Салаты необычные и вкусные рецепты: Вкусные оригинальные салаты рецепты с фото

Необычные рецепты салатов — Вкусная жизнь

Ингредиенты

• Оливковое масло,
• помидоры черри,
• мидии,
• ржаные сухарики,
• листья салата.

• Время приготовления: 00:15
• Сложность: лёгкая

Приготовление

Салаты с добавлением мидий – типичны для средиземноморской кухни. Их можно встретить в греческой, итальянской, испанской и французской кухне. Морозным зимним вечером рецепт салата с мидиями и помидорами под бокал любимого вина придется вам как никогда кстати. Насладитесь классическим сочетанием свежих помидоров и мидий.

1. Мидии разморозьте и отварите в подсоленной воде, слейте воду и остудите.
2. Помидоры черри порезать пополам, листья салата помойте и высушите.
3. На плоскую тарелку выложить листья салата, сверху расположить мидии и порезанные и порезанные помидоры, по краям блюда выложить сухарики.
4. Добавить приправы по вкусу и полить оливковым маслом.

Ваш ребенок все еще кривиться при упоминании слова винегрет? Предложите ему необычную вариацию с добавлением фруктов, может быть ему даже понравится. Вас также удивит рецепт салата Фруктовый винегрет!

Для салата понадобятся такие ингредиенты: зеленый горошек, свекла, свежие яблоки, морковь, несколько свежих груш, картофель, апельсин.

1. Свеклу, картофель и морковь отварить в мундире, очистить и порезать кубиками. Также порезать кубиками все фрукты, смешать с зеленым горошком и овощами.
2. По вкусу добавить соль и сахар, заправить майонезом.
3. Приготовленный салат украсить апельсинами и можно подавать к столу.
4. По желанию в салат можно добавить лимонный сок, а вместо майонеза в салат добавить растительное масло или сметану.

Брынза – это соленый сыр, который занимает особое место среди других разновидностей сыра. Она пользуется большой популярностью в Болгарии и в России. Этот вид сыра добавляют в супы, изделия из теста, закуски и салаты, существует много разных рецептов с добавлением брынзы. Какой салат с брынзой вы можете приготовить? Вот самый оригинальный и вкусный рецепт салата с брынзой и помидорами.

Возьмите 100 грамм брынзы, свежий помидор и болгарский перец, оливки без косточек, растительное масло, зелень, соль.

1. Свежий помидор и брынзу порезать кубиками.
2. Болгарский перец помыть и очистить, порезать тонкими полукольцами.
3. Оливки без косточек порезать на несколько частей.
4. Все смешать в салатнике, посолить добавить растительное масло и перемешать.

Именно брынзу в приготовлении этого салат можно не использовать, но этот салат с добавлением брынзы – настоящая классика!

Метки: вегетарианские рецепты

Салат «Торнадо» — необычный, вкусный и красивый! — рецепт с видео

Вкуснейший салат, который готовится быстро и прекрасно подойдет как на праздничный стол, так и на семейный ужин.

Ингредиенты

1. Морковь 1 шт
2. Свекла 1 шт
3. Картофель 3 шт
4. Куриное филе 500 гр
5. Капуста белокочанная 100 гр
6. Репчатый лук 1 шт
7. Растительное масло по вкусу
8. Сельдерей 1 веточка
9. Соль и перец по вкусу по вкусу

Приготовление:

---

2 Жарим курицу.

Промываем и подготавливаем для салата все овощи.

Куриное филе нарезаем соломкой, можно произвольно.

Ставим на плиту сковороду и наливаем растительное масло, можно оливковое.

Отправляем мясо курицы в сковороду, добавляем по вкусу соль с перцем, помешивая лопаткой обжариваем.

---

3 Нарезаем овощи.

Нарезаем капусту.

Нарезаем лук и заливаем на 10 минут горячей кипяченой водой.

Берётся тёрка для моркови по-корейски и натирается морковь и свекла.

Хорошо промыв тёрку натираем и картошку, после чего промываем её холодной водой, выкладываем на лист бумаги и прикрыв другим, тщательно прижимаем, чтобы лишняя влага из картофеля вышла, подготавливаем к фритюру.
Не забываем про мясо курицы на сковороде, помешиваем его периодически до полной готовки и снимаем.

---

4 Жарим картошку.

Ставим на плиту нашу «чудо сковороду» и заливаем подсолнечное масло, чтобы скрывало решетку фритюра, выкладываем в накалившуюся сковороду нашу картошку и обжариваем.

Как только картошка приобрела золотистый цвет, тонкая соломка обжаривается довольно быстро, выкладываем её на листы бумаги.

Как только лишний жир впитается в бумагу, выкладываем её на тарелку, на которой начинаем собирать наш салат — «конструктор». 

---

5 Подаем салат «Торнадо».

Заправляется салат каждым по вкусу индивидуально, на любителя.

Получился полезный диетический салат «Торнадо» в полной своей красе!

---

На этом сайте используются файлы cookie. Продолжая просмотр сайта, вы разрешаете их использование и соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности

OK

Распечатать весь рецепт Распечатать только ингредиенты

Самые необычные салаты

Рецепты необычных салатов на праздник

Давно в прошлое канула традиция готовить салаты на праздник в огромных количествах. Это закуска, а не основное блюдо. Сделайте несколько разных салатов в небольших пиалах или порционных салатниках, кстати, можно использовать креманки.

Простые рецепты вкусных салатов на праздник коллекционирует каждая хозяйка, чтобы создать праздничное настроение и побаловать своих близких «вкусненьким». Лучшие салаты для праздника продумываются заранее, тщательно тестируются, а потом в них вносятся коррективы и дополнения. Если вам хочется, чтобы праздничный стол был вкусным, красивым и оригинальным, изучайте данный раздел и определяйтесь, какой салат приготовить на праздник. Как говорится, все салаты хороши, выбирай на вкус!

Рецепты вкусных салатов для праздника отличаются разнообразием ингредиентов, сложной кулинарной обработкой продуктов и эффектным оформлением. Иногда не помешает вспомнить кулинарные традиции прошлых лет. Фото лучших салатов к празднику можно найти в семейных альбомах наших родителей, бабушек и дедушек, и это не только всем известные «Оливье», «Шуба», «Мимоза» и винегрет. Простые салаты на праздник, рецепты которых уже давно не хранятся в секрете, мелькают в кадрах старых советских фильмов, вызывая ностальгию по давно ушедшим временам. Иногда хочется для разнообразия приготовить на праздничный стол салат «Зимний» или «Столичный», винегрет с мясом или грибами. Лучшие рецепты салатов для праздника становятся классикой и актуальны во все времена.

Для тех, кто устал от привычных блюд и хочет приготовить новые салаты к празднику, рекомендуем внимательно просмотреть наш раздел, где публикуются только проверенные рецепты вкусных салатов для праздника от профессионалов. Здесь вы найдете необычный салат «Шляпка» с окороком, шампиньонами и крекерами, салат с жареным фенхелем и грейпфрутом, салат с балыком, шпинатом и шампиньонами, а также закуску с курицей и изюмом. Вы можете выбрать калорийные или легкие салаты на праздник – все зависит от состава остальных блюд и кулинарных предпочтений участников торжества. Желающие рискнуть и поставить на стол блюдо с экзотическими вкусными салатами (на праздник принято удивлять друг друга), могут попробовать рецепт с копченой свининой, яйцами, киви и фетой или смешать курицу с хурмой, яблоком и кедровым маслом. Готовьте очень вкусные салаты на праздник и не бойтесь экспериментов!

Необычные салаты к праздничному столу: 9 оригинальных рецептов

Необычные салаты к праздничному столу состоят из оригинальных ингредиентов. Сегодня будет сделан акцент на необычные вкусовые качества салатов, которые не так часто бывают в праздничном меню.

На праздничный стол всегда готовят салаты, связанные с Новым годом, с  мужским праздником 23 февраля, с женским праздником 8 марта, Днем рождения и другими семейными праздниками. Мы их любим и готовим всегда.

Точно так же как и закуски, необычные салаты к праздничному столу разогревают аппетит и являются важными и необходимыми блюдами. Что поделаешь, человек всегда ищет взглядом что-то новое, не открытое для себя.

Оригинальный рецепт салата «Хруст» с пикантным вкусом

Такие необычные салаты к праздничному столу вызывают удивление у гостей своим приятным похрустыванием. Это редкий рецепт, о котором знают не многие.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Натрите картофель на терке для корейской моркови или нарежьте соломкой. Обжарьте натертый картофель в масле до готовности. Картофель должен быть румяным и хрустящим.

2. Колбасу и огурчики нарежьте полосками.

3. Вареные яйца и сыр натрите на крупной терке.

4. Формировать такие необычные салаты на праздничный стол нужно будет слоями и создавать из майонеза сеточку. Солить не нужно, потому что ингредиенты сами по себе достаточно соленые.

На блюдо для подачи насыпьте кукурузные хлопья и сделайте по ним сеточку из майонеза. Это будет 1 слой хрустящего салата.

5. Разложить хрустящий картофель — 2 слоем.

6. Сразу на картофель положить и разровнять консервированную кукурузу — 3 слоем.

7. Сверху кукурузы нанести сеточку из майонеза.

8. Нарезанную полосками копченую колбасу выложить — 4 слоем.

9. Полоски свежего огурчика разложить поверх колбасы — 5 слоем. На огурцы сделать сеточку из майонеза.

10. Сыр рассыпать на слой огурчиков и это будет — 6 слой.

11. По слою сыра разложить натертые яйца — 7 слой салата и последний. Снова сделать завершающую сеточку из майонеза и украсить зеленым луком или листочками.

Важно знать, сто когда необычный салат пропитается, то его вкус будет чуть другим. А вот в свежем виде, он пикантно хрустит. Скорее всего гости сами разберутся и оценят.

Необычные салаты к праздничному столу  с редькой и мясом «Загадка»

Закусочные блюда с редькой очень редко делают на праздничный стол. И все же, если вы встречаете Новый год или любой другой праздник в узком кругу, то сделайте такой салат — не пожалеете.

Продукты:

• говядина (или свинина) — 300 г
• редька зеленая (или дайкон) — 1 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• яйца — 2 шт.
• вода — 2 ст. ложки
• майонез — 1 ст. л.
• масло растительное, соль, перец

Приготовление:

1. Редьку зеленую (или дайкон) натереть на терке для корейской моркови. Посолить и дать постоять, чтобы редька пустила сок. Затем слегка отжать и слить сок.
2. Нарезать репчатый лук соломкой и слегка обжарить на сковороде на растительном масле. Затем остудить и добавить к редьке.
3. Отварное мясо разобрать на длинные тонкие волокна или можно нарезать тонкой соломкой.
4. Яйца размешать с водой и приготовить тонкие омлетные блинчики. Остудить их и нарезать полосками.
5. Еще можно добавить натертую сырую морковь. Если хотите.
6. Смешать все компоненты салата, заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
7. Поставить блюдо в холодильник на 30 минут для пропитки.

Приятного аппетита !

Ошеломляющий салат на новогодний праздничный стол в азиатском стиле

Посмотрите необычные салаты к праздничному столу, которые подаются каждому гостю порционно в листочке салата с одной креветкой сверху.

Необходимые продукты:

• листья салата — 100 г
• креветки — 200 г
• огурцы свежие — 150 г
• морковь — 40 г
• лук репчатый — 30 г
• зеленый лук — 30 г
• мята — 4 веточки
• кинза — пучок
• орехи (кешью) — 25 г
• перец чили — 1 шт.
• чеснок — 3 зубчика
• имбирь — 10 г
• легкий соевый соус — 2 ст. л.
• сок лайма (или лимона) — 2 ст. л.
• тростниковый сахар — 1 ст. л.

Метод приготовления:

1. Перед отвариванием креветки нужно почистить. На спинке сзади убрать черные прожилки. Хвостик нужно оставить.

2. В кастрюлю с кипящей водой положите немного соли, лимонного сока и отварите очищенные креветки в течение 2-3 минут. Затем их достать из воды и дать остыть.

3.  Готовим заправку. В ступку положить: 3 зубчика чеснока, 1/2 часть имбиря, 1/2 перца чили, несколько листиков мяты и тростниковый сахар (или обычный).

4. Все продукты в ступке растереть хорошо в пасту.

5. Далее добавить в ступку соевый соус и лимонный сок. Все перемешать.

6. Еще добавить в оригинальный соус часть подготовленного зеленого лука, нарезанного мелко. А также часть приготовленной зеленой кинзы, которую мелко порезать. Перемешайте все и заправка готова.

7. Огурцы и репчатый лук нарезать соломкой и положить в миску. Зеленый лук нарезать длиной 1 см, а морковь натереть на терке для корейской морковки.

8. Ножом нарезать оставшуюся зеленую кинзу. С мяты оборвать все листики. И все это положить в миску к овощам.

Формируем необычные салаты:

9. У кочанного салата выбрать самые лучшие листочки и разложить по блюду для подачи. Имейте в виду, что необычные салаты к праздничному столу будут находиться на одном листочке для каждого гостя.

10. Мелко порубите ножом орехи, нарежьте соломкой остаток имбиря и перца чили. Все это сложите в миску для салата.

11. Порвите руками оставшиеся листочки от кочана салата и тоже подложите в миску. Все ингредиенты в миске перемешайте, но заправку не добавляйте.

12. В порционные разложенные листочки положите аккуратно смешанные ингредиенты. Сверху положите по креветке с хвостиком. Необычный салат уже смотрится красиво.

13. В центр блюда поставить пиалу с ароматной заправкой. Салат в азиатском стиле готов.

14. Для подачи, каждому гостю приготовьте маленькую тарелочку и положите листочек с салатом и креветкой. Затем, полейте заправкой из пиалы и пригласите попробовать салат.

15. Для этого ваш гость должен взять в одну руку листочек с салатом, откусить. В другую руку взять креветку, откусить. Все, загадочный салат у вас во рту. Приятно кушать. Необычные салаты к праздничному столу, несомненно, удивят вас оригинальным вкусом.

Видео о том, как сделать красиво и необычно селедку под шубой в виде роз

Салат получается вкусным с оригинальным оформлением.

Оригинальный салат с хамоном и манго

Ингредиенты:

• средний кочан салата ромэн — 1 шт.
• тонко нарезанный хамон — 200 г
• спелое манго — 1 шт.
• помидоры черри — 150 г

Заправка:

• йогурт — 300 г
• мед — 2 ч. л.
• горчица в зернах — 2 ч. л.
• сок половины лимона

Выполнение рецепта на 2 порции:

1. Манго разрезать пополам, снять кожицу и нарезать плод на небольшие дольки шириной 1 см.
2. Помидоры черри нарезать на четыре части каждый.
3. Кочан ромэн разобрать на листья, срезать жесткую среднюю часть и произвольно порвать на кусочки.
4. Такие необычные салаты для праздничного стола должны иметь специфическую заправку. Для этого смешать йогурт с медом, горчицу с лимонным соком до однородной консистенции.
5. Сформировать салат следующим образом. Салатные листья смешать смешать с заправкой и выложить их на тарелку. На салатные листья выложить дольки манго и помидоров. В завершение хаотично разместить по поверхности хамон.

Приятно кушать необычные салаты к праздничному столу !

Салат из 3 ингредиентов: курицы, ананасов и грецких орехов

Ингредиенты:

• куриное филе — 150 г
• грецкие орехи — 100 г
• консервированные ананасы — 100 г

Заправка:

• 1/2 зеленого яблока
• майонез — 50 г
• сок 1 лимона
• шампиньонов — 100 г
• растительное масло для жарки
• соль — по вкусу

Приготовление рецепта на 4 порции:

1. Грецкие орехи нужно подпечь 3-6 минут в духовке при 200 градусах С. Затем остудить, очистить и раздробить ножом.
2. Куриное филе отварить в подсоленной воде 10 минут и дать остыть.
3. Нарезать куриное филе и ананасы кубиками среднего размера.
4. Готовим заправку. Половину яблока очистить от кожуры, семечек и нарезать  кубиками. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы кусочки не потемнели.
5. Далее смешать мелко нарезанное яблоко с майонезом.
6. Шампиньоны мелко нарезать в виде кубиков и обжарить на растительном масле 4 минуты. Все ингредиенты для заправки смешать вместе. Заправка готова.
7. И уже перед подачей смешать 3 ингредиента салата с заправкой.

Приятного аппетита !

Необычные салаты к праздничному столу с рыбой

Закусочные блюда с рыбой в виде салатов редко встретишь на столах, когда приходишь в гости. И тем не менее, тот кто умеет удивить гостей — их делает. Большое внимание уделяется особой заправке.

Ингредиенты:

• кочан салата ромэн — 1 шт.
• филе слабосоленой семги (или форели) — 150 г
• помидоры — 3 шт.
• огурец свежий — 2 шт.
• авокадо — 1/2 шт.
• консервированная кукуруза — 60 г
• лимон — 1 шт.

Заправка:

• бальзамический уксус — 2 ст. л.
• горчица в зернах — 1 ч. л.
• оливковое масло — 2 ст. л.
• смесь прованских трав

Приготовление на 2 порции:

1. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, очистить от кожуры и нарезать кубиками.
2. Кусочки авокадо сбрызнуть соком лимона, чтобы избежать его потемнения.
3. Свежие огурцы нарезать кубиками размером, одинаковым с кубиками авокадо.
4. Помидоры нарезать крупными кубиками.
5. С куска филе рыбы снять кожицу и нарезать крупными кубиками.
6. Для приготовления заправки нужно смешать горчицу с бальзамическим уксусом и постепенно влить оливковое масло.
7. Чтобы сформировать салат нужно: все подготовленные ингредиенты смешать. На дно блюда для подачи выложить порванные листья салата, на них — смесь ингредиентов и посыпать прованскими травами. Заправку подать отдельно. Гости должны положить к себе на тарелку салат и сами полить заправкой по своему вкусу.

И салат и подача будут гостям очень интересны. Гости непременно станут обсуждать и другие необычные салаты к праздничному столу. Возникнет беседа.

Видео о том, как приготовить оригинальный рецепт салата на Новый год

Под белым слоем вы найдете взрывной вкус от морских ингредиентов.

Необычная подача популярного салата Оливье — видео

Гости будут очень удивлены такой подаче блюда на столе. Вопросов будет много и обмена мнением о вкусовых ощущениях тоже.

Надеюсь, предоставленные для обзора необычные салаты к праздничному столу помогут вам выбрать, приготовить и приятно удивить гостей своим незнакомым вкусом.

Рецепты необычных салатов на праздник

Давно в прошлое канула традиция готовить салаты на праздник в огромных количествах. Это закуска, а не основное блюдо. Сделайте несколько разных салатов в небольших пиалах или порционных салатниках, кстати, можно использовать креманки.

Простые рецепты вкусных салатов на праздник коллекционирует каждая хозяйка, чтобы создать праздничное настроение и побаловать своих близких «вкусненьким». Лучшие салаты для праздника продумываются заранее, тщательно тестируются, а потом в них вносятся коррективы и дополнения. Если вам хочется, чтобы праздничный стол был вкусным, красивым и оригинальным, изучайте данный раздел и определяйтесь, какой салат приготовить на праздник. Как говорится, все салаты хороши, выбирай на вкус!

Рецепты вкусных салатов для праздника отличаются разнообразием ингредиентов, сложной кулинарной обработкой продуктов и эффектным оформлением. Иногда не помешает вспомнить кулинарные традиции прошлых лет. Фото лучших салатов к празднику можно найти в семейных альбомах наших родителей, бабушек и дедушек, и это не только всем известные «Оливье», «Шуба», «Мимоза» и винегрет. Простые салаты на праздник, рецепты которых уже давно не хранятся в секрете, мелькают в кадрах старых советских фильмов, вызывая ностальгию по давно ушедшим временам. Иногда хочется для разнообразия приготовить на праздничный стол салат «Зимний» или «Столичный», винегрет с мясом или грибами. Лучшие рецепты салатов для праздника становятся классикой и актуальны во все времена.

Для тех, кто устал от привычных блюд и хочет приготовить новые салаты к празднику, рекомендуем внимательно просмотреть наш раздел, где публикуются только проверенные рецепты вкусных салатов для праздника от профессионалов. Здесь вы найдете необычный салат «Шляпка» с окороком, шампиньонами и крекерами, салат с жареным фенхелем и грейпфрутом, салат с балыком, шпинатом и шампиньонами, а также закуску с курицей и изюмом. Вы можете выбрать калорийные или легкие салаты на праздник – все зависит от состава остальных блюд и кулинарных предпочтений участников торжества. Желающие рискнуть и поставить на стол блюдо с экзотическими вкусными салатами (на праздник принято удивлять друг друга), могут попробовать рецепт с копченой свининой, яйцами, киви и фетой или смешать курицу с хурмой, яблоком и кедровым маслом. Готовьте очень вкусные салаты на праздник и не бойтесь экспериментов!

Топ-10 самых знаменитых салатов —  Koolinar.ru

Журнал Юлии Высоцкой — «ХлебСоль» теперь можно читать по-новому: сегодня интерактивная iPad-версия вашего любимого журнала стала доступна в App Store.

В честь запуска нового проекта, редакция делится с вами статьей из свежего номера ХлебСоль. Качайте приложение, подписывайтесь и наслаждайтесь!

Черчилль обожал свеклу, Елизавета II без ума от рукколы, в Белом доме подают салат из краба… Перед вами подборка легендарных салатных рецептов. Славу, конечно, на вилку не подцепишь, но сама мысль, что готовишь по рецепту знаменитости, вдохновляет на новые подвиги.

1. Нисуаз

Знаменитый салат из Ниццы, фирменное блюдо отеля «Негреско», некогда бывшего оплотом отдыхавшей на Лазурном берегу русской аристократии. По легенде, к изобретению салата приложил руку сам великий хореограф Джордж Баланчин. Но мы любим нисуаз не за это, а за филигранно выверенное сочетание пряных маслин, пикантных анчоусов и остро пахнущей морем мякоти тунца.   

• 142 ккал; 
• уровень: 2; 
• порции: 4,
• подготовка: 40 мин,
• приготовление: 20 мин  

Ингредиенты:

• 300 г отварного молодого картофеля
• 200 г отварной стручковой фасоли
• 1 сладкий красный перец
• 200 г помидоров черри
• 8 перепелиных яиц
• 5–6 филе анчоусов
• 1 кочан мини-романо
• 1 кочан латука
• 1 стейк тунца (200 г)
• 4 ст. л. оливкового масла для жарки тунца
• 1 красная луковица
• 1 ст. л. каперсов
• 4 ст. л. оливок
• соль

для заправки:

• 2 ст. л. мягкой по вкусу горчицы
• сок 1/4 лимона
• 1 ч. л. меда
• 8 ст. л. оливкового масла
• соль, перец

Способ приготовления:

1.  Отварной картофель нарежьте крупными ломтиками. Отварную фасоль порежьте поперек на 2 части. Сладкий перец нарежьте толстыми брусочками. Помидоры черри порежьте на 2 или 4 части.
2. Перепелиные яйца положите в кипящую воду и варите 1,5–2 минуты. Охладите их в ледяной воде и очистите.
3. Если филе анчоусов слишком крупные, порежьте их на 2–3 части. Салат разберите на листья, хорошо промойте, просушите от излишней влаги и крупно порвите.
4. Тунец полейте оливковым маслом. Хорошо разогрейте сковороду-гриль и выложите на нее стейк. Жарьте 1–1,5 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Снимите с огня, посолите.
5. Приготовьте заправку. Смешайте горчицу, лимонный сок, мед, соль, перец. Тонкой струйкой, постоянно помешивая, влейте оливковое масло. Перемешайте. Соус должен получиться гладким и однородным.
6. В глубокой миске смешайте все нарезанные овощи с листьями салата, перепелиными яйцами, анчоусами, каперсами и оливками.
7. Салат полейте горчичной заправкой, разложите по тарелкам. Обжаренное филе тунца порежьте тонкими ломтиками, разложите в тарелки с салатом и подавайте.

2. «Вальдорф»

Легендарный салат из не менее легендарного нью-йоркского отеля «Вальдорф Астория». Автор  неизвестен: кто-то приписывает создание рецепта метрдотелю Оскару Чирки, другие – Джону Астору, первому владельцу отеля, одному из несчастливых пассажиров погибшего «Титаника». Как бы то ни было, «Вальдорф Астория» до сих пор на плаву и гордо носит звание «Отель президентов», а удачный микс из сельдерея, орехов и яблок, когда-то изобретенный в этих стенах, давно разошелся по ресторанным кухня планеты, чем внес немалый вклад в неувядающую популярность отеля.

• 268 ккал
• уровень: 2
• порции: 4
• подготовка: 30 мин
• приготовление: 15 минут

Ингредиенты:

• 3 куриные грудки
• 4 ст. л. растительного масла для жарки
• 3-4 стебля сельдерея с зеленью
• 5 ст. л. обжаренных грецких орехов
• 400 г  винограда без косточек
• 2–3 сладких яблока
• большая горсть листьев салата (например, латук, романо)
• 6 ст. л. домашнего майонеза
• соль, перец

Способ приготовления:

1. Разогрейте обычную сковороду или сковороду-гриль. Налейте в нее немного растительного масла. Куриные грудки посолите, поперчите и выложите на сковороду. Жарьте их по 3–4 минуты с каждой стороны. 
2. Переложите обжаренную курицу на застеленный пергаментом противень. Духовку разогрейте до 180–190 °С и запекайте грудки 12–15 минут.
3. Тем временем стебель сельдерея порежьте средними кубиками (зелень оставьте для украшения). Грецкие орехи крупно порубите. Если виноград крупный, разрежьте его на 2 части.
4. Из духовки достаньте куриное филе, дайте ему отдохнуть 5–6 минут. Нарежьте курицу поперек волокон тонкими ломтиками.
5. Такими же ломтиками нарежьте яблоко, смешайте с виноградом, сельдереем, микс-салатом, грецким орехом, заправьте все майонезом. По желанию посолите и поперчите, перемешайте, украсьте зеленью сельдерея и подавайте. 

3. «Краб Луи»

Кто был тот самый Луи, в честь которого назван салат, сегодня никто уже не помнит. Куда более значимый факт, что этот родившийся в самом начале века  в мужских клубах Сан-Франциско рецепт перекочевал в Вашингтон, прижился на кухне «Белого дома» и теперь без него не обходится ни одно меню официальных приемов самого высокого уровня.  

• 83 ккал
• уровень: 1
• порции: 4
• подготовка: 20 мин
• приготовление: 15 мин

Ингредиенты:

• кочан латука или романо
• кочан лолло-россо
• 10 перепелиных яиц
• 300 г молодой спаржи
• 400 г помидоров черри
• 200 г крабового мяса
• 2 авокадо
• 5 ст. л. маслин или оливок без косточек
• небольшой пучок зеленого лука
• соль

для заправки:

• 4 ст. л. домашнего майонеза
• 1,5 ст. л. соуса барбекю
• 50 г маринованных корнишонов
• 50 г красного болгарского перца
• 1 ч. л. каперсов
• соль, перец

Способ приготовления:

1. Кочаны салата разберите на листья и замочите в холодной воде на 10 минут, затем хорошо промойте от песка. 
2. В небольшой кастрюле вскипятите воду, посолите и выложите перепелиные яйца. Варите 1,5 минуты. Яйца переложите в ледяную воду и остудите. Очистите яйца от скорлупы.
3. В кипящей воде варите молодую спаржу 3–4 минуты. Переложите ее в ледяную воду, остудите, обсушите от влаги и разрежьте поперек на 2–3 части.
4. Для заправки смешайте соусы майонез и барбекю. Корнишоны, сладкий перец и каперсы мелко порубите и добавьте к соусу. Посолите, поперчите, перемешайте.
5. Помидоры разрежьте на 2–4 части, авокадо очистите от кожицы, удалите косточку и порежьте толстыми ломтиками. Крупные листья салата порвите.
6. В глубокой миске смешайте листья салата, спаржу, помидоры, авокадо, маслины или оливки. Добавьте кусочки крабового мяса, рубленый зеленый лук, заправьте соусом и подавайте.

4. «Орловский»

Еще один салат с кинобиографией, связанный с мегазвездой отечественного экрана Любовью Орловой. Любочка, как ее называли близкие, до преклонных лет пленяла современников стройностью и красотой. Секрет своей молодости она не скрывала – ноль хлеба и сладкого, максимум свежих овощей и фруктов. Зеленый салат со свежим сыром был фирменным блюдом на даче Орловой и Александрова. «Приглашена к Любочке на силос», – как-то метко заметила по этому поводу ее подруга по театру Фаина Раневская.

• 131 ккал
• уровень: 1
• порции: 4
• подготовка: 20 мин
• приготовление: 10 мин
• детский 

Ингредиенты:

• 400 г молодого редиса
• 300 г огурцов
• 300 г сладких помидоров
• 200 г отварной молодой спаржи (по желанию)
• большая горсть листьев салата
• 200 г адыгейского сыра
• для заправки:
• 6 ст. л. оливкового масла
• 2 ст. л. белого винного уксуса
• соль, перец

Способ приготовления:

1. Все овощи нарежьте толстыми ломтиками или кружочками. Крупные листья салата порвите. Адыгейский сыр нарежьте такими же ломтиками.  Все смешайте.
2. Все ингредиенты для заправки перемешайте. Заправьте салат и подавайте.

5. «Цезарь с креветками»

Редкий случай, когда популярный салат имеет точного автора. Знакомьтесь – Цезарь Кардини, владелец американского бара в Тихуане, на границе с Мексикой. Считается, что Цезарь придумал в 1920 году странную смесь из листьев, чеснока и сырого яйца специально, чтобы нейтрализовать воздействие контрафактного виски, которое даже во времена сухого закона в его баре лилось рекой. Позже салат дорос до ресторанного уровня путем прибавления в рецептуру курицы или креветок, а в заправку – анчоусов. 

• 167 ккал
• уровень: 2
• порции: 4
• подготовка: 40 мин
• приготовление: 15 мин

Ингредиенты:

• 250 г пшеничного хлеба без корок
• 1 ч. л. орегано
• 1 ч. л. сушеного чеснока
• 300 г крупных очищенных креветок
• 1 большой кочан романо или 3 кочана литтл джем
• 200 г крупных хлопьев пармезана
• соль, перец
• для соуса:
• 2 желтка
• 10 г дижонской горчицы
• 250 мл подсолнечного рафинированного масла
• 50 мл оливкового масла
• 10 мл белого винного уксуса
• 1 ст. л. кипяченой воды
• 1 ст. л. каперсов
• 6–7 филе анчоусов
• 50 г мелко тертого пармезана

Способ приготовления:

1. Хлеб порежьте на крупные кубики примерно в 1,5 см. Присыпьте их орегано, поставьте в разогретую до 180 °С духовку на 15–20 минут. Запекайте до золотистого цвета. Запеченные гренки достаньте, присыпьте сушеным чесноком и солью, перемешайте и отставьте в сторону.
2. Приготовьте заправку. Желтки смешайте с горчицей, взбейте миксером или венчиком добела. Не переставая взбивать, вливайте постепенно, тонкой струйкой подсолнечное масло. Затем таким же образом влейте оливковое масло. Добавьте белый винный уксус, воду, мелко нарезанные каперсы, анчоусы, пармезан, перемешайте.
3. Очищенные креветки обжаривайте на хорошо разогретой сковороде на растительном масле по 3 минуты с каждой стороны. В конце посолите, поперчите.
4. Листья салата тщательно промойте от песка, просушите от излишней влаги и крупно порвите руками. Смешайте с гренками, обжаренными креветками.
5. Заправьте салат соусом с анчоусами, перемешайте, разложите по тарелкам. Украсьте хлопьями пармезана и подавайте.

6. «Черчилль»

Сэр Уинстон Черчилль говорил: «У меня простой вкус, мне нравится только лучшее». Этот принцип в полной мере распространялся и на еду: в вопросах кухни Черчилль был разборчивым гурманом. Надо сказать, что при довольно грузной комплекции он прожил долгую и здоровую жизнь. Салат из свеклы и орехов – настоящая энергетическая бомба, им глава кабинета имел обыкновение подкреплять силы в разгар долгих парламентских дебатов. 

• 63 ккал
• уровень: 1
• порции: 4
• подготовка: 2 ч
• приготовление: 10 мин
• детский
• постный 

Ингредиенты:

• 5 небольших свеколок
• 2 сладких яблока
• большая горсть молодого шпината (125 г)
• 3 ст. л. обжаренного миндаля
• для заправки:
• 1 зубчик чеснока
• 200 г натурального йогурта
• 3 ст. л. бальзамического крема
• соль, перец

Способ приготовления:

1. Свеклу хорошо промойте, заверните в фольгу. Духовку разогрейте до 180 °С и запекайте свеклу 1,5 часа.
2. Тем временем очень мелко порубите чеснок, смешайте с йогуртом, бальзамиком, добавьте соль, перец, перемешайте и уберите в холодильник.
3. Запеченную свеклу остудите в фольге, затем очистите от кожицы и нарежьте небольшими дольками.
4. Яблоки нарежьте толстой соломкой, смешайте со шпинатом, свеклой, полейте заправкой, присыпьте рубленым миндалем и подавайте.

7. Любимый салат английской королевы

Известно, что в еде Елизавета II крайне неприхотлива. Но и у монарших особ есть свои слабости. Ее Величество, например, без ума от горьковатой рукколы. В этом любимом рецепте королевы руккола удачно соседствует с голубым сыром. В оригинале в роли свиты задействован, конечно, главный английских сыр – стилтон, но и с его более доступными аналогами салат выглядит блюдом голубых кровей.

•  194 ккал
• уровень: 2
• порции: 4
• подготовка: 20 мин
• приготовление: 15 мин

Ингредиенты:

• 6 крепких груш (например, конференц, анжу или форелл)
• 1 ст. л. сливочного масла
• 4 ст. л. меда
• 125 г молодой некрупной рукколы
• 5 ст. л. оливкового масла
• 200 г любого сыра с голубой плесенью (в идеале горгонзолы)
• черный молотый перец
• соль

Способ приготовления:

1. Груши порежьте пополам и удалите сердцевину. Половину порежьте толстыми дольками, оставшуюся половину – тонкими, прозрачными ломтиками.
2. Широкую сковороду разогрейте на среднем огне, добавьте сливочное масло, мед. Подождите, пока карамель не начнет закипать, выложите крупные дольки груш, увеличьте огонь и карамелизуйте ингредиенты 4–5 минут до золотистого цвета, иногда переворачивая. Снимите с огня.
3. Рукколу заправьте оливковым маслом, солью, перцем, смешайте с крупными кусочками сыра и тонкими ломтиками груши. Перемешайте, разложите по тарелкам вместе с карамелизованной грушей и орехами и подавайте.

8. Кобб

Рецепт с голливудскими корнями – его автором считают Боба Кобба, владельца лос-анджелесского ресторана «Браун Дерби», в котором отметились все светила Фабрики грез. Среди поклонников кобба-салата и Кобба-ресторатора числились Кларк Гейбл, Кэрол Лобард, Эролл Флинн  и  Бэтт Дэвис. Стена знаменитостей, на которой художник Джек Лейн запечатлел всех кино-завсегдатаев заведения, стала прообразом знаменитой голливудской Аллеи звезд.

• 247 ккал
• уровень: 1
• порции: 4
• подготовка: 40 мин
• приготовление: 15 мин

 Ингредиенты:

• 3 отварные куриные грудки
• 100 г тонко нарезанного бекона
• 150 г голубого сыра (например, дорблю)
• 4 стебля сельдерея
• 2 авокадо
• 4 сваренных вкрутую куриных яйца
• 100 г свежего огурца
• 200 г сладких помидоров
• 1/2 кочана айсберга
• небольшой пучок зеленого лука
• соль, перец
• для заправки:
• 2 ст. л. горчицы
• 2 ст. л. бальзамического уксуса
• 10 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. сахара
• соль, перец

Способ приготовления:

1. Куриное филе нарежьте средними ломтиками. Бекон обжарьте на сухой сковороде с двух сторон до хруста. Промокните на бумажном полотенце от лишнего жира и поломайте на 2–3 части.
2. Голубой сыр нарежьте небольшими кусочками.
3. Небольшими одинаковыми кубиками нарежьте стебель сельдерея, авокадо, куриные яйца, огурец, помидор, листья салата. Нашинкуйте зеленый лук.
4. Все ингредиенты уложите, не смешивая, на тарелку. Посолите и поперчите.
5. Приготовьте заправку, смешав все ингредиенты. Заправьте салат и подавайте. 

9. Коул слоу

Американская версия всем нам знакомой квашеной капусты. Первые поселенцы делали таким образом запас витаминов на зиму: шинковали капусту и заливали ее острым уксусным маринадом. Но по-настоящему «сокровищем нации» Cole Slaw стал три столетия спустя, с началом эпохи фастфуда. Сегодня в американской дайнере без этого сопровождения не попадают на стол ни гамбургеры, ни хот-доги.   

• 57 ккал
• уровень: 1
• порции: 4
• подготовка: 20 мин
• приготовление: 10 мин
• детский
• постный 

Ингредиенты:

• 3 морковки
• 1/2 кочана краснокочанной капусты
• небольшой пучок зеленого лука
• 4 ст. л. домашнего майонеза
• 1 ст. л. зернистой горчицы
• соль, перец

Способ приготовления:

1. Морковь натрите или нарежьте тонкой соломкой. Краснокочанную капусту натрите и хорошо помните руками. Зеленый лук порубите колечками.
2. Соедините майонез, горчицу, соль, перец, перемешайте.
3. Соедините морковь и капусту, полейте заправкой, перемешайте и подавайте, присыпав зеленым луком.

10. «Россини»

Композититор Джакомо Россини признавался, что по-настоящем плакал лишь дважды в жизни: первый раз – услышав игру на скрипке Паганини, второй – когда случайно уронил в озеро только что собственноручно нафаршированного гуся. В этом признании  – две главных страсти великого итальянца: любовь к созданию музыкальных шедевров и шедевров кулинарии. Один из кухонных опусов Россини перед вами.

• 115 ккал
• уровень: 2
• порции: 4
• подготовка: 30 мин
• приготовление: 15 мин

Ингредиенты:

• 1/4 чиабатты
• 2 кочана красного или зеленого цикория
• 1 кочан романо или латука
• 4 больших сладких помидора
• 5 ст. л. оливкового масла
• 2 веточки базилика
• 5 ст. л. малинового бальзамического уксуса
• 150 г мягкого козьего или овечьего сыра
• 250 г фуа-гра
• соль, перец

Способ приготовления:

1. Чиабатту нарежьте ломтиками толщиной 3–4 мм и подсушите в разогретой до 180 °С духовке или на сухой сковороде.
2. Листья цикория и романо хорошо промойте от песка, просушите от излишней влаги. Крупные порвите руками.
3. Помидоры нарежьте небольшим кубиками, смешайте с оливковым маслом, мелко рубленным базиликом, посолите, поперчите, перемешайте.
4. Листья салата заправьте малиновым бальзамическим уксусом, добавьте крупные куски козьего или овечьего сыра, посолите, поперчите и отставьте в сторону.
5. Разогрейте сковороду на среднем огне. Заранее приготовьте тарелки, выложите на них по несколько салфеток.
6. Фуа-гра нарежьте очень острым ножом небольшими ломтиками толщиной 5–6 мм. На разогретую сковороду выложите ломтики фуа-гра, жарьте с каждой стороны по 1 минуте до золотистого цвета. Затем обжаренные ломтики переложите на тарелки с салфетками, чтобы промокнуть их от излишнего жира.
7. На подсушенную чиабатту выложите рубленые помидоры.
8. По тарелкам разложите салатные листья с козьим сыром, на них – гренки с помидорами, а потом украсьте салат кусочками фуа-гра. 

Необычные салаты на праздничный стол: рецепты с фото

Салат «Грибной пенек»

Этот необычный салат отлично смотрится на праздничном столе и порадует интересным сочетанием вкусов. Рецепт с фото не представляет сложностей, а набор ингредиентов можно найти в любом магазине.

Ингредиенты:

• морковь – 1 штука;
• картофель – 1 штука;
• куриное яйцо – 1 штука;
• колбаса – 80 грамм;
• мясо или говяжий язык – 50 грамм;
• маринованные шампиньоны – 150 грамм;
• яблоки – половинка;
• соль и перец – по вкусу;
• листья салата – 2 штуки;
• майонез – по вкусу.

Приготовление:

1. На тарелку для подачи положить листья салата. Отварную морковь очистить и дать ей остыть, после чего пропустить сквозь среднюю терку.

2. Установить в центре тарелки форму в виде кольца и разместить там измельченную морковь. Добавить соли и перца, потом промазать майонезом.
3. Отварить яйцо, очистить от скорлупы и потереть на морковь. Обработать майонезом.

4. Вареную картошку почистить и натереть на средней терке. Сформировать новый слой салата и сдобрить майонезом.

5. Колбасу и мясо нашинковать кубиком умеренного размера и выложить на картошку. Залить майонезом.

6. Яблоко порезать тонкими кусочками и сделать из них новый слой.
7. Последний слой – грибной. При необходимости шампиньоны нарезать и выложить на яблоко, затем дать салату пропитаться около часа.

Совет!
Также можно использовать порционную подачу для данной закуски.

Салат «Мышки в сыре»

Этот необычный салат можно выставить как на новогодний, так и на любой другой праздничный стол. Рецепт с фото наглядно показывает каждый шаг, поэтому никаких сложностей с готовкой не возникнет.

Ингредиенты:

• курица отварная – 350 грамм;
• яйцо куриное – 6 штук;
• репчатый лук – 130 грамм;
• ананас консервированный – 120 грамм;
• пармезан – 130 грамм;
• майонез – по вкусу;
• паприка, черный молотый перец, куркума и соль – по вкусу;
• растительное и сливочное масло – по вкусу;
• черный перец в горошинах – для украшения.

Приготовление:

1. Отделить у курицы кожицу, после чего снять мясо с костей и мелко нашинковать или поделить на волокна. Выложить в салатницу.

2. Перемешать между собой сливочное и растительное масло и приготовить на ней лук, нарезанный половинками колец, до полупрозрачного состояния. Сдобрить солью, дать остыть и положить к мясу.
3. Ананасы отбросить на сито, чтобы стек сок. Порубить как можно мельче и внести в закуску.

4. Сварить яйца до крутого состояния, дать остыть и почистить. Срезать с каждого яйца около трети, а остатки измельчить при помощи крупной терки. Добавить в салат.

5. Добавить приправ по своему усмотрению, внести майонез и куркуму. Хорошо все смешать.

6. Установить на тарелку кулинарную круглую форму, наполнить ее салатом. Убрать и вырезать треугольный кусочек из закуски.

7. Потереть на мелкой терке сыр и хорошо обсыпать подготовленный салат.

8. Сделать их яиц мышек. Глазки и носики – из горошин перца, ушки – из сыра. Украсить салат.

На заметку!
Такая закуска отлично смотрится и с копченой курицей.

Салат «Сказка» с курицей

Этот салат радует как своим вкусом, там и приятным внешним видом. На приготовление уходит не так много времени, так что данное блюдо может выручить, когда гости уже на подходе.

Ингредиенты:

• куриная грудка – 200 грамм;
• шампиньоны – 200 грамм;
• репчатый лук – 1 штука;
• яйцо куриное – 3 штуки;
• твердый сыр – 100 грамм;
• грецкие орехи – 70 грамм;
• майонез – 180 миллилитров;
• чеснок – 2 зубчика;
• соль и перец – по вкусу;
• растительное масло – 3 столовых ложки;
• зелень петрушки и томат – для украшения.

Приготовление:

1. Почистить лук, вымыть и нашинковать кубиком. Обжарить на сковородке с небольшим количеством масла до золотистого цвета.
2. Вымыть грибы и нарезать их кубиками маленького размера. Пожарить, сдобрив солью и перцем по предпочтению.

3. Куриное мясо вымыть и сварить в соленой воде до нужной кондиции, потом остудить, избавить от кожицы и всего лишнего и порезать произвольным образом.

4. Яйца отварить до крутого состояния, после чего дать им остыть и почистить. Измельчить при помощи средней терки.

5. Аналогичным образом измельчить твердый сыр.

6. Грецкие орехи слегка высушить на сковородке и истолочь скалкой, но не до мелкой крошки.

7. Измельчить чеснок любым удобным способом и объединить с майонезом, тщательно перемешать.
8. Как только все компоненты салата будут подготовлены, можно заняться сборкой блюда. Необходимое количество салатных колец установить на блюда для подачи.
9. Первый слой составить из курицы, он должен быть однородным. Промазать майонезом.
10. На мясо положить измельченные яйца и выровнять слой. Залить майонезом.

11. Сформировать слой из грибов и лука, при желании утрамбовать. Обработать майонезом.

12. Сделать сырный слой и тоже залить майонезом.

13. Последний слой составить из грецких орехов, майонезом обрабатывать не надо.

14. Убрать кондитерские кольца и украсить по своему предпочтению (например, сделать розу из томата). Перед подачей убрать в холодильник минут на 40.

Интересно!
Для разнообразия можно использовать копченую курицу и маринованные грибы.

Салат «Вальдорф»

Если хочется приготовить необычный салат на праздничный стол, то отлично подойдет этот рецепт с фото. Можно варьировать ингредиенты, добавляя виноград или клубнику, а также что-то еще.

Ингредиенты:

• отварная куриная грудка – 250 грамм;
• яблоко – 2 штуки;
• лимон – половинка;
• черешки сельдерея – 6 штук;
• грецкие орехи – 40 грамм;
• майонез – по вкусу.

Приготовление:

1. Извлечь из яблок сердцевинки и нашинковать практически прозрачными кусками. Выложить в миску и полить лимонным соком.

2. Срезать низ у сельдерея и нарубить помельче. Смешать с яблоком.

3. Отварное мясо порезать небольшими ломтями и внести в закуску.

4. Сдобрить блюдо майонезом по желанию и осторожно смешать.

5. При подаче добавить в блюдо подсушенные на сковороде грецкие орехи.

Совет!
Для украшения можно использовать зелень.

Теплый салат с морепродуктами

Ни один праздничный стол не обходится без необычных салатов с морепродуктами. Данная закуска, приготовленная по рецепту с фото, порадует своим вкусовым сочетанием.

Ингредиенты:

• кальмар – 1 штука;
• рапаны – 150 грамм;
• щупальца – 150 грамм;
• брокколи – 200 грамм;
• спаржевая фасоль – 100 грамм;
• помидоры – 2 штуки;
• оливковое масло – 3 столовых ложки;
• соевый соус – 1,5 столовых ложек;
• вино – 100 миллилитров;
• мед – 1,5 чайных ложек;
• базилик – половина пучка;
• сушеный тимьян – 1 веточка;
• соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Сварить кальмара в кипящей воде. На это потребуется буквально минута. Сразу обдать морепродукт ледяной водой и удалить шкурку. Порезать.

2. Рапанов разморозить и нашинковать тонкими кусочками.

3. Щупальца порезать кружками небольшой толщины.

4. Подготовленные морепродукты выложить в емкость, где их будет удобно мариновать.
5. Сделать маринад, смешав половину указанного количества вина с половиной оливкового масла. Ввести мед и соевый соус и перемешать до однородности.
6. Приготовленным маринадом залить морепродукты, помешать и дать постоять минут 40.

7. Разобрать брокколи и залить холодной водой. Положить тимьян. Варить около 7 минут.

8. Помидор разрезать крестиком и положить в кипяток на пару минут, затем снять кожицу, нарезать и выложить в сотейник. Готовить 5 минут.

9. Добавить к томатам брокколи и готовить еще 3 минуты.
10. Вложить спаржевую фасоль, помешать. Дать потушиться 2 минуты.

11. Добавить морепродукты вместе с маринадом и остатками вина. Накрыть посуду крышкой и готовить блюдо минут 10. Если нужно, добавить соли.

12. Положить на тарелку для подачи листья базилика и разложить на них приготовленную закуску.

Совет!
Для украшения использовать дольки лимона и укроп.

Салат «Изумрудный браслет»

Очень необычным и красивым салатом на праздничный стол является «Изумрудный браслет». Таким блюдом можно порадовать как гостей, так и домочадцев. Рецепт с фото наглядно иллюстрирует процесс готовки.

Ингредиенты:

• курица отварная – 300 грамм;
• свежие огурцы – 3 штуки;
• твердый сыр – 100 грамм;
• грецкие орехи – 10 штук;
• киви – 2 штуки;
• майонез – по вкусу;
• помидоры, сладкий перец или зелень – для украшения.

Приготовление:

1. Срезать с огурцов и киви кожицу. Огурцы нашинковать соломкой, а киви порубить ломтиками небольшой толщины.

2. Мясо курицы порезать кусками произвольной формы и размеров. Сыр пропустить сквозь мелкую терку.

3. Обсушить ядра грецкого ореха на сковородке без масла.

4. Поставить в центр блюда для подачи бокал и разложить вокруг него курицу. Сделать слой как можно более плотным и сдобрить майонезом.
5. Накрыть мясо огурцом и сформировать майонезную сетку.

6. Посыпать блюдо сыром и измельченными грецкими орехами. Залить майонезом, но не слишком большим количеством.

7. Положить на салат кусочки киви, чуть их прижимая. После оформления убрать бокал и отправить закуску в холод на некоторое время.

8. Перед подачей блюдо украсить томатом, сладким перцем или зеленью.

Совет!
Также можно эту закуску подать порциями для каждого гостя.

Праздничный салат с курицей и ветчиной

Необычные салаты с курицей пользуются большой популярностью. Если выставить такую закуску на праздничный стол, ее гарантированно съедят в первую очередь. Рецепт с фото очень простой и понятный.

Ингредиенты:

• куриная грудка – 150 грамм;
• ветчина – 170 грамм;
• помидоры – 1 штука;
• яйцо куриное – 2 штуки;
• огурец маринованный – 2 штуки;
• сыр – 40 грамм;
• майонез – 130 грамм;
• зелень – по вкусу.

Приготовление:

1. Сварить курицу и яйца до готовности и дать компонентам остыть. Ветчину нашинковать соломкой небольшой толщины.

2. Куриное мясо порезать кубиками небольших размеров и смешать с ветчиной.

3. Помидор по желанию избавить от кожицы и порубить крупным кубиком. Добавить в салат.

4. Яйца очистить и нашинковать соломкой. Внести в закуску.

5. Огурцы порезать соломкой небольшой толщины и добавить к остальным ингредиентам.

6. Пропустить сыр сквозь среднюю терку и засыпать им закуску.

7. Залить блюдо майонезом и хорошенько смешать, добавить соли, если нужно.

На заметку!
Лучше всего к данному салату подходит свино-говяжья ветчина.

Салат «Столичный»

Салат «Столичный» радует своим необычным вкусом и сытностью. Он без проблем готовится по рецепту с фото, поэтому стоит включить его в список блюд на праздничный стол.

Ингредиенты:

• говядина без кости – 250 грамм;
• отварной картофель в мундире – 3 штуки;
• отварное куриное яйцо – 3 штуки;
• горошек консервированный – 250 грамм;
• маринованный или соленый огурец – 3 штуки;
• отварная морковь – 1 штука;
• майонез – 100 грамм;
• соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Сначала очистить морковь и нарубить небольшим кубиком. Отправить в салатницу.

2. Почистить от шкурки картошку и порезать ее чуть крупнее, чем морковь. Смешать два этих компонента.

3. Порезать огурцы небольшими кусочками и внести в закуску.

4. Мясо разобрать на волокна и добавить в салат.

5. Слить жидкость с горошка и положить его к остальным компонентам. Яйца почистить от скорлупки и нашинковать произвольным образом. Внести в салат.

6. Заправить блюдо майонезом и хорошо перемешать, а потом подать на стол.

Совет!
Чтобы разнообразить вкус, можно попробовать приготовить «Столичный» салат со свежим огурцом.

Салат «Снежная королева»

Этот необычный салат на праздничный стол готовят по рецепту с фото с добавлением крабовых палочек и соленого арахиса. Получается очень аппетитная и сытная закуска, которая придется по вкусу всем присутствующим на торжестве.

Ингредиенты:

• крабовые палочки – 200 грамм;
• репчатый лук – 1 штука;
• плавленый сырок – 2 штуки;
• куриное вареное яйцо – 3 штуки;
• соленый арахис – 50 грамм;
• ветчина – 250 грамм;
• майонез – по вкусу;
• уксус – 2 столовых ложки;
• сахар – 2 столовых ложки;
• яблоко – 1 штука.

Приготовление:

1. Измельчить плавленый сырок при помощи терки и сформировать из полученной массы первый слой, залив майонезом.

2. Нарубить крабовые палочки небольшим кубиком и сделать новый слой. Сдобрить майонезом.

3. Лук очистить и порезать небольшим кубиком, залить уксусом и добавить немного сахара. Это позволит избавиться от горького вкуса овоща.
4. Вареные яйца поделить на желтки и белки. Желтки пропустить сквозь терку и размесить на крабовом слое. пропустить сквозь терку и размесить на крабовом слое.

5. Почистить яблоко и измельчить его при помощи терки. Лук промыть водой. Смешать два этих компонента и сделать из них новый слой салата. Залить майонезом.
6. Порезать ветчину небольшими кубиками и сделать свежий слой. Налить майонез.

7. Арахис истолочь молотком и выложить в закуску. Добавить немного майонеза.

8. Белки потереть на терке и сделать последний слой блюда. Украсить по вкусу.

На заметку!
Чтобы вкус был более необычным, для готовки можно использовать плавленые сырки с различными добавками (паприка, грибы и так далее).

Все эти салаты очень необычные, а потому еще более вкусные. Если выставить их на праздничный стол, можно не беспокоиться о том, что кто-то выйдет с торжества голодным. Рецепты с фото значительно облегчают процесс готовки, поэтому даже не самый опытный повар сможет порадовать гостей и домочадцев интересными блюдами.

Необычные салаты для гостей | NUR.KZ

Близится Новый год, и хозяйки задумываются о праздничном меню. Салаты — актуальная составляющая застолья. Порадуйте своих близких интересными блюдами, сделайте необычные салаты.

Фото: storyhotel.ru

Необычные салаты-новинки вкусные

Если оливье и селедка под шубой приелись и не воспринимаются как оригинальные блюда, попробуйте приготовить новые салаты, в которых соединены своеобразные ароматы и вкусы.

Просмотрите рецепты салатов и выберите интересный вариант:

Салат из куриной грудки и винограда.

Фото: milaclub.com

Для приготовления понадобятся такие ингредиенты:

• куриная грудка — 300 г;
• зеленый и синий виноград — 150 г;
• салат — 80 г;
• укроп, петрушка, зеленый лук — по 2–3 шт.

Салаты такого рода выигрывают за счет насыщенной заправки. Для нее возьмите:

• сметану — 2 ст. л.;
• майонез — 1 ст. л.;
• аджику — 1 ч. л.;
• чеснок — 1 зубчик.

Для украшения используйте 1,5 ст. л. кедровых орешек.

Процедура приготовления проста:

1. Отварите куриную грудку в подсоленной воде. Добавьте лавровый лист и несколько горошин душистого перца.
2. Порежьте мясо кубиками.
3. Помойте виноград и отделите от веточек. Если виноград с косточкой, то разрежьте ягодки пополам и уберите их.
4. Нарежьте соломкой салат или порвите его руками на небольшие кусочки. Для салатов такого типа геометрия не обязательна. Измельчите укроп, петрушку и зеленый лук.
5. Выложите в емкость подготовленные ингредиенты.
6. Смешайте все компоненты заправки и добавьте ее к остальным продуктам. Перемешайте.
7. Выложите в красивую салатницу или подавайте порционно, посыпав сверху кедровыми орешками. Орешки предварительно подсушите на сковороде или в микроволновке.

Блюдо придется по вкусу женской аудитории. Оно легкое и сытное.

Салат из запеченной цветной капусты и шпината.

Фото: arborio.ru

Сделайте вкусные салаты из овощей. Они легко усваиваются, полезные и аппетитные. Вот один из рецептов такого кушанья:

• цветная капуста — 0,5 кг;
• укроп и петрушка — по 3 веточки;
• лук — 1 шт.;
• шпинат — 50–70 г;
• орехи — 50 г.

Для заправки смешайте 2–3 ст. л. винного уксуса с 1 ст. л. меда и 1 ст. л. цедры лимона. Специи добавьте по вкусу. Готовится салат просто:

1. Очищенный лук нашинкуйте полукольцами.
2. Порежьте укроп, петрушку и шпинат.
3. Цветную капусту готовьте в духовке. Для этого разберите ее на соцветия, промойте под проточной водой, сложите в форму. Сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите, перемешайте. Выпекайте в духовом шкафу 20 минут при температуре 180 °С.
4. Добавьте в форму лук, перемешайте и запекайте еще 15 минут.
5. Смешайте ингредиенты для заправки и вылейте смесь в салат.
6. Прижарьте орехи. Присыпьте ими салат сверху.

Подавайте это блюдо теплым.

Салат из куриного мяса, груши и маринованных шампиньонов.

Фото: petelinka.ru

Если ищете салаты-новинки, чтобы разнообразить не только праздничное, но и ежедневное меню, то попробуйте приготовить сытный и легкий салат из куриного мяса и шампиньонов.

В его состав входят:

• куриное филе — 300 г;
• большая груша — ½;
• маринованные шампиньоны — 200 г;
• сладкий перец — ½ шт.;
• салат — 5–6 листочков;
• сыр твердых сортов — 50 г;
• нежирный йогурт или майонез — 3 ст. л.

Его готовить просто. Для этого:

1. Отварите куриное мясо в подсоленной воде, остудите и порежьте кубиками.
2. Грушу очистите от кожуры (у зимних сортов она очень плотная) и семечек, нарежьте кубиками.
3. То же самое проделайте с болгарским перцем.
4. Шампиньоны разрежьте пополам, большие — на четыре части.
5. Салат порвите руками.
6. Выложите все ингредиенты в миску, смешайте, заправив майонезом или йогуртом. По желанию добавьте специи — соль и перец.
7. Выложите в красивую салатницу и присыпьте тертым сыром.

Эти салаты доступны и просты в приготовлении. Они не потребуют значительных затрат времени, а гости и домочадцы будут очарованы кулинарными способностями и вкусом хозяйки. Салаты на стол подавайте в красивой посуде.

Необычные салаты на праздничный стол

На праздник хочется приготовить что-то особенное: не только вкусное, а такое, что ежедневно себе не позволишь. Выберите интересный салат, который удивит гостей:

Салат из морепродуктов с шампиньонами.

Фото: moysup.ru

Для создания такого блюда возьмите:

• готовый морской коктейль — 200 г;
• свежие шампиньоны — 7 шт.;
• небольшую морковь — 1 шт.;
• лук — 1 шт.;
• фасоль песто или красную — 150 г;
• специи по вкусу.

Для обжаривания овощей используйте растительное масло.

Салат готовится так:

1. Из морепродуктов и фасоли слейте воду: откиньте на дуршлаг.
2. Лук порежьте полукольцами, морковь — соломкой, шампиньоны — пластинками. Пожарьте овощи и грибы на растительном масле до золотистого цвета.
3. Соедините все ингредиенты и перемешайте.

Блюдо получится сытным и сочным, поэтому дополнительная заправка не понадобится.

Читайте также: Салат из кукурузы и филе

Салат с говядиной по-тайски.

Фото: iamcook.ru

Этот экзотический салат придется по вкусу гурманам и поклонникам азиатской кухни.

Для него понадобятся такие продукты:

• говяжья вырезка — 450–500 г;
• зелень (салат, кинза, зеленый лук) — по 1 пучку;
• лук фиолетовый — 1 шт.;
• помидоры — 3 шт.;
• небольшие стручки перца чили — 1–2 шт.;
• чеснок — 3 зубчика;
• сок лайма или лимона — 2 ст. л.;
• сахар — 0,5 ч. л.;
• кунжутное и растительное масло — по 1 ст. л.;

Тайские салаты отличаются особой кисло-сладкой заправкой. Чтобы правильно ее приготовить, смешайте:

• кальмары сушеные — 1, 5 ст. л.;
• соус чили сладкий — 2 ст. л.;
• соус рыбный — 2 ст. л.;
• соевый соус — 1 ст. л.

Для декорирования понадобится кунжут — 1 ч. л.

Это блюдо готовят так:

1. Положите свежую говядину на 40 минут в морозилку.
2. Очистите лук, нарежьте полукольцами и замаринуйте в смеси сока лайма (лимона) и сахара. Время выдержки — 15 минут.
3. Мясо нарежьте тонкими пластинками так, чтобы оно просвечивалось.
4. Закипятите воду и опускайте кусочки говядины в кипяток на 15 секунд. Выньте и выложите в отдельную миску.
5. Порежьте мелко перец чили и чеснок. Обжаривайте на кунжутном и растительном масле, пока не появится аромат. Выложите в отдельную миску.
6. Сделайте заправку: кальмары измельчите и соедините с чесноком, перцем, рыбным и соевым соусами, добавьте соус чили.
7. Полученную смесь соедините с маринованным луком и мясом.
8. Нарежьте мелко зелень, а помидоры — на крупные кусочки.
9. Выложите на тарелку листья салата, сверху — мясо и овощи. Украсьте кунжутом.

Блюдо в меру пикантное и пряное, поэтому дополнительные специи добавляйте по собственному усмотрению.

Салат из лосося и авокадо.

Фото: povar.ru

Если хотите приготовить вкусные салаты, которые легко усвоятся и подарят незабываемые вкусовые ощущения, то это блюдо полностью удовлетворяет такие требования.

В его состав входят:

• свежее филе лосося — 250 г;
• половинка авокадо;
• грейпфрут — 1 шт.;
• листья салата — 4 шт.;

Для приготовления понадобится:

• сок лимона — 2 ст. л.;
• молотый имбирь, соль и перец.

Готовьте его так:

1. Лосось предварительно натрите специями и оставьте мариноваться 20–30 минут.
2. Пожарьте филе на оливковом масле, выдерживая по 5 минут с каждой стороны.
3. Авокадо очистите, порежьте кубиками и сбрызните лимонным соком.
4. Грейпфрут избавьте от горьких пленок и порежьте небольшими кусочками.
5. Салат порвите руками.
6. Филе лосося выложите в тарелку и разомните вилкой. Сверху выложите остальные ингредиенты. Подавайте на стол.

Салаты — оптимальный вариант для того, чтобы проявить кулинарную фантазию и таланты. Важнейшая составляющая этих блюд — заправка. Если имеете дело с овощными компонентами, то используйте оливковое масло и лимонный сок.

Заправка приобретет оригинальный вкус, если добавите немного дижонской горчицы. Рыба и морепродукты лучше сочетаются с винным или бальзамическим уксусом, соком лимона, смешанными с оливковым маслом. К мясу подберите сметанно-йогуртовые заправки.

Приятного аппетита!

Читайте также: Ашлямфу: салат с овощами и курицей

Необычные салаты — украшаем серые будни: рецепт с фото и видео

Необычные салаты — это весьма широкое кулинарное понятие. Одни считают, что это блюда в состав которых входят не совместимые на первый взгляд ингредиенты. Для других — это салатики для приготовления которых требуются редкие и не особо распространённые на просторах нашей Родины продукты. Для третьих — это иностранные кушанья, которые имеют определённые особенности приготовления.

Как бы там ни было очень приятно побаловать себя, свою семью и своих друзей необычным салатиком, который кардинально отличается от привычных кушаний.

Современные кулинары утверждают, что необычным можно сделать практически любое блюдо. Необходимо просто немного поэкспериментировать с заправкой для салата. Даже обычный крабовый салат может значительно преобразиться, если заправить его не просто майонезом, а ещё и лимонным соком.

Не маловажную роль играет и презентация блюда. Если, допустим, уложить салатик в лодочку сделанную из дыни, или авокадо, то такое кушанье однозначно привлечёт к себе внимание и станет главным украшением любого стола.

Салат «Необычный»

Для приготовления этого блюда требуются самые обычные продукты, которые мы ежедневно употребляем в пищу. Особенность этого салатика заключается в том, что сочетание этих хорошо известных продуктов даёт просто неподражаемый вкус.

Ингредиенты:

• Огурец свежий — 5 шт.
• Перец болгарский — 3 шт.
• Ветчина — 400 гр.
• Фасоль консервированная — 2 банки
• Кириешки — 2 пачки
• Зелень, майонез — по вкусу

Приготовление:

Огурец и перец моем. У огурца срезаем кожицу по краям, а перец очищаем от плодоножки и семечек. Потом овощи нарезаем соломкой. Так же соломкой нарезаем ветчину. У фасоли сливаем лишнюю жидкость.

Для этого блюда желательно использовать красную фасоль в собственном соку.

Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем.

Все ингредиенты, кроме сухариков, соединяем в одной ёмкости, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем. Непосредственно перед подачей на стол салат посыпаем кириешками.

Салат «Морская груша»

В этом салатике сочетаются такие ингредиенты, как груша и кальмары. Для многих такое сочетание покажется весьма странным, однако, не стоит делать поспешных выводов.

Ингредиенты:

• Кальмары свежие — 400 гр.
• Яйца куриные — 4 шт.
• Груша зелёная — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Огурец солёный — 100 гр.
• Морковь — 1 шт.
• Соль, петрушка, майонез — по вкусу

Приготовление:

Кальмары моем, отвариваем в течении 1 минуты в солёной воде, остуживаем, чистим и нарезаем соломкой. Яйца отвариваем до готовности, остуживаем, чистим. Белки отделяем от желтков. Желтки измельчаем, а белки трём на крупной тёрке. Морковь чистим и моем. Грушу моем, вырезаем сердцевину. Огурцы моем. Теперь огурцы, морковь и грушу трём на крупной тёрке и укладываем в разные ёмкости. Лук чистим, моем и мелко шинкуем.

Чтобы лук стал нежнее, его следует ошпарить кипятком.

На широкое мелкое блюдо слоями выкладываем все ингредиенты в такой последовательности:

1. Первый слой — кальмары;
2. Второй слой — лук;
3. Третий слой — морковь;
4. Четвёртый слой — груша;
5. Пятый слой — кальмары;
6. Шестой слой — солёные огурцы;
7. Седьмой слой — куриный желток;
8. Восьмой слой — куриный белок;

Каждый слой промазываем майонезом и солим по вкусу. Готовый салатик украшаем веточками чистой петрушки.

Салат «Неподражаемый»

Это замечательное блюдо, которое следует готовить и, соответственно, подавать на стол в стеклянной ёмкости. Так оно будет смотреться значительно красивее.

Ингредиенты:

• Грудка куриная — 1 шт.
• Чернослив вяленый — 120 гр.
• Огурец свежий — 2 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Чеснок — 3 зубка
• Майонез — по вкусу

Приготовление:

Чернослив замачиваем на 10 — 15 минут в горячей воде, моем и нарезаем дольками. Куриную грудку моем, отвариваем до полной готовности, остуживаем и нарезаем кубиками средней величины.

Варить курицу следует в солёной воде с добавлением любимых приправ. Так мясо будет значительно ароматнее.

Огурец моем и нарезаем соломкой. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим, обделяем белок от желтка. Белок трём на крупной тёрке. Желток измельчаем при помощи ножа, или руками. Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу.

В глубокую миску выкладываем нарезанное куриное мясо, добавляем к нему чеснок, майонез и всё перемешиваем. Теперь приступаем к формированию салата. Выкладываем все продукты слоями в такой последовательности:

1. Первый слой — куриное мясо с чесноком и майонезом;
2. Второй слой — чернослив;
3. Третий слой — яичный белок;
4. Четвёртый слой — огурец;
5. Пятый слой — куриное мясо;
6. Шестой слой — чернослив;
7. Седьмой слой — белок;
8. Восьмой слой — майонез;
9. Девятый слой — яичный желток.

Салатик отправляем в холодильник на 30 — 40 минут для пропитки.

Салат «Наполеон»

Такое блюдо, как наполеон известно абсолютно всем. Каждый знает, что «Наполеон» — это легендарный торт, а вот то, что существует ещё и такой салат, известно не многим.

Ингредиенты:

• Слоёные коржи — 4 шт.
• Копчёная куриная грудка — 150 гр.
• Маринованные шампиньоны — 100 гр.
• Куриные яйца — 6 шт.
• Оливки без косточек — 80 гр.
• Соль, майонез — по вкусу

Приготовление:

Слоёные коржи можно приобрести в специализированных магазинах, или испечь самостоятельно. Коржи должны быть такие же, как и для торта.

Курицу нарезаем мелкими кубиками. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и нарезаем кубиками. Грибы моем и так же нарезаем кубиками. У оливок сливаем жидкость и нарезаем колечками. Подготовленные продукты соединяем, солим, перчим, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.

Каждый корж обильно смазываем салатиком и укладываем один поверх другого. После приготовления салат отправляем на 4 — 6 часов в холодильник, а потом подаём к столу.

Салат «Перепелиное гнездо»

Такой салатик весьма натурально имитирует обычное птичье гнездо. Особенно уместно он будет смотреться на праздничном столе.

Ингредиенты:

• Копчёные гусиные ножки — 2 шт.
• Картофель — 5 шт.
• Чеснок — 2 зубка
• Сыр — 100 гр.
• Яйца куриные — 4 шт.
• Лук зелёный — 1 пучок
• Морковь свежая — 1 шт.
• Капуста белокочанная — ½ шт.
• Майонез — по вкусу
• Сахар — 1 щепотка

Приготовление:

Морковь чистим, моем и трём на крупной тёрке. Капусту моем, мелко шинкуем и мнём. Капусту моем соединяем с морковью, сахарим и всё перемешиваем. Потом добавляем к овощам майонез и опять всё перемешиваем. Гусиные ножки нарезаем кубиками. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим, отделяем белки от желтков. Белки трём на крупной тёрке. Желтки измельчаем вилкой. Картофель чистим, моем трём на терке для моркови по корейски и обжариваем на растительном масле до полной готовности.

Чтобы салат не был слишком жирным, его сразу после жарки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Лук моем, просушиваем и мелко шинкуем. Сыр трём на мелкой тёрке. Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу.

Желтки, чеснок и сыр соединяем, заправляем майонезом, перемешиваем и делаем из получившейся массы шарики. Они в нашем салате будут выполнять роль перепелиных яиц.

Когда все ингредиенты подготовлены, приступаем к формированию салатика. Для этого выкладываем его слоями в такой последовательности.

1. Первый слой — гусиное мясо;
2. Второй слой — капуста с морковью и майонезом;
3. Третий слой — яичные белки;
4. Четвёртый слой — майонез;
5. Пятый слой — зелёный лук;
6. Шестой слой — жареный картофель;
7. Седьмой слой — перепелиные яйца из сыра и желтков.

Чтобы салатик смотрелся ещё более эффектно, перепелиные яйца можно немного присыпать маком.

Приятного аппетита!

Салат «Изысканность»

Данное блюдо обладает кисловато-сладким вкусом и умеренной резкостью. Готовится оно очень просто и быстро.

Ингредиенты:

• Авокадо — ½ шт.
• Лимонный сок — 1 ч. л.
• Ананас консервированный — 4 ст. л.
• Маслины без косточек — 10 шт.
• Каперсы — 1 ч. л.
• Шампиньоны — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубок
• Масло оливковое — 1,5 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Бальзамик — 1 ст. л.
• Мёд — 1 ч. л.

Приготовление:

Авокадо чистим, моем и нарезаем кубиками. Потом сбрызгиваем его лимонным соком и укладываем в салатник. Маслины нарезаем колечками и отправляем их вместе с ананасами к авокадо. Лук чистим, моем и мелко шинкуем полукольцами. Чистим, моем и мелко нарезаем чеснок. Нарезаем пластинами грибы. На разогретой сковороде около минуты обжариваем чеснок, потом добавляем к нему лук и обжариваем его до золотистого цвета. Когда лук будет готов, выкладываем в сковороду грибы и обжариваем их до полной готовности.

Для заправки соевый соус и бальзамик соединяем с оливковым маслом, мёдом, солью и перцем.

В красивое блюдо выкладываем подготовленный салатик, добавляем к нему каперсы, заправляем всё заправкой и тщательно перемешиваем.

Салат «Необычная фасоль»

Основной ингредиент данного салата — это маринованная фасоль. Остальные компоненты блюда лишь придают фасоли определённый вкусовой оттенок.

Ингредиенты:

• Красная маринованная фасоль — 1 банка
• Лук красный — ½ шт.
• Гранат — ½ шт.
• Ядра грецкого ореха — 100 гр.
• Чеснок — 2 зубка
• Петрушка, кинза соль, хмели-сунели — по вкусу
• Винный уксус — 1 ст. л.
• Оливковое масло — 1 ст. л.

Приготовление:

У фасоли сливаем жидкость. Измельчаем ядра грецкого ореха. Лук чистим, моем и нарезаем тонкими полукольцами. Отделяем семена граната. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. Чеснок чистим, моем, пропускаем через чесночницу. Фасоль, лук, семечки граната, орех, чеснок и зелень соединяем в одной ёмкости и перемешиваем.

В небольшой пиале смешиваем уксус, оливковое масло, хмели-сунели и соль. Заправка готова. Салатик заправляем заправкой тщательно перемешиваем и подаём к столу.

Салат с крапивой

Салат с крапивой — пожалуй одно из наиболее необычных блюд, которое можно только придумать. Самое главное при его приготовлении, правильно обработать крапиву.

Ингредиенты:

• Крапива — 200 гр.
• Фундук — 25 гр.
• Петрушка — 40 гр.
• Лук зелёный — 30 гр.
• Уксус яблочный — 1 ч. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Зелень моем и просушиваем. Лук и петрушку мелко шинкуем. Измельчаем орехи. Крапиву обдаём кипятком, а потом провариваем в течении нескольких минут в кипящей воде. Потом крапиву следует откинуть на дуршлаг, остудить и нарезать. Всю зелень соединяем в одной ёмкости, солим, заправляем растительным маслом и уксусом и тщательно перемешиваем.

Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и нарезаем крупными дольками.

На мелкое широкое блюдо выкладываем подушку из травяного салата, которую посыпаем измельчёнными орехами. Рядом с салатом размещаем яичные дольки.

Салат необычный огуречный

Это действительно очень необычное блюдо. Попробовать такой салатик можно либо приготовив его самостоятельно дома, либо в некоторых дорогих ресторанах.

Ингредиенты:

• Огурец свежий — 4 шт.
• Лук зелёный — 1 пучок;
• Укроп — 3 веточки;
• Оливки каламата — 1 банка
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Бальзамический уксус — 2 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

У оливок извлекаем косточки и мелко их нарезаем. Потом слегка поливаем их оливковым маслом, бальзамическим уксусом и всё тщательно перемешиваем. Огурец моем, срезаем кожицу с краёв и нарезаем крупными кольцами. Зелень моем, просушиваем и шинкуем.

Оливки, зелень и огурцы укладываем в глубокую миску. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем.

Такой салат рекомендуется перемешивать исключительно руками.

Готовый салатик можно сразу подавать к столу.

Салат с копчёной рыбой

Это блюдо относится к тем кушаньям, которые следует съедать сразу после приготовления, так как в его состав входит копчёная сельдь. Стоит отметить, что в блюде можно использовать любую другую любимую рыбу.

Ингредиенты:

• Яйца куриные — 3 шт.
• Копчёная сельдь — 1 шт.
• Огурец свежий — 3 шт.
• Лук зелёный — ½ пучка
• Майонез — по вкусу

Приготовление:

Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и нарезаем кубиками. Сельдь очищаем от внутренностей, костей и так же нарезаем мелкими кубиками. Огурец моем и нарезаем соломкой. Лук моем, просушиваем и мелко шинкуем.

Все ингредиенты соединяем, заправляем майонезом и тщательно всё перемешиваем.

Салат «Африка»

Вся необычность этого салатика заключается в том, что в нём совмещаются такие продукты, как банан и куриное мясо.

Ингредиенты:

• Филе куриное — 200 гр.
• Сыр твёрдый — 100 гр.
• Банан — 1 шт.
• Мандарин — 1 шт.
• Листья салата, майонез — по вкусу

Приготовление:

В солёной воде отвариваем до полной готовности куриное филе. Остуживаем его и нарезаем кубиками. Банан чистим и нарезаем дольками средней величины. Сыр трём на мелкой тёрке. Листья салата моем, просушиваем и нарезаем тонкими ленточками. Мандарин разбираем на дольки и разрезаем продольно на две части. Из подготовленных ингредиентов послойно начинаем выкладывать салат в такой последовательности:

1. Первый слой — куриное мясо;
2. Второй слой — бананы;
3. Третий слой — сыр;
4. Четвёртый слой — салат.

В центральной части четвёртого слоя укладываем чайную ложку майонеза, а вокруг неё нарезанные дольки мандарина. Салатик можно подавать к столу.

Тайский салат с дыней

Тайский салат с дыней в далёком Таиланде достаточно известное блюдо, однако, для нашего человека оно является весьма экзотичным и очень необычным.

Ингредиенты:

• Дыня маленькая — 3шт.
• Креветки — 3 ст.
• Чеснок — 3 зубка
• Сахар пальмовый — 4 ст. л.
• Рыбный соус — ½ стакана
• Сок лайма — ½ ст.
• Перец чилли — 3 шт.
• Натёртая цедра лимона — 2 ч. л.
• Обжаренный несолёный арахис — 1 стакан
• Кинза — для украшения

Приготовление:

В данном блюде самым главным является соус. Для его приготовления смешиваем сахар, измельчённый чеснок, рыбный соус, сок лайма, нарезанный перец чили и цедру лайма. Потом измельчаем арахис, добавляем его к соусу и перемешиваем.

Дыню моем, разрезаем продольно на две части и вычищаем у них серединку, чтобы получились лодочки. Отвариваем, чистим и остуживаем креветки. Кинзу моем, просушиваем и шинкуем.

В дынные лодочки укладываем креветки, поливаем их соусом и посыпаем кинзой. Тайское блюдо готово к подаче!

Необычный салат с утиной грудкой и малиновой заправкой

Такой салат — это настоящее ресторанное блюдо. Готовя такое кушанье на свой кухне, любая хозяйка сможет почувствовать себя настоящим шеф-поваром.

Ингредиенты:

• Копчёная утиная грудка — 30 гр.
• Грибы «Вешенки» — 50 гр.
• Лола-россо — 2 листа
• Руккола — 1 пучок
• Латук — 3 листа
• Фисташки рубленые — 1 ст. л.
• Оливковое масло — 140 гр.
• Малина свежемороженая — 100 гр.
• Красный винный уксус — 2 ст. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Масло кунжутное — 1 ч. л.

Приготовление:

Начинать приготовление этого блюда следует с приготовления заправки. Для этого малину выкладываем в кастрюльку, засыпаем сахаром и ставим на огонь. Содержимое кастрюльки доводим до кипения, чтобы сахар полностью растворился. Как только сахар растворится, кастрюлю снимаем с огня, заправку слегка остуживаем и выкладываем в чашу блендера, где тщательно взбиваем. Потом заправку следует процедить через мелкое сито, чтобы избавиться от косточек. В процеженную заправку добавляем 100 гр. Оливкового масла, кунжутное масло и винный уксус. Всё тщательно перемешиваем. Заправка готова.

Зелень моем, просушиваем и рвём руками на кусочки средней величины, заправляем заправкой и перемешиваем. Грибы чистим, моем, при необходимости нарезаем, солим, перчим и обжариваем на сковороде.

На тарелку аккуратно выкладываем копчёную утиную грудку. В центре тарелки располагаем горку из листьев салата заправленных малиновой заправкой. Грибы аккуратно выкладываем по краям салатной горки. Перед подачей на стол посыпаем блюдо рубленными фисташками.

Салат «Пататосалата»

Данное блюдо является ярким представителем греческой кухни. Изюминка Пататосалата — особый соус с ярко выраженным вкусом.

Ингредиенты:

• Картофель средний — 900 гр.
• Красный лук — 1 шт.
• Зелёный лук — 2 стебля
• Оливки без косточек — 24 шт.
• Укроп — 1 ст. л.
• Свежий орегано — 1 ст. л.
• Оливковое масло — 60 гр.
• Красный винный уксус — 15 гр.
• Лимон — 1 шт.
• Соль, чёрный молотый перец — по вкусу

Приготовление:

Картофель чистим, отвариваем, остуживаем и разрезаем на четыре части. Нарезаем кружочками оливки. Красный лук чистим, моем и мелко шинкуем. Стебли зелёного лука моем, просушиваем, мелко шинкуем. Укроп и орегано моем, просушиваем и мелко шинкуем. Теперь все эти ингредиенты смешиваем между собой.

Теперь приступаем к приготовлению соуса. Для этого смешиваем в мисочке оливковое масло, уксус, сок одного лимона, соль и перец. Всё тщательно взбиваем.

Готовым соусом заправляем салат и ставим на несколько часов в холодильник.

Салат «Овощной желейный»

Особенность этого блюда заключается в том, что он заправляется заправкой с содержанием желатина.

Ингредиенты:

• Морковь — 200 гр.
• Зелёный консервированный горошек — 200 гр.
• Картофель — 3 шт.
• Ветчина — 200 гр.
• Яблоко — 1 шт.
• Лимонный сок — 2 ст. л.
• Яйца куриные — 4 шт.
• Соль, перец — по вкусу
• Майонез — 6 ст. л.
• Сметана — 3 ст. л.
• Горчица — 1 ст. л.
• Желатин — 20 гр.

Приготовление:

У горошка сливаем жидкость и всыпаем в неё желатин. Когда желатин набухнет, жидкость ставим на огонь и нагреваем, чтобы он полностью растворился.

Ни в коем случае нельзя доводить её до кипения.

Картофель и морковь чистим, отвариваем до готовности, остуживаем и нарезаем кубиками средней величины. Ветчину тоже нарезаем кубиками. Яблоко моем, очищаем от сердцевины и нарезаем кубиками. Соединяем горошек, ветчину, яблоко, лимонный сок, морковь и картофель в одной миске и перемешиваем. Яйца отвариваем, остуживаем и чистим.

В небольшой пиале смешиваем майонез, сметану, горчицу, соль и перец. Готовую заправку смешиваем с жидкостью содержащей желатин.

Салат заливаем заправкой и тщательно перемешиваем. Очень важно, чтобы форма была застелена пищевой плёнкой. В подготовленную форму выкладываем небольшим слоем салат. Сверху него выкладываем отваренные яйца. Потом выкладываем оставшийся салат так, чтобы яйца оказались спрятанными внутри. Форму с салатом помещаем в холодильник на 8 — 10 часов. По истечении этого времени желатин должен застыть. Готовый салатик вытягиваем из формы, нарезаем пластинами и подаём к столу.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

рецепты с фото (простые и вкусные)

Разнообразие блюд на праздничном столе говорит о щедрости и достатке хозяев. В былые времена новогоднее застолье ограничивалось запеченной уткой, салатом «Оливье» и «Сельдью под шубой». Сегодня же обилие продуктов в магазинах и желание испробовать что-то новенькое подталкивает хозяюшек к экспериментам. В нашей публикации мы выбрали необычные салаты на праздничный стол, а рецепты с фото помогут в их приготовлении.

Приятно порадуют и удивят гостей блюда с экзотическими фруктами и овощами. Они прекрасно сочетаются с морепродуктами и куриным мясом. Рецепты на первый взгляд кажутся достаточно сложными, но это не так. Пошаговое описание с фото докажут, что это довольно простые и вкусные угощенья. Красиво оформленный стол с разнообразием цветовой гаммы и вкуса – это залог успешного новогоднего веселья.

Салат с курицей и ананасами

Разнообразие новогоднего меню порой удивляет, супермаркеты просто изобилуют различными экзотическими фруктами и другими необычными продуктами. Салат с курицей и ананасами уже давно испробовали российские граждане, но мы подобрали другую вариацию этого блюда.

Ингредиенты:

• куриное филе – 150 грамм;
• пекинская капуста – 100 грамм;
• болгарский перец – 100 грамм;
• консервированные ананасы – 200 грамм;
• консервированная кукуруза – 100 грамм;
• сыр твердых сортов – 100 грамм;
• майонез – 80 грамм;
• приправа карри – 0,25 ч. л.;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:

• Отвариваем куриное филе. Когда остынет, нарезаем мелкими кубиками.

• Пекинскую капусту мелко шинкуем.
• Ананас и болгарский перец режем красивыми ровными кубиками.

• Все ингредиенты отправляем в большую глубокую миску, смешиваем. Добавляем майонез, приправу карри, соль и перец по вкусу.

• Кукурузу открываем и сливаем жидкость. Добавляем к салату, снова перемешиваем.

• Сыр трем на крупной терке. Его мы в последнюю очередь отправляем в миску с ингредиентами. Снова вымешиваем и отправляем в холодное место настояться.

• Подавать к столу, украсив веточками укропа или петрушки. Приятного аппетита!

Салат «Радуга»

Очень яркий, свежий, вкусный и оригинальный салат «Радуга» прекрасно подойдет на праздничный стол. Рецепты с фото пошагово опишут его приготовление, на день рождения, на Новый год, на Рождество готовьте с удовольствием и радуйте гостей. Разнообразие красок в блюде развеселят и поднимут настроение в холодные зимние дни.

Ингредиенты:

• охотничьи колбаски – 300 грамм;
• болгарский перец – 200 грамм;
• свежий огурец – 2 шт.;
• консервированная кукуруза – 200 грамм;
• репчатый лук (красный) – 1 шт.;
• яйца куриные – 3 шт.;
• майонез – 150 грамм;
• французская горчица – 2 ч. л.;
• перец черный молотый, соль по вкусу.

Приготовление:

• Охотничьи колбаски нарезаем тонкими кружочками.

• Красный болгарский перец режем большими кубиками.

• Свежий огурец также нарезаем небольшими квадратиками.

• Репчатый лук очищаем и нарезаем полукольцами.

• Яйца отвариваем. Очищаем. Нарезаем кубиками.

• Все подготовленные ингредиенты отправляем в глубокую миску, перемешиваем, добавляем консервированную кукурузу.

• В отдельной емкости подготавливаем соус для заправки. Майонез, горчицу и любимые специи хорошо смешиваем и заправляем этим соусом салат «Радуга».

• Чтобы салат приобрел насыщенный вкус и аромат, отправляем его на 30-40 минут в холодильник.

• Подаем к столу, украсив веточками зелени.

Важно!

Для снижения калорийности блюда вместо майонеза используйте нежирную сметану или несладкий йогурт. А вместо охотничьих колбасок порежьте отварную куриную грудку. В новогоднюю ночь можно порадовать себя изумительным вкусом и не переживать за фигуру. Читайте также

Салат «Муравейник»

Оригинальная идея простого по составу салата порадует вас. Свежий, ароматный, насыщенный «муравейник» необычный в своей подаче. Гости будут в восторге от идеи.

Ингредиенты:

• куриное филе – 300 грамм;
• помидор свежий – 1 шт.;
• свежий огурец – 1 шт.;
• сыр твердых сортов – 50 грамм;
• чеснок – 1 зубчик;
• картофель – 2 шт.;
• растительное масло – 100 мл;
• зеленый лук – 3-4 перышка;
• майонез – 100 грамм;
• соль по вкусу.

Приготовление:

• Куриное филе сразу ставим вариться. Воду не забываем подсаливать.

• Остывшее куриное мясо нарезать кубиками.

• Помидор моем и нарезаем также кубиками. Отправляем все продукты в глубокую миску.

• Туда же в емкость отправляем натертый на терке для корейской моркови свежий огурец.

• Твердый сыр натираем на крупной терке и отправляем ко всем остальным ингредиентам. Давим чеснок и заправляем содержимое емкости.

• Добавляем в салат майонез, соль, перчик, зелень и хорошо перемешиваем.
• Картофель очищаем от кожуры, хорошо промываем. Трем корнеплод на терке для корейской моркови. Картофельную соломку следует промыть несколько раз, чтобы избавить ее от крахмала. Высушить на бумажном полотенце.

• В глубокой нержавеющей емкости разогреваем растительное масло. Жарим картофельную соломку несколькими партиями. Нужно чтобы картофель полностью погружался в кипящее масло. Обжариваем до золотистого цвета.

• Выкладываем жареный картофель на бумажное полотенце.
• Теперь находим емкость в виде купола, заполняем ее салатом. На красивое плоское блюдо переворачиваем миску с содержимым. Получается горка из салата (как на фото).

• Со всех сторон засыпаем эту горку жареной картофельной соломкой.

• Подавать к столу, украсив перышками зеленого лука.

Совет!

Чтобы куриное мясо оставалось сочным необходимо его остужать в бульоне, в котором оно варилось. Читайте также

Салат «Переполох» с пекинской капустой

Подходит время новогодних праздников, мы хотим приготовить что-то необычное, легкое и вкусное. Перебираем множество различных рецептов мясной, рыбный, овощной салат, какой же выбрать на праздничный стол, наши рецепты с фото помогут вам в этом. Предлагаем очень легкий, нежный и в то же время сытный салат «Переполох» с пекинской капустой.

Ингредиенты:

• пекинская капуста – 300 грамм;
• свежие грибы – 200 грамм;
• репчатый лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• болгарский перец – 2 шт.;
• куриное филе – 250 грамм;
• чеснок – 1 зубчик;
• майонез для заправки;
• соль, перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

• Куриное филе отвариваем в подсоленной воде. Оставляем остывать, прямо в бульоне.
• Свежие грибы нарезаем слайсами. Можно использовать любые грибы, но, как правило, берутся шампиньоны. Обжариваем их на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла. Когда влажность с грибов уйдет, добавляем нарезанный мелко лук, обжариваем до золотистого цвета.

• Пекинскую капусту мелко шинкуем.

• Отправляем наши подготовленные продукты в глубокую миску. Болгарский перец нарезаем соломкой.

• Отварное филе нарезаем кубиками. Морковь очищаем и трем на крупной терке.

• Все продукты соединяем в салатнике и хорошо перемешиваем. Добавляем майонез и тертый на мелкой терке чеснок (можно попустить его через давилку).

• Не забываем добавить специй и соль по вкусу.

• Подаем к столу в красивом блюде, притрусив сверху кунжутом. Приятного аппетита!

Важно!

Многие из нас не любят пекинскую капусту, поэтому рекомендуем заменить этот продукт обычной белокочанной капустой. Но перед тем как добавлять ее ко всем остальным ингредиентам нужно немного помять ее руками. Так она станет мягкой и сочной.

Салат «Королевский» с красной рыбой

Кто не любит вкусный рыбный салат на праздничный стол? Мы предлагаем рецепты с фото, которые удивят наших хозяюшек и порадуют их гостей. Салат «Королевский» с красной рыбой это поистине изысканный вкус. В нем содержится много витаминов и полезных микроэлементов. Это блюдо станет фаворитом новогоднего меню.

Ингредиенты:

• куриные яйца – 4 шт.;
• семга слабосоленая – 400 грамм;
• твердый сыр – 200 грамм;
• картофель – 3 шт.;
• крабовые палочки – 2 упаковки;
• репчатый лук – 3 шт.;
• майонез – 200 грамм;
• красная икра – 100 грамм.

Приготовление:

• В первую очередь необходимо подготовить продукты для салата. Картофель и яйца ставим на плиту отвариваться. Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.

• Разогреваем сковороду, добавляем немного растительного масла и обжариваем лук до золотистого цвета.

• Подготавливаем большое блюдо, в котором будем подавать салат к праздничному столу. Салат у нас будет слоеный.
• Семгу нужно разделить на 2 части, одну часть мы нарежем небольшими кубиками, а вторую – равномерными слайсами (это для украшения).

• Первым слоем выкладываем семгу, нарезанную кубиками.

• Вторым слоем пойдет пассированный лук. Сверху наносим слой майонеза.

• Дальше выкладываем равномерно отварной натертый на крупной терке картофель. Опять слой майонеза.

• Крабовые палочки нарезаем кусочками и выкладываем четвертым слоем. Снова наносим слой майонеза. Практически каждый слой смазывается майонезом, так салат хорошо пропитается и станет нежным и сытным.

• Сыр трем на мелкой терке и выкладываем пятым слоем на салатник.

• Яйца отделяем желтки от белков. Белки трем на терке и равномерно выкладываем шестым слоем. Снова майонез.

• Желтки растираем вилкой и посыпаем наш вкусный салатик. В этот раз обойдемся без майонеза.

• Украшаем готовое блюдо слайсами красной рыбы, которые мы оставили заранее. Выкладываем в виде лепестков цветка.

• В центр салата кладем красную икру. Немного украшаем рубленой зеленью и подаем к столу.

Совет!

Чтобы быстро и без слёзно очистить репчатый лук, рекомендуем разделить его на две половинки, а затем приступать к очистке и нарезке.

С нашей подборкой необычных салатов любой праздник станет еще лучше и веселее. Теперь вы не будете переживать, чем удивить и порадовать гостей. Веселых вам праздников!

Сказать спасибо за статью 0

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Ej-ka.net в ленте «Яндекса»

рецепты и варианты приготовления. Праздничные необычные салаты

Необычные вкусные салаты придутся кстати не только на случай банкета. Их можно использовать и в повседневном меню. Ведь и нестандартное сочетание продуктов, и красивая подача сделают блюдо еще вкуснее и полезнее. Особое внимание следует уделять оформлению детских кушаний. Ведь чтобы накормить маленького непоседу, его нужно непременно заинтересовать, например, салатом в виде божьей коровки или бутербродом в форме поросячьей мордочки. Тогда обед пройдет быстро, с удовольствием и без капризов.

Простые необычные салаты для малышей

Меню ребенка должно быть максимально полезным и разнообразным. При этом не стоит использовать тяжелые для пищеварения продукты, а новые ингредиенты следует вводить в рацион постепенно и с осторожностью. Но ведь простую кашу или отваренный кусочек курицы маленькая вредина вряд ли будет уплетать с удовольствием. Не говоря уже о таких полезных, но нелюбимых детьми продуктах, как зеленый салат, шпинат и другие овощи.

Оказывается, даже ребенка можно с удовольствием накормить овощами, если их правильно подать. Например, выложить на блюдо листья салата, шпината и прочую полезную зелень, сверху разместить половинки помидоров черри, украшенные при помощи капель сметаны или кусочков черных оливок, превратив их в божьих коровок. Малыш с удовольствием съест все до последнего листика.

Легкий салат с виноградом

Взрослые порой тоже ведут себя, как дети, и начинают вредничать по поводу однообразия пищи. Конечно же, если постоянно готовить одно и то же, то даже самые вкусные блюда вскоре надоедают. Именно по этой причине хорошие хозяйки стараются все время искать что-то новенькое, заменять ингредиенты в проверенных рецептах, в общем, что-то изобретать.

Тем, кто хочет приготовить салат новый, необычный, но при этом полезный и вкусный, прекрасно подойдет рецепт с зеленью и виноградом. Странное на первый взгляд сочетание продуктов делает блюдо пикантным, а отсутствие майонеза и прочих вредных компонентов — полезным и богатым витаминами.

На стакан виноградин (они могут быть любого цвета, но для контраста лучше использовать темные или розовые) берут большой пучок зеленого лука, столько же петрушки и 100 г салатных листьев. Для заправки понадобится черный молотый перец по вкусу, 4 ложки растительного масла, по одной — воды и уксуса, соль.

Перед тем как готовить этот необычный салат (рецепт его можно немного изменять или дополнять по собственному вкусу, добавляя огурец, помидоры черри или другие овощи), необходимо вымыть все ингредиенты. Затем зелень следует мелко порубить, а листья салата порвать руками на кусочки. Виноград разрезают пополам, вынимают семечки, все ингредиенты перемешивают. Потом из соли, перца, уксуса, воды и масла готовят заправку, перемешав их в блендере или просто ложкой. Поливают ею салат непосредственно перед подачей. Блюдо будет особенно актуально ранней весной, когда на грядках уже есть свежая зелень, а другие овощи пока не появились.

Салаты для банкетов

Они должны быть не только вкусными, но и привлекать внимание гостей своим видом. Поэтому, намереваясь приготовить необычный салат, рецепт которого найден специально для банкета, следует сразу подумать, как он будет выглядеть на столе. Красивое и очень вкусное блюдо можно создать даже из не сочетаемых, на первый взгляд, продуктов.

На 3 вареных куриных яйца берут банку консервированных ананасов, 200 граммов копченой колбасы, столько же маринованных грибов, пучок укропа и небольшую луковицу. Еще понадобится банка кукурузы и майонез для заправки.

Все ингредиенты рубят довольно крупно (за исключением лука и зелени, которые лучше измельчить), перемешивают и заправляют майонезом. Необычные вкусные салаты можно подавать во время банкета, но иногда стоит поэкспериментировать и за обычным обедом.

Любой праздничный салат, заправленный майонезом, можно украсить цветами, выполненными из съедобных ингредиентов. Вариантов много: розы, вырезанные из моркови или кусочков семги, тюльпаны из помидоров или ромашки из яичных белков.

Другой очень простой, но не менее эффектный способ украшения, — создание калл из бутербродных плавленых сырков, кусочка отварной моркови и зеленого лука. Выложив салат в блюдо для подачи и смазав его сверху майонезом, нужно хорошенько выровнять поверхность.

Затем из сырковых пластинок сворачивают «каллы», из кусочка моркови для каждого цветка делают пестики, вставляя их внутрь. Цветы выкладывают на поверхность, оформляя из них букет (в зависимости от размеров блюда их может быть 3 или 5 штук). При помощи перьев зеленого лука делают стебель и листья. Так можно оформить любую закуску и получить праздничные необычные салаты по вполне традиционным рецептам.

«Грибная поляна»

Блюдо это вряд ли можно назвать необычным, поскольку ингредиенты в нем используются вполне традиционные. Но на столе оно выглядит настолько эффектно, что всегда нравится и тем, кто его уже пробовал, и тем, кто видит впервые такую красоту. А еще салат получается сытным и вкусным.

На 3 крупные моркови берут 4 средние картофелины, куриную грудку, пол-литровую банку маринованных грибов, 2-3 соленых огурца, зеленый лук, укроп, листья салата и майонез по вкусу.

Поскольку форма этого салата играет важную роль, при его подаче нужно использовать большое блюдо, на котором и будет расположена «грибная поляна». Также понадобится глубокая миска с широким дном, диаметр которого чуть поменьше, чем у подготовленной тарелки.

Яйца, морковь и картофель необходимо предварительно отварить и остудить. Затем их чистят и натирают на крупной терке. Куриную грудку, также отварив в соленой воде с лавровым листом и душистым перцем, режут кубиками. Огурцы измельчают тонкими полосками, отжав с них сок. Зелень нужно нарубить как можно мельче. Затем приступают к оформлению салата, его собирают слоями.

На дно миски аккуратно выкладывают грибы шляпками вниз. Сверху их хорошенько посыпают зеленью, слегка придавливают ее и смазывают майонезом. Далее идет слой моркови, затем — огурцов, потом — курица, яйца, картофель. Каждый из них нужно мазать майонезом. Салат еще раз придавливают и ставят миску в холодильник минимум на час.

Спустя отведенное время, нужно взять блюдо, выложить на него зеленые листья и аккуратно перевернуть миску в середину. Получается настоящая поляна, на которой «выросли» шампиньоны. Салат смело можно ставить в середину стола. Он, без сомнения, украсит любое торжество.

Необычный салат (рецепт) с креветками

Блюда из морепродуктов давно стали привычными даже в повседневном рационе. Но вот сочетание креветок с макаронами в салате вряд ли можно назвать традиционным. Это получается уже полноценное самостоятельное блюдо, вот только подают его холодным.

На 200 граммов отваренных и очищенных креветок понадобится 0,5 пачки макарон (любых, но лучше «спиралек»), половина банки черных оливок, небольшая луковица. Еще нужен крупный болгарский перец красного цвета, а также майонез по вкусу.

Макароны варят до готовности, сливают воду и оставляют остывать. Лук лучше брать маринованный или предварительно обдать его кипятком, чтобы вышла горечь. Его нарезают тонкими полукольцами. Оливки делят пополам вдоль, а болгарский перец рубят небольшими кубиками. Затем все ингредиенты смешивают и заправляют майонезом. Подавать салат лучше сразу после приготовления, чтобы макароны не раскисли. При желании в него можно добавить немного молотого перца по вкусу.

В процессе приготовления различных праздничных блюд всегда можно немного поэкспериментировать и приготовить необычный салат (рецепт можно взять готовый или что-то изменить в одном из привычных вариантов). А если готовить с хорошим настроением, то любое кушанье получится и вкусным, и красивым.

Необычные салаты с крабовыми палочками

Cалаты с крабовыми палочками – палочка-выручалочка для любой хозяюшки, потому что делать их легко, времени тратится мало, а в результате получаются прекрасные блюда. Многие женщины не представляют праздничный стол без рецептов, которые включают в себя этот компонент.

Высокая степень лояльности объясняется очень просто – рыбный белок сурими имеет приятнее вкусовые качества и идеально сочетается практически со всеми составляющими. Поэтому умелые хозяйки могут баловать своих домочадцев и потчевать гостей различными вариациями на тему морских закусок.

Классический вариант

Самый традиционный рецепт закуски с мясом краба знаком многим. Он готовится с кукурузой и рисом. Салат стал настолько популярным, что без него часто не обходится ни один праздничный стол.

Вам понадобится:

• луковица – 0,5 штуки;
• крабовые палочки – 200 грамм;
• кукуруза – 1 банка;
• рисовая крупа – 1 стакан;
• яйца – 3 штуки;
• майонез.

Как готовить?

1. Сварите рис и яйца.
2. Порежьте сурими, яйца и половинку репчатой луковицы.
3. Положите к порезанным продуктам остывший рис, консервированную кукурузу, майонез и тщательно перемещайте.
4. Готовое кушанье можете немного остудить перед подачей на стол.

Дары моря

Если хотите немного видоизменить классический вариант, можете добавить к нему кальмары и получить в результате оригинальный снек из даров морского дна. Кушанье идеально дополнит другие блюда на праздничном столе или станет полноценным яством, если вы собрались перекусить. Сочетание крупы, яиц и морских деликатесов смогут утолить чувство голода, а полезная заправка будет дополнительным бонусом для тех, кто придерживается здорового образа жизни.

Ингредиенты:

• рисовая крупа – 1 стакан;
• яйца – 3 штуки;
• луковица – 0,5 штуки;
• крабовые палочки – 240 грамм;
• консервированная кукуруза – 1 стакан;
• кальмары – 05 кг;
• морская капуста – маленькая упаковка ;
• сметана, соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Отварите рис, яйца и кальмары. Учтите, что моллюски надо варить не больше трех минут после того, как вода закипела. Иначе рискуете получить на выходе резиновый привкус продуктов.
2. Мелко порежьте сурими, кальмары, нашинкуйте остальные ингредиенты.
3. Насыпьте к порезанным компонентам остывший рис, кукурузу, сметану, специи и тщательно перемещайте.

Кушанье только выиграет и будет более питательным, если вы охладите его перед тем, как угостить гостей.

Морская закуска с добавлением сыра

Блюдо с сыром не оставит никого равнодушным, так как сочетание мяса белой рыбы и сыра создает необыкновенную смесь вкусовых оттенков.

Вам понадобится:

• крабовые палочки – 200 грамм;
• томаты – 2 штуки;
• лук – 1 штука;
• твердый сыр – 100 грамм;
• лимон – несколько долек;
• кефир – для заправки;
• зелень – для украшения.

Приготовление:

1. Как можно мельче нарежьте все составляющие для кушанья и натрите на мелкой терке сыр.
2. Смешайте ингредиенты, добавив кефир и лимон.
3. Украсьте блюдо листьями петрушки.

Добавляем ананас

Любители изысканной пищи оценят салат с ананасами. Экзотический вкус фрукта в сочетании с другими продуктами приведет в восторг гостей и домочадцев.

Ингредиенты:

• крабовые палочки – маленькая пачка;
• ананас – 350 грамм;
• лук – 1 среднего размера;
• твердый сыр – 200 г;
• рис – 5 ст.ложек;
• натуральный йогурт – для заправки.

Приготовление:

1. Отварите рисовую крупу.
2. Нарежьте кубиками ананас. Можете использовать при готовке, как свежий фрукт, так и консервированный.
3. Мелко нашинкуйте мясо краба, луковицу, а сыр натрите на крупной терке.
4. Смешайте все продукты с йогуртом.
5. Если есть необходимость, то можете добавить специи.

Огуречная феерия

Простое яство, не требующее особых усилий и временных затрат, придется по вкусу любителям легких перекусов.

Ингредиенты:

• крабовые палочки – маленькая пачка;
• огурец – 1 среднего размера;
• лук – 1 небольшой;
• петрушка – пучок;
• листья салата ‒ пучок;
• зеленый горошек ‒ 3 ст.ложки;
• сметана, растительное масло – для заправки.

Приготовление:

1. Мелко нарежьте все продуты, кроме гороха.
2. Зеленый горошек можете использовать консервированный или свежий.
3. Смешайте все составляющие и заправьте в зависимости от ваших предпочтений растительным маслом или сметаной.

Чтобы удивить гостей своим кулинарным мастерством, можете выложить закуску горкой и капнуть сверху немного винного уксуса, он придаст приятную кислинку.

Закуска с добавлением яблок

Салат с яблоками может заинтересовать вас своей простотой в приготовлении и необычным вкусом. Особенно его оценят те, кто старается правильно питаться, сидит на диете или следит за количеством употребляемых калорий.

Ингредиенты:

• крабовые палочки – 200 грамм;
• капуста – половина небольшого кочана;
• кукуруза консервированная – 1 стакан;
• зеленый лук – пучок;
• яблоко – одно большое;
• натуральный йогурт – для заправки;
• соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Нашинкуйте тонко капусту и посолите. Можете использовать белокочанную или пекинскую, в зависимости от ваших предпочтений.
2. Сурими порежьте крупными брусочками.
3. Зеленый лук мелко нарежьте и смешайте с остальными продуктами.
4. Заправьте салат йогуртом. Если вам не принципиальны диетические свойства блюда, можете использовать майонез.

Если хотите улучшить вкусовые качества кушанья, то добавьте чайную ложечку сахара. Он сделает салат немного сладким и больше выразит вкусовые качества яблока и капусты.

Вкусные салаты с мясом краба вызывают восторг практически у всех, они очень нежные, пикантные, оригинальные и станут достойным украшением любого стола, вне зависимости от того, будет это тихий семейный ужин или пышное торжество с гостями. Любители хорошо покушать и настоящие гурманы смогут по достоинству оценить вкусовые качества этих блюд.

 

Янв 27, 2017Ольга

Вкусные и оригинальные салаты и закуски к праздничному столу

Праздничные салаты можно назвать особой темой для разговора. Ведь данные блюда подаются первыми, поэтому они задают тон всему праздничному застолью. На сегодняшний день не составит особого труда найти рецепт с фото салатов и закусок для торжеств. Однако большинство из них уже приелись. В нашей статье вы можете ознакомиться с закусками и салатами, которые смогут порадовать своим вкусом даже самых привередливых гурманов.

Салат с кальмарами

Данный рецепт салата является довольно простым. Для его приготовления не потребуется каких-то особых ингредиентов, а также определенных кулинарных навыков. В данном случае важно лишь не переварить кальмаров, так как этот продукт является очень нежным, и не любит слишком долгой тепловой обработки.

Существует множество различных вариантов приготовления закусок и салатов с кальмарами. Одним из таких является салат с добавлением свежих огурцов и яиц. Огурцы придают морепродуктам пикантную нотку. В результате вы можете получить сытное, вкусное и полезное блюдо, которое можно готовить на ужин, а также использовать для праздничного стола. Чтобы приготовить этот салат, потребуется:

• 400 г кальмаров.
• 4 куриных яйца.
• 2 свежих огурца.
• 1 луковица.
• 4 ложки майонеза.
• 75 мл столового уксуса 9%.
• 75 мл чистой воды.
• 1 чайная ложка сахарного песка.
• 3 бутончика гвоздики.
• 1/4 чайной ложки смеси перцев.
• Соль по вкусу.

Процесс приготовления

Прежде всего необходимо подготовить и замариновать лук. Для этого овощ очищается, режется тонкими полукольцами. Затем полукольца перекладываются в небольшую емкость. Сверху лук посыпается сахаром, а также смесью перцев. Далее надо добавить несколько бутончиков гвоздики, чтобы придать аромат. Лук заливается кипятком, добавляется уксус, после чего оставляется мариноваться примерно на четверть часа.

Пока лук маринуется, необходимо отварить яйца вкрутую. Для этого они варятся на протяжении 10 минут. Когда вареные яйца остынут, их следует очистить от скорлупы, разрезать пополам и порезать соломкой.

Теперь можно заняться кальмарами. Если вы используете замороженный продукт, то тушку необходимо разморозить заранее при комнатной температуре. Крайне не рекомендуется размораживать кальмаров в горячей воде. После этого морепродукты хорошо промываются под холодной водой. Затем кальмары выкладываются в глубокую емкость, заливаются крутым кипятком, а затем сразу перекладываются в миску с очень холодной водой. Благодаря такому резкому перепаду температур кожица у кальмаров сворачивается и легко очищается. Также следует удалить все внутренности и хрящи, еще раз хорошо помыть тушку под простой проточной водой.

После этого кальмар опускается в кастрюлю, наполненную холодной водой, а емкость ставится на огонь. Когда вода закипит, кальмары должны вариться на протяжении 30 секунд, после чего огонь выключается, А продукт остается в горячей воде примерно еще на 10 минут. Благодаря этому кальмары не перевариваются и получаются очень нежными на вкус. После этого их следует откинуть на дуршлаг, порезать соломкой.

Теперь необходимо подготовить огурцы. Они моются, нарезаются таким же образом, как и другие ингредиенты, то есть соломкой. По желанию у огурцов можно удалить кожицу, чтобы они были более нежными.

Затем все компоненты соединяются в глубокой емкости. Таким образом, в посудине должны оказаться огурцы, вареные яйца, кальмары. Лук отцеживают от маринада, после чего добавляют в салатник. Салат остается лишь немного посолить и приправить перцем. В заключение добавляется майонез. Можно для этого применять как домашний, так и тот, который продается в магазине.

Салат необходимо хорошо перемешать. Многие при этом предпочитают подавать полученное блюдо порционно посредством кулинарного кольца. Украсить салатик можно кусочками огурца и свежей зеленью. Лучше всего подавать готовое блюдо сразу после его приготовления.

А какие еще можно приготовить закуски и салаты для праздничного стола? Мы с вами рассмотрели один из популярных рецептов салата. Но существуют также и другие рецепты с фото закусок и салатов, которые можно подавать не только для праздничного стола, но и готовить на ужин. Одним из таких является салат «Ералаш». Рассмотрим более подробно рецепт его приготовления.

«Ералаш»

Когда вопрос касается приготовления закусок и салатов к праздничному столу, то в большинстве случаев хозяйки делают свой выбор в пользу доступных и быстрых блюд. Одним из таких является салат «Ералаш». Готовится он кучками. Ингредиенты для приготовления салата являются дешевыми, а благодаря оригинальному оформлению такое блюдо можно подавать даже на праздничный стол.

Вообще, рассматривая рецепты салатов и закусок к столу, следует отметить, что каждая хозяйка может корректировать их, добавляя дополнительно те или иные ингредиенты по своему вкусу. Что касается именно этого салата, то и он не является исключением. Например, маринованные грибы здесь легко можно заменить отварными или жареными. Мясо курицы часто заменяют колбасой или ветчиной.

Итак, рассмотрим, какие ингредиенты потребуются, для приготовления нашего салата:

• 150 г отварной куриной грудки.
• 50 г свежей капусты.
• 80 г корейской моркови.
• 2 штуки продолговатых картофелин.
• 100 г маринованных грибов.
• 1 небольшая вареная свекла.
• Майонез.
• Зеленый лук.

Процесс приготовления

Прежде всего необходимо нашинковать капусту тонкой длинной соломкой. Если у вас имеется специальный нож для этого, то лучше всего использовать его.

Грудку курицы надо отварить, после чего дать ей хорошо остыть. Отварное куриное мясо необходимо разобрать на волокна. Дело в том, что готовый салат с курицей получается более диетическим, чем с ветчиной или колбасой.

Запеченную или вареную свеклу надо почистить и натереть на терке, предназначенной для корейской моркови. Если такой терки у вас нет, то свеклу необходимо нарезать очень тонкой и длинной соломкой, применяя острый нож.

Картофель следует почистить и натереть на такой же терке, чтобы получилась картофельная тонкая соломка. Если у вас нет времени, то можно использовать чипсы или уже готовый жареный картофель, который продается в пачках в магазине.

Картофельную соломку необходимо промыть под водой и хорошо обсушить. Затем ее зажаривают до хрустящей корочки на сковороде, используя достаточное количество растительного масла.

Затем следует взять плоскую большую тарелку, выложить на ней по кругу в 6 кучек: свеклу, капусту, грибы, куриное мясо, морковь по-корейски, обжаренный картофель. В центре необходимо оставить пустое место. После этого в центр укладывается майонез, а салат сверху посыпается зеленым рубленым луком. Блюдо готово к подаче. Когда все гости оценят красоту салата, все ингредиенты можно аккуратно перемешать.

Салат с черносливом

Итак, продолжаем рассматривать рецепты закусок и салатов. Многие из них при этом можно будет подавать даже к торжественным мероприятиям. Не знаете, какую вкусную закуску или салат приготовить к празднику? Рекомендуем обратить внимание на ниже описанный рецепт. Салат с черносливом и жареными шампиньонами получается очень сытным. А классическое сочетание куриной грудки, сыра и грибов способен дополнить свежий огурец, делая при этом все блюдо более сочным и свежим на вкус.

Мясо, картофель и яйца лучше всего отварить заранее, если у вас нет времени. После этого они хранятся в плотно закрывающемся контейнере в холодильнике. То же самое можно сделать и с жареными шампиньонами. Вам в таком случае останется лишь сформировать слоеное блюдо перед самым приходом гостей.

Для приготовления салата понадобится:

• 300 г свежих шампиньонов.
• 400 г куриной грудки.
• 200 г твердого сыра.
• 200 г чернослива.
• 3 картофелины.
• 3 куриных яйца.
• 4 ложки майонеза.
• 1 свежий огурец.
• 2 ложки растительного масла.
• Молотый черный перец и соль по вкусу.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить вкусную закуску и салат, необходимо четко придерживаться правил приготовления, которые описаны в рецепте. Салат с черносливом при этом не является исключением. Для начала необходимо помыть чернослив, залить его кипятком на 4 часа. После этого сухофрукт высушивается при помощи полотенца, а затем разрезается на кусочки. Выложить ингредиент в порционную емкость или в кулинарное кольцо.

Куриное филе тщательно промыть под проточной водой, зачистить, отварить целым куском примерно на протяжении получаса. Благодаря этому можно будет сохранить всю сочность мяса. Готовая отварная грудка остужается, а затем нарезается на кубики небольшого размера. Вареное, порезанное филе укладывается вторым слоем на чернослив, при необходимости его можно посолить и поперчить. Также по желанию этот слой можно смазать майонезом.

Картофель необходимо помыть, отварить вместе с кожурой до полной готовности. Корнеплоды остудить до комнатной температуры, после чего очистить от кожуры и порезать на кубики среднего размера. Уложить картофель поверх мяса, смазать слоем майонеза.

Шампиньоны вымыть, при необходимости почистить, порезать на кубики и обжарить на раскаленной сковороде до полной готовности, используя растительное масло, лучше всего оливковое. Грибы остудить тоже до комнатной температуры. Выложить этот ингредиент сверху на картофель. Лучше всего не добавлять майонез после грибного слоя, так как салат получится слишком жирным.

Куриные яйца помыть, сварить вкрутую, остудить и почистить. Измельчить на мелкой терке. Выложить их поверх шампиньонов. Добавить небольшую сеточку из майонеза наверх.

Измельчить сыр твердого сорта, на мелкой терке. Посыпать ингредиент сверху слоя с яйцом. В заключение сверху можно натереть свежий огурец или порезать его тонкими кольцами. Украшается салат на свое усмотрение. Готовому блюду надо настояться на протяжении нескольких часов в холодильнике. После этого можно подавать салат к праздничному столу.

Бутерброды для праздничного стола

Продолжаем рассматривать новые рецепты салатов и закусок. Выше мы с вами ознакомились с самыми популярными рецептами приготовления салатов, которые можно будет поставить на праздничный стол. Однако, рассказывая о рецептах вкусных праздничных закусок и салатов, нельзя не упомянуть о бутербродах. Это блюдо является просто обязательным! В настоящее время существует огромное количество рецептов приготовления данной закуски. Мы же с вами рассмотрим рецепт бутербродов с огурцами, крабовыми палочками и плавленым сыром. Для этого понадобится:

• 200 г батона.
• 100 г крабовых палочек.
• 90 г плавленого сыра.
• 1 свежий огурец.
• 2 веточки свежего укропа.
• 3 ложки майонеза.
• 10 г сливочного масла.
• Соль по вкусу.

Процесс приготовления

Что нужно для того, чтобы приготовить эту закуску? Прежде всего следует подготовить необходимые продукты, которые были описаны выше. Также требуется придерживаться определенного порядка действий приготовления бутербродов.

В первую очередь необходимо заняться начинкой, которая будет использоваться для приготовления закуски. Для этого свежий огурец надо промыть под водой, обсушить и порезать на мелкие кубики. Кожуру с огурца при этом не надо срезать.

После этого необходимо подготовить крабовые палочки. Для этого они извлекаются из упаковки, измельчаются аналогичным образом, то есть кубиками. Затем крабовые палочки отправляются в миску, где лежат огурцы.

Плавленый сыр необходимо натереть на мелкой терке. Чтобы легче это было сделать, желательно предварительно сыр поместить в морозилку примерно на 20 минут. Сыр в начинке для бутербродов будет выполнять роль связующего ингредиента, так как он имеет мягкую структуру.

Разнообразить начинку для бутербродов можно мелко порубленной зеленью. После этого смесь по вкусу заправляется майонезом.

Потом необходимо порезать батон ломтиками, немного подсушить в духовке с двух сторон. Можно также обжарить батон на разогретой сковороде, которая слегка смазывается сливочным маслом.

В заключение необходимо готовую начинку намазать на поджаренный батон, и праздничные бутерброды полностью готовы к подаче.

Если вы до сих пор не знаете, какие новые салаты, новые закуски подавать к праздничному столу, остановите свой выбор на этих бутербродах — не прогадаете! Но какие еще можно приготовить блюда?

Закуска «Тюльпан»

Независимо от набора продуктов, любой рецепт праздничных закусок и салатов подразумевает хоть мало-мальское украшение подаваемых на стол блюд. Хорошо себя зарекомендовала идея оформления, которую мы хотим предложить вашему вниманию. Особенно актуальной закуска будет в преддверии 8 Марта! Цветами в этом ярком букете выступают помидоры, в которые закладывается начинка из крабовых палочек, сыра, чеснока и майонеза. Попробуйте! Многие хозяйки подтвердят: в списке вкусных и простых салатов и закусок «Тюльпан» неизменно занимает одно из «призовых мест», а значит, стоит все-таки выделить немного времени, чтобы приготовить это блюдо. Для этого потребуется:

• 30 штук маленьких помидоров (черри).
• 1 пучок зеленого лука.
• 200 мл домашнего майонеза.
• 240 г охлажденных крабовых палочек.
• 200 г сыра.
• 4 зубчика чеснока.
• Свежий огурец, по желанию.

Приготовление

Знакомясь с новыми закусками и салатами для какого-нибудь праздника, можно сделать выбор в пользу данного рецепта. Очень вкусный, оригинальный, а также невероятно красивый букет из тюльпанов, который делается из сырых помидоров, фаршированных крабовыми палочками и сыром, очень понравится вашим гостям.

Прежде чем приступать к воссозданию рецептов вкусных закусок и салатов на собственной кухне, необходимо позаботиться о том, чтобы у вас были дома все необходимые ингредиенты. Если все это есть, то можно приступать непосредственно к самому приготовлению.

Для этого необходимо помыть помидоры, надрезать их крест-накрест. При помощи чайной ложки аккуратно удалить из овощей серединку.

Охлажденные крабовые палочки необходимо порезать кубиками. Сыр следует натереть на мелкой терке. Лучше всего использовать для закуски сыр твердого сорта. Смешать крабовые палочки, измельченный чеснок, сыр, а также домашний майонез.

Помидоры начинить подготовленным составом. Украсить фаршированные овощи можно при помощи нарезки из огурца. В качестве листиков у тюльпана будут выступать перья лука.

Закусочный торт

Продолжаем рассматривать рецепты простых салатов и закусок, которые можно подать к праздничному столу. Одной из таких закусок является торт, для приготовления которого понадобятся крабовые палочки, а также другие ингредиенты. Такое замечательное блюдо идеально впишется в меню любого праздника. Торт получается очень вкусным и простым в приготовлении, а его внешний вид очень привлекателен. Для приготовления закуски потребуется:

• 400 г крабовых палочек.
• 70 г филе копченой семги.
• 3 штуки маринованного огурца.
• 200 г отварного риса.
• 1 отварная морковь.
• 2 отварных яйца.
• 6 ложек майонеза.

Процесс приготовления

Лучше всего заранее отварить яйца, рис, морковь. Когда эти ингредиенты остынут, можно приступать к основному этапу приготовления. Для этого филе семги мелко нарезается. Маринованные огурцы следует натереть на мелкой терке. Отварные яйца тоже необходимо мелко порезать.

Затем отварной рис соединяем с копченой семгой, вареными яйцами, а также маринованными огурцами. Все ингредиенты смешиваются между собой, заправляются майонезом и еще раз хорошо перемешиваются. Крабовые палочки необходимо аккуратно развернуть. Поэтому перед их применением крабовые палочки должны разморозиться.

На сервировочную емкость выкладывается внахлест две развернутые крабовые палочки, а сверху необходимо распределить часть полученной начинки с семгой и рисом, сверху немного смазать майонезом.

Таким образом, чередуются все слои, каждый из которых смазывается майонезом, пока не будут израсходованы все крабовые палочки, а также начинка. В заключение отварная морковь натирается на мелкой терке. Сверху последний слой смазывается майонезом, посыпается морковью и затирается сыром. Закуска в виде крабового торта готова к употреблению.

В заключение стоит отметить, что существует множество различных рецептов вкусных закусок и салатов, которые можно подавать к столу. Вам необходимо лишь позаботиться о наличии ингредиентов, а также о соблюдении определенного порядка действий. При желании также можно воспользоваться вариантами наших рецептов вкусных салатов и закусок, фото которых представлены в статье.

Необычный салат «Тиффани» рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Готовим «Тиффани»

Существует такой салат под названием «Тиффани». Чаще всего это солёный салат с мясом курицы, сыром, орехами и виноградом. Как правило салат делают слоёным. Я никогда классический салат «Тиффани» не пробовала, но всегда было интересно каким же будет вкус этого салата со свежим виноградом.

Вот я решила приготовить этот «Тиффани», но нашла в интернете необычный его вариант приготовления и мне он показался великолепным по составу.

Как приготовить «Необычный салат «Тиффани»» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления салата нам необходимо куриное филе, яйца куриные отварные, виноград чёрный и крупный, лук зелёный, петрушка и укроп, сыр твёрдый и майонез. Соль и перец для приправы.

Шаг 2 Ссылка

Куриное филе вымыть. Удалить кожу (если таковая имеется). Отварить в кипящей воде до готовности. Посолить и поперчить бульон для придания вкуса мясу.

Шаг 3 Ссылка

Отварное мясо нарезать на мелкие кусочки. Уложить в глубокий салатник.

Шаг 4 Ссылка

Капусту белокочанную нарезать очень мелко и тонко. Добавить соль и щипку сахара. Помять руками.

Шаг 5 Ссылка

Слой курицы смазать майонезом и уложить на него слой капусты. Полить майонезом.

Шаг 6 Ссылка

Зелёный лук, петрушку и укроп нарезать мелко.

Шаг 7 Ссылка

Куриные яйца отварить и очистить. Натереть на крупной тёрке. Добавить к зелени и перемешать. Можно добавить немного соли. Отставить.

Шаг 8 Ссылка

Твёрдый сыр натереть на тёрке. Смазать майонезом.

Шаг 9 Ссылка

Яичную смесь выложить на сыр. Разровняйте. Виноград снять с веточек. Разрезать пополам каждую ягодку. Удалить имеющиеся косточки. На салат выложить половинки винограда срезом на салат.

Шаг 10 Ссылка

Салат остудить (охладить) и подать к столу.

7 необычных рецептов салатов, которые изменят ваш образ жизни на обед

Источник: Cookie & Kate

Теперь, когда в школе снова начались занятия, у меня немного больше контроля над тем, что я ем каждый день.

Салат — отличный выбор для здоровья, но есть одни и те же старые листовые овощи каждый день может быть довольно скучно. Это тяжело для всех, но особенно тяжело для меня, потому что я стремлюсь удивить свои вкусовые рецепторы, в то же время наслаждаясь порциями фруктов и овощей, которые я должен есть.

Еще я люблю встряхнуть за ужином что-нибудь новенькое, и эти семь необычных рецептов салатов наверняка помогут. Это по одному на каждый день недели, и их легко приготовить, поэтому вы можете тратить меньше времени на приготовление пищи и больше времени, наслаждаясь временем, проведенным «я»!

Салаты бывают всех форм и размеров, и если вы хотите приправить листовую зелень, попробуйте эти рецепты вместе с нашим рецептом салата Тортеллини с тунцом и нашего быстрого греческого салата, приготовленного из полезного кокосового масла!

Быстрый совет по салату: проявите творческий подход к своей заправке для салата

Простой способ придать салату импульс, которого не ожидают ваши вкусовые рецепторы, — это встряхнуть все с помощью новой заправки для салата.

Добавляете ли вы ингредиенты в магазинную заправку для салатов или готовите сами дома, то, что вы положите на для своего салата, может иметь огромное значение!

Прямо сейчас я делаю эту восхитительную заправку для салата «Сливочно-манго-чипотле» вместо простого салата от шеф-повара. Вы можете найти десятки других рецептов вкусных заправок для салатов в Интернете. (Острый пряный соус Kelly the Kitchen Kop — еще один мой фаворит, который отлично подходит для овощей и картофеля фри!)

Украсьте свой салат новым вкусом заправки, и каждый раз он будет ощущаться по-новому.

Ищете более вкусную заправку? Ознакомьтесь с этими ароматными рецептами заправки для салатов, включая юго-западную заправку из авокадо, заправку из меда и кунжута и заправку из лимона и чеснока!

1. Салат из гороха с черными глазами

Идея салата пришла ко мне однажды после разговора с мамой. Она делает лучшее из всех, что когда-либо делали Black-Eyed Pea Dip. Я подумал, что могу немного подправить его и добавить немного удовольствия к ужину с курицей на гриле или к капусте для сытного салата.

Все очень просто: вы просто нарезаете, нарезаете кубиками и бросаете, чтобы создать этот рецепт салата!

Ингредиенты

• 1-2 помидора, нарезанных кубиками (я использовал ромские помидоры для аромата)
• 1/2 красного лука, нарезанного мелкими кубиками
• 1/2 красного болгарского перца, нарезанного кубиками
• 1 нарезанная столовая ложка зеленый лук
• 2 столовые ложки нарезанной петрушки или кинзы
• 1/4 стакана рисового винного уксуса
• 1/4 стакана хорошего оливкового масла
• 1/2 чайной ложки сахара
• 2 банки черноглазого горошка, высушенные и промытые

Собираетесь в магазин за салатом из гороха с черными глазами? Оставайтесь в пижаме и делайте заказ онлайн.Вы можете получить 20% скидку на свой первый заказ свежих продуктов на сумму от 75 долларов на сайте Jet.com! (Срок действия 01.01.2017)

Указания

1. Смешайте горох с черными глазками и все овощи в миске.

2. В небольшую миску добавьте уксус, масло, сахар и немного перца по вкусу и перемешайте. Полейте салат уксусно-масляной смесью.

3. Для достижения наилучших результатов дайте салату постоять 24 часа, чтобы он впитал аромат. Тем не менее, это тоже чертовски хорошо сразу!

2.Салат из авокадо

Источник: KitchMe

Если вы любите сливочный вкус авокадо, этот рецепт салата вас не разочарует. Приправьте сладкий лук, перец, помидоры и кинзу вместе с небольшим количеством сока лайма. Это определенно один салат, который я бы не прочь съесть два дня подряд!

3. Фруктовый салат-головоломка

Источник: DC in Style

Это самый удобный для детей салат, который я когда-либо встречал. Этот фруктовый салат-пазл — это, в буквальном смысле, головоломка, полная фруктового вкуса и веселья в одном флаконе! Он также выглядел бы так элегантно на официальном обеденном столе и определенно был бы предметом разговора.

4. Жареный салат из кабачков, граната и рукколы

Источник: Cookie & Kate

Если вы с нетерпением ждете осени, потому что это означает, что тыква уже по сезону, этот салат для вас. Насыщенный землистый вкус нежной тыквы умерен нотками сладкого граната. Добавьте сыр фета и орехи пекан для полезного салата, который сохранит чувство сытости до следующего приема пищи.

5. Салат из огурцов

Источник: Celebrating Awesome Food

Есть много способов приготовить салат из огурцов, и все они великолепны, но эти суперкреативные вырезки из огурцов так забавны и действительно позволяют взлететь вашему творчеству. !

Наполните их овощами или сделайте начинку из куриного салата.В любом случае вы получите тот охлаждающий хруст от огурца, который мы все любим.

6. Салат Harvest

Источник: KitchMe

Осень означает яблоки, а яблоки означают, что вы можете отправиться в сад и принести домой корзину этих хрустящих фруктов, чтобы нарезать их только для этого удивительного салата Harvest. Добавьте грецкие орехи, клюкву, помидоры, сыр с плесенью и малиновое варенье, чтобы получить сытный фруктовый салат с потрясающим ароматом.

7. Салат из арбуза, мяты и оливок

Источник: Shiny Happy Bright

Этот освежающий фруктовый аромат может удивить вас из-за добавления оливок.Если ваш первый инстинкт состоит в том, чтобы съесть этот салат из арбуза, мяты и оливок, поверьте мне, вы не захотите пропустить эту охлаждающую смесь мяты с характерным кремовым оттенком.

Салаты для гурманов | Allrecipes

Салаты для гурманов | Allrecipes Перейти к содержанию

Навигация вверх

Закройте это диалоговое окно

Explore Allrecipes

Выбор персонала

Салат из свеклы с козьим сыром

Это вкусный и легкий салат, который занимает мало времени и является отличным основным блюдом без мяса.В нем используются свекла, козий сыр, засахаренные грецкие орехи и детская зелень. В салат для основного блюда добавьте курицу. Не стесняйтесь включать больше своих любимых овощей.

Салат Капрезе с бальзамическим соком

Помидоры, свежая моцарелла и базилик, сбрызнутые сладким бальзамическим соусом и оливковым маслом. Легко, эффектно и вкусно! Большинство продуктовых магазинов сейчас продают готовые бальзамические соки. На удивление это так же хорошо!

Салат антипасто II

После поиска рецепта салата антипасто, который я придумал в своей голове, я сдался и просто решил создать его сам.Я приготовил это блюдо для вечеринки, и все не могли перестать об этом говорить. Соотношение мяса / сыра к овощам можно регулировать по вкусу.

Жареная свекла с козьим сыром и грецкими орехами

Красивая, сладкая, дважды обжаренная свекла и запеченный козий сыр с хрустящими орехами и слегка горьковатой зеленью — вот мое представление о легком, здоровом и красивом осеннем обеде! Или ужин, или завтрак, или поздний завтрак. Подавать с гренками из грецкого ореха.

Легкий салат с рукколой

Такой простой, что даже я могу его приготовить, а я начинающий повар! Для гостей это выглядит очень презентабельно и занимает всего несколько минут.

Лебеда Табуле

Этот рецепт табулей другой.Вместо булгура, как в традиционных табулей, в этом рецепте используется киноа. Это зерно, которое можно купить в магазинах здорового питания. На вид и вкус он лучше, чем булгур. Мы с мужем любим это, и никто из нас не вегетарианец. Это отличная еда для жаркого летнего дня. Чем дольше он сидит, тем лучше на вкус.

Тапас с авокадо и тунцом

Живя в Испании, я наткнулся на буквально изобилие тапас. Это легкая и полезная тапа, которая лучше всего сочетается с хрустящими белыми винами и хрустящим хлебом.Этот рецепт отлично подходит для экспериментов с различными овощами, специями и уксусами.

Салат Нисуаз

Этот салат в французском стиле станет восхитительным летним блюдом. Вы можете украсить его другими огородными овощами, такими как кукуруза, бланшированная брокколи, цветная капуста и спаржа!

Клюквенный салат с пеканом

Малиновый дижонский винегрет пикантен с клюквой, поджаренными орехами пекан, красным луком и сыром фета. Настоящий угодник толпы! Также можно заменить фету на бри.

Яблочно-клюквенный салат

Отличный салат, который можно подавать вместе с основным блюдом или добавлять жареный цыпленок и есть как еду! Нарезанный бельгийский эндивий и радиккио можно заменить молодой зеленью, если вы предпочитаете более экзотические рецепты салатов.

---

Салат из одуванчиков

Салат из одуванчиков

Это очень хорошее использование всех этих надоедливых одуванчиков, растущих у вас во дворе. Пока у тебя нет собаки! Сверху добавьте любимую заправку.Я предпочитаю острую заправку из бекона!

Еще салаты для гурманов

Средиземноморский салат из фасоли

Это легкий и полезный салат, который является отличным гарниром к курице, говядине или рыбе барбекю! Его также можно легко адаптировать к стилю Tex-Mex, заменив лимон на лайм, петрушку на кинзу и добавив молотый тмин и / или порошок чили! Обязательно добавьте цедру лимона (или цедру лайма), так как это действительно придает изюминку салату!

Простой салат Капрезе

Традиционная закуска, но также может стать отличным вторым блюдом в жаркий летний день.Не стесняйтесь добавлять в это блюдо вареные баклажаны и / или ломтики кабачков, чтобы оно было более сытным.

Настоящий ливанский фаттуш

Фаттуш — это ливанский салат, подходящий для жаркой погоды. В этом рецепте используются два необычных ингредиента: сумах и портулак. Сумах, обычно продаваемый молотым, представляет собой измельченные красные ягоды и используется в кулинарии Ближнего Востока, особенно в Ливане. Портулак сочный с лимонным вкусом и приятным зеленым салатом. Я нахожу их на фермерских рынках.

Салат с тунцом для гурманов

Сочетание зеленых оливок, миндаля и каперсов в дополнение к обычным ингредиентам салата из тунца делает этот рецепт исключительно хорошим.

Салат с артишоками

Это мне подарила подруга, которая купила его в маленьком ресторане с макаронами в ее родном городе. Он требует смешанной зелени, красного лука и артишоков с уксусно-масляной заправкой.

Салат с креветками и кускусом

Чтобы получить красивый, ароматный холодный салат и прекрасное отклонение от стандартов, попробуйте этот легкий и вкусный кус-кус. Креветки и помидоры поливают кус-кусом и сыром фета, а затем заправляют чесночным винегретом.Всегда хит и никогда не пропадет даром.

Салат из жареной свеклы, персика и козьего сыра

Этот салат — немного работы, но он такой вкусный и всегда впечатляет гостей. Маше бывает трудно найти, поэтому вы можете отказаться от нее и просто использовать рукколу, но она придаст отличный ореховый вкус, если вы ее найдете.

Салат из шпината, груши и феты

Я придумал этот рецепт в тот год, когда на нашем грушевом дереве было слишком много груш. Я подаю его по особым случаям, но его можно приготовить и для повседневной еды.

Тайский салат с лапшой

Вот быстрый рецепт салата с азиатским вкусом, который элегантен и достаточно хорош для самой модной вечеринки. Это не только здоровая альтернатива, но и фантастический вкус.

Салат Tex-Mex из киноа

Этот универсальный салат можно подавать теплым в лепешке или в качестве начинки для тако и буррито.

Жареный салат, радиккио и эндивий

Сицилийская бабушка научила меня так готовить жареный салат.Мне это нравится вместо холодного салата. Это здорово и вкусно! Большинству людей нравится подавать его с хрустящим хлебом. Это также отлично подходит для утреннего омлета или для позднего завтрака. Остатки можно легко разогреть в микроволновой печи.

Салат Боккончини

Небольшие шарики из свежей моцареллы, известной как боккончини, составляют этот великолепный салат. Если возможно, поищите моцареллу ди буфала, приготовленную из молока водяного буйвола; Фирменное блюдо центральной и южной Италии, это более мягкая и сливочная моцарелла, чем та, что приготовлена ​​из коровьего молока.

Outrageous Salad Caesar

Я почерпнул лучшие качества рецептов салата Caesar из различных ресторанов. Затем я собрал их все вместе, чтобы создать СВОЮ окончательную версию!

Салат из жареной кукурузы и семейных помидоров

Яркий и освежающий салат с ароматными летними овощами. Овощи, приготовленные на гриле, и хрустящая корочка дополняют многие виды мяса, приготовленного на гриле. Вы можете заменить черри помидорами из семейной реликвии.

Морепродукты Севиче

Комбинация различных видов морепродуктов, маринованных в цитрусовых соках, обязательно привлечет внимание за вашим столом! Этот рецепт действительно позволяет морепродуктам сиять с каждым кусочком, в то время как он дополняется пряностями серрано и вкусом других добавленных овощей и приправ.Подавайте с чипсами, на тостаде или ешьте прямо из миски! Наслаждаться!

Салат из рукколы с цитрусовым винегретом

Руккола — восхитительная альтернатива салату, а заправка из цитрусового сока — восхитительная альтернатива более тяжелым заправкам, купленным в магазине. Прекрасный предшественник большинства блюд или отличный вариант летом. Если хотите, украсьте грецкими орехами или семечками.

Салат из кальмаров Грэмми

Моя бабушка готовила этот салат из кальмаров все те годы, которые я помню на нашем традиционном рождественском ужине.

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Рецепты салатов для основного блюда

Рецепты салатов для основного блюда | EatingWell Перейти к содержанию

Навигация по началу

Закройте это диалоговое окно

Исследуйте EatingWell

Выбор персонала

Салат из белой фасоли и овощей

В этом салате из основного блюда без мяса сочетаются сливочные, сытные белые бобы и авокадо.Попробуйте смешать его с разными сезонными овощами.

Классическая кунжутная лапша с курицей

Классическая кунжутная лапша с нежирным цыпленком и множеством овощей в этом быстром рецепте азиатской лапши станет полезным блюдом. Обязательно промойте спагетти, пока они не остынут, а затем хорошенько встряхните их на дуршлаге, пока они полностью не высохнут. Вы профессионал? Замените 5 чашек сырых кабачков, моркови или другой овощной «лапши» приготовленной пастой.

Средиземноморская курица с салатом Орзо

Запеченные куриные грудки готовятся в духовке, пока вы смешиваете средиземноморский салат с овощами, цельнозерновым орзо и легким домашним греческим винегретом — для достойного ужина на столе менее чем за час.Из остатков этой здоровой 400-калорийной еды можно приготовить вкусный упакованный ланч на следующий день.

Салат «Зеленая богиня» с нутом

В этом рецепте салата из огурцов, помидоров, швейцарского сыра и нута здоровая заправка «зеленая богиня» сделана из авокадо, пахты и трав. Дополнительная заправка очень вкусная, подается с овощами на гриле.

Итальянский рубленый салат

Этот простой нарезанный салат, вдохновленный типом салата, который вы можете найти в итальянско-американском ресторане, обладает богатой текстурой и ароматом благодаря сливочному сыру, соленым оливкам и свежим свежим огурцам.Радиккио добавляет классический красный цвет, а также легкую горечь, которая уравновешивается сладкими вялеными помидорами.

Автор: Julia Levy

Средиземноморский салат из тунца и шпината

В этот рецепт салата из тунца добавлены оливки, фета и заправка из тахини. Подается с молодым шпинатом, это идеальный легкий и легкий салат на обед или ужин.

3-х ингредиентный крем-салат с курицей-гриль

Мы придаем новый вкус классическому куриному салату, добавив майонез с лимонными травами.Попробуйте другие сорта майонеза, такие как жареный чеснок или лайм чипотле, в этом быстром рецепте обеда без готовки. Подавать с цельнозерновыми крекерами.

Кэролайн Ходжес, M.S., RDN

Салат из киноа с фетой, оливками и помидорами

Этот салат из киноа, вдохновленный греческим салатом, ароматен и сытен. Жарить оливки вместе с другими овощами смягчает их вкус и добавляет дымный фон. Украшает блюдо базиликом.

Лив Дански

Салат из фалафеля с заправкой из лимона и тахини

Жареный во фритюре фалафель может стать настоящей жирной бомбой. Но этот обжаренный фалафель все равно становится хрустящим всего в нескольких столовых ложках масла с одинаково удовлетворительными результатами. В этом полезном рецепте обязательно используйте сушеный, а не консервированный нут — консервированный нут добавляет слишком много влаги.

Греческий салат с эдамаме

Эдамаме добавляет белок в классический греческий салат: ромен, помидоры, огурцы, фета и оливки.Подавать с жареным лавашем, намазанным оливковым маслом и посыпанным сушеным орегано или заатаром.

Crab Louie Salad

В кафе Bayside в Морро-Бэй, Калифорния, этот классический салат с Западного побережья готовится из краба Дандженесс, пойманного в прибрежных водах. Крабовое мясо — хорошая замена.

Бетси Эндрюс

Вдохновение и идеи

74007.jpg

Как приготовить тайский салат с креветками

Сократите количество калорий, а не ароматизируйте, и превратите тайский салат в этот полезный рецепт салата, заменив нарезанную капустой «лапшу» на традиционную рисовую лапшу.

Подробнее

65979.jpg

Обертки с курицей и салатом «Цезарь» на гриле

Приготовление на гриле салата ромэн и куриной грудки придает этому рецепту салата «Цезарь» дымный аромат. Добавьте легкую заправку для салата Цезарь и заверните все это в вкусный обед или легкий ужин.

Подробнее

---

5397880.jpg

Салат из нута, артишока и авокадо с яблочно-сидровым соусом

Этот восхитительный салат из 400 калорий является полезным средством для похудания, поскольку он обеспечивает хороший баланс клетчатки, белка и полезных жиров. множество овощей и бобов, смешанных с острым винегретом из яблочного сидра.Чтобы приготовить еду на обед в течение недели, упакуйте заправку и салат отдельно и убедитесь, что ваши овощи полностью высушены, прежде чем складывать их вместе.

Все здоровые рецепты салатов для основного блюда

Куриный салат с попкорном

Смесь из капусты из капусты добавляет хрусткости этому салату с попкорном и курицей. Они различаются, поэтому ищите тот, в котором есть красная капуста и морковь, чтобы получить больше цвета. Приготовление собственной легкой заправки для ранчо придает свежий аромат трав и исключает добавленный сахар, который вы найдете в большинстве магазинных версий.

Лаура Канья

Севиче с креветками

Традиционные рецепты севиче состоят из сырых морепродуктов, смешанных с кислым маринадом (например, соком цитрусовых или уксусом), который «готовит» рыбу. В этом рецепте севиче из креветок мы готовим креветки перед тем, как замариновать их в лимонном, лаймовом и апельсиновом соках, а также в чили для небольшого нагрева. Авокадо придает сливочность блюду. Подавайте это севиче из креветок с тостами (жареными чипсами из подорожника) или чипсами из тортильи. Рецепт любезно предоставлен Emeril Lagasse, Martha Stewart Living Omnimedia, Inc.

Куриный салат со сливочным песто и зеленью

Чтобы сделать куриный салат со сливками, мы заменили половину майонеза песто из базилика. Подавайте с зеленью или сделайте из нее бутерброд, чтобы получить полезный обед.

Средиземноморский ланч-бэнто

Отправьтесь в путешествие по Средиземному морю во время обеденного перерыва с этой идеей коробки для полезного бенто, в которой сочетаются греческий салат, хумус, лаваш и многое другое для полноценного рабочего обеда.

Чаша для куриного зерна Buffalo

Почувствуйте вкус острых куриных крылышек Buffalo без жарки в этой питательной миске для кускуса, наполненной белком и хрустящими овощами.

Вегетарианский салат из тако

Никто не пропустит мясо в этом ярком и пикантном вегетарианском салате тако. Смесь риса и бобов можно приготовить заранее, а салат быстро приготовить во время еды. Рецепт Нэнси Бэггетт для EatingWell.

Салат из киноа и авокадо

Протеиновые пары киноа со сливочным авокадо в этом освежающем зерновом салате. Это идеальный гарнир, который можно приготовить заранее, чтобы взять с собой на пикник или на обед. Или упакуйте его на обед или насладитесь легким ужином.

Куриный салат с кунжутом и имбирем

Если держать приготовленную курицу и приготовленную имбирно-кунжутную заправку под рукой, этот полезный салат на обед можно легко приготовить.

Power Salad Quinoa

Сделайте этот сытный салат вечером и съешьте одну порцию на ужин, а затем упакуйте оставшуюся часть на обед на следующий день. Это блюдо, содержащее богатые белком и клетчаткой ингредиенты, такие как курица, сладкий картофель и киноа, а также зелень, насыщено питательными веществами!

Цитрусовый салат с тофу и лаймом

Этот овощной салат богат белком и клетчаткой, поэтому вы будете чувствовать себя сытым и довольным.Подготовьте ингредиенты заранее, чтобы получить легкий веганский обед, который можно упаковать на работу.

Крестьянский салат

В 1998 году мы сделали нашу первую историю о сочетании крафтового пива и еды. Мы посетили Dock Street Brasserie в Филадельфии, где шеф-повар Оливье Де Сен-Мартен подавал еду, например, этот салат, который имел больше общего с парижскими бистро, чем с пивными барами. Это был один из фаворитов, выбранных из более чем 1000 рецептов салатов для нашего 30-летнего выпуска. Попробуйте это с американским пейл-элем.

Салат из помидоров, огурцов и белой фасоли с винегретом из базилика

Этот салат из фасоли без варки — восхитительный способ использовать лучшие летние черри или виноградные помидоры и сочные огурцы для легкого ужина или обеда. Свежий базилик превращает простой рецепт винегрета в нечто необычное.

Обертка с салатом «Цезарь» с курицей

Рецепт обертывания с салатом «Цезарь» с курицей усиливается непреодолимым дымным ароматом курицы-гриль и жареного ромена.Взбейте эту легкую заправку для салата «Цезарь» взбейте, перемешайте с жареной курицей и романом и заверните все вместе для вкусного обеда или ужина.

Смесь зелени с чечевицей и нарезанным яблоком

Этот салат с чечевицей, фетой и яблоком — отличное вегетарианское блюдо, которое можно взбить вместе на обед. Чтобы сэкономить время, замените высушенную консервированную чечевицу — просто убедитесь, что она содержит мало натрия, и промойте ее перед добавлением в салат.

Салат из креветок «Кобб» с дижонской заправкой

Мы заменили курицу креветками в этом восхитительном и легком варианте классического салата «Кобб».На приготовление этого сытного салата уходит всего 20 минут, поэтому он идеально подходит для ужинов в будние дни, но при этом достаточно элегантен, чтобы подавать его гостям.

Обертки из яичного салата и салата-латука

Нам нравится ретро-атмосфера этих оберток из яичного салата и салата-латука. Салат айсберг — идеальный заменитель низкоуглеводного хлеба для яичного салата.

Салат из капусты и авокадо с черникой и эдамам

Этот салат в калифорнийском стиле, наполненный богатыми питательными веществами продуктами, является восхитительным и приятным способом получить витамины.Нам нравится уникальное сочетание черники, эдамаме и козьего сыра.

Stetson Chopped Salad

Выбери его из парка за ужином с этим составленным рецептом салата, вдохновленным безумно популярным нарезанным салатом Stetson в Cowboy Ciao в Скоттсдейле, штат Аризона. В его состав входят красочные овощи и разнообразные текстуры из цельного зерна, семян и кремовая домашняя заправка для достойного фото и здорового обеда. Оставьте его вегетарианским или добавьте копченого лосося или жареного цыпленка.

Салат из жареных овощей и киноа

Быстрый, простой и насыщенный белками и клетчаткой, этот салат станет идеальным обедом или легким ужином из одного блюда.

Салат с курицей, брюссельской капустой и грибами

Обрезание овощей для этого простого рецепта салата делает их нежно-хрустящими, без необходимости готовить, и помогает им противостоять яркому домашнему винегрету и соленому сыру пармезан.

Греческий салат с сардинами

Свежие, пикантные элементы греческого салата — помидоры, огурцы, фета, оливки и лимонный винегрет — хорошо сочетаются с сардинами с богатым вкусом.Ищите сардины с кожей и костями (съедобные), поскольку они содержат в четыре раза больше кальция, чем сардины без кожи и костей. Если вам повезло, что в вашем супермаркете есть свежие сардины, попробуйте их вместо консервированных сардин. Слегка обваляйте их в муке, приправленной солью и перцем, и обжарьте в небольшом количестве оливкового масла.

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Готовый домашний салат — рецепты блюд

---

ЗАГРУЖЕННЫЙ ДОМАШНИЙ САЛАТ — Как и домашний салат из вашего любимого ресторана, этот салат полон вкусных ингредиентов, таких как помидоры, сыр, орехи, бекон и гренки. Идеальное дополнение к любому блюду!

---

Так как я, по сути, управляю здесь мини-рестораном, я решил, что у нас может быть и наш собственный фирменный салат, и этот салат «Загруженный дом» — тот, к которому мы обращаемся чаще всего.

Ну, кроме салата «Цезарь», моего ленивого салата, поскольку единственное, что мне нужно для этого нарезать, — это салат, но когда я хочу по-настоящему сытный салат на ужин, я готовлю этот.

В этом салате есть все, что я ищу в хорошем салате — овощи, сыр, несколько хрустящих элементов и, конечно же, немного бекона.

Конечно, есть и домашняя заправка, которую легко приготовить. На самом деле, в этом салате нет ничего сложного, но в нем достаточно вкуса и разнообразия, чтобы его можно было назвать «загруженным».

И вся моя семья обожает это … ну, один ребенок всегда выбирает помидоры, но каждому свое, верно?

Мне нравится, что этот салат достаточно прост для любого обеда в течение недели, но также достаточно необычен, чтобы подавать его с хорошим стейком на ужин.

Это определенно напоминает мне домашние салаты, которые мы ели в наших любимых ресторанах. Как я люблю говорить, этот салат легкий, но элегантный, что является моим требованием номер один каждый раз, когда я развлекаюсь.

И, конечно же, его легко адаптировать для использования того, что у вас есть под рукой.Вы можете легко изменить тип сыра, который используете. Или замените миндаль нарезанными орехами пекан или грецкими орехами.

Не стесняйтесь перемешивать ингредиенты салата в течение часа или двух, а затем добавлять заправку непосредственно перед подачей на стол.

Если вы ищете восхитительный фирменный рецепт салата для своей семьи, этот домашний салат — отличное место для начала!

---

Не забудьте сохранить этот рецепт домашнего салата на своей любимой доске

Pinterest на будущее.

---

---

Вот что вам понадобится для приготовления домашнего салата с грузом

---

• Оливковое масло
• Продукция: лимоны, чеснок, салат, помидоры
• Соль и перец
• Сахарный песок
• Сыр Моцарелла
• Сыр Пармезан
• Бекон
• Гренки

Готовый домашний салат

Урожайность: 8 порций

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 20 минут

Как домашний салат Ваш любимый ресторан, этот салат полон вкусных ингредиентов, таких как помидоры, сыр, орехи, бекон и гренки.Идеальное дополнение к любому блюду!

Ингредиенты

Для заправки

• 1/2 стакана оливкового масла
• 1/4 стакана лимонного сока
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки перца
• 1 / 2 чайные ложки сахара

Для салата

• 2 головки нарезанного салата ромэн
• 1 пинта помидоров черри, разрезанных пополам
• 1 чашка тертого сыра моцарелла
• 1/2 чашки тертого сыра пармезан
• 2/3 чашки поджаренных, нарезанный миндаль
• 8 полосок бекона, приготовленный хрустящей корочкой и раскрошенный
• 1 чашка крупно измельченных гренок

Инструкции

1. В небольшой миске или стеклянной мерной чашке взбейте ингредиенты для заправки.Охладите до готовности.
2. В большой миске перемешайте ингредиенты для салата до однородного состояния. Когда будете готовы к подаче, добавьте желаемое количество заправки и снова перемешайте, чтобы хорошо покрылось.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:

Выход: 8 Размер порции: 1
Количество на порцию: калорий: 311 Всего жиров: 24 г Насыщенные жиры: 6 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 17 г Холестерин: 24 мг Натрий: 601 мг Углеводы: 4 г углеводов: 4 г углеводов: 4 г Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий или отметьте @LetsDish в Instagram.

Никогда не пропустите рецепт Let’s Dish:

Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter

Если вам нравится этот рецепт, вам также могут понравиться:

Еще рецепты вкусных салатов

Салат с лапшой Рамен

Салат ромэн и брокколи сочетаются с хрустящей лапшой Рамен, семенами подсолнечника и сладкой пикантной заправкой. этот неповторимый и вкусный салат.

Получить рецепт

Простой израильский салат

В этом свежем, вкусном и простом салате есть огурцы, помидоры, красный лук и петрушка, заправленные лимонной тахини.

Получить рецепт

Итальянский салат из пасты с хоаги

Все, что вам нравится в вашем любимом итальянском суб-сэндвиче, упаковано в этот сытный салат из пасты. Идеально подходит для барбекю, обеда или легкого летнего ужина.

Получить рецепт

Подражатель Греческого салата Panera

Если вы любите греческий салат от Panera, то вам понравится этот подражатель. Так вкусно и так легко приготовить дома!

Получить рецепт

Салат из макаронных изделий с брокколи и боути

Паста Фарфалле с брокколи, виноградом, беконом и рублеными орехами пекан в сладкой и пикантной майонезной заправке в этом уникальном и вкусном салате.

Получить рецепт

Марокканский салат из киноа Power Salad

Этот сытный зерновой салат наполнен овощами, белком и сладкими сухофруктами. Это отличный гарнир или легкий обед в любой день недели!

Получить рецепт

Греческий салат из пасты

Ротини паста смешана с помидорами, перцем, оливками, фетой и пепперони, а затем залита оливковым маслом и уксусной заправкой в ​​этом легком в приготовлении рецепте салата из макарон.

Получить рецепт

Кто попробовал первым: адаптировано на основе Taste of Home

Лучший салат из капусты — The Endless Meal®

Из всех салатов, которые я пробовал, я считаю, что это лучший салат из капусты.Он полон хрустящего бекона, поджаренных орехов пекан, сладких помидоров, сливочного авокадо и сыра Бурсен. Здесь также есть несколько карамелизованного лука, что может показаться немного странным, но на вкус невероятно. Ты полюбишь это!

Я чувствую, что мне нужно начать с того, что я действительно верю, что заголовок этого поста оправдан. Я знаю, что «лучшего» немного. Даже хвастливо. Дело в том, что, по крайней мере, несколько раз в неделю мой обед состоит из гигантского салата, 99,99% из которых — салата из капусты.И из 1,24 миллиарда салатов из капусты, которые я приготовил, этот, без сомнения, лучший, который я приготовил.

Он по-прежнему сохраняет этот статус, даже когда я добавляю все салаты из капусты, которые заказывала в ресторанах.

Я начинаю думать, что капуста может сыграть слишком большую роль в моей жизни. Или не. Может ли это вообще быть?

В первый раз, когда я приготовил это, это действительно было похоже на обед типа «бросить все, что есть в холодильнике, в салатник». Это потрясло мой мир. Даже красивый мужчина сказал, что это лучший салат, который он когда-либо ел.

С тех пор я делал это несколько раз, и каждый раз мне это нравилось.

Дело в том, что у него практически любой вкус и текстура, так что его невозможно не полюбить. ♥

Есть сливочный авокадо, соленый бекон, хрустящие жареные орехи пекан, горькая жевательная капуста, сладкая заправка, карамелизованный лук и терпкие помидоры. Я думаю, что мне больше всего нравится то, как авокадо покрывает все почти сырной кремовой консистенцией. И карамелизированный лук. Сладкий, вкусный карамелизованный лук.

Или подождите. О чем я говорю? Моя любимая часть — это бекон. Бекон.

Если серьезно, то в каждом кусочке есть понемногу всего, что я люблю. Все хорошее в каждом глотке. ♥♥♥

Мне бы хотелось услышать, что вы, ребята, думаете о салате, если вы его сделаете. Я знаю, что «лучшее» — очень личное, и я скрещиваю пальцы, что у нас с вами схожие вкусы. Я думаю, что если вы здесь не в первый раз, то вполне вероятно, что нам понравятся хотя бы некоторые из тех же вещей.Надеюсь, тебе это нравится так же, как и мне!

Если вы любите The Best Kale Salad так же сильно, как и я, не забудьте поставить ему 5 звезд в комментариях ниже!

Распечатать

Описание

Из всех салатов, которые я пробовал, я считаю, что это лучший салат из капусты. Он полон хрустящего бекона, поджаренных орехов пекан, сладких помидоров, сливочного авокадо и сыра Бурсен. Здесь также есть несколько карамелизованного лука, что может показаться немного странным, но на вкус невероятно.Ты полюбишь это!

---

Шкала 1x2x3x

Состав

Для перевязки:

• 3 столовые ложки белого бальзамического уксуса (или яблочного уксуса)
• 2 столовые ложки меда
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• 1 небольшой лук-шалот, очень мелко нарезанный
• 1 мелко измельченный зубчик чеснока
• ⅓ чашка оливкового масла первого холодного отжима
• Щепотка морского и перца

Для салата:

• ¾ чашка орехов пекан
• 4 полоски бекона
• 1 крупная луковица, нарезанная тонкими ломтиками
• 4 чашки кудрявой капусты, упакованные, вымытые и разорванные на небольшие кусочки, примерно из 4 стеблей
• 2 столовые ложки сыра Бурсен (исключить для палео)
• 1 средняя морковь, тертая
• 1 нарезанный спелый авокадо
• 2 горсти помидоров черри, разрезанных пополам

---

Инструкции

1. В миске среднего размера взбейте белый бальзамик, мед, дижонскую горчицу, лук-шалот и чеснок.Медленно и равномерно вбейте масло. Медленное взбивание масла поможет ему превратиться в эмульсию и стать кремообразной. Слегка приправьте заправку щепоткой морской соли и несколькими ломтиками свежего перца.
2. Разогрейте духовку до 375. Положите орехи пекан на противень и жарьте в духовке на 6-7 минут или пока они не станут светло-коричневыми и ароматными. Внимательно наблюдайте за ними, поскольку они легко горят.
3. Порежьте бекон на кусочки по 2,5 см и поместите их в большую сковороду на средний огонь.Обжаривайте бекон 7-8 минут или пока он не станет хрустящим, но не пригорает. Немедленно снимите сковороду с огня и шумовкой снимите бекон со сковороды. Удалите со сковороды все, кроме 2 чайных ложек беконного жира. Оставьте беконный жир для другого рецепта — например, этого.
4. Добавьте в сковороду тонко нарезанный лук. Готовьте лук, периодически помешивая, в течение 10–12 минут или пока он не станет мягким и светло-коричневым.
5. Добавьте капусту, сыр Бурсен, орехи пекан, бекон, карамелизированный лук, морковь, авокадо, помидоры черри в большую миску.Перемешайте с заправкой и сразу подавайте.

10 Рецепты свежих весенних салатов

Салат из цветной капусты и клюквы

Изображение из The Nutrition Adventure

Цветная капуста должна быть одним из самых адаптируемых овощей. Заправьте его на весну, мелко нарезав в кухонном комбайне или блендере, чтобы получился «рис», а затем добавьте в салат.

Здесь он смешан с нутом, сушеной клюквой, семенами и заправлен простым винегретом.

Приобретите рецепт салата из цветной капусты и клюквы от The Nutrition Adventure

Салат из киноа, чечевицы и феты

Изображение с сайта Domestic Gothess

Смесь зерен и бобовых всегда является хорошей основой для салата из основных блюд. Здесь киноа и чечевица смешиваются с брокколи, капустой и фасолью и покрываются фетой.

Добавьте филе лосося, чтобы превратить его в более плотное блюдо.

Приобретите рецепт салата из киноа, чечевицы и феты в «Домашней готессе»

Просо, кресс-салат и лимонный салат

Изображение через Strength and Sunshine

После генеральной уборки кладовой вы можете обнаружить, что пора пополнить запасы и попробовать новые ингредиенты.

Пшено очень питательно и обладает мягким вкусом, поэтому идеально сочетается со свежим кресс-салатом и ярким лимоном.

Получите рецепт проса, кресс-салата и лимона в магазине Strength and Sunshine

Жареный овощной салат из фарро

Изображение Connoisseurus Veg

Еще одно зерно, которое стоит попробовать, — это фарро, или очень похожая, и бережливая перловая крупа. Он идеально подходит для впитывания сливочной заправки из тахини с травами, подаваемой с этим салатом из жареных овощей.

Получите рецепт этого жареного овощного салата Фарро от Connoisseurus Veg

Радужный салат халуми на гриле

Изображение через два фиолетовых инжира

Ни один салат не обходится без халлуми, приготовленного на гриле. Благодаря сильной солености он идеально подходит для салатов. Здесь он идеально сочетается со сладким инжиром, малиной и бальзамической заправкой. Радуга на тарелке и идеальное украшение для обеденного стола.

Получите рецепт салата халлуми на гриле с радугой от Two Purple Figs

Хелен Бест-Шоу «target =» _ blank «> Хелен Бест-Шоу — внештатный автор кулинарных рецептов и блогер в Fuss Free Flavors.

Кто-то нашел старую кулинарную книгу, наполненную «салатными» рецептами, которые являются чашами от болезней сердца

Лиззи О’Лири, редактор журнала The Atlantic, нашла «Южную» кулинарную книгу из прошлого с кучей рецептов салатов, которые Ну, совсем не похоже на салаты.

Я вырос в то время, когда телеканалы все еще транслировали старые мультфильмы Ханны Барбера и старинные ситкомы 50-х годов. Это дало мне возможность заглянуть в другой мир.

Продолжение статьи под рекламным объявлением

И хотя я обнаружил, что существует множество культурных и временных различий, которые сильно отличались от моего мусульманского восточноевропейского воспитания, что меня поразило как наиболее странное, так это виды еды, которые эти странные, черные. белые люди ели.

Запеканок было в изобилии.Всегда кто-то приносит пирекс какой-нибудь застывшей мерзости, похожей на лазанью, в дом соседа. Были желатиновые кольца, наполненные кусками того, что в некоторых случаях выглядело как фрукты, а в других — овощей или даже кусков говядины.

Что действительно озадачило меня во время еды, так это то, что люди закапывали «салат», совсем не похожий на салат.

Продолжение статьи под рекламой

Источник: twitter

Как оказалось, Лиззи нашла кучу этих странных рецептов «салатов», которые, предположительно, когда-то люди готовили и ели.Как и мерзость Coca-Cola выше, которая сочетает в себе апельсиновый порошок Jell-O, сливочный сыр, орехи и газированную сахарную воду карамельного цвета для ощущения, которое я мог бы описать только как фуфло.

Еще есть «Флоридский салат», который сочетает в себе творог, лимонный сок, лайм, апельсин, майонез и авокадо для восхитительного * угощения.

Продолжение статьи под рекламой

Источник: twitter

* по восхитительному я имею в виду отвратительно

Источник: twitter

Продолжение статьи под рекламой

Трудно сказать, предназначены ли некоторые из этих «салатных» рецептов как десерты, закуски и т. Д. или что-то, что подают примерно во время супа.По крайней мере, этот выше звучит как , как будто это может быть десерт, даже если подавать его на зелени или эндиве странно.

Еще есть картофельный салат, который на самом деле звучит восхитительно … если бы это не был Хан-Соло в саркофаге из желатина.

Источник: twitter

Продолжение статьи под рекламой

Источник: twitter

Некоторые рецепты салатов звучат так, будто диабет ждет своего часа. Любите ананасы, один из самых сладких фруктов на планете Земля? Большой! Давайте добавим немного зефира, молока, масла и даже еще сахара и еще сахара для фруктового салата, который позволит вам почувствовать закупорку артерий в реальном времени!

По словам Лиззи, «салатный» раздел не был даже худшей частью книги.Также был другой раздел, полностью посвященный различным продуктам питания, которые можно было мариновать или заливать. Ням.

Продолжение статьи под рекламой

Источник: twitter

Источник: twitter

Продолжение статьи под рекламой

Однако в конечном итоге лучший рецепт она оставила напоследок. Салат из плесени оливкового венка настолько плох, что звучит так, будто кто-то специально сделал его отвратительным. И это исходит от человека, который подделал видео Tasty , где я пытался придумать самое отвратительное блюдо, которое я мог придумать.Он бледнеет по сравнению с ингредиентами этой формы для оливкового венка: ананасами, оливками, жирными сливками, перцем и желатином из лайма.

Это работа садиста.

Источник: twitter

Продолжение статьи под рекламой

Источник: twitter

Как оказалось, в Интернете есть масса других подобных рецептов. Поваренные книги «Молодежной лиги» наполнены странными, грубоватыми «салатами» и рецептами желатина, а также другими кухонными смесями, которые, надеюсь, не заставят ваш желудок взорваться.

Продолжение статьи под рекламой

Источник: twitter

Источник: twitter

И если вы думали, что люди на самом деле не ели эти вещи … некоторые выросли на этом. Странные ингредиенты были не единственной причиной, по которой люди не соглашались с этими рецептами.

No related posts.