Свиные ребрышки в духовке с картошкой в рукаве рецепт с фото: Свиные ребрышки с картошкой в рукаве рецепт с фото пошагово

alexxlab 05.11.1972 0 Comments

Содержание

Свиные ребрышки в духовке с картошкой — классический рецепт с пошаговыми фото от Алены Каменевой

Свиные ребрышки в духовке с картошкой — пошаговый рецепт с фото

Одно из любимых блюд моих родных и гостей – запеченный картофель со свиными ребрышками в духовке. Готовить такое блюдо – сплошное наслаждение, здесь можно отдать полную волю своей фантазии, экспериментировать столько, сколько душе угодно. Запекать можно блюдо просто в фольге, можно в форме, можно на противне – в зависимости от количества ваших гостей.

Сегодня сделаем обычный рецепт – помимо картофеля и ребер используем лишь специи и чеснок, но вы можете добавить в рецепт овощи свои любимые или больше специй, трав. Подавайте ребра с картофелем к столу в сочетании с соленьями, свежими овощами, зеленью, соусами и т.д.

Ингредиенты:

  • Картофель – 400 г
  • Свиные ребра – 0,5 кг
  • Специи для мяса – 1 ст.л.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Масло растительное – 1 ст.л.
  • Чеснок – 3 зубчика

Как приготовить свиные ребрышки в духовке с картошкой

Подготовить все продукты по списку. Очистить картофель, нарезать его крупными брусками.

Притрусить картофель солью и молотым черным перцем. Перемешать все. Включить духовку и прогреть до 180 градусов.

Полоску свиных ребер сполоснуть и просушить кухонными бумажными полотенцами. Притрусить ребра солью и молотым перцем.

Подготовить форму – смазать растительным маслом. Переложить в форму картофельные кусочки.

Поверх картофеля уложить свиные ребра, теперь все посыпать специями для мяса, от себя можете добавить любые любимые специи.

Зубчики чеснока очистить от шелухи, сполоснуть и просушить. Нарезать чеснок дольками и добавить к мясу.

Запечатать форму фольгой и отправить в духовку. Запекать картофель и ребра 50 минут, после фольгу снять и запекать еще 15 минут. Готовое шикарное блюдо подавать к столу.

Приятного аппетита!

Ребрышки с картошкой в духовке – пошаговый рецепт с фото

Чтобы снизить жирность свиных ребер, запечем их вместе с картофелем в рукаве. Когда все продукты находятся в кулинарном пакете, мясной жир постепенно вытапливается, смешивается с грибами и ломтиками картошки. Готовая свинина будет почти постной, а картошка превратится в мягкую рассыпчатую вкуснятину. Рукав для запекания удобен тем, что духовка остается чистой, в ней не будет ни капелек жира, ни навязчивого мясного запаха. Кроме того, рукав позволяет запекать продукты быстро, не искажая натуральный вкус.

Чтобы приготовить ребрышки с картошкой в рукаве потребуется:

  • свиные ребра – 400 г
  • картофель – 1 кг
  • шампиньоны – 300 г
  • лук – 1 шт.
  • сладкий перец – 1 шт.
  • подсолнечное масло – 50 мл
  • зерновая горчица – 3 ст.л.
  • соль – 1,5 ч.л.
  • черный молотый перец – ½ ч.л.
  • сушеная молотая паприка – 1 ч.л.
  • молотый перец чили – 1/3 ч.л.
  • свежий укроп – 3 стебля

Ребрышки с картошкой в духовке – пошаговый рецепт с фото:

Выбранный пласт свиных ребрышек моем, делим на 3-4 части.

В миску кладем все сухие пряности и зерновую горчицу. Добавляем половинку чайной ложки соли. Вместо молотого перца чили можно мелко порезать четверть свежего стручка.

Горчичный маринад перемешиваем, смазываем им свиные ребра. Мясо маринуется в течение получаса при комнатной температуре.

Картофель чистим, моем, нарезаем удлиненными ломтиками.

Шампиньоны режем на четвертинки, соединяем с картофелем.

Лук и сладкий перец нарезаем тонкими полосками. Рубим весь подготовленный укроп, не исключая и стебли.

Порезанные продукты поливаем подсолнечным маслом, добавляем чайную ложку соли. Все тщательно перемешиваем.

Все содержимое миски перекладываем в кулинарный рукав.

Поверх картофеля выкладываем мясо в горчичном маринаде.

Завязываем края рукава. Если в рукаве есть полоса с дырчатой перфорацией, она должна располагаться вверху.

Картошку с ребрышками запекаем в духовке 70-80 минут при температуре 200 градусов. Пленка, покрывающая свиные ребрышки, может приобрести вид темной корочки. Но она удаляется при подаче, а скрывающееся под ней мясо будет светлым и сочным.

Картофель и грибы раскладываем по тарелкам, а свинину отправляем на разделочную доску. Реберные пласты «разбираем»: удаляем кости и жир, мясо нарезаем тонкими полосками.

Кусочки свинины выкладываем поверх картофеля. Блюдо посыпаем свежим укропом, добавляем несколько свернутых салатных листиков и подаем к столу!

Приятного аппетита!

Тэги:

Свиные ребрышки с картошкой в духовке – 8 вкусных рецептов приготовления

Ребрышки с картошкой – простое, но от того не менее вкусное блюдо. Готовка не потребует много усилий, а продукты легко найдутся в ближайшем магазине. Такое блюдо не нуждается в дополнениях, однако при желании с ним всегда можно поэкспериментировать. И в этой статье мы представим 8 разных способов его приготовления.

Как запечь свиные ребрышки с картошкой в фольге в духовке?

🕜4 час. 20 мин. 🕜20 🍴8 🖨

Классический и очень легкий рецепт ребрышек с картошкой. Свинина получается нежной, сочной и ароматной, а сытная картошка прекрасно дополнит мясо и оставит вас с приятным чувством насыщения.

Время готовки: 4 часа.

Время приготовления: 20 мин.

Порций – 8.

  • Промываем ребрышки под проточной водой, разрезаем их вдоль костей на порционные кусочки.

  • Приступаем к приготовлению маринада. Смешиваем соевый соус, кетчуп, горчицу, мед, различные специи, соль и перец. Тщательно перемешиваем до однородной смеси.

  • Маринуем ребрышки. Окунаем их маринад и оставляем томиться на протяжении 2 часов.

  • Перед запеканием подготавливаем картофель. Хорошенько моем его, разрезаем на четвертинки. Чистить картофель не надо. Посыпаем его солью, перцем и поливаем маслом.

  • Выстилаем противень фольгой так, чтобы она формировала небольшие бортики. Выкладываем на фольгу картофель, сверху выкладываем очищенный и порезанный кольцами лук.

  • Сверху картошку с луком накрываем ребрами и поливаем их соевым соусом.

  • Укрываем блюдо фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем в течение часа, затем приоткрываем фольгу, поливаем блюдо соевым соусом и выпекаем еще 40 минут.

  • Достаем готовое блюдо, аккуратно разворачиваем фольгу. Ребрышки должны зарумяниться.

  • Подавать можно как самостоятельно, так и с овощами или грибами.

Приятного аппетита!

Нежные свиные ребрышки с картошкой в рукаве в духовке

🕜4 час. 20 мин. 🕜20 🍴8 🖨

Невероятно вкусное и аппетитное блюдо, которое идеально подойдет для семейного ужина или застолья. Делать его довольно просто, так что рецепт можно посоветовать и тем, кто только начинает свое кулинарное путешествие.

Время готовки: 3 часа.

Время приготовления: 25 мин.

Порций – 8.

Ингредиенты:

  • Картофель – 8 шт.
  • Ребра свиные – 700 гр.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Специи – по вкусу
  • Майонез – 2 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Аджика – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

  1. Рубим ребра на небольшие кусочки.
  2. Добавляем аджику, майонез, специи и соль. Перемешиваем и даем ребрам постоять. Чем дольше – тем нежнее выйдет мясо.
  3. Нарезаем очищенный картофель крупными кусочками.
  4. Добавляем полукольца лука, измельченный чеснок, специи и масло. Тщательно все перемешиваем.
  5. Накладываем картофель в рукав для запекания.
  6. Сверху равномерно раскладываем замариновавшиеся ребрышки.
  7. Завязываем рукав, протыкаем его. Запекаем около часа при 180 градусах.
  8. Чтобы ребра подрумянились, разрезаем рукав за 10 минут до готовности блюда.
  9. Перед подачей посыпаем готовые ребрышки зеленью. Приятного аппетита!

Как запечь свиные ребрышки в медово-соевом соусе с картошкой?

🕜4 час. 20 мин. 🕜20 🍴8 🖨

С этим рецептом ребрышки получаются невероятно нежными, а мед придает идеально дополняющую мясо сладость. Ароматные ребрышки, рыхлая картошка и изумительный соус – гарант вкусного и сытного блюда!

Время готовки: 2 часа.

Время приготовления: 25 мин.

Порций – 8.

Ингредиенты:

  • Ребра свиные – 1 кг.
  • Соус соевый – 5 ст.л.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Картофель – 1 кг.
  • Мед – 5 ст.л.
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Масло подсолнечное – 1,5 ст.л.
  • Специи – по вкусу

Процесс приготовления:

  1. Нарезаем ребра на кусочки и нашпиговываем чесноком. Готовим соус, смешав два главных ингредиента. Добавляем лук и специи, тщательно перемешиваем. Поливаем ребрышки соусом и оставляем в холодильнике не меньше, чем на час.
  2. Очищаем картофель, нарезаем крупными дольками.
  3. Подсолнечными маслом смазываем форму и выкладываем на нее картофель, присыпая специями. Тщательно перемешиваем.
  4. Выкладываем на картофель ребрышки, поливаем их оставшимся соусом.
  5. Запекаем блюдо при 190 градусах в течение 50 минут.
  6. Готовность можно определить по картофелю. Приятного аппетита!

Невероятно вкусные свиные ребрышки с картошкой в горшочке

🕜4 час. 20 мин. 🕜20 🍴8 🖨

Как известно, блюда в глиняных горшочках готовятся при невысоких температурах, поэтому основные полезные свойства еды сохраняются. Так что данный рецепт можно считать полезным. Также он является простым и нетрудоемким, и приготовить его сможет каждый.

Время готовки: 2 часа.

Время приготовления: 25 мин.

Порций – 1.

Ингредиенты:

  • Ребрышки свиные – 250 гр.
  • Картофель – 3 шт.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Морковь – 0,5 шт.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Лист лавровый – 1 шт.
  • Паприка молотая – 1 ч.л.
  • Базилик – 1 щепотка

Процесс приготовления:

  1. Разрезаем ребра на кусочки так, чтобы в каждом кусочке была кость и окружающее ее мясо. Посыпаем их солью, перцем, паприкой и базиликом. Специи втираем в мясо и ставим его в холодильник мариноваться на 1,5-2 часа.
  2. Замаринованные ребра обжариваем на сковороде до румяной корочки.
  3. Нарезаем лук полукольцами. Накладываем к мясу и жарим до золотистого цвета.
  4. Вливаем в сковороду 1/3 кружки воды.
  5. Тушим ребра под крышкой на малом огне около 20 минут. Шинкуем морковь соломкой.
  6. Нарезаем картофель дольками.
  7. Выкладываем треть горшочка слоем картофеля. Перчим, солим и кладем лавровый лист.
  8. Выкладываем на картофель мясо и лук. Подсаливаем и их.
  9. Раскладываем сверху морковь. Вливаем в горшочек полстакана воды. Накрываем горшок крышкой и ставим запекаться в духовку.
  10. Запекаем ребрышки с картофелем час при 160 градусах. Подаем блюдо теплым. Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт свиных ребрышек с картошкой и овощами в духовке

🕜4 час. 20 мин. 🕜20 🍴8 🖨

Полезное и вкусное блюдо, на приготовление которого не уйдет много сил, зато результат превзойдет все ожидания. Нежное мясо, ароматные овощи и печеный картофель – пальчики оближешь!

Время готовки: 3,5 часа.

Время приготовления: 30 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

  • Ребрышки свиные – 600 гр.
  • Картофель молодой – 6 шт.
  • Помидоры – 3 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Перец болгарский оранжевый – 1 шт.
  • Перец болгарский красный – 1 шт.
  • Баклажан – 1 шт.
  • Петрушка – по вкусу
  • Сельдерей – 100 гр.
  • Соль – по вкусу
  • Специи – по вкусу

Процесс приготовления:

  1. Подготавливаем все продукты.
  2. Нарезаем зелень сельдерея и петрушку.
  3. Солим ребрышки и добавляем к ним зелень. Затем посыпаем специями и тщательно перемешиваем. Оставляем ребрышки мариноваться чуть больше 2 часов.
  4. Достаем из перцев плодоножки, нарезаем их кубиками. Снимаем с помидоров кожицу, нарезаем их на дольки. Также снимаем кожицу с баклажанов и нарезаем кружочками. Кружочками же нарезаем морковь. Смешиваем овощи, солим их. Моем картофель и также подсаливаем.
  5. Накладываем овощи в рукав, распределяя их по всей его длине. Также распределяем сначала ребрышки, а затем картофель. Рукав завязываем и отправляем в духовку, нагретую до 170 градусов.
  6. Запекаем блюдо около часа, определяя готовность по картофелю. Приятного аппетита!

Сочные и ароматные свиные ребрышки с картошкой и грибами

🕜4 час. 20 мин. 🕜20 🍴8 🖨

Ароматное, вкусное и сочное блюдо, которое можно готовить как дома, так и на природе. Грибы идеально дополняют картофель с мясом и придают блюду незабываемый вкус.

Время готовки: 4 часа 20 минут.

Время приготовления: 25 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

  • Ребрышки свиные – 900 гр.
  • Кетчуп шашлычный – 6 ст.л.
  • Масло растительное – 4,5 ст.л.
  • Опята замороженные – 600 гр.
  • Картофель – 750 гр.
  • Лук репчатый – 1,5 шт.
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Лист лавровый – 1 шт.
  • Перец черный горошком – 8 шт.

Процесс приготовления:

  1. Промываем и обсушиваем ребрышки, нарезаем их на порционные куски. Добавляем нарезанный кольцами лук, шашлычный кетчуп и перемешиваем. Оставляем ребра мариноваться в холодильнике минимум на 3 часа.
  2. Промываем грибы, высыпаем их в кипящую воду, солим, добавляем перец горошком и лавровый лист. Варим 35 минут, сливаем воду.
  3. Очищаем картофель, нарезаем его крупными дольками. Отвариваем картофель в подсоленной воде примерно 10-15 минут. Он должен быть в состоянии полуготовности. Сливаем воду.
  4. Засыпаем грибы к картофелю. Заливаем растительным маслом, добавляем чеснок, перемешиваем все ингредиенты.
  5. Разрезаем плотную фольгу на кусочки размером 30 на 40. Если плотной фольги не имеется, можно взять два слоя тонкой фольги. Количество кусков фольги совпадает с количеством порций. Смазываем будущие конвертики растительным маслом и накладываем на каждый равное количество начинки.
  6. На картофель с грибами выкладываем лук и ребрышки.
  7. Формируем из фольги конвертики, заворачиваем.
  8. В разогретой до 180 градусов духовке запекаем блюдо до готовности.
  9. При желании раскрываем конвертики, промазываем ребра маринадом и оставляем их румяниться под грилем.
  10. Подавать ребрышки можно с овощами, зеленью и различными соусами.

Приятного аппетита!

Как приготовить вкусные свиные ребрышки с картошкой на противне?

🕜4 час. 20 мин. 🕜20 🍴8 🖨

Нежные, сочные ребрышки в компании пропитавшегося жиром картофеля не оставят никого равнодушными. Рецепт довольно простой, а найти ингредиенты в ближайшем супермаркете не составит труда.

Время готовки: 2 часа.

Время приготовления: 20 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

  • Ребрышки свиные – 6 шт.
  • Чеснок – 6 зубчика
  • Соль – по вкусу
  • Перец красный молотый – по вкусу
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Перец острый молотый – по вкусу
  • Масло растительное – 3 ст.л.
  • Картофель – 22 шт.

Процесс приготовления:

  1. Нарезаем ребрышки вдоль кости, оставляя при этом сало и шкурку. Промываем куски, вытираем их бумажным полотенцем.
  2. Перекладываем ребра в высокую миску, добавляем измельченный чеснок, перец и соль.
  3. Перемешиваем, натираем смесью каждый кусочек и оставляем мариноваться.
  4. Очищаем картошку.
  5. В зависимости от размера клубня нарезаем его на 2-4 части.
  6. Смазываем противень маслом, ребра выкладываем в центр, плотно прижимая друг к другу, посыпаем противень солью.
  7. Выкладываем картофель на оставшуюся часть противня. Смазываем ее растительным маслом, солим.
  8. Разогреваем духовку до 220 градусов и ставим в нее противень на 40 минут. Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления свиных ребрышек с картошкой и горчицей

🕜4 час. 20 мин. 🕜20 🍴8 🖨

Аппетитные румяные ребрышки, пропитанные горчичным маринадом, вкупе с мягкой нежной картошкой – вкусно, просто и доступно!

Время готовки: 2 часа.

Время приготовления: 20 мин.

Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Ребрышки свиные – 1 кг.
  • Перец молотый – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Горчица – 2 ст.л.
  • Кетчуп – 2 ст.л.
  • Майонез – 3 ст.л.
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Картофель – 1 кг.
  • Масло растительное – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

  1. Промываем ребрышки, подсушиваем их полотенцем и разрезаем кусочками по 2-3 ребра.
  2. Соединяем горчицу, майонез, кетчуп, сахар, перец и соль, тщательно перемешиваем до однородности.
  3. Заливаем маринадом ребрышки, перемешиваем. Маринуем минимум в течение получаса.
  4. Средние клубни картофеля очищаем, разрезаем на две половинки. Нарезанный картофель накладываем в миску и поливаем маслом. Выкладываем его на противень и посыпаем солью и перцем.
  5. На картофель кладем ребра. Разогреваем духовку до 190 градусов и ставим блюдо запекаться около часа. Приятного аппетита!

Свиные ребрышки в духовке с картошкой, как вкусно приготовить

Свиные ребрышки – это всегда беспроигрышный вариант! Они сочные, мясистые, быстро готовятся. Особенно, когда это происходит в духовке. Добавим к ним картошку, поставим запекаться, а пока отдохнем после трудового дня. Все остальное за нас сделает духовка, маринад и специи. Нам останется только насладиться вкусным ужином! Поэтому смело берите себе на заметку эти два пошаговых рецепта приготовления ребрышек. Они проверены временем и нами.

Ребрышки свиные с картошкой в духовке: простой рецепт

Запечем наши ребрышки в духовке в фольге с овощами, но предварительно замаринуем их. Набор овощей простой, такие есть дома всегда и у всех: картофель, морковь, лук. Аромата блюду добавит смесь прованских трав. А сделать и без того сочные свиные ребра еще сочнее нам поможет маринад. Он почти как для шашлыка и маринованное по этому рецепту мясо получается очень вкусным, хотя и готовится не на углях, а в обычной домашней духовке.

Ингредиенты:

  • свиные ребрышки – 700 г;
  • картофель (крупный) – 5-6 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • растительное масло – для жарки;
  • прованские травы, соль и перец – по вкусу.

Для маринада:

  • сметана – 100 г;
  • горчица – 1 ч. л.;
  • томатная паста – 1 ст. л.;
  • приправа для мяса – 1 ст. л.;
  • уксус 9% — 1-2 ст. л.;
  • соль, перец – по вкусу.

Как приготовить ребрышки свиные в духовке с картошкой

 

Вот такое сытное и сочное горячее блюдо получилось в итоге. Аппетитные ребрышки с пылу, с жару, да с запеченным картофелем – это очень вкусно, уж поверьте!

Автор: Марина

Свиные ребрышки с картошкой в духовке в рукаве

За что я люблю запекание в рукаве, так это за то, что все соки мясные, овощные, маринад, в общем, абсолютно все сохраняется внутри пакета. Включая брызги, которые без пакета летят на раскаленные стенки и нагревательный элемент, горят и чадят. Вот и сегодня, выбрав для воскресного обеда свиные ребрышки и картофель, я не стала «выдумывать велосипед» и решила запечь их в духовке в рукаве.

Что нам понадобится:

  • свиные ребрышки – 450 грамм;
  • картофель – 500 грамм;
  • лук репчатый – 150 грамм;
  • растительное масло – 30 грамм;
  • соль, перец – по вкусу;
  • кулинарный рукав для запекания.

Как запечь ребрышки свиные в духовке с картошкой

  1. Картофель чистим и промываем под проточной холодной водой. Затем нарезаем брусочками среднего размера. Обратите внимание на то, чтобы они были примерно одинаковыми, тогда они будут готовы в одно и то же время, не будет сырых или наоборот разварившихся. Кроме того, размер должен быть именно средним, таким как на фото. Свиные ребрышки готовятся относительно быстро, и как раз такой размер картошки позволит ей приготовиться одновременно мясом.
  2. Ребра (у меня ленточка уже разрезана по отдельным косточкам) промываем, просушиваем бумажными салфетками и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки в течение 2-3 минут. Важно только подрумянить ребра, но не жарить до готовности. Однако вы можете пропустить этот шаг и обойтись без обжаривания, чтобы не утяжелять и без того не диетическое блюдо.
  3. На той же сковороде, где жарились ребрышки, пассеруем репчатый лук до золотого цвета. Лук предварительно нарезаем полукольцами. Пассеруем на сковороде, где остались соки и жир от мяса, поэтому никакого масла не наливаем.
  4. Отрезаем рукав необходимой длины (или берем готовый пакет с зажимом), с одной стороны сразу завязываем узел, кладем туда картошку, обжаренные ребрышки и лук вместе с остатками сока со сковороды. Добавляем соли и перца по вкусу. Завязываем рукав со второй стороны, слегка перемешиваем все ингредиенты и отправляем запекаться в духовку, которую предварительно нагреваем до 180°С.

Через 45-50 минут достаем рукав из духовки, разрезаем его и можно подавать к столу. И ребра, и картошка идеально приготовились, стали невероятно мягкими, сочными и ароматными. Так что, хотите приготовить свиные ребрышки вкусно, берите пакет и запекайте в духовке.

Автор: Наталья

Приятного вам аппетита!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0

Запеченные свиные ребрышки в рукаве — пошаговый рецепт с фото

Один из самых простых способов вкусно и полезно приготовить блюдо из мяса – просто запечь его в духовке.

Особенно когда нет времени на активную готовку, меня очень выручает обычный рукав для запекания. Кроме всех прочих преимуществ, при приготовлении блюд в рукаве противень и духовка остаются чистыми. Так что экономится время не только на готовке, но и на мытье посуды и плиты.

Вот и сегодня свиные ребрышки я решила просто запечь с луком в рукаве. А на гарнир – вареная картошечка. Вкусно, сытно и без заморочек:)

Ребрышки, запеченные с луком в рукаве, получаются сочными, мягкими и очень вкусными.

Итак, вот и сам пошаговый рецепт приготовления запеченных свиных ребрышек в рукаве…

Рекомендую! Тушеные свиные ребрышки в маринаде.

  • Лук нарезать полукольцами

  • Ребрышки хорошо вымыть, обсушить, разрезать на порционные куски, посолить и поперчить по вкусу

  • Завязать рукав для выпечки с одной стороны, сложить в него ребрышки

  • Сверху на ребрышки выложить репчатый лук

  • Завязать рукав со второй стороны, ножом сделать 2-3 прокола сверху, чтобы лишний пар мог выйти

  • Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 1-1,5 часа

  • Аккуратно, чтобы не обжечься паром, разрезать рукав сверху. Если нужно дорумянить ребрышки, можно убрать противень еще на 10-15 минут в духовку

  • Всё, сочные и мягкие ребрышки готовы

Приятного аппетита!

( 5 оценок, среднее 4.8 из 5 )

Ребрышки с картошкой в духовке

1 Ребрышки порезать, помыть. Добавить перец, паприку, чеснок, оливковое масло. Замариновать на 1 час

2 Картофель почистить, порезать. Добавить сметану, специи. Перемешать

3 Выложить картофель в форму для запекания

4 Сверху выложить ребрышки. Накрыть фольгой. Запекать при 190 градусах 35 минут

5 Затем фольгу снять и запекать еще 15 минут

Рецепт «Ребрышки с картошкой в духовке» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Свиные ребрышки с картошкой в духовке: 4 рецепта, особенности приготовления

Рецептов приготовления свиных ребрышек у опытного кулинара не меньше десятка. Ведь от способа приготовления, соуса, специй и использования других ингредиентов в значительной степени зависят органолептические качества готового блюда. Каждый раз вкус свиных ребрышек раскрывается по-новому. Свиные ребрышки с картошкой в духовке – это, с одной стороны, классика, а с другой – всегда уникальное блюдо.

Особенности приготовления

Найти удачный рецепт свиных ребрышек, запеченных в духовке, – половина дела. Важно еще их правильно выбрать, подготовить и приготовить. Не зная некоторых тонкостей, вы рискуете сделать их жесткими и сухими. Между тем секретов здесь немного и их легко запомнить.

  • Для запекания в духовке хорошо подойдут ребрышки молодого поросенка со значительным количеством мяса и наличием жировой прослойки. Такие ребрышки некрупные, сало на них имеет белый цвет, само мясо тоже достаточно светлое.
  • Если вы решили приготовить в духовке замороженные ребрышки, достать их из морозильника нужно заранее, выложив на нижнюю полку холодильника. Если этого не сделать, а попытаться разморозить ребрышки, погрузив их в воду или подогрев в микроволновке, они при запекании получатся сухими, жесткими. И никакой рецепт не поможет уже нерадивой хозяйке исправить допущенную ошибку.
  • Ребрышки получатся нежнее, если их перед приготовлением несколько часов подержать в маринаде.
  • В рукаве или фольге ребрышки обычно получаются сочнее.
  • Выкладывать лучше ребрышки на картошку, а не наоборот. Картофель пропитается соком и ароматом мяса, из-за чего будет намного вкуснее.

Отдельные тонкости приготовления свиных ребрышек с картошкой зависят от конкретного рецепта. Если читать его внимательно и точно следовать инструкции, вам гарантирован превосходный результат.

Простой рецепт свиных ребрышек, запеченных с картошкой

Состав:

  • свиные ребрышки – 0,6 кг;
  • картофель – 1 кг;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соль, перец – по вкусу;
  • растительное масло – 30 мл.

Способ приготовления:

  • Ребрышки помойте, обсушите кухонным полотенцем, нарежьте кусками среднего размера, примерно по 2-3 ребрышка.
  • Чеснок пропустите через пресс, смешайте с черным молотым перцем. При желании можно добавить пряности по вкусу, например сушеные петрушку и укроп.
  • Получившейся смесью натрите ребрышки и положите их на полчаса в холодильник, чтобы у них было время пропитаться соблазнительными ароматами.
  • Картошку очистите и нашинкуйте тонкими кружочками. Сделать это можно ножом или с помощью специальной терки.
  • Посолите и поперчите картошку. Если есть желание, добавьте те же пряности, что были использованы для маринования ребрышек. Осторожно перемешайте картошку руками.
  • Противень смажьте маслом и распределите по нему картофельные кружочки.
  • Выньте ребрышки из холодильника, слегка подсолите их и положите на картофель.
  • Духовку разогрейте до 190 градусов. Поставьте в нее противень с ребрышками и картофелем. Готовьте их в течение часа. Через полчаса после начала запекания ребрышки нужно перевернуть на другой бок. Если вам покажется, что ближе к окончанию приготовления ребрышки начинают подгорать, накройте блюдо фольгой.

Этот рецепт прост, но он хорош тем, что дает возможность проявить фантазию. Комбинируя различные специи и пряности, можно получить уникальный вкус. В том же, что по этому рецепту ребрышки с картошкой получатся ароматные и нежные, сомневаться не приходится.

Свиные ребрышки, запеченные с картошкой в рукаве

Состав:

  • свиные ребра – 0,7 кг;
  • картофель – 1 кг;
  • горчица – 20 мл;
  • майонез или сметана – 80 мл;
  • соль, специи – по вкусу;
  • растительное масло – 50 мл.

Способ приготовления:

  • Ребрышки, вымыв и обсушив, разрежьте на куски по 2 ребрышка.
  • Смешайте майонез с горчицей и обмажьте этим соусом ребрышки. Вместо майонеза можно использовать сметану – вкус будет чуть-чуть другим, но не менее хорошим.
  • Поставьте ребрышки на час в холодильник.
  • Пока ребрышки маринуются, нарежьте картофель, предварительно его очистив, некрупными дольками. Посыпьте их солью и специями. Влейте в посуду с картофелем растительное масло, перемешайте.
  • Рукав закрепите специальной клипсой или крепко завяжите с одной стороны. Положите в него картофель, на него – ребрышки. Завяжите рукав с другой стороны. В центре при помощи зубочистки проделайте несколько мелких отверстий. Через них будет выходить пар, и пленка не лопнет при запекании.
  • Противень застелите фольгой или пергаментом, выложите на него рукав с ребрышками и картошкой.
  • Разогрейте духовку до 200 градусов. Поместите в нее противень. Запекайте блюдо в течение часа.

Приготовленные в рукаве картошка и ребрышки обязательно будут мягкими и сочными.

Острые свиные ребрышки, запеченные в духовке с картошкой

Состав:

  • свиные ребрышки – 1 кг;
  • картофель – 1 кг;
  • репчатый лук – 0,2 кг;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • аджика острая – 20 мл;
  • перец красный молотый – 5 г;
  • соль – по вкусу;
  • растительное масло – 40 мл.

Способ приготовления:

  • В миске смешайте аджику, столовую ложку растительного масла, соль, красный молотый перец, пропущенный через пресс чеснок.
  • Ребрышки вымойте, промокните полотенцем. Разрежьте на куски так, чтобы в каждом было по 2 ребрышка. Смажьте каждый кусок получившимся острым соусом.
  • Очистите от шелухи лук и нарежьте его тонкими кольцами. Если луковицы крупные, то нарезать лучше помельче – половинками или даже четвертинками колец.
  • Добавьте лук к ребрышкам, перемешайте. Поставьте в прохладное место на час или полтора.
  • Картофель порежьте не слишком мелкими брусками, обсыпьте их солью и перцем. Перемешайте.
  • В форму для запекания постелите фольгу, смажьте ее оставшимся маслом.
  • Выложите в форму сначала картофель, затем ребрышки. Покройте их луком, полейте оставшимся на дне маринадом. Прикройте вторым куском фольги.
  • Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов. Отправьте в нее форму с картофелем и ребрышками. Готовьте блюдо 60 минут. За полчаса до готовности уберите фольгу и переверните ребрышки на другую сторону.

Такой обед придется по вкусу любителям кавказской кухни, предпочитающим острые блюда.

Свиные ребрышки с картофелем в горшочках

Состав:

  • свиные ребрышки – 0,5 кг;
  • картофель – 0,5 кг;
  • репчатый лук – 100 г;
  • морковь – 100 г;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • растительное масло – сколько уйдет;
  • соль, приправы – по вкусу;
  • сметана – 0,2 л;
  • свежая зелень – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Ребрышки разрежьте на небольшие кусочки, чтобы в каждом было всего одно ребрышко. Помойте и обсушите салфетками.
  • Раздавите специальным прессом чеснок, смешайте его с пряностями, солью и сметаной.
  • Лук порежьте мелкими кусочками.
  • Очистите и нарежьте кубиками остальные овощи. Смешивать их не нужно. Слегка подсолите и морковь, и картошку.
  • На сковороду влейте масло, разогрейте его до кипения. Обжарьте в нем на сильном огне со всех сторон ребрышки.
  • Добавьте к ребрышкам лук, убавьте огонь. Жарьте, пока лук не приобретет золотистый цвет.
  • Снимите ребрышки со сковороды, замаринуйте их в сметанно-чесночном соусе. Оставьте на 15 минут.
  • Смажьте горшочки маслом, на дно каждого положите картофель. Полейте небольшим количеством маринада, в котором лежат свиные ребрышки.
  • Положите сверху сами ребрышки.
  • Засыпьте все морковью, залейте оставшимся маринадом.
  • Поставьте горшочки на противень, поместите его в духовку, включите ее и дождитесь, пока температура в духовом шкафу не достигнет 180 градусов. После этого готовьте блюдо 45 минут.
  • Выключите духовку, но горшочки сразу не доставайте. Выньте их лишь через 15 минут.

Перед подачей к столу в каждый горшочек нужно насыпать немного свежей зелени – она придаст блюду дополнительный аромат и сделает его еще более аппетитным.

Свиные ребрышки с картошкой – одно из самых простых блюд. Приготовить его в духовке сможет даже неопытный кулинар. Однако вкус и аромат этого незамысловатого блюда вряд ли кого смогут оставить равнодушным.


Матрица продуктов: Картофель 🥄 Свинина 🥄 Дата: 29.03.2017.

Обновлено: 13.03.2020

Свиные ребрышки в духовке

Приветствую вас, дорогие друзья! У нас сегодня сытное и вкусное блюдо … Готовим на ужин свиные ребрышки в духовке, запеченные с картошкой. Чтобы мясо получилось сочным и нежным, его нужно заранее замариновать. Для этого можно использовать любимые специи, свежую или сушеную зелень, острый кетчуп, томатный соус или аджику. Каре из свиных ребрышек лучше замариновать несколько часов, можно оставить мясо в маринаде на ночь.

Простой рецепт сытного блюда

Дальше осталось только положить ребрышки на овощную подушку и запечь до готовности в духовке.Во время приготовления не нужно переворачивать или перемешивать ингредиенты. По желанию можно приготовить блюдо в рукаве для запекания, но и без этого ребрышки получаются очень сочными и вкусными.

Необходимые ингредиенты
  • 500 г свиные ребрышки
  • 800 г картофеля
  • 1 луковица
  • 2 ст. л. острая аджика
  • 3-4 ст. л. масло растительное
  • соль по вкусу
  • 0,5 ч. Л. Молотого черного перца
  • 0,5 ч.л. паприки
  • 0.5 ч.л. приправы к мясу
  • несколько веточек укропа
  • несколько веточек свежего розмарина

Пошаговое руководство

Свиные ребрышки тщательно вымыть, высушить от лишней влаги и нарезать. Переложите их в глубокую посуду для маринования.

Ребрышки посолить по вкусу, приправить специями. Добавить к ребрышкам острую аджику с чесноком.

Тщательно перемешать свиные ребрышки со специями и аджикой. Оставьте мясо не менее чем на 2 часа для маринования.

Картофель тщательно вымыть и очистить от кожуры. Клубни нарезать крупными кусочками.

Лук очистить и нарезать на четвертинку кольцами.

Положите нарезанные овощи в глубокую миску.

Приправить солью и специями лук и картофель. Сбрызнуть их растительным маслом, перемешать.

Смажьте жаропрочную форму для запекания растительным маслом. Положим в него овощи.

Сверху на овощи выложить маринованные свиные ребрышки.Добавьте свежий розмарин для аромата.

Как запечь в духовке

Отправляем форму в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем ребрышки с картошкой 1 час. За это время мясо полностью пропекется, а картофель станет мягким и ароматным.

Свиные ребрышки, приготовленные в духовке, всеми любимое блюдо … Их можно приготовить как для праздничного стола, где его украсят, так и для повседневного ужина. Всегда получается жарко, пропусков зажигания быть не может.При их приготовлении есть место, где могут разгуляться фантазии. Их готовят с любыми гарнирами, конечно же, картошка остается неизменной. Этот овощ буквально впитывает вкус и аромат, как бисквит. пряные травы … Хорошо сочетается с другими овощами, и вы можете использовать любые из них.

Свиные ребра — доступное и вкусное блюдо. Блюда из них очень много. Их готовят на сковороде, жарят на гриле, запекают с овощами, копчут и, конечно же, запекают в духовке. Для бульонов можно брать ребрышки с тонким слоем мяса.Для вторых блюд очень важен тонкий слой бекона.

Ребрышки нужно размораживать медленно, чтобы в них сохранились вкусовые качества и сочность мяса.

Простой рецепт свиных ребрышек, запеченных с медом в духовке

Свиные ребрышки в духовке — очень ароматное, сочное мясо на косточке. Маринад может быть разным, чем дольше в нем лежит мясо, тем ярче вкус … Для любителей шашлыка блюдо идеальное, вкус оформлен нотами горчицы, меда и соевого соуса.Готовим блюдо в духовке, дома

Нам понадобится:
  • Свиные ребрышки — 400 г
  • Мед — 50 г
  • Томатная паста — 30 г
  • Вода очищенная — 200 мл
  • Горчица — 20 г
  • Уксус — 10 г
  • Соевый соус — 50 г
  • Соль — 2 щепотки
  • Черный перец молотый — 1 щепотка
  • Чеснок (по желанию) — 5 зубчиков
  • Подсолнечное масло (по желанию) — 2 ст. л.
Приготовление

Если мясо было куплено заранее, достаем его из холодильника и размораживаем.Затем хорошо промываем под проточной водой.

Теперь займемся маринадом, для этого разводим томатную пасту в воде. Влейте соевый соус уксусом, и, пожалуй, самым важным ингредиентом является мед. Лучше использовать жидкий, он быстрее растворится в остальных ингредиентах. Все хорошо перемешать, приправить солью и перцем по вкусу. В завершение добавляем горчицу, перемешиваем, у нас не должно быть комочков, масса должна быть однородной.

Отправляем ребрышки в маринад, следим, чтобы все мясо было покрыто маринадом.Время от времени переворачивайте кусочки. Для любителей острого можно добавить немного чеснока, пропущенного через пресс.

Выложите маринованное мясо на противень. Предварительно можно смазать маслом низ листа. Запекаем мясо, накрыв фольгой, в разогретой до 210 градусов духовке 30 минут.

По истечении времени снимите фольгу, поставьте в духовку на 15-20 минут до образования румяной корочки.

Аппетитные и очень вкусные ребрышки готовы.Подаем порционными тарелками, украшаем зеленью, едим в горячем виде, с любимым соусом. Приятного аппетита!

Рецепт приготовления свиных ребрышек с картофелем в рукаве

Хозяйкам не стоит забывать о такой важной и нужной вещи, как рукав для запекания. Все блюда, приготовленные с его использованием, получаются сочными и очень вкусными. В нем никогда ничего не пригорит, а пока мы можем заниматься другими полезными делами … Сегодня приготовим ребрышки с овощами.

Нам понадобится:
  • Свиные ребрышки — 1 кг;
  • Картофель — 3 шт.;
  • Перец сладкий — 1 шт .;
  • Морковь — 1 шт .;
  • Помидоры — 1 шт .;
  • Репчатый лук — 1 шт .;
  • Лук-порей — 1 шт .;
  • Любимые специи — по вкусу;
  • Соль и перец по вкусу.
Приготовление

Подготовим края, разрежем их на порции, промоем и добавим ваши любимые специи.

Картофель, болгарский перец, морковь, лук, лук-порей, помидоры очистить и нарезать по своему усмотрению.

Отправляем подготовленные овощи в рукав для запекания, сверху кладем мясо в специях и пучок зелени.

Переложить наполненный рукав на противень, отправить в духовку, разогретую до 200 градусов. Примерно через час мясо и овощи готовы. Выкладываем на плоское блюдо, ужин готов. Позвоните своей семье и сядьте за стол. Приятного аппетита

Готовим ребрышки в духовке с брусничным соусом и чесноком

Все мы очень любим свиные ребрышки, и каждый использует свой маринад. Сегодня предлагаю рецепт с брусничным соусом, который добавит немного кислинки

Нам понадобится:
  • Свиные ребрышки — 500 гр.
  • Соус из лесной брусники — 200 гр.
  • Лук — 1 головка
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Молотый душистый перец — по вкусу
Приготовление:

Вымойте ребра и разрежьте их на части.

Лук и чеснок очищаем, измельчаем в блендере, добавляем брусничный соус … Все соединяем.

Полить ребрышки полученным соусом, оставить мариноваться на час.

Выложить в форму для запекания или противень.Выпекаем в разогретой до 500 градусов духовке около 30 минут. Время от времени поливая соусом. Подаем и наслаждаемся вкусным мясом … Приятного аппетита!

Свиные ребрышки с соусом барбекю на решетке в духовке

Это вкусное и сочное блюдо удивит даже самого привередливого едока.

Нам понадобится:
  • Коричневый сахар — 6 столовых ложек
  • Паприка — 6 столовых ложек
  • Перец черный молотый — 3 столовые ложки
  • Чесночный порошок — 3 столовые ложки
  • Соль — ½ чайной ложки
  • Ребрышки — 3-4 свиные плитки
  • Дижонская горчица — 9 столовых ложек / л
  • Жидкий дым — 2 чайные ложки
  • Фольга
  • Соус барбекю — ваш любимый
Приготовление:

В небольшой миске смешайте сахар, красный и черный перец, чеснок и соль.

Смешайте горчицу с жидким дымом в другой емкости. Каждое полотно краев промазываем кистью, с двух сторон.

А затем посыпать смесью перцев, также с обеих сторон.

Выстелите дно духовки большим листом фольги или используйте противень, чтобы слить жир. Ребрышки выложить прямо на решетку, обжарить до хрустящей золотистой корочки при температуре 250 градусов 1,5-2 часа. В середине приготовления переверните мясо, чтобы оно равномерно приготовилось.

Нарежьте ребра порциями, ешьте с вашим любимым соусом барбекю. Приятного аппетита!

Как испечь в духовке вкусные свиные ребрышки в фольге

Приготовить такое блюдо очень просто. Переждать время, пока мясо будет в духовке, гораздо сложнее, потому что запах потрясающий. На гарнир, например, можно приготовить рис с овощами.

Нам понадобится:
  • Свиные ребрышки — 1 кг.
  • Готовая горчица — по вкусу
  • Соль и любимые специи вроде красного молотого перца, смесь специй для шашлыка
  • Фольга для запекания
Приготовление:

Промойте ребра и промокните бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу.Нарезать кусочками по два ребра.

Натереть солью и специями, посыпать горчицей с обеих сторон. Если есть время, оставьте мариноваться в холодильнике на пару часов.

Отправляем мясо на фольге, плотно заворачиваем в несколько слоев.

Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке около полутора часов. Время может варьироваться в зависимости от кухонной техники или размера краев. Освобождаем почти готовое блюдо от фольги и даем подрумяниться.Подавать с любимым гарниром. Приятного аппетита!

Мясо в сочетании с овощами прямо с огорода — это не только вкусно, но и полезно. Ребра готовятся долго, но проявите терпение, оно того стоит.

Нам понадобится:
  • Свиные ребрышки — 1 кг.
  • Картофель — 6-7 шт.
  • Кабачки — 0,5 шт.
  • Репчатый лук — 1 головка
  • Помидоры — 100-200 гр.
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Чеснок — 3 зубца.
  • Приправа — по вкусу
  • Морковь — 1 шт.
  • Мука — 3 столовые ложки
Приготовление:

Ребра разрезать вдоль на порционные части, при необходимости разрезать вдоль. Отправляем приправу, я использую красный и черный молотый перец, смесь базилика, кориандра и паприки, лавровый лист, смесь майорана, тмина, семян горчицы.

Лук очистить, нарезать полукольцами, отправить к ребрам. Затем пропускаем через пресс 3 зубчика чеснока.Все хорошо перемешиваем, давайте 3 часа полить приправами.

Тем временем промыть кабачки и очистить кожуру, нарезать небольшими кусочками.

Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками. Морковь очистить, нарезать кубиками.

Овощи соединить в миске, всыпать муку и соль, хорошо перемешать.

Выложить на противень, смазанный подсолнечным маслом … Помидоры нарезать небольшими кусочками, выложить поверх овощей.Очищаем перец от семян, шинкуем, отправляем вслед за помидорами.

Положите ребра на подушку для овощей. Накрыть фольгой, чтобы не забрызгать всю духовку маслом, поставить в разогретую духовку. Спустя 1-1,5 часа готово сытное и очень сочное вкусное блюдо. Приятного аппетита!

  • 1 Приготовим маринад. Лимон помыть, цедру натереть на мелкой терке … Имбирь очистить и тоже мелко натереть. В небольшую емкость налить масло, добавить жидкий мед, горчицу, соль, черный перец, острый соус, цедру лимона.
  • 2 Все тщательно перемешать, всыпать хлопья острого перца. Если у вас есть свежий перец чили, мелко нарежьте его. Все перемешать.
  • 3 Затем добавить имбирь, перец, тщательно перемешать. Попробуйте и добавьте недостающие ингредиенты.
  • 4 Свиные ребрышки промойте под проточной водой, обсушите и переложите в форму, в которой будете запекать.
  • 5 Тщательно смазать свиные ребрышки приготовленным маринадом.Накрыть пищевой пленкой и поставить на несколько часов в прохладное место, можно на ночь. Я мариновал их 4 часа.
  • 6 Очистить морковь и нарезать кружками. Сельдерей вымыть и нарезать кубиками.
  • 7 Переложить свиные ребрышки на тарелку, налить 1-2 столовые ложки растительного масла и смазать форму. Придавая форму сельдерею и моркови, у меня осталось несколько листьев базилика, и я решил добавить их. Все слегка посолить и поперчить, сбрызнуть растительным маслом.
  • 8 Переложить ребра в форму, накрыть фольгой. Выпекать в разогретой до 200-210 градусов духовке 60-70 минут.
  • 9 Я установил функцию «Классический обогрев». Через 50 минут аккуратно снимаем фольгу, чтобы ребрышки зажарились. Но если вам, как и моему сыну, нравятся более хрустящие ребрышки, то готовые ребрышки разрежьте на порции и дополнительно обжарьте на сковороде или под грилем.

Сочные ароматные ребрышки (обычно свинины) многие любят за насыщенный вкус и нежную консистенцию мяса.Приготовить их несложно, если знать особые секреты: тогда мясное блюдо станет украшением праздничного или повседневного стола, порадует всех, кто уже устал от котлет и котлет.

Как приготовить свиные ребрышки в духовке

Чтобы приготовить свиные ребрышки в духовке было легко, нужно уделить внимание выбору самого продукта. Свежие ребрышки после обработки не должны становиться жесткими: выбирайте те, которые имеют розовый цвет, покрытые тонкой пленкой, без пятен. Свежее мясо не содержит слизи.Лучше выбирать ребрышки на рынке, где сразу можно оценить внешний вид продукта, его запах и текстуру.

Если вы купили замороженные продукты, оставьте их в холодильнике или в посуде. холодная вода: в противном случае мясо может стать эластичным и жестким. После остается замариновать ребрышки любым маринадом по вкусу, настаивать от часа до суток и запекать на противне, рукаве, кастрюлях или фольге.

Сколько запечь свиные ребрышки в духовке

Начинающие повара могут задаться вопросом, сколько варить свиные ребрышки в духовке, чтобы они пропекались равномерно и сохранили сок.Время зависит от способа запекания: на противне мясо варится около получаса при температуре 180 градусов, в фольге или рукаве — 35 минут при 200 градусах, с гарниром из овощей или картофеля. в кастрюле — около часа.

Рецепт приготовления свиных ребрышек в духовке

Помогите найти подходящие рецепты со свиными ребрышками, хозяйка сможет воспользоваться интернетом, где есть разные варианты с пошаговыми инструкциями, фото и видео уроками.С ними легко научиться готовить, сочетая мясо с картофелем, помидорами и другими овощами. В выборе маринадов есть простор для фантазии — пиво, мед с горчицей или сок лимона с помидорами. Вкус также будет зависеть от того, используете ли вы рукав, фольгу или обычную форму для запекания.

С картошкой

Информация о том, как приготовить свиные ребрышки с картошкой в ​​духовке, понадобится каждому повару, ведь это традиционное сытное блюдо к праздничному столу … Готовясь вместе, картошка с мясом насыщается ароматами специй и пряностей. стать ароматным.Их приятно подавать горячими, чтобы насладиться вкусом и не пропустить ни капли сока (как на фото).

Состав:

  • ребра — 1,3 кг;
  • майоран — 40 г;
  • розмарин — 20 г;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • вода — 2/3 стакана;
  • картофель — 1 кг;
  • горчица — 40 г;
  • Смесь сушеного чеснока, укропа, болгарского перца, базилика, перца чили, тимьяна, мускатного ореха — щепотка.

Способ приготовления:

  1. Мясо промыть, посолить, поперчить, посыпать майораном, розмарином, натереть толченым чесноком.Накрыть фольгой, замариновать час.
  2. Картофель нарезать кольцами, смешать со смесью специй, посолить.
  3. На дно формы для запекания выложить картофель, затем мясо.
  4. Добавьте горчицу и полстакана воды.
  5. Накрыть фольгой, выпекать при 190 градусах 80 минут. Затем оставьте без фольги еще на десять минут, чтобы блюдо подрумянилось.

В рукаве

Рецепт свиных ребрышек в духовке в рукаве будет особенно сочным, если правильно подобрать дополнительные компоненты… Использование рукава сохраняет все соки и ароматы внутри мяса, придавая ему особую сочность. На фото блюдо выглядит восхитительно, а в жизни получается очень нежным. Его смогут жевать даже пожилые люди.

Состав:

  • ребрышки — 1 кг;
  • лук репчатый — 2 шт .;
  • чеснок — 6 зубчиков;
  • корень имбиря — 10 г;
  • соевый соус — 120 мл;
  • кетчуп — 40 мл;
  • лимон — ½ шт .;
  • мед — 40 мл;
  • Прованские травы — щепотка;
  • гвоздики — 3 шт.

Способ приготовления:

  1. Приготовить маринад: чеснок раздавить, имбирь натереть на терке, смешать со специями, соевым соусом, медом, кетчупом.
  2. Смажьте ребра, добавьте кольца лука, лимонный сок.
  3. Мариновать под фольгой на полке холодильника 2-3 часа.
  4. Сложить пакет для запекания, завязать, сделать 2–3 прокола для выхода пара.
  5. Выпекать при 200 градусах 35 минут. Открыть пакет, варить еще 15 минут до подрумянивания.

B-B-Q

Гурманы часто задаются вопросом, как замариновать свиные ребрышки для барбекю.Этот классический соус используется для придания свинине изысканного благородного вкуса, чтобы подчеркнуть пикантность и нежность мяса. Барбекю содержит множество ингредиентов, которые лучше всего подходят для приготовления на гриле или в духовке.

Состав:

  • лук репчатый — 0,3 кг;
  • чеснок — головка;
  • перец копченый — 100 г;
  • зира — 60 г;
  • перец острый — 50 г;
  • мед — 80 мл;
  • сахар — 60 г;
  • соль — 80 г;
  • томатная паста- Чашка;
  • Вустерширский соус — 40 мл;
  • уксус бальзамический — 20 мл;
  • Соус Табаско — 20 мл;
  • Дижонская горчица — 100 г;
  • ребра — 1.5 кг.

Способ приготовления:

  1. Смешать перец, тмин, острый перец, соль, сахар. Чеснок раздавить, лук нашинковать. Натереть ребрышки специями, смазать горчицей, положить половину луковицы с чесноком. Мариновать 2 часа.
  2. Обжарить оставшуюся половину луково-чесночной смеси, добавить оставшиеся специи, мед, макароны, соусы, уксус. Тушить шашлык на минимальном огне 10 минут.
  3. Выпекайте завернутые в фольгу ребрышки при температуре 179 градусов в течение 3 часов.
  4. Затем разверните конверт.Слейте сок в барбекю. Довести соус до кипения. Смажьте мясо.
  5. Карамелизовать в духовке при 250 градусах 15 минут.

Свиные ребрышки, запеченные в духовке

Есть много вариантов запекания свинины. Этот рецепт предполагает использование оригинального маринада, состоящего из ананасового сока, оливкового масла, соевого соуса. Добавленные чеснок, корень имбиря и зеленый лук … Это блюдо напоминает шедевры. Азиатская еда.

Состав:

Способ приготовления:

  1. Смешайте сок, имбирный порошок, измельченный чеснок, масло, уксус, соус.
  2. Ребрышки замариновать 3 часа на полке холодильника, выложить на противень.
  3. Выпекать при 210 градусах 45 минут, периодически поливая маринадом для сочности.

С медом и горчицей

Свиные ребрышки с горчицей в духовке получаются на удивление нежными и вкусными, на что простой, но ароматный маринад … Можно разнообразить его, заменив соль соевым соусом, чтобы получилось блюдо с тонким восточный аромат … С ним справится даже начинающий повар, если без отклонений будет следовать рецепту.

Состав:

  • ребрышки — 1 кг;
  • горчица — 40 г;
  • мед — 20 мл.

Способ приготовления:

  1. Ребрышки нарезать порциями, смазать смесью горчицы, меда, соли. Посыпать перцем, замариновать на полке холодильника 3 часа.
  2. Выложить на дно формы для запекания, накрыть фольгой, выпекать при 180 градусах 40 минут. Открыть, варить еще 20 минут при 200 градусах.

С медом

Опытные повара знают, как приготовить мед в духовке.Использование сладкого медового маринада придает мясу восхитительную хрустящую корочку (под воздействием высокой температуры мед карамелизируется) и необычное пикантное послевкусие. Если вы не против мяса в сладком соусе, обязательно попробуйте этот рецепт: будет вкусно!

Состав:

  • ребра — 0,6 кг;
  • мед — 50 мл;
  • лимон — четверть плода;
  • соевый соус — 50 мл.

Способ приготовления:

  1. Мед растопить на водяной бане до жидкого состояния, смешать с соевым соусом, лимонным соком, солью и перцем.
  2. Мясо замариновать 20 минут, выложить на решетку.
  3. Жарить при 200 градусах полчаса. Подавать с жареным.

С овощами

Эффективным вторым блюдом станут запеченные в духовке ребрышки с овощами. Благодаря совместной варке в рукаве или фольге мясо получается нежным, а овощи сочными и ароматными. Особое внимание уделяется маринаду, для которого в этом рецепте используется соус наршараб на основе граната (можно просто заменить сок граната или даже смесь томата и лимона).

Состав:

  • ребрышки — полкило;
  • картофель — 1 кг;
  • баклажаны — 250 г;
  • помидоры — 250 г;
  • лук репчатый — 150 г;
  • соус наршараб — 50 мл;
  • травы провансальские — 20 г;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • масло растительное — полстакана.

Способ приготовления:

  1. Полить мясо соусом, приправить солью и перцем, оставить на 15 минут.
  2. Картофель нарезать кубиками, посыпать прованской зеленью.
  3. Лук нарезать полукольцами, помидоры — дольками, баклажаны — кубиками, чеснок — через пресс.
  4. На дно формы для запекания выложить овощи с мясом, залить маслом, посыпать чесноком.
  5. Выпекать при 180 градусах 1,5 часа.

В фольге

Еще одним пикантным блюдом станут свиные ребрышки в фольге. Приготовленные в герметичной упаковке, они сохранят сочность и мягкость, а также будут пропитаны ароматами специй.Идеальным сочетанием для свинины станут лавровый лист, смесь перца и розмарина. Острая пикантность мяса идеально сочетается со свежими овощами, зеленью или крупами (например, гречкой или ячменем).

Состав:

  • ребра — 0,6 кг;
  • масло растительное — 30 мл;
  • лавровый лист — 2 шт .;
  • смесь перцев — 17 горошин;
  • розмарин — 2 г.

Способ приготовления:

  1. Ребрышки смешать со специями, маслом, солью и натереть на терке.
  2. Завернуть в фольгу, выпекать при 210 градусах 25 минут.
  3. Уменьшить температуру до 160 градусов, варить еще час.
  4. Обрезать фольгу, варить при 185 градусах 20 минут.

В соевом соусе

Простой рецепт — свиные ребра в соевом соусе, вкус которых приятно пряный, пикантный за счет добавления белого винного уксуса, имбиря, чеснока и звездчатого аниса. Сытный обед будет готов через полтора часа, а нежное мясо с нотками сладости и золотистой корочки порадует всех членов семьи.

Состав:

  • ребра — 2 кг;
  • соевый соус — стакан;
  • Уксус винный белый — 40 мл;
  • имбирь свежий — 30 г;
  • чеснок — 5 зубчиков;
  • звездчатый анис — 2 звезды.

Способ приготовления:

  1. Полить ребра соусом, уксусом и водой — до полного покрытия.
  2. Раздавив чеснок ножом, вместе с шелухой отправляем к мясу. Влейте имбирь, звездчатый анис.
  3. Варить, варить на слабом огне 1 раз.5 часов.
  4. Просушить полотенцем, поставить на решетку, жарить 7 минут до румяной корочки.

В пиве

Приятной закуской к пенистому напитку станут ребрышки в пиве в духовке. Это замечательное блюдо, которое отличается насыщенным вкусом и нежной мягкой консистенцией, порадует многих гостей, особенно мужчин. Их можно подавать горячими или охлажденными, с гарниром из свежих овощей или соло. Перед такой эффектной закуской устоять невозможно!

Состав:

  • ребрышки — 1 кг;
  • темное пиво — стакан;
  • лук репчатый — 2 шт.

Способ приготовления:

  1. Куски мяса очистить от жилок, пленки, натереть солью, черным перцем. Лук нарезать полукольцами.
  2. Выложить пластинки лука слоями в посуду для маринования, залить пивом. Мариновать на полке холодильника 24 часа (или не менее 5 часов).
  3. Выпекать на решетке при 180 градусах 20 минут. Перевернуть, варить еще 40 минут.

Маринад

Вкус готового блюда во многом зависит от того, как вы готовите маринад для свиных ребрышек в духовке.Вот несколько проверенных вариантов:

  • мед, куркума, апельсиновый сок, соевый соус, чернослив;
  • лук репчатый, майонез, лавровый лист, сунели хмель;
  • кефир, лук, кинза, чеснок;
  • белое вино, соевый соус, имбирь, лимонный сок, сахарный песок;
  • томатная паста, оливковое масло, горчица, тмин, перец, соевый соус, чеснок.

Видео

Друзья, о популярности и известности свиных ребрышек можно судить по бесконечному разнообразию рецептов приготовления.Их готовят в виде вкусных закусок к бокалу пива и вина, варят, готовят супы и несравненные вторые блюда. предлагает приготовить запеченные в духовке свиные ребрышки, рецепт в которых, помимо мяса на кости, используются овощи — картофель, морковь, чеснок. Такой тандем мяса с овощами — полноценное второе вкусное и сытное блюдо для всей семьи.

Особенности и тонкости приготовления свиных ребрышек

Свиные ребра можно приготовить по-разному: жарят на сковороде и гриле, варят и коптят со специями, маринуют для шашлыка и шашлыка.У каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт их приготовления.

На первый взгляд может показаться, что готовить из овощей несложно. Однако без определенного кулинарного опыта и знания некоторых секретов не обойтись. Сочность, нежность, аромат и вкус запеченных свиных ребрышек во многом зависит от мельчайших деталей.

  1. Правильный выбор свиных ребрышек. Чтобы в готовом блюде получить отличный результат, важно сначала правильно выбрать ребра, оценив возраст и свежесть мяса.Для этого рецепта лучше покупать ребрышки с прослойкой жира и без пятен. Если у них приятный, слегка сладковатый запах, значит, ребра свежие.
  2. Правильно разморозьте свиные ребрышки. Если ребра используются ранее замороженными, то их необходимо правильно разморозить. Для этого их помещают в нижний отсек или на полку холодильника, чтобы размораживание шло медленно, тогда сохранялась сочность и вкус мяса.
  3. Правильно запекаем свиные ребрышки в духовке.Даже при приготовлении важно соблюдать временной и температурный режим, от этого также зависит конечный результат блюда.
  4. Правильно приготовьте свиные ребрышки по рецепту. Купленные свиные ребрышки необходимо тщательно осмотреть и подготовить к приготовлению
  • Если есть ветреные места, то срежьте их.
  • Вымыть, высушить бумажным полотенцем и удалить пленки.
  • Если на ребрах слишком много жировых прослоек, то постарайтесь от них избавиться.
  • Достаточно будет оставить на них не более одного сантиметра жира.

А теперь можно приступить к приготовлению самого блюда, а для большей наглядности рецепт снят для вас с пошаговой фотографии.

Состав


Свиные ребрышки — 1 кг

Картофель — 2-3 штуки

Морковь — 1-2 штуки

Чеснок — 1-2 головки

Соевый соус — 5 столовых ложек

Горчица — 1 чайная ложка

Соль по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Свиные ребрышки запеченные в духовке, рецепт с фото пошагово

Чтобы вкусно приготовить свиные ребрышки, их запекают на овощной подушке… Вот чем мы сейчас займемся, приготовим картошку, морковь и чеснок.

1. Картофель очистить, вымыть и нарезать крупными кусочками, разделив клубень на 4-6 частей. Выбираем подходящую форму для запекания и кладем в нее ломтики картофеля, которые приправляем солью и перцем. Форма может быть любой: огнеупорное стекло, керамический противень или обычный противень.

2. Морковь очистить, вымыть, нарезать толстыми брусками, сверху выложить картофель, посолить и поперчить.

3. Чеснок очистить, вымыть и выложить на морковный слой.Количество чеснока, как и моркови с картофелем, можно увеличивать или уменьшать по вкусу и количеству едоков.
4. Приготовить заправку: смешать соевый соус, горчицу, соль и черный перец.

5. После этого на овощи выложить ребрышки и полить приготовленным соусом.

6. Закройте продукты крышкой (если крышки нет, оберните пищевой фольгой).

7. Разогрейте духовку до 200 ° C и отправьте ребра запекаться на 45-50 минут. За 15 минут до приготовления снимите крышку (фольгу), чтобы они подрумянились.

При приготовлении пищи не рекомендуется открывать дверцу духового шкафа. Это нарушит циркуляцию воздушных потоков и микроклимат. Достаточно будет просто наблюдать за процессом готовки через стекло, используя функцию подсветки.

8. Готовые острые свиные ребрышки с овощами выложить в центр стола, разрезая их по косточке, чтобы каждый ест самостоятельно наложил нужное количество овощей и мяса.

Приятного аппетита!

Видео рецепт приготовления свиных ребрышек с овощами

Друзья, если рецепт вам понравился, то голосуйте за него, нажимая кнопки социальных сетей… Также не забывайте подписываться на новые угощения. Жду ваших отзывов, мне очень важно знать ваше мнение, это сделает блог интереснее и полезнее. Буду рад видеть вас в числе участников группы Вкусная кухня в контакте с.
С уважением, Любовь Федорова.

Езидри

Езидри перейти к содержанию
  • 7 सर्विस पैक 1 (SP1) स्थापित करना
  • — रूसी शीर्ष
  • क्या करना है अपने आप को कैसे आना है
  • Яндекс Дзен।
  • स्लिम बैक (बार्क बैक) — बाल कटवाने के प्रकार
  • 2020 सबसे तेज़ ब्राउज़र कौन सा है
  • पीछे की गलियारे में खुजली — यह क्यों शुरू होता है कि रोकथाम लक्षण, निदान, उपचार, रोकथाम क्या है या
  • के माध्यम से एक टीवी से टीवी में एक को कैसे स्थानांतरित करें: डीएलएनए, मिराकास्ट और विली
  • यूट्यूब पर पंजीकरण कैसे करें और फोन पर एक चैनल बनाएं?
  • ब्रुसेल्स गोभी ताजा और जमे हुए कैसे तैयार करें — व्यंजनों
  • बस्टिलिया में किस संस्करण का निष्कर्ष निकाला गया था?
  • बगीचे में (вег.ru)
  • एआईएफ
  • रूपों के होंठ कैसे पेंट करें: टिप्स + वीडियो
  • नए साल के रूप में, कमरे को सजाने के लिए — 2021 की उत्सव सजावट के लिए विकल्प
  • आईफोन वीपीएन सेटअप और सर्वोत्तम अनुप्रयोगों का काम नहीं करता है
  • महिलाओं और लड़कियों के लिए दिलचस्प लेख — MedialPlatform Mirtessen
  • एलएसडी अंतर — यह क्या है?
  • लैपटॉप पर माउस को कैसे चालू करें: सिस्टम रीबूट, हॉट कुंजियों का संयोजन, विशेष कार्य, बायोस
  • चिकित्सा: अभिनय, संकेत और विरोधाभास के रूप में यह है
  • बच्चे को अपने आप पर चलने के लिए कैसे सिखाएं: 10 जीवन युक्तियाँ और वीडियो
  • बेहतर फिएस्टा या फोकस — पत्रिका «ऑटो पार्क» क्या है
  • गर्भावस्था के दौरान बालों को पेंट करना संभव है: पहला तिमाही, दूसरा तीसरा
  • या वॉशिंग जेल: वॉशिंग मशीन और मैनुअल प्रोसेसिंग के बेहतर क्या है — तरल या पारंपरिक सूखी उपाय, समीक्षा
  • ऐलेना कैद से क्रोकेट
  • — ड्राइव 2 समुदाय «Сделай сам»
  • यदि लैपटॉप बहुत गर्म है तो क्या करना है
  • अपने हाथों को देखें — 2
  • 1, 2020 से कितने कामकाजी सेवानिवृत्त पेंशन बढ़ेंगे?
  • हाथ सूखी त्वचा: उसकी देखभाल कैसे करें?
  • थियेटर
  • सेमिड के बारे में प्राथमिक
  • कंप्यूटर पर स्क्रीन कैसे फ्लिप करें — 100% विधियों
  • पर ट्राउट कैसे सलाम करें —
  • ट्रांसफार्मर की शक्ति कैसे पता लगाएं?
  • मास्टर क्लास «समूह के स्कूल के लिए तैयार बच्चों के ओरिजी तकनीक में मेरी गेम-फॉर्च्यून-टेलर। किंडरगार्टन्स, स्कूल टीचर्स और टीचर्स के भविष्यवक्ता — МАМ.RU
  • भालू के प्रकार — विवरण और तस्वीरें
  • नरम बनाने के लिए गोमांस कैसे बनाएं
  • : यह क्या है, कैसे बदलें — 4 वर्गों में गाइड
  • 2007 सामग्री (सामग्री की तालिका) कैसे करें?
  • श्रृंखला मैं आपकी माँ को ऑनलाइन कैसे मिला
  • बैंड से बुनाई सबक: घरेलू प्रशिक्षण के लिए मुफ्त वीडियो — सभी पाठ्यक्रम ऑनलाइन
  • रसदार और स्वादिष्ट में पोर्क पसलियों को कैसे पकाना: शीर्ष 10 व्यंजनों
  • फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा
  • के बिना लिसन कैसे बनाएं टेट्रेडोरेट पीवीए इसे स्वयं करें: घर पर स्लिम मोटा होना है, और साबुन के साथ सबसे सरल व्यंजनों और न केवल
  • क्लब DNS
  • प्रकृति को कैसे आकर्षित करें (परिदृश्य, फूल, पौधे, पेड़)
  • -कंट्री स्कीइंग कैसे चुनें — ज्ञान की लाइब्रेरी — स्पोर्टमास्टर ऑनलाइन स्टोर
  • पेपर लिफाफे — 48 — इसे स्वयं करें — मीडियाप्लेटफॉर्म मिस्टेसन
  • घर पर मकई स्टार्च बनाने के लिए: 3 तरीके — женщины.ru
  • : साइड इफेक्ट्स एंड कंट्रांडिकेशंस

Ребрышки, запеченные в духовке с картофелем и зеленой фасолью

Запеченные в духовке ребрышки с картофелем и зеленой фасолью — БЕЗУМНЫЙ рецепт вкусного ужина, на приготовление которого уходит 10 минут, а затем он готовится сам, пока вы расслабляетесь. Это будет гарантированный хит за столом!

Новости: запеченные в духовке ребра — ЛУЧШЕЕ! Серьезно, запекать ребрышки в духовке просто потрясающе.

По какой-то странной причине мне всегда казалось, что ребрышки лучше всего готовить на мангале или в мультиварке.Неправильно! Готовить ребрышки в духовке — лучший способ готовить ребра на всю осень и зиму.

Почему запеченные в духовке ребра самые лучшие

  • Запеченные ребра получаются сочными и нежными.
  • Приготовить ребрышки в духовке безумно до смешного просто. ← без преувеличения!
  • Эти ребрышки сковороды практически не оставят вас после ужина.
  • Вы можете назвать это простым рецептом свиных ребрышек, запеченных в духовке по-деревенски, благодаря чему они кажутся всем приятным и комфортным блюдом.
  • Как только вы научитесь готовить свиные ребрышки в духовке, вы можете поменять смесь специй, чтобы каждый раз при приготовлении блюд оставалось новым.
  • Это простой и вкусный рецепт ужина без глютена + палео.
  • Они гарантированно станут хитом за вашим обеденным столом!

Приготовить ребра в духовке очень просто, но есть два приема, которые нужно знать, чтобы ваши запеченные в духовке ребра были очень сочными и нежными.

  1. Когда вы запекаете свиные ребрышки, обязательно накройте их фольгой.Это предотвращает их высыхание. Быстрое обжаривание в конце красиво подрумянит их, так что они будут сочными и красивыми!
  2. Поставить ребрышки в духовку при низкой температуре. Я люблю готовить их при температуре 300 градусов по Фаренгейту в течение 2 часов. При медленном и медленном приготовлении они превратятся в отвалившиеся с костей нежные ребрышки.

Вот и все! Если вы будете следовать этим двум (очень простым) правилам, запеченные в духовке ребрышки будут УДИВИТЕЛЬНЫМИ!

Что делает этот рецепт свиных ребрышек лучшим?

Я сужу рецепты по трем причинам:

  1. Это вкусно
  2. Легко ли сделать
  3. Здорово

Что касается здорового вопроса, вы найдете исследования / экспертов / советы по обе стороны забора.Я отношу мясо (даже самое жирное, например, ребрышки) к категории полезных для здоровья. Это настоящая, необработанная пища, которую люди ели на протяжении сотен тысяч лет. Мне лично нравится это есть.

Это вкусно? Абсолютно точно! Вы будете жаждать этих простых свиных ребрышек в деревенском стиле в течение нескольких дней.

Легко ли сделать? Очень! Натирание специй сделано из нескольких основных специй кладовой. Затем, вместо того, чтобы намазывать его соусом барбекю, немного сбрызните мед в конце — это все, что нужно, чтобы подрумянить верх.Бонус №1: не нужно тратить время на приготовление собственного соуса для барбекю. Бонус №2: вам не обязательно использовать магазинный соус для барбекю с сахаром.

Как приготовить ребрышки в духовке. Шаг 1:

Соберите специи. Вы можете посыпать ими ребра одно за другим или сначала смешать их в небольшой миске. Твой выбор!

После того, как вы посыпали специями, выложите ребрышки на противень. Мне нравится застеливать его пергаментной бумагой, чтобы облегчить уборку.Затем накройте противень алюминиевой фольгой и поставьте ребрышки в духовку.

А теперь иди налей себе бокал вина и расслабься!

Как приготовить запеченные ребрышки. Шаг 2:

Когда ваши запеченные ребра станут очень нежными и в вашем доме будет УДИВИТЕЛЬНЫЙ запах, снимите фольгу с ребер и нанесите на них немного меда.

Поставьте их под жаровню на несколько минут, пока они не станут коричневыми, а сахар в меде не начнет карамелизироваться.

А теперь налейте себе еще бокал вина и попробуйте лучшие свиные ребрышки, запеченные в духовке!

Легкие рецепты ребрышек:

Распечатать

Описание

Запеченные в духовке ребрышки с картофелем и зеленой фасолью — БЕЗУМНЫЙ рецепт вкусного ужина, на приготовление которого уходит 10 минут, а затем он готовится сам, пока вы расслабляетесь.Это будет гарантированный хит за столом!

Масштаб 1x2x3x

Состав

  • 1 полка свиных ребрышек
  • По 1 чайной ложке: перец, молотый перец чили, луковый порошок и кокосовый сахар (можно меньше коричневого сахара)
  • По 1/2 чайной ложки: тмин, черный перец и морская соль
  • щепотка кайенского перца и корицы
  • 1 1/2 фунта. мини-картофель, разрезанный пополам
  • 1 фунт стручковой зеленой фасоли
  • 1 чайная ложка масла
  • 1 чайная ложка соли, разделенная на части
  • 1 столовая ложка меда

Инструкции

  1. Поверните духовку на 300 градусов.Выстелите противень пергаментной бумагой и положите сверху ребрышки.
  2. В небольшой миске смешайте перец, порошок чили, луковый порошок, кокосовый сахар, тмин, черный перец, морскую соль, кайенский перец и корицу. Посыпьте специями обе стороны ребер, затем накройте противень алюминиевой фольгой и поставьте в духовку.
  3. Пока ребрышки запекаются, разрежьте картофель пополам, обрежьте стручки стручковой фасоли и сбрызните их маслом. (держите картофель и фасоль отдельно.) Через 1 час 20 минут достаньте ребра из духовки, добавьте картофель на противень и посыпьте 3/4 чайной ложки соли. Положите фольгу обратно на противень и поставьте противень в духовку.
  4. Через 30 минут выньте противень из духовки. Если картофель мягкий, добавьте фасоль и присыпьте ее 1/4 чайной ложки соли. (Если это не так, готовьте еще несколько минут.)
  5. Включите духовку, чтобы жарить, и намажьте ребра медом. Жарьте ребрышки 7-10 минут или пока они не подрумянятся.

Банкноты

Перед добавлением специй к ребрышкам убедитесь, что мембрана удалена с обратной стороны. Если тонкая кожица все еще остается на ребрах, используйте нож для очистки овощей, чтобы немного приподнять их, а затем снимите остатки. Он немного скользкий, но должен оторваться целиком.

Если ваша духовка жарится при температуре выше 500 градусов, внимательно следите за ребрами, чтобы они не подгорели.

Чеснок, пармезан, брокколи и картофель в фольге

Самый простой и ароматный гарнир КОГДА-ЛИБО! Оберните все фольгой, добавьте приправы и готово!

Когда дело доходит до еды, у меня три любовных романа: 1.гарниры, 2. рецепты фольги и 3. чесночный пармезан. Гарниры — один из самых важных компонентов еды, иногда даже более важный, чем основное блюдо, а рецепты из фольги настолько вонючие просты. Не думаю, что мне нужно объяснять любовный роман №3.

Итак, когда вы объедините все три вместе, вы получите самый эпический гарнир из всех. Он быстрый, наполнен тоннами аромата, и все это упаковано в легкий пакетик из фольги со свежим тертым пармезаном, большим количеством чеснока и итальянской приправой.

Но секрет успешного пакета из фольги заключается в использовании молодого красного картофеля — самых маленьких , которые вы можете найти. Если молодой красный картофель недоступен, лучше всего нарезать картофель небольшими кусочками, чтобы его можно было приготовить своевременно, не переваривая брокколи.

Мне больше всего нравится индивидуальные пакеты из фольги для удобства сервировки — и вы также можете сэкономить на нескольких блюдах!

Чеснок Пармезан Брокколи и картофель в фольге

Урожайность: 4 порции

Время приготовления: 10 минут

время приготовления: 15 минут

общее время: 25 минут

Самый простой вкус -упакованный гарнир ВСЕГДА! Оберните все фольгой, добавьте приправы и готово!

Чеснок, Пармезан, брокколи и картофель в фольге

10 минут 15 минут

Chungah Rhee

Состав:

  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка итальянской приправы
  • 1/4 чайной ложки лукового порошка Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
  • 24 унции соцветий брокколи *
  • 16 унций молодого картофеля, разрезанного пополам
  • 1/4 стакана тертого пармезана
  • 2 столовые ложки нарезанных свежих листьев петрушки

Инструкции:

  1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
  2. В небольшой миске смешайте оливковое масло, чеснок, итальянскую приправу и луковый порошок; Добавить соль и перец по вкусу.
  3. Вырежьте четыре листа фольги длиной около 12 дюймов. Разделите брокколи и картофель на 4 равные части и выложите в центр каждой фольги одним слоем.
  4. Сложите все 4 стороны каждого пакета из фольги. Выложите чесночную смесь на брокколи и картофель.
  5. Сложите фольгу по бокам овощей, полностью накрыв и запечатав пакеты.
  6. Поместить пакеты из фольги в один слой на противень. Поместите в духовку и запекайте до готовности, около 15-25 минут. *
  7. Подавайте сразу же, при желании посыпав пармезаном и петрушкой.

Примечания:

* 24 унции соцветий брокколи равняются примерно 5 чашкам.

* Время приготовления зависит от размера и толщины картофеля.