1.Кальмары очищаем, отвариваем в подсоленной воде в течение 3 минут. Охлаждаем, нарезаем мелкими кубиками.
2.Крабовые палочки, яйца и лук также нарезаем кубиками. Мелкие опята оставляем целыми, крупные разрезаем на 2-4 части.
3.Все подготовленные ингредиенты перемешиваем, солим, перчим, заправляем майонезом.

ГАРНИР:

Рецепт «Овощной салат-гарнир»

картофель,огурец, перец,зелень

Гарнир может быть любой: отварной картофель с яйцом и майонезом; рис с майонезом; картофель с грибами; гречка с тушеной капустой и т. д. У меня было просто картофельное пюре. Из пюре формуем одинаковые шарики.

Болгарский перец (если он будет разного цвета, то будет красивей), огурец нарезаем кубиком, зелень мелко рубим. Всё смешиваем. Затем берём наши шарики и панируем в овощной смеси.

«Лапти» из картофеля

картошка
грибы (свежие или консервированые)
луковица
соль
перец
сметана
сыр
зелень

Картошку отварить в «мундирах» почти до готовности.
Лук нарезать четверть кольцами
Грибы нарезать тоненькими дольками.
Прожарить лук и грибы, посолить, поперчить, добавить сметану и слегка протушить.
Картошку вырезать в вашем представлении о лаптях, нафаршировать грибами с луком.
Смазать сметаной, слегка притрусить тёртым сыром, и запечь в СВЧ.(я в духовке)

 ЗАКУСКИ:

Тарталетки с начинкой из красной рыбы с творогом

Для начинки:

рыба красная филе200г

творог нежирный200г

зелень укропа

по вкусу

зелень петрушки

по вкусу

сметана 70г

Филе красной рыбы нарезать мелкими кусочками, добавить растертый с рубленой зеленью укропа и петрушки творог. Все перемешать и заправить сметаной. Начинку разложить по тарталеткам. К столу тарталетки подавать как холодную закуску, украсив ломтиками красной рыбы и веточками укропа.

Тарталетки с начинкой из курицы, оливок и мяса кальмаров

 Для приготовления начинки для тарталеток жареное мясо птицы пропустить через мясорубку, добавить растертый тофу, сметану, мускатный орех и мелко нарубленную зелень петрушки. Добавить мелко нарезанное мясо кальмаров. Полученную массу тщательно перемешать и слегка взбить.

Приготовленной начинкой наполнить тарталетки. К столу блюдо подавать, украсив оливками и веточками петрушки.

Для начинки:

мясо куриное 300г

тофу 150г

мясо кальмара отварное100г

сметана густая50г

орех мускатный тёртыйпо вкусу

оливки по вкусу

зелень петрушки по вкусу

Сырные кубики в панировке — под ?

Ингредиенты:

сыр, я взяла обычную гауду, грамм 300.
Показать полностью..
полоски грудинки или бекона
яйцо
панировочные сухари

Приготовление:

Далее режем сыр на кубики, примерно 2х2 см, оборачиваем каждый кубик полоской грудинки и закрепляем зубочисткой.

Теперь обваливаем в муке.

Сырные кубики в панировке, потом в яйце и в панировочных сухарях.

А теперь жарим во фритюре минуток 4-5 до румяности.

Вытаскиваем на салфетку, чтобы избавится от лишнего масла и несем к столу, пока не остыло!

Нежный мягкий сыр в хрустящей корочке… Очень неплохо…
Попробуйте! 

Закуска «Ракушки с чёрной жемчужиной»

 Тесто слоеное бездрожжевое (1 квадратный пласт) — 250 г

Слоёное тесто разморозить, раскатать, с помощью формочки для кексов выдавить зубчатый круг.

С одной стороны обрезать зубцы и придавить пальцами (только в том месте, где нет зубцов).

Выпечь в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.

С помощью ножа раскрыть будущие «ракушки».
Приготовить начинку: обжарить лук на масле, добавить фарш и слегка обжарить, сыр натереть на тёрке.

В раскрытые «ракушки» выложить фарш и равномерно посыпать сыром, отправить в духовку на 1-2 минуты до расплавления сыра.

В середину положить маслинку.

Предлагаю попробовать закуску «Ракушки с белой жемчужиной». Крабовые палочки или креветки измельчить. Плавленный сырок потереть на терке, добавить майонез, сформировать шарики. В готовые «ракушки» выложить креветки или крабовые палочки и сырный шарик.

МЯСО:

Куриные голени

Просто запечём в рукаве

Стожки

Очень вкусное и сытное блюдо!

Ингредиенты:
— 1 кг любого фарша
Начинка:
— 2 луковицы
— 4 катоафелины
— 5 яиц
— 200 г сыра
— майонез
— соль, перец

Приготовить фарш, как на котлеты.
Лук спассеровать на растительном масле.
Картофель натереть на крупной тёрке, посолить, перемешать.
Яйца отварить, мелко порезать, поперчить, добавить 1 столовую ложку майонеза, перемешать.
Сыр натереть на крупной тёрке.

ДЕСЕРТ:

Канапе из сладостей на шпажках(мармелад разный,шок.конфетки)Фруктовые канапеБананы в шоколаде

Ингредиенты:

Банан — 2 шт.
Шоколад (любой) — 100г
Кокосовая стружка\орехи\хлопья

Приготовление:

Каждый банан режем на 2-3-4 части.
Шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновке (мощность 450, 2-3 минуты).
Орехи измельчаем
Кусочки бананов насаживаем на деревянные палочки и обмакиваем в шоколад. Затем обваливаем в кокосовой стружке\орехах\хлопьях, кладем на пергамент и отправляем в холодильник, чтобы шоколад застыл.
Приятного аппетита!Домашние шарики баунти (Bounty)

Ингредиенты:

— Кокосовая стружка – 3 стакана
— Сгущенное молоко – 200 г
— Сахарная пудра – ½ — ¾ стакана
— Ванилин – 1 чайная ложка
— Горький шоколад – 350 г (растопленный на водяной бане или в микроволновке)

Приготовление:

1. Кокосовую стружку смешайте со сгущенным молоком. Добавьте столько сахарной пудры, чтобы смесь была достаточно густой.

5. СЦЕНАРИЙ:
в намётках)))

НАДО:

-соски ромашки 4-5шт.

-пюре брокколи,кабачок, тыква, абрикос, персик

-бутылочки(есть 2-4шт)

-погремушки и нитки(есть, 4-5 шт)

-сделать ромашку

-подарки(фикспрайс меня ждёт или затейник, думаю над атрибутикой к ДР)

конкурсы

— конкурс «Соскоплюй» (кто дальше всех плюнет соску)

Стих победителю:

Ты плюнул соску дальше всех,

И в конкурсе поймал успех!

Ты больше сильно не горюй

Ты самый лучший соскоплюй!!!

Осталось придумать подарок со смыслом

— конкурс «Отгадай пюрешечку» (у баночек с детским пюре заклеиватся название и нужно отгадать из чего оно состоит)

Пюрешки отгадал ты все,

Позволь вручить и приз тебе!

— конкурс «Выпей поскорей» (в детские бутылочки наливается Вино или Мартини и пьется на перегонки)

Ты быстрее всех допил,

Значит будешь полон сил.

И теперь ты не робей,

Забирай свой приз скорей.

4) Угадать вес именинника. Каждому гостю дать подержать на руках малыша, кто ближе всех назовет цифру, тот и выиграл.
 
Ты человек-супер весы!

Забирай скорей призы!

5) Кто из участников пройдет по комнате и не зазвенит погремушкой, привязанной к талии.
Ты родитель из спецназа,

По тебе  всё видно сразу.

Очень тихо ты прошёл

И подарок приобрёл!

6) Кто отгадает сказки-перевертыши.

Жаба-Домоседка (Лягушка-Путешественница, думаю можно и Царевна Лягушка)

Быль об умной кошке (Сказка о глупом мышонке)

Голубая кофточка или подойдет Краповый берет (Красная шапочка)

Трусливая швея (Храбрый портной)

Кастрюля супа (Горшочек каши)

Девочка сруку (Мальчик спальчик)

Квадратик (Колобок)

Дождливый король (Снежная королева)

Собачья конура (Кошкин дом)

Чистоплюйка (Золушка)

Мышь без лаптей (Кот в сапогах)

Жарище (Морозко)

Стометровка (Дюймовочка)

Хоромы (Теремок)

Килька в томате (Золотая рыбка)

Александр-умный (Иван-дурак)

Привитые утки (Дикие лебеди)

Бодрящая страхолюдина (Спящая красавица)

Чудовище и еще уродливей (Красавица и чудовище)

Петушок Греба (Курочка Ряба)

Серодорожка (Белоснежка)

7)Ромашка

1 С каким весом родился Тимур? 3150

2 С каким ростом? 53

3 Какого цвета у него глазки? карие

4 Любимая еда?                                             булочкас маслом, красная рыбка

5 Во сколько вылез первый зуб?                    6 меясцев

6 Когда пополз? В 8 месяцев 

7 Когда пошел?  в 10 месяцев 

8 Сколько зубиков сейчас?       5

9 Какой рост сейчас?  76

10Какой вес в годик?  9500

11 Какой знак зодиака?                                     овен

12 Какой год рождения мальчика? 2012 год дракона

13 Во сколько родился?                                16,20    

14 В какой день недели родился? В среду

15  В каком городе родился?                                      Брянск

16 Назовите имя и отчество мамы именинниКА.                  Нина Сергеевна 

17Какого цвета у него зимний комбинезон ? салатово-бежевый

18 Назовите номер квартиры именинника.                           1

19 Номер роддома в котором Эдя появился? 1

20 Как зовут крестного Эдюшки?                                    Роман 

21 как зовут крестную Эдюшки?            Алевтина

22 Любимая игрушка?  Леопольд

23 Какого числа крестили? 18 августа

Теперь проверим, какое будущее ждет нашего малыша. Котик, мой предлагаю тебе самому определить, какая судьба тебя ждет. Вот тебе на выбор: — клубок шерсти (символизирует долгую жизнь), — книга (знания, ум), — кисть (способности к искусству), — монета (процветание), — чеснок (здоровье), — ключи (благосостояние), — шоколадка (сладкая жизнь), — колечко (удачная женитьба)

6. ПОДАРКИ:

магнитики с Тимуркиными фото, купила магнитики-рамочки, вставила туда фотки)

7. ТОРТ:

думала-думала, решила сама, мастику в этот раз буду делать из маршмеллоу(вроде так)
тк. двойной празник-торт двухярусный.

Нижний ярус мой(белый с голубым узором,без стрекозы)

Верхний-Тимуркин(в таком же варианте)

свечки-купила

Меню на День рождения для взрослого: лучшие рецепты с фото

Мало что можно сравнить с вечеринкой по случаю дня рождения. Музыка, праздничная атмосфера, хорошая компания и, конечно же, еда, которую вы выбираете, являются ключом к приятному вечеру в кругу друзей. Предлагаем пять вариантов с идеями меню на День рождения взрослого, которые могут порадовать вас и ваших гостей.

Классическое меню включает в себя пять обязательных пунктов.

1. Холодные закуски. Это могут быть и красиво оформленные канапе, и мясная нарезка, и соленья, и мини-шашлычки в оригинальном исполнении.
2. Салаты. У этого пункта огромный арсенал возможностей, который зависит только от состояния вашего кошелька и фантазии. На выбор большое количество рецептов: от изысканных трюфельных композиций до самых простых, но не менее вкусных «Цезаря» и «Оливье».
3. Основное блюдо – кульминация пиршества. Здесь главное правило: рассчитать выход продукта таким образом, чтобы порций было достаточно. Будь то утка по-пекински, фаршированный поросёнок или мясной рулет – должно быть соблюдено порционное соотношение.
4. Десерт – это та «изюминка», без которой праздник не будет полным. Сладкий стол можно оформить большим количеством разнообразных пирожных и сладостей, пирогов и пирожков. А в центре поместить торт именинника.
5. Напитки – это не только алкоголь. На столе на протяжение всей трапезы должны обязательно присутствовать морсы, соки, безалкогольные коктейли и минеральная вода.

Вам не придётся ломать голову над тем, что приготовить на День рождения, если вы выберете этот вариант. Просто определитесь с направлением и закажите или приготовьте самостоятельно несколько блюд в выбранной стилистике.

1. Пицца-вечеринка – это быстро, вкусно, сытно и недорого! Если вы любитель пиццы, почему бы не дать ей главную роль в вашем застолье? Тем более что идея имеет множество комбинаций: от «Пепперони» до «Маргариты». Рецепты для приготовления – в нашей статье «Пицца ассорти: лакомство с начинкой на любой вкус».
2. Суши-бар. Пати в японском стиле у вас дома – что может быть проще и интереснее? Закажите один или несколько разноплановых сетов, декорируйте комнату и стол зонтиками, веерами и статуэтками и наслаждайтесь атмосферой Азии.
3. Шведский фуршет – это царство закусок и здравого смысла. Действительно, зачем тратить огромное количество денег и времени на изобретение множества сложных блюд? Гораздо проще, быстрее и демократичнее приготовить разнообразные бутерброды, канапе, шашлычки на шпажках.
4. Шашлыки, барбекю на природе – универсальный вариант, любимый абсолютно всеми. Открыть своеобразный ресторан на открытом воздухе несложно. Достаточно заранее замариновать несколько видов мяса и закупить зелень, овощи и фрукты, которые будут вкусным сопровождением к нежным стейкам и рыбе, запечённым на гриле.

Рецепты блюд для праздничного стола

Предлагаем простые и быстрые в приготовлении рецепты блюд на День рождения взрослого.

Закуска «Хвост павлина»

На одну тарелку понадобится:

• баклажан средней величины,
• огурец,
• помидор,
• крупные маслины – 10 шт.,
• сыр – 50 г,
• чеснок,
• майонез,
• соль.

1. Нарезаем баклажан кружочками и посыпаем солью. Через полчаса смываем соль и обсушиваем дольки полотенцем. Обжариваем на среднем огне до румяной корочки с двух сторон и откидываем на сито.
2. Натираем сыр на мелкой тёрке. Давим зубчики чеснока чеснокодавилкой и смешиваем с сыром и майонезом.
3. Выкладываем на блюдо кружки баклажана, стараясь придать форму вытянутого овала.
4. Нарезаем помидор на дольки и укладываем их на баклажаны.
5. Маленькой ложкой добавляем на каждый кружок сырную массу. Режем маслины пополам и кладём сверху.

Салат из крабовых палочек

Продукты в расчёте на 4 порции:

• крабовые палочки – 300 г,
• огурцы свежие – 200 г,
• варёные яйца – 4 штуки,
• зелёный или репчатый лук – 100г,
• сметана или майонез, соль, перец – по вкусу.

Нарежьте все ингредиенты, посолите, поперчите и заправьте сметаной или майонезом.

Мясо по-французски с шампиньонами

Ингредиенты для блюда из расчёта на 8 порций:

• мясная вырезка – 0,5 кг,
• шампиньоны – 0,3 кг,
• луковица,
• томатный соус, горчица – по 1 ст. л.,
• сыр – 50 гр.,
• подсолнечное масло – 2 ст. л.,
• соль, перец, пряности.

1. Нашинкуйте лук, нарежьте шампиньоны. Обжарьте всё вместе на сильном огне до полного выпаривания сока.
2. Нарежьте и отбейте мясо. Толщина куска – не более 2 см.
3. Натрите или нарежьте соломкой сыр.
4. Уложите отбитое мясо на противень и смажьте его горчично-томатной смесью.
5. Закройте мясо слоем шампиньонов.
6. Поперчите, посолите, посыпьте приправами (хмели-сунели, паприка, базилик, мята).
7. Как вариант: выложите слой картофеля, нарезанного крупными кружками, толщиной 1 см.
8. Посыпьте всё сырной стружкой. Выпекайте 40 минут в заранее разогретой духовке при температуре 200°.

Куриные окорочка и картошка, запечённые в духовке

Этот один из самых простых и любимых домашних рецептов можно сделать более оригинальным. На две порции нам понадобится:

• картошка – 0,5 кг,
• окорочка – 1 кг,
• мёд – 1 ст. л,
• майонез,
• раст. масло,
• лимонный сок – ч. л,
• апельсиновый сок – 1 ст. л,
• чеснок,
• приправа: чёрный молотый перец, хмели-сунели, паприка, соль.

1. Готовим маринад. Смешайте майонез, чеснок, мёд, лимонный и апельсиновый соки, добавьте приправы.
2. Заранее вымытые и обсушенные окорочка залейте полученным маринадом и уберите в сторону.
3. Через час очищенный и нарезанный на половинки или четвертинки картофель выложите на противень, политый маслом. Сверху поместите замаринованные окорочка.
4. Выпекать в духовке при температуре 200° приблизительно 40-50 минут.

Вкусный и быстрый десерт

Лакомство из детства – ванильное мороженое, приготовленное своими руками. На готовку уйдёт минимум времени, а удовольствия – море!

Ингредиенты для одной порции:

• сливки жирности 65% — 100 г,
• сгущённое молоко – 100г,
• ванилин.

1. Слегка подогрейте и взбейте сливки до появления пены.
2. Добавьте ванилин на кончике ножа и смешайте со сгущёнкой. Должна получится однородная густая масса.
3. Разлейте мороженое в формочки и поставьте в морозильную камеру на 2 часа.
4. Перед подачей каждую порцию можно полить вареньем и украсить кусочками фруктов или ягодами.

Видео: классический рецепт торта «Наполеон» – пошаговое руководство

Салат День Рождения рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Салаты

Ингредиенты для салата день рождения на 6 порций :

Рецепт приготовления салата день рождения по шагам

Салат День Рождения отличается своей праздничностью и необычностью. Не только красиво, но и вкусно, к тому же плюсом является простота приготовления. Ингредиенты также не сложные, их легко приобрести в магазине. Начнем готовить с куриной грудки, ее отварите в кипящей подсоленной воде. Готовое мясо обязательно остудите, а затем нарвите руками на отдельные волокна. В это же время возьмите яблоко, его помойте и очистите от кожицы.

Теперь возьмите яйца и поставьте их вариться. Пока она варятся, подготовленное яблоко нарежьте на небольшие полосочки, брусочки. Для того, чтобы яблоко не потемнело, сбрызните его подготовленным лимонным соком. Можно этого и не делать, если хотите. К этому времени приготовятся яйца, их остудите и крупно нарежьте, форма может быть произвольной.

После яиц возьмите огурчик, его помойте, обсушите, а затем очистите от кожицы. Нарежьте готовый плод на небольшую соломку, можно резать и кубинками, по желанию. В отдельную большую тарелку выложите яблоко, яйца, огурчик, а затем мясо. Все тщательно перемешайте. Салат должен быть однородным.

Добавьте в смесь майонез, перемешайте, получился салат. Теперь осталось только украсить его. Для начала на отдельную плоскую тарелку выложите подучившийся салатик горкой. В это время нарежьте небольшими кружочками помидорки. Предварительно их помойте и обсушите. Украсьте готовое блюдо помидорками, а также можно украсить укропом. Салат День Рождения готов, приятного аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Куриная грудка

71

6

1

339

Куриное яйцо

21

19

1

259

Лимонный сок

0

0

1

7

всего в блюде:

98

92

31

1353

всего в 1 порции:

16

15

5

226

всего в 100 граммах:

9

8

3

121

Похожие рецепты

Салаты на день рождения: простые рецепты, фото

Для приготовления салатов на день рождения (простые рецепты, фото ждут вас в этой статье) не нужно каких-то грандиозных финансовых затрат, вполне можно задействовать и те продукты, что обычно «обитают» у вас в холодильнике. Мы поделимся с вами замечательной подборкой — эти рецепты сделают ваш праздничный стол очень оригинальным, а подруги наверняка будут интересоваться способом приготовления того или иного блюда.

Интересные салаты на день рождения — простые рецепты, фото

С курицей

Основой этого питательного блюда будет белое куриное мясо, лучше всего брать нежирную грудку. 250 г этого продукта следует обжарить, нарезав некрупными кусочками. 300 г шампиньонов пассеруйте на оливковом масле, добавив мелко нарезанную сладкую луковицу.

Когда мясо полностью остынет, его следует выложить первым слоем на блюдо, нарисовать майонезную сеточку, вторым слоем следует уложить грибочки с луком, третьим будут пара-тройка яиц, предварительно мелко порубленных. Четвертым слоем будут 150 г твердого сыра, натертого на крупной терке. Каждый слой промажьте майонезом и посыпьте давленым чесноком.

На основе этого слоеного салатика можно приготовить всеми любимый «Подсолнух». Для этого выложите поверх нарезанные половинками черные маслины — они будут имитировать подсолнечные семена. Также понадобится и пакет чипсов — необходимо отобрать крупные красивые чипсины и воткнуть их по краям в блюдо, они будут играть роль подсолнечных лепестков.

С тунцом

Традиционные «Мимоза» и «Селедка под шубой» уже немного надоели, вот почему мы рекомендуем порадовать гостей блюдом с тунцом.

«Порвите» на кусочки 250 г консервированного тунца, нарежьте кубиками 200 г помидоров (предпочтение следует отдать черри). Таким же образом измельчите 2 отваренных заранее куриных яйца (если вы будете использовать перепелиные, то тогда нужно взять 8 шт), по 100 г огурцов и болгарского перца. Смешайте все подготовленные компоненты, делайте это очень осторожно, дабы тунец не «размазался» по кубикам остальных компонентов. Тонкую нотку вашему кулинарному шедевру добавят 50 г нарезанного пармезана. В качестве заправки салата на скорую руку используйте лимонный сок, оливковое масло и ваши любимые специи.

Салаты на день рождения — простые рецепты, фото

С овощами и сыром

Для приготовления овощного блюда вам не потребуется термическая обработка, что существенно упрощает процесс приготовления, ну а вкус, несомненно, понравится вашим гостям.

Нарежьте примерно одинаковыми по размеру кусочками огурец, 3 мясистых помидора.  200 г брынзы (можно заменить ее адыгейским сыром), сладкую красную луковицу порежьте тоненькими полукольцами. Добавьте для пикантности и горсть маслин.

 
Сыр добавляйте к компонентам в самом конце, потом заправьте оливковым маслицем (можно также влить немного лимонного сока и приперчить). Уже в салатнике можно украсить листовым салатом или веточкой петрушки. Такое кушанье можно использовать и в качестве детского салата на день рождения.

С креветками

Креветки — это всегда ощущение праздника, ведь они входят в рецептуру самых изысканных салатиков. Мы предлагаем вашему вниманию очень вкусный вариант.

Порежьте крупными кусками пару мясистых помидорчиков (не очень крупных), на крупной терке натрите 150 г сыра. Смешайте все это с 200 г очищенных отварных креветок.

В майонез домашнего приготовления выдавите через чеснокодавку 2-3 зубчика чеснока (если чесночный привкус вам не нравится, то можно не добавлять), такую пикантную смесь используйте в качестве заправки.

Подавать такой вкусный праздничный салат следует с ароматными гренками (для их приготовления подсушите белый хлеб).

Красивый салат на день рождения — простой рецепт, фото «Золотая рыбка»

Достаточно мелко нашинкуйте пару красных луковичек, положите нарезку в маринад, состоящий из столового уксуса, воды, сахарного песка и соли. Мариноваться лучок должен 40 минут, после этого его следует ополоснуть прохладной кипяченой водой.

Порубите кубиком отварные овощи: морковку, 3 картофелины и небольшую свеклу. Аналогичным образом поступите с 3 куриными яйцами, сваренными вкрутую. Небольшими кусочками нарежьте селедочное филе и 180 г семги слабого соления. Кубиками измельчите маринованный огурец. С яблока срежьте кожуру, удалите семена, а потом мякоть натрите на терке.

Вы можете попросту смешать все подготовленные компоненты в салатнике, а можете выложить все слоями. Во втором случае получится гораздо эффектнее, нужно только придерживаться последовательности сельдь-картофель-морковь-лук-яйца-яблоко-свекла-огурец-семга-лук. Конечно же, все это следует прослаивать майонезом.

В конце «Золотая рыбка» поливается оливковым жидким майонезом, в качестве декора можно задействовать зеленушку, например, петрушку или кинзу. Конечно же, перемешивать такой салат на день рождения нельзя, следует просто на пару-тройку часов поместить его в холодильник.

Оригинальный салат на день рождения — простой рецепт, фото «Виноградная гроздь»

Большую гроздь винограда кишмиш разберите на отдельные виноградинки, вымойте. Каждую ягодку разрежьте на 3-4 части. Оставьте немного для украшения — такие виноградинки порежьте надвое.

4 упаковки куриного филе отварите в подсоленной воде, разделите на полоски ножом, затем произвольным образом порежьте. 250 г сыра твердых сортов нарежьте кубиками.

4 свежих молоденьких огурчика очистите от шкурки и нашинкуйте длинными полосками. 350 г грецких орехов (ядер) измельчите при помощи блендера или мясорубки. Отварите в мундире несколько картофелин, потом очистите в холодном виде и нарубите кубиками.

Следующий ответственный этап — формирование праздничного кушанья. Выкладывать ингредиенты следует слоями, но при этом само блюдо должно еще иметь форму виноградной грозди. Выложите слои в таком порядке: картошка-майонез-сыр-виноград-грецкие орехи-филе-виноград. В верхней части блюда оставьте место для «листика», чью роль будут играть стебли кинзы или петрушки.

Вкусный салат на день рождения — простой рецепт, фото «Итальянский»

Отварите 250 г макарон. Свежий огурец сперва очистите от шкурки, а потом нашинкуйте дольками. Тонкими кольцами меленько нашинкуйте пару красных луковиц. Возьмите сочный и сладкий апельсин, очистите от кожуры и белых пленок, мякоть порежьте кубиками небольшого размера. Сладкое яблоко вымойте, выберите сердцевину, нарежьте ломтиками и сбрызните лимонным соком. Мелко нашинкуйте 20 г мяты, но при этом оставьте несколько листиков для декорирования «Итальянского».

Смешайте 110 г сметаны низкой жирности со столовой ложкой апельсинового сока и 3,5 столовых ложек оливкового майонеза. Также не обойтись без соли и перца.

Макароны смешайте с остальными компонентами салатика, полейте заливкой. В качестве декора используйте листики мяты, ломтиками огурца и апельсина.

Слоеный салат на день рождения – простой рецепт, фото «Гранатовое сердце»

Отварите 200 г куриной грудки до полной готовности в подсоленной водичке, затем остудите и измельчите кубиками. Полукольцами нашинкуйте 100 г репчатого лука и обжарьте на постном маслице до золотинки.

На плоскую тарелку выложите куриную грудку в форме сердце, поверх нее выложите лучок. Для формирования правильного сердечка можно использовать самодельное приспособление из пластиковой бутылки – колечко, сложенное в нужной форме.

Отварите и остудите в холодной воде пару куриных яиц, затем, очистив их от скорлупы, натрите на меленькой терочке. Яйца выложите на верхушку сердца и промажьте хорошенько майонезом. Следующим слоем пойдет тертый сыр (понадобится 100 г продукта), предварительно пожаренные и порубленные ножом грецкие орешки уложите на сыр. Смажьте майонезом. Отварите 200 г свеклы, очистите и натрите – это будет завершающий слой салатика, вновь промажьте майонезом. В качестве декоративной детали используйте гранатовые зерна.

Овощной салат на день рождения — простой рецепт, фото

Для приготовления такого пикантного угощения необходимо измельчите 3 столовые ложки орехов кешью и поджарить их (сковорода непременно должна быть сухой). Мелко нарежьте морковку и парочку огурцов, с последних плодов отожмите слегка жидкость. 12 перев зеленого лука порубите.

Для приготовления соуса смешайте 2 большие ложки винного уксуса с половинкой чайной ложки соли и 3 большими – сахарного песка.

Смешайте овощные компоненты, залейте соусом, сверху присыпьте орешками и рубленой кинзой. Вот и готово очень интересное овощное блюдо, которое можно назвать и постным.

Детские салаты на день рождения — простые рецепты, фото

Конечно же, на детский праздник следует приготовить особенные блюда – они не должны содержать некоторые ингредиенты, вроде покупного майонеза. Позаботьтесь и о должном декорировании детских салатов, ведь деткам очень нравятся яркие и необычные блюда.

Непременно угостите маленького именинника и его гостей вариацией салатика «Светофор». Ингредиенты могут быть самыми разными, все зависит от того, какие продукты предпочитает ваш ребенок. Непременно поинтересуйтесь у родителей гостей, нет ли у кого из деток аллергии, какие именно компоненты можно использовать для приготовления праздничного угощения. Самое главное в создании «Светофора» — придерживаться последовательности нужных цветов. Сверху расположите красный цвет (это может быть клубника, гранат, помидорчик), за ним должен идти желтый (апельсин, кукуруза, желток), а завершит всю композицию зеленый (киви, огурчик, зеленый горошек). В качестве заправки «Светофора» можно использовать сметану или постное масло – все будет зависеть от того, фруктовую или овощную вариацию вы предпочтете. 

В качестве угощения непременно следует сделать фруктовый салатик «Фрукты в ананасе» — он делается необычайно просто, но вызывает бурю восторга. Плод ананаса следует разрезать на половины, при этом зеленый хохолок листьев не отрезайте. Извлеките мякоть из середины, нарежьте ее кусочками, смешайте с кусочками прочих тропических фруктов, добавьте пару ложек йогурта. Вложите смесь в ананасные «лодочки».

Как видите, существует множество рецептов, которые помогут сделать неповторимым ваше празднование. Самое главное, не бояться экспериментировать с продуктами, искать новые интересные вариации использования весьма привычных продуктов.

Вкусный салат на день рождения рецепт с фото

Кулинария искусство, а хозяйки, которые хорошо готовят разные необычные блюда просто волшебницы. Как приготовить салаты на день рождения простые и вкусные рецепты фото. смотрите на нашем сайте популярные и новые пошаговые рецепты с фото .

В ожидании очередного праздника приходится каждый раз выдумывать, какие именно блюда приготовить, чтобы было и вкусно, и красиво. Чтобы и себя порадовать, и гостей удивить. Ведь для любой хозяйки похвала в адрес ее стряпни является очень важной.

Ни один праздник не обходится без салатов. Вы сможете приготовить различные салаты на день рождения, на новый год, на восьмое марта и просто к ужину для семьи.

Вообще меню на День Рождения надо подготовить заранее, чтобы в последний день не метаться в поисках продуктов, которых может не оказаться в ближайшем супермаркете. Вы должны продумать все до мелочей особенно продумать рецепты салатов .

Например, когда будете готовить простые и вкусные салаты на День Рождения, рецепты с фото можно найти на сайте и в книге. Они помогут, если думаете, что не сможете справиться просто по описанию. С помощью пошаговых фото рецептов вы сможете приготовить салаты любой сложности и на любой вкус.

Наверно, каждая хозяйка мечтает, чтобы гости были удивлены необычностью, красотой и приятным вкусом блюд, которые она готовит. Как сделать так, чтобы гости от вас уходили сытые и довольные? Самое главное правило не подавать на стол банальные простые салаты, которые вы готовите каждый день. Например, Оливье, Сельдь под шубой, это, конечно, очень вкусные и традиционные салаты, но на День Рождения их на столе быть не должно, если вы хотите удивить гостей.

Салаты на День Рождения самые простые и вкусные рецепты с фото, секреты приготовления и сервировки стола вот на что надо обратить особое внимание.

Самое приятное, что даже простой салат, который все мы привыкли видеть на всех праздниках, можно сделать предметом восхищения гостей. Для этого нужна всего лишь фантазия и возможность экспериментировать. Например, можно красиво оформить или добавить новые компоненты.

День Рождения это такой праздник, когда хочется добиться того, чтобы гости остались веселы и довольны от всего. От приятной и дружеской атмосферы, от вкусной еды и напитков, от развлечений и хорошей музыки.

Подобрать хорошее меню на День Рождения подобно искусству, поэтому салаты на День Рождения должны соответствовать некоторым рекомендациям, чтобы все прошло на высшем уровне.

Чтобы приготовить вкусные и простые салаты на День Рождения, рецепты с фото которых вы могли видеть на сайте, необходимо немного терпения, желания и некоторые финансовые возможности.

Постарайтесь, чтобы все продукты были свежими, то есть купленными непосредственно перед праздником. Конечно, это не застрахует вас от халатных посредников, но все же снизит риск.

Кулинарные рецепты на День Рождения необходимо хорошо продумать. Надо сделать так, чтобы меню на День Рождения было разнообразным и включало в себя различные виды блюд. Например, горячее, закуски, салаты, сладкие изделия.

Обратите особое внимание на декорирование блюд. Они должны быть красивыми и аппетитными, поэтому постарайтесь придумать какие-то необычные украшения. Гости должны уже взглядом понимать, что все блюда вкусные.

Если вы не можете похвастаться особой фантазией, то фоторецепты на День Рождения можно найти на сайте и попробовать воспроизвести в точности. Это не так сложно, как кажется. Просто надо делать все аккуратно и последовательно.

Салаты на День Рождения, рецепты с фото которых можно найти на сайте, просты, изысканны, оригинальны, но в тоже время имеют забавное или красивое украшение, что делает их не только повседневным блюдом, но и праздничным.

Перед тем как подавать основное блюдо, гостей можно заинтересовать закусками. Они должны быть легкими и вкусными.

Вкусные и простые рецепты салатов на день рождения с фото

Горячее блюдо основа праздничного стола. Если вы не сильны в готовке, то лучше подготовить такое блюдо, которое вы готовили уже не один раз. Потому что основное блюдо одно и если оно у вас подгорит или просто будет не вкусным из-за отсутствия опыта, то вряд ли это оценят гости. Да и у вас настроение резко ухудшится.

Салаты на День Рождения мужа или любого другого мужчины должны включать в себя мясо, птицу, печень или рыбу. А лучше, если салатов будет несколько видов. Мужчины любят хорошо покушать и легкие салаты их не впечатлят. Основное блюдо тоже должно быть питательным.

Рецепты на День рождения ребенка должны включать в себя больше сладких блюд. Кроме обычных тортов можно приготовить и торт-мороженое. Дети обязательно оценят.

Если вы проявите хоть долю фантазии и немного измените простые традиционные салаты на День Рождения, рецепты с фото которых вы знаете, то ваши гости, муж и малыш обязательно оценят ваши старания. А добавив красивую сервировку блюд и стола, обычные рецепты салатов приобретут новые краски.

Торт Молочная девочка — пошаговый рецепт с фото

Торт Молочная девочка — идеальный рецепт с подробным описанием и фото!

Доброго всем дня! Сегодня мы с вами приготовим торт, о котором вы наверняка уже много раз слышали. Это торт Молочная девочка. Он пришёл к нам от немецких хозяюшек и покорил всех своим вкусом.

На самом деле, я не большой любитель многослойных тортов, когда каждый корж надо выпекать отдельно. Это муторно и занимает много времени, поэтому мне больше нравится выпекать всё за раз. Но за что я люблю именно многослойные торты, так это за их нежность и пропитанность! Ведь каждый тоненький корж полностью пропитывается кремом и нет никакого риска получить на выходе сухой торт, что иногда бывает с тортами на основе, например, классического бисквита. А продукты для него нужны самые простые и наверняка найдутся в каждом доме, так что давайте приступим!

Немного математики!

Для начала хочу акцентировать ваше внимание на следующем: если вы готовите торт для домашнего чаепития, то коржи можно будет не обрезать, но если вы готовите на заказ, то учтите, что коржи должны быть на пару см больше, чем диаметр будущего торта, поскольку края придется обрезать. Я буду готовить тортик диаметром 18 см, но коржи буду делать диаметром 20 см.

Подготовим продукты!

На торт 18 см в диаметре нам потребуется: сгущённое молоко — 600 г, яйца категории 1 — 3 шт., мука — 240 г, разрыхлитель — 15 г. Из такого количества получится где-то 10-12 коржей в зависимости от толщины каждого коржа.

Смешиваем!

Помещаем сгущённое молоко в чашу, где будем всё взбивать, и добавляем туда яйца. 

Взбиваем до появления пузырьков.

Просеиваем муку с разрыхлителем.

Добавляем муку и, чтобы мука не разлетелась в разные стороны, перемешиваем лопаткой. Затем можно на невысокой скорости ещё раз перемешать венчиком до получения однородной массы. Отставим тесто на 15-20 минут, для того чтобы оно настоялось, так коржи будут пышнее.

Печём коржи для торта Молочная девочка!

Пока наше тесто настаивается, подготовим на пергаменте круги-«шаблоны», у меня на лист помещается 2 круга диаметром 20 см.

Сразу подготовьте такие круги на все коржи, т. к. пекутся они довольно быстро.

В центр каждого круга кладём 2-3 ст. л. теста и равномерно размазываем его, не выходя за края. Можно делать это ложкой, но мне удобнее работать мастихином или спатулой, так тесто наносится более равномерно. Особое внимание уделите краям. Они обычно получаются тоньше и поэтому первыми начинают подгорать. Лучше стараться делать их одной толщины с серединкой. Тесто должно лежать равномерно, без дырок и пробелов. Работать надо быстро: влага из теста заставляет пергамент сморщиваться.

Выпекаем коржи до золотистого цвета минут 5 при температуре 170-180 градусов (зависит от вашей духовки). Обратите внимание, что сверху корж может так и не зарумяниться, а снизу начнёт подгорать. Поэтому будьте внимательны.

Если вы хотите сложить коржи стопочкой, перекладывайте каждый корж пергаментом, иначе у вас всё склеится, ведь коржи очень липкие.

Подготовим продукты для крема!

Для крема нам понадобится 500 г творожного сыра, 150-170 г сливок жирностью 33-38%, сахарная пудра 100-150 г (регулируйте сладость по вкусу).

Готовим крем!

В чаше миксера смешиваем творожный сыр и сахарную пудру на самой низкой скорости. 

После того как вся пудра вмешалась, начинаем добавлять понемногу сливки, взбиваем сначала на низкой скорости, затем переходим на высокую. Я пишу 150-170 г сливок поскольку их количество вы можете менять, по своему усмотрению. Если хотите более плотный крем, возьмите поменьше, более текучий — побольше. Ориентируйтесь на свой вкус, он вас не обманет!

Крем готов!

Мой готовый крем не стекает с венчика, но довольно мягкий, у вас может быть более жидкий или наоборот, более плотный.

Перекладываем крем в кондитерский мешок.

Обрезаем коржи!

Как я уже говорила, если вы делаете торт для родных к чаю, то коржи можно оставить такими, какие есть, тортик всё равно будет вкусный. Но если вы перфекционист или готовите на заказ, то надо позаботиться о том, чтобы все коржи были одного размера. Я обрезаю их специальной разъемной формой. Если у вас её нет, то можно воспользоваться круглой тарелкой, например. Итак, подрезаем все коржи. Обрезки можно сразу съесть, они очень вкусные.

Начинаем сборку торта!

Я собираю этот торт в кольце. На подложку (тарелку) выкладываем немного крема(чтобы торт не ездил) и кладём первый корж. На него выкладываем крем. Сверху выкладываем мелко нарезанные слайсами цукаты. Можно сделать и без них, а можно заменить, например, орехами или тонко нарезанными фруктами. Накрываем следующим коржом. Будьте внимательны, если видите, что какой-то край получился выше/ниже. Нам нужен ровный торт, поэтому проверяйте каждый корж, лежит ли он у вас ровно, не получился ли горбик.

Повторенье — мать ученья!)

Повторяем данную последовательность для каждого коржа: кладем на него крем и цукаты, пока все коржи не закончатся.

Финал сборки!

Самый последний корж смазывать ничем не нужно, просто кладём его поверх и хорошенько приминаем в нужных местах, чтобы торт был ровный. Можно поставить под небольшой пресс.

Убираем в холодильник на пару часов.

Достаем из кольца всевластья!)

После того как Молочная девочка у нас пропиталась, аккуратно проводим тонким ножом (я делаю мастихином) по краю формы, снимаем её и убираем в сторону. Торт готов к финальному декору!

Украшаем!

Украшаем торт. Декор может быть любым. Я покрыла торт крем-чизом и использовала ягоды в сочетании с пузырьковой карамелью, про которую я рассказывала вам здесь!

Получился вот такой тортик.

Отрезаем кусочек и наслаждаемся!

А теперь наступил самый ответственный момент. Наливаем себе кружечку чая или кофе, отрезаем кусочек-другой и наслаждаемся, пока никто не видит. Потому что если увидят — сразу отберут и съедят, глазом моргнуть не успеете, правда-правда!)

Всем приятного аппетита и спасибо за внимание!

Меню на День Рождения — простые рецепты для праздничного стола

День рождения – это всегда особый день, в который хочется собрать самых близких и дорогих людей. Многие хозяйки начинают заранее продумывать, чем будут угощать гостей. Конечно, для такого повода есть проверенные годами рецепты, но разве у вас нет желания удивить своих близких новыми, оригинальными блюдами?

Я составила для вас меню с несколькими вариантами различных блюд. Надеюсь эти рецепты помогут вам и не придется долго ломать голову на эту тему. Дело останется за малым, самое главное, запасайтесь хорошим настроением, приглашайте в помощь родных и даже деток, а я желаю вам, чтобы этот день осталась у вас в приятных воспоминаниях.

1. Фаршированная курица, запеченная в беконе

Такое блюдо без сомнений способно стать изюминкой вашего праздничного стола. Выглядит эффектно, нарядно, а запахи покорят даже истинных гурманов. Берите рецепт на заметку, уверяю, вам еще не раз захочется его приготовить.

Ингредиенты:

• Курица – 1 шт
• Бекон – 50 г
• Яблоко – 1 шт

Для гарнира:

• Картофель – 700 г
• Соевый соус – 4 ст. ложки
• Масло растительное – 4 ст. ложки
• Чеснок – 4 зубчика

Маринад:

• Лук репчатый – 1 шт
• Имбирь – 10 г
• Чеснок – 6 зубчиков
• Соевый соус – 2 ст. ложки
• Перец – по вкусу

Этапы приготовления:

1. Первым делом приготовим маринад для обмазывания курочки. Очистите лук, чеснок, имбирь, измельчите все блендером на очень мелкие кусочки. Добавьте соевый соус, немного соли, так как соевый соус достаточно соленый, перемешайте в одну массу.

2. Промойте тушку курицы, обсушите бумажными полотенцами. Натрите маринадом снаружи и внутри, тщательно промазывая тушку. Переложите курицу в миску, накройте и уберите в холодильник на ночь, мариноваться.

3. Вымойте яблоко, удалите сердцевину с косточками, нарежьте дольками. Потом ими начините курицу. Сделайте надрез небольшой на одной из голени, чтобы получилась петля, просуньте в нее вторую голень.

4. Возьмите глубокую форму для запекания блюда, смажьте ее маслом, переложите курицу, а поверх нее выложите полоски бекона, переплетая между собой как на фото.

5. Отправьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов на полчаса.

6. Очищенный картофель нарежьте на крупные кубики. Отварите в чуть под соленой воде до полу готовности. Смешайте в отдельной миске соевый соус, зубки чеснока, пропущенные через пресс и небольшое количество растительного или оливкового масла. Перелейте соус к отварному картофелю, перемешайте.

7. Достаньте форму с курицей из духовки, разложите вокруг картофель и верните снова в духовой шкаф еще на 20 минут.

Ешьте с удовольствием, приятного аппетита!

2. Кальмары с начинкой в яйце

Вкусное необычное блюдо подойдет не только для праздничного обеда, но и для будничного стола. Сочная начинка из жареной с луком рыбы в кальмаре, а поверх яичная оболочка. Блюдо может подаваться с гарниром, а может и как закуска. Филе рыбы для начинки подойдет любое.

Ингредиенты:

• Тушки кальмара – 2 шт
• Филе рыбы – 250 г
• Лук репчатый – 1 шт
• Яйца куриные – 3 шт
• Майонез – 1 ст. ложка
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу
• Растительное масло – для жарки

Этапы приготовления:

1. Промойте рыбное филе, очистите луковицу от шелухи. Измельчите продукты мелкими кубиками.

2. На раскаленной сковороде с растительным маслом обжарьте рыбные кусочки с луком до золотистого цвета.

3. Остывшую начинку переложите в миску, разбейте одно яйцо, добавьте соль, перец черный. Добавьте майонез и хорошенько перемешайте содержимое миски.

4. Теперь займемся кальмарами. Чтобы легко их очистить, переложите тушки в миску, залейте кипятком буквально на несколько секунд, воду слейте и сразу же залейте ледяной водой. Очистите тушки, удалите внутренности и хорду.

5. Обсушенные кальмары заполните рыбной начинкой, но не плотно.

6. Нагрейте сковороду с растительным маслом, Взбейте одной яйцо с солью, влейте на сковороду, на середину выложите фаршированный кальмар сразу же. Как только яичный блинчик схватится, переверните аккуратно лопаткой блинчиком вверх. Второй обжарьте так же как и первый.

7. Застелите форму фольгой, смажьте небольшим количеством масла. Выложите обжаренные кальмары в нее. Разогрейте духовку до 180 градусов, отправьте в нее форму на 5-6 минут, не больше, иначе кальмар станет жестким.

Блюдо вкусное как в горячем виде, так и холодном. Приятного аппетита!

3. Язык с овощами в духовке

Полная гармония всех ингредиентов создаст невероятный вкус блюда. Запеченный в фольге язык с овощами будет готовиться в собственном соку, благодаря этому блюдо будет нежным и очень сочным. Язык может стать полноценным горячим блюдом или же вкусной закуской.

Ингредиенты:

• Язык – 600 г
• Перец болгарский – 1-2 шт
• Чеснок – 4-5 зубчиков
• Вяленые томаты – 4-5 шт
• Оливковое масло – 50 мл
• Соль, специи – по вкусу
• Тимьян – 1 шт

Этапы приготовления:

1. Приготовление следует начать с подготовки продуктов. Овощи промойте, очистите и нарежьте. Зубки чеснока на несколько частей, болгарский перец крупной соломкой, а вяленые помидоры – половинками.

2. Тщательно промойте язык, очистите, после чего необходимо сделать на нем надрезы. Нож вставляйте перпендикулярно вниз, глубина надрезов должна быть около 3-4 сантиметров.

3. В каждый надрез поместите овощи: перец, чеснок, томаты по кусочку. Смажьте поверхность языка оливковым маслом, положите веточку тимьяна. Переложите его на лист фольги, лучше свернутый в несколько слоев.

4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Заверните плотно язык с овощами в фольгу, переложите на противень, который отправьте в духовку на часа полтора запекаться.

Солить блюдо нужно уже в готовом виде, иначе соль может впитать в себя все соки из языка.

5. Готовое блюдо достаньте из духовки, аккуратно разверните фольгу, оставьте постоять на 10-15 минут. Уберите веточку тимьяна, а потом разрежьте язык на порционные части перед подачей.

Душевного праздника и приятного вам аппетита!

4. Классический греческий салат

Легкий овощной салат – отличный вариант на праздничном столе. Дома приготовить его можно ничуть не хуже, чем в ресторане. Потрясающее сочетание продуктов с легкой заправкой.

Ингредиенты:

• Огурец – 1 шт
• Помидоры – 2-3 шт
• Болгарский перец – 1/2 шт
• Лук красный – 1/2 шт
• Сыр Фета – 100 г
• Оливки – 50 г
• Лимон – 1/2 шт
• Оливковое масло – 2 ст. ложки
• Орегано – 1/2 ч. ложки
• Соль – щепотка

Этапы приготовления:

1. Вымойте овощи, нарежьте полукольцами огурцы. Помидоры измельчите дольками.

2. Очистите от семян сладкий перец, нарежьте крупными брусочками. Красный лук измельчите полукольцами, переложите в салатник.

3. Сыр нарежьте кубиками, оливки колечками, а можно и на половинки.

4. Теперь приготовим заправку для нашего салата. Выдавите сок половины лимона в небольшую миску, добавьте оливковое масло, орегано и щепотку соли, смешайте.

5. Перемешайте содержимое салатника, заправьте соусом и подавайте к столу.

Приятного вам аппетита!

5. Простой салат с ветчиной в креманках

Этот салат стал для меня просто находкой. Продукты для него очень простые, да и готовить считанные минуты. Берите рецепт на заметку.

Ингредиенты:

• Ветчина – 300 г
• Яйца куриные вареные – 3 шт
• Огурцы маринованные – 2-3 шт
• Майонез – 120 г
• Лук зеленый – 1/2 пучка

Этапы приготовления:

1. Очистите вареные яйца от скорлупы, мелко нарежьте ножом.

2. Ветчину и огурчики маринованные измельчите на мелкие кубики.

3. Переложите все измельченные продукты в салатник.

4. Нарубите зеленый лук, заправьте салат майонезом и перемешайте.

Разложите салатик по креманкам и подавайте на стол. Приятного вам аппетита!

6. 5 рецептов вкусных салатов для торжества

С горячими блюдами определились, осталось подобрать список салатов. Знакомые и привычные всем салатики это, конечно, хорошо. Но почему бы не попробовать что-то кардинально новое, интересное и очень вкусное. Читать далее..

7. Сырный рулет с лососем

Оригинальная закуска для любого торжества. Хотите получить удивление и восторг от гостей – этот рецепт специально для вас. Кстати сыр необязательно в пластиках брать, можно заменить на не очень твердый сыр и нарезать его тонкими пластинками.

Ингредиенты:

• Сыр пластиками – 150 г
• Лосось слабосоленый – 150 г
• Масло сливочное – 100 г
• Сметана – 60-80 г
• Укроп свежий – пучок
• Желатин быстрорастворимый – 1/2 ч. ложки

Этапы приготовления:

1. В миске смешайте размягченное сливочное масло со сметаной, добавьте рубленую зелень.

2. На кухонном столе расстелите пищевую пленку. Разложите пластинки сына внахлест, чтобы получилась прямоугольная форма.

3. Разведите желатин двумя ложками горячей воды, нанесите на сыр силиконовой кистью.

4. Рыбное филе нарежьте тонкими пластиками, разложите поверх сыра с желатином.

5. Масляно – сметанную смесь с зеленью распределите поверх лосося.

6. Сверните рулетом, концы пленки пищевой закрепите. Уберите его в холодильник на 2-3 часа. Если времени мало перед приходом гостей, то можно положить в морозильную камеру на полчасика.

Ешьте с удовольствием, угощайте гостей!

8. Тарталетки с сыром

Прекрасная закуска на праздничный стол к белому вину. Легкая, аппетитная и очень вкусная закуска. Приготовить ее не сложно, убедитесь в этом сами.

Ингредиенты:

• Тарталетки – 16 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Сливочное масло – 50 г
• Мускатный орех – 1/2 ч. ложки
• Мука – 250 г
• Молоко – 150 мл
• Сыр твердый – 75 г
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу

Этапы приготовления:

1. Очистите репчатый лук, измельчите мелкими кубиками. Разогрейте сковороду со сливочным маслом, слегка обжарьте кубики лука. Переложите на тарелку остывать.

2. Растопите в чистой сковороде сливочное масло, всыпьте мускатный орех, немного обжарьте и почти следом добавьте муку. Перемешайте, чтоб не осталось комочков.

3. Влейте в сковороду небольшими порциями молоко, перемешивая. После закипания соуса, добавьте обжаренный лук и тертый на мелкой терке сыр, смешайте. Снимите сковороду с плиты.

4. Тарталетки разложите на противне, заполните сырной начинкой. Противень поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

Отличного настроения и приятного вам аппетита!

9. Закуска из картошки с начинкой

Интересная и оригинальная закуска, которой вы с легкостью вкусно накормите гостей и близких. За счет начинки обычный картофель превращается в невероятно изысканное пикантное блюдо.

Ингредиенты:

• Картофель – 8 шт
• Пепперони – 200 г
• Твердый сыр – 200 г
• Растительное масло – 4 ст. ложки
• Соль – по вкусу
• Томатная паста – 2 ст. ложки

Этапы приготовления:

1. Включите духовку, температуру установите на 200 градусов.

2. Тщательно вымойте клубни картофеля, переложите на противень. С помощью силиконовой кисточки смажьте каждый клубень растительным маслом.

3. Поместите противень в разогретую духовку на 30-40 минут.

4. Колбасу Пепперони нарежьте на мелкие кубики. Твердый сыр натрите на мелкой терке.

5. Запеченный картофель остудите, разрежьте на равные половины. При помощи ложки удалите сердцевину, должны получится своеобразные лодочки.

6. Лодочки посолите, смажьте небольшим количеством томатной пасты.

7. Заполните лодочки начинкой из колбасы и сыра. Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут.

Наслаждайтесь закуской, приятного вам аппетита!

10. 15 рецептов закусок на праздничный стол

Закуски являются неотъемлемой частью праздничного стола. А какими они будут, зависит от вас. Удивляйте своих гостей вкусными, легкими и оригинальными блюдами. Потрясающие идеи с пошаговой инструкцией по приготовлению для вас здесь.  Читать далее..

11. Легкая творожная запеканка

Такой десерт не повредит вашей фигуре. Чтобы запеканка имела меньше калорий заменим муку на манку. Конечный вкус десерта не пострадает.

Ингредиенты:

• Творог зернистый – 250 г
• Яйцо куриное – 1 шт
• Сахар – 1 ст. ложка
• Манка – 3 ст. ложки
• Ванильный сахар – упаковка маленькая
• Сливочное масло – 15 г
• Клубника – 5 шт

Этапы приготовления:

1. Включите духовку нагреваться, температуру установите на 200 градусов

2. Переложите творог в глубокую чашу, разбейте к нему яйцо, всыпьте сахар, манку, тщательно перемешайте продукты между собой.

3. Всыпьте упаковку ванильного сахара, смешайте массу.

4. Запекать десерт можно в одной большой форме или же в нескольких маленьких как у меня. Смажьте их сливочным маслом, затем выложите творожную массу в них.

5. Чистые ягоды клубники нарежьте пластинками, распределите поверх творожной массы, немного придавливая.

6. Отправьте формы запекаться в разогретый духовой шкаф на 20 минут.

Приятного чаепития!

12. Десерт “Бананы в шоколаде”

Дети от такого угощения будут в восторге, да и взрослым уверена тоже понравится. При этом затраты сил и времени не так уж велики. Десерт своей оригинальностью будет очень выгодно смотреться на вашем празднике.

Ингредиенты:

• Бананы – 8 шт
• Шоколад – по вкусу
• Орехи – стакан
• Масло сливочное – 20 г

Этапы приготовления:

1. Очистите от кожуры бананы, разрежьте на половинки, в которые вставьте палочки от мороженого. Если таковых нет, то толстые шпажки тоже сгодятся.

2. Поломайте плитку шоколада в миску, растопите шоколад на водяной бане или в микроволновой печи. Добавьте сливочное масло и перемешайте до однородной консистенции. Остудите до теплого состояния.

3. Застелите поверхность доски кухонной листом пергамента, полейте щедро банан на палочке теплым шоколадом.

4. Можно угощение оставить в таком виде или обсыпать измельченными орехами, либо кондитерской присыпкой.

Успехов в приготовлении!

13. Рецепты десертов в домашних условиях на праздничный стол

Если вы в поисках простых, оригинальных и вкусных сладких лакомств, тогда вы зашли по адресу. Читать далее..

14. ТОП 5 рецептов оригинальных праздничных напитков

Хорошего настроения и отличной вам компании!

Идеи блюд подойдут не только для празднования дня рождения. Их можно приготовить на любое другое торжество. Или же просто порадовать своих близких невзначай чем-нибудь вкусненьким.

Делитесь ссылкой на эту страницу с друзьями, пишите свои любимые блюда в комментариях.

До скорых встреч!

Очаровательная вечеринка в честь первого дня рождения бульдога [ФОТО + РЕЦЕПТЫ]

Когда французскому бульдогу Марвел исполнился год, ее мама захотела устроить потрясающую вечеринку со всеми своими лучшими подругами. Этими друзьями оказались две другие собаки, кошка и бородатый дракон.

«Скай — черная лаборатория, ей 6 лет», — сказала Додо Эмма Биас, мама команды. «Нив — желтая лаборатория, ей 3 года. Эспурр — кошка, ей 1 год. Воробей — бородатый дракон, ему 4 года; он единственный брат в группе.Все они очень любят друг друга. Сестры любят играть и обниматься ».

НАИЛУЧШАЯ НАСТОЯЩАЯ МЯСНАЯ УПАКОВКА

Получите набор лакомств своей мечты… Включает по одной упаковке каждый из:

Угощай меня хрустящим говяжьим деликатесом
Угощай меня хрустящим вяленым мясом
Угощай меня хрустящими угощениями из индейки
Угощай меня чилийскими мидиями из голубого моря
Угощай меня говяжьей печенью

80,53 долл. США 34,95 долл. США

Нажмите для получения дополнительной информации

«Я приготовил домашний пирог из овса, моркови и черники с арахисовой пастой», — сказал Биас.«Я приготовил сыр и куриное печенье, а салат для бородатого дракона я оставил».

Марвел, похоже, понравилась вечеринка, и она провела некоторое время на заднем дворе, играя в собачьи игры со своими гостями перед едой.

Еда имела большой успех у всех тусовщиков.

Marvel, безусловно, запомнился.

Планируете вечеринку по случаю дня рождения собаки? Попробуйте один из этих рецептов праздничного торта для собак!

Состав:

1/2 стакана цельнозерновой муки
1/2 чайной ложки разрыхлителя
2 столовые ложки арахисового масла
2 столовые ложки яблочного пюре
1/2 чайной ложки ванильного экстракта
2 столовые ложки меда
1 яйцо
1 столовая ложка воды
1/2 стакана тертой моркови

начинки
простой греческий йогурт
кусочки моркови
лакомства для собак

Чипсы рожкового дерева для украшения

BOOST ME сырое сырье сублимационной сублимационной сушки настоящего мяса

Разогрейте духовку до 350 ° F

Сначала нашинкуйте морковь.Одна морковь среднего размера должна дать вам немного больше, чем 1/2 стакана, необходимого для рецепта, так что у вас останется немного для украшения.

Смешайте муку и разрыхлитель, затем добавьте арахисовое масло, яблочный соус, ваниль, мед, яйцо и воду и равномерно перемешайте. В последнюю очередь добавьте морковные куски и слегка сложите, текстура должна быть слегка жидкой, но все же достаточно густой.

Состав:

1 стакан муки

1 яйцо

1/3 стакана арахисового масла (лучше натуральные сорта с низким содержанием сахара)

2/3 стакана чистого тыквенного пюре (НЕ смесь тыквенного пирога, так как в ней есть сахар и другие ингредиенты)

1/2 чайной ложки пищевой соды

1/3 стакана растительного масла

1/2 стакана воды

Глазурь:

2 столовые ложки сливочного сыра

2/3 стакана тыквенного пюре

Смешайте все ингредиенты для торта.Выпекайте на маленькой, смазанной маслом и посыпанной мукой сковороде (я использовал две 6-дюймовые формочки — небольшая круглая сковорода или маленькая форма для выпечки хлеба, вероятно, тоже подойдет) при температуре 350 градусов в течение примерно 15-20 минут или до тех пор, пока зубочистка не выйдет чистой. . Дайте остыть. Тем временем смешайте ингредиенты для глазури. Заморозить, когда торт полностью остынет.

мед и варенье | рецепты + фото: с днем ​​рождения, мёд и варенье.

Год назад сегодня я сидел за своим обеденным столом с ноутбуком, чашкой чая и кусочком тоста, и именно там я решил начать блог.Видите ли, я знал лишь немного о мире блогов, и тем более о мире блогов о еде, но это казалось развлечением, развлечением для моих страстей. Я понятия не имел, что собираюсь с этим делать, я даже не думал о кулинарном блоге.

Я вырос и многому научился благодаря этому блогу как пекарь и как фотограф. Когда я начинал, я как бы отказался от фотографии из-за разочарования в моей цифровой камере. Раньше я всегда работал с пленкой, и переход на цифровую технологию был для меня нелегким.Я ничего не понимал в освещении, и все кнопки на задней панели камеры просто сбивали меня с толку. Я снова заимствовал это для этого блога, и я так много узнал за последний год. Теперь у меня есть страсть к фотографии еды, которая иногда бывает непреодолимой, но такая веселая!

И, конечно же, я так много узнала о выпечке. Блоги о еде — это огромное количество информации и вдохновения. Я полюбил сообщество блоггеров о еде, которое оказывает огромную поддержку всем участникам.

Что постоянно приходит на ум, так это благодарность — я так благодарен за этот маленький кусочек Интернета, который я называю своим, так благодарен всем вам, кто читал то, что я пишу, смотрел мои фотографии и оставлял мне больше всего вдумчивые комментарии. Серьезно, вы меня замучили своей добротой.

Конечно, я должен поблагодарить мою замечательную семью, которая мирится со всеми моими махинациями.

Моей матери — которая поддерживает меня несмотря ни на что, терпит мое сумасшествие на кухне и смеется вместе со мной, когда что-то идет не так (что довольно часто).

Моему отцу — который может построить для меня абсолютно все, что я попрошу его, и поддерживает меня самым тонким образом.

Моему брату — который всегда заставляет меня смеяться.

И моей сестре — моей неутомимой ассистентке по фотографии и су-шефу, я бы не справился без тебя!

Я верю, что это все, что я могу сказать, поэтому сегодня, чтобы отпраздновать, я принесу вам то, что я люблю — чашку чая с медом и кусок торта, с джемом, увенчанный симпатичными съедобными альтами. .Надеюсь вам нравится!

Это один из моих самых любимых рецептов слоеного пирога, и он также идеально подходит для кексов. Вы можете заполнить его чем угодно, творогом, глазурью или моим любимым малиновым джемом. А глазурь такая простая, но сочная и вкусная.

Ванильный торт
от Southern Living

2 стакана сахара
1 стакан размягченного сливочного масла
3 больших яйца
1 чайная ложка ванильного экстракта
1/4 чайной ложки миндального экстракта (на этот раз я оставил это)
3 чашки пирога мука
1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
1/4 чайной ложки соли
1 стакан пахты (я использовал целиком, у меня не было пахты.)

Разогрейте духовку до 350.

Взбивайте сахар и масло на средней скорости с помощью мощного стационарного миксера до кремообразной пышной массы, около 5 минут.

Добавьте яйца по одному, взбивая до исчезновения желтого цвета после каждого добавления. Добавьте экстракты ванили и миндаля.

Взбейте в небольшой миске муку, разрыхлитель и соль; добавить к сахарной смеси поочередно с пахтой, начиная и заканчивая мучной смесью. После каждого добавления взбивайте на средней или низкой скорости, пока смесь не станет однородной.(тесто будет густым)

Выпекать 32-36 минут или до тех пор, пока тестер не выйдет чистым.

Богатая шоколадная глазурь

1 стакан сливочного масла, размягченного
4-1 / 2 стакана кондитерского сахара
1-1 / 4 стакана какао для выпечки
1/2 чайной ложки ванильного экстракта
1/2 стакана молока

При большом перемешивании миску, сливочное масло до легкого и пушистого состояния. Поочередно взбивайте кондитерский сахар и какао, добавляя молоко по мере необходимости, пока оно не достигнет однородной консистенции. Добавьте ваниль.

29 идей ужина на день рождения — кухонное сообщество

Дни рождения должны быть веселым днем, отмечать существование того, кого вы любите, — днем ​​без стресса, наполненным воздушными шарами, подарками и тортом…

Но это не так, не так ли? Все мы знаем, что организация дня рождения для себя или кого-то другого — одно из самых напряженных дел за год.И большая часть этого сводится к тому, чтобы спланировать, что вы собираетесь съесть на ужин.

Конечно, вы можете зарезервировать столик в любимом ресторане именинника, но есть ряд факторов, которые делают это невозможным. Вы можете кормить большую группу людей с ограниченным бюджетом. Возможно, вы оставили его слишком поздно, а столиков для бронирования нет ни в одном ресторане.

Или вы можете просто побаловать себя или своего любимого домашней едой. Угостите именинника его любимым блюдом — или, если вы все еще боретесь, вот 30 идей для ужина на день рождения! Эти идеи будут варьироваться от пикантных до сладких, чтобы порадовать любой вкус.

Бургеры должны быть одной из главных идей в вашем списке ужинов на день рождения. Однако приготовление гамбургеров для группы людей может оказаться сложной задачей. В конце концов, вы хотите провести время с семьей, а не весь вечер присматривать за грилем. Ответ на вашу проблему: слайдеры для гамбургеров! Эти маленькие угощения готовятся на одной сковороде. Небеса.

Ползунки для гамбургеров — это небольшие гамбургеры, которые можно приготовить на любой день рождения — будь то 7-летний или 43-летний ребенок.Подавать с картофелем фри, салатом, начос и любым другим гарниром.

Когда вы готовите для большой группы людей на вечеринке по случаю дня рождения, вы можете подумать о том, чтобы делать на кухне минимум, позволяя каждому выбирать то, что он хочет. Тако-бары легко приготовить, они вкусные, а это значит, что вы можете проводить больше времени со своими гостями и именинником.

Кроме того, тако-батончики означают, что вам не нужно беспокоиться о приготовлении тарелок с едой. Это бесплатно для всех!

Нет ничего лучше дерзкого, сырного, фрикадельки.Едва ли это самая чистая еда, и нужно быть готовым к серьезным каплям и беспорядку, но оно того стоит. Это отличная альтернатива стандартным фрикаделькам и пасте, и вы знаете, что это то, что понравится всем.

Подавайте фрикадельки с картофелем фри, салатом, начо или жареными во фритюре палочками моцареллы.

Ничто не сравнится с домашним пирогом в горшочке. Когда вы взрослый, празднуете свой день рождения, иногда все, что вам нужно, — это стандартные, но восхитительные домашние блюда.Если готовит не ваша мама, вы можете попробовать воспроизвести ту невероятную еду, которую она готовит.

Пироги с курицей олицетворяют суть домашней еды. Это утешительный и сытный обед, который, как вы знаете, понравится всем.

Хотя некоторые люди могут колебаться при мысли о том, чтобы сделать собственное тесто для пиццы, на самом деле это на удивление легко. Все мы знаем, что нет ничего лучше домашней пиццы. В основном это потому, что все, что вам нужно сделать, это приготовить начинку, а затем каждый может принять участие в приготовлении своей собственной пиццы.Идеально для странных ненавистников ананасов.

Подавайте домашнюю пиццу с домашним картофелем фри (белый или сладкий картофель на ваш выбор) и большой миской свежего салата.

Если вы думаете о том, чтобы выпустить лодку и сделать что-то уникальное и новое, чего вы никогда раньше не делали, попробуйте этот рецепт. Эту еду обычно можно найти только в ресторане, так почему бы не попробовать повторить ее, не выходя из дома?

Этот рецепт интересен тем, что это не рецепт сырной пасты.Вместо этого, приятный вкус соленых колбас со сладким виноградом прекрасно сочетается с нейтрализатором лингвини. Какой способ угостить именинника!

Если именинник — большой поклонник рыбы, сделайте ему огромную тарелку мидий в соусе из белого вина. Это еще одно из тех особых блюд, которые обычно едят в ресторане, так почему бы не принести ресторан прямо к вам домой?

Этот рецепт — определение пищи души.Прекрасно дополнены ароматы сливочно-белого винного соуса с солеными мидиями. Завершите трапезу большим куском рассыпчатого хлеба, чтобы вытереть соус.

Вы просто не можете превзойти жареный цыпленок на ужин, не так ли? Вместо того, чтобы бросать жареную курицу в духовку с легкой приправой, потратьте немного больше времени на эту великолепную приправу из лимона и трав. Соедините эту курицу с жареными овощами (картофель, морковь, пастернак и т. Д.), Начинкой и соусом.

Плюс, если вы не доезжаете курицу на праздничном ужине, вы можете использовать остатки в течение недели в салатах и ​​бутербродах!

Это отличное блюдо для празднования дня рождения ребенка или даже взрослого, который не хочет признавать, что ему исполнился еще один год. Ни для кого не секрет, что стейк и сыр прекрасно сочетаются друг с другом, поэтому вам стоит приготовить собственный чизстейк Philly в виде неряшливого джо!

Подавайте эти булочки с картофелем фри или начо и получайте грязь.

Голень ягненка довольно просто приготовить и очень вкусно. Этот рецепт предназначен для того, чтобы сделать голень ягненка как можно более сочным и нежным. Это довольно «взрослое» блюдо из-за ингредиента белого вина, и вы почувствуете себя как в модном ресторане.

Подавайте с картофелем (дофинуаз, если хотите), и вы получите шикарный ужин.

Большую миску макарон с сыром просто не побьешь.В то время как некоторые люди будут клясться коробочной версией (эти коробки открывают окно нашей души в наше детство), мы искали лучшие домашние макароны с сыром, от которых у вас потекут слюнки при одной мысли.

Этот фирменный рецепт макарон с сыром легко приготовить и вкусно — с золотистым хрустящим верхним слоем, скрывающим сливочную пасту внутри. Великолепный!

Лазанья. Вы не можете жить без лазаньи. Любителям макарон, празднующих свой день рождения, стоит подумать хотя бы о том, чтобы приготовить гигантскую лазанью.Этот рецепт занимает немного больше времени, чем другие рецепты, но результат того стоит.

Телепортируйтесь прямо в итальянский ресторан (или даже в Италию, если вам повезет) с кусочком этой лазаньи, подаваемой с чесночным хлебом и белым вином.

Технически это не полноценный обед, но картофель фри из сладкого картофеля — сила, с которой нужно считаться. Да, он полезнее, чем обычный картофель фри, но нам нравится делать этот хрустящий картофель на их вкус.

Это идеальное сочетание сладкого и соленого, и их так легко сделать более острым, если хотите.Кроме того, вы можете подавать картофель фри из сладкого картофеля практически к любому блюду — гамбургерам, куриным крылышкам, ребрам, неаккуратному джозу и многому другому.

Серьезно, а кто не любит куриные крылышки? При правильном приготовлении куриные крылышки демонстрируют все, что вы могли бы пожелать от хорошей еды — хрустящий внешний слой, сочное мясо и всплеск аромата. Это хорошая штука — облизывание губ и облизывание пальцев.

Мы любим подавать эти крылышки с домашним картофелем фри, тарелкой свежего салата и всем остальным, чем вы хотите перекусить.Вы даже можете приготовить себе сальсу или соус для макания, если чувствуете себя более изобретательно.

15. Мерло Филе Миньон — Вкус дома

Если вы действительно хотите побаловать именинника, попробуйте этот рецепт. Это похоже на то, что вы купили бы в модном ресторане, но не выходя из дома.

Некоторые люди могут колебаться при мысли о приготовлении филе миньона, но не бойтесь, этот простой рецепт поможет вам приготовить идеальный стейк для ваших гостей.

Подавайте этот великолепный кусок мяса с отварным или жареным картофелем и зелеными овощами.

В одиночку куриные грудки могут быть довольно мягкими. Если вы хотите приготовить легкую, но сытную еду, попробуйте этот рецепт. Он берет некогда безвкусные куриные грудки и превращает их в еду ресторанного уровня.

Начинка из козьего сыра и шпината прекрасно дополняет птицу — и она не слишком тяжелая!

Подавайте эти куриные грудки с вкусными овощами, и вы получите вкусный (но удивительно полезный) праздничный ужин.

Не можете получить столик в Olive Garden? Почему бы не попробовать сделать свой собственный дублер из оливкового сада с помощью этого простого рецепта Феттучини Альфредо? Феттучини Альфредо невероятно просто приготовить, и его легко съесть.

Конечно, это будет не самая умопомрачительная еда по сравнению с другими идеями, которые есть в этом списке, но она будет очень приятной. К тому же, если главным событием является торт или аналогичный десерт, то на ужин вам захочется чего-нибудь простого.

Если погода слишком холодная, чтобы стоять на улице и держать гриль, это не значит, что вы не можете приготовить сочные, липкие ребрышки, не выходя из дома.Эти запеченные в духовке ребрышки доказывают, что вам не нужен гриль на открытом воздухе, чтобы приготовить сытное блюдо из ребер.

Эти ребрышки нежные, сочные и идеальное сочетание сладкого и соленого. Какое удовольствие!

Эй, не в каждом блюде должно быть мясо или молочные продукты, чтобы он был восхитительным. Этого веганского карри хватит, чтобы перейти на веганскую диету. Эта еда, богатая белками, сложными углеводами и антиоксидантами, так же полезна, как и вкусна.

Несмотря на кокосовое молоко, это карри может быть удивительно острым, если вы этого хотите.Подавайте на подушке из рассыпчатого риса басмати с небольшим количеством хлеба наан, и вы получите миску еды для души.

Морской окунь — одно из тех рыбных блюд, которые вы не ожидаете приготовить дома. Конечно, можно купить в ресторане, но на домашней кухне это большая редкость.

Тем не менее, это означает, что этот ужин особенный. Порадуйте своего любимого этим восхитительным и декадентским блюдом из запеченного морского окуня и заставьте его почувствовать себя королевской семьей.

Нет лучшего способа готовить для массы людей, чем приготовить гигантское блюдо из паэльи.Традиционно (и по сей день) паэлья — популярное испанское блюдо, которое готовят большими партиями, чтобы накормить большие скопления людей в особых случаях.

Побалуйте себя большой сковородой для паэльи и узнайте, насколько прост этот рецепт! Кроме того, если вам не нравятся морепродукты, вы можете заменить их мясом.

Это веселый рецепт ужина, который можно приготовить как для детей, так и для взрослых! Иногда все, что нужно на день рождения, — это закуски. Тут и там легкие закуски, которые удивительно сытны.Эти чашки с чизбургером для печенья — идеальная закуска на день рождения, ведь они такие веселые. Кроме того, на подготовку у них уходит всего 30 минут.

Подавайте эти чизбургерные бисквитные чашки с картофелем фри, чипсами и другими закусками, которые вам нравятся.

Если вы хотите приготовить что-то более интересное, чем обычная пицца, но все же хотите получить удовольствие от вкуса пиццы, почему бы не попробовать сделать несколько рулетов для пиццы? Как и чашки с чизбургером для печенья, рулеты для пиццы — это веселая закуска для детей и взрослых.

Этот рецепт домашних рулетов для пиццы на удивление легко приготовить, и ваши гости будут очень довольны.

Начо — идеальный ужин в честь дня рождения для тех, кто хочет проводить больше времени с именинником, а не работать на кухне. Эти загруженные техасско-мексиканские начо готовятся быстро и являются идеальным украшением обеденного стола.

Люди могут съесть сколько угодно вместе с множеством других гарниров — от картофеля фри до жареного во фритюре сыра, салата и куриных крылышек.

Эй, не всем захочется вкусно поесть в свой день рождения! В конце концов, это их особенный день, поэтому, если они сладкоежки, угостите их вкусными домашними бельгийскими вафлями.

Бельгийские вафли очень легко приготовить, и их можно использовать с различными начинками, такими как мороженое, фрукты, растопленный шоколад, йогурт, арахисовое масло, кленовый сироп, бекон, ягоды и многое другое.

Планируете ли вы праздничный торт или нет, вы ДОЛЖНЫ попробовать эти забавные пирожные из теста для торта с конфетти.Эти пирожные идеально подходят для детского дня рождения (или для взрослого, не будем судить) и выглядят так же хорошо, как и на вкус.

Конечно, это необычный ужин, но это день рождения! Побаловать себя!

Опять же, это не обычная идея для ужина, но это день рождения, так кого это волнует? Леденцы на палочке — это гениальное сочетание торта и леденцов — с шариком торта, прикрепленным к палочке леденца на палочке. Их можно легко вылепить и декорировать в любой понравившийся вам дизайн.

Почему бы не привлечь детей и не побудить их создавать свои собственные проекты? Подавайте его с тарелками и мисками с другой праздничной едой.

О, скромный чизкейк. Идеальная еда на день рождения. Это идеально, если именинник не любит торты, потому что он убивает двух зайцев одним выстрелом. Ужин и торт в одном? Гений!

Классический рецепт чизкейка Oreo, который почти невозможно не полюбить. Хотя инструкции по выпечке чизкейка могут показаться довольно сложными, если вы их придерживаетесь, вы обнаружите, что большую часть работы за вас делает чизкейк!

Лаймовый пирог с лаймом — популярный десерт почти в каждой семье в Америке — и не зря.Легко приготовить и наполнить приятным ароматом, вы получите восхитительное сладкое угощение на ужин в день рождения.

Если вы очень амбициозны, почему бы не приготовить несколько видов пирогов для своего дня рождения, любящего пироги? Таким образом, каждый сможет попробовать несколько кусочков пирога и насытиться домашней добротой.

Банановые дольки невероятно легко и весело делать. Это одно из тех блюд, где каждый может сделать свою тарелку, полную вкусностей — от (несколько полезных) бананов до гигантских шариков мороженого.

Все, что вам нужно сделать, — это снабдить гостей достаточным количеством начинки на любой вкус. Это также можно легко сделать вегетарианцем, купив банку веганского мороженого (или приготовив свое собственное).

Это может быть немного неприятно, когда вы пытаетесь придумать идею для ужина на день рождения, а именинник постоянно говорит: «Делайте, что хотите». Возможно, они захотят удивиться еде, и в этом случае вы чувствуете давление.Если бы только это было так просто, как им сказать вам, чего они хотят, или приготовить им их любимое блюдо.

Если это звучит как затруднительное положение, в котором вы оказались в начале этой статьи, мы надеемся, что вы были вдохновлены идеями рецептов, которые мы придумали! Не каждый праздничный ужин должен состоять из праздничной еды, и не каждый день рождения должен включать тарелки изысканной еды. Пока вы все вместе и весело проводите время, это все, что имеет значение!

Домашние рецепты кексов и торта на день рождения для собак

Что это? Вы говорите, что ваша собака испорчена? Отлично, вы попали в нужное место.Потому что мы не думаем, что ваша собака достаточно избалована!

Вот почему у нас есть самые невероятные рецепты праздничных тортов для вашей собаки. Они восхитительны (да, они дружелюбны к людям и собакам!) И отличный способ отпраздновать еще один год со своим BFFF (Best-Furry-Friend-Forever).

Мы считаем, что лучшие корма для собак — это те, которые с любовью приготовлены в домашних условиях. Итак, когда вы закончите делать куклы, научитесь готовить домашний корм для собак с помощью мультиварки.

Изображение: Moms & Munchkins

1.Торт ко дню рождения собаки с арахисовым маслом

Торт на основе моркови и арахисового масла с банановой глазурью — идеально подходит для празднования дня выпечки с подругой или если вы просто чувствуете потребность побаловать своего мехового малыша. К тому же это довольно вкусно, потому что им тоже можно поделиться с людьми. И да… Я украл кусок у своей собаки.

См. Рецепт здесь.

2. Кексы с морковным арахисовым маслом

Отличный рецепт маленького кекса, в котором используются все обычные любимые собачьи блюда — арахисовое масло, немного яблочного соуса (вместо масла), морковь и немного меда.Я уверен, что вашей собаке они понравятся, но и для человека они станут хорошим здоровым блюдом на завтрак.

См. Рецепт здесь.

Картина: Запеченная Джоанной

3. Овсяный пирог из банана и рожкового дерева с арахисовой глазурью

Можем ли мы на минутку полюбоваться этим шедевром? Это как маленькое королевство арахисового масла — красиво. Не позволяйте шоколадной стружке вводить вас в заблуждение, это чипсы из рожкового дерева — здоровая и безопасная для собак альтернатива шоколаду.

См. Рецепт здесь.

4. Торт для щенков с арахисовым маслом и тыквой

Некоторые одобренные мамой ингредиенты, достойные слюни, делают идеальный торт из тыквы и арахисового масла с небольшой тыквенной глазурью (конечно). Если ваша собака немного более чувствительна (или, возможно, сидит на диете), откажитесь от сливочного сыра и используйте вместо него немного простого греческого йогурта.

См. Рецепт здесь.

Картина: Уютная кухня

5. Мини-пирожные для собак без зерен

Специальное угощение на день рождения для корги Амелии — полезные мини-пирожные без злаков с небольшим количеством йогуртовой глазури.Это отличное домашнее лакомство для собак с более чувствительным животиком или которым, возможно, не нужны все эти лишние калории.

См. Рецепт здесь.

6. Собачий яблочный пирог с арахисовым маслом без зерна

Ищете что-то сверхлегкое и подходящее для собак? Этот идеален всего из 4 ингредиентов, а его приготовление займет всего около 25 минут! Плюс к этому у собак есть любимая вещь номер 1 во всем мире — арахисовое масло.

См. Рецепт здесь.

Картина: Пожиратель миндаля

7.Торт на день рождения Собаки

Еще один шедевр от настоящего пекаря — это торт, который вы преподносите, чтобы все собаки завидовали! Если вы устраиваете своей собаке вечеринку по случаю дня рождения (а почему бы и нет), то любительница миндаля накрывает вас пирогом ресторанного качества для людей и собак.

См. Рецепт здесь.

8. Домашние кексы с арахисовым маслом и бананом

Если вы устраиваете вечеринку в честь пирожного с собакой, иногда проще приготовить кексы, чем пытаться разрезать полноразмерный торт (собаки в конце концов могут быть нетерпеливыми).Куклы — отличное решение, особенно для контроля порций. Также я должен отметить, что они неплохие — да, я пробовал один, а может и несколько.

См. Рецепт здесь.

Картина: Кариноглазый пекарь

9. Кокосово-медовый торт «Собачка»

Герцог — золотистый ретривер, которому повезло, и мама испекла изумительные угощения на его день тортов. К счастью для вашей собаки, мама делится своими секретными рецептами выпечки, чтобы ваши меховые малыши были такими же счастливыми, как и Герцог. Используя всего 5 ингредиентов, это действительно очень простой рецепт, который восхитителен как для людей, так и для собак.

См. Рецепт здесь.

10. Торт на день рождения с говядиной

Может быть, ваша собака хочет чего-нибудь более «мясного» на день рождения? Это неудивительно — вот и пирог из органической говядины и картофеля, украшенный горошком … Не забудьте свечи!

См. Рецепт здесь.

11. Кексы для собак с тыквой и бананом

Не только ваши собаки будут любить тыквенно-банановые «куклы» — они также станут отличным завтраком для вас. Из овсяной муки, меда, банана, арахисового масла и небольшого количества тыквенного пюре получается вкусный кекс с полезной ноткой.Если у вашей собаки чувствительный животик, лишний вес или еще щенок, исключите из этого рецепта мед и глазурь.

См. Рецепт здесь.

Картина: Любовь из духовки

12. Рецепт торта «Испорченная собака»

Вау! Что ж, «Love From The Oven» определенно правильно назвал рецепт. Так что, если ваша собака находится на совершенно другом уровне избалованности, вы, возможно, только что нашли идеальную презентацию. Не волнуйтесь, этот рецепт на самом деле довольно прост и включает всего несколько основных ингредиентов.

См. Рецепт здесь.

13. Торт «Тройное яблоко» с моросью чеддера

Ваша собака любит сыр? Наверное, на этот вопрос легко ответить. Чизкейк может быть слишком жирным (и неприятным) для вашей собаки, но яблочный пирог с сырной глазурью? Теперь поговорим!

См. Рецепт здесь.

14. Торт на день рождения собаки без орехов (с банановой глазурью)

Собаки могут бесконечно любить арахисовое масло, но если у их людей есть аллергия на орехи, это немного усложняет задачу.К счастью, есть достойные слюни альтернативы, в которых арахис заменяется дополнительным бананом.

См. Рецепт здесь.

15. Торт на день рождения Бульдозера

Изображение: Recipetineats

Дозер — очень удачливый щенок, он получает свой собственный торт с арахисовым маслом (и глазурь!), Чтобы поделиться со своими друзьями. Эта пушистая глазурь сделана из картофеля и йогурта и добавляет приятный штрих презентации (что, я уверен, оценят все собаки).

Если вы хотите отпраздновать день рождения своей собаки эффектно, не смотрите дальше.

Ознакомьтесь с полным рецептом здесь.

Ищете еще угощение для любимой собачки? У нас есть удивительный список рецептов беззерновых угощений для собак, которые идеально подходят для любого случая и содержат супер здоровые ингредиенты.

Лучшие кексы на день рождения — Пристрастие Салли к выпечке

Все дни рождения заслуживают веселья и праздника Конечных кексов на день рождения ! Мои мягкие и пушистые кексы с конфетти покрыты домашней глазурью из зефира из безе и шоколадной скорлупой.Они декадентские, полные брызг и готовы к вечеринкам.

Современные кексы на день рождения превосходны и идеально подходят для любого торжества, а не только для дня рождения. Они яркие и красочные, наполнены брызгами и имеют вау-фактор благодаря глазури хай-хэта, обмакнутой в шоколад (прямо как мои кексы хай-хэта с арахисовым маслом). Это похоже на мягкую подачу зефира под толстой шоколадной оболочкой. Давайте начнем эту вечеринку!

Эти лучшие кексы на день рождения состоят из 3 частей

1. Кексы с конфетти: они мягкие и воздушные с маслянистой крошкой.Вы также можете использовать любой из моих других рецептов кексов.
2. Зефирное безе Глазурь: На вкус как домашний крем из зефира.
3. Шоколадная ракушка: Изготовлен из 2 простых ингредиентов.

Это тесто для кексов? ↑↑ Ага. Это пытка — не пробовать на вкус.

Глазурь из зефира безе

Глазурь из зефира безе — ничего страшного. По сути, это сливочный крем из швейцарской безе, только без масла.Но пусть вас не пугает слово «безе». Это удивительно простая смесь — вам нужно всего 4 ингредиента, плита и миксер. Фактически, мы уже делали это несколько раз:

Вот что вам нужно сделать: Начните с взбивания яичных белков, сахара и винного камня вместе в пароварке или жаропрочной миске над небольшой кастрюлей с кипящей водой. Продолжайте взбивать, пока сахар не растворится и смесь не станет жидкой. Снимите с огня, добавьте ванильный экстракт и щепотку соли, если необходимо, затем воспользуйтесь миксером и взбивайте на высокой скорости до образования жестких блестящих пиков.Взбивание — вот где происходит волшебство. Забавно наблюдать, как смесь превращается из тонкой жидкости в объемный пух — буквально в большое пухлое облако.

Шоколадное покрытие

После нанесения глазури из зефира на каждый остывший кекс пора заняться шоколадным вкусом.

Мы объединим всего 2 ингредиента для шоколадной оболочки: масло + чистый шоколад. Растопите их вместе, затем оставьте на 10 минут, прежде чем замочить.Глазурь из безе довольно стабильна, но нагрев растопленного шоколада приведет к ее разрушению — поэтому я рекомендую подождать несколько минут, прежде чем окунать кексы. Осторожно и быстро окуните каждый кекс в шоколад, чтобы покрыть глазурью. Добавьте сверху любую дополнительную посыпку, затем охладите кексы, чтобы шоколад застыл и образовалась шоколадная оболочка.

Еще рецепты на день рождения

Описание

Лучшие кексы на день рождения начинаются с кекса фанфетти и покрываются глазурью из зефира и шоколадной оболочкой!

Глазурь

• 3 больших яичных белка , комнатная температура *
• 3/4 стакана (150 г) сахарный песок
• 1/4 чайной ложки Винный камень
• 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
• щепотка соль

Шоколадная ракушка

• 280 г (10 унций) полусладкий шоколад , крупно нарезанный *
• 1 и 1/2 столовые ложки рапса или растительного масла масла
• опционально: разбрызгивателей для топпинга

1. Разложите яйца, которые вам понадобятся для глазури.К тому времени, когда вы запечете и остынете кексы, яичные белки будут комнатной температуры.
2. Сделайте кексы с конфетти. Дайте им полностью остыть.
3. Приготовьте глазурь из зефира для безе: Положите яичные белки, сахар и винный камень в жаропрочную посуду. Установите миску над кастрюлей, наполненной двумя дюймами кипящей воды. Не позволяйте ему касаться воды. (Вы можете использовать пароварку, если она у вас есть.) Постоянно взбивайте, пока сахар не растворится, примерно 4 минуты. Вы можете использовать термометр для конфет, чтобы убедиться, что они готовы; он зарегистрирует 160 ° F (71 ° C).*
4. Переместите миксерную чашу в электрический миксер с насадкой-венчиком. Добавьте ваниль. Взбивать на высокой скорости 5-6 минут до образования мягких блестящих пиков. (См. Фото выше.) Вкус. При необходимости добавьте щепотку соли. Я люблю добавлять 1/8 чайной ложки соли.
5. Нанесите глазурь на каждый охлажденный кекс. Я использую насадку Wilton 1M. У вас может быть лишний кекс или 2 остатка, если вы добавляете много глазури на каждый кекс. Охладите кексы в холодильнике или морозильной камере, пока глазурь не станет полностью твердой.Замораживаю свой на 20 минут.
6. Тем временем приготовьте шоколадную оболочку: растопите измельченный шоколад и масло вместе в микроволновой печи с приращениями по 20 секунд, помешивая каждый раз до полного расплавления. Также можно растопить в пароварке, если она у вас есть. Дайте шоколаду остыть в течение 5-10 минут перед погружением.
7. Удерживая кекс за дно, осторожно и очень быстро окуните каждый в шоколад, чтобы покрыть глазурью. Поместите на решетку поверх противня на случай, если шоколад не стечет.Идеальная форма глазури по трубопроводу может немного сдуваться — это нормально! Добавьте сверху любую дополнительную посыпку. Поставьте кексы в холодильник на 30 минут, чтобы шоколад застыл.
8. Накройте и храните кексы при комнатной температуре в течение 1 дня или в холодильнике до 1 недели. Готовые кексы плохо замораживаются.

Банкноты

1. Инструкции по приготовлению: Вы можете приготовить кексы и глазурь отдельно за 1 день.Накрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь. На следующий день переходите к шагу 5.
2. Специальные инструменты: Стоячий миксер KitchenAid, кастрюля, пакеты для труб, наконечник Wilton # 1M и свечи на день рождения
3. Яйца: Между кексами и глазурью этот рецепт требует 6 яичных белков. Если хотите, вы * можете * использовать 2 целых яйца в тесте для кексов вместо 3 яичных белков. Они не будут такими ярко-белыми и будут чуть менее мягкими, но это работает! Или попробуйте любой из моих других рецептов кексов.
4. Шоколад: Шоколадные плитки обычно продаются в плитках по 4 унции. Если проще, вы можете использовать 3 батончика (12 унций) вместо 10 унций. Не нужно добавлять масло. У вас останется шоколад. Я предлагаю Ghirardelli, бренд Baker’s или Lindt. Их можно найти рядом с шоколадной стружкой в ​​проходе для выпечки.
5. Обеспокоены приготовлением яичных белков в глазури? Яичные белки осторожно готовятся на этапе 3 до 160 ° F (71 ° C). Что считается безопасным для употребления.Вы можете использовать термометр для конфет, чтобы определить их температуру. Вы можете использовать пастеризованные яичные белки, но имейте в виду, что они могут никогда не достичь объема непастеризованных яичных белков. Возможно, вам понадобятся дополнительные яичные белки.

Ключевые слова: Идеальные кексы на день рождения

Рецепт и пошаговое руководство

Я поделился несколькими рецептами макарон, но хотел разнообразить свои вкусы! Эти макароны для торта на день рождения — мечтательные, вкусные и абсолютно декадентские.Они также выглядят так же весело, как и на вкус.

Французский метод против итальянского

Французский метод приготовления макарон заключается в взбивании яичных белков с небольшим количеством сахара для получения французского безе с жесткими пиками.

Затем безе аккуратно складывают, чтобы добавить смесь мелко измельченного миндаля и сахарной пудры. Процесс складывания сухих ингредиентов в безе называется макаронажем.

Этот метод немного проще и быстрее, чем итальянский метод, в котором используется термометр для конфет и сахарный сироп, чувствительный к температуре.

Имея это в виду, в этом рецепте используется французский метод изготовления макарон для французских тортов на день рождения.

Оборудование, необходимое для изготовления макарон для торта на день рождения

Как я уже упоминал выше, эти макароны с праздничным тортом не требуют тонны оборудования!

Однако я считаю, что они получаются лучше всего, когда ингредиенты взвешиваются и макароны запекаются на коврике из силпата. Когда макароны выпекаются, они обычно меньше растекаются на циновках из силпата, чем на пергаментной бумаге.

Ниже приведен список ингредиентов, которые я люблю использовать при приготовлении этих макарон:

Изготовление макарон для торта на день рождения — пошаговый процесс

Хотя рецепт ниже довольно подробен, я считаю, что визуальные подсказки очень полезны!

Ниже приведены несколько фотографий и видеоурок, которые помогут вам разобраться в этом рецепте французских макарон для торта на день рождения.

Шаг № 1: Подготовьте ингредиенты и оборудование

После взвешивания ингредиентов протрите чашу для смешивания и венчик небольшим количеством уксуса или лимонного сока, чтобы удалить остатки жира.Это помогает безе лучше взбиваться!

Шаг 2: просеивайте сухие ингредиенты

Просеивание тонкой миндальной муки и сахарной пудры поможет сделать скорлупу макарон красивой и гладкой.

Этот шаг гарантирует, что в тесто для макарон не попадут кусочки миндаля или сахарной пудры.

Шаг 3: приготовьте французское безе

Теперь пора приготовить французское безе! Взбейте яичные белки на средней скорости до образования мягких пиков, затем добавьте сахарный песок.

После того, как сахар будет включен, при желании добавьте пищевой краситель. Затем перемешайте на средней высокой скорости до образования жестких пиков, как на фото ниже. Внимательно следите за миксером, чтобы не перемешать безе.

Шаг № 3: Смешайте сухие ингредиенты с безе

Смешайте сухие ингредиенты с безе двумя порциями. Тесто может выглядеть немного жестким, но лучше быть слишком густым, чем перемешивать его слишком сильно!

Тесто должно образовывать толстую ленту, которая будет стекать с лопатки, когда ее поднимают.

Шаг №4: Надеть ракушки Macaron

Наполните большой кондитерский мешок тестом для макарон и нарежьте кружки диаметром 1 1/4 дюйма на подготовленные противни, расположив их на расстоянии около 1 дюйма друг от друга.

Несколько раз сильно постучите или уроните посуду на стойку, чтобы вывести на поверхность все застрявшие пузырьки воздуха и вытолкнуть их зубочисткой. Это поможет вам избежать полых или потрескавшихся раковин.

Сверху на скорлупу макарон с трубками посыпать непревзойденной посыпкой, пока они еще влажные.

Шаг № 5: Отдохните от макарон с трубами

Затем дайте макаронам постоять 30 минут, пока они не образуют корку.

Они должны быть в основном сухими на ощупь и выглядеть матовыми после запекания! Пока ракушки отдыхают, разогрейте духовку.

Шаг 6: испеките макароны

Выпекайте макароны по одному и ставьте противни на среднюю решетку духовки. Время выпекания может варьироваться в зависимости от размера макарон, который вы выдавливаете, и вашей духовки, поэтому при необходимости отрегулируйте время выпекания.

Дайте макаронам полностью остыть на сковороде, затем осторожно снимите их с коврика из силпата.

Шаг № 7: Собираем макароны для торта на день рождения

Последний шаг — нанести небольшое количество сливочного крема на одну скорлупу макарон и покрыть ее второй скорлупой.

Затем поместите готовые макароны в холодильник, чтобы они созрели на ночь, а на следующий день доведите их до комнатной температуры и наслаждайтесь!

Устранение неполадок с тортом на день рождения Macarons

Мне бы хотелось думать, что первая партия макарон у всех получится идеально, но мой собственный опыт научил меня, что обычно дела обстоят не так.

Макароны могут быть невероятно темпераментными, и может потребоваться несколько попыток, чтобы получить их правильно.

Если у вас возникнут какие-либо проблемы, ознакомьтесь с моим подробным руководством по устранению неполадок с французскими макаронами.

Выбор начинки для макарон для торта на день рождения

Практически весь вкус макарон зависит от его начинки. Оболочка придает макаронам невероятную текстуру, но именно начинка определяет их вкус.

Я большой сладкоежка, поэтому мне нравится добавлять немного экстракта миндаля и немного нонсервной посыпки в сливочный крем с сыром.

Это может показаться странным сочетанием, но я обещаю, что если вы добавите посыпку, она будет на вкус как восхитительный праздничный торт.

Если вы не хотите, чтобы ваши макароны были очень сладкими, я рекомендую использовать в качестве основы для глазури итальянский сливочный крем или швейцарскую глазурь безе. Вы также можете добавить посыпку к ганашу из белого шоколада.

Рецепт Выход

По этому рецепту получается около 36 ракушек для макарон, из которых можно приготовить 18 макарон. Вы можете удвоить или утроить этот рецепт, чтобы приготовить больше макарон, если нужно.

Выход и время выпечки также зависят от размера макарон, который вы трубите. Я труба свои раковины диаметром около 1 1/4 дюйма.

Советы по приготовлению лучшего макарон для торта на день рождения

• Перед приготовлением безе протрите чашу для смешивания и взбейте венчиком лимонный сок или уксус. удалите все следы жира. Это поможет лучше взбить яичные белки!
• Разделите яйца и, если возможно, выдержите их . Не используйте яичные белки из картонной упаковки.
• Измерьте количество ингредиентов в граммах с помощью кухонных весов! Вам действительно нужно быть точным с этим рецептом, и ваши макароны получатся лучше всего, если ингредиенты будут взвешены.
• Внимательно прочтите инструкции, прежде чем делать эти макароны . Есть довольно много шагов, и хорошо бы знать свой план игры, прежде чем начать!
• Используйте циновку для макарон или распечатайте шаблон , чтобы вы могли раздавать макароны одинакового размера.
• НАПРЯМУЮ ударьте / уроните сковороды на прилавок после того, как накормили макарон .Это помогает выпустить любые пузырьки воздуха, которые могут быть захвачены, и предотвратить образование трещин или полых раковин.
• Дайте макаронам отдохнуть 30 минут, прежде чем они запекутся. , чтобы на них образовалась кожица.
• Выложите небольшое количество макарон на несколько листов, чтобы проверить духовку на наличие горячих точек. и проверить, правильно ли она запекается. Таким образом, вы не потратите впустую целый лоток макинтошей, если духовка станет горячей или холодной.
• Пусть ваши макарон созреют ! Если дать им отдохнуть на ночь, пока они наполнены, они смягчатся (в хорошем смысле) и позволят аромату развиться.
• Если ваша первая партия макарон не получилась, ознакомьтесь с моим руководством по устранению неполадок с макаронами .

Готовим макароны для торта на день рождения и советы по хранению

• Вы должны дать французским макаронам созреть в течение нескольких часов или на ночь в холодильнике, прежде чем их есть. Это дает им наилучшую текстуру и вкус.
• Макароны хранить при комнатной температуре до 2 дней в герметичном контейнере.
• Храните макароны в холодильнике на срок до 5 дней в герметичном контейнере.
• Заморозьте макароны с начинкой на срок до месяца в герметичном контейнере.
• Незаполненные скорлупы макарон можно заморозить на срок до месяца в герметичном контейнере.
• Сделайте начинку заранее тоже или сохраните остатки начинки! Его можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до недели или в морозильной камере до месяца.

Если вы попробуете этот рецепт макарон для торта на день рождения, я буду рад услышать, что вы думаете об этом! Пожалуйста, оставьте оценку и поделитесь своим мнением, поделившись комментарием.

Вы также можете отметить меня @chelsweets и использовать #chelsweets в социальных сетях, чтобы я мог видеть ваши удивительные творения!

Другие рецепты, которые могут вам понравиться:

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 16 минут

Дополнительное время 30 минут

Общее время 1 час 6 минут

Состав

Макароны на день рождения

Посыпать торт на день рождения кремовой глазурью

• 28 г несоленого сливочного масла комнатной температуры (2 столовые ложки)
• 28 г стакана сливочного сыра комнатной температуры (2 столовые ложки)
• 4 г ванильного экстракта или пасты из ванильных бобов (1 чайная ложка)
• 2 г экстракта миндаля (1/2 чайной ложки)
• 1 г соли (1/8 чайной ложки)
• 125 г сахарной пудры (1 стакан)
• 10 г жирных сливок (2 ч. Л.)
• 12 г безалкогольных брызг (1 столовая ложка)

Оборудование

Инструкции

Макароны для торта ко дню рождения

1. Просейте 70 г тонкой миндальной муки и 63 г сахарной пудры в большую миску и отложите в сторону.
2. Насыпьте 55 г выдержанных яичных белков венчиком в емкость стационарного миксера и перемешивайте на средней скорости, пока поверхность яичных белков не покроется мелкими пузырьками. Добавьте щепотку винного камня и продолжайте перемешивать, пока не достигнете стадии мягкого пика.
3. Добавьте в яйца 55 г сахарного песка и перемешивайте на средней скорости в течение 30 секунд. Если хотите, добавьте в этот момент пищевой краситель, а затем увеличьте скорость перемешивания до средне-высокой. Продолжайте перемешивать, пока не сформируются плотные блестящие пики.
4. Вложите сухие ингредиенты в безе в два раза круговыми движениями, пока толстая полоска теста не начнет стекать с лопатки, когда ее поднимают. Будьте осторожны, не перемешайте тесто слишком сильно!
5. Перелейте тесто в большой кондитерский мешок с круглым наконечником среднего размера и выложите кружки диаметром 1 1/4 дюйма на подготовленные противни, расположив их на расстоянии около 1 дюйма друг от друга.
6. Плотно постучите сковородой по столешнице несколько раз, чтобы выпустить пузырьки воздуха, затем вытолкните все оставшиеся пузырьки воздуха, которые выходят на поверхность, с помощью зубочистки.
7. Посыпьте макаруны с трубками, пока они еще влажные.
8. Дайте макаронам постоять 30 минут, чтобы появилась кожица. После образования кожуры макароны должны выглядеть матовыми.
9. Пока макароны отдыхают, разогрейте духовку до 300 F.
10. Выпекайте макароны по одному противню на средней решетке духовки в течение 16-17 минут, а затем поверните форму до середины.
11. Выньте из духовки и дайте макаронам остыть на сковороде (около 15 минут), затем аккуратно снимите их с коврика из силпата.

Посыпать кремом глазурь

1. Взбить 28 г сливочного масла комнатной температуры и 28 г сливочного сыра комнатной температуры на средней скорости в течение 1-2 минут с насадкой-венчиком до получения однородной массы.
2. Смешайте 4 г экстракта ванили, 2 г экстракта миндаля и 1 г соли на низкой скорости.
3. Медленно добавьте 125 г сахарной пудры. На полпути добавьте 10 г жирных сливок или молока, чтобы глазурь легче перемешивалась.
4. Перемешивайте на слабой скорости в течение пары минут, пока ингредиенты полностью не смешаются и не будет достигнута желаемая консистенция.
5. Если глазурь слишком густая, добавьте еще жирных сливок или молока (по 1 чайной ложке за раз). Если глазурь слишком тонкая, добавьте больше сахарной пудры (по 1 столовой ложке за раз).
6. Как только глазурь приобретет нужную консистенцию, добавьте 1 столовую ложку непревзойденной посыпки.
7. Поместить в кондитерский мешок с круглым наконечником и отложить в сторону.

Сборка макарон для торта на день рождения

1. Выдавите толстую ложку сливочной глазури на ваш выбор вокруг одной скорлупы макарон.Осторожно прижмите вторую скорлупу поверх глазури, чтобы получился бутерброд.
2. Поместите готовые макароны в герметичный контейнер и охладите в холодильнике на ночь, затем дайте им нагреться до комнатной температуры и наслаждайтесь!

Банкноты

Выход рецепта:

По этому рецепту получается около 36 макаронных раковин, из которых можно сделать 18 макарон. Вы можете удвоить или утроить этот рецепт, чтобы приготовить больше макарон, если нужно.

Выход и время выпекания зависят от размера трубок.Я сделал эти ракушки диаметром примерно 1 и 1/4 дюйма, так что они немного меньше, чем стандартный макарон.

Советы по приготовлению лучших макарон для торта на день рождения

• Измерьте ингредиенты в граммах с помощью кухонных весов! Вам действительно нужно быть точным с этим рецептом. Ваши макароны получатся лучше всего, если все ингредиенты будут взвешены.
• Отделяйте яйца и, если возможно, выдержите их ! Не используйте яичные белки из картонной упаковки.

• Внимательно прочтите инструкции, прежде чем делать эти макароны .Есть довольно много шагов, и хорошо бы знать свой план игры, прежде чем начать!
• Используйте пищевой краситель, чтобы раскрасить эти макароны. Если вы попытаетесь использовать жидкий пищевой краситель, это может испортить консистенцию жидкого теста.
• Используйте циновку для макарон или распечатайте шаблон , чтобы вы могли раздавать макароны одинакового размера.
• НАСОСНО стучите сковородой по прилавку после того, как накормили макарон . Это помогает выпустить любые пузырьки воздуха, которые могут быть захвачены, и предотвратить образование трещин или полых раковин.
• Дайте макаронам отдохнуть 30 минут перед запеканием , чтобы на них образовалась кожица.
• Выложите небольшое количество макарон на циновку, чтобы проверить духовку на наличие горячих точек. и посмотреть, правильно ли она запекается. Таким образом, вы не потратите впустую целый лоток макаронных изделий, если духовка будет горячей или холодной.
• Пусть ваши макарон созреют в холодильнике на ночь ! Если дать им отдохнуть на ночь, пока они наполнены, они смягчатся (в хорошем смысле) и позволят аромату развиться.
• Если ваша первая партия макарон не получилась, обратитесь за помощью к моему руководству по устранению неполадок макарон !

Готовим макароны на день рождения заранее и советы по хранению

• Французские макароны должны созреть в течение ночи (или, в идеале, 24 часа) в холодильнике, прежде чем их можно будет съесть! Наилучший вкус они имеют через 24 часа после приготовления.
• Макароны можно хранить при комнатной температуре до 2 дней в герметичном контейнере.
• Макароны можно хранить в холодильнике до 5 дней в герметичном контейнере.
• Макароны с начинкой можно замораживать до месяца , но длина может варьироваться в зависимости от начинки.
• Незаполненные скорлупы макарон можно заморозить на срок до месяца в герметичном контейнере.
• Заливку можно произвести заранее тоже или сохранить остатки начинки! Его можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до недели или в морозильной камере до месяца.

Информация о питании

Доходность

Размер порции

С Днем Рождения, Ирвинг Пенн! — Новый картофель

В офисе TNP ходят шутки, что я переусердствую, пытаясь сделать то, что должно быть очень простыми фотографиями, — но безрезультатно — как Ренуар.Но когда мы узнали, что сегодня день рождения Ирвинга Пенна, я решил отнестись к этому чуть более близко к сердцу. Натюрморты и фотографии еды Пенна, не говоря уже о его портретах ( на самом деле больше моего ), вероятно, оказали наибольшее влияние на меня как фотографа. Его фотография еды, которую в течение многих лет можно было постоянно видеть на страницах Vogue , была одной из самых оригинальных и креативных в наше время. Говорят, что Пенн был одержим деталями (в чем я тоже виноват), и при просмотре некоторых из его идеальных натюрмортов становится очевидным, что это действительно так.

Итак, в честь его дня рождения я взял четыре наших любимых рецепта TNP и переосмыслил их в фирменном стиле Пенна. Ниже вы найдете четыре отличных рецепта для вашего лета — если вы умеете их узнавать!

— Даниэль Косанн

6 крупных спелых авокадо

Сок 1 лимона (при необходимости — по вкусу)

Пучок кинзы — только листья — нарезанный

3 столовые ложки мелко нарезанного лука

1 мелко нарезанный помидор

Соль и перец по вкусу

Смешайте ингредиенты и наслаждайтесь.

Состав:

1/3 стакана замороженного пюре из ягод асаи

1/3 стакана шпината

1/2 банана, замороженный

1 1/2 столовой ложки арахисового масла

1/4 стакана замороженной черники

1 чайная ложка конопляных сердец

1/2 чайной ложки семян льна

1/2 стакана миндального молока

Начинки

Ваша любимая мюсли

Нарезанная клубника

Направление:

Смешайте все ингредиенты в блендере.Взбивайте до однородной массы. Если смесь слишком густая, добавьте еще миндального молока. Вылейте в миску и сверху выложите мюсли и нарезанную клубникой.

Состав:

Томатный сок 2 унции

Водка 1 1/2 унции

2 чайные ложки лимонного сока

1 чайная ложка вустерширского соуса

1/2 чайной ложки сельдерея

1/2 чайной ложки свежего тертого хрена

1/2 чайной ложки острого соуса

1/4 чайной ложки рассола оливок

Оливки для гарнира

Стебель сельдерея для украшения

Хрустящий копченый бекон, для гарнира

Долька лимона, для украшения

Направление:

Смешайте томатный сок, водку, лимонный сок, Вустерширский соус, соль сельдерея, хрен, острый соус и рассол для оливок.Хорошо взболтать, залить льдом. Украсить сельдереем, оливками, дымным беконом и дольками лимона.

Из Мария Дуэнас Якобс

На 4-5 человек

Состав

1 коробка пасты Фузилли (важно, чтобы вы использовали эту пасту!)

Чеснок

Хлопья красного перца

Соль

Оливковое масло первого холодного отжима

Брокколи (около 3 голов)

Процесс

В большой кастрюле с водой вскипятить, посолить.

Добавьте макароны, когда вода закипит, готовьте до тех пор, пока паста не станет твердой на вкус.

Нарезать брокколи и готовить на пару, пока она не станет очень мягкой и легко нарезанной (в основном пережаренной).

В сковороде разогрейте оливковое масло первого холодного отжима и нарезанный кубиками или раздавленный чеснок (в зависимости от того, насколько чесночный вам нравится — я использую около 2 зубчиков).

Добавьте мягкую приготовленную на пару брокколи в сковороду и дайте ей еще больше распасться (помогите, порезав еще больше).

Добавьте соль, еще оливкового масла и хлопья красного перца.

Когда фузилли приготовятся al dente, слейте с них воду и снова положите в кастрюлю (оставьте немного воды для макарон, она может понадобиться).

Добавьте смесь брокколи, добавьте масло (будьте осторожны) и соль по своему вкусу, а также при необходимости используйте воду для макарон.

Макаронные изделия и брокколи должны легко смешиваться друг с другом, так как брокколи развалится и покроет пасту.

Semplice e delizioso!

Если вы не знакомы с натюрмортами Пенна, посмотрите их здесь .Или посмотрите некоторые из наших любимых портретов TNP, здесь .