👌 Омлет с помидорами, грибами и сыром, рецепты с фото

• Рецепты
• Новые 5

• Написать

• Вкусные котлетки из цукини всего за…
• Нежная «Мимоза» не подвела — я приго…
• Яркий пирог с персиками к летнему ча…
• Рисовый пилаф с кукурузой — потрясаю…

Яичница с помидорами и грибами рецепт

Начните утро с этого вкусного и питательного завтрака! Яйца — отличный источник белка, а помидоры и грибы считаются двумя из ваших 5-дневных рационов!

Об этом рецепте

Быстрый и легкий рецепт, который обеспечит вам хороший завтрак даже во время утренней суеты!

Состав

• 1 средний помидор, разрезанный пополам
• 6 шампиньонов

• 2 яйца от кур свободного выгула
• 4 десертные ложки полуобезжиренного молока
• Перец черный, по вкусу
• 1 чайная ложка растительного масла

• 1 ломтик цельнозернового тоста
• 1 чайная ложка нежирного спреда
• 1 маленький стакан несладкого апельсинового сока (125 мл.)

Метод

1. Разогрейте гриль до среднего, выстелив противень оловянной фольгой.
2. Поместите помидоры и грибы под решетку и осторожно обжарьте.
3. Затем начните приготовление омлета, смешав яйца, молоко и перец в кувшине, миске или кружке.
4. Нагрейте масло в небольшой кастрюле с антипригарным покрытием и, когда оно станет горячим, добавьте яичную смесь.На этом этапе начните поджаривать хлеб.
5. Непрерывно помешивайте яйцо, пока оно не будет взбито и приготовлено так, как вам нравится.
6. Когда все будет готово, разрезать вместе и добавить в тост чайную ложку пасты.

Что вам понадобится

Предложения по обслуживанию

Подавать с ломтиком тостов из непросеянной муки, нежирным спредом и стаканом апельсинового сока.

Рецепт флорентийских яиц | Allrecipes

Это блюдо из яиц, которое я часто готовлю и с которым я очень хорошо знаком. Думаю, я всю жизнь ел яйца, приготовленные таким образом! (Я обратил внимание тех, кто с подозрением относился к чесноку в яичнице!) Сегодня у меня не было моцареллы, поэтому заправил чеддер, и я всегда предпочитаю использовать в этом случае сливочное масло, а не оливковое. Я также предпочитаю нарезанные помидоры и сбоку, чем в яйцах, но в любом случае это хорошо.Это завтрак, который вы можете съесть и почувствовать, что вы сделали свое тело хорошо (в отличие от всегда и всегда вкусных и соблазнительных блинов, бельгийских вафель с клубникой и взбитыми сливками, кофейного пирога, печенья и колбасной подливки, французских тостов, пончиков и т. Д. страты, картофельные оладьи, булочки с корицей и т. д.)

Обожаю это блюдо. Сделано на ужин сегодня вечером. Мы любим грибы, пару небольших поправок, поэтому я нарезал 3 кубиками и добавил их вместе с луком, чтобы поджарить. Вместо моцареллы я использовал свежий сыр буратта, который похож на мягкую моцареллу, но имеет кремовую основу.Спасибо, что поделились этим замечательным блюдом.

Действительно хорошо. Следите за овощами — убедитесь, что они выделяют всю / большую часть влаги. Я сделал для 1 — просто нажал на сокращение порции, однако я оставил количество овощей таким же, чтобы они были действительно насыщены питательными веществами. Обязательно сделаю это снова!

Муженек сказал, что это лучшие яйца, которые я когда-либо делал. Ему плевать на лук или грибы, а у меня не было чеснока, поэтому я отказался от них и использовал 1/8 чайной ложки чесночного перца вместо соли.Казалось, много масла; Вместо этого я использовал спрей с антипригарным покрытием. У него под рукой был измельченный джек из чеддера, так что заменил его на мозереллу. Использовали 4 очень больших яйца минус один желток, и это дало больше, чем мы вдвоем могли съесть. Так хорошо, и это действительно выглядит модно!

Сделал вчера утром. В следующий раз я могу добавить еще помидоров. Я использовал смесь сыров моцарелла, романо, азиаго и пармезан. Это не только вкусно, но и красиво смотрится на подаче.

Какой вкусный завтрак, да и выглядит так красиво! Такой простой рецепт, чтобы добавить больше или меньше того, что вам нравится.

Это было просто вкусно. Единственное, что я сделал, это то, что я использовал миндальное молоко вместо обычного молока. У меня не было свежих помидоров, поэтому я использовал нарезанные кубиками помидоры Ханта. Я также пропустила шпинат, потому что у меня его просто не было. Но сделаю снова со шпинатом. Спасибо!!!!

Очень хорошо. Сделал пару изменений (знаю, знаю, так что рецепт не тот), но застрял довольно близко. Я оставил грибы, так как я не переношу грибов, и я использовал измельченную смесь итальянских сыров и удвоил сыр, но использовал только 3 яйца для нас двоих (6 яиц на две порции? Вау).

Мне он очень понравился как отличный отход от типичного яйца с грибами. Однако я должен сказать, что отсутствие нескольких ингредиентов, которые привели к сокращению калорийности, вовсе не делало этот рецепт неинтересным. У меня был только пармезан, поэтому я использовал его вместо моцареллы, и у меня также не было шпината, поэтому я использовал несколько свежих листьев базилика. Это было очень вкусно и того стоило!

Яичница с грибами и помидорами

Я хочу представить еще один рецепт «Гордона Рамзи».Я полагаю, он просто называет это « яичница-болтунья ». Я решил добавить « с грибами и помидорами », потому что они действительно играют определенную роль.

Я хочу вам кое-что сказать — я собрал этот рецепт вчера как хороший завтрак в День Благодарения, и, клянусь, это был лучший завтрак из яичницы, который я когда-либо ел в своей жизни. Это совсем несложно, но было что-то в том, как вкусы взаимодействовали друг с другом. А нежная сочность яиц — невероятная.И я не из тех, кто драматизирует.

По словам Гордона, есть, очевидно, «правильный» метод приготовления яичницы и все остальное. Я не собираюсь говорить вам, что то, как мы это делали все это время, неправильно, я просто собираюсь предложить, что после того, как я вчера улучшил свою игру, я больше не вернусь. Это так просто. Он утверждает, что по прибытии нового шеф-повара в один из его ресторанов он испытывает их, готовя яйца вот так. Они должны знать, что делают.

Состав

6 больших яиц
4 больших белых гриба
4 помидора на лозе
1 круглая буханка хлеба на закваске
Половина пучка зеленого лука
Соль
Перец
1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
1 столовая ложка Creme Fraiche (или сметаны)
1 / 4 палочки несоленого масла

Вопросы

Наблюдая за тем, как Гордон перебирает этот рецепт, я задал себе несколько вопросов. Я перечислю их ниже. У вас могут быть такие же.

1.Что делать, если я не могу найти те маленькие помидоры на лозе, которые использует Гордон? Могу я заменить их на что-нибудь другое?

Вот что случилось со мной. Я пытался найти несколько небольших (размером в полдоллара) помидоров, но не нашел ни одного. Я решил собрать на лозе несколько более крупных помидоров и разрезать их на четвертинки. Я беспокоился о том, как они будут готовить, но они были идеальными. Подробнее об этом ниже.

2. Гордон утверждает, что лучше всего использовать хлеб на закваске, потому что яичница не впитается в нее.У меня нет местной пекарни, где можно купить такой хлеб. Могу я заменить?

Да. Я купил круглый португальский хлеб, который был намного мягче, чем его аналог на закваске. Думаю, я предпочел мягкое жесткому. Он легче режет тарелку, и у меня не было проблем с мокротой. Думаю, это решение было удачным.

3. В рецепте Гордона он призывает использовать чеснок, а не лук. Опять же, я не могу получить свежий чеснок прямо сейчас. Как будет сравниваться зеленый лук?

Думаю, я собираюсь просто заменить лук-шалот зеленым луком во всех своих рецептах.Я люблю зеленый лук. В данном случае они были идеальными и очень вкусными.

4. Я думал, что нельзя жарить на сковороде на оливковом масле первого холодного отжима из-за низкой температуры дыма. Почему этот рецепт требует этого?

Грибы и помидоры приготовлены на медленном огне. Эта температура никогда не достигает точки дымления оливкового масла первого холодного отжима. В данном случае нам нужен вкус.

5. Что такое крем-фреш? Можно просто сметану?

В рецепте я использовала сметану.У меня не было возможности достать крем-фреш, и мне нужно было что-то использовать. Чтобы узнать больше по этой теме и кое-что узнать, ознакомьтесь с этим сообщением:

В чем разница между сметаной и крем-фреш?

Пошаговые инструкции

Я собираюсь охватить все шаги, необходимые для успешного выполнения этого рецепта. Я также дам комментарий, чтобы поделиться своим мнением о том, что происходит.

Грибы и помидоры

Оба этих ингредиента готовятся медленно на медленном огне.

ПРИМЕЧАНИЕ : Если вы хотите увеличить изображение любого примера изображения в этом сообщении, просто щелкните его правой кнопкой мыши и выберите «Открыть изображение в новой вкладке».

Прежде чем бросить их в кастрюлю, я нагрел около столовой ложки оливкового масла. Я также разделил помидоры на четвертинки и удалил стебли с грибов. После того, как все вычистили, я кладу ингредиенты в сковороду, чтобы они варились на медленном огне до конца приготовления. Я заправила щепоткой соли и щепоткой перца. Я бы сказал, что даю всему готовиться около 5 минут с одной стороны и еще 5 минут с другой.

Я уже давал ссылку на эту статью в предыдущем посте, но думаю, что стоит добавить ссылку еще раз. Обсуждается лучший способ чистки грибов.

Правильный способ чистки грибов

Нарезка и поджаривание хлеба

Как я уже упоминал выше, поскольку я не мог найти твердого хлеба, я выбрал мягкий. Вот фотография очень хорошего португальского хлеба:

Я нарезал два ломтика толщиной примерно три четверти дюйма каждый.

Когда я закончил с этим, я поместил их в тосты, чтобы они немного подрумянились.

Яичница и приготовление яиц

Очевидно, это самая важная часть сообщения. Здесь я попытаюсь описать метод приготовления яичницы-болтуньи, который я использовал.

Сначала я начал с 6 больших яиц.

Я разбил яйца и положил их в кастрюлю среднего размера на средний огонь. Так как этот рецепт рассчитан на двоих, я добавила четверть сливочного масла.На этом этапе важно добавить сливочное масло.

Цель приготовления этих сырых яиц — получить яичницу с бархатистой гладкостью. Этот метод — это не метод , когда все яйца разбиваются в миску и быстро перемешиваются вилкой. С помощью этого метода вы разбиваете яйца прямо в кастрюлю, а затем аккуратно перемешиваете их резиновым шпателем. Яйца без приправ (без соли) и масло тоже несоленое. Гордон утверждает, что слишком раннее добавление соли приведет к получению «водянистой» яичницы-болтуньи, чего мы не хотим.

Когда я начал перемешивать яйца лопаткой, масло начало таять.

Лучший способ избежать пригорания яиц и слишком сильного прилипания яиц к дну сковороды — это помешивать на огне около 30 секунд. , а затем снимите сковороду с огня. и продолжайте перемешивание еще 30 секунд. Продолжайте включать и выключать, пока яйца полностью не приготовятся.

В моем случае я выполнил эти инструкции, и яйца собрались хорошо.

На следующих нескольких фотографиях показано, как яйца превращаются в яичницу-болтунью, которую мы ищем.

Теперь, на этом этапе, даже после того, как мы снимем сковороду с огня, яйца продолжат готовиться. Это потому, что дно сковороды сохраняет тепло. Мы не хотим, чтобы это произошло, потому что они действительно закончили готовить. На фотографии выше вы видите их именно так, как они должны выглядеть.Чтобы добавить аромата и охладить яйца (прекратить готовку), я добавил одну столовую ложку сметаны.

Сразу после этого я приправила яйца солью и перцем. На этом этапе можно добавить соль, потому что яйца готовы.

Я перемешал эти ингредиенты, а затем добавил зеленый лук, который я ранее нарезал на корню.

Удалить грибы и помидоры с огня

Надеюсь, вы не забыли о грибах и помидорах.Они не были в жару слишком долго. А теперь пора взглянуть на них, чтобы узнать, готовы ли они сняться с огня.

Они выглядят идеально, поэтому я приступаю к нанесению покрытий.

Покрытие моей тарелки

Первое, что я сделал, готовя блюдо по этому рецепту, — положил по одному тосту на каждую тарелку. Затем я брызнула немного оливкового масла первого холодного отжима прямо на тост. Не много, просто морось, чтобы добавить аромата. После этого я посыпала тосты яйцами. Когда эта секция была готова, я положил по два помидора и две шляпки грибов на каждую тарелку и назвал ее готовой.

Финальное блюдо

Вот фото финального блюда.

Опять же, не могу сказать, насколько вкусным был этот рецепт. Я желаю, чтобы вы попробовали это и дайте мне знать, что вы думаете, через область комментариев ниже.

——

Если вам понравился сегодняшний пост и он оказался полезным, поделитесь им с другом. Кроме того, если вы хотите продолжить чтение и хотите, чтобы наши сообщения отправлялись прямо на ваш почтовый ящик, просто подпишитесь на нашу рассылку.Мы будем отправлять все сообщения прямо вам. Спасибо!

Яичница с грибами рецепт

Яичница с грибами — мое любимое блюдо на завтрак, это яичница-болтунья, смешанная с грибами и луком. Это один из самых простых рецептов завтрака, который можно приготовить дома. Кроме того, его можно есть с тостами, тортильей или даже с блинами.

Все мы знаем, что завтрак — очень важная еда для нашего здоровья. И нам нужно есть продукты с высоким содержанием белков и углеводов для получения энергии.В большинстве завтраков они обычно включают в пищу яичницу-болтунью. Но я хочу сделать свое блюдо немного более креативным, добавив грибы и лук. В этом посте я покажу вам рецепт, как приготовить вкусную яичницу с грибами.

Рецепт яичницы с грибами из ингредиентов

Чтобы приготовить яичницу с грибами, ингредиенты очень простые и легко готовятся.

Во-первых, вам понадобится полстакана нарезанного лука , чтобы придать яичницу-болтуну приятный вкус.Во-вторых, я использую оливковое масло первого холодного отжима или любое оливковое масло, которое я забыл добавить на картинку выше. Я люблю использовать оливковое масло при приготовлении омлета, потому что оно придает блюду приятный вкус. Не говоря уже о том, что он также очень полезен и питателен, что, как доказано, имеет много преимуществ для здоровья.

Кроме того, я использовал консервированные грибы , а не свежие грибы. Это удобнее и доступнее в супермаркете. В дополнение к этому я использую нарезанную петрушку в качестве гарнира для своего блюда.Конечно, для приготовления этого блюда вам понадобится яйцо . И на последок вам понадобится соли и черного перца для приправы при взбивании яйца.

Можно ли добавлять в это блюдо другие овощи?

В свою любимую яичницу-болтунью можно добавлять любые овощи. Можно добавить шпинат, помидоры или картофель. Однако я не рекомендую вам добавлять все эти овощи в одну сковороду. Это может подавить вашу яичницу-болтунью.

Я пробовала приготовить яичницу-болтунью с картофелем, и она на вкус очень вкусная.С другой стороны, я использую шпинат, когда готовлю омлет, но я никогда не пробовал приготовить яичницу-болтунью из этого ингредиента.

Инструкция по приготовлению омлета с грибами.

Приготовить это блюдо очень просто, и это займет всего 10 минут.

Сначала налейте в сковороду растительное масло. Когда он станет горячим, добавьте лук и перемешивайте его несколько минут или до светло-коричневого цвета. После этого добавить грибы и хорошо размешать. Дать настояться 5 минут или пока цвет не потемнеет.Одновременно взбейте яйцо и добавьте соль и черный перец. Позже положите в сковороду взбитое яйцо и хорошо перемешайте. Когда вы закончите, выключите огонь перед подачей на стол.

Рецепт простой, а ниже представлена ​​полная инструкция по приготовлению омлета с грибами и луком

Яичница с грибами рецепт

Полезная яичница с грибами, смешанная с луком и украшенная петрушкой.Это идеальный завтрак для любителей протеина.

Состав

• 2 яйца

• 1 стакан нарезанных консервированных грибов

• ½ стакана нарезанного лука

• Соль и черный перец для вкуса

• Петрушка для гарнира

• 2 столовые ложки оливкового масла

Банкноты

• Если у вас нет оливкового масла, вы можете использовать любое растительное масло, которое вам нравится.
• Вы можете добавить шпинат, если хотите, чтобы в яйцо было больше овощей. Однако я рекомендую добавить 3 яйца вместо 2.

Рецепты из яиц

Яйцо — один из основных ингредиентов вкусной еды.Если вы ищете омлет или другие подобные блюда из яиц, вот эти рецепты, которые вы можете попробовать приготовить на своей кухне.

Идеальная яичница Гордона Рамзи

Я люблю яйца на завтрак, но в будние дни у меня больше всего времени есть на пару быстрых омлетов. А вот выходные — это совсем другая история. Эти яйца отлично подходят, когда у вас есть больше времени или вы хотите сделать его немного особенным. Джо сделал их для меня, чтобы отпраздновать мой первый День матери; Мне даже нужно, чтобы они лежали в постели!

С тех пор мы приготовили их еще несколько раз, в том числе только в тот вечер на ужин.Мы никогда не пробовали дублировать рецепт яиц, мы просто делаем первую партию и держим ее в теплой духовке, пока готовим вторую партию. Или, в данном случае, я сфотографировал первую партию, пока он готовил свою.

Мы узнали об этом рецепте, наткнувшись на видео, на котором он его делал:

Мои яйца немного более приготовлены, чем его. Это отчасти потому, что в последнее время я не ем плохо приготовленные яйца, так как я беременна, а также потому, что именно так я предпочитаю свои яйца.Я вырос на том, что можно было бы назвать очень пережаренными яйцами. С годами я привык к более мягким яйцам, но по кулинарным стандартам они, вероятно, все еще пережарены. Я все еще думал, что мои были очень сливочными и восхитительными, особенно с добавлением крем-фреш в конце.

адаптировано из Гордона Рамзи

составляет 1 большую порцию (или достаточно для двух небольших порций)

1 большая столовая ложка несоленого сливочного масла

3 яйца

1/2 столовой ложки крем-фреш

1/2 столовой ложки нарезанного свежего чеснока

Толстый ломтик хрустящего хлеба на закваске

Оливковое масло

4-5 небольших помидоров, по возможности, помидоры черри тоже подойдут

2-4 плоских или кремовых грибов

соль и молотый черный перец

Нагрейте небольшую сковороду на среднем / медленном огне.Сбрызните оливковым маслом, примерно 1/2 столовой ложки или около того, и, когда он горячий, добавьте в сковороду грибы и помидоры. Посыпать солью и перцем. Пока вы делаете яйца, дайте овощам приготовиться, один или два раза встряхнув сковороду.

Поджарьте хлеб, отложите.

Разбейте яйца в небольшую кастрюлю, добавьте сливочное масло. Поставьте кастрюлю на средний огонь и сразу же начните перемешивать яйца вместе лопаткой. Как только яйца начнут собираться вместе, снимите кастрюлю с огня на 20-30 секунд, затем снова поставьте на огонь, но не прекращайте помешивать.Продолжайте убирать кастрюлю с огня и снова включать огонь, постоянно помешивая, пока яйца не приготовятся достаточно для вас. Ему они нравятся более кремовыми.

Чтобы остановить процесс приготовления, выключите огонь и добавьте крем-фреш. Приправить солью, перцем и добавить чеснок.

Перед подачей сбрызните тосты небольшим количеством оливкового масла (мы почти всегда забываем об этом шаге!) И выложите сверху яйца. Рядом с яйцами разложите грибы и помидоры.

Лучше всего, когда кто-то другой сделает это за вас и «даст вам в постели»!

Яичница с вялеными помидорами и грибами

3 сентября 2018 г. by Amber

Яичница с вялеными помидорами и грибами — быстрый и легкий вегетарианский завтрак, который каждый может приготовить в кратчайшие сроки.Яичная болтунья сделана из вяленых на солнце помидоров, грибов, зеленого лука, красного перца, вареного картофеля и покрыта сыром фета для вкусного и пикантного завтрака.

Подавайте яичницу-болтунью с вялеными помидорами с авокадо, чтобы получить дополнительные полезные жиры, и немного традиционного ферментированного безглютенового хлеба, заправленного настоящим цельным маслом.

Этот завтрак из яиц, грибов и помидоров идеально подходит для приготовления завтрака. Вы можете приготовить заранее, предварительно приготовив картофель и нарезав овощи, чтобы вы могли легко приготовить эту яичницу-болтунью в течение 5-10 минут до конца недели.

Я часто рекомендую отказаться от хлеба, чтобы начать свой день с нулевого количества рафинированных углеводов и вместо того, чтобы получать углеводы из картофеля и овощей, чтобы избежать скачков сахара в крови и дисбаланса.

Предварительно приготовьте несколько картофелин, чтобы они были у вас под рукой, чтобы приготовить этот восхитительный вегетарианский завтрак за считанные минуты, или готовьте порционно и ешьте этот хеш для завтрака на обед!

Картофель — отличный источник резистентных крахмалов для здоровья кишечника.

Перемешайте овощи, добавьте дополнительные специи, чтобы приготовить яичницу-болтунью различными способами.Идеи бесконечны, но этот рецепт — лучший. Наслаждаться!

Яичница с вялеными помидорами и грибами

1 вареный картофель, нарезанный кубиками

1/2 стакана грибов, нарезанный кубиками

3 вяленых помидора, мелко нарезанный

1/4 стакана нарезанного зеленого лука

1/3 стакана красного перец мелко нарезанный

3 столовые ложки измельченного сыра фета

3 яйца

1 столовая ложка масла

морская соль и треснувший перец по вкусу

* Растопить масло в зеленой земле сковороду на среднем огне.Добавьте нарезанный кубиками картофель, лук, грибы, репсовый перец и вяленые помидоры. Слегка приправьте солью и перцем, затем дайте всему обжариться в течение нескольких минут.

* Разбейте три яйца на сковороде, затем перемешайте все ингредиенты, постоянно помешивая, в течение 1-2 минут. Когда яйца приготовятся, выключите огонь и смешайте с покрошенным сыром фета.

Наслаждайтесь этой яичницей, грибами и помидорами на завтрак как есть или подавайте с половиной авокадо и ломтиком ферментированного безглютенового тоста с маслом.Этот овсяный льняной хлеб — восхитительный хлеб без глютена с высоким содержанием клетчатки, который очень легко приготовить.

Совет по питанию ~ Яйца — отличный источник жира и белка, который помогает стабилизировать уровень сахара в крови и обеспечивает чувство сытости, чтобы вы были заряжены энергией на весь день.

Яйца также являются отличным источником холина для поддержки гена PEMT и предотвращения ожирения печени.

Вот скрамбл на завтрак без картошки, который вам тоже может понравиться!

Яичница с вялеными помидорами

Яичница с вялеными помидорами, грибами, сыром фета, зеленым луком и красным перцем — лучший пикантный хеш для завтрака, который очень легко приготовить,

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 5 минут

Общее время 10 минут

Ингредиенты

1x2x3x

• 1 картофель, предварительно сваренный и нарезанный кубиками
• ½ стакана грибов
• 3 сушеных помидора
• ¼ стакана зеленого лука
• ⅓ стакана красного перца
• 3 столовые ложки феты
• 3 яйца
• 1 столовая ложка сливочного масла

Инструкции

• Нарезать кубиками картофель, грибы, красный перец, лук

• Растопить масло на сковороде на среднем огне.Добавьте потото, грибы, красный перец и зеленый лук. Обжарить 2 минуты.

• Добавьте 3 треснувших яйца. Варить еще 1-3 минуты, постоянно помешивая.

• Добавьте раскрошенную фету и приправьте солью и перцем по вкусу.

Ключевое слово яичница-болтунья, омлет для вегетарианского завтрака

Приготовьте идеальный рецепт яичницы-болтуньи Гордона Рамзи

На кухне можно приготовить много вещей, но яичница-болтунья должна быть одной из самых простых.Они являются частью типичного завтрака, и вы можете приготовить их в считанные минуты. Обычная яичница-болтунья кажется относительно простой, но все же есть некоторые ошибки, которые могут возникнуть в процессе. Вы можете переусердствовать с яйцами, приправить их или даже пережарить. К счастью, у нас есть советы профессиональных поваров, чтобы облегчить задачу.

Следующий рецепт от Гордона Рамзи, из него можно приготовить идеальную яичницу-болтунью. Вы будете наслаждаться ими в любое время дня.

Соберите следующие ингредиенты:

6 помидоров черри (на виноградной лозе)

2 больших гриба

хлеб на закваске

яйца

кремовый фреш

чеснок

соль и перец

масло сливочное

оливковое масло

Следуйте этим указаниям:

1.Сначала поставьте сковороду на слабый огонь и добавьте немного оливкового масла. Затем положите два больших гриба плоской стороной вниз вместе с шестью помидорами черри, которые все еще растут. Затем нарежьте толстый кусок хлеба на закваске и бросьте его в тостер. В идеале их можно готовить на слабом фоне, пока вы готовите яйца!

2. В другой кастрюле или кастрюле возьмите три яйца и расколите их прямо на сковороде. Не солите их на этом этапе! Добавьте одну-две столовые ложки сливочного масла и начните смешивать масло и яйца вместе с помощью лопатки на среднем или сильном огне, постоянно перемешивая ингредиенты вместе.

3. Как говорит Рамзи, относитесь к яйцам как к ризотто. Продолжайте работать с ними все время и не позволяйте им прилипать к поверхностям или краям. Как только яйца начнут густеть, снимите кастрюлю с огня и снова перемешайте. После этого снова поставьте на огонь и повторите этот процесс три-четыре раза.

4. Сделав это несколько раз, снимите кастрюлю с огня, добавьте половину столовой ложки крем-фреш и перемешайте.Добавьте немного соли и перца, а также немного мелко нарезанного чеснока. Сложите все ингредиенты, и яйца готовы!

5. Наконец, достаньте помидоры и грибы из другой кастрюли вместе с готовым тостом. Выложите их все на тарелку и аккуратно бросьте яйца на тосты!

Вы можете посмотреть это сами в этом видео: