Рецепты ежиков: Ежики из фарша с рисом на сковороде с подливкой рецепт с фото пошагово и видео

12 рецептов нежных и сочных ежиков из фарша с рисом

Фото: vkusnobus.ru

Среди любимых домашних блюд родом из детства особое место в сердце занимают ежики из фарша с рисом. Но как правильно их приготовить? Мы уже готовы поделиться секретами и собрали целых 12 рецептов!

1. Ежики из фарша с рисом в томате

Фото: Домашние рецепты

Классический рецепт, совсем как у мамы.

Тебе понадобится: 700 г фарша, 250 г отварного риса, 2 луковицы, 1 яйцо, 1 морковь, 100 мл воды, 1 ст.л. муки, 3 ст.л. томатной пасты, специи.

Приготовление:
1. Натри морковь на крупной терке, мелко нарежь 1 луковицу и отправь их в сковородку.

Фото: orendinamo.ru

2. Добавь в фарш рубленый лук, отваренный до полуготовности рис, яйцо и специи по вкусу. Вымешай его руками и сформируй шарики.

Фото: pricormi.ru

3. Выложи ежики в сковородку к зажарке, залей кипящей водой, закрой крышкой и доведи до кипения. Убавь огонь и туши примерно 20 минут.

Фото: 123ru.net

4. В небольшом количестве воды разведи муку и томатную пасту или соус. Перемешай заливку и вылей в сковородку к ежикам. Снова приправь и туши под крышкой еще примерно 20-30 минут.

Фото: vkuslandiya.com

2. Ежики из фарша с рисом в духовке

Фото: vkusnobus.ru

Слегка хрустящие сверху и очень мягкие внутри.

Тебе понадобится: 500 г фарша, 1 стакан риса, 1 луковица, 1 яйцо, специи.

Приготовление: Отвари рис до полуготовности, лук измельчи в блендере и добавь все к фаршу. Приправь, смешай с яйцом и сформируй ежики. Выложи их на противень и запекай 20 минут при 180 градусах.

3. Ежики из говяжьего фарша с рисом и морковью

Фото: zen.yandex.ru

Для аромата добавь в фарш немного прованских трав.

Тебе понадобится: 500 г говяжьего фарша, 1 пучок зелени, 1 луковица, 70 г риса, 2 моркови, 2 ч.л. томатной пасты, 3 ст.л. сметаны, 1 ст.л. муки, специи.

Приготовление: Отвари рис до полуготовности, натри морковь на мелкой терке, а лук и зелень наруби. Смешай все с фаршем, добавь специи по вкусу и сформируй ежики.

Смешай 400 мл воды, томатную пасту, сметану и муку до однородности. В сковородку выложи ежики и полей и заливкой. Туши все под крышкой на маленьком огне 40-50 минут.

15 рецептов сочных и нежных рыбных котлет из трески

4. Ежики из свиного фарша с рисом и зеленью

Фото: vn-omsk.ru

Чем больше зелени – тем более выразительный вкус получается.

Тебе понадобится: 500 г свиного фарша, 125 г риса, 1 яйцо, 1 луковица, по 1 пучку петрушки и укропа, 2 зубчика чеснока, 100 мл белого вина, половина лимона, специи.

Приготовление: Измельчи лук и зелень с чесноком, отвари рис и перемешай все с фаршем. Приправь его по вкусу, добавь яйцо, сформируй ежики и слегка обжарь со всех сторон. Влей в сковородку вино и лимонный сок, выпари, долей немного воды и туши под крышкой до готовности.

5. Ежики из куриного фарша с рисом и кабачком

Фото: tekhnolog.com

Куриные ежики хороши именно с кабачками или цукини, потому что так они гораздо сочнее.

Тебе понадобится: 700 г куриного фарша, 100 г риса, 1 кабачок, 1 луковица, 200 г сметаны, 100 мл воды, специи, 2 ст.л. муки, зелень.

Приготовление: Натри кабачок на крупной, а лук – на мелкой терке. Рис отвари до полуготовности, добавь все в фарш, приправь и перемешай.

Туда же добавь немного зелени, сформируй мясные шарики, обваляй в муке и обжарь до золотистости. Выложи их в форму, залей сметаной с водой и на 20 минут отправь в духовке при 180 градусах.

6. Ежики из фарша в сливочном соусе

Фото: zen.yandex.ru

Бери сливки пожирнее, чтобы ежики были более нежными.

Тебе понадобится: 800 г фарша, 2 луковицы, 0,5 стакана риса, 1 яйцо, 60 мл воды, специи, 4 ст.л. сливочного масла, 2 моркови, 0,5 стакана сливок, 1,5-2 стакана бульона, 3 ст.л. муки, чеснок.

Приготовление: Мелко наруби в фарш 1 луковицу, добавь отварной рис, яйцо и немого воды. Приправь, вымешай, сформируй ежики и выложи в форму. Нарежь полукольцами еще 1 луковицу и обжарь с тертой морковью на сливочном масле.

Добавь муку, перемешай и постепенно влей бульон со сливками. Протуши соус до загустения, доведи до вкуса чесноком и специями, и залей ежики. Отправь в духовку на 40 минут при 200 градусах.

15 рецептов нежных и сочных котлет на пару

7. Ежики из фарша в сметанно-томатном соусе

Фото: pinterest.com

Густой и ароматный соус делает блюдо еще более аппетитным.

Тебе понадобится: 400 г фарша, 0,5 стакана риса, 1 яйцо, 1 морковь, зелень, 1 ст.л. томатной пасты, 2 ст.л. сметаны, 1 ст.л. муки.

Приготовление: Добавь в фарш тертую морковь, рубленую зелень, отварной рис, яйцо и специи по вкусу. Хорошо его перемешай, сформируй ежики, обваляй в муке и обжарь. Залей их водой так, чтобы она доходила до середины и протуши 20 минут под крышкой. Разведи в воде томатную пасту и сметану, вылей в ту же сковородку и готовь еще 15-20 минут.

8. Ежики из фарша с рисом и капустой

Фото: forum.prokuhnyu.ru

Из специй отличной подойдут пряные травы, мускатный орех и кориандр.

Тебе понадобится: 750 г фарша, 1 стакан риса, 400 г капусты, 1 морковь, 1 яйцо, 200 г сметаны, 2 ст.л. томатной пасты, специи.

Приготовление: Мелко нашинкуй капусту и морковь и протуши их до полуготовности. Отвари рис, добавь все в фарш и туда же добавь яйцо. Сформируй круглые мясные шарики, немного обжарь и выложи в сковородку или казан. Сверху залей их водой со сметаной и томатной пастой, и туши около 40 минут под крышкой.

9. Ежики из фарша с рисом и грибами

Фото: kulinaria1914.ru

По желанию присыпь ежики тертым сыром перед запеканием.

Тебе понадобится: 450 г фарша, 100 г риса, 200 г грибов, 1 луковица, 1 банка помидоров в собственном соку, 1 стакан воды, 5 ст.л. сметаны, специи и зелень.

Приготовление: Отвари рис, натри лук на мелкой терке, а грибы поруби. Добавь все в фарш, перемешай, отбей и туда же вмешай специи и зелень. Сформируй ежики и выложи их в форму. Смешай сметану, измельченные помидоры и воду, и залей соусом блюдо. Выпекай под фольгой около часа при 180 градусах.

Салат с крабовыми палочками и рисом: 15 вкусных рецептов

10. Ежики из фарша с рисом и сыром

Фото: uwworsp.org

Подойдет любой твердый, мягкий, рассольный или плавленый сыр.

Тебе понадобится: 500 г фарша, 1 яйцо, 100 г риса, 100 г сыра, 250 мл воды, 2 ст.л. томатной пасты, 4 ст.л. сметаны, 70 мл сливок, специи.

Приготовление: Добавь в фарш специи, отварной рис, тертый сыр и яйцо, вымешай и сформируй круглые шарики. Выложи их в сковородку, долей немного воды и протуши 20 минут на маленьком огне. Оставшуюся воду смешай со сливками, сметаной и томатной пастой, долей туда же и туши еще 20 минут.

11. Ежики из фарша с рисом и овощами

Фото: forum.prokuhnyu.ru

Такое блюдо может быть вполне самодостаточным даже без гарнира.

Тебе понадобится: 300 г фарша, 50 г риса, 1 луковица, 1 морковь, 1 перец, 1 кабачок, 1 помидор, 2 ст.л. томатной пасты, 1 яйцо, 350 мл воды, специи, 1 пучок кинзы.

Приготовление: Отвари рис до полуготовности и смешай его с фаршем, специями и яйцом, а потом сформируй ежики. Все овощи мелко нарежь и протуши вместе на сковороде до мягкости. Выложи к ним мясные шарики, залей водой с томатной пастой и туши под крышкой около 30-40 минут. В конце посыпь рубленой кинзой.

12. Ежики из фарша с рисом и творогом

Фото: zen.yandex.ru

Отличный рецепт для детей и тех, кто придерживается правильного питания.

Тебе понадобится: 500 г фарша, 200 г творога, 150 г отварного риса, 0,5 стакана молока, специи, мука, 4 ст.л. тертых помидоров, 350 мл воды.

Приготовление: Смешай фарш с рисом, творогом, специями и молоком, сформируй ежики и обваляй в муке. Выложи их в форму и залей водой с томатным пюре. Выпекай в духовке около 35 минут при 250 градусах.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Ежики мясные

Вкуснейшие мясные шарики или ежики с подливкой приготовьте на сковороде или в духовке. Рецепт ежиков должен быть в арсенале каждой хозяйки.

Из сухого риса с мясным фаршем на сковороде можно приготовить мясные ежики в томатной подливке.

Рецепт их приготовления настолько простой, что с готовкой разберется даже начинающая хозяйка.

Ингредиенты:

•  700 гр фарша;
•  100 гр круглого риса;
•  луковка;
•  яйцо;
•  соль и молотый перец;
•  растительное масло для обжарки;
•  мука для обвалки;
•  немного кипятка.

Заранее подготовьте мясной фарш. Подойдет любой: замороженный или свежеприготовленный.

Очистите и мелко порубите луковку. Добавьте к фаршу репчатый лук, промытый сырой рис, перец с солью, вбейте яйцо.

Хорошенько перемешайте массу, чтобы она стала упругой, не распадалась. Скатайте мясные шарики весом примерно по 50 граммов.

Муку посолите, поперчите, размешайте.

Обваляйте мясные ежики в мучной смеси.

Посмотрите популярные рецепты приготовления вторых блюд и гарниров

Обжарьте их с двух сторон на среднем огне на сковороде с постным маслом.

Когда фарш хорошо промешан, ежики получатся довольно крепкими, их будет легко переворачивать.

Обжаренные мясные ежики переложите в глубокую сковороду или кастрюльку, чтобы потушить. Тушить можете просто в воде или во вкусном томатной подливе.

Чтобы сделать подливку для мясных ежиков, тертую морковь, нашинкованный репчатый лук обжарьте на сковороде.

Затем туда же добавьте измельченные томаты. Потушите еще чуток, подсыпьте муку, а потом налейте кипяток. Перемешайте содержимое и прокипятите.

Густым томатным соусом залейте ежики, затем влейте кипящую воду. Это необходимо, чтобы крупе хватило жидкости свариться. Подливайте водичку частями, чтобы обеспечить необходимую густоту подливки.

Накройте посудину крышкой, тушите ежики в томатной подливке 50 минут на слабом огне. Готовый рис будет торчать из шариков, словно колючки. А мясной ежик напомнит лесного зверька.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Ежики из фарша и риса

Тефтели с фаршем и рисом, рецепт

Ленивые голубцы на сковороде, рецепт

Как варить рис на гарнир

Мясные ежики в духовке

Очень удобно готовить мясные ежики в духовке вместе с гарниром, к примеру с картошкой.

Кусочки картофеля пропитываются мясным соком, делаются необыкновенно вкусными. А сырная корочка превращает блюдо в настоящее лакомство.

Понадобится:

— 400 гр мясного фарша;
— 200 гр риса;
— 80 гр сыра;
— яйцо;
— зубчик чеснока;
— 10 картофелин;
— 2 луковицы;
— щепотка соли;
— черный молотый перец.

Используйте лююбой фарш: свино-говяжий, куриный, индюшачий или сочетание разных видов мяса. К фаршу добавьте очищенный, измельченный чеснок и луковицы.

Предварительно промойте рис прохладной водой, пока вода не сделается прозрачной. Сварите рис. На стакан риса возьмите два стакана горячей воды. Сваренный рис откиньте на сито, дождитесь, когда отвар стечет.

Переложите рис в фарш. Туда же разбейте яйцо, поперчите, посолите, перемешайте.

Если готовите ежики часто, внесите разнообразие в рецепт кушанья. Добавьте к мясу мелконарезанный болгарский перец любого цвета. Перец придаст блюду приятный векус, интересные цветовые акценты, сочность.

Смажьте противень маслом.

Обмакивая ладошку в воду, слепите шарики из фарша. Выложите ежиков на противень на некотором расстоянии друг от друга.

Картошку очистите от кожуры, промойте, очистите от кожуры. Нарежьте кружочками в сантиметр толщиной. Выложите картофельные кружки на противень между ежиками.
Чтобы кушанье не запеклось сухим, намажьте ежики и картошку майонезом.
Отправьте ежиков с картошкой в духовку. Пусть запекаются 20-30 минут при температуре 200 градусов. Точное время зависит от того, как печет ваша духовка.

Сыр натрите на терке. Лучше берите тот сорт сыра, что хорошо плавится при нагревании.

Посыпьте кушанье сырной стружкой. Готовьте в духовке еще около 15 минут.
Как только содержимое под сыром начнет подрумяниваться, еда готова. Невероятная корочка из сыра на мясных ежиках с картошкой просто великолепна.

Мясные ежики в мультиварке

Если приноровится к готовке в этом устройстве, мясные ежики с мультиварке потушить несложно.

Время приготовления: 65 минут.

Потребуется:

— 1 кг говяжьего фарша;
— стакан риса;
— яйцо;
— 3 зубца чеснока;
— соль, перец черный горошком и молотый, лавровый лист, специи;
— 3 ст. ложки томатной пасты;
— 1 ст. ложка постного масла;
— луковица;
— морковка;
— сметана.

Рисовую крупу тщательно промойте проточной водой. Размороженный или только что приготовленный мясной фарш смешайте с сырым рисом, яйцом. Посолите, поперчите, приправьте специями по вкусу.

Выдавите через пресс чеснок, перемешайте с фаршем.

Во многих рецептах советуют класть в ежики рис, сваренный до половинной готовности. В этом рецепте добавляйте сырой, поскольку готовиться в мультиварке он будет даже дольше времени, нужного на варку крупы. Он обязательно доварится, разбухнет внутри ежиков, вылезет иголочками наружу.

Налейте в мультиварку растительное масло. Положите в чашу тертую морковку, измельченный лук. В режиме Жарка обжарьте овощи 5 минут.

Налепите мясные ежики диаметром около 6 см. Равномерно распределите заготовки по дну мультичаши. Влейте кипяток из чайника. Надо, чтобы жидкость покрыла даже верхние заготовки. Посолите кушанье, киньте лавровый лист, перец горошком.

Если готовите не для детей, положите в соус пару ложек томатной пасты.

Включите режим Тушение, выставьте время приготовления 1 час. Когда пропищит, доставайте ежиков, подайте к столу со сметаной и зеленью. Поскольку в ежиках уже есть крупа, гарнир не нужен. Достаточно подать к ежикам салат из свежих овощей.

Еще больше рецептов готовки ежиков с рисом смотрите тут.

Ежики в духовке

Очень интересное мясное блюдо – мясные шарики, которые называют ежиками, запеченные с соусом в духовке. По сути это запеченные в соусе тефтели из свинины, курицы, рыбы. В состав фарша входит много специй и слегка недоваренный рис. Это обеспечивает пряный вкус и небольшую «сухость» мясных изделий, что прекрасно гармонирует с томатным соусом. Кроме того, блюдо готовится предельно просто.

Сложно сказать, откуда взялось такое название блюда. Вероятно, рис в фарше, после приготовления, слегка торчит на поверхности или его просто видно в виде светлых вкраплений, напоминающих иглы ежа. Или, что более вероятно, круглые изделия наполовину погружены в соус, в котором они тушатся, и визуально напоминают свернутых в небольшой шар животных.

Интересно, что в большинстве случаев гарнир для такого мясного блюда не нужен – в состав фарша входит отваренный рис — до половины объема. В блюде много вкусного соуса из томатов с добавкой сметаны или сливок. Так что, мясо получается сочным и, по большому счету, для его подачи нужен только свежий хлеб. Для большей сытности, можно подать гарнир – картофель, жареные овощи или рассыпчатые крупы.

Самые вкусные ежики получаются из свинины – постной или с небольшим количеством жира. В продаже практически всегда есть недорогие «котлетные» наборы, состоящие из небольших обрезков мяса. Они не содержат костей и прекрасно подходят для фарша. По желанию, можно приготовить фарш из курятины, индюшки, и даже из рыбы. В составе фарша минимум добавок. Но, если фарш рассыпается, надо добавлять яйцо или муку для скрепления.

Какой рис лучше использовать для фарша

Для лучшего результата и придания изделиям красивого вида, лучше использовать сорта риса с удлиненным зерном и минимальной клейкостью. Из доступных сортов подойдет парбоилд или басмати.

Очень часто ежики готовятся из фарша, который содержит практически сырой рис. Такой вариант требует большего времени приготовления, а также достаточно влажного фарша. Удобнее готовить с отваренным рисом, для готовности которого надо еще совсем немного времени – меньше вероятность ошибиться. Также по вашему выбору стоит использовать в фарше сырой или жареный лук – это дело вкуса. Советую приготовить много соуса из мякоти томатов и сливок.

Мясные ежики

(Возраст: с 1 года)

Рада приветствовать Вас на моем сайте www.gotovimdetyam.ru – готовим детские рецепты с фантазией. Сегодня пополняю раздел мясные блюда, который находиться на третьей позиции в голосовании. Это детский рецепт ёжиков из фарша. Сразу напишу, что это одно из любимых мясных блюд у моих детей. Может и у Ваших? Вот как готовлю их я.

Получаются мясные ежики с рисом очень вкусные, нежные, сочные, съедаются очень быстро. Удобно, что особо украшать блюдо не надо. Достаточно просто слепить детские ежики не круглой формы, а продолговатой, чтобы напоминало ежика, сделать носик и глазки.

Можно назвать это блюдо тефтели ежики, а можно ленивые фаршированные перцы, т. к. по вкусу полностью именно их напоминают.

Но плюс его в том, что сладкий перец является единым составляющим с мясом, а не отдельный ингредиент. Моя младшая дочка, когда кушает фаршированный перец, ест и мясо, и перец. А вот старшая, мясную начинку съедает, а перец не ест. А он такой полезный. В летнее время я стараюсь обязательно добавлять его в блюда для детей, да и в зимнее время, правда, уже замороженный.

Можно в зимнее время делать ежики для детей без сладкого перца, т. е. кладете все теже ингредиенты, но без перца. В этот раз я готовила из курицы. Но мясо можно брать любое – индейку, телятину, говядину, только увеличиваем время приготовления. Итак, как сделать ежики в домашних условиях, рецепт с фото.

Вам понадобиться, чтобы приготовить мясные ежики:

1. 300 г. мяса (у меня курица, можно индейку, говядину, телятину)

2. 1 яйцо;

3. 1 луковица;

4. 1 морковь;

5. 1 сладкий болгарский перец;

6. 1 — 2 столовые ложки риса;

 

Мясные ежики рецепт

1. Разберемся, как делать ежики. Во-первых, нужно отварить рис. Воду поставим на огонь. Рис хорошо промоем. В кипящую воду закладываем рис и варим до полуготовности. Можно отварить рис в пароварке.

2. Делаем фарш. Для этого пропускаем через мясорубку мясо, лук, морковь и болгарский перец.

3. Продолжим приготовление ежиков. Добавляем к овощно-мясному фаршу рис. Моем яйцо, добавляем его. 

4. Все тщательно перемешиваем. Итак, как приготовить ёжики из фарша. 

5. Лучше мокрыми руками формируем небольшие продолговатые тефтели, которые напоминают ежиков. Если будем готовить ежики на пару, тогда складываем их поочередно  в пароварку. Мне мясные ежики в пароварке нравятся больше, чем приготовленные в кастрюле. Не забудем сделать глазки и носики из корки черного хлеба. У меня его не оказалось, поэтому пришлось оформлять перцем горошком. Если Вы будете также оформлять, не забудьте достать перец, когда подадите мясные ежики      ребенку. Готовим в пароварке 30-35 минут. 

6. Но, если нет пароварки, тогда в кастрюлю наливаем немного на дно воды, доводим до кипения. В кипящую воду выкладываем мясные ежики. Томим на слабом огне и постоянно следим, чтобы не выкипела вода. Как только немного выкипит, добавляем, только обязательно кипяток. Минус такого приготовления в том, что нужно постоянно следить. Разобрались, как приготовить ежики с рисом. 

7. Наши мясные ежики готовы. Выкладываем на тарелочку и подаем ребенку, как самостоятельное блюдо без гарнира. Приятного аппетита!

Рецепт ежиков в духовке к которому никто не останется равнодушным!

Вы не в первой задались вопросом, что бы такого приготовить на ужин? Хочется чего-то вкусного, но и стоять весь вечер у плиты – сомнительное удовольствие. Самое простое решение – готовить в духовке. Нужно лишь подготовить будущее блюдо, отправить в духовой шкаф и заниматься своими делами. В этот раз мы предлагаем порадовать близких всем известными котлетками с рисом, но приготовленные не как всегда. В статье вы найдете рецепт ежиков в духовке, а также советы о подаче на стол и подходящих гарниров.

Простые котлетки

Так как можно приготовить фарш с рисом в духовке? Для самых обыкновенных ёжиков нам понадобятся незатейливые продукты:

• Фарш (желательно, говяжий) – 400 гр.;
• Лук репчатый – 1 шт.;
• Рис (длиннозёрный) – 150 гр.;
• Яйцо куриное – 1 шт.;
• Соль и перец – по вкусу.

Ставим рис вариться и в это время подготавливаем фарш. Лук мелко рубим, смешиваем с фаршем. Добавляем к смеси яйцо, соль, перец, а затем и сваренный и промытый холодной водой рис. Перемешиваем всё это.

Затем смоченными водой руками скатываем «ёжиков» и отправляем в духовой шкаф. Выпекать около получаса при температуре 180 градусов. При желании за 5 минут до того, как блюдо будет готово, можно сверху немного посыпать их сыром.

Ко всем этим ингредиентам можно еще добавить размоченный в молоке хлеб, тогда вкус будет более нежным.

Ёжики в соусе

Более интересный, но не затратный ни по времени, ни по продуктам вариант – приготовить ёжиков с вкусным соусом из пасты томатной и сметаны. Для этого нам необходимы следующие продукты:

• Фарш – 400 гр.;
• Рис (длиннозёрный) – 120 гр.;
• Лук репчатый – 1 шт.;
• Чеснок – 1 зубчик;
• Сметана – 3 столовые ложки;
• Паста томатная – 2 столовая ложка;
• Соль и перец – по вкусу.

Промываем рис и заливаем его горячей кипяченой водой. Держим под прикрытой крышкой не более получаса, около 20 минут. Как раз пока подготавливаем фарш. Мелко режем очищенную луковицу, трем или мелко режем чеснок. Всё это смешиваем с фаршем, солим и перчим. Затем к получившейся смеси рис.

Мокрыми руками формируем шарики и укладываем в посуду для запекания, смазанную маслом. Из такого количества продуктов получается примерно 10 ёжиков.

Теперь, пока духовой шкаф разогревается до 200 градусов, делаем соус – смешиваем сметану с томатной пастой. При желании добавляем соль и перец. Разбавляем соус кипяченой водой.

Заливаем ёжиков получившимся соусом. Если вам нравится поджаристая верхушка, то нужно оставить торчащие верхушки. Если нет, то залейте тефтели «с головой». При указанной температуре выпекать около получаса под крышкой или фольгой. Минут за 5 до окончания готовки откройте крышку, пусть образуется золотистая корочка. Вот и готовы вкусные и ароматные ёжики!

Ёжики в томатном соусе

Представим еще один рецепт тефтелек с рисом, заправленных соусом, но теперь томатным.

Нам нужны следующие ингредиенты:

• Фарш говяжий – 220 гр.;
• Фарш бараний – 220 гр.;
• Рис длиннозёрный – 200 гр.;
• Консервированные помидоры – 400 гр.;
• Молотый имбирь – 1 чайная ложка;
• Молотый кумин – 1 чайная ложка;
• Молотая корица – 1 чайная ложка;
• Масло оливковое – 1 столовая ложка;
• Лук репчатый – 1 луковица;
• Чеснок – 1 зубчик;
• Хлебные крошки (свежие) – полстакана;
• Свежая мята – четверть стакана;
• Соль и перед – по вкусу;
• Яйцо куриное – 1 шт;
• Вода.

Для начала подготовим все ингредиенты. Лук порежем мелко, чеснок натрем на терке, помидоры освободим от шкурки и мелко нарежем, часть мяты измельчим. В сковороде немного поджариваем лук и чеснок. Рис отвариваем. Затем готовим фарш – смешиваем оба вида, хлебные крошки, измельченную мяту, соль, перец, немного взбитое яйцо и половину жареного лук с чесноком, рис. Всё тщательно перемешиваем и формируем ёжиков.

Затем выкладываем их в форму. Ставим духовку разогреваться на 200 градусов и готовим соус. Для этого с оставшемуся луку и чесноку добавляем всё специи и помидоры. Около 5 минут всё это тушим с водой. Затем заливаем получившимся соусом «котлетки» и отправляем их в духовой шкаф минут на 30. Перед подачей украсить блюдо листочками мяты.

Варианты гарнира

Для ёжиков в духовке обязательно нужен гарнир. Можно приготовить его обычным способом – сварить картошку, крупу или макароны. А можно разнообразить рецепт ёжиков и добавить к ним гарнир сразу. Наиболее выигрышный вариант – разложить вокруг котлеток крупно порезанные овощи. Подойдут любые – болгарские перцы, помидоры, кабачки, баклажаны и, конечно, картофель. Можно обойтись и только последним. Также можно делать их сразу с рисом.

Перед подачей на стол обязательно посыпьте блюдо свежей зеленью. Если вы приготовили ёжиков с соусом, то поставьте и его на стол, просто перелив из формы в соусницу. Если же приготовили без него, то можно сделать простой чесночный соус (смешать сметану, зелень, тертый чеснок и специи). Он неплохо подойдет к этому блюду. Можно также подать с кетчупом, майонезом или сметаной.

Как видите, вариантов множество, но в любом случае будет очень вкусно! Главное, готовьте с любовью!  Кроме того, блюда, приготовленные таким образом, всегда имеют особый вкус и аромат, к которому никто и никогда не останется равнодушным. 

Приятного вам аппетита!

 

 

 

Ежики из фарша с рисом

Пробуем рецепт ежиков из фарша и риса. Блюдо получается очень нежным, томаты придают ему легкую кислинку и насыщенный вкус.

Особенности приготовления:

Время приготовления ежиков из фарша – 30 минут;

Количество порций – 4-6 порций;

Калорийность ежиков из фарша – высокая.

Ингредиенты блюда:

• Масло растительное – 3 столовых ложки;
• Говяжий фарш – 400 граммов;
• Рис – ½ столовых ложки;
• Специи и соль;
• Томаты в собственном соку – 500 граммов;
• Яйцо – 1 штука;
• Луковицы – 2 штуки.

Как готовить ежики из фарша с рисом:

1. Лук нарезаем в виде мелких кубиков и пассируем до карамельного оттенка.
2. Откидываем лук в сито, а масло сливаем и отставляем в сторону. В дальнейшем оно пригодится для обжаривания ежиков.
3. Смешиваем лук, сухой длиннозернистый рис, яйцо, половину чайной ложки соли и немножко перца.
4. Фарш хорошо вымешиваем.
5. Затем обмакиваем руки в воде и лепим шарики и убираем их на 30-ть минут в холодильник.
6. По истечении времени перекладываем ежики в оставшееся от лука масло и обжариваем их со всех сторон.
7. Берем кастрюлю и разогреваем в ней измельченные томаты. Кладем специи и соль.
8. Кладем в томатный соус обжаренные ежики и протушиваем их под крышкой 20-ть минут. Если жидкости будет мало, можете добавить воду.
9. Готовые ежики из фарша с рисом с подливкой можно подавать с картофелем и овощами.

Ежики из фарша с рисом, фото-рецепт:

Мясные Ежики — пошаговый рецепт с фото

Приготовление мясных Ежиков:

1 подготовим фарш.

Фарш, прокрутите два раза в мелкой мясорубке. Посолите, поперчите по вкусу, перемешайте ложкой. Рис промойте в дуршлаге под струей проточной воды. Добавьте рис к фаршу и перемешайте ложкой.

---

2 готовим «ежики» из фарша.

Готовый фарш берите ложкой и формируйте в руках шарики. Уложите их в кастрюлю. Залейте «ежики» холодной проточной водой, поставьте на средний огонь. Тушить ежики до готовности риса, около 30 минут.

---

3 подготовим лук.

Лук почистите. Нарежьте ножом на разделочной доске небольшими кубиками. Сковороду с растительным маслом разогрейте и обжарьте лук до золистого цвета на среднем огне около 7 минут.

---

4 подготовим морковь.

Морковь почистите, и потрите на мелкой терке. Добавьте к луку, перемешайте ложкой и потушите еще 2-3 минуты.

---

5 подготовим перец.

Сладкий перец очистите от семян и перегородок и нарежьте ножом на разделочной доске на маленькие кубики. Добавьте к жареному луку и моркови и потушите в течение 2х минут.

---

6 готовим мясные ежики.

Овощную смесь переложите ложкой в кастрюлю с «ежиками». Добавьте зубчик чеснока, лавровый лист, посолите немного. Тушите на среднем огне около 10 минут.

---

7 подаем мясные ежики.

Мясные ежики вынимайте из кастрюли с помощью шумовки. Подавайте горячими, полив соусом, который остался в кастрюле, и посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!

---

Советы к рецепту

– — Если вы опасаетесь готовить ежики с сырым рисом, то добавьте полуготовый рис. Если вы добавите вареный рис, тогда в готовых ежиках рис не будет торчать в разные стороны.

– — Желательно брать рис «Басмати», так как с круглым рисом не будет эффекта торчащих иголок у ежиков.

– — Мясные ежики можно также приготовить в пароварке. Для этого положите в чашу пароварки ежики, добавьте к ним жареные овощи и поставьте готовиться на 40 минут.

– — Мясные ежики можно подавать вместе со сметаной.

Рецепт печенья «Ежик» | Allrecipes

Это печенье получилось очень вкусным. Я использовала мед вместо кукурузного сиропа без каких-либо побочных эффектов. Подсказка — убедитесь, что вы сделали их красивыми и длинными, особенно острыми, когда вы формируете их и держите в холодном состоянии. =)

Я сделал их по прихоти для своей сестры на Рождество, так как она очень хочет ёжика. Они получились очень милыми, но само печенье нехорошее. Я нашел его безвкусным и на вкус как будто откусил кучу муки. Возможно, в следующий раз я воспользуюсь другим рецептом сахарного печенья за основу, если сделаю это снова.Я добавил немного молока, как упомянул другой рецензент, потому что тесто было слишком сухим. Я также использовал мини-шоколадную стружку для глаз и носа, чтобы мне не пришлось возиться с кондитерским мешком. Я просто кладу их немного после того, как печенье вышло из духовки. Симпатичное печенье просто не то, что я бы хотел есть. Поскольку я приложил все усилия, я все равно отдам их своей сестре … но я подозреваю, что она в конечном итоге выбросит их после того, как попробует один. 🙁

Определенно очень мило и вкусно! Моя единственная жалоба — это украшение их требует очень много времени, а глаза и нос очень сложно исправить.Кроме того, тесто для печенья СУПЕР сухое, поэтому я просто добавляла молоко, пока оно не стало таким рассыпчатым и не превратилось в жидкое тесто, а не в несколько влажных крошек. Но они оказались великолепными. Я просто рекомендую добавить немного молока!

Я сделал их с моей 13-летней дочерью, и она принесла их в школу. Детям они очень понравились, единственная жалоба заключалась в том, что мне ничего не оставалось! Обязательно сделайте двойную партию!

Такой милый и такой очаровательный! Детям это нравится.

любил делать этих маленьких ребят! мы использовали растительное масло с шоколадной стружкой, и шоколад получился более гладким.

Я бы, вероятно, сделал это снова, я бы упомянул, что тесто может показаться очень объемным / толстым после того, как оно будет сформировано и запечено, и я бы попытался уменьшить размер печенья без ущерба для формы. Немного мускатного ореха или цедры апельсина, как я пробовал, также облегчило очень простое и несколько сухое печенье.

Мы приготовили этот рецепт на Хэллоуин, но из теста сделали крошечных мышек. Я всегда готовлю для детей домашние угощения. Каждый год я делаю кексы Carmel Popcorn Balls, а затем делаю что-то новое.В последний Хэллоуин мы сделали мышей. Дети ЛЮБИЛИ их и были ОРЕХИ! Я очень рекомендую этот рецепт. ??

Я сделал это сегодня, печенье очень вкусное. Думаю, я нашла свой любимый рецепт сахарного печенья. Я использовал масло вместо жира и мед вместо кукурузного сиропа. Они могут отлично выходить, я также сократил рецепт вдвое. Единственным недостатком было то, что печенье немного растеклось, но я изменил его форму, прежде чем они остыли. Они отлично смотрятся! Думаю, в следующий раз я добавлю немного цедры лимона, чтобы придать ему немного пикантности.Я очень рекомендую это печенье, оно такое милое!

Жареный ёжик и крапивный пуд — настоящий праздник для древних британцев | Новости Великобритании

Все любят ежей с их вздорными носиками и тонкими прическами. Но исследования старейших британских рецептов показывают, что наши предки любили их совсем по-другому — жареные.

Команда из отдела пищевых наук Института Уэльского университета в Кардиффе обнаружила, что, наряду с пудингом из крапивы, прожаренных ежей можно проследить тысячи лет назад.Исследователи потратили два месяца на изучение кулинарной истории Великобритании, чтобы выяснить, что ели и пили наши предки.

Исследования показывают, что пудинг из крапивы может быть самым старым известным рецептом, датируемым 6000 годом до нашей эры, за которым следуют тушеное мясо с дымком, мясной пудинг, ячменный хлеб и жареный еж.

Исследование было заказано UKTV Food в ознаменование начала новой серии The People’s Cookbook. Программа, возглавляемая Энтони Уорроллом Томпсоном, дает представление о вкусах на протяжении веков и показывает, что некоторые блюда передавались из поколения в поколение, превращаясь в современные основные продукты.

Рут Фэйрчайлд, руководившая исследованием, сказала, что, как бы странно ни казались блюда эпохи неолита, многие из них были предшественниками еды, которой мы наслаждаемся сегодня.

«Способ, которым наши предки готовили ежа — завернутый в кожуру из травы или листьев, чтобы предотвратить подгорание мяса, — является ранней версией многих современных рецептов, в которых мясо заворачивается или покрывается оболочкой, например, курица по-киевски, говяжий веллингтон или пирожки из корниша. ,» она сказала.

Доктор Фэйрчайлд экспериментировал с некоторыми рецептами и сказал, что пикантный пудинг из крапивы по вкусу скорее напоминает клецки.Но она подвела черту в приготовлении еды с ежами.

«У меня в саду пять маленьких ежиков, и я не хочу рассматривать их как еду или даже как закуску».

В серии показано, что некоторые блюда, такие как блины и похлебка, густой суп или тушеное мясо, пережили изменение вкусов и до сих пор присутствуют в меню. Но другие исчезли с британского обеденного стола, в том числе гарум и ликвамен, соусы, приготовленные из рыбных кишок и голов; тушеное мясо с дымком, сочетание бекона и копченой рыбы; запеканка, смесь субпродуктов, жира и зелени; ячменный хлеб, ранняя форма пресного хлеба; и в mitulis, римский эквивалент moules marinière.

Жареное мясо (Еж)

«Ежику нужно перерезать горло, опалить и выпотрошить, затем связать, как молодку, затем прижать полотенце до полного высыхания, а затем запечь его и съесть с верблюжьим соусом или в тесте с соусом из дикой утки. Учтите, что если ёжик отказывается разворачиваться, опустите его в горячую воду, и он сам распрямится ».

From Mediumcookery.com/oddities

Пудинг из крапивы

Ингредиенты

1 пучок кресс-салата

1 пучок кресс-салата

1 пучок листьев одуванчика

2 пучка 9000 молодых плода

1 стакан ячменной муки

1 чайная ложка соли

Метод

Мелко нарезать травы и смешать с ячменной мукой и солью.Добавьте достаточно воды, чтобы связать его вместе, и положите в центр льняной или кисейной ткани. Надежно свяжите ткань и добавьте в кастрюлю с тлеющей олениной или кабаном (подойдет и свиная грудинка). Оставить в кастрюле до готовности мяса и подавать с кусками хлеба ».

· Из« Доисторической кулинарии », Джеки Вуд (Темпус, 2002)

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЕЖА

Перед тем, как вы начнете поискать в Google номер для RSPCA, позвольте мне указать, что ежи внесены в список охраняемых видов, и если вы не соскребите одного с M6, я никоим образом не призываю вас есть его.Если вас интересует, как вы, , готовят миссис Тиггивинкль на воскресный обед, читайте дальше!

У меня проблема, я пристрастился к книгам. У меня их тысячи, правда, ТЫСЯЧИ. У меня больше книг, чем я когда-либо смог бы прочитать за свою жизнь. «Какого черта у вас столько книг !?» Я полагаю, что у меня навязчивая жажда знаний, и, как и в случае с любой другой зависимостью, я просто не могу удержаться от удовольствия. При чем тут ёжики !? Что ж, после нашей первой поездки в Прованс меня зацепило (снова моя склонность к привыканию), я поискал в Интернете и купил все книги, относящиеся к региону, которые смог найти, — путешествия, художественную литературу, справочники, искусство и, как хороший повар, множество книг с рецептами — Зачем нужен один рецепт рататуя, если можно и двадцать !? На днях я листал один из этих томов в поисках кулинарного вдохновения, когда наткнулся на рецепт ежа.Погодите, я правильно прочитал? ЕЖ!? Это просто должно было сказать мне обернуть большую кружку фольги и использовать ее как подушечку для иголок для сыра и ананаса на палочках? Речь идет о книге Дженни Бейкер «Простая французская кухня из Прованса и Лангедока». Я воспроизвел запись здесь в том виде, в котором она была опубликована.

Ежик в глине — Hérisson à la terre

Мне всегда было интересно, как цыгане готовят своих ежей, и когда я натолкнулся на рецепт запекания куропаток и другой маленькой дичи в глине в La kitchen en Languedoc Андре Боннаура, я подумал, что, возможно, нашел ответ.Вы берете большой кусок глины и сбрызгиваете его небольшим количеством воды. Хорошо вымесите и осторожно оберните вокруг ёжика. Покрытие должно быть толщиной 1-2 см. Сделайте в земле яму глубиной 30-40 см. Выложите его плоскими камнями и разведите огонь, который должен быстро гореть в течение получаса. Втолкните ёжика в раскаленный пепел и держите огонь на потрясающей скорости еще полчаса. Разбейте твердую оболочку из обожженной глины, которая оторвется с острыми шипами. Пожалуйста, не пишите и не протестуйте.. . Я не собираюсь пробовать.

Мне нужна дополнительная информация, может ли это быть правдой? Я не нашла других рецептов ежей ни в одной из своих кулинарных книг, неужели мисс Бейкер ошиблась? Пришло время обратиться к Интернету для дальнейшего расследования. Мой первый набег на Google вызвал появление статей в прессе о ежах, запеченных в глине, но не из Франции, а из Англии (Independent — четверг, 13 сентября 2007 г.) По всей видимости, мы ели их годами! Затем я обнаружил фотографические свидетельства того, что цыгане едят ежа недалеко от Бирмингема, на веб-сайте Музея английской сельской жизни.

А что на вкус у ёжика? Курица? Ягненок? Говядина? Свинина? Лягушачьи ножки (куриные — видимо)? Зайдите на канал Discovery и на эксперта по выживанию Эда Стаффорда (о котором я никогда не слышал, вероятно, потому, что я провожу слишком много свободного времени за чтением своих книг!) — если вы в какой-то мере брезгливы, я рекомендую вам не смотреть следующее видео — Эд полностью обнажён до пояса.

Вот и все! В следующий раз, когда цыган подожжет матрас в вашем саду за домом, спросите себя, просто ли они избегают платить местные чаевые или готовят ежей !?

Вы когда-нибудь готовили или ели ёжика? (Не могу поверить, что пишу это) Если так, мы будем рады услышать о вашем опыте, хорошем или плохом!

Рецептов — Печенье Ежик

Али Федотовски-Манно делает забавное печенье, которое понравится детям.

Состав

Состав

• ⅓ стакана сливочного масла, размягченного
• ¼ стакан кондитерского сахара
• ⅔ чашка универсальной муки
• ⅔ стакана молотого фундука
• Соль щепотка
• ½ стакана чипсов из молочного шоколада
• ¼ чашка измельченных конфет ириски
• ½ чайной ложки ванильного экстракта

Проезд

1.Разогрейте духовку до 325 °. В небольшой миске смешайте сливочное масло и кондитерский сахар, пока они не станут легкими и воздушными. Добавьте ваниль. Смешайте муку, фундук и соль; постепенно добавить во взбитую смесь и хорошо перемешать. Сформируйте шар из 1 столовой ложки теста; защипните тесто, чтобы получилось лицо. Повторить. Поместите на смазанный маслом противень на расстоянии 2 дюйма друг от друга.

2. Выпекать 12-15 минут или до легкого подрумянивания. Дайте постоять 5 минут, прежде чем убрать на решетку, чтобы полностью остыть.

3. В микроволновке растопить шоколад; размешать до однородной массы.Держа печенье в форме ежа за нос, ложкой ложкой на спинку ложкой шоколада (лицо не закрывать). Дайте стечь излишкам. Поместите на вощеную бумагу; сразу же посыпьте измельченный ирис на влажный шоколад, чтобы он выглядел как шипы ёжика.

4. Смоченной в шоколаде зубочисткой нарисуйте два глаза и точку на носу. Дайте постоять, пока не застынет. Хранить в герметичном контейнере.

Подробнее об этой серии >>

Ежик камембош | Веганские рецепты

1.Разогрейте духовку до 180 ° C. Выстелите противень. Выстелите жаростойкую форму толщиной 12 см пергаментной бумагой.

2. Сначала сделайте сыр. Доведите до кипения небольшую кастрюлю с водой на среднем огне. Добавьте кешью в кастрюлю с горячей водой и варите 20 минут, чтобы они стали мягкими. Снимите с огня, процедите и дайте остыть.

3. Приготовьте буханку: используйте нож для хлеба, чтобы разрезать ровные ломтики на верхней части буханки, на расстоянии 3 см друг от друга, следя за тем, чтобы вы не прорезали полностью, так как основание должно оставаться неповрежденным.Поверните буханку на 90 градусов и разрежьте первые ломтики крест-накрест.

4. Для приготовления масла чеснок очистить и крупно нарезать чеснок. Удалите листья с розмарина, проведя большим и указательным пальцами от верхушки к основанию стебля (листья должны легко отделяться) и мелко нарежьте. Положите в ступку чеснок, розмарин, соль и перец и разбейте их пестиком, чтобы получилась паста (или положите ингредиенты в небольшую миску и используйте конец скалки).Влейте в ступку оливковое масло и перемешайте вилкой.

5. Выложить буханку на противень. Используйте кисточку для выпечки или чайную ложку, чтобы сбрызнуть травяным маслом порезы. Поместите противень в духовку и готовьте 25–30 минут, пока он не станет золотистым и не поджарится (примечание: вы будете добавлять сыр в духовку до того, как закончится время приготовления).

6. Тем временем закончить сыр. Очистите 1 зубчик чеснока и положите его в разжижитель. Добавьте осушенные кешью, муку из тапиоки, соль, пищевые дрожжи, яблочный уксус и теплую воду.Смешайте до однородной консистенции.

7. Вылейте сливки из кешью в кастрюлю, попробуйте и приправьте солью и перцем. Поставить кастрюлю на средний огонь и варить, постоянно помешивая, 2 минуты, пока немного не загустеет. Вылейте в блюдо, выложенное пергаментом.

8. Очистите оставшийся зубчик чеснока и нарежьте его соломкой. Удалите иглы розмарина. Осторожно вставьте чесночные палочки и иглы розмарина в сыр кешью так, чтобы они торчали сверху. Полить оливковым маслом и посыпать небольшим количеством черного перца.

9. Когда сыр кешью почти готов к подаче, поместите его в духовку вместе с хлебом и запекайте последние 12–15 минут, пока сыр не образует кожицу и не потемнеет. Удалите и сразу подавайте.

Рецепт от Биш Баш BOSH! Генри Ферта и Яна Тисби (документальная литература HQ, 35 долларов).

Ежик для вечеринки (Меттигель) Рецепт

Пищевая ценность (на порцию)
114	калорий
6 г	жир
2 г	углеводов
12 г	Белки

Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×

Пищевая ценность
Порций: 20
Сумма на порцию
калорий	114
% Дневная норма *
6 г	8%
Насыщенные жиры 2 г	11%
39 мг	13%
28 мг	1%
2 г	1%
Пищевые волокна 0 г	1%
12 г
Кальций 13 мг	1%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Сделайте и съешьте настоящего тусовщика — ёжика из сырой свинины! Это кулинарное наслаждение стало популярным в 1970-х годах и существует до сих пор. Свинину намазывают на хлеб или булочки, например, на ливерную колбасу, приправляют и едят в свежем виде.

О сырой свинине

В Германии принято есть сырую свинину и сырую говядину.Немцы покупают сырую свинину, уже измельченную, для употребления в сыром виде в мясной лавке, где ее ежедневно делают свежей. Существует множество государственных рекомендаций по измельчению этого вида мяса, чтобы оно было безопасным. Американцы гораздо осторожнее относятся к своей свинине, особенно потому, что людей беспокоит трихинеллез — возбудитель, который может заразить людей. Любое сырое мясо ешьте на свой страх и риск .

Национальный информационный бюллетень Министерства сельского хозяйства США о трихинах описывает паразитов и методы их обнаружения. Существует также программа сертификации для фермеров США, чтобы доказать, что их стадо и продукция не содержат Trichinella .

Правила ( Hachfleischverordnung ) * в Германии включают постоянное хранение свинины при 2 ° C, измельчение полузамороженного мяса и продажу свинины в день ее приготовления. Мясной фарш состоит из мышц без сухожилий и должен иметь содержание жира не более 35%.

* Обновление: Hackfleischverordnung устарела в 2007 году, и правила переработки мяса теперь содержатся в двух документах: Tierische Lebensmittelhygiene-Verordnung и TierischeLebensmittel-Überwachungsverordnung.Все тексты на немецком языке.

Я сделал собак с чили, используя официальный рецепт Ежика Соника

Не так давно я записал каждый случай появления собак чили в различных сериях франшизы Sonic the Hedgehog. Просматривая девять различных записей о собаках чили на Sonic Wiki, я наткнулся на официальный рецепт ежа Соника, который был представлен в первом официальном выпуске серии комиксов Арчи о Сонике. Моей первой реакцией было замешательство, так как это были первые дни ассоциации между Соником и блюдом — поражать поклонников рецептом в этот момент казалось немного преждевременным.

Однако эти мысли быстро сменились отчаянным, непреодолимым желанием завести нахальных собак Соника у себя дома. Так я и поступил. Пожалуйста, наслаждайтесь моим дальнейшим погружением в Hedgehog Madness, поскольку я расскажу вам, как сделать официальных собак Sonic the Hedgehog chili.

Шаг 1. Подготовительные работы

Первый шаг к тому, чтобы сделать себе несколько восхитительных собак Sonic chili, — это надеть соответствующую одежду (см. Рисунок A ниже). Нет, не фартук — он прикрывал бы рубашку Соника, а это необходимость.Он производит холодную атмосферу и прохладное отношение, жизненно важные ингредиенты для любой еды, связанной с Соником. Кроме того, не забудьте повернуть шляпу точно на 180 градусов для максимального сияния (если вы носите шляпу в стиле Соника, вы можете пропустить этот шаг). Второй шаг — выбрать подходящую музыку для приготовления пищи. Саундтрек Sonic Adventure подойдет, как его продолжение — или просто включите Crush 40 в случайном порядке.

Рисунок A

Теперь перейдем к ингредиентам чили. Рецепт требует полстакана измельченных грибов, перца и лука.Очистите и положите эти ингредиенты на разделочную доску, быстро поймете, что вы никогда в жизни ничего не готовили, а затем сразу попросите свою девушку помочь вам разрезать их — это гарантирует, что в чили нет кожи, крови и, возможно, слез. Не забудьте слишком рано нагреть кастрюлю (с выбранным вами маслом), снимите ее на несколько минут, а затем снова разогрейте, когда ингредиенты будут нарезаны и готовы к приготовлению.

Шаг 2: приготовьте перец чили

Когда ингредиенты будут готовы, поместите их все в кастрюлю и начните подрумяниваться.После того, как основные ингредиенты будут приготовлены, вы можете добавить измельченные (желательно кулаками Наклза) помидоры.

Добавьте немного Вустерширского соуса и много соуса для барбекю, затем перемешайте все вместе, пока он не станет действительно похож на перец чили. После этого дайте ему покипеть в течение тридцати минут, пока вы пишете свою нишевую статью о приготовлении еды на основе видеоигры. Во время кипячения убедитесь, что он не перегревается, затем паникуйте, осознав, что вы оставили плиту на слишком высокой температуре, прежде чем регулировать огонь, помешивая перец чили и несколько раз чуть не обожгшись крышкой кастрюли.

После полчаса кипения пора добавить специи. Во-первых, чайная ложка порошка чили — просто, легко, никаких проблем. Затем добавьте чайную ложку тмина — убедитесь, что это новый контейнер, чтобы вы могли бороться с крышкой и в процессе выбрасывать его содержимое, а также порошок чили на всю кухонную стойку. После очистки добавьте чайную ложку орегано, а затем добавьте большую банку красной фасоли. На этом этапе вы должны попробовать свой чили на вкус, чтобы убедиться, что рецепт с последних страниц комикса 26-летней давности, как и следовало ожидать, на самом деле не так уж хорош.Таким образом, вы можете приправить по своему вкусу и предпочтениям специй.

На приготовление чили уходит около двух часов, что делает его странным выбором для персонажа, известного своей скоростью.

Проведите еще один час, прежде чем вспомнить, что вам нужно добраться до банка до того, как он закроется. Немедленно выключите плиту, займитесь своими делами, затем возвращайтесь и продолжайте нагревать до готовности.

К сожалению, я потерял свое большое ведро с надписью «чили» на стороне

Шаг 3: Чили те собаки

Официальный рецепт Sonic chili dog требует готовить хот-доги в соусе в течение 15 минут, но к этому моменту моя приверженность точному соблюдению рецепта значительно пошатнулась, и к тому же я не хотел этого делать.Итак, вместо этого варите хот-доги, пока на кухне не будет пахнуть так же, как хот-доги, как и чили (5 минут?), Поджаривая булочки в течение последних двух минут. Когда все будет готово, выключите плиту, обжарьте сардельки, намажьте здоровым слоем перца чили и посыпьте сверху тертым сыром. У вас будет много остаточного перца чили, так что вы можете готовить собак чили на много дней вперед. Скоро ты станешь таким же зависимым от них, как Соник!

Я спросил в магазине товаров для рукоделия, есть ли у них луки для собак с перцем чили, и они вежливо попросили меня оставить

Шаг 4: Наслаждайтесь

Теперь ваши собаки с перцем чили готовы к употреблению — но подождите! Не вдавайтесь в подробности, есть еще несколько шагов, чтобы получить полный опыт.Сначала бросьте несколько колец на вашу тарелку (Funyuns, они же Funyuns), затем сделайте вторую тарелку из собак и колец в качестве подношения нашему лорду и спасителю Sonic T. Hedgehog.

Вы говорите, что шутка зашла слишком далеко, я говорю, что именно так выглядит моя гостиная

Обязательно зажгите свечи и произнесите молитву во имя его скорости, его хладнокровия и его отношения, чтобы обеспечить обильную фасоль урожай. После завершения церемонии подношения вы можете наслаждаться собственными чили-собачками.

На фото: человек, уверенный в своем жизненном выборе

Поскольку собаки с перцем чили — это здоровенная еда, не стесняйтесь налить себе стакан содовой Sonic-blue (или Sonic Energy Drink, если есть), чтобы запить ее. Наконец, не забудьте попросить кого-нибудь снять вашу реакцию, прежде чем копаться — Приятного аппетита!

Chili Dog a la Sonic Recipe

Рецепт изменен Шоном Эйчисоном

Состав

• Говяжий фарш 1 фунт
• 1/2 стакана белого лука (нарезанного)
• 1/2 стакана болгарского перца (нарезанного)
• 1/2 белых шампиньонов (нарезанных)
• 1 столовая ложка Вустерширского соуса
• 1 банка измельченных помидоров объемом 15 унций
• 8 унций соуса барбекю (на ваш выбор)
• 1 ч.л. порошка чили
• 1 чайная ложка порошка тмина
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 1 банка красной фасоли объемом 15 унций (сушеная)
• Хот-доги
• Булочки для хот-догов
• Сыр плавильный (по желанию)

Проезд

1. Коричневый говяжий фарш на большой сковороде.

   No related posts.