Рецепты хреновой закуски: Страница не найдена — Секреты домоводства

0 Comments

Содержание

Как приготовить хреновую закуску на основе помидор, хрена и чеснока на зиму: рецепты из овощей

Нередко, по мнению некоторых гурманов, отдельным блюдам не хватает приправы в виде хрена. И если хреновая закуска была на зиму заблаговременно заготовлена хозяйкой, то с этим проблем точно не будет.

Как приготовить хреновую закуску, что еще в нее нужно добавлять и какие в ней присутствуют полезные свойства, мы и расскажем ниже.

Полезные свойства хреновых кореньев

Закуска из хрена и помидор на зиму отлично подойдет в качестве заправки или соуса к салатам и основным блюдам. Тем более что она не только вкусная, но и полезная. Хреновые коренья включают в себя такие составляющие:

  • эфирные масла, оказывающие противомикробное действие;
  • витамины РР и В;
  • аскорбиновая кислота;
  • натрий;
  • калий;
  • сера;
  • фосфор;
  • железо.

Составляющие хреновой закуски на зиму

Закуска из таких компонентов, заготовленная на зиму – это одна из острых приправ, которая широко используется на отечественных кухнях. В нее включены такие составляющие, как хреновый корень, помидоры и чеснок. Разные рецепты могут включать разные компоненты, о чем вы и узнаете чуть ниже.

Большинство рецептов закуски из хрена основаны на использовании спелых помидор, хренового корня, соли, сахара и чеснока. В зависимости от рецепта и желаемой консистенции количество ингредиентов может варьироваться. Но помните, что количество помидор должно превышать половину всего веса заготовки, которую вы будете закрывать на зиму. Чеснока и хрена на килограмм помидоров используют в количестве от 100 до 500 г.

Как приготавливают хреновую закуску с помидорами и чесноком

Рецепты такой закуски из хрена, чеснока и помидор очень просты. Готовится она максимально быстро, при этом не нужно использовать всевозможные приспособления. Вам будут нужны для заготовки закуски на зиму:

  • мясорубка или кухонный комбайн;
  • небольшие банки;
  • винтовые или обычные крышки.

При закатывании консервации на зиму не забывайте стерилизовать банки, а крышки – кипятить. Емкости стерилизуют в кипятке или же на пару. Потом их нужно просушить, а закуску раскладывают посредством стерилизованных столовых приборов.

Во многих рецептах приготовления закуски из хрена в нее добавляются, кроме чеснока и томата, и другие компоненты, например:

  • морковь;
  • яблоки;
  • сливы и многое другое.

Однако, независимо от рецепта, общие принципы того, как приготавливается эта заготовка на зиму, все равно сохраняются.

В основе классического рецепта закуски из хрена лежат корни растения, созревший чеснок и спелые помидоры. Также потребуется соль. Есть два ключевых способа приготовления закуски. В первом рецепте все овощи режут в мясорубке или в комбайне. Их смешивают и раскладывают по банкам. Хранить такую закуску нужно в холодном месте до 3 месяцев. Учтите это при сохранении консервации на зиму. Во втором рецепте составляющие измельчают, варят или пастеризуют на водяной бане 40 минут.

Помидоры можно использовать как красные, так и желтые. Если рецепт предполагает использование слив или яблок, то выбирайте плоды несладких сортов. Яблоки лучше брать зеленые и слегка кислые, аналогично и со сливами.

Многие полагают, что для приготовления приправы с хреном и помидорами по классическому рецепту нужно использовать хрен, выкопанный ранней весной до начала грозы или же поздней осенью. Такие хреновые корни самые полезные, поскольку набирают требуемый вкус.

Классический рецепт закуски с хреном и помидором

Для этого рецепта потребуются такие ингредиенты:

  • томаты толстостенные – 1 кг;
  • корни хрена – 60 г;
  • головки чеснока – до 2 штук;
  • соль – 3 маленькие ложки;
  • сахар – чайная ложка.

Готовится эта закуска на зиму так:

  • помойте томаты и просушите;
  • корни хрена хорошо промойте и предварительно очистите;
  • поделите чеснок на дольки и очистите его;
  • по очереди пропустите через мясорубку помидоры, чеснок и корень хрена;
  • все перемешайте друг с другом, добавьте сахар, соль и все перемешайте;
  • закуску переложите в банки для закатывания, закройте их и поставьте в холодильник.

Такую хреновую закуску можно хранить в течение месяца.

Рецепт хрена с томатами и чесноком с растительным маслом

Данный рецепт предполагает применение таких ингредиентов:

  • очищенные корни хрена – 200 г;
  • красные и вызревшие помидоры – 2 кг;
  • чеснок – 200 г;
  • сахар и соль – по столовой ложке;
  • растительное масло – 0,5 стакана.

Чтобы сделать закуску по данному рецепту, нужно очистить корни хрена и промыть их. Затем хрен заливается холодной водой и оставляется вымачиваться в течение часа. Затем хрен пропускают сквозь мясорубку и перемешивают с протертым чесноком, опять дайте ему настояться.

Помидоры моют и протирают сквозь мясорубку, можно по два раза. Затем добавляем сахар, соль и все перемешиваем. Затем содержимое переложите в кастрюлю, на медленном огне доведите до кипения и варите в течение получаса.

В кипяток добавляем масло и уксус, через 10 минут туда добавьте чеснок, перемешанный с хреном. Перемешайте все еще раз и снимите с огня.

В конце все перекладываем в небольшие банки, закатайте крышками и оставьте храниться на зиму. Растительное масло продлит срок хранения этой закуски.

Как приготовить хрен с помидорами, чесноком и сливами

В этом рецепте к стандартным ингредиентам мы добавляем еще и сливы. Всего нам будут нужны килограмм спелых помидоров, 300 грамм очищенного корня хрена, 200 г очищенного чеснока и столько же кислых слив. Также приготовьте 100 г столового уксуса и по столовой ложке соли и сахара.

Готовить хрен с томатами и чесноком вместе со сливами не так уж и долго. Сначала промойте и просушите все приготовленные продукты. Затем через мясорубку пропустите такие ингредиенты:

  • томаты;
  • чеснок;
  • сливы;
  • хрен.

Все нужно перемешать,

посолить, добавить сахар и уксус. Разложите все по банкам и храните в прохладном темном месте в течение полугода. Чтобы закуска хранилась дольше, смесь потребуется прокипятить. Зимой в готовом виде ее можете подавать к разным блюдам.

Рецепт приготовления хреновой закуски с перцем

Для этого рецепта вам будут нужны:

  • хрен – 300 г;
  • томаты красные – 2 кг;
  • горький красный перец – 1 кг;
  • чеснок – 300 г;
  • соль – стакан;
  • уксус – столько же.

Для того чтобы сделать эту закуску, овощи моют и сушат. Перец почистите от семечек, чеснок нужно почистить, поделить на дольки, а из хрена уберите шкурки. Томаты прокрутите через мясорубку, потом сделайте это с перцем, хреном и чесноком. Все хорошо смешайте. Добавьте в смесь соль и уксус, опять все перемешайте и дайте настояться.

Когда вверху появится лишняя жидкость, ее сливают, а все остальное разливают по маленьким стерилизованным банкам. Их можно закрывать простыми капроновыми крышками, а хранят такую хреновую закуску в холодильнике, лучше – на нижней полке.

Рецепт готовки хрена с томатами, чесноком и яблоками

Чтобы сделать эту закуску,возьмите такие ингредиенты:

  • корни хрена – 5 штук;
  • чеснок – 3 средние головки;
  • томаты – 2 кг;
  • яблоки – 1 кг;
  • эссенция уксусная – 1 ложка;
  • по вкусу горький молотый перец, сахар и соль.

Как в и других рецептах данной закуски, все овощи потребуется помыть и просушить. Яблоки лучше выбирать кислые и зеленые. Через мясорубку пропускаем помидоры, корни хрена, чеснок. Яблоки чистим от кожуры и натираем на терке. Все хорошо перемешайте. В полученную смесь добавляем уксус, специи, сахар и соль. Опять все перемешайте и поставьте на маленький огонь, доведите до кипения и варите 5 минут. Потом масса должна остыть. Когда закуска будет холодной, ее разливают по банкам на зиму. Закатайте их крышками и поставьте в полутемное место на хранения.

Рецепт хрена с томатами по-вятски

Для данного рецепта вам будут нужны:

  • мясистые спелые помидоры – 1 кг;
  • большой хреновый корень;
  • чеснок – 100 г;
  • соль и сахар.

Способ приготовления этой закуски напоминает классический рецепт, поскольку в ней отсутствуют вспомогательные компоненты.

Для начала помидоры моют и сушат, потом измельчают в мясорубке. Свежий чеснок измельчают и добавляют к перекрученным томатам. В последнюю очередь измельчают корень хрена. Все смешайте, добавьте сахар и соль, затем разложите закуски по банкам для закатывания.

Рецепт хреновой закуски из овощей «Чертополох»

Для данной закуски потребуется подготовить по килограмму чеснока, помидор и острого перца. Большой корень хрена и стакан яблочного уксуса, по вкусу добавляем соль.

Рецепт приготовления выглядит так:

  • все овощи моем, сушим и чистим. Дважды пропускаем через мясорубку, в последнюю очередь измельчаем хрен;
  • перемешайте все, добавляем соль и уксус. Приправу оставляем на 12 часов. В это время отделите лишнюю жидкость, потом ее аккуратно слейте;
  • оставшуюся часть закуски разложите по маленьким банкам и закройте крышками. Такую закуску можно хранить в погребе до 1,5 лет, что делает ее идеальной заготовкой на зиму. Помните, что она в итоге получается очень острой.

Рецепт приготовления закуски из хрена с томатом «Огонек»

В этом случае возьмите 2 кг помидор, 0,5 кг хрена, 120 г чеснока и по половине килограмма зеленых яблок, болгарского перца и моркови. Затем нужно взять 100 г острого перца, 250 г растительного масла, 2 большие ложки концентрированного уксуса, по 50 г укропа и петрушки, а также соль.

Алгоритм приготовления закуски такой:

  • помойте томаты, помойте и почистите морковь, перец, хрен, яблоки и чеснок;
  • овощи пропустите через мясорубку, смешайте их и поставьте на медленный огонь;
  • варите закуску час, добавьте туда масло, перец, уксус и соль, варите еще потом час;
  • в конце в блюдо положите мелко порубленную зелень и уберите его с огня. Затем сразу же разложите закуску по небольшим банкам, закатайте их и переверните.

Когда закатанная закуска остынет, ее убирают храниться в прохладное место.

Рецепт томатного соуса с хреном и чесноком

В этом рецепте нам будут нужны:

  • созревшие помидоры – 1 кг;
  • корни хрена – 2-3 шт.;
  • чесночная прокрученная масса – 80 г;
  • соль.

Прокрутите сквозь мясорубку красные созревшие помидоры. Хрен моем, чистим от шкурки и прокручиваем через мясорубку, чеснок чистим и давим в специальной чесночнице. Все составляющие нужно перемешать, посолить, приперчить и разложить по банкам не проваривая перед этим.

Особенности приготовления хреновой закуски из томатов и чеснока

Перерабатывать все составляющие лучше в ручной мясорубке. Хрен прокручивать лучше всего последним. На горловину мясорубки и решетки для удобства рекомендуют надевать полиэтиленовые пакеты.

Закуску можно готовить из высушенных корневищ хрена. Чтобы их высушить, корни чистят от шкурки, пропускают сквозь мясорубку и сушат в духовке при небольшой температуре. После этого их промалывают в кофемолке и перекладывают в стекло.

Рецептов готовки закуски на зиму из хрена, томатов и чеснока существует большое количество. Все зависит от того, с какими блюдами вы будете ее подавать, и какую остроту предпочитаете.

Мамин рецепт хреновой закуски из помидоров с хреном и чесноком с фото пошагово

  • Хреновая закуска из помидоров с хреном и чесноком очень популярна, и неудивительно — ее просто приготовить, она хорошо хранится, пользу ее тоже сложно преуменьшить. Данный рецепт можно считать классическим, а еще в такую закуску-соус могут добавлять болгарский перец, свеклу и другие овощи. В народе закуска имеет название «хренодер» или «горлодер», и объяснения тут не требуются: даже если вы делаете такую закуску впервые, то сразу все поймете.

  • Для приготовления хреновой закуски из помидоров с хреном и чесноком подготовим необходимые ингредиенты, перечень не слишком велик, но чтобы не пропустить что-то важное, лучше заранее пройтись по списку.

  • Помидоры моем и удаляем место, где крепится плодоножка. Разрежьте помидоры на части. Хрен разрежьте на несколько частей, с чеснока снимите шелуху.

  • Сначала перекрутите через мясорубку помидоры.

  • Когда вы начнете перекручивать корень хрена, то ощутите неприятное жжение в слизистой глаз, носа, поэтому заранее наденьте на мясорубку пакет и стяните резинкой. После этого спокойно крутите корень хрена, а затем чеснок. К слову, ножи мясорубки могут забиваться жесткими волокнами, так что придется ее раскручивать.

  • Жгучий перец помойте, обрежьте плодоножку, перекрутите его через мясорубку вместе с семечками — так получится еще острее.

  • Добавьте соль и сахар, столовый уксус, перемешайте — хреновая закуска из помидоров с хреном и чесноком готова.

  • Разложите закуску по стерилизованным банкам. Стерилизовать банки можно в духовом шкафу, микроволновой печи или над кастрюлей с кипящей водой.

  • Сверху в каждой баночке сделайте пленочку из растительного масла. Закрутите хреновуху стерильными крышками и отправьте в холодильник. Именно в холоде хреновая закуска сможет храниться несколько месяцев. А уж использовать ее можно по-разному: и в супы-борщи добавлять, и в подливы-гарниры, а также подавать в первоначальном виде как соус к мясу, рыбе, закускам.

  • Приятного аппетита!

  • Хреновая закуска – восемь рецептов, как приготовить острую закуску хреновину

    Всё же не случайно в народе так популярна хреновая закуска. Вкусная, универсальная, хранится долго – что ещё нужно для заготовки, которую, к тому же, сделать очень просто? А цена такого продукта копеечная! Сегодня разговор о том, как делать хреновую закуску холодным и горячим способами, с консервирующими веществами и без них.

    Содержание материала:

    Классический рецепт

    Он подразумевает ограниченный набор компонентов. здесь предусмотрены только томат, чеснок, соль и, конечно, корешки хрена.

    Важно! В заготовку идут помидоры самой хорошей спелости, причём, чем краснее они будут, тем ярче станет вкус блюда. Лучше брать помидоры типа сливка – они как раз подходят к этому времени. Кроме того, сливки мясистые и не слишком водянистые.

    Чтобы приготовить хреновую закуску, для измельчения томатов можно воспользоваться блендером или мясорубкой. Последняя дает однородную массу, не слишком жидкую, поэтому многие предпочитают перемалывать помидоры именно с ее помощью.

    Для классической хреновины приготовим такие продукты:
    • очищенные корни хрена — 200 г;
    • помидоры — 1,5 кг;
    • соль — 3 чайные ложки;
    • чеснок — его кладут по вкусу, но не менее 5 зубков.

    Такая закуска из помидоров с хреном не подвергается никакой тепловой обработке. Поэтому очень важно все делать аккуратно, использовать качественные помидоры, начисто мыть все овощи и хорошо стерилизовать перед закладкой крышки и банки. Хранить сырую хреновину нужно в холоде – например, в погребе либо в холодильнике.

    1. Сначала все овощи промываются, чистятся, измельчаются на мясорубке.
    2. Затем тщательно вмешивается соль.
    3. Закуска раскладывается по чистым и высушенным после стерилизации банкам, закупоривается и отправляется на хранение. Заготовка на зиму может простоять в холоде весь сезон.

    Совет.  Чтобы хрен не разъедал при обработке глаза, наденьте на мясорубку полиэтиленовый пакет, в который будет выходить перемолотый хрен. Так работать гораздо проще.

    С помидорами и чесноком

    Еще один распространенный рецепт — соус хреновина с чесноком, помидорами и острым перцем. Закуска в этом случае получается еще более жгучей, но зато и вкус ее ярко выраженный.

    На килограмм спелых и плотных помидоров берется:
    • 0,6 кг корешков хрена;
    • пару стручков перца острого;
    • 3 головки чеснока;
    • половина ч. л. сахарного песка;
    • 1 ч. л. соли.

    Приготовление такое же, как в предыдущем рецепте — все овощи перемалываются через мясорубку, включая острый перец. Масса заправляется солью и сахаром, хорошо перемешивается.

    Совет: Этот соус очень острый, так что рекомендуется острый перец очистить от семян, которые придают ему еще более выраженную жгучесть.

    Острая заготовка на зиму

    Все выше перечисленные способы не предполагают хранение закуски в обычных условиях. Так что, если нет возможности хранить продукт в погребе или холодильнике, рекомендуется все же подвергнуть его тепловой обработке. Тогда хреновину вполне можно оставлять на зиму в комнатной температуре.

    Этот способ обычно именуют горячим. Кипятится закуска пять минут, после чего годится для длительного хранения.

    На 2 килограмма прокрученных помидоров нужно приготовить:
    • 0,3 кг очищенных корешков хрена;
    • 4 головки чеснока;
    • пару ложек столовых сахарного песка;
    • 4 чайные ложечки соли;
    • немного острого свежего перца (если нет под рукой, годится и щепотка сухого молотого).

    Совет: Если немного обдать очищенные корни хрена кипятком, из них уйдет лишняя горечь.

    1. Все овощи перекручиваются через мясорубку, добавляется соль и сахар.
    2. После, массу хорошо перемешивают и ставят провариться в течение не менее 5 минут. Если помидоры попались водянистые, а приправа получилась жидковатой, можно поварить хреновину побольше, чтобы выпарилась лишняя жидкость.
    3. Раскладывать соус следует в прокипяченные или пропаренные банки и закатать их крышками.

    Если вы намерены есть такую закуску сразу, то все равно рекомендуется дать ей хорошо настояться. Хватит недели.

    Соус хреновина с аспирином

    Есть способ приготовления, при котором эта острая закуска будет совершенно свежей даже после длительного хранения. Для консервации, то есть уничтожения гнилостных и прочих бактерий, тут используется аспирин. Пусть вас не шокирует это предложение, потому что вред от аспирина в заготовках вовсе не доказан. А тем более, если он не подвергается никакой тепловой обработке.

    Читайте также: хреновина – рецепт приготовления классический

     

    Так что смело добавляйте его в хреновину, и вы увидите, как ароматна и хороша она зимой. Просто настоящий кусочек лета в банке!

    Итак, для приготовления закуски с аспирином потребуется:
    • 2 кг помидоров;
    • горсть очищенных зубчиков чеснока;
    • 400 г кореньев хрена;
    • соль.

    Соль кладется по вкусу, все компоненты смешиваются обычным способом.

    1. На 1 литр томатной массы добавляется 1 таблетка растолченного аспирина.
    2. Все хорошо перемешивается и разливается по стерилизованным банкам.
    3. Закрывается хреновина чистыми жесткими капроновыми крышками. Очень важно, чтобы банки были сухими и стерильными.

    Хреновая закуска со свеклой

    Свекла — это не только дополнительный яркий цвет закуски, но и обогащение блюда витаминами. Добавьте ее в готовую хреновину и получите интересный вкус и необычный оттенок.

    Можно натереть немного вареной свеклы в томатную хреновину. Для этого воспользуйтесь любым из приведенных выше рецептов. А можно обойтись и вовсе без томата. В этом случае свеклу надо отварить, натереть, взяв самую мелкую терку, сок отжать и влить его в хрен.

    Дальше осталось просто посолить блюдо и прибавить немного сахара. Не забудьте влить немножко столового уксуса — все делается просто на вкус, как вам нравится. А если хреновина показалась излишне густоватой, то можно разбавить ее, влив чуть-чуть кипяченой воды. Этот соус нужно держать в холодильнике и съедать быстро, потому что для долгого хранения он не годится.

    Готовим с яблоками

    Острая закуска получается на основе хрена с добавлением яблок. Она кипятится, потому ее вполне можно закладывать на зимнее хранение.

    Для приготовления хренодера (так часто называют этот соус) требуется:
    • 2 кг спелых красных помидора;
    • полкило корней хрена;
    • 3 головки чеснока;
    • 1 кг яблок;
    • соль, сахар и молотый перец — все кладется по вкусу;
    • уксус столовый – 3 ст. ложки.
    Алгоритм действий прост:
    1. Все овощи перекручиваются сразу.
    2. В массу кладется соль, сахар и перец, после чего кастрюля ставится на огонь и в нее добавляются очищенные от кожицы и натертые яблоки.
    3. После закипания масса варится минуты три, в нее добавляется уксус.
    4. Еще минут пять все проваривается и раскладывается по чистым стерилизованным банкам.
    5. Закатывается хреновина металлическими крышками, можно использовать и тугие пластиковые.

    С болгарским перцем

    Это разновидность сырой хреновины, в которую, кроме томатов, добавлен и болгарский перец.

    Берется такое соотношение продуктов:
    • 3 кг помидоров;
    • 150 г хрена тертого;
    • полкило сладкого болгарского перца;
    • стручок острого перца;
    • половина столовой ложки соли;
    • горсть зубчиков чеснока;
    • сахар и уксус столовый по вкусу.

    Готовится закуска уже описанным выше способом.

    Со спелыми сливами

    Очень интересный и пикантный вкус у хренодера со сливами.

    Чтобы приготовить этот соус, немного напоминающий знаменитый грузинский Ткемали, вам понадобится:
    • 1 кг помидоров;
    • 100 г натертого на терке хрена;
    • столько же слив без косточек;
    • головка чеснока;
    • пара ложек сахара и по вкусу соль.

    Все прокручивается через мясорубку или блендер, сдабривается солью и сахаром, перемешивается и хранится в банках в холодильнике.

    Хреновая закуска. Рецепт приготовления

    Рецепт хреновой закуски к мясу несложен и поможет вам приготовить эту острую приправу с ярким вкусом для того, чтобы подать ее к праздничному столу. Давайте начнем, а потом сделаем еще несколько блюд с добавлением этого растения.

    Хреновая закуска. Рецепт

    Ее, конечно, можно купить в магазине или на рынке. Но лучше все же приготовить своими руками. Так вы гарантированно обезопасите себя от употребления несвежих и ненатуральных ингредиентов. Хреновая закуска с помидорами – очень простая заготовка. Вам понадобится килограмм спелых грунтовых помидоров. От этого ингредиента и от его качества очень зависит вкус готового блюда. Причем именно при помощи него можно регулировать остроту, которую будет иметь хреновая закуска. Рецепт позволяет взять до двух килограммов томатов – тогда вкус будет очень мягким. Но учитывайте, что зимние парниковые помидоры, которые являются практически безвкусными, не подойдут. 

    Те, кто любит экстремальную остроту, могут взять больше хрена и чеснока, чем приведено в данном рецепте. Также можно посоветовать провести эксперимент и приготовить несколько баночек с различным соотношением хрена и помидоров. Обдайте последние кипятком и снимите кожицу. Остудите и отрежьте плодоножки, а затем разделите каждый на четыре части при помощи острого ножа. Вымойте корень хрена весом около двухсот граммов. Замочите на два часа, придавив гнетом. Очистите ножом или при помощи специального приспособления. Пропустите через мясорубку. Можно натереть на терке, но в процессе измельчения хрена выделяются содержащиеся в нем эфирные масла, достаточно резко пахнущие и разъедающие слизистую глаз и дыхательных путей. Поэтому, если все же пришлось тереть хрен, будьте готовы к тому, что все нужно делать быстро и соблюдать осторожность. 

    300 г зубков свежего чеснока очистите и тоже пропустите через мясорубку вместе с помидорами, очищенными от кожицы. Затем следует добавить щепотку соли и три столовые ложки сахара. Сверху в каждую банку влить 50 г подсолнечного нерафинированного масла и столько же яблочного уксуса. Закройте крышками и храните в холодильнике.

    Хранение и подача

    Можно употреблять через сутки, после того как хреновая закуска (рецепт также позволяет закатать ее в банки на зиму) постоит немного и ее аромат станет более сбалансированным. Нужно все время держать крышки плотно закрытыми, чтобы она не выдохлась и не потеряла остроты (это может произойти из-за испарения эфирных масел при контакте с кислородом). Хреновая закуска, рецепт которой мы описали, хорошо подходит к горячим мясным блюдам, рыбе, холодцу. Многие любят есть ее просто так, намазав на поджаренный хлеб. Нужно упомянуть и о полезных свойствах хрена. Корень этого растения – эффективный иммуномодулятор, который поможет сохранить здоровье в период простуд. Смешав готовую закуску из хрена со сваренными и измельченными вареными яйцами, нарезанным стеблем сельдерея, болгарским перцем и поджаренным беконом, вы получите вкусный и оригинальный салат. Его лучше подавать сильно охлажденным и посыпанным зеленью.

    Рецепт Хреновая закуска рецепт

    Фото: liveinternet.ru

    В этом рецепте мы расскажем как готовится заготовка, которая в народе называется Хреновая закуска – это острая закуска из хрена, которая нравится многим любителям пикантного.

    Еще одно название этой закуски, бытующее в народе – хренодер, также ее называют хреновиной. Но суть одна: из корня хрена и помидоров с чесноком получается очень пикантное кушанье, которое можно подавать как намазку на хлеб или соус к мясным и другим блюдам.

    По классическому рецепту хреновая закуска готовится только из помидоров, хрена и чеснока с добавлением соли и растительного масла, а в многочисленных вариациях в нее могут добавляться и другие овощи. Мы расскажем о базовом традиционном рецепте.

    Рецепт хреновой закуски

    Фото: zastolomeda.ru

    1 кг красных спелых помидоров

    200-300 г корня хрена

    100 г чеснока

    растительное масло

    соль

    Как приготовить традиционную хреновую закуску:

    Помидоры промыть, кусочками произвольно нарезать.

    Хрен хорошо промыть, удалить загрязнения.

    Вместе с кожицей измельчить блендером или перекрутить в мясорубке помидоры.

    Хрен также перекрутить в мясорубке – чтобы он не вызвал слезотечение, наденьте на выходное отверстие мясорубки целлофановый пакет.

    Пропустить через пресс очищенный чеснок.

    Хрен, помидоры и чеснок соединить в большой миске, подсолить, выложить закуску в стерилизованные банки, сверху залить небольшим количеством растительного масла – так хреновая закуска будет лучше храниться.

    Укупорить банки с закуской прокипяченными капроновыми крышками, убрать на хранение в прохладное место.

    Удачного приготовления!

    Подавать хреновую закуску можно к мясным блюдам, супам, рыбе и т.д.

    Друзья, а вам знакома такая закуска? Если да, то как предпочитаете ее готовить – из минимума ингредиентов или с добавлением других овощей? Расскажите нам в комментариях о своих любимых рецептах хреновой закуски.

    Видеорецепт хреновой закуски

    Простой Рецепт хреновой закуски или хренодер пошагово с фото


    Простой рецепт хреновой закуски или хренодер пошагово с фото.

    Простой рецепт хреновой закуски или хренодер австрийской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 55 килокалорий.



    • Национальная кухня: Австрийская кухня
    • Тип блюда: Консервирование
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: до 1 часа
    • Количество порций: 100 порций
    • Количество калории: 55 килокалорий

    Ингредиенты на 100 порций

    • Хрен 250 г.
    • Чеснок 250 г.
    • Сахар 4 ст. ложк
    • Поваренная соль 3 ст. ложк
    • Подсолнечное масло по вкусу
    • Помидор 1.5 кг.

    Пошагово

    1. Хреновая закуска или хренодер — это потрясающий острый соус, для любителей остренького. Для приготовления хреновой закуски вымойте и почистите корни хрена.
    2. Затем почистите чеснок и нарежьте помидор на 4 части.
    3. Затем хрен пропустите через мясорубку, дам совет, когда я делала впервые хреновую закуску и перемалывала хрен, то столько слез у меня еще никогда не было, как в тот раз, оказывается хрен намного ядреней лука, поэтому, чтобы этого избежать на мясорубку надеваю пакет и закрепляю простой резинкой.
    4. Затем пропустите через мясорубку помидоры вместе с чесноком.
    5. К перемолотым помидорам и чесноку положите хрен.
    6. Затем положите 4 ст. ложки сахара.
    7. И 3 ст. ложки соли.
    8. Туда же добавьте 1,5 ч. ложки 70 % уксуса.
    9. Все хорошо перемешайте.
    10. Разложите готовую закуску по небольшим стерилизованным баночкам и сверху сделайте пленочку из подсолнечного масла, примерно 2 миллиметра, чтобы закуска дольше простояла и не испортилась, кто — то просто добавляет в хреновину масло и перемешивает, но мне не очень так нравится, поэтому я выбрала такой способ. Банки закройте винтовыми или капроновыми крышками.
    11. Храните хреновую закуску в холодильнике. Такая заготовка может простоять всю зиму. Приятного аппетита!!! Видеорецепт приготовления Хреновины

     

    Хреновая закуска из помидор с хреном и чесноком

    Однажды меня угостили таким «горлодёром» и знаете… эта хреновина с помидорами, хреном и чесноком мне понравилась! В меру пикантная, в меру жгучая, в меру острая. Как ещё обзывают на Руси-матушке такую закуску — ароматный соус?

    Аджика, хреновина, хренодёр, горлодёр, огонь-соус, кобра — это то что я нашла за первые минуты поиска в интернете. Если употреблять её регулярно, то можно отказаться от походов в поликлинику. Своим наличием острых элементов хреновина не оставляет шансов микробам — она их сжигает!

    Свежая Хреновина с помидорами и чесноком на зиму — классический рецепт Сибирской бабушки

    «Голь на выдумка хитра» — есть такая пословица. Я хочу сказать не экспериментируйте с хреновиной — готовьте так как надо по классическому рецепту, без всяких лишних добавлений.

    И такая острая закуска пролежит у вас долгое время без закваски. И ещё для того, чтобы она не бродила необходимо выполнять ряд правильных действий:

    • определенное количество соли и чеснока,
    • добавлять сахара чуть-чуть,
    • не подвергать тепловой обработке (не варить),
    • брать только плотные и свежие помидоры,
    • стерилизовать банки.

    Для пущего эффекта, и чтобы перестраховаться можно сверху хреновины залить пару ложек растительного масла или смазать крышку горчицей. Таким образом эти продукты не дадут плесени развиться.

    Посмотрите статью: Домашняя аджика — 12 рецептов самой вкусной аджики на зиму

    Состав хреновины на зиму — классика

    • Помидоры сорта типа «Сливка» — 1 кг.,
    • Чеснок — 5-6 зубчиков,
    • Корень хрена — 100-200 грамм,
    • Соль — 2 чайн. ложки,
    • Сахар — 1 чайн. ложка.

    Нравится поострее — добавьте щепотку красного перца.

    Это также Вам стоит посмотреть:

    1. Курица в банке — обалденный рецепт
    2. Сборка лучших рецептов блинов
    3. Запеканка из творога, как в детстве

    Рецепт приготовления — Как приготовить хреновину на зиму без варки для долго хранения, чтобы не закисла

    Сначала берем помидоры и моим их. Если они слишком плотные, то снимайте кожицу (как снять — просто обдать кипятком).

    Пропускаем помидоры через мясорубку — получается своеобразная кашица. Лишнюю жидкость слить.

    Хрен мелко нарезаю и бросаю в блендер, который измельчит его до однородной фракции. Можно воспользоваться механической мясорубкой. Но ни в коем случае не электрической. Корень хрена твердый и он может повредить её.

    Давлю чеснок и все продукты смешиваю.

    Готовую хреновину лучше поставить в холодильник минут на 20-30. Так она выстаится.

    В чистые банки (100-500 грамм) раскладываем нашу получившеюся хреновую закуску. Закатываем опять же чистыми крышками.

    Убираем в сухое прохладное место на зиму.

    А можно и кушать прямо сейчас. Хреновина по этому рецепту хранится долго, не киснет и не портится.

    Советую глянуть: Домашний кетчуп и Лечо из перца.

    Видео рецепт

    Хреновая закуска на зиму варёная

    Если кому-то захочется поэкспериментировать, то можно воспользоваться вариантом с варкой.

    Приятного аппетита!

    самых нездоровых закусок на планете — ешьте не то, что

    Для поддержания стабильного уровня сахара в крови, улучшения метаболизма и снижения веса перекус может быть одним из лучших инструментов в вашем арсенале. Но если вы выберете нездоровые закуски (например, переработанные, которые продаются в упаковке), вы рискуете испытать прямо противоположное. Здорово.

    Вот почему мы собрали некоторые из самых популярных чипсов, крекеров, попкорна, печенья и закусок, которые либо плохо питаются, либо приносят больше вреда, чем пользы для вашего живота.Убедитесь, что вы не едите эти действительно нездоровые закуски. Вместо этого запаситесь 7 самыми здоровыми продуктами питания прямо сейчас.

    Вот 35 самых нездоровых закусок, которые вы найдете на полках продуктовых магазинов.

    Чипсы

    1 унция (около 15 чипсов): 150 калорий, 9 г жиров (1,5 г насыщенных жиров), 150 мг натрия, 16 г углеводов (1 г клетчатки, 2 г сахара), 2 г белка

    Эти фишки — фавориты Америки. Это не самая плохая фишка в этом списке с точки зрения калорийности или натрия, но они все же содержат 10 граммов жира.Если вам интересны шесть кубиков пресса, регулярное перекусывание этих фишек может помешать вам достичь своей цели.

    1 унция (около 12 чипсов): 160 калорий, 10 г жиров (1,5 г насыщенных жиров), 150 мг натрия, 15 г углеводов (1 г клетчатки, <1 г сахара), 2 г белка

    Хотя они могут иметь более приятную текстуру, они не стоят сногсшибательного содержания жира. Сохраните эти текстурированные чипсы для случайных удовольствий.

    Предоставлено Lay’s

    порция в 1 унцию (около 15 чипсов): 160 калорий, 10 г жира (1.5 г насыщенных жиров) 170 мг натрия, 15 г углеводов (1 г клетчатки, <1 г сахара), 2 г белка

    Они такие соленые и жирные, что уже через один раз вы обнаружите налет на пальцах и языке. Этого достаточно, чтобы ограничить потребление этой классической закуски на следующем пикнике или спортивном мероприятии, которое вы посещаете!

    Порция в 1 унцию (около 15 чипсов): 150 калорий, 9 г жиров (2,5 г насыщенных жиров), 160 мг натрия, 16 г углеводов (<1 г клетчатки, <1 г сахара), 1 г белка

    Использование различных растительных масел и множества других добавок ставит этот аромат Pringles в список непослушных.

    1 унция: 150 калорий, 9 г жиров (2 г насыщенных жиров), 280 мг натрия, 16 г углеводов (1 г клетчатки, 2 г сахара), 2 г белка

    Если вы один из тех людей, которые кладут кетчуп буквально на все , у вас, вероятно, возникает соблазн побаловать себя этими чипсами. Но действуйте осторожно. Сочетание двух соленых продуктов может дать только один результат: заоблачный уровень натрия. Одна порция содержит чуть менее 300 миллиграммов натрия. Помните, что вам следует ограничить потребление натрия до менее 2300 миллиграммов в день.

    Чтобы узнать больше, обязательно ознакомьтесь с 8 солеными закусками, которые всегда нужно оставлять на полках продуктового магазина.

    В 1 порции (15 чипсов): 150 калорий, 9 г жиров (2,5 г насыщенных жиров), 180 мг натрия, 16 г углеводов (<1 г клетчатки, <1 г сахара), 1 г белка

    Как и сметана и лук, чипсы Pringles из сыра чеддер содержат большое количество жиров, насыщенных жиров и натрия. Лучше всего избегать этого или, по крайней мере, рассматривать их как перекусы «изредка».

    Порция в 1 унцию (около 11 чипсов): 160 калорий, 10 г жиров (1,5 г насыщенных жиров), 180 мг натрия, 15 г углеводов (1 г клетчатки, 1 г сахара), 2 г белка

    Пищевая ценность этих продуктов и Ruffles ‘Original примерно одинакова. Однако этот сырный аромат содержит два искусственных красителя, желтый 6 и желтый 5, которые, как показало исследование, опубликованное в журнале Neurotherapeutics , могут способствовать развитию СДВГ у детей.

    В 1 порции: 150 калорий, 9 г жиров (2.5 г насыщенных жиров), 490 мг натрия, 16 г углеводов (1 г клетчатки, 1 г сахара), 2 г белка

    Если вы не берете ничего другого из этой статьи, обратите внимание на это — соль и уксусные чипсы Herr содержат колоссальные 490 миллиграммов натрия, на порцию, что намного больше, чем любой другой вариант в этом списке. Американская кардиологическая ассоциация (AHA) рекомендует употреблять не более 2300 миллиграммов натрия в день, но они надеются, что большинство взрослых на самом деле будут потреблять не более 1500 миллиграммов в день. Так что, имея это в виду, одна порция этих фишек составляет почти треть от этой.Ой!

    Порция в 1 унцию (около 11 чипсов): 120 калорий, 3,5 г жиров (0,5 г насыщенных жиров), 250 мг натрия, 22 г углеводов (1 г клетчатки, 2 г сахара), 2 г белка

    Эти запеченные в духовке чипсы могут похвастаться более низким содержанием жира, чем их жареные аналоги, но, следовательно, они содержат больше соли, а натрий может помешать достижению ваших целей по снижению веса.

    1 унция (около 31 чипса): 160 калорий, 10 г жиров (1,5 г насыщенных жиров), 210 мг натрия, 16 г углеводов (1 г клетчатки, 1 г сахара), 2 г белка

    Одна порция этих Fritos стоит 10 граммов жира и 210 миллиграммов натрия, и то и другое — демоны диеты.Они также содержат карамельный краситель, который часто содержится в безалкогольных напитках (одном из самых нездоровых продуктов на планете), и, согласно исследованию школы общественного здравоохранения Блумберга Джонса Хопкинса, считается канцерогеном для человека.

    1 унция (около 21 чипса): 170 калорий, 11 г жиров (1,5 г насыщенных жиров), 250 мг натрия, 15 г углеводов (<1 г клетчатки, 0 г сахара), 1 г белка

    Вы знаете, как эти пряные сырные чипсы окрашивают ваши пальцы в красный цвет? Только представьте, что они делают с вашими внутренностями.Эти пылающие горячие кукурузные лепешки набиты несколькими искусственными красителями и ингредиентами, так что постарайтесь пропустить как можно больше.

    1 унция (около 20 чипсов): 150 калорий, 9 г жиров (2,5 г насыщенных жиров), 300 мг натрия, 15 г углеводов (1 г клетчатки, 1 г сахара), 2 г белка

    Острая пища, как известно, хороша для ускорения метаболизма, но эти раскаленные чипсы являются исключением. Насыщенный искусственными красителями, глутаматом натрия и колоссальными 300 миллиграммами натрия, вам лучше пропустить эту закуску.

    Попкорн для микроволновой печи

    На 4,5 чашки: 210 калорий, 13 г жиров (6 г насыщенных жиров), 440 мг натрия, 23 г углеводов (4 г клетчатки, <1 г сахара), 3 г белка

    Хотя мы сохранили размеры порций для большинства пакетов с попкорном, мы сделали исключение для этого. Это потому, что сумка продается как разовая порция, поэтому мы предполагаем, что люди, вероятно, проработают все это. Это означает, что вы сэкономите 13 граммов жира, получаемого из пальмового масла с воспалениями.Это делает не только попкорн, который можно приготовить в микроволновой печи; проверьте эти продукты с вводящими в заблуждение размерами порций, чтобы увидеть больше примеров того, как вас могут обмануть, заставив потреблять больше калорий, чем вы изначально предполагали.

    В 2 столовых ложках (30 г) без упаковки (5 чашек): 160 калорий, 10 г жиров (2 г насыщенных жиров, 3 г транс-жиров), 340 мг натрия, 17 г углеводов (5 г клетчатки, 0 г сахара), 3 г белка

    Этот мешок ядер — пережиток старины. До того, как FDA объявило о запрете частично гидрогенизированных масел, также известных как трансжиры, закупоривающие артерии, в большинстве брендов попкорна, пригодного для использования в микроволновой печи, содержался этот стабильный при хранении ингредиент.Поскольку запрет был введен в действие в 2018 году, многие бренды отказались от этого кардиотоксичного ингредиента. Не кузена Уилли. Компания из Индианы предлагает 150% рекомендованного максимального потребления трансжиров — одного из худших продуктов для вашего мозга — в стандартной порции.

    Чтобы узнать больше, обязательно ознакомьтесь с 9 самыми полезными брендами попкорна для микроволновой печи (и пакетами, которые нужно пропустить).

    В 2 столовых ложках (25 г) без упаковки (3 чашки): 130 калорий, 8 г жиров (4 г насыщенных жиров), 290 мг натрия, 12 г углеводов (2 г клетчатки, 0 г сахара), 2 г белка

    Помимо высокого содержания натрия и жира, нас также раздражало добавление Pop-Secret в их ядра пальмового масла и неопределенных «натуральных вкусов».

    В 2 столовых ложках (36 г) без упаковки (5 чашек): 160 калорий, 9 г жиров (4 г насыщенных жиров), 290 мг натрия, 20 г углеводов (3 г клетчатки, 0 г сахара), 3 г белка

    С TBHQ и пальмовым маслом мы бы предпочли не перекусить, чем съесть этот маслянистый пакетик попкорна во время просмотра фильма!

    В 2 столовых ложках (25 г) без упаковки (4 чашки): 130 калорий, 8 г жиров (4 г насыщенных жиров), 270 мг натрия, 12 г углеводов (2 г клетчатки, 0 г сахара), 2 г белка

    Возможно, в нем меньше жира, чем в попкорне других марок, но в Pop-Secret больше соли.И не секрет, что высокое потребление соли вредно для здоровья сердца.

    В 2 столовых ложках (33 г) без упаковки (3,5 стакана): 180 калорий, 14 г жиров (4,5 г насыщенных жиров), 330 мг натрия, 15 г углеводов (3 г клетчатки, 0 г сахара), 2 г белка

    Эти 14 граммов жира содержат линолевую кислоту: жирную кислоту омега-6, которая, как было обнаружено, может быть адипогенной, что означает, что она способствует накоплению жира в нашем организме. К счастью, благодаря сливочному маслу Орвилла Реденбахера «Pour Over» способность сокращать калории в ваших руках.Редко используйте ароматизатор!

    В 2 столовых ложках (34 г) без упаковки (5,5 стакана): 170 калорий, 11 г жиров (6 г насыщенных жиров), 380 мг натрия, 17 г углеводов (2 г клетчатки, 0 г сахара), 2 г белка

    Это может вас удивить, но ингредиенты масла для кинотеатра Орвилла Реденбахера точно такие же, как и в чашке «Homestyle», перечисленной ниже. Но поскольку в этом рецепте больше жира и натрия, мы рекомендуем использовать вариант ниже, если вам нужно его выбрать.

    В 2 столовых ложках (35 г) без упаковки (4 чашки): 170 калорий, 11 г жиров (6 г насыщенных жиров), 280 мг натрия, 18 г углеводов (3 клетчатки, 0 г сахара), 2 г белка

    Его можно было бы назвать «Домашний стиль», но мы готовы поспорить, что у вас в кладовой нет «искусственных ароматизаторов» или «TBHQ». Однако мы надеемся, что у вас есть эти полезные продукты для кладовой!

    Крекеры

    В 1 порции, 4 штуки: 70 калорий, 3 г жира (0 г насыщенных жиров), 125 мг натрия, 9 г углеводов (0 г клетчатки, 1 г сахара), <1 г белка

    Это обычная закуска, когда у вас расстройство желудка, но, к сожалению, в целом они не так хороши.На первый взгляд, питательные вещества не кажутся такими уж плохими, но поскольку эти крекеры считаются пустыми калориями, удвоение или утроение размера вашей порции (что довольно легко сделать, когда рекомендуемый размер порции составляет всего четыре крекера!) Может привести к употреблению. 200 калорий закуски, в которой не хватает питательных веществ.

    В 1 порции, 5 крекеров: 80 калорий, 3 г жира (1 г насыщенных жиров), 150 мг натрия, 10 г углеводов (0 г клетчатки, 1 г сахара), 1 г белка

    Как следует из названия, в этой коробке находится пригоршня обезвоженных овощей.Проблема в том, что основным ингредиентом по-прежнему остается мука, которая увязла в частично гидрогенизированных маслах и кукурузном сиропе с высоким содержанием фруктозы.

    В 1 порции, 13 штук: 160 калорий, 9 г жиров (3 г насыщенных жиров), 150 мг натрия, 19 г углеводов (0 г клетчатки, 4 г сахара), 2 г белка

    Пора перестать лезть в сумку и раздавать ее своим детям — есть более здоровые варианты!

    Посмотрите 15 лучших здоровых закусок для детей, по мнению диетолога.

    В 1 порции, 27 крекеров: 150 калорий, 8 г жира (1,5 г насыщенных жиров), 230 мг натрия, 17 г углеводов (<1 г клетчатки, 0 г сахара), 3 г белка

    Cheez-Недостаток клетчатки не дает этим крекерам ощутимо влиять на чувство голода. Если вы собираетесь перекусить, делайте это с умом.

    В 1 порции, 4 крекера: 60 ​​калорий, 2,5 г жира (0 г насыщенных жиров), 140 мг натрия, 10 г углеводов (0 г клетчатки, 2 г сахара), <1 г белка

    Если вы ищете простой крекер, чтобы успокоить живот, вы можете найти его без консервантов и кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы.

    В 1 порции, 8 крекеров: 70 калорий, 2 г жира (0 г насыщенных жиров), 140 мг натрия, 11 г углеводов (<1 г клетчатки, <1 г сахара), 1 г белка

    Четыре грамма жира здесь получены в основном из соевого масла, которое эксперты не особо любят.

    В 1 порции, 16 крекеров: 140 калорий, 5 г жиров (0,5 г насыщенных жиров), 200 мг натрия, 22 г углеводов (2 г клетчатки, 5 г сахара), 2 г белка

    Разбавители пшеницы в значительной степени зависят от очищенных зерен, что означает меньше белка и клетчатки в каждой порции.

    Файлы cookie

    В 1 порции, 2 печенья: 170 калорий, 7 г жиров (2,5 г насыщенных жиров), 90 мг натрия, 25 г углеводов (<1 г клетчатки, 12 г сахара), 2 г белка

    Эти куки вдвойне наполнены фаджией, что явно означает двойные проблемы. А 12 граммов сахара в одном печеньке — это всегда плохо.

    Предоставлено Oreo

    На 1 порцию, 3 печенья: 160 калорий, 7 г жира (2 г насыщенных жиров), 135 мг натрия, 25 г углеводов (<1 г клетчатки, 14 г сахара), 1 г белка

    Это может быть ваше любимое печенье из вашего детства, но оно содержит сахар и HFCS.К тому же простые углеводы тоже не приносят пользы. Наряду с нулевым потреблением клетчатки, вы в конечном итоге останетесь голодным, достигнув большего, и это не поможет вам контролировать свои цели по снижению веса.

    В 1 порции, 3 печенья: 180 калорий, 9 г жиров (4 г насыщенных жиров), 60 мг натрия, 22 г углеводов (1 г клетчатки, 11 г сахара), 2 г белка

    Здесь вы получаете 11 граммов добавленного сахара на одну порцию — да, это много!

    В 1 порции, 4 печенья: 140 калорий, 7 г жира (2.5 г насыщенных жиров), 105 мг натрия, 20 г углеводов (1 г клетчатки, 9 г сахара), 1 г белка

    Самая большая проблема с печеньем Famous Amos? Дело в том, насколько они маленькие, потому что слишком легко накапливать калории и жир, когда вы бездумно едите.

    Батончики

    В 1 батончике: 350 калорий, 11 г жиров (6 г насыщенных), 250 мг натрия, 30 г углеводов (6 г клетчатки, 9 г сахара), 32 г белка

    Если колоссальные 350 калорий в этом баре Detour не помешали вам пропустить его, подумайте о сверхдлинном списке ингредиентов.

    В 1 батончике: 210 калорий, 7 г жиров (4 г насыщенных жиров), 150 мг натрия, 22 г углеводов (1 г клетчатки, 17 г сахара), 14 г белка

    После белковой смеси вторым ингредиентом в этом батончике является сахар в форме фруктозы. Исследование Эндокринологического общества показало, что фруктоза является основной причиной опасного висцерального (абдоминального) жира.

    В 1 батончике: 250 калорий, 5 г жиров (1,5 г насыщенных жиров), 180 мг натрия, 44 г углеводов (4 г клетчатки, 21 г сахара), 9 г белка

    Выберите батончик Snickers вместо шоколадного брауни Clif, и вы сэкономите ни грамма сахара!

    В 1 батончике: 180 калорий, 5 г жиров (2.5 г насыщенных жиров), 170 мг натрия, 24 г углеводов (1 г клетчатки, 18 г сахара), 10 г белка

    Этот батончик содержит 10 граммов белка и менее 200 калорий, поэтому на первый взгляд может показаться хорошим выбором. Но не дайте себя обмануть — он определенно заслуживает места в нашем списке нездоровых закусок. Он содержит три различных формы сахара в составе первых четырех ингредиентов, указанных на этикетке. Сироп из коричневого риса и кукурузный сироп — это первые два ингредиента, а это значит, что их больше всего.Кроме того, недостаток клетчатки не будет сдерживать чувство голода или скачки сахара в крови. Для лучшего питания и вариантов протеиновых батончиков не пропустите наш список лучших диетических батончиков.

    Не пропустите 40 лучших советов по снижению веса для женщин старше 40 лет.

    7 худших перекусов, которые ваш диетолог никогда бы не съел — Cleveland Clinic

    Grrrrowwwl. Что вы делаете, когда ваш желудок начинает жаловаться в середине дня или перед сном?

    Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр.Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

    Прежде чем посетить торговый автомат или поискать в холодильнике закуски, которые вы считаете полезными, вы можете сначала просмотреть список, приведенный ниже.

    Диетологи Cleveland Clinic взвешивают семь худших перекусов между приемами пищи, которые люди считают полезными для них. Вот как они проголосовали:

    1. Чипсы любые запеченные

    Они сильно переработаны и часто настолько маложирны, что их можно употреблять в больших количествах, даже не чувствуя сытости.Это может повысить уровень сахара в крови и вызвать выброс инсулина, способствуя накоплению жира.

    2. Рисовые лепешки

    Вы думаете, что можете съесть их много, так как они менее калорийны. Но рисовые лепешки часто искусственно ароматизируются и на самом деле представляют собой всего лишь углеводы, практически не содержащие питательных веществ. Вместо этого рекомендуется съесть небольшую порцию из ½ стакана коричневого риса. Он гораздо более питательный и сытный — и в конечном итоге в нем намного меньше калорий.

    3. Крендели

    Эти маленькие обманщики — нутриентный «ноль» и ничего не делают, кроме как ставят ваш инсулин и уровень сахара в кровь на «американские горки».Это, в свою очередь, вызывает чувство голода.

    4. Картофельные чипсы

    Картофельные чипсы не обладают какой-либо значительной питательной ценностью, поэтому являются пустыми калориями, и точка. В них также много жира и мало клетчатки и белка.

    5. Овощные палочки или соломка

    Это как волк в овечьей шкуре. Люди думают, что эти сильно переработанные закуски полезны, потому что они сделаны из овощей. Но в овощных палочках и соломке не хватает клетчатки и белка, и они практически лишены питательных веществ.Они могут быть немного менее жирными, чем чипсы, но почему бы просто не съесть настоящие продукты? Окуните сырые сладкие перцы, морковь, огурцы, брокколи и виноградные помидоры в хумус, и вы получите меньше жира и больше питательных веществ.

    6. Магазинные смузи

    Домашние смузи богаты питательными веществами. Но готовые смузи, даже из вашего лучшего местного магазина смузи или продуктового магазина, часто забиты добавленным сахаром (часто из фруктового сока) и калориями. Вы можете набрать 300-700 калорий с помощью этой быстрой «закуски», которая не заставит вас чувствовать сытость, как при хорошей закуске.

    7. Гранола / зерновые батончики

    Они часто маскируются под «здоровые шоколадные батончики» и могут содержать большое количество сахара с очень низким содержанием белка и клетчатки. Помните об ингредиентах и ​​прочтите этикетку с питательными веществами.

    Итак, прежде чем съесть что-то, что вы считаете полезным, сначала прочтите этикетку и посмотрите, что вы действительно получаете. Эта передовая практика убережет вас от употребления большого количества пищи, лишенной питательных свойств и загруженной солью, сахаром и жиром.

    21 худшая идея еды когда-либо

    Это было хорошее лето для гурманов. Между жареным, но легким, как воздух, cronut, комбо из круассана и пончика, и рамэн-бургером, котлетой из говядины, фаршированной между двумя жареными лепешками с лапшой, мы провели интересную беседу. Но, конечно, с добром приходит и зло. (Кто помнит бургер Hula Burger от McDonald’s?) От Crystal Pepsi до бальзама для губ Cheetos — посмотрите на кулинарные инновации, без которых мы, вероятно, могли бы обойтись.

    Цветной кетчуп Heinz EZ Squirt от Heinz

    На рубеже тысячелетий руководители Heinz задавали себе вопрос, который беспокоил общество в течение многих лет (или, возможно, никогда).Как улучшить кетчуп, полностью американскую приправу? Какой ответ они придумали? Измените цвет на зеленый. В начале 2000-х компания продала более 25 миллионов бутылок искусственно окрашенного кетчупа EZ Squirt и в итоге предложила продукт в фиолетовом, синем и «таинственном цвете». Но выпуск продукта был прекращен в 2006 году после того, как потребители потеряли интерес.

    Консервированный чизбургер от Trekking Mahlzeiten

    Поп-викторина. Вы в глуши, но очень хотите чизбургер.Что вы делаете? Конечно же, можно попробовать консервированный чизбургер Trekking-Mahlzeiten. Все, что вам нужно сделать, это бросить банку в горячую воду, дать ей покипеть в течение минуты или двух, открыть банку и voilà ! Мгновенный ужин. Возможно, это был не самый вкусный гамбургер, который вы когда-либо пробовали, но со сроком хранения 12 месяцев и без необходимости охлаждения, что может быть удобнее?

    Блины и сосиски на палочке от Джимми Дина

    Беспокойные утра часто означают, что на завтрак мало времени.Для тех из нас, кто слишком занят, чтобы готовить как блины, так и колбасы, Джимми Дин услужливо представил первое в истории комбо из обернутых колбасой и блинов. На палке. Эти удобные закуски даже попали на The Daily Show , оставив ведущего Джона Стюарта, чтобы отметить, что Америка продолжает «раздвигать границы того, что технически можно определить как еда».

    Газированный йогурт от Fizzix

    Это газированный. Это в тюбике. Это йогурт. Fizzix, попытка Yoplait сделать йогурт более привлекательным для подростков, появилась на рынке в 2007 году.Идея была придумана специалистом по пищевым продуктам из Университета Бригама Янга, который добавил сухой лед в кисломолочные фермы на жаворонке. Остальное, как говорится, уже история.

    Консервы из цельной курицы от Sweet Sue

    Неясно, кому именно будет интересна целая консервированная курица. За исключением, может быть, новизны. А еще есть слизь.

    Pepsi A.M. by Pepsi

    Нет лучшего способа начать свой день, чем сладкая газировка с дополнительным кофеином.Pepsi A.M. была попыткой Pepsi заставить людей пить по утрам газировку вместо кофе или чая. В безалкогольном напитке на 28 процентов больше кофеина, чем в обычном пепси, но на 77 процентов меньше, чем в кофе. Но идея не зашла далеко, и продукт был снят с продажи почти так же быстро, как и появился.

    Gerber Singles от Gerber

    Год был 1974. Гербер решил, что пора ввести пюре для взрослых. Упакованные в банки, подозрительно похожие на контейнеры для детского питания, Gerber Singles продавались студентам колледжей и другим взрослым на ходу.Но продукт имел недолгий срок службы и был быстро снят с полок супермаркетов.

    McLobster от McDonald’s

    McLobster доступен только в определенных частях Канады несколько раз в год, но вызывает бурную реакцию как со стороны любителей, так и со стороны ненавистников. Этот сэндвич, доступный по невысокой цене в 6,77 доллара (то есть в долларах США), предположительно на 100% сделан из настоящего атлантического лобстера. Ням ням.

    Coors Rocky Mountain Spring Water

    В течение короткого времени компания Coors пыталась проникнуть в бизнес бутилированной воды со своими газированными напитками Rocky Mountain.Вода была оригинальной, лимонно-лаймовой и вишневой, но компания сохранила логотип Coors на передней части бутылки. Покупатели, видимо, растерялись, а продажи были плохими. Предмет просуществовал недолго.

    Бальзам для губ Cheetos

    Одним из недостатков употребления Cheetos является остаток апельсина, который остается на ваших пальцах. Бальзам для губ Cheetos полностью решил эту проблему. Обратная сторона? Флуоресцентная оранжевая трубка оставила на ваших губах привкус искусственного сыра.

    Пудинг Сильвестра Сталлоне

    Это правда. Сильвестр Сталлоне съел пудинг. Закуска с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов была популярна среди бодибилдеров, которым нравилось, что в них было 20 граммов белка, но без сахара. Это было не самое прибыльное предприятие для Сталлоне, поскольку на него подали в суд за якобы кражу чужого рецепта. В конечном итоге продукт был снят с производства.

    Life Savers Soda

    Несмотря на то, что Life Savers Soda прошла успешные испытания в фокус-группах, потребители так и не прижились.Одна из теорий заключалась в том, что люди боялись, что будут пить жидкие конфеты.

    Colgate Kitchen Entrees

    Что может пойти не так, если на замороженные упаковки с обедом будет нанесен логотип, синоним чистки зубов? Colgate попыталась прорваться на этот рынок в 1982 году, но это было недолгим усилием.

    Сельдерей Jello

    Поговорка «Всегда есть место для Jell-O» явно не относилась к аромату сельдерея бренда. Это был не единственный провал компании.Кофе, шоколад и кола Jell-O тоже просуществовали недолго.

    New Coke

    Если он не сломался, не чините его. Компания Coca-Cola должна была озвучить эти мудрые слова, прежде чем начать возиться со своим любимым продуктом. В апреле 1985 года компания представила New Coke, которую председатель Роберто Гойзуэта охарактеризовал как «более гладкую, округлую, но более смелую» версию старого продукта. Но люди хотели оригинал. Три месяца спустя New Coke была снята с продажи.

    Lay’s WOW Potato Chips

    Чтобы сократить количество жира и калорий, Lay’s обжарил свои картофельные чипсы WOW в Olestra, заменителе жира, вызывающем анальное истечение.Первоначально чипсы были популярны, но затем FDA потребовало, чтобы на упаковке была этикетка, предупреждающая потребителей о том, что они могут испытать спазмы в животе и жидкий стул после употребления продукта. Видимо, это не заставляло людей отказываться от этого.

    Hula Burger от McDonald’s

    Hula Burger был попыткой Макдональдса соблазнить католиков, которые не могут есть мясо в пятницу. Сэндвич представлял собой кусок жареного ананаса, посыпанный сыром, зажатый между двумя булочками.Но сеть ресторанов быстрого питания быстро отказалась от этой идеи, когда популярность филе-о-рыбе приобрела.

    Fried Cheese Melt от Denny’s

    Denny’s Fried Cheese Melt представлял собой жареный сырный сэндвич с четырьмя обжаренными палочками моцареллы. Эта идея натолкнула одного ведущего NPR на шутку: «Это действительно похоже на то, что сэндвич с жареным сыром контрабандой проникает в ваш желудок». Это было неплохо — насколько неаппетитными могут быть панированные сырные палочки? — но это вызвало проблемы со здоровьем.

    Crystal Pepsi

    На протяжении многих лет Pepsi много раз пыталась изобрести себя заново. Показательный пример: Crystal Pepsi. На всякий случай, если вам нужна пепси не коричневого цвета. Большинство людей этого не сделали.

    Coca-Cola с лаймом

    Выпущенная в 2005 году, эта газировка тоже просуществовала недолго. Но у него есть несколько стойких фанатов. Колоссальные 120 человек «лайкнули» страницу в Facebook, умоляя Coca-Cola вернуть ее.

    К! Pizzacone

    Трудно съесть кусок пиццы и пройтись по улице.К! Pizzacone пыталась решить эту проблему для занятых жителей Нью-Йорка, наливая соус и начинку в рожок из теста. Это был не самый настоящий способ есть пиццу, и при 4,90 доллара за маленький рожок это было немного дороже.

    закусок, ранжированных по степени вреда для здоровья

    Перекусывать можно, если вы перекусываете чем-нибудь полезным.Эухенио Маронгиу / Shutterstock

    The INSIDER Резюме:

    • Перекус между приемами пищи неплох для вас, если вы не выбираете нездоровую пищу для перекусов.
    • Мы поговорили с диетологом Ким Ларсон, чтобы определить несколько закусок, которые полезны для вас, а некоторые — не очень.
    • Смесь Trail может быть полезной, если она домашняя и не содержит конфет; Замороженные фруктовые батончики также могут быть полезными, если они сделаны из цельных фруктов.
    • Йогурт со вкусом фруктов — не худший выбор, но фрукт добавляет много искусственного сахара.
    • Замороженные закуски, выпечка и хлебобулочные изделия, мюсли и батончики мюсли, а также картофельные чипсы вредны для здоровья, и их следует избегать.


    Нет ничего плохого в небольшом перекусе между приемами пищи — если вы выбираете здоровую пищу.

    К сожалению, многие традиционные закуски имеют приятный вкус, но не обладают большой питательной ценностью.

    Мы поговорили с диетологом Ким Ларсон, RDN и представителем СМИ Академии питания и диетологии, чтобы определить несколько закусок, которые полезны для вас, а некоторых — избегать.

    Ниже приводится список из семи типов закусок, отсортированных от наиболее до наименее полезных для здоровья.

    Избегайте купленных в магазине трейлов с надстройками, такими как M&M.Ханна Грин / Shutterstock

    7. Смесь Trail

    «Смесь Trail может быть здоровой, особенно если вы готовите ее сами, используя более полезные злаки, орехи, семена, сухофрукты», — сказал Ларсон.

    6. Батончики из замороженных фруктов (сделанные из цельных фруктов)

    По словам Ларсона, «Эти типы освежающих закусок без добавления сахара — лучший выбор для лета, чем мороженое.«

    5. Парфе из йогурта с фруктовым вкусом

    « Это не самый полезный выбор йогурта из-за сладких фруктов и мюсли или «хрустящей корочки», которые они часто добавляют в эти портативные магазинные парфе из йогурта », — сказал Ларсон. худший выбор, но и не лучший из-за добавленного сахара ».

    Замороженные закуски часто содержат большое количество соли.ники георгиев / Flickr

    4. Замороженные закуски (булочки для пиццы, мягкие крендели и т. Д.)

    «Они с высоким содержанием натрия и часто с высоким содержанием насыщенных жиров и калорий», — сказал Ларсон.

    3. Выпечка и хлебобулочные изделия

    По словам Ларсона, «такие продукты, как хлеб для выпечки, не содержат клетчатки или минералов, потому что они очень рафинированные.Они также могут быть очень калорийными ».

    Многие гранолы содержат большое количество сахара. Vegan Feast Catering / Flickr

    2.Гранола, батончики мюсли и энергетические батончики

    «По большей части это прославленные шоколадные батончики с небольшим количеством полезных ингредиентов», — сказал Ларсон. «Большинство из них с высоким содержанием добавленных сахаров и общего жира; некоторые даже содержат насыщенные жиры (которые, как предполагается, мы должны удерживать менее 10% от общего количества калорий) и очень мало питательных веществ».

    «Лучше делать свою собственную мюсли, в которой вы можете контролировать ингредиенты, сахар и количество масел, используемых при их приготовлении», — добавляет она.

    1. Картофельные чипсы, крекеры, кукурузные лепешки

    По словам Ларсона, «эти закуски наполнены воздухом и содержат натрий, жир и калории.«Большинство из них практически не содержат питательных веществ или клетчатки, потому что они очень сильно переработаны».

    «Нездоровую пищу, подобную этой, следует рассматривать как редкое угощение, а не обычную закуску. «

    18 самых ХУДШИХ поддельных здоровых продуктов (избегайте их) • Шеф-повар сладкого горошка

    В этом посте, мы рассмотрим 18 самых худших «полезных для здоровья» продуктов и почему они на самом деле не являются здоровым выбором. Мы также рассмотрим гораздо лучшие варианты, которые можно выбрать вместо этих нездоровой здоровой пищи.

    Здоровый образ жизни иногда может показаться трудным.

    Я понимаю, и, честно говоря, для меня это тоже было проблемой. Но одним из способов добиться того, чтобы мой образ жизни был чистым, было сосредоточиться на здоровых и свежих продуктах. Продукты, которые поступали из продуктового и мясного отделов, а не из морозильного прохода, которые я делал с нуля, и в которых было мало ингредиентов.

    Видите ли, когда еда называется здоровая , но содержит множество добавок и ингредиентов, которые вы даже не можете произнести, тогда это совсем не полезно для здоровья.По большому счету.

    Добавленные сахара, гидрогенизированные масла, трансжиры и искусственные красители — это все, что входит в состав ваших любимых продуктов. Вы знаете, продукты, которые продаются как , хорошо для вас .

    Замена этих повседневных продуктов на питательные продукты без добавок — это способ похудеть (если это ваша цель), правильно питаться и чувствовать себя прекрасно.

    Читайте дальше, чтобы узнать о 18 самых ХУДШИХ поддельных здоровых продуктах и ​​узнать, что вы можете сделать вместо этого.И тогда вы убедитесь, что здоровый образ жизни не так уж и сложен!

    ТОП-18 НАИХУДШИХ ПОДДЕЛЬНЫХ ЗДОРОВЫХ ПРОДУКТОВ

    1. ИЗЮМ СО ВКУСОМ ЙОГУРТА

    Это настоящий обманщик. Я имею в виду, что изюм и йогурт полезны. Итак, кто бы мог подумать, что изюм, покрытый йогуртом, не является одним из полезных сладостей, которыми мы можем наслаждаться? Однако на этикетке указано, что эти вкусные лакомства покрыты покрытием со вкусом йогурта .И это покрытие состоит из сахара, гидрогенизированного пальмоядрового масла и многого другого!

    Вместо этого возьмите изюм, бросьте его в греческий йогурт и заморозьте. Это лучший изюм, покрытый йогуртом — гарантированно.

    2. VEGGIE CHIPS

    Чипсы из овощей. Звучит здорово, правда? Veggie Stix, например, считается хорошей заменой чипов . Ведь они ведь сделаны из овощей, правда? Когда мы думаем об овощах, мы ожидаем клетчатки и других полезных веществ.Взгляните на этикетку на упаковке Veggie Stix. Вы вообще не найдете там никакой клетчатки. Вы найдете там тонну натрия и очень много крахмала и масла.

    В качестве питательной и гораздо более вкусной альтернативы приготовьте запеченные чипсы из лаваша или свежие хрустящие палочки из моркови и сельдерея. Добавьте ложку домашнего хумуса в тарелку, и все готово!

    3. МАФФИНЫ

    Часто мы покупаем кексы в магазине, думая, что это хорошее начало дня.Фактически, они являются одними из лучших поддельных здоровых продуктов на полке продуктового магазина. Эти кексы, описываемые как цельнозерновые, с пониженным содержанием жира или без глютена, не являются сытной и полезной пищей, о которой мы можем подумать. Например, кексы без глютена можно приготовить из очищенной муки и тонны масла. Иногда первым ингредиентом на этикетке является сахар, друзья! Да сладкий!

    Не покупайте фасованные кексы. Готовьте кексы дома, и тогда вы можете быть уверены, что в них входят только лучшие ингредиенты.

    4. TRAIL MIX

    Идеально подходит в качестве закуски на вынос в походе или просто для удовольствия в дороге. Трейл-микс — популярное сочетание орехов, сухофруктов и… конфет? Да, вы можете этого не осознавать, но часто ингредиент номер один в смеси для трейлов — это кусочки шоколада, покрытые сахаром. Искусственные красители также входят в список, так как они покрывают конфеты.

    Поищите более полезные для здоровья варианты или приготовьте партию дома, используя сырые орехи, высококачественные темные кусочки какао и сушеные фрукты без добавления сахара.

    5. ФРУКТОВЫЕ СМУЗИ

    Вкусный напиток из фруктов, смешанных с смузи, звучит так заманчиво, не правда ли? Освежающий и богатый питательными веществами, верно? Что ж, если вы покупаете готовый смузи в бутылках в продуктовом магазине, тогда нет. Эти фруктовые смеси обычно содержат сахар в количестве более 50 граммов на порцию. Да, вы правильно прочитали! Вдобавок к этому нет никакого волокна.

    Если вы жаждете сладкого вкуса фруктов, съешьте апельсин или тарелку клубники.Если вам нужен смузи, взбейте его дома с фруктами и миндальным молоком с помощью блендера.

    6. СУШЕНЫЕ ФРУКТЫ

    Я люблю сухофрукты. Он сладок и полон добра. Но, если вы покупаете сухофрукты на полке продуктового магазина, будьте осторожны. Возможно, вы покупаете поддельную здоровую пищу — упакованные фрукты с добавленным сахаром. Более 40 граммов на порцию в упаковке коммерчески приготовленных сухофруктов — это обычное дело!

    Свежие фрукты — очевидный лучший выбор, но, честно говоря, сухофрукты содержат много клетчатки.Просто будьте осторожны с количеством и выбирайте разновидности «без добавления сахара» или сушите собственные в духовке.

    7. БЕЗЖИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ И ЗАКУСКИ

    Я думаю, что Fig Newton’s попал в список закусок, считающихся здоровой пищей, потому что они содержат инжир! Но давайте по-настоящему, друзья. Любое фасованное печенье далеко не пищевая ценность. Но давайте все же взглянем на обезжиренный инжир-ньютон. Некоторые люди будут введены в заблуждение, думая, что обезжирение — лучший вариант при покупке этого печенья, хотя на самом деле это не так.Жир заменен сахаром и очень много! Девять граммов из 13 граммов сахара — это добавленные сахара.

    Лучше съесть инжир отдельно. Они содержат калий, кальций, железо и витамины. Если вы жаждете печенья, возьмите быстрое решение, например, мои кусочки теста для съедобного печенья с арахисовым маслом с шоколадной крошкой!

    8. ЯБЛОЧКА

    Мы все думаем о яблочном пюре как о самой здоровой альтернативе сладкой закуски, потому что это фрукты, верно? На самом деле, яблочное пюре может быть одним из лучших поддельных здоровых продуктов в вашем шкафу, если вы не будете осторожны.Я имею в виду, что яблоки уже достаточно сладкие, но многие бренды упакованного яблочного пюре полны добавленных сахаров, таких как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Правильно — прочтите этикетку, и вы увидите, что сразу после яблок указан сахар, причем в большом количестве.

    В качестве альтернативы упакованному яблочному пюре приготовьте собственное без добавления сахара. Еще один вкусный заменитель — полезные яблоки с корицей.

    9. ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ БАРЫ

    Когда мы решаем съесть энергетический или протеиновый батончик, это происходит потому, что мы стремимся к быстрому росту.Вы можете получить это, сделав перерыв на питание, чтобы насладиться батончиком, приготовленным из нерафинированной муки и подсластителей, таких как сырой мед. Но когда вы едите фальшивую здоровую пищу, такую ​​как купленный в магазине энергетический батончик, единственное, что вы едите, — это суперсладкий и обработанный сироп из коричневого риса, тростниковый сироп, тростниковый сахар и изрядное количество углеводов.

    Как всегда, самоделка идеальна. Создайте бар, соответствующий вашему образу жизни, основанному на чистом питании. Выберите рецепт без изысканных ингредиентов, таких как эти энергетические шары, которые дадут вам заряд энергии без энергетического сбоя через час.

    10. АРАХИСОВОЕ МАСЛО

    Арахисовое масло, и вообще все ореховые масла, — отличный продукт для включения в свой ежедневный рацион. Тем не менее, важно покупать арахисовое масло, которое является именно арахисом. Нет необходимости в ненужных ингредиентах, таких как пальмовое масло, сахар или патока. Вы можете подумать, что бросать арахисовое масло в тележку с продуктами — это хорошо, и это может быть так, если вы посмотрите на этикетку.

    Для получения здорового кремообразного вкуса покупайте арахисовое масло без добавленных ингредиентов.Чистое и чистое ореховое масло — лучший способ.

    11. РАСТВОРИМЫЙ ОВСЯНОЙ

    Овсянка восхитительна, признаю. Есть так много способов насладиться им, и я люблю добавлять питательные начинки как дополнительный способ повысить полезность. Но с овсянкой быстрого приготовления — совсем другое дело. Если вы посмотрите на ароматные сорта, первый ингредиент — овес, а второй — сахар. Это сразу говорит о том, что это поддельная здоровая пища. штук со вкусом черники тоже звучит не совсем правильно, не так ли?

    Домашний овсяный завтрак намного лучше для вас.А если по утрам вы часто спешите, начните выходной прямо с завтрака, который вам уже приготовили. Я говорю о овсяных хлопьях, которые можно быстро приготовить, всего лишь нескольких полезных ингредиентах и ​​полезных свойствах, удовлетворяющих ваши потребности в питании.

    12. ФРУКТОВЫЕ ЗАКУСКИ

    Фруктовые закуски продаются как способ дать вашим детям (или себе!) Порцию фруктов, когда они в крайнем случае или в дороге. Фруктовые закуски, которые считаются удобными, легкими в транспортировке и полезными для вас, — это еще одна поддельная здоровая еда, которая на самом деле не намного лучше конфет.В качестве основных ингредиентов они содержат кукурузный сироп и сахар, не говоря уже о пищевом красителе, который делает их красивыми и привлекательными для детей.

    Вместо этих сладких жевательных лакомств самый разумный ход — просто насладиться настоящим. Настоящие фрукты вкуснее и соответствуют всем требованиям к питанию, в то время как фруктовые закуски не обеспечивают никакого питания.

    13. ЗАПРАВКА ДЛЯ САЛАТОВ

    Салат райский, не правда ли? Хрустящие свежие овощи, хрустящий салат или ароматная зелень, например, руккола, и вкусная заправка в довершение всего.Разговор об этом вызывает у меня желание пойти поесть салата прямо сейчас! Но что, если я скажу вам, что ваша любимая заправка для салата — не что иное, как еще одна поддельная здоровая еда? Приправы, купленные с полок в продуктовых магазинах, содержат довольно много натрия и практически не содержат питательных веществ. Наряду с натрием вы найдете углеводы и сахар, вот и все. Ни одного витамина.

    Лучшая повязка, которую я могу порекомендовать, идет прямо с вашей кухни. Домашняя заправка для ранчо, сделанная из очень полезного для вас греческого йогурта, — одна из моих любимых.

    14. СПОРТИВНЫЕ НАПИТКИ

    Спорт + напитки = питание в бутылке, верно? Неа. Я согласен, что напитки, которые продаются как способ пополнить запасы энергии при тренировках или занятиях спортом, содержат электролиты. Но это примерно так же быстро, как и получается. Сахар, натрий, углеводы и искусственные красители позволяют утверждать, что спортивные напитки являются поддельной здоровой пищей.

    Что пить вместо этого? Что ж, вода всегда лучший выбор для регидратации. Вы также можете заменить энергетические напитки кокосовой водой с низким содержанием натрия и углеводов, но богатой калием.

    15. АРОМАТИЧЕСКИЙ ЙОГУРТ

    Йогурт считается одним из лучших продуктов для вас из-за содержащихся в нем пробиотиков и его влияния на вашу пищеварительную систему. Кишечник и кишечник, безусловно, получают пользу от полезных бактерий, но как насчет других ингредиентов ароматного йогурта? Большое количество сахара или искусственных подсластителей намного перевешивает преимущества протеина, который дает йогурт.

    Вместо этого попробуйте вкусную порцию простого греческого йогурта.Если вам нужно немного ароматизатора, подумайте о корице. Или смешайте порцию свежего ананаса, черники или малины с йогуртом, чтобы получить сладкий или терпкий бонус.

    16. COUSCOUS

    Хотя кускус действительно содержит некоторые питательные вещества, этот продукт из переработанного зерна не самый полезный для здоровья. Кускус, состоящий из манной крупы или твердых сортов пшеницы, легко приготовить и быстро приготовить. Хотя кускус содержит селен и растительный белок, других питательных веществ, содержащихся в блюде, минимально.Например, клетчатка и калий присутствуют, но не так много, как в других продуктах (таких как калий в бананах и клетчатка в овсе). Кускус действительно содержит много углеводов, а в расфасованной, ароматизированной форме вы найдете много натрия.

    В качестве более здоровой альтернативы выберите кускус без вкусовых добавок, киноа или коричневый рис. Все они содержат клетчатку и не содержат поддельных ароматизаторов.

    17. ФРУКТОВЫЙ СОК

    Сок, даже свежевыжатый или отжатый, содержит тонны сахара и углеводов.Отсутствует важнейшая клетчатка, и это просто позор! Фактически, при переработке в сок фрукт, такой как апельсин или яблоко, превращается из чего-то вкусного в фальшивую здоровую пищу. Знаете ли вы, что для того, чтобы получить такое же количество клетчатки, которое содержится в одном яблоке (конечно, на кожуре!), Вам нужно выпить 8 чашек сока? Итак, это много сахара.

    Единственный вариант — полностью отказаться от сока и съесть фрукт, хороший сочный апельсин или хрустящее яблоко. И дополните его стаканом воды!

    18.ДИЕТИЧЕСКИЕ НАПИТКИ

    В то время как диетический безалкогольный напиток — это вообще не мое представление о здоровой пище, некоторые люди выберут его как альтернативу обычной газировке. Распространенная логика заключается в том, что диетические напитки могут помочь вам сократить потребление сахара или похудеть. Это утверждение не имеет оснований. Если честно, диетические напитки так вредны! Искусственные подсластители, такие как сахарин, сукралоза и аспартам, являются довольно спорными заменителями сахара, и в них нет ни одного питательного вещества.

    Вместо этого, чтобы утолить жажду, сделайте большую порцию настоянной воды и храните ее в холодильнике. Тогда у вас будет готовая альтернатива чистой еде, которую ждут в любой момент!

    СКРЫТЫЙ САХАР, ЧТО НУЖНО ИСКАТЬ

    Знаете ли вы, что сахару действительно нет причин быть в нашем рационе? Конечно, в продуктах есть натуральный сахар, но, как и задумано природой, это подсластители. Вам нужно остерегаться добавленных сахаров, которые продаются, чтобы быть здоровым.Вот некоторые из них:

    • Сироп из коричневого риса
    • Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы
    • Тростниковый сахар
    • Сахар инвертный
    • Глюкоза
    • Декстроза
    • Мальтоза

    ЗДОРОВЫЕ ЗАМЕНЫ САХАРА

    Упакованные продукты полны скрытого сахара, добавленного для того, чтобы еда стала более вкусной и чтобы вы вернулись за ней снова. Вместо того, чтобы покупать закуски в магазине, попробуйте приготовить их дома. Рецепты, такие как шоколадные кексы без глютена или простые 7-слойные палео-батончики, — гораздо лучший выбор.Из заменителей сахара можно приготовить домашние закуски:

    • Сырой мед
    • Чистый кленовый сироп
    • Кокосовый сахар
    • Меласса

    Посмотрите это видео о здоровых заменителях сахара!

    ПОЧЕМУ НЕ КУПИТЬ БЕЗЖИРНЫЕ?

    Обезжиренные продукты содержат больше сахара, чем полножирные. Без шуток! Производители обманывают вас, заставляя думать, что вы делаете лучший выбор, но на самом деле вы меняете один плохой ингредиент на другой.Я объясню это дальше, когда вы прочтете о фальшивой здоровой пище, нежирном печенье.

    КАК СЧИТАТЬ ЭТИКЕТКИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

    При чтении этикетки с питанием сначала обратите внимание на размер порции. Это дает вам рекомендации относительно того, сколько порций находится в контейнере. Кроме того, вы знаете, что этикетка описывает одну из этих порций. Итак, если вы съедите двух порций , например, вы потребляете в два раза больше натрия, сахара или трансжиров, указанных на этикетке.

    Посмотрите на все ингредиенты при анализе этикетки. Например, насыщенные и транс-жиры повышают уровень ЛПНП или «плохого» холестерина, поэтому убедитесь, что потребление этих добавок не превышает 65 граммов в день. Придерживайтесь жиров омега-3, и вам станет намного лучше.

    И помните, если вы держитесь подальше от поддельных здоровых продуктов, вам больше не придется рассчитывать и гадать.

    ИНГРЕДИЕНТЫ / МАРКЕТИНГ, КОТОРЫЙ НЕОБХОДИМО ПРИ ЗДОРОВОМ ПИТАНИИ

    Один из лучших маркетинговых ходов, которые заставляют вас думать, что вы делаете выбор в отношении питания, когда это не так, — это категория поддельных здоровых продуктов.Легко сбиться с пути. В конце концов, все мы стремимся лучше питаться и вести здоровый образ жизни. Вот несколько обманщиков:

    • Ароматизаторы часто представляют собой химические вещества, объединенные для получения «ароматизаторов», а не настоящих ароматизаторов пищевых продуктов. Например, искусственные ароматизаторы — это химические смеси, изготовленные из синтетических ингредиентов.
    • Без жира на 99% обычно означает, что продукт теперь очень богат сахаром.
    • Пища без трансжиров часто содержит гидрогенизированные жиры, поэтому не забывайте о замене.
    • Без холестерина часто является маркетинговым ходом, потому что есть вероятность, что еда в любом случае не содержит холестерина.
    • Отсутствие добавленного сахара может соблазнить вас совершить покупку, но, скорее всего, этот продукт уже содержит большое количество сахара. Возьмем, к примеру, фруктовый сок. Зачем пить чашку чистого сахара, если для вас гораздо лучше потреблять меньшее количество сахара и в качестве бонуса в виде добавленной клетчатки, съев кусочек фрукта.

    БОЛЬШЕ РУКОВОДСТВ ПО ЗДОРОВОМУ ЖИЗНЬ

    Если вы хотите узнать больше о том, как правильно питаться и вести здоровый образ жизни, мы поможем вам!

    Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты, которые я регулярно использую и настоятельно рекомендую.

    Сколько сахара нужно есть детям?

    Большинство из нас едят слишком много сахара, и Всемирная организация здравоохранения рекомендует сократить количество потребляемого «свободного сахара». Но что конкретно это означает? Свободный сахар — это любой сахар, который добавляют в еду или напитки или естественным образом присутствуют в несладких фруктовых соках, фруктовых пюре и пастах, а также в меде или сиропах. Сюда не входят натуральные сахара, содержащиеся во фруктах, овощах и молоке. Не более 5% наших ежедневных калорий должно поступать из добавленных сахаров.Хотя был достигнут прогресс в сокращении нашего потребления, последнее исследование в Великобритании показало, что наши дети по-прежнему потребляют более чем вдвое больше рекомендуемого количества калорий, чем их дневная норма, за счет бесплатного сахара.

    Что происходит, когда мы едим слишком много сахара?

    Регулярное потребление слишком большого количества сахара означает, что мы потребляем слишком много калорий, и если мы не будем использовать эти калории в качестве топлива, наше тело будет хранить их в виде жира. Это может привести к увеличению веса, и если это произойдет с нашими детьми, вполне вероятно, что они перенесут этот вес в подростковом и взрослом возрасте, потенциально страдая от избыточного веса или ожирения.

    Некоторые люди считают, что диета влияет на поведение детей и что дети становятся гиперактивными, когда едят сахар, что снижает вероятность их концентрации в школе. Это горячо обсуждаемая тема, и многие родители говорят, что то, что ест их ребенок, сильно влияет на его поведение. С научной точки зрения опубликованных исследований, подтверждающих это, нет. Что мы действительно знаем, так это то, что сахар может привести к кариесу, который является основной причиной госпитализации среди детей.Эксперты в области здравоохранения, в том числе Британская ассоциация стоматологов, диетологов и врачей, лоббировали в правительстве введение налога на сахар, который теперь действует в форме налога с промышленности безалкогольных напитков.

    Сколько бесплатного сахара нужно есть нашим детям?

    Хотя в рационе наших детей есть место для добавления небольшого количества сахара, эти продукты и напитки следует рассматривать как случайные угощения, а не как норму. Продукты с высоким содержанием сахара, как правило, содержат меньше витаминов, минералов и клетчатки, и они могут начать заменять питательную пищу, необходимую детям для роста и развития.

    Максимальное рекомендуемое дневное потребление сахара по возрастным группам:

    • От четырех до шести лет — 19 г (5 чайных ложек)
    • От семи до 10 лет — 24 г (6 чайных ложек)
    • С 11 лет — 30 г (7 чайных ложек)

    Не существует нормативных ограничений для детей младше четырех лет, но им рекомендуется избегать сахаросодержащих напитков и продуктов с добавлением сахара.

    Еда и напитки, за которыми нужно следить

    Печенье, некоторые хлопья для завтрака, соусы (включая соус для пасты), торты, шоколад, сладости, газированные напитки, смузи и фруктовые соки — все это считается высоким содержанием свободного сахара.Почти четверть свободного сахара в рационе наших детей поступает из сладких напитков, а в одной банке газированного напитка может содержаться до девяти чайных ложек сахара.

    Что такое высокий уровень сахара?

    Чтобы идентифицировать продукты с высоким содержанием сахара, вам нужно хорошо разбираться в этикетках. Цифры, которые вы видите на этикетке с питанием, представляют собой общее количество сахара, поэтому сюда входят добавленные свободные сахара, а также те, которые встречаются в природе.

    Пищевые продукты считаются продуктами с высоким или низким содержанием сахара, если их содержание ниже или выше следующих значений:

    • Высокий: более 22.5 г сахаров на 100 г
    • Низкое: 5 г или менее общего сахара на 100 г

    Если количество сахаров на 100 г находится между этими цифрами, это считается средним уровнем.

    Напитки считаются напитками с высоким или низким содержанием сахара, если их содержание ниже или выше следующих цифр:

    • Высокое: более 11,25 г общего сахара на 100 мл
    • Низкое: 2,5 г или менее общего сахара на 100 мл

    Если количество сахаров на 100 мл находится между этими цифрами, это считается средним уровнем.

    Лучшие советы и простые замены

    • Замените хлопья с высоким содержанием сахара на завтрак 50:50 или цельнозерновые тосты, пышки, рогалики, простой йогурт с фруктами или кашу с ягодами. Убедитесь, что вы внимательно читаете этикетки, так как некоторые злаки позиционируются как полезные и с высоким содержанием клетчатки, но при этом содержат высокий уровень сахара. По выходным попробуйте омлет или яичницу-пашот на тостах или соленые блины, как вкусную альтернативу.
    • Вместо тортов, пирожных, печенья или сладостей попробуйте булочку, несоленые орехи, хлебные палочки, фруктовые и овощные палочки или овсяные лепешки с небольшим количеством арахисового масла, нарезанным бананом, сыром или хумусом.
    • Вместо газированных напитков попробуйте газированную воду, смешанную с небольшим количеством несладкого фруктового сока. Как вариант, смешайте фрукты, лед и молоко, чтобы получилась более здоровая альтернатива.
    • Почему бы не испечь фруктовую крошку или пирог с минимальным добавлением сахара или попробовать одну из наших выпечок без сахара? Добавьте немного сливок, чтобы получить более здоровую альтернативу желе и мороженому. Обычный йогурт с ягодами или фруктовый салат — тоже восхитительные варианты.
    • Будьте образцом для подражания — дети склонны копировать поведение, поэтому, если они увидят, что вы придерживаетесь здоровой диеты, они тоже сделают это.

    Помните, совет не сводится только к сокращению потребления сахара, так как демонизация одного ингредиента не очень помогает. Вместо этого мы должны поощрять наших детей делать более здоровый выбор, есть больше фруктов и овощей и выбирать цельнозерновые продукты, чтобы увеличить потребление клетчатки. Активный образ жизни также является ключевым моментом, и поощрение различных видов спорта и занятий так же важно, как и здоровое и сбалансированное питание.

    Все, что вам нужно знать о сахаре

    Откройте для себя наши руководства по здоровому питанию для маленьких детей, школьников и подростков.Хотите отказаться от сахара или найти альтернативные заменители сладкого? Узнайте все, что вам нужно знать о сахаре, в наших экспертных руководствах.

    Emer Delaney BSc (Hons), RD имеет диплом с отличием в области питания человека и диетологии Университета Ольстера. Она работала диетологом в некоторых ведущих клиниках Лондона, а в настоящее время живет в Челси.

    Последний раз эту статью рецензировал Керри Торренс 28 ноября 2019 г.

    Керри Торренс, бакалавр наук (с отличием) PgCert MBANT — сертифицированный диетолог с дипломом о высшем образовании в области персонализированного питания и диетотерапии.Она является членом Британской ассоциации питания и медицины образа жизни (BANT) и членом Гильдии писателей-кулинаров. За последние 15 лет она была автором ряда публикаций о питании и кулинарии.

    Считаете ли вы, что дети потребляют слишком много сахара? Вы согласны с налогом на сахар на безалкогольные напитки? Или вы думаете, что влияние сахара на здоровье детей переоценивается? Оставьте комментарий ниже…

    Раскрыто лучшее и худшее для вашей диеты

  • Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.

  • Здоровые зерновые батончики — отличный выбор для завтрака, но вы можете быть удивлены количеством сахара и жира, которое некоторые содержат…

    Зерновые батончики стали одним из основных продуктов в нашей загруженной современной жизни, и многие из нас заменяют полезные злаки на батончики размером с укус в качестве низкокалорийного завтрака или здоровой закуски.

    Часто содержащие такие ингредиенты, как овес, орехи и фрукты, нас заставили поверить в то, что зерновые батончики полезны и питательны.И хотя некоторые из них, безусловно, есть, есть некоторые от популярных брендов, которые на самом деле содержат много скрытого сахара и насыщенных жиров.

    «Самое главное, на что следует обращать внимание, когда дело доходит до покупных зерновых батончиков (и всех хлопьев для завтрака для детей), — это содержание сахара», — говорит Мина Хан, диетолог и основательница нутрицевтической компании Formulate Health. «Тонкий» или «легкий» зерновой батончик может быть наполнен овсом с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием жира, но количество сахара в некоторых из этих «полезных для здоровья продуктов» — настоящий шок, если вы посмотрите на упаковку.”

    Имея это в виду, мы попросили Мину помочь нам составить рейтинг лучших и худших зерновых батончиков для вашей диеты с учетом таких факторов, как калории, сахар, клетчатка и насыщенные жиры.

    Какие зерновые батончики самые полезные?

    Тем, кто хочет здоровых зерновых батончиков, следует попробовать линейку легких батончиков Alpen, которые были признаны лучшими с точки зрения питательности. Они получают награду за зерновой батончик с самым низким содержанием насыщенных жиров — всего 0,3 грамма в каждом батончике. Эти батончики, содержащие всего 66 калорий и доступные с восхитительными вкусами, такими как Cherry Bakewell и Chocolate and Fudge, являются настоящим победителем.

    • Лучший зерновой батончик в целом: Alpen Light Bars (Cherry Bakewell)
    • Лучший зерновой батончик по содержанию сахара: Протеиновые батончики Fiber One (карамель и орехи)
    • Лучший зерновой батончик по содержанию насыщенных жиров: Alpen Light Bars (Cherry Bakewell)

    Если вы хотите делать свои собственные зерновые батончики, Weetabix имеет наименьшее количество калорий и в целом является одним из самых здоровых зерновых батончиков, которые вы можете найти на полках супермаркетов.

    В то время как наименее полезными зерновыми батончиками являются батончики Rice Krispies Squares, которые содержат огромное количество сахара и очень мало свидетельств пищевой ценности.Типичный батончик содержит 9 г сахара, что в противном случае соответствует четырем чайным ложкам с горкой. Это составляет треть суточной нормы сахара, установленной Национальной службой здравоохранения США.

    • Худший зерновой батончик в целом: Rice Krispies Squares Bars
    • Худший зерновой батончик по содержанию сахара: Ешьте натуральную клюкву, макадамия и батончики из темного шоколада
    • Худший зерновой батончик по содержанию насыщенных жиров: Ешьте натуральную клюкву, макадамия и батончики темного шоколада

    Кредит: Гетти

    Здоровые зерновые батончики в рейтинге лучших и худших

    1.Лучший зерновой батончик в целом и лучший для насыщенных жиров: Alpen Light Bars Cherry Bakewell

    Кредит: Ocado

    На бар —
    Кал: 66
    Жир: 1,1 г
    Насыщенные жиры: 0,3 г
    Сахар: 2,9 г
    Соль: 0,03 г
    Цена: £ 2 за окадо

    Вердикт: Линия Alpen Light Bars была названа лучшими зерновыми батончиками в целом за их низкое содержание сахара, жира и калорий.Эта низкокалорийная закуска также может похвастаться лучшим рейтингом насыщенных жиров. «Вариант Cherry Bakewell содержит почти 3 г сахара на порцию, что намного ниже, чем у многих других вариантов в этом списке», — говорит диетолог Мина Хан. «Более того, эти батончики также содержат большое количество клетчатки, которая отлично подходит для пищеварения и для поддержания вашего уровня энергии в течение долгого времени».

    Вид на Окадо

    2. Лучший зерновой батончик с содержанием сахара: батончики с карамелью и орехами Fiber One Protein

    Кредит: Tesco

    На бар —
    Кал: 87
    Жир: 2.4 г
    Насыщенные жиры: 1,7 г
    Сахар: 1,0 г
    Соль: 0,27 г
    Цена: £ 2,89 в Tesco

    Вердикт: Батончики Fiber One также заняли высокое место в нашем списке полезных для здоровья зерновых батончиков. Их батончик Protein Caramel and Nuts — лучший зерновой батончик с содержанием сахара всего 1 г в каждом батончике. Мина также подтверждает, что они содержат много клетчатки и белка — идеально подходят для тех, кто придерживается плана с высоким содержанием белка. «Для меня это звучит как победитель», — добавляет она.

    Посмотреть в Tesco

    3.Kellogg’s Special K Milk Chocolate Chewy Delight

    Кредит: Tesco

    На бар —
    Кал: 96
    Жир: 3,1 г
    Насыщенные жиры: 1,2 г
    Сахар: 5,8 г
    Соль: 0,1 г
    Цена: £ 1,99 в Tesco

    Вердикт: «Батончик Special K’s Chewy Delight содержит довольно много жира и сахара, как и следовало ожидать, учитывая, что он содержит шоколад», — говорит Мина. «Однако он также богат клетчаткой, что приятно видеть.«Этот зерновой батончик Special K — неплохой вариант для тех, кто хочет шоколадного угощения из хлопьев, поскольку он удовлетворит вашу тягу и сохранит чувство сытости.

    Посмотреть в Tesco

    4. Батончик с хрустящими овсяными хлопьями и мёдом Nature Valley

    Кредит: Tesco

    В пакете (два батончика) —
    Кал: 196
    Жир: 7,6 г
    Насыщенные жиры: 0,9 г
    Сахар: 11,3 г
    Соль: 0,36 г
    Цена: 2 фунта стерлингов.39 в Tesco

    Вердикт: Не пугайтесь калорийности этого батончика, так как полезные ингредиенты мюсли доставят вам больше удовольствия, чем другие низкокалорийные зерновые батончики на рынке. «Батончик Crunchy Granola Oats & Honey от Nature Valley сделан из 100% цельнозернового овса, что делает его отличным наполнителем для тех, кто ищет медленное высвобождение энергии, которое оставит вас удовлетворенным», — говорит Мина. «Однако в этом батончике довольно много сахара, всего 11,3 грамма. При этом батончики имеют относительно низкое содержание насыщенных жиров, поэтому могут быть идеальным выбором для тех, кто соблюдает диету с низким содержанием жиров.”

    Посмотреть в Tesco

    5. Зерновые батончики Kellogg’s Frosties

    Кредит: Tesco

    На бар —
    Кал: 100
    Жир: 2,3 г
    Насыщенные жиры: 1,6 г
    Сахар: 6,5 г
    Соль: 0,14 г
    Цена: 99p в Tesco

    Вердикт: «Так же, как хлопья Frosties, батончики Frosties Snack Bars содержат много сахара, который помогает им сохранять вкус grreat , но, к сожалению, не делает их очень питательными», — говорит Мина.Хотя содержание сахара вызывает тревогу, их содержание насыщенных жиров и калорий лучше, чем в других зерновых батончиках, представленных на рынке.

    Посмотреть в Tesco

    6. BelVita Breakfast Biscuits Yogurt Crunch

    Кредит: Tesco

    На бар —
    Кал: 114
    Жир: 4 г
    Насыщенные жиры: 1,3 г
    Сахар: 6,8 г
    Соль: 0,14 г
    Цена: £ 2,25 в Tesco

    Вердикт: Эти батончики BelVita Yoghurt Crunch находятся в середине спектра.«Он определенно не наполнен клетчаткой, содержание сахара довольно умеренное, и он больше похож на печенье, чем на зерновой батончик», — говорит Мина об их пищевой ценности.

    Посмотреть в Tesco

    7. Tesco Free From 5 овсяных батончиков с хрустящей мюсли

    Кредит: Tesco

    На бар —
    Кал: 199
    Жир: 8 г
    Насыщенные жиры: 0,9 г
    Сахар: 11,6 г
    Соль: 0.1g
    Цена: £ 1,80 в Tesco

    Вердикт: Хотя эти зерновые батончики не содержат глютен, не обманывайте себя, думая, что они лучше для вас. Мина говорит нам: «В этом продукте довольно много сахара и, опять же, очень мало клетчатки, поэтому вряд ли вы надолго сохраните чувство удовлетворения. Пусть вас не вводит в заблуждение упоминание пяти овсяных хлопьев в названии: на самом деле в нем меньше клетчатки, чем в батончике с рисом криспис «.

    Посмотреть в Tesco

    8.Альпийский батончик с клубникой и йогуртом

    Кредит: Tesco

    На бар —
    Кал: 199
    Жир: 8 г
    Насыщенные жиры: 0,9 г
    Сахар: 11,6 г
    Соль: 0,1 г
    Цена: £ 1,99 в Tesco

    Вердикт: Мина оценила эти йогуртовые батончики Alpen из-за их хорошего рейтинга клетчатки, который конкурирует с большинством других вариантов. Она добавляет: «Содержание сахара в них умеренное, но отчасти это из настоящих сухофруктов.”

    Посмотреть в Tesco

    9. Снэк-батончики Coco Pops

    Кредит: Tesco

    На бар —
    Кал: 84
    Жир: 2,6 г
    Насыщенные жиры: 1,9 г
    Сахар: 5,4 г
    Соль: 0,08 г
    Цена: 99p в Tesco

    Вердикт: Coco Pops, любимый детьми и взрослыми, доступен в виде батончика, но какое место он занимает в нашем списке полезных для здоровья зерновых батончиков? «Так же, как батончики Rice Krispie, батончики Coco Pops Snack Bars имеют очень мало питательных свойств и содержат большое количество сахара», — говорит Мина.«Опять же, содержание клетчатки в этих батончиках также довольно низкое, а это значит, что более чем вероятно, что вы в конечном итоге почувствуете себя голодным, потянувшись за еще одним через 10 минут».

    Посмотреть в Tesco

    10. Батончики с закусками Rice Krispies

    Кредит: Tesco

    На бар —
    Кал: 83
    Жир: 2,2 г
    Насыщенные жиры: 1,7 г
    Сахар: 5,8 г
    Соль: 0,11 г
    Цена: 99p в Tesco

    Вердикт: К сожалению, батончики с рисом криспис относятся к нездоровой части спектра зерновых батончиков.По словам Мины, они содержат очень мало клетчатки и содержат много жира и сахара. «Они могут дать вам короткий всплеск энергии (например, сахарный прилив), но вряд ли надолго сохранят чувство сытости и удовлетворения», — говорит она нам.

    Посмотреть в Tesco

    11. Бранч-бар с изюмом Cadbury’s

    Кредит: Tesco

    На бар —
    Кал: 133
    Жир: 4,8 г
    Насыщенные жиры: 2,4 г
    Сахар: 10 г
    Соль: 0.15g
    Цена: £ 1,00 в Tesco

    Вердикт: Бранч-батончики Cadbury, содержащие изюм и шоколад, что неудивительно, содержат действительно большое количество сахара. Мина отмечает, что, хотя они имеют прекрасный вкус и содержат некоторое количество клетчатки (хотя и небольшую), они являются одними из наименее полезных для здоровья зерновых батончиков.

    Посмотреть в Tesco

    12. Special K Biscuit Moments Strawberry

    Кредит: Ocado

    На бар —
    Кал: 98
    Жир: 1.9 г
    Насыщенные жиры: 0,7 г
    Сахар: 7,8 г
    Соль: 0,19 г
    Цена: £ 1,99 в Ocado

    Вердикт: «Калории — это еще не все, когда нужно проверять этикетки на снэках, купленных в магазине», — говорит Мина. Она показывает, что эти клубничные батончики Biscuit Moments на самом деле наполнены сахаром и содержат больше, чем батончики Coco Pops и Rice Krispies.

    Вид на Окадо

    13. Джорданс Фрусли Батончик с изюмом и фундуком

    Кредит: Tesco

    На бар —
    Кал: 120
    Жир: 3.7 г
    Насыщенные жиры: 0,5 г
    Сахар: 9,6 г
    Соль: 0,01 г
    Цена: £ 2 в Tesco

    Вердикт: С точки зрения питания батончики Джорданс Гранола и Фрусли находятся в худшем положении. В них очень много сахара: один батончик содержит более двух чайных ложек сахара. Это треть вашей дневной нормы бесплатного сахара.

    Посмотреть в Tesco

    14. Клубничные батончики Nutri-Grain

    Кредит: Tesco

    На бар —
    Кал: 130
    Жир: 3.1 г
    Насыщенные жиры: 1,1 г
    Сахар: 12 г
    Соль: 0,20 г
    Цена: £ 1,99 в Tesco

    Вердикт: Всего один клубничный батончик Nutri-Grain содержит 12 г сахара и мало клетчатки. «Это еще один продукт, который позиционируется как здоровый, но при этом содержит сахар», — добавляет Мина.

    Посмотреть в Tesco

    15. Худший зерновой батончик по содержанию сахара и насыщенных жиров: ешьте натуральную клюкву, макадамия и батончики темного шоколада

    Кредит: Tesco

    На бар —
    Кал: 215
    Жир: 11.7 г
    Насыщенные жиры: 8 г
    Сахар: 15,9 г
    Соль: 0,01 г
    Цена: £ 2 в Tesco

    Вердикт: Mina не рекомендует есть натуральную клюкву, макадамия и плитку темного шоколада, поскольку каждая плитка содержит более 4 чайных ложек сахара. «Это определенно то, что вы увидите на полке и сочтете здоровым, но, к сожалению, они содержат такое же количество сахара и калорий, что и типичная плитка шоколада», — говорит она.«Это определенно то, что вам стоит попробовать как разовое угощение, а не как обычную закуску».

    Посмотреть в Tesco

    16. Худший зерновой батончик в целом: Rice Krispies Squares

    Кредит: Tesco

    На бар —
    Кал: 119
    Жир: 3,4 г
    Насыщенные жиры: 2 г
    Сахар: 9 г
    Соль: 0,21 г
    Цена: £ 1,99 в Tesco

    Вердикт: Какими бы вкусными они ни были, Мина оценивает Rice Krispies Squares как наименее полезный зерновой батончик: «Батончики Rice Krispies Squares содержат очень много сахара и очень мало клетчатки, что обеспечивает очень низкую пищевую ценность.”

    Посмотреть в Tesco

    Почему зерновые батончики вредны для вас?

    Диетолог Мина Хан говорит нам, что некоторые зерновые батончики могут быть вредны для вас из-за высокого содержания сахара:

    «Зерновые батончики могут стать быстрой и плотной закуской, которая наполнит вас чувствами и придаст энергии в течение дня. Однако не все зерновые батончики полезны для здоровья, некоторые популярные фирменные батончики содержат сахар и рафинированные углеводы, которые обладают высокой калорийностью и будут способствовать «сахарному приливу».”

    Диетолог

    Healthspan Роб Хобсон соглашается, добавляя, что в целом «любой магазин, купивший зерновой батончик, я бы рассматривал как сладкую закуску».

    «Они часто содержат довольно много сахара, обычно в форме меда», — говорит он. «Однако это обычно меньше сахара, чем плитка шоколада. Плюс зерновых батончиков по сравнению с другими сладостями в том, что они обычно содержат полезные ингредиенты, такие как орехи, семена, овес и сухофрукты. Они содержат полезные жиры и минералы, такие как магний и железо.”

    [apester id = ”6075985045ac0d00094582c8 ″]

    Роб добавляет, что, ища полезные зерновые батончики, ищите те, которые содержат такие ингредиенты, как овес и сухофрукты, и откажитесь от шоколада.

    «Чтобы он был как можно более полезным, я бы держался подальше от шоколада или любых плиток с каким-либо покрытием — йогуртовые могут быть с очень высоким содержанием сахара», — говорит он.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.