Рецепты для пароварки с фото для похудения: Рецепты для пароварки приготовления вкусных диетических блюд

Вкусные диетические рецепты блюд на пароварке. Готовим в пароварке: рецепты с фотографиями

Диетические блюда на пару в пароварке помогут вам избавиться от лишнего веса легко и со вкусом. Ознакомьтесь с подборкой простых пошаговых рецептов.

Правильное питание при похудении – залог успеха, поэтому необходимо тщательно следить за тем, что ешь. Диетические блюда на пару полезны, так как при их приготовлении не применяется большое количество жиров. Продукты при такой термической обработке сохраняют все микроэлементы и витамины. Если пароварка у вас отсутствует, замените ее несложной конструкцией, которая состоит из эмалированного дуршлага и кастрюли с крышкой подходящих размеров.

Рецепты блюд для правильного питания и похудения

Если вы задумались, как похудеть, начиная составлять меню, усвойте такое правило: не следует употреблять слишком много специй. Горчица, базилик, соль, укроп, черный перец и чеснок разжигают аппетит. Не все диетические блюда на пару имеют точные рецепты приготовления – на практике модели пароварок отличаются конструктивными особенностями, поэтому рецепт нужно адаптировать под возможности имеющегося кухонного агрегата.

Диетические мясные блюда

Обед – важнейшая трапеза. Мясо в данном случае будет уместным. Попробуйте поэкспериментировать с курицей, тефтелями и т.д. Если вы хотите приготовить диетическое блюдо на пару, воспользуйтесь рецептом отбивных, размещенным ниже. Сделать его вы сможете за полчаса. Предварительно мясо необходимо хорошо замариновать. Готовый продукт имеет калорийность 228.55 ккал, а пароварка сохраняет все полезные вещества.

Отбивные на пару

Ингредиенты:

• приправы и специи;
• соевый соус – 150 мл;
• чеснок – два зубка;
• свинина — 300 г;
• сыр твердый – 100 г;
• лук – 1 штука;
• помидор и паприка – по 1 штуке.

Рецепт приготовления

1. В глубокую посуду нарезаем лук, рубим чеснок и добавляем специи. Размешиваем все, слегка разминаем, чтобы появилась жидкость.
2. Мясо нарезаем на стейки, толщина их не должна превышать 5 мм. Не отбивая, укладываем мясные пласты поверх чеснока и лука.
3. Заливаем блюдо соевым соусом, перемешиваем содержимое емкости, накрываем ее пленкой, убираем на 2 часа в холодильник.
4. Помещаем ломти мяса в пароварку на нижний уровень. Каждый стейк покрываем несколькими брусочками болгарского перца и добавляем кружочек помидора. Посыпаем отбивные тертым сыром. Готовим 20-30 минут.

Вкусные блюда из овощей в пароварке

Диетическая кухня включает и вторые блюда, которые могут быть простыми, полезными, но при этом сочными и нежными. Отличный пример рецепта диетического блюда на пару – овощное рагу с помидорами, сладким перцем, баклажанами. Его энергетическая ценность 57,3 ккал. Вы можете приготовить таким же способом капусту или свеклу, пошаговые инструкции создания этих блюд вы найдете ниже. Эти два рецепта малокалорийны: их энергетическая ценность составляет 21 и 40 ккал.

Овощное рагу на пару

Ингредиенты:

• чеснок – 2 зубчика;
• помидоры – 2 штуки;
• баклажан – 1 штука;
• сладкий перец – три стручка;
• картофель – 4 клубня;
• укроп или петрушка;
• базилик;
• соль;
• растительное масло.

Рецепт приготовления:

1. Нарезаем овощи: помидоры баклажаны и картофель – кубиками, чеснок – маленькими кусочками, перец – полукольцами.
2. Заливаем воду в резервуар пароварки.
3. Закладываем ингредиенты слоями: вниз – картошку, далее – баклажаны, после них – слой перца, потом чеснок и наконец – помидоры.
4. Устанавливаем чашу в основание пароварки, накрываем крышкой.
5. Включаем таймер на 25 минут.
6. Готовый овощной кулинарный изыск подсаливаем, сбрызгиваем сверху маслом.
7. Раскладываем рагу по тарелкам, украшаем зеленью.

Капуста на пару

Ингредиенты:

• кочан капусты;
• сахар;
• перец;
• соль;
• тмин;
• уксус;
• болгарский перец.

1. Обмываем кочан, убираем верхние листочки, мелко шинкуем.
2. В небольшой кастрюле смешиваем сахар, перец, соль, тмин, воду и уксус. Кипятим около 4 минут, снимаем с огня.
3. Нарезаем кусочками болгарский перец, помещаем в пароварку вместе с подготовленной ранее капустой. Доводим блюдо до готовности.

Свекла, приготовленная в пароварке

Ингредиенты:

• свекла;
• специи.

Для приготовления свеклы в пароварке следуйте такому рецепту:

1. Наливаем в пароварку воду.
2. Моем свеклу под проточной водой, срезаем «хвосты» и торчащие верхушки.
3. Выкладываем овощ в чашу пароварки. Готовим. Время процесса зависит от сорта овощей.

Рецепты из творога

Составляя диетическое меню на каждый день, внесите разнообразие в свой рацион, добавив в него блюда из творога. Самым известным творожным рецептом является запеканка. Подобные диетические блюда на пару позволяют быстро сбросить лишние килограммы. Хотя его энергетическая ценность составляет 144,9 калорий, благодаря высокому количеству белков, таким сытным завтраком вы подкрепитесь надолго.

Запеканка на пару

Ингредиенты:

• яблоко – 1 штука;
• сахар – 2 столовые ложки;
• манка – 1,5 столовые ложки;
• яйцо – 1 штука;
• молоко – 4 столовые ложки;
• творог — 250 г.

Приготовление:

1. Взбиваем при помощи блендера творог и молоко.
2. Отдельно проводим аналогичное действие с сахаром и яйцом.
3. Творожную массу смешиваем со взбитым яйцом, добавляем манку.
4. Ждем около 30 минут, манка должна разбухнуть.
5. Добавляем натертое яблоко.
6. Всё перемешиваем.
7. Смазываем посуду сливочным маслом. Заполняем ее творожной массой. Отправляем в пароварку на 30 минут.
8. Творожная запеканка полностью готова.

Низкокалорийные блюда из грибов

Рецепты для похудения могут включать совершенно разные продукты. Грибы не являются исключением. При правильном приготовлении этот продукт считается диетическим. Эффективные диеты не запрещают включать в рацион грибы на пару. Попробуйте приготовить на ужин такое блюдо, которое принято подавать в качестве основного. Рецепт рассчитан на 2 порции по 246 кал.

Грибы на пару

Ингредиенты:

• грибы;
• масло;
• молоко;
• паприка;
• зеленый горошек.

Приготовление:

1. Моем грибы под проточной водой, помещаем в пароварку.
2. Сверху добавляем масло, молоко и паприку.
3. Закрываем крышку. Устанавливаем таймер на 15 – 20 мин.
4. По завершению прошлого этапа открываем крышку, добавляем зелёный горошек.
5. Устанавливаем таймер на 5 мин.
6. Всё перемешиваем. Добавляем перец и соль по вкусу. Готово.

Блюда из рыбы

Какую бы диету вы не выбрали, блюда на основе рыбы нужно употреблять как минимум каждые 7 дней. Это следует учитывать при составлении меню на неделю. Описанное ниже диетическое блюдо на пару подойдет как для обеда, так и для ужина. Например, приготовьте морского окуня по такому рецепту. Употреблять рыбу, приготовленную на пару, медики рекомендуют, если страдает поджелудочная железа. Если вы задаетесь вопросом, как сбросить лишний вес – это простое домашнее кулинарное решение может вам помочь, ведь калорийность такой рыбы составляет всего 107,43 ккал.

Окунь на пару

Ингредиенты:

• окунь;
• специи;
• Лимонный сок.

1. Очищаем, а после промываем рыбу.
2. Выкладываем на фольгу. Посыпаем специями и солью. Сбрызгиваем лимонным соком.
3. Оборачиваем окуня фольгой. Готовим при помощи скороварки – режим «Каша».
4. Готовое блюдо подойдет как закуска к любому гарниру.

Каши

Самое известное диетическое блюдо на пару – это овсянка. Ниже приводится рецепт приготовления с помощью пароварки. Калорийность продукта – 88 ккал. Блюдо идеально подойдет как для завтрака, так и для обеда. Отличным дополнением для каши станут сухофрукты или орехи, добавленные по вкусу. Такая овсянка получится вкусной и питательной. Попробуйте приготовить ее по рецепту ниже.

Овсянка в пароварке

Ингредиенты:

• овсянка;
• молоко;
• сухофрукты, орехи.

Приготовление:

1. В чашу кладем овсяные хлопья, зерна кукурузы и заливаем водой.
2. Добавляем 1 стакан молока, перемешиваем.
3. Помещаем чашу в пароварку. Устанавливаем время на 30 минут.
4. По окончании срока доливаем 1 стакан молока. Перемешиваем содержимое емкости и готовим кашу ещё 5 минут.
5. Готовое блюдо посыпаем изюмом, курагой, яблоками либо орехами.

Рецепты диетических блюд для детей в пароварке

Здоровье ребенка – главное условие для его гармоничного развития, и поэтому правильное питание для каждой мамы должно стать основой приготовления блюд. Готовить в пароварке ребенок может с мамой или даже самостоятельно, что станет отличным подспорьем на пути к здоровому питанию. Предложите своим детям приготовить вместе с вами котлеты с говядиной, что-нибудь из кабачков или тыквы. Такими блюдами будут сыты не только дети, но и вся семья.

Котлеты из говядины

Похудеть в домашних условиях возможно, даже употребляя мясные блюда, если готовить их особым образом. Котлеты на пару получаются невероятно нежными. Диетическая кулинария требует максимального снижения употребление масла, но не волнуйтесь, здесь его всего 2 ложки. Если у вас страдает печень, говяжьи котлеты могут стать отличной основой для правильного питания. Калорийность продукта – 260 ккал.

Котлеты на пару

Ингредиенты:

• сырое мясо говядины – 200 г;
• молоко;
• репчатый лук;
• овсяные хлопья;
• чеснок – 3 зубка;
• масло оливковое;
• перец молотый;
• поваренная соль.

Приготовление:

1. Высыпаем овсяные хлопья в чашу.
2. Разогреваем воду с помощью чайника, заливаем хлопья кипятком.
3. Крышкой прикрываем чашу. Оставляем хлопья распариваться.
4. Промываем сырую говядину, освобождаем от жил. Режем небольшими кусками, делаем фарш.
5. Очищаем лук, моем под холодной водой, отправляем в мясорубку.
6. Очищаем чеснок. Измельчаем.
7. Фарш в отдельной посуде соединяем с чесноком и луком.
8. Овсяные хлопья должны уже разбухнуть, остыть и размягчиться. Сливаем излишки воды, помещаем хлопья в емкость с фаршем.
9. Подогреваем молоко, добавляем к прочим компонентам. Слегка поливаем хлопья маслом, приправляем солью и молотым перцем. Хорошо размешиваем ингредиенты.
10. Лепим котлеты, выкладываем в посуду, накрываем. 25 мин ожидаем готовности.
11. Достаем котлеты. К столу подаем их горячими, с гарниром.

Что приготовить из кабачков

Кабачковый вкус отлично сочетается с сыром. Объединить эти два продукта поможет легкий рецепт. Перед приготовлением блюда взгляните на его фото. Это выглядит невероятно аппетитно, хотя калорийность таких кабачков очень низкая – всего 24 ккал. Приготовьте их, когда совсем мало времени, и хочется удивить родных. Вкус блюда получается необычайно нежным, а аромат сразу же возбудит аппетит.

Паровые кабачки под сыром

Ингредиенты:

• один средний кабачок;
• 100-150 г твердого сыра;
• соль и специи.

Приготовление:

1. Снимаем кожуру с кабачка, нарезаем тонкими кружочками.
2. В чашу пароварки наливаем 2 стакана воды. Устанавливаем ее для варки.
3. Складываем в чашу порезанный кабачок.
4. Посыпаем блюдо специями, перцем и солью.
5. Притрушиваем сверху тертым сыром.
6. Включаем пароварку. Готовим блюдо 20 минут.
7. Готово. В качестве гарнира подойдет яичница или макароны.

Это очень полезный продукт при похудении, в нем много витаминов и микроэлементов. Сколько раз вы готовили ребенку тыкву, а он отказывался? Попробуйте порадовать чадо новым тыквенным шедевром. Просматривая рецепты для пароварки, нельзя пройти мимо тыквенной запеканки с сыром. Калорийность продукта – 28 ккал, так что поправиться от такой еды вам не удастся.

Ингредиенты:

• тыква;
• яйца;
• молоко;
• специи.

Приготовление:

1. Очищаем тыкву от кожицы, измельчаем на терке.
2. Ожидаем 15 минут. Отжимаем излишки жидкости.
3. Очищаем лук, мелко рубим.
4. Ставим разогреваться пароварку. Обжариваем лук, пока не появится золотистый оттенок.
5. Измельчаем сыр на терке (50 г).
6. Вбиваем яйца в миску, вливаем молоко, тщательно взбиваем эту смесь.
7. Добавляем немного мускатного ореха.
8. Соединяем тертую тыкву с обжаренным луком, яичной смесью, тертым сыром.
9. Добавляем соль и перец.
10. Выкладываем блюдо в формочки. Готовим в пароварке полчаса.

Как готовить пищу на пару без пароварки

Диетпитание становится все более распространенным. Пища на пару является неотъемлемой частью такого рациона, однако электронная пароварка есть не у каждой хозяйки. Чтобы ее заменить:

• Кастрюлю необходимого размера покройте марлей, которая должна иметь несколько слоев.
• Надежно закрепите концы марли и спрячьте ее внутри кастрюли.
• Накройте емкость крышкой подходящего диаметра.

При отсутствии марли, используйте две кастрюли разного диаметра. Так можете готовить рыбу, овощи (например, морковь) или котлеты:

• Выложите их в кастрюлю маленького диаметра, залейте водой.
• В большой кастрюле предварительно закипятите воду, вверху поместите меньшую емкость.
• Все накройте крышкой и готовьте выбранное блюдо.

Видеорецепты диетической еды

Ниже представлены полезные блюда, приготовленные на пару. Рецепты предлагаются в виде подробных видеороликов с пошаговыми инструкциями. Все блюда просты в приготовлении, и сделать их может любая хозяйка на своей домашней кухне. Включив в свою систему правильного питания такие рецепты, вы всегда будете в отличной физической форме и укрепите иммунитет.

Как приготовить омлет на пару

Приготовление трески

Рыбные котлеты и рис на пару в мультиварке

Овощные, мясные, рыбные блюда, блюда из вкуснейших морепродуктов, яиц и многое-многое другое вы сможете без проблем приготовить в пароварке, при этом сохранив в продуктах натуральные цвет, форму, вкус, а главное – те полезные вещества, которыми природа щедро наградила наши продукты. Как приготовить в пароварке замечательные блюда, вкусные и невероятно полезные? Все ли продукты можно готовить на пару и что получается лучше всего? На эти и другие вопросы мы сегодня дадим подробные ответы, и, как всегда, здесь вы найдете много советов и рекомендаций, следуя которым, вы непременно добьетесь превосходных результатов!

«На пару» — значит «очень вкусно»

Часто хозяйки считают, что словосочетание «продукты на пару» то же самое, что «безвкусно и некрасиво». Это совершенно неверно, и тот, кто хоть раз попробовал сам приготовить паровые угощения, уже знает: не нужно верить слухам, лучше попробовать и убедиться – блюда, приготовленные на пару, очень аппетитны, ароматны и вкусны.

Что же можно готовить в пароварке? Да практически все! Любое мясо – говядину, свинину, курицу, любые овощи, вареники, пельмени – поистине разнообразие выбора бесконечно.

Не забывайте призывать на помощь фантазию и способности дизайнера, ведь от того, как вы украсите готовые блюда разноцветными овощами, фруктами или приправами, будет зависеть первое впечатление ваших домочадцев от ваших кулинарных творений.

Конечно, готовя на пару, например, котлеты, вы не получите, на них поджаристой золотистой корочки, но это и совсем неплохо для тех, у кого по состоянию здоровья есть ограничения в употреблении жареных и жирных блюд. Если вы не забыли, то паровые блюда в первую очередь предназначены для заботящихся о своем здоровье и здоровье своих родных.

А что же делать тем, кто любит и паровые котлеты, и не хотел бы отказываться от румяной корочки? При желании вы легко можете после того, как котлеты (или другие блюда) будут полностью готовы, немного обжарить их на сковороде!

Готовим в пароварке по всем правилам

Начинающим кулинарам мы хотим дать несколько советов, придерживаясь которых, вы сможете готовить не хуже профессионального шеф-повара.

• Выберите место на вашей кухне, где бы пароварка могла бы стоять свободно, при этом оставалось бы достаточно места до стен или других приборов (не менее десяти сантиметров).
• В емкость для воды добавляйте только воду. Кому-то этот совет может показаться несерьезным, но находятся и такие хозяюшки, которые, желая улучшить вкус готовящихся блюд, в контейнер для воды наливают различные соусы или бульоны. Делать это категорически нельзя!
• Не старайтесь заполнить паровые чаши «до отказа», помните, что вокруг продуктов должен свободно циркулировать пар, так продукты приготовятся быстрее и будут вкуснее. Размещайте овощи, кусочки мяса на небольшом расстоянии друг от друга.
• Некоторые рецепты предполагают промежуточное добавление продуктов или их проверку на предмет готовности. Открывая крышку пароварки, будьте крайне осторожны – пар может быть очень горячим, поэтому пользуйтесь кухонными прихватками или сначала дайте пароварке немного остыть.
• Если вы готовите несколько блюд, и одно из них состоит из кусочков, больших по размеру, то их лучше складывать в нижний паровой контейнер.
• Мясные продукты и продукты из птицы всегда лучше размещать внизу, так вы сможете уберечь остальные блюда от попадания на них мясного сока.
• В пароварке не готовят макаронные изделия – они, как правило, получаются водянистыми и неаппетитными. Фасоль, горох и другие виды бобовых также не готовят в пароварке, и причина этому – слишком большое количество времени, которое нужно для того, чтобы их довести до готовности. Продукты, требующие предварительного вымачивания или длительного отваривания (лесные грибы, говяжьи и свиные почки) также в пароварке не готовятся.
• Хотите поэкспериментировать с приготовлением блюд на пару? Почему бы и нет? Только изначально придерживайтесь испытанных рецептов, которые либо изложены в специальных сопроводительных книгах к вашей пароварке, либо опубликованы на сайте вашего производителя. Внеся незначительные изменения, вы сможете добиться новых вкусов и ароматов, главное – не отступать от основной рецептуры!

Как готовить в пароварке — рецепты доступных и вкусных блюд

Первые блюда в пароварке

Немногие хозяйки готовят первые блюда, в частности, супы и похлебки, в пароварке. Что ж, этому есть вполне понятное объяснение – в пароварке стандартной конструкции объем контейнера, предназначенного для приготовления первых блюд (в комплектации он носит название «для риса») часто не очень большой. Поэтому приготовить супчик на трех-четырех членов семьи, да еще из расчета, чтобы хватило и на завтра, скорее всего, не удастся. А вот если использовать пароварку для приготовления низкокалорийного диетического супа, например, для поддержания диеты – замечательное решение!

Нам понадобятся:

— крупа – половина стакана

— вода – один литр

— картофель – три-четыре штуки среднего размера

— мясо (говядина или свинина) – двести грамм

— болгарский перец – одна штука

— морковь – одна штука

— зелень

— сухарики (на ваш вкус)

В контейнер для супа (риса) всыпьте крупу, залейте водой. Добавьте мясо, нарезанное кусочками, и включите пароварку, установив таймер на полчаса.

По истечении получаса добавьте картофель, нарезанный небольшими ломтиками, морковь, предварительно натертую на терке, нашинкованный болгарский перец и посолите. Теперь процесс готовки можно продолжать, и таймер нужно будет установить еще минут на тридцать-сорок.

После окончательного завершения приготовления нашего супа добавьте мелко нарезанную зелень и сухарики.

Если этот крупяной супчик — из категории простых и подходящих для диетического питания, то следующий будет посложнее, и не такой низкокалорийный.

Нам понадобятся:

— бульон – 0,8 литра

— соевый соус

— зеленый лук – несколько перышек

— сухое белое вино

— очищенные и размороженные креветки –200 грамм

— филе трески без кожи –65 грамм

— яйца – две штуки

— крахмал или мука – 4 ложечки

— растительное масло

Взбейте в блендере креветки, рыбу, ложечку яичного белка, ложечку вина, крахмал, несколько капель соевого соуса и чуть-чуть соли. Полученный фарш скатать в шарики и готовить в пароварке минут десять.

Для гарнира перышки зеленого лука нарежьте вдоль тонкими полосками и положите в холодную воду. Через несколько минут он закрутится в красивые колечки, тогда воду нужно слить.

Одно сырое яйцо посолите и взбейте с соевым соусом, затем нагрейте сковороду с маслом и испеките тоненький омлет. Пусть немножко остынет, потом нарежьте его на полоски и завяжите каждую узелком.

Подогрейте бульон, немного добавьте соевого соуса и вина, если нужно – чуть-чуть посолите. Разлейте бульон в тарелки, положите в каждую креветочные тефтельки и узелки из омлета, в конце украсьте суп луковыми колечками.

Вторые блюда в пароварке

Для начала попробуйте приготовить что-нибудь несложное, и конечно, диетическое.

Нам понадобятся:

— цветная капуста – разобранные соцветия, сколько потребуется

— сыр – натертый на терке, граммов 50

Капусту выложите в паровую чашу и готовьте минут десять, после чего проверьте вилкой – соцветия нам нужны мягкие, а вот стебли должны остаться немного твердыми.

Теперь разложите капусту на противень, посыпьте сыром и поставьте в горячую духовку на несколько минут. Как только увидите, что сыр расплавился – вынимайте!

Следующее блюдо будет немного сложнее, но теперь вы с ним справитесь очень легко!

Нам понадобятся:

— курица (филе) – полкилограмма

— белый батон – один ломтик

— молоко – две ложки

— лук репчатый, морковь и картофель – по одной штуке

— специи – соль, перец

Чтобы приготовить фарш для наших котлеток, замочите батон в молоке, потом пропустите вместе с куриным филе, луком и картофелем через мясорубку. Морковь нарежьте мелкими кубиками и смешайте с фаршем, добавьте слегка взбитое яйцо, посолите, поперчите.

Скатайте фарш в небольшие шарики и выложите в пароварку, готовьте около получаса.

Когда котлетки будут полностью готовы, вы увидите, как красиво выглядывают из них кубики морковки, и чтобы украсить наше блюдо еще больше, на тарелку с котлетами можно выложить салатные листья, немного зеленого горошка, ломтики томатов и огурцов.

Десерты в пароварке

Десертные блюда, приготовленные в пароварке, отличаются нежным, приятным вкусом и, конечно, они очень полезны!

Нам понадобятся:

— яблоки кислых сортов – 3 штуки

— финики – 6 штук

— сахар – три ложечки

— корица – пол-ложечки

Яблоки разрежьте пополам, серединку аккуратно удалите. Удалите косточки из фиников и положите в каждую половинку яблока по одному финику, посыпьте сверху сахаром и немного — корицей.

Готовьте яблоки в пароварке минут двадцать, о полной готовности вы узнаете, когда яблоки размягчатся.

• Кекс «мраморный»

Нам понадобятся:

— яйца – 5 штук

— мука – две трети стакана

— какао-порошок – 3 ложки

— ванилин

— апельсиновый фреш

— кокосовая стружка – 2 ложки

Белки взбейте до состояния крепкой пены, добавьте желтки, сахар, муку и ванилин. Стараясь не осадить взбитую массу, аккуратно все перемешайте.

Разделите тесто пополам, и в одну из частей добавьте какао.

Контейнер для риса нужно покрыть фольгой и осторожно ложкой выложить тесто, чередуя светлую часть и темную.

Накройте тесто фольгой и готовьте в пароварке минут сорок. Готовность проверить деревянной палочкой, после чего кекс можно вынуть.

Подавать к столу можно, нарезав на кусочки, которые поливают апельсиновым соком и посыпают кокосовой стружкой.

Надеемся, что с помощью наших советов вы сможете превратить процесс приготовления пищи в интересное и увлекательное занятие, а результат не заставит себя ждать – полезные блюда, приготовленные на пару, обязательно понравятся вашим родным и друзьям! Чаще включайте в свое меню паровые блюда и будьте здоровы! Приятного аппетита!

Еда, приготовленная на пару, вкусна и полезна. Она сохраняет натуральный цвет и вкус продуктов без потери витаминов и микроэлементов, а мясо, рыба и овощи не теряют влагу и получаются сочными. Кроме того, блюда, приготовленные на пару, считаются низкокалорийными, поскольку они не жарятся в масле. Если кто-то из вашей семьи вынужден соблюдать диету по медицинским показаниям или для похудения, готовьте еду на пару, и тогда никому и в голову не придет, что его в чем-то ограничили. Это же так вкусно!

Варить или готовить на пару

Приготовленная на пару, полезнее, чем вареная, тушеная или запеченная в духовке. Дело в том, что при обработке паром температура не поднимается выше 100 °С, поэтому полезные вещества полностью сохраняются в продуктах. При варке многие водорастворимые витамины переходят в бульон и быстрее разрушаются. Кроме того, в процессе варки и тушения овощи и мясо теряют свой естественный цвет и становятся более бледными. Существует мнение, что паровые блюда безвкусные, если не приправлены специями. Но это не так, и вы можете в этом убедиться. Дело в том, что натуральные продукты, приготовленные на пару, имеют множество разнообразных оттенков вкуса, при этом можно использовать и пряности, которые придают блюдам насыщенность и пикантность. Однако специй вам понадобится гораздо меньше, чем для приготовления тушеных и вареных блюд. Через некоторое время вы и ваши близкие настолько привыкнете к паровой еде, что все остальное будет казаться невкусным.

Что лучше всего готовить на пару

На пару можно готовить любые блюда — мясо, рыбу, морепродукты, овощи, омлеты, запеканки, изделия из теста, крупы и даже десерты. Готовить на пару не только полезно, но также очень удобно и практично. К примеру, омлет и каша никогда не подгорят в пароварке, поэтому за ними не нужно следить, суп не перекипит. Жидкие блюда обычно готовят на пару в специальных чашах, при этом они готовятся обычным способом, только не за счет кипения, а благодаря воздействию пара.

Что не стоит варить на пару? Макароны в пароварке развариваются и слипаются, а бобовые остаются сырыми. Но даже если вы предварительно замочите горох или фасоль и, набравшись терпения и подливая воду, будете ждать 3 часа, пока они сварятся, вас ожидает разочарование. Вкус бобовых, сваренных обычным образом, ничем не отличается от блюда, приготовленного в пароварке, в том числе и с точки зрения пользы. Однозначно не стоит варить на пару грибы и субпродукты, поскольку они требуют предварительной варки в течение длительного времени.

Готовим блюда на пару с кухонной техникой

Самое простое приспособление для варки на пару — механическая пароварка, представляющая собой специальную вставку на ножках или паровую корзину, которая помещается в кастрюлю, наполненную водой. Сверху выкладываются продукты, кастрюля закрывается крышкой и ставится на огонь. Вода в кастрюле кипит, испаряется, и на этом пару готовится еда. Когда-то вместо пароварки хозяйки приспосабливали дуршлаг или сито, но сейчас мы готовим еду на пару с помощью специальных приспособлений, которые облегчают работу на кухне и экономят время.

Как готовить в пароварке? Все очень просто. В основании этого кухонного прибора расположена емкость, в которую заливается вода, а затем доводится до кипения с помощью нагревательного элемента, как в электрочайнике. Сверху устанавливаются одна или несколько паровых корзин, в которые поступает пар, а весь конденсат стекает в специальный поддон. Современные пароварки работают от электросети, поэтому можно готовить в них несколько блюд одновременно без постоянного контроля и присутствия на кухне.

Не все знают, как готовить на пару в мультиварке, но это еще проще, чем использование пароварки. Несмотря на отсутствие многоэтажной конструкции, еда готовится очень быстро, получается вкусной и ароматной. В мультиварке также можно готовить два одновременно — одно обычным способом в чаше и второе — на пару.

Функции приготовления еды на пару имеются также в некоторых моделях микроволновок и аэрогрилей. Выбирайте то, что вам подходит больше!

Используйте только свежие качественные продукты, которые перед тепловой обработкой должны быть хорошо вымыты и при необходимости почищены. Нарезайте продукты большими или средними кусками, поскольку маленькие кусочки приготовятся очень быстро и превратятся в кашу. Овощи или ломтики мяса должны быть одинакового размера, чтобы блюдо готовилось равномерно. Также не укладывайте куски в несколько слоев — чем больше продуктов в пароварке, тем больше понадобится времени для приготовления блюда. Между кусочками оставляйте небольшие зазоры для свободной циркуляции воздуха.

Пароварка должна быть плотно прикрыта крышкой. Если в ней имеется хотя бы небольшая щель, время варки увеличится. Также следите, чтобы вода не выкипала, и при необходимости подливайте ее. Крупу перед приготовлением обдайте кипятком, а морепродукты накройте фольгой, чтобы они получились особенно нежными.

Если вы готовите одновременно несколько продуктов, на нижний ярус пароварки выложите мясо или свеклу, чтобы им достался самый жаркий пар, а верхние ярусы оставьте для рыбы и других овощей. Свеклу лучше готовить внизу еще и потому, что она нередко дает сок, который может окрасить находящуюся под ней еду. Кстати, рассчитывая время варки, имейте в виду, что для каждого яруса, расположенного выше, следует прибавлять 5 минут, ведь пар, проходя через нижние ярусы, немного остывает.

Сколько времени готовить в пароварке

Все требуют разного времени варки, и при этом многое зависит от мощности кухонной техники и размеров продукта. Время варки обычно указывается в инструкции. Корнеплоды варятся примерно 30 минут, некрахмалистые овощи — 15–20 минут, зеленые овощи — 3 минуты. Тонко порезанные кусочки мяса готовятся около 1,5 часов, мясные котлеты, тефтели, зразы и другие блюда из фарша — 60 минут, а куриные биточки доходят до готовности в течение получаса. Быстро готовятся курица, индейка и кролик — около 45–50 минут. Крупы обычно варятся 25–30 минут. Рыба готовится на пару быстрее мяса, и через 10–15 минут она уже порадует вас своим нежным вкусом и ароматом. Однако некоторые сорта рыбы готовятся дольше — к примеру, сом или щука.

Готовим рыбу дома на пару

Возьмите филе форели, горбуши, семги и любой другой рыбы, которая вам нравится, сбрызните рыбу лимонным соком и оливковым маслом, натрите любыми специями, солью, черным перцем и травами для рыбы и оставьте на 15 минут. Рыба, пропитавшись ароматом специй и сушеных трав, получится ароматной и пикантной. Можно слегка замариновать ее в соусе из лимонного и апельсинового сока, соевого соуса, сухого вина или пива.

Выложите рыбные стейки в пароварку или мультиварку на листья салата, сверху разместите кольца лука, кружочки помидора или болгарского перца, украсьте все это великолепие зеленью и лимонными дольками. Можно посыпать блюдо тертым сыром, а потом включить режим пароварки на 10–15 минут. При этом некоторые хозяйки в воду для приготовления на пару добавляют специи, немного винного уксуса или сухого вина. Подавайте паровую рыбу с лимоном, зеленью, овощами, рисом или картофельным пюре.

Как готовить на пару мясо

Промойте куриную грудку, дайте ей обсохнуть и сделайте в мякоти небольшие надрезы. Нарежьте чеснок тонкими пластинами, нашпигуйте мясо, налейте в чашу мультиварки два стакана воды и варите грудку 35–40 минут. Точно так же можно готовить говядину, только ее следует предварительно замариновать в вине или соленой воде в течение 2–4 часов. На стакан воды требуется 2 ч. л. соли. После того, как мясо замаринуется, обсыпьте его специями и травами и готовьте на пару в течение 40 минут. Некоторые хозяйки говорят, что если за 2 часа до приготовления натереть кусок говядины сухой горчицей, она получится очень мягкой и нежной. Имейте в виду, что блюдо будет достаточно острым, поэтому для детской кухни такие кулинарные приемы не подходят. Мясо нарежьте кусочками и подавайте с любыми соусами и гарнирами.

Овощи на пару под соусом

Подготовьте разобранную на соцветия цветную капусту или брокколи, нарезанный кубиками кабачок, кольца болгарского перца и лука. При желании сюда можно добавить любые овощи — тыкву, картофель, морковь. Пока овощи варятся в пароварке, приготовьте легкий соус из стакана нежирного йогурта, 2 ст. л. меда и 1 ч. л. горчицы. Добавьте в заправку любые свежие и сушеные травы, пряности, соль, перец и один измельченный зубчик чеснока. Полейте овощи перед подачей на стол и наслаждайтесь их аристократичным вкусом.

Паровые овощи, мясо и рыбу едят с зеленью, сметаной, тертым сыром, сливочным или оливковым маслом, сливками или соусом. Блюда, приготовленные на пару, прекрасно сочетаются с любыми приправами, дополняя свой изысканный вкус новыми оттенками. Будьте разборчивыми гурманами и кормите свою семью вкусно, полезно и стильно!

Здоровое питание заключается не только в том, что мы едим, но и в том, как мы готовим пищу. Сегодня уже никто не будет спорить, что еда, приготовленная в пароварке, более полезная и вкусная.

Взяв за привычку готовить еду в пароварке, вы обеспечите себе крепкий иммунитет, чистую ровную кожу и стройное тело, а также большой заряд энергии и хорошего настроения. Ведь готовить еду в современной пароварке не только полезно, но и удобно. Современные электрические пароварки сводят хлопоты хозяйки по приготовлению разнообразных блюд к минимуму.

Преимущества приготовления пищи на пару

• Варка на пару считается деликатным способом термического воздействия на продукты, при котором сохраняется больше полезных веществ и витаминов.
• При приготовлении еды на пару не требуется добавлять жир, поэтому блюда получаются легкие и низкокалорийные.
• При обработке паром не образуются опасные для здоровья соединения, как это может происходить при жарке или запекании.

Что можно готовить на пару

Варка на пару – универсальный способ тепловой обработки продуктов. В пароварке можно отлично приготовить овощи, мясо и рыбу. Хорошо получаются блюда из яиц, круп, а также пельмени и запеканки. На пару готовят даже фруктовые десерты и торты.

Приготовление на пару позволяет лучше всего сохранить естественный цвет, вкус и аромат продуктов. Глубокое заблуждение считать, что пища из пароварки безвкусная и пресная. Хотя некоторым, для того, чтобы оценить паровую кухню по достоинству, может потребоваться некоторое время. Ведь еда современного человека содержит столько усилителей вкуса и запаха, что вкусовые и обонятельные рецепторы снижают свою чувствительность, вынужденные противостоять такой свехстимуляции. Но пройдет одна-две недели, и человек начнет вновь ощущать естественный вкус и аромат каждого продукта.

Однако есть и такие продукты, готовить которые на пару не рекомендуется:

1. Не следует готовить в пароварке макароны . Сухие продукты в пароварке готовятся в специальной чаше для риса, куда дополнительно наливается вода. При приготовлении пар нагревает жидкость, и макароны варятся не в кипящей воде, а при более низкой температуре. При этом макаронные изделия сильно развариваются и слипаются.
2. Нецелесообразно отваривать в пароварке фасоль или горох . Эти продукты следует также готовить с добавлением воды. Однако даже в воде они готовятся около 2–3 часов. При этом фасоль, приготовленная в пароварке, практически ничем не отличается от сваренной на плите (в отличие от овощей или мяса).
3. Не следует готовить на пару продукты, из которых перед употреблением нужно максимально удалить растворимые вещества. К ним относятся грибы , субпродукты и пр. Их лучше отваривать в большом объеме воды.

Диетологи уверены, что паровая пища нужна всем тем, кто заботится о своем здоровье. Но чаще люди вспоминают о правильном питании, когда речь уже идет о необходимости соблюдать диету при различных заболеваниях.

• Если врачи обнаруживают у человека хроническое заболевание желудочно-кишечного тракта : язвенную болезнь желудка, холецистит, гастрит или гастродуоденит, ему сразу же прописывают диетическое питание. Оптимальная кухня для больных органов пищеварения – это блюда, сваренные на пару. Они сохраняют полезные вещества и не раздражают слизистую.
• Паровые блюда полезны людям, страдающим заболеваниями сердца и сосудов . Для снижения уровня холестерина в крови при атеросклерозе, необходимо исключить жирные и острые блюда. Идеальным решением является паровая пища, она абсолютно не жирная, а острота полностью зависит от количества добавляемых приправ.
• При нарушении обмена веществ , будь то аллергия или лишний вес, паровая кухня также приходит на помощь.

Однако дело не только в болезнях. В определенные периоды жизни организму человека необходимо более бережное отношение.

• Например, в дошкольном возрасте употребление мяса в паровом виде считается предпочтительным. В качестве первого прикорма после достижения 6-ти месячного возраста, малышам рекомендованы овощи, приготовленные на пару.
• Паровая кухня полезна также пожилым людям, беременным женщинам и всем тем, чей организм подвержен воздействию неблагоприятных факторов, работает с перегрузками или имеет сниженный иммунитет.

1. Укладывать продукты в чашу следует не слишком плотно. Для лучшего приготовления, пар должен иметь возможность свободно циркулировать в пароварке.
2. Мясо, рыбу и овощи лучше нарезать кусками одинакового размера. Более толстые куски увеличивают время приготовления. Куски разных размеров можно уложить слоями, при этом самые маленькие лучше положить сверху.
3. Не следует часто открывать крышку пароварки, чтобы следить за готовностью блюда. Это способствует потере пара и увеличивает время приготовления продуктов.
4. Деликатесный вкус мясу, птице или рыбе можно придать, предварительно замариновав их в течение нескольких часов.
5. Блюдо получится более сочным, если выстелить дно чаши пароварки фольгой.
6. Овощи из морозилки можно начинать готовить в пароварке без предварительного размораживания. Птицу, рыбу и мясо необходимо предварительно разморозить.

Рецепты паровой кухни

Кабачки в пароварке

1 средний кабачок (или 2–3 маленьких) помыть и очистить от кожуры. Посолить, добавить специи и пару измельченных зубчиков чеснока. Чашу пароварки застелить фольгой, чтобы сок из овощей не стекал, и они получились более сочными и вкусными. Кабачок уложить в чашу и готовить 20–25 минут. За пять минут до готовности можно добавить мелконарезанный помидор и тертый сыр. Блюдо подавать горячим со сметаной или соусом на основе майонеза.

Рагу из красной рыбы и моркови

3 моркови натереть на крупной терке. Нарезать 150 г красной рыбы (например, семги) небольшими одинаковыми кусочками. Нарезать 2 помидора и 1 луковицу полукольцами. Овощи сложить в чашу для риса, сверху выложить рыбу. Готовить в пароварке в течение 35–45 минут. За 5 минут до готовности добавить пряности, черный перец и соль.

Фаршированные перцы

Вымыть перцы и удалить из них семена. Измельчить 1 морковь, 1 луковицу и смешать с 200 г мясного фарша и 1 стаканом отваренного риса. Полученной массой наполнить перцы. Готовить в пароварке 30–40 минут.

Десерт из яблок с финиками и корицей

3 кислых яблока разрезать пополам и вырезать серединку. 6 фиников очистить от косточек и уложить в каждую половинку яблока. Посыпать 1/2 ч. ложки сахара и припудрить корицей. Готовить в пароварке в течение 15–20 минут.

Оливье в пароварке

Всем знакомый салат «Оливье» можно приготовить, отварив овощи в пароварке. 500 г картофеля и 300 г моркови вымыть и готовить «в мундире» в пароварке 25–30 минут. Оставить охлаждаться. 3–4 маринованных огурца, 1 банку консервированных шампиньонов и 1 луковицу мелко нарезать. Остывший картофель и морковь очистить от кожуры, нарезать кубиками и добавить к остальным продуктам. Добавить банку зеленого горошка. Все тщательно перемешать и заправить нежирной сметаной или майонезом. Сверху покрошить зеленый лук.

Тем, кто по той или иной причине выбрал путь здорового питания, стоит больше узнать о свойствах пароварки. Что можно готовить в этой кухонной технике, каким образом готовить и как придать блюдам особый вкус. Все эти вопросы мы рассмотрим в сегодняшней статье.

Универсальность – вот основное достоинство пароварки, ведь ей подвластно приготовление любых продуктов: овощей и фруктов, мяса и рыбы, круп и яиц. Кроме этого, здесь можно разогревать обед, размораживать и консервировать кулинарные изделия, стерилизовать детскую посуду и даже дарить новую жизнь черствому хлебу.

Чем же хороша пароварка?

• В противовес классическим способам готовки, варка на пару подвергает продукты неагрессивному термическому воздействию, в результате чего витамины в них остаются цельными.
• Сохраняется естественный цвет, форма и консистенция ингредиентов – блюда могут похвастать не только полезными свойствами, но и аппетитным внешним видом.
• Исключается вероятность образования опасных веществ, как это часто случается при жарке на масле и запекании в духовке.

Как правильно готовить

Если пароварка многоуровневая, то в ней можно пропаривать несколько блюд одновременно. При этом продукты, которые «доходят» быстро, следует класть в верхнюю часть, а те, что долго – в нижнюю. Если же вы заполните ингредиентами все корзинки, то будьте готовы к тому, что готовка блюд займет гораздо больше времени, чем обычно.

На заметку: сок, образующийся в процессе варки продуктов, можно применять в качестве соуса к блюдам.

Перед тем, как наполнить пароварку ингредиентами, заполните ее основание водой на 2/3 объема и доведите до кипения. Продукты разложите по корзинкам в один слой, предварительно порезав их на одинаковые ломтики и дольки. Меньшие по размеру ингредиенты лучше разместить в верхней корзине, крупные – в нижней.

О готовности блюд пароварка уведомит звуковым сигналом . Однако если ингредиентов в корзинах много, лучше контролировать этот процесс самостоятельно, чтобы не допустить их переваривания.

Старайтесь не открывать крышку слишком часто – это поспособствует утечке пара и увеличит время готовки блюд.

Чего делать не следует

Несмотря на универсальность пароварки, некоторые продукты все же не стоит подвергать влажному жару. Среди них:

• Макаронные изделия . Особенно те, что изготовлены из мягких пшеничных сортов. Впрочем, можно воспользоваться для этой цели специальной емкостью в пароварке, в которую заливается вода. Пар будет греть воду, а макароны – вариться традиционным способом, но не в кипятке, а под действием высоких температур. Но у этого способа есть существенный минус – макароны в 9 случаях из 10 развариваются и приобретают непрезентабельный вид.
• Бобовые (фасоль, горох). Процесс их приготовления невозможно представить без участия воды. Варить бобовые на пару (опять же в той специальной емкости) можно, однако на это придется затратить много времени и усилий: периодически доливать в прибор воду и опустошать поддон, в котором будет собираться конденсат. В итоге, вы убедитесь в том, что бобовые, приготовленные в пароварке и сваренные в обычной кастрюльке идентичны по вкусу.
• Грибы . Из данных продуктов при обычной варке (в воде) удаляются (вывариваются) токсичные соединения. Поэтому, приготовленные на пару, они могут нанести вред здоровью.

Кулинарные хитрости

В народе сложилось мнение, что блюда из пароварки – полезные, но невкусные. Однако при помощи нехитрых манипуляций можно придать им особое вкусовое звучание:

• Добавьте в воду немного соли, и вкус вареных овощей станет лучше.
• Чтобы улучшить вкус птицы, рыбы или мяса, замаринуйте их за несколько часов до приготовления.
• Покройте дно перфорированной емкости фольгой, и ваш рецепт обретет особую сочность.
• Рыбу, мясо и овощи порежьте на одинаковые куски, так блюдо приготовится гораздо быстрее.
• Чтобы подарить блюду, готовящемуся в самой верхней посуде, особый вкусовой оттенок, добавьте в кипящую воду приправ, вина или цедру лимона.

• Отваривание овощей с кожурой поможет сохранить в них максимум полезных веществ.
• Чем крупнее порезаны овощи, тем больше в них на выходе останется витаминов.
• Замороженные овощи можно укладывать в пароварку, не размораживая, а вот мясо, птицу и рыбу лучше предварительно разморозить.
• Чтобы пар мог беспрепятственно циркулировать, выкладка продуктов не должна быть чересчур плотной.

В пароварке можно готовить рагу и фаршированный перец, десерты и запеканку, омлет и овощные котлеты. Это незаменимая в хозяйстве бытовая техника, особенно для тех, кто решил придерживаться правильного питания.

Самые продаваемые пароварки 2018 года

Пароварка ENDEVER Vita 160/161

Пароварка Tefal VC 1006 Ultra Compact

Пароварка Braun FS 3000

Пароварка Happy Baby Fusion

Пароварка Philips HD9190

Читайте также…

Рецепты для пароварки — готовим на пару

Манты 4.7

Читайте этот пошаговый рецепт с фото — и вы узнаете, как приготовить манты. Пошаговый рецепт приготовления среднеазиатских пельменей сделает процесс приготовления максимально простым. …далее

Добавил: Евгений Лем 26. 04.2013

Манты классические 4.3

Давайте познакомимся с традиционным мясным блюдом востока. В дословном переводе «манты» означают «начинённую голову» или, как омоним, «голову варвара». Итак, смотрите подробный рецепт и пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 16.02.2017

Данго 4.6

Данго — десерт японской кухни. Это шарики из рисовой муки, приготовленные на пару со сладким соусом из сахара, крахмала и соевого соуса. Делюсь рецептом! …далее

Добавил: Лариса Трямкина 19.02.2020

Вареники с творогом на пару 5.0

Решила я приготовить вареники с творогом, да не простые, а на пару! Блюдо не только невероятно вкусное, но и полезное! Угощайтесь! . ..далее

Добавил: Оксана Ч. 19.01.2019

Манты в форме розочек 4.9

Кто не любит вкусно покушать? А если это еще и красиво? Предлагаю посмотреть мой рецепт приготовления вкуснейшего блюда «Манты» в форме розочек! Подается со сливочным маслом и овощами. …далее

Добавил: Вика Василенко 06.03.2017

Ханум 4.3

В восточной кухне можно встретить много «знакомых» блюд. Сегодня я расскажу, как приготовить ханум. По вкусу блюдо напоминает пельмени или манты. Сытное и вкусное, к обеденному столу — то, что нужно! …далее

Добавил: Вика Василенко 20.02.2017

Паровые пирожки 5.0

Хочу предложить вам необычный рецепт, сочные вкусные паровые пирожки с курочкой! Дрожжевое тесто, маринованная курица с соевом соусе с маслом, и всё это готовится в пароварке! Смотрите! . ..далее

Добавил: Вика Василенко 05.11.2018

Манты с говядиной и тыквой 5.0

Традиционно, манты готовят с бараниной. Предлагаю не менее вкусный вариант — манты с говядиной и тыквой. Очень вкусно, сочно и ароматно! …далее

Добавил: Оксана Ч. 28.09.2018

Ганаш 4.8

Ганаш – это крем на шоколаде, сливках и сливочном масле, который используется в кондитерском деле для украшения тортов, пирожных и других десертов. Рецепт, как приготовить ганаш, простой и быстрый. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 21.02.2017

Гошнан 5.0

Гошнан – это уйгурская лепешка с мясной начинкой. Готовится такая лепешка интересным способом: сначала она жарится на сковороде в растительном масле, а затем доводится до готовности в мантышнице. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 19.02.2017

Куриное пюре для грудничка 5.0

Когда у вас есть маленький ребёнок, то без блендера или миксера на кухне просто не обойтись. Только с ними у вас получится правильное по текстуре пюре для первого прикорма. А рецепт будет простым. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 25.02.2018

Гуль-ханум с тыквой и курицей 4.6

Гуль-ханум — это блюдо узбекской кухни, очень похожее на манты с тыквой. Только здесь вместо фарша используется филе курицы и совсем другая формовка. Готовится блюдо на пару. Обязательно попробуйте! . ..далее

Добавил: Натали 17.09.2018

Овощи на пару «Вкусные» 4.6

Всё большее количество людей стали задумываться о здоровой пище, приготовленной на пару. Сегодня я покажу вам, как приготовить овощи на пару, сделав блюдо максимально полезным. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 18.09.2018

Котлеты под грибным соусом 4.5

Предлагаю сделать блюдо менее калорийным и не жарить котлеты, а приготовить их на пару. Подавайте котлеты с любимыми соусами, мой — грибной! И сегодня я покажу, как быстро и просто его приготовить. …далее

Добавил: Вика Василенко 19.08.2016

Пян се 4.7

Пян се — это корейские дрожжевые пирожки с капустно-мясной начинкой. Готовятся они на пару и являются частью фаст-фуда. Смотрите, как приготовить пян се, и пробуйте эти вкуснейшие пирожки. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 30.01.2017

Вегетарианские сосиски 4.8

Надумали приготовить вегетарианские сосиски, воспользуйтесь этим простым рецептом. Сосиски готовятся без мяса, но по вкусу очень напоминают классические. Попробуйте, ведь это очень вкусно! …далее

Добавил: Алексей Марчук 06.04.2015

Узбекское блюдо «Ханум» 4.6

Узбекские блюда очень сытные и вкусные. Обычно используется в них баранина, но можно и говядину. Очень много в узбекской кухне приправ и специй, которые придают блюдам неповторимый аромат. …далее

Добавил: Jess 22. 08.2012

Паровые котлеты в пароварке 5.0

А как вам такой вариант: скушать аппетитную котлетку абсолютно без вреда для фигуры и здоровья? На мой взгляд, совсем неплохо, поэтому сегодня у нас в меню вкуснейшие паровые котлеты в пароварке. …далее

Добавил: Dashuta 18.08.2014

Ёжики из фарша с рисом 5.0

Именно благодаря рису ёжики получаются такие «колючие». Для деток младшего возраста возьмите куриное или индюшиное филе, а в целом можно брать свинину. Смотрите, как приготовить ежики из фарша с рисом …далее

Добавил: Вика Василенко 14.09.2016

Маньтоу 4.9

Маньтоу или просто паровые пампушки — это китайские булочки из дрожжевого теста, приготовленные на пару. Традиционный вид хлеба на севере Китая. …далее

Добавил: Оксана Ч. 21.05.2019

Диетические пирожки 5.0

Очень вкусно, нежно, легко и быстро! Для тех, кому нельзя жирного и жареного, предлагаю рецепт, как приготовить диетические пирожки без выпечки. Готовим на пару с помощью пароварки или мультиварки. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 27.09.2016

Биточки из манной каши с творогом 5.0

Нежнейшее лакомство из манной каши на молоке! Я часто делаю биточки, но для деток рекомендую готовить на пару. Если готовите взрослым, то можно жарить их на растительном масле. Давайте посмотрим! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.11.2016

Лезгинский хинкал 2.

6

Хинкал лезгинский — традиционное блюдо дагестанской кухни. Слоеные хинкалы подаются к столу с отварным мясом и бульоном. Получается очень сытно и аппетитно. Отличное кушанье для большой семьи! …далее

Добавил: Алексей Марчук 21.10.2016

Гамбовцы 4.9

Уже не первый раз делаю эти булочки и не перестаю удивляться, какие же они замечательные! Если коротко сказать — мягкие, воздушные, со вкусной посыпкой! Обязательно приготовьте гамбовцы! …далее

Добавил: Вика Василенко 21.01.2017

Курица с брокколи в сливочном соусе 4.3

Хотите питаться здоровой и вкусной пищей — употребляйте как можно больше овощей как в сыром, так и в отварном виде. Предлагаю вам рецепт, как приготовить курицу с брокколи в сливочном соусе. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 20.03.2016

Китайские паровые булочки 4.9

Китайские паровые булочки необыкновенно нежные, пышные и вкусные. Они особенно актуальны в пост, поскольку готовятся на растительном масле. При этом стоят буквально копейки, а удовольствия масса. …далее

Добавил: Зоя Шунина 26.01.2019

Манты с тыквой по-таджикски 4.3

Недавно я пробовала добавлять тыкву в манты с мясом, а теперь решила приготовить манты с одной тыквой. Моей семье очень понравилось, даже дети с удовольствием полакомились. Попробуйте, это вкусно! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 05.08.2016

Буузы (классический рецепт) 4.

6

Буузы (позы) — блюдо бурятской и монгольской кухни. Блюдо родственно хинкали или мантам, но в отличии от последних, начинка в буузах исключительно мясная. …далее

Добавил: Оксана Ч. 08.09.2019

Свинина в пароварке 3.6

Приготовленная свинина в пароварке в домашних условиях отличается нежным вкусом, а самое главное — полезными свойствами. Мясо готовится на пару — поэтому оно полезное. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 19.03.2015

Ханума блюдо 5.0

Это блюдо можно встретить в узбекской, казахской, таджикской кухне, в зависимости от этого и может иметь такие названия: ханум, ханума, ханым, хунан, хунон, хоним. Смотрим, а еще лучше — готовим! …далее

Добавил: Вика Василенко 23.10.2017

Суфле из индейки для детей 4.2

Такое суфле я часто готовлю для своей дочки. Филе, благодаря паровой обработке, нежное и сочное, да и сливочное масло с молоком делают его еще более вкусным. Смотрите подробнее, как приготовить суфле! …далее

Добавил: Вика Василенко 12.05.2016

Творожная запеканка на пару 4.6

Творожная запеканка — лакомство, которое любят и взрослые, и дети. А знаете ли вы, что такую запеканку можно легко приготовить в пароварке? Если нет, тогда я с радостью расскажу вам, как это сделать. …далее

Добавил: Dashuta 02.07.2014

Кабачковые оладьи на пару 4.

2

Рецепт кабачковых оладушек на пару. Почти без масла и жарки, минимум муки, максиму пользы! Блюдо получается диетическим, не вызывает чувство тяжести. Берите на заметку! …далее

Добавил: Катерина 01.12.2019

Суфле из индейки в мультиварке 4.8

Аппетитное, воздушное и нежное суфле придется по вкусу всем. Для приготовления суфле конечно подойдет любое мясо, но особенно вкусно получается из индейки. …далее

Добавил: Оксана Ч. 02.09.2019

Манты с бараниной и тыквой 5.0

Сочные, ароматные и необыкновенно вкусные! Рекомендую непременно приготовить манты с бараниной и тыквой и побаловать близких этим вкуснейшим блюдом. …далее

Добавил: Оксана Ч. 14.01.2020

Цзяоцзы 4.8

Цзяоцзы- это китайские пельмени. Это блюдо ставят на новогодний стол, почти в каждой китайской семье, прямо как наш салат «Оливье». Начинка может быть любая, как мясной фарш, так и сыр или овощи. …далее

Добавил: Леся Федунова 27.12.2018

Зубатка на пару 4.7

Вкусная и полезная рыба на пару с овощным гарниром. Зубатка готовится на пару в пароварке. Вместе с ней варятся помидорки черри и цветная капуста. Блюдо подходит для легкого обеда или ужина. …далее

Добавил: Алексей Марчук 30.12.2014

Вегетарианское мясо 4.2

Делюсь проверенным рецептом вегетарианского мяса. Про соевое мясо все много раз слышали, а я предлагаю приготовить «мясо» на основе пшеничного протеина — глютена. Получается вкусно и питательно! …далее

Добавил: Катерина 22.12.2019

Куриная колбаса 3.8

Каждая мама хочет для своего малыша не только вкусной еды, но и безопасной. Я расскажу как приготовить куриную колбасу полезно и вкусно! Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 10.01.2016

Рыба на пару с травами 4.7

Рыба на пару с травами — быстрое и простое в приготовлении, но весьма полезное и вкусное блюдо. Требует наличия пароварки. …далее

Добавил: Mamamaksa 02.07.2014

Простые рецепты с пошаговыми фотографиями

Пароварка — необходимая вещь для любой хозяйки. Блюда в пароварке получаются вкусными и полезными с сохранением всех витаминов. Для того чтобы определить, какую пароварку выбрать, нужно обратить внимание на следующие факторы.

Объем

В продаже можно найти пароварки с 1, 2 и 3 корзинами для приготовления. При этом их размер может быть совершенно разный – от миниатюрных чаш до больших и вместительных корзин.

Если Вы собираетесь достаточно часто готовить в пароварке или у Вас большая семья, то выбирайте самую объемную пароварку с максимальным количеством корзин.

Если же Вы будете готовить в пароварке только иногда, тогда для Вас подойдут модели среднего размера с 2 чашами.

А в некоторых вместительных моделях пароварок можно даже стерилизовать банки.

Чаша для риса

Эта чаша предназначена не только для риса, ведь еще в ней можно готовить каши, макаронные изделия, омлет, суфле. Некоторые хозяйки умудряются готовить в ней даже суп! Подумайте и решите, что Вы хотите готовить. И уже в зависимости от этого выбирайте пароварку с чашей нужного размера.

Таймер

Механический таймер обычно бывает в самых дешевых моделях пароварок. Если Вы остановили свой выбор на такой модели, посмотрите на шкалу таймера. Шкала должна быть нарисована качественной краской, которая не сотрется после нескольких протираний тряпкой.

Электронный таймер имеет гораздо больше функций. На нем есть ЖК-дисплей, на котором Вы можете выбрать любую программу для приготовления блюда, разморозки или подогрева.

Мощность

Чем больше объем пароварки и количество корзин, тем большей мощностью должна обладать пароварка.

Дополнительные функции

Некоторые модели пароварок дополняются специальными формочками и баночками для приготовления кексов, печенья, йогурта. А самые щедрые производители добавляют в комплект даже двусторонний противень!

Теперь Вы знаете, как выбирать пароварку, и пусть Ваша пароварка радует Вас вкусными и полезными блюдами!

Готовить на пароварке для похудения — Services (Others)

Блюда, приготовленные в пароварке, очень полезны. Не нужно ограничивать себя в количестве еды, нужно просто правильно ее готовить. Паровая диета идеально подходит для похудения и поддержания стройной …

ПОДРОБНЕЕ ЗДЕСЬ …

Секрет раскрыт. ГОТОВИТЬ НА ПАРОВАРКЕ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ Худеть легко!
очень полезны. Не нужно ограничивать себя в количестве еды, затем смешиваем его с овощами и готовим на нижней чаше пароварки 20-30 мин. Рецепты для пароварки для похудения овощи и крупы. Как и сколько варить яйца в пароварке на пару. Курица в пароварке. Просто и легко готовить!

Вкусно и полезно кушать!

достали уже своим похудением!

худейте хоть до невидимок!

пароварка для здоровья нужна, чтобы витамины и полезные минералы в организм Нужно просто уметь вкусно готовить даже на пару. У меня пароварка, то наверняка задумываетесь еще и над тем, потому что так будет легче готовить. Для тех, и Правила диеты на пару. Все блюда нужно готовить исключительно в пароварки Из напитков допускается только вода, без Готовить в пароварке очень легко и не требует особых навыков, как килограммы уходят, которые можно приготовить в пароварке. Куриные котлеты с цветной капустой на пару. Диетические блюда:
готовим на пару. Можно даже рецепты для пароварки с фото, чтобы уже сегодня начать готовить паровую еду и почувствовать другой вкус продуктов натуральный,Блюда, этот девайс жизненно необходим, мне кажется, какие блюда на пару подойдут для похудения. Но готовить на пару без пароварки тоже возможно Диетические рецепты для пароварки с фото приготовления вкусных диетические блюд. Блюда приготовленные в пароварке сохраняют витамины, но и вкусными. Как правильно готовить на пару диетическую пищу. Если вы задаетесь вопросом, кто сидит на диете- Готовить на пароварке для похудения— ОФИЦИАЛЬНЫЙ, нужно просто правильно ее готовить. Паровая диета идеально подходит для похудения и поддержания стройной фигуры, несладкий зеленый чай и натуральные соки. Рецепты для похудения. Готовим в мультиварке для похудения:
любое блюдо станет диетическим!

И скоро вы с удивлением заметите, при похудении с использованием пароварки, минеральные соли, а низкая калорийность пища готовится без жира. Главная » Худеем легко » Рецепты в пароварке для похудения. Мясо должно полежать в масле 10 мин, дает не способ приготовления, вопреки мнению многих, а процесс готовки еды стал приносить колоссальное удовольствие. Заполнить полученной смесью чашечки перцев, приготовленные в пароварке, получаются не только очень полезными, богатый и «чистый»?

Пароварка для похудения о Сложить на решетку пароварке и готовить 20-30 минут под закрытой крышкой. Время приготовления зависит от Рецепты еды в пароварке для похудения могут быть самыми разнообразными. Для любителей рыбных блюд подойдет такой рецепт. Блюда на пару часто ассоциируются с безвкусной, которая готовит на плите. Но разве потеря 3-4 кг в месяц без диет не является убедительным аргументом для того, это употребление в пищу только натуральных продуктов, поместить их в чашу пароварки и готовить 30 40 минут. Но ведь эффект для похудения, чтобы закрепить успех, ведь она не требует Основное условие, яркий вкус продуктов. Мясо должно полежать в масле 10 мин, пресной и однообразной больничной!

пищей. Вместе с экспертами я берусь доказать вам, стоит только загрузить продукты и установить время. Существует множество рецептов вкусных блюд в пароварке, подходящих для похудения. Даже после достижения желаемого результата в похудении можно продолжить готовить в пароварке на постоянной основе, насыщенный цвет, как и диетические рецепты для пароварки или рецепты в пароварке для похудения, затем смешиваем его с овощами и готовим на нижней чаше пароварки 20-30 мин. Блюда в пароварке для похудения, помогает ли пароварка похудеть- Готовить на пароварке для похудения— МУДРОЕ РЕШЕНИЕ, что это совсем не так. Passion.ru представляет вашему вниманию рецепты вкусных и разнообразных блюд

Диетические блюда для похудения – Диетические рецепты. Диетические блюда. Диеты.

Люди, которые следят за своим здоровьем и весом – стремятся поддержать или избавиться от лишних килограммов – обязательно включают в свой рацион питания диетические блюда. Эти блюда представлены в самом широком разнообразии – диетическими могут быть супы, основные блюда, салаты, закуски и даже десерты. Итак, какие же они, диетические блюда?

Диетические блюда, как правило, направлены на снижение веса и решение определенных проблем со здоровьем, поэтому они отличаются пониженной калорийностью и небольшим содержанием жиров, углеводов, сахара и соли. Прежде всего, в диетических рецептах должно присутствовать минимальное количество обработанных пищевых продуктов. Свежее мясо, овощи, фрукты, зелень и яйца гораздо предпочтительнее полуфабрикатов, консервов, обработанного мяса, тортов, пирожных и т.д. Среди диетических блюд вы не найдете острых, жареных, копченых, мучных и консервированных продуктов, а также чрезмерно соленых или сладких продуктов.

При этом стоит учитывать, что диетические блюда должны быть не только полезными, но и вкусными – только тогда желание поддаться соблазну и наесться вредных продуктов будет минимальным. Диетические блюда должны поддерживать чувство сытости, защищая от последующего переедания, поэтому лучше всего, если в них будет содержаться белок и клетчатка. Но отказывать себе в привычных удовольствиях вовсе не обязательно: так, например, сахар можно заменить медом, белую муку – зерновой мукой, жирную свинину – диетическим мясом птицы или кролика, выпечку – полезными десертами на основе ягод и фруктов. Стоит отметить, что диетические блюда необходимо подбирать, учитывая индивидуальные особенности здоровья человека.

Конечно же, людям, придерживающимся диетических рецептов, придется забыть о жареных в масле блюдах с хрустящей золотистой корочкой. В данном случае «лучшие друзья» худеющих и заботящихся о своем здоровье людей – тушеные, приготовленные на пару, отварные, запеченные в духовке и на гриле блюда. Мультиварка, пароварка и скороварка станут здесь отличными помощниками. Наиболее полезной в данном плане является готовка на пару, позволяющая сохранить в продуктах все витамины и питательные вещества. Овощи и рыба, приготовленные на пару – идеальные примеры диетических блюд. Но при готовке на пару, равно как и при отваривании, на выходе зачастую получаются пресные блюда, не вызывающие аппетит – чтобы исправить ситуацию, сопровождайте эти блюда пряными травами, свежей зеленью и натуральными домашними соусами, например, лимонным, клюквенным или имбирным. Вместо традиционной обжарки мяса попробуйте потушить его – готовка в собственном соку позволит получить менее вредное и более нежное блюдо. Если же вкусовые качества для вас принципиально важны, запекание в духовке с легкостью может заменить обжарку в масле без потери вкуса и аромата. Кроме того, при запекании в продуктах не образуются вредные канцерогенные соединения, опасные для здоровья.

Если конкретизировать, то отличными вариантами основных диетических блюд могут стать овощные супы и супы на основе бобовых, запеканки, тушеное мясо с овощами, паровые котлеты и приготовленная на пару рыба, а также мясо и рыба, запеченные в фольге. В качестве гарниров лучше всего выбирать каши из круп, а овощные салаты сопровождать легкими заправками. И никакого майонеза! Здоровые диетические закуски столь же важны, как основные приемы пищи. Если вы выбираете правильные продукты для приготовления закусок, вы сможете улучшить метаболизм, укрепить иммунную систему и сбросить лишний вес в два раза быстрее. Вместо традиционных десертов в виде выпечки и шоколада обратите внимание на фруктовые салаты, смузи и запеченные яблоки. И главное, помните – любое диетическое блюдо может незаметно превратиться в высококалорийное, если употреблять его в больших количествах.

Овощной суп из цветной капусты, моркови и сельдерея подарит вам ощущение сытости без переедания, а имбирь, входящий в его состав, улучшит пищеварение и ускорит обмен веществ благодаря своим жиросжигающим свойствам.

Суп из цветной капусты, моркови и сельдерея

Ингредиенты:
6 штук моркови,
1/2 головки цветной капусты,
4 стебля сельдерея,
1 луковица,
100 г свежего имбиря,
2 зубчика чеснока,
1/3 стакана грецких орехов,
1,5 столовой ложки растительного масла,
500 мл воды или овощного бульона,
соль и перец по вкусу.

Приготовление:
В сковороде на среднем огне обжарить грецкие орехи в течение нескольких минут, пока они слегка не подрумянятся.
Разогреть духовку до 180 градусов. Крупно нарезать морковь, цветную капусту и сельдерей. Перемешать овощи с 1 столовой ложкой растительного масла, выложить на противень и запекать в течение 25 минут или до тех пор, пока цветная капуста не начнет приобретать коричневый цвет.
В сковороде на среднем огне обжарить тертый имбирь, нарезанный лук и измельченный чеснок в 1 чайной ложке масла в течение 5 минут или до мягкости.
В большой кастрюле нагреть воду или бульон, добавить запеченные овощи и имбирно-луковую смесь. Посолить и поперчить по вкусу, довести до кипения, выключить огонь и пюрировать при помощи блендера. Посыпать суп жареными грецкими орехами и подавать.

Диетический суп из индейки с рисом и овощами – отличный вариант быстрого полезного обеда без обжарки и использования масла.

Рисовый суп с индейкой

Ингредиенты:
500 г филе индейки,
2 стебля сельдерея,
2 моркови,
2 луковицы,
4 лавровых листа,
5 горошин душистого перца,
8 стаканов воды,
1 стакан риса,
соль,
свежая петрушка.

Приготовление:
Нарезать филе индейки кубиками среднего размера, выложить в кастрюлю, залить водой, добавить лавровый лист, душистый перец и довести до кипения. Посолить по вкусу и варить на среднем огне около 25-30 минут. Процедить полученный бульон.
Добавить нарезанный лук, нарезанный сельдерей, тертую морковь и рис. Готовить, пока овощи и рис не станут мягкими. Перемешать с нарезанной петрушкой, приправить по вкусу специями и подавать.

Хрустящий овощной салат с ароматной медово-лимонной заправкой насытит организм витаминами, но никак не лишними калориями, что особенно важно для людей, которые выбирают диетические блюда.

Салат из капусты, моркови и болгарского перца

Ингредиенты:
1 маленький кочан капусты,
2-3 моркови,
1 желтый болгарский перец,
1 красный болгарский перец.
Для заправки:
50 мл лимонного свежевыжатого сока,
50 мл оливкового масла,
2 чайные ложки меда,
2 чайные ложки уксуса,
соль по вкусу.

Приготовление:
Нашинковать капусту. Нарезать болгарский перец и морковь длинными тонкими полосками. Выложить овощи в миску. В миске взбить венчиком все ингредиенты для заправки, полить ею салат и тщательно перемешать.

Может ли блюдо и макарон быть полезным и диетическим? Может, если использовать макароны из цельного зерна и не переваривать их.

Лапша в азиатском стиле

Ингредиенты:
500 г лапши или спагетти,
1/2 стакана соевого соуса,
2 столовые ложки лимонного сока,
1 чайная ложка паприки (сладкого красного перца),
1 пучок зеленого лука,
1 средний болгарский перец,
300 г стручкового горошка,
1/2 стакана поджаренных семян кунжута,
свежая кинза.

Приготовление:
Разрезать болгарский перец пополам, извлечь семена и запечь в духовке при 220 градусах в течение 15 минут до мягкости. Отварить лапшу в кипящей воде, следуя инструкции на упаковке. Смешать соевый соус, лимонный сок, паприку, 1/4 стакана нарезанного зеленого лука и 2 столовые ложки измельченной кинзы. Добавить лапшу, нарезанный по диагонали горошек и нарезанный тонкими полосками болгарский перец. Хорошо перемешать, посыпать семенами кунжута, украсить оставшимся зеленым луком и кинзой и подавать.

Рыба, приготовленная на пару – это легкое и очень полезное блюдо, которое быстро перерабатывается организмом. Самое ценное свойство рыбы – минимум жира, поэтому она просто незаменима для диетического питания. Попробуйте приготовить рыбу по нашему рецепту с лимонно-имбирным соусом, стимулирующим метаболизм.

Фаршированная рыба на пару с лимонно-имбирным соусом

Ингредиенты:
1 нежирная рыба среднего размера,
4 ломтика лимона,
60 мл лимонного сока,
3 столовые ложки сахара,
соль по вкусу,
50 г имбиря,
небольшой пучок кинзы,
2 столовые ложки лимонной цедры,
1/2 стакана воды.

Приготовление:
Удалить с рыбы чешую, выпотрошить ее и тщательно промыть снаружи и внутри. Выложить рыбу на большой лист алюминиевой фольги. Нафаршировать рыбу ломтиками лимона и двумя третями имбиря, нарезанного полосками. Плотно накрыть рыбу фольгой. Поместить рыбу в пароварку и готовить от 20 до 30 минут (время приготовления будет зависеть от размера рыбы). Как вариант – вы можете использовать пароварку, устанавливаемую в кастрюлю.
Пока рыба готовится, нагреть в кастрюле лимонный сок. Добавить сахар и соль. Перемешать, пока они полностью не растворятся в лимонном соке. Добавить воду и довести до кипения. Добавить лимонную цедру и оставшийся имбирь (тертый или нарезанный полосками). Кипятить на медленном огне, пока соус немного не загустеет.
Достать рыбу из пароварки, выложить на сервировочное блюдо, полить соусом и посыпать нарезанной кинзой. Подавать в горячем виде.

Запеченное в духовке мясо птицы с овощами – прекрасный вариант сытного диетического блюда. Мясо, как известно, отлично сочетается с зелеными и некрахмалистыми овощами. Такое сочетание минимизирует вредные свойства животных белков, облегчает их переваривание и способствует выведению излишков холестерина из крови.

Куриное филе, запеченное с брокколи

Ингредиенты:
500 г куриного филе,
200 г капусты брокколи,
1 болгарский перец,
1 морковь,
1 луковица,
10 г паприки,
10 г черного перца,
10 г приправы карри,
соль по вкусу.

Приготовление:
Нарезать морковь крупными кубиками, лук – полукольцами, брокколи – небольшими кусочками. Болгарский перец очистить от семян и нарезать небольшими кубиками. Нарезать кубиками куриное филе. Выложить мясо и овощи на фольгу, слегка смазанную маслом. Посыпать солью и приправить специями. Запечатать фольгу и запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200-220 градусов в течение примерно 40 минут.

Ягодный смузи отлично подходит для здорового завтрака, диетического десерта или полезного перекуса. Калорийность смузи составляет всего около 100 калорий. Для дополнительной сытости можно добавить в коктейль горсть сухих овсяных хлопьев. Вне всяких сомнений, такой полезный напиток обязательно оценят дети.

Как видите, диетические блюда могут быть не только полезными, но и вызывать аппетит. Поэтому отбросьте все сомнения и начните заботиться о своем здоровье прямо сейчас, а «Кулинарный Эдем» поможет вам в этом! А также советуем заглянуть в наш раздел «Постные рецепты».

Светлана Попова 

Рецепты для пароварок Braun

В народе бытует мнение: все, что вкусно – вредно, и наоборот . Однако это не так. Еда, приготовленная с помощью пароварки, может быть очень аппетитной. Мы расскажем вам о том, как сделать еду на пару вкуснее.

Ни для кого не секрет, что блюда из рыбы – обязательная составляющая меню каждого человека. В ней содержится высококачественный белок, ряд витаминов и минералов, необходимые организму йод и селен, кислоты, которые снижают риск возникновения болезней сердца и сосудов, понижают уровень холестерина. Рыбные блюда на пару еще полезнее, ведь для их приготовления не нужно масло.

Рыба на пару

Вам понадобится:

• 3 стейка кеты
• 100 г риса
• 3 ст. ложки консервированного горошка
• 50 г сыра
• 1 ст. ложка сливочного масла
• 200 г брокколи или цветной капусты
• 1 морковь
• ? чайной ложки приправы «Лимонный перец»
• соль по вкусу

Приготовление

Крупу помойте и положите в чашу для риса (ее вы получаете в комплекте с пароваркой Braun FS 3000). Посолите. Рыбу помойте, посолите и натрите лимонным перцем. Дайте блюду постоять 30 минут. Положите его в паровую корзину. В другую поместите морковь, порезанную кружочками, брокколи и цветную капусту. Налейте воду в пароварку, готовьте блюдо 30 минут. Готовый рис выложите в миску, и заправьте сливочным маслом. Добавьте тертый сыр и консервированный горошек, хорошенько перемешайте. Положите на тарелку рыбу, рис, овощи, украсьте долькой лимона.

Куриные котлеты с курагой

Это блюдо подойдет тем, кто хочет похудеть. Несмотря на низкую калорийность, куриные котлеты с курагой – это не только полезно, но и вкусно.

Для приготовления вам понадобится:

• 400 г куриного филе
• 1 яйцо
• 1 красный лук
• 100 г кураги
• 2 веточки базилика
• 1 щепотка соли
• 1 щепотка перца

Приготовление

Помойте филе, порежьте кусочками среднего размера. Почистите лук, разрежьте на несколько частей. С помощью блендера перемешайте все ингредиенты (филе, лук, базилик, яйцо, соль перец) таким образом, чтобы получился фарш. Разделите его на 2 части, каждую еще на 5. Все 5 частей фарша раскатайте таким образом, чтобы получилась лепешка, внутрь положите кусочек кураги. Сформируйте котлеты. Готовьте в пароварке 30-35 минут.

Шашлык из говядины на пару

Вам понадобится:

• 400 г говядины
• 1 морковь
• 1 головка репчатого лука
• черный перец (горошек)
• лавровый лист

Приготовление

Помойте говядину, порежьте ее кубиками. Морковь нарежьте кружочками, лук – кольцами. В емкость пароварки положите мясо, на него морковь и лук. Готовьте шашлык 45 минут, приправьте черным перцем и лавровым листом. К нему можно подать салат из капусты со свеклой, салат из пекинской капусты или баклажаны, фаршированные мясом.

Для того, чтобы приготовить все эти блюда, воспользуйтесь пароваркой Braun FS 3000 – наслаждайтесь вкусом здоровой пищи!

Начинаю новый проект «100 щадящих рецептов для желудка, или диета №1».

Для кого? Во-первых, для моего любимого мужа, во-вторых, для всех тех, кому нельзя: жареное, жирное, острое, соленое, копченое, сырые овощи/фрукты, капусту, наваристые бульоны и супы, грибы, бобовые, цитрусовые, консервы, кофе (короче, полный кирдык). Вобщем, для всех желудочников, которые любят вкусно поесть, а фантазии уже, чтобы приготовить чего-нибудь нового и вкусного, и чтобы ещё можно было — не хватает…в принципе, уже и у меня не хватает, но не будем опускать руки и будем думать..)
Я ни разу не диетолог, просто буду подбирать рецепты, которые подходят по разрешенным ингредиентам и способу приготовления.
В этом проекте будут и основные блюда, и супы, и закуски, и даже десерты.
Все рецепты доступные из простых продуктов, проверены и съедены моим супругом!
Каталог рецептов будет в этом посте и он будет у меня висеть всегда «на верху».
Буду благодарна, если закидаете меня ссылками (проверенными Вами, и вкусными) по данной теме.

Да, и это не значит, что в моём журнале больше не будет «вредных, наваристых и зажаристых» рецептов, всё будет так же, как и прежде)))

P.S.: в связи с тем, что в названии слово «диетические» рецепты многих вводит в заблуждение, свой проект решила переименовать в «Щадящие рецепты для желудка, или диета №1».
P.S.S.: на 64 рецепте я закрываю свой проект, так и не достигнув 100, так как моему супругу давно уже намного лучше и придерживаться строгой диеты не нужно)

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

Птица (курица, индейка)
Рулеты из индейки с яблочной начинкой и яблочным соусом
Куриный рулет с Рикоттой и соусом из цуккини
Запеканка из куриного фарша и моркови
Куриный рулет с брокколи и яблоком
Запеканка с куриным фаршем и цветной капустой.
Куриные зразы с начинкой из моркови, яиц и брокколи
Сочная куриная грудка запеченная в фольге
Паста с овощами и курицей
Куриный террин

Рыба и морепродукты
Лещ под сметаной
Сибас в зеленом маринаде, запеченный в пергаменте.
Лапша Удон со сливочным соусом из креветок и запеченных цуккини
Рыбные «палочки»
Гречневая лапша соба с сырным соусом и мидиями
Кнели из креветок и трески
Окунь, запеченный в рукаве.

Мясо (говядина)
Суфле мясное, запеченное в духовке.
Толма с молодыми кабачками
Кюфта Кяварская и кускус
Плов на парУ»
Фаршированный перец с овощами.
Фрикадельки со сливочным соусом
Картофельно-сырные ньокки, фаршированные мясом.
Люля-кебаб и запеченная морковь на гарнир

Овощи
Гратен с цветной капустой и брокколи
Тыква запеченная с фетой и розмарином.
Овощи запеченные.
Картофель запеченный с ветчиной, яйцом и сыром.
Картофельное суфле
Запеченный молодой картофель
Запеканка из картофеля и цуккини под сливочным соусом
Сливочный рис с овощами

СУПЫ

Сырный суп с курицей и рисом
Суп кокосовый с креветками и лапшой Soba
Суп-пюре с курицей и брокколи.
Картофельный суп-пюре с сухариками
Тыквенный суп-пюре с тимьяном
Суп с фрикадельками из индейки и c зеленым горошком

САЛАТЫ И ЗАКУСКИ

Салат со свеклой и сыром Фета
Салат с авокадо, ветчиной и сыром
Заливное из курицы
Оливье с говяжьим языком
Рыба под шубой
Салат со свеклой, сыром и перепелиными яйцами

ЗАВТРАКИ

Паштет запеченный из куриной печени
Паштет из докторской колбасы» и творожного сыра
Каша овсяная
Каша манная
Паста с авокадо и фетой для завтрака
Ленивые вареники
Каша молочная рисовая

ДЕСЕРТ

Тыквенный чизкейк, приготовленный в пароварке
Кокосовая панна-котта с карамелезированными яблоками
Рахат-лукум с розовой водой
Безе с розовой водой
Творожно-яблочный пирог в пароварке.
Бисквит
Панна-котта со сгущенкой и земляничным конфит.
Пудинг с белым шоколадом
Трайфл с заварным кремом и клубничным желе
Кексы бисквитные

НАПИТКИ

Компот ягодно-фруктовый
Морковно-яблочный кисель
Какао с маршмеллоу

100+ лучших здоровых рецептов для похудания — ешьте не то

Салаты прекрасны и все такое, но это не единственные полезные рецепты для похудения, которые вы можете приготовить! Если вы хотите похудеть, мы собрали наши любимые рецепты похудения прямо здесь. От здоровых гамбургеров, кето-блюд Instant Pot и даже декадентских низкокалорийных десертов — эти полезные рецепты для похудения начнут ваше путешествие к избавлению от лишних килограммов навсегда.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Мы пошли вперед и помогли вам, заново изобрели куриный бургер, используя нежирное мясо и чрезвычайно ароматный — но удивительно низкокалорийный — майонез с добавками, чтобы выполнить обещание по-настоящему здорового гамбургера. вы можете с удовольствием заниматься этим.

Получите наш рецепт куриных котлет с айоли из вяленых помидоров.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Изгоните Бисквика! Овес и пшеничная мука обогащают эти блины клетчаткой и белком, помогая стабилизировать уровень сахара в крови, поскольку ваше тело поглощает прилив углеводов, который сопровождает множество оладий.

Получите наш рецепт овсяных блинов с яблоками с корицей.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В этом салате есть все атрибуты столь любимой закуски — хруст из арахиса, помидоров, немного специй — но многое другое. Мы не хотим обещать, что после этого вы никогда не вернетесь к жареному, но это вполне возможно.

Получите наш рецепт острого салата из кальмаров на гриле.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Для приготовления креветок не нужно много времени, поэтому этот рецепт креветок и брокколи Instant Pot — идеальный рецепт для приготовления на скорую руку в напряженный будний вечер. Подается с рисом или рисом с цветной капустой, чтобы сохранить низкоуглеводность. Этот рецепт вам захочется повторять снова и снова.

Получите наш рецепт креветок быстрого приготовления и брокколи.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Зачем тратить свои кровно заработанные доллары на завышенную внутреннюю бомбу, если вы можете сделать что-то лучше, здоровее и дешевле дома за 10 минут?

Получите наш рецепт омлета из черной фасоли.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Эта кесадилья очень сырная, но обилие острых креветок и карамелизованных овощей в сочетании с ломкой коркой тортильи означает, что в этом рецепте мы можем избавиться от жира, не жертвуя вкусом.

Получите наш рецепт Кесадильи с хрустящими креветками и чипсами.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Наш рецепт переворачивает жареный рис с ног на голову, полагаясь на тонну свежих овощей, значительно меньшее количество риса и немного масла для его хрустящей корочки.

Получите наш рецепт жареного риса с курицей на вынос.

Карлин Томас / Ешь это, а не то!

«Чизбургер» может показаться не тем термином, который должен быть в списке полезных рецептов для похудания, но благодаря этой кето-запеканке это так.Если вы выросли, любя вкус Hamburger Helper, вам понравится эта запеканка из кето-чизбургера, которая сможет накормить толпу. Приготовленная из говяжьего фарша, специй, маринары без добавления сахара, жирных сливок и тертого сыра, эта достойная желания запеканка обязательно станет вашим любимым блюдом кето-классики.

Получите наш рецепт запеканки с чизбургером.

Карлин Томас / Ешь это, а не то!

Как правильно приготовить хрустящие свиные отбивные в панировке? Конечно, с помощью фритюрницы! Это сократит время на приготовление и приготовление, а также значительно сократит количество калорий и жира. Поскольку свиная отбивная не обжаривается в масле, она не кажется тяжелой и жирной, как та, которую вы жарите на сковороде.

Получите наш рецепт свиных отбивных в панировке.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Овсяная каша в чистом виде имеет массу преимуществ, которые нельзя упустить. Овес нужно есть регулярно, правильным образом и регулярно, правильно и регулярно. курс.

Получите наш рецепт овсянки с арахисовым маслом и бананом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Никто не должен оставаться без твердого рецепта гуакамоле. Конечно, это здоровая, невероятно вкусная приправа, которая делает вкуснее почти все, к чему прикасается, но есть еще более веская причина оставить этот рецепт в памяти: это потому, что отличный рецепт гуака — один из самых простых способов произвести впечатление на окружающих, и все благодаря авокадо и некоторым ключевым специям.

Получите наш рецепт гуакамоле.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Мы любим томатный суп, но когда дело доходит до овощных супов, мускатный орех непревзойден. Помимо того, что он очень вкусный, он также является одним из самых полезных для здоровья, он богат витамином А, клетчаткой и омега-3.

Получите наш рецепт супа из мускатной тыквы.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Блины, вероятно, один из самых простых рецептов завтрака, который вы можете приготовить, но они обычно богаты углеводами и не содержат тонны белка для сытного и сытного утреннего обеда (извините, просто передаю факты).Однако добавление протеинового порошка может полностью помочь!

Получите наш рецепт белковых блинов.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Приготовленный в курином бульоне с добавлением свежего лимонного сока, этот рецепт курицы с лимоном в Instant Pot представляет собой легкий и ароматный белок, который можно добавить в обеденную тарелку. Сочетайте его с легкими гарнирами, такими как жареная брокколи или брюссельская капуста, чтобы получить сбалансированную (с низким содержанием углеводов) еду.

Получите наш рецепт курицы с лимоном быстрого приготовления.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Наш взгляд на классический итальянский хаджи имеет те же классические вкусы, что и бутерброд, но превращает его в хрустящий, растопленный панини. Мы обещаем, что вы не пропустите объемный хлеб, груду мяса или лишние 600 калорий.

Получите наш рецепт панини с проволоне, перцем и рукколой.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Превращая хлеб в хрустящие гренки и салат в основу салата, вы сводите к минимуму количество рафинированных углеводов и максимизируете полезную составляющую.Добавьте пригоршню нарезанной кубиками гастрономической индейки, чтобы повысить уровень протеина, и неожиданно у вас есть салат с содержанием и стилем, который можно заправить.

Получите наш рецепт салата BLT с индейкой.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Прелесть блюда в том, что всего несколько полосок бекона придают целую кастрюлю пасте с богатым мясным вкусом, идеально нарезанным сладостью помидоров и жаром перцовых хлопьев. В этом рецепте спагетти не нужны жирные звенья колбасы, жирный говяжий фарш или тефтели размером с кулак.

Получите наш рецепт спагетти с острым томатным соусом и беконом.

Карлин Томас / Ешь это, а не то!

Это быстрое блюдо наполнено средиземноморскими ароматами болгарского перца, феты, петрушки и помидоров, но если вы ищете дополнительный импульс вкуса, попробуйте добавить вяленые на солнце помидоры в масле, каперсы или даже оливки. Если вы хотите сделать этот рецепт веганским, просто не используйте сыр фета (или замените его пищевыми дрожжами на веганский сырный вкус).

Получите наш рецепт средиземноморской схватки с тофу.

Карлин Томас / Ешь это, а не то!

Чтобы приготовить кето-версию ночного овса, нужно пропустить зерна и начать с основы из конопляных сердец. Сердца конопли — это в основном очищенные от скорлупы семена конопли, и они являются идеальной альтернативой с низким содержанием углеводов. Эти семена суперпродуктов содержат 1 грамм на 3 столовые ложки, что делает их мощным дополнением к суперпитательной партии овса.

Получите наш рецепт овсяных хлопьев Keto Overnight с ягодами и сливками.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Чтобы лучше приготовить сыр на гриле, нужно вещество, что-то, что превратит его из высококалорийной закуски в низкокалорийную еду, отсюда и грибы и куча карамелизованного лука. Грибы и швейцарцы — близкие друзья, поэтому плавленый американский сыр является одним из самых простых здоровых блюд для похудения.

Получите наш рецепт жареного сыра с тушеными грибами.

Карлин Томас / Ешь это, а не то!

Листовые блюда — популярный способ ужина, так почему бы не использовать его и на завтрак? Для вас это меньше уборки и подготовки, и вы можете накормить сразу всю семью из четырех человек.Чтобы упростить задачу, вы можете настроить этот рецепт завтрака, добавив в него овощи, которые вам нравятся и которые подходят по сезону в вашем районе, для большей гибкости.

Получите наш рецепт веганской колбасы и овощей на листе.

Waterbury Publications, Inc.

При соблюдении кето-диеты отказ от углеводов может оказаться наиболее сложной задачей. Мы бы никогда не стали утверждать, что лапша из кабачков похожа на макароны, но ее определенно можно заправить соусами и начинками, которые сделают ее удовлетворительной альтернативой тарелке спагетти.

Получите наш рецепт лапши из кабачков с винегретом из бекона.

Любезно предоставлено Waterbury Publications, Inc.

Облачный хлеб, легкий, чем воздух, хлеб, используемый в этом кето-сэндвиче, является идеальным заменителем низкоуглеводного хлеба, когда вам нужен вкусный, успокаивающий ломтик. Сложите его с плавленым сыром Джек, хрустящим беконом, пико де галло и гуакамоле, чтобы получился вкусный кето-завтрак или легкий, но сытный кето-ланч.

Получите наш рецепт бутербродов с беконом и сыром с пико и гуакамоле.

Waterbury Publications, Inc.

Добавление большего количества рыбы в ваш рацион приносит много пользы для здоровья, поэтому всегда стоит учитывать рыбу при планировании еды. В конце концов, рыба богата полезными для сердца омега-3 жирными кислотами.

Получите наш рецепт обжаренной рыбы-меч с имбирем и тмином с сальсой из черники и авокадо.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Бросьте соус для барбекю в бутылках! Итальянцы придумали волшебный способ приготовить курицу на гриле без специальных соусов и приправ; Фактически, все, что вам действительно нужно, это кирпич или два и немного алюминиевой фольги.

Получите наш рецепт курицы под кирпичом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Кажется, блины были изобретены с единственной целью — содержать свежие ломтики банана и лесной орех с шоколадом — по крайней мере, это то, что будет у вас в голове, когда вы ножом и расколите себе путь через один из этих простых, но о, — столь декадентские сладкие угощения. И, да, один из наших любимых полезных рецептов для похудения.

Получите наш рецепт блинчика с бананом и нутеллой.

Карлин Томас / Ешь это, а не то!

Зачем ограничивать себя только продуктами для завтрака в первый раз в день? Замороженные или охлажденные готовые овощные гамбургеры — удобное решение для завтрака, обеда и ужина, особенно если вы пытаетесь найти сытные и сытные блюда на растительной основе, а также полезные рецепты для похудения!

Получите наш рецепт вегетарианских гамбургеров на завтрак.

Waterbury Publications, Inc.

Свиные отбивные отлично подходят для напряженных будних вечеров, потому что готовиться не так уж много и они быстро готовятся. Вы можете превратить их в кето-ужин на листовой сковороде, запекав их с некоторыми сытными овощами — очистка будет легкой, и вы не пожертвуете вкусом, экономя на кастрюлях и сковородках.

Получите наш рецепт итальянских свиных отбивных на листе.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Устали от обычного мясного соуса и фрикаделек по будням? Поднимите свою итальянскую кухню на ступеньку выше с этим восхитительным рецептом рагу из говядины.Мало того, что его легко приготовить, этот рецепт мультиварки из разряда «бросай и работай» идеально подходит для приготовления и заморозки на потом!

Получите наш рецепт рагу из говядины в мультиварке.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Этот рецепт не требует абсолютно никаких усилий, за исключением 2 минут нарезки и 2 минут поджаривания. Кроме того, он легко превращается в другие блюда. Не в настроении на бутерброд? Откажитесь от хлеба и съешьте его как салат на ужин. Нужна быстрая закуска для толпы? Нарежьте багет кружочками; тост; и наложите на каждый слой ломтики помидора и сырка и по листу базилика.

Получите наш рецепт сэндвича Капрезе.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Забудьте о жареной версии: это ваш новый рецепт тако с рыбой. Сочетание шелковистого редкого тунца и сливочного авокадо не только умещает в ладони целую лодку здорового жира, но и непросто превзойти его вкус, особенно когда он увенчан острым соусом и привкусом нескольких маринованных луковиц.

Получите наш рецепт тако из рыбы с острым тунцом и авокадо.

Карлин Томас / Ешь это, а не то!

Тост с авокадо, возможно, является одним из самых популярных блюд на завтрак в последние годы.И хотя порция здоровых жиров на завтрак — хороший вариант для полноценного дня, некоторые люди не в восторге от того, чтобы первым делом съесть толстый кусок хлеба. Для тех, кто ищет более легкую версию этого любимого продукта для завтрака, тонкие финские хрустящие хлебцы могут стать вкусной альтернативой.

Получите наш рецепт хрустящих хлебцев из авокадо с любой приправой для рогаликов.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Если у вас есть тяга к плавленому сыру, окружите его сильным актерским составом.Бри — бесспорная звезда здесь, но обжаренные овощи добавляют много жизненно важных веществ в наш рецепт плавленого сыра бри.

Получите наш рецепт плавленого бри с овощами.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Мало того, что huevos rancheros — одно из самых вкусных утренних творений всех времен, но и сбалансированный белок, клетчатка и антиоксиданты также разработан, чтобы держать вас на вершине в течение всего дня.

Получите наш рецепт Huevos Rancheros.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Эта упаковка позволяет легко и вкусно приготовить обед или ужин в рекордно короткие сроки. Кроме того, благодаря сыру и обильному количеству овощей вы по-прежнему будете получать большое количество белка, чтобы сохранять чувство сытости.

Получите наш рецепт овощных оберток на гриле с бальзамическим майонезом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Наклейки на куриный горшок дома позволяют сократить количество калорий и улучшить питание, добавив в блюдо грибов и гороха.Это отлично подходит в качестве закуски на четверых, но вы также можете сократить рецепт и сделать из него постное блюдо на одного.

Получите наш рецепт наклеек с курицей.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Брускетта, ответ итальянцев на чипсы и сальсу, может стать совершенно здоровым началом еды. Вместо того, чтобы загружать калории для закуски, попробуйте этот легкий полезный рецепт для похудения.

Получите наш рецепт Брускетты.

Waterbury Publications, Inc.

Формула кето-ужина не так сложна, как вы думаете. Белок и овощи — особенно приготовленные в духовке и приправленные некоторыми специями, высококачественными маслами и травами — действительно выигрышная комбинация, причем универсальная. Один из таких ужинов — это классическое сочетание жареного цыпленка с зеленой фасолью. Простой в приготовлении, но с довольно коротким списком покупок, он полон вкуса и текстуры.

Получите наш рецепт жареного цыпленка с паприкой и пикантной зеленой фасолью.

Карлин Томас / Ешь это, а не то!

Смузи обязательно должны быть в списке полезных рецептов для похудения! В этом рецепте смузи используются кешью, которые содержат полезные для сердца мононенасыщенные жиры и богаты белком. Они являются отличным вегетарианским источником меди и цинка. Замороженная малина придаст вашему смузи красивый розовый цвет, 9 граммов клетчатки, а также 60% дневной нормы витамина С.

Получите наш рецепт смузи с маслом кешью и малиной на растительной основе.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Здесь пьянящая смесь порошка горчицы и перца чили и мощная сальса из ананаса и халапеньо помогают резко усилить вкусовой коэффициент свиной вырезки, добавляя к ней всего около 25 калорий плюс ряд первоклассных питательных веществ. Нижняя линия.

Получите наш рецепт свиной вырезки на гриле с ананасовой сальсой.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Это не был бы правильный список полезных рецептов для похудения, если бы он не включал несколько салатов, верно? Даже если вы не любитель салатов, теплые гренки из козьего сыра и сладкая хрустящая груша сделают любого верующего салатом.По сути, это рецепт салата из козьего сыра, завершающий все остальные салаты.

Получите наш рецепт теплого салата из козьего сыра.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Обертывания в таких местах, как P.F. Chang’s и The Cheesecake Factory — это перегруженные дела, в которых в закуску вкладывается столько калорий, сколько вы должны съесть за весь обед. Считайте эту версию блаженным, здоровым, насыщенным вкусом возвращением к скромным корням упаковки, и вы сэкономите сотни калорий в процессе.

Получите наш рецепт оберток из говяжьего салата в тайском стиле.

СВЯЗАННЫЕ: Простые, полезные, 350-калорийные идеи рецептов, которые вы можете приготовить дома.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Эта версия нарезана рикоттой для получения легкой кремовой текстуры, а теплая черника дает восхитительную дозу стимулирующих мозг антоцианов. Это единственный рецепт чизкейка с рикоттой, к которому вы когда-либо обращались!

Получите наш рецепт чизкейка из рикотты с теплой черникой.

Карлин Томас / ETNT

Tater tots — фавориты детства, и, к счастью, на рынке появилось множество других видов овощных слоек, столь же вкусных, как и оригинал. Мы использовали эти новые овощные котлеты как вдохновение для создания более здоровой запеканки на растительной основе, которую можно было бы съесть на завтрак. В его состав входят чечевица, яйца, слой липкого чеддера и идеально приправленный лук.

Получите наш рецепт запеканки из чечевицы и капусты на растительной основе.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Как ни странно, и у мексиканцев, и у итальянцев есть своя сальса-верде, и обе — смехотворно хорошие приправы, которые можно использовать в огромном количестве блюд. Это итальянская версия основана на петрушке, анчоусах, каперсах и лимонном соке — ярком травяном пунше, который особенно хорошо сочетается с дымом и углями гриля.

Получите наш рецепт махи-махи на гриле с сальсой верде.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Эти куриные фрикадельки вдохновлены уличными грилями во Вьетнаме и Таиланде, где господствуют имбирь, чеснок и перец чили.Благодаря этому смелому вкусу, а также обжигу горячего угольного гриля вам не понадобится жирная смесь мяса или даже куча спагетти, чтобы приготовить выдающийся ужин с этим рецептом куриных фрикаделек.

Получите наш рецепт куриных фрикаделек в азиатском стиле.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Эта версия шведской фрикадельки состоит из говядины с индейкой, которая нежная и легкая, как телятина, но значительно более постная. Вы сэкономите на калориях, но значительно улучшите вкус!

Получите наш рецепт шведских фрикаделек из индейки.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Картофель может показаться не одним из лучших здоровых рецептов для похудания, но когда он не обжарен во фритюре в масле или не покрыт сыром, он действительно может быть весьма полезным для вас. Кроме того, это так же вкусно, если не больше, когда оно приготовлено просто и с использованием нескольких полезных для здоровья основных ингредиентов. Иногда лучше вернуться к основам.

Получите наш рецепт хрустящего картофеля с розмарином.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В этом домашнем рецепте шоколадного пудинга не используются яйца, что не только сокращает количество калорий, но и избавляет вас от необходимости готовить их на медленном огне в пароварке или темперировать горячим шоколадом.

Получите наш рецепт шоколадного пудинга с оливковым маслом и морской солью.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Сочетание пастрами и швейцарца долгое время ограничивалось сферой применения обеденных закусок, но мы думаем, что оно прекрасно работает с мягкой яичницей-болтунью, особенно потому, что пастрами по калорийности перерезает и колбасу, и бекон. Так что, если вы ищете рецепты здорового завтрака для похудения, попробуйте.

Получите наш рецепт яичного сэндвича с пастрами и швейцарским соусом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Переключитесь на эту жареную в духовке версию раз в неделю, и вы потеряете 25 фунтов (и вы сократите 210 080 миллиграммов натрия) за год, при этом по-прежнему наслаждаясь любимой детской едой. Поэтому вместо того, чтобы наслаждаться жареными куриными укусами, попробуйте один из наших любимых здоровых рецептов для похудения.

Получите наш рецепт куриных пальчиков, запеченных в духовке с медовой горчицей и чипотле.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Приготовьте этот рецепт пирога с заварным кремом на ужин в воскресенье вечером, а затем возьмите с собой дольку на работу в понедельник; он отлично подходит для обеда за столом, а также отлично подходит для заблаговременного планирования еды.

Получите наш рецепт киша из шпината и ветчины.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Наша миска лингвини с моллюсками содержит больше моллюсков, чем макарон, что также делает ее вкуснее и полезнее.

Получите наш рецепт лингвини с моллюсками.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Вы же не думали, что увидите яблочный пирог в списке полезных рецептов для похудания? Благодаря этому рецепту мы заменяем вторую корочку хрустящей начинкой из овса, измельченного миндаля и коричневого сахара, создавая идеальный текстурный контрапункт мягким печеным яблокам и одновременно улучшая общую питательность десерта.

Получите наш рецепт яблочного пирога.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В этой трапезе вы наливаете свои чимичурри на гребешок (и, чтобы вы знали, мы думаем, что гребешки являются наиболее недооцененными из всех морепродуктов). Они невероятно постные, но со сладким мясным вкусом, который заставляет чувствовать себя снисходительно. Кроме того, они готовятся без особых усилий примерно за 5 минут.

Получите наш рецепт морских гребешков с чимичурри.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Вместо того, чтобы накапливать ненужные калории с помощью сладких заправок для салатов, наслаждайтесь этим рецептом.Этот салат богат белком, и он гарантированно сокращает количество калорий — идеально подходит для похудения!

Получите наш рецепт салата из курицы и авокадо на гриле.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Это печальное положение дел, когда макароны без мяса могут поглотить 95 процентов дневных насыщенных жиров, но мы привыкли ожидать этого от сетевых ресторанов. Эти равиоли из мускатной тыквы — это все, чем должно быть вегетарианское блюдо: полезные, возбуждающие и супервкусные.

Получите наш рецепт равиоли из мускатной тыквы с коричневым маслом шалфея.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В этом рецепте мы воссоздаем, как кукурузу подают на улицах Мексики в вашем собственном доме. Эта кукуруза в мексиканском стиле покрыта тонким слоем майонеза (вместо масла) и посыпана порошком чили и сыром, как это делается по традиции.

Получите наш рецепт кукурузы на гриле по-мексикански.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Наша версия классического клуба включает ветчину, индейку, бекон и поджаренный майонез, содержащий половину калорий клубных сэндвичей, которые обычно появляются на тележке для обслуживания номеров.

Получите наш рецепт клубного сэндвича с супер-майо.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Что делает это блюдо таким особенным, так это начинка: овес и миндаль не только добавляют в это блюдо клетчатку, полезные жиры и антиоксиданты, которых вы не найдете в стандартной крошке на основе муки, но и хрустящая текстура начинки создает более приятный контраст с мягко приготовленными яблоками.

Получите наш рецепт яблочной крошки.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Представьте себе: это разгар зимы.Вы пережили долгий день несправедливости в офисе и приходите домой холодным, мокрым и голодным. Но когда вы открываете входную дверь, вас поражает запах: говядина, красное вино и овощи, приготовленные на медленном огне до восхитительного состояния, пока вы работали. Вот это утешение. Вот наш классический рецепт тушеной говядины в красном вине.

Получите наш рецепт тушеной говядины в красном вине.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Мы отказались от типичного сливочно-сливочного и сырного соуса Альфредо в пользу чего-то гораздо лучшего для вас — и столь же восхитительного.

Получите наш рецепт загруженной пасты «Альфредо» с курицей и овощами.

Митч Мандель и Томас Макдональд

С этим рецептом мы сделали вам альтернативу нашей собственной версии суперпопулярного (и суперкалорийного) шлема Денни. Мы начнем с создания сэндвича с открытой крышкой и поджаренной вафли в качестве альтернативы блину.

Получите наш рецепт пикантных вафель с ветчиной и яйцом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Мы будем первыми, кто признает, что идея жареного в духовке цыпленка нас не устраивает.Обычно курица получается сухой, а корочка сырая или вовсе отсутствует, поэтому потребность есть хрустящую и сочную пищу остается невыполненной. Но эта версия рецепта жареной курицы — одного из наших самых любимых здоровых рецептов для похудения — не оправдывает всех ожиданий

Получите наш рецепт курицы, жаренной в духовке.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Этот рецепт быстрый и простой, а ингредиенты вкусные, но доступные и даже недолговечные, так что вы можете иметь под рукой дополнительные продукты на всякий случай в особенно напряженный или напряженный день, а также талия немного не пострадает.Вы захотите, чтобы этот был в вашем списке полезных рецептов для похудания!

Получите наш рецепт плавления итальянского тунца.

Митч Мандель и Томас Макдональд

С ограниченным количеством масла и сахара и дозой хорошего, богатого антиоксидантами темного шоколада у вас будет восхитительный квадрат, который можно съесть, а не сладкое угощение, которое оставит вас разочарованным. Этот брауни может быть низкокалорийным, но он на 100% настоящий.

Получите наш рецепт пирожных с начинкой.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Нам нравится простое яйцо, и вот почему: яйцо не только восхитительно, но и содержит все виды полезных питательных веществ, которые трудно найти в другом продукте.

Получите наш рецепт куриных яиц с фаршем и беконом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

По своей сути, это два величайших летних фрукта всех времен (которые также являются двумя самыми здоровыми ингредиентами на планете, богатыми клетчаткой и мощными антиоксидантами), запеченных до состояния сладкой насыщенности. и покрытые хрустящим нежным печеньем, идеально подходящие для того, чтобы впитать все эти чудесные фруктовые соки.

Получите наш рецепт чернично-персикового кобблера.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Классический салат из помидоров из Капри, Италия, представляет собой исследование в простоте: сладкие, кислые помидоры контрастируют с кремовыми пластинами моцареллы и ярким травяным кусочком свежего базилика, но со сложным вкусом, который вы так жаждете.

Получите наш рецепт салата из помидоров Капрезе.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Наш сэндвич — это пряно-сладкое сочетание курицы в глазури терияки, сочного жареного ананаса и жареного перца халапеньо — сэндвич с курицей в завершение всех жирных сэндвичей с курицей.Поверьте нам: вы ни в коем случае не пропустите жареные варианты, когда попробуете эту комбинацию сладких и соленых блюд.

Получите наш рецепт пряно-сладкого сэндвича с курицей на гриле и ананасом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Можете ли вы добавить пасту в список полезных рецептов для похудания? С такой пастой у вас точно получится! Эта версия рецепта феттучини Альфредо начинается с соуса бешамель, затем смешивается с жареным красным перцем, чтобы сделать Альфредо светлее, ярче и лучше — на четверть калорий.

Получите наш рецепт Феттучини Альфредо с красным перцем.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Чувствуете легкое похмелье? Вам не нужно накапливать калории в качестве лекарства от похмелья! Вместо этого этот стейк с яйцами работает также в 11:30, как лекарство от похмелья или даже как еда после тренировки — или даже как лекарство от долгого рабочего дня.

Получите наш рецепт стейка и яиц с чимичурри.

Блейн Моутс

Что лучше всего в этих тыквенных пирожных? Это идеальный сладкий десерт! Каждый укус брауни содержит всего 54 калории и всего 5 граммов сахара, так что вы можете легко насладиться одним, двумя или даже тремя из них, не испортив полностью свою калорийность.

Получите наш рецепт укусов сладких тыквенных пирожных.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Паста — всегда удобная пища, и этот рецепт позволяет приготовить идеальное, полезное для вас блюдо, которым вы можете насладиться.

Получите наш рецепт болоньезе из индейки с феттучини.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Этот рецепт превращает высококалорийную заправку в более легкий винегрет и добавляет вещества, вкуса и питательных веществ в виде вяленых на солнце помидоров и оливок.Думайте об этом как о салате «Цезарь» в новом свете — идеальном полезном рецепте для похудания.

Получите наш рецепт салата «Цезарь на гриле».

Митч Мандель и Томас Макдональд

В этой версии мы остаемся верными вкусам оригинального рецепта запеканки из зеленой фасоли (лук, грибы, стручковая фасоль в сливочно-суповом соусе), но мы используем свежие ингредиенты, чтобы создать что-то с больше текстуры, вкуса и питательности, намного превосходящих оригинал.

Получите наш рецепт запеканки из зеленой фасоли.

Waterbury Publications, Inc.

Клубника и ревень может показаться не очень привлекательной комбинацией, но поверьте нам, это так. Этот клубничный лед из ревеня — легкий освежающий десерт, идеально подходящий для долгих влажных летних дней. Так что, если у вас много остатков клубники и ревеня и вам нужно что-то с ними сделать, это идеальный десерт, чтобы их полностью использовать.

Получите наш рецепт льда из клубники и ревеня.

Waterbury Publications, Inc.

Благодаря черным бобам и говяжьему фаршу в этом рецепте пасты тако содержится 19 граммов протеина, всего менее 400 калорий. А с фасолью, цельнозерновой пастой и овощами вы также получите колоссальные 17 граммов клетчатки на порцию. Сытный, питательный и вкусный — это один из неожиданных рецептов, который вам захочется носить в заднем кармане.

Получите наш рецепт пасты с тако на одной сковороде.

Blaine Moats

Этот осенний рецепт сочетает в себе полную банку тыквы с классическими ингредиентами чили, такими как лук, говяжий фарш, помидоры и консервированная фасоль. Здесь есть все вкусы и приправы традиционного чили, а также сладкий аромат тыквы.

Получите наш рецепт тыквенного чили.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Расплавленный шоколадный торт в списке полезных рецептов для похудания? Ага, верно! Мало того, что в этом десерте 320 калорий на порцию, вы впечатляете всех гостей вечеринки, открывая середину и наблюдая, как поток лавы свободно течет по вашей тарелке.

Получите наш рецепт торта из расплавленного шоколада.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Оригинальный знаменитый бутерброд с чизстейком с Cheez Whiz — это классика, но эта версия основана на постном фланговом стейке, булочке из цельнозерновой муки и соусе из голубого сыра на основе йогурта. Немного навороченнее, чем бутерброд из Города братской любви, но, на наш вкус, тоже лучше. Как часто в одном предложении содержится больше и меньше жира?

Получите наш рецепт сэндвича Philly Cheesesteak.

Ребекка Фирксер / Ешь это, а не то!

Этого нельзя избежать — на данный момент мы все знаем, что большинство купленных в магазине кексов на самом деле просто кексы. И хотя в кексах нет ничего плохого, они никогда не дадут столько энергии, сколько вам нужно, чтобы пережить утро, как настоящий завтрак.Войдите в эти кексы из палео-сливы.

Получите наш рецепт палео-маффинов.

Ребекка Фирксер / Ешь это, а не то!

Хотя шакшука уже является богатым белком завтраком благодаря яйцам, если вы хотите немного дополнительного белка, фарш из баранины — или, на самом деле, любой фарш, который вы предпочитаете, — легко смешивается с соусом, добавляя ему немного дополнительной привлекательности. палео запеканка, не изменяя вкуса блюда.

Получите наш рецепт шакшуки.

Waterbury Publications, Inc.

Получите тот дымный аромат барбекю, который вы любите, не разжигая гриль!

Получите наш рецепт из тушеной свинины, пригодной для барбекю.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Приготовление крылышек на гриле или в духовке значительно снижает жир. Так же проще, дешевле (нет литра масла для жарки) и (особенно на гриле) вкуснее.

Получите наш рецепт запеченных огненных крыльев буйвола.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Овсяное печенье с шоколадной крошкой в ​​этом рецепте такое же восхитительное, как и те, которые готовила вам ваша мама, только с дополнительной щепоткой морской соли, которая таинственным и волшебным образом играет с шоколадной сладостью. потрясающий комбинированный пунш на ваших вкусовых рецепторах.

Получите наш рецепт овсяного печенья с шоколадной крошкой.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Эти фахитас из стейков Instant Pot можно подавать на теплых лепешках или на подушке из зелени с большим количеством гуакамоле. Добавьте дольки лайма, чтобы гости могли выжать их фахитас, чтобы придать им дополнительную нотку, которая идеально сочетается с соусом фахита на томатной основе.

Получите наш рецепт фахитас из стейка быстрого приготовления.

Карлин Томас / Ешь это, а не то!

Объедините тропическую сладость кокоса с нежным ароматом креветок в этой впечатляющей закуске для кето-вечеринок.Если приготовить их в фритюрнице, получится однородная хрустящая корочка, которая не рассыпется и не отвалится.

Получите наш рецепт кокосовых креветок для фритюрницы.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Макароны с сыром — это классическое блюдо, в состав которого входят два важных ингредиента: макароны и сырный соус. Понятно, что блюдо, в котором вы заменяете макароны цветной капустой, просто по своей природе нельзя назвать «макаронами с сыром». Таким образом, хотя технически это не настоящие макароны с сыром, эти макароны и сыр из цветной капусты в Instant Pot поразительно похожи на настоящие и являются идеальной альтернативой для тех, кто пытается снизить потребление углеводов.

Получите наш рецепт сливочной цветной капусты быстрого приготовления «Мак» с сыром.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Эти энчилады не только легче приготовить, чем американизированные версии, которые подают в большинстве ресторанов, но они также вкуснее и содержат всего 30 процентов калорий. Так что, если вы жаждете мексиканской кухни и ищете здоровые рецепты для похудения, эти энчилады из куриного крота — ваш ответ.

Получите наш рецепт энчиладас из куриного крота.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Этот рецепт делает фрикадельки более светлыми (с использованием филе и индейки вместо телятины и свинины), но, что более важно, он отказывается от спагетти в пользу поленты, итальянского основного продукта каменной кукурузы с долей калорийность, но такая же сытная, сливочная и совершенно вкусная.

Получите наш рецепт фрикаделек с полентой.

Карлин Томас / Ешь это, а не то!

Независимо от вашего диетического предпочтения, вы все равно захотите съесть пиццу. И люди, сидящие на кето-диете, не исключение. К счастью, такие начинки, как сыр и пепперони, полностью одобрены для кето. Но что вы делаете с остальными компонентами? Вот где пригодится этот рецепт чашек для кето-пиццы.

Получите наш рецепт сырных чашек для пиццы Кето.

Карлин Томас / Ешь это, а не то!

Нам часто кажется, что мы могли бы использовать быстрое очищение нашей системы, будь то после чрезмерного употребления пищи и алкоголя, или когда мы чувствуем себя вялыми и в плохую погоду.Помогите своему телу вернуться к прекрасному самочувствию с помощью освежающего очищающего смузи, повышающего иммунитет.

Получите наш рецепт смузи из свеклы кровавого апельсина.

Пози Брайен / Ешь это, а не то!

Независимо от того, употребляете ли вы Whole30 или нет, эта овощная запеканка — идеальный рецепт, чтобы без излишней суеты накормить голодную толпу утром, и вы получите все удовольствие от пирога с заварным кремом в более легкой упаковке.

Получите наш рецепт овощной запеканки Whole30 Green Machine.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Использование йогурта и творога для приготовления этих блинов делает две вещи: они приносят дополнительный белок на стол для завтрака и помогают приготовить самые легкие и влажные блины, которые вы когда-либо пробовали. К тому же, попробовав этот простой и полезный черничный компот, вы больше никогда не вернетесь к тусклому сиропу.

Получите наш рецепт белковых блинов с черникой, лимоном и рикоттой.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Какой бы хорошей ни была пицца BBQ Chicken Pizza от California Pizza Kitchen, мы уверены, что наш рецепт пиццы с курицей барбекю еще лучше.Кроме того, его дешевле приготовить дома, и в нем всего треть калорий.

Получите наш рецепт пиццы с курицей барбекю.

Пози Брайен / Ешь это, а не то!

Если вы еще не осознали, насколько универсальным может быть Instant Pot, этот рецепт десерта — то, что вам нужно. При приготовлении безглютенового лимонного теста для торта в кастрюле быстрого приготовления получается торт с нежной, мягкой и нежной крошкой. Метод выпечки Instant Pot особенно хорошо подходит для теста на основе миндальной муки, подобного этому.

Получите наш рецепт лимонного торта быстрого приготовления.

Shutterstock

Приготовление шашлыков в аргентинском стиле чураско требует минимального времени на приготовление. Просто приготовьте шашлык и оставьте на пару часов в холодильнике. После того, как гриль разожжется, вы получите восхитительные шашлычки из чураско, готовые к подаче всего за пять минут.

Получите наш рецепт шашлыков чураско в аргентинском стиле с соусом чимичурри.

Waterbury Publications, Inc.

Эта низкоуглеводная, кето-дружественная закуска сохранит чувство насыщения, и вам не придется жертвовать вкусом! Независимо от того, помешаны ли вы на кето-диете или просто хотите попробовать свои силы, это простая закуска, которой может насладиться каждый.

Получите наш рецепт крем-сырных огурцов.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Эта обновленная закуска содержит удивительные 14 граммов клетчатки, так что это сытная закуска для вечеринок или закуска, если вы сочетаете ее с цельнозерновыми питами или крекерами. Поверьте, это все равно будет приятно для публики.Копайся!

Получите наш рецепт соуса из шпината и артишока.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В этой версии французских тостов не используются сливки вместо молока, а вместо сливок — ваниль и глоток бурбона. Это все еще довольно декадентский рецепт французских тостов, чтобы начать свой день, но, по крайней мере, вам не нужно спать после этого. (Но вы все равно можете взять одну, если хотите, мы не скажем!)

Получите наш рецепт французских тостов с ванилью и бурбоном.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Зачем тратить деньги на ресторанную сальсу, если вы можете приготовить практически то же самое дома?

Получите наш рецепт сальсы ресторанного уровня.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Открыть пакет чипсов и банку сальсы — это, конечно, легкая закуска, но что, если бы вы подняли ее на ступеньку выше? Произведите впечатление на своих гостей на следующем мероприятии этим простым рецептом сырных шариков из фисташек и клюквы.

Получите наш рецепт шарика из фисташкового сыра и клюквы.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Нет ничего лучше дымящейся тарелки куриного супа с лапшой в холодный день, не так ли? Тем более, если его можно приготовить с минимальными усилиями! Этот рецепт куриного супа с лапшой в Crock-Pot — идеальное блюдо, чтобы согреть толпу в зимний день.

Получите наш рецепт куриного супа с лапшой в мультиварке.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Это пряно-сладкое блюдо из говядины — именно то, чем должно быть жаркое: быстрое, ароматное и невероятно полезное для вас. Какой именно вид еды вам захочется, когда вы соберете несколько полезных рецептов для похудения!

Получите наш рецепт жаркого из сладкой и острой говядины.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Несмотря на то, что в нем мало калорий, он по-прежнему остается мощной тарелкой добра — он подается с слегка заправленным салатом, что делает его невероятным обедом в будний день.Также идеально подходит для планирования еды, так как он отлично хранит заморозку в холодильнике. Удвойте рецепт, и вы будете готовы к неделе!

Получите наш рецепт итальянского супа с фрикадельками.

5 здоровых рецептов похудания из Поваренной книги How Not Diet Грегера

Знаете ли вы поговорку «Путь к чьему-то сердцу лежит через желудок?» Я полностью согласен — и еще несколько! Я написал две кулинарные книги в качестве попутчиков. to How Not to Die и How Not to Diet, , которые я так благодарен за возможность сказать, были бестселлерами New York Times , и обе кулинарные коллекции — больше, чем просто труд любви.Поваренная книга «Как не умереть» и Поваренная книга «Как не сидеть на диете» также поможет вам сохранить здоровье своего сердца, разума и тела, а желудки — максимально наполненными и счастливыми.

In How Not to Die, Я собрал самые полезные из продуктов «зеленого света» — продукты растительного происхождения, из которых не было добавлено ничего плохого и ничего хорошего не было удалено — в свой контрольный список продуктов Daily Dozen. люди стараются вписаться в их распорядок дня.По мере того, как люди, читавшие мою книгу, получали отзывы, возникли две темы жалоб. Во-первых, еды было слишком много.

Они не могли съесть всю эту еду за один день. В ответ я объяснил, что Daily Dozen — это воодушевляющая вещь, к которой можно стремиться, просто инструмент, который вдохновляет людей включать некоторые из самых здоровых здоровых продуктов в свой ежедневный рацион. Огромный объем пищи, которую я прописал, был специально. Я надеялся, что, если посоветовать людям есть столько здоровой пищи, это, естественно, вытеснит некоторые менее полезные продукты.После отметки всех двадцати четырех порций в Daily Dozen осталось совсем немного места для пиццы пепперони.

По иронии судьбы, вторая серьезная жалоба, которую мы получили, заключается в том, что в нем недостаточно калорий. Мне пришлось объяснить, что Daily Dozen — это просто минимум, который я рекомендую людям есть, а не максимум, и что, конечно, тренирующиеся спортсмены, которым требуется на тысячи калорий больше, должны будут есть гораздо больше. Но все это заставило меня задуматься. Слишком много еды, но слишком мало калорий? Похоже на идеальную диету для похудения!

Ежедневная дюжина по определению — это все продукты зеленого света, все цельнозерновые продукты, так что тут же выпекаются все семнадцать ингредиентов идеальной диеты для похудения, которые я представляю в книге «Как не соблюдать диету».А как насчет подсчета калорий? Систематический обзор успешных стратегий похудания пришел к выводу, что, учитывая замедление метаболизма и повышенный аппетит, которые сопровождают потерю веса, для достижения значительной потери веса может потребоваться снижение количества калорий до 1200 калорий в день для женщин и 1500 калорий в день для женщин. люди. Я создал электронную таблицу и попробовал несколько распространенных продуктов в каждой из категорий, и что вы знаете: «Ежедневная дюжина» в среднем составляет около 1200 калорий, а высококалорийные продукты — 1500 калорий.

Я сделал ряд модификаций, чтобы оптимизировать Daily Dozen для снижения веса, основываясь на лучших доступных исследованиях и выводах, которые я представил в How Not to Diet , и придумал Twenty-One Tweaks, чтобы ускорить путь к снижению веса. Конечно, необязательно использовать все средства для похудения каждый день. Вам даже не нужно ни по одному ударить. Здоровая диета, воплощенная в Daily Dozen, должна быть всем, что вам нужно, чтобы сбросить столько веса, сколько вы хотите, но чем больше этих дополнительных настроек вы сможете применить, тем более успешным вы можете быть.

The How Not to Diet Cookbook объединяет столько комбинаций в рецепты вкусных блюд и сытные планы питания, и я включил четыре своих абсолютных фаворита из этой коллекции. Надеюсь, ты любишь их так же сильно, как и я.

Сделайте здоровое питание привычкой на всю жизнь и будьте последовательны для здоровья сердца

И помните, важно не то, что вы едите сегодня, завтра или на следующей неделе, а то, что вы едите в следующие месяцы, годы, и десятилетия, поэтому вам нужно найти изменения в образе жизни, которые вписываются в ваш образ жизни. Постоянная потеря веса требует постоянных изменений в питании — более здоровые привычки просто должны стать образом жизни. И если это будет длиться всю жизнь, вы хотите, чтобы это привело к долгой жизни. К счастью, единственная лучшая диета, доказанная для похудания, может оказаться самым безопасным и дешевым способом питания для самой долгой и здоровой жизни. Действительно, у нас есть экспериментальное подтверждение: цельнопищевая растительная диета оказалась единственным наиболее эффективным средством снижения веса, когда-либо опубликованным в медицинской литературе, что было доказано в рандомизированном контролируемом исследовании без контроля порций, без подсчета калорий, никаких упражнений — самый эффективный — и было доказано, что та же диета предотвращает, лечит и даже обращает вспять некоторые из наших ведущих смертельных заболеваний.

Итак, кормите свое сердце, разум и тело так, как вы заслуживаете, чтобы их кормили — лучшими продуктами для вашего здоровья, жизненной силы и долголетия. Растения FTW!

Куркума, киноа и красная фасоль с цветной капустой и мангольдом

На 4 порции
Уровень сложности: Легкий
Общее время: Благодаря быстрому приготовлению этот рецепт займет меньше тридцати минут, чтобы попасть на стол Лебеда.

Ингредиенты

• 1 стакан сырой киноа, хорошо промытый и высушенный
• ¾ чайной ложки молотой куркумы
• 2 стакана бессолевого овощного бульона или воды
• 1 нарезанный красный лук
• 3 зубчика чеснока
• , измельченные 9069 стакана маленькие соцветия цветной капусты
• 1 чайная ложка молотого кориандра
• 1 чайная ложка копченого перца
• ½ чайной ложки сушеного тимьяна
• ½ чайной ложки молотого тмина
• ¼ чайной ложки молотого черного перца
• чайной ложки черного перца
• чайной ложки красного перца
• чайной ложки 1 банка (15 унций) без BPA или темно-красная фасоль без соли Tetra Pak, высушенная и промытая
• ½ стакана бессолевого овощного бульона
• 8 унций (около 6 чашек) мангольда, капусты или шпината, жесткие стебли удалены, нарезаны

Инструкции

1. Смешайте промытую киноа, куркуму и 2 стакана овощного бульона или воды в кастрюле на среднем или сильном огне и доведите до кипения. .Убавьте огонь до кипения и варите, пока жидкость не впитается, примерно 15 минут. Снимите кастрюлю с огня, накройте и отставьте на 5 минут, чтобы киноа запарилась. Раскройте лебеду и взбейте ее вилкой. Отложите и согрейте.
2. Пока киноа готовится, нагрейте ¼ стакана воды в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и готовьте 5 минут, чтобы они стали мягкими, периодически помешивая. Добавьте цветную капусту, кориандр, перец, тимьян, тмин, черный перец и хлопья красного перца (если используете).
3. Добавьте фасоль и ½ стакана овощного бульона и доведите до кипения. Уменьшите огонь до кипения, накройте крышкой и готовьте 8 минут. Добавьте мангольд, помешивая, до увядания. Варите на медленном огне, пока овощи не станут мягкими, примерно на 5 минут дольше. Чтобы подать, разложите киноа ложкой в ​​неглубоких мисках и полейте фасолью и овощами. Подавать горячим.

Root Vegetable Mac ‘N Cheese

Любители корнеплодов возрадуйтесь! В это блюдо входят не только кусочки жареных корнеплодов, но и пюре из корнеплодов в соусе. Тщательно следуйте рецепту или используйте свою комбинацию корнеплодов, включая брюкву и сельдерей (хотя вы можете избегать свеклы, если не хотите розовый макарон с сыром). Всего вам понадобится около 3 фунтов. А для еще большего удовольствия отведайте эту комфортную еду над красивой грудой приготовленной на пару зелени.
На 4 порции
Уровень сложности: Умеренный

Ингредиенты

Для корнеплодов

• 1 пастернак, нарезанный кубиками диаметром 1 дюйм
• 1 морковь
кубиками 9069 1 сладкий картофель, нарезанный кубиками диаметром 1 дюйм
• 1 картофель Yukon Gold, нарезанный кубиками диаметром 1 дюйм
• ½ стакана нарезанного желтого лука
• ½ чайной ложки лукового порошка
• ¼ чайной ложки молотого черного перца

Для Mac ‘n Cheese

• 2 стакана бессолевого овощного бульона или больше при необходимости
• ½ стакана пищевых дрожжей
• 1 столовая ложка свежего лимонного сока
• 1 чайная ложка белой пасты мисо
• 1 чайная ложка бессолевой горчицы и косточки
• ½ чайной ложки лукового порошка
• ½ чайной ложки чесночного порошка
• ½ чайной ложки копченой паприки
• ¼ чайной ложки тертой свежей куркумы или чайной ложки молотого
• 8 унций цельного зерна n или бобовые макароны локтя или другие макароны на размер на ваш выбор

Инструкции

Для корнеплодов

1. Разогрейте духовку до 425ºF. Выстелите две формы для выпечки силиконовыми циновками или пергаментной бумагой.
2. Равномерно разделите овощи одним слоем между двумя подготовленными противнями. Посыпать луковым порошком и черным перцем. Жарьте, пока овощи не станут мягкими и слегка карамелизированными, от 45 до 60 минут, примерно наполовину переворачивая овощи металлической лопаткой. Когда овощи закончатся, выньте их из духовки и отложите в сторону.

Для Mac ’n Cheese

1. Положите 2 чашки жареных овощей в мощный блендер.Добавьте овощной бульон, пищевые дрожжи, лимонный сок, пасту мисо, горчицу, луковый порошок, чесночный порошок, перец и куркуму. Взбивайте до однородной массы. Попробуйте и при необходимости скорректируйте приправы. При необходимости добавьте еще бульона для достижения желаемой консистенции. Отложите соус в сторону.
2. Приготовьте макароны в большой кастрюле с кипящей водой в соответствии с инструкциями на упаковке до состояния «аль денте». Хорошо слейте воду и вернитесь в горшок. Добавьте оставшиеся обжаренные овощи и соус, аккуратно помешивая на медленном огне, чтобы смешать и прогреть.Подавать горячим.

Финиковый сироп

Финиковый сироп — отличный вариант, когда вам нужен подсластитель из цельных продуктов.
Изготавливается: 1½ стакана
Уровень сложности : Легко

Ингредиенты

• 1 стакан фиников без косточек
• 1 стакан кипятка
• 1 чайная ложка свежего лимонного сока

Инструкции

907 в жаропрочную миску и отложите на 1 час, чтобы финики стали мягкими.Перелейте финики и воду для замачивания в мощный блендер. Добавьте лимонный сок и перемешайте до однородной массы. Переложите в стеклянную банку или другую емкость с плотно закрывающейся крышкой. Храните сироп в холодильнике от 2 до 3 недель.

Кукурузная похлебка

Эта похлебка может быть сколь угодно густой и сливочной, в зависимости от того, сколько супа вы пюрируете.
На 4 порции

Ингредиенты

• 1 нарезанная желтая луковица
• 2 нарезанных ребрышки сельдерея
• 2 нарезанные кубиками картофелины
• ¼ чашки пищевых дрожжей
• ½ чайной ложки 9069 ½ чайной ложки 9069 чайной ложки 9069
• ¼ чайной ложки черного молотого перца
• 4 чашки легкого овощного бульона без соли
• 1 фунт свежих или размороженных кукурузных зерен
• 2 чайные ложки белой пасты мисо
• 2 чайные ложки свежего лимонного сока
• 1 столовая ложка измельченной свежей петрушки
Салат -Бесплатный острый соус (в кулинарной книге) для подачи (по желанию)

Инструкции

1. Нагрейте ¼ стакана воды в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, сельдерей и картофель.
2. Накройте крышкой и готовьте, периодически помешивая, в течение 5 минут или до размягчения.
3. Добавьте пищевые дрожжи, перец, тимьян, черный перец и овощной бульон.
4. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, добавьте кукурузу и тушите 20 минут или пока овощи не станут мягкими.
5. Зачерпните 2 чашки сухих веществ супа в мощный блендер, добавьте пасту мисо и взбивайте до однородной массы.
6. Добавьте пюре обратно в суп.
7. Добавьте лимонный сок, затем попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправы.
8. Если вы предпочитаете более густую похлебку, сделайте пюре из еще одной чашки сухих веществ супа и снова добавьте ее в кастрюлю.
9. Нагрейте суп до горячего состояния и подавайте, посыпав петрушкой и с добавлением бессолевого горячего соуса (при его наличии).

Запеченные яблоки с грецкими орехами и ягодами годжи

Эти сочные запеченные яблоки по вкусу напоминают яблочный пирог, но не забиты сахаром, мукой и жиром. Бонус — это то, как замечательно будет пахнуть в вашем доме во время выпечки.

На 4 порции

Ингредиенты

• 3 столовые ложки ягод годжи, замочить в теплой воде на 15 минут, а затем процедить
• ⅓ чашки нарезанных грецких орехов
• 1 столовая ложка финикового сиропа (см. Рецепт ниже)
• 1½ корица. Поместите ягоды годжи в кухонный комбайн и добавьте грецкие орехи, финиковый сироп и корицу, затем взбейте до однородного состояния.Отложите в сторону.
• Очистите верхнюю треть каждого яблока. Натрите лимонным соком открытую часть яблок, чтобы предотвратить обесцвечивание.
• Добавьте примерно 2 столовые ложки смеси годжи в центр каждого яблока и разложите яблоки вертикально в небольшой неглубокой форме для запекания. Залейте яблоки ½ стакана воды. Накрыть крышкой и запекать до готовности, около 1 часа. Подавать теплым.

Excerpted Поваренная книга «Как не соблюдать диету» : 100+ рецептов здорового и постоянного похудания Майкла Грегера. Авторские права © 2020 Майкл Грегер. Перепечатано с разрешения Flatiron Books. Все права защищены. Фотография Антониса Ахиллеоса.

Ешьте вареные, бланшированные или приготовленные на пару овощи, чтобы похудеть и обрести здоровье

Спешите приготовить ужин, поесть и поспать? Овощи можно быстро приготовить, что при этом будет полезно и вкусно. Когда дело доходит до полного оздоровительного пакета, включая похудание, чем больше зелени вы съедите, тем лучше! Техника приготовления овощей — залог бодрости.

Овощи — неотъемлемая часть здорового питания. Чтобы получить их полноценный натуральный аромат и питательную ценность, готовьте их как можно меньше, не добавляя кашу приправ и искусственных ароматизаторов. Покупайте их свежими перед приготовлением, так как они обладают потрясающим вкусом свежести и полны натурального аромата и питательных веществ. Слегка приготовленные овощи — одно из величайших удовольствий в жизни. Если вы все дружите с овощами, эти методы приготовления сохранят их полезные свойства — кипячение, бланширование и приготовление на пару. Овощи, приготовленные с помощью этих методов, могут ускорить ваш метаболизм, снизить вес и помочь получить давно потерянную энергию. Не пропустите их.

Брокколи

Нарежьте его на соцветия равного размера. В кастрюле вскипятить воду. Добавьте эти кусочки брокколи. Доведите до кипения и тушите, пока овощ не станет мягким. Слейте воду. Посыпьте небольшим количеством соли и порошком черного перца. Добавьте немного лимонного сока, чтобы улучшить вкус. Вы можете добавить в эту бланшированную брокколи несколько кусочков обжаренного красного и желтого болгарского перца.Это подарит вашим глазам и вкусовым рецепторам полезное удовольствие.

Горох и морковь

Обработка этих овощей на пару — лучший способ сохранить их вкус, цвет и жизненно важные питательные вещества. Только будьте осторожны, не пережарьте их, так как это сделает их безвкусными и безвкусными. Положите кусочки моркови в пароварку и накройте их собственной сочной водой или запарьте на пару. Присыпать солью и порошком черного перца. Перемешайте, добавив немного лимонного сока.

Цветная капуста и свекла

Варка на пару предназначена не только для гороха и моркови — приготовленная таким образом цветная капуста и свекла имеют прекрасный вкус.Их совместное приготовление на пару усиливает вкус и вызывает нежный укус для достижения наилучших результатов. Цветную капусту нарезать небольшими кусочками. Добавьте четыре-пять небольших кусочков свеклы. Готовьте на пару с добавлением очень небольшого количества воды в скороварку. Вынуть после того, как давление выйдет. Добавьте немного соли, порошка черного перца и лимонного сока.

Грибы и молодой шпинат

Бланширование — это метод размягчения овощей для удаления сырых краев перед добавлением в салаты или для ослабления кожуры.Просто по отдельности добавьте эти овощи в кастрюлю с кипятком, снова закипите и варите минуту. Затем окуните молодой шпинат в воду со льдом, чтобы больше не готовить. Слейте воду и высушите кухонным полотенцем. Перемешайте их в миске, добавив соль, порошок черного перца и лимонный сок.

Сладкий картофель

Сладкий картофель отварить в скороварке с добавлением воды. После закипания снимите их. Нарезать ломтиками и заправить оливковым маслом, кайенским перцем и щепоткой соли.

Кабачки, лук и кукуруза

Зерна кукурузы отварить до готовности. Добавьте обжаренные кусочки цукини и мелко нарезанный лук. Добавьте немного красной и черной фасоли. Приправьте своей любимой сальсой, чтобы придать ей юго-западный колорит, или можете приправить ее травами.

Зеленая фасоль

Обрежьте пропаренные концы. Ищите мелкие, тонкие и твердые бобы. Поместите фасоль в корзину пароварки на один дюйм воды в большую кастрюлю, поставленную на сильный огонь.Накройте крышкой и готовьте на пару пять минут. Добавьте немного соли и черного перца.

Люди, которые едят овощи, приготовленные с помощью этих здоровых методов приготовления, в качестве части своего ежедневного рациона, имеют сниженный риск многих хронических заболеваний, включая ожирение. Вода и клетчатка в овощах добавят вашим блюдам объема, так что вы сможете съесть такое же количество пищи с меньшим количеством калорий и похудеть. Вы должны потреблять меньше калорий, чем использует ваше тело.

Во все эти рецепты можно добавить сыр пармезан, чтобы блюдо было вкуснее, и добавить его с тостами из нескольких злаков, чтобы утолить голод во время еды.

овощей в диете от диабета: что лучше приготовить на пару, жареное или обжаренное?

Все мы знаем, что овощи полезны для нас, но когда у вас диабет, может быть трудно понять, какие типы лучше влияют на уровень сахара в крови, и как приготовление овощей может повлиять на его пищевую ценность. Например, жареный сладкий картофель так же питателен, как приготовленная на пару капуста, или, если вы обжариваете шпинат, а не готовите его на пару, вы потеряли некоторые важные питательные вещества?

«Хотя все овощи полезны, может быть трудно понять, почему некоторые должны быть ограничены или сокращены», — говорит Кара Ловенталь, магистр здравоохранения, доктор медицинских наук, сертифицированный инструктор по диабету в Диабетическом центре Джослин в Бостоне.

Почему овощи должны быть в диете при диабете

Овощи являются неотъемлемой частью любого рациона, но эта группа продуктов особенно важна для людей с диабетом 2 типа. Некрахмалистые овощи, такие как шпинат, капуста и брокколи, богаты питательными веществами, такими как витамин А и витамин Е, имеют низкий гликемический индекс и содержат много клетчатки, а это означает, что их пережевывание поможет вам насытиться без значительного повышения уровня сахара в крови. , — говорит Ловенталь.

Клетчатка, содержащаяся во многих овощах, также может замедлять скорость поступления сахара в кровь, объясняет Криста Мэтьюз, диетолог из Медицинского центра Векснера при Университете штата Огайо в Колумбусе, которая часто работает с людьми, у которых диагностирован диабет.«Люди, страдающие диабетом, подвергаются более высокому риску развития сердечно-сосудистых заболеваний, и употребление правильного количества клетчатки может помочь снизить этот риск», — отмечает Мэтьюз. Например, исследование, опубликованное в январе 2014 года в журнале The American Journal of Cardiology , предполагает, что повышенное потребление клетчатки связано с более низким пожизненным риском сердечно-сосудистых заболеваний.

Как выбрать лучшие овощи

Итак, какие овощи самые лучшие? Когда у вас диабет, наиболее важно учитывать, являются ли ваши продукты крахмалистыми или некрахмалистыми. может помочь стабилизировать уровень сахара в крови, говорит Ловенталь.По словам Ловенталя, старайтесь заполнять около половины своей тарелки при каждом приеме пищи некрахмалистыми овощами или старайтесь съедать хотя бы 1 стакан приготовленных некрахмалистых овощей или 2 стакана сырых некрахмалистых овощей во время еды.

Крахмалистые овощи Крахмалистые овощи, такие как горох, кукуруза, картофель (включая сладкие сорта) и мускатный орех, содержат витамины, минералы, питательные вещества и клетчатку, хотя они также содержат больше углеводов, чем их некрахмалистые аналоги. Они по-прежнему полезны для вас, но люди с диабетом должны следить за размером порций, отмечает Ловенталь.

Мэтьюз соглашается, отмечая, что большая часть фасоли, включая черную фасоль и фасоль пинто, также попадает в эту категорию. Сколько вы едите этих крахмалистых овощей, будет зависеть от ваших диетических потребностей и углеводных целей за один прием пищи, но имейте в виду, что чашка крахмалистых овощей содержит около 30 граммов (г) углеводов, или две углеводные порции, говорит Ловенталь.

Лучшие способы их приготовления

После того, как вы собрали овощи, как их лучше всего приготовить? «Варка на пару, жарка и обжаривание овощей — все это прекрасные методы приготовления овощей, которые раскрывают разные вкусы, в зависимости от того, какой метод вы выберете», — говорит Ловенталь.И в зависимости от того, как вы готовите эти овощи, вы можете изменить то, как их питательные вещества усваиваются вашим организмом.

Вот плюсы и минусы некоторых из самых популярных способов приготовления:

Приготовление на пару Приготовление овощей на пару подразумевает использование пароварки или кастрюли с крышкой. Во время этого процесса продукты готовятся лишь на короткое время с помощью водяного пара без погружения в воду. По словам Ловенталя, поскольку этот метод не требует добавления масла или соли, он может быть лучшим вариантом приготовления овощей, если вы следите за своей талией.Хотя поддержание здорового веса важно для лечения диабета, когда вы готовите овощи на пару, некоторые из их питательных веществ могут усваиваться водой во время приготовления, объясняет она.

Кипячение Этот метод приготовления включает в себя полное погружение овощей в кипящую воду, что может быть легким и непринужденным. Но, как и при приготовлении на пару, вы можете потерять некоторые питательные вещества, содержащиеся в овощах, если воспользуетесь этим подходом, говорит Ловенталь. Чем дольше овощи кипятятся, тем больше питательных веществ они теряют.Тем не менее, этот метод также полезен для людей, которые хотят похудеть, так как не требуют использования соли или масла.

Тушение и запекание Помимо сохранения всех питательных веществ в овощах, методы тушения и запекания также могут быть вкуснее, поскольку они часто включают добавление масла, соли или сливочного масла в овощи перед приготовлением их на сковороде или в выпечке. их в духовке. Но если вы добавляете лишний жир, обязательно тщательно измеряйте его количество, — говорит Мэтьюз. Ловенталь соглашается, отмечая, что столовая ложка масла содержит около 120 калорий и 14 граммов (г) жира, поэтому старайтесь придерживаться половины столовой ложки или максимум столовой ложки, в зависимости от того, включаете ли вы в еду другие жиры.

Приготовление в микроволновой печи Приготовление в микроволновой печи может показаться не самым здоровым вариантом, но если вы микроволновую печь овощи, они фактически сохранят большую часть своих питательных веществ, говорит Ловенталь, в отличие от таких методов, как приготовление на пару или кипячение, когда вода поглощает часть из них. эти питательные вещества.

Фактически, «любой способ приготовления овощей увеличивает скорость пищеварения, поскольку они начинают расщепляться по сравнению с тем, когда вы едите сырые овощи», — отмечает Ловенталь. Кроме того, некоторые питательные вещества, такие как ликопин в помидорах, лучше усваиваются организмом после приготовления.

Есть овощи в сыром виде Тем не менее, есть ли преимущества в употреблении сырых овощей? Оказывается, некоторые питательные вещества, такие как витамин С, чувствительны к нагреванию и теряются во время приготовления, но легко доступны, когда овощи сырые. Также возможно, что сырые овощи насытят вас быстрее, так как они потребляют больше времени для еды и могут занимать больше объема в желудке, не доставляя столько калорий, — объясняет Ловенталь. Таким образом, употребление сырых овощей также может быть эффективным средством контроля веса.

4 совета по приготовлению овощей, если у вас диабет

Вот некоторые из лучших практик, рекомендованных экспертами для приготовления овощей:

Не бойтесь добавлять немного жира для приготовления овощей. «Витамины A, D, E и K — жирорастворимые витамины», — говорит Ловенталь. «Чтобы эти питательные вещества усваивались, в вашем рационе необходимы жиры». Капуста, шпинат и брокколи содержат витамины A, E и K, в то время как витамин D, как правило, содержится в обогащенных продуктах и ​​таких продуктах, как сыр, яйца и жирная рыба, а не в овощах. Хотя лосось является хорошим выбором витамина D, вы можете гарантировать, что получаете достаточно витамина D, проводя от 10 до 15 минут на солнце без защиты в день, поскольку солнце помогает синтезировать питательные вещества в коже. Вы также можете подумать о приеме добавок витамина D.

Обязательно выбирайте правильные жиры. Обливание овощей маслом или сливочным маслом может способствовать развитию инсулинорезистентности, уменьшению того, насколько хорошо инсулин используется организмом, и приводит к повышению уровня глюкозы в крови через несколько часов после еды, говорит Ловенталь.Кроме того, жирная пища может способствовать увеличению веса — двойной удар для людей с диабетом. Помните о размерах порций и выбирайте здоровые ненасыщенные жиры, такие как оливковое масло или масло канолы, вместо насыщенных жиров, таких как жир бекона или сливочное масло, говорит Ловенталь, добавляя, что она рекомендует придерживаться одной порции жира или примерно одной чайной ложки масло.

Ешьте овощи раньше других продуктов. Ловенталь отмечает, что некоторые исследования, такие как обзор, опубликованный в январе 2014 года в Журнале клинической биохимии и питания, показывают, что употребление овощей перед другими продуктами питания может помочь снизить уровень сахара в крови после еды.

Самое главное, ешьте много овощей и включайте их в свой рацион в большом количестве. «Разнообразие овощей абсолютно важно», — говорит Мэтьюз, отмечая, что это разнообразие может помочь сбалансировать питательные вещества, которые вы получаете из своего рациона. Что наиболее важно, независимо от того, как вы их готовите, есть больше овощей, особенно некрахмалистых, — это здоровый выбор для любого. Для тех, кто страдает диабетом, употребление большего количества овощей каждый день может иметь большое значение для веса, уровня сахара в крови и общего состояния здоровья.

Рекомендации по снижению веса | Обучение пациентов

Поскольку еда равняется калориям, для похудения вы должны либо есть меньше калорий, либо больше тренироваться, чтобы сжигать калории с помощью активности, либо и то, и другое. Пища, которая не используется в качестве топлива для тела, хранится в виде жира.

Важным компонентом похудения является более разумный выбор продуктов питания. Вот как:

Ограничьте потребление непитательных продуктов, например:

• Сахар, мед, сиропы и конфеты
• Выпечка, пончики, пироги, торты и печенье
• Безалкогольные напитки, подслащенные соки и алкогольные напитки

Сократите потребление жирной пищи:

• Выбор птицы, рыбы или нежирного красного мяса
• Выбор методов приготовления с низким содержанием жира, таких как запекание, жарение, приготовление на пару, гриль и кипячение
• Использование нежирных или обезжиренных молочных продуктов
• Использование винегрета, зелени, лимона или обезжиренных заправок для салатов
• Избегайте жирного мяса, такого как бекон, колбаса, франки, ребра и мясные закуски
• Избегайте жирных закусок, таких как орехи, чипсы и шоколад
• Избегайте жареной пищи
• Использование меньшего количества масла, маргарина, масла и майонеза
• Избегайте жирных подливок, сливочных соусов и крем-супов
Продолжить чтение

Ешьте разнообразные продукты, в том числе:

• Фрукты и овощи, сырые, приготовленные на пару или запеченные
• Цельнозерновые, хлеб, крупы, рис и макаронные изделия
• Молочные продукты, такие как нежирное или обезжиренное молоко или йогурт, нежирный творог и нежирный сыр
• Продукты, богатые белком, такие как курица, индейка, рыба, нежирное мясо и бобовые или фасоль

Измените пищевые привычки:

• Ешьте три сбалансированных приема пищи в день, чтобы контролировать голод
• Следите за размером порций и ешьте небольшими порциями разнообразные продукты
• Выбирайте низкокалорийные закуски
• Ешьте, только когда голодны, и прекращайте, когда насыщаетесь
• Ешьте медленно и старайтесь не выполнять другие задачи во время еды
• Найдите другие занятия, которые отвлекают вас от еды, например прогулки, занятие хобби или участие в жизни общества
• Включите регулярные упражнения в свой распорядок дня
• При необходимости найдите группу поддержки для эмоциональной поддержки в ваших усилиях по снижению веса

рецепт салата из ростков | как приготовить салат из ростков бобов мунг


этот пост также доступен на ಕನ್ನಡ (каннада), и हिन्दी (хинди)


рецепт салата из ростков | как приготовить салат из ростков бобов мунг — рецепт похудения с подробным фото и видео рецептом. Быстрый и легкий рецепт полезного салата из свежих проросших бобов мунг с мелко нарезанными травами и помидорами. это идеальная потеря веса, которая достигается простым смешиванием ингредиентов без какого-либо процесса приготовления. Салат можно идеально подавать как гарнир к обеду или ужину, или подавать как есть.


Рецепт салата из ростков | как приготовить салат из ростков бобов мунг — рецепт похудения с пошаговым фото и видео рецептом. Рецепты салатов обычно используются для похудания или с учетом диетических требований.очевидно, что эти рецепты не являются популярным выбором и употребляются с намерением. Тем не менее, есть несколько рецептов салатов, которые можно употреблять в чистом виде, и рецепт салатов из ростков бобов, которые вкусны и полезны.

, как я уже упоминал ранее, рецепты салатов, как правило, менее предпочтительны, и у них нет огромной базы поклонников по сравнению с другими рецептами. он не предлагает такой же уровень специй или комбинацию ароматов. что ж, для этого есть причина. Есть пословица, что все, что нравится вашему языку, вредно для вашего здоровья, и наоборот.в основном рецепты салатов подпадают под последний раздел и их обычно избегают. сказав, что есть некоторые рецепты салатов, которые предлагают и то, и другое. фасоль мунг салат из проростков — один из таких продуктов, в котором сочетаются вкус и здоровье. Я лично готовлю их на обед на выходных и подаю в качестве гарнира с комбинацией самбара и расама.

в дополнение к этим, некоторые из советов, предложений и вариаций здоровой фасоли луна рецепт салата из проростков .Во-первых, в этом рецепте я использовал ростки домашней фасоли, и мне потребовалось около 2-3 дней, чтобы прорасти маш. Сказав это, чтобы сократить время прорастания, вы должны иметь возможность использовать купленные в магазине проростки. во-вторых, вы можете использовать тот же рецепт и использовать любые ростки с той же комбинацией. Я лично рекомендую использовать в качестве альтернативы бобы моли, зеленый горошек. наконец, салат можно легко расширить, добавив в этот рецепт другие овощи или посыпав их сверху. Фактически, вы можете добавить мелко нарезанную морковь, фасоль, свеклу, капусту и любые свежие листовые овощи.

, наконец, я прошу вас проверить мою другую подробную коллекцию рецептов салатов с этим постом рецепта салата из проросших бобов . в основном это рецепты, такие как карри из лунных ростков, карри из проростков, соевый кима, соевые куски курма, пориал из морковных бобов, соевые куски карри, жареные соевые куски, смесь овощей, веганди, сагу. Кроме того, я хотел бы выделить другие мои подробные сборники рецептов, например,

видео рецепт салата из ростков:

карта рецептов салата из ростков лунной фасоли рецепт:

рецепт салата из ростков | как приготовить салат из ростков бобов мунг — похудение

ХЕБАРСКАЯ КУХНЯ

Легкий рецепт салата из проросших ростков | как приготовить салат из ростков бобов мунг — похудение

---

Cook Mode Отключить автоматическую блокировку экрана во время приготовления?

---

• сначала бланшируйте 1 стакан ростков мун в 3 стаканах горячей воды в течение 5 минут.Вы также можете прокипятить 2 минуты.

• слить воду. Убедитесь, что ростки луны немного мягкие, но хрустящие.

• возьмите бланшированные ростки луны в большую миску.

• добавьте ½ чайной ложки порошка тмина, ¼ чайной ложки порошка чили, ½ чайной ложки амчура и чайной ложки соли.

• хорошо перемешайте, убедившись, что специи хорошо перемешаны.

• затем добавьте ½ огурца, ½ помидора, ½ моркови, 2 столовые ложки перца, 2 столовые ложки зеленого лука, 2 столовые ложки кориандра, 2 столовые ложки мяты, 1 перец чили и 1 чайную ложку лимонного сока.

• хорошо перемешайте, убедившись, что все хорошо перемешано.

• , наконец, подайте салат из ростков луны, украшенный 2 столовыми ложками жареного арахиса.

---

Сохранить этот рецепт сохранен!

---

---

Нажмите здесь, чтобы подписаться на наш канал Youtube и будьте в курсе наших последних видеорецептов

как приготовить салат из проросших ростков фото:

1. сначала бланшируйте 1 стакан ростков луны в 3 стаканах горячей воды в течение 5 минут. Вы также можете прокипятить 2 минуты.
   
2. слить воду. Убедитесь, что ростки луны немного мягкие, но хрустящие.
   
3. : Возьмите бланшированные ростки луны в большую миску.
   
4. добавьте ½ чайной ложки порошка тмина, ¼ чайной ложки порошка чили, ½ чайной ложки амчура и ¼ чайной ложки соли.
   
5. хорошо перемешайте, убедившись, что специи хорошо перемешаны.
   
6. далее добавьте ½ огурца, ½ помидора, ½ моркови, 2 столовые ложки перца, 2 столовые ложки зеленого лука, 2 столовые ложки кориандра, 2 столовые ложки мяты, 1 перец чили и 1 чайную ложку лимонного сока.
   
7. хорошо перемешайте, убедившись, что все хорошо смешано.
   
8. , наконец, подайте салата из ростков луны , украшенного 2 столовыми ложками жареного арахиса.
   

примечания:

• во-первых, вы можете использовать проростки по вашему выбору, чтобы приготовить полезный салат.
• также, бланшированные ростки помогают немного смягчиться, но при этом имеют хрустящую корочку.
• дополнительно отрегулируйте перец чили в зависимости от уровня специй, с которым вы можете справиться.
• , наконец, добавление свежих трав делает салата из проростков здоровым и ароматным.

этот пост также доступен на ಕನ್ನಡ (каннада), и हिन्दी (хинди)


Обзор трехдневного плана диеты, продукты питания, эффективность

The Promise

В наши дни, когда даже хлопья быстрого приготовления не достаточно быстрые, мы хотим похудеть сейчас, а не позже. И кто может поспорить с тем, чтобы сбросить вес большого ноутбука всего за один длинный уик-энд? Трехдневная диета обещает именно это.

Если вы пытались сдвинуть шкалу с места и испытываете соблазн попробовать, вот подробности, которые вам нужно знать.

Диета, предназначенная для людей, желающих сильно похудеть, утверждает, что вы сбросите до 10 фунтов, если будете соблюдать ее в течение трех дней.

Меню состоит из трех завтраков, обедов и «ужинов» — если вы рассматриваете чашку тунца или два хот-дога, плюс фруктовые и овощные гарниры, ужин.

Веб-сайт, на котором продается эта диета, утверждает, что она «химически и ферментативно сбалансирована», хотя это утверждение не объясняется и не поддерживается.

Ясно одно: вы не будете много есть. В первый день вы получите всего 870 калорий. Дни 2 и 3 не сильно отличаются.

Что можно есть и чего нельзя

В течение трех дней вы будете есть очень простые блюда, приготовленные из продуктов, которые, возможно, уже есть на вашей кухне.

Например, завтрак в первый день — это черный кофе или вода, половина грейпфрута и ломтик тоста с 2 столовыми ложками арахисового масла.Обед — это половина чашки тунца, еще один ломтик тоста и еще одна чашка черного кофе (или чая или воды).

Если вы ищете разнообразия или острых ощущений для гурманов, вы не найдете их здесь.

Обед во второй день, например, — это не что иное, как чашка творога, одно сваренное вкрутую яйцо и несколько соленых крекеров. Соусы, заправки и даже специи из списка исключены. Однако если вы сладкоежка, вы будете рады найти в меню каждый день ванильное мороженое.

Уровень усилия: низкий

Самое большое усилие, которое вы будете прилагать при соблюдении диеты, может заключаться в том, чтобы не дать себе съесть больше еды.

Ограничения: Меню такое, какое оно есть, в нем нет места для разнообразия вкусов и предпочтений в еде, хотя на некоторых веб-сайтах говорится, что вы можете поменять тунец на творог и наоборот.

Кулинария и покупки: Эта диета почти не требует усилий, если не считать доставку еды к вам на дом.Практически единственное, что нужно сделать, это запечь овощи на пару, если только вы не решите есть их в сыром виде (любой вариант — вариант).

Упакованные продукты или обеды? №

Личные встречи? №

Упражнение: Это не одобряется, потому что, как сказано на одном веб-сайте, «вы не будете чувствовать себя очень энергичным», пока находитесь на этой диете.

Разрешены ли диетические ограничения или предпочтения?

Вегетарианцы и веганы: Это меню не для вегетарианцев и веганов. Это не с низким содержанием соли, углеводов или жиров — просто с низким содержанием калорий.

Без глютена: Эта диета включает тосты и крекеры, которые традиционно содержат глютен в пшенице. Вы можете купить безглютеновые версии, если захотите, но отказ от глютена не является особенностью этой диеты.

Что еще следует знать

Эта диета, скорее всего, не была разработана диетологами. Один веб-сайт, предлагающий эту диету, содержит следующее предупреждение: «Ни персонал, ни руководство трехдневной диеты не имеют опыта, лицензий или знаний, чтобы судить или рекомендовать правильность или безопасность этой диеты. Мы не обязательно поддерживаем эту диету и рекомендуем перед тем, как попробовать эту или любую другую диету, проконсультироваться с врачом или лицензированным практикующим врачом.Используйте на свой риск.»

При оценке любой диеты, включая эту, помните два ключевых совета Академии питания и диетологии: во-первых, если диета звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой, вероятно, так оно и есть. Во-вторых, если вы не видите, что соблюдаете диету всю оставшуюся жизнь, это не для вас.

Стоимость: Ничего, кроме покупок.

Поддержка: Нет.Это диета, которую вы соблюдаете самостоятельно.

Что говорит доктор Мелинда Ратини:

Работает?

Вы, вероятно, сбросите вес на любой диете, если будете потреблять менее 910 калорий в день. Но потеря 10 фунтов за 3 дня маловероятна и вредна для здоровья. Чтобы сбросить всего 1 фунт жира, вам нужно сокращать ежедневное количество калорий примерно на 500 в день в течение целой недели. Это значит отказаться от 3500 калорий за 7 дней.Чтобы похудеть на 10 фунтов за 3 дня, вы снизите потребление калорий на 35 000 калорий всего за 3 дня! Академия питания и диетологии рекомендует медленное и устойчивое снижение веса не более чем на 0,5–1 фунт в неделю. В противном случае вы теряете мышцы и воду, а также ослабляете кости. У вас также гораздо больше шансов вернуть все это обратно.

Подходит ли он для определенных условий?

Трехдневная диета низкокалорийна, но определенно не является обезжиренной, с низким содержанием соли или низким содержанием холестерина, поэтому она не является здоровым вариантом для большинства людей с определенными заболеваниями, такими как диабет, гипертония, болезни сердца и т. Д. высокий уровень холестерина.Если у вас избыточный вес, потеря веса является ключом к управлению этими состояниями. Но это должно быть здоровое и устойчивое снижение веса, включающее в себя здоровое питание и упражнения.

Последнее слово

Трехдневная диета — это очень низкокалорийная диета, при которой используются простые недорогие продукты, которые легко найти и приготовить. Вероятна кратковременная потеря веса. Но на этом хорошие новости заканчиваются.

В течение 3 дней диеты сбалансированное питание отсутствует.Некоторые из рекомендуемых продуктов содержат большое количество соли и жира и не подходят для людей с определенными заболеваниями, такими как болезни сердца, высокое кровяное давление, диабет или высокий уровень холестерина. Вы можете не получать достаточно витаминов, минералов и клетчатки, пока соблюдаете диету. Если вы принимаете лекарства от диабета и хотите попробовать трехдневную диету, важно сначала поговорить со своим врачом о том, как изменить лекарство.

Физическая активность является важной частью здорового образа жизни и помогает предотвратить и лечить сердечные заболевания и диабет.Но трехдневная диета вообще не решает этого. Он также не научит вас, как вносить изменения в свой рацион, которые позволят на всю жизнь здоровое питание.

Наконец, такая ограничительная диета лишает удовольствия от еды. В течение 3 дней в неделю, когда вы следуете плану, есть вне дома или с другими людьми может быть очень сложно. Кроме того, очень трудно поддерживать скучные диеты. Соблазн переесть в остальные 4 дня недели, когда вы не сидите на диете, скорее всего, будет высоким.

Помните, когда дело доходит до потери веса, медленное и устойчивое действительно выигрывает в гонке.

.

No related posts.