Рецепты салатов с куриной грудкой: Салаты с куриной грудкой — лучшие рецепты с фото
Салат с куриной грудкой – рецепт с фото салата с куриной грудкой
Kedem.ru Kedem.ru Kedem.ru Нежная, вкусная куриная грудка так и просится в праздничный салат, а если к ней еще добавить нежные маринованные шампиньоны, сыр, свежий огурчик и еще кое-чего, получается обалденный салат с куриной грудкой. Готовьте побольше, гостям понравится. Время приготовления 50 минутИнгредиенты
Куриное филе — 200 г
Консервированная кукуруза — 100 г
Сыр твердый — 50 г
Яйца — 2 шт
Шампиньоны маринованные — 5-7 шт
Свежий огурец — 1 шт
Растительное масло — 1 ст. л.
Майонез провансаль — 2-3 ст. л.
Петрушка (зелень)
Соль
Перец
Приготовление
Куриное филе отварить до готовности. Остудить в бульоне.
В миску нарезать небольшими кусочками курицу и соломкой огурец.
Добавить тертый сыр и консервированную кукурузу.
Яйца взбить, посолить и поперчить.
Вылить на сковороду с растительным маслом и обжарить с двух сторон.
Остудить яичницу и нарезать соломкой. Салат заправить майонезом. Посолить по вкусу.Добавить нарезанную яичницу.
Выложить на блюдо и украсить половинками маринованных шампиньонов и мелко нарубленной зеленью петрушки. Немного остудить в холодильнике.
Салат «Новогодний» готов. Можно подавать к новогоднему столу.
Приятного аппетита! Счастливого Нового года!
салат с куриной грудкой, рецепт, рецепты салатов, салаты с курицей, рецепты салатов с курицей с фото, рецепты новогодних салатов, салаты на новый год, новогодние салаты, вкусные салаты, рецепты салатов на новый год с фото, рецепты на праздник, праздничные рецепты с фото , пошаговый кулинарный рецепт с фото приготовления салат с куриной грудкой салаты на новый год европейская, русская
Оцените рецепт:
(Голосов: 1327)
Салат с Куриной грудкой, 🥗Простые вкусные рецепты
Простой рецепт салата из куриной грудки
Это также идея для легкого обеденного блюда. Секрет в хорошо приготовленном и приправленном мясе и как минимум двух других интересных ингредиентах. Угощение можно подавать с бархатным греческим йогуртом или сливочным соусом, либо с винегретом.
Курицу замариновать в оливковом масле и приправить специями: солью, перцем и выбранной зеленью. Также можно добавить в маринад немного соевого соуса.
Кусочки курицы, приготовленные таким образом, обжарить на сковороде или приготовить на гриле. Так они сохранят сочность и не высохнут при разрезании.
Куриные бедра замариновать в бальзамическом уксусе и масле для салата, можно дополнительно заправить приправой для курицы, или другой любимой смесью. Затем обжарить минуту и поставить в разогретую до 190 градусов по Цельсию духовку. Они приобретают аромат при запекании с овощами.
Рецепт слоеного салата с копченой грудкой
Это блюдо готовится намного быстрее, чем классический вариант. Это модификация, классического рецепта.
Ингредиенты:
- 2 куриные грудки,
- 1 кочан айсберга ромэн,
- 5 столовых ложек майонеза,
- 3 ст.
л. греческого йогурта,
- 200 грамм кукурузы,
- 1 красная луковица,
- соль с черным перцем по усмотрению
Приготовление угощения из курицы
Замариновать грудку в оливковом масле и уксусе. Убрать в холодильник на час.
Вынув из холодильника, посыпьте мясо солью и перцем и выложите на горячую сковороду-гриль. Жарить с каждой стороны по 3-4 минуты.
Смешайте греческий йогурт с майонезом.
Нарезать курицу кубиками и выложить в прозрачную миску. Добавьте красный лук, нарезанный кубиками красный лук, сушеную консервированную кукурузу, а также нарезанный кубиками зеленый и красные перцы.
Куриный салат с тертым сыром и оливками
Рецепт можно приготовить за 5 минут, если накануне вы подготовили мясо.
Ингредиенты для рецепта:
- 2 филе
- айсберг,
- хлебные гренки,
- 100 грамм сыра пармезан,
- 1 столовая ложка майонеза,
- 3 столовые л. греческого йогурта,
- Сок 1/2 лимона,
- соль с перцем на глаз.
Пошаговое приготовление закуски
Тщательно очистите куриные грудки от пленок и прослоек жира.
Разделить на более мелкие кусочки и обжарить на сковороде для гриля.
Разделите салатные листья на кусочки и тщательно промойте под проточной водой. Сушат с помощью бумажного полотенца. Переложите в миску с измельченной грудкой.
На горячей сковороде приготовьте хлебные гренки (желательно из непросеянной муки).
Смешать майонез с йогуртом и заправить солью, перцем и лимонным соком.
Выложите куриную грудку на гриле на салат, полейте соусом и посыпьте тертым сыром пармезан.
Блюдо с курицей для здорового перекуса
Сколько калорий в салате:
Средняя порция составляет около 200 г. При приготовлении курицы-гриль, с классической заправкой она составляет около 250 ккал.
Список продуктов:
- грудка — 1 шт.
- горсть помидоров черри
- 1 столовая ложка майонеза
- 4 столовые л. йогурта
- столовая ложка горчицы
- соль по вкусу
Способ приготовления грудок с помидорами
Груши приготовьте согласно инструкции на упаковке.
Помидоры порезать на четвертинки и выложить в миску.
По возможности порвите ветчину и добавьте к остальному.
Сделайте соус из смеси майонеза, йогурта, горчицы, перца и соли.
Рецепт салата с грудкой и ананасом
Ингредиенты:
- Грудка — 2 шт.
- 100 г сыра пармезан
- 1 банка ананаса
- 1 зубчик чеснока
- 3 ст. л. майонеза
- 1 чайная ложка сладкого перца
- Сок 1/2 лимона
- 2 столовые л. оливкового масла
- соль — 1 ч. ложка
Пошаговый способ приготовления
Мясо вымыть, обсушить и замариновать в оливковом масле и сладком перце. Убрать в холодильник на час.
Обжарить мясо на сковороде-гриль 3-4 минуты до румяной корочки. Затем нарежьте его кубиками и положите в миску.
Смешайте греческий йогурт с майонезом, измельченным чесноком и лимонным соком. Приправить солью и перцем.
Добавьте в миску нарезанный кубиками ананас и соус. Посыпать салат тертым пармезаном.
Салат из куриной грудки и ананаса, станет отличным дополнением, к блюдам на гриле, а если добавить в него листья салата, например, ромэн или руккола, то это будет полноценное самостоятельное блюдо.
Рецепт салата От Шеф-Повара С запеканкой
Блюдо обязательно покорит ваши вкусовые рецепторы! Он подойдет в качестве закуски на всех мероприятиях (не только на работе), семейных посиделках или для быстрого ужина. К нему отлично подойдут гренки из тостового хлеба.
Состав ингредиентов:
- Грудка — 400 гр.
- соль, перец, прованские травы
- Листья айсберга
- 250 гр. помидоров черри
- 100 гр. маринованного лука
- половина брокколи (или небольшая, примерно 300 г)
- 150 грамм сыра
- Соус в салат:
- майонеза
- кетчупа
- 1 столовая ложка яблочного уксуса
- щепотка сахара
Приготовление рецепта из курицы
Курицу вымойте, обсушите и нарежьте кубиками. Посыпать солью, черным перцем, травяными перьями и специями. Дать постоять 15 минут.
По истечении этого времени обжарить на раскаленном масле. Слейте лишний жир на бумажном полотенце и отложите, чтобы он остыл. Разделите брокколи на маленькие соцветия и варите до мягкости в воде с половиной чайной ложки соли и щепоткой сахара.
Слейте воду и дайте остыть. Айсберг рвем на кусочки или измельчаем пластиковым ножом. Слить луковицы из рассола и разрезать пополам. Сыр нарезать тонкими полосками длиной около 2 см. Смешайте ингредиенты для соуса.
Выложите мясо, листья салата, помидоры, лук, сыр, брокколи в большую миску и полейте соусом. Все тщательно перемешиваем друг с другом. Поставить в холодильник на полчаса, дать остыть и настоятся
Слоеный Салат С Курицей Карри
Вкусный угощение с чесночным соусом, отлично смотрится, и хорошо подходит для праздничного стола.
Гарантирую, что все ваши гости и домочадцы будут в восторге. К тому же пища очень легкая, а если отказаться от майонеза, он будет даже диетическим, ведь курицу мы обжариваем на бумаге для выпечки без добавления жира.
Ингредиенты:
- 2 куриные грудки
- половина цветной капусты
- 150 грамм консервированных грибов
- 250 г помидоров черри
- банка кукурузы
- специи: карри
- Чесночный соус
- 3 ст. ложек майонеза
- 4 столовые л. простого йогурта
- 3 зубчика чеснока
Подробный способ приготовления блюда
Курицу вымойте, обсушите и срежьте оболочки и жировые волокна. Посыпьте их солью, перцем, острым перцем и карри. Вырезаем из бумаги для выпечки прямоугольные листы и сгибаем их пополам. Положите на половину бумаги, накройте другой половиной и прижмите.
На раскаленной сковороде (без жира) обжарить в бумаге по 5 минут с каждой стороны. Затем дайте ему остыть. Холодную грудку нарезать тонкими ломтиками.
Разделите цветную капусту на маленькие соцветия и обжарьте в воде полутвердой формы с половиной чайной ложки соли и карри. Слить и тоже дать остыть.
Айсберг, разрываем на мелкие кусочки или разрезаем пластиковым ножом (если резать обычным ножом, то потемнеет салат). Помидоры и грибы разрезать пополам, а перец нарезать соломкой. Слейте кукурузу из рассола.
Смешайте майонез и йогурт. Добавьте выдавленный через пресс чеснок, посолить и поперчить.
Поместите в большую стеклянную миску по порядку:
- половина айсберга
- половина курицы
- красный перец
- цветная капуста
- консервированные грибы
- кукуруза
- Томаты черри
- вторая половина курицы
Салат с куриной грудкой и красным сладким перцем
Требуемые ингредиенты:
- филе — 200 грамм
- куриная приправа – 1 ст. л.
- Ромен – на глаз
- помидоры – 2 шт.
- красный лук – 0,5 шт.
- красный перец – 1 шт.
- майонез — 1 ст. ложка
- йогурт — 1 ст. ложка
- масло для жарки – 50 гр.
Пошаговый вариант куриного рецепта
Нарезать мясо соломкой и посыпать приправой. Убрать в холодильник на 30 минут.
Листья тщательно вымойте, высушите и разорвите на более мелкие листья.
Лук нарезать тонкими ломтиками, а помидоры — небольшими кусочками. Красный перец нарезать кубиками.
Смешайте заправку для с водой, йогуртом и майонезом.
На раскаленной сковороде обжарить куриную грудку до золотистого цвета и немного остудить.
Салат с кукурузой и запеченной куриной грудкой
Список продуктов:
- Филе — 1 кусок
- перец черный – 1 ч.
- Итальянская заправка – щепотка
- универсальная приправа для курицы – 1 ст. лож.
- кочан зеленого салата – 1 шт.
- Масло — 50 миллилитров
Пошаговое приготовление рецепта
Сбрызнуть куриную грудку маслом. Посыпьте нежной универсальной приправой, и отставьте на несколько минут.
На раскаленной сковороде обжарить куриную грудку без добавления жира. Затем запекать в духовке при 160-180 градусах примерно 10-20 минут. После того, как оно остынет, нарежьте мясо ломтиками.
Подготовьте корзиночки для блинов. Выложить блины в миску выбранной формы и обсушить в горячей духовке.
Все аккуратно перемешать и разложить по корзинам. Сверху выложить кусочки курицы, вкусное блюдо на ужин готов
Домашний куриный салат с грудкой и руколой
Красочный и супер-вкусный куриный салат. Это сочная жареная куриная грудка и множество свежих салатов, шпинат и помидоры. Идеальное сочетание вкусов! Рецепт отличный и стоит запомнить.
- — полезный и быстрый салат
- — сочные и ароматные кусочки курицы
- — отлично подходит для обеда и ужина
Ингредиенты:
- 100 гр. свежего молодого шпината
- 100 граммов любимого микса салатов
- половина сахарной луковицы — 80 г
- 300 гамм помидоров черри
- твердого сыра пармезан
- 6 столовых ложек оливкового масла
- сок небольшого лимона или одного лайма
- капуста пекинская – 1 кочан
Из такого количества ингредиентов получается четыре очень больших порции восхитительного салата, который можно подавать на обед или ужин.
В рецепте нет добавленных орехов или семян, но, если вам нравится что-то хрустящее, я настоятельно рекомендую добавить жареные семечки или измельченные грецкие орехи.
Готовим салат с куриным мясом и базиликом
Вымойте филе курицы, и вытрите бумажным полотенцем. Удалите волокна и хрящи. Хочу добавить, что мясо нужно заранее вынуть из холодильника, чтобы оно имело равномерную температуру. Если мясо внутри остыло, его нужно приготовить еще раз.
Целая куриная грудка, кроме жарки на сковороде, требует дополнительного запекания в духовке. Так что, если вы хотите пропустить этот шаг, я предлагаю нарезать куриную грудку кубиками, посыпать ее специями и обжарить до коричневого цвета и мягкости на горячей сковороде с добавлением оливкового масла.
Однако, следуя рецепту … две половинки куриной грудки, тщательно посыпать солью, перцем и сладким перцем. Половина чайной ложки соли и горошка, и одна чайная ложка сладкого перца.
Хорошо разогрейте сковороду с толстым дном. Налейте столовую ложку оливкового масла и накройте грудкой. Обжаривайте их около трех минут с обеих сторон на конфорке средней мощности, затем переложите в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекайте мясо на средней полке, с функцией вверх / вниз, занимает это около 8 минут.
Если у вашей сковороды есть съемная ручка или вы можете поставить сковороду в духовку, воспользуйтесь этим удобством. Если это невозможно, поместите грудку на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Приготовьте широкое блюдо. Промойте молодой шпинат, рукколу и салат, под проточной холодной водой. Выложите все на блюдо. Также можете использовать свежую китайскую капусту, вместо смешанного салата.
- Также добавьте в салат, промытые помидоры черри. Разрежьте каждую часть пополам. Очистите лук и нарежьте тонкими кольцами.
- Залейте овощи маслом, и выжмите сок небольшого лимона или лайма. Вы также можете добавить твердый сыр перед выкладкой курицы. Я выбрал итальянский сыр пармезан.
Нарежьте филе, и выложите на салат , залейте тремя ложками оливкового масла. Посыпьте свежемолотым перцем и солью, а также добавьте немного ростков капусты. Однако, если у вас нет ростков, можете пропустить этот ингредиент.
Куриный салат с медом и горчичным соусом
Сегодня кое-что, для любителей рецептов, из свежих овощей. Легкая и очень вкусная закуска, которая может быть как обедом, так и промежуточным перекусом между приемами пищи.
Ингредиенты для блюда:
- курица — 400 гр.
- масло — 45 мл
- огурец — 180 гр.
- помидоры черри — 200 гр.
- ананас — 300 гр.
- желтый сыр — 160 грамм
- мед — 65 гр.
- горчица медовая — 60 гр.
- оливковое масло первого холодного отжима — 15 мл
- лимонный сок — 15 мл
- апельсиновый сок — 30 мл
- горчица – 6 г
Инструкция рецепта с фотографиями
Курицу вымыть, нарезать кубиками. Переложите в миску. Налейте 3 столовые ложки масла и приправьте аджикой. Тщательно перемешайте. Накройте миску, и поставьте в холодильник на ночь.
По истечении этого времени вынуть мясо и обжарить его на сковороде.
Приготовьте большую миску. Салат промыть, тщательно высушить, а затем разорвать на мелкие кусочки. Очистить огурец и нарезать кружочками.
Помидоры черри вымыть, обсушить и разрезать пополам. Нарежьте ананас кубиками размером 2х2 см.
Выложите в миску все овощи, курицу и ананас. Добавьте тертый сыр. Подавать сразу как приготовите.
Салат с манго и грудкой на ужин
Замечательное сочетание манго, курицы и орехов. Я очень рекомендую этот свежий и очень полезное угощение из манго и мяса. Готовится очень просто и быстро, имеет прекрасный вкус и отличный вид.
Ингредиенты для блюда:
- 400 г куриного мяса
- 1 спелое манго
- горсть орехов пекан или грецких — 50 г
- сок половины лимона
- 5 столовых ложек масла
Пошаговый рецепт с фото
Вымойте куриную грудку под проточной холодной водой. Очистите его от мембран и разделите на полоски одинакового размера. Разогрейте сковороды с небольшим количеством масла. Выложите грудку в форму.
Через 2-3 минуты перевернуть и жарить / запекать еще 2-3 минуты. Мясо должно быть жареным, но сочным.
Нарежьте жареные куриные полоски на более мелкие кусочки, например, на один кусок.
Вымойте спелое манго. Мякоть нарезать кубиками размером не больше кусочка курицы. Выбросьте кожу и камень. Узнайте о нескольких способах очистки манго от кожуры.
Выложите смесь на большое сито. Промойте под проточной водой и переложите в миску.
Добавьте в салат кусочки курицы и манго, а также горсть орехов пекан или грецких орехов. Все посыпать солью и перцем, залить соком лимона и маслом виноградных косточек.
Очень тщательно перемешать салат. Вы также можете смешать винегрет отдельно в небольшой миске и добавить его в салат. При необходимости добавьте еще лимонного сока или, например, перца. Еще я добавила петрушку.
15 простых рецептов на любой вкус
Очень люблю разнообразные салаты и часто готовлю их не только на праздничный стол, но также на ужин или перекус. Сегодня несколько идей салатов из куриной грудки, которыми можно разнообразить повседневное меню, особенно когда хочется чего-то пикантного. Курицу для салатов можно приготовить абсолютно любым способом: отварить в подсоленной воде, запечь в духовке, обжарить на сковороде или гриле. Все рецепты, как всегда, готовятся очень быстро, просто, из доступных продуктов.
Содержание статьи
Красивый салат с курицей, болгарским перцем и сухариками
Легкое, свежее и очень вкусное блюдо с оригинальной мандариновой заправкой. Сыр моцарелла можно заменить адыгейским или, если любите, брынзой, но салат получится более соленым.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 300 г.
- Масло сливочное – 55 г.
- Репчатый лук – ½ шт.
- Болгарский перец – 1 шт.
- Батон – 3 ломтика.
- Моцарелла.
- Паприка – 1 ч. л.
- Прованские травы – ½ ч. л.
- Листья салата.
Заправка:
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Соевый соус – 1 ст. л.
- Мандарин – 1 шт.
- Зубчик чеснока.
Приготовление:
- Первым делом приготовим сухарики. Ломтики батона нарезаем на кубики размером 1,5 х 1,5 см. Отправляем в емкость, добавляем прованские травы, паприку, соль, немного оливкового масла. Перемешиваем, выкладываем на противень. Ставим в духовку, готовим 10 минут при температуре 200 градусов.
- На сковороде растапливаем сливочное масло. Выкладываем куриное филе, жарим 5 минут. Затем переворачиваем, накрываем крышкой. Обжариваем до готовности примерно 10 минут. Таким способом курица получается очень вкусной, с легким сливочным вкусом, но при этом совсем не жирной. После того как мясо остынет, нарезаем на кусочки, не слишком мелко.
- Сладкий перец режем кольцами, половинку фиолетовой луковицы – полукольцами.
Если лук острый, можно залить его на несколько секунд кипятком или замариновать. 10–12 шариков моцареллы разрезаем пополам, но, конечно, можно и мельче.
- Приготовим заправку. Отдельно смешиваем оливковое масло, соевый соус. Сюда же выдавливаем сок одного кислого мандарина и зубчик чеснока через пресс. Тщательно перемешиваем.
- В глубокую миску руками рвем небольшой пучок листьев салата. Добавляем болгарский перец, лук, кусочки мяса. Заправляем подготовленной заправкой, перемешиваем.
- Выкладываем салатик поверх целых листьев салата на блюдо. Сверху добавляем моцареллу и сухарики.
Рецепт салата с запеченной куриной грудкой и свеклой
Следующий рецепт – это необычное сочетание запеченной свеклы и курицы. Салатик получается очень яркий и вкусный. По желанию можно добавить чернослив, если любите, и зубчик чеснока. Попробуйте, необычно, но неожиданно вкусно.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 400 г.
- Грецкие орехи – 100 г.
- Свекла – 3 шт.
- Орехи – 100 г.
- Майонез – 2 ст. л.
- Белый перец – ¼ ч. л.
- Чеснок сушеный – ½ ч. л.
Приготовление:
- Три некрупные свеклы моем, каждую отдельно оборачиваем в фольгу. Курицу также выкладываем на фольгу. Добавляем соль по вкусу, посыпаем белым перцем, молотым чесноком, сбрызгиваем растительным маслом. Заворачиваем в фольгу.
- Выкладываем мясо и свеклу на противень. Запекаем в духовке 35 минут при температуре 200 градусов. Если свекла крупная, запекать ее нужно 50–55 минут. После того как свекла и мясо остынут, нарежем оба продукта кубиками.
- Грецкие орехи обжариваем на сухой разогретой сковороде, периодически помешивая, примерно 5 минут. Далее измельчаем орехи при помощи ножа.
- Отправляем в миску нарезанное куриное филе, свеклу, измельченные орехи. Заправляем майонезом, хорошо все перемешиваем.
- Выкладываем салат в сервировочное кольцо, аккуратно распределяем. Сверху украшаем зеленым луком.
Салат с куриной грудкой, маринованным луком и зеленой редькой
Сытный, очень полезный зимний рецепт для тех, кто любит что-нибудь попикантнее. Вкусно подавать с гарниром, например с гречкой или отварным картофелем.
Ингредиенты:
- Отварная куриная грудка – 200 г.
- Зеленая редька – 240 г.
- Репчатый лук – 100 г.
- Уксус 9 % – 1 ст. л.
- Соль – ½ ч. л.
- Мед – 1 ч. л.
- Вода – 100 мл.
- Масло подсолнечное.
- Свежая зелень.
Приготовление:
- В глубокой миске соединяем соль, мед, уксус, воду. Добавляем в маринад нарезанный тонкими полукольцами лук. Оставляем на 20 минут.
- Зеленую редьку нарезаем тонкими брусочками. Перекладываем в миску, добавляем 1 ч. л. соли. Заливаем холодной водой. Убираем в сторону на 10–15 минут. Спустя это время откидываем на дуршлаг, даем жидкости полностью стечь.
- Отварную куриную грудку разбираем руками на волокна.
Объединяем подготовленные компоненты.
- Заправляем салат ароматным подсолнечным маслом. Перед подачей посыпаем мелко нарезанной зеленью, например укропом и петрушкой.
Простой салат с курицей, грецкими орехами и маком
Нечасто встретишь мак в рецептах мясных салатов, но тем интереснее это блюдо. Сочетание грецких орехов, мака, зерен граната и мяса – очень вкусно. Можно заправить любой заправкой.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 500 г.
- Грецкие орехи – 150 г.
- Зерна граната – 100 г.
- Йогурт – 4 ст. л.
- Мак кондитерский – 2 ч. л.
- Батон – 3 ломтика.
- Прованские травы – ½ ч. л.
- Масло растительное – 1 ч. л.
Приготовление:
- Приготовим сухарики. Батон нарезаем кубиками, выкладываем в миску. Добавляем оливковое масло, щепотку соли, итальянские травы. Все перемешиваем, выкладываем на противень. Подсушиваем в разогретой духовке до румяности 10–12 минут при температуре 180 градусов.
- Грецкие орехи обжариваем на сухой сковороде 5–6 минут. После обжариваем мак, секунд 25–30.
- Куриное филе отвариваем в заправленной воде до готовности. Нарезаем мелкими кубиками. Отправляем в миску, перчим по вкусу.
- Добавляем орехи, предварительно порубив ножом. Сюда же гранатовые зерна, обжаренный мак. Заправляем йогуртом, хорошо перемешиваем.
- Выкладываем салатик на блюдо, сверху посыпаем сухариками. Если подавать сразу, сухарики можно смешать с остальными ингредиентами.
Праздничный салат «Гнездо глухаря» с майонезом
Вкусный, нарядный, очень праздничный салат с отварной куриной грудкой и картофелем пай. Особенно понравится рецепт любителям хрустящей картошки фри и картофельных чипсов.
Ингредиенты:
- Яйца перепелиные – 3 шт.
- Картофель пай – 200 г.
- Куриная грудка – 400 г.
- Огурец – 200 г.
- Майонез – 2 ст. л.
- Лук репчатый.
- Сахар – 1 ч.
л.
- Яблочный уксус – 1 ст. л.
- Укроп.
Приготовление:
- Лук нарезаем мелко, добавляем 100 мл воды, яблочный уксус и сахар. Перемешиваем, оставляем мариноваться на 15 минут.
- Выкладываем в миску мелко нарезанный свежий огурец, куриное филе и яйца. С лука сливаем жидкость, отправляем в салат. Сюда же добавляем половину картофеля пай. Заправляем майонезом. По необходимости можно добавить черный перец и немного посолить. Хорошо перемешиваем все составляющие.
- Выкладываем салат на большое блюдо горкой. В центре при помощи ложки формируем небольшое углубление.
- Посыпаем картофелем пай, чтобы салат был похож на гнездо. Выкладываем в углубление зелень, а на нее – очищенные перепелиные яйца.
Салат «Минутка» с копченой куриной грудкой
Быстрый в приготовлении праздничный салат, который можно порезать как торт и подать порционно. Для приготовления требуется всего несколько простых ингредиентов, которые можно приобрести в ближайшем магазине. Хорошо подходит как для семейного ужина, так и на случай неожиданно пришедших гостей.
Ингредиенты:
- Копченая куриная грудка – 220 г.
- Твердый сыр – 110 г.
- Яйца – 2 шт.
- Помидор.
- Майонез – 140 г.
- Пучок петрушки.
Приготовление:
- Яйца, отваренные вкрутую, разрезаем пополам. Желток отправляем в отдельную миску, а белок натираем на крупной терке. Далее тертый белок выкладываем в салатник.
- Копченую куриную грудку режем на мелкие кусочки. Измельчаем один некрупный помидор. Предварительно заливать или обдавать его горячей водой не нужно, иначе вкус будет совершенно не тот. Отправляем помидор и грудку к белкам.
- Твердый, слегка соленый сыр натираем на крупной терке. Добавляем к остальным ингредиентам. Сыра не жалеем – будет еще вкуснее.
- Заправляем майонезом, лучше, конечно, домашним. Если салат готовите для семейного обеда или ужина, то, после того как все хорошенько перемешали, можно подавать на стол.
- Для праздничного варианта подачи на блюдо ставим сервировочное кольцо, выкладываем салатик. Разравниваем и уплотняем ложкой, оставляем на несколько минут.
- Займемся украшением. Желтки измельчаем до состояния мелкой крошки с помощью вилки. Мелко нарезаем укроп или другую зелень. Аккуратно снимаем кольцо. По окружности выкладываем измельченный укроп, середину украшаем желтком.
Облегченный вариант салата «Цезарь»
Простая версия популярного салата «Цезарь». Это, конечно, не оригинальный рецепт, но его сможет приготовить каждый. Быстро, красиво, идеальный гарнир к мясным или рыбным блюдам на праздничный стол.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 300 г.
- Масло оливковое – 3 ст. л.
- Батон для сухариков – 7 ломтиков.
- Паприка – 1 ч. л.
- Итальянские травы – 2 ч. л.
- Яйца перепелиные – 8 шт.
- Помидоры черри – 8 шт.
- Полкочана салата айсберг.
- Соль, перец.
Заправка:
- Масло оливковое – 5 ст.
л.
- Дижонская горчица – 1 ч. л.
- Лимонный сок – 3 ст. л.
- Мед – 1 ч. л.
- Йогурт – 3 ст. л.
Приготовление:
- Филе нарезаем на кусочки, выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Кусочки смазываем кисточкой оливковым маслом. Затем посыпаем солью, черным перцем, паприкой. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20–30 минут.
- Хлеб нарезаем на квадратики примерно одинакового размера. На сковороду наливаем растительное масло, выкладываем сухарики. Посыпаем смесью сушеных трав. Отправляем на огонь, постоянно помешивая, обжариваем до румяности. Готовые сухарики выкладываем на тарелку, даем полностью остыть.
- Отваренные вкрутую перепелиные яйца и помидоры черри разрезаем на половинки. Курицу нарезаем небольшими ломтиками. Айсберг разбираем на листики, рвем на небольшие кусочки.
- Приготовим заправку. В небольшую миску наливаем растительное масло. Добавляем лимонный сок, жидкий мед, дижонскую горчицу, йогурт, щепотку соли.
Все перемешиваем.
- Займемся сервировкой. На блюдо выкладываем листья айсберга, далее – нарезанную курицу, помидоры, перепелиные яйца, сухарики. Поливаем заправкой, подаем к столу.
Рецепт салата из курицы с корейской морковью
Очень вкусный рецепт, в котором сочетается хрустящая пекинская капуста, нежные яичные блинчики, пикантная морковь и ароматная курица. Для приготовления, в принципе, подойдет любая часть куриного филе. Корейскую морковь можно приготовить самостоятельно или купить уже готовую.
Ингредиенты:
- Куриная грудка – 220 г.
- Пекинская капуста – 290 г.
- Яйца – 2 шт.
- Морковь по-корейски – 140 г.
- Соус майонезный – 60 г.
Приготовление:
- Филе куриной грудки немного подмораживаем в морозилке в течение 30–40 минут. Так курицу будет намного легче нарезать тонкой соломкой. Стараемся нарезать так, чтобы толщина кусочков была не более 2 мм.
- Кастрюлю с водой ставим на огонь, добавляем соль, специи.
У меня шесть горошин черного перца, одна душистого, по одной чайной ложке сушеного сельдерея и паприки. Нарезанные куриные брусочки закладываем только после того, как вода закипит. Перемешиваем, чтобы кусочки не слипались. Когда вода снова закипит, варим 3–5 минут. Затем мясо вынимаем из бульона, даем ему полностью остыть.
- Далее приготовим яичные блинчики. Яйца взбалтываем с добавление соли, не взбиваем. Выпекаем яичные блинчики на слабом огне в антипригарной сковороде без добавления масла. Когда блинчик схватился, переворачиваем на другую сторону. Всего у меня получилось три блинчика диаметром 15 см. Складываем их в стопку, сворачиваем, нарезаем длинной соломкой.
- Мелко шинкуем примерно полкочана пекинской капусты.
- Собираем салат. В глубокую миску выкладываем все подготовленные ингредиенты, а также морковь по-корейски. Заправляем все майонезным соусом, подробная рецептура которого в следующем рецепте.
Салат с курицей, зеленым горошком и яичными блинчиками
Свежий, сытный и очень нежный салат со свежим огурцом и отварной куриной грудкой. Интересная особенность этого салата в его заправке. Майонезный соус, который здесь используется, не покрывает ингредиенты снаружи, а пропитывает их изнутри. Поэтому визуально может показаться, что блюдо вовсе без заправки.
Ингредиенты:
- Вареное куриное филе – 190 г.
- Свежий огурец – 190 г.
- Яйца куриные – 2 шт.
- Консервированный зеленый горошек.
- Соль по вкусу.
Майонезный соус:
- Яичные желтки – 3 шт.
- Масло растительное – 100 г.
- Лимонный сок – 20 г.
- Дижонская горчица – 20 г.
- Сахар – 1 ч. л.
- Соль – ½ ч. л.
- Холодная вода – 30 мл.
- Сушеный чеснок.
- Черный молотый перец.
Приготовление:
- Яичные блинчики готовим так же, как в предыдущем рецепте, и нарезаем длинной соломкой. Отварное куриное филе при помощи двух вилок разбираем на волокна. Свежий огурец режем в форме брусочков.
- В глубокой емкости соединяем все подготовленные ингредиенты.
Добавляем одну банку консервированного зеленого горошка, предварительно слив жидкость.
- Выкладываем в чашу блендера все ингредиенты для соуса. При помощи погружного блендера доводим массу до однородности. Такой майонезный соус можно хранить в плотно закрытой таре не более 3–4 дней.
- Заправляем салатик подготовленным соусом, хорошо перемешиваем.
ПП-салат с курицей, цветной капустой и кукурузой
Прекрасный вариант ПП-салата для здорового ужина. Яркий, вкусный, со сбалансированным содержанием белка и клетчатки. Если есть желание, можно добавить немного свежей зелени на ваш вкус.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 270 г.
- Капуста цветная – 250 г.
- Огурец свежий – 150 г.
- Перец сладкий – 80 г.
- Кукуруза консервированная – 80 г.
- Майонез или йогурт – 50 г.
- Паприка.
- Перец, соль.
Приготовление:
- Доводим воду до кипения, чтобы отварить куриное филе. Добавляем соль, молотую паприку, черный перец.
Затем выкладываем мясо курицы, нарезанное небольшими кубиками. После повторного закипания воды варим около 5 минут. Вынимаем мясо шумовкой из бульона, даем полностью остыть. Бульон не выливаем, он нам еще пригодится.
- Берем свежую цветную капусту, отделяем соцветия. Далее каждое соцветие делим на более мелкие. Крупные кусочки нарезаем ножом. Бульон из курицы снова доводим до кипения, добавляем капусту. Бланшируем капусту 2–3 минуты.
- После того как капуста и курица полностью остыли, перекладываем их в салатник. Сюда же добавляем консервированную кукурузу, мелко нарезанный болгарский перец и огурец. Огурец нарезаем кубиком, сердцевину удаляем, чтобы салат не получился водянистым. По вкусу добавляем соль, специи.
- Заправляем майонезом. По настроению можно заменить его сметаной, йогуртом или любой другой домашней заправкой.
Диетический салат с квашеной капустой, яблоками и курицей
Простой, нарядный и аппетитный вариант салата с легкой кислинкой. За счет сока квашеной капусты яблоко не темнеет и блюдо получается светлым, с яркими вкраплениями зеленого лука. В этом рецепте есть все – хруст, пикантность и даже легкая фруктовая нотка.
Ингредиенты:
- Зеленое яблоко – 180 г.
- Капуста квашеная – 250 г.
- Зеленый лук – 30 г.
- Огурец соленый – 100 г.
- Запеченная куриная грудка – 150 г.
- Запеченная куриная голень – 75 г.
- Оливковое масло – 20 г.
Приготовление:
- Запеченную куриную голень и грудку нарезаем тонкой соломкой. По мере нарезки отправляем все продукты в салатник.
- Кисло-сладкое зеленое яблоко освобождаем от сердцевины, режем соломкой. Некрупные соленые огурцы нарезаем тонкими колечками. Измельчаем зеленый лук.
- Добавляем квашеную капусту. Заправляем оливковым либо подсолнечным маслом и перемешиваем.
Фитнес-салат с черносливом, курицей и сельдереем
Рецепт понравится всем, кто любит майонезные салаты, но хочет иметь какую-то альтернативу. Заправляется блюдо греческим йогуртом – его жирность всего 10 % в отличие от майонеза, жирность которого в среднем 67 %.
Ингредиенты:
- Отварное куриное филе – 1 шт.
- Черешковый сельдерей – 3 шт.
- Вяленый чернослив – 75 г.
- Греческий йогурт – 160 г.
- Перец, соль по вкусу.
Приготовление:
- Сельдерей нарезаем в произвольной форме. Чернослив разрезаем на четыре-шесть частей в зависимости от размера. Отправляем все в миску для смешивания.
- Заранее отвариваем куриное филе. Готовим в течение 25 минут, а затем, если позволяет время, оставляем его в бульоне до полного остывания. Измельчаем мясо при помощи ножа или разделяем на волокна. Отправляем курицу к сельдерею.
- Приправляем салат солью, черным молотым перцем. Заправляем греческим йогуртом.
Сытный салат с курицей, грибами и маринованными огурцами
Простой в приготовлении салат, который можно подавать в качестве закуски для праздничного стола или как самостоятельное блюдо на повседнев.
Ингредиенты:
- Отварная куриная грудка – 320 г.
- Свежие шампиньоны – 390 г.
- Маринованные огурцы – 280 г.
- Чеснок – 3 зубчика.
- Средняя луковица.
- Растительное масло.
- Соль, специи.
Заправка:
- Йогурт – 3 ст. л.
- Прованские травы – ½ ч. л.
Приготовление:
- Разогреваем сковороду, наливаем немного растительного масла. Обжариваем мелко нарезанный лук и чеснок до легкой румяности.
- К обжаренному луку с чесноком добавляем нарезанные брусочками свежие шампиньоны. Солим по вкусу, добавляем специи. Периодически помешивая, обжариваем до тех пор, пока вся влага не испарится. Когда грибы готовы, убираем их в сторону, даем время остыть.
- Тем временем займемся остальными продуктами. Куриную грудку и огурцы нарезаем тонкой соломкой. Если маринованные огурцы слишком влажные, отжимаем лишнюю влагу.
- Соединяем в миске все составляющие блюда.
Добавляем заправку, перемешиваем. В качестве заправки у меня натуральный йогурт, смешанный с прованскими травами. При желании сверху украшаем свежей зеленью.
Салат с куриной грудкой помидорами и сыром – видео рецепт
Вкусная курочка, сладкие помидоры, ароматный болгарский перец и сочный огурец, который освежает весь салатик. Рекомендую приготовить.
Салат с сочной куриной грудкой + видео
Этот салат – мой практически ежедневный ужин. Простой, быстрый и вкусный. Куриное филе на салат готовлю заранее, сразу на несколько порций, оно получается очень сочным! КБЖУ на 100 г салата: 85/9/4/3.
Сохраняем рецепт на 2 порции:
2 шт куриного филе
лимонный сок
соль
карри
2-3 листа пекинской капусты
1 стебель сельдерея
2 отварных яйца
1 маленькая красная луковица
1 небольшое зеленое яблоко
Соус:
2 ст. л. натурального йогурта
1 ч.л. горчичного масла (берите любое салатное)
1 зубчик чеснока
прованские травы
Куриное филе солим, заливаем лимонным соком, добавляем карри (любые приправы по вкусу). Можете оставить мариноваться на 1 час.
Каждое куриное филе заворачиваем в фольгу и ставим выпекаться в духовку при 180°С около 20-25 минут, не дольше. Можно запечь на электрогриле или в мультипекаре, так оно будет поджаристое.
Я запекаю сразу на 2-3 дня вперед. Так и держу в фольге в холодильнике. Филе получается очень сочным и вкусным.
Для салата нарезаем его на небольшие кусочки.
Листья пекинской капусты нарезаем соломкой.
Лук нарезаем кубиками, как и отварные яйца.
Стебель сельдерея нарезайте по своему вкусу, хоть крупно, хоть мелко.
Я еще люблю в такой салат добавлять кислое зеленое яблоко, нарезаем его также кубиками.
Перемешиваем все ингредиенты, солим и заливаем соусом.
Для соуса перемешиваем йогурт с маслом и прованскими травами. Добавляем измельченный чеснок.
Невероятно простой и вкусный салат готов. Овощи, белки и немного полезных жиров – вот он идеальный для меня ужин!
КБЖУ на 100 г салата: 85/9/4/3.
Видеорецепт:
Тёплый салат с куриной грудкой и овощами рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Тёплый салат с курицей и овощами
Тёплый салат с куриной грудкой и овощами может быть не только закуской, но и отличным вторым блюдом в обед. Он особенно актуален летом, когда прилавки магазинов и рынков полны помидорами, баклажанами, сладким перцем, цветной капустой и другими дарами солнечного, тёплого сезона.
Готовится это блюдо быстро, несмотря на обилие ингредиентов. Все продукты слегка обжариваются на растительном масле, приправляются солью и чёрным перцем, а затем перемешиваются. Просто, вкусно и ярко по-летнему.
Как приготовить «Тёплый салат с куриной грудкой и овощами» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления этого салата потребуется: филе куриной грудки, морковь, лук репчатый, перец болгарский, баклажан, помидор, масло подсолнечное, соль и перец чёрный молотый.
Шаг 2 Ссылка
Филе куриной грудки помыть и нарезать тонкими полосками.
Шаг 3 Ссылка
Затем филе обжарить на горячей сковороде с подсолнечным маслом до лёгкой румяной корочки.
Шаг 4 Ссылка
Репчатый лук помыть, нарезать полукольцами и обжарить на сковороде.
Шаг 5 Ссылка
Баклажан помыть и нарезать соломкой.
Шаг 6 Ссылка
Обжарить нарезанный баклажан на сковороде с маслом.
Шаг 7 Ссылка
В салатник выложить жареную куриную грудку и жареный репчатый лук.
Шаг 8 Ссылка
Болгарский перец помыть, очистить от семян и нарезать соломкой. Обжарить на сковороде.
Шаг 9 Ссылка
В салатник добавить жареный баклажан.
Шаг 10 Ссылка
Добавить жареный болгарский перец.
Шаг 11 Ссылка
Морковь почистить, помыть и нарезать тонкой соломкой. Обжарить на сковороде.
Шаг 12 Ссылка
Один крупный помидор помыть, нарезать полосками и выложить к остальным ингредиентам в салатник.
Шаг 13 Ссылка
Также добавить морковь.
Шаг 14 Ссылка
Салат посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Подавать к столу в тёплом виде.
Легкий салат с вареной куриной грудкой, сыром и яблоками
Пожалуй, курица – единственный сорт мяса, который едят везде во всем мире. В кулинарии любой страны обязательно есть множество рецептов с ее использованием. Сама куриная грудка – продукт довольно неоднозначный. Кто-то ее любит, ценит ее вкус, отсутствие жира и невысокую калорийность. Кто-то наоборот, считает ее сухой и мало привлекательной в гастрономическом смысле и не знает, куда деть оставшееся от цельной тушки мясо. И тем и другим идея салата с вареной куриной грудкой должна прийтись по душе.
Особенности салатов с грудкой
Мясо куриной грудки конечно суховато, ведь в нем практически нет жира. Но как раз благодаря этому оно считается диетическим и более полезным, а при некоторых заболеваниях его рекомендуют для лечебного питания.
Куриная грудка обладает приятным тонким вкусом, что позволяет совмещать ее в рецептах с совершенно различными продуктами. Ее можно использовать в отварном, жареном либо запеченном виде. Куриная грудка прекрасно сочетается и с ананасами, и с красным перцем, и с грибами, и с зернами граната, и с сыром.
В салат с грудкой часто добавляют яйца, различные овощи – помидоры, огурцы, капуста, перец. Овощи могут быть как в сыром, так и в маринованном виде. Туда можно добавить сухариков, фруктов, сухофруктов, маслин, оливок и пр.
Салаты с куриной грудкой получается достаточно сытными, в независимости от остальных добавленных продуктов. Как показал опыт, такой салат обязательно нужно употреблять в пищу свежим. Проведя ночь в холодильнике, он потеряет большую долю своей привлекательности.
Курица очень любит специи – лук, чеснок, базилик, белый, черный и красный перец. А вот укроп лучше не добавлять, как правило, вкус получается не очень интересный. Хотя в воле кулинара – экспериментировать с любимыми приправами.
Как и любые другие, салаты из вареной куриной грудки бывают двух видов: слоями и смешанными. Удивительно, но при разном процессе смешивания, даже при использовании одних и тех же ингредиентов, вкус салатов будет отличаться. Слоеные салаты более трудоемки в процессе готовки, однако по-разному чередуя слои можно добиться различных вкусовых оттенков. Что лишь украсит ваш стол.
Такое блюдо подают как порционно, так и на общей тарелке. Так же его можно подать в тарталетках, если у вас хватит терпения их начинять. Украсить блюдо можно многими способами, однако самым простым в этом случае будет свежая зелень.
Некоторые хозяйки, помня об особой сухости отварной куриной грудки, стараются добавить в салаты побольше майонеза. В принципе, майонез редко портит салат. Но его повышенная калорийность не всегда бывает уместна. Помимо майонеза такие салаты заправляют различными заправками и соусами. Существует немало их рецептов, а вот чтобы куриная грудка не была такой сухой, стоит уделить процессу ее варки особое внимание.
Как правильно приготовить куриную грудку?
Оказывается, куриная грудка бывает сухой лишь в том случае, если ее сварили неправильно. Для правильного процесса варки вам потребуется большая кастрюля. Выбирайте с таким учетом, чтобы в нее легко вошла и сама грудка, и некоторые добавочные ингредиенты, что добавят мясу вкуса и аромата.
Залейте курицу водой, чтобы грудка полностью скрылась. В течение 10 минут варите ее при сильном огне, чтобы образовалась обильная пена. Снимите ее, затем добавьте половинку морковки, 1 очищенную луковицу и специи по вкусу. Далее убавьте огонь и варите еще 45-60 минут. Подливайте воду по мере надобности. После готовки оставьте грудку в бульоне остывать на 30-60 минут. Это лишь добавит ей сочности.
Салат «Оля-ля»
Этот простой салат имеет слоеную структуру и очень нежный вкус благодаря сочетанию сыра и яблока. Для его приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:
- Вареная куриная грудка – 1 шт.
- Яблоко, крупное, чуть кисловатое – 1 шт.
- Сыр твердый – 200 гр.
- Яйцо – 3 шт.
- Сметана.
- Майонез.
- Соль.
Поэтапное описание процесса приготовления и фото помогут вам сделать салат с куриной грудкой легко и правильно с первого раза:
- Отварите правильно куриную грудку, остудите, нарежьте мелкими кусочками. Сформируйте из них первый слой.
- Смешайте 1:1 сметану и майонез и промазывайте им каждый слой.
- Очистите яблоко и перетрите его на терке.
- Сыр перетрите на мелкой терке.
- Яйца отварите, разделите на желток и белок, перетрите на мелкой терке.
- Выложите слоями сначала желток, потом белок, не забудьте смазать каждый слой.
Салаты с отварной куриной грудкой послужат украшением и повседневного, и праздничного стола.
Салат с куриной грудкой «Премьера»
Просмотров: 886
На дворе весна, а значит, пора включать в рацион своей семьи сытные витаминные блюда со свежей зеленью и овощами. Освежающий салат-коктейль с филе куриной грудки, свежим огурчиком и сочной зеленью прекрасно утолит голод за обедом или ужином.
Распечатать рецепт
Салат с куриной грудкой «Премьера»На дворе весна, а значит, пора включать в рацион своей семьи сытные витаминные блюда со свежей зеленью и овощами. Освежающий салат-коктейль с филе куриной грудки, свежим огурчиком и сочной зеленью прекрасно утолит голод за обедом или ужином. Блюдо не только красивое, но и сытное, а также прекрасно подходит людям, соблюдающим диету.Время приготовления салата составляет 25 минут, с учетом подготовки всех продуктов.
Время приготовления | 25минут |
Ингредиенты
Состав продуктов для приготовления яичного блинчика:
Заправка салата:
Инструкции
Состав продуктов для приготовления 2-х порций
Заправка салата
Филе грудки ставим отваривать.
По желанию можно отбить куриное филе и обжарить его на сковороде, предварительно посолив и поперчив.
Охладить филе и разобрать на волокна. Можно порезать в произвольном порядке.
Огурец ополоснуть и нарезать соломкой.
Чеснок чистим и пропускаем через пресс.
Теперь подготовим заправку. В небольшую емкость выливаем и хорошенько смешиваем между собой соевый соус с растительным маслом, добавляем соль, сахар и молотый перец, измельченный чеснок и любимую зелень. Можно для характерной кислинки добавить чайную ложку 9% столового уксуса.
Куриные кусочки соединяем с нарезанным огурчиком, заливаем подготовленной заправкой, хорошо смешиваем и убираем в холодное место мариноваться около получаса.
В это время начинаем выпекать яичный блинчик. Яйцо разбиваем в чашу, добавляем щепотку соли и измельченную зелень. Смешиваем ингредиенты, взболтав венчиком.
На сковороду с растительным маслом наливаем яичную массу.
Выпекаем блин с двух сторон, пока он не станет золотистого цвета. Зарумянится он очень быстро.
Охлажденный блинчик нарезаем на длинные тоненькие полоски. Можно для удобства разрезать его поперек.
Шинкуем свежую зелень (укроп или петрушку) или используем замороженную.
Салатные листья тщательно промываем, просушиваем с помощью бумажного полотенца, рвем руками на произвольные кусочки и выкладываем на порционную тарелочку.
Перекладываем на листья салата кусочки обжаренной или отварной грудки с огурцами и украшаем блинными полосками. Отличным дополнением станет посыпка из белых или черных кунжутных семян.
Лучший рецепт куриного салата (легкий и ароматный!)
Домашнее Куриный салат ! Куриные грудки, нарезанные кубиками, заправлены яркой сливочной заправкой и подаются с хлебом, круассанами или листьями салата. Он ароматный, освежающий и очень сытный. Настоящий летний классический рецепт!
Рецепт куриного салата
Кто не любит хороший куриный салат? Это идеальный обед для пикника, и его очень легко настроить.
Эта версия приготовлена из нежных кусочков курицы и богатой лимонно-травяной заправки в качестве дополнения. Здесь нет ничего сложного, только основные ингредиенты, которые вместе составляют классический и успокаивающий фаворит на обед.
Хотите победить? Приготовьте многослойный сэндвич с курицей и салатом — подается между сытным хлебом, слоями с салатом, сливочными ломтиками авокадо, хрустящим ароматным беконом и свежими слегка сладкими ломтиками помидоров. Кто мог устоять?
Куриный салат, видео
Ингредиенты, необходимые для куриного салата
- Приготовленные куриные грудки — Мне нравится использовать курицу-гриль.Вам понадобится большая курица-гриль, чтобы получить 3 чашки нарезанных кубиками куриных грудок (или 2 чашки поменьше).
- Лимон — перед нарезкой и приготовлением сока обязательно добавьте цедру, поскольку этот рецепт требует и того, и другого.
- Сельдерей — придает куриному салату приятный легкий хруст.
Нарезать мелкими кубиками.
- Зеленый лук — красный лук можно заменить для более сильного вкуса.
- Петрушка — пропустите сушеную, она не так вкусна, как свежая.
- Майонез — для лучшего вкуса используйте майонез хорошего качества, например Hellman’s / Best Foods. Я действительно имею значение, поскольку используется изрядное количество.
- Дижонская горчица — не стесняйтесь добавлять больше по вкусу, если вам нравится более сильный горчичный вкус.
- Хлеб или салат для сервировки.
Как приготовить лучший куриный салат
Это очень простой рецепт, требуется всего 1 миска. Чтобы сделать это:
- Добавьте курицу в большую миску.
- Залить курицу лимонным соком.
- Добавить сельдерей, зеленый лук, петрушку, майонез, горчицу, цедру лимона.
- Приправить солью и перцем по вкусу.
- Перемешать.
Как приготовить курицу для куриного салата
Мне нравится здесь удобство и вкус курицы-гриль (курица, приготовленная с костями, имеет больше вкуса), но вы определенно можете приготовить курицу самостоятельно (или использовать немного, оставшееся после ужина накануне вечером).
- — Цыпленок медленного приготовления грудок просто поместите 3 средние куриные грудки без кожи без кожи или 2 большие куриные грудки без кожи в мультиварке, приправьте солью и перцем, готовьте на медленном огне 3-5 часов до готовности -in займет около большего времени, бескостное около меньшего).
- Цыпленок-пашот в кипящем курином бульоне до готовности 165 градусов в центре.
- К запекать цыпленка см. Этим методом. Вам не нужно использовать всю приправу, только соль и перец.
- Вы можете даже обжарить курицу . Измельчите куриные грудки без кожи и костей, даже затем приправив солью и перцем.
Обжарьте 1 столовую ложку масла в сковороде на среднем или сильном огне до 165 градусов в центре, примерно по 5-6 минут на каждую сторону.
На чем подавать куриный салат?
- цельнозерновой или многозерновой хлеб
- свежеиспеченный хрустящий хлеб
- Тортилья или обертка
- Карманный лаваш
- круассаны
- листья салата
Могу ли я использовать консервированную курицу?
Раньше я делал куриный салат с консервированной курицей и да, он отлично работает .Но имейте в виду, что он будет не таким вкусным, в следующий раз попробуйте его со свежеприготовленным. Если вы используете консервы, убедитесь, что они хорошо стекают, чтобы повязка не намокла слишком сильно.
Советы по приготовлению идеального куриного салата:
- Обязательно дайте курице остыть сначала перед добавлением в заправку, иначе она согреет заправку, и она просто не будет прежней.
- При желании добавьте фрукт. Хорошо сочетается с нарезанным кубиками виноградом или яблоками (не добавляйте сельдерей, если добавляете яблоки).Подсластите заправку, добавив к ней нотку меда.
- Добавьте орехи для большей хрусткости. Пекан, грецкие орехи или нарезанный миндаль — хороший выбор.
- Используйте свежие травы для придания аромата. Мне нравится использовать петрушку, но она также очень вкусна с 2 чайными ложками нарезанного свежего укропа.
- Для приготовления самого сливочного салата с курицей используйте жирный майонез.
- Если вы используете курицу-гриль, купите одну большую курицу или две маленьких, чтобы было достаточно мяса куриной грудки.
Как сделать его здоровым?
- Для более легкого и здорового варианта замените легким майонезом или 1/4 стакана майонеза и 1/4 стакана простого греческого йогурта.
Что сторонам служить?
Еще рецепты куриного салата, которые вам понравятся:
Рецепт куриного салата
Сделано из нежных кусочков курицы и ароматной заправки с травами и лимоном. Здесь нет ничего сложного, только основные ингредиенты, которые вместе составляют классический и успокаивающий фаворит на обед.
Порций: 4
Подготовка15 минут
Готовность: 15 минут
- 3 стакана приготовленных нарезанных кубиками куриных грудок, холодная
- 1 столовая ложка свежего лимонного сока
- 1/2 стакана нарезанного кубиками сельдерея (примерно 2 маленьких)
- 1/3 стакана нарезанного зеленого лука * (примерно 2)
- 2 столовые ложки мелко нарезанного свежая петрушка
- 1/2 стакана майонеза **
- 1 чайная ложка дижонской горчицы
- 3/4 чайной ложки лимонной цедры
- Соль и свежемолотый черный перец
- Ломтики хлеба или листья салата для сервировки
Добавьте курицу в большую миску, залейте курицу лимонным соком.Добавьте сельдерей, зеленый лук, петрушку, майонез, горчицу, цедру лимона и приправьте солью и перцем по вкусу.
Подавать сразу же в хлебе или листьях салата или охладить в холодильнике до 1 дня.
- * При желании красный лук можно заменить зеленым для получения более сильного вкуса.
- * Легкий майонез можно заменить более легким вариантом или заменить 1/4 стакана майонеза простым греческим йогуртом.
- Попробуйте это со свежими фруктами, такими как 1 нарезанное кубиками яблоко или 1 стакан разрезанного пополам винограда .Это вкусно!
- Вкусные начинки для бутерброда включают салат, бекон, помидоры и нарезанные авокадо.
- В питание входит только куриный салат, без хлеба и без добавок.
Пищевая ценность
Рецепт куриного салата
Сумма на порцию
калорий 371 Калорий в составе жира 225
% дневная стоимость *
Жиры 25 г 38%
Насыщенные жиры 4 г 25%
Холестерин 101 мг 34%
Натрий 282 мг 12%
Клетчатка 1 г 4%
Сахар 1 г 1%
Белок 33 г 66%
Витамин A 340IU 7%
Витамин C 6. 4 мг 8%
Кальций 29 мг 3%
Железо 1,4 мг 8%
* Процент дневных значений основан на диете на 2000 калорий.
Салат с курицей и авокадо с тонкой кремовой заправкой
Легкий и вкусный салат из курицы-гриль, авокадо, помидоров и кремовой заправки для скинни на основе греческого йогурта.
Я когда-нибудь упоминал, как сильно я люблю салаты? Если бы не салаты, я бы серьезно не знал, где буду.Я обычно ем салат на обед почти каждый день, и я могу честно сказать, что они являются огромной частью моей потери веса.
Особенность салатов в том, что вы можете добавить почти любую калорийность, и при этом съесть большой сытный обед, который утолит ваш голод. Я люблю добавлять в салат жареный белок, в основном курицу. Добавьте зелень, помидоры, авокадо, полейте тонкой заправкой и назовите это обедом!
Этот салат сделан из приправленных пряностями куриных грудок, которые можно жарить на гриле, сковороде или сковороде.![](/800/600/https/supy.guru/wp-content/auploads/536865/fullsize.jpg)
В завершение салата я люблю использовать мою специальную кремовую заправку для скинни, приготовленную из греческого йогурта, лимона или лайма и измельченного чеснока.
Салат с курицей и авокадо с тонкой сливочной заправкой
Распечатать СтавкаВремя приготовления: 5 минут
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 20 минут
Порций: 2
Автор: Layla
Ингредиенты
- Для курицы:
- 2 средних куриных филе грудки или бедер без кожи и без костей
- 1 столовая ложка итальянской приправы
- 1 чайная ложка свежей или сухой петрушки
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1 чайная ложка хлопьев чили по вкусу
- Щепотка соли и перца
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Заправка:
- 1/4 стакана греческого йогурта или сметаны
- 1 измельченный зубчик чеснока
- 2 столовые ложки сока лимона или лайма
- Соль и перец для приправы
- Порядок сборки: 1 авокадо очищенный, очищенный от семян и нарезанный ломтиками
- 1/2 стакана разделенных пополам виноградных помидоров
- 4 стакана нарезанного салата ромэн
Инструкции
Для приготовления курицы: Предварительно разогрейте гриль или сковороду до среднего / сильного огня.
Натрите куриную грудку чесночным порошком, итальянской приправой, петрушкой, солью и перцем. В разогретую сковороду налейте 1 столовую ложку оливкового масла и добавьте курицу. Готовьте по 7-8 минут с каждой стороны или пока снаружи не станет золотисто-хрустящим, а внутри не станет мягким и готовым. Оставьте курицу не менее 5 минут, затем нарежьте кубиками или тонкими ломтиками.
Для приготовления заправки: Взбейте йогурт, чеснок и лимонный сок до однородного состояния; добавить соль и перец по вкусу.
Для сборки: Положите нарезанный салат ромэн в большую салатницу или две отдельные салатные тарелки.Сверху выложите нарезанный цыпленок, нарезанный авокадо и разрезанные пополам помидоры, сбрызните сливочной заправкой для подачи.
Классический куриный салат {с видео!}
Предлагается для приготовления 12 блюд с курицей на гриле
Мои мама и папа делают лучших куриных салатов . Это совместные усилия; мой отец собирает ингредиенты, а моя мама делает заправку.
Это не совсем обычный куриный салат.Им нравится добавлять нарезанные яблоки для сладкой ноты, а также нарезанные зеленые оливки для их пикантной солености.
Видео! как приготовить куриный салат
Что делает этот куриный салат особенным
Так сказать «секретный соус» этого куриного салата — это столовых ложки сливового варенья , которое моя мама добавляет в заправку на основе майонеза. Можно использовать любое ягодное желе или варенье, но, поскольку у нас всегда под рукой много сливового варенья (благодаря нескольким сливовым деревьям), мама обращается к нему в первую очередь.
Мама уравновешивает сладость джема небольшим количеством лимонного сока.
Результат? Чудесно!
Элиза БауэрКак приготовить курицу для куриного салата
Если вы собираетесь готовить курицу специально для куриного салата, проще всего сделать вареника .
Мне нравится ставить кастрюлю с 2 литрами воды и 1 столовой ложкой соли до кипения. Пока вода нагревается, я нарезаю куриные грудки без кожи и костей на большие (2 1/2 дюйма) куски.Когда вода закипит, я добавляю курицу и возвращаю кастрюлю в кипение. Затем я выключаю огонь, накрываю кастрюлю и оставляю мясо на 15 минут в горячей воде, пока я готовлю все остальное. Приготовление курицы таким образом позволяет курице готовиться мягко, поэтому в ней остается больше влаги.
После того, как курица будет готова, жидкость для варки можно сохранить как легкий куриный бульон.
Если не брать в расчет, вы можете легко использовать для этого куриного салата любую приготовленную курицу — курицу-гриль, курицу-гриль или жареную курицу.Мои родители часто используют остатки своей любимой запеченной курицы и даже добавляют в салат немного хрустящей кожицы.
Как долго продержится этот куриный салат?
Вы можете приготовить этот салат на день или два раньше, если вы подождете, чтобы добавить салат прямо перед подачей на стол. Салат будет храниться в холодильнике в течение нескольких дней, но салат перестанет хрустеть и станет совершенно вялым, поэтому вы можете оставить салат, если ожидаете, что останутся остатки.
У вас есть любимый рецепт салата из курицы? Сообщите нам об этом в комментариях.
Любите куриный салат? Попробуйте эти рецепты:
Сохрани этоДля этого салата мы готовим куриные грудки без костей и кожи в подсоленной воде. Вы также можете использовать любое оставшееся приготовленное куриное мясо, с кожей или без нее.
- Для салата:
- 450 грамм куриных грудок без костей и кожи (сырых), нарезанных на 2 1/2 дюйма (или 2–3 стакана приготовленного куриного мяса)
- 2 стебля сельдерея, нарезанного
- 1/2 красного болгарского перца, очищенного от семян и нарезанного
- От 4 до 6 зеленых оливок без косточек и измельчения
- 1/4 стакана нарезанного красного лука
- От 1/2 до 1 целого яблока, очищенного от сердцевины и нарезанного
- 1/3 головки салата айсберг, нарезанного и нарезанного
- Для перевязки:
- 5 столовых ложек майонеза
- 1 столовая ложка сливового варенья или любого сладкого ягодного варенья (или меньшее количество меда)
- 2 чайные ложки свежевыжатого лимонного сока
- Соль и перец для вкуса
Готовьте курицу (пропустите, если используете уже приготовленную курицу)
Доведите кастрюлю с 2 литрами хорошо подсоленной воды (1 столовая ложка соли) до кипения.
Добавьте куриную грудку (нарезанную крупными кусками) и снова закипите воду. Затем выключите огонь и накройте кастрюлю. Дайте курице постоять 15 минут (время) или больше, пока вы готовите все остальное.
Сделайте повязку
Приготовьте заправку для салата из курицы в большой миске. Смешайте майонез, варенье и лимонный сок. Вкус для правильного баланса сладости и кислотности. Заправка для салата не должна быть ни слишком сладкой, ни слишком кислой.
Добавьте больше консервов или лимонного сока, пока не достигнете желаемого баланса. Добавьте соль и перец по вкусу.
Добавьте измельченный сельдерей, болгарский перец, оливки, красный лук и яблоко
Курицу нарезать кубиками, смешать с заправкой и овощами
Вынуть курицу из воды для варки и нарезать кубиками. (Или нарежьте кубиками уже приготовленную курицу, если это то, что вы используете для этого салата.) Смешайте это с заправкой и овощами.
Добавить салат
На этом этапе вы можете двигаться вперед.
Когда будете готовы к подаче, добавьте нарезанный и нарезанный салат айсберг.
Оценить рецепт
Мне это совсем не нравится. Это не самое плохое. Конечно, подойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!
Здоровый куриный салат — iFOODreal.com
Легкий и нежирный Здоровый куриный салат , незаменимый в жаркие летние дни, на обеды и быстрые ужины.Он также низкокалорийен и содержит много натрия, но обладает большим вкусом.
Другие любимые здоровые версии классических блюд — это полезный салат из тунца, полезный яичный салат и тайский куриный салат.
Прикрепите этот рецепт на Pinterest, чтобы сохранить на потом
ПРИКОЛИ ЭТО!Рецепт полезного куриного салата
Моя цель при создании этого полезного куриного салата заключалась в том, чтобы сделать его максимально простым, чтобы мы могли сделать его в любой момент. Холодный и сливочный, с сельдереем и красным луком, этот полезный салат ароматный, белковый и вкусный.
Во время нашего путешествия по Южной Калифорнии я ел куриный салат на обед в Леголенде. Хотя порция в 8 унций стоила 10 долларов США и заставляла мои зубы съеживаться от натрия, она была чрезвычайно удовлетворительной при температуре 115 градусов по Фаренгейту.
Конечно, я все время думал, что мы, конечно, можем лучше. 🙂 То же самое и с курицей чили, макаронами с сыром и куриным карри. Домашнее блюдо по сравнению с ресторанным всегда вкуснее и питательнее.
Полезен ли куриный салат?
Традиционный куриный салат с майонезом содержит 310 калорий, 25 граммов жира и 700 миллиграммов натрия на порцию 1/2 чашки.Ой!
iFOODreal куриный салат — это всего 145 калорий, 11 граммов жира и 186 граммов натрия. Это огромная разница в питании.
Кроме того, использование домашней запеченной курицы и жареной курицы в магазине значительно снижает содержание натрия. Мы часто не покупаемся в магазине и делаем нашу целую курицу в Instant Pot.
Состав и заменители
- Приготовленная курица: Вы можете использовать любую оставшуюся приготовленную курицу.
Если у вас есть Instant Pot, приготовление курицы партиями станет простой задачей.Следуйте этому рецепту куриной грудки Instant Pot для свежей курицы или рецепту замороженной куриной грудки Instant Pot, если вы забыли разморозить курицу.
- Майонез и йогурт: Йогурт добавляет сливки с меньшим количеством калорий — я рекомендую использовать жирность более 2% для лучшего вкуса. И ИМХО, немного майонеза делает куриный салат настоящим. 🙂
- Сельдерей и красный лук: Эти овощи добавляют хрусткости и вкуса. Белый или зеленый лук тоже подойдут.
- Орехи: Я использовал орехи пекан, и их легкое обжаривание на сковороде добавляет больше хрусткости и аромата.Вы можете использовать любые орехи, такие как кешью, миндаль, кедровые орехи и грецкие орехи.
- Свежие травы: Петрушка, укроп, базилик или даже кинза добавляют аромата, делая недостающий майонез незаметным.
Совет: добавьте виноград. Насколько я люблю виноград, я знаю, что он дорогой. И я хотел бы, чтобы этот рецепт был простым.
Как приготовить полезный куриный салат
- Приготовьте куриные грудки , если у вас еще нет остатков еды.Если вы любите темное мясо, вы можете приготовить запеченные куриные бедра или куриные бедра быстрого приготовления.
- Поджарить орехи в небольшой сковороде на слабом-среднем огне до появления ароматного и коричневого цвета. Вы почувствуете их запах. 🙂 Остудить и нарезать.
- Смешайте все ингредиенты в средней миске: Поджаренные орехи пекан, курица, сельдерей, лук, петрушка, йогурт, майонез, горчица, уксус, соль и перец. Осторожно перемешайте, чтобы перемешать, и при необходимости добавьте соли по вкусу.
- Охладите не менее 2 часов , так как салат лучше всего в холодном виде.Так же, как салат из яиц авокадо, картофельный салат или салат из макарон.
Как подавать и хранить куриный салат
Храните салат в холодильнике на срок до 5 дней. Я люблю ставить его в стеклянную тару или миску с плотной пластиковой крышкой.
Я не пробовал замораживать куриный салат , но я не думаю, что куриный салат хорошо замораживается. В нем много свежих овощей, которые после размораживания становятся слабыми. Но, может быть, потому, что они покрыты майонезом и йогуртом… Дай мне знать, если попробуешь.🙂 Нам никогда не нужно замораживать остатки еды.
- Сэндвич с курицей и салатом с проросшим цельнозерновым / пшеничным хлебом, как у Иезекииля.
- Добавьте зелень: листьев салата, шпината или капусты.
- Low carb на листьях швейцарского мангольда или любого салата. Вроде как обертки из куриного салата.
- Цельнозерновые: Подавать с вареной киноа или коричневым рисом.
Обезжиренный и низкокалорийный куриный салат?
Я разрезаю майонез пополам и добавляю 1/2 стакана простого (греческого) йогурта, чтобы сделать салат кремообразным, уменьшить количество насыщенных жиров и калорий.Я рекомендую использовать йогурт с содержанием жира 2% и выше, потому что обезжиренный йогурт не имеет вкуса и является плоским. Полезные жиры полезны для вас в умеренных количествах.
Совет: покупайте майонез с органическим маслом или маслом авокадо. Это имеет большое значение, и вы избегаете употребления масла канолы с ГМО, которое поставляется с «обычным» майонезом.
Более здоровые рецепты с курицей
- 1 фунт 3 стакана вареной курицы, нарезанной кубиками
- 3/4 стакана 3 больших стебля сельдерея, нарезанных кубиками
- 1/4 стакана мелко нарезанного красного лука
- 1/4 стакана мелко нарезанной петрушки или укропа (по желанию)
- 1 стакан орехи пекан, миндаль или кешью
- 1/2 стакана простого йогурта 2 +% жира
- 1/4 стакана майонеза Я использовал майонез с маслом авокадо
- 2 чайные ложки дижонской горчицы
- 1 чайная ложка любого уксуса, кроме бальзамического
- 1/2 чайной ложки соли
- Перец черный молотый по вкусу
В небольшой сковороде добавьте орехи пекан и тосты на слабом-среднем огне до появления ароматного и коричневого цвета, часто помешивая.
Переложить на разделочную доску, дать немного остыть и крупно нарезать.
В миску среднего размера добавьте поджаренные орехи пекан, курицу, сельдерей, лук, петрушку, йогурт, майонез, горчицу, уксус, соль и перец. Осторожно перемешайте, чтобы перемешать, и при необходимости отрегулируйте количество соли по вкусу.
Поставьте в холодильник минимум на 2 часа, так как салат лучше всего холодный.
Подавать с зеленью, киноа, коричневым рисом или сделать бутерброд с куриным салатом и цельнозерновым хлебом.
Хранить: хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.Я не пробовал замораживать салат и не уверен, что свежие овощи и зелень выдержат его.
- Как приготовить курицу к салату: Вы можете воспользоваться моим рецептом запеченной куриной грудки. Если у вас есть Instant Pot, вы можете приготовить замороженную курицу в Instant Pot или целую курицу в Instant Pot и использовать из нее грудки.
Или просто приготовьте куриные грудки Instant Pot.
- Лук: Белый или зеленый лук подойдет вместо красного.
- Сладкое дополнение: По желанию добавьте нарезанный виноград или нарезанное яблоко.Виноград часто бывает дорогим, поэтому я держу его подальше.
- Используйте любой майонез: Я использую майонез с маслом авокадо, потому что он полезнее для здоровья и всегда под рукой. Также подойдут майонез с оливковым маслом или вегетарианский соус.
- Пожалуйста, не используйте 0% йогурт: На вкус он меловой, а вкус салата плоский. Подойдет обычный или греческий йогурт жирностью 2% и выше.
Порция: 0,5 чашки | Калорийность: 180 ккал | Углеводы: 2 г | Белок: 8 г | Жиры: 16 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 32 мг | Натрий: 173 мг | Калий: 149 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 201 МЕ | Витамин С: 3 мг | Кальций: 27 мг | Железо: 1 мг
Права на рецепты и изображения принадлежат ifoodreal. com. Перепубликация рецептов в любом месте, включая социальные сети, печатные издания и всю всемирную сеть, является нарушением закона. Информация о питании предоставлена только в информационных целях и с учетом всех имеющихся сведений.
Рецепт салата с курицей и манго с домашней заправкой
В этом салате с курицей и манго самые нежные запеченные и нарезанные куриные грудки. Их подают на подушке из салата и посыпают кубиками манго, а также добавляют домашнюю заправку со свежим медом и лимоном. Это идеальный легкий салат на обед или легкий ужин.
Легкий и легкий рецепт куриного салата, полный вкуса!
Манго — один из моих любимых фруктовых вкусов. Он сладкий и тропический, но немного терпкий. Он печально известен как в сладких, так и в соленых блюдах — сорбет из манго так же хорош, как и сальса из манго, понимаешь?
Я придумал этот рецепт на днях, когда ел салат из манго и шпината. (ТАК ХОРОШО!) Этот салат — легкий и легкий гарнир, который я люблю с курицей. Комбинация вкусов — это помешательство, и это заставило меня задуматься о том, как объединить эти ароматы в других рецептах.
И тут меня осенило! Почему бы не сделать салат из основного блюда с манго и курицей? Так родился мой салат с курицей и манго. 😍
Рецепт Ингредиенты
Этот рецепт состоит из одной части курицы, одной части салата и одной части заправки. Все ингредиенты собраны вместе:
- Вареные куриные грудки
- салат ромэн
- молодой шпинат
- манго
- помидоров черри
- Английский огурец
- красный лук
- петрушка или кинза
Для медово-лимонной заправки
- Оливковое масло первого холодного отжима
- лимонный сок
- мед
- Дижонская горчица
- чеснок
- соль и перец черный молотый свежемолотый
Как я готовлю куриные грудки для этого салата
Это одно из моих любимых блюд, когда у меня остались куриные грудки. Если вы используете предварительно приготовленные куриные грудки, приготовление этого салата займет всего несколько минут.
Иногда я делаю сочную запеченную куриную грудку в воскресенье для приготовления еды, а затем в будний день, когда я собираюсь собрать этот салат, все, что мне нужно сделать, это нарезать предварительно приготовленные куриные грудки и бросить их.
Чтобы приготовить нежные куриные грудки, запеченные в духовке, я использую свой любимый 20-минутный трюк с рассолом. Затем я приправляю и запекаю куриные грудки в духовке при 425˚F в течение 20-25 минут. Они выходят абсолютно безупречно и так хороши в сочетании с этим салатом, наполненным вкусом.
Как приготовить салат с курицей и манго
- Приготовьте полкило куриных грудок или возьмите приготовленную курицу-гриль в ближайшем бакалейном магазине.
- Добавить: Добавьте нарезанный салат ромэн и молодой шпинат в большую салатницу.
- Верх: Посыпьте салатную смесь ломтиками курицы, нарезанным кубиками манго, помидорами черри, огурцами, луком и петрушкой или кинзой.
Затем отложите его, пока будете перемешивать заправку.
- Смесь: В отдельной миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, мед, дижонскую горчицу, чеснок, соль и перец.Попробуйте добавить приправы и отрегулируйте соответственно.
- Дождь: Полейте салат медово-лимонной заправкой и подавайте.
Предложения по обслуживанию
Этот салат сам по себе может стать отличным обедом. Это еще и сытный легкий ужин. Мне нравится сочетать салат на ужин с плотной буханкой хлеба и чашкой сырного супа из цветной капусты. Это идеальная простая еда.
Я также приготовлю такой большой салат, чтобы подать его на званом обеде или на удачу.Эта сладкая медово-лимонная заправка всегда лабиринт.
Хранение куриного салата
- После того, как салат заправлен, его уже нельзя хранить. Салат станет влажным и увядшим. Если вы ожидаете дополнительного салата, я бы воздержался от заправки всего салата и вместо этого заправлял каждое блюдо по мере того, как вы с ним работаете.
- Если салат не заправлен, его можно хранить отдельно от заправки в герметичном контейнере. Салат будет оставаться красивым и свежим примерно 2–3 дня.Повязку можно использовать от 10 до 14 дней.
Еще рецепты салатов с курицей
НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!
Инструменты, используемые в этом рецепте
РаспечататьСалат с курицей и манго
Время приготовления 15 минут
Время приготовления 25 минут
Общее время 40 минут
В этом салате с курицей и манго самые нежные запеченные и нарезанные куриные грудки. Их подают на подушке из салата и посыпают кубиками манго, а также добавляют домашнюю заправку со свежим медом и лимоном.Это идеальный легкий салат на обед или легкий ужин.
Ингредиенты
Для медово-лимонной заправки
Инструкции
Добавьте нарезанный салат ромэн и молодой шпинат в большую салатницу.
Сверху выложите приготовленные кусочки курицы, нарезанное кубиками манго, помидоры черри, огурцы, лук и петрушку или кинзу.
Отложите в сторону.
В отдельной миске взбейте оливковое масло, лимонный сок, мед, дижонскую горчицу, чеснок, соль и перец; попробуйте приправы и отрегулируйте соответственно.
Полить салат заправкой.
Подавать.
Пищевая ценность
Салат с курицей и манго
Сумма на порцию
калорий 296 Калорий в составе жира 135
% дневная стоимость *
Жиры 15 г 23%
Насыщенные жиры 3 г 15%
Холестерин 64 мг 21%
Натрий 288мг 12%
Клетчатка 3 г 12%
Сахар 11 г 12%
Белок 26 г 52%
Витамин A 5716IU 114%
Витамин C 34 мг 41%
Кальций 56 мг 6%
Железо 2 мг
9000 процентов 11% диета на 2000 калорий.
Ключевые слова: куриный салат, идея здорового ужина, салат из манго, идеи салатного ужина
Хотите сохранить этот рецепт?
Зарегистрироваться на этом сайте
Вы получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля.
Здоровый домашний куриный салат — Все полезное
Здоровый Домашний Куриный салат — идеальный здоровый обед или перекус. Этот куриный салат с ароматом свежих трав, сухофруктов, хрустящих овощей и хрустящих орехов обязательно станет новым продуктом для приготовления пищи .
Лучший рецепт здорового домашнего куриного салатаКуриный салат — недооцененный и непобежденный чемпион в играх по приготовлению еды, по моему личному мнению. Его так легко приготовить (я имею в виду, что может быть проще, чем бросить все ингредиенты в миску и перемешать ??), и в нем много белка, чтобы вы чувствовали себя сытым, что делает его отличным вариантом для здорового обеда или закуски.
Этот рецепт полезного домашнего салата с курицей наполнен свежей зеленью, хрустящим сельдереем, орехами и сладкой клюквой.Так легко приготовить в начале недели быстрый и полезный обед.
Этот рецепт безопасен для палео, естественно не содержит глютена и соответствует требованиям Whole30. Я знаю, тебе это понравится!
Различные рецепты куриных салатовОдно из достоинств куриного салата — его универсальность. С помощью всего лишь нескольких различных трав и специй вы можете легко приготовить различные уникальные вкусы куриного салата.
Вот несколько моих любимых куриных салатов:Все они начинаются с одной и той же основы — майонеза, а затем добавляются различные овощи, сушеные фрукты, травы или специи.Не стесняйтесь проявлять творческий подход к своим ингредиентам и придумать новую комбинацию вкусов, которая вам нравится!
Как приготовить курицу для куриного салатаПо этому рецепту нужно приготовить примерно три чашки нарезанной кубиками куриной грудки. Один из самых частых вопросов, который мне задают, — как приготовить курицу для куриного салата. Есть несколько разных способов приготовить курицу по этому рецепту, и все они — отличные варианты.
Вот несколько отличных способов приготовить курицу для куриного салата:
- Жареные разделенные куриные грудки на костях — это мой любимый способ приготовить курицу.Я приправляю две разрезанные на кости куриные грудки солью, перцем, маслом авокадо, чесночным порошком и луковым порошком, а затем запекаю их при 400 градусах примерно 40-45 минут до полной готовности. Когда они остынут, я снимаю кожу, снимаю мясо с костей и нарезаю его кубиками.
- Выпекать куриные грудки без кожи и костей — если у вас под рукой есть куриные грудки без кожи и костей, это еще один отличный вариант. Сбрызните курицу оливковым маслом и приправьте грудку чесночным порошком, солью, перцем и луковым порошком.Выпекать при 400 градусах 20-25 минут или пока курица не прожарится. После охлаждения нарежьте мясо кубиками.
- Варка куриных грудок без кожи и без кожи — при желании можно варить куриные грудки в кипящей воде, пока они не будут полностью прожарены.
- Используйте остатки жареной курицы — еще один отличный (и простой!) Вариант — просто использовать остатки жареной курицы целиком. Вы даже можете использовать сочетание белого и темного мяса, если хотите.
Для хорошего салата с курицей требуется всего несколько свежих ингредиентов. Вот основные ингредиенты ароматного куриного салата.
Курица, нарезанная или нарезанная кубиками: Конечно же, звезда шоу! Я предпочитаю использовать нарезанную кубиками куриную грудку во всех своих куриных салатах, но не стесняйтесь использовать темное мясо, если это вам нравится.
Mayo: Хороший вкус и высокое качество майонеза очень важны для отличного салата из курицы.Когда вы ходите по магазинам, ищите майонез, приготовленный из высококачественного масла. Избегайте майонеза, приготовленного из растительного масла, и выберите вместо него майонез из авокадо или подсолнечного масла. Если вам нужно, чтобы рецепт Whole30 соответствовал требованиям, обязательно проверьте этикетку на предмет добавления сахара!
Свежий укроп: Добавляет классический вкус куриного салата.
Красный лук : Добавляет немного хрустящей корочки и больше аромата.
Дополнительные ароматизаторы для добавления в куриный салатЕсли вы хотите придать куриному салату еще больше вкуса и текстуры, добавление орехов, семян и свежих фруктов действительно может вывести его на новый уровень.
Орехи и семена: В этом рецепте используются орехи пекан, но вы также можете использовать нарезанный миндаль, грецкие орехи или семена подсолнечника, если хотите.
Фрукты: Свежие или сушеные фрукты добавляют сладости вашему куриному салату. Попробуйте сушеную клюкву или нарезанный виноград. Если вы используете сухофрукты и хотите, чтобы рецепт Whole30 соответствовал требованиям, обязательно используйте сорт без добавления сахара.
Сельдерей: Придает непревзойденный хруст и текстуру.
Травы: Если вы хотите еще больше аромата, попробуйте добавить столовую ложку свежего чеснока или измельченной петрушки.
Не люблю майонез — что еще можно использовать?Если вам не нравится майонез, вы можете легко заменить его простым греческим йогуртом. Просто убедитесь, что вы берете простой греческий йогурт без вкусовых добавок.
Способы подачи куриного салатаЕсть так много вкусных способов подать куриный салат. Вот несколько моих любимых способов подать его:
- Сделайте салат! Положите куриный салат на подушку из свежего салата с помидорами и огурцами.Я люблю использовать бальзамический уксус в качестве заправки!
- Попробуйте сделать салатную пленку с листьями салата пибб или даже зеленую пленку со свежими зелеными листьями.
- Используйте свой любимый хлеб, чтобы приготовить традиционный бутерброд с салатом и помидорами.
Куриный салат в герметичном контейнере в холодильнике можно хранить до 3 дней.
Еще больше вкусных рецептов для любвиКурица, бекон, рубленый салат из авокадо
Греческий салат из пасты
Здоровый салат с брокколи
Лучший греческий салат
РаспечататьСостав
- 3 стакана вареной куриной грудки, нарезанной кубиками
- ½ стакана нарезанного кубиками сельдерея
- ¼ чашка мелко нарезанного красного лука
- ½ стакана нарезанных орехов пекан
- ½ чайной ложки соли (плюс еще по вкусу)
- 1 столовая ложка свежего лимонного сока
- ½ чайной ложки свежего измельченного черного перца
- ½ чайной ложки чесночного порошка
- ½ стакана майонеза
- ½ стакана сушеной клюквы
- ¼ стакана нарезанного укропа
Метод
- Добавьте все ингредиенты в миску и перемешайте до однородной массы.Подавать сразу или хранить в герметичном контейнере в холодильнике 2-3 дня.
Классический куриный салат — ужин, затем десерт
Классический куриный салат — это ИДЕАЛЬНОЕ сочетание приправленной куриной грудки, сливочного майонеза, лимонного сока и хрустящего сельдерея, готовое за считанные минуты!
Нам нравятся отличные варианты обеда и пикника, и этот рецепт идеально подходит для обеда или пикника вместе с другими любимыми блюдами, такими как салат из макарон, салат из капусты из капусты и лучшая запеченная фасоль!
КЛАССИЧЕСКИЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ
Классический салат с курицей — идеальное блюдо для обеда, в качестве салата или на подушке из салата.Сделано из нежирного цыпленка в майонезе и лимонном соке, с сельдереем и (плюс, если вы хотите, можете добавить хрустящий ореховый миндаль), это ИДЕАЛЬНОЕ блюдо, которое можно взять с собой на пикник или вечеринку.
В этот рецепт можно добавить и другие свежие ингредиенты, например зеленый лук, красный лук, свежий укроп или авокадо. Это отличный рецепт, чтобы приготовить еду на вынос в начале недели, и мой рецепт, когда у нас впереди плотный график. Вы больше никогда не захотите вернуться к купленному в магазине!
ЧТО ЕЩЕ МОЖНО ДОБАВИТЬ В РЕЦЕПТ САЛАТА С КУРИЦЕЙ?
В зависимости от того, что вам нравится, вы действительно можете придать блюду много аромата.Вот несколько советов, которые мне понравились.
- Яйца
- Оливки
- Соленья
- Сушеные фрукты
- Болгарский перец
КАК ДЛИТЕЛЬНЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ?
Куриный салат хранится в холодильнике 3-4 дня, плотно завернутый в полиэтиленовую пленку. Не оставляйте его при комнатной температуре более двух часов в целях безопасности пищевых продуктов.
МОЖНО ЛИ БЫТЬ ЗАМОРОЖЕННЫМ КУРИНЫЙ САЛАТ С МАЙО?
Я не рекомендую замораживать салат с курицей, потому что при размораживании майонез расслаивается.Вы можете заморозить приготовленную курицу, а затем просто разморозить ее в холодильнике за день до того, как вы захотите приготовить салат, и добавить другие свежие ингредиенты в день приготовления.
БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ САЛАТОВ
КАК ПОДАТЬ КУРИНЫЙ САЛАТ
Подавайте куриный салат в виде бутерброда, на ломтиках помидоров или поверх зелени. Вы также можете съесть его как полдник с крекерами, или подавать с нарезанным сельдереем и болгарским перцем, или с салатом, если вы предпочитаете мало углеводов.
СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ САЛАТА С КУРИЦЕЙ
- Добавьте виноград, изюм, яблоки или сухарики, чтобы придать сладкий и соленый вкус.
- В этом рецепте используется миндаль, но вы можете использовать и другие виды орехов, такие как пекан, грецкие орехи или кешью.
- Замените майонез протертым авокадо и сметаной для салата с курицей из авокадо.
- Сократите количество калорий в этом рецепте, используя греческий йогурт вместо майонеза.
- Для приготовления этого рецепта требуется 5 минут, но я предпочитаю хранить его в холодильнике не менее часа, чтобы дать ароматам возможность слиться.
- Если у вас нет времени приготовить курицу самостоятельно, можно использовать курицу-гриль.Просто снимите кожицу и нарежьте кусочками.
- Для этого рецепта вы можете использовать свежую курицу или консервированную курицу.
- Приготовьте салат с курицей BBQ, добавив 2-3 столовые ложки вашего любимого соуса BBQ вместо майонеза.
- Добавьте в этот рецепт специи, чтобы добавить различные вкусы, такие как чеснок, перец, порошок карри или даже горчицу. Попробуйте приправу чипотле и сок лайма вместо лимонного сока. Или немного кайенского перца с маринованными перцами халапеньо для пикантной версии.
- Приготовьте куриные грудки в мультиварке, а затем с помощью ручного электрического миксера измельчите курицу и получите рецепт салата из тертой курицы!
Прикрепить
Понравился рецепт? Сохраните его на своей доске Pinterest прямо сейчас!
Pin SaveКлассический куриный салат
- Выход: 6 порций
- Время приготовления: 15 минут
- Общее время: 15 минут
- Курс: обед
- Кухня: американская
- Автор: Сабрина Снайдер
Классический куриный салат это ИДЕАЛЬНОЕ сочетание приправленной куриной грудки, сливочного майонеза, лимонного сока, хрустящего сельдерея и миндаля, готовое за считанные минуты!
Ингредиенты
- 4 стакана нарезанной куриной грудки
- 1/4 чайной ложки кошерной соли
- 1/4 чайной ложки молотого черного перца
- 1 стакан майонеза
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1/2 стакана мелко нарезанного сельдерея
- 1/4 стакана нарезанного миндаля (необязательно)
Инструкции
Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время приготовления.