Смузи с кефиром рецепты: Кефирные смузи — очищаем организм после новогодних праздников

0 Comments

Содержание

Кефирные смузи — очищаем организм после новогодних праздников

Февраль — лучшее время, когда можно очистить организм и сбросить лишний вес. Ведь новогодние праздники с многочисленными застольями уже позади, а до весны, когда хочется выглядеть особенно хорошо, еще есть время. В этой статье предлагаем вам подборку вкусных и полезных кефирных смузи: с фруктами, ягодами, овощами и другими добавками.

Для того, чтобы очистить организм и улучшить работу всех его систем, очень хорошо подходит кефир — этот кисломолочный напиток содержит много витаминов, микроэлементов, в том числе кальция, а также пробиотиков, которые полезны для кишечника и общего состояния организма.  Фруктовые и другие добавки, с которыми готовят смузи, также содержат много витаминов и полезных веществ. При этом, в кефирных смузи сравнительно немного калорий, что делает их незаменимым блюдом для похудения и очищения организма.

Смузи с кефиром и ягодами/фруктами — универсальный рецепт первый
  • 1 чашка кефира
  • 1/2 чашки свежих или замороженных фруктов или ягод (клубники, черники, банана, персиков, яблок, др.
    )
  • 1-2 чайные ложки меда по желанию
  • Несколько кубиков льда

Ингредиенты поместите в блендер, измельчите и наслаждайтесь. Легко, просто и вкусно!

Смузи с кефиром и ягодами/фруктами — универсальный рецепт второй
  • 1 чашка кефира
  • 1/2 чашки свежих фруктов или ягод
  • 1/2 чашки замороженных фруктов или ягод
  • Сахар, мед, кленовый сироп — по желанию
  • Семена льна или испанского шалфея (чиа) — по желанию
  • Любое растительное масло (например, кокосовое) — по желанию

Ингредиенты поместите в блендер и измельчите. Если хотите — поставьте ненадолго в холодильник. Смузи готов!

Другие варианты приготовления смузи с кефиром:

  • 1 банан и 2 столовых ложки арахисового масла.
  • Замороженная черника и манго.
  • Клубника и банан.
  • Вишня в сочетании с любым видом ягод (черникой, малиной, пр.).
  • Персики и имбирь (можно брать имбирный порошок или свежий имбирь).

Кефирный смузи с черникой и бананом — рецепт

Этот смузи — просто кладезь полезных веществ и микроэлементов.  В нем содержатся витамин С (четверть суточной нормы), кальций (треть суточной нормы), железо, и др., при этом калорийность всей порции составит чуть более 200 калорий, что не так и много для перекуса или завтрака.

Обязательные ингредиенты:

  • 1 чашка кефира
  • Половинка свежего или замороженного банана
  • 1/2 чашки замороженной черники
  • 1/2  чайной ложки корицы
  • По желанию — немного меда или кленового сиропа

Необязательные ингредиенты:

  • 1 чайная ложка кокосового масла
  • 1 чайная ложка семен льна или испанского шалфея (кстати, в семенах льна и испанского шалфея, содержится много фосфора)
  • 1/2  столовой ложки какао

Поместите все ингредиенты в блендер и измельчите. Приятного аппетита!

Кефирный смузи с клубникой — рецепт

Обязательные ингредиенты:

  • 1 чашка кефира
  • 1,5 чашки замороженной клубники

Необязательные ингредиенты:

  • 1/2  столовой ложки какао
  • 1/2  столовой ложки кокосового масла (добавлять в последнюю очередь)
  • 1/2  чашки свежей или замороженной черники
  • 1 чайная ложка семен льна или испанского шалфея
  • Любые другие ингредиенты

Благодаря содержанию клубники, в этом смузи содержится двойная суточная норма витамина С, треть суточной нормы кальция, а также витамин А, железо и другие полезные микроэлементы.

Калорийность этого смузи — около 250 калорий. Наслаждайтесь!

Кефирный смузи с красным апельсином — рецепт

Обязательные ингредиенты:

  • 1 чашка кефира
  • 2 красных апельсина среднего размера, очищенных

Необязательные ингредиенты:

  • 1/2  чайной ложки ванили
  • 1/2  столовой ложки какао
  • 1/2  столовой ложки кокосового масла
  • 1/2  авокадо
  • 1/2  чашки любых других ягод

Калорийность этого смузи — 250-300 калорий. В нем содержится много витамина С (полторы суточных нормы), четверть суточной нормы витамина А и треть суточной нормы кальция.

Кефирный смузи с дыней и бананом — рецепт

Обязательные ингредиенты:

  • 1 чашка кефира
  • 1,5 чашки измельченной мякоти дыни
  • 1/2 чашки замороженного йогурта
  • Половина свежего или замороженного банана
  • 1 столовая ложка кокосового масла (добавлять в конце)
  • Щепотка соли, можно морской

Необязательные ингредиенты:

  • 5 кубиков льда
  • 1 столовая ложка меда
  • 1/2 чайной ложки ванили

Этот смузи немного более калорийный, чем три предыдущие — в нем содержится около 400 калорий. Он обеспечит ваш организм калием (около трети суточной нормы), витамином А (более трети суточной нормы)и витамином С. Кроме того, как и в других смузи на основе кефира или йогурта, в нем много кальция.

Смузи с клубникой, овсянкой и зеленью — рецепт

Этот смузи прекрасно подойдет для сытного завтрака, который обеспечит вас энергией на целый день. В нем содержится около 350 калорий, много витамина С и существенное количество кальция.

Обязательные ингредиенты:

  • 1 чашка кефира (можно заменить молоком или йогуртом)
  • 1/2 чашки овсяных хлопьев (предварительно замоченных или отваренных)
  • 1 чашка свежей или замороженной клубники
  • Немножко ванили
  • По желанию — немного меда или кленового сиропа

Необязательные ингредиенты:

  • 5 свежих листьев мяты
  • 1/2  столовой ложки какао
  • 1/4 авокадо
  • 1 чашка шпината, кудрявой капусты или другого зеленого овоща

Измельчите все ингредиенты в блендере и наслаждайтесь!

Кефирный смузи с черникой и вишней — рецепт

Обязательные ингредиенты:

  • 1 чашка кефира (можно заменить молоком)
  • 1/2 чашки свежей или замороженной вишни без косточек
  • 1/2 чашки свежей или замороженной черники
  • 1/2 столовой ложки кокосового масла (добавлять в конце)
  • Щепотка соли, можно морской

Необязательные ингредиенты:

  • 3 кубика льда
  • Немного меда или кленового сиропа
  • 1 столовая ложка семян льна или испанского шалфея
  • 1 столовая ложка кокосовой стружки
  • Корица
  • 1/2  столовой ложки какао

Этот смузи готовится так же просто, как и остальные. Его калорийность — немногим более 300 калорий. Приятного аппетита!

 

Банановый смузи с кефиром рецепт – Китайская кухня: Напитки. «Еда»

Банановый смузи с кефиром рецепт – Китайская кухня: Напитки. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Салат айсбергКрабыКрабовые палочкиКиноаСвекла

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: polina pradova порции:  4ГОТОВИТЬ:  

5 минут

5 минут

Добавить в книгу рецептов1289

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Прозрачный мед

2 столовые ложки

Обезжиренный кефир

300 мл

Инструкция приготовления

5 минут

Распечатать

1Подготовить все ингредиенты.

2Сложить все ингредиенты в блендер.

3Смешать в блендере до состояния однообразной массы.

4Готово к подаче!

Популярные запросы:

Комментарии (22):Показать все комментарии

0

Нам понравился. Продукты регулируйте по вкусу: бананов больше или меньше, мёда, кефира, все индивидуально. Мы нашли свою середину. Спасибо за рецепт!

ОтветитьПожаловаться

0

просто и вкусно! я киви добавила)

ОтветитьПожаловаться

0

добавила ещё ложку клубничного варенья. очень вкусно!

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

6 часов 40 минут

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

3 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Смузи с бананом и киви на кефире — Zira.uz

Руководство

В сочетании с киви, банановый смузи получится с приятным тропическим вкусом, напоминающим о жарком лете. Объединяя в себе лучшие свойства ингредиентов, это лакомство становится незаменимым на столе здорового питания.

Не бойтесь готовить смузи на кефире, получится ничуть не хуже, как если бы вы делали его на йогурте или молоке.

И вообще, смузи – это блюдо, всегда открытое к экспериментам. Путем смешивания и добавления все новых продуктов, можно получать каждый раз новый незабываемый вкус и неповторимый набор полезных веществ.

Приблизительная стоимость готового блюда — 15 000 сум.*

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

8 313

Шаг 1

Отметить как Завершенное

Кефир предварительно охладить.

Шаг 2

Отметить как Завершенное

Фрукты помыть, очистить от кожуры, нарезать.

Нарезанные бананы, можно отправить в морозилку на 15 минут, чтобы получить более кремовую структуру готового напитка.

Шаг 3

Отметить как Завершенное

Смешать все ингредиенты в блендере до однородной массы.

Шаг 4

Отметить как Завершенное

Разлить готовый смузи по стаканам с трубочками, украсить свежей мятой или фруктами.

Употреблять сразу после приготовления.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много интересных рецептов!

Смузи с кефиром, овсянкой и фруктами (пошаговый рецепт с фото)

Описание блюда.

Дорогие друзья, добро пожаловать на сайт «Pro Vkusnyashki»!

Худеть вкусно и в месте с тем набираясь здоровья вполне реально. Отличным помощником в этом начинании является смузи, он прекрасно подойдет в качестве здорового перекуса или полноценного приема пищи. В зависимости от ингредиентов, данный коктейль может быть не только полезным, но и достаточно сытным.

Сегодняшний вариант обладает одновременно всеми описанными ранее положительными качествами…

Пищевая ценность блюда на 100 гр.

БЖУ: 3.29/2.55/18.8.

Ккал: 107.

ГИ: средний.

ИИ: средний.

Время приготовления: 10 мин активного.

Количество порций: 0,5 л.

Ингредиенты блюда.

  • Кефир 1 % — 250 мл (1 ст).
  • Овсяные хлопья — 50-60 г (3 ст.л).
  • Вода (кипяток) — 50 мл.
  • Льняная каша или семена льна — 20 г (1 ст. л).
  • Банан — 100 г (1 шт).
  • Яблоко — 100 г. (1/2 шт).
  • Мед — 10 г. (1 ч.л).

Рецепт блюда.

Подготовим ингредиенты. Яблоко и банан тщательно моем и обсушиваем на полотенце. Овсянку при необходимости перебираем, удаляя примеси.

Заливаем геркулес кипятком так, чтобы вода чуть скрыла злак, и даем смеси настояться в течение пары минут.

К набухшей овсянке добавляем льняную кашу, затем перемешиваем массу.

Совет от блога «Pro Vkusnyashki»: если Вы используете семена льна, то предварительно измельчите их в кофемолке.

Банан очищаем от кожуры и нарезаем кружочками.

Яблоки измельчаем средним кубиком, с кожурой или без, кому как нравится.

Зерновую смесь добавляем к фруктам.

Сдабриваем содержимое посуды медом.

Туда же вливаем кефир.

Затем тщательно измельчаем все ингредиенты при помощи блендера до однородности.

Готовую смесь разливаем по порционным стаканам и подаем к столу.

Если в приготовленное блюдо добавить пару кубиков льда и несколько листиков мяты, то из сытного обеда смузи превратится в прекрасный освежающий коктейль.

Приятного аппетита, дорогие посетители, жду Вас в гости в социальных сетях!



Смузи: рецепты для блендера фруктовые с кефиром для похудения, разгрузочный день на смузи, холодный смузи рецепт приготовления — 15 июля 2021

Зачем нужны разгрузочные дни

Здоровый образ жизни набирает популярность с каждым днем. Важный компонент здоровья — правильное питание. Помимо подбора рациона и создания графика приема пищи, правильное питание может включать в себя разгрузочные дни. Желудок и кишечник ежедневно подвергаются нагрузке, переваривая твердую пищу, и день без твердого питания даст им возможность отдохнуть и расслабиться. А ведь именно от состояния пищеварительного тракта зависит качество пищеварения.

Разгрузочный день не означает полного отказа от питания: вместо тяжелой твердой пищи — кускового картофеля, жареного мяса, обильно намасленных булочек — можно перейти на легкое жидкое питание: кефир, бульон, смузи.

Особенно интересны в этом отношении смузи — витаминные коктейли из свежевыжатых овощей и фруктов с добавлением йогуртов и специй. Они могут быть приготовлены на основе молочных продуктов — молока и кефира, а также свежевыжатого сока. Кому-то может показаться, что сложно провести весь день на жидком питании, но смузи вполне питательны и надолго притупляют голод. Кроме того, их не полностью жидкая структура (в напитке могут быть волокна фруктов и кусочки мякоти) создает ощущение, что удалось что-то пожевать. Так что страдать от перманентного чувства голода при таком питании не придется.

shutterstock.com

Как подготовиться к разгрузочному дню

При внедрении в свою жизнь разгрузочных дней со смузи стоит обратить внимание на две вещи. Чтобы не получить пищеварительное расстройство при переходе с обычного питания на жидкое фруктово-витаминное, стоит начать готовиться к разгрузочному дню заранее. Изменения должны быть постепенными: потребуется подготовка как к разгрузочному дню, так и к выходу из него. За день лучше отказаться от тяжелой и вредной пищи, а за пару дней — начать добавлять в рацион больше зелени и фруктов, чтобы уменьшить стресс для организма при смене типа питания. Разгрузочные дни не нужно устраивать сразу после праздников: контрастное питание скажется на состоянии не так, как этого хочется. А после разгрузочного дня не стоит кидаться на любимую вредную пищу — первый день нужно начать с мягких блюд вроде картофельного пюре, легких каш и котлеток на пару.

От разгрузочного дня желательно получить максимум пользы. А значит, консервированные магазинные соки — это полумера, поскольку всех питательных веществ, содержащихся в фруктах, они не сохраняют из-за длительного срока хранения. Лучше приобрести полноценный блендер и заняться приготовлением смузи и коктейлей самостоятельно. Свежевыжатые соки содержат максимум витаминов и полезных веществ: они укрепят волосы и ногти, придадут тонус коже и подарят ощущение легкости в теле. А употребление фруктов и овощей нормализует обмен веществ, что обеспечит долгосрочный эффект даже после одного разгрузочного дня.

Правильно приготовленный смузи может включать в себя кашицу-пюре из фруктов и кусочки льда. Без мощного блендера приготовление всех компонентов вручную может занять около получаса: лучше присмотреться к устройствам, которые могут легко перемолоть твердые продукты. Такие блендеры можно найти у Kitfort и Moulinex. У Bosch также есть серия блендеров VitaPower. Помимо высокой мощности, важно, чтобы гаджет имел прочную титановую чашу и надежные ножи из нержавеющей стали на случай, если придется перемалывать лед.

shutterstock.com

Разгрузочный день на смузи: рецепты

В разгрузочном дне можно запланировать пять приемов пищи. С утра лучше выпить углеводный коктейль, чтобы получить заряд энергии для начала рабочего дня, а на вечер оставить белково-молочные смузи — они насытят организм материалами для строительства и восстановления мышц в состоянии покоя.

Завтрак

Утром можно приготовить кофейный айс-смузи. Для этого потребуются банан, свежесваренный (но охлажденный до 40-50°, чтобы не разрушить крутым кипятком витаминные соединения) эспрессо, йогурт и лед. Пригодится и мощный блендер, не боящийся работы с твердыми продуктами. В таком напитке окажется немало углеводов из банана и кофеина из кофейных зерен, что позволит организму «включиться» и настроиться на рабочий лад с самого утра.

shutterstock.com

Ланч

Ланч: морковный смузи, который наполнит организм витаминами. Потребуется взбить в блендере морковь среднего размера, зеленое яблоко, добавить немного шпината по вкусу, 20 граммов тертого имбиря — и ланч готов. Морковное пюре избавит от чувства голода до самого обеда, а там уже и до пятичасового смузи недалеко.

shutterstock.com

Обед

Обед — это основной прием пищи. Поэтому имеет смысл приготовить особенно питательный напиток. Можно взять 4-6 маленьких груш с удаленной сердцевиной, пучок петрушки (около 75-100 грамм), взбить в блендере. Если получится слишком густо, смузи можно разбавить нежирным кефиром или водой. Такой напиток хорошо насытит организм клетчаткой.

shutterstock.com

Перекус

Смузи 5 o’clock. Традиционно в Англии в пять часов начинается чаепитие. И, поскольку разгрузочный день полностью построен на смузи, в пять часов можно приготовить необычный смузи с зеленым чаем. Для этого потребуется взбить в блендере «ягодный набор» — малину, ежевику, чернику и полстакана охлажденного зеленого чая. По вкусу можно добавить мед, банан и соевое молоко, и чайный пятичасовой смузи готов.

shutterstock.com

Ужин

Ужин обеспечивает организм питательными веществами, необходимыми для хорошего восстановления во сне. Белковый смузи на основе греческого йогурта — как раз то, что нужно. Полстакана греческого йогурта, чашка папайи, сок половинки лимона, банан и специи по вкусу, все размешать до состояния смузи.

shutterstock.com

Канал про ЗОЖ в телеграме! Подписывайся

Банановый смузи рецепт с фото, как приготовить смузи из банана и кефира

Фото бананово-кефирного смузи

Сейчас со всех источников сми нам пытаются рассказать, показать о пп (правильное питание ). Во многих кафе и ресторанах есть специальное диетическое меню пп. И вот в таких меню попадается частенько слово смузи. Что это? Смузи — это полезно, просто и очень вкусно. Смузи представляет из себя густой напиток из фруктов, ягод или овощей, с добавлением миндального, соевого, коровьего молока или йогурта и кефира, или добавление сока. Готовиться смузи в блендере, так что оно не займёт у Вас на готовку много времени.
Бананово-кефирный смузи я пью уже практически месяц. Этот напиток не утяжеляет желудок, надолго даёт ощущение сытости. Так что бывает и так, что выпив смузи как второй завтрак, я не всегда хочу обедать.
Сладость — обязательная составляющая любого смузи. Самые универсальные из сладких ингредиентов — бананы. Они добавляют и сладость, и кремовую текстуру, а также отлично сочетаются с любыми ягодами и зеленью.
А стакан кефира с корицей будет не только вкуснее, но и ускорит обменные процессы.

Ингредиенты рецепта бананово-кефирного смузи

  • Кефир 250 мл (жирность от 1-2,5 % )
  • Банан 1 штука
  • Корица молотая 1/4 чайной ложки

Как приготовить банановый смузи с кефиром, пошаговый рецепт с фото

Вот набор продуктов.

В блендер вылить кефир, добавить кусочки банана и корицы. Взбить хорошо эту смесь, в течении 2-3-х минут. Всё смузи готов.

Если Вам недостаточно сладко, то можете добавить заменитель сахара. Его продают в отделах для диабетиков и спортивного питания. Один пакетик саше заменит 1 чайную ложку сахара.
P.S Если очень получилось очень густо, то можно добавить немного нежирного молока и еще раз все перемешать в блендере.

2749

64

6
  • Elena_Киев
  • Mary Black
  • sini4ka1979
  • Ириша
  • Darya
  • Олька
3
  • Elena_Киев
  • sini4ka1979
  • MariaUmarova

Банановый смузи — рецепт себе на стену:

Овощное смузи в блендере рецепты с кефиром.

Смузи с кефиром и другими молочными продуктами

Смузи – это вкусные и аппетитные перекусы для тех, кто хочет похудеть. Наверняка многие слышали о них, но вот делать как-то руки не доходили… И зря! Настоящие смузи очень вкусны, низкокалорийны и питательны. Что же собой представляет этот напиток? Прежде всего, это густой коктейль с ягодами, фруктами, овощами, или другими наполнителями, полный витаминов и полезных веществ. Для похудения и улучшения обмена веществ полезен смузи на кефире, рецепты которого я хочу вам предложить.

Не откладывайте на завтра – сделайте одну порцию уже сегодня, и вы убедитесь, что такие коктейли приносят радость и легкость. Что еще нужно стройнеющей королеве?!

Смузи из кефира и банана

Это один из самых популярных коктейлей. Для него берут 400 мл кефира и взбивают его в блендере с 1 бананом (среднего размера и зрелым) около 3 минут. Для лета можно в смесь добавить и лед, тогда напиток будет не только полезным, но и освежающим. Чтобы заменить завтрак можно добавить в смузи овсяные хлопья или набор мюсли, а также клубнику.

“Сельдерей для стройняшки”

Возможно не такой вкусный, но однозначно способствующий похудению кефирный смузи с сельдереем. Для его приготовления понадобится 300 мл нежирного кефира и 1 ст. нарезанного на кусочки сельдерея. При помощи блендера взбиваем все до получения кашицы, по консистенции напоминающей овощное пюре.

Брокколи с зеленью и кефиром

Этот смузи больше похож на суп. Для его приготовления в блендер отправляем 150 г отварных брокколи, 1 ст. кефира и любимую зелень, добавив ароматные травы и немного специй по вкусу. Взбиваются ингредиенты несколько секунд. Рекомендуется такой «супчик» употреблять еще теплым, то есть готовить его сразу же после варки капусты.

Кефирный смузи с овощами и яблоком

Этот богатый на ингредиенты и витамины смузи готовится из 200 мл биокефира, 1 свеклы (небольших размеров), 4 небольших морковок, 1 стебля сельдерея, 1 огурца и 1 яблока. Из свеклы и моркови выжимают сок, а яблоко, сельдерей и огурец отправляют мелко порезанные в блендер и хорошенько взбивают. После этого полученную массу разбавляют жидкими ингредиентами и пьют с удовольствием.

“Ягодная пора”

Отлично сочетаются с молочными продуктами свежие ягоды. Для приготовления смузи берется горсть полюбившихся ягод: клубника, малина, вишня, черника, даже облепиха. К ним добавляют 150 мл кефира и взбивают блендером. Для украшения можно сверху присыпать измельченными орехами, листочком мяты или целыми ягодами.

“Клюквенный рай”

Оригинальный рецепт потребует 100 г клюквы, 1 зеленое яблоко, 1 стебель сельдерея, 1 банан, немного петрушки и 200 мл кефира. Сельдерей, яблоко и банан очищаются и нарезаются на кусочки, затем измельчают в блендере вместе с ягодами до состояния пюре. После добавляют кефир и снова смешивают в блендере.

Пряный смузи

К кефиру можно добавить (не больше 1 см корня). Его натирают и в блендер отправляют вместе с кефиром, корицей и медом по вкусу. Также можно сюда добавить немного цедры лимона, что придаст особый вкус напитку и сделает его еще более полезным.

При желании похудеть в рецепты смузи можно добавлять не только корень имбиря, но и орехи, отруби, корицу, проростки пшеницы – все эти компоненты не только способствуют похудению, но и укрепляют здоровье.

Будьте прекрасны, милые читательницы!

Кефир – это кисломолочный напиток, которые изготавливают из коровьего молока путем спиртового и кисломолочного брожения с кефирными грибками. Данный напиток крайне популярен в наших краях. Кефир очень полезен, поэтому является неотъемлемой частью питания всех людей, которые придерживаются здорового образа жизни. Сегодня мы расскажем о рецептах смузи с кефиром, с другими молочными продуктами! И, как бонус, рецепты смузи с молоком, которое и не молоко вовсе!

Благодаря кефиру можно восстановить природных баланс организма. Смузи на кефире содержит множество полезных микроорганизмов и микроэлементов, витаминов и белков . Кефир способен быстро нормализовать обмен веществ. Это очень важно, потому что нарушения метаболизма всегда является причиной неприятных болезней. Как правило, обмен веществ нарушается из-за неправильного питания, недосыпания, малоподвижного образа жизни. Нарушения этого процесса можно заметить по нескольким признакам:

  • постоянное чувство усталости;
  • лишний вес;
  • кровоточивость десен;
  • сухая кожа.

Исправить ситуацию поможет здоровое и сбалансированное питание. Не смотря на изобилие полезных свойств, не стоит считать смузи, приготовленное на кефире панацеей от всех болезней. Организм нуждается в ежедневной поставке определенных полезных веществ, которые содержатся в разных продуктах.

Кефир и смузи с творогом будут крайне полезны спортсменам, потому что эти напитки хорошо влияют на мышечную систему. Также смузи из свежего кефира благотворно влияет на организм при сахарном диабете. При дисбактериозе кефир убьет вредные бактерии и восстановит микрофлору ЖКТ. При данном заболевании лучше пить его перед едой и в небольших количествах.

Вкусные рецепты смузи на кефире

Смузи с кефиром и бананом

Ингредиенты:

  • Кефир – 250 г
  • Печенье – 2 шт.
  • Бананы – 0,5 шт.
  • Мед – 1 ч. л.

Приготовление:

  1. Банан очистить от кожуры и порезать. Печенье покрошить;
  2. Все ингредиенты смешать в блендере и наслаждаться превосходным смузи из сладостей и кефира.

Смузи с молоком и кефиром

Ингредиенты:

  • Кефир – 1 стакан;
  • Молоко – 1 стакан;
  • Груши – 2 шт.
  • Сахар – 1 ч. л.
  • Миндальные хлопья – 2 ст. л.

Приготовление:

  1. Миндальные хлопья измельчить в блендере;
  2. Груши очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками;
  3. В блендере смешать все ингредиенты и охладить напиток;
  4. Можно добавить грецкий орешек или корицу.

Рецепты молочных смузи

Смузи с творогом

Ингредиенты:

  • Творог – 70 г
  • Апельсин – 0,5 шт.
  • Банан – 1 шт.

Приготовление:

  1. Апельсин очистить от цедры и тонкой кожуры, вынуть косточки;
  2. Банан очистить от кожуры и нарезать;
  3. Взбить апельсин вместе с бананом и творогом в блендере. Творожный смузи очень сытный, поэтому его можно использовать в качестве завтрака.

Рецепт смузи с мороженым

Ингредиенты:

  • Мороженное – 2 стаканчика;
  • Киви – 4 шт.
  • Банан – 3 шт.
  • Корица – 1 ч. л.

Приготовление:

  1. Чтобы приготовить смузи из ванильного мороженного необходимо порезать все фрукты на кусочки;
  2. В блендер поместить киви и взбивать несколько секунд. После этого разложить массу по креманкам;
  3. Далее измельчить в блендере бананы с корицей и разложить поверх киви;
  4. Поверх фруктов выложить ароматный молочный пломбир.

Простой рецепт смузи с йогуртом

Ингредиенты:

  • Нежирный йогурт – 500 мл;
  • Молоко 1% – 1.5 стакана;
  • Банан – 2 шт.
  • Мускатный орех (молотый) – щепотка;
  • Корица – щепотка.

Приготовление:

  1. Готовка этого смузи с йогуртом занимает всего пять минут. Для этого нужно очистить и нарезать бананы, после чего отправить их в морозилку;
  2. В блендере взбить все ингредиенты и налить в высокие бокалы;
  3. Коктейли украсить листочками мяты и кусочками банана.

Смузи с ореховым молоком

Смузи из миндального молока и сухофруктов

Ингредиенты:

  • Миндальное молоко – 2 стакана;
  • Темный изюм – 0,5 стакана;
  • Курага – 0,5 стакана;
  • Овсяные хлопья – 3 ст. л.
  • Мед – 1 ст. л.

Приготовление:

  1. Сухофрукты в сыром виде не подойдут для данного напитка, поэтому их необходимо помыть и залить горячей водой;
  2. После того, как сухофрукты станут мягкими закинуть их в блендер и смешать с миндальным молоком, хлопьями и медом;
  3. Коктейли охладить и разлить по высоким бокалам.

Рецепт смузи с кокосовым молоком

Ингредиенты:

  • Кокосовое молоко – 0,5 стакана;
  • Сгущенное молоко – 3 ст. л.
  • Авокадо – 1 шт.
  • Ванилин – 0,5 ч. л.
  • Лед – 1 стакан

Приготовление:

  1. Авокадо используется в сыром виде. Его нужно разделить на две половинки и вынуть косточку;
  2. Все ингредиенты вместе с кокосовым молоком смешать в блендере до однородности.

Фрукты и овощи — основной источник витаминов и полезных веществ, поэтому очень важно включать их в повседневный рацион. Сочное яблоко или сладкий банан можно съесть даже во время рабочего дня, но или будут более питательными.

Уже давно доказаны полезные свойства кисломолочных продуктов, а в особенности кефира как антиоксиданта. Он улучшает микрофлору желудка и общий тонус организма. Мы собрали для вас отличные рецепты кефирных смузи на любой вкус.

Рецепты кефирных смузи

С черникой и бананом

Низкокалорийный (200 кал) смузи станет идеальным завтраком или перекусом. Черника способствует лучшему обмену веществ и богата необходимыми витаминами А и С, а также содержит калий, магний, фосфор и железо.

Ингредиенты

  • 1 стак. кефира
  • 90 г замороженной черники
  • 0,5 ч. л. корицы
  • 1 ч. л. семян льна
  • какао по вкусу

Приготовление

Все ингредиенты помещаем в блендер и хорошо измельчаем.

С клубникой

Благодаря клубнике этот смузи наполнен кальцием, железом, витаминами А, В, С и очень важной для женщин фолиевой кислотой. Калорийность — 250 кал.

Ингредиенты

  • 1 стак. кефира
  • 200 г замороженной клубники
  • 1 ч. л. семян льна

Приготовление

Взбиваем в блендере, при желании добавляем 0,5 ст. л. какао и 90 г черники.

С красным апельсином

Апельсин содержит в себе много витаминов С и А, а также кальций. Усиливает иммунитет, оказывает противовирусное и противовоспалительное действие. Калорийность — 250–300 кал.

Ингредиенты

  • 1 стак. кефира
  • 2 красных апельсина среднего размера

Приготовление

Очищаем апельсины и измельчаем в блендере вместе с кефиром. Для улучшения вкуса можно добавить 0,5 ч. л. ванили, 0,5 ст. л. какао, половину авокадо или горсть любимых ягод.

С дыней и бананом

Немного калорийный (400 кал), но не менее полезный. Банан повышает настроение и оказывает благотворное влияние на желудок. А вот дыня — настоящий кладезь золота!

Ингредиенты

  • 1 стак. кефира
  • 200–250 г дыни
  • 0,5 стак. замороженного йогурта
  • 70 г свежего или замороженного банана
  • 1 ст. л. кокосового масла
  • 1 щеп. соли

Приготовление

Дыню и банан очищаем, режем кусочками и взбиваем с кефиром, йогуртом и солью. Кокосовое масло добавляем в конце. А несколько кубиков льда сделают смузи еще более освежающим.

С клубникой и овсянкой

Отличный вариант сытного завтрака. Овсянка придает энергии на целый день, а клубника и зелень станут источником витаминов. Калорийность — 350 кал.

Ингредиенты

  • 1 стак. кефира
  • 40 г овсяных хлопьев
  • 150 г свежей или замороженной клубники
  • 1 щеп. ванили
  • мёд или кленовый сироп по вкусу

Приготовление

Завариваем овсяные хлопья и смешиваем всё в блендере. Хорошим дополнением станут четверть авокадо или 5 свежих листьев мяты.

С черникой и вишней

Столь же простой в приготовлении, как и предыдущие смузи. Хорошо подходит для диет.

Ингредиенты

  • 1 стак. кефира
  • 100 г свежей или замороженной вишни
  • 100 г свежей или замороженной черники
  • 0,5 ст. л. кокосового масла
  • 1 щеп. соли

Приготовление

Диетологи советуют включать смузи в меню людям, которые ведут здоровый образ жизни или хотят сбросить лишний вес. Этот коктейль на основе фруктов, овощей или ягод с добавлением других низкокалорийных ингредиентов насыщает клетки организма полезными веществами, ускоряет обменные процессы и сжигание жира.

Рецепты смузи для блендера для похудения простые, но все же нужно соблюдать некоторые правила, чтобы приготовить диетический напиток. Для этого нужно правильно подбирать компоненты и сочетать их.

Какие смузи можно на диете и при правильном питании

Не стоит напоминать, что худеющие должны считать калории, чтобы быстрее избавиться от лишнего веса. Поэтому для смузи нужно выбирать компоненты с низкой пищевой ценностью. В коктейль можно добавлять такие продукты с минимальной калорийностью:

Разбавить коктейль можно натуральными соками, зеленым чаем (без сахара), фильтрованной водой комнатной температуры.

Это интересно! Лед или холодную воду лучше не использовать для приготовления смузи. Вкусовые рецепторы не будут успевать распознавать вкус, поэтому риск переедания повышается.

Важно учитывать не только калорийность составляющих, но и соблюдать их пропорции. Поэтому нужно следовать рецепту.

Такие добавки, как сахар, соль, кисломолочные продукты с высокой жирностью или наполнителями, мороженое, варенье, джемы, консервированные овощи, фрукты, ягоды, а также основные ингредиенты, содержащие много крахмала или сахара, следует исключить.

Если хочется дополнить вкусом напиток, то лучше использовать немного меда, заменителя сахара, соевого соуса или специй.

Готовить смузи легко: нарежьте на кусочки все компоненты, взбивайте несколько минут блендером, добавьте жидкую составляющую и при желании специи. На это уйдет не больше 15 минут.

Обязательно посмотрите:

Gallery image with caption:

Gallery image with caption: Gallery image with caption: Gallery image with caption:

Полезные свойства напитков

Смузи, приготовленные в блендере, – это не просто напиток, а полноценная пища, содержащая большое количество витаминов и минералов. Это отличный десерт или перекус, который надолго утоляет голод.

По мнению диетологов, смузи, приготовленные в блендере, обладают такими полезными свойствами:

  1. Насыщают полезными веществами, энергией.
  2. Содержат клетчатку, которая очищает кишечник от вредных накоплений (остатки пищи, шлаки, токсины).
  3. Нормализуют моторику кишечника, пищеварение и стул.
  4. Ускоряют обменные процессы и похудение.
  5. Утоляют голод надолго, что исключает переедание.
  6. Нормализуют водно-солевой баланс.

Смузи можно употреблять ежедневно на завтрак, обед, ужин или в качестве перекуса между основными приемами пищи. При похудении важно не только пить витаминные коктейли, но и заниматься фитнесом, бегом или просто много ходить.

В чем плюсы напитков из зеленых овощей и фруктов

При похудении особенно полезны зеленые смузи, приготовленные в блендере. Их готовят из овощей или фруктов зеленого цвета. Их преимущество в том, что такие компоненты содержат минимум калорий, много полезных веществ и оздоравливают организм.

Важно! Зеленые жиросжигающие напитки обладают мощным детокс-эффектом. Они очищают клетки от токсинов, активируют обменные процессы, ускоряют сжигание жиров. При похудении такие коктейли станут отличным выбором.

Топ-10 простых рецептов диетических и жиросжигающих смузи на блендере

Известно много рецептов смузи для похудения, которые можно приготовить в домашних условиях. На весь процесс вы потратите не более 15 минут, а польза напитка колоссальная. Главное – выбирать низкокалорийные продукты для приготовления. Ускорить метаболизм помогут специи, а повысить питательность – овсяные хлопья, семечки, небольшое количество сухофруктов. В качестве жидкого компонента используют фильтрованную воду, свежевыжатый сок или нежирную кисломолочку.

Судя по отзывам, жиросжигающие смузи, приготовленные в блендере, помогают нормализовать работу ЖКТ и сбросить 2-3 кг за месяц. Но для достижения такого эффекта нужно правильно питаться, использовать для приготовления напитков низкокалорийные продукты, употреблять их в умеренном количестве .

Овощные коктейли

Рецепты смузи на основе овощей более предпочтительны при похудении, так как они содержат меньше сахара, чем фрукты или ягоды, а также много клетчатки. Возможно, по началу вкус коктейлей будет казаться пресным, но со временем вы научитесь чувствовать легкие вкусовые оттенки, которые принесут удовольствие и сделают фигуру стройной.

Рецепт приготовления смузи из брокколи, моркови с кефиром в блендере:

  1. Нарежьте крупными кусочками 100 г шпината, залейте 50 мл нежирного молока, чтобы нейтрализовать щавелевую кислоту, которая опасна для желудка и почек.
  2. Очистите 150 г зеленых яблок, вырежьте серединку, нарежьте кубиками.
  3. 200 г брокколи разберите на соцветия, помойте.
  4. 140 г моркови очистите, натрите или нашинкуйте ножом.
  5. 20 г кинзы ополосните, измельчите.
  6. Перемешайте все ингредиенты в чаше блендера, взбивайте 1,5 минуты на большой скорости.
  7. Добавьте к овощам немного нежирного кефира, чтобы получить желаемую консистенцию, взбивайте блендером еще 30 секунд.

Украсьте смузи семечками тыквы и зеленью.

Смузи с огурцом и петрушкой можно пить даже на ужин при похудении. Такой напиток поможет утолить жажду в жаркую погоду. Он содержит минимум калорий, массу полезных веществ и приятный свежий вкус.

Пошаговый рецепт:

  1. Помойте 2 огурца, срежьте попки, кожуру не срезайте, если она не горчит, так как она содержит много витаминов. Нашинкуйте его средними кусочками.
  2. Взбейте огурцы блендером.
  3. Промойте 1 пучок петрушки, просушите ее бумажной салфеткой, нарежьте на очень мелкими кусочками, бросьте к огурцам. Добавьте щепотку молотого кориандра, взбивайте блендером около минуты.
  4. Добавьте в чашу пару листков вымытого салата, опять включите блендер на 30 секунд.

Перелейте коктейль в стакан, присыпьте красным перцем и рубленой зеленью.

Смузи с огурцами, кайенским перцем и помидорами можно дополнить соевым соусом, чтобы улучшить его уникальные вкусовые качества.

Рецепт приготовления:

  1. Измельчите 100 г огурцов, ½ зеленого перца, 2 томата в блендере.
  2. Добавьте в смесь 1 ст. л. лимонного сока, нарезанный на мелкие кусочки зеленый лук 3-4 стебля, взбивайте 1 минуту.
  3. Дополните напиток соевым соусом.

Судя по отзывам, этот коктейль обладает отличными жиросжигающими свойствами.

Фруктовые

Фруктово-ягодные смузи при похудении часто употребляют до и после тренировок, так как они богаты на глюкозу, которая дает энергию для восстановления мышц. Для повышения физической работоспособности можно приготовить напиток с черникой, яблоком, манго и персиком.

Рецепт приготовления:

  1. Помойте, бросьте в блендер 50 г черники, по 1 яблоку, персику и манго, предварительно нарезанных кубиками. Взбивайте 1 минуту на высокой скорости.
  2. Добавьте 30-50 мл лимонного или грейпфрутового сока. Опять взбивайте минуту.
  3. Регулируйте густоту смузи минеральной водой или нежирным молоком.

При желании дополните напиток медом.

Утолить чувство голода на 2-2,5 часа при похудении поможет смузи с бананом и овсянкой. Только пить его лучше на завтрак, а не на ужин, так как он достаточно калорийный. Используйте крупные хлопья, которые лучше насыщают, чем мелкие.

Пошаговый рецепт:

  1. Подогрейте до 40°С безлактозное молоко (50 мл), оставьте на 5 минут.
  2. Нарежьте 100 г банана, отправьте в блендер, залейте 100 мл натурального йогурта, взбивайте 30 секунд на средней скорости.
  3. Добавьте 1 ч. л. меда, ½ ч. л. корицы, хлопья, взбивайте 30 секунд.

Украсьте коктейль щепоткой овсяных хлопьев, дроблеными орехами.

Очень вкусный витаминный смузи из киви, клубники и банана в блендере поможет утолить голод в жаркий день при похудении.

Рецепт приготовления:

  1. Нарежьте кубиками 1 киви, бросьте в чашу блендера. Туда же отправьте 1 стакан чистой клубники, ¼ часть банана. Взбивайте 1 минуту на высокой скорости.
  2. Добавьте 1 ч. л. меда, немного зеленого чая, взбивайте еще минуту.

При желании фруктовый смузи с киви, клубникой и бананом можно разбавить нежирным кефиром или йогуртом. Украсьте его долькой грейпфрута или лайма.

Разные

Большой популярностью при похудении пользуются комбинированные смузи, приготовленные в блендере, в состав которых входят овощи, фрукты, ягоды и некоторые другие компоненты.

Если вы тренируетесь по вечерам, то приготовьте коктейль с кефиром, творогом и черносливом. Эта эффективная белковая пища поможет сохранить мышечную массу и быстрее восстановиться организму.

Пошаговый рецепт:

  1. Залейте кипятком 30 г чернослива, через 20 минут слейте воду. Ополосните его, нарежьте кубиками.
  2. Бросьте в чашу блендера 180 г нежирного творога, 300 мл кефира, 1-2 ст. л. какао, чернослив.
  3. Взбивайте блендером 60 секунд на высокой скорости.

Украсьте напиток кокосовой или шоколадной стружкой.

Смузи с имбирем и зеленым чаем при похудении – это правильное решение. Такой напиток ускорит метаболизм и сжигание жировой ткани.

Рецепт приготовления:

  1. Заварите чашку зеленого чая обычным способом (без сахара).
  2. Залейте 3 кураги кипятком, через 15 минут слейте воду.
  3. 110 г корня имбиря и 1 яблоко очистите, нарежьте на кусочки.
  4. Положите в чаше блендера курагу, имбирь, яблоко, взбивайте на высокой скорости минуту.
  5. Добавьте зеленый чай, сок ½ лимона, 10 г меда, опять взбейте блендером 30 секунд.

Пошаговый рецепт:

  1. Очистите 1 ананас от шкуры, нарежьте кубиками.
  2. Удалите косточки из 3 абрикосов, очистите от шкурки и белых пленок 2 дольки лимона и 12 долек грейпфрута.
  3. Очистите и удалите семечки из яблока, нарежьте его кубиками.
  4. Бросьте фрукты в чашу блендера, взбивайте 1,5-3 минуты на высокой скорости.
  5. Потом налейте 2 ст. л. сока лайма, еще раз прокрутите минуту.

Пейте ананасовый смузи утром или в обед. Для ужина оставьте овощные или белковые коктейли.

Варианты напитков для эффективного очищения организма

Чтобы избавить организм от шлаков, токсинов, удалить со стенок кишечника остатки пищи, нужно регулярно употреблять смузи, которые содержат много пищевых волокон. Клетчатка ускоряет выведение вредных накоплений и похудение.

Смузи, приготовленный по этому рецепту, быстро избавит от лишних килограммов:


Такой напиток эффективен при похудении, так как содержит жиросжигающие компоненты.

Интересно! При похудении можно приготовить смузи из шпината, яблока, сельдерея и киви. Компоненты зеленого цвета ускоряют сжигание жировой прослойки, поэтому фигура становится более стройной.

Рецепт приготовления:

  1. Нарежьте кубиками 4 стебля сельдерея.
  2. Измельчите 120 зеленого кислого яблока.
  3. Помойте шпинат.
  4. Перекрутите блендером все компоненты на протяжении 1 минуты.
  5. Добавьте 150-170 мл воды, 1 ч. л. лимонного сока, взбивайте 15 секунд на средней скорости.

Выпейте зеленый смузи для похудения сразу.

Очищающим эффектом обладают почти все смузи в большей или меньшей степени. Чтобы быстрее вывести шлаки и токсины из организма, приготовьте такой напиток:

  1. Очистите 3 морковки, 1 свеклу, нарежьте кубиками.
  2. Мелко порубите 2 зубца чеснока, пучок петрушки.
  3. Положите в чашу блендера все компоненты, добавьте измельченный редис, взбейте.
  4. Разведите фильтрованной водой.

При регулярном употреблении очищающих смузи вы заметите, как тело становится более стройным.

Полезное видео

Основные выводы

Как видите, существует много рецептов смузи, приготовленных с помощью блендера, которые можно включать в меню при похудении. Чтобы коктейль ускорил жиросжигание, во время его приготовления нужно соблюдать такие рекомендации:

  1. Вводите в рецепт низкокалорийные овощи: огурцы, помидоры, сельдерей, паприку, капусту и т.д.
  2. Готовьте напиток из несладких фруктов: зеленые яблоки, алыча, киви, цитрусовые, слива.
  3. Делайте смузи на основе клюквы, крыжовника, черники, вишен, клубники, смородины, малины.
  4. Разбавляйте коктейль при похудении нежирными кисломолочными продуктами, зеленым чаем, фильтрованной или минеральной водой, свежевыжатыми соками.
  5. Дополняйте коктейли небольшим количеством овсяных хлопьев, отрубей, семян, орехов, сухофруктов, жгучих приправ, пряностей.
  6. Откажитесь от соли, сахара, жирных продуктов.

Относитесь к смузи, как к блюду, а не напитку, чтобы избежать переедания. Более калорийные рецепты оставьте на завтрак, а коктейли с низкой пищевой ценностью смело употребляйте на ужин. Поделитесь в комментариях своими рецептами смузи, которые вы употребляли при похудении.

Настала наконец-то и очередь такого немаловажного приема пищи, как ПЕРЕКУС! Согласно системе ПП на перекус следует употреблять: кисломолочные продукты, творог, фрукты, овощи, сухофрукты, орехи. В данном рецепте я совмещаю кисломолочку (кефир) с творогом и овощами. На перекус — кефирный смузи с огруцом!

Нам понадобится:

200 мл кефира (чем ниже жирность, тем лучше!)

1/2 огурца

творог — 30-40 грамм (2-3 столовые ложки)

зелень по вкусу (у меня петрушка и укроп)

Приготовление:

1. Огурец помыть и нарезать маленькими кусочками.

2. Зелень помыть, немного обсушить и мелко порубить.

3. Положить огруцы, зелень и творог в стакан для взбивания (или в любую другую удобную для вас емкость), влить туда кефир. Далее все перемешать погружным блендером.

Пить смузи свежеприготовленным!!! Можно немного присолить по вкусу!

Ну, а теперь немного о пользе!

Овощи в нашем рационе занимают особое место. С ними не сравнится ни один продукт. Сырые свежие овощи очень полезны для организма и производят в нем хорошую работу, насыщая витаминами, минералами, а также очищая и восстанавливая работу ЖКТ!!! Огурец состоит на 95% из воды, что позволяет утолять им жажду, очищать организм от токсинов. Кроме воды в огурце содержится целый комплекс витаминов, поэтому зря его многие считают бесполезным. В составе имеется витамин А, В, С, РР, Е, Н. А также в этом овоще есть целый ряд макро и микроэлементов, необходимых для поддержания организма в надлежащем состоянии.

Кефирный коктейль с вишней и манго

Healthy Home

Гость 8 комментариев
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Использование ссылок на эти сайты означает, что я могу получать процент от покупки без каких-либо дополнительных затрат для вас. Как сотрудник Amazon я получаю процент от соответствующих покупок

Время чтения: 3 минуты

 

Гостевой пост Кэти Мэй из Nourishing Simplicity

Быстро, просто и вкусно! Нет ничего лучше холодного коктейля в жаркий день. В то время как в некоторых частях мира все еще есть прохладные весны, мой район Нижней Калифорнии, похоже, пропустил весну и сразу же перешел в лето. Это заставляет меня жаждать смузи каждый день!

Я люблю смузи; возможности комбинации безграничны. Хотя мне нравятся эти напитки, я должен быть честным и сказать, что я не большой поклонник зеленых коктейлей. Я много лет пытался убедить себя, что я им являюсь, но на самом деле это не так; на самом деле меня это не беспокоит, так как большинство зеленых смузи содержат зелень, подавляющую щитовидную железу, такую ​​​​как капуста и шпинат. Вместо этого я люблю слегка сладкие, но насыщенные питательными веществами и витаминами смузи, такие как смузи с красным апельсином и витамином С и шоколадно-клубничное наслаждение, в котором используется молочный кефир.

Если апрельские дожди приносят майские цветы, значит, майские цветы приносят вишни! Мало что может сравниться с вишней, только что сорванной с дерева. Если вы еще не испытали этого удовольствия, мне искренне жаль. Однако не отчаивайтесь, потому что вишня является одним из тех чудесных фруктов, которые имеют потрясающий вкус и в замороженном виде.Когда дело доходит до приготовления смузи, я предпочитаю замороженный вариант.

Я определенно был одним из тех подростков, которые тусовались в местном магазине смузи со своими друзьями. Когда-то это было круто. Раньше я сморкался на маму и младшую сестру, когда они заказывали смузи без щербета. Теперь я бы никогда даже не задумался об использовании или покупке смузи, приготовленного с вредным для здоровья щербетом! Вместо этого я предпочитаю использовать сладкие фрукты.

Вишни были моими любимыми фруктами, которые я добавляла в коктейли в последние несколько месяцев. Они имеют сладкий, но слегка острый вкус и делают каждый напиток красивым! У меня есть привычка добавлять в смузи неароматизированный кефир. Он обеспечивает необходимую жидкость, добавляет нотку сладости и дает вашему телу дополнительный заряд пробиотиков без молочных продуктов, что отлично подходит для тех, кто не употребляет молочные продукты.

Смузи с вишней и манго

Выход 1-2 порции

Ингредиенты

  • 2 чашки свежие или замороженные манго, CBED
  • 1 1/2 чашки равнины воды Kefir
  • 1 чашка замороженные вишни
  • 1/2 чашки кусочки ананаса, свежие или консервы

Инструкции

  1. Добавить все ингредиенты в блендер и смешайте на высокой скорости до получения однородной массы.
  2. Разлейте по двум бокалам и наслаждайтесь!

 

Хотите больше рецептов смузи? Проверьте это!

Не забудьте подписаться на доску Erin’s Smoothies на Pinterest и подпишитесь на обновления по электронной почте, чтобы получить БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу о смузи!

Какой твой любимый смузи?

Кэти Мэй Стэнли — любовница Иисуса и миссионерская «мама» в общежитии группы глухих девочек в Мексике. Она маленькая поселенка и сытная кухарка, которая почти всегда босиком.Она считает, что чай, кофе и шоколад, купленные по правилам справедливой торговли, делают каждый день лучше. Кэти Мэй является автором блога Nourishing Simplicity и кулинарной книги Steeped: Simple Nourishing Teas and Treats . Она живет просто по милости Божией.

Легкий рецепт смузи на кефире для здорового завтрака на ходу

Содержание[Скрыть][Показать]

Хотите быстро изменить свой завтрак к лучшему? Утренний коктейль из кефира сделает свое дело, как ничто другое.

Можно многое сказать о людях, просто узнав, что они едят на завтрак. Когда люди спрашивают меня, как улучшить свое питание, это первый типичный вопрос, который я задаю. Если вы неправильно начнете выходной день, очень трудно после этого правильно провести его с точки зрения питания.

Полный отказ от завтрака также не вариант, так как это настраивает вас на переедание углеводами около 10 утра. Это особенно важно, если вы пьете кофе и пропускаете завтрак. По словам Джулии Росс, автора книги «Лекарство от настроения», даже пуленепробиваемый кофе без настоящего завтрака, который включает в себя качественный источник белка, может вызвать проблемы со сном позже.

Бесплатный еженедельный информационный бюллетень + Отчет о секретах сильного иммунитета

Если вы работаете в офисе, устоять перед коробкой с пончиками в конференц-зале будет практически невозможно, если дома не будет сытного и питательного завтрака.

Мое утро очень беспокойное, поэтому я часто готовлю свой завтрак накануне вечером, чтобы я мог просто достать его из холодильника и съесть, пока готовлю детям обеды и т. д. в школу.

Мой любимый завтрак — кефирный коктейль.Используйте сырой кефир травяного откорма, если можете. Это самый питательный выбор.

Домашний смузи на кефире

Кефирный смузи на завтрак очень богат сырыми жирами и белком хорошего качества, поэтому он очень сытный. Обычно я даже не думаю о еде до полудня после одного из этих здоровенных коктейлей. Вместо этого можно использовать сырой йогурт, греческий йогурт или простоквашу (одно из многих применений кислого молока). Кокосовый кефир — хороший вариант, если у вас аллергия на молочные продукты.

Что бы вы ни делали, не поддавайтесь желанию добавить в свой смузи некоторые из этих ужасных, непитательных, трудноперевариваемых и совершенно опасных протеиновых порошков. Помните, что избыток белка в рационе метаболизируется организмом точно так же, как сахар (согласно доктору Коуэну, доктору медицинских наук, автору книги «Четырехкратный путь к исцелению»)!

Если вы думаете, что делаете себе одолжение, используя протеиновые порошки, то это не так.

Легкий рецепт смузи с кефиром

Легкий рецепт смузи на кефире, который поможет вам избежать тяги к сладкому и чувства голода до самого обеда.

Ингредиенты

  • 1 пинта кефир предпочтительно травяной и сырой
  • 6 клубника предпочтительно органический
  • 2 бананы предпочтительно органический
  • 2-4 капли экстракт стевии по желанию

Инструкции

  1. Поместите все ингредиенты в стеклянную банку с широким горлышком.

  2. Используйте погружной блендер, чтобы тщательно перемешать.

  3. Подавайте немедленно, а остатки охладите.

Еще полезные смузи, которые стоит попробовать

Сара, экономист по здоровому дому

Полезный смузи с тройным ягодным кефиром

Этот тройной ягодный смузи на кефире полезен и вкусен. Клубника, черника и ежевика смешаны до однородности с ванильным кефирным йогуртом!

Этим летом я кое-что изменил.

Нравится писать немного меньше, потому что это мое первое лето, когда мне не нужно было ездить на работу, и я хотел провести его с моими девочками, отправляясь на пляж, за покупками или лежа в постели и читая.Вы понимаете, верно? Во-вторых, это моя диета. Не путать с «сидением на диете», потому что я, черт возьми, не могу этого сделать. Но после страданий в течение последних 10 лет от спорадических и ужасных болей в животе я пошел к врачу.

Врач, специализирующийся на холистических, полностью натуральных средствах против отправки меня к врачу желудочно-кишечного тракта для осмотра. Да, нет, спасибо. Итак, я обнаружил, что острая {вау!} и кислая пища {например, лимонад — двойное вау!} являются триггерами для меня. Моя слизистая желудка слишком тонкая и чрезвычайно чувствительна к определенным продуктам.И мне нужно вернуть его в нормальное состояние. Поэтому мой врач дал мне витаминную добавку, которая укрепит слизистую желудка, и проинструктировал меня растворять чайную ложку в воде и пить один раз в день.

Хотя я не мог, потому что это *цензура* абсолютно и абсолютно достойна шутки. Что-то среднее между солодовым и отвратительным. Так что по блестящему совету моей сестры я добавил его в коктейли. До второго дня смузи, когда мы с младшей дочерью взбивали один, и вдруг мотор моего 14-летнего Остера начал замедляться, а затем началось какое-то дымление, которое пахло смесью жженой резины и рыбы.

Итак, я купила Витамикс. Я хотел его ГОДЫ и просто не мог оправдать трату денег. Ооооооооооооооо но это того стоит. Гладкость имеет совершенно новое значение с этой вещью, и мне это нравится.

Так что мои девочки и я были на полном смузи-пинке. Даже мой муж принял участие в смузи-действии. Мы пьем одну на завтрак, обед или перекус. Этот пока самый любимый в моей семье. Три вида ягод, несколько бананов, смешанных с кефирным йогуртом, и большая капля гранатового сока, чтобы добавить немного антиоксидантов… потому что их не может быть слишком много.

Начните с добавления 6 унций вымытой ежевики.

Налейте полстакана гранатового сока.

Закрепите крышку блендера…

И измельчить до получения однородной массы. Я не возражаю против нескольких семян в моем смузи, но это действительно помогает им разлететься вдребезги для супермягкого напитка-смузи.

Бросьте в чашку промытую чернику…

Затем добавьте 8-10 ягод клубники.Я купил ОГРОМНЫЙ контейнер клубники Costco, вымыл и очистил ее, заморозил на противнях с бортиками и поставил в морозилку для смузи. В следующий раз думаю оставить на листовых стеблях. Они полностью съедобны и смешиваются прямо со смузи и добавляют немного дополнительной клетчатки.

То же самое я проделал со связкой бананов; очистите, нарежьте, заморозьте и храните для смузи. Так что я добавил около 10-12 ломтиков замороженных бананов. Которые составляют от 1-1/2 до 2 маленьких бананов.

Тогда я просто налила в чашку кефирного йогурта.Лично я предпочитаю кефир греческому йогурту. В основном он не содержит лактозы, разливается, и я получаю все дополнительные преимущества его пробиотиков. Псс. любой вкус кефира прекрасно подойдет; простой, ванильный или что вы предпочитаете!

Затем включите его и дайте ему сделать это , затем , пока он не станет гладким и великолепным.

А для более густого и похожего на десерт лакомства я добавляю примерно чашку льда. Это, несомненно, сделает смузи очень густым, для чего вам понадобится ложка.

Слишком хорошо, чтобы быть хорошим для тебя! Но это! Я знаю, что сезон ягод технически скоро подходит к концу. Поэтому я запасаюсь всеми сезонными ягодами, которые могу найти, чтобы наслаждаться ими круглый год! А это значит, что я буду делать этот тройной ягодный смузи на кефире круглый год!

Я имею в виду ЭТОТ цвет?!

Приготовьте этот тройной ягодный смузи на кефире как можно скорее!

Смузи, новые модные блендеры и напитки со вкусом десерта!

Наслаждайтесь! И если вы попробуете этот рецепт тройного ягодного кефирного смузи, дайте мне знать! Сделайте фото и отметьте меня в твиттере или инстаграме!

Моя кулинарная книга Simply Scratch: 120 полезных домашних рецептов, приготовленных легко, теперь доступна! НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, чтобы узнать подробности и заранее СПАСИБО!

Выход: 4 порции

Тройной ягодный кефирный смузи

Столько всего полезного в одном смузи!

Время подготовки: 5 минут

Общее время: 5 минут

  • 6 унций свежей ежевики, промытой
  • 1/2 стакана гранатового сока
  • 1 стакан промытой черники
  • 8–10 замороженных ягод клубники
  • 10–12 ломтиков замороженных бананов, около двух небольших бананов
  • 1 стакан кефира
  • 1 стакан льда
  • Добавьте ежевику и гранатовый сок в блендер и измельчите до получения однородной массы.

  • Добавьте чернику, замороженную клубнику и бананы, кефир и лед {при использовании}. Включите блендер и медленно устанавливайте максимальную скорость до получения однородной массы.

  • Наливайте, вставляйте соломинки, пейте и наслаждайтесь!

Автор: Лори Макнамара

Курс: напитки

[этот пост содержит партнерские ссылки.]

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Банановый ~ черничный смузи с кефиром | Блог и учебные пособия по органической кухне

Привет друзья! Сегодня у меня для вас рецепт вкусного, богатого пробиотиками бананово-черничного кефирного смузи, а также вкусный и полезный подарок! Shanley Farms в Южной Калифорнии делится этим прекрасным рецептом утреннего смузи и дарит одному из моих подписчиков невероятную подарочную коробку со свежими калифорнийскими продуктами!
(Этот пост содержит партнерские ссылки.Я могу получать комиссию с продаж, но ваша цена остается прежней. )

Смузи:

Этот восхитительный смузи приготовлен из «растертой» черники, замороженных бананов, насыщенного сливочного кефира и украшен красивыми, острыми жемчужинами пальчикового лайма. Я знаю, вы думаете: «Что, черт возьми, за пальчиковые лаймы?» Это именно то, о чем я думал. Не беспокойтесь, я дам вам сенсацию…

Позвольте мне познакомить вас с пальчиковым лаймом!

Пальчиковые лаймы — это небольшие продолговатые лаймы, наполненные маленькими жемчужинами цитрусового вкуса! Разве они не интересные, не говоря уже о красивых? Вы можете купить пальчиковые лаймы целиком или просто купить жемчуг! И если вам интересно, что еще вы можете сделать с этими прекрасными маленькими лаймами и жемчугом, нажмите, чтобы увидеть больше рецептов! (например, тако, фруктовое мороженое и многое другое!)

Гладкий, сливочный и насыщенный пробиотиками, приятными для живота:

Этот смузи — настоящее сокровище! Давайте обсудим: кефир полон приятных для живота пробиотиков, черника содержит антиоксиданты и богата клетчаткой, а пальчиковый лайм содержит столь необходимый витамин С. Столько пользы в одном смузи!

 Раздача: правила и участие

Победитель этого розыгрыша получит коробку свежесобранных авокадо, пальчиковый лайм, банку жемчуга пальчикового лайма, различные лимоны, лаймы, декоративное кухонное полотенце и носки с авокадо от Shanley Farms. Да, носки с авокадо! Введите ниже. Чтобы выиграть, вы должны жить в 48 смежных штатах (извините, Аляска и Гавайи). Победитель будет выбран 12.07.17.

Для ввода:

Просто следуйте инструкциям ниже и введите столько раз, сколько хотите! Удачи!

Rafflecopter в подарок

Советы и то, что вам понадобится: Вам понадобится Хороший блендер, я люблю свой Blendtec! Вы можете использовать свежие или замороженные бананы, замороженные сделают смузи более холодным и сливочным.

Красивый, питательный смузи из пальчикового лайма!

Курс: Завтрак

Кухня: американский

Ключевое слово: простой рецепт завтрака, рецепты для детей

Порции: 4 смузи

Автор: Шанли Фармс

  • 1/2 пинта 6 унцийчерника
  • 1 кварта кефир питьевой йогурт
  • 4 бананы Я люблю замороженный, поэтому смузи холоднее
  • 1/4 чашка медовый
  • 6 чайная ложка жемчуг или 6 лаймов
  1. Черника размоченная. (Muddle означает раздавить, вы можете использовать вилку или картофелемялку)

  2. Равномерно разделить на 4 высоких стакана (около 1/3 стакана на стакан)

  3. В блендере смешайте кефир, бананы и мед. Вращайте до однородности.

  4. Размешайте жемчуг Citriburst.

  5. Вылить смесь на растертую чернику.

  6. Наслаждайтесь!

 

МОГУ ЛИ Я ПОПРОСИТЬ ОБ УСЛУГЕ?

Шоколадно-кефирный смузи — сладкая альтернатива

Если вы хотите добавить в свой рацион немного дополнительных пробиотиков, этот рецепт шоколадно-кефирного смузи — вкусный способ сделать это. Этот питательный напиток не содержит рафинированного сахара и очень прост в приготовлении.

Вы можете расширить этот рецепт и приготовить несколько порций за раз, а затем хранить их в холодильнике в течение нескольких дней для легкого завтрака или перекуса на ходу.

Основные ингредиенты

Кефир — звезда этого рецепта, именно он придает этому смузи пикантный вкус и кремовую текстуру. Кефир – это напиток из кисломолочного продукта. Он похож на йогурт и является хорошим источником пробиотиков.

Если вам нужна безмолочная версия этого напитка, вы, безусловно, можете заменить его кокосовым кефиром. Если вы не можете найти кокосовый кефир, вы можете использовать комбинацию растительного молока и кокосового йогурта. Это должно дать вам похожий вкус и консистенцию.

Этот смузи подслащен финиками меджул. Я люблю использовать финики меджул, потому что они являются хорошим источником различных питательных веществ и имеют прекрасный карамельный вкус.

При желании вы можете заменить финики другими сортами, но имейте в виду, что если финики, которые вы выбираете, особенно мелкие, вам, возможно, придется добавить несколько дополнительных фиников, чтобы добиться того же уровня сладости.

Если у вас совсем нет фиников, но вы все равно хотите приготовить кефирный коктейль, вы можете заменить его сырым медом или кленовым сиропом по вкусу. В качестве альтернативы вы можете вообще отказаться от подсластителя и добавить 1/2 стакана банана, манго или любых других сладких фруктов, которые вам нравятся.

Интенсивный шоколадный вкус этому смузи придает какао-порошок. Если вы любите шоколадную мяту, вы можете добавить 1/4 стакана листьев свежей мяты, чтобы приготовить вкусный мятно-шоколадный коктейль.

Этот шоколадно-кефирный смузи также имеет прекрасный вкус с добавлением некоторых ягод, таких как малина или клубника, так что смело добавляйте 1/4 стакана ваших любимых ягод, если хотите.Или добавьте горсть легкой зелени, такой как молодой шпинат, чтобы еще больше повысить питательную ценность.

Другие рецепты рафинированных напитков без сахара

Еще один рецепт освежающего напитка — домашний рафинированный имбирный эль без сахара. Он также подслащен финиками и получился очень вкусным.

Или попробуйте рецепт вкусного горячего шоколада. Это идеальный напиток, когда хочется чего-то теплого и уютного.

Шоколадно-кефирный смузи

Этот шоколадно-кефирный смузи острый, сладкий и идеально подходит для завтрака на ходу.

Курс напитков

Американская кухня

Ключевое слово без глютена, на растительной основе, веганский

Время подготовки 5 минут

Общее время 5 минут

Порции 1

калорий 250 ккал

  • 3/4 стакана кефира
  • 2 финика меджул
  • 2 чайные ложки какао-порошка
  • 1/2 стакана холодной воды
  • Добавьте в блендер кефир, финики меджул, какао-порошок и воду.

  • Смешайте до получения однородной массы.

  • Подавать или хранить в холодильнике до подачи.

  • Приготовление одной порции шоколадно-кефирного смузи.

  • Вы можете заменить кокосовый кефир, чтобы сделать веганский вариант этого смузи.
  • Для приготовления завтрака заранее приготовьте дополнительные порции и храните их в холодильнике в течение нескольких дней.

калорий: 250 ккал | Углеводы: 46 г | Белок: 7 г | Жир: 6 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 23 мг | Натрий: 101 мг | Калий: 334 мг | Волокно: 4 г | Сахар: 41 г | Витамин А: 441 МЕ | Кальций: 256 мг | Железо: 1 мг

Я Дженнифер, автор книги «Сладкая альтернатива».Я создаю простые рецепты без глютена, приготовленные из богатых питательными веществами ингредиентов.

Подробнее обо мне

Черничный смузи с имбирем и кефиром (повышение иммунитета!)

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным.

Этот вкусный коктейль из черники, смешанный со свежим имбирем и богатым пробиотиками кефиром или йогуртом, укрепляет вашу иммунную систему. Как лучше начать свой день?

Позвольте познакомить вас с нашим нынешним любимым напитком для повышения иммунитета – чернично-имбирным кефирным смузи!

На этой неделе один из моих друзей дал мне пакет свежесобранной черники, и я не могла решить, приготовить ли мне этот чернично-имбирный коктейль или легкий коблер.

Ладно, ладно, смузи определенно полезнее. Но по фактору вкуса он довольно близок к коблеру.

Каждый из ингредиентов в этом освежающем напитке невероятно полезен для сильной иммунной системы. Не говоря уже о том, что они невероятно вкусны вместе!

Полезны ли черничные коктейли?

Этот черничный смузи — один из самых полезных напитков. Почему? Потому что польза черники для здоровья невероятна. Они упакованы с антиоксидантами, которые защищают вашу систему.

Кроме того, в них много витамина С, витамина К и марганца. Они также содержат важные минералы, которые помогают строить здоровые кости и поддерживать весь организм.

В состав этого смузи входит не только черника, но и отличные иммуностимуляторы — кефир и имбирь. Известно, что кефир является одним из самых мощных источников пробиотиков, а имбирь — удивительная специя, которая помогает бороться с инфекциями и вирусами. Это также прекрасно для пищеварения.

Почему черника + имбирь вместе?

Не знаю, кто положил начало тренду, но черника и имбирь — это Б. Ф.Ф. Вместе они имеют невероятный вкус! И так как они оба имеют так много удивительных преимуществ для организма, почему бы не объединить их в этом мощном коктейле?

Как приготовить лучший чернично-имбирный коктейль

Этот смузи очень просто приготовить. Начните с добавления кефира (или йогурта) в блендер.

Затем добавьте чернику и банан. Банан важен для придания сладости (простой йогурт или кефир могут быть довольно терпкими), но вы можете не добавлять его, если хотите.

Добавьте нарезанный имбирь.Имбирь может быть немного вязким даже после смешивания, поэтому вы можете сначала натереть имбирь.

В этот момент я также предпочитаю добавлять легкие овощи, такие как очищенная морковь или горсть шпината. Смузи — идеальный способ добавить в рацион дополнительные овощи!

Затем я добавляю свои «усилители», которые дают дополнительное питание. Это совершенно необязательно. Наши фавориты — ложка органического кокосового масла, семян чиа или семян льна, а также порошка коллагена травяного откорма.

Наконец, я добавляю немного воды, чтобы смесь лучше смешивалась.Смешивайте на высокой скорости около минуты до получения однородной массы. Наслаждаться!

Вариации черничного смузи

Вот несколько возможных вариаций этого рецепта смузи. Это так индивидуально!

  • Используйте простой йогурт вместо кефира в качестве основы
  • Используйте замороженную чернику вместо свежей
  • Для черничного смузи без банана просто не используйте его, подставив другой тип фруктов, если хотите
    9
    9 овощи, такие как цветная капуста, морковь или шпинат.Морковно-черничный смузи — один из моих любимых!
  • Добавьте листья мяты для освежающего вкуса
  • Используйте немолочный йогурт или молоко, например, миндальное или молоко, или кокосовый йогурт
  • Используйте семена подсолнечника, льна, тыквы или кунжута.
  • Пропустите все надстройки и просто используйте чернику, имбирь и кефир!

Надежные советы по приготовлению смузи

Вот несколько советов по приготовлению лучших смузи.

Вы кладете лед в смузи?

Обычно нет, особенно если все мои ингредиенты охлаждены или заморожены. Один из способов сделать смузи более густым и холодным — добавить замороженный банан.

Если вы любите очень холодный смузи, вы можете использовать лед вместо воды перед смешиванием.

Нужен ли мне высокоскоростной блендер?

Не обязательно. Вы все еще можете приготовить вкусные смузи с помощью любого блендера. Но если вы используете хрустящие или твердые ингредиенты, вам, возможно, придется сначала натереть их или мелко нарезать.

Мне очень нравится наш высокоскоростной блендер, потому что я могу добавить орехи или семена и даже хрустящие овощи, такие как целая морковь, и он превращает все в чистую жидкость. Очень удобно для напряженного утра и тайком дополнительных овощей для моих детей.

Как приготовить смузи?

Основной процесс — добавление фруктовой основы и чего-то сливочного, например, кокосового молока или йогурта. Затем вы можете добавить любые мягкие овощи или семена, которые вам нравятся — нет предела!

Затем добавьте достаточное количество жидкости, чтобы разбавить все, чтобы смесь стала однородной.Иногда мне нравится использовать охлажденный травяной чай или сок для дополнительного аромата.

Затем вы можете добавить дополнительные добавки или порошки. Вот пост о том, как сделать лучшую порошковую смесь для смузи.

Другие рецепты смузи, которые стоит попробовать:

Выход: 2 порции

Кефирно-черничный смузи с имбирем

Время подготовки: 5 минут

Общее время: 5 минут

Этот чернично-имбирный кефирный коктейль не только вкусен, но и полон антиоксидантов и иммуностимулирующих свойств.Это один из наших любимых рецептов смузи!

Ингредиенты

  • 1 стакан кефира или простого йогурта
  • 1 стакан черники, свежей или замороженной
  • 1 банан
  • 1 кусочек имбиря (около 1 дюйма, очищенный)
  • 1/2 стакана воды
  • Дополнительные добавки (морковь или шпинат, семена, коллаген, кокосовое масло и т. д.)

Инструкции

  1. Добавьте кефир или йогурт в блендер, затем добавьте все остальные ингредиенты.
  2. Если вы не используете высокоскоростной блендер, сначала нарежьте хрустящие ингредиенты на мелкие кусочки. Натрите имбирь, чтобы избежать волокнистых кусочков.
  3. Смешивайте в режиме ВЫСОКИЙ около 1 минуты до получения однородной массы. Наслаждаться!

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:
Выход:
2
Размер порции:
1
Количество на порцию: Калорийность: 205 Всего жиров: 3 г Насыщенных жиров: 2 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 1 г Холестерина: 10 мг Натрия: 302 мг Углеводов: 36 г Волокна: 3 г Сахаров: 26 г Белков: 11 г

Поставьте звездочку и напишите, как получился ваш рецепт! И сделайте фото и отметьте @healthychristianhome в Instagram, чтобы я могла увидеть вкуснятину.

ПИН-код!

Если вы есть в Instagram, поделитесь фотографией своего рецепта и отметьте @healthychristianhome, чтобы я мог полюбить ваш пост! Подпишитесь на Healthy Christian Home на Facebook и Pinterest, чтобы узнать больше полезных вкусных рецептов!

ПИН-код!

СМУЗИ НА КЕФИРЕ ВТОРОЙ ЗАБИСРОВЕННОМ

КОГДА ВТОРОЙ ЗАКОЛЧИВАЕТСЯ МОЛОЧНЫЙ КЕФИР, ОН ПРЕВРАЩАЕТСЯ В СЛИВОЧНЫЙ И СЛАДКИЙ НАПИТОК, БОГАТЫЙ ПРОБИОТИКАМИ, ЭТО ДЕЛАЕТ ОН ИДЕАЛЬНЫМ ДЛЯ ДЕТЕЙ! ВОТ ДВА ВТОРЫХ РЕЦЕПТА СМУЗИ ИЗ ФЕРМЕНТИРОВАННОГО КЕФИРА, КОТОРЫЕ ЛЮБЯТ КАЖДЫЙ.

Если и есть что-то, что я готовлю ежедневно для своей семьи, так это молочный кефир. Я делаю молочный кефир, добавляя сырое молоко из джерси в кефирные грибки, которые можно купить здесь. Баночка с сырым молоком и кефирными грибками заквашивается при комнатной температуре в течение суток. Когда процесс брожения завершится, кефирные грибки процеживают из кефира и начинают новую порцию кефира, добавляя к процеженным кефирным грибкам молоко. Кисломолочный продукт КЕФИР теперь готов к употреблению, его можно хранить в холодильнике или использовать для приготовления смузи из кефира второй ферментации .

 

ПРЕИМУЩЕСТВА УПОТРЕБЛЕНИЯ МОЛОЧНОГО КЕФИРА ВТОРОЙ ЗАБРОСКИ

  • Повышение содержания витаминов группы В
  • Кальций и магний увеличиваются, а также ваша способность их усваивать
  • Сливочный кефир
  • Менее терпкий вкус
  • Меньше лактозы
  • Больше газирования, что делает употребление кефира второго брожения очень приятным
  • Более высокие уровни пробиотиков
  • В кефир второго брожения можно добавить ароматизатор, чего нельзя делать при заквашивании кефира, не повредив кефирные грибки.Это улучшает вкус и делает кефир приятным для всех!

КЕФИР: ШАМПАНСКОЕ МОЛОЧНОЕ

В нашем подворье кефиру придается особое значение не только из-за его пользы для здоровья, но и потому, что он обеспечивает продовольственную безопасность. Сырое молоко (которого у нас много) и кефирные зерна ферментируются вместе в течение 24 часов, чтобы получился этот замечательный тоник для пищеварения; охлаждение не требуется. Кефирные грибки будут жить вечно, пока вы заботитесь о них. Мы пьем молочный кефир уже много лет, любим его и верим, что он оказывает глубокое влияние на наше здоровье.Мы даже делаем кефирный сыр, приправленный чесноком и перцем, для полезной намазки на крекеры из однозернянки на закваске. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашим плейлистом Kefir на YouTube. У доктора Акса есть отличный обзор для новичков в кефире, читайте здесь.

Известно даже, что кефир защищает от рака (источник), обладает антибактериальными свойствами, является отличным источником B1, B6, фолиевой кислоты и биотина, который увеличивает биодоступность витаминов группы B. Пробиотики в кефире улучшают пищеварение и здоровье кишечника. Кроме того, в кефире содержится до 61 штамма бактерий, а в йогурте их всего 7-10, что делает кефир более здоровым вариантом. Если вы хотите прочитать о науке о кефире от «Национального института здоровья», ознакомьтесь с этой статьей.

Часто требуется время, чтобы привить вкус кефиру, поэтому, если вы знакомите свою семью с кефиром, я настоятельно рекомендую начать со второго ферментированного кефирного смузи. Смузи на кефире второго брожения — один из моих любимых завтраков и обедов, и он станет вашим. Сочный, сливочный, более питательный профиль, меньше лактозы и менее острый вкус — вот что придает кефиру второе брожение.

ЧТО ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СМУЗИ ВТОРИЧНОЙ БРОСКИ

  • 1 КВАРТАЛ КЕФИРА
  • 1 ЧАШКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ИЛИ СВЕЖИХ ФРУКТОВ (НА ВЫБОР) НА ЧАШКУ КЕФИРА. *ДЛЯ ПЕРСИКОВОГО СМУЗИ Я ИСПОЛЬЗУЮ ОДИН ЗАМОРОЖЕННЫЙ ПЕРСИК НА ЧАШКУ КЕФИРА. НАШИ ПЕРСИКИ ЗАМОРОЖЕНЫ ПОЛОВИНКАМИ. *ДЛЯ АНАНАСОВОГО, БАНАНОВОГО СМУЗИ С КОКОСОВЫМ КРЕМОМ Я ИСПОЛЬЗУЮ ОДИН СВЕЖИЙ ИЛИ ЗАМОРОЖЕННЫЙ БАНАН, 1-2 ЧАШКИ ЗАМОРОЖЕННЫХ КРУСТЕК АНАНАСА И 2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ КОКОСОВЫХ КРЕМОВ TROPICAL TRADITIONS НА ЧАШКУ КЕФИРА. ОДНАКО ВЫ МОЖЕТЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЛЮБОЙ КОКОСОВЫЙ КРЕМ, КОТОРЫЙ ВЫ ОБЫЧНО ИСПОЛЬЗУЕТЕ.
  • БЛЕНДЕР ИЛИ РУЧНОЙ БЛЕНДЕР – МЫ ИСПОЛЬЗУЕМ BLEND-TEC, КОТОРЫЙ ИМЕЕТ НАСТРОЙКУ ДЛЯ СМУЗИ
  • БАНКА ДЛЯ КОНСЕРВИРОВАНИЯ — МЫ ИСПОЛЬЗУЕМ БАНКУ С ШАРОМ ПОЛГАЛЛОНА

КЕФИР МОЛОЧНЫЙ

Если вы собираетесь вторично заквашивать кефир, то сначала вам понадобится молочный кефир. Мы делаем ОДНУ КВАРТАЛ кефира каждое утро, используя наше сырое молоко и кефирные зерна. После процеживания зерна через 24 часа мы получаем 3-4 чашки кефира, богатого пробиотиками. Наше сырое молоко производится от чистых, здоровых джерсейских коров, питающихся травой, поэтому мы с удовольствием используем его для ферментации.Если вы покупаете сырое молоко, лучше всего спросить их, проверяют ли они свое стадо на эти 8 болезней, о которых вы можете прочитать здесь.

Вы действительно должны приготовить свой собственный молочный кефир, потому что очень важно контролировать ингредиенты в вашей пище, и это также очень экономично. Я делала только кефир второго брожения на домашнем кефире. Конечно, я бы хотел, чтобы у всех вас была своя семейная дойная корова, но если нет, то, возможно, вы можете найти молочную ферму сырого молока в своем районе. Вот хорошее место для поиска: Вестон А. Прайс.org (перейдите на вкладку НАЙТИ ПРОДУКТЫ и щелкните Realmilk.com).

Если вам нужно купить молоко в продуктовом магазине, чтобы приготовить молочный кефир, просто убедитесь, что вы используете пастеризованное молоко, а не ультрапастеризованное. Лучше всего покупать органическое и коровье молоко.

Вот где я купила кефирные грибки: Культуры для здоровья. Вы будете очень рады, что купили свои кефирные грибки, потому что они будут храниться вечно, если вы позаботитесь о них. Они определенно стоят времени и финансовых вложений. Что может быть важнее здоровья вашей семьи!

СВЕЖИЕ ИЛИ ЗАМОРОЖЕННЫЕ ФРУКТЫ ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В КЕФИРОВЫХ СМУЗИ ВТОРОЙ БРОЖБИ

Используйте ваши любимые фрукты, которые вы обычно используете для приготовления смузи. Мне нравится использовать одну чашку замороженных или свежих фруктов на одну чашку кефира. Используйте больше или меньше, на ваш выбор.

 

 

В первом рецепте мы используем замороженные этим летом персики из нашего сада. Если вам нужен учебник, чтобы увидеть мой простой способ их заморозки, посмотрите это:

 

Во втором рецепте смузи мы используем замороженный банан и 1-2 чашки замороженных кусочков ананаса.

 

ИДЕИ ДЛЯ АРОМАТИЗАЦИИ ВТОРИЧНОГО КЕФИРА

  • Creamsicle — органическая апельсиновая цедра с ванилью
  • Клубника-банан
  • Черничный мед
  • Манго-кокос-банан
  • Ежевика-банан-мед
  • Финики-шоколад

 

КАК ПРИГОТОВИТЬ СМУЗИ НА ВТОРОЙ БРОЖКЕ

ЭТАП 1

Приготовьте литр кефира. В итоге у вас получится 3-4 стакана кефира. Посмотрите наши видео-уроки, как приготовить кефир.

ЭТАП 2

Добавьте в блендер одну чашку замороженных или свежих фруктов на одну чашку кефира. У нас есть Blend-tec с настройкой для смузи.

ЭТАП 3

Смешайте до получения однородной массы и перелейте в полугаллонную консервную банку с крышкой и кольцом. Просто наденьте крышку на банку, не затягивайте ее. Помните, что я использую сырое молоко и органические фрукты, поэтому ферментация у меня очень активная и быстрая, поэтому я не закручиваю крышку.Если крышка не закрыта, создается анаэробная среда, что приводит к накоплению углекислого газа. Однако после 1-3 часов брожения при комнатной температуре я закрываю крышкой, когда ставлю в холодильник.

ЭТАП 4

Оставьте банку при комнатной температуре на 1-3 часа. Как и в случае со всеми ферментированными продуктами, температура окружающей среды в вашем доме будет определять скорость ферментации. Как вы можете видеть на видео, наш коктейль ферментировался очень быстро, что может быть связано с биодинамической природой органических персиков и сырого молока. Мы также живем в Техасе, где более теплый климат.

Факторы, которые могут повлиять на скорость брожения

  • температура окружающей среды
  • кефир из сырого молока по сравнению с кефиром из пастеризованного молока
  • свежие или замороженные фрукты, замороженные фрукты нагреваются дольше, чем свежие фрукты
  • Количество фруктов, используемых в смузи

ЭТАП 5

Проверьте второй ферментированный кефирный коктейль, начиная с одного часа, на наличие видимых признаков процесса брожения.Мне нравится останавливать брожение, прежде чем я увижу, как смузи отделяется. В нашем видео вы можете увидеть пример этого. Однако продолжительность ферментации — ваш выбор. Помните, что второй заквашенный кефирный смузи будет продолжать медленно бродить в холодильнике, поэтому я рекомендую употребить его в течение 1-2 дней.

Когда брожение завершится, вы можете выпить его или поставить в холодильник, чтобы он остыл, прежде чем пить. Мне нравится пить его на обед, а остальное хранить в холодильнике.

Как долго кефирный смузи второго брожения хранится в холодильнике?

Как и в случае со всеми ферментированными продуктами, на ход ферментации влияет множество факторов. Я добавляю много фруктов в свои смузи, поэтому они будут быстрее бродить, и вы быстрее увидите разделение. Если брожение протекает быстро из-за обилия фруктового сахара и тепла, то вы можете довольно быстро увидеть разделение, как на видео. Когда вы поместите свой второй ферментированный кефирный коктейль в холодильник, он будет продолжать медленно бродить, но в конечном итоге со временем расслоится и приобретет горький вкус.В заключение, я рекомендую употребить ваш охлажденный смузи в течение 1-2 дней из-за большего количества фруктов, используемых в этом рецепте. Чем меньше фруктов вы используете во втором смузи из ферментированного кефира, тем больше времени у вас будет на хранение до разделения и появления горького вкуса.

КАК УЗНАТЬ, ЧТО ВТОРОЙ ЗАБРОЖЕННЫЙ КЕФИРНЫЙ СМУЗИ ГОТОВ К Употреблению

  • Пузырьки вдоль банки
  • Пена на поверхности смузи 
  • Очень кремовый и светлый
  • Мне нравится останавливать брожение до того, как я увижу расслоение в банке

МОЛОЧНЫЙ КЕФИР ВТОРОГО БРОЖЕНИЯ ОТДЕЛЕНИЕ

Если вы видите расслоение, пора выпить смузи или закрыть банку крышкой, а затем поставить в холодильник на 1-2 дня. Просто имейте в виду, что если вы оставите его очень долго в холодильнике, он расслоится, потому что брожение все еще происходит, только более медленными темпами.

Если температура окружающей среды теплая, то брожение будет проходить быстрее, чем при прохладной температуре.

Чем больше фруктов вы добавите в смузи, тем быстрее он перебродит.

КЕФИР МОЛОЧНЫЙ ВТОРОЙ ЗАБРОСКИ

В заключение, мы используем только наше сырое молоко для производства кефира, используемого для вторичной ферментации молочного кефира. Наконец, сырое молоко очень биодинамично.Поэтому при использовании сырого молока для заквашивания кефира брожение будет происходить быстрее, чем при использовании пастеризованного молока. Кроме того, кефирные грибки будут увеличиваться быстрее при закваске сырым молоком.

КЕФИРНЫЕ ПРОБИОТИЧЕСКИЕ СМУЗИ

Эти два рецепта содержат мощные пробиотики, которые способствуют здоровью кишечника. Употребление смузи из кефира второго брожения — отличный способ для вашей семьи получить полезные для кишечника пробиотики.

Ингредиенты

  • ОДИН ЗАМОРОЖЕННЫЙ ПЕРСИК ИЛИ ОДНА ЧАШКА ЗАМОРОЖЕННЫХ НАРЕЗАННЫХ ПЕРСИСКОВ НА ЧАШКУ КЕФИРА
  • КВАРТАЛ ЗАБРОЖЕННОГО КЕФИРА

Инструкции

КАК ПРИГОТОВИТЬ СМУЗИ НА ВТОРОЙ БРОЖКЕ

ШАГ 1

Приготовьте литр кефира.В итоге у вас получится 3-4 стакана кефира. Посмотрите наши видео-уроки, как приготовить кефир.

ШАГ 2

Добавьте в блендер одну чашку замороженных или свежих фруктов на одну чашку кефира. У нас есть Blend-tec с настройкой для смузи.

ЭТАП 3

Смешать до получения однородной массы и вылить в полугаллонную консервную банку с крышкой и кольцом. Просто наденьте крышку на банку, не затягивайте ее. Помните, что я использую сырое молоко и органические фрукты, поэтому ферментация у меня очень активная и быстрая, поэтому я не закручиваю крышку.Когда вы затягиваете крышку, создается анаэробная среда. В результате это помогает создать карбонизацию, и вы можете захотеть это сделать. Однако после 1-3 часов брожения при комнатной температуре я закрываю крышкой, когда ставлю в холодильник. В результате второй закваски кефир продолжит медленно бродить в холодильнике.

ШАГ 4

Оставьте банку с кефирно-фруктовым смузи при комнатной температуре на 1-3 часа. Как и в случае со всеми ферментированными продуктами, температура окружающей среды в вашем доме будет определять скорость ферментации.Как вы можете видеть на видео, наши смузи сбраживались очень быстро, что может быть связано с биодинамической природой органических персиков и сырого молока. Мы также живем в Техасе, где более теплый климат.

Факторы, влияющие на скорость брожения
  1. температура окружающей среды
  2. кефир из сырого молока по сравнению с кефиром из пастеризованного молока
  3. свежие или замороженные фрукты, замороженные фрукты нагреваются дольше, чем свежие фрукты

ШАГ 5

Проверьте второй ферментированный кефирный коктейль, начиная с одного часа, на наличие видимых признаков процесса брожения. Мне нравится останавливать брожение, прежде чем я увижу, как смузи отделяется. В нашем видео вы можете увидеть пример этого. Однако продолжительность ферментации — ваш выбор. Помните, что второй заквашенный кефирный смузи будет продолжать медленно бродить в холодильнике, поэтому я рекомендую употребить его в течение 1-2 дней.

Когда брожение завершится, вы можете выпить его или поставить в холодильник, чтобы он остыл, прежде чем пить. Мне нравится пить его на обед, а остальное хранить в холодильнике.

Ингредиенты

  • ОДИН БАНАН-СВЕЖИЙ ИЛИ ЗАМОРОЖЕННЫЙ
  • 1-2 ЧАШКИ ЗАМОРОЖЕННЫХ АНАНАСОВ
  • 2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ КОКОСОВОГО КРЕМА TROPICAL TRADITIONS
  • 3-4 СТАКАНА ЗАБРОЖЕННОГО КЕФИРА

Инструкции

ШАГ 1

Приготовьте литр кефира. В итоге у вас получится 3-4 стакана кефира. Посмотрите наши видео-уроки, как приготовить кефир.

ШАГ 2

Добавьте в блендер одну чашку замороженных или свежих фруктов на одну чашку кефира. У нас есть Blend-tec с настройкой для смузи.

ЭТАП 3

Смешать до получения однородной массы и вылить в полугаллонную консервную банку с крышкой и кольцом. Просто наденьте крышку на банку, не затягивайте ее. Помните, что я использую сырое молоко и органические фрукты, поэтому ферментация у меня очень активная и быстрая, поэтому я не закручиваю крышку. Когда вы затягиваете крышку, создается анаэробная среда.В результате это помогает создать карбонизацию, и вы можете захотеть это сделать. Однако после 1-3 часов брожения при комнатной температуре я закрываю крышкой, когда ставлю в холодильник. Кефир второй закваски будет продолжать медленно бродить в холодильнике.

ШАГ 4

Оставьте банку с кефирно-фруктовым смузи при комнатной температуре на 1-3 часа. Как и в случае со всеми ферментированными продуктами, температура окружающей среды в вашем доме будет определять скорость ферментации. Как вы можете видеть на видео, наши смузи сбраживались очень быстро, что может быть связано с биодинамической природой органических персиков и сырого молока. Мы также живем в Техасе, где более теплый климат.

Факторы, влияющие на скорость брожения
  1. температура окружающей среды
  2. кефир из сырого молока по сравнению с кефиром из пастеризованного молока
  3. свежие или замороженные фрукты, замороженные фрукты нагреваются дольше, чем свежие фрукты

ШАГ 5

Проверьте второй ферментированный кефирный коктейль, начиная с одного часа, на наличие видимых признаков процесса брожения.Мне нравится останавливать брожение, прежде чем я увижу, как смузи отделяется. В нашем видео вы можете увидеть пример этого. Однако продолжительность ферментации — ваш выбор. Помните, что второй заквашенный кефирный смузи будет продолжать медленно бродить в холодильнике, поэтому я рекомендую употребить его в течение 1-2 дней.

Когда брожение завершится, вы можете выпить его или поставить в холодильник, чтобы он остыл, прежде чем пить. Мне нравится пить его на обед, а остальное хранить в холодильнике.

 

МЫ НАДЕЕМСЯ, ЧТО МЫ ВДОХНОВИЛИ, ОБУЧИЛИ И ПОМОГЛИ ВАМ ЖИТЬ ПРОСТОЙ РАЗУМНОЙ ЖИЗНЬЮ.

ЛУЧШИЙ,

Карен

ПРИТЧИ 31: 27: Она следит за делами в доме своем
    и не ест хлеба праздности. 28:   Дети ее встают и называют ее благословенной;
    также ее муж, и он хвалит ее.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.