Рецепты из свинины лучшие: Блюда из свинины – простые и вкусные рецепты с фото на ЯБпоела

Блюда из свинины: 10 лучших рецептов

Ваши рецепты и Мой блог > Рецепты в историях от читателей > 10 лучших рецептов блюд из свининыПодпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик! Распечатать рецепт Какие блюда можно приготовить из свинины? Что такое поркетта? Как готовится мучкалица? На данный момент диетологи и специалисты по ЗОЖу утверждают, что мясо свинины – это не самый полезный продукт, ведь оно очень жирное. А если подумать с другой стороны, то качество свиного мяса намного лучше, чем у другого скота, ведь если правильно откормить свинью, мясо будет очень полезным и вообще не жирным. В общем, из свинины можно приготовить очень много разнообразных блюд. Рецепт свинины маринованной в сметане в духовке есть на сайте mypetrovich. ru. Лучшие рецепты Мясо свинины можно считать самым полезным и вкусным, именно по этому блюда на его основе получаются необычными и очень вкусными. Мучкалица – в Белграде готовят вкусную еду, после неё остаются очень яркие впечатления, так вот одним из этих блюд является мучкалица. Мучкалица – свиное мясо, которое тушиться с овощами. Появление данного рецепта очень необычное, так как шеф-повар Сибири решил сделать из оставшегося шашлыка необычное блюдо, которое теперь все называют мучкалицей. Такое блюдо можно приготовить как на грили, так и на сковороде. Поркетта – данное блюдо первый раз приготовили в Италии, оно представляет собой большой рулет, изготовленный из куска свинины. Данный рулет набивают печенью, жиром, укропом, а ещё можно добавить немного кожи, после чего его необходимо обжарить на вертеле. Свинина в глазури из мёда – такое блюдо имеет очень необычное сочетание, но оно на столько вкусное, что превзойдет остальные блюда. В его состав входит: глазурь пикантная, нежное мясо и лук карамелизованный. Голубцы из Китая – многие считают, что голубцы были придуманы в России, но это не совсем так, такое блюдо было впервые приготовлено в Китае. Но все мы привыкли считать, что такая еда более русская и домашняя, но все же стоит обдумать этот факт, ведь у каждого народа на нашей планете в рацион питания входят голубцы. Но стоит отметить, что русские люди готовят такое блюдо совершенно по другому. Для начала нужно приготовить нежный и не жирный фарш, а затем отварить его на пару, а начинкой у нас станет великолепный соус, который замечательно подойдёт к этому блюду. Свинина с соусом из овощей – идею данного блюда разработали, когда появились чугунные сковородки, ведь на них было очень удобно контролировать нагрев. А состав данного эколапа очень прост, не нужно подбирать специальные ингредиенты, стоит всего лишь обратить внимание на термообработку продуктов. Шницель из свиного мяса – если вдруг вы узнаете в ресторане Австралии или Германии, то стоит обратить внимание на данное блюдо. Для приготовления шницеля мясо тонко отбивают, а после начинают его жарить, добавляя в него лимон и петрушку. Шницель считается очень простым блюдом в приготовлении, но всё же в нём есть и свои тонкости. Свиная шея с соусом – шею можно считать самой вкусной частью, ведь это мясо самое нежное и мягкое, а самое главное, что сало, которое находиться в шее быстро тает в процессе приготовления. Запекать свиную шею нужно в горшке из глины, потому что так оно получиться сочнее. Даже новички в кулинарии смогут приготовить такое блюдо, ведь оно очень простое. Террин – данное блюдо впервые приготовили во Франции, оно получилось настолько вкусным, что может вызвать даже привыкание. В состав террин входят как фрукты, так и овощи. Ингредиенты такого блюда настолько просты, поэтому оно очень похоже на деревенское. Рёбрышки в духовке – такое блюдо больше подходит для отдыха, ведь есть его нужно с пивом. Рёбрышки получаются очень нужными и с приятным ароматом. Стейк – такое блюдо имеет самое высокое звание, ведь оно очень вкусное и красивое. Но чтобы ваше блюдо получилось вкусным, нужно знать несколько секретов, с помощью которых мясо станет сочным и нежным. Все выше перечисленные блюда входят в десятку лучших. Вы обязательно должны попробовать каждый из них! Приятного аппетита! Смотрите еще рецепты из этого раздела: Нет опубликованных комментариев.

Свинина в Су Вид, рецепты блюд из свинины в Sous Vide

Что вы найдете на этой странице?

Так как технология Sous Vide относительно недавно обрела популярность, то сейчас достаточно сложно найти рецепты приготовления мяса таким способом. В этом разделе вы сможете найти подробные инструкции о том, как приготовить свиной окорок или же любое другое блюдо из этого вида мяса.

Время и температура приготовления свинины указывается для каждого блюда отдельно. Подробная инструкция позволит вам приготовить свинину в Sous Vide (сувид) за достаточно короткий промежуток времени. Сам процесс достаточно простой, несмотря на то, говорим ли мы про свиной стейк, отбивную или же окорок.

Все рецепты для свинины адаптированы специально для приготовления при помощи технологии Су Вид. При соблюдении всех необходимых требований вы получите необычайно нежное, вкусное и сочное мясо. Добиться аналогичных вкусовых качеств невозможно при любом другом способе приготовления.

У нас вы найдете:

• Секреты готовки мяса;
• Рекомендации профессиональных кулинаров;
• Подробное описание процесса приготовления блюд и многое другое.

Почему стоит использовать данные рецепты?

Так как технология Sous Vide (сувид) появилась относительно недавно, далеко не каждый повар знает, как правильно ее применять. Некорректно составленная рецептура может испортить вкусовые качества вашей пищи.

К примеру, на нашем сайте рецепт свиного окорока методом Су Вид подан максимально правильно и точно. Очень важным параметром является длительность приготовления окорока, так как неверное время может сделать мясо жестким или же сырым. Это касается и другой пищи из свинины и иного вида мяса.

Безусловно, вам понравится ваше блюдо, приготовленное при помощи уникальной, новой технологии и вам захочется попробовать что-то еще. Именно поэтому у нас вы также найдете рецепты для индейки в Sous Vide (су вид), курицы, телятины и других видов мяса. Готовьте с удовольствием!

50+ лучших блюд из свинины

Лучшие рецепты из свинины(Фото: Mark Boughton Photography / Стиль: Тереза ​​Блэкберн)

большой свинина рецепты часто уступают место другим основным блюдам, таким как говядина и курица. Но блюда из свинины на ужин может быть как раз тем, что можно получить семья выбраться из пищевой колеи. Нужны быстрые идеи? Мы собрали лучшие рецепты свинины Parade, чтобы вам было проще выбрать что-нибудь вкусное на ужин сегодня вечером.

Итак, хотите ли вы отведать свиные отбивные, вкусную свиную вырезку или даже тушеные в пиве свиные ребрышки, вы найдете что-то потрясающее в нашем списке рецептов ужина из свинины.

Лучшие рецепты и блюда из свинины

Свиные отбивные Пиццаиола с салатом из рукколы

Ищете забавный вариант свиных отбивных? Соус Pizzaiola получил свое название, потому что в его состав входят типичные ингредиенты для пиццы: оливковое масло, чеснок, орегано и помидоры, — говорит кулинарный блогер Джина Хомолка. Обычно подается с стейк или курица, это также отличный способ оживить свиные отбивные для быстрого ужина в будние дни.

Получить рецепт

Маринованная свиная вырезка с медом, лаймом и чипотле

Этот маринад и соус сочетают в себе дымную пряность этого удивительного чили с пикантным лаймом и сладким медом, и результат получается фантастическим. Тмин, чеснок и орегано добавляют экзотический, но тонкий элемент — их нельзя упускать. Свинина настолько хорошо принимает эти ароматы, что я очень рекомендую мариновать ее как можно дольше. Я оставил этот в холодильнике примерно на 24 часа, и он получился абсолютно идеальным. Я соединил его со сливочным картофельным пюре, обжаренным шпинатом и стаканом (или двумя) хорошего Рибера дель Дуэро, и это был исключительный ужин.

Получить рецепт

Приготовленные на гриле гамбургеры из свинины с салатом из капусты

Измените обстановку с этими восхитительными бургерами из свинины, приготовленными на гриле. Украсить их, посыпав пирожки салатом из капусты.

Получить рецепт

Сковорода с мармеладом из свиной отбивной

Это блюдо напоминает мне гамбо, которое было важной частью моего воспитания недалеко от Нового Орлеана, Нан Келли ( One Pan Nan ) говорит. Он передает весь аромат за короткий промежуток времени.

Получить рецепт

Запеканка с ветчиной и лапшой

Сливочный, успокаивающий и приятный для публики, этот Ham & Noodle Запеканка идеально подходит для остатков ветчины или купите стейк из ветчины в мясном ящике.

Получить рецепт

Фрикадельки из сковороды в стиле Бань Ми

Украсьте замороженные фрикадельки этим простым ужином из одной кастрюли по роману Меган Кено «Чугунный гурман». Рифф на сэндвиче bahn mi, он начинается с замороженных фрикаделек из свинины — вы можете заменить тефтели из говядины, индейки или курицы — в смеси сладкого соуса чили и соуса терияки. Затем добавьте несколько свежих овощей и зелени, таких как тертая морковь, нарезанный халапеньо и рубленая кинза. Подавайте с рисом или лапшой, и ужин готов!

Получить рецепт

Свиная вырезка в кленовой глазури

Свиная вырезка готовится быстро, а этот легкий маринад от шеф-повара Parade Джона Эштона сохраняет сочность мяса. Свиная вырезка различается по размеру от 3/4 до 1 1/2 фунта — просто найдите две вырезки примерно одинакового размера, чтобы они готовились одновременно.

Получить рецепт

Тако аль-пастор: Любимые тако Гая Фиери

Если кто и знает хороший тако, так это Гай Фиери. Попробуйте эту сладко-острую свинину для Cinco de Mayo или в любое время года.

Получить рецепт

Запекать пасту с колбасой Альфредо

В этой восхитительной итальянской запеканке с макаронами с колбасой и альфредо добавлены ингредиенты, купленные в магазине, но на вкус она совсем не похожа. Сытная, успокаивающая еда на столе практически мгновенно, вы не ошибетесь, выбрав рецепт выпечки из макарон, который понравится всей семье. Если у вас есть чередование обедов, от которых вы не можете насытиться, не думайте об этом как о колее. Просто любите их как фаворитов и всегда ищите новые способы немного изменить ситуацию!

Получить рецепт

Двойные тыквенные свиные отбивные

Я сделал этот рецепт двойных тыквенных свиных отбивных, в котором используются тыквенная мякоть и тыквенные семечки. Результат был фантастическим. Попробуйте на этой неделе легкий и праздничный ужин в будние дни.

Получить рецепт

Тушеные в пиве свиные ребрышки Марты Стюарт

(Тушеные в пиве свиные ребрышки Марты Стюарт)

Тушеные в пиве свиные ребрышки Марты Стюарт — это сытный и комфортный рецепт, который наполнит восхитительными ароматами весь дом. Бросив ребра в Мультиварка (после ночного замачивания в нескольких бутылках пива), а затем позволить им тушиться в течение всего дня, у вас будет достаточно времени для отдыха — или отдыха и релаксации — по вашему запросу. Вам просто нужно быстро закончить ребра в духовке, чтобы липкая глазурь немного карамелизировалась, затем подавать с рисом, картофелем или другим крахмалом и, возможно, салатом. Это идеальное решение для приготовления барбекю в холодную погоду!

Получить рецепт

Тушеная свинина и овощи с ароматом апельсина

(Фото: Стивен Марк Нидхэм)

Многие классические тушеные блюда требуют говяжьего бульона и красного вина для придания вкуса подливу. В этом рагу из белого мяса, белое вино и куриный бульон делают восхитительную работу.

Получить рецепт

Жареная свинина

(Фото: Стивен Марк Нидхэм)

Маринование этой жареной свинины на ночь придает ей невероятный аромат.

Получить рецепт

Свиные отбивные на гриле с персиковой сальсой

Этот ужин из свинины на гриле представляет собой идеальный баланс сладкого и соленого, и он готов всего за 10 минут.

Получить рецепт

Сковорода с рулетом из свинины

Одна из моих самых больших слабостей — это определенно азиатская кухня — я, наверное, мог бы есть ее каждый божий день и никогда не устану от нее! Но давайте посмотрим правде в глаза, иногда это не самый лучший выбор. Поэтому, когда я нахожу способ раскрыть все вкусы, которые мне нравятся, в блюде, которое немного лучше для меня, вы можете поспорить, что я счастливый отдыхающий. Это именно то, что вы получите с этим рецептом — все великолепные ароматы внутри яичного рулета без обертки!

Получить рецепт

Свиные отбивные с помидорами черри и зеленой фасолью

Помидоры черри, стручковая фасоль и сочные свиные отбивные — это красочная и легкая трапеза на одну сковороду.

Получить рецепт

Тайские шары

(Фото: Джон Керник)

Этот рецепт создан для The Food Network Дэниелом Хольцманом и Майклом Черноу из Нью-Йорка. Фрикадельки , отражает все свежие, прекрасные ароматы Юго-Восточной Азии. Будьте осторожны, чтобы не нарезать зелень слишком мелко, и не стесняйтесь добавлять дополнительные чили, если вы предпочитаете более острые фрикадельки. Гарнир — хрустящий арахис, базилик и тертая морковь с рисовым винным уксусом и соевым соусом — просто убийца. Подавать с арахисовым соусом.

Получить рецепт

Марди Гра Маффалетта

Отмечайте Марди Гра круглый год с пряным бутербродом из Нового Орлеана.

Получить рецепт

Запеканка с колбасой и диким рисом

Иногда вам просто нужна приятная еда. Вам нужно сесть за сытную еду, может быть, немного деревенскую, наполненную ароматом, и чувствовать себя лучше в течение дня. Это похоже на крепкое объятие. Именно это вы получите с рецептом запеканки с колбасой и диким рисом.

Получить рецепт

Свиная вырезка, маринованная в бурбоне

(Фотография любезно предоставлена ​​фестивалем Бурбона в Кентукки)

Кентуккийский бурбон и патока придают нежной, сочной свинине приятный сладкий дымный характер. Попробуйте этот рецепт из Фестиваль бурбона в Кентукки в Бардстауне, штат Кентукки, где дух производится с 1776 года.

Получить рецепт

Салат из арбуза и свинина

(Фото: Марк Томас)

Сладкая сочная дыня прекрасно контрастирует с хрустящей жареной свининой. Адаптировано из книги Bon Appetit’s Fast, Easy, Fresh. Дополнительные рецепты, подобные этому, можно найти на сайте bonappetit.com.

Получить рецепт

Жареная свиная корейка Джейми Дина с колбасой, инжиром и свежими травами

Мы много готовим по этому рецепту в домашних условиях. Он выглядит как «Я весь день работал на кухне», но на самом деле совсем не требует времени. Если вы ищете незабываемый праздничный обед, слои аромата, завернутые в эту свиную корейку, сделают это беспроигрышным вариантом. Просто убедитесь, что у вас есть копии рецепта, чтобы поделиться ими с гостями; Гарантирую, они спросят. Мы подали его здесь с тушеной молодой капустой.

Получить рецепт

Самый лучший соус болоньез, приготовленный в медленноварке

Болоньезе — сердечный итальянец мясной соус в котором сочетаются говядина, свинина и панчетта с традиционными овощами и белыми грибами. Он развивает свой вкус в результате длительного медленного кипячения, что делает соус Болоньез идеальным рецептом для приготовления на медленном огне. Мультиварка ! По этому рецепту получается большая партия, но его приятно иметь под рукой. Съешьте половину на ужин сегодня вечером, а другую половину заморозьте, чтобы насладиться позже. Чтобы сделать этот ужин полностью глютен -бесплатно, я решил подать этот восхитительный соус болоньезе из мультиварки поверх спагетти из тыквы. Очень вкусно!

Получить рецепт

Путин из тушеной свинины

Путин (произносится как путин) — жареный картофель с различными начинками — канадский фаворит, который подают в пабах по всей стране. Он традиционно готовится из кусков сыра, называемого творогом, который формируется перед прессованием сыра в формы и выдержкой. Моцарелла, которую мы здесь используем, является хорошей заменой.

Получить рецепт

Жаркое из пуэрториканской свинины

Хорошее эмпирическое правило для жарки свинины — готовить жаркое по полчаса на каждый фунт.

Получить рецепт

Бутерброды со свининой с корнеплодами и пивом

Когда я была беременна сыном, я жаждала только одного: корневого пива. Я искал самое лучшее корневое пиво в стране. Я пробовал как ремесленные, так и дженерики. Все вернулось к Mug. Пиво из кружки было тем, что, казалось, удовлетворило мою жажду больше всего. Я больше не беременна, но я все еще очень хочу этого, и из него тоже можно приготовить хороший маринад для тушеной свинины. Этот рецепт служит большой толпе или голодной семье с остатками еды на несколько дней вперед.

Получить рецепт

Запеченная паста со свининой рагу

Классическое итальянское блюдо со свининой и измельченным красным перцем. Это блюдо обслуживает восемь человек и его легко приготовить заранее. Это та еда, которую вы хотите приготовить, когда к обеду приходят друзья, потому что ее обязательно полюбят все.

Получить рецепт

Намазанный свинья соусом из сурка в машине

RoadKill Cook-off в Западной Вирджинии — одно из самых захватывающих и веселых ежегодных мероприятий в регионе. В прошлые годы многие съемочные группы снимали этот дикий и дурацкий фестиваль. Если вы когда-нибудь хотели попробовать экзотические блюда, такие как беличий соус с печеньем, маринованный в терияки медведь или оленину, то это место для этого.

Получить рецепт

Фрикадельки Гарри Кэрея

(Фото: iStockphoto)

Неудивительно, что Чикаго помешан на спорте: в нем есть команды всех пяти основных профессиональных видов спорта. Итальянский стейк-хаус Harry Caray’s , основанный легендарным диктором бейсбола из Чи-тауна и содержащий музей спортивных памятных вещей, пригласил бывших профи НФЛ пообщаться с любителями футбола. Суперкубок Воскресенье. Изюминкой меню являются крепкие яйца из свинины и говядины.

Получить рецепт

Easy Carnitas Tacos Дэнни Трехо

Этот простой рецепт легких карнитас (медленное приготовление свиной лопатки по-мексикански) со всеми добавками адаптирован из готовящейся к выходу кулинарной книги актера Дэнни Трехо «Тако Трехо», в которой представлены рецепты из его популярной одноименной сети ресторанов в Лос-Анджелесе. Из него получается много свинины, а остатки хорошо замораживаются.

Получить рецепт

Глазированные Ребрышки Спины Ребенка

Ребрышки спинки мясные, но маленькие, поэтому готовятся быстрее, чем другие ребрышки.

Получить рецепт

Паста с мускатной тыквой и колбасой

Жареные овощи и копченая колбаса сделают ужин вкусным. При цене всего 2,37 доллара за порцию это удобная и недорогая еда, которая станет спасением в напряженные будние дни!

Получить рецепт

Глазированный ветчиной стейк из клена и персика

Дайте глазури остыть при комнатной температуре, чтобы ароматы смешались, пока ветчина запекается в течение первых 20 минут.

Получить рецепт

Кока-Кола Карнитас

«Я узнал, что кока-кола была секретом приготовления карнитаса, во время моих многочисленных поездок в Мексику, когда я посетил овощные фермы моей семьи, — говорит знаменитый шеф-повар Джет Тила. Рецепт взят из его новой кулинарной книги 101 Epic Dishes, написанной вместе с его женой, кулинарным педагогом Али Тилой. Книга нацелена на то, чтобы помочь домашним поварам повысить свои кухонные навыки, одновременно совершенствуя классические блюда, понравившиеся публике. В этом рецепте сахар и карамель в содовой придают мясу восхитительный аромат и великолепный цвет. Фотография предоставлена ​​Кеном Гудманом.

Получить рецепт

Фрикадельки с авокадо

Фрикадельки — фаворит в нашем доме просто потому, что это простая и быстрая еда, которая понравится детям. Они идеально подходят для того, чтобы брать их в руки без посуды, а также вкусны во многих видах соусов. Мои дети даже съедят их холодными на следующий день на обед! Вы можете подумать, что набить их будет сложно, но секрет в том, чтобы использовать очень небольшое количество. Будьте осторожны, загибая края, чтобы запечатать фрикадельку, так как начинка может немного просочиться. Для экзотического вкуса попробуйте использовать столовую ложку измельченной консервированной цедры лимона вместо цедры лимона и сока.

Получить рецепт

Паста с горохом и ветчиной

(Фото: Джим Франко)

Сэкономьте время и деньги с этим продуктом питания в будние дни всего за 0,88 доллара за порцию!

Получить рецепт

Идеи на ужин из свинины

Свиная вырезка в чесноке и травах с чесночным соусом

Хайме Миллер из Maple Grove, Миннесота, поразил судей на конкурсе 2019 года. Гилройский чесночный фестиваль В Калифорнии. Она заняла третье место за свою несладкую свинину с соусом. Среди других прошлых победителей — Патриция Ли Генри, которая подала несколько Булочки из кукурузной муки с чесноком .

Получить рецепт

Тушеное мясо с зеленым чили

Нежная свинина, зеленый перец чили и картофель создают сочное и сытное юго-западное рагу. За этот рецепт Шона Франзой была отмечена на церемонии награждения. Фестиваль Hatch Valley в Чили в Нью-Мексико.

Получить рецепт

Чизбургеры с грудинкой и краснокочанной капустой Алекса Гуарнашелли

Яркий, острый слэу является прекрасным дополнением к богатым пирожкам из грудинки в этих гамбургерах от Алекса Гуарнашелли, шеф-повара ресторана Butter в Нью-Йорке, судьи Chopped, действующего чемпиона Iron Chef Gauntlet и ведущего онлайн-сериала Food Network. Почини мне тарелку . Нет дома мясорубки? Попросите мясника размолоть вам грудинку.

Получить рецепт

Сливочный суп с ветчиной и картофелем для медленного приготовления

Я все еще пытаюсь согреть США супом. Этот рецепт подходит для всей семьи (в нем нет ничего странного для детей, которые подозрительно разглядывают миску), и его также легко приготовить в мультиварке. Этот кремовый суп с ветчиной и картофелем гарантированно согреет и наполнит вас.

Получить рецепт

Свиная вырезка с черничным соусом

Сочетание пикантного и сладкого делает это блюдо из свиной вырезки непростым.

Получить рецепт

Желудевый кабачок, фаршированный колбасой и яблоком

Желудевые тыквы, фаршированные сосисками и яблоками, наполнены деревенскими древесными нотками яблока и грибов, и это полноценное блюдо (с мясом и овощами) в одной великолепной упаковке. Кроме того, он достаточно сытный для любой голодной толпы по будням и с низким содержанием углеводов ! Вы даже можете заменить настоящие панировочные сухари без глютена, если хотите.

Получить рецепт

Джамбалая из свинины и колбасы

(Фото любезно предоставлено Gonzales, La. Jambalaya Festival)

Этот рецепт родом из мировой столицы Джамбалаи, Гонсалеса, штат Ла-Гонсалес. Фестиваль Джамбалаи , в котором представлены десятки разновидностей пикантности Cajun -Блюдо из креольского риса, включая одну очень-очень большую партию (на фото выше).

Получить рецепт

Свиная вырезка и персики на гриле

(Фото: Адриан Мюллер)

Наслаждайтесь сладким и соленым ароматом свинины на гриле с агродольче из персиков. Если персиков больше нет в вашем супермаркете, подойдут размороженные замороженные персики.

Получить рецепт

Сытное осеннее рагу из свинины с пивом

(Фото: Адриан Мюллер)

Если вы готовите для семьи, вы хотите, чтобы блюда были скромными и ароматными. По этому удивительному рецепту можно накормить четверых менее чем за 10 долларов.

Получить рецепт

Кесадилья с козьим сыром

(Фото: Марк Томас)

Сладкое, сочное манго — это свежее фруктовое дополнение к сливочному козьему сыру и соленой ветчине. Жареный красный перец обладает еще большим ароматом.

Получить рецепт

Венский шницель Вольфганга Пака

(Фото: Стив Гиралт)

Вольфганг Пак, правитель пищевой империи, ценит это блюдо с австрийского детства.

Получить рецепт

Похлебка из ветчины и картофеля медленного приготовления

В этом похлебке есть большие кусочки ветчины, кусочки картофеля и другие овощи. На последних этапах приготовления он сгущается сливками, чтобы придать текстуру, которая окутает вас теплом.

Получить рецепт

Глазированная ветчина из клена и бурбона

Попробуйте эту восхитительную глазированную ветчиной из клена и бурбона, и вы не будете разочарованы. И вот вам совет: окорока обычно продают пополам — на голень и на торец. Мы рекомендуем покупать хвостовик, потому что его гораздо легче вырезать, чем торец, который включает в себя тазобедренный сустав.

Получить рецепт

Итальянский сэндвич со свининой идеально подходит для игрового дня

Roast Pork Italiano — это сэндвич, который я ел в Южной Филадельфии, и он очень нравится публике. Мясо можно легко приготовить заранее и разогреть в игровой день.

Получить рецепт

Да свиная отбивная Майка Дитки

Когда мы спросили тренера Майка Дитку, чем он любит развлекаться в день игры, он ответил: Da Pork Chop. Слегка приправленная, обжаренная, а затем доведенная до совершенства, Da Pork Chop — одно из самых популярных блюд в меню чикагского ресторана Da Coach’s, Ditka’s. Каждую сочную отбивную подают с соусом из мичиганской жареной вишни, гарниром из сладкого картофельного пюре и яблочным чатни.

Получить рецепт

Рецепт свинины с низким содержанием углеводов и кето — Кулинарные рецепты

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить

ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest, 😉

Предзаказ мой Keto 5-Ингредиент поваренная книга С более чем 120 простыми рецептами и получите более 45 дополнительных рецептов для использования сейчас!

Чистые углеводы: 1 г | % Углеводов: 0,8% | % Белков: 35,7% | % Жира: 63,5%

Перейти к рецепту

это кето низкоуглеводная свинина Это вкусно и очень легко сделать! Он идеально подходит для сытной еды, которую можно подавать с соусами, в сопровождении гарниров или добавлять в другой рецепт.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Будучи партнером Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Смотрите раскрытие

Следуйте за нами

Pinterest!

Большая часть выловленной свинины, которую вы получаете из продуктового магазина или ресторана, не годится для кето. Это потому, что он подается с соусом, полным сахара.

В самом мясе очень мало углеводов, но соусы могут быстро увеличить количество углеводов. Вы можете даже не осознавать, что едите сладкий соус.

Вот почему я люблю делать большие партии кето свинины в домашних условиях! Я точно знаю, что включает в себя мой рецепт, поэтому нет скрытых углеводов.

Тушеная свинина очень вкусная, ее легко приготовить, и она дает мне массу остатков, чтобы приготовить больше еды в течение недели. Кроме того, я могу подсластить свой соус стевией для того же без сахара!

С таким простым и вкусным рецептом, нет причин не делать большую партию. Вы будете так счастливы, что сделали!

Как приготовить тертую свинину кето

Лучше всего готовить мясо на медленном огне, поэтому вам нужно уделить много времени приготовлению. Тем не менее, рецепт может быть приготовлен заранее и помещен в мультиварку в начале дня для вкусного ужина позже.

Вот простые шаги, чтобы приготовить рецепт на плите:

• Смешайте лук, чеснок, перец чили, томатную пасту, горчицу, уксус, паприку, вустерширский соус, подсластитель, жидкий дым и соль до однородной массы.

• После приготовления соуса, маринуйте свинину в течение ночи или нескольких часов перед приготовлением для лучших результатов. Бостонский приклад или свиная лопатка являются лучшими порезами.

• Положите свинину в большую кастрюлю и залейте соусом. Добавьте лавровый лист и около 1 литра воды. И довести смесь до кипения.

• Уменьшите огонь до минимума и накройте. Варить на медленном огне 2 часа, часто поворачиваясь или пока мясо не отделится легко.

• Уберите его с огня и дайте немного остыть. После того, как мясо станет достаточно холодным для обработки, выньте его из соуса и измельчите двумя вилками на мелкие кусочки. Отложить в сторону.

• Уменьшите соус примерно на две трети. Затем добавьте рубленую свинину обратно в соус. При необходимости можно добавить дополнительную соль по вкусу. Не забудьте удалить лавровый лист перед подачей на стол.

Что делать с оставшейся свининой с низким содержанием углеводов

Если вы посмотрите на ингредиенты, вы увидите, что этот рецепт очень помогает.

Вы можете разрезать рецепт пополам. Но я предпочитаю готовить рецепт целиком, поэтому у меня есть масса легких обедов или добавок к другим вкусным рецептам!

Предложения по подаче

• Тако ночь, Проведите вечер тако с друзьями или семьей. Просто добавьте ваши любимые ингредиенты тако! Вы можете даже приготовить лепешки из миндальной муки.
• Закончи салат, Добавьте немного тертого сыра, авокадо, нарезанные помидоры и ранчо чипотли для юго-западного салата.
• Сделать кесадильи Добавьте фарш из свинины в мой рецепт кесадильи с низким содержанием углеводов.
• Заверните это, Обертывания – отличный легкий ланч. Вы можете сделать тортилья из кокосовой муки или использовать салат, чтобы обернуть бутерброд.

Кето вытащил рецепты свинины

• Кето Мак и сыр Остаток вытащил свиная запеканка Это сливочный, сырный и вкусный! Фарш из свинины придает еде невероятный вкус.
• Растопить помидор Вытащенные закуски из свинины Это легко сделать и почти на вкус как кусок пиццы со свининой!
• Свиные фаршированные перцы Выпекайте быстро и обладайте таким вкусом, что вы даже не пропустите рис.
• Эта свиная запеканка сочетает в себе мясо с бамией и беконом и дополняет его низкоуглеводным кукурузным хлебом.

Со всеми этими идеями, вы можете есть мясо по-разному каждый день!

Как насчет потянувшей свинины

Хотите знать, какие низкоуглеводные стороны хорошо сочетаются с этим блюдом? Благодаря стевии и необязательному мелкоуглеводному фаршу из свинины он отлично сочетается со многими традиционными блюдами для барбекю.

Вот несколько идей, чтобы вдохновить вас:

• Хлеб с сыром и цветной капустой
• Цуккини гратен
• Джикама Кето фри или Кето цуккини фри
• Салат из капусты с низким содержанием углеводов
• Салат из брокколи и кето

Чтобы по-настоящему насладиться вкусом барбекю, вы также можете положить сверху фарш из свинины с моим соусом для барбекю Keto!

Варианты медленной плиты и скороварки

Если вы не хотите готовить этот рецепт на плите, у вас также есть возможность адаптировать его к рецепту медленного приготовления кето-свинины.

Это замечательно, если вы хотите приготовить все утром, а затем вернуться домой после работы на вкусный ужин с низким содержанием углеводов!

Просто смешайте все ингредиенты соуса в мультиварке, затем добавьте свинину и перемешайте до тех пор, пока она не будет покрыта оболочкой. Добавьте жидкость примерно к половине свинины, чтобы предотвратить высыхание.

Варить на медленном огне не менее 6 часов или до готовности к употреблению. Выполните шаги 3 и 4 рецепта перед подачей на стол.

Кроме того, вы можете сделать этот рецепт, используя мгновенный горшок. Снова смешайте ингредиенты в кастрюле, затем добавьте свинину и перемешайте так, чтобы она была покрыта. Обязательно добавьте количество жидкости, необходимое вашему Instant Pot.

Используйте ручную настройку давления на высоком уровне в течение 60 минут, затем дайте ему сброситься естественным образом в течение 20 минут. После этого выполните шаги 3 и 4 рецепта перед подачей на стол.

Больше идей кето ужин

Ищете более легкий и вкусный рецепт ужина с низким содержанием углеводов, который понравится всем? Проверьте эти избранное:

• Кето Куриные Наггетсы это на вкус так же хорошо, как настоящая вещь. Полностью одобрен для детей!
• барбекю Кето Цыпленок используйте горшок быстрого приготовления или мультиварку для легкой еды с большим количеством остатков.
• Кето из баклажанов с пармезаном Это запеканка с безглютеновой панировкой для уютной тарелки, полной сыра и подлинного итальянского аромата.
• Кето Пицца Кастрюля Он требует простых ингредиентов и всегда пользуется большим успехом у всей семьи.
• Кашпо Тако с Говяжий фарш Приправьте смесью домашнего приготовления тако для легкого, ароматного блюда.
• Кето Свиная корейка рецепт приводит к нежному, сочному мясу каждый раз. Это сделано с приправой бальзамического уксуса.

★ следуй за мной FACEBOOK, Pinterest и INSTAGRAMA ДЛЯ ЛЕГКИХ РЕЦЕПТОВ KETO.

Кето с низким содержанием углеводов

В самой свинине мало углеводов, но в соусе обычно содержится сахар. Этот измельченный свиной микс использует подслащенный стевией соус.

Основное блюдо

Американская кухня

Свинья Ключевое слово

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 2 часа 10 минут

Общее время 2 часа 20 минут

Порций 10 порций

Калории 495 ккал

• 2 столовые ложки сушеного лука, нарезанные

• 6 зубчиков чеснока, рубленый

• 2 нарезанных перца чили

• 2 чайные ложки порошка чили

• 3 столовые ложки томатной пасты

• 1 чайная ложка молотой горчицы

• 3/4 стакана белого уксуса

• 1 чайная ложка паприки

• 2 чайных ложки вустерширского соуса

• 1/4 чайной ложки порошкообразного концентрата стевии

• 1 чайная ложка мелассы необязательно (для вкуса коричневого сахара)

• 2 столовые ложки жидкого дыма

• 1 лавровый лист

• 1 чайная ложка соли

• 4 фунта лишнего жира жареная свиная вырезка

Обычные США UU. – метрическая

• Смешайте все ингредиенты соуса (все, кроме лаврового листа и жареной свинины) до однородного состояния. Если у вас есть дополнительное время, маринуйте свинину в соусе за ночь или за несколько часов до приготовления.
• Положите свинину в большую кастрюлю и залейте соусом. Добавьте лавровый лист и около 1 литра воды. Доведите смесь до кипения и варите на медленном огне, накрывая крышкой, часто переворачивая, в течение 2 часов или до тех пор, пока мясо не будет легко разделено вилкой.
• Снять с огня и остудить свинину в соусе. После того, как мясо остынет, выньте его из соуса и разбейте на мелкие кусочки. Отложить в сторону.
• Уменьшите соус примерно на две трети. Добавьте фарш из свинины обратно в соус. Добавьте дополнительную соль, если хотите. Удалите лавровый лист перед подачей на стол.

Примерные чистые углеводы с половиной питы: примерно 3,2 г

Низкоуглеводные подсластители | Таблица преобразования подсластителя кето

Обслуживание: 1serving | Калории: 495 ккал | Углеводы: 4 г | Белок: 43 г | Жир: 34 г | Насыщенный жир: 13 г | Полиненасыщенные жиры: 3 г | Мононенасыщенные жиры: 15 г | Холестерин: 156 мг | Натрия: 486 мг | Калий: 664 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 300 МЕ | Витамин С: 4,1 мг | Кальций: 90 мг | Железо: 2,7 мг

Чистые углеводы: 1 г | % Углеводов: 0,8% | % Белков: 35,7% | % Жира: 63,5%

Пищевая ценность

Информация о питании в рецепте предоставлена ​​в качестве вежливости и является только приблизительной. Мы не можем гарантировать точность информации о питании, предоставленной для любого рецепта на этом сайте. Углеводы эритрита не включены в подсчет углеводов, так как было показано, что они не влияют на уровень сахара в крови. Чистые углеводы – это общее количество углеводов за вычетом клетчатки.

Первое сообщение: 6 ноября 2010 г.… Последнее обновление: 1 апреля 2020 г.

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest, 😉 Низкоуглеводная свинья Кето на пенсии

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉

Блюда из свинины простые. Как приготовить, чтобы мясо свинины было мягким — лучшие рецепты и кулинарные наблюдения

Свинина… нежная, сочная… аппетитная… Да разве кто-то сможет оставаться равнодушным при виде такого мяса? Конечно же, нет! Именно благодаря исключительным вкусовым качествам блюда из свинины так полюбились народу, а еще за быстроту и простоту приготовления. Если говядина и требует определенных знаний и опыта, то со свининой все значительно проще, и что самое главное – всегда отличный результат! Готовьте почаще свинину и наслаждайтесь ее удивительным вкусом. Специально для вас подборка любимых рецептов из свинины.

Очень простой рецепт. Все приготовления занимают буквально несколько минут, а потом сало готовится само. Через 8-10 дней можно наслаждаться неповторимым вкусом сала, которое тает во рту…

Используя для кулеша подкопченный бекон, я одним выстрелом убиваю сразу двух зайцев: значительно сокращаю время приготовления блюда и придаю кулешу неповторимый аромат копченостей…

Очень красивое и необычное блюдо из свинины, для приготовления которого потребуется около килограмма бескостной корейки, а также сыр, болгарский перец, несколько пластинок бекона по желанию…

Вкусная и красивая буженина — это жемчужина любого праздничного стола. Кстати, ее можно готовить не только на праздник, такое мясо — лучшая альтернатива колбасным изделиям. ..

Старинный рецепт приготовления сала. Сало получается белое, нежное и очень вкусное, может долго храниться и не желтеет. Можно солить в банках или в другой удобной посуде. Состав: сало, соль…

Поджарить мясо легко и сложно одновременно. Легко, если знаешь как это делать правильно, и сложно, если никогда раньше не приходилось жарить свинину и, естественно, возникает куча вопросов…

Простой, практичный и очень вкусный рецепт домашнего сала, которое готовится в луковой шелухе. Сало получается очень-очень нежным и ароматным, оно буквально тает во рту…

Любое блюдо сразу заиграет новыми красками, если подать его вместе с грибным соусом. Не исключение эскалоп из свинины. Состав блюда: свиная вырезка или филейная часть окорока, шампиньоны, помидоры…

Хотите приготовить что-то новое и необычное? И чтобы было недорого и доступно? Тогда попробуйте шницель с сыром. Очень вкусно и практично. Состав: свинина, мясной фарш, сыр, петрушка, вино. ..

На первый взгляд кажется, что бризоль сложно готовить, но на самом деле это не так, тем более когда есть рецепт с пошаговыми фото, где подробно описан каждый шаг. Убедитесь сами, что все довольно просто…

Очень простой и вкусный рецепт домашней буженины, запеченной в духовке. Для приготовления нам понадобится: свиная мякоть, чеснок, соль, специи, растительное масло…

Свиной подчеревок всегда считался большим деликатесом, его солят, коптят, запекают и даже варят в пакете. Если вы не знаете как приготовить подчеревок, то советую этот рецепт…

Настоящий кулинар это не тот, кто изо в день готовит пищу, а тот, кто стремится в повседневный рацион привнести что-то новое. Рекомендую попробовать этот простой и доступный маринад для мяса…

Очень простой и быстрый рецепт, идеальный, когда требуется срочно накормить проголодавшуюся семью. Жаркое получается нежное и ароматное. Состав блюда: картошка, свиной ошеек, морковь, лук, специи. ..

Приготовленное в порционных горшочках жаркое подойдет как для праздника, так и на каждый день. Очень ароматное и вкусное блюдо. Состав: мякоть свинины, картошка, лук, морковь, чернослив, специи…

Чтобы разнообразить повседневное меню, предлагаю приготовить очень нежные и вкусные отбивные с сырной начинкой. Состав: свинина, сыр, яйцо, ложка муки, специи…

Немного неожиданная комбинация свинины, бананов и горохового крема, но вкусовой букет оправдывает все ожидания. Побалуйте свою семью изысканным деликатесом. Состав: свиная вырезка, фарш, бананы…

Эти рулетики готовятся примерно также, как в предыдущем рецепте, разве что начинка у мясных рулетов более привычная: мясной фарш с помидорами и чесноком. Попробуйте, очень вкусно…

Чтобы шашлык получился сочным и ароматным, совсем не обязательно мариновать мясо сутками. Знатоки шашлыков вам скажут, что нет ничего лучше лукового маринада, мясо получается мягким и очень вкусным. ..

Сочетание мяса, чернослива, изюма и орехов делают это блюдо неповторимым. Очень красивое блюдо для истинных гурманов, идеально для романтического вечера или праздничного застолья…

Все гениальное просто, и это блюдо тому подтверждение. Если взять свинину и куриное филе, замариновать, а затем запечь в духовке, предварительно обмотав кусочки мяса беконом, то получим такую вкусноту!

Свинина – богатая белком и витамином B пища. Долгое время ее противники пытались доказать, что это тяжелый и вредный для организма продукт. Однако ученые опровергли эту версию, установив, что свинину человек усваивает практически так же, как и другие виды мяса. Главное – правильно ее приготовить. Максимум пользы могут принести блюда, созданные при помощи духовки. Помимо этого свинину можно варить и жарить. Из нее получаются наваристые первые блюда (рассольники, супы, борщи) и сочные дополнения к гарнирам (котлеты, шашлык, эскалоп).

Чтобы блюда из свинины получались особо нежными и вкусными, при выборе куска мяса необходимо учитывать особенности разных частей туши:

• Голова. Обычно мясники продают ее целиком либо разделив на две части. В ней имеются мозги, язык, пяточек и пр. Торговать ими могут отдельно под видом потрохов. Также ценятся щечки. В них есть не только белоснежное сало, но и нежнейшее мясо. Из них можно сделать испанский бургиньон — щеки, обжаренные в вине с овощами. Еще есть ушки: правильно приготовленные, они становятся изысканным деликатесом.
• Шейная часть. Здесь сосредоточено рыхлое мясо с жировыми прожилками. Оно идеально подходит для тушения или жарки. Из мяса ребра (компонент шейной части) можно приготовить котлеты. При этом мясо, отделенное от кости, можно свернуть в рулет и стушить. Из шейной бескостной части также делают бекон, который либо целиком отваривают, либо зажаривают небольшими кусочками. Также из шеи получаются отменные шашлыки, стейки, эскалоп.
• Корейка — часть спины с костью. Ее готовят как кусками, так и целиком. Корейка, нарезанная ломтиками толщиной в несколько сантиметров, может стать основой такого блюда, как котлета на кости.
• Ребра. Из них можно сделать рагу или бульон. Идеально подходят для запекания или копчения. Могут быть как самостоятельным блюдом, так и дополнением к кушанью, в составе которого есть другие ингредиенты.
• Окорок. Его можно приготовить целиком, но с таким блюдом ввиду объема не справятся даже несколько семей. Потому окорок обычно разрезают надвое. Из верхней филейной части готовят бифштекс, кстати, эту же часть часто используют для жарки на огне, например в таком любимом блюде, как шашлыки. Нижнюю часть окорока, в которой мяса значительно меньше, используют для бульонов или засолки.
• Ножки. На их приготовление требуется определенное время, потому как их нужно долго вываривать. Далее опытные кулинары обваливают их в сухарях, зажаривают, а затем, добавив острый соус , подают на стол.

Иногда хочется приготовить на ужин что-нибудь вкусное и не требующее больших затрат. В этом случае может выручить купленный в магазине мясной кулинарии кусок парной свинины.

Вкусный ужин из свиной вырезки

Если в холодильнике есть этот полуфабрикат, то приготовить вкусный ужин из свинины — вопрос 30-40 минут. Молодая свинина готовится довольно быстро. Если за 10-15 минут до начала процесса намазать мясо готовой горчицей, то оно получится особенно сочным.

Что приготовить на ужин из свинины? В первую очередь это, безусловно, стейки. Порезанная небольшими кусочками размером с грецкий орех свинина хороша в виде рагу, соте, поджарки. Свиной фарш используется для котлет и запеканок, в качестве начинки для открытых пирогов и маленьких пирожков, пельменей и пр.

Отбивные

Перед приходом неожиданных гостей встал вопрос, что приготовить на ужин? Из свинины быстро можно сделать отбивные. А к ним соорудить гарнир из свежих или консервированных овощей и отварного картофеля.

Кусок мяса следует разрезать поперёк волокон на стейки толщиной по 1,5 см. Их необходимо с двух сторон отбить деревянным молотком. Чтобы мякоть не разлеталась по кухне, каждый кусок лучше поместить в целлофан и отбивать молотком прямо через него. Отбитые куски нужно посолить и поперчить по вкусу и оставить для пропитывания на 10-15 минут.

За это время следует почистить репчатый лук и порезать его на тонкие полукольца. Также нужно почистить 2 зубчика чеснока, помыть один болгарский перец и зелень укропа и петрушки. Перец, чеснок и зелень следует порезать как можно мельче.

Жарить свинину можно на любом рафинированном растительном масле, но особенно вкусно получается, если взять масло земляного ореха или виноградной косточки.

Куски свинины необходимо обвалять в муке и обжарить на раскалённом масле с двух сторон до образования золотистой корочки. Затем отбивные следует посыпать репчатым луком, влить в сковороду четверть стакана кипятка и накрыть крышкой. Пусть мясо потомится на среднем огне минут 10.

Далее необходимо проверить его на мягкость. Это делается при помощи ножа. Если он без усилий протыкает стейк, значит, мясо готово. Всыпьте в сковороду смесь из зелени, чеснока и болгарского перца, накройте крышкой на 30 секунд, откройте крышку, снова закройте и выключите огонь. Невероятно ароматное и сочное блюдо готово.

Гарнир

Для отбивных и бефстроганова в качестве гарнира подойдут картофельное пюре, отварные макароны и рис. Поскольку в нашей статье речь идёт об ужине, а слишком обильная пища в это время суток не рекомендуется, то свежие овощи в виде салата или порезанные небольшими кусочками подойдут для тех, кто не может позволить себе очень калорийные блюда. Улучшению пищеварения способствуют такие закуски, как солёные огурцы и помидоры, маринованный лук, квашеная капуста и пр.

Бефстроганов

Имея в морозильнике небольшой кусок свиной вырезки, повар не станет долго ломать себе голову вопросом, что приготовить на ужин из свинины. Вырезку следует порезать на бруски толщиной не более 5 мм. Длина может быть любой, а расположение волокон — только поперечное.

Небольшую головку репчатого лука следует очень мелко порубить и обжарить на рафинированном масле. После этого лук соединить с мясом, обсыпать двумя столовыми ложками пшеничной муки и хорошо размешать. Когда мясо немного зарумянится, к нему следует прибавить горячую воду и размешать. Пусть покипит под крышкой на маленьком огне минут 15-20. За это время мясо станет достаточно мягким. Далее его следует посыпать тёртым мускатным орехом, прибавить полстакана сметаны, размешать, довести до кипения и снять с огня.

Мясо по-французски

Что приготовить на ужин из мяса свинины, если в доме есть сырой картофель, репчатый лук, твёрдый сыр и майонез? Конечно же, мясо по-французски. Это абсолютно самостоятельное блюдо, не требующее гарнира. Чтобы его приготовление заняло не больше 40 минут, следует порезать мясо на небольшие куски и отбить молотком. Затем на дно толстостенной сковороды нужно налить немного рафинированного масла и положить кольца репчатого лука. Лук не жалейте. Его должно быть столько, чтобы покрыл всё дно, не оставив просветов. На лук следует положить подготовленное мясо. Посыпать его молотым перцем и мускатным орехом. На мясо положить слой очень тонко наструганного картофеля. Толщина ломтиков не должна превышать 3 мм. Картофель щедро полить майонезом и засыпать тёртым сыром. Накрыть крышкой и поставить в максимально разогретую духовку на 30 минут.

Тёплый картофельный салат

Тёплый салат — вариант для тех, кто не знает, что приготовить на ужин. Свинина без жировых прослоек как нельзя лучше подойдёт для данного блюда.

Для салата нужен кусок мяса, сваренный в небольшом количестве воды с добавлением специй — чёрного перца горошком, майорана, базилика, корня сельдерея, лаврового листа и соли, несколько картофелин, сваренных в воде без соли, квашеная капуста, сырой репчатый лук и горчичное масло.

Мясо надо порезать на маленькие кусочки, картофель — на такие же кубики. Лук следует очень мелко порубить и для удаления излишней горечи ошпарить кипятком. Квашеная капуста кладётся по вкусу. Количество мяса, капусты и картошки в салате одинаково. Лука следует брать половинную часть.

Буженина

Такой вариант должен быть подготовлен заранее. Свиная вырезка солится, шпигуется чесноком и солёными огурцами, завязывается ниткой, заворачивается в несколько слоёв фольги и запекается в духовке в течение часа.

Вкусно приготовить свинину на ужин и быстро сервировать стол можно в том случае, если все продукты заранее подобраны и отварены. Буженина — идеальный вариант, так как может употребляться и в горячем, и в холодном виде. Она превосходно сочетается с различными соусами — горчичным, брусничным, клюквенным, сливовым. Перед самым появлением едоков останется лишь нарезать на ломти буженину, помыть и измельчить овощи и красиво разложить всё это по тарелкам.

Фаршированный перец

Что приготовить на ужин из свинины, если в доме есть и десяток болгарских перцев? Отличный вариант — фаршированные перцы. Даже если свинина чуть жирновата, не беда. Мясо, грамм 500, следует измельчить в блендере, прибавить соль, перец, измельчённый репчатый лук и полстакана сырого риса. Всё хорошенько размешать. Перцы окунуть в кипяток, чтобы они стали мягкими, и очистить от семян. Каждый перец начинить фаршем. Обжарить до золотистого цвета две столовые ложки пшеничной или ячменной муки и осторожно развести тёплой водой, чтобы не образовались комки. Посолить по вкусу, добавить любимые пряности — перец, майоран, базилик, мускатный орех, лавровый лист и пр. Положить в соус перцы и варить 20 минут. По истечении указанного времени в кастрюлю следует положить две столовые ложки сметаны и толчёный зубчик чеснока. Всё следует довести до кипения и сразу выключить. Данное блюдо не требует гарнира. На порцию берётся один-два перца, поливается соусом, в котором они варились, и посыпается зеленью укропа и петрушки.

Ужин холостяка

Что приготовить на ужин из свинины, если в доме есть только свиное сало, чёрный хлеб, репчатый лук и кетчуп? Маленькие бутерброды-канапе — это очень вкусное блюдо, которое нравится не только холостым мужчинам. Хлеб надо порезать на кусочки размером 2 на 3 см, сало — на такие же по площади, но более тонкие пластинки. Головку репчатого лука следует разрезать на полукольца. Кусочки хлеба нужно намазать кетчупом, положить на него лук, а на лук — сало.

Свинина чаще других видов мяса используется при приготовлении блюд для повседневного и праздничного стола. Готовится мясо сравнительно быстро, а при соблюдении технологии получается мягким и сочным, не уступая по вкусовым качествам другим сортам. Свинину тушат отдельно и с овощами, варят, жарят на сковороде и на гриле, запекают в духовке, томят в мультиварке. Каждый гурман без труда найдет себе рецепт по душе.

В нашей статье рассмотрим, что приготовить из мякоти свинины просто и быстро на второе или на ужин. В зависимости от способа тепловой обработки представляем несколько интересных рецептов приготовления этого вида мяса.

Рагу из свинины в духовке

Очень вкусное рагу с легким пряным ароматом готовится из мякоти свинины с небольшим количеством жира. Идеально подойдет шея или задняя часть, но не корейка, поскольку в этом случае мясо может получиться суховатым. Время приготовления блюда составляет примерно 2 часа. Это не совсем быстро, но очень просто, причем готовится рагу из знакомых всем ингредиентов. Следует заранее обратить внимание, что в рецепте присутствуют которые можно купить в готовом виде в магазине или же приготовить самостоятельно в духовке, подсушив нарезанные томаты в духовке с прованскими травами и перцем.

Процесс приготовления рагу состоит в такой последовательности действий:

1. Подготовить жаровню или сковороду с толстым дном. Подготовить духовку, нагрев ее до 180 градусов.
2. На сильно разогретом оливковом масле (2 ст. ложки) обжарить со всех сторон до румяной корочки кусочки мякоти свинины (700 г) размером около 5 см.
3. К мясу добавить разрезанный на 8 частей лук, чеснок (2 дольки) и зеленый перец чили, освобожденный от семян. Обжарить все ингредиенты вместе примерно 5 минут.
4. Вяленые помидоры (1,5 ст.) соединить со стаканом куриного бульона. Добавить по щепотке корицы, молотой гвоздики, бадьяна, белого перца, тмина, кориандра и сушеного укропа. Довести массу до кипения и залить приготовленным соусом мясо с луком и перцем.
5. Отправить жаровню без крышки в духовку на 90 минут.
6. По истечении времени добавить к мясу картофель (700 г), нарезанный крупными кусками, и морковь (800 г). Залить блюдо стаканом куриного бульона и снова поставить его в духовку на полчаса.

Научившись готовить рагу по представленному выше рецепту, вы больше не будете задаватся вопросом относительно того, что приготовить из мякоти свинины. Это сытное блюдо покорит вас своими особенными вкусовыми качествами.

Мякоть свинины, приготовленная куском

Максимально сочным мясо получится в том случае, если запечь его целым куском. Время приготовления от этого увеличится, но результат впечатлит всех без исключения гостей на праздничном мероприятии. Если вы еще не знаете, как вкусно приготовить мякоть свинины, воспользуйтесь предложенным ниже пошаговым рецептом.

1. Большой кусок свиной лопатки (2,5 кг) перед приготовлением необходимо помыть и обсушить со всех сторон.
2. Дальше мясо нужно посолить и поперчить, натереть смесью хрена (1,5 ст. ложки) и жгучего перца (0,5 ч. ложки).
3. Выложить кусок в форму для запекания, подходящую по размеру.
4. Рядом с мясом выложить яблоки (2 шт.), разрезанные на 4 части, 5 долек чеснока, сливочное масло (3 ст. ложки), вылить яблочный сидр (1 ст.) и сливки (70 мл). Сверху кусок натереть розмарином и коричневым сахаром (70 г).
5. Запекать свинину при температуре 160 градусов 3 часа, предварительно накрыв мясо фольгой.
6. Через указанное время фольгу убрать, температуру увеличить до 210 градусов и продолжить запекание в течение еще 40 минут.
7. Выложить свинину на сервировочное блюдо. Подавать с яблочным соусом и гарниром из салата или картофельного пюре.

Теперь вы знаете (если у вас имеется в наличии неразделанная мякоть свинины), что приготовить куском мясо совсем несложно. Главное, располагать достаточным количеством времени, чтобы свинина смогла как следует потомиться в собственном соку и специях.

Свиная вырезка с гранатовым соусом

Наиболее ценной частью туши является вырезка. Поскольку эта мышечная ткань расположена в заднепоясничной области и при жизни животного практически не получает физической нагрузки, при приготовлении мяса она получается наиболее сочной и вкусной. Если вам удалось купить вырезку на рынке или в магазине, и вы не знаете, что можно приготовить из мякоти свинины, вам будет полезно получить информацию о способах приготовления такого мяса. отличается высокой стоимостью, поэтому ее целесообразно жарить, разрезав поперек волокон, или запечь целым куском. Очень редко такое мясо варят или тушат.

Приготовить свиную вырезку можно следующим способом:

1. Кусок мяса весом 600 г тщательно моют под проточной водой и обсушивают бумажным полотенцем.
2. Вырезку натирают смесью соли, перца, растительного масла (1 ч. ложка) и выдавленного чеснока (1 долька).
3. Подготовленный кусок выкладывают на раскаленную сковороду и на сильном огне быстро обжаривают со всех сторон до золотистого цвета.
4. Обжаренную вырезку перекладывают на противень и отправляют в разогретую духовку (180 градусов) на 20 минут. Готовность мяса можно проверить термометром с щупом. Внутренняя температура должна составить 145 градусов, цвет должен быть светло-розовым.
5. Мясо на противне достают из духовки и накрывают фольгой. Подают с гранатовым соусом.

Для приготовления соуса используют свежий инжир, разрезанный на половинки (3 чашки), сухое белое вино (1 ст.), гранатовый сок (3 ст.), сахар (70 г), соль по вкусу. Все ингредиенты отправляют в кастрюлю и варят на небольшом огне около 50 минут. Затем немного остужают, а инжир протирают через сито. После этого кастрюлю возвращают на огонь, добавляют сливочное масло (3 ст. ложки) и уваривают до нужной консистенции. Из предложенных ингредиентов получается примерно 2 чашки соуса.

Перкельт из свинины по-венгерски

Перкельт — один из вариантов приготовления тушеного мяса. Блюдо относится к венгерской кухне. Его подают и в качестве основного с гарниром из картофельного пюре, и как базу для венгерского бограча. Если вы купили жирные куски мяса с салом, то вопрос о том, что можно приготовить из мякоти свинины, можно считать решенным.

Для перкельта мясо нарезают (800 г) небольшими кусочками поперек волокон, лук (3 шт.) и сало (70 г) измельчают кубиками. Сначала на разогретой сковороде обжаривают сало так, чтобы вытопился весь жир. Шкварки из сковороды убирают. Затем в свином жиру пассеруют лук, а когда он станет прозрачным, добавляют мясо. Когда кусочки свинины обжарятся со всех сторон, в сковороду наливают 2 чашки воды, добавляют сладкую паприку (4 ст. ложки), красный перец по желанию и соль.

Тушится перкельт на слабом огне в течение часа. Время приготовления можно и увеличить, главное, чтобы кусочки получились достаточно мягкими. Они должны буквально распадаться на волокна, таять во рту.

Как вкусно приготовить мякоть свинины на сковороде

Любителям острой и пряной корейской кухни этот рецепт как раз придется по душе. Мясо получается, что называется, «с перчинкой». Но при этом выходит оно довольно сочным, не пересыхает и жарится всего за 20 минут.

Приготовить мякоть свинины на сковороде можно в такой последовательности:

1. На раскаленной сковороде на сильном огне обжарить нарезанную небольшими кусочками свинину.
2. Добавить к мясу крупно нарезанную луковицу и перья зеленого лука, зеленый перец чили (с семенами или без), чеснок (4 дольки) и натертый имбирь (1/2 ст. ложки). Налить в сковороду кунжутное масло (2 ст. ложки).
3. Жарить овощи с мясом на слабом огне примерно 10 минут.
4. Добавить к свинине чили-пасту (1 ч. ложка), красный перец хлопьями (2 ст. ложки), соевый соус (1 ст. ложка) и коричневый сахар (2 ст. ложки).
5. Жарить мясо еще 10 минут до прозрачного состояния лука.
6. Положить мясо на сервировочное блюдо, посыпать обжаренными кунжутными семенами. Подавать с рисом или салатом.

Свинина с морковью на сковороде от Юлии Высоцкой

Большой кусок свинины при соблюдении технологии приготовления пересушить довольно сложно. Как правило, такое мясо практически всегда получается сочным и мягким. Совсем другое дело — мелко нарезанная свинина (мякоть). Как приготовить быстро и вкусно мясо в виде кусочков, можно узнать из представленного ниже рецепта от известного кулинара Юлии Высоцкой. Для этого блюда лучше взять подчеревок или плечевую

Крупно нарезанные кусочки свинины (800 г) посолить и обжарить по одной минуте с каждой стороны на разогретом оливковом масле (3 ст. ложки). Крайне важно не передержать мясо, иначе оно получится жестким. Переложить кусочки свинины из сковороды на тарелку, а в образовавшемся жиру с маслом обжарить разрезанный на 4 части красный лук и крупные кусочки моркови (по 2 шт.), раздавленные дольки чеснока (5 шт.), веточки тимьяна (6 шт.), кориандр (1/2 ч. ложки). Овощи со специями немного обжарить, периодически перемешивая. Затем свинину вернуть на сковороду, залить ее светлым безалкогольным пивом (300 мл), при необходимости досолить и томить на слабом огне около часа.

Благодаря этому рецепту вы всегда будете знать, что приготовить из мякоти свинины на второе или ужин. Такое мясо можно подать как самостоятельное блюдо или с гарниром, например кашей или картофельным пюре.

Свиные отбивные под сырным соусом с грибами

На ужин нам хочется обычно чего-то не слишком жирного, но одновременно сытного, чтобы не отправляться затем к холодильнику за перекусом посреди ночи. Если выбирать из свинины, то для этого как раз подойдет постная корейка. Теперь осталось выяснить, что приготовить на ужин из мякоти свинины, какой гарнир подать к ней. Оптимальный вариант — нарезать корейку на кусочки, а именно отбивные толщиной 1-1,5 см.

Последовательность приготовления блюда:

1. Отбивные моются под проточной водой и обсушиваются тщательно полотенцем.
2. Готовится панировка из чесночного порошка, соли, черного перца (по половине чайной ложки) и муки (30 г). Затем подготовленные отбивные нужно обвалять в этой панировке и обжарить на сковороде со столовой ложкой оливкового масла до золотистого цвета.
3. В на сливочном масле обжарить грибы (200 г), белый лук (1 шт. ) и выдавленный чеснок (2 зубка). К грибам добавить 2 чашки молока, 80 г плавленого сливочного сыра, соль (1 ч. ложку), муку (2 ст. ложки), щепотку перца. Снять соус с огня и добавить нарезанный кубиками сыр бри (100 г).
4. Отбивные переложить на сковороду к соусу и отправить их в духовку на 20 минут запекаться при 180 градусах.

При подаче мясо поливают сырным соусом с грибами. В качестве гарнира готовят рис или картофель.

Свинина, запеченная в сливках с помидорами

Это блюдо отлично подойдет и на обед, и на ужин. Поэтому, если вы еще сомневаетесь, что приготовить из мякоти свинины на второе, мясо, запеченное в духовке в сливках и помидорами — отличный вариант! Предоставленный рецепт вас в этом убедит. Мясо получается нежнейшим, сочным, с легким сливочным вкусом и ароматом.

Последовательность приготовления заключается в следующем:

1. Мякоть свинины (корейка) нарезается на кусочки толщиной 1,5 см.
2. Каждый такой стейк выкладывают на сковороду (для духовки) с минимальным количеством растительного масла и обжаривают с двух сторон до золотистого цвета.
3. Обжаренные куски мяса сверху солят и перчат, посыпают ароматными сухими травами (орегано, базилик и т. д.), выкладывают на них половинки помидоров черри или кружочки обычных томатов.
4. Теперь нужно взять сливки жирностью 10% (600 мл) и залить ими стейки с помидорами.
5. Сразу перед приготовлением или за 10 минут до окончания запекания сверху блюдо посыпается мелко натертым сыром (300 г).
6. Запекаются стейки из мякоти свинины в духовке примерно полчаса. На стол блюдо подается с запеченным сладким перцем, рисом или картофелем.

На праздничный стол или на каждый день отлично подойдет мясо в сливках. Это как раз то, что приготовить из мякоти свинины можно очень просто и быстро. Всего 40 минут вашего времени — и сытное блюдо с большим содержанием белка будет готово к столу.

Свинина «Карнитас» по-мексикански, приготовленная в мультиварке

Вкусное блюдо которое по способу приготовления представляет собой медленно тушеную свинину. В результате получается настолько мягким, что буквально распадается на волокна. А о вкусовых качествах блюда и говорить не приходится. Свинину «Карнитас» принято подавать на мексиканской Для длительного топления мяса идеально подходит мультиварка.

Традиционное мексиканское блюдо можно приготовить из мякоти свинины (фото готового блюда представлено выше). Лучше всего выбирать лопатку весом примерно 1 кг. Перед тем как отправить в мультиварку, ее моют, обсушивают и натирают со всех сторон солью и перцем, а также смесью из орегано (2 ч. ложки), чайной ложки тмина (молотого) и оливкового масла (1 ст. ложка). Кусок подготовленного мяса отправляют в чашу мультиварки, а сверху на него укладывают целые зубчики чеснока (4 шт.), крупно нарезанный лук, кусочки зеленого перца чили без семян и выливают апельсиновый сок, выжатый из двух половинок апельсина.

Готовится свинина на режиме «Тушение» примерно 6 часов. Через указанное время ее достают из чаши, остужают, разрывают с помощью вилки на волокна, обжаривают на растительном масле (3 ст. ложки) до тех пор, пока с одной стороны не образуется румяная корочка. Свинина, при соблюдении рецептуры приготовления, получается нежной, сочной и очень вкусной.

Как приготовить мякоть свинины в духовке в фольге

Мякоть свинины, запеченная по такому рецепту, станет отличной альтернативой вредной колбасе, ведь особенно вкусным блюдо становится после окончательного остывания в холодильнике. Впрочем, подать его можно и горячим, с вкусным гарниром из овощей или риса.

Нежная текстура приготовленной мякоти объясняется правильным выбором мяса, а будет это шея или лопатка с небольшими прожилками жира, с предварительным маринованием в кислой среде. О том, как вкусно приготовить мякоть свинины в духовке, расскажем в нескольких шагах:

1. Обсушенный кусок лопатки весом 1 кг натирают смесью соли, перца (1/2 ч. ложки), орегано (2 ст. ложки), выдавленного чеснока (2 дольки). Мясо перекладывают в кастрюлю соответствующего размера.
2. Нарезанный лук (3 шт.) солят, чтобы выделилось больше жидкости, и перемешивают с соком 1 лимона.
3. Подготовленную смесь выкладывают прямо на мясо, накрывают и оставляют в холодильнике на 12 часов для маринования.
4. Готовую мякоть выкладывают на сложенный вдвое лист фольги прямо на подушку из маринованного лука, запечатывают мясо со всех сторон фольгой.
5. Запекают мясо примерно 1 час 15 минут. Чтобы проверить готовность, кусок мякоти прокалывают ножом и смотрят, чтобы сок был прозрачным. За 10 минут до готовности свинину подрумянивают, раскрыв фольгу. После остывания мясо нарезают на порционные кусочки.

Приятного аппетита!

Пошаговый фото рецепт приготовления «тех самых» домашних котлет, с хлебным мякишем и двумя сортами мяса – свинины и говядины. Готовится это блюдо просто – мясо, хлеб, лук перекручиваем на мясорубке, делаем домашний фарш, формируем котлетки, обваливаем в муке, обжариваем до готовности на сковороде. Подаем котлеты с лучшим для этого случая гарниром – картофельным пюре.

Рецепт паровых пирожков пигоди, или, как их еще называют «пян-се». Блюдо имеет корейские корни и представляет собой что-то среднее между мантами (поскольку готовится на пару в пароварке) и обычными пирожками, поскольку готовится из дрожжевого теста. Начинка для этих пирожков сложная, делается из свиного фарша, лука, моркови, капусты и специй, ну а в технологическом плане готовятся пигоди как паровые пирожки: раскатываем, а точнее, разминаем руками в пласт, дрожжевое тесто, помещаем в середину начинку, формируем пирожок. Затем укладываем слепленные пирожки в мантышницы и готовим пян-се на пару.

Я уже неоднократно готовил манты, но этот рецепт отличается от прочих интересной начинкой, которая, с одной стороны, в наших сибирских условиях делает это блюдо доступным и бюджетным, а с другой – является неким компромиссом между среднеазиатской и русской кухней. Итак, чтоб приготовить начинку, просто берем кусок свинины, кусок бараньего сала, картошку, лук и делаем начинку. Тесто для мантов месим стандартное, т.е. очень крутое.

Еще один вариант приготовления свиной корейки. В этот раз, мы нарежем мясо стейками, немного промаринуем свинину в специях, луке и растительном масле, после чего запечем наш шашлык на решётке гриль до образования красивой запеченной корочки. Подается блюдо со свежей зеленью и свежими овощами. Непременно рекомендую приготовить такое запеченной мясо на даче, это действительно вкусно!

Рецепт свиных отбивных приготовленных в духовке. Мясо отбивается, маринуется, запекается до готовности в духовке, после чего на свинину выкладываются лук, нарубленная зелень петрушки, помидоры, отбивные посыпаются сыром и еще раз запекаются уже до готовности сыра. Очень рекомендую приготовить таким образом свинину, ну а этот фото рецепт отбивных будет Вам в помощь!

Фотография ленивых голубцов, которые готовятся из мяса свинины, риса, капусты и лука с морковью. Поскольку голубцы «ленивые», мясной фарш не заворачивается в листы капусты, она сама входит в состав фарша. Если очень кратко, весь рецепт приготовления ленивых голубцов сводится к приготовлению мясоовощного фарша, который формируется в котлеты. Далее, полученные полуфабрикаты панируются в сухарях и обжариваются на сковороде. В завершении готовки, ленивые голубцы укладываются на противень, заливаются томатным соусом, и запекаются до полной готовности в духовке. На самом деле, приготовить это блюдо гораздо проще чем можно себе представить, в чем можно легко убедиться поглядев пошаговый фото рецепт этих ленивых голубцов!

Рецепт докторской колбасы приготовленной дома по ГОСТу. Если Вам надоело есть «не понятно что», и «не понятно из чего» — обязательно попробуйте приготовить нормальную докторскую колбасу в домашних условиях из настоящего мяса, и Вы сразу поймете разницу! Кто бы что не говорил — рецепт простейший, приготовленная в выходные палка докторской колбасы позволит Вам всю неделю делать бутерброды от которых можно не опасаться за свое здоровье, но при этом, получать просто невероятное удовольствие вкуса!

Рецепт свинины запеченной в фольге под костром. Берем кусок свинины, натираем его специями и солью, шпигуем мясо морковью, заворачиваем в несколько слоев в алюминиевую фольгу и помещаем заготовку в ямку выкопанную в золе костровища. Разводим над свининой костер и через пару часов получаем замечательный мясной деликатес.

Очередной рецепт мантов, в этот раз из свинины. Делаем очень крутое тесто, свинину с помощью мясорубки превращаем в рубленый фарш, добавляем лук и специи, лепим манты, загружаем их в мантоварку, ставим на огонь. Подаем к столу горячими и получаем удовольствие от вкусного блюда среднеазиатской кухни!

Фото пельменей приготовленных из свинины. Берем жирный кусок мяса, рубим его топориками или перекручиваем на мясорубке, соединяем мясо с репчатым и зеленым луком, добавляем в начинку для пельменей немного чеснока, черного и красного молотого перца, вымешиваем обычное тесто и можно считать, что подготовительный этап приготовления блюда завершен, и нам остается лишь налепить и отварить пельмени в мясном бульоне или подсоленной воде.

Фото свиной запеченной рульки, фаршированной квашеной капустой и ветчиной, которую я однажды приготовил после посещения немецкого пивного ресторана. Пил там пиво, ел рульку, и думал, а чего не приготовить такую же дома! Вот и приготовил. Как оказалось, сие эпическое блюдо не так уж сложно готовится! Берем рульку, вырезаем из нее косточку, маринуем ее несколько часов (пока тушится квашеная капуста), фаршируем тушеной квашеной капустой и ветчиной, помещаем полученный полуфабрикат в рукав для запекания, и запекаем рульку в духовке до появления красивой румяной корочки. Получается просто замечательное блюдо! Поэтому, если Вы еще раздумываете как приготовить рульку, попробуйте ее запечь именно таким способом.

Фото блюда из древесных грибов со свининой приготовленных в китайском стиле. Чтоб сделать сей кулинарный изыск необходимо совершить подготовку: вымочить сухие черные древесный грибы, почистить и нарезать овощи (в рецепте использовались: чеснок, имбирь, перец чили, лук порей, зеленый лук, морковь и репчатый лук), порезать небольшими ломтиками мясо. Далее, подготовленные продукты быстро обжариваются в глубокой сковороде до полной готовности.

Фото домашней колбасы, которая была приготовлена из свинины. Приготовленную по этому рецепту домашнюю колбасу я обычно люблю употреблять с тушеной квашеной капустой и подавать сие великолепие под большую кружку холодного пива, ибо блюдо получается ничем не хуже чем в приличном пивном ресторане. Готовится колбаса просто — ножом нарезаем не сильно мелко свинину, добавляем к мясу мелко нарезанные лук и чеснок, соль, специи. Хорошо вымешиваем колбасный фарш и набиваем им купленные в магазине свиные кишки. Полученные колбасы запекаем в хорошо разогретой духовке до полной готовности. Как уже говорил выше, подается это блюдо с тушеной квашеной капустой.

Фото приготовленного мной на новый год холодца из свиных ножек и говядины. Собственно никакой Америки я не открыл, просто взял казан, отварил в нем свиные ножки и мясо говядины (хотел, чтоб холодец у меня получился мясным) вместе с морковкой и луком, после чего мясо перебрал и залил полученным в результате варки холодца — бульоном. Без лишней скромности хочу сказать, что холодец изображенный на фото получился очень вкусным, если кто заинтересовался, рецепт моего холодца здесь.

Как то довелось отведать японское блюдо «якинаку». Решил приготовить, нашел одноименный соус, но оказалось, что для приготовления настоящего японского шедевра, необходима специальная плоская плита. Дабы не обламываться, решил заменить специфический для японцев дивайс — специфическим для сибиряков казаном. На фотографии изображено итоговое блюдо из свинины, а точнее, жареная свинина с овощами в японском соусе. Получилось очень вкусно, а «душек» японской кухни обеспечивал соус, в котором свинина мариновалась до обжаривания, в котором осуществлялось приготовление свинины, и который подается к жареной свинине и овощам.

Фото свинины в кисло сладком соусе от которой мне наконец удалось добиться тождественности того блюда, которое я часто беру посещая китайское кафе или ресторан. Как выяснилось, в приготовлении рецепта свинины в кисло сладком соусе вообще нет ничего сложного, и даже более того, простота этого ранее недосягаемого для моего разума блюда, просто удивительная! Нужно лишь нарезать свинину тонкими пластиками, обвалять их в крахмале, запечь свинину в большом количестве растительного масла, сделать соус, смешать с мясом, и все! Думаю, что со второго раза приготовления кисло сладкой свинины это блюдо можно будет приготовить минут за 20-25 не больше! Если кто желает померятся кулинарными силами с китайскими поварами, вот рецепт.

Качество и вкус любого блюда напрямую зависит от выбранных кулинаром продуктов.

Особенно это касается мяса, конкретной его части, внешнего вида и запаха.

К выбору такого мяса, как свинина нужно также подходить со всей серьёзностью и внимательностью.

Прежде всего, свинина должна быть розоватого чуть красного оттенка, с характерным запахом.

В процессе нарезки мясо, должно выделять исключительно прозрачный сок.

Если же мякоть свинины имеет тёмный бордовый или красный цвет, то можно с точностью сказать что это мясо старого животного, а, значит, по окончании готовки любители вкусно покушать получат вместо сочного и мягкого мясного куска – твёрдую или резиновую «подошву».

Свинина имеет сладостный и мягкий вкус, который безупречно сочетается с кислыми компонентами, (лимоном, киви, лаймом айвой, уксусом) ароматными приправами, специями, а также соусами.

Для приготовления вкусных блюд из свинины – аппетитных, вкусных и сочных важно научиться процессам размягчения свиного мяса до начала готовки и во время неё.

Как приготовить, чтобы мясо свинины было мягкое, сочное и пикантное – да очень просто существует масса методов, благодаря которым разнообразные блюда из этого вида продукта получаются восхитительными и вкусными.

Приготовление мягкого и сочного мяса (свинины) – общие принципы и особенности этого процесса

До приготовления:

Для того чтобы мякоть свинины стала мягкой можно применить специальную колотушку для мяса. Разбив у кусков мяса этой колотушкой мышечные волокна, кулинар добьётся главного, в процессе готовки мякоть не станет жёсткой и не впитает в себя излишки масла.

Для того чтобы свинина получилась в процессе готовки мягкой и нежной рекомендуется куски мякоти замариновать. При этом маринад должен быть среднекислым. Так как если переборщить с компонентами, содержащими кислоту, мясо станет ещё более жёстким и непригодным для еды.

Свинину можно мариновать, используя в заливку – уксус, различные вина, цитрусовые, а также кисломолочные продукты.

Засолка также может помочь размягчить свинину. При засаливании мякоть свинины внутри себя удерживает влагу, благодаря чему при жарке мясные кусочки становятся сочными и нежными. Дополнительные же приправы, такие как розмарин, тимьян и сидр из яблок придадут мясу особую пикантность и вкус.

Во время приготовления:

Для того чтобы, к примеру отбивные получились мягкими и сочными их нужно обжарить на большом огне, до получения румяной корочки, а потом поместить в духовку для окончания процесса приготовления.

Также нужно знать, что мясо готовить на сильном огне необходимо всего несколько минут, иначе оно приготовится только снаружи, а внутри останется сырым.

В процессе тушения свинина также становится нежной и аппетитной, вследствие того, что помещается в жидкую консистенцию, дополненную ароматными ингредиентами, и варится несколько часиков.

Также свинину можно коптить, томить на медленном огне – в результате получится нежное, мягкое и аппетитное мясное блюдо.

Важно! Приготовленному мясу необходимо дать «отдохнуть». Так как если сразу после приготовления мясо нарезать из него вытечет весь сок и оно станет жёстким и невкусным.

Лучшие рецепты приготовления мягкой и сочной свинины

Рецепт 1. Стейк — как приготовить, чтобы мясо свинины было мягким

Ингредиенты:

Мякоть свинины – 1 кг.

Кефир – 0,5 л.

Луковица.

Чесночок – 5 зубчиков.

Способ приготовления:

Для того чтобы стейк приготовился, и стал мягким, аппетитным и сочным необходимо заранее мясо замариновать. Для этого нарезанные куски мяса рекомендуется поместить в кефир с нашинкованным луком, перчиком, специями и солью. Куски свинины, помещённые в кефир, должны быть предварительно отбиты специальной колотушкой.

После того, как мясо хорошенько промаринуется, его нужно будет выложить на сковородку с сильно разогретым маслом.

Затем мясо нужно обжарить с двух сторон до румяной корочки на большом огне (недолго), после чего убавить его и довести блюдо до готовности.

Румяная корочка удержит сок в мясе, и сделает его мягким и сочным.

Рецепт 2. Жаркое в кисло-сладком соусе или как приготовить, чтобы мясо свинины было мягким

Ингредиенты:

Мякоть свинины 0,5 кг.

Консервированный ананас – банка.

Перчик (болгарский) – 2 шт.

Вода – 40 мл.

Крахмал – 30 гр.

Соевый соус – 30 мл.

Ингредиенты для соуса:

Сахар – 70 гр.

Кетчуп 60 мл.

Уксус – ст. ложка.

Способ приготовления:

Мясо нужно нарезать на средние кусочки и положить в подготовленную ёмкость для маринования.

Затем к мясу необходимо добавить соевый соус, желток, крахмал, водичку и соль. Дальше нужно все компоненты промеж собой перемешать и отправить мясо в холодильник минимум на 3 часа.

Когда мясо будет готово (замариновано), его необходимо со всех сторон обсыпать крахмалом и выложить в разогретое масло на сковородку. Дальше свинину необходимо обжарить до образования корочки и выложить из сковородки в чистую посудину.

После нужно обжарить перчик, имбирь в течение нескольких минут, а затем прибавить к ним ананас. Готовить все компоненты не более 5 минут.

Отдельно нужно приготовить соус. Для этого в чашку нужно высыпать сахарок, прибавить уксус и кетчуп. Все компоненты нужно смешать и добавить к обжарке из перчика, имбиря и ананаса. Также нужно прибавить ко всем этим ингредиентам крахмал, заранее разведенный в водичке.

В соус необходимо выложить мясо, все составляющие смешать и жарить ещё несколько минут.

Блюдо из самой нежной и сочной свинины в кисло-сладком соусе готово.

Рецепт 3. Свинина с яблоками. Как приготовить, чтобы мясо свинины было мягким

Ингредиенты:

Свинина – 650 гр.

Жир – 60 гр.

Луковица.

Яблочки – 2 шт.

Мука – 40 гр.

Тмин – 0,5 ч. ложки.

Способ приготовления:

Свинину необходимо хорошенько промыть, посолить, поперчить, обвалять в муке – цельным куском и уложить на сковородку.

Затем свинину нужно обжарить на разогретом жиру со всех сторон, а после выложить в утятницу вместе с жиром, который остался после готовки на сковороде.

Дальше необходимо мясо присыпать тмином и на ¾ залить водой. Далее, утятницу со свининой нужно установить на огонь и оставить тушиться. Если при этом процессе вода станет испаряться, то её необходимо будет подлить.

После нужно почистить, нарезать на кусочки яблоки и перед окончанием готовки доложить их к мясу в утятницу.

Когда мясо приготовится, его нужно будет вынуть из утятницы, а к оставшейся яблочной жидкости прибавить муку, разведенную водичкой. Затем яблочный соус надо будет несколько минут покипятить.

Когда мясо чуть схлынет, его необходимо будет нарезать на куски, залить подготовленным соусом и приукрасить зеленью.

Рецепт 4. Свинина, запеченная в духовке. Как приготовить, чтобы мясо свинины было мягким

Ингредиенты:

Мякоть свинины.

Луковица.

Горчица.

Соль, перчик, приправы.

Способ приготовления:

Поверх выбранного куска свинины необходимо сделать надрезы при помощи ножа, это делается для того, чтобы мясо, когда приготовится, получилось мягким, сочным и аппетитным.

Затем мясо необходимо посолить, в прорезанные места вложить чеснок, обсыпать свинину специями и обмазать горчицей. Также можно к горчице прибавить майонез – мясо от этого будет ещё вкуснее. Сверху горчицы необходимо уложить нашинкованный лук и оставить свинину мариноваться, таким образом, на 3-4 часика.

Рецепт 5. Свинина по-французски. Как приготовить, чтобы мясо свинины было мягким

Ингредиенты:

Мясо (свинины) 0,5 кг.

Сыр – 250 гр.

Майонез – 250 гр.

Луковица.

Способ приготовления:

Мякоть свинины необходимо нарезать на средние куски. Дальше нужно отбить мясо, с двух сторон поперчить и посолить.

Затем необходимо очистить и нашинковать полукольцами лук, сыр натереть на тёрке.

Украсить блюдо можно оливками, веточкой зелени и подавать к столу.

Как приготовить, чтобы мясо свинины было мягким – кулинарные хитрости и полезные советы

Самая нежная часть свинины – это вырезка. Из этого кусочка получится восхитительное, пикантное и сочное блюдо, свинина будет попросту таять во рту.

Для того чтобы мясо свинины приготовилось мягким, его нужно обмазать горчицей и оставить в таком виде на полчаса.

Свинину можно замариновать в покупной минеральной воде – выйдет шикарное и вкусное блюдо.

Для большей мягкости к свинине во время готовки можно добавить сахар, ложки будет достаточно.

Сочная и нежная свинина получится, если её положить в холодную водичку с добавлением крахмала на 2-3 часа.

Самое главное, что нужно для приготовления любого блюда из свинины, так это то, чтобы мясо было молодым и свежим.

Большие кулинарные выходные: пять классных рецептов от известных якутян

Выходные — отличное время для кулинарных экспериментов. В нашей традиционной субботней гастрономической статье мы решили предложить вам несколько интересных рецептов из арсенала известных якутян. Итак, читайте, готовьте, дегустируйте — и делитесь впечатлениями в комментариях!

Бифштекс «Шатобриан» от Валентины Романовой — Чыскыырай

Валентина Романова — Чыскыырай — заслуженная артистка Республики Саха (Якутия), талантливая певица и актриса. А еще она прекрасно готовит. Одно из фирменных блюд артистки — бифштекс «Шатобриан»:

Жеребятина в меду от Сарданы Авксентьевой

Экс-мэр Якутска и депутат Госдумы Сардана Авксентьева любит и умеет готовить. Она поделилась с читателями Ykt.Ru фирменным рецептом жеребятины в меду:

Пирог с корицей и сахаром от Артема Винокурова

Артем Itemка Винокуров — самый известный в Якутске шеф-кондитер. В 30 лет он решил кардинально поменять свою жизнь, ушел из сферы PR и ни разу не пожалел о своем решении. Сегодня он владелец службы доставки пирогов «Пай Шоп» и кондитерской iTemka Bakery.

Интервью с маэстро кондитерского искусства вы можете прочитать по ссылке, а вот его фирменный рецепт пирога с корицей и сахаром:

Фирменная аджика от Натальи Оконешниковой

Наталья Оконешникова — талантливый гастроном, фуд-фотограф, автор кулинарных книг, победитель российских и международных конкурсов фотографий. Ее рецепты неоднократно публиковались на Ykt.Ru и неизменно вызывали интерес читателей.

В холодное время года очень уместной на столе будет аджика — традиционное кавказское блюдо. Вот фирменный рецепт аджики от Натальи Оконешниковой:

Свинина в кисло-сладком соусе от Алексея Михайлова

Алексей Михайлов — популярный блогер, вайнер и шоумен. Одно из его любимых блюд — свинина в кисло-сладком соусе.

Фото на главной: pexels.com

КУХНЯ АРАББЫ | Лучшие рестораны и кафе в Араббе, куда сходить покушать

Арабба расположен в горной местности, на протяжении многих лет одним из главных занятий для местных жителей было животноводство. Сейчас у гостей курорта есть возможность попробовать высококлассные мясные и молочные продукты, в городских ресторанах готовят великолепные блюда из говядины и свинины, а еще из птицы. Важнейшей составляющей регионального меню являются сыры, которые могут подавать в качестве закуски, а еще использовать как компонент салатов и других популярных блюд. Араббу сложно назвать привлекательным местом для шопинга, больших торговых центров в городе нет, а количество магазинов совсем невелико. Даже сувенирные магазины, которые в многообразии есть во … Открыть В Араббе преобладают рестораны итальянской кухни, а еще в городе есть несколько ресторанов, которые специализируются на приготовлении мясных блюд. Мясо в них готовят на гриле или на открытом огне, такие блюда являются типичными далеко не во всех городах Италии. В местных ресторанчиках обязательно попробуйте различные виды пасты с мясом и овощами, а еще повседневным блюдом для местных жителей являются равиоли. Их могут готовить с начинками из различных сортов мяса и видов овощей, перед подачей равиоли обязательно приправляют фирменными соусами и тертым пармезаном. Классикой регионального меню является суп «минестроне», который для Италии остается одним из самых ярких примеров исторического блюда. Готовить его начали более ста лет назад, точного рецепта супа не существует. В него могут добавлять самые разные сочетания овощей и разные виды пасты, когда-то местные жители готовили такой суп из остатков продуктов. У каждого повара в ресторанах Араббы непременно есть свой фирменный рецепт приготовления минестроне. Копирайт www.orangesmile.com Ищите «серьезный» горнолыжный курорт, тогда не стоит долго перечитывать буклеты с разными зимними предложениями. Отправляйтесь сразу в Араббу, потому что по сравнению с соседними курортами, этот … Открыть У экономных путешественников пользуются популярностью многочисленные пиццерии, в которых можно насладиться ароматной пиццей и десертами за умеренную цену. Кроме пиццы в таких ресторанчиках могут готовить и кростини – бутерброды с различными вариантами начинок. У местных жителей они являются одним из самых популярных вариантов перекуса, кростини всегда отличаются очень красивым оформлением. Любителям сладкого в местных ресторанчиках и кафе стоит обратить особое внимание на мороженое, его здесь готовят и подают более ста видов. Очень популярным вариантом десерта остается тирамису, способов приготовления которого тоже очень много. Тем, кто любит несладкие десерты, представится возможность заказать различные варианты сырных ассорти, которые обычно дополняют фруктами и джемами. Одним из самых известных ресторанов Араббы является Miky’s Grill, он специализируется на приготовлении мясных блюд. Здесь готовят шикарные стейки и другие мясные блюда на гриле, выбор овощных гарниров здесь тоже более чем достойный. Располагается ресторан в красивом деревянном домике, в котором удалось сохранить обстановку прошлых лет. Многие любят ресторан за огромный выбор десертов, здесь готовят штрудели с фруктовыми начинками, джелато, а также другие популярные в регионе варианты сладостей. Арабба – совсем миниатюрный городок, но спланировать здесь увлекательную экскурсионную программу не составит труда. Главным символом города считается старинная мельница, которую перестали … Открыть Ресторанчик Mister X понравится экономным путешественникам, в нем готовят простые и недорогие блюда итальянской и международной кухни. В меню всегда представлен большой выбор пиццы и пасты, можно заказать различные варианты бургеров, сырные и мясные ассорти. Среди фирменных блюд ресторана стоит отметить и равиоли, все блюда здесь готовят из региональных продуктов, поэтому они отличаются великолепным вкусом и доступной ценой. Насладиться популярными блюдами итальянской кухни можно в ресторане Rifugio Col Pradat, он является одним из самых привлекательных в городе для семейного отдыха. В этом ресторане всегда представлен большой выбор первых блюд, здесь готовят тальятелле и аппетитную поленту. На десерт обязательно закажите штрудели и джелато, в дополнение к блюдам посетителям предлагают большой выбор вина и пива. Зимой в Араббу едут за лыжными развлечениями, а летом городок привлекает любителей пеших прогулок и красивой природы. В любое время года здесь есть условия для активного отдыха, большая часть … Открыть Среди городских пиццерий стоит выделить Pizzeria 7 Sass. Здесь у вас будет возможность попробовать самые популярные виды итальянской пиццы, в том числе легендарную «маргариту» и закрытую пиццу «кальцоне». Посетителям также предоставляют возможность самостоятельно выбрать компоненты для пиццы. В меню представлен большой выбор колбас и сырных ассорти, здесь готовят интересные блюда из картофеля, десерты и освежающие фруктовые коктейли. Гурманам, которые привыкли отдыхать в самых высококлассных ресторанах, стоит обратить внимание на ресторан Rifugio Plan Boe. Он располагается в одном из красивейших старинных зданий Араббы, ресторан представляет классическую итальянскую и международную кухню. Многие блюда в этом ресторане готовят и подают по неизменным старинным рецептам, у вас будет возможность попробовать чудесные супы и бульоны, которые подают в хлебной тарелке. Закажите здесь ароматные мясные блюда с полентой и салаты, попробуйте лучшие региональные колбасы и сыры. Эта статья по кухне и ресторанам Араббы защищена законом об авторских правах. Полная перепечатка разрешена только при указании источника с прямой ссылкой на www.orangesmile.com. Арабба — разделы гида 1 2 3 4 5 6 7

Алло, справочная?

Лучшие свиные отбивные с яблоками Рецепт

Макинзе Гор

Вкусные несухие свиные отбивные могут быть очень кстати! Эти легкие свиные отбивные готовятся с яблоками и луком, которые придают массу вкуса, а затем варятся в яблочном сидре для придания им сладости и предохранения от высыхания. Эти свиные отбивные обманчиво просты, но все самые вкусные блюда!

Ты уже сделал это? Дайте нам знать, как это было в комментариях ниже.

Подробнее + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 порции

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 0 часы 30 минут

Перец черный свежемолотый

2 ст.л.

оливковое масло первого холодного отжима

1

яблоко, очищенное от сердцевины и тонко нарезанное

1

маленькая луковица, разрезанная пополам и тонко нарезанная

2 чайная ложка

нарезанный свежий розмарин

2 чайная ложка

свежие листья тимьяна

Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.

1. Приправить свиные отбивные паприкой, солью и перцем.
2. В большой сковороде на среднем огне разогрейте масло. Добавьте свиные отбивные и готовьте, переворачивая на полпути, до золотистого цвета, примерно по 3 минуты с каждой стороны.Переложить на тарелку.
3. В ту же сковороду добавьте яблоко, лук и чеснок и готовьте, пока яблоки и лук не подрумянятся и не станут слегка мягкими, около 8 минут. Добавьте чеснок, травы и яблочный сидр и доведите до кипения. Верните свиные отбивные в сковороду и варите, пока сидр почти полностью не выпарится, а термометр, вставленный в самую толстую часть отбивных, не покажет 145°, еще 6–8 минут.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

вкусный

Не можете насытиться Delish? Подпишитесь на наш новый ежеквартальный журнал!

Макинзе Гор Младший редактор продуктов питания Макинзе — помощник редактора отдела кулинарии Delish. com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на фортепиано.ио

Реклама — продолжить чтение ниже

Рецепт приправы к свиным отбивным (2 минуты!)

БЕСПЛАТНО: 5 СЕКРЕТОВ БЫСТРОГО ЗДОРОВОГО УЖИНА

ПОЛУЧИТЕ СЕЙЧАС

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным. (Полное раскрытие)

Они готовят легкий ужин, но вам интересно, чем приправить свиные отбивные? Используйте ЭТОТ рецепт приправы для свиных отбивных! Вы можете приготовить его всего за 2 минуты, и он невероятно универсален.Хотя я считаю, что это лучшая приправа для свиных отбивных, ее также можно использовать для куриной грудки, стейка или даже овощей.

Позвольте мне показать вам, как приправить свиные отбивные этой домашней смесью. Предпочитаете ли вы жарить на сковороде на плите, жарить на гриле или запекать свиные отбивные в духовке, эта приправа восхитительна во всех случаях.

Как только вы начнете делать свои собственные смеси приправ, вам будет трудно остановиться, потому что они лучше, чем те, что вы покупаете в магазине, и к тому же стоят дешевле! В следующий раз попробуйте мою приправу с лимонным перцем, приправу «Монреаль», приправу «Каджун» и домашнюю приправу для фахита.

Какой приправой посыпать свиные отбивные?

В то время как вы можете приправить свиные отбивные просто солью и перцем, мой любимый способ приправить их с помощью этого рецепта приправы для свиных отбивных! Это добавляет так много вкуса, и вы получите лучших свиных отбивных.

Почему вам понравится этот рецепт приправы для свиных отбивных

• Идеальный баланс классических пикантных вкусов
• Все, что вам нужно сделать, это смешать специи
• Используются основные продукты, которые можно найти в любом продуктовом магазине
• Всего 2 шт. минут на приготовление
• Нет необходимости покупать предварительно смешанные приправы

Ингредиенты для приправы к свиным отбивным

В этом разделе объясняется, как выбрать ингредиенты для наилучшей приправы для свиных отбивных и вариантов замены. Размеры см. в карточке рецепта сухой растирки ниже.

Как приправить свиные отбивные

Чтобы приготовить эту простую смесь приправ, просто смешайте ингредиенты в небольшой миске. Хранить в герметичном контейнере, например в небольшой стеклянной банке.

Чтобы использовать приправу, используйте 1 столовая ложка приправы на фунт свиных отбивных .

Часто задаваемые вопросы

Приправа для свинины не содержит глютена?

Да, этот рецепт приправы для свиных отбивных не содержит глютена.

Приправа для свинины не содержит соли?

Нет, эта приправа для свинины не содержит соли. Количество соли при использовании этой приправы составляет примерно 1 чайную ложку соли на фунт свиных отбивных, что является рекомендацией Джулии Чайлд относительно того, сколько соли использовать для любого вида мяса. Если вы следите за потреблением соли, вы можете уменьшить количество соли в приправе.

Приправа для свинины не содержит сахара?

Хотя многие смеси приправ содержат коричневый сахар, эта версия не содержит сахара. Если вы предпочитаете сладкий рецепт свиной нарезки, добавьте 2 столовые ложки коричневого сахара. Если вы хотите сладкого без сахара, используйте мой коричневый сахар без сахара.

Инструкции по хранению

Храните смесь специй в герметичном контейнере в сухом месте.

Как долго хранится приправа для свиных отбивных?

Эта приправа для свиных отбивных, сделанная своими руками, хранится 1-2 года, но лучше всего использовать ее в течение года для лучшего вкуса.

Как использовать приправу для свиных отбивных

Есть так много способов использовать эту простую приправу для свиных отбивных… даже помимо рецептов свинины! Эта приправа восхитительна для всех видов свинины по рецептам:

Любимые рецепты читателей

Карточка с рецептами находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели эти рецепты:

Рецепт приправы для свиных отбивных

Хотите знать, чем приправить свиные отбивные? Это лучший рецепт приправы для свиных отбивных, и он готовится всего из нескольких продуктов!

Приготовление: 2 минуты

Всего: 2 минуты

Порции: 16 (соответствуйте рецепту)

Ингредиенты

Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы узнать, где их взять. Чтобы просмотреть ингредиенты, отключите режим чтения Safari.

Инструкции

Коснитесь времени в приведенных ниже инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер, пока вы готовите.

1. Смешайте все ингредиенты в миске или банке. Перемешайте в герметичном контейнере, например, в банке.

2. Чтобы использовать приправу для свиных отбивных, посыпьте 1/2 столовой ложки приправы на каждую свиную отбивную перед обжариванием, запеканием или приготовлением на гриле.

Читатели, которым понравился этот простой рецепт Также изготовлено:

Примечания к рецепту

Размер порции: 1/2 столовой ложки

Получается около 1/2 чашки.На 4 свиные отбивные по 8 унций используйте 2 столовые ложки приправы.

Пищевая ценность

Количество на порцию. Размер порции в примечаниях к рецепту выше.

калорий 7

Calor 7

FAL 0,1G

Протеин 0,1 г

Тотальные углеводы 1,6 г

Чистые углеводы 1,6 г

волокна 0,6 г

Сахар 0,6 г

Сахар 0,1 г

Функции питания предоставляются в качестве вежливости. Есть вопросы по расчетам или почему вы получили другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.

© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. Пожалуйста, НЕ СНИМАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ/ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Мы были бы рады, если бы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

26 лучших рецептов нежных и сочных свиных отбивных

Я собрал 26 лучших рецептов свиных отбивных, все они довольно простые и аппетитно вкусные. На гриле, в духовке, на плите, без костей и с костями — так много вариантов — наслаждайтесь!

Яблочный бекон, фаршированный медом, чесноком, кремом из грибов, ранчо – как вам свиные отбивные?

Несколько маринадов, разные вкусы, разные способы приготовления Готовка.Мы познакомим вас с более чем двумя десятками способов насладиться свиными отбивными. Так чего же ты ждешь?!

Почему мои свиные отбивные жесткие?

Свиные отбивные, как правило, нежирные, и для их приготовления не требуется больше времени. Если вы приготовили его на даже на пару минут больше , ваша свиная отбивная будет жевательной, подсушенной и да, жесткой! Так что обязательно СМОТРИТЕ время , чтобы не допустить переваривания ! Если вы зашли слишком далеко, просто нарежьте его и добавьте к ним немного соуса.

Как сделать свиные отбивные нежными?

Обычный метод – простой маринад или рассол. Если вы маринуете свиные отбивные не менее 1 часа, это позволяет мясу впитать ароматы, соки и смягчить его. И лимонный сок, и соевый соус хорошо делают ваши отбивные нежными.

Еще один безотказный способ — приготовить свиные отбивные методом sous vide. С методом sous vide вы всегда будете иметь гарантированный успех.

Рецепты свиных отбивных, запеченных в духовке

• Запеченные свиные отбивные: нежные, сочные и простые в приготовлении, эти запеченные свиные отбивные имеют ароматную сухую приправу, которую стоит попробовать. Приготовление этих отбивных при высокой температуре позволяет одновременно готовить овощи.
• Запеченные свиные отбивные на кости. Эти свиные отбивные на кости представляют собой идеальный баланс между пикантностью и сладостью. Запекание в духовке занимает 25 минут, и у вас дома будут свиные отбивные ресторанного качества!
• Деревенская свиная отбивная и рисовая запеканка: простое блюдо, приготовление которого занимает всего 10 минут? Запишите меня! Рис и свинина легко запекаются вместе в этом рецепте, идеально сытном и идеально подходящем для ужина в будний день.
• Запеканка из свиных отбивных и гребешка из картофеля: легко приготовить, и в одной кастрюле у вас будет полноценный обед! Этот рецепт порадует всю семью!

Простые рецепты свиных отбивных без костей

• Свиные отбивные без костей на сковороде. Сочные, ароматные и готовые всего за 15 минут, эти свиные отбивные без костей на сковороде не требуют маринования или панировки. Новое блюдо для тех напряженных дней и тех, кто привередлив в еде, вся ваша семья будет наслаждаться этим блюдом снова и снова!
• Свиные отбивные Crockpot Ranch: всего 3 ингредиента, и эти нежные и ароматные отбивные очень легко приготовить.Подавать с рисом и картофелем и полить сливочным соусом!
• Свиные отбивные, фаршированные беконом и яблоком: превосходно приготовленные свиные отбивные с невероятным вкусом! Вам понравится, как хорошо здесь яблоко сочетается со свининой.
• Хрустящая свиная отбивная в панировке: нежная и сочная с хрустящей корочкой! Нужно ли говорить больше? Несколько простых ингредиентов — это все, что вам нужно.
• Жареные свиные отбивные на сковороде: всего несколько минут на приготовление, эти жареные свиные отбивные можно приправить вашей любимой сухой приправой по вашему вкусу.

Рецепты свиных отбивных на кости

• Тушеные свиные отбивные: Вкусные, сливочные и насыщенные, этот рецепт может составить конкуренцию практически любому ресторану! Легко делается в одной кастрюле, это так затягивает. Совет здесь состоит в том, чтобы использовать пахту вместо обычного молока, чтобы обеспечить максимальную сливочную консистенцию.
• Свиные отбивные с медом и чесноком быстрого приготовления. Один из наших любимых рецептов быстрого приготовления. Полный медово-чесночного вкуса и очень простой в приготовлении! Добавьте овощи на ваш выбор для приготовления пищи, а если вы не поклонник медово-чесночного соуса, попробуйте соус ранч или барбекю! Время подготовки всего 5 минут, так что дерзайте!
• Легкие свиные отбивные с грибами: нежные свиные отбивные тушеные в крем-супе из грибов.Готовится чуть менее 30 минут. Подавайте его с рисом, макаронами или картофельным пюре и овощами, и у вас будет полноценный обед. Обещаю, вам понравятся эти свиные отбивные с грибами!
• Идеальные жареные свиные отбивные: обсушите свиные отбивные, обваляйте их в мучной смеси, обмакните в смесь приправ и положите в сковороду на плите — простые шаги, чтобы приготовить идеальные жареные свиные отбивные. Готовится всего за 20 минут, обязательно подготовьте заставку, потому что жарка может быть веселой, но грязной!

Полезные свиные отбивные

• Жареные свиные отбивные: пять ингредиентов и готово за 15 минут! Да, пожалуйста!! Простая, но вкусная начинка порадует и ваши вкусовые рецепторы.
• Кето свиные отбивные с дижонским соусом: Кето кому? Кето свиные отбивные с дижонским соусом, от которого пальчики оближешь, получаются нежными и ароматными и готовятся всего за 20 минут. Давай, бери бульон, масло авокадо, сливки, петрушку и дижонскую горчицу, чтобы приготовить непревзойденную аппетитную отбивную!
• Свиные отбивные и брокколи во фритюрнице: просто и быстро, и вы можете приготовить брокколи прямо вместе со свиными отбивными. Готовится всего за несколько минут, и вы можете посыпать брокколи плавленым сыром!
• Свиные отбивные на сковороде: ужин для всей семьи, состоящий из свиных отбивных, картофеля и зеленой фасоли!

Другие популярные рецепты свиных отбивных

• Свиные отбивные барбекю на гриле: нежные и влажные, приготовленные на гриле до золотистого совершенства! Скажи это несколько раз и скажи, что у тебя нет слюноотделения?
• Лучший маринад для свиных отбивных: Эти маринованные свиные отбивные идеально подходят для приготовления на гриле, во фритюре или запекания, и этот рецепт подойдет как для отбивных с костями, так и для отбивных без костей.
• Свиные отбивные, приготовленные в медленноварке. Залитые аппетитным соусом свиные отбивные, приготовленные в медленноварке, получаются сочными и аппетитными всего за 10 минут приготовления. Здесь понравится практически любой вкус, и детям, и взрослым понравится сочетание вкусов. Лучшая часть? Это и палео, и кето-дружественно!
• Лучшие сочные свиные отбивные на сковороде: вам понравится, как легко приготовить эти свиные отбивные. Просто не забудьте достать свиные отбивные из холодильника как минимум за 30 минут до их приготовления, чтобы они нагрелись до комнатной температуры и приготовились более равномерно.
• Тонкая свиная отбивная Рецепт: быстро, недорого и вкусно! От медово-горчичного соуса до готового продукта вы можете есть в течение 10 минут после начала/приготовления.
• Идеальные толстые свиные отбивные: возьмите здесь толстые свиные отбивные, чтобы получить идеальный рецепт свиных отбивных – они определенно поспорят с любым другим рецептом стейка!
• Легкий рассол для свиных отбивных: приготовленные из соли, яблочного уксуса, коричневого сахара, воды, розмарина и чеснока свиные отбивные в рассоле легко приготовить на гриле, жарить или запекать! Рассол 1-2 часа и варка всего 5-10 минут гарантируют сочное и нежное мясо каждый раз!
• Копченые свиные отбивные: новичок в копченом мясе? Этот рецепт идеально подходит для новичков в копчении мяса и позволит приготовить сочную, толстую свиную отбивную, которая каждый раз будет останавливать вас.
• Свиные отбивные Sous Vide: С помощью метода Sous Vide свиные отбивные с костями или без костей готовятся точно до заданной температуры. КАЖДЫЙ РАЗ приготовлен идеально!

26 лучших рецептов нежных и сочных свиных отбивных

Запеченные свиные отбивные без костей — один из самых простых рецептов свиных отбивных. Они нежные, сочные и полны аромата.

Распечатать Штырь Ставка

Порций: 4

Автор: Иззи

калорий: 271 ккал

Инструкции 

• Разогрейте духовку до 400°F.Слегка смажьте противень с бортиками и отложите его в сторону.

• В небольшой миске смешайте паприку, чесночный порошок, соль и перец.

• Натрите свиные отбивные маслом со всех сторон.

• Натрите каждую свиную отбивную смесью приправ со всех сторон. Затем положите их на противень.

• Неплотно накройте свиные отбивные алюминиевой фольгой.

• Выпекайте около 15 минут или пока внутренняя температура не достигнет 145°F.

• Вынуть из духовки и дать мясу отдохнуть 5 минут перед подачей на стол.

Питание

Калорийность: 271 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 29 г | Жир: 16 г | Насыщенные жиры: 4 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 90 мг | Натрий: 65 мг | Калий: 511 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 252 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 11 мг | Железо: 1 мг

Автор: Иззи

Ключевое слово: Рецепты свиных отбивных

Пробовали этот рецепт? Подпишитесь на нас или отметьте нас на Pinterest @izzycooking .