Сладкая колбаса из печенья рецепт со сгущенкой: Рецепты — ХЛЕБОПЕЧКА.РУ — домашние хлебопечки и мультиварки. Рецепты, отзывы, инструкции, форум.

Сладкая колбаса с вареной сгущенкой и печеньем

Сейчас я покажу, как и без того простой рецепт сладкой колбасы с печеньем и вареной сгущенкой можно сделать ещё проще. Конечно, с применением кухонной механизации. Если в доме нет какао, или его по каким-то причинам вы не употребляете, то вариант любимого пирожного со сгущенкой вам точно понравится.

Когда я рассказывал о знаменитой шоколадной колбасе, я всё делал руками. Теперь за меня работает кухонная техника. А что!? Всё правильно, она для того и нужна, чтобы облегчить наш труд.

Ингредиенты:

любое печенье500 г

вареная сгущенка1 банка

масло сливочное180 г

кедровые или грецкие орехи100 г

ванильный сахар0,5 ч. л.

Число порций: 10Время приготовления: 30 минут

Калорийность рецепта
«Сладкая колбаса с печеньем и вареной сгущенкой» на 100 г

• Калорийность

  457

  ккал

• Белки

  7

  грамм

• Жиры

  27

  грамм

• Углеводы

  50

  грамм

Приготовление сладкой колбасы со сгущенкой:

Лёгким движением руки отправляем печенье в мясорубку. У меня она электрическая, поэтому это довольно шумно.

В чашку для смешивания миксером складываем все ингредиенты для колбасы. При этом сливочное масло нужно предварительно выдержать пару часиков при комнатной температуре.

На миксер ставим насадки для смешивания теста. Включаем на среднюю скорость. Перемешиваем тесто, и у нас получается однородная сладкая масса из крошек печенья, масла и вареной сгущенки. Она уже очень вкусная, но после того как настоится станет еще вкуснее.

Раскладываем её по пакетам или заворачиваем в пергамент для выпечки (также можно использовать пищевую плёнку).

Убираем нашу сладкую колбасу из печенья со сгущенкой в морозильник на несколько часов. Если повезёт, то вкус такая сладость набирает где-то за сутки. Но поверьте, так долго колбаска там не задержится. Приятного аппетита!

Сладкая колбаска из печенья — рецепт с фото

Сладкая колбаска из печенья – это лучший десерт любого советского ребенка. Спустя годы он не стал менее вкусным, и теперь мало того что ассоциируется у многих со светлым и беззаботным возрастом, так и своих детей многие из нас приучили к такому лакомству. На любом праздничном столе такая сладкая колбаска будет смотреться уместно, а желающих ее попробовать будут всегда не мало.

Существует несколько вариантов сладкой колбаски из печенья, но классический рецепт пользуется наибольшей популярностью среди большинства хозяюшек. Для готовки нам понадобятся такие основные ингредиенты: сливочное масло, какао-порошок, немного сахарной пудры, сгущенное молоко и орехи. Печенья для рецепта подходит только песочное — «крекер», и его нужно предварительно разломать на кусочки (которые будут выглядеть как кусочки сала в обычной колбасе) или измельчить в крошку с помощью блэндера. Все продукты необходимо хорошенько смешать в нужной последовательности и из полученной массы сформировать колбасу нужной толщены и длины.

Также, рецепт сладкой колбаски можно слегка видоизменить. Не редко умельцы любящие кулинарные эксперименты дополняют перечень ингредиентов ломтиками шоколада (белым, черным, молочным – в зависимости от предпочтений), сухофруктами, миндалем, арахисом и т.д. Любители «алкогольных привкусов» в сладостях, доливают немного коньяка, настойки или ликера.

Внешний вид готового блюда очень важен, потому, о презентабельности нужно тоже позаботиться заранее. Пищевую пленку предварительно необходимо смазать небольшим кусочком сливочного масла, так готовая сладкая колбаска из печенья легче будет от нее отлипать, а самой колбаске нужно дать время хорошо застыть. Для этого ее помещают в холодильник или морозильную камеру, после чего она будет отлично держать форму во время нарезания, и у вас получаться аккуратные дольки.

Перед подачей к столу готовую колбаску можно посыпать сахарной пудрой, измельченными орехами или миндальными хлопьями.

Сладкая колбаска из печенья со сгущенкой и арахисом

Традиционный вариант приготовления сладкой колбаски, который не претерпел изменений, несмотря на все прошедшие годы. И не забудьте, песочное печенье нужно ломать, а каждую из половинок арахиса разрезать на две части, чтоб в готовой колбаске орехи чувствовались.

Ингредиенты:

• 3 ст. л. какао
• 1 стакан сахарной пудры
• 200 г сливочного масла
• 1 банка сгущенного молока
• 500 г песочного печенья
• 100 г арахиса

Способ приготовления:

1. Какао-порошок смешать вместе с сахарной пудрой.
2. Слегка подтаявшее сливочное масло добавить к смеси сахара и какао, и размешать до однородности.
3. К полученной массе влить сгущенное молоко и взбить все миксером.
4. Печень ломаем кусочками и кладем в массу. Тщательно перемешиваем «колбасное тесто».
5. Напоследок добавляем нарезанный арахис и еще раз перемешать.
6. Выложить получившуюся массу на смазанную кусочком сливочного масла пищевую пленку.
7. Придать ей форму колбаски и обернуть ее плотно пленкой в несколько слоев.
8. Отправить в холодильник до полного затвердевания.

Сладкая колбаска из печенья без сгущенки с коньяком

Более новый рецепт шоколадной колбаски в перечне ингредиентов, которых отсутствует такой, казалось бы, важный ингредиент как сгущенное молоко. Также для аромата в «тесто» добавляется небольшое количество коньяка, который можно заменить другим алкогольным напитком.

Ингредиенты:

• 3 ст. л. молока
• 1 стакан сахара
• 3 ст. л. какао
• 200 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 1 ст. л. коньяка
• 150 г грецких орехов
• 400 г песочного печенья

Способ приготовления:

1. В кухонной кастрюльке смешиваем между собой молоко, сахар и какао.
2. Слегка перемешать и добавить сливочное масло.
3. Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения.
4. В остывшую массу добавить яйцо и тщательно размешать.
5. Затем влить чуть коньяка, 1 столовой ложки будет вполне достаточно.
6. Грецкие орехи почистить, и измельчить в ступке или блэндере. Печенье также измельчаем.
7. К основным ингредиентам кладем орехи, печенье и хорошенько перемешиваем.
8. На пищевую пленку выкладываем массу и скатываем из нее колбаску.
9. Кладем десерт в холодильник на 4 часа, после чего можно подавать его к столу.

Теперь вы знаете, как готовить сладкую колбаску из печенья. Приятного аппетита!

Сладкая колбаска из печенья – это весьма популярное лакомство среди многих детей и взрослых. Главные его достоинства — это простота, доступность и малое время, затраченное на готовку. Такой десерт не требует выпекания, достаточно лишь смешать нужные ингредиенты, и из полученной массы «вылепить» колбаску. Напоследок хочу дать пару советов, как приготовить сладкую колбаску из печенья без проблем и с первого раза:

• Лучше всего для такой колбаски подходит именно песочное печенье. Его можно как измельчать с помощью блэндера, так и просто перетереть в ступке;
• Держать колбаску нужно в холодильнике до полного застывания, если нужно быстрая заморозка, то используйте морозильную камеру;
• Если смазать пищевую пленку сливочным маслом, то впоследствии легче будет отделить от нее готовую колбаску;
• Дополнительно в колбаску можно добавить изюм, курагу, кокосовую стружку, орехи, миндаль и т.д.

Шоколадная колбаса

Сладкая колбаска из печенья наверняка знакома большинству людей, родившихся в стране, которой вот уже больше двух десятилетий нет на карте мира. Да и в наши дни это лакомство пользуется невероятной популярностью, несмотря на то, что в магазинах представлен огромный ассортимент сладостей.

Рецептов приготовления шоколадной колбасы очень много. В зависимости от предпочтений семьи одни хозяйки добавляют в «тесто» арахис, другие – фундук, третьи – изюм. Примечательно, что при приготовлении этого не требующего выпечки лакомства можно немного сэкономить, используя в качестве основного ингредиента не целое печенье, а так называемый лом, продаваемый в магазинах по сниженной цене. Но на остальных продуктах экономить не следует, ведь использование некачественного какао-порошка или сгущенного молока неизбежно отразится на вкусе готового изделия.

Сегодня мы предлагаем вам приготовить сладкую колбаску из печенья с грецким орехом и сгущенкой. Подготовка к приготовлению не займет у вас больше 15 минут, а сам процесс растянется минут на 20. Самое же сложное – выдержать время застывания «колбаски» в морозильной камере. Итак, приступим.

Сладкая шоколадная колбаса из печенья

пошаговый фото рецепт

Подготовим необходимые продукты. Десерт будем готовить без выпечки. Масло нужно заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким.

Ингредиенты:

• 400 грамм рассыпчатого печенья;
• 180 грамм сливочного масла;
• 380 грамм сгущенного молока;
• 1 пригоршня грецких орехов;
• 3 столовые ложки какао-порошка

Процесс приготовления:

Кроме того, нам не обойтись без пищевой пленки или пергамента для выпечки.

Для удобства разбиваем процесс приготовления на 7 шагов:

Шаг 1. Крошим печенье вручную, при помощи блендера или мясорубки так, чтобы в «тесте» попадались крупные кусочки – именно они впоследствии придадут нашей «колбасе» вид сервелата.

Шаг 2. Измельчаем грецкие орехи.

Шаг 3. В отдельную миску отправляем все ингредиенты: крошки печенья, измельченные орешки, подтаявшее или чуть растопленное сливочное масло, сгущенку и какао.

Шаг 4. Тщательно перемешиваем содержимое миски до однородности.

Шаг 5. Делим полученную массу приблизительно на 4 части и придаем каждой форму колбасы руками.

Шаг 6. Расстилаем на столе пищевую пленку или бумагу для выпечки и заворачиваем в нее «колбаски» поочередно. На этом этапе уплотняем валик руками, чтобы не было пустот.

Шаг 7. Отправляем наш «сервелат» в морозильную камеру минимум на три часа или в холодильник на 7-8 часов.

Спустя указанное время сладкая колбаска из печенья нарезается на кружочки. Ставим чайник и приглашаем родных к чаепитию. Приятного аппетита!

Автор рецепта и фото: Песова Анастасия

Кондитерская колбаса из печенья рецепт со сгущенкой. Шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой

Я не знаю никого из моих ровесников, кто не слышал бы о шоколадной колбасе. В советские времена это было наше самое популярное блюдо, наряду с леденцами, которое можно было приготовить в домашних условиях. И мы готовили! Какой же вкусной была та колбаска!

Недавно решила повторить мой кулинарный подвиг молодости и приготовить шоколадную колбасу из печенья со сгущенкой.

Подготовим все ингредиенты по списку. Успех этого десерта будет зависеть от качества сливочного масла, сгущенного молока и какао.

Обязательно достаньте сливочное масло из холодильника предварительно, чтобы оно размягчилось.

Начнем приготовление шоколадной колбасы с того, что разомнем при помощи скалки печенье в крошку. Некоторые предпочитают оставлять немного печенья в крупной крошке, я люблю колбаску однородную, поэтому крошка у меня будет мелкой.

Перекладываем измельченное в крошку печенье в миску, добавляем какао-порошок.

Грецкие орехи также разминаем в крошку, как и печенье. Добавляем орехи в миску.

Размягченное сливочное масло выкладываем в миску. Не нужно масло растапливать, оно должно быть просто мягким.

Вливаем сгущенное молоко.

А теперь начинается самое вкусное в процессе приготовления шоколадной колбасы. Руками вымешиваем все ингредиенты до однородности. Облизываем пальцы и уже предвкушаем, как мы будем лопать эту вкуснятину!!!

Немного терпения. Вот такую массу мы с вами получим в итоге.

На столе расстилаем пищевую пленку и формируем из полученной массы колбаску. У меня колбаска получилась длинной, я ее разделила на две.

Скручиваем края пленки так, чтобы получилась настоящая колбаска, закручиваем края пленки. Отправляем колбасу в холодильник на 2-3 часа.

Шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой готова! Достаем колбасу из холодильника. Снимаем пищевую пленку и нарезаем колбасу порционными кружочками. Подаем сладкую шоколадную колбаску из печенья со сгущенкой к чаю.

Приятного аппетита!

Сладкая колбаска, состоящая из печенья и сгущенки, представляет собой вкусное, но в то же время необычное блюдо. Подобные шоколадные десерты к чаю способны напомнить о том, что в душе каждый взрослый остается ребёнком, который останется неравнодушным к сладостям. Сегодня существуют разные рецепты сладкой колбаски из печенья и сгущенки. Их преимущество заключается в том, что каждый из них не требует варки или наличия специфических ингредиентов. Главное выдержать колбаску в холоде, после чего можно спокойно насладиться вкусом.

Шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой — классический рецепт

Вкус шоколадной колбаски из печенья со сгущенкой сегодня каждый взрослый человек вспоминает с ностальгией. Это было любимое лакомство детей в 70-80-х годах прошлого века, когда полки магазинов пустовали. В то время произнесенное словосочетание «шоколадная колбаса», быстро собирало всех за одним столом.

Чтобы окунуться с головой в ту пору, нужно готовить в домашних условиях шоколадную колбаску со сгущенкой с соблюдением классических рецептур. Этот вариант по достоинству оценят взрослые люди, молодежь и, конечно же, дети. Преимущество лакомства заключается в простоте приготовления. Делается оно за полчаса. Главное выдержать продукт в холоде, чтобы масса приняла нужную форму.

Шоколадная колбаска с вареной сгущенкой и с добавлением печенья станет заменой привычных сладостей. Ее едят на завтрак, сопровождая трапезу утренним чаепитием или чашечкой бодрящего кофе. Блюдо также представляет собой самостоятельный десерт. Оно отличается нежным шоколадным ароматом, который сопровождается привкусом печенья и сгущённого молока.

Если хочется разнообразить классический рецепт лакомства, во время готовки к массе добавляются орехи. Лучше всего оттеняет вкус шоколада и сгущенки арахис. Перед тем, как смешивать ингредиент с печеньем, орехи измельчаются. Благодаря этому готовое изделие получается с нежным и изысканным вкусом.

Сладость может иметь не только форму привычной колбасы. Из смешанных ингредиентов формируются фигуры, которые только душе угодны. Например, батончики небольшого размера. Их удобно кушать даже маленьким детям.

Заняться приготовлением колбаски может каждый человек. Для этого не нужно обладать специальными навыками и знаниями. Главное заранее подготовить компоненты для создания сладости. При наличии ингредиентов это займет от силы 10 минут. Сам процесс готовки – 20 минут, после чего колбаске надо как минимум 3 часа, чтобы застыть и принять нужную форму. Лучше всего оставить ее на ночь в холодильнике.

Базовые ингредиенты

Колбаска даже сегодня пользуется популярностью, как любимая сладость детей и взрослых людей. Происходит это благодаря нежнейшему вкусу. Кроме этого для ее приготовления не нужны сложные компоненты. Классический рецепт состоит из продуктов, которые имеются на кухне каждой хозяйки. Перед тем, как приступить к созданию лакомства, нужно подготовить следующие ингредиенты:

• печенье – 400-500 г. подойдет любой вид классического песочного печенья, например, «Топленое молоко» или «Юбилейное»»
• какао –3 ст.л.;
• сахар – 1 ст.;
• сливочное масло – 200 г;
• яйцо – 1 шт.;
• пищевая пленка. Если ее не окажется под рукой, то используется полиэтиленовый пакет, пергамент или фольга.

Рецепт классической шоколадной колбаски с печеньем подразумевает обязательное приготовление сладости с молоком или добавление вареной сгущенки. Это поможет блюдо наполнить нежнейшим вкусом, который навивает воспоминание о беззаботном детстве. Сгущённого или обычного молока понадобится примерно 3 столовых ложки.

По желанию к составу добавляются орехи. Их используют в качестве основного украшения блюда.

Но стоит помнить, что готовое блюдо имеет 399 ккал на 100 г. Лакомством не стоит слишком увлекаться, чтобы не набрать лишние килограммы.

Как приготовить шоколадную колбасу со сгущенкой

В зависимости от количества человек, для которых готовиться сладкая колбаска из печенья со сгущенкой, меняется количество ингредиентов. Из количества продуктов, взятых для классического рецепта, получается ровно 3 сладости. Чтобы уменьшить расходы, связанные с покупкой необходимых компонентов, в магазине покупается раскрошившееся печенье. Оно идеально вписывается в рецептуру.

Песочное печенье выбирается с разным вкусом, например, молочным или ванильным. Главное, чтобы оно было сладкое. Также для приготовления шоколадной сладости со сгущенкой и печеньем подойдет сочетание нескольких видов печенья. Здесь важно учитывать пожелания каждого, кто будет кушать лакомство.

Насладиться незабываемым вкусом шоколадной сладости из печенья со сгущенкой можно дома, приготовив эту сладость самостоятельно. Для этого нужно просто знать, как сделать это правильно. Здесь не ничего сложного, главное соблюдать следующий пошаговый рецепт:

1. Если печенье покупалось цельное, а не в виде крошки, то продукт следует тщательно измельчить. Использовать для этого можно один из следующих способов:

• вручную;
• измельчать в блендере;
• мясорубкой;
• поместив печенье в пакет, после пройтись по нему скалкой.

Размер крошек не принципиален. Одним людям нравится кушать шоколадную колбаску со сгушенкой, в которой печенья не видно. Другие предпочитают, когда в лакомстве встречаются только большие куски. Оптимальным вариантом для классического рецепта считаются крошки, размер которых составляет 1,5 см.

1. Взять отдельную емкость. В нее всыпать какао, а затем сахар. Если его нет, то допускается использование сахарной пудры.
2. В кастрюле на медленном огне растопить сливочное масло. Главное не доводить смесь до кипения.
3. Добавить к маслу смесь из какао и сахара. Далее в полученный состав аккуратно вливается молоко.
4. Состав выдерживается на маленьком огне до того момента, пока компоненты не растворятся и не смешаются между собой. Как только это произойдет кастрюлю нужно немедленно убрать с огня.
5. Дать заготовке для будущего шоколадного блюда остыть 10 минут.
6. Далее разбивается яйцо в отдельной мисочке или пиалке. Взбить с помощью кухонного венчика или вилки.
7. Яйцо добавляется к уже остывшей шоколадной массе, после чего все перемешивается и переливается в емкость с измельченным печеньем.
8. После этого состав еще раз тщательно перемешивается, чтобы крошки равномерно распределились по шоколадно-молочной массе.

На кухонном столе или другой ровной плоскости расстилается пищевая пленка. Если она отсутствует, то берется фольга или пергамент. На материал нужно аккуратно выложить подготовленную массу. Важно равномерно распределить состав. После этого начинается процедура лепки. Сладости нужно придать форму колбаски, которая визуально смотрится красиво и аппетитно.

Далее вкуснятина ставится в холодильник на пару часов. Минимальное время застывания составляет 6 часов, поэтому сладость готовят вечером, чтобы на завтрак вся семья наслаждалась вкусом шоколадной колбаской со сгущенкой и печеньем. При желании ускорить этот процесс блюдо помещается в морозильную камеру.

Перед тем как подавать на стол, лакомство со сгущенкой и печеньем следует нарезать на порционные колечки. Каждый член семьи и приглашенные гости по достоинству оценят нежный вкус этого блюда.

Видео приготовления шоколадной колбасы из печенья со сгущенкой

Шоколадная колбаска с цукатами

Есть еще один интересный рецепт, как можно сделать сладкую колбаску из печенья, какао, но уже без сгущенки. Этот способ хорошо знаком тем людям, чье детство пришлось как раз на 70-80 года прошлого века. В то время вкусная колбаска была одним из самых распространенных вариантов десертов. Она была уместна в виде завтрака или сладкого блюда на застолье.

Необходимые продукты

Прежде чем приступить к приготовлению любимого лакомства следует проверить наличие всех ингредиентов, которые понадобятся. Рецепт кондитерской колбаски из печенья со сгущенкой не требует сложных ингредиентов или длительной готовки. Сладость будет готова буквально за считанные минуты, а наслаждение, которое она доставит, сохранится надолго.

Рецепт шоколадной колбасы со сгущенкой и печеньем подразумевает присутствие следующих ингредиентов:

• 0,5 кг любого сладкого песочного печенья;
• 1 банка сгущённого молока;
• 200 грамм сливочного масла или маргарина;
• цукаты по вкусу.

Ни один рецепт шоколадной колбаски из печенья со сгущенкой не обходится без какао. В данном случае его нужно взять около 5 чайных ложек.

Готовим пошагово

Шоколадная колбаска из печенья со сгущенкой и с добавлением цукатов готовится следующим способом:

1. Разломать печенье мелкими и крупными кусочками.
2. Выложить получившиеся кусочки печенья в специальную форму.
3. Добавить к печенью мягкое масло. Его не нужно растапливать, а просто достать из холодильника на время, чтобы оно немного размягчилось.
4. Перемешать образовавшийся состав.
5. К полученной массе нужно аккуратно ввести сгущенное молоко.
6. Добавить какао.
7. Тщательно перемешивать все компоненты будущей сладости на протяжении 3 минут.
8. В результате масса для будущей шоколадной колбасы из печенья и сгущенки должна хорошо лепиться, что поможет сделать из нее вкуснятину в форме салями. Чтобы облегчить процесс состав можно слегка разбавить молоком.

После того как все ингредиенты тщательно смешаны, можно приступать к формированию колбасок. Для этого следует отделить небольшое количество сладкой массы и завернуть ее в пищевую пленку или бумагу. Если их нет, то можно воспользоваться фольгой или пергаментом. Как только получатся ровные и аппетитные колбаски, их можно убирать в холодильник как минимум на 2-3 часа. Здесь они застынут и примут окончательную форму . Если есть возможность, то вкуснятину лучше продержать в холоде всю ночь.

Перед тем как подавать приготовленную шоколадную колбаску из печенья со сгущенкой домочадцам или гостям, ее нужно аккуратно нарезать и посыпать для украшения сахарной пудрой.

Детская шоколадная колбаса

Кондитерскую колбасу со сгущенкой готовили не только в советские времена, когда большинство продуктов было очень трудно достать. И чтобы хоть как-то порадовать своих деток, родители придумали это не совсем обычное лакомство. Даже сегодня многие готовят это удивительное блюдо, используя рецепт шоколадной колбаски из печенья и сгущенки. Сливочная сладость напоминает вкус детства, который каждому взрослому до боли знаком, а современных малышей приводит в неописуемый восторг.

Состав продуктов

Рецепт сладкой колбаски из печенья и какао, а также с добавлением сгущенки знаком каждой хозяйке. Для приготовления вкуснятины необходимо заранее подготовить следующие компоненты:

• любой сладкий вид песочного печенья – 200 г;
• сгущенка – 120 г;
• сливочное масло – 100 г;
• грецкие орехи – 50 г;
• какао – 4 столовых ложки;
• сахарная пудра – 2 столовых ложки.

Приготовление лакомства займет не более получаса, а наслаждение, которое оно доставит, заставит мысленно окунуться в далекое беззаботное прошлое.

Пошаговое приготовление

Сладкая колбаса с печеньем и со сгущенкой готовится достаточно просто. Это блюдо осилит даже самая неопытная хозяйка. Главное правильно выполнять следующий алгоритм действий:

1. Печенье тщательно измельчить. Сделать это можно любым удобным способом. Лучше всего если кусочки будут разной формы и размером. Благодаря этому сладость в разрезе будет смотреться гораздо привлекательнее и аппетитнее.
2. Далее можно заняться грецкими орехами. Они нарезаются с помощью острого ножа на разные по форме и размеру кусочки.
3. Пересыпать измельченные орешки в емкость с печеньем.
4. Взять отдельную посуду и смешать в ней предварительно просеянное какао со сгущенкой. Далее к составу добавляем сливочное масло. Оно должно быть слегка подтаявшим, но не растопленным.
5. Далее идет очень важный процесс, который полностью отразиться на окончательном результате. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать. Делается это до того момента, пока не получится однородная шоколадная масса.

На кухонный стол нужно постелить фольгу или пищевую пленку. Поверх нее ровным слоем выкладывается готовый состав. Затем можно приступать к формированию будущей шоколадной колбасы. Чтобы сладость имела более аппетитный внешний вид, лучше сделать ее бока закругленной формы.

После того как все будет готово, можно убрать блюдо на ночь в холодильник. Если хочется попробовать вкуснятину как можно скорее, то минимальное время выдержки в холоде составляет около 3 часов.

Чтобы шоколадная колбаска смотрелась еще вкуснее, перед подачей нужно убрать пищевую пленку или пергамент, нарезать ее на ровные кружочки и посыпать сверху сахарной пудрой.

Как готовить шоколадную колбасу со сгущенкой и плиткой шоколада

Рецепт кондитерской колбаски из печенья и сгущенки, а также с добавлением настоящего шоколада, готовится очень просто. Шоколадная колбаска, приготовленная по этому рецепту, придется по душе не только детям, но и всем взрослым людям. Каждый человек может добавить к составу любимые лакомства, например, орехи или цукаты, чтобы блюдо стало еще вкуснее.

Нам понадобится

Рецепт шоколадной колбаски из сгущенки и печенья предполагает наличие следующих ингредиентов:

• 400-500 г любого сладкого песочного печенья;
• шоколад – 1 плитка;
• сгущенное молоко – 1 банка.

Для рецепта сладкой колбаски из печенья со сгущенкой и шоколадом можно использовать сахарную пудру в качестве украшения.

Готовим поэтапно

Шоколадные колбаски со сгущенкой и печенья каждый раз получаются по-разному. Для их создания главное включить всю фантазию. Поэтому процесс приготовления блюда так нравится детям.

Перед тем как начать готовить, необходимо учесть несколько полезных советов. К ним относятся:

1. Печенье можно брать любого вкуса. Главное, чтобы оно было сладким и хорошо крошилось.
2. Если брать темный сорт шоколада, то при смешивании его с молоком, получится нежный молочный вкус.
3. Для лакомства, которое предназначается только для детей, можно использовать белый шоколад. Данный сорт не всегда нравится взрослым, а вот маленькие сладкоежки приходят от него в полный восторг.

Когда все ингредиенты будут готовы, можно приступать к процессу приготовления шоколадной колбаски. Он включает в себя следующие этапы:

1. В отдельной емкости измельчить печенье. Лучше всего, когда куски имеют разную форму и размер.
2. На подготовленной водяной бане растапливается плитка выбранного сорта шоколада.
3. Влить к шоколадной массе сгущенку.
4. После того, как все ингредиенты перемешаются, образуя однородную массу, ее можно добавить к печенью, раздробленному в крупную и мелкую крошку.
5. Все тщательно мешаем.

На столе подготавливаем пищевую пленку и отправляем на нее готовую шоколадную массу. После чего приступаем к формированию колбасок. Чтобы они хорошо получились, состав можно заворачивать в несколько слоев пленки, фольги или пергамента. После этого почти готовое блюдо должно застыть. Его лучше всего держать в холодильнике около 5-7 часов. По истечению этого времени колбаска полностью готова к употреблению.

Рецепт приготовления шоколадной колбасы из печенья и сгущенки кроет в себе некоторые хитрости. Зная их, каждая хозяйка сможет удивить своих домочадцев и гостей нежнейшей по вкусу сладостью. К советам, благодаря которым лакомство получается очень хорошо, относятся:

1. Когда печенье выбрано слишком сухого вида, в рецепт можно добавлять больше жидких компонентов, например, молока или сгущенки. Если они уже полностью использованы, а состав по-прежнему суховат, то допускается использование обычной кипяченой воды в небольшом количестве.
2. В качестве украшения десерта можно использовать сахарную пудру, цукаты и орехи.
3. Колбаску из печенья со сгущенкой можно делать с добавлением сладких сухариков, вафель или даже коржей для торта. Главное тщательно измельчить выбранный продукт.
4. Есть разные способы сделать крошку из печенья. Одним из самых простых и быстрых считается скалка. Для этого продукт нужно поместить в пакет, равномерно распределить внутри и аккуратно, но с усилием, прокатить сверху несколько раз скалку.

Шоколадная колбаска со сгущенкой является любимым видов сладости среди взрослых и детей. Она включает в себя простой набор продуктов и не нуждается в выпечке, как большинство десертов.

Вкус шоколадной колбаски из печенья знаком многим, это любимый вкус детства. Это нехитрое угощение можно сделать к празднику, а можно просто порадовать близких в выходной. Очень вкусно и готовится совсем просто. Особенно шоколадную колбаску обожают дети.

• 500 г печенья
• 1 пачка (180-200 г) сливочного масла
• 1 стакан очищенных грецких орехов
• 1 стакан сахара
• 10-15 г ванильного сахара
• 3-4 ст. л. какао-порошка
• 6 ст. л. молока

Печенье можно брать любое, и песочное, и несладкое сухое. Я предпочитаю Юбилейное традиционное или Топленое молоко.

Сливочное масло выбирайте такое, чтобы оно легко размягчалось при комнатной температуре, с ним шоколадная колбаска из печенья будет более пластичной.

Приготовление:

На сухой сковороде слегка обжариваем грецкие орехи, постоянно помешивая, до появления характерного приятного запаха жареных орехов. Сразу пересыпаем в миску, а то на раскаленной сковородке орехи могут пригореть.

1/3 орехов и не менее 1/3 (а можно и половину) печенья прокручиваем на мясорубке.

Оставшееся печенье ломаем мелкими кусочками, чтобы на срезе готовой шоколадной колбаски его было хорошо видно.

Оставшиеся орехи измельчаем ножом, но не очень мелко.

Соединяем печенье и орехи с прокрученной смесью.

Равномерно перемешиваем при помощи двух ложек.

Теперь приготовим шоколадный соус. Для этого в небольшой кастрюльке смешиваем какао-порошок, сахар и ванильный сахар. Если нет под рукой ванильного сахара, вполне можно обойтись без него.

Добавляем молоко, перемешиваем до однородного состояния и ставим на очень маленький огонь. Нагреваем, помешивая, минут 7-10, не больше, не позволяя кипеть. За это время сахар успевает почти полностью раствориться и в готовой шоколадной колбаске чувствоваться не будет.

Снимаем кастрюльку с огня. Даем соусу немного остыть, буквально 5-7 минут, и опускаем в него нарезанное кусочками масло.

Мешаем ложкой, пока масло полностью разойдется и шоколадный соус станет абсолютно однородным.

Теплый соус выливаем в печенье.

Тщательно, не торопясь, перемешиваем. Если ложкой мешать трудновато, можно это делать просто рукой.

В зависимости от сорта печенья, да и от сорта масла тоже, смесь для шоколадной колбаски иногда получается суховатой, что мешает слепить плотную, не рассыпающуюся потом колбаску. Для этого неприятного случая существует один маленький секрет — надо добавить в готовую смесь небольшое взбитое яйцо, или хотя бы его половинку. Смесь становится заметно пластичнее, и колбаска лепится без труда. Но в этот раз яйцо не понадобилось.

Итак, готовую смесь делим пополам. Одну половину помещаем в обычный полиэтиленовый пакет, у меня он шириной 25 см, и формируем плотную шоколадную колбаску.

Так же поступаем со второй половиной. Получились две вот такие симпатичные шоколадные колбаски, длиной где-то 22 см и около 5 см в диаметре:

В фольгу заворачивать массу не советую, т. к. она намертво прилипает к охлажденным шоколадным колбаскам.

Убираем на 4-5 часов в холодильник, а лучше на ночь. Если совсем невтерпеж, можно на часок, не больше, убрать в морозилку, а потом пробовать с чаем. Хранить колбаску просто в холодильнике, в морозилку убирать не надо.

И еще один совет. Резать шоколадную колбаску лучше широким, так называемым поварским, ножом. Ломтики получаются ровные и не крошатся.

Желаю, чтобы все у вас получилось и надеюсь, что рецепт понравится.

Также на сайте есть рецепт вкуснейшего домашнего . «Картошка» готовится еще проще и быстрее, чем шоколадная колбаска, очень советую приготовить.

А на сегодня все. Всем доброго дня и удачи.
Готовьте всегда с удовольствием!

Улыбнитесь! 🙂

Колбаса из печенья и какао – простое в приготовлении и невероятно вкусное сладкое угощение, рецепт которого знаком с детства. Лакомство имело большую популярность во времена СССР, как и легендарные орешки с варёной сгущёнкой. Десерт пользуется повышенным интересом и в европейских странах. В Старом Свете лакомство называется шоколадным салями.

Чтобы приготовить в домашних условиях колбаску из печенья и какао как в детстве, понадобится простой набор ингредиентов, 10-20 минуток свободного времени на готовку и 2-3 часа на охлаждение десерта в холодильнике.

Я подготовила несколько рецептов приготовления кондитерской колбаски, включая традиционные, с классическим составом и набором продуктов и современные, со смелыми добавками, вносящими нотки оригинальности в устоявшуюся десятилетиями гамму вкуса.

1. Не зацикливайтесь на стандартной продолговато-вытянутой форме колбаски из какао и печенья. Лакомство можно подавать в виде шариков, конусов, звёздочек и других фигурок. Используйте специальные формочки по желанию.
2. Пищевая плёнка при обёртывании легко заменяется фольгой или обычным пакетом из полиэтилена.
3. Изменяйте вкус колбаски, используя дополнительные ингредиенты: цукаты, изюм, грецкие или мускатные орехи, печенье со вкусом топлёного молока, земляники, сахарное.
4. Не любите какао? Замените растопленным молочным или горьким шоколадом.

Колбаска из печенья – рецепт как в детстве

Для получения вкусной колбаски из какао возьмите сладкое печенье – молочное, топлёное или ванильное.

Ингредиенты:

• Молоко – 3 большие ложки,
• Сливочное масло – 200 г,
• Какао-порошок – 3 столовые ложки,
• Печенье – 200 г,
• Сахар – 1 стакан,
• Яйцо – 1 штука.

Приготовление:

1. В глубокую посуду перекладываю печенье. Измельчаю с помощью толкушки или блендера. Дроблю не слишком сильно, чтобы в готовой колбаске попадались крупные частички.
2. В отдельной кастрюле замешиваю сладкую основу из сахарного песка и какао. Добавляю ингредиенты в подтаявшее сливочное масло. Варю на медленном огне до полного растворения. Мешаю до однородной массы. Выключаю плиту и снимаю кастрюлю с огня. Оставляю шоколадную смесь охлаждаться 10-15 минут.
3. С помощью венчика взбиваю яйцо. Переливаю к остывшей глазури перемешиваю.
4. Переливаю какао со сливочным маслом и яйцом к раздробленному печенью. Аккуратно размешиваю.
5. На кухонной доске формирую аккуратные колбаски. Заворачиваю в пищевую плёнку. Отправляю в холодильную камеру на 3-4 часа.

Видео рецепт

Перед подачей колбаски по рецепту как в детстве на стол даю лакомству чуть подтаять. Приятного аппетита!

Сладкая колбаска – классический рецепт

Ингредиенты:

• Печенье – 500 г,
• Сахар – 4 столовые ложки,
• Какао – 3 большие ложки,
• Сливочное масло – 200 г,
• Молоко – половина столовой ложки,
• Орехи – 50 г,
• Цукаты – 50 г,
• Ванилин – по вкусу.

Приготовление:

1. С помощью блендера измельчаю часть печенья в крошку. Остальную – ломаю руками на крупные кусочки. Пересыпаю в одно блюдо.
2. Мелко нарезаю цукаты и орехи, добавляю к печенью.
3. Какао смешиваю с сахаром в небольшой кастрюльке. Перемешиваю до однородной массы без комочков. В конце размешивания добавляю ванилин.
4. Подтаявшее сливочное масло разрезаю на небольшие кубики, чтобы быстрее растворилось. Перекладываю в шоколадную основу.
5. Ставлю кастрюлю на плиту. Устанавливаю температуру конфорки на минимальное значение. Помешиваю смесь, дожидаясь полного растворения сахарного песка и растапливания масла. Снимаю с плиты. Даю остыть 5-10 минуток.
6. Переливаю шоколадную основу к цукатно-ореховой смеси. Перемешиваю.
7. Формирую колбаску на бумаге для выпечки. Для более длительного хранения заверните колбасу в пищевую плёнку.
8. Отправляю в холодильник на 2-3 часа.

Шоколадная колбаска из печенья со сгущёнкой

В рецепте не используется сахар. Сгущённое молоко придаст необходимую сладость колбаске.

Ингредиенты:

• Песочное печенье – 600 г,
• Молоко сгущённое – 400 г,
• Какао – 7 больших ложек,
• Сливочное масло – 200 г.

Приготовление:

1. Ломаю печенье. Измельчаю толкушкой, оставляя крупные частички.
2. В подтаявшее масло кладу 7 столовых ложек какао-порошка. Переливаю целую банку сгущёнки.
3. Полученную шоколадно-молочную смесь отправляю к измельчённому печенью. Тщательно и не торопясь размешиваю.
4. Леплю колбаски на кухонной доске. Заворачиваю десерт в фольгу или пищевую плёнку. Отправляю в холодильную камеру на несколько часов.

Видео приготовление

Шоколадную колбаску из печенья со сгущёнкой режу на круглые частички. Подаю с чаем или кофе.

Как приготовить колбаску с грецкими орехами

Ингредиенты:

• Сахарное печенье – 250 г,
• Сливочное масло – 125 г,
• Горький шоколад – 100 г,
• Грецкие орехи – 150 г,
• Сгущёнка – 400 г,
• Какао – 2 большие ложки.

Приготовление:

1. Очищаю грецкие орехи. Слегка подрумяниваю на сковородке на среднем огне. Снимаю с плиты.
2. Просеиваю какао через сито, чтобы избавиться от комков.
3. В сотейнике растапливаю кусочки горького шоколада. Добавляю к шоколадной массе подтаявшее масло. Для насыщенного вкуса дополнительно кладу 2 большие ложки какао. Тщательно перемешиваю. После полного растворения шоколада добавляю сгущённое молоко.

Полезный совет. Не доводите шоколадно-сливочную массу до кипения.

1. Тщательно размешиваю и снимаю с огня. Оставляю охлаждаться на кухне.
2. Сахарное печенье измельчаю в блендере или использую старую добрую толкушку. Не измельчайте все кондитерские изделия до состояния мелкой крошки. Пусть в колбаске встречаются кусочки печенья среднего размера.
3. Подрумяненный грецкий орех аккуратно нарезаю острым ножом. Смешиваю печенье с орехом.
4. Добавляю шоколадную массу, густую по консистенции. Тщательно перемешиваю.
5. Формирую продолговатые колбаски. Заворачиваю в пищевую плёнку. Убираю готовые кулинарные изделия в холодильник. После 3-4 часов достаю десерт из холодильной камеры.
6. Нарезаю колбаски порционно (на круглые частички) и подаю с горячим чаем.

Кушайте на здоровье!

Как сделать колбаску из печенья без какао

Нестандартный подход к приготовлению кондитерской колбаски из печенья без какао. Сладость десерту придают вкусные сливочные ириски-тянучки и сгущённое молоко.

Ингредиенты:

• Печенье – 400 г,
• Сливочные ириски – 400 г,
• Сгущённое молоко – 400 г,
• Сливочное масло – 200 г.

Приготовление:

1. Выкладываю ириски и сливочное масло в большую и глубокую посуду. Устанавливаю на медленный огонь. Постоянно помешиваю и растапливаю ингредиенты. Получаю горячую сливочную массу светло-карамельного цвета. Убираю с конфорки, ставлю остывать.
2. Толку печенье. Чтобы измельчить быстрее, используйте блендер. Я кладу кондитерские изделия в пакет и раскатываю скалкой. Часть печенек разломайте руками на кусочки средних размеров.
3. Остывшую конфетно-сливочную массу перекладываю к сухой смеси. Тщательно перемешиваю ложкой, постепенно превращая в однородную и мягкую кашицу.
4. Укладываю на доску. Аккуратно придаю бесформенной массе продолговатую форму колбаски. Укрываю пищевой плёнкой, стянув по краям, чтобы получилась большая «конфета». Отправляю в морозильник на 5-6 часов или в холодильник на ночь.

Рецепт с изюмом и орехами

Ингредиенты:

• Какао – 2 большие ложки,
• Сливочное масло – 200 г,
• Сахар – 1 большая ложка,
• Коровье молоко – 100 мл,
• Печенье – 400 г,
• Изюм, грецкий орех, сахарная пудра – по вкусу.

Приготовление:

Полезный совет. Не переусердствуйте. Не стоит доводить вкусное сахарное печенье до порошкообразного состояния. В десерте должно содержаться небольшое количество цельных частичек кондитерских изделий маленького размера.

1. Часть печенья измельчаю толкушкой или раскатываю скалкой.
2. Орехи рублю на кухонной доске. Пересыпаю к измельчённому печенью, добавляю сахар. Перемешиваю и откладываю сухую смесь в сторону.
3. Сливочное масло растапливаю в сотейнике.
4. Наливаю молоко. Довожу десертную основу до кипения. Добавляю сухую смесь и тщательно мешаю.
5. В конце добавляю изюм. Снимаю блюдо с плиты, даю массе остыть и пропитаться кондитерским изделиям.
6. На кухонную доску выкладываю пищевую плёнку и формирую продолговатую колбаску. Заворачиваю, аккуратно завязываю по углам.
7. Чтобы кондитерская колбаска из какао не получилась плоской формы, оберните ковриком для приготовления суши.
8. Отправляю в морозилку на 4-6 часов.
9. Распечатываю полученное лакомство. Выкладываю на тарелку, присыпаю сверху сахарной пудрой.

Видео рецепт

Шоколадная колбаска «Баунти» с кокосовой стружкой

Ингредиенты:

• Кокосовое печенье – 350 г,
• Сахар – 5 больших ложек,
• Вода – 100 мл,
• Какао-порошок – 2 столовые ложки,
• Коньяк – 1 чайная ложка,
• Кокосовая стружка – 80 г,
• Сахарная пудра – 80 г,
• Сливочное масло – 80 г.

Приготовление:

1. Часть кокосового печенья измельчаю толкушкой, другую – разламываю на кусочки средних размеров. Откладываю заготовку для десерта в сторону.
2. В отдельную кастрюлю наливаю воду и коньяк . Добавляю какао-порошок и сахарный песок. Включаю плиту на средний огонь. Помешиваю и довожу смесь до кипения. Главные цели – полное растворение сахара и получение однородной массы.
3. Снимаю кастрюлю с плиты. Оставляю остывать на кухне, в холодильник не убираю.
4. Готовлю нежный и вкусный крем белого цвета. Смешиваю кокосовую стружку, сахарную пудру и размягчённое и подтаявшее масло.
5. Выкладываю на кулинарную бумагу из пергамента шоколадную массу. Сверху добавляю белый крем. Заворачиваю лакомство в рулет. Прикрываю пищевой плёнкой.
6. Отправляю колбаску охлаждаться на 60-90 минут в морозилку.

Как делать необычную сладкую колбаску без молока

Нестандартный рецепт приготовления вкусной и оригинальной колбаски без молока в домашних условиях. Используется смелое сочетание тёмного шоколада, сливок и… свежей моркови, придающей лакомству необычный вкус и рыжеватый цвет.

Ингредиенты:

• Морковь – 250 г,
• Яблоко – 1 штучка среднего размера,
• Тростниковый сахар – 5 столовых ложек,
• Сливочное масло – 120 г,
• Печенье «Юбилейное» – 200 г,
• Арахис – 25 г,
• Миндаль – 50 г,
• Сгущённое молоко – 3 большие ложки,
• Корица – четверть чайной ложки,
• Имбирь (сухой) – четверть чайной ложки,
• Ванилин – 2 г,
• Сливки 33-процентной жирности – 3 столовые ложки,
• Горький шоколад – 100 г.

Приготовление:

1. Свежую морковь тщательно мою и чищу. Натираю на тёрке с самой маленькой фракцией. Перекладываю в кастрюлю, добавляю сахар и сливочное масло (чуть больше половины). Тушу на медленном огне 15-20 минут.
2. Яблоко очищаю от кожуры, измельчаю на тёрке. Перекладываю к моркови, тщательно мешаю. Тушу дополнительно 5-10 минуток.
3. Сто грамм печенья измельчаю в блендере до лёгкого рассыпчатого состояния. Оставшуюся часть крупно рублю вместе с орехами.
4. Снимаю морковно-яблочную смесь с плиты. Добавляю остатки сливочного масла. Перемешиваю. Сначала выкладываю крошки кондитерских изделий, потом кладу смесь из крупных частей (вместе с орехами). Ещё раз мешаю.
5. На пергаментной бумаге аккуратно формирую колбаску. Заворачиваю в плёнку, чтобы не обветрела. Перекладываю на широкую тарелку и убираю в холодильник на 6-7 часов.
6. За один час до завершения охлаждения начинаю готовить шоколадную глазурь. Наливаю сливки в небольшую кастрюлю. Нагреваю, но не кипячу. Кладу сломанный на кусочки горький шоколад. Прибавляю огонь. Постоянно помешиваю, дожидаясь полного растворения тёмного ингредиента в светлой массе.
7. Снимаю с огня. Оставляю охлаждаться при комнатной температуре.
8. Выливаю глазурь на колбаску из печенья равномерным слоем. Убираю в холодильник на 5-6 часов, не заворачивая в плёнку.

Шоколадная колбаска с песочным печеньем и сгущённым молоком – это настоящее блаженство, рай для любой сладкоежки, а еще – яркие и ностальгические воспоминания о детстве. Несмотря на простые и доступные ингредиенты рецепты, шоколадное лакомство получается безумно шоколадным, насыщенным и сладким. С приготовлением десерта справится даже ребенок, так как в процессе не учавствует духовка, мультиварка и прочая бытовая техника. Приготовив колбаску один раз, вы не сможете остановиться, так как она получается очень вкусной, ароматной и тающей во рту, а также невероятно шоколадной!

Технология приготовления колбаски

Удивит вас своей простотой, оригинальностью и конечным результатом. Приготовление шоколадной колбаски из печенья со сгущенкой не потребует много сил и времени, поэтому с рецептом справятся даже занятые, работающие люди.

Раньше колбаски из печенья и сгущенки готовили по той причине, что сладости были в дефиците, но находчивые творческие хозяюшки не сдавались и не опускали рук. Несмотря на то, что в настоящее время полки магазинов «ломятся» от кондитерских изделий, многие предпочитают домашнюю выпечку и десерты. Что касается шоколадной колбаски со сгущенкой, то она получается необычайно нежной, ароматной, сытной и вкусной. Важно заметить, что изделие не крошится во время нарезки, так как у десерта пластичная структура.

Ингредиенты:

• молоко сгущенное – ½ банки;
• какао – 5-6 столовых ложек, но без горки;
• печенье песочное – 250 грамм;
• мягкое сливочное масло – 120 грамм;
• сахарная пудра – для украшения.

Пошаговое приготовление легендарного шоколадного десерта со сгущенным молоком:

Важную роль в рецепте играет печенье, а именно его разновидность. Чтобы шоколадная колбаска получилась вкусной и соответствовала госту, желательно отдать предпочтение песочному печенью, которое тает во рту. Вам понадобится 250 грамм такого печенья, его необходимо разломать не небольшие кусочки, а затем отправить в блендер. Измельченное изделие должно напоминать крошку, но не сильно мелкую, так как в разрезе должны присутствовать крупные кусочки.

Затем возьмите глубокую миску, пересыпьте в нее песочную крошку. Добавьте сливочное масло, оно должно быть размягченным. Тщательно перемешайте. Постарайтесь использовать в десерте хорошее, качественное сливочное масло, чтобы не было вреда здоровью. Поэтому забудьте о спредах, маргаринах, важно подобрать масло, жирность которого не менее 73%.

В полученную маслянно-песочную песочную смесь введите порошок какао. Его аромат должен быть шоколадным, насыщенным и немного резким, поэтому остерегайтесь дешевых подделок.

На следующем этапе необходимо влить ½ банки молока сгущенного. Тщательно, аккуратно перемешайте полученную субстанцию, должна получиться однородная масса, которая будет легко поддаваться лепке.

На рабочей поверхности необходимо расстелить пленку пищевую, на которую выложить шоколадно-песочную смесь. Плотно сверните пленку, должна получится большая и аппетитная конфета. Раскатайте ее немного, придав форму колбаски. Отправьте ее в холодильник. Перед подачей к столу нарежьте шоколадную колбаску небольшими круглыми кусочками. Подавайте с чаем, кофе, кефиром, молоком или соком.

Чтобы форма десерта была круглой, красивой, через несколько часов раскатайте изделие по столу. Благодаря тому, что шоколадная масса слегка затвердеет, но будет пластичной, у вас получиться придать нужную форму колбаске.

Предложенный десерт можно назвать легендарным. У него имеется огромное количество рецептов, вариаций приготовления, каждый из которых пользуется спросом и уважением. Чем лучше качество продуктов, тем вкуснее и полезнее получится десерт. Важно заметить, что колбаску можно хранить в морозильной камере в течение нескольких недель, а вкусовые качества от этого ничуть не подпортятся.

Колбаса к чаю из печенья со сгущенкой. Сладкая колбаска из печенья со сгущенкой: особенности приготовления, рецепты

Сладкая колбаска из печенья и какао – это десерт, который готовится очень просто из доступных продуктов, без применения термической обработки. Для ее приготовления можно использовать печенье, которое по каким-то причинам, не понравилось домашним. Нужно только обогатить вкус исходного сырья цукатами, сухофруктами или орехами.

Классическая сладкая колбаска из печенья и какао

Вариантов кондитерской колбаски на сегодняшний день известно не мало, и хозяйки продолжают экспериментировать с ингредиентами, придумывая новые сочетания. Но классический рецепт сладости, которая появилась в Советском Союзе, когда полки магазинов не могли похвастаться широким ассортиментом, включает в себя самые простые и доступные продукты:

• 400 г печенья;
• 200 г сливочного масла;
• 200 г сахарного песка;
• 90 г какао-порошка;
• 1 яйцо;
• 50 мл молока.

Рецепт сладкой колбаски пошагово:

1. Все печенье перекрутить на мясорубке, но можно и оставить некоторую его часть разломанным на кусочки около 0,5 см. Это, как говорится, дело вкуса.
2. В кастрюльке немного расплавить сливочное масло, затем засыпать к нему сахар, какао-порошок и долить молоком. Подогревать кастрюльку, пока масло полностью не станет жидким и в нем не растворятся все кристаллики сахара.
3. После этого убрать глазурь с плиты и позволить ей спокойно остывать в течение десяти минут. Яйцо взболтать венчиком или вилкой, чтобы желток и белок стали однородными, и перелить в остывшую глазурь.
4. Смешать печенье и глазурь. Из получившейся вязкой массы слепить колбаску, упаковать ее и охладить до полного застывания. На это может потребоваться ночь в холодильнике.

В качестве обертки сформированной колбаски может выступать пищевая пленка, пергамент для выпечки, фольга или обычный полиэтиленовый пакет. В последнем случае массу нужно уложить на его дно и распределить в виде длинного цилиндра.

Рецепт приготовления, как в детстве

Это лакомство ассоциируется у многих именно с детством. Даже сейчас, когда в магазинах можно приобрести разнообразные сладости, многие предпочитают готовить кондитерскую колбаску потому, что, во-первых, это вкусно и, во-вторых, к процессу приготовления можно подключить детей. Им это будет и посильно, и интересно.

Для рецепта, как в детстве нужно взять:

• 500 г печенья;
• 100 г сливочного масла;
• 100 мл сметаны;
• 30 г сахара;
• 30 г какао-порошка.

Готовим кондитерскую колбаску следующим образом:

1. Посредством блендера или мясорубки сделать крошку из песочного печенья.
2. Остальные ингредиенты выложить в сотейник, смешать, и нагревая на среднем огне закипятить.
3. Вылить глазурь в посудину с крошкой печенья, хорошенько все перемешать. Если вдруг масса будет чересчур сухой, устранить это можно добавив сметаны.
4. Вылепить колбаску, упаковать ее в фольгу и убрать в холодильник до полного застывания.

Со сгущенным молоком

Крем, который соединяет сыпучие ингредиенты, вполне реально приготовить не только из обычного коровьего молока, но и из сгущенки. В этом случае даже не потребуется использовать плиту, поэтому такой сладкой готовкой впору заниматься вместе с детьми, а перед этим нужно отмерить:

• 600 г песочного печенья;
• 370 г сгущенного молока;
• 200 г мягкого кремовой консистенции сливочного масла;
• 100 г какао порошка;
• 100 мл теплой воды.

Приготовление:

1. Полкило печенья превратить в мелкий порошок, оставшуюся часть поломать средними кусочками.
2. В другой емкости размешать какао-порошок и теплую воду, добавить сгущенное молоко и мягкое масло. Крем хорошенько размешать венчиком или миксером.
3. Все печенье всыпать в емкость с кремом, старательно вымешать массу и сформировать одну или несколько продолговатых колбасок. Обернуть заготовки пленкой, и после четырех часов в морозильнике колбаски готовы к подаче.

Готовое изделие можно обвалять в порошке какао, ореховой крошке, кокосовой стружке или сахарной пудре. Последняя обвалка добавит реалистичного сходства с настоящей колбасой.

С добавлением орехов

В рецепте этой сладкой колбаски указаны грецкие орехи, но их можно заменить любыми другими по своему вкусу (арахис, кедровые орешки, фундук, лепестки миндаля). Так же эффектно на срезе будут смотреться обычные семена подсолнечника.

Орехи и другие необходимые продукты используются в следующих пропорциях:

• 200 г песочного печенья;
• 100 г сливочного масла;
• 90 г сахарного песка;
• 80 г грецких орехов;
• 50 г какао-порошка;
• 45-50 мл жирных сливок (можно заменить молоком).

Как сделать сладкую колбаску:

1. На раскаленной сухой сковородке слегка обжарить грецкие орехи, чтобы усилить их вкус и аромат. Затем порубить их ножом или блендером, но так, чтобы в ореховой массе сохранились крупные включения.
2. Половину общего количества печенья измельчить практически в пыль, а другую половину более крупными кусочками. На этом этапе помощниками хозяйки будут скалка, нож и блендер.
3. Орехи и печенье ссыпать в одну емкость, которая подойдет по размерам.
4. В большой кастрюле (чтобы туда так же поместилась смесь печенья и орехов) смешать какао, сливки и сахар. Поставить смесь на средний огонь и (очень важно!) неустанно помешивая довести до однородного жидкого состояния и кипения.
5. Закипевшую пасту из какао отставить с плиты, немного остудить и положить в нее нарезанное кубиками масло, перемешать, чтобы оно полностью растворилось.
6. Теперь в шоколадный крем частями вмешать печенье с орехами. Из густой вязкой массы сформировать колбаску, завернуть ее в пищевую пленку и отправить в холод до застывания.

Шоколадная колбаска из простого печенья с бананом

У этой шоколадной колбаски из заурядного печенья получается вкус изысканного десерта, благодаря терпкой кислинке чернослива и кремовой сладости банана. Кроме того, это лакомство сразу из холодильника и немного оттаявшее будет по-разному восприниматься вкусовыми рецепторами.

Ингредиенты, используемые в работе по созданию десерта:

• 300 г простого песочного печенья;
• 300 г сливочного масла;
• 200 г орехов;
• 200 г чернослива;
• 1 банан;
• 100 г сахарного песка;
• 90 г какао-порошка;
• 30 мл коньяка или ликера;
• 5 г мускатного ореха;
• 5 г корицы;
• 10 г ванильного сахара.

Последовательность действий:

1. Каждую черносливину разрезать на два-три кусочка. Орехи рубим кухонным ножом. Печенье покрошить руками и окропить коньяком, затем смешать с сухофруктами, орехами и специями (корицей и мускатным орехом), перемешать полученную смесь.
2. В сахар всыпать какао-порошок. Мягкое масло взбить миксером пышнее, понемногу подсыпая сахар с какао. Банан (лучше взять не переспелый) измельчить средними кубиками.
3. Соединить все ингредиенты торта с масляным кремом. На столе расстелить пищевую пленку, на нее выложить полученную массу. Сформировать колбаску, укутать ее в пленку и дать десерту застыть в холоде.

Как сделать с ирисками?

Этот вариант кондитерской колбаски понравится не только детям, но и взрослым. Готовое угощение будет обладать узнаваемым ароматом шоколадных конфет «Ромашка», но если колбаска готовится исключительно для детей, «взрослый» ингредиент можно опустить.

Что понадобится в процессе приготовления:

• 200 г песочного печенья;
• 150 г конфет ирисок;
• 150 г сливочного масла;
• 100 г какао-порошка;
• 15-30 мл коньяка.

Алгоритм работы:

1. Печенье измельчить практически в пыль и смешать его с какао-порошком.
2. С ирисок снять обвертки и выложить их вместе со сливочным маслом в сотейник. Прогреть смесь на среднем огне, не забывая постоянно мешать. Как только смесь станет однородной, влить коньяк.
3. Соединить крем из масла и ирисок с печеньем и какао. Быстрыми круговыми движениями соединить все компоненты, поскольку крем быстро схватывается, и вылепить колбаску.
4. Обернуть заготовку и упрятать в морозильник на два часа или просто оставить на полке холодильника на ночь.

Быстрый и простой рецепт

Если сравнивать с другими вариантами этого десерта, то такая колбаска готовится очень быстро, да и состоит она всего из четырех компонентов, которые следует взять в такой пропорции:

• 300 г крошки песочного печенья;
• 90 г какао-порошка;
• 150 г сливочного масла;
• 150 г вареной сгущенки.

Способ быстрого и простого приготовления:

1. Заблаговременно достать масло из холодильника и оставить на ночь при комнатной температуре. К началу приготовления оно должно стать мягкой кремовой структуры.
2. Масло нежной кремовой консистенции взбить миксером с вареной сгущенкой в воздушный крем. Отдельно ссыпать крошку печенья и какао-порошок, размешать. Соединить крем и сыпучие ингредиенты.
3. Старательно вымешать или вымесить массу, сформировать из нее продолговатый цилиндр и после застывания в холодильнике можно подавать к чаю.

Готовить кондитерскую колбаску можно не только в виде цилиндра, из массы можно сформировать шарики-конфетки, а каждый из них, например, окунуть в шоколадную глазурь или спрятать внутри орешек. Большую колбаску можно приготовить с наполнителем из вареной сгущенки, густого варенья или повидла. Не стоит бояться экспериментировать и тогда, возможно, удастся изобрести свой неповторимый рецепт сладкой колбаски.

Для многих шоколадная колбаса – вкус детства. Она всегда была вкуснее покупных пирожных даже из самых дорогих кафе, ведь ее часто делали сами дети. Это довольно просто, но невероятно вкусно!

Сейчас уже точно никто не скажет, кому первому пришла в голову идея создать такую сладость. Возможно, она пришла в голову сразу нескольким сообразительным мамам, что хотели порадовать своих детей натуральным десертом. А заодно приготовить что-то к чаю гостям.

Колбаска очень похожа на знаменитое пирожное «Картошка», которое тоже делается из доступных продуктов. Правда, они отличаются по виду и, удивительно, по вкусу. Даже если делать из «Картошки» колбаску – все равно получится не тот вкус. Можете попробовать и убедиться!

Все колбаски готовятся по одному принципу: густую массу на основе печенья, бисквита или другого сухого сладкого компонента превращают в рулет, который потом нужно заморозить. При комнатной температуре такой десерт не будет обладать плотной формой, поэтому его всегда держать в холодильнике.

Рецептов этой сладости существует столько, сколько есть хозяек. Зачастую в него идет все, что есть в доме: шоколад, орехи, мармелад, зефир, мед, семечки и т.д. И кто бы что ни добавил, всегда получается невероятно вкусно!

Можно готовить такую колбасу даже на основе заварного или любого другого кремов, но изначальный рецепт довольно прост – из любого печенья, желательно песочного. Обычно одну его часть превращают в мелкую крошку, а вторую ломают на кусочки. В разрезе действительно получается масса, похожая на колбасу с кусочками сала. Только колбаса сладкая, темная и ароматная.

Существуют также рецепты подобных диетических колбасок, но сегодня они ни к чему. Если хочется вспомнить вкус детства, то рекомендуем остановиться на питательных, но таких знакомых колбасках.

Шоколадная колбаса: рецепт с орехами

Время приготовления

калорийность на 100 грамм

Довольно простой и сытный рецепт, что будет по нраву как детям, так и взрослым. Идеальный десерт к чаю после тяжелого рабочего дня.

Как приготовить:

Совет: вместо какао можно использовать примерно 50 г любого шоколада.

Всем любителям вареной сгущенки посвящается! Невероятно нежная колбаска, которую хочется есть каждый день.

Сколько по времени: 2 часа и 15 минут.

Какова калорийность: 410.

Как приготовить:

1. Масло заранее достать из холодильника. Оно должно быть мягким, но ни в коем случае не растопленным. Нужно нарезать его на кусочки;
2. Сгущенку вытащить из банки в небольшую пиалу, сюда же добавить масло. Перемешать массу вилкой, чтобы она получилось однородной. Всыпать немного ванилина и снова помешать;
3. Бисквитное печенье измельчить блендером или при помощи мясорубки, порциями вмешивать в масляную смесь. Должна получиться тугая смесь. Дать ей постоять десять минут;
4. На расстеленную пищевую пленку переложить сразу всю массу, скатать ее в рулет и прямо в пищевой пленке переложить в холодильник. Оставить часа на два, чтобы застыла.

Совет: вместо бисквитного печенья можно использовать любое другое, но чем оно тверже, тем больше ему нужно постоять в миске со сгущенкой перед отправкой в холодильник.

Традиционная колбаса из печенья и какао

Почти традиционный рецепт колбаски, в которую легко добавить все, что душе захочется. От этой базы и «отталкивается» большинство рецептов колбасок.

Сколько по времени: 1 час и 40 минут.

Какова калорийность: 442.

Как приготовить:

1. Руками покрошить печенье как можно мельче. Маленькие крошки впоследствии создают нежную консистенцию;
2. Различные орехи немного прогреть на сковороде, а затем порубить ножом. Кусочки могут быть такого размера, какой нравится больше;
3. Смешать орехи и печенье в одной пиале;
4. В сотейнике смешать сливочное масло (размягченное), сливки, какао. Поставить на огонь;
5. Постоянно мешать и добавлять порциями сахар. Он должен полностью растаять;
6. Молочную массу соединить с печеньем и замесить густое, но не сухое шоколадное тесто;
7. Собрать из этой массы колбаску с помощью силиконового коврика, отправить ее застывать в холодильник;
8. После этого кунжут нужно рассыпать на столе и в нем обвалять колбасу.

Совет: чтобы кунжут тоже смог сильнее раскрыть свой вкус, его можно прогреть вместе с орехами.

Рецепт со сметаной

Сметана из-за своей жирности делает этот десерт более деликатным, влажным, хорошо пропитывает печенье. Она ничем не хуже сливок!

Сколько по времени: 2 часа.

Какова калорийность:

Как приготовить:

1. Одну часть какао перебить в порошок, а вторую – в крошку произвольного размера;
2. Сахар смешать сначала с какао, затем положить сюда мягкое сливочное масло и перетереть все три ингредиента вилкой;
3. Затем влить сметану, снова помешать;
4. Влить молоко и поставить всю смесь на огонь. Не переставать мешать, пока масса не станет немного гуще. После закипания держать не более тридцати секунд, затем снять;
5. Дать немного остыть, всыпать сначала порошок из печенья, размешать, добавить крупную крошку;
6. Из полученной густой массы следует сформировать колбасу и полтора часа выдержать ее в холодильнике или сорок минут в морозилке.

Совет: чтобы легче было перетереть сахар и масло, вместо сахара можно использовать сахарную пудру.

Колбаску можно украшать. По примеру обваливания в кунжуте, ее так же можно обвалять в кокосовой стружке, в дополнительной порции какао, в орехах, в маке, в семечках – как душа пожелает.

Все эти ингредиенты можно положить и внутрь. А еще – использовать сухофрукты. Для этого их желательно предварительно замочить в воде, чтобы они набухли и стали мягче. Затем курагу, сушеные яблоки или груши, чернослив можно порубить на маленькие кусочки, а изюм оставить целым.

Различные мармеладные мишки тоже интересно будут смотреться в колбаске, особенно, если они цветные. Кусочки желе можно так же аккуратно ввести в массу и затем закатать их в рулет. Таким же способом добавляют небольшое количество зефира, но тогда масса должна быть холодной, иначе зефир просто растает и будет смотреться некрасиво, станет липкой.

Некоторые экспериментаторы добавляют в десерт листья мяты или цедру лимона, апельсина, лайма. Из орехов можно брать абсолютно любые: кешью, миндаль, бразильский, арахис. Всеми этими продуктами можно и украсить блюдо.

Реже приверженцы здорового питания добавляют сюда свежие фрукты, к примеру, яблоки или бананы. Можно взять консервированные ананасы или украсить замороженной малиной. И даже просто вмешать варенье вместо молока или сливок! Всегда можно найти бюджетный вариант, не уступающий ничем самому дорогому.

Чтобы сделать колбаску более здоровой, можно приготовить печенье самостоятельно. Например, овсяное или морковное. Сохранив пользу в этих печеньях, она перенесется в шоколадный десерт. Его можно подать не только к чаю или к кофе, но и к мороженому.

Шоколадная колбаска – отличное решение вне зависимости от повода. Это может быть и приход друзей или гостей, и маленький домашний праздник, и просто желание побаловать себя и близких. Сладость получается абсолютно всегда, не требуя ни точности пропорций, ни дотошности в ингредиентах, ни специальных навыков. И разве существует ли что-то вкуснее, чем вкус детства?

Сладкая колбаска, состоящая из печенья и сгущенки, представляет собой вкусное, но в то же время необычное блюдо. Подобные шоколадные десерты к чаю способны напомнить о том, что в душе каждый взрослый остается ребёнком, который останется неравнодушным к сладостям. Сегодня существуют разные рецепты сладкой колбаски из печенья и сгущенки. Их преимущество заключается в том, что каждый из них не требует варки или наличия специфических ингредиентов. Главное выдержать колбаску в холоде, после чего можно спокойно насладиться вкусом.

Шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой — классический рецепт

Вкус шоколадной колбаски из печенья со сгущенкой сегодня каждый взрослый человек вспоминает с ностальгией. Это было любимое лакомство детей в 70-80-х годах прошлого века, когда полки магазинов пустовали. В то время произнесенное словосочетание «шоколадная колбаса», быстро собирало всех за одним столом.

Чтобы окунуться с головой в ту пору, нужно готовить в домашних условиях шоколадную колбаску со сгущенкой с соблюдением классических рецептур. Этот вариант по достоинству оценят взрослые люди, молодежь и, конечно же, дети. Преимущество лакомства заключается в простоте приготовления. Делается оно за полчаса. Главное выдержать продукт в холоде, чтобы масса приняла нужную форму.

Шоколадная колбаска с вареной сгущенкой и с добавлением печенья станет заменой привычных сладостей. Ее едят на завтрак, сопровождая трапезу утренним чаепитием или чашечкой бодрящего кофе. Блюдо также представляет собой самостоятельный десерт. Оно отличается нежным шоколадным ароматом, который сопровождается привкусом печенья и сгущённого молока.

Если хочется разнообразить классический рецепт лакомства, во время готовки к массе добавляются орехи. Лучше всего оттеняет вкус шоколада и сгущенки арахис. Перед тем, как смешивать ингредиент с печеньем, орехи измельчаются. Благодаря этому готовое изделие получается с нежным и изысканным вкусом.

Сладость может иметь не только форму привычной колбасы. Из смешанных ингредиентов формируются фигуры, которые только душе угодны. Например, батончики небольшого размера. Их удобно кушать даже маленьким детям.

Заняться приготовлением колбаски может каждый человек. Для этого не нужно обладать специальными навыками и знаниями. Главное заранее подготовить компоненты для создания сладости. При наличии ингредиентов это займет от силы 10 минут. Сам процесс готовки – 20 минут, после чего колбаске надо как минимум 3 часа, чтобы застыть и принять нужную форму. Лучше всего оставить ее на ночь в холодильнике.

Базовые ингредиенты

Колбаска даже сегодня пользуется популярностью, как любимая сладость детей и взрослых людей. Происходит это благодаря нежнейшему вкусу. Кроме этого для ее приготовления не нужны сложные компоненты. Классический рецепт состоит из продуктов, которые имеются на кухне каждой хозяйки. Перед тем, как приступить к созданию лакомства, нужно подготовить следующие ингредиенты:

• печенье – 400-500 г. подойдет любой вид классического песочного печенья, например, «Топленое молоко» или «Юбилейное»»
• какао –3 ст.л.;
• сахар – 1 ст.;
• сливочное масло – 200 г;
• яйцо – 1 шт.;
• пищевая пленка. Если ее не окажется под рукой, то используется полиэтиленовый пакет, пергамент или фольга.

Рецепт классической шоколадной колбаски с печеньем подразумевает обязательное приготовление сладости с молоком или добавление вареной сгущенки. Это поможет блюдо наполнить нежнейшим вкусом, который навивает воспоминание о беззаботном детстве. Сгущённого или обычного молока понадобится примерно 3 столовых ложки.

По желанию к составу добавляются орехи. Их используют в качестве основного украшения блюда.

Но стоит помнить, что готовое блюдо имеет 399 ккал на 100 г. Лакомством не стоит слишком увлекаться, чтобы не набрать лишние килограммы.

Как приготовить шоколадную колбасу со сгущенкой

В зависимости от количества человек, для которых готовиться сладкая колбаска из печенья со сгущенкой, меняется количество ингредиентов. Из количества продуктов, взятых для классического рецепта, получается ровно 3 сладости. Чтобы уменьшить расходы, связанные с покупкой необходимых компонентов, в магазине покупается раскрошившееся печенье. Оно идеально вписывается в рецептуру.

Песочное печенье выбирается с разным вкусом, например, молочным или ванильным. Главное, чтобы оно было сладкое. Также для приготовления шоколадной сладости со сгущенкой и печеньем подойдет сочетание нескольких видов печенья. Здесь важно учитывать пожелания каждого, кто будет кушать лакомство.

Насладиться незабываемым вкусом шоколадной сладости из печенья со сгущенкой можно дома, приготовив эту сладость самостоятельно. Для этого нужно просто знать, как сделать это правильно. Здесь не ничего сложного, главное соблюдать следующий пошаговый рецепт:

1. Если печенье покупалось цельное, а не в виде крошки, то продукт следует тщательно измельчить. Использовать для этого можно один из следующих способов:

• вручную;
• измельчать в блендере;
• мясорубкой;
• поместив печенье в пакет, после пройтись по нему скалкой.

Размер крошек не принципиален. Одним людям нравится кушать шоколадную колбаску со сгушенкой, в которой печенья не видно. Другие предпочитают, когда в лакомстве встречаются только большие куски. Оптимальным вариантом для классического рецепта считаются крошки, размер которых составляет 1,5 см.

1. Взять отдельную емкость. В нее всыпать какао, а затем сахар. Если его нет, то допускается использование сахарной пудры.
2. В кастрюле на медленном огне растопить сливочное масло. Главное не доводить смесь до кипения.
3. Добавить к маслу смесь из какао и сахара. Далее в полученный состав аккуратно вливается молоко.
4. Состав выдерживается на маленьком огне до того момента, пока компоненты не растворятся и не смешаются между собой. Как только это произойдет кастрюлю нужно немедленно убрать с огня.
5. Дать заготовке для будущего шоколадного блюда остыть 10 минут.
6. Далее разбивается яйцо в отдельной мисочке или пиалке. Взбить с помощью кухонного венчика или вилки.
7. Яйцо добавляется к уже остывшей шоколадной массе, после чего все перемешивается и переливается в емкость с измельченным печеньем.
8. После этого состав еще раз тщательно перемешивается, чтобы крошки равномерно распределились по шоколадно-молочной массе.

На кухонном столе или другой ровной плоскости расстилается пищевая пленка. Если она отсутствует, то берется фольга или пергамент. На материал нужно аккуратно выложить подготовленную массу. Важно равномерно распределить состав. После этого начинается процедура лепки. Сладости нужно придать форму колбаски, которая визуально смотрится красиво и аппетитно.

Далее вкуснятина ставится в холодильник на пару часов. Минимальное время застывания составляет 6 часов, поэтому сладость готовят вечером, чтобы на завтрак вся семья наслаждалась вкусом шоколадной колбаской со сгущенкой и печеньем. При желании ускорить этот процесс блюдо помещается в морозильную камеру.

Перед тем как подавать на стол, лакомство со сгущенкой и печеньем следует нарезать на порционные колечки. Каждый член семьи и приглашенные гости по достоинству оценят нежный вкус этого блюда.

Видео приготовления шоколадной колбасы из печенья со сгущенкой

Шоколадная колбаска с цукатами

Есть еще один интересный рецепт, как можно сделать сладкую колбаску из печенья, какао, но уже без сгущенки. Этот способ хорошо знаком тем людям, чье детство пришлось как раз на 70-80 года прошлого века. В то время вкусная колбаска была одним из самых распространенных вариантов десертов. Она была уместна в виде завтрака или сладкого блюда на застолье.

Необходимые продукты

Прежде чем приступить к приготовлению любимого лакомства следует проверить наличие всех ингредиентов, которые понадобятся. Рецепт кондитерской колбаски из печенья со сгущенкой не требует сложных ингредиентов или длительной готовки. Сладость будет готова буквально за считанные минуты, а наслаждение, которое она доставит, сохранится надолго.

Рецепт шоколадной колбасы со сгущенкой и печеньем подразумевает присутствие следующих ингредиентов:

• 0,5 кг любого сладкого песочного печенья;
• 1 банка сгущённого молока;
• 200 грамм сливочного масла или маргарина;
• цукаты по вкусу.

Ни один рецепт шоколадной колбаски из печенья со сгущенкой не обходится без какао. В данном случае его нужно взять около 5 чайных ложек.

Готовим пошагово

Шоколадная колбаска из печенья со сгущенкой и с добавлением цукатов готовится следующим способом:

1. Разломать печенье мелкими и крупными кусочками.
2. Выложить получившиеся кусочки печенья в специальную форму.
3. Добавить к печенью мягкое масло. Его не нужно растапливать, а просто достать из холодильника на время, чтобы оно немного размягчилось.
4. Перемешать образовавшийся состав.
5. К полученной массе нужно аккуратно ввести сгущенное молоко.
6. Добавить какао.
7. Тщательно перемешивать все компоненты будущей сладости на протяжении 3 минут.
8. В результате масса для будущей шоколадной колбасы из печенья и сгущенки должна хорошо лепиться, что поможет сделать из нее вкуснятину в форме салями. Чтобы облегчить процесс состав можно слегка разбавить молоком.

После того как все ингредиенты тщательно смешаны, можно приступать к формированию колбасок. Для этого следует отделить небольшое количество сладкой массы и завернуть ее в пищевую пленку или бумагу. Если их нет, то можно воспользоваться фольгой или пергаментом. Как только получатся ровные и аппетитные колбаски, их можно убирать в холодильник как минимум на 2-3 часа. Здесь они застынут и примут окончательную форму . Если есть возможность, то вкуснятину лучше продержать в холоде всю ночь.

Перед тем как подавать приготовленную шоколадную колбаску из печенья со сгущенкой домочадцам или гостям, ее нужно аккуратно нарезать и посыпать для украшения сахарной пудрой.

Детская шоколадная колбаса

Кондитерскую колбасу со сгущенкой готовили не только в советские времена, когда большинство продуктов было очень трудно достать. И чтобы хоть как-то порадовать своих деток, родители придумали это не совсем обычное лакомство. Даже сегодня многие готовят это удивительное блюдо, используя рецепт шоколадной колбаски из печенья и сгущенки. Сливочная сладость напоминает вкус детства, который каждому взрослому до боли знаком, а современных малышей приводит в неописуемый восторг.

Состав продуктов

Рецепт сладкой колбаски из печенья и какао, а также с добавлением сгущенки знаком каждой хозяйке. Для приготовления вкуснятины необходимо заранее подготовить следующие компоненты:

• любой сладкий вид песочного печенья – 200 г;
• сгущенка – 120 г;
• сливочное масло – 100 г;
• грецкие орехи – 50 г;
• какао – 4 столовых ложки;
• сахарная пудра – 2 столовых ложки.

Приготовление лакомства займет не более получаса, а наслаждение, которое оно доставит, заставит мысленно окунуться в далекое беззаботное прошлое.

Пошаговое приготовление

Сладкая колбаса с печеньем и со сгущенкой готовится достаточно просто. Это блюдо осилит даже самая неопытная хозяйка. Главное правильно выполнять следующий алгоритм действий:

1. Печенье тщательно измельчить. Сделать это можно любым удобным способом. Лучше всего если кусочки будут разной формы и размером. Благодаря этому сладость в разрезе будет смотреться гораздо привлекательнее и аппетитнее.
2. Далее можно заняться грецкими орехами. Они нарезаются с помощью острого ножа на разные по форме и размеру кусочки.
3. Пересыпать измельченные орешки в емкость с печеньем.
4. Взять отдельную посуду и смешать в ней предварительно просеянное какао со сгущенкой. Далее к составу добавляем сливочное масло. Оно должно быть слегка подтаявшим, но не растопленным.
5. Далее идет очень важный процесс, который полностью отразиться на окончательном результате. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать. Делается это до того момента, пока не получится однородная шоколадная масса.

На кухонный стол нужно постелить фольгу или пищевую пленку. Поверх нее ровным слоем выкладывается готовый состав. Затем можно приступать к формированию будущей шоколадной колбасы. Чтобы сладость имела более аппетитный внешний вид, лучше сделать ее бока закругленной формы.

После того как все будет готово, можно убрать блюдо на ночь в холодильник. Если хочется попробовать вкуснятину как можно скорее, то минимальное время выдержки в холоде составляет около 3 часов.

Чтобы шоколадная колбаска смотрелась еще вкуснее, перед подачей нужно убрать пищевую пленку или пергамент, нарезать ее на ровные кружочки и посыпать сверху сахарной пудрой.

Как готовить шоколадную колбасу со сгущенкой и плиткой шоколада

Рецепт кондитерской колбаски из печенья и сгущенки, а также с добавлением настоящего шоколада, готовится очень просто. Шоколадная колбаска, приготовленная по этому рецепту, придется по душе не только детям, но и всем взрослым людям. Каждый человек может добавить к составу любимые лакомства, например, орехи или цукаты, чтобы блюдо стало еще вкуснее.

Нам понадобится

Рецепт шоколадной колбаски из сгущенки и печенья предполагает наличие следующих ингредиентов:

• 400-500 г любого сладкого песочного печенья;
• шоколад – 1 плитка;
• сгущенное молоко – 1 банка.

Для рецепта сладкой колбаски из печенья со сгущенкой и шоколадом можно использовать сахарную пудру в качестве украшения.

Готовим поэтапно

Шоколадные колбаски со сгущенкой и печенья каждый раз получаются по-разному. Для их создания главное включить всю фантазию. Поэтому процесс приготовления блюда так нравится детям.

Перед тем как начать готовить, необходимо учесть несколько полезных советов. К ним относятся:

1. Печенье можно брать любого вкуса. Главное, чтобы оно было сладким и хорошо крошилось.
2. Если брать темный сорт шоколада, то при смешивании его с молоком, получится нежный молочный вкус.
3. Для лакомства, которое предназначается только для детей, можно использовать белый шоколад. Данный сорт не всегда нравится взрослым, а вот маленькие сладкоежки приходят от него в полный восторг.

Когда все ингредиенты будут готовы, можно приступать к процессу приготовления шоколадной колбаски. Он включает в себя следующие этапы:

1. В отдельной емкости измельчить печенье. Лучше всего, когда куски имеют разную форму и размер.
2. На подготовленной водяной бане растапливается плитка выбранного сорта шоколада.
3. Влить к шоколадной массе сгущенку.
4. После того, как все ингредиенты перемешаются, образуя однородную массу, ее можно добавить к печенью, раздробленному в крупную и мелкую крошку.
5. Все тщательно мешаем.

На столе подготавливаем пищевую пленку и отправляем на нее готовую шоколадную массу. После чего приступаем к формированию колбасок. Чтобы они хорошо получились, состав можно заворачивать в несколько слоев пленки, фольги или пергамента. После этого почти готовое блюдо должно застыть. Его лучше всего держать в холодильнике около 5-7 часов. По истечению этого времени колбаска полностью готова к употреблению.

Рецепт приготовления шоколадной колбасы из печенья и сгущенки кроет в себе некоторые хитрости. Зная их, каждая хозяйка сможет удивить своих домочадцев и гостей нежнейшей по вкусу сладостью. К советам, благодаря которым лакомство получается очень хорошо, относятся:

1. Когда печенье выбрано слишком сухого вида, в рецепт можно добавлять больше жидких компонентов, например, молока или сгущенки. Если они уже полностью использованы, а состав по-прежнему суховат, то допускается использование обычной кипяченой воды в небольшом количестве.
2. В качестве украшения десерта можно использовать сахарную пудру, цукаты и орехи.
3. Колбаску из печенья со сгущенкой можно делать с добавлением сладких сухариков, вафель или даже коржей для торта. Главное тщательно измельчить выбранный продукт.
4. Есть разные способы сделать крошку из печенья. Одним из самых простых и быстрых считается скалка. Для этого продукт нужно поместить в пакет, равномерно распределить внутри и аккуратно, но с усилием, прокатить сверху несколько раз скалку.

Шоколадная колбаска со сгущенкой является любимым видов сладости среди взрослых и детей. Она включает в себя простой набор продуктов и не нуждается в выпечке, как большинство десертов.

Были любимым лакомством нашего детства. Почему бы не приготовить их самим, чтобы порадовать свою семью вкусным десертом? Если у вас раньше случались неудачи с выпечкой, не стоит переживать, что и сейчас блюдо не получится. Ведь этот десерт не требует никакой выпечки. Не нужно также возиться с разведением желатина. Колбаску может сделать даже ребенок. Кстати, подключите к процессу изготовления сладкого «сервелата» маленьких помощников. Им будет интересно, а этот первый (несомненно, удачный) кулинарный опыт подвигнет их в будущем заниматься приготовлением блюд. Рецептов колбаски из печенья довольно много. Есть и на цельном молоке, и на сгущенном, и на так называемой «варенке». Можно приготовить или шоколадную, с орешками и прочими добавками. Если вы считаете калории, то десерт можно сделать без сливочного масла. Ниже вы найдете подборку лучших рецептов колбасок из печенья и сгущенки.

Самый простой рецепт

Колбаска из печенья со сгущенкой готовится, как можно понять из названия, из этих двух ингредиентов и сливочного масла. Что касается бытовой техники, нам будет необходима помощь холодильника с морозильной камерой. Прежде всего, проясним вопрос с печеньем. Каким оно должно быть? Лучше брать песочное печенье — «К чаю», «Доброе утро» и им подобные сорта дешевой фабричной выпечки. Крекер и бисквиты не очень подходят. Но главное условие — печенье должно быть сладким. Вкусовые добавки — ваниль, топленое молоко, шоколад — разнообразят ваш десерт новыми нюансами. Готовить колбаску просто. Печенье измельчаем. Это можно сделать с помощью скалки или мясорубки. Заливаем сгущенкой. Она, как правило, слишком жидкая. Поэтому, чтобы десерт сохранял форму, мы добавляем туда немного сливочного масла. Каковы пропорции трех ингредиентов? На банку сгущенки потребуется полкило или чуть больше печенья и 200 граммов размягченного масла. Размешиваем, выкладываем массу на пищевую пленку или фольгу. Формируем колбаску. Прячем на три часа в морозильную камеру.

«Чайная колбаса»

Для этого сорта мясных изделий характерны вкрапления больших кусочков сала. Попробуем имитировать колбасу «Чайную» в сладком изложении. Триста граммов песочного печенья измельчаем. В кастрюльке смешиваем стакан сахара с небольшим количеством какао-порошка. Заливаем пятью столовыми ложками сгущенки. Ставим кастрюльку на маленький огонь и, постоянно помешивая, доводим до кипения. Немного остужаем массу. Добавляем в нее 200 граммов порезанного кусочками холодного сливочного масла. Важно, чтобы оно не растаяло там, а в дуэте с массой приобрело кремообразную консистенцию. Сто граммов очищенного жареного арахиса и раскрошенное печенье добавляем в кастрюльку. Старательно вымешиваем. Вязкую смесь помещаем на смазанную сливочным маслом фольгу. Придаем форму. Колбаска из печенья со сгущенкой «Чайная» должна постоять в холодильнике пару часов. Перед подачей снимаем фольгу и нарезаем ломтиками. Орехи будут казаться кусочками сала.

Колбаска с наполнителями

Попробуем теперь усложнить наш первоначальный рецепт. От наполнителей колбаска из печенья со сгущенкой станет еще вкуснее. Само печенье может содержать дополнительные ингредиенты — изюм, ваниль, лимонную цедру, Если же основа колбаски самая простая, мы дополним ее различными добавками. Это могут быть цукаты. Их предварительно распаривают и нарезают на мелкие кусочки. Можно приготовить желе или воспользоваться магазинным мармеладом. В этом случае конфетки также следует нарезать маленькими кубиками. Ванилин, коньяк, ликер, лимонная или апельсиновая цедра внесут новые нотки в ваш шедевр. Экспериментировать можно и на заключительной стадии. Когда вы вытащите колбаску из морозилки и снимете с нее фольгу или пленку, обкатайте ее в шоколадной глазури, сахарной пудре, кокосовой стружке или мелко подробленных орешках. Эта «шкурка» в разрезе придаст десерту еще больше сходства с мясным изделием.

Сладкая колбаска из печенья: рецепт со сгущенкой, но без масла

Двенадцать ягод крупного чернослива промываем, вынимаем косточки и мелко нарезаем. Если сухофрукт чересчур твердый, его нужно залить горячей водой на десять минут, откинуть на дуршлаг и остудить. От трехсот граммов обычного печенья отделяем несколько штук, остальное перемалываем в блендере на крошку. Добавляем три столовые ложки какао и измельченный чернослив. Вымешиваем. То печенье, которое мы отложили, добавляем к массе. Оно будет служить связующим компонентом, вместо жира. Понемногу, по ложке, начинаем подливать сгущенку, пока масса не станет вязкой, липнущей к рукам. Чтобы сладкая колбаска из печенья со сгущенкой хорошо держала форму, ее нужно поместить в морозильную камеру минимум на час. Потом ее можно уже освободить из пленки или фольги, обкатать в выбранной вами панировке и поставить еще в холодильник.

Рецепт шоколадной колбаски из печенья со сгущенкой вареной

Сладкое молоко в банке может оказаться чересчур жидким. И это обстоятельство может испортить десерт, если придерживаться пропорций. Можно сварить самим. Но мы обещали, что процесс приготовления десерта будет простым и быстрым. А варка закупоренной банки — дело долгое и сопряженное с риском. Очень может быть, что консерва взорвется, и молоко придется снимать с потолка кухни. Но в магазинах продается уже вареная сгущенка — продукт в стеклянных банках под названием «Ириска». На половину этой емкости требуется 150 граммов размягченного сливочного масла. Вымешиваем до состояния однородного крема. Если мы хотим, чтобы наша колбаска из печенья со сгущенкой получилась шоколадной, на этом этапе добавляем три-четыре ложки какао-порошка. В крем сыплем стакан печенья, превращенного с помощью блендера или мясорубки в крошку. Формируем колбаску. Ставим ее в холодильник на час.

Сладкий «сервелат»

Кому не нравится эта копченая колбаса с бежевыми вкраплениями? Попробуем сделать похожую по виду, но не по вкусу. Чтобы цвет у «сервелата» получился более насыщенным, берем шоколадное печенье. В данном случае мы его не перетираем в блендере, а толчем толкушкой для картофельного пюре. Работаем без фанатизма, поскольку нам нужны как средние, так и крупные кусочки. Точно таким же образом измельчаем ядрышки грецких орехов. Для усиления хрустящих свойств их стоит перед этим прокалить на сухой сковороде. На двести граммов печенья берем 50 граммов ядер орехов. Просеиваем в миску еще около трех или четырех ложек какао-порошка. Добавляем сто граммов мягкого сливочного масла. Размешиваем массу и начинаем добавлять сгущенку. На указанное выше количество ингредиентов молока уходит где-то граммов 120. Колбаска из печенья и какао со сгущенкой должна быть помещена в пищевую пленку. Даем ей постоять ночь в холодильнике. Утром снимаем пленку и обкатываем в двух ложках сахарной пудры.

Родом из детства

Колбаска из печенья и какао со сгущенкой по советскому ГОСТу готовилась с использованием яйца. Поскольку этот десерт не проходит термической обработки, стоит учесть риск заболевания сальмонеллезом. Но все же старый рецепт имеет право на существование. Он предписывает нам смешать сначала банку сгущенки с тремя столовыми ложками какао-порошка. Ставим массу на огонь и немного прогреваем. Добавляем около 150 граммов масла. В шоколадную сгущенку вбиваем яйцо, добавляем половину чайной ложечки ванилина и 50 граммов коньяка или ликера. Взбиваем массу венчиком. Сто пятьдесят граммов орешков (по ГОСТу это должна быть смесь арахиса и миндаля) прокаливаем на сковороде и измельчаем на кусочки средней величины. Добавляем в массу. Крошим туда же 400 граммов песочного печенья — не очень мелко. Далее действуем, как указанно в предыдущих рецептах.

Чтобы десерт получился вкусным, нужно брать только натуральные и свежие продукты. Не заменяйте масло спрэдом, а песочное печенье — засохшим крекером. Эти два ингредиента напрямую влияют на качество десерта. Шоколадная колбаска из печенья со сгущенкой будет еще более вкусной, если вместо какао вы включите в состав настоящую плитку шоколада. Ее нужно разломать на кусочки и прогреть на водяной бане вместе с маслом и небольшим количеством молока.

Любимая многими шоколадная колбаска из печенья со сгущенкой, частый десерт у тех семей, где женщины или мужчины владеют секретом приготовления столь изысканного угощения. Хотите узнать рецепт блюда, которое не оставит равнодушным даже гурмана? Тогда внимательно читайте и экспериментируйте, ведь специально для вас подготовлено несколько вариантов получения вкусного лакомства.
Отличительной особенностью такого десерта является то, что основные компоненты легкодоступны, а зачастую, находятся под рукой. Получается, чтобы приготовить такой маленький торт, не нужно бежать в магазин и тратить крупные суммы на закупку продуктов. Если вы захотите разнообразить вкус любимого изделия, то можете воспользоваться представленными пошаговыми руководствами.

Ингредиенты

• Печенье «Юбилейное», «Топленое молоко» или «К кофе» — 1 уп. (300 г)
• Сахар песок — 80 г
• Какао — 5 ст. л.
• Сливочное масло — 1 уп.
• Орехи — 4 ст. л.

Приготовление

Для начала стоит рассмотреть классический рецепт сладкой колбаски, одним из важных компонентов которого является какао. Не стоит думать, что какао-порошок, входящий в состав детских напитков подойдет для этого десерта. Придется посетить магазин и приобрести упаковку натурального горького продукта, чтобы получить продукт, вкус которого напомнит о беззаботном детстве.

Начинать приготовление нужно с измельчения печенья. Сделать это можно различными способами. Одним удобно воспользоваться кухонным комбайном, а другим — сложить продукт в целлофановый пакет и постучать по нему специальным молотком или покатать скалкой. Полученную массу на время отложить в сторону и заняться приготовлением основной массы.

Взять масло, поместить его в кастрюлю, добавить сахар и поставит на плиту. Помешивая, дождаться полного растворения сыпучего продукта. Полученную консистенцию оставить и вернуться к печенью.

К раскрошенному печенью добавить какао и орехи, очищенные от кожуры и предварительно обжаренные. Кстати, их тоже нужно измельчить, но не сильно, ведь они будут имитировать шпик в колбаске.

В полученную смесь аккуратно влить растопленное масло с сахаром и из полученной массы начать формировать колбаски. Упакованное лакомство отправить в морозильную камеру и дать хорошо застыть. Перед употреблением нужно будет нарезать десерт небольшими ломтиками.

Сливочная колбаска

С классической рецептурой все понятно. Теперь вашему вниманию будет представлен слегка видоизмененный рецепт кондитерской колбаски. Этот десерт получается слаще классического и калорийнее, поэтому сахар и какао не понадобятся, хотя при желании, последний продукт можно добавить, чтобы получилась шоколадная колбаска. Чтобы приготовить столь вкусный десерт, нужно внимательно изучить рецепт сливочной колбаски из печенья со сгущенкой. При таком ознакомлении, станет заметен тот факт, что использовать открытый огонь не придется.

Ингредиенты

• Печенье — 1 уп. (400 г)
• Сгущенное молоко — 260 мл
• Сливочное масло — 0,5 уп.
• Ароматную добавку (ваниль) — по вкусу

Приготовление

Сливочное масло достать из холодильника и дать ему размягчиться естественным путем. Если время поджимает, то нужно расположить этот продукт недалеко от источника тепла.

Измельчить печенье с ванилином, выбрав любой из предложенных ранее способов (собственноручно или с использованием миксера). В полученную смесь нужно будет добавить мягкое масло и тщательно распределить его по печенью.

Осталось только добавить сгущенное молоко и сформировать колбаски. После этого, убрать лакомство в холодильник, чтобы чуть позже получить сладкое угощение для гостей и семьи. Приятного аппетита.

С варёной сгущёнкой

Еще одна разновидность такого десерта — колбаска из печенья с вареной сгущенкой, она славится приятным карамельным вкусом. Для ее приготовления очень важно удачно выбрать молочный продукт. Варенка не должна быть слишком густой, иначе процесс приготовления лакомства займет много времени.

Ингредиенты

• Варенка — 200 г
• Печенье — 1 уп.
• Арахис — 60 г
• Сливочное масло — 120 г

Приготовление

Первое, что нужно сделать, чтобы получить уникальный десерт — подготовить арахис (снять кожуру и обжарить на сковороде, чтобы раскрыть его вкус). Дробить его не обязательно.

Пока сковорода не остыла, на нее можно положить масло, чтобы оно стало мягким. А в это время нужно покрошить печенье в тарелку.

Sp-force-hide { display: none;}.sp-form { display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border-radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, «Helvetica Neue», sans-serif;}.sp-form input { display: inline-block; opacity: 1; visibility: visible;}.sp-form .sp-form-fields-wrapper { margin: 0 auto; width: 570px;}.sp-form .sp-form-control { background: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right: 8.75px; border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; height: 35px; width: 100%;}.sp-form .sp-field label { color: #444444; font-size: 13px; font-style: normal; font-weight: bold;}.sp-form .sp-button { border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background-color: #0089bf; color: #ffffff; width: auto; font-weight: bold;}.sp-form .sp-button-container { text-align: left;}

Колбаска Mинутка из печенья топ 10 лучших рецептов

Колбаска Mинутка из печенья 🥮 быстрое приготовление топ 10 самых лучших, 👌 вкусных и интересных рецептов 📒 с фото и видео. Как приготовить десерт 🌕 колбаску Минутку из печенья быстро и просто 🍪 с пошаговыми фото и видео.

Видео: Сладкая колбаска из печенья и какао.(Очень вкусный десерт за 10 минут)

Что Приготовить CHEF

Реальные отзывы кулинаров о блюде

скретчи

Спасибо большое за рецепт мне всево лиш 9 лет и у меня получилась !

Светлана Бородина

Я добавляю ещё немного коньяка, орехов побольше грецких и пакетик ванильного сахара к основному. Очень вкусно.

убунту

Отличный рецепт, спасибо. Обычно такие рецепты со сгущенкой, а ее в холодильнике, если возникает желание сделать минутку, никогда не оказывается)).

Лина

Получилось очень вкусно и быстро без учёта заморозки 8 9 мин

Спасибо огромное за рецепт)))

просто я

Сделала сейчас по вашему рецепту, спасибо , очень вкусно !!!

Нет

Спасибо за рецепт👍 Мы тоже готовим колбаску)

İlaha Aliyeva

Готовила колбасу с печеньем. В середину поставила орехи, получился очень красивым и вкусным. Спасибо за рецепт.

• Печенье песочное 250 г
• Сгущенное молоко 190 г
• Сливочное масло 100 г
• Какао-порошок 40 г

Калории: 467 ккал

Белки: 9 г

Жиры: 24 г

Углеводы: 47 г

• Как приготовить классическую шоколадную колбаску из печенья и какао со сгущенкой? Подготовьте продукты. Печенье лучше всего подходит рассыпчатое, типа “Юбилейного”. Сгущенное молоко выбирайте из цельного молока, без растительных жиров. Сейчас стали выпускать маленькие банки, ориентируйтесь на вес около 200 грамм. Сливочное масло достаньте из холодильника заранее, оно должно стать мягким.

• Сразу отложите пару печенек, они будут выполнять роль “жира” в колбасе. Измельчите печенье руками, оставляя крупные кусочки.

• Остальное печенье измельчите до состояния мелкой крошки. Можно воспользоваться разными способами. Раньше это делали при помощи мясорубки или скалки, сейчас в роли помощника часто выступает блендер или измельчитель.

• Пересыпьте печенье в миску. Добавьте к нему мягкое сливочное масло. Перемешайте печенье с маслом. Оно не вмешается до конца, это не страшно, надо лишь слегка перемешать, чтобы оно не оставалось комом.

• Влейте в массу сгущенку, насыпьте какао-порошок.

• Ложкой перемешайте массу до однородного состояния. Для этого не потребуется миксер или другой прибор. Все отлично перемешается ложкой. В самом конце положите оставленные крупные кусочки печенья.

• Вмешайте их в основную массу. Она должна получиться мягкой и пластичной. Если вдруг масса у вас получилась сухой, добавьте в нее пару ложек молока.

• Выложите получившееся тесто на пищевую пленку и сформируйте колбаску. Для этого замотайте ее в пленку и прокатайте по столу. Концы пленки завяжите.

• Уберите колбаску в холодильник на пару часов. За это время масло застынет и колбаса станет твердой.

• Приятного аппетита!

---

Колбаска из печенья как в детстве с орехами

Ингредиенты

• Печенье – 300 г
• Сахар – 50 г
• Какао – 50 г
• Молоко – 5 ст.л.
• Масло сливочное – 180 г
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Орехи – 50 г

Рецепт

1. Яйцо разотрём с сахаром.
2. Какао размешаем с молоком. Это делается для того, чтобы не было комочков.
3. Соединим обе смеси, получается гладкая масса.
4. Выливаем шоколадную массу в растопленное масло.
5. Перемешаем масло с шоколадной смесью, оставим немного остыть. Тем временем печенье поломаем руками на небольшие кусочки, по сантиметру примерно. Вот эту работу доверяли нам, детям, и нам это очень нравилось.
6. Орехи порубим ножом. Конечно, сейчас много кухонных помощников, которые в секунду измельчат и печенье, и орехи. Но когда мы были маленькими, наши мамы и бабушки делали это именно руками. И в этих кусочках самая красота и вкуснота!
7. Зальём шоколадной смесью печенье с орехами, хорошо перемешаем.
8. Отрежем сантиметров 25 пергамента, выложим ложкой смесь. Бабушка не выбрасывала пергамент от упаковок печенья, берегла для таких случаев, поскольку просто так пергамент было не купить. И колбаски у нас были небольшие, по размеру бумаги)))
9. Подворачиваем ближний край бумаги и, уплотняя руками, скатаем колбаску. Концы бумаги закручиваем в разные стороны и, аккуратно подкручивая, сформируем плотный батончик. У меня получилось 4 колбаски примерно по 15 см.
10. Отправим колбаски в морозилку хотя бы на час, а лучше – на 2-3 часа. Колбаска из печенья, как в детстве, готова! Наливаем чай или кофе и зовём близких угощаться чудесным десертом. Колбаску можно резать и через бумагу, а можно и развернуть. Великолепный вкус и красивые разрезики не оставят никого равнодушным!

Очень вкусная шоколадная колбаса из печенья, сгущенки и какао

Ингредиенты:

• Печенье – 500 гр.
• Молоко сгущенное – 350 мл.
• Масло сливочное – 180 гр.
• Какао – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Печенье разламываем руками на мелкие кусочки.
2. Даем сливочному маслу подтаять и кладем его к печенью. Тщательно вымешиваем.
3. Теперь добавляем столовую ложку какао.
4. Хорошенько размешиваем, чтобы все продукты были равномерно распределены.
5. Вливаем сгущенное молоко, благодаря которому добавлять сахар не нужно. Продукт и так выйдет достаточно сладким.
6. Размешиваем массу до однородного состава.
7. На стол расстилаем длинный кусок пищевой пленки. На нее выкладываем шоколадное тесто в форме колбасы.
8. Полностью заворачиваем заготовку в пленку и отправляем в холодильник, примерно, на 4 часа.
9. Застывшая шоколадная колбаса со сгущенкой готова, можно подавать к столу!

Как приготовить шоколадную колбасу с орехами в домашних условиях?

Ингредиенты:

• Печенье – 500 гр.
• Масло сливочное – 200 гр.
• Орехи грецкие – 1 ст.
• Сахар – 1 ст.
• Сахар ванильный – 1 ч.л.
• Какао – 120 гр.
• Молоко – 150 мл.

Процесс приготовления:

1. Очищаем грецкие орехи, разламываем их руками и обжариваем на раскаленной сковороде 1-2 минуты до появления приятного аромата.
2. Половину обжаренных орехов перемалываем вместе с половиной печенья. Для этого можно использовать мясорубку или блендер.
3. Вторую половину печенья просто разламываем руками.
4. Оставшиеся орехи измельчаем ножом, но не слишком мелко. Кусочки продукта будут хорошо смотреться в домашнем десерте.
5. Все печенье и орехи выкладываем в общую глубокую тарелку.
6. Ложкой размешиваем продукты до их равномерного распределения.
7. Далее в кастрюле соединяем молоко, два вида сахара и какао-порошок.
8. Нагреваем содержимое на плите, размешиваем и варим до однородного шоколадного крема.
9. В горячую шоколадную массу опускаем кусочки сливочного масла.
10. Размешиваем массу, пока масло полностью не растает.
11. Выливаем шоколадный продукт в печенье.
12. Тщательно вымешиваем все продукты. Сперва это делаем ложкой, а когда шоколад немного остынет, можно перемешать руками.
13. Полученную массу выкладываем на пищевую пленку в форме колбасы.
14. Плотно обкручиваем содержимое пленкой. Готово, убираем заготовку в холодильник на 4 часа.
15. Когда шоколадная колбаса полностью застынет, ее можно нарезать тонкими ломтиками и подавать к столу!

Шоколадная колбаса из печенья и какао без молока

Ингредиенты:

• Печенье – 250 гр.
• Орехи грецкие – 50 гр.
• Масло сливочное – 100 гр.
• Сахар – 150 гр.
• Какао – 100 гр.

Процесс приготовления:

1. Печенье разламываем руками на мелкие кусочки. Небольшую часть можно измельчить до состояния порошка.
2. В кастрюлю кладем сливочное масло и сахар.
3. Ставим на медленный огонь и готовим до растапливания масла, после чего добавляем какао.
4. Продолжаем варить смесь, постоянно перемешивания. Комочков быть не должно, также важно не давать содержимому закипеть. Поэтому следите за нагревом.
5. Выливаем шоколадную смесь в печенье. Сразу же добавляем очищенные и измельченные грецкие орехи.
6. Размешиваем массу до получения однородного состава. Важно, чтобы сухие ингредиенты хорошо пропитались шоколадной смесью.
7. Выкладываем массу в пищевую пленку. Заворачиваем и отправляем в холодильник на 4 часа.
8. После того, как колбаса хорошенько застынет, ее можно нарезать и подавать к столу. Приятного чаепития!

Простой рецепт шоколадной колбасы из печенья с шоколадным маслом

Ингредиенты:

• Печенье – 300 гр.
• Орехи – 70 гр.
• Масло шоколадное – 250 гр.
• Сахар – 1 ст.л.
• Какао – 1 ст.л.
• Молоко – 100 мл.

Процесс приготовления:

1. Печенье разламываем руками на мелкие кусочки.
2. Чистим орехи, при необходимости измельчаем их и забрасываем в раскаленную сковороду. Обжариваем пару минут до появления характерного аромата.
3. В кастрюлю погружаем шоколадное масло, сахар, какао и молоко. Варим на медленном огне до образования гладкой шоколадной смеси.
4. Выливаем горячую шоколадную массу в печенье. Сюда же добавляем орехи. Тщательно перемешиваем содержимое.
5. Массу для будущего десерта выкладываем на пищевую пленку. Плотно заворачиваем в форму колбасы и отправляем в холодильник на 4 часа.
6. После полного застывания домашняя шоколадная колбаса полностью готова. Нарезайте и подавайте к столу!

Пошаговый рецепт колбаски Минутки с яйцами без сгущенки, как в детстве

Для этих замечательных пирожных прикупим:

• 310 г печенья,
• 180 г сахара,
• 2 яйца,
• 200 г сливочного масла,
• 4 ч.л. какао,
• горсть любых орешков.

1. Заранее подготовим нужное количество печенья. Нам нужно придать ему форму разнокалиберных крошек. Поэтому берем его по нескольку штучек и ломаем, но не превращаем в однородную массу.

2. Сливочное масло мы достали за два часа до начала готовки и оно уже успело стать мягоньким.

Освобождаем его от упаковки и выкладываем в сотейник. Разминаем вилкой, добавляем сахар и помешивая нагреваем смесь на среднем огне около трех минут.

Масло растает, а сахар растворится в нем. Не доводим массу до кипения. Она должна быть теплой, но не обжигающей. Иначе яйца свернутся и крема у нас может не получиться.

3. Яйца вбиваем в миску и перемешиваем белки с желтками. Вливаем их в кастрюлю к маслицу.

4. Вводим какао, тщательно все перемешиваем и вот теперь один раз довести до кипения и сразу снимаем с огня.

5. Заливаем этой смесью печенье.

Вводим туда же орехи и все перемешиваем.

6. Теперь на стол выстилаем пакет или пищевую пленку. На нее выкладываем сладкую массу и придаем форму колбасы.

7. Убираем пирожное в холодильник до полного затвердения на 4-5 часов.

Затем достаем, освобождаем от целлофана и кушаем.

Кондитерская колбаса без какао с ирисом

Нам понадобится:

• 210 г печенек,
• 50-80 г орешков,
• 180 г мягкого ириса,
• масло комнатной температуры — 90 г.

1. Берем глубокую салатницу, в нее всыпаем ореховые кусочки и туда же ломаем печеньки.

Ломать можно руками на разные фракции.

2. Займемся жидкими ингредиентами. В сковородку кладем ирис и масло. И растапливаем на самом низком нагреве минут 5. Масло не должно кипеть. Ириски тают и смешиваются с ним в одну массу.

3. Добавляем ее в печенье и распределяем ложкой по всей смеси. Чтобы получилось густое и вязкое тесто.

Далее нужно все делать очень быстро, потому что ирис начинает остывать и твердеть.

4. Укладываем сладкую смесь на пищевую пленку и формируем колбаску.

Убираем десерт в холодильник, он должна застыть примерно за 3-4 часа.

Шоколадная колбаса с мармеладом

Шоколадная колбаса из печенья, пошаговый рецепт, который сможет приготовить даже неопытная хозяйка, можно усовершенствовать, добавив мармелад.

Для приготовления взять:

• 200 г печенья;
• 100 г мармелада;
• 100 г масла;
• 10 г какао;
• 200 г сахара.

Поэтапный рецепт сладкой колбаски из печенья:

1. Измельченное печенье соединить с нарезанным мармеладом.
2. В отдельной емкости смешать масло, какао и сахар, отправить варить, включив медленный огонь.
3. Как масса остынет, прибавить к ней печенье и мармелад.
4. Обернуть готовую массу в пленку и придать правильную форму.
5. Отправить сладкую колбасу в морозильную камеру на 7 часов.

Сладкая колбаска с бананом

Сладкая колбаска из печенья по классическому рецепту уже немного приелась, поэтому можно видоизменить, дополнив бананами. Чтобы приготовить необычное сладкое кондитерское изделие, необходимо иметь в наличии:

• 300 г печенья;
• 2 банана;
• 100 г масло;
• 300 г сахара;
• 30 г молока;
• 20 г какао.

Способ изготовления:

1. Печенье измельчить вручную.
2. Масло, сахар и молоко смешать в отдельной емкости и подогреть с помощью водяной бани.
3. Нарезать бананы небольшими частями.
4. Все подготовленные компоненты соединить и обернуть получившуюся массу фольгой, сделать форму сладкой колбаски и убрать в холодильник на 12 часов.

Как приготовить из печенья сладкую колбаску с какао?

Как сделать сладкую колбаску из печенья в домашних условиях?

Альтернатива магазинной кондитерской продукции – домашние сладости, не имеющие в своем составе вредных пищевых добавок. Если хочется порадовать семью сладким, но стоять у плиты и тратить уйму времени желания нет, то сладкая колбаска из печенья как в детстве станет лучшим вариантом. Этот десерт порадует детей и взрослых своей изысканностью, необычностью. Процесс приготовления лакомства не потребует временных затрат, себестоимость изделия по итогу небольшая, а необходимые ингредиенты найдутся на кухне каждой хозяюшки.

Как приготовить вкусную шоколадную колбаску: советы

Молодые хозяйки задаются вопросом, как сделать шоколадную колбасу из печенья в домашних условиях, чтобы лакомство получилось вкусным. Для этого стоит учесть несколько ключевых правил:

1. Лучше использовать качественное сливочное масло с высоким показателем жирности (82,5% и больше). Не стоит применять продукт с растительными добавками. Сливочное масло рекомендуется заблаговременно вытащить из холодильника и нагреть до комнатной температуры.
2. Рекомендуется отдавать предпочтение песочному печенью. Больше всего подходит «Юбилейное», «Минусинское» или «Детское сахарное». Оно должно хорошо ломаться, но не крошиться при легком надавливании. Многие хозяйки, сторонницы безотходного производства выпечки, используют сухие бисквитные коржи домашнего приготовления, которые остались недоеденными.
3. После приготовления готовую колбасу нужно отправить в морозильную камеру на несколько минут, для того чтобы продукт быстро и качественно застыл.
4. Сгущенку покупать с пометкой на упаковке ГОСТ, это означает, что продукт качественный и произведен согласно всем стандартам и технологиям. Рекомендуется попробовать сгущать молоко самостоятельно.
5. Можно поэкспериментировать с добавлением различных пряностей, специй. Они придадут сладости приятных азиатских ноток.
6. Необходимо строго соблюдать пропорции при изготовлении колбаски. Любое отклонение от нормы усложнит формирование и застывание лакомства.

Шоколадная колбаса из печенья готовится быстро, не требует термической обработки и имеет немало вариаций. Подключая фантазию и экспериментируя, можно создать настоящие кулинарные шедевры.

Рецепты приготовления сладкой колбасы

Существует множество вариантов изготовления такого домашнего десерта как шоколадная колбаска из печенья. Это дает возможность каждой хозяйке выбрать подходящий по вкусу способ.

Классический рецепт шоколадной колбасы из печенья

Сладкая колбаска из печенья и какао, рецепт с фото пошагово и подробной инструкцией, поможет с точностью до деталей создать его и получить вкусное изысканное лакомство.

Для приготовления понадобится:

• 450 г печенья;
• 5 ст. л. молока;
• 250 г масла;
• 150 г сахара;
• 3 ст. л. какао.

Пошаговый классический рецепт с фото:

1. Печенье в количестве 150 грамм раскрошить вручную на большие кусочки. С помощью ступки довести остальную часть продукта до крошки.
2. В другую емкость влить молоко, подогреть, не доводя до кипения.
3. Всыпать сахар, масло, какао и размешать.
4. Добавить в полученную массу крошку и мешать до однородного состояния. Смесь должна быть не жидкой, легко собираться лопаткой.
5. Внести оставшиеся кусочки печенья, продолжая тщательно размешивать состав. Он должен держать форму и немного липнуть к рукам.
6. Переложить готовую массу в целлофановый пакет, сформировав колбаску.
7. Дополнительно завернуть в полотенце, чтобы лакомство не потеряло форму.
8. Оставить в морозилке на ночь.
9. Перед употреблением присыпать сладкую колбаску, используя сахарную пудру, после чего при подаче к столу нарезать небольшими дольками.

Важно! Рецепт предполагает использование только свежего коровьего молока высокой жирности. Также его можно заменить 10% сливками.

Кондитерская колбаска из печенья без какао

Какао можно заменить свежими ирисками. Важно ответственно подойти к их выбору и приобрести именно мягкие конфеты, тающие в руках.

Список компонентов:

• 200 г печенья;
• 50 г орехов;
• 150 г ирисок;
• 100 г масла.

Простой рецепт:

1. В небольшой емкости измельчить печенье, добавить орехи.
2. Отдельно соединить ириски и сливочное масло, растопить, нагревая на медленном огне не более 5 минут.
3. Жидкий состав вылить к смеси из орехов и печенья, тщательно размешать.
4. Быстро уложить сладкую массу в пленку, пока ирис не начал, остывая, твердеть и сделать колбаску.
5. Разместить в холодильнике на 6 часов.

Сладкая колбаска как в детстве

Сладкая колбаска из печенья как в детстве готовится без сгущенки, но с нежным кремом. Часто используют ганаш или шоколадную глазурь.

Для изготовления детской сладости потребуется:

• 300 г печенья;
• 150 г сахара;
• 2 яйца;
• 200 г масла;
• 4 ч. л. какао;
• орехи.

Чтобы получить сладкую колбаску, необходимо:

1. Раскрошить печенье до образования разнокалиберных частиц.
2. Масло соединить с сахаром и отправить на огонь, подогреть, не доводя до кипения.
3. Отдельно взбить яйца и соединить их со смесью из масла и сахара.
4. Добавить к полученной массе какао-порошок, вскипятить.
5. Крошки залить приготовленным кремом, всыпать орехи и сформировать сладкую колбаску, которую обтянуть пленкой.
6. Убрать вкусный и сладкий десерт в холодильник на 5 часов.

Шоколадная колбаска со сгущенкой

Сладкая колбаска из печенья со сгущенкой порадует превосходным вкусом, благодаря содержанию в ее составе сгущенного молока. Этот рецепт не предусматривает использование масла и орешков.

Список ингредиентов:

• 2 плитки шоколада;
• ½ банки сгущенки;
• 300 г печенья.

Пошаговое руководство по изготовлению десерта:

1. Растопить шоколад до однородности, не кипятить.
2. Внести сгущенку, тщательно перемешать.
3. Печенье всыпать в пакет из целлофана, прокатить скалкой, пересыпать в сладкую шоколадную смесь.
4. Перемешать, поместить в пергаментную бумагу, сделать сладкую колбаску и оставить ее в морозилке на 4 часа.

Совет! Чтобы улучшить вкус десерта, рекомендуется взять по одной упаковке молочного и черного шоколада.

Колбаска из печенья к чаю

Шоколадная колбаса из печенья и какао получается нежной и ароматной, поэтому стоит подать ее к столу во время чаепития. Сливочное масло лучше заранее оставить в комнатных условиях, чтобы оно смогло принять нужную консистенцию.

Набор компонентов для сладкой колбаски:

• 600 г песочного печенья;
• 250 г сгущенного молока;
• 150 г орехов;
• 200 г масла;
• 5 ч. л. какао;
• ваниль.

Порядок действий для создания сладкой колбаски из печенья:

1. Растереть печенье на частицы разных размеров.
2. Орехи измельчить в порошок с помощью специального комбайна.
3. Смешать с растаявшим маслом, размешать.
4. Засыпать какао и ваниль, залить сгущенное молоко.
5. Вложить в пакет, собрать сладкую колбасу, убрать в морозильную камеру на 4 часа.

Шоколадная колбаса с мармеладом

Шоколадная колбаса из печенья, пошаговый рецепт, который сможет приготовить даже неопытная хозяйка, можно усовершенствовать, добавив мармелад.

Для приготовления взять:

• 200 г печенья;
• 100 г мармелада;
• 100 г масла;
• 10 г какао;
• 200 г сахара.

Поэтапный рецепт сладкой колбаски из печенья:

1. Измельченное печенье соединить с нарезанным мармеладом.
2. В отдельной емкости смешать масло, какао и сахар, отправить варить, включив медленный огонь.
3. Как масса остынет, прибавить к ней печенье и мармелад.
4. Обернуть готовую массу в пленку и придать правильную форму.
5. Отправить сладкую колбасу в морозильную камеру на 7 часов.

Сладкая колбаска с бананом

Сладкая колбаска из печенья по классическому рецепту уже немного приелась, поэтому можно видоизменить, дополнив бананами. Чтобы приготовить необычное сладкое кондитерское изделие, необходимо иметь в наличии:

• 300 г печенья;
• 2 банана;
• 100 г масло;
• 300 г сахара;
• 30 г молока;
• 20 г какао.

Способ изготовления:

1. Печенье измельчить вручную.
2. Масло, сахар и молоко смешать в отдельной емкости и подогреть с помощью водяной бани.
3. Нарезать бананы небольшими частями.
4. Все подготовленные компоненты соединить и обернуть получившуюся массу фольгой, сделать форму сладкой колбаски и убрать в холодильник на 12 часов.

Кондитерская колбаса «салями»

Для приготовления кондитерской колбасы, рецепт которой под силу каждой хозяйке, потребуются такие ингредиенты:

• 400 г печенья;
• 100 г шоколада;
• 100 г масла;
• 50 г какао;
• 300 мл сгущенного молока;
• орехи.

Последовательность действий:

1. Орехи смешать с печеньем, которое предварительно измельчить.
2. В отдельной емкости соединить шоколад, масло, какао, отправить состав варить на 10 минут, включив слабый огонь. Затем залить сгущенку и вскипятив, снять с плиты.
3. Немного охладить и смешать с остальными ингредиентами.
4. Обернуть полиэтиленом и оставить сладкое изделие в морозилке на 3 часа.

Шоколадная колбаска с орешками и изюмом

При работе с изюмом стоит помнить, что заранее его требуется запарить и оставить на 30 минут в кипятке. После жидкость слить, а сухофрукт промокнуть салфеткой. Для сладкой колбаски нужно взять:

• 1 ст. орехов;
• 100 г масла;
• 45 г какао;
• 250 г сахара;
• 50 мл молока;
• 100 г изюма.

Приготовление включает несколько этапов:

1. Перетереть орехи и печенье.
2. Подогреть масло, заранее смешанное с какао, сахаром, молоком.
3. В другой емкости соединить все подготовленные ингредиенты и сформировать колбаску.
4. Убрать сладкое лакомство в холодильник на 24 часа.

Шоколадная колбаска с кокосовой стружкой

Приготавливать десерты с добавлением кокосовой стружкой нужно осторожно. Не стоит забывать, что перед использованием такой ингредиент необходимо залить кипятком и подождать до набухания.

Набор продуктов:

• 300 г печенья;
• 150 г масла;
• 50 г какао;
• 45 мл молока;
• 300 г сахара;
• 120 г кокосовой стружки.

Порядок действий пошагово:

1. Измельчить печенье.
2. Соединить масло, какао, сахар и молоко, варить до приобретения однородности.
3. Немного остудить и соединить с печеньем, сформировать колбасу и убрать в морозилку, предварительно закрыть фольгой.
4. После достать сладкий десерт и обвалять в кокосовой стружке.

Кондитерская колбаска с творогом

Начинка, содержащая творог и сгущенку, придаст сладкой колбасе оригинальности, а пеканы, что в отличие от грецких орехов не имеют горчинки, отлично дополняют его.

Список компонентов:

• 450 г печенья;
• 150 г масла;
• 150 г сахара;
• 6 ст. л. какао;
• 100 г. пекана;
• 200 г вареной сгущенки;
• 200 г творога.

Чтобы приготовить кондитерскую сладкую колбасу с творогом, необходимо:

1. Сладкий пекан и печенье перетереть.
2. Растопить сливочное масло, смешать с сахаром и половиной требуемой дозы какао.
3. Соединить жидкую массу с крошкой.
4. Сгущенку соединить с творогом и хорошо размешать.
5. Тесто разместить слоем на пищевую пленку, в центр выложить творожную начинку и, приподняв края пленки, завернуть десерт рулетом.
6. Отправить сладкую колбасу в холодильник на 5-6 часов.

Совет! Творог рекомендуется заранее подготовить, протерев через сито, чтобы он был мягче и нежнее. Какао предварительно просеять для обогащения его кислородом.

Чтобы разнообразить рацион питания полезными сладостями, можно приготовить такой десерт как сладкая колбаска из печенья, что поможет ощутить аромат и вкус детства, окунуться в воспоминания о прошлом. С таким простым лакомством с легкостью справится каждая хозяйка без опыта в приготовлении кондитерских изделий.

Сладкая колбаска из печенья – классические рецепты как в детстве

Продолжаю чайную тему! В одну копилку с тортами из пряников, пирожным «Картошкой» из крекеров, хочу добавить знаменитую сладкую колбаску из печенья. Рассмотрим шесть рецептов ее приготовления: от классического, как в детстве, до современных с шоколадом.

Данный десерт точно понравится женщинам, следящим за своим питанием. Ведь в нем нет ничего лишнего, типа консервантов, красителей, растительных масел. Конечно, в больших количествах, колбаска может отложиться на боках. Однако, мы взрослые люди и понимаем, что «все хорошо, что в меру!»

Итак, чтобы это лакомство получилось наверняка нужно соблюдать три правила:

1. В сливочном масле не должно быть растительных добавок. Нам нужен качественный продукт с жирностью от 82,5%.
2. Печенье лучше брать песочное. И измельчать его в крошку не нужно.
3. Готовый десерт нужно подморозить, чтобы пирожное застыло.

По внешнему виду и в разрезе этот десерт напоминает обычный сервелат.

Сладкая колбаска из печенья по ГОСТу – классический рецепт с молоком, какао и маслом

Начинать будем с основной и самой популярной рецептуры. С того варианта, который готовили по ГОСТу в стране СССР. Именно этот десерт лег в основу всех остальных, о которых сегодня тоже поговорим.

Возьмем:

• 410 г песочного печенья,
• 190 г сливочного масла,
• 190 г сахара,
• 3 ст.л. какао,
• 6 ст.л. молока (либо сливочки),
• 90 г ядер грецкого ореха.

1. Начать нужно с сухого ингредиента. Для этого нужно печеньки превратить в мелкую массу. Крошить их можно вручную. Но не стараемся добиваться однородности, нам нужны разные по размеру кусочки.

2. Теперь займемся орешками. По классическому рецепту берутся ядра грецкого ореха. Но можно заменить его кешью, арахисом и другими видами.

Пересыпаем орехи в ступку и скалкой передавливаем их, чтобы они стали мельче. Можно воспользоваться кухонной бытовой техникой, типа кофемолки.

3. В отдельной миске смешиваем сахар и какао.

К ним нужно влить совсем немного молока.

Перемешиваем и выливаем смесь в кастрюльку.

Включаем медленный нагрев плиты и подогреваем массу до закипания. Глазурь может пригореть, поэтому постоянно ее перемешивать.

4. А за это время берем брусок сливочного масла и режем его на кусочки. Выкладываем их к молоку и какао. Кусочки могут быть любого размера.

Мы делаем это, чтобы масло быстрее растаяло.

Размешиваем массу до однородности. Глазурь должна получиться красивая с глянцевым блеском.

5. Выливаем ее в сухие ингредиенты. Замешиваем тесто, у вас получается густая вязкая масса.

6. Берем пищевую пленку или целлофановый пакет. Можно взять и вощеную пергаментную бумагу и даже фольгу.

Выкладываем половину смеси и заворачиваем пакет. Хорошо завязывая концы.

Получается заготовка, по форме напоминающая колбасу. Так же поступаем с остальным тестом. Затем убираем ее в морозилку на 3 часа.

7. Затем достаем, снимаем целлофан с пирожного и нарезаем лакомство на порционные кусочки.

С горячим чаем этот десерт просто тает во рту.

Внимание! Если вам не нравится горчинка от обычного какао-порошка, то замените его на Несквик.

Чайная колбаска из печенья – пошаговый рецепт со сгущенкой и маслом

Еще один популярный вариант сладкой колбаски. В составе вместо молока используется сгущенка. Советую выбирать ту, что имеет пометку на этикете «ГОСТ». Тогда вы будете точно уверены в ее вкусе и качестве. В составе такого цельного сгущенного молока должны на первых местах стоять молоко коровье и сахар.

Для пирожного возьмем:

• печеньки – 600 г.,
• 280 г цельного сгущенного молока,
• орешки (грецкие или арахис) – 170 г.,
• 190 г сливочного масла,
• какао – 5-6 ч.л.,
• ванилин.

1. Начинаем процесс приготовления с измельчения больших частей печенья. Но так, чтобы оно не стало однородной крошкой. Должны попадаться крупные кусочки.

2. Затем доводим до нужного нам размера орехи. Можно сделать это в комбайне или кофемолке. Но я покажу еще это можно сделать вручную при помощи скалки.

Для этого застилаем рабочую поверхность половинкой полотенца, высыпаем орехи. Закрываем второй половиной и катаем поверх них скалку с усилием. Можно вместо полотенца использовать целлофановый пакет.

Соединяем их с печеньем.

3. Теперь берем брусок сливочного масла. Желательно достать его заранее, чтобы оно на пару часов дошло до нужной нам консистенции. И это хорошо размягченное сливочное масло нужно выложить в печенье.

4. Теперь пора всыпать какао и ванилин.

5. Смешиваем эти ингредиенты и вливаем сгущенное молоко.

Ложкой хорошо вымешиваем тесто, если оно вдруг получилось жидковатым, то разломайте в него еще парочку печенок.

6. На стол выстилаем пищевую пленку, на которую выложим часть теста.

7. Формируем из него колбаску и заворачиваем в целлофан, подворачивая края.

Затем убираем пирожное в морозилку на 4 часа.

По истечении этого времени, завариваем чай и наслаждаемся десертом.

Шоколадная колбаска со сгущенкой без масла в домашних условиях без орехов

Для шоколадной колбаски мы возьмем самый настоящий шоколад. Простите за каламбур, но это один из трех основных ингредиентов данного рецепта. В нем еще указано молоко. Но его использование необходимо лишь тогда, когда вы растапливаете шоколад на плите. Если же вы собираетесь делать это на водяной бане или в микроволновке, то исключите молоко из списка ингредиентов.

Как вы заметили здесь нет ничего лишнего. Из рецепта убраны какао, масло и орехи. Оставшиеся ингредиенты очень доступны и не дороги.

Возьмем:

• 2 плитки шоколада (молочного и тёмного),
• немного молока (шоколад можно растопить в микроволновке или на водяной бане без молока),
• 1/2 банки сгущёнки,
• 300 грамм песочного печенья.

1. Займемся плитками шоколада. Разломайте обе штучки на кусочки. Переместите их в сотейник и добавьте пару ложек молока.

Растопите массу на среднем нагреве плиты. До кипения лучше не доводить, нам нужна однородный и красивый горячий шоколад.

2. Затем смешиваем его с половиной банки сгущенки. Смешайте до однородности, это удобно делать венчиком.

Печенье лучше брать песочное, оно хорошо крошится и имеет сливочный вкус. Чаще всего берут виды «Юбилейное», «К кофе» и т.д.

3. Возьмите целлофановый пакет и внутрь пересыпьте печенье.

Прокатываем по ним скалкой, тогда получатся те фракции, что нам и нужны.

Высыпайте массу в шоколадную смесь и перемешайте.

Возьмите вощеный пергамент и выложите на него тесто.

4. Влажными руками формируйте колбаску. Скручиваем концы в конфету и замораживаем лакомство 4 часа.

Затем достаем из морозилки и нарезаем перед подачей к чаю. Хранить также можно в холодильнике.

Пошаговый рецепт с яйцами без сгущенки, как в детстве

А как вам идея залить печеньки вкусным кремом? Чаще для этой цели используется шоколадная глазурь или ганаш. Но мы ведь уже отошли от Гостовской рецептуры, поэтому будем экспериментировать.

Для этих замечательных пирожных прикупим:

• 310 г печенья,
• 180 г сахара,
• 2 яйца,
• 200 г сливочного масла,
• 4 ч.л. какао,
• горсть любых орешков.

1. Заранее подготовим нужное количество печенья. Нам нужно придать ему форму разнокалиберных крошек. Поэтому берем его по нескольку штучек и ломаем, но не превращаем в однородную массу.

2. Сливочное масло мы достали за два часа до начала готовки и оно уже успело стать мягоньким.

Освобождаем его от упаковки и выкладываем в сотейник. Разминаем вилкой, добавляем сахар и помешивая нагреваем смесь на среднем огне около трех минут.

Масло растает, а сахар растворится в нем. Не доводим массу до кипения. Она должна быть теплой, но не обжигающей. Иначе яйца свернутся и крема у нас может не получиться.

3. Яйца вбиваем в миску и перемешиваем белки с желтками. Вливаем их в кастрюлю к маслицу.

4. Вводим какао, тщательно все перемешиваем и вот теперь один раз довести до кипения и сразу снимаем с огня.

5. Заливаем этой смесью печенье.

Вводим туда же орехи и все перемешиваем.

6. Теперь на стол выстилаем пакет или пищевую пленку. На нее выкладываем сладкую массу и придаем форму колбасы.

7. Убираем пирожное в холодильник до полного затвердения на 4-5 часов.

Затем достаем, освобождаем от целлофана и кушаем.

Кондитерская колбаса без какао с ирисом

Не любите какао? Тогда давайте заменим его вкусными и свежими ирисками. Но здесь очень важно их правильно выбрать: ириски должны быть свежими и мягкими.

Нам понадобится:

• 210 г печенек,
• 50-80 г орешков,
• 180 г мягкого ириса,
• масло комнатной температуры — 90 г.

1. Берем глубокую салатницу, в нее всыпаем ореховые кусочки и туда же ломаем печеньки.
Ломать можно руками на разные фракции.

2. Займемся жидкими ингредиентами. В сковородку кладем ирис и масло. И растапливаем на самом низком нагреве минут 5. Масло не должно кипеть. Ириски тают и смешиваются с ним в одну массу.

3. Добавляем ее в печенье и распределяем ложкой по всей смеси. Чтобы получилось густое и вязкое тесто.

Далее нужно все делать очень быстро, потому что ирис начинает остывать и твердеть.

4. Укладываем сладкую смесь на пищевую пленку и формируем колбаску.

Убираем десерт в холодильник, он должна застыть примерно за 3-4 часа.

Видео рецепт приготовления пирожного с вареной сгущенкой без масла

Вместо обычного цельного сгущенного молока можно взять вареную сгущенку. Она придаст абсолютно непохожий ни на что сливочный вкус. Понравится любителям сладкого. Однако, советую уменьшить в этом рецепте долю сахарного песка, ведь сгущенка и печенье итак очень приторные.

Для удобства этот рецепт предоставляю для вас в формате видео, приятного просмотра.

На заметку! В сладкую колбаску из печенья можно добавлять сухофрукты и цукаты. А также разбавить печенье сухариками и хлебцами. Это снизит калорийность и приторность десерта.

Благодарю за внимание и с удовольствием буду и дальше подбирать для вас самые лучшие рецепты!

Сладкая колбаска

5 НЕВЕРОЯТНО Красивых ФРУКТОВЫХ НАРЕЗОК

5 Красивых Мясных Нарезок на Праздничный стол

Сырная закуска “Мандарины” на Праздничный стол

Новогодний Салат 2020 “Дед Мороз и Компания” с курицей и черносливом

Мясная нарезка на праздничный стол с помидорами и моцареллой

Ингредиенты

песочное печенье	300-400 г
сливочное масло	200 г
сахар	180 г
какао	40 г (3 ст.л. с горкой)
молоко (или сливки 10%)	5 ст.л.
грецкие орехи	1 стакан

Общая информация

Общее время приготовления

4 ч

Активное время приготовления

30 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Подготовить необходимые ингредиенты.

Половину или третью часть печенья измельчить при помощи блендера (в порошок) и пересыпать в миску.
Остальное печенье поломать на небольшие кусочки и сложить в миску вместе с измельченным в порошок печеньем.

Грецкие орехи крупно порубить и добавить в миску с печеньем.

В кастрюльке какао соединить с сахаром и перемешать.

К какао добавить молоко или сливки и хорошо перемешать.

Поставить какао с молоком на слабый огонь и довести до кипения, помешивая.
Снять кастрюлю с огня и немного остудить.
Добавить нарезанное кубиками сливочное масло.

Хорошо размешать шоколадную массу.

В миску с шоколадной массой добавить печенье с рублеными орехами (добавлять не все печенье сразу, а частями, чтобы масса не оказалась слишком густой).

Все перемешать и добавлять печенье до тех пор, пока не получится густая, вязкая шоколадная смесь.

Совет

По желанию, в шоколадную смесь можно дополнительно добавить растопленный на водяной бане шоколад (

50 г): шоколад наломать кусочками и растопить на водяной бане, добавить 2-4 столовых ложки сливок или молока и хорошо размешать до однородности. Также, можно добавить несколько ложек сгущенного молока. Соответственно, нужно немного увеличить количество печенья, если требуется, чтобы получилась густая, вязкая масса (не сухая, но и не жидкая!).

На столе расстелить пищевую пленку или смазанную сливочным маслом фольгу, либо лист пергамента.
Выложить на него часть шоколадной массы с печеньем и разровнять.

Плотно завернуть пищевую пленку, придавая шоколадной массе форму колбаски.
Таким образом приготовить колбаску из оставшейся шоколадной массы.

Убрать готовую колбаску в холодильник или морозилку до застывания.
Сладкая колбаска может долго храниться в морозилке.
При подаче нарезать колбаску ломтиками и подавать к чаю.

Колбаска сладкая

Сладкая колбаска — несложный рецепт потрясающе вкусной домашней сладости. Подробней про сладкую колбаску .

Рецепт шоколадной колбаски из печенья никого не оставит равнодушным. На приготовления десерта понадобится совсем немного времени. Получается колбаска очень вкусной!

Эту сладкую колбаску готовят без выпечки и из самых обычных продуктов. Просто и вкусно!

Шоколадная колбаска из печенья – вкусный и быстрый десерт без выпечки. Легко, быстро и просто!

Рецепты детства и сейчас кажутся самыми вкусными) Например, вот такая шоколадная колбаска из детства. Просили написать рецепт, вот он, но видоизменен, как я его узнала, когда мне было 12 лет. Дети давно просили, вот и сделала. Просто и быстро.

Очень вкусный и простой десерт к чаю. Знакомая многим с детства сладкая шоколадная колбаска из печенья.

Рецепт, который должен попробовать каждый! И на вкус, и приготовить. Шоколадная колбаса с орехами, та самая, моя любимая! Просто, вкусно и на всю жизнь!

Вы ещё не пробовали сладкую чайную колбаску? Тогда ловите простой и быстрый рецепт! Готовится шоколадная колбаска из песочного печенья с добавлением молока, сливочного масла и какао.

Любители сладкого, этот рецепт для вас. Любимая с детства сладкая колбаска.

Шоколадная колбаска. Любимый вкус детства!

Любимый с детства десерт из печенья готовится очень просто!

Простой и с детства знакомый десерт. Сладкую колбасу готовят из самых простых продуктов.

Наверно, все в детстве любили такую сладкую колбаску с изюмом и орехами. Если рецепт сладкой колбаски из печенья и сгущенки немного подзабылся, мы вам его напомним.

Простое угощение из доступных продуктов.

Чайная колбаска из печенья – десерт, который не требует выпечки и получается очень плотным, вкусным, сытным.

Сладкая колбаса к чаю – лакомство родом из детства. Это очень вкусное и простое блюдо, приготовленное из доступных продуктов. Отличный десерт без выпечки на все случаи жизни!)

Вспомним вкус из детства. Кто же не ел печенье «Колбаска»?

Рецепт сладкая колбаска, это настоящая находка для сладкоежек. А если в семье есть дети, обязательно узнайте как сделать сладкие колбаски. Рецепт сладкой колбасы из печенья не требует особого мастерства. Сладкие колбаски из печенья — рецепт, который вы сможете приготовить с первого раза. Особенно если выберите сладкая колбаса (рецепт с фото), сладкая колбаска (рецепт с фото). Рецепт с пошаговым фото ответит на ваши вопросы как сделать сладкую колбаску, как приготовить сладкую колбаску, как приготовить сладкие колбаски. Рецепт сладкой колбаски из печенья довольно простой и недорогой. Готовится сладкая колбаска из печенья и крема на основе какао. Также используется сливочное масло, сахар и орехи. Иногда со сгущёным молоком готовится сладкая колбаска. Рецепт со сгущенкой не использует сахар. Сладкая колбаса из печенья прекрасно подойдёт к чаю или вместо конфет.

Шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой. 3 подробных рецепта

Для многих шоколадная колбаса это блюдо из детства, которое как приятная сладкая ностальгия покрыто воспоминаниями о радости и беззаботности. О том, как мама своими руками делала вкуснейший шоколадный десерт из простых продуктов: юбилейного печенья и какао порошка. Этот вкус не забывается со временем, но еще приятнее, так это приготовить такую колбаску своим близким и поделиться с ними положительными эмоциями. Шоколадная колбаса из печенья готовится очень просто, но если вы спросите у знакомых, по какому рецепту они ее делают, вы можете услышать множество разных ответов.

Мы хотим собрать все рецепты шоколадной колбасы с фото и предоставить вам возможность выбрать то, что больше понравится.

Рецепт шоколадной колбаски из печенья — классический

Если вы еще никогда не готовили такой простой десерт, как шоколадная колбаска, то знайте, ее не нужно выпекать. Шоколадная колбаска остужается до нужной твердости в холодильнике, после того, как смешиваются все ингредиенты.

Этот рецепт самый базовый, для него потребуются простые ингредиенты:

• классическое песочное печенье (например, «Юбилейное» или «Топленое молоко») – 400-500 грамм,
• сливочное масло – 250 грамм,
• какао порошок – 2-3 столовые ложки,
• сахарный песок — 1 стакан.

Для начала разотрите печенье на крошки. Это можно сделать блендером, мясорубкой или вручную, положив печенье в пакет или прокатав по нему скалкой. Если вы хотите однородную нежную колбаску, то все печенье измельчите в мелкую муку. Если хочется иметь кусочки покрупнее в качестве «жирка» в колбасе, то примерно треть печенья поломайте руками на кусочки необходимого размера.

Затем, растопите масло на слабом огне, в него добавьте сахар и какао порошок. Размешайте до однородной консистенции, но не давайте закипать.

В полученную сладкую шоколадную массу всыпьте крошки печенья и тщательно размешайте, чтобы получилось крутое тесто. Оно должно получиться с комочками, если вы оставляли крупные кусочки.

Обратите внимание, что густота такого «теста» должна быть достаточная, чтобы сформировать из него колбаску. На всякий случай полезно иметь небольшой запас печенья, если получится слишком мягко. Но не переусердствуйте, колбаска затвердеет в холодильнике благодаря маслу.

Колбаску заверните в пищевую пленку. Если она получилась мягкая, то сохранить ее форму до затвердевания поможет фольга, которую необходимо закрутить в несколько слоев.

После этого колбаску необходимо убрать в холодильник, минимум на шесть часов. Так же она отлично затвердеет в морозилке, если у вас не так много времени, но прежде чем ее нарезать, дайте ей немного согреться.

Готовую колбаску, если вы не съели ее за один раз, лучше хранить в холодильнике, чтобы она не подтаяла, так как в ее основе сливочное масло.

Вот в этом видео рецепте показан подобный способ приготовление шоколадной колбаски.

Шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой

Второй рецепт шоколадной колбаски отличается тем, что в нем используется сгущенное молоко вместо сахара. Печенье получается чуть более нежное и молочное. Для его приготовления потребуются:

• песочное печенье – 600 грамм,
• банка сгущенного молока,
• сливочное масло – 200 грамм (одна пачка),
• какао-порошок — 5-6 столовых ложек,

Измельчите печенье в мелкую крошку, оставив при этом немного кусочков побольше.

Немного растопите масло, затем добавьте в него сгущенку и какао, размешайте до однородной массы. В эту смесь всыпьте печенье и заместите крутое «тесто».

Разложите на столе пищевую пленку, выложите смесь и скатайте длинную колбаску. Плотно заверните колбасу в пленку и уберите в холодильник для затвердевания.

Для подачи достаньте и нарежьте кружочками той толщины, которая вам нравится.

Такая колбаска довольно эластична при замешивании, поэтому не обязательно делать ее классической формы, можно скатать множество шариков и у вас получатся шоколадные конфеты. Обваляйте из в мелко рубленных орехах, пудре или кокосовой стружке. Получится удивительно красиво и вкусно.

Рецепт шоколадной колбасы из печенья со сгущенкой и плиткой шоколада

Этот рецепт самый простой в приготовлении и его можно поручить даже ребенку с условием, что он уже получил разрешение от родителей пользоваться плитой. Конечно же, желательно это делать под присмотром взрослых. Мы готовим именно такую колбаску с моей шестилетней дочерью и она у нас всегда участвует в процессе больше всех.

Рецепт очень нравится и взрослым и детям, не содержит большого количества жирного сливочного масла и может варьироваться вкусами благодаря тому, какие ингредиенты для него использовать.

Все, что понадобится для приготовления:

• песочное печенье – 400-500 грамм,
• банка сгущенного молока,
• плитка шоколада.

Здесь включайте полный полет фантазии, но запомните несколько важных деталей. Печенье должно быть песочным и хорошо крошиться. Возьмите то, что вам больше всего нравится на вкус. Шоколад вы будете смешивать с молоком, поэтому даже если вы возьмете самый темный сорт шоколада, он станет более молочным. Вы можете выбрать любой шоколад от любимого производителя. Или сделать оригинальную колбаску из белого шоколада.

Раскрошите печенье в мелкую и крупную крошку. Затем растопите шоколад на водяной бане в небольшом ковшике или кастрюльке, туда же влейте сгущенное молоко и перемешайте. Полученную шоколадно-молочную смесь влейте в печенье и заместите.

Разложите на столе пищевую пленку и положите туда смесь, сверните в колбаску. Для надежности и сохранение формы, можно обернуть колбаску в несколько слоев пищевой фольги. Затем, у берите колбаску в холодильник примерно на 5-7 часов.

Шоколадная колбаса по любому из этих рецептов может быть сделана вкуснее, если добавить по вашему вкусу:

Все это вмешивается в крошки из печенья и придает вашей колбасе яркость и новый вкус. Не бойтесь экспериментов.

Вот один из замечательных примеров подобной интересной шоколадной колбасы:

Шоколадная колбаска из печенья

p, blockquote 1,0,1,0,0 –>

Для приготовления сладкой колбаски подойдут любые орехи, сухофрукты и другие добавки на ваше усмотрение. Также можно варьировать и порцию какао-порошка, получая в итоге либо светлую «ветчину», либо насыщенно-темную «копченую» колбасу.

p, blockquote 2,0,0,0,0 –>

Ингредиенты:

p, blockquote 3,1,0,0,0 –>

• песочное печенье — 200-220 г;
• какао-порошок — 3 ст. ложки;
• сливочное масло — 100 г;
• молоко — 30 мл;
• сахар — 5 ст. ложек;
• грецкие или любые другие орехи — горсть.

к содержанию ↑

Шоколадная колбаска из печенья рецепт с фото

Как сделать сладкую колбаску из печенья

p, blockquote 4,0,0,1,0 –>

p, blockquote 5,0,0,0,0 –>

1. Примерно ½ часть песочного печенья измельчаем с помощью блендера до минимально возможной крошки. Оставшуюся порцию ломаем руками, сохраняя крупные осколки — эти кусочки печенья создадут контрастный по цвету декоративный рисунок, который как раз таки и придаст готовому десерту визуальное сходство с колбасой.
2. Брусок сливочного масла помещаем в небольшой ковш/кастрюльку, всыпаем сахар и, помешивая, растапливаем на медленном огне. Кипятить смесь нет необходимости — как только сахарные крупинки полностью растворятся, выключаем огонь.
3. В горячую масляную жидкость всыпаем какао-порошок, благодаря которому десерт окрасится в темный цвет и приобретет вкус шоколада.
4. Следом вливаем молоко комнатной температуры. Энергично перемешиваем, добиваемся однородности.
5. Полученную в итоге жидкую смесь шоколадного оттенка переливаем к измельченному печенью. Добавляем грецкие орехи, слегка порубленные ножом.
6. Перемешиваем массу, тщательно пропитывая компоненты сладкой шоколадной жидкостью. Наша задача — получить однородную плотную «кашицу» с равномерным распределением орехов и осколков печенья.
7. Выкладываем массу на пищевую пленку. Трамбуя, формируем плотный продолговатый брусок. Оборачиваем полученную шоколадную колбаску из печенья пищевой пленкой и убираем в холодильник. Минут через 20-30, когда мягкая масса уже слегка застынет, достаем наш почти готовый десерт и несколько раз прокатываем по столу, придавая шоколадному бруску более «правильный» круглый вид.
8. Возвращаем сладкую колбаску из печенья на полку холодильника. Для полного затвердения шоколадной массы потребуется 5-6 часов, но можно сократить это время, поместив изделие в морозильную камеру. Нарезав уже готовый десерт тонкими кружками, подаем наше лакомство к ароматному чаю/кофе.
9. Шоколадная колбаска из печенья полностью готова! Хранить десерт необходимо в холодильнике и доставать только перед чаепитием, чтобы затвердевшая масса не успела подтаять.

p, blockquote 6,0,0,0,1 –>

Как приготовить колбасу из печенья и сгущенки. Сладкая колбаса из печенья со сгущенкой: особенности приготовления, рецепты

Простые и вкусные сладости всегда отлично дополнят чашку или кофе, а сегодня предлагаю вам приготовить самый доступный вариант всем известного лакомства — сладкую колбасу из печенья и какао со сгущенкой. Наверняка вы хоть раз в жизни пробовали такую ​​колбасу, и если никогда не варили ее, то сегодня самое время начать.Рецепт потребует самых простых и доступных ингредиентов, немного времени и терпения. Основной рецепт, который принадлежит нам, состоит из четырех основных ингредиентов — печенья, сгущенного молока, масла и какао. Не думаю, что стоит говорить о том, что все компоненты должны быть качественными, чтобы результат был адекватным. Итак, приступим к процессу.

— печенье песочное — 250-270 г;
— масло сливочное — 100 г;
— молоко сгущенное — 200 г;
— какао-порошок — 3 ст.

Рецепт с фото пошагово:

Приготовьте песочное печенье, можно обычное печенье, а можно орехи, изюм, ванильный аромат. Разломайте печенье руками и переложите в чашу блендера.

Измельчите печенье несколькими нажатиями на кнопку «старт», в результате должна получиться крошка, но желательно также оставить небольшие кусочки разного размера.

Добавьте какао-порошок в песчаные крошки. При желании можно также измельчить любые орехи и добавить их к общей массе, взять количество орехов в объеме 100 грамм.

Сухие ингредиенты перемешать, влить указанное количество сгущенки.

Добавьте вкусное масло. Достаньте масло из холодильника и дайте ему полностью растаять. Масло должно быть просто мягким, плавить на плите не нужно.

Теперь смешайте все ингредиенты руками, чтобы получился кусок «теста».

Массу разделить на две-три части, свернуть колбаски, упаковать в пищевую пленку. Отправьте сосиски на полку холодильника, оставьте в покое на час-два.Затем нарежьте сосиски на кусочки и подавайте.

Приятного аппетита!
А получается очень вкусно

Шоколадная колбаса с песочным печеньем и сгущенкой — это настоящее блаженство, рай для любого сладкоежка, а также яркие ностальгические воспоминания детства. Несмотря на простые и доступные рецепты, шоколадное лакомство получается безумно шоколадным, насыщенным и сладким. С приготовлением десерта справится даже ребенок, так как духовка, мультиварка и прочая бытовая техника в процессе не участвует.Сварив однажды колбасу, вы не сможете остановиться, она получается очень вкусной, ароматной и тающей во рту, а также невероятно шоколадной!

Технология приготовления колбас

Удивит вас своей простотой, оригинальностью и конечным результатом. Приготовление шоколадной колбасы из печенья со сгущенкой не требует больших усилий и времени, поэтому с рецептом справятся даже занятые, работающие люди.

Раньше колбаски из печенья и сгущенки готовили по той причине, что сладостей не хватало, но находчивые креативные хозяйки не сдавались и не сдавались.Несмотря на то, что сейчас полки магазинов «ломятся» от кондитерских изделий, многие отдают предпочтение домашней выпечке и десертам. Что касается шоколадной колбасы со сгущенкой, то она получается необычайно нежной, ароматной, сытной и вкусной. Важно отметить, что при нарезке продукт не рассыпается, так как десерт имеет пластичную структуру.

Состав:

• молоко сгущенное — ½ банки;
• какао — 5-6 столовых ложек, но без горки;
• печенье песочное — 250 грамм;
• масло сливочное мягкое — 120 грамм;
• сахарная пудра — для украшения.

Пошаговое приготовление легендарного шоколадного десерта со сгущенкой:

Важную роль в рецепте печенья играет, а именно его разновидность. Чтобы шоколадная колбаса получилась вкусной и соответствовала гостю, желательно отдать предпочтение песочному печенью, которое тает во рту. Вам понадобится 250 граммов такого печенья, их нужно измельчить на мелкие кусочки, а затем отправить в блендер. Измельченный продукт должен напоминать крошку, но не очень мелкую, так как в срезе должны присутствовать крупные куски.

Затем возьмите глубокую миску и насыпьте в нее песчаные крошки. Добавить масло, оно должно размягчиться. Тщательно перемешайте. Старайтесь использовать в десерте хорошее, качественное сливочное масло, чтобы не навредить вашему здоровью. Поэтому забудьте о спредах, маргаринах, важно выбирать сливочное масло с жирностью не менее 73%.

В полученную смесь масла и песка ввести какао-порошок. Его вкус должен быть шоколадным, полным и немного резким, так что остерегайтесь дешевых имитаций.

На следующем этапе необходимо влить ½ банки сгущенки. Тщательно, аккуратно перемешайте полученное вещество, у вас должна получиться однородная масса, которую будет легко формовать.

На рабочую поверхность необходимо расстелить пищевую пленку, на которую выложить шоколадно-песочную смесь. Плотно скатайте фольгу, у вас должна получиться большая и аппетитная конфета. Немного раскатайте, придав форму колбаски. Отправьте ее в холодильник.Перед подачей на стол нарезать шоколадную колбасу небольшими круглыми кусочками. Подавать с чаем, кофе, кефиром, молоком или соком.

Чтобы форма десерта получилась округлой и красивой, через несколько часов изделие раскатайте по столу. Благодаря тому, что шоколадная масса немного твердеет, но пластична, вы сможете придать колбасе нужную форму.

Предлагаемый десерт можно назвать легендарным. У него огромное количество рецептов, вариаций приготовления, каждый из которых пользуется спросом и уважением.Чем лучше качество продуктов, тем вкуснее и полезнее будет десерт. Важно отметить, что колбаса может храниться в морозилке несколько недель, при этом вкус нисколько не испортится.

Наверняка вы хоть раз в жизни пробовали шоколадную колбасу. Этот десерт никого не оставит равнодушным, шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой настолько вкусна, что вы можете не заметить, как съедаете более одной порции. Раньше колбасу можно было купить в магазине, хозяйки часто делали ее из обычного песочного печенья, а сегодня предлагаю вам приготовить эту вкусняшку и у себя на кухне.Помимо печенья и сгущенки добавить грецкие орехи, добавить немного какао, масла — результат просто отличный. Колбасу можно есть с молоком, чаем или чашкой ароматного кофе. При желании грецкие орехи можно добавить к арахису, фундуку, кешью, эта колбаса будет только вкуснее. Итак, если вам интересно, я предлагаю вам приступить к процессу. Я подробно описал для вас рецепт с фото самого простого десерта. На это тоже хочу обратить ваше внимание.

— песочное печенье — 0.3 кг.,
— масло сливочное — 80 гр.,
— грецкие орехи — горсть,
— какао (несквик) — 1 столовая ложка,
— какао-порошок — 1 чайная ложка,
— сгущенное молоко — 100 мл.

Рецепт с фото пошагово:

Подготовьте чашу блендера. Песочное печенье сломать руками и переложить в миску. В печень добавить грецкие орехи, по желанию — другие орехи.

Включите блендер, измельчите все ингредиенты до состояния крошки.

Переложить печенье и ореховую крошку в миску, влить сгущенку.

Добавьте столовую ложку какао несквик в печенье.

Возьмите вкусное сливочное масло, растопите его или просто заранее выньте из холодильника. В песочную крошку добавить мягкое сливочное масло. Хорошо перемешайте ингредиенты.

Добавьте обычный какао-порошок во все ингредиенты.

Еще раз тщательно перемешайте смесь, чтобы все ингредиенты соединились друг с другом.

Сформируйте из приготовленной смеси небольшие сосиски, упакуйте их в полиэтиленовую пленку.Сосиски переложить в холод, оставить на пару часов. Через некоторое время сосиски можно будет легко нарезать и подать

Многие помнят этот десерт еще со времен СССР. Сегодня умелые хозяйки придумали еще много разных рецептов: с добавлением орехов, сухофруктов, сгущенного молока — любых продуктов, которые можно найти практически в каждом холодильнике.

Как сделать шоколадную колбасу

Основным ингредиентом является песочное печенье.Его натирают, измельчают вручную или измельчают комбайном. Приготовление шоколадной колбасы — процесс несложный, особенно если под рукой есть пошаговый рецепт. Итак, нужно смешать крошки печенья с продуктами по списку, скатать из полученной массы рулет и убрать на пару часов в холодильник.

Рецепт шоколадной колбасы

Благодаря тому, что хозяйки обладают богатой фантазией, придумано множество способов приготовления этого лакомства. Каждый может выбрать свой любимый рецепт шоколадной колбасы из печенья и порадовать своих домочадцев очень сладким десертом.Ролл отличается высокой калорийностью, поэтому частое его употребление может негативно сказаться на фигуре.

Печенье и какао

• Время приготовления: 2 часа.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность: 435 ккал.
• Назначение: на десерт.
• Кухня: Русская.

Представленный домашний рецепт по достоинству оценят хозяйки, желающие вкусно накормить своих близких. Такая сладкая колбаса известна многим взрослым, но о лакомстве забыли незаслуженно.Рецепт колбасы из печенья и какао-шоколада — бюджетный вариант отличного угощения с использованием темного какао-порошка без добавления сахара.

Состав:

• сахар — 200 г;
• масло — 200 г;
• какао-порошок (без сахара) — 2 ст. л .;
• молоко — 100 мл;
• печенье — 0,5 кг.

Способ приготовления:

1. Возьмите любую кастрюлю, налейте в нее молоко, всыпьте сахар и какао, поставьте на огонь.
2. В хорошо разогретую смесь долить масло, растопить, но маслянистая жидкость не дать закипеть.
3. Печенье ломать руками на мелкие кусочки, крошки не делать.
4. Отправляем кусочки в шоколадную смесь, все перемешиваем. Если консистенция получилась слишком жидкой, то стоит немного подождать, пока масло застынет.
5. Сформируйте колбасу, завернув ее в пищевую пленку, уберите в холодильник до застывания.

Со сгущенкой

• Время приготовления: 4 часа.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность: 430 ккал.
• Назначение: на десерт.
• Кухня: Русская.
• Сложность приготовления: легко.

Этот пошаговый рецепт поможет даже молодой хозяйке приготовить отличное угощение для всех членов семьи. Шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой в ​​этом варианте изготавливается с добавлением арахиса, но при желании вы можете заменить ее грецкими орехами, фундуком или миндалем. Узнайте, как приготовить вкусный десерт с минимальным набором ингредиентов.

Состав:

• печенье — 350 г;
• какао — 40 г;
• масло — 200 г;
• сгущенка вареная — 400 г;
• арахис — 50 г.

Способ приготовления:

1. Сливочное масло размягчить, взбить миксером, добавив вареную сгущенку.
2. Печенье превратить в мелкую крошку, в эту же емкость насыпать какао-порошок.
3. Сливочный крем смешать с сухими ингредиентами.
4. Слегка обжарьте целые ядра арахиса на сковороде.
5. Смешайте шоколадно-масляную смесь с орехами.
6. Тщательно перемешайте все компоненты ложкой. Если масса получилась слишком густой, то лучше разбавить ее небольшим количеством молока, сливок или обычной сгущенки.
7. Из орехово-шоколадной смеси скрутить колбасу, отправить на пару часов в холод.

Сливочный

• Время приготовления: 3 часа.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность: 518 ккал.
• Назначение: на десерт.
• Кухня: Русская.
• Сложность приготовления: легко.

Тем, кто хочет приготовить вкусный десерт своими руками, тогда стоит рассмотреть предложенный вариант лакомства. Сладкая сливочная колбаса изготовлена ​​с добавлением сгущенного молока и имеет приятный ванильный аромат. Рецепт предполагает разные варианты десерта: с какао-порошком и без — все зависит от вашего желания и кулинарных предпочтений домочадцев.

Состав:

• ваниль — 0,25 ч.
• масло — 100 г;
• какао — 1 ст. л .;
• молоко сгущенное — 0,33 банки;
• печенье «Юбилейное» — 400 г.

Способ приготовления:

1. Выложите масло из холодильника заранее, чтобы оно успело размягчиться.
2. Измельчить печенье до состояния крошки, добавить ванилин или половину пакета ванильного сахара, какао.
3. Масло отправить в крошку, растереть руками до однородной массы.
4. Добавить к компонентам сгущенное молоко, размешать массу, пока все продукты не превратятся в однородную смесь.
5. Сформируйте колбасу, завернув ингредиенты в фольгу.
6. Сладкую колбасу поставить на пару часов в холод, после чего ее можно будет нарезать порциями.

С молоком

• Время приготовления: 15 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность: 385 ккал.
• Назначение: на десерт.
• Кухня: Русская.
• Сложность приготовления: легко.

Этот вариант лакомства также известен как «Минута печенья и какао», потому что время приготовления вкусного рулета составляет не более 15 минут. Узнайте, как приготовить отличный десерт в домашних условиях и порадовать своих близких. Шоколадная колбаса из печенья с молоком получается аппетитной и сладкой, а готовится она только из натуральных продуктов.

Состав:

• какао — 1.5 ст. л .;
• печенье песочное — 250 г;
• молоко — 5 ст. л .;
• сахар — 5 ст. л .;
• масло — 80 г.

Способ приготовления:

1. Размять печенье руками, чтобы они превратились в крошки, но не слишком мелкие.
2. В сковороду всыпать сахар, какао, перемешать. Добавьте молоко, затем включите газ. Постоянно помешивайте смесь, пока все кристаллы сахара не растворятся.
3. В готовую массу добавить кусочек сливочного масла, довести сладость до кипения.Выключите через минуту.
4. Растопленный шоколад смешать с печеньем, перемешать.
5. Поставьте на пленку минуту, сформируйте рулон.
6. Перед подачей сладкой колбасы желательно пару часов остудить в холодильнике.

С изюмом

• Время приготовления: 3 часа 30 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность: 567 ккал.
• Назначение: на десерт.
• Кухня: Русская.
• Сложность приготовления: легко.

Если вы не представляете, как приготовить такое аппетитное лакомство, то обратите внимание на этот домашний рецепт с фото. Шоколадная колбаса с изюмом получается очень сладкой, при этом ее можно долго хранить в холодильнике, завернув в пленку — лучшее решение для тех, кто не представляет свою жизнь без сладкого. По желанию нельзя добавлять какао-порошок.

Состав:

• изюм, орехи — по вкусу;
• сахар — 1.5 ст.
• яйцо — 1 шт .;
• масло — 300 г;
• какао — 1 ст. л .;
• Печенье «Юбилейное» — 0,5 кг.

Способ приготовления:

1. В кастрюле с антипригарным дном растопить кусок сливочного масла, добавить сахар, кипятить ингредиенты 2 минуты, все время помешивая ложкой. Дать немного остыть.
2. Раскрошить печенье руками. Можно использовать блендер.
3. В остывшее сладкое масло вбить яйцо, добавить какао и крошку печенья.
4. Полученное тесто хорошо перемешать до образования однородной массы, завернуть в фольгу, скрутить рулет.
5. Колбасу с изюмом и орехами перед подачей рекомендуется охладить.

По классическому рецепту

• Время приготовления: 8 часов.
• Порций в упаковке: 3 персоны.
• Калорийность: 555 ккал.
• Назначение: на десерт.
• Кухня: Русская.
• Сложность приготовления: легко.

Прелесть классики в том, что из нее можно придумать много разных вариаций, улучшить. Так, например, классическая шоколадная колбаса, как и в детстве, готовится как из привычных ингредиентов, так и с добавлением всего, что есть. Если вы хотите знать, как приготовить классический десерт, обязательно сохраните этот рецепт для себя в своей кулинарной книге.

Состав:

• арахис — 100 г;
• масло — 200 г;
• сахар — 1 ст.;
• печенье — 0,5 кг;
• молоко — 100 мл;
• какао — 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Положить в миску кусочек сливочного масла, налить молоко, всыпать сахар и какао. Массу поставить на паровую баню, чтобы сахар растворился, а масло растаяло.
2. Печенье измельчить в крошку или просто разломить на куски.
3. Арахис измельчить, добавить к печени.
4. Залить смесь сладким жирным молоком, помешивать до получения вязкого теста.
5. Выложить сладкую массу на пленку. Лучше формировать в форме колбасы, чтобы легче было разрезать угощение на порционные части. Плотно обвяжите края пленки, почти готовое лакомство отправьте в холодильник.
6. Подавайте сладкую колбасу через 3 часа.

Из печенья с орехами

• Время приготовления: 7 часов.
• Порций в упаковке: 8 персон.
• Калорийность: 454 ккал.
• Назначение: на десерт.
• Кухня: Русская.
• Сложность приготовления: легко.

Любимое угощение детства станет главным угощением на чаепитии. Многим хозяйкам нравится рецепт шоколадной колбаски из печенья с орехами, ведь вкусный рулет не требует запекания. Рецептов шоколадных колбас много, но лучше выбирать с орехами, ведь вкус блюда становится интереснее, что обязательно оценит каждый сладкоежка.

Состав:

• какао — 30 г;
• молоко пастеризованное — 115 мл;
• масло — 195 г;
• орехи грецкие — 115 г;
• сахар — 215 г;
• печенье песочное — 515 г.

Способ приготовления:

1. Готовьте печенье как можно лучше. Отдельно покрошите грецкие орехи.
2. В миске смешайте молоко со стаканом сахара и размягченным маслом, которое сначала нужно нарезать кусочками.
3. Нагрейте молочно-масляную смесь на огне до однородной массы. После этого в теплый раствор переливаем подробное печенье и орехи.
4. Массу тщательно перемешать, сформировать из нее колбасу, обернуть пищевой пленкой.
5. Отправляем заготовку в холодильник на 6 часов.
6. По истечении указанного времени нарезать сладкую колбасу.

Видео

Сладкая колбаса — восхитительный десерт, который готовится без выпечки.

Кроме того, у этого лакомства есть еще много преимуществ: доступные ингредиенты, простота приготовления, относительно долгий срок хранения и огромный выбор вкусов.

Колбаса может быть шоколадной, ванильной, ореховой, с изюмом и другими добавками.

Колбаса из печенья — общие принципы приготовления

На десерт в основном используется песочное печенье.Влажную и воздушную выпечку берут редко. Печенье измельчается, но не в пыль. Чаще всего остаются кусочки, имитирующие бекон, благодаря чему десерт выглядит как настоящая колбаса.

Что еще кладут:

Орехи, изюм, цукаты;

Молочные продукты (сметана, сгущенное молоко).

Можно добавить ваниль для аромата. Часто колбасу делают шоколадной, для этого используют какао-порошок или плавят плитки. Все ингредиенты соединяются и перемешиваются.Сливочное масло и шоколад иногда требуют растапливания, следуйте рецепту.

Как придать форму колбасе

1. С помощью пищевой пленки. Масса выкладывается в виде валика на пленку, сверху накрывается свободным краем, форма расправляется руками.

2. В упаковке. Сладкая масса выкладывается на дно пакетика и равномерно распределяется в нем. Затем получившуюся колбаску несколько раз оборачивают свободным краем.

3. Использование фольги. Масса выкладывается на кусок фольги, которую сверху накладывают с одной и с другой стороны.Равномерно прижмите колбасу руками, чтобы выровнять.

При любом способе десерт требует застывания в холодильнике, чтобы получилась плотная колбаса для нарезки.

Рецепт 1: Колбаса из шоколадного печенья

Самый простой рецепт шоколадной колбасы, с которым справится даже ребенок. А если ваш ребенок хочет поработать на кухне, можете смело предлагать ему приготовить этот десерт.

Состав

300 грамм печенья;

80 грамм сахара;

5 столовых ложек какао;

300 грамм сливочного масла;

4 столовые ложки орехов (любых).

Подготовка

1. Измельчить печенье. Конечно, можно использовать кухонный комбайн или мясорубку. Но можно просто положить в сумку и молотком постучать. Или покатайте скалкой несколько раз.

2. Сливочное масло соединить с сахаром и отправить на плиту, нагреть массу до растворения крупинок сахара.

3. Смешайте крошки печенья с какао-порошком.

4. Добавьте гайки. Желательно их обжарить на сковороде, а затем нарезать кусочками, имитирующими бекон в колбасе.

5. Влейте масло и перемешайте.

6. Теперь нужно слепить колбасу. Как это можно сделать, описано чуть выше.

7. Дать десерту хорошо затвердеть, нарезать поперечными кусочками и подавать к чаю или кофе.

Рецепт 2: Сосиска из песочного печенья со сгущенкой

Рецепт вкусной колбасы из песочного печенья со сгущенкой. Поскольку практически все продукты сладкие, мы не добавляем сахар. Также в этом рецепте нет какао.Но при необходимости можно добавить.

Состав

400 грамм печенья «Юбилейное»;

2/3 банки сгущенного молока;

100 грамм масла;

Подготовка

1. Масло необходимо смягчить. Для этого просто заранее оставляем при комнатной температуре. Или ставим кусок возле огня.

2. Измельчить печенье в крошку, добавить к ней ванилин.

3. Теперь очередь масла. Растираем массу руками, чтобы масло в ней распределилось равномерно.

4. Добавить сгущенку, замесить пластилиновую массу.

5. Отправляем в пищевую пленку и формируем кремообразную колбаску.

6. Перед употреблением хорошо остудить, лучше готовить такую ​​колбасу минимум за 5 часов.

Рецепт 3: Сладкая колбаска из печенья со сметаной

Без сгущенки и молока? Из сметанного печенья можно приготовить сладкую колбаску! А если взять жирную сметану, можно немного сэкономить и масла. При этом не пострадает вкус десерта.

Состав

Печенье 0,4 кг;

80 грамм сметаны;

80 грамм масла;

50 грамм орехов;

Какао по желанию;

50 грамм сахара;

Немного ванили.

Приготовление

1. Измельчите печенье и жареные орехи. Отправляем в таз.

2. Добавьте какао.

3. Смешать сметану с сахаром, положить ваниль и дать постоять, чтобы крупинки разошлись.

4. Растопить масло на плите.

5. Влить в печенье масло, затем сметану с сахаром и перемешать.

6. Сформируйте сладкую колбаску. Дайте застыть и угощение готово!

Рецепт 4: Шоколадная колбаса с цукатами

Еще один вариант сладких колбасок из печенья с добавлением какао. Цукаты придают этому десерту интересный вкус и делают его оригинальным. Берем любые цукаты, вкус и цвет значения не имеют.

Состав

Печенье 500 грамм;

50 г цукатов;

50 грамм орехов;

100 мл молока;

4 столовые ложки сахара;

3 ложки (по возможности) какао;

1 пачка (200 г) сливочного масла.

Приготовление

1. Если цукаты большие, то желательно нарезать их небольшими кусочками, не больше горошины.

2. Измельчаем печенье любым удобным способом.Но не все крохи. Примерно пятая или шестая из них крупнее, мелкими кусочками.

3. Добавьте какао в цукаты и печенье. Туда же насыпать орехи, которые желательно заранее обжарить и измельчить.

4. Молоко поставить на плиту, всыпать сахар и ваниль, нагреть и всыпать масло. Снять с огня, как только масло разойдется.

5. Соедините обе массы и месите руками. Если вдруг масса не очень сочная, это бывает с очень сухим печеньем, то можно влить еще немного молока.

6. Сформируйте колбасу и остудите.

Рецепт 5: Колбаса из зефира из печенья

Нежнейший десерт, для приготовления которого вам понадобится несколько зефиров. Белые кусочки делают интересной не только вкус, но и внешний вид сладкой колбасы из какао-печенья. Лучше брать зефир обыкновенный, без глазури и различных добавок.

Состав

Печенье 500 грамм;

150 грамм сахара;

150 граммов молока;

4 ложки какао;

3-5 штук зефира;

150 грамм сливочного масла.

Подготовка

1. Вскипятите молоко с сахаром и сразу выключите. Перемешать и бросить в массу масло. Даем ему растаять, пока мы измельчаем печенье.

2. Измельчите печенье или измельчите его в мелкую крошку в кухонном комбайне. В этом рецепте нельзя оставлять кусочки, так как роль сала будут играть воздушные зефиры.

3. Добавить в печенье молочную смесь со сливочным маслом и перемешать.

4. Зефир нарезать произвольными кусочками и аккуратно перемешать со сладкой массой.

5. Сформируйте колбасу и отправьте ее в заморозку.

6. Один и тот же десерт можно приготовить по-разному. Зефир нарезать кубиками. Из сладкой массы делаем полоску шириной 8-10 сантиметров. В середину кладем зефир и скатываем их рулетом. При нарезке получаются красивые кусочки с белой начинкой в ​​центре.

Рецепт 6: Сладкая творожная колбаса из печенья

Творог очень полезен. А если такую ​​колбасу приготовить, то она тоже очень вкусная! Также особенностью этого десерта является добавление сухофруктов, что делает лакомство еще более ценным.

Состав

400 грамм печенья;

100 г фиников;

250 граммов творога;

70 грамм грецких орехов;

100 грамм масла;

50 граммов кураги;

50 грамм сахара.

Рецепт без молока. Но если творог сухой, то для разжижения консистенции потребуется влить немного молока, можно использовать сгущенку. Также можно разбавить массу сметаной, йогуртом.

Препарат

1. Сушеные абрикосы с финиками необходимо вымыть. Если сухофрукты твердые, то можно замочить их в теплой воде. Затем нарезать небольшими кубиками.

2. Измельчить печенье в крошку и смешать с тертым творогом. Вы можете просто собрать все вместе в комбайн.

3. Добавьте измельченные сухофрукты.

4. Орехи обжарить, растолочь и тоже отправить в сладкую массу.

5. Сливочное масло смешать с сахаром и нагреть, отправить в бисквит.

6. Замесить тесто. Если пластики не хватает, то вливаем молоко, добавляем сгущенку или сметану. А если совсем ничего нет, то немного кипяченой воды.

7. Слепите колбаску, уберите в холодильник на 3 часа.

8. Вынимаем, режем и наслаждаемся! Или угощаем дорогих гостей!

Рецепт 7: Шоколадная колбаса из сухарей и печенья

Оказывается, для приготовления сладких колбас с какао можно использовать не только печенье, но и сладкие гренки, например, с изюмом, ванилью или любые другие.Шлифовать их сложнее, но все под силу современной технике или сильным женским рукам!

Состав

200 грамм сухарей;

Печенье 100 грамм;

120 грамм масла;

150-200 граммов сгущенного молока;

4 ложки какао;

50 грамм орехов.

Приготовление

1. Измельчить сухарики с печеньем. Можно сложить в льняной мешок и забить хорошим молотком.Или воспользуйтесь мясорубкой, кухонным комбайном.

2. Добавьте гайки. Их тоже нужно жарить и нарезать. Не делайте мелкие кусочки.

3. Всыпать какао.

4. Положить сгущенку, затем топленое масло. Все хорошо перемешайте и дайте постоять на столе. Сухарики хорошо впитывают влагу, если масса станет крутой, то добавьте еще сгущенки или обычного молока.

5. Формируем колбасу наиболее удобным способом, остужаем.

Рецепт 8: Колбаса из ириски для печенья

Для приготовления таких сладких колбасок вам понадобится ириска.Можно брать любые: насыпные, фасованные или в виде плитки. Вместо печенья можно использовать бисквитные крошки.

Состав

200 г ириски;

50 грамм масла;

Печенье 400 грамм;

120 грамм сахара;

120 граммов молока.

Для аромата можно добавить ваниль, любую эссенцию, корицу.

Подготовка

1. Ириску нужно освободить от упаковки, затем переложить в кастрюлю.

2. Добавьте молоко и поставьте на плиту. Варить ириски до полного растворения. Они начнут быстро таять, не забывайте помешивать.

3. Как только ирис растворится, добавить сахар и масло, снять с огня и немного остудить. Если вам нужно добавить ваниль или другой ароматный ингредиент, то сделаем это сейчас.

4. Измельчить печенье и смешать с жидкой смесью. По желанию можно добавить изюм, орехи, цукаты или кокос. Все эти ингредиенты идеально гармонируют со вкусом ириса.

5. Сформируйте колбасу. Если масса жидкая, то дайте ей немного постоять. Но ненадолго, иначе он быстро затвердеет и его будет сложно формировать.

Рецепт 9: Сладкая колбаса из какао-изюма для печенья

Чтобы приготовить такую ​​шоколадную колбасу, вам понадобится изюм. Можно взять светлое или темное, маленькое или большое, особой роли это не играет. Также понадобится 2 плитки шоколада, лучше брать с содержанием какао не менее 70%, десерт будет вкуснее.

Состав

800 грамм печенья;

50 грамм порошка;

200 грамм изюма;

200 грамм шоколада;

120 грамм масла;

200 грамм сливок;

100 грамм сахара;

2 ложки какао.

Приготовление

1. Смешать сливки с какао и маслом. Довести до кипения и выключить. Готовить не нужно.

2. Разверните шоколадные конфеты, порежьте их кубиками и бросьте в горячую массу.Дайте постоять, шоколад растает. Периодически помешивайте.

3. Положить печенье в миску и раздавить пестиком.

4. Добавить сливочную массу с растопленным шоколадом и маслом. Помешивать.

5. Изюм хорошо промыть, обсушить и вылить в сладкую массу. Еще раз хорошо перемешайте.

6. Сформируйте сосиски, дайте им застыть.

7. Снимите фольгу, обваляйте в сахарной пудре и нарежьте ломтиками перед подачей на стол.

Рецепт 10: Сладкая колбаска из печенья с вареной сгущенкой и арахисом

Еще один простой вариант колбасы с приятным карамельным вкусом.А все из-за добавления вареной сгущенки. Минимальный набор ингредиентов. Сгущенку можно брать в готовом виде или варить в банке дома. Но если вы решили это сделать, то посмотрите состав продукта. При наличии растительных жиров сгущенка не будет готовиться и время будет потрачено зря.

Состав

200 г вареной сгущенки;

220 грамм печенья;

60 граммов арахиса;

120 грамм сливочного масла.

Подготовка

1. Немедленно включите плиту, поставьте сковороду и обжарьте арахис. Делаем это в обязательном порядке, иначе орехи безвкусные.

2. В ту же сковороду вылить арахис, пока он горячий, положить масло. Пусть немного растает. Если гайки с пленкой, то ее необходимо снять. Нарезать арахис необязательно.

3. Печенье измельчить, смешать с арахисом.

4. Добавьте сливочное масло и сгущенное молоко.

5. Сделать колбасу, хорошо остудить.

Рецепт 11: Сладкая «Быстрая» соломенная колбаса

Действительно, очень простой и быстрый рецепт сладкой колбасы, для которой требуются сладкие соломинки и леденцы, похожие на божью коровку. Помадка может пробовать все, что угодно, но лучше всего она сочетается со сливочной божьей коровкой без добавок. Для этой колбасы требуется всего три ингредиента.

Состав

соломинки 0,5 кг;

0,5 кг сладости «Корова»;

100 грамм сливочного масла.

Подготовка

1.Возьмите лист пергаментной бумаги для запекания и смажьте тонким слоем сливочного масла.

2. Выложите соломку ровным слоем. Он должен быть одинаковой длины. Если хотите не толстую колбасу, то делаем ее на два листа и делим все пополам.

3. Разворачиваем леденцовую коровку, соединяем с маслом и ставим нагреваться на водяную баню. Вы можете разбить конфеты на более мелкие кусочки, чтобы все было быстрее.

4. Налейте помадную массу на соломинки. Помогаем разгладить ложкой, чтобы палочки были полностью покрыты.

5. Свернуть колбасу в рулет. Делаем быстро, не даем помадке замерзнуть.

6. Положите рулон в пакет и в холодильник. Десерт будет готов через час.

Колбасная масса универсальная! И ему можно придать абсолютно любую форму. Например, приготовить знаменитые картофельные лепешки. Или скатать конфеты в шарики, покрыть глазурью, обвалять в шоколаде или кокосе. Вы можете лепить пирамиды, кубики и любые другие фигурки. Включите свое воображение!

Колбасную массу также можно использовать для приготовления основы суфле или желейных десертов.Из этого получится хороший торт для домашнего чизкейка. Для этого массу просто выкладывают ровным слоем с бортиками или без них в отрывную форму и дают застыть в холодильнике.

Для приготовления колбасы не нужно использовать покупное печенье или другую выпечку. Если вдруг у вас получился бисквитный опал, от какого-то торта остался кекс или лепешка, то их тоже можно положить в десерт. Подойдет даже имбирный пряник. Но лучше такие изделия сушить в духовке. И помните, для них требуется меньше жидких ингредиентов, чем для песочного печенья.

Джемы и мармелад — отличные наполнители для колбас из печенья. Они придают десерту изумительный аромат. Варенье можно использовать с ягодами, но только без косточек.

Как приготовить кондитерскую колбасу в домашних условиях. Колбаса из печенья сладкая

Практически у каждого в детстве была шоколадная колбаса как один из видов сладостей. В советское время кондитерские изделия были редкостью и очень дорогими. Поэтому хозяйки нашли выход из положения, изобретая сладкие лакомства «из ничего».И шоколадная колбаса с печеньем не исключение — готовится очень быстро, и в результате получается вкуснейший десерт к чаепитию.

По классическому рецепту этого десертного продукта вам понадобится очень маленький и копеечный набор продуктов. Время приготовления занимает не более пятнадцати минут.

Продукты для приготовления шоколадного угощения:

• 400 г печенья
• 100 г мягкого сливочного масла
• 3 столовые ложки какао Nesquik или аналогичного
• ½ стакана молока
• ½ стакана сахара

Процесс приготовления:

1. Смешайте молоко, сахар и какао в одной емкости.Емкость лучше брать эмалированной.
2. Нагрейте содержимое емкости на плите, добавив масла. Масло должно растаять. Периодически помешивайте заготовку, чтобы она стала однородной. Удалите после закипания.
3. Слегка разбить печенье и добавить к пустому. Хорошо перемешать. После этого приготовленная смесь загустеет и можно приступать к формированию колбасы. Почти готовый продукт остается завернуть в пергамент для запекания или фольгу и убрать в холодильник, чтобы колбаса заморозилась.Обычно достаточно 1,5-2 часов, после чего десерт можно подавать к столу.

Перед подачей на стол сладкую колбаску из печенья нарезают кольцами толщиной 1-1,5 см и раскладывают на блюдце.

На заметку. Печенье для приготовления можно взять «Мария», «Птичье молоко» или подобное.

Шоколадная колбаса из какао-печенья — вкус детства

В далеких 80-90-х этот десерт готовили с использованием простого какао-порошка, а для имитации бекона, как в настоящей колбасе, использовали грецкие орехи или крупный кусочки песочного теста.

Для приготовления потребуется:

• 500 гр. Печенье «Юбилейное»
• 200 гр сливочного масла
• 250 г какао-порошка
• 200 мл сметаны
• Максимально 100 грамм сахарного песка (руководствоваться по вкусу ).

Способ приготовления:

1. Соедините все ингредиенты и сформируйте колбаски.
2. Оберните колбаски пищевой пленкой или пергаментом.
3. Оставить в морозильной камере на 30-45 минут.

Количество ингредиентов может варьироваться, поэтому нужно ориентироваться на плотность полученной массы — она ​​должна достаточно держать форму, не крошиться и не растекаться.

Приготовить такое лакомство смогут даже начинающие кулинары школьного возраста, ведь рецепт предельно прост и готовится за считанные минуты.

Длина и толщина шоколадной колбасы не имеют стандартов — каждый лепит изделие по своему усмотрению. Также можно поэкспериментировать с формой — круглой, квадратной или колечком.

Со сгущенным молоком и орехами

Орехи хорошо сочетаются с шоколадом. Предлагаем в этом рецепте использовать настоящий шоколад вместо какао и добавить грецкие орехи.

Состав:

• 400-600 г песочного печенья
• 150 г сахара
• ½ стакана молока
• 300 г ядер грецких орехов или жареного арахиса
• 1-2 плитки темного шоколада (если хотите очень шоколадного колбаса берем побольше, и наоборот)
• 200 грамм сливочного масла.

Приготовление десерта:

1. Сахар лучше брать мелкий, чтобы он быстро растворился. Добавить в молоко и поставить на огонь. Довести до кипения, периодически помешивая.Потом выключи.
2. Разбейте плитки шоколада и добавьте их в молоко. Накройте емкость и оставьте. Шоколад должен полностью раствориться в горячей жидкости.
3. Если используются грецкие орехи, их можно немного порубить, но должны остаться большие куски — они будут имитировать кусочки сала настоящей колбасы.
4. Хорошо измельчить печенье, добавить сливочное масло и тщательно вымесить вилкой до однородной массы. Затем добавить шоколадно-молочную смесь и орехи, еще раз перемешать и обвалять с сосисками.

При желании обвалять в сахарной пудре, а затем нарезать небольшими ломтиками перед подачей на стол.Сахарную пудру можно купить готовой или приготовить с помощью кофемолки из обычного сахара.

На заметку. В десерт можно добавить измельченный зефир и цукаты. В случае с цукатами колбаса получится не только сладкой, но и красочной, что, несомненно, порадует маленьких сладкоежек.

С добавлением бананов

Этот рецепт придумали современные хозяйки, на основе классического рецепта шоколадной колбасы из печенья и какао.По такому же принципу можно приготовить не только колбасу, но и торт, не используя духовку. Отличие только в завершающей стадии — сладкие колбаски из печенья формируются вручную, а для торта масса выкладывается в форму.

Банановые колбасные изделия:

• 300 гр сливочного масла
• 300 гр песочного печенья
• ½ стакана сахара
• ⅓ чайной ложки мелкой соли
• 3 столовые ложки хорошо растворимого какао
• По 1 чайной ложке корицы, мускатного ореха, ванильного сахара (можно заменен 1 пакетом ванили)
• 2 столовые ложки бренди или ликера
• 200 г ядер грецких орехов
• 200 г чернослива
• 1 большой банан.

Пошаговое приготовление десерта:

1. Очистите банан, нарежьте его плоды и чернослив на достаточно крупные кусочки, чтобы фрукты были видны в разрезе готовой колбасы.
2. Слегка сломать печенье, сбрызнуть бренди или ликером, смешать с орехами, черносливом и специями.
3. Сахар смешанный с какао.
4. Мягкое масло взбить со смесью какао-сахара, добавить соль и, по желанию, ваниль.
5. Смешайте печенье, кусочки банана и взбитые сливки.
6. Смесь можно заправить в силиконовую форму или выдвижную форму для торта, чтобы приготовить торт или сосиски. Для быстрого застывания блюдо помещают в морозильную камеру.

Готовое изделие можно украсить цукатами, желейными фигурками, сахарной пудрой. Удобство приготовления десерта — не нужно запекать, процесс быстрый и легкий.

На заметку. Если использовать какао-порошок, продукт будет не таким приятным и легким на вкус, оставляя во рту осадок после еды.Более дорогие известные бренды делают какао полностью растворимым. Такие продукты лучше скажутся на вкусовых качествах десерта.

Сливочная колбаска для печенья со сгущенкой

Для приготовления десерта по этому рецепту не нужно даже печь, что делает процесс еще проще и быстрее.

Ингредиенты для сливочной колбасы:

• Печенье 300 гр
• 200 гр сливочного масла
• 1 банка сгущенного молока
• 1-2 пакетика ванили

Приготовление десерта очень простое: слегка надломленное печенье сочетается с мягким маслом, сгущенкой и ванилью.Компоненты разминаются вилкой, после чего из массы формируется продолговатая колбаса и заворачивается в фольгу. Для застывания его ставят в холодильник на 1-1,5 часа, при необходимости быстрее используют морозильную камеру.

Одним из наиболее современных вариантов десерта является использование ириса. Подходит любой вид ириса: сыпучий, в плитке или в упаковке. Осторожно: колбаса очень сладкая!

Для приготовления десерта необходимы продукты:

• 200 гр ириса
• 50 гр сливочного масла
• 400 гр печенья
• 120 гр сахара
• 120 мл молока

Приготовление происходит следующим образом:

1. Сложите ириски в эмалированную емкость и влейте молоко, варите на среднем огне до растворения ириса.При нагревании постоянно помешивайте, чтобы растопленный продукт тщательно перемешался с молоком.
2. Добавить в смесь сахар и масло, хорошо перемешать и дать немного остыть.
3. Разбейте печенье и добавьте его в жидкую смесь. Когда масса станет не горячей по температуре, можно приступать к формированию сосисок.

Охлаждать массу долго нельзя, иначе она начнет замерзать и, как следствие, не получится формировать колбаски. Если все же масса остыла слишком сильно, нужно ее немного подогреть.

Несомненным плюсом этого блюда является отличный срок хранения — шоколадные сосиски можно хранить в морозилке достаточно долго, вынимать в любой момент и подавать к чаю или какао с молоком.

Кондитерская колбаса, рецепт которой достаточно прост, — одно из самых популярных блюд домашней кухни. Несмотря на то, что каждая хозяйка готовит его по-своему, добавляя разные ингредиенты, это под силу даже ребенку. Доподлинно неизвестно, кто, как и когда изобрел этот десерт, но рецепт очень быстро распространился по Советскому Союзу, обосновался в записных книжках хозяек и не теряет актуальности по сей день.Итак, как приготовить кондитерскую колбасу? Сегодня предлагаем вашему вниманию несколько вариантов лакомства. Все они несложные, да и приобретение ингредиентов тоже несложное.

из печенья

Многие хозяйки чаще всего готовят этот десерт зимой, богатой разнообразием праздников, связанных с приходом гостей. Время приготовления не более 20-30 минут.

Рецепт кондитерского изделия предполагает наличие следующих ингредиентов: 1 килограмм обычного чайного печенья (можно использовать Клубничное, Сахарное, Юбилейное или любое другое на свой вкус), полтора стакана сахара, 4 столовые ложки молока, 100 граммы какао-порошка, 400 граммов маргарина, два куриных яйца и горсть изюма.

Процесс приготовления

Для начала нужно раскрошить все печенье на мелкие кусочки. Смешать сахар с какао-порошком, всыпать молоко и хорошо размешать. Маргарин растопить, а яйца взбить до могула, добавив горсть сахара. В емкость с растопленным маргарином добавить смесь сахара, какао и молока, перемешать и постепенно добавить взбитые яйца. Эту массу ставим на небольшой огонь и доводим до кипения, затем выливаем в измельченное печенье и хорошо вымешиваем, добавляем изюм. Если консистенция тонкая, можно добавить немного печенья, чтобы наша колбаса хорошо прилипала.Полученную массу разделить на 4-5 частей. Формируем из них колбаски, заворачиваем в целлофан и ставим в холодильник. Причем использовать его рекомендуется именно потому, что при распаковке десерта фольга местами может прилипнуть к тесту и порваться, что усложнит процесс. Вкусная кондитерская колбаса готова через несколько часов. Рецепт приготовления очень прост, а десерт не оставит равнодушными ни детей, ни взрослых. Приятного аппетита!

Кондитерская колбаса: рецепт со сгущенкой

Для приготовления этого вкусного десерта нам понадобятся следующие ингредиенты: 600 грамм печенья (на 100 грамм можно взять шесть пачек обычного чайного печенья), банка сладкого сгущеного молоко, 200 граммов сливочного масла (его следует заранее вынуть из холодильника, чтобы к моменту приготовления оно стало комнатной температуры), 7 столовых ложек какао-порошка, 50 граммов грецких орехов и 100 граммов предварительно обжаренного фундука.

Процесс приготовления

Измельчите печенье толкателем или другим подходящим предметом, пока оно не станет крупной крошкой. Не страшно, если в массе будут присутствовать кусочки чуть большего размера. Измельчите фундук и грецкие орехи блендером в пульсирующем режиме. Смешайте орехи, какао-порошок и печенье в одной емкости. Добавить размягченное масло, сгущенное молоко и хорошо перемешать. Поскольку вилка или ложка для этого не очень подходят, выполняем эту процедуру руками. Делим получившуюся массу на три-четыре части, которые кладем на пищевую пленку и скручиваем в виде колбасных батончиков.Если вы хотите придать блюду праздничный вид, можно дополнительно обернуть его фольгой и связать разноцветным тонким шпагатом. После этого отправляем нашу колбасу в холодильник на несколько часов. Перед подачей нарезать кусочками средней толщины.

Кондитерская колбаса, рецепт которой мы только что описали, является достаточно калорийным блюдом. В связи с этим рекомендуется с осторожностью использовать этот продукт любителям веса. Калорийность такого десерта — 460 ккал на 100 грамм.Что касается количества порций, то из указанного количества ингредиентов получается три батончика весом по 600-700 грамм каждый.

Как сделать колбасу из теста без печенья и сахара

Оказывается, это блюдо можно приготовить не только по классическому рецепту, используя печенье, сахар и / или Находчивые хозяйки придумали колбасу из продуктов, которые у вас под рукой . Предлагаем вашему вниманию один из таких рецептов.

Ингредиенты для колбасы из теста

Для приготовления этого десерта нам понадобятся следующие продукты: несколько сухариков хлеба, 1.5 столовых ложек натурального какао-порошка, 1,5 столовых ложки фруктозы, предварительно измельченной в блендере в порошок, 100 мл сливок, небольшой кусочек сливочного масла, хотя можно обойтись и без него, так как сливки сами по себе уже довольно жирные .

Процесс приготовления

Для начала ломаем часть хлебных корок руками, а часть измельчаем блендером. Смешайте какао-порошок и фруктозу в отдельной емкости и залейте горячими сливками, растопленными на водяной бане. Добавить панировочные корки, кусок сливочного масла и хорошо перемешать.Выкладываем полученную массу на пищевую пленку или пергамент, заворачиваем в колбасу и отправляем в холодильник. Через несколько часов десерт можно нарезать и подавать. Это блюдо хорошо сочетается с чаем или молоком. Стоит отметить, что этот вариант кондитерской колбасы имеет насыщенный вкус какао, а из-за того, что мы использовали фруктозу и хлеб вместо сахара и печенья, десерт получается не очень сладким. Поэтому, если вы считаете себя сладкоежкой, то лучше остановиться на рецепте, в который входят такие ингредиенты, как сгущенное молоко, сахар и печенье.

Кондитерская колбаса: другой рецепт

Если через пару часов вы ожидаете прихода гостей, а у вас в запасе несколько пачек печенья и какао-порошка, то можно на скорую руку приготовить отличный десерт.

Ингредиенты

Для приготовления этого блюда нам понадобятся: фунт свежего или сухого печенья (например, «Зоологическое» или «Мария»), 200 грамм сливочного масла, стакан сахара (если вы сладкоежка. , можно еще немного), 3 столовые ложки какао-порошка, горсть измельченных грецких орехов.

Процесс изготовления шоколадной колбасы

Сначала измельчите печенье в ступке или другой емкости. Вы можете сделать это своими руками. Важно, чтобы печенье не превращалось в порошок, а было в виде небольших кусочков. В отдельной посуде смешайте разогретое масло с какао-порошком и сахаром до образования однородной массы. Добавьте к нему толченое печенье и грецкие орехи. Все хорошо перемешать. В результате у вас должна получиться однородная густая масса. Выкладываем на целлофан и скатываем в виде колбасы, после чего отправляем в морозилку на 1-2 часа.Вкусный десерт в спешке готов!

Как видите, кондитерские изделия готовятся быстро, просто и не требуют использования дорогих ингредиентов. Надеемся, что наши рецепты будут вам полезны, и вы порадуете себя, свою семью и гостей вкусным десертом, знакомым нам с детства.

У большинства людей вкус этой сладости ассоциируется с детством. Мамы и бабушки иногда баловали нас домашней шоколадной колбасой, которая была вкуснее магазинных кексов и пирожных, но почему-то очень быстро заканчивалась.Немного повзрослев, многие научились готовить этот простой десерт самостоятельно, тем более что для этого не требовалось никаких сложных приспособлений или кулинарных навыков. Шоколадная колбаса в простейшем виде состоит из измельченного печенья, какао и масла. Вам не нужно ничего запекать или взбивать, просто наберитесь терпения и дождитесь, пока «сладкий сервелат» хорошо застынет. Улучшенные рецепты включают орехи, цукаты или сухофрукты, алкоголь, специи, но принцип приготовления тот же — все смешать, сформировать и поставить в холодильник.

Кто изобрел шоколадную колбасу

Хотя шоколадная колбаса органично вписывается в картину продовольственного голодания эпохи зрелого социализма, считать ее отечественным изобретением было бы неправильно. Подобные рецепты встречаются в кухнях многих стран. Например, в Португалии это блюдо готовят из темного шоколада, миндаля, печенья и портвейна. Готовые колбаски обваливаются в сахарной пудре. Французы добавляют в кондитерскую колбасу немного ликера. В Германии родственный десерт называется «Kalter Hund», что дословно переводится как «холодная собака».Название так себе, но есть основания полагать, что идею смешать печенье со сгущенкой придумали немцы.

Точно установить, кто был автором кулинарного изобретения, не удалось, но первый рецепт кондитерской шоколадной колбасы датируется 20-ми годами прошлого века. В кулинарной книге, опубликованной Бальсеном, подобный десерт назывался шоколадным бисквитом Лейбница. В народе пирог с печеньем всегда назывался «Кальтер-Хунд» и бытует мнение, что корни этого странного названия следует искать где-нибудь в каменоломнях.Немцы сложили печенье с шоколадом в виде торта, налили сироп, и после остывания десерт чем-то напомнил им холодный собачий нос. Версия неубедительна, но в истории есть случаи и похуже. Второе название этого блюда Kellerkuchen — погребальный пирог. Объяснить проще — холодильники еще сто лет назад были редкостью, а охлаждение блюда проводилось в подвале.

Колбаса кондитерская — простой десерт, освоить ее рецепт может каждый.Главное, чтобы сладость в готовом виде была похожа на копченую колбасу, хорошо застывала и не крошилась. Добиться эффекта несложно, если придерживаться нескольких правил:

• Используйте качественные и натуральные ингредиенты. Не заменяйте сливочное масло спредом или маргарином, а какао-порошок — шоколадным напитком. Цельное или сгущенное молоко также должно быть хорошего качества.
• Выберите сладкое и сладкое печенье. Для шоколадных колбас идеально подойдет песочное печенье без фруктовых добавок.Не подходят печенье и соленые сорта.
• Масло следует размягчить, а не растапливать на огне.
• Используйте сахарную пудру, а не песок — она ​​может не растворяться и будет скрипеть на зубах. Просто измельчите сахар в кофемолке.
• Не измельчайте печенье до состояния мелких крошек — белые пятна в шоколадной массе должны напоминать кусочки бекона в обычной колбасе.
• Заворачивать колбаски фольгой нежелательно, так как масса прилипает, и готовую колбасу будет сложно развернуть.
• Если печенье сухое, добавьте еще масла, молока, сгущенки или сметаны. В крайнем случае можно залить кипяченой водой.
• Вместо печенья или вместе с ним можно использовать сладкие крекеры, вафли, кусочки печенья или пирожные, испеченные для торта.

Как приготовить домашнюю колбасу в домашних условиях

Вы можете поэкспериментировать с составом и формой десерта, приготовить не одну большую, а несколько маленьких колбасок или колобков, добавить ягоды из варенья или изюма, выбрать орехи по своему вкусу.Поле для кулинарных фантазий достаточно широкое, единственное, что сложно изменить — это высокая калорийность. В 100 г шоколадной колбасы около 460 ккал.

Классический рецепт шоколадной колбасы из печенья со сгущенкой

Шоколадная колбаса из печенья и сгущенки по классическому рецепту. Он самый простой, и если вы делаете кондитерскую колбасу впервые, лучше начать с нее. Цвет готового десерта зависит от оттенка какао, вкус — от марки печенья, а текстура — от количества сгущенного молока.

Состав:

• 100 г сливочного масла
• 200 г сгущенного молока (полбанки)
• Песочное печенье 150-200 г
• 3-4 столовые ложки какао-порошка

Приготовление:

1. Дайте маслу размягчиться при комнатной температуре.
2. Измельчите печенье любым способом — руками, скалкой, в блендере. Старайтесь оставлять в сервелате большие куски, похожие на сало.
3. Добавить в печенье мягкое сливочное масло и сгущенку. Размешайте лопаткой до однородной массы.
4. Постепенно всыпать какао и все время помешивать, чтобы не образовывались комочки.
5. Сверните колбасу и заверните в полиэтиленовую пленку или пергамент. Можно нанести массу на пленку, завернуть и затем придать желаемую форму.
6. Охладить на 4-5 часов. Развернуть и нарезать кусочками толщиной от 1 до 2 см.

Старый рецепт шоколадной колбасы с творогом, печеньем, сухофруктами и какао

В этом рецепте используется творог, орехи, финики или другие сухофрукты.Если масса получилась слишком густой, ее можно немного разбавить йогуртом, сметаной или молоком.

Состав:

• Печенье сдобное 400 г
• Творог жирный 250 г
• 100-150 г кураги или фиников без косточек, можно смешать несколько сухофруктов
• 100 г сливочного масла
• 70 г жареных грецких орехов
• 50 г сахарной пудры
• 30 г какао-порошка (можно больше, тогда цвет будет более насыщенным)

Приготовление:

1. Залейте сушеные фрукты горячей водой и оставьте накрываться на полчаса.Вымойте под проточной водой и разрежьте.
2. Обжаренные орехи нарезать.
3. Измельчите творог в блендере или через крупное сито.
4. Детализируйте печенье и смешайте с какао.
5. Добавьте творог, орехи, сухофрукты, масло и сахарную пудру.
6. Замесить тесто. Масса должна быть достаточно густой, чтобы образовалась колбаса.
7. Обернуть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 3-4 часа.

Рецепт печенья, шоколада и сметаны

В этом рецепте количество масла зависит от жирности сметаны — чем она выше, тем меньше масла нужно добавить.

Состав:

• Песочное печенье 400 г
• Полстакана сметаны
• 80-100 г сливочного масла
• 50 г обжаренных грецких орехов
• 50 г сахарной пудры
• Половина плитки темного шоколада (50 г)
• Сахар ванильный

Приготовление:

1. Обжарить и нарезать орехи
2. Растопите шоколад и масло на водяной бане. Перемешайте и постарайтесь не перегреться.
3. Раздавить печенье.
4. В сметану добавить сахарную пудру и ваниль, перемешать.
5. Смешайте все ингредиенты и месите до однородной массы.
6. Сформируйте сосиски, заверните их в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник на несколько часов.

Рецепт с молоком, какао и цукатами

В отличие от рецепта шоколадной колбасы со сгущенкой, этот вариант приготовления включает цельное молоко. Десерт получится ярким, если подобрать разноцветные цукаты.

Состав:

• Полкилограмма сдобного печенья
• Масло сливочное -200 г
• Полстакана молока
• 50 г разноцветных цукатов
• 50 г обжаренных грецких орехов или миндаля
• 4 столовые ложки сахарной пудры
• 3 столовые ложки какао-порошка
• Ванильный сахар в мешках

Приготовление:

1. Четвертую часть печенья измельчить не очень мелко, около 0.По 5 см. Остальное измельчите помельче.
2. Нарезать крупные цукаты и орехи.
3. Добавьте печенье, цукаты и орехи. Добавьте какао-порошок.
4. Молоко нагреть со сливочным маслом, растворить сахарную пудру и ванильный сахар.
5. Влить молоко в сухую массу и замесить тесто.
6. Сформируйте колбасу, заверните ее в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник на несколько часов.

Рецепт с желтком и без орехов

В этом рецепте нет орехов. Домашняя шоколадная колбаса готовится по обычной схеме, но печенье нужно хорошо измельчить, чтобы текстура была нежной и тягучей.

Состав:

• Песочное печенье — 400 г
• Масло сливочное — 300 г
• Молоко — около трети стакана
• Сахарная пудра — 2 столовые ложки
• Один сырой желток

Приготовление:

1. Раздавите печенье.
2. Смешайте теплое молоко, мягкое масло, сахарную пудру и желток.
3. Постепенно добавить какао и перемешать.
4. Добавить смесь в печенье и хорошо перемешать.У вас должна получиться вязкая масса.
5. Сформируйте колбасу, обернув ее полиэтиленовой пленкой.
6. Закрутите концы пленки и поместите колбасу в холодильник на несколько часов.

Рецепт со сгущенкой, шоколадом и орехами

Шоколадная колбаса, рецепт которой мы предлагаем, обладает насыщенным вкусом. Этот десерт можно подавать практически сразу, охлаждать его не обязательно.

Состав:

• Банка сгущенка (400 г)
• Печенье топленое — 250 г
• 150 г обжаренных грецких орехов или фундука
• Сливочное масло — 125 г
• Плитка темного шоколада (100 г)
• Какао-порошок — 2 столовые ложки

Приготовление:

1. Не слишком мелко измельчите печенье.
2. Обжарьте орехи и нарежьте их ножом.
3. Шоколад сломать, добавить масло и растопить на водяной бане при постоянном помешивании.
4. Когда шоколад смешается с маслом, влейте сгущенное молоко и добавьте какао. Перемешайте до однородной массы и снимите с огня.
5. В слегка остывшую массу всыпать печенье и орехи. Замесить тесто лопаткой.
6. Разделить тесто пополам, накрыть полиэтиленовой пленкой и завернуть, чтобы получились сосиски.
7. Десерт будет готов после остывания, но лучше держать его в холодильнике, чтобы ингредиенты успели «подружиться».

Рецепт с черносливом, бананами, орехами и ликером (коньяком)

По этому рецепту можно приготовить не только колбасу, но и настоящий быстрый пирог — разница только в форме и оформлении десерта.

Состав:

• Песочное печенье — 300 г
• Масло сливочное — 300 г
• Сахарная пудра — полстакана
• Какао-порошок — 3 столовые ложки
• Третья чайная ложка мелкой соли
• Ванильный сахар и корица — по чайной ложке, щепотка тертого мускатного ореха
• Ликер или коньяк — 2 столовые ложки
• Жареные ядра грецкого ореха или фундука — 200 г
• Чернослив — 200 г
• Бананы — один большой или два маленьких

Приготовление:

1. Если чернослив высох, залейте их горячей водой на полчаса.
2. Очищенный банан и чернослив нарезать не очень мелко.
3. Измельчите печенье, но не в крошку. Сбрызнуть ликером (коньяком), добавить измельченные орехи, чернослив и специи.
4. Взбить мягкое масло с какао и сахарной пудрой, добавить щепотку соли и ванили.
5. Соединить печенье с бананом, черносливом и взбитыми сливками, перемешать лопаткой.
6. Сформируйте колбаски в пищевую пленку или поместите в форму для торта и поставьте в холодильник на несколько часов.

Если вы решили приготовить торт, посыпьте его сахарной пудрой, украсьте цукатами и фигурками и киселем.

Рецепт чернослива, без масла (низкокалорийный)

Такой десерт нельзя назвать диетическим, но калорийность в нем намного ниже, чем в традиционных шоколадных колбасках с маслом, сахаром или сгущенкой. Чернослив имеет аромат копчения и придает оригинальность вкусу.

Состав:

• Песочное печенье — 300 г
• Молоко — 100 мл
• Чернослив -20-25 штук
• Какао -3 столовые ложки

Приготовление:

1. Раздавить печенье
2. Удалите косточки с чернослива, приготовленного на пару, и нарежьте его достаточно мелко.
3. Микс печенье, чернослив, какао. Влить молоко и размешать.
4. Сформируйте сосиски и заверните их в полиэтиленовую пленку.
5. Охладите на 2–3 часа.

Рецепт с шоколадом, изюмом и орехами

Состав:

• Печенье 400 г
• Батончик (100 г) темный шоколад
• 20 г какао
• 100 г сахарной пудры
• 100 мл сливок
• 50 г сливочного масла
• 100 г изюма

Приготовление:

1. Измельчите печенье, чтобы оно оставалось достаточно большим.
2. Сливки вскипятить, добавить сахарную пудру и какао.
3. Разбейте шоколад и растворите его в горячих сливках. Чтобы ускорить процесс, можно нагреть его на слабом огне.
4. Когда шоколад растворится, добавьте сливочное масло.
5. Смешать промытый изюм с печеньем.
6. Влейте шоколадное молоко, перемешайте.
7. Выложите смесь на пищевую пленку, придайте колбаске форму и раскатайте ее на столе, чтобы округлить.
8. Отправьте колбасу в холодильник на 5-6 часов.

Шоколадная колбаса «Баунти» с кокосовой стружкой

Колбасный рулет с кокосом не очень сладкий — это хороший вариант быстрого десерта к кофе.

Состав:

• Песочное печенье — 200 г
• Полстакана воды
• 100 г + 80 г сахарной пудры
• 2 ст. л. какао-порошок
• 1-2 чайные ложки коньяка
• Кокосовая стружка — 80 г
• Сливочное масло — 80 г

Приготовление:

1. Раздавите печенье.
2. Смешайте в кастрюле воду и 100 мл сахарной пудры. Нагрейте до кипения, добавьте растворенное в небольшом количестве теплой воды какао. Перемешать, дождаться закипания и влить коньяк.
3. Всыпать печенье, перемешать.
4. Измельчите кокос со сливочным маслом и 80 г сахарной пудры.
5. Поместите печенье, пропитанное шоколадным сиропом, на полиэтиленовую пленку.
6. Сверху — слой кокосовой стружки.
7. Скатать в рулет и поставить в холодильник на час или два.

Рецепт зефира

В этом рецепте измельченный зефир имитирует бекон в сервелате, поэтому лучше всего выбирать белый сорт.

Состав:

• Песочное печенье — 400 г
• Молоко — 180-200 мл
• Сахарная пудра — 200 г
• Зефир белый — 3 шт.
• Сливочное масло — 180 г
• Какао-порошок — 4 ст. л.
• Ванильный сахар — саше

Приготовление:

1. Смешайте молоко, сахар и какао и доведите до кипения.
2. Снимите какао с огня, добавьте сливочное масло и перемешайте до растворения.
3. Измельчите печенье как можно мельче.
4. Печенье смешать с какао до однородной массы, всыпать ванильный сахар.
5. Зефир нарезать кубиками. Чтобы он не прилипал к ножу, смочите лезвие водой.
6. Зефир смешать с печеньем, хорошо перемешать.
7. Сформируйте колбасу, оберните ее полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на три часа.

Домашняя сладкая шоколадная колбаса — простой и вкусный десерт. Порадуйте себя и своих близких этим лакомством — всегда приятно вспоминать детство.

Состав:

масло сливочное — 1 пачка,

сахар — 1 стакан

какао-порошок — 2 ст. ложки,

коровье молоко — 1/3 стакана,

печенье — 400 гр.,

орех — по желанию.

Очень вкусный десерт. Есть рецепты, в состав которых входит сгущенка. Сегодня предлагаем вашему вниманию рецепт кондитерских колбас исключительно из вкусного молока, какао и масла.

Настоящая колбаса рецептов печенья понравится каждому.Шоколадный десерт выглядит замысловато, но его легко приготовить. В детстве многие часто варили кондитерскую колбасу, но не думали о калорийности и добавляли все и даже больше!

Вместо того, чтобы баловать своих близких сомнительными сладостями, лучше приготовить себе кондитерскую колбасу из натуральных продуктов, без каких-либо красителей и ароматизаторов. Колбаса готовится просто и быстро. Воспользовавшись нашим пошаговым рецептом , каждый может приготовить кондитерскую колбасу.

Приготовление кондитерских колбас.

Для приготовления кондитерской колбасы необходимо подготовить все ингредиенты. Печенье нужно измельчать вручную или резать ножом.

Затем орехи измельчить в блендере. Если у вас нет блендера, вы можете измельчить орехи ножом, но не слишком мелко.

Далее масло нужно растопить в кастрюле или в кастрюле.

Затем сахар смешать с какао-порошком и вылить в кастрюлю с топленым маслом.

Все хорошо перемешать. Какао можно заменить тем же количеством растопленного темного шоколада.

Аккуратно влейте молоко в кастрюлю и доведите полученную массу до кипения.

Далее добавляем печенье в кастрюлю и перемешиваем.

Затем добавить измельченные орехи и еще раз хорошо перемешать.

Затем дайте немного остыть, чтобы масса не стала ахти, так с ней будет удобнее работать. За это время печенье хорошо пропитается. Полученную массу разделить поровну, хватит на две колбаски.

Теперь нам нужно придать форму сосискам. Для этого нужно расстелить на столе пищевую пленку. Выложите массу в центр пленки так, чтобы на месте концов колбасы осталось 5 сантиметров чистой пленки.

Затем нужно приподнять пленку с одного или другого края, свернуть колбаску к центру.

Когда колбаса уже выглядит как настоящая, нужно плотно обернуть ее пленкой внахлест. Затем завяжите концы пленки узлами.

Домашние десерты! Какие они вкусные.Бисквитная кондитерская колбаса — торт моего детства. Сделать такую ​​колбаску можно из любого сладкого печенья и даже из остатков.

Десерт не нужно запекать, поэтому его удобно подавать к чаепитию, когда гости уже на пороге.

Бисквитные колбасные изделия взяты из перечня.

Печенье необходимо измельчить в мелкую крошку. Его можно измельчить, натереть на терке или перемолоть блендером.

Растопите масло и молоко.Затем в масляную смесь добавляют сахарный песок.

Содержимое кастрюли или кастрюли поставить на слабый огонь. Смесь необходимо перемешать.

Когда сахар растворится, добавьте какао.

Какао также необходимо растворить, не снимая кастрюлю с плиты.

Бисквитные крошки залиты глазурью из горячего молочного шоколада.

Замешивается густая шоколадная масса, похожая на тесто.

В процессе замеса в тесто для кондитерских колбас вводятся измельченные грецкие орехи.

Тесто будет похоже на песочное — рассыпчатое и пластичное. Из него вручную формируется колбаса.

Кондитерская колбаса из печенья заворачивается в пакет или пищевую пленку и слегка раскатывается. Отправляем в холодильник на верхнюю полку до застывания. Не в морозилке !!!

Для того, чтобы десерт имел ровную округлую форму, в процессе застывания колбасу еще два раза раскатывают.

Замороженная колбаса посыпана сахарной пудрой.

Его нарезают кольцами и подают на десерт к чаепитию.

Колбаса из печенья и сгущенки. Шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой

Сладкая колбаса, состоящая из печенья и сгущенки, вкусное, но в то же время необычное блюдо … Подобные шоколадные десерты к чаю способны напомнить, что в душе каждый взрослый остается ребенком, который останется неравнодушным к сладкому.Сегодня существуют разные рецепты сладких колбасок из печенья и сгущенки. Их преимущество заключается в том, что каждый из них не требует приготовления или наличия определенных ингредиентов. Главное, сохранить колбасу в холоде, после чего можно смело наслаждаться вкусом.

Шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой — классический рецепт

Сегодня каждый взрослый с ностальгией вспоминает вкус шоколадной колбасы из печенья со сгущенкой.Это было излюбленное лакомство детей в 70-80-е годы прошлого века, когда полки магазинов были пусты. В то время произнесенная фраза «шоколадная колбаса» быстро собрала всех за одним столом.

Чтобы с головой окунуться в то время, нужно приготовить шоколадную колбаску со сгущенкой в ​​домашних условиях по классическим рецептам. Такой вариант оценят взрослые, молодежь и, конечно же, дети. Преимущество угощения — простота приготовления. Делается за полчаса.Главное, держать изделие в холоде, чтобы масса приобрела желаемую форму.

Шоколадная колбаса с вареной сгущенкой и с добавлением печенья заменит привычные сладости. Его едят на завтрак, сопровождая утренним чаем или чашкой бодрящего кофе. Блюдо также является самостоятельным десертом. Он отличается нежным шоколадным ароматом, который сопровождается послевкусием печенья и сгущенного молока.

Если хотите разнообразить классическую рецептуру лакомства, орехи добавляют в массу при варке.Лучше всего арахис оттеняет вкус шоколада и сгущенного молока. Перед смешиванием ингредиента с печеньем орехи измельчают. Благодаря этому готовый продукт получается с нежным и изысканным вкусом.

Сладость может быть не только в виде знакомой колбасы. Из смешанных ингредиентов образуются формы, которые нравятся только душе. Например, штанги небольшого размера. Их удобно есть даже маленьким детям.

Сосиски могут приготовить каждый.Для этого не нужно обладать специальными навыками и знаниями. Главное, заранее подготовить компоненты для создания конфет. Если у вас есть ингредиенты, это займет максимум 10 минут. Сам процесс варки составляет 20 минут, после чего колбасе нужно не менее 3 часов, чтобы застыть и принять желаемую форму. Лучше всего оставить на ночь в холодильнике.

Основные ингредиенты

Колбаса и сегодня популярна как любимое лакомство детей и взрослых.Это связано с нежнейшим вкусом. К тому же для его приготовления не нужны сложные компоненты. Классический рецепт состоит из продуктов, которые есть на кухне каждой хозяйки. Перед тем, как приступить к созданию угощения, необходимо подготовить следующие ингредиенты:

• печенье — 400-500 г. подойдет любое классическое песочное печенье, например, топленое или «Юбилейное». «
• какао –3 ст.
• сахар — 1 ст .;
• масло сливочное — 200 г;
• яйцо — 1 шт.;
• пищевая пленка. Если его нет под рукой, то используется полиэтиленовый пакет, пергамент или фольга.

Рецепт классической шоколадной колбасы с печеньем подразумевает обязательное приготовление конфет с молоком или добавлением вареной сгущенки. Это поможет наполнить блюдо тончайшим вкусом, навевающим воспоминания о беззаботном детстве. Сгущенного или обычного молока вам понадобится около 3 столовых ложек.

При желании в состав добавляют

орехов.Их используют в качестве основного украшения блюда.

Но стоит помнить, что в готовом блюде 399 ккал на 100 г. Деликатесом не стоит слишком увлекаться, чтобы не набрать лишние килограммы.

Как приготовить шоколадную колбасу со сгущенкой

В зависимости от количества людей, для которых готовят сладкую колбасу из печенья со сгущенкой, количество ингредиентов меняется. Из количества продуктов, взятых по классическому рецепту, получается ровно 3 сладости.Чтобы снизить затраты, связанные с покупкой необходимых комплектующих, в магазине покупают крошенное печенье. Идеально вписывается в рецепт.

Песочное печенье Выбирается с разными вкусами, например, с молоком или ванилью. Главное, чтобы было сладко. Также для приготовления шоколадных конфет со сгущенкой и печенья подойдет сочетание нескольких видов печенья. Важно учесть пожелания каждого, кто будет есть лакомство.

Насладиться незабываемым вкусом шоколадных конфет из печенья со сгущенкой можно в домашних условиях, сделав это сладкое самостоятельно.Для этого нужно просто уметь правильно это делать. Здесь нет ничего сложного, главное следовать следующему пошаговому рецепту:

1. Если печенье покупалось целиком, а не в виде крошки, то продукт нужно аккуратно измельчить. Для этого можно использовать один из следующих методов:

• вручную;
• измельчить в блендере;
• мясорубка;
• помещает печенье в пакет, затем перебирает его скалкой.

Размер крохи не критичен. Некоторым нравится есть шоколадную колбасу с сухим молоком, в которой не видно печенья. Другие предпочитают, когда только крупные куски … Лучшим вариантом для классического рецепта считается крошка, размер которой составляет 1,5 см.

1. Возьмите отдельный контейнер. Всыпать в него какао, а затем сахар. Если его нет, то допускается использование сахарной пудры.
2. Растопите масло в кастрюле на слабом огне.Главное, смесь не доводить до кипения.
3. Добавьте в масло смесь какао и сахара. Далее в получившийся состав аккуратно вливается молоко.
4. Состав выдерживают на слабом огне, пока компоненты не растворятся и не смешаются друг с другом. Как только это произойдет, сковороду нужно сразу снять с огня.
5. Дайте заготовке для будущего шоколадного блюда остыть в течение 10 минут.
6. Далее яйцо разбивается в отдельной миске или миске.Взбить венчиком или вилкой.
7. Яйцо добавляется в уже остывшую шоколадную массу, после чего все перемешивается и переливается в емкость с измельченным печеньем.
8. После этого состав еще раз тщательно перемешивают, чтобы крошка равномерно распределилась по шоколадно-молочной массе.

Пищевая пленка расстилается на кухонном столе или другой плоской поверхности. Если его нет, то берется фольга или пергамент. Подготовленную массу необходимо аккуратно выложить на материал.Важно равномерно распределить состав. После этого начинается процедура лепки. Конфеты должны иметь форму колбасы, которая визуально выглядит красиво и аппетитно.

Далее вкуснятина на пару часов помещается в холодильник. Минимальное время схватывания — 6 часов, поэтому сладость готовится вечером, чтобы вся семья могла насладиться вкусом шоколадной колбасы со сгущенкой и печеньем на завтрак. Если вы хотите ускорить этот процесс, блюдо помещают в морозильную камеру.

Перед подачей угощение со сгущенкой и печеньем нарезать порционными кольцами. Тонкий вкус этого блюда по достоинству оценит каждый член семьи и приглашенные гости.

Видео изготовления шоколадной колбасы из печенья со сгущенкой

Шоколадная колбаса с цукатами

Есть еще один интересный рецепт, как можно сделать сладкую колбасу из печенья, какао, но без сгущенки. Этот метод хорошо известен тем людям, чье детство было всего 70-80 годами прошлого века.В то время вкусная колбаса была одним из самых распространенных вариантов десертов. Это было уместно в виде завтрака или сладкой трапезы на застолье.

Необходимые товары

Прежде чем приступить к приготовлению любимого лакомства, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты. Рецепт кондитерской колбасы из печенья со сгущенкой не требует сложных ингредиентов или длительной варки. Сладость будет готова буквально в считанные минуты, а доставленное ею удовольствие продлится долго.

Рецепт шоколадной колбасы со сгущенкой и печеньем предполагает наличие следующих ингредиентов:

• 0,5 кг любого сладкого песочного печенья;
• 1 банка сгущенки;
• 200 грамм сливочного масла или маргарина;
• цукатов по вкусу.

Ни один рецепт шоколадной колбасы из печенья со сгущенкой не обходится без какао. В этом случае нужно взять около 5 чайных ложек.

Готовим по шагам

Шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой и цукатами готовится следующим образом:

1. Разбейте печенье на мелкие и большие кусочки.
2. Полученные кусочки печенья выложить в специальную посуду.
3. Добавить в печень мягкое сливочное масло. Его не нужно растапливать, а просто вынуть на время из холодильника, чтобы он немного размягчился.
4. Полученный состав перемешать.
5. В полученную массу нужно аккуратно добавить сгущенное молоко.
6. Добавьте какао.
7. Тщательно перемешать все составляющие будущей сладости в течение 3 минут.
8. В результате масса для будущей шоколадной колбасы из печенья и сгущенки должна быть хорошо вылеплена, что поможет сделать из нее вкусную салями.Для облегчения процесса состав можно немного разбавить молоком.

После того, как все ингредиенты тщательно перемешаны, можно приступать к формированию сосисок. Для этого необходимо отделить большое количество сладкой массы и обернуть ее пищевой пленкой или бумагой. Если их нет, то можно использовать фольгу или пергамент. Как только у вас получатся гладкие и аппетитные сосиски, их можно ставить в холодильник минимум на 2-3 часа. Здесь они застынут и примут окончательную форму.Если есть возможность, то лучше всю ночь подержать вкусняшку на холоде.

Перед тем, как подать вареную шоколадную колбаску из печенья со сгущенкой домочадцам или гостям, ее необходимо аккуратно нарезать и присыпать сахарной пудрой для украшения.

Колбаса детская шоколадная

Кондитерские колбасы со сгущенкой готовили не только в советское время, когда большинство продуктов было очень труднодоступным. И чтобы хоть как-то порадовать своих детей, родители придумали это необычное лакомство.Даже сегодня многие готовят это удивительное блюдо по рецепту шоколадной колбасы из печенья и сгущенки. Сливочная сладость напоминает вкус детства, который до боли знаком каждому взрослому, а современные малыши вызывают неописуемый восторг.

Состав продуктов

Рецепт сладких колбасок из печенья и какао, а также с добавлением сгущенки знаком каждой хозяйке. Чтобы приготовить вкусняшку, необходимо заранее приготовить следующие компоненты:

• печенье песочное любое сладкое — 200 г;
• сгущенка — 120 г;
• масло сливочное — 100 г;
• орехи грецкие — 50 г;
• какао — 4 столовые ложки;
• сахарная пудра — 2 ст.

На приготовление лакомства уйдет не больше получаса, а доставленное им удовольствие заставит мысленно окунуться в далекое беззаботное прошлое.

Пошаговое приготовление

Сладкая колбаса с печеньем и сгущенкой готовится довольно просто. Это блюдо осваивает даже самая неопытная хозяйка. Главное правильно выполнить следующий алгоритм действий:

1. Тщательно измельчите печенье. Сделать это можно любым удобным способом.Лучше всего, если кусочки будут разной формы и размера. Благодаря этому сладость в контексте будет выглядеть намного привлекательнее и аппетитнее.
2. Тогда можете заняться грецкими орехами. Их острым ножом разрезают на кусочки разной формы и размера.
3. Вылейте измельченные орехи в форму для печенья.
4. Возьмите отдельную посуду и смешайте в ней просеянное какао со сгущенкой. Далее в состав добавляем сливочное масло. Его следует немного растопить, но не растопить.
5. Далее идет очень важный процесс, который полностью повлияет на конечный результат. Все ингредиенты необходимо тщательно перемешать. Делается это до получения однородной шоколадной массы.

На кухонный стол нужно уложить фольгу или пищевую пленку. Поверх него ровным слоем выкладывается готовая композиция. Затем можно приступать к формированию будущей шоколадной колбаски. Чтобы сладость была более аппетитной, лучше сделать ее грани закругленными.

После того, как все будет готово, можно ставить блюдо на ночь в холодильник.Если вы хотите поскорее отведать вкуснятину, то минимальное время выдержки на холоде — около 3 часов.

Чтобы шоколадная колбаса выглядела еще вкуснее, перед подачей удалите пищевую пленку или пергамент, нарежьте ровными кружками и сверху посыпьте сахарной пудрой.

Как приготовить шоколадную колбасу со сгущенкой и плиткой шоколада

Рецепт кондитерских колбасок из печенья и сгущенки, а также с добавлением настоящего шоколада приготовить очень просто.Шоколадная колбаса, приготовленная по этому рецепту, понравится не только детям, но и всем взрослым. Каждый может добавить в композицию любимые лакомства, например, орехи или цукаты, чтобы блюдо было еще вкуснее.

Нам нужно

Рецепт шоколадной колбасы из сгущенки и печенья предполагает наличие следующих ингредиентов:

• 400-500 г любого сладкого песочного печенья;
• шоколад — 1 плитка;
• сгущенка — 1 банка.

Для рецепта сладкой колбасы из печенья со сгущенкой и шоколадом в качестве украшения можно использовать сахарную пудру.

Поэтапное приготовление

Шоколадные сосиски со сгущенкой и печеньем каждый раз получаются по-разному. Для их создания главное включить всю фантазию. Именно поэтому детям так нравится процесс приготовления.

Перед тем, как приступить к приготовлению, необходимо обдумать несколько полезных советов … К ним относятся:

1. Печенье может быть на любой вкус.Главное, чтобы он был сладким и хорошо крошился.
2. Если взять черный шоколад, то при смешивании его с молоком получается нежный молочный вкус.
3. Для угощения, предназначенного только для детей, можно использовать Белый шоколад … Взрослым не всегда нравится этот сорт, но маленькие сладкоежки в восторге от него.

Когда все ингредиенты будут готовы, можно начинать процесс изготовления шоколадной колбасы. Он включает в себя следующие шаги:

1. Печенье измельчить в отдельной емкости.Лучше всего, когда кусочки будут разной формы и размера.
2. Плитка выбранного вида шоколада растапливается на подготовленной водяной бане.
3. Влить в шоколадную массу сгущенное молоко.
4. После того, как все ингредиенты смешаны, образуя однородную массу, ее можно добавлять в печень, измельченную в крупную и мелкую крошку.
5. Все тщательно перемешиваем.

Готовим пищевую пленку на столе и отправляем на нее готовую шоколадную массу.Затем приступаем к формированию сосисок. Чтобы они хорошо смотрелись, состав можно завернуть в несколько слоев пленки, фольги или пергамента. После этого почти готовое блюдо должно застыть. Лучше всего держать в холодильнике около 5-7 часов. По истечении этого времени колбаса полностью готова к употреблению.

Рецепт приготовления шоколадной колбасы из печенья и сгущенки содержит некоторые хитрости. Зная их, каждая хозяйка сможет удивить своих домочадцев и гостей нежнейшей сладостью по вкусу.Советы, которые делают угощение очень хорошим, включают:

1. Если печенье выбрано слишком сухим, в рецепт можно добавить больше жидких компонентов, например, молоко или сгущенное молоко. Если они уже были полностью использованы, а состав еще сухой, то допускается использование обычной кипяченой воды в небольшом количестве.
2. Для украшения десерта можно использовать сахарную пудру, цукаты и орехи.
3. Сосиски из сгущенного бисквита можно приготовить с добавлением сладких гренок, вафель или даже коржей.Главное — тщательно измельчить выбранный продукт.
4. Есть разные способы сделать крошки из печенья. Один из самых простых и быстрых — скалка. Для этого продукт нужно поместить в пакет, равномерно распределить внутри и аккуратно, но с усилием, несколько раз покатать скалкой сверху.

Шоколадная колбаса со сгущенкой — любимый вид сладостей среди взрослых и детей. Он включает в себя простой набор продуктов, и его не нужно запекать, как большинство десертов.

Наверняка вы хоть раз в жизни пробовали шоколадную колбасу. Этот десерт никого не оставит равнодушным, шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой настолько вкусна, что вы можете не заметить, как съедаете более одной порции. Раньше колбасу можно было купить в магазине, хозяйки часто делали ее из обычного песочного печенья, а сегодня предлагаю вам приготовить эту вкусняшку и у себя на кухне. Помимо печенья и сгущенки добавить грецкие орехи, добавить немного какао, масла — результат просто отличный.Колбасу можно есть с молоком, чаем или чашкой ароматного кофе … При желании можно добавить грецкие орехи к арахису, фундуку, кешью, эта колбаса будет только вкуснее. Итак, если вам интересно, я предлагаю вам приступить к процессу. Я подробно описал для вас рецепт с фото самого простого десерта. На это тоже хочу обратить ваше внимание.

— песочное печенье — 0,3 кг.,
— масло сливочное — 80 гр.,
— грецкие орехи — горсть,
— какао (несквик) — 1 столовая ложка,
— какао-порошок — 1 чайная ложка,
— сгущенное молоко — 100 мл.

Рецепт с фото пошагово:

Подготовьте чашу блендера. Песочное печенье сломать руками и переложить в миску. В печень добавить грецкие орехи, по желанию — другие орехи.

Включите блендер, измельчите все ингредиенты до состояния крошки.

Переложить печенье и ореховую крошку в миску, влить сгущенку.

Добавьте столовую ложку какао несквик в печенье.

Возьмите вкусное сливочное масло, растопите его или просто заранее выньте из холодильника.В песочную крошку добавить мягкое сливочное масло. Хорошо перемешайте ингредиенты.

Добавьте обычный какао-порошок во все ингредиенты.

Еще раз тщательно перемешайте смесь, чтобы все ингредиенты соединились друг с другом.

Сформируйте из приготовленной смеси небольшие сосиски, упакуйте их в полиэтиленовую пленку. Сосиски переложить в холод, оставить на пару часов. Через некоторое время сосиски можно будет легко нарезать и подать

Шоколадная колбаса — необычный десерт, навевающий сладкие воспоминания из детства, похож на копченую колбасу с белыми кусочками печенья.Рецепт шоколадной колбасы со сгущенкой из детства не требует запекания, сложных ингредиентов или сложных кулинарных действий, с ним справится даже новичок. Единственный важный момент — выдержать готовый продукт в холодильнике несколько часов или на ночь, само приготовление занимает не более получаса.

Он станет отличным дополнением к утреннему чаю или чашке кофе, удачно заменив привычные сладости: вкус шоколада гармонирует с печеньем и сгущенкой, на основе которых замешивается все это милое сердцу лакомство. .В колбасу можно добавить измельченные орехи или арахис, вкус и аромат шоколадной колбасы со сгущенкой станет только богаче и причудливее. Форма изделия не обязательно должна соответствовать обычной колбасной палочке; могут быть сформированы небольшие бруски.

При выборе ингредиентов рецепта шоколадной колбасы из печенья со сгущенкой желательно делать выбор в пользу свежих и качественных продуктов:

1. Возьмите простое печенье, но выбирайте сладкое, в идеале — со вкусом топленого молока, без наполнителей и шоколада, например, сухарик или песочное печенье.
2. Не заменяйте сливочное масло маргарином, разница во вкусе будет значительной. Предварительно размягчите масло, вынув его из холодильника за несколько часов до приготовления.
3. Какао должно быть натуральным, без добавок, смеси для напитков брать нежелательно.
4. Вкус будет мягче, если сахар превратить в пудру с помощью кофемолки.

Итак, вот несколько избранных фото рецептов шоколадной колбасы со сгущенкой, следуя которым можно без труда приготовить изысканное лакомство, радующее знакомым вкусом — идеальный вариант для посиделок старых друзей.

Шоколадная колбаса из печенья, сгущенного молока, орехов и цукатов

Все-таки самые вкусные колбаски из шоколадного бисквита делают на сгущенке, попробуйте, не пожалеете. И, кстати, идеальное блюдо-анекдот на 1 апреля или на Хэллоуин!

• Печенье 500 г;
• 1 банка сгущенки;
• 200 г маргарина;
• 5 ч.
• по желанию — орехи или цукаты.

Измельчить печенье: если по старинке, то скалкой, если по современному, то блендером.Добавить орехи и цукаты, мягкое масло и все замесить в импровизированное тесто.

Долить какао и понемногу, помешивая, всыпать сгущенное молоко. Масса не должна рассыпаться, а быть густой и настолько пластичной, чтобы из нее можно было сформировать колбасу. Если он выходит слишком сухим, попробуйте добавить пару столовых ложек молока, пока не получите желаемое.

Слепить колбасу, завернуть в пергаментную бумагу или полиэтиленовую пленку и поставить в холодильник до полного затвердевания (не менее нескольких часов).

Перед подачей посыпать сахарной пудрой и нарезать тонкими «колбасными» ломтиками.

Нежная шоколадная колбаса из печенья и сгущенного молока

В предыдущей версии готовый продукт равномерно шоколадный, нежный и тающий во рту. Если вы будете придерживаться более классического рецепта шоколадной колбасы со сгущенкой, то в текстуре колбасы должны быть заметны кусочки печенья. Для этого нужно просто не очень старательно растереть основной компонент, оставив его более крупные фрагменты.

• 600 г печенья;
• 1 банка сгущенки;
• 200 г сливочного масла;
• 5 ст. л. какао.

Итак, нужно разбить печенье, как уже было сказано выше, а крошку поместить в большую удобную емкость.

Отдельно растопить сливочное масло и смешать его со сгущенкой и какао, вылить эту массу в раскрошенное печенье и тщательно перемешать массу, как если бы замешивали тесто для выпечки.

Не раскладывая, поместить в морозильную камеру на несколько часов.И кстати, колбаса из сгущенного шоколада прекрасно хранится в морозилке до месяца. Но зачем его хранить? Его нужно съесть!

Как приготовить колбаску из сгущенного шоколада с арахисом

О том, как приготовить шоколадную колбасу из сгущенного молока с орехами, было сказано выше. С арахисом более доступным, попробуйте.

• Печенье 500 г;
• 200 г сливочного масла;
• 0,5 гр. Изобразительное искусство. сгущенное молоко;
• 100 г арахиса;
• 1 гр.Изобразительное искусство. Сахара;
• 2 ст. л. какао.

Измельчите арахис и печенье на произвольные кусочки: чем крупнее, тем «грубее» будет готовый продукт, а чем мельче, тем нежнее соответственно. Смешайте их вместе. В принципе, можно добавить тушеные сухофрукты, цукаты, кусочки киселя или мармелада, а также специи по вкусу — ваниль, корицу и др.

Нагрейте молоко и смешайте с остальными ингредиентами, которые еще не использовались, и подождите, пока масло и сахар не растают.Вылейте смесь в арахисовое печенье, вымесите и вылепите сосиски. Оставить в холодильнике.

После застывания внешний вид колбасы можно разнообразить, посыпав не только сахарной пудрой или какао, но еще мы любим вариант кондитерского декора — от стружки до кунжута.

Рецепт шоколадных сосисок со сгущенкой и грецкими орехами с детства

А теперь пора приготовить шоколадную колбасу из печенья и сгущенки по рецепту, который предусматривает использование грецких орехов.

• 200 г песочного печенья;
• 120 г сгущенного молока;
• 100 г сливочного масла;
• 50 г грецких орехов;
• 4 ст. л. какао;
• 2 ст. л. сахарная пудра.

Печенье растолкаем в ступке или перетираем другим доступным способом. Фрагменты печени должны быть разного размера, чтобы срез готового продукта был визуально интереснее. Орехи ножом разрезаем на произвольные кусочки и пересыпаем в емкость с печеньем.

Отдельно смешать просеянное какао со сгущенкой и мягким маслом … Всыпать их в печенье и ореховую крошку и перемешивать, перемешивать, перемешивать до получения полностью однородной колбасной массы. Формируем из нее колбасу прямо на пленке или бумаге и сразу заворачиваем. Мы делаем бочки для колбасы либо круглой формы, либо придаем колбасе форму, чтобы разрез был треугольным или прямоугольным. Оставляем на морозе на ночь.

Перед подачей снять фольгу, посыпать пудрой и нарезать кружочками.

Классическая шоколадная колбаса из печенья и сгущенки

И напоследок классический рецепт, по которому этот эффектный десерт заранее готовился к продаже. Кстати, шоколадные колбаски с орехами из печенья и сгущенки были дороже.

Масса, из которой вы будете формировать сосиски, должна быть равномерно пропитана сгущенкой, но не жидкой. Если сгущенка получилась слишком жидкой, то добавляйте ее в печенье порциями, но если вы уже переборщили, добавьте печенье, чтобы исправить ситуацию.

• 600 г песочного печенья;
• 380 г сгущенки жидкой;
• 200 г сливочного масла;
• 5 ч. Л. Какао.

Измельчите большую часть печенья (фунт или меньше) очень мелко, в идеале с помощью ступки или блендера, чтобы не было кусочков. Оставшуюся часть разбить отдельно на крупные куски (ориентир — размер кусков будет соответствовать включениям в готовой колбасе).

В мелко измельченное печенье положить мягкое масло, перемешать и залить сгущенкой.Залить какао небольшим количеством кипятка, перемешать, дать немного набухнуть, а также добавить в массу печенья. Перемешать до однородной пластичной консистенции.

На последнем этапе добавьте кусочки печенья и перемешайте таким же образом. Сформируйте сосиски руками, заверните их в полиэтилен и отправьте в морозилку на 5 часов.

Сладкая колбаса из печенья и какао — это десерт, который готовится очень просто из имеющихся продуктов, без использования термической обработки.Для его приготовления можно использовать печенье, которое почему-то не понравилось домашнее. Нужно только обогатить вкус сырья цукатами, сухофруктами или орехами.

Классическая сладкая колбаса из печенья и какао

Сегодня известно довольно много вариантов кондитерских колбас, и хозяйки продолжают экспериментировать с ингредиентами, придумывая новые комбинации. А вот классический рецепт сладостей, появившийся в Советском Союзе, когда прилавки магазинов не могли похвастаться широким ассортиментом, включает в себя самые простые и доступные продукты:

• 400 г печенья;
• 200 г сливочного масла;
• 200 г сахарного песка;
• 90 г какао-порошка;
• 1 яйцо;
• 50 мл молока.

Рецепт сладкой колбасы пошагово:

1. Все печенье перекручиваем на мясорубке, но можно оставить и кусочки размером около 0,5 см. Это, как говорится, дело вкуса.
2. В кастрюле немного растопить масло, затем добавить к нему сахар, какао-порошок и добавить молоко. Нагрейте кастрюлю, пока масло полностью не станет жидким и в нем не растворятся все кристаллы сахара.
3. Затем снимите глазурь с плиты и дайте ей спокойно остыть в течение десяти минут.Встряхните яйцо венчиком или вилкой, пока желток и белок не станут однородными, и вылейте в остывшую глазурь.
4. Смешайте печенье и глазурь. Из полученной вязкой массы вылепить колбаску, упаковать ее и остудить до застывания. Это может занять всю ночь в холодильнике.

Обертка для формованной колбасы может быть пищевой пленкой, пергаментом для выпечки, фольгой или обычным полиэтиленовым пакетом. В последнем случае массу необходимо уложить на ее дно и распределить в виде длинного цилиндра.

Рецепт приготовления как в детстве

У многих это лакомство ассоциируется с детством. Уже сейчас, когда в магазинах можно купить самые разные сладости, многие предпочитают готовить кондитерские колбасы, потому что, во-первых, это вкусно, а во-вторых, к процессу приготовления можно вовлечь детей. Им это будет и посильно, и интересно.

Для рецепта, как в детстве, нужно взять:

• 500 г печенья;
• 100 г сливочного масла;
• 100 мл сметаны;
• 30 г сахара;
• 30 г какао-порошка.

Готовим кондитерскую колбасу следующим образом:

1. Из песочного печенья в крошке сделаем крошку на блендере или мясорубке.
2. Остальные ингредиенты выложить в кастрюлю, перемешать и варить на среднем огне.
3. Глазурь высыпать в миску с крошкой для печенья, все хорошо перемешать. Если вдруг масса слишком сухая, можно это устранить, добавив сметану.
4. Слепите колбасу, упакуйте ее в фольгу и уберите в холодильник, пока она не застынет.

Сгущенное молоко

Крем из сыпучих ингредиентов можно приготовить не только из обычного коровьего молока, но и из сгущенного молока. В этом случае даже плиту пользоваться не нужно, так что такую ​​сладкую готовку с детьми впору делать, а перед этим нужно отмерить:

• 600 г песочного печенья;
• 370 г сгущенного молока;
• 200 г сливочного масла мягкой кремообразной консистенции;
• 100 г какао-порошка;
• 100 мл теплой воды.

Приготовление:

1. Кусок печенья превратить в мелкую пудру, остальное разбить кусочками среднего размера.
2. Размешайте какао-порошок в другой емкости с теплой водой, добавьте сгущенное молоко и мягкое масло. Хорошо перемешайте сливки венчиком или миксером.
3. Все печенье перелить в емкость со сливками, массу тщательно перемешать и сформировать одну или несколько продолговатых сосисок. Заготовки заверните в фольгу, и через четыре часа в морозилке сосиски готовы к подаче.

Готовый продукт можно обвалять в какао-порошке, ореховой крошке, кокосовой стружке или сахарной пудре … Окончательная обвалка добавит реалистичного сходства с настоящей колбасой.

С добавлением орехов

В рецепте сладкой колбасы указаны грецкие орехи, но их можно заменить любыми другими по своему вкусу (арахис, кедровые орехи, фундук, лепестки миндаля). Не менее эффектно будут смотреться на срезе обычные семечки.

Орехи и другие продукты первой необходимости используются в следующих пропорциях:

• 200 г песочного печенья;
• 100 г сливочного масла;
• 90 г сахарного песка;
• 80 г грецких орехов;
• 50 г какао-порошка;
• 45-50 мл жирных сливок (можно заменить молоком).

Как приготовить сладкую колбасу:

1. Слегка обжарьте грецкие орехи на сухой сковороде, чтобы усилить их вкус и аромат. Затем измельчите их ножом или блендером, но так, чтобы в ореховой массе сохранились крупные включения.
2. Половину печенья измельчить в пыль, а другую половину — на более крупные куски. На этом этапе помощниками хозяйки станут скалка, нож и блендер.
3. Засыпьте орехи и печенье в одну емкость, подходящую по размеру.
4. В большой кастрюле (чтобы смесь печенья и орехов тоже поместилась) смешайте какао, сливки и сахар. Поставить смесь на средний огонь и (очень важно!), Неустанно помешивая, довести до однородного жидкого состояния и вскипятить.
5. Отложите вареную какао-пасту с плиты, немного остудите и положите в нее нарезанное кубиками масло, перемешайте до полного растворения.
6. Теперь в шоколадном креме Добавьте порционно печенье с орехами. Сформируйте из густой вязкой массы колбасу, заверните ее в пищевую пленку и отправьте на холод до застывания.

Банановая простая бисквитная шоколадная колбаса

Эта шоколадная колбаса сделана из обычного печенья для восхитительного десерта благодаря терпкой кислотности чернослива и сливочной сладости банана. К тому же это лакомство сразу достается из холодильника и немного размороженное по-разному воспримется вкусовыми рецепторами.

При создании десерта использовались ингредиенты:

• 300 г простого песочного печенья;
• 300 г сливочного масла;
• 200 г орехов;
• 200 г чернослива;
• 1 банан;
• 100 г сахарного песка;
• 90 г какао-порошка;
• 30 мл коньяка или ликера;
• 5 г мускатного ореха;
• 5 г корицы;
• 10 г ванильного сахара.

Последовательность:

1. Разрежьте каждый чернослив на две или три части. Орехи измельчить кухонным ножом. Раскрошить печенье руками и сбрызнуть коньяком, затем смешать с сухофруктами, орехами и специями (корицей и мускатным орехом), полученную смесь перемешать.
2. Всыпать какао-порошок в сахар. Мягкое сливочное масло более пышно взбить миксером, постепенно добавляя сахар и какао. Банан (лучше не перезрелый) нашинковать средними кубиками.
3. Смешать все ингредиенты для торта со сливочным кремом… Разложите на столе пищевую пленку, выложите полученную массу. Сформируйте колбасу, заверните ее в фольгу и дайте десерту застыть на морозе.

Как приготовить ириски?

Этот вариант кондитерской колбасы понравится не только детям, но и взрослым. Готовое лакомство будет иметь узнаваемый аромат шоколадных конфет «Ромашка», но если колбаса готовится исключительно для детей, «взрослый» ингредиент можно не включать.

Что понадобится в процессе приготовления:

• 200 г песочного печенья;
• 150 г ирисок;
• 150 г сливочного масла;
• 100 г какао-порошка;
• 15-30 мл коньяка.

Алгоритм работы:

1. Измельчить печенье в пыль и смешать с какао-порошком.
2. Снимите обертки с ириски и положите их вместе со сливочным маслом в кастрюлю. Нагрейте смесь на среднем огне, не забывая постоянно помешивать. Как только смесь станет однородной, влейте коньяк.
3. Смешайте сливочное масло и крем ириски с печеньем и какао. Быстрыми круговыми движениями соедините все ингредиенты, так как крем быстро схватится, и лепите колбасу.
4. Оберните заготовку и положите в морозильную камеру на два часа, либо просто оставьте на полке холодильника на ночь.

Быстрый и легкий рецепт

Если сравнивать с другими вариантами этого десерта, то такая колбаса готовится очень быстро, и состоит она всего из четырех компонентов, которые нужно брать в следующей пропорции:

• 300 г крошки песочного печенья;
• 90 г какао-порошка;
• 150 г сливочного масла;
• 150 г сгущенки вареной.

Быстрый и простой способ приготовления:

1. Заранее достаньте масло из холодильника и оставьте на ночь при комнатной температуре. К моменту приготовления он должен иметь мягкую кремовую консистенцию.
2. Сливочное масло нежной кремообразной консистенции взбить миксером с вареной сгущенкой в ​​воздушные сливки … Отдельно всыпать бисквитную крошку и какао-порошок, размешать. Смешайте сливки и рассыпчатые ингредиенты.
3. Тщательно замесите массу, сформируйте из нее продолговатый цилиндр и после застывания в холодильнике можно подавать к чаю.

Кондитерскую колбасу можно приготовить не только в виде цилиндра, из массы можно формировать конфетные шарики, причем каждый из них, например, можно окунуть в шоколадную глазурь или спрятать внутрь орех. Большую колбасу можно приготовить с начинкой из вареной сгущенки, густым джемом или повидлом. Не бойтесь экспериментировать и тогда, возможно, вы сможете придумать собственный уникальный рецепт сладкой колбасы.

Детям нравится эта колбаса из сладкого печенья со сгущенкой.Ингредиенты блюда богаты кальцием, который необходим детскому организму. Колбаса из печенья — блюдо питательное и не требует много времени на ее приготовление. Ваши дети точно будут знать, чьи заботливые руки приготовили для них это лакомство.

Гайки своими руками

Состав

• Грецкие орехи — 55 гр.
• Сливочное масло — 110 гр.
• Сгущенка — 125 гр.
• Какао — 80 гр.
• Сахарная пудра — 35 гр.
• Песочное печенье — 240 гр.

Препарат

1. Разломайте печенье большими кусками.
2. Измельчить в неравномерную крошку крупными и мелкими кусочками.
3. Перелейте грецкие орехи в другую емкость. Порубите крупно.
4. Добавить в куки.
5. Просейте какао в смесь. Смешивание.
6. Добавьте мягкое масло.
7. Налить сгущенку. Перемешайте до однородной массы.
8. Выложить массу на пищевую пленку. Заворачивать. Скатать в колбасу.
9. Поставить в холодильник на 15 минут.
10. Вынуть из холодильника. Снова скатайте колбасу. Оставить в прохладном месте на 12 часов.
11. Снимите пленку. Обвалять колбасу в сахарной пудре.
12. Подавать к чаю.

Состав

• Печенье — 520 г
• Сахарный песок — 75 г
• Молоко — 90 г
• Цукаты — 55 г
• Какао — 55 г
• Масло — 220 г
• Ванилин — 15 г
• Орехи — 55 г
• Сгущенное молоко — 135 г

Препарат

1. Цукаты нарезать небольшими кусочками разной формы.Перелить в миску.
2. Половину печенья разломать на очень маленькие кусочки. Другая часть нарезается крупными кусочками. Добавляйте в цукаты.
3. Насыпать измельченные орехи. Смешивание.
4. Налейте какао в другую миску.
5. Налейте в него молоко.
6. Добавьте сахар. Перемешивать до полного растворения комков.
7. Влить ванилин.
8. Сливочное масло нарезать пластинами и положить в какао-молочную смесь.
9. Емкость с приготовленной смесью поставить на плиту.Варить массу на медленном огне до полного растворения сахара и масла.
10. В приготовленную горячую массу залить смесь печенья и орехов. Тщательно перемешать.
11. Добавить сгущенное молоко.
12. Выложите смесь на фольгу. Заворачиваем в виде рулета. Сформируйте колбасу.
13. Поставить в холодильник до полного охлаждения.
14. Перед подачей нарезать массу кусочками.

Состав

• 225 гр. сгущенка вареная
• 360 гр.печенье
• 210 гр. сливочное масло
• 40 гр. какао-порошок
• 30 гр. сахарная пудра

Препарат

1. Сливочное масло комнатной температуры положить в таз. Разомните вилкой.
2. Вылейте сгущенное молоко. Размешайте массу.
3. Ложкой положить остаток сгущенки и перемешать смесь до однородной массы.
4. Просейте какао через сито.
5. Разрезать печенье на кусочки. Влить в подготовленную смесь.Перемешайте пищу.
6. Сладкую массу разделить на 3 части.
7. Обернуть каждую часть полиэтиленовой пленкой.
8. Обертка, придающая массе форму буханки. Затяните концы пленки.
9. Колбаску из печенья с вареной сгущенкой поставить в морозилку на 4 часа.
10. Удалите пленку перед подачей на стол. Колбаску разделить на кусочки.
11. Посыпать сахарной пудрой.

Состав

• Юбилейное печенье — 360 г
• сгущенка — 250 г
• масло сливочное — 225 г
• какао — 85 г
• зефир — 130 г

Препарат

1. Раскрошите печенье в миску.
2. Перелейте масло в другую емкость. Таять. Разлить в печенье.
3. Добавить сгущенное молоко. Хорошо перемешайте пищевую смесь.
4. Натереть орехи. Влить в массу.
5. Нарезать зефир небольшими кусочками. Добавить в сдобное печенье.
6. Массу перемешать. Выложите его на сумку. Скатать в колбасу.
7. Отправить в морозильную камеру на 10 часов.
8. Колбаса из сладкого печенья и ароматной сгущенки готова к употреблению. Подавать угощение с какао.

• Если колбаса оставить на несколько часов в холодном месте, она станет более плотной.
• При подаче колбасу необходимо нарезать порциями и выложить на блюдо в виде коржа.
• Вы можете добавить грецкие орехи в смесь ингредиентов или заменить их арахисом.
• Печенье лучше измельчить на мясорубке.
• Для вязкости массы добавьте сырое яйцо.
• В колбасу можно насыпать цукаты.
• Сливочное масло удобнее месить вилкой или взбивать миксером.
• Печенье можно месить на качалке.
• Не стоит заменять сливочное масло на мягкую бутербродную массу, потому что колбаса будет не такой вкусной.
• Часто рецепт колбасы из печенья включает крем.

Чтобы масло и сахар полностью растопились и образовали однородную массу, необходимо переложить их в емкость и поставить на водяную баню.

• Для оригинального вкуса добавить в смесь 5 грамм белого вина.
• Готовую колбасу можно обвалять в хлопьях какао или в сахаре.
• Для приготовления используется песочное печенье.
• В магазине можно купить ломовое печенье — это битое, покрошенное или деформированное печенье. Такая покупка отлично подойдет для колбас, она будет иметь очень невысокую цену.
• Когда масло прогревается, нужно следить, чтобы оно не закипало.
• Для того, чтобы масса имела форму колбасы, необходимо выложить ее на пленку и раскатывать пальцами вперед-назад.
• В массу можно добавить жареный мак.
• Сгущенное молоко, молоко и масло должны быть хорошего качества. Приобретая эти продукты, следует обращать внимание на сроки их годности.
• Есть рецепт сладкой молочной колбасы из печенья и сгущенки. В его состав входят кисломолочные продукты, какао в этом случае не используется.
• Колбасу удобно формовать в пищевую пленку и фольгу.
• Если ваш ребенок не может есть много сладкого, не следует бросать в блюдо сахар и большое количество сгущенки.

В готовую массу можно добавить мелко нарезанные мармеладные конфеты. Нарезка колбасы будет смотреться волшебно и аппетитно

• Подавать колбасу можно с чаем, какао, компотом, кофе, йогуртом и кефиром.
• Блюдо можно подавать на завтрак, полдник, ужин.
• Колбаса сгущенка для детских праздников. Главное, чтобы продукты, из которых готовилось блюдо, были свежими и качественными.
• В рецепт колбасы необходимо добавить большое количество сухофруктов.
• В массу добавляют арахис, фундук, миндаль и грецкие орехи.
• Не покупайте самое дешевое печенье. Лучше брать товар средней ценовой категории.

Простая колбасная подливка

Простая колбасная подливка идеальна для подачи к тостам, печенью, картофелю и многому другому! Вам понравится этот универсальный и быстрый соус!

Колбасный соус и домашнее печенье — один из тех завтраков, которые обычно предназначаются для особых случаев: рождественское утро, Новый год, третья суббота месяца.Вы знаете, действительно особых случаев. Мы любим эту простую колбасную подливу из-за того, насколько легко ее приготовить, насколько она теплая и успокаивающая, особенно в жаркое утро.

Если говорить о подливе для колбасы, у вас есть множество вариантов колбасы, и мы предпочитаем фарш. Используйте фарш в деревенском стиле в качестве простого варианта или приправьте что-нибудь, например, колбасой из клена и шалфея или острой итальянской колбасой. Выберите аромат, который вам нравится. Если вы живете в районе, где вы можете найти колбасу только в оболочке, вы можете нарезать колбасу и получить большие куски или, в зависимости от колбасы, вы можете вынуть ее из оболочки, чтобы получить фарш.На самом деле нет ничего плохого в том, чтобы наслаждаться колбасной подливкой.

• Можно ли накануне вечером приготовить колбасный соус? Как долго это будет продолжаться?

  Иногда просыпаться утром и готовить завтрак — последнее, что хочется делать человеку. Чтобы ваше утро было более гладким, вы можете приготовить этот рецепт накануне вечером, а затем просто нагреть его утром, не теряя ни единого аромата. Колбасную подливу можно хранить в герметичной таре в холодильнике от 3 до 4 дней. Соус для колбасы также можно заморозить в герметичных морозильных пакетах на срок до 1 месяца.

• Как я могу сделать мою колбасную подливку без глютена?

  В этом рецепте в качестве загустителя используется 1/4 стакана универсальной муки. Вы также можете загустить подливку для колбасы, используя 2 столовые ложки кукурузного крахмала вместо муки, чтобы получить вариант без глютена.

• На чем подавать колбасный соус?

  Колбасный соус чаще всего подают поверх печенья. Вы также можете подавать его с тостами или картофелем. Он отлично сочетается с картофельными оладьями или жареным картофелем — это отличный вариант без зерен.

Если вам нравится этот рецепт, вас могут заинтересовать и другие вкусные рецепты завтрака:

Посмотрите видео ниже , где Рэйчел проведет вас через каждый шаг этого рецепта. Иногда помогает визуальное представление, и мы всегда предлагаем вам кулинарное шоу. Вы можете найти полную коллекцию рецептов на YouTube, Facebook Watch или на нашей странице в Facebook или прямо здесь, на нашем веб-сайте, с соответствующими рецептами.

Простая колбасная подливка идеально подходит для тостов, печенья, картофеля и многого другого! Вам понравится этот универсальный и быстрый соус!

Время приготовления 10 минут

Общее время 10 минут

Ингредиенты

• 1 фунт колбасы
• 1/4 стакана универсальной муки
• 3 стакана молока
• соль и перец по вкусу

Инструкции

• Нагрейте большую сковороду на среднем или сильном огне.Добавьте колбасу. Используйте лопатку, чтобы разбить колбасу на мелкие кусочки и варить, пока колбаса не подрумянится и не прожарится, примерно 8 минут.

• Добавьте универсальную муку, пока не перестанет оставаться белый порошок.

• Медленно добавьте молоко, постоянно помешивая. Довести до кипения. Уменьшите огонь до минимума и тушите, пока соус не загустеет, 2–3 минуты.

• Приправить солью и перцем по вкусу. Подавать горячим с тостами или печеньем.

Калорий: 484 ккал | Углеводы: 14 г | Белок: 23 г | Жиры: 36 г | Насыщенные жиры: 13 г | Холестерин: 99 мг | Натрий: 800 мг | Калий: 522 мг | Сахар: 9 г | Витамин А: 380 МЕ | Витамин С: 0.8 мг | Кальций: 217 мг | Железо: 1,7 мг

Помадка Орео в шоколаде | Грязный фартук Челси

Десерты

Простая плита Шоколадная помадка Oreo начинается с насыщенной основы из молочного шоколада и наполнена измельченным печеньем Oreo®. Это мечта настоящего любителя шоколада!

Легкая помадка — лучшая, особенно в сумасшедшие праздники! Попробуйте карамельную помадку для микроволновой печи, помадку S’mores или помадку с тигровым маслом!

Орео-помадка в шоколаде

Какими бы простыми они ни были, покрытые шоколадом орео всегда были одним из моих любимых праздничных угощений.Шарики Oreo — еще один мой любимый праздник (и мои мальчики!).

Итак, сегодня я использую эти вкусы в новом любимом рецепте помадки — Орео-помадке в шоколаде! По сути, это Oreo в шоколаде с насыщенной сливочной помадкой. Идеально подходит для праздников, идеально подходит для любителя шоколада! Вы видите, как я улыбаюсь, когда печатаю это предложение ?!

Орео

Я использую обычные Oreos для этой помадки — а там нет необходимости снимать кремовую начинку !

Просто нарежьте Oreos острым зубчатым ножом , и они готовы к этой помадке.

Мы не хотим, чтобы Oreos были смешанными или слишком мелко нарезанными; кусочки печенья по всей помадке придают ей великолепную текстуру и хруст.

Насадки для помадки Oreo в шоколаде

• Используйте высококачественный шоколад чипсов . Мои фавориты — Ghirardelli® и Guittard® ( не спонсируются ). Чем выше качество используемого шоколада, тем вкуснее будет ваша помадка.
• Выровняйте поддон . Чтобы помадка хорошо выходила из сковороды, не забудьте выстелить сковороду пергаментной бумагой или фольгой.
• Используйте сгущенное молоко . По ошибке легко выбрать сгущенное молоко или аналогичный продукт, но в этом рецепте помадки работает только сгущенное молоко. Обязательно выбирайте полножирный сорт и избегайте консервных банок без сахара. Я лично люблю Eagle Brand’s® (опять же, не спонсируемый).

Варианты идей

• Другой шоколадный вкус : Замените молочный шоколад кусочками полусладкого шоколада или кусочками темного шоколада.В качестве альтернативы можно использовать смесь нескольких видов чипсов — полусладкое, полусладкое и т. Д.
• Белая шоколадная помадка Oreo : замените стружку из молочного шоколада на стружку из белого шоколада.

Замените вкус печенья Oreo!

• • Фаджи с мятой и перечной : замените ванильный экстракт 1 чайной ложкой чистого экстракта мяты перечной (не мяты) и используйте вместо него Mint Oreos.
  • Фадж с лимонным орео : замените стружку из молочного шоколада стружкой из белого шоколада, добавьте 1 чайную ложку экстракта лимона и используйте печенье с лимонным орео.
  • Темный шоколад: Замените стружку из молочного шоколада стружкой из темного шоколада и используйте Орео из темного шоколада вместо обычных Орео.
  • Двойной шоколад : Замените обычные Орео на шоколадные Орео.

Примечания по приготовлению помадки орео в шоколаде

• Используйте противень с толстым дном и антипригарным покрытием, чтобы не поджечь смесь для помадки.
• Держите температуру на самом низком уровне .Хотя этот способ занимает больше времени, слабый нагрев гарантирует, что смесь не нагревается слишком быстро или неравномерно, что вызывает горение.
• Постоянно перемешивать! Мне нравится использовать прочный термостойкий шпатель и постоянно перемешивать смесь, стараясь как можно чаще очищать дно, пока ингредиенты тают.
• Быстро снять с огня . Как только все ингредиенты растопятся, сразу же снимите помадку с огня. Быстро переложите смесь в подготовленную сковороду, чтобы не перегреть ингредиенты.
• Добавьте сверху измельченные орео. Добавьте крошки Oreo в верхнюю часть помадки вскоре после переливания помадки на сковороду, чтобы убедиться, что крошки прилипнут.

БЫСТРЫЙ СОВЕТ

Мы любим шоколадную помадку Oreo Fudge прямо из холодильника; это так вкусно в охлажденном виде! Обязательно храните помадку в герметичном контейнере; холодный воздух быстро высушит помаду.

Более простые рецепты десертов

Орео-помадка в шоколаде

Простая плита Шоколадная помадка Oreo начинается с насыщенной молочно-шоколадной основы и наполнена измельченным печеньем Oreo.Это мечта настоящего любителя шоколада!

Орео-помадка в шоколаде

Простая плита Шоколадная помадка Oreo начинается с насыщенной молочно-шоколадной основы и наполнена измельченным печеньем Oreo. Это мечта настоящего любителя шоколада!

Ингредиенты

• 4 столовые ложки (56.5 г) несоленого сливочного масла
• 3 стакана (500 г) чипсов из молочного шоколада наивысшего качества (см. Примечание 1)
• 1 банка (14 унций; 396 г) сгущенного молока с сахаром (жирное, НЕ сгущенное молоко)
• 1/4 чайной ложки мелкой морской соли
• 2 чайные ложки чистого экстракта ванили
• 2 стакана (183 г) крупно нарезанных Oreo (18 полных обычных Oreo)
• 4 измельченных Oreo для посыпки, по желанию

Инструкции

• PREP : Застелите сковороду 8×8 дюймов или 9×9 дюймов для более толстой помадки (или сковороду 11×7 дюймов для более тонкой помадки) пергаментной бумагой, оставив выступ для легкого удаления (или застелите фольгой).Не пропускайте это, иначе вы, вероятно, не сможете получить очень красивый вид выдумки. (Сфотографированная помадка была сделана в сковороде 8×8 дюймов.) Нарежьте масло на кусочки размером в 1 столовую ложку. Орео крупно нарезать, чтобы получить 2 стакана. Отдельно измельчите 4 штуки Oreo, добавив в пакет и растолочь скалкой или мясным молотком. Отложите для начинки.

• КОМБАЙН : В сковороду с толстым дном и антипригарным покрытием добавьте масло, шоколадную стружку и сгущенное молоко на самом низком уровне нагрева.Используя термостойкий шпатель, постоянно помешивайте смесь, стараясь очистить края и дно. Не поддавайтесь желанию увеличить температуру — ваше терпение окупится!

• ДОБАВИТЬ ВКУС : Как только масло и шоколадная стружка растают, снимите сковороду с огня. Добавьте соль и ванильный экстракт; хорошо перемешать. Добавьте 2 стакана нарезанных Oreos и аккуратно перемешайте, чтобы смешать и смешать печенье с помадкой.

• CHILL : Перелейте смесь в подготовленную сковороду.Сбрызните лопатку антипригарным кулинарным спреем и разровняйте помадку в один ровный слой гладкой ровной верхней частью. Посыпьте сверху измельченным Oreos и аккуратно вдавите в помадку. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 4-8 часов или пока помадка не станет твердой.

• СЕРВИС : Снимите со сковороды, используя выступ пергаментной бумаги. Нарежьте помадку горячим очень острым ножом (промойте ее под горячей водой, просушите, а затем сделайте быстрые надрезы). Рекомендую нарезать помадку на мелкие кусочки — она ​​насыщенная!

• ХРАНЕНИЕ : Шоколадную помадку Oreo Fudge лучше всего хранить в герметичном контейнере в холодильнике и употреблять прямо из холодильника.Если его надолго оставить в холодильнике, помадка станет рассыпчатой. Остатки помадки могут храниться 1-2 недели в герметичном контейнере в холодильнике, но нам больше всего нравится в течение 2-3 дней.

Примечания к рецепту

Примечание 1 : Молочный шоколад — наш фаворит для этой покрытой шоколадом помадки Oreo, но он очень насыщенный! Используйте полусладкий или темный шоколад для более горького (менее сладкого) вкуса помадки или используйте полусладкий и половина молочного шоколада. Мои любимые фишки — Ghirardelli® или Guittard®.Чем выше качество шоколада, тем вкуснее будет ваша помадка!

Пищевая ценность

Калорий: 80 ккал | Углеводы: 10 г | Белок: 1 г | Жиры: 4 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 4 мг | Натрий: 83 мг | Калий: 31 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 41 МЕ | Кальций: 4 мг | Железо: 1 мг

Мы делаем все возможное, чтобы обеспечить точный анализ питания для наших рецептов. Наши данные о питании рассчитываются с использованием стороннего алгоритма и могут отличаться в зависимости от индивидуальных стилей приготовления, размеров и размеров ингредиентов.Используйте эту информацию для сравнения и при необходимости проконсультируйтесь с врачом для получения рекомендаций по питанию.

The Perfect Pantry®: сгущенное молоко с сахаром (Рецепт: дульсе де лече для микроволновой печи)

Сгущенное молоко с сахаром (также известное как сладкое сгущенное молоко и или просто сгущенное молоко) — это коровье молоко, из которого путем нагревания удалено 60 процентов воды и в которое затем добавлен сахар. Оно вязкое, а не ярко-белого цвета парного молока.

Не путайте этот продукт с сгущенным молоком, которое не подслащено, но которое поставляется в почти идентичной упаковке (банка того же размера, одинаковые цвета на этикетке — почему производители так поступают?).

Сгущенное молоко с сахаром можно хранить в закрытом виде в кладовке до одного года. Его длительный срок хранения сделал его популярным полевым рационом во время Гражданской войны в США почти 150 лет назад.

Чтобы заменить одну банку на 14 унций, нагрейте 1/3 стакана плюс 2 столовые ложки сгущенного молока с 1 стаканом сахара и 3 столовыми ложками маргарина.

Если вы сладкоежке, то, вероятно, держите под рукой сгущенное молоко, чтобы приготовить лаймовый пирог, помадку, конфеты и флан. В Азии вы найдете его во вьетнамском кофе, тайском холодном чае и halo-halo , популярном на Филиппинах десерте.

Микроволновая печь dulce de leche

Когда Sweet Tooth готовит это на плите, это, кажется, займет целую вечность. В микроволновке на это уходит меньше 20 минут. Делает одну чашку, которая обслуживает одного Теда одной ложкой.

Состав

1 банка сгущенного молока емкостью 14 унций

Проезд

Вылейте из банки большую (2-1 / 2 кварты или больше) стеклянную миску и накройте полиэтиленовой пленкой (пищевой пленкой), не закрывая крошечный кусочек, чтобы предотвратить скопление избыточного пара.

Микроволновая печь на средней мощности (я использовал уровень 5 на 10-уровневом приборе) в течение 2 минут. Удалите, перемешайте венчиком и соберите. Варить на среднем огне еще 2 минуты. Убрать, перемешать венчиком, отстояться.

Затем с шагом 2-1 / 2 минуты готовьте (на средней мощности) еще 10 минут, помешивая между каждым интервалом.После первых двух перемешиваний вы заметите, что молоко пузырится и вспенивается из-за вытеснения влаги. Тогда при каждом перемешивании молоко будет гуще и более карамельного цвета.

Если по прошествии 10 минут вам понравился цвет и консистенция, остановитесь! Если вы хотите более густой соус, продолжайте готовить с шагом в 1 минуту еще 2-3 минуты.

Достаньте из микроволновой печи и дайте остыть перед упаковкой в ​​стеклянную банку или сразу используйте как добавку для мороженого.

[Рецепт для печати.]

Больше рецептов в The Perfect Pantry:
Возмутительные пирожные
Тайский чай со льдом
Маленькие крошечные пирожки с лаймом
Кокосовый пирог

Другие рецепты, в которых используется этот ингредиент кладовой:
Лаймовый пирог с сахарной глазурью из сгущенного молока, из My Colombian Recipes
Волшебные батончики из печенья, из All Day I Dream About Food
Мороженое из солодового сгущенного молока, из Savory Simple
Korean ледяной десерт от The Kitchn
Липкое печенье и двойные шоколадные батончики со сливками от Picky Palate

Рецепт печенья Snickerdoodle | Чайная ложка добра

Cookies, cookies, cookies моя семья обожает вас! Мы не новички в Oreo, но домашнее печенье по-прежнему остается фаворитом в нашем доме.Мои мужья всегда любили шоколадную крошку, но мне нравятся разные вкусы печенья, и если в их рецепте есть корица, они поднимаются на вершину списка. В корице есть что-то такое, что заставляет меня выделять слюнки еще больше! Вот почему этот рецепт Snickerdoodle Cookie Recipe всегда находится рядом с моей коробкой с рецептами и покрыт более чем несколькими пятнами смеси теста для печенья. Это просто значит, что это так хорошо, правда?

Штифт

Я часто задавался вопросом, как Snickerdoodle Cookie получил свое название.Во времена, когда печенье называли, хихиканье означало смех, а в наши дни хихиканье означает восхитительный шоколадный батончик, так как же возникло это название? Так что, конечно, я зашел в Интернет, и похоже, что я, скорее всего, останусь в неведении еще немного, но Schneckennudel определенно звучит забавно!

The Joy of Cooking утверждает, что snickerdoodles, вероятно, немецкого происхождения, и что название является искажением немецкого слова Schneckennudel («улитка лапша»), разновидность выпечки. Также возможно, что это просто бессмысленное слово без особого значения, происходящее из новоанглийской традиции причудливых названий файлов cookie.

Штифт

Рецепт печенья Snickerdoodle

Время подготовки: 10 минут

Время готовки: 15 минут

Общее время: 25 минут

В корице есть что-то такое, от чего у меня слюнки текут еще больше! Вот почему этот рецепт печенья Snickerdoodle всегда находится рядом с моей коробкой с рецептами и покрыт более чем несколькими пятнами смеси теста для печенья.Это просто значит, что это так хорошо, правда?

Состав

• 2 стакана сахара
• 1 чашка размягченного сливочного масла
• 2 яйца
• 2 1/2 стакана муки
• 2 ч.л. зубного камня
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 стакана сахара
• 3 ч.л. корицы

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400.

   No related posts.