Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Салат с копченой куриной грудкой «Курица под кайфом»

Кулинарния » На Новый год

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Свое шуточное название салат «Курица под кайфом» получил благодаря слою мака, покрывающего закуску. Пробуя это аппетитное блюдо и правда в какой-то степени испытываешь настоящее вкусовое наслаждение (или проще говоря «кайф» 🙂 ).

Основой рецепта служит копченая курочка, которая покрывается помидорами, яйцами и сухариками. Готовить это блюдо можно в одном салатнике, но намного эффектнее будет выглядеть итоговый салат «Курица под кайфом», если выкладывать компоненты сразу на порционные тарелки с помощью формовочного кольца.

Ингредиенты:

• копченая курица (филе) — 300-350 г;
• свежие помидоры — 2 шт. ;
• яйца — 2 шт.;
• хлеб — 3-4 ломтика или пачка готовых сухариков;
• растительное масло — 1-2 ст. ложки;
• мак — 2-3 ст. ложки;
• майонез, соль, перец — по вкусу.

Салат «Курица под кайфом» рецепт

Как сделать салат с копченой куриной грудкой

[ad#first]

[ad#second]

1. Курицу нарезаем некрупными кусочками. Трамбуя, распределяем по тарелкам, используя формовочное кольцо или форму-шаблон собственноручного изготовления из картона или фольги. Наносим прослойку майонеза.
2. Свежие помидоры шинкуем кубиками, укладываем на куриный слой. Слегка посыпаем солью/перцем. На данном этапе обходимся без майонеза.
3. Заранее отварив, остудив и сняв скорлупу, рубим яйца очень мелко или натираем на крупной терке. Выкладываем на сочные помидоры. Немного солим, смазываем майонезом.
4. Сухарики можно использовать покупные, либо сделать их самостоятельно как крутоны для салата «Цезарь», то есть нарезать хлеб кубиками, удалив корки, сбрызнуть маслом, перемешать и запечь при температуре 150 градусов около 20-30 минут. Готовые и уже подостывшие сухарики распределяем по салату.
5. Посыпаем верхушку многослойной закуски маком. Чтобы он лучше закрепился на салате,
   предварительно наносим на сухарики тонкую майонезную прослойку.
6. Аккуратно снимаем формовочное кольцо (или форму-шаблон). В качестве украшения можно дополнить готовое блюдо контрастной зеленью и яркой кислой ягодой (клюквой или красной смородиной).

Салат с копченой куриной грудкой «Курица под кайфом» готов! Подаем это интересное блюдо незамедлительно, пока сухарики не успели размякнуть под майонезной прослойкой. Приятного вам аппетита!

Салат с копчёной куриной грудкой — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	350 г	Курица копчёная	300 г
	180 г		30 мл
	0,5 пуч.		180 г
	по вкусу		по вкусу

Описание рецепта — Салат с копчёной куриной грудкой:

Готовим оригинальный салат из обычных продуктов: копчёной куриной грудки, картофеля, сладкого перца и зелёного лука. Салат чем-то по вкусу напоминает оливье, но только лишь отдалённо. Такой салат можно приготовить на праздничный стол, он сытный, вкусный, быстро и легко готовится. Отварить картофель и обжарить перец можно заранее — тогда готовка вообще займёт минуты. Чтобы салат получился более ярким, сладкий перец можно взять нескольких цветов, например, к красному добавить жёлтый и оранжевый. Копчёная куриная грудка придаёт салату приятный аромат и подкопченный вкус.

Салат с копчёной куриной грудкой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Для приготовления вкусного и сытного салата нам понадобится копчёная куриная грудка, картофель, сладкий перец, зелёный лук, майонез, масло подсолнечное рафинированное, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:

В кастрюлю перекладываем помытые, но не очищенные клубни картофеля. Ставим кастрюлю на плиту, доводим воду до кипения и варим картофель “в мундирах” до тех пор, пока нож не будет легко пронзать картофель., т.е. до готовности. С картофеля сливаем воду и остужаем его. Остывший картофель очищаем от кожуры и нарезаем кубиками. Перекладываем нарезанный картофель в миску.

Шаг 3:

Мясо копчёной куриной грудки без кожи также нарезаем кубиками.

Шаг 4:

Сладкий перец моем, вырезаем внутренние перегородки, удаляем семена. Нарезаем мякоть перца кубиками и обжариваем до мягкости на подсолнечном рафинированном масле примерно 5 минут на сильном огне, часто перемешивая. Со сковороды перец перекладываем на тарелку и остужаем.

Шаг 5:

Зелёный лук моем, нарезаем тонкими колечками.

Шаг 6:

В миску с картофелем добавляем нарезанную копчёную куриную грудку, остывший жареный перец, зелёный лук.

Шаг 7:

Заправляем ингредиенты салата майонезом.

Шаг 8:

По вкусу салат с копчёной куриной грудкой солим.

Шаг 9:

Также в ингредиенты нашего салата всыпаем чёрный молотый перец по вкусу.

Шаг 10:

Салат перемешиваем и ставим в холодильник на 20-30 минут. После этого салат с копчёной куриной грудкой можно подавать к столу.

Шаг 11:

Салат с копчёной куриной грудкой и перцем подавайте в общем салатнике или порционно.

Шаг 12:

Этот сытный и вкусный салат с копчёной курицей, картофелем и жареным перцем будет уместен и на праздничном столе, и во время повседневного обеда.
Приятного аппетита!

Салат с копченой курицей и мандаринами. Рецепт с фото

Сегодня я хочу показать вам, как приготовить вкусный салат с копченой курицей и мандаринами. Думаю, что сегодня мясным салатом с мандаринами, апельсинами и прочими цитрусовыми никого не удивишь. Эти фрукты придают любому мясному салату, будь-то салат с курицей, говядиной или свининой особую пикантность, вкус и аромат. Причем, с каждым годом появляются все новые и новые рецепты таких салатов.

Раньше я показывала, как приготовить салат из запеченной куриной грудки, свежих мандаринов, яиц, сыра и кукурузы. Рецепт можно посмотреть тут – салат с курицей и мандаринами. Салат за счет плавленых сырков, майонеза и яиц получается очень сытным. Сегодняшний рецепт салата будет менее калорийным и более диетическим. Майонез в салате я предлагаю заменить кисло-сладкой салатной заправкой.

Салат получается очень сочным и свежим на вкус за счет мандаринок и пекинской капусты. Вместо пекинской капусты вы можете использовать листья салата, а копченую куриную грудку заменить вареной. Думаю, что таким простым, вкусным и витаминным салатом зимой вполне можно разнообразить свое повседневное меню.

Ингредиенты для салата:

• Пекинская капуста — 200 гр., 
• Копченая куриная грудка — 100 гр., 
• Мандарин — 2 шт., 
• Твердый сыр — 100 гр., 
• Зерна кумина или черного кунжута — щепотка 

Ингредиенты для заправки салата:

• Соль — на кончике ч. ложки, 
• Сахар — половина ч. ложки, 
• Вода — 3 ст. ложки, 
• Уксус — 2 ст. ложки, 
• Оливковое масло — 3 ст. ложки, 
• Черный перец — щепотка, 
• Паприка — на кончике ч. ложки. 

Мандарины очистите от шкурки. Нарежьте вдоль тонкими кружочками. Каждый кружок разрежьте на четыре части.

Кубиками нарежьте копченую куриную грудку.

Тонкими полосками нашинкуйте пекинскую капусту.

Приготовьте салатную заправку для салата. В небольшую пиалку налейте воду. Добавьте к ней сахар, соль и уксус, перец и паприку. Перемешайте. Влейте оливковое масло. Заправку перемешайте еще раз.

На плоскую тарелку выложите пекинскую капусту. Разложите на ней мандарины.

Между дольками мандаринов выложите кусочки копченой курицы.

Салат с пекинской капустой и курицей полейте салатной заправкой.

Кусочек твердого сыра натрите на мелкой терке. Посыпьте им салат. Сверху присыпьте салат зернами кумина или кунжута. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата с пекинской капустой, курицей и мандаринами вам понравится и пригодится. Рекомендую приготовить также и очень вкусный салат «Буржуйский» с ананасами и курицей.

Салат с копченой грудкой и корейской морковью рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Салаты

Ингредиенты для салата с копченой грудкой и корейской морковью на 6 порций :

Рецепт приготовления салата с копченой грудкой и корейской морковью по шагам

Салат с копченой грудкой и корейской морковью- очень пикантный и вкусный.

Теперь возьмем тарелку в которой будем делать салат и складываем туда яйца. Из данного количества ингредиентов можно делать 2 небольшие салатницы.

Смазываем майонезом — примерно 2 ст.л.

Теперь мелко режем копченую грудку и складываем сверху в салатницу.

Слой с копченой грудкой также смазываем майонезом.

Следующим шагом режем на мелкие кубики огурцы. Сливаем лишний сок и складываем огурцы сверху в тарелку.

Огурцы не смазываем майонезом. Режем мелко корейскую морковь и отправляем на огурцы.

Смазываем корейскую морковь майонезом и трем сыр на самой мелкой терке. Посыпаем сыр сверху и салат готов!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Морковь по-корейски

1

8

9

113

Куриное яйцо

28

25

2

345

всего в блюде:

50

214

27

2235

всего в 1 порции:

8

36

5

373

всего в 100 граммах:

6

25

3

260

автор рецепта: july_888

дата публикации: 15.06.2016

просмотров: 6872

Похожие рецепты

Салат с копченой курицей — Kitchen Divas

Салат с копченой курицей сочетает в себе восхитительный вкус традиционного куриного салата с богатым, дымным вкусом. Это простое блюдо с богатым вкусовым профилем идеально подходит для любого случая.

Я большой поклонник куриного салата. Я постоянно готовлю его для обедов и закусок. Однако через некоторое время это может наскучить, поэтому я решил добавить в него отличный дымный аромат.

Салат с копченой куриной грудкой

Я никогда не был поклонником копченой курицы, но решил попробовать еще раз.Результат? Я сейчас помешан на вкусе и текстуре! И позвольте мне сказать вам, что превращение этого восхитительного традиционного рецепта в рецепт курильщика было одним из лучших решений, которые я когда-либо принимал.

Состав

Чтобы приготовить этот рецепт, не нужно много времени. Все, что вам нужно, это несколько простых ингредиентов, и вы будете на пути к приготовлению этого восхитительного соуса.

• Соль и перец
• Куриные грудки без костей и кожи
• Майонез
• Лимонный сок
• Дижонская горчица
• Фарш из сельдерея
• Шалот, измельченный
• Фарш из свежей петрушки
• Измельченный из свежего эстрагона

См. Карту рецептов на в конце сообщения указано количество и время приготовления.

Как приготовить салат с копченой курицей

Этот рецепт создан полностью с нуля, но пусть это вас не пугает. Достаточно нескольких простых шагов, чтобы превратить сырые куриные грудки в нечто по-настоящему восхитительное.

Шаг 1: Подготовка

Измельчите сельдерей, лук-шалот, петрушку и эстрагон и отмерьте все ингредиенты.

Шаг 2: Копчение цыпленка

Смажьте куриные грудки дижонской горчицей и приправьте солью и перцем.Затем коптите курицу, пока она не нагреется до 165 градусов.

Шаг 3. Охладите курицу

Переложите курицу на поднос, застеленный бумажным полотенцем, и поставьте в холодильник примерно на 30 минут, пока он не остынет.

Шаг 4. Подготовка влажных ингредиентов

Пока курица остывает, взбейте майонез, лимонный сок, горчицу и перец в большой миске.

Шаг 5: приготовьте куриный салат

Промокните охлажденную курицу бумажными полотенцами и нарежьте на кусочки по полдюйма. Переложите курицу в миску с майонезной смесью и добавьте сельдерей, лук-шалот, петрушку и эстрагон. Перемешайте и приправьте солью и перцем по вкусу.

Совет : курицу охлаждать, а не охлаждать. Это поможет сохранить его достаточно теплым, чтобы майонезная смесь немного растворилась и тщательно все покрыла.

Замены

У вас нет под рукой нужных ингредиентов или вы хотите что-то изменить? Вот несколько полезных советов, как изменить рецепт салата с копченой курицей.

• O nions — Если у вас нет лука-шалота, вы можете использовать лук.
• Желтая горчица — Если у вас нет дижонской горчицы, в крайнем случае подойдет желтая горчица.

Варианты

Хотите персонализировать рецепт салата с копченой курицей? Вот несколько моих проверенных и верных советов по изменению этого рецепта.

• Пряный — Добавьте немного хлопьев красного перца, когда готовите соус, чтобы добавить тепла и аромата.
• Миндаль — Добавьте в соус нарезанный миндаль, чтобы он получился хрустящим и улучшенным вкусом.

Если вы любите такие рецепты, то можете попробовать эти копченые тефтели.

Оборудование

Для этого рецепта не нужно много причудливого оборудования. Для этого потребуется всего несколько основных кухонных предметов.

• Мерные чашки и ложки
• Нож
• Разделочная доска
• Смесительная чаша
• Ложка
• Голландская печь
• Коптильня

Хранение

Этого салата с курицей хватит на три-пять дней в холодильнике в герметичном контейнере.Для более длительного хранения вы можете заморозить этот куриный салат на срок до трех месяцев.

подсказок

Это может быть простой рецепт, но есть еще кое-что, что нужно знать, чтобы приготовить лучший куриный салат из возможных. Это простые советы, но они имеют большое значение.

• Убедитесь, что ваши куриные грудки имеют толщину не более одного дюйма, чтобы они могли хорошо коптиться и их было легче разрезать для салата.
• При измельчении сельдерея сначала нарежьте ребра продольно, чтобы вам было удобнее держать их при окончательной нарезке.
• Вы можете использовать кухонный комбайн, чтобы быстро и легко измельчить ингредиенты, если вы не уверены в своих навыках ножа.

Еще рецепты с курицей

Любишь курицу? Вот несколько рецептов, которые вы также можете попробовать

FAQ

У вас есть вопросы о салате с копченой курицей? Вот некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов об этом рецепте салата с копченой курицей.

Этого хватит в холодильнике от трех до пяти дней или в морозильной камере до трех месяцев.

Дайте ему полностью остыть в холодильнике, затем переложите его в герметичный, безопасный для замораживания контейнер или прочные пакеты для замораживания.

Чтобы разморозить этот куриный салат, оставьте его на ночь в холодильнике.

Просто поставьте куриный салат в микроволновую печь, пока он не прогреется. Если подаете большую порцию, вы можете положить ее в форму для запекания и запекать при температуре 300 градусов до полного нагрева.

Совершенно верно. Куриный салат можно приготовить из нарезанной кубиками или тертой курицы.

Рецепт салата с копченой курицей

Готовы готовить? Помните, что вы можете распечатать этот рецепт, если хотите.

Салат с копченой курицей

Этот рецепт салата с копченой курицей требует очень небольшой работы, чтобы придать ему много вкуса. Салат с копченой курицей — прекрасная закуска на любой праздник.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 2 часа

Обед, основное блюдо

Кухня Американская

порции 4 порции

калорий 336 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

• 4 куриных грудки без кожи и костей толщиной не более 1 дюйма, обрезанные
• ½ стакана майонеза
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 2 столовые ложки дижонской горчицы
• 2 измельченных ребрышки сельдерея
• 1 лук-шалот
• 1 столовая ложка измельченной свежей петрушки
• 1 столовая ложка измельченного свежего эстрагона
• Соль и перец по вкусу

Nutrition

Порция: 1 порцияКалорийность: 336 ккалУглеводы: 3 г Белки: 25 г Жиры: 24 г Насыщенные жиры: 4 г Полиненасыщенные жиры: 13 г Мононенасыщенные жиры: 6 г Транс-жиры: 1 г Холестерин: 84 мг Витамин C: 1 г витамина C: 1 г железа

Копченая утиная грудка и салат из граната

Средневековье — один из моих любимых периодов в истории. Я до сих пор помню, как мой учитель итальянского в старшей школе говорил нам, что определение dark для той эпохи было абсолютно неправильным, потому что именно в этот период возродилась культура в аббатствах, замках и на первых рынках, где возобновилась торговля. медленно.

Теперь вы сочтете меня сумасшедшим, но воздержитесь на мгновение от любых суждений, особенно исторических … когда я увидел фотографии и цвета этого гранатового салата с копченой уткой — magret de canard fumé , которое происходит прямо из Париж, подарок родителей — подумала: это похоже на средневековое блюдо! Есть мясо и фрукты (это средневековая привычка смешивать их в одном блюде), есть ощущение долгих ночей в темных замках перед камином, ветер, дующий снаружи, хозяйка поместья, приютившая паломника, сезоны идут…

Состав:

• копченая утиная грудка, 100 г
• Тосканский (несоленый) хлеб, 5 ломтиков
• сельдерей, 5 стеблей (внутренние, самые нежные)
• гранат, семена 1/2 плода
• очищенные грецкие орехи, 2 столовые ложки
  
• кедровые орехи очищенные, 1 столовая ложка
• Оливковое масло первого холодного отжима
  
• медовый бальзамический уксус
  
• Свежемолотый черный перец
  
• Мальдонская соль или флер де сел

Нарежьте ломтики хлеба кубиками и обжарьте их на сковороде с двумя столовыми ложками оливкового масла первого отжима в течение нескольких минут, пока они не станут хрустящими и золотистыми. Обжарьте крупно нарезанные грецкие орехи и кедровые орехи на другой сковороде. Вымойте сельдерей и нарежьте его небольшими кусочками.

Смешать в большой миске коричневый хлеб, поджаренные кедровые и грецкие орехи, сельдерей, семена граната и копченую утиную грудку, нарезать соломкой. Добавьте немного оливкового масла, хрустящую соль Мальдона, свежемолотый черный перец и несколько капель медового бальзамического уксуса. Подавайте сразу же, чтобы оценить хрусткость всех ингредиентов.

Дегустационный тест. Это веселая и вкусная закуска, которую можно использовать в качестве закуски.Хруст — это основная составляющая, которую обеспечивают хрустящий хлеб и поджаренные орехи. Копченая утка придает блюду мягкость, глубину и характер. Гранат пробуждает ароматы, делая салат ярким, довольно резким и окрашенным в ярко-рубиново-красный цвет.

рецепт с фото. Салат Тиффани с копченой курицей и виноградом Необходимые ингредиенты и аксессуары

Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано

Салат Тиффани с виноградом и грецкими орехами может заменить полноценный обед. Подробный рецепт Я подробно описал для вас приготовление с пошаговыми фото салата. Он вполне сытный и калорийный. Но дело не только в курином филе. В его составе грецкие орехи, сыр, яйца, ценные полезными веществами фрукты. Все это делает блюдо невероятно насыщенным и вкусным. Салат имеет необычный и привлекательный вид. Ведь формируем его слоями, и всегда выглядит нарядно. Что ж, сложно не заметить оформление верхнего слоя с виноградом.Столь оригинальный вид блюда говорит о том, что кулинары постарались создать салат. Поэтому его потрясающая подача сочетается с изумительным вкусом. получается очень вкусно и так.

— куриное филе — 1 шт.,
— яйцо — 1-2 шт.,
— сыр твердый — 50 гр.,
— яблоко — 0,5 шт.,
— изюм виноградный — 100 гр.,
— грецкие орехи — горсть,
— майонез — 2-3 столовые ложки,
— морская соль — по вкусу,
— перец черный молотый — по вкусу.

Как приготовить по фото пошагово

Промываем куриное филе.
Налейте воду в кастрюлю и слегка посолите. Кладем туда филе вариться 15 минут. Дать отварному мясу остыть.
Приготовьте яйца вкрутую. Остужаем холодной водой и чистим.
Разорвите филе на волокна. Положите кулинарное кольцо на плоскую тарелку. Нижним слоем послужит куриное мясо. Добавьте майонез.

Измельчите горсть орехов и отправьте поверх первого слоя.

Очищаем пол от яблока и нарезаем плод кубиком.Выложите на измельченные орехи. Смажьте майонезом.

Яйца натереть на мелкой терке и сформировать из них четвертый слой. Добавьте к нему соль, перец и майонез.

Измельчить сыр на мелкой терке. Посыпать им слой яиц. При желании можно добавить майонез.

Каждую виноградинку разрезаем вдоль пополам. Последний слой выкладываем кусочками винограда. Виноград нужно брать без косточек.

Заворачиваем пищевой пленкой и отправляем на полчаса в холодильник для пропитки.
Снимите кулинарное кольцо и подавайте, украсив зеленью. Если вы планируете приготовить салат для большого количества гостей. Разрезанную форму для торта можно использовать как кольцо. Тогда у вас получится большой полноценный торт — салата, которого хватит на всех.

Приятного аппетита.

В преддверии новогодних праздников каждая хозяйка ищет рецепты новых интересных салатов, которые порадуют, удивят и доставят вкусовое удовольствие родным и гостям.Салат Тиффани — довольно оригинальное блюдо с необычным вкусом. Он сочетает в себе кисло-сладкий вкус винограда и соленый вкус других компонентов.

В классическом варианте «Тиффани» готовят из куриного филе карри, а использование копченой грудки является своеобразной интерпретацией оригинального варианта. На мой взгляд, копченые нотки отлично вписываются в композицию блюда. Салат Тиффани с копченой курицей и виноградом выкладывают слоями на листья салата, каждый слой смазывают небольшой порцией майонеза.Помимо винограда, изюминкой блюда являются грецкие орехи, которые предварительно измельчают в крошке.

Обязательно приготовьте этот салат к торжеству, и он станет украшением вашего стола.

Слегка промойте листья салата под проточной водой, полностью высушите на тканевом полотенце, затем выложите на плоскую тарелку в несколько рядов, взбейте руками.

Копченую курицу нарезать кубиками среднего размера, выложить поверх листьев.Это будет первый слой салата.

Нарисовать курицу полосками майонеза. Майонез и его ингредиенты придавливать не нужно, салат должен быть рассыпчатым.

Яйца отварить в подсоленной воде, остудить, очистить верхний слой, растереть на мелкой терке. Залить слой курицы яичной стружкой, также залить майонезом.

Твердый сыр натереть на терке, выложить поверх яиц, смазать майонезом.

Поместите ядра грецких орехов в емкость блендера, измельчите в крошке. Чтобы ореховая масса была мягкой и слегка влажной, при измельчении влейте небольшое количество растительного масла.

Выложите получившуюся крошку следующим слоем. Наконец, смажьте салат майонезом.

Отделите виноград от основной грозди, разделите их ножом на две части, обязательно удалите косточки. Разложите половинки винограда по всему периметру салата круговыми движениями.

После приготовления положить блюдо в холодильник на несколько часов, чтобы все слои слегка пропитались майонезом. Не забудьте накрыть пищевой пленкой, чтобы не потрескались. Перед подачей украсьте салатом Тиффани с копченой курицей и зеленью.

Существует множество вариаций закуски, которые существенно отличаются друг от друга. Однако в составе обязательно должны присутствовать два ингредиента: виноград и курица, которую обычно жарят с карри.Остальные ингредиенты могут варьироваться в зависимости от ваших вкусовых предпочтений и того, что находится в холодильнике.

Выбор основных ингредиентов

Основным ингредиентом закуски является куриное мясо. Традиционно используется свежее филе: его легко приготовить и удобно нарезать для салата. При выборе изделия следует обращать внимание на то, чтобы изделие было эластичным, без порезов и синяков. Помимо курицы, блюдо содержит еще шесть ингредиентов.

1. Сыр.Выбирать нужно твердый продукт: он более ароматный, лучше сохраняет форму в салате и легче перетирается на терке.
2. Яйца. Желательно использовать в свежем виде, домашнее. Если такой возможности нет, покупайте продукт первой категории: он более сбалансированный по составу.
3. Грецкие орехи. Ядра должны быть сухими, а любой привкус, кроме орехового, должен вас насторожить. Не стоит покупать грецкие орехи в скорлупе для приготовления из них салата Тиффани, если продукт слишком светлый или покрыт налетом.
4. Карри. Приправа, состоящая из нескольких специй: куркумы, смеси перца, корицы, пажитника, кориандра, имбиря, тмина и соли. Иногда добавляются дополнительные компоненты. Состав рекомендуется делать самостоятельно или приобретать товары у проверенных брендов, например, KOTANYI, Bharat Bazaar, Simply Organic, Frontier.
5. Майонез. Судя по отзывам, наиболее предпочтительны товары, выпускаемые под брендами «Слобода» и «Ряба».
6. Виноград. Ягоды должны быть крупными, цвет не имеет значения.Выбирайте фрукты без повреждений, плесени и гниения.

Кулинарные тонкости

Салат укладывают слоями. Чтобы все ингредиенты пропитались, нужно время, поэтому после приготовления закуску нужно настоять в холодильнике один-два часа перед подачей на стол. Вот еще три секрета, которые помогут сделать салат Тиффани дома не хуже, чем в ресторане.

1. Майонезная пропитка. Повязку нужно наносить тонким слоем, а еще лучше — сеткой, чтобы не переборщить.
2. Виноград. Если есть косточки, аккуратно удалите их зубочисткой. Чтобы половинки винограда крепче «легли», обмакните их в майонез, а затем используйте для украшения.
3. Курица. Чтобы курица, обжаренная со специями, не имела суховатого вкуса, предварительно замаринуйте ее в лимонном соке полчаса.

Базовый рецепт салата Тиффани

Особенности. Классический рецепт салата Тиффани — беспроигрышный перекус, идеально сбалансированный по вкусу. Освоив его, можно приступать к экспериментам с композицией.

Компоненты:

• куриное филе — 700 г;
• яиц — четыре штуки;
• сыр твердый — 150 г;
• орехи грецкие — полстакана;
• майонез, карри и перец по вкусу;
• виноград, петрушка для украшения.

Техника

1. Курицу нарезать на кусочки среднего размера, обжарить до готовности с карри и перцем.
2. Сыр и яйца натереть на крупной терке, орехи обжарить на сухой сковороде, растолочь, но не в порошок.
3. Внизу плоской тарелки нарисуйте майонезом силуэт виноградной лозы, чтобы было легче укладывать салат.
4. Выложить блюдо слоями в соответствии с приготовленной формой, посыпав орехами и заправив майонезом: половину филе, половину яйца, половину сыра. Повторите последовательность. Не заправляйте последний слой сыра майонезом и не присыпайте орехами.
5. Украсить салат виноградом и петрушкой.

Курицу можно предварительно отварить, затем измельчить в клетчатку и затем обжарить с карри в течение нескольких минут.

Отклоняемся от правил

Нет такого блюда, которое бы все хозяйки мира готовили одинаково. И закуска Tiffany не исключение. Для того, чтобы салат воспринимался иначе, кардинальные изменения возможны, но не обязательны. Дав волю фантазии, можно пойти тремя путями: заменить одни ингредиенты другими, ввести в композицию новые продукты или «поиграть» с дизайном блюда.

Продукты-заменители

Традиционный рецепт содержит несколько ингредиентов, вы можете заменить три из них.

1. Цыпленок, приготовленный с карри. Для экономии времени его можно заменить копченым. Такой продукт придает закуске характерную вкусовую нотку, хоть и далекую от карри, но не менее пикантную. Пошаговый рецепт салата Тиффани с копченой курицей в остальном такой же, как и основной.
2. Грецкие орехи. Салат Тиффани можно приготовить из кедровых орехов, миндаля, кешью, фундука, фисташек и даже из смеси орехов. Рецепты такие же, но вкус совсем другой.Кстати, кедровые орехи измельчать не нужно.
3. Майонез. Заменяется сметаной или натуральным йогуртом. Можно комбинировать майонез и сметану в произвольных пропорциях.

Обогащение состава

Гораздо больше простора для воображения позволяет добавлять в закуску дополнительные ингредиенты. Вносимый продукт выкладывается отдельным слоем, залитым майонезом, причем порядок компонентов особо не важен. Есть только одно правило: все ингредиенты необходимо соединять по вкусу.Вот 11 идей, как сделать закуску особенной.

1. Огурцы свежие или маринованные. Нарезать узкими полосками, кубиками или крупно натереть.
2. Лук репчатый. Лук разделить на полукольца и обжарить вместе с курицей. Или замариновать в лимонном соке полчаса, промыть холодной водой и выложить на курицу отдельным слоем.
3. Цветная капуста. Нарезать и отварить. Такая закуска обычно также содержит свежие огурцы и помидоры, но можно исключить сыр.
4. Пекинская капуста.Нарезать узкими полосками. Используйте в сочетании со свежими огурцами.
5. Консервированные ананасы. Процедите жидкость и нарежьте кубиками. Приготовьте салат «Тиффани» по традиционному рецепту, помня, что копченая курица лучше сочетается с ананасами.
6. Чернослив. Шесть-семь сухофруктов запарить в кипятке десять минут, жидкость слить. Нарезать небольшими кусочками или соломкой.
7. Морковь по-корейски. Откинуть в ситечко или дуршлаг, слить лишнюю жидкость. Этот компонент отлично сочетается с черносливом.
8. Специи. В дополнение к традиционным карри и перцу используйте для приготовления курицы прованские травы и мускатный орех.
9. Зелень. Петрушку, укроп, зеленый лук мелко нарезать.
10. Авокадо. Освободив кожуру, нарезать тонкой соломкой.
11. Грибы. Обжарить в свежем или замороженном виде с нарезанным луком. Можно приготовить салат Тиффани с грибами. Если используются консервы, термическая обработка необязательна.

Смена декорации

Традиционно закуска выкладывается на плоскую тарелку большого диаметра в виде грозди винограда (закругленный треугольник) и украшается разрезанным пополам виноградом и петрушкой, имитирующей листья.Вот еще два варианта красивой подачи закуски.

1. С листьями салата. Выровняйте дно плоской тарелки листьями салата, ломтиками к центру. Остальные ингредиенты выложить в середину и украсить виноградом. Чтобы закуска выглядела более контрастно, можно использовать не зеленый, а красный салат или, наоборот, оставить зеленые листья, а виноград взять темный.
2. Порция «дизайнерская». Разложите салат по тарелкам, мискам или салатникам по количеству гостей, украсьте виноградом.

Диетолог Шарль Мишель провел серию исследований, которые доказали, что внешний вид пищи влияет на качество ее усвоения организмом: чем красивее пища, тем лучше для пищеварительной системы. Именно поэтому рецепт салата Тиффани — это сокровище, которое находчивые хозяйки хранят в сокровищнице кулинарных секретов.

Нежный, сочный, сладковатый на вкус салат Тиффани с виноградом в последнее время приобрел популярность и занял место на наших столах.Однако каждый может легко приготовить его по одному из семи любимых рецептов, представленных ниже.

Классический рецепт салата Тиффани

Салат Тиффани с курицей и виноградом по классическому рецепту на одно блюдо (порция на 4 человека).

Состав:

• Куриная грудка — 300 грамм.
• Яйца куриные — 3 шт.
• голландский сыр-100 грамм.
• Миндаль-30 грамм.
• Чеснок — 1-2 зубчика.
• Майонез — 200 грамм.
• Виноград зеленый — 300 грамм (желательно без косточек).
• Листья салата.

Приготовление:

«Тиффани» в классическом виде подается на плоской белой посуде, дно которой покрыто зелеными листьями салата. Выкладываем салат на блюдо слоями.

1. Первый слой — куриная грудка. Готовится он так: грудку, нарезанную тонкими полосками размером примерно 0,5х3,5 см, обвалять в куркуме и обжаривать на сливочном масле 2 минуты.Затем посолить по вкусу и остудить. Отдельно в миске смешать майонез с мелко нарезанным или прессованным чесноком. Половину куриных ломтиков выкладываем на подготовленное блюдо, покрытое листьями салата, а сверху намазанное майонезом.
2. Второй слой. Яйца необходимо сварить, охладить и отделить белки от желтков. Сверху на кусочки курицы натереть белки. И снова нанести на них немного майонеза.
3. Третий слой — это натертый на средней терке сыр, который мы также поливаем майонезным соусом с чесноком.
4. Четвертый слой — опять куриная грудка. Выкладываем вторую часть курицы и смазываем майонезно-чесночным соусом.
5. Пятый слой — натертые на мелкой терке желтки.
6. Шестой слой — миндаль мелко нарезанный.
7. Седьмой слой — крупные зеленые ягоды вина, разрезанные продольно. Если ягоды без косточек, то обязательно удалите их. Им следует украсить всю верх и бока блюда, красиво уложив дольки рядами.

Совет: Майонез лучше всего наносить на слоеный салат тонкой сеткой, тогда блюдо будет более воздушным и пышным.

Салат Тиффани с виноградом и грецкими орехами

Состав на этом блюде такой же, как и в классическом рецепте, с той лишь разницей, что миндаль легко заменить грецкими орехами. Грецкие орехи нужно немного подсушить на сковороде, очистить от них и мелко нарезать.

Салат Тиффани с голубым виноградом и черносливом

К ингредиентам классический вариант салата «Тиффани» с курицей и виноградом, где для украшения верха блюда использованы крупные зеленые лозы, добавьте:

• 4 крупных чернослива;
• винные ягоды крупные синие без косточек.

Приготовление:

1. Во втором ярусе поверх кусков мяса выкладывается мелко нарезанный чернослив. Чернослив разнообразит вкус этого изысканного блюда и обогатит его новыми ароматами.
2. Сверху выкладываются нарезанные дольками крупные ягоды синего вина без косточек.

Салат Тиффани с виноградом, курицей и грибами

Ингредиенты в этом рецепте больше, чем в классическом. На одно блюдо на 4 персоны помимо уже известных в классическом наборе ингредиентов берут:

• 200 грамм шампиньонов.

Приготовление:

1. Грибы нарезать дольками и обжарить на сливочном масле.
2. В этом варианте все ингредиенты смешиваются в миске, затем выкладываются на блюдо и украшаются дольками винограда поверх блюда.

Салат Тиффани с ветчиной и голландским сыром

Вместо куриного мяса в этом варианте блюда добавлена ​​нарезанная ломтиками ветчина. Для этого рецепта салата Тиффани с виноградом используйте только качественную ветчину, тогда она отлично подойдет к голландскому сыру, и блюдо получится нежным, изысканным и очень вкусным.

Салат Тиффани с копченой грудкой и луком

Этот рецепт более пикантный.

Состав То же, что и в классическом рецепте, но с добавлением:

• грудка куриная копченая;
• белый лук;
• сахар, соль;
• 1 ч.л. виноградного бальзамического уксуса.

Препарат :

Маринованный лук кладут на копченую грудку вторым слоем.

Для этого нарезать средний белый лук тонкими полукольцами, залить кипятком, а затем замариновать со щепоткой сахара, солью и чайной ложкой виноградного бальзамического уксуса в течение 1 часа.

Этот рецепт с копченой грудкой и маринованным луком тоже нельзя складывать слоями, а смешать все ингредиенты и только украсить сверху виноградными ягодами.

Салат Тиффани, вегетарианский

Вегетарианский вариант этого блюда очень прост в приготовлении, но в то же время очень вкусный.

Состав:

• масло сливочное;
• яиц;
• майонез;
• чеснок;
• виноград.

Подготовка:

1. Первый слой — Это натертый на средней терке сыр.
2. Второй ярус — грибы, обжаренные на сливочном масле с луком.
3. Третий ярус — яйца, натертые на средней терке. Намазать майонезно-чесночным соусом.
4. Четвертый слой — грецкие орехи жареные и очищенные, измельченные.

Сделайте из майонеза толстую и мелкую сетку и украсьте вином любого цвета без косточек.

Легкий и изысканный салат из винограда Тиффани — украшение праздничного стола! Добавьте в него арахис, грецкие или кедровые орехи — вкусно!

Салат «Тиффани» подходит как для повседневного стола, так и для праздничного банкета, благодаря эффектному оформлению салат выглядит очень богато.Сочетание копченой курицы и винограда получается вкусным и необычным.

• сыр твердый — 150 г;
• миндаль — 2 ст. Л .;
• ветчина копченая — 600 г;
• куриных яиц — 4 шт . ;
Майонез
• — 150 г;
• винограда — 300 г;
• петрушка — немного

Этот салат слоеный, раскладываем слоями. Для начала подготовим все продукты. Твердый сыр (150 г) натереть на мелкой терке.

Копченую куриную ножку (600 г) отбираем из кожи и костей и нарезаем филе небольшими кубиками.

Миндаль (2 столовые ложки) натереть на мелкой терке.

Яйца отварить (4 шт.) И натереть на крупной терке. Виноград (300 г), у меня свет, отбираю и разрезаю каждую виноградину на 2 части, если есть косточки, удаляю их.

Когда все ингредиенты готовы, выложить их слоями в салатник. Все слои промазываем майонезом, не очень густо, но прорисовываем сеточку. Самый нижний слой — курица, нарезанная кубиками, майонез.

Яйца посыпать тертым миндалем и выложить оставшиеся яйца майонезом.

После миндаля не смазывать майонезом.

Последний слой перед декорированием — это мелко натертый твердый сыр, майонез.

Украсить салат кусочками винограда и петрушкой. Выкладываем виноград по всему периметру салата, по кругу выкладываем петрушку.

Положите салат в холодильник минимум на 1 час, чтобы он пропитался. Подавайте приготовленный салат к столу и наслаждайтесь прекрасным вкусом.

Рецепт 2: Салат Тиффани с курицей и виноградом (пошаговые фото)

Изысканный праздничный салат с легким вкусом и очень элегантным декором. Готовить такой салат — одно удовольствие, ведь это не требует каких-либо трудозатратных процессов. Куриная грудка, обжаренная с карри, придает особый колорит, а спелый виноград делает блюдо сочным и легким.

• куриное филе — 200 г;
• карри — ½ ч. Л .;
• сыр твердый — 100 г;
• Яйца вареные — 1-2 шт.;
• салат-майонез — 100 мл .;
• синий или зеленый виноград — 200 г;
• соль;
• Масло подсолнечное для жарки.

Куриную грудку для салата Тиффани без кожуры и кости разрезать на 2–3 части и натереть смесью соли и карри. Если грудка небольшого размера, то, возможно, вам и не нужно ее резать.

Обжарьте грудку в небольшом количестве растительного масла с двух сторон до готовности, накройте сковороду крышкой, выключите огонь и дайте мясу подняться.

Готовое мясо переложить в блюдо и остудить. Нарезать кубиками по диагонали относительно мышечных волокон грудинки.

Вареные яйца натереть на терке с большими дырочками.

Измельчите и сыр.

Собрать виноград с кисти, промыть и обсушить. Виноград разрезать вдоль. Из винограда вынимаем косточки по желанию. Для рецепта салата Тиффани можно использовать виноград Кишмиш, он без косточек.

А теперь перейдем к оформлению салата.Вы можете оформить его в виде грозди винограда или на листьях салата в виде круга.
Оформим его в виде грозди винограда. Чтобы гроздь выглядела более реалистично, используйте ветку винограда.

Выложите куриную грудку первым слоем. Сгладьте слой.

Чтобы курица не была сухой на вкус, смазать ее майонезом.

Выложить тертый сыр вторым слоем и снова залить сеткой майонеза.Сыр для салата Тиффани с виноградом лучше выбирать умеренно соленый с ярко выраженным сливочным вкусом.

Обильно сбрызните обезжиренным майонезом. Слегка раздавите яичный слой силиконовым шпателем или лезвием ножа.

Выкладываем верхний слой, делая из нарезанного винограда скорлупу.

Раскладывая их, можно проявить фантазию и выложить простой орнамент из ягод другого цвета. Скажем, витая по спирали змея из чередующихся красных и желтых виноградин, или ободок из синего винограда на зеленом фоне, будет красиво смотреться.Приятного аппетита!

Рецепт 3: Салат Тиффани с виноградом и арахисом (шаг за шагом)

Чаще всего салаты с курицей — это праздничные салаты. Салат Тиффани — не исключение. Его большая популярность, благодаря невероятному вкусу, способствовала появлению большого количества рецептов, различающихся не только ассортиментом продуктов, но и самой технологией приготовления. Например, для салата можно использовать и куриное филе, обжаренное со специями, и копченую курицу.

Классический рецепт этого салата основан именно на обжаренной куриной грудке в ароматных специях карри, что придает ему невероятный аромат.Рецепты копченой курицы появились несколько позже. Что касается орехов, это могут быть грецкие орехи, кедровые орехи, арахис или миндаль. Представляю вам свой рецепт салата Тиффани с курицей и виноградом, попробовав который, вы убедитесь, что виноград сочетается с курицей не хуже ананасов или апельсинов.

• Куриное филе — 200 гр.,
• Яйца — 2 шт.,
• Виноград — 200 гр.,
• Сыр твердый — 100 гр.,
• Масло подсолнечное,
• Арахис или грецкие орехи — 70-100 гр.,
• Петрушка,
• Майонез,
• Карри,
• Соль.

Вымойте куриную грудку. Промокните салфеткой насухо. Варить до готовности в подсоленной воде. После того, как он остынет, нарезать кусочками среднего размера. Выложите кубики куриного филе в горячую сковороду. Посыпьте их специей карри и щепоткой соли. Обжарить до золотистой корочки.

Вареные яйца натереть на средней терке.

Обжарьте ядра арахиса на чистой сухой сковороде.

Выложите куриное филе с карри ровным слоем на дно тарелки. Посыпать арахисом.

Сбрызнуть майонезом.

Сверху выложить тертые яйца.

Снова сбрызнуть майонезом.

Промытый виноград разрезать пополам. Удалите кости. Затем разрежьте половинки винограда вдоль.

Положить нарезанный виноград на слой яиц.

Сбрызнуть майонезом.

Сыр натереть на средней терке. Равномерно распределите его по салату.

Салат Тиффани почти готов. Осталось только украсить его. Разложите листья петрушки по бокам салата.

Разложите половинки винограда по всей площади салата, расположив их вплотную друг к другу. Салат «Тиффани» с курицей и виноградом готов, но перед употреблением его нужно подержать в холодильнике не менее 2 часов, тогда он станет еще вкуснее и сочнее.Хороший аппетит.

Рецепт 4: салат тиффани с виноградом и грецкими орехами

Слоеный салат с виноградом и курицей — это именно то, что вы искали! Оригинальное сочетание мяса, винограда, орехов и сыра придаст готовому салату неповторимый вкус.

• куриное мясо — 300 г
• сыр твердый — 100 г
• Яйца (вкрутую) — 3 шт.
• грецкие орехи — 90-100 г
Виноград
• (крупные сорта) — 1 гроздь
• майонез

Отварить курицу до готовности, отделить мясо от костей и нарезать кусочками.Выложите приготовленное мясо на дно салатницы. Смажьте мясо майонезным соусом.

Натереть сыр и посыпать следующим слоем. Снова нарисуйте майонезную сетку.

Грецкие орехи измельчить, удалить ядра и измельчить. Выложить орехи ровным слоем и слегка залить майонезом.

Вымойте, обсушите виноград и очень острым ножом разрежьте каждую виноградину на 2 половинки. Если есть кости, удалите их.Разложите срезанные половинки винограда поверх салата, чтобы украсить его.

Приготовленный салат поставить на 15-20 минут в прохладное место, затем подавать.

Рецепт 5, простой: салат с виноградом и копченой курицей (с фото)

Если хочется чего-то нового и необычного с оригинальным вкусом, попробуйте приготовить салат Тиффани, в его оформлении вам поможет рецепт с фото (пошаговое фото), предложенный ниже. Обещаем, что будет невероятно вкусно! А блюдо станет главным украшением стола, которое непременно будет оценено по достоинству.

• 1 копченая куриная грудка
• 3 куриных яйца;
• 300 грамм винограда без косточек;
• 100 грамм грецких орехов;
• 200 грамм твердого сыра;
• свежий огурец для украшения;
• Майонез для смазывания слоев.

Первый слой салата — куриная грудка. Нарезать кубиками и выложить на блюдо овальной формы, но так, чтобы салат занимал его половину. Оторвите от пучка подходящую веточку и красиво разложите.

Яйца сварены вкрутую, охладить их холодной водой и удалить скорлупу. Каждое яйцо натереть на крупной терке и выложить вторым слоем поверх салата.

Обильно смазать яйца майонезом.

Твердый сыр натереть на мелкой терке. Положите его поверх грецких орехов.

Снова смажьте салат майонезом, хорошо растекаясь по всей поверхности.

Промойте виноград, затем вытрите его бумажным полотенцем или просто выложите на обычное полотенце и подождите, пока он высохнет.Каждую виноградину нужно разрезать пополам и аккуратно выложить поверх салата. У вас должно получиться что-то вроде грозди винограда.

Теперь осталось украсить салат. Промойте огурцы и вырежьте листочки с помощью специального ножа для вырезания различных фигурок. Вам понадобится три листка бумаги. Красиво разложите их вокруг веточки.

Вкусный салат Тиффани готов! Можно на время замачивать в холодильник, но в принципе в этом нет необходимости, так как все ингредиенты достаточно мягкие и нежные, поэтому они очень быстро пропитаются майонезом.Подавайте салат и наслаждайтесь. Приятного аппетита!

Рецепт 6: Тиффани с куриной грудкой и кедровыми орехами

Салаты Тиффани выигрывают благодаря оригинальному виду, но даже не сомневайтесь во вкусовых качествах, они тоже на высоте. Рецепт салата Тиффани с виноградом и курицей легко усвоить даже новичку.

• Куриная грудка — 400 гр.
• Приправа карри — 10 гр.
• Яйцо — 3 шт.
• Сыр — 150 гр.
• Виноград — 300 гр.(изюм)
• Кедровые орехи — 100 гр. (можно использовать грецкие орехи, кешью и жареный миндаль)
• Майонез — 200 гр.
• Масло оливковое — 40 мл.
• Петрушка — 1 пучок

Намазать карри со всех сторон грудки.

Обжарьте грудку с двух сторон на оливковом масле примерно 3-4 минуты.

V оригинальный рецепт В этом салате используются кедровые орехи, но они могут быть заменены почти всеми орехами. Я использую грецкие орехи.Нарезать орехи.

Яйца отварить, остудить и натереть на крупной терке.

Разрезать виноград пополам вдоль. Если брать виноград с косточками, то их нужно будет удалить.

Сыр натереть на крупной терке.

Грудку охладить и нарезать кубиками.

Салат можно поместить в глубокую салатницу или в большую неглубокую миску. Первый слой выкладывается грудкой и майонезом.Все слои повторяются и промазываются майонезом. Итак, сначала выкладывается половина ингредиентов, а потом снова все слои повторяются.

Второй слой: сыр и майонез.

Третий слой: яйца и майонез.

Четвертый слой: орехи и майонез. И еще раз повторить все слои из оставшихся продуктов.

Выложите виноград с надрезанным последним слоем.

Украсить салат веточками петрушки или листьями салата.Поставьте салат в холодильник на пару часов, чтобы он пропитался.

Приятного аппетита!

Рецепт 7: Салат на день рождения Тиффани из слоеного теста с индейкой

Ингредиенты салата очень хорошо сочетаются, сырный соус их связывает. Это блюдо будет эффектно смотреться на праздничном столе … Подавать салат можно порционно или на одном большом блюде.

• Ножка индейки отварная — 400 г
• Орех грецкий (очищенный) — 0,5 стакана
• виноград — гроздь
• сметана — 150 мл
• майонез — 100 мл
• сыр плавленый — 1 упаковка
• чеснок — 1 долька
• Смесь перцев молотых — щепотка
• соль по вкусу
• зелени, болгарский перец для сервировки.

Сначала очистите грецкие орехи. Для более выразительного вкуса рекомендую орехи слегка подсушить на сухой сковороде (5 минут). Измельчите орехи в ступке в крупную крошку.

Для соуса натереть плавленый сыр, залить сметаной и майонезом.

Смешать сырный соус, добавить молотый перец или свежемолотую зелень и чеснок по вкусу.

Выберите мясо из отварной ножки индейки (курицы) и нарежьте небольшими кусочками или разоберите на волокна.Чтобы подавать этот салат порционно, используйте форму кольца, которую можно вырезать из пластиковой бутылки. Положите часть мяса на дно тарелки в кольце.

Затем смажьте сырным соусом и посыпьте орехами.

Снова слой мяса, орехов и сырного соуса. Сверху полейте сырным соусом.

Промойте виноград и разрежьте каждую ягодку пополам. Если есть кости, обязательно их удалите. Выбирайте виноград из сладких сортов.

Разложите виноград по поверхности салата, слегка надавив пальцем.Затем снимите кольцо. Готовое блюдо украсить зеленью и кусочками красного перца, слегка посыпать орехами. Дать салату настояться 20-30 минут, подавать.

Рецепт 8: Куриный салат Тиффани с сыром и виноградом

Рецепт салата из винограда Тиффани — слоеное блюдо. Поэтому готовим его, раскладывая по очереди один слой за другим, посыпая каждый обжаренными и измельченными ядрами орехов или миндаля и смазывая слои соусом.

Помимо курицы в салат добавляем твердый сыр и вареное яйцо.Виноград, по сути, является украшением блюда, и для этого мы используем сладкий зеленый сорт без косточек «Кишмиш».

Готовится такое блюдо достаточно быстро: с учетом всех процессов на все уйдет не более получаса.

• Куриное мясо (грудинка) — 250 г,
• сыр твердый — 100 г,
• Яйцо куриное столовое — 2 шт.,
Виноград сладкий
• (сорт «Кишмиш») — 150 г,
г.
• Ядро грецкого ореха — 50 г,
• приправа карри — 3 ст.л.,
Соус
• (сметана или майонез) — 100-150 г.

Начнем с мяса. Для этого промытое филе обсушить салфеткой и посыпать приправой. Затем обжарить филе со всех сторон на раскаленном масле до румяной корочки. Чтобы мясо получилось сочнее, начинаем жарить филе на сильном огне до образования корочки на мясе, а затем убавляем огонь и доводим до готовности.
Как только мясо остынет, нарезаем его небольшими кусочками.

Теперь нарезанное мясо кладем на блюдо, посыпаем орехами и поливаем соусом.

Затем твердый сыр измельчить на терке и посыпать следующим слоем.

Также посыпать орехами и смазать соусом.

Теперь варим яйца вкрутую, очищаем от кожуры и используем терку на троих.

Положить яйца поверх сыра и смазать майонезом.

Наконец, вымойте виноград и обсушите его полотенцем.

Разрежьте их пополам и выложите поверх салата.Посыпать орехами и украсить зеленью.

Рецепт салата из киноа и копченого тофу

Мы взяли острый свежий вкус табуле и соединили их с дымным тофу и киноа, чтобы создать салат для основного блюда, который идеально подавать на подушке из зелени. Этот салат наполнен полезными для сердца ингредиентами — цельнозерновыми (киноа), бобовыми (тофу на основе сои) и большим количеством овощей.

Состав

• 2 стакана воды
• Разделить на 3/4 чайной ложки соли
• 1 стакан киноа, хорошо промытого (см. Совет)
• 1/4 стакана лимонного сока
• 3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• 2 маленьких измельченных зубчика чеснока
• 1/4 чайной ложки свежемолотого перца
• 1 пакет объемом 6 или 8 унций запеченного копченого тофу (см. Совет), нарезанный кубиками
• 1 маленький желтый болгарский перец, нарезанный кубиками
• 1 стакан виноградных помидоров, разрезанных пополам
• 1 чашка нарезанного кубиками огурца
• 1/2 стакана нарезанной свежей петрушки
• 1/2 стакана нарезанной свежей мяты

Инструкции

1. Доведите до кипения воду и 1/2 чайной ложки соли в средней кастрюле. Добавить киноа и снова довести до кипения. Доведите до кипения, накройте крышкой и варите, пока вода не впитается, 15-20 минут. Выложите киноа на противне, чтобы он остыл в течение 10 минут.
2. Тем временем взбейте лимонный сок, масло, чеснок, оставшиеся 1/4 чайной ложки соли и перца в большой миске. Добавьте остывшую киноа, тофу, болгарский перец, помидоры, огурцы, петрушку и мяту; хорошо перемешайте, чтобы смешать.

Советы