Рецепты закусок из лаваша с фото простые и вкусные: 👌 Закуски из лаваша, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

alexxlab 15.06.1979 0 Comments

Содержание

10 оригинальных рецептов закусок из лаваша

Начинять лаваш можно самыми разными продуктами – ветчиной, сыром, крабовыми палочками, огурцами и другими овощами, творогом, тыквой и т.д. Чаще всего такие закуски закручивают в рулеты, но готовить блюдо можно и другими способами.

1. Рулет из лаваша с консервированным тунцом

В лаваше будут прекрасно сочетаться консервированная рыба и твердый сыр.

Рулет из лаваша с разными начинками можно подать как на семейный ужин, так и на праздничный стол. Для этого рецепта лучше всего подойдет тонкий армянский лаваш. Завернуть же в него можно практически все, что угодно. В данном случае мы предлагаем взять консервированную рыбу, твердый сыр и яйца. Рулет выходит очень мягкий и нежный.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/2166-rulet-iz-lavasha-s-konservirovannym-tuncom-syrom-i-yajcom/

2. Ролл с печенью трески

Ролл из лаваша с печенью трески — одна из самых полезных закусок.

Более яркая, интересная и полезная закуска получится, если вместо консервированной рыбы использовать печень трески. Ее вкус подчеркнут овощи, зелень и яйца. Такой ролл готовится быстро и прекрасно подойдет для праздничного стола.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/938-zakuska-iz-lavasha-s-pechenyu-treski/

3. Сочные треугольники из лаваша с курицей

Из лаваша получаются простые и вкусные пирожки.

Из лаваша можно приготовить теплую и сытную закуску – треугольники с курицей. Они получаются хрустящими, сочными и очень аппетитными. Вкус курицы прекрасно дополняет расплавленный сыр. Готовятся такие необычные пирожки также очень быстро.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/129-sochnye-treugolniki-iz-lavasha-s-kuricej/

4. Треугольники из лаваша с тыквой и сыром

Начинкой для хрустящего лаваша может стать тыква.

Хрустящие и вкусные треугольники из лаваша можно также приготовить с другой начинкой – тыквой и твердым сыром. Получится вкуснейшее горячее блюдо для дружеских посиделок, семейного праздника, завтрака или быстрого перекуса в любое время суток. Такая сочная закуска не оставит никого равнодушным.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1256-treugolniki-iz-lavasha-s-tykvoj-i-syrom/

5. Яичница в лаваше

Яичница в лаваше — хороший вариант для сытного завтрака.

Самый частый завтрак на нашем столе – это яичница. Существует множество вариантов этого блюда. Но ее также можно приготовить в лаваше. Это, по сути, «пицца на сковородке». Такую яичницу очень удобно есть и брать с собой на пикник. Она получается вкусной и сытной. Сыр является обязательным ингредиентом, а остальные продукты можно добавлять в зависимости от вашей фантазии.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1971-yaichnica-v-lavashe/

6. Куриные колбаски с сыром в лаваше

Такие хрустящие колбаски понравятся и детям, и взрослым.

Эту оригинальную закуску приготовить очень легко. А хрустящий лаваш с горячими и сочными куриными колбасками и сыром будет просто таять во рту. При этом блюдо будет не только вкусным, но и полезным. Такой отличный рецепт понравится всей семье.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/2318-kurinye-kolbaski-s-syrom-v-lavashe-zapechennye-v-duhovke/

7. Курица, запеченная в лаваше

В лаваше можно запекать курицу в маринаде.

Если нужно приготовить что-то более основательное и сытное, лаваш также может выручить. Для этого рецепта курочку нужно замариновать в смеси кефира, сметаны, овощей и специй. А затем подготовленную курицу нужно завернуть в лаваш и запечь в фольге в хорошо разогретой духовке. Время приготовления – 1 час.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/457-kurica-zapechennaya-v-lavashe/

8. Рыбное филе, запеченное в лаваше

Из лаваша и рыбного филе получится сочная закуска.

В лаваше можно запечь не только курицу, но и рыбу. При этом удобнее всего делать из лаваша специальный конвертик. Благодаря этому рыбка с соусом и овощами будет очень сочной. Рыбу нужно выбирать очень тщательно. Лучше всего подойдет филе трески или хека. Можно выбрать и другую рыбу, главное, чтобы костей было как можно меньше. Получится вкусная и полезная закуска.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/556-rybnoe-file-zapechennoe-v-lavashe/

9. Рулет из лаваша с творогом и зеленью

Творог с зеленью прекрасно дополнят вкус лаваша.

Прекрасным дополнением к завтраку, обеду или ужину может стать рулет с хрустящей корочкой и мягкой ароматной начинкой из творога. Также его можно взять с собой на пикник или подать на праздничный стол. Готовится закуска очень быстро, а продукты для рецепта нужны самые простые.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1001-rulet-iz-lavasha-s-tvorogom-i-zelenyu/

10. Штрудель из лаваша с яблоками и творогом

Штрудель из лаваша почти не уступает традиционному.

Из лаваша можно также создать превосходный и очень вкусный десерт. Такой штрудель из тонкого лаваша по вкусу не будет уступать знаменитому штруделю из теста. При этом готовится он гораздо быстрее. Лакомство получается вкуснейшим: сверху хрустящая корочка, а под ней – нежная начинка, прекрасное завершение завтрака!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1127-shtrudel-iz-lavasha-s-yablokami-i-tvorogom/

Выбирайте рецепт по вкусу и приятного аппетита!

3 простые закуски из лаваша – пошаговые рецепты приготовления

Приготовление закуски из лаваша – возможность быстро и вкусно подкрепиться. Для их приготовления не требуется особых усилий, а также безумной затраты времени. А лучше всего, то что готовить такие снеки можно по открытым небом, не отходя от мангала.

Примечательно Как приготовить сочный шашлык: 6 лучших маринадов для мужчин

3 простые рецепты закусок из лаваша

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Ингредиенты:

  • Лаваш – 3 листа
  • Крабовые палочки – 300 граммов
  • Вареные яйца – 4 штуки
  • Консервированная кукуруза – 1 банка
  • Пекинская капуста или листья салата
  • Майонез или мягкий крем-сыр


Рулет из лаваша с крабовыми палочками подарит ощущение праздника / Фото Foodman

Приготовление:

  1. Вареные яйца натри на крупной терке.
  2. Крабовые палочки нарежь кубиками.
  3. Капусту или листья салата нарежь мелко.
  4. Лист лаваша равномерно смажь майонезом или крем-сыром. Сверху присыпь капустой или салатом.
  5. Следующий лист лаваша смажь майонезом, а также присыпь крабовыми палочками.
  6. Последний слой – кукуруза и вареные яйца.
  7. Сворачивай листы лаваша в плотный рулет, замотай в пищевую пленку и положи в холодильник на 1 час.
  8. Нарежь рулет на небольшие порции и наслаждайся!

Закуска в лаваше с сыром

Ингредиенты:

  • Колбаса
  • Сыр
  • Зеленый лук
  • Майонез
  • Лаваш
  • Вареные яйца – 1 – 2 штуки
  • Соль и перец – по вкусу


Закуску с сыром можно жарить как на сковороде, так и на мангале / Фото Takprosto

Приготовление:

  1. Колбасу, сыр и яйца натри на терке. Нарежь зеленый лук.
  2. Все подготовленные ингредиенты смешай с майонезом.
  3. Выложи готовую смесь на лаваш, а также сверни в рулет. Нарежь на порции.

* Можешь из сырых яиц сделать кляр, пожарив куски рулета в нем.

Грибные конвертики из лаваша

Ингредиенты:

  • Шампиньоны – 450 граммов
  • Лук – 1 штука
  • Лаваш – 1 пачка
  • Сыр Сулугуни – 300 граммов
  • Оливковое масло – 10 – 20 граммов
  • Специи по вкусу


Грибные конвертики из лаваша понравятся тем, кто не ест мяса / Фото Zira

Приготовление:

  1. Разогрей сковороду, влей немного оливкового масла и пожарь в ней нарезанные грибы и лук.
  2. Сначала туши их на среднем огне, а затем легко обжарь на большем.
  3. Готовую начинку охлаждаем и соединяем с тертым сыром. Хорошо все перемешиваем.
  4. Лаваш нарезаем на полоски и выкладываем начинку, формируя треугольники.
  5. Обжаривай треугольники или на сковороде, или на мангале с двух сторон.

Попробуй также Как приготовить вкусный шашлык из курицы: простой рецепт, который понравится всем

Приготовь своим друзьям эти крутые закуски из лаваша. Они однозначно станут отличным дополнением не только праздничного стола, но и классного пикника. Воспользуйся затяжными выходными сполна, наслаждаясь не только вкусной едой, но и возможностью провести время с людьми, которых ты любишь!

Вкусные и простые рецепты закусок из лаваша от наших кулинаров

Новые рецепты в разделе

  • Рулет из лаваша со шпротами и яйцом

    Рулеты из лаваша со всевозможными начинками пользуются особой популярностью на …

    Елена Калинина

    18.12.2020 – 12:30

  • Пирог из лаваша с кабачками и фаршем

    Как только хозяйки не используют лаваш в кулинарных целях! И закуски из него …

    Светлана Гуагова

    18.07.2020 – 18:58

  • Рулет из лаваша с шампиньонами и сыром

    Хочу предложить вам рецепт замечательной закуски – рулета из лаваша с …

    Елена Калинина

    26.12.2019 – 21:24

  • Лаваш с колбасой, сыром и помидорами на сковороде

    Предлагаю простой и удачный рецепт приготовления лаваша с колбасой, помидорами и …

    nichka

    02.12.2019 – 19:10

  • Яичница с лавашом и сыром

    Недавно приготовила на завтрак яичницу из лаваша с сыром, помидорами и колбасой. …

    nichka

    26.11.2019 – 15:48

  • Сосиски в лаваше на шпажках на сковороде

    Недавно приготовила сосиски в лаваше на шпажках на сковороде. Блюдо получилось …

    nichka

    11.11.2019 – 19:40

  • Пирожки из лаваша с фаршем

    Предлагаю простой рецепт пирожков из лаваша с начинкой из мясного фарша и сыра. …

    nichka

    05.11.2019 – 16:48

  • Треугольники из лаваша с колбасой и сыром

    Предлагаю приготовить очень аппетитную, достаточно сытную закуску – треугольники …

    Елена Калинина

    10.09.2019 – 22:39

  • Рулет из лаваша с помидорами и сыром

    У меня всегда есть в наличии армянский лаваш или ролл-лаваш, ведь рулеты из …

    nichka

    20.05.2019 – 16:46

  • Трубочки из лаваша с картофельной начинкой

    Трубочки из лаваша с картофельной начинкой – горячая закуска, которую можно …

    Елена Калинина

    03.10.2018 – 22:10

  • Запеканка из лаваша с фаршем в духовке

    Запеканки – это моя слабость. Как же я их люблю: и вкус, и вид, и каждый новый …

    Оксана Ставицкая

    19.07.2018 – 18:54

  • Лаваш с кинзой и сыром

    Я уже столько закусок перепробовала с лавашом, что и не счесть. Казалось, …

    Оксана Ставицкая

    19.07.2018 – 17:32

  • 1
  • 2
  • 3
  • следующая ›
  • »

1. Лаваш с плавленым сырком.

Ингредиенты:

  • лаваш тонкий 1 лист
  • сырок плавленый Дружба 200 г.
  • майонез 3 ст.л.
  • чеснок 2 зубца

Лаваш расстелить на столе. Смазать майонезом, смешанным с выдавленным через пресс чесноком. Посыпать натертым плавленым сырком. Свернуть плотным рулетом и нарезать.

Армянская закускав лаваше – завтракза 5 минут

Армянская закускав лаваше – завтракза 5 минут

Быстро, просто и вкусно, а нужновсего лишь….

Быстро, просто и вкусно, а нужновсего лишь….

Куриный салат в лаваше с овощами — или кавказская шаурма

Одним из классических и традиционных рецептов мясного салата в лаваше является шаурма. Несмотря на то, что при ее приготовлении используются практически те же ингредиенты, как и в бртуче, есть и существенное отличие:

  • во-первых, шаурма подается с горячим мясом;
  • во-вторых, в ней нет сыра;
  • в-третьих, обязательно добавляются соусы.

В отличие от бртуча, скручивающегося в трубочку, шаурма заворачивается конвертом, чтобы соки мяса и майонеза оставались в вашем роскошном салатном бутерброде.

Ингредиенты:

  • куриное филе — 300 г;
  • помидоры — 2 шт.;
  • огурец;
  • 5 ст. л. кетчупа;
  • 5 ст. л. кефира или йогурта;
  • майонез;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • белокочанная капуста — 200 г;
  • небольшая луковица;
  • несколько листов лаваша;
  • масло для жарки.

Приготовление:

Куриное филе промывается и режется мелкими кусочками, поджаривается лук на масле, после доведения лука до прозрачного состояния, добавляется курица. Капуста режется на мелкую соломку, солится с добавлением черного перца, разминается руками и смешивается с майонезом.

Соус готовится в отдельной миске. Смешивается 5 ст. л. кетчупа, чайная ложка любой приправы. Кефир или йогур в отдельной миске смешивается с раздавленным чесноком.

Помидоры и огурцы мелко нарезаются. Берем лепешки лаваша, предварительно размягченные каплями воды, смазываем чесночным и томатным соусом, выкладываем ближе к одному краю курицу ¼ объема, рядом ряд капусты, сверху помидоры и огурцы. Сверху можно добавить соусы для сочности.

Шаурма заворачивается в трубочку конвертом и прижаривается полминуты на гриле или сковороде без масла. В этом случае она не развернется.

Приготовление шаурмы из доступных продуктов «как на вокзале»:

2. Лаваш с крабовыми палочками

Ингредиенты:

  • лаваш тонкий 1 лист
  • крабовые палочки 100 г.
  • сыр твердый российский 100 г.
  • майонез 50 г.
  • чеснок 2 зубца

В миске смешать натертые мелко крабовые палочки, российский сыр, чеснок и майонез. Намазать подготовленную начинку тонким слоем, в основание уложить целые крабовые палочки. Плотно свернуть. Убрать в холодильник на полчаса.

9. Треугольники из лаваша с колбасой и сыром

Хрустящий румяный лаваш с кусочками колбасы и расплавленным сыром – что может быть вкуснее на завтрак?

Тебе понадобится: 2 тонких армянских лаваша, 100 г любой колбасы, 100 г твердого сыра, 0,25 пучка петрушки, 3 ст. л. сливочного масла.

Приготовление: Смешай измельченную зелень и натертые на терке сыр и колбасу. Лаваш порежь полосками шириной 10 см, каждую смажь растопленным сливочным маслом, на край положи начинку. Один угол наложи на колбасу с сыром, продолжай сворачивать полоску, пряча начинку в лаваш. Пожарь до румяности на растительном масле.

9. Закусочные рулетики с говядиной 

Эти аккуратные рулетики будут хорошо смотреться на праздничном столе, а их начинка придется по вкусу практически каждому!

говядина (вырезка) 250 г

грецкий орех 50 г

майонез (или натуральный йогурт) 100 г

чеснок 1-2 зубчика

салат 1 пучок

укроп по вкусу

Подготовить ингредиенты.

Грецкие орехи очистить и измельчить. Зеленый лук и укроп помыть, обсушить и мелко порезать.

Говядину вымыть и отварить до готовности. Чем лучше будет говядина, тем проще готовить это блюдо. Большой кусок говядины разрезать на несколько кусков поменьше поперек волокон. Срезать тоненькие волокна слой за слоем.

Соединить вместе мясо, орехи, добавить пропущенный через пресс чеснок, порезанные лук и укроп, посолить, поперчить, заправить майонезом и хорошо перемешать.

Для формирования рулетиков подготовить тонкий лаваш. Каждый лист лаваша разрезать на полоски, размером примерно 20х10 см. На полоску лаваша выложить лист салата. На край выложить начинку (примерно 1 ч.л.). Свернуть рулетик и закрепить его шпажкой.

Закусочные рулетики с говядиной и грецким орехом готовы! Приятного аппетита!

Рулет из лаваша с рыбой

Вариантов приготовления рулетов из лаваша много, хочу предложить такой. Этот рулет присутствует на многих наших праздниках,…

Ингредиенты

  • Лаваш тонкий армянский — 3 шт.
  • Майонез — 6 ст. л.
  • Петрушка свежая — 1 пучок
  • Сайра консервы — 250 г
  • Сыр твёрдый — 200 г
  • Укроп свежий — 1 пучок
  • Яйца куриные — 2 шт.

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Рулет из лаваша простой и вкусный рецепт. Рецепты рулетов из лаваша с разными начинками (фото)

Рулетики из лаваша — это очень простые и вкусные закуски к праздничному столу. Их можно подать и на День Рождения, и на Новый Год, да практически на любой семейный праздник, когда хочется разнообразия на богатом столе. Это простое вкусное блюдо приобрело свою популярность не так давно, а теперь занимает почетное место среди традиционных закусок. И это не секрет, что приготовить рулетики из лаваша можно с огромным разнообразием начинок.

Мы расскажем вам несколько рецептов самых вкусных рулетиков, и вы обязательно найдете подходящие вам по вкусу. Такие закуски обязательно понравятся вашим гостям и порадуют близких.

Главная составляющая этой закуски — армянский тонкий лаваш. Он продается в магазинах в хлебном отделе и практически всегда легко доступен. При желании его не сложно испечь самостоятельно. Но, если на это нет времени, то хороший свежий лаваш из магазина отлично подойдет.

Рулетики из лаваша с красной рыбой (семгой) и сливочным сыром

Для приготовления такого рулета нам понадобится:

  • армянский тонкий лаваш,
  • слабосоленая красная рыба (семга, форель. кета) – 200 грамм,
  • мягкий сливочный сыр (не плавленный, ищите мягкие сыры в баночках вроде Альметте, Креметте, Виолетте, Филадельфия, Маскарпоне) – 180-200 грамм,
  • лимонный сок – 1-2 чайные ложки, сбрызнуть рыбу.
  • зелень по вкусу,

Чтобы приготовить рулетики из лаваша с семгой и сливочным сыром, нарежьте тонкими ломтиками слабосоленую семгу. Чем тоньше будут кусочки, тем проще будет завернуть рулет и аккуратнее он будет выглядеть.

Размажьте сливочный сыр по лавашу тонким равномерным слоем. Затем, разложите ломтики рыбы, но не вплотную, а с небольшими промежутками. Неплохо получится чередовать вкус сыра и рыбы в слоях, если положить их в шахматном порядке.

Слегка сбрызните лимонным соком семгу, чтобы подчеркнуть ее вкус. Для этого отлично подойдет кулинарный спрей, который поможет нанести лимонный сок тонким ровным слоем.

После этого вы можете посыпать лаваш с сыром и рыбой тонким слоем мелко нарубленной зелени. Отлично подойдут укроп или зеленый лук. Но я не рекомендую класть зелени слишком много, так как она может забить нежный вкус рыбы и сыра. Лучше украсьте рулетики зеленью сверху, при подаче на стол.

Сверните лаваш очень плотной колбаской, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник, как минимум на пол часа. Лаваш за это время пропитается и станет мягче.

Доставайте рулет из холодильника прямо перед подачей на праздничный стол. После того, как вы развернули его, нарежьте кружочками толщиной 2-3 сантиметра ровно поперек, если хотите, чтобы порции были поменьше, или по диагонали, что сделает кусочки длинными и более крупными.

Разложите красиво на тарелке и украсьте зеленью или помидорками черри.

Смотрите так же несколько видео с приготовлением закуски – рулетики из лаваша с красной рыбой.

Приятного аппетита!

Рулетики из лаваша с крабовыми палочками и плавленным сыром

Для такого вкусного рулета понадобится:

  • армянский лаваш – 1 штука,
  • крабовые палочки – упаковка,
  • плавленный сыр – 150 грамм,
  • майонез – 2-3 столовые ложки,
  • зелень по вкусу,

Для этого рулетика будет полезным приготовить начинку заранее, а именно смешать ее в виде салата, это позволит ингредиентам лучше склеиться с соусом и не даст рулету потом развалиться.

Возьмите крабовые палочки и натрите их на крупной терке. Так же можно порезать ножом в мелкую соломку. Избегайте крупных толстых кусков, они сделают рулет бугристым и некрасивым, а завернуть его будет сложнее.

Если вы используете твердый плавленный сыр в брикетиках, то натрите его на терке. Если мягкий, то смешайте его с крабовыми палочками, но при этом уменьшите количество майонеза.

Мелко нарубите зелень. Смешайте крабовые палочки, сыр, зелень и майонез в отдельной миске до однородной массы.

Разложите лаваш на чистой сухой поверхности. Намажьте на него получившуюся начинку равномерным слоем. Плотно скрутите рулет, стараясь не оставлять воздушные пузыри. Готовый рулет заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник пропитываться. На это должно уйти не менее получаса, тогда лаваш не будет слишком сухим и закуска получится нежной.

Перед подачей на стол, выньте лаваш из пленки и нарежьте его кружочками толщиной 2-3 сантиметра. Разложите красиво на блюде и украсьте по желанию. Рулетики с крабовыми палочками и плавленным сыром готовы! Приятного аппетита!

Рулетики из лаваша с ветчиной и сыром

Чтобы приготовить рулетики из лаваша с ветчиной и сыром вам понадобится:

  • тонкий армянский рулет – 1 штука,
  • ветчина – 250-300 грамм,
  • твердый сыр – 250-300 грамм,
  • майонез – 3-4 столовые ложки,
  • огурцы свежие или соленые по желанию – 2-3 штуки,
  • свежая зелень.

Готовится такой рулет очень быстро, так вся предварительная подготовка будет заключаться в том, чтобы нарезать начинку.

Есть два способа укладки начинки.

Первый – это нарезать сыр и ветчину очень тонкими пластинками. На намазанный майонезом лист лаваша разложить двумя их слоями. Сверху положить так же тонко порезанные огурцы и посыпать зеленью. Далее плотно скатать рулет. Обратите внимание, что чем толще вы сделаете ломтики сыра и ветчины, тем сложнее будет скрутить рулет и толще он получится в итоге.

Второй способ – сыр натереть на крупной терке, ветчину нарезать тонкой соломкой, огурцы измельчить аналогично ветчине. После этого смешать сыр, ветчину и огурцы с майонезом, как для приготовления салата. Затем, размазать начинку по лавашу равномерным слоем. Плотно закрутить лаваш и поставить его в холодильник пропитываться, завернув предварительно в пищевую пленку.

Перед подачей порежьте рулет на кружки толщиной 2-3 сантиметра. Вкусная закуска к праздничному столу готова!

Рулетики из лаваша с корейской морковкой

Для рулета понадобится:

  • корейская морковь – 200 грамм,
  • яйца сваренные в крутую — 2 штуки,
  • плавленный сыр – 200 грамм,
  • зелень,
  • немного майонеза,
  • зубчик чеснока.

Для приготовления рулетиков из лаваша с корейской морковкой, подготовьте лаваш. Разложите его на сухой чистой поверхности. Сваренные вкрутую яйца натрите на крупной терке, смешайте с плавленным сыром, мелко нарезанной зеленью и измельченным чесноком. Добавьте майонез Нанесите эту начинку на лаваш ровным слоем. Посыпьте сверху корейской морковью. Если есть слишком крупные кусочки, разрежьте их на более мелкие.

Затем, сверните плотно рулет и поместите в холодильник на некоторое время. Не забудьте завернуть его в пищевую пленку.

Подавать можно через час, нарезав на кружки 2-3 сантиметров толщиной.

Рулетики из лаваша с курицей

Это простая и вкусная начинка для рулетов, которая подойдет и на праздник и для обычного обеда. Для него потребуется:

Оказывается лаваш — просто находка для хозяюшек! С его помощью можно быстро приготовить вкусную закуску! Выбирайте рецепты на свой вкус!

Тонкий лаваш, казалось бы, для чего он? Кушать его в прикуску? Да как-то не очень сытно. Зато, используя его можно приготовить вкусную закуску!

Рулет из лаваша

Из него можно готовить вкусные холодные и горячие закуски. Так, например, можно приготовить всем известный еврейский салат (плавленый сыр майонез, чеснок), нанести слой салата на лаваш и свернуть его в рулет. Закуску следует поставить в холодильник, чтобы лаваш пропитался.

Таким же образом, можно сделать рулет из салата из крабовых палочек, порезав ингредиенты очень мелко, из печеночного паштета и т.д.

Лаваш можно использовать как блинчики. В качестве начинки можно использовать тертый сыр с мелко порезанным чесноком, пюре, готового фарша. Затем блинчики можно поджарить на сливочном масле, или обильно смазать сливочным маслом и запечь в духовке. Попробуйте, вам очень понравиться!

Приведем еще несколько оригинальных рецептов.

Рулет из лаваша с фаршем

Для приготовления рулета из лаваша понадобится:

  • 3 листа тонкого лаваша
  • 300-400 г свино-говяжьего фарша 1:1
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2 помидора
  • листья салата
  • 50 г сыра
  • майонез
  • 1-2 зубка чеснока
  • зелень укропа или петрушки

Рецепт приготовления рулета из лаваша

  1. Мелко порежьте лук и поджарьте его на разогретой сковороде с растительным маслом. Натрите морковь на крупной терке и через 3 минуты добавьте ее к луку, жарьте до полуготовности моркови. Выложите в эту же сковородку фарш и жарьте его 20-25 минут, периодически помешивая, посолите и поперчите.
    Порежьте помидоры кружками, натрите сыр на крупной терке.
  2. Вымойте и высушите листья салата. Сделайте чесночный соус: чеснок измельчите или выдавите прессом и смешайте с майонезом. Мелко порежьте зелень.
  3. Сформируйте рулет. Для этого лист лаваша разверните, смажьте его чесночным соусом, разложите на нем фарш с луком и морковью, немного отступая от краев. Посыпьте зеленью и разровняйте. Второй лист лаваша смажьте чесночным соусом с обеих сторон, разложите сверху фарша.
  4. Сверху этого листа разложите листья салата, сверху выложите помидоры и полейте их майонезом. Накройте сверху третьим листом лаваша, смазанным с двух сторон чесночным соусом. Посыпьте сверху тертым сыром и аккуратно сверните в рулет. Поместите рулет в холодильник на час, а затем разрежьте его поперек кусочками толщиной 1,5-2 см. Приятного аппетита!

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Для приготовления лаваша с крабовыми палочками понадобится

  • 3 тонких лаваша
  • 300 г крабовых палочек
  • 200 г сыра любого сорта
  • 6 куриных яиц
  • 2 п. укропа
  • 5 долек чеснока
  • майонез

Рецепт приготовления лаваша с крабовыми палочками

  1. Лаваш готовится в несколько слоев, затем он сворачивается в рулет. Отварите яйца вкрутую, пропустите их через мясорубку вместе с крабовыми палочками и сыром. Можно мелко нарубить эти ингредиенты. Измельчите чеснок на терке или прессом, мелко нарежьте укроп.
  2. Приготовьте начинку на первый слой. Для этого перемешайте крабовые палочки, майонез и чеснок. Должна получиться не густая, но и не жидкая консистенция. Приготовьте начинку на второй слой. Для этого перемешайте яйца с майонезом до такого же состояния, как и первый слой.
  3. Приготовьте начинку на третий слой. Укроп перемешайте с майонезом. Разложите листья лаваша, выложите на них соответствующие начинки и сложите их пирогом. Сверните его в рулет по короткой стороне, чтобы получился короткий и толстый рулет. Для сохранения формы можно завернуть рулет в фольгу. Поместите в холодильник на 6 часов. Подавайте к столу нарезанным на кусочки толщиной 1,5-2 см. Приятного аппетита!

Рыбка в лаваше

Для приготовления рыбки в лаваше понадобится

  • 3 тонких лаваша
  • 1 банка рыбных консервов в масле (лососевые)
  • 3 яйца
  • 200 г сыра
  • майонез
  • 4 дольки чеснока
  • зелень

Рецепт приготовления рыбки в лаваше

  1. Сварите яйца в подсоленной воде вкрутую, охладите и очистите их от скорлупы. Мелко порубите яйца, с консервов слейте жидкость и разомните рыбу вилкой. Натрите сыр на терке.
  2. Вымойте и высушите зелень, мелко порубите. Чеснок измельчите на терке или прессом, смешайте с майонезом и зеленью. Лист лаваша смажьте с одной стороны этой смесью и разложите на столе. Посыпьте его тертым сыром и разровняйте.
  3. Вторым листом накройте первый майонезом вниз. Смажьте второй лист сверху майонезом и разложите по его площади рыбные консервы. Накройте сверху третьим листом лаваша, смажьте его майонезом и разложите на нем измельченные яйца. Сверните тугой рулет и прижмите его легким прессом. Поставьте на 30 минут в холодильник. Нарежьте рулет на кусочки толщиной 1-1,5 см. Украсьте зеленью и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Рулет из лаваша с сыром и грибами

Закусочный рулет из лаваша с сыром и грибами готовится очень быстро. Для приготовления рулета из лаваша с сыром и грибами понадобится

  • 3 тонких лаваша
  • 1 пучок укропа
  • 1 пучок петрушки
  • 450 г шампиньонов маринованных
  • 300 г сыра твердых сортов
  • 2 луковицы среднего размера
  • 250 г майонеза

Рецепт приготовления рулета из лаваша с сыром и грибами

  1. Разложите первый лист лаваша на столе и смажьте его тонким слоем майонеза, присыпьте сверху мелко рублено зеленью. Сверху разложите второй лист, смажьте его также майонезом и выложите обжаренные шампиньоны. Сверху — третий лист, слегка смажьте майонезом и посыпьте тертым сыром.
  2. Сверните все в тугой рулет, поместите в пакет или в фольгу и уберите в холодильник на два часа. Нарезайте кусочками и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Овощная закуска из лаваша

Для приготовления овощной закуски из лаваша понадобится

  • 1 тонкий лаваш
  • 2 крупные луковицы
  • 1 крупная морковка
  • 250 г шампиньонов (свежих)
  • зелень
  • 100 г кетчупа
  • 100 г сметаны

Рецепт приготовления овощной закуски из лаваша

  1. Порежьте лук кубиками, морковь натрите на крупной терке, шампиньоны порежьте кубиками. Обжарьте все на растительном масле и добавьте зелень. Смешайте сметану и кетчуп и смажьте этой смесью лаваш. Выложите сверху начинку и сверните рулет.
  2. Уберите рулет в холодильник на два часа для пропитки. Перед подачей на стол, порежьте на кусочки. Приятного аппетита!

Мясной рулет из лаваша

Для приготовления мясного рулета из лаваша понадобится

  • свино-говяжий или куриный фарш
  • 2 тонких лаваша
  • 3 ст.л. кетчупа
  • 3 ст.л. майонеза
  • 1 луковица
  • 1 морковь

Рецепт приготовления мясного рулета из лаваша

  1. Разверните два пласта лаваша и сложите их один на другой. Смажьте смесью из кетчупа и майонеза, выложите фарш, посолите и поперчите его. Сверху выложите зажарку из лука и моркови со специями.
  2. Сверните лаваши в рулет и запекайте в духовке в течение 30 минут. Подавайте на стол порезанным на кусочки с зеленью. Приятного аппетита!

Рулет из лаваша с семгой

Понадобится

  • 300 г семги;
  • 2 тонкого лаваша;
  • 300 г ветчины;
  • 3 огурца;
  • 300 г плавленого сыра;
  • зелень.

Как приготовить:

  1. Мелко шинкуют зелень.
  2. Рыбу режут тонкими пластинками, ветчину и огурцы — соломкой.
  3. Лист лаваша нужно смазать сыром, сверху выложить семгу, огурец, зелень, а потом ветчину. Сворачивают все рулетиком, и отправляют его в морозилку на 20 минут.
  4. Достают рулет и нарезают порционными кусками.

Постный с капустой

Понадобится

  • 1 луковица;
  • 300 г тонкого лаваша;
  • 2 помидоры;
  • 200 г капусты;
  • 2 ложки томатной пасты и майонеза;
  • 150 г маринованных грибов;
  • 150 г корейской моркови.

Как приготовить:

  1. Лаваш смазывают томатом.
  2. Сверху выкладывают капусту, далее помидоры с луком, а потом морковку по-корейски.
  3. В конце кладем грибы с луком, смазываем все майонезом.
  4. Свернуть рулет и 10 минут запекать в духовке.

Приятного аппетита! А какие закуски из лаваша готовите вы?

Готовим сегодня простые и вкусные рулеты из лаваша с начинкой.

Сначала поговорим немного о лаваше.

Лаваш — это белая пресная тонкая лепешка, приготовленная преимущественно из пшеничной муки, к нам она попала с переселенцами с Кавказа или Закавказья.

Доподлинно неизвестно откуда взялось название лаваш, ведь такие лепешки издревле использовались многими народами Кавказа, Ближнего Востока и Азии в пищу вместо привычного нам хлеба.

У нас в России лаваш пришелся очень многим по душе, поэтому были придуманы и адаптированы, к нашим скажем так реалиям, различные блюда.

Огромным плюсом лаваша является то, что хранить его можно очень долго, также этот хлебушек низкокалорийный, ведь кроме муки, соли и воды в составе ничего нет

Итак, с чем же можно скушать эту ароматную вкусную лепешку?

На ум в первую очередь приходят, конечно, шашлыки. Но мы поговорим сегодня о рулетах, приготовленных с различными начинками и завернутыми в лаваш.

Рулеты из лаваша с начинкой

Рулет из лаваша с начинкой из корейской морковки

Прост в приготовлении, можно готовить хоть каждый день

Необходимо:

  • 1 лаваш,
  • 150 гр. моркови по-корейски,
  • 150 гр. ветчины,
  • 2 столовые ложки майонеза

Ветчину нарезаем тонкой соломкой

Морковь мелко нарезаем

В ветчину и морковь добавляем майонез

Все тщательно перемешиваем

Начинку распределяем ровным слоем по поверхности лаваша

Плотно и аккуратно лаваш скручиваем в рулет

Упаковываем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 2 часа

Рулет из лаваша с начинкой из курицы с болгарским перцем

В этом вкусном рецепте можно использовать копченую куриную грудку

Нам понадобятся:

  • 1 лаваш,
  • 1 половина отварной куриной грудки,
  • 1 сладкий красный болгарский перец,
  • любая измельченная зелень,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 2 столовые ложки майонеза

В чаше блендера измельчаем чеснок

В нем же измельчаем предварительно крупно порезанную грудку

Добавляем майонез

Высыпаем зелени по вкусу, все тщательно перемешиваем

Нарезаем перец мелкими кубиками

Добавляем в начинку и перемешиваем

Начинку выкладываем ровным слоем на лаваш

Упаковываем его в пищевую пленку и убираем в холодильник на 2 часа

Лаваш «Диетический» с огурцом и творогом

Легкое низкокалорийное блюдо

Продукты:

  • 1 лаваш,
  • 1 свежий огурец,
  • 150 гр. творога,
  • любая измельченная зелень,
  • 1 столовая ложка оливкового масла

Натираем на крупной терке огурец

Добавляем творог, смешиваем

Высыпаем зелень по желанию

Выливаем масло

Все перемешиваем

Выкладываем ровным слоем начинку на лаваш

Скручиваем в рулет

Упаковываем его в пищевую пленку и убираем в холодильник

Лаваш с морковью и сыром

Рулет на скорую руку

Потребуются:

  • 1 лаваш,
  • 150 гр. твердого сыра,
  • 1 морковь,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 2 столовые ложки майонеза

Морковь натираем на мелкой терке

Чеснок перетираем на мелкой терке

На крупной терке натираем сыр

Добавляем майонез

Все очень тщательно перемешиваем

Ровным слоем распределяем начинку по лавашу

Скручиваем лаваш в рулет

Упаковываем в пищевую пленку и убираем в холодильник

Рецепт рулета из сельди

Оригинальный вкус у этой закуски

Потребуются:

  • 1 лаваш,
  • 2 филе сельди,
  • 1 плавленый сырок,
  • 2 вареные моркови,
  • 1 пучок зеленого лука,
  • оливковое масло

Все ингредиенты кроме лука нарезаем на небольшие кусочки и отправляем в блендер

В чашу блендера добавляем немного масла, чтобы все легче взбилось в однородную массу

Мелко шинкуем лук, оставляя кончики для украшения

Все хорошо перемешиваем

Начинку равномерно распределяем по лавашу

Лаваш плотно скручиваем в рулет

Заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник

Когда рулеты пропитаются, достаем из холодильника и аккуратно нарезаем на порционные кусочки

Рецепты начинки для рулета из лаваша

Рецепт начинки из крабовых палочек

Продукты:

  • 1 пачка крабовых палочек
  • 2 вареных яйца
  • 1 плавленый сырок
  • 1 пучок зеленного лука
  • 1 пучок укропа
  • 100 гр. майонеза

Приготовление:

  1. Сырок, яйца натереть на средней терке
  2. Зелень мелко порубить
  3. Палочки мелко нарезать
  4. Все смешать, посолить по вкусу
  5. Заправить майонезом

Рецепт из колбасы и грибов с сыром

Необходимо:

  • 200 гр. любой колбасы
  • 100гр. маринованных шампиньонов
  • 200 гр. твердого сыра
  • 1 плавленый сырок
  • 2 столовые ложки сметаны

Как приготовить:

  1. Нарезать соломкой колбасу
  2. Грибы нарезать мелкими кубиками
  3. В сметану на мелкой терке натереть сырок
  4. На крупной терке натереть сыр

Вкусная начинка из печени трески

Необходимо:

  • 1 банка печени трески
  • 2 вареных яйца
  • 1 пучок зелени петрушки
  • 1 пучок зеленого лука
  • 130 гр. твердого сыра
  • 3 столовые ложки майонеза
  • Перец

Как сделать:

  1. Из банки слить масло, печень растереть вилкой
  2. Яйца, сыр натереть на крупной терке
  3. Мелко порубить зелень
  4. Солить, перчить по вкусу
  5. Заправить майонезом, смешать

Простая начинка для рулета из красной рыбы

  • 300 гр. любой слабосоленой красной рыбы (можно копченой)
  • 1 пучок зелени петрушки
  • 200 гр. плавленого сыра из баночки

Приготовление:

  1. Нарезать рыбу тонкими пластиками, убрать кожу, кости
  2. Зелень мелко порубить
  3. Сыром смазать лаваш, разложить рыбу слоем и зелень

Рулеты на порции режем очень острым ножом, так как лаваш становится мягким.

Три рецепта праздничных рулетов из лаваша с начинкой — видео

Принцип изготовления рулетов из лаваша очень прост, берите все, что найдете в холодильнике, режьте и заворачивайте.

Прекрасная закуска к столу готова за считанное время. Рецептов тысячи.

Приготовленный вами любой салат может превратиться в прекрасную начинку для рулета даже к праздничному столу, если имеется под рукой лаваш

Фантазия и творческий подход вам в помощь. Делитесь рецептами с друзьями, пишите комментарии

В последние годы закусочный рулет из лаваша – это хит праздничного стола. Я готовлю фаршированный лаваш на каждый праздник, и каждый раз стараюсь делать рулет в лаваше с разной начинкой.

Различные рецепты рулета из лаваша и рецепты начинки для лаваша уже давно переполняют жесткий диск моего компьютера, и хранить все это «вкусное сокровище» просто кулинарное преступление перед вами, мои дорогие друзья. Поначалу я записывала вкусные начинки для лаваша , которые мне понравились в блокнот, а потом начала готовить и фотографировать рецепты лаваша с разными начинками , которые придумала сама. Буквально за несколько лет ведения сайта 8 Ложек, мои вкусные закуски из лаваша переросли в обширную коллекцию, где есть много идей чем начинить лаваш , как приготовить закуску из лаваша, и, разумеется, лучшие начинки для лаваша .

Поэтому, встречайте мою подборку рецептов: как можно приготовить рулет из лаваша на праздничный стол. Все вкусные начинки для лаваша вы можете посмотреть в одном месте, и добавить страничку в закладки. Очень надеюсь, что мои рулеты из армянского лаваша станут для вас отличной идеей закуски на праздники или закуски на пикник.

Рулет из лаваша с консервированной рыбой

Предлагаю вам попробовать приготовить рулет из лаваша с консервированной рыбой. Можно использовать практически любую консервированную рыбу: сардину, скумбрию, сайру, горбушу, тунец или лосось. Дополнительно для начинки будем использовать твердый сыр и вареные куриные яйца. Чтобы рулет получился мягким и сочным, каждый лист лаваша смажем смесью из майонеза, чеснока и зелени. Рецепт с фото смотрите .

Рулетики из сёмги в лаваше с икрой, по-настоящему королевская закуска на праздник, которая украсит любой праздничный стол, и гарантированно удивит ваших гостей. Рыбный рулет из лаваша получается невероятно красивым, праздничным, и конечно, вкусным! Как приготовить рулет из лаваша с семгой и красной икрой, вы можете посмотреть .

До этого времени я готовила только салаты с печенью трески, но закусочный рулет из лаваша с этим деликатесом покорил мое сердце. Рулет с печенью трески в лаваше получился очень вкусным, праздничным и необычным. Если вам нужная простая и вкусная закуска на праздничный стол – смело рекомендую лаваш с начинкой с печенью трески к приготовлению!

Печень трески в лаваше очень удачно сочетается со свежим хрустящим огурцом и яйцом. Также лаваш с печенью трески можно приготовить заранее. За то время что лаваш с печенью трески и яйцом простоит в холодильнике он пропитается и станет еще вкуснее. Как приготовить лаваш с печенью трески (рецепт с фото пошагово), вы можете посмотреть .

Рулет из лаваша с корейской морковью, ветчиной и сыром

Вкусный лаваш с начинкой – это не только удачное сочетание ингредиентов, но и легкость в приготовлении и конечно, доступность продуктов. Лаваш с ветчиной и сыром и корейской морковкой очень хорошо подходит под это описание. Готовится закуска в лаваше с корейской морковкой очень просто и быстро, впрочем, и вы сами сможете в этом убедиться, дочитав рецепт до конца.

Если вам нужна недорогая и простая закуска на праздник, то лаваш с начинкой из корейской моркови вам обязательно понравится. Как приготовить рулетики из лаваша с корейской морковкой, ветчиной и сыром (рецепт с фото пошагово), вы можете посмотреть .

Закусочный рулет из лаваша с курицей и пекинской капустой я бы отнесла к разряду «классических» и «беспроигрышных». Если вам нужно учесть вкусы и пожелания всех гостей, то рулетики с курицей именно то, что нужно! Лаваш с курицей и пекинской капустой получается сытным и гарантированно вкусным.

Данный рецепт рулета из лаваша достаточно простой, и не потребует от вас каких либо специальных кулинарных навыков, а в результате получаются вкусные рулетики с начинкой на закуску. Как приготовить рулет из лаваша с курицей пошаговый (рецепт с фото), вы можете посмотреть .

Если вы ищите интересные рецепты начинки для лаваша, то обратите внимание на лаваш с сыром и зеленью в духовке. Получается два в одном: рулетики с начинкой и горячее блюдо – сытное, красивое, аппетитное. Лаваш запеченный в духовке с сыром и зеленью может послужить как сытным завтраком, так и отличной закуской на пикник, при условии что на природе будет мангал с углями. Как приготовить рулет из лаваша с сыром и зеленью в духовке, я писала .

Рулет из лаваша с ветчиной и плавленым сыром

Разные рулетики с начинкой уже давно получили постоянную прописку на наших праздничных столах. И если вы в поисках чем начинить лаваш, то сегодня, дорогие друзья, я расскажу вам, как приготовить закуску из лаваша с ветчиной и плавленым сыром.

Этот закусочный рулет из лаваша действительно очень интересный: ветчина и плавленый сыр в компании со свежими овощами делают рулет и сытным, и достаточно сочным, и красивым на срезе, что немаловажно. Очень надеюсь, что это рецепт пополнит ваши лучшие начинки для лаваша. Как сделать рулет из лаваша с ветчиной и плавленым сыром, я писала .

Рулет из лаваша с крабовыми палочками, чесноком и укропом

Тонкий лаваш с начинкой – это уже классика праздничного застолья, а крабовый рулет из лаваша может смело соперничать с бородатым салатом Оливье. Если вы ищите вкусный лаваш с начинкой, то рулет из лаваша с крабовыми палочками именно как раз универсальный т вариант закуски, которая подойдет на все случаи жизни. Также следует отметить, что рулеты из лаваша с крабовыми палочками – это бюджетная закуска, которая не ударит по карману, и достойно выглядит на праздничном столе.

Рулет из лаваша с творогом в духовке

Лаваш запеченный в духовке с творогом и зеленью можно считать полноценным горячим блюдом. Запеченный лаваш вовсе не похож на холодные закуски из тонкого лаваша, а больше напоминает выпечку из теста. Рекомендую вам приготовить этот горячий рулет из лаваша с творогом и зеленью в духовке в качестве сытного завтрака, или как сытное дополнение к супам и бульонам. Рецепт приготовления рулета из лаваша с творогом в духовке, вы можете посмотреть .

Если в поисках чем начинить лаваш, чтобы получилась красивая, вкусная и недорогая закуска на праздник, то рулетики из лаваша с икрой мойвы идеально подходят всем критериям поиска. Это как раз тот случай, когда из недорогих и доступных продуктов получается невероятно праздничное и вкусное блюдо.

Икра мойвы в лаваше удачно сочетается с хрустящим огурцом, а чтобы закуска с икрой мойвы более пикантной, можно добавить немного чеснока. Как приготовить лаваш с икрой мойвы (рецепт с фото пошагово), вы можете посмотреть .

Быстрые закуски из лаваша давно и прочно укоренились в повседневном меню многих хозяек, и сегодня предлагаю вашему вниманию интересную кулинарную идею как сделать армянский лаваш с начинкой.

Рулет из лаваша с корейской морковью и курицей отлично подойдет как для праздничного стола, так и в качестве перекуса, или сытного завтрака. Рулетики с курицей получаются сочные, с ярким вкусом пряностей корейской морковки. Как приготовить лаваш с курицей и корейской морковкой (рецепт с фото), вы можете посмотреть .

Рулет из лаваша с рыбными консервами – это отличная альтернатива дорогостоящей красной рыбе, а получается такой закусочный рулет из лаваша всегда вкусным и праздничным. Рецепт рулета из лаваша с рыбными консервами простой, недорогой и быстрый в приготовлении. Начинка в лаваш может быть на ваш вкус: можно приготовить рулет из лаваша с сайрой, или лаваш с сардиной, главное чтобы консервированная рыба вам нравилась на вкус.

Лаваш с консервой и яйцом в компании пекинской капусты, сыра и чеснока обязательно понравится всем вашим гостям. Как приготовить закуску из лаваша с рыбными консервами (рецепт с фото), вы можете посмотреть .

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и плавленым сыром

Рецепты закусок из лаваша и рецепты начинки для лаваша с крабовыми палочками, поражают своим многообразием начинок. Разные закуски из крабовых палочек, рулетики с начинкой, фаршированные крабовые палочки, салаты в лаваше, и это далеко еще не все что можно приготовить.

Мне очень нравится рулет из лаваша с крабовыми палочками и плавленым сыром – получается, и нежно, и сытно, и очень вкусно! Хотите тоже попробовать такой крабовый рулет из лаваша? Как приготовить армянский лаваш с начинкой с крабовыми палочками и плавленым сыром, смотрим .

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и помидорами

Я использовала простые ингредиенты: крабовые палочки сыр и помидоры, чтобы приготовить закусочный рулет из лаваша, и осталась довольна результатом: крабовый рулет из лаваша понравился всем гостям без исключения. Попробуйте и вы, уверена, вы тоже оцените такой рулет из лаваша с крабовыми палочками по достоинству! Как приготовить крабовый рулет из лаваша с помидорами, вы можете посмотреть .

Рулет из лаваша с красной рыбой по праву можно считать самой праздничной закуской. И сегодня, дорогие друзья, предлагаю вашему вниманию лаваш с красной рыбой и сыром в нарядной и праздничной интерпретации. Вы, наверное, уже догадались из заголовка, что будем готовить рыбный рулет из лаваша в виде цветка хризантемы.

Приготовление такой экспресс-закуски как лаваш с начинкой из красной рыбы с сыром, займет у вас считанные минуты, и она всегда выручит, если визит гостей будет неожиданным. Как приготовить красивый и праздничный рулет из лаваша с семгой и плавленым сыром «Хризантема» можно посмотреть

Рулет из лаваша с грибами и летними овощами

Грибной рулет из лаваша – это, пожалуй, самый простой вариант, что можно приготовить из тонкого лаваша. И я предлагаю вам приготовить рулет из лаваша с грибами и свежими овощами: с летними нотками, и невероятно интересный на вкус! Закусочный рулет из лаваша готовится быстро и просто, вы и сами в этом убедитесь, дочитав рецепт до конца.

Надеюсь, я вас убедила приготовить этот вкусный лаваш с начинкой? Как приготовить рулет из лаваша с грибами и свежими овощами (рецепт с фото), вы можете посмотреть .


 Ингредиенты:

  • тонкий лаваш 2 листа
  • 300 г морковки по-корейски
  • 3 пучка зелени (укропа, кинзы, петрушки)
  • майонез 200 гр

Приготовление:

Первый лист лаваша намазать тонким слоем майонеза, поверх насыпать по всему листу смесь мелко нарубленной зелени, сверху положить второй лист лаваша.

Намазать майонезом, равномерно разложить корейскую морковку, аккуратно свернуть в рулет, положить в холодильник минут на 10-15 и нарезать рулет на кусочки шириной 1,5-2 см.

Сказать, что рулет из лаваша с красной рыбой получается вкусным, значит просто промолчать. Рецепт рулета из лаваша с рыбой и огурцом проверенный моими многочисленными гостями, поэтому за качество закуски ручаюсь. Если вы ищите, что можно приготовить из тонкого лаваша для праздничного стола, то рулеты из лаваша с рыбой и огурцом да еще и с колбасным сыром подойдут как нельзя кстати. Рецепт приготовления рулета с семгой, огурцом и колбасным сыром смотрим

Ингредиенты:

  • тонкий лаваш 2 листа
  • 150 г морковки по-корейски
  • 150 г твердого сыра
  • 200 г майонез
  • зелень 50 г

Приготовление:

Вкусный и красивый рулет для вашего стола.

Первый лист лаваша смазать майонезом, уложить корейскую морковь, посыпать зеленью. Второй лист лаваша намазать майонезом, и посыпать тертым сыром. Свернуть рулетом.

Рулет из лаваша с фаршем и овощами

Мясной рулет из лаваша с фаршем выглядит очень необычно, но поверьте этот лаваш с начинкой стоит вашего внимания. Если вы не знаете что приготовить из лаваша и фарша, то обратите внимание на мой вариант рулета из лаваша с мясным фаршем. Блюдо из лаваша и фарша в компании сыра, помидор, болгарского перца и свежей зелени, вам обязательно понравится. Как приготовить рулетики из лаваша с фаршем и овощами, можно посмотреть .

Классические рулетики из лаваша с красной рыбой и сыром, будут уместной закуской на любом праздничном застолье.Чтобы моя закуска из лаваша с семгой получилась сочной, я добавила немного пекинской капусты, которую можно успешно заменить листьями салата.

И еще небольшой секрет: самые вкусные рулетики из лаваша с семгой получаются с плавленым сыром из коробочки. Нежный кремовый вкус сыра отлично дополняет слабосоленую рыбку, и рулетики из красной рыбы можно по праву считать королевской закуской. Как приготовить рулет из лаваша с семгой и сыром, я писала .

Рулет из лаваша с курицей и овощами

Если вам нужна начинка в тонкий лаваш в качестве закуски на пикник, то рулетики с курицей подойдут как нельзя кстати. Также армянский лаваш с начинкой из курицы и свежих овощей отлично подойдет для сытного завтрака, или быстрого перекуса на работе. Как приготовить рулет из лаваша с курицей и овощами можно посмотреть .

Ингредиенты:

  • лаваш 2 шт
  • консервированная горбуша 200 гр
  • листья салата 80 гр
  • зелень укропа и петрушки 50 гр
  • майонез 200 гр

Приготовление:

Из консервированной горбуши слить жидкость, и размять рыбу вилкой. Первый лист лаваша намазываем майонезом, раскладываем горбушу, листья салата и присыпаем зеленью.

Накрываем вторым листом лаваша, и проделываем все тоже самое.

Сворачиваем лаваш в рулет, и отправляем в холодильник минимум на 1 час.

Лаваш с грибами и сыром в духовке

Начинки для лавашей могут быть не только холодные, но и горячие, и запеченный рулет из лаваша с грибами и сыром яркое тому подтверждение. Такие рулетики с начинкой можно подать в качестве горячей закуски на праздничный стол, или в качестве дополнения к различным супам. Чтобы приготовить грибной рулет из лаваша, можно использовать свежие, замороженные или сушеные грибы.

Главное – чтобы грибы были качественные, тогда горячий рулет из лаваша с грибами и сыром непременно порадует вас своим великолепным вкусом. Рецепт приготовления рулета из лаваша с грибной начинкой в духовке с пошаговыми фото, можно посмотреть .

Рулет из лаваша с сыром и крабовыми палочками

Любители крабовых палочек оценят рецепт лаваша с сыром. Крабовый рулет из лаваша с плавленым сыром получается очень аппетитный и нежный на вкус и готовится довольно просто. Кроме того, рулеты из лаваша с крабовыми палочками и сыром можно приготовить заранее, а в день, когда будете принимать гостей только достать из холодильника, нарезать на порционные кусочки и выложить на тарелку. Как сделать лаваш с сыром и крабовыми палочками, я писала .

Как приготовить рулет из лаваша «А-ля лазанья» в духовке смотрим

Рулет из лаваша с грибами и плавленым сыром

Если вам нравятся закуски с грибами, то обязательно обратите внимание на рецепт лаваша с начинкой из грибов и плавленого сыра. Такие рулетики из лаваша с грибами очень аппетитно выглядят на праздничном столе, и обязательно понравятся всем вашим гостям. Начинка для лаваша с грибами готовится очень просто, и не займет у вас много времени.

Кроме того, рулет из лаваша с грибами и сыром можно приготовить заранее, а перед подачей на стол только нарезать на порционные кусочки. Как приготовить рулет из лаваша с грибами и плавленым сыром (рецепт с фото пошагово), вы можете посмотреть .

Рулет из лаваша: простые, вкусные, и доступные рецепты с фото

4.6 (91.52%) 33 голосов

Если вам понравился рецепт — поставьте звездочки ⭐⭐⭐⭐⭐, поделитесь рецептом в социальных сетях или оставьте комментарий с фотоотчетом приготовленного блюда. Ваши отзывы — лучшая награда для меня 💖!

Ирина Камшилина

Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))

Содержание

Когда на подходе гости или же вы хотите побаловать себя вкусненьким, сделайте рулеты из лаваша с разными начинками. Преимущество такой закуски в том, что для наполнения подойдут самые разные продукты. Кроме того, приготовление не займет больше получаса. Заинтересовались такой закуской? Тогда смело выбирайте любой из вариантов.

Как приготовить рулеты из лаваша с начинкой

В каждом из рецептов используется армянский хлеб. Для его приготовления используют пресное тесто. Выпекается же хлеб в форме тонкой лепешки. Приготовление начинается с раскатывания его на столе. Затем на нем раскладывают ингредиенты. Чтобы начинка получилась еще аппетитнее, к ней добавляют различные виды зелени и приправляют специями. Их можно использовать по своему усмотрению в зависимости от личных вкусовых предпочтений. Заворачивать можно следующие продукты:

  • грибы;
  • яйца;
  • рыба;
  • морепродукты;
  • мясо;
  • крупы;
  • творог;
  • большинство овощей.

Рецепты приготовления начинки­

Еще одно преимущество такой закуски заключается в том, что она остается вкусной как в горячем, так и в холодном виде. Если обычные бутерброды из хлеба с колбасой уже надоели, то данное блюдо станет их отличной заменой, ведь наполнение можно менять хоть каждый день, выдумывая все новые сочетания продуктов. Не обойдется без них и планирование праздничного меню. Все за счет доступности ингредиентов и легкости приготовления.

Жареный­

Один из популярных рецептов – это жареный рулет. Такая закуска практически универсальна, ведь ее можно взять с собой на работу или пикник, чтобы перекусить, или же просто подать домочадцам на завтрак. Начинки бывают самые разные, из-за чего и простор для фантазии очень широкий. Из всего ряда рецептов с фото особенно выделяется описанный ниже.

Ингредиенты:

  • яйцо – 3 шт. и 2 шт. для кляра;
  • сметана – 1,5 ст. л.;
  • сыр – 0,3 кг;
  • майонез – 1,5 ст. л.;
  • лук зеленый – 3 шт.;
  • лаваш армянский – 1 упаковка;
  • растительное масло – для жарки;
  • специи, соль – по своему вкусу;
  • молоко – 80 мл.

Способ приготовления:

  1. Яйца (только 3) отварить вкрутую, оставить их остывать, после чего измельчить при помощи терки вместе с сыром.
  2. Добавить к этим компонентам нашинкованный мелко лук, заправить майонезом и сметаной.
  3. Лепешку порезать на порционные куски одинакового размера. Из одной должно получиться 3-4 заготовки.
  4. Смазать каждую готовым соусом, после чего завернуть, чтобы получился рулетик.
  5. Оставшиеся яйца взбить, взяв отдельную миску. К ним же влить молоко, немного посолить.
  6. На сковородке прогреть масло, затем обжарить на нем каждую заготовку, предварительно опущенную в яичный кляр.

Армянский­

Для данного рецепта продукты тоже можно взять любые. К особенно вкусным сочетаниям продуктов можно отнести крабовые палочки и сыр, креветки и семга, грибы и курица или капуста с баклажанами и корейской морковкой. В последнем случае получается островатая закуска, которую по достоинству оценят даже самые настоящие гурманы. Капуста здесь берется сразу в двух видах, что делает блюдо еще оригинальнее. Попробуйте приготовить закуску и убедитесь в этом сами.

Ингредиенты:

  • баклажаны – 0,1 кг;
  • легкий майонез – 0,15 кг;
  • лаваш – 4 шт.;
  • бело- и краснокочанная капуста – 0,2 кг;
  • грибы, например, вешенки – 0,1 кг;
  • морковка по-корейски – 0,2 кг.

Способ приготовления:

  1. Баклажаны лучше сначала выдержать около получаса в подсоленной воде, чтобы они не были слишком горькими. Далее вместе с ними промыть и нарезать все овощи.
  2. Разложить на столе одну лепешку, смазать майонезом, затем распределить по ней морковку, сверху положить следующий, а уже на него – белокочанную капусту.
  3. Далее снова должен идти «хлебный» слой, поверх которого нужно распределить уже красную капусту.
  4. Свернуть рулет из армянского лаваша – начинка же должна подзамерзнуть в холодильнике.
  5. Спустя полчаса вынуть и порезать ломтиками, как показано на фото.

Сладкий­

Из тонкой лепешки готовят не просто домашнюю закуску, но даже целый пирог. Сладкая начинка­ может быть самой разной – ореховым, банановым, яблочным, творожным. Последние два используются особенно часто. На основе творога или яблок и простой лепешки можно испечь пирожки или сделать все тот же закусочный рулет­ – начинки к нему вы уже знаете. Приготовить его вам помогут инструкции и фото ниже.

Ингредиенты:

  • яблоко – 0,6 кг;
  • яичный желток – 1 шт.;
  • лимон – 1 шт.;
  • армянский лаваш – 2 пласта;
  • панировочные сухари – 1 ст. л.;
  • сахар – по вкусу;
  • сливочное масло – 70 г для обжаривания и 70 г для смазывания лепешки;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • ванильный сахар и корица – по 0,5 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Яблоки вымыть, снять с них кожуру, удалить серединку с семечками, после чего порезать маленькими брусочками. Полить их соком лимона.
  2. На сковороде растопить сливочное масло, потушить на нем яблоки в течение нескольких минут. Когда они станут мягче, присыпать корицей, простым и ванильным сахаром.
  3. Все перемешать, потомить еще пару минут.
  4. Лепешку выложить на ровную поверхность, по одной ее половине распределить начинку.
  5. Подогнуть бока, затем свернуть рулет из одного лаваша – начинка пока не добавляется. Со вторым пластом повторить то же самое.
  6. Затем поместить заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смазать их взбитым желтком, еще раз посыпать корицей с сахаром.
  7. Запекать в духовке около четверти часа. Оптимальной для этого будет температура 190 градусов.
  8. При подаче порезать на части, как показано на фото.

С красной рыбой

Начинка по этому рецепту еще называется царской. Все из-за того, что в ее состав входит красная рыба. Благодаря этому компоненту закуска становится ярче и приобретает более выраженный вкус. Рулет с рыбой не стыдно подать даже самым почетным гостям. Главное условие – готовьте побольше, иначе всем гостям не достанется. Рыбу можете взять по своему вкусу, например, горбушу, кету, семгу, лосося или форель.

Ингредиенты:

  • сыр сливочный – 25 г;
  • укроп – по своему вкусу;
  • филе красной слабосоленой рыбы – 300 г;
  • лаваш – 1 шт.;
  • сок лимона – 1 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Рыбку порезать пластинками потоньше.
  2. Укроп промыть, мелко нашинковать, смешать со сливочным сыром. Приправить их лимонным соком.
  3. Лепешку разложить на ровной поверхности, распределить по ней сырную начинку.
  4. Поверх красиво уложить кусочки рыбного филе.
  5. Свернуть заготовку рулетиком, а затем еще обернуть пищевой пленкой. Отправить закуску на час в холодильник.
  6. При подаче пленку снять, порезать рулет на порционные куски.

С грибами

Еще одна хорошая замена бутербродам или блинчикам с начинкой — рулет с грибами. С приготовлением такой закуски тоже можно экспериментировать. Грибы отлично сочетаются с сыром, обычным или плавленым, с майонезом, сметаной и даже отварным яйцом. Комбинируя эти продукты, легко сделать сразу несколько рулетиков с разной начинкой. Грибы же лучше брать шампиньоны, хотя подойдут и любые другие.

Ингредиенты:

  • лук – 2 шт.;
  • сыр плавленый – 0,2 кг;
  • майонез – 2 ст. л.;
  • лаваш – 2 шт.;
  • зелень – 2-3 пучка укропа или петрушки;
  • масло растительное – немного для обжаривания;
  • специи – по своему вкусу;
  • шампиньоны – 0,3 кг.

Способ приготовления:

  1. Произвольно нарезать грибочки, обжарить их на раскаленном масле до приобретения золотистого цвета.
  2. После этого ввести нашинкованный лук, посолить, приправить специями. Жарить ингредиенты до полной готовности.
  3. Плавленый сырок измельчить на терке, примешать его к грибной массе. Если начинка получается суховатой, то ввести майонез.
  4. На стол выложить лепешку, распределить грибную массу, посыпать все мелко порубленной зеленью.
  5. Остается только свернуть рулет, остудить в холодильнике.

С фаршем

Если вы надумаете приготовить рулет с фаршем, то можете взять любое мясо. Подойдет свинина, говядина или даже паштет. Какое бы из них ни использовалось, закуска получается очень сочной и сытной. По этой причине она вполне подойдет в качестве самостоятельного блюда даже на праздничный стол. Приготовление как всегда остается очень простым. Вам нужно только правильно подготовить фарш и сделать из него начинку.

Ингредиенты:

  • помидор – 0,2 кг;
  • растительное масло – 2 ст. л.;
  • свиной фарш – 0,3 кг;
  • специи, зелень – по своему вкусу;
  • морковь по-корейски – 0,15 кг;
  • лаваш тонкий – 2 шт.;
  • сметана – 0,2 кг.

Способ приготовления:

  1. Фарш разморозить при комнатной температуре, порезать, обжарить на масле в течение 10-20 минут до полной готовности.
  2. Лепешки положить друг на друга, смазать их сметаной, а поверх присыпать любимыми специями.
  3. Пока лепешки пропитываются, промыть помидоры, нарезать их небольшими ломтиками.
  4. Если нужно, морковку тоже нашинковать.
  5. На лепешки выложить обжаренный фарш, затем морковку и помидоры, присыпать нашинкованной зеленью.
  6. Завернуть потуже, порезать рулет на порции.

С сыром

К отдельной категории рецептов можно отнести рулет с сыром. Вариантов начинки с этим продуктом существует очень много. С зеленью, чесноком, яйцами, майонезом, крабовыми палочками или даже с куриным мясом. В результате использования этих ингредиентов получаются очень аппетитные закуски. Отдельно же выделяется рецепт с названием «Сырный микс», где используются сразу 4 вида сыра. Пошаговая инструкция, как приготовить такую закуску, представлена ниже.

Ингредиенты:

  • брынза – 20 г;
  • плавленый сыр – 3-4 ч. л.;
  • сметана – 3-4 ч. л.;
  • сыр твердого сорта – 20 г;
  • сыр с плесенью – 20 г;
  • лаваш – 1 пласт.

Способ приготовления:

  1. Лепешку поделить на 2 части, разрезать.
  2. Одну половину смазать сметаной, а другую – плавленым сыром. Соединить обе части, плотно прижав их друг к другу.
  3. Брынзу порезать кубиками, а сыр с плесенью измельчить на терке вместе с твердым.
  4. Выложить их на лепешку, закрутить рулет, обернуть пищевой пленкой.
  5. Выдержать в холодильнике около 2 часов, затем нарезать кусочками.

С крабовыми палочками

Ароматной и совсем недорогой получается начинка с крабовыми палочками. Их сочетают с сыром, огурцами, яйцами или чесноком. В последнем случае закуска будет немного острее. Чеснок же можно легко заменить репчатым или зеленым луком. Это никак не повлияет на готовый рулет – он­ станет­только вкуснее. Инструкцию, как приготовить блюдо «Крабовый рай», вы найдете ниже.

Ингредиенты:

  • чеснок – 2 зубчика;
  • сыр – 150 г;
  • лаваш – 1 шт.;
  • зелень, соль, майонез – по своему вкусу;
  • палочки крабовые – 0,2 кг;
  • яйцо – 2 шт.

Способ приготовления:

  1. Отварить яйца, дать им остыть и почистить от скорлупы.
  2. Перетереть их вместе с сыром и чесноком.
  3. Палочки мелко нашинковать, порубить зелень.
  4. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом, посолить.
  5. Лепешку развернуть на столе, смазать полученной начинкой, закатать обратно, чтобы получился рулетик.
  6. Нарезать на порционные куски.

С курицей

Очень близким по составу к шаурме или шаверме можно считать рулет с курицей. Только в нем практически отсутствуют жирные ингредиенты, ведь они заменены на зелень и овощи. По этой причине такие рулетики относят к диетическим. Они очень сытные, но при этом быстро готовятся, почему вполне сойдут даже за легкий обед или ужин.­

Ингредиенты:

  • листья салата – 4-5 шт.;
  • свежий огурец – 3 шт.;
  • майонез – по вкусу;
  • отварное филе курицы – 0,4 кг.;
  • тонкий лаваш – 2 шт.

Способ приготовления:

  1. Лепешку сразу поделить на 2 части и смазать майонезом.
  2. Овощи промыть. Листья нарвать руками, а огурец натереть на крупной терке.
  3. Распределить все ингредиенты полосками на смазанной части лепешки. Укрыть ее сверху оставшейся половиной.
  4. Свернуть рулет, разрезать на 2-3 части.

С мясом

По данному рецепту можно сделать не просто рулет с мясом, а даже пирожки. К утреннему кофе или послеобеденному чаю такая выпечка подойдет идеально. Принцип приготовления не затруднит даже начинающего кулинара, ведь не придется возиться с тестом. Нужно только правильно обработать фарш, начинить им лепешку и обжарить получившиеся пирожки на масле.

Ингредиенты:

  • вода – 0,5 стакана;
  • твердый сыр – 0,1 кг;
  • фарш мясной – 0,4 кг;
  • перец болгарский – 1 шт.;
  • паста томатная – 1 ст. л.;
  • лаваш – 3 листа;
  • растительное масло – немного для жарки;
  • лук – 1 шт.

Способ приготовления:

  1. На сковороде сначала обжарить нашинкованный лук, затем ввести фарш, готовить пару минут.
  2. Далее вести порезанный перец, томатную пасту, перемешать. Потомить начинку пару минут, а затем выложить на лепешку.
  3. Свернуть заготовку рулет «колбаской», обжарить на масле или же на сухой сковороде с каждой стороны.

С овощами

Еще один из диетических и даже вегетарианских вариантов – рулет с овощами. В таком постном рецепте используется гармоничное сочетание помидоров, огурцов и сыра или же капусты с корейской морковкой. К ним часто добавляют и редис, перец и даже картофель. Из этих ингредиентов можно составить несколько овощных комбинаций и получить вкусные рулетики, например, как в рецепте ниже.

Ингредиенты:

  • морковка по-корейски – 100 г;
  • майонез, зелень – по вкусу;
  • лаваш – 1 лист;
  • соль, перец – по щепотке;
  • белокочанная капуста – 200 г.

Способ приготовления:

  1. Хлеб разложить поверх пищевой пленки, промазать майонезом.
  2. Капусту нашинковать, поперчить и посолить, помять руками, после чего распределить по лавашу.
  3. Далее выложить отжатую морковку, нашинкованную зелень.
  4. Свернуть заготовку, разрезать на несколько порций.

С колбасой

Если вы больше любите мясные закуски, то приготовьте рулет с колбасой. Подойдет как вареная, так и копченая. Последнюю часто заменяют ветчиной, куриным окороком или грудкой. Получится не менее вкусно. Такой рецепт хорош тем, что практически все необходимые компоненты найдутся в холодильнике. Хотя можно добавить и вообще все, что в нем есть.

Читайте также…

Рулет из лаваша. Простые и вкусные рецепты рулетов из лаваша с разными начинками.

Добрый день! Как Вы думаете, не пришло ли время освежить в памяти рецепты рулетов из лаваша с разными начинками? Ведь природа так и шепчет – пора на пикничок!
А какой пред шашлычный перекус без вкусного, красивого, разжигающего аппетит рулета из лаваша? Вот, вот. Так что лишний рецептик никому не помешает, ведь впереди целое лето и череда праздников.

Согласны ? Тогда предлагаю свои варианты. Присмотритесь к ним, пожалуйста, даже если Вы увидите знакомый перечень продуктов. А вдруг я слои укладываю иначе, или добавляю особые приправы?
Оставайтесь, думаю, Вам будет интересно, как из одной упаковки лавашей можно приготовить три рулета с разными начинками.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками «Светофор». Рецепт с фото


Я не зря упомянула о знакомых ингредиентах. Ведь с чем мы чаще всего закручиваем лаваш? Правильно — с крабовыми палочками, с сыром, с курицей.
Но и с привычными продуктами можно фантазировать.  Рулет из лаваша с крабовыми палочками «Светофор» — яркое тому подтверждение.  Поменял чередование слоев, свернул по – другому – и вот на столе красуется не просто закуска из лаваша, а настоящее произведение кулинарного искусства, которому хочется дать особое название.  Ну, правда, же?
Впрочем, Вы можете назвать этот рулетик по – своему, если Вам не представляется светофор.  Вкус от этого не пострадает. А это действительно вкусно!

Какие ингредиенты нужно подготовить

♦ Лаваш тонкий 1 шт.

♦ Крабовые палочки — 100 гр.

♦ Майонез (легкий) 100 гр. (можно чуть меньше)

♦ Сваренные вкрутую яйца 6 шт.

♦ Листья свежего салата или шпината — небольшой пучок

♦ Чеснок 4 — 5 зубчиков

♦ Смесь перцев горошком по вкусу.

Приготовление

1.  Сразу подготовим соус. Возьмем ступку, бросим в нее горошки перцев. Перетрем их.


2.  Туда же добавим майонез и пропущенный через пресс чеснок.


3.  Подсолим, перемешаем. Обязательно попробуем. Соус должен быть с насыщенным вкусом. Перчик и чесночок хорошо чувствоваться, иначе рулет получится пресноватым.  Но это как по мне, а там смотрите сами.
4.  Подготовим другие ингредиенты, сложим их отдельно друг от друга. Я специально выделила этот пункт для того, что – бы обратить Ваше внимание на тот факт, что все продукты нужно подготовить, а затем приступать к сборке рулета. В таком случае лаваш не размокнет, и не будет разрываться.
5.  Листья салата вымоем и подсушим бумажным полотенцем.
6.  Очищенные яйца разделим на белки и желтки.
7.  Отберем желточки, белочки отложим в сторону.  Они нам пригодятся для другого рецепта.
8.  Желтки натрем на мелкой терке.
9.  На средней терке измельчим крабовые палочки.
10.  Разрежем лаваш на 4 части. Отберем пока 3, одну отложим.


11.  Возьмем одну часть разрезанного лаваша, смажем ее майонезным соусом.


12.  Нанесем равномерным слоем измельченные крабовые палочки.


13.  Завернем рулетом, отложим в сторону.
14.  Возьмем вторую часть, смажем соусом.


15.  Притрусим натертым желтком.


16.  На край желткового листа положим рулетик с крабовыми палочками, и завернем двойной рулет, отложим на время.


17.  Третью часть смажем соусом.
18.  Разложим листья салата в целом виде. Их нужно уложить так, что – бы не оставалось белых просветов.


19.  На край салатного листа уложим двойной рулет, свернем. В результате у нас получится рулет три в одном.


20.  Обернем его пищевой пленкой, отправим в холодильник часа на 2 – 3.  Можно даже на ночь. И пропитается, и нарезаться будет хорошо.

Готовое изделие нарежьте на порционные кружочки, уложите на плоское блюдо, украсьте зеленью.  Закуска из лаваша с крабовыми палочками получается нежной, сочной и легкой.  Она составит достойную компанию рулетам из куриных окорочков или запеченной свиной грудинке.

Рулет из лаваша «Весенний» с начинкой из зеленого лука и яиц


Уже само название намекает на большое количество зелени.  Той самой, которой так не хватает в холодное время года. Которой мы не можем наесться с приходом весны. Одним словом не рулет, а ода витаминам и хорошему настроению.

Ингредиенты

♥ Лаваш тонкий — (нам хватит половины большого листа)

♥ Два целых отваренных яйца плюс оставшиеся белки от предыдущего рецепта

♥ Большой пучок зеленого лука

♥ Немного петрушки и укропа

♥ Соль, перец по вкусу

♥ Соль, перец по вкусу.

Как готовить

1.  Яйца и белки натрем на терке, сложим в тарелочку.
2.  Добавим немного майонеза.
3.  Подсолим, поперчим, перемешаем.
4.  Зеленый лук и остальную зелень мелко порубим, отправим в другую емкость. Как жаль, что фотки не передают аромата. Уже на этом этапе слюнки текут.
5.  Добавим чуть майонеза.
6.  Присолим, приперчим, перемешаем.
7.  Половину лаваша разрежем на две части.


8.  На одну часть равномерно нанесем зеленую смесь.
9.  Наверх уложим второй отрезанный листик, чуть прижмем руками к основе.


10.  На верхний лист разложим яично – майонезную массу.


11.  Свернем двухэтажный рулет.
12.  Обернем пищевой пленкой, отправим в холодильник на 2 – 3 часа, как минимум.
Вот теперь можно пробовать.  Рулет получился необыкновенно легким и свежим, по истине весенним. За это нужно благодарить зелень и белки.  Вы наверно отметили для себя, что их больше, чем желтков. Вот они и придают невесомость изделию.
Закуска вышла у нас в зеленую крапинку. А можно завернуть рулет иначе и получить другой рисунок — белую середину и зеленую окантовку. Для этого нужно на первый лист уложить яичную массу, свернуть заготовку. На второй лист выложить зеленую смесь, и свернуть его вместе с первой заготовкой.  Помните, как мы готовили «Светофор»?  Вот и здесь можно поступить подобным образом.
Какой вывод напрашивается сам по себе? Из одних и тех же ингредиентов можно творить настоящие чудеса перевоплощения кулинарного изделия! Так что, импровизируйте, удивляйте и получайте за это заслуженные комплименты!
И еще один момент. Вам ничего не напоминает сочетание яиц, зеленого лука и майонеза? Все правильно – это же великолепный салат, который мы готовим с наступлением весны!
Вот Вам и еще одно заключение — завернуть в лаваш можно практически любой салат и подать намного эффектнее! А сколько удобств дарит нам хлебобулочное изделие с кавказской родословной, и не передать. Свернул рулетик, и не возись с баночками, скляночками. Хоть на природе, хоть в дороге.

Рулет из лаваша «Свежесть» с крабовыми палочками, сыром и огурцом


Огурчик замечательно освежает закуску. Поэтому — то я и решила дать название рулету «Свежесть».  А еще он очень вкусный и нежный. Обязательно попробуйте и его.

Перечень продуктов

♠ Половина тонкого лаваша

♠ Плавленый сырок

♠ Крабовые палочки гр. 100

♠ Зубчик чесночка (можно парочку небольших)

♠ Майонеза гр. 80 -100

♠ Соль, смесь перцев по вкусу (перец горошком)

♠ Четвертая часть свежего огурца.

Чеснока в этот рулет я не добавляю много. Его небольшое количество должно только оттенить огуречные нотки, а никак не заглушать их.

Процесс приготовления

1.  В ступке приготовить соус.  Растереть горошки перцев. Добавить майонез, пропущенный через пресс чеснок. Подсолить, перемешать.
2.  Сырок пропустить через терку. Добавить немного соуса, перемешать.
3.  Крабовые палочки измельчить с помощью терки.  Добавить небольшое количество соуса, перемешать.
4.  Половину лаваша разделить на две части.
5.  На одну из них нанести сырковую массу и ровненько распределить по поверхности.
6.  Наверх уложить второй листик лаваша. Легонько прижать к первому.
7.  Распределить массу из соуса и крабовых палочек.


8.  На край верхнего листа уложить кусочки продольно разрезанного огурца.
9.  Свернуть двухъярусную заготовку в один рулет.
10.  Обернуть пищевой пленкой, и отправить в холодильник на пару часиков.

Вместо огурца освежить и подкрасить рулет можно консервированной кукурузой. Тоже будет вкусно и красиво.
Итак, можно подытожить наши усилия.  В наличии у нас было два больших лаваша. Которые мы поделили на 4 части. Из полученных восьми заготовок мы скрутили три небольших рулета из лаваша с разными начинками. Один трехслойный, два двухслойных (одну четвертинку у меня утащил муж).
Я подробно описываю разделку лаваша с тех соображений, что для большой компании пропорции продуктов нужно будет увеличивать. Имейте это ввиду, пожалуйста.

Рулет из лаваша с рыбными консервами «Пальчики оближешь»

Не сильно я Вас утомила?  Ну, просто не могу  не поделиться еще одним рецептом лаваш начинки, которую я обожаю – с рыбными консервами. Очень хочется, что – бы такой вариант закуски из лаваша был и у Вас.
Утомлять писаниной не буду, коротко опишу состав ингредиентов, а приготовление Вы сможете посмотреть на видео рецепте.

Продуктовый набор

♣ 3 тонких лаваша

♣ Пучок укропа свежего

♣ 150 гр.  твердого сыра

♣ 5 яиц

♣ Консервированные сардины – баночка 240 гр.

♣ Майонез по вкусу.

Видео рецепт приготовления

Буду благодарна, если и Вы поделитесь своими рецептами рулетов из лаваша, вариантами начинок. Заранее спасибо и до новых встреч !

Поделиться «Рулет из лаваша. Простые и вкусные рецепты рулетов из лаваша с разными начинками.»

Начинка для лаваша, рецепты с фото простые и вкусные

Рулеты из лаваша с разными начинками – очень модное блюдо на праздничном столе. Да и на каждый день такие рецепты выручат и на завтрак и на обед. Закуски из лаваша удивляют своим разнообразием рецептов. Главное в любом варианте приготовления – начинка из лаваша. Рецепты с фото простые и вкусные я покажу в этой статье. Они обязательно украсят ваш стол и порадуют гостей.

Самые вкусные из них выбрать сложно, надо попробовать все и тогда делать выбор.

Быстрые блюда из лаваша можно приготовить в духовке или на сковороде. Любая начинка, завернутая в тонкий лист лаваша, просто не может быть невкусной.

Предлагаю Топ 5 – самые вкусные начинки!

 

С творогом и зеленью

  • Творог – 0.5 кг
  • Укроп – 1 пучок
  • Соль
  • Помидоры (по желанию)

Как приготовить лаваш с начинкой

  1. Технология приготовления в разных рецептах примерно одинаковая. Основу нужно чем — то смазать. Уложить сверху начинку и закрутить или завернуть. Способов как завернуть существует много, сегодня покажу основные из них.
  2. Растираем творог вилкой до однородной структуры.

Совет: выбирайте творожок жирный, пластичный, без крупинок. Иначе вам придется перетирать его через сито и добавлять сметану.

  1. Мелко режем укроп, высыпаем в творожок вместе с солью. Начинка творожная готова.
  2. Расстилаем лист на твердой поверхности. Намазываем на него по всей поверхности заправленный творог. Лучше всего это делать при помощи ножа.
  3. Раскладываем тонко нарезанные кусочки помидора (по желанию).
  4. Заворачиваем края листа. Затем сворачиваем его вдоль длины. Нарезаем на прямоугольники или квадраты.
  5. Обжариваем на горячей сковороде без масла. Подойдет и сковорода гриль. Еще вкуснее жарить их на природе, на специальной сетке на костре.
  6. Вместо творога можно использовать сыр сулугуни. Можно использовать обычный голландский сыр, его нужно натереть на терке. Из приправ отлично сочетаются в этом рецепте листочки орегано (васильков). Пошаговый рецепт смотрите здесь.
    1. Корейская морковка – это самый универсальный наполнитель. Она прекрасно сочетается с ветчиной, колбасой, грибами и крабовыми палочками. Ее легко приготовить в домашних условиях. Рецепт моркови по-корейски здесь.
    2. Самый простой способ – сочетание с голландским сыром и зеленью.
    3. Берем 4 лавашных листа, будем делать «торт». Смазываем нижний лист майонезом. Натираем на него 100 грамм твердого сыра. Посыпаем измельченным укропом и выкладываем морковь по – корейски.
    4. Накрываем следующим слоем и повторяем всю процедуру заново.
    5. То же самое делаем с третьим листом. Накрываем все четвертым и плотно скручиваем в рулет.

С корейской морковкой

Совет: я пробовала вариант с тертой отварной свеклой, заправленной чесноком и майонезом и морковью по корейски. Получается ярко и вкусно.

  1. Заворачиваем рулет в пищевую пленку и убираем в холодильник на час.
  2. Убираем пленку и нарезаем рулет на порции. На столе такая закуска смотрится шикарно!

С крабовыми палочками и сыром

  • Упаковка крабовых палочек – 200 грамм
  • Сыр плавленый (хорошего качества) – 2 пачки по 100 грамм
  • Два отварных яйца, сваренных круто
  • По одному пучку лука зеленого и укропа
  • Майонез
Как приготовить
  1. Подготовим продукты. Крабовые палочки нарежем кубиками. Лук и укроп нарежем мелко. Яйца можно заранее сварить и остудить. Натираем их на терке с крупными отверстиями.
  2. Плавленый сырок натираем на крупной терке.

Совет: удобнее всего это сделать, если предварительно оставить его в морозилке на 20 минут. Можно заменить его обычным голландским сыром.

  1. В просторную миску выкладываем нарезанные крабовые палочки, сыр и измельченную зелень. Добавляем натертые яйца и смешиваем все с майонезом. Пробуем на вкус – если надо, то досаливаем.
  2. Начинка получается яркая и аппетитная за счет сочетания разных цветов ингредиентов. По желанию можно прибавить красный или зеленый сладкий болгарский перец.
  3. Намазываем полученную смесь на лавашный лист и сворачиваем. Закручиваем в пленку и убираем пропитаться на час в холодильник. Нарезаем на порции и выкладываем на блюдо, украшенное листьями салата.

С сосисками и плавленым сыром

Рулеты из лаваша с семгой

Приготовление

  1. Лист смазать сливочным сыром и посыпать нарезанным укропом. Если используете начинку из творога, то протрите от комочков и смешайте с укропом.
  2. Сверху уложите кусочки семги.
  3. Плотно сверните рулетом и заверните в пищевую пленку. Уберите на час в холод. Нарежьте острым ножиком на порции и выложите на блюдо, украшенное листьями салата.

Совет: чтобы не переживать, что лавашные слои порвутся, разделите творог на две части. Первую часть намажьте на один лист, накройте вторым намазанным и на него только укладывайте семгу. Далее сворачиваем как обычно.

Пошаговый рецепт можно посмотреть здесь.

Совет: такая же начинка подойдет и для блинчиков, как на этом фото.

Как видите, начинки из лаваша бывают действительно простые и вкусные. Рецепты с фотографиями помогут вам приготовить такую же красоту! Подписывайтесь на новые рецепты и заходите в гости!

 

Поделиться новостью в соцсетях