Салат с грибами курицей и фасолью рецепт: Доступ к этой странице запрещен.
👌 Салат с фасолью и грибами, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро
- Рецепты
- Новые 11
- Написать
- Потрясающие закусочные перцы — 10 ми…
- Вкуснейшая горячая сырная намазка к…
- Очень вкусные рыбные котлеты
- Камбала в духовке по новому рецепту:…
Теплый овощной салат с фасолью, курицей и грибами — пошаговый рецепт с фото, ингредиенты, как приготовить
Отзывы (23)
liliia.06
без картошки все это в мультиварке со сметанкой супер !!! супер!!!
17 March 2015 в 19:51
tamara0191
буду без картошки делать)
21 October 2014 в 12:18
zhadanov.anatoliy
Такой вкусный и полезный салатик! беру себе в сундучок!
4 March 2014 в 16:34
alinasur
согласна, если так рассматривать, то и тот же оливье делать пол дня
25 February 2014 в 09:51
alinasur
да ладно вам, у меня например дома всегда есть вареные яйца и картофель, а курочку можно и заранее сделать, например вечерком супчик куриный сварить и оттуда курочку взять, да и грудку обжарить можно, это быстро
25 February 2014 в 09:50
galiya_99
Наташа, а вы приготовьте все заранее, например, с вечера)) а после соедините))
25 February 2014 в 09:15
escape_one
Пока все сваришь, обжаришь и очистишь полдня пройдет
24 February 2014 в 21:44
alinasur
отличный рецепт!!! обожаю подобные блюда, не тяжело, приятно, полезно и вкусно!!! спасибо!!!
24 February 2014 в 14:24
alinasur
так блендер вам в помощь…
24 February 2014 в 14:24
braslavecle
На вкус и цвет товарищей нет, я люблю крупными кусочками, мне идеально подходит!!!
21 February 2014 в 11:33
braslavecle
Людмила, ну вот что вы так резко судите. На вкус и цевт товаришей нет!!! Я люблю крупными кусочками, мне это подходит!!!
21 February 2014 в 11:32
lyudmila.sklyarova.54
Полнейшая несовместимость, как можно хвалить, да вы то пробовали?Такими крупными кусками, что и подавиться недолго, а уж о вкусах не судите.
20 February 2014 в 22:45
dtieplykh
спасибо Марина за салат сам по твоему рецепту приготовил, понравилось очень сильно, приготовлю на свой день рожденье пускай попробуют)))
20 February 2014 в 17:11
m.zhalnina
Перепелиными яйцами я украсила салатик. Кто-то в семье любит перепелиные яйца, кто-то больше помидорчик — каждый возьмет то, что ему больше нравится.
20 February 2014 в 12:24
m.zhalnina
Катюша, спасибочки.
20 February 2014 в 12:22
Курица со свининой, фасолью и грибами, пошаговый рецепт с фото
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Заранее замоченную фасоль отварить до готовности. Отварную фасоль измельчить блендером до пастообразного состояния.
Шаг 2
Лук мелко порубить, обжарить на растительном масле вместе с грибами (у меня опята). Обжаренные грибы смешать с фасолевым паштетом и измельчить блендером, но не в пасту, небольшие кусочки грибов должны остаться.
Шаг 3
Смешать фарш с 1 ст. л. паприки, мускатным орехом, кардамоном, с 1 ч. л. сухого чеснока, посолить, поперчить, хорошо вымешать. Специи использовать по вкусу.
Шаг 4
У курицы удалить кости, оставляя шкурку с мясом. Можно курицу подготовить заранее, но на эту процедуру у меня уходит совсем немного времени, около 15 мин., это совсем не так сложно, как кажется. Разрезать курицу по спинке и аккуратно с помощью острого ножа отделить спинные и грудные кости от мяса.
Шаг 5
Теперь нужно удалить кости из ножек, с помощью ножа зачистить кости от мяса, подрезая сухожилия, вырезать кости по суставам. Крылья обрезать, оставить только верхнюю часть, из которой удалить косточку. Гузку обрезать, если есть жир, также его убрать.
Шаг 6
Разделанную тушку курицы перевернуть вверх мясом и отбить молотком через пищевую пленку, посолить и поперчить.
Шаг 7
На курицу выложить мясной фарш, набивая фаршем и ножки. На фарш выложить фасолево-грибную смесь.
Шаг 8
Свернуть тушку курицы, зашить нитками по спинке, оставляя длинные концы нитки с обеих сторон без узелков, у готовой курицы потянуть за один из концов и вытащить нитку, ножки связать шпагатом. Сложить на застеленный пекарской бумагой противень швом вниз.
Шаг 9
Смешать сметану, 1 ст. л. с горкой паприки, 1 ч. л. сухого чеснока и соль, перемешать.
Шаг 10
Обмазать курицу сметанной смесью и запекать в разогретой до 170 градусов духовке 90 мин. Оставить на противне остывать, удалить нитки и шпагат.
Салат с шампиньонами и фасолью — рецепт для мультиварки
Ингредиенты:
| 5 шт. | 1 шт. | ||||
| 100 г | 3 ст. л. | ||||
| по вкусу | по вкусу | ||||
| 5 шт. | 1 пуч. | |||
| 6 ст. л. |
Описание рецепта — Салат с шампиньонами и фасолью:
Ням-ням
Салат с шампиньонами и фасолью: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
| Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android |
|
Шаг 1:
| 5 шт. | |
| 1 шт. | |
| 100 г | |
| 3 ст. л. | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Лук нарезать полукольцами, шампиньоны брусочками. В сковороду влить растительное масло. Обжарить зеленую фасоль в течении 2 мин. Добавить лук и грибы. Посолить и поперчить по вкусу. Тушить до потемнения грибов и уменьшения их в объёме.
Шаг 2:
| 5 шт. | ||
| 1 пуч. | |||
| 6 ст. л. |
Нарезать солёные огурцы кубиками. Нашинковать зелень. Слить жидкость от консервированное фасоли. Фасоль можно дополнительно промыть под холодной водой.
Шаг 3:
Смешать в миске поджарку, огурцы, зелень и консервированную фасоль. При необходимости дополнительно заправить оливковым масло, но как правило хватает того, что было в поджарке.
Шаг 4:
Дать салату настояться 5-10 минут или убрать в холодильник. Так получается вкуснее)
Салат с Фасолью и курицей, 🥗Вкусное Белково блюдо
Салат с курицей, ананасом, и красной фасолью
Список продуктов:
- Черная фасоль 106 мл
- 400 г куриной грудки
- 250 г свежих ананасов
- 100 мл натурального йогурта
- 100 мл оливкового масла EV
- 50 г красного лука
- 2 зубчика чеснока
- 1 кочан салата ромэн
- 1 перец чили
- Несколько веточек базилика
- Лимонный сок
- Соль и перец – по вкусу
Пошаговое приготовление салата
Смешайте йогурт примерно с 30 мл оливкового масла. Добавьте продавленный через пресс чеснок, ½ нарезанного перца чили, соль и перец. Приготовленным маринадом смажьте куриные грудки и оставьте на 30 минут (или дольше).
Ананас очистить и нарезать кусочками. Сбрызнуть оливковым маслом, посыпать солью, перцем и 1/4 нарезанного перца чили. Мы отложили.
Налейте в небольшую емкость 70 мл оливкового масла. Добавьте оставшийся нарезанный перец чили, очень мелко нарезанный лук, сок лимона, соль и перец. Смешиваем.
Стряхните с курицы излишки маринада и запекайте на гриле с двух сторон. Затем режем по диагонали.
Листья салата, приправленные заправкой, выложить в салатники. Затем выложите оставшиеся ингредиенты салата и посыпьте черной фасолью, слитой с маринада. Полить оставшейся заправкой и украсить базиликом
Салат с фасолью, кукурузой и куриной грудкой
Быстрый в приготовлении и вкусный салат с интересным вкусом. Комбинация курицы, сладкого ананаса, кукурузы и красной фасоли создала восхитительный салат.
Ингредиенты:
- 1,5 стакана спагетти
- 1 банка красной фасоли (240 г)
- ½ банки сладкой кукурузы
- 3 консервированных ломтика ананаса
- 200 г куриного филе
- Куриная приправа
- перец и соль – по вкусу
- 3-4 столовые ложки майонеза
Приготовление рецепта по шагам с фото
Куриное филе нарезать кубиками, приправить куриной специей. Обжарить в небольшом количестве масла до мягкости. Отварить макароны в слегка подсоленной воде и процедить.
Слейте сладкую кукурузу и красную фасоль из рассола на ситечко. Нарежьте ананас очень маленькими кубиками. Смешиваем все ингредиенты вместе. Приправить солью и перцем.
Добавьте майонез и снова перемешайте. Поместите его в холодильник, чтобы салат с курицей, напитался ароматами. Подавайте блюдо с фасолью и зеленью укропа
Салат из курицы с рисом и фасолью
Состав продуктов:
- двойная куриная грудка
- 100 г риса
- 1 крупный перец
- 1 банка кукурузы
- 1 маленькая банка красной фасоли
- 1/2 пучка петрушки
для маринада: 1 столовая ложка сладкого перца, 1 чайная ложка острого перца, 1/2 чайной ложки чили, соль
Соус для салата:
- 1 столовая ложка майонеза
- 1 столовая ложка острого кетчупа
- 2 столовые ложки простого йогурта
- 1/2 сока лайма
- поваренная соль
Способ приготовления закуски с фасолью
Очистите куриные грудки от перепонок и разрежьте их пополам. Натереть солью и посыпать оставшимися ингредиентами маринада. Отложите на час.
- Пока мясо маринуется, варите рис и дайте ему остыть.
- На сковороде разогрейте масло. Обжарить курицу с двух сторон. Остывать.
- Разорвите мясо вдоль волокон и при необходимости нарежьте на более мелкие кусочки.
- Вымойте перец. Нарезать небольшими кубиками. Добавьте рис, мясо, кукурузу и бобы.
- В миске смешайте ингредиенты для соуса. Добавьте в салат. Все аккуратно перемешиваем.
Отложите салат, чтобы его ингредиенты перекусили. Приправить по вкусу солью и при необходимости острым перцем.
Фасолевый салат с курицей и сладким перцем
Такой салат из курицы и фасоли подходит ко всему. Идеально подходит для вечеринок с друзьями, идеально подходит в качестве закуски, а также в коробке, как обед на работе.
Салат из курицы и фасоли питателен, вкусен и красиво смотрится, а курица с фасолью — ценный источник белка и минералов
Ингредиенты для салата:
- 1 вареная куриная грудка
- 1 стакан черной фасоли
- 1 большой красный перец
- 1 средний красный лук
- 1 средний белый лук
- 5 зубчиков
- 1 лавровый лист
Продукты для заправки:
- соевый соус — 150 гр.
- майонез – 3 ст. л.
- натуральный йогурт – 100 гр.
- большой пучок петрушки
- соль – 1 ч. л.
- свежемолотый черный перец – 0,5 ч. л.
- красный соус табаско – 1,5 ст. л.
Приготовление фасолевого салатика
Отварить замоченную на ночь фасоль до готовности, вместе с луком с гвоздикой и лавровым листом. Солю в конце варки.
- Слейте воду с приготовленной фасоли, выбросив лавровый лист и лук. Отложите, чтобы остыть.
- Мясо куриной грудки нарезаю небольшими «салатными» кусочками.
- Красный лук нарезаю перьями, а перец очищенный от семян соломкой.
Готовлю соус: смешиваю майонез с йогуртом и рубленой петрушкой. Приправить солью, перцем и большим количеством табаско.
Остывшую фасоль смешать с куриным мясом, перцем, луком и соусом.
Блюдо из куриных грудок с фасолью и листьями салата
Этот салат — своего рода протест против беговой дорожки предпраздничных навязчивых идей индейки, потому что послезавтра День Благодарения, так что в течение 2 недель мои мысли гнались за лучшей версией брюссельской капусты, залитой клюквой
Это также последний звоночек разума перед бесконечным пиршеством за столом, заполненным курицей, и армией сопутствующих блюд. некоторые из них будут содержать менее ста калорий. И этот салат с фасолью, сгодится для нашего меню
Я приготовил его за три секунды, потому что у меня был прекрасный авокадо, а времени на такие повседневные дела, как предрождественский ужин, не так уж много.
Мы сделали упор на легкость и простоту, хотя этот салат можно разнообразить, ну и, конечно же, добавив больше овощей или, например, сыра.
Список продуктов:
- 20 г куриной грудки
- 1 чайная ложка мексиканской специи
- 1 чайная ложка оливкового масла
- 1 банка черной или красной фасоли
- 1 маленькая банка кукурузы
- 1 большой помидор, нарезанный кубиками, или 8 помидоров для коктейля, разрезанных пополам
- 1/2 красного перца, нарезанного корзиночкой
- 1 авокадо, очищенный и нарезанный кубиками
- 2 столовые ложки нарезанного кубиками красного лука
- 1/2 стакана нарезанной кинзы
- поваренная соль
Продукты для соуса:
- 2 столовые ложки сока лайма
- 1 чайная ложка меда
- 1/2 чайной ложки тмина
- 1/4 чайной ложки кайенского перца (по желанию)
- 4 столовые ложки оливкового масла
- солить по вкусу
Инструкции по приготовлению фасоли с курицей
В небольшой сковороде разогрейте оливковое масло. Курицу разрезать пополам и натереть специями. Солим (если приправа не соленая). Выложить на горячий жир и жарить минут 10, пока мясо не запекется. Остужаем.
Тем временем смешайте ингредиенты для соуса. По желанию, приправить медом / солью / лаймом.
Слейте воду и промойте фасоль и кукурузу, затем переложите их в миску среднего размера. Курицу нарезаем кубиками. Добавить в миску с помидорами, перцем, луком и кориандром, перемешать.
Добавьте в салат авокадо, полейте соусом, аккуратно перемешайте и приправьте солью.
Свежее блюдо из белой фасоли и куриного филе
Продуктовый набор:
- 1 двойная куриная грудка
- 1 банка консервированной красной фасоли
- 1 банка консервированной кукурузы
- 5 яиц
- Майонез
- горчица
- поваренная соль
- перец – 0,5 ч. л.
Приготовление блюда с кукурузой и фасолью
Куриную грудку нарезать кубиками и отварить в воде с добавлением овощей. Слить и остудить.
Сварите яйца вкрутую, остудите и нарежьте кубиками.
- Слейте из маринада красную фасоль и кукурузу.
- Соединить все ингредиенты, добавить майонез, горчицу и приправить по вкусу фасолью
- Подавать салат с хлебом и курицей
Данных ингредиентов, хватит на 3-4 порции.
Острый салат с курицей фасолью на завтрак
Продукты для рецепта:
- 1 банка красной фасоли
- 1 большой помидор или 2 средних
- 1/2 красной луковицы
- 1/2 куриного филе
- 2 большие горсти рукколы
- 3 перца пепперони (маринованные)
- 1 зубчик чеснока, нарезанный
- 2 столовые ложки сока лайма
- 1 чайная ложка табаско
- 2 столовые ложки оливкового масла
- щепотка соли
- щепотка перца
- щепотка сладкого перца
Рецепт острого салата, с курицей и фасолью
Куриное филе порезать полосками, и обжарить в растительном масле
Смешайте ингредиенты для соуса (от чеснока до паприки). Отложите в сторону.
- Слейте воду с фасоли и промойте.
- Удалите из пепперони косточки и измельчите.
- Помидоры нарезать кубиками.
- Лук нашинковать, залить кипятком на минуту, процедить.
Вмешайте фасоль с курицей, добавьте лук, пепперони, помидоры и рукколу. Полить соусом, хорошо перемешать.
Салат с фасолью, можно подавать сразу, или через час-два нахождения его в холодильнике.
Сытный салат с курицей и консервированной фасолью
Ингредиенты:
- — 1 двойная куриная грудка;
- — 5 яиц вкрутую;
- — 1 банка красной фасоли;
- — 1 банка кукурузы;
- — 200 г грибов;
- — 1 красная луковица;
- — чеснок;
- — майонез / натуральный йогурт;
- — соль, перец, перец чили (пропущенный), перец сладкий;
- — 1 чайная ложка куриной приправы;
- — 2 столовые ложки масла;
Рецепт приготовления салата
По предложению создателя, вместо самого майонеза я использовал немного более легкую смесь: майонез / натуральный йогурт в соотношении 1: 1 (примерно по 4 столовых ложки каждый).
Куриную грудку нарезать в салат кубиками, посолить и поперчить, добавить куриную приправу, перец чили, перец и масло. Оставить в таком маринаде минимум на полчаса, чтобы мясо со специями «прожевалось». Затем обжарить до коричневого цвета и остудить. На той же сковороде обжарить нарезанные грибы и дать остыть.
Нарежьте яйца кубиками, слейте воду с кукурузы, слейте воду с фасоли и промойте. Мелко нарезать чеснок и лук. Смешайте все ингредиенты с курицей, добавьте майонез — столько, сколько необходимо для соединения ингредиентов.
Салат с курицей, кукурузой, ананасом и фасолью из банки
Ингредиенты для блюда:
- куриная грудка — 250 грамм
- Майонез — 3 ст. л.
- банка ананаса
- банка кукурузы
- банка с красной фасолью
- оливковое масло — 3 ст. л.
- гренки – 30 грамм
- тертый сыр – 50 гр.
Приготовление рецепта по шагам
Куриные грудки нарезать соломкой. Посыпать куриной приправой, обжарить на раскаленной сковороде и остудить.
Слить с маринада ананас и кукурузу. Отфильтруйте красную фасоль и залейте ее водой, затем процедите.
Вымойте, обсушите и соберите салат, более мелкими частями.
Приготовьте заправку для салата. Смешайте майонез с тертым сыром.
Полить соусом куриную грудку, ананас, кукурузу, фасоль и салат. Затем аккуратно перемешайте и посыпьте гренками с паприкой
Мексиканский салат с курицей и зеленой фасолью
Ингредиенты:
- курица – 2 грудки
- перец (красный, зеленый или желтый)
- помидоры черри – 10 шт.
- лук-шалот – 100 гр.
- консервированная красная фасоль — 400 грамм
- начос – 100 гр.
- оливковое масло — 3 ст.
Пошаговое приготовление салата с бобами
Нарезать куриную грудку соломкой и посыпать приправой для курицы. Затем обжарить на раскаленной сковороде или решетке. Отложите, чтобы остыло.
Слейте красную фасоль из рассола и промойте. Нарезать перец тонкими полосками, помидоры и лук.
Смешайте заправку для салата из перца и зелени с водой, затем смешайте с маслом.
Смешайте фасоль, перец, лук и помидоры и полейте соусом. Осторожно перемешайте. Разложите салат с курицей и фасолью по тарелкам, или мискам. Сверху выложить полоски куриной грудки. Подавать блюдо с тако.
Кому нравятся салаты, которые можно приготовить из того, что у нас есть в холодильнике, и все равно вкусные? Палец вверх! Южно-южный салат с курицей и фасолью, как вы увидите, очень гибок в приготовлении.
Южный салат с курицей и фасолью по-домашнему
Обычно неплохой эффект дает сочетание курицы, салата, помидоров и лука. Добавьте к этому авокадо, красную фасоль, кукурузу, красный сыр чеддер и греческий соус халапеньо, и пир готов.
Какие возможны модификации салата:
Если вы подаете мясо одновременно, вы можете отказаться от курицы и сыра чеддер и использовать салат в качестве гарнира.
Если вы любите громко хрустеть, добавьте нежно запеченные кусочки тортильи, не стесняйтесь использовать свежую кукурузу в початках, добавить петрушку или кинзу
- Не стесняйтесь порезать лук, если не боитесь лукового дыхания
- Вы можете заменить зеленую фасоль на красную, или даже горох.
- Салат отлично сочетается с остатками жареной курицы на гриле.
Не забывайте и о греческой заправке с халапеньо — она придает салату, настоящий колорит, южных регионов страны!
Этот салат помимо того, что он очень экономичный, предназначен для всех, кому наскучили салаты, и тем, кто любит перец чили!
В основе заправки лежит греческий йогурт, который придает ему густую кремообразную консистенцию. Майонез здесь не нужен, а богатство вкусовых ощущений гарантировано.
Ингредиенты для салата:
- 4 листа салата ромэн, мелко нарезанного
- 1 чашка кусочков жареной курицы
- 4 столовые ложки, консервированной или свежей кукурузы
- ½ луковицы, мелко нарезанной
- 2 нарезанных кубиками малиновых помидора
- ½ нарезанного кубиками авокадо
- 4 столовые ложки консервированной красной фасоли или другой
- ½ стакана тертого сыра чеддер (я использовала красный сорт)
- ½ стакана раскрошенной запеченной тортильи
- кориандр / листья петрушки
Заправка для блюда:
- ½ стакана греческого йогурта
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка меда
- 1 чайная ложка яблочного уксуса
- 1 зубчик чеснока
- 1/4 лимонного сока
- ⅙ перец халапеньо, очень мелко нарезанный
- неполная чайная ложка специи Taco (без усилителей вкуса)
- возможно соль по вкусу
Приготовление салата по шагам
Смешиваем все ингредиенты салата в большой миске. Если салат не подали сразу, откажитесь от покрошенной тортильи и заправки.
Добавляем их непосредственно перед подачей на стол. В результате он будет хрустящим и не пропитается овощным соком и заправкой. Кроме того, заправка содержит соль, которая вытягивает воду из овощей. И мы не хотим, чтобы овощи в салате были мокрыми при подаче.
Хорошо перемешайте ингредиенты для заправки, полейте блюдо, и снова все перемешайте. Салат с фасолью и вареной курицей, подаем в холодном виде на закуску
Фасолевый салатик с куриной грудкой
Салат настолько прост в приготовлении, что он легко может быть, блюдом «по вызову», когда нам захочется, приготовить похожую еду. Филе у нас всегда в наличии, яйца отварены, а овощные консервы в шкафу, приступаем к нарезке салата
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 1 банка красной фасоли
- 1 банка кукурузы
- 6 яиц
- 3 корнишона
- 3 чайные ложки горчицы
- 2-3 столовые ложки майонеза
- соль перец – по вкусу
Приготовление салата в горчичном соусе
Куриное филе отварить и нарезать кубиками. Яйца сварите вкрутую и нарежьте средней соломкой. Слейте из банок с фасолью и кукурузой, рассол.
Соединить все ингредиенты, добавить горчицу и майонез. Приправить по вкусу, салат к подаче, перед основным блюдом готов
Салат с кус-кусом, курицей, рукколой, красной фасолью, и помидорами
Список ингредиентов:
- 100 г кускуса
- 1 куриное филе
- 200 г помидоров черри
- 1/2 банки красной фасоли
- 2 большие горсти рукколы
- 1 столовая ложка оливкового масла
- соль, перец острый, сладкий перец
соус для салата:
- 1 столовая ложка оливкового масла,
- 1 столовая ложка воды,
- 1 зубчик чеснока,
- соль, перец – по вкусу
- 2 столовые ложки лимонного сока.
Приготовление перекуса из фасоли
Положить кускус, в миску с фасолью, и залить кипятком на 1 см выше уровня крупы. Отложите, чтобы остыть. Курицу нарезать мелкими кубиками, посыпать солью, острым перцем и сладким перцем, обжарить на раскаленном оливковом масле, до коричневого цвета, затем остудить.
Приготовить соус: выдавить чеснок через пресс и смешать с остальными ингредиентами.
Помидоры разрезать пополам, слить рассол с фасоли и промыть. Смешайте все ингредиенты салата с соусом.
После перемешивания, поставьте салат в холодильник на 2 часа, вкусное и простое блюдо с курицей фасолью, можно подавать на стол
Ленивый салат с рисом и фасолью на праздник
Ингредиенты для рецепта:
- 1 стакан риса
- 2 куриных филе
- 4 яйца
- 1 большой красный перец
- 1 банка красной фасоли
- 1 банка кукурузы
- 1 пучок петрушки
- 200 г желтого сыра
- 1 столовая ложка майонеза
- 1 столовая ложка греческого йогурта
- 1 столовая ложка кетчупа
- 2 зубчика чеснока
Подробный рецепт салата с курицей
Приготовьте рис по рецепту на упаковке. Филе нарезать кубиками, посолить и обжарить на раскаленном масле до румяной корочки. Яйца сварите вкрутую, нарежьте кубиками. Все остужаем.
Нарезать перец кубиками, слить с рассола фасоль и кукурузу, натереть сыр, мелко нарезать петрушку, выдавить чеснок через пресс.
Поместите все ингредиенты в миску, смешайте салат с майонезом, йогуртом и кетчупом. Приправить по вкусу мексиканской приправой.
Фрикасе из курицы с грибами
Фрикасе – это блюдо для ценителей белого мяса, тушеного в сливочном соусе. В Клубе Лакомки уже есть рецепт фрикасе с горошком и каперсами, но их может быть множество, в зависимости от добавленных к белому мясу овощей или грибов. Можно экспериментировать, ища свой идеальный вкус. Сегодня я представляю рецепт фрикасе с шампиньонами и зеленой стручковой фасолью. |
| Для приготовления фрикасе из курицы с грибами нам понадобится: филе куриной грудки – 840 г сливки 10% – 500 мл шампиньоны замороженные – 800 г (2 пачки) фасоль стручковая – 300 г мускатный орех – 1 чайн. ложка мука – 2 ст. ложки чеснок — 2-3 зубчика (по вкусу) сливочное масло – 30 г растительное масло – 1 ст. ложка соль – по вкусу перец чёрный молотый – по вкусу | |
| Стручковую фасоль разморозьте. Длинные стручки разрежьте на 2-3 части. | |
| Чеснок очистите и порежьте. | |
| Филе куриной грудки порежьте удлиненными кусочками. Добавьте муку и перемешайте. | |
| На сковороде на слабом огне соедините растительное и сливочное масло. | |
| Увеличьте огонь и добавьте куриное мясо. Обжарьте мясо так, чтобы оно слегка подрумянилось. | |
| Я использована замороженные грибы шампиньоны. Они уже были предварительно нарезаны. Грибы разморозьте , отожмите от лишней жидкости и положите к курице. Можно взять и свежие шампиньоны, но они дадут жидкость при обжарке, которую нужно будет слить. | |
| Добавьте стручковую фасоль и чеснок. Перемешайте. Слегка обжарьте. | |
| Посыпьте приправами – мускатным орехом, солью и перцем. | |
| Влейте сливки. Накройте сковороду крышкой и тушите на слабом огне 15-20 минут. | |
| Обожаю птицу в сливочном соусе с рисом. Приятного вам аппетита! Буду очень признательна, если вы поделитесь блюдом Фрикасе из курицы с грибами со своими друзьями в социальных сетях. Жду ваши отзывы и фотографии фрикасе, приготовленного по этому рецепту, либо что-то изменив в нем. Спасибо, что посетили кулинарный блог Клуб Лакомки! С радостью, жду вас снова! |
Recipe Name
Фрикасе из курицы с грибами
lakomka.club
Published On
Average Rating
13.01.2021 в рубрике грибы, Основные блюда, птица. Метки: грибы, индейка, кролик, курица, масло сливочное, мука, мускатный орех, сливки, стручковая фасоль, фасоль стручковая, филе индейки, филе куриной грудки, шампиньоныТеплый салат из грибов и зеленой фасоли с яйцом-пашот
Этот салат с теплыми грибами и зеленой фасолью с яйцами-пашот — отличное переходное блюдо для встречи весны с ярким вкусом, хрустящей хрустящей текстурой и сезонными овощами.
Без глютена, без зерна, без молока, без орехов, без сои
Не думаю, что есть что-то лучше, чем солнечный 65-градусный день, когда у вас есть время прогуляться. По мере того, как температура становится теплее, и мой список дел, кажется, растет с каждой секундой, я старался сделать своим приоритетом выбраться и впитать прекрасную весеннюю погоду, которая у нас была.Нет лучшего средства для снятия стресса, чем витамин D! Поскольку я работаю один из дома (как грустно это звучит ?!), , слишком легко не покидать квартиру по несколько дней (ВИНОВАТ!). Слаженные усилия, чтобы проковыряться к двери, имели огромное значение!
Весенняя погода вдохновила мои кулинарные вкусы. Хочу чего-нибудь теплого, но не слишком тяжелого. Легкие летние блюда не за горами — Я это чувствую !!
Вот где вступает в игру теплый салат из грибов и зеленой фасоли с яйцом-пашот…
Теплые и мясистые грибы идеально сочетаются с только что приготовленной стручковой фасолью.Зеленые бобы не должны быть мягкими, но их может быть трудно пережевывать, если они недостаточно приготовлены. Это как раз то, что нужно! Плюс свежий лимонный сок и цедра придают этому блюду яркую весеннюю атмосферу!
Затем я бросил эту теплую смесь на перечную рукколу и посыпал все это парой яиц-пашот. Когда вы получаете эту хорошую слизь из яиц, она добавляет еще больше аромата (и питательных веществ!) И действует как своего рода «приправка». Я просто не могу дождаться, пока вы это попробуете!
Так как приготовить яйцо?
Это всегда было для меня загадкой! Я наконец научился варить яйцо в аспирантуре.На моем уроке кулинарии нас проверяли на различных кулинарных технологиях, и яйцо-пашот было одним из них! Честно говоря, я проделал это 3 раза для своего финала, прежде чем отправить свое яйцо на оценку (это было реально!).
Ключ к идеальному яйцу-пашот — жидкий желток. Белки должны быть приготовлены , достаточно , но желток все равно должен быть жидким. Для этого вы должны варить яйцо не более 5 минут.
Вот метод, который работает у меня каждый раз:
- Доведите до кипения небольшую кастрюлю с водой.Это означает, что пузыри только начинают формироваться внизу и по бокам, но вода НЕ кипит. Кипяток слишком крепкий!
- Разбейте яйцо в формочку и отложите.
- Используя ложку, покрутите воду круговыми движениями, чтобы создать небольшой «водоворот».
- Быстро опустите яйцо в воду и НЕ ПРИКАСАЙТЕСЬ к нему !! Часть белого может ускользнуть, но это нормально! Если вода закипела, и вы быстро подсунули в нее яйцо, оно приготовится вместе.
- Через пару минут вы должны увидеть, как ваше яйцо начинает принимать форму. Когда белки застынут, аккуратно выньте яйцо шумовкой и аккуратно выложите на бумажное полотенце, чтобы оно высохло. Когда вы разрежете яйцо, желток должен быть жидким.
Видите … это было не так уж и плохо, в конце концов! Но вот некоторые общие препятствия, с которыми вы можете столкнуться…
Если желток не жидкий, скорее всего, вы готовили его слишком долго.
Если яйца не собираются в воде, вода, скорее всего, не кипит и слишком слабая.Помните, ищите маленькие пузыри на дне и по бокам сковороды. Вы также можете добавить в воду каплю уксуса, чтобы белки в яйце «слиплись».
Салат с теплыми грибами и зеленой фасолью… по-вегански!Конечно, вы можете отказаться от яиц для 100% веганской версии. Теплый салат из грибов и зеленой фасоли сам по себе очень вкусный и отличный способ заполнить половину тарелки овощами.
Знаете ли вы, что 1 стакан стручковой фасоли содержит 2 грамма белка, а 1 стакан нарезанных грибов содержит более 2 граммов белка? ДА, в овощах тоже есть белок!
Однако, как правило, я нахожу, что клиенты не очень довольны этими овощами, поэтому добавление большего количества протеина (например, яйца сверху) оказывает большое влияние на ваше удовлетворение, на то, как долго вы остаетесь сытым, и многое другое.Для веганов я предлагаю добавлять бобы, такие как нут, белая или красная фасоль, чтобы увеличить количество белка и клетчатки для сбалансированного питания.
Если вам надоели привычные овощи, переключение блюд и добавление новых вкусов (например, петрушки и лимона) может оказаться именно тем, что нужно вашим вкусовым рецепторам.
Легко наскучить одни и те же старые овощи (хотя жареная морковь всегда будет занимать особое место в моем сердце). Добавив новые травы, специи или цитрусовые, вы заново изобретете колесо для своих вкусовых рецепторов и снова полюбите овощи.
А теперь поговорим о свопах
(потому что меня всегда спрашивают!) …Овощи — Здесь вы можете проявить творческий подход и использовать любые овощи, которые вам действительно нравятся, но, на мой взгляд, сочетание грибов и стручковой фасоли идеально!
Лимонный сок и цедра — Сходите с ума и используйте любые цитрусовые, которые у вас есть под рукой. Как показывает практика, цитрусовые — это довольно яркое дополнение к любому блюду. Вы не ошибетесь, если выберете сок и цедру лайма, грейпфрута или апельсина.
Яйцо — Вы можете отказаться от яйца, используя растительный белок (как упоминалось ранее). Или вы можете заменить яйцо другим белком, например жареным цыпленком, креветками или морскими гребешками.
Петрушка — Я предпочитаю петрушку, потому что у нее мягкий, но слегка травяной привкус. Вы можете заменить его другой приправой, но это больше повлияет на общий вкусовой профиль блюда.
Теплый салат из грибов и зеленой фасоли с яйцом-пашот — это…
- Сделано за 20 минут
- Всего из 6 ингредиентов
- Полный аромата умами
- Освежает и успокаивает одновременно
- Вегетарианец
- Подходит для людей с пищевой аллергией
Теплый салат из грибов и зеленой фасоли с яйцом-пашот
- Время подготовки: 5 минут
- Время приготовления: 15 минут
- Общее время: 20 минут
- Урожайность: 2-3 порции 1x
- 2 чайные ложки оливкового масла
- 2 1/2 стакана нарезанной зеленой фасоли (обрезать концы и разрезать пополам)
- 3 стакана нарезанных грибов
- 1/8 чайной ложки соли
- 1/8 чайной ложки перца
- 1/4 стакана крупно нарезанной петрушки
- Сок 1/2 лимона
- Цедра 1/2 лимона
- 6 чашек рукколы
- 4 больших яйца (предпочтительно органические)
- Нагрейте масло в большой сотейнике или чугунной сковороде на среднем или сильном огне.
- Добавить стручковую фасоль, тушить до размягчения, но с хрустом, около 5 минут.
- Добавить грибы, продолжая обжаривать до подрумянивания, примерно 3-4 минуты. Приправить солью и перцем. Смешайте петрушку, лимонный сок и цедру лимона. Отложите в сторону.
- Яйца-пашот, по одному: доведите до кипения кастрюлю емкостью 1 литр воды. Разбейте 1 яйцо в небольшую тарелку или формочку. Держа его у кромки воды, опустите яйцо в воду. Готовьте около 4-5 минут, пока не станут белки.Во время приготовления не помешивайте и не касайтесь воды. Аккуратно вынуть яйцо шумовкой и слить на бумажное полотенце.
- На тарелку выложите рукколу в большую тарелку или миску и посыпьте зеленой фасолью и грибами. Сверху добавить яйца.
Не забудьте приколоть этот теплый салат с грибами и зеленой фасолью…
Чего вы больше всего ждете этой весной?
ХО
Paleo Creamy Mushroom Chicken — Real Food with Jessica
8 комментариев Этот пост может содержать партнерские ссылки.
Поделиться — это забота!
Этот палео-кремовый цыпленок с грибами — это блюдо из одного горшка, которое так сытно и ароматно. Сочная курица, нежные грибы и вкусный соус. Это Whole30, без глютена, без молочных продуктов и с низким содержанием углеводов.
Это легкое блюдо с богатым вкусом. В последнее время я стал терпеть больше еды, но все еще не могу есть лук и чеснок, поэтому я разделил эту еду со своим братом, которому она очень понравилась. Я был счастлив сделать это для него и получил его одобрение.
Еда на одной сковороде
Это блюдо полностью готовится на одной сковороде, которая отлично подходит для уборки.Курица готовится, удаляется, грибы добавляются с соусом, а затем снова добавляется курица. Это просто, и я знаю, что вам это понравится.
Prep Ahead
Мне нравится всегда готовить как можно больше за день до того, как я сделаю рецепт. Благодаря этому еда быстро собирается, когда я ее готовлю, и меньше беспорядка. Нарежьте грибы ломтиками и храните их в стеклянном контейнере в холодильнике, а затем соберите весь свежий тимьян и храните его в небольшом стеклянном контейнере в холодильнике. Если вы просто сделаете эти две вещи заранее, это займет около 10 минут от общего времени приготовления.
Оборки для сервировки
Отлично сочетается со стручковой фасолью, как я сделал на фотографиях, что снижает содержание углеводов в еде. Было бы также замечательно с картофельным пюре для ультра-комфортной еды.
Low Carb and Whole30
Я специально не создаю низкоуглеводные блюда, но они случаются иногда и так же вкусны, как и еда с высоким содержанием углеводов. В этом блюде для загустения соуса используется 1 столовая ложка порошка аррорута, который состоит из 8 углеводов, поэтому, если вам действительно нужно мало углеводов, оставьте это и готовьте соус немного дольше, чтобы он естественным образом загустел.
Поскольку все ингредиенты соответствуют требованиям Whole30, это блюдо также соответствует требованиям.
Я знаю, что вам понравится этот палео-кремовый цыпленок с грибами, потому что он быстро собирается, ароматный и очень приятный. Блюда, которые станут основным продуктом питания в будние дни, а также отлично подходят для обслуживания гостей.
Вот еще несколько рецептов курицы, которые стоит попробовать:
Хотите еще? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.
Палео-сливочно-грибная курица
ПечатьИнгредиенты
Курица
- 6 бедер без кожи без костей примерно 1,5 фунта
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка лукового порошка
- 1 чайная ложка чесночного порошка 545 2 столовые ложки масла
- 2 столовые ложки топленого масла
- 16 унций нарезанных грибов
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки перца
- 1 чашка несоленого бульона
- 1 столовая ложка порошка аррорута
- 2-3 измельченных зубчика чеснока (1 чайной ложки)
- 1 столовая ложка свежего тимьяна
Обсушите курицу и выложите на тарелку.Смешайте соль, луковый порошок и чесночный порошок и посыпьте курицу. Перемешайте, чтобы покрыть равномерно. Добавьте масло в большую сковороду и нагрейте на среднем или сильном огне. Выложите курицу на сковороду и жарьте около 6 минут с каждой стороны, пока она полностью не приготовится. Не путайте курицу после того, как положите ее на сковороду, она выйдет из сковороды, когда будет готова переворачиваться.
Выложите курицу на чистую тарелку и добавьте топленое масло, грибы, соль и перец. Варить 2-3 минуты. Пока они готовятся, смешайте куриный бульон и порошок аррорута до однородной массы.Вылейте в сковороду и очистите дно сковороды, чтобы освободить все подрумяненные кусочки. Добавьте чеснок и тимьян и варите 5-7 минут, пока грибы не станут мягкими, а соус не загустеет.
Добавьте курицу и полейте соусом. Варить еще около 3 минут, пока не прогреется.
- Высушите куриные грудки бумажными полотенцами и хорошо приправьте солью и перцем.Переверните их и приправьте другую сторону.
- Готовьте курицу в большой сковороде на средне-сильном огне с растительным маслом до коричневого цвета с одной стороны, около 5 минут.
- Переверните, уменьшите огонь до среднего и накройте. Готовьте еще примерно 15 минут или пока курица не нагреется до 160 градусов по Фаренгейту. Переложите на тарелку и накройте оловянной фольгой, чтобы согреться. (Если вы использовали курицу с кожей, вылейте все, кроме 1 столовой ложки жира).
- Добавьте в сковороду грибы и масло .
- Добавьте лук-шалот и готовьте, пока он не станет мягким, около 1 минуты.
- Добавьте вино и соскребите все биты со дна кастрюли. Готовьте, пока вино не приготовится почти полностью.
- Снимите кастрюлю с огня и добавьте сыр Бурсен и петрушку венчиком. Приправить солью и перцем.
- Полить курицу соусом Бурсен . Наслаждаться!
- Намазывать тосты, хлеб, крекеры или овощи (мои любимые — палочки сельдерея!)
- Растапливать говядину, макароны и картофель
- Еда ложкой!
- Если вы используете куриных грудок с костями и кожей на , будет лишним жиром из кожи.Обязательно удалите весь жир, кроме 1 столовой ложки, прежде чем добавлять грибы и масло.
- Если вы не можете найти сыр Boursin, равное количество сыра Laughing Cow или Herbed Goat будет отличной заменой.
- Используйте любую из ваших любимых свежих трав для украшения , например, эстрагон, базилик, укроп или чеснок. Это действительно раскрывает аромат трав в Boursin!
- Для куриной грудки , фаршированной сыром Бурсен, Мне очень нравится этот рецепт.
- 4 куриных грудки без кожи и костей (по оригинальному рецепту предполагалось, что мясо на костях и без кожи)
- соль и перец
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 чашка кремини грибов
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 рубленый лук-шалот
- 1/2 стакана белого вина
- 1/4 стакана измельченного сыра Бурсен (чеснок и травы)
- 2 столовые ложки нарезанной петрушки
- Высушите куриные грудки бумажными полотенцами и хорошо приправьте солью и перцем.Переверните их и приправьте другую сторону.
- Готовьте курицу в большой сковороде на среднем или сильном огне с растительным маслом до коричневого цвета с одной стороны, около 5 минут. Переверните, убавьте огонь до среднего и накройте крышкой. Готовьте еще примерно 15 минут или пока курица не нагреется до 160 градусов по Фаренгейту. Переложите на тарелку и накройте фольгой, чтобы согреться. (Если вы использовали курицу с кожей, вылейте все, кроме 1 столовой ложки жира). Добавьте в сковороду грибы и масло.
- Добавьте лук-шалот и готовьте, пока он не станет мягким, около 1 минуты.
- Добавьте вино в кастрюлю и соскребите все остатки со дна кастрюли. Готовьте, пока вино не приготовится почти полностью.
- Снимите кастрюлю с огня и добавьте сыр Бурсен и петрушку. Приправить солью и перцем.
- Полить курицу соусом Бурсен. Наслаждаться!
Грибы
Инструкции
Шаринг — это забота!
РодственныеКурица с грибным соусом бурсен
Цыпленок с грибным соусом бурсен — невероятно простой ужин в будние дни с куриной грудкой в качестве звезды.Грибной соус Бурсен выводит это блюдо на новый уровень. Улучшите свой куриный ужин сливочно-чесночно-грибным соусом, приготовленным менее чем за 30 минут!
Я устал делать одно и то же снова и снова. Не так ли?
Я всегда ищу рецепты, которые легко приготовить, которые занимают меньше часа и используют ингредиенты, которые у меня есть под рукой. Ненавижу покупать специи или ингредиенты, которые, скорее всего, никогда больше не буду использовать.
Это определенно не так с рецептом курицы Boursin! Сыр Бурсен — это ингредиент, который у меня всегда под рукой, но мы поговорим об этом чуть позже.
Настоящее вдохновение пришло из журналов America’s Test Kitchen 30-Minute Suppers. Они выходят несколько раз в год, и, как только вижу, покупаю. Я все время из них готовлю. Это можно сказать, потому что на страницах много брызг. Это просто означает, что его любят.
Сделайте себе одолжение и возьмите одну в следующий раз, когда будете в продуктовом магазине. Рецепты America’s Test Kitchen безупречны, особенно этот простой цыпленок Boursin со сливочно-грибным соусом , приготовленный менее чем за 30 минут!
Состав
Этот легкий кремовый рецепт курицы Бурсен состоит из куриных грудок без костей и кожи, растительного масла, грибов, сливочного масла, лука-шалота, белого вина, сыра Бурсен (чеснок и прекрасные травы) и петрушки.
Куриная грудка без кожи и костей . Первоначальный рецепт предусматривал куриные грудки с костью и кожей, но я предпочитаю простую замену куриных грудок без кожи и костей . Они готовятся быстрее и их намного легче есть, что особенно хорошо для моих детей!
Сыр бурсен . Сыр Boursin — это уникальный ингредиент для буфетов, который готовится из свежих сливок и мягкого сыра, приправленный травами и специями. Этот восхитительный сливочный сырный намаз невероятно универсален.Он уже заправлен и добавляет ТОННУ аромата блюду из курицы почти без усилий.
Это также тот, который у меня почти всегда есть в холодильнике. Это идеальная закуска, которую можно намазать на крекеры и насладиться бокалом вина. Из него также получается смехотворно простой грибной соус, как этот цыпленок Boursin!
Как сделать // Шаги
Эта легкая курица с соусом из грибов бурсен — это всего лишь несколько простых шагов!
Рекомендации по сервировке куриного бурасена
Я подал курицу с простой паровой стручковой фасолью и рисовым пловом.Итак, у вас есть идеальный, быстрый рецепт курицы, чтобы приготовить всего за 30 минут. И это вкусно!
Этот быстрый рецепт курицы Boursin быстро становится новым продуктом в моих еженедельных планах питания.
Используется для сыра бурсен
Помимо этого невероятного куриного обеда Boursin, используйте этот французский сырный намаз Гурне за:
Лучшие советы
Еще рецепты с курицей //
Первоначально опубликовано в мае 2010 г., обновлено в марте 2020 г. с обновленными изображениями и обновленной карточкой рецептов. Я до сих пор делаю это все время, и это до сих пор потрясающе.
Состав
Инструкции
Информация о пищевой ценности:
Выход: 4 Размер порции: 1Количество на порцию: Калории: 321 Всего жиров: 13 г Насыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 7 г Холестерин: 117 мг Натрий: 240 мг Углеводы: 4 г Волокно: 1 г Сахар: 2 г Белки: 40 г
Вся информация и инструменты, представленные и написанные на этом сайте, предназначены только для информационных целей.