Суп из консервированной красной фасоли рецепты: Рецепт супа с красной фасолью консервированной

0 Comments

Содержание

Суп с консервированной фасолью по пошаговому рецепту с фото

Кухонная техника и утварь:

  • плита;
  • мерные принадлежности и кухонные весы;
  • кастрюля объемом от 3 литров;
  • сковорода небольшого диаметра;
  • терка с крупными зубцами;
  • столовая ложка;
  • разделочная доска;
  • острый нож;
  • деревянная лопатка.

Ингредиенты

Компоненты Пропорции
репчатый лук 1 шт.
свинина 200-300 г
консервированная красная фасоль 1 банка
помидор 1 шт.
томатная паста 20-30 г
картофель 2-3 шт.
бутилированная вода 1,5-2 л
морковь 1 шт.
растительное масло 15-20 мл
чеснок 2 зубчика
зелень петрушки и укропа по 2 веточки
поваренная соль по желанию

Пошаговое приготовление

  1. Для начала приготовим бульон. Для этого берем небольшой кусочек свинины, весом 200-300 г, и нарезаем его на небольшие ломтики. В подходящую кастрюлю заливаем 1,5-2 литра бутилированной воды и опускаем в нее нарезанное мясо. Как только жидкость закипит, убавляем огонь до минимума, затем накрываем кастрюлю крышкой и даем бульону прокипеть минут 30.
  2. В процессе варки бульона в обязательном порядке снимаем образовавшуюся накипь, чтобы будущая похлебка не горчила.
  3. Тем временем очищаем одну морковь, одну луковицу и 2-3 клубня картофеля, затем хорошенько промываем их водой из-под крана. Далее натираем морковь на крупной терке, луковицу мелко шинкуем ножом, а картофель нарезаем средней соломкой. Обязательно положите нарезанный картофель в холодную воду до тех пор, пока он понадобится, иначе продукт потемнеет и испортит аппетитный вид готовящегося блюда.
  4. Ставим на плиту сковороду, а затем заливаем в нее 15-20 мл растительного масла. Как только масло разогреется, выкладываем на него измельченную луковицу. Обжариваем продукт при постоянном размешивании 1-2 минуты до появления золотистого оттенка.
  5. Поверх лука выкладываем 20-30 г томатной пасты и, хорошенько размешав ингредиенты, обжариваем их около одной минуты. Затем снимаем зажарку с плиты, и пока ее оставляем.
  6. В кипящий бульон отправляем натертую морковь и позволяем супу провариться где-то 5-7 минут.
  7. Опускаем туда же нарезанный картофель, после чего даем блюду провариться еще минут 15.
  8. Тем временем нарезаем один помидор небольшими кубиками, предварительно вырезав плодоножку.
  9. После того, как картофель проварился нужное время, опускаем в кипящую жидкость нарезанный томат и зажарку.
  10. Хорошенько размешиваем бульон и провариваем его еще 5-7 минут под закрытой крышкой.
  11. По прошествии указанного времени добавляем консервированную фасоль вместе с соком.
  12. Пока суп доходит до кипения, мелко шинкуем зелень петрушки и укропа. Их понадобится где-то по 2-3 веточки – чем больше зелени, тем ароматнее блюдо. Очищаем от шелухи два зубчика чеснока, а затем очень мелко нарезаем его ножом или натираем на мелкой терке.
  13. Как только бульон закипит, отправляем в него зелень и ожидаем повторного закипания.
  14. Лишь на этом этапе добавляем соль. Количество соли определяем самостоятельно, ориентируясь на собственные вкусовые предпочтения. Снимаем кастрюлю с огня, после чего засыпаем в практически готовое угощение измельченный чеснок.
  15. Даем супу настояться 5-10 минут, после чего разливаем блюдо по тарелкам.

Видеорецепт

Для того, чтобы досконально разобраться в несложной технологии приготовления фасолевого супа, необходимо потратить немного времени на просмотр видеоролика, представленного опытным поваром.

Как вы сами можете убедиться, в приготовлении фасолевого супа нет ничего сверхсложного и непостижимого. Готовое первое блюдо отличается аппетитным ароматом и приятным легким вкусом. После его употребления вы не почувствуете тяжести в желудке, а ощутите удовлетворение и прилив сил. Если вы по-другому готовите фасолевый суп, тогда расскажите о своей версии в комментариях. Также не забудьте оставить пару слов относительно вкусовых качеств сытного угощения, сделанного по нашему рецепту. Удачи в новых начинаниях!

Другие рецепты супов

рецепты и варианты приготовления с фото, ингредиенты, приправы

Консервированная фасоль считается неплохим источником растительного белка и многих ценных веществ. Потому ее часто используют в кулинарии. Из нее получаются сложные гарниры, сытные салаты, оригинальные начинки для пирогов, вкусные первые и вторые блюда. В сегодняшней публикации будут детально рассмотрены лучшие рецепты супов из консервированной красной фасоли.

Практические рекомендации

Консервированные бобы не требуют предварительного вымачивания в прохладной воде, что позволяет существенно сократить время приготовления обеда. Они бывают в томатном соусе, придающем конечному блюду насыщенный красный оттенок. Если же у вас фасоль, консервированная в рассоле, то его придется слить, ведь в нем могут присутствовать вредные вещества, провоцирующие расстройство кишечника. Добавлять такие бобы в общую кастрюлю нужно незадолго до выключения огня, в противном случае они разварятся и потеряют форму.

В зависимости от выбранного рецепта в супы с консервированной фасолью добавляют мясо, птицу, овощи, грибы, вермишель и даже крупы. А для придания им особенного вкуса и аромата их дополняют душистыми приправами. В качестве специй опытные повара советуют использовать чеснок, паприку, смесь молотых перцев, базилик, шафран, тмин ли хмели-сунели. При этом важно, чтобы в одной кастрюле было не больше трех разных приправ.

Чтобы суп получился наваристым, в него часто добавляют мелко нарезанное сало. А зажарку нередко дополняют копчеными ребрами, беконом или грудинкой. Эти ингредиенты сделают конечное блюдо более насыщенным и ароматным. Готовить такой суп нужно на самом маленьком огне, чтобы он томился, а не варился.

С вермишелью

Данный рецепт супа с красной консервированной фасолью интересен тем, что предусматривает использование макаронных изделий. Сочетание бобовых и вермишели делает блюдо необычайно сытным и калорийным. Потому такой обед нельзя считать диетическим. Чтобы приготовить душистый и питательный суп вам потребуется:

  • 150 г помидоров черри.
  • 40 г вермишели.
  • 1 л питьевой отфильтрованной воды.
  • 2 банки красной фасоли в томате.
  • 2 луковицы.
  • 2 моркови.
  • 2 веточки тимьяна.
  • 1 черешковый сельдерей.
  • 1 лавровый лист.
  • 1 ст. л. томатной пасты.
  • Соль, любое постное масло и молотый перец.

Лук, морковку и сельдерей моют, при необходимости чистят и нарезают мелкими кубиками. Подготовленные таким способом овощи обжаривают в промасленной толстодонной кастрюле. Как только они станут мягкими, их дополняют тимьяном и лавром. Минуты через три к ним отправляют томатную пасту, фасоль вместе с соусом и половинки помидор. Все это заливают горячей водой, доводят до кипения, немного подсаливают и перчат. Практически сразу содержимое кастрюли дополняют вермишелью и варят еще пять минут. Приготовленный таким способом суп недолго выдерживают под крышкой и подают на стол.

С курицей

Данный рецепт супа с консервированной фасолью наверняка пригодится тем, кто сидит на диете. Приготовленное по нему блюдо получается и полезным, и вкусным одновременно. А его калорийность можно регулировать, используя разные части птичьей тушки. Чтобы сварить такой обед вам потребуется:

  • 400 г курятины.
  • 300 г красной фасоли в собственном соку.
  • 2,7 л питьевой отфильтрованной воды.
  • 2 картофельных клубня.
  • 1 сладкий перец.
  • По 1 моркови и луковице.
  • Соль, свежая зелень, любое постное масло и специи.

Этот рецепт супа с курицей и консервированной фасолью отличается предельной простотой. Потому его воспроизведение не вызовет трудностей даже у начинающих хозяек, не имеющих кулинарного опыта. Начинать процесс лучше с обработки птицы. Курятину моют, заливают прохладной водой и варят на слабом огне, не забыв убрать пену и добавить специи. Готовый бульон обязательно процеживают и повторно отправляют на плиту. Как только он забурлит, его дополняют мясом, отделенным от костей, кубиками картофеля и зажаркой, сделанной из сладкого перца, моркови и лука. Все это подсаливают, соединяют с промытыми бобами и доводят до готовности. Перед самой подачей каждую порцию посыпают свежей зеленью.

С капустой

Это насыщенное и наваристое первое блюдо обязательно оценят любители сытных домашних обедов. Поскольку данный рецепт супа с красной консервированной фасолью предусматривает использование конкретного продуктового набора, заранее проверьте, есть ли у вас все необходимое. В этой ситуации вам потребуется:

  • 500 г говяжьих ребер.
  • 300 г красной фасоли в томате.
  • 300 г сырой белокочанной капусты.
  • 3 л питьевой отфильтрованной воды.
  • 3 картофелины.
  • 4 ст. л. томатной пасты.
  • По 1 моркови и луковице.
  • Соль, лавр и любое постное масло.

Вымытые ребра складывают в кастрюлю, заливают фильтрованной водой и доводят до кипения. На следующем этапе их дополняют лавром и варят на самом медленном огне. Часа через полтора в бульон погружают нашинкованную капусту. Спустя еще двадцать минут в кастрюлю закладывают порезанный кубиками картофель. Как только овощи станут мягкими, суп заправляют зажаркой, сделанной из лука, моркови, томатной пасты и фасоли. Все это подсаливают и доводят до готовности. Перед употреблением суп обязательно выдерживают под крышкой.

С говядиной

Тем, кто любит сытные домашние обеды, можно посоветовать обратить внимание на рассмотренный ниже рецепт. Суп с консервированной фасолью и мясом идеально подходит и для взрослых, и маленьких едоков. А его калорийность составляет всего 97 ккал. Чтобы сварить кастрюлю такого первого вам потребуется:

  • 2,5 л питьевой отфильтрованной воды.
  • 400 г красной фасоли в томате.
  • 200 г говядины.
  • 2 картофельных клубня.
  • 1 зубец чеснока.
  • ½ сладкого перца.
  • По 1 моркови и луковице.
  • Соль, лавровый лист, зелень и молотый перец.

Промытую говядину нарезают небольшими кусочками, соединяют с измельченной луковицей, заливают водой и отправляют на плиту. Минут через тридцать в бульон загружают нашинкованную соломкой морковь и кубики картошки. Как только овощи будут практически готовы, их дополняют полосками сладкого перца и фасолью. Все это солят, перчат, приправляют лавровым листом и давленым чесноком. Спустя еще пять минут в общую посуду высыпают нарубленную зелень. Готовый суп настаивают под крышкой и кушают, заправив сметаной.

С сардельками

Занятым хозяйкам, не имеющим возможности тратить много времени на приготовление обедов, стоит пополнить свою копилку экспресс-рецептом фасолевого супа. Красная консервированная фасоль и сардельки не требуют продолжительной тепловой обработки, а значит, раньше, чем через час у вас будет, чем накормить семью. Для этого вам понадобится:

  • 2 картофельных клубня.
  • 2 банки красной фасоли.
  • 500 г сарделек.
  • По 1 моркови и луковице.
  • Соль, вода, постное масло и специи.

Этот суп особенно хорош тем, что вы можете самостоятельно регулировать его калорийность. Так, для приготовления диетического варианта нужно использовать куриные сардельки, а для варки сытного первого стоит приобрести колбасные изделия из свинины. Начинать процесс необходимо с обработки картофеля. Его чистят, моют, нарезают кубиками, заливают водой и отправляют на огонь. Спустя короткое время в общую посудину загружают зажарку из лука и моркови. Практически сразу будущий суп дополняют бобами. Все это подсаливают, приправляют и недолго варят на самом слабом огне. Минут за десять до завершения процесса в кипящий бульон закладывают порезанные сардельки.

С перловкой

Женщины, старающиеся сытно и полезно кормить своих домашних, наверняка возьмут на заметку еще один вариант фасолевого супа из консервированной фасоли. Рецепт его приготовления настолько прост, что процесс его воссоздания не вызовет вопросов даже у тех, кто не владеет кулинарными навыками. Чтобы сварить такой обед, калорийность которого не настолько высока, чтобы негативно повлиять на фигуру, вам потребуется:

  • ¾ стакана перловки.
  • 3 куриных окорочка.
  • 2 моркови.
  • 2 зубца чеснока.
  • 1 мясистый болгарский перец.
  • 1 банка красной фасоли.
  • 1 помидор.
  • 1 белая луковица.
  • 1 ч. л. майорана.
  • Соль, вода, зелень, приправы и любое постное масло.

Прежде всего, следует заняться бульоном. Для его получения вымытые окорочка заливают холодной отфильтрованной водой и варят до мягкости. Потом в кастрюлю высыпают перловку и продолжают томить на минимальном огне. Примерно через полчаса в общую посуду загружают зажарку, состоящую из рубленого лука, тертой моркови, нашинкованного перца, толченого чеснока и кубиков помидор. Все это солят, приправляют майораном и специями, дополняют фасолью, а потом доводят до готовности. Перед самой подачей мясо обязательно отделяют от костей, а каждую порцию притрушивают зеленью.

Со свежими томатами

Приверженцам вегетарианства обязательно понравится описанный ниже рецепт. Просто суп с консервированной фасолью и овощами не только не содержит животного жира, но и отличается весьма низкой энергетической ценностью. Потому его можно предлагать даже тем, кто считает каждую потребленную калорию. Чтобы сварить кастрюлю такого первого блюда вам потребуется:

  • 1 банка красной фасоли.
  • 2 спелых помидора.
  • 1 луковица.
  • 2 моркови.
  • 4 картофелины.
  • 2,5 л питьевой отфильтрованной воды.
  • Соль, любое постное масло, перец и зелень.

В кастрюлю, заполненную подсоленным кипятком, высыпают кубики картошки. Спустя короткое время туда же отправляют зажарку, сделанную из моркови, лука, бобов и почищенных томатов. Все это подсаливают, перчат и доводят до готовности. Сваренный суп недолго выдерживают под крышкой и посыпают свежей зеленью.

С копченой курицей

Это очень насыщенный, питательный и ароматный суп с красной консервированной фасолью. Рецепт его приготовления не требует использования дорогих и труднодоступных компонентов. А значит, сделанное по нему блюдо станет часто появляться в вашем меню. Чтобы побаловать своих близких таким обедом вам понадобится:

  • 350 г копченой куриной грудки (без кожи и костей).
  • 320 г консервированной фасоли.
  • 200 г болгарского перца.
  • 1 стеблевой сельдерей.
  • 2 ст. л. томатной пасты.
  • По 1 моркови и луковице.
  • Соль, вода, петрушка и постное масло.

Курятину нарезают небольшими кубиками и отправляют в кастрюлю, заполненную 2,5 л кипятка. Спустя короткое время туда же высыпают зажарку, сделанную из измельченных овощей, фасоли и томатной пасты. Все это солят и доводят до полной готовности. Непосредственно перед подачей суп посыпают мелко нарубленной петрушкой, а если есть желание, то заправляют сметаной.

С грибами

Людям, семьи которых соблюдают пост, пригодится совсем не сложный рецепт вкусного супа с консервированной фасолью. Сваренный таким способом обед по питательной ценности не уступает блюдам, сделанным на мясном бульоне. Для приготовления такого душистого супа вам потребуется:

  • 1 банка красной фасоли.
  • 2 картофельных клубня.
  • 1 белая луковица.
  • 2 зубца чеснока.
  • 2 лавровых листа.
  • ½ моркови.
  • ½ стакана лисичек.
  • Соль, вода, сушеная зелень и любое постное масло.

Вот какие компоненты нужны для беспроблемного воспроизведения рецепта супа с консервированной фасолью. Фото такого блюда пробуждает аппетит даже у тех, кто совсем недавно пообедал, потому поскорее разберемся с тонкостями его приготовления. Почищенный и порезанный картофель заливают 1,5 л прохладной питьевой воды и отправляют на огонь. Спустя короткое время в общую кастрюлю отправляют зажарку, сделанную из морковки, лука и лисичек. Минут через десять все это солят, дополняют лавром, чесноком и фасолью, а потом доводят до готовности, не забыв посыпать сушеной зеленью.

С беконом и горчицей

Поклонникам ароматных, в меру острых первых блюд можно порекомендовать внести в свои кулинарные блокноты еще один оригинальный рецепт. Суп из красной консервированной фасоли получается достаточно густым и калорийным. Его энергетическая ценность составляет 200 ккал на 100 г. Чтобы подать его на обеденный стол, вам потребуется:

  • 110 г бекона.
  • 300 г говядины.
  • 500 г консервированной фасоли.
  • 2 луковицы.
  • 2 зубца чеснока.
  • 3 картофелины.
  • 1,5 л отфильтрованной питьевой воды.
  • 2 ч. л. горчичных семян.
  • 3 ст. л. томатной пасты.
  • Соль, свежая зелень и любое постное масло.

Последовательность действий

Лук и чеснок обжаривают в смазанной сковороде. Как только они станут прозрачными, к ним добавляют горчичные семена и крупно порезанную говядину. Минут через двадцать все это дополняют томатной пастой и фасолью. Полученную заправку отправляют в кастрюлю, наполненную кипящей водой, в которой уже варится картофель.

Все это подсаливают и доводят до мягкости всех ингредиентов. Непосредственно перед употреблением каждую порцию притрушивают рубленой зеленью и декорируют обжаренными полосками бекона.

Суп грибной с фасолью

Суп грибной с фасолью можно приготовить максимально быстро, если в запасе есть шампиньоны (другие грибы) из магазина и баночка консервированной фасоли, не важно, белой или красной. Цвет на вкус первого блюда не повлияет. Просто в случае с красной бульон более темный. 

Такое кушанье будет кстати осенью в преддверии наступающих морозов. Организм хочет согреться. Дымящийся, наваристый грибной суп насытит, согреет, поднимет настроение всем домочадцам.

Ингредиенты:

  •  банка фасоли;
  •  400 гр грибы;
  •  зубец чеснока;
  •  стручок перца чили;
  •  лавровый лист;
  •  3-4 ст. ложки оливкового масла;
  •  зелень петрушки;
  •  соль;
  •  2 л вода;
  •  2 картофелины;
  •  морковка;
  •  луковица.

С фасолевыми консервами грибной суп варится значительно быстрее. Чтобы его приготовить, операцию замачивания зерен, как в этом рецепте, пропустите.

Бобовые надо лишь извлечь из жидкости в банке. Можете промыть зернышки в холодной воде. У меня фасоль в томатном соусе, поэтому промывать не буду.

Посмотрите популярные рецепты приготовления горячих и холодных первых блюд

В этом рецепте будем готовить без мяса. Вскипятите воду. Опустите в кастрюлю порезанные кубиками картошины. Варите картофель до готовности.

Овощи почистите и промойте. Из моркови, лука, грибов сделайте зажарку на растительном масле. Вначале обжарьте нашинкованный лук. Затем к нему добавляйте тертую морковь.

В последнюю очередь — мытые, резанные шампиньоны.

Обжаривайте грибы до мягкости, не забудьте кинуть в сковородку измельченный острый перец.

Откройте фасолевые консервы. Половину содержимого банки измельчите погружным блендером, чтобы придать супчику нужную густоту.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Томатный суп со сливками, рецепт

Суп с шампиньонами постный, рецепт

Суп с шампиньонами и фасолью, рецепт

Грибной суп с рисом, рецепт

Оставшуюся в банке целую консервированную фасоль, измельченную блендером фасолевую массу, овощи с грибами со сковороды переложите в кастрюльку.

Грибной суп с фасолью консервированной доведите до кипения, выключите конфорку. Дайте супу настояться под крышкой 15 минут. Затем разливайте кушанье с грибами по тарелкам, чтобы подать к столу.

Очень вкусно получилось, пускай и сварено без мяса.

Заключение

Прекрасный рецепт низкокалорийного, но очень питательного грибного блюда. Благодаря стручку чили, еда получается не безвкусной, немного остренькой и согревающей.

Грибной суп с фасолью, сварееный на мясном или курином бульоне, будет еще более сытный и питательный.

Если сварить грибной суп на овощном отваре, рецепт подойдет для постного меню.

рецепт из красной консервированной фасоли

Первые блюда готовят из самых разных продуктов, в том числе и из бобовых. Суп из красной фасоли очень вкусный, однако решаются приготовить его не все хозяйки. Многих пугает, что главный ингредиент может не развариться в бульоне. Чтобы этого не произошло, нужно знать простые советы, речь о них пойдет дальше. Похлебку допускается делать как овощной, так и мясной. Все зависит от желаний семьи и ингредиентов, которые есть дома. Итак, как же приготовить суп из бобовых правильно?

Несколько советов

Любые бобовые рекомендуется перед варкой блюда замачивать на шесть часов, а лучше оставлять на ночь. За это время они набухнут, приготовить их будет просто и вкусно. Однако придуманы некоторые способы, помогающие быстро сварить.

Как быстро сварить фасоль красную без замачивания? Для этого рекомендуется сначала хорошо промыть ее под краном, засыпать в металлическую емкость и кипятить на сильном огне пятнадцать минут. Затем сменить воду, дождаться кипения, вновь слить воду. Только потом следует приступать к варке: опять налить воду и поставить на огонь на полчаса. Еще один совет – 5-6 раз во время варки подливать по несколько ложек ледяной воды. Таким образом бобовые будут вариться намного быстрее из-за резкой смены температуры. Кипятят около 20 минут, затем настаивают час и варят суп фасолевый привычным способом.

Как варить фасоль красную с замачиванием? Сначала ее перебирают, затем промывают под краном, заливают проточной водой и оставляют на восемь часов. Утром пару раз заливают чистой водой, чтобы смыть остатки пыли. Использовать теплую воду нежелательно, так как зерна могут потрескаться при варке блюда.

Если нет времени и желания замачивать бобовые, то рекомендуется обратить внимание на консервированную фасоль из банки. Ее надо просто добавить в кипящий бульон с овощами и 5-10 минут поварить. Сколько варится фасоль красного вида? Для полного разваривания потребуется около 40 минут, если заранее залить водой и оставить на несколько часов. Без предварительной подготовки время варки увеличивается в 2-3 раза.

Рецепты традиционных блюд

Первый классический рецепт из красной фасоли подойдет для вегетарианцев или людей, придерживающихся диетического питания. Блюдо не включает мясные продукты, используют для супа только:

  • фасоль красная сухая – 300 г;
  • одна картофелина;
  • морковь и репчатый лук – по 1 шт.;
  • постное масло – 2 ст. л;
  • корень одного сельдерея;
  • томаты – 1-2 шт.;
  • чеснок – несколько зубчиков;
  • петрушка или укроп – пучок;
  • соль, специи по желанию.

Как варить суп с фасолью? Ее надо замочить, затем промыть и залить водой (она должна покрывать бобовые на 3-5 см), затем поставить на средний огонь, добавить пару лавровых листиков, чёрный перец и соль. Варить 30-40 минут до готовности, перемешивая иногда. Картофель очистить и порубить брусочками, отправить в кастрюлю на 15 минут. Лук и морковь почистить, мелко нашинковать, затем обжарить на масле до румяности. Добавить пассированную смесь в бульон, убавить огонь и томить около 10 минут под крышкой. При желании похлебку можно превратить в жидкое пюре из фасоли.

Если хочется более жирного и наваристого блюда, то рекомендуется обратить внимание на куриный суп с фасолью. Можно просто сварить на бульоне и извлечь мясо, а можно порезать филе мелко и употреблять в пищу вместе с похлебкой.

Более жирный вариант – это рецепт супа из красной фасоли с мясом. Готовится он чуть дольше, однако можно схитрить и сварить бобовые вместе с мясом (замачивать предварительно не нужно). Что потребуется из продуктов на 4-6 порций:

  • мякоть говядины – 0,4 кг;
  • фасоль красная сухая – 150 г;
  • томатная паста – 2 ст. л;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • морковка – 1 шт.;
  • растительное масло – 2-3 ложки;
  • картошка небольшого размера – 3 шт.;
  • соль, смесь перцев.

Как варить фасолевый суп? Бобовые предварительно замочить на ночь, после замачивания промыть и отправить варить до готовности (примерно 30 минут). Получившийся отвар нужно сменить на чистую воду, а зернышки переложить в отдельную чашу. Добавить в воду порезанное мясо и поставить на сильный огонь. Довести до кипения, потом убавить газ и варить до мягкости. Морковку с луком почистить и мелко порезать, обжарить на растительном масле. Ввести томатную пасту и тушить еще пару минут. Пассированную смесь отправить в кастрюлю вместе с нарубленной картошкой, вернуть фасоль и варить 15 минут. В конце готовки блюдо с говядиной посолить и поперчить, по желанию засыпать измельченную зелень.

Более быстрый вариант приготовления – суп из красной фасоли в мультиварке. Рекомендуется обжарить в чаше овощи, затем засыпать набухшие бобовые и залить все водой. Отправить в емкость нарезанное мясо и оставить вариться на 1,5 часа. Затем нужно забросить картофель и готовить еще около 30 минут. В конце засыпать соль, специи и подавать к столу.

Лобио из красной фасоли считается грузинским блюдом, однако варят его дома сможет любая хозяйка. Настоящий супчик делают на овощном бульоне и без картофеля, но добавить последний ингредиент можно по желанию. Приготовить фасолевый суп из красного вида удастся, подготовив следующие ингредиенты:

  • фасоль – 1, 5 стакана;
  • помидоры небольшого размера – 2 шт.;
  • репчатый лук – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • сладкий перец – 3 шт.;
  • растительное или оливковое масло – 5 ст. л;
  • сода – 1 ч. л;
  • петрушка или кинза – маленький пучок;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соль и различные приправы.

Как готовить фасолевый суп из данных продуктов? Промыть бобовые и замочить в холодной воде, добавив ложку соды, оставить на 3 часа минимум. Далее хорошо помыть под краном и отправить вариться на 1,5 часа. Лук и помидоры мелко нашинковать, морковку натереть на терке, болгарский перец нарезать полосками. Все овощи обжаривать с маслом в течение 3 минут, затем убавить огонь и накрыть крышкой, оставить еще на 10 минут тушиться. Отправить смесь в кастрюлю, добавить измельченную зелень, соль, специи и чеснок в сковороду, перемешать и дать покипеть немного. Подают лобио из красной фасоли без каких-либо дополнительных продуктов, иногда едят со свежими овощами.

Постный фасолевый суп можно есть на обед и ужин, так как он отличается приятным вкусом и низкой калорийностью (всего 80 ккал на 100 грамм). Потребуются следующие ингредиенты:

  • клубни картофеля – 4 шт.;
  • консервированная фасоль – 1 баночка;
  • помидоры – 2 шт.;
  • репчатый лук и морковка – по 1 шт.;
  • постное масло – 1 ст. л;
  • свежая петрушка (или другая зелень) – несколько веточек;
  • щепотка соли и любые специи.

Как приготовить фасолевый суп из бобовых? С картошки удалить кожуру, порезать маленькими ломтиками, залить литром воды и отправить вариться на 20 минут. Если хочется первое блюдо пожиже, то рекомендуется залить на 500 миллилитров больше. Консервированную фасоль из банки требуется поварить всего 7-10 минут. Добавлять бобовые можно вместе с соусом, в котором они были. Лук и морковку мелко нашинковать, слегка обжарить на масле, забросить очищенные от кожуры и порезанные помидоры, тушить 5-6 минут. Дальше смесь отправить в кастрюлю, посолить и поперчить. Варить суп из консервированного продукта совсем немного, посыпать рубленной зеленью и снять с огня.

Немного питательнее будет, если сделать из этого же набора ингредиентов суп с фрикадельками и фасолью. Для фарша потребуется белая луковица с курицей, а также черный молотый перец и немного зелени. Все продукты необходимо измельчить, смешать и сформировать небольшие шарики. В кипящую воду забросить сначала картофель и варить до полуготовности, затем консервированную красную фасоль и только потом фрикадельки. Готовить все вместе около 15 минут, достать мясо из бульона и поварить еще 10 минут. Лук, морковку и помидоры обжарить с маслом, добавить в суп вместе с шариками. Довести до кипения, выключить огонь и дать настояться перед подачей.

Супчик из фасоли с копченостями, мясом и овощами является вкусным и полезным первым блюдом. Приготовить его сможет любая хозяйка, если узнает перед тем как сварить суп, советы по варке бобовых. Есть разные рецепты приготовления похлебки: с мясом или без, помидорами, картошкой и свежей зеленью.

 

Фасолевый суп рецепт из красной консервированной фасоли

15 рецептов вкусных и сытных супов из красной фасоли

Красная фасоль плотная, упругая, практически не разваривается и отлично выглядит в любом виде. Поэтому среди первых блюд так популярны именно супы из красной фасоли. Собрали 15 лучших рецептов, проверенных временем и практикой!

1. Суп с курицей и красной фасолью

Рекомендуем добавить тимьян, орегано, розмарин или кинзу.

Тебе понадобится: 200 г красной фасоли, 2 картофелины, 1 луковица, 1 морковь, 2 ст.л. томатной пасты, 1 куриная грудка, специи.

Приготовление: Замочи фасоль на полтора часа, а потом отвари примерно час до мягкости. Добавь туда картофель, а пока будет вариться – обжарь лук с тертой морковью и кусочками курицы. Добавь в кастрюлю зажарку и специи, уменьши огонь и провари еще 10-15 минут.

2. Суп с красной фасолью и мясом

Предлагаем взять свинину, потому что она мягче, но говядина тоже подойдет.

Тебе понадобится: 150 г красной фасоли, 170 г свинины, 2 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 2 л воды, специи.

Приготовление: Залей мясо водой, доведи до кипения, убавь огонь и добавь туда замоченную на ночь фасоль. Провари суп полчаса, а за это время нарежь все овощи средним кубиком. Добавь их в суп, провари 15 минут, приправь и оставь на плите еще на 5 минут.

3. Суп с красной фасолью и макаронами

Попробуй замочить и отварить фасоль до мягкости заранее.

Тебе понадобится: 100 г красной фасоли, 1 картофелина, 1 морковь, 1 перец, 1 луковица, 200 мл томатного сока, 50 г макарон, специи.

Приготовление: Мелко нарежь лук, натри морковь на крупной терке и обжарь их вместе. Влей томатный сок, протуши все пару минут, добавь кубики картофеля и залей водой. Приправь суп, в него же выложи морковь и перец, а через 5-10 минут макароны. Вари до готовности макарон.

4. Суп из красной фасоли на грибном бульоне

Обязательно нужны сушеные лесные грибы.

Тебе понадобится: 1 банка красной фасоли, 50 г сушеных грибов, 1 луковица, 2 ст.л. муки, 2 ст.л. сливочного масла, специи, зелень.

Приготовление: Залей грибы горячей водой на 20 минут, измельчи, выложи обратно и разведи грибной бульон обычным или водой. Мелко нарежь и обжарь лук на сливочном масле, перемешай с мукой и выложи в кастрюлю. Добавь специи, а через 15 минут фасоль. Немного провари и присыпь свежей зеленью.

20 самых вкусных рецептов супов-пюре

5. Суп из красной фасоли без мяса

Попробуй этот отличный постный рецепт!

Тебе понадобится: 100 г красной фасоли, 1 луковица, 1 морковь, 2 картофелины, 3 шампиньона, 1 помидор, специи, 1,2 л воды.

Приготовление: Заранее отвари фасоль, а все овощи и грибы нарежь кубиками. Обжарь лук с морковью, потом добавь к ним грибы, а чуть позже и картошку. Перемешай овощи, выложи к ним фасоль, залей водой и сразу добавь помидоры. Через 5-7 минут приправь суп, а еще через столько же – сними с огня.

6. Суп с рисом и красной фасолью

Если берешь бурый или нешлифованный рис, то учти, что он дольше варится.

Тебе понадобится: 50 г красной фасоли, 70 г риса, 120 г перца, 60 г моркови, 150 г томатов в собственном соку, 3 ч.л. томатной пасты, 90 г лука, 1 л воды, специи.

Приготовление: Измельчи лук с морковью и обжарь их прямо в кастрюле. Добавь перец, томаты и томатную пасту, залей кипятком и хорошо перемешай. Провари 20 минут после закипания и добавь уже вареную фасоль. Приправь суп и через пару минут сними с огня.

7. Суп с красной фасолью и рыбой

Смело бери недорогую белую рыбу, вроде хека или минтая.

Тебе понадобится: 600 г рыбы, 2 л бульона, 1 луковица, 2 стебля сельдерея, 2 моркови, 5 помидоров, 600 г консервированной красной фасоли, специи и зелень, оливковое масло, лимонный сок.

Приготовление: Натри рыбу специями, сбрызни лимонным соком и оливковым маслом, а через 10 минут крупно нарежь. Овощи измельчи мелким кубиком и обжарь все вместе сразу со специями.

В последнюю очередь добавь помидоры и зелень, протуши 10 минут и туда же добавь фасоль. Залей бульоном, провари 10 минут после кипения и в самом конце добавь отдельно обжаренную рыбу.

8. Томатный суп из красной фасоли

Густой, красивый и очень ароматный!

Тебе понадобится: 2 банки красной фасоли, 2 луковицы, 2 моркови, 750 мл воды, 1 стебель сельдерея, 150 г помидоров черри, 2 ст.л. томатной пасты, 40 г вермишели, специи.

Приготовление: Максимально мелко измельчи морковь с сельдереем и луком в блендере и слегка обжарь их со специями до мягкости. Добавь томатную пасту, фасоль и половинки черри, залей кипятком и провари 5 минут после кипения. В самом конце добавь вермишель и вари до ее готовности.

Бутерброды с красной рыбой: 12 самых вкусных рецептов (пошагово)

9. Сырный суп из красной фасоли

Необычный рецепт, который ты точно попробуешь впервые.

Тебе понадобится: 2 банки красной фасоли, 150 г плавленого сыра, 2 стебля сельдерея, 2 моркови, 1 луковица, специи, зелень, 300 мл белого вина, чеснок.

Приготовление: Мелко нарежь все овощи с чесноком, и обжарь их на среднем огне. Влей вино и туши до мягкости еще около 10 минут. Размешай плавленый сыр в 1,5 л кипятка и залей сырным бульоном овощи. Провари суп 20 минут, добавь фасоль и еще через 5 минут сними с плиты.

10. Суп с красной фасолью и яйцом

Яйцо загущает суп и придает ему интересную текстуру.

Тебе понадобится: 1 банка красной фасоли, 3 яйца, 1 красная луковица, 1 перец, 1 л воды, 60 г корня сельдерея, специи.

Приготовление: Нарежь лук, сельдерей и перец мелким кубиком, обжарь до мягкости и приправь. Туда же добавь фасоль, залей водой и провари полчаса. Влей в суп яйца, хорошенько перемешай и оставь под крышкой еще на 15 минут.

11. Суп с красной фасолью и шампиньонами

Всего два основных ингредиента – а суп получается изумительный!

Тебе понадобится: 2 банки красной фасоли, 400 г шампиньонов, чеснок, специи и зелень.

Приготовление: Влей фасоль в кастрюлю вместе с жидкостью, добавь 1-1,5 стакана воды и доведи до кипения. Нарежь грибы пластинами и обжарь их с чесноком. Добавь в суп грибы, специи и рубленую зелень, и еще немного прогрей все вместе.

12. Суп с кабачками и красной фасолью

Еще один вариант постного овощного супа.

Тебе понадобится: 1 стакан красной фасоли, 300 г кабачков, 100 г картофеля, 1 стебель сельдерея, 1 морковь, чеснок и специи.

Приготовление: Заранее замочи и отвари фасоль почти до готовности. Овощи нарежь кубиками одного размера, а чеснок мелко наруби. Залей все кроме кабачков водой, добавь фасоль и провари 15-20 минут после закипания. Часть фасоли и картофеля разомни толокушкой прямо в кастрюле. В конце добавь кабачки и провари еще пару минут.

Салаты с красной рыбой: 20 вкусных рецептов приготовления

13. Суп из красной фасоли с перловкой

Для аромата сюда хорошо пойдут итальянские или французские травы.

Тебе понадобится: 250 г перловки, 0,5 банки красной фасоли, по половине корня петрушки и сельдерея, 1 л воды, 3 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, специи.

Приготовление: Залей перловку водой или бульоном и провари 15 минут. Туда же добавь кубики картофель, а через 10-15 минут – зажарку из корней, моркови и лука. В самом конце добавь фасоль и специи, и через 5 минут сними суп с плиты.

14. Суп с красной фасолью и капустой

В этот рецепт гармонично впишутся несколько ложек карри и перец чили.

Тебе понадобится: 1 стакан красной фасоли, 1 луковица, 300 г капусты, 1 морковь, 4 картофелины, 1 л воды, 300 г помидоров, 1 пучок кинзы, 1 перец чили, 1,5 ч.л. карри, специи, чеснок.

Приготовление: Заранее замочи фасоль на ночь и отвари до готовности. Мелко нарежь морковь, лук, чили и чеснок, и обжарь все вместе. Туда же добавь кубики картофеля, протуши 5 минут и выложи нашинкованную капусту.

Еще через 5-7 минут приправь овощи, залей водой и провари до мягкости. Отдельно добавь измельченные помидоры без кожицы и вареную фасоль, перемешай, прогрей все вместе и посыпь суп рубленой кинзой.

15. Суп из красной фасоли и чечевицы

Для красоты чечевицу тоже рекомендуем брать красную.

Тебе понадобится: 1 л бульона, 1 стакан чечевицы, 1 стакан консервированной красной фасоли, 450 г помидоров в собственном соку, 1 луковица, 2 моркови, специи.

Приготовление: Мелко нарежь и обжарь лук с морковью до мягкости, потом приправь их и протуши еще минуту. Добавь чечевицу, воду и томаты, провари суп 40 минут на слабом огне и за 10 минут до конца добавь фасоль. В конце еще раз приправь по вкусу.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Как сделать суп с консервированной фасолью: ТОП-4 рецепта

  • Правила и тонкости приготовления
  • Суп с белой консервированной фасолью
  • Фасолевый суп с грибами
  • Суп с фасолью и курицей
  • Фасолевый суп с рисом
  • Видео-рецепты

Суп с консервированной фасолью — это не только вкусно и сытно. Использование готовых бобов существенно сокращает время приготовления, чем варить суп из сырой фасоли. Стоит отметить, что суп из фасоли еще и очень полезное блюдо. В бобах содержится много растительного белка, витаминов и микроэлементов. Фасоль регулирует обмен веществ, она полезна для кишечника, нервной и сердечно-сосудистой системы. Помимо этого готовить суп с консервированной фасолью можно круглый год. Поскольку консервированный продукт в магазинах всегда имеется в продаже. Либо можно сделать домашние заготовки впрок самостоятелньо. В данном материале узнаем, ТОП-4 самых вкусных и простых рецепта приготовления супа с консервированной фасолью.

Правила и тонкости приготовления

  • В нашей стране наиболее распространенный вид консервированной фасоли — это красная американская и классическая белая. Для варки первого блюда ее можно использовать любую.
  • Также заготовки бобовых в банках могут быть двух видов: в томатном соусе или без соуса в собственном соку. Этот выбор продукта зависит от вкуса повара.
  • Учитывайте, что фасоль, консервированная в банках, отличается от своего сухого собрата. Поскольку сушеные плоды увеличиваются почти вдвое как по весу, так и по объему. Чашка сухой фасоли равна двум банкам консервированной заготовке. Обычно одной банки достаточно для 3 л кастрюли супа.
  • За основу фасолевого супа берите любой бульон мясной, рыбный или овощной. Также подойдут куриные фрикадельки и даже морепродукты.

Суп с белой консервированной фасолью

Густой, наваристый и с насыщенным вкусом суп с белой консервированной фасолью. Он прост в приготовлении, а подойдет для сытного обеда для всей семьи. При отсутствии белых бобов можно приготовить суп с красной фасолью.

  • Калорийность на 100 г — 189 ккал.
  • Количество порций — 4-5
  • Время приготовления — 45 минут

Ингредиенты:

  • Фасоль консервированная белая — 300 г
  • Бульон куриный — 1,7 л
  • Перец чёрный молотый — щепотка
  • Соль — 1 ч.л.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Картофель — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Масло растительное — 40 мл
  • Укроп свежий — 1 веточка

Приготовление супа с белой консервированной фасолью:

  1. Картофель очистите, помойте, нарежьте кубиками среднего размера и положите в кастрюлю с куриным бульоном.
  2. Репчатый лук очистите, помойте, мелко нашинкуйте и положите в нагретую сковороду с растительным маслом.
  3. Морковь очистите, помойте, натрите на крупной тёрке и добавьте в сковороду к луку.
  4. Пассируйте лук с морковью 7-10 минут до легкой золотистости и отправьте их в кастрюлю с картофелем.
  5. Когда овощи будут отварены почти до готовности, положите в суп консервированную фасоль.
  6. Посолите, поперчите и проварите все 5 минут.
  7. Выключите огонь и положите в готовый суп с консервированной фасолью мелко нашинкованную зелень.

Фасолевый суп с грибами

Суп с консервированной фасолью и грибами идеальное блюдо для души и тела, которое отлично подойдет для поста и вегетарианцев. Варить суп с фасолью консервированной можно не только на плите, но и в мультиварке, что значительно сэкономит время.

Ингредиенты:

  • Консервированная белая фасоль — 2 банки
  • Шампиньоны — 400 г
  • Репчатый лук — 2 шт.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Оливковое масло — 2 ст.л.
  • Вода — 1,5 л
  • Соль — 1 ч.л.
  • Черный молотый перец — по вкусу

Приготовление фасолевого супа с грибами:

  1. Шампиньоны помойте, нарежьте на 2 или 4 части в зависимости от размера. Маленькие плоды оставьте целыми.
  2. В сковороде нагрейте оливковое масло, положите грибы и обжарьте на среднем огне.
  3. Лук с чесноком очистите, помойте, нарежьте средними кусочками и отправьте в сковороду к грибам.
  4. Обжаривайте все вместе периодически помешивая до румяного цвета.
  5. Переложите жареные грибы с луком в кастрюлю, влейте воду и положите одну банку консервированной фасоли. Жидкость с фасоли слейте.
  6. Доведите продукты до кипения, посолите и перчите.
  7. Вторую банку фасоли выложите в чашу блендера, предварительно слив сок, добавьте половник бульона из кастрюли и взбейте все блендером до однородного пюре.
  8. Отправьте фасолевое пюре в кастрюлю, оно придаст супу кремовую нежную текстуру.
  9. Доведите продукты до кипения, проварите 2 минуты и убирайте фасолевый суп с грибами с огня. Подавайте его с гренками или сухариками.

Суп с фасолью и курицей

Суп с консервированной фасолью и курицей вкусный и простой в приготовлении. Он не оставит равнодушным ни одного гурмана. Если нет курицы, можно сварить суп с фасолью и с любым мясом. Например, вкусным и питательным получается суп с консервированной фасолью и говядиной.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 500 г
  • Фасоль консервированная — 1 банка
  • Картофель — 6 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Красный болгарский перец — 1 шт.
  • Растительное масло — для жарки
  • Соль — по вкусу
  • Черный молотый перец — щепотка

Приготовление супа с консервированной фасолью и курицей:

  1. Куриное филе помойте, опустите в кастрюлю, залейте водой и сварите бульон. Чтобы бульон получился наваристым, кладите мясо в холодную воду.
  2. Из бульона достаньте готовую курицу, остудите и разделите на кусочки или нарежьте крупными кубиками.
  3. Картофель очистите, нарежьте кубиками и опустите в кипящий бульон.
  4. Морковь очистите, помойте и натрите на крупной терке. Очищенную головку репчатого лука нашинкуйте тонкими четверть кольцами. В сковороде нагрейте масло и пассируйте овощи до золотистости.
  5. Сладкий перец очистите от семенной коробки, мелко нарежьте и вместе с зажаркой отправьте в кастрюлю.
  6. За 5 минут до готовности супа добавьте в кастрюлю консервированную фасоль и положите кусочки курицы. Посолите и поперчите.

Фасолевый суп с рисом

Наваристый и вкусный суп с консервированной фасолью и рисом в томатном соусе. Он быстрый и простой в приготовлении, поэтому с таким супом справится даже начинающая хозяйка.

Ингредиенты:

  • Фасоль консервированная в томатном соусе — 350 г
  • Картошка — 3 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Перец горошком — 2 шт.
  • Растительное масло — для жарки
  • Вода — 1 л

Приготовление фасолевого супа с рисом:

  1. Картофель очистите, помойте, нарежьте кубиками и положите в кастрюлю. Залейте его водой, поставьте на огонь и варите 10 минут на среднем огне после закипания.
  2. Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте кубиками небольшого размера.
  3. Морковь очистите и натрите на средней терке.
  4. На сковороде нагрейте растительное масло, разогрейте, выложите морковь с луком и обжаривайте на среднем огне, перемешивая до легкого румянца и мягкости.
  5. Овощную зажарку отправьте в кастрюлю с картофелем и продолжайте варить 10 минут.
  6. Откройте банку консервированной фасоли и вместе с томатной пастой положите его в кастрюлю.
  7. Посолите, поперчите и варите суп, периодически перемешивая еще 5 минут.

Видео-рецепты приготовления супа с консервированной фасолью.

Суп с консервированной фасолью: 4 рецепта с фото — с красной фасолью, белой, в томатном соусе, постный, с мясом

Суп с консервированной фасолью – изумительное первое блюдо, которое можно готовить хоть каждый день. Рецепты простые и легкие. Сварить супчик можно всего за 20 минут, а результат – всегда потрясающий. Такой фасолевый суп понравится не только вегетарианцам, но и тем, кто предпочитает наваристые мясные блюда. Нужно только подобрать правильный рецепт и следовать инструкции. Средняя калорийность порции – 32 ккал.

Простой суп с красной консервированной фасолью – пошаговый фото рецепт

Фасолевые супы вкусны и очень питательны. Существует большое количество вариантов. Сегодня приготовим овощной с картофелем и пассированными овощами. Он будет отличным дополнением к семейному ужину.

По желанию красную консервированную фасоль можно заменить белой, взять как в собственном соку, так и томатном соусе.

Ингредиенты

  • Картофель крупный: 2 шт.
  • Красная фасоль: 300 г
  • Репчатый лук: 1 шт.
  • Морковь средняя: 1 шт.
  • Бульон мясной: 2 л
  • Масло растительное: 3 ст. л.
  • Лавровый лист: 2 шт.
  • Соль, перец: по вкусу
  • Свежая зелень: по желанию

Инструкция приготовления

Клубни картофеля промываем, очищаем от кожицы и нарезаем кубиками среднего размера.

Лук очищаем от шелухи, шинкуем мелкими кубиками и выкладываем на сковороду с маслом. Пассеруем его до мягкости.

Морковку очищаем и протираем на крупной стороне терки. Выкладываем на сковороду к луку и обжариваем до мягкости моркови.

Добавляем к пассированным овощам лавровый лист и перчим, а затем убираем с плиты.

Бульон (можно взять простую воду) доводим до кипения, уменьшаем нагрев и выкладываем нарезанный картофель. Варим на медленном огне до его полуготовности.

Выкладываем к картошке консервированную фасоль и продолжаем готовить еще 5-7 минут.

Добавляем в кастрюлю пассированные овощи и выключаем плиту.

Закрываем суп крышкой и даем настояться в течение 10 минут. Подаем с цельнозерновым или ржаным хлебом, украсив зеленью.

Постный суп с белой консервированной фасолью

Диетические блюда тоже могут быть достаточно вкусными и ароматными. Главное – правильно их приготовить. Следующий фото-рецепт относится именно к таким блюдам и отлично впишется в постное меню.

Ингредиенты:

  • Консервированная фасоль – 1 банка;
  • Картошка – 1 шт.;
  • Луковица – 1 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Перец – 1 шт.;
  • Зелень – 1 пучок;
  • Оливковое масло – для жарки;
  • Вода – 2 литра;
  • Соль – по вкусу;
  • Сливочное масло – 1 ч. л.;
  • Специи – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Очищаем картошку и морковку от кожуры, с луковицы снимаем шелуху. Болгарский перец чистим от семечек и перегородок. Зелень хорошенько моем. Картофель нарезаем на небольшие кусочки, луковицу и перец режем кубиками, а морковь соломкой. Петрушку мелко рубим.
  2. Наливаем в кастрюлю воду, опускаем в нее картофель и варим после закипания 15 минут. В это время наливаем на сковороду растительное масло и добавляем ложечку сливочного. Растапливаем, кладем подготовленные для зажарки овощи. Обжариваем в течение 5 минут.
  3. Когда вода закипит, сразу выкладываем в кастрюлю зажарку и ждем, когда картофель полностью сварится. Потом добавляем консервированную в томатном соусе фасоль, рубленую зелень и варим еще буквально 3 минуты.
  4. За минуту до готовности присаливаем супчик и перчим по вкусу. Даем постоять буквально четверть часа. Ароматное первое блюдо готово к подаче.

Как приготовить суп с консервированной фасолью и курицей или мясом

Очень сытный, ароматный и насыщенный мясной суп с добавлением белой или красной фасоли порадует своим вкусом всю семью. Времени на приготовление горячего блюда понадобится всего лишь полчаса.

Ингредиенты:

  • Мясной фарш – 250-300 г;
  • Фасоль – 1 банка;
  • Луковица – 1 шт.;
  • Небольшая морковь – 1 шт.;
  • Картофель – 3-4 шт.;
  • Болгарский перец – 1 шт.;
  • Томатная паста – 1 ст. л.;
  • Бекон – 2-3 ломтика;
  • Соль, перец, чеснок – по вкусу;
  • Зелень – для подачи.

Способ приготовления:

  1. Выкладываем на стол все продукты для приготовления, чтобы они были под рукой. Измельчаем ломтики бекона и слегка обжариваем их в большом сотейнике. В это время нарезаем луковицу мелкими кубиками, добавляем к бекону и жарим до прозрачности.
  2. Шинкуем тонкой соломкой морковку. Высыпаем ее в сотейник и обжариваем еще 2-3 минуты. Следом выкладываем фарш и постоянно помешиваем его лопаточкой, чтобы не пригорел. Обжариваем до изменения цвета.
  3. Нарезаем перец и помидоры (вместе томатной пасты), выкладываем к другим продуктам и жарим еще 5 минут. Присаливаем и перчим по вкусу. Заливаем водой, накрываем крышкой. Чистим и нарезаем картофель кубиками. Закладываем его в суп, доводим до кипения, варим 5 минут и добавляем бобы из банки.
  4. Продолжаем варить еще 5-7 минут. В конце кладем рубленый чеснок. Даем немного постоять супу и подаем к столу. При подаче в каждую тарелку добавляем горсть свежей зелени.

Рецепт супа из консервированной фасоли в томатном соусе

Сытный и ароматный суп с фасолью в томатном соусе станет идеальным источником сил и энергии, которой хватит на целый день. Мясной бульон сделает первое горячее блюдо очень питательным и наваристым.

Ингредиенты:

  • Мясо на кости – 400 г;
  • Фасоль в томатном соусе – 1 банка;
  • Картофель – 2-3 шт.;
  • Репчатый лук – 1 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Болгарский перец (по желанию) – 1 шт.;
  • Зелень – для украшения;
  • Соль, специи – по вкусу;
  • Растительное масло – для жарки.

Как приготовить:

  1. В кастрюлю с водой кладем мясо на кости и ставим на плиту. Доводим до кипения и варим на медленном огне в течение 1,5-2 часов. После того, как мясо немного поварится, сливаем бульон. Заливаем новую воду и готовим основной бульон, в конце немного присаливаем.
  2. В это время очищаем лук от шелухи, нарезаем его на кубики. Морковку также чистим и трем на крупной терке. Перец измельчаем небольшими кусочками. Обжариваем на сковороде на растительном масле лук, затем добавляем к нему морковь, а через 5 минут болгарский перец. Жарим овощи до румяного цвета.
  3. Нарезаем картофель на небольшие кубики, готовое мясо достаем из бульона. Кладем в бульон картофель и доводим до кипения. Варим 10 минут и высыпаем зажарку со сковороды. В конце добавляем срезанное мясо с кости и фасоль вместе с томатным соусом.
  4. Фасолевый суп варим еще 5 минут и выключаем плиту. Обязательно даем постоять четверть часа. При подаче посыпаем каждую порцию измельченным луком и кладем сметану.

Советы и рекомендации

Суп из консервированной фасоли является кладезем питательных микроэлементов и витаминов, поэтому очень важно не только вкусно его приготовить, но и сохранить все полезные свойства. Чтобы это сделать, нужно прислушаться к следующим советам:

  • При выборе фасоли желательно покупать продукт в стеклянной банке, чтобы видеть целостность бобов. Маринад не должен быть мутным.
  • Консервированная фасоль имеет нежный, но достаточно пресный вкус. В суп стоит добавить перец и чеснок, как усилители вкусовых качеств.
  • В качестве дополнительных ингредиентов можно использовать грибы, овощи, мясные продукты и другие бобовые.
  • Чтобы мясной бульон был максимально прозрачным, можно курицу или другое мясо не варить, а обжарить небольшими кусочками на сковороде.
  • В качестве специй к такому супу подойдут тимьян, розмарин, кинза и кориандр.
  • Перед подачей блюда лучше дать ему немного настояться в течение 10-15 минут, чтобы раскрылись все ароматы.
  • Добавлять зелень следует уже после его приготовления и сразу прикрывать крышкой.

Чтобы упростить процесс приготовления, можно использовать мультиварку. В таком случае главное учесть последовательность закладывания измельченных продуктов и установить правильный режим.

Фасолевый суп – 6 простых и вкусных рецептов

Все бобовые, в том числе фасоль – источник растительного белка, углеводов, витаминов и микроэлементов.

Блюда из гороха, чечевицы и фасоли показаны к употреблению подросткам и людям, занимающимся физическим трудом, а также вегетарианцам и придерживающимся постного меню. Употребление блюд из фасоли повышает работу головного мозга, стабилизирует кровяное давление и уменьшает риск онкологических заболеваний.

Фасоль необходимо включать в рацион 1-2 раза в неделю.

Супы, приготовленные из фасоли, ароматны, наваристы и полезны. Чтобы фасоль получилась мягкой при варке, нужно замочить её в холодной воде на 10 часов или на сутки. Для быстрых супов подойдёт консервированная фасоль, которая удобна на даче, пикниках и в путешествиях.

Суп из красной фасоли с мясом

Готовить бульон для супа из бобовых можно на любых мясных продуктах. Для крепкого навара подойдёт свиная, телячья лопатка или рёбрышки.

Время приготовления блюда – 2,5 часа.

Ингредиенты:

  • фасоль – 1,5 стакана;
  • мякоть свинины на кости – 500 гр;
  • лаврушка – 2 шт;
  • перец – 5-8 горошин;
  • лук некрупный – 2 шт;
  • морковь – 1 шт;
  • подсолнечное масло – 4 ст.л;
  • картофель – 4-5 шт;
  • зелёный лук, чеснок, базилик – по 2-3 веточки;
  • паприка – 1 ч.л;
  • специи для мяса – 0,5 ч.л;
  • соль – 1 ст.л;
  • вода – 3-3,5 литра.

Пошаговый рецепт:

  1. Фасоль залейте водой на ночь, утром смените воду и варите 1час.
  2. Мясо на кости промойте, залейте холодной водой, закипятите, уберите с поверхности бульона пену, варите 50-60 минут.
  3. Соедините фасоль с мясным бульоном, доведите объём жидкости до 3,5 литров, добавьте лавровый лист, перцы горошком, дайте покипеть ещё 30-40 минут. Извлеките готовое мясо из бульона, удалите кости и хрящи, разделите на кусочки.
  4. Картофель нарежьте брусочками и варите вместе с фасолью до готовности.
  5. Лук измельчите, морковь натрите. Всыпьте овощи на сковороду и обжарьте до золотого оттенка.
  6. Заправьте бульон поджаркой, добавьте кусочки мяса и дайте немного покипеть.
  7. Посолите готовый суп, посыпьте измельчённой зеленью и специями, накройте крышкой, снимите с огня и настаивайте 10 минут.

Быстрый фасолевый суп из консервированной фасоли с грибами

Этот лёгкий супчик готовится без картошки, но для сытности можете добавить немного кубиков. Чтобы суп получился наваристый, возьмите 2 консервы из фасоли.

Время приготовления блюда – 1 час.

Ингредиенты:

  • консервы из фасоли – 1 стакан;
  • грибы свежие – 300-400 гр;
  • масло сливочное – 50-75 гр;
  • лук – 1 шт;
  • перец чёрный молотый – 0,5 ч.л;
  • набор специй для грибов – 1 ч.л;
  • укроп зелёный – 0,5 пучка;
  • вода – 2,5 литра.

Пошаговое приготовление:

  1. Извлеките фасоль из банки вместе с подливой, залейте 2,5 л воды, закипятите и томите минут 15-20.
  2. Приготовьте грибную поджарку. Измельчите лук и обжарьте на сливочном масле до прозрачности. Промытые грибы нашинкуйте средними ломтиками, уложите к луку и тушите 10-15 минут, в конце посолите, и посыпьте молотым перцем.
  3. Фасолевый бульон заправьте грибной поджаркой, дайте покипеть 5 минут.
  4. Измельчённую зелень и специи для грибов добавьте в суп, посолите по вкусу, снимите блюдо с плиты и дайте настояться 15 минут.

Суп из спаржевой фасоли с томатом

Такой супчик можно варить на овощном бульоне или на любом мясном. Попробуйте в конце приготовления добавить к нему 3-4 ложки говяжьей или свиной тушёнки. Спаржевую фасоль используйте свежую или замороженную.

Время приготовления – 1 час.

Ингредиенты:

  • фасоль спаржевая – 250-300 гр;
  • картофель – 4 шт;
  • морковь небольшая – 1 шт;
  • лук – 1 шт;
  • томатная паста – 80 мл;
  • масло подсолнечное – 75 мл;
  • зелень укропа и петрушки – 0,5 пучка;
  • специи молотые – 1-2 ч.л;
  • соль – 25-35 гр;
  • вода – 3 литра.

Пошаговый рецепт:

  1. Вымытую стручковую фасоль нарежьте поперёк, залейте холодной водой, варите 20-30 минут с момента закипания.
  2. Всыпьте в бульон кубики картофеля. Варите, пока не приготовятся,
  3. Лук и морковь нашинкуйте, спассеруйте на масле. Томатную пасту разведите 3-4 ст.л горячего бульона, влейте к жарящимся овощам, убавьте огонь и тушите 10-15 минут.
  4. Заправьте суп томатной поджаркой, доведите до кипения.
  5. Посолите готовое блюдо, посыпьте специями, рубленой зеленью, дайте настояться и подавайте к столу.

Фасолевый суп «Походный» из консервированной фасоли и тушёнки

Для этого супа вы можете использовать фасоль, консервированную с соусом. Тушёнку подбирайте на свой вкус.

Время приготовления – 45 минут.

Ингредиенты:

  • консервированная фасоль – 1 банка;
  • тушёнка – 1 банка;
  • картофель – 4-5 шт;
  • приправа 10 овощей – 1 ст.л;
  • соль – 1-2 ч.л;
  • зелёный лук и петрушка – по 2-3 ветки;
  • вода – 2,5 литра.

Пошаговый рецепт:

  1. Картошку вымойте, нарежьте кубиками, залейте 3-мя литрами воды и варите полчаса.
  2. Всыпьте к готовому картофелю фасоль из банки вместе с соусом, дайте покипеть 5-10 минут. Уложите тушёнку, доведите ещё раз до кипения.
  3. Заправьте суп измельчённой зеленью, посыпьте приправой, посолите и подавайте на стол.

Суп с копчёностями и консервированной фасолью

Это быстрый рецепт ароматного супа, который оценят начинающие и опытные хозяйки.

Это блюдо запомнится своим чудесным вкусом и ароматом.

Время приготовления – 50 минут.

Ингредиенты:

  • фасоль консервированная – 1 банка;
  • копчёный бекон или куриная грудка – 250 гр;
  • картофель – 3-4 шт;
  • лук-порей – 1-2 шт;
  • морковь некрупная – 1 шт;
  • набор прованских трав – 1-2 ч.л;
  • зелень – 1 пучок;
  • соль – 2-3 ч.л;
  • плавленый сливочный сыр для украшения – 100 гр;
  • вода – 2,5-3 литра.

Пошаговый рецепт:

  1. Картошку нарежьте на квадраты, залейте холодной водой, доведите до кипения.
  2. После закипания всыпьте в бульон тонко нашинкованный лук-порей и морковь, варите 25-30 минут.
  3. Добавьте в суп консервированную фасоль вместе с соусом, доведите до кипения.
  4. Копчёности нарежьте кусочками, уложите в суп, варите 5 минут.
  5. В конце приготовления посыпьте специями, измельчённой зеленью, посолите блюдо и подавайте на стол. В каждую тарелку добавьте ложечку плавленого сливочного сыра.

Фасолевый суп из белой фасоли на курином бульоне

Несмотря на продолжительную варку супа, блюдо получается наваристым и вкусным. Не обязательно готовить бульон из курицы – попробуйте приготовить ароматный супчик на куриных потрошках, крылышках или окорочках, добавьте по вкусу специи, зелень и коренья.

Время приготовления блюда – 2,5 часа.

Ингредиенты:

  • фасоль белая – 1,5 стакана;
  • половина куриной тушки;
  • картофель – 5 шт;
  • масло растительное – 50-75 мл;
  • небольшие луковицы – 2 шт;
  • морковь средняя – 1 шт;
  • лавровый лист – 1 шт;
  • перец горошек – 5 шт;
  • зелёный лук – 5 пёрышек;
  • зелень сельдерея – 3-4 веточки;
  • смесь молотых перцев – 1 ч.л;
  • соль – 1 ст.л;
  • вода – 3 л.

Пошаговый рецепт:

  1. Накануне вечером замочите фасоль в холодной воде и выдержите 10-12 часов.
  2. Поменяйте воду у подготовленной фасоли, закипятите и варите на слабом огне около часа, после чего долейте жидкость до 3-х литров.
  3. Половину тушки курицы промойте, уложите к фасоли, поварите ещё 1 час. В бульон добавьте измельчённую луковицу, лаврушку и горошки перца.
  4. Картошку очистите, нарежьте и варите 20 минут в бульоне. Готовую курицу извлеките из кастрюли, остудите и разделите на кусочки.
  5. Обжарьте нашинкованный репчатый лук на растительном масле до золотистого цвета, присоедините к нему натёртую на тёрке морковь и потомите на среднем огне 5 минут.
  6. Когда картофель сварится – закладывайте в суп зажарку из овощей и кусочки отварной курицы, дайте покипеть 3 минуты.
  7. Добавьте соль и перец, посыпьте измельчённой зеленью и подавайте к столу.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Фасолевый суп

Фасолевый суп

Яркий цвет горячего фасолевого супа порадует глаз. А островатый вкус оставит приятное послевкусие сладковатой фасоли.

Фасолевый суп с сырными клецками

Простой, но очень вкусный супчик за 15 минут.

Фасолевый суп с копченостями и галушками «Боб-Левеш»

Нет, что ни говори, а умеют венгры готовить суп! «Суп-гуляш» всем известен. «Суп торговца скота из Тапеи» пользуется заслуженной популярностью здесь на сайте. И вот еще один суп — совершенно удивительный и очень вкусный. Муж пообедал. Спрашиваю: «Как суп?» Ответ был такой: «ВОС-ХИ-ТИ- ТЕЛЬ-НО. » Вот именно так — по слогам и с нажимом. Обратите внимание, рецепт более, чем достойный.

Мегабыстрый и вкусный фасолевый суп

Вот вроде всё просто и где-то даже банально, но как же это вкусно! Настоятельно рекомендую прибрать рецепт и приготовить суп в эти прохладные осенние деньки, – вам понравится, обещаю! Рецепт из книги «Ешь и забей!», автор Кирилл Мартыненко, бренд-шеф и совладелец ресторана Boston Seafood&Bar и сети ресторанов Torro Grill.

Фасолевый суп с квашеной капустой

Ароматный, наваристый, сытный и вкусный суп. Простой, но довольно интересный. Готовится совсем несложно, из доступных продуктов. А если исключить из состава супа бекон, то получится отличное постное первое блюдо. Угощайтесь!

Фасолевый суп «Шустрый»

Название говорит само за себя — суп очень прост и быстр в приготовлении, у нас в семье идeт на «ура», сынулька практически всегда требует добавки! Попробуйте, вам понравится!

Фасолевый суп с охотничьими колбасками

Чудесный суп с ароматом копченых колбасок, с очень вкусной консервированной фасолью ТМ Фрау Марта оценит по достоинству любой гурман. Готовьте и наслаждайтесь!

Итальянский густой фасолевый суп

Скажу словами автора: «Скушав тарелочку такого наваристого супа, с трудом веришь, что он вегетарианский». Рецепт взяла из журнала «Просто. Вкусно», из рубрики Александра Селезнева

Фасолевый суп с грибными клецками

Фасолевый суп ни для кого не новость, а вот грибные клецки — очень хорошее дополнение к нему. Собственно, с ними можно приготовить любой суп.

Фасолевый суп-капучино

Иллюзии. Часть 1. Десерт на первое — почему бы и нет! Изысканный суп-капучино с маленьким пирожным Наполеон помогут и аппетиту, и настроению. Поиграйте с ощущениями. Обман зрения и иллюзии — это весело! Оба блюда выходят в свет благодаря новому творческому дуэту Пара Во — З.

Фасолевый суп. Одна из разновидностей первых блюд, которые современные хозяйки готовят достаточно редко. При этом фасоль содержит полезный растительный белок, хорошо насыщает организм, если сварена хорошо и правильно – быстро усваивается им.

Суп с фасолью готовят с различными дополняющими его компонентами. Но планируя готовить суп на завтра, с вечера желательно фасоль залить прохладной водой и оставить ее настаиваться на кухонном столе до следующего утра. Фасоль, которой дали постоять в воде хотя бы некоторое время перед приготовлением, готовится гораздо скорее, чем сухая фасоль.

Нужно учитывать тот фактор, что отваривание фасоли придает бульону, в котором она варится мутность и меняет его цвет. Красная фасоль, к примеру, способна придать супу некрасивый бурый оттенок.

Чтобы суп получился вкусным и красивым визуально, фасоль для него рекомендуется отварить отдельно, а затем уже добавлять в суп. Либо можно использовать консервированную фасоль, которую можно добавлять в суп за 5-10 минут до его готовности не отваривая.

Фасолевый суп может быть с добавлением массы пассированных овощей к нему, лука и моркови. Также фасоль хорошо сочетается с томатами или поджаркой в томатном соусе.

Фасоль следует добавлять в отварном виде в борщ, рассольник. Она может украсить собой любого вида суп, приготовленный в керамических горшочках.

Суп из фасоли следует подавать со сметаной к столу, рубленой зеленью. С ним хорошо сочетаются гренки, тосты, обжаренный на растительном масле хлеб, смазанный чесноком.

Супы с консервированной фасолью

Супы с консервированной фасолью – это ароматное и невероятное сытное блюдо, которое будто специально создано для холодного времени года. И это на самом деле так. Фасолевый суп такой насыщенный, вкусный и уютный, что просто идеально подходит для холодных пасмурных дней. Помимо этого, супы с консервированной фасолью – это та самая «палочка-выручалочка» для хозяек, которые хотят накормить семью в условиях нехватки времени. Готовятся такие супы предельно быстро и просто, экономя время и силы, при этом итоговый результат превосходит все ожидания. Попробуйте сами!

Для приготовления супов можно использовать белую и красную консервированную фасоль, а также консервированную фасоль в томатном соусе – из нее получится невероятно вкусный томатный суп без добавления томатного пюре или свежих помидоров. Перед закладыванием консервированной фасоли в суп ее следует откинуть на дуршлаг и промыть под струей холодной воды. Бульон для приготовления супа использоваться любой – овощной, мясной или грибной. Отличную компанию фасоли в супе составят картофель, морковь, лук, сельдерей, грибы и некоторые злаки, такие как рис, а чеснок, черный перец, кориандр, тмин, базилик, тимьян, майоран, хмели-сунели и лавровый лист прекрасно оттенят вкус бобовых. Овощи в суп могут добавляться в виде зажарки или в сыром виде, что позволяет получить диетический вариант блюда. Не забывайте и про зелень – петрушка, кинза или укроп будут отнюдь не лишними.

Технология приготовления супов с консервированной фасолью невероятно проста – вам нужно лишь отварить необходимые ингредиенты в воде или бульоне, а в конце добавить фасоль из баночки и специи по вкусу. Так как консервированную фасоль не нужно предварительно замачивать, отваривать или следить за степенью ее готовностью в процессе варки супа, с данной задачей смогут справиться даже начинающие кулинары. Приготовление фасолевого супа можно упростить максимально, если сварить его в мультиварке – для этого все компоненты нужно поместить в чашу мультиварки, залить водой и выставить необходимый режим. Мультиварка также позволяет получить фасолевый суп с весьма густой консистенцией.

Супы с консервированной фасолью – это отличный способ разнообразить диетическое меню, ведь по своим питательным свойствам фасоль вполне может заменить мясо. Фасоль – это источник высококачественного белка и ценных аминокислот, а также витаминов и минералов, важных для организма. Таким образом, готовя супы с консервированной фасолью, вы получаете двойную выгоду – вкусное сытное блюдо и пользу для здоровья. Предлагаем убедиться в этом лично, воспользовавшись нашими рецептами!

Овощной суп с консервированной фасолью

Ингредиенты:
1 банка консервированной красной фасоли,
3-4 картофелины,
1 небольшая луковица,
1 морковь,
1 болгарский перец,
1-2 столовые ложки томатной пасты,
растительное масло,
соль и специи по вкусу,
зелень.

Приготовление:
Залить нарезанный кубиками картофель 1 литром воды. Слегка посолить, довести до кипения и варить около 15 минут. Пока картофель варится, разогреть растительное масло в сковороде и обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета, около 2-3 минут. Затем добавить тертую на крупной терке морковь и нарезанный кубиками болгарский перец. Накрыть крышкой и тушить до мягкости около 7-8 минут, добавив немного воды. Затем размешать овощи с томатной пастой и готовить еще 1-2 минуты. Добавить зажарку к картофелю вместе с консервированной фасолью, промытой под краном. Варить 5 минут, после чего посолить и добавить специи по вкусу. Дать супу настояться под крышкой в течение 15 минут, после чего подавать, посыпав зеленью.

Фасолевый суп с грибами

Ингредиенты:
500 г консервированной белой фасоли,
3-4 больших шампиньона,
1 луковица,
1 морковь,
3 столовые ложки муки,
1 столовая ложка растительного масла,
2-3 лавровых листа,
соль и черный молотый перец по вкусу,
зелень петрушки.

Приготовление:
Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить измельченный лук в течение 2 минут. Добавить нарезанные тонкими пластинками грибы и жарить еще 2 минуты. Добавить тертую на крупной терке морковь и жарить 2 минуты. После этого добавить муку, тщательно перемешать и готовить еще около 3-4 минут. Вскипятить в кастрюле воду и добавить зажарку, консервированную фасоль и лавровый лист. Варить 10-15 минут, после чего посолить и поперчить. Посыпать суп измельченной петрушкой, выключить плиту и дать супу настояться под крышкой 20-30 минут.

Фасолевый суп с плавленым сыром

Ингредиенты:
1 банка консервированной белой фасоли,
300 г мяса,
1 луковица,
1 морковь,
2 стебля сельдерея,
2 плавленых сырка,
2 зубчика чеснока,
2-3 лавровых листа,
растительное масло,
соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:
Приготовить мясной бульон, отварив мясо в кастрюле до готовности. Разогреть немного растительного масла в сковороде и обжарить нарезанные овощи в течение 5-7 минут. В готовый бульон добавить зажарку, измельченный или пропущенный через пресс чеснок, нарезанный небольшими кубиками плавленый сыр и консервированную фасоль. Хорошо перемешать до растворения сыра, добавить лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу. Варить около 5 минут.

Томатный суп с фасолью и рисом

Ингредиенты:
1 банка фасоли в томатном соусе,
1 стакан длиннозерного риса,
300 г куриного мяса,
1 морковь,
1 маленький болгарский перец,
1 чайная ложка молотой сладкой паприки,
соль и молотый черный перец по вкусу,
зелень.

Приготовление:
Приготовить куриный бульон, отварив курицу в 2 литрах подсоленной воды в течение примерно 30 минут. В кипящий бульон добавить промытый рис и варить от 5 до 10 минут на медленном огне. Добавить тертую на крупной терке морковь, нарезанный тонкими полосками болгарский перец и фасоль вместе с томатным соусом. Если томатного соуса недостаточно для получения насыщенного вкуса, можно дополнительно добавить томатную пасту. Варить суп 10-12 минут, после чего посолить и добавить паприку. Дать супу настояться под крышкой в течение 30 минут, разлить по тарелкам, посыпать измельченной зеленью и подавать.

Суп-пюре из консервированной фасоли с кабачком

Ингредиенты:
300 г консервированной белой фасоли,
3 картофелины,
1 небольшая луковица,
1 морковь,
1 небольшой кабачок,
1 л бульона,
растительное масло,
соль и специи по вкусу.

Приготовление:
Выложить в кастрюлю нарезанные кубиками картофель и кабачок. Если кабачок зрелый, рекомендуется снять с него кожуру и удалить семена. Залить овощи бульоном, довести до кипения и варить, пока овощи не станут мягкими, от 10 до 15 минут. Пока овощи варятся, обжарить нарезанные лук и морковь в растительном масле. Добавить овощи в суп и готовить 5 минут. Добавить промытую под краном фасоль, довести до кипения и проварить около 3 минут. После этого суп необходимо пюрировать с помощью блендера или кухонного комбайна до получения однородной консистенции. Если таковые кухонные гаджеты отсутствуют, суп следует протереть через сито. Посолить суп и добавить специи по вкусу. Подавать с гренками из белого хлеба.

Фасолевый суп по-мексикански

Ингредиенты:
300 г консервированной фасоли,
200 г свиного фарша,
1 маленькая луковица,
2 мясистых помидора,
1 зубчик чеснока,
600 мл куриного бульона,
1 чайная ложка молотого чили,
1 чайная ложка молотого тмина,
1/2 чайной ложки сушеного орегано,
1/2 чайной ложки соли,
растительное масло,
сметана и кинза для подачи.

Приготовление:
В большой кастрюле разогреть растительное масло и обжарить свиной фарш до готовности. Добавить нарезанные лук и чеснок, перемешать и жарить, лук не станет мягким, около 3 минут. Добавить нарезанные помидоры, фасоль, бульон и специи. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить около 15 минут. Готовый суп посыпать кинзой и подавать со сметаной.

Суп с консервированной фасолью, копченой ветчиной и сельдереем

Ингредиенты:
300 г белой консервированной фасоли,
500 г копченой ветчины,
1 небольшая луковица,
1 морковь,
2-3 стебля сельдерея,
2-3 зубчика чеснока,
1 столовая ложка растительного масла,
соль и специи по вкусу,
свежая петрушка.

Приготовление:
Нагреть растительное масло в кастрюле на среднем огне. Добавить нарезанный лук и жарить около 3-4 минут. Добавить нарезанную соломкой морковь и готовить еще 5 минут. Добавить нарезанный сельдерей и измельченный чеснок, готовить не более 1 минуты. После этого добавить нарезанную кусочками копченую ветчину и влить 1,5 литра воды. Варить около 20-25 минут на медленном огне. Добавить консервированную фасоль, соль и специи по вкусу. Готовить еще около 10 минут, после чего накрыть кастрюлю крышкой и дать супу настояться 10-15 минут. Разлить суп по тарелкам и подавать, посыпав свежей петрушкой.

Супы с консервированной фасолью займут почетное место в вашем рационе, ведь благодаря своему замечательному вкусу и пользе они быстро насыщают организм, согревают в холода и придают сил, а простота их приготовления сэкономит ваши силы и время. Приятного аппетита!

Фасолевый суп – 6 рецептов из красной фасоли

Суп из красной фасоли не только очень вкусное, но еще и полезное блюдо. Оно позволит и детям, и взрослым пополнить в своем организме запас витаминов и полезных микроэлементов (в нем собрана половина таблицы Менделеева). При этом очень просто готовится фасолевый суп. Рецепт из красной фасоли является особенно популярным среди современных хозяек.

Суп обязательно должен присутствовать в рационе вегетарианцев, а также тех людей, которые соблюдают религиозные посты. Ведь фасоль является полноценным источником белка. Для супа можно использовать не только сухой продукт, но также консервированный.

Содержание материала:

Фасолевый суп из красной фасоли – классический рецепт

В классическом рецепте всегда используется сухая фасоль

Консервированный продукт для такого варианта не подойдет. Сегодня сухую фасоль легко удастся купить в любом супермаркете. Необходимо около 350 грамм. Кроме того, потребуется взять: по 1 шт. моркови и лука, 120 г. томатного соуса, пару картофелин, соль, специи.

  1. Первым делом потребуется замочить фасоль в холодной воде. Делать это нужно заранее. Лучше оставить продукты на ночь, чтобы с утра приступить к готовке.
  2. Полежавшую в воде фасоль нужно залить 2,5 л. воды и отправить на плиту. После закипания огонь следует убавить до минимального и оставить кастрюлю на 2,5 часа.
  3. Картофель и лук нарезаются мелкими кубиками, морковь – натирается на мелкой терке. Картофель приблизительно через 2 часа добавляется в кастрюлю. Остальные овощи предварительно обжариваются на подсолнечном масле с добавлением томатного соуса.
  4. Осталось посолить суп, засыпать в него выбранные приправы и выключить огонь. После этого блюдо будет настаиваться еще не менее 30-40 минут.

Суп подается к столу с зеленью и сметаной. Можно дополнить его и ржаными гренками с чесноком.

Рецепт приготовления супа с мясом

 

Чтобы сделать блюдо более наваристым и ароматным, стоит добавить в него мясо.

Красная фасоль отлично сочетается как со свининой, так и с говядиной.

Кстати, для обсуждаемого супа прекрасно подходят свиные или говяжьи ребрышки. Их можно использовать вместо шейки или любой другой выбранной части тушки. Готовится фасолевый суп с мясом, в глиняных горшочках. Пусть они будут объемом не более 500 мл.

Помимо мясной составляющей (600 г.), для супа потребуется взять: 250 г. сухой фасоли, 1 л. мясного бульона, 90 г. томатной пасты или кетчупа без добавок, 1 баклажан, 5 картофелин, по 1 шт. лука и моркови, хмели-сунели, базилик, гранулированный чеснок и соль.

  1. Мясо нарезается крупными кусочками или же ребрышки разделяются друг от друга.
  2. Все овощи нарезаются любым удобным способом. Баклажан и морковь лучше всего измельчать крупными кубиками, а чеснок – тонкими пластинками.
  3. Фасоль замачивается на 60 минут в теплой воде, а затем отваривается в небольшой кастрюле до полуготовности.
  4. Мясной бульон солится, а, кроме того, в него добавляется томатная паста и все перечисленные приправы.
  5. Все ингредиенты порционно раскладываются по горшочкам. В последнюю очередь – заливаются бульоном.
  6. Осталось поставить горшки в разогретую духовку (приблизительно до 160 градусов). Готовиться они будут не менее 1,5 часа.

Такой необычный способ варки супа позволит сделать его вкус максимально насыщенным. Традиционный фасолевый суп на Руси всегда готовился в печке. Описанный вариант с горшочками и духовым шкафом позволит максимально приблизиться к первоначальному варианту.

Читайте также: суп из фасоли – рецепты просто и вкусно

Кстати, готовую томатную пасту может отлично заменить самодельное пюре из свежих помидоров.

Суп с консервированной фасолью на курином бульоне

Куриный суп также можно дополнить красной фасолью. Правда, в таком случае понадобится использовать консервированный продукт (1 банку). А, кроме того, следующие ингредиенты: по 1 шт. куриной грудки и куриного филе, пара картофелин, 1 яйцо, зеленый лук, соль, лавровый лист и другие специи.

  1. Филе и грудка помещаются в холодную воду с лавровым листиком и доводятся до кипения. Только после этого с поверхности жидкости снимается пена, и будущий суп солится. Бульон должен готовиться около 30-40 минут.
  2. В это время яйцо варится вкрутую и измельчается любым способом, фасоль отжимается от жидкости, картофель нарезается мелкими кубиками. Зелень удобнее всего шинковать при помощи кухонных ножниц.
  3. Когда куриное мясо будет полностью готово, потребуется отделить кость от грудки, а всю мякоть нарезать на кусочки.
  4. Осталось добавить в бульон остальные ингредиенты, и варить суп еще 15-20 минут. Когда картофель станет мягким, можно снимать кастрюлю с огня.

Такой супчик получается очень легким и вкусным. Он точно понравится даже самым маленьким членам семьи.

Красный фасолевый суп с копченостями в мультиварке

 

Этот вариант супа с фасолью можно назвать «мужским». Копчености делают его вкус очень оригинальным и пикантным, а, кроме того, добавляют блюду сытности. Ничто так не утолит голод и не согреет в дождливый осенний день, как суп из красной фасоли с копченым мясом. Помимо свиных ребрышек (250 г.), нужно взять и другие ингредиенты: 250 г. красной фасоли, замоченной на ночь, 4 картофелины, по 1 шт. моркови и лука, смесь перцев, лавровый лист, соль.

  1. Первым делом в чашу мультиварки отправляется нарезанный кубиками лук и измельченная при помощи крупной терки морковь. Они готовятся в режиме «Жарка» на оливковом или растительном масле 7-10 минут.
  2. К овощам отправляются копченые ребрышки. Их не требуется предварительно обжаривать или готовить каким-то иным образом.
  3. В чашу устройства добавляется предварительно замоченная фасоль (без жидкости), нарезанный кубиками картофель, лавровый лист, соль, приправа и, конечно, вода.
  4. В режиме «Суп» блюдо будет готовиться 1 час.

Вкуснее всего подавать угощение к столу с жирной сметаной, смешанной с небольшим количеством чеснока. Можно дополнить его гренками из бородинского хлеба или армянским лавашем.

С фрикадельками

Это простейшее первое блюдо готовится из консервированной красной фасоли и аппетитных мясных шариков, сделанных из смеси свиного и говяжьего фарша. Если сделать фрикадельки заранее и заморозить их, то разобраться с обедом удастся всего за полчаса. Для такого супа необходимо взять: 250 г. фарша, 1 банку фасоли, 1 яйцо, 3 картофелины, по 1 шт. моркови и лука, пару зубчиков чеснока, приправы и соль.

  1. Картофель нарезается мелкими кубиками и отправляется вариться на средний огонь в трехлитровой кастрюле.
  2. Фрикадельки готовятся из фарша, смешанного с 1 яйцом, солью и любыми выбранными приправами. Лучше всего делать их миниатюрными, чтобы мясные шарики быстрее проварились. Готовые фрикадельки также закидываются к картофелю.
  3. Из измельченной моркови и лука на растительном масле готовится зажарка.
  4. Осталось добавить жаренные овощи и фасоль, отжатую от жидкости, к картофелю с фрикадельками. При необходимости суп досаливается и оставляется на плите еще на 12-15 минут.

К столу готовое блюдо подается огненно горячим со сметаной или майонезом. Очень вкусно также посыпать его измельченной зеленью.

Быстрый рецепт супа с красной фасолью

Чтобы приготовить красный фасолевый суп максимально быстро, нужно использовать консервированный продукт. Только он не требует предварительного длительного замачивания. Консервированная фасоль и без того очень мягкая. Помимо 1 банки указанного ингредиента понадобится взять: 250 г. копчёной колбасы, пару столовых ложек томатной пасты, 3-4 картофелины, по 1 шт. моркови и лука, приправы, соль.

  1. В кастрюлю с кипящей водой отправляется нарезанные кубиками картофель и копченая колбаса.
  2. Из лука и моркови на подсолнечном масле готовится зажарка. Чтобы еще больше ускорить процесс приготовления супа, можно купить готовый вариант. Сегодня многие производители предлагают покупателям быструю овощную зажарку, которая просто добавляется в блюдо при варке.
  3. К остальным ингредиентам добавляется отжатая от лишней жидкости фасоль, соль и выбранные специи.
  4. Как только картофель станет мягким, суп можно снимать с огня и подавать к столу.

Для такого блюда вместо колбасы можно использовать копченую курицу или любые другие готовые мясные составляющие.

Суп из консервированной красной фасоли

Чтобы быстро насытить проголодавшихся гостей или близких, нам поможет американский Суп из консервированной красной фасоли. Острый, густой, насыщенный, вкусный и питательный!
Если хотите придать супу экзотический колорит, на дно тарелок, при подаче, выжмите немного сока лайма.
Для того, чтобы приготовить Суп из консервированной красной фасоли (4 порции), нам понадобится:
карбонад/ветчина – 250 г
фасоль красная консервированная – 1200 г
лук красный – 1 шт.
чеснок – 4 зубчика
зира – 1/4 ч. ложки
орегано – 1/4 ч. ложки
перец чили – по вкусу
бульон или вода – 1 л
растительное масло
соль
Порежьте ветчину/карбонат небольшими брусочками.
Мелко порежьте лук и полукольцами чеснок.
В кастрюле на растительном масле обжарьте до румяной корочки ветчину/карбонат.
Переложите в отдельное блюдо.
В той же кастрюле на растительно масле обжарьте лук, перемешивая.
Добавьте перец чили.
Зиру.
Орегано.
Положите чеснок.
Жарьте, помешивая, пока не появится насыщенный аромат.
Из фасоли слейте жидкость.
Добавьте фасоль в кастрюлю.
Влейте бульон/воду. Посолите по вкусу.
Варите не небольшом огне10 минут.
При помощи блендера взбейте суп в пюре.
Суп из красной фасоли готов! Разлейте его по тарелкам. В центр выложите ветчину и зелень. Можно украсить несколькими целыми фасолинами и перцем чили.

Приятного Вам аппетита!

Если Вам понравился пошаговый фото-рецепт блюда Суп из консервированной красной фасоли, то, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями в социальных сетях. Вы можете оставить комментарий к этому рецепту, а также прикрепить фото супчика из фасоли, который Вы приготовили сами по этому рецепту.

Recipe Name

Суп из консервированной красной фасоли

Published On

Average Rating

03.04.2015 в рубрике Супы. Метки: бульон, ветчина, зира, карбонад, лук репчатый, орегано, перец чили, фасоль, чеснок

Китайский суп из красной фасоли с кокосом и жемчугом тапиока

Этот китайский суп из красной фасоли и кокоса с жемчугом тапиока представляет собой сочетание двух классических десертов — супа из красной фасоли с кокосовым саго — с двойным вкусом!


В честь китайского Нового года я делюсь с вами китайским десертом, которым я наслаждаюсь много лет! Традиционные китайские блюда часто заканчиваются сладкой нотой, обычно это свежие фрукты и сладкие супы, такие как суп из имбиря и ямса, суп из черного кунжута, суп из миндального молока.

Иногда их подают холодными, но я предпочитаю горячие супы, потому что они действительно могут согреть вас изнутри, особенно в холодный холод, который мы испытываем прямо сейчас!

Сладкие супы едят круглый год?

Да! Если бы я не вырос на сладких супах, мне, наверное, показалось бы странным подавать их в качестве десертов. Я считаю, что сладкие супы обладают питательными и лечебными свойствами, независимо от того, какое время года.

Имбирь согревает, черный кунжут и миндаль полезны для кожи и волос, а красная фасоль подходит для лечения расстройства желудка, по крайней мере, согласно китайской медицине.Летом сладкие супы из маша часто подают, чтобы «охладить» вас (если вы придерживаетесь концепции горячего-холодного / инь-янь).


Этот кокосовый суп из красной фасоли с жемчугом тапиока представляет собой сплав двух классических блюд. Классический суп из красной фасоли обычно готовят из красной фасоли, сушеной апельсиновой цедры, сушеных лилий и семян лотоса. Кокосовое саго или жемчуг тапиоки — еще один популярный сладкий суп.

Я считаю, что все, что содержит кокосовое молоко, не может пойти не так, как надо, поэтому я объединил их, чтобы приготовить свой идеальный любимый сладкий суп !

Какие сушеные красные бобы можно использовать для этого китайского супа из красной фасоли и кокоса?

В моих местных азиатских продуктовых магазинах есть как минимум две разновидности красной фасоли.Популярными являются китайская красная фасоль из Тяньцзиня и японская фасоль адзуки.

Бобы Тяньцзинь меньше по размеру, тусклее и коричневатого цвета и не такие крахмалистые, как бобы адзуки. При приготовлении бобы имеют тенденцию разваливаться, и полученный суп имеет более жидкую консистенцию, а бобы оседают на дно миски. Однако они готовятся быстрее и могут быть хорошим выбором, если в сладкий суп входят ингредиенты, которые могут загустить сам суп (например, некоторые люди любят добавлять моти или рисовые клецки).

Для этого рецепта я использовал фасоль адзуки, которая более округлая и яркая по цвету, потому что фасоль, как правило, остается нетронутой при приготовлении, если только вы не варите ее очень долгое время. Еще одно преимущество использования бобов адзуки в сладких супах заключается в том, что получаемые супы часто гуще по консистенции.

Это действительно зависит от ваших предпочтений, и если вы не знаете, возьмите их оба и поэкспериментируйте!

Что такое жемчуг тапиоки?

Сушеный белый жемчуг тапиоки популярен в азиатских десертах.Они становятся полупрозрачными при приготовлении и сами по себе довольно безвкусны, но придают еде и напиткам приятную жевательную текстуру. Не путайте их с черным жемчугом тапиоки (большим и жевательным), который используется в чаях боба.

Почему жемчуг тапиоки растворяется или слеживается в воде?

При работе с жемчугом тапиока не промывайте и не замачивайте его перед приготовлением. Кроме того, перед добавлением жемчуга тапиоки вода должна быть постоянно кипящей. Иначе они слипнутся в большой ком.

Как узнать, прожарились ли жемчужины тапиоки?

Вы узнаете, что они готовы, когда они станут полностью полупрозрачными, без непрозрачного белого центра.

Надеюсь, вам понравится этот сладкий десертный суп! Если вы пробовали этот рецепт, оставьте комментарий ниже, чтобы сообщить мне, что вы думаете!

Китайский суп из красной фасоли и кокоса с жемчугом тапиока

Автор: Карен @ The Tasty Bite

  • 10 стаканов воды, разделенных на кусочки
  • ¼ чашки жемчуга тапиоки
  • 2 стакана маленьких красных бобов (или японских бобов адзуки), замочить на ночь, промыть и высушить
  • Сахарная порция по вкусу (в зависимости от вашего предпочтительного уровня сладости)
  • 1 13.Банка кокосового молока на 5 унций
  1. В небольшой кастрюле доведите до кипения 2 стакана воды. Добавьте жемчуг тапиоки и тушите без крышки 10 минут. Накрыть крышкой и снять с огня. Жемчуг тапиоки должен набухнуть и стать полупрозрачным примерно через 10 минут (если нет, дайте ему повторно закипеть в течение 5 минут и снова накройте его в течение 10 минут). Слейте жидкость через сито и промойте холодной водой, пока вода не станет прозрачной. Отложите в сторону.
  2. В большой кастрюле доведите до кипения бобы и 8 стаканов воды на сильном огне.Уменьшите огонь до минимума и дайте покипеть под крышкой, время от времени помешивая. Убедитесь, что бобы покрыты достаточным количеством воды; при необходимости добавьте еще кипятка. Варить около 1,5 часов или пока фасоль не станет мягкой, а жидкость не станет густой.
  3. Добавьте сахарный песок и дайте ему полностью раствориться. Перед подачей на стол добавьте жемчуг тапиоки и кокосовое молоко. Подавать горячим или охлажденным.
* После того, как фасоль приготовится и суп загустеет, не добавляйте воду.Добавьте кокосовое молоко (которое разжижает суп), а затем при необходимости добавьте еще воды.

* Если вы не можете найти каменный сахар, вы можете заменить его белым сахарным песком или светло-коричневым сахаром.

* Остатки еды можно превратить в фруктовое мороженое!

3.5.3251


Нравится этот рецепт? Попробуйте другие мои любимые китайские рецепты:

Рецепт супа из красной фасоли — Food News

Растопите сливочное масло в кастрюле емкостью 3 литра на среднем или сильном огне. Добавьте пюре из лука и чеснока и обжарьте в течение 2 минут, часто помешивая.Добавьте фасоль и 1 стакан бульона и доведите до кипения.

Фасолевые супы удобны, непринужденны и экономичны. Ознакомьтесь с выбором этих редакторов для лучших фасолевых супов.

26 домашних рецептов супа из красной фасоли от крупнейшего кулинарного сообщества мира! Смотрите рецепты супа из красной фасоли с персиковой жевательной резинкой 桃 胶, а также суп из красной фасоли.

Уменьшите огонь до среднего и варите 1,5 часа, пока фасоль не станет мягкой, периодически помешивая. Добавьте соль и петрушку, накройте кастрюлю крышкой и готовьте 15 минут.Выбросьте окорок и лавровый лист. Достаньте 1 стакан фасоли из кастрюли и отложите. С помощью ручного погружного блендера или порциями в кухонном комбайне измельчите красную фасоль.

Измельчите красную фасоль в кухонном комбайне и добавьте ее в кастрюлю. Разогрейте андуй на бумажных полотенцах в микроволновой печи на высокой температуре, чтобы удалить излишки жира. Добавьте андуй и готовьте еще не менее десяти минут. Добавьте соль, перец и острый соус и подавайте с нарезанным зеленым луком для украшения.

Добавьте фасоль и готовьте 2 минуты.Добавьте особую приправу (см. Рецепт), консервированные грибы и бульон; хорошо перемешайте и доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего и варите 1,5 часа, пока фасоль не станет мягкой, время от времени помешивая. Добавьте морковь, соль и петрушку, накройте кастрюлю крышкой и готовьте 15 минут. Выбросьте лавровый лист.

1 фунт колбасы горячего копчения, нарезанный ломтиками 1 1/2 кварты. воды 2 банки (15 унций) красной фасоли, неосушенной 1 банка (18 унций) томатного соуса 1 мед. лук, нарезанный 1 lg. картофель очищенный и нарезанный кубиками

Выбросьте листья пандана.Затем переложите приготовленную красную фасоль и жидкость в ликвидатор на 2-3 порции и перемешайте красную фасоль не мелко. Верните смешанный суп из красной фасоли в кастрюлю. Нагрейте и добавьте сахар по вкусу, помешивая, пока сахар не растворится.

Испанский суп из фасоли, также известный как Sopa de Garbanzo по-испански, является одним из самых популярных супов в Испании … особенно в южной Испании зимой … Раньше его ели только низшие классы, потому что фасоль была дешевой, но в конце 1930-х годов, во время гражданской войны в Испании, испанский суп гарбанзо (нута) стал использоваться в блюдах высшего класса.

Богатый и декадентский ямайский суп из красного горошка (на самом деле сделанный из красной фасоли) густой, сливочный и полон мяса, клецок и измельченных продуктов, что делает его идеальным для летней закуски или согревающей зимней трапезы. Традиционный рецепт требует тушения. говядина вместе с солеными свиными хвостами или окорока.

Этот веганский суп из красной фасоли и риса быстрого приготовления — сытная, богато приправленная суповая версия традиционного новоорлеанского блюда. Этот безглютеновый суп с низким содержанием жира и высоким содержанием растительного белка считается двумя умными баллами в программе Weight Watchers Freestyle.

Рецепт португальского супа из фасоли. Готовы приготовить португальский суп из фасоли? Хорошо, вот ингредиенты, которые вам понадобятся: 1,5 фунта копченой ветчины (около 4 штук) 1 большая луковица, нарезанная кубиками 2 большие моркови, 2 больших картофеля нарезанных кубиками 2 банки фасоли по 15 унций 1 банка нарезанных кубиками помидоров 1 банка томатного соуса на 15 унций 1 палочка португальской колбасы на 10 унций

Красный горошек в супе из красного горошка на самом деле представляет собой фасоль — так его называют на Ямайке. В то время я не был поклонником фасоли, поэтому мои ожидания от этого супа были невысокими, но я всегда давал еду, которая мне не особенно нравится, несколько раз, прежде чем отказаться от нее.

Креольский суп из красной фасоли. Суп из красной фасоли Blue Runner Creole имеет более легкую консистенцию, чем традиционные красные бобы. Он приготовлен из свежих овощей и идеально подходит для сытного и полезного блюда. Просто добавьте свое любимое мясо, колбасу или птицу. Или нагрейте и подавайте.

Когда на улице холодно, возьмите миску и ложку и налейте сытный суп из красной фасоли и колбасы — вкусное и экономичное блюдо, которое накормит всю семью. Как красная фасоль Каджун и рис в форме супа. Если вы любите каджунские ароматы, то этот суп из красной фасоли и колбасы для вас! Он простой, деревенский и ПОЛНЫЙ аромат.

Этот рецепт супа из красного горошка можно приготовить из консервированных бобов, но ему будет не хватать густоты и насыщенного красного вкуса, которые возникают при использовании сушеных бобов. Если вы используете консервированную фасоль. Перед добавлением фасоли в кастрюлю отварите мясо с солью, черным перцем и большим количеством чеснока от 45 минут до 1 часа.

goya 13 смесь сушеных бобов (или аналог), говядина или куриный бульон 32 унции, измельченные помидоры, измельченный лук, измельченный красный болгарский перец (я использую вид из банки), измельченный сельдерей, измельченные грибы, макароны или 1 фунт другого небольшого размера макароны из скорлупы, для супа, бекон, фарш, базилик, орегано, перец, кайенский перец, соль и перец, лавровый лист, много воды, для сушеных бобов и макаронных изделий

Суп из красной фасоли и риса.На 10 чашек, 6 порций Время на руки: 25 минут Общее время приготовления: 40 минут. 2 столовые ложки растительного масла 6 унций ветчины 1 большая луковица 4 средних стебля сельдерея 1 большой зеленый болгарский перец 3 зубчика чеснока 1 столовая ложка креольской приправы (рецепт приводится ниже) 1 фунт полностью приготовленной копченой колбасы андуй

По-японски суп из красной фасоли называется дзэндзай. Чтобы приготовить суп из красной фасоли, вам нужно вымочить и варить на медленном огне в течение длительного времени (8+ часов), чтобы они разошлись. Часто паста из красной фасоли используется, чтобы сделать ее густой и «кремообразной».Сегодня я использую только сырые красные бобы, чтобы приготовить суп с нуля менее чем за 2 часа.

Добавьте фасоль и готовьте 2 минуты. Добавьте креольскую приправу, Вустерширский соус и бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего и варите в течение 1 часа, периодически помешивая, или пока фасоль не станет почти мягкой. Добавьте соль, накройте кастрюлю крышкой и готовьте еще 15 минут или до готовности.

Суп из красной фасоли — это японский десерт с мягким и жевательным моти, который подается с приготовленным и подслащенным супом из красной фасоли (фасоль адзуки).Они также известны как Осируко или Дзэндзай на японском языке. По сути, это все одинаковые сладости, однако Дзензай и Осируко различаются в зависимости от региона; Кансай и Канто.

Этот рецепт супа из ветчины и фасоли приобретает великолепный аромат копченой ветчины, свежих овощей и зелени. Начните с упаковки супа из сушеной фасоли вместо консервированной фасоли, чтобы контролировать уровень натрия. … Посмотреть рецепт: белая фасоль с жареным красным перцем и соусом песто.

Суп из красной фасоли и риса с ветчиной.На 10 чашек, 6 порций Время на руки: 25 минут Общее время приготовления: 40 минут. Предлагаемое сопровождение: зеленый салат. Ингредиенты 2 столовые ложки растительного масла 6 унций ветчины 1 большая луковица 4 средних стебля сельдерея 1 большой зеленый болгарский перец 3 зубчика чеснока 1 столовая ложка креольской приправы (рецепт приводится ниже)

Суп из красной фасоли, приготовленный под давлением: добавьте все ингредиенты в кастрюлю быстрого приготовления. Добавьте в кастрюлю для быстрого приготовления 6 чашек холодной воды. Установите в скороварке высокое давление на 45 минут и дайте ей естественным образом расслабиться.Установите Instant Pot в «Режим супа» и доведите суп из красной фасоли до кипения в течение 15 минут, периодически помешивая. Эмульгировать до желаемой вязкости.

Начните с приготовления бобов адзуки. Если вы используете сухую, доведите 1 стакан бобов (промытых) до кипения в 3 стаканах воды. После закипания убавьте огонь до кипения. Дайте фасолью вариться 1-2 часа или до готовности. Попробуйте, чтобы проверить, готово ли оно. Когда все будет готово, убедитесь, что между бобами есть лишняя жидкость. Если нет, добавьте воды. Не сливать!

Наш суп из цельного зерна и фасоли представляет собой обильную смесь бобов, семян и цельного зерна, в том числе: мелкую красную фасоль, фасоль пинто, чечевицу, цельнозерновую крупу, коричневый рис, ягоды тритикале, ягоды ржи, твердую красную пшеницу, перловую крупу, камут ® Пшеница Хорасан, гречневая крупа и кунжут.

Суп из картофеля, зеленой фасоли и бекона — обновление! После публикации этого рецепта в июле 2015 года он сошел с ума !! Он был так хорошо принят и так много раз отмечен !!

Связанные

Рецепт супа из красной фасоли | China Sichuan Food

Суп из красной фасоли, один из популярных китайских десертов группы Tangsui, подается либо холодным летом, либо горячим зимой. По-китайски он известен как «Хун Доу Тан». А есть еще один знаменитый суп из китайской фасоли — суп из маша.

Суп из красной фасоли содержит мало каролина, но богат витаминами B и E и другими полезными минералами, включая магний, калий, железо, цинк, медь и марганец. Кроме того, нам нравится содержащаяся в ней растворимая клетчатка, которая помогает сохранять стройность. В традиционной китайской медицине суп из красной фасоли используется для снятия холода в теле и борьбы с запорами. Этот полезный суп можно подавать как горячий суп зимой, а летом — как прохладный десерт. Суп из красных бобов считается одним из самых полезных супов в Китае.Китайский вариант супа из красной фасоли легче японского. И на самом деле существует множество вариантов добавления в полезный суп других побочных ингредиентов. Некоторые общие ингредиенты, подходящие к супу из красной фасоли, — это финики, семена лотоса и саго, кокосовое молоко и лонган. Финики, семена лотоса и лонган можно добавлять непосредственно в замоченную фасоль, а саго нужно готовить отдельно.

Как приготовить суп из красной фасоли

Лучшая трава и специя для супа из красной фасоли — сушеная кожура мандарина (называемая чен пи).Это полезные травы с согревающим рисунком. При добавлении жареной кожуры мандарина, кроме полезных усилий при расстройстве желудка и диарее, также добавляется уникальный аромат. Если вам нравится настоящий кантонский таншуй, придерживайтесь его. Однако вы также можете пропустить этот ингредиент, если вкус вам не нравится.

Лучшим средством для измельчения супа из красной фасоли является скороварка. Даже без замачивания фасоль можно хорошо приготовить за 30 минут. Однако, если вы хотите приготовить ее в обычной кастрюле, есть специальная процедура, которая ускорит процесс и сделает фасоль еще мягче.

  1. Замочите булочки на ночь.
  2. Поместите фасоль в кастрюлю с водой. Довести все содержимое до кипения и варить еще 10 минут. Выключите огонь и дайте фасолью медленно остыть. Затем снова разожгите огонь и продолжайте варить. После 30 минут кипячения бобы должны стать довольно мягкими. Затем заправить сахаром.

Как подавать суп из красной фасоли

Вы можете подавать его прямо как суп или подавать с добавками, например, липким рисовым пирогом или саго.

Подавать с маленькими липкими рисовыми шариками

Смешайте 50 г клейкой рисовой муки с 45 мл воды. Хорошо вымесите, затем разделите на 30 маленьких порций и скруглите каждую в шарик. В следующий раз варите липкие рисовые шарики в кипящей воде в течение 5-6 минут. Переложите липкие рисовые шарики в сервировочные тарелки с супом из красной фасоли.

Подавать с саго

Варить саго в кипящей воде около 10 минут, затем отставить под крышкой примерно на 15 минут.Белые сердечки саго должны почти исчезнуть при приготовлении. Чтобы убрать ощущение липкости от приготовленного саго, нужно полоскать в холодной воде не менее 1 минуты.

Взбить суп из красной фасоли до состояния смузи и смешать с приготовленным саго.

Рецепт супа из красной фасоли

Здоровый китайский суп из красной фасоли с кокосовым молоком и саго.

Курс: Суп

Кухня: китайский язык

Ключевое слово: красный боб

Количество порций: 4

Калорийность: 238 ккал

Автор: Элейн

Состав

  • 1.5 чашка Красная фасоль , фасоль адзуки
  • 6 чашки воды , 5 чашек для скороварки
  • 3 ст. сахар или по вкусу
  • 1 кусок сушеная кожура мандарина

Подавать с маленькими моти или липкими рисовыми шариками

  • 50 грамм клейкая рисовая мука
  • 45 мл теплая вода

Инструкции

  1. Замочите бобы адзуки в воде на ночь, если вы используете обычную плиту.Для скороварки замачивание не обязательно, но также рекомендуется.

  2. Положите сахар, замоченные бобы, воду и апельсиновые цедры в большую кастрюлю. Все содержимое довести до кипения и варить 15 минут. Выключите огонь и под крышкой дайте фасолью немного остыть. Затем снова включите огонь и продолжайте тушить 30 минут, пока фасоль не станет полностью мягкой. Приправить сахаром.

Подать саго

  1. Варить саго в кипящей воде около 10 минут, затем отставить под крышкой примерно на 15 минут.Белые сердечки саго должны почти исчезнуть при приготовлении. Чтобы убрать ощущение липкости от приготовленного саго, нужно полоскать в холодной воде не менее 1 минуты.

  2. Взбить суп из красной фасоли до однородной консистенции, а затем смешать с саго.

Подавать с маленькими липкими рисовыми шариками

  1. Смешайте 50 г клейкой рисовой муки с 45 мл воды. Хорошо вымесите, затем разделите на 30 маленьких порций и скруглите каждую в шарик.В следующий раз варите липкие рисовые шарики в кипящей воде в течение 5-6 минут. Переложите липкие рисовые шарики в сервировочные тарелки с супом из красной фасоли.

Примечания к рецептам

Чтобы приготовить суп из красной фасоли в скороварке, не нужно предварительно замачивать фасоль, просто положите красную фасоль, воду и кожуру мандарина и позвольте плите готовить в течение 30-40 минут. Режим более высокого давления может значительно сократить время.

Пищевая ценность

Рецепт супа из красной фасоли

Сумма на порцию

калорий 238

% дневной нормы *

Натрий 46 мг 2%

Калий 277 мг 8%

Углеводы 51 г 17%

Клетчатка 6 г 25000

9% 6 г 12%

Витамин C 1.5 мг 2%

Кальций 30 мг 3%

Железо 2,1 мг 12%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Португальский суп из капусты и красной фасоли

Этот рецепт полезного супа с овощами вдохновлен кальдо-верде, португальским супом, приготовленным из капусты, картофеля и колбасы лингвика. Мы добавили богатые белком фасоль, помидоры и морковь, чтобы сделать его более насыщенным.Если вы не можете найти linguica, колбаса Andouille или чоризо станет восхитительной заменой.

Состав

  • 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
  • 10 унций лингвики или колбасы андуилле, разрезанных пополам и нарезанных ломтиками толщиной 1/4 дюйма
  • 1 чашка нарезанного лука
  • 1 чашка нарезанной моркови
  • 2 столовые ложки мелко нарезанного чеснока
  • 6 чашек куриного бульона с низким содержанием натрия или бульона
  • 1 банка объемом 14 унций нарезанных кубиками помидоров
  • 1 столовая ложка нарезанного свежего майорана или тимьяна
  • 1 фунт небольшого белого кипящего картофеля, разрезанного пополам и нарезанного ломтиками толщиной 1/4 дюйма
  • 1 фунт капусты или другой темно-листовой зелени, стебли удалены, нарезаны полосками по 1/4 дюйма, стебли удалены, нарезаны полосками по 1/4 дюйма
  • 1 банка фасоли объемом 15 унций, промытая
  • 1/2 стакана нарезанной свежей петрушки
  • 1/4 чайной ложки соли
  • Перец молотый по вкусу

Инструкции

  1. Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне.Добавьте колбасу и готовьте, часто помешивая, 4–5 минут, пока не подрумянится. Переложить колбасу на тарелку. Добавьте в кастрюлю лук и морковь; накрыть крышкой и варить, периодически помешивая, до мягкости 5–10 минут. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту. Добавьте бульон (или бульон), помидоры с их соком и майоран (или тимьян). Накройте и доведите до кипения. Добавьте картофель, убавьте огонь и тушите без крышки 10 минут.
  2. Добавьте оставленную колбасу, капусту (или другую зелень), фасоль и петрушку.Вернитесь к кипению и варите, часто помешивая, еще 4–5 минут, пока картофель не станет мягким. Приправить солью и перцем.
Советы
Куриный бульон в медленноварке: нарежьте 1 среднюю морковь, 1 стебель сельдерея и 1 маленькую луковицу на кусочки диаметром 2,5 см. Смешайте с 4 фунтами куриных окорочков без кожи, 6 веточками свежей петрушки, 2 веточками свежего тимьяна, 1 лавровым листом, 1 измельченным зубчиком чеснока и 20 целыми горошинами перца в мультиварке на 6 литров. Добавьте 9 стаканов воды. Готовьте на сильном огне 4 часа.Процедите и дайте остыть до комнатной температуры, прежде чем поместить в холодильник на срок до 1 недели или заморозить на срок до 3 месяцев. Делает: около 10 чашек. После процеживания этот бульон содержит незначительное количество калорий, питательных веществ и натрия. Чтобы заблаговременно: накройте и поставьте в холодильник на срок до 3 дней. © Meredith Corporation. Все права защищены. Используется с разрешения. Дополнительные рецепты можно найти на EatingWell.com

Суп из грязного риса и фасоли

Грязный суп из риса и фасоли. Этот вегетарианский суп, вдохновленный грязным рисом каджун, не лишен вкуса, цвета и питательных веществ.Потрясающий обед в понедельник без мяса.

Грязный суп из риса и фасоли. Вкусно и полезно!

Первоначально опубликовано в апреле 2016 г.

Супруга снова достает свой суп, и на этот раз в меню есть еще один вегетарианский вариант — суп из грязного риса и фасоли.

Традиционно грязный рис каджун действительно содержит немного мяса, обычно рубленую куриную печень или потроха. У меня была версия в Новом Орлеане, в которой также добавлялась острая колбаса Андуй.

В этом рецепте мясо оставлено позади, чтобы ароматы специй и овощей сияли сами по себе.

Консервированные бобы перед использованием в рецепте следует хорошо промыть.

Вы можете легко добавить в рецепт курицу или сосиску, если хотите, даже оставшаяся курица от ужина с жареной курицей будет хороша. Если вы используете мясо, вы можете легко использовать куриный бульон, если хотите.

Копченая паприка — одна из самых часто используемых мной специй. Мне это нравится, поэтому я обычно добавляю вдвое больше, чем написано в рецепте.

Этот густой сытный суп с добавлением нескольких дополнительных овощей к запаху грязного риса стоит сам по себе.Это станет отличным выбором для обеда при подаче вегетарианской еды любой толпе, независимо от того, едят ли они мясо или нет.

Нужно еще больше полезных рецептов? Мы добавили сюда коллекцию из 25 лучших рецептов здорового питания .

Лучшие рецепты здорового питания. 25 вкусных блюд!

Нравится этот рецепт супа из грязного риса и фасоли?

Чтобы узнать о множестве других отличных суповых идей от Rock Recipes, просмотрите всю нашу категорию суповых рецептов .

Легко быть в курсе последних идей домашней кулинарии и выпечки от Rock Recipes. Не забудьте подписаться на страницу Rock Recipes на Facebook и подписаться на нас в Instagram .

Плюс, вы увидите предложения по рецептам на каждый день, от декадентских десертов до быстрых вкусных обедов в будние дни.

Вы также можете подписаться на нашу БЕСПЛАТНУЮ рассылку новостей , чтобы сразу узнавать, когда мы добавляем новые рецепты. Вы также будете еженедельно получать предложения по отличным семейным блюдам и десертам!


Rock Recipes является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и дочерние сайты. Наши рекомендации по продуктам предназначены почти исключительно для тех, которые мы используем в настоящее время или использовали в прошлом.

Посетите мой магазин Amazon Store , чтобы получить мои любимые кухонные гаджеты и бытовую технику, а также рекомендации из моей личной коллекции кулинарных книг.

Время подготовки: 15 минут

Время готовки: 30 минут

Общее время: 45 минут

Суп из грязного риса и фасоли — этот вегетарианский суп, вдохновленный грязным рисом каджун, не лишен вкуса, цвета и питательных веществ; потрясающий постный обед в понедельник.

Состав

  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 1 средний лук, мелко нарезанный
  • 5 зубчиков измельченного чеснока
  • 2 моркови, нарезанные мелкими кубиками
  • 1 маленький болгарский перец, зеленый или красный, мелко нарезанный
  • 1 стебель сельдерея, мелко нарезанный.
  • 6 стаканов овощного бульона
  • Банка 28 унций нарезанных кубиками помидоров
  • 2 стакана вареной красной фасоли (или консервированной, промытой)
  • 1/2 чайной ложки черного перца, свежемолотого
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки кайенского перца, более-менее по вкусу
  • 1/2 чайной ложки сухого тимьяна
  • 1/2 чайной ложки сушеного орегано
  • 1 столовая ложка порошка чили
  • 1 столовая ложка копченой паприки
  • 1 столовая ложка молотого тмина
  • 1/2 стакана сырого риса
  • 1 стакан замороженной кукурузы, по желанию
  • Несколько столовых ложек свежемолотой кинзы для дополнительного аромата и украшения (по желанию)

Инструкции

  1. Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле или духовке на среднем огне.
  2. Добавьте лук, чеснок и нарезанную кубиками морковь. Обжарить, пока лук не станет мягким, но не подрумянится.
  3. Добавьте болгарский перец, сельдерей, овощной бульон, нарезанные кубиками помидоры, фасоль, перец, соль, кайенский перец, тимьян, орегано, порошок чили, копченую паприку и тмин.
  4. Доведите до медленного кипения и добавьте сырой рис.
  5. Варить на медленном огне около 20-25 минут, время от времени помешивая, пока рис полностью не приготовится.
  6. Добавьте в этот момент замороженную кукурузу, если вы ее используете, и снова доведите до кипения еще несколько минут, прежде чем подавать с нарезанной кинзой в качестве гарнира.

Рекомендуемые товары

Rock Recipes является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты. Наши рекомендации по продуктам предназначены почти исключительно для тех, которые мы используем в настоящее время или использовали в прошлом.

Информация о питании
Урожайность
6
Размер порции
1
Количество на порцию Калорий 293 Всего жиров 8 г Насыщенные жиры 1 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 7 г Холестерин 0 мг Натрий 555 мг Углеводы 49 г Волокна 10 г Сахар 8 г Белки 10 г

Предоставленная информация о пищевой ценности автоматически рассчитывается сторонним программным обеспечением и предназначена только для справки.Точная точность не гарантируется. Для рецептов, в которых нельзя использовать все ингредиенты полностью, например, с покрытием на мясе, соусами или заправками, например, калорийность и питательная ценность на порцию, вероятно, будут несколько ниже, чем указано.

Вам понравился этот рецепт?

Вам нравятся наши «Рецепты настоящих блюд для настоящих людей»? Поделитесь рецептом на Facebook, чтобы ваши друзья узнали о нас. Они будут вам благодарны.

Рецепт супа из курицы и красной фасоли по-каджунски

От шеф-повара Bon Appetit Мэри Нолан

4 ст.несоленое масло
1 средний лук, мелко нарезанный (1½ стакана)
1 средний зеленый перец, мелко нарезанный (1 чашки)
3 ребра сельдерея, мелко нарезанные (1 стакана)
1 маленький перец халапеньо, мелко нарезанный
3 зубчика чеснока, рубленый
1 фунт куриных бедер без костей и кожи, нарезанные небольшими кусочками
2 ст. Смесь приправ каджунской креольской приправы Spice Hunter
2 ч. кошерная соль
1 банка (8 унций) томатного соуса
1 банка (15,5 унций) маленькая красная фасоль, высушенная и промытая
1 (32 унции).) коробка куриного бульона с низким содержанием натрия
½ стакана белого риса
1 лавровый лист
4 ч. л. Вустерширский соус
1 ст. острый соус
Перец чёрный свежемолотый

Растопите масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, болгарский перец, сельдерей, халапеньо и чеснок и готовьте, часто помешивая, пока лук не станет мягким и прозрачным, около 20 минут. Добавьте курицу, приправу Cajun Creole, соль и увеличьте огонь до средне-сильного. Перемешайте и варите примерно 2 минуты, пока курица не станет непрозрачной.Добавьте томатный соус, красную фасоль, куриный бульон, рис и лавровый лист и доведите до кипения, затем убавьте огонь на среднем или медленном огне. Часто помешивайте, чтобы рис не прилипал ко дну, и готовьте без крышки 20 минут, пока рис не станет мягким. Вмешайте соус Вустершир и острый соус и проверьте приправы, добавив при желании больше соли. Удалите лавровый лист, переложите в миски и посыпьте черным перцем (пока суп будет густеть).

ИСТОРИЯ РЕЦЕПТА
Каджунский суп из курицы и красной фасоли — это все, чем должно быть хорошее каджунское блюдо, полное цвета, глубины и смешения французских, африканских и карибских вкусов.Исключительно теплый и сытный рецепт этого тушеного мяса с курицей сочетает в себе теплые каджунские специи, такие как дымный перец и острый кайенский перец, кусочки нежной курицы, красную фасоль и красочные овощи. Это идеальный способ разбудить ваши чувства в прохладные месяцы, а смесь приправ каджунской креольской приправы Spice Hunter Cajun Creole позволяет легко овладеть аутентичными вкусами каджунской и креольской кухни. Магия начинается с трех овощей, известных как святая троица креольской и каджунской кулинарии: лук, болгарский перец и сельдерей, обжаренные в масле, чесноке и халапеньо, чтобы раскрыть их вкус и опьяняющий аромат.Креольская приправа Spice Hunter Cajun Creole, мастерская смесь красного и черного перца, лука, острого чеснока, теплых трав и специй, придает крепкий аромат дыма, пикантный и легкий. По мере того, как суп закипает, различные вкусы смешиваются и накладываются друг на друга, создавая глубокий, сложный и восхитительный аромат. В результате получается сытный и сытный куриный суп по-каджунски, который идеально подходит для холодных зимних будних ночей или может быть приготовлен заранее и дублирован для зимнего обеда или вечеринки. Подавайте в широкой суповой миске, чтобы продемонстрировать разнообразие цвета, текстуры и ингредиентов в рецепте.Не забудьте приготовить хрустящий багет, чтобы вытереть все до последней капли. Этот пикантный и вкусный суп из красной фасоли принесет вам домой вкус новоорлеанской кухни менее чем за час. Подайте сигнал к параду!

Тайваньский суп из красной фасоли (быстрого приготовления / скороварка)

Теплый, уютный, сладкий, этот суп из красной фасоли (суп из фасоли адзуки) — отличный азиатский полдник, который доставит удовольствие вашему животу и сердцу!

Домашний суп из красной фасоли

Суп из красной фасоли — традиционное блюдо из сладких супов на Тайване.Это довольно распространено в магазинах доухуа.

Серьезно, я ела суп из красной фасоли с детства. И здесь, возможно, нужно упомянуть моего отца, потому что он тот, кто приготовил для меня сто супов из красной фасоли и научил меня их готовить.

Домашний суп хорош тем, что его вкус и ингредиенты можно отрегулировать по своему вкусу.

Что еще более удивительно, так это то, что вам нужно всего 2 основных ингредиента (без воды), чтобы приготовить суп из красной фасоли! Заинтересованы? Вот так.

Необходимые ингредиенты

Два ингредиента для приготовления этого супа из красной фасоли стоит

:.
  • Красная фасоль (фасоль адзуки)
  • Сахар

Серьезно, вот и все! По желанию вы можете добавить щепотку соли, как я обычно делаю.

Как приготовить суп из красной фасоли

Метод также довольно прост:

  • Замочить фасоль
  • Приготовить
  • Добавить сахар
  • Вкус и СДЕЛАНО.

Однако, хотя это выглядит довольно просто, как я уже сказал, дьявол кроется в деталях. По моему скромному мнению, с красной фасолью сложнее всего обращаться.

Дело в том, что если их переварить, они будут слишком мягкими. Если вы их недоварете, они будут жесткими. Значит, время приготовления действительно важно.

Мой идеальный суп из красной фасоли — это мягкая, но не кашицевая фасоль. Здесь я делюсь своей техникой и опытом, как сделать красную фасоль мягкой, но не кашицеобразной.

Но если вы предпочитаете твердую или мягкую консистенцию закуски, вы можете соответствующим образом отрегулировать время приготовления. Этот рецепт — базовый рецепт для вас.

Раньше я использовал обычную старомодную электрическую рисоварку (например, эту рисоварку на Амазонке) для приготовления бобов. Теперь я чаще использую кастрюлю быстрого приготовления или скороварку, потому что они более эффективны.

Но если у вас нет скороварки, не беспокойтесь, я также поделюсь своим старым методом приготовления ниже.Но время может быть другим в зависимости от размера горшка.

  • Сначала замочили красную фасоль на 8-12 часов. Обычно я делаю это перед сном, поэтому, когда я сплю, они мокнут.
  • Затем слейте воду для замачивания с красной фасоли. Затем осторожно ополосните. Этот шаг важен, потому что вода для замачивания содержит фитиновую кислоту, выделяемую из бобов, которая может ухудшить усвоение некоторых питательных веществ.

Тогда есть два способа приготовить суп из красной фасоли:

  1. в скороварке / растворе
  2. в традиционной рисоварке
Использование скороварки

Переложите фасоль в скороварку.Добавьте воду примерно на 1 дюйм выше бобов. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне.

Как только скороварка достигнет точки давления (возможно, будет слышен звук или вы увидите, что пар выходит очень быстро), уменьшите огонь и установите таймер на 6 минут.

Как только таймер зазвонит, выключите огонь и дайте ему постоять, чтобы естественным образом сбросить давление. Я обычно оставляю на 1-2 часа.

После того, как давление спадет, откройте и проверьте зерна.Если они все еще немного твердые, накройте крышкой и снова готовьте без давления, пока они не станут достаточно мягкими.

Добавьте сахар и соль и перемешайте палочками или мягкой лопаткой, чтобы сахар полностью растворился. Если хотите, попробуйте добавить больше сахара.

Если вы хотите, чтобы они были горячими, как я, разогрейте их на плите или в микроволновой печи для вашего удобства. Наслаждайтесь теплом или холодом.

Чтобы узнать о традиционном способе приготовления риса, см. Карту рецептов ниже.

Если вы случайно отпустите их слишком мягко, ничего страшного.Не выбрасывайте (не выбрасывайте еду). Вы можете сделать из них пасту из красной фасоли в качестве начинки для блинов или хлеба.

Суп из красной фасоли — первое, что приходит на ум в холодную погоду. Не знаю почему, но, наверное, из-за цвета. Благодаря темно-красному цвету фасоли этот суп выглядит теплым и уютным.

Если вы, как и я, любите сладкий суп, обратите внимание на

:.

Тайваньский сладкий суп из красной фасоли

Теплый, уютный, сладкий, этот суп из красной фасоли (суп из фасоли адзуки) — отличный азиатский полдник, который доставит удовольствие вашему животу и сердцу!

Автор: Barrel Leaf

Время приготовления5 часов

Время приготовления6 минут

Замачивание8 часов

Общее время13 часов 6 минут

Кухня: азиатская, тайваньская

Ключевое слово: не более 7 ингредиентов, азиатский рецепт, без молока, без глютена, веганский

  • 270 мл (1+ 1/8 стакана) красных бобов
  • Вода, достаточная для покрытия бобов
  • 3-5 столовых ложек тростникового сахара или молотого сахара, вкус регулируется
  • 1/8 соли, по желанию
Суп из красной фасоли можно приготовить двумя способами:
В скороварке
  • Перелейте фасоль в скороварку.Добавьте воду примерно на 1 дюйм выше бобов. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне.

  • Как только скороварка достигнет точки давления (возможно, будет слышен звук или вы увидите, что пар выходит очень быстро), уменьшите огонь и установите таймер на 6 минут.

  • Как только таймер зазвонит, выключите нагрев и дайте ему постоять, чтобы естественным образом сбросить давление. Я обычно оставляю на 1-2 часа.

  • После того, как давление спадет, откройте и проверьте зерна.Если они все еще немного твердые, накройте крышкой и снова готовьте без давления, пока они не станут достаточно мягкими.

  • Добавьте сахар и соль и перемешайте палочками или мягкой лопаткой, чтобы сахар полностью растворился. Попробуйте добавить больше сахара, если хотите. Подавать горячим или холодным.

Использование рисоварки
  • Перелейте красную фасоль во внутреннюю емкость рисоварки. Добавьте воды примерно на 1 дюйм выше красной фасоли.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *