Сырники рецепты для детей: Страница не найдена | Рецепты Блинов

0 Comments

Содержание

сырники в духовке рецепт для детей — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

Творог полезно есть детям каждый день, но в сыром виде малыши его не очень-то любят. Другое дело — когда мама предлагает на завтрак вкусные блюда из творога. В них сохраняется целебная польза продукта, но вкус и внешний вид совершенно преображаются.

Те мамы, которые покупают для своих детей творог, поступают абсолютно правильно. Ведь в нем содержатся необходимые для подрастающего организма белки, витамины и кальций. Творожные блюда помогут укрепить иммунную, нервную системы, а также сделать крепкими кости и зубы крохи. Маленькие сластены будут с удовольствием уплетать за обе щеки приготовленные по нашим рецептам сырники, запеканку, ватрушки и ленивые вареники.

Сырники без муки с манкой

Сырники для малышей — не только вкусный завтрак, но и замечательный вариант десерта. Нарисуйте на «лицах» сырников улыбочки шоколадом или сгущенкой, добавьте глаза-ягодки. Такая оригинальная подача развеселит ребенка и поднимет ему настроение перед походом в школу.

Ингредиенты:

творог — 600 г
манка — 7 ст. ложек + 3 ст. ложки
ванильный сахар — 1 пакетик
соль — 1/2 ч. ложки
разрыхлитель — 1/3 ч. ложки
яйца — 3 шт.
сахар — 1 ст. ложка
растительное масло для жарки
сахарная пудра

Приготовление:

В перетертый творог добавьте 7 ст. ложек манки, ванильный сахар, соль и разрыхлитель. При желании вместо разрыхлителя можно использовать щепотку гашеной соды. В отдельной емкости взбейте сахар и яйца, затем влейте получившуюся смесь в массу из творога. После тщательного перемешивания накройте миску и оставьте на полчаса, чтобы манка успела разбухнуть, и тесто приобрело однородность.

Теперь можно формировать сырники, а чтобы они хорошо подрумянивались и снимались со сковороды, «припудрите» их манкой. Для обвалки возьмите пару ложек крупы. Жарьте манные сырники на подсолнечном масле, с обеих сторон. Готовый десерт можно украсить сахарной пудрой. Используйте разные вариации теста — очень ароматно и вкусно получается, если добавить в него лимонную цедру или изюм.

Творожная запеканка для детей

Всего за час вы сможете приготовить нежную воздушную запеканку из творога и манки. Вкусная выпечка сразит всех домочадцев необыкновенным ванильным ароматом. Тут одним ломтиком не обойтись — малыши попросят добавки.

Ингредиенты:

творог — 500 г
яйца — 3 шт.
манная крупа — 5 ст. ложки
сахар — 3 ст. ложки
ванилин — 1 ч. ложка
разрыхлитель — 1 ст. ложка

изюм или сушеная клюква — по вкусу

Приготовление:

Чтобы приготовить по этому рецепту запеканку, смешайте все указанные продукты, кроме яичных белков. Их нужно взбить отдельно, с добавлением соли. Пенную смесь влейте в творог и хорошо размешайте тесто.

Поместите творожную массу на противень, смазанный маслом, и поставьте выпекаться в предварительно разогретую до 180°С духовку. Через 45 минут блюдо должно быть готово — вы поймете это по золотистому румянцу корочки. К столу творожная запеканка подается со сметаной или вареньем.

Ватрушки с творогом

Пышные ватрушки с вкусной творожной начинкой — то, что нужно для ребенка. Сытную выпечку можно съесть дома и взять с собой в школу. Сладкие ватрушки по нашему рецепту просто тают во рту!

Ингредиенты:

творог — 500 г
кефир — 1/2 ст.
сметана 1/2 ст.
мука — 5 ст.
яйца — 3 шт.
сливочное масло — 100 г
сахар — 6 ст. ложек
дрожжи сухие — 3 ч. ложки
соль — 1/2 ч. ложки
растительное масло — 3 ст. ложки

Приготовление:

Смешайте кефир и сметану, немного подогрейте, всыпьте сахар, 2 ст. ложки муки и дрожжи. Кефирно-сметанная смесь должна находиться в тепле, пусть в ней появятся пузырьки. Затем добавьте соль, яйца, растительное масло и растопленное сливочное масло. Все этого тщательно перемешайте, для густоты добавьте еще муки. После этого накройте тесто и дайте ему постоять часа два в теплом месте.

Лепить ватрушки довольно просто: сформируйте из теста шарики, посредине сделайте углубление с помощью стакана. В лунку поместите творожную начинку. Выпекать ватрушки нужно в духовке при 180°С, на противень постелите пергаментную бумагу. За 10 минут до готовности выньте выпечку, смажьте их желтком и отправьте румяниться дальше.

Ленивые вареники для детей

Ленивые вареники с творогом — любимое второе блюдо многих малышей. Его можно кушать на ужин и завтрак всей семьей. При этом готовить детское творожное блюдо — проще простого!

Ингредиенты:

пшеничная мука — 1 ст.
сахар — 1 ст. ложка.
соль — 1 ч. ложка
творог — 400 г

яйца куриные — 2 шт.

Приготовление:

Соедините в миске все перечисленные ингредиенты и хорошенько перемешайте тесто для ленивых вареников до однородной консистенции. Посыпьте мукой доску, на которой вы будете формировать лепешки.

Отщипните кусочек теста, скатайте его в колбаску. После этого порежьте ее на маленькие кусочки, обмакните каждый в муку. Бросьте ленивые вареники в подсоленную кипящую воду. После того, как они всплывут, варите их еще 5 минут. Готовые ленивые вареники, смазанные сливочным маслом, можно есть со сметаной или вареньем.

Детские блюда из творога — отличная альтернатива сырому творогу со сливками и сахаром. Полезные запеканки, сырники, ленивые вареники и ватрушки станут любимыми блюдами вашего чада. Воспользуйтесь нашими рецептами творожных блюд, чтобы приготовить завтрак ребенку.

Сырники для детей в мультиварке

Сырники для детей — это не просто еда, это я вам авторитетно заявляю. Да-да, и как мама, и — главное — как бывший ребенок, которого в детстве время от времени баловали вкуснейшими оладьями, приготовленными из творога. Бабушка колдовала над цветом — чаще всего мне доставались яркие, как солнышко, желтые блинчики с морковным соком, а иногда перепадали зеленые, как лесная лужайка — с соком крапивы. Мама обыгрывала форму — когда у нее было время, ко мне в гости приходили колобки, зайчики-попрыгайчики, лисички-сестрички, аленькие цветочки и даже тридцать три богатыря. В моей интерпретации сырники для детей выглядят чуть проще (как правило, это классические творожные оладьи), зато я всячески извращаюсь над составом, стараясь превратить обычную еду в сверхполезную. Последнее мое нововведение — цельнозерновая мука. Казалось бы, всего один маленький нюанс — но сырники для детей тут же приобретают какой-то совершенно другой коленкор. Они приятно похрустывают, у них другая структура, они рассыпчатые и мягенькие одновременно!

Все знают, что творог — наиполезнейшая еда для детей: благодаря высокому содержанию кальция этот продукт выступает строительным материалом для растущей костной системы ребенка.

Ну, и еще одно. Сырники для детей в мультиварке готовятся просто и легко, вам не понадобится много времени, чтобы порадовать своих отпрысков вкусным и полезным завтраком. Это не значит, что рецепт невозможно реализовать на сковороде, конечно же, нет, однако, если вам удобнее готовить в мультиварке, пользуйтесь ею безо всяких сомнений. В общем, не ищем отговорки, выдвигаемся на кухню и начинаем творить для детей!

Ингредиенты:

200 г творога;

1 яйцо;

1/3 стакана сахара;

1/3 ч. л. соли;

1/2 ч. л. ссды;

ванилин;

примерно 1/2 стакана цельнозерновой муки;

цельнозерновая мука или манная крупа для панировки;

растительное масло для жарки.

Творог (сухой, не кислый, хорошо отжатый, свежий) выкладываем в миску.

Разбиваем яйцо, добавляем сахар (при желании количество можно чуть уменьшить или увеличить), соль, соду, ванилин.

Перемешиваем — особой однородности не нужно, просто соединяем компоненты.

Всыпаем муку.

Размешиваем — тесто должно быть комковатым, не жидким, но и не твердокаменным. Количество муки указано очень приблизительно — очень многое зависит от творога (его жирности, влажности, «старости») и самой муки (помола, качества, влажности). Кроме того, не стоит сбрасывать со счетов и размер яйца — он тоже влияет на количество добавляемой муки. Ориентировочное количество я дала, дальше смотрите сами по своему тесту — оно должно лепиться в шарики (при этом не исключено, что будет основательно липнуть к рукам, что решается с помощью их регулярного увлажнения), но не быть жестким, «забитым».

Формуем шарики размером с грецкий орех.

Обваливаем их в панировке, при этом чуть сплюскиваем.

Выкладываем в чашу мультиварки, разогретую с небольшим количеством растительного масла на программе «Жарка».

Обжариваем с одной стороны примерно 2 минуты (ориентируйтесь на особенности вашей мультиварки!), затем переворачиваем и обжариваем примерно столько же с другой стороны.

Приятного аппетита!


Другие интересные статьи этой рубрики

Лучшие рецепты сырников для детей: идеи полезного завтрака

Как приготовить сырники для ребенка? Читайте рецепты полезных сырников для детей в нашем материале.

Сырники – один из самых полезных, вкусных и здоровых вариантов завтрака для детей. Впрочем, они могут быть не только завтраком, но и десертом. Есть масса идей, как добавить оригинальности и пользы этому традиционному блюду. Малышам понравится!

Специально для вас мы собрали пять рецептов полезных сырников для детей: сырники с манкой, сырники с курагой, морковно-медовые сырники, сырники в духовке и сырники с овсянкой.
 

Сырники без муки с манкой


 

Игргедиенты для сырников с манкой без муки :

  • 600г творога, 
  • 30г манной крупы, 
  • 3 яйца, 
  • 3ст.л. сахара, 
  • ваниль на кончике ножа, 
  • щепотка соли, 
  • 50г растительного масла, изюм

Как приготовить сырники с манкой для ребенка: рецепт

  1. Взбейте яйца, постепенно введите манку, перемешайте. 
  2. Добавьте к творогу ваниль, сахар, соль, хорошо перемешайте.
  3. Манно-яичную смесь добавьте к творогу, положите изюм, снова перемешайте. 
  4. Сформируйте из массы сырники, обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.

Сырники с курагой

Ингредиенты для сырников с курагой:

  • творог — 400 г,
  • масса сырковая с курагой — 100-200 г,
  • яйца — 2 шт.,
  • мука — 4 ст. л. +  мука для панировки,
  • курага — 50 г,
  • соль, сахар — по вкусу,
  • растительное масло.

Как приготовить сырники с курагой детям: рецепт

  1. Творог смешайте с творожной массой, добавьте яйца, сахар, соль, муку и тщательно перемешайте.
  2. Курагу распарьте, мелко нарежьте и соедините с творожной массой. 
  3. Из теста сформируйте сырники, обваляйте каждый в муке и жарьте на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.
  4. Подавайте с абрикосовым вареньем, сметаной или медом.

Сырники морковно-медовые

Ингредиенты для морковно-медовых сырников:

  • 250 г творога,
  • 1 морковь,
  • 2 ст. ложки манной крупы,
  • 0,5 стакана муки,
  • 1 яйцо,
  • 3 ст. ложки сахара,
  • 1 ст. ложка меда,
  • 4 ложки растительного масла,
  • соль по вкусу.

Как приготовить морковно-медовые сырники для детей: рецепт

  1. Творог перетрите через сито, чтобы получить однородную массу без комков.
  2. Морковь натрите на мелкой терке.
  3. Смешайте яйцо, сахар, мед, творог, манную крупу, муку, соль, добавь морковь и перемешай.
  4. Из полученной массы сформируйте сырники и обваляй их в муке.
  5. Обжарьте сырники с двух сторон на разогретой сковороде в растительном масле 5-7 минут до золотистой корочки.
  6. Подавайте морковно-медовые сырники со сметаной, вареньем или медом.

Сырники в духовке

Ингредиенты для сырников в духовке:

  • 0,5 кг нежирного творога,
  • 100 г ягод, 2 яйца,
  • 3 ст. ложки сахара,
  • 4 ст. ложки муки,
  • 0,5 ч. ложки разрыхлителя,
  • 10 г ванильного сахара,
  • соль по вкусу.

Как приготовить сырники в духовке: рецепт 

  1. Разотрите яйца с сахаром и ванильным сахаром.
  2. Творог протрите через сеточку, чтобы избавиться от крупинок.
  3. Смешайте муку с разрыхлителем.
  4. Добавьте в яичную массу творог, соль, муку с разрыхлителем и замесите тесто.
  5. Если тесто будет слишком жидким и мягким, что зависит от творога, то сырники могут растечься, поэтому добавьте еще муки.
  6. Добавьте в тесто ягоды и аккуратно перемешайте, чтобы они не сильно раздавились.
  7. Смажьте маслом формы для выпекания (можно взять формы для маффинов).
  8. Наполните тестом формы не до самого конца и выпекайте сырники в духовке, разогретой до 180°С.
  9. Примерное время выпекания сырников в духовке 35-40 минут, пока они не подрумянятся.
  10. Готовые сырники можно посыпать сахарной пудрой и подавать со сметаной, медом или вареньем.

Сырники с овсянкой для детей

Ингредиенты для сырников с овсянкой:

  • 200 г обезжиренного творога,
  • 2 яйца, 2 ст. ложки овсяных цельнозерновых хлопьев,
  • 2 ст. ложки кукурузной муки,
  • 1 ст. ложка манной крупы,
  • 2-3 ст. ложки пшеничной муки,
  • 2 ст. ложки оливкового масла,
  • 2 ст. ложки сахара, соль по вкусу.

Как приготовить сырники с овсянкой для детей: рецепт

  1. Если в твороге есть комочки, лучше протереть его через сито.
  2. Соедините творог, яйца, овсяные хлопья, кукурузную муку, сахар, соль и замесите тесто.
  3. Насыпьте в тарелку пшеничную муку для панировки сырников.
  4. Выкладывайте тесто небольшими порциями в муку, формируя нетолстые сырники.
  5. Разогрейте сковороду, налей масло и выложите сырники.
  6. Обжарьте сырники с двух сторон на среднем огне под крышкой в течение 5-7 минут до золотистой корочки.
  7. Подавайте сырники с вареньем, медом или сметаной.

Теперь у вас есть рецепты полезых сырников для детей, и вы знаете, что приготовить ребенку на завтрак. Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Вкусные блюда из тыквы для детей: 5 необычных рецептов

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Блюда из мяса для детей: рецепты фрикаделек, котлет, тефтелей

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Unicorn Toast: разноцветные тосты из натуральных ингредиентов

С какого возраста можно давать ребенку сырники из творога


Как приготовить сырники для детей одного года

С восьмимесячного возраста рацион ребёнка пополняет творог — полезный и вкусный кисломолочный продукт, с которым многие детки с увлечением знакомятся. Встречаются и привереды, которые не любят творожки, но с удовольствием лопают сырники и запеканки. В этом случае молодой маме важно знать как правильно приготовить сырники из творога для детей чтобы это было и вкусно и не вредило здоровью крохи.

Почему сырники полезны

Сырники — излюбленное лакомство многих детей и взрослых. Кроме этого, содержащийся в твороге белок лучше усваивается после термической обработки. Такие необходимые для полноценного развития маленького организма кальций и витамин Д, присутствующие в твороге сохраняются и в процессе приготовления ароматных и вкусных сырников. Другие полезные витамины и минералы такие как фосфор, витамины групп В также сохраняют свои свойства, чего нельзя сказать об аскорбиновой кислоте. Хотя кислая творожная среда всё же способствует в некоторой степени её сохранению.

Такая гамма полезных элементов благотворно повлияет на формирование костной ткани детей, способствует росту волос, улучшает работу нервной системы.

Родителям остаётся лишь понять с какого возраста можно давать пышные сырники маленьким сладкоежкам.

Когда можно давать сырники малышу

Современные педиатры не рекомендуют включать сырники в рацион для детей до года. Связано такое ограничение с недостаточной гибкостью процессов пищеварения и несформированным окончательно жевательным аппаратом детей до годика. Всё же блюда для годовалого крохи специалисты советуют постепенно расширять и делать более разнообразными, подготавливая таким образом, его организм к общему питанию.

Без опасений дают термически приготовленный кисломолочный продукт, в том числе в виде запеканок и творожных сырников, ребенку с 1,3 – 1,5 лет. При этом обязательно нужно учитывать все особенности их приготовления. Существуют достаточно серьезные различия того, как готовят сырники для маленьких детей и взрослых любителей хрустящих корочек.

Как правильно приготовить сырники для малыша

  • Первое на что мама должна обратить внимание — контроль качества всех ингредиентов. Если есть возможность приобрести домашний творог — это лучшая основа для пышных сырников. Домашний творог не подвергается чрезмерной производственной обработке и сохраняет больше полезных витаминов и минералов. Однако и поставщик домашней кисломолочной продукции не должен вызывать сомнения. Молодая мама также может самостоятельно приготовить творог на основе молока или кефира. Рецепт сырников из творожной массы лучше оставить на более поздний срок, когда малыш немного подрастёт.
  • Метод обработки имеет основополагающее значение. Кулинарные изделия для детей 1 – 2 года не жарят на сковороде. Лучше выбрать рецепты блюд сырников на пару в мультиварке или в пароварке. Можно сделать вкуснейшее лакомство с творогом вместе с детьми: разложить творожную смесь в силиконовые формочки, украсить сухофруктами и сделать сырники в духовке. Карапузы любят участвовать в таких  экспериментах.
  • При знакомстве малыша с сырниками лучше отказаться от избыточного количества ингредиентов. По возможности можно приготовить блюда без яиц, сахара и соды, со временем пошагово добавляя все необходимые компоненты и наблюдая за самочувствием малыша.
  • В первый раз лучше предложить детям сырники на завтрак. Это позволит лучше проследить реакцию на возможный аллерген в течение дня. Не стоит пренебрегать правилом постепенного и длительного увеличения количества нового продукта. Молодой маме лучше дать малышу один небольшой кусочек, постепенно увеличивая порции. В случае проявления аллергии в виде расстройства стула или покраснения кожных покровов обязательно нужно проконсультироваться с педиатром.
  • Если мама, постепенно увеличивая количество, дала малышу одну полную порцию и это не привело к негативной реакции — можно иногда изменять состав, добавляя новые компоненты, разумно экспериментируя с ингредиентами: изменяя вкус при помощи сухофруктов, цедры лимона, кокосовой стружки.
  • Термически обработанный творог — блюдо довольно тяжёлое для желудка крохи, поэтому даем его не более двух раз в семь дней.
  • Не стоит малышу в качестве соуса предлагать жирную сметану, мёд, жидкий шоколад, кленовый сироп или варенье. Приготовление сырников для детей можно разнообразить по своему усмотрению. Сахар можно заменить сладкими фруктами или сухофруктами. Многие мамы предпочитают рецепты блюд из творога с манкой, которая используется вместо муки или вместе с ней.
  • Педиатры часто советуют не употреблять чрезмерно яйца в питании детей. Для приготовления творожных лакомств можно подобрать рецепты без яйца. Яйца курицы, как довольно аллергенный продукт, рекомендуется заменять яйцами перепелов. К тому же перепелиные яйца полезнее для крохи.

Рецепты сырников для малышей

Детские сырники в мультиварке без яиц

На 1 максимальную порцию для деток от 1,3 до 2 лет необходимы следующие компоненты:

  • творог — 120г;
  • овсяные хлопья (или овсяная мука) — 50г;
  • банан — 0,5 шт.;
  • мало растительное для смазывания чаши.
  1. Банан необходимо измельчить в блендере или на тёрке.
  2. Творог перетираем на измельчителе или мясорубке
  3. Овсяные хлопья также нужно измельчить или применять овсяную муку.
  4. Смешиваем творог, 2/3 части овсяной муки и банановое пюре. Тщательно перемешиваем.
  5. Из полученной массы делаем небольшие плоские лепёшки, обваливаем в оставшейся овсяной муке.
  6. Выкладываем на дно, слегка смазанной подсолнечным маслом, чаши.
  7. Используем режим «Выпечка».
  8. Каждую сторону выдерживаем на данном режиме около 10 минут.
  9. Готовые сырнички слегка остужает и подаём. Творожно-овсяно-банановое угощение для крохи готово.
Рецепт сырников на пару в мультиварке

Этот рецепт на манке прекрасно подойдет в качестве первой пробы. Также сырники с манкой можно приготовить совсем без яиц или уменьшить их количество. Украшаем блюдо привычными карапузу ягодами (черникой, ежевикой).

  • творог — 250 г;
  • перепелиные яйца — 2 шт.;
  • яблочное пюре — 50 г;
  • манка — 2 ст. л.;
  • сахар — 30 г;
  • мука — 50 г;
  • подсолнечное масло для смазывания решётки.
  1. Творогу придаём некоторую однородность (мясорубка, измельчитель), перетираем с сахаром и перепелиными яйцами.
  2. Смешиваем яблочное пюре и манку, даём постоять около 10 минут. Соединяем с творожной массой.
  3. Постепенно добавляем просеянную муку, замешиваем тесто.
  4. Формируем шарики, выкладываем на решётку мультиварки смазанную маслом.
  5. Готовим в режиме «Варка на пару» около 25 минут.
  6. Украшаем и подаём.
Классический рецепт сырников в духовке без манки
  • творог — 250 г;
  • яйцо перепелиное — 2 шт.;
  • мука — 100 г;
  • сахар — 2 ст. л.;
  • разрыхлитель — 1 ч. л.;
  • соль — на кончике ножа;
  • подсолнечное масло для смазывания противня.
  1. Творогу измельчаем, добавляем одно яйцо, сахар и тщательно перемешиваем.
  2. Смешиваем просеянную муку и разрыхлитель, постепенно подсыпаем к творожной массе, перемешиваем ещё раз, замешиваем тесто.
  3. Формируем плоские лепёшки, выкладываем на смазанный маслом противень.
  4. Смазываем их желтком второго яйца и помещаем в разогретую до 180° духовку на 30 – 35 минут.

Когда малыш подрастёт, его можно приобщать и к другими творожными изыскам: пудингам, выпечке, блинчикам, кремам. Предложенные рецепты сырников прекрасно подойдут не только для детей, но и для взрослых, которые придерживаются принципов здорового питания или соблюдают диету.

Как приготовить сырники для детей одного года Ссылка на основную публикацию

laktacia.ru

Сырники для детей 1 года — рецепты

Не все карапузы являются поклонниками такого полезного продукта, как творог. Как же накормить им малыша? Ответ прост — приготовьте воздушные ароматные сырники. Рецепты этого блюда отличаются разнообразием. Например, сырники для детей адаптированы под растущий организм. А в качестве основных ингредиентов используются творог, мука, манка.

Творожные лепешки подаются на завтрак, полдник и ужин. Главное правило — минимум муки и максимум творога, чтобы сырники были полезны для детского организма. Начинки для лакомства самые разные: морковь, бананы, мед, но при условии, что ребенок не страдает аллергией на них. Кроме всего, аппетитные сырнички можно дать малышу в садик.

Влияние на растущий организм

Основная польза лакомства заключается в твороге — основополагающем ингредиенте блюда. Для сырников желательно использовать продукт, в качестве которого вы абсолютно уверены. Он может быть куплен в супермаркете от известной фирмы или у знакомой молочницы.

Для детей от года присутствие в рационе кисломолочных продуктов очень важно, поскольку происходит развитие костной и мышечной ткани. Творог отличается такими полезными свойствами:

  • улучшает обменные процессы;
  • стимулирует работу нервной системы;
  • является необходимым продуктом при недугах почек, печени.

Кроме этого, кисломолочный продукт содержит кальций и фосфор, которые укрепляют кости и стимулируют рост. Молочные жиры и белки, которыми богат творог, считаются альтернативой животным продуктам.

В сырниках после тепловой обработки остается достаточное количество полезных для организма ребенка микроэлементов и витаминов.

Готовим по правилам

Блюда для самых маленьких должны быть приготовлены по особым рецептам, которые исключают продукты-аллергены и специи.

В первое время откажитесь от фруктовых добавок и наполнителей, пока ребенок не привыкнет к новой пище. 

Выбираем ингредиенты

Основополагающим компонентом кисломолочного блюда является творог, в меру жирный и кислый. Идеальный вариант для детских сырников — продукт с жирностью 5%. Он считается диетическим и полезным. Педиатры советуют не использовать домашний творог для приготовления блюд, ведь он отличается высоким процентом жирности.

Традиционно в сырники входит мука или манная крупа. Содержание этих продуктов в рецептуре должно быть минимальное. Рекомендуется использовать муку высшего сорта, поскольку производители гарантируют ее качество.

Какие же сырники без яйца! Яичный желток служит отличным соединителем сыпучих компонентов. Идеально, если вы используете домашние яйца, польза которых не вызывает сомнения.

Это основные ингредиенты, из которых готовятся сырники для детей 1 года. Дополнительно для вкуса добавьте в рецепт сахар, мед.

Готовьте лепешки для ребенка в мультиварке, микроволновке или духовке. Такой способ позволит избежать появления жирной золотистой корочки, которая вредна для желудка малыша.

Не используйте для первых сырничков разнообразие сухофруктов, ведь малыш может быть склонен к аллергии. Если вы хотите побаловать ребенка, добавьте к творожным лепешкам тертое яблоко.
С чем подавать

Взрослые не представляют воздушных сырников без сметаны или джема. Но такой вариант исключен рецептом для детей с ослабленным организмом. Карапузам с особенностями иммунитета сделайте лепешки без добавок, сметаны и топпинга.

Рецепт сырников для детей 2 лет уже не исключает джемов. Детям постарше, при условии отсутствия аллергии, подойдет лакомство с шоколадом, вареньем или какао.

Вводим в рацион

Каждый родитель задается вопросом: когда же можно вводить сырники в рацион ребенка, не навредят ли они организму?

Детские врачи рекомендуют включать творожные лепешки в меню карапуза с возраста 10 месяцев или позже. Доктор Комаровский советует разбавить рацион творогом по достижению 1 года. Это объясняется непосильной нагрузкой животного белка на почки и печень младенца.

Советы по введению в рацион:

  • При первом кормлении дайте ребенку небольшой кусочек лепешки и понаблюдайте реакцию организма. При появлении сыпи, рвоты, немедленно промойте желудок карапуза.
  • Давайте сырники не более 2-х раз в неделю и по одной штучке в день. Увеличивайте порцию постепенно.
  • Постарайтесь интересно оформить блюдо, чтобы оно крохе понравилось.
  • Не кормите малыша лепешками на ночь. Тяжелая пища будет долго перевариваться, что станет причиной беспокойного сна.
Последствия раннего введения кисломолочных продуктов — запоры, вздутия, диарея, колики, аллергия.

Копилка рецептов

Рецепт детских сырников практически ничем не отличается от блюда для взрослых. Различие только в количестве муки и творога в рецептуре.

В интернете есть много видео с пошаговым приготовлением.

Классическая рецептура

Такие сырнички можно давать годовалому ребенку и не бояться неприятных последствий. Основу классического простого рецепта составляют творог, мука, яйцо.

Ингредиенты:

  • 150 г. творога;
  • 3 ст. л. муки;
  • 1 яйцо;
  • 1 ч. л. сахарного песка;
  • соль, сливочное масло.

Приготовление:

  1. Начнем с творога. Перетрите его через сито или прокрутите в мясорубке.
  2. В массу добавьте все остальные ингредиенты и тщательно перемешайте.
  3. Из теста выделите лепешки одинакового размера, притрусите их мукой и поместите в сковороду.
  4. Жарьте сырники до появления румяности.
Красивая подача творожных лепешек обеспечит вам одобрение маленького гурмана.
Рецепт для мультиварки

Полезные и вкусные творожные сырники получаются в пароварке. Удобство приготовления лакомства делает такой способ одним из любимых среди мам. 

Компоненты:

  • 2 ст. л. муки;
  • 1 яйцо;
  • 2 ст. л. сахара;
  • 200 г. творога;
  • ½ пакетика ванилина;
  • растительное масло.

Как готовить:

  1. Добавьте в яйцо сахар, взбейте смесь до однородного состояния.
  2. Творожок разомните вилкой, чтобы избежать комочков. Соедините массу с яйцом в миске, перемешайте.
  3. Сформируйте одинаковые шарики, обваляйте их муке, слегка сплюсните.
  4. Чашу мультиварки смажьте маслом и выложите лепешки на подготовленное дно. Включите на табло режим «Выпечка» и выставьте таймер на 5 минут.
Чтобы заинтересовать ребенка, украсить сырники можно джемом или сметаной.
Сырнички из духовки

Духовые лепешки считаются полезными для малыша, ведь после термической обработки в них остаются практически все полезные элементы. А еще у сырников отсутствует твердая золотистая корочка, которая есть у жареного блюда. 

Рецепт:

  • 1 яйцо;
  • ½ ч. л. разрыхлителя или ½ ч. л. соды;
  • 2 ст. л. сахара;
  • 350 г. творога;
  • 4 ст. л. муки;
  • пакетик ванилина.

Приготовление:

  1. Творог подготовьте уже известным способом.
  2. Яйцо разотрите с ванилином и сахаром в глубокой миске.
  3. В отдельную посуду поместите разрыхлитель с мукой и добавьте сахарно-яичную смесь.
  4. Для выпекания вам понадобятся специальные силиконовые формочки. Смажьте их внутри маслом и выложите тесто. Поставьте емкости в духовой шкаф на 40 минут.
Сырники в духовке для детей рекомендованы педиатрами для первого знакомства с творожной пищей.
Добавим манку

Манная крупа — отличная альтернатива муке. На вкус сырники получаются более воздушными, а на вид более пышными. Рецепт с манкой является популярным среди мамочек.

Составляющие:

  • 200 г. творога;
  • 2 яичных белка;
  • 3 ч. л. манной крупы;
  • растительное масло.

Схема приготовления:

  1. Творог подготовьте по уже известному методу.
  2. В массу влейте белок, тщательно перемешайте.
  3. Туда же добавьте манку, сахар и перемешайте.
  4. Из полученного теста сформируйте лепешки, обсыпьте их мукой и выложите на сковороду, в пароварку, либо в формочки для духовки. Готовьте сырники до появления золотистой корочки.
С морковью

Существует великое множество рецептов сырников из творога для детей. Одним из самых полезных считается состав с добавлением моркови, которую нужно тереть на терке. 

Компоненты:

  • 150 г. творога;
  • 1 яйцо;
  • средняя морковь;
  • 2 ч. л. муки;
  • 1 ч. л. манной крупы;
  • масло, соль.

Приготовление:

  1. Очистите морковку от кожуры, затем натрите ее на средней терке.
  2. Поместите сырье в сковороду, налейте туда немного воды и потушите до мягкости. Добавьте к ней манную крупу, потушите все вместе еще около 10 минут.
  3. Дождитесь остывания моркови, посолите ее и добавьте яйцо. Все перемешайте.
  4. К тесту добавьте протертый творог, доведите до однородной консистенции.
  5. Разделите тесто на небольшие лепешки, обваляйте их в муке, слегка сплюсните и выложите на сковороду. Обжаривайте творожник с каждой стороны до появления золотистого румянца.
Морковь содержит максимум полезных элементов для детского организма, а в сочетании ее с творогом сырнички станут одним из незаменимых блюд.
Рецепт с изюмом

А вы когда-нибудь задумывались, что изюм нужен не только, чтобы украшать, но и для приготовления блюда? Сочетание творога с изюмом очень вкусно и полезно, поскольку сухофрукт не является аллергеном и содержит полезные вещества.

Рецепт:

  • 200 г. творога;
  • ½ ст. муки;
  • 1 ч. л. ванилина;
  • 1 яйцо;
  • горсть изюма;
  • 1 ст. л. сахара;
  • 1 ч. л. разрыхлителя.

Как готовить:

  1. Распарьте изюм в кипятке.
  2. Превратите яйцо в пышную пену, добавьте к нему сахар и ванилин.
  3. Сахарно-яичную смесь соедините с творогом и мукой, перемешайте.
  4. Из теста сформируйте лепешки, обваляйте в муке и выложите в сковороду.

Вы можете использовать свой рецепт детских сырников. Запаситесь овсяными хлопьями, курагой, тертыми яблоками.

Чтобы сырники получились ароматными, добавляйте в рецепт ванилин. Диетологи рекомендуют готовить блюдо маленьким детям в духовке или мультиварке.

Сырники можно давать годовалому ребенку на завтрак или полдник, в качестве перекуса. Старайтесь красиво подать блюдо, чтобы малышу было интересно его кушать. Как украшение используйте пару капель варенья, кусочки фруктов или ягоды. Деткам постарше готовьте сырники с медом и сметаной.

edakarapuza.ru

Сырники для детей 1 года. Быстрые рецепты детских сырников из творога

В жизни малыша наступает время познакомиться с молочными продуктами. Любая мамочка ребенка, который питается грудным молочком, может спросить: «Разве нельзя обойтись без коровьего молока?» На протяжении года без него обойтись можно, но без творога и кефира, изготовленных из него, нельзя. Для малыша они важны, а вот сырники для детей 1 года являются не только любимым, но и здоровым лакомством. 1. Неоценимая польза натурального блюда 2. Правильное приготовление и включение в детское меню 3. Рецепты детских сырников4. Рецепт сырников в мультиварке 5. Красочные сырники в духовом шкафу 6. Паровые сырники 7. Ленивые сырники или вареники  Творог вкусный и полезный кисломолочный продукт. В детском питании на седьмом-восьмом месяце он появляется первым. Если его раньше определенного времени вводить, малыша будут беспокоить аллергия, колики, запоры, вздутие. Благодаря повышенной жирности, он обладает совокупностью незаменимых аминокислот, полиненасыщенных жиров, легко усваивающихся организмом крохи. 

Являясь богатым кладезем фосфора и кальция, продукт способствует правильному формированию костей. Он также содержит витамины группы В, Д, белки, жиры, углеводы, витамины, макро- и микроэлементы.  

Впервые маленькому дают его всего половинку чайной ложечки, а на протяжении месяца суточную дозу увеличивают до тридцати-сорока грамм. Юным мамам полезно знать, что дневной прием творога не должен превышать пятьдесят грамм. Так как он содержит много белка, а почки и печень крохи не в состоянии справиться с увеличенным объемом.

Ребенка на первых порах кормят чистым творогом, таким как детское питание, которое специально выпускается. У него мягкая консистенция, а для малыша не умеющего жевать, это немаловажно. Детский ЖКТ отличается физиологической незрелостью, потому его выпускают адаптированным к не полностью сформированному организму.

Выбирая творожный продукт для ребенка, необходимо обратить внимание на его жировой компонент. Сливочный – до пятнадцати процентов жирности, более вкусный, но малышу лучше впервые познакомиться с пятипроцентным и не больше. Он идеальный для малышей с лишней массой тела, а которые плохо растут, мало прибавляют в весе из-за плохого аппетита, могут кушать фруктовые творожки, содержащие много углеводов. Но среди деток встречаются такие привереды, которые их не едят, потому маме необходимо знать хоть один рецепт сырников для детей капризуль, чтобы постепенно приучить их кушать творог. 

Правильное приготовление и включение в детское меню 

Пищу для маленьких нужно готовить по специальной рецептуре, исключающей вкусовые добавки и антигены, вызывающие аллергические реакции. Изначально следует отказаться от различных наполнителей, пищевых добавок. Малышу необходимо время привыкнуть к натуральному творогу.

Это молочный диетический продукт с большим количеством полезного кальция. Его жирность должна быть не более пяти процентов (домашний творог педиатрами не приветствуется именно из-за большой жирности).

Следующие компоненты, это манка, пшеничная или овсяная мука, но их содержание должно быть минимальным. Муку лучше брать высшего сорта с гарантированным качеством.

Яйцо используется как соединительный компонент для сыпучих ингредиентов. Польза домашних яиц доказана. Для повышения вкусовых свойств в блюдо добавляют сахар или мед. 

 Взрослым сырники подают со сметаной, с джемами, что не приемлемо для маленьких детей. Для их особенного иммунитета лучше обойтись без жирной сметаны.

Детское блюдо каждая мама сможет приготовить по-своему. Такой компонент как сахар, заменяют изюмом, сухофруктами или свежими фруктами, а муку манкой или измельченными в муку овсяными хлопьями.

Яйца являются аллергеном, потому вместо куриных часто используют яйца перепелов, которые полезнее для детского организма. 

 Блюдо изготавливают только из качественных продуктов. Если есть возможность, приобретают творог из частного домашнего хозяйства. Он не проходит интенсивные обработки, как на производстве, потому в нем больше сохраняется полезных веществ. Лучше если поставщик кисломолочки будет знакомым и не вызывать ни капли сомнения. Любая хозяйка в состоянии из кефира, молока приготовить качественный домашний продукт. 
В питание ребенка новое блюдо вводится постепенно: 
  • Первый раз он должен попробовать всего лишь маленький кусок и желательно на завтрак. После чего маме следует наблюдать, как отреагирует на новое питание детский организм. Если появится сыпь, рвота, желудок крохи нужно быстро промыть или обратиться к педиатру. Следующий раз повторяют не раньше месяца, предварительно проконсультировавшись с аллергологом 
  • В детское меню творожники вводят по одной лепешке, затем по две, но не чаще чем два раза в семь дней. Нужно помнить – творог, обработанный термически, тяжелый для детского ЖКТ. Последующие порции увеличивают потихоньку 
  • Маме нужно постараться сделать блюдо красивым, чтобы оно выглядело аппетитным 
  • Не следует давать его малышу перед сном. Это тяжелая пища, которая долго переваривается, ребенок не сможет крепко спать, сон будет неспокойным 
  • Если малыш съел порцию, и не произошло никакой неприятности, новые ингредиенты, изменяющие вкус блюда, можно вводить постепенно (груши, бананы, тыква, вишни, сливы и пр.) 
От экзотических продуктов, цитрусовых, какао, сгущенного молока, кроме банана, лучше отказаться, придется подождать до трех лет. 

Шоколад является аллергеном, к тому же сегодняшний его ассортимент имеет в своем составе большое содержание химических веществ, канцерогенов, красителей. 

Рецепты детских сырников

Перед тем, как приготовить сырники ребенку, важно знать, что детское блюдо фактически не отличается от взрослого, разница в порции, компонентах и подаче.

Классическую рецептуру сырников можно включить в меню годовалого крошки и не тревожиться о неприятных последствиях.

Ингредиенты: 

  • Творог – 150 гр. 
  • Яйцо – 1 шт. 
  • Сахар – 1 ч.л. 
  • Щепотка соли 
  • Мука – 3 ст.л. 
  • Ванильный сахар – 10 гр. 
  • Сливочное масло 
Приготовление: 
  • Творог протереть через сито или взбить слегка в блендере, чтобы избавиться от плотных комков 
  • В массу кладут остальные компоненты и все хорошо перемешивают до образования однородности 
  • Лепешки лучше отделять одного размера 
  • Разделочную доску притрусить мукой и при помощи ножа сформировать сырники 
  • Положить их в сковороду и жарить на сливочном масле, на слабом огне 
Сырники получаются румяные, выглядят привлекательно и аппетитно.  

Рецепт сырников в мультиварке

Среди мам вариант творожников в мультиварке самый любимый. 

Ингредиенты: 

  • Творог – 200гр. 
  • Яйцо – 1 шт. 
  • Мука – 2 ст.л. 
  • Сахар – 2 ст.л. 
  • Ваниль и растительное масло 
Приготовление: 
  • Основной компонент разминают вилкой или любым другим способом, чтобы убрать комки 
  • Сахар и яйцо смешать до однородности 
  • Соединить подготовленные ингредиенты и массу хорошо перемешать 
  • Отделенные лепешки присыпать мукой, придать им округлую форму 
  • Чашу смазать растительным маслом и разложить в нее сформованные кругляшки 
  • Приготовление выполняется на режиме «Выпечка» всего за пять минут 

Для красивой и лакомой подачи сырники поливают обезжиренной сметаной, фруктовым, ягодным джемом. 

Красочные сырники в духовом шкафу

Большинству детей очень нравятся сырники из творога, рецепт для духового шкафа диетический и является более полезным, чем жарка, к тому же в него добавляют яблоко, морковь.

Ингредиенты: 

  • Творог – 300 гр. 
  • Сахар – 2 ст.л. 
  • Морковь – 1 шт. 
  • Яблоко среднее по размеру – 1 шт. 
  • Мука – 3 ст.л. 
  • Яйцо для смазки – 1 шт. 
Приготовление: 
  • Творожную массу протирают через сито, добавляют сахар 
  • С моркови или яблока снимают кожицу, измельчают на терке, сок сливают, а пюре отправляют к основному компоненту 
  • Массу на лепешки разделяют ложкой 
  • Их присыпают мукой, придают округлую форму и выкладывают на пергамент на противне 
  • Сверху смазывают яйцом 
Для выпечки сырников удобно использовать формы из силикона. Их не придется смазывать, и все лепешки будут одинакового размера. Духовку предварительно нагревают, включив на 180 градусов, время приготовления – полчаса. Маленькому лакомке обязательно понравятся яркие и сочные творожники во время перекуса, утреннего или после обеда. Для большей заинтересованности их можно украсить несколькими каплями джема, ягодами, фруктами. Более взрослым детям подают со сметаной, с домашним медом. 

Паровые сырники

Такой рецепт используют в качестве экспериментального, потому что в нем отсутствует аллерген – яйцо кур, его заменяют перепелиным. 

Ингредиенты: 

  • Творог – 250 гр. 
  • Яйца перепелов – 2 шт. 
  • Манка – 2 ст.л. 
  • Сахар – 2 ст.л. 
  • Яблоко натертое – 50 гр. 
  • Мука – 50 гр. 
  • Масло для смазки решетки 
Приготовление: 
  • Творог делают однородным вилкой, в бытовом электроизмельчителе или через мясорубку 
  • Кладут все остальное, хорошо перемешивают и оставляют на некоторое время для набухания манки 
  • Добавив муку, формируют и раскладывают лепешки на промасленную паровую решетку мультиварки 
  • Выбирают режим «Варка на пару», время устанавливают на двадцать пять минут 
Подачу украшают ягодами. 

Ленивые сырники или вареники

Диетический вариант творожников отлично подходит для годовалого крошки и его нежного организма. 

Ингредиенты: 

  • Творог – 200 гр. 
  • Овсяные хлопья – 4 ст. л. 
  • Яйцо кур. – 1 шт. 
  • Мука – 4 ст.л. 
  • Масло сливочное – 4 ч.л. 
Приготовление: 
  • В протертый творог вбивают яйцо, кладут хлопья, муку 
  • Из теста скатывают колбаску, затем режут ее на округлые кусочки 
  • Их вбрасывают в закипевшую воду и варят до десяти минут 
Готовую массу можно выкладывать и ложкой, а выбирать шумовкой. 

Сырники вареные подают крохе политые сливочным маслом. Если у него нет реакций на ягоды, рецепт можно разнообразить – малиной, черникой, смородиной. 

 По мере подрастания ребенка, в его меню включают и другие творожные блюда – запеканки, блинчики, пудинги, кремы, выпечку. Предложенные варианты порадуют не только маленьких детей, но и взрослых. Пусть сырники для ваших капризуль станут всегда желанным блюдом.

Приятного аппетита! 

   Оцените материал:

luckymummy.ru

Сырники для детей

Содержание статьи: Творог и блюда из него являются очень полезными для растущих ребятишек. Детский организм нуждается в большом количестве кальция и белка. Этими компонентами в полном объеме организм может обеспечить творог. Не все ребятки любят творог в чистом виде, а вот если приготовить сырники для детей — они будут кушать их с удовольствием.

Польза сырников

Знакомый всем с самого детства продукт очень полезен, а в особенности для растущего детского организма. Польза этого замечательного блюда сводится к следующим моментам: • Кисломолочная продукция, представленная творогом, крайне полезна как для взрослого, так и детского организма. Творог уместно включать в ежедневный рацион ребенка. Продукт очень легко усваивается и самым положительным образом влияет на работу практически всех органов. • Данный продукт в составе содержит многие важные микроэлементы. Высокое процентное содержание кальция способствует укреплению косной системы. Под влиянием веществ, входящих в состав творога, улучшаются обменные процессы. Они препятствуют процессам, при которых скапливается лишняя жидкость и возникают жировые отложения. • Лицам, которым по каким-то причинам нельзя употреблять мясо и рыбу, могут вполне заменить их молочным белком, что содержится в твороге. Он по качеству очень приближается к ним. Сырники для детей, приготовленные из качественного творога, содержат большое количество витаминов. • Если имеются проблемы с пищеварительным трактом, функциональные кишечные расстройства, то избавить от них помогут сырники из творога. Немаловажным является и психологический аспект. Массу положительных эмоций можно уже получить лишь от вида этого вкусного блюда с румяной поджаристой корочкой. Классический рецепт сырников для детей известен практически каждой хозяйке. Иная мастерица способна сотворить настоящий кулинарный шедевр, давая простор полету своей гастрономической фантазии.

С какого возраста ребенку можно давать сырники?

Многих родителей интересует вопрос о том, с какого возраста можно сырники ребенку? Многие мамочки начинают давать своему ребенку сырники чуть ли не с одного года. При этом каждая из них готовит их по-своему. Одни готовят исключительно на пару, другие жарят, но перед тем, как дать сырник ребенку, снимают с него жареную корочку. Рациональное зерно в этом есть, поскольку жареные блюда в этом возрасте ребенку давать нельзя. Это обусловлено тем, что его пищеварительный тракт, находится в стадии активного формирования. Пока он еще не готов к нормальному перевариванию подобной пищи. Сырники для детей 1 года можно готовить по особому рецепту, и он будет представлен в нашей статье.

Некоторые нюансы приготовления сырников

Многие мамочки желают услышать ответ на вопрос о том, как приготовить сырники для ребенка? В классическом понимании идеальным будет использование настоящего жирного творога. Но, если речь идет о детях, то используется магазинный продукт, имеющий показатели жирности от 0 до 5%, либо тот, что приготовлен собственными силами. Некоторые рекомендации, связанные с приготовлением: 1. Творог относится к продуктам, которые не любят сильного нагрева. При этом продукт может просто растечься по сковороде. Поэтому жарить рекомендуется с использованием среднего прогрева. Это позволит достаточно прожариться сырникам и внутри. 2. Чтобы блюдо получилось однородным, без наличия крупинок, творожок следует протереть с использованием сита. 3. Если в твороге присутствует излишняя влажность, ее следует удалить, откинув на двойной слой марли. Через четверть часа лишняя влага исчезнет. 4. Если хозяйка добавляет избыточное количество сахара, то сырники будут слишком быстро подрумяниваться. Лучше уже готовый продукт сверху посыпать сахарной пудрой. 5. Манка и мука используются в абсолютно любых пропорциях.

Готовим сырники детишкам: рецепты

Существует масса рецептов и большое количество способов приготовления этого блюда.
Сырники на пару для детей 1 года
Рецепт несложный, приготовление простое и не отнимает много времени. Для приготовления блюда потребуется: • детского творога 200 г; • половина куриного яйца; • мука в количестве одной столовой ложки; • половина яблока; • если есть желание, можно добавить половину ложки сахара. Яблоко необходимо натереть на мелкой терке и вместе с яйцом и сахаром добавить к творогу. Для этих целей лучше воспользоваться блендером. С ним все будет перемешено более качественно. К полученной массе добавляется мука. Готовая масса выкладывается в силиконовые формочки, которые на треть часа помещаются в пароварку. Альтернативным вариантом будет замена яблока ягодами или бананом при условии отсутствия у ребенка на него аллергии. Сырники для детей 2 лет можно приготовить несколько иным способом, например, в духовке.
Сырники в духовке для детей
Сырники, приготовленные по такому рецепту, относятся к разряду диетических блюд. Это обусловлено тем, что не проводится обжаривание творожников в масле. К тому же, к тесту добавляется морковь и яблоко. Несмотря на то, что в процессе приготовления проводится щадящая обработка, такое блюдо можно давать ребенку только, когда ему исполнится 2 года. Для приготовления потребуются следующие компоненты: • 300 г творога с жирностью 5%; • две столовые ложки сахара; • одна морковина; • одно среднее яблоко; • 3 столовые ложки муки. Морковь и яблоко натираются на терке. Сок из них слегка отживается. Полученное пюре смешивается с другими ингредиентами. Такую мягкую массу удобно брать ложкой, которая смочена холодной водой. Противень выстилается пергаментной бумагой, а на нее раскладываются лепешки. Запекать следует 30 минут при температуре 180 градусов. Готовое блюдо должно стать румяным. Маленькому человечку оно непременно понравится.
Сырники для детей в мультиварке
Для приготовления потребуются следующие ингредиенты: • 240 г творога; • одна штука куриного яйца; • две столовые ложки муки; • такое же количество сахара; • половина пакетика ванильного сахара; • две столовые ложки растительного масла. Яйцо взбивается и в него добавляется сахар. Творог следует размять с помощью вилки. Добавляется мука, ванильный порошок. Можно немного посолить. Все тщательно перемешивается до образования однородной массы. Проводят формирование творожных лепешек. Их необходимо обвалять в муке. На дно чаши мультиварки наливается растительное масло, и выкладываются лепешки. Приготовление ведется в режиме выпечка по 5 минут с каждой стороны.
Сырники для детей на сковороде
Такое блюдо можно предложить ребенку, которому уже исполнится три года. Чтобы его приготовить, необходимо взять: • 300 г творога с жирностью от 0 до 5%; • три столовых ложки сахарного песка или сахарной пудры; • такое же количество муки; • куриное яйцо; • немного ванилина. Из теста формируется «колбаска», которая разрезается на шайбы. Каждая из них обваливается в муке. На сковородку наливают растительное масло, выкладывают лепешки и жарят на среднем огне. Если ребенок аллергик, то используют перепелиные яйца. Если подобное блюдо в прикорме используется впервые, то необходимо начинать с небольших порций. После того, как ребенок покушал сырник, необходимо понаблюдать за реакцией организма в ответ на его употребление. Если отмечаются какие-либо негативные последствия, то от этого блюда лучше отказаться. В зависимости от возраста предпочтение отдают тому или иному способу приготовления.

Последние материалы раздела:

Прикорм по Комаровскому

Начиная с 6 месяцев ребенок уже не наедается одним грудным молоком или молочной смесью. Если вовремя ввести прикорм при грудном или искусственном вскармливании по схеме, которую рекомендует…

Детские смеси после года

Малышу исполнился 1 год, он хорошо кушает прикорм и перед родителями встает вопрос — нужно ли продолжать кормить годовалого ребенка адаптированной смесью? Если нужно, то какая детская…

Что приготовить детям на ужин

Чтобы сытно накормить малыша, не перегружая его желудок на ночь, следует придерживаться определенных правил.

birth-info.ru

Сырники с изюмом для малыша

Сегодня на завтрак готовила своему внуку, которому через 5 дней – 1 год и 4 месяца вкусные сырники из домашнего творога с медом и ежевикой, которую он очень любит. Творог очень полезный для детского организма, в нем содержится много кальция, необходимого для укрепления косточек, поэтому стараемся, чтобы он как можно чаще присутствовал в рационе ребенка. Мед у нас с дедушкиной пасеки, поэтому смело, добавляем его в блюда, но потихоньку.

Для приготовления сырников для малыша нам потребуется:

  • 200 гр. домашнего творога
  • 1 яйцо
  • Изюм
  • 3 ч.л.сахара
  • 1-2 ст.л. муки
  • Растительное масло
  • Мед
  • Свежая ежевика

В творог добавляем яйцо, сахар и хорошенько разминаем вилкой, чтобы получилась однородная масса без комочков.

Добавляем муку и изюм, еще раз перемешиваем.

На тарелку насыпаем немного муки, ложкой набираем творожную массу, выкладываем в муку, и формируем круглые лепешки. Лучше формировать сырники небольших размеров, чтобы они хорошо пропеклись внутри, не успев подгореть сверху, ведь это детские сырники.

Разогреваем растительное масло и выкладываем в него наши сырники. Жарим на среднем огне до появления золотистого цвета.

Готовые сырники выкладываем на тарелку, поливаем медом и украшаем ягодками ежевики.

Такие вкусные сырники с изюмом гарантированно понравятся ребенку, приготовьте их и убедитесь в этом!

А это для хорошего настроения! Друзья, вы когда то видели такие цветы? Я честно говоря, впервые! Их высадили на небольшой клумбе возле стоматологического кабинета. Ну как я могла пройти мимо, чтобы не сфотографировать вот такую необыкновенную красоту. Они чем-то напоминают анютины глазки, но гораздо мельче, вверху у них несколько лепестков красного цвета, а внизу — белого, серединка — ярко желтая.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА и пусть ваш малыш растет здоровым!

Идеальные сырники с манкой (всегда держат форму)

Не ошибаюсь ли я, если полагаю, что для многих домохозяек секрет идеальных сырников остается непостижим и по сей день? Долгое время и для меня это оставалось загадкой — как быстро и просто приготовить вкусные сырники, чтобы они не расплылись по сковородке

Поскольку, в некоторых вопросах, упорства мне не занимать, я продолжала пробовать разные рецепты, анализировать качество творога и процесс приготовления, стремясь к идеальному результату… а кто ищет, тот всегда найдет! И я нашла! А теперь охотно поделюсь с вами всеми своими секретами и наблюдениями

В первую очередь, обратим внимание на главный ингредиент — это творог. Творог мы покупаем на рынке, в магазине, делаем сами, как бы там ни было — творог у нас всегда разный, он всегда будет иметь разную влажность, даже при одинаковой жирности. Именно влажность творога — вот в чем причина неудачных сырников. Поэтому, чтобы удалить лишнюю влагу из творога, его обязательно нужно отжать при помощи марли, сложенной в несколько слоев, или х\б ткани. Отжимайте творог тщательно, можно даже попросить любимого мужа (отца, сына) сделать это для вас. Они будут рады вам помочь, если вы при этом, нежно им улыбнетесь и поблагодарите Вот увидите! Они так вам отожмут творог… что просто ни капли жидкости не останется!
Творог — это первый и самый главный нюанс!

Но, как известно, если учесть одно и не учесть другое, результат не будет идеальным. Поэтому дальше продолжим анализировать процесс.
Понятно, что так, чтобы уж совсем ни капли сыворотки не осталось, нужно очень постараться отжать, но даже если ее немного осталось, на помощь нам придет манная крупа. В сырниках манка просто волшебный ингредиент — она поглотит всю лишнюю жидкость! Добавляйте ее до нужной консистенции (см. рецепт), но лишнюю не кладите. И оставьте творожную массу на 15-20 минут для набухания манки.

Яиц много не надо, одного яйца будет достаточно для скрепления 0,5 кг творога (даже можно пол яйца добавить).

Следующий важный ингредиент — сахар. Тоже обратите на него внимание, это важный момент! Чем меньше сахара вы добавите в сырники — тем лучше они будут держать форму. Дело в том, что сахар, при нагревании, превращается в сироп, а сироп — это жидкость, поэтому сырники начинают расползаться на сковороде, хотя до нагрева вели себя прилично. Поэтому кладите минимальное количество сахара, а лучше дополнительно посыпьте готовые сырники сахарной пудрой, при подаче или, вместо сахара, подайте к сырникам варенье или какой-то сладки соус. Также, добавьте хоть немного ванильного сахара — он придаст волшебный аромат сырникам!

Следующий момент — жарка. Это тоже важный момент. Методом проб и ошибок, для себя выяснила, что только на растительном масле получается идеальная золотистая корочка (хотя я просто обожаю сливочное масло, жаль, что на нем такой корочки не добиться, она сильно подгорает).
И еще, перед жаркой, лучше немного подержать сформированные сырники в морозилке. Они немного схватятся и будут хорошо держать форму. Замороженные или хотя бы подмороженные сырники всегда лучше держат форму, чем свежеприготовленные.
Жарить сырники нужно на медленном огне (тем более, если вы их заранее заготовили и хранили в морозилке). На медленном огне, сырнички успеют хорошо прожариться, приобрести золотистую корочку и не подгореть.

Легкого вам процесса, приятного аппетита и вкусных сырничков!
Спасибо за ЛАЙК и ПОДПИСКУ Подписывайтесь на наш канал Готовим дома

Ингредиенты

творог 9% 500 г
крупа манная 2-3 ст.л. (количество манки будет зависеть от влажности творога)
яйцо 1 шт
сахар 35-40 г
ванильный сахар 1 ч.л.
мука (для формирования сырников) 2 ст.л.
растительное масло для жарки

Общая информация

Сложность

Легкий

Видеорецепт

Подготовить ингредиенты для Сырники на манке.

В первую очередь нужно хорошо отжать творог.
Для этого на большую миску поместить дуршлаг или большое сито, застелить его марлей, сложенной в несколько слоев, или хлопчатобумажной тканью. На ткань или марлю откинуть творог, скрутить края и хорошо отжать творог.
Из творога должна отделиться сыворотка, ее может быть больше или меньше, все зависит от качества творога, а его качество каждый раз будет разным, даже у одного и того же производителя, поэтому всегда ориентируемся по консистенции.

Совет
Творог даже можно оставить на ночь в холодильнике под легким прессом — тогда из него уйдет больше сыворотки.

Отжатый творог переложить в большую миску.

К отжатому творогу добавить яйцо, манную крупу, сахар и ванильный сахар.
Количество манки будет зависеть от качества творога. Ориентируйтесь по консистенции: готовая творожная масса для сырников должна быть сухой и хорошо держать форму, если сжать ее в ладони.

Хорошо перемешать творожную массу и оставить на 15-20 минут, чтобы манка набухла.

Рабочую поверхность слегка подпылить мукой.
Разделить творожную массу на одинаковые кусочки и подкатать их в шарики.

При помощи большого ножа придать сырникам характерную форму.

Сформированные сырники, желательно, убрать на 10-15 минут в морозилку, чтобы они слегка схватились и еще лучше держали форму.

В сковороде разогреть растительное масло.
Выложить сырники и жарить с двух сторон, на медленном огне, до румяной корочки.

Горячие сырники подавать со сметаной, сгущенкой, вареньем, можно просто посыпать их сахарной пудрой. А самый лучший и полезный вариант, за пару минут приготовить для сырников соус из замороженных ягод. Это очень просто: размораживаете ягоды и измельчаете их в блендере, сахар добавить по вкусу (я не добавляю). Из клубники получается самый вкусный и ароматный соус к сырникам!

Приятного вам аппетита и прекрасного настроения!

Вкусных и пышных СЫРНИКОВ!

Поделись рецептом с друзьями!

Творожные сырники рецепт для детей. Сырники творожные для детей — фото рецепт

Если творог слишком влажный, его следует положить в мешочек и отжать.

Отжатый творог пропустить через мясорубку, добавить в него муку (немного меньше чайной ложки), желток, раствор соли, сахарный сироп и все хорошо перемешать. Творожную массу выложить на посыпанную мукой кухонную доску, разделить на равные куски, скатать их шариками, обвалять в муке и придать им форму круглыш липешек, придавив шарик рукой.

Обжарить сырники на сковороде (керамической) с маслом с обеих сторон до образования румяной корочки, затем поставить на 5 мин. в жарочный шкаф или покрыть сковороду крышкой и оставить на плите (на слабом огне) на 5 мин. Сырники полить сметаной (низкий процент жирности).

Творог 120 г., мука пшеничная 15 г. (3 ст. ложки без верха), масло сливочное 10 г., сметана 30 г., яйцо (желток) 1 шт., сахарный сироп 15 г., раствор соли 3 г.

Сырники с морковью

Морковь вымыть щеткой, очистить от кожицы, натереть на терке и тушить со сливочным маслом (можно заменить масло) в кастрюле, закрытой крышкой. Когда морковь станет мягкой, добавить манную крупу, размешать и продолжить тушение еше 10 мин. на слабом огне.

В охлажденную тушеную морковь положить яйцо, сахарный сироп, раствор соли, все это перемешать, а затем соединить с протертым через сито или пропущенным через мясорубку творогом. В остальном сырники приготовить так же, как описано в предыдущем рецепте.

Творог 120 г., орковь 50 г., крупа манная 5 г., мука пшеничная 15 г., сметана 30г., яйцо 14 шт, масло сливочной 15 г., сахарный сироп 15 г., раствор соли 3 г.

Не все дети любят творог, который необходим для роста и развития малыша. Как накормить ребенка полезным продуктом? Мы предлагаем приготовить сырники, которые непременно понравятся малышу. Вкусные, пышные творожники можно готовить не только на плите, но и в духовке, а также с помощью мультиварки. Выбирайте лучший рецепт и порадуйте кроху румяными сырниками.

Творог в чистом виде не всем приходится по вкусу, поэтому иногда “нехочухе” можно предлагать сырники

Для сырников идеально подходит настоящий жирный творог. Однако мы готовим для детей, поэтому будем использовать продукт из магазина от 0 до 5% жирности, либо приготовленный собственноручно. Мы дадим несколько рекомендаций по приготовлению блюд из творога, которые могут пригодиться:

  • Творог не любит сильный нагрев – изделия из него могут растекаться по сковороде. В связи с этим лучше жарить, используя средний нагрев, чтобы внутри творожники также прожарились.
  • Если протереть творожок сквозь сито, сырники выйдут однородными, без малейших крупинок. Такие блюда желательно делать для самых маленьких.
  • Бывает, что творог очень влажный, тогда его необходимо освободить от излишков сыворотки. Для этого продукт нужно откинуть на марлю, сложенную вдвое. Через 15-20 минут лишняя влага стечет и он станет суше.
  • Не стоит добавлять в тесто много сахара – изделия начнут быстро подрумяниваться. Лучше посыпать сахаром или пудрой готовые сырники.
  • Во всех вариантах готовки вместо муки или манки можно использовать их одновременно в любой пропорции.

Классические сырники на сковороде

Ребенку старше трех лет можно готовить сырники традиционным способом на сковороде. Для блюда понадобится:

  • творог 0-5% жирности – 300 г;
  • сахар-песок или пудра – 3 ст.л.;
  • мука – 3 ст.л.;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • ванилин.

Если малыш аллергик, можно взять 3 перепелиных яйца. Сначала яйцо смешать с сахаром, добавить остальные компоненты. Должно получиться тесто, из которого удобно лепить. Если творожная масса будет очень жирная, может понадобиться больше муки. Однако для детских сырников лучше использовать именно 5% продукт либо вовсе обезжиренный.

Из теста скатать «колбаску», нарезать ножом на шайбы. Каждую шайбу обвалять в муке, немного расплющить, придавая форму лепешки. Жарить на растительном масле, на среднем огне. Если жар под сковородой усилить, сырники слишком быстро подрумянятся, а внутри будут сырыми. Подавать можно со сладким йогуртом или сметаной, вареньем, джемом. Сырники для детей можно посыпать сахарной пудрой.



Красота подачи очень важна – сырники можно посыпать пудрой, украсить ягодами

В духовке – добавим ярких красок

Этот рецепт считается диетическим. Во-первых, творожники не придется жарить в масле, во-вторых, в тесто добавляются морковь, яблоко. Несмотря на щадящую для пищеварения обработку, это блюдо можно предлагать крохе, когда ему исполнится полтора-два года. Понадобится:

  • творог 5%-жирности – 300 г.;
  • сахар – 2 ст.л.;
  • морковь – 1 шт.;
  • яблоко – 1 шт. средней величины;
  • мука – 3 ст.л.

Натереть морковь и яблоко на терке, слегка отжать сок, чтобы сырники не «поплыли», добавить пюре к другим ингредиентам. Масса получится мягкой, ее удобно брать ложкой, смоченной в холодной воде. Выкладывать лепешки на пергамент, которым предварительно нужно застелить форму для выпечки. Стараться, чтобы форма и размеры лепешек были одинаковыми.

Поставить противень в духовку, которая уже разогрета до 180˚С. Запекать блюдо в течение получаса до появления румяности. Получаются сочные, яркие творожники, которые непременно понравятся маленькому лакомке.



Вареные сырники или ленивые вареники

Вареные сырнички – еще один диетический вариант, для малышей от 1 года. Для приготовления блюда с овсяными хлопьями нам понадобятся:

  • творог – 200 г.;
  • овсяные хлопья – 4 ст.л.;
  • яйцо куриное – 1-1,5 шт.;
  • мука – 8 ч.л.;
  • масло сливочное – 4 ч.л.

Смешать перетертый творожок с яйцом, хлопьями и мукой. Сформировать из теста маленькие лепешки, опустить в кипяток и варить 10-15 минут. Готовое блюдо подавать с маслом. Некоторые мамы приловчились формировать колбаски, которые потом разрезаются на равные части.



Ленивые вареники – это по сути вареные сырники, которые отлично переносятся нежным организмом малыша

Если кроха любит ягоды (и хорошо на них реагирует), можно разнообразить рецепт, добавив в блюдо малину, чернику или смородину. Нам понадобятся:

  • творог – 200 г.;
  • манка – 2 ч.л.;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • сахар – 2 ч.л.
  • ягоды – 3 ч.л.
  • сметана или сливочное масло

Для начала необходимо растереть творожок с желтком, добавить манку, сахар и размятые ягоды. В полученную смесь ввести взбитый белок и тщательно размешать. Далее с помощью ложки аккуратно вводим полученную массу в подсоленную кипящую воду. Варим 10 минут и достаем готовые сырнички шумовкой, перед подачей поливаем их сметаной или маслом.

2 рецепта в мультиварке

Мультиварка – универсальная «кастрюлька», в которой одно и то же блюдо можно исполнить по-разному. Наши сырники мы также предлагаем сделать двумя способами.

На пару

Для начала пошагово расскажем, как приготовить диетическое блюдо на пару, которое можно предложить годовалому малышу. Для приготовления детских паровых творожников понадобится:

  • творог 0-5% жирности – 300-350 г;
  • сахар – 2 ст. л.;
  • манная крупа – 2 ст.л.;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • ванилин.

Для теста творожную массу перетереть через сито или провернуть через мясорубку, добавить сахар, яйцо, ванилин, манку. Если тесто покажется чересчур жидким, можно добавить 1-2 чайные ложки муки. Слепить круглые лепешки, обвалять каждую в муке. Готовить в мультиварке на пару – достаточно 7-8 минут.

Сырники для годовалого ребенка на пару – прекрасный способ познакомить кроху с кисломолочными продуктами. Не стоит сразу снимать готовые изделия с решетки. Лучше дождаться, пока они остынут, и лишь после этого подавать.



Простые сырники на пару – лучшее знакомство малыша с кисломолочными продуктами (см. также: )

“Под шубой”

Второй вариант для мультиварки немного сложнее, однако блюдо получается вкусным и сытным. Для сырников «под шубкой», понадобится:

  • творог – 400 г.;
  • сахар – 3 ст.л.;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • мука – 3 ст.л.;
  • сметана – 100 г.

Смешать все ингредиенты кроме сметаны и 2 ст.л. сахара. Из теста слепить лепешки, обжарить их в чаше мультиварки с минимальным количеством масла. Для этого включить режим «выпечка», а если в кастрюльке есть режим жарки – использовать его. После прожаривания всех сырников сложить их в чашу.

Подготовить соус – смешать сметану с сахаром, добиться полного растворения крупинок. После этого полить сладким соусом сырники, постараться распределить его максимально равномерно. Включить режим «тушение» на 10-15 минут. В результате получатся мягкие, рыхлые, сладкие сырники. Однако это блюдо достаточно жирное – все зависит от жирности сметаны. Так же можно готовить творожники и без мультиварки. Для этого их нужно сначала обжарить в сковородке, затем залить соусом и поставить на несколько минут в горячую духовку.



Вкусный сметанный крем может использоваться не только в сыром виде, но также и в качестве заправки для тушения

Вариации рецепта

Дети могут отказываться от блюд из творога по разным причинам. Например, творог в меню просто надоел, а сырники перестают вызывать восторг (см. также: ). Попробуйте разнообразить знакомый рецепт и предложить малышу несколько оригинальных блюд на основе творожников:

  • В лепешки можно добавить изюм или разноцветные цукаты, которые продаются в виде ассорти или по отдельности.
  • Сырники можно сделать с начинкой – внутрь спрятать порезанное яблоко, грушу, вишневые цукаты. Если начинка из сырых фруктов, тогда сырники лучше запекать в духовке.
  • Блюдо можно оригинально подать. Например, украсить ложкой сметаны, в которую капнуть джем красного или оранжевого цвета. Некоторые мамы рисуют зубочистками узоры на такой подливке. Получается яркое блюдо, которое хочется попробовать.

В нашей подборке с фото наверняка найдется рецепт, который понравится и маме, и малышу. Приготовьте ребенку пышные и полезные сырники!

Сырники творожные для детей — всем известное с детства блюдо, которое представляет собой лепешки из творога. Готовить их очень просто и даже ребенок сможет вам помочь. Важно соблюдать технологию приготовления, грамотно сочетать все ингредиенты. Сырники должны получится не слишком мучнистыми, творог должен чувствоваться и при этом не вытекать из-под поджаристой корочки. Поэтому обязательным ингредиентом для этого блюда является мука, которую впрочем можно с успехом заменить манкой.

Итак, для приготовления творожных сырников для детей необходимы следующие ингредиенты:

  • творог — 200гр.
  • яйца — 1шт.
  • сахар — 1 ст.л.
  • мука — 2-3 ст.л.

Процесс приготовления творожных сырников для детей:

1. Положите творог в емкость и разомните его вилкой так, чтобы в нем не осталось крупных комков. В том случае, когда творог неоднородный, можно протереть его через сито. Желательно не использовать слишком влажный или чересчур сухой творог, поскольку сырники из него могут разваливаться в процессе приготовления.

2. Взбейте в отдельной тарелке яйца, добавляя немного сахара.

3. Получившуюся яичную смесь влейте в емкость с творожной массой.

4. Туда же всыпьте две-три столовых ложки муки и тщательно перемешайте. Если добавить больше муки, то сырники получатся более плотной консистенции. Если обойтись минимумом муки, то сырники будут нежнее.

5. В итоге получится однородная масса, из которой и следует лепить сырники творожные для детей. На тарелку следует насыпать немного муки. Из творожной массы слепите небольшие лепешки и положите их на тарелку. Рекомендуется слепить столько сырников, сколько разом поместится на сковородке. Обваляйте по очереди все лепешки в муке, придайте им нужную аккуратную форму. Сырники не должны быть очень тонкими — обратите на это внимание. Далее в разогретую сковородку налейте небольшое количество растительного масла и начинайте обжаривать сырники — сначала с одной стороны 1-2 минуты, затем столько же с другой до золотистой корочки.

6. Приготовленные сырники выложите на тарелку, по желанию можно добавить варенье или мед, однако в идеале рекомендуется подавать блюдо со сметаной. Запивать можно любым

Если у вас есть вкусный домашний творог, то никогда ни возникнет вопрос: что из него приготовить, так как ответ очевиден — сырники!

Это необычно вкусное блюдо из творога, а если учесть что приготовление не займет у вас больше 15-20 минут, то можно сказать что сырники из творога — отличный завтрак для всей семьи! Особенно для ребятишек — они их просто обожают!

Для приготовления сырников из творога понадобится:

Творог — 500 гр;

Яйцо — 1 шт;

Сахар — 0,5 стакана;

Соль — 0,5 ч л;

Ванилин — на кончике ножа;

Мука — 100 гр;

Масло подсолнечное — для жарки.

Рецепт приготовления сырников из творога:

1. Творог измельчить блендером.

Если у вас нет блендера, не отчаивайтесь, можно протереть творог через сито или размять его вилкой.

2. К творогу добавить яйцо, соль, сахар и ванилин.

3. Хорошенько перемешать и добавить 4 столовые ложки муки с горкой. Остальную муку оставить для обваливания сырников.

Очень вкусно получится, если в тесто добавить распаренную курагу или мелко порезанные бананы или яблоки. У меня доченька больше любит сырники без начинки.

Кстати, если в это тесто добавить побольше муки, то получится .

4. Сформировать сырники и обвалять их в муке. Чтобы легко это было сделать, нужно воспользоваться ложкой и водой: смочить ложку в воде, набрать ложкой немного теста, выложить его на муку и сформировать сырник.

5. Обжарить сырники на подсолнечном масле с одной стороны при закрытой крышке.

6. Перевернуть на другую сторону , крышку не закрывать. Жарить до золотистой корочки.

7. Выложить сырники на салфетку , чтобы впитался лишний жир. Так мы избавим себя от ненужных калорий.

Это блюдо прекрасно подходит для детского питания, так как оно богато белком и кальцием — всем тем, что так необходимо растущему детскому организму. Вы можете приготовить его вместе с ребенком. Детям очень нравится лепить сырники.

Подавать сырники на стол можно с любым вареньем или со сметаной — тут уж кому как нравится.

Вот еще несколько рецептов того, что можно приготовить из творога:

А вот еще одно творожное лакомство, которое обожает вся моя семья —

Не все карапузы являются поклонниками такого полезного продукта, как творог. Как же накормить им малыша? Ответ прост — приготовьте воздушные ароматные сырники. Рецепты этого блюда отличаются разнообразием. Например, сырники для детей адаптированы под растущий организм. А в качестве основных ингредиентов используются творог, мука, манка.

Творожные лепешки подаются на завтрак, полдник и ужин. Главное правило — минимум муки и максимум творога, чтобы сырники были полезны для детского организма. Начинки для лакомства самые разные: морковь, бананы, мед, но при условии, что ребенок не страдает аллергией на них. Кроме всего, аппетитные сырнички можно дать малышу в садик.

Влияние на растущий организм

Основная польза лакомства заключается в твороге — основополагающем ингредиенте блюда. Для сырников желательно использовать продукт, в качестве которого вы абсолютно уверены. Он может быть куплен в супермаркете от известной фирмы или у знакомой молочницы.

Для детей от года присутствие в рационе кисломолочных продуктов очень важно, поскольку происходит развитие костной и мышечной ткани. Творог отличается такими полезными свойствами:

  • улучшает обменные процессы;
  • стимулирует работу нервной системы;
  • является необходимым продуктом при недугах почек, печени.

Кроме этого, кисломолочный продукт содержит кальций и фосфор, которые укрепляют кости и стимулируют рост. Молочные жиры и белки, которыми богат творог, считаются альтернативой животным продуктам.

В сырниках после тепловой обработки остается достаточное количество полезных для организма ребенка микроэлементов и витаминов.

Готовим по правилам

Блюда для самых маленьких должны быть приготовлены по особым рецептам, которые исключают продукты-аллергены и специи.

В первое время откажитесь от фруктовых добавок и наполнителей, пока ребенок не привыкнет к новой пище.

Выбираем ингредиенты

Основополагающим компонентом кисломолочного блюда является творог , в меру жирный и кислый. Идеальный вариант для детских сырников — продукт с жирностью 5%. Он считается диетическим и полезным. Педиатры советуют не использовать домашний творог для приготовления блюд, ведь он отличается высоким процентом жирности.

Традиционно в сырники входит мука или манная крупа . Содержание этих продуктов в рецептуре должно быть минимальное. Рекомендуется использовать муку высшего сорта, поскольку производители гарантируют ее качество.

Какие же сырники без яйца ! Яичный желток служит отличным соединителем сыпучих компонентов. Идеально, если вы используете домашние яйца, польза которых не вызывает сомнения.

Это основные ингредиенты, из которых готовятся сырники для детей 1 года. Дополнительно для вкуса добавьте в рецепт сахар, мед.

Готовьте лепешки для ребенка в мультиварке, микроволновке или духовке. Такой способ позволит избежать появления жирной золотистой корочки, которая вредна для желудка малыша.

Не используйте для первых сырничков разнообразие сухофруктов, ведь малыш может быть склонен к аллергии. Если вы хотите побаловать ребенка, добавьте к творожным лепешкам тертое яблоко.

С чем подавать

Взрослые не представляют воздушных сырников без сметаны или джема. Но такой вариант исключен рецептом для детей с ослабленным организмом. Карапузам с особенностями иммунитета сделайте лепешки без добавок, сметаны и топпинга.

Рецепт сырников для детей 2 лет уже не исключает джемов. Детям постарше, при условии отсутствия аллергии, подойдет лакомство с шоколадом, вареньем или какао.

Вводим в рацион

Каждый родитель задается вопросом: когда же можно вводить сырники в рацион ребенка, не навредят ли они организму?

Детские врачи рекомендуют включать творожные лепешки в меню карапуза с возраста 10 месяцев или позже. Доктор Комаровский советует разбавить рацион творогом по достижению 1 года. Это объясняется непосильной нагрузкой животного белка на почки и печень младенца.

Советы по введению в рацион:

  • При первом кормлении дайте ребенку небольшой кусочек лепешки и понаблюдайте реакцию организма. При появлении сыпи, рвоты, немедленно промойте желудок карапуза.
  • Давайте сырники не более 2-х раз в неделю и по одной штучке в день. Увеличивайте порцию постепенно.
  • Постарайтесь интересно оформить блюдо, чтобы оно крохе понравилось.
  • Не кормите малыша лепешками на ночь. Тяжелая пища будет долго перевариваться, что станет причиной беспокойного сна.

Последствия раннего введения кисломолочных продуктов — запоры, вздутия, диарея, колики, аллергия.

Копилка рецептов

Рецепт детских сырников практически ничем не отличается от блюда для взрослых. Различие только в количестве муки и творога в рецептуре.

В интернете есть много видео с пошаговым приготовлением.

Классическая рецептура

Такие сырнички можно давать годовалому ребенку и не бояться неприятных последствий. Основу классического простого рецепта составляют творог, мука, яйцо.

Ингредиенты :

  • 150 г. творога;
  • 3 ст. л. муки;
  • 1 яйцо;
  • 1 ч. л. сахарного песка;
  • соль, сливочное масло.

Приготовление :

  1. Начнем с творога. Перетрите его через сито или прокрутите в мясорубке.
  2. В массу добавьте все остальные ингредиенты и тщательно перемешайте.
  3. Из теста выделите лепешки одинакового размера, притрусите их мукой и поместите в сковороду.
  4. Жарьте сырники до появления румяности.

Красивая подача творожных лепешек обеспечит вам одобрение маленького гурмана.

Рецепт для мультиварки

Полезные и вкусные творожные сырники получаются в пароварке. Удобство приготовления лакомства делает такой способ одним из любимых среди мам.

Компоненты :

  • 2 ст. л. муки;
  • 1 яйцо;
  • 2 ст. л. сахара;
  • 200 г. творога;
  • ½ пакетика ванилина;
  • растительное масло.

Как готовить :

  1. Добавьте в яйцо сахар, взбейте смесь до однородного состояния.
  2. Творожок разомните вилкой, чтобы избежать комочков. Соедините массу с яйцом в миске, перемешайте.
  3. Сформируйте одинаковые шарики, обваляйте их муке, слегка сплюсните.
  4. Чашу мультиварки смажьте маслом и выложите лепешки на подготовленное дно. Включите на табло режим «Выпечка» и выставьте таймер на 5 минут.

Чтобы заинтересовать ребенка, украсить сырники можно джемом или сметаной.

Сырнички из духовки

Духовые лепешки считаются полезными для малыша, ведь после термической обработки в них остаются практически все полезные элементы. А еще у сырников отсутствует твердая золотистая корочка, которая есть у жареного блюда.

Рецепт :

  • 1 яйцо;
  • ½ ч. л. разрыхлителя или ½ ч. л. соды;
  • 2 ст. л. сахара;
  • 350 г. творога;
  • 4 ст. л. муки;
  • пакетик ванилина.

Приготовление :

  1. Творог подготовьте уже известным способом.
  2. Яйцо разотрите с ванилином и сахаром в глубокой миске.
  3. В отдельную посуду поместите разрыхлитель с мукой и добавьте сахарно-яичную смесь.
  4. Для выпекания вам понадобятся специальные силиконовые формочки. Смажьте их внутри маслом и выложите тесто. Поставьте емкости в духовой шкаф на 40 минут.

Добавим манку

Манная крупа — отличная альтернатива муке. На вкус сырники получаются более воздушными, а на вид более пышными. Рецепт с манкой является популярным среди мамочек.

Составляющие :

  • 200 г. творога;
  • 2 яичных белка;
  • 3 ч. л. манной крупы;
  • растительное масло.

Схема приготовления :

  1. Творог подготовьте по уже известному методу.
  2. В массу влейте белок, тщательно перемешайте.
  3. Туда же добавьте манку, сахар и перемешайте.
  4. Из полученного теста сформируйте лепешки, обсыпьте их мукой и выложите на сковороду, в пароварку, либо в формочки для духовки. Готовьте сырники до появления золотистой корочки.

С морковью

Существует великое множество рецептов сырников из творога для детей. Одним из самых полезных считается состав с добавлением моркови, которую нужно тереть на терке.

Компоненты :

  • 150 г. творога;
  • 1 яйцо;
  • средняя морковь;
  • 2 ч. л. муки;
  • 1 ч. л. манной крупы;
  • масло, соль.

Приготовление :

  1. Очистите морковку от кожуры, затем натрите ее на средней терке.
  2. Поместите сырье в сковороду, налейте туда немного воды и потушите до мягкости. Добавьте к ней манную крупу, потушите все вместе еще около 10 минут.
  3. Дождитесь остывания моркови, посолите ее и добавьте яйцо. Все перемешайте.
  4. К тесту добавьте протертый творог, доведите до однородной консистенции.
  5. Разделите тесто на небольшие лепешки, обваляйте их в муке, слегка сплюсните и выложите на сковороду. Обжаривайте творожник с каждой стороны до появления золотистого румянца.

Морковь содержит максимум полезных элементов для детского организма, а в сочетании ее с творогом сырнички станут одним из незаменимых блюд.

Рецепт с изюмом

А вы когда-нибудь задумывались, что изюм нужен не только, чтобы украшать, но и для приготовления блюда? Сочетание творога с изюмом очень вкусно и полезно, поскольку сухофрукт не является аллергеном и содержит полезные вещества.

Рецепт :

  • 200 г. творога;
  • ½ ст. муки;
  • 1 ч. л. ванилина;
  • 1 яйцо;
  • горсть изюма;
  • 1 ст. л. сахара;
  • 1 ч. л. разрыхлителя.

Как готовить :

  1. Распарьте изюм в кипятке.
  2. Превратите яйцо в пышную пену, добавьте к нему сахар и ванилин.
  3. Сахарно-яичную смесь соедините с творогом и мукой, перемешайте.
  4. Из теста сформируйте лепешки, обваляйте в муке и выложите в сковороду.

Вы можете использовать свой рецепт детских сырников. Запаситесь овсяными хлопьями, курагой, тертыми яблоками.

Чтобы сырники получились ароматными, добавляйте в рецепт ванилин. Диетологи рекомендуют готовить блюдо маленьким детям в духовке или мультиварке.

Сырники можно давать годовалому ребенку на завтрак или полдник, в качестве перекуса. Старайтесь красиво подать блюдо, чтобы малышу было интересно его кушать. Как украшение используйте пару капель варенья, кусочки фруктов или ягоды. Деткам постарше готовьте сырники с медом и сметаной.

Клубничные чизкейки без выпечки (с видео) ⋆ Сахар, специи и блеск

Добро пожаловать в Sugar, Spice & Glitter! Моя информационная рассылка — лучший способ быть в курсе наших вкусных рецептов, веселых детских мероприятий и советов путешественникам. Обратите внимание, этот пост может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. Наше полное раскрытие информации.

С возвращением в Sugar, Spice & Glitter! Моя информационная рассылка — лучший способ быть в курсе наших вкусных рецептов, веселых детских мероприятий и советов путешественникам.Обратите внимание, этот пост может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. Наше полное раскрытие информации.

Восхитительный рецепт чизкейка без выпечки, этот рецепт Клубничный чизкейк без выпечки — идеальный десерт без выпечки для летних развлечений или забавный рецепт, который дети могут приготовить!

Рецепт клубничного чизкейка без выпечки

Когда я рос в Китае, я всегда думал, что ненавижу клубнику.

Всякий раз, когда кто-то предлагал мне что-нибудь — будь то свежая клубника или десерт со вкусом клубники, я паниковал, когда я пытался вежливо отказаться, боясь, что они будут настаивать или обидятся на мой отказ.

Только когда я был подростком, живущим в Канаде, я понял — я не ненавидел клубнику, я ненавидел поддельные клубничные ароматизаторы. (То же самое и с гипермальтом арбуза!)

В то время как я вырос, чтобы на самом деле наслаждаться поддельными клубничными лакомствами (например, клубничным молочным коктейлем), по большей части мне нравится использовать настоящую клубнику при приготовлении собственных клубничных десертов — например, наших клубничных чизкейков без выпечки!

В этом рецепте используется настоящая клубника (свежая или замороженная) для приготовления восхитительного сливочно-клубничного чизкейка с крекерами из меда и свежими взбитыми сливками.В качестве альтернативы вы можете использовать измельченное шоколадное печенье в качестве основы, если хотите.

Этот чизкейк — богатый летний десерт, не слишком тяжелый, со вкусом свежей клубники, недоступного для искусственных клубничных десертов. Я люблю подавать его в отдельных чашках, чтобы облегчить сервировку, но вы можете положить этот рецепт на тарелку для пирога, и он станет твердым, как и другие мои рецепты чизкейков.

Этот рецепт также достаточно прост, чтобы дети могли его приготовить — и они могут жевать лишнюю клубнику, пока ждут, пока сырники застынут в холодильнике.

Можно ли замораживать эти мини-чизкейки? Да, хотя я думаю, что ими определенно лучше всего наслаждаться в свежем виде сразу после приготовления. Эти мини-чизкейки можно заморозить в герметичных контейнерах, пригодных для заморозки, на срок до 3 месяцев.

Что делать, если мой чизкейк не застревает? Поскольку содержание жидкости в клубничном пюре может варьироваться в зависимости от используемой малины, для вашего чизкейка может потребоваться меньшее соотношение клубничного пюре, сливочного сыра и сахарной пудры.Если вы заметили, что ваше клубничное пюре слишком жидкое (по сравнению с тем, что вы видите на наших фотографиях или видео с рецептами), вы можете приготовить его на среднем огне в течение 5 минут, а затем поставить в холодильник, чтобы оно загустело. Также можно добавить в клубничное пюре небольшое количество желатина (около 1 чайной ложки).

Можно ли использовать в этом рецепте замороженную клубнику? Обязательно, просто дайте им нагреться до комнатной температуры перед приготовлением пюре. Скорее всего, вам потребуется уменьшить количество воды, готовя на плите около 5 минут.Дайте пюре полностью остыть, прежде чем переходить к остальной части рецепта.

Что делать, если клубника не имеет вкуса? Недозрелые фрукты без запаха не добавят особого вкуса этому рецепту. В этом случае я бы порекомендовал либо заменить свежую клубнику на купленное в магазине клубничное пюре, либо добавить немного экстракта клубничного аромата.

Мы также сделали версию этого десерта в малиновом и лимонном чизкейке.

Посмотрите наш видеоролик с быстрым рецептом клубничных чизкейков без выпечки — а затем прокрутите вниз, чтобы получить бесплатный рецепт для печати!

Ингредиенты для клубничных чизкейков без выпечки

Совет: хотя я подавал этот рецепт в чашках, если вы предпочитаете, он хорошо застынет на тарелке для пирога.

Кухонные принадлежности, которые могут пригодиться

Как приготовить чашки для чизкейка с клубникой

Измельчить клубнику в пюре и пропустить через сито с мелкими ячейками для удаления семян

В большой миске смешайте сливочный сыр и клубничное пюре.

Медленно всыпать сахарную пудру и перемешивать до получения легкой пышной массы.

Добавьте прохладную взбитую смесь в клубничную смесь до полного смешивания.

Равномерно распределите крошки крекера по дну 6 маленьких банок.

Равномерно разложить по банкам поверх крошек крекера, накрыть крышкой и поставить в холодильник на 3 часа или на ночь.

Сверху с клубникой и взбитыми сливками.

Прикрепите этот вкусный и простой рецепт клубничного чизкейка без выпечки:

Получите бесплатную распечатку нашего рецепта клубничного чизкейка без выпечки:

Выход: 6 мини-чизкейков.

Супер простой рецепт клубничных чизкейков без выпечки из свежей или замороженной клубники.

Время подготовки 20 минут

Общее время 20 минут

Состав

  • 1 стакан клубничного пюре, процеженного
  • 12 унций. сливочный сыр
  • 1 1/2 стакана прохладного взбивания (или настоящих взбитых сливок)
  • 1/2 стакана просеянной сахарной пудры
  • 1 стакан измельченных крошек крекера
  • 12 клубники
  • Взбитые сливки, по желанию гарнир

Инструкции

  1. Пюре из клубники и протолкнуть через сито с мелкими ячейками, чтобы удалить семена.
  2. В большой миске смешайте сливочный сыр и клубничное пюре.
  3. Медленно добавьте сахарную пудру и перемешайте, пока она не станет легкой и пушистой.
  4. Добавьте прохладную взбитую смесь в клубничную смесь до полного смешивания.
  5. Равномерно распределите крошки крекера по дну 6 маленьких банок.
  6. Равномерно разложить по банкам поверх крошек крекера, накрыть крышкой и поставить в холодильник на 3 часа или на ночь.
  7. Топ с клубникой и консервированными взбитыми сливками.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

  • BelleGuppy Лимонный цедер и терка для сыра, профессиональный инструмент для приготовления цедры для пармезана, цитрусовых, имбиря, мускатного ореха, чеснока, шоколада, фруктов, лезвия из нержавеющей стали с острым как бритва Защитное покрытие, экономия в посудомоечной машине

  • Timoo 20 упаковок для йогурта в упаковке по 7 унций, прозрачные стеклянные банки для пудинга с крышками, контейнер для стеклянных банок для йогурта с полиэтиленовой крышкой для йогурта, пудинга, молока, джема, мусса и многого другого

  • Winco MS3A-8S Сетчатый фильтр с одинарной мелкой сеткой, диаметр 8 дюймов

Информация о пищевой ценности:

Урожайность:

6

Размер порции:

1
Количество на приём: Калорийность: 427 Всего жиров: 26 г Насыщенные жиры: 16 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 8 г Холестерин: 58 мг Натрий: 249 мг Углеводы: 45 г Волокно: 3 г Сахар: 33 г Белки: 5 г

Sugar, Spice and Glitter использует калькулятор питания, который автоматически генерирует.Информация о питании не всегда точна, если она не анализируется в научной лаборатории, поэтому ее следует рассматривать скорее как руководство, чем медицинскую информацию.

Прикрепить рецепт на потом

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Этот рецепт клубничного чизкейка без выпечки — восхитительный десерт без выпечки, который ваши дети будут любить готовить — и есть!

Для получения более вкусных рецептов клубники, ознакомьтесь с нашим рецептом «Надежный клубничный пирог» или нашим датским рецептом с клубнично-сливочным сыром.

Ознакомьтесь с другими нашими рецептами без выпечки:

PS — если понравилось, то может понравиться:

Готовим с детьми: Мальтийский чизкейк без выпечки

Вчера у нас было большое семейное барбекю, это своего рода традиция, когда я прихожу домой к мамам на лето, чтобы все видели мальчиков, и мне не приходилось разъезжать по окрестностям. После приготовления барбекю, от шашлыка из колбасы халуми до обернутой пармской ветчиной спаржи, я и маленький человечек выполняли пудинг, пока Младенец спал.Это должен был быть не испеченный мальтийский чизкейк.

Ранее на этой неделе милые люди из Wyke Farms прислали мне немного масла, так что я планировал начать с масла в качестве ингредиента, а затем поработать над ним. Оказывается, я немного пони с одним трюком, и мне всегда нравится чизкейк. Несоленое масло и рассыпчатая основа пищеварительного бисквита от Wyke Farms со сливочно-гладкой мальтийской начинкой. Что может пойти не так? Это не было выпечкой. Было очень вкусно. А мой трехлетний ребенок даже сделал большую часть работы за меня.Беспроигрышный вариант.

No Bake Malteser Cheesecake — в фотографиях

Мне прислали масло Вайкса, чтобы приготовить этот чизкейк. Все калории ушли на мои бедра… ..

Распечатать рецепт

Чизкейк без выпечки Maltesers

Насыщенный и сливочный чизкейк без выпечки, усыпанный измельченными шоколадными солодовыми шариками, также известный как Maltesers.

инструкции

  1. Смажьте 12-дюймовую пружинную банку

  2. Измельчите пищеварительное печенье (я обманываю и использую кухонный комбайн)

  3. Размешайте печенье через масло, пока оно не станет однородным.Выдавить смесь в смазанную маслом форму, затем остудить до необходимости

  4. Взбить марскапоне и сливочный сыр

  5. Добавить сахарную пудру и взбить до однородности

  6. В отдельной посуде взбить сливки до мягких пиков

  7. Добавить сливки в смесь сливочного сыра

  8. Раздавить мальтезеры до измельчения, пропустить через смесь для начинки

  9. Выложить топпинг на основу из охлажденного печенья и сверху выложить оставшиеся Maltesers

    .
  10. Накрыть пищевой пленкой и охладить не менее 4 часов

Детский мини-лимонный чизкейк Рецепт

Вы ищете маленькие сладости для детей, которые они легко держат? Или какие-нибудь идеи для летнего дня рождения на лето? Эти маленькие лимонные чизкейки легко приготовить, они смотрятся красочно и привлекательно для детей.Вы можете подавать их замороженными в качестве холодного угощения в жаркий летний день или вынуть их из морозильной камеры за 10 минут до подачи, чтобы получить более мягкий чизкейк. Вкус лимона довольно сильный, что нравится нашей семье, однако вы можете отрегулировать количество лимонного масла по своему усмотрению. Ваши дети обязательно полюбят их!

Что вам нужно

1 чашка измельченного печенья для пищеварения (примерно 1/4 упаковки)

1 столовая ложка плавленого маргарина
125 г сливочного сыра (прибл.половина кадки 250 г)
140 г Masterfoods Лимонное масло (примерно половина банки)
Желтые цветы глазури для украшения (я использовал эти мини-цветы Creative Kitchen в Woolworths)
16 мини-форм для пирожков (желательно желтых)
Форма для мини-кексов

Easy Список ингредиентов!



Метод

1/ Разложите мини-формочки для пирожков в отверстиях — по этому рецепту получается примерно 16.

2/ Поместите печенье для пищеварения в пакет с застежкой-молнией и раздавите его пальцами или скалкой.Перелейте их в миску.

3/ Поместите маргарин в миску, подходящую для использования в микроволновой печи, и поставьте в микроволновую печь на 30 секунд, пока он не растает. Вылейте это в миску с бисквитными крошками. Перемешайте.

4/ Выложите почти чайную ложку смеси для печенья в каждую форму для мини-кексов. Надавите на смесь большим пальцем, чтобы она разгладилась и закрепилась на дне. Поместите мини-форму для маффинов в холодильник на 30 минут.

Приготовить основу для чизкейков

5/ В миске смешайте сливочный сыр и лимонное масло.Перемешайте металлической ложкой, прижимая лимонное масло к стенкам миски. Перемешайте, пока он не станет как можно более гладким.

6/ Выньте форму для мини-кексов из холодильника. Используя чайную ложку, положите две чайные ложки смеси в каждую форму для пирожков поверх затвердевшей крошки печенья.

7/ Украсить цветком. Если вы используете именно этот бренд, в упаковке 12 желтых цветов. Остальные оставьте однотонными или украсьте другим цветом.Заморозьте на ночь и подавайте в замороженном виде или разморозьте 10 минут перед подачей мягкого чизкейка.

Эти маленькие сырники идеально подходят для маленьких пальчиков на вечеринке по случаю дня рождения или для взрослых в качестве легкого десерта, который можно положить посреди стола. Вы также можете удвоить рецепт и использовать в большей форме для кексов, чтобы приготовить более крупные чизкейки, когда приходят гости. Наслаждайтесь!

Наполните формы для пирожков смесью чизкейка и украсьте

Наслаждайтесь!


Забавный рецепт чизкейка на Хэллоуин для детей

Если дети будут готовить на кухне, это поможет им проявить творческий подход, особенно с этим хеллоуинским чизкейком.Этот простой рецепт позволяет любому ребенку в возрасте принять участие и насладиться вкусным угощением на Хэллоуин после этого.

Детские угощения на Хэллоуин

Хэллоуин быстро приближается, и сейчас самое время приготовить веселые угощения на Хэллоуин. Эта удобная для детей идея — часть блога, в котором несколько моих друзей-блоггеров также делятся своими праздничными рецептами на Хэллоуин. Спасибо Кристе в Happy Housie за организацию.

Чизкейки мини

Возможно, у вас уже есть большая часть этих ингредиентов.Нам просто нужно было взять леденцы на Хэллоуин, которыми наши детки украшали мини-чизкейки. Ниже представлен список ингредиентов!

Ингредиенты для чизкейков

Ингредиенты для чизкейка на Хэллоуин:

  • Коробка крекеров Грэма
  • Сахарная пудра
  • Сливочный сыр
  • Пищевой краситель
  • Конфеты на Хэллоуин
  • Мини Маршмеллоу
  • Шоколадные чипсы

Зефир, сладкая кукуруза и шоколадные чипсы

Инструкции по приготовлению чизкейков на Хэллоуин:

Просто разбейте крекеры на квадраты, чтобы получилась корочка чизкейка.Затем возьмите миску и смешайте сливочный сыр и сахарную пудру. Я продолжал добавлять сахарную пудру, пока она не стала достаточно сладкой для нашего вкуса!

Мини-чизкейки с декором

Затем добавьте несколько капель оранжевого пищевого красителя. Как только это хорошо перемешано, намазываем его на крекер. Дальше самое интересное! Разложите конфеты по мискам, чтобы их было удобно брать.

Позвольте вашим детям использовать свое воображение для создания чизкейков на Хэллоуин.

Ингредиенты для лакомств

Как видите, некоторые предпочитали узорчатый дизайн, в то время как другие создавали разные лица фонаря Джека О’Фона. Каждый из них уникален для своих личностей, и все они были вкусными. Легко, правда ?! Надеюсь, вы попробуете свои силы в этом занятии со своими детьми. Эти чизкейки на Хэллоуин обязательно понравятся всем.

НАЖМИТЕ СЕЙЧАС, СОХРАНИТЕ ПОЗЖЕ

Если вам понравился этот рецепт, обязательно ознакомьтесь с ним:

  • Здесь можно найти рецепт вкусных тыквенных маффинов.

  • Здесь вы найдете лучший рецепт запеканки из сладкого картофеля.

И сегодня я присоединился к некоторым из моих талантливых друзей-блоггеров, которые также делятся с вами своими забавными идеями рецептов на Хэллоуин! Просто нажмите на ссылки под изображениями, чтобы сразу перейти к их сообщениям.

Кексы на Хэллоуин с черви и грязью с печатными маркерами на надгробиях в Happy Housie

Золушка, тыквенные шарики с арахисовым маслом в Cassie Bustamante

Печенье со скелетом черной кошки в Modern Glam

Призрачное сахарное печенье с трехминутной глазурью в Татерто и Джелло

Печенье Reese’s Pieces в поисках серебряных пенни

Spooky Eye Pies at Paint Me Pink

Шоколадная помадка Хэллоуин паук и тыквенное угощение в Zevy Joy

Жуткий крик на Хэллоуин, малиновый пирог в красивой жизни

Candy Corn Veggie Pizza в магазине Clean & Scentsible

Хеллоуинские монстры из зефира у Ника и Алисии

Детский чизкейк на Хэллоуин в ресторане She Gave it a Go

Пауки из печенья Oreo at This is Our Bliss

Жуткая смесь закусок на Хэллоуин в доме ручной работы

Pink Candy Apples at Life — это вечеринка

Как украсить купленный в магазине торт на Хэллоуин в My Sweet Savannah

Тыквенные мини-пироги на Хэллоуин от Jennifer Maune

Мини-клубничные чизкейки — Подлые мамочки, рецепты для детей

В связи с празднованием 150-летия Канады на этой неделе мы поделимся нашими любимыми рецептами, вдохновленными Канадой, чтобы помочь вам подготовиться к празднованию.Чтобы начать серию, вот наши любимые мини-сырники с клубникой. Эти мини-чизкейки покрыты корочкой из муки грубого помола и имеют гладкую, сливочную и очень вкусную начинку. Они совсем не занимают времени, чтобы собраться вместе, и мои малыши тут же вместе со мной, помогая с корочкой и смешивая начинку.

Я так хочу, чтобы я мог взять на себя ответственность за эти чизкейки, но они из «Радости выпечки» Стефани Яворски. На самом деле это один из первых десертов, которые я когда-либо готовил сам, когда впервые занялся выпечкой и кулинарией, и с тех пор сохранил его в своем любимом разделе.Вы можете посыпать эти чизкейки всем, что у вас есть под рукой, например малиной, черникой, карамелизированными персиками, шоколадом и т. Д., Но поскольку все дело в праздновании Дня Канады, очевидным выбором для нас была клубника.

Все, кого я когда-либо подавал в этих чизкейках, действительно наслаждались ими. Размер порции, приготовленной в форме для маффинов, идеально подходит для удовлетворения ваших послеобеденных потребностей. Мини-сырники с клубникой сами по себе не слишком сладкие, и вы всегда можете уменьшить количество сахара.Вы заметите, что в оригинальном рецепте используется белый сахар-песок, а я заменяю им кокосовый сахар. Я не считаю, что это сильно влияет на вкус, но определенно делает его немного полезнее.

Они очень вкусные, и я надеюсь, вы попробуете их! Мы любим отзывы, поэтому, если вы попробуете один из наших рецептов, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его и не забудьте отметить нас на фото в IG с помощью #sneakymommies.

Вы больше никогда не пропустите ни одного рецепта, подписавшись на нашу еженедельную рассылку Sneaky Mommies.Став участником, вы также получите ЭКСКЛЮЗИВНЫЕ бонусные рецепты, которых нет в нашем блоге. Зарегистрироваться Сегодня!

Любовь,

Nat

Мини-чизкейки с клубникой

Автор: Nat

Тип рецепта: Десерт

Ингредиенты

  • Корочка:
  • 1 стакан крошек из вафель из Грэма
  • 1 столовая ложка 5 столовых ложек белого сахара или 905 ст.
  • Начинка:
  • Пакеты жирного сливочного сыра 2-8 унций, комнатной температуры
  • ⅔ чашки гранулированного белого сахара или кокосового сахара
  • ⅛ чайной ложки соли
  • 2 больших яйца, комнатная температура
  • 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
  • ½ чайной ложки тертой цедры лимона
  • ½ стакана сметаны, комнатной температуры

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 300 градусов по Фаренгейту.Выложите 12 форм для маффинов бумажными вкладышами.
  2. Чтобы сделать корочку, в небольшой миске смешайте крошки из крупы, сахар и топленое масло. Тщательно перемешайте. Выдавите столовую ложку крошек с горкой на дно приготовленных форм для кексов и придавите, пока они не станут плоскими и ровными. Накройте крышкой и поместите в холодильник, чтобы она затвердела, пока вы будете готовить начинку для чизкейка.
  3. Чтобы приготовить начинку, взбейте сливочный сыр (убедитесь, что он комнатной температуры) с помощью миксера на слабом огне до получения однородной массы.Добавьте сахар и продолжайте взбивать, пока он не станет однородным. Добавьте яйца по одному, взбивая, пока они не смешаются равномерно. Добавьте экстракт ванили, цедру лимона и сметану и взбивайте до однородности.
  4. Достаньте корки из холодильника и равномерно разделите начинку на 12 чашек.
  5. Выпекайте их 20-22 минуты или пока они не станут твердыми, но центры все еще немного колеблются. Вынуть из духовки и поставить на решетку. Дать готовиться, накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник для охлаждения.Я обычно делаю накануне, чтобы они могли остыть за ночь.
  6. Чтобы подать сверху с выбором фруктов, мяты, шоколада или чего-нибудь еще, что у вас под рукой.

Примечания

* Оригинальный рецепт от Joy of Baking, Индивидуальные чизкейки

3.5.3226


Чизкейк к тесту, простые рецепты манго, которые можно дома для детей

Побалуйте своего ребенка рецептом чизкейка и выпечки из манго дома, любезно предоставлено Раджешем Ядавом, шеф-кондитером, Holiday Inn Mumbai International Airport.

Чизкейк с манго

Чизкейк с манго

Состав

Сливочный сыр 4 стакана, сахарная пудра 3 стакана, яичные желтки 4 штуки, кукурузная мука 1 столовая ложка, мякоть манго 1 стакан, рафинированная мука 1 столовая ложка, свежие сливки амул 1 стакан, ванильная эссенция 2 чайные ложки, крошка печенья 1 стакан, масло ½ стакана , свежие манго 2 стакана

Метод

Разогрейте духовку до 130 градусов Цельсия. Смажьте и выровняйте основу формы для торта.

Положите печенье в полиэтиленовый пакет и измельчите скалкой до мелкой крошки.

Растопите масло и добавьте крошку печенья, перемешайте, чтобы все перемешалось. Выложить на дно формы для выпечки и выложить ровным слоем, затем разгладить. Выпекать в духовке 10 минут до золотистого цвета. Выньте и дайте остыть, пока будете готовить начинку.

Также читают | Чем летом манго полезны вашим детям, и рецепты, которые стоит попробовать

В большой миске взбейте сливочный сыр и сахар до однородной массы, затем добавьте сметану, мякоть манго, ванильную эссенцию и муку.Постепенно добавляйте яйца и ванильную эссенцию, взбивая между каждым добавлением.

Вылейте смесь сливочного сыра на основу для печенья и запекайте в духовке 45 минут при 130 градусах Цельсия. Чизкейк должен просто застыть, слегка покачиваясь, и сверху он должен быть кремовым с легким золотистым оттенком по краям.

Вылейте смесь сливочного сыра на основу для печенья и запекайте в духовке в течение 45 минут при 130 ° C. Чизкейк должен просто застыть, слегка покачиваясь, и сверху он должен быть кремовым с легким золотистым оттенком по краям.

Когда духовка остынет, вы можете вынуть чизкейк, чтобы он полностью остыл, прежде чем вынуть его из формы.

Украсить красиво нарезанными свежими манго.

Манговое тесто

Пирожное с манго

Состав

Яйца 5 шт., Сахар 1 стакан, рафинированная мука 1 стакан, ванильная эссенция 2 чайные ложки, взбитые сливки 2 стакана, мякоть манго ½ стакана, свежесрезанные манго ½ стакана, сахарный сироп 3 столовые ложки

Метод

Взбейте яйца и сахар до увеличения объема.

Просейте муку и кокосовый порошок вместе.

После увеличения объема добавить ванильную эссенцию и медленно всыпать муку в жидкое тесто.

Вылейте тесто в форму на половину кг и выпекайте при 180 градусах Цельсия в течение 15 минут.

Когда губка остынет, нарежьте ее слоями.

Манго крем из манго с мякотью манго и взбитыми сливками.

Сложите бисквит с кремом из манго и свежими нарезанными манго.

Примечание

Смочите губку сахарным сиропом.

Налейте мякоть манго или глазурь сверху и поставьте в охладитель.

После охлаждения нарезать тесто и украсить свежесрезанными манго и листьями мяты.

Рецепт радужного чизкейка без выпечки и желатина

Этот рецепт чизкейка «Радуга» — это чизкейк без желатина , чизкейк без выпечки , идеально подходящий для любой тематической вечеринки с радугой или десерта ко Дню Святого Патрика. Готовить это так же весело, как и есть!

Этот рецепт был первоначально опубликован в марте 2018 года. Он был обновлен в марте 2021 года с дополнительной информацией и новыми пошаговыми фотографиями!

РАДУЖНЫЙ ЧИЗКЕЙ ВДОХНОВЕНИЕ

Несколько лет назад я вместе со свекровью и невесткой отправился в чайную комнату королевы Марии в Сиэтле, чтобы отпраздновать наши дни рождения.Первое, что вы видите, войдя в магазин, — это их хорошо укомплектованный ящик для десертов.

И там, сияя красивым разноцветным маяком, был потрясающий радужный чизкейк .

Прежде, чем мы сели, я сделал быстрый снимок на свой телефон, решив сделать свой собственный радужный чизкейк, который был столь же прекрасен.

Когда я разрабатывал рецепт, я решил пойти по пути рецепта чизкейка без выпечки и установить каждый слой индивидуально, чтобы я действительно мог получить эти отличительные цвета в каждом ломтике.

РЕЦЕПТ ЧИЗКЕЙКА ICEBOX

Есть несколько способов приготовить чизкейк без выпечки. В большинстве рецептов чизкейков без выпечки в качестве начинки используется желатин. Но я планировал подать этот чизкейк группе, в которую входили вегетарианцы, которые едят молочные продукты, но не едят желатин.

Проведя небольшое исследование, я решил адаптировать чизкейк Марты Стюарт, в котором не использовался желатин. Во многих обзорах говорилось, что их начинка никогда не застывала по этому рецепту. Итак, , я сделал этот чизкейк из ледяной коробки.

Чизкейк «Icebox» (или торт «Icebox») означает, что он имеет более мягкую текстуру, поэтому вы храните свой десерт в морозильной камере. Хранение чизкейка в морозильной камере также помогает слоям оставаться отчетливыми, когда вы его нарезаете.

Как только вы нарежете радужный чизкейк, он начнет смягчаться по мере того, как вы его едите. И не волнуйтесь, высокое содержание сахара в сгущенном молоке с сахаром не дает ему полностью замерзнуть.

КАК ИЗГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ЧИЗКЕЙКА БЕЗ ВЫПЕЧКИ

ШАГ 1: Измельчите коробку с крекерами Грэм в крошки.Вы можете использовать кухонный комбайн или просто измельчить их в герметичном пакете.

ШАГ 2: Смешайте крошки с топленым маслом и надавите на дно и стенки пружинной формы, затем поместите в морозильную камеру, чтобы они стали твердыми.

ШАГ 3 : Смешайте размягченный сливочный сыр, сгущенное молоко с сахаром, ванильный экстракт и лимонный сок до получения однородной кремообразной массы.

ШАГ 4: Разделите начинку для чизкейка по 7 мискам. Смешайте один цвет в каждой миске.

ШАГ 5: Удалите корку из морозильной камеры и разложите красную начинку на дно. Заморозьте 15-30 минут, пока не застынет.

ШАГ 6: Повторите с оставшимися цветами, замораживая каждый цвет до тех пор, пока он не застынет. По мере того, как вы готовите, время замораживания будет сокращаться для каждого слоя, так как чизкейк становится все холоднее и холоднее.

ШАГ 7: Когда пурпурный слой нанесен сверху, выдавите по краю кружочки взбитых сливок.

ШАГ 8: Посыпать фунфетти взбитыми сливками.

ШАГ 9: Храните чизкейк в морозильной камере до подачи на стол.

СОВЕТЫ ПО РЕЦЕПТУ ЧИЗКЕЙКА БЕЗ ВЫПЕЧКИ РАДУЖНЫЙ
  • Я большой поклонник коржей для крекеров из Грэма, поэтому наша корка очень толстая. Не стесняйтесь использовать только 2/3 количества крекеров и масла, если вы хотите меньше корочки.
  • Обязательно используйте жирный сливочный сыр. С низким содержанием жира еще труднее без желатина, и он не застывает.
  • Хотите гарантировать свои наборы начинок для чизкейков? Если вы не против желатина, просто смешайте одну упаковку с 1 стаканом кипятка. Размешайте это в начинку, прежде чем разделить ее по мискам. Затем сделайте так, как указано.
  • Чтобы получить идеальные радужные слои, очистите нож между каждым ломтиком , а нарежьте чизкейк прямо из морозильной камеры .

ПОСТАВКИ РЕЦЕПТОВ ЧИЗКЕЙКА RAINBOW CHEESECAKE

Щелкнув одну из этих ссылок перед покупкой на Amazon, мы получим небольшой процент от вашей покупки без дополнительных затрат! Спасибо за помощь в поддержке нашего семейного бизнеса.

ПИН, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ РЕЦЕПТ РАДУЖНОГО ЧИЗКЕЙКА ПОЗЖЕ

НАШИ МИЛЫЕ ДЕСЕРТЫ ЕЩЕ БОЛЬШЕ!

Время подготовки 20 минут

Замораживание 3 часа 20 минут

Общее время 3 часа 40 минут

Инструкции

  1. Измельчите коробку с крекерами Грэм в крошки. Вы можете использовать кухонный комбайн или просто измельчить их в герметичном пакете.
  2. Смешайте крошки с топленым маслом и надавите на дно и стенки пружинной формы, затем поместите в морозильную камеру, чтобы они стали твердыми.
  3. Смешайте размягченный сливочный сыр, сгущенное молоко, ванильный экстракт и лимонный сок до получения однородной кремообразной массы.
  4. Разделите начинку для чизкейка по 7 мискам, затем смешайте один цвет в каждой миске.
  5. Удалите корку из морозильной камеры и разложите красную начинку на дно. Заморозьте 15-30 минут, пока не застынет.
  6. Повторите то же самое с оставшимися цветами, замораживая каждый цвет до застывания. По мере того, как вы готовите, время замораживания будет сокращаться для каждого слоя, так как чизкейк становится все холоднее и холоднее.
  7. Когда пурпурный слой наверху будет установлен, накрутите кружочки взбитых сливок по краю и посыпьте фунфетти.
  8. Храните чизкейк в морозильной камере до подачи на стол. Чтобы получить эти идеальные радужные слои, нарежьте чизкейк свежим из морозильной камеры и чистите нож между каждым ломтиком.

Банкноты

Хотите гарантировать свои наборы начинок для чизкейков? Если вы не против использовать желатин, просто смешайте одну упаковку с 1 стаканом кипятка. Размешайте это в начинку, прежде чем разделить ее по мискам.Затем сделайте так, как указано.

Информация о пищевой ценности:
Урожайность:
16
Размер порции:
16 порций
Количество на приём: Калорийность: 456, Насыщенные жиры: 17 г, Холестерин: 88 мг, Натрий: 314 мг, Углеводы: 44 г, Сахар: 32 г, Белки: 6 г,

Мы будем рады поддерживать связь. Обязательно подпишитесь на нашу рассылку и получите бесплатную загрузку наших любимых здоровых закусок для милых детей.

Сообщения могут содержать партнерские ссылки. Если вы приобретете продукт по партнерской ссылке, ваши расходы будут такими же, но при условии, что вы будете богато питаться, даже если у вас нет денег, вы получите небольшую комиссию.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *