Слойка с яблоком из слоеного теста рецепт с фото: Слойки с яблоками из готового слоеного теста

0 Comments

Содержание

Слойки с яблоками из готового слоеного теста: рецепт с фото

 

Что такой слойки, пожалуй, не нужно объяснять никому… Нежное слоеное тесто, вкусная начинка и быстрота приготовления делают такую выпечку очень популярной и всеми любимой.

Я тоже часто готовлю слойки – они нравятся и мужу, и дочке. Один из моих самых удачных рецептов – слойки с яблоками из готового слоеного теста. Очень доступно, очень просто и безумно вкусно!

Очень надеюсь, что этот простой рецепт слоек с яблоками из готового слоеного теста придется вам по вкусу.

Ингредиенты:

на 4 слойки:

  • 620 г слоеного теста;
  • 120 г яблока;
  • 0,5 ч.л. лимонного сока;
  • 1 желток;
  • 30 г сахара;
  • сахарная пудра – для посыпки.

Как приготовить слойки с яблоками:  

Я – лентяйка, поэтому чаще всего для слоек использую готовое тесто, которое продается в любом супермаркете. Для приготовления слоек используем размороженное тесто. Рабочую поверхность (стол, доску или силиконовый коврик) присыпаем мукой.

Размороженное тесто разворачиваем на рабочей поверхности. Слегка раскатываем.

Разрезаем тесто на прямоугольники размерами приблизительно 10х20 см.

На одной половине прямоугольника делаем по 4-5 надрезов, не доходя до краев на 1-1,5 см.

Яблоки тщательно моем. Очищаем кожуру, удаляем сердцевину. Нарезаем маленькими кубиками – размерами приблизительно по 2-4 мм. Сбрызгиваем яблоки лимонным соком (чтобы они не потемнели).

С противоположной стороны от надрезов выкладываем начинку. Начинки кладем достаточно много: слоем примерно в 1 см, не доходя до краев на 1-1,5 см, чтобы оставалось тесто защипнуть края.

Сверху на начинку высыпаем примерно 1-1,5 чайные ложки сахара.

Половинкой с надрезами накрываем начинку.

Тщательно защипываем края.

Образовавшийся тонкий край подворачиваем вниз, оставляя по углам «ушки».

Выкладываем слойки на противень, оставляя между ними расстояние примерно в 3 см. Противень нужно устелить предварительно пекарской бумагой или силиконовым ковриком.

Желток слегка взбиваем венчиком или вилкой, добавляем чайную ложку холодной воды, еще взбиваем.

Слойки смазываем сверху желтком – с помощью кулинарной кисточки (у смазанных слоек при  выпечке образуется аппетитная корочка).

Выпекаем в разогретой до 220 градусов духовке минут 12-15, до румяной корочки.

Готовые слойки выкладываем на решетку, остужаем.

При желании можно посыпать такие слойки сахарной пудрой. Вот и все! Теперь вы знаете как приготовить слойки с яблоками: румяные, ароматные и невероятно вкусные!

Советы и рекомендации:

Как я уже писала, тесто для слоек должно быть размороженным. Самое главное – дать тесту возможность дойти до комнатной температуры самостоятельно, не применяя никаких «ускорителей» типа микроволновой печи. Не стоит разворачивать тесто, пока оно еще не полностью разморозилось: места сгиба просто порвутся, что плохо скажется на дальнейшем формировании слоек.

5 / 5 ( 28 голосов )

Слойки с яблоками из слоеного теста -пошаговый рецепт с фото

Из слоеного теста можно много чего испечь: от сладких слоек до соленых. Сегодня давайте поговорим о сладкой начинке. Первая и очень вкусная начинка для моих слоек будет ореховая с черносливом. Просто находка!

В чашу блендера отправьте орехи и чернослив, обязательно без косточек. С жаренными орешками вкуснее. Их можно подсушить в духовке или в микроволновой печи.

Мой чернослив был настолько мягкий, что запаривать его не было смысла. Я его только сполоснула под теплой водой и пропитала бумажным полотенцем, удаляя лишнюю влагу. Если у вас упругий чернослив, запарьте его обязательно кипятком.

Я орехи и чернослив не стала сильно измельчать. Вы же, наоборот, можете сделать даже пасту ореховую с черносливом. Всё делается по желанию и на вкус.

Смесь получилась рассыпчатой и, чтоб ее скрепить я добавила пару ложек яблочного повидла. Получилось супер!

Первая начинка готова, давайте приступим к тесту. Тесто я разделила на две части.

Первую я немного раскатала так, чтоб получилось 12 вытянутых прямоугольников. Помните я уже рассказывала вам рецепт слоек с черносливом?  Заглядывайте не стесняйтесь!

Ореховая начинка с черносливом моя любимая, поэтому кладу я ее щедрой ложкой. Кстати, с такой начинкой можно и булочки испечь.

Выложив начинку на тесто, смажьте тесто вокруг начинки взбитым яйцом или просто водичкой. А  на  противоположной части теста сделайте произвольные надрезы. Этой частью теста накройте начинку, придавливая слегка тесто по краям.

Сформированные слойки выложите на противень, застеленный пергаментом. Смазывать его ничем не нужно!

Следующая начинка для слоек будет тертое яблоко с тыквой и корицей. С такой начинкой я часто пеку наши национальные вертуты или как по нашему плацынды. Дети кушают их на ура!

Так как тертое яблоко быстро чернеет и, чтоб этого избежать, подготовьте тесто заранее, чтоб только выложить начинку и завернуть ее. Ну или можно просто сбрызнуть яблоко лимонным соком.

Выложенное на тесто тертое яблоко с тыквой посыпаем сахаром и корицей. Заворачиваем слойку точно так же как на фото выше.

Слойки, уложенные на противень, смазываем взбитым яйцом и по желанию посыпаем кунжутом. Но перед тем, как отправить их в духовку, обязательно разогрейте ее до 220ºС.

Мои слойки выпекались 20 минут.

Пока печётся первый заход теста, я займусь вторым. У меня на противне умещается 12 слоек. Но со вторым куском теста я немного не рассчитала и поделила его на 16 частей. Ну, что тут поделаешь, бывает.

Для формирования этих слоек мне нужно тесто в виде квадратиков. Складываем каждый квадрат так, чтоб получился треугольник. Делаем насечки при помощи ножа, как на фото.

Затем разворачиваем тесто и смазываем края.

После чего, нужно выложить сначала начинку в центр теста, а потом, приподняв края теста, завернуть их в противоположные стороны. Технология заворачивания теста, как у булочек расстегаи.

Вот слойки уже готовы к выпечки.
Ароматные, румяные слойки из слоеного теста с яблоками, тыквой и черносливом!
Остывшие слойки по желанию можно присыпать сахарной пудрой. Вкусно, быстро и просто!

Домашнее слоеное тесто слойки с яблоками – рецепт с фото

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто лучше готовить с вечера.

Подогреть кефир и всыпать в него дрожжи. Подождать, пока не начнут пенится.

Смешать разведенные дрожжи с 1 яйцом, добавить соль, сахар.

Всыпать муку и добавить 2-3 столовые ложки растительного масла. Замесить не сильно тугое тесто.

Охладить его в холодильнике 10-15 минут.

Тесто раскатать в пласт. На половину пласта намазать размягченный (но не растопленный) маргарин. Маргарин присыпать мукой и сложить пополам.

Раскатать, снова намазать маргарин и сложить пополам.

Посыпать сверху мукой, и сложить еще раз, чтобы занимало меньше места.

Выложить тесто на поднос, сверху смазать растительным маслом, прикрыть сверху, чтобы не заветрилось и убрать в холодильник на ночь.

А теперь приступим к изготовлению слоек. Яблоки очистить, нарезать мелкими кубиками или натереть на терке, добавить сахар по вкусу.

Готовое тесто достать из холодильника, раскатать в пласт толщиной 0,5 см, нарезать на квадраты.

В серединку квадрата выложить начинку, сложить треугольником и палочкой прижать края.

Выложить треугольнички на лист, смазанный подсолнечным маслом или чуть припорошенный мукой.

Приготовить льезон — взбить яйцо, добавить в него немного молока или воды. Этой смесью смазать слойки.

Дать немного расстояться — 10 — 15 минут.

Выпекать при температуре 220-240 градусов до зарумянивания.

Готовые слойки выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Наконец-то моя дочь решила побаловать нас вкусной выпечкой, которую она научилась делать на практике. Я и только ходила вокруг и пыталась указывать. Еще фотографировала. Сама я слоеное тесто делать никогда не пробовала. Оказывается, это не так сложно, как кажется. Мне очень понравилась идея не защипывать края слоек,а прижимать палочкой. Время приготовления включает в себя время замеса теста, раскатывания и приготовления слоек. Время, пока тесто находилось в холодильнике, я не учитывала. Прошу прощения, очень долго грузятся пошаговые фото.

Слойка с яблоками из слоеного теста

Лепить слойки из готового слоеного теста с яблоками одно удовольствие. Если в доме есть девочка, это отличная возможность на простом рецепте познакомить её с азами работы с тестом, так, глядишь, и до настоящего, самодельного дело дойдет. Булки выпекаются просто и быстро, буквально за 15 минут можно сделать кучу заготовок, как и слоек

с сыром и ветчиной.

Тесто берите любое, бездрожжевое или на дрожжевой закваске. В любом случае ароматная, потрясающе вкусная выпечка способна объединить семью за приятным чаепитием. Также быстро пекутся булочки с ореховым заварным кремом, приглашаю на рецепт.

Слойки с яблоками из готового слоеного теста

В оригинале, в состав булок не входит корица. Но я всегда кладу в начинку. Если яблоки сладкие, количество сахара уменьшаю, но добавляю цедру лимона или апельсина. По желанию вы можете испечь не маленькую булочку, а настоящий слоеный

пирог с яблоками.

Возьмите:

  • Слоеное тесто – 500 гр.
  • Яблоки – 3 шт.
  • Яйцо.
  • Крахмал – большая ложка.
  • Мука для присыпки – 20 гр.
  • Сахар – 3 большие ложки.
  • Сахарная пудра.

Пошаговый фото-рецепт:

Начните с подготовки яблок. Помойте плоды, поделите пополам. Удалите сердцевину, мякоть порежьте мелкими кубиками.

Засыпьте в миску с нарезкой сахарный песок, крахмал. Старательно перемешайте, распределив компоненты по всей нарезке. Крахмал необходим для того, чтобы начинка не вытекала, поскольку он хорошо «схватывает» сок и удерживает его.

Разморозьте тесто, нарежьте на 10 равных по размеру квадратов.

Раскатайте каждый квадрат, сделав его прямоугольником.

Теперь сделайте надрезы. Визуально поделите прямоугольник на половины. На одной сделайте ножом надрезы, не доходящие до конца, как на фото. Немного расправьте места надрезов, если слиплись, через них будет очень красиво выглядывать яблочная начинка.

На второй части прямоугольника выложите по центру ложечку начинки.

Накройте начинку половинкой прямоугольника с надрезкой, плотно слепите края.

Вбейте в плошку яйца, взболтайте вилочкой.

Припудрите противень мукой. Выложите заготовки слоек. Промажьте верх каждой слойки.

Выпекайте булочки в духовке, разогретой до 180 о С, настроив таймер на 25 минут.

Дайте готовым слойкам остыть, украсьте пудрой, и поспешите ставить чайник. Приятного чаепития!

Видео: как красиво завернуть слойки из готового теста

Всегда хочется сделать выпечку не только вкусной, но и красивой. Из слоеных булочек можно сделать настоящие произведения искусства. Примеры вы увидите в ролике. Я много интересного для себя подметила. Мне понравились и различные формы, и разнообразные начинки. Непременно напеку. Если у вас еще не закончились яблоки, то приглашаю на вкусную шарлотку из теста на сметане.

Слойки с яблоками из слоеного теста: рецепт с фото

Выпечку из готового слоеного теста сложно переоценить. Пироги, пирожки, слойки и рогалики – какой бы вид выпечки вы не выбрали, это всегда быстро, просто и вкусно. Размораживаем тесто, подготавливаем начинку, формируем выпечку – и в духовку. Согласитесь, с такой простейшей технологией справится даже начинающий кулинар. Слойки с яблоками из слоеного теста – рецепт с фото как раз из таких. Ничего мудреного мы делать не будем: простейшая формовка слоек, свежие яблоки, рубленные кубиком, в начинке и уже через 30-40 мин. дом заполнит восхитительный аромат домашней выпечки! Хрустящее слоеное тесто и сочная, ароматная яблочная начинка – идеальное сочетание, которое без сомнения придется вам по вкусу.

Ингредиенты:

  • тесто слоеное – 400 г,
  • яблоки – 300-350 г,
  • сахар – 50-70 г,
  • лимон – 0,5 шт.,
  • корица – 1 ч. л.,
  • крахмал – 1 ст. л.,
  • мука – горсть на подпыл,
  • яйцо – 1 шт.,
  • сахарная пудра (при желании).

Как приготовить слойки с яблоками из слоеного теста

Первым делом необходимо разморозить слоеное тесто. Для слоек с яблоками прекрасно подойдет как дрожжевое, так и бездрожжевое слоеное тесто – тут дело вкуса и привычки. Берите то, с каким вам удобней работать. Я отдаю предпочтение бездрожжевому. Вынимаем тесто из упаковки, прикрываем его пищевой пленкой, чтобы не заветривалось, и размораживаем. Тесто в пластах размораживается довольно быстро, буквально минут за 20.

Как только тесто станет мягким и готовым к разделке, принимаемся за начинку. Яблоки моем, обсушиваем, чтобы избавиться от лишней влаги, удаляем сердцевину и срезаем кожуру. Очищенные яблоки нарезаем ломтиками/дольками желаемой величины. Я разрезаю яблоко сначала на четвертинки, потом каждую четвертину разрезаю вдоль на 5-6 частей и затем уже поперек на брусочки. Яблоки у меня некрупные, потому дольки тоже получаются небольшие.

Укладываем измельченные яблоки в миску, засыпаем их крахмалом, сахаром и корицей.

Перемешиваем яблоки с сыпучими ингредиентами – и начинка готова.

Теперь можно включать прогреваться духовку и приступать к формированию слоек. Рабочую поверхность слегка припыляем мукой, кладем на неё пласт теста, сверху тесто тоже чуть припыляем. Раскатываем пласт потоньше, где-то до 3 мм толщиной. Катаем в одном направлении, стараясь сохранить прямоугольную форму пласта.

Далее получившийся пласт разрезаем на прямоугольники (или квадраты). Визуально делим мини-пласт пополам, после чего посередине одной из половин делаем надрезы, отступая от краев примерно на 1 см.

Промазываем края прямоугольника (квадрата) взбитым яйцом, затем на цельную часть пласта кладем яблочную начинку.

Закрываем начинку «полосатой» частью теста, защипываем края и проходимся по ним вилкой – это надежней скрепит края, дабы они не расползлись при выпечке, плюс сделает слойки более аккуратными на вид.

Сформированные слойки укладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Дополнительно промасливать бумагу не нужно. Если опасаетесь, что слойки могут прилипнуть, максимум можно немного смочить бумагу водой. Сверху смазываем слойки яйцом.

Выпекаем слойки с яблоками из слоеного теста при 180-200 градусах около 20 мин.

Готовые слойки по желанию присыпаем сахарной пудрой и подаем. Приятного аппетита!

Яблоки в слоеном тесте

Как только не изощряются хозяйки, придумывая все новые и новые формы для слоек с яблоками. И в виде бантиков их делают, и с решеткой, как у покупных. Конвертики, цветочки, завитушки, рогалики… Но это все хорошо, когда рука уже набита на домашней выпечке. А если ты впервые купил упаковку слоеного теста и не знаешь, с какого бока теперь к нему подойти? Тут уже не до художественных изысков. Именно для начинающих мы покажем, как испечь самые простые слойки с яблоками из слоеного теста, рецепт с фото, все показано наглядно. Я знаю, что порой пошаговые фото играют в принятии решения, печь или не печь, решающую роль. Помните пословицу: «Глаза боятся – руки делают». Так говорят обычно о трудных, пугающих задачах. Ну а когда глаза уже все повидали, то робость отступает, а руки делают все сами собой. Чтобы дополнительно упростить задачу, мы не станем каким-то особым образом обрабатывать яблоки для слоек. Ни варить, ни тушить. Даже мелко резать не будем. Просто разделим яблоко пополам – и в слойку! Готовятся такие слойки проще простого, разлетаются за пол часа. Так что подумайте, может сразу приготовить двойную порцию? Данное количество ингредиентов рассчитано на 12 слоек, которые как раз умещаются на стандартном противне.

Ингредиенты:

  • упаковка готового слоеного теста 500 г (4 листа)
  • 6 яблок
  • 5 ст.л. сахара

Способ приготовления

Приступаем к приготовлению слоек с яблоками с очень интересного момента — разморозки слоеного теста. Пожалуй, это самое сложное в данном рецепте. Очень часто во время разморозки теста листы его слипаются между собой (в случае, если каждый лист не упакован отдельно). Во избежание такого конфуза перед разморозкой желательно отделить листы теста друг от друга, слегка присыпать каждый мукой и выложить на пергамент. При комнатной температуре слоеное листовое тесто будет размораживаться около часа.

Обычно листы слоеного теста имеют прямоугольную форму. Разрежем каждый из четырех листов (упаковка 500 г) на 3 равные части. Получим 12 заготовок.

Каждую из 12-и заготовок раскатываем скалкой в прямоугольник 10 на 20 см.

Яблоки моем и разрезаем каждое на 2 половинки, вырезаем сердцевину.

Кладем половинку яблока на край заготовки из слоеного теста разрезом кверху и заполняем выемку в центре яблока сахаром.

Затем накрываем яблоко оставшейся частью теста и скрепляем края по периметру.

Выкладываем пока еще сырые слойки на присыпанный мукой противень.

Перед запеканием смазываем поверхность слоек кисточкой, смоченной в воде, и посыпаем сахаром.

Отправляем противень в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекаем слойки 30-35 минут (до золотистой поверхности).

Ароматнейшие слойки с половинками яблока готовы. Перекладываем их на блюдо и подаем к чаю.

Если у вас все же остались какие-то вопросы, то посмотрите это короткое и понятное видео, где наглядно показаны все шаги процесса приготовления.

рецепт с фото. Слойки с яблоками, мёдом и корицей рецепт приготовления

Когда не хватает свободного времени на сложную домашнюю выпечку, можно приготовить слойки из готового слоеного теста. Его можно купить практически в любом крупном магазине. Для начинки используем яблоки — это отличный вариант, они идеально сочетаются с медом и корицей, получается очень вкусно и красиво. Слойки с яблоками и корицей при выпекании наполняют дом ароматом и уютом. В начинку можно добавить грушу и немного творога. В общем, если у вас есть дома упаковка слоеного теста и несколько яблок, то смело готовьте по этому рецепту, очень быстро у вас на столе появятся теплые ароматные слоечки к чаю.

Слойки с яблоками, мёдом и корицей рецепт приготовления

Сначала необходимо приготовить начинку для слоек. Для этого вымыть и очистить яблоки.

Затем нарезать яблоки на мелкие кубики.

В термоустойчивую миску выложить нарезанные яблоки, добавить сахар, мед и корицу.

Затем яблоки необходимо немного потушить для мягкости. Я это делаю в микроволновке 2-3 минуты. Можно потушить и на сковороде (на среднем огне постоянно помешивая), пока не растворится сахар. Яблоки должны стать мягче и равномерно перемешаться с медом и корицей.

Слоеное тесто нарезать на небольшие ровные квадраты. Упаковку 400 грамм я разрезаю на 10-12 частей.

Каждый квадрат теста немного раскатать в ширину. На одну половину выложить примерно 2 столовые ложки начинки. На другой стороне сделать надрезы ножом.

Края слойки плотно слепить вместе. (чтобы края лучше склеивались, их я смазываю сладким соком, который выделили яблоки).

Противень смазать маслом, выложить на него слойки с яблоками. С помощью кисточки смазать готовые слойки взбитым яйцом.

Выпекать яблочные слойки в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

Салат с креветками и помидорами

Рецепт баклажаны запеченные с сыром

Свиные отбивные рецепт

Как приготовить творожный пудинг

Рецепт английского пирога с яблоками

Как сделать творожный пирог

Жареные крылышки в соевом соусе

Рецепт приготовления творожной запеканки

Рассыпчатый пирог с лимоном

Вкусный рецепт тирамису

Я буду очень рада если вы оставите комментарий к рецепту.
В комментариях можно загрузить фотографию получившегося блюда.

Ваши комментарии:

Спасибо за рецепт. Готовлю уже второй раз. Все довольны

столовой ложки корицы оказалось много….

У многих запасливых хозяек в морозилке всегда найдется упаковка готового слоеного теста на случай, когда нужно «не заморачиваясь» приготовить что-нибудь к чаю. Один из самых вкусных вариантов выпечки из него – слойки с яблоками. Ароматные, нежные, из простейших ингредиентов, слойки не задерживаются на столе, особенно если в доме есть дети. Конечно, лучше готовить из на основе не маргарина, а сливочного масла (особенно для детей), но, к сожалению, не всегда есть время на вымешивание этого достаточно трудоемкого продукта.

Время приготовления: 1 час на разморозку теста + 40 минут (20 + 20) / Выход: 4-6 штук

Ингредиенты

  • упаковка бездрожжевого слоеного теста весом 400-500 г
  • кисло-сладкие яблоки среднего размера 3-4 шт.
  • сахар-песок 3 ст. л.
  • растительное масло 3 ст. л. или сливочное масло 50 г
  • небольшое яйцо 1 шт.
  • сахарная пудра для посыпки готовых слоек 1 ст. л.

Приготовление

    Слоеное тесто должно быть полностью разморожено. Для этого надо достать его из морозилки, вынуть из упаковки и выложить, например, на разделочную доску. Прикрыть тесто полотенцем, чтобы оно не заветрилось, и оставить так на 60 минут.

    Когда тесто станет пригодным для лепки, включить духовку. Для выпекания слоек температура должна быть немного выше, чем для обычной выпечки, – 220 градусов.

    Пока нагревается духовка, самое время заняться начинкой. Яблоки вымыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину и мякоть нарезать кубиками размером около 1х1 см.

    В сковороде хорошо разогреть сливочное или растительное масло. Выложить на сковороду яблоки и всыпать сахар (для большего аромата можно добавить 1 ч. л. ванильного сахара).

    Огонь сделать больше среднего и, постоянно перемешивая лопаточкой, обжаривать яблоки. Менее чем через 10 минут, яблоки станут мягкими, а выделившийся сок с сахаром превратится в густой сироп. Начинка готова.

    Противень застелить пергаментом. Формировать слойки с яблоками удобнее прямо на противне, чтобы потом не переносить их. Слоеное тесто обычно не раскатывают, так выпечка получается намного объемнее.

    Если слоеное тесто для слоек состоит из одного пласта, то надо разрезать его на прямоугольники примерно 10-20 см (получится примерно 4 слойки). Если тесто немного раскатать и сделать заготовки по размеру меньше, количество слоек увеличивается. Тут дело вкуса. В данном случае руководствуемся принципом: «Большому пирогу и рот рад», то есть делаем побольше.

    Каждую заготовку условно разделить на две части. В одной части сделать надрезы вдоль с расстоянием 1 см, не доходя до края также на 1 см.

    На неразрезанную часть выложить начинку, прикрыть второй частью, края (не сгиб) довольно сильно прижать вилкой. Это не позволит слойкам «раскрыться» при выпекании. Аналогично поступить с остальными заготовками.

    В небольшую чашку разбить яйцо, взбить его немного вилкой.

    При помощи силиконовой кисточки или любого другого приспособления хорошо смазать все слойки сверху яйцом.

    Убрать противень со слойками в уже горячую духовку. Через 20-25 минут, когда слойки достаточно зарумянятся, их можно доставать.

    Дать слойкам с яблоками остыть примерно 10 минут (иначе начинкой можно сильно обжечься) и подавать их к столу, предварительно посыпав слойки сахарной пудрой.

Слойки получаются рассыпчатые, в меру сладкие и очень сытные. Их можно приготовить и с ягодами, но в этом случае к начинке обязательно добавлять примерно 1 ст. л. картофельного крахмала, чтобы сок от ягод не вытекал при выпекании на противень.

Привет всем читателям.

На днях у мамы попробовала вкусненькие слойки с яблоком и корицей. Честно говоря раньше к корице относилась спокойно и как-то не использовала ее в выпечке, но тут мне так понравилось, что я решила приготовить такие слоечки дома для своих детишек.

Готовится все очень быстро, а выходит естественно вкусно.

Ингредиенты:

слоеное тесто готовое

4 яблока — кисло-сладких

корица, сахар

1 яйцо для смазывания

Приготовление:

1. Если ваше тесто было в морозилке, то его стоит разморозить. У меня тесто шириной примерно в см. 30 и длиной примерно 40-45 см.

Итак посыпаем стол или доску мукой и разворачиваем наш пласт теста. Разрезаем его на 3 части. Каждую часть раскатываем один раз в 1 сторону. Я сделала так: в начале этой полоски теста, которая в ширину была в 10 см. я положила скалку и 1 раз раскатала тесто вниз. Вышел длинный кусок теста шириной в 10 см. Далее этот кусок я разрезала на 5 частей и у меня вышло 5 квадратов 10 на 10 см. Так делаем и с 2 остальными кусками теста. В итоге у нас вышло 15 квадратиков.

2. Теперь нам нужно очистить яблоки и порезать их на средние дольки, так что если слишком мелко разрежете, то выйдет пюре яблочное, которое все вытечет.

3. Выкладываем порезанные яблоки на тесто.

4. Присыпаем сахаром. Просто берет щепотку сахара и посыпаете сверху на яблоки.

5. Также поступаем и с корицей. В моем случае я сделала 1 часть слоек, где я посыпала корицей яблоки внутри, в 2 часть была, где корицу я посыпала уже на тесто сверху. Вышло одинаково вкусно.

6. Теперь собираем все края квадратика в центре и защипываем тесто. Получаются конвертики с яблочками внутри.

7. Сверху смазываем слойки с яблоком взбитым желтком, для придания золотистого цвета.

8. Отправляем нашу выпечку в духовку, которую заранее разогрели до 180 градусов. Выпекаем слойки примерно 20-30 минут.

Когда слойки будут готовы, то выключайте духовку и оставьте их немного там дойти, через 10-15 минут вытаскивайте готовые слоечки.

Приятного аппетита вам и вашей семье. Надеюсь мой пошаговый рецепт приготовления слоек с яблоком вам поможет.

Ароматная история доброго утра — восхитительные слойки с яблоками и корицей. Так приятно просыпаться в выходной день, чувствуя аромат корицы и свежей выпечки. Сдоба из готового слоеного теста не требует много времени и усилий. А результат получается очень вкусный, аппетитный и впечатляющий. Хрустящая многослойная основа прекрасно гармонирует с сочной яблочно-коричной начинкой. Шоколадные штрихи придают такому десерту завершенность. В рецепте используется покупное слоеное тесто, его можно найти практически в любом супермаркете. Из дрожжевого же теста можно приготовить выпечку с любой фруктовой начинкой, например эти сладкие сдобные булочки . А если Вы любите выпечку с яблоками, попробуйте этот оригинальный рецепт: американский пирог коблер с яблоками , он Вам точно понравится.

Гармония утра -лучший подарок на весь день. Подарите своим близким праздник с помощью простого рецепта слоек с яблоком и корицей.

Ингредиенты:

  • 500 г слоеного бездрожжевого теста;
  • 4 яблока;
  • 100 г сахара;
  • 1 ч. л. корицы;
  • 1 куриное яйцо;
  • 30 г шоколада;
  • 1 ст. л. растительного масла.

Готовим дома слойки с яблоком и корицей, рецепт с фото

1. Слоеное тесто выгоднее использовать магазинное, но полезнее – домашнее. Здесь уже выбор за кулинаром.

Для экономии времени берем готовое тесто. Необязательно бездрожжевое, можно и дрожжевое. Размораживаем его при комнатной температуре, согласно инструкции на упаковке. Выбирайте для выпечки свежее тесто, всегда смотрите на внешний вид и дату производства!

2. Начинаем готовить начинку. Яблоки моем, чистим, нарезаем дольками. Очень вкусная начинка получается, если комбинировать яблоки с грушами. Будьте новаторами. Экспериментируйте, чтобы найти идеальное. В кулинарии это возможно, а слойка с яблоком и корицей из слоеного теста тому подтверждение.

3. Сахар смешиваем с корицей. Отставляем в сторону и приступаем к тесту.

4. Размороженное тесто нарезаем на полоски по 8-10 см шириной. Рабочую поверхность присыпаем мукой и слегка раскатываем полоски так, чтобы они увеличились в размере на 2-3 см. Каждую заготовку разрезаем на квадраты.

5. Острым ножом резкими движениями делаем разрезы по краям квадратов, как на фото. Используйте хорошо наточенные ножи.

7. Укладываем по 1-2 яблочных ломтика. Присыпаем сахаром с корицей.

8. Края квадратов приподнимаем и защипываем в центре, как на фото. Должны получиться аккуратные цветочки.

9. Форму для выпечки или противень смазываем растительным маслом без запаха. Удобно для этих целей использовать силиконовую кисточку.

10. В форму осторожно, чтобы не деформировать, переносим подготовленные слойки.

11. Смазываем верх взбитым яйцом, щедро посыпаем сахаром для получения в дальнейшем карамельной корочки.

12. Выпекаем сдобу в разогретой до 250 градусов духовке 20-25 минут. Следим, чтобы верх зарумянился. При необходимости за 5 минут до готовности включаем верхний нагрев. Чтобы слойки с яблоком и корицей хорошо пропеклись.

13. Готовые слойки с яблоками и корицей сразу же снимаем с противня, чтобы остывшая карамель, в которую превратился расплавленный сахар, не засохла. Если промедлить, снять слойки без деформации будет проблематично.

14. Подаем выпечку в слегка остывшем виде. Если поторопиться и съесть десерт прямо с противня, можно серьезно обжечься. Особенно это касается детей. Начинка внутри очень горячая.

Вкусно и красиво, если украсить верх каждого цветочка каплей расплавленного шоколада. Для этого кусочки шоколадки помещаем в полиэтиленовый пакет и опускаем в кипяток. За считанные минуты шоколад расплавиться и можно будет с ним работать. Либо можно растопить его на водяной бане и использовать кулинарный мешочек.

15. Соблазнительные, симпатичные, эти милые печеньица с нежной яблочной начинкой станут хорошим дополнением к утреннему кофе. Вечерние посиделки с задушевными беседами также будут вкусно украшены. Слойки с яблоком из готового слоеного теста готовы. Приятного аппетита!

Готовим очень простую выпечку из покупного слоеного теста — слойки с начинкой из яблок и корицы. Минимум усилий и вкусный и сытный завтрак для всей семьи на столе.
Начинка готовится элементарно. Яблоки моем, очищаем от кожуры и сердцевины, а затем нарезаем на небольшие кубики. В отдельной миске смешиваем сахар с корицей и все это соединяем с яблоками, снова перемешиваем начинку.

Тесто берем слоеное бездрожжевое. У меня каждый пласт в пачке массой чуть более 100 гр. Раскатываем его в длину и немного в ширину. Для сравнения рядом лежит исходный пласт теста.


Далее каждый прямоугольник делим надвое. Таким образом мы подготовим основу для 12 слоек. На каждой основе делаем по 2-3 надреза с одной стороны — чтобы слойка не лопнула, ну и в эстетических целях).


Теперь на вторую сторону выкладываем начинку. Тут действует принцип «чем больше-тем лучше», потому что после выпекания кусочки яблока значительно уменьшатся в объёме.


Накрываем начинку стороной с надрезами и хорошенько защипываем края. Таким же образом формируем остальные 11 слоек.

Выкладываем слойки на противень и выпекаем их в течение 15-20 минут до золотистого цвета.

Как приготовить слойки с яблоками из слоеного теста по рецепту с фото

на 4 человека

30 минут

150 ккал

5/5 (1)

Что может быть вкуснее домашней выпечки? Аромат, который распространяется по дому во время этого процесса, добавит домашнего уюта, а готовое блюдо станет неотъемлемой частью семейного чаепития. Но не у каждой хозяйки хватает времени заниматься выпечкой дома. Сегодня я расскажу вам очень простые рецепты приготовления слоек с яблоками, которые готовятся быстро, процесс их подготовки займет не более 15 минут вашего личного времени. У вас получится отличный десерт для всей семьи и вкусное угощение для гостей. Используя мои рецепты, у вас получится очень нежный, легкий, просто тающий во рту десерт, от которого навряд ли кто-то сможет отказаться. Конечно, можно приобрести готовые в магазине, но свежеприготовленная домашняя выпечка намного вкуснее, чем любая другая.

Слойки из слоеного дрожжевого теста с яблоками

Кухонная техника и утварь: сковорода, варочная плита, духовка.

Ингредиенты

Слоеное дрожжевое тесто500 г
Яблоки4 шт.
Яйцо1 шт.
Сахар50 г
Масло сливочное30 г
Корица1 щепотка

Пошаговый рецепт

  1. Промыть 4 яблока и нарезать небольшими кубиками, удалив семенную коробочку.
  2. На сковороде растопить 30 г сливочного масла и отправить в нее фрукты.
  3. Присыпать яблоки 50 г сахара и щепоткой корицы и тушить до их мягкости.
  4. Раскатать 500 г теста пластом, разделить его на 4 прямоугольника и на каждом из них с одной стороны сделать разрезы, как на фото показано.
  5. На целую сторону теста выложить начинку, накрыть стороной с разрезами и защепить края. Так повторить с каждым куском теста.
  6. Выложить заготовки на противень, покрытый пергаментной бумагой. Взбить одно яйцо и смазать поверхность слоек.
  7. Отправить в духовку и выпекать при 180°С 15-20 минут. Готовым слойкам дать немного остыть, и можно подавать к чаю.

Рекомендации к приготовлению

  • Яблоки лучше использовать кисло-сладкие, чтобы их вкус был ощутим в готовом продукте.
  • Тесто можете использовать магазинное, но если есть время, сделайте домашнее.

  • Не добавляйте слишком много корицы, чтобы вкус начинки не стал приторным.
  • Количество сахара можете регулировать по своему усмотрению.
  • Обязательно смазывайте верхушку теста яйцом, так после выпечки у слойки получается золотистая поверхность, которая притягивает к себе взгляды окружающих.

Видеорецепт

Если вы хотите более детально узнать о способе приготовления слоек, тогда обязательно посмотрите это видео, в котором есть все подробности вышеизложенного рецепта. Вы увидите, какой будет начинка, как сформировать заготовки и какими получатсяслойки с яблоками из готового слоеного теста.

А вот еще не менее вкусный десерт, который поможет радушно встретить неожиданно пришедших гостей. У многих хозяек в морозильной камере всегда имеется упаковка магазинного теста, которое легко совместить с любой начинкой и приготовить достаточно аппетитное кушанье. Используйте этот запас для приготовления слоек с яблоками, творогом и корицей из слоеного теста.. В этом рецепте желательно придерживаться всех рекомендаций, чтобы получить восхитительный вкус готового продукта.

Слойка с творогом и яблоками

Время приготовления: 30 минут.
Калорийность: 180 ккал на 100 г продукта.
Количество порций: на 6 человек.
Кухонная техника и утварь: разделочная доска, нож, сковорода, варочная плита, духовка, противень, пергаментная бумага.

Ингредиенты

Яблоки3 шт.
Сахар4 ст. л.
Корица1 щепотка
Лимон0,5 шт.
Вода80 г
Творог300 г
Ванильный сахар1 ч. л.
Яйца2 шт.
Крахмал2 ч. л.
Вода30 г
Тесто слоеное500 г

Выбираем ингредиенты правильно

  • Слоеное тесто для выпечки можете приобрести готовое в магазине, что очень сэкономит вам время, но также вы можете самостоятельно его приготовить.
  • Творог можете брать любой жирности, но он не должен быть слишком мокрым. Если же он мокрый, то выложите его в марлю и дайте стечь лишней жидкости.
  • Перед использованием протрите творожную массу через сито. Так вы получите очень нежную творожную массу, которая будет иметь замечательный вкус в готовом продукте.
  • Яблоки лучше взять кисло-сладкие, чтобы их вкус был узнаваем в слойке.

Пошаговый рецепт

  1. Помыть три яблока и нарезать кубиками. Отправить в сковороду, всыпать 2 ст .л. сахара, щепотку корицы и перемешать.
  2. Помыть лимон, разрезать пополам, выжать из одной половины сок и отправить к яблокам.
  3. Сюда же налить 50 г воды и отправить на плиту тушить 5-7 минут до размягчения яблок.
  4. Положить в удобную посуду 300 г творога и смешать с 2 ст. л. сахара. Творог может быть слишком зернистым, тогда его предварительно нужно перетереть через сито.
  5. К творогу добавить 1 ч. л. ванильного сахара и один яичный желток, перемешать.
  6. Смешать 2 ч. л. крахмала с 30 г воды и отправить к яблокам. Все перемешать, яблочная смесь сразу станет густой. Это нужно сделать для того, чтобы сок не вытекал после выпечки.
  7. Слоеное тесто раскатать и разделить на прямоугольники. Посередине выложить творог, а сверху на него яблоки.
  8. Взбить яйцо с 30 г воды, смазать края и поверхность теста, завернуть заготовки конвертом и отправить в холодильник на 30 минут.
  9. Затем выставить духовку на 220 градусов, отправить в нее слойки, которые предварительно выложить на противень, покрытый пергаментом, и выпекать 15 минут.

Видеорецепт

Рекомендую понаблюдать за всем процессом подготовки этой выпечки в коротком видео. Вы увидите, как приготовить слойки с яблоками, какой получается яблочная и творожная начинка, как завернуть слойки и что получится при полной готовности.

Варианты подачи

  • После выпечки дайте десерту остыть некоторое время, чтобы не обжечься горячей начинкой. Подайте слойки порционно к любимому напитку, присыпав сверху сахарной пудрой.
  • Готовое кушанье сверху можно полить сахарной глазурью или сливками и украсить веточкой зелени мяты или клубники.
  • Такое кушанье можно брать с собой на работу или учебу и использовать для обеденного перекуса. Также на пикнике для каждого из присутствующих слойка станет отличным легким десертом.

Варианты приготовления

  • Вот мы с вами и узнали, как приготовить просто и быстро вкусное угощение к любимому напитку. Слойки с яблоками можно готовить из слоеного бездрожжевого и дрожжевого теста, они получаются одинаково вкусными и воздушными. А теперь хочу оставить для вас еще несколько рецептов вкусной выпечки, с которой сможет справиться даже неопытная хозяйка.
  • Очень вкусными получаются пирожки с клубникой по этому рецепту. Конечно, со свежей клубникой это блюдо станет безупречным, но также вы с легкостью можете использовать замороженные ягоды или консервированные. Тесто пирожков получается достаточно нежным и сохраняет свою мягкость продолжительное время.
  • А вот отличный рецепт пирожков из слоеного теста. Они относятся к моей любимой выпечке. Как-то мы с мамой приготовили их размером в палец, что получилось достаточно необычно. Со стола такая закуска ушла довольно быстро, и все присутствующие оценили наши труды и заботу. Вариант маленьких пирожков я впервые увидела у греков. Мне показалось это очень удобным, потому что пирожок можно сразу весь положить в рот, а такая закуска всегда приветствуется на нашем столе.
  • А мои дети очень любят ватрушки с творогом, хотя отдельно творог есть отказываются. Если хотите добавить кальция в организм близкого вам человека, угостите его такими ватрушками. Домашние ватрушки намного вкуснее магазинных, и я уверена, что они придутся по вкусу всем, кого вы ими угостите.
  • А вот отличный рецепт пирожков с вишней. По этому рецепту готовые пирожки получаются достаточно мягкими и воздушными. Их начинкой может быть свежая, мороженная или консервированная вишня. Очень рекомендую приготовить их для ваших домашних посиделок. Я часто пользуюсь этим рецептом летом, когда сезон вишни.

Уважаемые читатели, надеюсь, я сегодня была вам полезна, и на вашем столе уже стоят аппетитные слойки с яблоками. Если у вас во время приготовления появились какие-то дополнения, вы можете оставить их в комментариях, я обязательно ознакомлюсь и учту. А теперь желаю вам побольше вкусной выпечки и приятного аппетита!

Рецепт слоеного яблочного теста в клетке от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

для 4 пирожных

  • 1 лист слоеного теста, размороженный
  • 2 яблока, очищенных от кожуры, с сердцевиной и пополам
  • 2 столовые ложки сливочного масла, топленого
  • 1 чайная ложка корицы
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1 мытье для яиц
  • Калорий 487
  • Жир 31 г
  • Углеводы 48 г
  • Сахар
  • 14000 Ориентировочные значения для одного размера порции.

    1. Слоеное тесто разрезать на 9 равных квадратов.
    2. Взяв один из квадратов, сделайте 5 равных надрезов по 1 дюйм (2 см) с двух сторон квадрата.
    3. Сделайте 3 вертикальных надреза размером 1 дюйм (2 см) между краем необрезанной стороны и 2 надрезами на обрезанных сторонах.
    4. Сделайте 2 вертикальных надреза размером 1 дюйм (2 см) под верхней прорезью и над нижней прорезью.
    5. Повторяйте этот узор, пока не получите 6 рядов с 3 разрезами и 5 рядов с разрезами и 2 разрезами. Отложите
    6. Разогрейте духовку до 400˚F (200˚C).
    7. Возьмите другой квадрат и поместите одну из половинок яблока в центр очищенной стороной вверх. Нанесите кистью на каждую сторону квадрата вокруг яблока.
    8. Смешайте масло, корицу и сахар в миске. Нанесите кисть на яблоко, пока оно полностью не покроется.
    9. Возьмите другой разрезанный квадрат теста и растяните его над яблоком, ваш разрез должен выглядеть как дыры в тесте.
    10. Сожмите нижнюю часть теста, пока она не станет герметичной.
    11. Смазать яйцом и посыпать крупным сахаром.
    12. Выпекать 15–20 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневым и воздушным.
    13. Наслаждайтесь!

    для 4 пирожных

    • 1 лист слоеного теста, размороженный
    • 2 яблока, очищенных, очищенных от сердцевины и разрезанных пополам
    • 2 столовые ложки сливочного масла, топленого
    • 1 чайная ложка корицы
    • 1 чайная ложка сахара
    • 1 чайная ложка сахара
    • 1
    • Калорий 487
    • Жир 31 г
    • Углеводы 48 г
    • Клетчатка 4 г
    • Сахар 14 г
    • Белок 6 г

    Расчетные значения для одной порции.

    1. Слоеное тесто разрезать на 9 равных квадратов.
    2. Взяв один из квадратов, сделайте 5 равных надрезов по 1 дюйм (2 см) с двух сторон квадрата.
    3. Сделайте 3 вертикальных надреза размером 1 дюйм (2 см) между краем необрезанной стороны и 2 надрезами на обрезанных сторонах.
    4. Сделайте 2 вертикальных надреза размером 1 дюйм (2 см) под верхней прорезью и над нижней прорезью.
    5. Повторяйте этот узор, пока не получите 6 рядов с 3 разрезами и 5 рядов с разрезами и 2 разрезами. Отложите
    6. Разогрейте духовку до 400˚F (200˚C).
    7. Возьмите другой квадрат и поместите одну из половинок яблока в центр очищенной стороной вверх. Нанесите кистью на каждую сторону квадрата вокруг яблока.
    8. Смешайте масло, корицу и сахар в миске. Нанесите кисть на яблоко, пока оно полностью не покроется.
    9. Возьмите другой разрезанный квадрат теста и растяните его над яблоком, ваш разрез должен выглядеть как дыры в тесте.
    10. Сожмите нижнюю часть теста, пока она не станет герметичной.
    11. Смазать яйцом и посыпать крупным сахаром.
    12. Выпекать 15–20 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневым и воздушным.
    13. Наслаждайтесь!

    У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

    Запеченные яблочные пироги из слоеного теста

    Перейти к: Пошаговые фотографии · Рецепт

    Я обожаю слоеное тесто — как можно не любить это хрустящее, легкое, слоеное, маслянистое, насыщенное и нежное тесто? Будь то круассаны, фаршированные шоколадом, фруктами или пикантными вещами, такими как грибы и сыр, или просто начинка для пирогов с горшочком — если они содержат слоеное тесто, я знаю, что они определенно победители, как и эти яблочные пироги из слоеного теста. !

    Яблоки, которые я использовал на этот раз, были красными, но зеленые яблоки тоже подойдут (просто пироги будут менее сладкими).Сначала яблоки готовят на сливочном масле, чтобы влага из яблок испарилась. Затем для аромата добавляют сахар и корицу, и яблоки продолжают готовиться, чтобы они стали мягкими и карамелизованными. Мне так хотелось просто остановиться здесь, взять кадку мороженого и поесть с яблоками, но моя любовь к слоеному тесту заставляет меня продолжать работу (и я с нетерпением ждал финальной комбинации!)

    Остальная часть сборки довольно проста, хотя я не очень хорошо умею держать слоеное тесто ровным, когда раскатываю его и нарезаю поровну, поэтому яблочные пироги оказались разных размеров.Если вы похожи на меня, не беспокойтесь, потому что это не повлияет на вкус, а, возможно, только на то, как ваша семья будет бороться за эти яблочные пироги! К счастью, есть только Х и я, и он был на работе, когда я их делал, так что я могу выбирать первым! (;

    Эти яблочные пироги из слоеного теста оооочень хороши , когда они теплые из духовки, и даже лучше с шариком мороженого сверху — я имею в виду, что может быть лучше, чем сочетание сладких и липких карамельных яблок, хрустящих и слоеное слоеное тесто и холодное и * выпившее * мороженое ?! Когда становится холодно, слоеное тесто теряет свою хрусткость, но мне это тоже нравится — это напоминает мне о том, как я обычно ем черствые круассаны на завтрак в школьные дни, потому что их покупают накануне вечером в пекарне. .Но если вам нравится хрустящая корочка — просто разогрейте их в тостере или предварительно разогретой духовке, и они будут идеальными. А вот как их приготовить!

    Лучше всего подавать в теплом виде с большой шариком мороженого!

    Яблочные пироги из слоеного теста

    Автор: Jasline N.

    Урожай: 4 порции, каждый кусок размером около 4×2,5 дюйма

    Ингредиенты

    • От 400 до 450 грамм зеленых / красных яблок (около 2 больших или 4 средний)
    • 30 грамм сливочного масла (2 столовые ложки)
    • 50 грамм темно-коричневого сахара (1/4 стакана)
    • ¾ чайной ложки корицы
    • Мука для присыпки
    • 250–300 грамм слоеного теста, размороженного
    • ½ яйца, взбитый
    • Сахарный песок для посыпки (около 2 чайных ложек)

    Метод

    1. Разогрейте духовку до 200C / 400F (без использования вентилятора).
    2. Очистите яблоки, удалите сердцевину и нарежьте кубиками ½ дюйма. У вас получится около 250 граммов (около 3 стаканов) кубиков яблока. Отложите в сторону.
    3. Растопите масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Когда масло перестанет пениться, добавьте кубики яблока и готовьте 5 минут, периодически помешивая, пока яблоки не станут мягкими.
    4. Добавьте темно-коричневый сахар и корицу и перемешайте, чтобы смешать их с яблоками. Убавьте огонь до минимума и продолжайте варить 3 минуты. Снимите с огня и дайте остыть, пока будете готовить слоеное тесто.
    5. Присыпьте пергамент для выпечки простой мукой. Разверните слоеное тесто поверх пергамента для выпечки и присыпьте небольшим количеством простой муки. Раскатайте его, чтобы он стал тоньше, чуть тоньше дюйма. Слоеное тесто разделить на 8 частей.
    6. Разделите яблоки и карамель / сок на 4 части слоеного теста. Смажьте края взбитым яйцом, затем накройте каждый кусок другим слоем теста, слегка растягиваясь так, чтобы края обоих слоеного теста соприкасались.Надавите пальцами на края, чтобы скрепить их вместе. С помощью вилки надавите на края слоеного теста, чтобы склеить их и украсить.
    7. Выложите пергамент для выпечки (с яблочными пирогами) на противень. Смажьте яблочные слойки тонким слоем взбитого яйца. Возьмите нож и сделайте разрезы на верхнем слоеном тесте (не прорезайте до конца), чтобы вышел пар. Посыпьте сахарную пудру сверху слоеного яблока (яйцо поможет сахару прилипнуть).
    8. Выпекайте яблочные пироги на нижней решетке в течение 18–20 минут до золотисто-коричневого цвета, вращая противень в середине процесса выпекания. Дайте яблочным пирогам немного остыть перед подачей на стол. Пироги лучше всего подавать теплыми, но при комнатной температуре они все равно будут отличными. Вы можете разогреть яблочные пироги в тостере или разогретой до 180 ° C / 355F духовке в течение 5-10 минут.
    9. Храните остатки (если есть) в герметичном контейнере в холодильнике.

    Naggy Notes

    — Если ваше слоеное тесто идет в рулонах, а не в листах, лучше всего разморозить тесто на ночь в холодильнике перед использованием.

    — Вы также можете разрезать слоеное тесто на 4 длинные полоски и сложить их, чтобы положить в них яблоки.

    — Выпекайте яблочные пироги на силпате или пергаменте для выпечки, так как карамель может протечь, и очистка будет намного проще.

    — Адаптировано из Natasha’s Kitchen

    3.5.3208

    Нравится:

    Нравится Загрузка …

    Связанные

    Рецепт оборотов яблочного пирога из слоеного теста

    Слоеное тесто Яблочный пирог Обороты выпекаются быстро и легко, как раз к сегодняшнему десерту.Или даже завтрашний завтрак!

    Надеюсь, вам нравится осень! Это определенно поразило нас здесь, в Миннесоте, где температура уже снизилась до 30-х годов.

    Некоторые части штата уже видели немного снега! Фу!

    Возможно, я уже упоминал ранее, что в это время года мы обычно собираем яблоки, но почему-то уже октябрь, и мы сильно упустили эту лодку.

    Не беспокойтесь, в наших продуктовых магазинах продаются местные яблоки, поэтому мы получаем их супер свежими!

    Кроме того, этот рецепт можно приготовить круглый год, потому что яблок в изобилии в любое время года!

    Поскольку это похоже на осень, у меня есть много причин продолжать падать, как десерты, такие как эти пироги из слоеного теста с яблоками.

    Около двух лет назад я сделал для вас оборотов для тыквенных пирогов , которые я недавно обновил, добавив видео, чтобы показать вам, как их готовить. Они были очень популярны, так что я надеюсь, что они вам тоже понравятся!

    Я приготовила множество рецептов яблок из этого простого яблочного компота . Помните этот кусок пирога ?

    Ага, я залила его тем компотом. Я также взял этот рецепт и немного изменил его, чтобы добиться этих оборотов.

    Компот состоит всего из трех ингредиентов, и его можно приготовить за время, необходимое для разогрева духовки! Разве это не лучшее?

    По этому рецепту я решила оставить яблоки дольками.Когда яблоки нарезаны, это дает больше похоже на начинку пирога.

    Смесь на вкус намного лучше, чем консервированные яблоки!

    Для слоеного теста это довольно стандартно. Дать тесту нагреться до комнатной температуры. Затем разрежьте его на четыре квадрата и выложите на противень.

    После этого вы добавляете яблоки, и пора их складывать. Когда я переворачиваю тесто, если оно не совсем ровное, я обрезаю лишнее тесто. Я просто особенный в этом аспекте.

    Далее прижимаю края вилкой, затем смаживаю яичной жидкостью.

    Супер простой, супер легкий десерт! Идеально для тех случаев, когда вам нужно удовлетворить сладкоежку. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

    Планируете званый обед и вам нужно вдохновение?

    Как насчет поиска новой идеи ужина в мультиварке?

    Мы поможем вам в нашей постоянно растущей группе на Facebook! Если вы еще не являетесь участником, почему бы и нет ?!

    Мы обсуждаем методы приготовления, идеи десертов и все, что между ними.Если вы уже являетесь участником, пригласите своих друзей тоже присоединиться к нам!

    Простой яблочный пирог с оборотом. Используем купленное в магазине замороженное слоеное тесто!

    Яблочный пирог оборота. Супер простой рецепт яблочного пирога, в котором используется замороженное, купленное в магазине слоеное тесто, которое представляет собой нечто среднее между яблочным пирогом и слоеным масляным слоем яблока.

    Apple Turnover Pie из замороженного слоеного теста!

    Мне нравятся эти большие слоеные яблочные пирожки, приготовленные из слоеного теста. Вы знаете, те, у которых на поверхности есть хрустящий слой сахара турбинадо…мммммм.

    Этот простой пирог — практически надежная дань уважения этим оборотам. Он приготовлен из замороженного слоеного теста для сложного теста и простой начинки.

    Мне нравятся красные вкусные яблоки по этому рецепту, но вы можете использовать любые, какие захотите.

    Самое сложное в приготовлении этого пирога — это очистить яблоки от кожуры! Это отличный рецепт для летнего сезона барбекю.

    Не забудьте мороженое!

    Яблочный пирог с оборотом

    Если вы, как и я, большой любитель пирогов, не забудьте проверить нашу коллекцию Rock Recipes Best Pies .

    Первоначально опубликовано в мае 2010 г. Обновлено в апреле 2020 г.

    Нравится рецепт яблочного пирога с оборотом?

    Вы найдете сотни других сладких идей в категории Торты и пироги и даже больше в категории десертов .

    Легко быть в курсе последних идей домашней кулинарии и выпечки от Rock Recipes. Не забудьте подписаться на страницу Rock Recipes на Facebook и подписаться на нас в Instagram .

    Plus вы увидите предложения по рецептам на каждый день, от изысканных десертов до быстрых вкусных обедов в будние дни.

    Вы также можете подписаться на нашу БЕСПЛАТНУЮ рассылку новостей , чтобы сразу узнавать, когда мы добавляем новые рецепты. Вы также будете еженедельно получать предложения по отличным семейным блюдам и десертам!


    Rock Recipes является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и дочерние сайты. Наши рекомендации по продуктам предназначены почти исключительно для тех, которые мы используем в настоящее время или использовали в прошлом.

    Посетите мой Amazon Store , чтобы получить мои любимые кухонные гаджеты и бытовую технику, а также рекомендации из моей личной коллекции кулинарных книг.

    Время подготовки: 25 минут

    Время приготовления: 45 минут

    Общее время: 1 час 10 минут

    Яблочный пирог оборота. Супер простой рецепт яблочного пирога, в котором используется замороженное, купленное в магазине слоеное тесто, которое представляет собой нечто среднее между яблочным пирогом и слоеным масляным слоем яблока.

    Состав

    • 1 упаковка, 2 листа замороженного слоеного теста, размороженного в холодильнике (коробка 1 фунт)
    • 12 яблок среднего размера; очищенные, сердцевинные и нарезанные до толщины 1/2 дюйма
    • 2 столовые ложки кукурузного крахмала
    • 1/2 стакана сахара
    • 1 чайная ложка корицы
    • 1/2 чайной ложки свежемолотого мускатного ореха
    • щепотка соли
    • 1 яйцо
    • 2 столовые ложки воды
    • несколько щепоток сахара турбинадо, по желанию

    Инструкции

    1. Раскатайте тесто, если необходимо, чтобы можно было вырезать 10-дюймовые кружки теста из листов теста.Работайте быстро с слоеным тестом, сохраняя его как можно холоднее.
    2. Поместите один лист теста на дно 9 или 10-дюймовой формы для пирога. Пока готовится начинка, держите тесто в холодильнике.
    3. Перемешайте кукурузный крахмал, сахар, корицу, мускатный орех и соль до однородного состояния.
    4. Перемешайте эту смесь с подготовленными яблоками и равномерно распределите по нижней корке пирога.
    5. Сверху выложить оставшийся круг слоеного теста. Подверните края теста под нижний слой теста и сожмите их пальцами, чтобы скрепить.
    6. Смажьте верх теста яичной жидкостью, взбивая яйцо и воду. Вы не используете всю эту яичную промывку, достаточно просто нанести кисть на корку.
    7. Поместите пирог в холодильник примерно на полчаса перед выпечкой, потому что слоеное тесто должно быть очень холодным, прежде чем попадать в горячую духовку, чтобы оно хорошо надулось.
    8. Выпекайте примерно 20 минут при температуре 400 градусов по Фаренгейту, затем уменьшите огонь до 350 градусов по Фаренгейту и запекайте еще 25 минут или до тех пор, пока в середине не появятся пузырьки, а корочка не станет равномерно золотистой.
    9. Дайте постоять не менее получаса перед подачей к столу с шариком хорошего ванильного мороженого.

    Информация о питании
    Урожайность
    12
    Размер порции
    12 порций
    Количество на порцию Калорий 346 Насыщенные жиры 4 г Холестерин 14 мг Натрий 127 мг Углеводы 52 г Волокно 5 г Сахар 28 г Белки 4 г

    Вам понравился этот рецепт?

    Вам нравятся наши «Рецепты настоящих блюд для настоящих людей»? Поделитесь рецептом на Facebook, чтобы ваши друзья узнали о нас.Они будут вам за это благодарны.

    Обороты слоеного слоеного теста с яблоками

    Apple Turnovers из слоеного теста FLAKY и начинки для яблочного пирога с корицей идеально подходят в качестве рецепта завтрака EASY или DELICIOUS яблочного десерта!

    Если вы предпочитаете пропустить мои основные кулинарные советы и уловки и сразу перейти к этому восхитительному рецепту — просто прокрутите страницу вниз, где вы найдете карточку с рецептами для печати.

    ОБОРОТ ЯБЛОК

    Разве ты не ОБОЖАешь яблочный сезон ?!

    Мне повезло, что я живу недалеко от многих из них и планирую собирать яблоки, когда придет время.

    Еще из них делают отличный сидр;)

    А что еще можно делать с яблоками? Одно из моих любимых занятий с ними — это оборот яблок.

    ЧТО ТАКОЕ ОБОРОТ?

    Оборот — это выпечка в форме треугольника с яблочной начинкой, которая превращается в слоеное лакомство золотисто-коричневого цвета.

    Они похожи на ручной пирог или эмпанаду, только больше. И чем больше, тем лучше, когда речь идет о выпечке!

    Звучит вкусно, не так ли!?!

    Обороты Apple отлично подходят для завтрака, обеда, ужина, десерта и для любого другого случая!

    Позвольте мне показать вам этот супер простой рецепт оборота яблок, чтобы вы тоже могли начать наслаждаться ими!

    Обороты яблок с начинкой из слоеного теста и яблочного пирога так же просты, как эти слова.

    Все, что вам действительно нужно, это эти два ингредиента с несколькими дополнительными надстройками, если это необходимо.

    ИНГРЕДИЕНТЫ ОБОРОТА ЯБЛОЧНОГО ПИРОГА

    Восхитительная глазурь с корицей, посыпанная сверху, такая же вкусная и без нее!

    ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЛЕНИЕ НАЧИНА ДЛЯ ЯБЛОЧНОГО ПИРОГА?

    Вы используете подготовленную начинку для яблочного пирога, которая уже приготовлена, поэтому вам не нужно готовить ее снова.

    • добавление начинки в слоеное тесто
    • панировка и промывание яиц
    • выпекание, охлаждение и глазирование

    КАК СДЕЛАТЬ ОБОРОТЫ ЯБЛОКА ИЗ ЦИРАКОВ

    ONE: Разогрейте духовку до 375F.Листы слоеного теста разморозить и разрезать на 8 квадратов (4 шт. / Лист).

    TWO: Положите 1 столовую ложку с горкой начинки для яблочного пирога на каждый квадрат. Сложите тесто по яблочной смеси, сделав треугольники. Обжимаем края вилкой, чтобы запечатать. Сделайте небольшие прорези для выпуска пара.

    THREE: Сделайте промывку для яиц, взбивая 1 яйцо и немного воды. Смажьте треугольники из теста яичной жидкостью. Посыпать крупным сахаром (по желанию).

    ЧЕТЫРЕ: Выложите выпечку на противень, застеленный пергаментной бумагой.Выпекать при 375 градусах 30 минут или до золотистого цвета. Во время запекания приготовьте глазурь.

    FIVE: Смешайте молоко, ваниль, корицу и сахарную пудру. Перемешайте. Когда яблоки перевернутся, выньте их из духовки и поставьте на решетку для охлаждения.

    SIX: Когда обороты немного остынут, сбрызните глазурью с корицей и наслаждайтесь!

    Полный рецепт и подробные инструкции по выпечке см. В карточке рецептов в конце этого поста.

    Ищете более комфортную еду? Следите за LTB в Pinterest!

    МОЖНО ЛИ ВЫ ЗАМОРАЖИВАТЬ ЯБЛОЧНЫЙ ОБОРОТ?

    Да, можно! Просто заморозьте их после добавления начинки для яблочного пирога. Не мойте верхушки яйцом. Выложить на противень и заморозить.

    После замораживания переложите в безопасный пакет морозильной камеры и храните до 3 месяцев.

    Когда все будет готово, выложите замороженные обороты на выстланный противень, смажьте яйцом и выпекайте… ПРОСТО!

    МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ ПИРОГОВУЮ КОРКУ, ЕСЛИ У МЕНЯ НЕТ ИЗОБРАЖЕНИЯ?

    Да, можно.Просто выполните те же действия и снизьте температуру приготовления до 375F. Запекается по назначению.

    Чем я могу дополнить свой оборот, кроме глазури с корицей?

    ОТДЕЛКА ОБОРОТА ЯБЛОКА
    • сахар турбинадо
    • ванильная глазурь
    • сахарная пудра
    • мед
    • нарезанные тосты орехи пекан
    • посыпка

    THAWING STORE BOUGHT PUFF PASTRY МАГАЗИН ПРИОБРЕТЕНИЯ

    Замороженное слоеное тесто отлично подходит для таких рецептов, но сначала его нужно разморозить.Если будет слишком холодно, листы при раскладывании потрескаются.

    Для наилучшего результата разморозьте слоеное тесто в холодильнике на ночь. Если вы спешите, вы можете разморозить на прилавке в течение 20 минут или до тех пор, пока не станет достаточно мягким, чтобы с ним можно было обращаться.

    Не позволяйте ему нагреваться до комнатной температуры, иначе он станет липким, и с ним будет трудно работать.

    КАК ЗАПЕЧАТАТЬ ПИЩЕВЫЕ ВЫПЕЧКИ?

    Смажьте внутренние края яичной жидкостью и сложите тесто. Сожмите или обожмите края вилкой или загните, чтобы предотвратить утечку.

    СОВЕТЫ ДЛЯ БЕЗ ЛЕФТОВ
    • сделайте прорезь для выпуска пара
    • пыль с сахарной пудрой или коричневым сахаром перед выпечкой для получения более хрустящей корочки
    • вы можете застелить противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки
    • используйте нож для пиццы, чтобы нарезать тесто
    • не переливайте их, иначе они лопнут во время готовки
    • охладите в течение нескольких минут, начинка будет очень горячей
    • мытье яиц для коричневого цвета
    • не добавляйте глазурь, если собираетесь заморозить

    Эти лёгкие обороты яблок слоеные, маслянистые и хлебобулочные! Вам понравится нежная начинка из яблок и корицы.Замечательно иметь под рукой быстрый завтрак или легкий десерт!

    БОЛЬШЕ ПРОСТОГО РЕЦЕПТА

    РЕЦЕПТ ЛЕГКОГО ОБОРОТА ЯБЛОКА

    Состав

    • 1 чашка начинки для яблочного пирога
    • 1 упаковка слоеного теста (17,3 унции)
    • Мытье яиц
    • Глазурь с корицей
    • ½ стакана сахарной пудры
    • 1 столовая ложка молока
    • ½ чайной ложки корицы
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта (прозрачного)

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 375F.Листы слоеного теста разморозить и разрезать на 8 квадратов (4 шт. / Лист).
    2. Положите 1 столовую ложку яблочного пирога с горкой на каждый квадрат. Свернуть тесто по начинке, получая треугольники.
    3. Сделайте промывку для яиц, взбивая 1 яйцо и немного воды. Смажьте треугольники из теста яичной жидкостью. Посыпать крупным сахаром (по желанию).
    4. Выложите выпечку на противень, выстланный слоем. Выпекать при 375 градусах 30 минут или до золотистого цвета. Во время запекания приготовьте глазурь.
    5. Смешайте молоко, ваниль, корицу и сахарную пудру.Перемешайте.
    6. Когда яблоки перевернуты, выньте их из духовки и поставьте на решетку для охлаждения.
    7. Когда обороты немного остынут, сбрызните ванильной глазурью и наслаждайтесь!

    Банкноты

    * Если вам нравится этот рецепт так же, как и мне, пожалуйста, оставьте мне комментарий и поставьте ему 5 звезд. Спасибо!

    Рекомендуемые продукты

    Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.Прочтите мою политику разглашения здесь.

    Информация о пищевой ценности:
    Выход: 8 Размер порции: 1
    Количество на приём: Калории: 97 Всего жиров: 2 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 1 г Холестерин: 24 мг Натрий: 31 мг Углеводы: 19 г Волокно: 1 г Сахар: 15 г Белки: 1 г

    Эта информация о питании была создана третьей стороной, Nutritionix, и не несет ответственности за какие-либо неточности в предоставленной информации.

    Вам понравился этот рецепт?

    Подпишитесь на меня в Pinterest, чтобы узнать больше рецептов комфортной еды, которые вы захотите съесть в качестве остатков! Кликните сюда!

    @ LeftoversThenBreakfast.com. Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

    Яблоки, запеченные из слоеного теста — My Secret Confections

    Когда я запекаю, то либо мы отдаем большую часть, либо Mr.Муженек берет это на работу, чтобы поделиться со своими коллегами. За последние пару месяцев, с тех пор как мы находимся в заключении, мы ели слишком много десертов! Так что я искал способы по-прежнему готовить десерт, но не останавливаться с достаточным количеством остатков, чтобы прокормить армию. Именно тогда я придумал эти вкусные яблоки, запеченные из слоеного теста.

    У меня были под рукой дополнительные мини-яблоки после того, как я провел онлайн-класс, и я пытался понять, что с ними делать. Мистер Хабби любит голландский яблочный пирог, но я не хотел, чтобы мы съедали весь пирог в одиночестве.Вот тогда у меня появилась идея. Что, если я испечу целое яблоко, но заверну его в слоеное тесто, создав индивидуальные десерты?

    Яблочный пирог за одну

    Они чертовски хороши, я не знаю, почему я раньше не подумал об этой комбинации! На вкус они буквально напоминали яблочный пирог. Даже Нибблз одобрен! 😉

    Я очистил яблоки от кожуры и сердцевины, но оставил их целыми. Бросив их в сахар с корицей (почему бы и нет?), Я завернул их в полоски слоеного теста, а затем положил в морозильную камеру для установки.Пока они остывали, я взбила половину партии соленой масляной карамели. Когда карамель остыла, я решил добавить немного в центр яблока, где была сердцевина. Затем смажьте слоеное тесто яичной жидкостью и посыпьте каждое яблоко красивым слоем тростникового сахара.

    Яблоки запекались примерно за 50 минут, но они были довольно маленькими, поэтому, если вы используете яблоко большего размера, время выпекания придется отрегулировать. Лично я подавал их с дополнительной карамелью и сахарной пудрой, но ванильное мороженое отлично подошло бы!

    Если честно, это был бы великолепный десерт для ужина, если вы хотите украсить десерт и сделать что-то особенное.

    • Маленькая кастрюля

    • Противень

    • Очиститель кожицы

    • Apple Corer

    • кондитерская

    • щетка
    • Скалка

    Quick Puff Pastry
    • 100 г сливочного масла
    • 125 г муки
    • 2,5 г соли
    • 60 мл воды
    Соленое масло Карамель
    • 20 мл воды
    • 52 г сахара
    • 60 мл жирных сливок
    • 60 мл жирных сливок 60 г соленого сливочного масла
    Отделка
    • 8 небольших яблок, очищенных от кожуры и сердцевины
    • 50 г сахара-сырца
    • 1 яичный желток
    • сливок
    • щепотка соли
    • щепотка сахара
    • 60 г сахарного песка
    • 1 столовая ложка корицы
    Quick Puff Pastry
    • Добавьте муку и соль в миску среднего размера и перемешайте пальцами.

    • Добавьте холодное масло, нарезанное кубиками, в миску и перемешайте, чтобы она покрылась мукой.

    • Осторожно сдавите каждый кубик пальцами, чтобы он слегка приплюснул. Не переусердствуйте, мы хотим, чтобы масло оставалось довольно большими кусками.

    • Медленно начните доливать холодную воду, примерно по одной TBSP за раз. Осторожно перемешайте тесто пальцами. Не смешивайте слишком много. Не стоит «активировать» глютен, это приведет к получению эластичного теста, которое будет сильнее сжиматься во время выпечки.

    • Когда все тесто начнет слипаться и не останется больших сухих пятен, вытяните его на посыпанную мукой рабочую поверхность и сформируйте квадрат. Вы все равно должны увидеть большие куски масла, это нормально.

    • Раскатайте тесто в длинный прямоугольник. Удалите излишки муки щеткой и сделайте первую складку по буквам.

    • Переверните тесто так, чтобы открытые концы были вверху и внизу (ближе всего к вам). Раскатайте еще раз и повторите складку буквы.

    • Поверните еще раз, чтобы концы оказались вверху и внизу. Теперь вы собираетесь сделать первую складку книги.

    • Поверните еще раз, чтобы концы оказались вверху и внизу. Сложите последнюю книгу.

    • Оберните тесто полиэтиленовой пленкой и дайте ему остыть в холодильнике, пока вы готовите остальные ингредиенты.

    Карамель с соленым маслом
    • Добавьте сахар и воду в кастрюлю и нагрейте на среднем или сильном огне.

    • В отдельной кастрюле нагрейте сливки. Она должна нагреться до 160–170 ° C (320–340 ° F)

    • Как только сахарная смесь начнет подрумяниваться, снимите сковороду с огня. Что бы вы ни делали, не перемешивайте ложкой. Чем дольше вы варите карамель, тем она горчит.

    • Выключить огонь, медленно добавить сливки, непрерывно помешивая венчиком. Будьте осторожны, это когда он пузырится и начинает пузыриться и плеваться, как котел.Это нормально. Продолжайте вливать сливки и взбивать одновременно. Когда все смешано, добавьте масло, затем перемешивайте, пока масло не растает, и тщательно перемешайте.

    • Переложите в миску и храните в холодильнике до тех пор, пока не понадобится.

    Сборка
    • Разогрейте духовку до 180 ° C (375 ° F)

    • Смешайте сахарный песок и корицу. Отложите в сторону.

    • Раскатайте слоеное тесто в длинный прямоугольник.Вам понадобятся длинные полоски. Его толщина должна составлять около 3 мм (1/6 дюйма).

    • Нарежьте длинные полоски шириной около 2,5 см (1 дюйм), затем вырежьте четыре квадрата, достаточно больших, чтобы покрыть нижнюю часть яблока.

    • Добавьте яблоки в сахар с корицей и выложите их на квадраты слоеного теста.

    • Прижмите края квадрата к яблоку. Затем полосой слоеного теста начните обматывать яблоко снизу вверх, удерживая углы нижней части на месте.Сделайте небольшую дырочку там, где была сердцевина яблока.

    • Поместите в холодильник примерно на 15 минут.

    • Смешайте яичный желток с небольшим количеством сливок и щепоткой соли и сахара, чтобы вымыть яйцо.

    • Достаньте яблоки из холодильника и переложите в форму для выпечки. Выдавите соленую карамель в центр яблока.

    • Смажьте слоеное тесто яичной жидкостью и обильно посыпьте каждое яблоко тростниковым сахаром.

    • Выпекать 45 минут или пока слоеное тесто не станет золотисто-коричневым, и можно будет вставить нож в яблоки (через отверстие в верхней части).

    • Дать остыть в течение 15 минут, затем подавать с ванильным мороженым или дополнительной карамелью! Наслаждаться!

    калорий: 410 ккал | Углеводы: 58 г | Белок: 3 г | Жиры: 20 г | Насыщенные жиры: 12 г | Холестерин: 78 мг | Натрий: 271 мг | Калий: 217 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 39 г | Витамин А: 741 МЕ | Витамин C: 8 мг | Кальций: 36 мг | Железо: 1 мг

    Понравилось? Найдите секунду, чтобы поддержать Наталью на Patreon!

    Оборот Apple {Step by Step Photos!}

    Десерты

    Этот простой рецепт Apple Turnover вскружит голову! Он готовится из купленного в магазине слоеного теста, с начинкой из засахаренных яблок и покрывается легкой глазурью.

    Попробовав яблочный оборот, обязательно попробуйте этот яблочный чизкейк или карамельный яблочный чизкейк!

    Оборот Apple

    С тех пор, как я знала своего мужа, он всегда заказывал оборот яблок, когда это было в меню. Изучив его продажи за долгие годы, я решил сделать из него лучшую версию для дома. И этот рецепт Apple Turnover — намного лучше, чем вы найдете в любом ресторане быстрого питания! Он мягкий, слоеный, маслянистый и, что лучше всего, наполнен яблоками в сахаре с корицей!

    Советы по обороту Apple

    1. Используйте линейку : При измерении размера для разрезания слоеного теста я настоятельно рекомендую линейку для точности — она ​​избавляет от любых догадок, какой толщины / ширины вам нужно раскатать.
    2. Пирог с яблоками : сахар и другие ингредиенты, добавляемые в начинку, могут варьироваться в зависимости от того, насколько сладкие яблоки. Я рекомендую яблоки Гренни Смит для этого рецепта Оборота яблок; использование другого сорта может привести к чрезмерно сладким оборотам.
    3. Выстелите лоток пергаментной бумагой : Как бы хорошо вы ни запечатывали оборотные части яблок, они имеют тенденцию протекать. Не убирайтесь, накрыв противень перед выпечкой!

    Можно ли заморозить обороты Apple?

    Да! Полностью подготовьте рецепт оборота яблок и перед тем, как нанести на яичную смесь или выпечку, заморозьте остатки (на противне).После замораживания оборотов плотно заверните их в полиэтиленовую пленку и поместите в герметичный пакет для заморозки.

    Для запекания замороженных яблок Обороты

    Вы можете достать каждый невыпеченный оборот яблока прямо из морозильной камеры (не нужно оттаивать) и выложить его на поднос, выстланный пергаментной бумагой. Смажьте смесью яичных белков и запекайте на несколько минут дольше (3-5), чем если бы они были свежими (смотрите внимательно!).

    Еще рецепты десертов:

    БЫСТРЫЙ СОВЕТ

    Хотя этот рецепт сильно отличается от оборота яблок Ины Гартен, у меня (пока) нет видео по этому рецепту, так что вы можете посмотреть, как она их создает.

    Оборот Apple

    Этот простой товар яблока вскружит голову покупным в магазине слоеным тестом, наполненным сахарными яблоками и покрытым легкой глазурью.

    Оборот Apple

    Этот простой товар яблока вскружит голову покупным в магазине слоеным тестом, наполненным сахарными яблоками и покрытым легкой глазурью.

    Ингредиенты

    Оборот яблок
    • 1 упаковка (17,3 унции) Листы для слоеного теста Мне нравится Pepperidge Farm лучше всего
    • 4-5 больших (4 стакана нарезанных) яблок Granny Smith (1 и 3/4 фунта до очистки от кожуры)
    • 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
    • 3 столовые ложки растопленного несоленого масла
    • 2 столовые ложки универсальной белой муки
    • 1/3 стакана белого сахара
    • 1/3 стакана коричневого сахара, светлого или темного (я использую темный)
    • 1/2 чайной ложки корицы
    • 1/8 чайной ложки соли
    • 2 столовые ложки жирных сливок
    • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
    Egg Wash
    • 1 большое яйцо + 1 столовая ложка воды, взбитые вместе
    • Дополнительно: крупный сахар для начинки (или вы можете использовать сахар с корицей *)
    Глазурь
    • 1 стакан сахарной пудры
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • 2-3 столовые ложки молока (рекомендуется 1%, 2% или цельное)

    Инструкции

    • PREP : Полностью разморозьте слоеное тесто в холодильнике.

    • APPLE PREP : Подготовьте яблоки, очистив их от кожуры, удалив сердцевину и нарезав их на мелкие кусочки размером не более 1/2 дюйма. Перемешайте нарезанные яблоки с лимонным соком.

    • ЯБЛОКО СМЕСЬ : В миске среднего размера взбейте растопленное масло с мукой, чтобы получилась густая паста. Смешайте белый сахар, коричневый сахар, корицу, соль, жирные сливки и ванильный экстракт. Перемешайте до однородной массы. Полить подготовленными яблоками и аккуратно перемешать, чтобы они покрылись слоем.

    • PUFF PASTRY : Разогрейте духовку до 400 градусов F. Разложите размороженное слоеное тесто на слегка посыпанной мукой поверхности. Раскатайте каждый кусок слоеного теста в квадрат размером 12 на 12 дюймов (используйте линейку, если она у вас есть!). Разрежьте каждую часть 12х12 на 4 равных квадрата.

    • ПРИГОТОВЛЕНИЕ ОБОРОТОВ : Поместите упакованные 1/3 стакана яблочной смеси поверх каждого квадрата теста. Разложите яблоки ровным слоем на нижней трети треугольника теста (см. Фото в посте).В небольшой миске взбейте яйцо с водой, чтобы получилась смывка для яиц. Смажьте этим яйцом по всей границе квадрата теста, а затем загните один угол к противоположному углу, чтобы сформировать треугольник. С помощью вилки обожмите края, убедившись, что все они хорошо запечатаны. Смажьте все тесто яичной жидкостью. С помощью ножа прорежьте 3 небольших разреза в верхней части теста для выпуска пара.

    • ДОПОЛНИТЕЛЬНО ДОБАВКА : При желании посыпьте каждое тесто примерно чайной ложкой грубого сахара.Как вариант, вы можете посыпать каждое тесто смесью сахара с корицей. (см. Примечание 1.)

    • CHILL : Поместите выпечку на противень, выстланный пергаментом (чтобы избежать прилипания), и в холодильник на 20 минут (очень важно, чтобы они оставались в духовке холодными).

    • ВЫПЕЧКА : Поместите череды на противни и выпекайте 15-18 минут или до светло-золотистого цвета.

    • ГЛАЗЬ : В то время как обороты выпекаются, взбейте все ингредиенты глазури до получения однородной массы.При необходимости добавьте немного молока, чтобы получить более жидкую консистенцию. Перелейте глазурь в небольшой полиэтиленовый пакет и срежьте кончик. Нанесите глазурь на слегка остывшие обороты яблок. Или же полейте глазурью ложкой.

    • НАСЛАЖДАЙТЕСЬ : Наслаждайтесь, пока тепло! Не пытайтесь поджарить их позже, но вы можете приготовить их в микроволновой печи в течение 5-10 секунд, чтобы нагреть их в другое время.

    Примечания к рецепту

    Примечание 1: Чтобы приготовить собственный сахар с корицей: взбейте 1/4 стакана белого сахара с 1 столовой ложкой молотой корицы.

    Пищевая ценность

    Обслуживание: 8 оборотов | Калории: 520 ккал | Углеводы: 62 г | Белок: 5 г | Жиры: 29 г | Насыщенные жиры: 9 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 17 мг | Натрий: 193 мг | Калий: 65 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 33 г | Витамин А: 194 МЕ | Витамин C: 1 мг | Кальций: 24 мг | Железо: 2 мг

    Мы делаем все возможное, чтобы обеспечить точный анализ питания для наших рецептов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.