Рецепты из лаваша с творогом и сыром: Простые пирожки из лаваша с творогом и сыром

0 Comments

Содержание

Треугольники из лаваша с творогом, сыром и зеленью

Треугольники из лаваша с творогом, сыром, зеленью

Тем, кто любит тонкую хрустящую корочку и сочную мягкую начинку, этот рецепт обязательно понравится. А я, как раз, из таких любителей. Поэтому с нетерпением ждала, когда все продукты будут в наличии, чтобы приготовить это простое блюдо.

Что могу посоветовать? Лаваш следует брать самый тонкий, армянский, который продают большими простынями. Для начинки можно взять разные сорта сыра и обязательно вкусный творог. А чтобы начинка имела чуть кисловатый вкус, я добавляю мягкую брынзу «Президент» или сыр Фета. Зелень — на своё усмотрение.

Как приготовить «Треугольники из лаваша с творогом, сыром и зеленью» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления треугольников из лаваша следует взять все продукты по списку: брынза, свежая кинза, тонкий армянский лаваш, зеленый лук, свежую петрушку, чеснок, творог и сыр Сулугуни.

Армянский лаваш рецепт приготовления

Шаг 2 Ссылка

Зелень нарезать помельче, чеснок выдавить через чеснокодавку.

Шаг 3 Ссылка

Смешать натёртый сыр с творогом и брынзой. Размять всё вилкой до объединения.

Шаг 4 Ссылка

Добавить зелень с чесноком, поперчить, чуть-чуть посолить по вкусу, если нужно, хорошо перемешать.

Шаг 5 Ссылка

Длинный лаваш нарезать на полосы. Из 1 лаваша получилось 3 таких полосы.

Шаг 6 Ссылка

На 1 конец выложить творожную начинку. Можно не срезать кончик, как у меня, главное, чтобы получался ровный треугольник при сворачивании.

Шаг 7 Ссылка

Вот так завернуть. Получается 2 открытых пространства, которые нужно закрыть, чтобы начинка не вытекла. Следующий заворот будет вниз.

Шаг 8 Ссылка

Осталось 1 незакрытое пространство. Заворачиваем ещё раз влево.

Шаг 9 Ссылка

Можно отрезать кончик или завернуть до конца, чтобы не пропали остатки лаваша. Я старалась из 1 ленты сделать 2 или 3 треугольника.

Шаг 10 Ссылка

Треугольники обжарить на сухой сковороде с 2 сторон. Они становятся румяные и очень хрустящие. При этом, начинка внутри остаётся сочной и мягкой.

Шаг 11 Ссылка

Вот такое количество треугольников получается из данных продуктов. Они лежат на тарелке в 3 ряда. Приятного чаепития! Очень вкусно со сладким чаем.

Лаваш Трубочки с сыром | Домашняя кулинария

Предлагаю еще один из бесконечного количества вариантов использования тонкого лаваша. Горячая закуска — трубочки из лаваша с начинкой из сыра и творога, обжаренные на сковороде в масле — востребованный рецепт, если необходимо приготовить горячую закуску при цейтноте времени. Жареные хрустящие трубочки с творожно-сырной начинкой — изумительно вкусное и простое блюдо, похожее на любимые в моей семье трубочки нунчаки. Не стоит, конечно, готовить обжаренные в масле трубочки часто, это вовсе не полезная и очень калорийная еда, но иногда этот рецепт выручает. Те, кто считает калории, могут запечь конвертики из лаваша с точно такой начинкой в духовке или на гриле. А вот ссылка на хачапури из лаваша, чемпиона по простоте и быстроте приготовления. Все рецепты с использованием

тонкого армянского лаваша — по этой ссылке.

Состав:

  • Лаваш армянский (тонкий) — 1 лист
  • Сыр (желательно хорошо плавящийся) — 100 грамм
  • Творог — 100-150 грамм
  • Яйца — 1 штука
  • Зелень свежая — небольшой пучок, специи — по желанию
  • Растительное масло без запаха — 2-3 столовые ложки

Как приготовить быструю вкусную горячую закуску, жареные трубочки (конвертики) из тонкого лаваша с творожной сырной начинкой

Для начинки соединить творог, сыр, натертый на средней терке (у меня сулугуни) и яйцо.

Соединить творог, сыр, яйцо

Если сыр пресный, посолить, перемешать. Добавить свежую зелень (очень хороши в этом рецепте кинза и базилик, а у меня сегодня кинза и укроп).

Добавить небольшой пучок зелени

Начинка из сыра и творога для жареных трубочек из лаваша готова. Разрезать ножницами лист лаваша на 8 примерно одинаковых частей — сначала пополам, потом каждую половинку на 4 части.

Разрезать лист лаваша

Разогреть в сковороде растительное масло. На каждую часть лаваша выложить полную столовую ложку творожно-сырной начинки.

Выложить начинку на кусочек лаваша

Свернуть трубочки, загибая края внутрь, как на фото.

Свернуть трубочки

Завернуть таким образом всю начинку в трубочки из лаваша. Заворачивать быстро, чтобы лаваш не промок и не порвался.

Использовать всю начинку и весь лаваш

Обжарить трубочки с начинкой из сыра, творога и зелени на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.

Обжарить с обеих сторон

Выложить жареные трубочки из лаваша с начинкой из сулугуни и творога на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир.

Выложить на бумажную салфетку

Быстрая, невероятно вкусная горячая закуска готов. Жареные трубочки из тонкого лаваша с начинкой из сыра и творога легкие, хрустящие, ароматные, вот фото в разрезе.

Жареные трубочки (конвертики) из лаваша с творогом, сыром сулугуни и зеленью

С кофе по-восточному горячие хрустящие трубочки с творожно-сырной начинкой сочетаются великолепно.

Очень вкусные жареные трубочки (конвертики) из лаваша с творогом, сыром и зеленью

Главное, не очень увлекаться… Приятного аппетита!

Рулет из лаваша с творогом пошаговый рецепт (12 фото)

Блюда из творога — это огромное поле для кулинарных экспериментов!

За много лет своего увлечения кулинарией я испробовала, без преувеличения, сотни вариаций! Среди них как сладкие, так и нет.

Думаю, со сладостями дело обстоит проще — булочки, тарты, чизкейки, пончики, слойки, сырники, блины, оладьи, десерты без выпечки и многое-многое другое…

Но и среди несладких творожных блюд есть очень интересные! Сегодня я предлагаю рулет.

Тесто для него готовить не нужно — достаточно запастись тонким лавашом. Впрочем, его можно сделать при желании самостоятельно, а можно купить в магазине, как это сделала я.

Ингредиенты для рулета из лаваша с творогом


для основы

  • Тонкий лаваш — 200 г
  • Сыр — 30 г

для начинки

  • Творог — 200 г
  • Яйцо варёное — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Смесь перцев — 0,3 ч.л.
  • Соль — 0,3 ч.л.

Рецепт рулета из лаваша с творогом

  1. Для приготовления начинки я использовала блендер.

    Также можно воспользоваться миксером и мелкой тёркой. Итак, первым делом в блендер я отправила творог.

    В этот раз я взяла магазинный 9-процентный.

  2. К нему выложила заранее сваренное и произвольно порубленное яйцо, а также чеснок.

  3. Добавила в равном количестве сметану и майонез.

  4. Перемолола смесь перцев и добавила соль.

  5. Взбила в течение нескольких секунд на максимальной скорости. Начинка готова!

  6. Лаваш можно взять любой формы. У меня 4 небольших круглых по 50 г каждый. Сложила их попарно. На такие двойные слои лавашей распределила начинку.

  7. Свернула лаваш в рулеты.

  8. Выложила их в форму. Сверху посыпала натёртым сыром.

  9. Отправила в заранее разогретую до 180-200°C духовку на 15-20 минут.

  10. Позволила им немного остыть. Аккуратно разрезала острым ножом. Присыпала свежей зеленью. Получилось вкусно и сытно!

Приятного аппетита!

Пирожки из лаваша с творогом и сыром

Главная » Завтрак » Пирожки из лаваша с творогом и сыром — отличная замена выпечке

Сегодня мы будем готовить пирожки из лаваша с творогом и сыром.

Мне очень нравятся лаваши! Причём, абсолютно разные, покупные и домашние, толстые и тонкие. А какие вкусные блюда из лаваша можно приготовить!

Как приятно не отрезать кусочек хлеба, а разломить толстый грузинский лаваш и съесть с ним супчик. Или покрыть сверху вкусной колбаской… а можно свежим сливочным маслом с тоненьким ломтиком сыра… ммм!

Тонкие лаваши в таком варианте мне не так нравятся. Зато они хороши для приготовления различных закусок. Например, рулетов, пирожков… Вот о последних и пойдёт речь в сегодняшнем топике!

Я пока не встречала людей, которые не любят пирожки. Да, у них могут различаться вкусовые пристрастия в плане начинки, но сама выпечка покоряет практически всех! В этот раз пирожки из лаваша у меня несладкие. Сейчас расскажу об этом подробнее.

Необходимые продукты:

  • 4 листа тонкого лаваша
  • 300 г творога
  • 1 ч.л. домашней горчицы
  • пучок укропа
  • 130 г полутвёрдого сыра
  • соль
  • 1 яичный желток
  • 1 ч.л. воды
  • подсолнечное масло

Пирожки из лаваша с творогом и сыром

Приготовление:

Творог (он у меня не сухой, жирностью 9%) я соединила с горчицей и солью, хорошенько размешала.

Промыла и обсушила укроп, измельчила.

Сыр натёрла на крупной тёрке.

Тщательно перемешала начинку. Она готова!

Каждый лист лаваша я разрезала поперёк на 5 примерно равных частей. Выложила на одну из них начинку — близко к одному концу, наискось.

Завернула свободный край лаваша треугольником.

Затем, не изменяя треугольной формы, загнула край уже с начинкой по вновь образовавшейся линии.

Так продолжила складывать.

Оставшийся «хвостик» можно отрезать ножом.

А можно завернуть вниз.

Так проделала со всеми полосками «лавашного теста». Желток соединила с 1 ч.л. воды и чуть взбила вилкой.

Каждый пирожок смазала желтком с обеих сторон.

Выложила загибом вниз на раскалённую сковороду с подсолнечным маслом.

Обжарила с двух сторон до румянца.

Начинки хватило точь-в-точь на 20 полосок лаваша, поэтому и пирожков получилось ровно столько же. Было чем похрустеть! 😉

Источник

Поддержите нас, поделитесь статьёй с друзьями:

Пирог с лавашом и творогом

Пирог с лавашом и творогом — это быстрое и вкусное блюдо для любителей творога и сыра. Всё, как всегда, быстро и невероятно вкусно. Такой пирог действительно вкуснее, чем хачапури! Не хочу обижать любителей грузинской кухни, но этот пирог я выпекаю часто, здесь нет масла, которое традиционно применяется при жарке хачапури. Нам понадобится творог, можно брать любой жирности, какой Вы больше любите.

Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:

В творог высыпаем сыр, натёртый на мелкой тёрке.

Часть сыра оставьте, он потребуется чуть позже. Теперь нарежем зелень.

Высыпаем зелень в ёмкость с творогом и сыром. И теперь хорошо перемешиваем все ингредиенты. Дополнительно соль я не добавляю, так как сыр достаточно соленый.

В глубокую ёмкость разбиваем яйца, выливаем кефир и выкладываем сметану. Подготовим лаваш. Я его заранее вырезала по диаметру формы. Количество слоёв можно делать разное — три или четыре .

 У меня сегодня будет четыре слоя. В форму наливаем немного заливки, выкладываем первый слой лаваша и сверху на него выкладываем часть начинки. Равномерно распределяем, сверху наливаем пару столовых ложек заливки и накрываем следующим листом лаваша. Повторяем так слой за слоем. Верхний слой я решила разрезать на порционные сегменты, чтобы потом было удобнее нарезать готовый пирог. Выкладываем сегменты из лаваша

и выливаем остаток заливки сверху на пирог, равномерно её распределяя.

Сверху пирог посыпаем натёртым сыром и отправляем в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов. Посмотрите какой румяный и ароматный пирог получился.

Пирог с лавашом и творогом очень нежный внутри и прямо тает во рту. Идеальный вариант для любителей хачапури и другой выпечки с сыром. Любая начинка в таком пироге будет мягкой и сочной. Очень рекомендую приготовить.

Всем приятного аппетита и прекрасного настроения.

Пирог с лавашом и творогом

творог  400 гр.сыр  200 гр.зелень (укроп, петрушка, зелёный лук)  ½ пучка яйца  3 шт.сметана  3 ст. л. кефир  250 мл. лаваш  3-4 листасоль  ¼ ч. л. черный молотый перец  ¼ ч. л. 

Рулеты из лаваша с творогом и сыром в духовке — wowcook.net

Не всегда на приготовление вкусного блюда нужно тратить часы времени. Если у Вас есть дома лаваш, можно сделать очень быстрое, простое и вкусное блюдо буквально за 10 минут, останется его только запечь минут 10-15 и готово! Причем в лаваш можно заворачивать абсолютно разные начинки: колбасу, отварное или жареное мясо, котлеты, креветки, кальмаров. К примеру, вот рецепт вкуснейшей домашней шаурмы. Но главный и незаменимый ингредиент — это сыр. Он плавится в духовке, становится тягучим и придает блюду особый аромат. Еще желательно добавить немного чеснока, он тоже придает аромат. А можно приготовить лаваш и вовсе без мяса. Лаваш с сыром и творогом в духовке получится также очень сочным, с мягкой тягучей начинкой и хрустящей корочкой. Это очень вкусно, быстро и полезно!

Как приготовить трубочки из лаваша с сыром и творогом

Начинки будет немного, она будет очень пластичная и податливая. Поэтому лаваш удобнее всего будет сворачивать в порционные трубочки или рулетики.

Ингредиенты:

  • 180 г творога;
  • 100 г твердого сыра;
  • 1/4 небольшой луковицы;
  • 2 ст.л. сметаны или домашнего майонеза;
  • 2 желтка;
  • 2 ст.л. молока;
  • 1 зубчик чеснока;
  • немного зелени петрушки;
  • соль по вкусу;
  • кунжут для присыпки.

Рецепт рулетов из лаваша с творогом и сыром

Подготовительный этап: сразу включаем прогреваться духовку на 200 градусов.

1. Сыр натираем на мелкой терке. Если его натереть на крупной терке, не получится пластичной творожной массы и она будет вываливаться из нежных маленьких трубочек.

2. Добавляем в миску к сыру творог. Я использую творог в пачках, он более нежный, без комочков. В принципе, для этого рецепта не так принципиально, как для нежной и воздушной запеканки, будет он с комочками или без. Главное — чтобы творог не был сильно сухим. Измельчаем зелень петрушки, жесткие веточки не берем. Добавляем выдавленный через пресс или натертый на мелкой терке чеснок. Лук я тоже тру, только на терке с большими отверстиями — он так хорошо пропекается, уходит горечь, а от лука остается только приятный аромат. Добавляем пару щепоток соли.

3. Перемешиваем массу вилкой. начинка с творогом и сыром для наших рулетов из лаваша готова.

4. Лаваш нарезаем на небольшие прямоугольники примерно 8 х 10 см.

5. На каждый прямоугольник выкладываем по 1-2 столовой ложке начинки в центр, немного распределяем ее к бокам. Желательно чтобы от края бы отступ 1-2 см.

6. Сворачиваем трубочки-рулетики и переносим их на противень, застеленный пергаментом. Лучше использовать более качественный и плотный пергамент белого цвета — он стоит дороже желтого, но к нему точно ничего не прилипнет.

7. Смешиваем желтки с молоком и смазываем при помощи кулинарной кисти наши рулетики сверху и немного с боков. Сверху присыпаем зернам и кунжута (у меня белый и черный кунжут, черный более ароматный, и, кстати, он очень полезный). Отправляем в разогретую духовку на 10-15 минут. Как только рулеты зарумянятся — их можно вынимать.

Вот такие красивые, хрустящие снаружи и сочные внутри получились наши трубочки. Творог с сыром и зеленью в лаваше расплавился, но не вытек, а при воздействии высокой температуре в духовке зелень, лук и чеснок раскрыли свои ароматы и начинка получилась еще вкуснее. Приятного аппетита!

Полезные рекомендации к рецепту:

1. Если у Вас лаваш крошится или ломается — его можно подогреть минут 10 на водяной бане или же можно поместить в микроволновку на полминуты-минуту. Так он восстановит утраченную жидкость и станет хорошо сворачиваться. Когда лаваш совсем сухой — можно его слегка сбрызнуть водой из пульверизатора и оставить пропитаться минут на 5-10.

2. Вместо репчатого лука можно добавить зеленый лучок в перьях или лук-шалот, с ним будет даже вкуснее.

3. Обязательно используйте твердый сыр или сулугуни, не заменяйте его плавленным сырком — он не будет тягучим. Можно добавить для особого аромата немного копченого, очень вкусно получается с ореховым сыром.

4. Творог лучше не заменять творожным продуктом — в данном продукте нет ничего полезного, поскольку готовится он не из молока, а его заменителей — соевого молока, да еще с добавлением пальмового масла.

5. Очень интересно выходит с итальянскими травами, они идеально дополняют вкус начинки. Только не переусердствуйте с ароматами, чтобы не потерять вкус самой творожно-сырной начинки.

Творожные рулетики из лаваша — 8 рецептов с сыром, зеленью


На завтрак или на перекус отлично подойдут творожные рулетики из лаваша, для начинки используйте творожный сыр с зеленью, творог с курагой, изюмом — идей много!

Рецепт 1: творожные рулетики из лаваша (пошаговые фото)

  • 250-300 грамм зернистого творога,
  • 1 тонкий лаваш,
  • 2 куриных яйца,
  • 30-40 грамм сливочного масла,
  • 2-3 столов. л. сахарного песка,
  • 1-2 щепотки ванилина.

К зернистому творогу вбиваем одно куриное яйцо, перемешиваем до однородности. Второе яйцо используем для того, чтобы смазать рулет перед выпеканием.

Всыпаем немножко ванилина для аромата. Если вы для рулета будете использовать сладкую творожную массу, то в ней обычно уже есть ванилин, поэтому не добавляйте его. Для начинки можно брать как творог, так и творожную массу. Бывает творожная масса продается с изюмом, с курагой, они тоже хорошо подойдут для начинки.

Кладем сахарный песок в начинку, чтобы рулет получился приятным на вкус и идеально подошел бы к чашке чая или утреннего кофе.

Лаваш размешаем на столе, смазываем его мягким сливочным маслом, потом выкладываем ровным слоем творожную начинку.

Сворачиваем лаваш в рулетик, плотно прижимая каждый слой, а также подворачиваем края, чтобы начинка никуда не убежала.

Выкладываем рулет на противень и смазываем оставшимся яйцом. Лучше смазать рулет только взбитым желтком, чтобы цвет готового рулета стал более аппетитный и красивый.

Запекаем рулет в горячей духовке 15-20 минут, духовку заранее прогреваем до 180°.

Когда рулет с творогом чуть остынет, нарезаем его средними кусочками, чтобы поскорее подать сладкий десерт к столу.

Рецепт 2: крабовые рулетики из лаваша с творожным сыром

Закуска из лаваша никогда не надоедает!При разных вариациях получается очень вкусно!

  • Крабовые палочки 240 г
  • Яйца варёные 3 шт
  • Творожный сыр 200 г
  • Укроп 1 пучок

Разрезаем пополам каждый лист лаваша.

Одну часть лепёшки смазываем творожным сыром,посыпаем измельчённым укропом.

Накрываем второй половиной лепёшки,снова смазываем творожным сыром и посыпаем измельчёнными крабовыми палочками.

Накрываем третьей частью лепёшки,снова смазываем творожным сыром и посыпаем яйцами,натёртыми на средней тёрке,накрываем четвёртой частью,смазываем слегка майонезом и посыпаем укропом.

Сворачиваем рулетом и отправляем в холодильник на пару часов.

Пропитанный рулет нарезаем порционно. Приятного аппетита!

Рецепт 3: рулетики из лаваша с рыбой и творожным сыром

Хочу поделиться рецептом ещё одной очень лёгкой и вкусной закуски к столу, которая не доживает до конца вечера (съедается намного раньше), а всё дело в том, что она очень нежная и вкусная.

Это рулетики из лаваша с творожным сыром и красной рыбой.

  • тонкий лаваш — 1 шт.;
  • форель слабосоленая — 150 гр.;
  • сыр творожный — 150 гр.;
  • зелень — по вкусу

Для начала берем пласт тонкого лаваша. Обычно пласты очень большие, поэтому разрезаем его на пополам, чтобы получилось два ровных прямоугольника.

Затем берем творожный сыр. Для этого нам подойдёт творожный сыр альметто или схожий, как вариант, можно использовать сыр филадельфию. Я в этот раз готовила рулетики при помощи сыра карат. Рекомендую сразу покупать сыр с зеленью, а не классический, чтобы в дальнейшем не пришлось мелко резать зелень и смешивать с сыром.

Так же можно использовать творожный сыр и с другими вкусами, но это уже на ваше усмотрение, мне вот приглянулся вариант именно с зеленью.

Кстати, творожный сыр так же можно заменить на плавленный сыр. НО тогда ваши рулетики не будут столь нежными. Да и на сервировочной тарелке в итоге останутся следы от плавленного сыра. Так что всё же рекомендую отдать предпочтение творожному сыру.

Берём ложечку и перекладываем при помощи неё сыр на лаваш. Затем, придерживая лаваш с одной стороны начинаем аккуратненько размазывать сыр по лавашу, так чтобы он не порвался. Иначе у нас не получится приготовить красивые и аккуратные рулетики.

Сыр размазываем по всему лавашу не оставляя пустых мест. В итоге у вас должен получиться ровный довольно-таки тонкий слой творожного сыра.

Затем берём солёную красную рыбу, подойдёт как форель, семга или лосось (на ваш выбор, это не так уж и принципиально). Будет очень здорово, если рыбку вы засолите самостоятельно и для этого блюда используете рыбу собственной засолки. Поскольку я рыбу не успела засолить, я использовала готовый, купленный в магазине кусочек форели.

Рыбу нарезаем тонкими пластинками и выкладываем поверх сыра, приблизительно в два ряда. Если вы выложите рыбу в большее количество слоёв, то она у вас попросту не закрутится и в итоге все рулетики будут на тарелке разваливаться, что не очень-то красиво и эстетично.

Затем заворачиваем рыбу до того момента, пока у нас полностью два ряда рыбы не завернуться и не останется на веду только творожный сыр.

Затем снова повторяем операцию. Выкладываем рыбу в два ряда.

Заворачиваем. И так до тех пор, пока у нас не закончится лаваш. Проделываем ту же операцию с другим пластом лаваша. В итоге у вас получится несколько колбасок. Готовые колбаски кладём в мисочку и отправляем на некоторое время в холодильник (приблизительно на 30-40 мин.).

Перед самой подачей на стол, разрезаем колбаски на равные порции (поступаем с ними по тому же принципу, как и в приготовлении роллов в японской кухне). Шириной рулетики должны быть где-то сантиметра 2,5 — 3. Сверху посыпаем рулеты зеленью.

Рецепт 4: рулетики из лаваша с творогом, чесноком и зеленью

Отличная закуска из тонкого лаваша всегда востребована за праздничным столом и в будние дни. Есть много вариантв вкусных начинок, но в этом рецепте предлагаем вам приготовить рулет с творогом. У вас уйдет на это минимум времени, а результат обрадует всех.

  • Лаваш – 1 лист
  • Творог – 200 г
  • Чеснок – 2-3 зубчика
  • Зелень (укроп, петрушка) – 1 пучок
  • Сметана или майонез – 4 ст.л.
  • Соль по вкусу

Готовим начинку.

Выкладываем творог в глубокую емкость и разминаем его вилкой.

Выдавливаем чеснок через чесноковыжималку. Если любите остренькое, то возьмите еще пару зубчиков.

Добавляем сметану или майонез. Можно добавить больше или меньше, чем в рецепте.

Солим по вкусу.

Перемешиваем и пробуем на вкус. Если чего-то не хватает, то добавьте еще.

Зелень моем и измельчаем. У меня была замороженная.

Все еще раз перемешиваем и начинка готова.

Разворачиваем лаваш и смазываем его слегка сметаной или майонезом. Это нужно, чтобы он стал мягким.

Равномерно выкладываем начинку.

Сворачиваем в рулет и оставляем минут на 15 пропитаться. Можно дополнительно завернуть в полиэтилен.

Нарезаем на порционные кусочки.

Приятного всем аппетита!

Рецепт 5: творожные рулетики в лаваше с йогуртом (с фото)

Вкусное сочетание соленого творога и укропа вместе с лавашом делают это блюдо очень сытным и полезным. Можно приготовить как в качестве закуски, так и на завтрак или перекус с собой.

  • Лаваш 3 листа
  • Творог 300 гр
  • Укроп 5-6 шт
  • Помидор 1 шт
  • Соль по вкусу
  • Йогурт натуральный 100 гр

Соединяем творог с половиной йогурта, солим и хорошо перемешиваем.

Добавляем мелко порезанный укроп и снова перемешиваем до однородности.

Лист лаваша обильно смазываем оставшимся йогуртом, чтоб он стал мягким и его легко можно было свернуть в рулет.

Ровным слоем выкладываем творог с укропом, распределяем по всему листу.

В несколько местах выкладываем поперек листа нарезанный полосками помидор и сворачиваем лаваш в рулет.

Разрезаем рулет пополам и обжариваем без масла на сковороде под крышкой до подрумянивания с каждой стороны.

Обжаренные рулетики нарезаем пополам и подаем к столу. Приятного аппетита!

Рецепт 6: сладкие рулетики из лаваша с творогом и бананом

Не любите возиться с тестом? Тогда этот рецепт рулета из лаваша с творогом и бананами просто обязан поселиться в вашей кулинарной книге. Минимум вашего времени — и вкусная выпечка уже готова наполнять манящими ароматами вашу кухню.

  • Лаваш тонкий (55х40 см) — 1 лист
  • Творог — 600 г
  • Бананы — 3 шт.
  • Сахар — 80-100 г
  • Яйца — 3 шт.

Для смазывания рулета:

  • Сметана — 3 ст. ложки
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сахар — 1 ст. ложка

Для украшения:

  • Сахарная пудра — 1 ст. ложка

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Включить духовку, пусть разогревается до 180 градусов.

Для начинки к творогу вбить яйца и всыпать сахар.

Перемешать. Масса получается жидкой, так как я добавила три яйца из-за того, что использую плотный лаваш. Если вы используете тонкий лаваш, количество яиц необходимо уменьшить до двух. Если яйца крупные, то и вовсе достаточно будет одного.

Бананы очистить и нарезать мелкими кубиками.

Добавить бананы к творожной массе.

Распределить начинку по поверхности всего листа лаваша.

Подвернуть верхний и нижний края лаваша с начинкой. Затем можно начинать сворачивать рулет с любой из боковых частей.

Свернуть лаваш с начинкой в рулет.

Для смазывания рулета яйцо соединить с сахаром и сметаной.

Перемешать до получения однородной массы.

Выложить рулет в форму для запекания или на противень (у меня дно разъёмной формы). Смазать рулет приготовленной яично-сметанной смесью или, если используете глубокую форму для запекания, просто вылить её сверху на рулет и равномерно распределить. Если вы используете противень, то выливать яично-сметанную смесь на рулет не рекомендую, так как она стечёт с поверхности рулета на противень и будет гореть в духовке.

Отправить рулет в духовку на 35 минут. Готовый рулет остудить.

Посыпать остывший рулет из лаваша с творогом и бананами сахарной пудрой.

Разрезать творожно-банановый рулет на порционные кусочки и подать к чаю или утреннему кофе!

Приятного аппетита!

Рецепт 7: рулетики из лаваша с творогом и курагой в духовке

Этот рецепт станет еще одним доказательством того, что творог и лаваш прекрасно взаимодействуют между собой. Приготовление блюда является очень простым и быстрым, вследствие чего мы получаем очень вкусное лакомство, которое подойдет, как для детей, так и для взрослых. Благодаря тому, что лаваш в процессе приготовления размокает, на выходе мы получаем полноценный слой теста. Творог придает выпечке необычайно нежный вкус, который дополняется курагой и изюмом по вашему вкусу. Если вы хотите приготовить вкусную выпечку к чаю на вечер, то это рецепт станет отличным вариантом, который, к тому же, очень легко готовится.

  • Тонкий лаваш – 1 лист
  • Творог – 500 гр.
  • Ванилин по вкусу
  • Курага, изюм по вкусу
  • Яйца – 2 шт.
  • Сметана – 5 ст. л.
  • Сахар – 3 ст. л. (по вкусу)

В первую очередь смешиваем творог с яйцами. Перед тем, как приступать к дальнейшим действиям, курагу стоит измельчить. Добавляем к творогу сахар, курагу, изюм и ванилин.

Тщательно перемешиваем.

Далее разворачиваем наш лаваш и на него тонким слоем наносим творожную массу.

Заворачиваем наш рулет и разрезаем его на две части.

После смазываем рулет сметаной.

Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим в нее противень с рулетом. Можно увеличить температуру до 200 градусов и выпекать около получаса.

Готовое изделие достаем из духовки, накрываем полотенцем и настаиваем около десяти минут, тогда рулет будет еще нежнее.

Нарезаем рулет из лаваша и подаем к столу.

Приятного аппетита.

Рецепт 8: жареные рулетики из лаваша с начинкой из творога

Рулетики из лаваша — это очень просто. Как раз то, что надо, когда лень. Размешал в пару приемов начинку, нанес на лаваш, свернул и бросил на сковороду. Ну, элементарно же, правда? Настоятельно рекомендую попробовать — мы прозвали это блюдо ленивыми налистниками и, признаюсь, я настолько вдохновилась результатом, что теперь и налистники-то буду делать в несколько раз реже.

  • 2 листа лаваша;
  • 200 г творога;
  • 1 яйцо;
  • 1/3 стакана сахара;
  • ванилин;
  • сливочное масло для жарки.

В миску выкладываем творог, добавляем яйцо, сахар и ваниль.

Перемешиваем. При желании корректируем количество сахара в сторону увеличения (или, кстати, вообще не добавляем, если хотим получить несладкий завтрак).

Наносим на лист лаваша тонким ровным слоем.

Сворачиваем рулетом, нарезаем на порционные кусочки.

Обжариваем с двух сторон на сливочном масле, подаем сразу — с любимым вареньем, сладким соусом или шоколадной пастой.

Приятного аппетита!

ВИДЕО

Пошаговые рецепты, как приготовить творожные рулетики из лаваша — на видео:

Источники: https://namenu.ru, https://vpuzo.com, http://fotorecept.com, https://retsept-foto.ru, https://www.russianfood.com, https://o-menu.ru, https://izuminka.net

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Пирог из лаваша с картофелем, творогом и сыром (на сковороде)

Оригинальный «ленивый пирог» из лаваша с картофелем, творогом и сыром фета, приготовленный на сковороде, получается невероятно вкусным и сытным. Этот торт немного похож на лепешки из слоеного теста. Попробуйте приготовить!

Порций: 6

Состав

  • Лаваш тонкий — 1-2 шт. (220 г)
  • Картофель — 300 г
  • Творог сыпучий — 180 г
  • Сыр (у меня фета) — 100 г
  • Яйца — 4 шт.
  • Молоко — 100 мл
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Петрушка свежая — 10-15 г
  • Масло растительное (для жарки) — 30 мл (2 столовые ложки)

Проезд

  1. Готовим всю необходимую продукцию. При желании вместо феты можно использовать сыр фета или обычный твердый сыр.
  2. Картофель промываем, заливаем водой и ставим на нагрев. Картофель варить до готовности (примерно через 20-30 минут после закипания).Затем сливаем воду и даем картофелю остыть.
  3. Вырежьте из лаваша 4 кружка (по диаметру сковороды).
  4. Остывший картофель очистить и нарезать кубиками.
  5. Разбейте яйца в миску и влейте молоко.
  6. Затем к яйцам с молоком добавить измельченный фета, зернистый творог, соль и черный перец.
  7. Хорошо перемешайте венчиком.
  8. Петрушку мелко нарезать.
  9. Добавьте в творожную смесь картофель и петрушку.
  10. Смешиваем.
  11. Нагрейте 1 столовую ложку на сковороде. ложка растительного масла. Убавить огонь до минимума и выложить на дно сковороды один лист лаваша.
  12. На лаваш выложить 1/3 смеси яиц, творога и картофеля.
  13. Все сверху накрыть вторым лавашем.
  14. Снова выложите начинку на лаваш.
  15. Накрываем начинку третьим лавашем, на который снова выкладываем оставшуюся начинку.
    Накрываем четвертым, последним, лавашем. Слегка надавите рукой на последний лаваш и накройте сковороду крышкой.
  16. Приготовление лаваша с картофелем, творогом и сыром на медленном огне в течение примерно 20 минут. Как только все слои коржа застынут, смажьте его оставшимся растительным маслом.
  17. Накройте торт тарелкой.
  18. С помощью тарелки переверните торт на другую сторону и снова положите в форму обжаренной стороной вверх.
  19. Снова накрыть сковороду крышкой и приготовить лаваш с картофелем, творогом и сыром на слабом огне еще 10-15 минут.Проверить готовность торта можно зубочисткой.
  20. Затем выложите пирог на тарелку и дайте ему немного остыть.
  21. Подать к столу ленивый пирог из лаваша с картофелем, творогом и сыром. Такой простой пирог, приготовленный на сковороде, одинаково хорош как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

традиционный рецепт иранского хлеба с иранской кухней

Делиться

Лаваш — тонкий мягкий хлеб, очень популярный в Иран, , Турция и Армения.

На арабском и персидском языках лаваш называется لواش ( lawash / произносится «лауаш»). Это очень популярный хлеб во многих странах Ближнего Востока.

Лаваш состоит из основных ингредиентов: муки, воды, соли, свежих дрожжей и кефи или творога, в который для придания аромата можно добавить тмин или семена кунжута. Этот традиционный персидский хлеб — тонкий хлеб, идеально подходящий к таким салатам, как салат ширази, салат оливье или салат фаттуш.

Этот восхитительный ближневосточный хлеб также можно использовать с такими сырами, как Панир, такими блюдами, как Абгушт, или его можно использовать для приготовления бутербродов в стиле обертки с курицей или говядиной. Лаваш традиционно готовят в духовке в « Тандыре », на планче или на сковороде. «Тандыр» — это терракотовая печь в виде кувшина, традиционно закапываемого под землю. Во время приготовления лаваш «» раскатывается, сплющивается и ударяется о горячие стены тандыра.Этот метод до сих пор широко используется в Иране и Армении.

Этот рецепт легко и быстро приготовить. Лаваш очень похож на кукурузный, мучной или индийский хлеб наан. Существует два вида лаваша : мягкий вариант и хрустящий вариант . Иранцы обычно фаршируют мягкий лаваш травами и сыром для большего вкуса. Хрустящий вариант лучше всего есть в качестве гарнира к супам или с бульонами в таких блюдах, как бульон абгушт.

Лаваш нежный и мягкий в свежем виде, но быстро затвердевает.Поэтому рекомендуется сразу же после приготовления завернуть его в чистое полотенце или алюминиевую фольгу, чтобы он сохранил всю свою мягкость.

Лаваш с творогом, обжаренный на сковороде. Пошаговый рецепт рулета из лаваша с творогом и зеленью

Интересный и простой рецепт футбольной закуски с творогом. Конверты — отличный вариант, когда вы хотите чего-нибудь вроде блинов или пирогов, но совершенно не хотите с ними связываться. Эта закуска с хвостиками готовится буквально за несколько минут.На вкус и внешне — очень аппетитно. Конверты понравятся на завтрак, а в качестве закуски между основными блюдами ….

Ингредиенты

  • Тонкий свежий лаваш (в нашем случае это лаваш со шпинатом) — 2 штуки __newl__
  • Домашний творог — 300 грамм __newl__
  • Куриные яйца — 3 штуки __newl__
  • Соль — положите на свой вкус __newl__
  • Масло подсолнечное рафинированное для жарки __newl__

Купим пару лапок — и для бизнеса! Заворачиваем в творожную начинку лаваш, обжариваем на сковороде с маслом.Узнав принцип приготовления этих конвертеров, в дальнейшем вы сможете экспериментировать с различной начинкой. Например, сделать его острым, мясным или даже сладким.

Готовим:

Творог в глубокой чашке. Яйцо (1 шт.) Делим на творог. Моделируем по вкусу (кто-то любит соленый творог, а кто-то совсем не любит соль в твороге).

Тщательно перемешать. Для особой пикантности в пропущенную через пресс начинку можно также добавить чеснок и разнообразную мелко нарезанную зелень.Конечно, для завтрака такой вариант не исчерпается, но для вечернего перекуса — вполне.

Дайте лаваш. Он должен быть свежим — именно с таким тортом преобразователи будут красивыми и гладкими. Дело в том, что лаваш очень быстрый, и пылающий начинает ломаться на повороте. Если это произойдет во время подготовки преобразователей, начинка может погнуться и некрасиво выпасть.

Порежьте гранулы на несколько квадратов. Размер, который вы видите на фото. Сложно сказать, на сколько видов нужно разделить каждый лаваш, потому что пеллеты продаются разных размеров.Если очень приблизительно, то шесть.

Теперь прокручивают начинку ложкой и кладут на каждый кусок лаваша. Смотрите творог в конвертерах для торта. Можно завернуть в трубочку и треугольники.

Такие конверты получаются.

Берем сковороду, наливаем в нее подсолнечное масло, ставим накаляться на плиту. Пока сковорода накаляется, взбить оставшиеся яйца. Они нужны нам для кляра.

Каждая свертка разрушается взбитым яйцом. Вы можете прямо окунуть конвертеры в хлор, но тогда вы сможете почувствовать более яичный вкус.Делаем это довольно быстро.

Ни замачивать яйца, ни жарить на самую глубину начинки не нужно. Дудл, скрученный — и хватит. Вот и все!

Разложите на салфетках, чтобы оставалось лишнее масло.

Посуда, приготовленная из жидкости для мытья ног, особенно востребована как в домашнем хозяйстве, так и среди гостей. К тому же такие блюда обожают хозяйки, ведь на их приготовление нужно довольно много времени. Сегодня я покажу, как можно скурить руку Приготовить отличный завтрак, полдник или ужин.Уверена, что этот рецепт будет полезен тем хозяевам, которые часто бывают незапланированными гостями. Для приготовления вкусных трубочек из лаваша нужны самые простые продукты, которые часто есть в холодильнике в любом доме.

Состав для трубок из творога и зелени:

  • лаваш тонкий — 1-2 листа;
  • творог — упаковка массой 200-250 г;
  • Укроп
  • — 1 пучок;
  • яйцо — 2 шт;
  • соль — ½ ч.
  • Масло растительное для жарки.

Пошаговый рецепт из ополаскивателя для ног с творогом и зеленью с фото:

Начинаю приготовление трубочки из лаваша с того, что отделяю белок одного яйца от желтка. Желток буду использовать вместе со вторым цельным яйцом в творожной начинке. Зачем нужен протеин, расскажу и покажу чуть позже.

Из самого названия блюда становится понятно, что трубочки будут начинены творогом с зеленью. Творог я выбрала достаточно жирного (18%), т. К. Трубочки приготовлю на ужин как самостоятельное блюдо.Да и по вкусу такой творог лучше обезжиренный. Вы можете выбрать творог, который привык есть (домашний или магазинный, жирный или тупой). Выложите творожную массу В стопку добавьте к ней яйцо и желток, пол чайной ложки соли и, конечно же, свежую зелень укропа. Зелень мелко рублю ножом. По желанию можно также добавить зеленый молодой лук.

Острыми кухонными ножницами разрежьте кусок жидкости для мытья ног на полосу шириной около 5 сантиметров. В настоящее время они по-прежнему пересекаются.Получаются маленькие прямоугольники, подходящие для скручивания трубок. Лаваш рекомендуется выбирать тонкий, тогда закуска получится нежной, да и крутить такой лаваш удобнее.

Беру дольку лаваша и накладываю на него творожную начинку, равномерно распределяя. С одного края оставить небольшую полоску лаваша без начинки. Оставшийся белок взбейте до образования легкой пены. С помощью кисти я наношу на этот участок для мытья ног немного протеина.С его помощью наш лаваш «прилипнет» и немного размягчит, а значит, легко примет нужную форму. Вот такая маленькая хитрость.

Лаваш все перекручиваем и только потом приступаем к жарке, ведь трубочки на сковороде готовятся очень быстро. С каждой стороны обжарить закуски по 2-3 минуты на среднем огне. Я использую небольшое количество растительного масла.

Готовые трубочки с творогом и укропом выложить на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки масла. Так они получатся вкуснее и полезнее.

В этом рецепте показано приготовление трубочек из жидкости для мытья ног, творога и зелени из расчета 2 порции. Если у вас большая семья, смело увеличивайте количество исходных ингредиентов. Уверена, что такая закуска придется по вкусу и мужу, и малышам. Приятного аппетита!

Чтобы порадовать дом чем-нибудь вкусненьким, иногда достаточно просто бежать в ближайший магазин за номинальными продуктами. Сегодня вы узнаете, как приготовить пару лавашей с творогом сладкого, чтобы он получился сочным, ароматным и очень аппетитным! Мы подобрали несколько простых рецептов, которым понравится простота исполнения, а вашим близким — прекрасный вкус.

А начинку можно разнообразить по желанию, сделав ее соленой или сладкой, ведь за столом всегда найдутся сладкоежки и любители «серьезной» еды.

Кроме того, для приготовления пищи используют и духовку, и мультиварку.

Сначала приготовим десертный пирог в духовке.

Торт лаваш творожный сладкий

Ингредиенты

  • Лаваш тонкий — 3 шт. + —
  • — 400 г + —
  • — 150 г + —
  • — 2 шт.+ —
  • — 3 ст. + —
  • Кефир — 1 стакан + —
  • Ванилин — на кончике ножа + —
  • Корица (по желанию) — на кончике ножа + —

Как приготовить пирог.

Есть несколько вариантов этого рецепта, предлагаем попробовать оба на выбор.

Подготовить розлив:

  • Смешайте в глубокой посуде творог с сахаром;
  • если хотите получить тонкую кремообразную консистенцию, лучше использовать блендер или миксер, если наоборот больше нравится зернистый, мы размешали творог сахарной вилкой.
  • в начинку по желанию добавить сметану, масло или кефир, чтобы он легко размешивался и наносился на лаваш;
  • Еще у нас есть ванилин или корица.

Положите лаву и смажьте ее 1/3 части начинки. Скручиваем рулет и отводим в сторону. Аналогичная операция и с другими лавашами.

Берем круглую отъемную форму или глубокий багаж, смазочное масло (растительное или сливочное) или маргарин и раскладываем речки по краям так, чтобы что-то вроде улитки.

Если они сломаются, ничего страшного, все равно готовим заливку для торта.

В отдельной посуде смешиваем яйца, кефир, по желанию мы щипали 1-2 ст. Сахарно-ароматную заправку и залить рулетами из лаваша.

Поднимаем их лопаткой, чтобы яичная смесь тоже дошла до дна.

Полученный корж поставить в разогретую до 190 ° С духовку и выпекать 30 мин. Даем остыть в подделке или форме хотя бы с получаса, чтобы она схватилась, затем убираем лопатку на блюдо или разрезаем прямо на порционные дольки и подаваем к столу.

Приятного аппетита!

В такую ​​начинку можно добавить изюм, чипсы, чернослив или другие сухофрукты или кабачки. По количеству ингредиентов, указанных в рецепте, потребуется не более 100 г сухофруктов.
Если они жесткие, лучше на 30 минут полить горячей водой, а потом сливать — на даче они будут нежнее.

Вариант 2.

Этот рецепт предлагает более удовлетворительную начинку.

  1. Делаем рулетики так же, как и в предыдущем рецепте: 300 г творога смешиваем со 100 г сахара или пудры, добавляем сливки, кефир или молоко так, чтобы консистенция стала напоминать густую сметану.
  2. Раскладываем рулоны в смазанном виде так, чтобы промежутки между ними были минимальными и брались для приготовления заливки. Соединяем в чашке 4 яйца, 1 стакан муки, добавляем еще 100 г сахара и соды — все вбиваем в кремообразное тесто, как шарлотку и заливаем мочалкой.
  3. Ставим лепешку запекаться в духовку на 30 минут при 180 ° С.

Готовый дать постоять на открытом воздухе, посыпать сахарной пудрой, тертым шоколадом, корицей или полить глазурью.

В заливку можно добавить на свое усмотрение какао, так сладкий пирог из лаваша с творогом будет еще вкуснее, главное в него всыпать муку, иначе тесто может получиться слишком густым.

Ну а тем, кто предпочитает более сытную выпечку, рекомендуем наш следующий рецепт.

Торт с творогом и зеленью

Можно запечь в мультиварке, а можно приготовить в духовке. И в том, и в другом случае блюдо получится необычайно вкусным.

Ингредиенты

  • Творог — 300 г;
  • Лаваш армянский — 3 листа;
  • Сметана — 150 мл;
  • Яйцо — 1 шт .;
  • Зелень (кинза, петрушка, укроп) — 1 пучок;
  • Соль, черный перец, болгарский перец — по вкусу.

Кулинария

  1. Зелень хорошо промываем, допустим, чтобы не было лишней влаги и мелко натираем. Черенки удалите — в начинке они будут слишком жесткими.
  2. Соединяем зелень с творогом в глубоких блюдах, солим, перчим и хорошо перемешиваем.Если начинка кажется слишком сухой, добавьте для смягчения немного кефира, сметаны или простой воды.
  3. Нарисуйте на столе первый лист лаваша и нанесите половину всего творога на поверхность. Вращайте в рулоне и назначайте. Таким же образом делаем следующий рулет.
  4. Теперь беремся за приготовление заливки. Для этого 1 большое или пару мелких яиц взбить со сметаной, добавить щепотку соли, также при желании приправленную.
  5. В овощах или масле с глубоким морским заливом укладываем оба рулета так, чтобы промежутки между ними были минимальными.Лучше всего это делать по спирали. Поливаем яичной смесью так, чтобы она попала на дно.
  6. Ставим пирог в разогретую духовку и выпекаем при 180 ° С полчаса. Готовый пирог из формы можно вынуть, дав ему предварительно подогреться в воздухе, и мы сможем разрезать его прямо в нем.

Наносить сметаной или намазывая сверху сливочным маслом.

Вариант с сыром в мультиварке

Аналогично готовится такой лаваш с сыром и творогом.

  • Соединяем в равных пропорциях 150 г деревенского творога и 150 г сыра.Размешиваем их вилкой вместе с 1 пучком измельченной зелени, пробуя посолить, при необходимости можно разбавить начинку 1-2 ст. Вода или кефир.
  • Чтобы испечь лаваш с творогом и сыром в мультиварке, смазать его миской, как обыкновенной формы, выложить в нее рулетики, залитые яичной смесью с кефиром или сметаной и поставить на режим «Выпечка». за 1 час.
  • После того, как таймер сработает, аккуратно переверните торт и пусть светлая сторона будет измельчена в течение 15-20 минут в том же режиме.

Подавать, посыпав зеленью и полив сметаной.

Как видите, в приготовлении торта из полоскания для ног с творогом со сладкой начинкой или с сыром и зеленью нет ничего сложного. Мы выбираем любой рецепт и смело создаем замечательное блюдо, идеально подходящее для дневной комнаты, завтрака или легкого ужина.

Попробуйте, и результат вас не разочарует, друзья!

Состав

  • 2 тонких стандартных лаваша
  • 200 г творога
  • 150 г твердого сыра
  • ½ стакана кефиры
  • 1 яйцо
  • пучок зелени (укроп, петрушка)
  • щепотка соли

Время приготовления 20 минут + 25-30 минут на выпечку

Выход: 6 порций

Пирог из лаваша с творогом и зеленью на кефире радует простотой приготовления, его под силу освоить на кухне любому начинающему кулинару.Лаваш с творогом в духовке станет отличным дополнением к первым блюдам или полноценному ужину, если к нему добавить кусок мяса. Рецепт с фото пошагово творожный лаваш С зеленью в духовке пригодится для приготовления закуски в школу в школу, мужу на работу — блюдо универсальное и очень вкусное, а благодаря творогу и зелени — еще и полезно. Приветствуйте своих близких, и они хотят вас порадовать!

Как приготовить лаваш с творогом и зеленью

Подготовьте все ингредиенты.

Кефир смешать с яйцом, посолить. Этой заливкой будем смазывать слои сухой лаваша для размягчения.

Нарезать мелко зелень, на крупной терке сода — твердый сыр, смешать в миске творог, сыр и зелень, посыпать. Соль не нужна, если вместо творога вы используете соленый сыр, например, сыр.

Смажьте кремом форму для торта, разблокируйте в нем тонкую питаш, чтобы он выходил за грани. С каждого дна обрезка лаваша.

На дно формы налить несколько ложек кефирных смесей, распределить ложкой. Сверху равномерно выложить часть начинки.

Закройте слой сверху и проделайте то же самое со следующим слоем.

После того, как вы уложили последний слой лаваша, заверните края внутрь, зацепите зубочисткой, чтобы они не разворачивались, и залить кефирно-яичной смесью.

Поместите лаваш с творогом и запекайте при температуре 160-180 градусов перед закрытием (около 30 минут).

Подавать теплым, пока сыр не растает. Этот мягкий внутри и с хрустящей корочкой поверх лепешки из лаваша отлично подойдет для первых блюд, он не пропадет, если подать его с мясом или рыбой, а так лаваш с творогом и зеленью в духовке на Кефире будет приятное дополнение к утреннему кофе. Приятного аппетита!

Рецепты блюд из лаваша

лаваш с творогом и зеленью

55 минут

140 ккал

5 / 5 (1 )

Лаваш с творогом и зеленью на сковороде

Кухонная техника и посуда: Силиконовые щетки, сковорода, миски, вилка.

Ингредиенты


Видеодиск с зеленью на сковороде

По этому рецепту можно приготовить конверты из лаваша с творогом и зеленью и обжарить их на сковороде.

Вкусные рулеты с творогом из лаваша

Состав:
1. Лаваш-2 УП.
2. Творог — 500 гр.
3. Яйца — 7 шт.
4. Масло подсолнечное
5. Вода-100 мл.
соль

https://i.ytimg.com/vi/9dimbay-zza/sddefault.jpg.

2016-12-19T08: 42: 42.000z

Лаваш с творогом и зеленью в духовке

  • Время на приготовление: 40 минут.
  • Количество порций: 4.
  • Кухонная техника и посуда: Форма для выпечки, миски, силиконовая лопатка.

Ингредиенты

Последовательность приготовления


Видеодиск футбольный с творогом и зеленью

По такому рецепту также можно приготовить треугольники лаваша с творогом, зеленью и запечь в духовке.

Закуска из лаваша с творогом и зеленью в духовке

Закуска из лаваша с творогом и зеленью в духовке хороша как в горячем, так и в холодном виде. Делается просто, кушает очень быстро.

Состав:

Тонкий лаваш — 1 упаковка (300 г)
Творог — 800 г
Яйца — 3 шт.
Сметана — 100 г
Сливочное масло — 30 г
Кунжут — 1 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Пучок зеленого лука и укропа

ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ МУЗЫКА ФОТО ЭПИДЕМИЧЕСКОГО ЗВУКА!

Поддержка каналов: http: // www.donationalerts.ru/r/ksushinakyhnya
Ксюшин Кухня в «В контакте»: https://vk.com/club116160053
Ксюшин Кухня в «Одноклассниках»: http://ok.ru/video/c956286

Набираем рефералов и подключитесь к партнерской программе «ВСП Групп» «Youola»: https://youpartnerwsp.com/join?99352
Помогите в продвижении вашего канала You Tube

https://i.ytimg.com/vi/akpaip3jwdi/sddefault. jpg.

2017-09-19t16: 49: 33.000z

Лаваш с творогом и сыром с зеленью

  • Время на приготовление: 75 минут.
  • Количество порций: 5.
  • Кухонная техника и посуда: Тырка, вилка, пищевая пленка.

Ингредиенты

Последовательность приготовления


Видео палитра лав с сыром и творогом

Из этого видео вы узнаете весь процесс приготовления рулетов с сыром, творогом и зеленью.

Лаваш с творогом, сыром и зеленью

Как заработать на Youtube https: // youpartnerwsp.com / join? 5878
Как сделать розу из огурца. Удивите гостей! http://youtu.be/xnznwfeqvm8.
Роза из огурца. Другой путь! http://youtu.be/xqe-2say7za.
Как сделать розу из помидора. Придут все! http://youtu.be/o0cuvperyuu.
Хризантина от Луки! Получается очень красиво! http://youtu.be/6rxaupffisw.
Коврик из огурца, легко и просто! http://youtu.be/ibyqkm0jcy.
Цветы и лепестки огурца и помидора http://youtu.be/ufeji9pnpfa
Цветы из редиса! Придут все! http: // youtu.be / lif6i-talry.
Яблоки, фаршированные на Рождество, на Новый год http://youtu.be/mvey5m7ozuo.
Ананасы в тесте с ягодами. Легкий десерт. http://youtu.be/m1hscyd34ji.
Украшения из овощей. Завиток и цветок http://youtu.be/_fjkb5tx0eo
Шоколадные украшения. Уходит на десерт! http://youtu.be/t5rczm0zg_u.
Роза из баклажана. Фаршированные помидоры. http://youtu.be/lqoqhqihzsa.
Бабочка и цветы из огурца. http://youtu.be/boahw0crcq.
Бабочка из редиса, моркови, огурца.http://youtu.be/r2jzpr7u3o8.
Роза из сосисок! Получается очень красиво! http://youtu.be/soae0d6mnam
Мини-пицца с кабачками. Очень вкусно и красиво! http://youtu.be/uwbjyyzijfa.
Сырные рулеты с грибами. Быстро и просто! http://youtu.be/yx5fjrnubm0.
Кебаб из креветок удивляет гостей! http://youtu.be/ilrnkbg8hn4.
Рулетики из баклажанов с мясом, помидорами, сыром. http://youtu.be/sjhj0d2nxmg.
Пицца с пирсингом из теста. Быстро, легко и красиво! http://youtu.be/obn0zin1kgc.
Кебаб из красной рыбы. Очень красивое и вкусное блюдо http://youtu.be/bnmxwmllsds
Рулетики из кабачков с сыром и помидорами. http://youtu.be/dveykyl58d4.
Фаршированные баклажаны «Жар-птица». Красиво и вкусно http://youtu.be/u5P6B5OF_Q8
Фаршированные помидоры »Корабли» Удивите гостей! http://youtu.be/4cpexd5baoo.
Повар с мясом «Пирамида». Красиво и очень вкусно! http://youtu.be/ek-yqsplryg.
Фаршированные кабачки, перец и огурцы «Корабли»! http://youtu.be/nzml5-oazdk.
Яблочные слойки «Розы» удивляют гостей! http: // youtu.быть / ukgqi7w3pwo.
Фаршированные яйца. Вкусная начинка красиво! http://youtu.be/heamvdpuylc.
Салат с красной рыбой! Всеми любимые ингредиенты! http://youtu.be/zjwvxzcoul4.
Мини-кебаб с курицей и ананасом. Удивите гостей! http://youtu.be/jry_sptnsoy
Куриные крылышки с медом. Ну очень вкусно! http://youtu.be/ndfpvgo9py4.
Крабовые палочки, фаршированные! http://youtu.be/ufyvowkxxpc.
Чипсы домой в духовку. Очень вкусный рецепт! http://youtu.be/wfugjagjhcy.
Десерт с фруктами и ягодами, медом и шоколадом! http: // youtu.be / 7lr6mpaxwmu.
Лаваш с помидорами, колбасой, сыром, зеленью! http://youtu.be/vui2dng1esq
Блинчики фаршированные фруктами и ягодами! http://youtu.be/qqinhapg0uc
Мой блог Кулинарная фантазия
http://kulinarfantazi.blogspot.ru/

Обязательно;
1 Лаваш
Творог 50-100 г
Сыр 50-100 г
Любая зелень
Майонез или сметана по желанию
чеснок

Приготовление: сыр натереть, измельчить, творог раздавить, чеснок выдавить. Перемешать и добавить сметану или майонез.Стреляйте начинкой по лавашу. Разделить на рулон. Раскатать, чтобы завернуть в пищевую пленку. Охладите в холодильнике 1 час и более. Разрежьте перед подачей на стол.

https://i.ytimg.com/vi/ejryenpq40k/sddefault.jpg.

2013-05-30T10: 10: 32.000Z

Рецепт творога из тонкого лаваша. Булочки из лаваша с творогом

Используйте рецепты лаваша с творогом для приготовления потрясающих блюд. Посмотрите варианты с сулугуни, зеленью, кефиром, крабовыми палочками и различными овощами.А также сладкие рецепты с яблоками, клубникой, сухофруктами и корицей. Запекайте, жарьте или подавайте в сыром виде, как вам нравится!

Выбирая лаваш, обязательно обращайте внимание на его цвет, сухость и, конечно же, срок годности. Слишком темный оттенок свидетельствует о передержке мучного продукта при жарке, и это не подходит для сладких блюд. Слишком легкий свет может быть признаком недостаточной готовности. Слишком сухой лаваш при скручивании поморщится и придаст блюдам не слишком презентабельный вид.

Пять наиболее часто используемых ингредиентов в рецептах творожной лаваши:

Кесадилья из лаваша Рецепт:
1. Лаваш намазать томатным кетчупом или пастой.
2. Ветчину нарезать небольшими кусочками (можно нарезать тонкой соломкой).
3. Измельчить сыр.
4. Нарезать зелень (укроп, кинза, петрушка и др.).
5. Все перемешать с консервированной кукурузой (предварительно слить жидкость из банки консервов).
6. Выложите смесь на лаваш.
7. Накройте еще одним листом лаваша.
8. На другой лист выложить смесь творога, сыра и зелени.
9. Раскатайте оба рулета и запекайте в духовке до 10 минут.

Пять самых быстрых рецептов лаваша с творогом:

Полезные советы:
… Ветчину можно заменить нежирной грудинкой, грудкой, копченым или вареным куриным мясом.
… Сыры лучше выбирать с ярко выраженными ароматизаторами, чтобы блюдо не получилось пресным.
… Перед добавлением в блюдо зелень нужно не только промыть, но и хорошенько просушить.Чтобы лаваш не пропитался лишней влагой.

Этот рецепт чудесных сырных рулетов из лаваша — именно то, что вам нужно, если ожидается визит гостей. Интересная еда — это просто бомба для заботливых хозяек! Сытное угощение станет прекрасным поводом для чаепития, а также может стать хорошей закуской. Лаваш с творогом, сыром и зеленью в виде поджаренных хрустящих рулетов поразит своей нежной консистенцией и вкусом всех гостей и домочадцев. Необычное на первый взгляд блюдо очень простое в приготовлении.Через несколько минут закуска будет готова.

Лаваш с творогом, сыром и зеленью

Рецепт лаваша с творогом

Состав:

Процесс приготовления:

Листы лаваша необходимо нарезать длинными полосками шириной 20 сантиметров.


Положите творог в пустую миску.


Плавленый сыр натереть на крупной терке. Отправьте его в миску.


Чеснок очистить, натереть на мелкой терке.В миску разбить яйцо.

Укроп нарезать ножом. Можно использовать замороженные продукты. Посолить. Хорошо перемешайте смесь.

7

Положите по столовой ложке начинки на каждый кусок лаваша. Свернуть лаваш с творожной массой в рулет. Проделайте это со всеми нарезанными полосками лаваша.


На заранее разогретом растительном масле обжарить лаваш с начинкой.


Готовьте на среднем огне.


Для того, чтобы трубочки прожарились равномерно, их нужно переворачивать лопаткой.Жарить 2-4 минуты.


Подавать горячим, но еще хрустящим.


Приятного аппетита!

Лаваш — пресный хлеб, который пользуется большой популярностью у жителей Кавказа и многих азиатских стран. Его выпекают в виде тонких лепешек и кушают с перерывом из разных блюд … Но не многие умеют вкусно готовить с зеленью и творогом. Но сделать это можно по-разному.

Самый простой вариант

Хозяйки, ожидая гостей, часто ломают голову, думая, что поставить на стол в качестве закуски.Рулет из лаваша с зеленью и творогом для такого случая — беспроигрышный вариант. Причем для его приготовления нужно совсем немного продуктов: на один тонкий — пучок зелени, 200 грамм (пачка) нежирного творога, немного соли и чеснок.

Рулет из лаваша с зеленью и творогом готовится просто и быстро:

  1. Сначала хорошо промыть зелень, дать стечь воде, а затем дополнительно протереть полотенцем.
  2. Чеснок очистить. После этого мелко нарежьте его острым ножом или пропустите через специальный пресс.
  3. Творог положить в блендер и немного измельчить.
  4. Добавьте остальные ингредиенты и за несколько минут приготовьте из них однородную массу. При желании смесь можно немного подсолить.
  5. Разложите лаваш на разделочной доске, сложите пополам, а затем намажьте приготовленной смесью.
  6. После этого пласт необходимо свернуть, завернуть в полиэтиленовый пакет и отправить в холодильник на 1-1,5 часа.

Пока гости сядут за стол и начнут беседу, будет готов рулет из лаваша с зеленью и творогом.

Достойная замена

Пресный восточный хлеб — идеальная основа для приготовления самых разных закусок … Главное, что отличает лаваш, — это начинки, рецепты которых вы можете придумать сами.

В качестве примера можно рассмотреть один из самых популярных составов: на 1 лаваш вам понадобится плавленый сыр, огурец, немного зелени и 300 граммов слабосоленого лосося, горбуши или лосося.

При приготовлении такого рулета главное соблюдать порядок, в котором выкладываются ингредиенты.Но сначала необходимо подготовить все продукты: зелень — покрошить, сыр — натереть на терке, рыбу и огурцы — нарезать кубиками. Далее все делается обычным образом:

  1. Намажать лаваш и вылить на него сыр ровным слоем. Если изделие очень сухое, то сначала поверхность можно смазать майонезом.
  2. Затем идет слой зелени.
  3. После этого нужно аккуратно выложить рыбу.
  4. Кубики огурца выкладываются последними.
  5. После этого остается все свернуть в рулет и отправить в холодильник.

Закуску лучше перед подачей нарезать кусочками. Каждая хозяйка готовит лаваш по-своему. Начинки, рецепты которых уже известны, изготавливаются намного быстрее. Но для разнообразия можно попробовать другие варианты. В качестве закуски подойдут следующие наборы ингредиентов:

  1. Куриная грудка, лук, грибы и майонез.
  2. Твердый сыр, зелень и рыбные консервы в масле.
  3. Морковь, грецкие орехи, чеснок, майонез и свекла.

Есть еще много разных вариантов… Каждый выбирает для себя ту, которая ему больше нравится.

Важная составляющая

На сегодняшний день творожная начинка с зеленью является самой популярной для изготовления рулетов из лаваша. Она отлично подойдет сторонникам правильного питания и тем, кто соблюдает диету.

Это можно сделать очень быстро. Главное, чтобы в доме были все необходимые для этого ингредиенты: на пачку творога вам понадобится всего лишь щепотка соли, пучок укропа и 3 столовые ложки майонеза.

Состав готовится следующим образом:

  1. Первым делом нужно нарезать укроп. Это можно сделать ножом или зеленым топориком.
  2. Затем к творогу нужно добавить укроп, добавить остальные ингредиенты и все тщательно измельчить. Лучше всего использовать для работы обычную вилку.

Любители овощей могут добавить в готовую массу немного томатной кашицы. Сделать это очень просто. У помидора сначала нужно срезать верхушку, а затем чайной ложкой удалить внутреннюю часть.А любители острых блюд могут приготовить начинку из чеснока. Для начала его нужно хорошо вымесить, чтобы выделился сок.

Для начинки также можно использовать соленый творог. Он придаст ей пикантности, а это сделает блюдо еще вкуснее.

Для приготовления такой закуски вам понадобятся: 1 тонкий лаваш, 75 граммов жирной сметаны, немного молотого черного перца, несколько листиков соли, 250 граммов творога и зелени.

Блюдо готовится по уже известной стандартной технологии:

  1. Приготовление начинки.Для этого смешайте сметану, творог и зелень, добавьте немного соли, а затем немного перца. У вас должна получиться нежная ароматная масса.
  2. Лаваш обильно смазать приготовленной смесью.
  3. Сверху выложить листья салата в два ряда.
  4. Плотно скатайте рулон.
  5. Осторожно разрежьте острым ножом.

В результате оригинального сочетания продуктов вкус готового блюда получается просто потрясающим. Два-три кусочка такого рулета послужат не только отличной закуской, но и хорошим завтраком, который подарит хорошее настроение и энергию на весь день.

Если в вашем районе продается лаваш, а в семье есть маленькие дети, то вы спасены — вкусные завтраки, перекусы в школе и прочие радости фастфуда вам обеспечены без особых хлопот.

Все время думаю, какой умный человек придумал этот хлеб, из него можно сделать целую кучу всяких вкусностей.

Представляю вам еще один вариант быстрого завтрака — треугольники из лаваша с творогом и зеленью.

Творожные треугольники можно приготовить как в сладком, так и в соленом виде, как вам нравится.

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Продаем очень большой лаваш, длиной около метра))).

Нарезать зелень и смешать с творогом. Приправить солью и приправой по вкусу.

Нарезать лаваш длинными полосками.

Удобнее всего это делать ножницами.

Отрежьте угол полоски лаваша, как показано на фото. С одного края выложить творожную начинку. Загните угол лаваша вверх.

Затем заверните треугольник начинкой вниз. Нам нужно, чтобы все края были закрыты и при жарке не текла начинка. Осталась еще одна открытая сторона.

Загните треугольник в открытую сторону. Срежьте остатки лаваша. В результате получилась закрытая со всех сторон треугольная заготовка. Хрустящие чипсы можно приготовить из кусочков лаваша, обжарив их на сковороде без масла или запекав в духовке и посыпав сыром.

Таким образом подготовьте все треугольники, пока не закончится начинка.Тогда есть два способа — запанировать треугольники в яйце и обжарить на масле или обжарить без панировки на сухой сковороде. Я предпочитаю второй вариант.

Я покажу вам, как это работает в обоих случаях. Обмакиваем треугольники во взбитое яйцо.

Обжарить треугольники из лаваша с творогом и зеленью на растительном масле.

Получится мягко, вкусно, но жирно.

А если жарить на сухой сковороде без масла, то выходит вот так.Сначала треугольники при обжаривании становятся хрустящими, а затем за счет влажной начинки становятся очень нежными и мягкими. Чем тоньше лаваш, тем вкуснее результат. Они просто тают во рту. НО сладкий вариант вашим детям понравится больше.

Прекрасно сочетается со сладким чаем или кофе. Наслаждаться!


Армянский лаваш — тонкая и эластичная лепешка из пресного теста … Этот хлеб — прекрасная основа для закусочных булочек и бутербродов, которые можно завернуть во что угодно.Также из него можно приготовить быстрый десерт.

Лаваш с творогом в духовке займет совсем немного времени, что позволит хозяйке на скорую руку приготовить закуску или вкусный десерт к чаю.

Блюдо можно приготовить за полчаса. Это идеальная закуска для неожиданных гостей.

Состав:

  • лаваш — 2 листа;
  • творог — 300 гр .;
  • сыр твердый — 300 гр .;
  • яйца — 2 шт .;
  • укроп — 1 пучок;
  • соль перец.

Приготовление:

  1. Укроп вымыть и обсушить бумажным полотенцем.
  2. Сыр натереть на крупной терке.
  3. Творог размять вилкой, чтобы не было комочков.
  4. Смешайте творог с сыром и мелко нарезанным укропом.
  5. Добавить яйца и разровнять начинку.
  6. Выложить приготовленную смесь на пласт лаваша и скатать в плотный рулет.
  7. Повторите то же самое со вторым куском лаваша.
  8. Разрезать на порции острым ножом.
  9. Положите пергамент в форму для запекания и плотно уложите кружочки разрезом вверх.
  10. На каждый круг выложить небольшой кусочек сливочного масла.
  11. Выпекайте булочки в предварительно разогретой духовке около четверти часа.
  12. Подавать готовую закуску со свежими овощами.

Идеальная закуска с бокалом сухого вина готова, с таким рецептом неожиданно пришедшие в гости друзья не застают хозяйку врасплох.

Эту запеканку также можно подать к семейному обеду.

Состав:

  • лаваш — 3 листа;
  • творог — 200 гр .;
  • сыр твердый — 200 гр .;
  • яйцо — 1 шт .;
  • шпинат — 100 гр .;
  • соль перец.

Приготовление:

  1. Промойте листья шпината и вытрите насухо бумажным полотенцем.
  2. Мелко порубить и растереть в миске. Немного посолить, по желанию добавить молотый черный перец.
  3. Соедините шпинат с творогом и тщательно перемешайте.
  4. Сыр натереть на крупной терке.
  5. Возьмите сковороду и вырежьте из лаваша кружок, который будет закрывать стороны.
  6. Еще две штуки должны быть равны диаметру сковороды.
  7. Разогрейте сковороду и смажьте ее маслом.
  8. Положите большой круг, сформируйте бугорок и намочите его.
  9. Намажьте творожную начинку на лаваш. Хорошо разровняйте ложкой.
  10. Накрыть следующим кусочком лаваша и посыпать тертым сыром.
  11. Загните края нижнего листа лаваша и накройте запеканку последним кружком.
  12. Яйцо взбить вилкой или венчиком в чашке. Приправить солью и добавить каплю молотого перца.
  13. Вылейте яичную смесь на сковороду и накройте.
  14. Поместите в предварительно разогретую духовку на четверть часа, затем снимите крышку и дайте подрумяниться.
  15. Готовую запеканку нарезать острым ножом на треугольные кусочки.

Подавать как легкий ужин или как торт к чаю.

Сладкий лаваш с творогом в духовке

Этот быстрый пирог порадует всех сладкоежек.

Состав:

  • лаваш — 6 листов;
  • творог — 800 гр .;
  • сахар — 200 гр .;
  • яйца — 4 шт .;
  • манная крупа — 2 столовые ложки;
  • сметана — 200 гр .;
  • изюм, цукаты.

Приготовление:

  1. Творог смешать с половиной сахара, манной крупой и двумя яйцами.Добавьте горсть изюма и цукаты.
  2. Изюм лучше предварительно замочить в горячей воде на четверть часа.
  3. Для аромата в начинку можно добавить немного ванилина.
  4. Намажьте творожную начинку на каждый лист лаваша и скатайте в плотный рулет.
  5. Плотно поместить в смазанную маслом форму.
  6. Приготовьте начинку из сметаны, оставшегося сахара и яиц.
  7. Залить смесью булочки и поставить в предварительно разогретую духовку примерно на полчаса.
  8. Нарезать кружочками и подавать к чаю.

Вкусный и ароматный рулет, приготовленный по этому рецепту, идеально подходит для чаепития большой компанией детей или взрослых.

Лаваш с творогом, изюмом и медом в духовке

А эти роллы отлично подойдут для завтрака или вечернего чая в кругу семьи.

Состав:

  • лаваш — 1 лист;
  • творог — 250 гр .;
  • мед — 1 столовая ложка;
  • яйца — 2 шт.;
  • изюм — 50 гр .;
  • ванилин.

Приготовление:

  1. Тщательно разомните творог и добавьте ложку меда, яйца и изюма.
  2. Замочите изюм в горячей воде.
  3. Нарезать лаваш небольшими прямоугольниками.
  4. Поместите начинку и скатайте в плотные рулоны.
  5. Смажьте сковороду маслом и уложите подготовленные трубочки.
  6. Взбейте яйцо венчиком и смажьте каждую трубочку до золотисто-коричневой корочки.
  7. Поместите сковороду в разогретую духовку примерно на полчаса.
  8. Подавайте булочки горячими на завтрак или на десерт после обеда или ужина с чаем.

Вкусное и не слишком калорийное блюдо готовится просто и быстро.

Лаваш с творогом и перцем в духовке

Острая закуска из того, что нашлось в холодильнике.

Состав:

  • лаваш — 1 лист;
  • творог — 150 гр.;
  • сыр плавленый — 100 гр .;
  • яйцо — 1 шт .;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • перец болгарский — 1 шт .;
  • укроп — 30 гр .;
  • кунжут.

Приготовление:

  1. Измельчите творог и плавленый сыр. Выдавите в массу зубчик чеснока с помощью специального пресса.
  2. Укроп вымыть, обсушить на бумажном полотенце и мелко нарезать ножом.
  3. Добавить к творожной смеси и перемешать до однородной массы.
  4. Если смесь слишком сухая, можно добавить в нее ложку сметаны.
  5. Красный или оранжевый болгарский перец вымыть, удалить семена и нарезать мелкими кубиками.
  6. Смажьте творог начинкой из лаваша, выложите сверху кубики перца и скатайте в плотный рулет.
  7. Поместите в смазанную маслом форму для запекания и смажьте поверхность яйцом, перемешивая его вилкой в ​​миске.
  8. Посыпать рулет семенами кунжута и запекать в горячей духовке примерно четверть часа.
  9. Состав:

  • лаваш — 2 листа;
  • творог — 150 гр.;
  • сыр — 100 гр .;
  • яйцо — 1 шт .;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • ветчина — 100 гр .;
  • укроп — 30 гр .;
  • кетчуп.

Приготовление:

  1. Намажьте один лист лаваша тонким слоем кетчупа или любого соуса по вашему выбору.
  2. Ветчину нарезать тонкой соломкой и выложить поверх соуса.
  3. Посыпать тертым сыром.
  4. Крышка со вторым листом лаваша.
  5. В миске смешайте мелко нарезанный укроп, измельченный чеснок и творог.Добавить тертый сыр.
  6. Намазать этой смесью второй слой лаваша и скатать в плотный рулет.
  7. Положите в форму для запекания и смажьте поверхность булочки яйцом или просто желтком для получения красивой корочки.
  8. Отправить в горячую духовку на четверть часа.
  9. Готовый рулет немного охладить, нарезать кружочками.

Подавайте на красивой плоской тарелке в качестве самостоятельной закуски.

Из тонкого лаваша можно приготовить много необычных и вкусных закусок, бутербродов и десертов.Попробуйте один из следующих рецептов. Ваши близкие оценят это и попросят приготовить еще.

Приятного аппетита!

Jagic (Ассирийский сырный спред) Рецепт

Это было ДЕЙСТВИТЕЛЬНО хорошее блюдо для лаваша и чипсов из лаваша, особенно после часа сидения, чтобы вкусы могли слиться. Это также было бы превосходно в качестве намазки для бутербродов. Я использовал мини-кухонный комбайн, чтобы получить кремообразную гладкую текстуру, которую я предпочел версии с небольшим творогом.Пробовал 3 способами: как написано; с 1/3 сливочного масла и йогуртом вместо сливочного. Консистенция йогуртовой версии была более жидкой и не имела насыщенного вкуса сливочного масла. Тем не менее, он был по-прежнему ОЧЕНЬ хорош сам по себе. Отличная и здоровая альтернатива для тех, кто хочет / хочет снизить потребление масла. Остальные 2 способа были настолько похожи по вкусу и текстуре, что я бы приготовил его снова только с половиной масла. Мы попробовали его по рецепту; Всем нам очень понравился свежий травяной вкус.Позже я добавил еще кинзы и халапеньо для более сильного аромата. Я согласен с Жозефиной, что это может сопровождать греческую еду или любую ближневосточную еду в этом отношении (особенно если йогурт используется для некоторой части или всего масла).

Я сделал это с «Пеппи Лаваш», и это было ВКУСНО! Вкус был очень освежающим для теплого весеннего дня. Мой муж купил большой творожный творог, поэтому мне пришлось добавить молока, чтобы он не получился однородным. Кроме того, я использовал только 1/4 халапеньо, потому что 4 и годовалые тоже ели его.Наконец, я добавил немного лимона. Замечательное блюдо! Хотя это не греческий язык, я думаю, что это было бы прекрасным дополнением к моим тематическим греческим блюдам. Спасибо Traci B за то, что поделилась таким уникальным рецептом. ОБНОВЛЕНИЕ В следующий раз я попробую это с «Сирийским хлебом».

И победитель … Это так отличается от того, что я действительно заставил своих гостей приятно удивить. Я уменьшила количество масла, которое употребляла по состоянию здоровья. Это единственное изменение, которое я сделал. Мы определенно фанаты укропа, и вкус укропа был очень освежающим.Я не занимаюсь горячим, поэтому сделал две версии. Одно, как написано, с небольшим количеством измельченного перца халапеньо, а второе блюдо — с небольшим количеством. Поскольку было съедено больше острой версии, я думаю, что мои гости, возможно, предпочли более острую. Я положил пасту в центр моей ленивой Сьюзен, а вокруг нее я разместил треугольники и другие формы разнообразного очень ароматного хлеба. Я использовал ржаной укроп, жареные помидоры и базилик, копченый швейцарский сырный хлеб. У меня были хлебные палочки из лаваша, треугольники и несколько видов крекеров.У спреда почти летний вкус заднего двора. Это, безусловно, хранитель нашей семьи.

Ничего не менял. Однако, если я не буду развлекаться в следующий раз, я разрежу его пополам только для себя. Мне не нравятся чипсы из лаваша, поэтому я использовал деликатесный хлеб размером 2 x 2 дюйма. У меня был pumpernickel светлая рожь и цельнозерновой. Потрясающе Traci B.

Это было так хорошо. Моим мальчикам это очень понравилось. Я использовал только половину халапеньо, потому что не могу переносить тепло и не знал, будет ли он слишком горячим, и он идеально мне подошел.Кроме того, в моем магазине не было лаваша, и у меня не было времени на приготовление лаваша, поэтому я поджарил несколько лепешек и подал их с ними и несколькими крекерами Club. Спасибо за рецепт. Я сделаю это снова.

Не могу поверить, что я не оставил отзыв, когда сделал это! Я подавал это на вечеринке по случаю крещения, и он был очень хорошо принят. Я приготовил чипсы из цельнозернового лаваша, и комбинация была превосходной. Спасибо, Трейси.

Признаюсь, я никогда не слышал о Jagic … пока я не зашел на этот сайт в поисках чего-то нового, чтобы попробовать.Мне это очень понравилось. Я даю ему 5 звезд, потому что мне очень понравились вкусовые сочетания — в точности мой вкус. Хранитель для меня спасибо, что поделился!

Примечание от лица, отправившего рецепт: с суммами в этом рецепте можно играть; это было отправлено в соответствии с традиционным рецептом, который написала моя мама, но мне нравится «поднимать» укроп и острый перец .. Я также пульсирую в микроблендере в течение нескольких секунд, чтобы придать им более гладкий вид. 🙂

Это серьезно вкусно. Я добавила в кухонный комбайн большую часть трав и сельдерея с маслом и творогом.Я также вручную нарезал лук и зелень. Таким образом, соус был красивого бледно-зеленого цвета с небольшими кусочками ингредиентов. Я использовал только полторы палочки сливочного масла и, вероятно, буду использовать только одну в следующий раз. Спасибо Traci B’s Kitchen за то, что поделились со всеми нами чем-то вкусным и уникальным!

Спасение в будние дни // Неделя 23 // Весна — Кухонный справочник мамы

Здесь будет напряженная неделя (мой ребенок заканчивает среднюю школу!), И я подозреваю, что это может случиться со многими из вас.Таким образом, я отточил более простые рецепты на неделю, в том числе бобы пинто в медленном приготовлении, мою очень простую пиццу с лавашем и творожный соус, который является моим видом комфортной еды.

В наши дни, когда возникает тяга к бургерам, это мой рецепт. Это смесь говядины с мелко нарезанными грибами. Грибы идеально сочетаются друг с другом и делают гамбургер более легким и очень сочным. Добавьте все, что вам нравится, и этот хрустящий сладкий картофель на стороне.

Сделайте большую кастрюлю из этих проверенных на медленном огне бобов пинто, чтобы использовать трапезу для ужина. Сделайте ночь «бобы и рис» или ночь тако и добавьте любые любимые закуски: лепешки, сыр, сальсу, гуакамоле, маринованный перец халапеньо и так далее. У вас наверняка останутся остатки еды, так что наслаждайтесь ими на обед или завтрак с жареным яйцом и острым соусом.

Ужин не может быть проще, чем эта пицца, приготовленная на цельнозерновом лаваше (который прекрасно работает как быстрое тесто).Большой салат на стороне является стандартным в нашем доме, приготовленный из первых в сезоне помидоров черри и нарезанных огурцов.

Поужинайте на столе в кратчайшие сроки. Этот простой обед намного легче, чем его более традиционный близнец. Добавьте жареные овощи, простое зерновое блюдо или салат, чтобы заполнить тарелку. Если у вас останутся остатки, обед на следующий день будет не менее вкусным.

Яркая, упругая паста, наполненная овощами и достаточным количеством сочных крем-фреш, чтобы заставить вас хотеть секунды.Соедините его с простой рукколой или зеленым салатом с винегретом. На десерт? Как насчет тарелки свежей клубники и плитки темного шоколада.

Это хороший вариант, чтобы взбить его и отправиться перед обедом, чтобы все успокоились. Это питательно и утешительно. Я также регулярно ем это на обед.

Этот смузи — еще один вкусный способ перезагрузить ваш распорядок дня.Он наполнен богатыми питательными веществами фруктами и овощами и настолько вкусен, что легко переваривается.

Распечатайте это!


ТОРГОВЫЙ СПИСОК // НЕДЕЛЯ 23

Бургер из говядины и грибов
Кремини или белые шампиньоны 1/3 фунта
Постный говяжий фарш 3/4 фунта
Четыре цельнозерновые фолдиты или любимые булочки для гамбургеров
Любимые закуски для гамбургеров, такие как кетчуп, помидоры , салат, маринованный лук и т. д.

Фасоль пинто в медленноварке
1 фунт сушеных бобов пинто (2,5 стакана)
1 чайная ложка измельченного красного перца
Плюс любые любимые добавки, чтобы превратить горшок с фасолью в вечер тако: авокадо, сметана, сальса, рис, сыр и лепешки

Прошутто Руккола Лаваш Пицца
Одна банка на 14,5 унций, нарезанных кубиками несоленых помидоров
1 столовая ложка томатной пасты
1/2 чайной ложки семян фенхеля
1 чайная ложка сушеного орегано
Четыре 8 × 10-дюймовых куска цельнозернового лаваша
1 1/3 стакана тертого острого сыра Чеддер
1/3 стакана тертого сыра Пармезан
1 1/2 стакана рукколы или молодого шпината
От 4 до 6 тонких ломтиков прошутто

Куриный пайяр
1 фунт куриных грудок без костей и кожи (2 большие половинки грудки)
1/3 стакана универсальной муки
1 столовая ложка виноградных косточек или масла канолы
1 1/2 столовых ложки несоленого масла
1 большой лук-шалот
2 / 3 стакана белого сухого вина
2 столовые ложки каперсов в рассоле

Паста со спаржей, горохом, лимоном и крем-фреш

12 унций сушеных макарон, таких как пенне, фузилли или ригатони
1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
¾ чашки тонко нарезанного зеленого лука (или тонко нарезанного красного лука или шалота) Измельченные хлопья красного перца
1 фунт спаржи
6 унций ломтика горох
2/3 стакана свежего или замороженного английского горошка
1 лимон
3 столовые ложки крем-фреш
3 столовые ложки крупно нарезанной свежей мяты
1/4 стакана сыра Пармезан, плюс еще для украшения

Easy Cottage Cheese Dip
Один контейнер на 16 унций нежирного творога
2 столовые ложки майонеза (я использую легкие Best Foods)
3 столовые ложки петрушки
¼ чашки красного лука

Super Green Smoothie
1 стакан несладкого молока орехов макадамии (или другого любимого молока)
1 столовая ложка семян конопли
1/4 чайной ложки молотой корицы или по вкусу
1 1/2 чайной ложки свежего имбиря
1 маленький апельсин
1 / 2 стакана крупно натертой моркови
1 стакан молодого шпината

Лепешки с маслом и сыром (Синори)

Богатое блюдо для завтрака из Аджарии, Грузия, синори , традиционно готовится из лепешек в масле и надуги , свежего грузинского сыра, похожего на творог.Мери Макахарадзе, глава сыродельного кооператива в Грузии, готовит свой сыр из более деревенского, выдержанного сыра шушвела . Чтобы приблизиться к его выдержанному вкусу и аромату, в этой адаптированной версии, помимо рикотты и моцареллы, используется эмменталь.

Уместно в: The Lost Cheeses of Georgia

Что вам понадобится

Прокатные лепешки с маслом и сыром (синори)

Этот сытный грузинский фермерский завтрак состоит из лепешек, пропитанных чесночным маслом и посыпанных свежим сыром.

Выход: 6 порций

Время: 1 час

Состав

  • Две по 10 унций. пакеты лаваша, обрезанные и нарезанные на 2 полосы по 10 дюймов
  • 1 фунт (4 палочки) несоленого сливочного масла
  • 1 измельченный зубчик чеснока (1 ч. Л.)
  • 1 фунт (1 2/3 стакана) цельномолочной рикотты
  • Кошерная соль и свежемолотый черный перец
  • 2 1 2 унций.моцарелла с низким содержанием влаги, крупно натертая (½ стакана)
  • 2 1 2 унций. Сыр Эмменталь, крупно натертый (½ стакана)

Инструкции

  1. Установите решетку в верхней части духовки и разогрейте ее до 375 ° F.
  2. В небольшой кастрюле растопите масло на среднем или медленном огне. Добавьте чеснок и готовьте, пока не станет ароматным, 2–3 минуты, затем добавьте рикотту. Снимите кастрюлю с огня, приправьте смесь солью и перцем по вкусу и держите в тепле, пока будете готовить лаваш.
  3. Скатайте полоски лаваша в короткие рулоны и положите их разрезанной стороной вверх в 10-дюймовую чугунную сковороду. (Они должны быть достаточно плотно упакованы, чтобы они не разворачивались, но не раздавливались и не сплющивались. Возможно, вам не понадобится весь лаваш.) Равномерно вылейте масляную смесь по рулонам так, чтобы она покрывала лаваш примерно на две трети способ. Посыпьте верх рулетов сыром, накройте сковороду фольгой и запекайте, пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться, примерно 15 минут.Снимите крышку и продолжайте готовить, пока лаваш не подрумянится и не станет хрустящей корочкой, если хотите, еще 10–12 минут. Подавать теплым.
.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.