Слоеное дрожжевое тесто с яблоками рецепт с фото: Слоеное дрожжевое тесто с яблоками рецепт с фото пошагово

0 Comments

Содержание

Слоеное дрожжевое тесто с яблоками рецепт с фото пошагово

  • Шаг 1:

    Подготовим продукты для замешивания слоеного дрожжевого теста и яблочной начинки по списку.

  • Шаг 2:

    Сухие дрожжи смешиваем с мукой.

  • Шаг 3:

    В емкости соединяем ингредиенты для теста: часть муки, смешанной с сухими дрожжами, молоко, разведенное водой 1:1, яйцо, уксус, водку, соль, перемешиваем.

  • Шаг 4:

    В массу добавляем кусочки сливочного масла, вымешивая, подсыпаем оставшуюся муку. Вымешивать нужно так, чтобы масло не успело растаять полностью.

  • Шаг 5:

    Тесто помещаем в пакет и кладем в холодильник на полчаса.

  • Шаг 6:

    Через полчаса тесто достаем из холодильника и раскатываем на столешнице.

  • Шаг 7:

    Складываем края теста к середине.

  • Шаг 8:

    Затем складываем тесто конвертом и снова прячем в холодильник на 40 минут. Так повторяем 4 раза. Это нужно для образования большого количества слоев теста.

  • Шаг 9:

    Для начинки очищаем яблоки от кожицы и сердцевины, затем нарезаем их мелкими кубиками.

  • Шаг 10:

    В последний раз раскатываем конверт теста.

  • Шаг 11:

    Сворачиваем пласт теста в рулет.

  • Шаг 12:

    Нарезаем рулет из теста на одинаковые кусочки, их получается 16 штук.

  • Шаг 13:

    Каждый кусочек теста раскатываем, не переворачивая, чтобы получилось больше слоев.

  • Шаг 14:

    Тесто раскатываем тонко, примерно на 3 мм.

  • Шаг 15:

    На раскатанное тесто кладем нарезанные яблоки и посыпаем их сахаром.

  • Шаг 16:

    Складываем пласт теста пополам, соединяя края.

  • Шаг 17:

    С помощью блюдца скрепляем края будущей слойки, срезая по кругу остатки теста с неровного края.

  • Шаг 18:

    Слойки с яблоками можно формировать в форме полукруга.

  • Шаг 19:

    А можно формировать слойки в форме подушечок или конвертиков. Для этого нужно соединить 4 конца раскатанного теста в центре над начинкой и слепить соединяющиеся края.

  • Шаг 20:

    Изделия из дрожжевого слоеного теста с яблоками укладываем на противень, каждую слойку прокалываем в нескольких местах, чтобы они не полопались во время выпекания.

  • Шаг 21:

    Помещаем противень со слойками в духовку, разогретую до 220 градусов, и выпекаем 20 минут.

  • Шаг 22:

    Горячие испеченные слойки с яблоками перекладываем с противня на плоское блюдо, даем остыть и посыпаем их сахарной пудрой.

  • Розочки из слоеного дрожжевого теста с яблоками

    Как бы мы не следили за своей фигурой, согласитесь, что иногда так хочется побаловать себя чем-то очень-очень вкусным. Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления необыкновенно нежных, аппетитных розочек из слоеного дрожжевого теста с яблоками. Готовится это лакомство очень быстро и просто, а результат не оставит равнодушным ни одного гурмана.

    Для приготовления розочек из слоеного теста с яблоками нам понадобится:

    сахар, сахарная пудра.

    Из яблок удалить сердцевину, а затем нарезать дольками толщиной 3-4 мм. Сложить дольки яблок в кастрюлю с толстым дном и посыпать сахаром (количество сахара регулируйте по своему вкусу, я обычно добавляю 1,5-2 столовые ложки сахара).

    Яблоки потушить на медленном огне до мягкости без добавления воды. Дольки яблок должны стать мягкими (они не должны ломаться при заворачивании в тесто), но при это они не должны и развалиться. При желании, дольки яблок можно не тушить, а выложить в один слой на тарелку, посыпать яблочки сахаром, отправить в микроволновку и запекать 1 минуту при максимальной мощности (яблоки бывают разной твёрдости, поэтому время запекания контролируйте сами, главное — дольки должны стать мягкими). Затем дольки яблок нужно полностью остудить.

    Слоёное тесто заранее разморозить при комнатной температуре, а затем нарезать на полоски длиной 15 см и шириной 2 см.

    На полоски выложить яблоки, оставляя один край чистым (как на фото).

    Полоски из слоеного теста скрутить в рулетики с яблоками (розочки), начиная с левого края (с того края, на котором есть яблоки), плотно скрепить получившийся рулет чистым концом теста (без яблок).

    Аналогично сформировать все розочки с яблоками из слоеного теста. Получившиеся розочки выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.

     

    Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение минут 20 (тесто должно стать золотистого цвета). Готовые розочки с яблочками остудить, посыпать сахарной пудрой и подать к столу. Такая простая, вкусная, аппетитная выпечка из слоеного дрожжевого теста приятно удивит и маленьких, и взрослых.

    Приятного чаепития!

    Слойки с яблоком из слоеного дрожжевого теста

    Хотите приготовить максимально быстрый и простой десерт к чаепитию? Тогда идеальное решение для вас – слойки с яблоками из готового слоеного дрожжевого теста. Самое важное для их приготовления – это иметь в холодильнике готовое магазинное тесто. Оно позволит сделать выпечку быстро и без приложения лишних усилий. В результате получаются очень вкусные и ароматные булочки, которыми можно угостить семью и друзей.

    Рецепт 1: Вкусные слоечки с яблоками

    Рецепт слоек с карамелизированными на сковороде яблоками является настоящей палочкой-выручалочкой для тех, у кого на приготовление пищи не хватает времени! Попробуйте сделать такой десерт и порадовать им своих близких. Ваши труды точно будут оценены по достоинству.

    Кстати, яблоки обязательно перед запеканием следует доводить до готовности. В противном случае, когда слоеное тесто запечется, начинка все еще будет сырой!

    Ингредиенты

    • слоеное дрожжевое тесто – 250 г;
    • яблоки – 2-3 шт.;
    • сахарный песок – 0,3 ст.;
    • растительное масло – 1 ст. л.;
    • мука пшеничная – 50-70 г;
    • желток куриного яйца – 1 шт.

    Приготовление

    1. Чтобы слойки получились максимально вкусными и ароматными, яблоки для начинки обязательно нужно карамелизировать. Для этого фрукт необходимо нарезать мелкими кусочками и положить на дно сковороды. Очищать кожицу не обязательно!

    1. Добавляем к измельченным яблокам сахарный песок и немного масла. Ставим на плиту и на медленном огне томим до мягкости и красивого золотистого оттенка.

    1. Тем временем посыпаем поверхность стола небольшим количеством муки и выкладываем на нее готовое тесто. Берем скалку, обрабатываем ее мукой и раскатываем пласт. Делать тесто сильно тонким не стоит, так как оно может порваться! Оптимальная толщина – 0,7-0,8 сантиметров.

    1. Теперь берем острый нож и делим раскатанное тесто на равные куски. Для слоек маленького размера можно сделать 16 квадратных заготовок одинакового размера.

    1. Кладем на середину каждого куска теста немного карамелизированных яблок.

    1. Все уголки квадратов соединяем в центре слойки и хорошо защипываем, чтобы ничего не расклеилось.

    1. Теперь разбиваем куриное яйцо и аккуратно отделяем желток от белка. Берем только желток, кладем его в миску и слегка взбиваем при помощи вилки. Смазываем этой смесью поверхность каждой слойки. Запекаем при температуре 200 градусов в течение 15-17 минут.

     

    Рецепт 2: Слойки с яблоками

    Слойки с яблоками способны покорить с первого кусочка. Приготовление займет не больше 20 минут, а наслаждение от дегустации будет бесконечным. Хрустящее слоеное тесто в союзе с мармеладом, запеченными яблоками и орешками производят неизгладимое впечатление на детей и взрослых. Получаются своеобразные пирожные, которые можно дополнить чашкой ароматного кофе или чая.

    Ингредиенты:

    • тесто слоеное – 250 г;
    • яблоки – 1-2 шт.;
    • мармелад – 100 г;
    • сахар – 1 ст. л;
    • вода – 1 ст. л;
    • масло растительное – 20 мл.

    Приготовление

    Тесто слоеное может быть как дрожжевым, так и бездрожжевым. Если есть время и желание, можно приготовить его своими руками. Когда нет желания проводить на кухне много времени, достаточно просто купить полуфабрикат в магазине.

    Размораживаем его согласно инструкции на пачке.

    Затем разрезаем на квадраты размером 10 сантиметров.

    Грецкие орехи перебираем, чтобы в них не осталось перегородок и кусочков скорлупы. Затем измельчаем.

    Мармелад берем любой, который нравится хозяйке и ее семье.

    Форму для выпечки или противень смазываем растительным маслом. Выкладываем заготовки.

    В центр каждой помещаем по кусочку мармелада.

    Яблоки очищаем и режем на дольки. Укладываем их на мармелад в произвольном порядке. Можно попытаться придать конструкции какой-то рисунок.

    Водой, молоком или взбитым яйцом смазываем тесто при помощи силиконовой кисточки.

    Посыпаем заготовки сахарным песком. Вкусно, если смешать его с корицей или какао.

    По тесту раскладываем орешки.

    Выпекаем печенье в разогретой до 250 градусов духовке в течение 15 минут. Если температура будет меньше, масло вытечет и слои не раскроются.

    Готовые слойки с яблоками подаем, аккуратно сняв с противня. Они достаточно хрупкие и при остывании могут прилипнуть к железу. Поэтому снимать изделия нужно сразу же после того, как извлекли из духовки.

    Симпатичные, яркие, с отличным вкусом, слойки понравятся всем, кто любит десерты и чаепития. Такая выпечка станет хорошим дополнением к любимому напитку и задушевным разговорам.

    Название

    Слойки с яблоком из слоеного дрожжевого теста — Рецепт с фото

    School-culinary

    Дата

    Время подготовки

    0h40M

    Время приготовления

    Общее время

    Бесплатные шаблоны для ленты Инстаграм тут —> shablonoved.ru

    Пирожки из слоеного дрожжевого теста с яблоками — пошаговый рецепт с фото

    Приготовление пирожков из слоеного дрожжевого теста с яблоками:

    1 готовим начинку.
    Вначале необходимо подготовить главный ингредиент — яблоки. Фрукты промываем под проточной водой и с помощью специального ножа для овощей или обычным, удаляем кожуру. Затем перекладываем их на разделочную доску, разрезаем пополам и вынимаем сердцевину с семечками. Далее яблоки нарезаем кубиком размером примерно в 1 сантиметр. И после этого, укладываем их в глубокую тарелку или другую емкость. В маленькой чашечке смешиваем крахмал ванильный экстракт и воду. Приготовленную смесь отставляем в сторону. Далее включаем температуру плиты на средний уровень и ставим сковороду на конфорку. Достаем из холодильника сливочное масло, отрезаем от него небольшой кусочек и укладываем его на дно сковороды. Распределяем его равномерно, и когда он полностью расплавится, перекладываем измельченные яблоки. Обжариваем их в течении
    5 — 7 минут
    , затем сбавляем температуру плиты и добавляем сахар. Перемешиваем все кухонной лопаткой, чтобы сахар равномерно смешался с кусочками яблок. И после этого, переливаем крахмальную смесь. Затем снова все перемешиваем и обжариваем яблоки до появления сока. После того, как жидкость начнет сгущаться, и масса будет похожа на джем, выключаем огонь. С помощью кухонной лопатки перекладываем нашу начинку в глубокую тарелку или другую емкость.
    2 подготавливаем тесто.
    Ровную поверхность посыпаем небольшим количеством муки. Достаем из упаковки два тестовых листа. После, обрабатываем скалку мукой и начинаем раскатывать тесто в прямоугольный пласт, толщиной не более 4 миллиметров. Затем с помощью ножа разрезаем пласт на квадраты со стороной 7 — 8 миллиметров. И укладываем их в сторону. Далее раскатываем второй тестовый лист, точно таким же образом. Нарезаем его на квадраты и переходим, непосредственно к формированию пирожков.
    3 формируем пирожки.
    На тестовый квадрат с помощью чайной ложки выкладываем начинку, причем слегка смещая ее от центра в сторону. Затем соединяем два противоположных угла по диагонали. Сформировав при этом треугольный пирожок. Чтобы наша начинка не вытекла, необходимо скрепить края. Для этого, руками прищипываем края сформированного пирожка. Далее обрезаем эти края ножом или другим инвентарем, чтобы придать выпечке более красивый внешний вид. После того, как все пирожки сформированы остается их только запечь.
    4 выпекаем пирожки.
    Духовку разогреваем до 175 градусов Цельсия. Противень для выпекания застилаем пекарской бумагой. После, укладываем пирожки на некотором расстоянии друг от друга, чтобы во время запекания дрожжевое тесто могло спокойно подняться. Затем переливаем в широкую чашку сливки и с помощью кухонной кисточки, тщательно смазываем поверхность пирожков. Далее посыпаем смазанную поверхность сахаром, при этом количество данного компонента выбирайте по собственному вкусу. И после того, как пирожки полностью подготовлены, а температура достигла заданного значения, убираем противень в духовку. Выпекаться пирожки будут примерно 30 — 35 минут, готовность легко определить визуально, как только поверхность зарумяниться и покроется аппетитной корочкой, можно доставать противень из духовки. При этом не торопитесь сразу подавать выпечку, пусть она немного постоит и остынет до комнатной температуры.
    5 подаем пирожки из слоеного дрожжевого теста с яблоками.
    Когда пирожки полностью остыли, можно подавать их к столу. Приготовить свежий чай или кофе и начать утреннюю трапезу! При этом данное блюдо удобно тем, что его можно брать с собой не только на работу, но и на природу, устроив пикник в теплое время года. Приятного аппетита!
    Советы к рецепту

    – — Если у вас есть коричневый сахар, тогда белый можно заменить им. Яблоки обжаренные вместе с таким сахаром получаться более насыщенного цвета.

    – — Для получения румяной корочки на выпечке, пирожки можно смазывать не только сливками, но и сырыми яйцами.

    – — Старайтесь из купленного полуфабриката готовить сразу, так как тесто дрожжевое и может подняться даже в упаковке.

    – — Если вы сделаете слишком маленькие квадратики, начинка может порвать тесто и вылиться во время запекания.

    – — Для любителей корицы, в яблоки можно добавить немного этой ароматной пряности.

    – — Если у вас нет пекарской бумаги, противень для выпекания можно смазать обычным растительным или сливочным маслом.

    Слойки с яблоками и изюмом

    Слойки с яблоками и изюмом – самые вкусные пирожки из готового слоеного теста с ароматной начинкой из яблок с изюмом в духовке. Наш простой рецепт пошагово покажет, как приготовить слоеную выпечку с яблоками легко и без особых хлопот. Хрустящая выпечка из замороженного теста, которую сможет сделать каждая хозяйка из обычных ингредиентов!

    Не знаете, что приготовить из готового дрожжевого слоеного теста? Такое замороженное тесто удобно иметь под рукой, особенно если внезапно пришли гости. Тогда можно сделать ароматные слоечки с яблоками на скорую руку. Просто нарежьте тесто на квадраты, выложите яблочную начинку и запечатайте с помощью обычной вилки. Совсем немного времени в духовке и золотистые слойки готовы!

    Такие потрясающие слойки с яблоками и изюмом станут настоящим украшением вашего стола! Что может быть лучше сладкого лакомства из слоеного теста с золотистой корочкой? Волнующий хруст яблочных слоек станет чудесной музыкой для ушей! Бесподобные пирожки из слоеного теста, которые по достоинству оценят любители слоеной выпечки!

    Для этого рецепта отлично подходят яблоки всех сортов. Нужно только нарезать их кубиками и недолго потушить в кастрюле вместе с изюмом. А всего одна столовая ложка сливочного масла поможет раскрыть потрясающий вкус яблок! Не бойтесь, что начинка получится жидкой из-за яблочного сока. Изюм впитает весь выделившийся сок и станет очень сочным!

    Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

    Слойки с яблоками и изюмом

    Ингредиенты:

    • Тесто слоеное дрожжевое – 1/2 упаковки (250 г)

    для начинки

    • Яблоки – 2 шт. (230 г)
    • Изюм – 2 ст. л. (18 г)
    • Сахар – 2 ст. л. (24 г)
    • Масло сливочное – 1 ст. л. (14 г)

    дополнительно

    • Яйца – 1 шт. (50 г)
    • Вода – 1 ст. л. (15 г) 
    • Пудра сахарная

    Способ приготовления:

    Тесто

    1. Выложить размороженное по инструкции на упаковке дрожжевое слоеное тесто на слегка посыпанную мукой поверхность, раскатать в квадрат размером 20 см на 20 см.
    2. Используя нож для пиццы и линейку, разрезать тесто на четыре равных квадрата размером 10 см на 10 см.

    Начинка

    1. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать кубиками.
    2. В большую кастрюлю выложить яблоки, всыпать сахар, выложить изюм, добавить сливочное масло, перемешать. Варить на среднем огне, часто помешивая, в течение 15-20 минут, пока яблоки не станут мягкими и карамелизуются. Затем снять с огня, слегка остудить.

    Сборка

    1. В маленькую миску выложить яйца, слегка взбить венчиком, влить воду, перемешать.
    2. Выложить по 1 ст. л. яблочной начинки без сиропа на половину квадрата. Смазать края половины квадрата с начинкой яичной смесью. Осторожно соединить противоположные концы квадрата, образуя прямоугольник. Запечатать края с помощью вилки, сделать несколько разрезов в верхней части каждого прямоугольника. Повторить с оставшимися квадратами.
    3. Переложить слойки на противень с пергаментной бумагой. Сверху накрыть противень пищевой пленкой и поставить подниматься на 30-40 минут в теплое место без сквозняков. Смазать полученные слойки оставшейся яичной смесью.
    4. Выпекать в предварительно разогретой до 200°C духовке 10-15 минут. Вынуть из духовки, слегка остудить.
    5. Готовые слойки посыпать сахарной пудрой.

    Выпечка с яблоками из слоеного дрожжевого теста


    Слойки с яблоком из слоеного дрожжевого теста — Рецепт с фото

    Хотите приготовить максимально быстрый и простой десерт к чаепитию? Тогда идеальное решение для вас – слойки с яблоками из готового слоеного дрожжевого теста. Самое важное для их приготовления – это иметь в холодильнике готовое магазинное тесто. Оно позволит сделать выпечку быстро и без приложения лишних усилий. В результате получаются очень вкусные и ароматные булочки, которыми можно угостить семью и друзей.

    Рецепт 1: Вкусные слоечки с яблоками

    Рецепт слоек с карамелизированными на сковороде яблоками является настоящей палочкой-выручалочкой для тех, у кого на приготовление пищи не хватает времени! Попробуйте сделать такой десерт и порадовать им своих близких. Ваши труды точно будут оценены по достоинству.

    Кстати, яблоки обязательно перед запеканием следует доводить до готовности. В противном случае, когда слоеное тесто запечется, начинка все еще будет сырой!

    Ингредиенты

    • слоеное дрожжевое тесто – 250 г;
    • яблоки – 2-3 шт.;
    • сахарный песок – 0,3 ст.;
    • растительное масло – 1 ст. л.;
    • мука пшеничная – 50-70 г;
    • желток куриного яйца – 1 шт.

    Приготовление

    1. Чтобы слойки получились максимально вкусными и ароматными, яблоки для начинки обязательно нужно карамелизировать. Для этого фрукт необходимо нарезать мелкими кусочками и положить на дно сковороды. Очищать кожицу не обязательно!

    1. Добавляем к измельченным яблокам сахарный песок и немного масла. Ставим на плиту и на медленном огне томим до мягкости и красивого золотистого оттенка.

    1. Тем временем посыпаем поверхность стола небольшим количеством муки и выкладываем на нее готовое тесто. Берем скалку, обрабатываем ее мукой и раскатываем пласт. Делать тесто сильно тонким не стоит, так как оно может порваться! Оптимальная толщина – 0,7-0,8 сантиметров.

    1. Теперь берем острый нож и делим раскатанное тесто на равные куски. Для слоек маленького размера можно сделать 16 квадратных заготовок одинакового размера.

    1. Кладем на середину каждого куска теста немного карамелизированных яблок.

    1. Все уголки квадратов соединяем в центре слойки и хорошо защипываем, чтобы ничего не расклеилось.

    1. Теперь разбиваем куриное яйцо и аккуратно отделяем желток от белка. Берем только желток, кладем его в миску и слегка взбиваем при помощи вилки. Смазываем этой смесью поверхность каждой слойки. Запекаем при температуре 200 градусов в течение 15-17 минут.

    Слойки с яблоками способны покорить с первого кусочка. Приготовление займет не больше 20 минут, а наслаждение от дегустации будет бесконечным. Хрустящее слоеное тесто в союзе с мармеладом, запеченными яблоками и орешками производят неизгладимое впечатление на детей и взрослых. Получаются своеобразные пирожные, которые можно дополнить чашкой ароматного кофе или чая.

    Ингредиенты:

    • тесто слоеное – 250 г;
    • яблоки – 1-2 шт.;
    • мармелад – 100 г;
    • сахар – 1 ст. л;
    • вода – 1 ст. л;
    • масло растительное – 20 мл.

    Приготовление

    Тесто слоеное может быть как дрожжевым, так и бездрожжевым. Если есть время и желание, можно приготовить его своими руками. Когда нет желания проводить на кухне много времени, достаточно просто купить полуфабрикат в магазине.

    Размораживаем его согласно инструкции на пачке.

    Затем разрезаем на квадраты размером 10 сантиметров.

    Грецкие орехи перебираем, чтобы в них не осталось перегородок и кусочков скорлупы. Затем измельчаем.

    Мармелад берем любой, который нравится хозяйке и ее семье.

    Форму для выпечки или противень смазываем растительным маслом. Выкладываем заготовки.

    В центр каждой помещаем по кусочку мармелада.

    Яблоки очищаем и режем на дольки. Укладываем их на мармелад в произвольном порядке. Можно попытаться придать конструкции какой-то рисунок.

    Водой, молоком или взбитым яйцом смазываем тесто при помощи силиконовой кисточки.

    Посыпаем заготовки сахарным песком. Вкусно, если смешать его с корицей или какао.

    По тесту раскладываем орешки.

    Выпекаем печенье в разогретой до 250 градусов духовке в течение 15 минут. Если температура будет меньше, масло вытечет и слои не раскроются.

    Готовые слойки с яблоками подаем, аккуратно сняв с противня. Они достаточно хрупкие и при остывании могут прилипнуть к железу. Поэтому снимать изделия нужно сразу же после того, как извлекли из духовки.

    Симпатичные, яркие, с отличным вкусом, слойки понравятся всем, кто любит десерты и чаепития. Такая выпечка станет хорошим дополнением к любимому напитку и задушевным разговорам.

    school-culinary.ru

    Слойка с яблоками из слоеного теста — 7 подробных рецептов аппетитной выпечки

    Мелкая морская соль — 1/2 ч. л. Сливочное масло — 1 ст. л.

    Как готовить французскую слойку с яблоками и соленой карамелью
    Готовим карамельный соус

    Поместите сахар в сотейник с толстым дном и поставьте на средний огонь. Дождитесь, пока сахар полностью растворится, периодически помешивая деревянной ложкой или потряхивая сотейник.

    Как только сахар полностью растает, оставьте сотейник на огне, пока сахар не станет янтарным. Убавьте огонь до минимального и аккуратно влейте сливки. Будьте осторожны, карамель будет сильно пузыриться и брызгаться! Доведите карамель до кипения, размешивая кусочки сахара в сливках. Снимите сотейник с огня, добавьте соль и перемешайте до однородности. При желании процедите соус.

    Разогрейте духовку до 200 С. Слегка посыпьте рабочую поверхность мукой и немного раскатайте тесто. Вырежьте 4 круга диаметром 12 см или сделайте из картона макет яблока. Переложите заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки.

    Разрежьте яблоки пополам, очистите и удалите сердцевину. Нарежьте тонкими ломтиками. Разложите яблоки на тесте. Растопите сливочное масло и смажьте яблоки при помощи кисточки. Посыпьте сахаром.

    Поставьте противень со слойками в духовку и выпекайте 15-20 минут, яблоки должны стать мягкими, а тесто золотистым.

    Подогрейте карамельный соус и нанесите на яблоки. Посыпьте крупной солью или флер-де-сель. Подавайте слойки теплыми с шариками мороженого.

    На заметку У Вас получится больше карамельного соуса, чем нужно, но он прекрасно хранится в холодильнике до 2 недель.

    Рецепт яблочной выпечки с корицей

    Слойка с яблоками и корицей получается аппетитной и ароматной. Ингредиенты: Тесто слоеное (бездрожжевое) — 500 г Яблоки — 2-3 шт. Сахар — 5 ст. л. Корица молотая — 1 ч. л. Масло сливочное — 50 г

    Сахарная пудра (для посыпки)

    Приготовление:

    Сахар смешать с корицей. Масло растопить. Яблоки вымыть, очистить, нарезать мелкими кубиками.

    Слоеное тесто немного раскатать, разрезать на два пласта. Один пласт смазать растопленным маслом и посыпать половиной смеси из сахара и корицы. Сверху распределить яблоки. Накрыть вторым пластом теста, также смазать маслом и посыпать оставшейся сахарной смесью.

    По длинной стороне свернуть оба пласта с начинкой в рулет, разрезать на кусочки шириной 3 см. Прижать каждую слойку посередине деревянной палочкой, выложить на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем в разогретой до 180 С духовке 25 минут.

    Готовые слойки посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

    Видео рецепт о том, как приготовить слойки с яблоками и творогом

    Такие слойки хорошо подавать на завтрак для всей семьи вместе с кофе, молоком или чаем.

    Приятного аппетита!

    Слойка с яблоками и апельсином в слоеном тесте

    Приготовьте такую выпечку семье. Такой кисло-сладкий вкус, что пальчики оближешь! Ингредиенты: Готовое слоеное бездрожжевое тесто — 1 пачка Яблоки среднего размера — 4 шт. Цедра одного апельсина Масло — 30 г Сахар — 1 стакан Мука — 1,5 ст. л.

    Яйцо — 1 шт.

    Приготовление:

    Очистить яблоки и нарезать кубиками.

    В сковороду положить масло, добавить яблоки. Хорошо перемешивать. Добавить натертую цедру апельсина, хорошо перемешивать минуту.

    Добавить сахар, хорошо перемешать. До тех пор, пока не растворится сахар.

    Добавить муку, хорошо перемешать и снять с огня.

    Взбить яйцо, добавить немного воды или молока.

    Раскатать готовое тесто, разделить на 4 части. В середину выложить начинку по 1 ст. л. И внутри, и снаружи промазать яйцом. Придать форму треугольника. Поставить яблоки в слоеном тесте в заранее разогретую до 190 градусов духовку минут на 15-20.

    Можете приготовить глазурь и нанести на яблоки в слоеном тесте полосками. Получится красиво и очень вкусно. Приятного аппетита!

    Аппетитные конвертики из слоеного бездрожжевого теста с начинками

    Приготовим слоеные конвертики из слоеного теста с начинками из яблок и также с сыром и грибами. Прекрасны слойки и к чаю, и просто как закуска!

    Ингредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое (готовое) — 1 кг Яблоки — 3 шт. Шампиньоны — 300 г Лук — 1 шт. Чеснок — 4 зубчика Сыр — по вкусу Сахар — 150 г Сливочное масло — 40 г Зелень петрушки Мука Корица Растительное масло Соль по вкусу

    Желтки — 3 шт.

    Приготовление:

    Готовим яблочную начинку

    Яблоки крупно нарезать. На холодную, сухую сковороду высыпать сахар, затем яблоки, посыпать чуть-чуть корицей и поставить на медленный огонь.

    Когда сахар немного расплавится, добавить небольшой кусочек сливочного масла и жарить до мягкости яблок. Первая начинка готова!

    Готовим начинку с грибами

    Грибы, лук, чеснок, петрушку мелко нарезать. Сыр натереть на крупное терке.

    Овощи обжарить на растительном масле, в конце добавить зелень. Вторая начинка готова.

    Слоеное бездрожжевое тесто раскатать примерно в 0,5 см, разрезать на равные части. На квадратики выложить грибы, сверху сыр и закрыть другим квадратиком теста. Так же сделать слоеные конвертики с яблоками.

    Выложить конвертики на фольгу, смазанную растительным маслом. Также конвертики смазать льезоном (3 желтка + 2 ч. л. воды). Выпекать слойки из слоеного теста в духовке при среднем огне до золотистого цвета.

    Слоеные конвертики с яблоками и грибами готовы! Приятного аппетита!

    Слойка с яблоками и брусникой в мультипечке за 15 минут

    Красивая и ароматная выпечка с сахарной пудрой украсит любой стол. Ингредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое — 350 г Яблоко кисло-сладкое — 1 шт. Брусника протертая с сахаром — 4 ч. л. Корица молотая-по желанию

    Сахарная пудра

    Приготовление:

    Яблоко помыть, удалить сердцевину, порезать на 8 долек. Тесто разрезать на 8 квадратов.

    В центр каждого квадрата положить по 0,5 ч. л. протертой с сахаром брусники.

    Из квадратов сделать «лодочки». В углубление положить дольку яблока. По желанию, посыпать корицей.

    Разогреть мультипечь до 200 градусов. На сетку положить 4 слойки-«лодочки». Выпекать 6 минут при температуре 195 градусов.

    Так же выпечь вторую партию слоек.

    Готовые слойки с яблоками посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

    Печем красивые розочки из слоеного теста с яблоком и сахарной пудрой

    Простая красиво оформленная выпечка из готового слоеного теста. Ингредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое (готовое) — 250 г Яблоки (желательно красные) — 2 шт. Сахар — 3 ст. л.

    Сахарная пудра (для посыпки) по вкусу

    Приготовление:

    Замороженное тесто нужно предварительно разморозить. Яблоки нарезать четвертинками, убрать несъедобную часть. Затем нарезать тонкими дольками толщиной 2 мм.

    В кастрюльку налить 200 мл (1 стакан) воды, довести до кипения. Добавить сахар. Аккуратно опустить в кипяток дольки яблок. Варить не более 2-3 минут, затем воду слить. Яблоки должны стать гибкими.

    Размороженное тесто раскатать в тонкий пласт, толщиной около 1-2 мм. Нарезать пласт полосками шириной около 3 см и длиной 25-30 см.

    На полоску теста выложить 5 долек яблока. Дольки должны на одну треть выступать за верхний край теста. Аккуратно свернуть полоску с яблоками в рулет. Подвернуть нижние края теста вовнутрь.

    Разогреть духовку до 180-200 градусов. Выложить готовые розочки на противень, застеленный пекарской бумагой. Поставить в разогретую духовку и выпекать слоеные розочки с яблоком примерно 30 минут.

    Готовые слойки с яблоком полностью остудить и посыпать сахарной пудрой. Розочки из слоеного теста готовы. Приятного аппетита!

    Идеи оформления красивой выпечки

    Возьмите эти идеи оформления красивой выпечки на вооружение.

    Если слоеное тесто для слоек состоит из одного пласта, то надо разрезать его на прямоугольники примерно 10-20 см (получится примерно 4 слойки). Каждую заготовку условно разделить на две части. В одной части сделать надрезы вдоль с расстоянием 1 см, не доходя до края также на 1 см. На неразрезанную часть выложить начинку, прикрыть второй частью, края (не сгиб) довольно сильно прижать вилкой. Это не позволит слойкам «раскрыться» при выпекании. Аналогично поступить с остальными заготовками.

    Еще интересные варианты оформления красивой выпечки. Детям понравится!

    Приятного аппетита!

    Приготовьте слойки с яблоками из слоеного теста – простой и нежный десерт к вечернему чаю для всей семьи. Ароматная выпечка с яблоками, посыпанная сахарной пудрой, украсит ваш стол.

    Выберите ваш самый вкусный рецепт слойки с яблоками, который будет радовать своим ароматом и ярким оформлением ваших родных. Также у моей коллеги Оксаны на блоге можно увидеть рецепты вкусных булочек из дрожжевого теста и 22 способа как их лепить.

    Наступила осень и чаще всего сейчас смотрят как сварить варенье, например из черной смородины и малины или как приготовить квашеную капусту на зиму, вкусную кабачковую икру, сделать заготовки лечо из болгарского перца, кабачков, закатать помидоры и огурчики на зиму.

    Так же вам пригодятся на пикники на природе рецепты шашлыков из свинины, курицы, рыбы на мангале и в домашних условиях. А для любителей домашней выпечки актуальны рецепты пышной шарлотки с яблоками в духовке, как сделать конфеты Рафаэлло своими руками дома и рецепты пышных аппетитных пончиков с начинками и без. Готовьте с удовольствием! До новых встреч на моем блоге.

    Так же Вам пригодятся рецепты  вкусной заварной творожной пасхи и как покрасить яйца на Пасху красиво своими руками,   приготовить кулич Краффин и пасхального кролика,   ароматные аппетитные куличи на праздничный стол. Хочу попросить Вас, если статья Вам понравилась и оказалась полезной, чтобы Вы поделились статьей со своими друзьями в социальных сетях, кнопки которых расположены как в самом верху статьи, так и внизу.

    Поздравления

    Поздравляю Вас с наступающим праздником! Вкусных и красивых куличей Вам на Пасху! На блоге Вас ждет музыкальное поздравление-открытка в стихах с Пасхой в рубрике Открытки. Желаю Вам добра, любви, мира, счастья и процветания!

    P.S. Дорогие читатели, начинаю делать первые шаги на YouTube. Создала и настроила свой канал музыкальных поздравлений с праздниками. Поддержите меня на YouTube пожалуйста, посмотрите Мои первые видеоролики — музыкальное поздравление с 9 мая, Днем Победы, с 1 мая, с 1 апреля, Днем смеха и дурака, с Пасхой,  с 8 марта, с 23 февраля, с 14 февраля, Днем влюбленных, подпишитесь на канал, поставьте нравиться. Поделитесь с любимыми людьми музыкальным поздравлением в соцсетях. Теперь работы у меня прибавится, буду всех поздравлять с праздниками, а у нас их много!

    P.S. Совсем скоро вся страна с гордостью будет отмечать 12 апреля День авиации и космонавтики. Столько сил вложено нашими мужественными космонавтами при освоении космического пространства. И Вас ждет на моем блоге музыкальная открытка-поздравление с этим замечательным праздником. Для людей постарше возраста это будет маленькое путешествие в прошлое, мир детства — вспомните великолепные душевные фильмы «Отроки во Вселенной», «Солярис», «Млечный путь». Красной нитью в них проходит надежда и мечта человечества — освоение космоса, других планет, миров, познание Вселенной. Приятного просмотра!

    Дорогие читатели, еще одна важная и полезная новость от моего наставника по блоггингу Дениса Повага. Рекомендую тем, кто хочет зарабатывать: нажмите здесь

    culinarygallery.ru

    Как приготовить слойки с яблоками из слоеного теста по рецепту с фото

    на 4 человека

    30 минут

    150 ккал

    5/5 (1)

    Что может быть вкуснее домашней выпечки? Аромат, который распространяется по дому во время этого процесса, добавит домашнего уюта, а готовое блюдо станет неотъемлемой частью семейного чаепития. Но не у каждой хозяйки хватает времени заниматься выпечкой дома. Сегодня я расскажу вам очень простые рецепты приготовления слоек с яблоками, которые готовятся быстро, процесс их подготовки займет не более 15 минут вашего личного времени. У вас получится отличный десерт для всей семьи и вкусное угощение для гостей. Используя мои рецепты, у вас получится очень нежный, легкий, просто тающий во рту десерт, от которого навряд ли кто-то сможет отказаться. Конечно, можно приобрести готовые в магазине, но свежеприготовленная домашняя выпечка намного вкуснее, чем любая другая.

    Слойки из слоеного дрожжевого теста с яблоками

    Кухонная техника и утварь: сковорода, варочная плита, духовка.

    Слоеное дрожжевое тесто500 г
    Яблоки4 шт.
    Яйцо1 шт.
    Сахар50 г
    Масло сливочное30 г
    Корица1 щепотка
    1. Промыть 4 яблока и нарезать небольшими кубиками, удалив семенную коробочку.
    2. На сковороде растопить 30 г сливочного масла и отправить в нее фрукты.
    3. Присыпать яблоки 50 г сахара и щепоткой корицы и тушить до их мягкости.
    4. Раскатать 500 г теста пластом, разделить его на 4 прямоугольника и на каждом из них с одной стороны сделать разрезы, как на фото показано.
    5. На целую сторону теста выложить начинку, накрыть стороной с разрезами и защепить края. Так повторить с каждым куском теста.
    6. Выложить заготовки на противень, покрытый пергаментной бумагой. Взбить одно яйцо и смазать поверхность слоек.
    7. Отправить в духовку и выпекать при 180°С 15-20 минут. Готовым слойкам дать немного остыть, и можно подавать к чаю.
    • Яблоки лучше использовать кисло-сладкие, чтобы их вкус был ощутим в готовом продукте.
    • Тесто можете использовать магазинное, но если есть время, сделайте домашнее.

    • Не добавляйте слишком много корицы, чтобы вкус начинки не стал приторным.
    • Количество сахара можете регулировать по своему усмотрению.
    • Обязательно смазывайте верхушку теста яйцом, так после выпечки у слойки получается золотистая поверхность, которая притягивает к себе взгляды окружающих.

    Видеорецепт

    Если вы хотите более детально узнать о способе приготовления слоек, тогда обязательно посмотрите это видео, в котором есть все подробности вышеизложенного рецепта. Вы увидите, какой будет начинка, как сформировать заготовки и какими получатсяслойки с яблоками из готового слоеного теста.

    А вот еще не менее вкусный десерт, который поможет радушно встретить неожиданно пришедших гостей. У многих хозяек в морозильной камере всегда имеется упаковка магазинного теста, которое легко совместить с любой начинкой и приготовить достаточно аппетитное кушанье. Используйте этот запас для приготовления слоек с яблоками, творогом и корицей из слоеного теста.. В этом рецепте желательно придерживаться всех рекомендаций, чтобы получить восхитительный вкус готового продукта.

    Слойка с творогом и яблоками

    Время приготовления: 30 минут. Калорийность: 180 ккал на 100 г продукта. Количество порций: на 6 человек. Кухонная техника и утварь: разделочная доска, нож, сковорода, варочная плита, духовка, противень, пергаментная бумага.

    Яблоки3 шт.
    Сахар4 ст. л.
    Корица1 щепотка
    Лимон0,5 шт.
    Вода80 г
    Творог300 г
    Ванильный сахар1 ч. л.
    Яйца2 шт.
    Крахмал2 ч. л.
    Вода30 г
    Тесто слоеное500 г
    Выбираем ингредиенты правильно
    • Слоеное тесто для выпечки можете приобрести готовое в магазине, что очень сэкономит вам время, но также вы можете самостоятельно его приготовить.
    • Творог можете брать любой жирности, но он не должен быть слишком мокрым. Если же он мокрый, то выложите его в марлю и дайте стечь лишней жидкости.
    • Перед использованием протрите творожную массу через сито. Так вы получите очень нежную творожную массу, которая будет иметь замечательный вкус в готовом продукте.
    • Яблоки лучше взять кисло-сладкие, чтобы их вкус был узнаваем в слойке.
    1. Помыть три яблока и нарезать кубиками. Отправить в сковороду, всыпать 2 ст .л. сахара, щепотку корицы и перемешать.
    2. Помыть лимон, разрезать пополам, выжать из одной половины сок и отправить к яблокам.
    3. Сюда же налить 50 г воды и отправить на плиту тушить 5-7 минут до размягчения яблок.
    4. Положить в удобную посуду 300 г творога и смешать с 2 ст. л. сахара. Творог может быть слишком зернистым, тогда его предварительно нужно перетереть через сито.
    5. К творогу добавить 1 ч. л. ванильного сахара и один яичный желток, перемешать.
    6. Смешать 2 ч. л. крахмала с 30 г воды и отправить к яблокам. Все перемешать, яблочная смесь сразу станет густой. Это нужно сделать для того, чтобы сок не вытекал после выпечки.
    7. Слоеное тесто раскатать и разделить на прямоугольники. Посередине выложить творог, а сверху на него яблоки.
    8. Взбить яйцо с 30 г воды, смазать края и поверхность теста, завернуть заготовки конвертом и отправить в холодильник на 30 минут.
    9. Затем выставить духовку на 220 градусов, отправить в нее слойки, которые предварительно выложить на противень, покрытый пергаментом, и выпекать 15 минут.

    Рекомендую понаблюдать за всем процессом подготовки этой выпечки в коротком видео. Вы увидите, как приготовить слойки с яблоками, какой получается яблочная и творожная начинка, как завернуть слойки и что получится при полной готовности.

    Варианты подачи

    • После выпечки дайте десерту остыть некоторое время, чтобы не обжечься горячей начинкой. Подайте слойки порционно к любимому напитку, присыпав сверху сахарной пудрой.
    • Готовое кушанье сверху можно полить сахарной глазурью или сливками и украсить веточкой зелени мяты или клубники.
    • Такое кушанье можно брать с собой на работу или учебу и использовать для обеденного перекуса. Также на пикнике для каждого из присутствующих слойка станет отличным легким десертом.

    Варианты приготовления

    • Вот мы с вами и узнали, как приготовить просто и быстро вкусное угощение к любимому напитку. Слойки с яблоками можно готовить из слоеного бездрожжевого и дрожжевого теста, они получаются одинаково вкусными и воздушными. А теперь хочу оставить для вас еще несколько рецептов вкусной выпечки, с которой сможет справиться даже неопытная хозяйка.
    • Очень вкусными получаются пирожки с клубникой по этому рецепту. Конечно, со свежей клубникой это блюдо станет безупречным, но также вы с легкостью можете использовать замороженные ягоды или консервированные. Тесто пирожков получается достаточно нежным и сохраняет свою мягкость продолжительное время.
    • А вот отличный рецепт пирожков из слоеного теста. Они относятся к моей любимой выпечке. Как-то мы с мамой приготовили их размером в палец, что получилось достаточно необычно. Со стола такая закуска ушла довольно быстро, и все присутствующие оценили наши труды и заботу. Вариант маленьких пирожков я впервые увидела у греков. Мне показалось это очень удобным, потому что пирожок можно сразу весь положить в рот, а такая закуска всегда приветствуется на нашем столе.
    • А мои дети очень любят ватрушки с творогом, хотя отдельно творог есть отказываются. Если хотите добавить кальция в организм близкого вам человека, угостите его такими ватрушками. Домашние ватрушки намного вкуснее магазинных, и я уверена, что они придутся по вкусу всем, кого вы ими угостите.
    • А вот отличный рецепт пирожков с вишней. По этому рецепту готовые пирожки получаются достаточно мягкими и воздушными. Их начинкой может быть свежая, мороженная или консервированная вишня. Очень рекомендую приготовить их для ваших домашних посиделок. Я часто пользуюсь этим рецептом летом, когда сезон вишни.

    Уважаемые читатели, надеюсь, я сегодня была вам полезна, и на вашем столе уже стоят аппетитные слойки с яблоками. Если у вас во время приготовления появились какие-то дополнения, вы можете оставить их в комментариях, я обязательно ознакомлюсь и учту. А теперь желаю вам побольше вкусной выпечки и приятного аппетита!

    www.alizy.club

    Пирожки из слоеного дрожжевого теста с яблоками

    1. Тесто дрожжевое слоеное 1 упаковка
    2. Яблоки 3–4 штуки
    3. Сахар 180 грамм или по вкусу
    4. Ванильный экстракт 1 столовая ложка
    5. Крахмал кукурузный 1 столовая ложка
    6. Масло сливочное 60 грамм
    7. Сливки для смазки выпечки
    8. Мука для раскатки
    Распечатать список

    Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

    Инвентарь:

    Духовка, Противень для выпекания, Пекарская бумага, Скалка, Нож, Разделочная доска, Кухонная плита, Сковорода, Тарелки, Кухонная лопатка, Кухонная кисточка, Блюдо для подачи Вначале необходимо подготовить главный ингредиент — яблоки. Фрукты промываем под проточной водой и с помощью специального ножа для овощей или обычным, удаляем кожуру. Затем перекладываем их на разделочную доску, разрезаем пополам и вынимаем сердцевину с семечками. Далее яблоки нарезаем кубиком размером примерно в 1 сантиметр. И после этого, укладываем их в глубокую тарелку или другую емкость. В маленькой чашечке смешиваем крахмал ванильный экстракт и воду. Приготовленную смесь отставляем в сторону. Далее включаем температуру плиты на средний уровень и ставим сковороду на конфорку. Достаем из холодильника сливочное масло, отрезаем от него небольшой кусочек и укладываем его на дно сковороды. Распределяем его равномерно, и когда он полностью расплавится, перекладываем измельченные яблоки. Обжариваем их в течении 5 — 7 минут, затем сбавляем температуру плиты и добавляем сахар. Перемешиваем все кухонной лопаткой, чтобы сахар равномерно смешался с кусочками яблок. И после этого, переливаем крахмальную смесь. Затем снова все перемешиваем и обжариваем яблоки до появления сока. После того, как жидкость начнет сгущаться, и масса будет похожа на джем, выключаем огонь. С помощью кухонной лопатки перекладываем нашу начинку в глубокую тарелку или другую емкость. Ровную поверхность посыпаем небольшим количеством муки. Достаем из упаковки два тестовых листа. После, обрабатываем скалку мукой и начинаем раскатывать тесто в прямоугольный пласт, толщиной не более 4 миллиметров. Затем с помощью ножа разрезаем пласт на квадраты со стороной 7 — 8 миллиметров. И укладываем их в сторону. Далее раскатываем второй тестовый лист, точно таким же образом. Нарезаем его на квадраты и переходим, непосредственно к формированию пирожков. На тестовый квадрат с помощью чайной ложки выкладываем начинку, причем слегка смещая ее от центра в сторону. Затем соединяем два противоположных угла по диагонали. Сформировав при этом треугольный пирожок. Чтобы наша начинка не вытекла, необходимо скрепить края. Для этого, руками прищипываем края сформированного пирожка. Далее обрезаем эти края ножом или другим инвентарем, чтобы придать выпечке более красивый внешний вид. После того, как все пирожки сформированы остается их только запечь. Духовку разогреваем до 175 градусов Цельсия. Противень для выпекания застилаем пекарской бумагой. После, укладываем пирожки на некотором расстоянии друг от друга, чтобы во время запекания дрожжевое тесто могло спокойно подняться. Затем переливаем в широкую чашку сливки и с помощью кухонной кисточки, тщательно смазываем поверхность пирожков. Далее посыпаем смазанную поверхность сахаром, при этом количество данного компонента выбирайте по собственному вкусу. И после того, как пирожки полностью подготовлены, а температура достигла заданного значения, убираем противень в духовку. Выпекаться пирожки будут примерно 30 — 35 минут, готовность легко определить визуально, как только поверхность зарумяниться и покроется аппетитной корочкой, можно доставать противень из духовки. При этом не торопитесь сразу подавать выпечку, пусть она немного постоит и остынет до комнатной температуры. Когда пирожки полностью остыли, можно подавать их к столу. Приготовить свежий чай или кофе и начать утреннюю трапезу! При этом данное блюдо удобно тем, что его можно брать с собой не только на работу, но и на природу, устроив пикник в теплое время года. Приятного аппетита!

    – — Если у вас есть коричневый сахар, тогда белый можно заменить им. Яблоки обжаренные вместе с таким сахаром получаться более насыщенного цвета.

    – — Для получения румяной корочки на выпечке, пирожки можно смазывать не только сливками, но и сырыми яйцами.

    – — Старайтесь из купленного полуфабриката готовить сразу, так как тесто дрожжевое и может подняться даже в упаковке.

    – — Если вы сделаете слишком маленькие квадратики, начинка может порвать тесто и вылиться во время запекания.

    – — Для любителей корицы, в яблоки можно добавить немного этой ароматной пряности.

    – — Если у вас нет пекарской бумаги, противень для выпекания можно смазать обычным растительным или сливочным маслом.

    www.tvcook.ru

    Слоеное дрожжевое тесто с яблоками рецепт

    Готовим слойки с яблоками из слоеного дрожжевого теста

    Хотите приготовить максимально быстрый и простой десерт к чаепитию? Тогда идеальное решение для вас – слойки с яблоками из готового слоеного дрожжевого теста. Самое важное для их приготовления – это иметь в холодильнике готовое магазинное тесто. Оно позволит сделать выпечку быстро и без приложения лишних усилий. В результате получаются очень вкусные и ароматные булочки, которыми можно угостить семью и друзей.

    Рецепт 1: Вкусные слоечки с яблоками

    Рецепт слоек с карамелизированными на сковороде яблоками является настоящей палочкой-выручалочкой для тех, у кого на приготовление пищи не хватает времени! Попробуйте сделать такой десерт и порадовать им своих близких. Ваши труды точно будут оценены по достоинству.

    Кстати, яблоки обязательно перед запеканием следует доводить до готовности. В противном случае, когда слоеное тесто запечется, начинка все еще будет сырой!

    Ингредиенты

    • слоеное дрожжевое тесто – 250 г;
    • яблоки – 2-3 шт.;
    • сахарный песок – 0,3 ст.;
    • растительное масло – 1 ст. л.;
    • мука пшеничная – 50-70 г;
    • желток куриного яйца – 1 шт.

    Приготовление

    1. Чтобы слойки получились максимально вкусными и ароматными, яблоки для начинки обязательно нужно карамелизировать. Для этого фрукт необходимо нарезать мелкими кусочками и положить на дно сковороды. Очищать кожицу не обязательно!

    1. Добавляем к измельченным яблокам сахарный песок и немного масла. Ставим на плиту и на медленном огне томим до мягкости и красивого золотистого оттенка.

    1. Тем временем посыпаем поверхность стола небольшим количеством муки и выкладываем на нее готовое тесто. Берем скалку, обрабатываем ее мукой и раскатываем пласт. Делать тесто сильно тонким не стоит, так как оно может порваться! Оптимальная толщина – 0,7-0,8 сантиметров.

    1. Теперь берем острый нож и делим раскатанное тесто на равные куски. Для слоек маленького размера можно сделать 16 квадратных заготовок одинакового размера.

    1. Кладем на середину каждого куска теста немного карамелизированных яблок.

    1. Все уголки квадратов соединяем в центре слойки и хорошо защипываем, чтобы ничего не расклеилось.

    1. Теперь разбиваем куриное яйцо и аккуратно отделяем желток от белка. Берем только желток, кладем его в миску и слегка взбиваем при помощи вилки. Смазываем этой смесью поверхность каждой слойки. Запекаем при температуре 200 градусов в течение 15-17 минут.

    Рецепт 2: Слойки с яблоками

    Слойки с яблоками способны покорить с первого кусочка. Приготовление займет не больше 20 минут, а наслаждение от дегустации будет бесконечным. Хрустящее слоеное тесто в союзе с мармеладом, запеченными яблоками и орешками производят неизгладимое впечатление на детей и взрослых. Получаются своеобразные пирожные, которые можно дополнить чашкой ароматного кофе или чая.

    Ингредиенты:

    • тесто слоеное – 250 г;
    • яблоки – 1-2 шт.;
    • мармелад – 100 г;
    • сахар – 1 ст. л;
    • вода – 1 ст. л;
    • масло растительное – 20 мл.

    Приготовление

    Тесто слоеное может быть как дрожжевым, так и бездрожжевым. Если есть время и желание, можно приготовить его своими руками. Когда нет желания проводить на кухне много времени, достаточно просто купить полуфабрикат в магазине.

    Размораживаем его согласно инструкции на пачке.

    Затем разрезаем на квадраты размером 10 сантиметров.

    Грецкие орехи перебираем, чтобы в них не осталось перегородок и кусочков скорлупы. Затем измельчаем.

    Мармелад берем любой, который нравится хозяйке и ее семье.

    Форму для выпечки или противень смазываем растительным маслом. Выкладываем заготовки.

    В центр каждой помещаем по кусочку мармелада.

    Яблоки очищаем и режем на дольки. Укладываем их на мармелад в произвольном порядке. Можно попытаться придать конструкции какой-то рисунок.

    Водой, молоком или взбитым яйцом смазываем тесто при помощи силиконовой кисточки.

    Посыпаем заготовки сахарным песком. Вкусно, если смешать его с корицей или какао.

    По тесту раскладываем орешки.

    Выпекаем печенье в разогретой до 250 градусов духовке в течение 15 минут. Если температура будет меньше, масло вытечет и слои не раскроются.

    Готовые слойки с яблоками подаем, аккуратно сняв с противня. Они достаточно хрупкие и при остывании могут прилипнуть к железу. Поэтому снимать изделия нужно сразу же после того, как извлекли из духовки.

    Симпатичные, яркие, с отличным вкусом, слойки понравятся всем, кто любит десерты и чаепития. Такая выпечка станет хорошим дополнением к любимому напитку и задушевным разговорам.

    Слойки с яблоками

    Элементарный рецепт вкуснейшего угощения – слойки с яблоками. Приобретенное в магазине слоеное тесто спасет хозяюшку в ситуации «гости на пороге» или «хочется вкусного, но нет сил готовить». Воздушное хрустящее счастье с сахарной корочкой и сочной ароматной начинкой заставят забыть о настоящем.

    Особенности приготовления слоек с яблоками из слоеного теста

    Основа рассыпчатая, наполнитель с ярким коричным ароматом и мягкими фруктовыми кусочками. Так вкусно, что невозможно устоять. Руки сами тянутся за четвертой булочкой, а совесть предательски молчит.

    Какое тесто выбираем

    Подходит магазинное для экспресс-рецептов или домашнее, если есть время. В первом случае используем как дрожжевое, так и бездрожжевое. Разницы особой нет, кроме того, что при наличии дрожжей в рецептах слоеных слоек с яблоками основа лучше поднимется. Слои красивее раскроются.

    Размораживаем основу согласно инструкции на упаковке. Причем дожидаться полного оттаивания полуфабриката не стоит. Начинать формовку можно, когда тесто станет чуть мягким.

    Форма соблазна

    Треугольники, кулечки, прямоугольники открытые, квадратики с решеткой или цветочки – разнообразие форм слоек с яблоком для красивых фото зависит только от желания хозяюшки. В помощь берем свои личные представления о прекрасном.

    Начинка для самого вкусного угощения

    Наполнителем служат яблоки с сахаром. Есть несколько способов их подготовки:

    1. Фрукты режем кубиками и соединяем с сахаром и корицей, перемешиваем. Спустя 10 минут отцеживаем выделившийся сок.
    2. Яблоки режем кубиками и тушим на сливочном масле с сахаром. Перед отправкой на основу для слоек из готового слоеного теста охлаждаем.
    3. Яблоки режем ломтиками или кубиками, которые выкладываем на основу, затем посыпаем сахаром и формируем пирожки.

    Последний способ изготовления начинки для слоек с яблоком из готового слоеного теста самый быстрый и практичный.

    Температура и время выпечки

    Важно разогреть духовку перед началом готовки. Температура духового шкафа должна быть 250 градусов. Если она будет ниже, т о слои не поднимутся из-за того, что масло начнет вытекать, а тесто прилипать слой к слою.

    Времени может понадобиться от 10 до 20 минут. Точные цифры зависят от того, каковы особенности духовки, толщина изделий и их величина.

    Проверенный рецепт слоек с яблоками с пошаговыми фото

    Тесто слоеное берем домашнее или используем то, которое купили в магазине. Размораживаем, руководствуясь инструкцией на упаковке.
    Важно разрезать ее и оставить полуфабрикат, чтобы он не прилип к доске или тарелке, на полиэтилене. Следует проследить, чтобы поверхность, на которой будет лежать тесто, была ровной. Так оно не деформируется.

    Когда тесто немного оттает разрезаем его на прямоугольники размером 5 на 10 сантиметров. Параметры могут самыми разными. Лакомиться слойками с яблоками из слоеного теста, приготовленными по рецепту, будут домашние и гости хозяюшки. Только она знает, какие порции оптимальны.

    Мысленно делим прямоугольник на две части. На одной делаем надрезы, как на фото.

    Яблоко очищаем и режем кубиками.

    Выкладываем яблочную начину на неразрезанные части заготовок.

    Посыпаем каждую фруктовую горку сахаром и корицей.

    Накрываем разрезанными половинками. Так в слойках с яблоками из слоеного дрожжевого или бездрожжевого теста появятся отверстия, через которые будет выходит лишняя влага.

    При помощи вилки скрепляем два края изделий, нажимая на них.

    Форму для выпечки застилаем бумагой для выпечки. Смазываем ее маслом. Укладываем булочки на расстоянии одна от другой.
    Смазываем верх молоком и посыпаем сахаром.

    Выпекаем угощение в разогретой до 250 градусов духовке 10-20 минут. Время зависит от особенностей духового шкафа.

    Готовую выпечку сразу же снимаем с противня, чтобы карамель не прилипла к бумаге.

    Подаем лакомство в горячем или остывшем виде. Если выбираем первый вариант, то соблюдаем осторожность. Горячая начинка внутри слоек с яблоками и корицей очень опасна – можно обжечься.

    Румяные красавицы хороши с сахарной корочкой.

    Можно полить их шоколадным или ягодным соусом. Хрустящее тесто, ароматная начинка и воздушность булочек сделают их фаворитами вечера или шикарным началом дня.
    Готовьте с нами, ешьте соблазнительно.

    Пошаговый рецепт приготовления слоек с яблоками из слоеного теста

    Что может быть вкуснее домашней выпечки? Аромат, который распространяется по дому во время этого процесса, добавит домашнего уюта, а готовое блюдо станет неотъемлемой частью семейного чаепития. Но не у каждой хозяйки хватает времени заниматься выпечкой дома. Сегодня я расскажу вам очень простые рецепты приготовления слоек с яблоками, которые готовятся быстро, процесс их подготовки займет не более 15 минут вашего личного времени. У вас получится отличный десерт для всей семьи и вкусное угощение для гостей. Используя мои рецепты, у вас получится очень нежный, легкий, просто тающий во рту десерт, от которого навряд ли кто-то сможет отказаться. Конечно, можно приобрести готовые в магазине, но свежеприготовленная домашняя выпечка намного вкуснее, чем любая другая.

    Слойки из слоеного дрожжевого теста с яблоками

    Ингредиенты

    Слоеное дрожжевое тесто 500 г
    Яблоки 4 шт.
    Яйцо 1 шт.
    Сахар 50 г
    Масло сливочное 30 г
    Корица 1 щепотка

    Пошаговый рецепт

    1. Промыть 4 яблока и нарезать небольшими кубиками, удалив семенную коробочку.
    2. На сковороде растопить 30 г сливочного масла и отправить в нее фрукты.
    3. Присыпать яблоки 50 г сахара и щепоткой корицы и тушить до их мягкости.
    4. Раскатать 500 г теста пластом, разделить его на 4 прямоугольника и на каждом из них с одной стороны сделать разрезы, как на фото показано.
    5. На целую сторону теста выложить начинку, накрыть стороной с разрезами и защепить края. Так повторить с каждым куском теста.
    6. Выложить заготовки на противень, покрытый пергаментной бумагой. Взбить одно яйцо и смазать поверхность слоек.
    7. Отправить в духовку и выпекать при 180°С 15-20 минут. Готовым слойкам дать немного остыть, и можно подавать к чаю.

    Рекомендации к приготовлению

    • Яблоки лучше использовать кисло-сладкие, чтобы их вкус был ощутим в готовом продукте.
    • Тесто можете использовать магазинное, но если есть время, сделайте домашнее.

    • Не добавляйте слишком много корицы, чтобы вкус начинки не стал приторным.
    • Количество сахара можете регулировать по своему усмотрению.
    • Обязательно смазывайте верхушку теста яйцом, так после выпечки у слойки получается золотистая поверхность, которая притягивает к себе взгляды окружающих.

    Видеорецепт

    Если вы хотите более детально узнать о способе приготовления слоек, тогда обязательно посмотрите это видео, в котором есть все подробности вышеизложенного рецепта. Вы увидите, какой будет начинка, как сформировать заготовки и какими получатсяслойки с яблоками из готового слоеного теста.

    А вот еще не менее вкусный десерт, который поможет радушно встретить неожиданно пришедших гостей. У многих хозяек в морозильной камере всегда имеется упаковка магазинного теста, которое легко совместить с любой начинкой и приготовить достаточно аппетитное кушанье. Используйте этот запас для приготовления слоек с яблоками, творогом и корицей из слоеного теста.. В этом рецепте желательно придерживаться всех рекомендаций, чтобы получить восхитительный вкус готового продукта.

    Слойка с творогом и яблоками

    Ингредиенты

    Яблоки 3 шт.
    Сахар 4 ст. л.
    Корица 1 щепотка
    Лимон 0,5 шт.
    Вода 80 г
    Творог 300 г
    Ванильный сахар 1 ч. л.
    Яйца 2 шт.
    Крахмал 2 ч. л.
    Вода 30 г
    Тесто слоеное 500 г

    Выбираем ингредиенты правильно

    • Слоеное тесто для выпечки можете приобрести готовое в магазине, что очень сэкономит вам время, но также вы можете самостоятельно его приготовить.
    • Творог можете брать любой жирности, но он не должен быть слишком мокрым. Если же он мокрый, то выложите его в марлю и дайте стечь лишней жидкости.
    • Перед использованием протрите творожную массу через сито. Так вы получите очень нежную творожную массу, которая будет иметь замечательный вкус в готовом продукте.
    • Яблоки лучше взять кисло-сладкие, чтобы их вкус был узнаваем в слойке.

    Пошаговый рецепт

    1. Помыть три яблока и нарезать кубиками. Отправить в сковороду, всыпать 2 ст .л. сахара, щепотку корицы и перемешать.
    2. Помыть лимон, разрезать пополам, выжать из одной половины сок и отправить к яблокам.
    3. Сюда же налить 50 г воды и отправить на плиту тушить 5-7 минут до размягчения яблок.
    4. Положить в удобную посуду 300 г творога и смешать с 2 ст. л. сахара. Творог может быть слишком зернистым, тогда его предварительно нужно перетереть через сито.
    5. К творогу добавить 1 ч. л. ванильного сахара и один яичный желток, перемешать.
    6. Смешать 2 ч. л. крахмала с 30 г воды и отправить к яблокам. Все перемешать, яблочная смесь сразу станет густой. Это нужно сделать для того, чтобы сок не вытекал после выпечки.
    7. Слоеное тесто раскатать и разделить на прямоугольники. Посередине выложить творог, а сверху на него яблоки.
    8. Взбить яйцо с 30 г воды, смазать края и поверхность теста, завернуть заготовки конвертом и отправить в холодильник на 30 минут.
    9. Затем выставить духовку на 220 градусов, отправить в нее слойки, которые предварительно выложить на противень, покрытый пергаментом, и выпекать 15 минут.

    Видеорецепт

    Рекомендую понаблюдать за всем процессом подготовки этой выпечки в коротком видео. Вы увидите, как приготовить слойки с яблоками, какой получается яблочная и творожная начинка, как завернуть слойки и что получится при полной готовности.

    Слоеные пирожки с яблоками

    Пирожки из слоеного теста очень нежные, вкусные и ароматные — советую печь почаще, ими вы точно порадуете детей. В яблочную начинку можете добавлять корицу, орехи, ванилин или ягоды. Только при этом ягоды желательно добавлять непосредственно при формовке пирожков. Слоеное тесто подходит и дрожжевое, и бездрожжевое.

    Ингредиенты

    Подготовьте продукты по списку. Для кислых сортов яблок сахара может понадобиться чуть больше.

    Дайте слоеному тесту оттаять при комнатной температуре. А пока займемся приготовлением начинки, т.к. она должна еще немного остыть.

    Яблоки промываем, удаляем сердцевину. Нарезаем небольшими кубиками одинакового размера.

    Разогреваем на сковороде сливочное масло, выкладываем яблоки. Огонь делаем средним.

    Накрываем крышкой, постепенно, по мере нагревания, они пустят сок. Тушим до полуготовности, периодически перемешиваем.

    Если долго держать, то получится каша. У меня яблоки со своего сада, поэтому они очень быстро приготовились, минут за 8-10. Когда я готовлю яблочную начинку из магазинных импортных плодов, то времени уходит на тушение в 2 раза больше.

    Снимаем яблоки с огня и засыпаем в них сахар, перемешиваем — начинка готова. На данном этапе можно добавить корицу или ванилин. Оставляем начинку остывать до теплого состояния.

    Подпылив стол мукой, раскатываем каждый пласт слоеного теста в большие квадраты около 35-40 см.

    Каждый из них нарезаем на 6 частей. Я это делаю при помощи тесторезки для чебуреков.

    На одной стороне каждого кусочка раскатанного теста делаем поперек параллельные надрезы.

    На противоположной стороне заготовок выкладываем по столовой ложке начинки, стараясь брать яблоки без лишней жидкости.

    Закрываем начинку тестом, прижимаем с трех сторон сначала пальцами, затем вилкой.

    Противень застилаем пергаментом. Выкладываем пирожки на одинаковом расстоянии друг от друга.

    Взбалтываем в миске яичный желток. Смазываем заготовки, чтобы после выпечки они имели красивую румяную корочку.

    Ставим противень в заранее разогретую духовку до 180ºС, выпекаем до золотистого цвета в течении 25-30 минут — ориентируйтесь по вашей духовке.

    Слоеные пирожки с яблоками готовы. По желанию можно посыпать их сахарной пудрой.

    Слоеное дрожжевое тесто с яблоками — пошаговый рецепт с фото

    Описание приготовления:

    Рецепт приготовления слоеного дрожжевого теста с яблоками хорош тем, что подготовительный этап займет всего около 10 минут. Для начинки можно использовать, например, разные ягоды, орехи или сухофрукты. Это очень хорошая домашняя сладкая закуска для всей семьи.

    Предназначение: Детскому / На полдник / Недорого

    Основной ингредиент: фрукты / яблоки / тесто / слоеное тесто

    Блюдо: Выпечка / Пироги

    Диета: вегетарианская еда

    Состав:

    • Тесто слоеное дрожжевое — 500 грамм
    • Яблоки — 150 грамм
    • Сахар — 120 грамм
    • Лимонный сок — 3-4 ст.ложки
    • Корица — 1 щепотка
    • Масло сливочное — 1 чайная ложка

    Порций: 6-8

    Как приготовить «Слоеное дрожжевое тесто с яблоками»

    1. Противень или форму для запекания смазать сливочным маслом. При желании можно застелить дно пергаментом. Раскатайте тесто, присыпав рабочую поверхность небольшим количеством муки. Выложите в формочку, сформировав небольшие бортики. Разогрейте духовку параллельно примерно до 190 градусов.

    2. При приготовлении слоеного дрожжевого теста с яблоками лучше всего использовать кислые зеленые яблоки.Тщательно вымойте их, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками. Чтобы яблоки не потемнели, сбрызните их лимонным соком.

    3. Равномерно распределите клинья поверх теста. Если вы любите больше фруктов, то используйте немного нахлеста. При желании для аромата можно, например, добавить сушеные ягоды.

    4. Посыпать сахаром. Можно использовать не только белый, но и коричневый сахар. Количество зависит от сладости яблок и ваших вкусовых предпочтений. Добавьте щепотку корицы для аромата и цедры (посыпьте сверху).

    5. Отправьте противень в духовку. Выпекать на среднем огне около получаса. Затем можно поставить противень под решетку на 5 минут (или просто переставить выше). Готовый пирог немного остудить, нарезать порциями и подавать к столу.

    запеченных яблочных роз | Allrecipes

    Мы сделали их для Home School Home Ec, и они оказались великолепными! Основное добавление / замена, которое я бы предложил, и мы сделали, заключалось в том, что вместо масла и сахара для закрепления ломтиков яблока на месте использовалось ежевичное варенье.Малина или даже мармелад на выбор подойдут. Сок ежевики впитался в яблоки и придал им красивый румянец!

    Совет: нарезать яблоки максимально тонкими дольками. Я разогревала ломтики яблока в лимонном соке, чтобы они не потемнели. Я использовала варенье вместо масла и посыпала его сахаром с корицей. Я также использовал меньшие и более тонкие дольки яблока, чтобы скатить их посередине (потому что они сгибаются больше всего), а затем постепенно разместил большие дольки снаружи.

    Я точно выполнила рецепт и розы вышли просто шикарно! Хрустящий снаружи и довольно вкусный. Небольшое предостережение: я сделал их в форме для кексов и, чтобы убедиться, что они подходят, я мог бы немного скрутить розы, потому что, когда они были готовы, внутренняя часть была немного некачественной на мой вкус. В следующий раз я попробую формочки и сделаю так, чтобы булочки были немного более потерянными, чтобы удар готовился более равномерно. В следующий раз я также постараюсь сделать их слаще, возможно, буду использовать варенье, как рекомендовал другой рецензент.Спасибо, шеф Джон, за еще один отличный рецепт. Я обязательно буду делать их снова и снова!

    Я сделаю это снова, пока моя свекровь не полюбит вкус, а затем мы собираемся собирать 48 для нашей семьи в следующем году. Мой рецепт на самом деле исходил от кого-то другого … который не использовал яиц. В яблоки добавили лимон, чтобы они не поблекли, поверх теста нанесли абрикосовый джем, затем посыпали корицей и положили сверху яблоки. Они катятся одинаково, а все остальное делается так же.Моя единственная проблема в том, что я сэкономил на варенье, но я воспользуюсь своим рецептом … Приятно видеть, что это делают и другие. Я использовал слоеное тесто с кленовым листом для своей первой партии, но буду использовать слоеное тесто PC All-Butter Puff Pastry для второй … и посмотрю, получится ли оно менее тяжелым.

    Я сделал это, но сделал это проще. Я положила дольки яблока на полоски теста и просто посыпала их коричневым сахаром и корицей. Я не посыпала вершины сахаром, потому что тогда сахар пригорает и выглядит как черные розы.Это симпатичный яблочный десерт. Еще лучше подавать в теплом виде с шариком мороженого на стороне. Добавляю свое фото.

    Следовал рецепту, используя инструкции в видео. Они были красивыми и вкусными. Сказал бы, что они такие же (или даже более) вкусные, чем яблочный пирог, но красивее и легче в приготовлении. Еще больший бонус — их легко заработать нужную сумму, когда вы готовитесь всего для двух или трех человек. Обязательно сделаю их еще раз и сохраню в памяти для гостей и вечеринок.Их было немного сложно есть одной десертной вилкой — возможно, потому, что яблоки немного более твердые, чем в пироге, что делает их более ароматными, но не так легко разрезать. Изменения: o Возможно, наши яблоки были слишком большими или слишком тонкими; использовали в среднем 1/2 яблока на розетку. o Пробовали разные уровни наслоения яблок и формочки разного размера. При запекании хорошо смотрелись даже толстые слои. Однако для формочки, если вы хотите легко удалить красивую розетку после выпечки, убедитесь, что она достаточно высока, чтобы вместить всю розетку.o К 30 минутам выпечки они начали выглядеть довольно темными, поэтому в течение последних десяти минут ставили духовку на 10 градусов ниже. Идеально! o Воспользовавшись советом из видео, для большей части этой тестовой партии употребляли меньше сахара. Нам больше понравились те, что были с более легким сахаром. Спасибо за удивительно простой и впечатляющий рецепт!

    Я использовал яблоки Pink Pearl, потому что они полностью розовые и очень красивые. Микроволновой печи не было, поэтому я положила ломтики яблока на выстланный пергаментом противень с другим листом пергамента наверху, запекавшимся примерно 5 мин @ 350 и оставленным накрытым, чтобы они остыли и размягчились.Я использовал целое яблоко для каждого.

    Мне не удалось найти «слоеное» тесто. Я использовала бесшовное тесто в форме полумесяца. Чтобы ускорить процесс, я обработал весь квадрат раскатанного теста сливочным сахаром и корицей, а затем разрезал каждую полоску. Я стерилизовал бумажные вкладыши для кексов кулинарным спреем со вкусом масла и положил их в формочки, так что все, что мне нужно было сделать, это вынуть «розы» и поместить их в подарочную коробку пекарни с окном для моего друга. Весело и так легко, что я сделаю это со своими внучками в начальной школе!

    Впечатляюще и вкусно! Следуйте инструкциям, за исключением пропущенного мытья яиц.Я использовал яблоки с моего дерева и форму для маффинов вместо формочки. В следующий раз я закрою яблочные розы примерно через 30 минут запекания, чтобы не допустить чрезмерного карамелизирования верхушки яблок / розы. На одном листе слоеного теста получилось три яблочных розы.

    Я впервые сделал два набора из них 26.09.16. В обоих случаях я использовал противни для выпечки с антипригарным покрытием — одна была формой для кексов; у другого была взъерошенная форма. Я готовил по одной сковороде в течение отведенных 45 минут при 375 градусах, и все дно и часть сторон стали очень темными (чуть не подгорели).Мне пришлось соскрести несколько штук, прежде чем положить их на презентационную тарелку. Я был разочарован тем, что яблоки, приготовленные таким образом, почти не сохраняют свой яркий ярко-красный цвет кожуры … они в основном просто становятся очень темными. Во втором наборе у меня хватило здравого смысла накинуть тент из фольги свободно поверх формы, чтобы предотвратить чрезмерное потемнение, но это никак не помогло НИЖНЕЙ выпечке, которая все еще в значительной степени подгорела. Я определенно не предлагаю посыпать их сахаром перед запеканием.Мы будем благодарны за любые предложения о том, как уберечь нижнюю часть пирожных от пригорания или чрезмерной карамелизации! Может, положить противень под мою форму для кексов? Я не знаю. Помощь. LOL M.

    Яблочный датский рецепт | Allrecipes

    Очень красиво. Я использовал обычные дрожжи и растворил их в теплой воде с небольшим количеством сахара. Немного натертой цедры лимона придает тесту приятный аромат. Если яблоки очень сладкие, я бы использовал меньше сахара для начинки. Мой получился слишком сладким.Также оставьте яблоки немного хрустящими. В следующий раз я бы добавил нарезанный миндаль. Глазурь фантастическая и абсолютно необходима. Я надеюсь, что у меня еще осталось немного на завтра утром, потому что мой муж снова и снова пробует.

    Мне показалось, что получилось отлично! Я был немного напуган, потому что не видел, чтобы он сильно увеличивался, но тогда я новичок в хлебопечении, и я так понимаю, что этот тип выпечки не предназначен для того, чтобы иметь эффект резкого подъема, как у большинства видов хлеба. Термин «увеличенный вдвое» сбивает меня с толку, поскольку каждый рецепт хлеба использует эту меру, и это, очевидно, означает совершенно разные вещи для разных видов хлеба.Но все было отлично. Начинка была ВКУСНОЙ! Определенно хранитель.

    Это был легкий рецепт, и он такой вкусный !! Глазурь я не делал, а сделал следующее. Я смешала две столовые ложки молока с чайной ложкой ванильного вкуса и столовой ложкой теплого меда и нанесла кисточкой сверху на золотисто-коричневый цвет. Еще добавила в начинку грецкие орехи и еще несколько для презентации. Определенно хранитель !!

    Не могу поверить, как мало оценок у этого рецепта.Я люблю это. Люблю, люблю это. Это будет мой рецепт сладкого хлеба. Я действительно думаю, что температура / время выпечки немного отличается, и рекомендую выпекать немного дольше при более низкой температуре (в зависимости от вашей духовки).

    Это вкусно. Пошёл до тройника за исключением глазури. Я довела количество молока до 1/2 стакана, чтобы приготовить, и смазать им тесто после выпечки. Создает блестящую ароматную глазурь без тяжелого вкуса глазури, что не является недостатком этого рецепта, а является личным вкусом.Красивое представление. Восторженные отзывы. Буду делать это часто!

    О, МОЕ ХОРОШЕЕ! Это было такое особенное угощение, нам оно очень понравилось! Я обязательно сделаю это снова! Классный рецепт!

    Это легкий и вкусный способ выучить датский. Я сделал это с яблочной начинкой и с сырной начинкой, оба были восхитительны. Следующей начинкой для этого теста будет малина.

    Удивительно, я ничего не менял и обязательно сделаю это снова!

    УДИВИТЕЛЬНЫЙ! Я никогда раньше не готовил датский, но, боже мой, вкус такой хороший.Я добавил изюм, но это единственное изменение, которое я сделал, и эта обжаренная масляная глазурь идеально подходит для этого рецепта. Не думаю, что мой вышел таким красивым, каким должен был быть, но я буду продолжать попытки.

    Я сделал это без глазури, пытаясь уменьшить содержание сахара, и это был в основном яблочный стромболи. Либо сделайте глазурь, либо поищите корочку более кондитерской.

    Бабка с яблоком и корицей (Рецепт + видео)

    Эта бабка с яблоками и корицей состоит из сладких яблок и густой начинки с корицей, скрученной внутри жирного и маслянистого дрожжевого теста.Закончите восхитительный хлеб с маслянистой коричневой сахарной крошкой с корицей и запекайте до золотистого цвета. Это рецепт, который нужно обязательно попробовать, и его невозможно не полюбить!

    Этот рецепт представлен вам в сотрудничестве с Red Star Yeast.

    Что такое бабка?

    Бабка имеет богатую историю. Когда я прочитал больше об угощении, работая над сегодняшним рецептом, я узнал, что оно возникло в начале 1800-х годов в польской еврейской общине. Оставшееся тесто для халы заполняли джемом или корицей, скатывали и выпекали.Я читал, что бабка, которую мы видим сегодня повсюду, намного богаче и слаще, чем ее предок. Вы можете найти его с начинкой из шоколада или миндальной пасты — это моя любимая шоколадная версия — или более новые варианты бабки с начинкой для пиццы, нутеллой, песто и многим другим. В Food52 есть подробная статья о бабке, если вы хотите узнать больше о ее истории и популярности сегодня.


    Впервые я попробовал свои силы в самодельной бабке пару лет назад. Кто раньше готовил рецепт бабки с нутеллой? Если вам это понравилось, вас ждет сегодня угощение.Если вы не поклонник нутеллы, вас тоже ждет угощение. Я обновил тесто, чтобы оно (1) стало еще богаче (2) еще более слоеным и (3) давало только 1 буханку вместо 2. По вкусу и текстуре оно похоже на булку бриошь. Мы заливаем его толстым слоем сладкой корицы, и вы можете использовать свой любимый сорт яблок. Если честно, эта бабка с яблоками и корицей должна быть одной из лучших вещей, которые я готовил за весь год. Между тестированием рецептов, сегодняшними фотографиями, видео и приготовлением для нескольких друзей я уже испек около 12 буханок.И НИКОГДА не остается крошек.

    Если вам интересно, наш самоконтроль застрял внутри одного из тех завихрений яблока и корицы. Я уверен, что ты тоже будешь одержим этим.

    Apple Cinnamon Babka Видеоурок


    Подробный обзор: как приготовить бабку с корицей из яблок

    Полный письменный рецепт приведен ниже, но позвольте мне провести вас по этапам, чтобы вы могли понять процесс, прежде чем начинать.

    • Тесто. Вам нужны молоко, дрожжи, сахар, масло, яичные желтки, соль и мука. Почему только яичные желтки? Из них получается самое вкусное тесто. Однако мы не тратим зря яичные белки — мы будем использовать один в начинке и один, чтобы смазать тесто перед добавлением топпинга. Тесто получается очень мягким, эластичным и почти кремообразным. После того, как тесто приготовлено, пора его замесить. Вы можете замесить тесто миксером или вручную. Вы можете посмотреть, как я замешиваю тесто, в видеоуроке выше.При необходимости добавьте муки, чтобы тесто не прилипало к рабочей поверхности.
    • Увеличенное время нарастания. Дайте подготовленному тесту подняться в относительно теплом помещении в течение 3-4 часов или пока оно не увеличится почти вдвое. Это тесто очень жирное, поэтому оно поднимается дольше, чем другое. Не волнуйтесь, если это ближе к 4-5 часам — это тяжелое тесто, и ему нужно дополнительное время, чтобы подняться.
    • Начинка из яблок и корицы. Сначала размягчите яблоки на плите с небольшим количеством масла.(Шаг 5 в рецепте ниже.) Во-вторых, смешайте топленое масло, коричневый сахар, муку, корицу, соль и ванильный экстракт до рассыпчатого и однородного состояния. Добавьте один из оставшихся яичных белков. Яичный белок укрепляет начинку с корицей, поэтому внутри она становится очень густой и рассыпчатой. Подобно хрустящему хлебу с корицей и быстрому хлебу с корицей, в этой бабке много корицы. Мы действительно хотим, чтобы он выделялся!
    • Сформируйте тесто бабки: Как указано в описанном ниже рецепте, раскатайте тесто и раскатайте его в прямоугольник размером 12 × 16 дюймов.Осторожно распределите коричневую сахарную начинку с корицей по всему тесту, затем положите сверху яблоки. Сегодняшняя бабка формируется немного иначе, чем бабка с нутеллой. В этом рецепте вы нарезаете раскатанное тесто по центру, чтобы обнажить нутеллу внутри. Здесь оказалось очень сложно, так как все яблоки высыпались. Вместо этого плотно скатайте тесто, чтобы получилось 16-сантиметровое бревно. Сложите пополам, затем скрутите, чтобы сформировать фигуру 8. Используйте видеоурок выше для визуальных и подробных указаний ниже в качестве руководства.
    • 2-й подъем: Дайте формованной бабке подняться на смазанной маслом противне примерно 1–1,5 часа.
    • Топпинг крошкой: Топпинг крошкой не является обязательным. Но в нем используются те же ингредиенты, что и для теста и начинки, так почему бы и нет? Смешайте немного коричневого сахара, муки и корицы. Добавьте холодное масло и с помощью кондитерской или вилки нарежьте смесь коричневого сахара до образования крошек.
    • Завершите это перед запеканием: Помните тот другой яичный белок? Мы воспользуемся этим здесь.Тщательно смажьте поверхность бабки последним оставшимся яичным белком. С помощью зубочистки проделайте 10-12 отверстий по всей поверхности хлеба. Зачем ты это делаешь? Это фактически позволяет пару выходить изнутри буханки, поэтому слои не разделяются. Этому трюку я научился у Food52. Наконец, посыпьте сверху крошкой.
    • Время выпекать: Хлеб длится около 1 часа, плюс-минус. Если вы заметили, что верхний слой подрумянивается слишком быстро, слегка накройте сковороду алюминиевой фольгой.

    Совет по сервировке / нарезке: Для получения аккуратных ломтиков я рекомендую полностью охладить бабку перед нарезкой.В хлебе так много начинки, что он развалится, если нарезать его теплыми ломтиками.


    Лучшие дрожжи для использования

    Можно использовать активные сухие или быстрорастворимые дрожжи. Рецепт не меняется — вы все равно будете выполнять каждый из этих шагов, независимо от того, какой тип вы используете. Время подъема может быть * немного * больше при использовании активных сухих дрожжей. Я рекомендую Platinum Yeast от Red Star, быстрорастворимые дрожжи, смешанные с натуральными улучшителями теста. Я использую эти дрожжи почти десять лет, и они всегда были моим фаворитом.

    Вы новичок в работе с дрожжами? Вот мое руководство по выпечке на дрожжах.


    Пошаговые фотографии

    Вот тесто после смешивания ингредиентов теста:

    Вот тесто после того, как оно поднимется, а затем после того, как вы его пробьете:

    Размягчить яблоки на плите и приготовить начинку из корицы:

    Намажьте начинку с корицей на раскатанное тесто и посыпьте яблоками:

    Свернуть в бревно:

    Фото слева внизу (до 2-го подъема): сложите бревно пополам, затем скрутите в восьмерку.Выложите на смазанную маслом форму для выпечки хлеба и дайте ей подняться, пока она не станет пухлой, примерно на 1 час.

    Фото справа внизу (после 2-го подъема): Тесто красивое, пышное. Смажьте яичным белком, проделайте отверстия в буханке, чтобы предотвратить расслоение, затем посыпьте крошкой.

    Выпекать до золотистого цвета. Поверхность из коричневого сахара с корицей тает, немного начинки из яблочной корицы может просочиться, образовав края и щели, похожие на варенье, и вся кухня пахнет осенью.Это ТАК ХОРОШО:

    Короче говоря, эта бабка с яблоками и корицей:

    • Очень слоеный
    • Сливочное сливочное масло с начинкой из яблок и корицы
    • Завораживает всеми этими восхитительными завитками
    • Посыпанные масляным коричневым сахаром крошки с корицей
    • Непреодолимый и вызывающий привыкание (мы не могли перестать есть это)
    • Приятно, особенно в прохладный дождливый день
    • Стоит всех усилий, поверьте мне

    Для более легкого рецепта яблочной корицы без дрожжей вам подойдет этот яблочно-коричный хлеб.

    Распечатать часы значок часов

    Описание

    Эта бабка с яблоками и корицей состоит из сладких яблок и густой коричной начинки, скрученной в жирном и маслянистом дрожжевом тесте. См. Инструкции по замораживанию и на ночь в примечаниях к рецептам.


    • 2/3 стакана (160 мл) цельного молока , подогретого примерно до 110 ° F (43 ° C)
    • 2 и 1/4 чайные ложки (7 г) Платиновые дрожжи от Red Star (1 стандартный пакет) *
    • 1/3 стакана (62 г) сахарный песок , разделенный на части
    • 5 столовых ложек (70 г) несоленого масла , нарезанного кусочками размером 1 столовую ложку и размягченного до комнатной температуры
    • 2 больших яичных желтка (резерв 2 яичных белка для начинки и топпинга)
    • 1 чайная ложка соль
    • 2 и 2/3 стакана (334 г) Универсальная мука (ложкой и разровненной), а также дополнительные по мере необходимости и дополнительные для рабочей поверхности и рук
    начинка
    • 3 столовые ложки (43 г) несоленое масло , разделенное на части
    • 2 больших яблока , очищенных от кожуры и тонко нарезанных небольшими кусочками (2–2.5 чашек) *
    • 1 чайная ложка лимонного сока
    • 1 стакан (200 г) светлой или темной упаковки коричневый сахар (или их смесь)
    • 1/4 стакана (31 г) универсальная мука
    • 2 и 1/2 чайные ложки молотая корица
    • 1/4 чайной ложки соль
    • 1 и 1/2 чайные ложки чистый экстракт ванили
    • 1 большой яичный белок (зарезервированный из теста)
    Топпинг с крошкой (дополнительно)
    • 2 столовые ложки (25 г) в упаковке светлого или темного цвета коричневый сахар
    • 2 столовые ложки (15 г) Универсальная мука
    • 1/4 чайной ложки молотая корица
    • 2 столовые ложки (30 г) сливочное масло несоленое , холодное и нарезанное кубиками
    Кисть на собранном буханке
    • 1 Яичный белок (зарезервированный из теста)

    1. Приготовьте тесто: Взбейте вместе теплое молоко, дрожжи и 1 столовую ложку сахара в чаше миксера, оснащенного крючком для теста или насадкой-лопастью.Накройте и оставьте на 5 минут. * Если у вас нет настольного миксера, воспользуйтесь ручным миксером или перемешайте тесто вручную с помощью резиновой лопатки или деревянной ложки. *
    2. Добавьте оставшийся сахар, масло, яичные желтки, соль и 1 стакан (125 г) муки. Взбивайте на низкой скорости 30 секунд, соскребите по стенкам миски резиновым шпателем, затем добавьте еще 1 стакан муки. Взбивайте на средней скорости до однородной массы (могут еще остаться кусочки сливочного масла). Соскребите стенки миски резиновым шпателем.Добавьте 1/2 стакана муки и взбивайте на средней скорости, пока тесто не начнет собираться. Во время работы миксера добавьте еще 2-4 столовых ложки муки в зависимости от того, насколько влажным выглядит тесто. (Обычно я добавляю еще 2 столовые ложки, что составляет примерно 2 и 2/3 стакана муки.) Это должно быть очень мягкое и почти кремообразное тесто. Не добавляйте муки больше, чем нужно.
    3. Замесите тесто: Держите тесто в миксере и взбивайте еще 3 минуты или месите вручную на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности в течение 3 минут.По мере необходимости добавляйте муку, чтобы она не прилипала к рабочей поверхности. Тесто очень маслянистое и мягкое. (См. Видеоурок выше, если вам нужно наглядно замесить тесто вручную.)
    4. 1-й подъем: Слегка смажьте большую чашу антипригарным спреем. Поместите тесто в миску, поворачивая так, чтобы оно покрыло все стороны. Накройте миску алюминиевой фольгой, полиэтиленовой пленкой или чистым кухонным полотенцем. Дайте тесту подняться в относительно теплом помещении в течение 3-4 часов или пока оно не увеличится почти вдвое.Это тесто очень жирное, поэтому оно поднимается дольше, чем другое. (При желании можно использовать мой трюк с горячей духовкой для подъема. См. Мой ответ на вопрос Где должно подниматься тесто? в моем Руководстве по выпечке с дрожжами.)
    5. К концу времени подъема вы можете приготовить начинку: Растопите 1 столовую ложку сливочного масла в большой сковороде на плите на среднем огне. Добавьте яблоки. Перемешайте и готовьте, пока яблоки не станут мягкими, около 3 минут. Снимите с огня и добавьте лимонный сок, чтобы предотвратить потемнение.Отложите в сторону. Что касается остальной начинки на этом этапе, убедитесь, что вы не приготовили ее слишком заранее, потому что масло затвердеет и нам будет сложно намазать его по тесту. Растопите оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла в средней жаропрочной миске в микроволновой печи (или используйте плиту). Вмешайте коричневый сахар, муку, корицу, соль и ванильный экстракт, пока он не станет рассыпчатым и однородным. Добавьте яичный белок. Отложите в сторону.
    6. Смажьте маслом форму для выпечки хлеба размером 9 × 5 дюймов.
    7. Сформируйте тесто: Когда тесто будет готово, выдавите его, чтобы выпустить воздух.Смойте рабочую поверхность, руки и скалку. Раскатайте тесто в прямоугольник размером 12 × 16 дюймов. Осторожно и медленно распределите сверху смесь начинки с корицей. (Тесто под ним довольно мягкое, и вы не хотите его рвать.) Выложите яблоки одним слоем. Присыпанными мукой руками, плотно скатайте тесто, чтобы получилось бревно длиной 16 дюймов. Если какие-либо части теста кажутся мягкими, когда вы его скручиваете, добавьте немного муки, как я делаю на видео выше. Положите бревно на шов. Сложите пополам, затем скрутите так, чтобы получилась цифра 8.Сожмите концы вместе. Используйте видеоурок и фотографии выше как наглядное пособие. Выложить в подготовленную форму для хлеба.
    8. 2-й подъем: Накидка в виде бабки с алюминиевой фольгой, полиэтиленовой пленкой или чистым кухонным полотенцем. Дать подняться, пока он не станет пухлым и почти достигнет верхней части формы для хлеба, примерно 1–1,5 часа.
    9. К концу времени подъема можно приготовить начинку из крошки: Смешайте коричневый сахар, муку и корицу. Добавьте холодное масло и с помощью кондитерской или вилки нарежьте масло в смеси коричневого сахара до образования крошек размером с горошину.Охладите до готовности.
    10. Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C). Поместите противень на нижнюю решетку духовки, чтобы собрать сок или крошки, которые могут капать / падать. (Со мной случилось всего один раз!)
    11. Осторожно смажьте поверхность бабки последним оставшимся яичным белком. С помощью зубочистки проделайте 10-12 отверстий по всей поверхности хлеба. Это позволяет пару выходить изнутри буханки и слои не расслаиваются. Посыпать крошкой.
    12. Выпекать: Выпекать 60-65 минут или пока сверху не станет золотисто-коричневого цвета.Если аккуратно постучать по буханке, он должен казаться пустым. Если вы заметили, что верхний слой подрумянивается слишком быстро, слегка накройте сковороду алюминиевой фольгой. (Обычно я накрываю буханку алюминиевой фольгой примерно через 25 минут.) Выньте из духовки и дайте хлебу остыть на сковороде не менее 30 минут, прежде чем нарезать и подавать на стол. Для аккуратных ломтиков, как показано выше, я рекомендую полностью охладить перед нарезкой. Для нарезки лучше всего подходит зубчатый нож.
    13. Плотно накройте оставшуюся бабку и храните при комнатной температуре 2 дня или в холодильнике до 1 недели.

    Банкноты

    1. Инструкции по замораживанию: Запеченная бабка прекрасно застывает. Остывшую буханку заверните в полиэтиленовую пленку, затем в слой алюминиевой фольги. Заморозить до 3 месяцев. Разморозьте завернутый хлеб на ночь в холодильнике или при комнатной температуре, затем подогрейте по своему вкусу. Также можно заморозить тесто. Выдавив тесто на шаге 7, плотно заверните его в полиэтиленовую пленку, а затем в слой алюминиевой фольги. Заморозить до 3 месяцев.Разморозьте в холодильнике на ночь, затем снова выдавите тесто, чтобы выпустить пузырьки воздуха. Продолжите с шага 7.
    2. Ночные инструкции: Приготовьте тесто на шаге 3. Поместите в смазанную маслом миску (используйте антипригарный спрей для смазки). Плотно накройте и поместите в холодильник на 24 часа. Достаньте из холодильника и дайте тесту нагреться до комнатной температуры, затем дайте ему подняться, пока оно не увеличится вдвое, примерно 3 часа. Переходите к шагу 5. Я не рекомендую формовать хлеб накануне вечером, так как за ночь он слишком сильно вздувается.
    3. Дрожжи: Платиновые дрожжи от Red Star — это быстрорастворимые дрожжи. Подойдут любые быстрорастворимые дрожжи. Вместо этого вы можете использовать замену активных сухих дрожжей 1: 1 без каких-либо изменений в рецепте. При использовании активных сухих дрожжей время подъема будет немного больше. Обратитесь к моему Руководству по выпечке с дрожжами, чтобы найти ответы на часто задаваемые вопросы о дрожжах.
    4. Яблоки: Используйте свой любимый сорт яблок. Я обычно использую Granny Smith, Fuji или Honeycrisp.

    Ключевые слова: бабка, яблочно-коричный хлеб, дрожжевой хлеб, коричный бабка

    Твист-Хлеб с корицей и яблоком | Выпечка короля Артура

  • Для приготовления теста: Взвесьте муку; или измерьте его, осторожно переложив ложкой в ​​чашку, а затем сместив излишки.Взбейте все сухие ингредиенты, затем добавьте масло, ваниль, яйцо и молоко, перемешивая до образования лохматого теста. Если позволяет график, дайте тесту отдохнуть 30 минут; этот период покоя позволяет муке полностью впитать жидкость, облегчая замешивание.

  • Замесите тесто — вручную, с помощью миксера или в хлебопечке, установленной на цикл замешивания теста, — пока оно не станет гладким и мягким, хотя и слегка липким. Поместите тесто в смазанную маслом миску, повернув, чтобы покрыть слой.Накройте миску и дайте тесту подняться, пока оно не увеличится почти вдвое, примерно за 1,5–2 часа. Время, которое на это потребуется, будет зависеть от температуры вашей кухни; дрожжи работают быстрее всего при температуре около 85 ° F, но мы предпочитаем аромат, который получает хлеб от более длительного и более прохладного (около 70 ° F) подъема. Если вы используете хлебопечку, настроенную на цикл замеса теста, просто дайте ей завершить цикл.

  • Пока тесто поднимается, сделайте начинку.

  • Для начинки из кукурузного крахмала: Перемешайте тертое яблоко с лимонным соком в кастрюле. Взбейте сахар, кукурузный крахмал, соль и корицу взбейте и добавьте в сковороду, перемешивая. Готовьте на слабом огне, часто помешивая, пока из яблока не начнет выделяться сок. Увеличьте огонь до среднего и доведите до кипения. Варить на медленном огне, помешивая, 1-2 минуты, пока смесь не загустеет; Если провести лопаткой по дну сковороды, останется след, который трудно заполнить.Снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры; если хотите ускорить процесс, поместите в холодильник.

    Совершенствуйте свою технику
    Блог
    Запеканка из твист-хлеба с корицей и яблоком

    Автор PJ Hamel

  • Для приготовления начинки с использованием Instant ClearJel: Взбейте вместе сахар, ClearJel, соль и корицу.Перемешайте тертое яблоко с лимонным соком, затем добавьте его в сахарную смесь. Хорошо перемешайте и отложите.

  • Чтобы собрать буханку: Осторожно спустите поднявшееся тесто и вытащите его на слегка посыпанную мукой или смазанную маслом рабочую поверхность. Тесто разделить пополам. Скатайте первую половину в прямоугольник размером 10 на 12 дюймов. Распределите половину начинки по раскатанному тесту, оставив со всех сторон свободным полдюйма от начинки. Если вы добавляете измельченные орехи, посыпьте их равномерно по начинке.

  • Начиная с длинной стороны, раскатать тесто в бревно, заклеив край. С помощью кухонного ножа, ножа для пиццы или острого ножа разрежьте бревно пополам вдоль. Положите полубревна начинкой стороной вверх на хорошо смазанный маслом или пергаментный противень. Держа начинку вверх, скрутите или «заплетите» два бревна вместе, двигаясь от центра к каждому концу. Сожмите концы вместе. Повторите то же самое со вторым куском теста. Слегка накройте завитки и отложите их на 1-2 часа, чтобы они поднялись; они должны быть пухлыми, но не увеличиваться вдвое. Хотите приготовить хлеб впереди, затем поставить в холодильник на ночь и выпечь на следующее утро? См. «Советы» ниже.

  • Для выпечки хлеба: Выпекайте буханки в предварительно разогретой духовке до 350 ° F в течение 30–40 минут, пока они не станут слегка подрумяниваться. Проверьте хлеб через 20 минут и накройте алюминиевой фольгой, если он слишком быстро подрумянится. Когда буханки полностью выпечены, цифровой термометр, вставленный в буханку (обязательно поместите термометр в хлеб, а не в начинку), должен зарегистрировать около 190 ° F.Выньте хлеб из духовки и дайте ему остыть в течение 1 часа перед глазированием и подачей на стол.

  • Для приготовления глазури: Смешайте все ингредиенты глазури. Сбрызните буханки, когда они остынут.

  • Информация о хранении: Храните остатки хлеба неплотно закрытыми при комнатной температуре в течение нескольких дней; заморозить для более длительного хранения. Если вы заранее знаете, что заморозите один или оба хлеба, не глазируйте; Полностью остывший неглазурованный хлеб плотно заверните в полиэтилен и заморозьте на срок до месяца.Когда все будет готово к подаче, достаньте из морозильной камеры, разверните, накройте пластиком и дайте оттаять при комнатной температуре. Глазурь и подавай.

  • Быстрый оборот яблок (всего 5 ингредиентов)

    Откусите от этих аппетитных оборотов яблок. Они становятся нежно хрустящими, когда вы их откусываете, наполнены сладким, терпким вкусом свежих яблок и слегка приправлены нежным ароматом сахара.

    Я люблю держать под рукой партию или две партии слоеного теста, чтобы я мог быстро переворачивать яблоки, когда возникает желание.Они всегда получаются такими слоистыми, маслянистыми и воздушными.

    Когда я устраиваю бранч, я всегда готовлю несколько яблок, чтобы гости могли перекусить, пока я готовлю основное блюдо. Мне также нравится есть эти маленькие угощения в качестве закуски или брать их с собой на обед своим детям. Но независимо от того, когда и где я обслуживаю эти текучки, они всегда радуют публику. Вы можете рассчитывать на это!

    Лучшие яблоки для яблочных пирогов или оборота яблок

    Существует множество разных типов яблок, но не все они одинаковы, когда дело доходит до оборота.

    Яблоки Гренни Смит (светло-зеленые) — мой любимый вид для этого рецепта. Слегка кисловатые и твердые на ощупь, они хорошо встают во время выпечки и придают выпечке приятный вкус. Еще один отличный вариант — яблоки Fuji, Honeycrisp и Gala.

    Советы по приготовлению оборотов для яблок

    • Не нужно предварительно готовить яблоки. Только не забудьте нарезать их тонкими однородными ломтиками.
    • При формировании оборотов убедитесь, что тесто для слоеного теста действительно холодное.Чем холоднее слоеное тесто, тем медленнее масло внутри теста тает в духовке. Этот процесс создает фирменный легкий и пушистый слой слоеного теста.
    • Обязательно засыпьте поверхность муки, на которой собираетесь работать слоеным тестом. Вы же не хотите, чтобы тесто прилипало!
    • Если вам нужно подождать до их выпекания, охладите все обороты до тех пор, пока вы не будете готовы поставить их в духовку.
    • Смажьте верхушки яиц взбитым яйцом, чтобы добиться красивого золотистого цвета сверху.

    Apple Turnovers Pie Crust Options

    Если у вас нет времени на приготовление моего слоеного теста, купите в магазине слоеное тесто или используйте тесто Pillsbury Crescent Rolls. Но домашнее слоеное тесто действительно легко приготовить, и оно придает ему лучший вкус!

    Как долго длится оборот Apple?

    Яблоки остаются свежими в течение 2-3 дней при хранении в герметичном контейнере при комнатной температуре. Охладите их в герметичном контейнере на срок до недели. Вы также можете заморозить их на несколько месяцев в герметичном контейнере.

    Разогрейте обороты яблок

    Лучше всего разогреть обороты яблок в духовке (не в микроволновой печи) при 350F в течение 5-10 минут. У них получится хорошая слоеная корочка, а внутри будет восхитительная начинка с паром.

    Вам нравится сезон яблок и вам нужно еще яблочное угощение?

    Рецепт

    Откусите от этих аппетитных яблок. Они становятся нежно хрустящими, когда вы их откусываете, наполнены сладким, терпким вкусом свежих яблок и слегка приправлены нежным ароматом сахара.

    Пищевая ценность

    Яблочных пирогов быстрого приготовления

    Количество на порцию

    Калорий 444 калорий из жиров 45

    % дневной нормы *

    Жиры 5 г 8%

    Насыщенные жиры 1%

    Холестерин 27 мг 9%

    Натрий 377 мг 16%

    Калий 228 мг 7%

    Углеводы 94 г 31%

    0

    Сахар 49 г 54%

    Белок 7 г 14%

    Витамин A 122IU 2%

    Витамин C 7 мг 8%

    Кальций 22 мг 2

    Железо 3 мг 17%

    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

    Опубликовано 13 сентября, 2019

    Яблочно-сливочно-сырная тесьма из слоеного теста

    Опубликовано: · Изменено: автор: Lois · Этот пост может содержать партнерские ссылки · 40 комментариев

    ]]>

    Сделано из восхитительного сливочного сыра, заполняющего эту плетеную тесьму из слоеного теста с яблочным кремом и сыром действительно произведет впечатление на вашу семью и друзей в этот праздничный сезон. Позвольте мне показать вам, как легко приготовить еще один очень впечатляющий десерт по рецепту яблока!

    Время от времени вы находите такой вкусный десерт, что вы не можете поверить, насколько он простой.Так обстоит дело с сегодняшним рецептом яблочного слоеного теста, который очень похож на штрудель с яблочно-сливочным сыром; самодельный конечно же!

    Тесьма из слоеного теста

    Работать с слоеным тестом невероятно просто, и это спасет вас, когда вы готовите легкие десерты, чтобы произвести впечатление. Его легко найти в морозильном отделении продуктового магазина.

    А затем, когда вы освоите этот рецепт слоеного теста с яблоками, попробуйте другие мои другие десерты из слоеного теста, очень популярные здесь, в блоге: Рождественское печенье из слоеного теста, Сердечки на День святого Валентина из слоеного теста и Яблочный пирог из слоеного теста.

    Если вам нужна дополнительная информация о лучших яблоках для выпечки и еды , ознакомьтесь с моей статьей о яблоках, которую я написал несколько лет назад.

    Партнерское раскрытие: этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Нажмите сюда, для получения дополнительной информации.

    Необходимые основные ингредиенты

    Обязательно распечатайте рецепт ниже и сохраните его на будущее!

    Для слоеного теста:

    • Тесто слоеное; размороженный
    • Карамельный соус
    • Яичный белок
    • Сахар для посыпки

    Для яблочного наполнения:

    • 2 больших яблока
    • Коричневый сахар
    • Корица

    Для начинки сливочного сыра:

    • Сливочный сыр; комнатная температура
    • Белый сахар
    • Ванильный экстракт

    Совет по выпечке: Мое любимое яблоко для выпечки — Golden Delicious.Хороший совет — смешайте несколько разных яблок в рецептах, чтобы придумать вкус, который больше всего нравится вам и вашей семье.

    Пошаговая инструкция

    Шаг 1 | Приготовьте яблочную начинку

    • В средней миске смешайте ½ стакана коричневого сахара и ½ чайной ложки корицы. Добавьте тонко нарезанные яблоки и перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Отложите в сторону.
    • В другой миске смешайте размягченный сливочный сыр, ½ стакана белого сахара и 1 чайную ложку ванили. Отложите и приготовьте слоеное тесто.

    Шаг 2 | Раскатайте слоеное тесто

    • Осторожно развернуть лист слоеного теста.
    • Положите на лист пергаментной бумаги.
    • С помощью слегка посыпанной мукой скалки раскатайте слоеное тесто, чтобы удалить линии сгиба, пока оно не станет толщиной ¼ дюйма.
    • Переложите слоеное тесто с пергаментной бумагой на противень.
    • Намажьте сливочный сыр на середину слоеного теста.
    • Выложите ломтики яблока поверх смеси сливочного сыра.

    Шаг 3 | Сформируйте косу

    • Используя острый нож или нож для пиццы, начните нарезать диагональные полоски по обеим сторонам слоеного теста, стараясь оставить границу в ½ дюйма вокруг сливочного сыра и ломтиков яблока.
    • У вас должно получиться от 8 до 10 полосок в зависимости от длины тесьмы из теста.

    Шаг 4 | Сложите Apple Braid

    .
    • Начните класть каждую нарезанную часть поверх яблок и сливочного сыра, чтобы сформировать косу.
    • Сначала заправьте или сложите верх, а затем начинайте плетение.
    • На самом деле мы просто перекрещиваем полоски слоеного теста и формируем косу.
    • Заправьте нижний конец внутрь и под ним.

    Шаг 5 | Инструкция по выпечке

    • Кисть со взбитым яичным белком.
    • Перед выпечкой посыпьте сверху немного белого сахарного песка.
    • Выпекать в духовке, разогретой до 400 градусов, от 20 до 25 минут.

    Советы по обслуживанию

    Вот несколько карамельных соусов, которыми можно полить косу прямо перед подачей на стол:

    Дополнительная информация Дополнительная информация Дополнительная информация

    НРАВИТСЯ ЭТОТ РЕЦЕПТ? ПОПРОБУЙТЕ ДРУГИЕ ВАРИАНТЫ:

    Выход: 8 ломтиков.

    Яблочно-карамельная тесьма из слоеного теста с начинкой из сливочного сыра

    Яблочный рецепт по-датски с начинкой из сливочного сыра, завернутый в слоеное тесто, а затем сплетенный в виде красивого десерта, который понравится вашей семье.

    Время подготовки 20 минут

    Время приготовления 20 минут

    Общее время 40 минут

    Состав

    Для кондитерских изделий:
    • 1 лист слоеного теста; размороженный
    • Карамельный соус
    • 1 взбитый яичный белок, который можно использовать поверх тесьмы из теста.
    • Перед выпечкой посыпьте 1–2 столовыми ложками белого сахара поверх тесьмы из теста.
    Для наполнения яблока:
    • 2 больших яблока; очищенные от сердцевины и тонко нарезанные
    • ½ стакана коричневого сахара
    • ½ чайной ложки корицы
    Для начинки сливочного сыра:
    • 8 унций сливочного сыра; размягченный
    • ½ стакана белого сахара
    • 1 чайная ложка ванили

    Инструкции

    1. В средней миске смешайте ½ стакана коричневого сахара и ½ чайной ложки корицы.Добавьте тонко нарезанные яблоки и перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Отложите в сторону.
    2. В миске смешайте размягченный сливочный сыр, ½ стакана белого сахара и 1 чайную ложку ванили. Отложите и приготовьте слоеное тесто.
    3. Осторожно развернуть лист слоеного теста. Положите на лист пергаментной бумаги и слегка раскатайте посыпанной мукой скалкой до толщины дюйма. Перенести слоеное тесто с пергаментной бумагой на противень.
    4. Добавьте сливочно-сырную смесь только в центр слоеного теста.
    5. Выложите ломтики яблока поверх смеси сливочного сыра.
    6. Используя острый нож или нож для пиццы, начните нарезать диагональные полоски по обеим сторонам слоеного теста, стараясь оставить границу в ½ дюйма вокруг сливочного сыра и ломтиков яблока. У вас должно получиться от 8 до 10 полосок в зависимости от длины тесьмы из теста.
    7. Начиная с одного конца, начните складывать полоски поверх яблок, чередуя стороны, чтобы «заплести» тесто.
    8. Продолжайте складывать полоски теста, пока не покроются яблоки.Заправьте концевые полоски под.
    9. Смажьте оплетку из теста взбитым яичным белком и посыпьте сверху 1-2 столовыми ложками белого сахара.
    10. Выпекать в духовке, разогретой до 400 градусов, в течение 20–25 минут или до золотистого цвета.
    11. Дайте немного остыть перед тем, как полить сверху карамельным соусом.
    12. Нарежьте и подавайте.

    Банкноты

    Перед добавлением сливочного сыра в чашу для смешивания убедитесь, что сливочный сыр имеет комнатную температуру.

    Рекомендуемые продукты

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Информация о питании:
    Урожайность:
    8 ломтиков
    Размер порции:
    1
    Количество на приём: Калории: 341 Всего жиров: 15 г Насыщенные жиры: 8 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 39 мг Натрий: 198 мг Углеводы: 49 г Волокно: 2 г Сахар: 40 г Белки: 4 г

    Информация о питании рассчитывается автоматически. Я не могу гарантировать ее точность. Если эти данные важны для вас, проверьте свой надежный калькулятор питания.

    Прикрепите этот рецепт и сохраните его на потом!

    Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

    Этот рецепт был обновлен с момента его первого появления в 2017 году с новыми фотографиями и новой печатной карточкой рецептов, которая включает информацию о питании. Надеюсь, вам понравятся обновления так же, как мне понравилось работать над ними!

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *