Рецепты из фейхоа на зиму: Фейхоа протертое с сахаром на зиму рецепт с фото пошагово и видео

0 Comments

Содержание

Фейхоа протертое с сахаром на зиму рецепт с фото пошагово и видео

Удивительная витаминная заготовка на зиму! Фейхоа с сахаром на зиму это кладезь микроэлементов и витаминов. Именно по этой причине желательно заготавливать сырое варенье, избегая термической обработки. Чтобы цвет такой заготовки сохранялся зеленым, не желтел, не темнел есть рекомендация хранить такую заготовку в морозилке. Полагаю, что если есть стремление сохранить фейхоа с сахаром до весны, то да, возможно так и нужно поступать, однако следует учесть, что потери по питательности в этом случае будут неизбежны.MariaSАвтор рецепта

Фейхоа протертое с сахаром на зиму

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав ингредиентов

8

На вес состава: в одной порции (100 г)во всех порциях (800 г)100 г

Углеводы 96% 55 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 15 мин PT15M
  1. Шаг 1:

    Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления варенья из фейхоа на зиму, их не так много: качественные плоды фейхоа и сахарный песок. Хорошие фейхоа должны быть в идеале без темных пятен и с «благородными морщинками», что свидетельствует о спелости плодов.

  2. Шаг 2:

    Фейхоа осторожно промойте, срежьте кончики, а сами плоды нарежьте на кусочки и измельчите в пюре. Как? Так как вам это удобнее всего: можно воспользоваться мясорубкой, поместить фейхоа в чашу блендера или попробовать измельчить плоды при помощи погружного блендера.

  3. Шаг 3:

    Так или иначе должна получится однородная масса.

  4. Шаг 4:

    Всыпьте сахарный песок по массе равный массе измельченному фейхоа.

  5. Шаг 5:

    Перемешайте, чтобы сахар растворился.

  6. Шаг 6:

    Разложите в стерильные баночки, укупорьте чистыми крышками и храните в холодильнике или морозилке.

Фейхоа протертое с сахаром на зиму хорошо подавать с мягкой свежей булочкой или к блинчикам. Как просто добавка к чаю такое лакомство также будет уместно. Поскольку варенье сырое, то не следует кушать его прямо из банки, чтобы остаток не испортился. Отложите себе необходимое количество варенья чистой ложкой, а остальное спрячьте назад в холодильник.

Плоды фейхоа славятся своим большим содержанием йода, поэтому те, для кого вопрос йододефицита актуален воспользуйтесь возможностью заготовить на зиму отличный натуральный йодосодержащий продукт.
Как вариант можно заготовить плоды фейхоа с медом и грецкими орехами, тогда вы наверняка будете обеспечены вкуснейшей витаминной заготовкой на всю зиму.

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок — 398 ккал/100г
  • Сахар — 398 ккал/100г
  • Фейхоа — 49 ккал/100г
Калорийность продуктов: Фейхоа, Сахар

Фейхоа с сахаром – рецепт на зиму без варки (7 рецептов)

Ингредиенты

  • Фейхоа -1 кг
  • Сахарный песок — 1 кг

Время приготовления: 30 минут + 2-3 часа на выдержку

Выход — 2 кг

Калорийность — 205.8 ккал

Ниже приводится информация о том, как заготовить фейхоа с сахаром на зиму, как ее хранить и правильно употреблять, о пользе заготовок с фейхоа. С помощью этих рекомендаций заготовка фейхоа на зиму с сахаром будет выполнена легко и просто.

Чем полезна фейхоа с сахаром

Плоды фейхоа содержат витамины , микро- и макроэлементы, органические кислоты и эфирные масла, легко усваиваемый йод в больших количествах, белки и жиры. Поэтому фейхоа и его заготовки используют в диетическом питании и в лечебных целях при йододефицитных заболеваниях щитовидной железы и высоких умственных нагрузках, при лечении и профилактике таких заболеваний, как воспаление ЖКТ, гастрит, атеросклероз, авитаминоз, гиповитаминоз, пиелонефрит, подагра, простудные заболевания, ОРЗ и грипп, а также в качестве иммуномодулятора. В кожуре плода содержатся мощные антиоксиданты, обладающие профилактическим действием онкологических заболеваний.

Фейхоа практически не вызывает аллергию. Состав и полезные свойства плодов фейхоа делают их одинаково полезными, как для детей, так и для взрослых. Беременные могут использовать в своем питании как свежие ягоды, так и различные заготовки из них.

Те, кто знает о полезных свойствах экзотических ягод фейхоа и заготовок из нее, невольно задаются вопросом как их приготовить так, чтобы было и вкусно, и полезно для всех, и желательно с наименьшими трудовыми затратами.

Классический рецепт фейхоа с сахаром на зиму очень прост. Так как эта заготовка готовится без варки, она сохраняет все полезные элементы плодов фейхоа. Наряду с пользой и простотой приготовления, фейхоа протертая с сахаром, рецепт с фото пошагово которой представлен в этой статье, очень вкусна и ароматна. Тот кто попробует это лакомство однажды, полюбит его нежный вкус и аромат навсегда.

Как правильно приготовить фейхоа с сахаром – рецепт с фото пошагово

Если вы хотите, чтобы заготовка из фейхоа на зиму была вкусной и полезной, предпочтительно использовать спелые ягоды. Отличить их от неспелых можно на ощупь или разрезав ягоду пополам. Спелая ягода мягче, так как внутри находится сочная мякоть. Существуют разные сорта. фейхоа. Различают их по гладкости кожицы и ее цвету. Для заготовок обычно используют ягоды с гладкой кожицей ярко салатного цвета. От ягод с шероховатой буро-зеленой кожицей они отличаются более интенсивным ароматом и более сочной мякотью.

Прежде всего ягоды надо перебрать и промыть. Чашелистики и хвостики с обеих сторон плода удаляются. Потемнения на кожице также срезаются. Поврежденные ягоды можно использовать на компот.

Как перетереть фейхоа с сахаром

Плоды фейхоа необходимо измельчить до пюреобразного состояния. Это делается с помощью блендера, мясорубки или терки.

Как сделать фейхоа с сахаром через терку

Если объем заготовки небольшой, для измельчения плодов фейхоа можно использовать терку с большими отверстиями. При этом необходимо соблюдать осторожность, чтобы не повредить кончики пальцев. Перетертые ягоды смешивают с сахарным песком в равной пропорции до его полного растворения.

Как сделать фейхоа с сахаром через мясорубку

Если для измельчения фейхоа используется мясорубка, то предпочтительнее использовать мясорубку с ручным приводом. Использование электрической мясорубки не целесообразно. Это связано со структурой ягод. У плодов фейхоа жесткая кожица и сочная мякоть. При прокручивании плодов в электрической мясорубке происходит быстрое заполнение внутреннего пространства мясорубки твердой кожурой, что ведет к и затуплению ножа, не рассчитанного на такую нагрузку. При этом обильный сок, выделяющийся из мякоти, не успевает прокрутиться и выливается из верхнего отверстия мясорубки.

Если применение ручной мясорубки исключено, то при использовании электрической, необходимо подобрать сетку с максимальным размером пропускных ячеек и прокручивать ягоды очень маленькими порциями.

При этом прокрученная масса будет неоднородна, а измельченные кусочки ягод отличаются более крупным размером.

Многим такое варенье кажется даже вкуснее, чем то, которое приготовлено из однородной пюреобразной массы. Далее измельченные плоды фейхоа с сахаром в пропорции 1:1 тщательно перемешиваются. Полученная масса должна простоять 2-3 часа, можно оставить ее на ночь до полного растворения сахара.

Готовая заготовка фейхоа с сахаром без варки имеет зеленовато-салатный оттенок.

Как сделать фейхоа с сахаром через блендер

Использование блендера предпочтительно, если нравится варенье однородной консистенции. В этом случае нарезанные ягоды фейхоа засыпают сахарным песком и с помощью блендера смесь прокручивается до полного измельчения ягод. Это составляет около 20 минут. Время обработки смеси можно увеличить, тогда сахарный песок растворяется лучше. Смесь фейхоа с сахаром в блендере получается взбитая и воздушная и немного тягучая..

Фейхоа по вкусу и аромату напоминает одновременно и клубнику, и ананас. Поэтому при приготовлении фейхоа перетертой с сахаром нет особой необходимости в различных ароматизаторах и добавках для обогащения вкуса. Однако, некоторым нравятся заготовки с различными добавками. Поэтому приведем и другие рецепты приготовления фейхоа с сахаром.

Как приготовить фейхоа с сахаром и апельсином

Один крупный апельсин необходимо помыть и протереть на терке вместе с кожурой Из протертой массы надо извлечь апельсиновые косточки, так как они имеют горький вкус. Добавить полученную массу в смесь перетирки фейхоа с сахаром, хорошо перемешать до равномерного распределения апельсина во всей массе.

Как приготовить фейхоа с сахаром и лимоном

Один лимон среднего размера необходимо помыть и протереть на терке вместе с кожурой. Горькие на вкус косточки лимона необходимо удалить, затем полученную массу добавить в приготовленную смесь измельченных ягод фейхоа с сахаром. Затем эту массу надо равномерно перемешать и оставить на 2-3 часа до полного растворения сахара..

Как приготовить фейхоа с сахаром и грецкими орехами

В состав перетирки фейхоа с сахаром ввести 200 г мелко нарезанных ядер грецких орехов. Кому нравится однородная масса заготовки, может перемолоть орехи с помощью мясорубки или блендера, совместив измельчение орехов с процессом измельчения ягод фейхоа. Однако варенье на вкус и на вид намного лучше, когда орехи просто нарезаны.

Как приготовить фейхоа с медом

Если при заготовке фейхоа на зиму заменить сахарный песок равноценным количеством меда, получится ценная пищевая добавка для лечения щитовидки при гипотериозе.

Как стерилизовать банки для хранения фейхоа протертой с сахаром

Для хранения заготовки фейхоа с сахаром на зиму необходимо подготовить банки. Стерилизацию банок можно провести с помощью горячего пара обычного кухонного чайника. Хорошо промытые банки осторожно обрабатываются паром, идущим из носика кипящего чайника. Для закупоривания банок с вареньем с фейхоа можно использовать пластмассовые крышки. Для стерилизации крышек их заливают кипятком на 10-15 минут. После стерилизации, банки и крышки выкладывают на сухое полотенце.

Готовую заготовку фейхоа с сахаром раскладывают в подготовленные, стерилизованные банки по самое горлышко и плотно закрывают крышкой. Между крышкой и массой варенья должно оставаться минимальное пространство. В этом случае Герметичность крышки усиливается, если горлышко банки по краю крышки обернуть лентой обычного канцелярского скотча.

Сколько хранится фейхоа с сахаром в домашних условиях

Если хранить заготовку фейхоа с сахаром при температуре 5-8оС, она сохранит свой вкус и полезные свойства на весь зимний сезон. Поэтому, хранят банки в холодильнике. Зимой банки можно выставить на холод. Хранить заготовку в морозилке нет никакой необходимости.

Почему варенье из фейхоа темнеет

С течением времени поверхность перетирки приобретает коричневатый оттенок. Это нормально — железо и йод окисляются при контакте с воздухом, но всё очень съедобно. Важно, чтобы при заполнении банки вареньем для хранения его на , между крышкой и массой варенья оставалось возможно минимальное пространство. В этом случае поверхность заготовки из фейхоа будет меньше контактировать с воздухом и соответственно меньше темнеть.

Как правильно есть фейхоа с сахаром

Выше дана информация , как правильно приготовить варенье с фейхоа. Так как экзотические ягоды фейхоа знакомы не всем, не каждому известно как их правильно употреблять. Здесь будет рассказано и о том, как и с чем едят такое варенье.

В первую очередь , варенье с фейхоа вкусно пить с чаем. Также, 2-3 ложки варенья можно разбавить кипятком, получится горячий напиток, вроде компота.

Но чаще всего его используют к завтраку или в качестве перекуса, намазав на хлеб покрытый слоем сливочного масла. Такой бутерброд можно съесть с горячим несладким чаем, а можно накрыть его еще одним ломтиком хлеба и слегка запечь в плоском тостере на слабом огне до хрустящей корочки, так, чтобы масло и варенье впиталось в хлеб, но ни в коем случае не вытекло наружу. Такой тост надо есть горячим.

Фейхоа перетертая с сахаром мало подходит для начинки при выпечке пирогов или другой сдобы, так как в процессе выпечки сахар нагревается, сильно разжижается и вытекая на противень, горит. При термической обработке фейхоа также теряет свою пищевую ценность.

Фейхоа как заготовить на зиму с сахаром

Полезный и вкусный десерт, кладезь витаминов и минералов — тертая фейхоа с сахаром, хранящаяся в холодильнике. Такое живое «варенье» позволяет максимально сберечь пользу этой чудо-ягоды.

Сегодня поговорим,  как перекрутить фейхоа с сахаром и как лучше сохранить холодное варенье из фейхоа. Термин «варенье» мы здесь употребляем условно, по привычке :), ведь термической обработке наше лакомство подвергаться не будет, и в этом его прелесть. Свежее варенье из фейхоа передаёт всю гамму вкуса и неповторимого аромата экзотической ягоды.

Приготовление фейхоа с сахаром совсем несложный процесс, подобный заготовке протёртой малины или смородины. 

Сперва правильно выбираем ягоду на рынке или в магазине. Хорошая ягода тёмно-зелёного цвета, бурые пятна на кожице либо отсутствуют, либо присутствуют в минимальном количестве. Обязательно надо пощупать. Если плоды немного поддаются нажиму, значит ягода зрелая. На разрезе мякоть зрелой ягоды прозрачная и очень ароматная.

Твёрдые плоды незрелые и имеют кислый и терпкий вкус, а слишком мягкие — уже перезрели и, возможно, начали портиться. Недозревшие плоды могут дойти до нужной степени спелости в домашних условиях, но это, если вы готовы ждать несколько дней :), если же хотите делать заготовку сразу, то выбирайте плоды необходимой зрелости. 

Когда подходящая ягода выбрана, осталось разобраться, как готовить фейхоа с сахаром.

Фейхоа с сахаром рецепт без варки пропорции
Фейхоа 1 кг
Сахар 1 кг

Как сделать варенье из фейхоа без варки

Перед тем, как протереть фейхоа с сахаром, ягоду надо хорошенько промыть в холодной воде.

И обязательно обсушить, разложив на полотенце. Ягоды для заготовки должны быть сухими, это увеличит срок хранения, и протёртые ягоды не забродят. Вся посуда, которая будет участвовать в процессе :)), тоже должна быть чистой и сухой.

Отмеряем необходимое количество сахара. Сколько сахара на 1 кг фейхоа? Я делаю фейхоа протертое с сахаром пропорции 1 к 1. Варенье получается не слишком густым, идеальным по сладости, и при этом хорошо хранится.

У плодов с двух сторон срезаем кончики. И разрезаем плод пополам. Так его удобно в дальнейшем измельчать в мясорубке или блендере.

И удобно сразу проверить качество ягоды. Слева — идеально созревшая, а справа — уже перезревшая и покоричневевшая внутри. Такие потемневшие ягоды для заготовки лучше не использовать.

Если вы заготавливаете немного фейхоа с сахаром, для измельчения можно использовать блендер. Я в этот раз готовила довольно много, и мне ничего не оставалось, как сделать фейхоа с сахаром через мясорубку :). Прокручивая фейхоа, параллельно частями вводим в измельченные ягоды сахар.

Когда все ягоды перекручены и весь сахар введён, перемешиваем смесь и оставляем на 20 минут. Через каждые 5 минут смесь перемешиваем. 

Банки моем и стерилизуем, крышки обдаём кипятком. Лучше всего использовать небольшие по объему баночки и железные крышки. Замечено, что под пластмассовыми крышками фейхоа протертая с сахаром темнеет быстрее. Вообще, это отличительная черта живого варенья из фейхоа — темнеть при соприкосновении с воздухом, поэтому используйте небольшие баночки, наполняйте их доверху, а в вазочку накладывайте столько варенья, сколько готовы съесть за раз.

Раскладываем варенье по банкам под самое горлышко, чтобы в банке осталось как можно меньше воздуха. Закрываем банки крышками и убираем в холодильник, так как хранить варенье из фейхоа без варки необходимо только в тёмном и холодном месте. Храниться там сладкая заготовка может весь зимний сезон. 

Вот как приготовить из фейхоа варенье без варки. Едят его как обычное варенье вприкуску с чаем или разводят тёплой водой, делая напиток вроде компота. Приятного и полезного чаепития!

Варенье из фейхоа без варки — простой рецепт

Фейхоа — зелёные плоды, которые едят в свежем виде, заготавливают на зиму. Фейхоа появляются в продаже в ноябре-декабре месяце и сезон, когда их можно купить очень недолгий. Вкус и аромат фейхоа напоминает ананас, киви и землянику. Самый вкусный рецепт — варенье из фейхоа без варки протёртое с сахаром на зиму. Зелёные плоды готовят различными способами, используя горячий и холодный рецепт приготовления.

Чтобы сохранить витамины и содержащиеся в плодах соединения йода, фейхоа прокручивают через мясорубку, протирают с сахаром. Хранить сырое варенье перетёртое с сахаром без варки необходимо в простерилизованных банках под крышкой в холодильнике.

Второй традиционный способ заготовки фейхоа на зиму — варенье пятиминутка. Как варить варенье-пятиминутку можно посмотреть здесь. Чтобы сделать варенье из фейхоа зимой ещё вкуснее, во время приготовления в него добавляют орехи, мёд (вместо сахара), лимон или апельсин.

При добавлении к фейхоа цитрусовых меняется вкус варенья и цвет. Холодное варенье из фейхоа на зиму без варки получается сырое. Фейхоа по истине чудесные ягоды готовят из них варенье, вкусные компоты и джемы.

Порция: 1

30 мин

210 кКал на 100 г

Ингредиенты для варенья из фейхоа с апельсином

  • фейхоа – 1,2 кг;
  • апельсин – 1 штука;
  • сахар – 1 кг;
  • грецкие орехи (ядра) – 1 стакан.

Рецепт без варки протёртого фейхоа на зиму

  1. Плоды фейхоа тщательно промываем, обдаём кипятком.
  2. С фейхоа убираем ножом сухие хвостики, зелёную кожуру оставляем.
  3. Нарезаем ягоды фейхоа на две половинки, а те, что покрупнее, на четыре части.
  4. Апельсин очищаем от кожуры, разделяем на дольки, убираем между ними белые перегородки, вынимаем косточки из апельсинов. Апельсины можно заменить лимоном, тогда количество сахара регулируйте по своему вкусу.
  5. Ядра грецких орехов замачиваем в кипятке на несколько минут, воду сливаем, орешки промываем. По возможности снимаем верхнюю горькую плёнку.
  6. Измельчаем весь подготовленный для варенья состав в блендере или прокручиваем фейхоа через мясорубку.
  7. Перекладываем полученную массу в чистую эмалированную миску или кастрюлю.
  8. Добавляем сахар, перемешиваем.
  9. Накрываем крышкой или полотенцем и оставляем на столе до тех пор, пока не растворится сахар.
  10. Затем перекладываем холодное варенье в чистую стерилизованную банку, закрываем капроновой крышкой, убираем на хранение в холодильник.

Варенье-джем из фейхоа без варки протёртое с сахаром на зиму готово. Его уже можно дегустировать или оставить на зиму. Помимо десерта к чаю, зимой использовать протёртое с сахаром фейхуа при выпечке кексов, приготовлении желе, киселей. Смотрите ещё необычный рецепт варенье из кизила.

Рецепты приготовления фейхоа на зиму

Экзотический фрукт фейхоа в Европе появился сравнительно недавно – всего сто лет назад. Родиной этой ягоды является Южная Америка, поэтому она любит теплый и влажный климат. В России плоды выращивают только на юге, ведь растение способно выдержать понижение температуры только до -11 градусов. Ценится эта удивительная ягода за предельно высокое содержание йода, витаминов и микроэлементов, есть в плодах и фруктовые кислоты, пектин, нежная клетчатка.

Переоценить влияние южноамериканского фрукта на здоровье и иммунитет человека сложно, поэтому многие сегодня стараются съесть как можно больше фейхоа за сезон. Сезоном для плодов считается период с сентября по декабрь, именно в это время года их можно найти на прилавках. В свежем виде фейхоа хранится всего неделю, поэтому хозяйки используют все способы, чтобы заготовить ценный фрукт впрок. Что можно приготовить из фейхоа на зиму, легко узнать из этой статьи.

Рецепты приготовления фейхоа на зиму

Самые лучшие заготовки на зиму из любых ягод и фруктов – это, конечно, варенья. Однако из фейхоа готовят не только джемы, эту ягоду добавляют в самые разные блюда. Например, очень вкусны салаты с фейхоа, из плодов часто делают соусы к мясу или к десертам, из диковинных ягод получаются замечательные желе и полезные витаминные компоты.

Но самая популярная заготовка – варенье. Из фейхоа можно готовить сырое варенье, которое необходимо хранить в холодильнике, есть много и таких рецептов, которые предполагают тепловую обработку заготовок. Фейхоа хорошо сочетается с цитрусовыми фруктами, есть масса рецептов приготовления варенья с добавлением яблок или груш, грецких орехов и миндаля. Нужно экспериментировать, чтобы создать собственный рецепт зимней заготовки из ароматных плодов!

Внимание! Хранить свежие ягоды следует в холодильнике. Чтобы извлечь мякоть, плоды фейхоа разрезают поперек и достают нежное содержимое чайной ложечкой.

Как заготовить сырое варенье из фейхоа

Популярность сырых варений объясняется предельной простотой приготовления, а также сохранностью всех ценных витаминов и минералов, содержащихся в ягодах и фруктах. Чтобы приготовить сырое варенье из фейхоа на зиму, понадобятся сами ягоды и сахар.

Важно! Обычно хозяйки соблюдают пропорцию фейхоа и сахара 1:1.

Технология приготовления довольно проста:

  1. Сначала ягоды следует хорошо вымыть. Затем обсушить и срезать у каждого плода кончики.
  2. Теперь каждый фрукт разрезают на четыре части.
  3. Засыпают плоды сахаром и хорошенько перемешивают. Лучше оставить заготовку в таком виде, пока она не пустит сок, а сахар не начнет растворяться.
  4. Теперь, используя погружной блендер или мясорубку, заготовку из ягод и сахара измельчают до состояния однородного пюре.
  5. Готовое варенье перекладывают в стерильные баночки и закрывают крышками.

Хранить сырую заготовку из фейхоа лучше всего в холодильнике.

Как приготовить из фейхоа компот

Такой компот получится очень ароматным и весьма полезным. Пить напиток можно сразу после приготовления, но многие хозяйки используют этот рецепт, чтобы заготовить компот на зиму.

Для воплощения этого рецепта потребуется:

  • 0,5 кг зрелых фейхоа;
  • 2 л воды;
  • 170 г сахарного песка.

Важно! Для приготовления компотов следует использовать только очищенную или родниковую воду. Обычная водопроводная вода способна сильно испортить вкус напитка и повлиять на его «полезность».

Готовят компот из фейхоа на зиму так:

  1. Ягоды хорошенько моют и срезают у них кончики с соцветиями.
  2. Банки для компота стерилизуют кипятком или паром. В еще горячие банки укладывают плоды плотными рядами, заполняя емкость примерно на треть объема.
  3. Из воды и сахара сварить сироп. В кипящую воду высыпать сахар и кипятить сироп до полного растворения сахара.
  4. Теперь горячим сиропом следует залить фрукты в банках. После этого банки накрывают крышками и оставляют компот настаиваться на сутки.
  5. На следующий день сироп сливают из банок и варят на медленном огне 30-40 минут.
  6. Еще горячим сиропом заливают фейхоа и закатывают заготовку крышками.

Совет! Банки с заготовкой лучше перевернуть и укутать теплым одеялом. В погреб компот выносят лишь на следующий день.

Плоды фейхоа, заготовленные на зиму в сиропе

В этом случае фейхоа заготавливают целиком, ягоды не режут и не измельчают. Именно поэтому фрукт сохраняет больше питательных веществ и витаминов, такая заготовка оказывается полезнее обычного варенья.

Для реализации данного рецепта потребуются следующие ингредиенты:

  • 3 стакана воды;
  • 1,1 кг сахарного песка;
  • 1 кг ягод.

Внимание! В этом рецепте сироп нужно варить два раза!

Итак, чтобы заготовить полезные фрукты на зиму, следует:

  1. В первую очередь, перебрать фейхоа, выбирая только целые и неповрежденные ягоды. Фрукты должны быть зрелыми, но не слишком мягкими.
  2. Теперь ягоды бланшируют в воде, температура которой составляет около 80 градусов. Бланшировать фрукты следует не более 5 минут.
  3. Из 2 стаканов воды и 0,7 кг сахарного песка варят сироп.
  4. В другой емкости параллельно готовят более крепкий сироп, состоящий из стакана воды и 0,4 кг сахара.
  5. Готовые сиропы соединяют, проваривают еще раз и заливают ягоды.

Фейхоа пропитается сиропом примерно через 5-6 часов, – спустя это время можно пробовать заготовку на вкус. Когда сироп полностью остынет, банки с заготовками закупоривают и отправляют в подвал или в холодильник.

Варенье из целых ягод и коньяка

И все же, заготавливать фейхоа удобнее всего в виде варенья – такие заготовки долго хранятся и очень быстро делаются. Добавление коньяка сделает обычное варенье более пикантным, похожим на изысканный конфитюр. А целые ягоды можно будет использовать для украшения выпечки или в качестве начинки.

Совет! Фейхоа для этого рецепта должны быть слегка недозревшими, плотными на ощупь.

Необходимо подготовить:

  • 0,5 кг плодов;
  • стакан сахарного песка;
  • 0,5 л воды;
  • ½ чайной ложки коньяка.

Готовим варенье просто:

  1. Фрукты следует вымыть и слегка обсушить.
  2. С плодов срезают кожуру и собирают ее в отдельную емкость – она еще пригодится.
  3. Почищенные фрукты заливают холодной водой, чтобы они не почернели. Слишком твердые ягоды можно проколоть вилкой в нескольких местах.
  4. В кастрюлю с толстым дном или в сковороду высыпают сахар и добавляют ложку воды, массу перемешивают. Включают маленький огонь и, постоянно помешивая, варят карамель.
  5. Огонь выключают и вливают в карамель 0,5 л кипящей воды, быстро размешивают.
  6. В карамельный сироп высыпают кожуру фейхоа и варят ее около 7 минут. После остывания сироп процеживают, кожуру выбрасывают.
  7. В процеженный сироп высыпают ягоды и проваривают их около 45 минут на среднем огне при постоянном помешивании.
  8. За минуту до готовности в варенье вливают коньяк, перемешивают, огонь выключают.
  9. Теперь осталось разлить заготовку по стерильным банкам и закупорить.

Хранят готовое варенье из фейхоа в подвале или в прохладной кладовке.

Итоги

На вопрос о том, что приготовить из фейхоа, можно найти массу интересных ответов. Эта ягода прекрасно дополняет салаты как фруктовые, так и овощные или мясные. Из плодов готовят сиропы и соусы, которые идеально сочетаются с мясом.

Но чаще всего фейхоа используют для десертов: тортов, пирогов, кексов, желе и разнообразных муссов. Чтобы заготовить ценные ягоды на зиму, варят варенье или компоты, а еще, из них получается прекрасный чай.

Варенье из фейхоа с лимоном на зиму пошаговый рецепт с фото

Делюсь рецептом приготовления оригинального варенья из фейхоа с лимоном на зиму. Витамины, вкус и польза в одной банке, на мой взгляд, такая заготовка прекрасно разнообразит зимний рацион.

Родиной фейхоа является Бразилия, но в настоящее время эти ягоды выращивают во многих уголках Земли. О полезности этих плодов ходят легенды. Утверждают, что йода в фейхоа даже больше, чем в морепродуктах. Многие кулинары спорят, нужно ли снимать кожицу с плодов при кулинарной обработке, ведь она придаёт консервам специфический вкус. Я предпочитаю готовить фейхоа с кожицей. Кроме того, варенье получается более аппетитным внешне и не превращается в однородную массу. Но это уже дело вашего вкуса.

Ингредиенты


  • Фейхоа — 1 кг
  • Сахар-песок — 1 кг
  • Лимон — 1 шт.
  • Вода — 200 мл

Как приготовить варенье из фейхоа с лимоном

  1. С лимона снять тонкий слой цедры, не затрагивая белый подкорковый слой, и тонко нарезать.

    Из мякоти отжать сок.

  2. Ягоды фейхоа выложить в дуршлаг и тщательно вымыть в проточной воде, после чего срезать хвостики и верхушки у каждой ягоды. Затем порезать фейхоа на мелкие кусочки.

  3. В кастрюлю высыпать сахар и добавить воду. Варить сироп при помешивании до полного растворения кристаллов сахара (около 4–5 минут).

  4. В сироп влить лимонный сок и выложить лимонную цедру.

  5. Поварить сироп в течение 5–7 минут.

  6. Кастрюлю снять с плиты, выложить в сироп подготовленные ягоды фейхоа, тщательно перемешать и оставить до полного остывания.

  7. Посуду снова поставить на огонь, довести содержимое до кипения, после чего варить в течение 5–10 минут.

  8. Готовое варенье из фейхоа разлить в стерилизованные банки и укупорить прокипячёнными крышками для консервирования. Хранить в прохладном месте.

    Кроме того, из этих фруктов можно приготовить очень вкусный и ароматный домашний зефир из фейхоа.

Приятного аппетита!

как закрыть и сохранить плод на зиму

Во многих городах и странах такой фрукт, как фейхоа, считается экзотикой, а произрастает он на южной территории России. Плоды лучше есть свежими, но можно и консервировать в виде компотов или джемов. У многих хозяек лучше всего получается «холодное варенье» из фейхоа, рецепт приготовления на зиму которого не займет много времени. Он очень простой: нужно перетереть фейхоа с сахаром, варить не требуется. Заготовку достаточно хранить в холодильнике.

Полезные свойства фрукта

Фейхоа имеет в своем составе множество витаминов, микро- и макроэлементов. В ней присутствуют именно те вещества, которые нужны организму в зимний период. Состав богат клетчаткой, марганцом, пектином, железом и витаминами групп С и В.

Кроме этого, плод богат содержанием йода и может с легкостью соперничать с разными морепродуктами. Всего 100 грамм ягод включает в себя 8−35 мг йода, плод зарекомендовал себя в диетическом питании и отлично справляется с простудой.

Особенности приготовления

Ягода, которая была перетерта с сахаром, имеет не меньше полезных свойств, чем прошедшая термическую обработку. Рецептов различного варенья из этого экзотического плода множество. Отличия лишь в процессе приготовления и составе. Некоторые хозяйки предпочитают пропускать ягоду через мясорубку, чтобы получить однородную массу.

А вот с пропорциями ситуация обстоит сложнее. В некоторых рецептах соотношение фейхоа и сахара составляет 1:1, иногда 1:2. Больше сахара добавляют для того, чтобы готовый продукт не забродил. Но какая пропорция бы ни была, способ приготовления практически во всех рецептах одинаковый:

  1. Плоды нужно тщательно промыть, очистить от сухих хвостиков. Нет необходимости очищать кожуру.
  2. Перекрутить в мясорубке, блендере или комбайне.
  3. Всыпать сахар в количестве, которое было выбрано.
  4. Хорошо перемешать и положить в холодильник на сутки. На протяжении всего этого времени смесь нужно мешать, чтобы сахар полностью растворился.
  5. Теперь варенье можно разложить по баночкам, закрыть крышками и поставить в холодное место.

Это стандартный вариант приготовления фейхоа с сахаром. Рецепт можно разнообразить, добавив в варенье орехи, клюкву, лимон и другие ингредиенты.

Варенье из фейхоа с другими ингредиентами

Стоит отметить, что обычно сырое варенье или ягоды, перетертые с сахаром, дают серую корочку сверху. Переживать по этому поводу не стоит, корка появляется в результате окисления йода. Но если внешний вид способен испортить аппетит, то вот простой рецепт варенья с брусникой или клюквой.

Необходимые ингредиенты:

  • фейхоа — 0,6 кг;
  • ягоды клюквы или брусники — 0,4 кг;
  • сахар — 1 кг.

Все ягоды измельчаются любым способом и смешиваются с сахаром. Другими словами, это варенье готовится так же, как и классический рецепт варенья из фейхоа.

Очень вкусной получается заготовка из ягод с орехами, также считается холодным блюдом и не требует варки. Для нее потребуется:

  • ягод фейхоа — 1 кг;
  • сахар — 1 кг;
  • грецкие орехи — 0,2 кг.

Готовится по классическому рецепту, а вот употреблять можно не только с чаем, но также добавлять в каши.

Одним из самых витаминных варений считается фейхоа с лимоном. Варка также не требуется. Состав:

  • экзотические плоды — 0,6 кг;
  • лимон — 1 большой;
  • сахар — 0,6 кг;
  • имбирный корень — 1−3 ст. л.

Все ингредиенты измельчаются, имбирный корень добавляется по вкусу. Лимон можно также измельчить. Еще вариант — измельчить только цедру, а саму мякоть освободить от пленок и нарезать дольками. Многие гурманы в это варенье добавляют одну грушу и корень хрена по вкусу. Получается весьма необычное лакомство.

Детям готовят варенье из фейхоа по классическому рецепту с добавлением лимона, орехов и меда. Пропорции следующие: 0,5 кг ягод, 100 г меда и 1 лимон.

Витамизированные напитки

Витаминный и вкусный компот можно легко приготовить из этих экзотических ягод. Рецепт приготовления прост, а главное, не займет много времени. Итак, для компота необходимо:

  • ягоды хорошо промыть и положить в банки, которые заранее нужно стерилизовать, фейхоа должен заполнять банки на 1/3;
  • залить доверху кипяток и оставить так на час;
  • после этого вода сливается, а из ягод варится сироп, для этого нужно добавить 0,2 кг сахара;
  • в конце варки можно добавить ¼ ч. л. лимонной кислоты;
  • теперь сироп перелить в банки, закатать и перевернуть, а сверху накрыть одеялом;
  • в таком виде сироп должен простоять сутки, затем его можно убрать на хранение до зимы;
  • все перечисленные ингредиенты и пропорции рассчитаны на 2 литра жидкости.

Еще можно в каждую банку добавить немного сушенной чайной розы, зерна граната или дольки мандарина. Кроме этого, многие хозяйки вместе с фейхоа кладут яблоки в соотношении 1:1.

А вот чтобы приготовить домашнюю настойку с алкоголем, необходимо использовать перезревшие плоды, но только не порченные. Для спиртовой основы можно взять все что угодно, главное, чтобы алкоголь был высокого качества. Если еще в напиток добавить клюкву, то он получится терпким и немного кислым.

Для настойки необходимо:

  • фейхоа промыть, высушить и нарезать кусочками, не снимая кожуры;
  • дополнительные ингредиенты, например, клюкву или клубнику, перетереть через сито или с помощью скалки;
  • смешать ягоды и положить в банку;
  • сахар или мед добавлять нужно по вкусу, примерно 50−150 г;
  • залить водкой или спиртом так, чтобы уровень превышал ингредиенты на 2−3 см;
  • тщательно перемешать, закрыть крышкой и поставить в темное, не очень прохладное место;
  • настойка должна стоять 2 недели, каждый день только ее нужно встряхивать;
  • после этого процедить через марлю, а ягоды хорошо отжать. Если напиток получился слишком крепким, то можно добавить немного сахара или около 100 мл воды, только в этом случае настойка должна постоять еще 2 дня;
  • настойка готова, и ее можно разливать в тары, хранить не больше года.

Помимо всех рецептов заготовок на зиму, фейхоа можно хранить в свежем виде, для этого фрукт необходимо положить в холодильник. Только плоды должны быть целыми и неповрежденными. Зимой они станут хорошим лакомством для всех членов семьи.

Eat Well — NZ Herald

Похоже на тупик.

Сделайте резервную копию или перейдите на нашу домашнюю страницу….

Premium

Что готовят? Лучшие предложения из 39 открытий ресторанов в Окленде

14 минут на чтение

Раки, перепела или пепперони? Окленд наконец-то открыт, и вот что лучшее в меню.

Знаменитый ресторан «все, что ты можешь съесть» закрывается: Ковид убивает «шведский стол»?

4 минуты на чтение

Eight at Cordis Auckland не будет предлагать «шведский стол» при освещении на красный свет.

«Ужасно грустно»: лучший продуктовый магазин в Окленде, рынок выходных дней закрывается через 24 года

3 минуты на чтение

Культовый магазин и продуктовый рынок выходного дня закрываются после 24 лет, в результате чего Франция в Парнелл .

Паника: сахар отозван из-за загрязнения

2 минуты на чтение

Низкий уровень загрязнения свинцом в продуктах, предположительно поступивших с корабля снабжения.

Premium

Bubbles, на свежем воздухе: лучшие места Окленда для пикника, плюс простые рецепты

8 минут на чтение

Ищете лучшее место, чтобы насладиться новым уровнем свободы Окленда 3? Мы вас прикрыли.

Premium

Преобразования, оставшиеся от Аннабель Лангбейн

10 минут на чтение

Простые и вкусные способы использования остатков. Пьет матчи от Ивонн Лоркин.

Помимо бананового хлеба: творите волшебство с перезрелыми бананами

3 минуты на чтение

Если вы в панике покупали бананы, которые теперь стали коричневыми, эти рецепты — то, что вам нужно.

Chomp: Завод Кэдбери снесен

Quick Read

Блок очищен от знаменитой фабрики и туристической достопримечательности, чтобы освободить место для новой больницы.

«Слюни»: это ответ 2021 года на запретную буханку?

3 минуты на прочтение

Мы ели взбитый кофе и банановый хлеб, может ли это быть последней модой?

Рецепты фейхоа — Palmers Garden Center

Ночи становятся холоднее, а дни становятся короче, но утешает одно — пришло время фейхоа! Фейхоа — фаворит киви, и он просто необходим в любом саду. Уроженец Бразилии и родственный чайному дереву, похутакаве, рате и гуаве, фейхоа впервые был завезен в Новую Зеландию в начале 1900-х годов.Они будут хорошо расти в контейнере в течение многих лет, если вы будете давать им много влаги и корма.
Это универсальное растение, которое отгородит соседей или нежелательный вид. Убедитесь, что вы посадили там, где вы можете в полной мере насладиться потрясающими цветами на Рождество или вкусными фруктами с осени до зимы.

Фейхоа используются во многих случаях — от простого употребления в свежем виде до розлива по бутылкам для получения вкусного вина. Их можно добавлять в салаты из свежих фруктов, готовить в пудингах и отлично готовить пирожные.Плоды — не единственное лакомство этого растения — эффектные ярко-красные цветы добавляют жизни салатам или украшениям для тортов. Не позволяйте в этом году пропадать ни одному из ваших домашних фейхоа. Наслаждайтесь ими по-разному; Вот пара особенно вкусных рецептов фейхоа, любезно предоставленных сайтом www.edibles.co.nz.

Чизкейк Фейхоа

Состав

База

  • 250 г имбирных орехов, можно заменить на печенье Anzac
  • 100 г сливочного масла, топленого

Наполнение

  • 10 средних фейхоа, примерно 250 г выкованной мякоти
  • 1 лайм, мелко натертая цедра и сок
  • 250 г сливочного сыра комнатной температуры
  • ¾ чашка греческого йогурта
  • 2 столовые ложки мягкого меда
  • 1 чайная ложка ванильной эссенции
  • 3 ч.л. порошкового желатина
  • 2 столовые ложки кипятка

Проезд

  1. Слегка смазать маслом стороны и основание формы для выпечки размером 20 см.Выстелите основу бумагой для выпечки.
  2. Очень мелко измельчите печенье. Отложите 1/4 стакана, чтобы посыпать сверху. Оставшуюся часть смешайте с маслом. Прижмите к дну сковороды. Холод.
  3. Смешайте в кухонном комбайне мякоть фейхоа, цедру лайма и сок до получения однородной массы. Добавьте сливочный сыр, йогурт, мед, ванильную эссенцию и перемешайте до однородной массы. В кипящей воде растворить желатин и добавить к начинке. Хорошо перемешать.
  4. Вылейте на бисквитную основу. Накройте и охладите в течение 3 часов или на ночь.
  5. Подавать на дольках, покрытых измельченным печеньем.
Буханка фейхоа

Состав:

  • 1 чашка фейхоа, очищенного и нарезанного
  • 1 стакан кипятка
  • 1 стакан белого сахара
  • 50 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 2 стакана самоподнимающейся муки

Метод:

  1. Положите в кастрюлю фейхоа, кипящую воду, белый сахар и масло.
  2. Варите на медленном огне 5 минут, слегка охладите, затем добавьте яйцо, муку и пищевую соду.
  3. Вылейте в смазанную маслом форму для хлеба и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут.

Чатни с фейхоа

Состав:

  • 1,25 кг мякоти фейхоа
  • 500 г репчатого лука
  • 600 мл уксуса
  • 1 кг коричневого сахара
  • 1/2 пакета смешанных специй
  • 625 г яблок, очищенных и нарезанных ломтиками
  • 1 столовая ложка соли
  • 1 небольшая 1/2 чайной ложки кайенского перца (по желанию)

Метод:

Сложить все вместе в большой кастрюле, довести до кипения и кипятить 1 час, разлить по стерилизованным банкам и закрыть.

Джем из фейхоа с ванилью и свежим имбирем

Состав:

  • 1 кг фейхоа (лучше всего немного твердого, потому что уровень пектина будет выше)
  • 4 стакана сахара
  • 1 стручок ванили
  • 3см свежий имбирь
  • ¼ стакан воды
  • сок 1 лимона

Метод:

  1. Очистите фейхоа и нарежьте ломтиками. Переложить в кастрюлю или кастрюлю с сахаром.
  2. Разрезать стручок ванили и соскрести семена в кастрюлю, добавить стручок.
  3. Очистить и мелко нарезать имбирь, добавить воду и лимон.
  4. Доведите до кипения и варите, пока фрукты не станут мягкими, затем увеличьте температуру и варите 10 минут.
  5. Удалите стручок ванили, затем разлейте по стерилизованным банкам и закройте.

Фейхоа и кексы со сливочным сыром

Состав:

  • 1 стакан фейхоа, плоть
  • ½ стакана сахарной пудры
  • 75 г сливочного масла, топленого
  • 2 слегка взбитых яйца
  • ½ стакана сметаны
  • 1 апельсин, тертая цедра и сок (или используйте 1 лимон)
  • 2 стакана муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • ½ чайной ложки корицы
  • 125 г сливочного сыра, нарезанного кубиками

Метод:

  1. Нагрейте духовку до 200 ° C и смажьте маслом форму для кексов с 12 отверстиями.
  2. Смешайте фейхоа, сахар и масло в миске.
  3. Добавьте яйца, сметану, цедру апельсина или лимона и сок.
  4. Всыпьте муку, разрыхлитель и корицу и перемешайте до однородного состояния.
  5. Выложите смесь на подготовленную сковороду, осторожно вдавливая кусочки сливочного сыра по ходу движения, оставляя 12 кусочков на верх каждого кекса.
  6. Выпекать 20 минут до золотистого цвета.

ChelseaWinter.co.nz Яблочный пирог с фейхоа и кленом

Нажмите здесь, чтобы распечатать

( Изображение любезно предоставлено Woman’s Day NZ)

Яблочный пирог с фейхоа и кленом

Я разработала этот прекрасный рецепт для журнала Woman’s Day, и они были настолько любезны, что разрешили мне поделиться им на моем веб-сайте. С хрустящей крышкой из слоеного теста он имеет красивую густую начинку, слегка приправленную пряностями и подслащенными только чистым кленовым сиропом. По возможности избегайте продуктов с искусственными ароматизаторами — это далеко не так вкусно.Если хотите, можете использовать 3/4 стакана коричневого сахара.

Количество порций 6
Время приготовления — 10 минут
Время приготовления — 40 минут

Состав

1,5 кг фейхоа
4 яблока Грэнни Смит
75 г сливочного масла
1 ½ чайной ложки корицы
1 чайная ложка молотого имбиря
1 чайная ложка молотого мускатного ореха
¼ чайной ложки молотой гвоздики
½ стакана чистого кленового сиропа
¼ чашки кукурузного крахмала
2 блока по 400 г слоеного теста
1 взбитое яйцо с 1 столовой ложкой молока
Мороженое хорошего качества, для подачи
Взбитые или жидкие сливки, для подачи

Метод

Разогрейте духовку до 180 ° C.

Разрежьте фейхоа пополам, выньте его мякоть и выложите в миску. Очистить сердцевину, порезать яблоки и добавить их к фейхоа.

Положите масло, корицу, имбирь, мускатный орех и гвоздику в большую кастрюлю на средний огонь. Варить несколько минут, чтобы специи нагрелись. Добавьте фрукты, кленовый сироп и кукурузный крахмал и аккуратно перемешайте деревянной ложкой, пока все не смешается. Варить на медленном огне 5 минут или пока немного не загустеет. Дайте смеси остыть, чтобы нагреться, или, если возможно, до комнатной температуры.

Раскатайте каждый блок теста до толщины примерно 3 мм, чтобы он соответствовал вашей форме для пирога. Выстелите блюдо одним куском теста так, чтобы оно выходило за края. Добавьте начинку, смажьте внешний край теста яичной смесью и накройте другой частью теста крышкой. Плотно прижмите тесто к краям блюда, затем плотно прижмите два слоя, чтобы скрепить их. Обрежьте лишнее.

Выпекать в нижней половине духовки 45-55 минут или пока тесто не станет темно-золотисто-коричневым. Подавать с мороженым и сливками.

Feijoa Crumble Chelsea Winter

Добавить сухие ингредиенты. Смешайте разрыхлитель из масляной муки и 2-ю часть сахара.


Pin On Food

Нагрейте духовку до 180 ° C.

Feijoa crumble Chelsea Winter . Разрежьте фейхоа пополам, вычерпайте мякоть ложкой и наполните чашку. Наслаждайтесь фейхоа в качестве успокаивающего десерта, который понравится каждому. В моем доме все было связано с теплыми, успокаивающими блюдами, а зимой я люблю готовить десерт почти каждый вечер, потому что жизнь — это удовольствие, и нет ничего лучше, чем горячий вкусный пудинг холодной ночью.

Chelsea Kittrell Juli 08 2021 Chelsea Kittrell обои. В отдельной миске смешайте растопленное масло тараруа и взбитое яйцо. 4 апреля 2017 г. — Найдите рецепты завтрака, обеда и ужина из Новой Зеландии с использованием местных и сезонных ингредиентов.

Выложите мякоть фейхоа небольшими кусочками и смешайте с белым сахаром Челси в миске. Любите фейхоа и любите рассыпаться. Когда доступны результаты автозаполнения, используйте стрелки вверх и вниз для просмотра и Enter для выбора.

Зима наступает в южном полушарии, а это значит, что наше дерево фейхоа пришло. 20 апреля 2017 — Идеальный рецепт сезона фейхоа. Рецепт яблочного пирога с фейхоа рецепт яблочного пирога рецепт яблочного пирога рецепт пирога с фейхоа рецепт пирога с фейхоа.

21 августа 2014 г. — Ищем идеи для здорового питания и ужина. Разрежьте половинки совка или срежьте кожицу, вы можете оставить их w. Поэтому, чтобы облегчить себе жизнь, я подумал, что начну с основ.

Этот кусочек крошки фейхоа — отличный способ использовать спелые фейхоа в вазе с фруктами.Добавьте это в смесь фейхоа вместе с сухими ингредиентами, добавив имбирь и султан в последнюю очередь. Пожалуйста, поделитесь комментарием и, конечно же, ПОДПИСАТЬСЯ на другие интересные вещи ниже в нашей сети.

Полон прекрасных фейхоа. Сколько хочешь фейхоа. 1 комментарий Изображение любезно предоставлено Womans Day NZ Яблочный пирог с кленом фейхоа Я разработал этот прекрасный рецепт для журнала Womans Day, и они были достаточно любезны, чтобы разрешить мне поделиться им на моем веб-сайте.

Изучите рецепты диетических блюд и напитков для здорового питания.Когда доступны результаты автозаполнения, используйте стрелки вверх и вниз для просмотра и Enter для выбора. Этот восхитительный ломтик фейхоа крошки, приготовленный The Kiwi Country Girl, — идеальный рецепт блокировки.

12 мая 2016 — В этом рецепте фейхоа крошится слои восхитительного сладкого теста, заварного крема фейхоа и крошки, которые вместе образуют неотразимый ломтик. А вот и холода. Плантированная версия моих знаменитых файлов cookie.

Добавить фейхоа и перемешать. Наслаждайтесь фейхоа в качестве успокаивающего десерта, который понравится каждому.Его очень просто приготовить, и в нем используются основные ингредиенты.

Разрежьте мякоть фейхоа на кусочки так, чтобы чашка была упакована. 13 мая 2021 года — Идеальный рецепт сезона фейхоа. Разогрейте духовку до 200.

1 столовая ложка белого сахара Chelsea. Наслаждайтесь фейхоа в качестве успокаивающего десерта, который понравится каждому. Пользователи сенсорных устройств могут исследовать данные касанием или смахиванием.

Поскольку в поле зрения армии не было, я подумал, что мне нужно начать экспериментировать с некоторыми рецептами. Так родилось это сладкое угощение.Узнайте о еде и напитках. Специальная диета. Чистое питание.

С хрустящей крышкой из слоеного теста оно имеет красивую легкую густую начинку. Загрузите наше бесплатное приложение с рецептами сегодня. Ну это растущие фейхоа.

Благодаря простому рецепту это идеальный способ насладиться. Feijoa Crumble Chelsea Winter Mei 26 2021 Dapatkan ссылка. Растопите масло тараруа в миске.

Сверху на фрукты запекать крошку примерно на 20 минут, пока крошка фейхоа не станет золотистой и хрустящей.Шоколадное шоколадное печенье Chelsea Cookies безмолочное без яиц Печенье Freedom на растительной основе супер хорошее шоколадное печенье веганское шоколадное печенье веганское шоколадное печенье веганское печенье. В последние несколько дней Новую Зеландию сковали из-за резкого похолодания, которым нас порадовала осень.

У нас достаточно этих зеленых красавиц, чтобы прокормить армию. Пользователи сенсорных устройств могут исследовать данные касанием или смахиванием. Пощекотите свои любящие фейхоа вкусовые рецепторы с этими четырьмя восхитительными рецептами.

Ознакомьтесь с нашими легкими и полезными рецептами, разработанными диетологами. Как приготовить фейхоа в крошке FEIJOA GOODNESS. Добавьте небитые яйца и перемешайте.


Рецепт крошки с фейхоа и яблоком Рецепт крошки в 2021 г. Рецепты крошки с яблоком


Рецепт крошки с клубникой и крыжовником Рецепт без глютена Рецепты с крыжовником Рецепт с клубничной крошкой для здоровья Крамбл

081 Рецепт сырного пирога с начинкой из сыра

081 Чизкейк с сыром из сыра

Рецепт яблочной крошки Рецепт яблочной крошки Рецепт яблочной крошки Рецепт яблочной крошки


Love Citrus Если у вас есть кухонный комбайн Этот пирог удивительно легко приготовить Цитрусовый пирог Рецепты цитрусового пирога Выпечка


Булавка на Gwen Leannon


Рецепт крема с фейхоа В 2020 году Рецепты гуавы Рецепты выпечки Фруктовые рецепты


Вот он, ягненок Рецепт бургера Халуми Предоставлено очень талантливым Chelsea Winter Feeling So H Бургеры из баранины Рецепты бургеров из баранины Лучшие домашние гамбургеры


Рецепт Рецепт фейхоа Рецепт яблочного крошки Рецепт яблочного крошки joa


Chelsea Winter S Колбаса Тыквенная паста Рецепт выпечки Зимние рецепты Рецепты Кейт Дональд Книга рецептов Рецепты в 2020 Тыквенная паста Запеченная тыквенная паста Рецепты запеченной пасты


Рецепт Nasi Goreng от Chelsea Winter Chelsea Winter Itorth Действительно вкусный вкус Еда


Фейхоа Яблоко Крамбл Зерно глютена Рафинированное без сахара Фрукты с сахаром Без сахара Выпечка Фрукты без сахара Рецепты сырых десертов


Сливовый чизкейк Чизкейк Зимний чизкейк Рецепты чизкейка


Шоколадный пирог с кабачком

Ванильный шоколадный батончик Яя


Апельсин-зеленый капельный торт Капельный торт Зеленый капельный торт


Булавка на чем-нибудь сладком


Фейхоа и кокосовый торт Вкусная выпечка Фейхоа Выпечка сладкая


Фейхоа и кокосовая выпечка Рецепт 81 Фейхоа Кокосовая рулетка

Рецепты из фейхоа

03 Рецепты из фейхоа Рецепты Вики | Фэндом

альтернативных имени []

Описание фейхоа []

Ненадежный источник

Фейхоа , также известный как ананасовая гуава или гуавастин, представляет собой вечнозеленый куст или небольшое деревце высотой 1–7 м, происходящее из высокогорья южной Бразилии, некоторых районов Колумбии, Уругвая и северной Аргентины.

Плод созревает осенью, зеленый, размером с куриное яйцо и эллипсоидной формы. Обладает сладким ароматным вкусом. Мякоть сочная и делится на прозрачную желеобразную мякоть семян и более плотную, слегка зернистую непрозрачную мякоть ближе к кожуре. У него слегка терпкий вкус, и он не полностью созревает, пока не упадет на землю осенью. Созревшие плоды опадают, но перед падением их можно сорвать с дерева, чтобы не повредить их. Подобно близкородственной гуаве, мякоть фрукта имеет зернистую текстуру, которая используется в некоторых натуральных косметических продуктах в качестве отшелушивающего средства.

Немецкий ботаник Отто Карл Берг назвал Фейхоа в честь Жоао да Силва Фейхо, бразильского ботаника.

Зрелость плода не всегда проявляется снаружи, так как плоды остаются зелеными до тех пор, пока они не перезреют или не загниют. Когда плоды недозрелые, мякоть семян белая и непрозрачная, а при созревании становится прозрачной и желеобразной. Плоды достигают оптимальной зрелости, когда мякоть семян превратилась в прозрачное желе без намека на потемнение. Когда мякоть семени и окружающая мякоть начинают коричневеть, плод перезрел и его нельзя есть.

Это растение от умеренно теплого до субтропического климата, которое также растет в тропиках, но требует небольшого охлаждения для плодоношения. В северном полушарии его выращивают так далеко на север, как западная Шотландия, но он не приносит плодов каждый год, так как зимние температуры ниже -9 ° C убивают цветочные почки. В больших количествах выращивается в Новой Зеландии, где этот фрукт является популярным садовым деревом и где он обычно доступен в сезон. Также можно купить морсы с йогуртом Feijoa и т. Д.в Новой Зеландии.

Некоторые привитые сорта являются самооплодотворяющими, большинство — нет и требуют опылителя. Саженцы могут быть пригодными к употреблению, а могут и не быть самоплодородными. В естественном ареале опылителем является птица, но пчелы могут производить некоторое опыление, особенно крупные мускулистые пчелы, такие как шмели или большая пчела-плотник.

Выбор []

Фейхоа сложно выбрать по внешнему виду, так как скорлупа остается зеленой, если не ушибить. Нарезанные ломтиками цвет спелых фейхоа варьируется от кремово-белого до слегка коричневого в центре, темно-коричневый указывает на перезревание.С более крупными фейхоа легче работать. Если у вас есть доступ к ним прямо с дерева, их лучше выбирать в качестве опалубки, а не срывать прямо с дерева, так как прикрепленные плоды, как правило, недозрелые.

Хранилище []

Хранить в холодильнике.

Препарат []

Фейхоа чаще всего едят в сыром виде. Плоды созревают, когда они немного мягкие, а внутренняя часть студня прозрачная. Плоды незрелые, когда желе белое, и портятся, когда желе коричневое.К сожалению, этот тест на спелость можно определить только после открытия плода. Перед приготовлением очистите фрукты, так как кожица горькая.

Рецепт торта фейхоа

Состав 1/2 стакана молока 2 яйца (взбитые) 1 стакан белого сахара 1 чашка пюре из фейхоа 1 чайная ложка ванильной эссенции 75 г сливочного масла, размягченного 2 стакана муки 1 чайная ложка разрыхлителя Пищевая сода

Метод


1. Взбить сливочное масло и сахар, смешать с фейхоа.

2. Нагрейте молоко, добавьте пищевую соду.Добавьте к смеси, указанной выше, вместе с яйцами и ванильной эссенцией.

3. Просейте муку с разрыхлителем, смешайте с влажными ингредиентами.

4. Вылейте в смазанную маслом форму для выпечки толщиной 20 см и запекайте при 180 ° C в течение 40 минут.

Мороженое со сливочно-сырной глазурью по желанию.

Глазурь для сливочного сыра

200г Сливочный сыр 200 г сахарной пудры 1 ч сливочного масла немного лимонного сока

Взбить сливочный сыр до мягкости, добавить сахарную пудру, лимон и масло.Взбить до однородной массы.

Источники []

  • Экзотические зимние фрукты Центров США по контролю и профилактике заболеваний, государственный ресурс, являющийся общественным достоянием — исходный источник разделов по селекции, хранению и приготовлению
  • Фейхоа в Википедии

Все о фейхоа — выращивание, сбор урожая + рецепты

Ура, наступил сезон фейхоа! Ароматные зеленые плоды, как никто другой, и последний урожай нашей осени. Вот несколько советов по их выращиванию, сбору и употреблению, включая наши любимые рецепты.

Фейхоа — небольшое вечнозеленое дерево, родом из Бразилии. Весной он дает стеки красивых (и вкусных) розовых цветов, за которыми поздней осенью следуют отвесные зеленые плоды размером с яйцо, которые при созревании падают на землю. И они ужасны. Если вам удастся их достать, мы настоятельно рекомендуем это сделать.

Когда деревья фейхоа обрезаны, они делают это правильно. Фрукты будут буквально повсюду, падая под дерево и скатываясь под ближайшими кустами.Вот почему несколько рецептов и способов их сохранения в рукаве — отличная идея, если у вас есть дерево фейхоа.

Нет места для роста? Без проблем. Научитесь распознавать формы листьев, фруктов и цветов фейхоа и не обращайте внимания на вероятные деревья, когда вы гуляете по окрестностям. Мы нашли фейхоа в каждом городе, в котором мы жили, многие из них представляют собой большие старые постройки на приусадебных участках, и никто не собирает плоды (пока мы не пришли). Так что изучайте форму своих листьев, чтобы еда могла вас найти.

Фейхоа — выносливый покупатель, который распространился по всему миру из своей родной Бразилии, благодаря своей привлекательности в качестве живого изгороди, а также своим цветам и фруктам. Фейхоа будет расти в климате от субтропического до прохладного умеренного, хотя для правильного завязывания плодов требуется минимум 50 часов охлаждения для большинства сортов.

Как и многие другие фруктовые деревья, фейхоа можно выращивать из семян, но они не вырастают в соответствии с типом.Так что, если вам нужны плоды, подумайте о покупке названного сорта (их довольно много) или возьмите черенки с хорошо плодоносящего дерева и размножьте их.

Фейхоа — довольно доброжелательные покупатели, когда дело касается ухода за деревьями: они любят обычную воду и питательные вещества, но не нуждаются в особом внимании. Они также хорошо переносят различные типы почвы и должны начать плодоносить в возрасте 2-6 лет (очевидно, это зависит от сорта, и, очевидно, помогут хороший уход и внимание).

Опыление фейхоа бывает непростым делом. Некоторые сорта самоопыляются, а некоторые — нет, поэтому для их опыления нужно другое дерево. Если у вас есть несколько деревьев фейхоа, которые на самом деле не плодоносят (или вообще не плодоносят), покупка другого названного сорта в питомнике считается хорошей стратегией. Также рекомендуется провести обрезку, чтобы расширить полог и позволить большему количеству опылителей.

В некоторых местах пчелы считаются основными опылителями фейхоа.Однако там, где мы живем, плетеньки (и другие маленькие птицы) выяснили, насколько вкусны лепестки цветов, поэтому они вечно их едят, покрывая пыльцу фейхоа по всей макушке, а затем переходя к следующий цветок, непреднамеренно опыляя его в процессе.

Этот титул был просто поводом сказать слово Fedge еще раз. Но феджи на самом деле великолепны. Фиджи, конечно же, представляют собой живую изгородь из фейхоа (или любую другую фруктовую изгородь). А фиджи — это то, что вам обязательно стоит посадить, если в вашем саду есть место.

Посадить фуражку — отличная идея по нескольким причинам. Во-первых, деревья фейхоа создают отличную ветрозащитную полосу, если их посадить таким образом, и они идеально подходят для укрытия огородов, садов или игровых площадок. Приют с бонусными фруктовыми закусками!

Во-вторых, фейхоа негорючие. Это очень хорошая причина выращивать их рядом с вашим домом и рядом со всем, что требует защиты, особенно со стороны преобладающих летних ветров или вашего пожарного сектора (дизайн пермакультуры может помочь вам в этом разобраться).

В-третьих, кормушка обеспечивает отличное опыление и помогает централизовать участок земли, по которому вы будете ползать каждый день в сезон сбора урожая фейхоа, медленно пытаясь заполнить вашу корзину зелеными фруктами, которые съедаются так быстро, как вы можете их собрать. , если вокруг достаточно детей.

  • Цветы фейхоа. Aka sherbert marshmallow

  • Не ешьте все цветы, вам все равно нужно много этих

Для меня это было одно из самых больших открытий прошлой весны.Лепестки цветка фейхоа на вкус как шерберт! Ням. Думаю, именно Ханна раскрыла мне этот восхитительный секрет. И теперь весной от моей семьи не застрахована никакая фейхоа. У них тоже немного маршмеллоу. Ням.

Конечно, если вы хотите много плодов фейхоа (а вы это делаете) — не беспокойтесь о хищничестве лепестков. Но некоторые сорванные здесь и там — съеденные прямо или использованные для заправки десертов или для придания вкуса водному кефиру — являются восхитительным дополнением к домашним ароматам ранней весны в нашем доме.

Если вы знаете дерево фейхоа, которое хорошо плодоносит, вы должны знать, что когда фейхоа плодоносит, он действительно очень плодоносит.У вас будет много. Больше, чем многие.

Удобно, что фейхоа плодоносит в самом конце нашего фруктового сезона здесь, в Виктории — поздней осенью, с апреля по июнь. Это время, когда яблоки и груши почти готовы, мы наелись каштанов и, к счастью, только что поправились после окончания томатного сезона. Так что мы готовы немного консервировать (но только для вас, фейхоа) до конца осени.

Но как определить, когда они созрели? Они такие жесткие и зеленоватые…

Фейхоа падают с дерева, когда они спелые (вообще говоря), поэтому самый простой способ определить, созрели ли они, — это если они лежат на земле.Они также будут УДИВИТЕЛЬНО пахнуть в спелом состоянии — мы говорим о резких ароматных флюидах гуавы / ананаса / фейхоа. Судя по всему, это запах метилбензоата, но как бы вы его ни называли, это хорошо. И означает, что ваши фейхоа готовы к употреблению.

Фейхоа также будет немного мягким при созревании — не мягким, просто немного поддается, когда вы его сжимаете. Если они все еще твердые, сложите фейхо в миске на столе на день или два. Вы почувствуете кайф от их приятного запаха, и, прежде чем вы это заметите, они будут слегка сдавлены.Продолжить.

Фейхоа можно есть прямо, но вкус кожуры для некоторых слишком сильный. Другой популярный способ получить их — разрезать пополам крест-накрест, а затем вычерпать мякоть чайной ложкой или разрезать на четвертинки и съесть дольками.

Внутренняя часть фейхоа состоит из слегка зернистой мякоти с липкой внутренней частью, содержащей мелкие семена. Ешьте целиком или целиком без кожицы, если хотите.

Странно (и мы тщательно это проверили, хотя и случайно) фейхоа кажется одним из немногих фруктов, которые можно есть до тех пор, пока они вам не надоест, без боли в животе или бегства в туалет.Полезная информация, если вы обнаружите, что едите их с друзьями.

Фейхоа хранятся недолго — максимум 7 дней — поэтому их лучше есть или консервировать во время сбора урожая. Они также отлично торгуют с людьми, страдающими от голода по фейхоа поблизости.

Если у вас слишком много фейхоа, вы можете многое сделать с ними. Вот две основные вещи, которые вам нужно знать:

Во-первых, не обезвоживайте фейхоа ломтиками.Просто не надо. Если только вам не нравятся маленькие, чрезвычайно твердые, коричневые, зернистые диски, которые никто не хочет есть.

Во-вторых (и трудно не прокричать это откровение) НЕ нужно чистить фейхоа , если вы их тушите или варите. На самом деле нет. Даже если вы предпочитаете не есть кожуру при употреблении фейхоа в свежем виде, можно оставить кожуру для консервирования. Даже более чем хорошо — кожица придает аромат и крепкий вкус, которые в противном случае ухудшились бы при приготовлении. Этот один совет может вернуть вам буквально часы вашей жизни, если не дни, поскольку вам не придется вычерпывать или снимать шкуру со всех ваших фейхоа, прежде чем приступить к их консервации.Ура.

Итак. к рецептам.

Тушение

Чаще всего консервируют урожай фейхоа тушением, а затем розливом в бутылки. Мы разрезаем их на четвертинки (сняв кончик цветка) и добавляем в большую кастрюлю с хорошим всплеском воды, затем медленно нагреваем, пока они не станут слегка тушеными. На этом этапе мы добавляем сахар по вкусу (может быть, от 1 стакана до 10 литров компота? Это зависит от сезона и вкуса), перемешиваем его, а затем переливаем в горячем виде в чистые бутылки с хорошими металлическими крышками, которые затем мы принимаем водяной баней. в течение 30 минут при 85ºC.Затем мы используем их круглый год в пирожных, кашах, с йогуртом, пудингом, с другими пирожными или всякий раз, когда требуются фейхоа.

Заклинивание

Начало сбора фейхоа часто совпадает с последним из инжира здесь, в Меллиодоре, поэтому мы делаем джем из фейхоа, инжира и имбиря. Мы, скорее, , кладем все это в кастрюлю на плите и медленно перемешиваем, когда мы думаем, что оно готово или мы готовы ко сну, добавляем сахар, а затем разливаем его по бутылкам. очень полезно, если вы новичок.Вот хороший рецепт для начала.

Кроме того, новозеландцы обожают свои фейхоа, поэтому здесь есть куча джемов из фейхоа и рецептов чатни. Просто игнорируйте инструкции по их очистке, если хотите сохранить рассудок. Кроме того, если оставить кожицу, полученное варенье станет зеленым, а не коричневым. Зеленое варенье! Потрясающий.

Ферментация

Пьяный фейхоас

Фруктовый ликер, фейхоа. Мы будем хорошими друзьями:

Наполните банку фейхоа, разделенным на четыре части, и залейте столько 40% водки, чтобы покрыть фейхоа и заполнить банку.Наклейте этикетку с датой и положите под лестницу (или другое подобное место). Вернись через 2 месяца и попробуй. На этом этапе мы сливаем водку со вкусом фейхоа в отдельную бутылку и добавляем сахар или мед по вкусу, затем этикетируем, храним и пьем с друзьями по мере необходимости (это прекрасно с минеральной водой и лимонным соком).

Пьяных фейхоа в этот момент кладут обратно в банку, растирают, а затем наливают еще водки. Через два месяца эту смесь просеивают и водку подслащивают по вкусу.

А еще

Уф! Что ты делаешь со своими фейхоа? Есть какие-нибудь убийственные рецепты или техники, о которых мы должны знать? Нам бы очень хотелось услышать о них (на момент написания у нас остался целый месяц в фейхоа-вилле)… заранее спасибо!

Консервы фейхоа в легком сиропе (часть II) — Garden Betty

Я вернулся … вернулся с другим рецептом, чтобы собрать новый урожай фейхоа на этой неделе. Мне очень понравилась сальса из фейхоа, которую я приготовила на прошлой неделе , но, честно говоря, мне нужно немного отдохнуть от поедания фейхоа, поскольку последняя банка все еще смотрит на меня каждый раз, когда я открываю холодильник.Итак, я подумал, что сейчас самое время представить простой способ сохранить следующую партию фруктов, который предлагает немного больше универсальности, чем просто варенье.

Дело в том, что сейчас я, возможно, немного устал от фейхоа, но знаю, что через несколько месяцев мне будет не хватать этого характерного аромата ананаса и гуавы. Консервированные фейхоа достаточно утолят эту жажду, и я буду доволен тем, что буду ждать еще два сезона, пока мое дерево принесет больше плодов.

Так где бы вы использовали консервированные фейхоа? Ну, где бы вы ни использовали консервированные фрукты, правда… поверх овсянки или блинов, йогурта или творога; как начинка для пирогов или тортов; смешанный с коктейлями или сангрией; и даже нарезать чатни или соусы.Не выбрасывайте сироп — из фруктового настоя получится вкусный миксер для коктейлей или газированных напитков. Фактически, вы можете приготовить бенгальский огонь в стиле Беллини, используя сироп фейхоа и пюре из фейхоа. Или заморозьте сироп и сделайте кубики фейхоа, чтобы добавить их в чай ​​со льдом (мой любимый!). Вы даже можете использовать сироп для глазури для кексов или пирожных.

Я действительно планирую поставить большую партию фейхоа для голландских сапожников в стиле бойскаута, которые я пекаю в каждой поездке! ( Намного на лучше, чем консервированные персики, которые я купил в магазине.)

Консервы фейхоа в легком сиропе

На 5 пинт

Состав

От 25 до 35 фейхоа, очищенных и нарезанных
4 стакана воды
1 1/4 стакана сахара

Метод

В большой кастрюле на среднем или сильном огне доведите воду и сахар до кипения, помешивая, чтобы сахар не подгорел.

Добавьте нарезанные фейхоа и снова доведите смесь до кипения в течение одной минуты.

Снимите кастрюлю с огня.Перелейте фейхоа в горячие чистые банки, затем залейте сиропом фрукты, чтобы они полностью погрузились в воду. Оставьте свободное пространство не менее 1/2 дюйма.

Проведите палочкой для еды внутри банок, чтобы удалить все застрявшие пузырьки воздуха, начисто протрите их края, затем закройте крышками и лентами.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.