Спагетти с креветками рецепт с фото пошагово: Паста с креветками в чесночном соусе рецепт с фото пошагово и видео

Спагетти с креветками в сливках рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Итальянская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты для спагетти с креветками в сливках на 4 порции :

Рецепт приготовления спагетти с креветками в сливках по шагам

Сегодня предлагаю приготовить простое, но необычайно нежное и вкусное блюдо, спагетти с креветками в сливочном соусе с добавлением смеси итальянских трав (в их состав входят базилик, лук, чеснок, орегано, тимьян), которые придадут блюду необычайный аромат. Если креветки неочищенные, их необходимо очистить. Если они замороженные, разморозить и отжать от жидкости.

Поставить вариться спагетти.

На сковородку налить подсолнечное масло, обжарить в нем зубчики чеснока (если крупные, то разрезать наполовину). Эта процедура необходима для ароматизации масла. Чеснок жарить до насыщенного золотистого цвета, после чего достать его из масла и выбросить. В этом же масле обжарить креветки в течении 3-4 минут. Выложить их на тарелку.

Далее в это масло влить сливки, на небольшом огоньке довести до кипения, затем всыпать натертый сыр.

Следующими в сливочно-сырный соус засыпать итальянские травы (или любые другие любимые специи), соль.

Затем положить креветки. Выпаривать соус, пока не начнет загустевать.

И уже в последнюю очередь выложить спагетти, сваренные, как говорится, на зубок, можно их даже чуть недоварить, они дойдут в горячем соусе.

Перемешать, чтобы соус хорошо распределился, и можно снимать с огня и раскладывать по тарелкам.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Спагетти

34

5

205

999

Сливки 20% жирности

4

30

6

311

Сыр российский

23

30

0

364

Итальянские травы

0

0

1

5

Поваренная соль

0

0

0

0

Подсолнечное масло

0

50

0

450

всего в блюде:

105

118

227

2394

всего в 1 порции:

26

30

57

599

всего в 100 граммах:

12

14

27

281

автор рецепта: lena

дата публикации: 14.10.2013

просмотров: 16244

Похожие рецепты

Самая вкусная паста с креветками в сливочном соусе по итальянски!

Родиной спагетти считается Неаполь, где и по сей день этот вид макаронных изделий используется при приготовлении традиционных итальянских блюд. А поскольку практически все регионы Италии имеют выход к морю, то неудивительно, что пасту здесь предпочитают готовить с морепродуктами. О том, как сделать одно из таких блюд, а именно спагетти с креветками в сливочном соусе, расскажем в нашей статье. На выбор представим не только традиционный вариант приготовления, но и несколько других.

Спагетти в сливочном соусе с креветками: ингредиенты

Легкое, питательное и даже полезное блюдо европейской кухни отличается необыкновенно нежным вкусом и приятным сливочным ароматом. Несмотря на то что его зачастую подают в самых лучших итальянских ресторанах, приготовить его может каждый, имея под рукой следующий набор продуктов по списку:

• спагетти — 200 г
• креветки королевские — 200 г;
• сливки жирностью 33% — 150 мл;
• масло сливочное — 25 г;
• лук — 1 шт.;
• прованские травы — ½ ч. л.;
• соль.

Указанные выше ингредиенты необходимы для базового рецепта спагетти с креветками и сливочным соусом. Заменяя одни продукты другими, можно получить совершенно новый, но не менее изысканный вкус.

Рецепт «Рис с курицей и креветками в сливочном соусе»:

Мелко нарезанный лук (примерно половина большой луковицы) обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Режем куриное филе на небольшие кусочки. Обжариваем вместе с луком. Одновременно варим рис до полуготовности. Креветки размораживаем, если в панцире, то чистим .

Добавляем креветки к курице и луку, обжариваем буквально 5 мин. и выдавливаем туда же чеснок — 2-3 больших зубца. Заливаем все сливками и тушим на медленном огне до готовности риса.

Сыр (я брала Пармезан) 100 г — трем на мелкой терке. За минуту до того, как снять сковородку с огня, добавляем часть сыра, перемешиваем. Подаем блюдо горячим, посыпав сверху тертым сыром. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Грудки с черносливом

Зразы манные с курицей

Курица «Медленная» в тайском маринаде

Как правильно сварить спагетти

Кажется, что может быть проще, чем сварить макароны. Это же намного легче сделать, чем приготовить любой соус, а тем более с морепродуктами, например, с креветками. Но именно от спагетти во многом зависит вкус готового блюда. Если они будут слипшимися и переваренными, то здесь никакой соус не поможет.

Пошагово варить спагетти следует так:

1. В кастрюлю, желательно широкую, чтобы макароны «чувствовали» себя в ней свободно, налить 2 л воды из расчета на 200 г сухих изделий.
2. После закипания воды, добавить в нее 20 г соли.
3. Опустить 200 г спагетти, вернее поставить, поскольку вряд ли они сразу войдут в кастрюлю целиком. Постепенно изделия опустятся в воду полностью.
4. Варить макароны 8-10 минут после повторного закипания, периодически помешивая их каждые 2 минуты. Точное время приготовления можно посмотреть на упаковке. В идеале макароны должны быть сварены до состояния al dente, то есть мягкие снаружи, но плотные внутри.
5. Готовые спагетти откинуть на дуршлаг, а после того как стечет вода переложить их на сковороду к соусу или подать другим способом, согласно рецептуре.

Паста в сливочно-чесночном соусе

Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе очень ароматная, сытная, пикантная на вкус.

Сливочно-чесночный соус отличается всего одним продуктом — конечно же, это чесночные дольки. На упаковку пасты и 500 гр креветок будет достаточно 1 большого зубка, если чеснок очень нравится — можно использовать больше.

Соус готовится следующим образом:

1. В масле в течение пары минут обжаривается чеснок и пряности.
2. В пряное масло выкладываются подготовленные креветки и жарятся 2-3 минуты, под крышкой.
3. К креветкам добавляются сливки и сыр, все перемешивается и готовится в течение нескольких минут — соус должен начать густеть.

Соус с добавлением чеснока будет более пряным, ароматным. Заранее отваренную пасту можно подать двумя способами: выложить в сковороду к соусу и креветкам, перемешать и прогреть пару минут, или выкладывать на блюдо по отдельности — сначала пасту, а сверху соус с морепродуктами.

На заметку. Если нравится густой сливочный соус, но сливки используются жидкие, можно перед термическим этапом готовки развести в сливках 1-2 ложки муки, без горки.

Приготовление сливочного соуса по шагам

Нежный вкус спагетти придаст восхитительный сливочный соус. Готовить его нужно в такой последовательности:

1. Неочищенные креветки сварить в кипятке в течение 2-3 минут. Для этого их нужно предварительно разморозить, переложив на одну из полок в холодильнике.
2. На сковороде растопить масло и обжарить на нем мелко нарезанный лук до мягкости.
3. Через 7 минут добавить креветки, предварительно очистив их от панциря.
4. Сразу же вылить на сковороду сливки. Посолить, добавить прованские травы.
5. Томить соус на медленном огне под крышкой в течение 3-4 минут.
6. Переложить готовые спагетти в сливочный соус с креветками. По рецепту, их нужно аккуратно перемешать и прогреть вместе в течение 1 минуты. По желанию украсить готовое блюдо тонкими дольками лимона и тертым пармезаном.

Жареные креветки в сливочном соусе и чесноком

Различные морепродукты продают, как в свежем виде, так и замороженном. Несмотря на это, они сохраняют свои ценные элементы.
Для приготовления фирменного блюда потребуются ингредиенты:

• креветки;
• чеснок;
• сливки;
• зелень петрушки;
• подсолнечное и сливочное масло;
• соль;
• перец.

Когда все компоненты под рукой, первым делом размораживают креветки естественным путем. За несколько часов до приготовления продукт выкладывают в глубокую миску, чтобы уходила лишняя жидкость.

Далее переходят к очистке. Удаляют панцирь, голову и хвост.

У некоторых видов креветок имеется кишечная вена. Ее нужно обязательно удалить. Иначе блюдо получится с горьким привкусом.

Следующий этап — приготовление соуса. Несколько зубчиков чеснока раздавливают с помощью плоской стороны ножа. Затем мелко шинкуют.

На сковороду кладут кусочек сливочного и 2 ложки подсолнечного масла. Когда жир нагреется, выкладывают чеснок. Жарят примерно 1 минуту. Затем добавляют креветки. Тщательно перемешивают и тушат на умеренном огне.

Петрушку моют под проточной водой. Оставляют на рабочей поверхности, чтобы просохла. Затем рубят на мелкие кусочки. Отправляют на сковороду. Перемешивают. Солят. Перчат. Через 2 минуты кладут густые сливки. Убавляют огонь. Томят продукт до тех пор, пока жидкость приобретет густую консистенцию. Жареные креветки в сливочном соусе и чесноком подают на обед в глубоких пиалах как полноценное блюдо.

Очищенные креветки очень маленького размера. Поэтому в сыром виде их берут в 2 раза больше ожидаемого результата. Если на порцию нужно 200 г, то изначально используют 400 г.

Креветки со спагетти в сливочно-чесночном соусе

Аромат во время приготовления следующего блюда будет слышен во всей квартире. Ну а вкус получится нежным, приятным, сливочно-чесночным. Спагетти с креветками под этим соусом следует готовить в таком порядке:

1. Свежие или заранее размороженные креветки (500 г) очистить от панциря и голов.
2. Зубчики чеснока (3 шт.) и небольшую луковицу мелко нарезать ножом.
3. На сковороде со сливочным маслом (1 ст. л.) обжарить чеснок и креветки в течение 5-7 минут, после чего переложить их на отдельную тарелку.
4. На этом же масле обжарить измельченный лук, пока он не станет мягким.
5. Влить белое сухое вино (100 мл) и дать ему покипеть 5 минут, чтобы выпарился алкоголь.
6. Добавить сливки (300 мл), соль, перец, любимые специи. Продолжить приготовление на минимальном огне в течение 5 минут.
7. Снять сливочный соус с огня.
8. Спагетти отварить, откинуть их на дуршлаг, после чего вернуть в кастрюлю.
9. Сверху вылить соус, добавить зелень петрушки. Перемешать и сразу же подавать к столу.

Паста (спагетти) с креветками в сливочном соусе. Пошаговый фото рецепт

Вполне себе традиционное спагетти с креветками в сливочном соусе можно приготовить по всем законам правильного питания. Для этого лишь понадобится паста из твердых сортов пшеницы, а для соуса мы будем использовать маложирные сливки. И, вуаля! Можно не переживать за параметры своей фигуры.

Что касается креветок, то для диетического питания — это незаменимый и крайне полезный продукт! Кроме того, что креветки являются деликатесом, они содержат большое количество белка и кальция, в них нет практически углеводов, а калорийность составляет всего 99 ккал на 100 грамм.

Причем, чем крупнее креветки, тем меньше в них содержится калорий. Кроме того, креветки отличаются малым содержанием жира — примерно 5%, и это по максимуму. Значительную часть составляют полиненасыщенные жирные кислоты (омега-3 и омега-6).

Это, во многом, благодаря им слаженно работает наша сердечно-сосудистая система, укрепляются межклеточные оболочки и нормализуется мозговая деятельность.

Как приготовить спагетти с креветками в сливочном соусе

Ингредиенты:

• креветки в панцире — 1 кг.,
• спагетти или паста твердых сортов — 400 гр.,
• чеснок — 4 маленьких зубчика,
• сливки 10% — 300 мл. ,
• сыр сливочный плавленый — 3 ст.л.,
• твердый сыр — 60 гр.,
• морская соль, черный перец — по вкусу,
• масло оливковое — 1 ст.л.

Приготовление:

— подготовим креветки: я использовала варено-мороженные креветки. Хорошенько промыла под теплой проточной водой, заодно и разморозила их

— далее очищаем ракообразных от панциря и головы. Несколько креветок оставила с хвостиками — для оформления и красивой подачи блюда

— мелко нарезанный чеснок слегка обжариваем на хорошо разогретой сковороде с добавлением 1 ложки оливкового масла

— к чесноку добавим сначала креветки с хвостиками обжарим в течение 2-3 минут. Выложим их в отдельную миску, а на сковороду отправим основную порцию очищенных креветок. Не забываем посолить, и помешивая, обжарим до слегка золотистой корочки

Можно добавить 100 мл белого сухого вина, оно придаст креветкам пикантный вкус и аромат после испарения.

К сожалению, у меня на момент готовки не оказалось дома вина, но вкусно получается и без него.

— на креветки выложим плавленый сыр и выльем сливки. Количество сливок добавляйте по желанию. Я люблю когда соуса много, поэтому взяла 300 мл сливок

Тушим креветки в этой заливке на медленном огне до тех пор, пока не расплавится сыр и соус немного загустеет

Параллельно с приготовлением креветок отварим спагетти в подсоленной воде. Я взяла макаронные изделия итальянского производства

Варить будем до состояния al-dente. Я делаю так: на упаковке указано время варки 8 минут — я отвариваю 6 минут.

— натираем на терке твердый сыр, добавляем его к креветкам и тщательно перемешиваем

— спагетти откидываем на дуршлаг, после чего перекладываем в соус с креветками. Аккуратно перемешиваем и держим на огне еще минуту

Паста с креветками в сливочном соусе готова

Подавайте к столу, украсив блюдо креветками с хвостиками и листьями базилика. Дополнительно приготовьте салат или сделайте нарезку из свежих овощей

Приятного аппетита! Помните! Оставаться в отличной форме и пребывать в хорошем здравии нам помогает правильное питание.

Паста в сливочно-сырном соусе с креветками

Этот соус к спагетти можно назвать шелковым, настолько он получается нежным. Блюдо получается по-праздничному вкусным и подойдет не только для семейного ужина, но и для встречи гостей.

В первую очередь нужно сделать сливочно-сырный соус с креветками, а спагетти можно начинать варить, когда он будет практически готов:

1. Мелко порубить головку чеснока (1 шт.).
2. На сковороде со смесью растительного (2 ст. л.) и сливочного (50 г) масел обжарить чеснок в течение 1 минуты.
3. Добавить креветки (200 г). Быстро обжарить их на сильном огне по 30 секунд с каждой стороны, чтобы они не стали резиновыми. Выложить на время из сковороды.
4. В оставшееся масло вылить 150 мл белого вина. Выпарить его до уменьшения в объеме в три раза.
5. В соус влить сливки (200 мл). Добавить 30 г любого тертого сыра, соль, по щепотке карри, сладкой паприки, черного и красного перца, лимонной цедры. Готовить соус 5-10 минут, пока он не станет достаточно густым (зависит от жирности сливок).
6. При подаче на тарелку выложить сначала спагетти, сверху добавить несколько креветок и полить их соусом. Украсить зеленью на свое усмотрение.

Паста с креветками в сливочном соусе

4.8 5

Паста с креветками в сливочном соусе

Паста, спагетти, макароны и макарошечки… мы любим всё, что с ними связано. А сколько различных соусов к ним можно подать!!! Один из наиболее полюбившихся в нашей семье — это сливочный с креветками! Приглашаю и вас к столу!

Ингредиенты

Для приготовления пасты с креветками в сливочном соусе потребуется:

паста — 300 г; креветки очищенные — 250 г; сливочное масло — 2 ст. л.;

чеснок — 3-4 зубчика;

сливки — 200 мл; петрушка; соль, перец — по вкусу;

сыр пармезан — 100 г.

Этапы приготовления

Чеснок измельчить. Обжарить его на сливочном масле.

Замороженные креветки обдать кипятком, выложить к чесноку и обжаривать ещё 3-4 минуты.

Добавить нарезанную петрушку, сливки, соль, перец по вкусу. Нагреть и оставить немного потушиться на слабом огне.

Сыр натереть на терке и добавить к сливочному соусу с креветками, перемешать. Дать ему расплавиться и выключить.

Отварить пасту до готовности, в соответствии с инструкцией на упаковке.

В тарелку выложить пасту и заправить сливочным соусом с креветками. Это очень вкусно!

Приятного аппетита!

Средняя:

Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.8 (5 голоса)

Рецепт макарон в сливочно-сметанном соусе

Следующее блюдо — отличный вариант приготовления быстрого ужина для всей семьи. Готовить его очень просто:

1. Сварить креветки (500 г), остудить, очистить их.
2. В кастрюлю налить воды для варки спагетти, дождаться закипания, опустить в нее макаронные изделия (500 г) и сварить их до состояния аль денте.
3. На сковороду налить 50 мл сливок, добавить 200 мл сметаны, по 1 ч. л. соли и сахара, а также 10 мл лимонного сока. В полученную смесь выложить предварительно сваренные креветки. Соус должен полностью покрыть их. При необходимости добавить немного воды.
4. Готовить соус до нужной консистенции. Соединить его с макаронами.
5. Перемешать спагетти с креветками и сливочным сметанным соусом. Немедленно подать к столу.

Паста в сливочном соусе с креветками и грибами

Этот вариант приготовления не рассматривается как классический, но, несмотря на это хозяйкам действительно понравиться такой рецепт. Грибы и спагетти – необычное сочетание, но оба продукта гармонично сочетаются с мягким сливочным соусом. Для приготовления лучше использовать шампиньоны, потому что вешка имеет более насыщенный грибной вкус, который будет выделяться из общего массива.

Ингредиенты:

• Спагетти – 300 гр.
• Очищенные креветки – 200 гр.
• Грибы – 150 гр.
• Сливки высокой жирности – 200 мл.
• Твердый ароматный сыр – 100 гр.
• Растительное масло – для жарки.
• Соль – по вкусу.
• Перец и другие специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Чеснок очистить от шелухи, нарезать на мелкие пластины. На сковороде прогреть растительное масло и обжарить в нем чеснок в течение 1 минуты. Затем его нужно выбросить, потому что для приготовления блюда он не пригодиться, основная цель – получить чесночное масло.
2. Грибы промыть и нарезать тонкими пластинками, если делать это неудобно, можно сделать произвольную нарезку. Вкус от этого не изменится.
3. В чесночное масло выложить предварительно размороженные креветки. Обжарить из в течение 2-3 минут, а после добавить грибы.
4. Пока подготовленные продукты тушатся, на плиту нужно поставить кастрюлю с водой и довести ее до кипения.
5. После кипения воды, отправить вариться пасту.
6. Соус с креветками томить на небольшом огне, постоянно помешивая.
7. Через 10 минут спагетти будут полностью готовы, их нужно откинуть на дуршлаг. Промывать твердо-сортовые изделия не нужно.
8. В сковороду добавить сливки и тертый сыр. Массу хорошо перемешать и выдержать соус на плите еще несколько минут.
9. На последнем этапе необходимо соединить спагетти с соусом.

Блюдо готово и его можно подавать к столу. Приятного аппетита.

Паста с семгой, креветками и соусом из сливок

В этом блюде все ингредиенты идеально сочетаются между собой. Вкус получается богатым, изысканным, гармоничным. Красная рыба и креветки со спагетти в сливочном соусе, рецепт приготовления которых не вызовет проблем, могут легко подаваться даже к праздничному столу.

Готовить блюдо совсем несложно:

1. Семгу (400 г) нарезать кубиками размером не больше 1 см.
2. Чеснок (3 шт.) расплющить плоской стороной ножа.
3. В сковороде разогреть оливковое масло (50 мл) и обжарить на нем чеснок. Через минуту убрать его со сковороды и выбросить. Он нужен был лишь для того, чтобы ароматизировать масло.
4. На эту же сковороды выложить семгу. Жарить рыбу, постоянно помешивая, 5 минут.
5. К семге добавить креветки (150 г). Готовить их еще 5-7 минут.
6. Добавить 100 мл сливок и 50 г тертого сыра. Довести соус до кипения и перемешать. Через 1-2 минуты можно снимать его с огня и подавать к пасте.

Курица с креветками в сливочном соусе 1

Вход

• Категории Рецепты первых блюд
• Рецепты вторых блюд
• Рецепты напитков
• Заготовки и закуски
• Салаты
• Рецепты изделий из теста
• Соусы и маринады
• Рецепты сладостей
• Национальные Кухни
• Блюда на праздники
• Диетические блюда
• Другое

Рецепты первых блюд3848

• Борщи
• Ботвинья
• Бульоны
• Гаспачо
• Капустняк
• Кулеш
• Лагман
• Окрошка
• Рассольник
• Свекольник
• Сладкие супы
• Солянка
• Супы
• Уха
• Харчо
• Хаш
• Шурпа
• Щи

Рецепты вторых блюд22258

• Мясо
• Рыба
• Овощи
• Суши и роллы
• Субпродукты
• Блюда из круп
• Азу
• Бефстроганов
• Бешбармак
• Биточки
• Бифштекс
• Блюда из яиц
• Бризоль
• Буженина
• Блюда из гречки
• Блюда из капусты
• Блюда из картофеля
• Блюда из курицы
• Блюда из печени
• Блюда из риса
• Блюда из фасоли
• Блюда из чечевицы
• Гарниры
• Голубцы
• Грибные блюда
• Гуляш
• Долма
• Жаркое
• Запеканки
• Зразы
• Каши
• Котлеты
• Крокеты
• Лазанья
• Люля-кебаб
• Мамалыга
• Мусака
• Мясо по-французски
• Овощные блюда
• Омлет
• Отбивные
• Паэлья
• Плов
• Полента
• Рагу
• Рататуй
• Ризотто
• Роллы
• Ромштекс
• Ростбиф
• Соте
• Стейк
• Тефтели
• Тортилья
• Фрикадельки
• Фрикасе
• Цыпленок табака
• Чахохбили
• Шашлык
• Шницель
• Яичница

Безалкогольные напитки(1920)

• Айран
• Какао
• Квас
• Кисель
• Компоты
• Кофе
• Лимонад
• Молочный коктейль
• Мохито
• Пунш
• Сбитень
• Смузи
• Чай
• Горячий Шоколад

Алкогольные напитки(193)

• Вина
• Глинтвейн
• Грог
• Лимончелло
• Коньяк
• Бренди
• Мартини
• Настойки
• Пунш

Рецепты заготовок(1212)

• Баклажаны на зиму
• Грибы на зиму
• Кабачки на зиму
• Квашение
• Консервация
• Мочение
• Огурцы на зиму
• Перец на зиму
• Помидоры на зиму
• Салаты на зиму
• Сушка заготовок

Рецепты закусок(7818)

• Бастурма
• Бутерброды
• Горячие закуски
• Жульен
• Закуски из грибов и овощей
• Закуски из мяса и птицы
• Закуски из рыбы и креветок
• Заливное
• Икра овощная
• Канапе
• Кимчи
• Лечо
• Лобио
• Паштеты
• Салатные заправки
• Террин
• Тосты
• Фондю
• Форшмак
• Холодные закуски
• Хумус

Салаты9022

• Салат Винегрет

Спагетти с креветками и мидиями под соусом

Для следующего блюда используются варено-мороженые морепродукты. Перед приготовлением их нужно предварительно разморозить, промыть от песка мидии и почистить креветки. Только после этого можно быть уверенным, что блюдо получится очень вкусным. Весь процесс приготовления состоит из нескольких этапов:

1. Несколько веточек петрушки и 2 чесночных дольки измельчить, а 150 г лука-порея нарезать кольцами.
2. Подготовить мясо мидий и креветок (по 300 г).
3. Разогреть сливочное масло (70 г). Обжарить луковицу и чеснок.
4. Добавить креветки. Готовить еще 3 минуты.
5. Отправить на сковороду мидии, а также добавить сок ½ лимона и цедру, мелко нарубленную петрушку и 30 мл жирных сливок. Посолить, поперчить, готовить еще 4 минуты.
6. Сварить макароны и соединить их с готовым соусом. Подавать блюдо только в горячем виде.

Как приготовить «Паста с креветками и сыром»

Подготовьте ингредиенты.

Пасту отварите согласно инструкции, которая указана на вашей упаковке.

Добавьте в пасту сливочное масло, все хорошо перемешайте.

В сковороде разогрейте растительное масло, переложите креветки и жарьте с каждой стороны по 4 минуты. По желанию добавьте специи, разные травы, соль и перец.

Твердый сыр натрите на мелкой терке.

В тарелку выложите пасту, посыпьте сыром и добавьте креветки. Блюдо готово. Подавайте к столу горячим.

Приятного аппетита!

Спагетти с креветками и шпинатом

Полезное и вкусное блюдо на каждый день предлагается приготовить по следующему рецепту. Его особенность состоит в том, что здесь и спагетти, и креветки, и сливочный соус готовятся одновременно, а значит, блюдо приобретает более насыщенный вкус.

Пошаговая инструкция выглядит следующим образом:

1. Замороженные креветки (200 г) залить кипятком на 3-4 минуты, затем почистить и откинуть на дуршлаг, установленный в раковине, чтобы стекла вода.
2. На сковороде нагреть 2 ст. л. подсолнечного масла и обжарить на нем произвольно нарезанный чеснок (2 шт.). Через минуту его можно выбрасывать.
3. В горячее масло выложить креветки ровно на 2 минуты. На некоторое время убрать их со сковороды.
4. Влить в оставшееся масло 200 мл куриного бульона и столько же сливок. Добавить немного соли, щепотку перца, щепотку орегано. Довести до кипения.
5. В кипящий сливочный бульон опустить спагетти (200 г) и сварить их до полуготовности.
6. В макароны с соусом добавить 50 г шпината и немного тертого пармезана. Сюда же переложить креветки. Готовить еще 1 минуту, после чего блюдо можно раскладывать по тарелкам.

Фетучини с креветками и шпинатом в сливочном соусе

Ингредиенты:

• масло сливочное – 15–20 г;
• масло оливковое – 2–3 ст. л.;
• сливки жирностью 23% – 200 мл;
• перец черный молотый – по вкусу;
• креветки – 200 г;
• шпинат – около 100 г;
• сыр Пармезан натертый – 2 ст. л.;
• соль – по вкусу;
• фетучини – 8 гнезд.

Способ приготовления:

В кипящую подсоленную воду добавить оливковое масло и пасту. Варить при слабом кипении. В сотейнике разогреть сливочное масло и 3–5 минут обжаривать в нем нарубленный шпинат. Добавить креветки, влить сливки, посолить. Добавить перец и пармезан. Довести до кипения, но не кипятить. Пасту слить и вернуть в кастрюлю. Добавить к пасте соус и перемешать.

Рецепт спагетти с помидорами черри и креветками

Такая паста получается не только вкусной, но и очень яркой. Ну а приготовить это блюдо под силу каждому:

1. Черри (200 г) вымыть и разрезать на две половинки. Можно взять и обычные помидоры, но разрезать их придется на шесть или восемь частей.
2. В кипящей воде с добавлением щепотки соли сварить 350 г креветок. Они должны быть свежими или предварительно размороженными. Варить три минуты. По желанию в воду можно положить пучок укропа. Тогда креветки получатся более ароматными.
3. На оливковом масле обжарить помидоры черри с креветками, пока последние не подрумянятся. Добавить соль и перец, выдавить через пресс 3 дольки чеснока.
4. Еще через 2 минуты влить 200 жирных сливок. Довести их до легкого кипения, добавить листья базилика. Готовить вместе 3 минуты, убрать с огня и накрыть сверху крышкой.
5. Пока готовится соус, сварить спагетти согласно описанию на упаковке.
6. Для подачи выложить пасту на плоскую тарелку и полить соусом, сливочным с креветками. Спагетти подавать горячими.

Как приготовить «Курица с креветками»

Бёдрышки натрите солью и перцем. Обжарьте их в сковороде с маслом в течение 15 минут до золотистой корочки.

Затем добавьте в сковороду мелко нарезанный лук. Обжарьте ингредиенты вместе 5 минут.

Также внесите измельчённый чеснок. Перемешайте и готовьте ещё 1 минуту.

Потом добавьте паприку и нарезанный помидор без кожицы. Жарьте вместе 2 минуты.

Влейте бульон и всыпьте шафран. Доведите блюдо до кипения.

Далее добавьте рис. Готовьте его на среднем огне в течение 10 минут.

В конце добавьте горошек и креветки.

Через 10 минут тушения блюдо будет готово. Приятного аппетита!

Макароны с креветками, грибами и сливочным соусом

Еще одно интересное блюдо из макарон, шампиньонов и морепродуктов можно приготовить по предложенному ниже рецепту. Сливочные спагетти с креветками — вот как можно его назвать, поскольку оно получается очень сочным и насыщенным. Процесс приготовления занимает минимум времени, если соблюдать следующую инструкцию:

1. Спагетти (400 г) отварить в 4 л подсоленной воды до состояния аль денте.
2. Шампиньоны (100 г) нарезать пластинками и выложить их в разогретое сливочное масло (40 г) 5-7 минут.
3. Залить грибы сливками (250 мл), добавить 40 г муки.
4. Варить соус до загустения.
5. Отдельно сварить 300 г креветок и добавить их к грибам. Сюда же добавить нарезанный стебель сельдерея. Перемешать.
6. Раздать спагетти порционно (4 шт.). Полить сверху соусом с креветками и грибами. По желанию посыпать сверху пармезаном.

Рецепт макарон с курицей и креветками

От такого блюда не откажется даже настоящий гурман! Судите сами: если обычно макароны готовят либо с курицей, либо с креветками, то наш рецепт макарон с курицей и креветками, помимо этих ингредиентов, включает еще и вкуснейшую зажарку из лука с чесноком и болгарским перцем, залитую вином. И вся эта роскошь щедро посыпана двумя сортами сыра, который при запекании плавится. А чтобы внести еще один нюанс вкуса, при подаче блюдо дополнительно и не менее щедро посыпают сыром. От такой вкуснятины ваши домочадцы и гости будут в полном восторге, благо готовится она довольно быстро. Все богатство возможностей приготовления вкуснейших макарон нам открыло знакомство с итальянской кухней, где макароны, а точнее, паста – это одна из основ питания. Однако следует учесть, что макароны должны быть непременно из твердых сортов пшеницы, тогда вы получите подлинно итальянский вкус. Макароны – не только привычный гарнир. Если приготовить макароны с кетчупом и сыром, то получится вполне самостоятельное блюдо, не только вкусное, но и сытное. Существует множество рецептов блюд с макаронами; так, если приготовить макароны по-флотски в сливочном соусе, то они получатся намного вкуснее. Отличным завтраком станут макароны с молоком и яйцом в духовке.
Количество порций:
4
Калорийность:
Высококалорийный
Калорий в одной порции:
962 ккал

Чтобы приготовить макароны с креветками и курицей, вам понадобится:

филе куриное – 300 г креветки очищенные – 300 г макароны – 400 г вода – 3,5-4 л (для макарон) + 1 л (для креветок) чеснок – 5 зубчиков лук репчатый – 1 головка перец болгарский красный – 1 шт. масло оливковое – 4 ст. л. вино белое – 50 мл пармезан – 1,5 ст. (тертый) моцарелла – 0,5 ст. (тертая) соль, перец черный молотый, паприка молотая – по вкусу

Как приготовить макароны с креветками и курицей.

1. Курицу помыть и замариновать в смеси соли, черного молотого перца и 2 долек чеснока, пропущенного через чеснокодавку. 2. Довести до кипения 1 л воды, посолить, перчить и отварить креветки до готовности в течение буквально нескольких минут. Не переварите, иначе креветки станут резиновыми. 3. Воду для варки макарон довести до кипения, посолить и отварить, но не до полной готовности, а до состояния «аль-денте», как делают итальянцы, то есть чтобы внутри они оставались слегка твердоватыми. 4. Оставшийся чеснок измельчить, лук нарубить, болгарский перец нарезать соломкой. Разогреть на сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить эти ингредиенты, в конце добавить 2 ст. ложки вина. 5. Нарезать замаринованную курицу на небольшие кусочки. 6. Смазать форму для запекания оставшимся растительным маслом, выложить в нее курицу, креветки и макароны, перемешать, залить смесью обжаренного лука с чесноком и болгарским перцем (вместе с вином), посыпать половиной обоих видов тертого сыра и поместить в духовку, предварительно разогретую до 190-200°C, пока не образуется аппетитная корочка (примерно на 20 минут). Подавать на стол сразу же, посыпав второй половиной тертого сыра.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com Автор текста Ольга Рывкина Рецепт опубликован 28.05.2015

Спагетти с креветками в сливочно-чесночном соусе

Спагетти — это самый распространенный, простой и быстрый гарнир к мясным и рыбным изделиям. Приготовить их, это дело нехитрое, достаточно выполнить несколько простейших кулинарных действий. Но гораздо вкуснее и интереснее паста станет вместе с нежным сливочно-чесночным соусом, приготовленным по мотивам итальянской кухни.
Ингредиенты:

• Спагетти — 400 г
• Креветки (в панцире) — 1 кг
• Чеснок — 4 зубчика
• Жирные сливки — 300 мл
• Сливочный плавленый сыр — 3 ст.л.
• Белое сухое вино — 100 мл
• Сыр Пармезан — 50 г
• Растительное масло — 1,5 ст.л.
• Сливочное масло — 1,5 ст.л.
• Соль с перцем — по вкусу

Приготовление спагетти с креветками в сливочно-чесночном соусе:

1. Креветки очистите от головы и панциря. Пару штук оставьте с хвостиками для украшения.
2. Приготовьте чесночно-сливочный соус. В сковороде нагрейте сливочное и растительное масло, и положите нарезанный чеснок. Обжарьте чеснок 5 минут и выбросите.
3. Положите в сковороду креветки с хвостиками, оставленные для украшения, обжарьте 1 минуту и выложите в отдельную миску.
4. В эту же сковороду забросьте все креветки, приправьте солью, прожарьте на среднем огне 7–10 минут и влейте вино. Дайте ему выпариться.
5. Через 5 минут влейте сливки, добавьте плавленый сыр и тушите 10 минут на медленном огне, чтобы сыр расплавился, а соус загустел и приобрел однородность.
6. Спагетти отварите в подсоленной воде, не доваривая до готовности 1–2 минуты, и откиньте на сито. После добавьте в сковороду к креветкам и держите их на огне 2 минуты.
7. Выложите на тарелку пасту, посыпьте натертым сыром Пармезан и подавайте в горячем виде. Украсьте блюдо креветками с хвостиками.

Как приготовить спагетти с креветками и сыром в сливочном соусе?

Для этого рецепта рекомендую брать спагетти тальятелле, тогда получится настоящее итальянское блюдо. Что касается пряностей, то это уже на ваше усмотрение: можете использовать все, заявленные в ингредиентах, а можете брать только понравившиеся. В любом случае получится очень вкусно!

Возьмите:

• Паста – 250 гр.
• Креветки – 400 гр.
• Чеснок – 2-3 зубчика
• Лук порей – 1 шт.
• Сыр моцарелла – 100 гр.
• Сыр пармезан – 25 гр.
• Сливки – 250 мл
• Масло сливочное – 25-30 гр.
• Масло оливковое – 2 столовые ложки
• Базилик – по вкусу
• Соль и черный перец – по вкусу
• Паприка – ½ чайной ложки
• Сушеный чеснок – 1 чайная ложка
• Орегано – ½ чайной ложки
• Мускатный орех – щепотка
• Хлопья чили – ¼ чайной ложки

Способ приготовления по этапам:

Креветки чистим, добавляем соль по вкусу, паприку, перец чили, хорошенько все перемешиваем и даем постоять.

Разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем маринованные креветки 3-4 минуты.

Вынимаем креветки из сковороды, а вместо них кладем сливочное масло, нарезанные чеснок и лук порей, жарим, помешивая, на медленном огне около минуты.

Вливаем сливки, добавляем мускатный орех, сушеный чеснок, орегано, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешиваем.

Далее кладем моцареллу и пармезан, тщательно все смешиваем.

В соус добавляем сваренные спагетти, выкладываем креветки и хорошо перемешиваем, кладем свежий базилик и подаем к столу. Приятного аппетита!

Сливочный соус с креветками для спагетти – подробный рецепт

Это самый удачный, на мой взгляд, рецепт приготовления сливочного соуса с креветками. К нему останется только отварить спагетти, и вкусный ужин готов!

Возьмите:

• Креветки – 1 пачка
• Чеснок – 3 зубчика
• Сливочное масло – 50 гр.
• Лук – 1 шт.
• Белое сухое вино – 100 мл
• Черри – 1 пачка
• Пармезан – 30 гр.
• Сливки (10%) – 200 мл
• Капуста кейл или шпинат – 1/2 пачки
• Соль, перец – по вкусу
• Петрушка

Способ приготовления по этапам:

Креветки обжариваем с двух сторон на сливочном масле с мелко нарезанным чесноком. Выкладываем их отдельно.

В оставшемся масле жарим лук и помидоры черри.

Добавляем вино, тушим в нем на медленном огне.

Кладем кейл или шпинат, сливки, соль и перец по вкусу, тушим еще 2-3 минуты, постоянно помешивая.

Добавляем натертый пармезан, помешиваем до полного растворения.

Кладем петрушку, креветки, хорошо перемешиваем, тушим еще около минуты и соус готов. Приятного аппетита!

Паста с креветками — рецепты с фото на Повар.ру (57 рецептов пасты с креветками)

Паста «Альфредо» со стручковой фасолью 4.8

Паста «Альфредо» — одно из популярных итальянских блюд не только в Италии, но и в Америке. Его основа — нежный сливочный соус «Альфредо» на основе тертого пармезана. А придумал его влюбленный мужчина. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 29.05.2017

Паста с креветками в лаваше 3.

7

Паста с креветками – уже само по себе блюдо невероятно вкусное и сытное, а оригинально украшенное и поданное, оно покорит всех ваших гостей и домочадцев. Сумела ли я вас убедить? Тогда скорей готовим! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 19.06.2017

Фетучини с морепродуктами 4.1

На обед или ужин ищете идею? Сделайте макароны. Их любят и взрослые, и дети, а возможные вариации блюд с ними, наверное, не знают границ. Одним таким несложным и аппетитным рецептом я хочу поделиться. …далее

Добавил: Марина Золотцева 30.11.2016

Орзо с креветками и оливками 4.0

Блюдо выглядит очень освежающе и аппетитно. Его можно сделать на скорую руку, поэтому оно отлично подходит для повседневного ужина или обеда. Расскажу, как приготовить орзо с креветками и оливками. …далее

Добавил: Антон Сорока 31.01.2018

Паста с лангустинами в сливочном соусе 5.0

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный и аппетитный вариант сытного обеда — паста с лангустинами в сливочном соусе. Сочетание всех ингредиентов этого блюда идеальное и гармоничное! …далее

Добавил: Kamenevaa 14.12.2020

Паста с морепродуктами в томатном соусе 5.0

Кто из нас не любит итальянскую кухню? Простая и уже такая привычная. Наверное почти каждую неделю хозяйки готовят пасту или спагетти. Остаётся подобрать к ним правильную подливу. Вот один вариант. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 27.01.2017

Диетическая паста с креветками 5.

0

На повестке дня — диетическая паста с креветками. Вкусно, просто, аппетитно и красиво! Пасты добавим поменьше, креветок побольше, немного овощей и шикарный обед готов для всех, даже для худеющих! …далее

Добавил: Kamenevaa 07.11.2020

Фузилли 3.7

Хочу вам показать, как приготовить фузилли, макарошки с соусом. Соус приготовим томатный с креветками. Эти макароны отлично впитывают соус и получаются весьма аппетитными на вид. Попробуете? 🙂 …далее

Добавил: Юлия Резник 05.10.2017

Гречневая лапша с морепродуктами 5.0

Если вы любитель блюд из морепродуктов, обязательно приготовьте это блюдо. Оно готовится очень быстро и достаточно просто. Отличное решение для обеда или ужина, нежное и питательное. …далее

Добавил: Арина Вольская 08.11.2016

Паста с креветками и томатами 4.5

Паста с креветками и томатами — одно из самых распространенных блюд в Италии, понравится она даже тем, кто к морепродуктам относится прохладно. К тому же, готовится она довольно быстро и просто. …далее

Добавил: Nufica 09.01.2015

Спагетти с морепродуктами в сливочном соусе 5.0

Паста с морепродуктами — утонченное, но очень простое в приготовлении блюдо. Для романтического ужина это самый подходящий рецепт, как приготовить спагетти с морепродуктами в сливочном соусе. …далее

Добавил: Ирина Титарева 01.05.2017

Паста итальянская 5.

0

В Италии очень любят пасту. Местные жители готовят ее различными способами. Всего существует более двадцати разновидностей макаронных изделий. В этом рецепте паста готовится с креветками. …далее

Добавил: Яна Горностаева 30.09.2018

Спагетти с креветками 4.3

Отличный вариант ужина в средиземноморском стиле — это спагетти с креветками. Поверьте, это блюдо настолько вкусное, что исчезает с тарелок буквально в считанные секунды. Гости будут просить добавку! …далее

Добавил: Яна Горностаева 15.02.2017

Лапша с креветками и овощами 5.0

Что может быть проще, чем сварить макаронные изделия и подать к ним какой-нибудь соус или зажарку.

Такое сочетание присутствует почти во всех кухнях мира. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 15.09.2016

Паста с чернилами каракатицы и морепродуктами 5.0

Порадуйте своих любимых и родных изысканным итальянским блюдом — пастой с чернилами каракатицы и морепродуктами. Такой ужин обладает не только потрясающими вкусовыми качествами, но эффектным видом! …далее

Добавил: Алексей Марчук 05.05.2017

Паста с креветками и цукини 4.1

Паста с креветками и цукини — изысканное, но быстрое и простое в приготовлении блюдо. Чтобы его приготовить будет достаточно полчаса. Очень советую устроить романтический ужин со свечками и вином! …далее

Добавил: Julechka 22.07.2013

Паста с креветками и брокколи 5.

0

Любимое всеми блюдо, макароны, имеет бесконечное множество вариантов! Предлагаю вам еще один: вкусный, полезный, легкий! Блюдо нарядное, ароматное может быть главным на дружеской и домашней вечеринке. …далее

Добавил: Galate 26.03.2014

Паста с семгой и креветками 4.4

Паста с семгой и креветками — отличное блюдо для вкусного и красивого, но простого и быстрого ужина. Вечерняя домашняя романтика вечно занятых жителей мегаполисов 🙂 …далее

Добавил: Mamamaksa 19.09.2012

Паста с креветками 5.0

В Европе, а особенно в таких странах, как Греция, Италия и Испания, очень популярна паста с морепродуктами. Её подают в фирменных ресторанах и придорожных кафе. Вы можете приготовить пасту и дома. …далее

Добавил: Яна Горностаева 11.11.2016

Стеклянная лапша 5.0

Оригинальный и вкусный обед? Легко! Хочу поделиться своим любимым вариантом, как приготовить стеклянную лапшу с овощами и креветками, которая наверняка приятно удивит ваших близких. …далее

Добавил: Марина Немец 08.05.2017

Паста с тыквой и креветками 3.9

Карбонара, болоньезе, неаполитана — все это избито и неинтересно. А вот паста с тыквой и креветками — как вам такое сочетание?:) Придаем классической итальянской пасте необычную форму и вкус. …далее

Добавил: Aelita 21.09.2012

Паста с креветками, базиликом и помидорами 4.

6

Паста с креветками, базиликом и помидорами — отличное блюдо на ужин. Базилик можно вырастить на подоконнике, паста дома обычно есть, а креветки можно хранить впрок замороженными. Все под рукой! …далее

Добавил: Саша Кружко 15.10.2014

Паста из морепродуктов 5.0

Вы когда-нибудь пробовали пасту, запеченную в пергаментной бумаге? Думаю, для многих это будет в новинку. Смотрите, как приготовить пасту из морепродуктов с овощами, запеченную в духовом шкафу. …далее

Добавил: Юлия Резник 11.08.2017

Паста с креветками и вином 4.8

Рецепт приготовления пасты с луком, чесноком, креветками, белым вином, базиликом, петрушкой и сыром Пармезан. .. .далее

Добавил: Alteredego 11.02.2012

Паста с креветками и горошком 3.8

Рецепт приготовления пасты с креветками, зеленым луком, горошком, лимонной цедрой и шпинатом. …далее

Добавил: Koch 14.12.2010

Томатная подлива с креветками 5.0

Предлагаю приготовить постную, но очень вкусную подливу на итальянский манер — томатную с креветками. Креветки — бескровные и потому употреблять их в пищу можно и во время поста. …далее

Добавил: Nufica 18.04.2015

Лапша по-сингапурски с креветками 5.0

Я люблю азиатскую кухню, поэтому хочу вам рассказать, как приготовить лапшу по-сингапурски с креветками. Данное блюдо отлично подходит для лёгкого ужина, готовится довольно быстро и легко. …далее

Добавил: Юлия Резник 26.02.2017

Паста с помидорами черри и креветками 4.6

Рецепт приготовления пасты лингвини с обжаренными в оливковом масле помидорами черри, красным луком, чесноком, креветками и базиликом. …далее

Добавил: Kristinka 02.08.2011

Паста с мидиями и креветками 4.7

Если вы едете на юг Италии — обязательно попробуйте там пасту с мидиями и креветками. Если нет — то попробуйте приготовит пасту с мидиями и креветками дома по следующему рецепту. …далее

Добавил: Aelita 07.01.2013

Фетучини с креветками в сливочном соусе 5.0

Спагетти-гнезда (или итальянская паста фетучини) — широко известное блюдо во всем мире! Предлагаю попробовать фетучини с креветками в сливочном соусе. Вкусно, красиво и очень просто! Вам понравится 🙂 …далее

Добавил: Алексей Марчук 17.11.2016

Томатная паста с креветками 4.0

Томатная паста с креветками — простое в приготовлении блюдо, которое хоть и не является привычным для нашего человека, готовится из продуктов, доступных в любом современном супермаркете. …далее

Добавил: Itsme 25.09.2013

Макароны с острыми креветками и лососем 5.0

Как насчет вкусно и сытно покушать? Если вы «за» и любите итальянскую кухню, то расскажу, как приготовить макароны с острыми креветками и лососем. Простой, но вкусный рецепт питательного блюда. …далее

Добавил: Антон Сорока 07.02.2017

Удон с креветками 5.

0

В Китае и Японии лапша — второе по популярности блюдо после риса. Удон – это тонкая и плоская лапша, готовить ее быстро и просто, а подают ее с разнообразными добавками из овощей, рыбы и морепродуктов. Расскажу, как приготовить удон с креветками. …далее

Добавил: Алла 04.11.2018

Паста Фрутти ди маре 4.7

Идеальный ужин в итальянском стиле. Паста фрутти ди маре — шикарное, вкусное, но очень простое и быстрое в приготовлении блюдо. Вы с легкостью сможете приготовить изумительную пасту Фрутти ди маре. …далее

Добавил: Владимир Братиков 26.11.2016

Макароны с креветками и сёмгой

10 мин. подготовка 5 мин. приготовление 178 ккал (на 100 г) 10,7 г белков; 9,1 г жиров; 12,6 г углеводов Паста в соусе приготовлены с королевскими креветками, сёмгой и помидорами черри. Ингредиенты: 150 г пасты (макарон), 200 г королевских креветок, 200 г сёмги, 30 г сливочного масла, 30 мл оливкового масла, 2 зубчика чеснока, 2-3 веточки тимьяна, 150 г помидоров черри, 50 г готового соуса Barilla Pesto ROSSO, 200 г сметаны, 10 г зелёного лука, соль, перец. Как приготовить: Очищаем королевские креветки от панциря, а головы откладываем отдельно в тарелку. Отделяем филе сёмги от кожи и костей, нарезаем его на небольшие кусочки. Сразу ставим воду в кастрюле для отваривания Maccheroni, подсаливаем. Для того, чтобы паста приобрела более рыбный вкус, головы креветок и шкурку сёмги бросаем в кастрюлю и, проварив пару минут, достаём шумовкой. В разогретую сковороду вливаем оливковое масло и бросаем туда креветки, рыбу, тимьян и раздавленный чеснок. Постоянно помешиваем лопаткой минуты три. Затем добавляем сливочное масло и разрезанные напополам черри. Когда помидоры подрумянились, достаём из сковороды веточки тимьяна и кладём сметану. Солим и перчим. Чтобы соус к пасте не был слишком сливочно-рыбным, оттеним его вкус. Для этого добавим к сметане готовый соус с базиликом и бальзамическим уксусом на основе красного вина. Прогрев всё не более минуты, высыпаем отваренную до состояния al dente пасту и аккуратно перемешиваем лопаткой. Накрываем крышкой и снимаем с огня, дав немного настояться, чтобы паста пропиталась соусом. Выкладываем на тарелку, украшаем зелёным луком и наслаждаемся великолепным вкусом. Полезный совет: Приятного аппетита!!! Смотрите ещё домашние рецепты:

рецепт изысканного блюда с фото пошагово

Паста с креветками в сливочно- сырном соусе — изящное и в то же время простое блюдо, которое способно украсить собой любой стол, романтический, праздничный или повседневный. Нежное, ароматное, сливочное, элегантное и, при этом, готовится довольно быстро. Расскажу вам как приготовить пасту с креветками в сливочном соусе, и вы несомненно захотите ее попробовать.

Для приготовления этого вкуснейшего блюда можно брать различные виды паст, я использовала спагетти. Сыр идеально купить пармезан, можно заменять другими твердыми сырами. Сливки могут быть различной жирности, калорийно, но безумно вкусно получается, если использовать 33%. Я брала 22%, поэтому добавила немного нежного сливочного сыра, который насытил подливу своим бархатистым вкусом. Из пряностей отлично подойдут орегано, базилик, другие прованские травы или их смесь. Соус для пасты готовим с королевскими, тигровыми или миниатюрными креветками, без разницы. Про них расскажу отдельно, в конце рецепта.

Займемся делом! Для начала, замороженные креветки залейте кипятком и пусть они немного постоят. Это делается для удаления с них мелких частичек хитина, мы же не хотим неприятного хруста соуса на зубах? Далее очистите чеснок, раздавите его широким ножом и бросьте на сковороду с оливковым маслом. Чуть обжарьте, нам нужно обогатить масло пряным ароматом, а не получить готовый чеснок, поэтому, как только чуть зарумянится, уберите его со сковороды.

Параллельно закипятите большую кастрюлю с фильтрованной водой, добавьте соль, это важно, и в бурлящую воду опустите спагетти, не ломая их. Хорошо размешайте и варите согласно инструкции на упаковке.

Пока же, в сковороду с ароматным маслом засыпьте морепродукты, избавив их от жидкости. Влейте сливки и закипятите соус. Добавьте ароматные травы и немного соли. Жидкость будет выпариваться, поэтому сразу не кладите много специй, лучше довести по соли в конце.

Пусть сливки выпариваются. Добавим к ним сливочное масло и мягкий сыр. Сыр по желанию, а кусочек масла я очень рекомендую положить, он даст блюду такую нежность, которую не смогут придать даже жирные сливки.

Натрите кусочек твердого сыра. Лучше сделать это на мелкой терке, так он лучше разойдется в сливочном соусе в дальнейшем.

Спагетти откиньте на дуршлаг, пусть немного стекут.

Соус загустел и пошел крупными пузырями. Перемешайте его.

Всыпьте тертый сыр, снова перемешайте, попробуйте, доведите по вкусу. Выключайте нагрев, все готово.

Переложите порцию спагетти на тарелку, сформируйте гнездо, в центр влейте сливочный соус с креветками, добавьте зелени, если хотите. Приправьте свежемолотым черным перцем.  Изысканный вид и необычайный вкус пасты с креветками в сливочно- чесночном соусе станет вам наградой за труды. Попробуйте какая нежность и концентрированный кулинарный восторг! Приятного аппетита!

Я использовала для приготовления уже очищенных ракообразных, поэтому с ними совершенно не пришлось возиться. Если вам захочется приобрести эти дары моря в панцире, помните, что удалив голову и хитиновый покров, нужно вытащить еще черную длинную жилку из спины креветки, это ее кишечник, его надо удалять при готовке. Если морепродукты сырые, то сделать это лучше до варки. Если мороженные, то так же, подержать в кипятке, чтобы чуть оттаяли и стали удобнее в чистке.

Как выбрать креветки?

Следите, чтобы в пакете не было снега, это говорит о том, что морепродукты размораживались и замораживались повторно.

Качественный вареный продукт имеет ровную окраску, без подсохших частей панциря. Хвост ракообразного должен быть подогнут.

Креветки, которые заморожены сырыми, должны иметь серовато-бурый цвет, они, конечно, считаются самыми лучшими по содержанию полезных веществ и вкусу. Если есть возможность, выбирайте их.

Паста с креветками – Пошаговый рецепт с фото. Вторые блюда. Блюда с рыбой и морепродуктами

Паста с креветками, это вкусное блюдо из спагетти и креветок, обжаренных с томатами, чесноком и тимьяном. Паста с креветками в томатном соусе, это идеальное блюдо для самых утонченных и романтичных натур. Приготовление пасты с креветками не составит труда даже новичкам. Время приготовления 30 минут

Ингредиенты

Креветки — 300 г

Томатный сок с мякотью — 200 мл

Спагетти — 100 г

Сливочное масло — 30 г

Помидоры черри — 5-6 шт

Сушеный тимьян по вкусу — 2 веточ.

Оливковое масло — 2 ст. л.

Зубчик чеснока — 1-2 шт

Соль — по вкусу

Креветки разморозить и очистить при необходимости. Посолить и оставить на 10 минут.

Разогреть оливковое масло на сковороде и обжарить креветки 5-6 минут, помешивая. Снять креветки со сковороды.

Добавить раздавленный зубчик чеснока, веточки тимьяна и обжарить 5-6 секунд только для аромата.

Помидоры черри промыть и обсушить.

Нарезать черри на половинки и добавить в сковороду, готовить 1-2 минуты.

Убрать из сковороды чеснок и тимьян. Добавить креветки и томатный сок. Готовить 2-3 минуты, посолить.

Добавить в сковороду сливочное масло.

Спагетти отварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг.

Добавить спагетти в сковороду с креветками и перемешать.

Готовить пасту с креветками 2-3 минуты.

Паста с креветками готова. Разложить по тарелками и подавать к столу.

Приятного аппетита!

паста с креветками, рецепт приготовления пасты с креветками, рецепты из креветок, рецепты с креветками, паста с креветками с фото, рецепты блюд с креветками, спагетти с креветками, блюда с морепродуктами, рецепты блюд с креветками на праздник, рецепты на 8 марта, пошаговый рецепт с фото блюда с рыбой и морепродуктами европейская, русская

Простые спагетти с чесночно-масляными креветками (Креветки с чесночным соусом)

Простые спагетти с чесночно-масляными креветками — идеальное блюдо для буднего дня, которое развеет скуку «одного и того же» на ужин! Это блюдо из спагетти с креветками может быть на столе менее чем за полчаса, и его также легко чистить.

Прежде всего, я должен сказать вам, что этот рецепт спагетти с креветками не передался моей Нонне.

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Он даже не передавался мне от матери; на самом деле, я очень сомневаюсь, что это вообще итальянский рецепт, в основном из-за того, что он сделан с использованием масла и совсем немного чеснока. Я знаю, что много чеснока больше американское, чем итальянское. (Узнайте больше об аутентичной итальянской кухне из книги моего друга Але Гамбини Спагетти без кетчупа. )

Я иногда готовлю это на ужин, когда ничего не готовлю, потому что это быстро и просто, а на вкус очень вкусно.Просто знайте, что это не настоящее итальянское блюдо.

Настоящее итальянское блюдо из морепродуктов: paccheri con sugo di mare (макароны с соусом из морепродуктов).

Я начал вести свой блог, чтобы побудить людей идти на кухню и готовить, так что вы видите ужин моей семьи. Это никогда не то, что я делаю и выбрасываю, это настоящая еда на наших тарелках.

Пример плохого фото, но вкусный рецепт: Steak au Poivre.

Я лучше опубликую честную еду с не очень хорошими фотографиями, чем подарю вам какую-нибудь испорченную, идеально сфотографированную фальшивую еду, которую никто никогда не сможет есть.Вот еще один очень быстрый и простой рецепт морепродуктов, который вам может понравиться: паста из морепродуктов с креветками и морскими гребешками!

Эти простые спагетти с чесноком и креветками в масле — пример «фаст-фуда», который не берут из окна, пока вы в машине. Обязательно используйте ингредиенты действительно хорошего качества: хорошее масло, свежий чеснок, отличная паста и креветки высшего качества необходимы для великолепного вкуса блюда, потому что нет тонны специй, чтобы скрыть вкус.

На заметку: если у вас есть свежие креветки или действительно хорошие замороженные креветки в морозильной камере, все остальное должно быть в вашей кладовой. Я никогда ничего не измеряю, но даю вам ориентиры, чтобы у вас была база. Не стесняйтесь добавлять больше или меньше того, что вам нравится!

Как разморозить замороженные креветки?

Если вы похожи на меня и у вас есть замороженные креветки в морозильной камере, вы не хотите оставлять замороженные креветки размораживаться в холодильнике, поэтому просто положите замороженные креветки в миску с холодной водой. Время от времени промывайте креветки. Вы даже можете положить его в дуршлаг и промыть водой (если вы не находитесь в месте с ограничением воды, таком как Лос-Анджелес).Креветки разморозятся довольно быстро.

Простые спагетти с креветками и чесноком и маслом

(Креветки с чесночным соусом)

Рецепт Кристины Конте                         на 4–6 порций

Приготовьте спагетти, как указано на упаковке. Пока варится, приготовьте соус и отварите креветки.

Промойте, затем обсушите креветки бумажным полотенцем.

Поместите оливковое масло и 1 столовую ложку сливочного масла в сотейник на средний огонь. Добавьте измельченный чеснок и готовьте около 2 минут, затем добавьте петрушку.

Увеличьте огонь, затем добавьте креветки.

Креветки будут готовиться всего около 4-5 минут, поэтому, как только они станут розовыми, переверните их и убедитесь, что они равномерно приготовлены. Приправить небольшим количеством соли и перца.

Добавьте немного белого вина (или воды из-под варящихся макарон) и остальные 2 столовые ложки сливочного масла.

Хорошо перемешайте и снимите с огня. Накройте, чтобы согреться, пока макароны не будут готовы.

Слейте воду с макарон и положите их в миску, добавив сверху креветки и соус. Перемешайте, чтобы покрыть макароны.

Немедленно подавайте простые спагетти с чесноком и масляными креветками. Или как только вы закончите фотографировать свой шедевр! ?

Не пропустите еще один пост! Подпишитесь на мою бесплатную подписку ниже.

Для любителей морепродуктов: представляю вам мой рецепт чоппино!

И мой лингвини с моллюсками!

Простые чесночно-масляные креветки со спагетти (Креветки с чесночным соусом)

Ингредиенты

• 1 фунт свежих или замороженных сырых креветок хорошего качества (очищенных, очищенных, с оставленным хвостом)
• 2 столовые ложки оливкового масла холодного отжима
• 3 столовые ложки сливочного масла хорошего качества, например, Kerrygold
• от 3 до 5 зубчиков чеснока, измельченных
• 1 ст. л. мелко нарезанной петрушки (лучше свежей, если не использовать замороженную или 1/2 ч. л. сушеной)
• соль и перец
• немного белого вина или воды из приготовленных макарон
• 1 фунт спагетти (настоятельно рекомендую De Cecco — это очень важно)

Инструкции

1. Приготовьте спагетти, как указано на упаковке.Пока он кипит, приготовьте креветки и соус.
2. Промойте, затем обсушите креветки бумажным полотенцем.
3. Поместите оливковое масло и 1 столовую ложку сливочного масла в сотейник на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и готовьте около 2 минут, затем добавьте петрушку.
4. Увеличьте огонь, затем добавьте креветки.
5. Креветки будут готовиться всего около 4-5 минут, поэтому, как только они станут розовыми, переверните их и убедитесь, что они равномерно приготовлены. Приправить небольшим количеством соли и перца.
6. Добавьте немного белого вина (или воды из-под варящихся макарон) и остальные 2 столовые ложки сливочного масла.
7. Хорошо перемешайте и снимите с огня. Накройте, чтобы согреться, пока макароны не будут готовы.
8. Слейте воду с макарон и положите в миску, добавив сверху креветки и соус. Перемешайте, чтобы покрыть макароны.
9. Подавать немедленно.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 5 Размер порции: 1 миска
Количество на порцию: Калории: 494 Всего жиров: 14 г Холестерина: 0 мг Натрия: 0 мг Углеводов: 65 г Волокна: 0 г Сахаров: 0 г Белков: 24 г

Вы сделали этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте отзыв, нажав на 5 звезд выше, в фиолетовом заголовке (появится форма) или отметьте меня в Instagram! 😍

Christina’s Cucina является участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения платы за рекламу за счет рекламы и ссылок на Amazon.ком.

Как приготовить спагетти с креветками

Разложите спагетти по тарелкам и украсьте нарезанной петрушкой и посыпьте тертой цедрой лимона.

Полезные советы и интересные факты

Соль – натуральный усилитель вкуса; если вы посыпаете зубчики чеснока щепоткой соли, чтобы потом вынуть, вы усилите их аромат и вкус. Концепция отходов приготовления пищи является чрезвычайно актуальной проблемой, и этот рецепт очень хорошо доносит ее до нас.Части креветок, которые обычно выбрасываются, особенно головы, на самом деле полезны для придания этому рецепту максимального аромата. По этой причине мы советуем вам прижимать их ложкой во время фазы мгновенного обжаривания, чтобы выпустить чрезвычайно вкусный сок, содержащий их соленую эссенцию. Когда вы смешиваете макароны с соусом из креветок, важно быстро перемешать их, добавляя при необходимости ложку воды, в которой варилась паста, и каплю масла. Эти ингредиенты вместе с энергичным движением половника и сковороды создадут своего рода эмульсию с крахмалом для пасты, образуя восхитительный крем, который соединит пасту и соус до совершенства.Добавление лимона в это блюдо, и не только, придает нотку свежести и приятный оттенок кислинки, которые являются идеальными элементами хорошо сбалансированного рецепта. Старайтесь натирать только желтую часть лимонной цедры, потому что белая сердцевина под ней оставит горький привкус во рту. Выберите невощеный лимон и тщательно вымойте его перед использованием. Наконец, всегда не забывайте добавлять петрушку в самом конце, чтобы придать нотку свежести. Вареная петрушка не только чернеет, но и теряет все свои питательные свойства.Вы также можете использовать стебли петрушки из-за их приятной хрустящей корочки, что еще больше поможет сократить количество пищевых отходов. Знаете ли вы, почему креветки и вообще моллюски краснеют при приготовлении? Это потому, что их мясо содержит различные пигменты, включая астаксантин. Когда креветки живые, этот пигмент скрывается за цветом их панцирей. При высоких температурах тепло разрушает белковый слой и все пигменты, кроме астаксантина, вызывая появление характерного оттенка красного, с которым мы все знакомы.

 

Варианты

Существуют сотни вариаций рецепта спагетти в соусе из креветок, начиная с выбора креветок. Вы можете использовать красные креветки или более дорогие и редкие креветки фиолетового цвета. Чтобы не пережарить креветку, вы можете превратить мясо в тартар и добавить его в форме кнелей перед подачей на стол. Бекон и креветки — идеальное сочетание: чтобы добавить пикантности этому блюду, нарежьте немного копченого бекона тонкими полосками и обжарьте на сковороде до хрустящей корочки.Добавьте к финальному блюду накрошенный на мелкие кусочки бекон, и вы удивите себя и своих гостей.

 

EASY Рецепт пасты с чесночным соусом из креветок (ресторан достойный!)

Паста с чесночным соусом из креветок, которую вы заказываете в своем любимом итальянском ресторане, с соусом из сливочного вина с тоннами чеснока и сыром пармезан.

Рецепты креветок делают такие быстрые и простые Ужины . Это блюдо особенно великолепно, потому что оно берет классический Креветки с чесночным соусом и добавляет пасту, чтобы сделать его более сытным, и вы все равно можете приготовить его менее чем за 30 минут.

ПАСТА С КРЕВЕТКАМИ

Креветки с чесночным соусом и пастой — удивительно простое блюдо, которое обязательно произведет впечатление на любого. Сочетание ароматных креветок, соуса из креветок и пасты кажется, что на их приготовление уйдут часы. Вы никогда не догадаетесь, что общее время составляет всего 30 минут. Как только вы бросите креветки в сковороду, вы будете удивлены, как быстро будет готов ваш ужин!

Это идеальный рецепт, когда вы спешите, но все же хотите чего-то более изысканного, чем обычные спагетти.Подача вкусных креветок с макаронами делает их самостоятельным блюдом. Для идеального итальянского ужина подавайте его со сливочным хлебом с чесноком .

Основными вкусами соуса из креветок являются цедра лимона, чеснок, масло и белое вино. Пока у вас есть эти ингредиенты, вы на полпути к своим вкусным креветкам с чесночным соусом. Вам даже не нужно беспокоиться о том, чтобы купить дорогое белое вино для соуса. Пока у вас есть свежее сухое вино, все в порядке. Пино Гриджио или что-то такое же простое, как Шардоне, было бы превосходно.Нет необходимости тратить много денег на белое вино, если вы используете его только для приготовления пищи.

Еще одна замечательная особенность приготовления блюд из креветок заключается в том, что креветки довольно часто продаются в продаже. Просто подождите, чтобы приготовить креветки с чесночным соусом, пока в следующий раз вы не окажетесь в продуктовом магазине и не увидите, что креветки продаются со скидкой. Купите себе несколько фунтов, пока это дешево, и наслаждайтесь креветками с чесночным соусом с ограниченным бюджетом.

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ С КРЕВЕТКАМИ

Коктейль из креветок

Креветки Etouffée

Кокосовые креветки

Bonefish Grill Bang Bang Shrimp (подражатель)

КАК ПОЧИСТИТЬ КРЕВЕТКИ И DEVEIN SHRIMP:

1. Если они еще не удалены, снимите ноги и голову креветки.
2. Начиная с хвостовой части, отделите внешнюю оболочку от тела креветки.
3. После того, как вы очистите креветку, сделайте надрез вдоль позвоночника креветки на глубину около 1/4″.
4. Удалите и выбросьте черную линию, идущую вдоль спины креветки.
5. Чтобы удалить хвост, ущипните креветку в месте соединения хвоста и тела. Он должен выйти с небольшим усилием.

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ИДЕАЛЬНОЙ ПАСТЫ С КРЕВЕТКАМИ

• Используйте свежий чеснок.Чеснок — самый сильный ароматизатор креветок с чесночным соусом, поэтому важно использовать свежий для лучшего вкуса.
• Вы также хотите использовать свежий лимонный сок. Лимонный сок в креветках с чесночным соусом делает хорошую работу, делая вкус ярче. Свежий лимонный сок подойдет для этого гораздо лучше, чем лимонный сок из бутылок.
• Во время приготовления отмерьте ингредиенты, прежде чем начать готовить. Как только вы начнете обжаривать креветки, этот рецепт пойдет быстро. Вы же не хотите рисковать тем, что что-нибудь сожжете, пока отмеряете следующий ингредиент.Гораздо проще иметь все измеренные и готовые к тому моменту, когда они вам понадобятся.
• Не пропускайте время маринования. Позволив креветкам мариноваться в оливковом масле, красном перце, соли и чесноке в течение часа, вы получите гораздо более ароматное блюдо, чем если бы вы сократили время.
• Не переваривайте спагетти, лингвини или любую другую пасту, которую вы используете. Вы хотите сохранить пасту аль денте для этого блюда.

Создайте бесплатную учетную запись для сохранения рецептов

Адрес электронной почтыЗарегистрируйтесь сейчас

ВАРИАНТЫ ПАСТА С КРЕВЕТКАМИ

• Паста: Вместо спагетти есть множество других паст, которые можно сочетать с креветками с чесночным соусом.Лингвини — это классическая паста, которую можно использовать с рецептами креветок. Помимо лингвини, есть паста с волосами ангела, феттучини или тальятелле. Длинные тонкие макароны лучше всего подходят для этого рецепта. Какие бы макаронные изделия вы ни выбрали, оставьте их в воде для пасты на несколько минут меньше, чем указано в инструкции на упаковке. Вы же не хотите его переварить.
• Заменители вина: Если у вас нет белого вина, вы можете попробовать несколько заменителей. Наиболее очевидной альтернативой является использование белого винного уксуса. Это добавит много того же вкуса, что и вино.Вместо вина можно использовать овощной или куриный бульон. Добавьте столовую ложку лимонного сока или уксуса в куриный бульон, чтобы придать ему винную горечь.
• Надстройки: Есть некоторые ингредиенты, которые вы можете попробовать добавить в следующий раз, когда будете готовить креветки с чесночным соусом. Добавьте немного лука-шалота в сковороду, пока будете жарить креветки. Вы также можете украсить блюдо виноградными помидорами или вялеными помидорами перед подачей на стол.

БОЛЬШЕ ПРОСТЫХ ИТАЛЬЯНСКИХ РЕЦЕПТОВ

Рагу из говядины в медленноварке

Запеченные спагетти на миллион долларов

Легкий цыпленок с пармезаном

Запеченные спагетти

КАК ХРАНИТЬ КРЕВЕТОЧНУЮ ПАСТА

• Порция: Не оставляйте этот рецепт с чесночным соусом из креветок при комнатной температуре более чем на 2 часа.
• Магазин: Когда креветки с чесночным соусом и паста остынут до комнатной температуры, положите их в пакет для заморозки или герметичный контейнер. Они прекрасно хранятся в холодильнике 2 дня.
• Заморозка: Вы можете заморозить креветки с чесночным соусом без пасты. Креветки могут храниться в морозильной камере до 2 месяцев. Вам просто нужно будет приготовить еще одну большую кастрюлю пасты, прежде чем снова подавать креветки.

Закрепите этот рецепт сейчас, чтобы запомнить его позже

Закрепите рецепт

• Добавьте чеснок, соль, хлопья красного перца, ½ части оливкового масла и креветки в миску и оставьте мариноваться на 60 минут.

• Приготовьте макароны на одну минуту меньше, чем указано на упаковке (около 7-8 минут).

• Нагрейте большую сковороду на среднем огне и вторую половину оливкового масла. Добавьте креветки (сохраните маринад) в сковороду, обжаривая с каждой стороны по 1-2 минуты.

• Снимите креветки со сковороды, добавьте вино и лимонный сок и готовьте 3–4 минуты или до тех пор, пока они не уварятся наполовину, затем добавьте масло и горошек, готовьте и еще 3–4 минуты.

• Добавьте в сковороду креветки, пасту, маринад и сыр пармезан, перемешайте и подавайте с петрушкой в ​​качестве гарнира, если хотите.

калорий: 425 ккал | Углеводы: 46 г | Белок: 22 г | Жир: 16 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 162 мг | Натрий: 838 мг | Калий: 233 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 381 МЕ | Витамин С: 11 мг | Кальций: 177 мг | Железо: 2 мг

Ключевое слово: куриные креветки, чеснок, паста, креветки, креветочные креветки, белое вино

Креветки Альфредо Рецепт Готово за 15 минут

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации здесь.  

Этот простой рецепт приготовления креветок Альфредо — одно из моих любимых 15-минутных блюд. Самое приятное то, что это более легкая версия с использованием одного из этих классических блюд.

Подготовка: 6 минут

Приготовление: 9 минут

Этот простой рецепт приготовления креветок Альфредо — одно из моих любимых 15-минутных блюд. Самое приятное то, что это более легкая версия с использованием одного из этих классических блюд.

Спонсором этого сообщения является BabbleBoxx.com от имени Bertolli®.

Воскресный ужин не должен занимать много времени. Это не обязательно должно быть большое, изысканное блюдо, на приготовление которого уходят часы. Вся идея заключается в том, чтобы собрать семью и друзей и поделиться вкусной едой. Этот 15-минутный рецепт креветок Альфредо идеально подходит для воскресного ужина или быстрого ужина в будний день.

Недавно я приготовила эту сливочную пасту с креветками для воскресного ужина, который я устроила. Вы можете зарегистрироваться, чтобы получать напоминания в календаре о проведении собственного воскресного ужина здесь.

Почему этот рецепт креветок Альфредо работает

Fettuccini alfredo — один из тех рецептов, которые хороши сами по себе, но когда вы добавляете белок, такой как креветки или курица, он поднимается на ступеньку выше. Этот простой 15-минутный рецепт готовится быстро и получается невероятно сливочным и насыщенным. Кроме того, я покажу вам, как облегчить его, используя половину жира и калорий традиционного альфредо.

Он также готовится очень быстро, потому что мы используем креветки — один из моих любимых белков быстрого приготовления.Креветки готовятся всего за несколько минут, и они являются идеальным дополнением к этому рецепту.

Как приготовить сливочную пасту Альфредо с креветками — шаг за шагом

• Обсушить креветки : Независимо от того, используете ли вы замороженные креветки, которые были разморожены, или свежие креветки, очистите креветки и промокните их насухо, чтобы удалить лишнюю поверхностную влагу. (Фото 1 ниже)
• Приправить креветки: Приправить креветки смесью приправ House (сочетание соли, перца, чеснока и лука).Это гарантирует, что у ваших креветок будет отличный вкус. (Фото 2 ниже)
• Приправить обе стороны: Перевернуть креветки и приправить другую сторону. (Фото 3 ниже)

• Добавьте оливковое масло в сковороду: Нагрейте оливковое масло и сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. (Фото 1 ниже)
• Добавить чеснок: Добавить на сковороду измельченный чеснок. (Фото 2 ниже)
• Приготовление креветок: Выложите морепродукты в один слой и готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны. (Фото 3 ниже) . Будьте осторожны, чтобы не пережарить креветки.

• Оставить приготовленные креветки в сковороде: Убавить огонь до минимума. (Фото 1 ниже)
• Добавить New Bertolli® Creamy Alfredo с цветной капустой и молочным соусом: Вылейте целую банку на сковороду. (Фото 2 ниже)
• Отварите пасту в большой кастрюле с водой и приготовьте в соответствии с указаниями на упаковке. Слейте пасту аль денте, когда она будет готова.
• Добавьте пасту: Добавьте приготовленные спагетти в сковороду и перемешайте. (Фото 3 ниже)

Более легкий сливочный соус Альфредо

Одна из лучших особенностей этого рецепта заключается в том, что в нем используется New Bertolli Creamy Alfredo с цветной капустой и молоком. Это сочетание цветной капусты, свежего молока и выдержанного пармезана для более легкого вкуса классического соуса Альфредо. Это вкусный соус, который вы ожидаете от Бертолли, но в нем вдвое меньше жира и калорий.

Моей семье очень понравился вкус и аромат Bertolli Creamy Alfredo с цветной капустой и молоком. На самом деле, они даже не знали, что это было сделано из цветной капусты. Это сливочный соус альфредо, который вы ожидаете от такого бренда, как Bertolli.

Советы по организации воскресного ужина

Воскресный ужин — одно из моих любимых блюд. Я люблю собирать свою семью и друзей вместе, чтобы разделить трапезу и пообщаться. Мы проводим большую часть нашей недели, перебегая от одного занятия к другому, поэтому приятно поесть, когда мы можем замедлиться и насладиться едой и компанией.

Пригласить компанию на ужин, однако, может показаться сложной задачей. Мы чувствуем давление, чтобы сделать все возможное и приготовить большой изысканный ужин. Но так быть не должно.

Этот рецепт креветок Альфредо — это блюдо, которое кажется таким, как будто вы суетились, когда на самом деле это занимает всего 15 минут. Сделайте быстрый и легкий, но невероятно вкусный рецепт, который поможет сделать его веселым и расслабляющим, чтобы принять семью или друзей на воскресный ужин.

Советы экспертов по приготовлению лучших креветок по рецепту Альфредо

Вот несколько советов, которые следует учитывать при приготовлении креветок по рецепту Альфредо:

• Приготовьте макароны заранее: Вы можете приготовить макароны заранее, следуя инструкциям на упаковке, и быстро разогреть их в кипящей воде.
• Лингвини из цельнозерновой муки : Увеличьте содержание клетчатки в рецепте, используя цельнозерновую или цельнозерновую пасту.
• Используйте курицу: Не стесняйтесь менять креветки на приготовленную курицу.

[форма отправки птиц = 5113]

Больше рецептов, которые могут вам понравиться

Ищете больше? Ознакомьтесь со всеми рецептами креветок на сайте It Is a Keeper.

Рецепты, которые вы могли пропустить

⭐  Вы готовили по этому рецепту? Пожалуйста,  поставьте ему звездочку ниже! ⭐

• 1 фунт очищенных и очищенных креветок
• 2 ч.2 унции) банка соуса Альфредо
• 16 унций приготовленных феттучини

• Обсушите креветки и приправьте смесью приправ House с обеих сторон.

• Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.

• Добавить чеснок и креветки.

• Готовьте креветки по 3-4 минуты с каждой стороны.

• Добавьте всю банку соуса Альфредо.

• Добавьте приготовленные макароны в сковороду.

• Перемешивайте, пока паста не будет полностью покрыта.

• Подавать немедленно.

• Приготовьте макароны заранее: Вы можете приготовить макароны заранее и быстро разогреть их в кипящей воде.
• Используйте цельнозерновые макароны : Увеличьте содержание клетчатки в рецепте, используя цельнозерновые или цельнозерновые макароны.
• Использовать курицу: Не стесняйтесь менять креветки на приготовленную курицу.

калорий: 388 ккал | Углеводы: 54 г | Белок: 26 г | Жир: 7 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 254 мг | Натрий: 1379 мг | Калий: 245 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 45 МЕ | Витамин С: 3. 4 мг | Кальций: 138 мг | Железо: 3 мг

Представленная информация о питании является приблизительной. Чтобы узнать больше о том, как я вычисляю эту информацию, перейдите на страницу www.itisakeeper.com/about-its-a-keeper/privacy-disclosure-policies/

.

Рецепт креветок с чесночным соусом и домашней свежей пастой Рецепт

Надеюсь, вам понравится наш рецепт креветок с чесночным соусом и свежей домашней пастой, потому что. Это будет любимый ужин для вас, как и для нас! Ваше здоровье.

Рецепт домашних креветок с чесночным соусом

Наша страсть к свежей пасте началась более 21 года назад.Для нас приготовление и употребление в пищу домашней пасты – это согревающий душу комфорт. Вспоминая наши первые набеги на приготовление пасты, это не всегда было расслабляющим комфортом. Было время, когда мы готовили для большой вечеринки и готовились до поздней ночи. Мы были полны решимости приготовить лазанью с домашней пастой, но на полпути к ее приготовлению поняли, что у нас нет достаточно большой кастрюли для пасты, чтобы сварить листы лазаньи. Мы сосредоточились на приготовлении макарон и начинок, но не понимали, что с длинными листами макарон нам понадобится кастрюля гораздо большего размера, чем все, что у нас было в то время.

Посмотрите наше видео о наших креветках с чесночным соусом и свежей пастой:

Итак, в час ночи мы запрыгнули в машину и поехали в местный круглосуточный универмаг в поисках горшочка с макаронами, достойного нашей любимой домашней лазаньи. Что ж, нам не повезло, и мы вернулись домой в 2:30 утра, чувствуя себя побежденными. Но, к счастью, мы смогли найти его через несколько часов (в приличный час, когда магазины обычно открыты) , и наша кулинарная драма и дилемма остались в прошлом.

Перенесемся на два десятилетия вперед, и приготовление свежей пасты для нас стало легкой едой, приготовленной с изяществом и любовью. По иронии судьбы, даже после 9 лет ведения блога мы ни разу не опубликовали рецепт свежей пасты или рецепт креветок с чесночным соусом. Может быть, это было потому, что это было обычным блюдом в нашем меню, и мы упустили из виду его уникальную ценность для читателей нашего блога. Когда мы так часто что-то готовим или едим, мы забываем, что должны поделиться этим в блоге. Теперь у нас наконец есть это здесь, история нашей одержимости макаронами!

Домашняя паста — действительно одно из самых простых блюд, и оно не так пугает, как некоторые думают.Если вы начнете с простых феттучини, вы обретете уверенность, чтобы двигаться вверх по лестнице приготовления пасты, и в конечном итоге вы обнаружите, что исследуете так много других разных форм и размеров, что станете настоящим наркоманом макарон, как и мы. .

Мы тоже любим делать свежую пасту ручной нарезки, но когда мы готовим большие партии для вечеринок, мы полагаемся на один из наших любимых инструментов — насадку для пасты KitchenAid. Это отличный инструмент KitchenAid, который можно использовать, когда дело доходит до приготовления пасты для этого рецепта креветок с чесночным соусом. Освободив руки от проворачивания и подачи теста через валики, приготовление свежей пасты с насадкой-миксером — это мечта. Помню, как-то мы снимали урок по приготовлению пасты в кулинарной школе на Манхэттене. Студенты крутили руками, готовя макароны, а затем инструктор достает настольный миксер KitchenAid с насадкой для пасты и раскатывает макароны. Студенты были ошеломлены и благоговейны, и немного завидовали, на что инструктор ответил с легкой ухмылкой: «Вы еще не заслужили право использовать это.

Легкий соус с креветками и чесночным соусом

Наш соус с креветками и чесночным соусом очень легко приготовить, и это отличный способ приготовить простой ужин из макарон без лишних ингредиентов. Когда мы готовили эти креветки с чесночным соусом и пастой для видео, мы не могли перестать есть их прямо со сковороды. Так что то, что вы видите на видео, действительно актуально! У нас в студии было еще трое, которых нужно было кормить, а пасты у нас было более чем достаточно, чтобы накормить две или даже три студийные команды.

Если вы никогда не пробовали свежую пасту, мы надеемся, что вы попробуете, потому что, приготовив первую партию, трудно не делать ее снова, снова и снова. Давайте все праздновать макароны, потому что да, время от времени эти углеводы того стоят.

Если вы начинаете увлекаться приготовлением макарон, вот пара наших любимых книг, которые многому нас научили.«Мастерство пасты» Марка Ветри и Давида Иоахима и «Изобразительное искусство итальянской кухни» Джулиано Буджиалли.

Наслаждайся,

Диана и Тодд

Вот салат с курицей и пастой песто, креветки во фритюре для вашего удовольствия.

Креветки с чесночным соусом и свежей пастой

Предпочтительно взвешивать муку, а не измерять ее по объему, так как разная мука будет иметь немного разные объемы, однако, если вы сделаете ее на вес, тесто будет более однородным.Совет по раскатке макарон: по мере того, как тесто становится тоньше, когда вы раскатываете, используйте ладонь или тыльную сторону ладони, чтобы наматывать пасту, а не просто пальцами. У вас будет меньше шансов проколоть или неравномерно растянуть тесто. Если вы не собираетесь подавать всю пасту, вы можете заморозить сырую лапшу в пакете с застежкой-молнией на срок до месяца в морозильной камере. Достаньте тесто прямо из морозилки в кипящую воду для пасты, когда оно будет готово к использованию.

тесто макаронных изделий

• 2 1/3 чашки (300 г) Mulo Care
• 3 яйца
• 1 столовая ложка (15 мл) оливковое масло
• 1 столовая ложка (15 мл) воды

STRIMP SCAMPI

• 1 столовая ложка ( 15 мл) оливкового масла
• 2 зубчика чеснока, измельченных или нарезанных ломтиками
• 1 большой лук-шалот, нарезанный кубиками (или 1/2 маленькой луковицы)
• 1/2 фунта (225 г) креветок, очищенных и очищенных от жилок
• 1/4 чайной ложки хлопьев чили
• кошерная или морская соль по вкусу
• свежемолотый черный перец по вкусу
• 1/2 стакана (120 мл) сухого белого вина
• 1/4 стакана (20 мл) томатного соуса с кусочками или нарезанных помидоров
• около 1 Столовая ложка (15 мл) свежевыжатого лимонного сока или по вкусу
• свежей нарезанной итальянской петрушки, для украшения

• Приготовьте макароны: В стационарном миксере с насадкой-лопаткой или на рабочей поверхности насыпьте муку горкой, а затем сделайте углубление в центре муки. Добавьте яйца, оливковое масло и воду в углубление. На низкой-средней скорости или вилкой смешайте в центре яйца, оливковое масло и воду, постепенно добавляя муку. После того, как тесто начнет собираться (обычно через пару минут) , переверните тесто на слегка посыпанную мукой поверхность.

• Замесите тесто, пока оно не станет гладким (около 5 минут), слегка добавляя муку по мере необходимости, чтобы тесто не прилипало. Сформируйте из теста шар, а затем расплющите его в диск.Заверните в пищевую пленку и оставьте при комнатной температуре не менее чем на 30 минут, чтобы тесто отдохнуло.

• Разрезать тесто на 4 части. Сформируйте из первого куска теста овал шириной примерно с валик для пасты. Слегка присыпьте мукой рабочую поверхность и тесто. Пропустите посыпанное тесто через самое широкое отверстие валика для пасты. Сложите тесто втрое, оставив тесто примерно в виде прямоугольника. Раскатайте тесто руками, чтобы оно легко проходило через валик для пасты, не сбиваясь в комки.

• Снова слегка присыпать тесто мукой. Уменьшите настройку валика для пасты до следующей максимальной ширины и снова пропустите тесто через валики. Повторяйте присыпание мукой и раскатывание, постепенно уменьшая настройки валика для пасты, по одной настройке за раз (не теряйте терпение и не пропускайте настройки). Когда тесто станет тоньше, накиньте листы теста на тыльную сторону ладони, чтобы пропустить их через валики.

• Когда тесто достигнет желаемой толщины (для этой пасты мы обычно раскатываем его до третьего самого узкого шага — #6 на насадке KitchenAid), положите лист теста на слегка посыпанную мукой поверхность.Нарежьте тесто на макароны желаемой длины (для нас это обычно около 1 фута) . Либо нарежьте кусочки теста с помощью насадки для нарезки пасты феттучини, либо вручную нарежьте на нити лапши с помощью колеса или ножа. Аккуратно перемешайте лапшу с небольшим количеством муки и отложите в сторону легкой стопкой. Повторите раскатывание и разрезание оставшихся 3 кусков теста.

• Накройте лапшу сухим полотенцем, отложите и приготовьте в течение 1 часа или поставьте в холодильник на срок до 4 часов.Вы также можете заморозить их на срок до месяца в застежке-молнии, а затем взять макароны прямо из морозильной камеры в кипящую воду для пасты.

• Приготовление креветок с чесночным соусом: доведите до кипения большую кастрюлю с хорошо подсоленной водой для пасты, пока вы готовите креветочные креветки. Нагрейте большую сковороду на средне-сильном огне. Добавьте оливковое масло, а затем добавьте чеснок, лук-шалот и креветки. Приправьте креветки хлопьями чили, солью и перцем. Время от времени помешивая креветки во время готовки, обжаривайте, пока креветки почти не прожарятся, 2-3 минуты.

• Добавьте белое вино и варите, пока вино не уменьшится вдвое. Добавьте помидоры или томатный соус и готовьте в течение 1 минуты или пока они полностью не прогреются. Уменьшите огонь соуса до минимума и начните варить макароны.

• Отварить макароны и закончить: добавьте макароны в кипящую подсоленную воду и варите макароны около 1 минуты или пока макароны не станут мягкими. Используя сито или щипцы, достаньте макароны из воды и добавьте к креветкам с чесночным соусом. Перемешайте пасту с креветками и соусом.

• Добавьте лимонный сок и свежую петрушку и подавайте на теплых тарелках. Наслаждаться!

Калории: 467 ккал, Углеводы: 59 г, Белки: 24 г, Жиры: 12 г, Насыщенные жиры: 2 г, Холестерин: 266 мг, Натрий: 574 мг, Калий: 262 мг, Клетчатка: 2 г, Сахар: 2 г, Витамин А: 282 МЕ, Витамин С: 4 мг, кальций: 117 мг, железо: 5 мг

Курс: Основное блюдо

Кухня: Итальянская, Морепродукты

Калорийность: 467

Этот рецепт был первоначально опубликован в 2017 году и переиздан в 2021 году.

Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения комиссионных за размещение ссылок на Amazon. com и аффилированные сайты.

Рецепт спагетти с креветками и чесноком — Primavera Kitchen

Главная » Рецепты морепродуктов » Рецепт спагетти с чесночными креветками

Давайте приготовим этот Простой рецепт спагетти с креветками и чесноком и насладимся им с бокалом вина!

В минувшие выходные в Канаде был выходной, но мне нужно было работать.Да, я знаю, что это не самое приятное занятие в отпуске, но у нас был конец проекта, а крайний срок был вчера. Но хорошо то, что мой муж очень меня поддерживал, и я могла работать из дома, пока он покупал продукты, завтракал и даже стирал. Так что его помощь позволила мне закончить работу в воскресенье около полудня, и у нас даже было время устроить пикник с друзьями в парке перед озером Онтарио. Однако погода в воскресенье была странной. В начале дня и днем ​​небо было очень голубым и без облаков, но в начале вечера у нас была сильная гроза с молнией и громом!! Ты веришь, что? Сила ветра могла заставить меня летать… ха-ха-ха! Без шуток!! Через два часа небо снова стало ясным. Поймите!! Если вы, ребята, некоторое время следили за моим блогом, вы, вероятно, заметили, что мои рецепты за последние несколько недель были очень простыми и быстрыми в приготовлении. Это потому, что, как я уже говорил, я много работаю, и у меня совершенно нет времени проводить часы на кухне. Я думаю, это не проблема, так как мы все так заняты и предпочитаем быть со своими семьями, наслаждаясь хорошей погодой, чем быть на кухне, верно? Итак, сегодня я поделюсь с вами еще одним простым и быстрым рецептом. Это рецепт, который мы все помним, когда кладовая почти пуста, а время уходит.Это очень ароматный рецепт спагетти с чесночными креветками, особенно если вы используете оливковое масло хорошего качества. А креветки делают все еще вкуснее. В этом рецепте я использовала жидкость для варки макарон вместо вина, но не стесняйтесь заменить ее вином. В любом случае будет вкусно. Надеюсь, вам понравится этот рецепт, и вы сообщите мне, что получилось.

Если вы хотите попробовать диету с низким содержанием углеводов, вам следует заменить обычные спагетти на тыквенные спагетти. Никогда не пробовали это раньше? Вот несколько рецептов, которые помогут вам сходить с ума от тыквы-спагетти с креветками, рецепта запеканки из тыквы-спагетти, тыквы-спагетти с низким содержанием углеводов с фрикадельками Whole30 и тыквы-спагетти с вялеными томатами и базиликом.

• В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой отварите макароны в течение примерно 8 минут или до готовности. Слейте его и отложите.

• Тем временем в большой сковороде на среднем огне разогрейте масло; готовьте чеснок около 30 секунд.

• Добавьте спаржу и готовьте 5 минут.

• Добавьте молотый красный перец, соль и перец и все хорошо перемешайте.

• Добавьте креветки и готовьте около 5 минут. Будьте осторожны, чтобы не переварить креветки, иначе они станут жесткими.Добавьте пасту и жидкость от варки.

• Добавить петрушку; готовьте в течение 1 минуты, добавьте к макаронам и перемешайте.

• Сверху посыпьте сыром пармезан.

Курс: основное блюдо

Кухня: итальянская

Ключевое слово: ужин, здоровый, морепродукты

Порция: 1/4, Калории: 431 ккал, Углеводы: 55 г, Белки: 22 г, Жиры: 14 г, Насыщенные жиры: 2 г, Полиненасыщенные жиры: 1 г, Мононенасыщенные жиры: 8 г, Холестерин: 380 мг, Натрий: 431 мг, Калий: 246 мг, Клетчатка: 4 г, сахар: 4 г

Если вы готовите по этому рецепту, подпишитесь на @primaverakitchen в Instagram, сделайте фото и добавьте к нему хештег #primaverakitchen . Хотел бы я посмотреть, что ты делаешь!

Этот пост содержит партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации посетите мою страницу раскрытия информации здесь.

Если вам понравился рецепт смузи с вишневым ананасом , поделитесь им с друзьями и семьей. Хотите попробовать больше? Подпишитесь на мою рассылку и подписывайтесь на Primavera Kitchen в Twitter, Pinterest, Instagram и Facebook, чтобы быть в курсе всех новостей о вкусных рецептах. Как всегда, я очень ценю, что вы заглянули.

Больше рецептов спагетти!

Спагетти с креветками на одной сковороде

 

опубликовано 4 августа 2015 г. Оливией

Оставайтесь на связи

Подпишитесь, чтобы получать новые рецепты прямо на свой почтовый ящик и публиковать обновления прямо в свой почтовый ящик, а также получите БЕСПЛАТНУЮ электронную кулинарную книгу при подписке!

Успех! Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы подтвердить подписку.

Как обжарить креветки для пасты

Все советы и рекомендации, которые вам нужно знать, как обжарить креветки для пасты! Успокаивающая паста с креветками находится всего в нескольких минутах ходьбы.

Жареные креветки должны быть одним из самых быстрых и простых обедов. Креветки готовятся всего за несколько минут, они нежные, сочные и примут все, что вы приправите.

Паста с обжаренными креветками на скорую руку — отличный ужин для занятых будних вечеров. Вы можете получить ужин на столе за время, необходимое для кипячения воды и приготовления макарон.Чего не скажешь о слишком большом количестве рецептов.

Но люди пугаются, когда дело доходит до приготовления креветок. Итак, давайте рассмотрим несколько советов о том, как обжарить креветки для пасты.

1. Обсушите креветки. Вы хотите использовать размороженные креветки, которые были очищены и очищены. Первый шаг — положить креветки в один слой на тарелку или противень, а затем использовать бумажное полотенце, чтобы убедиться, что креветки сухие.
2. Используйте жир. Вам нужно будет использовать масло или масло, чтобы обжарить креветки.Креветки сами по себе довольно безвкусны, поэтому они определенно добавляют вкуса. Это также помогает быстро обжаривать и готовить креветки, не сжигая их.
3. Сезон. В зависимости от того, какую пасту вы готовите, вы можете посолить и поперчить или сойти с ума. Вы можете использовать кинзу и лайм, порошок чили, приправу каджун, чеснок… что угодно.
4. Не переваривать. Креветка быстро переходит от готового к пережаренному. Вы хотите внимательно следить за этим. Как только креветка станет розоватой снаружи и белой/непрозрачной в центре, она готова.

Лимонно-чесночные креветки отлично подходят для подачи к макаронам. Просто перемешайте, когда креветки приготовятся, и у вас будет полноценный обед.

Или вы можете сделать все возможное и приготовить феттучини Альфредо на одной сковороде с креветками. Вы можете смешивать вкусы и соус практически так, как хотите. Креветки и паста — это чистый лист, так что приправляйте и приправляйте их по своему вкусу.

Выход: 4

Все советы и рекомендации, которые вам нужно знать, как обжарить креветки для пасты! Успокаивающая паста с креветками находится всего в нескольких минутах ходьбы.

Время подготовки 5 минут

Cook Time 10 минут

Общее время

Общее время 15 минут

Ингредиенты

• 1 фунт креветки
• 4 TBLS масло
• 3 зубчатых шкурки чеснока, Minced
• 1 / 2 ч. л. соли
• 1/4 ч. л. черного перца
• 8 унций сушеных макарон

Инструкции

1. Вскипятите большую кастрюлю воды и отварите макароны в соответствии с указаниями на упаковке.
2. Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Приправить креветки солью и перцем.
3. Добавьте масло в сковороду, чтобы оно растопилось.
4. Добавьте чеснок и готовьте 2 минуты до появления аромата.
5. Добавьте креветки в сковороду и готовьте по 3–4 минуты с каждой стороны до готовности.
6. Добавьте приготовленные макароны в сковороду, перемешайте.
7. Подавать немедленно.
2

Информация о питании

Выход

4

Раздел

4

Размер

4

Размер

1
Сумма на обслуживание Calor 433Saturated FAT 7GCHOLEALESTERHOL 317MGSODIUM 1281MGCARBOHDYDRATES 43GFIBER 1GSUGAR 1GPROTEIN 30G

Вы сделали этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией в социальных сетях!

Добро пожаловать в раздел «Ужины, блюда и десерты», где моя любовь к еде встречается с моей занятой жизнью.

No related posts.