Рецепты блюд с фото для пароварки: Рецепты в пароварке, 1 924 пошаговых рецепта — рецепты в пароварке рецепты с фото

0 Comments

Содержание

Рецепты для пароварки 🍲 как готовить в пароварке, быстрые и простые пошаговые рецепты с фото

Подробнее о пароварке

Приготовление пищи на пару заинтересует приверженцев здорового питания и людей, страдающих заболеваниями органов желудочно-кишечного тракта. И поможет им в этом такое изобретение техники, как пароварка.

Пароварка служит для приготовления пищи под воздействием пара. В пароварке блюдо имеет натуральный вкус и аромат, не содержит дополнительных жиров, отличается наличием максимального количества питательных элементов. Готовка на пару полезна не только людям, которые следят за своим здоровьем, но и предпочитают диетические блюда.

Рецепты для пароварки полезные и вкусные, имеются они во многих кухнях мира. Ведь приготовления разных блюд на пару известны очень давно. Например, блюда в пароварке на каждый день – это могут быть овощи на пару, которые после обработки паром сохраняют свои полезные свойства. Можно варить каши, такая еда получается более нежной, главное – соблюдать пропорции крупы и воды. Популярны рецепты блюд в пароварке восточной кухни. Невозможно представить, что манты, китайские пирожки, ханум, можно готовить как-то иначе. Такие вкусные блюда на пару в пароварке становятся не только мягкими, но еще и сочными, ведь они не разрываются, а сок, выделенный начинкой, остается внутри.

Рецепты на пару в пароварке очень разнообразны, особенно это касается мясных и рыбных блюд. Блюда для пароварки из мяса получаются более полезными, так как мясо не жарится, а соответственно, не образуются вредные вещества. Рыба – вообще диетическое блюдо, для похудения незаменимый продукт, ее можно готовить хоть каждый день.

Блюда на пароварке, приготовленные для детей, отличаются от вредной еды. Рецепты полезной и вкусной пищи для ребёнка – это творожные запеканки, приготовить которые не составит труда. Для детей в принципе хороша любая еда в пароварке, просто рецепты для пароварки с фото пошагового приготовления надо подбирать с учётом возраста ребёнка.

Поэтому готовим дома, используем блюда в пароварке рецепты с фото, и вам не придется думать, что готовить в пароварке, и искать раздел: готовим в пароварке рецепты на каждый день. И запомните: в пароварку можно класть любые продукты, ведь варка на пару – это самое полезное изобретение человечества. На нашем сайте вы всегда найдете ответ на вопрос: как готовить на пару в мультиварке, чтобы это было не только вкусно, но и полезно.

Рецепты блюд для пароварки филипс. Как готовить в пароварке

Блюда, приготовленные в пароварке – это максимум пользы от используемых продуктов, потому как приготовление на пару позволяет практически в полном объеме сохранять их полезные вещества (витамины, микроэлементы и макроэлементы). Рецепты приготовления таких кушаний отличаются также еще и тем, что нет необходимости использовать любого происхождения жиры (растительные, молочные, животные, например, смалец). Благодаря этому Вы можете избавить свою пищу от вредных канцерогенов, которые образуются при длительном нагревании масел.

Поскольку в рецептах приготовления блюд при помощи пароварки Вам не понадобятся жиры, то получаться они будут диетическими (низкокалорийными). Благодаря этому можно их потреблять во время диет, как для похудения, так и в лечебных целях. Хороши блюда из пароварки при таких заболеваниях, как гастрит, панкреатит, диабет.

Довольно часто родители покупают пароварку с целью готовить здоровую и полезную пищу для своих детей. Так, например, овощное пюре, приготовленное на пару, и паровые котлетки будут весьма полезны для детского организма! Хотя и взрослым бы не помешало готовить для себя такие блюда.

Еще одной важной опцией пароварки, а особенно для гурманов, является Flavour Booster+. Она позволяет насыщать блюда ароматными пряностями, используя для этого пар. Таким образом, специи равномерно распределяются по продуктам, а не остаются лишь на их поверхности. Вкус благодаря этому получается более насыщенным и ярким, да и аромат блюда, приготовленного с использованием Flavour Booster+, будет более выраженным.

Преимущества блюд из пароварки очевидны, но что же именно с ее помощью можно приготовить?! Итак, могут быть это и первые, и вторые блюда, и гарниры. Пароварка сможет приготовить овощи, грибы, крупы, мясо, рыбу. В общем, это все те продукты, которые мы привыкли готовить каждый день. Таким образом, завтрак, обед и ужин, можно запросто приготовить при помощи пароварки. К тому же, это кухонное устройство может не только готовить пищу, но и подогревать ее. При этом Вы опять же избегаете необходимости использования совершенно ненужных Вам жиров!

Очевидно, что пароварка – это весьма полезное устройство в домашних условиях, которое без лишних усилий поможет Вам накормить всю семью вкусной и здоровой пищей. Рецептов же приготовления блюд с ее помощью существует довольно много, а потому меню Ваше может быть достаточно разнообразным. Что касается рецептов приведенных на нашем сайте, то они помимо подробнейших инструкций по приготовлению того или иного блюда еще содержат и пошаговые фото, которые станут дополнительной подсказкой в процессе готовки. Потому даже новичок в вопросах приготовления еды, легко и быстро справится с задачей создания блюд при помощи пароварки.

Все больше помощниц появляется на кухнях у современных хозяек. Одна из них – пароварка. Совсем не значит, что блюда с ее помощью получаются полезными, но невкусными. Зная, что можно приготовить в пароварке, получится составить вполне полноценное и разнообразное меню для своей семьи.

Приготовление на пару позволяет сохранить максимальное количество полезных свойств продуктов. К примеру, если во время варки теряется минимум 25% необходимых организму составляющих, то при приготовлении на пару этот показатель снижается до 1-2%.


Использовать пароварку очень удобно. Достаточно с самого утра загрузить в нее необходимые продукты и установить таймер. Тогда к приходу с работу дома будет ждать готовый ужин. Кроме того прибор позволяет сэкономить. Во время приготовления если и используется масло или жир, то в минимальном количестве. Большинство современных моделей имеют несколько уровней, что позволяет готовить сразу несколько блюд.

Если необходимо диетическое питание, без такой помощницы не обойтись. А учитывая, что в последние годы вести правильный образ жизни становится все более популярным, покупку не помешает сделать любой семье.

Недостатки у пароварки найти сложно. Главный, пожалуй, в том, что пища первое время будет казаться пресноватой, да и зажаренную корочку не добьешься. Но привычка – это дело времени. Не все продукты можно приготовить с ее помощью. Например, грибы (те, которые требуют длительного вымачивания и обработки), макароны, бобовые. Но для этого подойдут и кастрюли.

Остается подобрать хорошие рецепты и можно присоединяться к числу заботящихся о своем здоровье и долголетии.

В пароварке можно готовить практически все виды круп. Главное, чтобы для этого была специальная чаша. Хотя можно использовать емкости для микроволновки или мультиварки.


Очень вкусно получается:

  • . 6 ложек крупы промыть, пока вода не станет прозрачной, залить 300 мл кипятка, выложить в чашу пароварки, перемешать, готовить около 45 минут. Далее можно добавить соль или сахар, немного молока, масло и другие компоненты. Рис в этом плане универсален;
  • пшено. Крупу несколько раз промыть, пока вода не станет прозрачной. Выложить в подготовленную емкость, заполнив ее не более чем на треть. Налить воду или молоко. Чтобы блюдо получилось рассыпчатым, жидкости должно быть столько, чтобы она возвышалась на такую же высоту сверху, как и занимает крупа. Желающим сварить более вязкую кашу следует добавить ее чуть больше. Далее по желанию к крупе добавить тыкву, сухофрукты, соль или сахар. Пароварку включить на 30-45 мин в зависимости от объема чаши;
  • овсянка. Стакан хлопьев залить стаканом воды и стаканом молока, готовить полчаса. Спустя это время влить в кашу еще один стакан молока, добавить соль или сахар по вкусу, готовить еще 5 минут. По желанию можно при подаче посыпать изюмом или добавить размягченные сухофрукты;
  • гречка. Крупу промыть, удалить мусор, залить водой в пропорциях 1:1, включить прибор на 40 минут. Приготовленную на пару гречку можно подать с маслом, сахаром, молоком, грибами, тефтельками или рыбой.
  • манка. Приготовить любимую всеми с детства кашу не так уж и просто, но только не в пароварке. Здесь она точно не подгорит, будет иметь необходимую консистенцию и получится без комочков. На 5 ложек манки необходимо взять 50 мл молока и 150 мл воды, соль и сахар добавляются по вкусу. Готовить крупу надо полчаса.

В пароварке можно готовить и другие крупы, но эти более всего популярны. Еще более вкусными и полезными получатся готовые блюда, если добавить в них свежие или сушеные овощи и фрукты, ягоды или цукаты.

Хозяйке на заметку. Бобовые в пароварке не готовят. Но если фасоль, горошек, кукуруза были собраны молодыми и требуют минимальной термообработки, их можно добавить к крупе.

Приготовленные в пароварке фрукты усваиваются замечательно. Их можно давать и маленьким детям, и лицам, имеющим серьезные проблемы с пищеварением. Они немного похожи по вкусу на запеченные, но пользы в них намного больше.


Чаще всего на пару готовят:

  • . Нарезать половинками или четвертинками, выложить на поддон, готовить 20-30 минут в зависимости от размера. Подходят любые сорта, но чем сочнее будет плод, тем вкуснее в результате получится десерт;
  • груши. Разрезать на четвертинки или более мелкие дольки, готовить 30-40 минут;
  • бананы. Можно готовить и в кожуре, и без нее. В первом варианте разрезать банан пополам и готовить 15-20 минут. Перед употреблением шкурку снять. Дольками нарезается фрукт, который будет измельчаться в пюре. В этом случае достаточно 5-7 минут для приготовления.

Совет. Попробуйте заправить подготовленные к готовке фрукты корицей, ванильным сахаром, медом или другими пищевыми добавками.

Рецепты для пароварки с овощами

Приготовленные на пару овощи так же, как и фрукты, дают детям и страдающим от болезней желудочно-кишечного тракта. Для худеющих же они и вовсе незаменимы. Им даже картошку в умеренных количествах в таком виде кушать разрешается.


Чаще всего в пароварке готовят:

  • картофель. Дольки смазать солью, специями по вкусу, выложить на решетку, включить пароварку на 25-30 минут. Перед подачей добавить сливочное масло и посыпать любимой зеленью;
  • тыкву. Плод очистить от кожицы и семян, нарезать плоскими кубиками, посолить или посыпать сахаром, выложить на решетку и готовить около 20 минут. Затем откинуть на дуршлаг, чтобы стекла ненужная жидкость. Подавать, выложив горкой и полив растопленным сливочным маслом;
  • брокколи. Капусту разобрать на цветочки. Выложить на поддон пароварки и готовить 10 минут. При подаче посыпать измельченным чесноком или перцем чили, заправить соевым соусом или оливковым маслом;
  • кабачки и баклажаны. Эти овощи в пароварке чаще всего готовят фаршированными. Можно нарезать «бочонками» или «лодочками», вынув ложкой серединку, заполнить мясным фаршем или готовым рисом, перемешанным с овощами. Готовить до мягкости шкурки. Затем посыпать тертым сыром и включить пароварку еще на несколько минут.

Совет. Вкус овощей в пароварке отлично добавляет свежая или сушеная зелень.

Есть блюда, которые нужно обязательно приготовить каждому владельцу пароварки.


Одним из самых популярных классических рецептов является

Омлет

Нужно смешать 5 яиц и стакан молока, добавить ½ ч.л. соли. Смесь взбить венчиком, вылить в чашу и готовить 20 минут. К основным составляющим можно добавить свежие или замороженные овощи, зелень, кусочки колбасы или вареного мяса.

На втором месте по частоте приготовления в пароварке стоит

Запеканка

Очень вкусной получается творожная. На стакан творога берется ст.ложка сметаны, яйцо, 1 ч.л. манки. При желании можно добавить по щепотке корицы и ванилина, сахар по вкусу.

Все ингредиенты смешать, выложить в чашу, разровнять. Готовить полчаса, Потом открыть крышку и оставить запеканку еще на 7-10 минут настояться. Так она не будет водянистой.

Можно приготовить в пароварке и

Суп

Первое блюдо получается не слишком жидким, но очень наваристым и сытным, даже если для приготовления будут использоваться только овощи. Время приготовления зависит от ингредиентов.

Проще брать готовый мясной бульон, добавлять в него овощи (картофель, морковь, капусту) и крупу. Тогда время будет составлять около 30-40 минут.

Можно отварить овощи в пароварке до полуготовности и добавить фрикадельки. С этого момента следует засечь 25-30 минут.

Перед подачей суп не помешает посыпать зеленью, заправить сметаной или маслом.

Кукуруза на пару

А вот чтобы приготовить на пару кукурузу, чаша не понадобится. Молодые початки посыпать солью и специями, смазать растопленным сливочным маслом или сбрызнуть лимонным соком, завернуть в фольгу. Выложить на поддон пароварки и готовить 2 часа на средней мощности.

Еда, приготовленная на пару, вкусна и полезна. Она сохраняет натуральный цвет и вкус продуктов без потери витаминов и микроэлементов, а мясо, рыба и овощи не теряют влагу и получаются сочными. Кроме того, блюда, приготовленные на пару, считаются низкокалорийными, поскольку они не жарятся в масле. Если кто-то из вашей семьи вынужден соблюдать диету по медицинским показаниям или для похудения, готовьте еду на пару, и тогда никому и в голову не придет, что его в чем-то ограничили. Это же так вкусно!

Варить или готовить на пару

Приготовленная на пару, полезнее, чем вареная, тушеная или запеченная в духовке. Дело в том, что при обработке паром температура не поднимается выше 100 °С, поэтому полезные вещества полностью сохраняются в продуктах. При варке многие водорастворимые витамины переходят в бульон и быстрее разрушаются. Кроме того, в процессе варки и тушения овощи и мясо теряют свой естественный цвет и становятся более бледными. Существует мнение, что паровые блюда безвкусные, если не приправлены специями. Но это не так, и вы можете в этом убедиться. Дело в том, что натуральные продукты, приготовленные на пару, имеют множество разнообразных оттенков вкуса, при этом можно использовать и пряности, которые придают блюдам насыщенность и пикантность. Однако специй вам понадобится гораздо меньше, чем для приготовления тушеных и вареных блюд. Через некоторое время вы и ваши близкие настолько привыкнете к паровой еде, что все остальное будет казаться невкусным.

Что лучше всего готовить на пару

На пару можно готовить любые блюда — мясо, рыбу, морепродукты, овощи, омлеты, запеканки, изделия из теста, крупы и даже десерты. Готовить на пару не только полезно, но также очень удобно и практично. К примеру, омлет и каша никогда не подгорят в пароварке, поэтому за ними не нужно следить, суп не перекипит. Жидкие блюда обычно готовят на пару в специальных чашах, при этом они готовятся обычным способом, только не за счет кипения, а благодаря воздействию пара.

Что не стоит варить на пару? Макароны в пароварке развариваются и слипаются, а бобовые остаются сырыми. Но даже если вы предварительно замочите горох или фасоль и, набравшись терпения и подливая воду, будете ждать 3 часа, пока они сварятся, вас ожидает разочарование. Вкус бобовых, сваренных обычным образом, ничем не отличается от блюда, приготовленного в пароварке, в том числе и с точки зрения пользы. Однозначно не стоит варить на пару грибы и субпродукты, поскольку они требуют предварительной варки в течение длительного времени.

Готовим блюда на пару с кухонной техникой

Самое простое приспособление для варки на пару — механическая пароварка, представляющая собой специальную вставку на ножках или паровую корзину, которая помещается в кастрюлю, наполненную водой. Сверху выкладываются продукты, кастрюля закрывается крышкой и ставится на огонь. Вода в кастрюле кипит, испаряется, и на этом пару готовится еда. Когда-то вместо пароварки хозяйки приспосабливали дуршлаг или сито, но сейчас мы готовим еду на пару с помощью специальных приспособлений, которые облегчают работу на кухне и экономят время.

Как готовить в пароварке? Все очень просто. В основании этого кухонного прибора расположена емкость, в которую заливается вода, а затем доводится до кипения с помощью нагревательного элемента, как в электрочайнике. Сверху устанавливаются одна или несколько паровых корзин, в которые поступает пар, а весь конденсат стекает в специальный поддон. Современные пароварки работают от электросети, поэтому можно готовить в них несколько блюд одновременно без постоянного контроля и присутствия на кухне.

Не все знают, как готовить на пару в мультиварке, но это еще проще, чем использование пароварки. Несмотря на отсутствие многоэтажной конструкции, еда готовится очень быстро, получается вкусной и ароматной. В мультиварке также можно готовить два одновременно — одно обычным способом в чаше и второе — на пару.

Функции приготовления еды на пару имеются также в некоторых моделях микроволновок и аэрогрилей. Выбирайте то, что вам подходит больше!

Используйте только свежие качественные продукты, которые перед тепловой обработкой должны быть хорошо вымыты и при необходимости почищены. Нарезайте продукты большими или средними кусками, поскольку маленькие кусочки приготовятся очень быстро и превратятся в кашу. Овощи или ломтики мяса должны быть одинакового размера, чтобы блюдо готовилось равномерно. Также не укладывайте куски в несколько слоев — чем больше продуктов в пароварке, тем больше понадобится времени для приготовления блюда. Между кусочками оставляйте небольшие зазоры для свободной циркуляции воздуха.

Пароварка должна быть плотно прикрыта крышкой. Если в ней имеется хотя бы небольшая щель, время варки увеличится. Также следите, чтобы вода не выкипала, и при необходимости подливайте ее. Крупу перед приготовлением обдайте кипятком, а морепродукты накройте фольгой, чтобы они получились особенно нежными.

Если вы готовите одновременно несколько продуктов, на нижний ярус пароварки выложите мясо или свеклу, чтобы им достался самый жаркий пар, а верхние ярусы оставьте для рыбы и других овощей. Свеклу лучше готовить внизу еще и потому, что она нередко дает сок, который может окрасить находящуюся под ней еду. Кстати, рассчитывая время варки, имейте в виду, что для каждого яруса, расположенного выше, следует прибавлять 5 минут, ведь пар, проходя через нижние ярусы, немного остывает.

Сколько времени готовить в пароварке

Все требуют разного времени варки, и при этом многое зависит от мощности кухонной техники и размеров продукта. Время варки обычно указывается в инструкции. Корнеплоды варятся примерно 30 минут, некрахмалистые овощи — 15–20 минут, зеленые овощи — 3 минуты. Тонко порезанные кусочки мяса готовятся около 1,5 часов, мясные котлеты, тефтели, зразы и другие блюда из фарша — 60 минут, а куриные биточки доходят до готовности в течение получаса. Быстро готовятся курица, индейка и кролик — около 45–50 минут. Крупы обычно варятся 25–30 минут. Рыба готовится на пару быстрее мяса, и через 10–15 минут она уже порадует вас своим нежным вкусом и ароматом. Однако некоторые сорта рыбы готовятся дольше — к примеру, сом или щука.

Готовим рыбу дома на пару

Возьмите филе форели, горбуши, семги и любой другой рыбы, которая вам нравится, сбрызните рыбу лимонным соком и оливковым маслом, натрите любыми специями, солью, черным перцем и травами для рыбы и оставьте на 15 минут. Рыба, пропитавшись ароматом специй и сушеных трав, получится ароматной и пикантной. Можно слегка замариновать ее в соусе из лимонного и апельсинового сока, соевого соуса, сухого вина или пива.

Выложите рыбные стейки в пароварку или мультиварку на листья салата, сверху разместите кольца лука, кружочки помидора или болгарского перца, украсьте все это великолепие зеленью и лимонными дольками. Можно посыпать блюдо тертым сыром, а потом включить режим пароварки на 10–15 минут. При этом некоторые хозяйки в воду для приготовления на пару добавляют специи, немного винного уксуса или сухого вина. Подавайте паровую рыбу с лимоном, зеленью, овощами, рисом или картофельным пюре.

Как готовить на пару мясо

Промойте куриную грудку, дайте ей обсохнуть и сделайте в мякоти небольшие надрезы. Нарежьте чеснок тонкими пластинами, нашпигуйте мясо, налейте в чашу мультиварки два стакана воды и варите грудку 35–40 минут. Точно так же можно готовить говядину, только ее следует предварительно замариновать в вине или соленой воде в течение 2–4 часов. На стакан воды требуется 2 ч. л. соли. После того, как мясо замаринуется, обсыпьте его специями и травами и готовьте на пару в течение 40 минут. Некоторые хозяйки говорят, что если за 2 часа до приготовления натереть кусок говядины сухой горчицей, она получится очень мягкой и нежной. Имейте в виду, что блюдо будет достаточно острым, поэтому для детской кухни такие кулинарные приемы не подходят. Мясо нарежьте кусочками и подавайте с любыми соусами и гарнирами.

Овощи на пару под соусом

Подготовьте разобранную на соцветия цветную капусту или брокколи, нарезанный кубиками кабачок, кольца болгарского перца и лука. При желании сюда можно добавить любые овощи — тыкву, картофель, морковь. Пока овощи варятся в пароварке, приготовьте легкий соус из стакана нежирного йогурта, 2 ст. л. меда и 1 ч. л. горчицы. Добавьте в заправку любые свежие и сушеные травы, пряности, соль, перец и один измельченный зубчик чеснока. Полейте овощи перед подачей на стол и наслаждайтесь их аристократичным вкусом.

Паровые овощи, мясо и рыбу едят с зеленью, сметаной, тертым сыром, сливочным или оливковым маслом, сливками или соусом. Блюда, приготовленные на пару, прекрасно сочетаются с любыми приправами, дополняя свой изысканный вкус новыми оттенками. Будьте разборчивыми гурманами и кормите свою семью вкусно, полезно и стильно!

Диетические блюда на пару в пароварке помогут вам избавиться от лишнего веса легко и со вкусом. Ознакомьтесь с подборкой простых пошаговых рецептов.

Правильное питание при похудении – залог успеха, поэтому необходимо тщательно следить за тем, что ешь. Диетические блюда на пару полезны, так как при их приготовлении не применяется большое количество жиров. Продукты при такой термической обработке сохраняют все микроэлементы и витамины. Если пароварка у вас отсутствует, замените ее несложной конструкцией, которая состоит из эмалированного дуршлага и кастрюли с крышкой подходящих размеров.

Рецепты блюд для правильного питания и похудения

Если вы задумались, как похудеть, начиная составлять меню, усвойте такое правило: не следует употреблять слишком много специй. Горчица, базилик, соль, укроп, черный перец и чеснок разжигают аппетит. Не все диетические блюда на пару имеют точные рецепты приготовления – на практике модели пароварок отличаются конструктивными особенностями, поэтому рецепт нужно адаптировать под возможности имеющегося кухонного агрегата.

Диетические мясные блюда

Обед – важнейшая трапеза. Мясо в данном случае будет уместным. Попробуйте поэкспериментировать с курицей, тефтелями и т.д. Если вы хотите приготовить диетическое блюдо на пару, воспользуйтесь рецептом отбивных, размещенным ниже. Сделать его вы сможете за полчаса. Предварительно мясо необходимо хорошо замариновать. Готовый продукт имеет калорийность 228.55 ккал, а пароварка сохраняет все полезные вещества.

Отбивные на пару

Ингредиенты:

  • приправы и специи;
  • соевый соус – 150 мл;
  • чеснок – два зубка;
  • свинина — 300 г;
  • сыр твердый – 100 г;
  • лук – 1 штука;
  • помидор и паприка – по 1 штуке.

Рецепт приготовления

  1. В глубокую посуду нарезаем лук, рубим чеснок и добавляем специи. Размешиваем все, слегка разминаем, чтобы появилась жидкость.
  2. Мясо нарезаем на стейки, толщина их не должна превышать 5 мм. Не отбивая, укладываем мясные пласты поверх чеснока и лука.
  3. Заливаем блюдо соевым соусом, перемешиваем содержимое емкости, накрываем ее пленкой, убираем на 2 часа в холодильник.
  4. Помещаем ломти мяса в пароварку на нижний уровень. Каждый стейк покрываем несколькими брусочками болгарского перца и добавляем кружочек помидора. Посыпаем отбивные тертым сыром. Готовим 20-30 минут.

Вкусные блюда из овощей в пароварке

Диетическая кухня включает и вторые блюда, которые могут быть простыми, полезными, но при этом сочными и нежными. Отличный пример рецепта диетического блюда на пару – овощное рагу с помидорами, сладким перцем, баклажанами. Его энергетическая ценность 57,3 ккал. Вы можете приготовить таким же способом капусту или свеклу, пошаговые инструкции создания этих блюд вы найдете ниже. Эти два рецепта малокалорийны: их энергетическая ценность составляет 21 и 40 ккал.

Овощное рагу на пару

Ингредиенты:

  • чеснок – 2 зубчика;
  • помидоры – 2 штуки;
  • баклажан – 1 штука;
  • сладкий перец – три стручка;
  • картофель – 4 клубня;
  • укроп или петрушка;
  • базилик;
  • соль;
  • растительное масло.

Рецепт приготовления:

  1. Нарезаем овощи: помидоры баклажаны и картофель – кубиками, чеснок – маленькими кусочками, перец – полукольцами.
  2. Заливаем воду в резервуар пароварки.
  3. Закладываем ингредиенты слоями: вниз – картошку, далее – баклажаны, после них – слой перца, потом чеснок и наконец – помидоры.
  4. Устанавливаем чашу в основание пароварки, накрываем крышкой.
  5. Включаем таймер на 25 минут.
  6. Готовый овощной кулинарный изыск подсаливаем, сбрызгиваем сверху маслом.
  7. Раскладываем рагу по тарелкам, украшаем зеленью.
Капуста на пару

Ингредиенты:

  • кочан капусты;
  • сахар;
  • перец;
  • соль;
  • тмин;
  • уксус;
  • болгарский перец.
  1. Обмываем кочан, убираем верхние листочки, мелко шинкуем.
  2. В небольшой кастрюле смешиваем сахар, перец, соль, тмин, воду и уксус. Кипятим около 4 минут, снимаем с огня.
  3. Нарезаем кусочками болгарский перец, помещаем в пароварку вместе с подготовленной ранее капустой. Доводим блюдо до готовности.
Свекла, приготовленная в пароварке

Ингредиенты:

  • свекла;
  • специи.

Для приготовления свеклы в пароварке следуйте такому рецепту:

  1. Наливаем в пароварку воду.
  2. Моем свеклу под проточной водой, срезаем «хвосты» и торчащие верхушки.
  3. Выкладываем овощ в чашу пароварки. Готовим. Время процесса зависит от сорта овощей.

Рецепты из творога

Составляя диетическое меню на каждый день, внесите разнообразие в свой рацион, добавив в него блюда из творога. Самым известным творожным рецептом является запеканка. Подобные диетические блюда на пару позволяют быстро сбросить лишние килограммы. Хотя его энергетическая ценность составляет 144,9 калорий, благодаря высокому количеству белков, таким сытным завтраком вы подкрепитесь надолго.

Запеканка на пару

Ингредиенты:

  • яблоко – 1 штука;
  • сахар – 2 столовые ложки;
  • манка – 1,5 столовые ложки;
  • яйцо – 1 штука;
  • молоко – 4 столовые ложки;
  • творог — 250 г.

Приготовление:

  1. Взбиваем при помощи блендера творог и молоко.
  2. Отдельно проводим аналогичное действие с сахаром и яйцом.
  3. Творожную массу смешиваем со взбитым яйцом, добавляем манку.
  4. Ждем около 30 минут, манка должна разбухнуть.
  5. Добавляем натертое яблоко.
  6. Всё перемешиваем.
  7. Смазываем посуду сливочным маслом. Заполняем ее творожной массой. Отправляем в пароварку на 30 минут.
  8. Творожная запеканка полностью готова.

Низкокалорийные блюда из грибов

Рецепты для похудения могут включать совершенно разные продукты. Грибы не являются исключением. При правильном приготовлении этот продукт считается диетическим. Эффективные диеты не запрещают включать в рацион грибы на пару. Попробуйте приготовить на ужин такое блюдо, которое принято подавать в качестве основного. Рецепт рассчитан на 2 порции по 246 кал.

Грибы на пару

Ингредиенты:

  • грибы;
  • масло;
  • молоко;
  • паприка;
  • зеленый горошек.

Приготовление:

  1. Моем грибы под проточной водой, помещаем в пароварку.
  2. Сверху добавляем масло, молоко и паприку.
  3. Закрываем крышку. Устанавливаем таймер на 15 – 20 мин.
  4. По завершению прошлого этапа открываем крышку, добавляем зелёный горошек.
  5. Устанавливаем таймер на 5 мин.
  6. Всё перемешиваем. Добавляем перец и соль по вкусу. Готово.

Блюда из рыбы

Какую бы диету вы не выбрали, блюда на основе рыбы нужно употреблять как минимум каждые 7 дней. Это следует учитывать при составлении меню на неделю. Описанное ниже диетическое блюдо на пару подойдет как для обеда, так и для ужина. Например, приготовьте морского окуня по такому рецепту. Употреблять рыбу, приготовленную на пару, медики рекомендуют, если страдает поджелудочная железа. Если вы задаетесь вопросом, как сбросить лишний вес – это простое домашнее кулинарное решение может вам помочь, ведь калорийность такой рыбы составляет всего 107,43 ккал.

Окунь на пару

Ингредиенты:

  • окунь;
  • специи;
  • Лимонный сок.
  1. Очищаем, а после промываем рыбу.
  2. Выкладываем на фольгу. Посыпаем специями и солью. Сбрызгиваем лимонным соком.
  3. Оборачиваем окуня фольгой. Готовим при помощи скороварки – режим «Каша».
  4. Готовое блюдо подойдет как закуска к любому гарниру.

Каши

Самое известное диетическое блюдо на пару – это овсянка. Ниже приводится рецепт приготовления с помощью пароварки. Калорийность продукта – 88 ккал. Блюдо идеально подойдет как для завтрака, так и для обеда. Отличным дополнением для каши станут сухофрукты или орехи, добавленные по вкусу. Такая овсянка получится вкусной и питательной. Попробуйте приготовить ее по рецепту ниже.

Овсянка в пароварке

Ингредиенты:

  • овсянка;
  • молоко;
  • сухофрукты, орехи.

Приготовление:

  1. В чашу кладем овсяные хлопья, зерна кукурузы и заливаем водой.
  2. Добавляем 1 стакан молока, перемешиваем.
  3. Помещаем чашу в пароварку. Устанавливаем время на 30 минут.
  4. По окончании срока доливаем 1 стакан молока. Перемешиваем содержимое емкости и готовим кашу ещё 5 минут.
  5. Готовое блюдо посыпаем изюмом, курагой, яблоками либо орехами.

Рецепты диетических блюд для детей в пароварке

Здоровье ребенка – главное условие для его гармоничного развития, и поэтому правильное питание для каждой мамы должно стать основой приготовления блюд. Готовить в пароварке ребенок может с мамой или даже самостоятельно, что станет отличным подспорьем на пути к здоровому питанию. Предложите своим детям приготовить вместе с вами котлеты с говядиной, что-нибудь из кабачков или тыквы. Такими блюдами будут сыты не только дети, но и вся семья.

Котлеты из говядины

Похудеть в домашних условиях возможно, даже употребляя мясные блюда, если готовить их особым образом. Котлеты на пару получаются невероятно нежными. Диетическая кулинария требует максимального снижения употребление масла, но не волнуйтесь, здесь его всего 2 ложки. Если у вас страдает печень, говяжьи котлеты могут стать отличной основой для правильного питания. Калорийность продукта – 260 ккал.

Котлеты на пару

Ингредиенты:

  • сырое мясо говядины – 200 г;
  • молоко;
  • репчатый лук;
  • овсяные хлопья;
  • чеснок – 3 зубка;
  • масло оливковое;
  • перец молотый;
  • поваренная соль.

Приготовление:

  1. Высыпаем овсяные хлопья в чашу.
  2. Разогреваем воду с помощью чайника, заливаем хлопья кипятком.
  3. Крышкой прикрываем чашу. Оставляем хлопья распариваться.
  4. Промываем сырую говядину, освобождаем от жил. Режем небольшими кусками, делаем фарш.
  5. Очищаем лук, моем под холодной водой, отправляем в мясорубку.
  6. Очищаем чеснок. Измельчаем.
  7. Фарш в отдельной посуде соединяем с чесноком и луком.
  8. Овсяные хлопья должны уже разбухнуть, остыть и размягчиться. Сливаем излишки воды, помещаем хлопья в емкость с фаршем.
  9. Подогреваем молоко, добавляем к прочим компонентам. Слегка поливаем хлопья маслом, приправляем солью и молотым перцем. Хорошо размешиваем ингредиенты.
  10. Лепим котлеты, выкладываем в посуду, накрываем. 25 мин ожидаем готовности.
  11. Достаем котлеты. К столу подаем их горячими, с гарниром.

Что приготовить из кабачков

Кабачковый вкус отлично сочетается с сыром. Объединить эти два продукта поможет легкий рецепт. Перед приготовлением блюда взгляните на его фото. Это выглядит невероятно аппетитно, хотя калорийность таких кабачков очень низкая – всего 24 ккал. Приготовьте их, когда совсем мало времени, и хочется удивить родных. Вкус блюда получается необычайно нежным, а аромат сразу же возбудит аппетит.

Паровые кабачки под сыром

Ингредиенты:

  • один средний кабачок;
  • 100-150 г твердого сыра;
  • соль и специи.

Приготовление:

  1. Снимаем кожуру с кабачка, нарезаем тонкими кружочками.
  2. В чашу пароварки наливаем 2 стакана воды. Устанавливаем ее для варки.
  3. Складываем в чашу порезанный кабачок.
  4. Посыпаем блюдо специями, перцем и солью.
  5. Притрушиваем сверху тертым сыром.
  6. Включаем пароварку. Готовим блюдо 20 минут.
  7. Готово. В качестве гарнира подойдет яичница или макароны.

Это очень полезный продукт при похудении, в нем много витаминов и микроэлементов. Сколько раз вы готовили ребенку тыкву, а он отказывался? Попробуйте порадовать чадо новым тыквенным шедевром. Просматривая рецепты для пароварки, нельзя пройти мимо тыквенной запеканки с сыром. Калорийность продукта – 28 ккал, так что поправиться от такой еды вам не удастся.

Ингредиенты:

  • тыква;
  • яйца;
  • молоко;
  • специи.

Приготовление:

  1. Очищаем тыкву от кожицы, измельчаем на терке.
  2. Ожидаем 15 минут. Отжимаем излишки жидкости.
  3. Очищаем лук, мелко рубим.
  4. Ставим разогреваться пароварку. Обжариваем лук, пока не появится золотистый оттенок.
  5. Измельчаем сыр на терке (50 г).
  6. Вбиваем яйца в миску, вливаем молоко, тщательно взбиваем эту смесь.
  7. Добавляем немного мускатного ореха.
  8. Соединяем тертую тыкву с обжаренным луком, яичной смесью, тертым сыром.
  9. Добавляем соль и перец.
  10. Выкладываем блюдо в формочки. Готовим в пароварке полчаса.

Как готовить пищу на пару без пароварки

Диетпитание становится все более распространенным. Пища на пару является неотъемлемой частью такого рациона, однако электронная пароварка есть не у каждой хозяйки. Чтобы ее заменить:

  • Кастрюлю необходимого размера покройте марлей, которая должна иметь несколько слоев.
  • Надежно закрепите концы марли и спрячьте ее внутри кастрюли.
  • Накройте емкость крышкой подходящего диаметра.

При отсутствии марли, используйте две кастрюли разного диаметра. Так можете готовить рыбу, овощи (например, морковь) или котлеты:

  • Выложите их в кастрюлю маленького диаметра, залейте водой.
  • В большой кастрюле предварительно закипятите воду, вверху поместите меньшую емкость.
  • Все накройте крышкой и готовьте выбранное блюдо.

Видеорецепты диетической еды

Ниже представлены полезные блюда, приготовленные на пару. Рецепты предлагаются в виде подробных видеороликов с пошаговыми инструкциями. Все блюда просты в приготовлении, и сделать их может любая хозяйка на своей домашней кухне. Включив в свою систему правильного питания такие рецепты, вы всегда будете в отличной физической форме и укрепите иммунитет.

Как приготовить омлет на пару

Приготовление трески

Рыбные котлеты и рис на пару в мультиварке

Тем, кто по той или иной причине выбрал путь здорового питания, стоит больше узнать о свойствах пароварки. Что можно готовить в этой кухонной технике, каким образом готовить и как придать блюдам особый вкус. Все эти вопросы мы рассмотрим в сегодняшней статье.

Универсальность – вот основное достоинство пароварки, ведь ей подвластно приготовление любых продуктов: овощей и фруктов, мяса и рыбы, круп и яиц. Кроме этого, здесь можно разогревать обед, размораживать и консервировать кулинарные изделия, стерилизовать детскую посуду и даже дарить новую жизнь черствому хлебу.

Чем же хороша пароварка?

  • В противовес классическим способам готовки, варка на пару подвергает продукты неагрессивному термическому воздействию, в результате чего витамины в них остаются цельными.
  • Сохраняется естественный цвет, форма и консистенция ингредиентов – блюда могут похвастать не только полезными свойствами, но и аппетитным внешним видом.
  • Исключается вероятность образования опасных веществ, как это часто случается при жарке на масле и запекании в духовке.

Как правильно готовить

Если пароварка многоуровневая, то в ней можно пропаривать несколько блюд одновременно. При этом продукты, которые «доходят» быстро, следует класть в верхнюю часть, а те, что долго – в нижнюю. Если же вы заполните ингредиентами все корзинки, то будьте готовы к тому, что готовка блюд займет гораздо больше времени, чем обычно.

На заметку: сок, образующийся в процессе варки продуктов, можно применять в качестве соуса к блюдам.

Перед тем, как наполнить пароварку ингредиентами, заполните ее основание водой на 2/3 объема и доведите до кипения. Продукты разложите по корзинкам в один слой, предварительно порезав их на одинаковые ломтики и дольки. Меньшие по размеру ингредиенты лучше разместить в верхней корзине, крупные – в нижней.

О готовности блюд пароварка уведомит звуковым сигналом . Однако если ингредиентов в корзинах много, лучше контролировать этот процесс самостоятельно, чтобы не допустить их переваривания.

Старайтесь не открывать крышку слишком часто – это поспособствует утечке пара и увеличит время готовки блюд.

Чего делать не следует

Несмотря на универсальность пароварки, некоторые продукты все же не стоит подвергать влажному жару. Среди них:

  • Макаронные изделия . Особенно те, что изготовлены из мягких пшеничных сортов. Впрочем, можно воспользоваться для этой цели специальной емкостью в пароварке, в которую заливается вода. Пар будет греть воду, а макароны – вариться традиционным способом, но не в кипятке, а под действием высоких температур. Но у этого способа есть существенный минус – макароны в 9 случаях из 10 развариваются и приобретают непрезентабельный вид.
  • Бобовые (фасоль, горох). Процесс их приготовления невозможно представить без участия воды. Варить бобовые на пару (опять же в той специальной емкости) можно, однако на это придется затратить много времени и усилий: периодически доливать в прибор воду и опустошать поддон, в котором будет собираться конденсат. В итоге, вы убедитесь в том, что бобовые, приготовленные в пароварке и сваренные в обычной кастрюльке идентичны по вкусу.
  • Грибы . Из данных продуктов при обычной варке (в воде) удаляются (вывариваются) токсичные соединения. Поэтому, приготовленные на пару, они могут нанести вред здоровью.

Кулинарные хитрости

В народе сложилось мнение, что блюда из пароварки – полезные, но невкусные. Однако при помощи нехитрых манипуляций можно придать им особое вкусовое звучание:

  • Добавьте в воду немного соли, и вкус вареных овощей станет лучше.
  • Чтобы улучшить вкус птицы, рыбы или мяса, замаринуйте их за несколько часов до приготовления.
  • Покройте дно перфорированной емкости фольгой, и ваш рецепт обретет особую сочность.
  • Рыбу, мясо и овощи порежьте на одинаковые куски, так блюдо приготовится гораздо быстрее.
  • Чтобы подарить блюду, готовящемуся в самой верхней посуде, особый вкусовой оттенок, добавьте в кипящую воду приправ, вина или цедру лимона.

  • Отваривание овощей с кожурой поможет сохранить в них максимум полезных веществ.
  • Чем крупнее порезаны овощи, тем больше в них на выходе останется витаминов.
  • Замороженные овощи можно укладывать в пароварку, не размораживая, а вот мясо, птицу и рыбу лучше предварительно разморозить.
  • Чтобы пар мог беспрепятственно циркулировать, выкладка продуктов не должна быть чересчур плотной.

В пароварке можно готовить рагу и фаршированный перец, десерты и запеканку, омлет и овощные котлеты. Это незаменимая в хозяйстве бытовая техника, особенно для тех, кто решил придерживаться правильного питания.

Самые продаваемые пароварки 2018 года

Пароварка ENDEVER Vita 160/161


Пароварка Tefal VC 1006 Ultra Compact

Пароварка Braun FS 3000

Пароварка Happy Baby Fusion

Пароварка Philips HD9190

Ханум в пароварке — пошаговый рецепт с фото

«; } if (m==»2»){ el.innerHTML = «»; }

Из фарша

Когда на празднике подали неизвестное блюдо в виде толстенькой колбаски из теста, вкус которого моментально покорил всех гостей, среди присутствующих сразу же прозвучал вопрос: «Как приготовить ханум?» Надо сказать, тут нет ничего сложного и замысловатого. По компонентам блюдо похоже на наши пельмени. А по формированию все очень напоминает приготовление яблочного штруделя.

Ингредиенты

  • Говяжий фарш — 1 кг
  • Мука — 1 стак.
  • Вода — 1 стак.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Картофель — 3 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Специи — ½ ч.л.
  • Соль — 1 ч.л.

Информация

Второе блюдо
Порций — 4
Время приготовления — 1 ч 0 мин Ханум начинают готовить с замешивания теста. Вобьем яйцо в глубокую миску. Добавим к нему воду и муку. Перемешаем компоненты сначала ложкой или вилкой, а затем начнем вымешивать все руками. Тесто будет довольно тугое, но пластичное. Для начинки нам понадобится готовый фарш. Можно его купить в магазине. Либо подготовить красную говядину и пропустить ее через мясорубку. Добавим к фаршу мелко нарезанный лук. Картофель очищаем от кожуры и режем мелкими одинаковыми кубиками. Добавим его к фаршу и луку. Теперь все подсолим по вкусу и притрусим специями. Возьмем наше тесто и раскатаем его в тоненький лист. Основной секрет правильного ханума – это тончайшее тесто. Однако смотрите, чтобы не образовались дырочки. По тонкому листу теста равномерно распределим начинку. Важно, чтобы не было пустых мест, но и утолщений тоже быть не должно. Закручиваем все рулетиком и «колбаской», затем укладываем в пароварку. Включим пароварку на максимальную мощность и установим таймер на 40 минут. Подавать приготовленный в пароварке ханум можно с зеленью, веточкой укропа, овощами и мелко нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!

С мясом курицы

Восточные кулинары придумали это блюдо. Оно стало популярным благодаря тому, что вкус такой же, как у мантов, а время на приготовление тратится в два раза меньше. Побалуйте себя и ваших близких восточным блюдом с женским именем «Ханум».

Ингредиенты

  • Мука пшеничная — 2 ст.
  • Грудинка куриная — 0,5 кг.
  • Зелень петрушки — 0,5 пучка
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Картошка — 1 шт.
  • Масло растительное — 50 мл.
  • Тыква — 100 г
  • Красный перец молотый — по вкусу
  • Соль — 2 ч.л.
  • Томатный соус — 1 cт.л.

Информация

Второе блюдо
Порций — 4
Время приготовления — 1 ч
Узбекская кухня Для теста понадобятся мука пшеничная, соль и горячая вода.
Для ханум нужно сделать заварное пельменное тесто.
Картофель и лук почистить, помыть и нарезать короткой тонкой соломкой.
Зелень петрушки помыть и нарезать. Филе куриное нарезать на маленькие кубики.
Соединить все ингредиенты, посолить и поперчить.
Раскатать тесто и нарезать его на полосы.
Выложить начинку.
Слепить края, у вас получатся жгуты. Свернуть их рулетом.
Дно пароварки смазать маслом, выложить на него ханум. Варить на пару 40 минут.
100 грамм тыквы потереть на тёрке и протушить её с томатным соусом. Посолите, добавьте специи по вкусу.
Перед подачей ханум выложите на готовый соус.
Приятного аппетита!

Свежие публикации:






Поделитесь с друзьями:

На пару рецепты, для пароварки. Мультиварка рецепты с фото.

Приготовление: Грибы нарезать кубиками, чеснок мелко порубить, рис поместить в корзину пароварки, добавить туда грибы с чесноком. В другой отсек пароварки уложить овощи. Когда овощи будут готовы, можно их добавить в готовый рис. Добавить зелень и специи. Закрыть крышкой и дать блюду настояться 10 минут.

Ингредиенты: брокколи, 1-2 сладких перца, 1-2 помидора, луковица, 1—2 столовые ложки соевого соуса, 1—2 столовые ложки растительного масла, специи, зелень, соль по вкусу.
Способ приготовления
Овощи очистить, помыть и измельчить. Перцы, лук и помидоры порезать. Все овощи положить в чашу пароварки, добавить растительное масло, соевый соус, зелень и специи. Готовить на пару.

Ингредиенты для теста:
✔ вода — 100 мл;
✔ 1 яйцо;
✔ стакан муки;
✔ соль — по вкусу

Заместить тесто из указанных выше ингредиентов. Накрыть целофаном.
Для начинки: капуста, морковь, картофель, репчатый лук, соль, чеснок, зелень, перец, специи, оливковое масло, сметана по вкусу
Капусту нашинковать мелко. Морковь натереть на крупной терке. Лук и картофель очистить, нарезать кубиками. Смешать овощи с солью, специями и зеленью, можно добавить оливкового масла. Тесто тонко раскатать. Разложить на поверхности теста начинку. Тесто с начинкой свернуть рулетом. Смазать чашу пароварки маслом, положить рулет в чашу и смазать поверхность рулета маслом. Налить в пароварку воду, поставить чашу, накрыть. Готовить рулет с овощами на пару 1 час. В конце добавить сметану, чеснок, зелень, специи.

Нужны:
✔ Яблоки,
✔ Грецкие орехи,
✔ 3 Яйца,
✔ Мука,
✔ сода,
✔ 1 ч.ложка молотых лепестков розы,
✔ сахар.
Приготовление пирог с яблоками в пароварке:
Яйца надо взбить, добавить сахар и муку и снова взбиваем. Орешки измельчаем и добавляем в тесто. Возьмите чашу для риса, положите на дно фольгу и затем дольки яблок. Залейте тестом и накройте «крышкой» из фольги. Пирог в пароварке будет готовиться в течение 45-50 минут.

Торт в пароварке

Торт в пароварке получается очень нежным.
Ингредиенты:
✔ 2-3 ст. ложки какао,
✔ маргарин или Масло — 250 г,
✔ Яйца — 3-4 шт.,
✔ Сахар — 150 г,
✔ Мука — 200 г
Приготовление тортика в пароварке:

Застелите чашу для риса пищевой пленкой. Отделите белки от желтков. Масло размягчите и перемешайте с желтками. Добавьте муку, сахар и взбитые белки, постоянно помешивая тесто. Всю смесь вылейте в чашу для риса, сверху чашу накройте пищевой пленкой. Торт в пароварке готовится в течение 35-40 минут.

Рыба на пару. Филе морского окуня

Ингредиенты: Рыба, морковь, зелень, Лавровый лист, Специи.
Способ приготовления:
Филе морского окуня помыть, приправить специями и выложить на тертую морковь в чашу пароварки. Поверх рыбы положить зелень, укроп, специи, лавровый лист. Пароварку включить на 25 мин до готовности рыбы. Также можно готовить и другую рыбу.

Фаршированные перцы рисом с овощами на пару.

Ингредиенты: Сладкие перцы. Для начинки: Капуста нашинкованная, отварной рис, измельчёный речптый лук, сырое яйцо, специи, кориандр, перец, зелень, соль.
Способ приготовления:
Перец помыть, вырезать плодоножки, убрать семена. Всё для начинки перемешать. Наполнить перцы этой начинкой. Готовить в пароварке мин 30, затем заправить сметаной, зеленью и готовить еще 5 мин.

Омлет карри в пароварке.

Ингредиенты:
✔ 4 яйца,
✔ 1 стакан молока,
✔ 1-2 ст. ложка измельченных овощей: кабачки, перец, помидор, репчатый лук,
✔ зелень, соль по вкусу.
Способ приготовления омлета в пароварке: Молоко, соль, яйца взбиваем в кухонном комбайне. В чашу кладем измельченные овощи, заливаем взбитыми яйцами с молоком. Готовим омлет в пароварке около 20 минут.

Паровой рулет с рыбой

Тесто: 1ст. холодной кипяченной воды; 1 ч.л. соли; мука
Замесить тесто, как для пельменей, пока тесто настаивается, можно сделать начинку для рулета.
Начинка:
Рыбу нарезать мелкими кубиками, обильно полить лимонным соком. Сырой картофель порезать кубиками; сырую морковь натереть на крупной терке; красный лук нарезать тонкими полукольцами; добавить сырое яйцо и всё перемешать. Формируем рулет и готовим в пароварке 30 минут. Подавать рулет горячим, посыпав тертым сыром.

Перец фаршированный грибами и овощами на пару.

Брюссельская капуста на пару.

Лосось или семга на пару.

Рецепты для пароварки

Если вы страдаете от заболеваний желудочно-кишечного тракта или сердечно-сосудистой системы, а может просто сидите на диете, беременны или заботитесь о своем здоровье, то пароварка это то, что вам нужно! Блюда для пароварки самые полезные и диетические! Пища, приготовленная на пару, очень полезна для здоровья, ведь она сохраняет максимальное количество витаминов, а так же сохраняют естественный вкус продуктов.

Пароварка позволяет сохранить первоначальный вкус любого продукта – яиц, мяса, рыбы, фруктов и многих других. Поэтому блюда, приготовленные на пару, отличаются оригинальным вкусом, и рецепты приготовления блюд с помощью пароварки помогут удовлетворить даже самого взыскательного гурмана. Пища, приготовленная на пару, не обременена наличием жиров, образующихся при жарке. При обработке продуктов паром в них не образуются опасные для здоровья человека канцерогены. При этом готовить блюда для пароварки очень легко и быстро! Все это позволяет пище, приготовленной на пару, становиться все более и более популярной.

В пароварке можно готовить разнообразные блюда из мяса, рыбы, грибов, овощей, а также супы и макароны. В пароварке очень вкусно получаются котлеты, пельмени, голубцы, а также десерты. Так что пароварка – это удивительное чудо техники, которое заботится о нашем здоровье.

В настоящее время в магазинах большой выбор электрических пароварок. Каждый может выбрать ее на свой вкус. Современная пароварка компактна и не занимает много места на кухне, а даже поможет освободить ее, от ставших ненужными, кастрюль. Прибор отключается автоматически. Да и готовить в пароварке – одно удовольствие. Достаточно положить продукты в специальные емкости, добавить воды в поддон, установить нужное время – и все! Вы свободны, можно не переживать о том, что пища подгорит или необходимо что-то помешать. Так что пароварка – это не только вкусная и полезная еда, но и значительная экономия времени. В продаже имеется множество книг о готовке в пароварке, также можно найти сайты с рецептами в Интернете. Цены на пароварки приятно удивят каждого.

Предложенные рецепты блюд на пару порадуют всю вашу семью! А самое главное – принесут пользу вашему здоровью!

Рецепты для пароварки с пошаговым описанием и фото – смотреть на сайте Apetitno

Пароварка сегодня особенно популярна среди тех, кто придерживается здорового образа жизни, для употребления полезной и вкусной пищи. Благодаря многообразию рецептов для пароварки, которые отличаются простотой реализации, практически любое блюдо можно приготовить без добавления жиров растительного и животного происхождения. Даже если мясная котлета составляет основу вашего рациона, вы точно найдете отличный способ ее готовки без вреда для организма. Приготовление пищи на пару позволяет сохранить все ценные свойства продуктов, при этом готовые кушанья имеют довольно нежный и приятный вкус.

Что готовят в пароварке: популярные рецепты

Сегодня существует огромное множество различных блюд, которые готовят на пару. И если еще несколько лет назад рецепт приготовления того или иного продукта в пароварке интересовали лишь тех, кому прописывали специальную диету для оздоровления организма, то сегодня такой способ приготовления завоевывает все большую аудиторию. Обеспечено это возрастанием интереса к здоровому питанию и появлением удобной домашней техники. Пароварка чаще всего используется для приготовления следующих яств:
  1. Куриная котлета и фрикадели. Подробный рецепт для конкретной модели пароварки можно найти на нашем сайте. Готовые котлетки при необходимости можно заморозить, причем они не потеряют своих ценных свойств.
  2. Курица, нарезанная на небольшие порции. Нежный вкус и сочность мяса оценят даже самые привередливые гурманы.
  3. Рыба целиком либо нарезанная на стейки, а также котлеты из фарша и морепродукты. Водяной пар позволяет сохранить нежный вкус и пользу. К тому же готовые паровые блюда из рыбы значительно вкуснее отварных.
  4. Овощи (для ускорения процесса термообработки их рекомендуется порезать) – отличный гарнир к мясным и рыбным яствам. Однако здесь важно помнить, что пароварка не пригодна для приготовления продуктов, требующих мощной тепловой обработки.
Не менее популярны и полезны обычные крупяные каши, яичные омлеты и даже десерты, приготовленные в пароварке. Вариантов нежных лакомств существует немало, поэтому каждый найдет подходящий вариант для себя. Пароварка дает хозяйкам немало преимуществ, и главным из них является то, что кушанья точно не пригорят и не будут жирными, поскольку весь выделяемый в ходе готовки жир стекает в воду. Поэтому вы без опасения за фигуру и здоровья можете готовить рубленые котлеты, морскую рыбу и многие другие яства. Также данное чудо техники позволяет сэкономить немало времени, которое можно потратить на другие домашние дела или отдых. Большинство рецептов рассчитано на приготовление без использования специй, соли и сахара, что позволяет сохранить и насладиться естественным вкусом продуктов.

Рецепт блюд в пароварке с фото


Рецепты для пароварки — готовим на пару

Манты 4.7

Читайте этот пошаговый рецепт с фото — и вы узнаете, как приготовить манты. Пошаговый рецепт приготовления среднеазиатских пельменей сделает процесс приготовления максимально простым. …далее

Добавил: Евгений Лем 26.04.2013

Манты классические 4.4

Давайте познакомимся с традиционным мясным блюдом востока. В дословном переводе «манты» означают «начинённую голову» или, как омоним, «голову варвара». Итак, смотрите подробный рецепт и пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 16.02.2017

Вареники с творогом на пару 5.0

Решила я приготовить вареники с творогом, да не простые, а на пару! Блюдо не только невероятно вкусное, но и полезное! Угощайтесь! …далее

Добавил: Оксана Ч. 19.01.2019

Манты в форме розочек 4.9

Кто не любит вкусно покушать? А если это еще и красиво? Предлагаю посмотреть мой рецепт приготовления вкуснейшего блюда «Манты» в форме розочек! Подается со сливочным маслом и овощами. …далее

Добавил: Вика Василенко 06.03.2017

Паровые пирожки 5.0

Хочу предложить вам необычный рецепт, сочные вкусные паровые пирожки с курочкой! Дрожжевое тесто, маринованная курица с соевом соусе с маслом, и всё это готовится в пароварке! Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 05.11.2018

Манты с говядиной и тыквой 5.0

Традиционно, манты готовят с бараниной. Предлагаю не менее вкусный вариант — манты с говядиной и тыквой. Очень вкусно, сочно и ароматно! …далее

Добавил: Оксана Ч. 28.09.2018

Гошнан 5.0

Гошнан – это уйгурская лепешка с мясной начинкой. Готовится такая лепешка интересным способом: сначала она жарится на сковороде в растительном масле, а затем доводится до готовности в мантышнице. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 19.02.2017

Гуль-ханум с тыквой и курицей 5.0

Гуль-ханум — это блюдо узбекской кухни, очень похожее на манты с тыквой. Только здесь вместо фарша используется филе курицы и совсем другая формовка. Готовится блюдо на пару. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Натали 17.09.2018

Овощи на пару «Вкусные» 4.6

Всё большее количество людей стали задумываться о здоровой пище, приготовленной на пару. Сегодня я покажу вам, как приготовить овощи на пару, сделав блюдо максимально полезным. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 18.09.2018

Котлеты под грибным соусом 4.4

Предлагаю сделать блюдо менее калорийным и не жарить котлеты, а приготовить их на пару. Подавайте котлеты с любимыми соусами, мой — грибной! И сегодня я покажу, как быстро и просто его приготовить. …далее

Добавил: Вика Василенко 19.08.2016

Ганаш 5.0

Ганаш – это крем на шоколаде, сливках и сливочном масле, который используется в кондитерском деле для украшения тортов, пирожных и других десертов. Рецепт, как приготовить ганаш, простой и быстрый. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 21.02.2017

Узбекское блюдо «Ханум» 4.6

Узбекские блюда очень сытные и вкусные. Обычно используется в них баранина, но можно и говядину. Очень много в узбекской кухне приправ и специй, которые придают блюдам неповторимый аромат. …далее

Добавил: Jess 22.08.2012

Паровые котлеты в пароварке 5.0

А как вам такой вариант: скушать аппетитную котлетку абсолютно без вреда для фигуры и здоровья? На мой взгляд, совсем неплохо, поэтому сегодня у нас в меню вкуснейшие паровые котлеты в пароварке. …далее

Добавил: Dashuta 18.08.2014

Ёжики из фарша с рисом 5.0

Именно благодаря рису ёжики получаются такие «колючие». Для деток младшего возраста возьмите куриное или индюшиное филе, а в целом можно брать свинину. Смотрите, как приготовить ежики из фарша с рисом …далее

Добавил: Вика Василенко 14.09.2016

Маньтоу 5.0

Маньтоу или просто паровые пампушки — это китайские булочки из дрожжевого теста, приготовленные на пару. Традиционный вид хлеба на севере Китая. …далее

Добавил: Оксана Ч. 21.05.2019

Диетические пирожки 5.0

Очень вкусно, нежно, легко и быстро! Для тех, кому нельзя жирного и жареного, предлагаю рецепт, как приготовить диетические пирожки без выпечки. Готовим на пару с помощью пароварки или мультиварки. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 27.09.2016

Биточки из манной каши с творогом 5.0

Нежнейшее лакомство из манной каши на молоке! Я часто делаю биточки, но для деток рекомендую готовить на пару. Если готовите взрослым, то можно жарить их на растительном масле. Давайте посмотрим! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.11.2016

Лезгинский хинкал 2.0

Хинкал лезгинский — традиционное блюдо дагестанской кухни. Слоеные хинкалы подаются к столу с отварным мясом и бульоном. Получается очень сытно и аппетитно. Отличное кушанье для большой семьи! …далее

Добавил: Алексей Марчук 21.10.2016

Гамбовцы 4.9

Уже не первый раз делаю эти булочки и не перестаю удивляться, какие же они замечательные! Если коротко сказать — мягкие, воздушные, со вкусной посыпкой! Обязательно приготовьте гамбовцы! …далее

Добавил: Вика Василенко 21.01.2017

Курица с брокколи в сливочном соусе 4.3

Хотите питаться здоровой и вкусной пищей — употребляйте как можно больше овощей как в сыром, так и в отварном виде. Предлагаю вам рецепт, как приготовить курицу с брокколи в сливочном соусе. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 20.03.2016

Китайские паровые булочки 5.0

Китайские паровые булочки необыкновенно нежные, пышные и вкусные. Они особенно актуальны в пост, поскольку готовятся на растительном масле. При этом стоят буквально копейки, а удовольствия масса. …далее

Добавил: Зоя Шунина 26.01.2019

Манты с тыквой по-таджикски 4.0

Недавно я пробовала добавлять тыкву в манты с мясом, а теперь решила приготовить манты с одной тыквой. Моей семье очень понравилось, даже дети с удовольствием полакомились. Попробуйте, это вкусно! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 05.08.2016

Свинина в пароварке 3.3

Приготовленная свинина в пароварке в домашних условиях отличается нежным вкусом, а самое главное — полезными свойствами. Мясо готовится на пару — поэтому оно полезное. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 19.03.2015

Ханума блюдо 5.0

Это блюдо можно встретить в узбекской, казахской, таджикской кухне, в зависимости от этого и может иметь такие названия: ханум, ханума, ханым, хунан, хунон, хоним. Смотрим, а еще лучше — готовим! …далее

Добавил: Вика Василенко 23.10.2017

Суфле из индейки для детей 4.1

Такое суфле я часто готовлю для своей дочки. Филе, благодаря паровой обработке, нежное и сочное, да и сливочное масло с молоком делают его еще более вкусным. Смотрите подробнее, как приготовить суфле! …далее

Добавил: Вика Василенко 12.05.2016

Ханум 4.2

В восточной кухне можно встретить много «знакомых» блюд. Сегодня я расскажу, как приготовить ханум. По вкусу блюдо напоминает пельмени или манты. Сытное и вкусное, к обеденному столу — то, что нужно! …далее

Добавил: Вика Василенко 20.02.2017

Суфле из индейки в мультиварке 4.6

Аппетитное, воздушное и нежное суфле придется по вкусу всем. Для приготовления суфле конечно подойдет любое мясо, но особенно вкусно получается из индейки. …далее

Добавил: Оксана Ч. 02.09.2019

Манты с бараниной и тыквой 5.0

Сочные, ароматные и необыкновенно вкусные! Рекомендую непременно приготовить манты с бараниной и тыквой и побаловать близких этим вкуснейшим блюдом. …далее

Добавил: Оксана Ч. 14.01.2020

Цзяоцзы 5.0

Цзяоцзы- это китайские пельмени. Это блюдо ставят на новогодний стол, почти в каждой китайской семье, прямо как наш салат «Оливье». Начинка может быть любая, как мясной фарш, так и сыр или овощи. …далее

Добавил: Леся Федунова 27.12.2018

Куриное пюре для грудничка 5.0

Когда у вас есть маленький ребёнок, то без блендера или миксера на кухне просто не обойтись. Только с ними у вас получится правильное по текстуре пюре для первого прикорма. А рецепт будет простым. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 25.02.2018

Творожная запеканка на пару 4.5

Творожная запеканка — лакомство, которое любят и взрослые, и дети. А знаете ли вы, что такую запеканку можно легко приготовить в пароварке? Если нет, тогда я с радостью расскажу вам, как это сделать. …далее

Добавил: Dashuta 02.07.2014

Куриная колбаса 3.8

Каждая мама хочет для своего малыша не только вкусной еды, но и безопасной. Я расскажу как приготовить куриную колбасу полезно и вкусно! Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 10.01.2016

Пян се 4.8

Пян се — это корейские дрожжевые пирожки с капустно-мясной начинкой. Готовятся они на пару и являются частью фаст-фуда. Смотрите, как приготовить пян се, и пробуйте эти вкуснейшие пирожки. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 30.01.2017

Рыба на пару с травами 4.6

Рыба на пару с травами — быстрое и простое в приготовлении, но весьма полезное и вкусное блюдо. Требует наличия пароварки. …далее

Добавил: Mamamaksa 02.07.2014

Постные котлеты на пару 4.6

Пост — это не повод отказываться от полноценной еды. Большинство блюд в это время просто должны делаться из других продуктов, которые могут быть совсем неплохими заменителями. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 02.03.2018

Ханум с фаршем и картошкой 5.0

Ханум — национальное узбекское блюдо, которое представляет из себя некое подобие мантов, только в виде рулета, с самой разнообразной начинкой. Предлагаю приготовить ханум с фаршем и картошкой. …далее

Добавил: Оксана Ч. 29.10.2019

Буузы (классический рецепт) 5.0

Буузы (позы) — блюдо бурятской и монгольской кухни. Блюдо родственно хинкали или мантам, но в отличии от последних, начинка в буузах исключительно мясная. …далее

Добавил: Оксана Ч. 08.09.2019

Вегетарианские сосиски 5.0

Надумали приготовить вегетарианские сосиски, воспользуйтесь этим простым рецептом. Сосиски готовятся без мяса, но по вкусу очень напоминают классические. Попробуйте, ведь это очень вкусно! …далее

Добавил: Алексей Марчук 06.04.2015

Паровые зразы 5.0

Зразы могут стать прекрасным дополнением как к овощному гарниру, так и к макаронам или крупам. А если приготовить паровые зразы, то блюдо получится не только вкусное, но и полезное! …далее

Добавил: Оксана Ч. 26.06.2019

Рыба в пароварке в фольге 4.3

В пароварке можно приготовить очень вкусную рыбу. Она готовится, завернутой в фольгу, это позволяет сохранить весь сок, который выделяется в процессе приготовления. Одним словом — стоит попробовать! …далее

Добавил: Алексей Марчук 17.01.2015

povar.ru

Блюда для пароварки — 79 рецептов с фото на Webspoon.ru

Это блюдо восточной кухни любят многие. Да и в нашей местности их рецепт с мясом известен практически каждой хозяйке. Но…

Ингредиенты
  • Вода — 200 мл
  • Картофель — 700 г
  • Лук репчатый — 600 г
  • Масло сливочное — 200 г
  • Мука пшеничная — 500 г
  • Перец чёрный молотый — 1.5 ч. л.
  • Соль — 1.5 ч. л.
  • Соль — 5 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Кнедлики — изделие из теста, которое готовится на пару или варится. Кнедлики бывают разные: творожные, картофельные, из…

Ингредиенты
  • Вода — 1 ст.
  • Дрожжи сухие — 1 ч. л.
  • Масло подсолнечное нерафинированное — 1 ст. л.
  • Мука пшеничная — 600 г
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.

Омлет придумали французские кулинары. Это универсальное блюдо. Его можно приготовить к завтраку, ужину; запечь в духовке,…

Ингредиенты
  • Вода — 180 мл
  • Лук зелёный — 10 г
  • Масло оливковое Extra Virgin — 5 мл
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 4 шт.

Форель, приготовленная на пару — просто объедение! Мало того, что эта рыба несёт в себе только пользу, она получается сочной…

Ингредиенты
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Лимон — 30 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
  • Перец душистый — 2 шт.
  • Соль морская — 8 г
  • Форель филе — 500 г

Отличное блюдо из морского окуня, которое подойдёт и на диетический, и на детский стол. Рыба получается ароматной, сочной,…

Ингредиенты
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Лук репчатый — 0.25 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
  • Морковь — 0.25 шт.
  • Окунь морской — 300 г
  • Перец чёрный молотый — 0.5 г
  • Соль — 0.5 щепотка

Рыба с овощами на пару это очень просто и полезно! А готовить будем мы кету, эта рыба относится к семейству лососевых, её…

Ингредиенты
  • Кета филе — 200 г
  • Лимон — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Соль — 1 щепотка
  • Фасоль стручковая замороженная — 100 г

Ну, что, пришла весна, а с нею — у кого Великий Пост, а у кого — другие способы подрастрясти зимние килограммы. Куриная…

Ингредиенты
  • Вода — 1000 мл
  • Куриная грудка — 1 шт.

Вот уже которое тысячелетие два с лишним миллиарда землян едят рис по нескольку раз в день. Рис — самая популярная еда….

Ингредиенты
  • Вода — 300 мл
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Лимон — 1 шт.
  • Перец душистый — 5 шт.
  • Рис басмати — 1 ст.
  • Тимьян (Чабрец) свежий — 2 веточка

Предлагаю котлеты, которые подойдут для большинства диет и для детского питания. Они лёгкие, мягкой консистенции, не…

Ингредиенты
  • Куриная грудка — 500 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Молоко — 100 мл
  • Морковь — 0.5 шт.
  • Соль — 3 щепотка
  • Хлеб белый — 1 кусок
  • Яйца куриные — 1 шт.

Манты с капустой — это один из многих вариантов приготовления известного блюда. Манты с капустой получаются намного нежнее и…

Ингредиенты
  • Вода — 70 мл
  • Вода ледяная — 2 ст. л.
  • Капуста белокочанная — 300 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Мука пшеничная — 1.5 ст.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Свиной фарш — 300 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 1 шт.

Палтус на пару — отменное диетическое блюдо! Вкуснейшая, нежная рыбка с ароматом тимьяна не оставит никого равнодушным — это…

Ингредиенты
  • Лавровый лист — 2 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 5 мл
  • Палтус филе — 0.5 шт.
  • Перец чёрный молотый — 2 г
  • Сок лимонный — 20 мл
  • Соль морская — 2 г

Предлагаю рецепт приготовления фаршированных макарон-ракушек. Как оказалось, этот вид пасты имеет своё название — паста…

Ингредиенты
  • Вода — 50 мл
  • Говяжий фарш — 400 г
  • Паста «Лумакони» — 400 г
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Приправа к мясу — 5 г
  • Свиной фарш — 500 г
  • Соль — 1 щепотка

Предлагаем вам рецепт вкуснейших куриных рулетиков. Многие привыкли их делать из филе, но, в этом случае, они получаются…

Ингредиенты
  • Имбирь свежий — 30 г
  • Куриный окорочок — 4 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соус соевый — 80 мл

Чтобы котлеты получились сочными и питательными, добавим к фаршу из индейки мелко нарезанные овощи. Котлеты станут пестрыми…

Ингредиенты
  • Индюшиное филе — 450 г
  • Лук фиолетовый — 1 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
  • Соль морская — 3 г
  • Укроп свежий — 1 пучок

Представляю ещё один вариант начинки для мантов, которая также популярна в Узбекистане, как и обычная мясная начинка. Тыква,…

Ингредиенты
  • Вода — 1.5 ст.
  • Говядина мякоть — 350 г
  • Зира (Кумин) сухая — 0.5 ч. л.
  • Мука пшеничная — 3.5 ст.
  • Перец острый — 0.5 шт.
  • Соль — 1 щепотка
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Тыква свежая — 400 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Насколько я знаю, гречаники — блюдо украинской кухни. Если ошибаюсь, поправьте меня. Сегодня предлагаю приготовить гречаники…

Ингредиенты
  • Крупа гречневая — 150 г
  • Куриный фарш — 500 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Панировочные сухари — 2 ст. л.
  • Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
  • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
  • Смесь перцев — 1 щепотка
  • Соль — 2 щепотка
  • Чеснок — 1 зубчик

Рыбные котлеты на пару — отличное диетическое блюдо, которое я очень люблю. Даже не потому, что оно диетическое, а потому,…

Ингредиенты
  • Минтай филе — 600 г
  • Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
  • Сливки 20% — 80 мл
  • Соль — 2 ч. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.

Вы думаете манты бывают только мясные? А вот и нет. Сегодня готовим овощные манты. В своём рецепте я не использовала яиц и…

Ингредиенты
  • Вода — 210 мл
  • Капуста белокочанная — 300 г
  • Картофель — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Мука пшеничная — 3 ст.
  • Перец чёрный молотый — 3 г
  • Соль — 1 по вкусу
  • Соль — 0.5 ч. л.

Сегодня будем готовить картофельный салат с красной фасолью. Фасоль у нас сухая, поэтому её, предварительно, стоит вымочить…

Ингредиенты
  • Картофель — 500 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Огурцы маринованные — 2 шт.
  • Перец душистый молотый — 1 щепотка
  • Соль — 1 щепотка
  • Уксус столовый 9% — 2 ст. л.
  • Фасоль красная сухая — 1 ст.

Лёгкий овощной, витаминный и очень вкусный салат от украинского шеф-повара Евгения Клопотенко обязателен к приготовлению….

Ингредиенты
  • Вода — 1 л
  • Капуста цветная — 150 г
  • Лавровый лист — 0.5 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Огурцы солёные — 3 шт.
  • Перец душистый — 3 шт.
  • Петрушка свежая — 3 веточка
  • Соль — 1 ч. л.

Вареники — необыкновенно вкусное блюдо, которое по праву является одним из символов украинской кухни. Очень тяжело себе…

Ингредиенты
  • Дрожжи свежие — 20 г
  • Картофель — 400 г
  • Кефир — 300 мл
  • Лук репчатый — 70 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Масло сливочное — 40 г
  • Мука пшеничная — 450 г
  • Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Свиная печень — 350 г
  • Сливки 33% — 3 ст. л.
  • Сода — 0.75 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Укроп свежий — 15 г

В моей семье рыба пользуется большой популярностью. Особенно нравятся рыбные блюда на пару. Предлагаю приготовить вкусную…

Ингредиенты
  • Базилик сухой — 0.5 ч. л.
  • Зубатка — 300 г
  • Имбирь сухой — 3 щепотка
  • Кислота лимонная — 1 г
  • Кориандр молотый — 0.25 ч. л.
  • Куркума — 0.25 ч. л.
  • Масло оливковое рафинированное — 1 ст. л.
  • Паприка сладкая молотая — 0.25 ч. л.
  • Перец душистый молотый — 0.25 ч. л.
  • Сок лимонный — 1 ч. л.

Вареники — одно из самых вкусных, а вместе с тем и самых популярных блюд украинской кухни. Каждая хозяйка знает множество…

Ингредиенты
  • Картофель — 1 кг
  • Кефир — 250 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Мука пшеничная — 360 г
  • Сода — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.

Пикша относится к семейству тресковых, то есть это распространённая промысловая рыба. Пикша обладает вкусной нежирной…

Ингредиенты
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Пикша филе — 400 г
  • Рассол оливковый — 30 мл

Очень вкусная рыбка — треска, особенно хороша тем, что из неё получаются отличные котлеты, как традиционные, так и…

Ингредиенты
  • Молоко — 100 мл
  • Панировочные сухари — 150 г
  • Рисовые хлопья — 50 г
  • Смесь перцев — 0.5 ч. л.
  • Соль морская — 1.5 ч. л.
  • Тимьян (Чабрец) сухой — 1 ч. л.
  • Треска филе — 700 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Эти котлеты приготовлены из овощей без яиц. Сырые морковь и свёкла придают котлетам очень яркий окрас и, конечно, насыщают…

Ингредиенты
  • Вода кипячёная — 2 ст. л.
  • Картофель — 2 шт.
  • Крупа манная — 2 ст. л.
  • Кунжут белый — 10 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 3 шт.
  • Свёкла — 2 шт.
  • Соль — 3 г
  • Чернослив — 50 г

Манты испокон веков являются традиционным блюдом народов, проживающих в центральной Азии. Манты обычно мы готовим с мясом, с…

Ингредиенты
  • Вода — 70 мл
  • Вода ледяная — 2 ст. л.
  • Куриное филе — 400 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Мука пшеничная — 1.5 ст.
  • Паприка сладкая молотая — 2 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 1 шт.

Готовим окорочка с пряными овощами и специями Окорочка из домашней курицы, приготовленные на пару, могут быть и…

Ингредиенты
  • Аджика сухая — 1 щепотка
  • Корень сельдерея — 1 шт.
  • Куриный окорочок — 2 шт.
  • Сельдерей листья свежий — 1 пучок
  • Соль — 1 щепотка
  • Чеснок — 1 головка

Предлагаю вашему вниманию паровые котлеты из путассу. Такие котлеты подойдут для детского и диетического питания. Они не…

Ингредиенты
  • Крупа манная — 3 ст. л.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.2 ч. л.
  • Путассу — 300 г
  • Сливки 33% — 2 ст. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.

Пянсе — корейское блюдо, пирожки на пару. В зависимости от местности приготовления их ещё называют — пигоди, пегезы. Очень…

Ингредиенты
  • Вода — 1 ст.
  • Говядина мякоть — 300 г
  • Дрожжи сухие — 2 ч. л.
  • Капуста белокочанная — 300 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Мука пшеничная — 350 г
  • Перец красный молотый — 5 г
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Чеснок — 3 зубчик

Брокколи — один из наиболее полезных видов капусты. В ней содержится много витаминов и антиоксидантов. И только в процессе…

Ингредиенты
  • Капуста брокколи — 200 г
  • Лён в семенах — 5 г
  • Лимон — 1 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
  • Соль — 1 г
  • Чеснок — 2 зубчик

Это необычное блюдо мы приготовим в пароварке. Сюда можно использовать любую рыбу, но у хека мясо очень нежное и нет…

Ингредиенты
  • Кукуруза консервированная — 100 г
  • Лавровый лист — 3 шт.
  • Лимон — 1 шт.
  • Перец душистый — 3 г
  • Петрушка свежая — 5 веточка
  • Соль — 2 щепотка
  • Тимьян (Чабрец) сухой — 5 г
  • Хек целый — 300 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Приготовленные биточки по этому рецепту, получаются очень нежного вкуса, можно сказать, диетические. Вкус такой придаёт…

Ингредиенты
  • Куриное филе — 350 г
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Соль — 2 щепотка
  • Творог — 150 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Необычное приготовление рыбы в пергаменте, думаю, что обязательно обратит на себя ваше внимание. Рыба получается очень…

Ингредиенты
  • Капуста брокколи — 200 г
  • Лук-порей — 100 г
  • Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
  • Мёд — 10 мл
  • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
  • Соус соевый — 10 мл
  • Судак филе — 250 г
  • Тимьян (Чабрец) свежий — 10 г

На пару можно готовить любые продукты. Это самый деликатный из всех традиционных кулинарных методов. Единственный недостаток…

Ингредиенты
  • Горошек зелёный замороженный — 50 г
  • Куриное филе — 300 г
  • Сливки 20% — 200 мл
  • Соль — 2 г
  • Тыква свежая — 50 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Готовим стейк форели в пароварке — рыба получается очень сочной, обалденно вкусной и, к тому же, полезной. Ведь,…

Ингредиенты
  • Картофель молодой — 100 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
  • Морковь — 30 г
  • Патиссон — 100 г
  • Перец чёрный молотый — 1 г
  • Соль — 5 г
  • Тимьян (Чабрец) сухой — 5 г
  • Форель стейк — 250 г

Стерлядь — рыба «красная», как её раньше величали на Руси. Не по цвету, по принадлежности к высшему разряду. Её любили цари,…

Ингредиенты
  • Вода — 500 мл
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Лимон — 15 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 8 мл
  • Перец чёрный молотый — 2 г
  • Соль морская — 4 г
  • Стерлядь — 400 г
  • Укроп зелёные розетки — 1 шт.

Есть в украинской кухне такие эталонные блюда, попробовав которые, можно навсегда влюбиться в них. Так практически у всех…

webspoon.ru

Рецепты для пароварки — готовим на пару

Морковный пудинг на пару 2.5

Рецепт приготовления пудинга из моркови, картофеля, изюма, грецких орехов и специй. …далее

Добавил: Dashunia 02.07.2014

Рыбные котлеты в пароварке

Для того, чтобы приготовить вкусный и полезный обед или ужин, вам не понадобится много времени и сил, только пароварка и рыбный фарш — сегодня в нашем меню отличнейшие паровые котлетки из рыбы. …далее

Добавил: Dashuta 23.10.2013

Сом на пару 3.8

Сом — рыба жирная и жарить его не очень удобно, гораздо лучше — приготовить в пароварке. Рыба маринуется в клюкве и лимонном соке, что в конечном итоге придает сому очень яркий и насыщенный вкус! …далее

Добавил: Алексей Марчук 11.11.2014

Омлет с сыром на пару 4.3

Рецепт приготовления омлета с сыром и зеленью в пароварке. …далее

Добавил: Dashunia 02.07.2014

Кукуруза на пару 4.6

Я готовлю кукурузу только на пару. Рекомендую поступать так же всем, у кого есть пароварка. Кукуруза на пару получается намного вкуснее, чем обычная варёная. Насыщенная вкусом! Попробуйте. …далее

Добавил: Kovaliova 02.07.2014

Рыба на пару 3.7

Базовый рецепт приготовления рыбного филе или рыбного стейка на пару. Аналогичным способом можете приготовить практически любую рыбу на пару — разве что время приготовления будет отличаться. …далее

Добавил: Dashunia 02.07.2014

Творожный пудинг 4.1

Рецепт приготовления пудинга из творога, манной крупы, молока, изюма и яблок. …далее

Добавил: Dashunia 30.04.2014

Манты с тыквой и картошкой 4.0

Разнообразить традиционный и любимый многим вариант этого блюда предлагаю, сделав сочные, яркие и аппетитные манты с тыквой и картошкой в домашних условиях. …далее

Добавил: Марина Золотцева 23.10.2015

Фаршированные огурцы на пару 3.9

Рецепт приготовления огурцов, фаршированных свиным фаршем, креветками и сладкой кукурузой. …далее

Добавил: Dashunia 02.07.2014

Манты с тыквой и мясом по-узбекски 4.6

Ищите идеи для обеда или ужина? Предлагаю отличный вариант, как приготовить манты с тыквой и мясом по-узбекски. Очень сытно, вкусно, невероятно ароматно и аппетитно. …далее

Добавил: Марина Золотцева 22.10.2015

Тунец в пароварке 3.0

Тунец многие называют морской говядиной. В нем содержится большое количество белка и по вкусу он действительно напоминает мясо. Чтобы приготовить диетическое блюдо, отварите рыбу на пару с овощами. …далее

Добавил: Яна Горностаева 20.11.2018

Манты зелёные 4.5

Любители интересных и эффектных блюд, мой рецепт именно для вас! Я тоже иногда хочу сделать что-нибудь эдакое, чтобы удивить всю свою семью. Тогда близкие едят и гадают: «из чего это сделано?». …далее

Добавил: Джулия Ветрина 12.01.2017

Вегетарианское мясо 4.1

Делюсь проверенным рецептом вегетарианского мяса. Про соевое мясо все много раз слышали, а я предлагаю приготовить «мясо» на основе пшеничного протеина — глютена. Получается вкусно и питательно! …далее

Добавил: Катерина 22.12.2019

Морковь в пароварке 5.0

Этот способ приготовления моркови, безусловно, понравится всем любителям здорового питания, а также людям, желающим сбросить лишние килограммы! …далее

Добавил: Antares 13.12.2013

Плов в пароварке с курицей 4.0

Захотелось приготовить плов? Приготовьте плов в пароварке с курицей. Это очень просто и действительно вкусно, обладателям пароварки понравится этот рецепт. …далее

Добавил: Алексей Марчук 21.06.2014

Тефтели на пару 3.8

Если вы любите не только вкусную, но и полезную еду, тогда на рецепт тефтелей на пару обязательно стоит обратить внимание. Оригинальные, аппетитные и очень сочные. …далее

Добавил: Марина Золотцева 23.08.2015

Манты с тыквой по-казахски 4.5

Не знаете, чем вкусненьким побаловать семью на обед или ужин? Если у вас есть в запасе время и желание провести его с пользой, тогда вот вам хороший вариант, как сделать манты с тыквой по-казахски. …далее

Добавил: Марина Золотцева 14.04.2017

Лже-манты 4.0

Многие люди обожают пельмени и манты. Например, моего мужа за уши не оттянуть от большой тарелки с этими вкусностями. Поэтому я люблю его радовать, хоть и не часто, но иногда мне это удаётся. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 14.01.2017

Свинина с соусом в мультиварке на пару

Блюдо, приготовленное на пару, всегда считались более полезным, чем жареное или печеное! Вот и в данном случае свинина готовится на пару в мультиварке. Мясо подается к столу на обед или на ужин. …далее

Добавил: Алексей Марчук 20.10.2014

Куриные котлеты на пару 4.3

Котлеты, сделанные по этому рецепту, получаются очень нежными и вкусными, а поскольку мы приготовим их на пару и из диетического куриного мяса, то они к тому же будут низкокалорийными и полезными. …далее

Добавил: Dashuta 28.08.2014

Морской коктейль в масле 3.7

Морепродукты всегда украсят и разнообразят любой стол. Зачастую их готовят к праздничному столу, потому как цена откровенно «кусается». Расскажу, как приготовить морской коктейль в масле. …далее

Добавил: Антон Сорока 26.02.2017

Ленивые вареники в пароварке 3.7

Мы это вкусное и «детское» блюдо привыкли называть ленивыми варениками, а в Италии — это полноценный десерт под названием «Ньокки». Как бы блюдо ни называлось, а понравится оно …далее

Добавил: Даша Петрова 28.09.2015

Манты рубленые

Пробовали ли вы когда-нибудь в качестве начинки в пельмени и подобные изделия добавлять не фарш, а рубленое мясо? Я сама такого раньше не делала, но решила попробовать. Результат очень порадовал. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 24.01.2017

Диетические рыбные котлеты 4.6

Предлагаю вашему вниманию сытные, вкусные диетические рыбные котлеты. Их приготовление не займет много времени, а результатом будут довольны и взрослые, и дети. …далее

Добавил: Марина Золотцева 24.10.2013

Рыба в пароварке 3.7

Благодаря пароварке можно приготовить вкуснейшие и полезнейшие блюда. Предлагаем рецепт, как приготовить рыбу в пароварке. Не стоит думать, что она получится пресной, вкуса ей добавят зелень и травы. …далее

Добавил: Антон Сорока 15.10.2016

Дрожжевые вареники на пару 4.1

Вареники на пару получаются очень пышными, воздушными и пухленькими. Начинку можно выбрать на свой вкус – главное в этом рецепте тесто и способ приготовления. …далее

Добавил: Bestpovar 30.10.2014

Осетрина на пару 3.8

Царь-рыба или осетр — очень вкусная и полезная рыба. Готовить ее можно разными способами, однако я предпочитаю самый полезный — на пару. Осетрина на пару получается нежная, нежирная и очень вкусная. …далее

Добавил: Gertruda 02.07.2014

Сазан на пару 3.5

Предлагаем вашему вниманию полезное, диетическое и легкое блюдо из вкусной рыбы со специями. Хлопот при готовке не будет практически никаких, а удовольствия от блюда — просто невероятно много! …далее

Добавил: Арина Вольская 15.06.2016

Котлеты паровые 5.0

Паровые котлеты – полезное и диетическое блюдо для всей семьи. Паровые котлеты хорошо подавать с овсяной, рисовой, гречневой кашей или картофельным пюре. …далее

Добавил: Jess 02.06.2012

Цветная капуста в пароварке 3.0

Цветная капуста в пароварке готовится в течение получаса-40 минут. Это — диетическое и полезное витаминами блюдо, которое совсем не содержит жиров. Цветную капусту можно подавать в качестве гарнира. …далее

Добавил: Vikulia 18.08.2013

Капустные котлеты на пару 4.3

Простой рецепт капустных котлет на пару — посвящается всем, кто следит за своим весом и состоянием здоровья! Очень полезное, легкое и, между прочим, вкусное блюдо! …далее

Добавил: Kurzyupa 02.07.2014

Хинкали в пароварке 1.7

Хотите приготовить на ужин что-нибудь интересненькое и при этом вкусное, тогда хинкали как раз то, что вы ищите. У этого грузинского блюда настоящий домашний вкус, вы останетесь в полном восторге. …далее

Добавил: Dashuta 17.08.2014

Курица с овощами в пароварке 4.5

Легкое блюдо, которое пригодится для диетического питания, также для детей. Овощи и специи подберите согласно вашим предпочтениям. …далее

Добавил: Vikulia 28.07.2015

Бурятские бузы 3.8

Хочу показать, как приготовить бурятские бузы. Это блюдо азиатских народов. Они имеют сходство с мантами: сочное мясо в тесте, которое готовится в специальных мантышницах. Очень сытно и вкусно. …далее

Добавил: Юлия Резник 12.03.2017

Свёкла в пароварке 3.9

У многих дома есть пароварка, но не все знают, как правильно готовить в ней свеклу. Приготовленная по правилам, свекла получится вкусной и не потеряет полезных свойств. …далее

Добавил: Antares 06.12.2013

povar.ru

Рецепты для пароварки — готовим на пару

Монгольские буузы 5.0

Буузы – одно из любимых блюд монголов. Буузы похожи на среднеазиатские манты или бурятские позы – это тоже начиненное мясом тесто, сваренное на пару. Однако есть ряд отличий. И, если вам интересно о них узнать, скорее заходите! Я вам сейчас все расскажу! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 07.11.2018

Шарики из булгура на пару 5.0

Эти шарики прекрасно подойдут в качестве гарнира или просто в качестве закуски. Если заменить сыр на тофу, то блюдо становится постным и еще более диетическим. Готовится быстро и просто! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 24.04.2018

Пюре из авокадо и батата

Вариаций на тему пюре масса. Но некоторые особенно хороши. В них идеально сочетаются текстуры и вкусы. Таким примером является этот рецепт. Оригинальное с одной стороны, а с другой — очень вкусное. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 07.05.2018

Паровой рулет с хеком и овощами 5.0

Легкое и вкусное блюдо из хека. Я люблю готовить на пару, благодаря пищевой пленке внутри рулета остается сок, и после полного остывания рулет никогда не будет сухим. Пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 04.05.2018

Торт на пару 5.0

В пароварке можно готовить не только овощи и мясные блюда, а также мучные изделия. Они буду отличаться более плотной структурой и отсутствием колера, но это ни в коем случае не сказывается на вкусе. …далее

Добавил: Кристина 18.09.2019

Пюре из авокадо с рыбой 5.0

Некоторые молодые мамы, когда готовят себе кушать, то же самое дают и своему ребёнку. Но до 1 года ему можно есть только пюре и что-то жидкой консистенции. В таком случае есть выход. Смотрите! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 22.03.2018

Щука в пароварке 5.0

Щука, приготовленная на пару — очень полезное и здоровое блюдо. Рецепт подойдет как для сторонников правильного питания, так и для детского меню. …далее

Добавил: Оксана Ч. 27.09.2019

Паровые ежики с пикантным соусом

Сегодня предлагаю приготовить быстрое и полезное блюдо. Без лишнего жира и особых хлопот. Подойдет оно как на обед, так и на ужин! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 12.05.2018

Утка на пару

Все привыкли, что утку нужно запекать с яблоками в духовке. И это, бесспорно, безумно вкусно. Но сегодня я хочу поделиться с вами отличным рецептом, как приготовить утку на пару. Вам точно понравится! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 22.05.2019

Пигоди 5.0

Пигоди — корейские паровые пирожки. В отличие от хинкали или мантов, они готовятся на дрожжевом тесте и получаются воздушными, как облако. …далее

Добавил: Катерина 30.09.2019

Куриный рулет в пароварке 5.0

Если у вас есть пароварка, но пользуетесь вы ею редко или вовсе забросили ее, то самое время достать и сделать это вкусное и полезное блюдо. Расскажу, как приготовить куриный рулет в пароварке. …далее

Добавил: Антон Сорока 17.01.2018

Котлетки паровые из лосося со шпинатом 5.0

Кто следует принципам правильного питания или сидит на диете? Расскажу вам, как приготовить котлетки паровые из лосося со шпинатом. На гарнир в мультиварке можно одновременно приготовить рис. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 25.04.2018

Кантонская паровая рыба 5.0

Кантонская паровая рыба — традиционное китайское блюдо, частый гость на китайских свадьбах. Нежное филе белой рыбы с имбирем, зеленью и пряным ярким соусом, приготовленная на пару — просто объеденье. …далее

Добавил: Леся Федунова 31.01.2018

Судак в пароварке

Судак — это прекрасная рыба, диетическая, но при этом достаточно нежная. Предлагаю вам сохранить всю пользу этой рыбы и приготовить ее на пару. …далее

Добавил: Мелисса 27.05.2019

Фаршированные перцы на пару 5.0

Все любят фаршированный перец. Существует множество вариаций этого блюда. Я предлагаю приготовить перцы в пароварке. Поверьте, это вовсе не будет скучно или безвкусно! Попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 07.05.2018

Тыквенное пюре для детей 5.0

Каков идеальный прикорм для маленьких детей? Это должно быть пюре мягкой ровной консистенции без добавления искусственных компонентов. Также следует отказаться от соли и сахара, как в рецепте. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 22.01.2018

Кабачковые оладьи на пару 4.3

Рецепт кабачковых оладушек на пару. Почти без масла и жарки, минимум муки, максиму пользы! Блюдо получается диетическим, не вызывает чувство тяжести. Берите на заметку! …далее

Добавил: Катерина 01.12.2019

Даргинский хинкал 5.0

Яркий представитель восточной кухни — блюдо даргинский хинкал. «Розочки» из постного теста на пару, обязательно подаются с мясом, картофелем и наваристым бульоном. Попробуйте этот сытный рецепт! …далее

Добавил: Леся Федунова 08.03.2019

Вареные котлеты

Вареные котлеты — диетическое и полезное для здоровья блюдо. Входят в список многих диет, да и просто отличный вариант, если нужно сбросить пару килограмм. Котлеты можно готовить из любого фарша. …далее

Добавил: Леся Федунова 22.06.2019

Ханум с картошкой 5.0

Ханум — паровой рулет из теста с самыми разнообразными начинками. Сегодня предлагаю приготовить ханум с картошкой. Блюдо простое в приготовлении, но очень вкусное! Попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Ч. 09.04.2019

Орама по-казахски 5.0

Это блюдо присутствует в кулинарии практически всех народов Средней Азии и каждый претендует на авторство. У всех называют его по-разному: хунон, ханум, жута нан, юраза, орама нан. …далее

Добавил: Маришка Т. 03.10.2019

Куриный рулет с гречкой и грибами 5.0

Куриный рулет с гречкой и грибами — блюдо достойное любого праздничного стола. При этом готовится просто и относительно быстро. Заходите и смотрите рецепт! …далее

Добавил: Зоя Шунина 10.10.2018

Детское пюре из курицы и риса 3.5

Домашнему пюре для первого прикорма я доверяю больше, чем магазинному. Здесь всё свежее и понятен состав. Тем более большие сроки годности смущают. Если вы того же мнения, то ловите новый рецепт. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 07.04.2018

Ленивые голубцы в пароварке 5.0

Ленивые голубцы — одно из самых популярных блюд на нашем обеденном столе. Давайте сегодня приготовим их в пароварке. Блюдо получается сочным, нежным, вкусным и диетическим. …далее

Добавил: Зоя Шунина 09.01.2020

Свиная отбивная в пароварке

Если вы счастливый обладатель пароварки, то, наверное, не раз готовили в ней овощи и курицу. А что если сделать мясное блюдо, которое обычно жарят или запекают? Будет точно необычно! Попробуйте! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 19.03.2018

Манты с мясом и луком 4.4

Предлагаю вам самый классический вариант приготовления мантов с мясом и луком на пару. Здесь только самые основные продукты и минимальный набор специй. Результат вам определенно понравится! …далее

Добавил: Оксана Ч. 10.09.2019

Котлеты на пару для детей 5.0

Вкусные и полезные котлеты, которые понравятся как детям, так и взрослым. Подавайте с любым гарниром. Берите на заметку рецепт! …далее

Добавил: Оксана Ч. 03.12.2019

Запеканка из брокколи с салями 5.0

Оказывается, обычная запеканка может вас удивить. Только за основу нужно взять необычные ингредиенты. Ещё изменить форму для подачи. Тогда блюдо будет совсем не узнать. Так получилось в этом рецепте. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 02.05.2018

povar.ru

Блюда на пару — рецепты с фото на Повар.ру (252 рецепта блюд на пару)

Манты классические 4.4

Давайте познакомимся с традиционным мясным блюдом востока. В дословном переводе «манты» означают «начинённую голову» или, как омоним, «голову варвара». Итак, смотрите подробный рецепт и пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 16.02.2017

Вареники с творогом на пару 5.0

Решила я приготовить вареники с творогом, да не простые, а на пару! Блюдо не только невероятно вкусное, но и полезное! Угощайтесь! …далее

Добавил: Оксана Ч. 19.01.2019

Ежики из фарша и риса 5.0

Очень простое, сытное и вкусное блюдо! Отличная идея накормить мясом не только взрослых, но и детей. Надеюсь, что мой вариант ежиков вам понравится! …далее

Добавил: Оксана Ч. 22.10.2018

Паровые пирожки 5.0

Хочу предложить вам необычный рецепт, сочные вкусные паровые пирожки с курочкой! Дрожжевое тесто, маринованная курица с соевом соусе с маслом, и всё это готовится в пароварке! Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 05.11.2018

Манты с говядиной и тыквой 5.0

Традиционно, манты готовят с бараниной. Предлагаю не менее вкусный вариант — манты с говядиной и тыквой. Очень вкусно, сочно и ароматно! …далее

Добавил: Оксана Ч. 28.09.2018

Горбуша на пару 4.5

Думаю не стоит говорить о том, что рыба приготовленная на пару очень полезная, диетическая и к тому же вкусная! Я буду готовить её в мультиварке, но по рецепту можно приготовить горбушу и в пароварке. …далее

Добавил: Натали 20.10.2018

Гуль-ханум с тыквой и курицей 5.0

Гуль-ханум — это блюдо узбекской кухни, очень похожее на манты с тыквой. Только здесь вместо фарша используется филе курицы и совсем другая формовка. Готовится блюдо на пару. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Натали 17.09.2018

Овощи на пару «Вкусные» 4.6

Всё большее количество людей стали задумываться о здоровой пище, приготовленной на пару. Сегодня я покажу вам, как приготовить овощи на пару, сделав блюдо максимально полезным. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 18.09.2018

Рыбные котлеты на пару в мультиварке 4.3

Для рыбных котлет нам понадобятся тушки хека или минтая. Мясо этих рыб диетические, нежирное и без костей. Отличный котлетный вариант по всем параметрам, не так ли? …далее

Добавил: Вика Василенко 12.05.2016

Ёжики из фарша с рисом 5.0

Именно благодаря рису ёжики получаются такие «колючие». Для деток младшего возраста возьмите куриное или индюшиное филе, а в целом можно брать свинину. Смотрите, как приготовить ежики из фарша с рисом …далее

Добавил: Вика Василенко 14.09.2016

Маньтоу 5.0

Маньтоу или просто паровые пампушки — это китайские булочки из дрожжевого теста, приготовленные на пару. Традиционный вид хлеба на севере Китая. …далее

Добавил: Оксана Ч. 21.05.2019

Диетические пирожки 5.0

Очень вкусно, нежно, легко и быстро! Для тех, кому нельзя жирного и жареного, предлагаю рецепт, как приготовить диетические пирожки без выпечки. Готовим на пару с помощью пароварки или мультиварки. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 27.09.2016

Свинина в пароварке 3.3

Приготовленная свинина в пароварке в домашних условиях отличается нежным вкусом, а самое главное — полезными свойствами. Мясо готовится на пару — поэтому оно полезное. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 19.03.2015

Суфле из индейки в мультиварке 4.6

Аппетитное, воздушное и нежное суфле придется по вкусу всем. Для приготовления суфле конечно подойдет любое мясо, но особенно вкусно получается из индейки. …далее

Добавил: Оксана Ч. 02.09.2019

Манты с бараниной и тыквой 5.0

Сочные, ароматные и необыкновенно вкусные! Рекомендую непременно приготовить манты с бараниной и тыквой и побаловать близких этим вкуснейшим блюдом. …далее

Добавил: Оксана Ч. 14.01.2020

Цзяоцзы 5.0

Цзяоцзы- это китайские пельмени. Это блюдо ставят на новогодний стол, почти в каждой китайской семье, прямо как наш салат «Оливье». Начинка может быть любая, как мясной фарш, так и сыр или овощи. …далее

Добавил: Леся Федунова 27.12.2018

Творожная запеканка на пару 4.5

Творожная запеканка — лакомство, которое любят и взрослые, и дети. А знаете ли вы, что такую запеканку можно легко приготовить в пароварке? Если нет, тогда я с радостью расскажу вам, как это сделать. …далее

Добавил: Dashuta 02.07.2014

Манты с курицей и картошкой 4.2

Конечно же, нельзя сказать, что это «те самые» настоящие манты. Но мне лично такая «замена» в виде мант с курицей и картошкой в домашних условиях даже больше пришлась по вкусу! Попробуйте, как вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 13.01.2015

Пян се 4.8

Пян се — это корейские дрожжевые пирожки с капустно-мясной начинкой. Готовятся они на пару и являются частью фаст-фуда. Смотрите, как приготовить пян се, и пробуйте эти вкуснейшие пирожки. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 30.01.2017

Рыба на пару с травами 4.6

Рыба на пару с травами — быстрое и простое в приготовлении, но весьма полезное и вкусное блюдо. Требует наличия пароварки. …далее

Добавил: Mamamaksa 02.07.2014

Постные котлеты на пару 4.6

Пост — это не повод отказываться от полноценной еды. Большинство блюд в это время просто должны делаться из других продуктов, которые могут быть совсем неплохими заменителями. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 02.03.2018

Ханум с фаршем и картошкой 5.0

Ханум — национальное узбекское блюдо, которое представляет из себя некое подобие мантов, только в виде рулета, с самой разнообразной начинкой. Предлагаю приготовить ханум с фаршем и картошкой. …далее

Добавил: Оксана Ч. 29.10.2019

Буузы (классический рецепт) 5.0

Буузы (позы) — блюдо бурятской и монгольской кухни. Блюдо родственно хинкали или мантам, но в отличии от последних, начинка в буузах исключительно мясная. …далее

Добавил: Оксана Ч. 08.09.2019

Вегетарианские сосиски 5.0

Надумали приготовить вегетарианские сосиски, воспользуйтесь этим простым рецептом. Сосиски готовятся без мяса, но по вкусу очень напоминают классические. Попробуйте, ведь это очень вкусно! …далее

Добавил: Алексей Марчук 06.04.2015

Котлеты из индейки на пару в мультиварке 4.3

Сейчас очень популярны кухонные девайсы. Мы не остались в стороне и купили такую игрушку, коль она есть. Стали осваивать рецепты с использованием мультиварки. И вот один из них — вкусные котлетки! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 10.08.2016

Рыба в пароварке в фольге 4.3

В пароварке можно приготовить очень вкусную рыбу. Она готовится, завернутой в фольгу, это позволяет сохранить весь сок, который выделяется в процессе приготовления. Одним словом — стоит попробовать! …далее

Добавил: Алексей Марчук 17.01.2015

Манты с картошкой и салом 4.9

Конечно же, с кулинарной классикой ничто не сравнится. Но лично меня иногда тянет на эксперименты. Так, недавно сделала манты с картошкой и салом в домашних условиях. Очень вкусно получилось, советую! …далее

Добавил: Даша Петрова 14.01.2015

Манты с тыквой постные 3.6

Чтобы разнообразить ваш ежедневный рацион? обратите внимание на этот очень несложный и весьма доступный вариант, как приготовить манты с тыквой постные. …далее

Добавил: Марина Золотцева 21.10.2015

Тефтели в мультиварке на пару 5.0

Если вы хотите побаловать себя и свою семьи вкусным и полезным блюдом, приготовьте тефтели в мультиварке на пару в домашних условиях. Это просто, довольно быстро и очень аппетитно. …далее

Добавил: Марина Золотцева 24.05.2016

Яичница на пару 4.2

Яичница на пару готовится просто. На водяную баню (кастрюлю с кипящей водой) ставим сковороду так, чтобы ее дно не касалось воды, вбиваем в нее яйца и жарим до готовности. Воздушный результат! …далее

Добавил: DianaV 02.07.2014

Манты по-славянски 4.1

Очень вкусные и сытные манты по-славянски в домашних условиях, — ну кто же останется равнодушным? С радостью поделюсь с вами этим рецептом, можно заморозить лишнее, и будет вам заготовка на будущее! …далее

Добавил: Даша Петрова 01.12.2014

Китайский хлеб 4.4

Вы пробовали когда-нибудь китайский хлеб? Если еще не доводилось, предлагаю вам на заметку очень простой рецепт. Аппетитные, воздушные паровые булочки, которые буквально таят во рту. Запоминайте! …далее

Добавил: Марина Κрасильникова 02.09.2019

Диетические котлеты на пару в мультиварке 2.5

Для тех, кто тщательно следит за калорийностью питания, хочу предложить невероятно простой и очень классный вариант, как приготовить диетические котлеты на пару в мультиварке. Нежно и просто! …далее

Добавил: Марина Золотцева 26.02.2017

Суфле творожное паровое 4.8

Если у вас пароварка стоит без дела, этот рецепт исправит эту несправедливость. Расскажу о простом рецепте, как приготовить суфле творожное паровое, которое делаю в мультиварке с функцией «Пароварка». …далее

Добавил: Антон Сорока 29.08.2017

Манты со свининой и тыквой 4.5

Никто не будет спорить, что восточные блюда — это вкусно! Тем более, если это манты со свининой и тыквой — вкусные, сочные и чрезвычайно нежные. Попробуйте, они стоят всех потраченных стараний! …далее

Добавил: Даша Петрова 20.11.2015

Рыбные котлеты детям 5.0

Малыши бывают очень привередливы в еде, поэтому мамам приходится изобретать не только полезные, но и оригинальные блюда. Знакомая ситуация? Тогда запоминайте этот простой рецепт котлеток. …далее

Добавил: Марина Золотцева 16.07.2017

Настоящие манты 5.0

Манты — это сытное восточное блюдо, которое знают и любят во всем мире. Как приготовить настоящие манты? Очень просто! Правильное тесто и рубленая баранина — вот главные секреты вкусных мантов! …далее

Добавил: Леся Федунова 04.10.2018

Стейк из семги на пару 3.0

Вкусная и полезная рыба готовится быстро и легко. Питайтесь правильно! …далее

Добавил: Арина Вольская 21.10.2015

Зубатка в фольге в мультиварке 5.0

Зубатку любят готовить на кухнях разных стран мира и ее любят даже те, кто следит за фигурой. Мясо этой рыбы очень вкусное и нежное. В этом рецепте зубатка готовится в мультиварке на пару. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 14.12.2018

Рис на пару в мультиварке 2.4

Великолепный гарнир к мясу, рыбе или овощам. Он является лучшим источником энергии из-за большого содержания углеводов. Рассказываю, как сварить рис на пару в мультиварке. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 02.07.2014

povar.ru

Рецепты для пароварки

Раздел «Рецепты для пароварки» содержит рецепты блюд для пароварки.

Рецепты 1-21 (из 44)

 1   2 3 » Конец Все

  Вкусные домашние манты приготовлены с мясом на пару.

  Тыквенная запеканка приготовлена на пару из мякоти тыквы с манкой и изюмом. Очень вкусно, подавать лучше с каким-нибудь кисленьким вареньем.

  В гостях попробовала буженину, запеченную в мультиварке на пару. Решила тоже попробовать в своем варианте — приготовила буженину в «венгерском» маринаде. Мясо получилось не сухим, с вкусной корочкой, для бутербродов — чудесно.

  Суфле из моркови и яблок приготовлено в пароварке, получается нежным и вкусным.

  Японские булочки «Никуман» приготовлены на пару с мясной начинкой по рецепту японской кухни.

  Паровой омлет со шпинатом приготовлен в пароварке — сегодня у нас день полезного питания.

  Творожная запеканка приготовлена с манкой и яблоками в пароварке — диетическое блюдо.

  Пянсе приготовлено с мясом и морковью по-корейски в мультиварке — это блюдо распространено на Дальнем Востоке, свои корни оно берет из корейской кухни.

  Паровые рыбные котлеты приготовлены из сёмги; подавала с творожным соусом, а кто не на диете Дюкана — вкусно с картофельным пюре.

  Винегрет приготовлен с горошком, свёклой, картофелем, морковью и солёными огурцами.

  Паровой омлет приготовлен в мультиварке с помидорами на завтрак.

  Подается ханум с овощами — отлично сочетается с домашней аджикой.

  Это потрясающий рецепт паровых котлет: вкусно, быстро, легко, диетично и питательно. Котлеты получаются нежнейшие, сочные; ломтики помидор придают пикантный вкус.

  Салат приготовлен с неркой, яйцами и огурцами.

  Диетическая форель (сёмга) приготовлена с укропно-чесночным соусом в пароварке.

  Творожные вареники на пару приготовлены в пароварке — получаются как булочки с ягодной начинкой.

  Паровая свинина получается очень вкусной и ароматной!

  Сегодня у нас бабушкины вареники с начинкой из картофеля с квашеной капустой и картошки с брынзой.

  Диетический суп приготовлен в мультиварке, при подаче посыпать нарезанной зеленью.

Рецепты 1-21 (из 44)

 1   2 3 » Конец Все

saechka.ru

Диетические рецепты для пароварки с фото

Закрыть
  • Болезни
    • Инфекционные и паразитарные болезни
    • Новообразования
    • Болезни крови и кроветворных органов
    • Болезни эндокринной системы
    • Психические расстройства
    • Болезни нервной системы
    • Болезни глаза
    • Болезни уха
    • Болезни системы кровообращения
    • Болезни органов дыхания
    • Болезни органов пищеварения
    • Болезни кожи
    • Болезни костно-мышечной системы
    • Болезни мочеполовой системы
    • Беременность и роды
    • Болезни плода и новорожденного
    • Врожденные аномалии (пороки развития)
    • Травмы и отравления
  • Симптомы
    • Системы кровообращения и дыхания
    • Система пищеварения и брюшная полость
    • Кожа и подкожная клетчатка
    • Нервная и костно-мышечная системы
    • Мочевая система
    • Восприятие и поведение
    • Речь и голос
    • Общие симптомы и признаки
    • Отклонения от нормы
  • Диеты
    • Снижение веса
    • Лечебные
    • Быстрые
    • Для красоты и здоровья
    • Разгрузочные дни
    • От профессионалов
    • Монодиеты
    • Звездные
    • На кашах
    • Овощные
    • Детокс-диеты
    • Фруктовые
    • Модные
    • Для мужчин
    • Набор веса
    • Вегетарианство
    • Национальные
  • Лекарства
    • Антибиотики
    • Антисептики
    • Биологически активные добавки
    • Витамины
    • Гинекологические
    • Гормональные
    • Дерматологические
    • Диабетические
    • Для глаз
    • Для крови
    • Для нервной системы
    • Для печени
    • Для повышения потенции
    • Для полости рта
    • Для похудения
    • Для суставов
    • Для ушей
    • Желудочно-кишечные
    • Кардиологические
    • Контрацептивы
    • Мочегонные
    • Обезболивающие
    • От аллергии
    • От кашля
    • От насморка
    • Повышение иммунитета
    • Противовирусные
    • Противогрибковые
    • Противомикробные
    • Противоопухолевые
    • Противопаразитарные
    • Противопростудные
    • Сердечно-сосудистые
    • Урологические
    • Другие лекарства
    ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
  • Врачи
  • Клиники
  • Справочник
    • Аллергология
    • Анализы и диагностика
    • Беременность
    • Витамины
    • Вредные привычки
    • Геронтология (Старение)
    • Дерматология
    • Дети
    • Женское здоровье
    • Инфекция
    • Контрацепция
    • Косметология
    • Народная медицина
    • Обзоры заболеваний
    • Обзоры лекарств
    • Ортопедия и травматология
    • Питание
    • Пластическая хирургия
    • Процедуры и операции
    • Психология
    • Роды и послеродовый период
    • Сексология
    • Стоматология
    • Травы и продукты
    • Трихология
    • Другие статьи
  • Словарь терминов
    • [А] Абазия .. Ацидоз
    • [Б] Базофилы .. Богатая тромбоцитами плазма
    • [В] Вазопрессин .. Выкидыш
    • [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
    • [Д] Деацетилазы гистонов .. Дофамин
    • [Ж] Железы .. Жиры
    • [И] Иммунитет .. Искусственная кома
    • [К] Каверна .. Кумарин
    • [Л] Лапароскоп .. Лучевая терапия
    • [М] Макрофаги .. Мутация
    • [Н] Наркоз .. Нистагм
    • [О]

medside.ru

Секреты приготовление в пароварке

Пароварка — универсальное средство приготовления пищи, которое не только позволит экономить время при приготовлении еды, но и обеспечит вас вкусной и здоровой пищей.

Плюсов у пароварки множество

В первую очередь речь идет о здоровом питании. Если говорить о сохранности витаминов, то обработка паром в этом отношении является наиболее щадящей. Несмотря на то, что пища все же подвергается термической обработке, и полезные вещества в процессе нее разрушаются, тем не менее, время приготовления значительно сокращается.

Температура пара не доходит до критической отметки, поэтому все полезные микроэлементы не разрушает полностью. Кроме того, пар в пароварке свободен от разных примесей, поэтому и в сами продукты они не попадают, а также не образуются вредные канцерогены.

Пароварка способна обеспечить безопасное и полезное детское питание. Большинство педиатров рекомендуют готовим детям на пару причем начиная с первого прикорма. В пароварке можно приготовить не только монокомпонентные пюре из овощей, но и более сложные блюда для подрастающих малышей.

При готовке на пару нет необходимости использовать лишние жиры, пища готовится в собственном соку. Таким образом, пароварка позволяет сбросить лишние килограммы без усилий и вреда для здоровья.

Читайте так же: Вкус и польза. Пароварка для СВЧ

Опубликовано: 26.11.2017

Пища, приготовленная в пароварке вкус и польза сохраняет все полезные микроэлементы и витамины, не теряет […]

Еще одним достоинством пароварки является то, что в ней можно сразу приготовить несколько блюд, что очень важно сегодня для многих хозяек.

Пароварки, оснащенные несколькими емкостями, позволяют одновременно готовить мясо, гарнир, десерт. Благодаря этому, за неполный час можно приготовить полноценный обед или ужин для всей семьи, и при этом не стоять у плиты все это время, контролируя процесс готовки. В пароварке ваше блюдо не пригорит, молоко не убежит, и не придется мыть много посуды.

Секреты приготовление в пароварке

Что приготовить в пароварке?

Ответ приятно удивит многих в пароварке можно приготовить практически любое блюдо. Если посмотреть в инструкцию, то в ней представлен следующий список:

  1. Мясо и птица: грудка цыпленка, куриные окорочка, свиное филе, Гуляш из говядины, эскалоп из индейки, баранья отбивная.
  2. Рыба и морепродукты: рыбное филе, устрицы, креветки, морской коктейль, мидии, рыба целиком, морские гребешки.
  3. Овощи и бобовые: картофель, морковь, капуста, брокколи, сладкий перец, спаржа, цуккини, свежие бобы, зеленая фасоль, кукурузу в початках, свежий и замороженный горошек, грибы.
  4. Maкароны, каши, плов: молочные каши, белый рис, длиннозерновой рис, спагетти, кус-кус, рис для суши и роллов, гречка.
  5. Фрукты: запеченные яблоки и груши, бананы, сливы.
  6. Другие продукты: блюда из яиц, творога.

В пароварке можно приготовить вкуснейшие вторые блюда: котлеты любого фарша, например, из мяса индейки, куриного фарша, смешанного свиного и говяжьего фарша, а так же все возможные овощные котлеты в пароварке, рулеты из разного вида мяса и разной степени сложности.

Также можно приготовить блюда из субпродуктов: куриную и говяжью печень, куриные сердца и желудки, говяжий язык. Иными словами, любое мясное блюдо, кaким бы сложным в приготовлении оно ни было.

Также пароварка удобна для выпечки, например, пирожков, творожных пудингов, манников, кексов, лазаньи, оладий, сырников, бисквитов, тортов и т.п. А еще в ней готовят такие любыми многими запеканки, омлеты, ленивые вареники, творожное суфле, пудинги.

В пароварке получаются замечательные paрассыпчатые каши, сохраняющие все полезные свойства: рисовая, овсяная, пшенная, гречневая, перловая, как в чистом виде, таки с добавлением овощей, фруктов и других компонентов.

Любая рыба подойдет для приготовления на пару. Причем речь идет не только целой рыбе или ее филе, но также о котлетах из рыбного фарша.

Существуют модели пароварок, в которых, кроме перечисленного списка, так же можно готовить супы и соусы. Во всех блюдах, приготовленных в пароварке, не содержитcя ни капли лишнего жира. Людям, следящим за своей фигурой, совсем не обязательно ограничивать себя и отказываться от любимого мяса или рыбы, если, конечно, не поливать их сверху жирным соусом.

И к тому же приготовленная на пару пища намного полезнее для организма, чем приготовленная иным способом.

Здесь стоит заметить, что все эти блюда нельзя приготовить в простой пароварке-кастрюле или в бамбуковой пароварке, если только для приготовления, например, омлета, вы не будете использовать какие-нибудь формы.

Кулинарные изыски доступны разве что для сложных моделей электрических пароварок. Но даже и в простых пароварках можно приготовить много вкусных и полезных блюд. Те же паровые котлеты или рыбу вы без труда сделаете и в самой примитивной решетке-пароварке.

Приготовление пищи на пару является не только одним из самых полезных способов приготовления еды, но так же одним из самых простых.

В азиатской кухне уже на протяжении многих веков применяют подобный метод: различную пищу помещают над кастрюлей, в которой кипит бульон или вода. От кастрюли поднимается горячий пар, благодаря которому и происходит приготовление продуктов в собственном соку. Тот же принцип действует и при работе с пароваркой.

Рецепты для пароварки очень много, некоторые предлагают использовать этот кухонный агрегат не только для традиционных парового мяса, рыбы и овощей, но так же для приготовления круп, десертов и изделий из теста.

Во время готовки образуется кипящий бульон, который в результатe можно использовать подливкy или соус. Определенные рецепты для приготовления блюд в пароварке подразумевают, что в кипящую воду или бульон можно добавить травы, вино, цитрусовую цедру, тогда блюдо будет иметь неповторимый вкус и аромат.

Опубликовано: 23.11.2017

Приспособление для формирование тефтелей с начинкой и таких блюд, как: куриные зразы с грибами, котлеты […]

Рецепты вкусных блюд в пароварке просты в приготовлении. Пароварка подходит, например, для приготовления котлет со сметаной. Taк же внутрь котлеты можно положить начинку из измельченной зелени, сыра, орехов, сухофруктов. Овощи нa пару намного вкуснее сваренных, они сохраняют больше витаминов, а времени на их приготовление уходит меньше.

Рецепты для пароварки:  Простые и незамысловатые рецепты для пароварок позволяют использовать вкусные и полезные продукты.

Например, приготовленный в пароварке картофель получается очень вкусным. Небольшие клубни можно приготовить всего за 20—25 мин, как в «мундире» так и очищенные. Такой способ приготовления позволяет сохранить важный витамин С. Особенно вкусным получается молодой картофель. Достаточно приготовить его на пару, а затем на тарелке полить маслом, посолить и посыпать зеленью укропа.

Легко и просто можно приготовить и другие овощи, например брокколи или цветную капусту для которых достаточно всего лишь 15 мин в пароварке. Во многих моделях электрических пароварок имеются емкости для варки круп, в которых кроме традиционных каш так же можно варить и мaкaронные изделия.

Пароварка позволяет быстро приготовить самые разные гарниры.

Пароварки можно разделить на электрические и те, с помощью которых готовят еду на газовой плите.

Нет ничего сложного в обращении с простой кастрюлей пароваркой.

Прежде всего необходимо налить в пароварку воду и дать закипеть. Уровень воды при этом должен быть ниже дна корзины на 2—3 см. После закипания воды нужно уменьшить огонь, чтобы кипение воды было умеренным. Затем следует выложить продукты в корзину пароварки.

Желательно выкладывать каждый продукт в один слой, но если ингредиенты не помещаются, то мелкие надо положить нa крупные. В кастрюлю-пароварку не добавляют соль, потому что вся она вымывается паром.

Если паровapкa многоуровневая, то в ней можно приготовить несколько блюд, продукты с высоким содержанием влаги следует размещать на нижнем уровне. Также необходимо следить за количеством воды в нижней кастрюле — если окажется мало, то пароварка просто начнет гореть.

B современном мире проблем связанных с питанием и нехваткой времени для приготовления пищи. Эти проблемы поможет решить пароварка. Купить пароварку можно один раз и пользоваться всю жизнь.

Заключение

Пароварка уже давно завоевала сердца многих людей. И это не случайно, ведь у нее масса преимуществ, среди которых особенно нужно отметить возможность готовить здоровую, полезную, лечебную и диетическую пищу.

Обработку продуктов питания паром считают на данный момент самой щадящей, так как в процессе нее сохраняется максимальное количество витаминов.

Пользу здорового питания, которое обеспечивает пароварка, уже смогли оценить многие люди. В первую очередь это относится к будущим и кормящим мамам.

Если сравнивать варку на пару с приготовлением пищи в воде или тушением, можно однозначно сказать, что более низкая температура обработки в первом случае не разрушает даже самые неустойчивые микроэлементы. Витамины и другие питательные вещества не вымываются из пищи водой.

При использовании пароварки нет необходимости постоянно контролировать процесс приготовления пищи, достаточно заложить необходимые продукты и установить таймер. Пароварка сама сделает за вас все остальное.

Kpoме того, онa подходит для приготовления первых прикормов, стерилизации сосок, бутылочек и подогрева детского питания, что очень важно для родителей малышей.

Пища, приготовленная на пару наиболее полно соответствует требованиям, предъявляемым к рациону детей.

Приготовленные на пару продукты не содержат вредных соединений, которые возникают в пище при обычной варке, а уж тем более жарке. В продуктах сохраняются витамины, а количество аллергенов снижается до допустимого уровня, что понижает риск аллергических реакций. Если ребенка приучить правильно питаться.

Поделись страничкой с друзьями

top-kitchen.ru

Рецепты для пароварки 🍲 как готовить в пароварке, быстрые и простые пошаговые рецепты с фото

Подробнее о пароварке

Приготовление пищи на пару заинтересует приверженцев здорового питания и людей, страдающих заболеваниями органов желудочно-кишечного тракта. И поможет им в этом такое изобретение техники, как пароварка.

Пароварка служит для приготовления пищи под воздействием пара. В пароварке блюдо имеет натуральный вкус и аромат, не содержит дополнительных жиров, отличается наличием максимального количества питательных элементов. Готовка на пару полезна не только людям, которые следят за своим здоровьем, но и предпочитают диетические блюда.

Рецепты для пароварки полезные и вкусные, имеются они во многих кухнях мира. Ведь приготовления разных блюд на пару известны очень давно. Например, блюда в пароварке на каждый день – это могут быть овощи на пару, которые после обработки паром сохраняют свои полезные свойства. Можно варить каши, такая еда получается более нежной, главное – соблюдать пропорции крупы и воды. Популярны рецепты блюд в пароварке восточной кухни. Невозможно представить, что манты, китайские пирожки, ханум, можно готовить как-то иначе. Такие вкусные блюда на пару в пароварке становятся не только мягкими, но еще и сочными, ведь они не разрываются, а сок, выделенный начинкой, остается внутри.

Рецепты на пару в пароварке очень разнообразны, особенно это касается мясных и рыбных блюд. Блюда для пароварки из мяса получаются более полезными, так как мясо не жарится, а соответственно, не образуются вредные вещества. Рыба – вообще диетическое блюдо, для похудения незаменимый продукт, ее можно готовить хоть каждый день.

Блюда на пароварке, приготовленные для детей, отличаются от вредной еды. Рецепты полезной и вкусной пищи для ребёнка – это творожные запеканки, приготовить которые не составит труда. Для детей в принципе хороша любая еда в пароварке, просто рецепты для пароварки с фото пошагового приготовления надо подбирать с учётом возраста ребёнка.

Поэтому готовим дома, используем блюда в пароварке рецепты с фото, и вам не придется думать, что готовить в пароварке, и искать раздел: готовим в пароварке рецепты на каждый день. И запомните: в пароварку можно класть любые продукты, ведь варка на пару – это самое полезное изобретение человечества. На нашем сайте вы всегда найдете ответ на вопрос: как готовить на пару в мультиварке, чтобы это было не только вкусно, но и полезно.

women365.ru

Как приготовить ужин в корзине для пароварки

Увлажнитель постоянно булькает рядом с моей кроватью; есть второй в гостиной. Я не могу не задерживаться над кастрюлей с кипящей водой на плите, улавливая ее влажное тепло на моем лице, а затем глубоко вдыхаю, чтобы наполнить легкие. Зимняя темнота в этом году стала особенно тяжелой, и я делаю душ все горячее, горячее. Мне не хватает пара, чтобы все это поднять. Для меня это был долгий январь: у меня послеродовая хандра, я заболел гриппом, я беспокоился о судьбе нашего мира.И мне надоело запекать овощи в духовке на противнях.

Моя мама говорила о приготовленном на пару луке-порее с ноября: «Когда вы готовите на пару, он готовится намного быстрее!» она говорит. «Вы не поверите, какие они милые и нежные!» Она даже приготовила их как гарнир на День Благодарения, подавая холодными с острым горчичным винегретом. Они действительно были всем.

Но потом у меня наступила депрессия после отпуска, и я забыл о новом любимом мамином трюке. До тех пор, пока я не съел на одну миску жареной капусты слишком много, и я вспомнил.Теперь, когда наступил февраль, я тоже стал проповедником из лука-порея на пару. Но сейчас я проповедую не только о приготовлении лука-порея на пару: я хочу распространить могущественное слово о приготовлении на пару всего на ужин. Это самое дешевое и быстрое лекарство от усталости от жареных овощей.

Обработка паром — это мощное средство, но оно не оставляет особых следов. Никаких сладко-карамелизованных и темно-хрустящих краев, никакого запаха дыма, никакой пролитой воды — это горячий, быстрый и бесшумный агент перемен.

Овощи на вкус такие же, как и они сами, но приготовленные, т. Е. именно то, что нужно страдающему усталостью от жареных овощей.

Любая вставка или корзина для пароварки справятся со своей задачей. Дома я использую одну из этих складных металлических вставок для пароварки, но работает бамбуковая пароварка или пароварка.

Я готовил лук-порей в своей корзине пароварки, но я также готовил на пару брокколини, картофель, тыкву, стручковую фасоль, брокколи, сладкий картофель, морковь, свеклу … и яйца. Все, что можно приготовить в кипящей воде, можно приготовить на пару, а это значит, что вы можете приготовить идеальный обед в середине зимы прямо сейчас, полностью в пароварке, и это займет менее получаса.

OXO Good Grips Пароварка из нержавеющей стали с выдвижной ручкой

Вот как это происходит: пока вода закипит, вы вымоете и подрежете пучок лука-порея, а также почистите и разделите пополам небольшой картофель. Выложите их на дно пароварки, положите сверху яйца и закройте крышкой ровно на 10 минут. Этого времени как раз достаточно, чтобы взбить винегрет, полный соленых каперсов и зеленой петрушки (потому что этой зимой нужно, чтобы она взорвалась и процветала), приготовить немного брокколини и немного прибраться на кухне.

Затем яйца выходят, а брокколини входит внутрь, и за то время, которое требуется, чтобы очистить яйца, обед готов. Мне нравится добавлять капельку майонеза в мою любимую миску для ужина, затем складывать эти горячие блюда на пару сверху и обливать все острым соусом. А затем я оставляю дымящуюся кастрюлю открытой на плите до тех пор, пока она не остынет, чтобы она увлажняла мою кухню, пока я нахожу теплый и уютный, но свежий и яркий ужин, без каких-либо жареных блюд.

Миски для зимних овощей, приготовленные на пару

Получите этот рецепт

Использование недостаточно используемой пароварки

Насколько я могу судить, приготовление на пару — фантастический, малоиспользуемый метод приготовления.Есть несколько способов приготовления на пару — бамбуковые корзины, пластиковые пароварки для микроволновой печи (я не поклонник нагреваемого пластика) и керамические пароварки. Я все чаще использую пар в качестве метода приготовления пищи по ряду причин. Это обманчиво быстро. Он сохраняет большую часть яркости и жизненно важных ингредиентов. Это один из самых полезных для здоровья способов приготовления, и (как вы увидите) он удивительно адаптируется. В частности, я получаю много вопросов об этом пароварке. Он появляется на некоторых моих фотографиях и видео в Instagram, является бестселлером в студии, и я использую его для приготовления пищи пару раз в неделю.

Немного предыстории. Несколько лет назад я наткнулся на вышеупомянутую «современную» пароварку на керамической основе, купил одну для себя, и она мне так понравилась, что в конце концов я начал продавать их в магазине Китокито. Как и многие повара, до этого момента я использовал недорогие бамбуковые корзины для пароварки, и это было совершенно нормально — в первую очередь, для приготовления вареников или овощей на пару. Тем не менее, корзины использовались недостаточно часто, и я не решался обновить свою пароварку, подозревая, что новая пароварка будет еще одним одноразовым кулинарным объектом, который будет собирать пыль.Но этого не произошло. Я использую свой несколько раз в неделю, мне он нравится, и я постоянно придумываю новые способы его использования. Я составил список всех способов использования пароварки и разместил его здесь в качестве справочного материала. Есть ли у вас пароварка, такая как моя, бамбуковые корзины или вставка для кастрюли большего размера — пельмени, тамале, яйца — все это справедливо. Вы можете просмотреть мой список идей и вдохновения для пароходов здесь.

МОЙ ИНФОРМАЦИОННЫЙ БЮЛЛЕТЕНЬ + КНИГА

Подпишитесь на мою еженедельную рассылку без рекламы, с рецептами, вдохновением и прочим Я читаю / смотрю / делаю покупки.
(Вы получите ссылку на бесплатную электронную книгу в формате PDF с 10 рецептами)

впечатляющих блюд с низким содержанием жира с полным вкусом из вашего электрического пароварки: Lyness, Stephanie: 9781626543713: Amazon.com: Books

Используйте вашу электрическую пароварку, как никогда раньше, с Cooking with Steam . Это оригинальная поваренная книга по электрическому приготовлению на пару, и 20 лет спустя она все еще остается библией нежирных и полных блюд, приготовленных на пару.Его сытные и вкусные рецепты откроют вашу кухню в мир изысканных вкусов и питательных блюд. Некоторые из любимых рецептов включают артишоки, фаршированные панзанеллой и белыми грибами; Лосось с быстрым базиликовым маслом; Креветки с черной фасолью и манго; Куриные котлеты, маринованные в соево-апельсиновом соусе; и утиные ножки, приготовленные на пару на тимьяне. На десерт попробуйте неотразимый сладко-горький шоколадный пудинг или лимонный чизкейк.

Но, пожалуй, лучше всего то, что все эти удивительные блюда можно приготовить быстро, без лишних хлопот и беспорядка.Использовать электрическую пароварку настолько просто, насколько это возможно. Просто подключите его, добавьте выбранные вами ингредиенты, установите таймер и уходите. Нет суетливого датчика температуры, который нужно контролировать, не нужно беспокоиться о сжигании пищи, а поскольку все происходит внутри пароварки, вы можете сосредоточиться на других задачах, пока готовите ужин — это идеально подходит для здорового питания в дороге. образ жизни. И последнее, но не менее важное: что не нравится в простой уборке? Больше не нужно мыть пригоревшие кастрюли или замачивать на ночь посуду для запекания, просто быстро очистите корзину пароварки перед тем, как приступить к вечеру.

Варка на пару — это захватывающий и инновационный метод приготовления полезных и вкусных блюд. Выявление тонких ароматов в ваших ингредиентах, которые часто маскируются другими жирными продуктами, приготовление пищи на пару предоставит вам удивительно яркие блюда с чистым вкусом, недостижимые с помощью любого другого метода приготовления. Это также отличный способ выделить и сохранить свежесть ваших ингредиентов для широкого выбора простых и сытных блюд. Cooking with Steam , дополненный временными диаграммами и сравнениями брендов, представляет собой исчерпывающее руководство по приготовлению вкусных блюд на пару на все случаи жизни.

Как использовать пароварку для бамбука с фотографиями

Если вы ищете способ готовить пищу на пару, возможно, вам стоит использовать бамбуковую пароварку. Подождите, вы не умеете пользоваться бамбуковыми пароварками? Без проблем! Мы вас прикрыли.

* Если вы совершаете покупку по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию. Для получения более подробной информации посетите нашу страницу Политики конфиденциальности.

В этом посте мы подробно рассмотрим, как пользоваться бамбуковой пароваркой, чтобы вы получали вкусные и свежие продукты.

Что такое бамбуковые пароварки?

Купи сейчас: Amazon

Как следует из названия, бамбуковые пароварки изготовлены из плетеных бамбуковых полос. Они выглядят как переплетенные корзины, сложенные друг на друга. Сверху есть крышка, закрывающая корзину. Обычно в один комплект бамбуковых пароварок входит от двух до трех корзин.

Зачем нужны бамбуковые пароварки?

Прежде чем вы узнаете, как пользоваться пароваркой для бамбука, вы, возможно, захотите узнать, зачем она вообще нужна.

Бамбуковая корзина для пароварки позволяет готовить пищу на пару. Вот некоторые из причин, по которым вам следует использовать бамбуковые пароварки:

  • Используйте только влажный жар для приготовления пищи, это означает, что он не добавляет жира
  • Сохраняет питательные вещества и естественный вкус пищи
  • Можно готовить почти все, например зерно, овощи, птицу, рыбу и хлеб
  • Позволяет приготовить много блюд одновременно.
  • Относительно более быстрое приготовление пищи.
  • Приготовление на пару — это более щадящий способ приготовления нежных пищевых ингредиентов.
  • Прост в использовании и прекрасно смотрится в вашей кулинарной презентации. Использование бамбуковых пароварок дает множество преимуществ, но вы также можете рассмотреть и обратную сторону.Например, бамбуковые пароварки легко впитывают запахи пищи, которую вы готовите. Таким образом, вам нужно быть осторожным при приготовлении продуктов с сильным запахом, например, рыбы.

    Обзор приготовления с бамбуковыми пароварками

    Если вы знаете, как пользоваться пароваркой для бамбука, вы можете просто делать это на конфорке или плите. Затем вы можете взять бамбуковую пароварку и кастрюлю или сковороду. Наполните кастрюлю нужным количеством воды, включите огонь и доведите воду до точки кипения.

    Приготовленная пища помещается в бамбуковую пароварку, которая затем ставится на воду. Горячий пар, создаваемый кипящей водой, будет циркулировать через бамбуковую пароварку и в конечном итоге приготовить пищу.

    Хотя бамбуковые корзины для пароварки являются популярным кухонным инструментом для приготовления пищи на пару, для этой же цели используются и другие изделия, например электрическая рисоварка и микроволновая печь.

    С учетом сказанного, давайте теперь перейдем к углубленному обсуждению конкретных шагов использования бамбуковых пароварок.

    Шаг 1. Выберите подходящую пароварку для бамбука

    Итак, не все бамбуковые пароварки одинаковы. Некоторые изготавливаются дешево, а другие — профессионально.

    Чтобы знать, как пользоваться пароваркой для бамбука, вы также должны знать, как найти подходящую. Вот несколько факторов, которые необходимо учитывать:

    • Цена — проверьте несколько бамбуковых корзин для пароварки и определите их среднюю цену. Оттуда вы должны знать, есть ли у бамбукового пароварка подходящая цена или нет.
    • Размер — Обычно бамбуковая корзина для пароварки имеет диаметр около десяти дюймов. Если вы готовите еду для большой семьи, вам понадобится пароварка побольше.
    • Обзоры — проверьте, что другие люди говорят об определенном бамбуковом пароварке. Затем вы должны составить общее представление о том, является ли этот продукт хорошим выбором.
    • Качество — бамбуковые пароварки изготовлены из 100% органического и высококачественного бамбука. К сожалению, некоторые более дешевые могут быть сделаны из дешевых материалов.Так что через несколько месяцев он развалится. Убедитесь, что бамбуковая пароварка не содержит бисфенола А, чтобы избежать проблем со здоровьем.
    Купи сейчас: Amazon

    Шаг 2: Выберите сковороду

    Бамбуковая пароварка будет работать, только если вы используете ее вместе с посудой . Однако вы не можете использовать любую другую посуду. Он должен быть подходящего размера.

    Традиционно для пароварки для бамбука используется вок . На самом деле, сковорода вок — это предпочтительная сковорода, потому что она тоньше и имеет широкий обод.

    Если у вас нет вок, сковорода или сковорода тоже подойдут. Вам просто нужно убедиться, что у него достаточно широкий обод, чтобы вместить пароварку для бамбука. Сковорода также желательно неглубокая. Убедитесь, что стенки пароварки не касаются кастрюли. В противном случае кастрюля сожжет пароварку.

    Шаг 3. Приготовьте еду

    Есть много блюд, которые можно приготовить или приготовить с помощью бамбуковых корзин для пароварки. Сюда могут входить следующие:

    • Пельмени
    • Сиопаос
    • Овощи
    • Булочки
    • Гуа Бао
    • Лосось
    • Суши
    • Хлеб
    • Рис
    • Пирожные
    • Десерты
    • И многое другое…

    Бамбуковые пароварки очень универсальны. их использование.Как видите, рецептов очень много. Обязательно определите, что приготовить в первую очередь, чтобы можно было быстро перейти к следующим шагам.

    Шаг 4. Поместите продукты в пароварку для бамбука

    Выше мы уже упоминали, что при установке бамбуковой пароварки не допускайте соприкосновения ее стороны со сковородой, так как это сожжет вашу пароварку. Если у вас маленькая сковорода, не приступайте к работе, пока не получите нужный размер.

    Когда у вас есть бамбуковая пароварка, сковорода и еда, самое время поместить бамбуковую пароварку в сковороду (или вок).В зависимости от количества продуктов, которые вы хотите приготовить, вы можете использовать до 3 корзин одновременно.

    Обратите внимание, что некоторые бамбуковые корзины для пароварки имеют более 3 корзин. Если она у вас есть, используйте корзины с осторожностью. Чем выше корзины, тем менее устойчивыми они становятся.

    В большинстве случаев вы можете просто класть продукты прямо на пароварку. В этом случае вам нужно выстелить пароварку, чтобы еда не прилипала к бамбуку. Есть несколько продуктов или предметов, которые вы можете использовать.Вот некоторые из них:

    Тип лайнера будет зависеть от того, что вы готовите. Чаще всего используются вкладыши для отпаривателя воска. Это не только предотвратит прилипание пищи к бамбуковым корзинам пароварки, но также избавит вашу пароварку от запаха и вкуса.

    Несколько советов по использованию пароварки для бамбука: убедитесь, что выбранная вами подкладка имеет пористую поверхность. Маленькие отверстия должны позволять пару проникать в пищу и циркулировать вокруг нее.

    Однако, если вы пытаетесь приготовить маринованное мясо, овощи или любую еду, в которой хотите сохранить соус и сок, используйте вместо этого жаропрочные тарелки, миски и даже банановые листья.

    Шаг 5: Наполните кастрюлю водой

    При приготовлении на пару следует использовать необходимое количество воды. Уровень воды должен быть только на полдюйма выше нижнего края пароварки. При превышении этого значения вода может соприкасаться с едой, особенно когда вода начинает пузыриться, когда достигает уровня кипения.

    Вы можете либо предварительно нагреть воду, либо нет. Как правило, это не имеет значения, если иное не указано в вашем рецепте. Однако большинство людей предпочитают начинать с холодной воды и постепенно повышать температуру.

    Шаг 6. Готовьте пищу на пару

    К этому времени все уже должно быть настроено должным образом. Пора готовить пищу на пару. Как долго вы будете готовить пищу на пару, будет зависеть от рецепта, который вы будете соблюдать.

    Обязательно проверьте уровень воды.Не нужно, чтобы вода полностью испарилась, так как это испортит ваше блюдо. Если вам нужно добавить как можно больше воды, это также должна быть кипящая вода. Если вы собираетесь добавить теплую или холодную воду, вода не закипит, что, конечно же, может помешать приготовлению.

    Несколько советов, которые следует запомнить: кладя продукты в пароварку, не перегружайте их. Например, клецки, сиомаи, булочки, хлеб и сиопао будут расширяться и увеличиваться в размерах. Вы не хотите, чтобы еда слипалась или уменьшала свой естественный размер, так как это испортит ваш рецепт.Поэтому не забудьте оставить зазор 1-2 дюйма между едой.

    Наконец, если вы собираетесь использовать миску или тарелку и ставить ее на корзину пароварки, она должна быть достаточно маленькой, чтобы крышка пароварки могла закрыть корзину. Кроме того, вокруг миски или тарелки должно быть достаточно открытого пространства, чтобы тепло и пар достигали каждой части вашей еды.

    Как ухаживать за пароваркой для бамбука

    Срок службы вашей бамбуковой пароварки будет зависеть от того, как вы о ней позаботитесь.Даже если это лучший и самый дорогой пароварка для бамбука, она быстро распадется, если с ней не обращаться должным образом.

    Первое, что вам нужно сделать, когда вы только что купили новую бамбуковую пароварку, — это замочить дно пароварки в воде. Мы имеем в виду нижнюю часть, которая в конечном итоге вступит в контакт с водой, когда вы начнете готовить пар.

    Проблема с новыми бамбуковыми корзинами для пароварки заключается в том, что они могут легко сгореть или обгореть после длительного хранения в сухом виде.Таким образом, если взять эту нижнюю часть и замочить ее в воде как минимум на 30 минут, это поможет смягчить бамбук и сделать его менее подверженным ожогам или ожогам.

    Более того, иногда новые бамбуковые пароварки могут иметь заметный запах бамбука. Этот запах может повлиять на вашу пищу. Чтобы удалить этот запах, вы можете просто выполнить любое из следующих действий:

    • Добавьте чайные пакетики или ломтики лимона в воду и запарьте им бамбук.
    • Замочите корзину в воде с уксусом.

    Чтобы очистить бамбуковые корзины пароварки, просто используйте мягкое мыло для посуды и мягкую губку.К сожалению, использовать бамбуковую пароварку в посудомоечной машине — не лучший вариант. Обязательно мойте пароварки вручную, как только вы закончите готовить или использовать их. Чем дольше вы оставите его после использования, тем выше вероятность, что он впитает запах вашей еды.

    После стирки обязательно тщательно промойте. Затем сушите пароварку на воздухе около двух дней. Никогда не храните его в сухом виде, потому что влага может привлечь плесень и плесень, что может быть вредно для вашего здоровья и ухудшить качество вашей еды.

    Заключительные слова

    Интересно и приятно исследовать другие способы приготовления пищи. Возможно, использование бамбуковых корзин для пароварки может стать для вас лишь началом знакомства с другими азиатскими методами приготовления пищи. Так что не бойтесь позволить своему духу блуждать и изучать новые кулинарные техники, такие как приготовление на пару из бамбука.

    * Если вы совершаете покупку по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию. Для получения более подробной информации посетите нашу страницу Политики конфиденциальности.

    3 простых метода приготовления риса на пару — сковорода / пароварка / рисоварка

    Идеальное приготовление риса на пару может показаться иллюзорным и утомительным, но на самом деле это просто.Независимо от того, есть ли у вас кастрюля, глубокая сковорода, пароварка или специальная рисоварка, просто следуйте рецепту для вашего оборудования, и вы получите идеальные результаты!

    Видео, демонстрирующее три надежных и совершенных метода приготовления риса на пару

    Ссылка на видео о способах приготовления риса на пару на случай, если он не загрузится для вас.

    Если вы когда-нибудь выливали в кастрюлю одну-две чашки риса, добавляли воды и включали огонь, чтобы дать ему приготовиться, то вы, вероятно, с тревогой смотрели на подгоревший рис, оставшийся на дне кастрюли.

    Или, может быть, вытащили рис раньше времени и обнаружили, что он твердый, потому что он сырой, или добавили слишком много воды и в итоге получился влажный рис, или переварили его, и он оказался мягким. Все, что вас оттолкнет. Больше не надо!

    Вот три простых способа приготовления риса на пару, чтобы каждый раз получился идеальный рис, независимо от кухонного оборудования, которое у вас есть дома. А когда вы его приготовите, зайдите в наш Тайский рецепт жареного риса с курицей, и вы получите супер-обед за 15 минут!

    А если вы приготовили слишком много риса и у вас осталось немного риса, посмотрите наши посты с рецептами жареного риса с яйцом или тайского салата из скумбрии.

    Что на этой странице для вас

    Раскрытие ссылок: некоторые ссылки на этой странице ведут к аффилированным партнерам, где мы можем получить комиссию, если вы совершите покупку, бесплатно для вас.

    Необходимые ингредиенты и оборудование
    • Глубокая сковорода или широкая кастрюля ИЛИ
    • Пароварка или электрическая пароварка ИЛИ
    • Рисоварка
    • Термостойкая миска
    • Белый длиннозерный рис — лучше всего жасминовый рис
    • Питьевая вода
    В трех методах будет использоваться только один из вышеперечисленных: кастрюля на пару (вверху слева) или специальная пароварка (внизу справа), рисоварка (вверху справа), глубокая кастрюля или сковорода с крышкой с подставкой или подставка для дома (внизу слева).

    Секреты приготовления риса на пару

    Рис состоит в основном из крахмала, и любой успешный метод приготовления белого риса предполагает сначала тщательную промывку.Между прочим, это не относится к ризотто с рисом!

    Промывка риса позволяет избавиться от пыли и грязи, а также смыть излишки крахмала, оставшиеся на измельченных зернах. Если вы не смываете этот крахмал, рис станет липким, но не липким.

    Если вам нужен липкий рис, вам понадобится другой сорт риса и используйте один из нескольких различных методов, используя бамбуковую пароварку, микроволновую печь, традиционную паровую кастрюлю или прибор или рисоварку, используя наш адаптированный метод получения идеального липкого риса.

    Если вы покупаете предварительно обработанный рис, промытый дополнительными витаминами a la Uncle ben’s или аналогичный, то крахмал уже был удален, чтобы распылить химикаты, чтобы обеспечить вам витаминные добавки.

    Получайте белок из мяса, фруктов и овощей, а не из распыленных химикатов, добавленных в маркетинговых целях, чтобы обмануть вас.

    Вымойте рис, чтобы удалить излишки крахмала, и вода станет намного прозрачнее.

    Помимо избавления от излишков крахмала, пыли и грязи путем мытья, вам также необходимо убедиться, что рис имеет достаточно воды для впитывания и приготовления.

    Приготовление риса на пару — отличный метод приготовления, потому что пар готовится более мягко, чем кипячение в воде, что приводит к слипанию риса в липкую массу, не говоря уже о его сжигании из-за очень горячего дна сковороды.

    Также убедитесь, что рис не пережарен. Рис довольно терпимо относится ко времени приготовления, поэтому 25-30 минут — это норма, если вы не готовите пропаренный (частично предварительно приготовленный) рис из пакета — опять же, это совсем не наше предпочтение!

    Сколько воды нужно для приготовления пропаренного риса?

    Вы, наверное, слышали о «древнем китайском» секретном методе добавления достаточного количества воды, чтобы поверхность воды над верхушкой риса доходила до сустава первого пальца.

    Все очень хороши, за исключением , у людей много пальцев разной длины и они используют горшочки разной формы, что мешает этому методу. В любом случае, этот метод действительно хорош, только если вы готовите только два или три стакана риса за раз. Впрочем, это может быть обычное количество, которое вы готовите!

    На самом деле, ответить на этот вопрос немного сложно, потому что он зависит от того, сколько воды осталось после того, как вы промыли и слили рис, от типа готовящегося риса и его возраста.

    Реальный ответ заключается в том, что вы начинаете со стандартного количества 1 стакана воды на каждый стакан риса, который вы готовите. Предполагая, что вы всегда покупаете один и тот же сорт риса и придерживаетесь того же бренда, который вам нравится, вы можете легко отрегулировать количество, уменьшив его на несколько столовых ложек, если он кажется слишком влажным, или увеличив его на несколько столовых ложек, если он слишком сухой.

    Тем не менее, рис довольно щадящий, поэтому, даже если количество воды не совсем идеальное, ваш рис все равно должен быть полностью съедобным.

    Если вы используете рисоварку, то вы в любом случае будете использовать отмеченную шкалу на внутренней стороне рисоварки, чтобы измерить уровень воды, и снова скоро узнаете, находиться ли на линии, прямо под ней или чуть выше нее для идеального рис. Опять же, количество не особо критично.

    Использование рисоварки прекрасно и сохраняет рис теплым после завершения программы приготовления. Хорошая покупка, если вы часто готовите рис.

    Метод 1 — Идеально приготовленный на пару рис с рисоваркой

    Если у вас есть рисоварка, вы обнаружите, что это самый простой способ идеально приготовить рис на пару после того, как вы проделаете это пару раз.Если у вас его нет, прокрутите вниз до одного из других методов.

    Первое преимущество специальной рисоварки заключается в том, что вы можете насыпать сырой рис в миску, хорошо его промыть, слить в эту миску и долить воды до мерной шкалы внутри кастрюли.

    Не приходится гадать, сколько вы должны позволить воде, которая не совсем слита, или гадать, находится ли ваш сустав пальца на том же уровне, что и остальной мир. В любом случае беспокоиться бессмысленно, потому что это не имеет никакого значения!

    Второе и более важное преимущество заключается в том, что вы можете приготовить рис заранее, и ваша рисоварка будет поддерживать его в тепле и идеальном состоянии до тех пор, пока вы не начнете им пользоваться.

    Это преимущество является значительным, потому что в противном случае вам придется попытаться рассчитать время, чтобы рис закончился одновременно с остальной готовкой, или вам придется разогревать его. Так проще — поверьте мне!

    В любом случае, просто решите, сколько чашек приготовить — из 1 чашки сырого риса получится 2 порции вареного риса среднего размера — отмерьте необходимое количество и положите сырой рис в миску рисоварки.

    Положив сырой рис в кастрюлю, промойте его несколько раз под проточной водой и слейте воду, пока выходящая вода не станет достаточно чистой.Он не станет совершенно четким, но достаточно четким, чтобы легко видеть, — это достаточно хорошо.

    Поместите промытый рис в кастрюлю, налейте воду до нужного уровня, используя правильный калибр (кастрюля должна стоять на ровной поверхности!), Воткнуть кастрюлю в плиту, закрыть крышку.

    Выберите правильную программу, так как в вашей машине, скорее всего, будет несколько программ для разных видов риса и других блюд, а затем нажмите кнопку «Вкл.».

    На приготовление риса вашей плите потребуется от 20 до 40 минут в зависимости от модели, толщины кастрюли, отверстий для пара, уровней мощности и т. Д.Ознакомьтесь с инструкциями для вашей модели.

    Подождите, пока сработает таймер или свет не изменит цвет, и после этого вы можете обслуживать любое количество времени.

    Легко!

    Дымящийся соус с перфорированным подвесным поддоном для варки идеально подходит для приготовления на пару многих вещей, в том числе риса.

    Методы 2 и 3 — Использование электрической пароварки и использование глубокой кастрюли или сковороды (с крышкой)

    Нет никаких различий в основных методах работы с любой из вышеперечисленных кухонных принадлежностей.

    Вам необходимо убедиться, что у вас есть жаропрочная чаша определенного типа, запас воды для производства пара, средства для подвешивания чаши над поверхностью воды и крышка для улавливания пара.

    Вам также необходимо убедиться, что кастрюля поместится в вашей кастрюле, пароварке и т. Д. С достаточным пространством для крышки.

    Отмерьте количество сухого сырого риса, которое вы хотите тщательно приготовить, и, как и в случае с рисоваркой, тщательно промойте рис, пока вода не станет прозрачной, а затем тщательно слейте воду.См. Изображение в методе 1 выше.

    Поместите промытый и высушенный рис в термостойкой миске , добавьте один стакан воды на каждую чашку сухого риса , которую вы измерили перед мытьем.

    В кастрюлю, пароварку, что угодно, налейте столько воды, чтобы кипятить в течение получаса, не доводя до кипения. Вода должна находиться примерно на дюйм или больше ниже дна вашей миски. Если ваша сковорода немного неглубокая, вам может потребоваться долить ее на полпути, что совершенно нормально — просто проверяйте время от времени, когда вы готовите на пару.

    Электрические пароварки недороги и отлично подходят для приготовления на пару всех видов еды.

    с пароваркой

    Довести воду до кипения и убавить огонь до небольшого кипения. Если вы используете электрическую пароварку, это займет всего пару минут, поэтому вы можете положить миску с рисом, накрыть ее крышкой и установить таймер на 33 минуты для приготовления. (30 минут на приготовление и 3 минуты на нагревание)

    С кастрюлей или кастрюлей

    Если у вас нет кастрюли или кастрюли, специально предназначенных для приготовления на пару, возьмите кусок оловянной фольги и скатайте из нее что-то, напоминающее длинную морщинистую колбасу.Сформируйте из него кольцо, которое позволит вашей миске с рисом хорошо устроиться, не выступая из-под нее. Бросьте это кольцо фольги в глубокую кастрюлю или сковороду.

    Добавьте воду и доведите до кипения в специальной кастрюле для пароварки или в версии «сделай сам». Затем выключите огонь, подождите минуту, пока кипящая вода не уляжется, а затем осторожно поставьте миску на кольцо из фольги, используя тряпки или щипцы, чтобы не ошпариться. Если вы используете специальную кастрюлю для пароварки, вы устанавливаете перфорированный противень для пароварки вместе с чашей на противне.

    Если у вас нет подходящей подставки, вы можете сделать простую подставку из оловянной фольги.

    Снова включите огонь, пока вода не закипит, и закройте крышку. Если в вашей крышке есть вентилируемые отверстия или прорези, все в порядке. Если нет, просто отрегулируйте крышку, чтобы она была немного наклонена, чтобы позволить сбросить давление пара.

    Установите таймер на 30 минут. Убедитесь, что вода все еще кипит и уровень достаточен, чтобы не высохнуть.

    Вне зависимости от того, используете ли вы электрическую пароварку или сковороду, по истечении времени выньте горшок с приготовленным рисом и сразу же переложите его во вторую миску, взбивая при этом, чтобы выпустить скопившийся пар.

    Если вы оставите приготовленный рис в миске, в которой он готовился на пару, то застрявший в рисе пар снова сконденсируется в миске и сделает рис внизу влажным.

    Какой бы метод вы ни использовали, теперь у вас должен получиться идеально приготовленный на пару жасминовый рис — как вкусно. Мы надеемся, что вам понравился восхитительный аромат жасминового риса во время его приготовления и он усилил ваш аппетит!

    Результаты всех трех методов приготовления очень похожи и имеют прекрасный вкус.

    Приготовление пропаренного риса в рисоварке, пароварке или сковороде Рецепт

    Идеальный рис на пару каждый раз, рецепт Фазини Доддео

    Видео, показывающее, как готовится этот рецепт, находится в верхней части страницы — удобная ссылка для перехода на видео находится под описанием ниже.

    Этот рецепт очень прост и содержит всего несколько важных советов, которые помогут вам каждый раз получать идеальный пропаренный рис. Пожалуйста, используйте жасминовый рис хорошего качества, потому что он на вкус и запах намного лучше, чем дешевый белый рис или обработанный рис, который вы покупаете, который продается как обогащенный витаминами. Получайте витамины из мяса, фруктов, овощей и молочных продуктов, а не из химикатов, распыляемых на обработанный рис!

    ПРИМЕЧАНИЕ. Любые изображения в рецепте можно включать и выключать с помощью значков камеры рядом с заголовком «Инструкции».

    Время приготовления 1 мин.

    Время приготовления 30 мин.

    Общее время 31 мин.

    Блюда из риса

    Тайская кухня

    Порции на 2 персоны

    Калорийность 338 ккал

    • 1 стакан сырого жасминового риса
    • 1 стакан воды
    • Отмерьте неочищенный рис и добавьте его в емкость для готовки из рисоварки или в жаропрочную емкость для других методов.

    • Вымойте рис под проточной водой, сливая мутную воду, пока она не станет совершенно прозрачной.Встряхните рис, пошевелив пальцами, пока вы его моете.

    Инструкции по использованию рисоварки
    • Поставьте миску с промытым и высушенным рисом на ровной ровной поверхности. Найдите шкалу внутри кастрюли с отметкой для жасминового риса или типа риса, который вы используете, если это не жасминовый рис.

    • Определив правильные весы, поставив кастрюлю ровно и ровно, добавьте чистую питьевую воду в соответствии с количеством чашек сухого риса, которое вы готовите.Обратите внимание, что в некоторых более крупных рисоварках содержится минимум два стакана сухого риса!

    • В соответствии с инструкциями к вашей конкретной модели рисоварки, выберите программу готовки для риса с жасмином / обычного риса и включите ее.

    • Подождите, пока плита завершит программу приготовления, когда вы услышите звуковой сигнал или увидите видимую индикацию. Большинство рисоварок будут продолжать поддерживать рис в подогретом состоянии без высыхания в течение нескольких часов после того, как рис будет приготовлен, что дает вам большую гибкость в выборе времени подачи.

    • Взбивайте вилкой, когда вы берете рис в сервировочную миску или отдельные тарелки.

    Инструкции для сковороды или пароварки
    • Если ваша сковорода не имеет подвесного поддона, вы можете сделать импровизированную опору, используя свернутую и скрученную оловянную фольгу, сделанную в виде опорного кольца. Убедитесь, что миска, которую вы будете использовать для готовки, будет хорошо сидеть на кольце, при этом дно чаши не будет ниже дна вашего кольца из фольги, когда она установлена.Отрегулируйте размер кольца по ширине. Опустите кольцо из фольги в кастрюлю, чтобы получить чашу для готовки, которая должна быть термостойкой. Дно чаши не должно касаться дна сковороды и предпочтительно должно быть выше уровня воды.
    • Ваш рис уже должен быть промыт и высушен в соответствии с инструкциями в начале рецепта. Добавьте один стакан питьевой воды на стакан сухого риса, который вы отмеряли для приготовления.

    • Если вы используете пароварку, просто соберите пароварку, добавьте воды в резервуар и включите пароварку с рисом и водой в миске, стоящей на решетке для варки, и закройте крышку.Установите таймер на 33 минуты.

    • Если вы используете кастрюлю, добавьте воды и доведите до кипения, затем снимите с огня, чтобы добавить в миску рис и воду. Постарайтесь не ошпариться тряпкой или щипцами, поставьте миску на поддон для варки или поставьте ее на кольцо из фольги. Крышка, наклонив крышку, если это крышка без вентиляционных отверстий. Если на вашей крышке есть вентиляционные отверстия, просто вставьте ее на место.

    • Включите огонь, чтобы вода снова закипела, и варите на медленном огне в течение 30 минут, чтобы получить пар для нагрева и приготовления риса.Время от времени проверяйте воду, чтобы убедиться, что она не высохнет.

    Окончание приготовления и сервировка
    • Если вы используете рисоварку, то после завершения программы рис можно оставить в ней в тепле — он должен оставаться в тепле в течение нескольких часов и все еще быть готовым к подаче. .

    • При использовании сковороды или пароварки вы должны снять чашу, как только время приготовления истечет. Переложите приготовленный рис во вторую миску, взбивая приготовленный рис вилкой во время переливания, чтобы выпустить застрявший пар и отделить зерна риса.Если вы пропустите этот шаг, захваченный пар снова сконденсируется в миске и сделает рис внизу влажным и не таким красивым.

    Порция: 1 приготовленная чашка Калорийность: 338 ккалУглеводы: 74 г Белки: 7 г Жиры: 1 г Насыщенные жиры: 1 г Натрий: 11 мг Калий: 106 мг Волокно: 1 г Сахар: 1 г Кальций: 26 мг Железо: 1 мг

    Планируете приготовить этот рецепт?
    Было бы здорово, если бы вы могли сфотографировать свое готовое творение и опубликовать его в Instagram. Отметьте меня #TASTYTHAIEATS — я люблю видеть ваши идеи!

    Я действительно надеюсь, что вам понравится это блюдо, и если вы его приготовите, я хотел бы услышать ваши комментарии ниже, поэтому, пожалуйста, вернитесь и дайте мне знать, как оно получилось для вас.

    Я тайская мама и люблю готовить для своих детей. За прошедшие годы я взял свои семейные рецепты, а также рецепты, позаимствованные у друзей, и адаптировал их, чтобы сделать их еще вкуснее. Я публикую здесь свои настоящие рецепты тайской кухни, чтобы они могли насладиться ими во всем мире. Когда у меня появляется возможность путешествовать, я публикую информацию, чтобы помочь другим посетителям Таиланда.

    Рецепт пароварки для креветок в одной кастрюле — Los Angeles Times

    В наши дни много говорят о натуральном вкусе и свежести.Если есть один метод приготовления, который подчеркивает эти два качества больше, чем какой-либо другой, то это приготовление на пару.

    Когда вы готовите на пару, вы получаете чистую индивидуальность еды, хорошо это или плохо. Нет оливкового масла, которое могло бы смягчить и объединить ингредиенты. Никакого сладкого масла, чтобы компенсировать неидеальный продукт. Нет сильного сухого тепла, чтобы добавить обугленную корочку.

    Тем не менее, приготовление на пару позволяет приготовить самые сытные и легкие блюда, которые вы только можете себе представить. И самый простой: немного подумав, вы можете собрать весь обед в одной кастрюле.

    Чтобы сделать это хорошо, нужно тщательно выбирать ингредиенты. Когда я планирую «паровой» ужин, я начинаю с крахмалистых овощей, таких как красный картофель или картофель «Юкон Голд» или кабачки. Затем добавляю еще один или два овоща; они определят характер блюда. Вы хотите, чтобы ароматы естественным образом дополняли друг друга, так как не будет лужи бульона или соуса, чтобы соединить их вместе.

    Возможности ограничены только тем, что есть на рынке, но некоторые хорошие комбинации — это картофель с зеленой и желтой фасолью, или морковь и брюссельская капуста, или спаржа и целые грибы.Конечно, думайте сезонно. Вам нужно самое свежее, что вы можете найти.

    Как только это решено, пора подумать о добавлении богатства. Для этого подойдет мясо или рыба, а также простой соус для макания.

    Одно из моих любимых блюд на пару — полностью приготовленная курица или сосиска из индейки. Креветки-джамбо или гребешки тоже подойдут — просто добавьте их в конце варки, чтобы они не пережарились.

    Для получения тонких нот попробуйте посыпать овощи целыми свежими травами или имбирем, пока они готовятся.

    Что касается соуса, мне нравится легкость и привкус простого йогурта, смешанного с измельченными травами и рубленым чесноком, а также приправой «Спайк». (Если у вас мало времени, просто посыпьте шипом овощи и подавайте вместе с ним простой йогурт.) Или перейдите в азиатском направлении, приготовив простой соус для макания из соевого соуса, уксуса, имбиря и острого соуса. (Быстрая альтернатива: простой соевый соус.)

    Есть еще пара вещей, о которых нужно помнить. Пароварки бывают разных размеров и форм, поэтому время приготовления на пару может быть разным.Для равномерного приготовления обязательно нарежьте еду на однородные кусочки. Во время готовки проверяйте уровень жидкости на дне пароварки, чтобы убедиться, что она не испаряется.

    И помните, что каждый раз, когда вы поднимаете крышку и из нее выходит ароматный пар, приготовление будет продолжаться немного дольше.

    Базовый рецепт пароварки

    Пищевая ценность (на порцию)
    287 калорий
    5 г жир
    57 г Углеводы
    8 г Белок
    Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
    Пищевая ценность
    Порций: 1
    Сумма на порцию
    калорий 287
    % Дневная норма *
    5 г 6%
    Насыщенные жиры 3 г 15%
    20 мг 7%
    150 мг 7%
    57 г 21%
    Пищевые волокна 0 г 0%
    Всего сахаров 57 г
    8 г
    Витамин C 0 мг 2%
    Кальций 301 мг 23%
    Железо 2 мг 13%
    Калий 380 мг 8%
    *% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

    (Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

    Пароварка — это горячий напиток на основе молока, приправленный и подслащенный сиропом. Хотя он очень популярен в кофейнях, этот базовый рецепт пароварки покажет вам, как легко его приготовить дома. Вы можете создавать пароварки с разными вкусами и использовать немолочное молоко для приготовления соевых или других веганских пароварок.Этот рецепт рассчитан на одну порцию, но его можно легко изменить, чтобы приготовить большее количество.

    Чтобы сделать пароварку, вам нужно будет запарить молоко. Если у вас есть кофемашина для приготовления эспрессо, взбивающая трубка сделает это быстро и легко. Однако полная машина не требуется, потому что вы также можете готовить молоко на плите с помощью венчика или вспенивателя молока. Еще один нетехнологичный вариант — встряхнуть теплое молоко в банке Мейсона около минуты. Выбирая любой из этих вариантов, вы хотите избежать ожогов, поэтому используйте мягкий огонь и наберитесь терпения.Вы также не получите тонких пузырьков, которые создает взбивающая палочка, но напиток будет таким же приятным.

    Отказавшись от ароматизированного сиропа, пароварка приобретет другие характеристики. Популярные ароматы пароварки включают карамель, ирландские сливки, мяту, шоколад и ваниль. Если вы делаете пароварку с фруктовым вкусом, добавляйте молоко постепенно, чтобы оно не свернулось, или добавьте вместе с ним ванильный сироп, чтобы предотвратить свертывание. Если вы хотите уменьшить потребление сахара, используйте сироп без сахара.Хотя вы можете купить ароматизированный сироп, также просто приготовить множество сиропов дома, что предлагает еще больше возможностей для настройки ваших пароварок.

    Если в сиропе не содержится кофеин, пароварка не содержит кофеина.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.