Рецепты из кабачков вкусные и простые на зиму с фото пошагово: Салат из кабачков на зиму рецепт пошагово с фото

Запеканка из кабачков в духовке

Кабачки 2 шт. Молоко коровье 150 мл. Яйцо 3 шт. Сыр Пармезан 50 гр. Мука пшеничная 6 ст.л. Петрушка 0.5 пучков Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Базилик свежий по вкусу Масло оливковое 6 ст.

л.

Путешествие в солнечный Прованс вам обеспечено. Приятного аппетита!

Запеканка из кабачков с помидорами в духовке

Любите пиццу, но вынуждены отказывать себе в удовольствии, потому что следите за фигурой? У нас есть вкусная и полезная альтернатива – запеканка из кабачков. Уверены, что этот простой в приготовлении рецепт надолго «пропишется» на вашем столе.

Ингредиенты:

• Кабачки – 2 шт.
• Сыр твердый – 100 г
• Яйцо куриное – 3 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Мука – 2-2,5 стакана
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу
• Зелень (свежая или сушеная) – по вкусу
• Растительное масло

Процесс приготовления:

1. Кабачки следует натереть на крупной терке.
2. Таким же образом измельчаем сыр.
3. Колечками, как на пиццу, нарезаем помидор.
4. Из натертого кабачка выжимаем лишнюю влагу. Добавляем к нему муку, яйца и зелень. Добавляем к массе соль и перец и все тщательно перемешиваем.
5. Выливаем получившуюся смесь в форму, предварительно смазанную растительным маслом.
6. Сверху выкладываем слайсы помидора. Запеканка готовится при 180 градусах в духовке около 30 минут.
7. За 5 минут до готовности посыпаем запеканку сыром и оставляем в духовке, чтобы образовалась золотистая корочка.

Запеканку можно подавать как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Запеканка из кабачка и курицы в духовке

Ваш мужчина отказывается есть блюда из кабачков, потому что они не обладают ярко выраженным вкусом? А что если добавить в постный кабачок немного белка в виде куриного фарша? Так хорошо известная всем кабачковая запеканка станет более сытной и вкусной. Ваш мужчина непременно оценит!

Ингредиенты:

для начинки:

• фарш куриный – 500 г
• лук – 1 шт.
• чеснок – 3 зубчика
• морковь – 1 шт.
• растительное масло
• соль — по вкусу
• перец черный молотый — по вкусу

для теста:

• кабачки – 500 г
• яйцо куриное – 3 шт.
• сыр твердый – 50 г
• мука – 1,3 ст.
• разрыхлитель – 1 ч. л. без горки
• йогурт (без наполнителей) – 1 ст.
• укроп – по вкусу
• соль – по вкусу
• перец черный молотый – по вкусу
• мускатный орех (молотый) – по вкусу
• масло сливочное

Процесс приготовления:

1. Натираем морковь на крупной терке. Небольшими кубиками нарезаем лук и пассируем его на растительном масле.
2. К овощам отправляем фарш из курицы. После этого измельчаем чеснок и кладем его к смеси овощей и фарша. Солим и перчим.
3. Тщательно перемешиваем. Жарить нужно, пока фарш не приготовится. Постоянно перемешиваем – фарш должен быть рассыпчатым. Наша начинка готова. Оставляем ее остывать.
4. Для приготовления теста в отдельной миске смешиваем яйца и йогурт без сахара. Вместо йогурта подойдет и сметана.
5. Измельчаем сыр и укроп. Добавляем соль и специи и все смешиваем.
6. Муку (лучше просеять) смешиваем с небольшим количеством разрыхлителя. Вводим в получившуюся массу и все перемешиваем.
7. Кабачок следует натереть на крупной терке. Солим, чтобы вытек лишний сок. Хорошенько отжимаем мякоть, сливаем жидкость. Кабачки отправляем в тесто, еще раз все перемешиваем и оставляем на 15 минут.
8. В смазанную сливочным маслом форму для запекания кладем половину кабачкового теста и распределяем лопаткой по всей форме.
9. Следующим слоем идет начинка.
10. Наверх выливаем остальное кабачковое тесто. Ставим форму в духовку и готовим при 180 градусах около 1 часа. Когда запеканка зарумянится, можно доставать из духовки.
11. Ждем пока она остынет, режем и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Запеканка из кабачков и баклажанов пошагово

Если в вашем кулинарном арсенале только 2 блюда из кабачков – кабачки жареные и кабачковые оладьи, то этот рецепт точно для вас. Запеканка из кабачков и баклажанов – минимум усилий, максимум вкуса.

Ингредиенты:

• кабачки молодые – 3 шт.
• баклажаны – 3 шт.
• помидоры – 4 шт.
• сыр твердый – 200 г
• чеснок – 4 зубчика
• соль – по вкусу
• перец черный молотый – по вкусу
• масло растительное – 1 ст. л.

Процесс приготовления:

1. Кабачки нарезаем вдоль тонкими пластинами.
2. Баклажаны режем таким же образом. Должны получиться длинные тонкие пластины.
3. Помидоры нарезаем тоненькими кружочками, как на пиццу. Измельчаем чеснок.
4. Сыр натираем на мелкой терке, добавляем к чесноку и перемешиваем.
5. Форму для выпекания смазываем растительным маслом. Первым кладем слой кабачков, не забываем посолить и поперчить. Сверху добавляем половину сырно-чесночной массы.
6. Далее выкладываем слой помидоров. На него – слайсы баклажанов, который мы также солим и перчим. Добавляем оставшуюся половину смеси сыра с чесноком.
7. Форму обязательно нужно накрыть фольгой. Ставим ее в предварительно разогретую духовку. Запекаем 30 минут.
8. Снимаем фольгу за 10 минут до готовности и оставляем запекаться до красивой румяной корочки.

Быстрый вариант легкого и вкусного ужина готов. Приятного аппетита!

Вкусная запеканка из кабачков с пастой в духовке

Для приготовления этого блюда вам понадобится минимум ингредиентов, которые найдутся на кухне у каждой хозяйки. Кабачок, кусочек сыра, любая мелкая лапша и панировочные сухари, которые можно сделать и самому. Все вместе – необычная сытная запеканка. Попробуйте приготовить ее по этому рецепту, результат вас абсолютно точно удивит!

Ингредиенты:

• кабачки молодые – 1 кг
• лапша или паста – 450 г
• лук – 2 шт.
• чеснок – 3 зубчика
• твердый сыр – 100 г
• белое сухое вино – 50 мл
• овощной бульон – 300 мл
• панировочные сухари крупного помола – большая горсть
• масло сливочное – 25 г
• масло оливковое
• соль – по вкусу
• черный молотый перец – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Сыр натираем на мелкой терке. Часть кабачков (примерно 200 грамм) нарезаем тоненькими полосками вдоль. Слегка обжариваем их на смеси оливкового и сливочного масла.
2. Все остальные кабачки следует натереть на крупной терке. Далее измельчаем лук и чеснок. Слегка пассируем в оливковом масле на небольшом огне. После добавляем натертые кабачки и готовим примерно 4 минуты на сильном огне. Все хорошо помешиваем.
3. Ставим огонь на средний. В сковородку отправляем лапшу, готовим не дольше минуты, постоянно перемешивая. Солим и перчим.
4. Медленно вливаем к смеси вино и тушим около 2 минут. Далее в сковороду вливаем бульон и готовим 4 минуты. Снимаем сковородку с плиты и добавляем практически весь натертый сыр и все тщательно перемешиваем.
5. После чего всю смесь из сковороды перекладываем в форму для запекания, смазанную маслом. Наверх кладем обжаренные ломтиками кабачки. При 180 градусах запекаем в духовке на протяжении 15 минут.
6. К оставшемуся натертому сыру добавляем сухари, сверху посыпаем запеканку и готовим еще примерно 10 минут.

Подавайте блюдо горячим, так оно будет еще более мягким и ароматным. Приятного аппетита!

Кабачковая икра сразу есть — 5 простых и вкусных рецептов с фото пошагово

Кабачки 1.2 кг Лук репчатый 2 шт. Морковь 2 шт. Помидоры свежие 0.5 кг Болгарский перец сладкий 1 шт. Чеснок 3 зуб. Сахар-песок 1 ст.л. Масло растительное 50 мл. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Кушайте на здоровье!

Простая и вкусная икра из кабачков не на зиму, чтобы сразу съесть

Главный секрет богатого и нежного вкуса этого блюда: перед тушением икры кабачки обваливаются в муке и обжариваются на раскаленном растительном масле. Попробуйте!

Ингредиенты:

• Кабачки – 0.5 кг.
• Лук – 1 шт.
• Зрелые томаты – 3 шт.
• Масло растительное – 60 мл.
• Соль – 0.5 ч. л.
• Мука для обваливания кабачков.
• Сахар и черный молотый перец – по 1 щепотке.
• Перо зеленого лука по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Кабачки хорошо промываем и шинкуем на средние кусочки или брусочками. Хорошо панируем их в пшеничной муке.
2. Разогреваем на большом огне сковородку с растительным маслом и порционно обжариваем кабачки до красивого золотистого цвета.
3. Обжаренные кабачки помещаем в отдельную емкость и измельчаем погружным блендером или любым другим способом.
4. Помидоры моем, очищаем от кожуры, предварительно ошпарив их кипятком, и удаляем плодоножки.
5. Любым способом измельчаем томаты в пасту.
6. Репчатый лук чистим, шинкуем кубиками и обжариваем на раскаленном масле до румяности.
7. Добавляем к обжаренному луку полученную томатную пасту и на маленьком огне тушим несколько минут.
8. Затем помещаем в сковородку измельченные кабачки, овощную массу перемешиваем и тушим, не закрывая сковородку крышкой, в течение 20–30 минут. За это время сок выпарится, и икра приобретет хорошую густую текстуру.
9. Приготовленную икру солим, добавляем сахар и черный молотый перец (можно добавить немного уксуса, это по желанию). Тушим икру еще одну минутку и выключаем огонь.
10. Готовую икру выкладываем на блюдо, посыпаем мелко нарезанной зеленью и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Простая кабачковая икра – рецепт проще некуда

Вашему вниманию предоставляется быстрый и несложный рецепт приготовления икры из кабачков. С ее приготовлением справится и молодая хозяйка, и ребенок-старшеклассник. Для этой икры берем овощи в таком соотношении: одна часть – кабачки, остальные овощи – половина массы кабачков.

Ингредиенты:

• Кабачки среднего размера – 2 шт.
• Репчатый лук средний – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Большой помидор – 1 шт.
• Чеснок, соль и приправы по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Кабачки, репчатый лук и морковь почистить от кожуры и хорошо промыть.
2. Овощи измельчить на мясорубке или с помощью кухонного комбайна.
3. Измельченные овощи поместить в специальную емкость для тушения.
4. Емкость поместить на небольшой огонь и тушить икру до тех пор, пока не выпарится овощной сок и икра не приобретет нужную густую консистенцию.
5. Среднее время тушения составляет 40 минут.
6. К концу тушения добавляем в икру соль, сахар, томатный соус и специи по своему вкусу.
7. Икру перемешиваем, тушим еще одну минуту и выключаем огонь.

Икра приготовлена. Можно подавать к столу. Кушайте на здоровье!

Икра кабачковая без жарки

Это рецепт приготовления вкусной икры из кабачков с использованием кулинарного рукава для запекания. Рецепт хорош для тех, кто следит за здоровым питанием и своей фигурой. Готовим икру из молодых цуккини.

Ингредиенты:

• Кабачок – 1 кг.
• Перец болгарский – 2 шт.
• Лук репчатый – 4 шт.
• Помидор – 3 шт.
• Морковь – 3 шт.
• Чеснок – 3 зубка.
• Соль, перец – по вкусу.
• Масло растительное – 3 ст. л.
• Томатная паста – 1–2 ст. л.

Процесс приготовления:

1. Сначала подготовьте все необходимые продукты согласно перечню ингредиентов.
2. Кабачки почистите от кожуры, иначе она испортит цвет блюда.
3. Нашинкуйте кабачки на кружочки средней толщины.
4. Морковь почистите, помойте и также нашинкуйте тонкими колечками.
5. Болгарский перец очистите от плодоножки и семян и разрежьте на 8 продольных кусочков.
6. Репчатый лук очистите от шелухи и нашинкуйте на полуколечки.
7. Томаты почистите от кожуры, обдав предварительно крутым кипятком, и разрежьте на половинки.
8. Одну сторону рукава для запекания плотно закрепите клипсом или ниткой. Налейте в рукав нужное количество растительного масла и равномерно распределите его по всей поверхности рукава.
9. Подготовленные нашинкованные овощи поместите в рукав.
10. Плотно завяжите вторую сторону рукава и сделайте в нем несколько проколов для удаления горячего пара.
11. Духовку разогрейте до 180 градусов.
12. Рукав с овощами поместите в разогретую духовку и запекайте овощи в течение одного часа.
13. Испеченные овощи переложите в отдельную емкость и немного охладите.
14. Добавьте к овощам указанное в рецепте количество соли, черного молотого перца и томатной пасты.
15. Чеснок почистите от шелухи, измельчите на чесночнице и также добавьте к овощам.
16. Испеченные овощи измельчите погружным блендером или кухонным комбайном.
17. Добавьте в икру для пикантности немного целых кусочков овощей, перемешайте все и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Кабачковая икра в мультиварке

По предлагаемому рецепту вы можете приготовить потрясающе вкусную низкокалорийную и недорогую икру из овощей, которые являются прочной основой здорового питания. Рецепт простой. Готовим икру в мультиварке.

Ингредиенты:

• Зрелые кабачки – 2 шт.
• Сладкий зеленый перец – 1 шт.
• Помидоры – 2 шт.
• Чеснок – 2 зубка.
• Соль – 1 ч. л.
• Сушеные укроп и кориандр – по 0.5 ч. л.
• Растительное масло – 1 ст. л.
• Вода – 3 ст. л.

Процесс приготовления:

1. Кабачки очистите от кожуры, помойте и разрежьте на крупные кусочки.
2. Морковь почистите, промойте и нашинкуйте в виде соломки.
3. Томаты ошпарьте кипятком, снимите кожуру и нарежьте на небольшие кусочки.
4. У зеленого перца удалите плодоножку и семена и разрежьте на несколько кусочков.
5. Репчатый лук почистите от шелухи и нарежьте на полуколечки.
6. Подготовленные нашинкованные овощи поместите в чашу мультиварки.
7. Добавьте к ним необходимое количество соли, растительного масла и чистой воды.
8. Установите режим прибора «Плов». Готовьте овощи в этом режиме 1 час 45 минут.
9. После сигнала мультиварки о готовности блюда переложите овощи в отдельную емкость и добавьте специи и измельченный любым способом чеснок.
10. Кабачковую икру измельчите погружным блендером.
11. Если у вас хороший кулинарный опыт, откорректируйте вкус икры по своему усмотрению и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Заготовки на зиму — закуски из кабачка, вкусные и простые рецепты.

К концу лета начинается сезон кабачков. Урожай данного овоща всегда бывает отменным, поэтому нужно успевать и делать как можно больше заготовок. Кабачок содержит в себе огромное количество микроэлементов и витаминов, а также клетчатку. Они малокалорийны и прекрасны для диетического питания. Заготовки бывают самые разнообразные, с томатным соком, в маринаде, пряные, с чесночком и зеленью. А закуски из кабачков получаются поистине потрясающими, особенно для любителей этого овоща.

Кабачок, поистине универсальный овощ и чего только и него не готовят. Его маринуют, квасят, делают икру, варят варенье и цукаты. Сегодня рассмотрим рецепты вкуснейших закусок. Заготовки из кабачков, такие вкусные и разнообразные по вкусу и нарезке овощей. От количества положенных специй в маринад овощи будут острыми, пряными или сладковатыми. В итоге, получается всегда один результат, вкусно, полезно и точно понравится гостям

Рецепт кабачков на зиму, на вкус и вид как маринованные грибы

Вкусная, очень ароматная закуска на зиму. Приготовить её достаточно просто, а вкус схож с грибами. Попробуйте приготовить данное блюдо и вы точно его оцените по достоинству.

Нам потребуется:

• Кабачки – 1 кг.
• Морковь – 1 шт.
• Чеснок – 3-4 зубка
• Укроп – 1 пучок
• Петрушка – 1 пучок
• Соль – 1 столовая ложка
• Сахар – 2 столовые ложки
• Чёрный молотый перец – ¼ чайной ложки
• Уксус 9% — 3 столовые ложки
• Подсолнечное масло – 3 столовые ложки

Приготовление закусочки:

Для начала подготавливаем кабачки, это могут быть ещё совсем молоденький овощ, с тонкой шкуркой. Также подойдут немного крупные, с них нужно снять шкурку и вынуть крупные семена. А затем порезать средними кусочками. Перекладываем овощ в глубокую миску, в которой будет удобно перемешивать.

Морковь чистим при помощи овощечистки, затем разрезаем вдоль, а теперь полукольцами, выкладываем к кабачкам. Чеснок чистим от шелухи, режем тонкими полукольцами, выкладываем в миску.

Свежую зелень хорошо промоем, промакнём полотенцем от лишней влаги. Мелко порубим острым ножом, выкладываем к овощам. Добавляем соль, сахар, чёрный молотый перец, вливаем уксус и подсолнечное масло. Хорошо перемешиваем до равномерного распределения специй и зелени. Оставляем мариноваться на 3-4 часа.

Тем временем стерилизуем баночки, для этого хорошенько промываем их с содой. Ставим вместе с крышками в холодную духовку. Выставляем температуру в 120 градусов, оставляем минут на 15-20 до полного высыхания баночек.

Промаринованную закуску раскладываем по подготовленным баночкам очень плотно. Накрываем крышками, ставим в большую кастрюлю, дно которой застелено полотенцем. Вливаем воду по плечики баночек.

Дожидаемся кипения воды на среднем огне, а затем убавляем, вода должна слегка булькать. Прогреваем баночки, таким образом, в течение 20 минут.

Закатываем крышки под машинку. Переворачиваем вверх дном, проверяем, нет ли влаги под крышкой. Оставляем под тёплым пледом на сутки, баночки должны остыть до комнатной температуры. Закуска готова, храним в прохладном месте. Приятного аппетита!

Рецепт — закуска из обжаренных кабачков кружками в масле

Вкуснейшие кабачки которые не оставят равнодушными любителей этого овоща.

Нам потребуется:

• Кабачки – 2 кг.
• Чеснок – 6 крупных зубков
• Подсолнечное масло – 120 мл.
• Крупная соль – 15 гр.
• Уксус 9% — 2 столовые ложки
• Укроп и петрушка – по пучку

Приготовление:

Кабачки хорошо промоем, отрежем краешки, нарежем кружками, толщиной около 1,5 см. Кабачки используем молоденькие с тонкой шкуркой, снимать которую не обязательно. Добавляем соль, перемешиваем.

В сковороду наливаем немного подсолнечного масла, прогреваем его на среднем огне. Выкладываем кружки кабачков, обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Перекладываем на тарелку и оставляем до полного остывания.

Баночки промываем с содой, стерилизуем любым удобным способом. Петрушку и укроп хорошо промываем, крупно порежем. Чеснок чистим, промываем, мелко порубим.

На дно банки выкладываем горсть зелени, присыпаем рубленым чесноком, а затем перекладываем шайбочки кабачков. Заполняем слой за слоем, придавливая вилкой. Вливаем две столовые ложки масла.

Ставим заполненные баночки в кастрюлю, дно которой застелено полотенцем. Это нужно для того чтобы банки не лопнули. Вливаем воду по плечики банок, ставим на огонь, доводим до кипения, стерилизуем в течение 40 минут.

Затем добавляем уксус. Закатываем под железную крышку. Отправляем банки в тёплую шубу, чем медленнее остывает банка, тем лучше для нашей консервации. Приятного аппетита!

Маринованные кабачки с морковкой и чесноком

Простая в приготовлении, но такая вкусная закуска из маринованных кабачков. Сезон кабачков пройдёт быстро, поэтому успевайте готовить что-нибудь вкусненькое.

Нам потребуется:

• Кабачки – 1 кг.
• Укроп, петрушка, кинза – на ваше усмотрение
• Чеснок – 2-3 зубка на банку
• Морковь – 1-2 шт.

Маринад: На литр воды:

• Соль – 1 столовая ложка (с горкой)
• Сахар – 2 столовые ложки (без горки)
• Чёрный и душистый перец горошком – по 2-3 шт. в банку
• Уксус 9% — 50 мл, на банку

Приготовление:

• Первым делом стерилизуем банки, любым удобным способом.
• Зелень петрушки и укропа хорошо промоем, крупно порубим. Чеснок чистим от шелухи, режем тонкими ломтиками.
• Морковь промоем, очистим, натрём на тёрке для корейской моркови.

• Кабачки ополоснём под проточной водой, отрежем краешки. Порежем тонкими, длинными,  во весь овощ язычками.
• На дно банки выкладываем соломку из моркови.

• Порубленную зелень, кусочки чеснока.
• Теперь каждый ломтик кабачка скручиваем рулетом и выкладываем в банку, таким образом, заполняем все баночки. Кладём перец горошком и душистый перец.

• Готовим маринад, ставим кипятиться воду, добавляем соль, сахар, перемешиваем, кипятим пару минут. Ещё горячий рассол вливаем в банки до самого верха, оставляем на пять минут.

Закатываем под железные крышки. Ставим вверх дном, укрываем тёплой курткой, оставляем до полного остывания. Храним в прохладном месте. Приятной дегустации!

Кабачковая икра на зиму — рецепт в мультиварке

Приготовить вкуснейшую, ароматную закуску на зиму с помощью мультиварки достаточно просто. Овощи остаются цельными кусочками, выглядят достаточно аппетитно.

Нам потребуется:

• Кабачки – 1,8 кг.
• Репчатый лук – 100 гр.
• Чеснок – 20 гр.
• Помидоры – 180 гр.
• Петрушка – 40 гр.
• Подсолнечное масло
• Соль – по вкусу
• Перец чёрный молотый – по вкусу
• Уксусная эссенция – 10 мл.

Приготовление:

• Для начала подготовим необходимые ингредиенты. Кабачки хорошо промываем, снимаем кожуру, можно воспользоваться специальной овощечисткой, удаляем семена, если кабачки у вас не молоденькие. Теперь измельчим их не слишком мелким кубиком
• Лук чистим от шелухи, промываем под струёй воды, разрезаем на кубики
• Чеснок чистим от шелухи, мелко порубим острым ножом
• Томаты хорошенько промываем, убираем битые и испорченные. Разрезаем пополам, натираем на тёрке, кожица останется в руке, её выкидываем
• Зелень промоем, мелко порубим
• Приступаем к приготовлению, включаем мультиварку. Наливаем подсолнечное масло, выкладываем лук, пассеруем его до румяности, примерно 5-7 минут. Затем, перекладываем кабачки, соединяем с луком, хорошо перемешав, обжариваем ещё 5 минут
• Вливаем измельчённые томаты, приправляем солью, перцем, готовим массу ещё 15 минут. Затем перекладываем петрушку, чеснок, уксус, оставшееся масло.
• Тушим ещё 10 минут, переключаем мультиварку на «подогрев», оставляем под закрытой крышкой ещё на пол часа. За это время масса хорошенько напарится
• По прошествии времени, открываем крышку, раскладываем ароматную закуску по стерилизованным баночкам. Закручиваем под железные крышки, предварительно ошпаренные кипятком. Укрываем тёплым пледом, оставляем остывать на 24 часа, храним в холодильнике

Рецепт — кабачки маринованные с огурцами, перцем и морковью

Пикантная, очень ароматная закуска на зиму, приготовьте её и вы точно не устоите и откроете баночку ещё не дождавшись зимы.

Нам потребуется:

• Огурцы – 1,5 кг.
• Перец – 200 гр.
• Кабачки – 1,5 кг.
• Морковь – 300 гр.

Маринад:

• Чеснок – 80 гр.
• Подсолнечное масло – 200 мл.
• Сахар – 100 гр.
• Соль – 30 гр.
• Уксус – 200 мл.
• Сухие специи – 20 гр.

Приготовление:

Для данной закуски хорошо использовать молоденькие овощи. Огурчики должны быть небольшого и одинакового размера. Используем только что собранные огурцы, они не должны быть вялыми.

Кабачки тоже берём молоденькие с тонкой шкуркой, и без крупных семечек. Морковь используем сочную, и очень яркую, так закуска будет очень сочной и аппетитной на внешний вид.

Огурцы промываем в нескольких водах, отрезаем краешки, разрезаем вдоль, а затем каждую половинку ещё вдоль, должно получится четыре половинки. Также, можно воспользоваться крупной тёркой для корейской моркови.

Кабачки тоже хорошо промываем, отрезаем краешки, измельчаем их продолговатыми брусочками похожими на огурцы.

Морковь чистим, промываем, натираем на крупную тёрку, можно воспользоваться тёркой для корейской моркови.

Все измельчённые овощи отправляем в кастрюлю, добавляем сахар, соль, вливаем масло и уксус. Хорошо перемешиваем, каждый кусочек овощей, должен быть окутан маринадом и специями. Также можно добавить приправу для моркови по–корейски. Оставляем овощи в маринаде на сутки, при комнатной температуре, за это время необходимо массу перемешать пару, тройку раз.

Овощи настоялись, выделили сок, распределяем закуску по баночкам. Равномерно разливаем маринад, слегка придавливаем ложкой овощи, накрываем железными крышками

В большую кастрюлю, в которую поместятся баночки, кладём на дно полотенце. Затем ставим банки, заливаем водой по плечики баночек, ставим ёмкость на огонь. С момента кипения воды, стерилизуем банки с закуской, 15 минут. Затем достаём, закатываем под машинку и оставляем до полного остывания. Приятного аппетита!

Закуска из кабачков и морковью с луком и перцем

Закуска, в которой собраны все краски лета. Отличается своей неповторимой красотой, и незабываемым вкусом.

Нам потребуется:

• Кабачки – 1 кг.
• Морковь – 240 гр.
• Болгарский перец – 360 гр.
• Репчатый лук – 200 гр.
• Томаты – 500 гр.
• Вода – 500 мл.
• Подсолнечное масло – 600 мл.
• Соль – по вкусу
• Сахар – 75 гр.
• Томатная паста – 100 мл.
• Карри – 20 гр.
• Уксус – 40 мл.

Приготовление:

Сначала, подготовим овощи. Кабачки промываем под проточной водой. Отрежем краешки, измельчим кубиком, он не должен быть слишком мелким, чтобы не потеряться в общей массе.

Морковь чистим, моем, измельчаем на крупной тёрке, для быстроты можно воспользоваться кухонным комбайном.

Болгарский перец освобождаем от плодоножки, промываем от семечек и удаляем белые перегородки, измельчаем соломкой.

Репчатый лук чистим от шелухи, помоем, разрежем на тонкие полукольца.

Томаты моем, вырезаем плодоножку, порежем кубиками, примерно как измельчали кабачок.

В ёмкость наливаем воду, добавляем томатную пасту, подсолнечное масло, соль, сахар. Хорошенько перемешиваем при помощи венчика до однородности. Переливаем полученную массу в кастрюлю, удобную для варки, ставим на плиту, дожидаемся кипения.

Теперь высыпаем кабачки, отвариваем их в течение 15 минут. Теперь очередь остальных овощей, за исключением помидор. Их выкладываем в последнюю очередь, тушим 15 минут.

Затем отправляем томаты, готовим ещё 15 минут. Затем добавляем уксус, высыпаем карри , перемешиваем, ещё 5 минут и наша закуска готова. Разливаем по стерильным баночкам. Метод стерилизации, выбирайте сами.

Закатываем железными крышками, укутываем, чтобы заготовка как можно дольше оставалась горячей. Оставляем до полного остывания. Храним в погребе. Приятного аппетита!

Рекомендуем также:

Оладьи из кабачков — 2 вкусных рецепта (пошагово с фото)

В нашей семье самым вкусным рецептом приготовления оладий из кабачков на сковороде считается простой вариант. Чтобы было быстро, с минимальным набором добавок. Только тогда, считаю, можно узнать настоящий вкус кабачковых драников. О том, что пора порадовать семью, я понимаю из намеков домочадцев. Начинаются разговоры, что в доме большой запас овоща, о пользе его.

Раньше, когда предстоял долгий и трудоемкий процесс натирания мякоти кабачка на терке, я сопротивлялась. С появлением в доме многофункциональной электрической мясорубки, с разными насадками, соглашаюсь сразу. Потому как, что может быть лучше сочного, нежного и одновременно хрустящего оладушка из кабачка? Правильно, сражаться за первенство смогут лишь картофельные драники, и то непонятно, кто победит.

Небольшой ликбез для начинающих кулинаров:

• Много споров по поводу добавления в рецептуру соды. Здесь решать вам. При добавлении пищевой соды структура блинчиков становится плотнее, а вкус добавки совсем не ощущается.
• Хотите, чтобы оладьи стали особенно пышными, введите в состав ингредиентов ложечку сметаны или майонеза.
• Встречала рецепты с сахаром. Вольному воля – кушать кабачковые лепешки можно с чем угодно. Традиционно, подают со сметаной, но имеются любители поесть с медом, вареньем. Тогда и кладут сладкую добавку.

Самый вкусный рецепт оладий из кабачков

В сезон овощей молочной спелости, с кабачков стоит лишь снять молодую кожицу, и натирать всю мякоть, поскольку семенная часть практически отсутствует. У зрелых, полежавших овощей обязательно удалите серединку с семенами, и только потом пускайте в работу. Предлагаю простой пошаговый рецепт, и несколько фото, которые помогут вам приготовить самые пышные, вкусные оладушки.

Возьмите:

• Кабачки – 400 гр.
• Яйца – 2-3 шт.
• Мука – 3 ст. ложки.
• Соль, подсолнечное масло, молотый перец.

Внимание! В классическом рецепте нет чеснока, из специй только перчик. Но пикантность чеснока отлично вписывается в состав, придавая определенную нотку. Кладите, если являетесь почитателем, вкус оладий не испортите. 

Пошаговое приготовление:

Подготовьте кабачок к работе, затем измельчите его мякоть любым доступным способом. Задействуйте старую добрую мясорубку, её электрический аналог, блендер. Имеются любители очень мелкого помола, но я предпочитаю натирать крупной стружкой, как на фото. Если овощ водянистый, слейте лишнюю жидкость и немного отожмите руками. Много сока обычно выделяется, если натирать овощи очень мелко, в пюре.

К потертым овощам вбейте яйца, подсолите, сдобрите перчиком, хорошенько перемешайте массу. Надумаете добавить чеснок — самое время. Превратите с помощью пресса в кашицу и введите.

Подсыпьте муку. Размешайте, добившись густого, как на оладьи, однородного теста. Количество муки допустимо несколько увеличить, если масса будет жидковатой.

Жарим. Секрет сочности, и одновременно хрустящей корочки оладий в хорошо разогретом масле. Налейте на сковороду, прокалите, затем выложите ложкой заготовки.

Жарьте сначала с одной стороны.

Переверните, и закончите жарку. Точное время приготовления не скажу, дождитесь красивой корочки, и доставайте оладушек из сковородки.

Чтобы удалить лишнее масло и сделать любимое блюдо менее калорийным, изначально разложите оладьи на бумажной салфетки. Спустя пару минут переложите на тарелку. 

Быстрые и простые кабачковые оладьи с сыром

Пышные и очень вкусные лепешки с сыром также претендуют на лучший рецепт оладий. Этот рецепт отлично подойдет для приготовления оладушек из капусты. С иными рецептами можно познакомиться на другой страничке сайта.

Потребуется:

• Кабачок.
• Сыр – 50 гр.
• Яйцо.
• Чесночный зубчик.
• Мука – большая ложка.
• Перец, соль.

Как приготовить:

1. Очищенный овощ крупно потрите. Добавьте яйцо, размешайте.
2. Потрите сыр, раздавите прессом чесночную дольку, засыпьте специи. Вновь перемешайте массу.
3. Введите муку. Если тесто получается жидковатым, досыпьте немного.
4. Жарьте лепешки с обеих сторон до очаровательной румяности.

В помощь не уверенным в себе кулинарам, нашла видео с подробными шагами приготовления вкусных оладий из кабачка. Повторяйте действия автора, и вскоре на вашем столе образуется горочка самых восхитительных овощных блинчиков. Пусть вам всегда будет вкусно!

Рецепты из кабачков 2021 простые и вкусные, самые лучшие, фото пошаго, кабачки на скорую руку

Очень вкусные кабачки в рецептах, самые лучшие легко и просто

Кабачки это универсальный овощной продукт, а у него практически нейтральный вкус, что очень хорошо подходит для многих кулинарных рецептов .например овощных закусок или каких-то салатов. Вырастить кабачки на дачном или приусадебном участке, а может быть и в теплице, совсем несложно и с чем уверены, согласятся большинство дачников с огородниками, что многие из них наверняка и делают, будут сажать и в новом сезоне.

Хорошо известны кабачки нам в первую очередь своей кабачковой икрой, которую все мы любим с детства, обожаем кушать ее в любое время и буквально просто так. С другой стороны, рецептов с кабачками настолько много, а все они очень вкусные, что и выделять какой-то единственный особенно не приходится.

Здесь мы рассмотрим ряд самых лучших рецептов с кабачками 2021 года, вкусных, легких и простых в приготовлении, которые можно на скорую руку организовать (на сковороде, в духовке и так далее) любой хозяйке или хозяину, а подойдут они для многих жизненных случаев, в том числе и для торжественных мероприятий. 

Для любителей кабачков, предлагаем несколько вкусных и простых рецептов 2021 года, которые можно быстро и очень вкусно приготовить, на «скорую руку соорудить»  в буквальном смысле этого слова, для себя и своих родных одно их вкуснейших блюд, которое наверняка вам и всем понравятся.

 

Здесь ⇒ рецепты моркови, маринованная, тушенная, на зиму…

 

Здесь ⇒ рецепты баклажан на скорую руку, быстро и вкусно… Жми на рецепты баклажан…

 

Здесь ⇒ рецепты из Тыквы на скорую руку, супы, каши, соки…

Жми на рецепты Тыквы…

 

Но прежде чем перейти к вкусным рецептам кабачков с фото 2021 года, простого приготовления самых лучших, на скорую руку в домашних условиях, предложим следующую информацию, а именно — несколько полезных советов для того, чтобы ваша стряпня получилась аппетитной, а главное довольно таки вкусной с этим прекрасным и многими обожающим овощем.

 

 

 

Сейчас любители кабачков, узнают вкусные и простые рецепты 2021 года с фото, лучшие и вкуснейшие кабачки, для быстрого приготовления на скорую руку, а главное легкого, которые они смогут приготовить их у себя дома, на даче или пикнике, в любом пригодном месте, что совсем несложно, даже просто…

 

Гороскоп 2021 года знакам Зодиака + Астрологический прогноз

Прически девочкам в садик 2021 на каждый день, легкие, красивые

 

 

 

 

Предлагаем ознакомиться с такой важной и нужной информацией, которая наверняка пригодится, как минимум она интересна, а касается она — калорийности и полезного состава интересующих нас кабачков:

 

Состав и калорийность кабачков

в 100 граммах сырого кабачка:

Калории — 17 ККал

Белки — 1,21 грамм

Жиры — 0,32 грамм

Углеводы — 3,11 грамм

Вода — 94,79 грамм

Зола — 0,58 грамм

 

Витамины  мг                Минералы   мг

Витамин B4 — 9,5               Калий, К  —  261
Витамин С — 17,9               Фосфор, Р  —  38
Витамин B3  — 0,451          Магний, Mg  —  18
Витамин B5  — 0,204          Кальций, Ca  —  16
Витамин B6 —  0,163          Натрий, Na  —  8

 

 

 

 

Рецепты кабачков — легко и просто, вкусно и быстро!

 

Фото рецепта кабачков — Фаршированные грудкой

 

Рецепт Кабачков — Фаршированные курицей (быстро и вкусно)

 

Ингредиенты

• куриные грудки (с кожей) – 2 шт.
• кабачки – 2 шт.
• печень куриная – 500 г
• белки яичные – 4 шт.
• сливки жирностью 10% – 150 мл
• кукуруза консервированная – 100 г
• укроп – 1 пучок
• сметана – 300 г
• лук репчатый – 1 луковица
• петрушка – 2–3 веточки
• масло растительное – для обжаривания
• соль

 

Любовный гороскоп мужчины 2021 года, всем знакам Зодиака

Календарь рыбака и клёва рыбы 2021, прогноз на 3, 5, 7, 10 дней

 

Пошаговый рецепт приготовления кабачков

 

Шаг приготовления № 1

Куриные грудки и печень вымыть. Пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Белки слегка взбить и постепенно добавить в фарш.

Посолить, поперчить по вкусу. Добавить сливки.

Еще раз взбить в блендере, переложить в миску, накрыть и поставить в холодильник на 2 часа.

 

Шаг приготовления № 2

Укроп вымыть, обсушить и измельчить. Кукурузу откинуть на дуршлаг, дать стечь всей жидкости.

Добавить в фарш укроп и кукурузу, перемешать.

 

Шаг приготовления № 3

Кабачки вымыть. С одного края каждого кабачка отрезать верхушку, отложить их.

Очень аккуратно вынуть сердцевину.

 

Шаг приготовления № 4

Уложить внутрь кабачков начинку. С помощью деревянных зубочисток закрепить верхушки.

 

Шаг приготовления № 5

Разогреть в большой сковороде растительное масло.

Обжарить кабачки со всех сторон до румяной корочки, по 3–4 мин. с каждой стороны.

 

Шаг приготовления № 6

Лук очистить и измельчить. Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать. Смешать лук и петрушку со сметаной, добавить соль и перец по вкусу.

Поместить кабачки в кастрюлю, залить сметанным соусом.

Тушить под крышкой на среднем огне 35–40 мин. Время от времени нужно переворачивать кабачки.

Приятного аппетита!

 

 

 

Фото рецепта кабачков — Оладьи с яблоками

 

Рецепт Кабачков — Оладьи с яблоками (быстро и вкусно)

 

Ингредиенты

• кабачок 1 шт.
• яблоки 4 шт.
• яйца 2 шт.
• мука пшеничная 4 ст.л.
• соль 1 ч.л.
• сахар 1 ч.л.
• корица 1 ч.л.
• масло растительное 15 мл

 

Календарь неблагоприятных метеочувствительных дней 2021, лунный

Православный календарь на каждый день 2021, даты на сегодня и завтра

 

Пошаговый рецепт приготовления кабачков

 

Шаг приготовления № 1

Натрите кабачок на крупной терке и посыпьте солью и отставьте в сторону, чтобы вышел сок.

 

Шаг приготовления № 2

Натрите яблоки на крупной терке. Соотношение яблок и кабачков должно быть одинаковым.

 

Шаг приготовления № 3

Добавить яйца, корицу и перемешать.

 

Шаг приготовления № 4

Отжать кабачки от сока. Кабачки, муку добавить к яблоками перемешать.

 

Шаг приготовления № 5

Налить на сковороду масло растительное, выложить тесто на сковороду с помощью ложки, слегка придавливая, чтобы оладьи были тонкими.

 

Шаг приготовления № 6

Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

 

Шаг приготовления № 7

Выложить оладьи на тарелку и полить мёдом (по желанию).

Приятного аппетита!

 

 

 

 

Фото рецепта кабачков — Фаршированные, с виноградом

 

Рецепт Кабачков — Фаршированные, с виноградом (быстро и вкусно)

 

Ингредиенты

• рис — 0,5 стакана
• филе куриное — 250 г
• приправа (для птицы) — 1 ч.л.
• масло растительное — 3 ст.л.
• лук репчатый — 2 шт.
• морковь — 2 шт.
• чеснок (зубчики) — 2 шт.
• перец чили — 1 шт.
• белок яичный — 1 шт.
• зелень — 1 пучок
• крупа манная — 3 ст.л.
• кабачки (средние)— 2 шт.
• виноград Изабелла — 100 г
• бульон (или вода) — 100 мл
• сметана — 2 ст.л.
• кетчуп томатный — 2 ст.л.
• помидор для украшения — 1 шт.
• перец черный — 1 щепотка
• соль — 1 щепотка

 

Любовный гороскоп на 2021 год, женской любви, встреч

Гороскоп здоровья 2021 на сегодня, завтра, женщин и мужчин

 

Пошаговый рецепт приготовления кабачков

 

Шаг приготовления № 1

Отварить рис в подсоленной воде до полуготовности и приготовить куриный фарш. Куриное филе порезать кусочками, посыпать приправой и измельчить в мясорубке.

 

Шаг приготовления № 2

Разогреть сковороду с добавлением растительного масла (1 ст. л.) и выложить порезанные лук (1 шт) и морковь (1 шт). Тушить на небольшом огне 5 минут.

 

Шаг приготовления № 3

К куриному фаршу добавить пассеровку, посолить, поперчить и выдавить 1 зубчик чеснока. Если хотите добавить некоторой остроты и пикантности — то измельченный острый перец.

 

Шаг приготовления № 4

Добавить яичный белок, измельченную зелень (у меня укроп) и перемешать.

 

Шаг приготовления № 5

По 1 ст. л. вмешать манную крупу, посолить по вкусу и тщательно все вымешать.

 

Шаг приготовления № 6

Кабачок нарезаем кружочками, толщиной около 7-8 см.

 

Шаг приготовления № 7

Делим фарш по количеству кабачковых кружочков.

 

Шаг приготовления № 8

Заполняем фаршем.

 

Шаг приготовления № 9

Нарезаем очищенные овощи: лук, морковь, чеснок и мякоть кабачка. Обжариваем на разогретом масле. Можно добавить вместо соли, соевый соус по вкусу (1-2 ст.л.)

 

Шаг приготовления № 10

Выкладываем рис в смазанную растительным маслом формочку для запекания.

 

Шаг приготовления № 11

Добавляем к рису пассеровку и перемешиваем.

 

Шаг приготовления № 12

Кладем на рис кружочки кабачка с фаршем. Сверху украшаем крупным виноградом «Изабелла».

 

Шаг приготовления № 13

Приготовим заливку. Смешиваем бульон (или воду) с 1 ст. л. растительного масла, сметаной, томатным кетчупом и приправой, солим и перчим.

 

Шаг приготовления № 14

Заливаем рис соусом, украшаем дольками помидора. Накрываем формочку фольгой и отправляем в разогретую духовку до приготовления блюда, ~ минут 30.

 

Шаг приготовления № 15

Приготовленное блюдо посыпаем зеленью и подаем.

Приятного аппетита!

 

 

 

 

Фото рецепта кабачков — Помидоры, Сыр, Сухарики

 

Рецепт Кабачков — с помидорами, сыром (быстро и вкусно)

 

Ингредиенты

• 4 маленьких кабачка
• 150 г бекона
• 1 луковица
• 4 ст. л. растительного масла без запаха
• 100 г свежих крошек белого хлеба
• соль
• 1 зубчик чеснока
• сок и цедра 1 лимона
• 50 г сливочного масла
• 2 крупных спелых помидора
• 4 ст.л. тертого сыра

 

Календарь свадеб 2021 год, благоприятные дни, лучшие свадебные даты

Календарь дат и событий 2021 года, памятные, знаменательные, юбилеи

 

Пошаговый рецепт приготовления кабачков

 

Шаг приготовления № 1

Кабачки вымыть, разрезать вдоль пополам. Чеснок раздавить. Смешать 2 ст. л. растительного масла с соком лимона, чесноком, чёрным перцем и солью. Поместить кабачки на блюдо, полить получившимся маринадом и оставить на 15 мин.

 

Шаг приготовления № 2

Лук и бекон нашинковать. Обжарить в оставшемся растительном масле лук и бекон, 3 мин.

Добавить сливочное масло, цедру и хлебные крошки, затем измельченную зелень. Готовить, помешивая, пока крошки не станут золотистого цвета.

 

Шаг приготовления № 3

Разогреть духовку до 200ºС. Кабачки уложить на решетку разрезом вверх, запекать 7 мин.

 

Шаг приготовления № 4

Помидоры нарезать тонкими кружочками. Выложить в каждую половинку кабачка немного сухарной смеси, затем — уложить в один ряд кружки помидоров, посыпать оставшейся сухарной смесью.

 

Шаг приготовления № 5

Убрать в духовку еще на 5-7 мин.

 

Шаг приготовления № 6

За 2-3 минуты до готовности присыпать тертым сыром.

Приятного аппетита!

 

 

 

 

Фото рецепта кабачков — Запеканка с курицей

 

Рецепт Кабачков — Запеканка с курицей (быстро и вкусно)

 

Ингредиенты

• куриное филе – 800 г
• сметана – 120 г
• дижонская горчица – 1 ст. л.
• репчатые луковицы среднего размера – 2 шт.
• растительное масло – 2 ст. л.
• молодые маленькие кабачки – 600 г
• яйца – 3 шт.
• мука – 2 ст. л.
• твердый сыр – 100 г
• специи, соль, свежемолотый черный перец – по вкусу

 

Кардиганы 2021, модные вязаные спицами, женские, описание

Женские свитера спицами 2021, схемы и описание вязания, фото

 

Пошаговый рецепт приготовления кабачков

 

Шаг приготовления № 1

Куриное филе для запеканки вымойте, обсушите и нарежьте кубиками небольшого размера. В миске соедините 2 ст. л. сметаны и горчицу.

Добавьте немного любых специй, а также соль и перец по вкусу. Перемешайте.

 

Шаг приготовления № 2

В получившийся маринад положите нарезанное куриное филе. Перемешайте и закройте емкость. Оставьте куриное филе для маринования на 20 минут при комнатной температуре.

 

Шаг приготовления № 3

Лук для запеканки очистите и нарежьте маленькими кубиками.

В сковороде нагрейте растительное масло и, помешивая, подрумяньте лук до золотистого цвета на среднем огне.

 

Шаг приготовления № 4

Кабачки вымойте и, не очищая, натрите на крупной терке. Оставьте на 10-15 минут, затем отожмите сок.

Тертые кабачки соедините с куриным филе. Добавьте яйца, жареный лук и муку. Перемешайте.

 

Шаг приготовления № 5

Духовку нагрейте до 180°C. Получившуюся кабачковую массу с курицей выложите в форму для запекания, смазанную любым жиром. Готовьте в духовке 30 минут.

 

Шаг приготовления № 6

Сыр натрите на крупной терке. Осторожно достаньте форму с почти готовой запеканкой из духовки.

 

Шаг приготовления № 7

Посыпьте тертым сыром и готовьте еще 10 минут до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

 

 

 

 

Фото рецепта кабачков — Икра из 3-х овощей

 

Рецепт Кабачков — Икра из трех овощей (быстро и вкусно)

 

Ингредиенты

• кабачки 2 кг
• лук 0,5 кг
• помидоры 1,5 кг
• соль 0,5 ст.л.
• сахар 5 ст.л.
• черный перец
• острый красный перец
• хмели-сунели
• растительное масло для жарки лука
• лавровый лист 2 шт

 

Колледжи после 9 класса 2021, поступление, бюджет, Москва, СПБ

Техникумы после 11 класса 2021, заочные, бюджетные, профессии

 

Пошаговый рецепт приготовления кабачков

 

Шаг приготовления № 1

Кабачок очистить от шкурки и семян и натереть на крупной терке. Немного присолить и оставить на 15 минут. Отжать кабачок от жидкости.

Положить отжатый кабачок в кастрюлю и включить огонь. Кабачок нужно немного протушить, чтобы он стал мягким.

 

Шаг приготовления № 2

Лук нарезать и обжарить до золотистого цвета на растительном масле.

 

Шаг приготовления № 3

Помидоры, очищенные от шкурки, произвольно нарезать и положить в казан, в котором будет готовиться икра.

Довести до кипения, снять пенку и проварить минут 10, пока кусочки помидоров не станут мягкими.

 

Шаг приготовления № 4

В томатное пюре выложить тушеные кабачки и обжаренный лук. Перемешать, довести до кипения.

Убавить огонь и томить минут 30-40. Осторожнее, икра может брызгаться! Когда вас устроит густота икры, добавить специи, соль и сахар. Варить еще минут 10.

 

Шаг приготовления № 5

Горячую кабачковую икру разложить в банки, закрыть крышкой, первернуть и укутать до остывания.

Приятного аппетита!

 

 

 

Стрижки женщинам после 30, 35 лет 2021, модные и красивые прически

Стрижки женщинам после 40, 45 лет 2021, модные и красивые прически

Стрижки женщинам после 50, 55 лет 2021, модные и красивые прически

 

Мы предложили вам ряд вкуснейших рецептов с кабачками, очень легких в приготовлении, простых и на скорую руку, которые вы сможете приготовить для себя и своих близких в 2021 году, причем для самого разного повода, а пригодятся они для любого жизненного случая, повседневного, обыденного и праздничного, всем вам приятного аппетита и отличного настроения!

 

Когда солить и квасить капусту в 2021, банках и бочках + рецепт

 

Жми на рецепты капусты…

 

 

 

 

 

Спагетти из кабачков — вкусный рецепт с пошаговым фото

Ингредиенты

на порций

Цуккини

400 граммов

Перец красный сладкий

2 шт

Чеснок

2 зубчика

Петрушка (зелень)

20 граммов

Базилик

20 граммов

Оливковое масло

30 мл

Сок лимона

2 ст.л

Орехи кедровые

для подачи

Стоимость ингредиентов

~ 1.48

В список покупок

Это мода на раф-кук питание! И сыроеды рукполещут! Сложнее представить более ценное для диеты блюдо, чем салат под кодовым названием «спагетти из кабачков». Сырых кабачков, на минуточку. Но молочный овощ-ягода даже в сыром виде великолепен. И посмотрите, какое по-летнему нарядное получается блюдо. Кстати, яркое оно не только по цвету, но и по вкусу. Любители неожиданного из обыденности, 100 процентов, оценят. 

Как приготовить «Спагетти из кабачков»

1 Молодые цуккини или обычные белые кабачки помыть, обсушить, концы отсечь на 07-1 см.

2 Специальным ножом-тёркой для корейской морковки каждый цуккини разделать на тонкие длинные ленточки. Кстати, обратная сторона этого кухонного девайса разделывает овощи на ленты потолще.

3 Спагетти из цуккини распотрошить руками, чуть присолить.

4 Морковь порезать тонкой мелкой соломкой, болгарский сладкий перец — брусочками, чеснок мелко нашинковать.

5 Свежие петрушку и базилик измельчить. В рабочей чаше смешать спагетти из кабачков, морковь, чеснок, болгарский перец — сбрызнуть лимонным соком и выровнять на соль.

6 Заправить спагетти из кабачков (цуккини) хорошим оливковым маслом, желательно класса экстра вёрджин.

7 Разложить спагетти из кабачков по порциям, при подаче украсить веточкой свежего базилика и щедро посыпать кедровыми орешками.

Рецепт «Спагетти из кабачков» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Салат «Юрга» из кабачков на зиму, рецепт с фото пошагово

Консервация на зиму уже никого не удивляет. Тем не менее, множество хозяек пытаются отыскать все новые и новые рецепты заготовок из тех же простых и доступных продуктов. Сегодня я расскажу о салате на зиму из кабачков с необычным названием «Юрга». С помощью рецепта с пошаговыми фото вы легко его приготовите.

В состав салата входят кабачки, помидоры и болгарский перец. Славится данный вид консервации хорошим сочетанием обычных продуктов. В приготовлении нет ничего сложного, ингредиенты доступны каждому, особенно если есть свой огород.

Сотворить такую выгодную закуску будет легко, но при этом я не сомневаюсь, что такой салатик разлетится среди гостей «на раз», так как отлично будет сочетаться с разными блюдами и гарнирами.

Для заготовки салата на зиму нужны:

• кабачки – 3 кг.;
• сладкий перец – 1 кг;
• помидоры – 1 кг;
• чеснок – 150 г;
•  уксус – 100 г.;
• сахар – 200 г.;
• соль – 80 г.;
• подсолнечное масло – 200 г.;
• укроп.

Как приготовить салат из кабачков «Юрга»

Начинаем готовить с главного ингредиента – кабачков. Их тщательно моем, чистим, затем нарезаем кусочками средней величины.

Потом приступаем к болгарскому перцу. Его моем и очищаем от семян, а затем нарезаем соломкой.

Теперь приступаем к помидорам. Их мы тщательно промываем под проточною водою, режем на средние дольки и пропускаем через мясорубку, делая пюре.

Теперь достаем кастрюльку с толстым дном, в которую помещаем томатную массу, подсолнечное, сахар, соль и уксус.

Включаем огонь, желательно средний, и доводим массу до кипения.

В помидорное пюре добавляем наши кабачки и перец, перемешиваем, а потом ставим на большой огонь, накрываем крышкой, доводя до кипения.

После того, как все закипело, огонь делаем меньше и варим овощи полчаса под крышкой, перемешивая их каждые 10 минут.

Теперь настала очередь чеснока и зелени. Чеснок давим, зелень моем, просушиваем и мелко крошим, а затем добавляем к заготовке. Овощи, не накрывая крышкой, варим еще полчаса.

Теперь наш салат готов.

Осталось только разлить его по простерилизованным баночкам, закатать и спрятать в погреб.

Приятного аппетита.

Как обжарить кабачки: Рецепт запеченных кабачков в духовке

БЕСПЛАТНО: 5 СЕКРЕТОВ ДЛЯ БЫСТРОГО ЗДОРОВЫХ УЖИН

ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогут сохранить этот контент бесплатным. (Полное раскрытие информации)

Этот легкий рецепт запеченных в духовке кабачков — такой простой и полезный гарнир, что он обязательно станет основным продуктом питания. Я люблю рассказывать, как приготовить в духовке всевозможные овощи с низким содержанием углеводов, и цуккини, безусловно, один из моих любимых… особенно летом. Фактически, каждое лето я пытаюсь увидеть, сколько рецептов из кабачков с низким содержанием углеводов я смогу выжать.

Хотя добавлять его в неожиданные удобные продукты, такие как корочка для пиццы из цуккини и чипсы из цукини, — это весело, вы еще чаще найдете, что я готовлю простые жареные кабачки в качестве гарнира к обеду с низким содержанием углеводов.

Если вы еще не умеете жарить кабачки в духовке, вы упускаете из виду, и пора это исправить. Счастливого сезона кабачков!

Можно ли обжарить кабачки?

Да, кабачки можно приготовить в духовке — и это вкусно! Этот метод очень похож на приготовление любых других жареных овощей.

Как запечь кабачки в духовке

Позвольте мне показать вам, как запечь кабачки в духовке:

• Нарезать кабачки копьями. Просто отрежьте концы цуккини, а затем разрежьте каждый пополам, получив 2 более коротких цилиндрических кусочка. Отрежьте каждый кусок по длине 4 раза, сделав по 8 палочек из каждого большего куска. Они будут выглядеть так:

• Сезон кабачков. Перемешайте палочки цукини с оливковым маслом и приправьте итальянской приправой, чесночным порошком, морской солью и черным перцем.Я предпочитаю, чтобы специи были простыми, но не стесняйтесь экспериментировать с другими приправами. Перемешайте, чтобы покрыть.

• Жареные кабачки в духовке . Разложите палочки из кабачков одним слоем на противне, не касаясь друг друга. Жарьте 7 минут, переверните кусочки и готовьте еще 8-13 минут, всего 15-20 минут.

Как долго жарить кабачки при 400 градусах

Жареные копья кабачков в духовке занимают около 20-25 минут при 400 градусах F .Если вам нравится чуть более хрустящая нежность, готовьте на несколько минут меньше. Если вам нравится немного помягче, готовьте еще несколько минут!

Часто задаваемые вопросы о рецептах жареных кабачков в духовке

Можно ли приготовить жареные кабачки с другими приправами?

Да конечно! Рецепт жареных кабачков в духовке требует итальянской приправы, но вы можете приготовить их с приправой каджун, приправой из лимонного перца или даже приправой для тако.

И, честно говоря, обычная соль и перец тоже очень вкусные.

Как запечь кабачки, чтобы они не стали мокрыми?

Ключ к идеальной обжарке кабачков — это высокая температура. Жарьте при температуре 400 градусов по Фаренгейту и не слишком долго. Время запекания зависит от размера и формы кусочков цуккини, поэтому время от времени проверяйте его.

СОВЕТ: обжарьте кабачки на конце , если вы хотите поджарить их больше, не делая их более влажными.

Можно ли приготовить жареные ломтики кабачков?

Конечно, вы тоже можете запекать кабачки! Просто нарежьте цуккини ломтиками по 1/4 дюйма, а не копьями, а затем следуйте тем же инструкциям.

ВАЖНО: Ломтики жарятся быстрее, чем копья. Переверните их через 5 минут, и они будут сделаны примерно через 10 минут или вскоре после этого.

О, и если вы любите жареные кабачки, вы можете превратить их в кусочки пиццы из кабачков!

Можно добавить пармезан?

Конечно! Не стесняйтесь бросать кабачки в тертый пармезан перед обжариванием. Если вы хотите более густую панировку с сыром пармезан, попробуйте жареный картофель из цуккини с пармезаном.

Инструкции по хранению жареных кабачков из кабачков

Сможете ли вы продвинуться вперед?

Этот рецепт жареного кабачка запекается всего за 20 минут, поэтому для достижения наилучших результатов я рекомендую запекать его в свежем виде.Вы можете заранее нарезать кабачки, если хотите заранее подготовиться.

Как хранить кусочки кабачков, обжаренные в духовке

Храните кабачки, обжаренные в духовке, в холодильнике в течение 2–3 дней.

Можно ли заморозить запеченные кабачки?

Да, жареные кабачки можно также заморозить. Заморозьте в один слой, а затем переложите в пакет для заморозки, когда оно станет твердым.

СОВЕТ. Если вы собираетесь заморозить кабачки, лучше немного недоварить. Таким образом, при повторном нагреве оно не будет пережарено.

Однако не замораживайте сырые кабачки. Ферменты в сырых овощах, особенно в овощах с высоким содержанием воды, таких как цуккини, испортят текстуру, если вы заморозите их в сыром виде.

Как разогреть жареные кабачки из кабачков

Разогрейте кабачки в духовке или микроволновой печи при температуре 350 градусов F до полного прогрева. Он может быть немного мягче, чем оригинал, но все же восхитителен, если вы спросите меня!

Другие полезные рецепты из кабачков

Если вам нравятся рецепты жареных кабачков, подобные этому, вам, вероятно, понравятся некоторые из моих других полезных рецептов из кабачков:

• Лапша из кабачков — Все, что вам нужно знать об использовании кабачков вместо лапши!
• Лазанья из кабачков — Свежая и ароматная, с удивительным соусом.Тебе это понравится.
• Корочка для пиццы из цуккини — Не допускаются мокрые корочки для пиццы, их можно просто взять руками. Всего 4 ингредиента!
• Роллы с кабачками — Эти роллы с лазаньей готовы всего за 15 минут. Они идеально подходят для легкого летнего обеда.
• Лодки из цуккини, фаршированные сосисками — Легкое и полезное блюдо, наполненное ароматом и загруженное в лодочки из цуккини. На подготовку всего 10 минут.

• Противень — Ключ к идеально прожаренным кабачкам? Обеспечьте кабачку достаточно места.Поэтому обязательно используйте достаточно большую кастрюлю.
• Chef’s Knife — Высококачественные ножи имеют огромное значение на кухне, особенно когда речь идет о приготовлении овощей. Я часто использую его.

Reader Любимые рецепты

Карточка рецептов находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:

Как жарить кабачки: Рецепт жареных кабачков в духовке

Этот ЛЕГКИЙ рецепт жареных кабачков в духовке делает быстрый и полезный гарнир! Узнайте, как запекать кабачки в духовке, используя всего 4 ингредиента за 25 минут.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 25 минут

Видео с рецептом

Нажмите на изображение ниже, чтобы посмотреть видео.

Понравилось это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы получать полезные рецепты еженедельно! (Щелкните значок колокольчика, чтобы получить уведомление, когда я публикую новое видео.)

Ингредиенты

Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы увидеть, где их взять. Для просмотра ингредиентов выключите режим чтения Safari.

Инструкции

Нажмите на время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

1. Разогрейте духовку до 400 градусов F (204 градусов C). При желании застелите противень фольгой или пергаментной бумагой.

2. Отрежьте концы цуккини, а затем разрежьте каждый пополам, получив 2 более коротких цилиндрических кусочка. Отрежьте каждую часть по длине 4 раза, сделав по 8 копий из каждой большей части.

3. Смазать палочки из кабачков оливковым маслом. Приправить итальянской приправой, чесночным порошком, морской солью и черным перцем и снова перемешать, чтобы получилось покрытие.

4. Разложите палочки из кабачков одним слоем на противне, не касаясь друг друга. Запекать в разогретой духовке 7 минут. Переверните кусочки и продолжайте жарить еще 8-13 минут, пока они не станут мягкими и золотисто-коричневыми.

5. Необязательный шаг: поместите обжаренные кабачки под жаровню на 1-2 минуты, чтобы при желании подрумянились еще.

Читатели, которым понравился этот простой рецепт, также сделали:

Примечания к рецепту

Размер порции: 1/6 всего рецепта (около 8 штук)

Видео, показывающее, как приготовить жареные кабачки:

Нажмите здесь, чтобы перейдите к видео для этого рецепта — он находится прямо над списком ингредиентов. Это самый простой способ научиться готовить жареные кабачки!

Пищевая ценность

Количество на порцию. Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

калорий 89

Жир 7,5 г

Белок 1,9 г

Всего углеводов 5 г

Чистые углеводы 3,4 г

Клетчатка 1,6 г

Сахар 3,8 г

Пищевая ценность предоставляется в качестве любезности. Есть вопросы по расчетам или почему у вас другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!

Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты

© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

Салат из сырых цуккини с лимонным винегретом

Этот простой рецепт салата из сырых цукини сочетает в себе бритые ленты из цуккини с итальянскими ароматами, такими как пармезан, оливки, базилик, и легкой лимонной заправкой для винегрета. Он очень освежающий, ароматный и быстро готовится! Этот салат безглютеновый, вегетарианский и предназначен для употребления в качестве холодного гарнира .

Вы ищете новые вкусные способы полакомиться кабачками? Этот салат из сырых цуккини — такой простой, освежающий и уникальный способ насладиться популярным овощем!

В этом рецепте сырые кабачки нарезаются на ленты и сочетаются с простыми ингредиентами, такими как пармезан, зеленые оливки, базилик, орехи пекан и домашний лимонный винегрет. Всего всего 10 ингредиентов, и они собираются очень быстро!

Этот салат из цуккини предназначен для употребления в качестве гарнира.Я поделюсь несколькими идеями сочетания рецептов ниже, если вам нужно вдохновение, с чем это подавать.

Как диетолог, я также рада сообщить, что кабачки не только такие вкусные, но и суперпитательные! Если интересно, я поделился некоторыми из его преимуществ для здоровья ниже.

Хотите больше вдохновения для рецептов летнего салата? Ознакомьтесь с моим обзором из 20+ простых и полезных рецептов летних салатов, чтобы узнать больше!

Необходимые ингредиенты

Все, что вам нужно для приготовления этого салата из сырых цуккини, — это 10 простых и полезных ингредиентов:

Изменения рецептов и замена ингредиентов

1. Вместо пармезана вы можете попробовать этот рецепт с другим сыром.Фета, козий сыр или грюйер хорошо сочетаются с кабачками.
2. Для веганской версии этого рецепта просто используйте веганскую альтернативу пармезану / другому сыру. Вы также можете полностью отказаться от него и, возможно, попробовать его с добавлением пищевых дрожжей для добавления сырного вкуса!
3. Вместо орехов пекан можно использовать другой орех, например кедровые или грецкие орехи. Оба хорошо сочетаются с кабачками.
4. Если вы хотите добавить в этот салат больше овощей — смело добавляйте пригоршню рукколы или помидоров черри!

Можно ли есть цуккини в сыром виде?

Да! Совершенно нормально есть цуккини в сыром виде.Также нет необходимости удалять кожуру или семена.

В этом рецепте сырые кабачки очень тонко бреются, а затем добавляются в лимонный винегрет. Пока кабачок сидит в заправке, он станет немного мягче!

Как сбрить кабачки на ленты

Нарезать ленты из сырых кабачков очень быстро и легко. Для этого можно использовать нож для резки мандолины или овощечистку. Просто проведите цукини вдоль ножа по длине , чтобы получились полоски, похожие на ленту.

Что подавать по этому рецепту

Вам нужны идеи, чтобы сделать этот салат из цуккини полноценным обедом? Я настоятельно рекомендую сочетать его с вкусным белком и крахмалом, чтобы сделать его сбалансированным по питательности.

Идеи белков:

Идеи крахмала:

Пищевая ценность кабачков

Кабачки богаты микроэлементами , например:

• витамин A
• витамин C
• витамин K
• витамин B6
• фолат
• марганец
• магний
• калий
• медь

Эти летние кабачки также являются отличным источником пищевых волокон , причем один средний кабачок обеспечивает 2 грамма или 8% вашей дневной потребности в клетчатке.

Как и другие фрукты и овощи, кабачки также являются отличным источником антиоксидантов , особенно каротиноидов, таких как лютеин и зеаксантин.

Более простые рецепты из кабачков

Вы попробовали этот Рецепт салата из сырых кабачков ? Дайте мне знать, оставив комментарий и рейтинг рецепта ниже!

Если вы все же приготовите этот рецепт, не забудьте отметить меня в Instagram или Pinterest — вид ваших творений всегда делает меня счастливым.Вы также можете подписаться на на мой список адресов электронной почты , чтобы никогда не пропустить новый рецепт или пост по вопросам питания!

Получить рецепт: Салат из сырых цуккини с лимонным винегретом

Этот простой рецепт салата из сырых цукини сочетает в себе бритые ленты из цуккини с итальянскими ароматами, такими как пармезан, оливки, базилик, и легкой лимонной заправкой для винегрета. Это супер освежающий, ароматный и быстрый в приготовлении! Этот салат безглютеновый, вегетарианский и предназначен для употребления в качестве холодного гарнира.

Время на подготовку: 25 минут

Общее время: 25 минут

Порций: 4

• 2 больших цуккини
• 10 зеленых оливок
• 1/4 стакана сырых орехов пекан
• 1/3 стакана сыра пармезан (я рекомендую пармезан Реджано)
• 5-10 листиков свежего базилика (количество зависит от размера листьев)

Заправка для лимонного винегрета:

• Начните с обрезания жестких концов цуккини. С помощью овощечистки или мандолины нарежьте кабачки вдоль на тонкие ленты (я лично для этого использовал мандолину) .Выложите ленты в большую салатницу.

• Бритье с сыром пармезан. Удалите косточки с оливок и разрежьте на четвертинки. Орехи пекан нарезать более мелкими кусочками. Нарезать свежий базилик.

• Сделайте лимонный винегрет, добавив все ингредиенты заправки в банку или миску. Встряхните банку или взбейте ингредиенты вместе.

• Добавьте подготовленные ингредиенты и полейте стружку цуккини. Перемешайте, чтобы смешать. При желании отрегулируйте приправы по вкусу.

• Вы можете подавать этот салат сразу же или дать ему остыть в холодильнике в течение ~ 30 минут перед подачей на стол.

* ПОРЦИЙ: этот рецепт предназначен для 4 человек в качестве небольшого гарнира (например, если вы подаете несколько гарниров) , в противном случае он обслужил бы примерно 2 человек, если это единственная часть блюда. Не стесняйтесь увеличивать рецепт по мере необходимости, чтобы накормить большую группу. Если вы можете найти только средние или маленькие кабачки, вам нужно будет использовать более двух (я бы взял около 3-4!) * ЛЕСТНИКИ: остатков будут храниться свежими в течение 1-2 дней в герметичном контейнере в холодильнике.Я ем остатки этого салата, пока пишу это 😉 Тем не менее, если вы хотите сделать это за день заранее, вы можете подготовить ингредиенты и смешать их непосредственно перед подачей на стол. * ИЗМЕНЕНИЯ РЕЦЕПТА:

• Вместо пармезана можно попробовать этот рецепт с другим сыром. Фета, козий сыр или грюйер хорошо сочетаются с кабачками.
• Для веганской версии этого рецепта просто используйте веганскую альтернативу пармезану / другому сыру. Вы также можете полностью отказаться от него и, возможно, попробовать его с добавлением пищевых дрожжей для добавления сырного вкуса!
• Вместо орехов пекан можно использовать другой орех, например кедровые или грецкие орехи.Оба хорошо сочетаются с кабачками.
• Если вы хотите добавить в этот салат больше овощей — смело добавляйте пригоршню рукколы или помидоров черри!

Прикрепите его позже:

Как жарить спагетти из кабачков

Простое руководство с фотографиями о том, как запекать спагетти из тыквы, ПЛЮС идеи рецептов подачи жареной спагетти из кабачковой лапши.

Поверили бы вы мне, если бы я сказал вам, что одно из блюд, которое я жажду больше всего, — это тушеная миска спагетти с кабачками с мясистым красным соусом, свежим базиликом и сыром пармезан? Я знаю, это может показаться странным, но это мое представление о вполне утешительной еде.

В осенние и зимние месяцы мне хочется пасты во всех ее формах, и мне нравится идея воссоздать мои любимые сытные блюда из макарон, используя спагетти-тыкву вместо лапши. Это более здоровый вариант с низким содержанием углеводов, к тому же я просыпаюсь на следующее утро с ощущением энергии, а не отягощенности.

Пока я разрабатывал рецепты для своей кулинарной книги, The Quintessential Kale Cookbook , я хотел включить безглютеновые, палео-дружественные блюда из макаронных изделий, поэтому я остановился на приготовлении спагетти из тыквы с острым жареным чесноком, капустой и грибами. соус и остался очень доволен результатом.

Настолько, что я готовил еду 4 раза подряд, не уставая от нее!

Моя первая попытка приготовить спагетти-сквош вызвала полное замешательство, но после понимания механики чудесного сквоша, теперь это одна из самых простых вещей!

В первый раз, когда я зажарил спагетти-тыкву несколько лет назад, я не знал, как на самом деле попасть в кабачок. Как только я это понял, я был немного потрясен тем, сколько сока было в моих «спагетти».

Конечно, как только я его съел, я подумал: «Это ВКУСНО! … но на самом деле это не , на вкус как спагетти.«Потому что это не так.

На самом деле, это даже не совсем настоящая лапша, но все же из нее получается прекрасное блюдо.

Я подумал, что если у меня возникнут проблемы с тем, чтобы понять, как использовать волшебную страну тыквенных спагетти, в той же лодке должны быть и другие. По этой причине я решил сделать небольшой урок — надеюсь, вы найдете его полезным!

Обязательно посмотрите видео в верхней части этого сообщения, чтобы увидеть пошаговые инструкции.

Итак, приступим! Оставайтесь с нами в конце этого поста, чтобы узнать, как подавать спагетти из кабачковой лапши.

Как жарить спагетти из кабачков

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Возьмите тыкву для спагетти и отрежьте кончики и хвост. Разрежьте его пополам.

Поставьте кабачок на разделочную доску вертикально. Используйте острый нож, тупые ножи, скорее всего, не справятся со своей задачей. Позвольте гравитации помочь вам резать сверху вниз, и будьте очень осторожны при резке — не заставляйте ее!

Вычерпайте внутренности и семена прочной металлической ложкой. Во время черпания поднесите ложку как можно ближе к мякоти, чтобы внутренности легко высвободились.

Смажьте мякоть оливковым маслом и руками распределите масло по всей поверхности мякоти. Посыпать каждую половину солью и перцем.

Положите обе половинки разрезанной стороной вниз на противень.

Жарить от 40 до 50 минут или до тех пор, пока мякоть не станет очень нежной, если ее ткнуть вилкой. Примечание : Вы можете настроить время выпекания по своему вкусу — меньше времени запекать тыкву, и вы получите «лапшу al dente».

С помощью вилки аккуратно поскребите мякоть, высвободив кабачки.

Хорошо, теперь у нас есть «лапша» из тыквы для спагетти… что нам с ними делать ?? Вы можете подать спагетти из кабачков с вашим любимым соусом и сыром пармезан или попробовать один из моих любимых рецептов ниже:

Что делать со спагетти-кабачком:

Моя кулинарная книга,

Paleo Power Bowls , теперь доступна! НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ , чтобы проверить это, и спасибо за вашу поддержку!

Что ты наденешь на свой?

Состав

• 1 большой спагетти из тыквы
• 2 столовые ложки оливкового масла
• кошерная соль и черный перец свежемолотый

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 градусов F.
2. Отрежьте кончики тыквенных спагетти, разрежьте их пополам по длине и выньте семена из каждой половинки.
3. Нанесите примерно столовую ложку оливкового масла на мякоть каждой половинки. Посыпать солью и перцем.
4. Положите тыкву срезанной стороной вниз на противень.
5. Жарьте кабачки от 35 до 50 минут или пока мякоть не станет мягкой. Примечание. Для хрустящей лапши запекать 35 минут. Для лапши al dente запекать 40-45. Для нежной лапши запекайте от 50 до 55 минут.
6. Когда тыква достаточно остынет, чтобы ее можно было обрабатывать, осторожно поскребите вилкой мякоть, освобождая подставки, похожие на спагетти. Делайте это, пока обе половинки тыквенных спагетти не будут очищены, и поместите «спагетти» в большую сервировочную миску.
7. Обратите внимание, что немного воды вытечет из «спагетти» — чтобы слить воду, дайте спагетти отстояться в миске (или мелком дуршлаге) и с помощью шумовки разложите по тарелкам.
8. Подавайте спагетти из кабачков с вашим любимым соусом и сыром пармезан.

Информация о питании

Размер порции 1 грамм
Количество на порцию Ненасыщенные жиры 0 г

Рецепт запеканки из спагетти и тыквы — сырный и вкусный!

На главную »Рецепты запеканки» Рецепт запеканки со спагетти и тыквой

Запеканка из спагетти и тыквы с курицей и тертым сыром — идеальный выбор в будние дни. Эту запеканку, приготовленную из жареных спагетти из тыквы, легко приготовить, она с низким содержанием углеводов и без глютена, и я готов поспорить, что все в вашей семье будут готовы за секунды!

Если вы ищете более простые рецепты запеканки, то мой рецепт запеканки из цветной капусты, запеканка из цуккини из сладкого картофеля, запеканка из брокколи и цветной капусты — отличный выбор для ужина на этой неделе!

Вы когда-нибудь раньше ели спагетти-сквош? Это когда вы обжариваете питательный и вкусный зимний кабачок и превращаете его в лапшу, чтобы она могла заменить лапшу с высоким содержанием углеводов практически по любому рецепту (например, спагетти с креветками на одной сковороде).Это одна из моих любимых низкоуглеводных замен, и ее легко превратить в полноценный обед, такой как запеканка из спагетти из тыквы. Я люблю готовить сквош со спагетти песто с креветками, сквош из цельных 30 низкоуглеводных спагетти с фрикадельками и сквош из спагетти с вялеными на солнце помидорами и базиликом, и я решил попробовать спагетти-сквош в форме запеканки!

В этом рецепте мы соединяем спагетти-тыкву с курицей и небольшим количеством соуса, сверху поливаем сыром и запекаем, чтобы все получилось. Он быстро превращает спагетти из кабачков из гарнира в главную звезду! Одно из моих любимых занятий при приготовлении этой запеканки из спагетти из тыквы — это включить свет духовки и наблюдать, как сыр пузырится и тает.

Эта запеченная запеканка из спагетти из тыквы полностью полезна для здоровья, а благодаря сыру никто даже не пропустит обычную лапшу или даже не поймет, что ест овощи! Что даже лучше, так это то, что жарка одной тыквы на самом деле не сильно отличается от жарки двух кабачков. Так что, если вы хотите приготовить замороженные блюда, чтобы облегчить ужин в дальнейшем, этот рецепт идеально подходит для удвоения или даже утроения.

Как приготовить эту запеканку со спагетти и тыквой

Состав

• Кабачки для спагетти — убедитесь, что выбранные вами кабачки для спагетти твердые и на них нет трещин.
• Оливковое масло
• Соль и черный перец по вкусу
• Оливковое масло
• Красный лук
• Дольки чеснока
• Измельченная куриная грудка — или любая измельченная курица без кожи и костей, которая есть у вас под рукой.
• Соус для спагетти, приобретенный в магазине — или попробуйте мой домашний томатный соус, если у вас есть дополнительное время!
• Моцарелла — измельченная

Инструкции

Приготовьте в духовке и сквош для спагетти

1. Разогрейте духовку до 400F.
2. Разрежьте тыквенные спагетти пополам острым ножом и ложкой удалите семена перед тем, как вылить оливковое масло на внутреннюю часть тыквенных спагетти, приправить солью и черным перцем по вкусу.
3. Выложите спагетти тыквенной стороной срезанной стороной вниз на противень и запекайте в духовке на средней решетке примерно 40-50 минут.
4. Выньте из духовки и дайте немного остыть, затем с помощью вилки аккуратно удалите пряди спагетти из тыквы и отложите.

Приготовить соус

1. В чугунной сковороде 10 дюймов разогрейте оливковое масло на среднем или сильном огне.

2. Добавьте лук и чеснок и готовьте около 3 минут.

3. Добавьте приготовленную курицу и томатный соус в сковороду, перемешайте все вместе и готовьте в течение 1 минуты. Добавьте сквош спагетти и перемешайте.

Выпекать запеканку

1. Выложите в форму для запекания все вместе и посыпьте сыром моцарелла. Выпекать 10 минут или пока не станет золотисто-пузырчатым.

Советы по приготовлению этой запеканки со спагетти и кабачками

• Сделайте это вегетарианцем : исключите приготовленную курицу или замените ее вегетарианской альтернативой, чтобы сделать запеканки вегетарианскими.
• Время, необходимое для обжаривания тыквенных спагетти, зависит от их размера. Чтобы проверить, готово ли это, пропустите вилку через тыкву. Если вилка может оторвать пряди «лапши» от тыквы, значит, она готова. Если нет, дайте ему продолжать запекаться в духовке.
• Если вы хотите приготовить кабачок для спагетти другим способом, посмотрите мой пост о том, как приготовить кабачок для спагетти, о том, как приготовить его в мультиварке или в быстром приготовлении.
• Если вы предпочитаете, чтобы сыр был немного более золотистым сверху, вы можете включить жаровню на пару минут и пожарить его.Внимательно следите за ним, так как он может быстро превратиться из золотисто-коричневого в обгоревший!
• Измельчите собственный сыр! Я знаю, что это может потребовать дополнительных усилий, но тертый сыр, приобретенный в магазине, покрыт порошком, чтобы предотвратить комкование, это может сделать сыр зернистым при плавлении. Таким образом, измельчение собственного сыра дает более гладкий результат.

Советы по хранению и замораживанию остатков

Если у вас остались остатки, дайте ему остыть перед упаковкой или помещением в герметичный контейнер в холодильник на срок до 5 дней.

Если вы хотите заморозить эту запеканку, дайте ей остыть после выпечки, затем плотно заверните, чтобы избежать ожога в морозильной камере, и заморозьте на срок до 3 месяцев. Когда вы будете готовы к употреблению, дайте ему оттаять в холодильнике на ночь, а затем запекайте в духовке, пока он не прогреется.

Я рекомендую заморозить его в алюминиевом поддоне, чтобы вы могли нагревать его прямо в нем, не беспокоясь о растрескивании стекла.

Еще больше рецептов на ужин, спагетти и сквош, которые могут вам понравиться

Для соуса

• 1 столовая ложка оливкового масла
• ½ стакана измельченного красного лука
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 3 стакана приготовленной измельченной куриной грудки без кожи
• 1 стакан магазинного соуса для спагетти или домашнего томатного соуса
• 1 ½ чашки измельченной моцареллы

Для спагетти с кабачком:

• Разогрейте духовку до 400F.

• Разрежьте тыкву пополам острым ножом и с помощью ложки удалите семена.

• Полить оливковым маслом внутреннюю часть тыквенных спагетти и приправить солью и черным перцем по вкусу.

• Положите спагетти на противень разрезанной стороной вниз и запекайте в духовке на средней решетке примерно 40-50 минут. Время будет зависеть от размера тыквенных спагетти.

• Вынуть из духовки и дать немного остыть.

• С помощью вилки аккуратно удалите пряди спагетти из тыквы и отложите в сторону.

Для соуса

• В чугунной сковороде 10 дюймов разогрейте оливковое масло на среднем или сильном огне.

• Добавьте лук и чеснок и готовьте около 3 минут.

• Добавьте приготовленную курицу и томатный соус в сковороду, перемешайте все вместе и готовьте в течение 1 минуты. Добавьте сквош спагетти и перемешайте.

• В форму для запекания положите смесь спагетти из тыквы / курицы / томатного соуса и сверху полейте сыром моцарелла. Выпекать 10 минут или пока не станет золотисто-пузырчатым.

Курс: ужин, основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: запеканка, жареный спагетти-сквош, спагетти-сквош

Порция: 1/6, калорийность: 367 ккал, углеводы: 12 г, белок: 42 г, жиры: 17 г, насыщенные жиры: 7 г, полиненасыщенные жиры: 1 г, мононенасыщенные жиры: 7 г, холестерин: 105 мг, натрий: 1218 мг, калий: 406 мг, Клетчатка: 4 г, сахар: 7 г

Если вы готовите этот рецепт, подпишитесь на @primaverakitchen в Instagram, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #primaverakitchen . Я бы хотел посмотреть, что вы делаете!

Этот пост содержит партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации посетите мою страницу раскрытия информации здесь.

опубликовано 20 октября 2020 г. пользователем Olivia

Оставайтесь на связи

Подпишитесь, чтобы получать новые рецепты прямо на ваш почтовый ящик и публиковать обновления прямо на ваш почтовый ящик, а также получите БЕСПЛАТНУЮ электронную кулинарную книгу при подписке!

Успех! Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы подтвердить подписку.

лучших рецептов цукини — соленые и сладкие

Ищете отличные рецепты кабачков , чтобы использовать как большие «клубы», так и меньшие размеры, которые вы получаете из своего сада или огорода друга? Не смотрите дальше — вот наши любимые, проверенные и проверенные рецепты, которые нравятся всем — даже ненавистникам кабачков!

Ищете ли вы один хлеб из цукини, который можно готовить снова и снова, гарнир, который подойдет ко всему, или запеченное печенье, торты и кексы, которые извлекают выгоду из влажности кабачков, вы найдете его здесь!

За те годы, что я выращивал огород, многие люди задавали вопросы вроде:

«Что ты собираешься делать со всем этим (заполните бланк)?»

Это может быть горох весной (есть и заморозить), фасоль летом (есть, мариновать, заморозить) или помидоры в конце лета и осенью (есть и обрабатывать ОЧЕНЬ разными способами — посетите нашу страницу консервирования, чтобы узнать о моих любимых способах для консервирования томатов).

Но в основном меня спрашивают, есть ли у меня идеи относительно , что делать с all.the.zucchini.

И даже несмотря на все шутки о том, что гигантские кабачки захватили мир, есть так много способов использовать этот летний сквош, что я редко теряю их зря! Поэтому я решил перечислить некоторые из моих любимых рецептов с использованием этого плодовитого овоща.

Но сначала давайте поговорим о некоторых фактах о кабачках:

• Кабачки известны как кабачки во Франции, Великобритании и других частях Европы (хотя в Великобритании их иногда называют кабачками).
• С ботанической точки зрения это фрукт, но в кулинарии рассматривается как овощ.
• Это летний кабачок — термин, обозначающий кабачки, которые собирают до затвердевания кожуры — наряду с желтыми тыквами с горбинкой, сквошами и другими.
• Вы можете выращивать как зеленые, так и желтые кабачки (мой опыт выращивания желтых кабачков показывает, что их легче увидеть для сбора урожая, но они никогда не бывают такими плодовитыми — что может быть, а может и не быть плохим!).
• Можно есть цветки цуккини.
• Кабачок богат калием и витамином C. Он также содержит значительное количество витаминов B6, рибофлавина, фолиевой кислоты и K, таких минералов, как марганец, а также антиоксидантные и противовоспалительные фитонутриенты.

Поскольку кабачки — это летние кабачки, можно ли использовать в этих рецептах другие летние кабачки?

Может быть. Определенно желтые кабачки, хотя я обнаружил, что они более сухие, поэтому выпечка не была такой влажной.

Я успешно заменил кабачки на горошек кабачков в таких рецептах, как соте и оладьи, а также в хлебе, хотя он тоже оказался немного суше.

Так что не бойтесь экспериментировать — в большинстве случаев подстановки работают.

Осторожно для сада

Вы знаете эти истории о том, как кабачки захватывали сады и кухни людей — или машины и подъезды у людей, покидающих их?

Кабачок — это , обычно овощ, который будет давать урожай независимо от того, что делает остальная часть сада — и делает это хорошо, иначе не было бы этих шуток.

Но хотите верьте, хотите нет, у меня были годы, когда у меня были проблемы с выращиванием достаточного количества кабачков, и некоторые друзья-садовники говорили, что им тоже приходилось бороться.

Странно признавать это — у кого проблемы с цукини? Типичная проблема — избавиться от всех кабачков.

Примечание: Обязательно посетите The Ultimate Zucchini Guide, чтобы получить дополнительную информацию о выращивании этого растения, а также еще больше рецептов, которые я собрал со всей сети!

Мой совет? Никогда не сажайте больше двух цуккини, если вы обычная семья!

Наши лучшие рецепты из кабачков

Если у вас есть цуккини в саду или их подарил друг, воспользуйтесь одним или всеми из этих рецептов, чтобы вкусно их использовать.

Рецепты пикантных цуккини

Цукини на гриле

Нарежьте цукини от малого до среднего как можно тоньше, примерно 1/4 дюйма, смажьте оливковым маслом, сбрызните немного Basic Spice Rub и жарьте на гриле примерно 2-3 минуты с каждой стороны. Вы также можете нарезать их тонкими кружочками, но мы обнаружили, что их сложнее включить на гриле.

За год моя семья устала от этого, я сделал так много, но это так хорошо … по крайней мере, в начале сезона!

Оладьи из цуккини и фета с лаймом

Это было первое, что я приготовил из цуккини, кроме хлеба или пирога.Вы можете сказать l.o.v.e.?

НАСТОЛЬКО хорошие и простые, они всегда пользуются успехом, когда я делаю их для гостей.

Соте из цукини, кукурузы и помидоров

Мне нравится, что это блюдо подчеркивает все летние ароматы сада. Овощи по-прежнему хрустящие, цуккини скрыты в других ароматах (так что никаких претензий со стороны моей семьи …), а аромат феты добавляет этот восхитительный острый вкус.

Примечание: что мы делали до того, как сыр фета стал доступен для нас?

Хорошо… Я ел меньше цуккини, я могу вам сказать.

Цуккини, фаршированные колбасой и кукурузой

Еще один фаворит летнего сада — вы не поверите, что колбаса и немного сыра могут сделать с овощами и полыми цуккини.

Это еще один способ заставить моих детей есть кабачки!

Фрикадельки из кабачков Easy Freezer

Я всегда ищу способы сохранить урожай кабачков, не ставя в морозилку много пакетов с тертыми кабачками (я обнаружил, что редко ими пользуюсь…).

Эта фрикаделька, обогащенная кабачками, стала настоящим открытием — восхитительна, полезна и НАСТОЛЬКО удобна для хранения в морозильной камере для быстрого приготовления еды.

Определенно победа.

Хлеб из цуккини из цельной пшеницы, чеснока и сыра

Кто сказал, что хлеб из кабачков должен быть сладким?

Возможно, вы навсегда измените ваше мнение о хлебе с кабачками!

Рецепты сладких цуккини

Безупречный хлеб из кабачков

Это ЕДИНСТВЕННЫЙ хлеб, который я делаю несколько партий каждый год и храню в морозильной камере на все время, когда мы хотим приготовить хлеб из кабачков.

Кексы с цуккини из цуккини из цельнозернового темного шоколада

Я просто скажу, что они такие, такие хорошие — с глазурью или без. Еще один рецепт, который хорошо замораживает.

Торт из белых цуккини с глазурью из жареных орехов и карамели

Я никогда не думал, что скажу это о десерте, который не был шоколадом, но это to.die. for .

Действительно! Это мой обязательный продукт каждый год, даже если мне нужно просто заморозить его, пока я не смогу подавать его (заморозить только коржи, разморозить и заморозить — так же хорошо!).

Большинство людей не верят мне, когда я говорю им, что в этом торте есть кабачки. Секрет?

Сначала очищают цукини! Не знаю, почему я никогда не думал об этом, пока не нашел этот рецепт в старинной брошюре с рецептами.

Морозильные кексы с кабачками и корицей

Когда я впервые открыл для себя этот метод, он стал настоящим открытием — заморозить сырое тесто для маффинов, чтобы зимой были свежие, теплые маффины из цуккини!

И еще один простой способ «сохранить» кабачки, готовые к употреблению, когда вы этого захотите.

Цельнозерновой глазированный хлеб с лимонными цуккини

Для тех случаев, когда вы хотите немного лимонного привкуса к хлебу из цуккини (пирогу?).

И вы никогда не догадаетесь, что это сделано из цельной пшеницы и меньше сахара, чем в большинстве рецептов.

Хлеб из цуккини из цельнозерновой муки и меда с сахаром и апельсином

Как насчет рецепта хлеба из кабачков, в котором в качестве подсластителя используется только мед и натуральный сладкий апельсиновый сок?

Действительно большое изменение по сравнению с обычным хлебом.

Хлеб из цуккини с медом и сахаром из темного шоколада

Но, конечно, нельзя забывать и о хорошем шоколадном хлебе с кабачками.

Чтобы шоколад действительно имел вкус шоколада, я заменил сахар на мед и снова использовал цельнозерновую муку, так что не беспокойтесь о том, чтобы насладиться этим хлебом.

Пышное печенье с цуккини из темного шоколада

Постойте, а из кабачков можно сделать печенье? Это не просто торт в форме печенья?

Ага — они действительно вкусные и все, что вы хотите в печенье — только с добавлением небольшого количества кабачков.

Как насчет вас — какие ваши любимые рецепты из кабачков?

Хотите еще больше рецептов из кабачков?

Ознакомьтесь с полным руководством по кабачкам с множеством рецептов, а также советами по сохранению и выращиванию!

Эта статья была обновлена ​​- она ​​была первоначально опубликована в августе 2009 года.

Хлеб из кабачков — Пристрастие Салли к выпечке

Это любимый семейный рецепт домашнего хлеба из кабачков .Один раз нарежьте, и вы почувствуете, почему! Он сделан из коричневого сахара, чистого экстракта ванили, уютной корицы и любимого летом овоща. См. Мой рецепт, как превратить это тесто в кексы из цуккини.

Снова оживляем этот хлеб из кабачков с коричневым сахаром, потому что это лучший хлеб из кабачков. И потому, что из него тоже получаются лучшие кексы из цуккини. Рецепт «два в одном», который всегда будет у вас в заднем кармане.

Хлеб из кабачков, отмеченный наградами

Этот хлеб из кабачков — семейный рецепт.Мой муж рос на приготовлении этого хлеба из цуккини со своей семьей, которая выставила его на ярмарку штата Мэриленд. И угадай что? ЭТО ВЫИГРАЛ. Вы ведь знаете, что рецепт хорош, если он удостоен государственных наград? Это единственный рецепт хлеба из кабачков, который мы делаем.

Вот почему он вам тоже понравится:

• Собирается менее чем за 5 минут
• Очень влажный и ароматный
• Пробирается в овощах
• Можно легко удвоить или утроить
• Делает отличные кексы (см. Ниже)
• Замораживает красиво

Обзор: как приготовить хлеб из кабачков

Сегодняшний хлеб из кабачков можно собрать всего за 5 минут с помощью простых кухонных принадлежностей — пары мисок и венчика.Однако для измельчения цукини вам понадобится терка. (Я владею и люблю эту терку — работает быстро!)

1. Измельчите и слегка промокните кабачки.
2. Взбейте все сухие ингредиенты.
3. Смешайте влажные ингредиенты, включая цуккини.
4. Смешайте влажные и сухие ингредиенты.
5. Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки хлеба.
6. Выпекать.
7. Нарежь и наслаждайся.

Вот короткое видео, показывающее, как именно испечь хлеб из кабачков.

Зачем печь с кабачками?

Цукини — один из моих любимых ингредиентов для выпечки, и вы найдете множество рецептов цукини на сайте Sally’s Baking Addiction. Мы используем цуккини в моем более здоровом хлебе с цуккини из греческого йогурта, и вы найдете колоссальные 3 чашки этого в моем шоколадном пироге с цукини (вы не можете его попробовать!). Вот почему я люблю печь с кабачками:

1. Гарниров из цуккини не так уж много (глядя на вас, оладьи из цуккини).В летние месяцы цукини в изобилии, и этот овощ тоже интересно добавлять в выпечку.
2. Кабачок добавляет влагу без запаха — чистую влагу без овощного вкуса. Я бы не испекла пирог с зелеными овощами, если бы могла попробовать. Ты ведь печёшь морковный пирог? Это вкусно, правда? Ну кабачки даже лучше. Это поистине волшебный ингредиент вашей выпечки, в том числе овсяное печенье с цуккини и шоколадной крошкой!

Какой вкус у этого хлеба с кабачками?

Хлеб из кабачков по вкусу напоминает смесь специй, которые вы добавляете в тесто.Однако этот хлеб из кабачков также имеет вкус ванили и коричневого сахара. Коричневый сахар — один из моих любимых ингредиентов для запекания. Как и цуккини, он придает чудесную влагу и придает сладкий аромат патоки. Вдобавок вы попробуете уютную корицу и щепотку мускатного ореха. По текстуре он не такой плотный, как банановый хлеб, но не такой легкий, как ванильный пирог. Он мягкий и влажный и напоминает мне этот яблочно-коричный хлеб.

И не забываем шоколадную стружку.Если вам не нравится шоколад, попробуйте вместо него добавить изюм или орехи (или и то, и другое!). И, опять же, вот он с коричневым сахаром сверху. И я знаю, что вам тоже понравится начинка в виде чизкейка: кексы с цуккини и сливочным сыром.

Как приготовить кексы из хлеба с кабачками

Из сегодняшнего теста для хлеба из цукини можно приготовить отличные кексы из цукини!

Приготовьте тесто в соответствии с инструкциями — вместо того, чтобы выливать его в форму для выпечки хлеба, переложите его ложкой в ​​подготовленную форму для кексов, заполняя каждую лунку до самого верха.Для высоких вершин кексов выпекайте кексы в течение 5 минут при 425 ° F (218 ° C), затем, оставив кексы в духовке, уменьшите температуру духовки до 350 ° F (177 ° C). Выпекайте еще 13-16 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Общее время, в течение которого эти кексы находятся в духовке, составляет около 18-21 минут, плюс-минус. Дайте маффинам остыть в противне для кексов в течение 5 минут, затем переложите их на решетку, чтобы продолжить охлаждение.

Распечатать часы значок часов

---

Описание

Отмеченный наградами рецепт хлеба из кабачков + кексы из хлеба из кабачков.С добавлением коричневого сахара и корицы цуккини просто не пробовать!

---

• 1 и 3/4 стакана (220 г) Универсальная мука (выровненная ложка)
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки пищевая сода
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 и 1/2 чайные ложки молотая корица
• 1/4 чайной ложки молотый мускатный орех
• дополнительно: 1 чашка (180 г) полусладких шоколадных чипсов (или измельченных орехов, изюма и т. Д.)
• 1/2 стакана (120 мл) растительного масла ( или топленого кокосового масла)
• 1/2 стакана (100 г) светлой или темной упаковки коричневый сахар
• 1/2 стакана (100 г) сахарный песок
• 1 большое яйцо , при комнатной температуре
• 2 чайные ложки чистый экстракт ванили
• 1 чашка тертых цуккини (примерно 1 средний) *

---

1. Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C).Смажьте маслом форму для выпечки размером 9 × 5 (или 8 × 4) дюймов. См. Примечания для кексов.
2. Взбейте в большой миске муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль, корицу, мускатный орех и шоколадную стружку до однородного состояния. Отложите в сторону. В миске среднего размера взбейте масло, коричневый сахар, сахарный песок, яйцо, ваниль и кабачки до однородности. Вылейте влажные ингредиенты в сухие. Осторожно взбивайте до однородной массы; не перемешивайте слишком много. Тесто будет полутвердым.
3. Выложить тесто на подготовленную форму для выпечки хлеба.Выпекать 45 — 55 минут. (Я предпочитаю слегка накрывать хлеб алюминиевой фольгой на полпути, чтобы предотвратить сильное потемнение наверху.) Время выпекания варьируется, так что следите за своим. Хлеб готов, когда вставленная в центр зубочистка выходит * в основном * чистыми с нулевым содержанием сырого теста. Достаньте хлеб из духовки и поставьте на решетку. Дайте полностью остыть перед тем, как нарезать ломтиками.
4. Накройте и храните остатки хлеба при комнатной температуре до 3-4 дней или в холодильнике до 1 недели.

---

Банкноты

1. Make Ahead Инструкции: Сделайте хлеб заранее, заморозив его.Запекать, остудить, завернуть в алюминиевую фольгу и заморозить буханку целиком. Дайте оттаять в холодильнике в течение ночи и доведите до комнатной температуры перед тем, как нарезать и подавать на стол. Хорошо замораживает до 3-х месяцев.
2. Специальные инструменты (партнерские ссылки): стеклянные миски для смешивания, венчики Rainbow, сковорода для выпечки хлеба, вкладыши для пергаментных маффинов и сковорода для маффинов
3. Промокните кабачки: Очень слегка промокните кабачки. Не выдавливайте всю влагу, просто слегка промокните ее чистым кухонным полотенцем или бумажным полотенцем, чтобы избавиться от влаги, особенно если кабачки очень влажные.
4. Маффины: Смажьте форму для кексов на 12 единиц или линию с вкладышами. Приготовьте жидкое тесто на шаге 2. Выложите тесто ложкой на каждый вкладыш, заполняя каждый слой до самого верха. Выпекайте кексы в течение 5 минут при 425 ° F (218 ° C), затем, оставив кексы в духовке, уменьшите температуру духовки до 350 ° F (177 ° C). Выпекайте еще 13-16 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Общее время, в течение которого эти кексы находятся в духовке, составляет около 18-21 минут, плюс-минус.Дайте маффинам остыть в форме для маффинов в течение 5 минут, затем переложите их на решетку, чтобы продолжить охлаждение.

Приготовление спагетти из кабачков | Представьте себе рецепт

Одна из лучших вещей в переезде в Штаты — это то, что у меня никогда не бывает недостатка в вещах, которыми можно восхищаться. Он настолько сильно отличается от того, откуда я родом, что меня волнуют самые мелкие вещи. Спагетти-сквош — один из них. Я даже не слышал об этом раньше.Мне это совершенно чуждый овощ. Я видел это в книгах рецептов и раньше, но меня всегда сбивало с толку, как они превращают его в пряди спагетти.

Я погуглил, чтобы узнать больше об этом загадочном овоще, только чтобы узнать, что это естественная тенденция к распаду на стебли при приготовлении. Ух ты! Как это круто? Так что мне пришлось попробовать это на себе. Я пошел и купил себе спагетти-тыкву… и научился их готовить.

Я сделал все просто — жареные кабачки спагетти, сбрызнутые небольшим количеством оливкового масла, немного соли, перца, чесночного порошка, петрушки, а затем посыпанные тертым сыром пармезан.Няммм. Это было мило! Это вкусно, полезно и без глютена! Итак, теперь я собираюсь познакомить вас с этим восхитительным овощем, если вы еще не пробовали его.

Приготовление спагетти из кабачков

Состав:
Спагетти, кабачки
2 столовые ложки оливкового масла
2 чайные ложки чесночного порошка
соль и перец по вкусу
Мелко нарезанная петрушка
Сыр пармезан

Метод:
— Разогрейте духовку до 375F.Острым ножом разрежьте середину тыквы по длине. Не удивляйтесь, насколько сложен сырой кабачок.
— Затем вычерпайте семена ложкой.
— Положите тыкву разрезанной стороной вниз на противень, застеленный фольгой, и поставьте его в духовку на час для запекания.
— Через 1 час достаньте тыкву из духовки и дайте ей остыть примерно 30 минут.
— Как только он остынет, наступает самое интересное. Как вы уже можете видеть, спагетти из тыквы имеет естественную тенденцию образовывать подставки. С помощью вилки оттяните пряди от боков кабачка.После того, как вы ослабили все стороны, вы можете просто зачерпнуть все пряди, потянув из-под него.
— Сбрызните оливковым маслом, солью, перцем и чесночным порошком.
— Затем добавьте немного натертого на терке сыра пармезан и мелко нарезанной петрушки.
— Это так просто… да да!

.

No related posts.