Смотреть рецепты салатов на зиму: Овощной салат на зиму «Кубанский»

HD Консервация на зиму.Диетические салаты.Салаты для детей.Вкусные салаты .Заготовка салатов на зиму

Консервация на зиму.Диетические салаты.Салаты для детей.Вкусные салаты.Заготовка салатов на зиму.Готовим разные и вкусные салаты на зиму, пошаговый рецепт салата прилагается. Салат из овощей.Заготовка салатов на зиму для детей и взрослых.Приготовление салатов из овощей начинается с времени появления овощей в своем огороде. Как сделать салат на природу пригодный к употреблению и детям, покажем в этом видео.Ингредиенты этого вкусного салата для детей очень просты и в каждом доме они имеются.Поэтому, заготовка салатов на зиму из овощей, не представит никакого труда. Состав постного салата из капусты рецепт очень прост так как остальные овощи входящих в этот набор –можно считать как постные или диетические салаты. Многие называют их диетическими салатами. Мы его назовем салат ассорти на зиму или салат для детей, так как он очень нравится им.Новые салаты занимают всё новую и новую нишу и тем самим вытесняют простейшие и вкусные овощные салаты готовившими нашими предками. Жизнь не стоит на месте, а движется. И движение придает поиск всего нового во всех направлениях жизни человека. Разные салаты на зиму приготавливаем как диетические, постные, овощные, салат соломка и другие, которые нам известны, и вкусные.Всё новые и лучшие салаты из овощей выходят на первое место приготовления на зиму.Так и заготовка овощных салатов для детей не стоит на месте.Все лучшие салаты и закуски приготовлены в летний период времени не всегда достаиваются до зимы. Этот салат для детей приготовленный в меньшей закладке горького перца или совсем не ложить нравится им.Поэтому все вкусные салаты приготовленные на зиму необходимо готовить в большом количестве, что бы они долежали до назначенного времени года.Часто берут эти простейшие салаты на природу или на стол выставляя как хорошие закуски не нуждающихся в приготовлении салатов в это время. Заготовка салатов на зиму занимает в нише нашей жизни значимое место.Приготовление салатов для детей из овощей на зиму, полезно будет их употребление в зимнем –весенний период времени. Как сделать салат для детей, каждый родитель подстраивает те или иные ингредиенты сам для них.Эти простейшие салаты из овощей на зиму делаем сами -делаем лучше-делаем своими руками. ЭТО ВИДЕО ПРИНАДЛЕЖИТ АВТОРУ КАНАЛА -ДЕЛАЕМ САМИ-ДЕЛАЕМ ЛУЧШЕ Всёвидео:https://www.youtube.com/channel/UCZmeLA1_b2MMqExV2ke2mCg/videosПЛЕЙЛИСТ «КОНСЕРВАЦИЯ НА ЗИМУ»#консервацияназиму,#закаткасалатов,#диетическиесалаты,#салатыдлядетей,#вкусныесалатыназиму,#заготовкасалатовназиму,Ссылка на мой канал: Плейлист«Консервация на зиму»:https://www.youtube.com/playlist?list=PL7IqkZHroBYV_Vc847AO_mlpg9sSHPxL-

Салаты на Новый Год 2021 (год Быка)

Салат «Мимоза» классический 4.6

Всем знакомый салат, подходящий для праздничного стола по любому поводу. Салат Мимоза — классический рецепт салата лёгкий в приготовлении и невероятно нежный на вкус. …далее

Добавил: Lisiu 13.06.2017

Сельдь под шубой 4.5

Какой салат первым приходит на ум, когда речь идёт о праздничном столе? Уверена, что это сельдь под шубой. Её готовят в каждом доме, и я не исключение. Смотрите, как приготовить сельдь под шубой! …далее

Добавил: Elleo 26.11.2012

Салат «Грибная поляна» 4.6

Салат Грибная поляна — это очень вкусный и нарядный салатик к празднику. Салат выглядит настолько эффектно, что у ваших гостей останется только один выход — быть в восторге! Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Саша Кружко 12.03.2018

Салат «Шуба» классический 4.6

Есть рецепты салатов, которые считаются классическими для русской кухни. Их готовят на любые праздники в больших количествах, так как они до сих пор любимы и популярны. Делюсь одной из таких вариаций. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 21.11.2017

Салат Подсолнух 4.6

Вкусный салат с куриным мясом, шампиньонами и маслинами, красиво оформленный в виде подсолнуха. Его можно подать к новогоднему праздничному столу, на любое семейное торжество и просто в будний день. …далее

Добавил: Евгений Лем 14.02.2018

Салат «Изумрудная россыпь» 4.2

Этот салат сытный и вкусный, кусочки киви напоминают изумруды, благодаря этому салат по-настоящему праздничный и нарядный! Сочетание продуктов многим придется по вкусу, смотрите мой рецепт салата! …далее

Добавил: Вика Василенко 31.12.2018

Салат-рулет «Мимоза» на Новый год 2021 4.6

Нежный, яркий и очень вкусный салат-рулет, который станет чудесным украшением Вашего новогоднего стола. Салат будем готовить по мотивам рецепта знаменитой «Мимозы», с небольшими изменениями. …далее

Добавил: Натали 31.12.2018

Салат «Ананас» с курицей и сыром 4.7

Вкусный салат в роскошной подаче, такое блюдо украсит любой стол. Подобным образом можно оформить любой салат. Я предлагаю приготовить салат «Ананас» с курицей и сыром. …далее

Добавил: Оксана Ч. 25.01.2019

Салат слоеный с креветками 4.7

Не знаете, каким салатом удивить своих гостей на праздник? Приготовьте им салат слоеный с креветками — такого они точно не пробовали. Помимо креветок, в этот слоеный салат идут картошка и яйца. …далее

Добавил: Giggs 24.02.2014

Салат «Царский» 4.6

Пришло время новогодних блюд, хочу порекомендовать вам салат «Царский». Название не случайно, ведь в салате форель, икра красная — царское угощение! Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 31.12.2018

Селедочный чизкейк 4.5

Такого вы точно еще не пробовали! Эта селедочка под шубой не только удивит ваших гостей, но и покорит всех нежным вкусом. Ничего сложного, самые обычные продукты, но какой результат, смотрите скорее! …далее

Добавил: Вика Василенко 26.03.2018

Оливье с тунцом 4.5

Предлагаю приготовить оливье с тунцом. Немного необычный вариант на первый взгляд, но получается довольно вкусно и пикантно. В преддверие праздников оформим салат в виде рождественского венка. …далее

Добавил: Оксана Ч. 31.12.2018

Салат «Гранатовый» 4.5

Добавление в салаты зерен граната — это всегда ново, свежо и интересно! Предложенный салат хоть и простой, но в то же время очень вкусный, яркий и гармоничный! Угощайтесь! …далее

Добавил: Натали 09.01.2019

Салат «Знакомый» 4.1

Очень вкусный домашний салатик с овощами и курочкой! Гармоничный, сытный, зимний! Всё, что нужно! Обязательно приготовьте для своих близких в выходной день. …далее

Добавил: Натали 27.01.2019

Салат «Шапка Снегурочки» 4.3

Новый год-время экспериментов и необычных решений. Так хочется удивить родных и близких новыми блюдами, креативными идеями и оригинальной подачей! Приготовьте этот салат, восторг гостей гарантирован! …далее

Добавил: Маришка Т. 29.12.2018

Салат «Медуза» 4.4

Свежий, вкусный и сочный салат из морепродуктов! Легкий на вкус и простой в приготовлении! Вполне может заменить ужин! Отличный вариант для сторонников правильного питания. …далее

Добавил: Натали 29.01.2019

Салат «Элегия» 4.2

Неожиданным открытием стал для меня этот простой, но очень вкусный салатик! Никогда бы не подумала, что подобное сочетание так порадует и понравится. Рецепт взят Роксаны Бабаян. …далее

Добавил: Натали 17.01.2019

Салат «Гранатовый ошейник» 4.4

По Восточному календарю символ Нового 2018 года — Земляная Собака. И чтобы ее задобрить, на праздничный стол поставим давно знакомый нам и богатый по вкусу салат в виде «драгоценного ошейника». …далее

Добавил: Дарья Вакулова 17.11.2017

Салат с уткой и грушей 4.4

Очень вкусный салат из утиной грудки, адыгейского сыра, груши, вяленой клюквы для вашего праздничного стола. Салат заправляется соусом из соевого соуса, апельсинового сока, горчицы и оливкового масла. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 04.01.2019

Слоеный салат с треской 5.0

Сытный и вкусный салат с вареной треской! Вариант подходящий для холодной снежной зимы, когда хочется блюд, которые греют душу и тело! А украсим в виде яркой поляны для услады глаз и настроения! …далее

Добавил: Натали 22.12.2018

Салат «Взрыв вкуса» 4.2

Почему же взрыв вкуса? Потому что набор ингредиентов на первый взгляд совершенно несовместим, но стоит попробовать ложечку салата и остановиться уже будет просто невозможно! Пробуем? …далее

Добавил: Натали 07.01.2019

Салат «Сапог Деда Мороза» 4.3

Хочу предложить вам вкусный рецепт салата к Новогоднему столу, оформленного в виде сапога Деда Мороза. Такая яркая и оригинальная подача удивит и порадует ваших родных и гостей. …далее

Добавил: Оксана Ч. 20.11.2018

Салат «Новогодний подарочек» 4.9

Заинтригованы ли вы увиденным на фото салатом? Да-да! Внутри этой «сырной обертки» — вкуснейший салат! Хотите тоже удивить своих гостей и близких, как я? Тогда приглашаю в рецепт! …далее

Добавил: Натали 04.01.2019

Салат с курицей и колбасой 4.3

Сытный, нарядный и сочный слоеный салат, который украсит Ваш праздничный стол и порадует вкусом. Мужчины оценят салат вне всякого сомнения и попросят добавки! А ведь это лучший комплимент хозяйке! …далее

Добавил: Натали 31.10.2018

Порционный салат на Новый год 4.7

Эффектный порционный салат в виде ёлочек украсит ваш праздничный новогодний стол. Вкусный, быстрый, не трудоёмкий, оригинальный салат придётся по вкусу многим. …далее

Добавил: Маришка Т. 28.12.2018

Слоеный салат с печенью трески 4.3

Нежный, вкусный и сытный салат с печенью трески. Как известно, печень трески — очень полезный продукт. Поэтому салат будет очень актуален в дождливый осенний день. …далее

Добавил: Натали 25.09.2018

Салат корейский «Калейдоскоп» 3.8

Рецепт нашла на просторах интернета. Салат покорил меня своей простотой приготовления и нежным вкусом. Можно подать его самостоятельно, а так же с гарниром из риса или картофеля. …далее

Добавил: Оксана Ч. 03.11.2018

Салат «Монетка на счастье» 3.3

Перед вами интереснейший рецепт вкусного и сытного салата, который станет идеальным дополнением к семейному ужину, а также будет прекрасно смотреться на праздничном столе. Попробуйте приготовить его! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.11.2016

Русский салат «Оливье» 4.8

Самый популярный русский салат — «Оливье». Именно в таком варианте знает его каждый, от мала до велика, всеми любимый и праздничный салат! …далее

Добавил: Вика Василенко 18.12.2018

Праздничный салат «Яркая фантазия» 4.0

Предлагаю Вам еще один салат для Новогоднего стола. Салат слоеный, на основе запеченной куриной грудки. Очень вкусный, яркий, праздничный и.. немного необычный. Я раньше такого никогда не пробовала! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 13.12.2017

Салат «Магнолия» 4.3

Этот красивый, нежный салат удивит Вас не только своим внешним видом, но и интересной заправкой. Заправка для салата готовится из его же составляющих и не содержит майонез. Угощайтесь! …далее

Добавил: Натали 22.10.2018

Салат-торт «Селедка под шубой» 4.8

Какой же Новый Год без «Селедочки под шубой»? Предлагаю сделать его необычным, удивить гостей и близких. Приготовим салат-торт! Итак, смотрите рецепт, надеюсь, вам понравится. …далее

Добавил: Вика Василенко 17.12.2017

Салат «Первый снег» 4.8

Вкусный и нежный салат, который вполне можно подать в качестве ужина, когда за окном не спеша падает снежок или же на праздничный стол! В роли «первого снега», как Вы уже догадались, будет рис. …далее

Добавил: Натали 28.10.2018

Салат «Египетская пирамида» 5.0

Этот салат, в первую очередь, привлек мое внимание названием и оригинальной подачей в виде египетской пирамиды. Кроме этого, салат из печени трески, соленого огурца, яиц и сыра, вкусный и сытный. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 07.01.2019

Салат «Собачье сердце» 4.5

В новогоднюю ночь 2018 мы будем встречать год желтой земляной собаки, предлагаю по этому поводу приготовить легкий и вкусный салат. Сердце собаки какое? Правильно, простое, открытое и без секретов. …далее

Добавил: Вика Василенко 01.12.2017

Салат «Рубиновый браслет» 4.6

Этот нарядный и яркий салат обязательно станет украшением стола. Он оставит самые приятные воспоминания. Это вкусный и сочный «Рубиновый браслет», красивый и аппетитный. Приступим к приготовлению! …далее

Добавил: Вика Василенко 10.11.2016

Салат «Печенкин» 4.8

Вкусный и простой в приготовлении салат из печени и овощей. Можно подать к праздничному столу или украсить обычный ужин. Печень берите на свой выбор, подойдет говяжья, свиная или куриная. …далее

Добавил: Natali 18.02.2019

Праздничный мясной салат 4.6

Перед вами рецепт, как приготовить праздничный мясной салат, который поразит ваших гостей своей оригинальностью и неповторимым вкусом. Будьте уверены, такого вы уж точно еще не пробовали! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.12.2017

Новогодний салат в тарталетках 3.7

Символ наступающего Нового 2018 года – Желтая Собака. Предлагаю приготовить на праздничный стол легкий и быстрый салат в желтых тонах и подать его порционно в тарталетках. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 11.12.2017

Салат «Карусель» с корейской морковью 4.3

Яркий, красивый и вкусный слоеный салат, который подойдет и для обычных будней, и для любого праздничного стола. Готовится просто и быстро, особенно если подготовить все ингредиенты заранее. …далее

Добавил: Оксана Ч. 08.11.2018

Рецепты салатов из переросших огурцов на зиму

Лето – горячая пора для женщин, которые спешат сделать заготовки впрок из большого разнообразия овощей и фруктов. Но не каждая хозяйка знает и умеет использовать даже непригодный, на первый взгляд, продукт. Салат из переросших огурцов на зиму – это реальность. Этим блюдом можно порадовать не только свою семью, но и знакомых. Как сделать вкусную закуску, подскажет видео, которое предлагают посмотреть многие интернет-ресурсы. Выбор рецептов достаточно большой.

Вкусный салат с переспелыми огурцами может быть выполнен в виде закуски по-корейски либо с маринованным продуктом. Все они имеют отменные вкусовые качества. Рецепты салатов из переросших огурцов, заготавливаемых на зиму, представлены ниже. Все они могут иметь острый вкус (закуска по-корейски) или принимать более нежные вкусовые оттенки.

Салат «Нежинский»

Процесс приготовления этого салата достаточно прост, к тому же в нем присутствуют обычные ингредиенты. Для рецепта нужны:

• 3 кг переросших огурцов;
• по четверти стакана уксуса столового и масла растительного;
• 0,7 кг репчатого лука;
• 100 г свежего укропа;
• 3 ст. л. сахара;
• 2 ст. л. соли.

Как готовить этот зимний салат из перезревших огурцов? Действия следующие:

1. У огурцов срезать «носики» и «хвостики».
2. Разрезать овощи на 4 части поперек.
3. Репчатый лук следует нарезать небольшими полукольцами.
4. Пучок укропа измельчить.
5. В большом тазу соединить все ингредиенты.
6. Содержимое оставить на 30 минут.
7. Банки прокипятить.
8. В емкости разложить овощную нарезку.
9. В бак влить воду и поставить банки по «плечики».
10. Включить медленный огонь.
11. Салат выдержать с момента закипания 25 минут.
12. Бережно вынуть банки, а затем их закрутить.
13. Перевернуть банки вверх дном, аккуратно накрыть их теплым покрывалом.
14. Убрать продукцию на хранение.

Такой салат Нежинский, в котором используются переросшие огурцы, можно хранить, не заботясь о температуре. К сведению – это блюдо можно сделать и без стерилизации, но тогда перед раскладыванием в банки овощи следует еще предварительно проварить в течение 12 минут. Стоит отметить, что такая зимняя домашняя заготовка, как, впрочем, и салат по-корейски, пользуется успехом не только в своем регионе (Нежине), но и в разных странах.

Салат «Тушенка»

Мало кто знает, что переросший огурец может использоваться для приготовления овощной тушенки. Блюдо считается универсальной закуской, а также великолепным компаньоном для мясных блюд и иных тушеных овощей.

Приготовить простой салат на зиму можно, если иметь под рукой следующие продукты:

• переспевшие огурцы – 2 кг;
• сладкий перец – 3 шт.;
• лук – 0,5 кг;
• масло растительное – 150 мл;
• большой пучок зелени – 1 шт.;
• по 1/2 ч. л. черного молотого перца и лимонной кислоты;
• чеснок – 10 зубчиков;
• крупную соль – 20 г.

И также в рецепт следует добавить томатов и моркови – по одному килограмму. Некоторые хозяйки интересуются, можно ли использовать в рецепте иное соотношение компонентов. Для такого салата вполне возможны изменения пропорций продуктов, которые есть в доме.

Чтобы приготовить тушенку – салат из огурцов переростков, необходимо выполнить следующие действия:

1. Собрать огурцы, которые смогли уже перерасти, снять с них кожуру, выбрать старые семена, а потом порезать овощи на мелкие кубики.
2. Томаты можно натереть на терке или нашинковать на небольшие кусочки.
3. Если помидор мало, их можно заметить обычной томатной пастой, но только не кетчупом или аджикой.
4. Морковь также следует порезать мелко.
5. Перец и лук добавить в заготовку в виде тонких полуколец, а чеснок можно мелко порубить.
6. В глубокую сковороду налить, а затем в ней разогреть растительное масло.
7. Выложить в посуду нарезанные огурцы и обжарить их до прозрачности.
8. Добавить иные компоненты.

Последовательность выкладки такова:

• закладка моркови;
• спустя 10 минут тушения, добавляются томаты;
• через 5 минут – перец, лук и чеснок.

Овощную смесь необходимо тушить на небольшом огне примерно 10 минут, непрерывно помешивая. Следующим шагом станет закладка в салат соли, зелени. Далее закуска томится около 10 минут. Не забудьте в конце приготовления всыпать лимонную кислоту. Овощи перемешать и сразу выключить огонь. Овощную тушенку можно раскладывать в стерильные банки. Горячие емкости обязательно нужно перевернуть, укрыв теплой тканью. Такую закуску, как, впрочем, и салаты из помидоров на зиму, в дальнейшем рекомендуется хранить в погребе.

Салат «Пикули»

Для этого рецепта салата, приготовленного из переросших огурцов, необходим минимальный набор компонентов. Подобные заготовки на зиму не требуют присутствия дорогостоящих ингредиентов, в отличие от закусок по-корейски. Салат достаточно легко готовится. Блюдо получается дешевым и вкусным.

Список необходимых компонентов:

• большие огурцы (перезревшие или недозревшие) – 1 кг;
• сахарный песок – 5 ст. л.;
• соль – 60 г;
• вода – 300–350 г;
• уксус 9% – 0,5 стакана;
• черный и душистый перец – по вкусу;
• кориандр – 1 ч. л.;
• семена горчицы – 1 ст. л.;
• корица – маленький брусочек.

Рецепт:

1. Удалить кожуру с огурцов.
2. Разрезать овощ на четыре части.
3. Удалить семена.
4. Овощи положить в крутой кипяток на 1 минуту.
5. Воду слить через дуршлаг.
6. Разложить салат по баночкам.
7. В жидкость забросить пряности и специи.
8. Приготовить маринад.
9. Залить готовые «пикули» из перезревших овощей.
10. Пастеризовать закуску около 20 минут на водяной бане.

Кстати, огурцы можно заменить кабачками. Салат из кабачков на зиму, выполненный согласно этому рецепту также, имеет приятные вкусовые качества, как, впрочем, и закуска из огурцов с горчицей.

Салат «Кубик»

Подобный салат из переросших огурцов на зиму станет излюбленным дополнением к мясным блюдам для всей семьи благодаря своему оригинальному вкусу. Для рецепта нужно взять следующие продукты:

• огурцы – 5 кг;
• томатную пасту – 0,5 л;
• соль – 0,3 стакана;
• сахар – 1,5 стакана;
• рафинированное масло и уксус в количестве по 100 г;
• чеснок – 3 дольки.

Процесс приготовления:

1. Переростки огурцов промыть.
2. Удалить семена и кожицу.
3. Нарезать овощи средними кубиками.
4. Чеснок пропустить через чеснокодавку или мелко порубить.
5. Смешать все ингредиенты в огнеупорной кастрюле для тушения.
6. Томить содержимое 20 минут под крышкой без огня, пока огурцы пустят сок.
7. Далее состав поместить на средний огонь.
8. Тушить закуску от кипения еще 20 минут.
9. Готовое блюдо разложить внутрь стерильных банок и закатывать.
10. Чтобы блюдо получилось поострее, можно к огурчику добавить кетчуп, горький перец, горчичный порошок.

Салат «Лодочки»

Вкуснейшие салаты, приготавливаемые из перезрелых огурцов — это возможность сэкономить и получить в зимнее время наслаждение от аромата лета. Но чтобы не ждать зимы, можно приготовить на быструю руку закуску по-корейски, листовой салат или блюдо «лодочки» из переростков огурца. Никаких затрат и забот.

Ингредиенты для последнего рецепта такие:

• переросшие огурцы – 10 шт.;
• 0,5 чайной ложки соли;
• по 1 ст. л. сахара и яблочного укусу 6%;
• 0,5 ст. л. перца красного стручкового.

Процесс приготовления:

1. Огурцы очистить.
2. Белую часть нарезать ломтиками по 4 см в длину и 1 см в диаметре.
3. Добавить остальные ингредиенты.
4. Оставить смесь на час в прохладном месте.
5. Салат готов.

Заключение

Как видно, любой овощ может быть полезным, даже самый неприметный, на первый взгляд. Пробуйте и наслаждайтесь вкусом лета!

Меню Макдоналдс и МакКафе в России

* Настоящим я свободно, своей волей и в своем интересе даю согласие на то, что следующие персональные данные: Фамилия, имя, отчество, дата рождения, пол, сведения о местоположении, номер телефона, адрес электронной почты, идентификатор в социальных сетях (в т.ч. Facebook и Вконтакте), AppleID, GmailID, TokenID, а также данные об интернетсеансе (в т.ч. сведения моих поисковых запросах и поведенческой статистике) и интернетустройстве (в т.ч. производитель, модель, версия операционной системы, идентификатор устройств, device ID и иные технические параметры и идентификаторы, в т.ч. IMEI, MACадрес ip-адрес), а также файлы cookie, могут обрабатываться (под обработкой понимаются сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, обновление, изменение, использование, обезличивание, уничтожение, передача (предоставление, распространение или доступ) с целью предоставления возможности использования настоящего Интернет-ресурса Макдоналдс в т.ч: предоставления возможности индивидуальной настройки сервисов и функций настоящего интернет-ресурса, предоставления/получения информации (в т.ч. о акциях, конкурсах и стимулирующих мероприятиях), ведения статистики, взаимодействия со мной в ходе использования настоящего интернет-ресурса и/или в ходе использования товаров или услуг Оператора, а также для достижения иных целей, предусмотренных Политикой Оператора в отношении персональных данных.

Также настоящим я свободно, своей волей и в своем интересе даю полное и безоговорочное согласие на использование моих данных, указанных выше, для поддержания связи со мной любым способом, включая звонки на указанный мобильный телефон посредством использования телефонной и подвижной радиотелефонной связи, отправку сообщений на указанный мобильный телефон, включая но не ограничиваясь, СМС-сообщений, сообщений посредством WhatsApp, Viber и иных мессенджеров и сервисов, отправку электронных писем на указанный электронный адрес, отправку сообщений в социальных сетях (в т.ч. Facebook и Вконтакте) с целью направления, в том числе, информационных сообщений, оповещения о проводимых акциях, информирования о поступлении новых товаров/услуг, рекламных и информационных рассылок, мероприятиях, скидках, их результатах, для осуществления заочных опросов с целью изучения мнения о товарах/услугах, организациях торговли, высылки новостей и иной информации.

Настоящее согласие дано следующим лицам: ООО «Макдоналдс», зарегистрированному по адресу: 115054 г. Москва, улица Валовая, дом 26, ЗАО «Москва-Макдоналдс», зарегистрированному по адресу: 125009 г. Москва, Газетный переулок, дом 17 (далее совместно именуемые «Оператор»), а также ООО «АДВ», зарегистрированному по адресу 123290, г. Москва, 1-й Магистральный туп., д.5А, этаж 1, комн.132Л, офис 9, ООО «ТелекомЭкспресс» зарегистрированному по адресу 127273, Москва, ул. Отрадная, д 2Б, стр. 7, ООО «ИнфоБип» зарегистрированной по адресу: 115191, Москва г, Тульская Б. ул, дом № 11, Эт 5 Пм XIII Ком 1 и иным третьим лицам, привлекаемыми Оператором в вышеуказанных целях. Срок действия настоящего согласия распространяется на период пользования Субъектом персональных данных настоящим интернет-ресурсом и связанными с ними сервисами (но не менее срока существования учетной записи/личной странички пользователя на настоящем интернет-ресурсе) и трех лет по истечении указанного срока, вплоть до достижения целей обработки или до утраты необходимости в достижении этих целей, если иное не предусмотрено федеральным законом.

Настоящее Согласие может отозвано Вами полностью или частично в любой момент посредством направления письменного запроса на почтовый адрес: 115054 г. Москва, улица Валовая, дом 26. Оператор обязуется обеспечить конфиденциальность Ваших персональных данных за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

Ссылка на Политику в отношении обработки персональных данных.

простые и очень вкусные салаты

«Горячий» сезон заготовок на зиму продолжается! Сделав овощную икру, лечо и домашние соусы, многие хозяйки закатывают в банки «зимние салаты». Мы подобрали для вас проверенные, вкусные и простые домашние рецепты зимних салатов. Так их готовят мамы и бабушки корреспондентов «ИМ». 

Для первого салата нам понадобятся: 2 кг кабачков, 1,5 кг болгарского перца, полкило репчатого лука, полкило яблок, 1,5 стакана томатной пасты, 1,5 стакана растительного масла, 1-2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки соли, 1 стакан воды, 100 гр 9% уксуса. Кабачки и яблоки натираем на крупной терке. Мелко нарезаем болгарский перец. Смешиваем овощи, вливаем в них стакан воды, ставим тушить. Репчатый лук нарежем и отдельно потушим на растительном масле до мягкости, затем добавим к овощам. Продолжаем тушить. Добавим к овощам томатную пасту, сахар и соль – и тушим 1,5 часа. В самом конце добавляем уксус, при желании (но не обязательно!) жгучий перец. Поварим зимний салат еще 5 минут, раскладываем по банкам и закатываем. 

{module Реклама от РСЯ в теле статьи, блок № 1}

Наш второй салат – из огурцов. Берем их щедро – 7 кг, тонко нарезаем кольцами. Мелко нарежем 1 кг репчатого лука. Добавим к нему 150 гр зеленого укропа и 300 гр натертой моркови, очищенные зубчики одной головки чеснока. Добавляем 0,5 л растительного масла, 3 столовые ложки соли, 6 столовых ложек сахара, 1 стакан 9% уксуса. Все перемешиваем, даем постоять до появления сока. Раскладываем по банкам и стерилизуем: литровые банки — 20 минут, по 0,5 литра – 15 минут. Зимой, когда вы откроете этот салат, вас порадует свежий запах огурцов. 

{module Реклама от РСЯ в теле статьи, блок № 2}

Третий зимний салат – на основе болгарского перца. Сначала готовим маринад: на 1 л воды берем 1,5 стакана сахара и 1,5 стакана 9% уксуса, 2 столовые ложки соли и 1,5 стакана растительного масла. Доводим маринад до кипения, добавляем в него 2-3 нарезанной кружочками моркови, варим ее 10 минут. После этого добавляем к моркови 3 кг нарезанного небольшими кусочками болгарского перца, варим еще 5-10 минут. При желании можно добавить любимые вами специи. Раскладываем в заранее подготовленные стерилизованные банки, закатываем. А зимой вас будут ждать сочные, яркие летние впечатления – приятного аппетита! 

Александр ЕФРЕМОВ.

10 рецептов салатов на растительной основе, которыми можно наслаждаться всю зиму!

Салаты часто называют летней едой, но на самом деле они не должны быть только в теплую погоду. Зимние салаты — отличный способ добавить овощи в холодные месяцы. С правильным вкусом и ингредиентами вы будете так же довольны, как и более теплой едой.Попробуйте эти восхитительные зимние салаты — они такие сытные и уютные!

Мы также настоятельно рекомендуем загрузить приложение Food Monster — с более чем 15 000 вкусных рецептов это крупнейший ресурс рецептов на основе растений, который поможет вам стать здоровым!

1. Салат из тыквенного пшена с бальзамическим уксусом

Источник: Салат из тыквенного проса и капусты с бальзамическим восстановлением

Идеальный зимний салат из сезонных продуктов.Жареная тыква, капуста с ореховым пшеном — этот салат настолько питателен и полон восхитительных питательных веществ, что сохранит ваше тело в лучшем виде в холодные месяцы. Этот салат Тарин Фитц-Джеральд с добавлением бальзамического уксуса с добавлением бальзамического крема из тыквенного проса и капусты с добавлением полезных домашних бальзамических добавок — идеальная зимняя еда.

2. Салат из шпината и инжира

Источник: Салат из шпината и инжира

Салат из шпината и инжира от Даниэлы Модесто — дневной салат.Вы можете немного сходить с ума, если хотите, и поджарьте свои тыквенные семечки или оставьте их сырыми. Немного поджарив их, вы добавите приятный ореховый вкус. Повязка простая. Поскольку я был одержим этим, в наши дни я добавляю его ко всему. Все, что вам нужно, это немного гранатового сока, дижонской горчицы, немного бальзамического, оливкового масла, соли и перца по вкусу. Вы не будете разочарованы!

3. Салат из мускатной тыквы

Источник: Салат из мускатной тыквы

Салат из мускатной тыквы от Дезире Родригес идеально подходит для холодной погоды.Использование свежей мускатной тыквы добавляет сердечности, которую вы ищите в теплой еде, которая наполняет вас, а зелень делает ее легкой. Кроме того, сейчас сезон мускатной тыквы, поэтому вы можете получить ее свежей и дешево! Когда дело доходит до мускатной тыквы, суп, вероятно, является блюдом номер один, которое большинство людей готовят из него. Суп из мускатной тыквы восхитителен!

4. Салат из калифорнийской капусты, апельсина, миндаля и грибов

Источник: Калифорнийская капуста, апельсин, миндаль и грибной салат

Этот калифорнийский салат из капусты, апельсина, миндаля и грибов от Рэйчел Фиппс отлично подходит для продвижения вперед, так как капуста выдерживает сидение в заправке, чего никогда не бывает с обычными листьями салата.

5. Салат из жареной цветной капусты и сладкого картофеля

Источник: Салат из жареной цветной капусты и сладкого картофеля

Салат из жареной цветной капусты и сладкого картофеля от Crazy Vegan Kitchen полон пикантного вкуса благодаря заправке из тмина и сумаха. Жареную цветную капусту и сладкий картофель смешивают со свежим шпинатом и зернами граната, затем смешивают с заправкой из яблочного уксуса, сумаха и гранатовой патоки. Добавление зерен граната придает сладость жареным овощам.

6. Салат из свеклы и рукколы с фенхелем

Источник: Салат из свеклы и рукколы с фенхелем

Этот салат из свеклы и рукколы с фенхелем от Крисси Кавано — такой восхитительный, сытный и ароматный салат. У него бесплатные текстуры — вам он понравится, и он станет отличным блюдом в этот холодный зимний сезон.

7. Зерновой салат

Источник: Зерновой салат

Этот зерновой салат с медовой солью принес вам ресторан Honey Salt! Наслаждаться!

8.Обильный салат из жареных овощей и риса

Источник: Обильный салат из жареных овощей и риса

Рецепт обильного рисового салата с жареными овощами от Патрики Гранек — очень вкусное и сытное блюдо. Рецепт салата из дикого риса, приготовленный из простых цельных пищевых ингредиентов и заправленный восхитительно легкой заправкой для салата. Простой рецепт рисового салата, идеального для обеда, ужина или в качестве рецепта приманки.

9. Салат из киноа и груши

Источник: Грушевый салат из киноа

Салат с грушей и киноа от Медхи Сваминатана одновременно легкий и освежающий, а груши придают ему немного сладости! Если вы ищете рецепт с разными вкусами, этот рецепт для вас.

10.Салат из капусты с клюквой и тыквой

Источник: Салат из капусты с клюквой и тыквой

Жареная мускатная тыква сочетается с этим салатом из капусты с клюквой, яблоками и грецкими орехами, образуя красочную осеннюю тарелку, которую можно использовать в качестве основного блюда или гарнира к вашему Дню Благодарения или рождественской трапезе. Вам обязательно понравится этот салат из капусты с клюквой и тыквой от Элисон Кори!

Узнайте, как готовить пищу на растительной основе в домашних условиях!

Известно, что сокращение потребления мяса и употребление большего количества растительной пищи помогает при хроническом воспалении, здоровье сердца, психическом благополучии, достижении фитнес-целей, потребностях в питании, аллергии, здоровье кишечника и многом другом! Потребление молочных продуктов также связано со многими проблемами со здоровьем, включая прыщи, гормональный дисбаланс, рак, рак простаты, и имеет множество побочных эффектов.

Тем из вас, кто хочет есть больше растительной пищи, мы настоятельно рекомендуем загрузить приложение Food Monster — это крупнейший ресурс с более чем 15 000 вкусных рецептов, который поможет снизить воздействие на окружающую среду, спасти животных и стать здоровым! И пока вы занимаетесь этим, мы рекомендуем вам также узнать о преимуществах растительной диеты для окружающей среды и здоровья.

Вот несколько отличных ресурсов для начала:

Чтобы получать больше информации о животных, земле, жизни, веганской еде, здоровье и рецептах, подпишитесь на информационный бюллетень One Green Planet! Наконец, государственное финансирование дает нам больше шансов и дальше предоставлять вам высококачественный контент.Пожалуйста, поддержите нас пожертвованием!

Государственное финансирование дает нам больше шансов и дальше предоставлять вам высококачественный контент.Нажмите здесь, чтобы поддержать нас

25 вкусных рецептов зимних салатов, которые можно воссоздать дома!

Сезон изменился, температура упала, а это значит, что наше меню также изменилось. И хотя салаты являются фаворитами весны и лета, в зимние месяцы есть несколько вкусных и интересных вкусовых сочетаний, которые отдают дань уважения времени года! Примите время года и соберите его прямо на свою кухню.Взгляните на эти 25 вкусных рецептов зимних салатов, которые вы можете воссоздать прямо у себя дома!

1. Теплая капуста

Этот теплый салат наполнен капустой, клюквой и грецкими орехами. Ознакомьтесь с рецептом в Food Centric Life. Кажется, он отлично подойдет в качестве праздничной закуски или ужина!

2. Жареный сладкий картофель и киноа

The Gentle Home создали салат, который так же красив, как и восхитителен! Смешанный со сладким картофелем, киноа, клюквой и другими блюдами, он обязательно понравится и отдаст дань уважения сезону.

3. Жареная морковь и авокадо

Лично это мой любимый рецепт в меню. Все, что содержит авокадо, для меня является удовольствием, особенно когда его можно утеплить! Проверьте это на сайте Honest Cooking.

4. Хрустящий мед с капустой

В этом салате смешаны восхитительные хрустящие яблоки с медом, апельсины хурмы, капуста, брюссельская капуста, поджаренные тыквенные семечки и апельсиновая клюквенная заправка. Перейдите на страницу In Pursuit of More, чтобы узнать больше о деталях.

5. Азиатская славянка

Если вы действительно хотите перекусить, чтобы украсить зимние месяцы или праздничное меню, тогда не ищите ничего, кроме этого азиатского рецепта мясного блюдца от Once Upon A Chef!

6. Детская капуста, лимон и нут

Оцените этот легкий салат от One Once Upon A Chef. Приготовленный из обжаренного нута, молодой капусты, лимона и пармезана, это отличный вкус и уникальные сочетания.

7. Клюква Пекан Калифорнийский

Этот салат в стиле Кали с клюквой и пеканом такой универсальный! Riddle Love предлагает это вкусное блюдо и дает отличную идею добавления лосося в смесь (и мы думаем, что курица тоже была бы очень хороша!).

8. Бекон, свекла и тыква

Cooking with Books дает нам уникальный рецепт, в котором используются несколько осенних и зимних ингредиентов, которые все любят смаковать. Это не только красочная красота в миске, но и потрясающий хруст!

9. Апельсин и гранат

Приготовление из остатков Дня благодарения и немного творчества, ознакомьтесь с этой идеей от Brooklyn Supper и черпайте вдохновение для создания чего-то сезонного и вкусного из ингредиентов вашей собственной кухни.

10. Цезарь Клин с беконом

Оцените эту более сытную, зимнюю версию классического салата Цезарь от Simple Bites. Это будет еще одна идеальная идея для начала праздничного обеда или отличное дополнение к зимнему ужину!

11. Сладкий орех

Гранаты, яблоки, авокадо, тростниковые грецкие орехи и некоторые другие ингредиенты собраны вместе, чтобы создать этот великолепный микс из журнала What Dress Code? Это поистине взрыв вкусов и зимних забавных ароматов!

12.Лимонный йогурт

В центре внимания этого салата — восхитительная лимонно-йогуртовая заправка! Приятного аппетита для тех, кто предпочитает более изысканную палитру, ознакомьтесь с этим рецептом, поскольку он сочетает в себе ромен, хикаму, авокадо и многое другое!

13. Цыпленок и капуста

Может быть, вы ищете салат на ужин, чтобы смешать зимние, более сытные ночи еды на протяжении всего сезона. Перейдите на сайт I Will Not Eat Oysters и узнайте подробности об этой красавице с курицей и капустой.

14. Чеддер и яблоко

Вот любимец фанатов, от которого будут пускать слюни все гости и члены семьи. Посетите Bake Your Day и узнайте, как приготовить этот восхитительный салат из чеддера и яблок!

15.Теплые овощи

Curvy Carrot знает, как сделать овощи интереснее для всей семьи. Возьмите рецепт и приступайте к работе над этим восхитительным гарниром.

16. сладкий картофель, шпинат и зерно

Вот еще один рецепт, который обязательно станет семейным блюдом на протяжении всего курортного сезона.Вам понравится этот хит от Naturally Ella, в котором сладкий картофель занимает центральное место.

17. Нарезанные фрукты

Если хотите чего-нибудь легкого и легкого, обратите внимание на этот нарезанный фруктовый салат с Market Monday. Хурма, яблоки, груши и гранаты создают сладкий, резкий вкус.

18. Капуста и ростки

Что делает эту комбинацию такой замечательной, так это заправка из кленового тахини, которая завершает этот зеленый салат! Посетите Cookie + Kate, чтобы найти рецепт и узнать, как его приготовить дома.

19. Цветная капуста и лесные орехи

Вот еще одна уникальная комбинация салатов, о которой вы, возможно, и не придумаете, но это действительно отличный рецепт, чтобы украсить зимние блюда. В этом шедевре Love and Lemons сочетаются жареная цветная капуста и фундук.

20. Брокколи сбритая

Taste Love and Nourish берет идею популярного весеннего салата из брокколи и немного раскручивает ее с ног на голову, чтобы получить более зимнюю версию. Следуйте рецепту и возьмите немного клюквы, чтобы начать!

21.Кале, капуста и морковь

Вот еще один зимний салат в азиатском стиле, но на этот раз из Гурманда. Посетите и посмотрите, что произойдет, если смешать капусту, капусту и морковь!

22. Капуста и розовый грейпфрут

Если вы поклонник розового грейпфрута, то в холодные месяцы не ищите ничего, кроме этого легкого угощения. В Bon Appetit есть все подробности о том, как приготовить это на собственной кухне.

23. Лебеда для толпы

Если у вас возникли проблемы с определением, что взять с собой на праздничный обед, обратите внимание на этот «салат из киноа для толпы» в The Vintage Mixer.

24. Заправка из грецких орехов, яблок и пармезана и анчоусов

Оцените эту уникальную смесь грецких орехов, яблок и да… заправку из пармезана и анчоусов в завершение всей смеси. Посетите Serious Eats для получения всех подробностей и инструкций.

25. Свекла, козий сыр и яйца

Компания Serious Eats создала салат, сочетающий в себе лучшее из обоих миров. Он сочетает в себе сердечность зимних блюд с легкостью классических салатов.

27 лучших рецептов салатов, которые обязательно нужно попробовать этой зимой

Салаты: они больше не только для лета! Вы можете полностью обновить свои рецепты летних салатов, добавив чудесные зимние начинки, такие как сладкий картофель, яблоки, клюква и груши.

На самом деле, я бы сказал, что празднично приправленные мясные салаты и теплые салаты зимой становятся вкуснее. Не оставляйте зимнюю тягу к салату на морозе! Ниже представлены 27 лучших рецептов салатов, которыми можно насладиться этой зимой.

Легкие рецепты зимних салатов

Ищете вкусные рецепты, которые можно легко приготовить после долгого зимнего дня? Вам понравятся эти супер простые, но такие ароматные салаты.

Легкий салат с капустой и козьим сыром

Кредит: Вкусный на десять центов

Этот легкий, сырный салат из капусты и козьего сыра просто сытный и идеальное средство от тяжелой зимней еды.Грецкие орехи, сливочный козий сыр, сладкие яблоки, тыквенные семечки, сушеная клюква и красный лук — все это посыпано на основе капусты. Сверху добавьте кусочки курицы или индейки, замаринованные в шалфе.

Зимний фруктовый салат с лимонно-маковой заправкой

Предоставлено: Молли / AllRecipes

. Давайте получим праздничный и фруктовый вкус с этим замечательным зимним фруктовым салатом с лимонно-маковой заправкой. В пикантной, сладкой заправке из лимонного мака добавляют лук, салат, швейцарский сыр, кешью, клюкву, яблоки и груши, которые создают потрясающую зимнюю смесь.Этот салат настолько легко приготовить в больших количествах, что он идеально подходит для праздничных вечеринок или семейных мероприятий.

Салат Фарро с капустой и мускатным орехом, сквошами

Предоставлено: Во имя любви к базилику

Этот салат фарро из капусты, ореха и тыквы идеально подходит для зимы и осени. Этот салат, состоящий всего из 6 ингредиентов — мускатной тыквы, капусты, фарро, лука-шалота, масла из виноградных косточек и лимонного сока, — удивительно ароматный. Цедра лимона в сочетании со сладким ореховым вкусом тыквы делает этот рецепт незабываемым.

Рецепты теплых зимних салатов

Эти невероятно сытные салаты — теплые блюда, которые вам понадобятся в холодные зимние дни.

Горячий картофельный салат по-немецки

Кредит: Хорошо ест

Оставьте все, что вы думаете о картофельном салате, за дверью, этот домашний горячий картофельный салат по-немецки поразит вас. Эта сытная комфортная еда может быть не такой питательной, как ваш типичный салат, но с медленно приготовленным картофелем и луком и кусочками приготовленного бекона из индейки, это дает вам множество причин, чтобы все же попробовать.

Чаша для теплого жареного зимнего салата

Предоставлено: Oh She Glows

. Эта освежающая и сытная теплая жареная зимняя салатница с искусно обжаренными овощами, основой из киноа и сладкой, но слегка острой заправкой.Даже любители мяса в вашей семье будут поражены простым, но приятным вкусом этого салата.

Вареный и сырой зимний салат

Предоставлено: Saveur

. В этом приготовленном и сыром зимнем салате, сочетающем в себе теплые и холодные ингредиенты, кедровые орехи, пармезан и бекон сочетаются с уникально вкусной смесью приготовленных и сырых овощей. Этот салат с длинным списком ингредиентов и некоторыми дополнительными этапами подготовки требует немного усилий, но оно того стоит.

Жареный фенхель, клементина, буррата и салат чили

Кредит: Delicious

Этот теплый зимний жареный салат из фенхеля, клементина, буррата и чили принесет тепло благодаря своей температуре и приправе чили.Нотки специй и сладости в сочетании с восхитительной кремовой текстурой делают этот салат лучшим зимним блюдом.

Рецепты зимних салатов с грушами

Один из моих любимых зимних ингредиентов — груши. Их тонкая сладость прекрасно сочетается с другими традиционными ингредиентами салатов.

Салат из груши и голубого сыра

Предоставлено: Six Sisters ’Stuff

Этот супер простой салат из груши и голубого сыра сочетает в себе сладкие вкусы и рассыпчатый сыр с плесенью, которые гарантированно избавят вас от зимней хандры.Моя любимая часть этого салата — сладкая заправка с кленовым сиропом, коричневым сахаром и яблочным уксусом, которая легко усиливает другие вкусовые качества этого салата.

Теплый салат из груши и шпината с винегретом из кленового бекона

Предоставлено: Eating Well

В этом теплом салате из груши и шпината с винегретом из кленового бекона много сильных ароматов, которые каким-то образом безупречно смешиваются. Слегка горьковатый вкус шпината, декадентский тест кленового бекона и тонкая сладость груши делают этот салат великолепным и запоминающимся.

Радиккио, груша, горгонзола, гранат и салат из грецких орехов

Предоставлено: A Beautiful Plate

. Это насыщенное зимнее лакомство представляет собой смесь сладкого, соленого, горького и терпкого, и оно удовлетворяет, как никто другой. Если вы получаете CSA или спасенные продукты, то, вероятно, будет легко поднять его и зимой, поскольку эти сезонные ингредиенты поступают на полки супермаркетов примерно в то же время.

Зимние салаты с мясом

Вы будете так взволнованы, отведав эти вкусные мясные салаты, которые идеально подходят для зимы.

Салат из тыквы, чоризо и фета

Кредит: Healthy Mummy

С маслянистой сладостью жареной тыквы, маслянистым жаром чоризо и кусочком соленой феты в этом идеально приготовленном зимнем салате нет ничего плохого. Его просто приготовить, подать на подушке из нежного молодого шпината и немного сбрызнуть бальзамиком.

Салат из проросших семян и злаков с пряными креветками

Предоставлено: Saveur

. Хотя этот салат из проросших семян и зерен с пряными креветками определенно требует некоторых кулинарных навыков и большого труда, он невероятно вкусный и, я бы сказал, того стоит.Основа блюда — нежная текстурированная гречневая лебеда, смешанная с проросшими семечками. Мастерски приправленная пряностями креветка, которая украшает это блюдо, просто потрясающая.

Средиземноморский куриный салат на гриле

Предоставлено: LINDSAY MAITLAND HUNT / DELISH

В этом сытном средиземноморском салате из курицы-гриль найдется что-то для всех, включая курицу-гриль со специями, огурцы, помидоры и авокадо. Идеально сбалансированный, с большим количеством вкусов, но не с большим количеством калорий, этот салат станет одним из ваших зимних фаворитов.

Салат из баранины с рукколой и малиновым винегретом

Кредит: Food & Wine

Я очень люблю баранину, поэтому, естественно, этот салат из баранины с рукколой и малиновым винегретом — один из моих любимых рецептов в этом списке. Сладость баранины раскрывается, когда она остывает и с добавлением малинового винегрета. Этот праздничный красочный салат отлично подойдет для праздничных трапез.

Рецепты веганских зимних салатов

Не любите мясо? Без проблем! Эти веганские рецепты зимних салатов так же сытны и полны зимних ароматов.

Салат Карри из нута с поджаренным кокосом

Предоставлено: Feasting at Home

Мне нравится вкус жареного кокоса, особенно зимой. Этот вкус прекрасно подчеркивает знойный, пряный вкус этого салата из нута с карри и поджаренного кокоса. Этот салат идеально подходит для обертывания, сэндвичей или зелени, а также для быстрого обеда или ужина.

Веганский салат с капустой и гранатом

Кредит: Lazy Cat Kitchen

Этот веганский зимний салат со сладким гранатовым соусом и смесью овощей полон чудесных зимних ароматов.Включены все лучшие зимние продукты, включая капусту, репу и яблоки. По этому простому рецепту можно приготовить отличный гарнир или даже полноценный обед.

Салат из белуги и чечевицы с брокколи

Кредит: One Green Planet

Этот богатый протеином и богатым клетчаткой салат из белуги и чечевицы с брокколи идеально подходит в качестве гарнира или даже легкого блюда. В этот салат с брокколи, чечевицей, красным луком, миндалем и вкусной домашней заправкой входят одни из самых вкусных зимних овощей.После того, как вы замочите чечевицу на ночь, приготовление этого простого салата займет не более 30 минут. Вы можете заменить черную (белуху) чечевицу зеленой или коричневой, если она у вас есть; они не требуют замачивания и готовятся менее чем за 30 минут.

Зимние салаты с жареными овощами

Придайте зиме немного тепла и вкуса с этими жареными овощными салатами.

Зеленый салат из измельченной капусты с жареным сладким картофелем и кешью

Кредит: Saveur

Этот салат из измельченной листовой капусты с жареным сладким картофелем невероятно вкусен, сочетая в себе свежесть сырой зелени капусты и сладость нежного жареного сладкого картофеля.Другие забавные, ароматные начинки, такие как кешью, насыщенный козий сыр и имбирь, делают этот салат совершенно особенным.

Салат из зимних овощей с медом

Предоставлено: Eat Be Live

Сладость меда — долгожданное дополнение к любому моему блюду круглый год. Этот салат из жареных зимних овощей будет особенно хорош зимой. В нем сочетаются теплые ароматы, такие как мускатная тыква, красный лук и дижонская горчица.

Рецепт салата Буррата из 5 ингредиентов из кабачков

Предоставлено: Sweet Phi

. Этот салат из 5 ингредиентов из тыквы и буррата прост в приготовлении и просто восхитителен.Этот салат, в котором сочетаются жареный кабачок, кремовая буррата и хрустящие фундук, является идеальной закуской и отличным дополнением к домашним праздничным семейным трапезам.

Салат из жареной цветной капусты и нута

Предоставлено: The Beach House Kitchen

. Этот острый, вкусный салат из жареной цветной капусты и нута идеален в течение всего года, но его насыщенный, теплый вкус особенно хорош зимой. Я большой поклонник его острого горчичного соуса, но жареная цветная капуста и основа нута определенно не к чему.

Рецепты зимних салатов с ароматными заправками

Добавьте аромата в свои зимние салаты с помощью этих восхитительно вкусных заправок, которые полностью улучшат салаты, которые они украшают.

Зимний салат с кленовым винегретом из дижона

Предоставлено: потратьте на пенни

. Одна из моих любимых основ для заправки — дижонская горчица, поэтому этот зимний салат с кленовым дижонским винегретом определенно мне понравился. В этом сытном и вкусном салате есть множество вкусных зимних овощей, таких как капуста, свекла и сладкий картофель.Покрытые острым винегретом, их богатый вкус безупречно сочетается.

Зимний салат с цитрусовым винегретом

Предоставлено: Love & Olive Oil

Цитрус: трудно сказать, вкуснее оно летом или зимой. Решением споров является этот восхитительный зимний салат с цитрусовым винегретом. Цитрусовый винегрет в сочетании со сладким ароматом хурмы, мандаринов и граната делает этот салат одним из самых сладких в этом списке.

Салат из инжира и рукколы со сливочно-бальзамической заправкой

Предоставлено: Simply Quinoa

Сливочная бальзамическая заправка к этому салату из инжира и рукколы делает его зимним победителем.Пикантная, но сладкая заправка безупречно сочетается со свежим инжиром и острой рукколой. Этот салат с теплым вкусом, состоящий всего из нескольких ингредиентов, идеально подходит в конце холодного зимнего дня.

Зимние салаты с фруктами

Нужен хороший рецепт салата для праздничного ужина? Тогда вам понравятся праздничные и веселые салаты, представленные ниже.

Салат из брюссельской капусты с пармезаном

Кредит: Delish

Если вы, как и я, большой поклонник брюссельской капусты, этот салат из брюссельской капусты с пармезаном поразит вас.Этот салат, не требующий особой подготовки, можно легко приготовить для больших зимних мероприятий. Благодаря праздничному вкусу, например, жареным миндалем и зернами граната, он станет одним из любимых блюд вашей семьи.

Фруктовый салат праздничный

Предоставлено: Melanie Cooks

Как бы я ни любил вегетарианские салаты, иногда фруктовый салат — это то, что действительно поражает. Вы легко можете приготовить этот праздничный фруктовый салат оптом на праздничное мероприятие в качестве закуски или даже десерта. Гранаты, киви, апельсины, ананасы и бананы включают в себя все лучшие зимние фрукты.

Зимний салат с вишней и яблоками

Кредит: Вкус дома

Смешивая лучшие зимние овощи с некоторыми из моих любимых зимних фруктов, в этом зимнем салате с вишней и яблоками есть что полюбить. Это очень веселое и праздничное блюдо со сладкой и острой заправкой, зеленью, яблоками, вишней и орехами пекан. Праздничность в сочетании с простотой делает его идеальным для праздничных обедов.

Зимний фруктовый салат с медово-лимонной заправкой

Кредит: Hola Jalapeno

Это красное и зеленое лакомство наполнено продуктами ранней весны / поздней зимы, такими как клубника, фенхель и клементины.Добавьте немного медово-лимонной заправки, хруст ярко-зеленых фисташек, и вы получите зимний хит, который трудно забыть.

Итог

Используйте домашние зимние овощи в любом из этих салатов, чтобы получить свежее и ароматное зимнее блюдо!

Если вы искали веганские, праздничные, мясные, ароматные, простые, фруктовые или цитрусовые салаты, в этом списке есть рецепт для вас.

Дайте мне знать, какой из них был вашим любимым в комментариях, и если вам понравился этот список, обязательно поделитесь им!

зимних салатов из капусты и других полезных рецептов праздничных салатов!

Вы ищете рецепт зимнего салата для особого праздничного обеда или для встречи? Мой зимний салат из капусты с яблоками и грецкими орехами, салат из урожая и бальзамический салат из жареной свеклы — идеальные рецепты праздничных салатов!

Хотя салат, возможно, не первое, что приходит на ум, когда вы думаете о праздничном обеде, это, безусловно, отличный способ дополнить меню и убедиться, что каждый получит немного вегетарианской еды вместе со всеми угощениями! А кто сказал, что салат не может быть праздничным?

Сегодня я делюсь своим зимним салатом из капусты с яблоками и грецкими орехами, а также двумя другими моими любимыми рецептами зимнего салата, идеально подходящими для праздников или в любое время в этом сезоне.Я надеюсь, вам понравится!

Зимний салат из капусты с яблоками и грецкими орехами

Для салата:

• 1 пучок капусты (или мешок капусты на 5 унций)
• 1/2 стакана грецких орехов
• 2 яблока

Для заправки:

• 1/2 стакана оливкового масла
• 1/4 чашка бальзамического уксуса
• перец по вкусу

Для салата:

• Вымойте капусту, оторвите листья от стеблей и выбросьте стебли. Нарежьте листья на более мелкие кусочки.Если вы используете капусту в мешках, переберите ее и удалите все крупные стебли.

• Вымойте и нарежьте кубиками 2 яблока.

• Положите в салатник слоями капусту, грецкие орехи и яблоки и перемешайте.

Для заправки:

• Взбейте вместе 1/2 стакана оливкового масла, 1/4 стакана бальзамического уксуса и черного перца по вкусу.

• Перемешайте винегрет с салатом или сбрызните 1 ч. Винегрета на каждую порцию салата.

Какие питательные вещества содержит этот салат из зимней капусты?

Этот зимний салат из капусты не только праздничный и вкусный, но и очень питательный! Вот некоторые из основных моментов:

• Листовая капуста: Листовая капуста богата витамином К, витамином А, витамином С и фолиевой кислотой.
• Грецкие орехи: Многие считают грецкие орехи самыми полезными орехами, отчасти из-за высокого содержания в них антиоксидантов. Они могут помочь снизить риск сердечных заболеваний, рака и диабета 2 типа, а также поддержать здоровую функцию мозга и здоровые кишечные бактерии. Это настоящая супер еда!
• Яблоки: Яблоки содержат витамин С и множество антиоксидантов, таких как флавоноиды, которые могут защитить от рака. Они также являются отличным источником клетчатки, которая способствует здоровому пищеварению.
• Оливковое масло: оливковое масло может уменьшить воспаление, так как в нем содержится жир.Это также снижает риск болезни Альцгеймера, инсульта и сердечных заболеваний. Обязательно приобретайте оливковое масло высшего качества высшего качества, так как оно сохраняет больше антиоксидантов и питательных веществ.
• Бальзамический уксус: изготовленный из виноградного сока, бальзамический уксус содержит антиоксиданты, которые могут помочь снизить уровень холестерина. Он также содержит пробиотики, которые полезны для здорового пищеварения.

Какие вкусные варианты этого салата?

По моему совершенно беспристрастному мнению, этот рецепт зимнего салата очень вкусный, но, как всегда, смешивайте его в соответствии с предпочтениями вашей семьи и ингредиентами, которые у вас уже есть под рукой! Вот несколько вариантов, которые, я думаю, были бы особенно вкусными:

• Поджарьте грецкие орехи : Если у вас есть время, я всегда рекомендую поджарить орехи, прежде чем добавлять их в салат.Это так же просто, как добавить сырые орехи в сухую сковороду и поджарить на среднем медленном огне до появления аромата. Они быстро готовятся, поэтому будьте осторожны, чтобы не обжечься! Самостоятельное обжаривание орехов вместо того, чтобы покупать жареные, поможет вам избежать нежелательных, часто некачественных масел, которые содержатся во многих жареных орехах.
• Добавьте немного козьего сыра. : Если вы едите молочные продукты, попробуйте добавить в салат немного козьего сыра! Грецкие орехи и козий сыр так хорошо сочетаются друг с другом, и эта небольшая добавка может сделать салат еще более особенным для праздничной трапезы.Горгонзола тоже была бы вкусной!
• Поменяйте местами фрукты : Яблоки отлично сочетаются с грецкими орехами в этом салате, но если вы хотите смешать его, попробуйте вместо этого добавить свежие груши или гранатовые орехи!
• Сделать основным : Чтобы превратить этот салат в основное блюдо, просто посыпьте его курицей. Это был бы отличный сытный, но легкий обед, если на вечер у вас запланирован большой праздничный обед.

Что делать, если моя семья не любит капусту?

Хотя все знают, что капуста очень полезна, на самом деле не всем нравится капуста .

Вы, конечно, можете поменять местами другой зеленый цвет, например, шпинат, но я рекомендую попробовать несколько различных настроек, прежде чем полностью удалить капусту из меню.

Почему спросите вы? Ну, по двум причинам. Во-первых, капуста очень полезна, поэтому стоит приложить немного усилий, чтобы понять, сможете ли вы (или ваш придирчивый малыш) полюбить ее.

Кроме того, капуста — ваш ЛУЧШИЙ друг, когда дело доходит до приготовления салатов. В то время как другие виды зелени часто вянут или становятся мокрыми со временем, на самом деле капуста становится лучше после того, как у нее будет немного времени, чтобы впитать заправку.По моему опыту, семьи с большей вероятностью выберут салат, если он предварительно приготовлен, так что уже один этот факт стоит включить капусту!

Если вы еще не любитель капусты, попробуйте массировать капусту . Просто натрите капусту небольшим количеством оливкового масла и соли в течение нескольких минут, прежде чем готовить салат. Обеими руками втирайте масло и соль в листья в течение нескольких минут. Этот простой шаг делает капусту намного более нежной.

Еще одна уловка — использовать кухонный комбайн для измельчения капусты.Не переусердствуйте, но, пульсируя капусту в течение нескольких секунд, вы убедитесь, что листья срезаны достаточно мелко, чтобы даже дети могли их легко жевать.

Могу я приготовить этот салат заранее?

Да! Как и все рецепты Prep Dish, этот рецепт можно готовить заранее.

Я рекомендую подождать, чтобы нарезать яблоко и сбрызнуть заправкой, пока вы не начнете подавать на стол, но вы можете полностью вымыть и нарезать капусту, смешать ее с грецкими орехами и приготовить винегрет заранее.

Когда вы будете готовы к подаче, доведите винегрет до комнатной температуры и снова взбейте, если необходимо.Затем добавьте в салат нарезанное кубиками яблоко и сбрызните винегретом.

Какие еще рецепты зимних салатов?

Я так рад, что вы спросили 🙂 В дополнение к моему зимнему салату из капусты, два салата, представленные ниже, являются отличными рецептами праздничных салатов.

Салат из капусты Harvest

Этот салат был вдохновлен некоторыми из моих любимых осенних ароматов. В его состав входят капуста, мускатная тыква, апельсины, грецкие орехи и гранатовые орехи.

Спустя годы после того, как я придумал этот рецепт, он остается одним из моих самых любимых! Тем, кто чувствует, что теряет вкус к салату, когда становится холодно, я рекомендую сытный осенний салат, подобный этому.Как и мой зимний салат с капустой, этот можно приготовить заранее.

Бальзамический салат из жареной свеклы

Другой мой любимый рецепт зимнего салата включает свеклу, грецкие орехи и (по желанию) козий сыр. Я считаю, что добавление готовых элементов, таких как свекла здесь или мускатная тыква в рецепте выше, действительно повышает коэффициент сытости и делает салаты более привлекательными на зиму.

Не знаете, как нарезать свеклу? Посмотрите мое видео на YouTube о моем простом способе измельчения свеклы!

Если вы ненавидите готовить свеклу, подумайте о приготовленной Love Beets, которую можно купить на Thrive Market и в некоторых продуктовых магазинах! Они полностью приготовлены для вас, и единственный ингредиент — свекла.Не нужны запачканные руки или разделочные доски!

Этот пост содержит партнерские ссылки. Спасибо за вашу поддержку Prep Dish!

Хрустящий фруктовый зимний салат — Еда стала проще

Сегодняшний гостевой пост написала одна из моих любимых кулинарных блоггеров, Сара Мерфи-Кангас, также известная как The Leftoverist. Ее блог «Похвала остаткам еды» предназначен для всех, кто когда-либо открывал холодильник и не понимал, что делать с его содержимым.Это для вдохновения в конце долгого рабочего дня, для родителей дома с детьми и для начинающих поваров, которые хотят чувствовать себя комфортнее на кухне.

Здравствуйте! Для меня большая честь писать гостевой пост в блоге Амелии. Она давний мой читатель, и мне приятно, что она хочет включить меня сюда.

Она знает, что, когда я не готовлю еще одну разновидность мюсли, я постоянно пишу о салатах. Конечно, лето — лучшее время для салатов, по крайней мере, для тех из нас, кто живет на северо-западе Тихого океана.Зимой это могут быть мелкие сборы. Да, в феврале есть зелень: салат, капуста, капуста, капуста, мангольд. Но не для The Leftoverist! (Это я.) Я могу приготовить салат практически из чего угодно и в любое время года. Мои правила салата выглядят примерно так:

• Используйте зелень творчески. Смешайте тонко нарезанную капусту с салатом или шпинатом. Попробуйте ленточки из листовой капусты или целых трав — мяты, базилика, а зимой — большие листья итальянской петрушки или сельдерея.

• Сделаю себе одежду.Я не покупаю перевязки. Это дорогое удовольствие, обычно без вкусовых качеств, и на его приготовление уходит всего пара минут.

• Включите что-нибудь хрустящее. Для меня это обычно жареные грецкие орехи или миндаль, но иногда это домашние гренки.

• Включите немного белка. Это может быть сыр, тунец, бобы гарбанзо, яйца вкрутую или всмятку, копченый лосось, тертый цыпленок или индейка, если она есть.

• Микс соленого и сладкого. Этот салат — отличный тому пример (хотя я не всегда так делаю).

• Нарежьте ингредиенты салата одинакового размера, чтобы я мог положить на вилку всего понемногу одновременно. Нет ничего хуже, чем добавить в салат двухсантиметровую твердую морковь!

• Добавьте горсть вареных цельнозерновых зерен, если они у вас есть — коричневый рис, ячмень, кус-кус, ягоды пшеницы.

• Я поливаю салат заправкой (не слишком много!), Затем аккуратно перемешиваю все это руками, стараясь покрыть все равномерно.Это гарантирует, что вы почувствуете вкус восхитительной заправки при каждом укусе и не будете употреблять слишком много.

• Оставьте некоторые ингредиенты салата, чтобы посыпать их сверху. Это служит двум целям: 1) красиво и 2) гости или друзья по обеду могут видеть, что именно в вашем салате.

Где бы вы ни были, я надеюсь, вы переживаете эту зиму и, может быть, даже наслаждаетесь ею. Этот небольшой салат может помочь.

Хрустящий фруктовый зимний салат

• Для салата:
• 4 большие горсти смешанной зелени
• ¼ c.тонко нарезанный красный лук
• 2 стебля сельдерея с листьями сельдерея, тонко нарезанные
• 1 яблоко Гренни Смит, нарезанное мелкими кубиками
• 2 средние моркови, очищенные и нарезанные на монеты или полоски с помощью овощечистки
• 1 унция. сыр фета, раскрошенный
• ½ гр. вареные зерна, если они у вас есть (я использовал холодный коричневый рис басмати)
• ¼ c. обжаренный миндаль, крупно нарезанный
• Для заправки:
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 1½ чайной ложки.кошерная соль
• перец свежемолотый
• 2 ст. мед
• 3 Тб. яблочный уксус
• ¼ c. оливковое масло первого холодного отжима
• горсть сушеных вишен

1. Перемешайте все ингредиенты салата в большой миске, оставив немного ингредиентов для верха. Смешайте все ингредиенты заправки, кроме сушеной вишни, пробуя и добавляя еще что-нибудь по вкусу. Добавьте сушеную вишню и дайте ей мацерироваться несколько минут. Полейте салат большей частью заправки, осторожно перемешивая.Добавьте еще по своему вкусу.

3.5.3251

Идеальных зимних салатов для праздничных развлечений

Некоторые люди считают, что зимой невозможно получить разнообразные качественные овощи. Однако продукты можно выращивать круглый год — да, даже в самое унылое время года можно найти изобилие прекрасных овощей и фруктов.

Не каждому празднику нужно обилие жареных овощей или картофельного пюре. Еще один вариант использования ярких и красочных продуктов — вкусные салаты! Измельчение корнеплодов, добавление сушеных фруктов и орехов и даже добавление киноа или чечевицы в салат — отличная здоровая альтернатива при посещении или организации вечеринки.

Что сейчас в сезоне?

Прежде чем отправиться в супермаркет, важно знать, какие продукты сезонные. Центр городского образования об устойчивом сельском хозяйстве (CUESA) — отличный ресурс, чтобы узнать, что сейчас и когда. Они предлагают диаграммы сезонности для овощей и фруктов, которые показывают, когда все различные виды продукции подходят для сбора урожая.
Многие овощи выращиваются круглый год или большую часть осени и весны.С другой стороны, фрукты более сезонные и мало доступны круглый год. Для удобства, лучшие овощи и фрукты для покупки зимой:

Овощи озимые

• Свекла
• Брокколи Рабе / Рапини
• Кардоны
• Фенхель
• пастернак
• Сладкий картофель
• Репа
• Зимний сквош

Зимние фрукты

• Клюква
• Кумкват
• Хурма
• Клементины
• Грейпфрут
• Киви
• Оливки
• Груши
• Помелос
• Гранат

Прежде чем вы отправитесь в продуктовый магазин за этими продуктами, вот наши любимые рецепты салатов для зимней погоды.Хотя эти рецепты отлично подходят для одного, возьмите любой из них на праздничную вечеринку в качестве полезного дополнения к фуршету.

Салат с жареной мускатной тыквой, чипсами из капусты капусты и зернами граната

Попробуйте этот салат из жареной мускатной тыквы с чипсами из капусты и зернами граната от Saveur в следующий раз, когда вы захотите что-нибудь красочное на стол. Запеченная капуста, жареные кабачки и руккола в сочетании с семенами граната и тыквы — это яркий и вкусный салат. Смешайте смесь с заправкой для салата из дижонско-кленового салата, и вы будете думать об этом салате еще несколько недель.

Состав:

• 1/2 средней мускатной тыквы, очищенной, очищенной от семян и тонко нарезанной

• 1 1/4 стакана оливкового масла

• Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу

• 1 большая гроздь капусты, без ребер и листьев, разорванных на 2-дюймовые куски

• 1 чайная ложка лимонной кислоты

• 4 чашки рукколы

• 2 чашки кресс-салата

• 1 маленькая кочанная эскарола, разорванные на части и вымытые листья

• 1/2 стакана слегка поджаренных тыквенных семечек

• 1/2 стакана зерен граната

• 1/3 стакана тертого пекорино романо

• 2 столовые ложки свежего лимонного сока

• 2 ч.л. дижонской горчицы

• 2 ч.л. кленового сиропа

Направление:

Нагрейте духовку до 400 °.Перемешайте тыкву с 1/4 стакана масла, плюс соль и перец на противне; разложить ровным слоем. Выпекать 18–20 минут до легкого карамелизма; пусть остынет.

Уменьшите духовку до 275 °. Перемешайте капусту с 1/4 стакана масла, лимонной кислотой, солью и перцем на противне; разложить ровным слоем. Выпекать до хрустящей корочки 25–30 минут; пусть остынет.

Взбейте оставшееся масло с пекорино романо, лимонным соком, дижоном, кленовым сиропом, солью и перцем в миске до однородной массы. Перемешайте рукколу, кресс-салат, эскарол и 1/3 заправки в миске; переложите на сервировочное блюдо и посыпьте тыквой, капустой, тыквенными семечками и зернами граната.Подавайте дополнительную заправку на стороне.

Салат из жареной свеклы с козьим сыром, грецкими орехами и медово-дижонским винегретом

Еда во время курортного сезона обычно означает употребление большого количества сытных, богатых блюд, поэтому этот салат из жареной свеклы — отличный зеленый вариант. Этот очень простой рецепт от Once Upon a Chef предлагает вам поджарить свеклу в духовке, а затем добавить к ней медово-дижонскую заправку и смешанную зелень — это обязательно будет хитом на вечеринке по соседству!

Состав:

• 1 пучок средней свеклы (примерно 3)
• 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима

Салат

• Зеленая смесь на 10 унций
• 3 унции козьего сыра
• 1/2 стакана крупно нарезанных грецких орехов

Винегрет

• 2 столовые ложки меда
• 1-1 / 2 столовые ложки дижонской горчицы
• 3 столовые ложки красного винного уксуса высшего качества, например, Pompeian Gourmet
• 1-1 / 2 столовые ложки измельченного лука-шалот
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки черного молотого перца
• 6 столовых ложек растительного масла

Направление:

Разогрейте духовку до 425 ° F.Протрите или почистите свеклу, затем обрежьте стебли до 2,5 см (оставьте «хвосты»). Положите свеклу на большой кусок фольги; сбрызните оливковым маслом, затем оберните их фольгой, чтобы получился аккуратный пакет. Жарьте прямо на решетке в середине духовки до мягкости, примерно 1 час. Проверьте степень готовности, проткнув самую большую свеклу ножом. Если он входит легко, то готово. Разверните свеклу и дайте ей постоять, пока она не остынет. Руками или ножом для очистки овощей очистите кожу, затем нарежьте кубиками ½ дюйма (я обычно делаю это прямо на алюминиевой фольге, но вы также можете использовать грязезащитную разделочную доску или тарелку).Отложите в сторону.

В небольшой миске смешайте мед, дижонскую горчицу, красный винный уксус, лук-шалот, соль и перец. Постоянно взбивая, медленно добавляйте масло устойчивой струей. (Или же переложите все ингредиенты в банку, накройте крышкой и энергично встряхните, чтобы все перемешалось.) Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу.

Поместите зелень в большую миску, сбрызните примерно половиной винегрета и перемешайте. Добавьте столько оставшегося винегрета, сколько хотите, и снова перемешайте.Разложите зелень по тарелкам, затем посыпьте свеклой, грецкими орехами и козьим сыром. (Причина, по которой вы не смешиваете все это вместе в салатнице, заключается в том, что из-за свеклы весь салат станет розовым.) Подавайте сразу же.

Салат из коричневого риса с клюквой, грецкими орехами, мятой и фетой

Если вы ищете теплый салат для уютной встречи с друзьями, этот салат из коричневого риса с клюквой и грецкими орехами от Food & Wine — отличный выбор. Клюкву, грецкие орехи и фету можно добавлять в рис, когда он только что приготовлен, или, если у вас когда-нибудь остались остатки коричневого риса в холодильнике, приготовьте этот салат для быстрого и легкого обеда.

Состав:

• 3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• 1 измельченный лук-шалот
• 1 1/2 стакана короткозернистого коричневого риса
• 3 стакана овощного бульона
• Кошерная соль
• Перец свежемолотый
• 1/2 стакана поджаренных грецких орехов
• 1/4 стакана красного винного уксуса
• 1/2 стакана сушеной клюквы
• 2 столовые ложки нарезанной свежей мяты
• 3 унции измельченного сыра фета

Направление:

В большой кастрюле обжарьте лук-шалот в 2 столовых ложках масла на умеренном огне, пока он не станет мягким, около трех минут.Добавить рис и варить, помешивая, 3 минуты. Добавить бульон, соль, перец и довести до кипения. Накройте крышкой и тушите на медленном огне, пока бульон не впитается, а рис не станет мягким, около 45 минут. Снимите с огня и дайте постоять под крышкой 10 минут. Взбить вилкой.

Разогрейте духовку до 350º. Выложите грецкие орехи на небольшой противень и запекайте 10 минут. Переложите в тарелку и дайте остыть в течение 15 минут. Крупно нарезать.

Смешайте рис с оставшимися столовыми ложками оливкового масла, красным винным уксусом, грецкими орехами, клюквой, мятой и фетой.

Теплый салат из чечевицы и корнеплодов с кокосовым цацики

В следующий раз, когда вы захотите, чтобы сытный салат стал центральным блюдом на вечеринке, приготовьте этот теплый салат из чечевицы и корнеплодов от Food & Wine. Чечевица и морковь — основа этого восхитительного зимнего салата, и она не только сытна, но и богата полезными жирами.

Состав:

• 1 стакан французской зеленой чечевицы, собранной более
• Гималайская розовая соль мелкая
• Перец
• 1,5 фунта средней разноцветной моркови, нарезанной косо на 2-дюймовые кусочки
• 1 1/2 фунта среднего пастернака, разрезать пополам и разрезать на 2-дюймовые кусочки
• 2 1/4 чайной ложки молотого тмина
• 2 1/4 чайных ложки молотого кориандра
• 1/2 чайной ложки порошка анчо-чили
• 1/2 стакана плюс 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• 1/3 стакана свежего лимонного сока
• 3/4 стакана измельченной мяты плюс рваные листья для украшения
• 3/4 стакана нарезанной кинзы плюс листья для украшения

Цацики

• 1 стакан йогурта с кокосовым молоком
• 1/4 стакана мелко нарезанного огурца с семенами
• 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
• 1 столовая ложка свежего лимонного сока
• 1 чайная ложка мелко нарезанного укропа
• 1 чайная ложка мелко нарезанного чеснока
• 1 измельченный зубчик чеснока
• Гималайская розовая соль мелкая
• Перец

Направление:

В большой кастрюле залейте чечевицу на 2 дюйма воды и доведите до кипения.Тушите на умеренном огне 20 минут до мягкости. Снимите с огня, добавьте щепотку соли и дайте постоять 5 минут; осушать. Выложите чечевицу на противень с бортиком и дайте немного остыть.

Тем временем разогрейте духовку до 400 °. На большом противне с бортиком перемешайте морковь и пастернак с тмином, кориандром, порошком чили и 1/4 стакана оливкового масла. Обильно приправить солью и перцем. Жарьте овощи до мягкости и подрумянивания пятнами 20-25 минут.

В большой миске перемешайте чечевицу с теплыми жареными овощами, лимонным соком и оставшейся 1/4 чашки плюс 2 столовые ложки оливкового масла. Добавьте измельченную мяту и кинзу и приправьте салат солью и перцем. Переложить на блюдо и украсить мятой и листьями кинзы.

В небольшой миске взбейте все ингредиенты цацики вместе и приправьте солью и перцем. Подавать вместе с теплым салатом из чечевицы.

Благодаря этим замечательным рецептам салатов и рекомендациям по зимним овощам вы сможете питаться правильно и сезонно.Для полноценной трапезы попробуйте сочетать горячий суп с салатом, особенно в холодные дни. Если вас интересует суп, попробуйте эти шесть супов без чувства вины — сочетание одного из них с нашими рекомендациями по салатам дает идеальное сочетание.

Хотите попробовать эти рецепты дома? Проконсультируйтесь с нашим адресом магазинов , чтобы найти ближайшего к вам розничного продавца Tilapia.

Авторы фотографий: Джордж Руди / Shutterstock Inc., Неманья Мишевич / Shutterstock Inc., Simply Scratch, Bonjon Gourmet

Зимний салат со шпинатом | Банка для соли

Это зимний салат, которого вы так долго ждали.Сочетание хрустящих и освежающих ломтиков яблока со сливочным сыром бри и поджаренных орехов дает сбалансированное и комфортное блюдо. Не забудьте добавить простые домашние гренки.

Иногда лучшие рецепты получаются тогда, когда вам кажется, что на кухне ничего нет. Этот рецепт появился на вечере, когда я планировал приготовить сложную еду, но у меня не хватило времени и сил, чтобы собрать все воедино. Вместо того, чтобы по умолчанию использовать пасту, как я обычно, на этот раз я выбрал салат.

Попрощайтесь с гренками, купленными в магазине

Приготовить домашние гренки быстро, легко и отличный способ израсходовать старый хлеб.Все, что вам нужно сделать, это нарезать любой хлеб на небольшие кусочки и поджарить их до хрустящей корочки с жиром и зеленью. В этом рецепте используются масло и прованские травы для палитры французской сельской местности, но вы также можете использовать оливковое масло и итальянские приправы.

Когда я говорю «что угодно», я имею в виду именно это. Я использовала свежие причудливые буханки, багеты, которые были первоклассными, и нарезанные белые буханки, и все они получаются великолепными.

Идеальная одежда

Добавление кислоты из лимонного сока или уксуса в заправку для салата может помочь сбалансировать некоторые из самых ароматных начинок.Классическое соотношение — 1 часть кислоты на 3 части масла, но я предпочитаю смесь 50/50. Поэкспериментируйте и найдите то, что вам больше всего нравится.

Мне нравится делать заправки для салатов в стеклянной банке с плотно закрывающейся крышкой, поэтому я могу просто встряхивать банку, пока заправка не превратится в эмульсию. Я предпочитаю этот метод медленной струе оливкового масла во время взбивания — это всегда кажется слишком трудоемким!

Еще больше зимних фаворитов:

Зимний салат со шпинатом

Свежие и освежающие дольки яблока в сочетании со сливочным бри и обжаренными орехами для сбалансированного и комфортного блюда с особым добавлением простых домашних гренок.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 5 минут

Курс: основное блюдо, салат

Кухня: американская

Ключевое слово: салат, зима

Порций: 4 человека

Автор: Сара

Ингредиенты

Заправка

• 3 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока из 1 большого лимона
• 3 столовые ложки шампанского уксуса
• 6 столовых ложек оливкового масла первого отжима
• 1 столовая ложка свежих листьев тимьяна
• ¼ чайной ложки свежей морской соли 9045 чайная ложка свежемолотого перца

Гренки

• 4 столовые ложки соленого масла
• 2 стакана нарезанного кубиками цельнозернового хлеба
• 1 столовая ложка свежих листьев тимьяна
• ¼ чайной ложки прованских трав
• салата 9045
  • 10 унций молодого шпината
  • 2 больших терпких яблока с сердцевиной и тонко нарезанными (я использовала Honeycrisp)
  • 6 унций холодного бри, нарезанного на кусочки размером 1 дюйм
  • 1 чашка грецких орехов или жареных орехов пекан

  Инструкции

  • Приготовьте заправку: в небольшую банку или контейнер с плотно закрывающейся крышкой добавьте все ингредиенты заправки.

    No related posts.