Салат с грибами фасолью и курицей рецепт: Грибной салат с курицей и красной фасолью рецепт – Салаты. «Еда» — slontd.ru

Салат с грибами фасолью и курицей рецепт: Грибной салат с курицей и красной фасолью рецепт – Салаты. «Еда»

alexxlab 02.01.1977 0 Comments

Содержание

Салат с курицей, грибами и фасолью

При приготовлении салатов мы используем самые различные, а порой и неожиданные комбинации продуктов. Летом популярны легкие салаты из огородной зелени и овощей, а зимой организм требует более насыщенной пищи, с добавлением мяса и других сытных ингредиентов. Особенно актуальными становятся салаты с курицей. Нежное куриное мясо сочетается с грибами, яйцами и фасолью, и в итоге у нас получается вкуснейший салат. Чтобы внести свежесть и немного «разбавить» эту комбинацию в блюде, добавим в него свежий огурец. Салат с курицей, грибами и фасолью можно приготовить на любой праздник, тем более что впереди столько зимних торжеств! Подойдет такой салат и для тихого семейного ужина. Попробуйте это блюдо, если хотите разнообразить свое меню интересными рецептами.

Ингредиенты:

куриное филе – 200 гр.
фасоль консервированная – 1 банка.
яйца – 2-3 шт.
шампиньоны – 200 гр. (у меня замороженные).

лук репчатый – 0,5 шт.
свежий огурец – 1 шт.
майонез – 3 ст.л. (или по вкусу).
соль, молотый перец, зелень – по вкусу.
растительное масло – 2 ст.л.

Приготовление:

Для приготовления блюда нам понадобится куриная грудка. Именно эту часть куриной тушки чаще всего и используют для салатов, хотя по желанию можно взять окорок. Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде до готовности, затем остужаем и нарезаем кубиками. Складываем в салатник.

Далее возьмем крупный свежий огурец. Если его кожура слишком толстая, лучше ее срезать. Огурец нарезать кубиками и добавить в салатник к курице.

Следующий ингредиент – это лук. В этот салат подойдет как обычный репчатый лук, так и стебли зеленого лука. Выберите, какой лук больше нравится вам, и порежьте его в салат.

Отварные яйца очищаем и режем кубиками. Добавляем в салатник. Если планируете украшать салат, оставьте срезанные концы яиц.

Далее берем банку консервированной фасоли, сливаем с нее жидкость. Кстати, фасоль подойдет как белая, так и красная, но все-таки во втором варианте салат будет выглядеть более аппетитно. Добавляем фасоль в блюдо.

Шампиньоны подойдут свежие или замороженные. Замороженные грибы, как правило, продаются уже нарезанными, их остается лишь разморозить и выложить на сковороду с маслом. Свежие шампиньоны помойте и нарежьте пластинками. Обжаривайте грибы 5 минут, за это время они вполне успеют приготовиться. Аналогичным образом рекомендуют готовить и вешенки, если вы захотите заменить ими шампиньоны. Кстати, вполне возможно использовать и консервированные шампиньоны, но готовое блюдо получится не таким ароматным, чем с обжаренными грибами.

Обжаренные шампиньоны добавляем в салат.

Заправляем салат майонезом, по вкусу солим и перчим. Перемешиваем его, чтобы майонез равномерно распределился в салате.

Для украшения блюда можно использовать кусочки отварного яйца, зелень, яркие ягоды клюквы или брусники. Можно подавать салат, просто посыпав рубленой зеленью.

Приятного аппетита!!!

С уважением, Иванна.

Другие рецепты с сайта:

Салат с морковью, грибами, фасолью и курицей (пошаговый рецепт с фото и видео)

Описание блюда.

Доброго времени суток. Как обыденный прием пищи превратить в праздничный? Достаточно просто разнообразить его оригинальным и вкусным блюдом. Сегодня я поделюсь с Вами рецептом салата с морковью, грибами, фасолью и курицей, который можно есть как в горячем, так и в холодном виде. Поэтому он легко превращается из закуски в полноценное второе блюдо, стоит его только подогреть.

Основой салата является морковь, остальные ингредиенты можно варьировать — заменяя одни на другие. Курицу можно заменить колбасой, грибы — грецкими орехами, а майонезный соус исключить вовсе, так как кушанье итак получается достаточно сочным за счет обжаренной на подсолнечном масле моркови. Поэтому это блюдо может превратиться из сытного в легкое и диетическое, но тем не менее останется вкусным и ароматным.

Итак приступим к приготовлению…

Пищевая ценность блюда на 100 гр.

БЖУ: 10/9/14.

Ккал: 169.

ГИ: средний.

ИИ: высокий.

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 10 порций по 200 г.

Ингредиенты блюда.

Морковь — 500 г (3 шт).
Фасоль (консервированная) — 400 г.
Лук репчатый — 250 г (2 шт).
Куриное филе — 350 г.
Грибы шампиньоны свежие — 300 г.
Сухарики ржаные — 100 г.
Соль — 4 г (1/2 ч.л).
Масло подсолнечное (для жарки) — 50 мл (1/4 ст).

Майонез (140 г).

Яйцо — 1/2 шт.
Масло подсолнечное — 100 мл (1/2 ст).
Соль — 2 г (1/4 ч.л).
Горчица — 5 г (1 ч.л).
Сок лимона — 10 мл (2 ч.л)

Рецепт блюда.

Подготовим ингредиенты. Морковь и лук моем и очищаем от кожуры. Свежие шампиньоны промываем под проточной водой. Вместо свежих можно использовать замороженные или консервированные грибы.

Куриное филе промываем, заливаем водой, так чтобы мясо полностью скрылось в жидкости (но не более того), и ставим на максимальный огонь до закипания. После того как вода начнет «бурлить», убавляем огонь до среднего (у меня 5 из 9) и варим 30-35 мин. Готовность филе проверяем проткнув его вилкой, если оно мягкое, а сок — прозрачный, то мясо готово.

Лук нарезаем мелким кубиком.

Обжариваем лук на разогретой сковороде с маслом до золотистого цвета (5-10 мин).

Морковь нужно натереть на крупной терке.

Обжариваем овощ до мягкости (10-15 мин).

Для приготовления диетического варианта, морковь можно отварить целиком до готовности, а затем натереть на терке.

Шампиньоны нарезаем средним кубиком.

Обжариваем грибы на сухой сковороде до испарения всей жидкости, находящейся в них.

С консервированной фасоли сливаем сок и промываем ее под холодной водой. Если вы используете свежие бобы, их необходимо заранее отварить до готовности.

Слегка обжариваем фасоль на сухой сковороде (не более 5 мин).

Куриное филе готово. Слегка остужаем его и нарезаем кубиком, а лучше рвем на мелкие волокна.

Соединяем все подготовленные ингредиенты в глубокой посуде, добавляем соль и тщательно перемешиваем.

Теперь приготовим домашний майонезный соус. Для этого в полулитровую банку или высокую кружку вбиваем яйцо, добавляем горчицу, соль, лимонный сок и подсолнечное масло.

Затем взбиваем ингредиенты блендером. Прибор необходимо опустить на дно посуды и не поднимать, пока хотя бы половина масла не превратится в эмульсию.

Сухарики и майонез лучше добавить в салат непосредственно перед подачей, так он будет дольше храниться, а сухари останутся хрустящими.

Приятного аппетита!

Ниже представлено видео приготовления этого замечательного блюда.

Салат с консервированной фасолью, курицей и грибами

Салат с фасолью, курицей и грибами заправленный майонезом – это сытное, вкусное и простое блюдо. Этот салат из разряда «зимних». Высококалорийный и питательный. Небольшая порция такого салата придаст сил всей семье.

Быстро утолит голод после длительного рабочего дня. Салат впишется в интерьер любого праздничного стола.

Консервированная красная фасоль 1 банка
Куриное филе 300 гр
Шампиньоны 300 гр
Морковь 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Майонез
Растительное масло для жарки

Калории: 90 ккал

Белки: 8.9 г

Жиры: 3.4 г

Углеводы: 6.1 г

Помыть шампиньоны и нарезать тонкими пластинами. Если грибы крупные, разрезать пополам, а потом пластинами. В разогретую сковороду наливаем растительное масло и выкладываем шампиньоны. Обжариваем до золотистого цвета. Выкладываем в блюдо до полного остывания.
Все ингредиенты которые предназначены для жарки, обжариваем по отдельности и остужаем.
Морковь трем на крупную терку. Лук режим мелкими кубиками. Выкладываем в сковороду, обжариваем до готовности. Перекладываем в салатник к обжаренным и остывшим грибам.
Куриное филе моем, кладем в кастрюлю и после закипания воды варим 25-30 минут. Филе остудить и нарезать кубиками. Переложить в салатник.
Открываем банку консервированной красной фасоли, сливаем всю жидкость. Добавляем в салатник к остывшим ингредиентам.
Все перемешиваем и добавляем майонез.
Салат из консервированной красной фасоли, курицы и шампиньонов готов! Вкусный, сытный, питательный! Приятного аппетита!

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Салат с Фасолью и Курицей

(mydeliciousmeals.com)Алена Тарасевич

Салат из фасоли с курицей – это вкусное сочетание фасоли, курицы, маринованного огурца, грибов и сыра, заправленных майонезом. Сытный и вкусный салат, не требующий много времени для приготовления.

Ингредиенты

куриная грудка 1 штука (половинка, без кожи и костей, большая)
фасоль 2/3 банки (консервированная, промыть и воду слить)
соленый огурец 1 штука (или маринованный, мелко нарезанный)
сыр 1 чашка (натертый на мелкой терке)
грибы 1 банка (я использовала шампиньоны, 170 грамм)
майонез (по вкусу)

Количество порций

Подготовка

5 минут

Приготовление

45 минут

Готово за

50 минут

Количество порций 4 порции | Подготовка 5 минут | Приготовление 45 минут | Готово за 50 минут

Инструкции

1. Курицу промыть и обсушить. Положить в кастрюлю, залить холодной водой (чтобы покрывала). Довести до кипения, убавить огонь и варить на медленном огне 40 минут. (Либо можно обжарить на сковороде с двух сторон, по 5-7 минут на сторону). Остудить и нарезать кубиками.

2. В большой миске смешать курицу, нарезанный огурец, фасоль, сыр и грибы.

3. Поставить в холодильник на 30 минут, заправить майонезом, перемешать и подавать.

Примечание: Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если Вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я заработаю себе немного денег на кофе (без затрат для Вас), который обещаю пить во время создания таких же полезных рецептов, как и этот 😉 Спасибо за поддержку My Delicious Meals!

Салат русь рецепт с курицей и фасолью и грибами

Детальное описание: салат русь рецепт с курицей и фасолью и грибами от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Салат фасоль, грибы, курица, сыр – замечательное блюдо, которое обязательно понравится всем присутствующим. Наверное, редко, когда встретишь человека, которому не нравятся закуски, вкусные, праздничные и сытные. Часто на праздничном столе можно встретить салаты с курицей и грибами, к этому сочетанию также прекрасно подходит фасоль, маринованная или вареная. Все ингредиенты по отдельности очень полезны, а вместе они составляют сбалансированное и питательное блюдо.

Салат с фасолью и курицей и грибами

Обычный салат с курицей и грибами, дополненный маринованной, красной фасолью, обычно расхватывается в первую очередь. Все дело в правильно подобранных ингредиентах, которые отлично гармонируют между собой, создавая настоящий кулинарный шедевр. Все дело в том, что продукты сопоставлены в правильной пропорции, отсюда основным продуктом будет являться куриное филе, затем будет чувствоваться грибной привкус, а уж фасоль отходит на второстепенное, но в то же время, главное место.

На салат фасоль грибы курица надо:

Курица – 360 г;
Маринованные грибы – 190;
Фасоль красная (консервы) – 210 г;
5 куриных яиц;
Сыр твердого сорта – 130 г;
Зелень петрушки – 55 г;
Майонез — 90 мл.

Салат с фасолью и грибами и курицей:

Блюдо готовится слоями, поэтому стоит сначала приготовить продукты, а затем собирать салат.
Куриное мясо промыть прохладной водой, отделить кожицу, поставить вариться. Воду нужно не забыть подсолить, добавить ароматные специи для вкуса: лавровый листик и черный перец. После того, как филе будет готово, достать его из бульона, остудить и нарезать на тонкие полоски, можно руками разобрать по волокнам. Выложить продукт первым слоем на тарелку.
Каждый слой, кроме последнего, необходимо смазывать майонезом.
Открыть банку грибов (лучше брать шампиньоны), порезать на более мелкие кусочки, выложить на курицу.
Фасоль достать из консервной банки, положить в сито, промыть проточной водой, дать стечь оставшейся жидкости. Бобы будут находиться в салате следующим слоем.
Яйца отварить до крутого желтка, охладить, очистить от скорлупы, нарезать кубиками и уложить на фасоль.
Сыр натереть на терке, посыпать верхний слой салата.
Петрушку помыть, мелко порезать.
Украсить блюдо зеленью и поставить в холодильник для пропитки на 20 минут.

Нет тематического видео для этой статьи.

Видео (кликните для воспроизведения).

Салат из фасоли, курицы и грибов

Данный салат с морковью по корейски относится к простым по приготовлению кушаньям, а также можно приготовить его с минимальным количеством затрат финансовых. Дело в том, что многие продукты, которые требуются для приготовления, уже есть в доме у каждой хозяйки, так зачем же отказывать себе в удовольствии попробовать такое прекрасное блюдо. Оно отлично подходит как для праздника, так и обычного, тихого и семейного ужина.

На салат фасоль, курица, грибы нужно:

Копченая курица – 370 г;
Морковь свежая – 150 г;
Лук репчатый – 120 г;
Фасоль маринованная – 210 г;
Соленые шампиньоны – 270 г;
Сыр – 130 г;
Постное масло – 45 г;
Майонез – 80 мл.

Салат с фасолью, грибами и курицей:

Куриное мясо порезать на тонкие кусочки, отделяя заранее кожицу, которая содержит в себе все вредные копченые примеси.
Морковь свежую промыть, очистить от кожицы, затем пропустить через крупные отверстия терки. Лук репчатый также очистить от шелухи, нарезать очень мелко, затем обжарить оба овоща на раскаленном постном масле до размягчения.
Фасоль и маринованные грибы вынуть из консервных банок, промыть в воде от маринада, грибы порезать мелкими кусочками.
Сыр измельчить с помощью терки.
Смешать продукты, подготовленные заранее, затем добавить положенное по рецепту количество майонеза, перемешать, тут же подавать к столу.

СОВЕТ: при обжаривании вместе лука и моркови, первым стоит запустить лук, поле того, как он проведет в масле несколько минут, добавить морковь. Если сделать наоборот, морковь впитает в себя все масло, и луку не на чем будет жариться, он сгорит.

Салат с фасолью, курицей и грибами

Данное блюдо с мясом птицы очень необычное, так как в нем два вида мяса, которые делают кушанье очень сытным и приятным на вкус. Несмотря на это, закуска получается не жирной. Также другие продукты, которые дополняют яство, являются очень полезными и нужными для организма. Красивая подача может понравиться всем, поэтому салат рекомендован для праздничного стола.

На салат с фасолью и чесноком нужно:

Курица – 290 г;
Индейка – 250 г;
Куриные яйца – 5 штук;
2 дольки чеснока;
Корейская морковь – 150 г;
Луковица – 90 г;
Фасоль красная – 180 г;
Грибы консервированные – 230 г;
Гранат – 120 г;
Соль – 8 г;
Майонез – 70 мл;
Йогурт классический – 30 мл.

Салат из фасоли грибов и курицы:

Промыть и сварить в двух разных емкостях мясо индейки и курицы, без кожицы. В воду для варки стоит добавить соль, чтобы филе приобрело солоноватый вкус. После того, как продукт дойдет до нужного состояния, остудить его в бульоне, затем нарезать на кусочки.
Яйца куриные отварить до готовности, затем слить кипяток, а холодную воду налить вместо него. После того, как продукт остынет, очистить скорлупу, измельчить яйца.
Чеснок очистить от кожицы, нарубить ножом на очень мелкие кусочки.
С луковицы снять шелуху, нарубить ее на мелкие кубики.
Банки с фасолью и грибами вскрыть, слить маринад, а сами продукты промыть. Грибы нарезать на небольшие кусочки.
Морковь отжать от рассола руками, порезать на мелкие полоски.
Из граната вытрясти зерна, аккуратно, не нарушая их целостности.
Для заправки стоит смешать майонез с классическим йогуртом, добавить к ним измельченный чеснок и соль.
Блюдо должно быть собрано слоями, поэтому необходимо на низ салата выложить куриное мясо, следом грибы, лук, мясо индейки. На нее положить куриные яйца, морковь, фасоль, украсить все зернами граната. Каждый слой, кроме последнего, требуется мазать соусом.

Нет тематического видео для этой статьи.

Видео (кликните для воспроизведения).

СОВЕТ: индейка будет очень нежной, если отваривать ее не на воде, а на подселенном молоке.

Салат с фасолью, с курицей и грибами

В закусках, где есть в составе болгарский перец, чувствуется привкус лета, такой свежий и легкий. И не важно, что сам салат очень сытный и калорийный. За счет содержания в закуске свежих овощей, продукты прекрасно гармонируют между собой, поддерживая золотую середину во всем.

На салат из фасоли курицы грибов нужно:

Консервированные грибы – 260 г;
Сладкий перчик – 190 г;
Копченая курица – 370 г;
Луковица салатная – 120 г;
Майонез – 90 мл;
Постное масло – 45 мл;
Твердый сыр – 50 г;
Маринованная фасоль – 230 г.

Готовим фасоль – салаты из фасоли:

Лук очистить от кожуры, нарубить мелко, обжарить на сковороде до готовности.
Выложить к луку маринованные грибы, обжаривать оба продукта еще пару минут, затем снять с огня.
Перец очистить от семян, вырезать плодоножку, порезать некрупно.
Вареное куриное мясо порезать кубиками.
Фасоль достать из консервной банки, слить вязкий маринад, а сами бобы промыть под проточной водой.
Сыр натереть на терке.
Все продукты добавить в салатную миску, заправить майонезом и перемешать. Сверху украсить композицию тертым сыром.

Салат стручковая фасоль, курица, грибы

В данном варианте рецепта присутствует стручковая фасоль, которая является самой низкокалорийной из всех ее видов. Поэтому блюдо получается вкусным, полезным и легким, может использоваться как удин, который не навредит фигуре.

Состав (для 4 порций):

Филе курицы – 370 г;
Фасоль в стручке – 280 г;
Шампиньоны свежие – 290 г;
Масло постное – 30 мл.

Правила приготовления:

Куриное мясо необходимо запечь. Для этого стоит натереть его солью, черным перцем, завернуть в кусочек фольги, выпекать до готовности. После того, как мясо остынет, нарезать его на небольшие кусочки.
Грибы промыть, очистить шляпки, порезать пополам. Обжарить на сковороде до золотистого цвета и готовности.
Фасоль заложить в кипящую воду, с солью. Проварить не более пяти минут, вынуть шумовкой.
Перемешать все продукты в салатнице, заправить растительным маслом.

СОВЕТ: для того, чтобы мясо получилось ароматнее и сочнее, необходимо сделать в нем глубокие надрезы ножом, и заполнить их кусочками чеснока. Это придаст приятный аромат и не даст филе пересушиться.

Существуют рецепты, которые могут быть, как закуской, так и сложным блюдом для самостоятельного употребления. Именно к такому виду относится салат из фасоли и свеклы который имеет достаточное множество разновидностей, но все они получаются очень вкусными.

Ингредиенты:

куриное филе – 200 гр.
фасоль консервированная – 1 банка.
яйца – 2-3 шт.
шампиньоны – 200 гр. (у меня замороженные).
лук репчатый – 0,5 шт.
свежий огурец – 1 шт.
майонез – 3 ст.л. (или по вкусу).
соль, молотый перец, зелень – по вкусу.
растительное масло – 2 ст.л.

Приготовление:

Обжаренные шампиньоны добавляем в салат.

Приятного аппетита!!!

С уважением, Иванна.

Другие рецепты с сайта:

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	231 ккал
Белков:	15 гр
Жиров:	16 гр
Углеводов:	5 гр
Б/Ж/У:	42 / 44 / 14
Н80 / С0 / В20

Пошаговое приготовление

Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:

У вас торжественное мероприятие и вы хотите удивить друзей и близких разнообразием блюд на столе? Но, к сожалению, время на приготовление еды ограничено, а успеть сделать надо так много? Тогда я уверена, что вам как раз подойдет один кулинарный рецепт салата с консервированной фасолью из меню русской национальной кухни. Потому что готовится он легко и просто, а получается очень вкусный и аппетитный. Из продуктов в магазине надо будет купить консервированную красную фасоль, консервированные грибы и курицу (либо окорочка). Вот и все необходимые компоненты. Разморозьте и вымойте курицу и поставьте её варить. Пока она будет вариться, вы еще успеете сделать очень многое из прочих приготовлений. А когда курица сварится и немного остынет, снимите с нее кожицу, отделите мясо от костей и всё порежьте и сложите в блюдо. К нарезанному мясу останется только добавить фасоль (без маринада) и грибы (без маринада), положить соли по вкусу и, если хотите, молотый перец. Залейте салат майонезом и хорошо перемешайте.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Курица i категории – 238 ккал/100г
Курица ii категории – 159 ккал/100г
Курица, мякоть без кожи – 241 ккал/100г
Цыплята – 140 ккал/100г
Белая фасоль – 352 ккал/100г
Фасоль – 328 ккал/100г
Фасоль огненно-красная – 23 ккал/100г
Фасоль свежезамороженная в упаковке (300 г.) – 102 ккал/100г
Перец черный молотый – 255 ккал/100г
Майонез – 300 ккал/100г
Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
Майонез легкий – 260 ккал/100г
Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
Майонез столовый – 627 ккал/100г
Маринованные шампиньоны – 12 ккал/100г
Соль – 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Фасоль, Грибы маринованные, Курица, Майонез, Соль, Перец черный молотый

Друзья, предлагаю рецепт вкусного, быстрого и сытного блюда — салат с курицей, фасолью и грибами. Его вы можете приготовить для гостей на праздничный стол, а также к обеденному — под настроение.

Все продукты доступны, состав гармоничный, вкус отменный, готовится блюдо просто и быстро.

Для салата мы возьмем красную консервированную фасоль. Грибочки можно взять тоже консервированные (для быстроты дела), но в этом рецепте предлагаю приготовить блюдо из шампиньонов, которые можно купить в магазине или использовать заморозку из них.

Давайте смотреть, как приготовить салат с курицей, грибами и фасолью…

Ингредиенты

Для рецепта этого вкусного салата нам понадобятся следующие продукты:

Куриные грудки — 300 г

Шампиньоны — 300 г

Фасоли консервированной 1 банка

Лук репчатый — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Соль, специи, майонез — по вкусу

Зелень любая — по желанию

Масло растительное для жарки

Как приготовить салат с курицей, грибами и фасолью пошагово

1. Куриное филе отварим до готовности в подсоленной воде минут 30.

Когда мясо остынет, нарежем его кубиками. Бульон не выливайте, используйте его для приготовления вкусного куриного супа.

2. Обжарим нарезанные грибы шампиньоны до тех пор, пока не выкипит выделяющаяся из них жидкость.

3. В отдельной сковороде спассируем нарезанный кубиками лук и тертую морковь — обжарим на небольшом огне до размягчения овощей.

4. Соединяем все продукты в салатнике: курочку, морковь с луком, шампиньоны и процеженную от сока фасоль. Заправляем по вкусу майонезом, пробуем и если необходимо, то корректируем солью и перцем.

Вкусный салат с курицей, грибами и фасолью готов!

Желаю всем приятного аппетита!

Видео-рецепт: салат с курицей, грибами и фасолью

Друзья, если вам понравился рецепт, напишите свои отзывы в комментариях. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее и полезнее. Нажмите на социальные кнопочки, так вы скажите блогу спасибо.
Вступайте в группу Вкусная кухня вКонтакте, подписывайтесь на регулярную рассылку новых рецептов.

Смотрите не Вкусной кухне рецепты других блюд:

Салат с курицей и помидорами «Клубничка», рецепт с фото
Cалат сирень, рецепт приготовления с фото

Посмотрите еще вкусные рецепты

🔴 ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ФАСОЛЬЮ // Простой салат из фасоли и курицы | Рецепты из курицы

рецепт салат с фасолью и грибами

Салат курица с фасолью и грибами

Похожие рецепты

Рецепт в кулинарную копилку каждой хозяйке! Этот рецепт теста очень хорошо подойдет, для тех, кто не очень дружит с дрожжевым тестом или просто побаивается его готовить.Тесто на кефире очень похоже на дрожжевое и из…

Продукты: мука 500 г сахар 0.5-0.75 стаканакефир 2 стаканамасло растительное 2 ст. ложкисода погашенная лимонной кислотой 1 ч. ложкасахар для посыпки по вкусуили корица молотая по вкусу Кефир взбить с растительным маслом и сахаром…

Приготовление:Очистить и нарезать кубиками лук, положить его в разогретое растительное масло, жарим на среднем огне до светло – золотистого цвета, не забываем перемешивать, чтобы не подгорел.Пока жарится лук, мы вымоем морковку, почистим и порежем…

Ингредиенты: ●Фарш-250 грамм, ●капуста 250 грамм, ●0,5 стакана риса, ●1 луковица, ●1 морковь., ●3 зубчика чеснока, ●соль, ●перец, ●1 яйцо. Приготовление:Капусту мелко порубить и ошпарить кипятком, рис отварить до полуготовности, лук и морковь обжарить,…

Ингредиенты: — 1 кг любого фаршаНачинка:— 2 луковицы— 4 катофелины— 5 яиц— 200 г сыра— майонез— соль, перец Приготовление: Приготовить фарш, как на котлеты.Лук спассеровать на растительном масле.Картофель натереть на крупной тёрке, посолить, перемешать….

Описание блюда.

Итак приступим к приготовлению…

Пищевая ценность блюда на 100 гр.

БЖУ: 9,84/8,51/13,7.

Ккал: 168,6.

ГИ: средний.

ИИ: высокий.

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 10 порций по 200 г.

Ингредиенты блюда.

Морковь — 500 г (3 шт).
Фасоль (консервированная) — 400 г.
Лук репчатый — 250 г (2 шт).
Куриное филе — 350 г.
Грибы шампиньоны свежие — 300 г.
Сухарики ржаные — 100 г.
Соль — 4 г (1/2 ч.л).
Масло подсолнечное (для жарки) — 50 мл (1/4 ст).

Майонез (140 г).

Яйцо — 1/2 шт.
Масло подсолнечное — 100 мл (1/2 ст).
Соль — 2 г (1/4 ч.л).
Горчица — 5 г (1 ч.л).
Сок лимона — 10 мл (2 ч.л)

Рецепт блюда.

Лук нарезаем мелким кубиком.

Обжариваем лук на разогретой сковороде с маслом до золотистого цвета (5-10 мин).

Морковь нужно натереть на крупной терке.

Обжариваем овощ до мягкости (10-15 мин).

Шампиньоны нарезаем средним кубиком.

Обжариваем грибы на сухой сковороде до испарения всей жидкости, находящейся в них.

Слегка обжариваем фасоль на сухой сковороде (не более 5 мин).

Куриное филе готово. Слегка остужаем его и нарезаем кубиком, а лучше рвем на мелкие волокна.

Соединяем все подготовленные ингредиенты в глубокой посуде, добавляем соль и тщательно перемешиваем.

Приятного аппетита!

Ниже представлено видео приготовления этого замечательного блюда.

Автор статьи: Пушко Валентина

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 2 проголосовавших: 5

Салат с курицей, шампиньонами и фасолью, рецепт

Приготовьте сытный салат с шампиньонами, курицей и фасолью и угостите своих родных за домашним обедом или ужином. Такой салатик, наверняка, понравится вашим гостям за праздничным столом. Для приготовления подойдёт сухая фасоль или консервированная. Если у вас мало времени, используйте консервированную фасоль. Сухарики можно купить в любом супермаркете или приготовить в домашних условиях. Из грибов подойдут шампиньоны, вешенки и лесные грибочки. Мы используем свежие шампиньоны, которые пожарим. Но для более быстрого варианта можно сделать салат с маринованными шампиньонами.

Ингредиенты

Шампиньоны 200 г;
Фасоль сухая 100 г;
Лук репчатый 150 г;
Масло подсолнечное 2 ст.л.;
Куриное филе 300 г;
Хлеб белый 180 г;
Соль по вкусу;
Майонез 250 мл;
Перец черный молотый по вкусу;
Петрушка 20 г;
Лавровый лист 1 шт.;
Перец душистый 5 шт.;
Перец черный горошек 5 шт.

Фасоль я использую сухую, белую крупного размера. Предварительно, промойте бобы и залейте холодной водой. Лучше эту процедуру делать на ночь. После вымачивания, фасоль хорошо набухнет и времени на варку уйдет меньше. Слейте воду, налейте свежую холодную воду, и отправьте на огонь. Время варки фасоли зависит от сорта и размера. Периодически доливайте холодную воду и варите до мягкости. Пробуйте на вкус, если фасоль мягкая, отключите огонь и остудите до комнатной температуры.

Вместо отварной фасоли можно использовать консервированную белую или красную фасоль, но не берите фасоль в томатном соусе.

Охлажденное куриное филе промойте в проточной холодной воде. В кастрюльке вскипятите воду, добавьте несколько щепоток соли. Чтобы готовое мясо было более ароматное, добавьте специи. Опустите промытое мясо курицы и варите 20-30 минут, до готовности. Если кусочки небольшие понадобиться до 20 минут. Готовую курочку достаньте из бульона и остудите.

Очистите луковку. Нарежьте полукольцами или небольшими кусочками, на ваше усмотрение. Разогрейте масло в сковороде, добавьте нарезанный лук. Обжарьте на умеренном огне до легкого зарумянивания.

Промойте и обсушите грибы. Вместе с ножками нарежьте пластинками. Добавьте к луку. Перемешайте, жарьте 10-15 минут на небольшом огне до готовности. Подсолите и приправьте перцем. Отключите огонь и остудите шампиньоны с луком.

В глубокий салатник добавьте отваренную фасоль.

Нарежьте курицу небольшими брусочками, добавьте к фасоли.

В салатник добавьте обжаренные грибы с луком.

Чтобы приготовить сухарики, возьмите белый вчерашний хлеб. Обрежьте корочки, мякоть нарежьте небольшим кубиком. Подсушите в духовке до золотистой корочки при температуре 180-190 градусов. Остудите. В самом конце добавьте домашние сухарики.

Подсолите и поперчите, заправьте майонезом. Перемешайте.

Салат с курицей, шампиньонами, сухариками и фасолью готов. Сразу подайте к столу. Приятного аппетита!

Салат из фасоли грибов и копченой курицы, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

Грудинка копченая – 1/2 шт

Фасоль – 1 стакан

Яйцо (отварное) – 2 шт

Морковь по-корейски – 1/2 стакан

Грибы маринованные – 1/2 стакан

Зелень – по вкусу

Майонез – по вкусу

Смесь перцев – по вкусу

Копченая курица, корейская морковь придают пикантность этому салату.

Приготовление

Подготовить продукты. Фасоль, яйца заранее отварить.

Курицу и морковь мелко нарезать. Соединить в миске с фасолью.

Грибы мелко нарезать.

Яйца нарезать кубиком.

Яйца и грибы отправить в салат и заправить майонезом. Добавить зелень и поперчить.

Готово! Переложить салат в салатник и посыпать зеленью.

Цыпленок с лимоном, зеленой фасолью и грибами Рецепт

Марк Ботон Фотография / стиль Терезы Блэкберн

https://easykitchen.com/wp-content/uploads/2011/04/lemon_chicken_w_green_beans__mushrooms-7-150×150.jpg

Урожайность: 4 порции
Подготовка: 10 минут
Повар: 25 минут

Прованские травы, солнечное сочетание розмарина, майорана, тимьяна, чабера и лаванды, оживляют все, от яиц и запеченного картофеля до баранины и курицы.

Состав

1 стаканов овощного или куриного бульона с пониженным содержанием натрия

3 столовых ложек лимонного сока

3 столовых ложек белого вина или сухого вермута

1 столовых ложек универсальной муки

1/2 чайной ложки прованские травы

1/2 чайной ложки крупной соли

1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца

4 (4-5 унций) куриных грудок без кожи и костей

2 столовых ложек сухих панировочные сухари

2 столовых ложек оливкового масла первого холодного отжима

1 фунтов зеленых бобов, обрезанных и разрезанных по диагонали пополам (около 4 стаканов)

1/2 фунтов грибов, разрезанных пополам или четвертинками (около 3 стаканов)

Инструкции

Взбейте бульон, лимонный сок, вино, муку, прованские травы, соль и перец в средней миске.
Слегка посыпьте курицу панировочными сухарями. Нагрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Добавить курицу и варить до золотистого цвета с обеих сторон около 5 минут. Убрать на тарелку. Добавьте фасоль и грибы в сковороду и готовьте, периодически помешивая, примерно 5 минут, пока грибы не подрумянятся. Верните курицу и соки в сковороду. Сверху залить бульонной смесью. Накрыть крышкой и тушить около 15 минут, пока курица не будет полностью приготовлена, а овощи не станут мягкими.

Рецепт Джин Кресси.

Чтобы узнать о других рецептах обедов с содержанием менее 400 калорий и менее 20 граммов жира, ознакомьтесь с нашим БЕСПЛАТНЫМ ужином из коллекции рецептов диеты «25 ужинов» для iPad в iTunes.

Пищевая ценность

* на порцию

Гликемическая нагрузка 0
Калории 260
Жиры 10 г
Насыщенные жиры 2 г
Полиненасыщенные жиры 1,5 г
Мононенасыщенные жиры 6 г
Холестерин 65 мг
Натрий 430 мг
10 Углеводород
10 430 мг
Калий
Сахар 6 г
Белок 27 г
Трансжиры 0 г
Витамин A 15%
Витамин C 35%
Кальций 8%
Железо 15%

Рецепт салата из лесных грибов и зеленой фасоли с козьим сыром

Очень вкусный и сытный салат.Я использовал свежую рикотту, сложенную поверх стручковой фасоли, посыпал ее обжаренными грибами и посыпал жареным яйцом. И я использовала базилик в качестве заправки. Мне понравился контраст теплого и холодного в салате.

внесены изменения, но использованы основные идея …. фасоль верт, нарезанная белая шампиньоны от торговца джоуз, петрушка вместо тимьяна. нарезанный сырой красный лук промыть под водой, разрезать пополам виноградные помидоры, мелкие нарезанные лепешки, шпинат. обжарить грибы в оливковое масло, в которое я добавил фарш чеснок ближе к концу приготовления.я служил стручковую фасоль на ложе из затем шпинат украсить ингредиенты салата и вкусные грибы. заправленный маслом, лимон и мед, соль, перец и фри нарезанной петрушки. решил отказаться сыр и жареные кедровые орехи украсить. я знаю, что сыр будет тоже быть вкусным, но хотел вегетарианское блюдо. это было идеально салат по вкусу, выглядел привлекательно а также я смог использовать все ингредиенты, которые у меня были в холодильнике, нужно было есть без особого поездка за покупками, которая сделала этого повара очень счастлив.

Вкусно! Будет регулярной функцией в ежемесячной ротации. Я сделал это впервые, чтобы израсходовать то, что было стареющие в холодильнике — стручковая фасоль, грибы и салатная зелень. Последовал советам других рецензентов и эмульгировал заправка дижоном. Практически все делали в микроволновке поэтапно: лук, затем грибы, затем стручковая фасоль. По 5 минут каждый, а затем добавьте следующие. Затем влил заправку и бросил сыр, который довольно хорошо растаял.Подложка тарагон для тимьяна. Да, и не добавляйте всю эту смесь в зелень, если думаете, что у вас останутся остатки — салатная зелень станет мокрой. Охладите и разогрейте на следующий день. Это так же хорошо!

Отлично. Сделано к Новому году. Для элегантная презентация использовала возвышенность кресс-салат и горизонтально нарезанный эндивий. Для осветления не использовали сыр но рассыпал несколько слегка подрумяненных маленькие кубики панчетты на каждый салат.

Это вкусно и просто! Вкус такой яркий и свежий.Мои гости в восторге от этого. Мой малыш даже съел это! В следующий раз я добавлю поджаренные пиноли или грецкие орехи для дополнительной текстуры.

Это первое блюдо стало хитом на пасхальный обед. Все любили теплые лесные грибы. Сделаю еще раз. Не нужна стручковая фасоль.

довольно легко приготовить, вкусно, полезно и сытно! Нам определенно понравилась комбинация текстур и вкусов, и сделаем это снова. У меня были обычные белые шляпочные грибы, и это оказалось здорово.Я следую совету рецензента добавить к грибной смеси козий сыр и растопить его перед подачей на стол. Я добавил немного сыра в салат, просто для презентации. Замените лук или зеленый лук, если у вас нет лука-шалота. Убедитесь, что вы добавили в грибы столько заправки, чтобы придать им достаточный аромат.

Сделал этот салат с учетом предложений кого-то о добавлении всей заправки к горячей грибной смеси, затем полил смесью зелени со шпинатом, смешал с сыром и стручковой фасолью, пока сыр не расплавился, и это было замечательно.Я подал его группе гурманов, и они лизнули миску!

Рецепт мне показался легким и получился очень вкусным. Я даже использовала простые грибы (белые и немного портобелло), потому что это то, что у меня было. Вкусы красиво смешались, а стручковая фасоль была прекрасным дополнением к салату.

Я сделал этот салат на вечеринку, и народ восторгался этим! (Более чем в другая еда, которую я готовил все день!) На подготовку совсем не ушло времени, а также ароматы были восхитительны.Люди все еще спрашиваю рецепт. я использовал смешанная зелень, свежая французская зелень бобы, и мягкий козий сыр, который растаял, когда его бросили со свежим обжаренные лесные грибы …

Это был очень хорошо написанный рецепт. Вкусы грибов, козьего сыра и стручковой фасоли очень хорошо сочетались, а зелень придала ему немного консистенции.

Приятное дополнение к нашему основное блюдо. В грибы были вкусно и непохоже другие сообщения, которые я нашел повязка интенсивно ароматный, не нуждающийся все это на бобах и зелень.Возможно бальзамический уксус имеет значение. Я бы рекомендовал это рецепт приготовления.

Я подумал, что этот рецепт подходит. Я сделал, как написано, и удвоил для толпы. Хорошая смесь вкусов.

Я также заменил молодой шпинат, хотя думаю, что смешанная зелень тоже подойдет. Я согласен с предыдущим рецензентом в том, что повязка была «слабым местом» в рецепте; Я добавил немного дижонской горчицы, чтобы придать ему немного больше силы. Тем не менее, отличный рецепт.

Мы с мужем не были так впечатлены, как последний рецензент. Рецепт имел потенциал, но зелень казалась горькой, а заправка была слабой / безвкусной. ЕСЛИ я должен был сделать это снова, я мог бы принять предложение шпината. Определенно нужно больше вкуса, возможно, поможет больше козьего сыра.

Мисо Дижонский салат с зелеными бобами и грибами · i am food blog i am food blog

Вы когда-нибудь видели что-то случайное, что полностью восстанавливает ваше чувство удивления в мире? Что-то вроде: двойная радуга, бушель ушей, еще не готовых корги, или, может быть, даже грузовик, до краев заполненный стручковой фасолью? Я видел последний во время недавней поездки, и Майк любезно попытался держаться рядом, пока я делал снимок за снимком.Я знаю, что это странно — восхищаться грузовиком, полным зеленых бобов, но на самом деле, вы не видите такие вещи каждый день! Это сделало меня ТАК счастливым.

Знаете, что еще делает меня странно счастливым? Пять рецептов без мяса подряд. Это безумие — в кого я превращаюсь, вегетарианца? Шутя! Я ел стейк два вечера подряд. Но, если вы не едите мясо, этот салат — один из тех рецептов, по которым вы точно не пропустите мясо. С другой стороны, я бы не стал отворачиваться от этих бобов с кусочком куриных бедерок с медово-горчичным соусом.

Горчица — определенно одна из моих основных приправ. Я имею склонность добавлять это ко всему и ко всему. Совершенно та же история с мисо, если я ищу немного дополнительных умений умами. Смешайте их вместе, и вы получите острый, вызывающий привыкание соус, которого хочется все больше и больше. Думайте об этом как о пикантном PB&J. Мисо и горчица отлично подходят к мясу, рыбе и, конечно же, овощам. Подумайте: нежные хрустящие бобы, горох и жареные грибы в измельченной кунжутной горчичной заправке.Серьезно хорошо. Так же хорошо, как проезжать по шоссе мимо грузовика, наполненного зеленой фасолью!

Мисо салат из зеленой фасоли и грибов
служит 4 в качестве гарнира, 2 в качестве основных
время приготовления: 10 минут
время приготовления: 20 минут
общее время: 30 минут
Грибы кримини 1/4 фунта, нарезанные ломтиками
Зеленая фасоль 1/2 фунта, обрезанная
1/2 фунта сахарного горошка
2 столовые ложки обжаренных семян кунжута
2 столовые ложки масла, разделенные на части
1 столовая ложка белого мисо
1 столовая ложка рисового уксуса
2 чайные ложки дижон
1 чайная ложка кунжутного масла
1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде на среднем или сильном огне.Добавить грибы и варить, не двигаясь, до карамелизации, около 4-5 минут. Переверните и продолжайте готовить до готовности. Отложите в сторону.
Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавить фасоль и сахарный горошек и варить без крышки до ярко-зеленого, хрустящего и нежного цвета около 2-3 минут. Приготовьте ледяную баню в большой миске. Слейте бобы на дуршлаг и переложите на ледяную баню, чтобы перестать готовиться. Когда фасоль остынет, слейте воду и дайте высохнуть.
Измельчите семена кунжута в ступке с пестиком.Взбейте оставшееся масло, мисо, уксус, дижон, кунжутное масло и перец. Перемешайте фасоль и грибы с заправкой и сразу же наслаждайтесь.

Цыпленок и рис в горшочке с грибами

Рецепт Цыпленка и риса с грибами в одной кастрюле — это гладкая, сливочная, сытная и комфортная еда в лучшем виде. Вкусное и полноценное блюдо на одной сковороде, приправленное свежими травами и обладающее землистым ароматом.

Курица и рис, запеченные в духовке

Если вы спросите меня, курица и рис идут вместе, как арахисовое масло и желе, горох и морковь или кофе и сливки.

Цыпленок и рис — брак, заключенный на небесах. Единственное, что делает их вместе лучше… ГРИБЫ!

Это блюдо напомнит вам своим любимым грибным ризотто своим вкусом и текстурой, но вам не придется тратить время на помешивание в кастрюле в течение почти часа. Это так просто и вкусно. Вы никогда больше не сможете приготовить грибное ризотто! Я имею в виду, зачем беспокоиться, если это можно сделать вдвое быстрее ?!

Ингредиенты рецепта

Если вы потянули курицу для разморозки, но не знаете, что с ней делать, проверьте свою кладовую.Если у вас есть рис — вам обязательно нужно приготовить эту курино-рисовую муку с грибами!

Все, что вам понадобится, это:

сливочное масло
оливковое масло
лук
куриные грудки
чесночный порошок
сладкий перец
луковый порошок
грибы
соль и перец
чеснок
длиннозерный рис
куриный бульон
пармезан
свежая петрушка

Какие грибы лучше всего использовать в этом рецепте?

Грибы действительно волшебные.Они так много привносят в тарелку. Мне нравится землистый, сытный вкус, который они добавляют к любой еде. Это блюдо без грибов — просто курица с рисом. Теперь мы можем сделать лучше, не так ли?!?

На ужин с курицей и рисом с грибами можно использовать свой любимый гриб. Для меня это детские колокольчики. Если у вас никогда не было маленьких колокольчиков, позвольте мне рассказать вам о них все.

Во-первых, это грибы портобелло, которые еще не достигли полной зрелости. Бэби-колокольчики более твердые и имеют насыщенный и землистый вкус.Они очень похожи на грибы кремини, так что выбирайте их, если их легче найти или если вы предпочитаете их.

Другие отличные варианты: портобелло или шампиньоны. В принципе, с любым грибом вы не ошибетесь!

Как приготовить курицу и рис с грибами

Предварительный нагрев: Установите в духовке предварительный нагрев до 375˚F.
Объедините: Установите большую сковороду , пригодную для использования в духовке, на средний огонь и растопите масло и оливковое масло.
Соте: Добавьте лук в сотейник и готовьте 2 минуты.
Сезон: Посыпьте курицу чесночным порошком, паприкой и луковым порошком.
Приготовление: Положите нарезанную кубиками курицу в сковороду и готовьте 5 минут или пока она не станет золотисто-коричневой со всех сторон.
Добавить: Добавьте грибы и приправьте сковороду солью и перцем. Продолжайте варить 4 минуты, часто помешивая, пока грибы не станут мягкими.Затем добавьте чеснок. Добавить рис и варить 1 минуту. Добавьте куриный бульон и увеличьте огонь до сильного, доведя смесь до кипения.
Выпекать: Выключите огонь и накройте сковороду крышкой. Запекать в духовке 30 минут. Через 30 минут снимите крышку и продолжайте выпекать еще 3 минуты.
Отдых: Выньте сковороду из духовки и дайте ей постоять 5 минут.
Порция: Украсить пармезаном и петрушкой, затем подавать.

Советы по приготовлению лучшей курицы и риса

Это не намного лучше, чем курица и рис, но эти простые советы сделают это лучшее блюдо из курицы и риса, которое вы когда-либо пробовали.

Для этого блюда обязательно используйте длиннозерный рис. Вы можете использовать рис жасмин или басмати, не изменяя количество жидкости. Не выбирайте мелкозернистый рис или ризотто. Это будет не так хорошо.
Для дополнительного вкуса используйте куриный бульон вместо бульона.
Поскольку он готовится довольно долго, выбирайте самые твердые грибы, какие только сможете найти.
Чтобы блюдо получилось более кремовым, добавьте в соус немного жирных сливок.

Что подавать с курицей и рисом

Действительно, это полноценное блюдо на одной сковороде. Если вам хочется чего-нибудь зеленого, можно обжарить стручковую фасоль или брокколи. Я люблю подавать салат из свежих овощей к большинству блюд во время ужина.

Вы также можете выбрать курицу и грибы, но вместо этого подавайте их с вашей любимой пастой.Орзо отлично справился бы с этим!

Если вы живете с низким содержанием углеводов, замените рис на нарезанную цветную капусту или зудл, и это блюдо будет таким же простым и вкусным!

Как хранить и разогревать остатки

Курица и рис с грибами можно хранить в холодильнике около 3-5 дней. Просто убедитесь, что он находится в герметичном контейнере .

Когда вы будете готовы разогреть его, дайте ему закипеть на сковороде на медленном огне.Дайте ему покипеть, пока курица не прогреется. Часто помешивайте. Если кажется, что он немного подсох, добавьте немного воды или куриного бульона, чтобы размягчить его.

Курица и рис с грибами

Рецепт Цыпленка и риса с грибами в одной кастрюле — это гладкая, сливочная, сытная и комфортная еда в лучшем виде.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время45 минут

Курс: ужин

Кухня: американская

Ключевое слово: обычная еда, легкий рецепт курицы и риса, рецепты грибов

Порций: 4

калорий: 469 ккал

Автор: Катерина | Легкие рецепты на будний вечер

3 столовые ложки сливочного масла
1 столовая ложка оливкового масла
1 маленькая желтая луковица, нарезанная кубиками
Куриная грудка 12 унций, нарезанная кубиками
½ чайной ложки чесночного порошка
½ чайной ложки сладкой паприки
¼ чайной ложки лукового порошка
8 унций нарезанного ломтиками грибы
соль по вкусу
свежий молотый перец по вкусу
3 зубчика чеснока, измельченный
1 чашки длиннозерного белого риса
3 чашки куриного бульона с низким содержанием натрия
тертый пармезан, для украшения
нарезанная свежая петрушка , для гарнира

Разогрейте духовку до 375˚F.
Смешайте сливочное и оливковое масло в большой сковороде, пригодной для использования в духовке, и поставьте на средний огонь; Растопить масло.
Добавьте лук в сотейник и готовьте 2 минуты.
Приправьте курицу чесночным порошком, болгарским перцем и луковым порошком.
Добавьте курицу в сковороду; варить 5 минут или до золотистого цвета со всех сторон.
Добавить грибы; приправить солью и перцем, перемешать и варить 4 минуты, часто помешивая, пока грибы не станут мягкими.
Добавьте чеснок.
Добавьте рис и готовьте 1 минуту.
Добавьте куриный бульон; увеличить огонь до сильного и довести до кипения.
Выключите нагрев. Накройте сковороду крышкой и запекайте в духовке 30 минут.
Снимите крышку и продолжайте выпекать еще 3 минуты или пока жидкость не впитается.
Выньте из духовки и дайте постоять 5 минут.
Украшение сыром Пармезан и петрушкой; обслуживать.

Цыпленок в бальзамическом соусе с грибами — Slender Kitchen

Бальзамический цыпленок с грибами и тимьяном готов за 25 минут, по вкусу напоминает ресторанное блюдо, полезен для здоровья и содержит мало углеводов. Перейти к рецепту

215 КАЛОРИЙ 4 г УГЛЕВОДОВ 5 г жира 34 г БЕЛКА

4 Зеленый

1 Синий

1 Фиолетовый

MyWW ^® SmartPoints ™ Новинка!

Этот рецепт бальзамической курицы с грибами и тимьяном — одно из тех блюд, которые вы будете готовить снова и снова.У него такой аромат, что невероятно легко приготовить, и на вкус оно похоже на блюдо, которое можно попробовать в ресторане или на модном ужине! Этот куриный ужин готов всего за 25 минут. Не говоря уже о том, что это полезно для здоровья и с низким содержанием углеводов.

Это бальзамическое блюдо из курицы быстро становится одним из моих любимых. Золотисто-коричневая куриная грудка, земляные грибы, слегка сладкий и острый бальзамический уксус и соус из тимьяна с добавлением свежей петрушки … Ням!

Плюс, мы обычно натираем сверху немного свежего сыра пармезан или хорошо посыпаем козьим сыром.Нет ничего лучше этого!

Всего 214 калорий и 5 граммов жира, это полезно для вас, а также с низким содержанием углеводов, без глютена, палео и Whole30!

Ключевые ингредиенты для бальзамической курицы и грибов

Вот ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления куриного рецепта:

Куриные грудки: Для этого рецепта я использовала куриную вырезку без кожи и костей, поэтому ее можно было быстро и легко приготовить. Кроме того, я могу подать больше порций, если у меня будет несколько гостей.
Грибы: Я нарезал несколько маленьких грибов портабеллы, но вы можете легко заменить их белыми грибами пуговицами или кримини.
Зубчики чеснока: Не забудьте измельченный чеснок!
Куриный бульон: Добавляя куриный бульон в этот бальзамический рецепт курицы, обязательно выбирайте бульон с низким содержанием натрия. Между всеми приправами и травами вы не хотите, чтобы соль заглушала блюдо.
Бальзамический уксус: Уменьшение количества бальзамического уксуса до соуса позволит грибам впитать уксус для более интенсивного вкуса.
Тимьян: Добавление тимьяна придает этому рецепту курицы резкий землистый вкус, который дополняет сладко-терпкий вкус бальзамического уксуса.
Петрушка: Я люблю добавлять немного нарезанной петрушки, когда подаю курицу, чтобы придать ей приятный кусочек свежести на фоне бальзамического соуса.

Примечание. Полный список ингредиентов и подробные инструкции по приготовлению этого бальзамического рецепта курицы можно найти на распечатанной карточке рецептов внизу этого поста!

Советы по рецептам и идеи для здоровой курицы и грибов

Вот несколько советов и приемов по приготовлению бальзамического цыпленка с грибами и тимьяном:

Лично я не могу больше любить грибы, но, если они вам не нравятся, вы можете использовать вместо них кабачки, кабачки или стручковую фасоль.
Если вы не можете найти вырезку куриной грудки для рецепта, просто возьмите целую куриную грудку и нарежьте ее на более мелкие полоски, чтобы они готовились быстрее и равномернее.
Тимьян — моя любимая специя, которую я использую в этом рецепте, но вы можете заменить ее в некоторых итальянских приправах, орегано, розмарине или майоране.
Вы также можете использовать свежие травы вместо сушеных, если они у вас есть под рукой.
Хотя петрушка — отличный способ придать блюду свежести, вы также можете добавить свежий базилик или чеснок в завершение блюда.
У одного из наших читателей возникла отличная идея добавить помидоры черри за последние пять минут приготовления! Любить это!

Что подавать с этим рецептом бальзамической курицы

Ищете гарнир к этому вкусному блюду? Обычно я люблю подавать его с зерном и овощами. Обычно это коричневый рис, киноа или печеный картофель. Если мне хочется, и у меня есть немного свободного времени, я иногда делаю свой вкусный кус-кус из кабачков или лимонную лебеду для сервировки.

Что касается овощей, я стараюсь выбирать те, которые будут дополнять грибы в этом рецепте бальзамической курицы, например, спаржу, жареный чеснок, брокколи или брюссельскую капусту!

Собираетесь приготовить несколько обедов? Я сделаю партию лапши с чесноком и цукини и сделаю несколько куриных тарелок, которых хватит на всю неделю!

Часто задаваемые вопросы о полезном бальзамическом рецепте куриных грибов

Вот несколько вопросов, которые мне часто задают некоторые читатели…

Какой бальзамический уксус мне купить, чтобы приготовить это блюдо?

Так как бальзамический уксус является одним из основных вкусов в этом рецепте, очень важно выбрать высококачественный, который сохранит вкус и принесет нужное количество сладости и терпкости.Однако это не значит, что вам нужно тратить целое состояние.

Лично я обычно покупаю бальзамический уксус Whole Foods 365 Aged Balsamic Vinegar, и это восхитительно!

Могу ли я использовать другие части курицы вместо куриных грудок?

Да! Вместо того, чтобы использовать куриные грудки без костей, я иногда заменяю их на куриные бедра без костей или куриные голени для большего разнообразия. Вы также можете приготовить это с куриными крылышками!

Как сделать соус более густым, чтобы получилась бальзамическая глазурь?

После того, как курица будет готовиться, добавьте чайную ложку кукурузного крахмала, чтобы загустеть оставшийся соус, и полейте курицу бальзамической глазурью!

Еще больше вкусных рецептов с курицей, которые вам понравятся:

Обжаренная зеленая фасоль с грибами и карамелизированным луком Чиполлини Рецепт

Примечание: Рецепт можно приготовить заранее, пройдя шаг 3, и поставить в холодильник до тех пор, пока он не будет готов к подаче.Перед подачей смешайте бобы, грибы и лук в большой сковороде и готовьте на среднем или сильном огне, помешивая, до горячего состояния.

4 столовые ложки несоленого сливочного масла или оливкового масла первого отжима, разделенных
1 фунт очищенного и очищенного лука чиполлини
Кошерная соль и свежемолотый черный перец
2 фунта зеленой фасоли, порезанной
2 столовые ложки рапсового или растительного масла
450 г шампиньонов, вымытых, порезанных и нарезанных на четвертинки
1 средний лук-шалот, мелко нарезанный
4 средних измельченных зубчика чеснока (около 4 чайных ложек)
1 чайная ложка свежих листьев тимьяна
1 чайная ложка соевого соуса
1 чайная ложка сока 1 лимона

Растопите 3 столовые ложки сливочного масла (или разогрейте оливковое масло) в большой антипригарной или чугунной сковороде на среднем огне.Добавьте лук чиполлини, хорошо приправьте солью и перцем, убавьте огонь до минимума и готовьте, время от времени переворачивая, пока лук не станет темно-карамельно-коричневым, всего около 45 минут.
Тем временем доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавить фасоль и варить до хрустящей корочки около 3 минут. Слейте воду и подождите, пока она не станет холодной. Отложите в сторону.
Нагрейте масло в большой кастрюле на сильном огне до легкого дыма. Добавьте грибы и готовьте, периодически помешивая, пока они не выпустят всю жидкость и не подрумянятся, всего около 10 минут, уменьшая огонь, если масло начинает сильно дымиться.Приправить по вкусу солью и перцем. Добавьте лук-шалот, чеснок, тимьян и оставшуюся столовую ложку масла (или оливкового масла) и готовьте, помешивая, до появления аромата около 30 секунд. Добавьте соевый соус и перемешайте.
Добавьте стручковую фасоль, лук и лимонный сок к грибам, перемешайте, разогрейте и перемешайте. Подавать немедленно.

Этот рецепт встречается в

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет.Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Цыпленок с грибами и сливками | КУКТОРИЯ

Последнее обновление , 24 июня 2021 г. . Первоначально опубликовано , 16 ноября 2019 г., Автор: Tania Sheff

Цыпленок с грибами — идеальное блюдо в холодную погоду. Легко приготовить и вкусно, это блюдо понравится вашей семье.

Цыпленок с грибами в сливках сделан из нежной куриной грудки, сыра пармезан, лука, сливок, вина и, конечно же, грибов.Густой и ароматный, он станет отличным ужином в любой вечер недели.

Это блюдо очень универсален и может сочетаться практически с любой стороной. Если вы чувствуете себя комфортной едой, тогда он отлично сочетается с картофельным пюре или рисом. Или если вы хотите зажигалку вариант, затем попробуйте его с гарниром или некоторыми тушеными овощами.

В этом сливочном цыпленке с грибами также используются простые, но ароматные ингредиенты. Основные ингредиенты куриной грудки, сыра пармезан и грибов можно найти в любом продуктовом магазине или даже в холодильнике!

Основные ингредиенты

Куриные грудки. Куриные грудки без кожи и костей по этому рецепту.
Грибы. Лучше всего подойдут белые пуговицы, бэби-белла или их сочетание.
Лук репчатый. Я предпочитаю сладкий желтый, но другие, например красный или белый, тоже подойдут.
Вино. Можно использовать любое белое сухое вино.
Кремовый. Лучше всего жирные сливки. Half & Half тоже можно использовать.
Пармезан. Этот сыр делает соус более густым, а также придает блюду аромат.
Масло. Оливковое масло, виноградные косточки или авокадо — лучшие варианты.
Сливочное масло.
Мука. Это будет использовано для выкапывания цыпленка.
Приправы. Соль и перец.

Как приготовить курицу с грибами в сливках

1. Разотрите куриные грудки молотком на разделочной доске. Затем посыпьте их солью и перцем по вкусу.

2. Добавьте муку в миску и обваляйте в ней каждый кусок курицы.

3. Добавьте масло в большую кастрюлю и поставьте на средний огонь. Положите каждую куриную грудку в кастрюлю и обжарьте с двух сторон до золотистого цвета. Выложите курицу в отдельную тарелку.

4. Добавьте масло и лук, дайте им поджариться и немного подрумяните. Затем добавьте грибы и вино. Помешивать. Когда они карамелизируются и станут мягкими, добавьте соль и перец по вкусу.

5. Добавьте сливки, а затем сыр пармезан. Убавьте огонь до минимума.

6. Верните курицу в кастрюлю и залейте ее сливочно-грибным соусом, продолжая варить на медленном огне до полной готовности.

7. Подайте на тарелку и подавайте с любимым гарниром. Наслаждаться.

Полезные советы и подсказки

Толщина курицы. Это Важно растереть курицу так, чтобы она была одинаковой толщины. Это гарантирует, что мясо будет готовиться равномерно.

Карамелизация. Be терпения и дайте луку и грибам карамелизироваться.Этот шаг добавляет много ароматизатор к блюду.

Браунинг. С помощью бумажного полотенца удалите излишки влаги с куриных грудок, чтобы они подрумянились во время жарки. Кроме того, не перемещайте курицу во время приготовления, кроме случаев, когда вы ее переворачиваете. Еще одна хитрость для лучшего подрумянивания — оставьте его неподвижным во время приготовления.

Как хранить и разогревать

Цыпленок с грибами в сливках можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике 2-3 дня.Чтобы разогреть, вы можете нагреть его в кастрюле на плите на среднем или слабом огне. Вы также можете разогреть его в микроволновой печи, но имейте в виду, что сливочный соус сломается, и его нужно перемешивать во время нагрева.

Можно ли заморозить курицу с грибами в сливках?

Технически сливочные соусы можно замораживать, но они не очень хороши. Молочные продукты в соусе имеют тенденцию ломаться при замораживании, а текстура становится зернистой при повторном нагревании. Вы можете медленно добавить больше сливок, пока разогреваете их, чтобы они разгладились.

Как обслуживать

Это универсальное блюдо можно подавать с самых разных сторон. Попробуйте любой из этих:

Овощи. Подавать с гарниром овощи на гриле, жареные или приготовленные на пару.

Салат. Бросьте гарнир, чтобы съесть рядом с ним.

Зерна. Попробуйте рис, киноа, пюре картофель и др.

Макаронные изделия. Смешайте с любимой пастой.

В более прохладные осенние и зимние месяцы мы все наслаждаемся более сытной домашней едой.Цыпленок с грибами в сливках — идеальный ужин после холодного дня. Надеюсь, вам понравится этот восхитительный рецепт и вы поделитесь им с друзьями и семьей в этом сезоне.

Еще больше вкусных рецептов с курицей:

Видеоуроки

ГОЛОДИТСЯ БОЛЬШЕ? Подпишитесь на мой информационный бюллетень и следите за Cooktoria на Pinterest , Facebook или Instagram , чтобы быть в курсе всех последних обновлений!

Цыпленок с грибами и сливками

Таня Шефф

Цыпленок с грибами и сливками — идеальное блюдо в холодную погоду.Легко приготовить и вкусно, это блюдо понравится вашей семье.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 40 минут

Курс Основное блюдо

Кухня Американская

Порций 6 порций

Калорийность 356 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

1 ½ фунта. куриные грудки без кожи и костей, нарезанные по диагонали котлетами
3 ст. масло виноградных косточек
мука для выемки
соль и перец по вкусу

Для грибного соуса

8 унций.грибы, очищенные и нарезанные толстыми ломтиками
1 средняя луковица, тонко нарезанная
2 ст. сливочное масло
½ стакана белого вина или куриного бульона
1 стакан жирных сливок
½ стакана тертого пармезана
соль и перец по вкусу

Инструкции

Разотрите куриные грудки молотком на разделочной доске. Затем посыпьте их солью и перцем по вкусу.
Добавьте муку в миску и обваляйте в ней каждый кусок курицы.
Добавьте масло в большую кастрюлю и поставьте на средний огонь. Положите каждую куриную грудку в кастрюлю и обжарьте с двух сторон до золотистого цвета. Выложите курицу в отдельную тарелку.
Добавьте масло и лук, дайте им поджариться и немного подрумяните. Затем добавьте грибы и вино. Помешивать. Когда они карамелизируются и станут мягкими, добавьте соль и перец по вкусу.
Добавьте сливки, а затем сыр пармезан. Убавьте огонь до минимума.
Верните курицу в кастрюлю и залейте ее сливочно-грибным соусом, продолжая варить на медленном огне до полной готовности.
Подавайте на тарелке и подавайте с любимым гарниром. Наслаждаться.

Заметки

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ И ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ Толщина курицы. Важно измельчить курицу так, чтобы она была одинаковой по толщине. Это гарантирует, что мясо будет готовиться равномерно. Карамелизация. Наберитесь терпения и дайте луку и грибам карамелизироваться. Этот шаг добавляет блюду изюминку. Браунинг. С помощью бумажного полотенца удалите излишки влаги с куриных грудок, чтобы они подрумянились во время жарки. Кроме того, не перемещайте курицу во время приготовления, кроме случаев, когда вы ее переворачиваете.

<img src="/wp-content/themes/expert-carpenter/logo-new.png" class="logo" href="/">

Рубрики