Рецепты вкусных простых блюд: Рецепты – Простые и вкусные рецепты. Пошаговые рецепты с фото — slontd.ru

Рецепты вкусных простых блюд: Рецепты – Простые и вкусные рецепты. Пошаговые рецепты с фото

alexxlab 26.06.2020 0 Comments

Содержание

10 простых и вкусных блюд

Каждая хозяйка умеет ценить свое время. Если на приготовление блюда уходит полдня, то обычно к вечеру уже даже не остается сил его попробовать. А если нужно приготовить не одно блюдо, а несколько?! Мы подобрали для тебя 10 вкусных, простых и недорогих рецептов, которые наверняка оценишь не только ты, но и твои близкие.

Пусть твои кулинарные подвиги отнимают меньше сил, но приносят больше удовольствия! Бери на заметку эти замечательные рецепты.

Простые и недорогие блюда на каждый день

Жареный сэндвич с сыром

Возьми 2 тостерных хлебца, 2 небольших куска сливочного масла, 2 ломтика сыра и соль по вкусу. Растопи 1 кусок масла на сковороде на слабом огне и поджарь хлеб с одной стороны. На подрумяненный кусок положи ломтики сыра и накрой другим хлебом так, чтобы поджаренные стороны тоста оказались внутри. Растопи второй кусок масла на сковороде и на медленном огне прожарь сэндвич с двух сторон. Готово!
Запеченные овощи
Разогрей духовку. Смешай вместе 1 большую головку брокколи, нарезанный цукини, чашку помидоров черри, 3 морковки (кольцами), шампиньоны. Добавь к ним 1/4 кружки оливкового масла, 2–3 чайные ложки соли и черный молотый перец. Раздели овощи на две одинаковые порции и запекай каждую 35–40 минут. Маленький совет: каждые 15 минут вынимай овощи из духовки и перемешивай. Настоящая витаминная бомба готова!
Жареная зелень
Для приготовления этого блюда можешь взять любую зелень. В данном рецепте используется кудрявая капуста, листья горчицы, мангольд. Разогрей сковороду, добавь растительное масло, нарезанный полукольцами лук, мелко нарезанный чеснок и обжаривай до тех пор, пока лук не станет мягким. Затем начинай добавлять зелень и, чтобы ускорить процесс готовки, долей немного воды. Когда зелень будет готова, укрась блюдо орехами и сбрызни лимонным соком. Это действительно очень вкусно!
Картофельное пюре
Свари около 8 маленьких картофелин на медленном огне. Смешай блендером 1/2 чайной ложки соли, перец, чесночный порошок, 1/2 стакана сметаны, 1/2 стакана тертого сыра и 1/4 чашки несоленого сливочного масла. Добавь отварной картофель в миску с другими ингредиентами и перемешай на средней скорости до кремовой консистенции. Подавай горячим.
Макароны с сыром
Свари макароны, как указано в инструкции на упаковке. Для приготовления соуса растопи 1/2 пачки сливочного масла, добавь 4 столовые ложки муки, тщательно взбей и добавь около 2,5 стакана молока или сливок. Тщательно перемешай полученную массу, добавь специи, 2 взбитых яичных желтка и тертый мягкий сыр. Поставь на средний огонь и несколько минут постоянно перемешивай. Готовые макароны залей соусом и поставь в духовку на 10 минут до появления золотистой корочки. После приготовления можешь посыпать блюдо оставшимся тертым сыром. Ням-ням!
Пышные блины
Разбей 3 яйца и отдели белки от желтков, добавив щепотку соли. Маленький совет: для того чтобы белок лучше взбивался, яйца нужно брать холодные. Смешай желтки с корицей, сахаром, ванилином и содой, взбей миксером или блендером. В полученную массу добавь 2 стакана 10%-х сливок и 2 стакана муки. Вымеси тесто до однородности и осторожно соедини с тестом взбитые белки. Для того чтобы первый блин не вышел комом, выливай тесто на раскаленную сковороду. Обжарь блинчики с двух сторон и подавай к столу с мёдом или вареньем.
Запеканка из картофеля с сосисками

5 картофелин очисти и отвари в подсоленной воде. Натри на крупной терке, добавь 2 взбитых яйца, посоли, поперчи, перемешай. Картофельную массу выложи на смазанный маслом противень, разложи сверху 4 мелко порезанные сосиски и посыпь натертым на мелкой терке сыром (100 грамм). Запекай в разогретой духовке 10–15 мин. При подаче на стол посыпь рубленым зеленым луком. Быстро, сытно, вкусно.
Паста с томатным соусом
Положи нарезанные и очищенные от кожицы свежие или консервированные помидоры в кастрюлю, добавь 5 столовых ложек сливочного масла, 1 среднюю очищенную и разрезанную пополам луковицу и соль. Вари на очень медленном, но устойчивом огне в течение 45 минут или пока соус не загустеет, время от времени помешивая. Свари макароны, залей их соусом и посыпь тертым сыром. Пальчики оближешь!
Идеальная курица в духовке
Для приготовления идеальной курицы в духовке нужно всего три ингредиента: перец, соль и сама курица. Перед началом приготовления убедись, что мясо комнатной температуры. Курицу перед приготовлением не вымывай — все вредные бактерии и так погибнут под воздействием высоких температур. Разогрей духовку до 230 °C. Сухую курицу хорошенько посоли и поперчи не только снаружи, но и изнутри.

Перевяжи птицу плотной ниткой, начиная с ножек, и помести в разогретую духовку на 60 минут. В это время открывать дверцу, чтобы вынуть или смазать курицу маслом или жиром, нельзя. Только после того как прошло 60 минут, достань противень из духовки и дай птице полежать 15 минут. Теперь можешь начинать убирать нить и готовить мясо к подаче. Восхитительный вкус идеального мяса!
Жареный сыр
Нарежь любой твердый сыр на куски толщиной не менее 1 см.
Для приготовления «панциря» обваляй каждый кусок поочередно: в муке, яйце, сухарях… и так 3 раза. Мука создает хорошую основу для налипания всего остального, поэтому пусть тебя не смущает, что начинать нужно именно с нее. Обжаривай сыр на горячей сковороде с добавлением растительного масла на довольно сильном огне по 1 минуте с каждой стороны. Когда образуется румяная корочка — блюдо готово! Нежный сыр идеально сочетается с хрустящей корочкой. Просто и очень вкусно!

На самом деле, чтобы получилось вкусное и сытное блюдо, не обязательно над ним колдовать целый день. Минимум усилий, максимум простоты — и вкусный обед или ужин порадует не только домашних, но и гостей, случайно забредших «на огонек». Любишь готовить?

Расскажи своим друзьям о простых и замечательных рецептах и смело отправляйся к ним в гости. Думаю, после прочтения нашей статьи голодным они тебя точно не оставят!

Автор статьи

Редакция «Так Просто!»

Это настоящая творческая лаборатория! Команда истинных единомышленников, каждый из которых специалист в своем деле, объединенных общей целью: помогать людям.

Мы создаем материалы, которыми действительно стоит делиться, а источником неиссякаемого вдохновения служат для нас любимые читатели!

Вторые блюда — 5 простых и вкусных рецептов с фото пошагово

Кухня

Калорийность ккал

Порции 4 порции

Время готовки 0 мин.

Вторые блюда являются неотъемлемым атрибутом сытного обеда. Продукты, из которых можно приготовить эти блюда весьма разнообразны.

Тут можно использовать и курицу, и индейку, и свинину, и говядину и рыбу, а также каши, картофель, макароны. Вторые блюда можно подавать и к повседневному обеду, и к праздничному столу. Удивлять и радовать близких простыми, но сытными обедами может научится даже начинающая хозяйка.

Картошка, запеченная с грибами в духовке

Казалось бы нет ничего проще и банальнее, чем запеченная картошка. Однако это, любимое многими блюдо, станет настоящим украшением сытного ужина, если приготовить его с грибами и сливками. Кроме того, с таким набором ингредиентов можно экспериментировать и к указанным ниже добавлять курицу, свинину или говядину, а также разнообразные овощи.

Грибы (шампиньоны или лисички) 400 гр. Картофель 1 кг. Репчатый лук 200 гр.

Сливки 300 мл. Твердый сыр 120 гр. Растительное масло 30 гр. Сливочное масло — для смазывания формы Соль, перец, приправы — по вкусу

Простое и сытное блюдо готово! Приятного аппетита!

Куриные котлеты с овсянкой

Куриный фарш — один из самых любимых среди наших хозяек. Котлетки из такого фарша готовить очень легко и быстро, кроме того, куриное мясо является низкокалорийным продуктом, а следовательно, добавление в него сухарей или размоченного батона не сильно скажется на фигуре. Из овсяных хлопьев лучше всего отдать предпочтение Геркулесовым, так как они считаются наиболее ценным продуктом.

Ингредиенты:

Овсяные хлопья — 100 гр.
Куриное филе — 600 гр.
Молоко — 100 мл.
Одно яйцо
Одна головка репчатого лука
Чеснок — 1 зубчик
Масло растительное — 30 гр.
Соль, перец — по вкусу.

Процесс приготовления:

В глубокую емкость наливаем молоко, добавляем туда также один желток куриного яйца, предварительно отделенного от белка. Не спешите выбрасывать белок, он потребуется для обваливания котлеток.
Взбиваем молоко и желток и добавляем к полученной смеси овсянку. Если Вы используете Геркулес, то его лучше предварительно отварить до полуготовности, но также можно использовать хлопья, не требующие варки.
Хорошо перемешать смесь и оставить до полного набухания овсяных хлопьев.
Зубчик чеснока натираем на мелкой терке и добавляем в овсяную смесь, солим и перчим по вкусу. Также можно добавить мелко нарезанную петрушку или укроп.
Куриное филе пропускаем через мясорубку вместе с головкой репчатого лука.
Смешиваем фарш с овсяной массой и перемешиваем до однородности. Лучше всего убрать фарш в холодильник хотя бы минут на 30, чтобы все ингредиенты схватились друг с другом, но можно попробовать сделать это и другим способом: пометить замешанный фарш в пакет, плотно завязать его и отбить пакет с фаршем об стол. Нужно отбивать порядка 50 раз, но не сильно, т.к. пакет может порваться.
Далее формируем круглые котлетки среднего размера и обжариваем с двух сторон на сковороде де образования золотистой корочки.
Потом перемещаем котлеты в кастрюлю или другую емкость для тушения, заливаем их небольшим количеством воды и доводим до готовности под крышкой.

Курица на соли

Продукты из курицы и куриного мяса уже давно считаются нашими хозяйками одними из самых любимых. Курица быстро готовится и блюда из нее не требуют особых навыков повара. Рецепт курицы на соли один из самых простых, но, к сожалению, забытых на нашей кухне. Не смотря на обилие соли, такой способ приготовления курицы считается диетическим. Особое внимание в этом рецепте стоит уделить выбору курицы. Тушка должна быть крупной, сочной, с хорошей розовой кожицей, а куриные ножки должны быть крупными и мясистыми.

Ингредиенты:

Куриная тушка — 1 шт.
Соль — пачка

Процесс приготовления:

Куриную тушку хорошо обмыть под проточной, холодной водой, внимательно осмотреть на наличие остатков перьев и, если они есть, выщипать или срезать их.
Всю упаковку соли высыпать в сковороду с толстым дном.
Курицу уложить спиной вниз на соль. Обратите внимание, что солить сверху, перчить, добавлять еще какие-либо приправы и специи нельзя категорически. Также нельзя смазывать тушку жиром.
Далее отправляем сковороду в духовку. Готовим около часа (но время зависит от размеров курицы) при температуре в 200 градусов.
Как только курица пустила прозрачный сок, необходимо выключить духовку и достать блюдо. Потом курицу нужно быстро снять со сковороды и разрезать на кусочки.

Восхитительно вкусная, румяная и ароматная курочка готова!

Запеканка «Сытная»

Ингредиенты:

Мясной фарш (лучше выбирать продукт из говядины и свинины) — 300 гр.
Куриное яйцо — 1 шт.
Картофель — 4 средних клубня.
Лук репчатый — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Твердый сыр — 150 гр.
Майонез — 100 гр.
Соль, перец — по вкусу.
Масло растительное — для смазывания формы

Процесс приготовления:

Сырую картошку почистить от кожуры, промыть и нарезать кружочками. Нарезанный картофель выкладываем на сковороду с толстым дном или в любую другую посудину для запекания. Дно посуды необходимо предварительно смазать маслом.
Для того, чтобы наш картофель быстрее пропекся, нужно смазать его соусом. Для этого смешаем 4 ст. л. не очень жирного майонеза с кипяченой водой, солим и перчим. Соус должен получится средней густоты, не слишком жидким, но и не слишком густым.
В готовый фарш необходимо добавить сырое яйцо, а также перец и соль. Очень важно тщательно вымесить фарш, чтобы он схватился с яйцом.
Головку репчатого лука нужно нарезать кольцами и разложить сверху на политый майонезным соусом картофель.
Следующим слоем выкладываем фарш, и стараемся равномерно распределить его поверх картофеля с луком.
Свежий томат также нарезаем кружочками и выкладываем ими следующий слой.
Поливаем все майонезом.
Твердый сыр натираем на терке и аккуратно присыпаем нашу запеканку сверху.
Запеканку ставим в прогретую духовку и запекаем около 40 минут при t — 200 градусов.

Свинина с кислой капустой по-немецки

Ингредиенты:

Свиные ножки — 4 шт.
Зеленый горошек (свежий или замороженный, но не консервированный) — 300 гр.
Репчатый лук — 2 головки.
Кислая капуста — 1 кг.
Лавровый лист — 2 шт.
Соль — по вкусу
Приправа «Для блюд из свинины» (можно заменить одной ч.л. майорана и несколькими ягодами можжевельника).

Процесс приготовления:

Зеленый горошек перебрать, промыть под холодной водой, смешать со специями и солью и выложить в кастрюлю, с кипящей водой. Отваривать горох нужно до мягкости. Если при надавливании ложкой горошек деформируется, то смело можно откидывать его в дуршлаг.
Свиные ноги промыть под водой из-под крана, отправить в кастрюлю и варить в течение часа. Во время варки добавить лавровый лист и мелко нарезанный лук.
После того как ножки проварились, вытащить их и немного остудить.
Затем положить в эту же кастрюлю кислую капусту, выложить сверху ножки и тушить еще 30 минут.
Оставшуюся воду слить и выложить капусту со свиными ножками в большое, глубокое блюдо.
Отваренный зеленый горошек размять в кашицу или протереть через сито. Затем горошек выкладывается сверху на блюдо с капустой и ножками.
Если Вы не привыкли употреблять в пищу, свиные ножки, их можно заменить просто кусочками свиного мяса. Процесс приготовления от этого не изменится.
Подавать свинину по-немецки лучше с картофелем и горчицей.

Самые простые рецепты вкусных и легких в приготовлении блюд

На этой страничке найдете самые простые рецепты блюд, которые готовятся, так сказать, на скорую руку, очень быстро, почти на бегу. Они подойдут занятым хозяйкам, студентам, которым надо быстро перекусить перед лекциями или холостякам, на завтрак обед или ужин. Как, например, вот этот простой рецепт медовика – вкусно неимоверно, а готовится очень просто и быстро!

Рецепты простые, легкие в исполнении, даже новичок с ними управится, начинающим хозяйкам также очень пригодятся самые простые рецепты, с которых я когда-то начинала, совсем молодой и юной, когда даже картошку и яичницу не умела приготовить. Приступаем?

Салаты с вареной свеклой

Кто не знает, что свеколка весьма для организма полезна? А вот салатики с ней не многие умеют вкусные готовить. Итак, совмещаем, как говорится, приятно с полезным, и кормим домочадцев здоровой, вкусной пищей. Рецепты, полезные и простые, здесь:

Простой песочный пирог с вишней и клубникой

Ярко, вкусно, просто, быстро – так можно охарактеризовать эту вкусняшку. Готовится легко, съедается быстро, и детворе, и мужу понравится, и сами съедите с удовольствием. Рекомендуем попробовать испечь этот замечательный пирог, ягоды можете любые подобрать. Рецепт здесь:

Салаты с черемшой — 3 рецепта

Не только простые и вкусные, но и очень полезные салатики с черемшой точно вам понравятся! Куча витаминов, свежесть и легкость – что еще надо уставшему после зимы организму? Рекомендую заглянуть и посмотреть, как их приготовить – все просто! Рецепты здесь:

Плюшки с сахаром — воздушные и вкусные

Если вы хотите быстренько перекусить со стаканчиком чая или молока, или датьребенку в школу покушать, то можете приготовить из дрожжевого теста такие вот воздушные сахарные плюшки. Это очень просто и быстро, рецепт легкий и под силу каждому. Посмотреть здесь:

Суп «Минестроне» — варианты приготовления

Супчик этот, густой и сытный, итальянцы готовят повсеместно и в каждой провинции он свой, даже каждый повар итальянский его по своему приготовит. Но есть неизменные секреты настоящего минестроне – узнайте их сейчас. Читать дальше:

Простой пирог с яблоками – нежные лепестки

Пусть этот пирог смотрится невзрачно – но какой же он вкусный! А если учесть, что готовится он очень быстро и просто, и получается просто замечательный – настоятельно рекомендую вам его приготовить на завтрак для своих домочадцев или к обеду. Самые простые продукты, 19 минут – и ваш пирог печется, еще 20 минут – и вы его уже уплетаете! Читать дальше:

Вкусная картошка с мясом в мультиварке

Мультиварка сама по себе прекрасная помощница и здорово помогает сэкономить время на кухне и свой труд. Поэтому готовка в ней приятна и легка, можно быстро, не заморачиваясь, приготовить утром прекрасный сытный завтрак или в обед быстро накормить семью. Так же легко готовится мясо с картошкой – минимум усилий, кусочек мяска, морковка, картошка, перец – и у вас готово отличное вкусное блюдо, которое понравится и ребятне и взрослым. Читать дальше:

Вкусные маффины с изюмом: рецепт с фото

Эти маленькие кексики, называемые маффинами (рецепт произошел от американского блюда), восхитительны! Готовятся очень просто, вкусные, нежные, к чаю или стаканчику молока на завтрак – милое дело. Ваши малыши с удовольствием воспримут такую простую выпечку, и на работу или в школу с собой взять можно. Читать дальше:

Вкусные гренки из белого хлеба с сыром, яйцом и колбасой

Самый простой завтрак, который только можно придумать. Буквально 10 минут времени, чтобы приготовить гренки, заварить чаек – и все, можно сытно позавтракать перед рабочим днем. Всего-то нужно несколько кусков хлеба, кусочек сыра и колбаски, и пару яиц. А если и нет колбасы и сыра – все равно получится быстрый завтрак. Смотрим здесь:

Яблочные оладьи на молоке с корицей

Эти оладьи из яблок на молоке и сметане, с добавлением корицы – вкусные и нежные, готовятся просто, а съедаются мгновенно! Прекрасное блюдо для завтрака, для детского меню или для перекуса под чашечку чая или стакан молока. Рецепт смотреть здесь:

Домашние сухарики с чесноком — простой рецепт

Многие из нас любят вкусные острые сухарики к пиву, а детки вообще таскают эту магазинную гадость, напичканную вредными добавками постоянно. Чтобы избежать вредного воздействия всяческих добавок, можно запросто приготовить в домашних условиях сухарики с любыми приправами. Их могут есть детки. они понравятся мужчинам к пиву, их можно использовать для горохового супа. Рецепт посмотрите здесь:

Рецепты итальянской пасты в домашних условиях

Вы любите макаронные изделия, как любят их итальянцы? Вряд ли, тем не менее, вы запросто можете по нашим рецептам приготовить дома вкусную домашнюю лапшу или настоящую итальянскую пасту с креветками. помидорами, цукини и сыром. Не верите? Смотрите здесь:

Бутерброды

Предлагаем рассмотреть 4 вида бутербродов – с килькой, тертой картошкой, печеночным и фасолевым паштетом. Просто, сытно, вкусно и не дорого, отличный вариант завтрака или ужина. Также, добавив салатик, можно с успехов перекусить в обед. Рецепты здесь:

Малиновый смузи — вкусно и полезно

Рецепты смузи совершенно простые в приготовлении, вкусные и полезные. Нужно только правильно подобрать продукты, пару минут – и прекрасный напиток готов! Его с удовольствием выпьют малыши, да и взрослые от такого лакомства вряд ли откажутся. Читать дальше:

Как приготовить пиццу в духовке с колбасой и сыром

Рецепт простой пиццы, вкусной, быстрой в приготовлении, с недорогими продуктами. Приготовьте своим домочадцам, они будут вам благодарны, особенно малышня любит такие блюда, порадуйте их. Рецепт теста не сложный, готовтся быстро, очень вкусная, рекомендуем. Рецепт здесь:

Тещин борщ с курицей

Приготовление такого борща простое и времени много не занимает. Главное, чтобы курица не оказалась пенсионеркой, иначе готовности борща будете ждать долго. В принципе, если вы не знаете, какого возраста вам досталась курица – просто отварите ее заранее, чтобы к приготовлению борща у вас уже был готовый бульон и практически готовое мясо, тогда вы успеете вовремя покормить обедом своих домочадцев. Читать дальше:

Оранжевый гуляш из куриного филе со сметаной

Очень вкусное и довольно таки простое приготовление куриного филе, получается нежно, сочно и вкусно. Подойдет к любому гарниру, будь то картофельное пюре, гречневая или рисовая каша. Понравится и малышне и взрослым. Рецепт смотреть:

Как приготовить салат из капусты с зеленью

Самый простой из салатов, со свежей капусты, добавлением рубленой зелени, подойдет к любому блюду. полезный, сочный и вкусный, украсит любой гарнир. мясо или рыбу. Рецепт здесь:

Как приготовить суп с пельменями

Этот супчик заменит вам сразу и первое, и втрое блюдо. Готовится он очень просто, сытный и вкусный, прекрасный вариант для обеда. При этом он совсем не дорогой и быстро готовится – рецепт здесь:

Чудесная картофельная запеканка в духовке с мясом

Это блюдо готовится быстро, очень сытное и вкусное, им можно накормить своих домочадцев и на завтрак, и на обед, да и в качестве ужина тоже весьма подходящая еда. Продукты самые простые, приготовление не займет много времени, а результат безусловно порадует. Рецепт здесь:

Запеченная картошка со сливками и сыром в духовке

Блюдо совершенно простое, готовится быстро, времени занимает мало, сытное и вкусное. В качестве перекуса и даже обеда вполне можно применить и накормить своих домочадцев. Смотреть рецепт:

Жареная картошка в мультиварке

Если вы любите жареную картошку, и детвора ваша не прочь ею полакомиться – самый простой и безвредный рецепт – это приготовить ее в мультиварке. Быстро, просто, полезно и очень вкусно!! Взять рецепт:

Кабачки в кляре с сыром «Фета»

Чудесный завтрак на скорую руку, когда нужно бежать на работу, а перекусить нужно. Готовится быстро, питательный и полезный, рекомендую испробовать такой простой вариант завтрака, вам точно понравится, и детвора с удовольствием его съест. Нежный вкус сыра в сочетании со свежим помидорчиком и тающим во рту кабачком не оставят вас равнодушными! Смотрим рецепт:

Быстрая пицца из готового теста

Кто не любит ароматную, свежую, нежную и вкусную пиццу? Не много таких людей отыщется! А когда она еще готовится быстро, просто и легко, а получается очень вкусной – это нам в самый раз подходит, верно? Запаситесь готовым тестом, и всегда сможете на скорую руку приготовить такую вкусную пиццу и порадовать своих близких замечательным блюдом. Начнем? Смотреть рецепт:

Куриное филе в сметанном соусе

Это очень простой рецепт приготовления куриного филе, получается вкусно, сочно и ароматно, так как добавляются итальянские травы (покупаются в пакетах в магазине, уже готовые). Можно приготовить такое филе, как самостоятельное блюдо, добавить к нему быстрый салатик из помидор или пюрешку, макароны, кашку на ваш выбор, и отличный обед готов – быстро и просто! Готовим? Рецепт здесь:

Салат «Проще простого»

Такой самый простой салат можно приготовить за 5 минут, и сытно накормить домочадцев. и детки его с удовольствием съедят на завтрак, и муж не откажется. Быстро, просто и сытно – когда нет времени и ничего существенного под рукой, он вас, безусловно, выручит! Рецепт простого и сытного салата здесь:

Жареные баклажаны с чесноком

Баклажаны – вкусные и полезные, блюда из них отличные получаются. рекомендую приготовить чудесные жареные баклажанчики с чесноком – быстро, просто, не дорого и вкусно. По времени совсем не долго, рецепт простой,а вкус отменный. Рецепт здесь:

Рецепты простых, вкусных и полезных блюд из помидоров с чесноком

Помидоры с чесноком и майонезом

Яркие, спелые, сочные сладкие помидоры неизменно ассоциируются у многих из нас со вкусом лета. Сегодня мы поговорим и рецепте приготовления такого простого, весьма доступного и при этом прекрасно подходящего для праздничного стола блюда, как помидоры с чесноком и майонезом. При этом стоит отметить, что в своей простоте данное блюдо обладает весьма высокими вкусовыми качествами, а также то, что оно весьма привлекательно с эстетической точки зрения.

Это блюдо навевает мысли о средиземноморской кухне, да и вкус у него такой же – летний, легкий, пряный.

Итак, нам понадобятся: 5-6 достаточно крупных спелых, сладких, ярких помидоров, 5-6 зубчиков чеснока, 2-3 столовых ложки майонеза, по желанию – зелень для украшения данного блюда.

Приготовление

Рецепты простых, вкусных и полезных блюд из помидоров с чесноком

Помидоры помыть, высушить, очистить от плодоножек и нарезать сплошными кольцами шириной около 0,5 см. и выложить одним слоем на плоское блюдо. Чеснок измельчить, нарезанные помидоры посыпать измельченным чесноком, затем серединку каждого ломтика помидора следует намазать майонезом.

Блюдо готово! Украсить данное – вкусное, полезное и эстетически привлекательное блюдо можно зеленью – петрушкой либо традиционным для грузинской кухни базиликом, который прекрасно сочетается со вкусом помидоров, подчеркивая и оттеняя его самым замечательным образом.

И еще один, достаточно простой рецепт салата из помидоров с базиликом.

Для этого простого, но весьма вкусного и очень полезного салата также понадобится не так много ингредиентов – 3-4-5 помидоров, пол пучка зелени базилика, 3-4 зубчика чеснока, 2-3 столовых ложки растительного масла, соль – по вкусу.

Приготовление

Помидоры и базилик моем и высушиваем, затем нарезаем помидоры ломтиками, мелко нарезаем базилик, добавляем к помидорам. Мелко рубим либо давим чеснок, также добавляем к помидорам и базилику, солим, добавляем растительное масло – подсолнечное, оливковое, которое способно дополнительно придать блюду особую ноту средиземноморской кухни, перемешиваем.

Салат готов! Его можно украсить теми же ингредиентами, которые в него входят – ломтиками помидора и базиликом.

Приятного аппетита! Будьте с нами, с нами вкусно и полезно!

Пишите комментарии,дополнения к статье, может я что-то пропустила. Загляните на карту сайта, буду рад если вы найдете на моем сайте еще что-нибудь полезное.

Название

Рецепты простых, вкусных и полезных блюд из помидоров с чесноком

Опубликован в

2015-04-05

Рейтинг

Рецепты вкусных и простых блюд для занятых. Рецепты быстрого приготовления

Войти в меню

Если вы читаете эти строки, это означает, что Вы занятой человек, который не хочет больше есть казенную пищу и тем более – кормить ею свою семью. Наиболее простой путь – позаботиться о приготовлении милой вашему сердцу домашней пищи заранее, скажем, приготовить её в выходные с расчетом на неделю. Простой то этот путь простой, но перед тем, как решиться по нему пойти, наберите в поисковике «сколько можно хранить готовую пищу» — и вы с удивлением узнаете, что по мнению авторитетных экспертов, приготовленную пищу вообще хранить нельзя, так как жизненно важные полезные компоненты разрушаются в такой пище в течение суток и остается вам, с точки зрения полезности, образно говоря, картон. Более того, Вы узнаете, что разогревать приготовленную пищу тоже нельзя, так как повторная тепловая обработка… а что это Вы так досадливо кривитесь? Пришла мысль, что для нормального питания Вам нужно иметь кухарку? Ну да, иначе Вы не сможете следовать рекомендациям экспертов, которые, видимо, эту прислугу имеют, или весь день посвящают общению с плитой и кастрюлями. Итак, если у вас есть прислуга – смело следуйте рекомендациям экспертов и живите до ста лет – мы вам неинтересны. Если же так случилось, что прислуги у вас пока нет – давайте вместе искать выход из положения.

С одной стороны – не хочется есть неизвестно кем и когда приготовленную пищу, с другой стороны – нет сил и времени стоять у плиты по пол-дня, с третьей – не хочется всю неделю есть то, что приготовлено в прошлые выходные. Где же выход?

Он проще, чем это кажется на первый взгляд. Нужно готовить трудоемкие компоненты на выходных, а в будни тратить 20-30 минут на приготовление «блюда дня» с частичным использованием этих компонентов.

Таким образом, не посвящая весь вечер готовке, вы, тем не менее, подадите на стол только что приготовленную пищу, так сказать «с пылу, с жару». А назавтра у вас будут уже другие, и тоже свежие, блюда. Возможно ли это?

Я докажу, что возможно.

Заготовки Блюда на завтрак Закуски Первые блюда Вторые блюда

5 простых и вкусных блюд для пикника

Простые и вкусные блюда для пикника могут сделать ваш отдых на природе просто потрясающим. Благо, их приготовление не займёт много времени. А изысканные и необычные вкусовые сочетания придутся по душе как любителям покушать, так и настоящим гурманам.

Берите эти рецепты на вооружение, ваши близкие их непременно оценят!

Эта лёгкая закуска из помидоров и моцареллы, оформленная в стиле картофеля hasselback (когда клубень режется кружками, но не разрезается до конца) идеально подойдёт для перекуса на природе.

Ингредиенты

4 помидора
моцарелла
10 больших листьев базилика, разорванных пополам
1/2 чашки бальзамического уксуса
ложка оливкового масла
щепотка крупной соли и свежемолотого перца

Приготовление

Тонко нарежьте помидоры, не разделяя их до конца.
Нарежьте моцареллу полукругом.
Положите кусочек базилика поверх каждого кусочка моцареллы и втисните их между ломтиками помидора.
Доведите бальзамический уксус до кипения и варите до густоты 4 минуты.
Сбрызните помидоры уксусом, оливковым маслом и приправьте щепоткой соли и перца.

Удивительно простое и восхитительно вкусное блюдо. Идеально подходит к шампанскому и игристым винам.

Ингредиенты

ароматная дыня
прошутто или пармская ветчина
бальзамический уксус (по желанию)

Приготовление

Нарезать дыню кубиками.
Порвать прошутто на небольшие кусочки.
Наколоть кубики дыни и кусочки прошутто на шпажки
Положить на блюдо и сбрызнуть бальзамическим уксусом (по желанию).

Ингредиенты

1 чашка помидоров черри
1 чашка свежих шариков моцареллы
1 чашка оливок
200 гр салями, тонко нарезанного
¼ чашки свежих листьев базилика
пельмени (а лучше тортеллини с сыром)
бальзамический соус
деревянные шампуры

Приготовление

Готовьте пельмени в соответствии с инструкциями на упаковке. Как только они будут готовы, вытащите и остудите.
Нанизывайте ингредиенты на шампур в произвольном порядке так, чтобы цвета и формы дополняли друг друга. Салями лучше сложить пополам и ещё раз пополам, получив треугольную форму.
Уложите шашлык на блюдо и сбрызните бальзамическим соусом перед подачей на стол.

Ингредиенты

300 гр огурцов
зеленый лук
1 большой авокадо, без косточки
2 столовые ложки майонеза
Сок половиной лайма (можно заменить соком лимона)
Соль по вкусу
Нарезанная кинза (можно заменить петрушкой)

Приготовление

Нарезать огурцы и авокадо кубиками, мелко порезать зелёный лук.
Смешать огурец, зеленый лук и авокадо в миске.
Взбить вместе майонез, сок лайма и приправы, подбирая соотношение ингредиентов на свой вкус.
Сбрызнуть салат получившейся заправкой и украсить кинзой или петрушкой.

Ингредиенты

2 чашки отварной измельченной куриной грудки
1/4 стакана греческого йогурта
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
1 багет, нарезанный на 3-4 равных кусочка, поджаренный, для сервировки
2 чашки рукколы, для сервировки
2 помидора, тонко нарезанные, для подачи
200 гр моцареллы

Для песто из базилика

1 чашка свежих листьев базилика
3 зубчика чеснока, очищенные
3 столовые ложки кедровых орехов
1/3 стакана тертого пармезана
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
1/3 стакана оливкового масла

Приготовление

Чтобы сделать песто, смешайте базилик, чеснок, кедровые орехи и пармезан в закрытом блендере, добавьте соль и перец по вкусу. При работающем двигателе медленно добавляйте оливковое масло до эмульгирования.
В большой миске смешайте курицу, 1/2 чашки песто, греческий йогурт, соль и перец по вкусу.
Сэндвичи с курицей и песто подавать на багете с рукколой, помидорами, моцареллой.

Кстати, для того, чтобы ваш пикник был идеальным надо позаботиться не только о еде, но и о важных мелочах, без которых отдых может быть испорчен. Чтобы ничего не забыть используйте составленный нами список того, что надо взять с собой на пикник.

Топ-5 самых «быстрых» рецептов на новогодний стол – Москва 24, 29.12.2019

Последний день этого года рабочий. А значит, перед многими женщинами и некоторыми мужчинами встает проблема, как накрыть полноценный праздничный стол всего за полдня. Главное в этом вопросе – правильно распределить время. Столичные шеф-повара поделились с Москвой 24 советами, как подготовиться к нарезанию салатиков заранее. А также поделились рецептами простых и вкусных блюд, приготовление которых не займет более 20 минут.

Фото: depositphotos/Rawpixel

Необязательно делать все в один день

Многие пытаются распределить предновогодние дела заранее. Покупки, подарки, уборка – все постепенно. Однако 30 декабря во всех супермаркетах традиционно собираются большие очереди из покупателей с полными корзинами. Это означает, что у многих процесс приготовления блюд традиционно начинается утром 31 декабря. Но в этом году оно будет занято рабочими заботами (или небольшими корпоративными посиделками).

Совет 1

Составьте полный список всего необходимого для праздничного стола, разбив его на две части – скоропортящиеся и долговечные продукты. И до понедельника, 30 декабря, постарайтесь закупить все из первой половины списка.

Скоропортящиеся продукты оставьте на предпоследний день года. При этом продумайте список магазинов, в которые нужно заглянуть. Чтобы избежать очередей, можно выбрать для покупок круглосуточные супермаркеты и заглянуть поздним вечером или ночью (но учитывайте: есть вероятность, что некоторых продуктов на полках к тому времени может не оказаться).

Совет 2

Отварите необходимые для салатов овощи – для этого как раз пригодится вечер 30 декабря. Овощи спокойно могут храниться сутки в холодильнике, уверен шеф-повар Дмитрий Новичков.

Главное – не остужать их холодной водой после варки. Дайте им самостоятельно остыть, а потом уберите в холодильник в той же емкости, в которой варили.

Кроме того, шеф предложил какие-то овощи параллельно запечь в духовке – чтобы ускорить процесс. Для этого, например, хорошо подойдут картофель и морковь. «Тщательно вымойте овощи, оберните их в фольгу и отправьте в духовку. Степень готовности можно определять зубочисткой: если проходит легко – значит, продукт готов», – рассказал Новичков.

Уже запеченные овощи нужно остудить и сразу отправлять в холодильник не вскрывая. «Во время запекания убиваются все микробы, и продукты хранятся дольше», – добавил шеф.

Фото: depositphotos/bozhdb

Совет 3

Также накануне можно замариновать мясо. Тут, кстати, тоже есть особенности. Шеф-повара не советуют солить мясные продукты заранее. «Например, взяли стейки, нарезали их, положили в глубокий контейнер, поперчили, можно туда веточку или две розмарина положить, давленый чесночок для аромата. Сверху полили маслом – лучше, конечно, оливковым. И все. Соль убивает вкус самого мяса», – предложил свой способ Новичков.

По его словам, солить мясо можно непосредственно перед приготовлением. Однако сам он это делает в самом конце. «Я в процессе готовки и специи не добавляю. Специи – это эфирные масла, которые при нагревании улетучиваются. Приготовили мясо, посыпали солью и специями, накрыли либо фольгой, либо тарелочкой – и все. Оно полежит и так же впитает в себя все, только будет еще ароматнее», – поделился опытом повар.

Совет 4

Не ленитесь: сделайте все мясные и рыбные нарезки заранее. Выложите продукты на красивые праздничные тарелки и накройте пищевой фольгой. 31 декабря, ближе к полуночи, вам останется только достать блюдо из холодильника и подать к столу.

Самые быстрые блюда

Конечно, заранее всего не приготовить. Однако можно потратить меньше времени и 31 декабря. Нужно только грамотно подобрать рецепты, которые не требуют много усилий. Столичные шеф-повара поделились своими любимыми блюдами, приготовление которых не займет более 20 минут.

Салат с креветками

Фото: depositphotos/montegroov

Шеф-повар Анатолий Крюков остановил свой выбор на необычном, но простом салате:

«Сначала отвариваем пасту птитим или булгур в течение 12 минут – до состояния альденте. Затем креветки: можно взять тигровые или обычные – любые подойдут. Очищаем их и обжариваем на сливочном масле с добавлением томатов черри, чеснока, кинзы и мандаринов (берем дольки и режем на три части). Креветки обжариваем очень быстро, всего несколько минут, и в конце добавляем белое вино.

Выкладываем креветки с получившимся соусом на тарелку, сверху украшаем рукколой, поливаем оливковым маслом, посыпаем морской солью. В самом конце посыпаем птитимом или булгуром. И салат готов».

На четыре порции потребуется:

креветки – 160 граммов
мандарины – две штуки
помидоры черри – 80 граммов
чеснок – один зубчик
кинза – 20 граммов
сливочное масло – 30 граммов
птитим или булгур – 100 граммов в сыром виде

Новогодний форшмак

Фото: depositphotos/aleshin.aleksei

Шеф-повар Виктор Лобзин остановил свой выбор на рецепте блюда, которое у него неизменно ассоциируется с новогодними празднованиями:

«Рецепт невозможно простой. Берете селедку без костей, твердое зеленое очищенное яблоко, очищенную луковицу средних размеров и отварные яйца. Все вместе перемалываете на мясорубке, при этом порядок неважен. В конце добавляете мягкое сливочное масло (по консистенции оно должно быть как детский пластилин). Все тщательно перемешайте. Можно, кстати, добавить перец по вкусу, но соль не нужна: рыба сделает все сама. Затем поджарьте черный бородинский хлеб и выложите на кусочки получившийся форшмак. Вот вам и отличная новогодняя закуска».

Список продуктов:

селедка – две штуки
зеленое яблоко
луковица
сливочное масло – две-три столовые ложки
хлеб по необходимости

Салат «От Ирины Маковой»

Фото: depositphotos/TarasMalyarevich

Денис Перевоз, шеф столичного ресторана, поделился рецептом самого быстрого, по его словам, домашнего салата:

«Берем шампиньоны, нарезаем их и обжариваем вместе с луком. Далее добавляете чеснок, зелень и обычную консервированную красную фасоль в собственном соку, которую вы можете купить в любом супермаркете и магазине. Следом отправляем в салат готовые ржаные сухарики с хреном или холодцом – их также можно купить где угодно. Заправляем все майонезом. И у нас получается сумасшедший, быстрый, вкусный и недорогой салатик, который также спокойно можно выложить в тарталетки и превратить в закуску».

На четыре порции понадобится:

шампиньоны – 300 граммов
лук – 150 граммов
фасоль – 400 граммов
чеснок – один зубчик
зелень – один пучок
майонез – две столовые ложки

«Цезарь» по-новогоднему

Фото: depositphotos/karandaev

По мнению Романа Трусова, на такой праздник люди чаще всего предпочитают именно проверенные блюда. Поэтому шеф-повар рассказал, как быстро и вкусно сделать популярный в России салат:

«Цезарь» тоже можно приготовить очень быстро, ведь это в основном соус и листья. Берем салат айсберг, рвем на кусочки. Беремся за соус: для него понадобятся майонез, анчоусы (продаются в стеклянных банках как консервы). Ингредиенты перемалываем в блендере – и готово. Заправляем листья салата.

Второй этап – курица. Нарезаем грудку на тонкие кусочки, отбиваем, маринуем в масле и приправах – могу посоветовать одну очень вкусную, называется шичими. Обжариваем кусочки и выкладываем на заправленный салат. В тарелку также можно положить помидоры черри и отварное перепелиное яйцо.

И завершающий этап – гренки. Можно тонко нарезать хлеб, немного посыпать специями и на растительном или сливочном масле отправить в разогретую духовку буквально на пару минут. Вот и все: вкусно, проверено, быстро».

На четыре порции потребуется:

курица – 200 граммов
листья салата – 120 граммов
майонез – 45 граммов
анчоусы – 5 граммов
чеснок – 5 граммов
помидоры черри – 50 граммов
перепелиные яйца – 4 штуки
гренки – 5 граммов (они очень легкие)

«Феличе-салат»

Фото: depositphotos/Nick_Thompson

А Евгений Мещеряков даже в новогоднюю ночь предпочитает на застолье нестандартные салаты. Главное, чтобы приготовление не занимало много времени. Шеф-повар поделился рецептом блюда на основе овощей и маринованной рыбы:

«Чтобы приготовление салата заняло меньше времени, предлагаю разбить его на два этапа. Возьмите любую белую рыбу, кроме трески и ее семейства. Лучше купить продукт, уже разделанный на филе. Нарежьте его тонкими слайсами и замаринуйте. Для маринада понадобятся соль, сахар, сок лайма и лимона, а также оливковое масло. Маринуем рыбу около 20-30 минут. Сделать это можно накануне. Главное – спустя полчаса слить маринад и оставить готовый продукт в контейнере в холодильнике.

А уже 31 декабря спокойно занимайтесь нарезкой салата. Вам понадобятся листья шпината, листья салата, морковь и репа. Морковь и репу нарезаем произвольной соломкой, перемешиваем с зелеными листьями. И в самом конце – соус (смешиваем оливковое масло, горчицу, малиновый или красный винный уксус, сахар, соль, мед и сок лимона).

Я рекомендую подавать салат частями. На зелень и овощи выложите рыбу, а соус поставьте на стол в отдельной емкости. Гости смогут сами заправить салат, тем временем овощи останутся свежими до самого застолья. И в итоге у нас получился такой листовой салат с маринованной рыбой».

На четыре порции потребуется:

рыба – 380 граммов
шпинат – 240 граммов
салат – 30 граммов
морковь – 30 граммов
репа – 30 граммов

соль – 12 граммов
сок целого лимона
сок целого лайма
сахар – 20 граммов

горчица дижонская, крем – 60 граммов
уксус малиновый или красный винный – 20 граммов
сахар – 30 граммов
соль – 6 граммов
сок одного лимона
масло оливковое – 100 граммов

Обновляем традиционные блюда

Несмотря на перечень «быстрых» блюд, вряд ли много праздничных столов обойдется без новогодних «старожилов». Но необязательно следовать традициям точь-в-точь – можно разнообразить и традиционные салаты. Дмитрий Новичков охотно поделился советами, как это сделать.

«Селедка под шубой»

Фото: Дмитрий Новичков

Идея заменить привычную селедку на кильку может кого-то сильно удивить. Но мы ведь для того и экспериментируем! Шеф предлагает купить маринованную кильку, которая продается в пластиковых прозрачных ведерках: такая рыба чистится от костей очень легко.

Важный совет: овощи Новичков советует не отваривать, а запечь. «Все овощи из этого салата лучше запекать в фольге. И свеклу, и морковь, и картошку. Во время варки часть вкуса уходит в воду. Запеченные же продукты будут гораздо ароматнее и вкуснее. Более того, в этом салате я тоже рекомендую рыбу положить поверх остальных ингредиентов», – рассказал шеф.

Оливье с перепелами и икрой

Фото: depositphotos/ryzhkov86

Новичков уверен: столь аутентичный для Нового года салат просто необходимо сделать чуточку интереснее и вкуснее. Вместо привычной колбасы шеф-повар рекомендует добавить непривычное, к примеру, перепелиное яйцо. И лучше его не отварить, а именно обжарить, чтобы вкус был ярче.

«Я, как повар ресторана, люблю, чтобы было не только вкусно, но и красиво. Поэтому предлагаю мясо выложить поверх салата, а каждый у себя в тарелочке уже перемешает. Вообще вариантов заменить привычную колбасу масса. К примеру, в прошлом году совершенно случайно я придумал новое сочетание. К оставшемуся после торжества салату добавил красной икры. Во-первых, это было очень красиво, во-вторых, вы даже не представляете, до чего вкусно получилось», – поделился секретами шеф.

Остался последний совет, который поможет многим в преддверии новогодней ночи. Не стремитесь в праздник приготовить еды на год вперед. 1 января прилавки не опустеют, газ и свет не отключат. Для банкета в честь главной ночи в году ограничьтесь парой-тройкой блюд. Еды будет меньше, как и усталости, а энергии – только больше.

Лучший рецепт курицы, фаршированной беконом и шпинатом

Приготовьте курицу, сделав неглубокие надрезы в куриной грудке (не прорезайте до конца!) И начните каждую прорезь беконом, сливочной начинкой из шпината и артишока. Это заставит ваш вечерний ужин с курицей петь!

Вы это уже пробовали? Сообщите нам, как это было, в комментариях ниже!

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 порции

Время подготовки: 0 часы 15 минут

Общее время: 0 часы 50 минут

Куриная грудка без кожи и костей

Перец черный свежемолотый

4 унция.

сливочный сыр размягченный

1/2 c.

замороженный шпинат, размороженный и высушенный

1/3 c.

нарезанные сердечки артишока

1 c.

измельченная моцарелла, разделенная на части

Хлопья красного перца измельченные щепотка

полоски бекона, разрезанные на 4 полоски

2 ст.

Оливковое масло первого холодного отжима

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержании на их веб-сайте.

Разогрейте духовку до 400 °. Выстелите большой противень фольгой. Сделайте в курице разрезы по ширине, стараясь не прорезать курицу полностью.Приправить солью и перцем. Выложить на подготовленный противень.
В средней миске смешайте сливочный сыр, шпинат, артишоки и ½ стакана моцареллы. Приправить солью, перцем и щепоткой хлопьев красного перца. Заполните каждую прорезь смесью сливочного сыра и заполните оставшиеся прорези кусочком бекона. Посыпьте сверху оставшейся ½ стакана моцареллы и сбрызните маслом.
Выпекайте, пока курица не прорубится, а бекон не станет хрустящим, 35 минут.

Эрик Бернштейн

Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти то же содержимое в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Макинзе Гор Младший редактор продуктов питания Макинзе — помощник редактора кулинарии на Delish.

com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший рецепт куриного рагу — Как приготовить куриное рагу

Ищете сытный и полезный ужин? Это куриное тушеное мясо занимает меньше часа, но на вкус оно похоже на то, что оно тушится на плите несколько часов. Подавать с сытным кусочком поджаренного домашнего хлеба.

Сделал это? Сообщите нам, как это прошло, в разделе комментариев ниже!

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 порции

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 0 часы 45 минут

крупная морковь, очищенная и нарезанная монетами

Перец черный свежемолотый

1 ст.

мука универсальная

1 1/2 фунт.

Куриная грудка без кожи и костей

3/4 фунт.

молодой картофель, разрезанный на четвертинки

3 c.

Куриный бульон с низким содержанием натрия

Свежемолотая петрушка для украшения

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержании на их веб-сайте.

В большой кастрюле на среднем огне растопить масло. Добавьте морковь и сельдерей, приправьте солью и перцем. Готовьте, часто помешивая, около 5 минут, пока овощи не станут мягкими. Добавить чеснок и варить около 30 секунд до появления аромата.
Добавьте муку и перемешивайте, пока овощи не покроются, затем добавьте курицу, тимьян, лавровый лист, картофель и бульон. Приправить солью и перцем.Доведите смесь до кипения и варите, пока курица не перестанет быть розовой, а картофель не станет мягким, 15 минут.
Снимите с огня и переложите курицу в миску среднего размера. Используя две вилки, измельчите курицу на мелкие кусочки и верните в кастрюлю.
Перед подачей украсьте петрушкой.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти то же содержимое в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Лорен Мияширо Директор по питанию Лорен Мияширо — директор по питанию Delish.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший рецепт говядины и брокколи

Говядина и брокколи — классическое китайско-американское блюдо, которым я особенно одержим.Но я бы не назвал свой рецепт традиционным. Для приготовления соуса необходимы чеснок, бульон, соевый соус, сок лайма и шрирача — ингредиенты, которые у меня лично всегда есть под рукой на кухне. Но, по словам Джун Се, нашего старшего производителя продуктов питания, чтобы придать блюду больше фирменного китайско-американского аромата, вы захотите использовать хойсин, пасту из ферментированных бобов. (Ее жаркое из говядины и брокколи абсолютно невероятно, и вы должны попробовать его на все 100%.)

Ниже приведены мои советы по этому рецепту с примечаниями по заменам и советами для достижения идеальных результатов каждый раз.

Какой стейк мне покупать?

Нам нравится вырезка, потому что она недорогая. Бифштекс тоже подойдет!

Следует резать стейк до или после приготовления?

Для жаркого, раньше! Для маринования не потребуется так много времени (см. Ниже), и он приготовится намного быстрее. Не забывайте резать против волокон!

Следует ли мариновать мясо?

Да. Филе не самое нежное мясо.Но сочетание соевого соуса, сока лайма (для повышения кислотности!), Коричневого сахара и кукурузного крахмала творит чудеса. А поскольку вы используете тонко нарезанные кусочки, не стоит оставлять его слишком долго. Всего 20 минут — это здорово.

Как хорошо поджарить мясо?

Это просто: нагрейте сковороду и не переполняйте ее. Если сразу положить в сковороду слишком много стейка, он запарится, а не зажжется.

Как загустевает соус?

С помощью кукурузного крахмала.Вы можете создать суспензию, но в этом нет необходимости. Вместо этого после приготовления мяса добавьте столовую ложку кукурузного крахмала, когда будете обжаривать чеснок. (Эффект такой же, как у заправки для заправки). Затем влейте все ингредиенты соуса.

Как готовится брокколи?

Тушить в соусе до готовности, около 5 минут, в зависимости от размера ваших соцветий. Кстати, не режьте их слишком большими, иначе они будут готовиться вечно.

Если вы попробовали этот рецепт, мы будем рады услышать о ваших мыслях и опыте ниже! Оставьте нам комментарий и оценку, чтобы мы знали, как вам понравилось. Ищете еще больше вдохновения для ужина? Попробуйте эти 70+ китайско-американских рецептов еды!

Примечание редактора: это введение к этому рецепту было обновлено 1 июля 2020 года, чтобы включить дополнительную информацию о блюде. Название рецепта также было изменено.

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 порции

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 0 часы 40 минут

Для маринада

2/3 c.

соевый соус с низким содержанием натрия, разделенный

3 ст.

Сахар коричневый фасованный, дробленый

2 ст.

Крахмал кукурузный, дробленый

Перец черный свежемолотый

1 фунт.

стейк из филе, нарезанный тонкими ломтиками

1/3 c.

Говяжий (или куриный) бульон с низким содержанием натрия

2 чайная ложка

Шрирача (по желанию)

кочаны брокколи, нарезанные соцветиями

Семена кунжута для украшения

Тонко нарезанный зеленый лук для украшения

В средней миске взбейте 1/3 стакана соевого соуса, сок лайма, 1 столовую ложку коричневого сахара и 1 столовую ложку кукурузного крахмала до однородности. Добавьте стейк, приправьте солью и перцем и перемешайте, пока стейк не покроется. Мариновать 20 минут.
В большой сковороде на среднем или сильном огне разогреть масло. Добавьте стейк в один слой, при необходимости работая порциями, и готовьте до обжарки, примерно по 2 минуты с каждой стороны.Удалите стейк и отложите.
Добавьте чеснок и готовьте примерно 1 минуту до появления аромата. Вмешайте оставшуюся 1 столовую ложку кукурузного крахмала, пока чеснок не покроется, затем добавьте бульон, оставшиеся 2 столовые ложки коричневого сахара, оставшиеся 1/3 стакана соевого соуса и шрирача. Доведите смесь до кипения. Добавить брокколи и тушить до готовности около 5 минут. Приправить соус солью и перцем (при необходимости), затем вернуть стейк в сковороду.
Перед подачей украсьте семенами кунжута и зеленым луком.

Delish: ешьте как каждый день на выходных

Лорен Мияширо Директор по питанию Лорен Мияширо — директор по питанию Delish.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

рецептов ужинов | Allrecipes

Рецепты ужинов | Все рецепты перейти к содержанию

Верхняя навигация

Выбор персонала

Ужин на листе с курицей, яблоком и брюссельской капустой

Если вы ищете самый простой ужин, который только можно представить (кроме еды на вынос), рецепты на противне — идеальный вариант для вас. Этот с курицей, яблоком и брюссельской капустой не только легко приготовить, но и очистить! Подавать отдельно или с рисом / салатом.

Мясной рулет Теннесси

Моя бабушка Рябина Нанау сделала самый вкусный мясной рулет в штате. Когда она скончалась, она не оставила мне свой рецепт, но оставила желание воссоздать его. Я думаю, что это все, по вкусу и текстуре. Не позволяйте количеству ингредиентов разочаровывать вас. Это часть волшебства в создании шедевра!

Вкусный запеченный Mac n Cheese

Мне нравится этот рецепт, потому что мне потребовалось так много времени, чтобы получить действительно вкусную лапшу, а не просто вкусный кусок сыра сверху. Этот рецепт был простым методом проб и ошибок, и, на мой взгляд, он действительно хорош. Очень жду отзывов об этом рецепте. Спасибо большое! Это действительно хорошо даже через несколько дней после того, как вы удалите остатки. Сыр тает, и вкус действительно раскрывается. Наслаждайтесь!

Фаршированный перец My Way

Жареный зеленый болгарский перец фарширован сыром фета и смесью риса и зеленого лука.

Лимонная курица

Это отличный рецепт, который нравится моей семье. Это довольно быстро и легко, и вам, скорее всего, не придется выходить и покупать новые ингредиенты!

Свиные отбивные от шеф-повара Джона

Вы знаете, что когда рецепт «задушен» в названии, это будет легко. Это прекрасное сочетание темного насыщенного лукового соуса, покрытого жареными свиными отбивными. Подавать с горячим рисом.

Лазанья Кима

После многих лет корректировки этого рецепта я наконец-то получил то, что мне нужно. Все в восторге от этой лазаньи такой, какая она есть, хотя я, наверное, никогда не перестану ее настраивать!

Стир-Фрай со свининой и перцем

Очень легкая, острая жарка! Отрегулируйте специи по своему вкусу! Лучше всего с маринадом, но в крайнем случае это не обязательно! Может быть курица, говядина, любое мясо или кусок мяса, который у вас есть под рукой! Наслаждайтесь басмати или липким рисом.

Запеканка с сырным тунцом и лапшой

Это было фаворитом в моем доме, когда я росла, и теперь это тоже фаворит моей семьи. Сейчас я удваиваю рецепт для мужа и троих детей. Чтобы изменить темп, я добавляю консервированный нарезанный зеленый перец чили и 1/8 чайной ложки кайенского перца, использую скорлупу для макарон или спирали, или покрываю запеканку нарезанным американским сыром или сыром чеддер вместо панировочных сухарей.

Легкий мясной рулет

Это очень простой и надежный рецепт мясного рулета. Сделать это не займет много времени, и это неплохо!

Вдохновение и идеи

20 сытных блюд из одной чаши

Отбросьте меню на вынос и попробуйте вместо этого эти простые рецепты с одной чашей.

Прочитайте больше Следующий

Запеканка с курицей и брокколи I

Запеканка из курицы и брокколи в сливках.

Закрывать Закрывать Предыдущий Следующий

Еще рецепты ужинов

Ужин Fix

Получите лучшие рецепты и идеи, как быстро накрыть стол в будние дни.

Идеальная курица

Куриный бульон, вино, лук, чеснок, грибы, сливки, масло, зелень, лимон и каперсы измельчают, чтобы получился идеальный соус. Подается с грибами, рисом и спаржей; это НЕБО! Терпение — ключ к успеху. Если вы позволите им уменьшиться, как указано, вкусы будут прекрасно сочетаться.

Сочная жареная курица

Рецепт жареной курицы по бабушкиному рецепту. Мы немцы, и она всегда так делала. Я никогда раньше не ела такой сочной курицы; эта маленькая уловка срабатывает и заставляет людей замолчать. Это забавно. После этого мы закусываем сельдерей.

Куриный Пармезан

Моя версия куриного пармезана немного отличается от того, что делают в ресторанах, с меньшим количеством соуса и более хрустящей корочкой.

Домашние макароны с сыром

Это хороший, насыщенный макарон с сыром. Подавайте с салатом к отличному обеду без мяса. Надеюсь, тебе понравится.

Гавайская курица

Запеченные кусочки курицы с ананасовым соевым соусом для восхитительного вкуса островов! Я люблю подавать это с рисом или, еще лучше, с лапшой мейн. Алоха!

Жареный рис в ресторанном стиле

Быстрый жареный рис, как в любимом китайском ресторане. Пару яиц, морковь, горошек и соевый соус — все, что вам нужно.

Мясной рулет, растопленный во рту

Этот рецепт совсем не обычный старый мясной рулет! Всем понравится этот сочный вариант, приготовленный в мультиварке с молоком, грибами и небольшим количеством шалфея для дополнительного вкуса.

Простые макароны с сыром

Очень быстрое и легкое приготовление вкусного гарнира. Приготовление необычных, дизайнерских макарон с сыром часто стоит сорок или пятьдесят долларов, когда у вас так много экзотических и дорогих сыров, но они не всегда самые вкусные. Рецепт дешевый и вкусный.

Ризотто с грибами для гурманов

Настоящее ризотто в итальянском стиле приготовлено медленно и мучительно, но оно того стоит. Прекрасно дополняет мясо на гриле и блюда из курицы. Проверьте рис, надкусив его. Он должен быть слегка al dente (или слегка прилегать к зубу, но не быть твердым в центре).

Фаршированный перец с низким содержанием углеводов

Наслаждайтесь этим традиционным пикантным фаршированным перцем без лишних углеводов! Моя семья любит это! Вы можете использовать любой вид фарша, острый или мягкий, на ваш выбор.

Классический мясной рулет

Секрет этого мясного рулета — в свежих, очень мелко нарезанных овощах, которые придают ему влагу и аромат, а также легкое смешивание ингредиентов. Этот сытный мясной рулет — идеальное блюдо для прохладных осенних и зимних вечеров. Он подается с картофельным пюре и простой грибной подливкой.

Манхэттенское филе с борделезским соусом

Этот простой метод не только дает вам стейк из нью-йоркской полоски, который ест как филе миньон, но и обрезки используются для приготовления соуса для сковороды мирового класса. Даже если искусственный бордель — не ваша чашка чая, вы всегда можете сэкономить остатки для воскресного соуса или фрикаделек. Стадия «сухого старения» в течение ночи не является обязательной, но придает конечному продукту немного больше.

Запеченные свиные отбивные I

Рецепт свиной отбивной, простой и быстрый. У вас могут быть все ингредиенты уже в доме. Попробуйте подавать с рисом.

Итальянские фрикадельки от шеф-повара Джона

Домашние фрикадельки очень легко приготовить, и, поскольку мы пропускаем очень грязный этап жарки на сковороде до того, как они попадут в соус, это становится совершенно простым. Здесь я использую стандартную смесь половин говядины / полусвинины. При желании можно заменить молоко водой или говяжьим бульоном.

Свиные отбивные в медленном приготовлении II

Замечательный способ приготовить свинину — она очень вкусная и нежная. Со смесью специй и чеснока получается потрясающе. И это предельно ЛЕГКО.

Куриный Кордон Блю I

Это блюдо просто и вкусно! Это одно из любимых блюд моего мужа! Попробуйте использовать самые большие куриные грудки, какие только сможете найти, чтобы вам было легче их скатывать.

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

39 быстрых полезных рецептов, готовых менее чем за 30 минут

Лучшие рецепты быстрого питания

Паста фузилли с авокадо

Из авокадо делают заправки для салатов и мороженое суперсливочной консистенции, так почему бы не добавить их в соус для пасты? Это отличный способ съесть слишком спелые авокадо.

Пряные зерна с горошком, шпинатом и вареньем яйцом

Буйство красок, это маслянистое блюдо фрике, наполненное шпинатом и горошком, приправленное тмином, кориандром и куркумой.

Орзо, салат из фасоли и тунца

Превратите основные продукты магазинного шкафа в этот яркий и питательный салат из пасты орзо с жареными красными перцами и черными оливками. На столе в 20.

Рецепт полезного куриного карри

В этом рецепте карри с курицей 5: 2 больше овощей, чтобы снизить калорийность. Заморозьте порциями для быстрого и здорового ужина. У нас также есть много других полезных рецептов курицы.

Курица в гриле с горчично-чечевичным салатом

Обратите внимание на этот яркий куриный салат с хрустящей зеленой фасолью, сезонными овощами и чечевицей.Этот быстрый и легкий салат низкокалорийен и готов за 30 минут — идеальное начало недели.

Паприка с треской и нутом в горшочке

Попробуйте наш один горшок из трески и перца с сочными помидорами. Этот простой поднос — легкий низкокалорийный обед в середине недели, когда у вас мало времени, но вы все же хотите чего-нибудь полезного. Узнайте больше о наших пикантных рецептах запекания на подносах.

Куржетти с соусом песто и бальзамическими помидорами

Кому нужны макароны, если можно есть кабачки по спирали? Попробуйте наш простой рецепт «кабачки», приготовленный из молодых сливовых помидоров, чеснока, песто, кедровых орехов и большого количества лапши из кабачков.

Ризотто Орзо с каволо неро, горохом и перцем чили

Обратите внимание на это сливочное ризотто с каволо неро, хрустящим горошком и острым перцем чили. Этот быстрый и простой овощной рецепт на два блюда с низким содержанием калорий. Попробуйте другие наши рецепты ризотто, включая полезное ризотто со фрике с весенней зеленью.

Миски мусака

Супербыстрая идея для здорового ужина. Попробуйте эту простую альтернативу запеченной в духовке мусаке. Эти здоровые веганские миски, готовые всего за 15 минут, содержат вкус и текстуру мусаки, приготовленной на медленном огне, без ожидания.

Тунец на углях с хрустящим салатом из болгарского лимона и лимона

Оцените этот ароматный стейк из тунца с ярким лимонным салатом из болгарской пшеницы. Этот низкокалорийный рецепт, готовый за 30 минут, станет быстрым и легким блюдом на двоих в середине недели.

Салат чимичурри с курицей на углях

Попробуйте наш безглютеновый рецепт салата чимичурри с курицей на углях. Это быстрое и легкое блюдо на 2 блюда, низкокалорийное, отличное блюдо в середине недели. Еще много рецептов куриных грудок, откуда это взялось.

Чаша веганская фахита с рисом каули

Наша веганская миска фахита с рисом каули — это здоровый обед, который быстро и легко приготовить, низкокалорийен и подходит для диеты 5: 2, но при этом сохраняет вкус. Попробуйте еще наши простые здоровые веганские рецепты.

Тунец на углях с хариссой и картофельным рагу

Лучший способ насладиться вкусным стейком из тунца . .. с картофелем харисса. Все ингредиенты легко достать, и они окажутся на столе через 25 минут, чтобы получить легкую и полезную чашу комфорта.

Карри с кокосом и арахисом и баклажанами

Это сливочное карри из кокосовых орехов и баклажанов с арахисом является вегетарианским, менее 300 калорий и готово всего за 30 минут, что делает его идеальным успокаивающим и полезным блюдом для середины недели.

Суп чили с говядиной и редисом с лапшой

Этот суп с чили, говядиной и редисом с лапшой готовится быстро и легко, он содержит менее 500 калорий, но при этом наполнен свежими ароматами — идеально подходит для обеда в середине недели. Мы любим супы с лапшой на освежающий, но здоровый ужин.

Салат с курицей сумах и зеленой фасолью

Этот салат с курицей сумах и зеленой фасолью готов всего за 20 минут и является отличной идеей для здорового обеда, поскольку содержит менее 300 калорий. Ознакомьтесь с другими нашими рецептами здоровой курицы здесь.

Подушечки для здоровья Thai

Этот рецепт более здоровой тайской лапши наполнен аутентичными тайскими ароматами, но без высокой калорийности, поскольку мы использовали кабачки вместо обычной лапши. Его действительно легко приготовить, он готов менее чем за 30 минут и содержит менее 300 калорий, что идеально подходит для здорового обеда.У нас есть еще много рецептов кабачков.

Бульон из весенних овощей и лимона

Этот рецепт весеннего овощного и лимонного бульона — быстрый, легкий и полезный обед в середине недели — к тому же он менее 300 калорий. Ознакомьтесь с другими нашими быстрыми и легкими идеями для обеда.

Тунец на углях с теплым картофелем и салатом из фасоли

Этот рецепт жареного на углях тунца с теплым картофелем и салатом из фасоли — отличный вариант здорового ужина в середине недели. Он также готов менее чем за 30 минут.Попробуйте еще наши лучшие рецепты здоровой рыбы.

Джерси Роялс, весенняя зелень и фритта с креветками

Фритта — легкое итальянское рагу из весенних овощей. В нашей версии для быстрого и здорового ужина используются джерси-роялы, весенняя зелень и креветки.

Вкусных здоровых рецептов из натуральных продуктов

11 11 11 SP 436 кал 15 Белка 66 углеводов 11 жиров

Сырные баклажаны Ньокки Капрезе приготовлены из нарезанных кубиками баклажанов в чесночном томатном соусе с ньокки, шпинатом, плавлеными кусочками свежей моцареллы и свежий базилик.Очень хорошо!

Ньокки с баклажанами Caprese

Эта сковорода с сырными баклажанами Caprese Gnocchi — безупречное качество. Он без мяса, но достойный похвалы, со здоровой порцией овощей: баклажанов, помидоров и шпината. Кроме того, он собирается менее чем за 30 минут. Еще один любимый рецепт ньокки — это ньокки с жареной курицей в соусе из жареного красного перца, а для версии с низким содержанием углеводов попробуйте мои ньокки из цветной капусты.

Салат из буффало из нута

Салат из буффало из нута — это острый салат из нута со всеми ароматами крылышек буйвола, только без мяса, идеально подходит для обеда! Салат из буффало из нута Приготовлен острый салат из нута. ..

7-дневный план здорового питания (22-28 февраля)

Бесплатный 7-дневный гибкий план питания для похудения, включающий завтрак, обед и ужин, а также список покупок. Все рецепты включают калории и обновленные умные очки WW. 7-дневное здоровое питание …

Спагетти в одной банке Путтанеска

Спагетти в одной банке Путтанеска полна ярких и ярких ароматов анчоусов, оливок Каламаты и каперсов — трифекта для победной путтанески. Спагетти в одной банке Путтанеска Это спагетти в одной банке…

Яйцо с творогом и колбаса Frittata

Этот протеиновый яичный творог со шпинатом и куриной колбасой сытный и восхитительный. Наслаждайтесь завтраком, обедом или ужином с салатом и хрустящим хлебом. Коттедж …

Куриные грудки, тушеные в арахисе

Куриные грудки, тушеные в арахисе, готовятся с имбирным соусом в азиатском стиле и слегка острым арахисовым соусом, который подается с салатом из лаймовой капусты и моркови. Куриные грудки, тушеные в арахисе. Я постоянно ищу способы сделать это…

Тушеная говядина быстрого приготовления

Тушеная говядина быстрого приготовления, приготовленная с ароматными специями, готовится быстрее, чем в скороварке. Идеально подходит для всего, от мисок для риса и тако до энчиладас …

Яичные чашки из запеченного сладкого картофеля

Чашки для запеченного сладкого картофеля и яиц — это вкусный и питательный завтрак, приготовленный из тертого сладкого картофеля, яиц и специй, запеченных в форме для кексов. Запеченное яйцо сладкого картофеля …

Фритюрница Шкуры цуккини с курицей из буйвола

Вы не пропустите углеводы в этих низкоуглеводных кожурах цукини, наполненных курицей буйвола и сыром, приготовленным во фритюрнице! Шкуры цуккини с курицей и цукини во фритюрнице Это…

Обеды на листовой сковороде — CNN Underscored

(CNN) —

Если вы устали проводить так много времени на кухне, продолжайте читать. Многие домашние повара мечтают о дне, когда на приготовление очень мало времени, на столе есть здоровая еда и только одна сковорода, которую нужно вымыть, когда все сказано и сделано. Введите: обеды на сковороде. Чтобы помочь вам понять, что именно, мы получили два экспертных заключения.

Лорен Китинг, автор поваренной книги и основательница Healthy Delicious, говорит: «Обед на сковороде — один из лучших способов получить здоровую пищу на столе в напряженные ночи.На их приготовление уходит всего несколько минут, а нужно вымыть только одну кастрюлю. А печь делает большую часть работы за вас, поэтому вместо того, чтобы стоять над плитой в течение получаса, вы можете использовать это время, чтобы заняться чем-то другим — например, расслабиться! »

Эти блюда можно адаптировать практически к любым диетическим ограничениям.Итак, без лишних слов, вот несколько рецептов противней, которые стоит попробовать, а также несколько полезных советов и инструментов, чтобы максимально использовать эти простые обеды.

Апельсиновый лосось со сладким картофелем + брокколи на одной кастрюле от Healthy Delicious

ФОТО: Здоровый Вкусный

Апельсиновый лосось со сладким картофелем + брокколи

Состав

2 сладких картофеля
1 головка брокколи
2 столовые ложки оливкового масла
1 маленький пупок оранжевый
3 столовые ложки апельсинового мармелада
1 чайная ложка соевого соуса с пониженным содержанием натрия
1/2 чайной ложки Шрирача
4 унции филе лосося
1 столовая ложка кунжута

cnn.com/_components/paragraph/instances/paragraph_88B91BFD-3E8A-B237-D793-B1278D5700EE@published» data-editable=»text»> См. Полные инструкции здесь.

Цыпленок с эстрагоном (или тофу) со спаржей, лимоном и луком-пореем, угощение дома

ФОТО: Пиршество дома

Цыпленок с эстрагоном (или тофу) со спаржей, лимоном и луком-пореем

Состав

2 лимона
1/4 стакана оливкового масла
От 4 до 6 зубчиков чеснока, мелко измельченных (или с помощью чесночного пресса)
2 чайные ложки соли
1/2 чайной ложки перца
1 унция свежих листьев эстрагона, грубо нарезанных, примерно от 1/4 до 1/3 стакана
1 очень большая пучок спаржи, обрезанная (около 1 1/2 фунта)
1-2 больших лука-порея, нарезанных кружочками толщиной 1/2 дюйма
Куриная грудка от 1 до 1 1/2 фунта (без костей, кожи) или тофу

cnn.com/_components/paragraph/instances/paragraph_763AE9F6-FCB4-FF72-9DD7-B1278D62DE17@published» data-editable=»text»> См. Полные инструкции здесь.

Запеченный цыпленок тандури (или тофу) и овощи на пиршестве дома

ФОТО: Пиршество дома

Запеченный цыпленок тандури (или тофу) и овощи

Ингредиенты для маринада

1/2 стакана простого йогурта йогурт из цельного молока
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка сока лайма
6 крупных зубчиков чеснока
1 столовая ложка нарезанного свежего имбиря
1 столовая ложка молотого кориандра
1 столовая ложка молотого тмина
2 чайные ложки гарам масала
2 чайные ложки паприки (не копченой)
1/2 чайной ложки порошка куркумы
1/4 чайной ложки кайенского перца
2 чайные ложки кошерной соли
1 чайная ложка перца

cnn.com/_components/paragraph/instances/paragraph_E7122F6A-524D-267F-ACBC-B1278D76E0C6@published» data-editable=»text»> Дополнительные ингредиенты

1 1/2 — 2 фунта куриных бедер (без костей и кожи) ИЛИ «филе» тофу толщиной около 1 дюйма
1 слой овощей, нарезанных ломтиками или кубиками толщиной 1/2 дюйма (морковь, тыква, сладкий картофель, лук, цветная капуста, цуккини, перец, картофель, баклажаны, пастернак и т. Д.))
Оливковое масло
Соль
Перец
Гарнир: кинза, зеленый лук, чатни с кинзой и мятой
Подавать над: рис басмати с огуречным раитом и индийским нааном

См. Полные инструкции здесь.

Листовой куриный фахитас от Healthy Delicious

ФОТО: Здоровый Вкусный

Листовая сковорода с курицей фахитас

cnn.com/_components/paragraph/instances/paragraph_52DC771C-1C26-6DA4-AFAE-B1278D862A5D@published» data-editable=»text»> Состав

2 фунта куриной грудки без кожи и костей, тонко нарезанной
3 тонко нарезанных сладких перца
1 красная луковица, слегка приправленная специями
3 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка порошка чили
1 1/2 чайной ложки молотого тмина
1 1/2 чайной ложки перца
1 чайная ложка чесночного порошка
1 чайная ложка лукового порошка
1/2 чайной ложки кошерной соли
1/2 чайной ложки черного перца
1/8 чайной ложки кайенского перца или больше по вкусу
Салат или лепешки для упаковки
Авокадо, сальса, сметана, лайм, кинза и др., для посыпки

См. Полные инструкции здесь.

Ньокки с лимоном и пармезаном с грибами от Healthy Delicious

ФОТО: Здоровый Вкусный

Лимонно-пармезанские ньокки с грибами

Состав

16 унций сушеных ньокки
8 унций нарезанных грибов кремини
1 пучок спаржи, нарезанный 3-дюймовыми кусочками
1 сок, сок
2 столовые ложки оливкового масла
1/4 стакана Go Veggie Parmesan, плюс еще для подачи
1/2 чайной ложки гранулированного чеснока
1 лимон, тонко нарезанный
От 5 до 6 свежих листьев базилика, тонко нарезанных (по желанию)

cnn.com/_components/paragraph/instances/paragraph_58D93305-6696-F98F-9BBC-B1278DEB98E7@published» data-editable=»text»> См. Полные инструкции здесь.

Chipotle Portobello Tacos (Vegan!) От пиршества дома

ФОТО: Пиршество дома

Chipotle Portobello Tacos (Веганский!)

Состав

2 очень больших гриба портобелло
1 красный болгарский перец
1/2 желтого лука (по желанию)

Состав маринада Chipotle

1 столовая ложка масла
2 столовые ложки консервированного Chipotle в соусе Адобо (только соус)
1 измельченный зубчик чеснока (или 1/2 чайной ложки гранулированного чеснока)
1/2 чайной ложки тмина
1/2 чайной ложки кориандра
Соль по вкусу

cnn.com/_components/paragraph/instances/paragraph_65769DBC-E6AF-6235-7982-B1278E4BD0E8@published» data-editable=»text»> Дополнительные ингредиенты

4 лепешки, подогретые
1 банка жареных черных бобов, подогретых
Дополнительные гарниры: кинза, маринованный лук, веганская пенка с кинзой, гуакамоле или нарезанный авокадо.

См. Полные инструкции здесь.

«Ужин на сковороде: 120 рецептов простых, удивительных блюд, не требующих внимания, прямо из духовки» от Молли Гилберт (13,30 долларов США; amazon.com )

ФОТО: Amazon

«Ужин в листовой сковороде — 120 рецептов простых, удивительных блюд без лишних рук прямо из духовки» от Молли Гилберт

cnn.com/_components/paragraph/instances/paragraph_3A60E284-ED29-B5D2-7823-B1EC4B65F356@published» data-editable=»text»> Эта кулинарная книга, одна из самых популярных в настоящее время на Amazon книг с рецептами противней, наполнена восхитительными идеями для более тактичного шеф-повара, который предпочитает кулинарные книги экрану или распечатке.

Алюминиевая листовая кастрюля 18-го калибра New Star Foodservice коммерческого класса ($ 19,97; amazon.com )

ФОТО: Amazon

Алюминиевый поддон New Star Foodservice из листового алюминия 18 калибра

Один совет, который рекомендуют оба эксперта, — это взять самую большую противень с ободком, которая поместится в вашей духовке, чтобы вы могли распределить ингредиенты для равномерного приготовления, меньше готовить на пару, и у вас все равно будет только одна сковорода для мытья в духовке. конец.

Фонтейн говорит: «Если вы готовите для большой семьи, вам могут понадобиться две противни». Этот полноразмерный противень с бортиками имеет размеры 18 на 26 дюймов, в то время как более распространенные противни имеют размер 13 на 18 дюймов или меньше, для максимального пространства.

Nordic Ware Natural Aluminium Commercial Half Sheet, 2 шт. В упаковке (27,50 $; amazon.com )

ФОТО: Amazon

Торговые половинки пекарского листа из натурального алюминия Nordic Ware, 2 шт. В упаковке

Это две упаковки стандартных противней с бортиками половинного размера — размером 16. 5 на 11,38 дюймов в салоне — сделаны из алюминия коммерческого качества и рассчитаны на длительный срок службы. Такие листы стандартного размера также идеально подходят для выпечки печенья с шоколадной крошкой и множества других вкусных вещей.

Chefmade 13-дюймовый противень для выпечки с антипригарным покрытием ($ 22,99; amazon.com )

ФОТО: Amazon

13-дюймовая противень для выпечки Chefmade с антипригарным покрытием

Если для вашей духовки будет легче масштабировать рецепты на сковороде меньшего размера, этот антипригарный номер размером в четверть — размером примерно 13 на 9 дюймов внутри — подойдет. «Если ваша духовка очень маленькая, вам также могут понадобиться две [меньшие] противни», — советует Фаунтейн.

Листы пергаментной бумаги Katbite для тяжелых условий эксплуатации (15,99 долларов США, первоначально 19,99 долларов США; amazon.com )

ФОТО: Amazon

Листы пергаментной бумаги Katbite для тяжелых условий эксплуатации

Сделайте время подготовки и уборку еще проще, используя эти предварительно нарезанные листы пергаментной бумаги. Это идеальный размер, чтобы защитить полноразмерный противень с бортиком и действовать как антипригарная поверхность для загрузки.

cnn.com/_components/paragraph/instances/paragraph_EABF669E-23CD-AEF9-7572-B1278E9ECCEE@published» data-editable=»text»> Листы для выпечки пергаментной бумаги Smartake (15,99 долларов США; amazon.com )

ФОТО: Amazon

Листы для выпечки пергаментной бумаги Smartake

Защитите свои половинные формы для выпечки этими идеально обрезанными неотбеленными пергаментными бумагами, которые действуют как барьер, помогая предотвратить бесконечное вытирание пригоревшей корочки и предотвратить прилипание пищи к форме в целом.

Набор силиконовых лопаток Geekhom для посуды с антипригарным покрытием (24 доллара. 88, первоначально 26,88 доллара; amazon.com )

ФОТО: Amazon

Набор силиконовых лопаток Geekhom для посуды с антипригарным покрытием

Шпатели подходят для ужинов на противне, как деревянные ложки для домашних супов. Этот пакет из четырех силиконовых шпателей станет лопаткой или лопаткой практически для любого рецепта противня, который вы захотите приготовить. Они безопасны для использования на антипригарных поверхностях и обладают термостойкостью до 600 градусов по Фаренгейту.

Устройство для токарной обработки шпателя с антипригарным покрытием KsenDalo (10,37 долл. США; amazon. com )

ФОТО: Amazon

KsenDalo Антипригарный токарный станок для шпателей

Силиконовый шпатель отлично подходит практически для любого рецепта противня … Исключение? Рыбы! Рыба настолько нежная, что вам действительно нужно использовать сверхтонкую и длинную лопатку, подобную этой, чтобы подбирать ее, чтобы она не сломалась. Он также подходит для всего, от яичницы-болтуньи до запекания овощей и жарки свиных отбивных, так что, если вы хотите, чтобы в вашем ящике была только одна лопатка, это именно та.

<img src="/wp-content/themes/expert-carpenter/logo-new.png" class="logo" href="/">

Рубрики