Реклама

Калорийность

Калории
106 ккал

Белки
12.5 г

Жиры
3.1 г

Реклама

Приготовление

• Шаг 1

  Подготавливаем ингредиенты для салата. Предварительно отвариваем куриное филе и яйца. Орехи обжариваем на сухой сковороде.

• Шаг 2

  Чернослив заливаем кипятком, чтобы он стал мягче. Орехи измельчаем в ступке или заворачиваем в пакет и перетираем скалкой.

• Шаг 3

  Куриное филе режем и тщательно промазываем майонезом. Солим и перчим по вкусу. Майонез в данном случае лучше не жалеть, т. к. отварное филе достаточно сухое.

• Шаг 4

  Чернослив отжимаем и нарезаем кусочками. Выкладываем поверх курицы и слегка промазываем майонезом.

• Шаг 5

  Добавляем следующим слоем половину орехов. Оставшимися орехами мы будем посыпать салат сверху.

• Шаг 6

  Яичные белки отделяем от желтков и натираем на терке. Выкладываем белки, хорошо промазываем майонезом, солим и перчим по вкусу.

• Шаг 7

  Половину огурца нарезаем небольшими кубиками и выкладываем следующим слоем. Вторую половину по желанию можно использовать для украшения салата.
  Смазываем огурцы майонезом и слегка подсаливаем.

• Шаг 8

  Далее посыпаем салат тертыми желтками и орехами. Украшаем остатком огурца и зеленью. Оставляем салат в холодильнике, чтобы пропитался. Приятного аппетита!

Реклама

Салаты из курицы с черносливом

Поднадоели Оливье и Шуба? Предлагаю приготовить необычный салат из обыденных продуктов, но с мировой известностью. Классического рецепта салата с курицей и черносливом не существует. На право первенства претендует сразу несколько вариантов, один другого лучше. Наши хозяюшки неистощимы на выдумки – у блюд потрясающие, ласкающие слух названия. Вслушайтесь только: Нежность, Дамский каприз, Марсель, Прага, Тиффани. В основе салатов куриная грудка и сушеные сливы. А остальное дополняют на первый взгляд мало сочетаемые продукты. Грецкие орехи, виноград, ананасы, киви, сыр, грибы, огурцы. Но вместе, они создают неожиданный эффект и утонченный вкус блюда.

Калорийность салатов, несмотря на жирный майонезный соус, невелика, что не может не радовать, особенно в праздники. Готовить можно не только из отварного куриного мяса. Попробуйте запечь его в духовке, обжарить, замариновать или возьмите конченую грудку. Предлагаю подборку наиболее популярных, а значит, удачных рецептов любимого салата – выбирайте и готовьте. Из мяса птицы можно не только делать закуски с сухофруктами. На страницах моего сайта имеются рецепты запекания куриной грудки в духовке

Салат из курицы с черносливом и грецкими орехами (слоями)

Самый популярный вариант закуски, с орехами, сыром. Салат выкладывается слоями, украшается просто, но со вкусом.

Возьмите:

• Куриная грудка – 400 гр.
• Ядра грецких орехов – 100 гр.
• Чернослив – 150 гр.
• Сыр, твёрдый – 150 гр.
• Яйца – 5 шт.
• Лавровый лист, соль, перец.
• Майонез.

Пошаговый рецепт:

Заранее отварите курицу, добавив в бульон лаврушку, соль, перец. Остудите, не доставая из кастрюли, чтобы мясо стало сочным. Достаньте, покрошите кубиками.

Установите на плоскую тарелку разъемное кулинарное кольцо. Выложите нижним слоем, чуток утрамбуйте. Пролейте майонезом.

 Куриное филе, как правило, долго пропитывается соусом. Уже давно я сначала заливаю мясо майонезом, перемешиваю, только потом выкладываю слоем на дно формы.  Время показало, что я абсолютно права. Рекомендую.

Так же, накануне приготовления сварите вкрутую яйца. Белки отложите пока в сторонку. Желтки потрите в крошку.

Сделайте следующий слой закуски. Вновь заправьте майонезом.

Очистите грецкие орехи  от скорлупы. Ядра бросьте на сухую сковороду. Немного обжарьте их на среднем огне, постоянно помешивая.

Запарьте чернослив, залив кипятком на четверть часа. После слейте жидкость, подсушите сливы, выньте косточки, если имеются. Настрогайте мякоть полочками. Разбросайте по желткам.

Не забудьте прослоить салат соусом.

Следующий слой из сыра. Советую натереть его не крупно, на средней терке. Обязательно пролейте майонезом и разровняйте.

Раздробите в крошку ядра подсушенных орехов.

Рассыпьте по сыру. Вновь сделайте майонезную сеточку.

Последний слой – белки, тертые крупной стружкой. Немного утрамбуйте салат.

Дайте закуске настояться и пропитаться хотя бы час. В идеале, поместите на ночь, на полку холодильника.

Салат «Нежность» с куриной грудкой, черносливом и огурцом

Закуска оправдывает свое название, поскольку потрясающе нежна на вкус.

Потребуется:

• Филе курицы – 250 гр.
• Яйца – 4 шт.
• Сушеные сливы – 100 гр.
• Свежий огурец – 150 гр.
• Ядра орехов – 20 гр.
• Сметана, майонез – по вкусу.

Пошаговый рецепт:

Отварите куриное мясо, охладите.

Сварите яйца.

Залейте сушеные сливы кипятком, подождите, когда они размягчатся. После слейте, просушите.

Порежьте маленькими кусочками.

Нарежьте остывшую курицу кубиками.

Порежьте огурцы, так же, небольшими кубиками.

Разделите яйца на белки и желтки.

Из сметаны и майонеза сделайте заправку.

Соберите салат. Сначала выложите огуречную нарезку.

Следом идет куриное мясо. Советую немного подсолить нарезку.

Далее слой из чернослива.

Здесь тертый белок.

Отдельно слой, состоящий из мелко потертых желтков.

Сделайте верх из тертых орешков, предварительно обжаренных на сковороде без масла. Все слои непременно проливаются соусом. Украсьте блюдо на свое усмотрение.

Салат из курицы с черносливом, сыром и яблоками

Закуска заслуживает внимания, поскольку здесь интересное сочетание сыра, яблока, слив. Выкладывается слоями, как и предыдущий рецепт.

Понадобится:

• Куриное филе – 200 гр.
• Яблоко.
• Чернослив – 100 гр.
• Грецкие орехи.
• Яйца – 4 шт.
• Сыр – 80 гр.
• Майонез.
• Для украшения возьмите морковку, зеленый лук, зелень укропа, петрушки.

Как готовить:

1. Сварите в подсоленном бульоне куриное филе. Отварите яйца и морковку, если решите использовать её для украшения блюда.
2. Разберите курочку на волокна или порубите мелким кубиком.
3. Яйца натрите крупной стружкой. Аналогично поступите с сыром и яблоком.
4. Чернослив залейте на 15 минут кипятком, затем, когда он станет мягким, откиньте, обязательно просушите бумажной салфеткой. Покрошите соломкой.
5. Ядра орехов прожарьте на сковороде без масла, затем раздробите в крошку любым способом.
6. Сформируйте салат, выложив его слоями с помощью кулинарного кольца.
7. Последовательность выкладки: курица, половина яиц, полоски слив, орехи, яблоки, остатки яичной стружки. Все слои проливайте майонезным соусом.
8. Дайте закуске настояться не менее часа, затем несите на стол. Украшение годится любое, из зелени, цветов, вырезанных из морковки или кружочков – замечательный повод включить фантазию и показать свое мастерство.

Очень вкусный салат из копченой курицы с черносливом

Берите на заметку: курицу для приготовления можно отварить, запечь в духовке, пожарить. Но самый вкусный вариант – копченое мясо.

Состав:

• Копченая курица – 150 гр.
• Чернослив – 100 гр.
• Морковка.
• Сыр – 100 гр.
• Яйца – 3 шт.
• Майонез, петрушка, соль.

Как сделать:

1. Замочите сухие сливы. Затем обсушите. Несколько штук оставьте на украшение, остальное порубите кубиками.
2. Порежьте кубиками среднего размера копченое мясо.
3. Натрите морковку на терке с крупными ячейками. Быстро обжарьте до красивой румяности.
4. Измельчите сыр крупной стружкой.
5. Сложите все ингредиенты в общую посудину, размешайте.
6. Заправьте майонезным соусом, вновь перемешайте содержимое.
7. Украсьте сливами, веточками петрушки.

Салат из курицы с черносливом, грибами и сыром

В салате, что ни компонент, то изюминка. Кедровые орешки, чернослив, грибы. Делается слоями на широком блюде, но для праздничной подачи можно сделать в высоких бокалах, порционно.

Ингредиенты:

• Грудка – 450 гр.
• Сушеные сливы – 15 шт.
• Грибы (шампиньоны) – 3 шт.
• Огурец.
• Чесночные зубчики – парочка.
• Луковица.
• Яйца – 3 шт.
• Кедровые орешки – горсть.
• Майонез, масло для жарки.

Приготовление:

1. Сварите куриную грудку, добавив в бульон любые приправы, остудите. Порежьте брусочками.
2. Забросьте на сковородку без масла кедровые орешки. Обжарьте, часто помешивая. Затем достаньте из скорлупы.
3. Нашинкуйте луковицу, обжарьте на сковороде, плеснув капельку масла.
4. Измельчите грибы, отправьте к луку. Когда выпарится жидкость, жарьте до золотистого цвета.
5. Порежьте огурец тонкой соломкой.
6. Сварите яйца, покрошите кубиками.
7. Вымочите сухофрукты, чтобы стали мягкими. Порежьте мякоть соломкой.
8. Раздавите зубки чеснока прессом, положите в майонез, перемешайте.
9. Сформируйте закуску слоями, пролив каждый чесночным майонезом. Чтобы блюдо держало форму, установите кольцо на тарелку.
10. Последовательность слоев: огурцы, жареные грибы, курица, яйца, чернослив, кедровые орехи.

Салат «Прага» (видео)

В составе рецепта все, без чего сложно представить традиционный праздничный салат – соленые огурчики, зеленый горошек, маринованный лук. Рекомендую. Я уже делилась различными вариантами «Праги«, приглашаю, если заинтересовала.

Праздничный салат из куриной грудки с черносливом и ананасами

Привлекает не только интересный вкус блюда, но и оригинальная подача салата в форме ананаса.

Состав:

• Грудка – 1 шт.
• Чернослив – 100 гр.
• Консервированные ананасы – маленькая банка.
• Яйца – парочка.
• Сыр – 100 гр.
• Майонез.
• Грецкие орехи для украшения.

Технологическая карта:

1. Подготовьте ингредиенты. Сваренную грудку измельчите кубиками, мякоть чернослив сделайте мелкими кусочками. Аналогично искрошите ананасы, слив из банки консервант.
2. Натрите кусок сыра крупной стружкой. Желтки и белки портите отдельно, в разные плошки.
3. Последовательность слоев: грудка, ананасы, сливы. Покройте майонезом.
4. Далее идет сыр, белок, майонезная сетка.
5. Верхний слой – тертый желток. Дайте закуске настояться примерно час, затем украсьте на свое усмотрение.

Вкусный салат «Монгольская горка» из курицы, свеклы и чернослива

Закуска из простых ингредиентов, но если вы попробуете её, рука будет тянуться снова и снова.

Берем:

• Свекла.
• Яйца – парочка.
• Зубки чеснока – 3 шт.
• Куриное филе – 1 шт.
• Сушеные сливы – 150 гр.
• Зеленый лук – 50 гр.
• Майонезный соус – 170 гр.

Готовим:

1. Сварите заранее курицу, яйца, свеклу. Охладите.
2. На крупной терке потрите яйца. Порубите зеленые перья.
3. Порежьте кубиками куриное мясо. Мякоть чернослива поделите соломкой. Натрите свеклу на терке с мелкими отверстиями.
4. Добавьте в майонезный соус раздавленный в кашицу чеснок.
5. Выложите салат слоями, используя кулинарное кольцо. Нижний слой – половина свеклы, далее идет курица. Следом разбросайте чернослив.
6. Посыпьте сливы рубленым зелены луком, затем яичной крошкой. Верхний слой сделайте из остатков свеклы. Не забывайте каждый слой поливать соусом.

Салат «Марсель» с морковкой по-корейски

Один из наиболее ярких представителей семейства салатов с курицей и черносливом. Готовить можно из вареного, предварительно обжаренного или копченого мяса.

Необходимо:

• Куриная грудка – 200 гр.
• Чернослив – 70 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Корейская морковка – 100 гр.
• Грецкие орехи – 30 гр.
• Сыр – 80 гр.
• Чесночные дольки – 2-3 шт.
• Петрушка – несколько веточек.
• Соль, майонез.

Технология приготовления:

1. Сварите мясо, остудите, покрошите кубиками. Порежьте полосками сушеные сливы.
2. Слейте маринад из морковки по-корейски. Порубите длинную соломку.
3. На сухой сковороде обжарьте ядра орехов, затем измельчите их. Переложите ореховую крошку в морковку, перемешайте. По желанию добавьте дольку чеснока, раздавленного прессом.
4. Натрите сыр, добавьте второй зубчик чеснока. Покрошите яйца.
5. Выложите подготовленные компоненты в следующей очередности: куриное филе, сливы, морковка, сыр, яйца.
6. Украсьте рубленой петрушкой.

Видео-рецепт салата «Дамский каприз»

Один из наиболее знаменитых вариантов закуски из куриного мяса с сушеными сливами. Обязательно познакомлю вас подробнее с его приготовлением. А пока смотрите ролик и украшайте свой праздничный стол великолепным блюдом. Приятного аппетита!

Салат с курицей и черносливом. 11 простых вариантов к празднику и на каждый день

Знаменитые мировые кулинары любят готовить блюда из чернослива и курицы. На первый взгляд не сочетаемые продукты идеально дополняют вкусовые качества друг друга, позволяя создавать удивительно вкусные салаты.

Для приготовления салата с курицей и черносливом подходит вареная и копченая птица. Жесткие сухофрукты предварительно заливают на четверть часа горячей водой, а затем полностью просушивают. Такая подготовка помогает сделать салат нежнее. Если в рецепте надо поджарить овощи или грибы, то добавляют минимальный объем масла. Иначе салат получится чересчур жирным и  не приятным по вкусу.

К моменту сборки все отваренные компоненты должны быть охлажденными. Теплые ингредиенты сократят срок годности блюда и испортят вкусовые качества. Для снижения калорийности можно майонез заменять сметаной или греческим йогуртом. Перед подачей салат нужно подержать несколько часов в холодильнике.

Салат с курицей, черносливом, сыром и грецкими орехами

Куриный салат всегда придет на помощь, когда привычная селедка под шубой и Оливье надоели. Собирается он слоями, благодаря этому нарядно выглядит на праздничном столе.

Для приготовления используйте куриное филе. Его нежная структура идеально дополняет все компоненты, входящие в состав.

Потребуется:

• Грецкие орехи – 100 г.
• Куриное филе – 300 г.
• Майонез.
• Сыр (твердый) – 100 г.
• Яйца – 3 шт.
• Соль.
• Чернослив – 100 г.

Пошаговый процесс:

Залейте куриное филе водой. Слегка подсолите. Поставьте на средний огонь и отварите до готовности.

Сыр натрите. Терку выбирайте крупную. Яйца отварите, затем остудите и очистите.

Чернослив промойте и просушите. Нарежьте полосками. Если сухофрукты слишком сухие, то замочите их в кипятке на четверть часа.

Яйца натрите на мелкой терке. Орешки подсушите на сухой сковороде, а затем порубите ножом, предварительно удалив перегородки.

Достаньте мясо из бульона. Остудите и нарежьте мелкими кубиками.

Чтобы салат смотрелся красиво, собирайте его в специальном формовочном кольце. Заменить его можно разъемной формой для выпечки бисквитов.

Выложите филе первым слоем. Смажьте майонезом.

Посыпьте сырной стружкой. Нанесите майонезную сеточку.

Укройте черносливом. Смажьте майонезом.

Посыпьте яйцами. Украсьте орехами.

Слоеный салат с курицей, черносливом, грибами и кедровыми орешками

Слоеный салат всегда выглядит красиво и ярко. Блюдо получается насыщенным по вкусу и ярким. Если хотите произвести впечатление, то сформируйте закуску в больших винных бокалах и подавайте порционно.

Для украшения можете использовать любую зелень, которая придаст салату свежесть.

Потребуется:

• Сушеный чернослив – 15 шт.
• Кедровые орехи.
• Куриная грудка – 450 г.
• Чеснок – 2 зубка.
• Шампиньоны – 3 крупных.
• Майонез.
• Огурец – 1 средний.
• Растительное масло.
• Яйца – 3 крупных.
• Лук – 160 г.

Пошаговый процесс:

Нашинкуйте луковицу. Нарежьте шампиньоны некрупными кубиками.

Пересыпьте в горячую сковороду с прогретым маслом. Посолите. Жарьте до полной готовности.

Огурец нарежьте. Соломка должна быть тонкой.. Если шкурка горчит, то заранее срежьте ее.

Поджарьте кедровые орехи на сухой сковороде. Грудку залейте водой. Посолите. При желании можете добавить любимые специи. Отварите до полной готовности.

Достаньте мясо. Остудите. Нарежьте соломкой.

Чернослив приобретайте без косточек. Промойте. Просушите на полотенце.

Нарежьте сухофрукты соломкой. Отваренные яйца очистите, затем нарежьте кубиками.

Чесночные дольки пропустите через пресс. Перемешайте с майонезом.

Поставьте формовочное кольцо на большое блюдо. Нанесите майонезную сеточку.

Распределите огурец. Смажьте майонезом. Выложите грудку. Нанесите майонезную сеточку.

Следующий слой – обжаренные продукты, затем майонез.

Присыпьте яйцами. Смажьте майонезом.

Распределите чернослив. Украсьте поверхность майонезной сеточкой и орешками.

Нежный салат из отварной грудки, моркови с зернами граната и черносливом

Праздничный салат приведет всех гостей в восторг своим оригинальным оформлением. Гранат разберите заранее на зерна.

Если они будут насыщенно красного цвета, то блюдо получится не только красивее, но и вкуснее. Грецкие орехи можете заменить фундуком.

Потребуется:

• Куриная грудка – 400 г.
• Соль.
• Морковь – 130 г.
• Чернослив – 10 г.
• Черный перец.
• Сметана – 150 г.
• Грецкий орех – 150 г.
• Кинза – щепотка.
• Зерна граната – 130 г.
• Майонез – 150 мл.
• Чеснок – 1 долька.

Пошаговый процесс:

Удалите перепонки у грецких орехов. Отправьте ядра в чашу блендера. Измельчите.

Мелко нарежьте чернослив. Курицу отварите и мелко порубите.

Чеснок пропустите через пресс. Соедините со сметаной и майонезом. Посыпьте приправами и солью. Перемешайте.

Мелко натрите морковь. Выложите на тарелку курицу. Нанесите тонкий слой соуса.

Присыпьте небольшим количеством орехов и гранатовых зерен.

Выложите морковку. Слегка посолите. Смажьте соусом.

Посыпьте орехами, затем гранатом. Снова распределите курицу. Промажьте майонезом.

Выложите чернослив и немного гранатовых зерен. Укройте морковкой.

Промажьте соусом. Из оставшихся орехов по центру выложите ровную полосу, разделяя зрительно салат на две части.

Слева и справа от ореховой полосы распределите плотным слоем гранатовые зерна, формируя плоски.

По краям сделайте полоски из орехов, затем снова из граната.

Королевский салат с курицей, черносливом и картофелем — видео рецепт

Сытный, слоеный и очень вкусный. По настоящему праздничный салат для требовательных вкусом.

Готовим вкусный салат из курицы, свеклы и чернослива

Простые ингредиенты, доступные каждому, помогут приготовить удивительно вкусный, полезный и сытный салат. Рецепт рассчитан на 3 порции.

Для приготовления используйте формовочное кольцо диаметром 10 сантиметров. При необходимости можете пропорционально увеличить все необходимые ингредиенты.

Потребуется:

• Свекла – 1 крупная.
• Чеснок – 3 зубка.
• Яйца – 2 шт.
• Майонез – 170 г.
• Чернослив – 160 г.
• Зеленый лук – 50 г.
• Куриное филе – 1 крупное.

Пошаговый процесс:

В отдельных емкостях отварите бурак, яйца, курицу. Остудите.

Мелко измельчите зеленый лук. Яйца потрите на крупной терке.

Курицу нарежьте кубиками, а чернослив – соломкой. Свеклу натрите на мелкой терке. Отожмите руками, насколько возможно, сок. Чтобы руки не окрасились, надевайте перчатки.

Чесночные зубки пропустите через пресс. Перемешайте с майонезом.

Кольцо поставьте на тарелку. Поместите половину свеклы. Промажьте соусом.

Выложите куриную грудку. Нанесите майонезную сеточку. Следующий слой – чернослив. Промажьте майонезом.

Присыпьте зеленым луком, затем яйцами. Пропитайте майонезом.

Завершающий слой – свекла. Украсьте зеленым луком и грецкими орехами.

Праздничный салат с курицей, рисом, огурцом и черносливом

Порадуйте семью настоящим праздничным вкусом. Салат на долгое время утолит чувство голода.

Простые, доступные ингредиенты позволяют готовить его в любой день, а не только по особым случаям.

Потребуется:

• Яйцо – 3 вареных.
• Куриная грудка – 250 г.
• Майонез.
• Рис – 100 г вареного.
• Зелень.
• Чернослив – 100 г.
• Огурец – 1 крупный.

Пошаговый процесс:

Для приготовления выбирайте рис, обработанный паром. После варки он остается рассыпчатым и не превращается в липкую кашу. Варите зерна согласно инструкции, указанной на упаковке. Остудите.

Выложите в формовочное кольцо половину риса. Слегка утрамбуйте. Промажьте майонезом.

Нарежьте огурец мелкими кубиками. Распределите вторым слоем.

Отварите грудку. Нарежьте небольшими кусочками. Распределите следующим слоем. Нанесите сеточку из майонеза.

Чернослив нарежьте соломкой. Выложите на курицу. Смажьте майонезом.

Распределите оставшийся рис. Пропитайте майонезом.

Укройте плотным слоем яиц. Украсьте черносливом, выкладывая его кругом по краю. В центр поместите листики петрушки или укропа.

Легкий салат с пекинской капустой, курицей и черносливом

В рецепте рекомендовано использовать китайскую капусту. При желании вы можете заменить ее белокочанной.

Чтобы салат не получился суховатым, приобретайте куриные крылышки или голень.

Потребуются:

• Китайская капуста – 1 вилок.
• Сливочное масло.
• Зеленый лук – 40 г.
• Чернослив – 80 г.
• Майонез.
• Копченая курица – 1 упаковка.
• Яйца – 2 шт.

Пошаговый процесс:

Нашинкуйте зеленый лук. Нарежьте чернослив тонкой соломкой. Измельчите капусту.

Курицу нарежьте. Старайтесь, чтобы кубики были небольшими.

Сырые яйца соедините с двумя ложками майонеза. Тщательно перемешайте венчиком.

Сливочное масло растопите в сковороде. Залейте яичную массу. Постоянно перемешивая, поджарьте. Яйца должны полностью прожариться.

Выложите на тарелку курицу. Укройте зеленым луком. Распределите омлет, чернослив, затем капусту.

Каждый слой обильно промазывайте майонезом. Оставьте в холодильнике на 2 часа.

Салат Черепаха с курицей, сыром, черносливом и яблоком

Оригинальный, красивый салат по достоинству оценят все гости. Яблоко используйте зеленое. Оно придаст блюдо приятную кислинку.

Подавайте с поджаренными тостами или крекерами.

Потребуется:

• Орехи грецкие – 70 г.
• Курица – 400 г.
• Майонез.
• Яблоки – 2 крупных.
• Чернослив – 100 г.
• Яйцо – 6 шт.
• Сыр – 110 г.

Пошаговый процесс:

Отварите курицу. Остудите.

На крупной терке натрите сырный кусок. Чтобы продукт не прилипал, можете на несколько минут поместить его в морозильную камеру.

Белок натрите на мелкой терке в одну пиалу, а желток – в другую.

Чернослив нарежьте кубиками. Зеленое яблоко натрите на крупной терке. Орехи измельчите.

На тарелку выложите курицу. Посолите. Укройте сырной стружкой. Промажьте майонезом.

Выложите белок, затем яблоки. Промажьте майонезом.

Распределите чернослив, затем желток. Пропитайте майонезом.

Присыпьте орехами.

Самый простой салат с курицей, черносливом, луком и морковью

Салат придется по вкусу всем любителям грибных блюд. Шампиньоны понадобятся консервированные целые или измельченные.

Можете заменить их свежими. В этом случае придется поджарить грибы вместе с овощами.

Потребуется:

• Шампиньоны – 1 банка.
• Растительное масло.
• Куриная грудка – 1 шт.
• Чернослив – 100 г.
• Сыр – 120 г.
• Лук – 150 г.
• Морковь – 150 г.
• Майонез.

Пошаговый процесс:

Сварите куриную грудку. Остудите и нарежьте на небольшие кубики.

Чернослив промойте. Просушите и мелко порубите.

Морковь натрите на крупной терке. Лук нашинкуйте.

Пересыпьте овощи в горячую сковороду с маслом. Поджарьте до румяности.

Слейте маринад с шампиньонов. Измельчите.

Сыр натрите на терке.

Все подготовленные компоненты соедините в миске. Добавьте майонез. Перемешайте.

Переложите в небольшие салатники. Подавайте порционно.

Нарядный салат с курицей, кукурузой, черносливом и киви

Чтобы салат на столе выглядел эффектно, используйте прозрачный салатник. Все слои будут идеально просматриваться, и вызывать аппетит.

Если времени мало, то можете не выкладывать все компоненты слоями, а просто перемешать их в салатнике.

Потребуется:

• Курица – 200 г.
• Перец.
• Консервированная кукуруза – 150 г.
• Чеснок – 3 зубка.
• Соль.
• Вяленый чернослив – 120 г.
• Грецкие орехи – 120 г.
• Луковица – 1 шт.
• Лаврушка – 3 листа.
• Перец горошком – 5 шт.
• Киви – 1 шт.
• Майонез – 150 мл.

Пошаговый процесс:

Чеснок измельчите в чесночнице. Соедините с майонезом.

В салатник насыпьте кукурузу, с которой заранее слили маринад. Поперчите. Промажьте соусом.

Куриное филе залейте водой. Посолите. Добавьте очищенную луковицу. Насыпьте перец горошком. Варите 50 минут.

Когда мясо остынет, нарежьте кубиками. Выложите на кукурузу. Промажьте майонезом.

Нарежьте тонкими брусочками чернослив. Распределите по курице. Нанесите майонезную сетку.

Посыпьте измельченными орехами, заранее обжаренными на сковороде.

Сверху натрите яйца на крупной терке. Промажьте майонезом.

Украсьте половинками грецких орехов и нарезанным на кружочки киви.

Салат с курицей и черносливом вкусней, чем Оливье  — видео рецепт

Если хочется приготовить на праздничный стол салат альтернативу классическому Оливье, то и здесь курица и чернослив вам помогут.

Любой рецепт куриного салата с черносливом можно видоизменять. Для улучшения вкуса попробуйте добавить горчицу, острый перец или лимонный сок. Для украшения используйте кусочки маслин, нарезанные кружочками апельсины, маслины, орешки и зелень.

18384просмотров

Вам будет интересно:

Поделитесь рецептом:

Салат с курицей и черносливом и грецкими орехами

Хотите рецепт простого, но эффектного и нетривиального салата? Заносите в закладки или записывайте в свою кулинарную книгу салат с курицей и черносливом и грецкими орехами. Рецепт понравится в первую очередь тем, кто любит необычные вкусовые сочетания: сладкое с не сладким, мясо с фруктами, контрастные по вкусу и фактуре слои. Заправка тоже не совсем обычная – майонез заменяем густой сметаной или делаем соус из этих двух продуктов в подходящей для вас пропорции. Для порционной сервировки подойдут изящные бокалы, если готовите для большой компании, то понадобится объемный салатник.

В рецепт салата из курицы с черносливом и орехами непременно добавьте сыр. Обычный твердый сыр, украшающий салат пушистым слоем, можно заменить пикантным голубым сыром с плесенью, покрошив его мелкими кусочками.

Для салата я варю куриные бедра – мясо на них мягкое, нежное и не сухое. Грудка, на мой вкус, суховата, чтобы салат получился сочным, требуется больше майонезной заправки. Вареную курицу остужаю в бульоне, потом отделяю мякоть от кости и режу небольшими кусочками либо разделяю на короткие волокна.

Яйца отвариваю вкрутую, варю в течение десяти минут от начала кипения воды в кастрюльке. Перекладываю в миску с очень холодной водой, остужаю. Режу очень мелким кубиком, использую яйцерезку. Можете натереть на терке, не отделяя желток от белка.

Чернослив покупаю не копченый, выбираю мягкий, чтобы не был пересушен. Промываю, заливаю на пару минут кипятком, если успел подсохнуть. Мягкий чернослив уже готов к употреблению, его распаривать не нужно.

Надрезав чернослив, достаю косточку. Режу сухофрукты кусочками примерно 1х1 см. или около того, особо мельчить не стоит.

Грецкие орехи чищу от шелухи, в салате она лишняя. Высыпаю на сухую горячую сковородку, на минимальном огне держу минут пять, помешивая. Как только начнут потрескивать и появятся подрумяненные участки – можно ссыпать со сковородки на тарелку.

С подсушенных орехов шелуха снимается очень легко, достаточно перемешать их ладонью или слегка потереть. Очищенные ядра грецких орехов придавливаю плоской стороной ножа, чтобы получить мелкую и крупную  крошку. Большую порцию удобнее измельчить блендером, если же орехов немного, то можете высыпать в пакет и прокатать скалкой несколько раз.

Для сборки салата я использовал бокалы, вы можете взять креманки, небольшие салатники или заменить порционную подачу обычной, в пиалке или глубокой тарелке. Очередность слоев такая же. Сначала выкладываю куриное мясо и ложку заправки.

Затем чернослив. Слои не уплотняются, салат должен хорошо пропитаться, иначе получится суховатым.

На чернослив выкладываю по одной-две ложки заправки (у меня домашняя сметана + майонез). В данном случае разравнивать не обязательно, чтобы не запачкать стенки фужеров. Если готовите как обычно, заправку равномерно распределяйте по всей поверхности.

Присыпаю толчеными орехами, слегка потряхивая фужеры – так орешки заполнят пустоты между курицей и черносливом.

Следующим слоем выкладываю рубленые яйца. Сверху сметанно-майонезный соус в достаточном количестве (тоже одну-две ложки).

Для оформления верха салата натираю через мелкую терку кусок твердого сыра (подойдет любой с жирностью не менее 50%, у меня Голландский). Высыпаю сырную стружку в бокалы, оставляя свободное место от края. Вместо сыра иногда использую яичный желток, натертый на мелкой терке – тоже получается эффект пушистости.

Осталось дать салату настояться и украсить перед подачей. Для украшения я взял несколько ягод клюквы и листочки петрушки. Так же подойдут половинки или целые ядра грецкого ореха, веточки зелени, салатные листья и многое другое.

Вкусный, эффектный салат из курицы с черносливом и орехами готов! Настоявшись, он становится очень сочным, нежным, с приятным послевкусием чернослива. У нас он подавался порционно, поэтому настаивался недолго, пару часов. Большую порцию лучше готовить накануне торжества и выдержать ночь в холодильнике. Приятного всем аппетита! Ваш Плюшкин.

Салат с курицей и черносливом ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Зачастую, на праздничный стол мы готовим годами одни и те же салаты, закуски и проверенные вторые блюда. Но иногда хочется чего-то нового, более яркого, чтобы удивить пришедших в дом гостей и конечно, своих домашних. Не всегда рецепт, который Вам пришёлся по вкусу из кулинарного журнала сможет доставить истинное удовлетворение и стать одним из самых любимых. Сегодня я хочу предложить вашему вниманию рецепт простого салата, который мы взяли себе на вооружение и наверняка будем готовить его ещё не раз — это салат с курицей и черносливом. Такое сочетание продуктов любят не все, но мы любители экспериментировать со вкусами и этот салат нас очень порадовал. Для любителей сочетать в салатах мясо со сладкими или наоборот кислыми ингредиентами, я уже рассказывала, как приготовить салат с курице и ананасами.Согласитесь — это просто «бомба», для тех, кто понимает этот вкус. Вот и этот салат оказался одним из таких, он очень вкусный, питательный, необычный, поэтому, спешим на кухню и готовим его с наслаждением.

Потребуется:

• Куриное филе — 300 гр.
• Яйца — 5 шт.
• Сыр — 150 гр.
• Чернослив — 150 гр.
• Орехи — кедровые — 70 гр.
• Орехи — грецкие — для посыпки
• Яблоко — 2 шт.
• Майонез
• Чеснок — по желанию
• Кукуруза или зёрна граната — для украшения (по желанию)

Как приготовить салат из курицы и чернослива:

Мясо птицы Вы можете использовать любое, мне нравится в салате мясо куриной грудки, которое я заранее отвариваю в слегка подсоленной воде. Яйца также отвариваем до готовности и остужаем. Чернослив промываем и замачиваем на 5-7 минут в кипятке, затем сливаем и хорошо обсушиваем. Такой салат можно делать как в вазе, так и просто на большом блюде или просто на тарелке, чтобы было видно чередующиеся слои.

Первый слой — укладываем нарезанное отварное куриное филе и промазываем немного майонезом.

Второй слой — тёртый на крупной тёрке твёрдый сыр и снова немного майонеза.

Третий слой — трём на крупной тёрке отварные белки и смазываем майонезом.

Четвёртый слой — присыпаем всё кедровыми орешками.

Пятый слой — нарезаем кусочками среднего размера чернослив и раскладываем по поверхности салата.

Шестой слой — тёртый на крупной тёрке зелёные яблоки.

Седьмой слой — натираем на мелкой тёрке отварные желтки и посыпаем салат, завершая его.

Сверху салат можно присыпать тёртыми орехами, например грецкими и украсить зёрнами граната или кукурузой. Готовому салату нужно дать немного времени настояться и пропитаться. Поэтому, отправляем его на некоторое время в холодильник (на 1-2 часа), а подаём на стол непосредственно перед употреблением. Приготовьте и Вы этот на первый взгляд простой, но очень вкусный салат.

Приятного аппетита желает Всем Светлана и моя домашняя, вкусная kulinarochka2013.ru!

Ещё один не менее вкусный слоёный салат с курицей и апельсинами Вы найдёте в подробном фото рецепте

Топ 10 рецептов салат с черносливом и курицей (683.6 ккал)

Салат с курицей и черносливом приходит на помощь, когда всевозможные оливье и шубы уже поднадоели. Он отлично смотрится на праздничном столе, едят его с удовольствием. А на готовку времени уйдет совсем немного.

Но салаты с черносливом всё-таки, что называется, “на любителя”. Дело в том, что у чернослива очень яркий вкус с характерным копченым привкусом, который является лидером в салате и может затмить остальные компоненты.

И в этой статье мы собрали самые лучшие и аппетитные рецепты салата с черносливом и курицей, которые однозначно придутся вам по вкусу. Главным в наших рецептах станет “Салат слоеный с черносливом «Увертюра»” с фото пошагово, а остальные 9 рецептов дополнят вашу коллекцию приготовления этого блюда:

1. Салат “Нежность” с курицей и черносливом
2. Слоеный салат «Белая береза» с курицей и черносливом

3. Салат “Черепаха”

4. Салат “Дуэт”
5. Салат “Подкова” с курицей, черносливом и орехами
6. Салат слоеный “Прага”
7. Слоёный салат “Граф” с курицей, свёклой, черносливом и орехами
8. Грейпфрутовый салат с курицей
9. Салат “Черная курица” с мясом криля

• Грибы ½ кг
• Филе куриное ½ кг
• Сыр 200 г
• Чернослив 200 г
• Лук 50 г
• Орехи грецкие 150 г
• Майонез 200 г

Калории: 684 ккал

Белки: 36.4 г

Жиры: 50.5 г

Углеводы: 22.7 г

• Ингредиенты для салата “Увертюра” перед Вами.

• Как приготовить салат с черносливом “Увертюра”:

  Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде 20 минут. Охладить. Нарезать. Смешать с майонезом.

• Грибы нарезать и обжарить с луком на подсолнечном масле, 8-10 минут, помешивая. Остудить.

• Чернослив залить кипятком на 5 минут. Помыть. Нарезать соломкой или кубиками. Орехи измельчить.

• Сыр натереть на крупной терке.

• Первым слоем выложить грибы.

• Далее слой куриного мяса.

• Слой чернослива и немного майонеза.

• Слой тертого сыра, сверху майонез.

• Заключительным слоем выложить орехи. Салат слоеный с черносливом «Увертюра» готов. Дать настояться в холодильнике 1-2 часа.
  Приятного аппетита!

Салат “Нежность” с курицей и черносливом

Продукты (на 2 порции)

• Грудка куриная – 200 г
• Чернослив – 70 г
• Огурец свежий (длинноплодный) – 0,5 шт.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Орехи грецкие – 50 г
• Майонез – 4-5 ст. л.
• Перец черный – по вкусу

Как приготовить салат “Нежность” с курицей и черносливом:

1. Яйца разделим на белки и желтки, натрём на терке по-отдельности.
2. Куриную грудку нарежем мелким кубиком.
3. Чернослив хорошо помыть. Если он сухой, то замочить на 10 минут в горячей воде. Затем обсушить и нарезать мелким кубиком.
4. Свежий огурец нарезать мелким кубиком.
5. Грецкие орехи размять скалкой так, чтобы были и мелкие, и крупные кусочки.
6. Собираем салат слоями. Первый слой – куриная грудка и майонез.
7. Второй слой – чернослив и майонез.
8. Третий слой – орехи. Я не стала смазывать этот слой майонезом.
9. Четвертый слой – яичные белки и майонез.
10. Пятый слой – свежий огурец и майонез.
11. Салат “Нежность” с курицей и черносливом готов. Дадим ему немного охладиться в холодильнике и подадим на стол. Приятного аппетита!

Слоеный салат «Белая береза» с курицей и черносливом

Продукты

• Филе куриное – 350 г
• Грибы шампиньоны – 200 г
• Лук – 1 шт. (примерно 150 г)
• Чернослив – 150 г
• Огурец свежий – 200 г
• Яйца вареные – 3 шт.
• Масло растительное для жарки
• Зелень петрушки для украшения
• Майонез – по вкусу
• Соль – по вкусу

Приготовление

1. Сначала я подготовила продукты для слоеного салата “Белая береза” с курицей, грибами и черносливом: отмерила нужное их количество, вымыла мясо, овощи, зелень, очистила яйца (у меня они уже были сварены вкрутую).
2. Далее ставлю на огонь небольшой ковшик с водой для варки мяса. Как только вода закипела, бросаю в нее филе курочки и жду, пока закипит. В закипевшей воде я куриное мясо держу не более 5 минут. После чего снимаю ковш с огня, солю воду, накрываю мясо крышкой и отставляю в сторону на 30 минут. Так мяско получается максимально сочным.
3. Полукольцами нарезаю луковицу.
4. На разогретую сковороду наливаю чуточку масла и обжариваю на нем порезанный лук.
5. Тем временем режу пластинками грибы.
6. Добавляю их к жарящемуся луку.
7. И теперь довожу их до нужной степени обжарки. В конце слегка подсаливаю.
8. Куриное филе нарезаю аккуратными полосками – чтобы они не распадались, я режу мясо поперек волокон.
9. Далее режу кубиками чернослив. Несколько штук откладываю в сторону – они понадобятся для оформления.
10. Натираю отдельно яичный белок.
11. И отдельно желток.
12. Кубиками нарезаю огурчик.
13. Для удобства все раскладываю по емкостям. Приступаю к сбору салатика. Поскольку формы прямоугольной у меня нет, а мне хочется, чтобы слоеный салат был похож на полено. Я взяла квадратную форму, чтобы выложить в ней слои дважды, а затем совместить.
14. Итак, первым слоем идет чернослив.
15. Вторым – жареные грибы. Эти слои я не солю и не пропитываю соусом.
16. Третий – полоски филе.
17. А вот на мясной слой я уже намазываю майонез – нежирное филе с ним становится еще вкуснее.
18. Далее идут тертые желтки.
19. За ними я выкладываю нарезанный огурчик. Обязательно присаливаю.
20. На этом этапе я остановилась, аккуратно сняла форму и рядышком в ней же повторила все сначала. У меня все-таки получилось березовое поленце! Впрочем, у вас вполне может оказаться прямоугольная форма, или вы вообще решите все сделать в обычном салатнике. Получится точно так же красиво – не сомневайтесь.
21. Теперь я уже без формы аккуратно выкладываю тертые яичные белки.
22. Солю и смазываю их майонезом.
23. Осталось оформить: нарезаю оставленные черносливины на полоски.
24. Выкладываю их на белый слой.
25. Перед самой подачей слоеный салат “Белая береза” с курицей, грибами и черносливом украшаю листиками петрушки. Смотрите, какая получилась березка – и посмотреть приятно, и скушать вкусно!

Салат “Черепаха”

Продукты

• 1 луковица
• 200 г куриного филе
• 2 яйца
• 100 г твёрдого сыра
• 1 кисло-сладкое яблоко
• 100 г чернослива
• 100 г орехов
• майонез

Как приготовить салат «Черепаха» с черносливом:

• 1. Куриное филе отварить и порезать.
• 2. Лук замариновать в кипятке (соль, сахар, уксус).
• 3. Чернослив замочить в кипятке и разделить на половинки.
• 4. Яйца, почищенные яблоки и сыр натереть на тёрке.
• 5. Салат выложить слоями, смазывая майонезом: лук, курица, яйца, яблоки, сыр, чернослив и орехи.

Салат “Дуэт”

Продукты

• Копченая куриная грудка – 1шт
• Яйца – 4шт
• Шампиньоны – 200гр
• Луковица – 1шт
• Огурец – 1шт
• Чернослив – 200гр
• Майонез
• Чай для белка

Приготовление

1. Куриную грудку, огурец, чернослив нарезать соломкой. Грибы отварить, нарезать кусочками и обжарить с мелко нарезанным луком на растительном масле. Белки и желтки натереть отдельно.
2. Салат «Дуэт» выложить слоями: мясо с майонезом, грибы, огурец с майонезом, чернослив, желтки с майонезом.
3. Затем делим белки на 2 равные части: первую оставляем, вторую залить чаем, затем откинуть на сито.
4. Украшаем салат «Дуэт»: одну половину посыпаем обычным белком, а вторую – коричневым.
5. Можно сверху посыпать укропом.

Салат “Подкова” с курицей, чесносливом и орехами

Продукты (на 6 порций)

• Куриное филе – 300 г
• Чернослив – 200 г
• Грецкие орехи – 100 г
• Сыр – 200 г
• Огурцы соленые – 3-4 шт.
• Чеснок – 3-4 зубчика
• Петрушка свежая
• Майонез
• Соль

Приготовление

1. Вымытое куриное филе кладем в кастрюлю с кипятком, солим по вкусу и варим до готовности.
2. Когда филе остынет, нарезаем его кубиками.
3. Орехи подсушиваем на сковороде 2 минуты.
4. С помощью ножа рубим орехи на небольшие кусочки.
5. Чернослив нарезаем кубиками.
6. Огурцы также нарезаем кубиками.
7. Сыр натираем на мелкой терке.
8. Петрушку мелко рубим ножом.
9. Соединяем в салатнике куриное филе, орехи, чернослив и огурцы, добавляем мелко нарезанную петрушку и майонез с чесноком. Тщательно перемешиваем.
10. На плоскую тарелку выкладываем салат с курицей и черносливом в виде подковы.
11. Сверху на салат аккуратно раскладываем сыр.
12. При желании салат с курицей и черносливом можно украсить нарезанной петрушкой и нарезанными на кружочки маслинами.
13. Салат “Подкова” готов. Приятного аппетита!

Салат слоеный “Прага”

Продукты (на 8 порций)

• Куриное филе – 1 шт.
• Соленые огурцы – 2- 3 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Яйцо – 4 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Зеленый горошек – 1 банка
• Чернослив – 200 г
• Майонез – по вкусу
• Сыр твердый – 150 г

Как приготовить салат слоеный с черносливом и курицей:

• 1. Отварить куриное филе в соленой воде до готовности. Порезать.
• 2. Отварить и очистить куриные яйца. Натереть на крупную терку.
• 3. Лук очистить, помыть и мелко нарезать.
• 4. Соленые огурцы натереть на крупную терку.
• 5. Замочить в кипятке чернослив. Порезать соломкой.
• 6. Сыр натереть на крупную терку.
• 7. Сырую морковь почистить, помыть и натереть на среднюю терку.
• 8. Собрать салат слоеный с черносливом:
• 1 слой – мясо
• 2 слой – соленые огурцы
• 3 слой – лук
• 4 слой – яйца
• 5 слой – морковь
• 6 слой – консервированный зеленый горошек
• 7 слой – чернослив
• 8 слой – майонез
• 9 слой – сыр
• Салат слоеный с черносливом и курицей готов. Приятного аппетита!

Слоёный салат “Граф” с курицей, свёклой, черносливом и орехами

Продукты (на 8 порций)

• Филе куриное – 250 г
• Картофель – 2-3 шт.
• Свёкла – 1 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Горошек зелёный консервированный – 1 банка (объёмом 500 мл)
• Чернослив вяленый без косточек – 10 шт.
• Орехи грецкие очищенные – 50 г
• Лук репчатый красный – 1 шт.
• Майонез – 200 г (по вкусу)
• Соль – по вкусу
• Перец чёрный молотый – по вкусу
• *
• Для маринования лука:
• Уксус 9% – 2 ст. ложки
• Соль – 0,5 ч. ложки
• Сахар – 1 ч. ложка
• Вода – 4 ст. ложки

Приготовление

• Подготовить продукты.
• Свёклу отварить в кожуре до мягкости (около часа после закипания). Достать свёклу из отвара и остудить.
• Куриное филе отварить на небольшом огне под крышкой до готовности (около 30 минут). Остудить филе в бульоне.
• Картофель отварить в мундире до мягкости (около 20 минут после вскипания). Достать картофель из отвара и остудить.
• Яйца отварить вкрутую (8 минут после закипания) и остудить в холодной воде.
• Чернослив промыть в тёплой воде и нарезать небольшими кусочками.
• Мясо курицы нарезать небольшими кусочками.
• Картофель очистить и натереть на крупной тёрке.
• Яйца очистить, мелко нарезать или натереть на крупной тёрке.
• Лук очистить, мелко нарезать и замариновать. Для этого холодную воду смешать с уксусом, солью и сахаром. Залить лук маринадом и оставить на 25-30 минут. Затем маринад слить через ситечко.
• Дно блюда, на котором будем собирать салат, слегка смазать майонезом.
• Свёклу очистить и натереть на крупной тёрке.
• Грецкие орехи слегка измельчить при помощи скалки или в ступке.
• С консервированного горошка слить маринад.
• Собрать слоёный салат, равномерно выкладывая ингредиенты в такой последовательности:
• 1-й слой – картофель. Поперчить по вкусу, слегка посолить и смазать тонким слоем майонеза.
• 2-й слой – маринованный лук.
• 3-й слой – куриное мясо. Немного посолить.
  Смазать тонким слоем майонеза.
• 4-й слой – консервированный горошек.
• 5-й слой – отварные яйца. Смазать тонким слоем майонеза.
• 6-й слой – чернослив.
• 7-й слой – грецкие орехи.
• 8-й слой – свёкла. Так как это верхний слой, необходимо равномерно распределить свёклу по всей поверхности салата.
• Сверху салат посолить и смазать тонким слоем майонеза. Поставить слоёный салат с курицей, свёклой, черносливом и орехами в холодильник примерно на 3 часа.
• Поверхность салата “Граф” я украсила цветочной композицией из варёных яиц и свежего укропа. Вы можете украсить на своё усмотрение.
• Приятного аппетита!

Грейпфрутовый салат с курицей

Продукты

• Грейпфрут – 1 шт.
• Чернослив – 100 г
• Куриное филе отварное – 300 г
• Кедровые орехи – 50 г
• Для заправки:
• Майонез
• или
• Для заправки:
• Грейпфрутовый сок
• Лимонный сок
• Лимонная цедра
• Горчица
• Мед
• Оливковое масло
• Розмарин

Как приготовить салат из курицы с грейпфрутом:

• 1. Кедровые орешки прокаливаем на сковороде в течение нескольких минут.
• 2. Чернослив нарезаем не очень мелко.
• 3. Куриное филе нарезаем средними кубиками.
• 4. Очищаем грейпфрут. Мякоть грейпфрута очищаем от белых пленок, так как они придают слишком горький вкус. Измельчаем дольки и добавляем к остальным ингредиентам.
• 5. Добавляем майонез и перемешиваем.
• Либо перемешиваем блендером грейпфрутовый сок, немного лимонного, лимонную цедру, чуть-чуть горчицы и меда, оливковое масло и розмарин. И заправляем салат с грейпфрутом и курицей.
• 6. Салат с грейпфрутом и курицей украшаем кедровыми орешками.

Салат “Черная курица” с мясом криля

Продукты (на 3 порции)

• Куриное мясо вареное – 150 г
• Апельсин – 1 шт.
• Чернослив – 9-12 шт.
• Мясо криля – 1 баночка
• Салат листовой – 3 листа
• Орехи грецкие – 1/3 стакана
• Соль
• Перец черный молотый
• Майонез оливковый – 6 чайных ложек
• Зелень для украшения – несколько листочков

Как приготовить салат “Черная курица”:

1. Куриное мясо нарезать кубиками. Чернослив промыть, залить теплой водой на 20 минут. Потом измельчить. Апельсин очистить от кожуры и белых волокон. Разобрать на дольки. Удалить косточки и с помощью острого ножа освободить мякоть от пленочек и нарезать кусочками. С консервированного мяса криля слить жидкость. Грецкие орехи измельчить скалкой.
2. На половину креманки уложить лист салата. Затем куриное мясо. Посолить, поперчить и полить 1 чайной ложкой майонеза.
3. Мясо посыпать орехами, выложить кусочки чернослива и апельсина.
4. Сверху – мясо криля и 1 чайную ложку майонеза. Украсить салат “Черная курица” можно, проявив фантазию, но проще всего веточками укропа и листиками петрушки.
5. Приятного аппетита!

Цыпленок с черносливом и грецкими орехами

Если вы не хотите есть куриную шкуру, готовьте курицу с кожей первые 15 минут. Затем, прежде чем готовить курицу с черносливом и грецкими орехами, снимите кожицу.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 порции

Время подготовки: 0 часы 12 минут

Время приготовления: 0 часы 50 минут

Общее время: 1 час 2 минут

2 ст.растительное масло

2 1/2 фунт. куриные части на кости, с кожей

1 ст. мука

1/2 c. воды

12 чернослив без косточек

1/2 c.измельченные грецкие орехи

1/2 чайная ложка крупная соль

1/4 чайная ложка перец

1/2 c. греческий йогурт или нежирная сметана

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. В большой тяжелой сковороде с плотно закрывающейся крышкой нагрейте масло до мерцания. Добавьте курицу кожей вниз и готовьте на среднем или сильном огне, пока кожа не станет коричневой, примерно 10 минут. Переверните и варите еще 5 минут. Снять с огня. Переложите курицу в тарелку.
2. Насыпьте муку в сотейник и хорошо перемешайте венчиком.Вмешайте венчик в воде. Поставьте сковороду обратно на огонь и помешивайте, пока смесь не закипит.
3. Верните курицу в сковороду. Добавьте чернослив, грецкие орехи, соль и перец. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне, пока курица не будет готово, около 35 минут.
4. Выньте курицу из сковороды и накройте, чтобы она не остыла. Вмешайте йогурт в сковороду и нагрейте на очень слабом огне, пока он не станет красивым и горячим. Выложите на курицу острый соус.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Рецепт салата из курицы с карри | Ина Гартен

Убрать выделение со всего

3 целые (6 частей) куриные грудки, без костей и кожи

Оливковое масло

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

1 1/2 стакана хорошего майонеза (рекомендуется: Hellman’s)

1/3 стакана сухого белого вина

1/4 стакана чатни (рекомендуется: Major Grey’s)

3 столовые ложки карри-порошка

1 стакан нарезанного кубиками сельдерея (2 больших стебля)

1/4 стакана нарезанного зеленого лука, белой и зеленой части (2 лука)

1/4 стакана изюма

1 стакан жареных соленых кешью

Рецепт слоеного куриного салата с грецкими орехами

Ищете что-то особенное и необычное, чтобы добавить в свое праздничное меню или просто устали от обычных салатов.Тогда вам повезло: я поделюсь, как приготовить вкуснейший куриный салат с черносливом и грецкими орехами.

Основной принцип салата состоит в том, что вы кладете все ингредиенты один за другим и аккуратно намазываете заправку между ними. Все компоненты идеально сочетаются друг с другом и хорошо дополняют вкусовые качества друг друга. Пикантный вкус чернослива в сочетании с терпкими нотками грецких орехов может быть лучшим сочетанием с отварным куриным филе, которое когда-либо существовало.

Добавьте тертое яблоко, чтобы сделать салат кислинкой и сочностью — и вуаля! Собирая яблоки в магазине, отдавайте предпочтение зеленым яблокам с более терпким, чем сладким вкусом. Еще одна вещь: в списке ингредиентов у меня есть майонез в качестве заправки, но вы можете использовать любой из следующих трех ингредиентов для салата: сметану, простой йогурт и майонез (вы даже можете комбинировать их).

С первого же укуса вы оцените незабываемый нежный вкус этого салата и влюбитесь в него.Процесс приготовления салата совсем несложный, и ваша семья и гости будут восхищены тем, как салат подается, и его прекрасными вкусовыми качествами.

Ознакомьтесь с другими рецептами слоеных салатов, которыми я уже поделился:

Ингредиенты для слоеного салата:

• 250 г куриной грудки;
• 150 г чернослива;
• 70 г твердого сыра;
• 50 г грецких орехов;
• 2 яйца;
• 1 яблоко;
• 70 г майонеза;
• Соль на свой вкус.

Как приготовить куриный салат с черносливом и грецкими орехами слоями:

• Предварительно приготовить куриное филе. Куриную грудку отварить в кипящей подсоленной воде 20 минут. Вы можете добавить лавровый лист и черный перец, чтобы добавить немного аромата. Дайте курице остыть, прежде чем нарезать ее руками или нарезать небольшими кубиками.

• Приготовьте яйца вкрутую. У меня есть подробное руководство о том, как сварить идеальные яйца; просто пройдите по ссылке. Их тоже нарезать небольшими кубиками.

• Сушеный чернослив нарежьте как можно более мелкими кусочками. Если они слишком подсохшие, дайте им постоять в горячей кипяченой воде на 10 минут. Грецкие орехи измельчить в блендере на кусочки среднего размера.

• Очистить яблоко, вырезать ядра. Твердый сыр и яблоко натереть на терке одинакового размера.

• Когда все ингредиенты будут готовы, давайте сформируем наш салат. Возьмите плоскую тарелку и поместите форму для кольца.Первым слоем будет куриное филе. Смазать его майонезом.

• Далее идут кусочки измельченного сушеного чернослива. Завершите слой майонезом.

• Затем выложите слоями нарезанные яйца и майонез.

• Равномерно распределите натертое яблоко и покройте его тонким слоем майонеза.

• Намажьте равномерно натертый сыр и добавьте последний слой майонеза.

• Украсьте слоеный салат молотыми грецкими орехами.Оставьте салат в холодильнике на час. Майонез между слоями пропитается и поможет объединить все ароматы в один мягкий аромат. Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт многослойного куриного салата, я был бы очень признателен, если бы вы поделились им на Pinterest или могли бы дать этому рецепту звездный обзор!

Рецепт слоеного салата с курицей, черносливом и грецкими орехами

Узнайте, как приготовить восхитительный слоеный салат с курицей, грецкими орехами, черносливом и сыром!

Время приготовления55 минут

Время приготовления1 час

Общее время1 час 55 минут

Курс: салат

Кухня: европейская

Ключевое слово: рецепт куриного салата, куриный салат с черносливом и грецкими орехами, как приготовить слоеный салат, слоеный цыпленок салат, слоеный салат рецепт с курицей

Порции: 4 порции

Калорийность: 225 ккал

• 250 г куриной грудки
• 150 г чернослива
• 70 г твердого сыра
• 50 г грецких орехов
• 2 яйца
• 1 яблоко
• 70 г майонеза

• Готовое куриное филе.Куриную грудку отварить в кипящей подсоленной воде 20 минут. Вы можете добавить лавровый лист и черный перец, чтобы добавить немного аромата. Дайте курице остыть, прежде чем нарезать ее руками или нарезать небольшими кубиками.

• Приготовьте яйца вкрутую. У меня есть подробное руководство о том, как сварить идеальные яйца; просто пройдите по ссылке. Их тоже нарезать небольшими кубиками.

• Сушеный чернослив нарежьте как можно более мелкими кусочками. Если они слишком подсохшие, дайте им постоять в горячей кипяченой воде на 10 минут.Грецкие орехи измельчить в блендере на кусочки среднего размера.

• Яблоко очистить от кожуры, вырезать ядра. Твердый сыр и яблоко натереть на терке одинакового размера.

• Когда у вас будут готовы все ингредиенты, давайте сформируем наш салат. Возьмите плоскую тарелку и поместите форму для кольца. Первым слоем будет куриное филе. Смазать его майонезом.

• Далее идут кусочки измельченного сушеного чернослива. Завершите слой майонезом.

• Затем выложите слоем нарезанные яйца и майонез.

• Равномерно распределите натертое яблоко и покройте его тонким слоем майонеза.

• Намажьте равномерно натертый сыр и добавьте последний слой майонеза.

• Украсьте слоеный салат молотыми грецкими орехами. Оставьте салат в холодильнике на час. Майонез между слоями пропитается и поможет объединить все ароматы в один мягкий аромат. Приятного аппетита!

Не забудьте оставить отзыв о рецепте: понравился он вам или нет, понравился ли рецепт вашей семье, и будете ли вы готовить его еще раз.Поделитесь своими мыслями в разделе комментариев ниже.

жареный цыпленок и салат от габриель гамильтон на следующий день на numnums.com

Салат из слоеного куриного филе с черносливом и грибами на Кухне Анаит

Эта английская версия сайта была переведена с русской с помощью переводчиков Google и Яндекс, поэтому заголовку рецептов предшествует предупреждающий логотип.Тексты переводятся специалистом, по завершении перевода предупреждающая эмблема будет удалена