Салаты рецепты с фото пошагово с курицей: Салаты с курицей — просто и вкусно: 297 рецептов

0 Comments

Содержание

Салат с курицей и грибами

1 Берем куриное филе, отвариваем до готовности в подсоленной воде. Мелко нарезаем и выкладываем первым слоем в форму. Смазываем майонезом.

2 Грецкие орехи измельчаем и выкладываем вторым слоем.

3 Лук мелко нарезаем и жарим вместе с грибами, нарезанными тонкими пластинками в растительном масле.

4 Яйца натираем на крупной терке и выкладываем третьим слоем. Смазываем майонезом. Пару белков оставляем для украшения.

5 Затем четвертым слоем выкладываем жареные грибы с луком.

6 Сыр с чесноком также натираем на крупной терке и смешиваем. Выкладываем пятым слоем и смазываем майонезом.

7 Последний шестой слой засыпаем тертыми на крупной терке белками. Готовый салат ставим в холодильник часа на два. Перед подачей на стол салат вынимаем из формы, помещаем на блюдо. Приятного аппетита!

Рецепт «Салат с курицей и грибами» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Салаты с курицей — 15 простых и вкусных рецептов с фото пошагово

Автор Кулинар На чтение 25 мин. Просмотров 1.2k. Опубликовано

07.10.2021

Салаты с мясом курицы – самые популярные из всех салатов с мясом. И немудрено. Курица стоит недорого, а готовится очень быстро. К тому же, куриное отварное или копченое мясо отлично сочетается с абсолютно любыми продуктами. А еще курица относится к низкокалорийным и диетическим продуктам, благодаря чему ее обожают готовить даже те, кто трепетно считает калории в каждом блюде.

Сегодня мы подготовили для вас подборку не только самых известных рецептов, а также малопопулярных, но от этого не менее вкусных.

Содержание:

  1. Салат «Фазан» с курицей
  2. Салат «Гениальный»
  3. Салат «Жозефина»
  4. Салат «Еврейский»
  5. Салат «Магнолия»
  6. Салат «Невеста»
  7. Салат «Пассажирский»
  8. Салат «Восторг» с курицей
  9. Салат «Монетка на счастье»
  10. Салат «Прага» на праздничный стол
  11. Салат «Царский» с курицей и шампиньонами
  12. Салат «Венеция» с курицей
  13. Салат «Мужские слезы»
  14. Салат «Карнавал»
  15. Салат «Карусель»
  16. Заключение и ссылки

1. Салат «Фазан» с курицей


Этот салат очень необычен в своем приготовлении. Нечасто встретишь салат, где используется не нашинкованные отварные яйца, а настоящий омлет. Тем не менее, этот салат можно подать и на ужин в домашнем кругу и в качестве праздничной закуски. Для украшения лучше использовать свежую зелень, а также любые свежие овощи. Будьте внимательны, огурцы очень быстро дают салату лишнюю жидкость, поэтому употреблять его нужно сразу, после приготовления.

Время приготовления: 45 минут. Количество порций: 4.

Ингредиенты:

  • Охлаждённая грудка курицы – 1 шт.
  • Два куриных яйца.
  • Один небольшой свежий огурец.
  • Сыр – 150 г.
  • Сметана любой жирности – 2 ст. л.
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Соль и перец, лавровый лист— по вкусу.

Приготовление:

1. Куриное филе лучше отварить предварительно, это позволит не затрачивать лишнее время в активной готовке. Варить следует не менее получаса на слабом огне, разумеется, добавив соль и – по желанию – перец горошком и лавровый лист. После того как мясо готово, его необходимо измельчить. Бульон же можно оставить для приготовления первых блюд.

2. Из куриных яиц необходимо сделать небольшие блинчики. Для этого яйца нужно взбить с солью и по одному отправить на раскаленную сковороду. Блинчики нужно обжаривать с двух сторон, но, ни в коем случае не пережаривать. Когда блинчики остынут их нужно мелко нашинковать.

3. Сыр стоит брать твердых сортов и проверенных марок. Иногда, для салатов не имеет значения плавленый сыр или твердый. Но не в этом случае. Выбирайте качественный сыр таких сортов как Российский, Гауда или Монастырский. Измельчить на терке.

4. Свежий огурец нашинковать соломкой или кубиками. Если плод горчит, то с него следует очистить кожуру.

5. Все ингредиенты сложить в миску, добавить сметану и майонез. Также посолить и хорошо перемешать. На стол подавать сразу же после приготовления

2. Салат «Гениальный»


Этот салат подтверждает правило, что все гениальное просто. Для его приготовления всего то и понадобится яйца, куриное филе и небольшой огурец. Внешний вид получается превосходным и салат даже можно поставить на праздничный стол. Нежный и в то же время свежий за счет огурцов – он определенно удивит вас своим вкусом, а за счет куриного мяса салат получается очень сытным. Подавать можно в качестве гарнира к овощным блюдам или мясной запеканке.

Время приготовления: 45 минут. Количество порций: 4.

Ингредиенты:

  • Отварное куриное филе – 250-350 г.
  • Один огурец.
  • Два куриных яйца.
  • Майонез (или нежирная сметана) – 1-2 ст. л.
  • Соль и свежесмолотый черный перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Яйца вымыть в проточной воде, разбить в глубокую посуду и взбить с солью небольшим количеством пищевой соды. Сковороду смазать маслом и пожарить несколько небольших блинчиков.

2. После того, как все блинчики испечены их следует мелко нашинковать тонкими пластинками.

3. Огурец вымыть и нашинковать кубиками или соломкой. Каждая хозяйка выбирает ту форму, которая ей по душе.

4. Куриное филе следует отварить. Для этого уйдет 30-40 минут, поэтому лучше сделать эту процедуру заранее. Готовое мясо также следует измельчить. Для этого можно пользоваться ножом, или же просто разделить на небольшие кусочки вручную.

5. Все составляющие соединить и залить майонезом, или сметаной. Как вариант, можно использовать натуральный йогурт без наполнителя. Добавить соль и – по желанию – щепотку черного перца, предварительно смолотого в ступке. Салат готов, можно подавать на стол.

3. Салат «Жозефина»


Салат, гордо носящий имя любимой жены Наполеона, удивляет не только громким названием. Удивительно сытный салат, который настолько самодостаточен, что не требует никаких дополнений. Вместе с тем, в нем сочетаются, казалось бы, несочетаемые продукты. Салат выходит нарядным за счет своих ярких красок и подходит на любой праздничный стол. Само собой, можно просто и своих домашних побаловать – они будут только рады.

Время приготовления: 45 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны (вешенки или лесные) — 100 г.
  • Куриное филе – 70 г.
  • Сыр Российский – 40-50 г.
  • Два куриных яйца.
  • Один небольшой томат.
  • Майонезный соус – 1 ч. л.
  • Масло подсолнечное – 40 мл.
  • Зеленый лук – по вкусу.

Приготовление:

1. Куриное мясо следует отварить в подсоленной воде с добавлением лаврушки. Среднее время приготовления 35 минут. Когда филе сварилось и остыло его необходимо измельчить с помощью ножа или просто вручную.

2. Свежие томаты ополоснуть и нашинковать некрупными кубиками или соломкой. Чтобы салат стал ароматнее, стоит выбирать домашние овощи. При этом, для того чтобы стекла лишняя жидкость воспользуйтесь дуршлагом.

3. Твердый сыр измельчить на ручной терке или в блендере, до размера горошины. Также можно нарезать в форме кубиков, это придаст салату интересный внешний вид.

4. Если у вас оказались лесные грибы нужно подержать их немного в холодной воде, это позволит легко удалить весь мусор. Если же шампиньоны или вешенки, то просто почистите их и нашинкуйте некрупными кусочками. Обжарить в ложке масла до состояния мягкости.

5. Отваренные вкрутую куриные яйца нашинковать и сложить в посуду с высокими бортиками. Сюда же добавить все остальные ингредиенты и перемешать.

6. Заправить небольшим количеством майонеза или сметаны. Добавить измельченную зелень – отлично дополнят вкус перья лука и веточка укропа. Всыпать соль и свежесмолотый черный перец.

7. Составляющие еще раз перемешать и можно подавать на стол, предварительно выложив в салатник.

4. Салат «Еврейский»


Почему у этого вкусного и ароматного салата такое название доподлинно не известно. По правде сказать, салат такой в Израиле готовят только выходцы из нашей страны. Возможно, ноги у названия растут из той закостенелой мысли, что все евреи – очень экономные и прагматичные люда. А как раз этот салат крайне бюджетный и совсем не бьет по кошельку. Хотя на вкусе, как ни парадоксально, это не отразилось. Ко всему прочему, еврейский салат очень сытный, как и все мясные салаты. Его можно подать как на повседневный ужин в качестве дополнения к основному блюду, так и на праздничный стол.

Время приготовления: 45 минут. Количество порций: 4.

Ингредиенты:

  • Охлаждённое филе курицы – 1 шт.
  • Одна репчатая луковица.
  • Одна морковь.
  • Майонез или сметана – 1-2 ст. л.
  • Маринованная кукуруза – 200 г.
  • Подсолнечное масло – для жарки.
  • Соль, черный свежесмолотый перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Репчатую луковицу почистить и мелко нашинковать. Нож при этом лучше смочить максимально холодной водой – этот совет позволить вам избавиться от неприятного чувства слезливости при нарезке лука. Морковь вымыть и измельчить посредством терки. Овощи отправить в сковороду и обжаривать на протяжении 10 минут.

2. Для того чтобы избежать большого количества жира в салате, овощи из сковороды лучше достать и выложить на бумажное полотенце. Бумага впитает лишний жир.

3. Мясо цыпленка предварительно отварить в воде с добавлением соли, затем позволить остыть. Измельчить вручную на маленькие кусочки.

4. Жестяную банку с кукурузой открыть и слить рассол. После того собрать все составляющие – лук, морковь, мясо и кукурузу – в одной посуде.

5. Добавить майонезный соус и перемешать. Некоторые хозяйки для придания салату более нежного вкуса заправляют его сметаной или натуральным йогуртом. Также по желанию можно добавить измельченную зелень.

5. Салат «Магнолия»


Цветы магнолии – самые древние цветы на планете, они прекрасно цвели даже во времена ледникового периода. Назван салат так совсем не просто так. Дело в том, что вместо обычного майонеза ингредиенты здесь заправляются горчичным соусом. Делается соус совсем не сложно, правда без блендера обойтись будет непросто – составляющие нужно превратить в однородную массу самостоятельно.

Салат понравится и любителям рыбных закусок, ведь в его составе есть крабовые палочки, а они изготавливаются из белых сортов рыбы. Вам, наверное, уже интересно попробовать этот курино-крабовыый коктейль с таким романтичным названием. Обязательно попробуйте приготовить его на ближайший домашний праздник, и ваши гости будут в полном восторге.

Время приготовления: 45 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

  • Филе куриное – 30 г.
  • Два небольших куриных яйца.
  • Крабовые палочки – 2 шт.
  • Кукуруза консервированная – 1 ст. л.
  • Уксусная кислота – ¼ ч. л.
  • Горчица столовая– ¼ ч. л.

Приготовление:

1. Одно яйцо и одну размороженную крабовую палочку – можно заменить крабовым мясом, которое продается в любом магазине – разломать на несколько частей. После этого добавить немного горчицы, ложку рассола из-под маринованной кукурузы.

2. Добавить немного уксусной кислоты. Очень хорошо подходить яблочный уксус – он нежнее и ароматнее чем обычный уксус. Затем при помощи миксера или блендера все составляющие превратить в пюреобразную кашу.

3. Филе цыпленка отварить в соленой воде, охладить и нарезать некрупными кусочками. Затем курицу выложить слоем в сервировочную миску, ту, в которой блюдо будете подавать на стол. Сверху покрыть соусом.

4. Яйца отварить в течение 15 минут, состояние должно быть вкрутую. Затем яйца измельчить, для этого можно использовать яйцерезку если она есть. Нашинкованные яйца выложить слоем, а сверху равномерно распределить горчичный соус.

5. Теперь следует слой, состоящий из кукурузы и мелко нарезанного крабового мяса (крабовых палочек). Важно хорошо слить жидкость с кукурузы иначе салат получится водянистым и не таким вкусным.

6. Чтобы придать законченный вид салату необходимо его украсить соусом. Для этого используйте кондитерский мешок. Если такого нет, то можно использовать обычный полиэтиленовый пакет.

6. Салат «Невеста»


Не нужно быть очень сообразительным, чтобы догадаться, почему салат имеет такое название. Все дело в белом цвете салата! Чтобы его украсить потребуется лишь пара веточек зелени – лаконичный, и одновременно законченный внешний вид. Вместо отварного филе цыпленка, можно использовать и копченую грудку. Салат получится тоже очень вкусный. А что касается репчатого лука, то его лучше предварительно замариновать. Иначе салат будет острым и вкус будет испорчен. Подавать блюдо лучше, когда оно немного постоит и все ингредиенты пропитаются ароматами друг друга.

Время приготовления: 45 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

  • Филе курицы – 100 г.
  • Два куриных яйца.
  • Половина луковицы — 70 г.
  • Один плавленый сырок «Дружба».
  • Одна небольшая картофелина.
  • Майонез любой жирности – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Филе курицы предварительно вымочить в холодной воде. Отварить на протяжении 30 минут в соленой воде с добавлением по желанию лаврового листа. Позже бульон можно использовать под первые блюда. Отварное мясо нарезать на небольшие кусочки. Репчатую луковицу нашинковать как можно мельче.

2. Измельченный лук залить тремя ложками фильтрованной воды и добавить столько же уксуса. Минимум четверть часа лук должен промариноваться. Периодически его нужно мять, это ускорит процесс маринования.

3. Отваренное вкрутую яйцо и вареный картофель нашинковать кубиками. К ним добавить измельченный с помощью терки сырок. Для того чтобы эта задача не стала невыполнимой, сырок следует подержать в морозильной камере минут 5-10.

4. Ко всем ингредиентам добавить лук. Предварительно его следует отжать от уксусной воды.

5. Добавить соль и майонез для заправки. Если вы не фанат майонеза – все-таки это очень калорийный продукт – в этот салат хорошо подойдет сметанная заправка. Для ее приготовления следует смешать сметану с чесноком и зеленью. Однако стоит иметь ввиду что в этом случае вкус салата станет не таким выраженным.

7. Салат «Пассажирский»


Куриная печень – продукт которые многие обделяют свои вниманием. И зря. Ведь она очень богата витаминами, а железа в ней в несколько раз больше чем в популярной говяжьей. Кстати говоря, медики даже советуют дозированно употреблять куриную печень, иначе можно получить передозировку витаминов. Готовится продукт за считанные минуты, причем если пережарить или переварить, то вкус от этого портится. Тем не менее, лучше предварительно отварить субпродукт и яйца, чтобы ускорить время готовки. Ведь на вкус салат получается чудесным и очень нежным. Не зная его состава, никогда не догадаться что среди ингредиентов субпродукты.

Время приготовления: 20 минут. Количество порций: 4.

Ингредиенты:

  • Куриная печень – 250 г.
  • Маринованные огурцы – 100-120 г.
  • Четверть репчатой луковицы.
  • Два куриных яйца.
  • Майонез для заправки (или сметана) – 100-120 г.
  • Соль, черный свежемолотый перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Печень залить холодной водой, добавить соль. После закипания варить 7-10 минут. Когда готовый субпродукт остынет, мясо необходимо нарезать небольшими кусочками.

2. Репчатую луковицу нарезать по форме полуколец. Можно ополоснуть нож холодной водой – эта простая хитрость позволит избежать слез от лукового запаха.

3. Лук залить водой, добавить такое же количество уксуса и оставить на 15 минут. Если уксуса нет, то можно просто ошпарить лук кипятком и дать полежать в горячей воду пару минут.

4. Маринованные огурчики нарезать полукольцами, а затем сложить в миску к нарезанному мясу.

5. Сваренные методом «вкрутую» куриные яйца измельчить на яйцерезке. Если таковой не нашлось, то просто нашинкуйте мелкими кубиками. Яйца и маринованный лук добавить к остальным составляющим в миску.

6. Добавить майонезный соус. Его можно с легкостью заменить на сметану или вообще на йогурт без добавок. Всыпать свежесмолотый в ступке черный перец и посолить. Можно подавать на стол, посыпав мелко порубленной кинзой.

8. Салат «Восторг» с курицей


Этот салат – один из самых простых рецептов с куриным мясом. Все дело в том, что сюда следует добавлять не отварную курицу, а копченое мясо. Таким образом, варятся только яйца. Кстати, если хотите еще больше сэкономить времени на приготовлении, то правильным будет отварить их заранее. Сам салат очень сытный и самодостаточный, не требует никаких гарниров. Приготовьте его, и вы на себе почувствуете, почему блюду дали такое говорящее название.

Время приготовления: 25 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

  • Копченая куриная грудка – 180 г.
  • Два небольших томата.
  • Сыр Гауда (любой твердый) -70 г.
  • Консервированная кукуруза – 130 г.
  • Майонез – 1,5 ст. л.
  • Соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Куриную грудку, либо другое мясо цыпленка нарезать соломкой. Томаты вымыть и нарезать кубиками. Что касается помидоров, то лучше брать слегка недозрелые плоды – они не выделяют чересчур много сока.

2. Из консервированной кукурузы необходимо слить жидкость. Добавить зерна кукурузы к остальным составляющим.

3. Сыр лучше брать твердых сортов, не принципиально какой. Очень хорошо дополняет вкус салата российский сыр, или популярный монастырский белорусского происхождения.

4. Куриные яйца отварить вкрутую и мелко нашинковать.

5. Салат следует заправить майонезом или сметаной любой жирности. Перед подачей можно украсить веточкой укропа или другой зеленью.

9. Салат «Монетка на счастье»


Приготовленный по этому рецепту салат не окажется незамеченным на праздничном столе. Яркий и вызывающий внешний вид салату придает морковь, а кольца майонеза делают ее похожей на монетку. Он очень сытный, как и все мясные салаты и совсем не требует гарнира. Некоторые хозяйки добавляют в блюдо сладкий перец и огурец – можете попробовать такой вариант и вы.

Время приготовления: 45 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

  • Филе куриное – 50 г.
  • Одно куриное яйцо.
  • Одна небольшая морковь.
  • Половина луковицы.
  • Уксусная кислота — 0,5 ст. л.
  • Майонез – по вкусу.
  • Сахар – ¼ ч. л.

Приготовление:

1. Репчатую луковицу очистить от шелухи и нашинковать полукольцами. Затем залить небольшим количеством фильтрованной воды, добавить уксус и сахарный песок. Необходимо оставить на десять-пятнадцать минут, чтобы лук потерял горечь.

2. Филе цыплёнка следует отварить с добавлением соли и лаврового листа. Когда мясо будет готово его необходимо мелко нарезать и выложить на тарелку.

3. После этого на мясо аккуратно выложить луковые полукольца и покрыть все майонезным соусом.

4. Отваренные вкрутую яйца нарезать кружочками и выложить следующим слоем. Не забывайте про слой майонеза – он позволит слоям прописаться и сделает вкус салата более цельным.

5. Последний слой – нарезанные кружочки отварено моркови. Морковь варится не очень быстро, поэтому ее подготовить лучше заранее. С помощь кондитерского мешка или обычного целлофанового пакета на морковных кружочках следует нарисовать кольца. Украсить зеленью.

10. Салат «Прага» на праздничный стол

Изюминка этого рецепта в том, что вместо обычной отварной моркови сюда добавляется корейская морковь. Это придает несколько пресному салату новый вкус.

Конечно, если ваш салат предназначается для детей, то лучше все-таки делать по традиционному рецепту. Для того чтобы уменьшить время активной готовки мясо, корнеплоды и яйца требуется сварить заранее, а перед подачей оставить ненадолго в холодильнике пропитаться.

Время приготовления: 30 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

  • Отварное филе — 150 г.
  • Репчатая луковица.
  • Два небольших куриных яйца.
  • Два маринованных огурца.
  • Консервированный зеленый горошек — 40 г.
  • Морковь по-корейски — 80 г.
  • Чернослив — 30 г.
  • Грецкие орехи (дробленые) — 30 г.
  • Сыр Российский — 30-40 г.
  • Майонез, соль, черный молотый перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Мясо цыпленка отварить в подсоленной воде. Нарезать максимально мелко, можно даже порвать вручную.

2. Чернослив залить кипятком на несколько минут. Это позволит добиться нужной мягкости. Затем сухофрукты мелко нарезать, аналогично поступить с маринованными огурцами.

3. Лук почистить и мелко нашинковать. Затем залить водой и таким же количеством уксусной кислоты. Для того чтобы ушла горечь и остался только вкус лук нужно оставить мариноваться на четверть часа.

4. Этот салат лучше готовить в креманках с порционной подачей. Это более эстетичный вариант, к тому же есть возможность выделить персонально каждого гостя. На дно посуды выложить куриное мясо и лук, покрыть его майонезом.

5. Второй слой – это слой моркови. Корейскую морковь предварительно избавить от жидкости – можно подержать в дуршлаге или просто выложить на бумагу. После того как тертый корнеплод занял свое место в креманке следует нанести слой майонеза.

6. Консервированный горошек старайтесь выбирать тот, который хорошо держит форму и не давится при нажатии. После слоя горошка – распределить слой майонеза. Затем слой из мелко порубленного или натертого куриного яйца и снова майонез.

7. Приготовление завершаем слоем из натертого на терке сыра и посыпкой из орехов и мелко нарезанного чернослива. К столу подавать после того как слои пропитаются, минимум через полчаса после приготовления.

11. Салат «Царский» с курицей и шампиньонами


Этот салат очень эффектно выглядит, потому и получил свое кричащее название. Хотя на самом деле готовится салат очень просто и из достаточно бюджетных ингредиентов. Самый главный секрет – блюдо нужно готовить вверх-тормашками. Точнее говоря, это салат перевертыш для приготовления которого понадобится специальная форма. Если такой не нашлось, то можно использовать салатник, обернутый полиэтиленовой пленкой. Обязательно попробуйте приготовить этот салат на ближайшее торжество, и вы увидите, как восхитятся его внешним видом и нежным вкусом все гости.

Время приготовления: 50 минут. Количество порций: 3.

Ингредиенты:

  • Филе куриное — 120 г.
  • Сыр Российский — 70 г.
  • Два куриных яйца.
  • Два средних картофеля.
  • Шампиньоны свежие — 4-5 шт.
  • Корейская морковь — 70 г.
  • Майонез — 3 ч. л.
  • Масло для жарки — 1 ст. л.
  • Несколько веточек любой зелени.

Приготовление:

1. Шампиньоны мелко нарезать и обжарить до состояния мягкости. Что касается времени, то это в среднем 3-5 минут. Если у вас замороженные грибы, то на это уйдет чуть больше времени – нужно подождать пока уйдет лишня влага. В целом, можно взять любые грибы: вешенки или лесные. Некоторые хозяйки предпочитают добавлять маринованные шампиньоны, чтобы не тратить времени на жарку.

2. Салатник выстелить целлофаном и можно приступать к приготовлению. Первый слой – измельченный на ручной терке или в блендере сыр.

3. Сверху на сыр необходимо ровным слоем выложить обжаренные грибы и покрыть все майонезом. После грибов следует слой из натертых на мелкой терке отваренных куриных яиц.

4. Четвертый слой – салат из корейской моркови. Выбирайте остроту по своему вкусу, в любом случае можно добавить немного молотого перца чили или красного жгучего, чтобы отрегулировать вкус.

5. Предварительно сваренное куриное филе разрезать на мелкие кусочки и выложить на морковь. Обязательно покрыть майонезом, или курица будет слишком сухая на вкус в готовом блюде.

6. Завершающий слой — это отварной и натертый картофель. После того как сой выложен его следует утрамбовать, чтобы салат не потерял готовую форму.

7. Пленку необходимо удалить прямо перед подачей. Не забудьте, что салату нужно настояться хотя бы пару часов, чтобы все слои пропитались. Подавать, украсив веточкой зелени.

12. Салат «Венеция» с курицей

Для тех, кто не любит слишком уж утруждать себя готовкой, есть отличная альтернатива. Ингредиенты можно просто перемешать и заправить майонезом или сметаной. Но если салат готовится для праздничного стола, то есть смысл немного постараться и выложить составляющие слоями. В этом случае, подача однозначно привлечет внимание. А если подать блюдо порционно, то тут уж точно ждите оваций от гостей.

Время приготовления: 40 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

  • Филе куриное — 120 г.
  • Одна картофелина.
  • Один небольшой огурец.
  • Сыр российский тертый — 2 ст. л.
  • Шампиньоны свежие— 4-5 шт.
  • Масло подсолнечное для обжаривания — 1 ст. л.
  • Майонез — 3 ч. л.
  • Свежая зелень — 1-2 веточки.

Приготовление:

1. Картофель очистить и отварить. Для этого можно использовать метод «в пакете» в микроволновой печи – так картофель варится в течение всего десяти минут. Когда корнеплод остынет, его нужно натереть. В форму для салата картофель выложить первым слоем, затем нанести майонезный соус.

2. Филе цыпленка отварить и измельчить – руками или с помощью столового ножа. Эту процедуру лучше делать заранее, так как мясо варится порядка получаса. Измельченную курицу выложить слоем и покрыть майонезом.

3. Свежие грибы – лучше если это будут шампиньоны – мелко нарезать и обжарить. Если у вас оказались другие грибы, например, лесные, то их следует сначала замочить в воде – это позволит удалить лесной мусор. Обжаренные грибы разместить третьим слоем и также нанести майонез.

4. Свежий огурец очистить от кожуры и измельчить. Выложить в форму следующим слоем.

5. Последний слой – тертый российский сыр. Можно использовать любой сыр твердых сортов, а некоторые хозяйки с легкостью меняют его на плавленый. Украсить зеленью и поставить в холодильник на пару часов – пропитаться.

13. Салат «Мужские слезы»


Интересное название, не правда ли? Говорят, такое название салат получил потому, что очень сытный и сочетает в себе все любимые мужчинами продукты. Вариантов такого салата много: кто-то добавляет ветчину, кто-то украшает грецкими орехами. Но самое главное, что всегда в составе есть корейская морковь, мясо цыпленка и грибы. Что касается моркови, то ее можно приготовить и в домашних условиях, это совсем не сложно. Понадобится лишь соль, приправы и измельченный чеснок. Ну и растительное масло, как без него.

Время приготовления: 45 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

  • Морковь по-корейски – 100 г.
  • Филе цыпленка – 100 г.
  • Три куриных яйца.
  • Плавленый сырок «Дружба».
  • Жареные шампиньоны (можно лесные грибы) – 100 г.
  • Майонез – 1 ст. л.
  • Соль, зелень – по вкусу.

Приготовление:

1. Плавленый сырок нужно выбирать только проверенных производителей, иначе можно испортить весь вкус салата. Также обратите внимание, что сырок нужен именно сливочный, без всяких добавок. Перед тем как сырок натереть, его следует отправить в морозилку. Отваренные вкрутую яйца также следует натереть.

2. Филе цыпленка отварить, мелко нашинковать. Для сборки салата стоит использовать сервировочное кольцо – так салат будет максимально выразительным внешне. Первым слоем выложить мясную нарезку.

3. Шампиньоны пожарить с луком и выложить следующим слоем. Если у вас лесные грибы, то лучше выбирать лисички или белые — с ними вкус получается очень насыщенным.

4. После того как грибной слой смазали майонезом, нужно выложить слой корейской моркови. Старайтесь, чтобы все слои получались примерно одинаковыми по толщине. Морковь нужно хорошенько утрамбовать и покрыть майонезом.

5. Плавленый сырок нужно брать со сливочным вкусом, лучше выбирать проверенных производителей. Сырок измельчить на терке вручную и после того как разровняли, также покрыть майонезом.

6. Вареные вкрутую яйца нужно натереть и выложить в форму последним слоем. Также нанести майонез. С последним важно не переборщить, иначе потеряется вкус составляющих.

7. Осталось снять кольцо – вместо него можно использовать отрезанную часть пластиковой бутылки – и украсить салат. В качестве декора можно использовать огурец или сладкий перец. Или, как в нашем случае, мороженую смородину.

14. Салат «Карнавал»


Салат «Карнавал» по-настоящему праздничное блюдо, которое можно подать на новогодний стол или на любой день Рождения. Готовится он совсем не сложно, зато вкус – выше всяких похвал. Копченое мясо прекрасно сочетается с картофелем, а морковь добавляет остроты. Внешний вид надолго запомнится вашим гостям, ведь салат словно украшен спиралями морковной конфетти. Кроме всех перечисленных достоинств, салат достаточно бюджетный и очень сытный, а значит – не требует гарниров или горячих блюд.

Время приготовления: 50 минут. Количество порций: 5.

Ингредиенты:

  • Филе курицы (копченое) – 150 г.
  • Три картофелины.
  • Сыр твёрдый российский – 150 г.
  • Консервированный зеленый горошек – 150 г.
  • Морковь, маринованная по-корейски – 150 г.
  • Майонез – 3 ст. л.
  • Пара перьев лука и веточка укропа.
  • Перец чёрный и соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Копченое мясо следует нарезать небольшими кубиками или соломкой – принципиальной разницы тут нет. Сложить в глубокую миску.

2. Картофель следует отварить, лучше это сделать заранее, чтобы активная готовка заняла меньше времени. Измельчить в кубики такого же размера, как и мясо.

3. Если вы предпочитаете плавленый сыр, то с этим салатом такая замена не пройдет. Необходим именно твердый сыр, Российский или Гауда. Можно добавить Маасдам, если вы сторонник пикантных вкусов. Сыр нужно натереть, либо измельчить кубиками.

4. Теперь очередь моркови и горошка. Эти ингредиенты добавить в миску к остальным составляющим.

5. Перья лука мелко нашинковать и добавить к овощам. Заправить сметаной или майонезом. Перец лучше использовать смолотый в ступке он максимально ароматный и с выраженным запахом, а соль обязательно мелкую. Подавать на стол можно сразу, не оставляя пропитаться.

15. Салат «Карусель»


Этот салат хорош тем, что подойдет как на праздничный стол, так и на повседневный ужин. Яркий и выразительный внешний вид ему придает корейская морковь, которая выкладывается последним слоем. Если есть желание, то острую морковку можно приготовить самостоятельно с помощью, приправы, которая есть в любом магазине. Либо же купить готовую. Второй вариант ускорит приготовление салата на несколько часов, ведь так называемой «морковче» нужно промариноваться.

Время приготовления: 25 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

  • Куриное филе– 50 г.
  • Одна небольшая репчатая луковица.
  • Шампиньоны – 50 г.
  • Сыр плавленый или колбасный – 50 г.
  • Морковь по-корейски – 50 г.
  • Майонез – по вкусу.
  • Зелень – для украшения.

Приготовление:

1. Филе цыпленка отварить, либо запечь. В первом случае у вас вдобавок к салату выйдет отличный вариант первого блюда, а во втором салат выйдет на порядок ароматнее. Для сервировки лучше использовать сервировочное кольцо, либо – если такого нет – то просто обрезать пластиковую бутылку. Готовое отварное мясо измельчить и выложить на дно формы, сверху нанести майонез. Для того чтобы получилась майонезная сеточка используйте целлофановый пакет.

2. Репчатую луковицу нашинковать и залить фильтрованной водой с уксусом. Если уксуса не оказалось, то залить кипятком с сахаром – эффект будет тот же самый. Лук потеряет остроту, но аромат и вкус останется. К тому же, лук останется таким же хрустящим.

3. Лук следует вложить в кольцо, затем очередь грибов. Их следует вымыть и обжарить до состояния мягкости. Грибы, кстати говоря, можно брать любые: вешенки, лисички, белые. Но чаще всего по объективным причинам хозяйки выбирают именно шампиньоны – их легче найти в магазинах.

4. На грибной слой необходимо разместить слой из тертого сыра. Если вы возьмете колбасный, то салат будет обладать едва заметным подкопчённым ароматом. В случае же обыкновенного плавленого сыра вкус будет более выраженным сливочным. Сверху нанести сеточку из майонеза.

5. Последний слой — корейская морковка. Степень остроты вы можете регулировать сами с помощью приправ или измельченного чеснока. Салат украсить зеленью и подать на стол.

Заключение и ссылки

С куриным мясом сочетаются многие продукты. Если вы хотите получить наиболее сытный вариант, то стоит оставить свой выбор на салатах с картофелем. Если же по вкусу пикантные и острые салаты – присмотритесь к салатам с добавлением корейской моркови. В любом случае мясные салаты с цыпленком — это именно те самодостаточные блюда, которые не требуют к себе основного блюда и дополнят любой праздничный стол.

Ниже приводим ссылки на полные пошаговые рецепты из этой подборки:

  1. Салат «Фазан» с курицей
  2. Салат «Гениальный»
  3. Салат «Жозефина»
  4. Салат «Еврейский»
  5. Салат «Магнолия»
  6. Салат «Невеста»
  7. Салат «Пассажирский»
  8. Салат «Восторг» с курицей
  9. Салат «Монетка на счастье»
  10. Салат «Прага» на праздничный стол
  11. Салат «Царский» с курицей и шампиньонами
  12. Салат «Венеция» с курицей
  13. Салат «Мужские слезы»
  14. Салат «Карнавал»
  15. Салат «Карусель»

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал «Все в Кулинары.ру» в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!

Салат с курагой и курицей

Пищевая ценность на 100 г

Калории 191.3 Ккал

Белки 14.2 грамм

Жиры 10.5 грамм

Углеводы 9.7 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Порционные слоёные салаты будут приняты с восторгом на любом празднике! Предлагаем рецепт слоёного салата с курагой и курицей. Это блюдо приятно удивит вас и ваших гостей своей эффектной подачей и ярким уникальным вкусом, который достигается за счёт сочных свежих огурцов и кисло-сладкой кураги.

Куриное филе 1 штука 1 штука 1 штука

Огурцы 1 штука 1 штука 1 штука

Куриные яйца 3 штуки 3 штуки 3 штуки

Курага 100 г 100 г 100 г

Арахис 100 г 100 г 100 г

Фото ингредиентов

Инструкция приготовления

Салат с курагой и курицей рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.

Шаг 1. Замочите курагу в тёплой воде на 10-15 минут.

Шаг 2. Отварите куриное филе и яйца. Дайте им остыть и мелко нарежьте.

Шаг 3. Нарежьте огурец и курагу соломкой. Нашинкуйте зелень. Для приготовления этого салата вам понадобится специальная форма в виде кольца. Если у вас ее нет, можете воспользоваться небольшой миской или пиалой. Просто застелите ее пищевой плёнкой и перед подачей накройте миску с салатом плоской тарелкой и аккуратно переверните конструкцию.

Шаг 4. Выложите ингредиенты слоями: курица, майонез, зелень, яйца, майонез, огурец, майонез, курага, арахис. В случае если у вас нет формы для салата, выкладывайте слои следующим образом: огурец, майонез, яйца, зелень, майонез, курица.

Что у нас получилось

Перед подачей салат следует отправить в холодильник для пропитки на пару часов, а затем смазать верхушку салата небольшим количеством майонеза и украсить курагой и арахисом. Салат с курагой и курицей можно подать не только на праздник: им можно побаловать себя и своих близких на семейном ужине.
Если Вам понравился наш рецепт Салат с курагой и курицей Вы можете поставить отметку «Нравится» и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?

Острый салат с курицей и болгарским перцем рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Салаты

Ингредиенты для острого салата с курицей и болгарским перцем на 4 порции :

Рецепт приготовления острого салата с курицей и болгарским перцем по шагам

Представляю вашему вниманию рецепт простого и вкусного салата для тех, кто любит поострее. В нем всего 3 основных ингредиента и необычная заправка, благодаря которой вкус привычных продуктов заиграет новыми красками. Для приготовления салата на 4 порции нам понадобятся следующие продукты: 400 г. куриного филе или одна куриная грудка средних размеров, один болгарский перчик (размер выбираем по вкусу) и одна средняя луковица. Для заправки нам понадобится: пакетик приправы для моркови по-корейски (15г.), 5 столовых ложек оливкового масла (можно заменить обычным подсолнечным), 3 столовые ложки соевого соуса и 2 столовые ложки томатной пасты.

В первую очередь ставим вариться куриное филе (в данном случае я использовала куриную грудку). Для этого кладем его в кастрюлю с холодной водой и доводим до кипения, затем убавляем огонь и варим на медленном огне в течение 40 минут. Когда мясо будет готово, вытаскиваем его из кастрюли и кладем на тарелку, чтобы оно остыло.

Пока курица варится и остывает, занимаемся подготовкой других ингредиентов. Болгарский перец хорошо моем и разрезаем пополам, вычищаем сердцевину и семена, тщательно промываем получившиеся половинки, чтобы в них не осталось семя. Нарезаем перец тонкими ломтиками и выкладываем в миску для салата. Миску лучше выбирать глубокую и с запасом по размеру, чтобы потом было удобно перемешивать.

Лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами. Высыпаем к перцу.

Остывшее мясо режем на небольшие кусочки, также можно разобрать его руками на волокна. Добавляем к луку и перцу и перемешиваем.

Теперь приступим к самому главному — приготовлению заправки для салата. В небольшую сковородку нальем 5 столовых ложек растительного масла, добавим к ним 3 столовые ложки соевого соуса и 2 столовые ложки томатной пасты, туда же отправим и пакетик приправы для моркови по-корейски (15 г.). Все тщательно перемешиваем. Доводим нашу смесь до кипения, постоянно помешивая.

Как только заправка закипела, сразу выключаем огонь и выливаем ее в наш салат. Теперь все тщательно перемешиваем и даем настояться в холодильнике не менее двух часов. К столу подаем в охлажденном виде. Приятно аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Куриное филе

59

8

2

652

Перец сладкий болгарский

1

0

5

26

Лук репчатый

1

0

6

31

Томатная паста

2

0

10

51

Оливковое масло

0

85

0

763

Соевый соус

5

0

5

38

Приправа для моркови по-корейски

1

0

4

24

всего в блюде:

69

93

32

1585

всего в 1 порции:

17

23

8

396

всего в 100 граммах:

9

12

4

198

автор рецепта: MelamoryB.

дата публикации: 22.02.2015

просмотров: 8810

Похожие рецепты

Вкусный салат с курицей -пошаговый рецепт с фото

Как правильно отварить куриное филе, чтоб после варки оно не стало жестким? Просто. Доводим воду до кипения, солим ее, перчим и добавляем лавровый лист. Погружаем в кипящую воду куриное филе и варим его после закипания воды в кастрюльке ровно 20 минут. После чего сразу достаем, остужаем и получаем нежное куриное филе.

Для нашего салата с курицей понадобится маринованный лук. Каждый маринует его по своему. Желательно для таких салатов брать лук с белой кожурой или красный (фиолетовый). Он менее горький и в салате превосходен. За неимением такого лука, я взяла обычный.

Для начала очистите лук и порежьте произвольно. Порезанный лук поместите в небольшую миску и обдайте его кипятком. Только обдайте и  воду слейте. Затем приготовьте уксусный раствор. Это уксус, соединенный с водой и щепоткой сахара. Раствор по вкусу должен получится немного кисленьким, но не кислючим. Дайте луку время замариноваться, в течение 10 минут.

Теперь можно продолжить готовить салат. Нарезаем куриное филе на кусочки или разрываем его. Делайте как вам удобно и как вы любите.
Салат с курицей я буду выкладывать в два блюда. Но, если у вас компания большая, можно сразу на одно большое.
Первый слой салата это отварная грудка, которую нужно смазать майонезом. Я немного отвлеклась и упустила это. Следом маринованный лук.
Маринованные грибы в данном салате сгодятся любые.
Второй слой — это маринованные домашние грибочки. Собирали этой осенью всей семьёй.
Которые мы смазываем майонезом, но совсем чуть чуть.
Дальше отварные овощи. Удобно собирать любой салат, если овощи отварить накануне. Картофель натираем на терке (крупная сторона).
Разравниваем руками и смазываем майонезом.

Дальше неотразимая морковь. Если у вас две моркови, так даже лучше. Если вы заметили яиц в данном  рецепте нет. Ничего, с отварными яйцами можно приготовить салат оливье.

Тоже разравниваем и смазываем майонезом.
И последний ингредиент — это сыр. Его нужно натереть на мелкой терке.
Разровнять сыр  руками или вилкой. Если для вас этого сыра мало, можно смело добавить еще. Но по мне, так этого вполне достаточно.

В салаты слоями я люблю добавлять свежий огурец. К сожалению, в данное время года огурцы никудышные. Ни по вкусу, ни по цвету. Помидоры тоже. Но вот одни помидоры нашлись, которые хоть чуть чуть дышат свежестью — это помидоры черри. Внутрь салата я их не добавила, зато ими буду украшать салат.

Друзья, салат с курицей не принципиально зимний. В сезон овощей добавьте обязательно ароматного свежего огурца. Тут он незаменим!

Вот такой вкусный и сочный салат с курицей получается. Только обязательно дайте салату пропитаться несколько часов! А, чтоб он не заветрился в холодильнике и не впитал посторонние запахи, советую обтянуть блюдо с салатом пищевой пленкой.

Приятного аппетита и до новых рецептов на  kulinaroman.ru!

Салат «Парижанка» с курицей — рецепт с фото пошагово



Опубликовано 02.11.2019
Разместил: dream [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Салат «Парижанка» с курицей – прекрасный вариант для создания праздничного настроения и вкусного ужина для всей семьи. Как вы увидите из нашего рецепта с фото пошагово, салат готовится из куриного филе – это частый ингредиент для салатов. Куриное мясо имеет нежный вкус и дополняет любое блюдо. Кроме того, купить курицу очень легко. Чтобы ускорить приготовление салата заранее отварите куриное филе и остудите его в бульоне. Мясо станет сочным и нежным, салат от этого только выиграет. Помимо куриного филе понадобится сыр, вареные яйца и консервированная кукуруза. У запасливых хозяек баночка кукурузы всегда есть в запасе, впрочем, кукурузу всегда можно купить по пути домой в ближайшем магазине. Если вы любите мясные салаты с легкой сладковатой ноткой, то данный рецепт вам очень понравится. А для заправки отлично подойдет домашний майонез. Приготовьте оригинальное блюдо, которое запомнится всем гостям.


Ингредиенты:

— куриное филе – 150 г;
— сыр твердый – 70 г;
— яйца куриные – 2 шт.;
— кукуруза консервированная – 100 г;
— майонез – 80 г;
— соль, перец – по вкусу.




Куриное филе сварить и остудить. Мясо варится быстро – 20-25 минут. Остывшее филе нарезать кубиками для салата, а бульон можно использовать для супа.



Натереть твердый сыр на крупной терке. Для салата можно использовать любой сыр – голландский, российский или радомер, который имеет нежный и слегка сладковатый вкус, как раз идеально подходит для салата «Парижанка».



Сварить вкрутую пару куриных яиц, остудить и почистить от скорлупы. Яйца нарезать кубиками для салата.



В мисочке соединить куриное мясо, сыр, яйца и добавить консервированную кукурузу.



Салат заправить майонезом, лучше пожирнее. Перемешать салат и добавить специи по вкусу.



Салат «Парижанка» с курицей поставить в холодильник на 15-20 минут, после чего можно подавать к столу. Приятного вам аппетита!
Ну, а в следующий раз давайте приготовим вкусный салат с пекинской капустой, курицей и кукурузой.

Салат с курицей: рецепты с фото

Для приготовления диетических салатов рекомендуется использовать филе грудки курицы. Более калорийные и сытные салаты готовят на основе и более жирного мяса кур — срезанного с бедрышек или спинки.

Летний салат с овощами и курицей

Ингредиенты для салата:

  • 250 г куриного филе;
  • 3 томата;
  • петрушка, укроп, несколько листочков зеленого салата;
  • 2 огурца;
  • 1 горсть зеленого горошка свежего или в банке;
  • 1 болгарский перец;
  • соль, перец.

Ингредиенты для заправки:

  • 2 ст/л оливкового масла;
  • 1/2 ст/л лимонного сока;
  • немного горчицы.

Овощи нарезать покрупнее. Курицу отварить, охладить и нарезать брусочками. При желании можно разобрать ее на волокна.

Для приготовления соуса смешать оливковое масло с соком лимона и горчицей. Соединить все нарезанные ингредиенты в одной миске. Добавить в блюдо зеленый горошек, посолить, поперчить его и заправить соусом.

Чтобы салат получился таким же красивым, как на фото выше, очень аккуратно перемешать все ингредиенты. Добавить в блюдо зелень веточками.

Приготовление салата с курицей и блинами из яиц

Ингредиенты:

  • 250 г филе курицы;
  • 5 яиц;
  • по 2 ст/л крахмала и постного масла;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 1 банка горошка;
  • 2 луковицы:
  • соль и перец.

Курицу отварить и охладить. Порезать мясо небольшими кубиками или не слишком длинной соломкой. Сложить мясо в чашку.

При желании для приготовления этого блюда можно взять и копченое куриное мясо. В этом случае приготовление салата займет меньше времени.

Для приготовления блинчиков насыпать в миску крахмал. Разбить туда же яйца и все тщательно перемешать. Добавить в тесто 2 ст/л постного масла, соль и перец. Снова все перемешать.

Выпечь блинчики и остудить их. Скатать блинчики в трубочки и нарезать их не слишком толстыми «спиральками».

Лук нашинковать тонкими колечками и обжарить на масле до появления золотистой корочки. Положить его в чашку с мясом курицы. Положить в салат блинные «спиральки». Очень вкусным это блюдо получается и с добавлением зеленого горошка. Поэтому можно положить в салат и такой ингредиент.

Заправить блюдо майонезом и давленым чесноком и посыпать его зеленью.

Классический куриный салат с сыром и шампиньонами

Этот вариант куриного салата рекомендуется готовить в небольших количествах — таким образом, чтобы все было съедено за один прием.

Ингредиенты:

  • 300 г шампиньонов;
  • 750 г куриных грудок;
  • 150 г сыра пармезан;
  • немного соли;
  • 150 мл майонеза;
  • 2 ст/л растительного масла;
  • по 2 шт морковки и луковицы;
  • 6 куриных яиц.

Грудки вымыть, положить в кастрюлю с водой, посолить и поставить на плиту. Довести бульон до кипения, убрать пену и продолжить варить грудки в течение получаса. Сварить вкрутую яйца.

После того как мясо приготовиться, вынуть его из кастрюли и нарезать кубиками. Точно так же поступить и с яйцами. Сполоснуть морковку и натереть ее на средней терке.

Шампиньоны помыть и порезать на небольшие пластинки или же кубики. Мелко нарубить 2 луковицы. Разделить полученную луковую массу на 2 половины. Одну из них обжарить с морковью, другую — с грибами до готовности.

Сыр натереть на самой мелкой терке. Выложить салат в следующей последовательности, промазывая каждый слой тонкой майонезной сеточкой:

  • грибы с луком;
  • морковь с луком;
  • курица;
  • куриные яйца;
  • натертый сыр.

Готовый салат поставить в холодильник для пропитки на 1 ч.

Простой салат с копченой курицей

Ингредиенты:

  • полкило куриного мяса;
  • ½ банки корнишонов;
  • 100 г ржаных сухариков;
  • по 1 банке красной фасоли и маринованной кукурузы;
  • 3 ст/л майонеза.

Для приготовления салата курятину нарезать небольшими кубиками, а корнишоны — кружочками. Кукурузу и фасоль откинуть на дуршлаг.

Перемешать все компоненты, заправить их майонезом, подсыпать специи и соль. Перед самой подачей на стол положить в блюдо сухарики.

Салат с курицей, ананасами и черносливом

Ингредиенты:

  • 180 г мяса курицы;
  • 40 г грецкий орехов;
  • постное масло для жарки;
  • 160 г консервированных ананасов;
  • 100 г чернослива;
  • 150 г сметаны.

Мясо курицы перед приготовлением салата промыть водой и обсушить. Грецкие орехи прокалить на сковороде. Чернослив хорошенько промыть под проточной водой и обсушить. Консервированные ананасы откинуть на дуршлаг для того, чтобы слить жидкость.

Мясо курицы разрезать на не слишком тонкие пластинки и посолить. Разогреть на сковороде масло. Обжарить пластинки с двух сторон до легкого зарумянивания. При желании куриное мясо для этого салата можно и отварить.

Остудить приготовленное куриное филе и нарезать его на аккуратные кубики. Точно таким же образом порезать чернослив.

Нарезать орехи небольшими кусочками, а ананасы — кубиками. Все ингредиенты положить в красивый салатник, посолить и перемешать. Заправить салат сметаной и снова все перемешать. Перед подачей на стол настоять блюдо в холодильнике 2 ч.

Пошаговый рецепт салата с корейской морковкой и курицей

Ингредиенты:

  • 100 г копченого окорочка;
  • 300 г моркови корейской;
  • 200 г консервированной кукурузы;
  • майонез по вкусу.

Снять с кости окорочка мясо и нарезать его кубиками. Вылить из банки с кукурузой рассол.

Соединить в одной миске мясо, кукурузу и корейскую морковь. Положить в миску майонез и все тщательно перемешать. Перед подачей к столу настаивать салат в течение получаса.

Вкусный куриный салат с соевым соусом

Ингредиенты:

  • 300 г филе курицы;
  • 2 луковицы;
  • ½ кочана китайской капусты;
  • 2 ст/л сметаны;
  • 1 ст/л горчицы;
  • зелень;
  • 1 ч/л соевого соуса;
  • соль, черный перец;
  • по 1 шт красного и зеленого перца.

Курицу отварить, нарезать кубиками и положить в чашку. Нашинковать оба перца соломкой и добавить к курице.

Лук нарезать полукольцами, капусту мелко нашинковать. Положить овощи в блюдо с курицей и перцами. Все тщательно перемешать.

Налить в чашку соевый соус. Положить в него горчицу, перец, соль, сметану. Выложить салат на блюдо, полить его соусом и посыпать мелко нашинкованной зеленью.

Салат с виноградом, орехами и курицей «Тиффани»

Ингредиенты:

  • 200 г куриной грудки;
  • 120 г винограда;
  • 150 г сыра;
  • 50 г грецких орехов;
  • петрушка, майонез, соль;
  • 4 яйца.

Орехи для приготовления этого блюда мелко порубить. Курицу отварить и порезать мясо соломкой. Яйца отварить и потереть на терке. Сыр также натереть.

Чтобы приготовить этот салат вкусно, его слои следует выложить в такой последовательности по ½ части:

  • вареной курицы;
  • яиц;
  • орехов;
  • сыра.

Далее повторить слои. Майонезом промазывать каждый слой. Также смазать салат этим соусом сверху. Разрезать виноградины на 2 половины. Уложить их в качестве украшения на салат по всей его поверхности.

Обязательным условием приготовления этого салата является двухчасовая выдержка его в холодильнике перед подачей к столу. Все слои блюда должны хорошенько пропитаться майонезом.

Салат с маринованными опятами

Ингредиенты:

  • 200 г домашних маринованных опят;
  • 300 г куриной грудки;
  • 2 яйца;
  • 4 картошки;
  • свежий укроп;
  • 100 г майонеза.

Налить воду в кастрюлю и посолить. Опустить в воду разрезанную на 4 части куриную грудку. Отварить мясо до готовности.

Тщательно промыть клубни картофеля под проточной водой. Отварить их прямо в кожуре. Сварить яйца вкрутую.

Положить картошку и яйца охлаждаться в холодную воду. Очистить оба ингредиента. Нарезать клубни кубиками, а вареную грудку — тонкой соломкой. Натереть на крупной терке яйца.

С маринованных опят слить рассол и промыть их водой. Большие грибы разрезать на несколько частей. Зелень мелко нашинковать.

Соединить все ингредиенты в одной чашке. Заправить салат майонезом и перемешать.

Овощной салат «Русская красавица» с курицей и ветчиной

Ингредиенты:

  • 200 г постного куриного филе;
  • 150 г сыра;
  • по половине огурца и болгарского перца;
  • 100 г ветчины;
  • 2 помидора;
  • по 2 яйца и помидора;
  • лимон;
  • перец, соль, маслины;
  • 150 г майонеза;
  • зелень.

Куриную грудку отварить в течение примерно 40 мин. Сварить вкрутую куриные яйца. Овощи и зелень промыть под струей воды.

Огурец и перец нашинковать соломкой, а томаты — кубиками. Все овощи выкладывать на отдельные тарелочки.

Мелко нашинковать зелень. Яйца порезать ножом на маленькие куски, а сыр натереть на терке. Куриную грудку порезать соломкой.

Перемешать все ингредиенты, кроме яиц, зелени и сыра. Добавить в чашку немного лимонного сока и заправить все майонезом. Можно также уложить салат слоями в произвольном порядке.

Посыпать салат тертым сыром, а затем яйцом и зеленью. Подержать блюдо в холодильнике и подать к столу.

Рецепт летнего салата из грудки и дыни пошагово

Ингредиенты:

  • 20 г кориандра;
  • 1 куриная грудка;
  • 300 г дыни;
  • немного зеленого салата и лука;
  • 2 ст/л горчицы;
  • по 50 мл соевого соуса и оливкового масла;
  • 1 апельсин;
  • немного кунжутных семечек.

Куриную грудку нарезать соломкой или кубиками среднего размера, посолить и обжарить до готовности. Очистить дыню от семян и кожуры. Мякоть нарезать кубиками.

Мелко нарубить листья салата, лук и кинзу. Приготовить заправку, смешав соевый соус, горчицу, оливковое масло и апельсинную цедру.

Все ингредиенты соединить в салат. Заправить все соусом. Посыпать салат кунжутными семечками, настоять его в холодильнике пару часов. Подать это эффектное блюдо к столу, к примеру, в новой красивой салатнице.

Салат из курицы-гриль с йогуртовой заправкой

Ингредиенты для салата:

  • 1 небольшой кочан пекинской капусты;
  • гудка курицы-гриль;
  • 1 банка кукурузы;
  • 3 соленых огурца;
  • 10 корнишонов;
  • 1 ст порубленных грецких орехов.
  • Продукты для заправки:
  • 200 г йогурта;
  • 1 ст/л майонеза;
  • 2 зубчика чеснока;
  • соль.

Курицу отварить и порезать длинной соломкой. Нашинковать мелко пекинскую капусту. Порезать кубиками огурцы. Сложить все продукты в миску и добавить к ним грецкие орехи и кукурузу.

Для приготовления соуса смешать йогрут с майонезом, давленым чесноком и солью. Заправить салат соусом.

Быстрый рецепт куриного салата с рисом

Ингредиенты:

  • 150 г отварной курицы;
  • 2 огурца;
  • 250 г вареного риса;
  • 50 г перьев зеленого лука;
  • по ½ ч/л черного перца и соли;
  • 200 г майонеза;
  • 100 г горошка из банки;
  • 5 веточек петрушки.

Перья лука мелко порезать, петрушку порубить ножом. Куриное мясо и огурцы нарезать небольшими кубиками одинакового размера.

Смешать зелень и мясо, положить в салат рис. Добавить в блюдо зеленый горошек. Посолить салат, поперчить, залить майонезом и все перемешать. Поставить блюдо в холодильник настаиваться в течение 1.5 часов.

При приготовлении салатов охлаждать грудку лучше всего, не вынимая ее из того бульона, в котором она варилась. В этом случае мясо получится более сочным.

   

Новогодний ужин в кругу семьи

Праздничные рецепты от 8 шеф-поваров

Холодный сливочный салат для домашних блюд

Этот рецепт салата с курицей на гриле представляет собой любимый гарнир, который можно подавать на пикниках, барбекю, обедах и т. Д. Возьмите несколько основных ингредиентов для кладовой, и сливочно-вкусный салат со свежим летним ароматом будет готов в считанные минуты!

Полезен ли салат с курицей на гриле?

Салат с курицей на гриле — это сытный салат, наполненный нежирным белком и яркими овощами. Это сбалансированное, сытное и подходящее для кето блюдо всего из 7 штук.8 граммов углеводов.

Итак, ответ — да, это здоровый гарнир, который подходит для многих случаев.

Другие наши полезные варианты включают классический куриный салат, еще один, который отлично подходит для упакованных ланчей, и еще один, чтобы приготовить быстрое и вкусное блюдо.

Основные ингредиенты

Что касается жареной курицы, это будет особенно экономично, если вы вытащите ее с курицей-гриль или любыми остатками вчерашнего дня, затем оставите на ней следы гриля и измельчите.Помните, не делайте этого без соевого соуса, чесночного порошка или хлопьев красного перца.

1. Цыпленок гриль для салата

Для этого рецепта салата с курицей на гриле , хотя лучше всего использовать свежеприготовленную партию курицы, вы можете рассмотреть оставшиеся вчера вечером гриль или консервы из курицы, чтобы сэкономить время и силы на приготовление.

Когда это будет готово, дайте ему немного отдохнуть, чтобы сок не вылился, прежде чем нарезать курицу тонкими ломтиками. Не забудьте использовать термометр для мяса, чтобы проверить степень готовности курицы, чтобы она не была приготовлена.

2. Овощи

Возможно, вы уже давно знали, что греческий йогурт — один из лучших заменителей майонеза, обеспечивающий аналогичную кремообразную консистенцию. Но мало ли вы знали, что он также может дать отличный результат в сочетании с авокадо.

Авокадо — это всегда наш плюс, но вы можете пропустить его в любой момент и добавить овощи по своему выбору. Помимо авокадо, у нас есть все классические ингредиенты салата, которые вам понадобятся в этом рецепте — салат, помидоры, лук, авокадо — вы называете это.

Какие бы овощи вы ни добавляли, не забудьте нарезать их мелко, чтобы они были сопоставимы по размеру с жареной курицей, а также друг с другом.

Заправка для салата из курицы на гриле

Этот салат покрыт завораживающим сиропом из горчицы, меда, лимонного сока и молотого черного перца. Это определенно лучший салат для любого ценителя медовой горчицы.

Конечно, вы можете использовать любую заправку, если она будет хорошо сочетаться с ароматом. Ознакомьтесь с нашим салатом из куриной пасты или этим рецептом салата из курицы вальдорф, чтобы получить больше идей для заправки.

Как приготовить куриный салат на гриле

Мариновать курицу : замариновать куриные бедра с чесноком, орегано, солью, перцем, 1/4 чайной ложки молотого черного перца и 1/2 чайной ложки лимонного сока. Оставьте на 5 минут.

Запекать курицу на гриле : Запечь курицу в духовке 25 минут при 400 ℉. Дайте остыть и нарежьте толстыми полосками.

Сделайте заправку : в небольшой миске смешайте оливковое масло, горчицу, мед, 1 столовую ложку лимонного сока и 1/4 чайной ложки молотого черного перца.

Toss : На большой тарелке соберите курицу с салатом ромэн, огурцом, помидорами черри, красным луком и авокадо.

Подавать : Полить повсюду заправкой и перемешать все вместе. Посыпьте петрушкой и сразу подавайте.

Перейти к рецепту

Что еще идет с салатом из курицы-гриль?

Вы можете поменять любимые овощи и сыр во время приготовления. Просто измельчите мясо на куски, а затем взбивайте все, что хотите.

1. Бутерброд

Салат с курицей-гриль придаст отличный вкус круассанам, листьям салата или лодочкам из эндивия. Не бойтесь поджарить себе ломтики цельнозернового хлеба, если у вас хорошее настроение!

2. Шпинат

Шпинат плохо хранится после добавления в салаты. Как только салат будет собран, его нужно скоро съесть; в противном случае бальзамическая приправа подсластит зелень и смягчит миндаль.

3.Клубника

Наш рецепт салата с курицей на гриле также рекомендует добавить еще несколько ягод, таких как ежевика или малина. Вы также можете заменить клубнику или чернику на другую ягоду.

Еще вкусные салаты:

Рецепт салата из курицы на гриле

Хотите легкую и свежую еду? Этот рецепт салата с курицей на гриле подарит вам вкусный гарнир со свежими летними нотками, любимый повсюду.Его можно подать как на пикник, так и на барбекю или во время обеда.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 50 минут

Гарнир для курса

Кухня Американская

Порции 4 порции

Калорийность 247 ккал

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 400 ℉.

  • Замариновать куриные бедра с чесноком, орегано, солью, болгарским перцем , 1/4 чайной ложки молотого черного перца и 1/2 столовой ложки лимонного сока .Оставьте на 5 минут.

  • Поджарьте курицу в духовке в течение 25 минут, пока обе стороны не подрумянятся и не прогреются равномерно.

  • Тем временем приготовьте заправку: в небольшой миске смешайте оливковое масло, горчицу, мед, 1 столовую ложку лимонного сока и 1/4 чайной ложки молотого черного перца .

  • Дайте курице остыть и нарежьте толстыми полосками (см. Изображения для справки).

  • На большой тарелке соберите курицу с салатом ромэн, огурцом, помидорами черри, красным луком и авокадо.

  • Сбрызните все повязкой и перемешайте. Посыпьте петрушкой и сразу подавайте.

Питание

Пищевая ценность

Рецепт салата с курицей на гриле

Количество на порцию (1 порция)

калорий 247 Калорий в составе жира 135

% дневная стоимость *

Жир 15 г 23%

Насыщенный жир 3 г 19%

Транс-жир 1 г

Полиненасыщенный жир 2 г

Мононенасыщенный жир 9 г

11%

Калий 498 мг 14%

Углеводы 8 г 3%

Клетчатка 2 г 8%

Сахарный протеин 4 г 4%

%

%

Витамин A 2898IU 58%

Витамин C 13 мг 16%

Кальций 40 мг 4%

Железо 2 мг

9000% от 11% диета на 2000 калорий.

FAQ

1. Сколько калорий в жареной курице?

Этот салат из курицы-гриль содержит 247 калорий на порцию. В нем всего 7,8 грамма углеводов, что делает его отличным выбором для низкоуглеводной диеты.

2. Как долго сохраняется куриный салат на гриле?

Храните этот салат в герметичном контейнере, и его хватит на неделю в холодильнике. При разогреве можно добавить немного заправки, чтобы она стала влажной, и еще раз перемешайте перед подачей на стол.

3. Можно ли заморозить салат?

Да, куриный салат на гриле можно заморозить при хранении так же, как и в холодильнике.

Однако следует признать, что остатки салата из курицы-гриль действительно плохо замораживаются. Мы рекомендуем тщательно оценить свою порцию, прежде чем готовить, чтобы вы могли закончить ее сразу, не храня остатки в течение нескольких дней.

Приготовление этого салата вперед — также отличное решение для вас, чтобы сэкономить время и при этом насладиться горячим и свежеприготовленным салатом.Для этого просто приготовьте курицу на гриле и заранее приготовьте овощи, храните их отдельно и начинайте соединять вместе, когда будете готовы к употреблению.

Рецепт салата с курицей и коббом — тарелки + пары

В этот салат с курицей Кобб с начинкой входит жареный цыпленок, сваренные вкрутую яйца, кукуруза, бекон, авокадо и козий сыр. Заправленный винегретом из красного вина, этот салат станет идеальным легким обедом, легким ужином или гарниром для завтрака!

В этом рецепте салата с курицей кобб нет места скучным.Наполненный до краев яркими красками и самой пикантной, сытной начинкой, этот салат далеко не средний.

Этот крепкий салат с начинкой из куриных коббов станет центральным элементом любого обеда, душа, праздника, семейного ужина или летней вечеринки, которую вы устраиваете. Я загрузил его всевозможными хорошими продуктами, такими как курица-гриль, нежные сваренные вкрутую яйца и соленый дымный бекон на подушке из свежих летних овощей. Есть даже место для большего, так что не стесняйтесь проявлять творческий подход!

Свежий вкус и яркие цвета этого салата просто кричат ​​о лете.Благодаря легкой заправке для салата Cobb каждый кусочек становится ярким, острым, ярким и сливочным. Салат Кобб — неотъемлемая часть каждой летней вечеринки, точно так же, как этот десерт Blackberry Fool и стейк на гриле с Burrata!

Салат от шеф-повара по сравнению с салатом из кобб

Когда они лежат бок о бок, салаты от шеф-повара имеют много общего. В обоих блюдах есть множество свежих овощей, их можно подавать в качестве основного блюда и традиционно заправлять винегретом. Основные различия заключаются в сложности ингредиентов и презентации.

Салаты от шеф-повара обычно готовятся из простых ингредиентов, таких как нарезанные помидоры, огурцы, сыр чеддер и ветчина. Салаты Cobb, с другой стороны, содержат более высококачественные ингредиенты, такие как бекон, курица, яйца вкрутую, авокадо и «необычные» сыры. Все эти начинки выстраиваются рядами или просто кладутся поверх кобб-салата, что делает презентацию захватывающей.

Что подойдет к салату из куриных коббов?

Большинство рецептов салатов кобб начинаются с салата ромэн, а затем накладываются на ряды нарезанной куриной грудки, кукурузы, бекона, сваренных вкрутую яиц и авокадо.Чтобы придать своему рецепту немного яркости, я добавил сахарный горошек, редис, чеснок, козий сыр и острый домашний винегрет.

Я считаю, что это сочетание свежих и сытных ингредиентов делает этот восхитительный летний салат полностью сытным и приятным. Когда дело доходит до салата из коббов, существует не так много правил, поэтому не стесняйтесь добавлять больше начинки или перемешивать!

Заправка для салата из куриного кобба

Этот сытный салат из куриных коббов лучше всего подавать с более легким и острым винегретом.В моем домашнем винегрете кобб есть острый винный уксус и острая дижонская горчица, которые помогают сбалансировать все остальные вкусы и текстуры.

Если вам не нравится более легкий винегрет, попробуйте сочетать этот салат из куриных коббов со сливочной заправкой. Моя зеленая заправка богини, заправка из голубого сыра и заправка ранчо — все это отлично сочетается.

Как приготовить кобб салат

Начните с одновременного приготовления курицы и кукурузы на гриле (вы можете сделать это на гриле на открытом воздухе или в помещении).Когда они оба будут готовы, дайте им отдохнуть несколько минут, прежде чем нарезать курицу небольшими кусочками и нарезать ядра кукурузных початков.

Пока вы ждете, пока остынут жареный цыпленок и кукуруза, приготовьте заправку, смешав ингредиенты (кроме масла) в блендере. Медленно сбрызните маслом, пока блендер подойдет к нему, чтобы оно полностью растворилось.

Смешайте салат и овощи в миске и полейте заправкой сверху. Перемешайте, чтобы они покрылись слоем, затем разделите салат-овощи по отдельным мискам.Посыпьте каждую миску курицей, беконом, яйцами, чесноком и козьим сыром и наслаждайтесь!

Варианты:

Хотите еще больше улучшить свою игру в салат из куриных коббов? Любой из этих вариантов будет восхитительным:

  • Больше вкуса — Замените жареную куриную грудку на что-нибудь более ароматное, например курицу с манго или курицу с арахисовым соусом.
  • Нет времени жарить на гриле? Замените жареную курицу на тертую курицу или куриную грудку су-вид.
  • Больше овощей — Добавьте в салат столько овощей, сколько хотите, например красный лук, помидоры черри, сельдерей, морковь, рукколу, огурцы, капусту или зеленый лук.

Что подавать с салатом кобб:

Сочетания вин для салата из куриного кобба:

  • Ищите свежее фруктовое белое вино, например Gewurztraminer или Sauvignon Blanc .

Если вам понравился этот рецепт салата с курицей Кобб, я был бы очень признателен, если бы вы дали ему звездный обзор! Кроме того, не забудьте сфотографировать готовое блюдо и поделиться им со мной в Instagram , используя хэштег #platingsandpairings и отметив меня @platingsandpairings.

Чтобы увидеть больше отличных рецептов покрытий и пар, обязательно подпишитесь на меня на Pinterest , Facebook , YouTube и Twitter .

Еще рецепты салатов:

1x2x3x

  • 1 фунт куриных грудок (без костей и кожи)
  • 2 початка кукурузы (лущеные)
  • 6 ломтиков хрустящего бекона (нарезанные)
  • 3 сваренных вкрутую яйца (разрезанные пополам)
  • 6 чашек нарезанного салата ромэн
  • 1 авокадо (нарезанный кубиками)
  • 1 стакан сахарного горошка
  • 6 редисов (тонко нарезанных)
  • 2 столовые ложки чеснока (мелко нарезанного)
  • ½ стакана козьего сыра (раскрошенного)
  • Кошерная соль и перец (по вкусу)
Заправка:
  • 1 столовая ложка воды
  • 1/2 чайной ложки сахара
  • 3/4 чайной ложки кошерной соли
  • 1/2 чайной ложки Вустерширского соуса
  • 2 столовые ложки красного винного уксуса
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1/2 чайной ложки свежего молотого черного перца
  • 1/4 чайной ложки дижонской горчицы
  • 2 зубчика чеснока (мелко натертого или измельченного)
  • 2 столовых ложки оливкового масла
  • Нагрейте гриль до средне-сильного огня.Посыпать курицу солью и перцем. Положите курицу и початки на гриль. Поджарьте кукурузу на гриле до легкого обугливания. Жарьте курицу на гриле по 5 минут с каждой стороны или до готовности. Дайте постоять 10 минут, а затем нарежьте курицу тонкими ломтиками и срежьте ядра кукурузных початков.

  • Тем временем приготовьте повязку. Смешайте все ингредиенты, кроме масла, в блендере и взбейте. Медленно, при работающей машине, добавьте масло и перемешайте, чтобы оно растворилось.

  • Смешайте смесь овощей, авокадо, кукурузы на гриле, гороха и редиса в большой миске.Сбрызнуть заправкой; аккуратно перемешайте, чтобы покрыть. Разложите около 2 стаканов смеси зелени на каждой из 4 тарелок салата. Сверху посыпьте каждую порцию курицей, беконом, яйцом, чесноком и козьим сыром.

калорий: 536 ккал | Углеводы: 17 г | Белок: 29 г | Жиры: 39 г | Насыщенные жиры: 12 г | Холестерин: 210 мг | Натрий: 897 мг | Калий: 767 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 1605 МЕ | Витамин C: 27,4 мг | Кальций: 81 мг | Железо: 2,4 мг

Этот пост был первоначально опубликован в 2017 году.Он был обновлен в 2021 году, чтобы добавить новые фотографии и информацию. Рецепт остается прежним. Наслаждаться!

26 Рецепты салатов с курицей: Мои лучшие салаты с курицей. Золотая коллекция рецептов (с изображениями)

Любите курицу? Любите салаты? Хотите вести более здоровый образ жизни?
Тогда эта книга рецептов салатов из курицы для вас.

Упаковано с удивительными рецептами и ФОТО для каждого из них — вам понравятся салаты, приготовленные для вас Шэрон Рэй.

Таблица измерений включена для вашего удобства.

Каждый рецепт содержит фотографию, время приготовления, время приготовления и размеры порций.

Планируете ли вы подавать его в качестве закуски или просто хотите что-нибудь перекусить, не беспокоясь о том, чтобы испортить свой рацион, тогда вы можете быть уверены, что найдете рецепт салата из курицы, который удовлетворит ваши желания.

Рецепты салатов делятся на четыре категории. Во-первых, это «Сырные деликатесы», которые, как следует из названия, состоят из рецептов салатов из курицы с добавлением сыра и других молочных продуктов.Во-вторых, это выбор «Fruit Bowl with a Tang», который содержит рецепты с большим количеством фруктов и некоторые другие, пропитанные ароматами. Третья категория — это «Низкокалорийные салаты». Конечно, салаты сами по себе относительно низкокалорийны. Но в эту категорию входят те, которые ниже, чем большинство, но при этом вкуснее, чем это возможно. Таким образом, вы можете встретить определенные рецепты и удивиться, почему они не включены в другие категории. И последнее, но не менее важное — это «Taste Bud Sensations». Здесь вы найдете рецепты, которые не совсем распространены, но просто восхитительны.

В этой книге рецептов салатов с курицей вы найдете:

1. 26 лучших рецептов салатов с курицей, которые вы можете найти, разделены на четыре категории, чтобы помочь вам найти салаты, которые вы так жаждете.

2. Инструкции по каждому рецепту, которым очень легко следовать.

3. Рекомендации по порциям, чтобы вы знали, скольким людям может подойти каждый рецепт.

4. Время на подготовку, приготовление и охлаждение (если возможно), чтобы помочь вам сэкономить время.

5. Таблица размеров для вашего удобства.

6. БОНУС 1: еще одна кулинарная книга с курицей — недоступна для покупки, только как БОНУС к моим книгам.

7. БОНУС 2: счастливая семья, попробовав ваши рецепты с курицей …

Итак, чего вы ждете? Нажмите кнопку «КУПИТЬ СЕЙЧАС» и начните путь к более здоровому образу жизни, начав с этой книги.

Вот список рецептов куриного салата, который вы найдете в этой книге:

I. Сырные лакомства
1. Салат из курицы и голубого сыра с эстрагоном
2.Салат с курицей и козьим сыром
3. Куриный салат с творогом
4. Куриный салат с пармезаном и базиликом
5. Классический куриный салат со сливочным сыром
II. Фруктовая тарелка с тангом
6. Мишмаш с яблоками и изюмом, куриный салат с карри
7. Болгарский перец и водные каштаны Куриный салат с колбасой
8. Куриный салат с клюквой и ананасом в сливочно-сырной заправке
9. Фруктовый салат с курицей карри
10. Куриный салат с грецкими орехами и виноградом
III.Низкокалорийные салаты
11. Салат из череного куриного стейка
12. Куриный салат с дыней и дыней
13. Куриный салат с арахисовой заправкой
14. Куриный салат с нутом и сыром
15. Классический низкокалорийный цезарь
16. Классический средиземноморский Куриный салат
17. Куриный салат с апельсином
18. Тропический куриный салат на гриле
IV. Вкусовые ощущения
19. Куриный салат с беконом и виноградной крошкой
20. Куриный салат в кокосовой заправке карри
21. Куриный салат в йогурте
22.Куриный салат с карри-лаймовой заправкой
23. Куриный салат с медом и майонезной заправкой
24. Куриный салат с кускусом
25. Пекан и куриный салат
26. Сладкий и хрустящий куриный салат с карри в чашках радиккио

Итак, нажмите, что КУПИТЬ СЕЙЧАС кнопку и наслаждайтесь восхитительными салатами!

10 аппетитных рецептов куриного салата

Рецепты салатов из курицы — универсальные блюда. Интересно подумать, что все, что вам нужно сделать, это достать миску и пропитать различными овощами, прежде чем залить ее ароматной заправкой.Вы можете выбрать любые овощи, мясо, заправку или начинку, чтобы создать изобилие аромата. Но, несмотря на идею выбросить все, что можно найти в кладовой, разве вы никогда не задумывались, из чего состоит отличный рецепт салата из курицы?

Во-первых, последовательное употребление в пищу сырой зелени и обычной заправки может быть скучным и, возможно, даже сделать салат мягким для языка. Добавление других овощных вариаций не только придает цвет салатнице, но и обеспечивает организм необходимыми витаминами и питательными веществами.Во-вторых, что касается куриного мяса, это белое мясо, и обычно куриная грудка является идеальной частью для приготовления салатов. Кроме того, грудка содержит меньше холестерина, если вы придерживаетесь диеты с низким содержанием жиров, но с высоким содержанием белка. И, наконец, веселее добавлять хрустящие начинки, такие как арахис и гренки, для придания текстуры, и еще веселее экспериментировать с другими заправками, чтобы ваш куриный салат получился вкусным и питательным одновременно.

Поэтому, вместо того чтобы беспокоиться о том, как сделать салаты с курицей вкуснее и уникальнее, мы взяли на себя смелость собрать 10 рецептов салатов с курицей, которые стоит попробовать.Просмотрите наши 10 вариантов или даже попробуйте один рецепт салата из курицы на каждый день для разнообразия. Чтобы узнать больше о салатах, загляните в нашу категорию салатов.

Салат с курицей и пеканом

Как мы уже говорили, добавление немного хрустящего салата придает ему более текстуру и делает процесс еды менее утомительным. Орехи очень питательны и часто используются в качестве начинки для салатов. Что касается орехов пекан, они хорошо сочетаются с небольшим количеством сладкого вкуса, поэтому не забудьте добавить немного сладости либо к ингредиентам салата, либо к самой заправке.В этом рецепте вы получите нотку сладости от винограда.

Рецепт для вдохновения: Рецепт куриного салата с пеканом

Бутерброды с курицей и салатом

Адам Кубань | Flickr

Если вы устали от еды из миски, почему бы не положить ее между двумя кусками цельнозернового хлеба. Вуаля! У вас тут же есть бутерброд с курицей и салатом. Это самая простая альтернатива в книге. Ешьте его в качестве закуски или своего следующего упакованного ланча, потому что вы можете сделать это с любым другим богатым белком салатом, если на то пошло.Просто убедитесь, что вы добавляете в бутерброд богатые питательными веществами ингредиенты, чтобы придерживаться правильного режима питания.

Рецепт для вдохновения: Рецепт бутербродов с куриным салатом

Рекламное объявление Продолжить чтение ниже

Куриный салат с крекером в бочке подражателя

Хватит тратить время и деньги на заранее приготовленные салаты. Да, они удобнее, потому что просто роняют у вас на пороге.Однако у домашнего салата есть и полезная сторона. И так же, как и домашнее блюдо Cracker Barrel, вы можете попробовать наш рецепт подражателя и приготовить свой с нуля. Он сочетает в себе измельченную курицу с кусочками куриной грудки с приправой, луком и сливочной заправкой для салата, прежде чем подавать ее с небольшим количеством салата.

Рецепт для вдохновения: Копирайт Рецепт куриного салата в бочке с крекером

Куриный салат «Холодный как огурец»

Flickr | Feministjulie

Если честно, не все рецепты салата из курицы полезны.Решающим фактором является количество заправки, которую вы добавляете в салат, и количество мяса, которое пропорционально овощам. В рецепте салата с курицей мы добавили много огурцов. Это потому, что они низкокалорийны и богаты витаминами и минералами. И все мы знаем, огурцы добавляют хрусткости, но не сильно вкусовых качеств. Поэтому мы соединили это блюдо с дыней, чтобы получилась соковыжималка и получился более сладкий вкус.

Рецепт для вдохновения: Рецепт салата с курицей «Холодный как огурец»

Подражатель Азиатский куриный салат с чили

Чтобы придать азиатский оттенок вашему следующему приготовлению салата с курицей, почему бы не попробовать нашу копию азиатского салата с курицей Chili’s Chili’s? В него добавляют сушеную рисовую лапшу, которая придает немного хрусткости и консистенции, и является хорошим источником углеводов.Чтобы получить истинный азиатский вкус, мы также добавили поджаренные семена кунжута, настоянные на рисовом уксусе и кунжутном масле, для получения сладкого нежного вкуса и прекрасного аромата. Вы знаете, что он удовлетворит ваши азиатские пристрастия в виде куриного салата.

Рецепт для вдохновения: Рецепт азиатского куриного салата подражателя Чили

Рекламное объявление Продолжить чтение ниже

Салат с курицей барбекю

Думаете подать что-нибудь полезное для предстоящего барбекю? Все, вероятно, по-прежнему будут сразу же выбирать мясо на гриле, но почему бы не сделать из него мясо, приготовленное на углях, более здоровым, превратив его во вкусный салат? Поджарьте куриные грудки, замаринованные в дымно-сладком соусе для барбекю.Нарежьте их и бросьте в салатник, смешанный с двумя видами листового салата, помидорами, кукурузой и черной фасолью. Это заставит каждого съесть что-нибудь питательное на своей тарелке.

Рецепт для вдохновения: Рецепт салата с курицей барбекю

Copycat Panera Азиатский салат с курицей и кунжутом

Еще один азиатский вариант в нашем списке рецептов салатов с курицей, созданный компанией Panera Bread. Для этого конкретного блюда у вас есть различные текстуры хрустящей корочки от жареных полосок вонтона и обжаренного миндаля.Они покрывают подушку салата ромэн, свежей кинзы и курицы-гриль без костей. Что касается заправки, вы можете приготовить кунжутное масло домашнего приготовления. С помощью всего лишь нескольких ингредиентов для кладовой вы сможете передать этот особый азиатский вкус.

Рецепт для вдохновения: Копикат Panera Рецепт азиатского салата с курицей и кунжутом

Теплый куриный салат с горчичным винегретом

Один из ключевых ингредиентов всех рецептов салата с курицей — это заправка.Это делает или портит вкус блюда, особенно если вы запекаете курицу с простой приправой из соли и перца. Сделайте себе горчичный винегрет из смеси горчицы, свежих трав и уксуса! Это придает интенсивный аромат слою салата ромэн и листьев кресс-салата. Вы получите удовольствие от каждого кусочка с этой заправкой для салата.

Рецепт для вдохновения: Куриный салат с горчичным винегретом Рецепт

Рекламное объявление Продолжить чтение ниже

Подражатель П.Салат с курицей и арахисом F. Chang’s

P.F. Франшиза Chang известна тем, что предлагает блюда азиатской тематики, которые придадут вам подлинный азиатский вкус. Они специализируются на разнообразной китайской кухне, в которой сочетаются западные ароматы, такие как рецепт салата с арахисовой курицей. Это куриная грудка, которую подают с арахисовым соусом и жареным арахисом. Для большей текстуры у вас также есть яичная лапша и маринованный имбирь для этого современного азиатского вкуса.

Рецепт вдохновения: Подражатель П.Рецепт салата с курицей и арахисом F. Chang

Обертка с курицей и салатом на гриле

Пока мы завершаем эту статью, вы также можете завернуть куриный салат. Вы можете легко приготовить его менее чем за 10 минут, не беспокоясь. Кроме того, вы можете упаковать его на ходу, когда вам остро понадобится обед. И у вас не будет времени на длинные очереди. Кроме того, они являются отличной закуской, которую вы можете перекусить, продолжая выполнять свои задачи на работе.Таким образом, вы можете приготовить это прямо сейчас с остатками курицы.

Рецепт для вдохновения: Рецепт обертывания для салата с курицей на гриле

Салат из рубленой курицы — ограниченный продуктами питания

Некоторое время назад у меня была фаза, ладно, больше навязчивой идеи, нарезанные миксами салатов. Я знаю, я знаю … готовые салаты, кто я? Но Крис много путешествовала по работе, и им было так легко по тем ночам, когда был только я. И мне нравится, что все компоненты салата предварительно нарезаны, чтобы они были точно одного размера.Часть меня, страдающая ОКР, упивается единообразием салата. Нарезанные салаты выглядят ТАК идеально после смешивания. Я просто добавляю немного белка и готово — ужин на одного. До того, как мы с Крис поженились, я обычно обедал с гигантскими салатами. Салаты — моя еда по умолчанию; Вы можете проявить творческий подход к разнообразным салатам, овощам, орехам, семенам, сырам, мясу и заправкам. Я никогда не устаю от гигантских обеденных салатов, я даже жажду их, это правда!


В продуктовых магазинах есть тонны нарезанных наборов салатов.У них есть собственная небольшая секция для выращивания, которая проникает в скучные предварительно нарезанные, предварительно вымытые пакеты с простым айсбергом. И разновидности бесконечны; есть гранат, юго-запад, бекон и сыр с плесенью, итальянский язык, семечки подсолнечника и совсем недавно суперпродуктовые смеси. Предположительно, я попадаюсь на суперпродукты, «укрепляющие здоровье» антиоксидантные смеси в девяти случаях из 10… Я полагаю, что это просто неудачник для маркетинга. Супер-пищевая смесь, которую я люблю больше всего, может похвастаться капустой, брюссельской капустой и тыквенными семечками. И, честно говоря, мне действительно нравится хруст всех этих овощей и семян, но я всегда в конечном итоге добавляю больше тыквенных семечек и, возможно, некоторых семян подсолнечника….а затем половину времени я использую другую заправку для салатов, чем та, с которой она была в комплекте, и затем меня обычно разочаровывает соотношение капусты и брюссельской капусты к роману. Так что из-за того, что я постоянно менял наборы, я наконец решил начать делать свой собственный рубленый салат, чтобы он был именно таким, как я хочу.


Очевидно, что приготовление нарезанного салата своими руками требует больше времени, чем покупка набора для салатов, но получение идеального салата стоит потраченного времени и усилий.Для этого нарезанного салата я выбрала ромэн, капусту, брюссельскую капусту, брокколи, краснокочанную капусту, семена тыквы, семена подсолнечника, приготовила свою собственную заправку на основе греческого йогурта и посыпала ее обжаренными куриными бедрами. Вы можете легко заменить этот нарезанный салат, используя любые ингредиенты, которые есть у вас под рукой — придумайте свой собственный рецепт. Вы можете добавить сыр, сушеную клюкву, нарезанную салями, бекон, стейк вместо курицы … Я имею в виду, любая комбинация, которую вы придумаете, подойдет, просто измельчите все ингредиенты до одинакового размера.Все, что может увеличить потребление овощей, является плюсом в моей книге.

Наслаждайтесь и дайте мне знать, что вы кладете в нарезанный салат!

Салат с курицей

Более здоровый и приятный вариант нарезанного салата. Подавайте как гарнир или добавьте курицу, чтобы сделать этот зимний рубленый салат идеальным здоровым ужином.

Курс: Ужин обед

Количество порций: 2-4

Автор: Эмили

Состав

  • Сердце салата ромэн нарезанный на кусочки размером 1 дюйм
  • 3-4 листья капусты стебли удаляются, разорваны на кусочки по 1 дюйм.
  • 2 чашки брюссельской капусты тонко нарезанный
  • 1 маленькая головка брокколи удаляются и измельчаются соцветия
  • 1/4 кочан красной капусты нарезанный на кусочки размером 1 дюйм
  • 1/2 чашка семян подсолнечника
  • 1/2 чашка тыквенных семечек
  • 1 фунт приготовленных куриных бедер нарезать кусочками по 2,5 см (если вы готовите салат для ужина)
  • Для заправки: 1/2 стакана жирного греческого йогурта. 1/4 стакана оливкового масла, 1/4 стакана белого винного уксуса, сок 1/2 лимона, 1/2 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки перца, 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца (по желанию)

Инструкции

  1. Смешайте ромэн, капусту, брюссельскую капусту, брокколи, краснокочанную капусту, семена подсолнечника и семена тыквы в большой миске.

  2. Для заправки салатов смешайте греческий йогурт, оливковое масло, белый винный уксус, лимонный сок и приправы в средней миске и перемешайте.

  3. Добавьте салат в заправку из греческого йогурта или заправку по выбору.

  4. Разделить на две большие тарелки для ужина и посыпать курицей или подавать в качестве гарнира.

Рецепт куриного салата по-южному

Пищевая ценность (на порцию)
398 калорий
33 г жир
2 г Углеводы
22 г Белок
Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
Пищевая ценность
Порций: 4
Сумма на порцию
калорий 398
% Дневная норма *
33 г 42%
Насыщенные жиры 7 г 34%
138 мг 46%
366 мг 16%
2 г 1%
Пищевые волокна 0 г 1%
Всего сахаров 1 г
22 г
Витамин C 1 мг 6%
Кальций 27 мг 2%
Железо 2 мг 9%
Калий 234 мг 5%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Есть так много способов оживить остатки курицы, и куриный салат определенно подходит. Если вы ищете что-то немного другое, попробуйте этот рецепт южного куриного салата. Секрет домашнего южного салата с курицей — это нарезанное сваренное вкрутую яйцо и маринованный огурчик, который придает много аромата и, благодаря маринованному огурцу, неожиданно добавляет остроты классическому блюду.Нарезанный красный лук и сельдерей также добавляют восхитительный хруст.

Этот куриный салат замечателен в булочках с салатом. Он также восхитителен с простым хлебом, круассанами или свежеиспеченным печеньем. Или откажитесь от хлеба и подавайте салат с листьями салата или смешанной зеленью для более легкого обеда. Добавьте ломтики авокадо или дольки помидоров.

Здесь есть много вариантов. Вы можете использовать оставшуюся курицу, приготовить куриные грудки (что очень просто) или купить одну из этих цыплят-гриль в продуктовом магазине.Они экономят время и являются экономичным выбором, поскольку вы обычно можете уговорить несколько блюд из одного из них и использовать тушу в качестве запаса, если вам так хочется. Или сделайте своего собственного жареного цыпленка и используйте его.

Нажмите «Играть», чтобы увидеть этот рецепт куриного салата в южном стиле «Соберись вместе»

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *