Салаты из огурцов и помидор на зиму самые вкусные рецепты с фото: Салат на зиму из огурцов, помидоров и перца

alexxlab 07.10.1970 0 Comments

Содержание

Салат на зиму из огурцов, помидоров и перца

Хочу предложить вам заготовить замечательный салат на зиму из огурцов, помидоров и перца. Салатик получается очень вкусным. Зимой открыть баночку такого салата, да предложить своим родным к отварной или жареной картошечке — одно удовольствие! Попробуйте обязательно! Расчет продуктов дан на 1 пол-литровую баночку салата.

Ингредиенты

Для приготовления салата на зиму из огурцов, помидоров и перца понадобится:

огурец свежий — 1 шт..;

помидор свежий — 1 шт.;

лук репчатый (небольшой) — 1 шт.;

перец болгарский сладкий — 0,5-1 шт.;

чеснок — 1 зубчик;

зонтик укропа — 1 шт.;

перец черный горошком — 3-4 шт.;

масло растительное рафинированное — 1 ст. л.;

соль — 1 ч. л.;

сахар — 0,5 ч. л.;

уксус 9% — 2 ч. л.;

кипяток.

Этапы приготовления

На дно чистой баночки (стерилизовать не стоит) влить растительное масло, поместить нарезанный перьями репчатый лук.

Следующим слоем выкладывать свежий огурчик, нарезанный полукружочками.

Далее — нарезанный произвольно сладкий болгарский перец.

Крайний слой — помидоры, нарезанные средними дольками. На помидоры — чеснок (тонкими пластинками).

Сверху поместить зонтик укропа.

Далее в банку всыпать соль, сахар и влить уксус, добавить черный перец горошком.

Залить салат кипятком.

В большую кастрюлю влить горячую воду, на дно поместить чистую тряпочку или полотенце. Поместить баночки с салатом, накрытые крышкой, в кастрюлю так, чтобы они не касались друг друга. Поставить кастрюлю на огонь, стерилизовать салат 10 минут с момента закипания воды.

Банки с вкуснейшим салатом на зиму из огурцов, помидоров и перца сразу же закатать, перевернуть и укутать теплым одеялом. Оставить до полного остывания, после чего отправить на хранение. Хранить можно в условиях городской квартиры.

Приятного Вам аппетита!

Салат из помидор и огурцов на зиму: рецепты

Самые вкусные салаты на зиму из помидор и огурцов — пальчики оближешь. Их рецептами я поделюсь с вами. Это изумительная заготовка, очень красивая и полезная.

Салат с огурцами, помидорами и луком без стерилизации

Этот салат готовится без стерилизации. Томаты надо брать твердые, даже чуть недозрелые.

Подготовим:

Килограмм бурых томатов;
Килограмм огурцов;
Пол килограмма лука;
2 рюмки постного масла;
30 миллилитров уксуса;
Треть рюмки соли;
Четверть рюмки сахара.

Вымытые овощи крупно нарезаем. Огурцы — кружочками, помидоры — кусочками, лук — полукольцами.

Складываем подготовленные овощи в подходящую емкость, добавляем к ним остальные составляющие, перемешиваем. Оставляем на несколько минут для выделения сока.
Потом содержимое аккуратно перемешиваем, тушим на небольшом огне, помешивая, 20 минут. Пробуем на вкус, добавляем недостающие компоненты.
Для пикантности можно посыпать немного смеси перцев.

Горячую массу помещаем в банки, закупориваем. Тепло укрываем до полного остывания. Храним в подвале.

Совет! Овощи для салатов желательно нарезать крупно. Так они лучше сохранят свою форму.

Салат слоеный

Вот самый вкусный рецепт, по которому я делаю заготовку уже несколько лет. Все от него в восторге.

Состав на пол литровую баночку:

Огурцы;
Бурые помидоры;
Сладкий мясистый перец;
Лук;
Половина десертной ложки соли;
Десертная ложка сахара;
Столовая ложка уксуса;
3 десертные ложки растительного масла.

Вымытые баночки держим над паром не менее семи минут, крышечки кипятим.

В подготовленную стеклотару помещаем соль, сахар, уксус.
Дальше выкладываем слоями подготовленные овощи в таком порядке: перец, лук, огурцы, помидоры. Все плоды нарезаем кружочками.
Масло следует прокалить и вылить сверху на овощи.
Прикрытые крышками баночки стерилизуем 20 минут. Охлаждение воздушное.

Закуска «Под водочку» с ароматными травами

Возьмем:

1,5 килограмма капусты;
1,5 килограмма томатов;
750 грамм сладкого перца;
Горький перец;
Килограмм моркови;
Килограмм огурцов;
Килограмм лука;
2 рюмки растительного масла;
Десертная ложка смеси перцев;
75 грамм соли;
180 миллилитров уксуса;
100 грамм укропа;
100 грамм петрушки.

Подготовленные овощи нарезаем тонкой соломкой, зелень измельчаем, добавляем остальные ингредиенты. Острую овощную массу тщательно смешиваем, раскладываем по чистым, сухим банкам.

Ставим стерилизовать. Литровые — 50 минут, пол литровые — пол часа. Потом закатываем, укрываем, даем остыть.

Салат из помидор и огурцов на зиму – пальчики оближешь

Хочу поделиться рецептом замечательного салата из помидор и огурцов на зиму — пальчики оближешь.

Состав для литровой банки:

3 небольшие огурца;
4 помидора;
Половина средней головки чеснока;
Десертная ложка соли;
15 грамм сахара;
30 миллилитров уксуса;
Десертная ложка постного масла.

Как приготовить:

В банку вливаем масло, слоями укладываем огурцы, помидоры, чеснок.
Предварительно порезав овощи крупными ломтиками, посыпаем их солью и сахаром, добавляем уксус.
Банку с салатом заполняем кипящей водой.
Стерилизуем двадцать минут. После закупориваем.
Остужаем при комнатной температуре, убираем на хранение.

Салат «Летний»

Необходимые продукты:

3 килограмма томатов;
4 морковки;
3 килограмма огурцов;
10 головок лука;
4 листа лавра;
8 горошин перца;
Половина стакана постного масла;
150 миллилитров яблочного уксуса;
Половина рюмки соли;
120 грамм сахара.

Нарезаем крупно томаты, огурцы с луком режем кольцами, натираем морковь.

Теперь делаем заправку. В небольшой емкости смешиваем соль, перец, масло, уксус, лист лавра, перец горошкам.
Маринад доводим до кипения, снимаем с плиты и заливаем им овощи.
Салат варим тридцать минут, не давая сильно кипеть. После приготовления раскладываем в банки, закупориваем.

Летний салат с морковью получается очень вкусный и очень аппетитно выглядит на праздничном столе.

Салат «Осенний» на зиму с огурцами, помидорами и капустой

Подготовим следующие продукты:

1,5 килограмма капусты;
Килограмм огурцов;
Головка чеснока;
Килограмм помидор;
800 грамм морковки;

Килограмм лука.

Продукты для заправки на банку объемом пол литра:

Треть рюмки соли;
Лист лавра;
Треть рюмки подсолнечного масла;
Столовая ложка яблочного уксуса.

Как сделать:

Начнем с подготовки овощей. Их надо помыть и почистить. Потом мелко шинкуем капусту, морковку крупно натираем, томаты режем дольками, огурцы колечками.
Лук с чесноком нарезаем полукольцами.
Овощной салат кладем в глубокую емкость, солим, перчим. Закуску аккуратно смешиваем и даем постоять в теплом месте пятнадцать минут.
В стерильные баночки на дно кладем лист лавра, потом укладываем салат.
Вливаем масло с уксусом. Стерилизуем на протяжении тридцати минут. Закатываем. После остывания спускаем в подвал.

Овощная закуска с кабачками

Возьмем такие ингредиенты:

2 килограмма огурцов;
2 килограмма томатов;
2 килограмма кабачков;
Килограмм сладкого перца;
Два листа лавра;
4 горошины черного перца;
Маленький пучок укропа с петрушкой;
1,5 литра воды;
60 грамм соли;
Десертная ложка сахара без верха;
Десертная ложка лимонной кислоты с горкой.

Берем мелкие помидоры и нарезаем их половинками. Огурцы с кабачками режем кубикам.

У перца убираем семена и плодоножки, нарезаем полосками.
В стерилизованные банки кладем зелень, лист лавра, перец.

Для того чтобы приготовить маринад, нам нужно взять эмалированную емкость, влить полтора литра воды, всыпать соль, сахар, лимонную кислоту. Вскипятить.
Пока готовится заливка, необходимо заполнить баночки со специями подготовленными овощами, а затем влить маринад. Заготовку стерилизуем тридцать минут. Герметично закручиваем. Укрываем теплым покрывалом. На следующий день закатку убираем на хранение.

Обратите внимание на видео-рецепт заготовки на зиму салата из помидор и огурцов. Это поможет лучше разобраться с процессом приготовления.

Консервированные овощи – это всегда замечательная закуска к основным блюдам. Но я Вам хочу посоветовать заготовить на зиму салаты из помидор и огурцов «Пальчики оближешь». Думаю, что такие заготовки обязательно понравятся вашим близким.

Салат из огурцов и помидоров на зиму

Салат из огурцов и помидоров – отличный вариант заготовки на зиму. Эти овощи сочетаются практически с любыми огородными культурами, поэтому такой салат можно разнообразить, добавив капусту, перец, чеснок, лук, баклажаны, морковь и т.д. Есть варианты заготовки с применением стерилизации и без нее, можно приготовить салат, смешав ингредиенты или уложив их слоями. В любом случае зимой такой салат будет очень кстати.

Салат из огурцов и помидоров на зиму без стерилизации

🕜1 час. 25 мин. 🕜25 🍴2 🖨

Салат по этому рецепту не требует стерилизации, поскольку овощи варятся до раскладывания в банки. Процесс варки не долгий, так что огурцы и помидоры остаются почти как свежие, не разваливаются, и благодаря консервантам – уксусу, соли и сахару – долго хранятся.

Время приготовления: 50-60 минут.

Количество – 2 литра.

Калории: 36 ккал

Белки: 0.8 г

Жиры: 2.4 г

Углеводы: 2.8 г

Подобрать подходящую посуду для последующей варки салата. Нарезать огурцы на части – полукружиями, четвертинками или иначе.
Помидоры разделать на некрупные дольки и выложить к огурцам. Вслед за ними отправить кубиками порезанный болгарский перец.
Зубчики чеснока разрезать на несколько частей и высыпать в кастрюлю. Лук, порезанный полукольцами, также выложить к овощам.
Овощное ассорти смешать с указанным объемом сахара, соли, растительного масла и уксуса. Перемешать компоненты и дать постоять примерно час, пока выделится сок.
Спустя час, поставить кастрюлю с овощами на плиту. Сделать средний огонь и варить массу после закипания около 15 минут. За это время несколько раз овощи перемешать. Проверить на готовность лук, так как он варится дольше других продуктов. Если он достаточно мягкий, выключить огонь.
Заранее простерилизовать нужного объема банки и крышки к ним. В сухую тару выложить салат и надежно закрутить крышками. В перевернутом состоянии дать банкам остыть и поставить на хранение.

Приятного аппетита!

Ассорти из огурцов и помидоров пальчики оближешь

🕜1 час. 25 мин. 🕜25 🍴2 🖨

Заготовка по этому рецепту относится к категории салатов, но огурцы и помидоры могут подаваться отдельно, поскольку режутся довольно крупными частями.

Ингредиенты:

Помидоры – 1,5 кг.
Огурцы – 1,5 кг.
Сахар – 2,5 ст. л.
Соль – 2 ст. л.
Уксус 9% — 2,5 ст. л.
Масло растительное – 1 ст.
Лук – 0,7 кг.
Лавровый лист, перец горошком.
Укроп – 100 г.

Процесс приготовления:

Вымытые огурцы и помидоры нарезать крупно. Огурцы – кружками толщиной около 1 см, а помидоры – половинками или четвертинками, в зависимости от их размеров.
Лук нарезать крупными кольцами.
Укроп вымыть и измельчить ножом. Можно брать зелень вместе с толстыми стеблями.
Смешать в большой емкости овощи, укроп, всыпать соль и сахар, а потом масло и уксус. Хорошо перемешанные компоненты оставить для образования сока примерно на полчаса. По окончании отведенного времени всыпать специи. Кроме перца и лаврового листа, можно добавить пряные травы, например, душицу.
Банки подготовить к последующей стерилизации: вымыть их с моющим средством, обдать кипятком и обсушить. Крышки для закатки прокипятить в воде в течение 3 минут.
Равномерно распределить по банкам салат, разлить скопившийся в емкости сок. Прикрыть крышками заготовки и поставить стерилизоваться. Вода в емкости для стерилизации должна закрывать минимум ¾ высоты банок. После закипания жидкости стерилизовать салат 15-20 минут. Закатать банки, дать содержимому остыть и поставить в прохладное место.

Приятного аппетита!

Салат из огурцов и помидоров на зиму слоями

🕜1 час. 25 мин. 🕜25 🍴2 🖨

Салат по этому рецепту имеет яркий вид из-за укладки разноцветных овощей слоями. Овощи остаются плотными, хоть и насыщаются пряным рассолом.

Ингредиенты:

Помидоры – 0,4 – 0,5 кг.
Огурцы – 0,5 кг.
Перец болгарский – 200 г.
Лук – 2 шт.
Растительное масло – 2 ст. л.
Сахар – 6 ст. л.
Соль – 2,5 ст. л.
Уксусная эссенция 70% — 1 ч. л.
Перец душистый и черный горошком – по 3 шт.
Вода – 1 л.

Процесс приготовления:

Порезать томаты и огурцы аккуратными кольцами. Для салата лучше выбирать овощи среднего размера. Крупные плоды придется разрезать полукольцами.
Болгарский перец очистить и тоже нарезать колечками. Можно взять часть красного и часть желтого перца, чтобы салат был еще ярче.
Луковицы острым ножом разделать на тонкие кольца.
В банки объемом 1 литр, заранее простерилизованные, сначала всыпать два вида перца.
После укладывать слоями овощи. Порядок укладки выбирайте сами, важно, чтобы слои чередовались друг с другом несколько раз. Не нужно утрамбовывать овощи в банке, но немного придать слоям плотности стоит.
Сварить простой маринад из литра воды и указанного в рецепте объема сахара и соли. Варка заключается в растворении кристаллов в воде, для этого достаточно хорошо размешать компоненты и довести рассол до кипения.
Залить банки со слоеным салатом сваренным маринадом, прикрыть крышками и начать стерилизацию в емкости с водой. Процесс займет 15-20 минут с момента закипания.
Достать банки из воды и в каждую влить по чайной ложке эссенции и по столовой ложке растительного масла. После этого банки закатать и поставить храниться.

Приятного аппетита!

Очень вкусный салат из огурцов и помидоров с капустой

🕜1 час. 25 мин. 🕜25 🍴2 🖨

В этом салате овощи остаются хрустящими, сохраняют свою яркость и сочность. Капусту для салата следует брать молодую, не переросшую, чтобы она не оказалась горьковатой.

Ингредиенты:

Огурцы – 1 кг.
Помидоры – 1 кг.
Капуста – 1,5 кг.
Лук – 700 г.
Чеснок – 1 головка.
Соль – 2 ст. л.
Перец черный молотый по вкусу.
Лавровый лист – 3-4 шт.
Уксус – 1 ч. л. на банку 0,5 л.
Масло подсолнечное – 1 ст. л. на банку 0,5 л.

Процесс приготовления:

Очистить от поврежденных листов капусту, помыть ее и отряхнуть от воды, а затем нашинковать тонко острым ножом.
Помидоры нарезать, как на обычный салат, дольками. Желательно брать плотные овощи, можно даже недозревшие.
Огурцы измельчить в произвольной форме – полосками или кружками средней толщины. Они тоже должны быть крепкими и без горчинки.
Лук нарезать на половинки колец, а зубчики чеснока разделить на несколько частей.
Все овощи поместить в большую посуду, перемешать сначала без дополнительных компонентов, а потом добавить соль, сахар, черный молотый перец и снова перемешать. Пусть салатная заготовка постоит 15-20 минут.
Банки объемом 0,5 литра простерилизовать, подготовить крышки к ним. На дно каждой банки уложить по листику лавра.
Заполнить емкости салатной смесью, немного прижимая ложкой. Сверху в каждую банку влить чайную ложку уксуса и столовую – масла.
В кастрюлю или таз, пригодные для использования на плите, налить воды, на дно поместить кусок ткани. Поставить банки в емкость, отрегулировать количество воды, чтобы она закрывала банки на ¾ высоты, и зажечь огонь. Когда вода закипит, убавить мощность огня и стерилизовать салат около получаса.
Закрыть готовый салат крышками с помощью закаточной машинки, в перевернутом виде банки остудить и хранить в холодном месте до момента употребления.

Приятного аппетита!

Салат из огурцов и помидоров на зиму с болгарским перцем

🕜1 час. 25 мин. 🕜25 🍴2 🖨

В этом рецепте используется привычная комбинация овощей: помидоры, огурцы, перец. Салат является универсальной закуской, которую можно подавать к любому гарниру или мясному блюду.

Ингредиенты:

Огурцы и помидоры – по 300 г.
Перец болгарский – 200 г.
Лук репчатый – 150 г.
Чеснок – 3-4 зубчика.
Укроп (зонтики) – 3-4 шт.
Масло растительное – 3 ст. л.
Уксус 9% — 30 мл.
Соль – 20 г.
Сахар – 10 г.
Вода – 500 мл.
Душистый перец – 6 горошин.

Процесс приготовления:

Порезать огурцы короткой соломкой, помидоры и перец крупноватыми кубиками, а лук полукольцами.
Литровые банки простерилизовать. Можно и просто хорошо вымыть, потом налить в них кипятка, дать постоять несколько минут. Вылить воду и дать каплям на стекле испариться. Жестяные крышки для закатки прокипятить 3 минуты.
Овощи можно смешать вместе и разложить в равных долях в банки или же выкладывать их слоями. Они укладываются достаточно плотно, но не утрамбовываются. Нужно помнить, что должно остаться место для консервирующих веществ: уксуса, соли, сахара и т.д.
Поверх овощей в каждую банку положить по зубчику чеснока и зонтику укропа. Можно использовать сушеный укроп.
Затем насыпать в банки по 1 ч. л. соли и 0,5 ч. л. сахара, влить по 2 ч. л. уксуса и 1 ст. л. растительного масла.
Закипятить воду и залить банки с салатом кипятком. Нужно принять меры предосторожности, чтобы не лопнули банки: поставить их на какую-либо материю или подложить под дно лезвие ножа.
Прикрытые крышками банки стерилизовать после закипания воды 25-30 минут. После закатать и обязательно перевернуть вверх дном. После остывания отправить на хранение в прохладное место.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт салата из огурцов и помидоров с морковью

🕜1 час. 25 мин. 🕜25 🍴2 🖨

Этот салат не нуждается в стерилизации. Овощи перед закаткой тушатся до готовности, а после просто раскладываются в банки. Морковь придает салату приятную сладость и яркий цвет.

Ингредиенты:

Огурцы – 1 кг.
Помидоры – 1 кг.
Морковь – 500 г.
Лук – 350 г.
Растительное масло – 6 ст. л.
Соль – 2 ст. л.
Уксус 9% — 2 ст. л.
Перец молотый черный – 0,5 ч. л.

Процесс приготовления:

Все овощи вымыть, избавить от поврежденных участков, почистить, срезать места прикрепления плодоножек.
Морковь потереть на крупной терке, можно нашинковать тонко ножом, если желаете, чтобы она оставалась плотной после варки.
Огурцы нарезать кружками толщиной примерно 0,3-0,5 см. Можно воспользоваться овощерезкой.
Помидоры разделать на дольки средней величины.
Лук порубить ножом на кубики или порезать полукольцами. Его объем можно варьировать, поскольку он играет роль дополнительного ингредиента.
Смешать лук, морковь и огурцы в одной большой посудине, где они будут тушиться 15 минут на среднем огне. В процессе тушения овощи несколько раз следует перемешать.
Добавить в емкость помидоры и продолжить тушение еще 15 минут. Помешивать содержимое регулярно во избежание подгорания.
Следующим этапом добавить к овощам растительное масло, соль и молотый перец. Хорошо перемешанные компоненты тушить снова около 15 минут. В конце готовки влить уксус и попробовать салат на вкус, если нужно, скорректировать количество соли.
Банки подготовить способом стерилизации или просто обдать крутым кипятком и дать испариться влаге. Крышки прокипятить. Салатную смесь выложить в банки, герметично закрыть с помощью закаточной машинки. Остывшие в перевернутом положении банки отправить храниться в прохладное место.

Приятного аппетита!

Простой рецепт салата из огурцов и помидоров на зиму с кабачками

🕜1 час. 25 мин. 🕜25 🍴2 🖨

В этом рецепте каждый овощ играет свою незаменимую роль: помидор придает характерную кислинку, огурец дает плотность и хрусткость, а кабачок привносит в консистенцию салата мягкую нежность. Салат не стерилизуется, а сразу после тушения раскладывается в чистые банки и закатывается.

Ингредиенты:

Огурцы и кабачки – по 1 кг.
Помидоры – 700 г.
Зелень петрушки и укропа – по 100 г.
Растительное масло – 100 мл.
Соль – 2 ст. л.
Сахар – 4 ст. л.
Уксус – 100 мл.
Томатная паста – 50 г.

Процесс приготовления:

Очистить от кожуры кабачок, достать мякоть и семена, а плотную часть овоща порезать кубиками примерно 2х2 см.
Огурцы нарезать кружками или кубиками, так же, как кабачки.
С помидорами поступить аналогично – превратить их в кусочки, примерно равные по размеру огуречным и кабачковым.
Поместить овощи в кастрюлю, насыпать соль и сахар, влить растительное масло. Поставить кастрюлю на огонь, довести массу до кипения и на средней мощности тушить 25-30 минут.
Вымытую зелень порубить ножом и всыпать к овощам. Туда же отправить томатную пасту. Ее можно заменить соусом, томатным пюре или аджикой. Вымешанную массу тушить под крышкой еще 5 минут, потом влить уксус и завершить тушение после перемешивания ингредиентов.
В банки, помытые и простерилизованные, выложить готовый салат и закатать.

Приятного аппетита!

Очень вкусный салат из огурцов и помидоров с луком

🕜1 час. 25 мин. 🕜25 🍴2 🖨

Это традиционный салат из минимального количества компонентов с классическим вкусом. Овощи в нем смешиваются, укладываются в банки и стерилизуются.

Ингредиенты:

Огурцы 0- 1 кг.
Помидоры -1,5 кг.
Лук репчатый – 0,7 кг.
Перец душистый и черный горошком – по 3 шт. на литровую банку.
Лавровый лист – по 1 шт. на литровую банку.
Масло растительное – по 1 ст. л. на литровую банку.
Укроп сушеный – 2 ст. л.
Вода – 2 л.
Сахар – ½ ст.
Соль – 3 ст. л.
Уксус 6% — 150 мл.

Процесс приготовления:

Отобрать крепкие помидоры средней величины, помыть их и порезать кружками толщиной около 0,3-0,5 см.
Огурцы, как и томаты, следует выбирать плотные, не переросшие. Их также нужно порезать кружками.
Лук разделать на кольца примерно той же толщины, что и остальные овощи.
Помыть и обдать кипятком банки, так же поступить с крышками. Дать таре высохнуть.
На дно каждой банки положить душистые вещества: два вида перца, немного сушеного укропа и лавровый лист.
Смешать нарезанные овощи в большой емкости и равномерно распределить смесь по банкам.
Сварить рассол для салата. Для этого соединить 200 мл воды с указанным количеством соли и сахара, поставить на плиту и довести до кипения, помешивая. Поварить на медленном огне 2 минуты, а затем влить уксус.
Наполненные овощами банки залить горячим рассолом доверху, затем в каждую влить по ложке растительного масла. Прикрыть заготовки крышками и отправить на стерилизацию. Банки должны находиться в емкости с водой, налитой до нижней планки горлышка. Вода вокруг банок должна медленно кипеть. Литровые банки нужно стерилизовать 10-15 минут.
По истечении рекомендуемого времени банки осторожно достать из воды предварительно выключив плиту. Можно с помощью половника или ковша отлить немного воды из емкости, чтобы легче было извлечь горячие заготовки. Закатать под жестяные крышки банки с салатом и дать им остыть в перевернутом состоянии.

Приятного аппетита!

Салат из огурцов и помидоров на зиму с баклажанами

🕜1 час. 25 мин. 🕜25 🍴2 🖨

В этом рецепте овощи перед закаткой жарятся в масле, поэтому их вкус получается более ярким и насыщенным. Салат получается сытным, густым и ярким с виду.

Ингредиенты:

Огурцы – 700 г.
Помидоры – 700 г.
Баклажаны – 500 г.
Перец болгарский – 500 г.
Лук – 300 г.
Сахар – 3 ст.
Масло растительное – ½ ст.
Соль – 2 ст. л.
Уксус – 50 мл.

Процесс приготовления:

Баклажаны перед жаркой нужно очистить от кожицы, если они крупные и жестковатые. Если овощи молодые, снимать кожицу необязательно. Порезать их кубиками, удаляя семена и внутреннюю вязкую массу. Залить подсоленной водой и дать постоять минут 15. За это время уйдет нежелательная горечь. Тогда кубики промыть и обсушить.
Разогреть в глубокой сковороде или казане растительное масло и выложить туда сначала порезанный кольцами лук.
После очистить и нарезать частями в произвольной форме болгарские перцы, опустить их в сковороду к луку.
Затем добавить жариться измельченные кубиками огурцы.
Баклажанные кусочки выложить в сковороду вслед за огуречными кусочками. Жарить овощное ассорти, помешивая, не допуская пригорания, пока баклажаны приобретут прозрачность.
После добавить в сковороду соль и сахар, а также разделенные на дольки помидоры. Лопаткой все перемешать, сделать минимальный огонь, закрыть сковороду крышкой и потушить всё 5 минут.
Перед выключением плиты добавить к овощам уксус, попробовать салат на вкус. Если овощи мягкие, и концентрация соли, сахара и уксуса вас устраивает, снять заготовку с плиты.
Выложить массу в простерилизованные банки и закатать. Салат можно употреблять сразу после приготовления, но и хранится он долгое время.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт салата с огурцами и помидорами с чесноком

🕜1 час. 25 мин. 🕜25 🍴2 🖨

Простые ингредиенты и легкий пикантный вкус отличают этот салат. Овощи в нем остаются, как свежие, а чеснок, петрушка и укроп дополняют витаминный состав и усиливают приятный аромат. Будьте готовы к тому, что перед закаткой салат должен настояться в течение нескольких часов.

Ингредиенты:

Огурцы – 2 кг.
Помидоры – 2 кг.
Зелень петрушки и укропа – по 70 г.
Чеснок – 2 головки.
Масло растительное – 1 ст.
Уксус 9% — 0,5 ст.
Сахар – 200 г.
Соль – 50 г.
Перец черный молотый – 0,5 ст. л.

Процесс приготовления:

Порезать медальонами огурцы. Если они крупные, разделить полукружиями.
Таким же образом нарезать помидоры. Важно выбирать твердые овощи, чтобы они не размякли и не превратились в кашу.
Зелень укропа и петрушки вымыть, обдать кипятком и нарубить, как на обычный салат.
Чеснок очистить и каждый зубчик разрезать на несколько тонких пластинок.
Смешать все нарезанные овощи, влить к ним растительное масло и уксус, всыпать соль и сахар. Количество перца определяйте сами. Также можно уменьшать или увеличивать объем других усилителей вкуса. Оставить массу на 3-4 часа, чтобы компоненты выделили сок и промариновались.
Стерилизацию банок и крышек провести привычным для вас способом. Поскольку заготовка будет стерилизоваться, можно ограничиться и обработкой банок кипятком.
Салат в равных порциях распределить по банкам и дать старт процессу стерилизации. Поставить банки в емкость с водой и после ее закипания держать на огне 20 минут (для банок объемом 1 литр). Закатать банки под крышки и поставить остывать. Хранить в холодном месте.

Приятного аппетита!

7 лучших салатов из огурцов на зиму

Чтобы огурцы остались хрустящими, можно предварительно замочить их в холодной воде на 2–3 часа .

Банки и крышки для заготовок нужно простерилизовать. Закатанные салаты следует перевернуть, укутать чем-нибудь тёплым, остудить и перенести на хранение в тёмное прохладное место.

1. Салат из огурцов на зиму с томатным соусом

Pronina_Marina/Depositphotos.com

Ингредиенты

1 кг огурцов;
1 луковица;
½–1 головка чеснока;
120 г хорошего томатного соуса;
400 мл воды;
50 мл растительного масла;
50 г сахара;
1 чайная ложка соли;
50 мл уксуса 9%.

Приготовление

Удалите у огурцов кончики, остальную часть нарежьте кружочками. Порубите лук и чеснок средними кусочками.

Соедините томатный соус, воду, масло, сахар и соль и доведите до кипения на умеренном огне.

Выложите в соус огурцы и лук, доведите до кипения и варите 5 минут, помешивая. Затем добавьте чеснок и уксус, перемешайте и готовьте ещё 2 минуты. Разложите салат по банкам и закатайте.

Поэкспериментируйте 🥒

2. Салат из огурцов на зиму с горчицей, чесноком и укропом

YouTube-канал «Готовим с Сашей»

Ингредиенты

2 кг огурцов;
1 головка чеснока;
1 пучок укропа;
100 г сахара;
1 столовая ложка соли;
1 столовая ложка сухой горчицы;
1 чайная ложка молотого чёрного перца;
100 мл растительного масла;
100 мл уксуса 9%.

Приготовление

Огурцы разделите на крупные брусочки, предварительно срезав попки.

Пропустите чеснок через пресс. Смешайте с мелко нарубленным укропом, сахаром, солью, горчицей, перцем, маслом и уксусом.

Влейте подготовленную смесь к огурцам. Оставьте на 3–4 часа, периодически перемешивая.

Разложите огурцы вместе с жидкостью по банкам объёмом 1 л и прикройте крышками. Поставьте их в кастрюлю, застелив перед этим дно полотенцем. Залейте банки водой по плечики. Поставьте на слабый огонь и доведите до кипения. Стерилизуйте 15–20 минут и закатайте.

Похрустите 🍴

3. Салат из огурцов на зиму «Нежинский» с луком и укропом

YouTube-канал «Ксюшина кухня»

Ингредиенты

1½ кг огурцов;
300 г лука;
1 пучок укропа;
1½ столовой ложки сахара;
1 столовая ложка соли;
3 столовые ложки уксуса 9%;
½ чайной ложки чёрного перца горошком.

Приготовление

Удалите у огурцов попки и нарежьте остальную часть кружочками. Разделите лук на четвертинки колец и измельчите укроп.

К овощам и зелени всыпьте сахар и соль и размешайте. Оставьте на 30 минут. За это время перемешайте ингредиенты пару раз.

Добавьте уксус и чёрный перец и ещё раз перемешайте. Разложите салат по банкам объёмом ½ л и залейте оставшимся маринадом.

Поставьте банки в кастрюлю, дно которой застелено полотенцем. Прикройте их крышками и залейте водой по плечики. Доведите до кипения на слабом огне, простерилизуйте 15 минут и закатайте.

Возьмите на заметку 🥗

4. Салат из огурцов на зиму с помидорами, луком и укропом

povarenok.ru

Ингредиенты

2 кг огурцов;
2 кг помидоров;
1 кг лука;
1 пучок укропа;
120 мл растительного масла;
6 чайных ложек соли;
6 чайных ложек сахара;
3–4 столовые ложки уксуса 9%.

Приготовление

Нарежьте огурцы кружочками, удалив попки, помидоры — дольками, а лук — четвертинками колец. Мелко порубите укроп.

Смешайте овощи, зелень, масло, соль и сахар. Поставьте на умеренный огонь и доведите до кипения. Влейте уксус и готовьте, помешивая, ещё 3 минуты. Разложите салат по банкам и закатайте.

Упростите себе жизнь 🥘

5. Салат из огурцов на зиму «Пальчики» с чесноком и петрушкой

YouTube-канал «Вкусняшки от Алёнушки»

Ингредиенты

2 кг огурцов;
1 пучок петрушки;
1 головка чеснока;
100 г сахара;
2 столовые ложки соли;
1 чайная ложка молотого чёрного перца;
100 мл растительного масла;
100 мл уксуса 9%.

Приготовление

Удалив кончики, нарежьте огурцы крупными брусочками. Если овощи маленькие, можно делить их вдоль на несколько частей. Порубите петрушку и чеснок.

К подготовленным ингредиентам добавьте сахар, соль, перец, масло и уксус. Оставьте мариноваться на 4 часа, периодически помешивая.

Разложите огурцы вместе с жидкостью по банкам объёмом ½ л. Застелите дно кастрюли полотенцем и поставьте туда наполненные ёмкости. Прикройте их крышками и налейте в кастрюлю столько воды, чтобы она доходила до плечиков банок. Поставьте на слабый огонь и доведите воду до кипения. После этого простерилизуйте заготовки в течение 5 минут и закатайте.

Угостите близких 🥙

6. Салат из огурцов на зиму с кабачками, морковью, луком и перцем

YouTube-канал «Простые рецепты»

Ингредиенты

500 г огурцов;
500 г кабачков;
500 г моркови;
1 луковица;
2 болгарских перцев;
несколько веточек петрушки;
100 мл растительного масла;
90 г сахара;
30 г соли;
1 столовая ложка приправы для корейской моркови;
½ чайной ложки молотого чёрного перца;
80 мл уксуса 9%.

Приготовление

Удалите у огурцов попки и нарежьте овощи брусочками. Натрите очищенные кабачки и морковь на тёрке для корейской моркови. Если кабачки старые, у них нужно убрать не только шкурку, но и семена. Лук нарежьте полукольцами, а болгарский перец — тонкой соломкой. Мелко порубите петрушку. Смешайте все подготовленные ингредиенты.

Отдельно соедините масло, сахар, соль, приправу, чёрный перец и уксус. Залейте маринадом овощи с зеленью и хорошенько перемешайте. Оставьте на 3 часа, иногда помешивая.

Разложите салат вместе с жидкостью по банкам объёмом ½ л. Застелите дно кастрюли полотенцем, поставьте их туда и прикройте крышками. Влейте в кастрюлю воду по плечики банок. Доведите её до кипения на слабом огне, стерилизуйте 10 минут и закатайте.

Сделайте запасы 🍆

7. Салат из огурцов на зиму с пюре из помидоров и перца

YouTube-канал JAMILA AMIN

Ингредиенты

1 кг помидоров;
2 болгарских перца;
1 острый перец;
2 столовые ложки сахара;
1½ столовой ложки соли;
50 мл растительного масла;
1½ кг огурцов;
несколько веточек укропа — опционально;
4 зубчика чеснока;
4 столовые ложки уксуса 9%.

Приготовление

Сделайте на помидорах крестообразные надрезы с обратной стороны от того места, где были плодоножки. Залейте кипятком на 1–2 минуты, затем сцедите воду и снимите кожицу.

Пробейте томаты блендером. Перелейте в кастрюлю и уваривайте, помешивая, 20 минут на слабом огне.

Очищенные от семян болгарские и острый перцы измельчите блендером. К помидорам добавьте это пюре, сахар, соль и масло. Перемешайте и варите ещё 10 минут.

Нарежьте огурцы кружочками, выложите в пюре и готовьте 5 минут после закипания. При желании вместе с огурцами закиньте рубленый укроп.

Выложите в кастрюлю пропущенный через пресс чеснок, влейте уксус, перемешайте и проварите 1 минуту. Распределите салат по банкам и закатайте.

Салаты из огурцов на зиму «Пальчики оближешь»: самые вкусные рецепты

Летом и осенью мы заготавливаем много соленых, маринованных огурцов впрок. Не последнее место занимают салаты из огурцов на зиму «Пальчики оближешь», самые вкусные рецепты которых я хочу Вам предложить. Их можно приготовить из минимума продуктов или использовать больший набор овощей, фруктов, приправ.

Внимание! В рецептах используется рюмка — это 100 г стопка. Стакан — 250 г граненый.

Салат из огурцов на зиму «Пальчики оближешь» без стерилизации с луком

Салат из огурцов с луком готовится на зиму из минимума продуктов, без стерилизации, но вкус — пальчики оближешь.

Подготовим:

2 килограмма корнишонов
300 грамм крымского лука
средний пучок молодого укропа
четверть рюмки каменной соли
треть граненой рюмки сахара
граненая рюмка уксуса
неполный стакан масла
смесь перцев горошком
маленький перчик чили

Как делать:

Берем твердые огурчики маленьких размеров. Вымытые и очищенные овощи нарезаем тонкими колечками, не толще половины сантиметра. Зелень укропа измельчаем.

Подготовленные продукты складываем в эмалированную посуду, добавляем оставшиеся по списку ингредиенты.

Тщательно, но аккуратно перемешиваем, накрываем крышкой. Настаиваем четыре часа, перемешивая каждый час.

Ароматную смесь на маленьком огне тушим семь минут. Помещаем в подходящую тару, завинчиваем железные крышки, укрываем до охлаждения.

Пикантный салат на зиму с огурчиками и горчицей

Хочу предложить лучшие рецепты закусок с горчицей, какие мы заготавливаем ежегодно. Эти заготовки проверенные временем.

Подготовим:

2 килограмма средних огурчиков
40 грамм мелкого сахара
полторы рюмки граненые масла
половина граненой рюмки уксуса
30 граммов каменной крупной соли
2 кофейные ложечки горчицы в порошке
3 крупных зубка чеснока измельчить
кофейная ложечка перца

Простой рецепт приготовления:

Крепкие, хрустящие огурчики разрезаем пополам. Каждую половинку разделяем на четвертинки, смешиваем с остальными продуктами.

Выдерживаем три часа. Раскладываем смесь с горчицей по банкам с образовавшимся соком. Полулитровую тару стерилизуем пять минут.

После закатки остывшая консервация выносится на хранение.

Самый вкусный рецепт с горчицей и болгарским перцем

Набор продуктов:

2 килограмма больших огурцов с мелкими семечками
3 штуки крупного, болгарского перца оранжевого цвета
половинка небольшого острого перца
1,5 десертные ложки семян горчицы
7 мелких зубков чеснока
граненая рюмка сахара
0,5 стакана рафинированного масла
неполная рюмка уксуса
треть граненой рюмки каменной соли
кофейная ложечка перца

Приготовление:

Вымоченные огурцы шинкуем удобными брусочками. Перчик нарезаем средней соломкой, горький тонкими колечками. Чеснок выдавливаем. Все перемешиваем с оставшимися продуктами. Выдерживаем три часа, часто мешая смесь.

На заметку! Вкусовые приправы можно регулировать по своему вкусу.

По истечении времени заготовку можно разложить по стерильным баночкам и отправить стерилизовать на пятнадцать минут.

Закуска закупоривается, укрывается, остывает в течение суток. Маринованные овощи отправляем в погреб.

Салат из резаных огурцов с чесноком в банках

Эту закуску из резаных огурцов я заготавливаю для немедленного употребления и на зиму в банках.

Берем:

4 килограмма пупырчатых огурцов любого размера
4 головки молодого чеснока
3/4 граненой рюмки соли
половина граненой рюмки мелкого сахара
2 граненые рюмки уксуса
граненый стакан масла
2 кофейные ложечки перца

Приготовление закатки:

Плоды моем, нарезаем удобными кусочками. Я режу по-разному: пластинками, половинками или четвертинками. Все зависит от величины плодов. Очищенный чеснок обязательно мелко нарезаю ножом, а не выдавливаю.

Все продукты смешиваю, даю постоять пару часов. Пока салат настаивается, готовлю тару для консервирования.

На заметку! Если планируете съесть закуску быстро, то поставьте ее в холодильник без тепловой обработки и герметизации.

Смесь с чесноком и приправами раскладываем в тару. Стерилизуем пятнадцать минут. Завинчиваем соленья.

Вкусный салат на зиму из помидоров, огурцов и болгарского перца

Это самый вкусный рецепт овощной консервы без стерилизации. Закуску будем заготавливать в банках объемом один литр.

Берем:

5 килограмм маленьких огурцов
2 килограмма розовых помидор
8 штук сладкого желтого перца
большой горький перец
3 головки молодого чеснока
неполный стакан сахара
60 грамм соли
неполный стакан уксуса

Приступаем к процессу приготовления:

Огурцы нарезаем пластинами, перец и помидоры кубиком. Мелко режем жгучий перчик.

Овощной микс без огурцов, помещаем в посуду, выдавливаем чеснок, солим, всыпаем сахар, льем уксус. Размешиваем, тушим пятнадцать минут. Закладываем огурцы, варим еще пятнадцать минут.

Салат из овощей распределяем по стерильным баночкам. Закатываем. Консервация должна остыть под теплым одеялом. После заготовка выносится в прохладную кладовую. Для более подробного ознакомления, предлагаю просмотреть видео-рецепт приготовления салата из огурцов на зиму.

На заметку! Любой рецепт можно приготовить с лимонной кислотой вместо уксуса.

Салат из перезревших огурцов на зиму – вкусный рецепт, ну просто пальчики оближешь!

Можно закрыть на зиму не сложный в приготовлении салат из перезревших огурцов с луком, рецепт просто пальчики оближешь.

Нужные составляющие:

3 килограмма перезревших огурцов
800 грамм крымского лука
пучок молодого укропа
пол рюмки сахара
половина граненой рюмки соли
1/4 стакана масла
такое же количество уксуса

Как готовить салат из переросших огурцов:

Небольшие луковицы шинкуем кольцами. Огурцы порежем четвертинками. Измельчаем укроп. К плодам отправляем зелень с луком и растительным маслом. Смесь соединяем с солью и сахаром.

Тушим двадцать минут, заливаем уксус. Распределяем по баночкам. Закупориваем. Закуска из перезревших огурцов готова.

Салат ассорти на зиму из огурцов, помидоров, перца и капусты

Своим лучшим рецептом замечательной заготовки салата из огурцов с различными овощами на зиму в банках со мной поделилась моя подруга. Овощное ассорти порадует вас своим вкусом.

Берем:

900 грамм средних огурцов
килограмм розовых помидоров
килограмм оранжевого болгарского перца
килограммовая головка капусты
жгучий перец
0,5 килограмма лука средней величины
маленький пучок кудрявой петрушки
200 граммов мелкого сахара
соль
треть рюмки масла на банку
уксуса вполовину меньше
горошины перца

Как делать:

Очищенный болгарский перец режем полукольцами, лук соломкой, томаты небольшими дольками. Капусту измельчаем шинковкой. Измельчаем жгучий перец с зеленью. Полученные продукты перекладываем в таз, присыпаем солью, сахаром, хорошо перемешиваем.

Острый салат распределяем по баночкам, добавляем масло, перец. Протяженность стерилизации двадцать пять минут. Льем уксус. Завинчиваем. Остывшие закрутки относим в место хранения.

Салат «Охотничий» с огурцами на зиму: рецепт без стерилизации

Еще одна замечательная заготовка порадует всю семью зимой. Готовить такую закуску в домашних условиях не сложно.

Нам понадобится:

килограмм хорошо вызревших помидоров
1,5 килограмма плотной белокочанной капусты
килограмм крупной морковки
250 миллилитров масла
килограмм красного лука
один килограмм пупырчатых огурцов
полторы рюмки уксуса
80 грамм соли
50 грамм мелкозернистого сахара

Как сделать:

С хорошо вызревших томатов необходимо снять шкурку. Чтобы этот процесс не занял много времени, помидоры на несколько секунд погружаем в кипяток, а потом ополаскиваем в холодной воде. После такой процедуры не составит труда быстро снять кожицу.

Очищенные томаты нарезаем крупными кусочками.

Снимаем с капусты подпорченные листья. Чтобы удобнее было нарезать, головку делим на несколько частей. Мелко шинкуем.

Свежие огурчики и репчатый лучок режем тонкими полукольцами либо четвертинками. Очищенную, вымытую морковь натираем при помощи корейской терки.

Овощные заготовки с подсолнечным маслом помещаем в объемную емкость для варки.

При медленном нагревании даем смеси закипеть. В овощной салат всыпаем соль и сахар. Готовим смесь полчаса, по окончанию выливаем уксус. Продлеваем варку с уксусом на некоторое время.

Охотничий салатик распределяем по баночкам. Герметично закручиваем.

Выберете самые вкусные рецепты салатов из огурцов на зиму «Пальчики оближешь» и заготовьте вдоволь. Делая новые соленья, вы сможете, пользуясь личным опытом, найти и записать для себя золотые рецепты на ваш вкус.

Салат из помидоров огурцов и перца на зиму – 10 рецептов с фото

Мне всегда нравилось выражение «Вкус лета». И когда я услышала, что существует салат из помидоров, огурцов и болгарского перца, заготовленный на зиму, с таким названием, тотчас начала искать рецепт. Яркий, нарядный салат, казалось, собрал все краски прошедшего лета и спрятал их в банку. А потом появились новые идеи, которыми делились подруги, и постепенно собралось немало вариаций на тему трех самых популярных овощей, собранных в одной банке.

На первый неопытный взгляд, рецепты схожи. Но опытные хозяйки знают, что небольшое изменение пропорций овощей или приправ в заправке, способно кардинально поменять вкус салата. Меняйте, не бойтесь, подгоняйте под свой вкус. Добавляйте к любимым овощам морковку, лук, кабачки, патиссоны – зимой не пожалеете ни минутки.

Салат из помидоров, огурцов и болгарского перца на зиму – рецепт пальчики оближешь

Великолепный рецепт, самый любимый. Единственный недостаток его – салат необходимо стерилизовать.

Возьмите:

Помидоры – 1,5 кг.
Огурцы – 1 кг.
Болгарский перец – 4 шт. (красный и зеленый).
Острый красный чили – стручок.
Чеснок – головка.
Лук – 3 головки.
Укроп, петрушка – большой пучок.
Сахарный песок – 2 большие ложки.
Соль – 1,5 большие ложки.
Перец горошком – по 5 шт. в литровую банку.
Подсолнечное масло – 100 мл.
Уксус 9% — на каждую литровую банку по 1 большой ложке.

Пошаговый рецепт:

Почистите и ополосните овощи.

Нарежьте помидоры дольками.

Огурчики покрошите колечками. Крупные экземпляры нарезайте полукольцами.

Аналогично подготовьте к переработке луковицы.

Разберите головку чеснока на зубки, очистите, порубите слайсами или соломкой.

У болгарских перцев вырежьте семенную часть (берите разного цвета, тогда салатик получится нарядным и очень аппетитным). Оставшуюся мякоть нарежьте кольцами, как на фото.

Измельчите веточки петрушки и укропа.

Сложите овощи в большую ёмкость, чтобы удобнее было перемешивать содержимое. Засыпьте солью с сахаром.

Налейте подсолнечное масло, старательно размешайте. Прикройте ёмкость полотенцем, оставьте на 20-30 минут. Этого времени достаточно, чтобы овощи пустили сок.

В каждую банку бросьте по несколько горошин перца.

Наполните баночки салатом доверху.

Распределите поровну оставшийся сок.

Под крышку положите по два колечка острого перчика чили.

Чтобы в банках не осталось пустот, несколько раз проткните палочкой салат до самого низа.

Подложите на дно кастрюли полотенце, установите банки. Залейте по плечики горячую воду. Поставьте на конфорку.

Когда жидкость в кастрюле закипит, включите таймер на 25 минут.

После сигнала об окончании стерилизации достаньте заготовку. Под крышку налейте по ложке уксуса.

Затем плотно закрутите крышку. Переверните, укутайте одеялом и оставьте на ночь.

Обязательно проверьте герметичность закрутки. Убедившись, что все ОК, перенесите в неотапливаемое помещение с низкой температурой.

Салат из огурцов, помидоров и перца без стерилизации

Обожаю рецепты без стерилизации за быстроту приготовления, которая совершенно не влияет на вкусовые качества закуски.

Берем:

Огурцы – 1,5 кг.
Томаты – 1 кг.
Перец, болгарский – 1 кг.
Морковка – 1,5 кг.
Лук – 1 кг.
Укроп – 3 столовые ложки.
Столовый уксус – 150 мл.
Сахарный песок – 200 гр.
Соль – 100 гр.
Черный перец – по вкусу.

Заготовка:

Замочите на час огурцы, залив холодной водой. Затем порежьте их кубиками среднего размера.
Аналогично порежьте помидоры. Если томаты слишком сочные, удалите влажную часть, оставив мякоть.
Вырежьте из сладких перцев семенную коробку. Порежьте кубиками.
Покрошите морковку полукольцами или кубиками, как и остальные овощи.
Нашинкуйте средними кубиками луковые головки.
Соедините подготовленные овощи в кастрюле, добавьте все, перечисленные в составе рецепта приправы, кроме уксуса.
Дайте закипеть, установив умеренный огонь. Сбавьте мощность, тушите при тихом кипении минут 10.
Затем влейте уксус, продолжайте тушить салат еще столько же. В конце попробуйте закуску на соль, добавьте, если понадобится.
Распределите по баночками, закатайте под ключ или винтовыми крышками. Охладите консервацию под теплым одеялом, поставив на крышки. На следующий день унесите в холод на длительное хранение.

«Ассорти» из огурцов, помидоров, перца и лука с растительным маслом

Красочная закуска настолько вкусна, что давно уже включена в мою кулинарную коллекцию.

Потребуется:

Помидоры, огурцы – по 2 кг.
Репчатый лук, сладкий перец – по 1 кг.
Свежий базилик – ½ пучка.
Укроп, петрушка – большой пучок.
Растительное масло – 100 мл.
Уксус 9% — 100 мл.
Соль – 75 гр.
Сахар-песок – 150 гр.
Душистый горошек – 20 шт.
Черный горошек – 20 шт.
Вода – 2-2,5литра.

Консервируем:

Помойте огурчики, нарежьте кружочками.
Помидоры поделите средними кубиками. Болгарский перец также порежьте кубиками, предварительно удалив семена и перегородки.
Порежьте произвольно луковые головки.
Зелень ополосните, просушите, порубите в крошку.
Выложите овощи в банки, укладывая слоями в произвольной последовательности.
Бросьте горошины обоих видов перца.
Налейте в кастрюлю указанное в рецепте количество воды, вскипятите. Засыпьте соль с сахаром. Кипятите в течение 5 минут, пока не разойдутся кристаллы специй.
Залейте банки рассолом. Отправьте на стерилизацию. Стеклянные ёмкости в 0,5 литра обрабатываются не менее 15 минут.
После стерилизации влейте под каждую крышку по 1-1,5 ложки растительного масла и уксуса. Сразу герметично укупорьте заготовку.
Дайте консервации медленно остыть под пледом, затем перенесите на зимнее хранение в погреб.

Простой салат слоями (видео)

По-грузински

Грузинское застолье не обходится без острых овощных салатов. Держите один из вариантов закуски.

Понадобится:

Болгарский перец – 1 кг.
Помидоры – 2 кг.
Чеснок – 200 гр.
Огурцы – 3 кг.
Сахар – 100 гр.
Соль – 3 столовые ложки.
Чеснок – 200 гр.
Растительное масло – 170 мл.
Эссенция 70% — чайная ложка.
Душистые горошины – 15 шт.

Как заготовить:

Ошпарьте помидоры, избавьте от кожицы, нарежьте кубиками.
Нарежьте кубиками очищенные от семенной части сладкие перцы.
Засыпьте овощи сахаром и солью, добавьте горошины перца.
Поставьте на плиту, включив средний огонь, дождитесь, когда масса закипит. Варите при тихом бурлении примерно 20 минут.
Нарежьте огурцы полукольцами. Чесночные зубчики порубите слайсами, отправьте в кастрюлю вариться.
Следом влейте масло, дайте массе закипеть, и варите еще 5 минут.
Готовый салат распределите по стеклянной таре, влейте под крышку по чайной ложке уксусной кислоты на банки в 0,5 литра.
Далее идет стерилизация в течение 20 минут и закатка под ключ. Храните заготовки в подвале, на неотапливаемом балконе и прочих прохладных помещениях.

Салат «Осенний» из огурцов, помидоров, болгарского перца с капустой

Только достав из погреба баночку этой красоты, вы сразу вспомните лето и похвалите себя за хлопоты.

Необходимо:

Огурцы – 2 кг.
Болгарский перец – 2 кг.
Помидоры – 2 кг.
Морковка – 2 кг.
Лук – 1,5 кг.
Капуста – 1,5 кг.
Зелень петрушки, укропа – по вкусу.
Растительное масло – 0,7 литра.
Уксус 9% — 0,5 литра.
Сахарный песок – 350 гр.
Соль – 200 гр.
Молотый перец – по вкусу.

Как заготовить:

Подготовьте овощи: нарежьте соломкой или кружками огурцы, аналогично настрогайте томаты. Из болгарских перцев удалите семенную часть, мякоть нарежьте соломкой.
Капусту также порубите тоненькой соломкой. Морковку лучше натереть на корейской терке. Лук покрошите кубиками. Зелень порубите, но не слишком мелко.
Сложите подготовленные овощи в глубокую ёмкость (петрушку с укропом пока не кладите). Поставьте вариться. До закипания сделайте средний огонь.
Когда масса закипит, добавьте масло, соль, сахарный песок, поперчите.
Тушите на тихом огне примерно 15 минут, часто помешивая содержимое.
Затем положите в кастрюлю зелень, залейте уксус. Продолжайте уваривать салат еще 10 минут. Обязательно попробуйте вкус на соль.
Разложите готовую закуску по баночкам, закатайте. Далее обычные процедуры – переверните, укройте, дайте остыть. Храните заготовку в холодном месте.

Ассорти по-болгарски слоями

Чтобы салат эффектно смотрелся в банке, выбирайте для овощей одинаковую нарезку – колечками, соломкой или кубиками. Очень красиво смотрится нарезка кружочками и кольцами.

Берем:

Болгарский перец – 4 шт.
Помидоры, огурцы – по 1,5 кг.
Чесночные дольки – 6 шт.
Сахар – 200 гр.
Соль – 3 большие ложки.
Вода – 2 литра.
Столовый уксус – 250 мл.
Черный и душистый горошек – по 6 шт.
Укроп, листья хрена.

Как заготовить:

Нарежьте огурцы кружочками. Помидоры разделите на дольки, сладкий перец порежьте пластинами.
Уложите на дно простерилизованных банок перец горошком, веточки ил зонтики укропа, листья хрена.
Первый слой сделайте из лепестков болгарского перчика. Следом плотно уложите дольки помидоров. Далее идут огурцы. Укладывайте овощи слоями, пока они не закончатся.
Залейте в банки кипяток, прикройте крышками. Оставьте настаиваться на четверть часа.
Спустя заданное время верните настой в кастрюлю, добавьте сахар, соль, закипятите. Проварите рассол, пока не растворятся крупинки.
Влейте уксус, размешайте маринад, сразу разлейте по баночкам.
Закатайте, поставьте на крышку, накройте пледом, дождитесь полного остывания.

Салат из огурцов и перца в томатной соусе

На консервирование можно использовать огурцы-переростки, поскольку нарезка в закуске произвольная.

Необходимо:

Помидоры – 1 кг.
Болгарский перец – 2 шт.
Огурцы – 1,5 кг.
Чеснок – 4 зубка.
Перчик чили – стручок.
Растительное масло – 4 столовые ложки.
Уксус 9% — 4 столовые ложки.
Сахар – 3 столовые ложки.
Соль – 2 столовые ложки.

Консервируем:

Нарежьте огурцы брусочками или колечками.
Обдайте томаты кипятком, сделайте крестообразный надрез, сдерните шкурку. Затем сложите в чашу блендера, пробейте в пюре.
Перелейте томатный сок в кастрюлю, поставьте увариваться на четверть часа на умеренном огне.
Острый и сладкий перец очистите от семян и перегородок. С помощью блендера превратите мякоть в пюре. Переложите в кастрюльку с томатами.
Подсолите смесь, доведите до закипания, проварите еще 10 минут.
Отправьте в томатное пюре огуречную нарезку. Продолжайте тушить салат на среднем огне еще 5 минут.
Раздавите прессом чесночные дольки, бросьте кашицу в кастрюлю.
Сразу же добавьте уксус, быстро раз мешайте. Проварите еще буквально минутку и выключайте.
Расфасуйте салат по банкам, закупорьте. Остудите, перевернув вверх донышком и тепло укутав.

Как заготовить салат с помидорами, огурцами, перцем и кабачками

Кабачки допустимо заменить патиссонами или баклажанами.

Потребуется:

Огурцы, зеленый болгарский перец, помидоры, кабачки – по 1,5 кг.
Репчатый лук – 1 кг.
Зелень петрушки и укропа – большой пучок.
Уксус 9% — 200 мл.
Вода – 3 литра.
Перец черный, душистый – по 20 шт.
Соль – 150 гр.
Сахар-песок – 250 гр.

Консервируем:

Покрошите огурчики дольками или кубиками, остальную нарезку делайте под стать. Помидоры нарежьте средними дольками, перец – толстой соломкой.
Измельчите кабачки кубиками. Лук нашинкуйте полукольцами. Крупно порубите зелень.
Выложите овощи слоями в любой очередности. В промежутки забросьте зелень и горошины перца.
Вскипятите воду, залейте в овощи. Прикройте банки крышками, дайте постоять и прогреться не менее 10 минут.
Слейте настой в кастрюлю, дождитесь закипания, затем заправьте специями. Дождитесь, когда растворятся кристаллы.
Сделайте вторую заливку, сразу закатайте. Охладите обычным способом и перенесите в погреб.

Видео-рецепт: вкусный салат «Ассорти» на зиму

Сколько хозяек – столько и вариантов заготовок. Держите еще один проверенный рецепт вкусной закуски на зиму. приятного аппетита, пусть на вашем столе будут только самые вкусные овощные салаты.

Салат из огурцов на зиму

На зиму обязательно делают заготовки из огурцов, предлагаем рецепты салата с чесноком, луком, помидорами, горчицей.

Рецепт 1: сырой салат из огурцов на зиму (пошаговые фото)

Огурцы свежие (подходящих для консервации сортов) 3 килограмма
Чеснок 200–250 грамм
Лук репчатый 250 грамм
Соль 100 грамм
Сахар 250 грамм
Уксус 9% 150 грамм

Огурцы тщательно промойте теплой проточной водой и срежьте от них кончики с обеих сторон. Подготовленные таким образом овощи нарежьте не толстыми кружочками (0,5 — 1 сантиметр, не больше).

Головки чеснока разберите и очистите каждый зубчик от шелухи. А после измельчите их с помощью специального пресса или блендером, если вам так будет удобней.

Лук очистите от шелухи, срежьте кончики и прополощите овощи в холодной воде. Нарежьте лук тонкими полукольцами.

Огурцы сложите в глубокую тарелку, добавьте полукольца лука и измельченный чеснок. Высыпьте сахар, соль и влейте уксус. Хорошенько перемешайте. Настаивайте салат в холодильнике в течение 10-12 часов, чтобы он пустил сок.

Подготовьте банки и крышки, простерилизовав их и остудив до комнатной температуры. Разложите сырой салат из огурцов и залейте его оставшимся рассолом. Огурцы должны быть полностью погружены в заливку. Плотно закройте крышками и отправьте храниться в прохладное и недоступное для солнечных лучей место.

Внимание: температура для хранения этого салата должна быть достаточно низкой, на обычной кухонной полке он точно долго не простоит.

Сырой салат из огурцов — очень вкусное дополнение практически к любому гарниру. Овощи остаются хрустящими и словно сохраняют свою свежесть. Правда, многим покажется, что слишком остро, но чем дольше салат стоит, тем меньше ощущается чесночный привкус.

Приятного аппетита!

Рецепт 2: Нежинский — салат из огурцов на зиму (с фото)

Рецепт простого и вкусного салата из огурцов и лука, которым я поделюсь с вами сегодня, известен под названием Нежинский. Хрустящие огуречные ломтики с полукольцами лука в пикантном маринаде станут подходящей закуской для любого (и даже праздничного) стола. Салат настолько хорош, что капризули и привереды попросят добавку — гарантирую!

Для приготовления этой овощной заготовки на зиму можно использовать огурчики совершенно любой степени зрелости. Некоторые хозяюшки ждут именно окончания сезона, чтобы таким способом утилизировать крупные перезрелые плоды. Правда, лично я престарелые огурцы не люблю и никогда в еду не употребляю. Если вы решите взять за основу именно такие овощи, не забудьте снять с них жесткую кожицу.

Количество репчатого лука и укропа (как вариант, любой другой зелени на ваш выбор) можно изменять по вкусу, а вот приправы (соль, сахар, уксус) для первого раза советую оставить так, как указано в рецепте. Обрабатывать подготовленные продукты предлагаю методом стерилизации, так как овощи с составе сырые и для длительного хранения их нужно обязательно прогреть. Выход салата Нежинский: 2 баночки по 500 миллилитров каждая.

огурцы — 1 кг
лук репчатый — 200 гр
укроп — 1 пучок
уксус столовый 9% — 2 ст.л.
сахар — 1 ст.л.
соль — 0,75 ст.л.
перец черный горошек — 0,5 ч.л.

В рецепт салата Нежинский, который мы приготовим на зиму, входят следующие ингредиенты: огурцы, репчатый лук, свежий укроп, сахар-песок, соль, столовый 9% уксус и черный перец горошек. Для заготовок никогда не используйте йодированную соль, так как она может придать горечь и привести к порче продуктов. Идеально подходи обычная каменная соль — пусть она не особо чистая, зато без добавок. Вес огурцов и лука указан в уже подготовленном (измельченном) виде!

Свежие огурчики моем, обсушиваем, срезаем попки. Сами плоды нарезаем кружочками, толщиной около 3-4 миллиметров. Крупные перезрелые плоды чистим и нарезаем половинками колец или вовсе четвертинками — зависит от величины плодов и вашего вкуса.

Репчатый лук чистим, разрезаем вдоль пополам, после чего нарезаем довольно тонкими полукольцами.

Свежий укроп также моем, обсушиваем и мелко-мелко режем ножом.

Складываем овощи и зелень в подходящую по объему посуду (у меня четырехлитровая кастрюля).

Добавляем столовую ложку (без горки, то есть под нож) сахара и 3/4 столовой ложки соли (берем тоже без горки!).

Перемешиваем все руками, чтобы соль и сахар равномерно покрыли все овощи.

Оставляем салат при комнатной температуре примерно на полчаса. За это время пару раз все перемешаем — на дне образуется прилично сока (он нам еще понадобится).

Добавляем пару столовых ложек уксуса, еще раз перемешиваем. Уже на этом этапе овощи получаются очень вкусными и ароматными — их хочется скушать и без консервирования.

Пока отдыхали овощи, мы успели подготовить тару для их консервирования. По этому рецепту понадобится 2 банки, емкостью 500 миллилитров каждая, то есть всего получится 1 литр заготовки. Мне больше всего нравится стерилизовать банки в микроволновой печи, а крышки кипятить на плите (минут 5 после закипания вполне достаточно). Моем банки в содовом растворе, ополаскиваем и заливаем в каждую примерно по 100 миллилитров холодной воды. Пропариваем их в микроволновке на самой высокой мощности 6-8 минут (время указано сразу для 2 баночек). Плотно раскладываем огурцы с луком и укропом в банки, заливая оставшимся маринадом. Все, что было в кастрюле, полностью уместилось в эти две баночки.

Так как овощи у нас сырые, заготовку нужно непременно прогреть (если планируете хранить ее в подвале или погребе). Для хранения в холодильнике процессами термической обработки посуды и овощей можно и вовсе пренебречь — капроновые крышки вам в помощь. Но в таком случае закуску нужно будет скушать в течение нескольких дней! Для длительного хранения берем кастрюлю побольше, кладем на дно лоскут ткани (чтобы банки не лопнули), помещаем заготовки.

Прикрываем банки стерильными крышками: если у вас винтовые (как у меня), просто закрутите их, но не до конца. Заливаем банки водой по плечики (можно холодной, можно и теплой, но не кипятком, чтобы банки не лопнули от разницы температур). Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения и при слабом бульканье стерилизуем примерно 15 минут или до тех пор, пока огурцы не поменяют цвет (побуреют).

Потом достаем банки из кастрюли и сразу же закатываем ключом (закручиваем винтовыми крышками).

Переворачиваем эти овощные заготовки на зиму донышком вверх, укутываем чем-нибудь теплым и даем в таком положении полностью остыть. К примеру, если вы делаете закуску днем, оставьте ее так до утра следующего дня. Данная процедура способствует дополнительной стерилизации крышек и овощей. Кроме того, с самого верха огурцы прогреваются недостаточно, а благодаря переворачиванию они дойдут сами.

Зимой откроете баночку и насладитесь результатами своих трудов! Салат из огурцов Нежинский — это необыкновенно ароматная и очень вкусная овощная закуска. Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!

Рецепт 3, пошаговый: огуречный зимний салат с луком

Огуречных салатов оказывается не так и много, а если пошел сезон огурцов, может быть что-нибудь закатать на зиму из этих самых огурцов. Вот подумала я и сделала огуречный салатик, вам на пробу.

Огурцы 2 кг
Репчатый лук 300 грамм
Укроп большой пучок
Растительное масло 12 ст. ложек
Сахар 3 ст. ложки
Соль 1,5 ст. ложки
Уксус 7 ст. ложек (6 %)

Огурцы моем , удаляем кончики с двух сторон и нарезаем полукольцами.

Лук чистим и нарезаем полукольцами.

Мелко крошим укроп.

Смешиваем все ингредиенты, включая соль, сахар, уксус и растительное масло и даем настояться 4 часа при комнатной температуре.

Затем огуречный салат перекладываем в кастрюлю и даем ему закипеть, варим 5 минут.

Раскладываем салат в подготовленные стерилизованные банки и закатываем. Поворачиваем вверх дном и под одеяло на сутки. Храним в темном прохладном месте.

Не забываем делать заготовки на зиму, она не за горами.

Рецепт 4: салат из огурцов и помидоров на зиму

В сезон сбора урожая многие хозяюшки делают всевозможную консервацию. Я вам рекомендую закрутить в баночки вкусный салат их огурцов и помидоров на зиму «Пальчики оближешь». Пошаговые фото помогут вам повторить рецепт и в дальнейшем порадовать своих родных вкусными соленьями за домашним обедом или ужином. Заготовка очень простая, а результат понравится всем без исключения.

Огурцы 1-1,2 кг
Помидоры 1-1,2 кг
Петрушка 8 веточек
Укроп 8 веточек
Чеснок 8 зубков
Перец душистый 16 горошков
Перец черный 16 горошков

Маринад на 1 л:

Вода 1 л
Сахар 1,5 ст. л. (с горкой)
Соль 1 ст. л. Без горки
Уксусная эссенция 70 % 1 ст. л.

Подготовьте свежие огурцы. Покупайте овощи небольшого или среднего размера. Большие огурцы с крупными семенами не используйте. Поместите их в таз с холодной водой и оставьте на пару часов. Потом тщательно промойте каждый огурчик. Удалите хвостики с двух сторон. Нарежьте колечками 4-5 мм. Если огурец покрупнее, нарежьте полукольцами.

Помидоры покупайте спелые любого сорта с плотной структурой. Мягкие овощи лучше не использовать. Ополосните проточной водой, обсушите бумажным полотенцем. Вырежьте место у плодоножки. Если томаты маленькие нарежьте колечками, если крупные — полукольцами.

Подготовьте банки с крышками. Данная заготовка рассчитана на 8 полулитровых баночек, соответственно, все специи поровну распределяются по емкостям. Удобней все использовать литровые или полулитровые банки. Хорошо промойте содой, ополосните холодной водой. Простерилизуйте банки в микроволновке или над паром. Крышки прокипятите в отдельной кастрюле 7-8 минут. В подготовленную тару распределите промытый укроп, петрушку, перец черный и душистый, чеснок.

Уложите слоями огурцы и помидоры. Слегка встряхните баночку, чтобы овощные дольки уплотнились.

Теперь, самое время, приготовить маринадную заливку. В воду насыпьте соль и сахар. Доведите до кипения и прокипятите 2-3 минуты. Отключите огонь и налейте уксусную эссенцию. Перемешайте.

Горячий маринад разлейте по банкам до самого верха. Накройте стерильными крышками. Установите емкости с овощами в кастрюлю. На дно застелите тканевую салфетку. Налейте горячую воду по поясок. Отправьте на сильный огонь. После закипания сделайте огонь небольшими и кипятите 15 минут.

Плотно закройте крышками и переверните. Оставьте в таком положении до полного остывания. Салат из огурцов и помидор на зиму готов. Храните в погребе или квартирной кладовке. Вкусных Вам заготовок!

Рецепт 5: салат на зиму из томатов, лука и огурцов

Для приготовления салата лучше отбирать помидоры твердых сортов. Сливка станет идеальным вариантом. Огурцы можно с успехом заменить кабачками, патиссонами или цветной капустой.

Крупная нарезка, подчеркивая структуру каждого овоща, придает закуске аппетитный вид. Уксус добавляется перед самым укупориванием банок. Для заготовки необходимо использовать исключительно рафинированное растительное масло, иначе после тепловой обработки продукт приобретет неприятный прогорклый вкус.

Простой и доступный рецепт гарантирует ежедневную витаминную добавку к зимнему столу, которая не надоест никогда!

помидоры 750 г
огурцы – 750 г
лук репчатый – 300 г
растительное масло – 125 мл
столовый уксус 9% — 1,5 ст. л.
соль поваренная – 1 ст. л.
сахар – 1,25 ст. л.
жгучий перец по желанию

Выход – 2 баночки по 600 мл.

Подготовьте нужные овощи: огурцы и помидоры тщательно вымойте, с репчатого лука снимите шелуху.

Возьмите большую миску или кастрюлю. У огурцов обрежьте кончики, проверьте их на горечь. Нарежьте тонкими кружочками. Если огурцы большого диаметра, то можно и половинками кружочков.

Нарежьте лук соломкой или половинками колечек. Пересыпьте в миску к огурцам.

Помидоры также нарежьте небольшими кусочками, дольками или половинками кружочков. Отправьте их к остальным овощам.

Налейте в миску указанное в рецепте количество растительного масла, желательно взять рафинированное – оно не имеет вкуса и запаха. Также добавьте столовый уксус.

Добавьте в миску с овощами соль и сахар.

Все хорошенько перемешайте и дайте постоять минут 10-15, чтобы овощи пустили сок.

Отправьте кастрюлю с овощами на плиту, тушите их на слабом огне, помешивая, минут 20. Огурцы должны приобрести оливковый оттенок. Попробуйте сразу, чего может не хватать в салате – соли, сахара. Может вы захотите добавить пикантности – тогда в салате точно не хватает молотого красного перца.

Разложите салат по стерилизованным банкам. Крышки для закатывания нужно ошпарить кипятком.

Опрокиньте заготовки крышками вниз, укутайте одеялами до полного остывания. Для длительного хранения подойдет темное прохладное место.

Рецепт 6: салат из огурцов с горчицей без стерилизации на зиму

Салат из огурцов с горчицей без стерилизации на зиму – это достойное угощения для вашей семьи и гостей. Готовится такая заготовка без стерилизации, поэтому все получится довольно просто и легко, каждая хозяйка с легкостью повторит данный рецепт с фото. Зимой салат из огурцов будет как свежий глоток лета, но в то же время пикантный вкус сможет превратить его в острую закуску. Для сегодняшнего салата подходят любые огурцы: зрелые, перезрелые и кривые. Чем это хорошо: огурцы нарезаются полукольцами и размер, и форма не повлияют на результат. К тому же летом огурцы продаются по недорогой цене и можно купить несколько килограмм свежих овощей, чтобы закупорить их по самым разнообразным рецептам.

Огурцы будут хороши как в целом виде, так и в виде салата, что упрощает вам задачу. Зимой вы просто откупориваете салат в банке и сразу подаете к столу. Аромат и вкус просто волшебный, овощи как свежие! Всем рекомендуем приготовить огуречный салат с горчицей, чтобы ваша кладовая наполнилась полезными и вкусными заготовками.

1 кг. свежих огурцов,
2-3 зубчика чеснока,
10 грамм укропа,
1 ч.л. сухой горчицы,
50 грамм сахарного песка,
0,5 ст.л. соли,
0,5 ч.л. черного молотого перца,
50 грамм 9% уксуса,
50 грамм растительного масла.

Огурцы моем, срезаем хвостики и нарезаем полукольцами, не сильно тонкими.

Чистим зубки чеснока, выдавливаем их через пресс. Укроп споласкиваем и также измельчаем, нарезаем зелень ножом.

Отправляем огурцы, зелень и чеснок в кастрюлю, перемешиваем ингредиенты.

К овощам добавляем соль, сахар и наливаем масло. Салат перемешиваем и оставляем на 20-30 минут, чтобы овощи пустили сок.

В качестве специй используем горчицу и черный молотый перец: добавляем их в салат.

Салат ставим на медленный огонь, доводим до кипения и тушим 20-25 минут, пока огурцы не поменяют цвет, станут более мягкими и бледными. Добавляем уксус и снова доводим до кипения.

Салат готов и мы раскладываем его в чистые банки, мы их заранее вымыли и простерилизовали. Наполняем банки салатом и соком, который образовался после тушения.

Закатываем крышками и даем полностью остыть под «шубой», прикрываем теплым одеялом и оставляем на несколько часов, чтобы салат стал комнатной температуры.

Перед употреблением салат охлаждаем в холодильнике и подаем к столу. Его можно кушать как в самостоятельном виде, так и подать в качестве закуски на праздничное застолье.

Рецепт 7: салат на зиму из огурцов с чесноком (пошагово)

Этот зимний салат из огурцов я назвала «Обворожительный». Его вкус просто бесподобный. Все, кто его пробует, не сразу догадываются, что там в составе есть огурцы. Их вкус немного меняется. Это потому, что салат не простой, а в маринаде. Салат из огурцов с горчицей на зиму — рецепт с фото.

огурцы для засолки – 1 кг;
небольших размеров чеснок – 3 головки;
репчатый лук – 300 грамм;
подсолнечное масло – 100 мл;
зелень петрушки – 1 пучок;
соль – 1 столов. ложка;
сахар – 50 грамм;
перец чёрный, молотый – ½ чайн. л.;
столовый уксус, 9% – 50 мл;
горчица сухая – ½ чайн. л.

Огурцы вымойте и нашинкуйте тонкими полосочками, не срезая кожуру, так как она еще не горькая.

Ранние огурчики всегда сладкие. Если будете готовить такой салат поздним летом, то проверяйте кожуру на вкус. Если она горькая твердая, то смело срезайте ее. Лук очистите от кожуры и шинкуйте полуколечками.

В результате огурцы и лук будут почти одинакового размера, ведь в основном салаты так и готовят, чтобы все компоненты в них приблизительно похожи по размеру. Отправляйте заготовку в эмалированную или стеклянную посуду.

В таких видах посуды овощи не будут контактировать с металлом и не примут от нее металлический вкус. Нержавейку не берите в данном случае, иначе продукты могут окислиться. Приготовьте необычный маринад. В масло всыпать соль, перец и горчицу.

Влейте уксус.

Залейте салат из огурцов.

И дайте ему промариноваться как минимум 1 час.

По-хорошему дайте ему постоять 2 часа. Далее зелень петрушки довольно мелко порубите.

И добавляйте в салат.

Туда же отправляйте натёртый на тёрке чеснок. Еще раз все хорошенько размешивайте. Раскладывайте замаринованный салат в чистые банки.

Щедро трамбуйте банки, зачерпывая и маринад. Салат из огурцов с чесноком и горчицей должен быть сочным, не сухим. В кастрюлю, где будете стерилизовать салат, налейте воду, а на дно положите чистую тряпочку, чтобы стеклянные банки не прикасались ко дну. Стерилизуйте банки с салатом около 20 минут, а затем закрутите крышкам.

Если возьмете металлические крышки, то закручивайте их закаточным ключом. Прикройте банки одеялом и подождите, когда они полностью остынут. Затем поставьте их в место для длительного хранения.

Рецепт 8: вкусный салат с укропом и огурцами на зиму

Салат из огурцов с укропом на зиму можно назвать королем среди всех прочих заготовок, приготовленных на период холодной вьюжной зимы. С его присутствием снежная пора года проходит быстро и незаметно. Также стоит заметить, что это прекрасная альтернатива свежим овощам, которые зимой пребывают на прилавках магазинов в том состоянии, когда пользы от них весьма мало. Предлагаемая же нами огуречная заготовка хоть и консервируется на зиму с таким вредным компонентом как уксус, какая-то часть полезных свойств в ней все же остается.

Огурцы – главные составляющие данной заготовки. Их хрустящая структура после консервирования не меняется и остается исходной, а после маринования они еще и оставляют приятное послевкусие. Однако в этой чудесной консервации можно встретить не только огурчики, но еще и репчатый лук с укропом. В консервированном виде они также бесподобны! Также такую заготовку из огурцов можно дополнить и чесноком, и петрушкой. Без сомнения, так будет еще лучше и вкуснее.

Приготовленный по этому рецепту с фото консервированный салат из огурцов выходит очень вкусным – прямо пальчики оближешь! Именно такая замечательная заготовка и должна подаваться к обеду или ужину всю зиму. К тому же в ее приготовлении нет ничего сложного, в домашних условиях это сделать под силу каждой хозяйке. Если воспользоваться приведенной ниже пошаговой инструкцией, то готовка зимнего салата вообще пройдет на ура!

Итак, перейдем к приготовлению очень вкусной овощной консервации на зиму!

огурцы — 300 гр
репчатый лук — 100 гр
укроп — 1 пучок
перец душистый горошек — 2 шт
гвоздика — 2 шт
лавровый лист — 1 шт
соль — 1/2 ст.л.
сахар — 1/2 ст.л.
уксус 9% — 2 ст.л.

Сначала приступите к подготовке всех ингредиентов, которые потребуются для приготовления данного салата в домашних условиях.

Внимание! Если у вас нет дачи и огурцы вы решили купить в магазине, то выбирайте их только с пупырышками. В любом случае перед использованием и дачные, и магазинные овощи замочите в холодной проточной воде на несколько часов. Так, из огурцов выйдет вся горечь.

После проведения процедуры нарежьте вымоченные овощи тонкими кружками, толщина которых должна быть не более одного сантиметра.

Нарезанные огурцы поместите в удобную неокисляемую миску. В нашем случае их количество рассчитано на одну полулитровую банку, но вам мы рекомендуем запастись такой заготовкой в большем объеме.

Подготовьте репчатый лук. Отделите его от шелухи и нарежьте тонкими полукольцами. После, отправьте измельченный овощ в миску с огурцами.

На этом этапе подготовьте всю зелень, в нашем случае это укроп. Однако вы можете дополнить его и любой другой. Перед нарезанием зелень промойте и обсушите. После, добавьте ее к подготовленным овощам.

Все помещенные в миску компоненты тщательно перемешайте. Старайтесь, чтобы и огурцы, и лук были полностью покрыты укропом.

Теперь простерилизуйте банки. Это можно сделать любым удобным методом. Затем в обработанные банки поместите горошины перца и бутоны гвоздики.

Вслед за перцем и гвоздикой отправьте лавровый лист.На одну полулитровую банку его будет достаточно в количестве одной штуки.

Далее отправьте в стеклянную тару сахарный песок и соль. Кстати, соль в этом случае рекомендуется использовать обычную, без йода.

Теперь разлейте по банкам столовый девятипроцентный уксус. Именно благодаря этому компоненту будущая заготовка и будет иметь длительный срок хранения.

После того как все специи по банкам будут расфасованы, начните также равномерно раскладывать в них и подготовленные овощи.

Затем залейте заготовки обычной кипящей водой до самого верха. Для этого можно заранее закипятить чайник, чтобы потом не тратить на это время.

Заполненные банки накройте стерильными крышками. Кстати, для стерилизации крышек можно использовать оставшийся в чайнике кипяток, в который их нужно будет опустить на несколько минут.

Теперь для заготовок требуется стерилизация. Для полулитровых банок на эту процедуру нужно выделить десять минут. Важно! Не забудьте дно кастрюли застелить кухонным полотенцем. В противном случае, стекло тары во время стерилизации нагреется и лопнет.

После обработки герметично закатайте банки с содержимым и поставьте в удобное место для остывания. Вкусный салат из огурцов с укропом на зиму готов.

Источники: https://www.tvcook.ru, https://finecooking.ru, https://www.vkussovet.ru, https://vcusnyatina.ru, https://nakormi.com, https://every-holiday.ru, https://salat-legko.ru, https://www.nazimu.info

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Салат из огурцов и помидоров {украинский}

Как приготовить простой салат из огурцов и помидоров — супер свежий и простой летний салат, состоящий всего из 6 ингредиентов (плюс соль и перец), который готов за считанные минуты! Этот рецепт салата из огурцов, помидоров и лука — мой абсолютный фаворит из Украины, он состоит из простой заправки и большого количества укропа, чтобы получить тонны аромата!

Этот простой салат является основным продуктом на моем летнем столе вместе с другими простыми овощными салатами и гарнирами, такими как полезный украинский уксус (или здоровый классический салат из капусты), картофельный салат, салат из свеклы и козьего сыра и мексиканский уличный салат из кукурузы.

Салат из огурцов и помидоров

Если вы ищете супер простой (но очень вкусный) гарнир, то этот салат из огурцов и помидоров в украинском стиле — это салат для вас! Это полезно для здоровья, доступно, просто и универсально. Кроме того, это идеальный способ насладиться сезонными помидорами летом, но также им можно наслаждаться круглый год!

Прикрепите этот рецепт на Pinterest, чтобы сохранить на потом

ПРИКОЛИ ЭТО!

Огурец — одно из моих любимых добавок к любому свежему салату.Он хрустящий, свежий и богат питательными веществами. Вероятно, поэтому я так часто включаю его — например, в этот греческий салат, итальянский рубленый салат, салат из шпината, салат из киноа табуле и салат из кукурузы авокадо (и это лишь некоторые из них). Я даже поделился сливочным салатом из огурцов, в котором огурец является ключевым ингредиентом!

Тем не менее, в этом рецепте салата из огурцов, помидоров и лука также используются сочные помидоры, острый красный лук и простая полезная для сердца заправка на масляной основе для улучшения вкуса. Смешайте все это с большим количеством укропа (для украинца во мне), и у вас официально появится новый фаворит, который можно добавить в свою ротацию салатов.Я должен делать это хотя бы раз в две недели, чередуя его с другими простыми салатами, такими как салат из авокадо, салат из томатов и моцареллы и простой салат из салата (также с огурцом и помидорами!).

Признаюсь, хотя этот салат из помидоров и огурцов черри для меня явно украинский (летом я практически ел его через день в детстве!), Сочетание салатов из огурцов и помидоров невероятно популярно во всем мире. Есть греческий салат фета из огурцов и помидоров, салат из огурцов и лука Ширази с мятой и, вероятно, сотни других простых вариантов.Моя точка? Мало того, что существует множество способов изменить этот рецепт, но и эта комбинация явно широко ценится — все, кажется, согласны, так что попробуйте сегодня!

Ищете другие идеи, чтобы использовать свой летний урожай сезонных помидоров? Вам понравится этот пико де галло, салат из мексиканской фасоли или салат из здоровой пасты! А пока давайте сразу перейдем к этому рецепту салата из огурцов, помидоров и лука!

Почему этот рецепт салата из огурцов и помидоров работает?

Этот рецепт салата из огурцов и помидоров состоит из всего 6 простых ингредиентов плюс соль и перец!
Все, что вам нужно, это максимум 10-15 минут, чтобы приготовить салат , что делает его идеальным дополнением к любому основному блюду в последнюю минуту.
В этом рецепте салата из огурцов, помидоров и лука используется простая заправка из масла, соли и перца для универсального салата, который хорошо сочетается с множеством блюд!
Добавление поджаренных пакетов кунжутного масла в тонны вкуса и поднимает этот простой салат из помидоров черри и огурцов на новый уровень восхищения!
Тем не менее, этот полезный салат из помидоров и огурцов также супер универсальный ; замените заправку, добавьте различные добавки, добавьте в нее протеин.Небо это предел!
Этот салат также без глютена, низкоуглеводный, низкокалорийный, с низким содержанием насыщенных жиров и естественно веганский !

Ингредиенты для салата из помидоров черри и огурцов

Огурец : Вы можете использовать любой вид огурца, включая маринованный, укроп, садовый, длинный английский или персидский. Я никогда не очищаю свою кожуру, если не использую садовый огурец, у которого может быть более толстая и горькая кожица.
Помидоры : Подойдет любой вид зрелых, виноградных или черри.Сочные помидоры на виноградной лозе, реликвии или рома лучше всего подходят в сезон.

Лук : Я предпочитаю использовать красный лук или лук-шалот в свежих салатах, поскольку они не такие резкие, но желтый тоже подойдет. В качестве альтернативы вы можете полностью его опустить.
Укроп : это классическая трава для салата из огурцов, помидоров и лука. Однако вы также можете использовать мяту, петрушку, кинзу или зеленый лук.
Масло : В этом рецепте салата из огурцов, помидоров и лука используется комбинация полезного для сердца оливкового масла (лучше всего оливковое масло первого холодного отжима!) И небольшого количества кунжутного масла для придания вкуса.Поджаренное кунжутное масло ДЕЙСТВИТЕЛЬНО поднимает этот салат на новый уровень. Вы можете купить его по дешевке в любом продуктовом магазине (на всякий случай посмотрите азиатские проходы), и вы часто будете использовать его в азиатских блюдах, таких как жареный рис с цветной капустой, жаркое из говядины и полезная лапша соба с курицей и арахисом. Однако вы также можете опустить его, если хотите.
Salt & Pepper

Продолжайте читать ниже (после инструкции по рецепту) для получения дополнительной информации о надстройках рецептов и вариациях приправ!

Как приготовить салат из огурцов, помидоров и лука

Нарежьте овощи: Сначала нарежьте помидоры и огурцы на кусочки одинакового размера, обеспечивая равномерное распределение ингредиентов в каждом укусе.Затем нарежьте красный лук мелкими ломтиками и переложите все три в большую сервировочную миску.
Добавьте оставшиеся ингредиенты: Добавьте травы, масла, соль и перец в миску и слегка перемешайте, чтобы тщательно перемешать и покрыть овощи заправкой и приправами. Затем попробуйте салат из помидоров черри и огурцов и при необходимости измените приправы.

С такими мягкими салатами лучше всего аккуратно перемешать большой ложкой, а не щипцами .Это поможет вам не раздавить помидоры и не повредить ингредиенты.

Дополнительные дополнения и варианты

Из-за простоты рецепта салата из огурцов и помидоров существует множество способов изменить его, в том числе:

Добавьте уксус : немного белого, яблочного уксуса, белого / красного винного уксуса или даже бальзамического уксуса добавит превосходный пикантный вкус. Как вариант, вы можете использовать немного сока лимона / лайма.
Сделайте это кремообразным : Просто добавьте простой обычный или греческий йогурт и исключите масла. В Украине мы все время использовали сметану.
Добавить салат : Он станет моим салатом из салата. Он более листовой и требует немного больше соли, но вкусный. В качестве альтернативы используйте другую листовую зелень, например шпинат или смешанные листья салата.
Салат Ширази : Чтобы подогнать этот рецепт к салату Ширази, используйте сушеную мяту и добавьте немного кислого виноградного сока / верджуса. Вы также можете при желании добавить немного мелко нарезанного чили, чтобы немного нагреть.
Греческий салат с помидорами и огурцами: Добавьте несколько оливок каламата (целых или нарезанных) и сыр фета для здорового салата из огурцов и помидоров с греческой ноткой.
Авокадо: Мне часто нравится это как салат из огурцов, помидоров, авокадо с добавлением полезных для сердца жиров авокадо и тоннами антиоксидантов.
Орехи / Семена: Для дополнительной хрустящей корочки вы можете добавить измельченные орехи, такие как грецкие орехи, слегка поджаренные кедровые орехи или даже простые семечки, посыпанные огурцом и томатным салатом.
Болгарский перец: Мелко нарезанный болгарский перец прекрасно сочетается с этим салатом из огурцов, помидоров и лука.

Советы для достижения наилучших результатов

Оставить салат мариноваться: Хотя в этом нет необходимости, оставьте салат из огурцов, помидоров и лука мариноваться на 30–60 минут перед подачей на стол, чтобы все вкусы смешались и замариновались.
Для смягчения лука: Дайте нарезанному луку замочиться в ледяной ванне (или, по крайней мере, в очень холодной воде) на 10 минут, прежде чем добавлять его в салат из огурцов с помидорами.
Лучше всего наслаждаться свежим: Оставляете ли вы салат из огурцов и помидоров мариноваться или нет, лучше всего съесть их в течение нескольких часов, чтобы получить самые свежие и хрустящие результаты!
Не добавляйте соль слишком рано: Как только вы добавите соль, соки из помидоров и огурцов начнут выделяться. Если вы знаете, что у вас останутся остатки, лучше позволить каждому добавить соль в свои собственные миски, чтобы остатки можно было оставить без соли непосредственно перед подачей на стол.
Соление овощей: С другой стороны (из вышеизложенного), вы также можете «целенаправленно» солить огурцы и помидоры, чтобы слить лишнюю жидкость; соление помидоров также помогает получить более твердые и более «мясистые» кусочки помидоров. Для этого положите овощи на сито, добавьте чайную ложку соли и оставьте стекать на 30 минут, затем промокните насухо (чтобы удалить излишки жидкости и соли) и продолжите работу по рецепту.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли смешивать помидоры и огурцы?

Не только можете, но я рекомендую вам это делать! Свежесть и хруст огурцов замечательно сочетаются с сочными свежими помидорами.В сочетании с простой заправкой и большим количеством свежей зелени этот салат из огурцов и помидоров станет незаменимым салатом!

Стоит ли чистить огурцы для салата?

Не нужно чистить огурцы, если только вы не используете огурец садовый, у которого может быть толстая горькая кожица. Я не очищаю огурцы без кожуры, иначе вы избавитесь от большого количества питательных веществ.

Полезен ли вам салат из помидоров и огурцов?

Да, этот рецепт салата из огурцов и помидоров невероятно полезен.Помидоры и огурцы — отличный источник нескольких витаминов и минералов (включая витамин C, K и калий), а также антиоксиданта ликопина (в томатах) и других антиоксидантов в огурце. Огурец также содержит хороший уровень клетчатки, и оба они обладают увлажняющим действием. Простая заправка содержит оливковое масло первого отжима, которое также имеет ряд преимуществ для здоровья, включая здоровье сердца, уровень холестерина, артериального давления и т. Д.

Можно ли использовать сушеный укроп в этом салате из помидоров черри и огурцов?

Хотя технически можно, но со свежим укропом и свежим на вкус он НАМНОГО лучше.сушеный укроп на самом деле довольно сильно меняет вкус.

В чем разница между обжаренным кунжутным маслом и обычным кунжутным маслом?

Так же, как легкое обжаривание орехов и семечек по любому рецепту помогает добавить глубины вкуса и более богатого, орехового вкуса. То же самое касается поджаренного кунжутного масла и обычного кунжутного масла. В результате получается по-настоящему ароматное масло, которое популярно в азиатской кухне для придания вкуса блюдам.

Как долго этот рецепт салата из огурцов, помидоров и лука продержится в холодильнике?

Поскольку оба ингредиента имеют высокое содержание воды / сочность, салат может быстро тускнеть.По этой причине лучше насладиться им как можно скорее. Хотя в холодильнике может храниться 1-2 дня. Если вы хотите, чтобы он держался как можно дольше, заправляйте салат (солью) только непосредственно перед подачей на стол.

Предварительное приготовление рецепта салата из огурцов, помидоров и лука

Вперед : Если вы хотите заранее приготовить салат из помидоров черри и огурцов, я рекомендую не добавлять заправку прямо перед подачей на стол. Таким образом, вы можете хранить его под крышкой в холодильнике до 24 часов. Когда вы будете готовы к подаче, добавьте заправку (масла, соль и перец) и наслаждайтесь!

Как только вы добавите соль в салат из огурцов, помидоров и лука, это побудит овощи выделять сок, поэтому не следует добавлять заранее!

В магазин. Салат из огурцов и помидоров лучше всего подавать сразу, пока он самый хрустящий. Тем не менее, вы можете охладить салат на ночь, хотя огурцы не будут такими хрустящими, а помидоры потеряют часть своего сока. Вы можете получить от него два дня, но я обычно храню его только в течение дня.

Чтобы насладиться остатками , я рекомендую использовать немного ржаного хлеба или другого хрустящего хлеба, чтобы окунуть его во все соки на дне салата. Я делал это все время в детстве и, боже мой, это вкусно!

Еще рецепты полезных салатов

Вам также могут понравиться эти закуски из огурца или мой список из 45 полезных салатов!

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран

2 средних больших английских или 1 фунт нарезанных маринованных огурцов
4 средних или 1 фунт нарезанных винограда / помидоров черри
1/4 стакана красного лука, нарезанного тонкими ломтиками или кубиками
1/4 стакана мелко нарезанного укропа
оливковое масло первого отжима
2 столовые ложки поджаренного кунжутного масла
1/2 чайной ложки соли
Черный молотый перец по вкусу
Уксус по вкусу (по желанию)

В большую миску добавьте огурцы, помидоры, лук, укроп, оливковое масло, поджаренное кунжутное масло, соль, перец и уксус.
Осторожно перемешайте снизу в центре чаши, перебрасывая ингредиенты и покрывая их вкусными приправами.
Салат из огурцов и помидоров лучше всего подавать сразу.

Хранение: Охладите салат из огурцов и помидоров на срок до 24 часов (чаши из пирекса с крышками любят навсегда).

Make Ahead: охладите все овощи в закрытой миске. Затем прямо перед подачей на стол добавить масла, соль и перец (как только посолишь — салат «потечет»).

Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.com. Перепубликация рецептов где-либо, включая социальные сети, печать и всю всемирную сеть, является противозаконным. Информация о питании предоставлена только в информационных целях и с учетом всех имеющихся сведений.

Рецепт салата из помидоров и огурцов (+ ВИДЕО)

Один укус этого рецепта салата из помидоров и огурцов , и вы будете очарованы! Этот быстрый и легкий рецепт салата — идеальный летний гарнир! Это будет ваш новый повод для пикника.

Салат из помидоров и огурцов Рецепт вкусен и прост!

Вам обязательно понравится этот рецепт салата из помидоров и огурцов. Это просто, но наполнено ароматом. Этот быстрый и легкий рецепт салата из огурцов, помидоров, лука — один из наших любимых летних салатов! Если вам нравится этот салат, обязательно попробуйте этот рецепт салата с луком и огурцом или салат со сливочно-огуречными помидорами.НЯМ!

Помидоры и огурцы — основные продукты лета! Когда вы соедините их с луком и простой заправкой, вы получите взрыв вкуса! Это также идеальный рецепт для использования садовых продуктов! Помидоры и огурцы также, кажется, довольно плодовиты в садах в летние месяцы, так что это идеальный рецепт их использования!

Ингредиенты для салата из помидоров и огурцов :

Огурцы (отлично подойдут персидские или английские огурцы!)
Красный лук; нарезанные
Помидоры черри; нарезанный.Вы также можете использовать помидоры рома, но их нужно нарезать мелкими кубиками.
Итальянский соус (также попробуйте его с соусом из бальзамического уксуса)
соль и перец

Как приготовить салат из огурцов и помидоров:

Сначала очистите огурцы от кожуры. Возьмите вилку и надрежьте края. Это делает их красивыми, поэтому это совершенно необязательно. Затем нарежьте огурцы тонкими ломтиками.

Помидоры черри разрезать пополам. Если вы используете помидоры рома или другой сорт, просто нарежьте помидоры небольшими кусочками.На более слабых версиях вам нужно будет удалить некоторые семена.

Затем смешайте нарезанные огурцы, помидоры и лук в большой миске. Полить салат итальянской заправкой. В последнюю очередь посолить и поперчить по вкусу.

Встряхните, чтобы перемешать и покрыть заправкой все вкусные овощи. Поставьте в холодильник минимум на час. Подавайте холодным и наслаждайтесь!

Заправка для салата из огурцов и помидоров:

Я обычно использую готовую итальянскую заправку для этого быстрого летнего салата.Но вы можете легко изменить вкус, используя для этого разные масла и уксусы.

Классическое оливковое масло и уксус в сочетании со свежим базиликом или даже сушеным орегано — восхитительный вариант. Бальзамический уксус и оливковое масло — еще один вкусный выбор!

Это весело — поиграть с различными комбинациями вкусов и посмотреть, что больше всего нравится вашей семье. Используйте свою любимую заправку, чтобы приготовить этот один из ваших любимых легких рецептов салата.

Более простые идеи добавления:

Вы также можете приготовить быстрый горчичный винегрет, смешав 1 столовую ложку дижонской горчицы с 3 столовыми ложками красного винного уксуса и 1 1/2 столовыми ложками оливкового масла.Приправьте солью, перцем и чесночным порошком, и у вас получится простой гарнир со сливочными нотками!

Также очень легко изменить вкус, добавив различные свежие травы. Укроп, орегано, чеснок и базилик — отличные варианты! Вы также можете добавить немного свежего жемчуга моцарелла или крошки фета, чтобы добавить восхитительный сыр в этот легкий салат.

Попробуйте этот простой рецепт салата уже сегодня!

Этот летний салат — легкий рецепт, который идеально подходит для любого барбекю, семейного отдыха или летней закуски.На самом деле … мы все время держим это в холодильнике, когда я могу купить огурцы дешево, чтобы я мог перекусить ими весь день. Я люблю эту полезную закуску, и здесь вы можете найти больше моих любимых здоровых закусок.

Чтобы облегчить себе жизнь, купите нож для резки мандолины (если у вас его еще нет). Мы просто ЛЮБИМ свой, и он делает нарезку огурцов и лука легкой задачей. Я могу разрезать их все пополам с помощью слайсера.

Могу ли я успеть?

Я люблю заранее готовить этот салат из помидоров и огурцов! Чем дольше овощи лежат в уксусной заправке, тем ароматнее они станут.

Из-за этого я настоятельно рекомендую вам приготовить этот быстрый салат по крайней мере за пару часов до того, как вы планируете подавать его. Его можно мариновать в холодильнике до 24 часов.

Совет от профессионала: если вы готовите этот салат накануне вечером, добавьте дополнительную заправку прямо перед подачей на стол, так как овощи впитают немало заправки за ночь.

Распечатайте рецепт салата из огурцов и помидоров ниже:

Быстрый и легкий рецепт салата из помидоров и огурцов

Вам обязательно понравится этот рецепт салата из помидоров и огурцов.Этот быстрый и простой рецепт салата из огурцов, помидоров и лука идеально подходит для рецепта летнего салата.

Курс: Гарнир

Кухня: Американец

Ключевое слово: Быстрый и легкий рецепт салата из помидоров и огурцов

Количество порций: 10

Калорийность: 42 ккал

Автор: Едим за десять центов

Состав

2 огурцы
1/2 красный лук нарезанный
1-2 чашки нарезанные помидоры черри
1/2 чашка итальянский соус

Инструкции

Очистить огурцы.Возьмите вилку и надрежьте края. Это делает их красивыми. Это совершенно необязательно.
Срез.
Помидоры черри разрезать пополам.
Смешайте их все в миске.
Полить салат итальянской заправкой.
Взболтать, чтобы перемешать.
Поставьте в холодильник минимум на час. Подавать холодным.

Примечания к рецептам

Этот летний салат идеально подходит для барбекю, семейного отдыха или летнего перекуса.

Пищевая ценность

Быстрый и легкий рецепт салата из помидоров и огурцов

Сумма на порцию

калорий 42 Калорий в составе жира 18

% дневная стоимость *

Жир 2 г 3%

Натрий 121 мг 5%

Калий 164 мг 5%

Углеводы 000 1%

Витамин A 190IU 4%

Витамин C 9.2 мг 11%

Кальций 14 мг 1%

Железо 0,4 мг 2%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Более простые рецепты салатов:
Салат из огурцов и помидоров | Бесконечная еда
Салат из помидоров и огурцов имеет яркий и свежий вкус, его легко и быстро приготовить. Это идеальный рецепт полезного гарнира практически к любому ужину, который хорошо упаковывается, чтобы подать на обед.Это наш рецепт салата, который, я знаю, вам понравится так же, как и нам!
Это салат из помидоров и огурцов моей мечты.
Лучший салат из помидоров и огурцов
Best ever — большая претензия, но в данном случае заслуженная.
Хрустящие огурцы и сладкие помидоры черри созданы друг для друга.
Немного острого красного лука и много рубленой зелени.
Все сбрызнуть вашим любимым оливковым маслом и обильно посыпать черным перцем.
Фета, если хочешь. Иногда мы делаем, а иногда нет. Салат отличный без сыра, но когда мы его добавляем, он становится особенным лакомством.
Простые ароматы и небольшое количество ингредиентов дают гораздо больше, когда они смешиваются вместе.
Чтобы приготовить этот невероятный гарнир, нужно меньше 10 минут.
И он отлично подходит для летних пикников!
ПОДРОБНЕЕ: Сливочный салат из огурцов
Как приготовить салат из огурцов и помидоров
Это действительно самый простой рецепт салата.Когда мне лень, я добавляю все в салатник и перемешиваю. Иногда чеснок таким образом концентрируется на нескольких кусочках, поэтому я написал рецепт немного иначе.
Добавьте овощи в миску.
Взбейте масло, чеснок, соль и перец и полейте заправкой овощи.
Бросьте, и все готово.
А фету можно пропустить?
Да! Мы не едим много молочных продуктов, поэтому часто отказываемся от феты при приготовлении этого салата.Я не собираюсь лгать вам и говорить, что это вообще не имеет значения. Соленая фета определенно поднимает его на ступеньку выше. Но если вы придерживаетесь веганской или палеодиеты или просто хотите сократить потребление молочных продуктов, нет причин добавлять их в этот рецепт.
Салат без сыра получается невероятно вкусным. Не верите мне? Посмотрите, как хорошо выглядит без феты. ↓
Что подавать с этим салатом из огурцов и помидоров
Этот салат такой яркий и свежий, что идеально сочетается с простым основным блюдом.Летом я люблю этот салат с моими сочными свиными отбивными на гриле или моим лучшим рецептом куриной грудки на гриле. Оба они — идеальный способ превратить этот салат в летний ужин.
Помидоры черри сладкие круглый год, а огурцы всегда в наличии. Так что даже после похолодания этот салат из помидоров и огурцов по-прежнему остается одним из моих любимых. Зимой я люблю подавать его с идеальной запеченной куриной грудкой или с сочными запеченными свиными отбивными.
И несколько сторон для завершения трапезы:
Не забудьте подписаться на ИНФОРМАЦИОННЫЙ БЮЛЛЕТЕНЬ БЕСКОНЕЧНОГО ПИТАНИЯ БЕСПЛАТНО, чтобы получать полезные и вкусные рецепты каждую неделю + нашу кулинарную книгу!
Любимые рецепты салатов
Распечатать
Описание
Салат из помидоров и огурцов имеет яркий и свежий вкус, его легко и быстро приготовить.Это идеальный рецепт полезного гарнира практически к любому ужину, который хорошо упаковывается, чтобы подать на обед. Это наш рецепт салата, который, я знаю, вам понравится так же, как и нам!
Масштаб 1x2x3x
Состав
1 фунт помидоров черри, разрезанных пополам
1 английский огурец, разрезанный продольно, затем нарезанный ломтиками
По 1/4 стакана: измельченный красный лук, петрушка и кинза (см. Примечания)
2 столовые ложки оливкового масла (см. Примечания)
1 крупный измельченный зубчик чеснока
По 1/2 чайной ложки: соль и перец
Дополнительно: 1/4 стакана сыра фета (исключите для безмолочного салата)
Инструкции
Добавьте помидоры черри, огурцы, петрушку и кинзу в большую миску.
Взбейте оливковое масло с измельченным чесноком, солью и перцем, полейте салатом и перемешайте, чтобы покрыть его слоем.
Если вы используете сыр фета, покрошите его поверх салата и перемешайте.
Банкноты
Если вы не любитель кинзы, просто возьмите 1/2 стакана измельченной петрушки.
Если у вас есть несколько видов оливкового масла, используйте для этого рецепта самое лучшее из тех, что у вас есть.
ПИН, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ ПОЗЖЕ!
Легкий салат из помидоров, огурцов и красного лука — комфорт приготовления
Этот красочный, свежий и острый салат из помидоров и огурцов станет отличным дополнением к жареному мясу и хрустящему хлебу.Вы тоже не поверите, насколько это просто!
Хотя термин «комфортная еда» вызывает у большинства сытное тушеное мясо, пикантные спагетти и теплые яблочные пироги, мое представление об этом выходит несколько нестандартно! Не поймите меня неправильно. Обожаю хорошее жаркое и кучу горячего картофельного пюре. Но знаете, что еще утешительнее? Зная, что вы можете создать что-то невероятное, быстрое и вкусное из горстки случайных вещей в вашем холодильнике.
Это именно то, что я сделал вчера вечером!
Да, верно.Это был один из тех рецептов, которые так хороши, что я должен был рассказать тебе об этом СЕЙЧАС. Каким бы простым это ни было, этот свежий летний салат сделал невероятно вкусной стороной к жареному стейку и хрустящему хлебу. Нарезанные помидоры, огурец, красный лук и чеснок просто заправляют небольшим количеством оливкового масла и красного винного уксуса. Добавьте сверху немного свежей петрушки и крошки феты, и вы получите здоровую, красочную и супер-простую сторону для будних и греческих вечеров!
Поверьте, муженек… Он еле дышал, так быстро сожрал тарелку! Любите этого мальчика, чесночное дыхание и все такое.
Если вы любите помидоры (как и мы), вам понравится этот острый, быстрый летний салат. Подавайте его вместе с любимым мясом на гриле или в качестве основного блюда с большим багетом, чтобы смыть лишнее масло и соки! В конце концов, хлеб — это лучшая часть…
Фета и петрушка не нужны — и без них салат вкусный! Но если вы жаждете немного кремообразности и дополнительной свежести, выбирайте хорошее. Вы также можете заменить фету свежей моцареллой или тертым пармезаном, а петрушку — базиликом.Проявите творческий подход к своему салату!
Легкий салат из помидоров, огурцов и красного лука
Ингредиенты
4 средних помидора рома нарезать дольками
1 средний огурец, разрезанный пополам вдоль и тонко нарезанный
1/2 красной луковицы, разрезанной пополам и тонко нарезанной
2 измельченных зубчика чеснока
2 столовых ложки высококачественных оливок масло
2 столовые ложки красного винного уксуса
Крупная соль и черный перец
2 ст.нарезанная свежая петрушка
1/4 стакана измельченной феты, для сервировки
Инструкции
В большой миске смешайте помидоры, огурцы, лук, чеснок, оливковое масло, красный винный уксус, соль, перец и петрушку. Дайте постоять при комнатной температуре, чтобы ароматы мариновались, от 30 минут до 4 часов. Перемешайте большой ложкой, посыпьте фетой и подавайте.
Наслаждайтесь!
Салат из огурцов (быстро + просто!)
Этот рецепт салата из огурцов с луком, помидорами и острым уксусом — летняя классика.Так просто, свежо и совершенно освежающе!
Этот простой рецепт салата из огурцов уже много лет является основным продуктом лета. Он невероятно простой, но такой ароматный, с хрустящими огурцами, сочными помидорами и острым винегретом.
Это отличное сезонное блюдо , которое можно приготовить летом из-за обилия садовых продуктов с максимальным вкусом.
Ингредиенты для салата из огурцов
Для этого рецепта вам понадобится:
Cucumber : Я использую английский / тепличный, но обычные огурцы тоже подходят.
Лук : любой цвет, например желтый, белый или красный.
Спелые помидоры рома : или виноградный, черри, бифштекс и т. Д.
Белый винный уксус : или красный винный уксус или яблочный уксус.
Оливковое масло : без масла можно опустить.
Сушеный орегано : или свежие травы, такие как укроп, петрушка, базилик и т. Д.
Соль
Я часто использую тепличные огурцы, но это фантастический рецепт свежих огурцов и помидоров, если они у вас есть.Только не забудьте найти спелых, ароматных продуктов , потому что они могут иметь решающее значение.
Свежий укроп, петрушка или базилик также являются прекрасными добавками и еще больше усиливают свежесть.
Салат из огурцов
Простой салат из огурцов с помидорами, луком и пикантной уксусной заправкой. Свежий и освежающий!
АвторKaitlin — The Garden Grazer
Время подготовки 10 минут
Общее время 10 минут
КатегорияСалат, гарнир
Кухня Без глютена, без масла, веганский
5 порций
порций
Ингредиенты
2 больших огурца (английский / тепличный или садовый)
1/2 маленькой луковицы (любого цвета)
3 помидора рома (или виноград / помидоры черри)
Для уксусной заправки:
3 Ст.белый винный уксус (или красный винный уксус, яблочный уксус)
1/2 ст. оливковое масло (по желанию, без масла)
1 ч. л. сушеный орегано (или свежая зелень *)
1/8 ч. л. соль
Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран
Инструкции
Приготовьте заправку: добавьте все ингредиенты заправки в небольшую миску и взбейте, чтобы смешать.
Нарежьте огурцы (при желании очищенные) и лук. Помидоры нарезать кубиками, удалив лишний сок.Поместите в миску.
Добавьте заправку и перемешайте. При желании посолить / поперчить по вкусу.
Можно сразу же насладиться, но лучше всего, если его заморозить в закрытом контейнере не менее часа, чтобы ароматы слились воедино.
Примечания
* Свежие травы, такие как укроп, петрушка или базилик, хорошо подходят вместо сушеного орегано. Возможные варианты: добавить в заправку немного агавы / подсластителя для сладости. Или добавьте 1 зубчик измельченного чеснока, если вы любитель чеснока.Для пикантности добавьте красный перец чили или кайенский перец.
Пищевая ценность на порцию (оценка)
Калорийность: 46 ккал Углеводы: 8 г Белки: 1 г Жиры: 2 г Насыщенные жиры: 1 г Калий: 319 мг Волокна: 2 г Сахар: 4 г Витамин A: 546 МЕ Витамин C: 11 мг Кальций: 34 9000 5 мг Железа: 1 мг (Пожалуйста, , почему содержание натрия не рассчитывается, см. FAQ .) Вы приготовили этот рецепт? Пожалуйста, оставьте звездочку или комментарий ниже
Если вам нравится салат из огурцов и лука с уксусом, также обратите внимание:
Присоединяйтесь к The Garden Grazer в Instagram , а затем поделитесь фотографией, если вы это сделаете! (Также, пожалуйста, оставьте отзыв и рейтинг ниже, если вы попробуете.Ваш отзыв очень важен — спасибо!)
Турецкий салат из помидоров и огурцов | Кафе Sucre Farine
Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. Нашу политику конфиденциальности.
У этого турецкого салата из помидоров и огурцов короткий список ингредиентов, но всегда есть длинный список восторженных отзывов. Это свежо, полезно и вкусно!
Я люблю рецепты, у которых есть история, и у этого турецкого салата из помидоров и огурцов есть интересная история.Известный в Турции как салат «Шепердс» или çoban salatası (Cho-BAHN ’sah-lah-tah-SU’), это один из наиболее часто используемых салатов в стране. Из-за своей популярности и того факта, что его легко и недорого приготовить, его также называют «народным салатом».
Название Shepherd’s Salad появилось в Турции много лет назад. Согласно легенде, этот салат вместе с буханкой хлеба был стандартным блюдом турецких пастухов. Иногда в их ланч-мешках может быть сыр или оливки, но почти всегда это легкий нарезанный салат.
Рассказывают, что в каждой маленькой турецкой деревне был пастух, который пас стада. Жители деревни платили пастуху выращиваемыми ими продуктами, в том числе помидорами, огурцами и перцем, которые были их лучшими культурами. А пастухи, в свою очередь, приготовили этот замечательный (то, что я называю) турецкий салат из помидоров и огурцов, чтобы утолить голод, пася овец.
Хотя я не турок и определенно не пастух, я люблю этот турецкий салат из помидоров и огурцов по многим причинам.Он свежий, вкусный и хорошо сочетается со многими закусками. Его также очень легко собрать, можно приготовить заранее и у него короткий список ингредиентов. И меня удивляет, как этот короткий список ингредиентов объединяется, чтобы создать самый вкусный салат — в данном случае общее количество определенно больше, чем сумма частей!
Чтобы сделать этот турецкий салат из помидоров и огурцов супер быстрым и легким, я использую свой Vidalia Chop Wizard, чтобы нарезать все, кроме помидоров. Я удаляю семена и водянистую мякоть с помидоров, затем нарезаю внешнюю мякоть на мелкие кусочки.Так салат не станет слишком водянистым.
Хотя рецепт и ингредиенты этого салата очень просты, есть несколько важных шагов, которые нужно выполнить в соответствии с рецептом, который я нашел на турецком веб-сайте под названием Seasonal Cook in Turkey. Вот что она дает после объединения нарезанных овощей:
Первое, что нужно сделать с салатом после того, как все ингредиенты помещены в миску, — это посыпать его солью. Это дает выход аромату , и помидоры и огурцы начинают выделять сок, который затем смешивается с заправкой, давая ей чудесный аромат fla vor.Затем вы должны начать поливать оливковым маслом первого холодного отжима. Щедрый дождь EVOO хорош для салата. В завершение поливается лимонный сок. Важно, чтобы сок продолжался в последнюю очередь, так как кислота, нанесенная непосредственно на салат, без того, чтобы масло сначала покрыло его, заставляет салат быстрее увядать.
Для заправки салата ингредиенты обычно просто смешивают вместе и поливают салат. Но в этом так много смысла… и это работает! Я адаптировал остальную часть рецепта к нашему вкусу, но следовал ее указаниям и тщательно заказывал ингредиенты.Результаты замечательные: кажется, что масло хорошо покрывает овощи, лимонный вкус не слишком сильный, а салат хранится хорошо.
Этот турецкий салат из помидоров и огурцов восхитителен практически с любым блюдом, но один из моих любимых способов подать его — это моя куриная шаурма на гриле (рецепт скоро!) И стопка теплых лепешек из турецкого йогурта. Лето не может быть лучше этого!
Кафе Советы по приготовлению турецкого салата из помидоров и огурцов
Поскольку список ингредиентов простой, используйте качественные ингредиенты, чтобы аромат сиял.Лучше всего подойдут летние помидоры, полные аромата, но я также приготовила этот салат из помидоров хорошего качества, купленных в магазине.
Для красивой презентации попробуйте нарезать овощи примерно одинакового размера. Я использую для этого своего Vidalia Chop Wizard, но вы также можете нарезать их кубиками вручную.
Для предварительной подготовки нарежьте огурцы, лук и перец и поставьте в холодильник. Подождите прямо перед подачей, нарежьте помидоры кубиками и смешайте их с другими ингредиентами. Одевайте непосредственно перед подачей на стол.
Добавьте горсть покрошенных или нарезанных кубиками феты и / или оливок Каламата, чтобы получить еще один восхитительный вариант этого салата.
Этот турецкий салат из помидоров и огурцов можно не только подавать вместе с закусками, но и в упаковке. Попробуйте намазать наан или лепешку по центру с хумусом. Сверху посыпьте курицу-гриль, кинзу и ложку этого турецкого салата из помидоров и огурцов. Сложите вместе и наслаждайтесь!
Хотя заправка более водянистая, чем обычно, она очень вкусная.Подавайте к этому салату много хлеба, чтобы он впитал вкусную заправку. (Я уверен, что пастухи знали этот секрет!)
Чтобы узнать больше о сезонных рецептах, ознакомьтесь с нашими майскими публикациями за последние несколько лет…
1 год назад — Овсяное ириски Granny Annies с изюмом и морской солью.
2 года назад — Double Almond Paleo Granola
3 года назад — Жареный цыпленок и картофель с лимоном и чесноком
4 года назад — Салат из черники и рукколы с медово-лимонной заправкой
Салат из помидоров и огурцов турецкой овчарки
У этого турецкого салата из помидоров и огурцов короткий список ингредиентов, но он всегда получает длинный список восторженных отзывов.Это свежо, полезно и вкусно!
Автор: Крис Шойер
Время подготовки: 30 минут
Общее время: 30 минут
Количество порций: 6
Калорийность: 113 ккал
Состав
6 Рома помидоры посеянный и нарезанный кубиками
5-6 средние персидские огурцы или 1 большой английский огурец, нарезанный кубиками нарезанный кубиками размером 1/2 дюйма
1 средний белый лук нарезанный кубиками размером 1/2 дюйма
1 желтый или оранжевый болгарский перец нарезанный кубиками размером 1/2 дюйма
1 чайная ложка кошерная соль
3 столовые ложки оливковое масло первого отжима
2 столовые ложки свежий лимонный сок больше по вкусу
¼ чайная ложка черный перец
¼ чашка мелко нарезанная петрушка
Инструкции
Помидоры разрезать пополам через конец стебля.Каждую половину разрезать пополам. Начиная с противоположного конца стебля, вырежьте семена и внутреннюю мякоть из каждой четверти томата и выбросьте или сохраните для другого использования. Нарежьте помидоры кубиками диаметром 1/2 дюйма.
Смешайте нарезанные помидоры, огурцы, лук и перец в средней миске. Посыпьте сверху кошерной солью и перемешайте.
Сбрызните овощи оливковым маслом и осторожно, но хорошо перемешайте, чтобы все покрылось маслом.
Полить сверху лимонным соком и посыпать перцем и петрушкой.Снова осторожно, но тщательно перемешайте. Попробуйте и приправьте, если необходимо, больше соли и перца и / или лимонного сока. Дайте настояться 15-20 минут перед подачей на стол, чтобы ароматы слились воедино.
Калорий 113 ккал
Жир 7 г
Насыщенный жир 1 г
Натрий 396 мг
Калий 523 мг
Углеводы 10 г
Клетчатка 2 г
Сахар 6 г
% Витамин
%7%
Кальций 45%
Железо 0,8%
Café Sucre Farine является участником партнерской программы Amazon. Партнерские программы предназначены для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на продукты на Amazon. Цена, которую вы платите как потребитель, не меняется, но если вы совершаете покупку по одной из наших ссылок, мы получаем небольшую комиссию — и продолжаем доставлять вам вкусные рецепты!
СохранитьСохранить
СохранитьСохранить
СохранитьСохранить
Рецепт средиземноморского салата из огурцов и помидоров
Средиземноморский салат из помидоров и огурцов с фетой и нутом
Как приготовить средиземноморский салат с зеленью — или без!
Вот забавный поворот к классическому рецепту средиземноморского салата из огурцов и помидоров, приготовленного из крошки феты, нута и рукколы! Если вы любите простой салат с крупными кусочками, этот рецепт очень легко усовершенствовать — просто возьмите огурец, помидор, лук и приправы.Но если вы похожи на меня и вам нравится возможность добавить в свой день немного листовой зелени и белка, это такой вкусный и универсальный вариант обеда!
Когда я росла, салат в моей семье всегда был простым и безлистным — и мне это нравилось. Большую часть своей сознательной жизни я абсолютно ненавидел салат. Итак, если вы понимаете, я вас слышу! Этот средиземноморский салат с огурцами и помидорами — фантастический вариант для тех, кто не любит салаты, потому что вы можете просто отказаться от листовой зелени и насладиться освежающей миской овощей, которые вам понравятся.Какую бы пищу вы ни любили, начните с нее!
Но по мере развития моего пути и отношения к еде я пришел к выводу, что теперь я на самом деле наслаждаюсь едой листовой зелени. И, конечно же, я ценю невероятные питательные вещества, которые они могут дать моему организму! В этот средиземноморский салат легко добавить нарезанную зелень, и вместе со всеми другими компонентами, зелень смешивается прямо с ним. Идеально подходит для тех, кто все еще учится любить листовую зелень!
Средиземноморский салат из огурцов и помидоров
Руккола (по желанию)
Нут
Английский огурец, нарезанный
Помидоры черри, разрезанные пополам
Красный лук, нарезанный тонкими ломтиками
Крошеный фета
Орегано
Соль и черный перец
Extra-virgin оливковое масло
Красный винный уксус
Что входит в состав средиземноморского салата?
Огурец и помидор — такая восхитительно прохладная, освежающая, острая, слегка сладкая комбинация.Из них можно сделать салат самостоятельно, и они являются основой многих рецептов средиземноморских салатов. Добавьте немного красного лука с простой заправкой из оливкового масла и красного винного уксуса — и вы получите ароматный автономный салат, наполненный питательными жирами и антиоксидантами!
Оттуда вы можете добавить в этот средиземноморский салат из огурцов и помидоров любые ингредиенты, которые вам нравятся. Лично я считаю, что добавление сливочного фета и пикантного нута превосходит этот салат, и они добавляют дополнительный средиземноморский колорит.К тому же мне нравится, что они добавляют в еду изрядную дозу белка! Конечно, не стесняйтесь опускать их, чтобы этот рецепт был максимально упрощен.
Наконец, большинство рецептов салатов из огурцов и помидоров не содержат зелени, но я решил добавить немного рубленой рукколы, потому что она мне нравится. Вы также можете добавить нарезанный шпинат или смесь зелени, если это вам больше нравится, или можете вообще не добавлять их. Зелень или без зелени, приготовьте этот средиземноморский салат, но вы хотите !
Что касается заправки и приправ, я решил все просто: оливковое масло и красный винный уксус, а также немного соли, перца и орегано.Я рекомендую начинать с меньшего количества приправ и заправок, а затем пробовать по ходу дела и добавлять больше по своему вкусу. Вы также можете заменить красный винный уксус на бальзамический или полностью отказаться от масла и уксуса и добавить салат в свою любимую готовую заправку.
Что сочетается со средиземноморским салатом из огурцов?
Прелесть этого средиземноморского салата из огурцов и помидоров в том, что его можно подавать как закуску перед любым приемом пищи! Это не , а — это блюдо в средиземноморском стиле.Но если вы все же хотите отправиться по Средиземноморскому маршруту, вот несколько идей для пар:
Чтобы увидеть, как делается этот рецепт — вместе с остальной частью этого ланч-бокса для бенто — посмотрите мое видео о Bento Box Breakfast & Lunch!
Средиземноморский салат из огурцов и помидоров
Выход: 5 порций (5 чашек)
Время приготовления: 10 минут
Общее время: 10 минут
Вот забавный поворот к классическому рецепту средиземноморского салата из огурцов и помидоров с сыром фета, нутом и рукколой.Как приготовить средиземноморский салат с листовой зеленью (или без нее)!
Добавьте все ингредиенты салата в большую миску и хорошо перемешайте.
Сбрызнуть маслом и уксусом, приправить по вкусу. Перемешайте, чтобы покрыть.
Подавайте и наслаждайтесь!
Хранить в герметичной таре в холодильнике 5-7 дней.
Дает 5 чашек салата.
Порция: 1 чашка, калорийность: 143 ккал, углеводы: 17 г, белок: 7 г, жиры: 7 г, клетчатка: 4 г, сахар: 4 г
Автор: Алиссия Шейх
Курс: обед и ужин, салат, гарнир
Кухня: американская, средиземноморская
Поделитесь фотографией и отметьте нас @mindovermunch — нам не терпится увидеть, что вы сделали! .
No related posts.

<img src="/wp-content/themes/expert-carpenter/logo-new.png" class="logo" href="/">

Рубрики