Рулет из лаваша рецепт с печенью трески: Лаваш с печенью трески — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

0 Comments

Содержание

Фаршированный лаваш с печенью трески. Нежный и вкусный рулет из лаваша с печенью трески – пошаговый фото рецепт приготовления с сыром и зеленью Рулеты из печени трески

Закуска в виде рулета из лаваша простая в приготовлении. Она открывает огромный простор для фантазии, так как можно использовать разные начинки. Лаваш с печенью трески – удачное сочетание, которое понравится практически всем.

Рулет из лаваша с печенью трески подходит для пикника

Ингредиенты

яйца 100 штук(и) Майонез 100 граммов Огурец 1 штук(и) яйца 2 штук(и) Печень трески 100 граммов Лаваш 2 штук(и)

  • Количество порций: 4
  • Время приготовления: 20 минут

Классический рулет из лаваша с печенью трески

Такую закуску можно подавать на фуршете или брать с собой на пикник. Ее удобно есть без столовых приборов.

Способ приготовления:

  1. Яйца сварите вкрутую и натрите на мелкую терку.
  2. Сыр тоже натрите на мелкую терку.
  3. Огурец натрите на самую крупную терку или нарежьте его длинными и тонкими слайсами. Так он останется хрустящим и не будет пускать лишний сок. Предварительно очищать огурец не нужно.
  4. Слейте с печени трески лишнее масло, разомните ее вилкой, чтобы получилась однородная масса.
  5. Первый лаваш намажьте майонезом и посыпьте сыром.
  6. Накройте его вторым лавашем и хорошенько придавите, чтобы слои рулета слиплись между собой.
  7. Второй лаваш намажьте размятой печенью трески, посыпьте его яйцами и огурцами.
  8. Сверните плотный рулет и нарежьте его на порционные кусочки.

Если вы готовите закуску заранее, заверните рулет в фольгу или целлофан и уберите в холодильник. Нарезайте его непосредственно перед подачей.

Лаваш с печенью трески: рецепт «Светофор»

Закуска по этому рецепту получается не только вкусная, но и красивая. Благодаря сочетанию ярких цветов она напоминает светофор. Вам понадобится:

  • 1 большой лаваш;
  • 2 красных сладких перца;
  • 1 банка консервированной печени трески;
  • 3 вареных яйца;
  • 120 г твердого сыра;
  • 180 г майонеза;
  • 1 пучок любой зелени;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 50 мл растительного масла;
  • черный молотый перец и соль по вкусу.

Приступаем к приготовлению:

  1. Лаваш смажьте майонезом и визуально разделите его на 3 равные части.
  2. Сладкий перец очистите от семян, нарежьте на тонкие брусочки и сбрызните оливковым маслом. Выложите перец на первую часть лаваша.
  3. Сыр и яйца натрите на мелкую терку, с трески слейте масло и разомните ее вилкой. Смешайте яйца, сыр, печень трески, заправьте небольшим количеством майонеза. Положите начинку на вторую часть.
  4. Зелень и чеснок порубите, сбрызните оливковым маслом. Выложите на третью часть.
  5. Заверните рулет и нарежьте его на куски.

По желанию все виды начинки можно дополнительно посолить и поперчить.

Для приготовления рулета по любому из этих рецептов берите прямоугольные или квадратные лаваши. С овальными лавашами работать намного сложнее. Не забывайте про майонез или любой другой соус! Без него закуска будет сухая, а ее начинка начнет рассыпаться.

Подготовка к новогодним праздникам продолжается полным ходом, и сегодня, дорогие друзья, предлагаю вашему вниманию очередную кулинарную идею для новогодней закуски. Да, да, именно кулинарную идею, потому что оригинальным рецептом рулет из лаваша с печенью трески вряд ли назовешь.

До этого времени я готовила только салаты с печенью трески, но закусочный рулет из лаваша с этим деликатесом покорил мое сердце. Рулет с печенью трески в лаваше получился очень вкусным, праздничным и необычным. Если вам нужная простая и вкусная закуска на праздничный стол – смело рекомендую лаваш с начинкой с печенью трески к приготовлению!

Печень трески в лаваше очень удачно сочетается со свежим хрустящим огурцом и яйцом. Также лаваш с печенью трески можно приготовить заранее. За то время что лаваш с печенью трески и яйцом простоит в холодильнике он пропитается и станет еще вкуснее.

Ингредиенты:

  • Печень трески 100 гр
  • Яйца 2 шт
  • Огурец 1 шт (весом 100 гр)
  • Твердый сыр 100 гр
  • Майонез 100 гр
  • Лаваш 2 шт

Как приготовить рулет из лаваша с печенью трески:

Яйца нужно предварительно сварить вкрутую (4 минуты), и остудить. Чистим яйца, и натираем на мелкую терку.

Твердый сыр также натираем на мелкую терку.

Огурец натираем на самую крупную терку, чтобы в готовом рулете он пустил как можно меньше сока, и остался хрустящим.

Печень трески достаем из коробочки с маслом, перекладываем в тарелку, и разминаем вилкой.

Для этого рецепта нужно 2 листа лаваша квадратной или прямоугольной формы. Мне попались лаваши овальной формы, поэтому я обрезала их ножницами.

Первый лист лаваша намазываем майонезом.

И посыпаем тертым сыром.

Накрываем вторым листом лаваша, и плотно прижимаем пальцами, чтобы слои нашей будущей лавашной закуски «склеились».

Намазываем второй лаваш печенью трески.

Затем равномерно выкладываем натертые яйца, и огурец.

Сворачиваем лаваши с начинкой в плотный рулет.

В таком виде рулет из лаваша с печенью трески уже готов к употреблению. Но если вы делаете закуску заранее, заверните готовый лаваш в пищевую пленку, или фольгу, и храните в холодильнике.

Печень, добытая из знаменитой рыбки трески – очень полезный для нашего организма морепродукт, из которого тем, кто не любит его потреблять в свежем виде, можно приготовить большое количество самых необычных и оригинальных блюд, например, вкуснейший рулет. Рулет из лаваша с печенью трески – это невероятно просто, сытно, вкусно, празднично. Отличный вариант приготовления блюда из тресковой печени, как для повседневного меню, так и для праздников, а прямо сейчас несколько полезных советов по приготовлению указанного блюда.

Чтобы рулетик из лаваша с тресковой печенью получился красивым, аккуратным и при этом вкусным, нужно знать несколько простых секретов по его приготовлению.

  1. Легче работать с хлебобулочным блином прямоугольной формы, его удобно и просто заворачивать в рулет, а затем разрезать, сделать это из продукта круглого или овального гораздо сложнее.
  2. Перед тем, как треску выложить на лаваш, обязательно сначала хорошенько промажьте его майонезом, дабы он стал, так сказать, более резиновой консистенции, хорошо в последующем заворачивался, не рвался.
  3. Промазывая свой блин, не забывайте о его концах, иначе их будет очень сложно свернуть.
  4. Начинку в рулете можно выкладывать или слоями или поочередно один ингредиент за другим. Можно так же смешать сразу все продукты, а потом их распределить по лавашу. Здесь все будет зависеть от вашего вкуса.
  5. Когда вы выкладываете слои, следует оставлять примерно по два-три см. с каждой из сторон своего листа. Это необходимо для того, чтобы потом было удобно сворачивать ваш шедевр в рулет.
  6. Играя с ингредиентами, добавляя или убирая их из блюда, вы можете каждый раз радовать своих любимых все новыми и новыми рулетами.

Спроси у повара!

Не получилось приготовить блюдо? Не стесняйся, спроси меня персонально.

Рецепт лаваша из печени трески с сыром

Это классический вариант приготовления рулета с печенью трески, делается блюдо очень быстро и просто, не требует больших затрат, получается нежным, сытным, обычно нравится, как взрослым, так и детям.

Итак, печень трески в лаваше, рецепт с фото.

Берем для приготовления:

  • — 2 яйца.
  • — Банку консервов печень трески.
  • — 120 (плюс минус 10-20 гр.) грамм сыра твердого (отлично подходит российский).
  • — По маленькому пучку петрушки, укропа и кинзы.
  • — Среднего размера свежий огурец.
  • — Лаваш купленный тонкий, лучше прямоугольной формы.

Пошаговый процесс приготовления:

  1. Остуженные вареные яйца очищаем от скорлупы, трем на терке крупно или мелко не имеет значения, как больше нравится.
  2. Вынимаем из банки печень. Масло (жир) в лаваше не нужны, только сам морепродукт. Его аккуратно перетираем вилкой.
  3. На терке трем сыр, к нему добавляем мелко порубленную всю зелень и перемешиваем.
  4. На заметку! Если вы желаете сделать блюдо более пряным и ароматным, можно взять вместо петрушки базилик.
  5. Огурчик моем, срезаем с двух сторон кончики, трем вместе с кожурой на терке крупной, можно как вариант его мелко порезать. Если продукт выделил много сока, его следует отжать.
  6. Разворачиваем свой грузинский или армянский, главное тонкий хлеб, немного промазываем лист майонезом, совсем малость, и сразу выкладываем на него слоями печень, затем яйца, огурчик потертый и сыр с зеленью, аккуратно все заворачиваем, скручиваем свой рулет.
  7. Кладем свое блюдо в холодильник не менее чем на 15 минут, все готово.
  8. Остуженный рулет можно доставать через 15-20 минуток, перед подачей красиво нарезать ровным или косым срезом, немного украсить веточками зелени или цветочком, вырезанным из огурчика.

Рулет из лаваша с печенью трески и сыром, и огурцом слоями можно выложить на лаваш, как мы описали, а можно поочередно выкладывать ингредиенты и заворачивать их или все смешать в одной посуде, выложить сразу и завернуть, в данном случае все зависит от вашего вкуса и предпочтений.

Рулет из лаваша с печенью трески и огурцом

Легкий, нежный и сытный вариант закуски, приготовить которую смогут даже те, кто никогда ничего не готовил.

Потребуются для приготовления:

  • — Один тонкий лаваш (лучше всего, если он будет прямоугольной формы)
  • — 200 гр. печени трески консервированной.
  • — 2 или 3 огурчика.
  • — 1-2 помидора в зависимости от размера плодов.
  • — 3 ложечки майонеза или майонезного соуса.
  • — Луковица.
  • — Немного сушеного майорана.
  • — Одна ложка уксуса 6% или для салатов.
  • — Твердый сыр – 60-70 гр.

Делаем лаваш с печенью трески, рецепт по шагам.

  1. С огурцов и помидоров, предварительно помытых, следует снять кожицу, а затем порезать овощи небольшими кубиками.
  2. С лука снимаем шелуху, режем его половинками колец, если головку лука небольшая или четвертями, если луковица побольше.
  3. Заливаем лук уксусом, смешанным с тремя ложками холодной воды, оставляем промариноваться на 20 минут.
  4. Печень открываем, прямо в банке, слив из нее жидкость, разминаем продукт вилкой или толкучкой.
  5. Хлебобулочное изделие расстилаем на столе, промазываем его слоем майонеза, небольшим, достаточно 2-3 ложки в зависимости от размера изделия.
  6. Лук отжимаем от воды, выкладываем первым слоем.
  7. Следом за луком кладем огурцы, помидоры, печень и тертый сыр, сворачиваем рулет, запаковываем (заворачиваем) его в пленку пищевую или обычный пакет и отправляем в холодильник. Достать приготовленный продукт и порезать его нужно непосредственно перед самой подачей.

Рулет из лаваша с печенью трески и яйцом

Отличное лакомство и главное полезное, которым вы в любое время можете порадовать своих родных и любимых людей, главное иметь под рукой простой набор продуктов – печень треску в консервах, яйцо, помидорчики и армянский хлеб.

Состав продуктов для приготовления:

  • — Банка печени.
  • — Лаваш тонкий.
  • — 4-5 яиц (нужно предварительно отварить вкрутую).
  • — Помидор.
  • — Сыр плавленый или мягкий – 70-80 гр.
  • — Ложка майонеза.
  • — Пару веточек укропа.

Как вкусно сделать лаваш с печенью трески и яйцом, рецепт по шагам.

  1. — Печень трески открываем, перетираем ее, слив сок из банки в фарш.
  2. — Сыр перемешиваем с майонезом, смазываем этим составом тонкий хлеб, хорошо промазав его не только внутри, но и по всем краям.
  3. — Поверху сыра укладываем печень, присыпаем все это рубленым укропом.
  4. — Помидоры чистим от кожицы, режем на дольки, кладем на зелень.
  5. — Яйца чистим (они должны обязательно быть холодными), трем на терке, этот продукт будет завершающим слоем.
  6. — Заворачиваем красиво свой рулетик, отправляем его в холодное место до самого момента подачи. Перед тем, как подать блюдо на стол, нарезаем его на порции.

На заметку! Если продуктов слишком много, слои можно повторить.

Полностью готов к употреблению! Приятного аппетита!

Описание

Рулет из лаваша с печенью трески является простым и вкусным лакомством, которое легко сделать своими руками. Пошаговый рецепт закуски с фотографиями, который можно найти ниже, подробно и наглядно расскажет о том, как можно быстро приготовить несложное блюдо для пикника или праздничного застолья в домашних условиях. Готовая еда получается невероятно вкусной и нежной.

Фаршированные рулеты из лавашей пользуются огромной популярность среди многих ценителей этого оригинального блюда. Существует масса вариаций приготовления несложной закуски и огромное количество идей начинки. Готовый лаваш, фаршированный консервированной печенью трески и отварными яйцами, по праву может стать вашей фирменной закуской, которой можно угостить родных и друзей на праздник или семейное торжество. Лакомство также идеально подходит для ежедневного меню.

Плюсом холодной закуски является то, что порционные кусочки пищи не пачкают руки и очень эффектно смотрятся на тарелке. Помимо предложенной вариации начинки, можно использовать и иной набор продуктов. Им могут быть грибы, колбаса или ветчина, морепродукты, овощи, рыбная икра, тертый сыр с яйцами, а также много других идей.

Аккуратной и оригинальной закуской можно приятно удивить гостей. Если прислушаться к некоторым советам, описанным далее, то можно получить в результате вкусный и аппетитный продукт, подобный ресторанному блюду. Уверены, что сытное, нежное и питательное блюдо придется по вкусу любому гурману. Приготовив впервые оригинальные рулеты из лаваша с печенью трески, вы наверняка оцените это лакомство по достоинству и захотите сделать его снова.

Ингредиенты


  • (тонкий, 1/2 часть)

  • (1 банка)

  • (125 г)

  • (2 шт.)

  • (2 ст. л.)

  • (1 перо)

  • (3 ст. л.)

  • (по вкусу)

  • (по вкусу)

Шаги приготовления

    Для приготовления рулетов из лаваша с печенью трески нужно запастись необходимыми компонентами из перечня предложенных ингредиентов. Предварительно следует отварить яйца до готовности и остудить их в холодной воде.

    Тем временем нужно приступить к подготовке наполнения. Необходимо крупно измельчить твердый сыр на терке, а затем аналогичным образом натереть яйца. Петрушку нужно мелко нарезать. С консервированного рыбного деликатеса следует слить масло в отдельную посуду, а сам продукт измельчить вилкой. Все элементы необходимо перемешать, а затем сдобрить майонезом, солью и специями по своему усмотрению.

    Небольшой совет. Перед тем как выкладывать содержимое на лаваш, обязательным образом промажьте поверхность лепешки тонким слоем майонеза. Это позволит начинке не рассыпаться во время нарезания рулета. Также не забудьте промазать боковую часть и концы закуски майонезом. Вместо этого продукта можно использовать сметану или иной любимый соус. Если вы выбрали 3 небольших лаваша, то выкладывайте их внахлест. После того как поверхность продукта будет равномерно промазана слоем майонеза, на лаваш следует выложить начинку, а затем аккуратно свернуть его рулетиком. Ролл должен быть длинным. Фаршированные рулетики следует очень осторожно заворачивать, чтобы не порвать тонкую лепешку. Для удобства рулет можно разрезать на две равные части, каждую из которых нужно завернуть в фольгу. Далее кушанье следует отправить на нижнюю полку холодильника и дать закуске пропитаться майонезом.

    Через какое-то время блюдо уже можно дегустировать. Тоненький лаваш большого размера овальной или округлой формы разрезать довольно сложно. Чтобы облегчить задачу, необходимо приноровиться и использовать очень острый нож. Готовые порционные кусочки блюда можно переложить на тарелку, а затем подавать к столу, эффектно оформив свеженарезанной зеленью или свежими овощами. Вкусные рулетики из лаваша с печенью трески, приготовленные своими руками, готовы.

    Приятного аппетита!

Армянский лаваш наилучшим образом подходит для разнообразных рулетов. Эта тонкая пресная лепёшка прекрасно сворачивается и пропитывается начинкой. Времени на приготовление рулета из лаваша с печенью трески потребуется совсем немного, я указала 40 минут с учётом выдерживания рулета в холодильнике для пропитывания. Такую закуску можно приготовить заранее.

Итак, подготовим необходимые продукты. По желанию можно взять чеснок и смешать его с майонезом.

Яйца поставим варить, а пока займёмся другими ингредиентами. Печень выложим из банки и разомнём вилкой.

Сыр натрём на мелкой тёрке.

Зелень мелко нарежем. Укроп, зелёный лук, петрушка — подойдут любые любимые травки.

Тем временем яйца сварились. Очистим их от скорлупы и порежем отдельно белки и желтки.

У меня лаваш большой — примерно 50*30 см. Намазываем одну половину майонезом и раскладываем половину начинки поочерёдно. Я добавила смесь перцев. Если у вас лаваш меньшего размера — возьмите два.

Накрываем второй половиной лаваша, снова смазываем майонезом и выкладываем оставшуюся начинку.

Скручиваем плотно рулет, заворачиваем в пищевую плёнку и отправляем на 30 минут (или больше) в холодильник.

Острым ножом нарежем рулет на ломтики толщиной примерно 1 см. Чудесная закуска, сытная и вкусная, готова! Лаваш пропитался соусом и стал нежным и мягким. Печень трески великолепно «подружилась» с сыром, яйцами и зеленью. Рулет исчезает с блюда в одно мгновение.

Угощайтесь нежным рулетом из лаваша с печенью трески, приятного аппетита!

Рецепт рулета из лаваша с печенью

Согласитесь, немного действительно вкусных и оригинальных закусок можно приготовить без использования плиты или духовки! Однако один из таких рецептов мы и хотим сегодня представить  вашему вниманию. Вкуснейший рулет из лаваша, приготовленный с печенью и зеленью – это просто гениальное изобретение кулинарии. Проще и быстрей не придумать, и при этом он получается невероятно мягким, сочным и красивым!

Самое главное – выбрать подходящую начинку по вкусу. Так, одним из самых удачных вариантов является сочетание печени трески со щавелем, рукколой или шпинатом. В результате блюдо получается не только вкусным, но и очень полезным!

Чтобы приготовить рулет из лаваша с печенью трески, вам понадобится:

лаваш армянский (тонкий) – 3 листа
печень трески – 1 банка (300 г)
сырок плавленый (сливочный) – 1 шт.
сладкий перец (болгарский) – 1 шт.
зелень (щавель, шпинат, руккола) – 1 пучок
майонез – по вкусу

Способ приготовления рулета из лаваша с печенью трески:

1. Для начала тщательно промываем всю зелень и болгарский перец под проточной водой, а затем обсушиваем их. Затем очищаем перец от семян и нарезаем его на мелкие кубики (или тонкие полоски). Зелень мелко-мелко рубим ножом.
2. Натираем на терке плавленый сырок. Печень трески перекладываем в удобную посудину и разминаем ее вилкой. После этого добавляем к ней плавленый сырок и все хорошенько перемешиваем. При необходимости немного присаливаем.
3. Смешиваем в отдельной емкости майонез  со свежей зеленью. Добавляем к ним и измельченный сладкий перец.
4. Раскладываем на рабочей поверхности один лист свежего армянского лаваша и равномерно  намазываем его половиной смеси из трески и сыра. Теперь сверху выкладываем второй лист лаваша (немного придавливаем его), а затем смазываем смесью из зелени и майонеза. Далее выкладываем третий (последний) лист и равномерно распределяем по его поверхности оставшуюся часть начинки из сыра и печени трески.
5. Далее сворачиваем  лаваш в тугой рулет и плотно заматываем его в пищевую пленку. Если у вас нет пленки, вы можете воспользоваться обычной фольгой или полиэтиленовым кулечком. После этого отправляем рулет пропитываться в холодильник (лучше всего на пару часиков, чтобы он стал мягким и сочным).
Обращаем ваше внимание, что лаваш лучше сразу раскладывать на плёнке, так его будет удобней сворачивать. И зелени лучше брать побольше – лишней она точно не будет (а еще важно выбрать самой разнообразной, вашей любимой). Ну, а майонеза, наоборот, можно использовать по минимуму, чтобы ваш рулет не получился чересчур жирным, а начинка «не поплыла».

При подаче вынимаем готовый рулет из холодильника, разрезаем его наискось на кусочки и выкладываем на красивое блюдо, украшенное зеленью. Вот и все, осталось только подать всю эту красоту к столу!

Всем приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Рулет из лаваша с печенью трески и сыром


Лавашный рулет с сыром и печенью трески

Популярно сейчас:

Салат из огурцов, Салат из помидоров, Салат из курицы, Простые, легкие, быстрые салаты, Салат с капустой, Салат из кабачков, Крабовый салат, Салат с луком, Салат помидоры и огурцы, Салат с фасольюОгурцы на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Кабачки на зиму, Болгарский перец на зиму, Лечо, Кабачковая икра, Варенье домашнее, Баклажаны на зиму, Салат из огурцов на зиму, Малосольные огурцы, Компоты на зиму, Сок на зиму, Без стерилизации, Пальчики оближешь на зиму, Маринованные огурцы на зиму, Сливы на зиму , Джем на зиму, Варенье из абрикосов, Засолка огурцов, Яблоки на зиму, Варенье из смородины, Аджика рецепты, Маринованные помидоры на зиму, Желе из смородины, Лук на зиму, Помидоры пальчики оближешь на зиму, Консервирование, Капуста на зиму, Варенье из сливы, Лечо из помидор, Салат из помидор на зиму, Варенье из крыжовника, Помидоры в собственном соку, Аджика из помидор, Морковь на зиму, Салат из баклажанов на зиму, Черная смородина на зиму, Соус на зиму, Сок томатный домашний, Соления, Вишня на зиму, Баклажаны с помидорами на зиму, Варенье из малины, Варенье из вишни, Помидоры с перцем, Варенье из яблок, Грибы на зиму, Салат пальчики оближешь на зиму, Компот из яблокПироги, Шарлотка, Пирожки, Оладьи, Печенье домашнее, Блины и блинчики, Шарлотка с яблоками, Сырники, Оладьи из кабачков, Булочки, Блины и блинчики на молоке, Пирожное, Пирог с яблоками, Драники, Пончики, Манник — манный пирог, Пироги в духовке, Оладьи на кефире, Хачапури, ЛепешкиБорщ, Окрошка, Рассольник, БульоныВ духовке, Фаршированные блюда, Замораживание, Кабачки в духовке, На сковороде, Фаршированный перец, Картошка в духовке, В мультиварке, Курица в духовке, Мясо в духовке, Помидоры в духовкеКаша, Котлеты, Запеканки, Плов, Рагу, Вареники, Омлет, Стейки, Запеканка творожная, Голубцы, В кляре, Пицца, Паста, спагетти, Запеканка из кабачков, Овощное рагу, Каши на молоке, Чебуреки с мясом и без, ЛагманКабачки быстро, Баклажаны быстроКрема для торта и выпечкиШаурма, Рулеты и рулетики, Огурцы в пакете, Заливное, холодец, студеньДомашнее вино, Квас домашний, Компот из сливы, Домашние наливкиДрожжевое тесто, Тесто для пиццы, Тесто для пирогов, Тесто для пирожковТкемали домашний, ПодливкиКабачки с фаршем, Кабачки с помидорами, Картошка с мясом

Смотри весь каталог

Отличная быстрая закуска — не пожалей времени, загляни. Корпорация Легко И Просто Представляет!!!

  1. Лист лаваша смазываем майонезом. Края лаваша лучше оставить чистыми, так будет удобнее заворачивать рулет и он будет более аккуратным. Яйца варим, чистим , натираем на крупной тёрке, выкладываем на лаваш , сформовав плотную полоску.

  2. Листья салата хорошо моем и выкладываем рядом с яйцами, полоской.

  3. С печени трески сливаем лишнее масло, разминаем печень вилкой, выкладываем на лаваш рядом с листьями салата.

  4. Сыр натираем на крупной тёрке и выкладываем последней полоской.

  5. Заворачиваем пустые края лаваша на начинку, а затем сворачиваем лаваш в плотный рулет. Рулет заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник на 2 часа.

  6. Готовый рулет из лаваша с печенью трески нарезаем на кусочки и подаем к столу. Финита!Приятного аппетита!

Как нарезать канапе

В приготовлении канапе существует несколько хитростей. Заключаются они в нарезке продуктов. Первый способ нарезки — для фигурной формы канапе возьми маленькую формочку для печенья и вырежь ею все под…

Оформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др. , можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Чем заменить курицу на праздничном столе в год Петуха

Говорят, что если соблюдать некоторые приметы перед наступлением Нового года, то грядущий год пройдет более успешно. Я в приметы не верю и считаю, что многое зависит от настроя. Но т.к. символ следую…

Какой лаваш взять для рулета

Рулет из лаваша — это оригинальная и вкусная закуска, а главное — удобная и быстрая, которая пригодится на все случаи жизни. Лаваш для рулета возьми не тот, что пышный и толстый, а листовой, тонкий.…

Чтобы во время жарки не образовывался чад…

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как улучшить вкус сырного рулета

Если в состав рецепта твоего сырного рулета входит майонез, попробуй заменить его домашним соусом из густой сметаны и оливкового масла (в соус добавь еще перец и соль). Вкус рулета при этом станет бо…

Как сделать картофельный рулет более сочным

Многие хозяйки для картофельного рулета берут отваренное мясо, пропускают его через мясорубку и обжаривают. Мясо получается суховатым. А вот если фарш взять сырой (лучше свино-говяжий) и пережарить е…

  • Яичный белок — 45 ккал/100г
  • Яичный желток — 352 ккал/100г
  • Яичный порошок — 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное — 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса — 118 ккал/100г
  • Алтайский сыр — 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр — 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр — 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр — 316 ккал/100г
  • Литовский сыр — 250 ккал/100г
  • Озерный сыр — 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» — 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» — 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» — 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
  • Сыр белый — 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
  • Майонез — 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
  • Майонез легкий — 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
  • Майонез столовый — 627 ккал/100г
  • Китайская капуста — 16 ккал/100г
  • Лаваш — 277 ккал/100г
  • Лаваш армянский — 236 ккал/100г
  • Печень трески в масле — 613 ккал/100г
Калорийность продуктов: Печень трески, Лаваш тонкий, Яйца, Твёрдый сыр, Пекинская китайская капуста, Майонез

1000. menu

Рулет из лаваша с яйцами и печенью трески

Распечатать

Давайте приготовим простую, быструю, но очень вкусную и сытную закуску из лаваша. Это будет нежный и сочный рулет, в который мы добавим полезную печень трески, вареные куриные яйца, зеленый лучок с хрустящим зеленым салатом. Его можно подать в качестве перекуса, нарезав небольшими порционными кусочками или на 2-3 части (по одной на человека).

Несколько простых, но, уверена, полезных советов. Как сделать, чтобы про варке яйца не трескались? Во-первых, они должны быть комнатной температуры (то есть заранее достаньте яйца из холодильника), так же как и вода. Во-вторых, при варке добавьте в воду немножко уксуса или соли. Можно отварить яйца заранее и хранить в холодильнике в течение нескольких дней (если скорлупа сохранила целостность).

Для рецепта этой простой закуски из лаваша выбирайте исключительно качественные рыбные консервы. Лично я всегда покупаю проверенный продукт, в составе которого только 2 ингредиента — печень трески и соль. Причем печень должна быть не измельченная, а именно целая.

Шаг 1

Для приготовления этой простой, быстрой и вкусной холодной закуски нам понадобятся следующие ингредиенты: тонкий лаваш, печень трески, куриные яйца, зеленый лук и зеленый салат, майонез, а также немного молотого черного перца. Соль добавлять не советую, так как печень трески и майонез содержат ее достаточно (на мой взгляд).

Шаг 2

Ставим вариться куриные яйца (2 штуки) вкрутую — 9-10 минут после закипания на среднем огне. Не забываем подготовить и печень трески. Для такого количества довольно крупных куриных яиц мне хватает баночки, массой 120 граммов. Как правило, в рыбных консервах хорошего качества выход готового продукта, то есть самой печени, бывает довольно высокий. Так, в моей баночке было ровно 100 граммов печени — этого вполне достаточно. Перекладываем печень в подходящую тарелку, а рыбий жир или сливаем или добавляем к ней. Разминаем печень вилкой.

Шаг 3

Пару веточек зеленого лука мелко нарезаем ножом.

Шаг 4

Когда сварятся и остынут куриные яйца, чистим их и режем мелким кубиком. У есть вот такая яйцерезка — очень удобная вещь.

Шаг 5

Добавляем к печени трески вареные яйца и измельченный зеленый лук.

Шаг 6

Заправляем двумя столовыми ложками майонеза, перчим по вкусу. Майонез рекомендую приготовить самостоятельно по этому рецепту.

Шаг 7

Перемешиваем. Начинка для закуски готова.

Шаг 8

Разворачиваем лаваш (1 штука — 100 граммов) и равномерным слоем наносим на него начинку.

Шаг 9

Поверх выкладываем листья зеленого салата (6-7 крупных). Только не забудьте его тщательно промыть в холодной воде и затем обязательно просушить.

Шаг 10

Подворачиваем края лаваша, как на фото.

Шаг 11

Скручиваем плотным рулетом.

Шаг 12

Остается завернуть готовый рулет с печенью трески в пищевую пленку или фольгу, дать охладиться в течение некоторого времени в холодильнике и можно подавать. Хотя рулет можно есть и сразу, но после небольшой выдержки лаваш становится мягче и приятнее на укус.

Шаг 13

Этот простой, но очень вкусный и сытный рулет из лаваша станет чудесной холодной закуской. Его можно нарезать небольшими порционными кусочками или разрезать на 2-3 части (в зависимости от аппетита едоков). Эленочка, большое спасибо за заказ. Надеюсь, рецепт пригодится и рулет понравится. Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита!

finecooking.ru

Рулет из лаваша с печенью трески

Популярно сейчас:

Салат из огурцов, Салат из помидоров, Салат из курицы, Простые, легкие, быстрые салаты, Салат с капустой, Салат из кабачков, Крабовый салат, Салат с луком, Салат помидоры и огурцы, Салат с фасольюОгурцы на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Кабачки на зиму, Болгарский перец на зиму, Лечо, Кабачковая икра, Варенье домашнее, Баклажаны на зиму, Салат из огурцов на зиму, Малосольные огурцы, Компоты на зиму, Сок на зиму, Без стерилизации, Пальчики оближешь на зиму, Маринованные огурцы на зиму, Сливы на зиму , Джем на зиму, Варенье из абрикосов, Засолка огурцов, Яблоки на зиму, Варенье из смородины, Аджика рецепты, Маринованные помидоры на зиму, Желе из смородины, Лук на зиму, Помидоры пальчики оближешь на зиму, Консервирование, Капуста на зиму, Варенье из сливы, Лечо из помидор, Салат из помидор на зиму, Варенье из крыжовника, Помидоры в собственном соку, Аджика из помидор, Морковь на зиму, Салат из баклажанов на зиму, Черная смородина на зиму, Соус на зиму, Сок томатный домашний, Соления, Вишня на зиму, Баклажаны с помидорами на зиму, Варенье из малины, Варенье из вишни, Помидоры с перцем, Варенье из яблок, Грибы на зиму, Салат пальчики оближешь на зиму, Компот из яблокПироги, Шарлотка, Пирожки, Оладьи, Печенье домашнее, Блины и блинчики, Шарлотка с яблоками, Сырники, Оладьи из кабачков, Булочки, Блины и блинчики на молоке, Пирожное, Пирог с яблоками, Драники, Пончики, Манник — манный пирог, Пироги в духовке, Оладьи на кефире, Хачапури, ЛепешкиБорщ, Окрошка, Рассольник, БульоныВ духовке, Фаршированные блюда, Замораживание, Кабачки в духовке, На сковороде, Фаршированный перец, Картошка в духовке, В мультиварке, Курица в духовке, Мясо в духовке, Помидоры в духовкеКаша, Котлеты, Запеканки, Плов, Рагу, Вареники, Омлет, Стейки, Запеканка творожная, Голубцы, В кляре, Пицца, Паста, спагетти, Запеканка из кабачков, Овощное рагу, Каши на молоке, Чебуреки с мясом и без, ЛагманКабачки быстро, Баклажаны быстроКрема для торта и выпечкиШаурма, Рулеты и рулетики, Огурцы в пакете, Заливное, холодец, студеньДомашнее вино, Квас домашний, Компот из сливы, Домашние наливкиДрожжевое тесто, Тесто для пиццы, Тесто для пирогов, Тесто для пирожковТкемали домашний, ПодливкиКабачки с фаршем, Кабачки с помидорами, Картошка с мясом

Смотри весь каталог

Рулет получается очень нежным и вкусным! Это блюдо можно смело подать на праздничный стол. Рулет из лаваша получается очень ярким и аппетитным, он прекрасно заменит уже всем надоевший салат с печенью трески.

  1. Подготовить продукты. Яйца предварительно сварить вкрутую и остудить. Листья салата вымыть и обсушить.

  2. Лист лаваша смазать майонезом. Края лаваша лучше оставить чистыми, так будет удобнее заворачивать рулет и он будет более аккуратным.

  3. Яйца очистить от скорлупы, натереть на крупной тёрке. Выложить измельченные яйца на лаваш и сформировать плотную полоску. Затем рядом с яйцами выложить пару листья салата, тоже полосочкой. С печени трески слить лишнее масло, а затем размять печень вилкой, выложить на лаваш рядом с листьями салата. Сыр натереть на крупной тёрке и выложить последней полоской. Таким образом у нас получилось 4 полосочки из начинки.

  4. Завернуть пустые края лаваша на начинку, а затем свернуть лаваш в плотный рулет. Получившийся рулет завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 2 часа. Готовый рулет из лаваша с печенью трески нарезать на порционные кусочки и подать к столу.

Какой лаваш взять для рулета

Рулет из лаваша — это оригинальная и вкусная закуска, а главное — удобная и быстрая, которая пригодится на все случаи жизни. Лаваш для рулета возьми не тот, что пышный и толстый, а листовой, тонкий.…

Чтобы во время жарки не образовывался чад…

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как улучшить вкус сырного рулета

Если в состав рецепта твоего сырного рулета входит майонез, попробуй заменить его домашним соусом из густой сметаны и оливкового масла (в соус добавь еще перец и соль). Вкус рулета при этом станет бо…

Как сделать картофельный рулет более сочным

Многие хозяйки для картофельного рулета берут отваренное мясо, пропускают его через мясорубку и обжаривают. Мясо получается суховатым. А вот если фарш взять сырой (лучше свино-говяжий) и пережарить е…

Чтобы свежесть хлеба сохранялась дольше…

Чтобы дольше сохранить свежесть хлеба, храните его в закрытой эмалированной кастрюле, на дно которой положите очищенную сырую картофелину или свежее яблоко.

Когда солить овощи, мясо и рыбу?

Овощи, мясо и рыбу нужно солить перед началом жарки.

Как хранить домашний сыр

Чтобы сохранить домашний сыр вкусным, оберни каждый кусочек в пергаментную бумагу. Она позволит сыру дышать и сохранит от высыхания. Можно также положить сыр в льняную салфетку, смоченную в холодной …

  • Алтайский сыр — 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр — 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр — 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр — 316 ккал/100г
  • Литовский сыр — 250 ккал/100г
  • Озерный сыр — 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» — 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» — 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» — 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
  • Сыр белый — 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
  • Майонез — 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
  • Майонез легкий — 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
  • Майонез столовый — 627 ккал/100г
  • Лаваш — 277 ккал/100г
  • Лаваш армянский — 236 ккал/100г
  • Салат листовой — 14 ккал/100г
  • Куриное яйцо — 80 ккал/100г
  • Печень трески в масле — 613 ккал/100г
Калорийность продуктов: Печень трески, Куриные яйца, Лаваш тонкий, Майонез, Твёрдый сыр, Салат-латук

1000. menu

Рулет из лаваша с печенью трески: лучшие рецепты и особенности приготовления :

Если задуматься, то не так много вкусных закусок можно приготовить без процессов варки, жарки на сковородке или запекания в духовом шкафу. Но исключения все-таки существуют. Сейчас мы поделимся с вами секретом приготовления рулета из лаваша с печенью трески. Лучшие рецепты на деле оказываются самыми простыми и легкими, с ними справится даже начинающая хозяюшка.

Главное в приготовлении любой закуски – правильный, сбалансированный и гармоничный подбор ингредиентов. Добавим сюда еще высокое качество используемых для готовки продуктов и получим истинный шедевр кулинарии. Надо отметить, что армянский лаваш отлично сочетается со многими продуктами питания. Но сегодня мы заострим внимание на вкусном и полезном ингредиенте блюда – печени трески, предложим вам несколько быстрых и легких рецептов, которые уже после одного пробного приготовления можно будет откладывать в свою кулинарную копилку.

Готовим рулет из лаваша с печенью трески

Пошаговый рецепт приготовления подобных закусок можно обнаружить в кулинарной книге практически любой хозяюшки. Правда, заглянув туда несколько раз, она, как правило, начинает экспериментировать и добавлять в список используемых продуктов новые составляющие. Что ж, её право. Но мы начнем с классики. Для приготовления этого блюда вам потребуются следующий набор продуктов:

  • Тонкий армянский лаваш (лучше самодельный, купленный у бабушки-армянки на местном рынке) – 2-3 штуки.
  • Плавленый сыр в «ванночке» или обычный сыр твердых сортов – 100 г.
  • Одна банка печени трески – 250-300 г.
  • Любая свежая ароматная зелень (петрушка, руккола, щавель, салатные листья) – количество по желанию.
  • Домашний майонез – 200 г.

Как приготовить домашний майонез

Практически любой рулет из лаваша с печенью трески будет иметь в своем составе майонез. Но мы бы, как и большинство опытных хозяек, не советовали покупать его в магазине. Приготовить домашний майонез – просто. А вот результат будет куда полезнее и вкуснее магазинного.

Итак, берем емкость для смешивания (можно кружку от блендера), два куриных яйца, 400-600 мл растительного масла (без запаха), соль и перец по вкусу, ложку горчицы. Разбиваем яйца в емкость, добавляем соль, горчицу и немного перца молотого черного, хорошенько перемешиваем. Если вы хотите, чтобы майонез получился более легким, то возьмите для рецепта оливковое масло. Если же вы любитель настоящего домашнего майонеза, чтобы, как говорится, «ложка стояла», то используйте растительное. Заметьте, что от вида используемого майонеза будет зависеть и общая калорийность рулета из лаваша (а с печенью трески он будет или с другими начинками — не так уж и важно).

Включаем блендер и начинаем взбивать уже имеющиеся в емкости ингредиенты, постепенно добавляя к ним растительное масло. Как только масса станет белой и начнет густеть, контроль количества масла следует особенно усилить. Консистенция, калорийность и густота домашнего майонеза будет зависеть от того, сколько масла в процессе вы добавили.

Процесс приготовления рулета

Майонез готов, можно приступить к сбору рулета. Расстилаем на столе продукт армянских кулинаров, смазываем его майонезом. Насыпаем поверх мелко порубленную зелень. В отдельной посуде смешиваем печень трески и сыр, который предварительно был натерт на мелкой терочке. Эту массу выкладываем поверх зелени. Теперь останется лишь свернуть лаваш в рулет, положить на 30 минут в холодильник, дать пропитаться — и можно подавать на стол. Так же поступаем и с остальными двумя листами лаваша.

Лавашный рулет с печенью трески и болгарским перцем

Следующий рецепт будет особенно интересен дачникам и любителям пикников, на столах которых в летнее время всегда присутствует много свежих овощей. Для приготовления этого варианта рулета вам потребуется большое количество зелени (любой), три армянских лаваша, два-три крупных (лучше разного цвета) болгарских сладких перца, плавленый сырок, майонез, соль и одна баночка печени трески.

Приготовление

Начинаем приготовление этого блюда с готовки домашнего майонеза. Если нет времени или желания возиться с готовкой, то можно использовать и магазинный. В небольшой чашке смешиваем четыре-пять столовых ложек майонеза с мелко порезанной (покрошенной) зеленью. Любители «поострее» могут натереть на терке еще одну дольку чеснока. Она не испортит блюда, но придаст пикантной остроты и яркости вкусу.

Болгарский перец следует промыть, извлечь семечки и перегородки, а потом порезать на произвольные кусочки (брусочки, ленты, полоски). Главное, чтобы они не были слишком большими и не мешали процессу сворачивания рулета.

Сыр плавленый, перед тем как тоже потереть на терке,следует положить на 20 минут в морозильную камеру. После этого он будет легко тереться, а не прилипнет к терке или вашим рукам.

Данный рулет из лаваша с печенью трески будет состоять из трех листов. Первый мы намазываем смесью майонеза, чеснока и зелени. Второй – печенью трески. Третий — смазываем тонким слоем майонеза, посыпаем тертым сыром и добавляем сверху порубленный мелко разноцветный болгарский перчик.

Советуем подготовить для сворачивания рулета пищевую пленку. Она существенно облегчит процесс, и рулет в итоге получится плотным и качественно свернутым. Кладем на пленку сначала лаваш с зеленью, сверху накрываем его листом с перцем и последний ряд – лаваш с печенью трески. Туго сворачиваем и отправляем на полчаса в холод.

Нежный рулет с яйцом

Вкуснейший рулет из лаваша с печенью трески получается, если добавить к основному ингредиенту немного нежного сыра и отварные куриные яйца. Процесс приготовления этого блюда занимает около пятнадцати минут. Все гениальное, как говорится, просто. И безумно вкусно!

Ингредиенты:

  • Лаваш (армянский).
  • Три куриных яйца.
  • Сливочный сыр.
  • Печень трески.
  • Укроп.
  • Майонез.

Яйца варим 5-7 минут на сильном огне, остужаем и очищаем. Затем их следует потереть на терке, ведь мы готовим нежный рулет. Лаваш покрываем слоем майонеза, добавляем тонким слоем сыр и посыпаем все тертыми яйцами. Остается лишь смазать печень на всю поверхность лаваша и посыпать свежим ароматным и мелко порубленным укропом.

Благодаря использованию этих простых, но низкокалорийных ингредиентов рулет из лаваша с печенью трески, сыром и яйцами получается удивительно вкусным, легким и подходит даже тем, кто следит за фигурой и считает калории.

Рулет «Пикантный»

Любителям необычного сочетания вкусов и остреньких ингредиентов предлагаем приготовить рулет из лаваша с печенью трески и «корейской» морковью. Именно она придаст блюду неповторимый азиатский оттенок, но при этом никак не испортит общую вкусовую картину.

Продукты:

  • Лист лаваша.
  • Плавленый сыр.
  • Морковь по-корейски.
  • Печень трески.
  • Майонез.
  • Зелень.
  • Яйцо.

На лист наносим хороший слой майонеза. В приготовлении подобных блюд главное — чтобы они не получились в итоге сухими, поэтому на количестве соуса экономить не рекомендуется. Посыпаем сверху мелко порезанной зеленью и натираем отварное куриное яйцо. Следующий слой – «корейская» морковка.

Далее идут плавленый сыр и печень трески. Заворачиваем рулет потуже и отправляем в холодильник. Если вам нужно, чтобы рулет пропитался быстрее, советуем завернуть его в пищевую пленку.

Рулет «Зеленый»

Последний вариант рулета из лаваша с печенью трески можно смело назвать «летним» или «зеленым». В его состав входят:

  • Лаваш.
  • Огурец.
  • Болгарский перец зеленый.
  • Много свежей зелени.
  • Майонез (домашний).
  • Листья салата.
  • Печень трески.
  • Два отварных куриных яйца.

Все ингредиенты, кроме печени трески, салатных листьев и майонеза, следует нарезать очень мелко. Смешиваем зелень и майонез. Выкладываем ровные крупные листы салата на лаваш. Сверху наносим майонез с зеленью. Затем посыпаем мелко порезанным огурчиком и добавляем болгарский перец и печень трески. Яйцо можно потереть на терке прямо над листом лаваша, равномерно распределяя по поверхности. Закручиваем в тугой рулет и, как обычно, отправляем охлаждаться.

Итак, мы поделились сегодня с вами всеми секретами приготовления вкуснейшего блюда и наиболее интересными рецептами. Рулет из лаваша с печенью трески – и отзывы опытных хозяек это подтверждают – всегда идет «на ура».

И напоследок…

По мнению хозяек и опытных кулинаров, рулет из лаваша с различными ингредиентами, в том числе и с печенью трески – вкуснейшее и беспроигрышное блюдо. Оно отлично подойдет для застолий, его не стыдно подать на праздничный стол.

Судя по отзывам, хозяйки используют эти рецепты довольно часто. Особенно они пригодятся тем, кто любит различные посиделки на природе, пикники и фуршеты на открытом воздухе. Приготовьте и вы рулет из лаваша с печенью трески. Побалуйте своих домочадцев вкусным и полезным блюдом.

www.syl.ru

Рецепт: Рулет из лаваша — «с печенью трески», «с плавленым сыром»

Ингредиенты: тонкий лаваш — 1 шт;печень трески консервированная — 1 банка;сыр плавленый — 1 пачка;яйца куриные — 4-5 шт.;майонез — 2-3 ст. л.;укроп зеленый — 1 пучок;огурцы — 1 шт

Способ приготовления: Предлагаю приготовить рулет из лаваша, используя печень трески, плавленый сыр, яйца и зелень. Такую закуску можно употреблять самостоятельным блюдом, и можно подавать вместо хлеба к бульону либо первым блюдам.Отварить заблаговременно яйца, опустить их в холодную воду, чтобы их было легче очистить. Натереть их на крупной терке. Плавленый сырок также натереть на той же терке, что и яйца. Огурец помыть, снять кожуру, накрошить мелкими кусочками. Зелень укропа вымыть, накрошить. Печень трески раздавить вилкой и смешать с яйцами, плавленым сырком, укропом, огурцом. Добавить майонез и все хорошо перемешать.Тонким слоем выложить начинку на лаваш. Завернуть лаваш рулетом и оставить пропитываться на пару часов.Пропитанный лаваш нарезать кусочками и подавать к столу.

Время приготовления: PT00h35M15 мин.

 Комментарии к рецепту:

ответить

ответить

Оставить свой комментарий

fotorecept.com

Рецепт: Рулет из лаваша с печенью трески — как приготовить вкусный рулет из лаваша с печенью трески, яйцами и сыром

Ингредиенты: тонкий лаваш — 1 шт;печень трески консервированная — 100 г;сыр твердый — 200 г;куриные яйца — 3 шт;укроп — по вкусу;майонез — по вкусу

Способ приготовления: Рулеты из лаваша — это всегда отличные закуски на быструю руку. В этом рецепте расскажу, как приготовить рулет из лаваша с печенью трески, яйцами и сыром. Получается нежнейшая закуска, при этом она очень питательная.Лаваш следует разрезать на 4 части (если он в виде 2 длинных кусков).Выложить один лист лаваша на пищевую пленку и смазать майонезом. Майонеза много не нужно.Вторым слоем будет смесь печени трески и вареных яиц. Оба продукта следует натереть на мелкой терке и хорошо перемешать.В рецепте указан чистый вес печени, а не консервной банки. К слову, в банке 230 грамм оказался кусочек, весящий 100 грамм. Но можно добавить чуть больше печени трески, и от этого вкус не испортится.Сверху смесь из яиц и печени трески нужно посыпать мелко нарезанным укропом. Подойдет как свежий, так и замороженный укроп.Последним слоем лаваша является твердый сыр, мелко натертый на терке.Сверху сыра выкладывается еще один лист лаваша, а дальше рецепт повторяется. И такая очередность ингридиентов повторяется еще 2 раза.Когда последний лист лаваша будет готов, необходимо свернуть рулет. Аккуратно, но плотно, необходимо свернуть рулет по горизонтали. Сверху следует упаковать пищевую пленку и отправить рулет в хододильник на 3-4 часа.За это время лаваш станет мягким, а благодаря нежной начинке получится вкусная закуска.Через указанное время рулет можно доставать из холодильника и резать небольшими кусочками.

Время приготовления: PT00h50M30 мин.

 Комментарии к рецепту: Оставить свой комментарий

fotorecept.com



Рулетики из крабовых палочек ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Если у Вас намечается небольшой праздник и Вы делаете подборку интересных рецептов к фуршету, обязательно возьмите на вооружение простой и очень вкусный рецепт рулетиков из крабовых палочек. Ведь из них можно приготовить массу вкусных блюд, в том числе и разнообразные рулетики с начинками. Здесь, на моём домашнем сайте Вы можете отыскать очень интересный рецепт рулетиков из целых крабовых палочек с сыром и беконом, воспользоваться вкусным и простым рецептом рулета из лаваша с крабовыми палочками, а также сделать на горячее мясные рулеты с добавлением крабовых палочек и тд.

Рецептов масса, но сегодня я спешу предложить Вашему вниманию рецепт холодной закуски из крабовых палочек и печени трески. Готовится моментально, съедается ещё быстрее. Попробуйте и Вы сделать рулетики с печенью трески, я уверена — они придутся вам по вкусу. Самое важное — выбрать для начинки свежую печень трески, ту, которая изготовлена по ГОСТу и заполняет баночку на 85% с 15% заливки (жира). На баночке обязательно ищите дату изготовления и где именно печень была выловлена. Самые хорошие консервы из печени — это те, что делаются с ноября месяца по февраль. Эта печень меньше отдаст жира в заливку чем та, что выловлена в летние месяцы. Открыв баночку с печенью трески, мы должны увидеть, что сама печень нежного кремового цвета, а заливка прозрачная. В том случае, если консерва изготовлена из замороженного сырья, на цвет она будет тёмной, а на вкус горьковатой, а хорошая печень трески должна просто таять во рту, быть очень нежной, мягкой. Печень трески — улучшает зрение и продлевает молодость, поэтому очень важно при покупке выбрать правильную печень.  И так мои дорогие, бежим в магазин за баночкой другой печени трески и готовим вкусные и очень полезные рулетики.

Потребуется:

  • Крабовые палочки (охлаждённые) — 200 гр.
  • Печень трески — 1 б.
  • Яйца варёные — 1-2 шт.
  • Зелень

 

Как сделать рулетики из крабовых палочек с печенью трески:

Готовится всё очень быстро и просто. Для начала скажу, что использовать лучше всего крабовые палочки не замороженные, а охлаждённые. Они очень хорошо разворачиваются, не ломаясь на сгибах. Первым делом нам нужно подготовить основу для рулетиков — то есть, аккуратно развернуть все крабовые палочки, чтобы получилась основа для нанесения начинки. Затем, протираем печень трески с помощью блендера или просто разминаем вилкой, чтобы не было комочков. Сюда же добавляем натёртые на мелкой тёрке яйца и мелко-мелко измельчённую свежую зелень.

Всё перемешиваем и начинаем наносить по 1-2 чайной ложке печёночной массы на развёрнутые крабовые палочки.  Когда всю печень мы распределили, начинаем сворачивать палочки обратно в рулетики. Остаётся только начинённые крабовые палочки разрезать пополам (я делаю это косым надрезом) и красиво выложить на подготовленную тарелочку. Сверху рулетики украшаем зеленью и подаём к столу. Предварительно перед подачей рулетики можно отправить в холодильник. Вот такая получилась у нас великолепная закусочка, вкусная, полезная и питательная.

Приятного всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

 

Как приготовить вкусные крабовые палочки в беконе для подачи на повседневный или праздничный стол — Вы найдёте в пошаговом фото рецепте

Хотите получать новые рецепты на почту?

Готовим вкусный рулет из лаваша с печенью трески: рецепты для вас

Лаваш – это тонкая пресная лепешка из пшеничной, реже кукурузной или ржаной муки, которая издревле на Востоке считалась полноценным заменителем хлеба. Его едят и по сей день, удачно сочетая с различными блюдами, салатами и закусками. Самый яркий пример – мясная и овощная шаурма. Однако тема нашей статьи – рыбные деликатесы.

Рулеты обычные

Первым делом приготовим рулет из лаваша с печенью трески.Попутно отметим, что основной продукт блюда является одним из самых полезных для нашего организма. Поэтому врачи настоятельно рекомендуют включать консервы в свой ежедневный рацион и есть их не менее 2 раз в неделю. На фоне таких советов наш рулет из лаваша с печенью трески будет как нельзя кстати. Что может понадобиться: естественно, банка консервов, 3-4 и более яйца вкрутую, майонез, горчица, соль и перец по вкусу. Разделите лаваш на 2 части или используйте столько, сколько вам нравится.Достаньте печень из банки и разомните вилкой. Яйца, очищенные от скорлупы, мелко нарежьте, соедините с консервами. Для лучшего вкуса можно добавить мелко нарезанные крабовые палочки. Хватай, перец. В следующий рулет из лаваша с печенью трески можно добавить немного зеленого лука или молотых орехов. Заправить майонезом, перемешать. Смажьте одну сторону лепешки горчицей, равномерно распределите начинку и сверните. Рулет из лаваша с печенью трески почти готов. Можно поставить в холодильник на 2 часа, завернув в пищевую пленку, чтобы ингредиенты блюда пропитались.А можно поджарить на сковороде до корочки и подавать горячим. В любом случае будет изумительно вкусно.

Закуска горячая

Обращаем внимание хозяек на следующий факт. Способ приготовления лаваша с печенью трески не единственный! Существует великое множество различных рецептов. Например: в зависимости от количества порций взять несколько баклажанов, 3-4 луковицы, 2 головки чеснока, 6-7 штук болгарского перца, 4 моркови, помидоры. Овощи почистить, нарезать ломтиками.На ровном месте выпустить горечь. Перемешать все ингредиенты, посолить, дождаться, когда из икры испарится лишняя жидкость. Затем загрузить овощи в блендер и взбить в однородную массу. Рыбные консервы нарезать. Выложите их на буханки хлеба, затем распределите овощи. Свернуть тесто трубочкой. Лавашный рулет с печенью трески, рецепт которого вы только что прочитали, восхитительно вкусен в горячем виде. Поэтому ставьте его на минуту-две в микроволновку или на 10 минут в разогретую духовку – и кушайте с удовольствием!

Начинка «Нежная»

Если предыдущий рецепт вы уже освоили, то готовим из лаваша закусочный рулет.С печенью трески, конечно же, сливочным плавленым сыром, луком, черным молотым перцем и сливками. Положите консервы, напиток и масло в блендер, в котором находилась печень. Небольшими кусочками нарежьте несколько сливочно-плавленых сырков. Солим, перчим, вливаем немного сливок, обязательно жирных. Среднюю луковицу нарежьте полукольцами. Все ингредиенты начинки нужно измельчить в блендере, превратив их в однородное пюре. Заправьте майонезом, по желанию намажьте его лавашом. Свернуть рулет, посыпать кунжутом или тмином и отправить в разогретую духовку на 10-15 минут.Замечательная закуска так и просится вам в рот! Особенно, если к роллу подать острый кетчуп.

Заправки для салатов

Несколько картофелин отварить в мундире, остудить, очистить, мелко нарезать. Так сделать с 3 яйцами. Маринованные огурцы натрите соломкой. Нарежьте печень трески. Соединить все ингредиенты, добавить по вкусу морковь по-корейски, посолить. Нарезать свежую зелень: перья лука, листья петрушки. Заправляем салат соусом и парой ложек майонеза и заливкой, которая осталась в банке от трески.Перемешать, выложить в лепешку из лаваша, закатать. Пусть закуска полежит в холодильнике, «насытится». И тогда вы можете угостить ее и насладиться отличной едой!

Начинка грибная

Очень просто приготовить рулет из лаваша с начинкой из рыбы и грибов. Да, печень трески превосходно себя чувствует в компании с жареными шампиньонами или другими дарами леса. Для приготовления закуски обжарить с луком и чесноком 450-500 г шампиньонов. Мелко нарезать 1-2 пачки плавленого сыра или натереть на терке кусочек сыра.Нарежьте зелень. Все соединить, смешать с рыбными консервами, посолить и поперчить, заправить майонезом. Начинить лаваш, свернуть рулетом, обжарить до корочки. Аппетитная еда, правда?

Рулет из лаваша с сыром, ветчиной и морковью

Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления рулета из лаваша с начинкой. В состав начинки войдут такие продукты, как ветчина, твердый сыр и корейская морковь. Чтобы рулет получился сочным, будем использовать плавленый сыр с зеленью, чесноком и майонезом

Рулет из лаваша с корейской морковью

Закуски на основе лаваша – отличное поле для кулинарных экспериментов.Существует множество рецептов, в которых используется тонкий лаваш. И мой рецепт рулета из лаваша с корейской морковью, вареным яйцом и плавленым сыром — один из огромного их количества. Ингредиенты Лаваш тонкий – 1 шт….

Рулет из лаваша с грибами и сыром

Сегодня хочу представить вашему вниманию рулет из лаваша с грибами и сыром. Готовить его совсем просто и недолго. Приготовление: 45 мин Ингредиенты Тонкий лаваш – 5 шт. (круглые; если овальные, то 2 шт.) Шампиньоны или другие грибы – 1 кг. Луковица…

Рулетики из лаваша с рыбными консервами, сыром и корейской морковью

Простой и быстрый перекус из доступных продуктов — рулет из лаваша с рыбными консервами, плавленым сырком и корейской морковью. Такой рулет получается очень вкусным, сочным, отлично подходит для завтрака, в качестве перекуса и на случай прихода нежданных гостей…

Сырный рулет с ветчиной

Рецепт идеального сырного рулета с ветчиной с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее…

Рулетики с ветчиной и сыром

Идеальный рецепт рулетиков с ветчиной и сыром с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Треугольники из лаваша с ветчиной, помидорами и сыром

Жареные в яйце треугольнички лаваша – это сытный завтрак или перекус из легкодоступных продуктов. Внутри таких аппетитных ленивых «пирожков» из лаваша вкуснейшая начинка – ветчина, плавленый сыр и сочные помидоры.Заманчиво, не так ли? Только не пойми…

Рулетики из лаваша (рулет) с рыбой, капустой, огурцом и морковью

Предлагаем вам рецепт рулета из лаваша с рыбой и овощами. Приготовим вкусные и полезные рулетики (роллы) из лосося, моркови, свежего огурца и свежей капусты, с йогуртом и зеленью. Ингредиенты Тонкий лаваш – 0,5 шт. Лосось малосольный – 200 г C…

Рулет из лаваша с капустой и сыром (в духовке)

Рулет из лаваша с капустой и сыром — простой домашний рецепт вкусного и легкого в приготовлении завтрака или перекуса.Рулет запекается в духовке, лаваш становится хрустящим, сыр внутри тает, в сочетании с сочной тушеной капустой получается…

Рулет из лаваша с творогом и черникой

Лаваш может заменить не только хлеб, но и десерт. Рекомендуем сделать рулет из тонких листов лаваша с творожной начинкой и черникой. Ингредиенты Лаваш тонкий – 1 лист Творог – 0,65 кг Сметана – 100 мл Молоко – 120 мл Яйца – 4 шт.Сахар – 160…

Рулет из лаваша с творогом и огурцом

Представляю вашему вниманию рецепт очень вкусного блюда – рулета из лаваша с творогом, огурцом и зеленью. Это блюдо отлично подойдет для пикника на природе. Готовится рулет с творогом очень быстро и просто! Настоящее варенье! Ингредиенты Лаваш тонкий –…

Рулет из лаваша с творогом и перцем

Полезный и вкусный перекус.Ведь продукты для рулета из лаваша все свежие, натуральные. Ингредиенты Лаваш тонкий, армянский – 2 шт. Творог – 250 г Перец болгарский красный – 1 шт. Зелень петрушки и укропа – 1 небольшой пучок Оливковое масло – 2 ст.л. Кислая…

Рулет из лаваша с рисом, яйцами и сыром

Лаваш с начинкой из риса, вареных яиц, сыра и зеленого лука — простое в приготовлении, вкусное и сытное блюдо. Такой рулет из лаваша можно взять с собой на пикник или просто разнообразить повседневное меню.Приготовление: 60 мин. Порции: 4 Ингредиенты Тонкий лаваш – 2 листа…

Рулетики из лаваша с творожно-сырной начинкой

Хрустящие рулетики из лаваша с нежной творожно-сырной начинкой — интересный вариант завтрака или перекуса. Начинка готовится из творога, твердого сыра, зеленого лука и сметаны. Готовую массу заворачивают в лаваш в виде рулета…

Рулетики из лаваша с мясом, помидорами и сыром

Представляете, чуть не забыла поделиться с вами этим замечательным рецептом! Закуска из лаваша! Готовится очень просто, используйте начинку на свой вкус.Попробуйте, а потом скажите спасибо! Ингредиенты Лаваш – 4 листа Запеченная индейка со специями (или колбаса) – 150 г Яйца – 2 шт…

Овощной рулет из лаваша с адыгейским сыром

Вкусный рецепт приготовления овощного рулета из лаваша с адыгейским сыром, начинкой из шпината, моркови, сладкого перца. Ингредиенты Лаваш армянский (тонкий) – 1 лист Сыр адыгейский – 150 г Морковь (небольшая) – 2 шт. Болгарский перец – 1/3 шт. Шпинат – 1 шт…

Сырные рулетики с морковью

Сырные рулетики с морковью – отличная закуска к праздничному столу, которую легко приготовить за 10-15 минут! Приготовление: 15 мин Количество порций: 2 Ингредиенты Сыр для тостов (в тарелках) – 5 шт.морковь крупная – 1 шт. Майонез – 1 ст.л. Чеснок – 1 зубчик Гре…

Рулет из лаваша с курицей, корейской морковью и огурцами

Быстрый рецепт крутого лаваша, который понравится всем! Рулет из лаваша — палочка-выручалочка на любом застолье! Главное хорошо смазать лаваш вкусным соусом и не пожалеть начинки. Ингредиенты Тонкий лаваш – 2 шт. Вареный куриный…

Рулет из лаваша с сельдью, свеклой, морковью и картофелем

Сегодня предлагаю вам шикарный рецепт для праздничного стола – рулет из лаваша с селедкой, морковью, картофелем и свеклой. Получается почти салат «Селедка под шубой» в лаваше. Это невероятная закуска, которая, помимо великолепного вкуса,…

Рулет из лаваша с капустой

Хрустящий рулет из лаваша с ароматной и сочной начинкой из капусты, моркови и зеленого лука. Ингредиенты Лаваш тонкий – 200 г Капуста белокочанная – 500 г Морковь – 1 шт. Зеленый лук (с луком) – несколько штук Растительное масло – 1 ст.л. Желток – 1 шт. или молоко – 2 ст.л…

Рулет из лаваша с огурцом

Рулет из лаваша с легкой начинкой из листьев салата, свежих огурцов, яиц и сыра – универсальное блюдо, которое подойдет как для праздничного стола, так и для пикника или обычного завтрака. Порций: 8 Ингредиенты Тонкий лаваш – 1 шт. Свежий огурец – 2 шт….

Можно ли замораживать печень трески

Калорийность: 613 ккал.

Печень трески Вкусный рыбный продукт, который часто используется для приготовления оригинальных закусок и салатов. Купить его можно как свежим, так и замороженным, консервированным или копченым. В любом случае продукт станет отличным дополнением к вашим блюдам, если вы сумеете правильно его применить.

В промышленности используется несколько разновидностей печени трески: скандинавская, исландская и норвежская. Между собой они отличаются только размерами, а также местом ловли рыбы, из которой получен продукт.

На сегодняшний день печень трески используют многие повара практически во всех ресторанах, но, кроме того, продукт используют и народные целители.Этот ингредиент содержит большое количество полезных витаминов и микроэлементов, которые помогают организму противостоять вирусам и болезням.

Довольно интересен тот факт, что в печени трески очень много жира, хотя мясо этой рыбы можно считать нежирным. В жире из печени трески содержится большое количество кислот Омега-3, которые улучшают работу сердца и предотвращают возникновение инфаркта. Кроме того, есть много других положительных качеств, благодаря которым продукт можно назвать полезным. Но и он способен навредить, если пренебречь противопоказаниями. Давайте рассмотрим этот вопрос подробнее?

Полезные свойства печени трески делают ее необходимым продуктом для ежедневного употребления, чтобы восполнить запас необходимых витаминов. Но ингредиент может причинить вред, если использовать его неправильно . Чтобы этого не произошло, рекомендуем внимательно ознакомиться с противопоказаниями. Не рекомендуется есть печень трески людям с такими проблемами как:

  • повышенная функция щитовидной железы;
  • камней в почках;
  • камня в желчном пузыре;
  • индивидуальная непереносимость морепродуктов или жиров;
  • переизбыток в организме витаминов А и D.

Также к недостаткам продукта можно отнести его высокую калорийность. Печень трески может навредить людям, следящим за своей фигурой и сидящим на диете, так как в ста граммах продукта содержится 620 килокалорий.

Что касается полезных свойств, то в печени трески их больше, что не может не радовать. Основное его преимущество в том, что он позволяет значительно снизить уровень холестерина в крови, а также предотвратить образование бляшек на стенках сосудов.Чистые сосуды обеспечивают более комфортную работу сердца, благодаря чему снижается риск развития аритмии, а также атеросклероза.

Регулярное употребление печени трески позволяет избежать возникновения болезни Альцгеймера и укрепить иммунитет. Кроме того, многие витамины и микроэлементы сохраняют прочность ногтей и зубной эмали, предотвращают выпадение волос и улучшают зрительные функции.

Печень трески очень полезно есть при сахарном диабете, беременности и кормлении грудью, ведь в эти моменты организм особенно ослаблен и требует большей поддержки в виде витаминов и полезных компонентов.

Однако не следует есть только печень трески. Даже несмотря на внушительный список полезных свойств, при злоупотреблении они могут обернуться негативом и нанести вред вашему организму.

Очень важно правильно выбирать и хранить печень трески, если вы хотите, чтобы она приносила как можно больше пользы. Предлагаем вам несколько простых рекомендаций по выбору товара, которые помогут купить действительно качественный ингредиент.

  • Если вы покупаете консервы в жестяных банках, всегда обращайте внимание на дату выпуска и срок годности продукта.Также читайте состав. В натуральном продукте, кроме печени, соли, сахара, воды и лаврового листа, не должно быть других ингредиентов. Если есть, необходимо выбрать другого производителя.
  • Свежая печень трески стоит намного дороже консервов, поэтому не гонитесь за дешевизной продуктов. Чем дешевле ингредиент, тем хуже его качество.
  • Лучшая печень трески — куплена на вес в свежем виде. Можно понюхать и потрогать продукт перед покупкой, убедиться в отсутствии паразитов и глистов, чего не скажешь о консервах.
  • Есть печень трески в стеклянных банках. Многие хозяйки сходятся во мнении, что такой ингредиент лучше того, что продается в жестяных банках.
  • Цвет лакомства может варьироваться от кремового до светло-коричневого и бежевого. Когда вы видите продукты зеленого или темного цвета, откажитесь от их покупки.
  • Во время покупки консервов из печенки необходимо встряхнуть банку. Как правило, большинство производителей кладут продукт в упаковку достаточно плотно, поэтому при встряхивании не должно быть слышно булькающих звуков.Если такие есть, не покупайте этот товар.

Хранить печень трески в консервированном виде можно от двух до трех лет. Температура хранения не должна быть больше двадцати градусов. Замороженный продукт можно хранить в морозильной камере до месяца, а свежую печень следует заготавливать сразу, так как высока вероятность того, что при неправильном хранении в ней заведутся паразиты.

Что приготовить из печени трески в домашних условиях?

В домашних условиях из печени трески можно приготовить множество вкусных блюд. Как вариант, многие хозяйки делают из этого продукта вкусные закуски. К ним относятся тарталетки, фаршированные яйца, бутерброды, рулеты из лаваша, профитроли, шарики и котлеты. Также печень трески является подходящим ингредиентом для приготовления вкусных салатов. Вместе с ним в блюдо могут входить следующие продукты:

Такие салаты обычно заправляют майонезом, но, если вы не одобряете эту добавку, то можете использовать любимые соусы, растительное масло, лимонный сок и зелень. Самыми популярными блюдами с использованием печени морской трески являются салаты «Мимоза» и «Подсолнух». При желании можно найти еще рецепты приготовления подобных салатов.

Из печени трески можно приготовить вкуснейший рыбный пирог, который станет отличным блюдом для полдника. Также его можно потушить в сметанном или чесночном соусе, а также самостоятельно замариновать непосредственно перед подачей к столу. В любом случае, приготовив блюда с печенью трески, вы убедитесь, что этот ингредиент подходит для приготовления настоящих деликатесов!

Список бутербродов — Википедия

Вместо желе часто используют джем
Имя Изображение Происхождение Описание
Американская подводная лодка США Традиционно используется нарезанная грудка индейки, ветчина, ростбиф, американский сыр или сыр чеддер, нарезанный или тертый салат, помидоры и зеленый перец на булке.
Тост из рогалика Израиль Прессованные, поджаренные рогалики с начинкой из овощей и сыра, приготовленные на гриле в тостере для сэндвичей или панини-прессе.
Банми [5] Вьетнам Начинка обычно мясная, но может содержать широкий спектр продуктов, включая сардины, тофу, паштет или яйца. Подается на воздушном багете с маринованной морковью, кинзой и перцем.
Баррос Харпа Чили Ветчина и сыр, обычно мантекозо , похожий на фермерский сыр.
Бейрут Бразилия Плавленый сыр, нарезанные свежие помидоры с орегано, листья салата, ростбиф на лаваше с майонезом.
БЛТ США
Канада
Назван в честь ингредиентов: бекон, листья салата и помидоры. Часто подается на поджаренных ломтиках хлеба, намазанных майонезом.
Бокадильо Испания Багетный хлеб с некоторыми вариантами начинки, часто употребляемый в кафе и тапас-барах.
Братвурст Германия Популярная уличная еда в Германии, которую часто подают на булочке с горчицей, в данном случае это бутерброд. Некоторые продавцы предлагают на гарнир квашеную капусту или картофель фри.
Британские железные дороги Великобритания Ссылка на низкое качество питания на ныне несуществующей British Rail, это относится к любому некачественному сэндвичу, часто несвежему.
Бутифаррас] Перу (Лима) Вареная ветчина с сальсой криолла и кинзой или листьями салата.
Булочка кебаб Индия и Пакистан Состоит из обжаренной во фритюре острой котлеты с луком и чатни или райтой в булочке для гамбургера или хот-дога.
Карроцца Италия Сэндвич с моцареллой в панировке и обжаренный.
Икра Россия Открытый бутерброд из белого хлеба с маслом и икрой, иногда украшенный свежей петрушкой.
Чемита Мексика Нарезанный ломтиками авокадо, мясо, белый сыр, лук и красный соус ( сальса роха ) на пышном яичном рулете с семенами кунжута, родом из города Пуэбла.
Сыр Global (например, Азия, Африка, Океания, Европа, Америка) Изготовлен из одного или нескольких сортов сыра, часто с добавлением других ингредиентов, таких как масло или майонез.В поджаренном виде (на фото) его обычно называют бутербродом с сыром на гриле.
Чизстейк Пенсильвания/США (Филадельфия, Пенсильвания) Тонко нарезанный стейк и плавленый сыр в рулете с добавлением начинки, часто включающей перец, лук и грибы, также известный как чизстейк Филадельфия или Филадельфия.
Цыпленок США
Канада
Весь мир
Сэндвич с курицей может содержать курицу, приготовленную разными способами.В Соединенных Штатах распространенные формы сэндвичей с курицей включают сэндвич с жареной куриной грудкой, сэндвич с жареной куриной грудкой, сэндвич с куриным салатом и сэндвич с измельченной курицей (или барбекю).
Куриный салат Global (например, США) Сэндвич с куриным салатом в качестве начинки.
Куриный шницель Австралия, Новая Зеландия и Австрия Сэндвич из обжаренного в панировке куриного филе, на хлебе с маслом, с тертым салатом айсберг и майонезом.Адаптация австрийского или венского сэндвича с шницелем, который состоит из панированной свинины, телятины или куриного шницеля на рулете Семмеля или кайзера с майонезом или горчицей и тертым салатом. См. также Бутерброд с котлетой по-итальянски.
Салат из нута[9][10] США
Израиль
Салат из нута — это веганская начинка для сэндвичей с текстурой, похожей на салат из тунца. Салат из нута состоит из пюре из нута, лука и других приправ.Некоторые версии также включают тунец.
Чимичуррис Доминиканская Республика Говяжий фарш, курица или свиная ножка, подаваемые на пан-де-агуа и украшенные капустой и розовым соусом сальса .
Рубленая говядина США (Среднеатлантический регион и военная кухня) Бутерброд, приготовленный из тонко нарезанной или прессованной соленой и сушеной говядины. Некоторую часть рубленой говядины коптят для придания вкуса.
Чивито Уругвай Филе-миньон с моцареллой, помидорами, майонезом и обычно беконом, черными или зелеными оливками, жареными или сваренными вкрутую яйцами и ветчиной
Шоколад Мексика Ржаной хлеб, масло и шоколадная крошка или посыпка (маленькие шоколадные конфеты).
Чурраско Чили Тонко нарезанный стейк, приготовленный на гриле и поданный на поджаренной булочке.Его можно подавать практически с любым другим ингредиентом, и в этом случае его название меняется на «чураско + новый ингредиент» (например, чурраско палта = чурраско и авокадо).
Сэндвич с чатни Индия Уличный бутерброд из Бомбея с белым хлебом, картофелем, огурцами, чатни с кориандром, помидорами и луком. Можно подавать на гриле или в холодном виде.
Континентальный Австралия Булочка с сыром, итальянской мясной нарезкой, такой как мортаделла и салями, и маринованными приправами.
Крок-мадам Франция То же, что крок-месье, но с жареным яйцом сверху.
Огурец Великобритания Два тонких ломтика белого хлеба без корочки, слегка намазанного маслом, содержащие тонкие как бумага ломтики очищенного огурца. Часто как бутерброд к чаю.
Сэндвич с жареным творогом Индия Творог i.е. панир, зеленый чатни, с небольшим количеством масла и сыра
Сэндвич с котлетами, итальянский США, Италия, Австрия Эти бутерброды с котлетами особенно популярны там, где проживает большое количество итальянских иммигрантов, из телятины в панировке или куриных котлет. Их можно подавать с сыром проволоне, длинными острыми овощами (перец чили) или обжаренной зеленью (шпинат или брокколи рааб). Иногда их подают в стиле пармезан, с томатным соусом, моцареллой и сыром пармезан.Панированные котлеты (шницели, котолетта или эскалопы, возможно, впервые появились на более широкой европейской кулинарной сцене с наполеоновскими армиями в целях сохранения. Наполеон предложил денежное вознаграждение человеку, который разработал метод транспортировки консервированных продуктов в течение более длительного периода времени, что затем можно было употреблять в пищу в нетронутом виде. Хотя концепция панировки мяса не была победителем, это была кулинарная разработка, которая быстро была принята в северной Италии. Оригинальный венский шницель из панированной телятины, свинины или курицы, который возник в различных формах, начиная с 17 века, в конце 19 — начале 20 веков был адаптирован для бутерброда с рулетом (подается с майонезом или горчицей и листьями салата).Он не перешел в американскую кухню, как его итальянский родственник, но и сегодня остается популярным во всей Центральной Европе.
Дагвуд США Несколько слоев, содержащих большое количество мяса и приправ, названных в честь Дагвуда Бамстеда из комикса Блонди .
Гастроном Германия, США Сэндвич обычно заказывают в гастрономе; выбор включает тип хлеба (поджаренный или неподжаренный), тип мяса (холодная нарезка), тип нарезанного сыра, овощные начинки (салат, помидоры, лук и т. д.).), и приправы.
Донер-кебаб Турция Донер-кебаб — это мясо, приготовленное на вертикальном вертеле, обычно телятина или говядина, но также может быть их смесь с бараниной, а иногда и с курицей. Его можно подавать, завернув в лепешку, такую ​​как лаваш или лаваш, или в виде бутерброда.
Бургер с осликом Китай Нарезанное или тертое пикантное ослиное мясо в булочке, продается в Баодине, провинция Хэбэй, в качестве уличной еды, а также в элитных ресторанах.
Сэндвич с пончиками США Сэндвич с пончиком вместо хлеба (можно приготовить с жареным цыпленком, беконом, ветчиной, колбасой, сыром и т. д.)
Динамит США (Вунсокет, Род-Айленд) Изготовлен из говяжьего фарша, томатного соуса, специй и большого количества лука и перца. Это популярная еда, подаваемая на местных семейных собраниях и благотворительных мероприятиях, обычно приготовленная в больших количествах.
Дирлегенс натмад Дания Состоит из куска черного ржаного хлеба, слоя леверпостей, с ломтиком соленой говядины и ломтиком холодца, с кольцами сырого лука и кресс-салатом.
Фаррупилья Бразилия (RS) Ломтики мортаделлы и сыр во французском хлебе с маслом внутри, обычно подается разделенным на две части и сочетается с кофе или содовой.
Сэндвич с пальцами Великобритания См. бутерброд с чаем
Фишбрётхен Германия
Бельгия
Швейцария
Хрустящие булочки с начинкой из рыбы (чаще всего бисмарка или маринованной сельди) и лука.
Рыбная палочка Великобритания Обычная британская закуска, примечательная тем, что панированная рыба завернута в большее количество хлеба.
Золотая буханка дурака США (Колорадо) Состоит из одной подогретой выдолбленной буханки хлеба, наполненной одной банкой сливочного арахисового масла, одной банкой виноградного желе и фунтом бекона. В 1976 году Элвис Пресли и несколько его друзей прилетели в Колорадо, чтобы съесть их.
Франсезинья Португалия Сыровяленая ветчина, linguiça , свежая колбаса, стейк или другое жаркое, заправленное плавленым сыром, горячим густым томатным соусом и пивным соусом.
Жареный мозг США Нарезанный свиной или телячий мозг в кляре и обжаренный во фритюре на ржаном хлебе или булочке для гамбургера, часто подается с маринованными огурцами, сырым луком и горчицей.
Фрукты Глобальный Фрукты, часто такие как банан, инжир или ананас, подаются на хлебе, часто с майонезом в США.
Фтира[18][19] Мальта Традиционный мальтийский сэндвич[20], приготовленный на большом круглом куске мальтийского хлеба фтира, с томатной пастой, тунцом, каперсами и красным луком.
Гэтсби Южная Африка Сэндвич в стиле гастронома, похожий на hoagie, часто содержащий картофель фри, с другими вариациями, приготовленный из стейка масала, курицы, полония, венских сосисок, кальмаров, рыбы или стейка на гриле.
Гуа Бао Китай, Тайвань Сэндвич по-фуцзяньски, состоящий из кусочка тушеного мяса и других приправ, зажатых между лепешкой, приготовленной на пару.
Гуайолота Мексика (Мехико) Тамале в мексиканском ролле bolillo . Очень распространенная утренняя уличная еда в Мехико. Его также называют torta de tamal .
Гедиль Канада (Квебек) Хлеб для хот-догов (обычно не поджаренный) с начинкой из салата и майонеза, дополненный другим ингредиентом, от которого гедиль получил свое название.Это может быть что угодно, но основные — это яйца, курица и тофу. Некоторые очень популярные версии guédille — это guedille с лобстером и guedille с крабом.
Решетка Канада (Суроа, Квебек) Сэндвич с решеткой представляет собой сэндвич из толстых несоленых ломтиков бекона, обычно обжаренных на чугунной сковороде и приправленных желтой горчицей, ломтиками сырого лука и помидорами. Это местный деликатес Сюро, небольшого региона к юго-западу от Квебека.
Гироскоп Греция
Кипр
«Гиро лаваша» или «гиро псомаки», в зависимости от вида используемого хлеба, включает мясо, обжаренное на вертикальном вертеле, с помидорами, картофелем, сырым, часто красным луком и соусом цацики, завернутое в лаваш или хлеб для сэндвичей.
Hagelslag или vlokken Нидерланды Шоколадные посыпки или хлопья, обычно подаваемые на хлеб с маслом.
Ветчина Global (например, Франция, США, Великобритания) Можно подавать с сыром или салатом. Могут присутствовать такие приправы, как горчица, майонез или рассол.
Ветчина и сыр США
Весь мир
Обычный бутерброд с ветчиной и нарезанным сыром. Дополнительные ингредиенты могут включать салат, помидоры, майонез и другие ингредиенты.
Булочка с ветчиной и яйцом Гонконг Нарезанная датская консервированная ветчина с нарезанным листом яичницы-болтуньи в половинке сладкой булочки.
Гамбургер США (национальное блюдо Америки) Котлета из говяжьего фарша, часто с овощами, соусами и другим мясом, обычно на круглой булочке. Чизбургер также покрыт сыром.
Хамдог Австралия Хот-дог, завернутый в говяжью котлету, обжаренный во фритюре, затем покрытый перцем чили, несколькими картофелем фри и жареным яйцом.
Подкова США (Спрингфилд, Иллинойс) Толстые ломтики, поджаренные сэндвичи с открытым лицом, обычно содержат котлеты для гамбургеров или ветчину, но можно использовать и другое мясо, например, обжаренную во фритюре свиную вырезку, куриную грудку на гриле или жареную, а также жареное рыбное филе. Мясо покрыто картофелем фри и покрыто сырным соусом.
Хот-дог США Хот-дог — это блюдо, состоящее из жареной или приготовленной на пару колбасы, которую подают в прорези частично нарезанной булочки. Это также может относиться к самой колбасе. Используемая колбаса — венская или сосисочная.
Острая индейка[21][22][23] США Часто нарезанная индейка с открытым лицом на белом хлебе, залитая соусом из индейки, часто подается с картофельным пюре.Их иногда подают в ресторанах в стиле Хофброй.
индийский тако США Приправленная говядина или фасоль с листьями салата, нарезанными кубиками помидорами, сыром и другими приправами на жареном хлебе коренных народов, часто в сложенном виде.
итальянский США Приготовлено на длинной булочке или булочке с мясом, таким как салями, мортаделла и капиколла, с сыром, помидорами, оливковым маслом, солью и черным перцем.
Варенье Великобритания Хлеб с маслом, фруктовым джемом/вареньем, обычно употребляемый в обед или в качестве быстрого перекуса, также может употребляться на завтрак или к чаю.
Жамбонберр Франция Французский багет с маслом и ветчиной. Также известный как «Парижский», это самый популярный сэндвич во Франции.
Канапка Польша Любой вид хлеба со всевозможными добавками, такими как мясо, котлеты, колбасы и все виды мясного ассорти, сыр, яйца, овощи, он может быть со сливочным маслом, гусиным жиром или другим мягким намазываемым, сладким вариантом канапки. масла и варенья/меда, сладкого сыра, сливок (и сахара).Открытая версия канапки состоит только из одного ломтика хлеба или закрытая канапка из двух ломтиков. Наиболее популярны «канапка з маслем и жинка» (бутерброд с хлебом и ветчиной), «канапка з серем» (бутерброд с маслом и сыром), к. z dzemem/ miodem» (с маслом и джемом/медом), «kanapka wiosenna» (весенний бутерброд с весенними овощами и возможным добавлением ветчины и/или сваренного вкрутую яйца).
Кабульский бургер Пешавар, Пакистан и Афганистан Лепешка с чипсами и колбасой, приправленная солью, порошком чили и соусом карри или кетчупом.
Паштет Као Джи Лаос Подобно вьетнамскому bánh mì , это уличная еда, приготовленная из паштета из свиной печени, [24] фаршированного свининой или лаосской колбасой, [25] нарезанной папайи, моркови, лука-шалота или лука, огурца, кинзы и иногда джоу бонг или соус чили.
Кокореци Анатолия и Балканы Бараньи или козьи кишки, содержащие субпродукты с приправами.
Коттенбаттер Германия Черный хлеб с маслом и копченой свиной колбасой ( Kottenwurst ), кольцами свежего лука и острой горчицей.
Леберкесе Австрия, Швейцария и юг Германии Блюдо, похожее на мясной рулет, которое, несмотря на название, может не содержать ни печени, ни сыра. Его обычно подают на булочке Кайзер с горчицей или майонезом.
Бутерброд с салатом США, Великобритания Сэндвич с салатом представляет собой обертку с салатом вместо хлеба или сэндвич с начинкой, состоящей в основном из салата.
Майорка-де-хамон-и-кесо Пуэрто-Рико Ансаймада, посыпанная сахарной пудрой, с ветчиной и сыром.
Мармелад Великобритания Белый хлеб, масло и апельсиновый мармелад, популяризированные книгами Паддингтона Майкла Бонда.
Мармит Великобритания Marmite тонким слоем намазать маслом или маргарином на тосты или хлеб.
Мартино [26] Бельгия Полубагет с Филе по-американски (стейк тартар) с маринованными огурцами, нарезанным луком, помидорами, табаско и горчицей или, как альтернатива, соусом мартино или вустерширским соусом, с анчоусами. В некоторые варианты добавляются листья салата и ломтики вареного яйца.
Фрикадельки США Фрикадельки в соусе маринара, с расплавленным сыром пармезан или проволоне, на длинной булочке или куске итальянского батона. Может включать аккомпанемент в итальянском стиле, например сладкий перец, базилик или салат в итальянском стиле.
Медианоче Куба Жаркое из свинины, ветчина, горчица, швейцарский сыр и соленые огурцы с укропом, подается на сладком хлебе.
Расплав США Обычный бутерброд с начинкой и слоем сыра, приготовленный на гриле или обжаренный до расплавления сыра.
Метбрётхен Германия Открытый бутерброд, состоящий из нарезанной булочки, покрытой Mett (приправленный фарш из сырой свинины без бекона), часто с гарниром из колец сырого лука или нарезанного кубиками сырого лука.
Мезкла[27][28][29] Пуэрто-Рико Сэндвич с чаем, приготовленный из смеси спама, сырного соуса (иногда из чеддера и сливочного сыра), перца пимьенто и других специй на белом хлебе.Часто подают на вечеринках.
Митрайлет Бельгия Картофель фри и жареное мясо с соусом на полубагете.
Моллет Мексика Открытый бутерброд, состоящий из булочки bolillo с жареными бобами, сыром и перцем, приготовленный на гриле.
Монтадито[30][31] Испания и Португалия Маленькие, обычно приготовленные на гриле, могут содержать различные начинки. Некоторые бары предлагают до 200 различных видов этих бутербродов.[

цитата необходима

]

Копченое мясо по-монреальски Канада Бутерброд из вяленой и копченой грудинки с желтой горчицей, обычно на ржаном хлебе.
Мортаделла Италия Любой бутерброд с мортаделлой, крупной итальянской колбасой.
Свекровь США Булочка для хот-догов, содержащая тамале из кукурузных рулетов в чикагском стиле с перцем чили.
Наан Индия, Пакистан и Бангладеш Овощи или говядина на хлебе наан.
Обложенные хлебцы Чехия Тип открытого сэндвича, подаваемого в качестве закуски или закуски.
Памбазо Мексика Приготовлен из хлеба памбазо, обмоченного в соусе из красного перца гуахильо, с начинкой из картофеля и чоризо.
Панбанья Франция Круглый хлеб (хлеб багнат) с зеленым салатом, помидорами, сваренными вкрутую яйцами, тунцом, анчоусами, огурцами, фасолью, артишоками, зеленым перцем, редисом, луком, базиликом и маслинами. Приправы могут включать чеснок, уксус, оливковое масло, соль и перец. Подается охлажденным.
Панини Италия В Италии panino — это бутерброд, приготовленный из хлеба, кроме нарезанного хлеба, и в этом случае итальянцы называют его трамеццино .Примерами используемых видов хлеба являются чиабатта, розетта и багет. Хлеб нарезается горизонтально и наполняется гастрономическими ингредиентами, такими как салями, ветчина, сыр, мортаделла или другие продукты, и иногда прессуется нагревательным грилем. В Соединенных Штатах, Соединенном Королевстве и Канаде термин панини используется для обозначения поджаренного сэндвича длительного прессования; Широко распространены и широко используются прессы для сэндвичей, часто известные как «прессы для панини».
Патсо Турция Сэндвич состоит из картофеля фри и приправ, таких как кетчуп и/или майонез.
Арахисовое масло и желе США . Также известен как PB&J. PB&J также можно подавать со свежими фруктами, а не с джемом, с тонко нарезанными яблоками, грушами или бананами.
Пебете Аргентина Простой аргентинский сэндвич с традиционной начинкой из сыра, вяленого мяса, помидоров и майонеза. Пебете на самом деле относится к хлебу, используемому для сэндвича — мягкой овальной булочке с губчатой ​​​​внутренностью и тонкой поджаренной корочкой.
Пепито Испания Сэндвич со стейком, распространенный в Мексике и Венесуэле. В Испании он обычно также содержит айоли.
Перец и яйцо, итальянский Италия и США (в районах, где была концентрация итальянских иммигрантов). Обжаренные итальянские длинные острые острые блюда, нарезанные ломтиками (не кубиками) в оливковом масле (чеснок не является обязательным), покрытые яичницей-болтуньей и приготовленные до тех пор, пока яйца не станут твердыми.Приправленный солью, перцем и пармезаном или другим твердым (выдержанным) сыром, например романо или пекорино. Затем этой смесью набивают булочку в итальянском стиле или между двумя ломтиками итальянского хлеба. Его также можно подавать с нарезанными помидорами.
Пистолет США (Луизиана) Обжаренные булочки с начинкой (иногда называемые фаршированными пипетками) в районах Каджун вокруг Лафайета. Это также относится к типу хлеба в форме подводной лодки размером примерно с половину багета, который популярен в Новом Орлеане для приготовления вьетнамских бань ми и других бутербродов.[38]
Плескавица Балканы Блюдо из пирожков, популярное в балканском регионе Юго-Восточной Европы, в сэндвиче используется котлета Плескавица и хлеб.
По’мальчик США Хрустящий длинный рулет, нарезанный мясным ассорти, жареной говядиной или жареными морепродуктами. Новоорлеанский аналог субмарины или бутерброда.
Порчетта Италия Сэндвич из жареной свинины с итальянскими специями, такими как розмарин, чеснок, фенхель и другими в различных пропорциях.Он популярен как уличная еда (обычно продается из белых грузовиков) по всей центральной Италии. Он был привезен в Америку в конце 19 века итальянскими иммигрантами и известен как «жареный» сэндвич со свининой, очень популярный на северо-востоке США. В Америке его часто подают с сыром проволоне и «зеленью», которая может быть шпинатом или брокколи.
Порилайнен Финляндия Полудюймовый ломтик толстой колбасы, обычно с нарезанным кубиками красным или сладким луком, нарезанными маринованными огурцами, кетчупом, горчицей, а иногда и майонезом, на белом хлебе.
Булочка со свиной отбивной Макао Популярное блюдо в Макао, булочка очень хрустящая снаружи и очень мягкая внутри, внутри свежая жареная свиная отбивная.
Сэндвич со свиным рулетом США (Нью-Джерси) Свиной рулет по-прежнему является преобладающим термином в Южном Джерси, но в северной части штата это «Тейлор Хэм». Это свиной рулет на гриле, который подают несколькими способами. Его можно подавать с жареным яйцом или жареным яйцом с сыром.Вариации включают подачу со свиным рулетом на гриле и сыром или просто свиным рулетом на гриле. Хотя классически подается на булочке кайзера, варианты хлеба включают рогалики, английские кексы или другой хлеб.
Прего Португалия Эти стейки, приправленные луком и красным вином, называются стейками прего (прибитыми гвоздями), потому что ломтики чеснока в стейк обычно прибивают небольшим молотком для мяса. Маринад готовится на основе красного вина и включает лук, вышеупомянутый чеснок, перец чили, лавровый лист, петрушку, орегано, молотый черный перец и оливковое масло.Стейк готовится на гриле и помещается в португальские рулетики, называемые каркаса. Мясо поливают соусом на основе уменьшенного маринада.
Приманти США (Питтсбург, Пенсильвания) Ассорти из мяса на гриле с картофелем фри, салатом из капусты и помидорами на итальянском хлебе.
Пухлый пирог[40] США Бутерброд, приготовленный на сковороде, с маргарином снаружи и либо пикантным, с соусом для пиццы и другими начинками внутри, либо сладким, содержащим начинку для пирога.Термин «пухлый пирог» иногда используется для обозначения утюгов для пирогов, устройства, используемого для приготовления пищи на костре.
Вяленая свинина Юг США Сэндвич-барбекю, в котором свинина (обычно лопатка) медленно коптится при низкой температуре до тех пор, пока мясо не станет достаточно нежным, чтобы его можно было «вытягивать» или шинковать двумя вилками. Свинину подают на булочке и часто покрывают соусом барбекю и капустным салатом на основе уксуса или майонеза, в зависимости от региона.
Рэйчел[44] США Рубен с пастрами вместо солонины и салатом из капусты вместо квашеной капусты. Жареная индейка иногда используется в качестве мяса.
Роти бакар Индонезия Поджаренный белый хлеб с начинкой, такой как масло, джем, шоколадная паста, сыр или другие (обычно сладкие) начинки.
Роти Джон Юго-Восточная Азия
Малайзия
Основные ингредиенты: яйца, нарезанный лук, паста самбал, соль и перец, приготовленные в виде омлета с добавленным сверху хлебом до того, как он полностью приготовится.Многие варианты включают консервированные сардины, курицу, говядину или баранину. Украшен майонезом, соусом чили и сыром.
Роу Цзя Мо Китай Тушеная свинина, мелко нарезанная и фаршированная мо , разновидность лепешки.
Руислейпя Финляндия Сэндвич из традиционной финской темной ржи, намазанный маслом, с листьями салата, сваренным вкрутую яйцом, маринованными огурцами, помидорами, сыром и мясом на выбор (обычно свининой).Известна в просторечии как «Выигрышная комбинация».
Рунза США Булочка со смесью (обычно) рассыпчатого мяса, капусты и сыра. Начинки запекаются внутри хлеба, как в колаче. Популярен на Среднем Западе США, особенно в Небраске.
Сабич Израиль Пита с начинкой из жареных баклажанов, нарезанного вкрутую яйца, соуса тахини и израильского салата, среди прочих ингредиентов.
Миланский сэндвич Южный конус (Аргентина и Уругвай) Тип сэндвича, который едят в Аргентине и Уругвае. В основном большой шницель с листьями салата и нарезанным помидором, иногда с добавлением нарезанного вареного яйца и майонеза. Обычно, но не всегда, хлеб представляет собой белую палочку или короткий багет. На фото миланский бутерброд из Тукумана.
Бутерброды де Мига Аргентина Изготавливается из одно-, двух- или трехслойного, смазанного маслом, очень тонкого белого хлеба с удаленной коркой, поджаренного или неподжаренного, содержащего тонко нарезанное мясо, а также яйца, сыр, помидоры, зеленый перец, листья салата, оливки , а иногда и другие овощи.Похож на британские бутерброды для послеобеденного чая, но слои хлеба тоньше.
Бублик с соленой говядиной Великобритания Солонина подается в рогалике, иногда с английской горчицей и солеными огурцами.
Колбаса Великобритания и Германия Колбаса в рулете или на хлебе, подается с различными соусами и начинками.
Колбаса, перец и лук в/с Северо-Восток (США) Колбаса гриль с зеленым перцем и луком в длинном рулете или половинке багета. Сыр иногда плавят поверх колбасы и овощей. Приправы могут варьироваться от соуса маринара до горчицы.
Шмиттер[46] США (Филадельфия, Пенсильвания) Шмиттер — это бутерброд со стейком (говядиной), но не с чизстейком. Он был разработан в таверне McNally’s в Честнат-Хилл в 1960-х годах в ответ на любимый сэндвич друга и коллеги мужа владельца. Он назван в честь пива Шмидта, с которым его подавали.Начинка состоит из обжаренного на гриле говяжьего стейка и лука, посыпанных приготовленной на гриле или котто салями, американским сыром и помидорами. Он покрыт соусом, состоящим из майонеза, сладкого маринованного соуса, кетчупа и вустерширского соуса, который подается на булочке кайзер.
Запечатанный без корки США Начинка в этом бутерброде запечатана между двумя слоями хлеба загнутым краем, а корка впоследствии удалена. Популярным сортом в Соединенных Штатах является арахисовое масло и желе. Этот тип сэндвичей производится компанией JM Smucker Company под торговой маркой Uncrustables.
Шаурма Левант
Арабский мир
Ближний Восток
Лепешка с мясом (традиционно баранина), приготовленная на вертикальном вертеле. Дополнительные начинки включают овощи, такие как помидоры, огурцы, лук и соленые огурцы, а также соус, часто на основе йогурта или тахини.
Стрелковый бутерброд Великобритания Готовится путем наполнения выдолбленной буханки хлеба приготовленным стейком из филе миньон, приготовленными грибами, солью и перцем.[47][48]
Шуко Гватемала Сухие булочки для хот-догов с гуакамоле, нарезанной капустой, кетчупом, горчицей и майонезом. Обычно его подают с колбасой, но его также можно заказать с чурраско или говядиной адобадо. Нарезанный лук и различные острые соусы также доступны для бутерброда.
Слайдер США Миниатюрный гамбургер диаметром около трех дюймов, но может содержать и другие начинки.
Неряшливый Джо США Мясной фарш, обычно говяжий, приготовленный с приправленным томатным соусом и поданный на круглой булочке.
Слоппи Джо (Нью-Джерси) США Трехслойный сэндвич из ржаного хлеба, приготовленный из одного или нескольких видов нарезанных мясных деликатесов, таких как индейка, ветчина, пастрами, солонина, ростбиф или нарезанный говяжий язык, вместе со швейцарским сыром, салатом из капусты и русской заправкой.
Смёрреброд Дания Черный ржаной хлеб с намазанным маслом и мясным ассорти, кусочками мяса или рыбы, сыром или спредами.
Сувлаки Греция Шипящий шашлык из свинины или жареного цыпленка, срезанный с вертела и маринад от горячего барбекю до сладкого, выложенный на рулет из лаваша, посыпанный листьями салата, помидорами, сыром, красным луком и орегано, и поливают соусом цацики.
Спагетти Австралия Приготовлено из вареных спагетти, соуса и хлеба.
Спатло Южная Африка Выдолбленная четверть буханки хлеба, наполненная различными ингредиентами, такими как чипсы, сыр, полоний и атчар. Сэндвич также известен как кота.
Специальные предложения, сэндвичи Deli Средняя Атлантика, США «Особые блюда» относятся к бутербродам из холодных закусок, таким как особое блюдо с солониной, особое блюдо из ростбифа или специальное блюдо из индейки.Они сделаны из соответствующего мяса, которое подается вместе с салатом из капусты и соусом «Тысяча островов» на еврейском ржаном хлебе.
Стейк-бургер США Обычно готовится из фарша, нарезанного ломтиками или рубленого бифштекса. Также используются дополнительные виды мяса.
Подводная лодка/подводная лодка/багет США Обычный бутерброд, который подается на длинной французской или итальянской булочке, которая может содержать самые разные нарезанные мясные ломтики, овощи и приправы, включая салат, помидоры, сладкий перец, лук, оливки и грибы. Также известен в регионе как герой, хоги, гриндер или зеп среди других имен. В Соединенном Королевстве его называют багетом в честь французского хлеба, из которого его пекли.
Таверна США Распространен в Айове, состоит из смеси неприправленного говяжьего фарша и обжаренного лука, иногда с маринованными огурцами, кетчупом и горчицей на булочке.
Тост Гавайи Германия Ломтик тоста с ветчиной, мараскино-вишней в середине ломтика ананаса и сыром, обжаренным сверху, чтобы сыр начал таять.
Помидор США Нарезанные соленые помидоры на белом хлебе (или тосте) с майонезом.
Торта Мексика Мексиканский рулет (либо телера, либо болильо ), намазанный майонезом или жареными бобами и фаршированный различными нарезанными мясными ломтиками, сыром, овощами (обычно помидорами, луком и авокадо) и маринованным перцем халапеньо или чипотле на выбор. Его можно приготовить заранее и плотно завернуть для упакованного ланча или (если сделать на заказ) обжарить на гриле с обеих сторон с небольшим количеством масла.
Торта ахогада Мексика (Гвадалахара) Birote Хлеб (аналогичный bolillo ) с начинкой из «carnitas» (жареной во фритюре свинины), тертого цыпленка или другого мяса, бобов и сыра. Затем торт окунают в очень острый соус из помидоров и сушеного чили де арбол и покрывают нарезанным маринованным луком.
Трамеццино Италия Треугольный белый хлеб без корки, с начинками из тунца, оливок и прошутто, подается в итальянских барах в течение дня.
Транкапечо [57] Боливия Ломтик мяса в панировке, жареный картофель, жареное яйцо, рис и салат (помидоры, лук и локотос) между двумя ломтиками хлеба.
Триплета[58][59][60] Пуэрто-Рико Существует множество вариаций этого сэндвича, но все они включают три вида мяса на гриле — обычно говядину, свинину и курицу — на поджаренном pan de agua (пуэрториканском хлебе, похожем на итальянский хлеб), обычно с листьями салата и луком. , помидоры, майонез, кетчуп и картофель.
Тунец США Обычно готовится из салата из тунца, который может включать майонез, сладкую кукурузу, огурец или сельдерей. Другие распространенные варианты включают лодку для тунца и расплав тунца .
Турция Девоншир США Горячий открытый бутерброд на тостах с горячей индейкой, беконом, помидорами и сырным соусом.
Турция США Обычно готовится из копченой индейки, но может также содержать другие ингредиенты и приправы, такие как сыр, салат, помидоры, соленые огурцы, майонез и горчицу.
Овощи Индия Популярная в Мумбаи уличная еда, она готовится из хлеба в западном стиле и обычно поджаривается. Основными ингредиентами являются острый зеленый чатни, помидоры, лук, огурец и острая картофельная начинка, приготовленная с чаат масала или аналогичной смесью специй. Другие ингредиенты, иногда включаемые, включают вареную свеклу и сыр. Сэндвич — популярный студенческий обед.
Обертка США
Канада
Мясо, сыры и овощи в обертке.
Wurstbrot (колбасный хлеб) Германия и Австрия Простой и распространенный немецкий или австрийский бутерброд, приготовленный из тонких ломтиков обеденного мяса или колбасы, иногда с маслом. Варианты включают добавление кусочков сыра или маринованных огурцов.
Якисоба-пан Япония Булочки для хот-догов с начинкой из жареной лапши, часто с маринованными огурцами, например, beni shōga , с майонезом.
Запеканка Польша Сэндвич с открытым лицом на половинках багета или другом длинном рулете, обычно покрытый жареными грибами, сыром, ветчиной или другим мясом и овощами.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.