Рецепты закусок простых: 12 простых закусок, которые выручат в любой ситуации

8 быстрых и простых рецептов закусок на праздничный стол

Атмосфера любого торжества складывается из радушного приема, шуток, улыбок, приятной музыки и вкусного угощения.

Визитной карточкой любого праздничного стола станут вкусные закуски. Помогут хозяйке вечера идеально приготовить и подать блюда к торжественному приему гостей рецепты с фото.

Намечается семейный праздник, хочется удивить родных и подать нечто новенькое? Тогда читайте мою страничку до конца, вы обязательно найдете массу полезной информации.

Тут самые простые и вкусные рецепты, которые не требуют больших затрат финансов и времени. Они отлично подойдут для фуршетов, маленьких семейных праздников.

Тарталетки: 2 простых рецепта приготовления

Маленькие ажурные корзиночки с разнообразными начинками великолепно смотрятся на столе, сразу вызывают желание их попробовать. Готовые тарталетки продаются в супермаркетах. Если совсем не остается сил и времени, то хозяйка может воспользоваться готовыми корзиночками либо купить любое тесто.

Любителям исключительно домашних блюд рекомендую рецепт приготовления идеальных хрустящих корзиночек.

Замесим тесто из следующих ингредиентов:

• мука – 200 г;
• сливочное масло – 100 г;
• яйцо – 1 шт;
• щепотка соли.

1. Просеем муку, добавим в нее соль, кусочки холодного сливочного масла. Перетрем руками ингредиенты. Получим мучную крошку.
2. Разобьем в тесто яйцо и вольем немного холодной воды. Замесим плотный комочек, покроем пленкой. Отправим на 30 минут в холодильник.
3. Охлажденное тесто будем раскатывать в пласт толщиной 0,5-0,7 мм. Вырежем кружочки, квадратики. Подготовим их для выпекания в духовке.
4. Самые удобные приспособления для выпечки тарталеток – металлические, силиконовые формы, зубчатые бумажные стаканчики. Нет под рукой никаких форм? Опытные хозяюшки используют перевернутые стаканы, на донышки которых размещают кружочки теста.

Но самые простой вариант для выпечки корзинок – формочки из фольги. Тут хозяйка может проявить креативный подход и придумать самую необычную форму будущим тарталеткам.

Выпекаются корзиночки из теста в течение 5-7 минут. Чтобы донышко не вздувалось, желательно наколоть его вилкой или насыпать в углубления зернышки гороха.

Тарталетки на скорую руку готовят без теста! В качестве основы используют отварной рис, сырой тертый картофель, сыр, пюре, макароны, черствый ржаной хлеб. Но самые нежные, легкие, вкусные корзиночки получаются из кабачков! Не верите? Смотрите рецепт!

Ингредиентов минимум:

• кабачок – 0,5 кг;
• курочка – 200 г;
• яйцо – 1 шт;
• сыр;
• специи.

1. Кабачок очищаем, натираем на крупной терке. Отжимаем массу, солим, перчим. Добавляем одно яйцо. Овощное тесто для корзинок готово!
2. Куриное филе нарезаем мелким кубиком и обжариваем на растительном масле. По желанию хозяюшка может разнообразить начинку по своим вкусовым предпочтениям.
3. В тефлоновую форму размещаем кабачковое тесто, в центр добавляем куриное филе. Присыпаем корзинку натертым сыром.
   Отправляем кабачковые тарталетки на 20 минут в духовку при температуре 200 градусов. Готовые корзиночки смотрятся аппетитно, таят во рту!

Вам захотелось испечь тарталетки на день рождения любимого мужа?

Тогда смотрите тут самые вкусные, сытные и изысканные начинки для маленьких хрустящих корзиночек.

Закуска из лаваша с праздничной начинкой, жареная на сковороде

Тонкая пресная лепешка из пшеничной муки популярна у народов Кавказа, в разных регионах Азии. Лаваш готовится из трех составляющих — мука, вода, соль. Замесить тесто легко, а раскатать не так-то просто! Лепешка идеальной круглой формы толщиной в 1-2 мм получится не у каждой домохозяйки, но после нескольких упорных тренировок лаваш можно легко и быстро приготовить в домашних условиях.

Закусок из лаваша великое множество!

Принципы приготовления легки и просты:

1. тонкую лепешку смазывают разнообразными соусами, паштетами.
2. наполняют вкусными ингредиентами – овощными, мясными, рыбными;
3. сворачивают в рулет, выдерживают в холодильнике 45-60 минут;
4. нарезают на порционные рулетики. Подают на блюде, украшенном свежей зеленью.

Закуски из лаваша готовятся быстро, смотрятся красиво и сразу расходятся по тарелкам. Но чтобы по-настоящему удивить гостей, предлагаю приготовить необычное блюдо — мексиканскую кесадилью.

Ингредиенты простые:

• лаваш – 6 шт;
• фарш любой – 300 г;
• сыр – 200 г;
• фасоль консервированная — 150 г;
• помидоры в собственном соку – 4-5 шт;
• луковица – 1 шт;
• чеснок – 1-2 зубчика;
• перец чили – половинка стручка;
• специи.

На сковородке обжарим фарш с луком и чесноком. К готовому фаршу добавим нарубленные помидоры, фасоль. Дадим ингредиентам немного протомиться, а за это время натрем сыр на терке.

На половинку лаваша выкладываем начинку, присыпаем ее сыром. Закрываем лаваш. Отправляем конвертик на сухую сковородку. От температуры сыр расплавится, скрепит половинки лепешки, а вкусная начинка сохранит свою сочность, аппетитные ароматы.

Простые закуски с пошаговым приготовлением подходят начинающим кулинарам! Не бойтесь экспериментировать, удивлять гостей новыми интересными блюдами.

На подмогу хозяйкам и одиноким холостякам замечательная подборка, которая подробно расскажет и покажет, чем начинить тоненький лаваш.

Мужчины тоже обожают творить чудеса на кухне. И популярный певец Виктор Салтыков с удовольствием поделился любимым рецептом рулетиков из лаваша с бужениной на канале youtube.

Канапе к праздничному столу на шпажках

Для любого застолья канапе на шпажках замечательная гармоничная закуска. В маленьком многослойном бутерброде сочетается яркая гамма цветов, вкусов. Для дегустации не требуются столовые приборы, канапе подаются на большом блюде, смотрятся великолепно и сразу возбуждают аппетит у всех присутствующих гостей.

Хочу поделиться простыми рецептами, которые помогут быстро, недорого и на любой вкус приготовить изысканное канапе.

Рецепт № 1 — Канапе «Батисто» с ветчиной

Процесс приготовления укладывается в три шага:

1. Нарезаем ветчину или копченое мясо тоненькими ломтиками.
2. Манго или другие подходящие фрукты измельчаем тонкими ломтиками.
3. Оборачиваем фруктовую дольку мясом, сверху кладем листик мяты и маслину, скрепляем ингредиенты шпажкой.

Получается просто великолепно! А яркий взрыв цвета и вкуса угодит любому эстету, требовательному гурману.

Рецепт № 2 – Канапе «Сало к водке» с салом и огурцом

Настоящая сытная мужская закуска, но перед ароматом сала с чесноком не устоят даже самые чопорные дамочки.

Готовится такая вкуснятина быстро:

1. Подрумяним черный хлеб на сковородке без масла.
2. Сало нарежем на тоненькие ломтики.
3. С помощью шпажки закрепим сало с маленькой долькой чеснока на кусочке черного хлеба.
4. По желанию хозяйка может добавить кружок свежего огурчика, веточку укропа, каплю острого соуса с хреном. Поверьте, такие бутерброды под холодную водочку разойдутся просто на ура!

Рецепт № 3 – Канапе «Лед на палочке» с фруктами на шпажках

На десерт к мороженому рекомендую подать экзотическое ледяное канапе.

Холодные фрукты смотрятся по-новогоднему красиво, отлично подойдут для молодежной вечеринки под яркие горячительные коктейли. Согласитесь, смотрятся изыскано?!

А приготовить ледяное канапе легко и просто!

1. Подготовим клубничку, виноград, дольки ананаса.
2. Возьмем длинные шпажки и красиво насадим на них подготовленные фрукты.
3. Отправим канапе в морозильник на 30-40 минут.

Фрукты хозяйка вечера может подобрать на свой вкус с учетом предпочтений присутствующих гостей. Ледяные изыски понравятся всем без исключения и сыграют роль яркого завершающего штриха после сытного праздничного обеда.

Вам понравились простые рецепты канапе?

А если хочется узнать больше, то проходите по ссылке. Берите на вооружение новые оригинальные и изысканные закуски.

Бутерброды на праздничный стол

Вкусные бутерброды — настоящая палочка-выручалочка для повседневных перекусов и праздничных веселых застолий. Хозяюшка может так вкусно и красиво подать холодные закуски, что гостям уже не понадобится сложное горячее блюдо.

Дорогие хозяюшки, хочу предложить вам оригинальные рецепты холодных бутербродов, которые наполнят праздничный стол богатой радугой цветов, вкусов.

Тонкие ломтики черного и белого хлеба с рыбкой, с икоркой и нежным соусом создадут на столе самые красивые и аппетитные бутерброды. Сырная, колбасная нарезка в сочетании со свежими и маринованными овощами дополнят разнообразие. Под рюмочку беленькой быстро насытят гостей.

Сразу хочу порекомендовать хозяевам вечера три вида бутербродов, с которыми не придется долго возиться и выстраивать из продуктов сложные многоярусные конструкции.

Ингредиенты самые простые:

• черный, белый хлеб, багет;
• филе селедки;
• свекла – 2 шт;
• яйца – 2-3 шт;
• баночки черной и красной икры;
• сливочное масло или мягкий сыр.
• зелень петрушки, укропа.

Нарежем черный и белый хлеб на ломтики, а багет косыми овалами.

1. Тоненько смажем кусочки маслом либо сыром. На белом хлебе красиво разместим красные икринки в виде клубничек и украсим зеленью петрушки.
2. На ломтики черного хлеба положим натертую свеклу, кусочки филе селедки, нарезанный укроп.
3. На багет пойдут кружочки вареного яйца, черная икра, веточки зелени.

Подавать бутерброды желательно на одном большом блюде, чередуя цветовую и вкусовую гамму. Получится аппетитно, ярко, красиво!

Предлагаю к приходу гостей подать к столу горячие бутерброды. Уверена, они разойдутся первыми. Среди многочисленных тарелок появится местечко для подачи следующих сытных закусок.

Заранее подготовим продукты:

1. черствый батон;
2. куриная грудка отварная – 1 шт;
3. чернослив без косточек – 100 г;
4. сыр – 100 г;
5. соус.

Чернослив обдаем кипятком, потом промываем холодной водой и нарезаем на кубики. Грудку разделяем на волокна, сыр натираем на терке.

Батон делим на тонкие ломтики, смазываем каждый кусочек маслом или майонезом. Красиво укладываем на него курицу, чернослив. Присыпаем бутерброды сыром. Отправляем в духовку на 10 минут при t=200 градусов. Подавать закуску желательно с пылу, с жару на большом блюде с веточками свежей зелени.

На празднике будет много детей? Непременно надо приготовить забавные бутерброды с творожным сыром. Хозяйка может позвать на кухню маленьких поварят.

В помощь ребятам батон белого хлеба, мягкий вкусный сыр, масса разнообразных ингредиентов. Когда мама готовит праздничный стол, на кухне найдутся вареные овощи, сырно-колбасная нарезка, всякая зелень для украшения блюд.

В ход пойдут разнообразные остатки, малыши включаться в процесс. Вечер станет для них веселым, вкусным, самым запоминающимся.

Советую прочить еще одну заметку о простых и быстрых бутербродах, которые помогут приготовить по-настоящему вкусный и разнообразный стол.

Закуски для фуршета простые и вкусные по французским канонам

Современные официальные и праздничные приемы проходят в теплой непринужденной обстановке. Модное слово фуршет в переводе с французского означает «на вилке». Удобная форма подачи закусок позволяет гостям свободно перемещаться вокруг стола и набирать на тарелку разнообразные заманчивые деликатесы.

На заметку хозяюшкам три главных правила фуршета:

1. Основная цель праздника — общение в приятной дружеской атмосфере. В помещении и на природе должно быть много места, чтобы обеспечить гостям свободное передвижение вокруг стола.
2. Закуски выглядят маленькими и лаконичными. Фуршет не терпит нагромождения продуктов и вытекающих соусов. Подача должна быть аккуратной, скромной и изысканной!
3. Визитная карточка фуршета – отличное качество продуктов. Рыба и мясо подаются без костей.

Идей для фуршета множество. Традиционно используют многоярусные стойки и большие подносы, на которых располагаются маленькие аппетитные закуски. Но кулинары-фантазеры пошли дальше и придумали подавать вкусную еду в виде настоящих художественных шедевров.

Один из примеров — красавица-русалка, которая собрана исключительно из свежих овощей, зелени, разнообразной мясной нарезки.

На официальный прием русалка не приплывет, а на дружескую вечеринку в компании многочисленных друзей прибудет при полном параде.

Придется немного потрудиться и создать для гостей необыкновенный вкусный шедевр.

Подача вызовет море улыбок, шуток. Веселый фуршет запомнится на годы.

Посоветую несколько быстрых закусок для фуршета. Пять коронных блюд и один напиток смогут составить отличное меню для дружеского фуршета с коллегами.

Закусочные снэки – это аппетитные шарики с разнообразными начинками. Внутри оболочки из желтого и белого мягкого сыра могут быть: рыбка, орешек, вкусная сладкая виноградинка.

Закуски в кляре готовят из разнообразных продуктов: из мяса, птицы, морепродуктов, овощей и даже мороженого.

Фаршированные шампиньоны – классическая закуска. Большие шляпки начиняют овощами, мясными деликатесами и украшают сырной корочкой. Запекают в духовке. Горяченькими подают к столу.

Чернослив в беконе понравится присутствующим гостям. В закуске сочетаются сладость полезного сухофрукта, соль копченого бекона. Орешек внутри чернослива придаст блюду дополнительную сытность и богатство вкуса.

Профитроли – маленькие французские булочки. Они готовятся из заварного теста. В процессе выпекания превращаются в легкое хрустящее лакомство. Начинки для булочек выбираются по вкусу хозяйки – мясные, овощные, сладкие воздушные из крема.

Смузи – лучшие напитки для украшения праздничных фуршетов. Разнообразные фрукты, овощи взбиваются в блендере с молоком и сливками, охлаждаются с помощью кубиков льда. Подаются в высоких бокалах с трубочками. Готовить блюда для фуршета легко и приятно! Хозяйка получит настоящее удовольствие от встречи дорогих гостей.

Мобильные закуски на день рождения на работе: фото

Часто люди ищут ответ на один важный вопрос, как оригинально отметить на работе день рождения? Надо угостить коллег и создать веселую праздничную обстановку.

Не стоит переживать! Понадобятся вилки, бокалы, несколько больших подносов, парочка многоярусных стоек.

Подключайте добросовестных коллег и за 30 минут вы организуете великолепную нарезку из овощей, фруктов, мясных деликатесов. Главное красиво разложить продукты на подносах.

На стойки пойдут маленькие рыбные канапе, рулетики, вкусные пирожные. Наполненные бокалы, приятная дружеская обстановка дополнял вечер. День рождения пройдет на ура!

Для больших богатых застолий используют новую модную фишку – леди-фуршет.

Девушек приглашают домой. Они со знанием дела играют роль ходячих столов с закусками. Получается прием как в ресторане. Гостям любезно предлагают попробовать самые вкусные, изысканные закуски. Девушки наполняют бокалы, угощают присутствующих, создают элегантную обстановку оригинального театрализованного представления.

Делитесь советами с друзьями, подругами в социальных сетях, а буду продолжать радовать вас новыми интересными заметками.

Удачи, радости и веселых семейных ужинов!

С уважением, Наталья Краснова.

Закуски на праздничный стол — простые и вкусные рецепты

Всех приветствую, друзья! Ни один праздничный вечер не обходится без закусок. И это не только продукты, сопровождающие спиртные напитки, но прежде всего красивый стол, который должен произвести впечатление на гостей и домочадцев.

Ведь эти блюда подают первыми и сразу же расставляют среди столовых приборов. Они возбуждают аппетит и ими впоследствии можно перекусывать время от времени. Особенно в новогоднюю ночь это актуально, чтобы не перегружать желудок сытным и тяжелым.

Если раньше на Руси это были соленые огурчики, квашеная капуста, красная и черная икра, простые бутерброды, то теперь у нас настолько разнообразные варианты, что хозяйке трудно выбрать и чем то удивить. При этом хотелось бы и быстро приготовить, а часто, чтобы и не дорого вышло.

Я расскажу вам о простых и вкусных закусках, многие из которых готовлю сама, и представлю  рецепты к праздничному столу Елены Марыниной, необычные и легкие в приготовлении. А также будет кое что из новенького и оригинального.

Посмотрите также, какие салаты можно приготовить на новый год.

Рулет из плавленых сырков – простая и вкусная закуска на праздничный стол

Посмотрите, как красиво и аппетитно выглядит этот рулетик! И для его приготовления использованны обычные, можно сказать будничные продукты: колбаса и яйца, а основа сделана из плавленых сырков! Вот такую оригинальную вкусняшку можно из них сотворить. Давайте попробуем.

Ингредиенты:

• плавленый сырок – 2 штуки
• яйца – 4 штуки
• колбаса (ветчина) – 150 грамм
• чеснок – 1 зубчик
• укроп
• грецкие орехи
• сметана – 1 ст. ложка
• майонез – 1 ст. ложка.

Плавленые сырки кладем в пакетик и отправляем на 30 сек в микроволновку, чтобы они размякли. Прогреваем с одной стороны, переворачиваем и держим еще 30 секунд.

Теперь прямо в пакете его нужно размять ложкой, чтобы стал более пластичным.

А затем еще хорошенько раскатываем скалкой и распределить по всему пакету (в ширину).

Полученный пласт сыра убираем в холодильник на пол часика.

Пока он там застывает, приготовим начинку. У яиц отделяем желтки от белков и отдельно натираем на мелкой терочке.

Для соуса смешаем по ложке с горкой сметаны и майонеза, заправим мелко рубленым чесночком.

Делим смесь пополам и вмешиваем в белки и желтки. Фото этого шага у нас не получились, к сожалению, но думаю, что тут все понятно.

Сыр освобождаем от пакета только в верхней части: сначала отрезаем ножницами лишнюю часть, разрезаем пакет по краям, нижний слой должен остаться, он нам нужен будет для сворачивания рулета.

Промазываем всю поверхность сыра желтковой массой.

На нее выкладываем кружочки колбасы.

Сверху распределяем начинку из белков.

 

Приподнимая край пленки, скручиваем пласт.

Плотно утрамбовываем рулет руками.

Убираем в холодильник на 2-3 часа, чтобы он хорошо застыл.

Грецкие орешки истолчем и присыпем укропом, подойдет и свежий, и замороженный.

Застывший рулет кладем на доску в орехи и осторожно в них обваливаем, переворачивая.

Нарезаем кусками и подаем к праздничному столу. Все очень просто, доступно, очень вкусно и красиво!

Закуска «Грибная полянка» из фаршированных яиц на скорую руку

Когда не хватает времени или нежданного нагрянули гости, очень быстро можно сделать фаршированные яйца. К празднику мы их можем сварить побольше, пригодятся для закусок и салатов разнообразных.

А начинка подойдет любая, в данном варианте использованы крабовые палочки. Блюдо украшено маринованными грибочками, за что и получило свое название.

Кроме указанных продуктов понадобятся майонез, горчица и зелень, количество произвольное на ваш вкус.

Как сделать

Вареные яйца режем вдоль пополам, вынимаем желтки.

Мельчим их, так же как и крабовые, соединяем с майонезом, перемешиваем.

Добавляем две чайные ложки острой горчицы и мелко рубленый укропчик.

Полученной массой плотно наполняем белки.

Когда разложим на тарелку, присыпем сверху зеленью и разложим на каждое яйцо по три штуки опят.

Простой рецепт закуски из помидор к новогоднему столу 2021

Фаршированные помидоры можно готовить с разными начинками. Я очень люблю их делать с брынзой, уже показывала вам свой рецепт. В сегодняшнем примере наполнять мы их будем куриным мясом с сыром. Примечательно, что майонезом заправлять не будем, используем его лишь только для украшения в виде ярких веселых мухоморчиков.

Нам понадобятся:

• помидоры среднего размера
• отварная грудка
• примерно 100 г сыра твердых сортов
• чеснок
• зелень.

Куриную грудинку нарезаем мелко кубиком. Добавляем к ней тертый сыр и выдавливаем чуть чеснока.

У помидоров срезаем верхушку и чайной ложкой вынимаем мякоть. Ее мы не выбрасываем, а измельчаем ножичком и добавляем к сыру с мясом – это и будет заправка.

Слегка подсаливаем и посыпаем перцем наш фарш.

Начиненные помидорчики прикрываем срезанными с них шляпками и рисуем горошинки мухомора майонезом. Как видите, очень простой рецепт.

Вкусный закусочный торт из вафельных коржей

Тортик (или пирог) из готовых коржей я тоже делаю давно и непременно каждый год на все праздники, только из слоеных, потому что это невероятно вкусная нежная закуска! И начинка у меня немного другая, но тут можно экспериментировать как угодно.

Лена готовила из вафельных заготовок, что тоже приемлемо.

Необходимы будут:

• 6-8 коржей любой формы
• 1 банка консервированной рыбы
• морковь по-корейски
• 3 яйца
• 100 грамм сыра
• зелень
• майонез.

Консервы можно брать из любой рыбы, в данном случае использовалась горбуша.

Желтки и белки нужны будут по отдельности, отделяем их и измельчаем.

Каждый корж промазываем майонезом без фанатизма, но так, чтобы была хорошо покрыта вся поверхность, и формируем слоеный торт, в каждой его части будет разная начинка:

1. рыба и зелень сверху
2. морковь
3. белки и укропчик
4. повторяем с 1-го.

Смазываем майонезом последний корж и борта.

По краю присыпаем тертым сыром, а верх украшаем желтками и зеленью.

Даем тортику пропитаться в холоде минимум 2 часа.

Если Вы еще думаете, какие закуски можно приготовить к праздничному столу, очень рекомендую сделать такой тортик!

Закуска из болгарского перца фаршированного сыром и яйцом

Тоже очень простая и такая оригинальная закуска с целым яйцом внутри перчиков. Наполняем их сырной начинкой, разрезаем и готово!

Перцы берите крупные мясистые разного цвета, чтобы на столе смотрелись ярко.

Сыра потребуется 300-400 г, а также по одному яйцу на каждый перец, 2-3 зубка чеснок и майонез.

Сыр нужно подготовить на терочке с мелким полотном. Выдавливаем в него чеснок и кладем майонез.

У перцев срезаем верхушки, удаляем семенную часть.

Сначала выкладываем сырную массой только по краям перчика, утрамбовываем слегка. При этом нужно оставить место по размеру яйца, куда его и определяем целиком.

Затем замазываем начинкой все оставшиеся пустоты.

Чтобы все соединилось и схватилось, подержите в холодильнике хотя бы пол часика.

Теперь нарезаем на куски острым ножом.

Такая получается красота! Так просто и быстро можно приготовить, и продукты все доступные.

Как приготовить бутерброды с ложной икрой

И хотя эти бутерброды уже давно в ходу, но очень всем полюбились, такой недорогой вариант очень вкусной закуски из селедки. Мы не только на праздники делаем, но и в будни, берем с собой на природу.

Их называют еще бутербродами с ложной икрой, потому что и по вкусу несколько напоминают икорку красной рыбы, и мелкие кусочки проглядывающей моркови очень похожи на нее. Кто впервые пробует, всегда удивляется и спрашивает, из чего сделаны и нахваливает, как же это вкусно!

Ингредиенты:

• слабосолёная сельдь — 1 штука
• сливочное масло — 180 г
• морковь – 1-2 штуки
• один плавленый сырок
• батон
• огурец, помидор, красная икра для оформления.

Селедку очистить, освободить от костей, филе разрезать на куски произвольного размера.

Морковь нужна будет вареная. Ее просто крупно нарезаем.

Кто — то делает эти бутеры с маслом, кто то без него, с плавленым сыром или нет. Я кладу  сразу все, потому что так вкуснее.

Сырок и масло заранее достаю их холодильника, чтобы они немножко подтаяли, и режу кусочками.

Все продукты пропускаем через мясорубку. Чтобы масса была более однородной, делаем это дважды. Или еще лучше воспользоваться блендером.

Полученный паштет поставьте на 2 часа в холодильник, за это время все ингредиенты пропитаются друг с другом и будут готовы к использованию.

Из белого батона готовим тосты, слегка поджарив их любым удобным способом. Я использую мою любимую сковороду гриль – газ.

Густо намазываем хлеб подготовленной бутербродной массой и выкладываем на блюдо, застеленное листьями салата.

Сверху на ломтики помещаем дольки огурца в виде цветочков, а в серединку немного красной икры.

Между бутербродами можно еще разложить кружочки помидоров. Он придадут еще более яркий и праздничный вид.

Оставшаяся масса прекрасно может храниться в холодильнике еще 3-5 дней, но обычно она там не задерживается!

Вкусные куриные рулетики

К холодным закускам добавим и горячую мясную, хотя эти рулетики и остывшие сметаются со стола. Ведь внутри куриного филе у нас сырная начинка, как же это вкусно, просто обалденно!

А еще можно приготовить куриные отбивные в духовке под шубой из помидоров и сыра, тоже невероятно красиво и аппетитно!

Ингредиенты:

• филе курочки — 3 штуки
• сыр твёрдых сортов — 100 г
• масло сливочное — 70 г
• зелень укропа
• соль, специи
• яйцо и сухари для панировки
• растительное масло для жарки.

Куски филе разрезать вдоль и отбить молоточком или тупой стороной ножа с двух сторон.

Раскладываем их на доске, присыпаем солью и перцем.

Кладем на серединку по маленькому кусочку сливочного масла и сыра.

Сверху выкладываем немного мелко рубленого укропа.

Сворачиваем мясо в рулет. Если оно вдруг немного расползется и порвется, то ничего страшного.

Каждый кусочек следует обвалять сначала во взбитом яйце, а затем еще в панировочных сухарях.

Жарим на сковороде в растительном масле обязательно под крышкой.

Как только с одной стороны появится румяная корочка, переворачиваем на другую.

При подаче можно украсить блюдо зеленью.

Рулетики получаются сочными, это видно, когда их только режешь, и очень вкусными!

Роллы из лаваша с красной рыбой – быстро и вкусно

Закуски из лавашей тоже часто мы готовим с самой разной начинкой. Я люблю делать даже просто с одной зеленью. Но особенно с красной рыбой, конечно, очень вкусно получается. И как вариант, автор ролика, где найден этот рецепт, предлагает сделать их в виде роллов: быстро и красиво!

Ингредиенты:

• тонкие лаваши
• свежий огурец
• красная соленая рыба — 250-300 г
• сыр сливочный пастообразный — 150-200 г
• икра красная — 100-150 г.

Рыбу следует порезать тонкими полосочками.

Огурец делим на брусочки.

Из лаваша вырежем прямоугольник, предварительно обрезав толстые края.

Смазываем всю поверхность листа майонезом.

По краю выкладываем ломтики рыбы и огурца и сворачиваем рулет.

Все такие заготовки помещаем в пищевую пленку и оставляем в холоде на 2 часа.

Перед подачей нарезаем эти трубочки кусками шириной около 4 см, расставляем на тарелке и сверху в каждый ролл укладываем немного красной икры.

Оригинальные закуски к праздничному столу

И напоследок рекомендую посмотреть видео  моего любимого кулинара Алены Митрофановой с оригинальными рецептами закусок, которые она предлагает приготовить к новому году.

Тут и выпрыгивающие булочки, и интересная подача рулетиков со шпротами, помидоры с печенью трески и прикольные ёжики с сыром.

Конечно, это очень малая подборка рецептов закусок к праздничному столу, но все они простые, вкусные, с оригинальной подачей и нами любимые. Что то новенькое для себя, надеюсь, найдете.

Автор блога «Уют и тепло моего дома» Ольга Смирнова

Рецепты закусок на праздничный стол — 30 июля 2021

Некоторые ЗОЖ-противники уверены, что здоровая пища не так вкусна, как блюда, приготовленные по традиционным рецептам. Это мнение основано на том, что пища без масла и обжарки не соответствует традиционному вкусу. На самом деле, это не так. Достаточно знать несколько простых и быстрых рецептов, иметь дома блендер или духовой шкаф, чтобы приготовить вкуснейшие блюда, которые не уступают ресторанным позициям.

Еда на пару: польза

В приготовлении пищи паром нет ничего нового — этот вид обработки был известен еще до нашей эры. С развитием технологий появилась возможность контролировать интенсивность подачи пара, сочетать с другими видами тепловой обработки и делать еду вкуснее, чем это было раньше. Главная польза — сохранить в продуктах больше питательных веществ, витаминов, минералов и влаги под вкусной хрустящей корочкой, за которую любят традиционные рецепты.

shutterstock.com

Чтобы получить хрустящую корочку и сочную мякоть в обычной духовке, приходится прибегать ко многим действиям, которые усложняют процесс. Например, овощи сначала запекают под фольгой, потом ее открывают, и овощи запекаются до получения корочки. Одна ошибка — перец или картофель пересушены. В этом плане проще готовить в духовых шкафах, где можно регулировать добавление пара и можно «запечатать» влагу внутри продуктов без фольги. Новые функции позволяют сделать здоровую пищу более вкусной и красивой — на случай, если вы ждете гостей на званый ужин или хотите устроить дома романтическое свидание. Такой функционал у встраиваемых духовых шкафов есть почти у всех известных брендов: Bosch, Electrolux, Miele. Функция может называться «Конвекция с паром» или AddedSteam.

Вяленые томаты: рецепт

Вяленые томаты и фрукты — традиционный ингредиент в средиземноморской кухне. Например, в итальянской кухне вяленые овощи и фрукты используют в салатах, супах и как снеки.

Сушка овощей и фруктов значительно ближе к здоровому питанию, чем другие методы консервирования. В процессе сушки не используются маринады и сахар, из овощей и фруктов выпаривают только влагу, и все полезные вещества остаются внутри.

Вымытые томаты сначала бланшируют в духовке с подачей пара, чтобы сохранить вкус и цвет продукта после сушки. Бланширование инактивирует ферменты и способствует лучшему хранению, предотвращает потемнение вяленых помидоров в результате окисления.

shutterstock.com

Чтобы бланшировать томаты, их предварительно нарезают и укладывают в форму подходящего размера. Затем форму помещают в духовой шкаф и включают функцию добавления пара примерно на 2-3 минуты. После обработки томаты должны выглядеть полупрозрачными. Сразу после извлечения из духовки овощи необходимо остудить холодной водой.

Разложите помидоры на противне и сушите их при температуре 70° C в течение 12-14 часов. Переверните ломтики и поверните противень на 90° один или два раза в течение цикла. Затем убавьте температуру до 50° С и продолжайте вялить еще 8 часов. Вяленые томаты хранят в закупоренных стерилизованных банках с оливковым маслом. Если хотите придать закуске особый вкус, можно перед укладкой в банки добавить чеснок, смесь сухих трав, соль, базилик, розмарин или другие специи по вкусу.

Вяленые сливы: рецепт

Фрукты нежнее овощей, поэтому, чтобы сохранить в них больше полезных веществ, их сушат при более низкой температуре.

Перед сушкой сливы режут пополам и удаляют косточку, затем бланшируют в духовке с добавлением пара в течение 1-2 минут. После бланширования сливы необходимо остудить под холодной водой и уложить на противень, накрытый бумажными кухонными полотенцами.

shutterstock.com

Когда полотенца впитают воду, их убирают, а противень устанавливают в разогретую до 40-45° духовку на 3-4 часа. Когда сливы уменьшатся в размере, противень вынимают из духовки и выдерживают сливы при комнатной температуре в течение 4-6 часов. Затем фрукты вновь возвращают в духовку и сушат при температуре 55-60° в течение 4-5 часов. После этого сушку снова прерывают на 3-4 часа. На финальном этапе противень возвращают в духовку, разогретую до при 75-80° и досушивают фрукты в течение 12-16 часов.

Вяленые сливы, как и томаты, можно консервировать в банках с оливковым маслом, добавив специи по вкусу. Духовка с добавлением пара будет полезна и на стадии консервирования — в ней удобно стерилизовать банки и крышки.

Домашний хумус: рецепт

Многие шеф-повара имеют собственный нож, который запрещают брать другим, и с помощью которого получаются гастрошедевры. Таким образом, вкус и внешний вид блюда зависит не только от качества продуктов, но и от кухонных гаджетов. В случае с хумусом используются твердые продукты, которые могут сломать ножи в блендере, если они достаточно хилые. Домашний хумус лучше готовить в блендере с хорошей мощностью, где ножи вращаются на большой скорости. Эти системы называются Tripl’Ax или ProEdge. Они могут измельчить или превратить в нежный крем почти все продукты: брокколи, замороженные ягоды, орехи, продукты с косточками, мясо.

Ингредиенты: две банки консервированного нута по 400 грамм, 1/3 стакана сока из банок, 1/2 стакана пасты из белого кунжута (тахини), 1/4 стакана оливкового масла, 2 лимона, 2 зубчика чеснока, чайная ложка тмина, 1/2 чайной ложки соли, перец, свежая петрушка, зерна граната.

shutterstock.com

Положите нут и тахини в блендер, перелейте сок из банок в отдельную емкость. Добавьте в блендер кунжутную пасту, оливковое масло, лимонный сок, чеснок, тмин, соль, два зубчика чеснока.

Включите блендер на максимальную мощность и перемешивайте ингредиенты до получения густого, нежного крема. Для более нежной консистенции добавьте немного сока. Переложите хумус в подходящее блюдо, поперчите, украсьте зернами граната и листьями петрушки и подавайте на стол.

Канал про ЗОЖ в телеграме! Подписывайся

Рецепты закусок 🍲 как приготовить закуски, быстрые и простые пошаговые рецепты с фото

Подробнее о закусках

Никак нельзя представить себе праздничного стола без закусок. Хочется, чтобы закуски на праздник были недорогие, простые, но в то же время вкусные и красивые. Какие именно закуски приготовить, зависит от наличия времени, имеющихся ингредиентов и опытности хозяйки.

Иногда, когда неожиданно нагрянули гости, выручают легкие, быстрые закуски на скорую руку. Например, огуречные корзинки с копчёным лососем готовятся очень быстро и просто, а выглядят празднично и вкусно. Можно приготовить и яблоки в пивном кляре, которые очень хорошо подойдут к вину. Праздничные закуски к столу хочется приготовить необычные и оригинальные. Закуски своими руками, которые бы были интересные гостям, которые бы потом у вас просили рецепты закусок для праздничного стола, встречаются не так часто.

Например, вкусная закуска на праздничный стол – тарталетки с мясом и сушеной грушей. Также можно порадовать гостей, сделав пингвинов из маслин и сливочного сыра. Важно, к какому напитку подавать закуски и использовать для них оригинальные рецепты. Например, к пиву можно подать сырно-луковые кольца.

Когда хочется приготовить к празднику чего-нибудь новенького, выручают интересные закуски на праздничный стол простые и вкусные. Благодаря фото можно представить себе их окончательный внешний вид и выбрать именно красивые закуски. Например, гостей непременно удивят необычные закуски – канапе из красной рыбы, выложенной в виде розочек в ананасных кольцах. Рецепт закусок состоит из красной рыбы, ананасов и других ингредиентов. Или закуски, рецепт которых очень прост – быстрая закуска на стол из сельди в виде рулетиков с вкусной начинкой. Вас порадуют закуски на стол простые и вкусные, такие как рулетики из ветчины с сыром.

Начинающим хозяйкам следует начать набирать опыт в кулинарии с закусок на стол простых и вкусных. Для этого очень удобно использовать тарталетки. В них очень хорошо смотрятся разные салаты и закуски. Например, можно приготовить тарталетки с тунцом, «рыбную мозаику» или с корейской морковью и беконом. Также на выручку придут легкие закуски на праздничный стол – канапе. Это красивые и вкусные закуски на шпажках, приготовленные из рыбы, мяса, сыра и обязательно овощей или фруктов. Классическим примером этого вида закусок является канапе, приготовленное из квадратных ломтиков черного хлеба, красной рыбы и тонкого слайса огурца, выложенного складками и закрепленного шпажкой. Также можно приготовить канапе, сделанные из колбасной корзиночки, наполненной салатом из кукурузы. Готовится несложно, а смотрится очень эффектно.

Простые и вкусные закуски к новогоднему столу

Чтобы гости не проголодались в ожидании основного блюда, часто на стол подают различные закуски. Вместо привычных бутербродов и домашних солений можно приготовить вкусные и красивые закуски, которые наверняка удивят ваших гостей.

На закуску совсем не обязательно подавать невиданные заморские яства, вроде устриц или артишоков. Из совсем простых и доступных ингредиентов можно приготовить очень аппетитные, вкусные и привлекательные на вид закуски. Вот несколько таких рецептов.

Рулетики, запеченные с сыром и ветчиной

Ветчина и сыр – это идеальное сочетание, тем более, в виде рулетиков из слоеного теста.

Вам понадобятся: 1 лист слоеного теста, 300 г ветчины, 200 г твердого сыра, 100 г сливочного масла, 1,5 ст.л. горчицы, черный молотый перец по вкусу и мак по желанию.

Приготовление. Ветчину нарежьте кубиками, сыр натрите на крупной терке. Тесто раскатайте, положите на него ровным слоем сыр и ветчину, скатайте рулет и нарежьте его на кусочки толщиной примерно 1 см. Противень застелите пергаментом, уложите на него рулетики и запекайте в разогретой до 175°С духовке примерно 20 минут. В это время смешайте растопленное масло, горчицу, мак, поперчите по вкусу и залейте чуть подрумяненные рулетики этим соусом. Поставьте в духовку еще на 5 минут.

Сырный соус для закусок

Такие быстрые соусы очень популярны в американской кухне. Их обычно готовят на большую компанию и подают с крекерами или чипсами.

Вам понадобятся: 200 г сыра фета, 120 г сливочного сыра, 1/3 стакана простого йогурта без добавок (или сметаны), 2 зубчика чеснока, 1 болгарский перец, 1 ст.л. лимонного сока, 1/2 ч.л. сушеного орегано, 1/8 ч.л. молотого черного перца, 1-2 ст.л. измельченной свежей петрушки.

Приготовление. Взбейте блендером (или с помощью кухонного комбайна) 2/3 сыра фета, сливочный сыр, йогурт, чеснок, лимонный сок, орегано и черный перец в однородную массу. Переложите на сервировочное блюдо, посыпьте оставшимся сыром фета, нарезанным мелкими кубиками болгарским перцем и петрушкой.

Брускетты с томатами

Эти небольшие бутерброды станут отличной простой и легкой закуской на праздничном столе.

Вам понадобятся: свежие листья базилика, помидоры, багет, растительное масло и бальзамический уксус (по желанию).

Приготовление. Базилик измельчите, помидоры нарежьте кубиками и посыпьте базиликом, добавьте немного масла. Багет порежьте на куски толщиной 0,5-1 см, сбрызните маслом и слегка обжарьте на разогретой сковороде. На каждый ломтик багета положите томатную смесь и по желанию сбрызните бальзамическим уксусом.

Сырные шарики в панировке

Вкусная и простая в приготовлении закуска, которая порадует ваших гостей.

Вам понадобятся: 2 ст.л. сливочного масла, 220 г сливочного сыра, 2 ч.л. лимонного сока, 1/8 ч.л. молотого перца, 100 г твердого сыра, а также 1/3 стакана сушеной клюквы, 1/3 стакана дробленых орехов (миндаль, грецкие), 1/3 стакана измельченной зелени (зеленого лука или петрушки), 12-15 съедобной соленой соломки.

Приготовление. Смешайте масло, сливочный сыр, лимонный сок и молотый перец до получения однородной массы, добавьте тертый на мелкую терку сыр и тщательно все перемешайте. Периодически смачивая руки в холодной воде, скатайте из сырной массы 12-15 шариков. Сложив их на кухонной доске, подержите в холодильнике минимум 30 минут. Перед подачей на стол обваляйте каждый шарик отдельно в панировке из измельченной клюквы, рубленых орехов или зелени. Вставьте в шарики по соломке и подавайте закуску.

Фаршированные шампиньоны

Эта простая закуска особенно придется по вкусу любителям грибов.

Вам понадобятся: 12-18 целых свежих шампиньонов, 2 зубчика чеснока, 220 г сливочного сыра, 100 г твердого сыра, черный молотый перец и растительное масло.

Приготовление. Масло разогрейте на среднем огне и слегка обжарьте измельченный чеснок. Ножки грибов мелко нарежьте и добавьте к чесноку. Затем положите сливочный сыр и тертый на мелкую терку твердый сыр, поперчите по вкусу. Полученной начинкой нафаршируйте шляпки шампиньонов и поместите их запекаться в разогретую до 175°С духовку на 20 минут.

Рулетики из лаваша с ветчиной и сыром

Если нет желания возиться с духовкой, можно приготовить другой вариант рулетиков – с лавашем.

Вам понадобятся: 2 упаковки (около 440 г) сливочного сыра, 300 г твердого сыра, 200 г ветчины, 100 мл майонеза, 1/2 ч.л. измельченного свежего укропа, 1/2 ч.л. измельченной свежей петрушки, соль и черный молотый перец по вкусу, лаваш.

Приготовление. С помощью миксера смешайте сливочный сыр, тертый твердый сыр, измельченную ветчину, майонез, укроп и петрушку. Приправьте солью и перцем. Намажьте подготовленную массу на лаваш и скатайте плотный рулет. Оберните его пищевой пленкой и уберите в холодильник на несколько часов. Перед подачей нарежьте рулет на кусочки и украсьте свежей рубленой зеленью.

Закуска с лососем

Маленькие канапе очень удобно подавать большой компании. Их и очень просто приготовить.

Вам понадобятся: 350 г слабосоленого (или копченого) лосося, толстый лаваш, сливочное масло; 250 г сливочного сыра, 1/2 стакана сметаны, цедра 1 лимона, пучок укропа, соль по вкусу.

Приготовление. Смешайте сливочный сыр, сметану, тертую цедру, измельченную зелень укропа. Посолите по вкусу (не забывайте, что рыба соленая). Намажьте половину смеси на лаваш, сверху уложите тонкие ломтики лосося. Второй лаваш намажьте маслом и уложите его (маслом вниз) на рыбу. Сверху снова намажьте лаваш сырной массой, уложите рыбу и накройте смазанным маслом лавашом. Накройте полученный «торт» пленкой и уберите в холодильник минимум на 4 часа (или на ночь). Используя острый нож, обрежьте края и нарежьте «торт» небольшими (на один укус) квадратиками. Проткните каждое канапе зубочисткой, по желанию украсьте долькой лимона и веточкой укропа.

Очень простая закуска

Всего 4 ингредиента, маленькие шпажки и закуска готова!

Вам понадобятся: 400 г колбасы салями, пучок петрушки (или базилика), сыр моцарелла, 2 банки оливок.

Приготовление. Готовить ничего не нужно, необходимо лишь нанизать подготовленные ингредиенты на зубочистки. Сначала наколите кусочек колбасы, предварительно порезанной на кубики. Затем – листочек петрушки или базилика, кусочек сыра и в конце увенчайте закуску оливкой. Поместите такие шпажки на сервировочное блюдо и до прихода гостей отправьте их в холодильник.

Закуска из свежих огурцов и сливочного сыра

Эта очень легкая закуска не повредит вашему аппетиту перед подачей основного блюда.

Вам понадобятся: 2 огурца, 12 помидоров черри, 120 г сливочного сыра, 3-4 ст.л. майонеза, 1 ст.л. замороженного или свежего укропа, 1/4 ч.л. соли и черный молотый перец по вкусу.

Приготовление. Огурцы вымойте, очистите от кожицы и нарежьте ломтиками 1,5-2 см толщиной. С помощью чайной ложки удалите из огурца немного мякоти. В миске смешайте сливочный сыр и майонез. Добавьте укроп, соль, немного перца. С помощью кондитерского мешочка красиво выдавите подготовленную начинку на каждый ломтик огурца. Украсьте закуску половинкой помидора черри.

Закуска из картофеля

Такую закуску лучше подавать теплой – она будет гораздо вкуснее.

Вам понадобятся: 20 шт. маленьких картофелин, 400 г грудинки, 200 г твердого сыра, 1 ст.л. сливочного масла, соль.

Приготовление. Картофель отварите в подсоленной воде до готовности. Остудите и разрежьте каждую картофелину пополам. Чайной ложкой извлеките немного мякоти и поместите ее в отдельную миску. Добавьте туда же тертый сыр, измельченную грудинку, масло, посолите по вкусу и тщательно перемешайте. Наполните начинкой половинки картофеля, положите их на застеленный пергаментом противень и запекайте в разогретой до 190°С духовке 10 минут. По желанию готовую закуску можно подавать со сметаной.

Яйца, фаршированные ветчиной и сыром

Простая в приготовлении и очень вкусная закуска наверняка порадует ваших гостей.

Вам понадобятся: 12 яиц, 150 г ветчины, 2 ч.л. измельченной зелени лука, 1/3 стакана сметаны, 2,5 ч.л. винного уксуса, 2 ст.л. зернистой горчицы, 2 ст.л. тертого твердого сыра, 1/2 ч.л. измельченного чеснока, соль, молотая паприка и черный молотый перец по вкусу.

Приготовление. Яйца сварите вкрутую, остудите, аккуратно очистите и разрежьте пополам. Достаньте желтки и сложите их в глубокую миску. Добавьте туда нарезанную мелко ветчину, сыр, лук, уксус, горчицу, чеснок, соль и перец. Заправьте все это сметаной, чтобы получилась начинка желаемой консистенции. Подготовленной смесью наполните половинки яиц (можно использовать кондитерский мешок) и сверху посыпьте паприкой для украшений.

Закуска «Рождественский венок»

Такая яркая и красивая на вид закуска станет настоящим украшением праздничного стола.

Вам понадобятся: любимые ингредиенты, например, разные виды сыра, оливки, помидоры черри, виноград, веточки зелени.

Приготовление. Сыр нарежьте кубиками, зелень промойте и обсушите. Подготовленные продукты аккуратно выложите на красивое блюдо в виде венка. Украсьте веточками свежей зелени.

Закуска «Елочка»

Еще один вид привлекательной закуски для новогоднего стола.

Вам понадобятся: несколько видов сыра, колбаса салями, оливки, виноград, помидоры черри, крекеры или чипсы, свежая зелень.

Приготовление. Сыр и колбасу порежьте, помидоры и виноград вымойте и обсушите. Выложите продукты на блюдо в виде елочки.

Закуска «Снеговики»

Эти симпатичные снеговики могут быть закуской или украшением, например, салата.

Вам понадобятся: 12 яиц, 1 морковь, звездочки гвоздики или перец горошком, зелень петрушки.

Приготовление. Яйца сварите вкрутую, остудите и аккуратно почистите. Свежую морковь порежьте ломтиками. Зелень промойте и обсушите. Возьмите два яйца, поставьте их друг на друга и проткните насквозь деревянной шпажкой. Из двух ломтиков моркови сделайте шляпку, из звездочек гвоздики – глазки и пуговки. Веточки петрушки используйте в качестве «веника» для снеговика.

Такими простыми закусками, сделанными быстро и без особой затраты времени и сил, вы разнообразите праздничное меню и непременно вызовете восхищение у своих домочадцев гостей.

Простые рецепты закусок с селедкой в домашних условиях

Закуска из селедки — это отличный вариант к праздничному столу или на каждый день. Рыбу можно не просто нарезать ломтиками, но и приготовить из нее простые и оригинальные блюда. Если в холодильнике есть сельдь, всегда найдется способ удивить гостей, при этом используя только простые и доступные продукты.

Простая закуска из картофеля с селедкой

Один из самых простых рецептов закуски из селедки — это картофельные тарталетки. На 10 порций понадобится 10 крупных картофелин, 2 рыбины, 100 мл растительного масла, 1 луковица, свежая зелень, горчица, соль и лимонный сок по вкусу. Дополнительно можно взять зерна граната — из добавляют в качестве украшения.

Процесс приготовления:

1. Картофель отварить до полной готовности в кожуре и оставить остывать. В воду добавить соль и лавровый лист для аромата.
2. Сельдь необходимо почистить от внутренностей и костей. Для этого голову и хвост отрезать острым ножом, затем сделать разрез по брюху и отделить кожу. Кости удобно извлекать специальным пинцетом.
3. Филе нарезать мелкими кубиками и соединить с луком. Следующий этап — это приготовление заправки для закуски из сельди. В отдельной емкости отжать сок половины лимона, добавить горчицу и растительное масло. Соусом полить филе сельди.
4. Остается сформировать тарталетки. Картофель почистить от кожуры, срезать верхушку и ложкой извлечь сердцевину. Пустое пространство заполнить начинкой из сельди. Блюдо можно украсить свежей зеленью или гранатовыми зернами.

Некоторые сорта картофеля развариваются и не держат форму. В таком случае можно не очищать его от кожуры, достаточно хорошо промыть перед приготовлением.

Рецепт «Изумрудные шарики»

«Изумрудные шарики» — это простая и оригинальная закуска из сельди к праздничному столу. На 1 крупную рыбину понадобится взять 4—5 картофелин, 2 отварных яйца, немного плавленого сыра, свежая зелень, соль и перец по вкусу. Для украшения подойдут ягоды с кислым привкусом (зерна граната или клюква).

Процесс приготовления:

1. Сельдь очистить от костей и внутренностей, отделить мякоть и нарезать ее на мелкие кубики. Можно также купить засоленное филе рыбы и не тратить время на разделку целой рыбины.
2. Яйца и картофель варить до полной готовности. Далее их необходимо остудить, очистить от кожуры и скорлупы и мелко натереть на терке.
3. В большой емкости соединить картофель, яйцо, сельдь, специи и плавленый сыр. Его не нужно брать в большом количестве — достаточно, чтоб его хватило для вязкости. Далее массу убрать на 15—20 минут в холодильник.
4. Последний этап — это формирование шариков. Чтобы масса не прилипала к рукам, их нужно намочить водой. Небольшие шарики обвалить в измельченном укропе и выложить на блюдо. Готовую закуску из селедки можно полить лимонным соком или украсить красными ягодами.

Это блюдо подойдет в качестве основной закуски на праздничном столе. Шарики очень калорийные, поэтому их лучше формировать небольшими. Они хорошо сочетаются с салатами из свежей зелени и морепродуктов, основными блюдами из рыбы. Для удобства можно выложить каждый шарик на отдельный лист салата, и он не будет распадаться.

Закуска с плавленым сыром и селедкой

Одна из самых популярных закусок из селедки и плавленого сыра — это паштет для бутербродов. Он хорошо хранится в холодильнике, подходит для повседневных перекусов или аперитива на праздники. Также его удобно брать с собой на пикник или в дорогу. На среднюю сельдь весом 400 г понадобится 200 г моркови, 100 г растительного масла, 150—200 г плавленого сыра, а также соль, специи и зелень по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Сельдь очистить и нарезать острым на мелкие кусочки. Для удобства можно воспользоваться блендером или мясорубкой, но консистенция паштета получится более вязкой.
2. Морковь нарезать кусочками и отварить до полной готовности. Затем ее необходимо натереть на мелкой терке.
3. В одной большой емкости смешать измельченное филе селедки, морковь, плавленый сыр и размягченное сливочное масло. Смесь приправить солью и специями. Сыр можно выбрать любого сорта — он в закуске находится больше для консистенции, чем для вкуса и аромата.
4. Осталось тщательно размешать смесь вилкой, и закуска готова. Ее можно сразу наносить на хлеб или оставить на ночь в холодильнике. Также стоит попробовать приготовить отдельно тарталетки из теста и заправить их начинкой из селедки.

Самая насыщенная паста получится из сельди, засоленной в домашних условиях со специями. Однако, для паштета подойдет любая рыба — ее можно купить в виде филе без костей.

Рецепты закусок из селедки с фото можно найти в сети или кулинарных журналах, но не стоит бояться экспериментировать. Основное правило добавления этого сорта рыбы — он перебивает собой вкус и аромат всех остальных ингредиентов. С ним хорошо сочетаются картофель и другие овощи, мягкие виды сыра, черный хлеб и зелень. Если правильно соединить компоненты, можно создать оригинальное авторское блюдо и удивить им гостей и близких.

Видео-рецепт приготовления рулетиков из сельди

Закусочные роллы — 5 рецептов очень простых закусок

Главная » Закуски » Закусочные роллы — 5 рецептов очень простых закусок

В нашей стране японская кухня  все больше и больше набирает популярности. Самые известные блюда – это суши и роллы. Некоторые любители роллов предпочитают заказывать их в ресторанах. А многие уже давно научились готовить их дома. Сегодня поэкспериментируем с вами тоже, попробуем приготовить закусочные роллы по следующим рецептам.

1. Тайские спринг-роллы

Тайские спринг-роллы — безумно вкусная закуска! Когда я попробовала их в первый раз, то не смогла удержаться и съела сразу 5 штук. 🙂

Ингредиенты:

• Белокочанная капуста — 400 грамм
• Морковь — 2 штуки
• Бобовые проростки — 250 грамм
• Рисовая лапша — 150 грамм
• Чеснок — 5 зубчиков
• Соевый соус — 5 столовых ложек
• Рисовая бумага — 20 штук
• Растительное масло — 7 столовых ложек

Как приготовить:

1. Начните с того, что выложите рисовую лапшу в ёмкость и залейте её тёплой водой, оставьте примерно на 5 минут, потом разрежьте лапшу на три части.
2. Морковь и капусту нарежьте тоненькой соломкой, а чеснок натрите на тёрке.
3. Разогрейте сковороду, налейте на неё растительное масло и выложите туда чеснок, а примерно через 2 минуты добавьте капусту, морковь, бобовые проростки и совсем немного обжарьте.
4. Затем добавьте на минутку на сковороду рисовую лапшу и столовую ложку соевого соуса и сразу убирайте сковороду с огня.
5. Замочите все рисовые листы в холодной воде примерно на 30 секунд, затем выложите в центр начинку и заверните конвертиком.
6. После этого снова разогрейте сковороду, налейте на неё растительное масло и обжарьте спринг-роллы с каждой стороны по несколько минут.

2. Мини-роллы с салями и корнишонами

Эти закусочные роллы в мини-варианте — невероятно привлекательны! Дети не устанут просить добавки, а также они могут помочь заворачивать роллы.

Можно сделать и более «приземленный» вариант: вместо корнишонов использовать соленые или маринованные огурцы, естественно, собственного приготовления. У меня именно этот вариант.

Ингредиенты на 13 порций (36 роллов):

• 12 тонких ломтиков салями (в варианте с огурцами их потребуется больше)
• 1/3 стакана взбитого сливочного сыра
• 12 промытых и просушенных корнишонов (или огурцов)

Как приготовить:

1. Смажьте каждый ломтик салями сливочным сыром, оставляя свободными края на 0,5 см. Если у Вас огурцы, а не корнишоны, то сложите 3 ломтика салями внахлест и смажьте их сыром.
2. Выложите корнишон или два в центр ломтика салями. Закатайте салями в рулет. Или закатайте огурец в Ваши смазанные ломтики.
3. Разрежьте каждый ролл на три части, проколите каждую зубочисткой и выложите на блюдо. В варианте с огурцами разрежьте роллы на ломтики толщиной примерно 5 см.

3. Закусочные роллы с яичницей на завтрак

Прекрасная идея для быстрого завтрака: яичница-болтунья с соусом Сальса, фасолью и сыром заворачивается в тортилью или лаваш.

Время приготовления – 15 минут.

Ингредиенты на 4 порции:

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1/2 стакана промытой черной фасоли
• 4 чуть взбитых яйца
• 1/4 стакана соуса Сальса
• 50 грамм твердого сыра
• 1/4 чайной ложки соли
• Немного черного перца
• Кукурузные тортильи или лаваш

Приготовление:

1. Разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла в небольшой сковороде на среднем огне. Добавьте фасоль и обжаривайте примерно 1 минуту.
2. Влейте 4 яйца, 1/4 стакана Сальсы, сыр, 1/4 чайной ложки соли и немного посыпьте перцем.
3. Лопаточкой помешивайте содержимое сковороды 2-3 минуты, пока яйца не будут готовы. Выложите яичницу на подогретые тортильи или лаваш и заверните их.

4. Маки-ролл

Ингредиенты: 

• 120 г риса
• 1 лист водорослей нори (размер стандартного листа 18,5х20см)
• 50 г свежих огурцов
• 150 г семги
• Сливочный сыр
• Половинка авокадо

Способ приготовления:

1. Для того чтобы приготовить маки ролл, вам нужно хорошенько промыть рис, до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
2. Затем наливаем в рис холодную воду так, чтобы она покрыла его полностью.
3. Далее ставим рис на максимальный огонь, а когда закипит, накрываем крышкой и делаем меньше огонь. Так варим 25 минут, периодически помешиваем и смотрим, хватает ли воды.
4. Чтобы не тратить время,  приготовим пока заправку. Для этого смешиваем сахар, соль и уксус.
5. Когда рис сварится, выкладываем его в широкую стеклянную посуду, используя при этом лопаточку из пластика или дерева.
6. После того как высыпали рис, поливаем его заправкой и интенсивно рубящими движениями мешаем. Даем ему немного остыть, примерно до комнатной температуры.
7. Теперь будем формировать наши роллы. На циновку кладем лист нори и, отступив от дальнего края 4 см, выкладываем рис. Руки должны быть влажными, чтобы рис не приставал.
8. Затем выкладываем сливочный сыр, огурец, авокадо, рыбу и начинаем скручивать ролл, формируем его с помощью циновки.
9. Далее разрезаем пополам, а каждую половинку — еще на 2 части.

5. Закусочные роллы с сыром фета и брокколи

Роллы завоевали такую большую популярность, что их готовят из самых разнообразных продуктов. Наш рецепт — закусочные роллы из слоеного теста с очень полезной и вкусной начинкой.

Ингредиенты:

• тесто слоеное, можно магазинное
• 1 головка репчатого лука
• 2 столовых ложки оливкового масла
• 1 зубчик чеснока
• 1 кочан брокколи
• соль, перец, мускатный орех
• 100 г сыра фета или брынзы
• 1 яйцо

Приготовление:

1. Замороженное слоеное тесто слегка разморозить.
2. Разобрать брокколи на мелкие соцветия, положить на 30 минут в миску с подсоленной водой. Затем выложить на сито и высушить.
3. Яйцо взбить вилкой, отложить немного для смазывания роллов перед выпечкой.
4. Лук нарезать мелкими кубиками, чеснок раздавить.
5. В оливковом масле обжарить лук до мягкости.
6. Добавить чеснок, обжаривать, помешивая, 1 минуту.
7. Добавить брокколи и обжаривать на большом огне 3 минуты, постоянно помешивая. Брокколи должна остаться слегка хрустящей.
8. Сыр раскрошить руками.
9. Выложить обжаренный брокколи вместе с луком и чесноком в миску, остудить, добавить взбитое яйцо и сыр.
10. Посолить, поперчить, приправить щепоткой мускатного ореха.
11. Разогреть духовку до 200 градусов
12. Тесто нарезать на прямоугольники, каждый из них слегка раскатать, уложить начинку и свернуть роллом.
13. Выложить роллы на противень и смазать взбитым яйцом.
14. Выпекать до золотистого цвета примерно 20 минут.

Ещё больше вкусных и оригинальных рецептов закусок Вы найдете на нашем сайте:

Приятного аппетита!

Поддержите нас, поделитесь статьёй с друзьями:

Лучший рецепт укусов кабачков из шпината, артишока

Эти маленькие парни вызывают ужасное привыкание. Как только кабачки становятся нежными, сыр становится плавным и вкусным. Если вы хотите, чтобы ваши закуски были немного ярче, включите духовку, чтобы жарить на среднем огне, и готовьте еще пару минут. (Просто следите за ними.) Для быстрого трюка на вечеринке попробуйте сделать их во фритюрнице! Они отлично выходят.

Любите это, но хотите приготовить из него еду? Попробуйте наш перец, фаршированный артишоками из шпината! Это один из наших любимых ужинов.

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 2 дюжина

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 0 часы 30 минут

4 унция $ 12.99

сливочный сыр, размягченный

2/3 c.

тертая моцарелла

1/4 c.

тертый пармезан

1/2 c.

Консервированные сердечки артишока, высушенные и нарезанные

1/2 c.

замороженный шпинат, размороженный и высушенный

Хлопья красного перца измельченные щепотка

Перец черный свежемолотый

3

средние кабачки, нарезанные кружочками размером 1/2 дюйма

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

Для духовки

1. Разогрейте духовку до 400 ° и застелите большой противень пергаментной бумагой. В средней миске смешайте сливочный сыр, моцареллу, пармезан, артишоки, шпинат, сметану, чеснок и измельченный красный перец. Приправить солью и перцем.
2. Нанесите примерно столовую ложку смеси сливочного сыра на каждую монету из кабачков.
3. Выпекать, пока кабачки не станут мягкими, а сыр не плавится, 15 минут. Для большего цвета жарьте на сильном огне 1-2 минуты.

Для фритюрницы

1. В средней миске смешайте сливочный сыр, моцареллу, пармезан, артишоки, шпинат, сметану, чеснок и измельченный красный перец. Приправить солью и перцем. Отложите в сторону.
2. Обжарьте ломтики цуккини во фритюрнице при температуре 375 ° в течение 8 минут, затем положите на каждый ломтик 1 столовую ложку смеси сливочного сыра.
3. Вернитесь во фритюрницу и продолжайте готовить партиями, пока сыр не станет темно-золотистым, а кабачки не станут мягкими, еще примерно 10 минут.

Паркер Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Антипригарная форма для выпечки Calphalon, противень, набор из 2 предметов

Calphalon амазонка.ком

24,17 долл. США

Лена Авраам Старший редактор продуктов питания Лена Абрахам — старший редактор кулинарии в Delish, где она разрабатывает и стилизует рецепты для видео и фото, а также следит за текущими тенденциями в сфере кулинарии.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший рецепт крекеров с беконом и пармей

Это самое простое приложение, которое можно собрать вместе (оно работает даже во фритюрнице!), И всем оно понравится. 3 простых ингредиента объединяются за час и превращают любое собрание в праздник!

Хотите еще забавных идей с беконом? Теперь попробуйте это варенье из бекона!

Примечание редактора: 9 июля 2020 года название рецепта этого блюда было изменено.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 6 порции

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 1 час 0 минут

1

пакет полоски бекона, разрезанные пополам

1/2 c.

тертый пармезан

Перец черный свежемолотый

Ranch соус для окунания

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

Для духовки

1. Разогрейте духовку до 350º и застелите большой противень пергаментной бумагой.
2. Разложить крекеры на противне и посыпать пармезаном. Плотно оберните каждый крекер беконом и положите швом вниз, а затем сверху добавьте еще пармезана.
3. Выпекайте от 45 до 48 минут до тех пор, пока бекон не прорубится, а укусы не станут хрустящими.
4. Приправить перцем и подавать с ранчо для макания.

Для фритюрницы

1. Посыпать крекеры пармезаном. Плотно оберните каждый крекер беконом и выложите швом вниз на противень, сверху посыпьте пармезаном.
2. Разложите крекеры в корзине фритюрницы, работая порциями в один слой по 5 или 6 штук, на расстоянии не менее дюйма друг от друга, чтобы не переполнить корзину. Готовьте при температуре 350 °, пока бекон не приготовится, а кусочки не станут хрустящими, около 10 минут, перевернув наполовину.
3. Приправить перцем и подавать с ранчо для макания.

Паркер Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

100+ быстрых и простых рецептов закусок

100+ быстрых и простых рецептов закусок | Allrecipes Перейти к содержимому

Навигация по началу

Закройте это диалоговое окно

Explore Allrecipes

Staff Picks

Яйца с авокадо и беконом

Авокадо, бекон и яйца — отличное сочетание! Это быстрый и простой способ вывести вареные яйца на новый уровень! Я не сделаю их без авокадо! Он добавляет столько вкуса и текстуры.

Лучший спред с копченым лососем

Идеальный способ растянуть дорогой копченый лосось: он покрошен в сливочном сыре со свежими травами и приправами.

Запеченные чипсы из капусты

Это низкокалорийные питательные закуски. Как и в случае с картофельными чипсами, вы не можете остановиться, просто съев один. Они отлично подходят для вечеринок и хорошей темы для разговора.

Dill Pickle Dip

Его подавали на пасхальный обед и съели.Подавать с чипсами или крекерами.

Чипсы из лаваша

Эти запеченные чипсы из лаваша станут прекрасным дополнением к любому соусу или пасте.

Большой чесночный хлеб

Чесночный хлеб всегда отлично сочетается с макаронами! Этот чесночный хлеб, покрытый сыром, готов за считанные минуты.

Easy Guacamole

Просто быстрый рецепт вкусного гуакамоле! Прекрасно сочетается с чипсами из тортильи или как добавка к мексиканской кухне!

Вдохновение и идеи

Смесь для закусок BBQ

10 простых готовых закусок

Эти простые и готовые закуски делают развлечение простым.

Подробнее

Вкусные роллы

Вкусные роллы

«Легко и вкусно! Я готовил их несколько раз, и всем они нравятся». — Бабушка Чар

Подробнее

Pizza Moons фотография Sugarplum на белой тарелке с красным соусом и базиликом

---

Попперсы с халапеньо в беконе

Попперы с халапеньо в беконе

Лучше, чем обычные попперс.

Более 100+ быстрых и простых рецептов закусок

Жареная зеленая фасоль

Отличная альтернатива картофелю фри в фастфуде.Моя семья и друзья любят это как закуску или закуски. Сколько бы я ни заработал, этого никогда не бывает!

Churros

Эти мексиканские оладьи очень распространены на ярмарках. В моем приграничном родном городе очередь у этого стенда всегда огромная. Люди часами ждут в очереди, чтобы отведать этих чуррос. Я встречал несколько рецептов, но это, безусловно, лучший.

Kettle Corn

Совершите поездку на окружную ярмарку с чашей старомодной Kettle Corn.Ваша семья никогда больше не захочет попкорн! Если вы используете белый сахар, он будет на вкус как шарики попкорна, а если вы используете коричневый сахар, он будет на вкус как карамельная кукуруза.

Taco Dip I

Это восхитительный соус из тако. Когда я использую все нежирные ингредиенты, такие как нежирная сметана и нежирный чеддер, получается так вкусно! Подавать с запеченными чипсами из тортильи для макания.

Easy Lemon Pepper Chicken Wings

Моя семья и я любим куриные крылышки, особенно во время футбольного сезона.Мне просто надоело тратить столько денег на крылышки для нашей вечеринки, что я решил приготовить свою собственную версию куриных крылышек с лимоном и перцем от Wing Stop®. Конечным результатом было пустое блюдо и довольные животы.

Pico De Gallo

Иногда, когда вы едите настоящую мексиканскую еду, вам предлагают сальсу, приготовленную из помидоров, лука и перца халапеньо. Вы можете добавить сок лайма в пико де галло, но я предпочитаю этот базовый рецепт. Подавая это с мексиканским блюдом, например тако, вы захотите его со всеми мексиканскими блюдами!

Чипсы из кабачков для фритюрницы

Хрустящие сырно обжаренные чипсы из кабачков, не вызывающие неприятных ощущений во фритюре.Это идеальный способ использовать эти обильные кабачки из сада! Подавать с соусом маринара для макания.

Запеченные чипсы из тортильи

Вкусные запеченные чипсы из тортильи, которые вы готовите дома, намного лучше, чем чипсы, купленные в магазине. Подавайте с сальсой и гарнирами на ваш выбор.

Халапеньо, фаршированный колбасой

Половинки перца халапеньо фаршированы сыром и колбасой. Вам понравится эта пикантная закуска!

Блинчики десертные

Рецепт основных блинчиков.Посыпьте теплые блины сахаром и лимоном или подавайте со сливками или мороженым и фруктами.

Кукуруза в чашке (Elote en Vaso)

Это мексиканская уличная еда в лучшем виде. Каждый раз, когда я бываю в Эль-Пасо или Мексике, тяга к elote en vaso выходит на первый план. Теперь каждый раз, когда я жажду этого, я готовлю его дома, за исключением того, что я делаю его необычным, подавая его в красивом стакане вместо традиционной чашки из пенополистирола. Независимо от того, как вы его подаете, вкус будет сладким, хрустящим, огненным и сочным.Это очень растянутый рецепт. Не стесняйтесь корректировать пропорции сока лайма, сливок, сыра и специй по вкусу!

Chex® Muddy Buddies®

Еще одно популярное название этой любимой смеси — корм для щенков. Перекусить; это чертовски хорошо!

Большой чесночный хлеб

Чесночный хлеб всегда отлично сочетается с макаронами! Этот чесночный хлеб, покрытый сыром, готов за считанные минуты.

Кабачки Easy Fried

Это восхитительно, легко, и их можно приготовить из ингредиентов, которые у вас уже есть на кухне.Они всегда пользуются большим успехом в нашем доме.

Лучший спред с копченым лососем

Идеальный способ растянуть дорогой копченый лосось: он покрошен в сливочном сыре со свежими травами и приправами.

Magic Pickle Dip

Более легкий вариант любимой закуски моей семьи. Раньше я делал их в виде обертки, но мне это намного проще! Подавать с крекерами из цельнозерновой муки.

Copycat Triple Layer Nachos

На прошлой неделе на работе произошла небольшая болтовня о том, как прошел год с тех пор, как Taco Bell® исключил тройные начос из своего меню и почему их не хватало.Я отправился на миссию, и это то, что я придумал. Примечание: сеть ресторанов продает свою собственную линию жареных бобов, кесо и соуса, поэтому их становится еще проще воссоздать дома. Это испачкает 4 сковороды, но оно того стоит!

Запеченные попперс с халапеньо

Халапеньо с начинкой из сыра Чеддер и сливочного сыра, с панировочными сухарями для хрустящей корочки. Запеченные, чтобы они были здоровее жареных!

Испанские креветки с чесноком (Gambas al Ajillo)

В каждом испанском ресторане подают это блюдо из креветок, залитых чесночным оливковым маслом с дымным оттенком паприки и легким привкусом хереса.Убедитесь, что у вас есть все ингредиенты, прежде чем идти к плите, поскольку от начала до конца все готовится за считанные минуты. Он отлично подходит для тапас-вечеринки, так как вы можете приготовить все заранее. Выложите креветки и соус на поджаренный хлеб и посыпьте сверху большим количеством кайенского перца и петрушки, чтобы насладиться им.

Запеченные чипсы из кабачков

Я люблю использовать их в качестве более здоровой альтернативы картофелю фри или чипсам во время еды. Очень вкусно!

Закройте это диалоговое окно.

Поделиться и др.

. Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

50 легких закусок (+ быстрые рецепты)

Если вы кормите толпу, я думаю, что лучший вариант — иметь на столе целую кучу из легких закусок .

Вы хотите, чтобы у людей был широкий выбор, но это не значит, что вы должны проводить весь день на кухне!

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Людям нравится пастись, и я знаю, что предпочитаю полную тарелку вкусных приложений, чем один большой обед. Чем больше тем лучше!

Ваш стол для закусок тоже может быть таким универсальным.

Горячие соусы, холодные соусы, чипсы, овощи, соленые блюда, сладости и многое другое — возможности безграничны.

Вы заметите, что этот список довольно длинный — 50 рецептов! — и это потому, что я просто не мог сузить круг вопросов.

Как я мог не включить все: от поросят в одеяле для детей и классического соуса из шпината до соленого сладкого бекона, бри и яблочного кростини?

Нам предстоит многое сделать, так что давайте приступим прямо к делу!

Этот рецепт стал классическим не зря — он всем нравится!

Вы знаете, что можете поставить поднос с этим и собрать счастливую толпу детей и взрослых.

Используйте купленные в магазине булочки с полумесяцем и нарезанный сыр, чтобы приготовить молниеносно. Еще я люблю добавить немного бекона на всякий случай.

Вы действительно не сможете превзойти насыщенный вкус сливочного бри с острым и свежим клюквенным соусом.

Это не только восхитительно, но и соблазнительные цвета.

По правде говоря, большинство джемов прекрасно подойдут для этого, поскольку сладость так хорошо сочетается с пикантным сыром.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Я люблю использовать слоеное тесто для масляных хлопьев.

Кто угодно может открыть банку сальсы, но как насчет того, чтобы приложить все усилия, чтобы приготовить горячий сырный соус, полный вкусов пиццы?

Пицца не всегда идеальна для толпы, но это блюдо — лучший вариант.

У вас будет острый томатный соус, плавленый сыр и много пепперони.

Подавать с панировочными сухарями, крекерами или чесночными тостами.

Куриные крылышки — основной продукт практически на каждой вечеринке, верно?

Это потому, что они маленькие, их легко есть, и их удобно брать с собой на вечеринку.

Как бы я ни любил экспериментировать, я обнаружил, что курица буйвола является победителем. Он липкий, острый, за который просто стоит умереть.

Дип из шпината и артишока полон сливочного сыра, тертого сыра и сметаны. Это вкусно, но не очень полезно.

Это отличная альтернатива соусу и чипсам, добавляя немного овощей при каждом укусе.

Плюс, это прекрасный вариант для людей, которые хотят сократить потребление углеводов.

Жареный сладкий картофель — это то, что я ем не реже двух раз в неделю.

Они отлично сочетаются с большинством основных блюд, а я люблю их в тако по понедельникам без мяса!

Обжаренные, они идеально подходят для закуски. Они не превращаются в кашу, и люди могут есть их, как курицу жареную кукурузу.

Просто убедитесь, что хватит — они вызывают привыкание!

Три ингредиента и пять минут? Поговорим о легких закусках!

Я не знаю никого, кто мог бы устоять перед сливочным сырным соусом. Он полон чили Hormel, так что вы знаете, что он полон аромата.

Мне тоже нравится сырная основа, за добавленную сливочность. Если вы хотите, чтобы он был острым, добавьте немного нарезанного перца халапеньо.

Знаете ли вы, что можно сделать палочки из моцареллы из тех пакетиков с сыром, которые хранятся в холодильнике? Как будто это уже не ваша любимая закуска!

Чтобы они стали очень хрустящими, не забудьте дважды обвалять их, покрывая их двойным слоем панировочных сухарей для получения наилучшей текстуры.

Я люблю подавать свою с маринарой, и эта острая версия просто невероятна.

Еще один суперпростой соус из трех ингредиентов, который можно приготовить за считанные минуты. Он наполнен крошенной колбасой и помидорами.

Velveeta — это ключ к успеху, так как он красиво тает и не превращается в комок.

Однако, если вы используете мультиварку и держите соус «теплым», большинство сыров подойдут.

В этом есть что-то действительно 70-е, и я большой любитель всего ретро!

Я имею в виду, это восхитительный шарик из сливочного сыра, сыра чеддер, лука и специй — что может быть лучше?

При формировании мяча и добавлении орехов пекан будет немного неаккуратно, но оно того стоит.

Подавайте с масляными крекерами Ritz для максимального взрыва вкуса.

В этом рецепте используются сыры Монтерей Джек, чеддер и американские сыры для более сбалансированного вкуса сыра. Внутри нет мяса.

Если вы не любите Velveeta, это для вас.

Более легкий и сливочный, этот рецепт немного более тонкий, и мне нравится добавление перца поблано.

Вы добавляете вдвое больше чеснока, чем требуется в рецепте? Тогда вам понравится это масло для макания.

Все, что вам нужно сделать, это натереть чеснок и смешать его с травами и небольшим количеством масла.

Идеально сочетается с хлебом на закваске, в который можно просто окунуться и съесть.

В качестве альтернативы, почему бы не поджарить сочные креветки и получить легкую закуску в стиле тапас?

Если вы когда-нибудь пробовали соус Applebee из шпината, то наверняка знаете, что он очень сливочный и полон полезного чесночного вкуса.

Это потому, что вместо сливочного сыра они добавляют в придачу соус Альфредо!

Он приносит гораздо больше аромата и делает окунание в целом более гладким.

Вы можете использовать соус из банок или приготовить его самостоятельно. Это опасно просто!

Эти чипсы должны сопровождаться предупреждением — если вы его выпьете, вы уже не сможете остановиться. Я серьезно!

Вам понадобятся всего два ингредиента — сыр и перец чили, — и вам достаточно сделать небольшие стопки на противне.

По мере того, как сыр готовится, он тает и захватывает халапеньо, покрывая его хрустящей оболочкой.

Сделайте тройной, потому что вы обязаны съесть целую партию, пока вы работаете.

Этот рецепт сырных соусов — шаг вперед: кукуруза — яркое и хрустящее блюдо, которое вам обязательно понравится.

Я считаю, что острая колбаса здесь работает, я рекомендую добавить немного бекона для более хрустящей текстуры.

Это может быть не так сексуально, как яблочная брускетта, но большинству людей действительно нравится хороший овощной поднос.

Уловка в том, чтобы сделать его разнообразным и красочным! Вам понадобится множество вариантов и небольшое погружение, чтобы собрать все воедино.

В Великобритании свиньи в одеяле — это коктейльные сосиски, завернутые в бекон.

Они не любят выпечку или булочки в форме полумесяца (так как их там нет), но они соленые, мясные и идеально подходят для небольших закусок.

Этот рецепт станет вашим новым фаворитом; Я это просто знаю!

Они немного отличаются, так как перед выпечкой их посыпают коричневым сахаром.

Придает миксу фантастическую сладость! Или попробуйте смазать немного соуса барбекю.

Вы, наверное, раньше ели пикантные кростини, и это всегда отличная легкая закуска.

Но я просто обожаю эту версию, и она всегда вызывает много улыбок, когда я их показываю.

Как бы хорошо он ни выглядел с беконом сверху, я люблю добавлять его в сыр, чтобы вы знали, что он прилипнет.

Меньше всего вам нужно, чтобы он упал и остался без него!

Цыпленок-гриль, вероятно, лучшее, что вы можете купить в магазине. Он сочный и насыщенный.

Невозможно воссоздать это дома!

Идеально подходит для этого острого сырного соуса.Просто измельчите его и добавьте в смесь, чтобы получить супер-сытное и популярное приложение, которое понравится всем.

Карамель и Бри… я тебя потеряла?

Если подумать, острый бри практически требует чего-то сладкого, а соленая карамель — идеальный вариант.

Лучший вариант — приготовить этот красивый и мягкий Бри, и я люблю запекать его с яблоками прямо сверху.

У вас есть мантра? Вот мой: я просто хочу заработать достаточно денег, чтобы знать, что я всегда могу добавить гуак.Неужели я прошу так много?

Гуакамоле, на мой взгляд, всегда будет королем соусов, и, несмотря на то, что некоторые из них хороши в магазине, вы не сможете превзойти домашнее.

Этот рецепт Chipotle включает в себя все, что вам нужно, чтобы сделать его идеальным: кинзу, сок лайма, красный лук и халапеньо.

Конечно, вы можете не добавлять кинзу, если хотите, и иногда я люблю добавлять нарезанные кубиками помидоры для большей ломкости.

Если вы не используете салями как маленькие чашечки для сердечек артишока, жареного перца, базилика и шариков из моцареллы, то вы не знаете, чего вам не хватает!

Это такая гениальная маленькая хитрость, и я использовал ее много раз за эти годы.

Все, что вам нужно сделать, это запечь салями в формах для кексов, чтобы они стали хрустящими и образовали крошечную миску.

Тогда просто наполните их своими дополнительными продуктами, чтобы получить легкую закуску размером с укус.

В отличие от джема, чатни обычно бывает мясистым и состоит из сладко-соленых ингредиентов.

Вы, наверное, ели чатни из манго с карри, но этот яблочный чатни — совсем другое.

Это кисло-сладкий напиток с добавлением яблок, красного лука, уксуса и коричневого сахара, которые по-настоящему расслабят ваши вкусовые рецепторы.

Смешайте это с острым козьим сыром, и у вас будет одна вкусная закуска.

Этот рецепт, также известный как «сухарик», всегда выигрывает.

Помните то масло для чеснока? Это было бы так хорошо, если бы в раскладывающийся хлеб намочили!

Закваска — мой лучший выбор, но подойдет любой твердый хлеб с приличной корочкой.

Этот южный фаворит представляет собой вкусную смесь сыра чеддер и перца пименто.

Его обычно намазывают на крекеры или подают с хрустящими овощами.

Перцы пименто маленькие и обладают мягким вкусом, поэтому вам не нужно беспокоиться о каких-либо специях (если вы этого не хотите!).

Жареный красный перец — отличная замена, если вы не можете найти другие.

Учитывая год, который был у всех нас, я понимаю, если вы не хотите поставить большую миску соуса, чтобы люди могли поделиться ею. Безопасность прежде всего!

Эти чашки для вонтона — идеальный способ подать ваш любимый соус со шпинатом, не беспокоясь о двойном погружении.

Они как раз подходящего размера и придадут вам кремовую начинку и хрустящую внешность за один раз.

Можно пойти в пиццерию и не заказать чесночные узелки?

Они такие соленые и маслянистые, и я не думаю, что можно есть пиццу без них.

Эти чипсы из лаваша похожи на хрустящие маленькие кусочки чесночного хлеба. Просто намажьте готовый лаваш чесночно-масляной смесью и запекайте.

Конечно, если вы хотите, чтобы они были менее хрустящими, сократите время выпекания вдвое. Они будут мягкими, теплыми и источающими аромат.

Филло (или фило, или филло) состоит из нескольких слоев супертонкого теста.

Обычно перед нанесением слоями его смазывают сливочным маслом, что делает его более хрустящим и шелушащимся.

Работать с ним дома может быть сложно — вы должны держать его под влажным полотенцем, чтобы он не высыхал.

Вот почему я люблю использовать готовые замороженные ракушки.

Просто наполните их смесью из яблок, сыра и бекона и запекайте, пока сыр не растает.

Горячие соусы — это потрясающе, но они не всегда хорошо подходят для употребления. Их легко вывести дома, но что, если вы собираетесь к родственникам?

Холодные соусы такие же вкусные, их просто нужно накрыть крышкой, чтобы взять с собой.

Соус здесь особенный, так как он включает в себя как клюкву, так и перец халапеньо для сладкого и пряного сочетания вкусов.

Если использовать для этого готовое тесто для пиццы, вы сэкономите очень много времени. Особенно, если вы используете уже выпущенный вариант!

Между ветчиной и сыром, и безумно хорошим соусом сверху, они просто слетят с тарелки.

Вам понадобятся сливочное масло, коричневый сахар, дижонская горчица и мак, которые нужно смешать и растопить, чтобы можно было залить.

Они не только потрясающе выглядят, но и полны аромата.

Вы не поверите, насколько они хороши для чего-то такого маленького.

Вам все равно придется разделить финики, чтобы косточки вышли, так почему бы не заполнить это пространство острым сыром?

Небольшой кондитерский мешок станет для этого вашим лучшим другом!

Что касается бекона, попробуйте сделать что-нибудь тонкое и обязательно используйте зубочистки, чтобы удерживать его на месте.

Этот рецепт получил свое название от использования миндальной крошки.

Они почти как ломкий миндаль, их можно приготовить из карамели и миндаля, дав им возможность застыть и затвердеть.

Найти его непросто, а рецепты действительно различаются, поэтому в этой смеси используются только кусочки ириса, которые дадут вам такой же вкусный хруст.

Основа для этого — сладкий сливочный сыр мечты с коричневым сахаром, ванилью и нарезанными яблоками.

Это такая яркая и веселая закуска. Свое название он получил из-за того, что в основном все одного размера и немного похожи на икру.

Наполненный кукурузой, фасолью, помидорами и авокадо, вы можете подавать его с чипсами, кростини или с мини-тостадами.

Секрет хорошего французского лукового супа — это карамелизованный лук. Они должны быть глубокими, темными и очень интенсивными. Этот провал ничем не отличается!

Так как они — звезда блюда, будьте готовы не торопиться.

Им нужно немного любви и много медленного приготовления, чтобы добиться нужного вкуса и консистенции. Что-то меньшее испортит провал.

Итак, у вас появилась на распродаже одна из тех гигантских банок с кренделями, и теперь вы не знаете, что с ними делать.

Я знаю — сделай пивной сырный соус!

Крендели, сыр и пиво — это союз, сделанный на небесах, и вы можете подавать его горячим или холодным — в любом случае, это фантастика.

Я большой поклонник пива, поэтому использую что-то вроде Сэма Адамса, которое имеет более ярко выраженный вкус.

Все любят тако, но это не самая легкая закуска. Итак, как насчет большой миски соуса тако?

Судя по названию, это углубление состоит из семи слоев, каждый из которых лучше предыдущего.

Мне нравится это только с фасолью, но вы можете легко приготовить восьмислойный соус с острым говяжьим фаршем или измельченной курицей.

Для этого вам понадобятся маленькие лепешки — лучше всего 4 дюйма. Таким образом, вы можете наполнить их и сложить, чтобы получились милые маленькие сырные карманы.

Если у вас когда-либо была домашняя кесадилья, но ее не хватало, этот рецепт все изменит.

Вам нужен приличный сыр, например, что-нибудь зрелое с большим вкусом, а также перец чили, лук и крупная соль.

Это простая смесь, но в этом вся разница.

Когда дело доходит до легких закусок, эти слайдеры — одни из самых простых и сытных!

Слайдеры — это же мини-бутерброды, верно? Итак, вы знаете, что они сытные и ароматные.

Что делает их такими простыми? Вы можете сделать из них целый поднос за секунды!

Только не разбирайте ничего и разрезайте всю партию, как одну большую буханку. Заполните. Испеките это. Наслаждаться!

Этот бобовый соус представляет собой мягкую смесь обжаренных бобов, чили, сметаны, сальсы, сока лайма, чеснока, лука, порошка чили и сыра для чего-то совершенно непринужденного.

Звучит как много, но, поскольку он готовится в мультиварке, все, что вам нужно сделать, это перемешать и уйти.

Для еще более быстрого смешивания просто добавьте пакет с приправой для тако!

Фаршированные грибы — такое лакомство, к тому же они универсальны!

Я обычно выбираю что-нибудь чесночное с панировочными сухарями, но это сочетание бекона и ранчо — это то, за что стоит умереть.

Не забудьте вытащить сливочный сыр, чтобы он стал мягким; Таким образом, вы можете сделать смесь идеально гладкой.

Использование мультиварки даст вам дополнительное время, чтобы подготовить другие вещи.

Но мне больше нравится текстура, которую вы получите, когда запечете их в духовке.

Начо — одни из величайших закусок на все времена.

Вы можете сделать их очень простыми, используя только сыр и чипсы, или сделать все возможное, добавив сумасшедшие начинки.

Как вы думаете, что я предпочитаю?

Если вас беспокоят сырые чипсы, попробуйте предварительно запечь их в течение нескольких минут, прежде чем добавлять начинку.

Что до массовки? Я говорю: «Иди по-крупному или иди домой!» Вам понадобится перец чили, говядина, фасоль, пико, гуакамоле, лук, перец чили и много сыра.

Мои друзья прекрасно понимают, что если я отвечу за чипсы и соусы, они получат что-нибудь сладкое. Это факт!

И как бы ни были хороши все эти фантастические пикантные блюда, ни один стол не обходится без небольшой карамели.

Этот сладкий соус похож на карамельный чизкейк, сделанный из слоя сладкого сливочного сыра, а затем толстого слоя карамели поверх.

Dulce De Leche, на мой взгляд, лучший вариант. Подавать с большим количеством кусочков яблока.

Сколько раз вы выливали из пакета чипсов только половину из них?

Они по-прежнему вкусные, но для макания не годятся!

Если вы готовы к этому, приготовьте чипсы для лепешек, чтобы они были достаточно большими, чтобы выдержать все приготовленные вами соусы.

Вы даже можете проявить творческий подход и вырезать забавные фигурки для детей!

Они могут выглядеть как рулетики с ветчиной и сыром, но подаются они холодными — хотя, если вы спросите меня, смесь была бы потрясающей в том же рецепте!

Это так же просто, как смешать сливочный сыр с сухой смесью ранчо.

Добавьте немного бекона, сыра и чеснока и выложите на мучные лепешки.

Не тянись за этим и ожидай сладкого шоколада!

Они могут выглядеть как конфеты, но чеснок и белый бальзамический уксус скажут вам обратное!

В этом рецепте есть легкая сладость благодаря сливочному маскарпоне, цедре лимона и сушеному инжиру.

Пикантные нотки прошутто и козьего сыра уберегут его от десертного стола.

Я знаю, это не то, что можно увидеть каждый день. Как замариновать сыр? А в чем?

Невероятно, как много аромата можно придать ломтику сыра, если оставить его мариноваться на несколько часов.

Это большой шаг вперед по сравнению с обычными ломтиками сыра и крекерами.

Большинство крекеров не подходят для веганов, и не всегда легко найти домашние крекеры, в которые можно добавить некоторые начинки. и имеют приятный вкус.

Этот рецепт, кажется, взломал его! Вам понадобится миндальная мука, молотое льняное семя и морская соль.

Просто добавьте воды, пока тесто не станет однородным.

Я не могу придумать ничего более потрясающего, чем блюдо с мясом, сыром, фруктами, крекерами и орехами.

Вы можете использовать практически любой из них, который вам нравится, и ошибиться практически невозможно.

Чтобы он выглядел как миллион долларов, обязательно используйте красивую деревянную доску и не бойтесь добавлять лишние!

Вам не нужны пустые промежутки.

Это как кексы для пиццы, они мягкие и влажные, как и должны быть хорошие кексы!

Они полны пепперони и салями для настоящего вкуса пиццы. Их лучше всего подавать теплыми с соусом маринара или чесночным соусом.

Я настоятельно рекомендую добавить сверху немного сыра, дать ему пузыриться и становиться золотистым.

Здоровые, яркие, свежие и идеально сбалансированные, эти маленькие шашлычки — такая легкая и эффективная закуска.

Вы можете использовать шарики моцареллы, чтобы ускорить приготовление, но если вы хотите, чтобы они стояли вертикально, вам нужно разрезать помидоры, чтобы они стали плоскими.

50 рецептов закусок, которые понравятся всем — пара готовит

Вот все лучшие рецепты закусок, которые понравятся каждому! Эти проверенные временем фавориты фанатов всегда получают восторженные отзывы.

Нужны закуски? Вот коллекция лучших рецептов закусок, от которых все сходят с ума! Здесь, в A Couple Cooks, мы годами тестируем эти рецепты на наших друзьях и семье. Мы также получили множество отзывов читателей за последние 10 лет публикации рецептов.Снова и снова мы слышим восторженные отзывы об одних и тех же концепциях. Этот соус из шпината и артишока! Этот печеный козий сыр!

Вот все лучшие рецепты закусок, которые понравятся каждому! Эти проверенные временем фавориты сгруппированы по категориям ниже: сначала вы увидите лучший рецепт, а затем другие идеи в этой категории. Готовим!

А теперь… самые любимые фанатами рецепты закусок!

Самый популярный рецепт закуски? По нашему опыту, это чистое совершенство этого соуса из шпината и артишока! Наш спин выводит эту классику на новый уровень! Этот острый сливочный соус так понравится публике, что может помешать разговору, когда вы его подадите (извините!).Каждый раз, когда мы это делаем, все паркуются вокруг чаши и восклицают, насколько она хороша.

Рецепты сливочного соуса
Самый лучший соус из шпината с артишоком
Легкий соус со шпинатом

Получить рецепт

Борьба за лучшие рецепты закусок: 5-минутный соус из творожных бобов! Всего за 5 минут бобы, сальса и сыр превращаются в самый сливочный и липкий горячий беспорядок! Обмакните в хрустящие домашние чипсы из тортильи, и по вкусу они будут удивительно похожи на кесо из вашего любимого мексиканского косяка.Всего 3 ингредиента делают вкус более сложным, чем вы можете себе представить. Но чтобы по-настоящему понять волшебство здесь: вы должны попробовать его на вкус.

Рецепты соуса из фасоли и сыра
5-минутный соус из фасоли
Мексиканский сырный соус
Легко жареный фасолевый соус
Веганский сыр Начо (Кесо)

Получить рецепт

Один из лучших рецептов закуски5? Хороший рецепт вертушки! Этот полон вкусов в итальянском стиле: моцарелла, вяленые помидоры, шпинат и смесь специй.На блюде они выглядят потрясающе. И что еще лучше: мы придумали все приемы, как сделать красивый рулет: наши раньше получались уродливыми и грустными. Вот как приготовить самые идеальные вертушки для подносов с закусками!

Рецепты вертушки и ролла
Рецепт простой вертушки
Вертушки в мексиканском стиле
Роллы с хумусом и овощами

Получить рецепт

Вот вкусная закуска, которая всегда идет на пользу: икра Техас! Ковбойская икра, как ее еще называют, была изобретена в Техасе и теперь распространилась по всем США.Это сочетание черного гороха, овощей и заправки для заправки винегрета в равной степени пикантно и успокаивает: вы можете использовать его в качестве соуса с чипсами или полезного гарнира. В этом рецепте много ярких овощей, кинзы и перца халапеньо, а также простая яркая заправка с идеальным ароматом.

Рецепты чипсов и сальсы
Texas Caviar (Cowboy Caviar)
Green Pea Dip
Best Salsa
Easy Mango Salsa
Green Tomato Salsa
Black Bean Salsa

Получить рецепт

Кто устоит перед тарелкой кокосовых креветок? (Мы, конечно, не можем.) Каждый сочный хрустящий кусочек с ароматом кокоса настолько приятен, что мы хотим съесть всю тарелку. Эта закуска популярна в ресторанах морепродуктов и имеет немного ностальгической атмосферы сетевых ресторанов 1990-х годов. Здесь мы раскрыли секреты аромата: и для более легкого оттенка мы приготовили его запеченным, а не жареным! Подавайте его со сладким соусом чили, чтобы получилась вкусная закуска.

Рецепты закусок из креветок
Кокосовые креветки Easy Coconut Shrimp
Коктейль из креветок

Получить рецепт

Люди не могут справиться с запеченным козьим сыром! Это один из наших лучших рецептов закусок, потому что это просто хороший .В него входит острый домашний соус маринара, который тушат на медленном огне до идеального вкуса, а затем запекают со сливочно-острым козьим сыром. Окунитесь в кростини или хрустящий хлеб, и за это можно умереть. Это одна из самых популярных здоровых закусок на нашем сайте.

Рецепты закусок из запеченного сыра
Запеченный козий сыр
Запеченный бри
Запеченный фета с помидорами

Получить рецепт

Еще одна сладкая закуска, которая понравится публике: соус с арахисовым маслом! В нем всего 4 ингредиента, а вкус напоминает глазурь.Действительно! Почему это так хорошо, но так просто? Вы должны попробовать. Он подходит для любого случая: перекус для детей, семейная вечеринка или большой стол с закусками. Или, если вы меня, используйте его для сладкого после еды! Это наш незаменимый фруктовый соус.

Рецепты фруктового соуса
Соус с арахисовым маслом
Фруктовый соус с корицей и йогуртом
Легкий соус с тыквой

Получить рецепт

Вот один из самых простых рецептов закуски, который только можно представить: кростини из козьего сыра ! Эта идея закуски не может быть проще: честно говоря, это больше идея, чем рецепт.Приготовьте кростини домашнего приготовления, посыпав козьим сыром и медом, и вы получите самое вкусное сладкое и соленое лакомство. Вкус мягкого козьего сыра настолько совершенен сам по себе, что вам не нужны никакие другие приправы. Как только вы сделаете это один раз, он станет частью вашего репертуара на долгие годы!

Рецепты кростини и брускетты
Кростини с козьим сыром
Кростини Easy
Кростини с вишней

Продолжить чтение

Ищете рецепт отличной здоровой закуски для развлечения? Попробуйте этот простой рецепт фаршированных грибов! В этих маленьких кусочках есть все, что происходит на : они острые, мясные и пряные, с нежным внешним видом и хрустящими в каждом кусочке.Метод невероятно прост: не нужно обжаривать ингредиенты для начинки. Порубите их, залейте и запекайте!

Получить рецепт

Любите маринованные огурцы? Люблю окунуться? Хороший. Потому что у нас есть для вас идеальный рецепт закуски: маринованный соус с укропом! Сливочный и острый, вкус напоминает кусочек маринованного огурца. Идеально сочетается с картофельными чипсами или ломтиками огурца.

Рецепты соуса из картофельных чипсов
Дип из маринованного укропа
Дип из карамелизированного лука

Получить рецепт

Вот любимый трюк для вечеринок, который позволяет приготовить вкусный и универсальный рецепт закуски всего за 5 минут вовремя! Это блюдо сделает из любого любителя оливкового масла.Использование правильных оливок дает мягкий, насыщенный вкус: без соленого и не слишком соленого. Чеснок, лимон и зелень создают симфонию вкуса! Каждый раз, когда мы делаем их и кладем на стол, люди сходят с ума по ним! Добавьте в сырную тарелку или мясную доску.

Рецепты сырной доски
Маринованные оливки
Рецепт багета
Easy Crostini

Получить рецепт

Отличный развлекательный трюк? Финики, фаршированные козьим сыром! Да, этот рецепт закуски невероятно легко приготовить, а вкус этого простого сочетания просто возмутителен.Есть сладкая карамельная жевательность фиников Medjool. Соедините это с острым, пушистым козьим сыром, и сладко-соленое сочетание станет необычным. Сверху посыпьте фисташками и немного копченого перца, и wowza !

Получить рецепт

Вот еще один любимый рецепт закуски: соус ранчо! Этот кремовый рецепт соуса на ранчо приготовлен из всех натуральных, цельных пищевых ингредиентов: здесь нет пакетов с приправой! Всего несколько простых специй, и у вас получится идеально сливочный соус для овощей и чипсов.Сделанный из греческого йогурта, это полезная добавка к традиционной сметане.

Рецепты овощного соуса
Греческий йогуртный соус на ранчо
Соус с чесноком и травами с белой фасолью

Получить рецепт

Вы поклонник такито? Вот рецепт домашней запеченной флаутас, который легко превратится в вкусную мексиканскую лепешку из тортильи! Этот вариант не столько аутентичный, сколько простой способ вкусно перекусить. Начинка вегетарианская, смесь жареных бобов, сыра, сальсы и специй.Из него получается очень вкусная закуска (и дети их любят). Они также отлично подходят для вечеринок. Подавать со своей любимой сальсой, гуакамоле или сметаной для макания.

Рецепты запеченных закусок
Запеченные такитос
Раунды из полезного сладкого картофеля с начинкой

Получить рецепт

Гуакамоле — это как картофельный салат и салат из капусты: у каждого есть свой любимый семейный рецепт. И этот простой гуакамоле — наш.Каждый раз это хоумран! Когда мы его подаем, зал наполняется хором «Вау!». (Действительно. Не преувеличение!) Что делает его таким замечательным? Это классический напиток с идеально сбалансированным вкусом: пикантным, сливочным и острым. Подавайте его с чипсами из тортильи, и ваши гости — и вы — не сможете оторваться от этого блюда.

Рецепты закусок из авокадо
Простой гуакамоле
Запеченный картофель фри из авокадо
Салат из авокадо и тунца с крекерами или кростини

Получить рецепт

Вот еще один любимый рецепт закуски: крылышки из цветной капусты буйвола! Эти вкусные кусочки хрустящие снаружи, нежные внутри и заправлены острым, острым соусом из буйволиного молока.В наши дни вы увидите это в ресторанах в США… а этот рецепт? По вкусу не уступает ресторанному. На самом деле лучше!

Рецепты закусок из цветной капусты
Крылышки из цветной капусты буйвола
Цветная капуста буйвола с соусом из голубого сыра

Получить рецепт

Еще идеи для закусок

Не нашли то, что вам нужно? Вот еще несколько способов поиска рецептов закусок по категории:

Распечатать часы значок часов

Описание

Этот горячий соус из артишоков из шпината невероятно кремовый и острый! Все будут припарковаться перед блюдом и попросить рецепт.

---

• 10 унций замороженного шпината
• ¼ стакана рубленого лука-шалота
• 2 зеленые луковицы
• Банка 14 унций (8,5 унций сухого веса) артишоков, разделенных на четвертинки
• 1 ½ стакана греческого йогурта
• ½ стакана майонеза
• ¾ чашки тертого сыра Пармезан, плюс еще для начинки
• ¼ чайная ложка сушеного укропа
• ½ чайной ложки чесночного порошка
• ½ чайной ложки кошерной соли
• ¼ чайная ложка черного молотого перца
• Паприка для обсыпки
• Для подачи: чипсы из лаваша или хлеб

---

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
2. Разморозьте шпинат. Затем используйте ситечко, чтобы выжать как можно больше влаги.
3. Измельчите лук-шалот. Зеленый лук нарезать тонкими ломтиками. Артишоки нарезать крупно.
4. В средней миске смешайте шпинат, лук-шалот, зеленый лук и артишоки с греческим йогуртом, майонезом, сыром пармезан, сушеным укропом, чесночным порошком, солью и перцем. Попробуйте и при желании добавьте несколько щепоток кошерной соли.
5. Выложите соус ровным слоем в небольшой форме для запекания.Сверху посыпьте тертым пармезаном (и, если хотите, немного паприки). Выпекать 20 минут.
6. Подавать с чипсами из лаваша теплыми.

• Категория: закуска
• Метод: запеченный
• Кухня: американская

Ключевые слова: Рецепты закусок, легкие рецепты закусок, лучшие рецепты закусок

Легкие рецепты закусок и еда для вечеринок

У нас есть широкий выбор блюд для вечеринок и простых рецептов закусок.Рецепты закусок хорошо иметь под рукой. Вы можете приготовить любую из этих закусок к ужину. Или вы можете заставить несколько из них служить на вечеринке.

Алфавитный список рецептов закусок

Дип с жареным перцем Поблано, 5 ингредиентов | Наслаждайтесь этим легким соусом, приготовленным из нескольких ингредиентов. Вы любите фаршированный перец? Этот соус из перца станет новым фаворитом.

Изумительный сырный цветок с соусом песто | Сырные шарики — любимая закуска на вечеринках, потому что они так хорошо приняты.Этот сырный соус со вкусом итальянского базилика покорит вас.

Яйца с начинкой из авокадо | Это простой рецепт из яиц с пряностями, в котором используется авокадо.

Запеченные палочки из кабачков | Более здоровая версия жареных палочек из кабачков, запеченные палочки не менее вкусны!

Дип с черной фасолью и чили | Приготовьте эту легкую закуску из бобов и сыра в мультиварке или в духовке.

Сальса из черной фасоли | Эта сальса вызывает привыкание! Это ТАК вкусно.

Кусочки филло с бри и темной вишней | Тесто Филло — это ярлык для спасения жизни.Восхитительное сочетание бри и вишни — победитель.

Брускетта с бри и малиновым джемом | Эта брускетта особенно хороша с бри, козьим сыром.

Креветки в жареном беконе в обертке | Лучше все, что завернуто в бекон. Вам понравятся эти креветки в беконе размером с укус.

Куриный соус с баффало | Подавайте куриный соус с чипсами из тортильи и сельдереем. Это простая и ароматная закуска, которая всегда пользуется популярностью. Его также можно подавать горячим или холодным.

Вертушки из нута Буффало | Подавайте эти вертушки с голубым сыром, и вы получите вкусную закуску для вечеринки.

Креветки каджунские | Добавьте эти небольшие южные деликатесы в свое праздничное меню. Это закуска, которую вы полюбите.

Сырное печенье | Хотя технически это не закуска, сырное печенье часто подают в популярном сетевом ресторане перед едой. Итак, они составили список здесь. И это сырное печенье ничуть не хуже ресторанного.

Чизболл с орехами пекан и клюквой | Комбинация ингредиентов в этой легкой закуске восхитительна.

Дип с курицей и баффало | Это блюдо — разновидность куриных крылышек Буффало, и оно всегда является фаворитом публики. Подавать с чипсами, крекерами или сельдереем.

Куриные вертушки | Вертушки — хорошая идея для закусок и обеда. Этот рецепт куриных вертушек использовался для обоих и получил восторженные отзывы.

Сырный шарик с кинзой | Перемешайте этот сырный шарик в кухонном комбайне менее чем за пять минут.

Реплик Блумин Лук | Ням! Это аппетитное блюдо заслуживает награды.Это забавная закуска, которую можно выбрать для группы. И это делает его идеальным блюдом для вечеринок.

Креветки Copycat Bubba Gump | Каждый раз, когда упоминается креветка, само собой разумеется, что она должна быть в меню. Эта жареная креветка — безупречный кусочек размером с укус.

Подражание кукурузной сальсе с чипотле | Перец, кукуруза, лук и приправы создают восхитительный вкус.

Подражатель Макаронный гриль с розмариновым хлебом | Хлеб с розмарином прекрасно подойдет для перекуса во время ожидания основного блюда.Это один из самых популярных наших рецептов.

Печенье с красным лобстером и чеддером подражателем | Сырное печенье всегда в выигрыше. Подать корзину с хлебом в ожидании ужина — не проблема.

Хлебные палочки для ресторана Copycat | Это еще один рецепт хлеба, который является победителем. Если вам нравятся хлебные палочки Olive Garden, они вам тоже понравятся.

Жареные соленые огурцы Copycat Texas Roadhouse | Жареные соленые огурцы — самый популярный рецепт, который у нас есть. Если вы еще не пробовали этот рецепт жареных солений, сделайте партию на скорую руку и поделитесь с нами своим мнением.

Ковбойская икра | Это блюдо — летнее блюдо. Черная фасоль, помидоры, кукуруза, красный лук и кинза составляют основу этого восхитительного соуса.

Дип со сливочно-сыром и тунцом | Замените тунца на копченого лосося, чтобы приготовить соус с крем-сыром и лососем.

Сливочный куриный соус | Меню вечеринки не будет полным без рецепта соуса. Это горячее блюдо лучше всего подавать с крекерами или чипсами из тортильи.

Дип для рассола с укропом | Это блюдо должно стать основным продуктом вашего дома. Это идеальный соус для жарки, крекеров и даже овощей.

Легкие обертки с курицей и салатом Buffalo | Перемести куриные крылышки! Эти обертки с курицей и салатом Буффало — это полезная и вкусная закуска, которую вы захотите съесть.

Легкий обезжиренный соус из артишоков | Дип из артишока всегда является лучшим выбором для вечеринок. Этот горячий соус полон аромата.

Легко маринованный перец | Все маринованное есть в списке для приправы. А подносы со вкусом — прекрасная праздничная закуска. Заканчивая гарниры на кухне, всегда весело жевать соленые огурцы и оливки.

Легкое вяленое мясо с говядиной | Вы никогда не захотите покупать вяленое мясо, купленное в магазине. Это вяленое мясо безумно вкусное.

Яичные рулетики | Домашние рулеты из яиц так хороши. Вам понравятся эти яичные рулетики в качестве закуски или гарнира к ужину.

Жареные палочки из моцареллы | Домашние жареные сырные палочки невероятно легко приготовить, и их идеально подавать с соусом маринара.

Жареные палочки из кабачков | У вас в саду много кабачков? Жареные палочки из кабачков потрясающие, и еще одна восхитительная закуска с соусом маринара.

Жареный нут с чесноком | Если вы никогда не пробовали жареный нут, вы упускаете его. Эта закуска доведена до совершенства.

Дип с креветками без глютена | Это восхитительное блюдо — легкая и быстрая закуска. В его состав входят сливочный сыр, коктейльный соус из креветок и коктейльные креветки.

Полента Кростини, приготовленная на гриле | Иногда лучше всего подходят простые закуски. Это вкусный рецепт, который вам захочется попробовать.

Брускетта с сыром и грибами | Ах, брускетта! Слегка поджаренный хлеб с сыром и грибами — простой рецепт.

Итальянский стейк фри | Испеките этот домашний картофель фри с нуля. Затем подавайте их с запеченным картофельным соусом, приготовленным из сметаны и некоторых других ингредиентов.

Итальянские шарики из тунца | Это такая вкусная закуска. Это простая, но особенная закуска, которая подойдет для любого плана питания.

Ползунки для гамбургеров Keto | Слайдеры — идеальная еда для вечеринок. Они также отлично подходят для обедов и прогулок.

Соус из печеного картофеля с начинкой | Вы любите печеный картофель? Вам обязательно понравится этот наполненный печеный картофельный соус.Он должен быть в вашем партийном меню.

Загруженные итальянские слайдеры | Слайдеры — лучший рецепт бутерброда для обеда и сезона в задней двери. Вам захочется попробовать этот рецепт.

Рецепт сальсы из манго | Это сальса, в которой сочетаются фруктовые нотки.

Салаты из банок масона | Не зря салат — популярная закуска. Эти легкие в приготовлении салаты сделают подачу здоровой закуски еще проще.

Мексиканский кукурузный хлеб | Взбейте партию этого кукурузного хлеба, чтобы добавить пикантности по стандартному рецепту.Вам понравится подавать это с чили.

Картофельные дольки паприки | Этот рецепт для вкусных ломтиков картофеля, которые идеально приправлены.

Кростини с грибами пармезан | Хлеб, будь то кростини или брускетта, всегда является желанным дополнением к ужину. Эта закуска представляет собой небольшой круглый хлеб, который нарезают и поджаривают. Затем он покрывается различными ингредиентами, в данном случае сыром Пармезан и грибами.

Смесь для закусок Patriotic Party | Смеси для закусок — это интересный способ соединить несколько закусок и / или вкусов и насладиться смешанной миской угощений.

Кожура картофеля для пиццы «Пепперони» | Это еще один из наших любимых рецептов картофельной шкурки. Он украшен любимыми начинками для пиццы.

Спаржа в обертке с прошутто | Это великолепная закуска, которую можно подавать на праздничной вечеринке.

Закуски из слоеного теста с карамелизированным луком и грибами | Чтобы получить легкий рецепт закуски, попробуйте использовать слоеное тесто с различными начинками. В этом рецепте карамелизованный лук и грибы используются для украшения закусок из слоеного теста размером с укус.

Дип с жареным красным перцем | Этот соус имеет консистенцию сальсы. Вместо помидоров жарят красный перец и превращают его в пюре с восхитительным соусом.

Дип из белой фасоли с розмарином и беконом | Подобно хумусу, для этого вкусного соуса готовят пюре из бобов. Вместо фасоли гарбанзо используется белая фасоль.

Смешанные орехи с приправами | Ореховая смесь — это веселое и вкусное дополнение к праздничной вечеринке. Орехи с приправами также можно подарить в подарок.

Острое фондю с сыром чеддер | Подавайте это насыщенное сырное фондю со свежими овощами.У него такой изумительный аромат.

Пикантные салаты из черной фасоли | Здорово и вкусно. Эти обертывания из салата представляют собой выигрышную комбинацию.

Чашки с острым тунцом и огурцом | Эти острые укусы тунца идеально подходят для перекуса или добавления в ланч-бокс. И, конечно же, это безумно вкусная закуска.

Шашлык из клубники и капрезе с бальзамической глазурью | Ягоды с бальзамическим вкусом могут оказаться необычным сочетанием вкусовых качеств. Однако, попробовав их однажды, вы полюбите их!

Фаршированный авокадо с креветками и ананасом | Откажитесь от гуакамоле! Смешайте меню закусок и подавайте фаршированные авокадо.Креветки и ананас придают этому вкусному угощению тропический аромат.

Попперсы с начинкой из халапеньо | Фаршированный перец является основным продуктом для большинства планов меню задней двери. Эти легкие фаршированные халапеньо — именно то, что вам захочется сервировать.

Фаршированный сладкий перец мини с сыром и беконом | Оставьте джалепено позади и наслаждайтесь более мягким фаршированным перцем.

Фаршированные грибы | Этот рецепт закуски — лучший рецепт фаршированных грибов в мире. Он такой вкусный, и все, кто его пробовал, в восторге от него.

TGI Пятница, жареный картофель с зеленой фасолью | Хрустящие жареные зеленые бобы так хороши. Обмакните их в краю ранчо и приготовьтесь сказать: «Ням!»

Рецепты крышки багажника, которые вам понравятся | Этот обзор предлагает огромный список рецептов, идеально подходящих для вашей задней двери!

Tailgating Party Mix | Рецепты хвоста всегда выигрывают, но эта смесь для вечеринок — простой рецепт, который вы можете приготовить в кратчайшие сроки.

Острый луковый соус | Луковый соус — это всегда хороший рецепт соуса. Это вкусное блюдо, которое можно подать в компании.Подавайте вместе с чипсами и свежими овощами.

Палочки сельдерея Tuna Ranch | Здоровые закуски приготовить несложно. Представьте себе палочки сельдерея с арахисовым маслом, но вместо этого эти палочки сельдерея заполнены салатом из ранчо из тунца. Они лучше!

Вегетарианские кесадильи из черной фасоли | Откажитесь от мяса и сразу возьмите черную фасоль, чтобы приготовить эти вкусные кесадильи.

Зимняя фруктовая пицца | Вы раньше ели фруктовую пиццу? Эта фруктовая пицца немного изменяет традиционный рецепт и использует сезонные зимние фрукты.Его действительно можно подавать в качестве десерта, но он заслуживает места на столе приложений для вечеринок.

16 рецептов закусок из трех ингредиентов для * ленивой * хозяйки

Планируете ли вы вечеринку для просмотра телевизора, свадебный душ или игровой день, случается ли это с вами когда-нибудь? Вы начинаете очень амбициозно, со списка продуктов для возмутительного гуакамоле и безумно впечатляющих закусок, но прежде, чем вы успеете добраться до магазина, наступает инерция. Почему хозяйка должна быть такой ТРУДНОЙ? Весь смысл * общения * в том, чтобы просто получать удовольствие от общения с друзьями.Мы чувствуем вас, и мы вас поддержим. Вот 16 закусок, которые придают БОЛЬШОЙ вкус всего из трех ингредиентов. Ленивая девочка на победу!

---

1. Рулетики с сыром на гриле: это сыр на гриле , буквально свернутый, с ломтиками сыра, топленым маслом и хрустящей золотистой корочкой. Эти младенцы — идеальные дункеры, поэтому откройте банку томатного супа, и у вас будет как раз подходящий соус для легкого макания. (через Damn Delicious)

2. Запеченные попперы с халапеньо: Сейчас никто не знает, что существует множество сложных версий попперов, в которых перец был обжарен на мескитовом коптильне или даже во фритюре.Но этот рецепт доказывает, что простая приготовленная еда может быть самой лучшей. Перец в беконе, фаршированный сыром, действительно вкусная вещь. (через Macheesmo)

6. Чесно-сырные чипсы с базиликом и пармезаном: это для подруги в доме. Так редко можно найти хрустящую ковшу, на 100 процентов не содержащую зерна и обладающую 100-процентным сырным вкусом. Даже люди, не являющиеся членами GF, будут их пожирать. (через Bless Her Heart Y’All)

7. Кусочки килбасы в мультиварке: если вы ищете легкую закуску, эта колбаса, приготовленная в мультиварке, всегда понравится публике.Просто бросьте три ингредиента в кастрюлю и дайте им пузыриться, освобождая место на кухонной стойке — и ваше время. (через Cakescottage)

9. Запеченный соус с сыром Фонтинелла: Давай, чеддер — в городе появился новый сыр. Белые сыры, такие как Фонтинелла, Эмменталь или Грюйер, если растопить их с травами и оливковым маслом, превратятся в легкое и простое фондю, но при этом такое впечатляющее. (через Eazy Peazy Mealz)

11. Укусы арбуза и феты: нужно что-нибудь полегче, чтобы сбалансировать распределение еды? Если положить салат на палочку, он станет намного привлекательнее — и вашим гостям будет намного легче есть, пока они общаются.(через Mantitlement)

12. Фрикадельки шрирача в крокпоте: приготовить соус для этих купленных в магазине фрикаделек проще простого; просто смешайте банку виноградного желе с соусом чили и вуаля! Острые тефтели. Но настоящая звезда этого шоу — шрирача в соусе чили. Это придает изюминку любой любимой закуске. (через Бюджетную девушку)

13. Трехкомпонентный сырный обезьяний хлеб: сырный, слоеный, маслянистый обезьяний хлеб, поданный в горячем виде из духовки, в значительной степени неотразим.Лучше сделайте двойную порцию, потому что она пойдет оооочень быстро. (Brit + Co)

14. Картофельные чипсы с легкой солью и уксусом: если вы любитель соли и уксуса — а кто нет? — сделайте себе одолжение и сделайте партию этих чипов прямо сейчас. Они идеально подходят для вечеринки, потому что такой вкусной едой просто необходимо делиться. (через пригородную мыльницу)

15. Шашлык из куриного филе с лимоном и чесноком: предназначен для тех, кто любит аккуратно. Эти куриные кебабы не содержат глютена, соответствуют требованиям палео и даже Whole30, а также обладают восхитительным вкусом.(через What the Fork)

16. Little Potato Stacks: Эти маленькие картофельные лепешки на палочке — тройная победа. Они такие же вкусные, как только хрустящий картофель в духовке, и они так же красивы, как на вид, так и на вкус. (через Food Well Said)

Если вам нравятся закуски для ленивых девушек, подпишитесь на нас на Pinterest , чтобы узнать больше.