Рецепты вторых блюд с пошаговым фото: Вторые блюда — пошаговые рецепты с фото
Вторые блюда — пошаговые рецепты вторых блюд с фото
Антонов сад – сайт для увлеченных дачников
Приглашаем в наш уютный уголок! Мы рады общению и ждем на огонек любителей-цветоводов, знающих огородников и экспериментаторов, которые и совет дадут, и на вопросы ответят.Мы с жадностью по всей России собираем статьи, видеоинструкции, фото и мастер-классы, чтобы интересные и нужные материалы удобно было почитать и посмотреть.
Сейчасуже 2000 статей о возделывании томатов, огурцов и перцев, уходе за яблоней, грушей и сливой, посеве семян на рассаду, в теплицу и в открытый грунт, формировке деревьев и кустарников, пасынковании и прищипке овощей, подкормке цветов.
Особенно важно для дачников определить точные сроки посадки и благоприятные дни посева, полива, удобрения и обрезки. Для этого мы регулярно публикуем актуальный Лунный календарь и размещаем перечень сезонных работ с января по декабрь.
Разделы наполняются заметками об агротехнике фруктов, ягод, цветов и овощей.
Найдутся хитрые садоводческие приемы для всех климатических регионов. Когда сажать лук и чеснок в Подмосковье? Как ухаживать за виноградом в Средней полосе? Какие сорта выбрать для Дальнего востока? Как укрыть розы в Сибири?
Ежедневно мы добавляем тексты о том, как сохранить здоровье сеянцев, защитить молодые всходы от напастей и обеспечить жителей загородного участка полноценной диетой и правильным питанием. Посетители с радостью делятся наблюдениями о том, как жители парников и грядок набирают силу. Вместе ищем действенные способы эффективной борьбы с болезнями и вредителями, рассчитываем нормы подкормок и удобрений.
Хотите похвастаться самыми крупными помидорами? Выбираете лучшие образцы для засолки? Стремитесь подать к столу ранний урожай? Пробуете надежные способы избавиться от сорняков? Смело спрашивайте в рубрике «Вопрос-Ответ» и получайте ответы быстрые и точные. Эксперты со стажем, агрономы, научные сотрудники и опытные любители с гордостью познакомят с личными лайфхаками и подсказками.
Садоводы со страстью создают удивительные оазисы, наполненные красотой растений и щедрым урожаем! Расскажите, как вы поселили экзотических гостей на грядках, какие заморские новинки рискнули попробовать. Покажите фотографии и опишите наблюдения за огородом. Редакция и читатели с удовольствием узнают, что выращивают в Забайкалье и Приморье, Ленинградской и Московской области. Продаете и покупаете саженцы? Ищете редкие коллекционные семена? Размещайте частные объявления о покупке и продаже, поиске и предоставлении услуг.А вдруг найдутся помидоры-гиганты авторской селекции прямо в вашем регионе или с отправкой с Урала!
Ну, а когда захочется отдохнуть от любимого дела, заглядывайте в Полезные рецепты – для здорового тела и вкусного стола. Простые маски и кремы в домашних условиях, изысканные заготовки, салаты, компоты и шашлыки – все, чторадуетв сезон и напоминает вкус свежих плодов зимними вечерами. Антонов сад рад всем, для кого дача и земледелие – источник радости и частичка души!
пошаговые рецепты приготовления с фото
На портале Foodmood.
ru представлено огромное количество рецептов вторых блюд. Эта категория получила свое название не из-за «важности» на столе, а по очередности подачи. Наши авторы представили вашему вниманию только проверенные варианты, которыми они не раз баловали своих домочадцев и гостей их дома.
Что вы найдете в нашем каталоге?
Мы предлагаем вашему вниманию разнообразные рецепты вторых блюд. Они собраны из русской, французской, арабской, американской и многих других кухонь мира. Мы предлагаем вам различные варианты из мяса, рыба, птицы и овощей на любой вкус – на каждый день или к приходу гостей. Рецепты приготовления второго блюда представлены в рубрике «Вкусно и просто». Например, на скорую руку можно приготовить «Ренданг». Оно не отнимет у вас много времени, которое вам придется провести за плитой.
Еще одним простым и знакомым с детства блюдом могут стать вкусные голубцы с мясом. Его любят как дети, так и взрослые. А если вам надоел простой рецепт с фото, то можете попробовать более пикантную вариацию со специями.
Чтобы скрасить ужин, попробуйте приготовить жаркое в горшочках, рыбно-картофельные крокеты или паэлью с морепродуктами. А если вы придерживаетесь заветов правильного питания, обратите внимание на хэштэг «ПП». Сытным и аппетитным вторым блюдом станут котлеты из нута, куриная колбаса, овощные оладья из капусты и картофеля и многое другое. Следуя нашим рекомендациям, вы с легкостью приготовите их в домашних условиях.
Что представлено в каждом рецепте второго блюда?
- имя автора;
- подробный перечень компонентов;
- инструкция;
- фото результата.
Есть рецепты, приготовление которых описано пошагово. Они более детально проработаны, в них есть нюансы, которые нужно соблюдать на каждом этапе. И если вы еще не знакомы с выбранным вариантом, то рекомендуем вам не экспериментировать, а строго следовать обозначенным рекомендациям. Только так можно получить желаемый результат – вкусное блюдо.
Мы желаем вам приятных гастрономических открытий ежедневно! Надеемся, что проверенные рецепты из наших коллекций пополнят и вашу кулинарную книгу. Экспериментируйте и удивляйте вместе с авторами портала Foodmood.ru!
Аши по-гречески: пошаговый рецепт — кулинарный пошаговый рецепт с фото • INMYROOM FOOD
Сегодня хотелось бы остановить ваше внимание на таком замечательном блюде греческой кухни как аши, которое способно украсить любой стол. Аши (если по-нашему, то просто запеканка) – прекрасная и полезная еда, которую можно легко приготовить как из мяса, так и только из овощей.
Замечательная запеканка получается из баранины, свинины или говядины, также отменным вкусом будет обладать блюдо с нежным комбинированным фаршем, который был измельчен ножом вручную. Главной задачей здесь является взбивание пюре до консистенции воздушного крема.
Ингредиенты:
- Чеснок 8 г
- Мята 10 г
- Шалфей 2 г
- Тимьян 1 г
- Лук репчатый 45 г
- Цукини 150 г
- Картофель 200 г
- Орегано 2 г
- Масло сливочное 20 г
- Сливки 33% 80 г
- Брынза 100 г
- Баранина мякоть 180 г
- Масло подсолнечное 20 мл
- Соль морская по вкусу
Способ приготовления:
Почистите и
крупно нарежьте картофель, отварите картофель в кипящей воде в течение
20 минут, слейте воду, добавьте сливочное масло и сливки, разомните
картофель в пюре.
Нарежьте мясо крупно и пропустите через мясорубку либо нарубите фарш вручную.
Почистите и мелко нарубите лук и чеснок, обжарьте на растительном масле на среднем огне в течение 1,5 минут до прозрачности лука.
Нарежьте
цукини кубиками и добавьте к луку и чесноку, жарьте 1 минуту, добавьте
фарш и жарьте на сильном огне помешивая еще 3 минуты, натрите брынзу на
терке.
Перемешайте с
фаршем ½ брынзы, добавьте орегано, листья тимьяна, шалфея и 1/2 мяты, и
выложите фарш в жаропрочную форму, сверху выложите слой пюре, по пюре
распределите оставшуюся брызну.
Запекайте аши в разогретой до 250°С духовке в течение 5 минут, убавьте температуру до 180°С и запекайте еще 10 минут.
Разложите аши по тарелкам, украсьте листочками мяты и подавайте.
Заказать все необходимые ингредиенты для аши по-гречески можно на сайте «Шефмаркета».
Мясо по-французски — Рецепт пошаговый с фото
Пищевая ценность на 100 г Калории
187.
8
Ккал
Белки 6.1 грамм
Жиры 14.2 грамм
Углеводы 8.9 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Мясо по-французски – это аппетитное блюдо, которое состоит из запечённых слоями мяса, картофеля и сыра.
Во всём мире, кроме России и стран СНГ, его называют «мясом по-Орловски», поскольку это блюдо было придумано поваром графа Орлова. Предлагаем и вам приготовить это вкусное блюдо.
Свиная шея 300 г 300 г 300 г
Картофель 5 штук 5 штук 5 штук
Репчатый лук 1 головка 1 головка 1 головка
Помидор 2 штуки 2 штуки 2 штуки
Российский сыр 200 г 200 г 200 г
Майонез 150 г 150 г 150 г
Соль щепотка щепотка щепотка
Молотый чёрный перец щепотка щепотка щепотка
Фото ингредиентов
Инструкция приготовления
Мясо по-французски рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.
Шаг 2. Подготовленную свинину выложите на противень, застеленный пекарской бумагой. Также можно использовать форму для выпечки. Посолите, поперчите и слегка смажьте майонезом.
Шаг 4.
На свинину выложите картофель. Посолите, смажьте майонезом
Шаг 5. Сверху выложите лук и нарезанные помидоры. Посолите, смажьте майонезом. Заготовку отправьте в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 45-50 минут. При необходимости вы можете накрыть противень фольгой, чтобы картофель пропёкся быстрее.
Шаг 6. Спустя указанное время достаньте противень и посыпьте блюдо тёртым сыром. Верните противень в духовку на 5-7 минут, чтобы сыр полностью расплавился.
Что у нас получилось
В результате получается вкуснейшее блюдо, которое превратит обычный обед или ужин в настоящий праздник! Всё благодаря удивительному сочетанию ингредиентов, которые найдутся на кухне у любой домохозяйки.
По желанию вы можете усложнить блюдо, используя вместо майонеза соус «Бешамель».
Если Вам понравился наш рецепт Мясо по-французски Вы можете поставить отметку «Нравится» и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.
Понравился рецепт?
Поделиться рецептом
Комментарии к рецепту
Вкусные рецепты вторых блюд с фото пошагового
Для того чтобы обед был действительно полноценным, в нем всегда присутствуют вторые блюда, рецепты приготовления которых являются самым объемным разделом кулинарии. Узнать секреты приготовления вкусных вторых блюд из разнообразных продуктов питания, начиная от простых и традиционных, и заканчивая сложными и оригинальными, можно — достаточно стать постоянным гостем этого раздела.
Вторые блюда на Finecooking.ru – это рецепты кухонь всего мира, это самое лучшее, что подобрано для вас из многообразия кушаний национальных гастрономических традиций.
Готовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов и макаронных изделий. Приготовить множество различных блюд (как по вкусу, так и по виду) из каждой категории можно благодаря разным кулинарным приемам. Например, одних только блюд из картошки хватит, чтобы создать несколько объемных томов энциклопедии по кулинарии.
Из названия понятно, что эти блюда считаются логичным продолжением обеда или ужина. Как правило, это мясная или рыбная составляющая, гарнированная самыми разными способами. Сочный стейк из говядины со стручковой фасолью, ароматные котлеты с картофельным пюре и зеленым горошком, тефтели с овощным рагу — вариантов бесчисленное множество. Они могут быть сделаны на скорую руку, а иногда становятся произведениями кулинарного искусства со сложными соусами и множеством ингредиентов.
Как правило, такие блюда подают на плоской широкой тарелке, сервируют ножами и вилками. Иногда соус к блюду подается отдельно, чтобы каждый гость мог сам определить нужное для себя количество.
Вторые блюда должны обязательно присутствовать в нашем обеде, ведь к ним относится множество вкусных и полезных блюд. Вариантов и рецептов их приготовления огромное множество, ведь одно блюдо с разными соусами и приправами может иметь совершенно разный вкус.
Традиция есть «второе» сложилась исторически, соответственно и рецепты вторых блюд продолжают вековые обычаи национальных кухонь. Обычно вторые блюда имеют мясную основу: говядина, баранина, свинина, мясо птицы — самые распространенные ингредиенты. Вторые блюда не ограничиваются мясом, большинство хозяек выбирают рецепты блюд из рыбы, овощей, грибов, морепродуктов. В качестве гарниров к сытным и вкусным блюдам добавляют каши, овощи, салаты.
Вторые блюда, приготовленные заботливыми руками в домашних условиях, способны подарить чувство комфорта и любви.
Рецепты вторых блюд с фото, готовим вторые блюда быстро, просто и вкусно
Здравствуйте, мои дорогие друзья!Спешу пригласить вас в мир разнообразных вкусных блюд, которые можно очень просто и быстро приготовить. На моем блоге вы найдете рецепты вторых блюд с фото и пошаговым описанием процесса приготовления.
Ведь чаще всего блюда на второе, будь то рагу, плов или тушеная картошка с мясом, — это основные блюда, которые мы готовим для своей семьи. Поэтому и была выбрана для сайта эта тематика в кулинарии. Рецепты с пошаговыми фото – это блюда, приготовленные, сфотографированные и описанные лично мной и моими авторами, присылающими свои кулинарные шедевры. Следовательно, по ним можно смело готовить, и не переживать, что блюдо не получится.
Для удобства выбора фоторецепты публикуются в рубриках, которые отражены в меню и в левой стороне каждой страницы. Также слева вы найдете список самых популярных рецептов блога, ниже – последних опубликованных пошаговых описаний блюд.
Следует отметить, что в рубрике «Хозяйке на заметку» публикуются разные практические советы по выбору качественных продуктов и различные рекомендации по приготовлению пищи. Раздел «Техника для кухни» поможет вам при выборе кухонных приборов и устройств, например, мультиварки или хлебопечки. Здесь вы найдете как отзывы владельцев какой-либо модели, например, о функциональных возможностях и комплектации, так и общие вопросы по выбору кухонной техники.
И напоследок одна небольшая просьба. Пожалуйста, если вам понравился блог или какой-либо рецепт, расскажите о нем своим родным, знакомым и друзьям. Это вы можете сделать не только лично, но и с помощью рекомендаций в социальных сетях, нажав на кнопочки, расположенные после каждого рецепта. Также хочу сказать, что если у вас появились вопросы по приготовлению или просто понравился рецепт второго блюда с фото, пишите об этом в комментариях. Я и мои авторы работаем для вас и будем очень рады не только хорошим оценкам, но и практическим замечаниям.
Оставайтесь с нами!
Сладкий пирог из дрожжевого теста – плетёнка с ежевикой. Пошаговый фоторецепт приготовления очень вкусного теста и процесс плетения, собственно, плетенки. читать далее
|Этот рецепт пирога с клубникой с применением дрожжевого опарного теста можно назвать универсальным, потому что в качестве начинки вы можете взять любые свежие ягоды. читать далее
|Что только не делают девушки, чтобы избавиться от черных точек! Это какое-то проклятье – вроде бы и кожа нормальная, ни прыщей, ни жирности лишней, но черные точки просто сводят с ума. Никак не получается их убрать. Используют и полоски, которые наклеиваются и потом отдираются, и лицо распаривают, пробуют и различные маски от черных точек… читать далее
|Не знаете, как делать мороженое в домашних условиях? К тому же, среди многообразия домашней кухонной техники нет специального устройства – мороженицы? Не расстраивайтесь, выход есть! Сегодня мы освоим приготовление мороженого в домашних условиях без мороженицы.
Оказывается, все просто! читать далее
С древних времен представительницы слабого пола пытались привлечь внимание мужчин, прилагая огромные усилия, доводя свою внешность до совершенства. Многие народы начали удалять нежелательную растительность на теле. В наше время существует много способов удаления волос, но мало кто знает, что некоторые из них пришли из глубокой древности. читать далее
|Хотите иметь в своей записной кулинарной книжке рецепт нежнейшего печенья, которое быстро выпекается, да и готовится очень просто? Чтобы гости, которые на пороге, не ждали угощенья, а практически сразу сели за стол? О том, как приготовить простое печенье к чаю быстро и вкусно читать далее
|В том, чтобы испечь пончики, нет ничего сложного. Основные временные затраты идут на приготовление опарного теста. Сделав его, вы можете печь самые разные пончики – с начинкой или без, как вам больше нравится. А как приготовить тесто и испечь вкусные пышные пончики расскажет наш рецепт с фото читать далее
|Попробуйте приготовить по нашему рецепту апельсиновое желе в оригинальной посуде, в качестве которой выступают корки от апельсинов.
Сотворите обычный десерт в необычных чашечках! Это блюдо будет не только вкусным лакомством, но и украшением стола. О том, как сделать желе в домашних условиях читать далее
Если вы пребываете в раздумьях о том, что приготовить на ужин, то эта подборка рецептов для вас. Ведь чтобы приготовить ужин не только быстро, но и вкусно, достаточно выбрать подходящие рецепты простых блюд, которые не составляют трудности в приготовлении. читать далее
|Хотите узнать, как можно быстро убрать живот? Предлагаем вашему вниманию 10 эффективных советов, а также рекомендации о том, как избавиться от жира на боках и животе. читать далее
|Архивы Блюда из овощей — Рецепты с пошаговым фото
Блюда из овощейКартошка на противне запеченная в духовке40 мин.419
Как вкусно запечь картофель с духовке на противне. Картофель и сливочное масло в купе со свежей зеленью придадут блюду нужный вкус. Это блюдо очень вкусно
Блюда из овощейЗапеканка из цветной капусты в духовке50 мин.444
Запеканка из цветной капусты — это всегда красивая корочка снаружи, и нежная внутри. Из цветной капусты в духовке можно приготовить огромное множество
Блюда из овощейКартошка в духовке с чесноком в мундире35 мин.238
Вкусно приготовить можно не только молодой картофель порезав его на дольки, запекать по этому рецепту также вкусно любую картошку! Запекать картофель будем
Блюда из овощейСалат из картошки и репчатого лука35 мин.222
Вкусный салат из отварного картофеля и репчатого лука очень вкусное и простое в исполнении блюдо. Этот рецепт можно видеть в турецких отелях, там я его
Блюда из овощейКартофельная запеканка с сыром40 мин.413
Рецепт картофельной запеканки с сыром очень удобно готовить в обед, это быстро, вкусно и питательно. Аппетитная и простая в приготовлении картофельная
Блюда из овощейКартофельные палочки с сыром25 мин.481
Картофельные палочки с сыром в духовке это старый английский рецепт знаменитых картофельных палочек. Рецепт очень простой в исполнении, готовиться из пол
Блюда из овощейОмлет со шпинатом на сковороде11 мин.234
Вкуснее омлета на завтрак только омлет со шпинатом! И мы приготовим это легкое и простое блюдо буквально за 5-7 минут. Такой омлет очень насыщенный и наполняет энергией с.
Блюда из овощейЗапеканка на сковороде без духовки20 мин.283
Овощная запеканка которая готовится на сковороде без духовки. Этот рецепт пришелся по нраву всем гостям, готовится за считанные минуты, рекомендую для
Блюда из овощейКимпаб рецепт по корейски40 мин.464
Кимпаб это национальное корейское блюдо, которое готовиться каждый день на обед, полдник и ужин. Готовят кимпаб из всех доступных продуктов, но классический
Блюда из овощейЯичница болтунья американский рецепт10 мин.230
Яичница болтунья это простое и сытное блюдо, готовиться оно с помощью смешивания куриных яиц с солью и маслом, иногда могут добавлять и другие ингредиенты
Блюда из овощейКак приготовить фондю из сыра20 мин.428
Вот и у нас на сайте появился замечательный рецепт приготовления французского деликатеса Фондю. Готовится он из нескольких видов сыров и обязательно должны
Блюда из овощейЧесночные стрелки через мясорубку15 мин.432
Чесночные стрелки многие выбрасывают, и даже не догадываются сколько блюд можно из них приготовить. Мой любимый рецепт из чесночных стрелок, это перекрученные
Пошаговые рецепты с картинками
С этими пошаговыми фотографиями четырех до смешного простых блюд нет оправдания, чтобы не попасть на кухню сегодня вечером.
Линн Андриани
Фотографии: Линн Андриани
2 из 4
Двухступенчатая свиная отбивная
Свинину легко пережарить, но этот умный метод может предотвратить это.Вы покрываете отбивные на костях простой смесью чеснока с травами, быстро обжариваете их на сильном огне на плите (что придает им хрустящий внешний вид), а затем готовите в духовке, где они будут продолжать готовиться, но без обжигающий жар плиты, поэтому мясо останется нежным и сочным. Выложите на сковороду несколько половинок лимона, и тепло поможет вам полить соком свинину, когда она будет готова.Получить рецепт: Свиные отбивные с розмарином и орегано
Опубликовано 06.06.2014
Удивительных ребер Meathead.com, авторитетный источник информации о барбекю и гриле
«Безусловно, ведущий ресурс для информации о барбекю и гриле». ФорбсВы попали в лучшее место во вселенной, где можно найти все, что связано с приготовлением пищи на открытом воздухе, рецептами барбекю, методами гриля и копчения, наукой о питании и разрушением мифов, а также лучшими в мире путеводителями для более 800 курильщиков, грилями, термометрами и принадлежностями для гриля. в том числе объективные отзывы. Ты нуждаешься в этом. Надеюсь, вы принесли салфетки.
Сезон барбекю в самом разгаре. Пора выйти на улицу и приготовить любимые блюда! Июнь также является Национальным месяцем стейков из говядины. А приближается День отца. Итак, мы собрали наши главные советы, как профессионально приготовить стейк на гриле, будь то вы или папа на гриле. Мы также создали для здоровяка превосходное меню на День отца, в которое добавлен потрясающий десерт в виде мороженого, приготовленного на гриле. Планируете подарить папе новый гриль или коптильню в этом году? Ему нужны новые перчатки для гриля? Взгляните на наши 10 лучших подарков ко Дню отца во всех ценовых категориях.Он будет вам благодарен. Удачного гриля и копчения!
Под:
Дэйв Иоахим
Готовите ли вы или папа в этот День отца, вот меню барбекю, которое поразит всех. Центральным элементом является рибай, приготовленный на гриле, с соусом барбекю виски на стороне. Есть даже рецепты напитков и десертов!Под:
Пол Сидориак
Вот наша десятка лучших подарков на гриле и барбекю на День отца по разным ценам.Мы просмотрели сотни обзоров продуктов для барбекю и выбрали наших лучших победителей. Не ходи просто купи ему еще один галстук в этом году. Подарите папе то, что он действительно хочет, и помогите осуществить его мечты о барбекю.Под:
Клинт Кэнтуэлл
Несмотря на неопределенность, одно не изменилось — радость и комфорт, которые приносят барбекю и гриль. Все начинается с правильного курильщика или гриля, поэтому мы составили элитный список обладателей платиновой медали AmazingRibs.com с самым высоким рейтингом, и все они могут быть доставлены к вашей двери, чтобы вы могли оставаться в безопасности дома.19 июня, или 19 июня, отмечается эмансипация афроамериканцев, и барбекю занимает центральное место в празднике. Все началось в Техасе, так почему бы не отпраздновать это нашим любимым техасским барбекю, включая грудинку, ребрышки, колбасу, ковбойские конфеты (засахаренный перец халапеньо), капустный салат, фасоль пинто, картофельный салат и макароны с сыром.Под:
Дэйв Иоахим
Хотите отличный стейк сегодня вечером? Вам не нужно тратить зарплату прошлой недели в дорогом стейк-хаусе, когда вы можете научиться готовить стейк на гриле, как босс, с помощью нашего подробного руководства.Вот шесть простых шагов, которые помогут вам достичь нирваны со стейком на гриле!Под:
Мясная голова
Благодаря этому подробному руководству и рецепту готовьте стейки на гриле не хуже, чем в лучших дорогих стейк-хаусах. От выбора правильной нарезки и сорта говядины до копчения и обжаривания на гриле — вы сможете приготовить на гриле аппетитные стейки для своей семьи и гостей в кратчайшие сроки!Под:
Мясная голова
Какая температура подходит для приготовления шашлыка? По-разному.Не всякую пищу следует готовить медленно и медленно или горячо и быстро. Иногда лучше всего сочетается и то, и другое, как видно на обратном шептале и в sous-vide-que. Узнайте больше о 2-х зонном приготовлении и о том, когда готовить на гриле с поднятой или опущенной крышкой, чтобы получить идеально приготовленный барбекю.Под:
Мясная голова
Вот четыре необычных метода приготовления стейков, которые отлично работают: метод форсажа, при котором вы готовите на раскаленном угле, метод Виньерона, при котором вы готовите с помощью веток, метод пещерного человека, при котором вы готовите прямо на горячих углях, и метод стрипстейка, при котором Сувиде на сливочном масле, затем поджариваем на гриле.Под:
Клинт Кэнтуэлл
Если вы ищете идеальную закуску, вам обязательно понравится этот проверенный рецепт жареного бекона, завернутых в халапеньо. Эти халапеньо с начинкой из сыра и беконом, известные в определенных кругах барбекю как ABT, наверняка исчезнут, как только вы их подадите.Под:
Мясная голова
Пришло время переосмыслить подачу обычного картофельного салата в качестве гарнира к следующему барбекю и приготовлению пищи на гриле благодаря этому восхитительному рецепту картофеля песто.Песто — это пикантный пастообразный зеленый соус, который традиционно включает листья базилика, оливковое масло, большое количество чеснока, кедровые или грецкие орехи и сыр пармезан.Под:
Рик Браун, Ph.B.
Сладкое встречает тепло с этим эффектным десертом из мороженого на гриле. Впервые представленный AmazingRibs.com в прямом эфире с Реджисом и Келли в 2001 году, этот восхитительный десерт из мороженого, приготовленный на гриле, — идеальный способ удивить ваших друзей на следующем барбекю или приготовлении пищи на гриле, когда вы снимаете его с гриля в конце еды.Под:
Дэйв Иоахим
Готовитесь к сезону барбекю? Ознакомьтесь с нашим обязательным контрольным списком советов, чтобы начать работу правильно. Вы узнаете, как избавиться от скопившегося жира, очистить решетку гриля и улучшить общую производительность вашей плиты, чтобы приготовленная на гриле еда оставалась наилучшей на весь сезон.Под:
Мясная голова
26 мая 2021 года мне сообщили, что я попал в Зал славы барбекю. Ух ты! Это большая честь.Двое других призывников, удостоенных чести в этом году, — это Олли Гейтс из Gates BBQ в Канзас-Сити и Родни Скотт из Rodney Scott’s BBQ в Чарльстоне. «Наследие» (умершие) в этом году — это Артур Брайант из Arthur Bryant’s BBQ в Канзас-Сити и Литтл Бриджес Кабанисс из Bridges Bar BBQ в Шелби, штат Северная Каролина. Я второй призывник из Чикаго, второй — Джеймс Лемонс, основатель Lem’s Bar-B-Que.Под:
Мясная голова
Кулинарный сайт Epicurious.com, не публикует никаких новых рецептов с использованием говядины из соображений устойчивости. Это бред. Узнай почему.Под:
Дэйв Иоахим
Добро пожаловать на новый сайт AmazingRibs.com! За последний год наши эльфы усердно работали за кулисами, чтобы полностью перестроить этот веб-сайт. На первый взгляд AmazingRibs.com может выглядеть так же, как и всегда, но под капотом мы полностью перестроили движок. Теперь ориентироваться стало быстрее и проще.Под:
Мясная голова
В этом легком рецепте тушеной свинины на гриле без мультиварки получается настоящая тушеная свинина с низким и медленным копчением на коптильне или гриле.С дымом, пропитанным влажным мясом, кусочками приправленной корочки и нежным всплеском соуса для барбекю, тушеная свинина BBQ — это надежная еда с низким и медленным копчением, идеально подходящая для кормления больших толп.Под:
Мясная голова
Вот пошаговые инструкции по приготовлению аппетитных ребрышек барбекю, которые такие сочные и нежные, как лучшие питмастеры и ребрышки. Этот рецепт копченых ребрышек-барбекю начинается с нашего отмеченного наградами натира со специями и заканчивается острым липким сладким соусом чемпионата. И не нужен курильщик, можно на мангале!Под:
Мясная голова
Вот лучший рецепт копченой грудинки! Грудинка в техасском стиле — это больше, чем рецепт, это концепция и цель.Все начинается с выбора правильного мяса, его обрезки, приправы, копчения, нарезки и многого другого. Следуйте этому простому руководству по грудинке для барбекю, чтобы добиться восхитительных результатов!Под:
Мясная голова
Вот все, что вам нужно знать о гамбургерах и о том, как приготовить лучший гамбургер, который вы когда-либо пробовали.Под:
Мясная голова
Вот все, что вам нужно знать, чтобы приготовить лучший гамбургер из густого сочного хрустящего стейкбургера, который вы когда-либо пробовали. Этот рецепт обжаренного в обратном направлении гамбургера в стиле стейк-хаус позволяет приготовить идеально приготовленные гамбургеры с богатым вкусом стейка, прекрасным дымным оттенком, идеально выдержанной внутренней частью и достаточным количеством сока, чтобы пропитать булочку.Под:
Клинт Кэнтуэлл
Этот рецепт хот-дога на гриле, фаршированный сыром, а затем завернутый в бекон, станет настоящим огнем на любой вечеринке на заднем дворе. В нашем рецепте, вдохновленном знаменитой франчизой Чикаго, вместо традиционного жарения во фритюре используется гриль, что обеспечивает хрустящую скорлупу бекона и глубокий дымный аромат.Под:
Мясная голова
Множество способов снять шкуру с кошки и еще много способов приготовить собаку. Вот как приготовить на гриле, сковороде, разделке на сковороде, грязную воду, пар, ядерную бомбу и фритюрницу.Под:
Мясная голова
Сделайте так, чтобы мама гордилась этим рецептом идеального картофельного салата. Ни одно барбекю на заднем дворе не обходится без картофельного салата, но часто ему не хватает вкуса. Секрет старомодного картофельного салата — это заправка, простая смесь майонеза и сметаны, которая идеально дополняет другие ингредиенты.Под:
Мясная голова
Никакая закуска на заднем дворе не будет полной, будь то сливочный салат из капусты с майонезом, кисло-сладкий уксус или приготовление на заказ.Начните составлять тот, который подходит именно вам, с этого обширного руководства.Под:
Мясная голова
Наш раздел рецептов гамбургеров поможет вам понять все аспекты приготовления больших жирных сочных стейкбургеров или тонких хрустящих гамбургеров, а методы приготовления очень разные! Мы познакомим вас с региональными стилями гамбургеров и даже дадим секретный рецепт соуса. Плюс неаккуратные джо, стейки из Солсбери и многое другое!Под:
Дэйв Иоахим
Вот список AmazingRibs.com 15 лучших рецептов года, самых лучших и самых посещаемых на нашем сайте, включая ребрышки, грудинку, тушеную свинину, пастрами, специи и другие любимые блюда барбекю.Под:
Мясная голова
Sous-Vide-Que сочетает в себе лучшее из трех отличных способов приготовления: гриль, копчение и су-вид. При приготовлении на гриле вы получите насыщенный вкус подрумянивания. От курения вы получаете манящие ароматы древесного дыма. А из су-вид получается равномерно прожаренное мясо, невероятно нежное и сочное.Под:
Дэйв Иоахим
Хотите приготовить лучшую пиццу? Вот то, что вам нужно знать: от тонкой корочки до глубокого блюда, от Неаполя до Рима, от Детройта до Нью-Йорка, от камней для выпечки до стали, от гриля до печи для пиццы, от надежных рецептов теста до лучших комбинаций начинки и всего, что между ними.Под:
Мясная голова
Жарка — это проект для вашего гриля. Если вы делаете это на гриле, кого волнует, есть ли брызги, дым и нет ли пожарной сигнализации.Вот несколько статей и рецептов, которые покажут вам, как приготовить отличную жареную курицу, луковые кольца и многое другое на гриле.Под:
Пол Сидориак
Приготовление на горячей сковороде, плоской поверхности или планче — отличный способ получить ароматное блюдо со всех сторон. И это весело! Вот руководство по всему, что вам нужно знать о гриле на гриле!Под:
Дэйв Иоахим
Если вы новичок в барбекю и гриле, начните здесь. Эти статьи дадут вам прочную основу для барбекю и оборудования для гриля, ингредиентов и методов.Вы узнаете о термодинамике, о том, как контролировать температуру, о мясе, о копчении, и о том, как приготовить пищу именно так, как вы хотите, и когда вы этого хотите.Под:
Мясная голова
Forbes назвал нас «лучшим веб-сайтом, посвященным подробным обзорам гриля». Наша команда профессиональных рецензентов усердно работает над поиском для вас лучших и худших грилей, курильщиков, термометров, инструментов, аксессуаров, продуктов ручной работы и книг.Под:
Мясная голова
Хороший цифровой термометр — важнейший инструмент повара.Наш инженер-электрик проверил и оценил более 200 различных типов термометров в базе данных с возможностью поиска, что делает поиск идеального для ваших нужд легким делом!Под:
Мясная голова
Ознакомьтесь с нашими обзорами инструментов, оборудования, гаджетов и игрушек, которые помогут вам лучше готовить. Мы протестировали все эти продукты и действительно проверили их, чтобы понять, стоит ли их использовать. Наши обзоры и рейтинги честны и беспристрастны, и вы можете прочитать о том, как именно мы тестируем продукты, чтобы узнать, почему мы поддерживаем это утверждение.Под:
Дэйв Иоахим
Новичок в приготовлении на углях? Здесь есть все, что вам нужно, от лучшего гриля и древесного угля до щипцов и надежного термометра.Под:
Дэйв Иоахим
Готовы к новой установке? Совершенно новый, качественный газовый гриль, коптильня или гриль на гранулах не должен приносить большие деньги. Для многих сладкое пятно составляет около 500 долларов. Эти 7 грилей и коптильни стоят менее 500 долларов, и все они являются обладателями нашей высшей награды — AmazingRibs.com Платиновая медаль за лучшую ценность.Под:
Мясная голова
Посмотрите наши видео, чтобы увидеть подробные методы приготовления барбекю и гриля, пошаговые рецепты и видеообзоры грилей, копчилок, термометров и других продуктов, которые мы протестировали и нашли полезными.Sous Vide Steak Guide | Продовольственная лаборатория
| Готовность | Диапазон температур | Диапазон синхронизации |
| От очень редких до редких | от 120 ° F (49 ° C) до 128 ° F (53 ° C) | от 45 минут до 2 1/2 часов |
| Средне-редкий | от 129 ° F (54 ° C) до 134 ° F (57 ° C) | от 45 минут до 4 часов (максимум 2 1/2 часа при температуре ниже 130 ° F / 54 ° C) |
| Средний | от 135 ° F (57 ° C) до 144 ° F (62 ° C) | 45 минут до 4 часов |
| Среднеклапанный | от 145 ° F (63 ° C) до 155 ° F (68 ° C) | 45 минут до 3 1/2 часов |
| Молодец | 156 ° F (69 ° C) и выше | от 1 до 3 часов |
Как приготовить стейк су-вид, шаг за шагом
Шаг 1: разогрейте духовку быстрого приготовления
Разогрейте плиту точного приготовления sous vide до желаемой конечной температуры в соответствии с приведенной выше таблицей.Дайте водяной бане нагреться, прежде чем добавлять стейк.
Шаг 2. Приправьте стейк
Обильно приправить стейк солью и перцем.
Убедитесь, что у вас есть края!
Шаг 3: Добавьте ароматические углеводороды
Если вы используете ароматические вещества, такие как веточки тимьяна или розмарина, добавьте несколько штук в пакет, равномерно распределив их по обеим сторонам стейка.
Шаг 4: Запечатайте пакет
Закройте пакет либо с помощью вакуумного упаковщика, либо, если вы используете пакет с застежкой-молнией, методом вытеснения.Для этого медленно опустите стейк в мешке в кастрюлю с водой, позволяя давлению воды выдавить воздух через верхнюю часть мешка.
Как только большая часть воздуха выйдет из мешка, аккуратно закройте его чуть выше ватерлинии.
Шаг 5: приготовить стейк
Опустите пакет в водяную баню, стараясь не блокировать входные и выходные секции вашей точной плиты. Если стейк правильно запечатать, он должен утонуть. Готовьте в соответствии с графиками, указанными выше.
Шаг 6. Выньте стейк из пакета
Достаньте стейк из пакета и положите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Очень осторожно промокните насухо с обеих сторон.
Закончить на плите
Стейк, приготовленный полностью по принципу «су-вид», не будет иметь потемнения на поверхности, поэтому его необходимо добавлять позже для улучшения вкуса и текстуры. Плита — отличный способ добавить к мясу красивую, хорошо подрумяненную корочку. Пропустите этот раздел, если вы предпочитаете готовить стейк на открытом воздухе на гриле.
Шаг 7. Предварительный нагрев сковороды из чугуна или нержавеющей стали
Включите вентиляционные отверстия и откройте окна. Добавьте одну столовую ложку растительного, рапсового или рисового масла в тяжелую чугунную сковороду или сковороду из нержавеющей стали, установленную над самой горячей горелкой, и разогрейте сковороду, пока она не начнет дымиться.
Шаг 8: Начните обжигать
Осторожно выложите стейк на сковороду пальцами или щипцами. По желанию можно добавить столовую ложку сливочного масла. Сливочное масло содержит сухие вещества молока, которые почернеют и обугливаются, помогая вашему стейку быстрее получить темную корочку и добавляя характерный слегка горьковатый, обугленный вкус.Мне нравится этот вкус (и это типично для стейк-хауса). Для более чистого вкуса жареного картофеля на этом этапе откажитесь от сливочного масла.
Шаг 9: Добавьте ароматические углеводороды
При желании добавьте ароматические вещества, например цельные веточки тимьяна и розмарина с еще прикрепленными листьями, нарезанный лук-шалот или измельченные цельные зубчики чеснока.
Шаг 10: Отразить и повторить
Через 15–30 секунд переверните стейк так, чтобы вторая сторона соприкоснулась со сковородой. Повторяйте, переворачивая стейк каждые 15–30 секунд, пока он не станет коричневым, всего около полутора минут.Если вы не добавляли сливочное масло на третьем шаге, добавьте сливочное масло в сковороду примерно за 30 секунд до того, как стейк будет готов, для придания жирности.
Шаг 10a: При необходимости зажгите резак
Если у вас есть мощный фонарик, сейчас самое время разбить его и добавить немного мяса, похожего на стейк-хаус. Пока вы зажигаете горелку, одновременно добавляя тепло от плиты, у вас не должно возникнуть проблем с несгоревшим топливом, придающим стейку аромат.
Сразу после переворота стейка начните обжигать первую сторону, работая медленными ровными движениями взад и вперед по всей его поверхности, пока он не станет бледно-коричневым с несколькими более темными опаленными пятнами.Повторяйте процесс обжига с каждым переворотом.
Я предлагаю использовать либо спусковую головку Iwatani на баллоне с бутаном (недорогой вариант), либо приспособление Searzall, прикрепленное к головке горелки Bernzomatic с пусковым механизмом запуска на баллоне с пропаном.
Шаг 11. Получите края
С помощью щипцов возьмите стейк и поверните его так, чтобы край непосредственно касался сковороды. Продолжайте готовить, вращая стейк вдоль этого края, пока все края не подрумянятся, всего около 45 секунд.
Шаг 12: Отдых и повторное обжаривание
Переложите стейк на решетку, установленную на противне с бортиками. Хотя на самом деле нет необходимости отдыхать после стейка су-вид, вам может потребоваться некоторое время, чтобы накрыть стол, налить вино, приготовить соусы и гостей. Чтобы поджарить стейк повторно и убедиться, что он горячий и горячий, когда вы его подаете, есть одна хитрость: когда вы будете готовы к подаче, разогрейте весь жир и сок, оставшиеся на сковороде, пока они не станут шипящими, а затем полейте стейк. Обязательно подавайте стейки сразу после хрустящей корочки, добавив к ним крупную морскую соль, например, Мальдон.
Готово на гриле
Гриль придаст поверхности стейка приятный дымный уголь. Для легкого приготовления приготовьте стейки су-вид, затем переложите воду и стейки в охладитель пива и закройте его, чтобы взять с собой на гриль. Когда вы будете готовы к приготовлению, откройте холодильник, разархивируйте стейки и запекайте их на гриле, чтобы придать им текстуру поверхности и аромат.
Шаг 7. Зажгите гриль
Здесь очень важен сверхвысокий нагрев. Ваша цель — поджарить мясо сильно и быстро, чтобы внешняя часть стейка приобрела цвет, не пережаривая при этом идеально готовую внутреннюю часть.
Для этого зажгите одну трубу, полную древесного угля. Когда весь уголь разгорится и покроется серым пеплом, вылейте угли и разложите их на одной стороне решетки для угля. Установите решетку для жарки, накройте гриль и дайте ему разогреться в течение пяти минут. В качестве альтернативы установите половину конфорок на газовом гриле на максимальную мощность, накройте крышкой и разогрейте в течение 10 минут. Очистите решетки гриля скребком для гриля, затем смажьте их маслом, удерживая смоченное в масле кухонное полотенце или бумажные полотенца в наборе щипцов и протирая ими решетку пять-шесть раз.
Шаг 8: Обжарьте стейк
Выложите стейк прямо на горячую сторону гриля и готовьте, переворачивая каждые 15–30 секунд, пока не образуется глубокая густая корочка, всего около полутора минут. Если огонь угрожает вспыхнуть, когда на стейк капает жир, задушите огонь, закрыв крышку гриля, пока пламя не погаснет. Либо переложите стейк на более прохладную сторону гриля, используя набор длинных щипцов, и дайте ему готовиться, пока пламя не утихнет.Следите за тем, чтобы стейк не загорелся.
Шаг 9: обслужить
Переложите приготовленный стейк на разделочную доску или сервировочное блюдо и сразу подавайте.
Часто задаваемые вопросы по Sous Vide
Q: Каковы недостатки приготовления стейка су-вид по сравнению с использованием более традиционного метода?
Никто! Просто шучу. Точное приготовление в стиле су-вид — это техника, еще один инструмент в вашем арсенале, и, как и со всеми другими методами, здесь есть компромисс.Вот несколько из самых важных:
- Это займет больше времени. Традиционно приготовленный стейк переходит из холодильника в тарелку за 15–20 минут (немного дольше, если вам нужно предварительно разогреть духовку). На приготовление стейка су-вид уйдет час или больше, хотя при приготовлении су-вид на этот раз почти 100% рук.
- Того же шептала не получишь. Фанаты су-вид, размахивающие флагом, могут утверждать иное, но быстрое обжаривание, которое вы получаете после приготовления су-вид, не будет таким толстым или хрустящим, как при традиционном способе приготовления.Некоторые люди предпочитают более толстое шептало; другие предпочитают тонкое жаркое, получаемое после приготовления в режиме су-вид.
- Требуется дополнительное оборудование. Для приготовления стейка су-вид требуется высокоточная плита и полиэтиленовый пакет или вакуумный упаковщик, а также все инструменты, необходимые для более традиционных методов. Скорее всего, если вы читаете эту статью, у вас уже есть эти дополнительные инструменты.
Помните: су-вид — это не серебряная пуля и не панацея, предназначенная для решения всех ваших проблем с приготовлением пищи или для замены более традиционных методов.Это инструмент, предназначенный для расширения ваших возможностей.
Вопрос: Может ли стейк су-вид получить хорошую корочку?
Конечно может! Я имею в виду, просто посмотрите на этого ребенка здесь:
Это было приготовлено с использованием комбинации раскаленной чугунной сковороды и пропановой горелки. Правда, корочка не будет такой густой, как на традиционно приготовленном стейке. Вам решать, является ли это ошибкой или функцией.
В. Когда мне приправлять стейк?
Приправив стейк перед вакуумной герметизацией, а затем оставив его в пакете, можно получить мясо с твердой текстурой, похожей на текстуру слегка вяленой ветчины.Некоторых эта текстура отталкивает, хотя я лично не против. Чтобы избежать такой текстуры, лучше всего приправить стейк и положить в упаковку непосредственно перед приготовлением или после приготовления су-вид и перед обжариванием.
В любом случае будет приправлена только внешняя сторона стейка, поэтому всегда полезно подавать стейк с крупной морской солью, такой как «Мальдон», чтобы посыпать к столу, когда гости нарезают кусочки.
В: Что произойдет, если я оставлю стейк для приготовления су-вид на время, превышающее рекомендованное максимальное время? Это опасно?
Пока вы готовите при температуре выше 130 ° F, нет никаких реальных рисков для здоровья, связанных с длительным приготовлением в режиме су-вид.Однако со временем вы заметите разницу в текстуре. Для достижения наилучших результатов я не рекомендую готовить дольше максимально рекомендованного времени для каждого разреза и диапазона температур. См. Раздел о сроках выше для получения более подробной информации.
Q: Что лучше: оливковое масло или сливочное масло в пакет?
Я видел рецепты, которые рекомендуют добавлять жир в пакет, но ни один из них не предлагает веских причин для этого. Я решил проверить, добавляет ли это что-нибудь к процессу, приготовив три стейка рядом: один без добавления в пакет, один с оливковым маслом и один с маслом.Я также повторил тест с добавлением веточек тимьяна и чеснока в каждый пакет.
Интуитивно вы можете подумать, что добавление ароматных жиров, таких как сливочное или оливковое масло, в свою очередь, поможет создать более ароматный стейк. На самом деле оказывается, что этим достигается противоположная цель: он разбавляет аромат. Жирорастворимые ароматические соединения растворяются в топленом масле или масле и в конечном итоге уходят в канализацию. Точно так же ароматизаторы, извлеченные из ароматических углеводородов, в конечном итоге становятся разбавленными. Для достижения наилучших результатов положите приправленный стейк в пакет без добавления жиров.
Q: Могу ли я добавить ароматические вещества, такие как травы или лук, в пакет sous vide?
Да, ты можешь. Я люблю добавлять веточки тимьяна или розмарина вместе с нарезанным луком-шалотом или зубчиками чеснока в пакеты со стейками во время приготовления. Добавление тех же ароматических веществ в сковороду, что и при поджаривании стейков, усилит этот аромат.
Q: Могу ли я добавить специи к стейку?
Да, можно, но при приготовлении в условиях су-вид протирание со специями ведет себя совершенно иначе, чем при стандартных условиях приготовления.Обычно ароматические соединения рассеиваются в воздухе на кухне или над грилем, когда готовятся стейки, натертые специями. В то же время влага рассеивается, а это означает, что остатки специй прочно прилипают к мясу. При приготовлении в режиме су-вид этот аромат не может ускользнуть из упаковки. Между тем, специи, натертые на поверхности мяса, имеют тенденцию смываться выделившимися соками.
Короткий ответ заключается в том, что очень сложно точно предсказать, как специи будут реагировать в пакете sous vide.Я обнаружил, что если мне нужен пряный вкус, лучше втирать специи в мясо после фазы приготовления в режиме sous vide и до последней фазы обжаривания.
Q: Следует ли мне предварительно поджарить стейк?
После многократных тестов и тестов вслепую я обнаружил, что предварительное обжаривание стейка — то есть подрумянивание стейка перед тем, как он попадет в пакет для су-вид, а затем поджаривание его во второй раз непосредственно перед подачей на стол — служит в лучшем случае очень минимальным роль в улучшении вкуса или текстуры.В большинстве случаев разница незаметна. Нет ничего плохого в том, чтобы предварительно обжарить стейк, но я предпочитаю простоту и удобство: просто положить стейк в пакет сырым перед приготовлением, оставив обжаривание на один шаг в конце.
В. Как насчет обжаривания стейка во фритюре вместо обжаривания после приготовления в режиме су-вид?
Жарить во фритюре стейк су-вид может быть очень весело, и это правда, что вы получите очень быструю, равномерно подрумяненную корочку на мясе, но есть несколько недостатков.Во-первых, очевидное: для жарки требуется большой сосуд, наполненный горячим маслом. Если вы похожи на меня, то по этой причине вам нравится свести к минимуму жарение во фритюре дома.
Возможно, что еще более важно, жарка во фритюре имеет относительно низкую максимальную температуру, которая определяется температурой дыма масла — обычно около 450 ° F (232 ° C) или около того. С другой стороны, масло в сковороде или стейк на гриле может достичь температуры на пару сотен градусов выше этой, позволяя вашему стейку обугливаться, а не просто подрумяниваться.Для меня обугливание и интенсивный вкус, которые оно приносит, являются одними из отличительных черт отличного стейка.
Q: Могу ли я использовать только фонарик, чтобы закончить стейк?
Я бы настоятельно не рекомендовал это делать. Факелы являются чрезвычайно интенсивными источниками тепла, которые в основном подчиняются закону обратных квадратов: их интенсивность рассеивается пропорционально квадрату расстояния от головки горелки. Это означает, что любая неровность поверхности вашего стейка усиливается; области, которые немного приподняты, опаливаются, прежде чем области, расположенные ниже, даже начнут нормально коричневеть.
Хотя можно добиться приемлемого подрумянивания с помощью факела, удерживая его на достаточно большом расстоянии, чтобы минимизировать этот эффект, и делая несколько медленных проходов по поверхности стейка, я считаю, что хлопоты и время, которые требуются, намного больше головной боли. чем просто приготовление стейка на горячей сковороде с использованием горелки в качестве дополнительного источника тепла. Кроме того, стейк, приготовленный на сковороде и горелке, в итоге получается лучше с корочкой.
Q: Какая лучшая горелка для поджаривания стейка?
Стандартные пропановые горелки с триггерной запальной головкой плохо горят в перевернутом положении.Это может быть проблемой, когда вы отчаянно пытаетесь снова зажечь факел, пока стейк пригорает на горячей сковороде. Добавление устройства Searzall не только гарантирует, что пламя остается горящим, но также рассеивает пламя, позволяя получить более равномерное поджог.
Хотите, чтобы вещи были дешевыми? Я считаю, что стандартный баллон с бутановым газом с высокоинтенсивной головкой горелки, такой как Iwatani Torch, более чем адекватен. Это то, что я кладу в свой дорожный кулинарный набор.
Q: Стейк, обработанный на горелке, приобретает какие-либо неприятные запахи?
Обработка стейка только открытым пламенем пропановой или бутановой горелки действительно может оставить неприятный бензиновый аромат на поверхности мяса из-за несовершенного горения.Однако, если вы используете комбинированный метод сковороды / горелки, дополнительное тепло от сковороды поможет топливу сгорать более полно, в то время как разбавление любого несгоревшего топлива жиром и соками в сковороде сделает их совершенно незаметными. .
Если по какой-то причине вы решите использовать только фонарик, установка Searzall повысит эффективность сгорания и полностью устранит эти запахи.
Q: Могу ли я охладить и разогреть стейк после его приготовления, если я еще не открывал пакет?
Это правда, что при достаточно высокой температуре (130 ° F или выше) и достаточно длительном периоде времени (несколько часов) содержимое запечатанного пакета sous vide должно быть почти стерильным, что означает быстрое охлаждение в ледяной бане. быстрое разогревание не должно представлять опасности для здоровья, хотя я все же настоятельно не рекомендую этого делать, когда этого можно избежать.Это не способствует качеству вашего стейка.
Предупреждение: никогда не охлаждайте и не разогревайте любую пищу, которая была приготовлена или выдержана при температуре ниже 130 ° F. Эти температуры недостаточно высоки, чтобы уничтожить опасные бактерии.
Q: Могу ли я приготовить стейк прямо из морозильной камеры?
Да! Я часто запаковываю готовые стейки с приправами в пакеты sous vide и складываю их в морозильную камеру. Для стейков толщиной от дюйма до двух дюймов, когда вы будете готовы к приготовлению, дайте стейку еще час, чтобы он полностью оттаял в ванне с горячей водой, прежде чем начинать рассчитывать время готовности.
Q: Стейк су-вид нужно отдыхать?
Традиционно приготовленные стейки нужно дать отдохнуть; то есть их нужно отложить на 5–10 минут, прежде чем нарезать и подать. Этот период отдыха должен дать время, чтобы температурный градиент внутри стейка выровнялся. Более холодный центр мягко нагревается более горячими внешними краями, в то время как края, в свою очередь, отдают часть своего тепла внешнему миру. Важна равномерная температура: это то, что не дает стейку вытекать повсюду сок в момент, когда он разрезан.
Поскольку стейк су-вид готовится от края до края с более или менее идеальной равномерностью, внутри него нет температурного градиента. Стейк средней прожарки должен иметь температуру 130 ° F от самого центра к внешнему краю, при этом только внешние поверхности должны быть более горячими после обжаривания. Стейки су-вид можно подавать сразу после обжаривания. Минимальный отдых, в котором они нуждаются, будет происходить по пути от кухни к столу.
Примечание редактора: Графики времени и температуры в этом руководстве, а также все ответы на часто задаваемые вопросы и основные инструкции являются частью нашего нового партнерства с Anova, производителями нашего любимого циркуляционного насоса су-вид, печи Anova Precision Cooker.Вы можете загрузить приложение Anova Precision Cooker (оно бесплатно), чтобы получать всю эту информацию прямо со своего телефона или планшета, пока вы готовите. А если у вас есть плита Anova Precision Cooker, вы даже можете управлять ею прямо из приложения через Bluetooth.
Пошаговое руководство на 2021 год
Угадайте, сколько сообщений в блогах люди публикуют каждый день.
Есть идеи?
Ну, только пользователи WordPress публикуют более 2 миллионов сообщений каждый день . Это выходит до 24 сообщений в блоге каждую секунду.
Это означает, что пользователи опубликовали около 216 сообщений в блогах, пока вы читали эти пять предложений.
И это только считая пользователей WordPress. Если бы мы посчитали все сообщения в блогах, это число наверняка было бы больше.
Из-за этого сложно выделиться. Но вы должны это сделать, если хотите, чтобы ваш блог стал успешным.
Хотя я часто трачу 4–5 часов на написание сообщений в блоге, десять минут, которые я трачу на оптимизацию каждого сообщения, несомненно, самые важные.
Неудивительно, что миллионы людей каждый месяц ищут в Google термин «SEO».
В любой день люди выполняют более 2,2 миллиона поисковых запросов. И это только в Google, не говоря уже о других поисковых системах.
Таким образом, появление на первой странице Google может стать решающим фактором между процветающим бизнесом и банкротом.
Но что вообще означает SEO?
Вы, наверное, знаете, что это означает поисковую оптимизацию, но что вам нужно оптимизировать?
Это дизайн? Или это письмо? А может, это ссылки.
Да, да и да — все это и многое другое.
Но давайте начнем это руководство по SEO с самого начала.
Определение: SEO означает поисковую оптимизацию. Это искусство занимать высокие позиции в поисковой системе в неоплачиваемом разделе, также известном как обычные списки.
Хорошо, давайте переведем это на английский. Вот моя попытка:
Поисковая оптимизация (SEO) — это процесс оптимизации вашего онлайн-контента, чтобы поисковая система показывала его как лучший результат при поиске по определенному ключевому слову.
Позвольте мне разбить это еще дальше:
Когда дело доходит до SEO, есть вы, поисковая система и пользователь. Если у вас есть статья о том, как приготовить веганскую лазанью, вы хотите, чтобы поисковая система (которой в 90% случаев является Google) показывала ее как лучший результат всем, кто ищет фразу «веганская лазанья».
SEO — это магия, которую вы должны поработать над своей статьей, чтобы Google с большой вероятностью включил ваше сообщение в один из лучших результатов всякий раз, когда кто-то ищет это ключевое слово.
Мы собираемся углубиться в SEO, но не стесняйтесь переходить в любой интересующий вас раздел:
ОбзорА как выглядит эта магия и почему она вообще имеет значение?
Как я сказал ранее, подавляющее большинство онлайн-опытов начинается с поисковой системы, и почти 75% поисковиков начинают поиск в Google .
Добавьте к этому тот факт, что первых пяти результатов в Google получают 67% всех кликов , и вы поймете, почему поисковая оптимизация так важна.
В Интернете ходят шутки, подчеркивающие, насколько важно попасть на первую страницу Google:
Если вам когда-нибудь понадобится спрятать труп, поместите его на вторую страницу результатов поиска Google.
Если ваше сообщение в блоге, статья или продукт находится на любой другой странице результатов поиска Google, кроме первой, то это эквивалентно отсутствию ранжирования.
Но чтобы понять, как появиться первым в результатах поиска, вам сначала нужно знать, как вообще работает поиск.
Как работает поиск:
Теперь, когда вы имеете представление об основах SEO, я подробно рассмотрю некоторые из его компонентов.
В то время как Google довольно хорошо охраняет свой алгоритм поиска и не все из более чем 200 определяющих факторов являются общедоступными, Backlinko отлично справился с компиляцией как можно большего количества из них в один большой список .
Но сначала мне нужно уточнить одну вещь. Есть две стороны силы SEO, и вам нужно выбрать свою прямо сейчас.
Как вы знаете, Я играю в долгосрочную предпринимательскую игру вместо того, чтобы просто быстро извлечь из этого прибыль.
То же самое и с поисковой оптимизацией. Некоторые люди хотят быстро заработать несколько штук, в то время как другие делают это надолго.
Если вы хотите использовать SEO как схему быстрого обогащения, вы, вероятно, в конечном итоге сделаете черных SEO.
Этот тип SEO направлен на оптимизацию вашего контента только для поисковой системы, не считая людей вообще.Поскольку существует множество способов изменить и нарушить правила, чтобы повысить рейтинг ваших сайтов, это лучший способ для черных SEO-специалистов быстро заработать несколько тысяч долларов.
В конечном итоге, такой подход приводит к появлению спам-дрянных страниц, которые часто очень быстро банят. Это часто приводит к суровому наказанию для маркетологов, сводя на нет их шансы построить что-то устойчивое в будущем.
Вы можете заработать несколько штук таким образом, но вам придется постоянно следить за обновлениями поисковых систем и придумывать новые способы уклоняться от правил.
С другой стороны,White Hat SEO — это способ построить устойчивый онлайн-бизнес. Если вы будете заниматься поисковой оптимизацией таким образом, вы сосредоточитесь на своей человеческой аудитории.
Вы постараетесь предоставить им наилучший возможный контент и сделать его доступным для них, играя в соответствии с правилами поисковой системы.
Inbound Marketing Inc. отлично объясняет разницу .
Излишне говорить, что вы только услышите и увидите, как я говорю о белом SEO.
Мудро выбери свою сторону силы , молодой падаван.
К сожалению, это не всегда так просто.
Как известно, жизнь не всегда бывает черной или белой.
То же самое и с SEO. На самом деле есть кое-что в середине спора «белые против черных шляп», о чем мне нужно поговорить.
Серая шляпа SEO , как следует из названия, немного белая и немного черная.
Это означает, что он не такой чистый и невинный, как самая белая из белых шляп. Но это не так вопиюще манипулятивно, как может быть черная шляпа.
Вы не пытаетесь кого-либо обмануть или намеренно обмануть систему с помощью серой шляпы. Однако вы пытаетесь получить явное преимущество.
Видите ли, стандарты Google не так однозначны, как им хотелось бы, чтобы вы думали. Часто они даже могут говорить противоречивые вещи.
Например, Google заявил, что не является поклонником гостевых блогов для создания ссылок .
Но как насчет гостевых блогов для развития вашего бренда? Что, если вы сделаете это, чтобы повысить осведомленность, привлечь качественный трафик на свой сайт и стать нарицательным в отрасли?
Это все законные причины для гостевого поста и , почему я все еще рекомендую его .
Другие люди могут не согласиться со мной в этом вопросе, и это нормально.
Это то, что делает интернет-маркетинг, и в частности SEO, таким увлекательным занятием. Это игра. А два соперника могут попробовать разные методы для победы.
SEO постоянно меняется. Правила часто бывают неточными.
Кроме того, большая часть того, что мы называем «правилами», — это просто оптимизаторы поисковых систем, которые делают прогнозы или смотрят на коррелирующие тенденции данных.
Вот почему у серого SEO так много возможностей.
Многие классические методы построения ссылок, такие как использование стипендий для создания ссылок, также могут работать в любом направлении.
Некоторые говорят, что все еще работает . Другие говорят, что мертв .
Если это часто зависит от того, как вы это делаете.
Супер-умные специалисты по поисковой оптимизации, такие как Росс Хадженс из Siege Media, много говорят о тактиках масштабируемого линкбилдинга .
Все маркетинговые тактики должны быть масштабируемыми в конце дня, если они собираются приносить хоть какую-то рентабельность инвестиций.
Но вот в чем проблема.
Почти каждая «тактика масштабируемого линкбилдинга» — это пограничная черная шляпа, в зависимости от того, как вы это делаете.
Росс снова и снова приводит примеры, когда даже крупные бренды, которые вы посещаете ежедневно, такие как The New York Times, выстраивали ссылки . Технически вы можете считать, что это противоречит правилам Google.
Теперь, возможно, будет легко наладить связи в некоторых отраслях, таких как технологии или питание. В Интернете есть тысячи блогов, которые ежедневно говорят об этом.
Но что, если вы работаете в компании по производству пищевых добавок?
Знаете ли вы, что MailChimp вообще не позволит компаниям-разработчикам пищевых добавок использовать свои услуги электронного маркетинга?
Как они должны создавать связи, обращаться к клиентам и увеличивать доход (не говоря уже о создании нескольких ссылок)?
То же самое и в других менее пикантных отраслях, например, в азартных играх.
Шансы на то, что журналист лестно ссылается на ваш сайт, ничтожны.
Так много раз, что вам придется рискнуть.
Юридические фирмы также испытывают трудности с построением качественных ссылок. Вот почему они часто используют тактику создания ссылок на стипендию , о которой мы говорили ранее.
Другая проблема заключается в том, что рейтинг в поисковых системах не так хорош, как должен быть.
Конечно, новые разработки алгоритмов, такие как RankBrain , существенно помогают.
Но мы еще не вышли из леса.
Вот почему такие люди, как Гленн Олсоп, открыто признались, что используют тактику серых или черных шляп, например, создают свои собственные частные сети блогов , несмотря на неоднократные предупреждения Google против такого подхода.
Глен указывает на одну страницу результатов поиска для запроса « Future of blogging » в качестве примера.
Его сайт занимает последнее место в этом примере. Но он указывает, что:
- У него больше ссылок на страницу, чем у конкурентов.
- У него более высокий авторитет домена, чем у конкурентов.
- У него лучшая разметка на странице, чем у конкурентов.
Итак, что здесь происходит? Что могло быть объяснением?
Google обычно признает, что эти три показателя являются наиболее важными.Все оптимизаторы поисковых систем тоже согласны с этим.
И все же в реальной жизни этого не происходит.
Вы все еще можете играть или манипулировать системой до определенной степени.
Все не так плохо, как раньше, но проблема все еще существует.
В прошлом году основатель WordStream Ларри Ким дал несколько уникальных прогнозов SEO на этот год.
И один из них сосредоточился на увеличении рейтинга кликов (CTR) страницы результатов поисковой системы (SERP) , чтобы получить больше трафика.
Он предсказывает, что « взломов взаимодействия », подобные этому, станут новой тактикой серой шляпы.
Другой пример может включать в себя увеличение вашего взаимодействия с Facebook , чтобы немного увеличить ваш органический охват.
Я не говорю, что серая шляпа — это хорошо или плохо. Это вам решать.
Но я проливаю свет на то, что вы редко слышите, чтобы люди обсуждали публично:
SEO — игра с нулевой суммой.
Многие из ваших конкурентов сделают все возможное, чтобы достичь вершины. Это вытесняет вас, погружая в безвестность.
Итак, вам нужно решить, какой путь вы выберете и какую степень риска вы готовы принять.
Есть две широкие категории SEO: SEO на странице и SEO вне страницы.
Поисковая оптимизация на странице касается всех факторов ранжирования Google, которые они определяют при прямом просмотре страницы, которую вы пытаетесь оптимизировать, таких как заголовки, контент и структура страницы.
SEO вне страницы относится ко всем переменным, на которые обращает внимание Google, и они не находятся исключительно в ваших руках.Они зависят от других источников, таких как социальные сети, другие блоги в вашей отрасли, а также от личной истории поисковика.
Они разные, но чтобы добиться успеха с поисковой оптимизацией, нужно правильно понимать и то, и другое.
Чтобы лучше понять, что это означает, вот пример:
Допустим, у вас есть дом с садом во дворе и небольшая дорожка, ведущая через двор к вашему дому.
Представьте себе эти два сценария:
Сценарий №1: Ваш дом очень чистый внутри, но двор перед домом в беспорядке.
Что происходит в этом сценарии? Что ж, даже если у вас внутри самый чистый дом в стиле Мэри Поппинс, если ваш сад выглядит как лес из «Спящей красавицы» , никто вообще не войдет в ваш дом.
То же самое, если вы не оптимизировали свою страницу для внутреннего SEO. У него может быть отличный контент и он выглядит потрясающе, но, скорее всего, никто не отдаст вам должное и не укажет на вашу страницу.
Никто никогда не увидит ваш прекрасный шедевр, потому что у вас не будет трафика.
А что насчет обратного?
Сценарий № 2: Вы аккуратно подстригли лужайку, но внутри вашего дома беспорядок.
Поверните все вокруг, и они будут похожи: красивый газон привлечет множество людей, чтобы посетить ваш дом, но если ваша гостиная напоминает вашим гостям о зоне боевых действий, они уйдут быстрее, чем вы произнесете SEO.
Когда посетитель покидает ваш сайт после просмотра только одной страницы, Google считает это отказом. Чем выше ваш показатель отказов () (количество посетителей, которые мгновенно покидают ваш сайт), тем хуже будет рейтинг вашей страницы в Google.
Вот почему вам нужно проводить как внутреннее, так и внешнее SEO.
Вы можете сделать несколько вещей на своей странице, чтобы исправить первое, а затем еще больше вещей помимо этого (вне страницы, если хотите), чтобы улучшить последнее.
Сначала мы рассмотрим поисковую оптимизацию на странице.
Есть три большие категории внутреннего SEO, на которые вам нужно обратить внимание. Первое и самое важное — это контент.
СОДЕРЖАНИЕ
Вы, наверное, слышали это раньше: «Контент — это король.Билл Гейтс сделал это предсказание в 1996 году, и оно так же верно, как и сегодня.
Почему?
Потому что покупатель поисковой системы Google счастлив, когда находит результат, который наилучшим образом отвечает его потребностям.
Когда вы вводите в Google «быстрые и легкие домашние макароны с сыром», Google направляет всю свою энергию на то, чтобы предоставить вам то, что, по мнению Google, является лучшим рецептом домашних макарон с сыром (который занимает мало времени и использует мало ингредиентов) во всей сети .
Он не ищет только самый быстрый рецепт, просто самый простой рецепт, или выбрасывает кучу интернет-магазинов для замороженных обедов.Он пытается дать вам именно то, о чем вы просили.
Google всегда старается предоставить вам наилучшие возможности, направляя вас на самый лучший контент, который он может найти.
Это означает, что ваша задача номер один в SEO — это создание качественного контента.
Это облом, да? Вам все еще предстоит проделать огромную работу.
SEO ничем не отличается от любого другого навыка: отличные результаты всегда приходят с большими усилиями.
Точно так же, как лучший в мире маркетинг не поможет вам продать плохой продукт, сверхсовременное SEO будет бесполезно, если ваш контент просто отстой.
Вот факторы, которые создают отличный контент в глазах Google:
Качество — Хотя времена, когда просто предоставление высококачественного контента выделяло вас из толпы, давно прошли, это по-прежнему является отправной точкой для любых успешных усилий по SEO (и любого онлайн-бизнеса, на самом деле).
Но создать отличный контент непросто. В конце концов, это означает, что вы должны стать учителем, причем хорошим.
Тем не менее, вам не нужно начинать с нуля.Часто можно начать с совмещения контента, созданного другими , а затем сделать его лучше, длиннее и глубже.
Или, может быть, у вас уже есть свои идеи. Если вы это сделаете, то, возможно, на какое-то время стоит провести мозговой штурм , а затем придумать убедительный заголовок для начала.
Как только вы начнете писать, убедитесь, что вы включили в свой блог все важные составляющие отличного содержания .
Даже если вы новичок, вы всегда можете профессионально подойти к созданию отличного контента, просто взяв на себя обязательство сделать ежедневную привычку и постепенно продвигаться дальше.
Исследование ключевых слов — Предварительное исследование ключевых слов является важной частью хорошего контента.
Так как в идеале вы хотите включить целевое ключевое слово в заголовок сообщения и всю статью, вам необходимо выбрать ключевое слово, прежде чем начинать писать.
Я подробно рассмотрел исследование ключевых слов в Quick Sprout , но если вы никогда раньше не проводили исследования ключевых слов, возможно, вам стоит взглянуть на руководство Hubspot для начинающих .
Из всех факторов SEO на странице именно этому вам следует уделить больше всего времени изучению. Вам даже не нужно покупать книгу. Подробное руководство Backlinko по исследованию ключевых слов подойдет.
Когда я говорю, не спите на этом, я серьезно. Есть причина, по которой мы нашли время, чтобы составить самых популярных сообщений об исследовании ключевых слов на Kissmetrics .
Использование ключевых слов — Google с годами стал умнее. Хотя вы, конечно, должны использовать свое ключевое слово во всем своем контенте, использование ключевого слова в тексте как можно больше повредит вашему рейтингу, а не улучшит его.
Заполнение ключевыми словами — это абсолютно недопустимый продукт в наши дни.
Сегодня использование ключевых слов гораздо больше связано с семантикой. Google настолько хорошо интерпретирует значения ключевых слов поисковиков, что это становится жутко.
Он смотрит не только на ваше ключевое слово, но и на его синонимы, чтобы понять, что вы имеете в виду, когда набираете что-то вроде «пять парней, нью-йорк».
Google будет знать, что вы, вероятно, ищете не пять случайных мужчин, а, скорее, догадывается, что вы ищете сеть быстрого питания «Five Guys, Burgers & Fries», просматривая похожие поисковые запросы, которые могут включать ключевые слова «Гамбургеры» и «фри.”
До тех пор, пока вы убедитесь, что ваше ключевое слово присутствует в стратегически важных местах (например, в заголовках, URL-адресе и мета-описании), нет необходимости упоминать его много раз в тексте.
Просто сфокусируйтесь на читателе, и легко интегрирует ваше ключевое слово несколько раз.
Свежесть контента — Hubspot провела тест в этом году, который еще раз показал, что более частые публикации улучшают рейтинг Google.
Однако публикация нового контента — это только один способ сообщить о новизне Google.Есть много вещей, которые вы можете сделать с контентом, который вы уже опубликовали в , чтобы сделать его более актуальным.
Брайан Дин из Backlinko, например, опубликовал всего около 30 сообщений за два года . Тем не менее, он поддерживает все свои сообщения в актуальном состоянии, переписывая их и добавляя новую информацию по мере ее обнаружения.
Хотя важно публиковать регулярные публикации, вы все равно можете получить отличные результаты, публикуя сообщения раз в месяц, если ваш контент является полным и подробным .
Прямые ответы — Наконец, Google иногда предоставляет поисковикам прямые ответы прямо в поисковой выдаче. Если вы напишете свой контент достаточно четко, чтобы Google распознал его как ответ на конкретный вопрос, он появится прямо под строкой поиска.
Мэтт Каттс, бывший глава группы Google по борьбе со спамом и часто публично озвучивающий последние изменения в области SEO и алгоритмов, объявил в прошлом году, что люди, которые отказались от жаргона , будут правы.
Вот почему подробные руководства и длинные инструкции становятся все более популярными. Так что убедитесь, что вы прояснили свой написание . Необычные модные словечки и сложные конструкции предложений не сделают вас умным и не помогут вашей SEO-игре.
Moz перечислил все важные аспекты , о которых нужно помнить, если вы хотите преуспеть с прямыми ответами.
ВЫБОР КЛЮЧЕВЫХ СЛОВ
Мы только что вкратце коснулись исследования ключевых слов.
Но это настолько важная тема, что заслуживает отдельного раздела.
Причина в том, что примерно 90% SEO часто вращается вокруг выбора ключевых слов.
Я только что придумал эту статистику, но вы поняли.
Ключевые слова определяют содержание каждого фрагмента.
Он определяет, как вы назовете свой сайт или как вы описываете свой бренд в Интернете.
ключевых слов даже диктуют, как вы строите ссылки, включая все, от выбранной тактики до того, как вы планируете их реализовать.
Другая распространенная ошибка, которую совершают люди, — это то, что они останавливаются.
Может быть, они переделают свой веб-сайт или проведут новую маркетинговую кампанию.
Они занимаются этим неделю или две, обновляют свои страницы, а затем останавливаются.
Они думают, что исследование ключевых слов — одно и то же. На самом деле все наоборот.
Лучшие специалисты по поисковой оптимизации постоянно проводят исследования ключевых слов.
Они также постоянно переоценивают смысл ключевых слов в существующем содержании.
Вот как умные люди принимают неправильные решения по ключевым словам.
Распространенная ошибка исследования ключевых слов №1: Выбор неправильного ключевого слова
Допустим, вы продаете консультационные услуги.
Ваша услуга может стоить клиентам 10 000 долларов в течение года.
Это чуть меньше тысячи долларов в месяц, так что это не исключено.
Но все равно довольно дорого.
Теперь, если вы занимаетесь №1 по «бесплатным советам по развитию бизнеса», угадайте, какую аудиторию вы собираетесь привлечь?
Вы привлечете людей, которые ищут бесплатные вещи! А это означает, что они, вероятно, не передадут свою кредитную карту в тот момент, когда зайдут на ваш сайт.
Это одно ключевое слово может отправлять на ваш сайт тысячи людей каждый месяц.
Однако, вероятно, это не та аудитория. Так что ранжировать по нему бессмысленно!
Лучше выбрать другое ключевое слово, даже если это означает отказ от 990 посещений в месяц.
Подумайте об этом: если хотя бы один или два человека, прочитавших это, обращаются, вы уже впереди.
Но это не единственная распространенная ошибка, которую я вижу.
На самом деле, следующий встречается еще чаще.
Распространенная ошибка исследования ключевых слов # 2: Игнорирование конкуренции
Вы с самого начала выбрали правильное ключевое слово.
Это контекстно связано с тем, что вы делаете. И это лучше согласуется с тем, что вы пытаетесь продать.
Итак, что вы будете делать дальше?
Вы открываете инструмент для увеличения количества ключевых слов, например Google Keyword Planner , или даже платный, например SEMrush .
Вы вводите несколько идей и получаете результаты.
Естественно, вы начинаете тяготеть к тем, у кого больше всего запросов.
Но вот то, что вам не хватает.
Ваша способность ранжироваться по ключевому слову часто больше зависит от конкуренции, с которой вы участвуете.
Посмотрите, например, ключевое слово «контент-маркетинг».
Он получает около 6,5-9,5 тысяч запросов в месяц. Это очень хорошо!
Он не является одним из самых популярных в Интернете. Но это хорошее начало.
Проблема возникает, когда вы сравниваете свой собственный сайт с теми, которые сейчас ранжируются.
Вы видите права доступа к домену и страницам для этих сайтов?
Вы видите количество связанных корневых доменов у каждого из них?
Большинству веб-сайтов потребуются месяцы (если не годы), чтобы приблизиться к нему.
Это означает, что ваши шансы вытолкнуть одного из нас из тройки лидеров ничтожны.
Итак, что будет дальше?
В результате люди переходят сразу к длинным ключевым словам .
Они предполагают, что только потому, что объем для них будет намного меньше, конкуренция будет тоже.
К сожалению, это не всегда так.
Проверьте поисковый запрос «агентство контент-маркетинга», чтобы понять, почему.
Объем намного меньше, всего около 100 посещений. Это похоже на идеальное длиннохвостое ключевое слово.
За исключением одной проблемы. Посмотрите этот конкурс.
Все эти сайты существуют уже много лет.
Все они содержат сотни (если не тысячи или десятки тысяч) ссылок.
Конкуренция по этому запросу такая же конкурентная, как и по первому популярному.
Значит, этот хуже первого. Если бы вы каким-то образом заняли первое место в этом рейтинге, у вас почти не было бы трафика!
Спрос на этот запрос слишком низкий, учитывая высокий уровень конкуренции.
Итак, опять же, это бессмысленно.
Что вы будете делать дальше?
Как можно найти следующие ключевые слова:
- Релевантно для вашего бизнеса
- Не слишком конкурентоспособен
- Но по-прежнему обеспечивает достаточный трафик, чтобы окупить усилия?
Это золотой вопрос.
Ответ заключается в том, что вы должны мыслить нестандартно. Вот как.
Совет по исследованию ключевых слов №1: Сосредоточьтесь на поисковом намерении
Большинство людей сосредотачиваются на ключевых словах.
Как ни странно, это именно то, чем вы хотите заняться.
Вместо того, чтобы смотреть, что люди набирают, вы должны попытаться определить , что они ищут .
Это то, что означает «намерение поиска».
И это разница между получением крошечного трафика и реальной прибылью.
Давайте начнем с базового сценария, чтобы подчеркнуть разницу.
У вас есть сайт по работе.
Вы зарабатываете деньги, заставляя компании размещать объявления о вакансиях на вашем сайте.
Это означает, что вам нужно, чтобы страницы вакансий хорошо ранжировались, чтобы люди заходили на ваш сайт, а не на , действительно, или еще где-нибудь.
Чем больше людей найдут через вас работу, тем больше вам будут платить.
Но посмотрите, что происходит с таким ключевым словом, как «инженерные работы.”
Результаты повсюду!
Некоторые относятся к инженерам-механикам, в то время как другие сосредотачиваются на программном обеспечении или должностях начального уровня.
Цель каждого обыска совершенно разная.
Это то, что вам нужно точно определить.
Какой именно ищет этот пользователь? Какой тип инженерной работы им интересен?
К счастью, эта проблема показывает, как мы можем в конечном итоге решить ее, придумав хорошие ключевые слова, которые не являются слишком конкурентоспособными.
Indeed.com сейчас может быть серьезным конкурентом. Таким образом, вам нужно найти разные альтернативы в зависимости от цели поиска.
Во-первых, посмотрите на поисковые запросы, предложенные Google по этому запросу.
Это другие распространенные поисковые запросы, которые выполняют люди.
У вас уже есть несколько потенциалов.
«Механический», «гражданский» и «промышленный» могут быть очень конкурентоспособными. Но как насчет «окружающей среды» или «звука»?
Прокрутите страницу результатов поиска до самого низа, чтобы получить еще больше предложений от Google.
Особенно интересен «авиакосмический».
Давайте посмотрим на последний пример, чтобы увидеть, какую роль поисковое намерение играет при выборе ключевых слов, прежде чем переходить к другому инструменту.
Но давайте начнем с вопроса:
Что ищут люди, набирая в Google «лучший инструмент автоматизации маркетинга»?
Да, им нужен инструмент для автоматизации маркетинга. За исключением того, что они еще не готовы взять на себя обязательства по одному из них.
Вместо этого они ищут способ оценить альтернативы.Они ищут параллельное сравнение, чтобы сравнить яблоки с яблоками.
Теперь посмотрите, что происходит, когда вы запускаете этот поисковый запрос в Google.
Я выделил первый платный результат и органический рейтинг, потому что они соответствуют поисковому запросу .
Они пытаются понять, что люди ищут, а не только то, что они набирают. Затем они дают им это.
Другие платные результаты в середине просто пытаются продать вам инструмент, несмотря на то, что люди, ищущие здесь, хотят рассмотреть несколько вариантов.
Эти компании просматривают список ключевых слов, не учитывая мотивацию каждого пользователя.
Это похоже на туннельное зрение.
Вы открываете список ключевых слов в каком-либо инструменте, ранжируете по объему поиска и просматриваете список.
Вместо этого вам нужно расширить свои возможности, как вы видели секунду назад, с собственными предложениями Google.
AnswerThePublic — еще один мой любимый инструмент для этого, потому что он использует реальные поисковые запросы для создания списка.
Найдите «лучшие инструменты автоматизации маркетинга», и список будет еще больше разбит на части.
Один из моих любимых графиков даже поможет вам точно определить, кто это ищет.
Например, этот график показывает, что следующие люди ищут «лучшие инструменты автоматизации маркетинга»:
- Пользователи WordPress
- B2B профессионалы
- Малый бизнес
- Стартапы
Каждый из них представляет собой совершенно разную аудиторию.
У каждого может быть свой бюджет.
Например, венчурный стартап готов платить больше, чем малый бизнес.
У каждого тоже свои потребности.
ПользователиWordPress захотят, чтобы простой плагин запускал кампании прямо из приложения, тогда как профессионалы B2B могут не зависеть от платформы.
Или они могут захотеть запустить свой веб-сайт с помощью инструмента автоматизации, чтобы меньше нужно было управлять.
Видите последствия этого?
Он изменяет ключевые слова, на которые вы ориентируетесь.
Страницы, которые вы создаете, или сообщения в блогах, которые вы создаете, будут адресовать подмножества каждой из них, чтобы конкурировать за лучшие ключевые слова в каждом пространстве.
Но это даже влияет на кампании, которые вы в конечном итоге собираетесь запустить.
Если вы пытаетесь получить упоминания в прессе и преследуете пользователей WordPress, это означает, что вы собираетесь нацеливаться на специфичные для WordPress сайты и блоггеров.
Вы собираетесь продвигать или рекламировать WPBeginner вместо Inc.com, даже если их читательская аудитория меньше.
Ваши шансы на успех будут выше из-за меньшей конкуренции. И аудитория сайта будет гораздо больше заинтересована в том, что вы продаете.
Это означает, что вы не только получите лучшие ссылки или рейтинг в поиске, но и получите гораздо больший доход.
HTML
После того, как вы убедились, что ваш контент вечнозеленый, следующий большой кусок, о котором вам нужно позаботиться, — это HTML.
Ни в коем случае не нужно быть профессиональным программистом или иметь степень в области программирования.Но вести онлайн-бизнес, не зная основ HTML, было бы то же самое, что водить машину, не зная, что означают цвета светофоров.
К счастью, с такими местами, как Codecademy или Khan Academy , существует более чем достаточно возможностей, чтобы узнать все о HTML, что вам нужно, в мгновение ока и бесплатно.
Черт возьми, вы даже можете изучить это на работе, просто используя простую шпаргалку , такую как этот .
Давайте взглянем на четыре части HTML, которые вы должны оптимизировать для каждого отдельного фрагмента контента, который вы создаете.
Теги заголовков — Теги заголовков являются онлайновым эквивалентом заголовков газет. Это то, что отображается на вкладке вашего браузера, когда вы открываете новую страницу.
HTML-тег для них называется заголовком. Но когда дело доходит до блогов, это часто становится h2-тегом, который обозначает заголовок первого порядка.
На каждой странице должен быть только один h2-тег, чтобы сделать заголовок понятным для Google. Мы показали вам , как это сделать, в Quick Sprout University , но на веб-сайте First Page Sage собраны еще несколько вещей , которые вы можете сделать, чтобы понять это правильно.
Метаописание — Метаописание — это то, что отображается как отрывок, когда Google отображает вашу страницу в качестве результата поисковикам. По метаописанию легко определить, кто сделал домашнее задание по SEO, а кто нет.
Если вы оптимизируете результат метаописания, Google никогда не обрежет его и не заканчит на «…» или не создаст впечатление, что оно заканчивается на середине предложения. Оптимизированные метаописания также часто упоминают ключевое слово в содержании.
Вы можете узнать, как придумывать отличные метатеги на Quick Sprout University , а также следует проверить несколько хороших примеров , чтобы почувствовать описания.
Не переусердствуйте с этим фрагментом текста из 160 символов. При его написании вы должны иметь в виду поисковиков, намного больше, чем поисковые системы.
Мой любимый способ редактировать и то, и другое — использовать плагин Yoast SEO для WordPress .
Я использую его на многих своих сайтах, потому что это просто лучший плагин для SEO на рынке.
Это самый популярный вариант, его обновляют почти еженедельно, и он включает в себя множество дополнительных функций, позволяющих сэкономить время.
Это не только поможет вам быстро редактировать заголовки и метаданные, но также:
- Помогите вам установить метаданные для каждой социальной сети, чтобы Facebook, Twitter и т. Д. Правильно форматировали ваши расширенные данные, такие как изображения.
- Динамически создавайте и обновляйте карту сайта XML по мере развития вашего сайта.
- Выполните интеграцию с Google Search Console прямо из коробки, чтобы вы могли быстро найти и исправить самые большие проблемные области на своем сайте.
- И многое другое!
Например, вместо того, чтобы настраивать каждую страницу или сообщение вручную, вы можете создать настройки по умолчанию для своих заголовков и метаданных.
Вы даже можете добавить дополнительные функции. Два из моих любимых инструментов — это инструменты для удобочитаемости и анализа ключевых слов, которые помогают дать простые контрольные показатели людям, с которыми вы работаете или передаете их на аутсорсинг.
Таким образом, у них есть четкие индикаторы, по которым они могут работать, прежде чем когда-либо публиковать прямо на вашем сайте.
Схема — Схема является результатом сотрудничества нескольких поисковых систем. По сути, это просто подмножество определенных HTML-тегов, которые улучшат способ отображения вашего контента на страницах результатов поисковой системы.
Например, автор приведенного выше примера с биткойном использовал схему для создания рейтинга, который Google отображает в поисковой выдаче. Это довольно небольшой фактор, но определенно хорошая практика.
У Moz есть несколько хороших советов о том, как максимально эффективно использовать Schema. Когда вы закончите, не забудьте протестировать свою страницу , чтобы убедиться, что все работает нормально.
Подзаголовки — Ранее я определил, что подзаголовки — одна из семи вещей, которые нужны каждой хорошей целевой странице .
Они не только помогают форматировать и структурировать ваш контент и дают вашим читателям удобные ориентиры, но также влияют на SEO.
По сравнению с вашими h2-тегами, ваши h3, h4, h5 и другие подзаголовки имеют меньше возможностей для SEO. Но они все еще имеют значение, поэтому вы должны использовать их .
Кроме того, это одно из самых простых преимуществ SEO, которое вы можете получить на WordPress .
Как диагностировать эти улучшения HTML — В консоли поиска Google (ранее называвшейся Инструменты для веб-мастеров) есть отчет «Улучшения HTML», который поможет вам выявить некоторые из проблем, которые я выделил выше.
Google использует метаданные вашего сайта, включая теги заголовков и метаописание, чтобы точно определить, как классифицировать ваш сайт, а затем сообщить об этом пользователям.
В этом отчете вы сможете быстро диагностировать:
- Вы дублировали их на других страницах или в сообщениях вашего сайта.
- Они слишком длинные, усечены или обрезаны, чтобы люди могли их полностью прочитать.
- Они слишком короткие, поэтому не могут быть достаточно описательными или полезными.
- Они просто недостаточно информативны и не имеют ключевого слова.
Отчет предоставит вам анализ всего сайта .
Затем вы можете щелкнуть номер рядом с каждым, чтобы перейти к конкретной странице или публикации.
АРХИТЕКТУРА
Третья и последняя часть внутреннего SEO, о которой я расскажу, — это архитектура сайта. Хотя эта часть очень быстро становится сверхтехнологичной, есть несколько простых вещей, о которых каждый может и должен позаботиться, чтобы улучшить рейтинг SEO.
Хорошая архитектура веб-сайта обеспечивает удобство для пользователя при навигации по вашей странице. Он ориентирован на такие вещи, как быстрая загрузка, безопасное соединение и удобный для мобильных устройств дизайн.
В идеале вы должны спланировать архитектуру своего сайта еще до покупки домена. Это позволяет вам действительно проникнуть в голову вашего пользователя и перепроектировать свой путь к отличному пользовательскому опыту (UX).
Компания ConversionXL опубликовала отличное руководство о том, как убедиться, что ваш UX работает.
Вам также необходимо оптимизировать несколько вещей, чтобы получить отличные «впечатления от поисковой системы». Чем более доступным будет ваш сайт для Google, тем выше будет его рейтинг.
Легко ползать — Помните пауков из вводного видео? Это программы, которые «ползут» с одной страницы вашего сайта на другую по ссылкам.
В зависимости от того, насколько хорошо они могут проиндексировать все страницы вашего сайта , они с большей вероятностью сообщат Google, что у вас хороший результат.
Чем толще сеть ссылок между страницами вашего сайта , тем легче «паукам» добраться до всех из них, что дает поисковой системе лучшее понимание вашего сайта.
Вы можете упростить эту работу для Google, создав карту сайта с помощью простого плагина , если вы используете WordPress или онлайн-генератор XML-карты сайта .
Чтобы увидеть сканирование в действии, вы можете использовать этот инструмент .
Дублированный контент — Существует множество мифов, которые ранжируют дублированный контент и то, как это сказывается на вашем рейтинге.Распространенная ошибка — думать, что все на вашей странице должно быть оригинальным. Дело в том, что поисковые системы не наказывают веб-сайты за дублированный контент.
Повторная публикация вашего контента на других сайтах или повторная публикация гостевых постов на вашем собственном сайте не повредит вашему SEO , если вы не сделаете это неправильно (спам) .
Например, если вы повторно разместите точно такой же контент в большом магазине, таком как Medium , это может повредить вашему рейтингу, потому что Google сначала индексирует вашу статью Medium, поскольку она находится в более авторитетном домене.
Мы часто называем это проблемой « канонизация ».
И много раз это уже происходит на вашем сайте, а вы даже не подозреваете об этом.
Вот отличный пример с моего сайта.
Посетите « NeilPatel.com/blog/ », и вы увидите что-то похожее на это.
Это страница категории блога, на которой отображаются самые последние сообщения.
У каждого сообщения есть заголовок, изображение, а также количество публикаций или комментариев.
Теперь сравните это с другим примером блога, например, MarketingLand.com .
Здесь последние сообщения содержат изображение и заголовок. Но они также включают краткое описание сообщения.
Это довольно часто встречается во всех блогах.
Это потому, что тема, которую вы используете (например, WordPress), часто автоматически извлекает этот отрывок.
И он берет это из первых нескольких строк сообщения в блоге.
Как я уже сказал, это происходит автоматически.
Эта функция обычно встроена разработчиком темы, так как она может помочь читателям понять, о чем идет речь.
Однако он также может создавать проблемы канонизации.
С технической точки зрения, это дублированный контент.
Та же самая точная информация отображается в отдельном сообщении блога и на странице категории блога.
Умножьте это на тысячи сообщений в блоге, и у вас внезапно возникнет проблема.
Есть несколько способов исправить подобные проблемы канонизации.
Но точное решение зависит от причины исходной проблемы.
Например, удаление нескольких строк кода из темы блога устранит указанную выше проблему примерно за 30 секунд (если вы, конечно, знаете, что делаете).
Итак, даже если консоль поиска Google или другой инструмент сообщает, что у вас есть тысячи ошибок дублированного контента, на самом деле у вас есть только одна большая основная причина.
Если у вас есть несколько версий одной и той же страницы, канонический тег может помочь вам указать, какой контент является оригинальным.
Все, что вам нужно сделать, это добавить одну строку кода, которая ссылается на исходный URL-адрес страницы, как это.
К счастью, такие плагины, как Yoast SEO, упрощают эту задачу.
Вы можете установить страницу или версию публикации по умолчанию как каноническую, чтобы она всегда добавляла эту строку по умолчанию.
Кроме того, вы можете указать его вручную в параметрах расширенных настроек для каждой страницы или сообщения:
Я также составил руководство, чтобы показать вам, как решить проблему с помощью тегов rel = canonical для ссылок в Quick Sprout .
Еще один совет WordPress, который поможет сэкономить время, — использовать плагин Quick Page / Post Redirects .
Это полезно, если у вас были старые страницы трансформированы в новые. Это также часто оставляет после себя волну неработающих ссылок.
Установите плагин, и вы можете сразу добавить старые URL-адреса, а затем новую версию каждой страницы.
Используйте его с подключаемым модулем Broken Link Checker , чтобы увидеть, какие URL-адреса вам нужны для перенаправления .
Большинство SEO-ориентированных инструментов, таких как Moz, также будут сканировать ваш сайт, как поисковые системы, для проверки этих распространенных проблем.
Дублированный контент и неработающие ссылки (или ошибка 404) — две наиболее распространенные ошибки сканирования, с которыми сталкивается большинство веб-сайтов.
Если у вас нет такой системы управления контентом, как WordPress, вам придется отредактировать файл .htaccess вашего сайта, чтобы включить 301 редирект. Я настоятельно рекомендую узнать о переадресации 301 и получить профессиональную помощь в этом случае.
Оптимизация для мобильных устройств — Давайте посмотрим правде в глаза: если ваша страница не оптимизирована для мобильных устройств, вы проиграли.
Более 54% пользователей Facebook заходят в сеть исключительно со своих мобильных устройств. Учитывая, что у Facebook сейчас 1,65 миллиарда активных пользователей в месяц, это число составляет почти 900 миллионов мобильных пользователей!
В наши дни просто нужно помнить о мобильных устройствах.
Хотя существует нескольких способов сделать ваши страницы удобными для мобильных устройств , я рекомендую вам начать с и проверить с помощью инструмента Google , насколько вы справляетесь сейчас.
Большинство тем WordPress в наши дни оптимизированы для мобильных устройств с самого начала, а если нет, вы всегда можете установить плагин, который позаботится об этом .
Вы также можете просто реализовать предложения Google из инструмента самостоятельно или нанять кого-нибудь для внесения изменений.
Скорость страницы — Не обманывайте себя. Вы знаете, насколько это важно.
Помните, как вы разозлились, когда в последний раз WiFi загружал страницу за 20 секунд?
Сегодня мы ценим свое время больше всего на свете.Длительное время загрузки может полностью убить ваши конверсии .
Недавние отраслевые тесты скорости, проведенные Google, подтвердили эту точку зрения. Их исследования показывают, что «вероятность того, что кто-то откажется от вашего сайта, увеличивается на 113 процентов, если загрузка занимает семь секунд».
И, согласно их выводам, среднее время загрузки составило более 22 секунд. Это в 3 раза дольше!
Вы можете использовать инструмент Google Test My Site , чтобы быстро узнать, насколько хорошо вы делаете (или сколько работы осталось выполнить).
Еще один из моих любимых инструментов для отслеживания скорости страницы во времени — Pingdom .
Это будет контролировать производительность сайта в целом, включая время безотказной работы.
Вы даже можете отслеживать свой сайт из разных мест по всему миру, чтобы убедиться, что он в отличной форме для международных и многоязычных пользователей .
ConversionXL определил несколько низко висящих фруктов для увеличения скорости вашего веб-сайта, а в Crazy Egg мы покажем вам, как выжать лишнюю секунду , чтобы улучшить ваше взаимодействие с пользователем.
Но вот некоторые из самых больших проблем, на которые следует обратить внимание.
Начните с сокращения количества средних запросов до менее 50, рекомендованных Google, если это возможно.
Когда кто-то вводит ваш веб-адрес в свой браузер, он «запрашивает», чтобы ваши серверы отправили информацию.
Чем меньше данных они отправят, тем быстрее ваши серверы отправят их.
И GIDNetwork , и GZIP помогут вам понять, как сжимать информацию на ваших страницах, чтобы уменьшить количество запросов.
Вам также следует «минимизировать» код вашего сайта, чтобы уменьшить его размер. Плагин WP Super Minify WordPress может сделать это автоматически, поэтому вам даже не нужно знать, как он объединяет данные таблицы стилей.
Сети доставки контента(CDN) — еще один быстрый и простой способ уменьшить количество запросов.
Большинство веб-сайтов сегодня заполнено изображениями с высоким разрешением. Однако чем лучше они выглядят, тем больше размер.
CDN, например Cloudflare , будет снимать образы с ваших серверов.Они разместят их в своей глобальной сети и доставляют пользователям из ближайшего возможного места, чтобы сократить время загрузки.
WP Smush.it (WordPress) или Compressor.io (не WordPress) также может помочь вам уменьшить размеры изображений перед загрузкой.
Они сжимают файл для уменьшения размера без ущерба для видимого качества.
Ключевые слова в URL-адресах — Включение целевых ключевых слов в URL-адреса ваших сообщений в блоге является обязательным .Вы не должны растрачивать эти SEO-очки.
Возможно, вам придется изменить структуру ваших постоянных ссылок на WordPress , и вы, безусловно, должны помнить о пользователях-людях . Но включить ключевое слово в URL-адреса — не проблема.
HTTPS и SSL — SEO-специалисты уже некоторое время считают безопасность сигналом ранжирования.
Однако Google не останавливается на достигнутом.
Они также теперь активно предупреждают людей, когда веб-сайтов небезопасны .
Эти предупреждающие уведомления по существу будут указывать людям не сообщать вашему веб-сайту свою личную информацию (или, что еще хуже, номера своих кредитных карт).
Это большая проблема, учитывая, что Chrome — самый популярный браузер в мире.
Один из моих любимых инструментов отображения разума — XMind . Но посмотрите, что происходит, когда вы попадаете на их домашнюю страницу.
К счастью, их страницы продуктов и оформления заказа в безопасности.
Но последнее, чего вы хотите после такой напряженной работы по привлечению трафика на ваш сайт, — это чтобы они немедленно отскакивали, потому что большое красное уведомление от Google предупреждает их об этом.
Существует два распространенных протокола безопасности: HTTPS (безопасная версия HTTP) и SSL (Secure Socket Layer).
Оба они работают, и заслуживают рассмотрения , даже если они не слишком сильно улучшат вашу SEO-игру.
Переход с незащищенного соединения на HTTPS или SSL — это небольшая работа, но она того стоит. Если вы начинаете с нового домена, рассмотрите возможность приобретения его у регистратора доменов или в службе веб-хостинга.
Технически, есть пять различных вариантов SSL на выбор:
- Один домен : этот параметр защищает одно единственное доменное имя.Однако он не будет работать с субдоменами (например, «blog.neilpatel.com»).
- Многодоменный : Ваш второй вариант будет охватывать несколько доменов, таких как neilpatel.com и quicksprout.com. Но опять же, это не касается субдоменов отдельных сайтов.
- Подстановочный знак : этот будет охватывать поддомены. Так что, если у вас есть «blog.neilpatel.com» и «shop.neilpatel.com», все готово.
- Организация : эта похожа на первую, но не обеспечивает такой высокой безопасности транзакций электронной торговли.
- Extended : И, наконец, это даст вам несколько дополнительных преимуществ, таких как имя, отображаемое в зеленой адресной строке. Но это также требует дополнительной работы.
С технической точки зрения каждый из этих вариантов безопасен. Разница в том, как вы собираетесь его использовать.
Вы можете приобрести их непосредственно у регистратора доменов. В противном случае многие другие хостинговые компании, такие как WPEngine и A2 Hosting , помогут вам настроить их.
Существуют также плагины WordPress, такие как Really Simple SSL , которые помогут вам быстро их настроить.
SEO вне страницыХорошо, пора выйти из дома и взглянуть на двор. Теперь я покажу вам четыре основных направления внестраничного SEO.
Если вам нужен надежный обзор на одной странице, подумайте о том, чтобы взглянуть на отличную инфографику Шейна Баркера .
ТРАСТ
PageRank , известная формула, которую изобрели основатели Google, безусловно, не единственная мера, которую они используют при ранжировании страниц в первой десятке результатов поиска.
Доверие становится все более важным, и большинство последних обновлений Google попали на спамерские и малоизвестные сайты.
TrustRank — это способ Google узнать, является ли ваш сайт легальным или нет. Например, если вы выглядите как крупный бренд , Google, скорее всего, вам будет доверять.
Качественные обратные ссылки с авторитетных сайтов (например, доменов .edu или .gov) также помогают. Построение доверия состоит из четырех частей.
Авторитет — Google определяет общий авторитет вашего сайта с помощью комбинации двух видов полномочий, которые вы можете создать:
- Авторитет домена , который имеет отношение к тому, насколько широко распространено ваше доменное имя.Например, Coca-cola.com очень авторитетен, потому что о нем все слышали.
- Авторитет страницы , который относится к тому, насколько авторитетным является содержание отдельной страницы (например, сообщения в блоге).
Вы можете проверить свой авторитет здесь по шкале от 1 до 100.
Два других популярных показателя авторитета — это авторитетность домена и страницы из Moz.
млн унций также основывается на этой шкале из 100. Но это взвешенная шкала.
Это означает, что перейти от 0 до 20 относительно легко.Однако значение выше 50-60 — это довольно много.
А 80-90 часто бывает самым высоким в той или иной отрасли.
Чтобы повысить свой авторитет, используйте шпаргалку по , которую я придумал. , чтобы повысить свой авторитет без обмана.
Но каков самый простой способ?
Качественные редакционные ссылки почти всегда превыше всего.
Например, попробуйте сделать что-то, что побудит сайты основных средств массовой информации рекламировать вас.
Нет, это непросто.
Да, на это уходит много времени.
Но оно того стоит, потому что такие ссылки практически защищены от алгоритмов.
Помните, ранее мы говорили о том, что гостевой блог может быть белым, серым или черным в зависимости от того, как вы его используете?
Получение подобной сторонней проверки из лучших публикаций — это самая белая шляпа.
Показатель отказов — Показатель отказов — это просто мера того, сколько людей просматривают только одну страницу вашего сайта перед тем, как немедленно уйти.
Контент, время загрузки, удобство использования и привлечение нужных читателей — все это часть , снижающая показатель отказов . Математика проста — правильные читатели будут проводить больше времени на сайте, который быстро загружается, хорошо выглядит и имеет отличный контент.
Video — еще один отличный способ сделать это, но вам нужно, чтобы ваш видеоконтент выделялся и показывался. Пятиэтапный процесс Buffer — отличное место для начала работы с видео . А такие инструменты, как InVideo, позволяют легко редактировать потрясающие видео, даже если у вас нет большого опыта.
Эти показателей использования веб-сайта дают Google показатели качества.
Например, допустим, вы ищете пиццу рядом с домом. Вы нажимаете на первые три результата, чтобы сравнить каждый из них.
Второй и третий варианты выглядят хорошо, так что вы немного побродите по ним. Вы тратите не менее пяти минут на изучение каждого из этих сайтов.
Но первый по какой-то причине не оправдал ваших ожиданий. Через пять секунд после нажатия вы нажимаете кнопку «Назад», чтобы открыть другие результаты.
Это что-то говорит Google об этом сайте, и это нехорошо.
Они будут учитывать эту информацию в своих результатах. Они увидят, что пользователи не находят первый результат полезным для этого запроса. И они, не колеблясь, их бросят.
Вот почему рейтинг кликов становится не менее, если не более важным, чем рейтинг.
Возраст домена — Помните времена, когда молодые предприниматели, такие как я, не были ажиотажем? Кто были самыми уважаемыми бизнесменами?
Это были старички.Это были Джек Уэлчес и Уоррен Баффеттс в мире.
То же самое и с доменами в Интернете. Возраст домена имеет значение даже , если они имеют значение лишь немного .
Если вы еще не запустили свой сайт, попробуйте найти доступный домен с истекшим сроком действия и использовать его.
Доверие домена, авторитет и возраст часто имеют одну общую черту:
Ваш бренд.
Identity — Как я уже упоминал выше, наличие бренда или личной идентичности в Интернете является огромным сигналом доверия для поисковых систем, , но для создания требуется время.
Вы понимаете, что являетесь брендом, когда сами гуглите и всплываете примерно так.
Не обязательно иметь торговую марку. Создание вашего личного бренда тоже работает.
Более того, создание сигналов бренда избавляет вас от будущих штрафов за счет обновлений Google .
Это частично объясняет, почему Google предоставляет льготы крупным брендам .
Это не просто сумасшедший заговор.
Дело в том, что чаще всего люди предпочитают бренды, которые они знают, а не те, которых они не знают.
Одно исследование, проведенное в Search Engine Land и Survey Monkey , показало, что «70% потребителей в США ищут« известного продавца », когда решают, на какой результат поиска нажать».
Наличие узнаваемой торговой марки было даже важнее, чем цена или качество рассматриваемого продукта!
Подумайте об этом сценарии на секунду.
Сильно нужны шины. В дороге ваша личная безопасность находится под угрозой.
Так с кем ты собираешься пойти?
Вы выберете ту, которую узнаете, которая существует уже несколько десятилетий, имеет дирижабль и появляется в рекламе?
Или вы бы сильно рискнули ради неизвестного?
ССЫЛКИ
То, насколько далеко вы продвинулись в этом руководстве по поисковой оптимизации, уже показывает вам, что общепринятая концепция «обратные ссылки — это все» неверна.
Они являются лишь частью SEO, как и все другие области, о которых я уже говорил. Есть способов получить обратные ссылки .
Но что бы вы ни делали, не ждите, пока люди на вас свяжутся. Это игра для дураков. Вам нужно будет проявить инициативу и попросить человек.
Учитывайте эти три фактора при попытке получить обратные ссылки:
Качество ссылок — Хотя ссылки — это еще не все, при просмотре ссылок их качество решает все.Качество ваших ссылок имеет гораздо большее значение, чем количество имеющихся у вас ссылок.
Создание качественных обратных ссылок — это обращение к нужным источникам и предложение ценности в обмен на надежную ссылку. Я покажу вам множество способов сделать это в нашем расширенном руководстве по построению ссылок .
Большинство людей смотрят только на общее количество ссылок.
И это огромная ошибка по нескольким причинам:
- Поисковые системы могут игнорировать подавляющее большинство ссылок, если они некачественные или содержат спам.
- Ссылки с новых сайтов стоят больше, чем повторяющиеся ссылки с существующих сайтов
- Ссылки с других сайтов стоят больше, чем просто связка ссылок с вашего собственного сайта (с одной страницы на другую).
Имея это в виду, теперь взгляните на профиль ссылок моего сайта.
Конкретнее сосредоточьтесь на нижней половине.
Качественные ссылки важнее некачественных.
«Общее количество связанных корневых доменов» сообщает вам количество уникальных сайтов, которые ссылаются на вас.
Наибольшая «сила» передается по внешним ссылкам, за которыми следуют, передают справедливость.
Часто отношение этих чисел к общему количеству ссылок является гораздо лучшим показателем успеха.
Текст привязки — Текст привязки — это текст, который другие сайты используют, когда ссылаются на вас, и да, это имеет значение. Дифференциация типов якорных текстов является частью мельчайших деталей, но хорошее практическое правило:
Чем естественнее звучит текст ссылки, тем лучше.
Вот пример: вы можете либо сослаться на руководство по передовой практике якорного текста , связав слова «, нажмите здесь, », либо естественным образом упомянув его в процессе написания (как я сделал в первой половине этого приговор).
Вторая категория называется контекстных обратных ссылок , и это та, к которой вы должны стремиться.
Количество ссылок — И, наконец, общее количество ссылок, которые у вас есть, также имеет значение, и вам необходимо создавать высококачественные обратные ссылки в масштабе с течением времени.
Мы только что коснулись этого.
Вам нужно не только общее количество ссылок.
Однако, в конце концов, сайт с наиболее качественными ссылками, как правило, будет иметь лучшее преимущество.
И это также зависит от страниц, на которые вы получаете ссылки.
Вот что я имею в виду.
Ссылки на вашу домашнюю страницу хорошие.
Однако большинство естественных ссылок не ведут на домашнюю страницу, если в них конкретно не упоминается название вашего бренда.
Вы часто обнаруживаете, что люди переходят по ссылкам на страницы или сообщения на вашем сайте.
Если возможно, вы хотите убедиться, что правильные источники ссылаются на нужные страницы.
Вы не хотите, чтобы ваша политика конфиденциальности была страницей , на которую чаще всего ссылаются.
Почему?
Потому что на этой странице нечего покупать!
Посетители не могут предоставить вам свою информацию, подписаться или совершить покупку.
Это первая ошибка.
Во втором случае не учитывается, как и откуда берутся эти ссылки.
Одна из самых популярных функций Crazy Egg — это тепловая карта .
Он помогает людям определить, какие элементы сайта способствуют конверсии, а какие отвлекают от конверсии.
Итак, если вы пытаетесь получить ссылки на эту страницу, вы хотите получить ссылки с целевой страницы или источников, связанных с конверсией.
Это может измениться для других страниц функций, таких как Записи .
Здесь ссылка, связанная с дизайном, не имеет большого смысла. Это не так актуально в контексте.
Однако , если на странице или в сообщении говорилось об удобстве использования или дизайне интерфейса, то это было бы неплохо.
Итак, качество источника ссылок, которые вы получаете, имеет значение.Но то же самое относится и к месту, на которое они ссылаются.
ЛИЧНОЕ
Третья категория сторонних SEO, на которую стоит обратить внимание, — это личных факторов . Хотя большинство из них находятся вне вашего контроля, есть несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы увеличить свои шансы на охват определенной аудитории.
Страна — Все пользователи видят результаты, соответствующие стране, в которой они находятся. Время работы рекомендованных магазинов и ресторанов отображается в соответствии с вашим часовым поясом.
Поисковые системы по-разному интерпретируют слова. Кто-то в США, вводящий слово «одеяло», увидит одеяла для своей кровати, а кто-то в Великобритании может увидеть пустышки, потому что это то, что здесь означает этот термин.
Способ сообщить Google, что вы хотите настроить таргетинг на определенные страны, конечно же, включив их в качестве ключевых слов. Но сначала, спросите себя, стоит ли переходить на международный уровень .
Существуют также разные уровни конкуренции от страны к стране.
Помните, как выбор ключевых слов во многом зависит от уже ранжируемых конкурентов?
Что ж, у Google Canada будут другие результаты, чем у Google South America.
Это означает, что в каждой стране могут быть разные уровни сложности.
Многоязычный сайт не только предоставляет доступ к вашей информации большему количеству людей на их родном языке, но также может помочь вам повысить рейтинг в других местах.
Я впервые увидел силу этого, когда увидел 47% -ное увеличение трафика после перевода моего сайта много лет назад.
Вот почему теперь у меня есть сайты почти на всех языках, включая португальскую версию для моих бразильских читателей.
Создание многоязычного контента — одна из самых простых «быстрых побед», которые я когда-либо видел.
Так в чем же загвоздка?
Ну, это непросто.
Большинство плагинов для перевода в Интернете не очень хороши.
Многие пообещают автоматически перевести ваш контент практически на любой язык.
Но конечный результат неестественный.
Лично я предпочел бы заплатить немного больше, чтобы люди-носители языка помогали переводить контент.
Повышается качество и точность, а это значит, что люди остаются дольше. А это значит, что данные об использовании и рейтинге моего сайта тоже растут.
Город — Геотаргетинг идет еще дальше. Он спускается до городского уровня. Вот почему вы обычно видите результаты прямо в квартале, когда ищете сеть быстрого питания.
Опять же, использование названий городов в качестве ключевых слов помогает.Но не загоняйте себя в угол, иначе вы будете выглядеть так, как будто вы всего лишь местный авторитет.
История поисковика — Если искатель уже был на той же странице раньше или даже если он только что заходил на ваш сайт в целом, у вас больше шансов появиться, потому что Google считает, что вы для него релевантный результат.
Социализация
У вас есть канал на YouTube или профиль в Google Plus для вашего бренда? Если так, то чем больше вы нравитесь людям, тем лучше.
Когда Google видит, что кому-то нравится бренд в социальной сети, они с большей вероятностью покажут ему результаты от этого бренда или из личных контактов, которые у него есть.
СОЦИАЛЬНАЯ
Наконец, давайте посмотрим на социальные факторы внестраничного SEO. Помимо социальных сигналов, поступающих непосредственно от поисковика, есть и другие способы, которыми хорошие результаты в социальных сетях помогут вам повысить свой рейтинг.
Неважно, напрямую ли это через дополнительные ссылки или косвенно через PR, социальные вопросы .
Я провел несколько тематических исследований Quick Sprout, доказывающих, что социальные сети стоят вашего времени.
Есть два основных фактора влияния.
Качество репостов — Как и в случае с качеством обратных ссылок, то, кто делится, имеет большее значение, чем как часто. Google распознает влиятельных лиц, и, когда они делятся вашим контентом, их доля имеет больше возможностей для SEO, чем доля ваших соседей.
Отличный способ побудить влиятельных лиц поделиться вашим контентом — предупредить их, прежде чем вы его опубликуете. Или, что еще лучше, включите их, процитировав или опросив .
Конечно, вы также должны рассказать множество онлайн-знаменитостей, которых уже заинтересованы в вашей теме .
Есть несколько способов найти этих людей.
Первый — это Follwerwonk . Это аналитический инструмент для Twitter, который поможет вам найти влиятельных людей, просто выполнив поиск по ключевым словам в их биографии.
Мне нравится этот инструмент, потому что вы можете сортировать влиятельных лиц по разным показателям.
Как общее количество ссылок может быть обманчивым, так и общее количество подписчиков.
Вместо этого я считаю, что такие показатели вовлеченности, как социальный авторитет, являются гораздо лучшим индикатором ценности.
Новые торговые площадки влиятельных лиц также появляются, чтобы сделать это еще проще.
Tribe позволит вам искать в огромной базе данных создателей контента.
Опять же, вы можете отсортировать их по метрикам. Но на этот раз вы также получите информацию об их расходах.
Итак, вы можете найти те, которые пересекаются или влияют на вашу аудиторию, и платить им за помощь в продвижении вашего материала.
И, что лучше всего, вы можете сгладить все мелкие шрифты, не потратив ни единого доллара.
Количество акций — Вторичным социальным показателем является количество акций. Получение вирусного хита — мечта каждого маркетолога, , но ее переоценивают .
Есть много советов и советов.
Но правда немного проще:
Создавайте потрясающий контент.
Это значит для разных людей разные вещи.
Например, в области маркетинга я обнаружил, что длинный контент почти всегда превосходит короткую форму .
Но подумайте на секунду о сайтах сплетен о знаменитостях.
Никто не хочет перебирать кучу слов. Здесь почти все наоборот.
Их аудитория хочет чего-то лаконичного с большим количеством драмы. Им нужно больше видео и изображений с меньшим количеством текста.
Просто перейдите по ссылке BuzzFeed.com или TMZ.com , если вы мне не верите.
И это имеет смысл, если учесть, что делает контент вирусным.
Джона Бергер опубликовал исследование несколько лет назад в Журнале маркетинговых исследований, в котором было обнаружено следующее:
«Виральность частично вызвана физиологическим возбуждением.Контент, который вызывает сильное возбуждение, положительные (трепет) или отрицательные (гнев или беспокойство) эмоции, более вирусный «.
Мы начали эту статью с разговора о том, сколько миллионов сообщений публикуют люди каждый день.
Конкуренция очень велика.
Итак, то, что выделяется, часто бывает в той или иной степени.
Вот почему фейковые новости часто становятся вирусными, даже если многие из них являются полностью поддельными.
Некоторые из ведущих сайтов фейковых новостей могут за короткое время получить доход от рекламы, превышающий 500 000 долларов США, потому что они получают очень много трафика.
Конечно, я не рекомендую публиковать фейковые новости.
Я, однако, предлагаю вам хорошо подумать о ракурсе чего-либо, прежде чем опубликовать это.
Если вы задействуете эмоциональные триггеры вашей аудитории, вы почти всегда будете привлекать к своему контенту больше внимания в долгосрочной перспективе.
Да, и продвигать это как сумасшедшее тоже помогает.
ЗаключениеНадеюсь, это руководство помогло вам понять, что поисковая оптимизация больше не является обязательной.
Хотя для правильного понимания некоторых основ не требуется много усилий, это может убить ваше присутствие в Интернете, если вы этого не сделаете.
Не волнуйтесь, если в прошлом вы уже принимали некоторые решения в области SEO, которые могли оказаться не лучшим выбором.
Просто возьмите на себя обязательство приступить к работе сегодня, так как вам может потребоваться от 6 месяцев до года, чтобы увидеть результаты.
Изучите ключевые слова, прежде чем писать следующий пост в блоге. Затем используйте данные ключевых слов для оптимизации основных функций, таких как теги заголовков и описания.
И кто знает — может быть, в следующий раз, когда вы нажмете «Опубликовать», вы выделитесь.
Как вы измените свое отношение к SEO, прочитав это руководство?
Что такое SEO?
SEO означает поисковую оптимизацию. Это искусство занимать высокие позиции в поисковой системе в неоплачиваемом разделе, также известном как обычные списки.
Сколько времени нужно, чтобы SEO заработало?
Если вы ориентируетесь на конкурентоспособные ключевые слова, поисковая оптимизация может занять от 6 месяцев до года.
Вредит ли ваш SEO дублированный контент?
Поисковые системы не наказывают за дублированный контент.
Какие факторы имеют значение при построении ссылок?
Поисковые системы проверяют релевантность сайта, на который указывает ссылка, насколько хорошо известен сайт, на который указывает ссылка, сколько всего у вас ссылок и текст привязки каждой ссылки.
Почему SEO имеет значение?
Подавляющее большинство онлайн-опытов начинается с поисковой системы, и почти 75% пользователей начинают поиск в Google.
Куриный катсу Рецепт | Все рецепты
Ужин победителя! Всем это нравилось. В итоге мне пришлось немного изменить его, когда я понял, что у меня недостаточно куриных грудок на шестерых из нас, и мне пришлось растянуть их. Вместо полного дыхания я разделил его на кусочки размером 1–2 дюйма, а затем следовал инструкциям рецепта (включая их измельчение) — однако это изменение потребовало использования большего количества панировочных сухарей из муки / яйца / панко.В основном я закончил тем, что стал делать наггетсы типа курицы (только лучше!). Помещает наггетсы поверх жасминового риса и покрывается кисло-сладким соусом: 3/4 гр. белый сахар, 2т. коричневый сахар, 1/3 гр. белый виноджер, 2/3 в. несладкий ананасовый сок (за исключением кусочков), 1/4 гр. соевый соус, 1т. Кетчуп, 2т. кукурузный крахмал. Варить до загустения, а затем я добавила 1 тонко нарезанный зеленый перец и нарезанные ломтики ананаса. Посыпать нарезанным зеленым луком. Накормил мою семью из 6 человек гораздо дешевле, чем местная китайская еда на вынос, и они сказали, что моя им нравится больше! 🙂
Отличный рецепт! Кацу с курицей получилось хрустящим и восхитительным.(ETA: я разрезаю куриную грудку на три или четыре тонких филе вместо того, чтобы измельчать их.) Единственное, что я бы посоветовал, — это предварительно нагреть масло на среднем огне, а затем уменьшить его до слабого-среднего для фактического жарения; 3 минуты на среднем или сильном огне в значительной степени почернели мои крошки панко.
Моя мама и я приготовили это блюдо. Как написано, это хорошо, но немного мягко, и поскольку некоторые в нашей семье не хотят покрывать свою еду соусом, во второй раз, когда мы приготовили, она использовала 1 стакан острого соуса, 1/3 стакана холодной воды, чесночный порошок, соль и черный перец и три яйца.Затем она окунула курицу в муку, затем окунула ее в смесь горячего соуса, затем обжарила крошки панко. Это добавило приятного аромата, оно не было острым. Я просто втирала в курицу смесь специй и жарила. Обе семьи любили его с дополнительными ароматами. Крошки панко — необходимость. Планируем попробовать это блюдо запеканием. Замечательный рецепт. Спасибо.
Я нашел панировочные сухари панко в продуктовом магазине Wild Oats здесь, на северо-востоке Огайо.Они великолепны! Все, что вы жарите, получается таким легким и хрустящим. Вся семья любила эту курицу. Я подал его с острым соусом Тонкацу (1/2 ц. Вустерширского соуса, 1/4 ц. Кетчупа, 2 Т. легких соевого соуса), сбрызнутым и мелко нарезанным зеленым луком для украшения. У нас был приготовленный на пару белый рис и жареные овощи. Мои мальчики спросили, когда я снова приготовлю этот ужин … это верный признак победителя! 🙂
Очень хороший! Мой муж сделал это и следовал инструкциям, хотя в конечном итоге ему понадобилось больше всех ингредиентов для панировки, и он использовал меньше масла для жарки.Кажется, у каждого есть рецепт соуса тонкацу. Вот мой для острого, вкусного соуса: 1/4 ц. кетчуп, 1/3 гр. соевый соус, 1/4 гр. соус ворчестер, 1 ст.л. соуса хойсин, чесночный порошок и перец по вкусу. Спасибо за рецепт!
Вкусно и просто! Курица получилась красивой и хрустящей. Направление нагрева масла было правильным — моя плита имеет настройку «средний-высокий».Еще один совет — вставьте кончик палочки для отбивки. Если из палочки выступят пузыри, масло готово. Нам с мужем это очень понравилось, и я сделаю это снова. Оставшаяся курица после охлаждения все еще оставалась хрустящей!
Большой! Такое ощущение, что я ем креветки. Может, в следующий раз попробую с ним кокос. Это определенно нуждается в соусе для макания.мы попробовали кисло-сладкий соус 2 и соус Тонкацу. Они были в порядке, но в следующий раз я попробую соус, который мы используем с креветками. 1 стакан сахара, 1/2 стакана уксуса, 3 столовые ложки соевого соуса и 3 столовые ложки воды. Варить в небольшой кастрюле около 10 минут. http://allrecipes.com/Recipe/Sweet-and-Sour-Drumettes/Detail.aspx
Это было здорово! Я очень люблю панировочные сухари Panko…это лучшее! Я сделал одно изменение — приготовил курицу на масле. Это было так хорошо! Спасибо, что поделились своим рецептом.
Моя семья любит это! Я добавляю немного чесночного порошка в обычную цветочную смесь, чтобы добавить немного твиста, и это просто восхитительно ~ Кроме того, соус Катсу от Kikkoman просто великолепен с этим ~
Покрытие очень хрустящее, что нам очень понравилось, но оно мягкое.Даже после обильного приправления солью и перцем он не имеет достаточного вкуса. Я бы посоветовал либо замариновать куриные грудки в вашем любимом маринаде, либо посыпать дополнительными приправами. Мы сделаем это снова, но в следующий раз обязательно добавим больше вкуса! Если вы хотите классическую жареную курицу (как я вырос на юге), вам нужно поискать другой рецепт.
Руководство экспедиции на плацдарм No Man’s Sky
No Man’s Sky — это огромная песочница.Вы можете делать все, что захотите. Отправляйтесь исследовать космос, заселяйте всевозможные планеты, вкладывайте деньги в создание экстракторов минералов, станьте фермером — количество дел, которыми нужно заниматься, кажется, никогда не перестает расти. Если вы чем-то похожи на меня, это действительно может стать проблемой. Я запускал No Man’s Sky больше раз, чем имел слоты для сохранения. В начале игры есть четкие цели и задачи. Вы всегда знаете, что делать дальше. Хотя у меня есть список вещей, которые я хотел бы достичь в конечном итоге, например, наконец получить грузовое судно S-класса, разблокировать все исследования Nanite и получить все косметические средства Quicksilver, все это цели пользователей-водителей.
В недавнем обновлении Hello Games добавила новую функцию «Экспедиции», которая придает игре больше структуры, чем когда-либо прежде. По сути, это сезоны, похожие на Diablo, Path of Exile или другие игры в этом роде. Вы начинаете с нуля, имеете кучу вещей, которые игра хочет от вас выполнить, и зарабатываете награды на этом пути. В конце сезона ваш файл сохранения преобразуется в обычное сохранение, и начинается новая экспедиция с новыми целями, новыми локациями, и вы можете делать это снова и снова.В этом руководстве мы рассмотрим экспедицию на плацдарм, включая список всех этапов, награды и многое другое!
Экспедиция на плацдарм доступна в течение двух недель и должна закончиться примерно 31 мая. Не забудьте забрать свой золотой корабль в Аномалии, если вы завершили последнюю экспедицию.
Этапы и этапы экспедиции на плацдарм
В «Экспедиции пионеров» пять основных этапов, в каждом из которых есть пять-семь различных этапов. Имейте в виду, что за каждой вехой есть значительные награды, которые помогут ускорить ваш прогресс. Сюда входят ресурсы, варп-двигатели и высшие моды! Обязательно заберите их, прежде чем продолжить!
Первая фаза
Первая фаза в значительной степени направлена на то, чтобы помочь вам. Это означает, что ваш корабль должен быть готов к исследованию и взлету с этой безлюдной планеты. Предупреждаем: если вы еще не вошли в систему, мы находимся в безжизненном, безвоздушном мире с низкой гравитацией.Я появился в целых семи минутах от моего корабля. Так что будьте готовы прорваться через эту пропасть.
Мы рекомендуем пока игнорировать Moon Rover и отложить его на потом, когда вы построите свою базу.
- Moon Rover: Разверните Roamer Exocraft.
- Первые шаги: Вы достигли своего звездолета.
- Взлет: Покинуть планету.
- Engage Warp: Используйте грузовое судно, чтобы перейти к новой системе.
- Рандеву 1: Доберитесь до первого рандеву.
Завершите первую фазу, и вы получите три слота инвентаря, набор фейерверков Атлас и возможность перекраски грузового корабля .
Вторая фаза
Второй этап немного сложнее. Имейте в виду, что вы всегда можете щелкнуть веху, чтобы закрепить ее в своем журнале. После этого игра расскажет, как это пройти!
Эти шаги не так сложны, как в первой экспедиции. Все, что вам нужно сделать, это найти разбившийся корабль и снова поднять его в воздух, исследовать разбившееся грузовое судно и столкнуться с проблемой ремонта пришельцев.Хотя вероятность того, что это произойдет в обычном режиме, невысока, возможно, она была увеличена для этой экспедиции. Это достаточно простое взаимодействие, когда кому-то нужны ресурсы для восстановления своего корабля, когда он застрял в космосе.
- Рандеву 2: Достигните второй точки встречи.
- сломано: Восстановить разбитый корабль.
- Interstellar Rescue: Придите на помощь застрявшей на мели форме жизни.
- Fallen Giants: Исследуйте место крушения грузового корабля.
- Авиатор: Управляйте своим кораблем 500 000 единиц.
Завершите вторую фазу, и вы получите Heroic Pose и звездолет Hadach’s Discovery Kh4 для использования в этом файле сохранения.
Третий этап
Надеюсь, вы не просто бродили по системе в поисках 500 000 единиц на своем космическом корабле, потому что нам нужно немного путешествовать. Прыгая от системы к системе к третьей точке встречи, обязательно следите за следующими типами планет.
- Рандеву 3: Достигните третьей точки встречи.
- Feet of Flame: Посетите выжженный мир.
- Жизнь из пыли: Откройте для себя одно существо в пустынном мире.
- Бледно-голубая точка: Посетите замороженный мир.
- Rain Like Poison: Посетите токсичный мир.
- Verdant Abundance: Откройте для себя одно существо в пышном мире.
- The Glowing Earth: Посетите радиоактивный мир.
Завершите второй этап, и вы получите шлем Sparse Horizon Helmet для своего путешественника.
Четвертая фаза
Легкий этап путешествия по звездам. Просто обязательно остановитесь на типе системы каждого вида и попросите помощи с их языком десять раз.
- Рандеву 4: Достигните четвертой точки встречи.
- слов для друзей: Выучите десять гекских слов.
- Посетите Атлас: Посетите станцию Атласа.
- Лингвистическая расшифровка: Выучите десять слов корваксов.
- Uncharted: Откройте для себя десять систем.
- Grah! Грэ! Grah !: Выучите десять вайкинских слов.
Завершите все это и получите бронированных наплечных пластинок, бронированных нагрудников и бронированных поножей настроек.
Пятая фаза
Это заключительный и самый сложный этап. Фактически, вы не можете завершить его прямо сейчас.Четыре из пяти задач зашифрованы и «не могут быть выполнены без разблокировки ключа». Как только вы достигнете конечной точки встречи, вам выдадут историографический дозиметр. Сообщество в целом должно использовать этот объект, чтобы помочь Наде и Поло изучить необычные исторические сдвиги и разблокировать следующие этапы экспедиции.
Хотите помочь? Когда вы находитесь на пятой фазе, идите к агенту Quicksilver на Аномалии и купите Myth Beacon. Теперь отправляйтесь к продавцу планетных карт и купите несколько, которые укажут вам на сайты древних артефактов.Когда вы окажетесь там, вы увидите несколько диалоговых окон, которые помогут Polo. Вам нужно посетить три сайта, чтобы помочь в настоящее время. Каждая из этих зашифрованных задач была связана с разблокировкой окончания экспедиции и теперь может быть завершена по порядку, поскольку глобальная задача сообщества была выполнена.
- Рандеву 5: Достигните последней точки встречи.
- Уроки историографии: Передайте Нада три историографических чтения.
- Коллективное сознание: Получить маяк мифов.
- Эхо сквозь века: Разверните маяк мифов.
Это вознаградит вас планами плацдарма экспедиции, персонализированным знаменем плацдарма и зашифрованной наградой.
За завершение всей экспедиции вы получите Normandy SR1 из Mass Effect в качестве фрегата.
Слез радости (и облегчения) по мере того, как неделя «второго шанса» наконец подошла к концу
Сегодня четверг, а это значит, что мы каким-то образом все еще участвуем в стадии конкурса «возвращение выбывших участников», в то время как продюсеры отчаянно пытаются придумать трюк на следующей неделе.Миноли, конечно, уже выиграла свой путь обратно в соревнование, но здесь еще четыре любителя соревнуются, чтобы доказать, что они вторые после Миноли. Это Эрик против Виноны, Том против того, что зовут, той леди, которая была в сериале много лет назад.
Все четверо должны приготовить обед из трех блюд, но после того, как каждое блюдо будет продегустировано, один участник будет нокаутирован и вынужден отправиться автостопом домой. И кладовая, в которой много полезных ингредиентов, и сад, в котором растут сорняки и грязь, доступны любителям для использования.
«Я буду работать изо всех сил, чтобы выиграть этот фартук!» — говорит Эрик, по глупости рано раскрывая свою стратегию. Теперь все знают, что он будет много работать, и они могут это сделать.
О, Майя. Майя — другая. «Я собираюсь готовить классические ароматы из натуральных ингредиентов», — говорит она, получив приз за то, что стала 8000-м человеком, использовавшим именно эти слова на MasterChef. Она работала на кухне, пока не работала с MasterChef, и надеется, что это поможет ей сегодня.Но в этом шоу опыт имеет очень мало значения: важно делать мороженое из глупых вещей.
Получайте последние новости и обновления по электронной почте прямо на свой почтовый ящик.
Эрик внезапно шокирует всех, говоря, что он горд тем, что он сам. Это могло иметь решающее значение.
«Я собираюсь приготовить потрясающий десерт, чтобы вернуть этот фартук», — заявляет Том, который, кажется, неожиданно стал еще более дерзким с тех пор, как его убрали.Подавать десерт в качестве основного блюда — довольно смелая тактика. Он объясняет, что у вас один из четырех шансов, что вас исключат на первом этапе, но один из двух шанс быть исключенным на десерте, поэтому имеет смысл вкладывать больше энергии в десерт, чем в первое. Означает ли это, что разумно вообще не беспокоиться о приготовлении первого или основного блюда и сразу переходить к десерту, это еще предстоит выяснить.
Энди говорит другим судьям, что, по его мнению, обед из трех блюд с нокаутом на каждом курсе был последним, чего ожидали любители.Джок соглашается, но все они ошибаются: меньше всего они ожидали, что Джок окажется обнаженным.
Том, у которого нет терпения к махинациям Джока, самый симпатичный из тех, что я видела #MasterchefAU
— Erin von Krumpet (@erinaree) 3 июня 2021 г.
Том объясняет свой план Джоку и Энди. Энди отмечает, что ему, вероятно, придется хорошо поработать над своим блюдом. Это сбивает с толку Тома, который никогда не понимал, что ему на самом деле придется приготовить блюдо: он предполагал, что достаточно просто описать его судьям.
Винона занята своим окунем. Она хочет, чтобы ее кукурузное пюре было гладким и шелковистым, поэтому возникает вопрос, почему, если вы хотите получить что-то шелковисто-гладкое, вы бы использовали кукурузу, известную не шелковистую и негладкую пищу. Ей действительно стоит приготовить … пюре из вегемита. Джок заходит, чтобы сообщить ей, что сейчас работать над ее основным блюдом — это чертовски глупый поступок.
Майя идет в сад за местными ингредиентами, потому что она знает, что это хороший способ подлизываться к Джоку, что иронично, учитывая, что сам Джок не является местным ингредиентом.Пока она в саду, у нее закипает молоко, горит чеснок и все такое про ее опыт работы становится смешной иронией. «Как ты, Майя?» — спрашивает Джок с его обычным сверхъестественным умением беспокоить людей именно тогда, когда они больше всего нуждаются в тишине и покое. «Я собираюсь сварить свое сердце», — угрожающе говорит Майя.
Тем временем Том потратил два часа на приготовление десерта и теперь должен приготовить основное и второе блюдо в оставшиеся полчаса, так что в некотором смысле можно сказать, что его стратегия глуповата.Впрочем, любой, кто когда-либо смотрел MasterChef, знает, что судьи всегда думают, что десерт важнее всего остального. И, может быть, они правы.
Винона обеспокоена тем, что ее десерт может быть слишком простым, особенно по сравнению с Томом, который испек ужасную выпечку Мачу-Пикчу. «Давай, Вин!» звоните своим друзьям с балкона. А может, они плачут «давай, выигрывай!» кому-то другому. Трудно сказать.
Том собирает свое крабовое мясо и не чувствует в нем панциря, так что в нем определенно есть панцирь.Он говорит Мелу, что он «чертовски истощен», снова поднимая вопрос о том, почему участникам MasterChef не разрешают стулья. Почему они не могут готовить сидя? Было бы жестоко не допустить их. Тем временем кто-то на балконе кричит: «Давайте приготовим макароны!» Несомненно, это именно тот совет, в котором Тому нуждался на данном этапе.
Том особо отметил, что краб не чувствует панцирь.
— Michelle 🐿💨 (@ MichelleMackey1) 3 июня 2021 г.
Я полностью уверен, что кто-нибудь найдет в крабе раковину
#MasterChefAU
За одну минуту до конца никто ничего не может поделать, но им все равно приходится бегать, махать руками и много потеть, потому что это телевизор.
Время вышло. Три любителя готовили на MasterChef в последний раз, если не будет другого поворота, или они вернутся в другой серии, или они станут известными певцами и сделают Celebrity MasterChef или что-то в этом роде.
Первые блюда подаются первыми, как и должно быть, что американцы действительно должны признать. Вход Эрика заставляет Мелиссу плакать, но она быстро думает и делает вид, что это хорошо. Это напоминает ей о ее наследии и ее детстве, когда молодые студенты-медики регулярно приносили ей бесплатную еду.Винона приготовила сашими из королевской рыбы — еще одно название кусочков сырой рыбы, помещенных в миску. Судьи наслаждаются ее неприготовленной «едой», но никого от нее не плачут. Морской гребешок Майи, который она на самом деле приготовила, невероятно съедобен. «Не могу поверить, что им понравилось мое блюдо», — говорит Майя, которая глубоко в душе знает, как это было ужасно. Энди и Мелисса понравилось блюдо Тома, но Джоку показалось, что паста жесткая, а мясо крабов песчаное, потому что — да — из скорлупы в нем. А поскольку Джок — главный судья, его мнение имеет значение, поэтому Том уходит.И я не говорю, что это смешно, но … я имею в виду … после всех его слов «О, мне нужно вложить больше энергии в десерт», это … смотри, это не смешно, но … ты знаешь.
Итак, дегустация. За пять минут до отключения электросети: «Вот и все», — говорит Мелисса Эрику с вопиющим нарушением беспристрастности. Винона и Майя немного умирают внутри, зная, что Мелисса желает, чтобы они оба потерпели неудачу только потому, что Эрик положил арахис в свое блюдо.
Рыба Виноны хорошая. Рыба Майи хороша. Рыба Эрика, которую называют «рыбой-белкой», потому что она выглядит почти так же, как трехдневный наездник, — это хорошо, но… немного суховато? А Джок набил рот муки? Блин … Эрика и его глубокого уважения к китайской кухне больше нет. Бедный милый Эрик…
Момент между Эриком и Мелом был таким особенным — и так нужным на австралийском телевидении. #MasterChefAU
— молли 👒 (@m_popps) 3 июня 2021 г.
Время дегустации десертов. Апельсиновый торт Вайонны с мороженым — это, по словам Джока, «ЛЮКС». Что это значит? Кто знает, все дело в атмосфере. Но я думаю, ему это нравится.«Вы получаете все, что есть в апельсине», — загадочно говорит Энди. «Мелисса хвалит Винону за приготовление мороженого из кафр-лайма, который является воображаемым фруктом. Мороженое Майи, гранита и некоторые другие вещи, которые я не понимаю, тоже … очень хороши». — говорит Джок. Но он обманывает себя: на самом деле у него много личных проблем.
В любом случае, в конце концов, лучший десерт — это Maja’s, хотя я считаю, что это действительно был Wynona. Как вы думаете? Итак, Maja возвращается в соревнование и Винона должна пройти стажировку у Нандо.«Я чувствую, что ухожу на высоте», — неточно говорит Винона.
Настройтесь на следующую неделю, когда, насколько мы знаем, они дадут всем, выбывшим на неделе второго шанса, третий шанс вернуться.
.