Тарталетки с начинкой рецепты простые рецепты: Очень вкусная начинка для тарталеток. Тарталетки с начинкой в духовке — самые вкусные рецепты. Тарталетки с крабовым мясом

Очень вкусная начинка для тарталеток. Тарталетки с начинкой в духовке — самые вкусные рецепты. Тарталетки с крабовым мясом

Салат в тарталетках — это красивое оформление любого салата, один из вариантов как украсить стол. Тарталетки — это корзиночки, они могут быть приготовлены из пресного или песочного теста. Классическое тесто для тарталеток делается на основе муки, сливочного масла и воды.

Такое блюдо не требует каких-либо особых навыков в приготовлении. Вам необходимо приготовить любимый салат и аккуратно выложить его в тарталетку и украсить его проявив свою фантазию. Если нет времени или желания на приготовление тарталеток, тогда можно купить готовые в магазине.

Простой и недорогой салат будет выглядеть изысканно и красиво в тарталетках. Ингредиенты могут быть разнообразными, как овощными, мясными так и различные морепродуктами. Салат в тарталетках не только порадует ваших близких, но и приятно удивит всех гостей.

Если в тарталетке сухая начинка, тогда смажьте корзинку изнутри, любым подходящим соусом.

Как приготовить салат в тарталетках — 17 разновидностей

Легко и питательно — вот как нехитро можно описать простой салат c крабовым мясом.

Ингредиенты:

• Тарталетки — 10 шт.
• Крабовое мясо — 250 гр.
• Маслины без косточек — 250 гр.
• Легкий майонез — 3 ст. л.
• Сыр твердый — 50 гр.
• Зелень

Приготовление:

1. Измельчите крабовое мясо, а потом маслины.
2. Тщательно все перемешайте и заправьте майонезом.
3. Наполните тарталетки. Посыпьте натертым сыром и зеленью.

При использовании не мяса краба, а замороженных крабовых палочек, салат будет суховат. Рекомендуем добавить сок от маслин.

Приятный вкус и красивое оформление.

Ингредиенты:

• Тарталетки — 10 шт.
• Крабовые палочки — 1 упаковка
• Яйцо куриное — 3 шт.
• Печень трески — 1 банка
• Майонез
• Лимонный сок
• Грецкие орехи
• Зелень по вкусу

Приготовление:

1. Слить масло с печени трески. Переложить её в глубокую емкость, добавить вареных желтков, все это перетереть вилкой.
2. Добавляем в емкость перетертые на мелкой терке яичные белки.
3. Добавляем нашинкованные крабовые палочки, перемешиваем.
4. Сбрызгиваем лимонным соком (не больше чайной ложки) полученную массу.
5. Еще раз перемешиваем и добавляем дробленные грецкие орехи.
6. Перемешиваем. Зелень по вкусу. Заправляем майонезом.
7. Салат в тарталетки укладывается чайной ложкой.

Вы любите морепродукты? Тогда этот салат именно для вас. Он не только вкусный. Но и очень полезный.

Ингредиенты:

• Тарталетки — 10 шт.
• Мясо криля — 1 банка
• Красный лук — 1 головка
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Рис — 2 ч. л.
• Соленые огурцы — 1 шт.
• Соль по вкусу
• Майонез по вкусу

Приготовление:

1. Мясо криля размять вилкой.
2. Лук, вареные яйца, соленые огурцы мелко порезать.
3. Все ингредиенты соединить и перемешать.
4. Заправить майонезом. Соль по вкусу.
5. Аккуратно наполнить тарталетки, украсить зеленью и подать к столу.

Приготовить вкусного не значит дорого. Сырный салат в тарталетках это подтверждает.

Ингредиенты:

• Тарталетки — 12-15 шт.
• Сыр — 250 гр.
• Яйцо куриные — 1 шт.
• Маслины без косточек — 100 гр.
• Зелень — по вкусу
• Майонез — 1-2 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Приготовление:

1. Сыр натереть на средней терке.
2. Вареное яйцо, маслины и зелень мелко нарезать.
3. Все соединить, выдавить чеснок, заправить майонезом и перемешать.
4. Украсить на свой вкус.

Всеми любимые крабовые палочки превратятся в необычную красоту и вкусность.

Ингредиенты:

• Тарталетки — 10 шт.
• Крабовые палочки — 200 гр.
• Яйцо куриное — 3 шт.
• Кукуруза консервированная — 150 гр.
• Майонез
• Зелень

Приготовление:

1. Яйца отварить вкрутую, почистить и натереть на терке.
2. Крабовые палочки нарезать мелкими кусочками.
3. Все ингредиенты подготовлены, их необходимо смешать в миске с консервированной кукурузой и добавить майонез.
4. Соль и специи добавлять на свой вкус.
5. Большой ложкой выложить начинку в каждую тарталетку и украсить зеленью.

Вкусная и оригинальная холодная закуска, которую оценит каждый мужчина.

Ингредиенты:

• Тарталетки — 15 шт.
• Говядина бескостная — 500 гр.
• Яйца куриные — 3 шт.
• Шампиньоны консервированные — 1 банка
• Сыр — 200 гр.
• Майонез — 300 гр.
• Перец черный молотый — по желанию
• Моченая брусника- 1,5 стакана

Приготовление:

1. Покрошите вареную говядину.
2. Сыр натираем на крупной тёрке.
3. В глубокую миску выкладываем нарезанное мясо, шампиньоны, тёртый сыр.
4. В эту же миску выкладываем натертые на крупной тёрке яйца.
5. Всё перемешиваем. Добавляем майонез, ещё раз всё перемешиваем. Пробуем.
6. При желании добавляем черный молотый перец (лучше мелкого помола), перемешиваем.
7. Чайной ложкой раскладываем салат по тарталеткам.
8. На каждую тарталетку с салатом кладем бруснику. Салат готов.

Вариант этого салата вкусный, сытный и не сложный в приготовлении.

Ингредиенты:

• Тарталетки — 10 шт.
• Маринованные грибы — 200 гр.
• Ветчина — 100 гр.
• Картофель — 5 шт.
• Помидор черри — 2 шт.
• Куриное яйцо — 1 шт.
• Сметана — 1 стакан
• Лимонный сок
• Сахар, соль, черный молотый перец
• Укроп

Приготовление:

1. Картофель, яйца отварить и почистить.
2. Все продукты мелко нарезать, заправить сметаной.
3. Смешать с солью, сахаром, перцем, соком лимона.
4. Наполнить тарталетки и подавать.

Хороший пример легкого витаминного салата. Поднимет ваше настроение, придаст бодрости на целый день.

Ингредиенты:

• Тарталетки — 10 шт.
• Свекла вареная — 2 шт.
• Сушеный барбарис — 50 гр.
• Грецкие орехи
• Соль, перец
• Черный перец
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Зелень по вкусу

Приготовление:

1. Отварить свеклу, почистить, потереть на мелкой терке.
2. Лук мелко режется, ошпаривается кипятком, добавляется в свеклу. Все перемешать. Добавляем соль и перец по вкусу, 1 столовую ложку растительного масла. Перемешать. Добавляем сушеный барбарис, дробленные грецкие орехи, перемешиваем.
3. Салат в тарталетках украсить сверху зеленью, орехами. Приятного аппетита.

Если вы собираетесь долго варить свеклу, то для сохранения её цвета необходимо добавить в воду уксус или лимонную кислоту.

Морепродуктами популярны и полезны, поэтому нет ничего лучше, чем приготовить на праздничный стол салат с креветками в тарталетках.

Ингредиенты:

• Тарталетки — 10 шт.
• Креветки в панцире — 200-300 гр.
• Картофель — 2 шт.
• Огурцы соленые — 1-2 шт.
• Зеленый горошек — 2 ст. л.
• Петрушка
• Майонез

Приготовление:

1. Отварить картофель в мундире, остудить, снять кожицу и нарезать мелкими кубиками. Креветки варить 5-8 минут, очистить от панциря, измельчить.
2. Соленые огурцы порезать тонкой короткой соломкой или натереть на крупной терке.
3. В миске все смешать, добавить зеленый горошек, соль и майонез, все тщательно перемешать.
4. Наполнить тарталетки и подавать.

Аппетитный и достаточно простой в приготовлении салат.

Ингредиенты:

• Тарталетки — 12 шт.
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Картошка — 2 шт.
• Колбаса варено-копченая — 40 гр.
• Огурец свежий — 95 гр.
• Укроп
• Зеленый лук
• Соль по вкусу
• Майонез — 80 гр.

Приготовление:

1. Огурец и варено-копченую колбасу нарезать мелкой соломкой, все переложить в миску.
2. Вареный картофель потереть на крупной терке. Переложить в миску.
3. Вареное яйцо потереть на мелкой терке. Переложить в миску.
4. Измельчить зелень. Зеленый лук добавить в миску, укроп для украшения.
5. В миску добавить соль, майонез по вкусу и все хорошо перемешать.
6. Каждую тарталетку заполнить салатом и посыпать зеленью укропа.

Оригинальное оформление и удачное сочетание продуктов.

Ингредиенты:

• Тарталетки — 15 шт.
• Куриная печень — 300 гр.
• Свежие шампиньоны — 300 гр.
• Яйца куриные — 2шт.
• Морковь — 150 гр.
• Лук — 150 гр.
• Зелень по вкусу
• Майонез
• Растительное масло
• Оливки (для украшения)

Приготовление:

1. Печень варить до готовности.
2. Мелко нарезать лук и грибы.
3. Яйца, сырую морковь натереть на мелкой терке. Зелень мелко нарезать.
4. На растительном масле обжарить лук. Добавить грибы, жарить около 10-15 минут. Печень натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку.
5. Смешать печень, грибы, яйца, морковь, зелень. Немного посолить. Добавить майонез.
6. Выложить в тарталетки. Украсить оливками на свой вкус.

Легкость в приготовлении и нежный вкус, вот основные достоинства этого салата.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. С рыбы слить масло, размять ее вилкой.
2. Вареные яйца нарезать кубиками, сырок натереть на крупной терке, лук мелко нарезать.
3. Смешать все ингредиенты, посолить, добавить специи.
4. Салат выложить в тарталетки.

В этом салате прекрасно сочетаются простота и польза.

Ингредиенты:

• Тарталетки — 10 шт.
• Филе слабосоленой сельди — 1 шт.
• Картофель — 2 шт.
• Яблоко — 1 шт.
• Яйцо — 2 шт.
• Свежие или соленые огурцы — 2 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Майонез по вкусу
• Горчица — 1 ч. л.
• Зеленый лук — 1 пучок

Приготовление:

Вареный картофель, свежие или соленые огурцы, яблоки, вареные яйца и филе сельди нарезать небольшими ломтиками. Продукты смешать, заправляем понемногу майонезом, добавить столовую горчицу. Выкладываем салат в тарталетки с горочкой. Украшаем — зеленым луком.

Если же у вас оказалась слишком соленое филе сельди, тогда вымачивайте ее в молоке в течение 3-4 часов. Промойте и используйте для салата.

Перед вами самый простой салат, который получается вкусным, нежным, приятным на вкус.

Ингредиенты:

• Тарталетки — 10 шт.
• Плавленый сырок — 2 шт.
• Морковь (мелкая) — 10 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Укроп или петрушка — пол пучка
• Черный молотый перец
• Майонез — 3 ст. л.

Приготовление:

1. Плавленый сыр, сырую морковь натереть на крупной терке.
2. Нарезать зелень. Ингредиенты соединить в миске и добавить измельченный чеснок.
3. Добавить черный молотый перец, перемешать и заправить майонезом.
4. Полученный салат переместить в тарталетки.

Для того чтобы плавленый сыр хорошо натирался его необходимо предварительно заморозить в морозилке.

Если вы хотите разнообразить свой привычные салаты каким-то новым, присмотритесь к рецепту. Он очень вкусный и довольно сытный.

Ингредиенты:

• Тарталетки — 10 шт.
• Корейская морковь — 100 гр.
• Картофель — 2 шт.
• Филе куриное — 1 шт.
• Маринованные грибы — 100 гр.
• Яйцо куриное — 3 шт.
• Майонез или сметана по вкусу.

Приготовление:

1. Корейскую морковь, маринованные грибы мелко порезать.
2. Вареный картофель, вареное куриное филе, яйца мелко нарезать кубиками.
3. Все ингредиенты смешать, заправить майонезом.
4. Начинку укладывать в тарталетки перед самой подачей к столу.

Салат из консервированного тунца будет актуален, как на праздничном столе, так и обычным вечером. При этом очень сытный.

Ингредиенты:

• Тарталетки — 10 шт.
• Консервированный тунец — 2 банки
• Яйцо куриное — 4 шт.
• Майонез
• Специи по вкусу

Приготовление:

1. С тунца сливаем масло, разминаем его вилкой и выкладываем в миску.
2. Вареные яйца трем на мелкой терке, 1 желток оставляем для украшения. Яйца добавляем к тунцу.
3. Заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.
4. Добавляем специи по вкусу и продолжаем мешать.
5. Полученным салатом наполняем тарталетки.
6. Оставшийся желток трем на мелкую терку и украшаем тарталетки.

Тарталетки с кальмарами — пикантная закуска для любителей морепродуктов.

Ингредиенты:

• Тарталетки — 10 шт.
• Кальмары консервированные — 180 гр.
• Яйца куриные — 4 шт.
• Огурцы малосольные — 5 шт.
• Тарталетки
• Кукуруза консервированная — 80 — 100 гр.
• Специи по вкусу

Приготовление:

1. Кальмары режем соломкой. К ним же крошим огурцы. И отварные яйца.
2. Смешиваем с кукурузой и майонезом.
3. Добавляем специй по вкусу.
4. Тарталетки заполняем перед подачей на стол. Приятного аппетита.

Сегодня праздничные тарталетки с начинкой – неотъемлемая часть любого застолья. И меня очень радует тот факт, что тарталетки с начинкой на закуску можно встретить не только в ресторанах, но и на душевном семейном празднике или дружном офисном фуршете.

Искушенных гостей трудно удивить традиционными, даже самыми оригинальными и изысканными закусками, но совсем другое дело – оригинальная подача закусок и салатов в тарталетках. Праздничные тарталетки выглядят очень нарядно и аппетитно, а салаты в тарталетках удобно подавать на фуршетах и выездных мероприятиях. Сегодня в интернете можно найти множество рецептов, чем наполнить тарталетки для праздничного стола: от самых традиционных начинок, до необычных и изысканных. Но все же мне больше по душе простые закуски в тарталетках из доступных продуктов, которые всегда можно купить в супермаркете возле дома.

Дорогие друзья, предлагаю вашему вниманию интересную подборку рецептов чем начинить тарталетки, которая, надеюсь, вам пригодится. Очень интересно узнать какие вы готовите тарталетки на праздничный стол? С нетерпением буду ждать ваших комментариев и отзывов!

Что можно положить в тарталетки? Самый простой вариант это начинка для тарталеток из крабовых палочек. Но, в моем варианте тарталетки с крабовыми палочками мало похожи на классический крабовый салат. В сочетании оливок и ананаса этот салат для тарталеток просто чудесный: пикантный вкус зеленых оливок отлично дополняет деликатность крабовых палочек, а консервированный ананас придают закуске таких необходимых праздничных ноток. Рецепт с пошаговыми фото смотрим .

Тарталетки с красной икрой

Вы ищите вкусные начинки для тарталеток? Возможно, я смогу вам помочь. Предлагаю вам попробовать приготовить очень вкусные корзиночки с икрой, в качестве закуски на праздничный стол. Закуска с красной икрой в тарталетках выглядит очень эффектно и аппетитно, а дополнительные составляющие в виде сливочного масла, перепелиных яиц и свежего огурца отлично дополняют начинку для тарталеток с икрой. Как сделать тарталетки с икрой (рецепт с пошаговыми фото), вы можете посмотреть .

Тарталетки с ананасом и курицей – отличный вариант закуски для фуршета. Готовить их просто, справится каждый. Начинка для тарталеток с ананасом и курицей отлично хранится в холодильнике несколько дней, поэтому ее можно приготовить заранее, а потом выложить в корзиночки из теста перед приходом гостей. Рецепт с фото .

Тарталетки с печенью трески и огурцом

Один из вариантов начинки для тарталеток – печень трески. Готовится такая закуска быстро и очень просто, буквально за считанные минуты. А делать ее лучше непосредственно перед подачей, чтобы тарталетки не размякли и не потеряли форму. Рецепт с фото смотрите .

Закуска в тарталетках с креветками и творожной пастой

Очень часто к приходу гостей я готовлю какие-то интересные закуски в тарталетках. Дело в том, что праздничные тарталетки с начинкой смотрятся очень выигрышно и пользуются большой популярностью. Так что, если вам нужна эффектная закуска, то это как раз тот случай. В качестве подтверждения своих слов хочу познакомить вас с рецептом тарталеток с креветками и творожной пастой. Приготовление тарталеток с креветками и творожной пастой, вы можете посмотреть .

Блюда с тарталетками украсят даже самый скромный праздничный стол, и если вы ищите интересные и недорогие закуски для праздника, обратите внимание салат в тарталетках с печенью трески. Милые и симпатичные корзиночки с печенью трески готовятся быстро и просто, а съедаются гостями еще быстрее.

Начинка для тарталеток с печенью трески готовится с добавлением моркови и маринованного огурца. Печень трески в тарталетках отлично сочетается с маринованным огурцом, деликатной морковкой, и отварным яйцом. Рецепт приготовления тарталеток смотрим .

Начинка для тарталеток с икрой и зеленым маслом

Если вы хотите разнообразить такую классическую закуску как тарталетки с икрой и маслом, то обратите внимание на зеленое масло. Корзиночки с икрой и зеленым маслом обязательно порадуют вас интересным вкусом и красивым внешним видом. Как приготовить тарталетки с красной икрой и зеленым маслом (рецепт с фото пошагово), вы можете посмотреть .

Тарталетки с красной рыбой и сыром

Вкусные закуски в тарталетках , это вовсе не сложно и не долго, как может показаться на первый взгляд, и праздничные тарталетки с красной рыбой и сыром яркое тому подтверждение. Закуска в корзиночках с красной рыбой получается очень вкусной и яркой. Поэтому если ищите чем начинить тарталетки, смело рекомендую начинку для тарталеток с красной рыбой и сыром. Рецепт с пошаговыми фото смотрим .

Тарталетки с сыром фета и помидорами

Начинка для готовых тарталеток вовсе не обязательно должна быть какой-то сложной и трудоемкой. Вот, к примеру, как вот эти корзиночки с начинкой из сыра феты и помидор. Получается вкусная начинка для тарталеток и греческий салат на одной тарелке. Как приготовить тарталетки с начинкой из сыра феты и помидор, я писала .

Салат в тарталетках «Мясная рапсодия»

Если вы в поиске чем наполнить тарталетки для праздничного стола – смело рекомендую вам приготовить тарталетки с салатом «Мясная рапсодия». Салат в корзиночках получается лёгкий, пикантный, пышный и в тоже время сытный, яблоки в нём не угадываются – ваши мужчины тоже будут довольны. Ещё один плюс – салат не «течёт» и корзиночки с салатом остаются рассыпчатыми. Попробуйте! Рецепт с фото пошагово .

Салат в тарталетках «Семейка»

Вы ищите легкий салат в тарталетках? Предлагаю вам попробовать приготовить праздничные тарталетки с салатом «Семейка». Начинка для тарталеток с корейской морковкой, свежим огурчиком и маринованными грибами готовится быстро и просто, а результат вас непременно порадует. Такой грибной салат в тарталетках отлично подойдет как для семейного домашнего праздника, так и для офисного фуршета. …

Тарталетки с сельдью и зеленым луком

Такая закуска в корзиночках с легкостью поглощается в первую очередь, это уже проверено. Начинка для тарталеток из селедки готовится очень просто, а компанию селедке составляют: сыр, яйцо и яблоко. Одним из плюсов этого рецепта является то, что ингредиентов очень немного, всего несколько.

Еще один плюс — ингредиенты вполне доступные для обычного потребителя. Поэтому если вам нужно приготовить праздничные тарталетки и требуется вкусная начинка для тарталеток, смело рекомендую тарталетки с сельдью! Рецепт с фото пошагово .

Салат в тарталетках «Грибное лукошко»

Сегодня трудно кого либо удивить салатом с курицей и грибами, а вот если оригинально подать этот салат с курицей в тарталетках, то эффект будет совершенно другой. Рецепт тарталеток с курицей и грибами простой, вкусный и незатейливый, но маленькие и аккуратные корзиночки с курицей обязательно понравятся всем вашим гостям. Как приготовить салат в тарталетках «Грибное лукошко», можно посмотреть по ссылке .

Жульен в тарталетках

Традиционным жульеном на праздничном столе уже никого не удивишь, а вот тарталетки с начинкой жульен – совсем другое дело! Тарталетки с грибами запеченные в духовке с курицей и грибами это не избито, оригинально, и невероятно вкусно. Кроме того, такой жульен в тарталетках можно подавать на фуршетный стол. Рецепт с фото пошагово можно посмотреть .

Праздничные тарталетки с сыром и красной рыбой

Рыбная начинка для тарталеток – одно из самых сочетаний, а если использовать в рецепте красную рыбу и корзиночки из песочного теста то успех рецепта гарантирован. Очень вкусные получаются тарталетки с начинкой из плавленого сыра, огурца, яиц и красной рыбы. Отличный вариант для фуршета офисного фуршета или домашнего застолья! Посмотреть рецепт тарталеток с начинкой с красной рыбой и сыром, можно по ссылке .

Тарталетки с красной икрой и сливочным сыром

Очень вкусная и нарядная закуска с красной икрой в тарталетках! Корзиночки с икрой и сливочным сыром получаются вкуснее, чем бутерброды. Тарталетки с красной икрой и сыром – лучший способ удивить гостей оригинальной подачей такого деликатеса как красная икра. Рецепт с фото пошагово смотрим .

Чем наполнить тарталетки?

Рецепты начинки для тарталеток могут быть самые разнообразные, но если вы готовите закуски в тарталетках для большого количества людей, лучше отталкиваться от их вкусовых предпочтений, или выбирать универсальные начинки для тарталеток. Салат в тарталетках, жульен, паштет, мусс, крем, отдельные продукты вроде красной икры, или маринованных грибов, и это далеко не все чем можно начинить тарталетки. В тарталетках можно подавать не только салаты, холодные и горячие закуски, но и десерты. Ведь нет ничего проще, чем начинить тарталетки любимым кремом, и украсить ягодами!

Тарталетки с начинкой это простая и универсальная . Закуски в тарталетках могут украсть любой праздничный стол, а семейному ужину придадут торжественный оттенок. Тарталетки представляют собой небольшие корзиночки из песочного или слоёного теста, которые наполняются разнообразными начинками.

Как приготовить тарталетки с начинкой?

Для начала необходимо приготовить корзиночку для тарталеток, её можно выпекать самостоятельно или купить готовые в магазине.

Следующий этап это подготовка начинка для тарталеток , здесь открывается поле для вашей фантазии.

Начинка для тарталеток.

В качестве начинки для тарталеток можно взять все, что вам придется по душе – мясо или рыбу, фрукты, ягоды, овощи, грибы, красную или чёрную икру, креветки и другие морепродукты, можно даже приготовить салаты в тарталетках . Тарталетки с салатом очень красиво и эффектно выглядят и их очень удобно взять в руку, салат в тарталетках часто подают на фуршетах. Тарталетки на праздничный стол готовят с более изысканной начинкой, это может быть икра или красная рыбы. Варианты начинки могут быть разными, можно приготовить праздничные тарталетки с:

• курицей;
• печенью трески;
• крабовыми палочками;
• салатом;
• икрой;
• креветками;
• семгой;
• сыром;
• грибами.

В этой подборке мы собрали наиболее популярные рецепты тарталеток с начинкой. Поэтому, если вы хотите приготовить простые и оригинальные закуски в тарталетках , их рецепт с пошаговыми фото вы всегда можете найти у нас на сайте.

Тарталетки с креветками

Одной из популярнейших вариантов начинок для тарталеток являются креветки в розовом соусе.

• 0,5 килограмма креветок
• 2 ст.л. — кетчупа
• 2 ст.л. — майонеза
• листья салата
• розовый перец-горошек
• тарталетки

Тарталетки с креветками — невероятно вкусная и удобная закуска для праздничного стола. Маленькие нежные корзинки с креветками сыграют роль и вкусного блюда, и украшения стола.

Тарталетки с креветками и сыром

Ингредиенты для тарталеток с креветками и сыром:

• 10 шт — готовых песочных тарталеток
• 100 гр — креветок среднего размера
• 70-100 г — сыра моцарелла
• 2-3 ст.л. — майонеза
• соль, 1 зубчик часнока;
• свежий зеленый лук
• подсолнечное масло

Тарталетки с креветками и сыром станут отличным дополнением каждого застолья и любого праздничного или фуршетного стола. Если ваши гости любят морепродукты, угостите их тарталетками с креветками и сыром. Эти закуски в тарталетках обязательно понравится и взрослым и детям.

Тарталетки с сыром и орехами

Ингредиенты для тарталеток:

• Слоеного тесто -240 гр.
• Сыр бри 200 гр.
• Половина чашки мелко нарезанного красного сладкого перца
• Половина чашки перетёртых грецких орехов

Тарталетки с сыром и орехами — это отличное блюдо, подходящее для фуршета или другого рода празднований дома и на природе. Готовятся тарталетки очень быстро, что особо важно в канун праздника.

Тарталетки с грибами и сыром

Ингредиенты для начинки тарталеток:

• Оливковое масло
• Лук шалот -1шт.
• Свежие грибы – 150 гр.
• Соль и перец, розмарин.
• 2 ложки сухого вина
• Сыр рикотта — 50-70 гр.
• козий сыр — 50-70 гр.
• 15 тарталеток
• Сыр пармезан — 50 гр

Тарталетки с грибами и сыром — очень простой и легкий рецепт отличного праздничного блюда. Если использовать уже готовые тарталетки, можно сэкономить время.

Тарталетки с курицей

Ингредиенты для тарталеток с курицей и грибами:

• Куриная грудинка — 500 Гр.
• Свежие грибы шампиньоны — 400 Гр.
• Сыр твёрдый — 300 Гр.
• Лук репчатый- 2 шт.
• Сливки — 1 Стакан
• Готовые тарталетки — 12-15 шт.
• Соль, перец — По вкусу
• Растительное масло

Хотите разнообразить праздничный стол вкусной, изысканной и красивой закуской? Тогда рецепт приготовления тарталеток с курицей обязательно стоит взять на заметку.

Тарталетки с печенью трески

Ингредиенты для тарталеток:

• 12 — тарталеток
• 1 банка — печени трески
• 2 шт — солёных огурца (среднего размера)
• 1шт — лук репчатый
• 2 шт — варёных куриных яйца
• 2 ст.ложки — майонеза

Тарталетки с печенью трески — это закуска, которую можно как поставить на праздничный стол, так и съесть с удовольствием в будние дни.

Тарталетки с красной икрой

Ингредиенты для тарталеток с начинкой из красной икры:

• заготовки тарталеток из песочного теста;
• пачка сливочного масла
• баночка консервированной красной икры
• консервированная красная икра
• свежая зелень

Тарталетки с красной икрой готовят, зачастую, на различные праздники и фуршеты. Такие тарталетки с икрой станут отличной заменой привычным классическим бутербродам из красной икры.

Тарталетки с крабовыми палочками

Ингредиенты для тарталеток с начинкой:

• Крабовые палочки — 200 Гр
• Яйцо куриное — 3 шт.
• Тарталетка — 8-10 шт.
• Кукуруза консервированная — 100-150 Гр
• Майонез
• Зелень

Это отличная закуска на любой стол. Тарталетки с крабовыми палочками – это простая и оригинальная закуска, которую можно использовать как аперитив. Корзиночки для тарталеток можно купить или приготовить самостоятельно.

Тарталетки с крабовым мясом

Ингредиенты для тарталеток с начинкой:

• банка консервированного крабового мяса — 1 шт,
• мягкого сыра — 150 г
• нарезанные кубиками вяленые помидоры — 1/4 стакана
• слоеное тесто — 2 листа
• листья рукколы

Редкий праздник обходится без красивой и вкусной закуски. Одной из видов закусочного деликатеса являются тарталетки , которые можно наполнить крабовым мясом. Вкус этих тарталеток обязательно понравится вам и вашим гостям.

Тарталетки с лососем

Ингредиенты для тарталеток:

• 120 Грамм филе лосося
• 250 Грамм слоеного теста
• 100 Грамм сливочного сыра
• листья шпината
• 1 луковица-шалот
• 2 Зубчика чеснока
• 1 куриное яйцо
• Оливковое масло
• Соль, перец
• 1 — пучок зелени

Тарталетки с лососем обязательно украсит ваш стол, ее можно приготовить как для фуршета, так и для любого праздника. Тарталетки с лососем более праздничное и эффектное блюдо, нежели обычные бутерброды с тем же лососем.

Тарталетки с семгой и сыром

Ингредиенты для тарталеток с начинкой:

• 200 Грамм соленой семги
• 300-350 Грамм плавленого сыра
• 15 — тарталеток
• Зелень петрушки

Тарталетки с семгой – лучшее угощение для желанных гостей и лакомство за праздничным семейным столом.

Праздник на пороге, и на стол хочется поставить что-то вкусное, необычное и быстрое. Готовые тарталетки с разнообразными начинками — идеальный вариант.
Ведь положить внутрь такой корзинки можно что угодно! Но, как назло, в нужный момент все рецепты просто вылетают из головы…

Творожный сыр с зеленью

100 г творожного сыра + зубчик чеснока + 1/2 ст. измельченной зелени укропа. Чеснок пропусти через пресс, смешай с сыром и зеленью. Готовые тарталетки укрась зеленью или полосочками болгарского перца.

Яичный паштет

5 желтков + 2 ст. л. измельченной зелени + 1 ст. л. творожного сыра + 1 ст. л. майонеза + 1 ч. л. горчицы. Желтки разомни вилкой, смешай с остальными ингредиентами.

Копченая рыба с огурцом

200 г скумбрии (горбуши) горячего копчения + 1 свежий огурец + 1 ст. л. майонеза + 1 ч. л. горчицы. С рыбы сними кожицу и разбери на волокна, огурец нарежь кубиками. Смешай все ингредиенты.

Консервированные ананасы с твердым сыром 1 ст. тертого твердого сыра + 1 зубчик чеснока + 4 колечка ананаса + 1 ст. л. майонеза. Ананасы нарежь мелкими кубиками, чеснок пропусти через пресс. Все ингредиенты смешай.

Крем из авокадо

1 авокадо + 2 ст. л. лимонного сока + 1 ст. л. оливкового масла + 2 ст. л. творожного сыра + зелень базилика. С авокадо сними кожуру, мякоть нарежь и полей лимонным соком. Вместе с остальными ингредиентами помести в чашу блендера и измельчи.

Семга и творожный сыр

100 г слабосоленой семги + 100 г творожного сыра + зелень + лимон. Семгу нарежь мелкими кубиками, сыр смешай с измельченной зеленью. На дно каждой тарталетки выложи сырную смесь, сверху несколько кусочков рыбы. Укрась композицию тонким ломтиком лимона.

Курица с болгарским перцем

300 г отварного куриного филе + 1 болгарский перец + 1 свежий огурец + 2 ст. л. майонеза. Куриное филе и болгарский перец нарежь мелкими кубиками. С огурца сними кожицу и также нарежь. Заправь майонезом.

Печень трески с яйцами

1 баночка печени трески + 2 вареных яйца + 2 небольших соленых огурца + 1 красная луковица + 2 ст. л. майонеза. Печень разомни вилкой, яйца, лук и огурцы нарежь как можно мельче. Все ингредиенты смешай и заправь майонезом.

С яйцами и редькой

5 яиц + 1 редька + 2 веточки зеленого лука + 2 ст. л. майонеза. Вареные яйца измельчи, редьку натри, лук нарежь мелко-мелко. Всё смешай, заправь майонезом. Укрась тарталетки тонкими ломтиками свежего огурца.

С грибами и сыром

200 г шампиньонов + 100 г твердого сыра + 100 г консервированной кукурузы + зелень укропа + 1 зубчик чеснока. Грибы нарежь мелко, обжарь в небольшом количестве растительного масла, сыр натри, зелень и чеснок измельчи. Всё смешай, заправь майонезом.

Если тебя смущает наличие майонеза в предложенных начинках, можешь приготовить низкокалорийный соус самостоятельно. Он прекрасно подойдет и для заправки праздничных салатов! Получится вкусно и здорово.

ИНГРЕДИЕНТЫ
2 ст. л. льняной муки
60 мл воды
125 мл растительного масла
1-2 ч. л. горчицы
2 ст. л. лимонного сока
соль и сахар (по вкусу)
Приготовь льняную муку. Для этого измельчи семена льна с помощью кофемолки или блендера.Залей водой льняную муку. Затем поставь кастрюлю с этой смесью на медленный огонь, нагревай, постоянно перемешивая, пока не загустеет.После оставь остывать до комнатной температуры.Добавь немного сахара и соли и взбей в блендере, постепенно вливая растительное масло. Не добавляй больше, чем 1 ст. л. масла за раз.Когда смесь станет кремообразной, добавь лимонный сок и горчицу.Майонез из льняной муки готов! Он будет немного темнее по цвету, чем магазинный, но гораздо вкуснее и полезнее. Для золотистого оттенка можно добавить щепотку куркумы или шафрана.

Один из самых ярких трендов кулинарии – появление холодных закусок в тарталетках. Они получаются очень вкусными, готовятся просто, а выглядят всегда празднично. Интересно, что такие блюда распространились не только на фуршетах, но и в домашней кулинарии. Закуски в тарталетках сегодня можно встретить в офисе на корпоративе и на новогоднем столе.

Воспроизведем 10 оригинальных рецептов.

С консервированным тунцом

Примечательно, что тарталетки могут быть и закуской, и десертом, ведь в них кладут разные начинки. Вот интересный рецепт, с применением консервированного тунца – вкусной и полезной рыбы.

Нам нужно взять такие продукты:

• Консервы тунца
• 8 тарталеток
• Куриные яйца – 3 штуки
• Горчица дижонская столовая ложка
• Несколько перьев зеленого лука
• Маслины для сервировки
• Соль и перец – на ваше усмотрение

Последовательность действий следующая:

1. Подготавливаем все продукты, варим яйца вкрутую.

2.Открываем консерву, полностью выливаем жидкость, выкладываем содержимое в тарелку и измельчаем рыбу с помощью вилки.

3.Шинкуем перья зеленого лука.

4.Отделяем желтки и измельчаем их (белки нам не пригодятся). Добавляем зеленый лук и горчицу.

5.Осталось всыпать специи, помешать и можно также подлить хорошего оливкового масла по вкусу.

6.Берем тарталетки и выкладываем в них смесь. Украшаем зеленью.

7.Режем маслины на колечки и увенчаем верхушку смеси. Для красоты можно еще и воткнуть несколько перышек лука.

8.Получается вкусная и нарядная еда.

Рыбалка удалась

Почему бы не подать на стол вкусную и красиво сервированную закуску в тарталетках? «Рыбалка удалась» – это отличный способ поднять настроение и преподнести действительно оригинальное блюдо, а не банальные бутерброды или даже привычные канапе.

Нам пригодится небольшой продуктовый набор:

• Банка шпрот
• 4 куриных яйца
• 10 тарталеток
• Ягоды, зелень для сервировки
• Немного майонеза

Технология следующая:

1.Сначала варим яйца вкрутую: как только закипит, еще 15 минут. Очищаем.

2.Натираем их на небольших ячейках терки, добавляем соль по вкусу и немного майонеза – лучше использовать домашнего приготовления, перемешиваем.

3.Кладем по ложке этой смеси в каждую тарталетку.

4.А теперь нужно украсить закуску: сначала открываем шпроты, сливаем масло и втыкаем рыбку, как показано на фото.

5.Берем тарелку, кладем промытый салатный лист, ставим тарталетки на него. Украшаем другой зеленью, а можно и ягодами (или томатами).

6.Сразу позовите гостей за стол, потому что тарталетки быстро намокают, и через некоторое время блюдо может потерять во вкусе.

С авокадо

Хочется разнообразить свой стол, и к тому же сегодня это сделать нетрудно. Вот интересный вариант закуски с использованием креветок и авокадо. Можно выбрать любые морепродукты, а вот фрукт должен быть достаточно мягким, чтобы его можно было без труда превратить в пюре.

Возьмем такие компоненты:

• 8-10 тарталеток
• Половинка авокадо
• Ломтик лимона (уместен и лайм)
• Сыр творожный – 4 большие ложки
• Морепродукты (креветки) в произвольном количестве

Действуем так:

1.Подготавливаем все продукты, моем авокадо.

2.Разрезаем фрукт пополам, берем мякоть, измельчаем ее мялкой и добавляем сок из 1 дольки лимона.

3.Кладем сыр к мякоти.

4.Хорошо мешаем и солим.

5.Полученную смесь раскладываем по тарталеткам.

6.И украшаем креветками, икрой и другими дарами моря.

7.Получается очень красивая и действительно оригинальная закуска.

Фантазия

Красная икра – это всегда вкусно, красиво и интересно. Почему бы не попробовать закуску с этим деликатесом?

Берем такие продукты:

• 10 тарталеток
• 100 г красной икры
• Половинка небольшого огурца
• 3 десертные ложки сливочного масла
• 5 перепелиных яиц

Вот что мы будем делать:

1.Подготавливаем тарталетки – достаем из упаковки и выкладываем на стол.

2.Размягчаем масло при обычной температуре и кладем на дно каждой тарталетки.

3.Тем временем варим яйца (им хватит покипеть 5 минут), очищаем их и режем напополам (вдоль), помещаем половинку в каждую формочку.

4.Оставшееся пространство заполняем икрой.

5.Нарезаем огурец на кружочки, а затем – на четвертинки.

6.Кладем по 2 кусочка в тарталетку.

7.Украшаем зеленью.

Опять же имейте в виду, что подавать такую закуску нужно сразу после приготовления, потому что иначе тесто немного раскиснет и потеряет приятную консистенцию.

Грибная поляна

Интересный вариант закуски для фуршета – тарталетки с грибами, помидорами и курицей, можно подавать на день рождения, на новый год, а иногда и просто побаловать себя в будний день, чтобы поднять настроение. Приготовление займет несколько минут, а результат точно порадует.

Вот что мы возьмем на этот раз:

• 500 г филе курицы (любая часть, на ваше усмотрение)
• 3 куриных яйца
• 1 томат
• Грибы маринованные (шампиньоны) – 5 столовых ложек
• Майонез – столько же
• Соль и перец – по вашему вкусу

Действуем быстро и просто:

1.Сначала нужно поварить курицу в соленой воде, а когда она полностью приготовится, мелко порезать.

2.Одновременно в другой кастрюле варим яйца, очищаем и режем так же.

3.Помидор нужно порезать и дать полежать, чтобы вся лишняя влага ушла, иначе она размочит тарталетки.

4.Теперь главный компонент закуски – грибы. Их нужно сначала достать и дать воде стечь, а затем порезать.

5.Соединяем все эти продукты, добавляем специи и майонез.

7.Выкладываем смесь в тарталетки. Украшаем зелеными веточками, можно также положить цельный гриб.

Чтобы эта закуска с тарталетками получилась действительно вкусной, важно выбрать лучший майонез или приготовить домашний вариант соуса. Из грибов хорошо подойдут не только шампиньоны, но и опята. А помидоры нужно непременно купить мясистые, достаточно упругие, но не водянистые.

Праздничные

Чтобы создать за столом действительно праздничную атмосферу, нужно особенно постараться в плане приготовления блюд. Закуски должны быть не только вкусными, но и очень привлекательными. Можно попробовать оригинальный рецепт с рыбной начинкой (на основе красного филе).

Возьмем такие продукты:

• Плавленый сырок 100 г
• Небольшой огурец
• Куриное яйцо (одно)
• Кусочек соленой красной рыбы (200 г)
• Немного майонеза

Рецепт несложный:

1. Сначала варим яйцо, очищаем и натираем на небольших ячейках терки.

2.Так же поступаем и с плавленым сырком.

3.Теперь нарезаем рыбу на кубики. Предварительно не забудьте нарезать несколько полосок для сервировки.

4.Огурец шинкуем достаточно мелко – так же, как рыбу.

5.Смешиваем все эти компоненты закуски.

6.Кладем майонез – не более 1,5 столовых ложек. Смесь не должна стать водянистой. На этом этапе нужно попробовать блюдо, чтобы понять, нужно ли добавлять соль. Не забывайте – рыба уже соленая!

7.Раскладываем смесь по тарталеткам.

8.И конечно сервировка. Украшаем полоской красной рыбы, свернутой в розу. А еще листиками зелени.

Несколько советов по выбору продуктов. Сыр лучше взять из категории мягких сортов. Его можно положить ненадолго в морозилку непосредственно перед готовкой, поскольку тогда будет проще натирать на терке. Огурец не должен горчить – лучше попробуйте его заранее и убедитесь в этом. Кстати, можно удалить кожицу, оставив только мякоть.

И еще очень интересный вариант – подать закуску не в тарталетках, а в половинке томата. Можно и на гренке или в яйце – получится тоже красиво и не менее вкусно.

Королевские

Если закуска называется королевской, она уж точно должна быть с икрой. Постараемся ради праздника и возьмем сразу черную и красную икру.

Вот что нам понадобится:

• 12 тарталеток
• Черная икра – столовая ложка
• Красная икра – 4 столовых ложки
• Сливки жирные – 4 большие ложки

Наши действия будут следующими:

1.Подготавливаем все продукты.

2.Берем праздничное блюдо и ставим на него тарталетки.

3.На дно кладем сливки.

4.Кладем немного черной икры – а рядом красную.

5.Если где-то черной не хватит – можно просто положить только красную.

6.Украшаем веточками укропа.

7. Их можно положить в самый центр или по краям.

8.Закуска готова – можно начинать праздник.

Эта закуска очень хороша под шампанское, а значит, она просто идеально подойдет для новогоднего застолья. Как встретишь Новый год – так его и проведешь!

Розы

Закуска в виде розы – красиво и вместе с тем оригинально. Ее можно легко сделать в домашних условиях из соленой красной рыбы.

Возьмем такие компоненты:

• Семга 150 г
• 12 тарталеток
• Сыр сливочный 200 г
• Средний зубчик чеснока
• Веточка укропа

Вот как будем действовать на этот раз:

1.Подготавливаем ингредиенты, промываем и подсушиваем укроп.

2.Шинкуем зелень вместе с чесноком (для него можно использовать и давилку).

3.Возьмем ровно треть семги и режем так мелко, как только получится.

4.Все компоненты, а еще и сливочный сыр смешиваем вместе.

5.Теперь нужно немного попробовать и добавить соль и перец, но только немного – ведь рыба уже соленая.

6.Кладем смесь в специальный кондитерский мешок, выбираем широкую насадку.

7.Заполняем этой закуской тарталетки. Если мешка под рукой нет, это не повод отказываться от блюда – можно просто выжимать через плотный пищевой пакет, предварительно проделав в нем небольшое отверстие.

8.Вернемся к оставшемуся кусочку семги. Его нужно порезать так, чтобы получилось несколько тонких полосок. Сворачиваем каждую из них – должно получиться 12 маленьких роз.

9.Каждую розу кладем на смесь и немного придавливаем.

10.Украшаем укропом.

11.Получилось очень приличная закуска.

12.Такие тарталетки отлично подойдут для новогоднего стола, для фуршета на корпоративе, а иногда можно побаловать себя таким лакомством и среди недели.

Тарталетки под шубой

Сельдь под шубой – это уже классика праздничного жанра. Конечно, блюдо может и поднадоесть, но ведь можно подать его немного иначе, и тогда оно заиграет новыми красками. А вот еще один интересный ход – почему бы не сделать формочки самим из… картофельного пюре? Попробуем рецепт оригинальной закуски.

Для этого берем следующие компоненты:

Для тарталеток:

• 2 картофелины
• Одно куриное яйцо
• Сливочное масло – десертная ложка
• Немного соли

Для шубы:

• 1 маленькая свекла
• 1 слабосоленая селедка
• 4 столовые ложки йогурта (без фруктовых добавок)
• Перец черный – по вашему вкусу
• Одно куриное яйцо
• Одна небольшая луковица

Технология такая:

1.Варим картофель (воду подсолим) до полной готовности.

2.Делаем картофельное пюре, добавляем сырое яйцо и все сливочное масло.

3.Когда пюре остынет, формируем из него тарталетки с помощью формочек (отлично подойдут формы для маффинов). Только имейте в виду, что если они сделаны из силикона, то их предварительно смазывают подсолнечным маслом.

4. Ставим получившиеся корзиночки в прогретую духовку и запекаем четверть часа (температура 180 о С).

5.А меж тем не теряем время и займемся самой шубой. Чистим селедку от костей и кожи, нарезаем филе на мелкие кусочки (половину рыбы). А вторую половинку режем прямоугольничками. Варим свеклу и яйцо, натираем их на терке. Йогурт будет выполнять роль майонеза (можно также добавить немного горчицы). Перемешиваем все продукты, добавляем немного соли и перца.

6.И вот завершающий этап – закладываем шубу в картофельные формочки, а сверху украшаем кусочком сельди и колечком лука (можно взять красный).

Приятного аппетита!

“Кот Леопольд”

И напоследок – оригинальная закуска из черной и красной икры. Благодаря этому рецепту каждый может почувствовать себя художником. Такое блюдо украсит любое семейное торжество и будет хорошо смотреться на корпоративе.

Вот что пригодится на этот раз:

• Небольшой кусочек соленой семги (200 г)
• Один авокадо (или огурец)
• 2 куриных яйца
• Небольшая морковь
• Красная и черная икра – по 400 г

Сегодня будем «рисовать» кота Леопольда. Для этого берем тарталетки, нарезаем филе рыбы. Яйца варим, отбираем только белки. Делаем двух котиков. Сначала выкладываем в тарталетку икру, а после делаем мордочки.

1.Для черного — из морковки делаем язык, а ушки, глаза и мордочку – из белка. Зрачки сделаем из огурца и носик из красной икры.

2.Для рыжего — все то же самое, только основой будет красная икра.

Как и из чего приготовить тарталетки Простые рецепты теста и интересных начинок

Как испечь тарталетки

Нередко хозяйки предпочитают покупать в магазине готовые тарталетки: из-за нехватки времени на приготовление или потому, что считают процесс их выпечки слишком сложным. Однако домашние тарталетки получаются намного вкуснее, чем их промышленный аналог, а значит, и закуска получится в разы лучше. И сделать их не так трудно, как может показаться на первый взгляд. Важно помнить, что задуматься о приготовлении корзиночек нужно заранее, потому что начинку можно добавлять только в полностью остывшую тарталетку.

Основой корзиночек могут быть разные ингредиенты — от различных видов теста до более оригинальных аналогов. Для приготовления тарталеток используют:

• тесто: песочное, заварное, слоеное или на сметане;

• тонкий армянский лаваш или домашние блинчики;

• тертый полутвердый сыр;

• картофель.

Рецепты приготовления закусочных корзинок просты: обычно готовое тесто распределяется тонким слоем по форме для кексов и выпекается в духовке до готовности. Похожим образом поступают с лавашом или блинчиками: их помещают в формочку, придавая вид корзинки, смазывают яйцом, выпекают в течение непродолжительного времени, чтобы готовая тарталетка держала форму. Такие тарталетки получаются изящными и аппетитно хрустят.

Совет

При приготовлении тарталеток часть пшеничной муки высшего сорта можно заменить цельнозерновой или ржаной — вкус получится интереснее, а пользы для организма от такого продукта будет больше.

Интересный вид тарталеток можно приготовить из сыра. Для этого потребуется стеклянный стакан, который нужно перевернуть дном вверх. Сыр мелко натирается и выкладывается на пергамент для выпечки в виде круглого блинчика, для большей плотности в продукт можно добавить чуть-чуть крахмала или муки. Сырный блинчик отправляется в духовку, чтобы продукт расплавился, а затем переворачивается на заранее подготовленный стакан и фиксируется в виде корзинки. Когда сыр полностью застынет, тарталетка будет держать форму. Тарталетки с сыром в основе обладают необычным вкусом, который понравится и детям, и взрослым, выходят красивыми и ажурными. Начинками для них могут быть практически любые ингредиенты.

Закусочные начинки для тарталеток

Существует множество рецептов приготовления начинок для тарталеток: от привычных многим и знакомых с детства салатов до оригинальных вкусовых сочетаний. Как правило, это холодная закуска.

Так, в крупных тарталетках принято подавать такую начинку, как салаты из сыра и яйца, печени трески, из корейской моркови, крабовых палочек или даже привычный «Оливье». В маленькие тарталетки можно выложить красную икру или красиво завернутые кусочки слабосоленой красной рыбы — они хорошо сочетаются с небольшим количеством сливочного масла или творожного сыра. Хорошая закуска для праздничного или обычного обеденного стола получается из наполненных паштетом тарталеток.

Совет

Если у вас нет готовых тарталеток, вместо них для приготовления закуски можно использовать чипсы или кусочек багета, из которого вынут мякиш: положите на них начинку и украсьте зеленью. Получится не менее вкусно и красиво, а приготовить такую закуску просто.

При желании можно удивить гостей неожиданными сочетаниями компонентов в тарталетках. Например, такими вариантами можно назвать тарталетки со смесью из:

• консервированного тунца, яйца и кукурузы;

• красной рыбы с овощами;

• креветок, авокадо и творожного сыра;

• сыра, консервированного ананаса, яйца и чеснока;

• печеночного паштета и соленого огурца;

• копченой куриной грудки, жареных грибов и плавленого сыра;

• морской капусты, яиц и овощей;

• отварного говяжьего языка, маслин и винограда.

Чтобы сделать начинку, необязательно строго соблюдать рецепты — новые вкусы можно создать самостоятельно: просто положите в салат любимые ингредиенты. Так у вас получится оригинальная закуска, которой не будет аналогов.

Обычно тарталетки с начинкой принято готовить на праздничный стол. Однако их вполне можно подать и просто на обед или ужин в кругу семьи. А еще тарталетки с холодными закусками удобно брать с собой в непродолжительную дорогу или на пикник, поскольку для их поедания не требуются столовые приборы.

Горячие блюда в тарталетках

В корзиночках можно подать не только холодные, но и горячие закуски. Для их приготовления подойдут простые песочные тарталетки, купленные в магазине.

Самая вкусная и популярная горячая закуска, которую готовят в тарталетках, — жюльен. У него много разновидностей: с грибами в сливках, куриным филе, курицей и грибами, овощами, морепродуктами, с красной рыбой. Такое порционное блюдо украсит праздничный стол и порадует вкусом.

Интересный факт

Для приготовления лучше всего подойдут тарталетки с песочной основой: вафельные, заварные или слоеные при нагревании могут размокнуть и потерять форму.

Однако в тарталетках можно приготовить не только жюльен. Например, для романтического завтрака в корзиночках можно запечь пышный омлет. К яйцам добавить ароматные специи, сыр или мясную начинку. Важное правило — необходимо соблюдать пропорции. На одно среднее яйцо берите 25 мл молока.

Многие рецепты горячих закусок в тарталетках содержат сыр. Этот продукт хорошо плавится и аппетитно тянется и нравится многим. Начинку к сыру можно подобрать самую разную: овощи, картофель, мясное ассорти, креветки и другие морепродукты. То же можно сказать и про сорта сыра: для приготовления в духовке подойдут многие сыры — от простого «Российского» до изысканного сыра с голубой плесенью. Тарталетки с сыром — лучшая горячая закуска для любого повода: как для праздничного, так и для повседневного стола.

Десертные начинки для тарталеток

Часто в тарталетках подается закуска, однако из них можно приготовить и восхитительные десерты. Практически все виды тарталеток замечательно сочетаются с фруктами, ягодами, нежными кремами и шоколадом. Десертные тарталетки очень удобно делать тогда, когда планируете пригласить большое количество людей.

Совет

Если хотите приготовить тарталетки с десертной начинкой, в тесто для корзиночек можно добавить немного сахара.

Вкусная сладкая начинка может быть одной из следующих:

• крем из творога или сливочного сыра и свежие ягоды;

• орехово-шоколадная паста;

• белковый крем;

• запеченный заварной крем на основе яиц;

• фрукты со взбитыми сливками;

• соленая карамель с орехами;

• запеченные в вине фрукты: хорошо получаются яблоки и груши;

• вареная сгущенка и орехи;

• сухофрукты.

Десертные тарталетки можно наполнить холодной начинкой или готовить в духовке. Ко второму варианту, например, можно отнести тарталетки с заварным кремом или лимонной начинкой на основе куриного яйца. А тарталетки с кремом из белка яиц можно подпалить сверху, чтобы у безе появилась аппетитная карамельная корочка.

Начинять тарталетки лучше незадолго до подачи. Иначе корзиночка раскиснет и блюдо потеряет презентабельный внешний вид.

Что можно сделать?

Наполнить тарталетки любимым салатом и поставить на праздничный стол — это будет беспроигрышное вкусовое сочетание в интересной подаче.

Читайте также

20 рецептов оригинальных тарталеток с начинками

Фото: bagiraclub.ru

Когда в доме собираются гости, то на стол обязательно хочется поставить красивые угощения. Самый простой способ — подать аппетитные тарталетки с начинкой. Их можно приготовить с учетом самых разных вкусовых предпочтений. Собрали для тебя 20 интересных, а главное, простых рецептов!

1. Тарталетки с курицей и грибами

Фото: photorecept.livejournal.com

Сами тарталетки можно купить в магазине, сделать из песочного теста или тонкого лаваша.

Тебе понадобится: 10 тарталеток, 100 г вареного куриного филе, 100 г жареных грибов, 2 зубчика чеснока, полпучка петрушки, 2 ст. л. майонеза, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Нарежь филе и петрушку. Добавь грибы, майонез, выдави через пресс чеснок, посоли и поперчи. Наполни тарталетки начинкой.

2. Тарталетки с грибами и сыром

Фото: instagram.com

Можно добавить в заливку щепотку соды, чтобы начинка получилась более воздушной.

Тебе понадобится: 10 тарталеток, 200 г жареных грибов, 1 яйцо, 100 г твердого сыра, 1 ст.л. сметаны, соль, молотый черный перец, 3 веточки зелени.

Приготовление: Сыр натри на мелкой терке, добавь сметану, яйцо, соль, перец и перемешай. Заполни тарталетки жареными грибами, заливкой и поставь на 15 минут в разогретую до 180 градусов духовку. Перед подачей укрась зеленью.

3. Тарталетки с помидорами, ветчиной и сыром

Фото: new-year-party.ru

Тарталетки с сочной начинкой быстро размокают, поэтому готовь их сразу перед подачей.

Тебе понадобится: 10 тарталеток, 1 помидор, 200 г ветчины, 2 ст. л. майонеза, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь помидоры, ветчину и сыр. Добавь соль, перец и майонез. Наполни тарталетки этой начинкой.

4. Тарталетки с печенью трески и яйцом

Фото: pinterest.ru

Можешь использовать перепелиные яйца.

Тебе понадобится: 10 тарталеток, 2 вареных яйца, 200 г печени трески, 1 репчатый лук, 50 мл майонеза, 50 г твердого сыра, петрушка для украшения, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Нарежь яйца и лук, печень разомни вилкой. Добавь майонез, соль, перец и перемешай. Выложи начинку в тарталетки. Сверху добавь натертый на мелкой терке сыр и поставь запекаться на 15 минут в разогретую духовку. Укрась листиками зелени.

5. Тарталетки с начинкой из крабового мяса

Фото: pojrem.ru

Чтобы крабовое мясо было легче нарезать, остуди его пару минут в морозильнике.

Тебе понадобится: 10 тарталеток, 2 ст.л. майонеза, 150 г крабового мяса, 1 плавленый сыр, 2 зубчика чеснока, 6 зеленых оливок, 3 веточки петрушки, молотый перец, соль.

Приготовление: Крабовое мясо нарежь, сыр натри на терке, чеснок выдави через пресс. Все смешай, добавь соль, перец и майонез. Наполни этой начинкой тарталетки. Укрась оливками и зеленью.

Пирог с курицей: 15 рецептов на любой вкус

6. Тарталетки с семгой и свежим огурцом

Фото: attuale.ru

В зависимости от величины тарталеток — продуктов понадобится больше или меньше.

Тебе понадобится: 10 тарталеток, 1 свежий огурец, 100 г слабосоленой семги, 100 г консервированной кукурузы, 2 ст.л. майонеза, соль, молотый черный перец, оливки и зелень для украшения.

Приготовление: Нарежь огурец и рыбу, кукурузу промой. Все смешай, добавь майонез, посоли, поперчи. Выложи начинку в тарталетки, укрась оливками и зеленью.

7. Тарталетки с сыром и креветками

Фото: pulse.mail.ru

Креветки можешь отварить или обжарить на сливочном масле.

Тебе понадобится: 10 тарталеток, 10 очищенных креветок, 0,5 л воды, 1 лавровый лист, 3 горошины черного перца, соль, 100 г творожного сыра, 2 зубчика чеснока, долька лимона, половина огурца, зелень для украшения.

Приготовление: Прокипяти воду с солью и специями, выключи, добавь креветки и сок лимона. Через 10 минут достань креветки на салфетку, чтобы убрать лишнюю влагу. Смешай сыр с измельченным чесноком и выложи в тарталетки. В каждую добавь креветку, кусочек огурца и зелень.

8. Тарталетки с начинкой из творога и базилика

Фото: slontd.ru

Творог получается очень ароматным и вкусным.

Тебе понадобится: 6 тарталеток, 100 г творога, 3 веточки базилика, соль, молотый черный перец, 1 ст.л. майонеза.

Приготовление: Творог с базиликом измельчи погружным блендером, добавь майонез, соль и перец. Наполни тарталетки начинкой.

9. Тарталетки с консервированным тунцом

Фото: zen.yandex.ru

Салатные листья играют роль декора, поэтому использовать их необязательно.

Тебе понадобится: 10 тарталеток, 1 банка консервированного тунца, 1 репчатый лук, 50 г вареного риса, 1 соленый огурец, 2 ст.л. майонеза, соль, молотый перец, веточка петрушки, 2 листа салата.

Приготовление: Тунец разомни вилкой, добавь рис, измельченные лук и огурец. Посоли, поперчи и смешай с майонезом. В тарталетки выложи кусочки салатных листьев, сверху по ложке начинки. Укрась зеленью.

10. Тарталетки с начинкой из авокадо и яйца

Фото: zen.yandex.ru

Спелое авокадо при нажатии слегка поддается, а через секунду уже восстанавливает форму.

Тебе понадобится: 10 тарталеток, 1 спелое авокадо, 1 вареное яйцо, 1 ч.л. оливкового масла, 1 зубчик чеснока, соль, молотый черный перец, долька лимона, зелень для украшения.

Приготовление: Авокадо очисти и разомни вилкой. Добавь оливковое масло, соль, перец, сок лимона, измельченные яйцо и чеснок. Выложи начинку в тарталетки и укрась зеленью.

Осетинские пироги: 10 самых вкусных рецептов (пошагово)

11. Тарталетки с начинкой из куриного паштета

Фото: avrorra.com

Красиво выложить паштет в тарталетки можно с помощью кондитерского шприца.

Тебе понадобится: 10 тарталеток, 100 г куриного паштета, 20 г сливочного масла, соль, молотый черный перец по вкусу.

Приготовление: Взбей в блендере паштет с маслом, солью и перцем. Выложи начинку в тарталетки.

12. Тарталетки с красной икрой

Фото: vkuhkne.ru

Классическое сочетание икры и сливочного масла.

Тебе понадобится: 10 тарталеток, 80 г красной икры, 50 г сливочного масла, 100 г творога, соль, молотый черный перец, зелень для украшения.

Приготовление: Взбей в блендере сливочное масло с творогом и черным перцем. Наполни этой начинкой тарталетки, а сверху добавь красную икру и листики зелени.

13. Тарталетки с лососем и мякотью авокадо

Фото: attuale.ru

Вместо лимона можешь использовать лайм.

Тебе понадобится: 6 тарталеток, 80 г слабосоленого лосося, 1 авокадо, четверть лимона, хлопья красного перца, соль.

Приготовление: Нарежь лосось и лимон. Авокадо очисти, разомни вилкой, сбрызни соком лимона, посоли и поперчи. Наполни тарталетки пастой из авокадо, добавь лосось и ломтик лимона.

14. Тарталетки с говяжьим фаршем и сыром

Фото: cookpad.com

Жарить фарш следует не более 15-20 минут.

Тебе понадобится: 10 тарталеток, 200 г говяжьего фарша, 1 лук, 30 г сливочного масла, 80 г твердого сыра, соль и перец по вкусу.

Приготовление: Обжарь фарш с измельченным луком до готовности. Посоли, поперчи и выложи начинку в тарталетки. Присыпь сверху натертым на мелкой терке сыром и отправь на 10 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

15. Тарталетки с сервелатом и свежим огурцом

Фото: ananas-club.ru

Такие тарталетки подают с лимонадом, соком, компотом и другими освежающими напитками.

Тебе понадобится: 10 тарталеток, 200 г сервелата, 1 свежий огурец, 1 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, соль по вкусу.

Приготовление: Нарежь огурец и сервелат на мелкие кубики. Добавь соль, масло, перец и перемешай. Готовую начинку выложи в тарталетки.

30 самых вкусных начинок для тарталеток

16.

Тарталетки с корейской морковью и сыром Фото: lifehacker.ru

Не рекомендуем использовать слишком острую корейскую морковку, потому что она перебьет вкус сыра.

Тебе понадобится: 10 тарталеток, 200 г корейской моркови, 100 г твердого сыра, 2 ст.л. майонеза, молотый черный перец, 3 веточки укропа для украшения.

Приготовление: Натри сыр на мелкой терке, добавь соль, перец, майонез и выдавленный через пресс чеснок. Смешай массу с морковью и выложи в тарталетки. Укрась мелко нарубленной зеленью.

17. Тарталетки с вареной сгущенкой

Фото: fi.pinterest.com

Для украшения можно использовать цветные конфеты, кокосовую стружку, сахарную пудру или кондитерскую посыпку.

Тебе понадобится: 12 тарталеток из песочного теста, 100 г вареной сгущенки, 30 г сливочного масла, шоколадные дропсы для украшения.

Приготовление: Смешай сгущенку со сливочным маслом и наполни этой начинкой тарталетки. Присыпь сверху шоколадными дропсами.

18. Тарталетки с яблочным повидлом и меренгой

Фото: gdepoest.kz

Белки лучше взбиваются охлажденными.

Тебе понадобится: 10 тарталеток из песочного теста, 3 ст.л. яблочного повидла, 1 яичный белок, 50 г сахарного песка.

Приготовление: Взбей белки с сахаром до острых пиков. Выложи на тарталетки повидло, затем отсади с помощью кондитерского шприца взбитые белки. Поставь в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

19. Тарталетки с начинкой из клубники и взбитых сливок

Фото: jam-bakery.ru

Используй сливки жирностью от 30%.

Тебе понадобится: 10 песочных тарталеток, 100 мл сливок, 3 ст.л. сахара, ванилин на кончике ножа, 100 г клубники, веточка мяты.

Приготовление: Взбей сливки с сахаром, ванилином и выложи начинку в тарталетки. Добавь нарезанную клубнику и мяту.

20. Тарталетки с вишней и шоколадом

Фото: ru.wallpaper.mob.org

Вишню предварительно обсуши на бумажной салфетке.

Тебе понадобится: 10 тарталеток, 150 г вишни без косточек, 100 г темного шоколада, 2 ст.л. сливок.

Приготовление: Шоколад поломай на кусочки и растопи в разогретых сливках. Слегка остуди и выложи в тарталетки, а сверху добавь вишни. Отправь десерт в холодильник на полчаса.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Начинка для Тарталеток (9) Вкусных Простых Рецептов

Сегодня я хочу вам рассказать какой разнообразной может быть начинка для тарталеток. И, конечно-же, будем готовить разные начинки на любой вкус. Такую закуску можно подавать как к праздничному столу, так и вместо каких-то салатов.

Тарталетки – это очень вкусная закуска. Она представляет собой маленькие корзиночки из теста, заполненные начинкой. И главное тут, как раз-таки начинка. Именно от нее зависит вкус. Тарталетки могут быть и сладкими, и острыми, и солеными.

Рецепты вкусных тарталеток с начинкой

Ниже предлагаю вам самые вкусные рецепты начинок, выбирайте любой, который вам по душе и готовьте. Всё делается очень просто и быстро.

Конечно же, существует ещё множество других вариантов начинок, можете даже придумать свои, из ваших любимых ингредиентов, но многие любят именно проверенные. Вот самые популярные из них.

Тарталетки с твердым сыром и яйцом

Ингредиенты для приготовления:

• готовые корзинки;
• твердый сыр – 100 г;
• 3 яйца;
• 2 зубка чеснока;
• 3 ст. л. майонеза;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Сыр натираем на средней терке.

2. Яйца варим вкрутую, остужаем, чистим, и трем на средней терке.

3. Смешиваем сыр и яйца. Добавляем сюда же чеснок, пропущенный через чеснокодавилку. Заправляем все майонезом.

√ Если масса получается слишком сухой, можно добавить еще майонеза.

4. Начиняем тарталетки, и украшаем их болгарским перцем и базиликом.

---

Тарталетки с сыром и красной икрой

Ингредиенты:

• готовые тарталетки;
• плавленый сыр – 100 г;
• красная икра – 80 г;
• твердый сыр – 30 г;
• петрушка, черная икра – для украшения.

Приготовление:

1. Твердый сыр режем крупными кубиками.

√ Плавленый сыр выложить в кондитерский мешок с насадкой «звезда».

2. В корзиночки выложить по ложке твердого сыра.

3. По краям тарталетки выложить по одной розочке из мешка.

√√ В центр положить по 1-2 ч. л. красной икры.

√√√ Сверху выложить по розочке из мешка.

4. Тарталетки украшаем петрушкой и черной икрой.

---

Тарталетки с креветками и сыром

Ингредиенты:

• готовые корзинки;
• креветки – 400 г;
• твердый сыр – 250 г;
• 2 зубка чеснока;
• майонез – 3 ст. л;
• креветки, икра, базилик – украшение.

Приготовление:

1. Креветки отварить. Можно добавить в воду пол-ложки соли и дольку лимона.

2. Сваренные креветки очистить и мелко нарезать.

3. Сыр трем на средней терке. К нему добавляем чеснок, пропущенный через чеснокодавилку.

4. Добавляем к сыру креветки, и заправляем майонезом.

5. Хорошо перемешиваем. Если масса слишком плотная, можно добавить майонеза.

6. Раскладываем начинку по корзинкам, и украшаем целыми креветками, икрой и базиликом.

---

Салат в тарталетках с ананасом и курицей

Ингредиенты:

• готовые корзинки;
• куриное филе – 300 г;
• ананасы – 200 г;
• твердый сыр – 100 г;
• орехи грецкие – 50 г;
• 2 яйца;
• 1 зубок чеснока;
• майонез – 3 ст. л;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Филе варим до готовности. Воду можно подсолить и добавить лавровый лист.

2. Достаем ананасы из банки, и режем кубиками.

3. Рубим орехи и крупно трем сыр.

4. Вареные яйца мелко рубим.

5. Мясо также нарезаем кубиком.

6. Соединяем все вместе, и туда же выдавливаем чеснок.

7. Добавляем майонез и хорошо перемешиваем. Заполняем тарталетки.

---

Тарталетки с сыром и ветчиной

Ингредиенты:

• готовые корзинки;
• ветчина – 200 г;
• сыр – 200 г;
• 4 зубка чеснока;
• сметана, перец – по вкусу;
• для украшения – зелень.

Приготовление:

1. Ветчину с сыром трем на крупной терке. Сюда же добавляем чеснок (мелко нарезать или выдавить через чеснокодавилку).

2. В смесь добавляем сметану и перчим. Хорошо перемешиваем.

3. Заполняем корзинки и украшаем зеленью. Можно подавать к столу.

---

Тарталетки с красной рыбой

Ингредиенты:

• красная рыба – 300 г;
• творожный сыр – 200 г;
• сметана – 2 ст. л;
• огурцы – 2 шт;
• небольшие листки салата.

Приготовление:

1. Начинаем с салата. Моем листья и сушим на полотенце.

2. Дальше мешаем сыр со сметаной, пока не получится однородная масса.

3. Рыбу и огурец нужно нарезать тонкими слайсами.

4. На тарталетку выкладывается салат, затем на него сверху соус из сметаны и сыра (для удобства можно использовать конд. мешок). Ломтик рыбы и огурца сложить вместе, и положить розочку на соус.

5. Можно подавать. При желании можно украсить зеленью.

---

Тарталетки с курицей и грибами

Ингредиенты:

• готовые корзинки;
• куриное филе – 300 г;
• шампиньоны – 400 г;
• 4 яйца;
• 1 луковица;
• сметана – 200 г;
• укроп;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Филе отварить, грибы обжарить на масле с луком.

2. Филе нарезать мелко, и добавить к грибам.

3. Укроп и вареные яйца мелко порубить, и добавить к начинке.

4. Все заправить сметаной, посолить, поперчить и хорошо перемешать.

5. Полученным салатом заправить корзинки.

---

Фруктовые тарталетки

Ингредиенты:

• готовые корзинки;
• жирные сливки – 250 г;
• сахар – 120 г;
• творожный сыр – 80 г;
• ягоды и фрукты – какие больше любите.

Приготовление:

1. Сливки взбиваем миксером, понемногу добавляя сахар и сыр.

√ Должен получиться однородный крем.

2. Когда крем сделан, его нужно переложить в кондитерский мешок.

3. Крем выдавливаем на тарталетки, и украшаем нарезанными фруктами.

Начинка для тарталеток видео

Вот такие простые и вкусные рецепты тарталеток можем приготовить для гостей и близких.

Теперь вы легко сможете превратить праздничный стол в яркий и незабываемый ужин, который придется по душе буквально всем.

Приятного аппетита и праздничного настроения!

рецепты приготовления на праздничный стол для детей и взрослых

Слово «тарталетка» – это не что иное, как уменьшительное название тарты – французского и итальянского открытого пирога. Непонятно, кто и когда придумал эти корзинки из пресного или песочного теста, имя автора затерялось в веках.

Сейчас тарталетки, а также волованы и профитроли, пользуются успехом у хозяек. Они являются беспроигрышным вариантом для офисных застолий и фуршетов, отлично украшают стол на семейное торжество: выглядят они нарядно и изящно, а при условии, что у вас есть готовые корзинки, готовятся легче легкого.

Рецепты начинок для тарталеток поражают своим многообразием.

Первая группа – мононачинки. Корзинка наполняется каким-то одним ингредиентом, к примеру, красной или черной икрой.

Вторая группа – начинка-микс. Ярким представителем такого наполнителя является плавленый сырок с чесноком.

Третья группа – салаты.

Четвертая – муссы и паштеты.

И, наконец, жульены и горячие закуски.

В отдельную категорию можно выделить десертные тарталетки, которые предлагаются гостям в конце трапезы. Корзинки из песочного теста заполняются в этом случае кремом или сладкими фруктовыми начинками, которые больше напоминают пирожные.

Корзинки из песочного теста

Прежде чем мы начнем изучать рецепты начинок для тарталеток, давайте рассмотрим, как самим сделать «подставку» для закуски. Если у вас есть формочки для выпекания небольших кексиков (лучше силиконовые), то готовка не займет много времени, да и домашние корзинки будут однозначно вкуснее магазинного продукта.

Разбиваем в широкую миску яйцо и дополнительно два желтка. Приправим щепоткой соли. Взобьем смесь миксером. Добавим 180 г мягкого сливочного масла, всыплем 300 г пшеничной муки. Быстро разомнем массу в крошку. Слегка вымесим, переложив тесто на присыпанную мукой поверхность. Долго работать над ним нельзя. Чем старательнее мы будем месить песочное тесто, тем оно тверже и забитее получится оно при выпечке. Раскатываем его в пласт, не очень тонкий, 3-4 мм толщиной. Врезаем кружочки по размеру формочек, укладываем. Чтобы донышко корзинки не вздулось, протыкаем его вилкой или кладем фасолины, которые будут служить при запекании гнетом. Если планируете использовать сладкую начинку для тарталеток, рецепты предлагают добавить немного сахара в тесто. Выпекаем корзинки до золотистого цвета, остужаем в формах и наполняем подготовленным фаршем.

Тарталетки из слоеного теста

Хрустящие и воздушные, такие корзиночки выглядят очень аппетитными. Не все наполнители «уживаются» со слоеным тестом. И если вы боитесь, что корзинки раскиснут, выпекайте их вместе с фаршем.

Вот пример тарталеток со сладкой начинкой, а точнее — с яблоками и орехами. 30 г кешью нужно крупно помолоть. Два яблока очистить, вырезать фруктовые коробочки, мякоть нарезать кубиками. Сразу же присыпьте фрукты смесью из двух ложечек корицы и одной ложки ванильного сахара. Перемешайте.

Готовое слоеное тесто раскатайте тонким слоем. Стаканом вырежьте кружки. Формы смажьте растительным маслом. Уложите тесто, прижимая пальцами ко дну и стенкам. Выложите яблоки, посыпьте орешками. Духовку разогрейте до 180 градусов, отправьте формочки в печь и готовьте около двадцати минут. Когда корзинки остынут, посыпьте их сахарной пудрой.

Начинка для тарталеток: дешево и вкусно

Несмотря на то что такие закуски часто подают на банкетах и официальных приемах, не все они пробивают брешь в семейном бюджете. Вот один из рецептов дешевых, но от этого не менее эффектных тарталеток.

На 100 г творожного сыра «Феты» (или отечественного аналога) нужно взять зубчик чеснока и половину ложки измельченной зелени укропа. Корзинки могут быть как из песочного, так и из слоеного теста. Творог хорошенько разминаем или протираем через сито. Чеснок выдавливаем через пресс, перемешиваем с творогом и зеленью. Чтобы изделия были не только вкусными, но еще и красивыми, хорошо бы иметь кондитерский мешочек с разными насадками. За отсутствием такового можно воспользоваться простым целлофановым пакетом, в котором мы аккуратно обрежем кончик. Сложим творожную массу в кулек и выдавим на корзинки начинку волнами. Каждое изделие украсим листиками петрушки.

Идеи простых начинок для тарталеток могут быть весьма оригинальны. Все мы любим фаршированные яйца. Почему бы не начинить желточной массой корзинки вместо белков? Последние можно мелко потереть и смешать с желточным фаршем. Чтобы начинка не распадалась, ее скрепляют майонезом с горчицей.

Дешевые тарталетки

Продолжаем рассматривать рецепты фарша для фуршетных канапе. Простые начинки для тарталеток могут состоять всего из двух ингредиентов. Например, копченой рыбы и свежего огурца.

С горбуши или скумбрии (200 г) снимаем кожицу. Мясо режем и разбираем на волокна. С огурца снимаем кожуру, измельчаем кубиками, смешиваем с рыбой. Заправляем массу большой ложкой майонеза и маленькой – горчицы. Соуса должно быть немного, поскольку вместе с соком огурца он может расквасить корзинку. Начинку нужно выкладывать на тарталетку непосредственно перед подачей.

Еще одна идея – сельдь и свекла. Ингредиенты самые что ни на есть бюджетные и доступные. Одну свеклу средних размеров варим до готовности в кожуре. Остужаем, чистим, измельчаем с помощью терки. Чтобы корзинка не пропиталась жидкостью, на ее дно выкладываем маленький кусочек салатного листа. А чтобы тот сидел плотно и не съезжал, смазываем внутреннюю часть тарталетки майонезом. Осторожно, чтобы она не окрасила края закуски, выкладываем свеклу. Сельдь разделываем и нарезаем филе кубиком, ориентируясь на величину корзинок. Укладываем рыбку поверх тертой свеклы, украшаем зеленью укропа.

Тарталетки на скорую руку

Корзинки из теста можно подавать не только как холодную и горячую закуску, но и как десерт. По сути это те же бутерброды, только выглядят намного красивее и опрятней. Как и с канапе, с их приготовлением справится даже ребенок. Вот доступные рецепты начинок для тарталеток.

Готовые корзинки и купленный в магазине печеночный паштет – что может быть проще? Вам кажется, что наполненная коричневой массой тарталетка выглядит как вазон с землей? Тогда дополним это сравнение. Посадим в вазон два пера зеленого лучка или веточку петрушки. Отварим несколько штук перепелиных яичек. Очистим от скорлупы и порежем на половинки. Воткнем по кусочку яйца в паштет. Рядом положим половинку помидора-черри.

Еще один рецепт тарталеток, который легко воплотить в жизнь. Готовые корзинки смазываем изнутри селедочным маслом. На краешек каждой кладем кусочек салата. На дно корзинок помещаем красную икру, заполняя объем до середины. В оставшееся пространство укладываем кусочек лимона и немножко свежей зелени.

Тарталетки с красной рыбой, икрой или морепродуктами

Выше мы привели рецепты недорогих наполнителей для корзинок. Пришло время рассмотреть начинки для тарталеток на праздничный стол. Не будем мелочиться, в ход должны пойти дорогие деликатесы.

На маленький огонь ставим сковороду и выкладываем 200 г сыра «Дорблю». Когда он полностью растопится, добавим полкило очищенных креветок. Перемешаем. Вольем сок из половинки лимона. Выдавим через пресс два зубчика чеснока. Накроем сковороду крышкой и дадим потомиться две минуты. Нальем четверть стакана белого столового вина. Потушим еще какое-то время, чтобы жидкость успела немного выпариться. Остудим массу и наполним ею тарталетки.

Хозяйки в преддверии праздников так заняты, что у них нет времени на приготовление вычурных закусок, поэтому начиненные корзинки или волованы их очень выручат. Следующие рецепты начинок для тарталеток на праздничный стол сделают банкет или фуршет незабываемыми.

На дно каждой корзинки укладываем по маленькому кусочку сливочного масла. На него устанавливаем сложенный конусом ломтик малосольной семги, подкопченного лосося или другой красной рыбы. Кондитерский шприц наполняем сливочным сыром типа «Филадельфия». Украшаем края корзинок кокетливыми воланами. Дополняем декор свежей зеленью.

Крошечные фуршетные тарталетки

В большинстве случаев готовые корзинки из пресного или песочного теста выпекаются в формах для кексов. Но иногда в продаже встречаются совсем крошечные «наперстки», поэтому начинка для маленьких тарталеток должна быть соответствующей — крупно нарезанные ингредиенты будут торчать из корзинок.

Лучше всего использовать для начинки мягкий сыр или творог. Возьмите 100 г «Филадельфии», смешайте ее с таким же количеством пропущенного через мясорубку филе красной рыбы. Для таких целей подойдет как малосольная семга, так и подкопченный лосось. Мелко порубим маленький пучок укропа. Смешаем все три ингредиента. Из морозилки достанем 100 г сливочного масла и быстро потрем его в начинку для тарталеток. Перемешаем, поставим фарш в холодильник. Половинку болгарского перца красного цвета помоем, выберем все семена, порежем мякоть мелкими кубиками. Начиним крохотные корзинки рыбным фаршем, и украсим кусочками сладкого перца.

Пасты и муссы

Для миниатюрных тарталеток начинки должны быть кремообразными. Самое время рассмотреть рецепты муссов. С надежным блендером или кухонным комбайном сделать их можно в течение минуты. Вот первый рецепт.

В чашу блендера укладываем 100 г филе копченой красной рыбы, 200 г сыра «Филадельфия», зубчик чеснока, 3-4 веточки петрушки, щепотку молотого черного перца. Все взбиваем в пышную массу, попутно подливая в мусс сок лимона (по вкусу). Готовой массой начиняем корзинки. Можно немного изменить рецепт и не добавлять рыбу. Тарталетки с сырной начинкой украшаем несколькими зернами красной икры или кусочком лосося.

Творог – идеальный ингредиент для фаршировки корзинок. Вот самый элементарный рецепт. В творог выдавливаем зубчики чеснока по вкусу, солим, окрашиваем молотой сладкой паприкой. Немножко, только чтобы придать массе свойство склеиваться, подливаем лимонный сок. Творожную начинку для тарталеток скатываем в шарики по размеру корзинок. Посыпаем сверху мелко нарубленной зеленью. Можно усложнить рецепт и добавить нарезанных маслин или маринованных огурчиков.

Добавим, что муссы и пасты лучше всего выдавливать на тарталетки с помощью кондитерского мешочка, тогда даже кабачковая или баклажанная икра будут смотреться празднично и нарядно.

Салаты

Для фуршетов, когда гости вынуждены есть руками, подача блюд в порционных корзинках – настоящее спасение. Но не все салаты годятся на то, чтобы их уложили в тарталетки. Абсолютно не подходят для этой цели «мокрые» блюда, приправленные растительным маслом или соусом винегрет. «Шуба» и подобные сложные салаты со свеклой — не самый лучший вариант. А вот набивший оскомину «Оливье» будет смотреться по-новому в корзинке из песочного теста. Такой же идеальной будет и салатная начинка для тарталеток с крабовыми палочками. Этот сухой ингредиент впитает жидкость других компонентов, и тесто не расквасится. Если у вас все же возникли сомнения относительно влажности начинки, нужно сделать «буфер» в виде салатного листика. Следует отметить, что ингредиенты салатов для корзинок нужно резать как можно мельче, крупные торчащие или свешивающиеся куски делают тарталетки неопрятными и неаппетитными.

Жульены

Мы уже упоминали, что корзинки подают и на горячее. В основном их заполняют жульенами – грибными, куриными, сырными. Подача в корзинке избавляет от необходимости использовать кокотницу и столовые приборы.

Рассмотрим рецепт жульена с грибами. Начинка для тарталеток готовится так. Полкило шампиньонов чистим, нарезаем пластинками. Две луковицы мелко шинкуем и выкладываем жариться в растительном масле. Добавляем грибы и продолжаем готовить до выпаривания жидкости. Добавляем стакан сливок 20-процентной жирности. Постепенно добавляем муку, постоянно перемешивая заготовку — жульен должен загустеть. Раскладываем по корзинкам, устанавливаем их на противень и посыпаем тертым сыром. Запекаем в духовке до образования аппетитной румяной «шапочки». Подаем блюдо горячим.

По примеру начинки для тарталеток с грибами можно приготовить и куриный жульен. Вместо шампиньонов в таком случае используют полкило слегка отваренной цыплячьей грудки без кожицы.

Сладкие начинки для тарталеток: рецепты

Нам всем с детства знакомо пирожное «Корзинка». Но не только нежным белковым кремом можно заполнить тарталетки. Вот несколько идей для десертного стола.

В маленький толстостенный котелок кладем 185 г сахарной пудры, 80 г жидкого меда и 25 г сливочного масла. Вливаем немного меньше половины стакана жирных сливок. Варим на очень маленьком огне. Ложку не используем, только встряхиваем котелок. Когда карамель будет готова, сразу же бросаем в нее 250 г крупно дробленых ядер грецких орехов. Не ожидая, пока масса остынет, заполняем ею корзинки.

Вот еще один рецепт начинки для тарталеток. Для детей он подойдет идеально. Взбиваем с помощью миксера 400 г творога, добавив сахарную пудру по вкусу и пакетик ванилина. Когда масса станет кремообразной, добавляем два желтка. Снова взбиваем до пышности. Начиняем творожным кремом корзинки. Банан и апельсин, киви или другие фрукты очищаем и нарезаем кусочками. Втыкаем по одному в крем, сверху посыпаем тертым шоколадом или сахарной пудрой. Можно использовать сезонные ягоды – клубнику, чернику, малину и.тд.

Заметим, что тарталетка не обязательно должна быть из теста. Вот рецепт корзинки из сыра.

Разогрейте сковороду, смазав ее сливочным маслом, высыпьте тертый сыр. Когда он расплавится и превратится в «блинчик», выньте его и положите на перевернутый вверх дном стакан. Пока сыр еще теплый и пластичный, сформируйте пальцами «рюши» корзинки. Для такой закуски больше всего подойдет начинка для тарталеток с крабовыми палочками, овощами или легким салатом.

К оформлению корзинок для детского праздника нужно подходить с особой тщательностью. Ведь малышей больше привлекает внешний вид, а не вкус блюда. В таком случае тарталетки можно оформить как лукошко с грибами или ягодами, вазон с зеленью, гнездышко с яйцами, кораблик с парусом из ломтика ветчины и т.д.

На взрослых большее впечатление производит богатство ингредиентов. Но наполнить черной и красной икрой всю корзинку – слишком дорогое удовольствие. Положите на дно тарталетки кусочек масла – сливочного или селедочного. Очень вкусна икра в сопровождении мягкого сыра.

Теперь вы знаете, чем нафаршировать корзинки для разных форматов застолья.

рецепты на праздничный стол. Простые тарталетки на любой вкус

Праздник на пороге, и на стол хочется поставить что-то вкусное, необычное и быстрое. Готовые тарталетки с разнообразными начинками — идеальный вариант. Ведь положить внутрь такой корзинки можно что угодно! Но, как назло, в нужный момент все рецепты просто вылетают из головы…

«Так Просто!» постарался и подготовил для тебя шпаргалку со вкусными начинками для тарталеток , которую можно сохранить и открыть, когда в доме готовятся к празднику.

Простые начинки для тарталеток

1. Творожный сыр с зеленью
   100 г творожного сыра + зубчик чеснока + 1/2 ст. измельченной зелени укропа. Чеснок пропусти через пресс, смешай с сыром и зеленью. Готовые тарталетки укрась зеленью или полосочками болгарского перца.

2. Яичный паштет
   5 желтков + 2 ст. л. измельченной зелени + 1 ст. л. творожного сыра + 1 ст. л. майонеза + 1 ч. л. горчицы. Желтки разомни вилкой, смешай с остальными ингредиентами.

3. Копченая рыба с огурцом
   200 г скумбрии (горбуши) горячего копчения + 1 свежий огурец + 1 ст. л. майонеза + 1 ч. л. горчицы. С рыбы сними кожицу и разбери на волокна, огурец нарежь кубиками. Смешай все ингредиенты.

4. Консервированные ананасы с твердым сыром
   1 ст. тертого твердого сыра + 1 зубчик чеснока + 4 колечка ананаса + 1 ст. л. майонеза. Ананасы нарежь мелкими кубиками, чеснок пропусти через пресс. Все ингредиенты смешай.

5. Крем из авокадо
   1 авокадо + 2 ст. л. лимонного сока + 1 ст. л. оливкового масла + 2 ст. л. творожного сыра + зелень базилика. С авокадо сними кожуру, мякоть нарежь и полей лимонным соком. Вместе с остальными ингредиентами помести в чашу блендера и измельчи.

6. Семга и творожный сыр
   100 г слабосоленой семги + 100 г творожного сыра + зелень + лимон. Семгу нарежь мелкими кубиками, сыр смешай с измельченной зеленью. На дно каждой тарталетки выложи сырную смесь, сверху несколько кусочков рыбы. Укрась композицию тонким ломтиком лимона.

7. Курица с болгарским перцем
   300 г отварного куриного филе + 1 болгарский перец + 1 свежий огурец + 2 ст. л. майонеза. Куриное филе и болгарский перец нарежь мелкими кубиками. С огурца сними кожицу и тоже нарежь его. Заправь майонезом.

8. Печень трески с яйцами
   1 баночка печени трески + 2 вареных яйца + 2 небольших соленых огурца + 1 красная луковица + 2 ст. л. майонеза. Печень разомни вилкой, яйца, лук и огурцы нарежь как можно мельче. Все ингредиенты смешай и заправь майонезом.

9. С яйцами и редькой
   5 яиц + 1 редька + 2 веточки зеленого лука + 2 ст. л. майонеза. Вареные яйца измельчи, редьку натри, лук нарежь мелко-мелко. Всё смешай, заправь майонезом. Укрась тарталетки тонкими ломтиками свежего огурца.

10. С грибами и сыром
    200 г шампиньонов + 100 г твердого сыра + 100 г консервированной кукурузы + зелень укропа + 1 зубчик чеснока. Грибы нарежь мелко, обжарь в небольшом количестве растительного масла, сыр натри, зелень и чеснок измельчи. Всё смешай, заправь майонезом.

Если тебя смущает наличие майонеза в предложенных начинках, можешь

В последнее время тарталетки с начинкой можно встретить не только на фуршетных столах, но и на традиционных праздничных застольях. Хозяйки все чаще готовят различные закуски в тарталетках, а начинки для тарталеток просто поражают своим многообразием вариантов. Поэтому, если у вас намечается офисный фуршет или домашнее застолье, праздничные тарталетки с начинкой обязательно порадуют всех ваших гостей.

Маленькие и аккуратные корзиночки из песочного теста с разными начинками выглядят не только аппетитно, но и очень нарядно. Поэтому праздничные тарталетки и различные закуски в тарталетках всегда можно встретить на таких мероприятиях как свадьба, юбилей, день рождение, крестины, офисный фуршет, или кейтеринг.

Как приготовить тарталетки с начинкой?

Чтобы приготовить тарталетки на праздничный стол, нужно заранее купить готовые тарталетки, или испечь корзиночки в домашних условиях. Тарталетки бывают песочные, вафельные и слоеные. Чаще всего я готовлю блюда в тарталетках с использованием песочных тарталеток, а как приготовить тарталетки из песочного теста можете посмотреть .

Вариантов чем наполнить тарталетки для праздничного стола, существует великое множество: салаты в тарталетках, жульены, паштеты, муссы, моно ингредиенты и их различные миксы. А чтобы ваша закуска в тарталетках или салат в тарталетках стали настоящей изюминкой праздничного стола, рекомендую дочитать статью до конца.

Но начинку для тарталеток обязательно готовьте сами – готовым салатам из супермаркета не место на вашем столе! Предлагаю вашему вниманию, дорогие друзья, подборку рецептов чем начинить тарталетки, которая, надеюсь, вам понравится.

Если у вас есть своя любимая закуска в тарталетках, вкусные начинки для тарталеток, или проверенный салат в тарталетках, поделитесь пожалуйста рецептом в комментариях.

Тарталетки с красной рыбой, икрой и творожным сыром

Предлагаю вам готовить тарталетки с красной рыбой, икрой и творожным сыром – вкусную и простую закуску, которая готовится за считанные минуты. Рецепт тарталеток с красной рыбой и крой даже и рецептом назвать нельзя, это скорее идея, чем можно наполнить тарталетки в условиях повальной занятости хозяйки перед праздниками. Вам нужно только купить все ингредиенты в супермаркете, и наполнить песочные корзиночки. Рецепт с фото .

Тарталетки с авокадо и красной рыбой

Предлагаю приготовить тарталетки с авокадо, красной рыбой и творожным сыром. Закуска с авокадо в тарталетках с красной рыбой получается очень вкусной, красивой, нарядной, и украсит любой праздничный стол. Готовится паста из авокадо для тарталеток с добавлением творожного сыра, и в готовом виде отлично держит форму. Нежный вкус авокадо и творожного сыра очень гармонично сочетаются со слабосоленой рыбой, поэтому закуску смело можно отнести к беспроигрышным и универсальным вариантам. Рецепт с фото .

Сырные шарики в тарталетках «Поросята»

В преддверии Нового года спешу порадовать вас новым вкусным и оригинальным рецептом, который обязательно вызовет улыбку у ваших гостей. Будем готовить вкусную закуску в тарталетках в виде милых поросят, так как следующий 2019 год будет годом свиньи. В результате закуска из сыра в тарталетках получится не только вкусной, но и красивой, что немаловажно для праздничного стола. Как приготовить сырные шарики в тарталетках, я писала .

Тарталетки с икрой и сливочным сыром

Если речь идет о таком деликатесе как красная икра, то компромиссов здесь быть не может — закуска с красной икрой в тарталетках это, пожалуй, одно из лучших готовых решений. Могу вас заверить, что начинка для тарталеток с икрой и сливочным сыром – это очень удачное сочетание ингредиентов. Рецепт с фото пошагово можно посмотреть .

Начинка для тарталеток с ананасом и крабовыми палочками

Если вы не знаете чем начинить тарталетки, предлагаю вашему вниманию очень вкусный и праздничный вариант начинки. Встречайте – тарталетки с ананасом, крабовыми палочками и сыром! Получаются очень вкусные и красивые корзиночки с начинкой, которые приятно порадуют ваших гостей. Рецепт с фото .

Тарталетки с креветками, икрой и творожным сыром

Предлагаю приготовить тарталетки с креветками, икрой и творожным сыром – праздничную и оригинальную закуску для застолья или фуршетного стола. Закуска с креветками в тарталетках порадует ваших гостей не только аппетитным видом, но и отличным вкусом. Рецепт с фото .

Закуска из свеклы и сельди в тарталетках

Вам нужна недорогая начинка для корзиночек из песочного теста? Закуска из свеклы и сельди в тарталетках украсит ваш праздник и не «ударит» по карману. Ингредиенты самые что ни есть доступные, процесс приготовления легкий и быстрый, а в итоге выходят такие красивые тарталетки с селедкой, что по праву могут претендовать на изюминку вашего праздничного меню. Рецепт с фото .

Начинка для тарталеток с икрой и авокадо

Трудно представить себе более праздничную закуску, чем корзиночки с икрой, но если добавить в эту закуску авокадо, то получается, без преувеличения, просто феерическая начинка для тарталеток. Соленый вкус красной икры идеально сочетается с нежной ореховой пастой из авокадо, а кислинка лимона добавляет яркие штрихи в общую вкусовую палитру этой закуски с красной икрой в тарталетках. Как сделать тарталетки с икрой и авокадо, смотрим .

Салат Оливье в тарталетках

Какой салат положить в тарталетки? Ну конечно Оливье! Чтобы придать салату праздничного вида, я решила приготовить новогодние тарталетки с салатом Оливье. Получились интересные и милые корзиночки с салатом Оливье, которые особенно понравились детям. Рецепт с фото .

Закуска с красной икрой в тарталетках с сырно-сметанной пастой

Эта закуска с красной икрой в тарталетках получилась восхитительной! Корзиночки с икрой и сырно-сметанной пастой приятно удивили всех моих гостей. Если вам нужна оригинальная и вкусная начинка для тарталеток с икрой, то обязательно обратите внимание на этот рецепт. Как сделать тарталетки с икрой и сырно-сметанной пастой (рецепт с фото), я писала .

Начинка для тарталеток с печенью трески и сыром

Печень трески в тарталетках – смелое и неожиданное решение, и если вам нужна вкусная начинка для тарталеток, которая придется по вкусу всем гостям, смело рекомендую тарталетки с печенью трески и сыром. Нежная печень трески в сочетании с сыром и яйцом – это классика, но оригинальная подача в песочных корзиночках дает право этой закуске на новую вкусную интересную жизнь. Как приготовить корзиночки с печенью трески (рецепт с фото), смотрим .

Салат в тарталетках с курицей и апельсином «Наслаждение»

Простые начинки для тарталеток – лучшее решение для занятых хозяек, и салат в тарталетках с курицей, апельсином и сыром яркое тому подтверждение. Если вы ищите вкусный салат для тарталеток, то обязательно обратите внимание на тарталетки с курицей и сыром. Нежное куриное филе удивительным образом сочетается с сочным апельсином и твердым сыром, а грецкие орехи объединяют вкус, создавая гармоничное сочетание всех ингредиентов. Как приготовить корзиночки с курицей и апельсином (рецепт с фото), я писала .

Салат в тарталетках с крабовыми палочками и красной икрой

Самое простое, что можно положить в тарталетки – это начинка для тарталеток из крабовых палочек. Но чтобы корзиночки с салатом выглядели более эффектно, в качестве украшения используется красная икра. Такая закуска с красной икрой в тарталетках с крабовым салатом готовится очень быстро и просто, но эта начинка из крабовых палочек для тарталеток содержит еще один секретный ингредиент. Все подробности с фото как приготовить тарталетки с салатом из крабовых палочек и икрой, читайте .

Салат в тарталетках «Карусель»

Простой и вкусный салатик – лучшая начинка для готовых тарталеток. Предлагаю вашему вниманию вкусные тарталетки с ветчиной и корейской морковью, которые не останутся без внимания на вашем застолье. Эта начинка для тарталеток с ветчиной готовится быстро и просто, а готовые корзиночки с салатом выглядят нарядно и аппетитно. Как приготовить салат в тарталетках «Карусель» (рецепт с фото), можно посмотреть .

Салат в тарталетках с копченой курицей и грибами

Простые и вкусные салаты в тарталетках на закуску продолжают покорять современных хозяек и салат в тарталетках с курицей и грибами яркое тому подтверждение. Ведь начинка для тарталеток с курицей готовится без особых хлопот, потому как в рецепте используется готовая копченая куриная грудка.

А дополняют этот вкусный салат в корзиночках — грибы, плавленый сырок и чеснок. Уверена, этот рецепт тарталеток с начинкой вам также придется по вкусу. Как приготовить салат в тарталетках с копченой курицей и грибами (рецепт с пошаговыми фото), я писала .

Тарталетки с красной рыбой и салатом

Предлагаю приготовить праздничные тарталетки с красной рыбой, наполненные салатом из твердого сыра, куриных яиц и свежего огурца. Ингредиенты отлично сочетаются между собой, создавая нежный гармоничный вкус. Попробуйте и вы! Как готовить, смотрите .

Тарталетки с начинкой из крабовых палочек и печени трески

Как приготовить тарталетки с начинкой из крабовых палочек и печени трески, можно посмотреть .

Начинка для тарталеток с ананасом и сыром

Заморский ананас невероятно сочетается с чесноком и сыром, а легкий сладковатый вкус ничуть не портит эту закуску, а наоборот придает некой южной пикантности. Рецепт .

Тарталетки с с красной рыбой и сырным паштетом

Очень простая и удачная закуска в тарталетках с красной рыбой. Если вы ищите чем наполнить тарталетки для закуски, то я от всей души рекомендую вам приготовить корзиночки с красной рыбой и сырным паштетом.

Получается красивая, оригинальная и вкусная закуска на праздничный стол, которая понравится всем вашим гостям. Рецепт тарталеток с красной рыбой и сырным паштетом, вы можете посмотреть .

Картофельные тарталетки с курицей под сыром

Как приготовить картофельные тарталетки с курицей под сыром, можно посмотреть

Салат в тарталетках «Весенний»

Этот салат с яйцом и огурцом вряд-ли получит пальму первенства среди оригинальных закусок, но благодаря интересной подаче в песочных тарталетках преображается в интересную закуску. Рецепт салата .

Начинка для тарталеток с крабовыми палочками и грибами

Такая вкусная начинка для тарталеток беспроигрышный вариант, и 100% нравится всем, кто ее пробовал. Получается интересная закуска под вино, или другие крепкие напитки. Рецепт .

Салат в тарталетках с крабовыми палочками и креветками «Морской бриз»

Корзинки с начинкой — отличная закуска, их готовят к любому праздничному столу, неожиданному приходу гостей или просто на ужин. Это сытная закуска станет украшением и изюминкой любого торжества. Тарталетки помогут сделать любой ужин особенным и добавят настроения. Вашему вниманию будут представлены вкусные начинки для тарталеток на праздничный стол и просто для семейного ужина.

Что используют?

Какую начинку кладут в тарталетки? Их готовят с любыми наполнителями (сладкими, молочными, солеными или др.). Все, что есть в холодильнике, можно смешать — получится отличная начинка для тарталеток. В корзинки кладут сыр, морепродукты, любое мясо, колбасу, различные овощи, фрукты, ягоды и любые другие продукты. Можно приготовить сладкую начинку из творога, фруктов, ягод и различных кремов и соусов. Тарталетка может быть полноценным десертом и вкусным лакомством для детей и взрослых. В настоящее время корзинки делают из различных видов теста, хозяйкам есть из чего выбрать. Тарталетки продаются во всех магазинах и супермаркетах. К тому же, их легко сделать в домашних условиях.

Приготовление корзинок дома

Необходимые компоненты:

• мука — полкилограмма;
• сливочное масло — 1 пачка;
• соль и сахар;
• подсолнечное масло.

Для пресных корзинок сахар не используют!В чашку с чистой воды, добавить соль, сахар и перемешать до растворения. Потом поместить воду в холодное место на 30 полчаса. Муку нужно поместить в емкость и положить размягченное масло. Продукты замесить и вылить охлажденную воду. Перемешивать до однородной консистенции. Полученное тесто поместить в холодное место на 3,5 часа. Затем нужно достать охлажденное тесто. Формочки нужно смазать маслом и тогда формировать корзинки. В сформированные корзинки поместить пергамент и использовать что-то тяжелое (горох). Поместить в разогретую духовку (200 градусов) до образования золотистой корочки.

Горячие тарталетки с начинкой

Изысканная закуска с сыром и черничным соусом имеет нежный вкус и проста в приготовлении. Для приготовления горячих тарталеток с начинкой нужны следующие продукты:

• камамбер — 250 грамм;
• песочные корзинки — 12 штук;
• соль, сахар, перец;
• имбирный сок — по вкусу;
• грецкий орех — около 3 штук;
• оливковое масло — 4 ст. л.

Для соуса понадобятся:

• черника — 120 грамм;
• мед — 1 ч. л.;
• бальзамический уксус — 20 мл;
• красное вино — 40 мл;
• специи (можно гвоздику, розмарин) — по вкусу.

Сначала нужно подготовить заливку для сыра. В емкости перемешать масло, сахар и перец. Затем поместить измельченные орехи и имбирный сок. Все смешать и дать настоятся 5-10 минут. Следующим этапом будет подготовка камамбера. Его следует порезать такими брусочками, которые хорошо поместятся в корзинку, но не заполнял все место. Потом, на противень, который предварительно застелен пергаментом или фольгой, нужно положить приготовленные корзинки. Сверху кусочков сыра необходимо добавить по 1 ч. ложке приготовленной заливки. Противень отправить в разогретую духовку (180) на 6-7 минут, до расплавления сыра. Тарталетки запекать после приготовления соуса. Все компоненты перемешать в емкости, ягоды немного подавить ступкой. Проварить 10 минут, потом остудить. Когда камамбер расплавится вынуть из духового шкафа и поместить сверху черничный соус. Готовую теплую закуску можно отправлять на стол.

Фарширование вафельных тарталеток. Корзинки с лососем

Для приготовления начинки для вафельных тарталеток можно использовать любую красную рыбу.

Необходимые ингредиенты:

• лосось — 150 грамм;
• яйца — 2-3 штуки;
• огурцы — 1 штука;
• майонезный соус, специи — по вкусу;
• укроп, петрушка для декорирования;
• тарталетки — около 15 штук.

Сначала нужно почистить и порубить маленькими ломтиками рыбу и сложить в миску. Потом порезать огурец, яйца и отправить к рыбе. Заправить специями и накладывать в корзинки. Декорировать зеленью.

Корзинки с колбасой и кукурузой

В приготовлении начинки для вафельных тарталеток можно использовать колбасу или ветчину. Майонез можно заменить сметаной.

Список продуктов:

• колбаса — 150 грамм;
• кукуруза -100 грамм;
• яйца — 3 штуки;
• тарталетки — 12 штук;
• пекинская капуста;
• по вкусу — соль, перец, майонез.

Колбасу измельчить небольшими кусочками и сложить в емкости. Отварные яйца порезать маленькими ломтиками и отправить в миску к колбасе. Капусту порезать и смешать с другими продуктами в миске. Потом в миску поместить кукурузу и тщательно перемешивать. Заправить все солью, перцем, майонезом и еще раз перемешать. Наполнитель готова можно отправлять его в тарталетки. Блюдо готово!

Закуска с жульеном из куриного филе и грибов

К праздничному столу можно приготовить с грибами и курицей. В представленном рецепте использованы грудка и шампиньоны. При желании можно взять любое куриное мясо и грибы на выбор, будет вкусно! Сливки можно заменить сметаной или молоком.

Для приготовления жульена в тарталетках с грибами и курицей нужны:

• куриная грудка — 2 штуки;
• шампиньоны — 100 грамм;
• сливки — 100 мл;
• сыр — 70 грамм;
• лук — по вкусу;
• мука — 1 ч. л.;
• соль, смесь перцев — по вкусу;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• тарталетки- зелень для декора.

Отварное куриное мясо нужно порезать маленькими кусочками. Шампиньоны нужно резать маленькими кусочками и обжаривать вместе с луком. Потом перемешать с куриным мясом. Через несколько минут следует высыпать муку и все тщательно смешать. Затем в емкость с продуктами вылить сливки и тушить пару минут, добавить соль и смесь перцев. Приготовленному жульену дать остыть, он должен быть похож на крем-суп. Затем необходимо разогреть духовку до 180 градусов. Дно листа застелить пергаментом или фольгой и положить корзинки. Потом корзинки наполнить жульеном и сверху разместить тертый сыр. Запекать до появления сырной корочки, около 5 минут. Декорировать зеленью. Закуски можно подавать теплыми или холодными.

Корзинки из песочного теста с сельдью и свеклой

Очень простая, вкусная и бюджетная начинка для песочных тарталеток.

Компоненты:

• филе сельди — 150 грамм;
• свекла — 1 штука;
• салат и зелень.

Дно корзинки смазать майонезом и положить кусочек салата, чтобы его края выглядывали из тарталетки. Отварную свеклу очистить и потереть на терке. Затем свеклу аккуратно выложить на салат. Сельдь очищаем от костей и режем кусочками. Размер кусочка должен соответствовать размеру корзинки. Слайсы положить на свеклу и декорировать зеленью. Корзинки готовы.

Корзинки с творожным наполнителем

Очень пикантная и вкусная начинка для тарталеток на праздничный стол. Необходимые компоненты:

• тарталетки — 10-12 штук;
• творог — 150 грамм;
• чеснок — по вкусу;
• майонез — 7 ст. л.
• зелень — по вкусу;
• соль и перец;
• на выбор- оливки или маслины, для декорирования.

В емкости смешать творог и все остальные специи. Зелень порезать маленькими кусочками и поместить в емкость к творожной массе. Затем все хорошо перемешать до получения однородной консистенции. Готовой начинкой можно наполнять корзинки. Оливки или маслины порезать вдоль, декорировать корзинки. Закуска готова.

Начинка для тарталеток — крабовые палочки, сыр

Для наполнителя понадобятся (на 12 корзинок):

• крабовые палочки — 150 грамм;
• яйца — 3 штуки;
• плавленый сырок — 1 штука;
• соль, перец, майонез — по вкусу;
• петрушка для декора.

Крабовые палочки порезать маленькими кусочками и положить в миску. Отварные яйца и плавленый сырок потереть на терке и положить к палочкам. Полученную массу заправить специями и все помешать. Готовой начинкой можно наполнять тарталетки, для декора использовать петрушку.

Корзинки с сырно-чесночным вкусом

Наполнитель для таких корзинок очень прост, продукты найдутся в холодильнике каждой хозяйки. Компоненты:

• сыр — 150 грамм;
• яйца — 3 штуки;
• чеснок, майонез, соль, перец, зелень — по вкусу.

Готовить тарталетки с начинкой сыр с чесноком очень просто. Молочный продукт для подготовки такого наполнителя используют любой. Сыр потереть на терке и поместить в емкость. Яйца отварить, почистить, тоже потереть на терке и отправить к сыру. Продукты перемешать, потом порезать зелень и добавить ее к сыру и яйцам. Измельченный чеснок положить к полученной массе и все хорошо помешать. Измельченные ингредиенты заправить специями, майонезом и еще раз тщательно помешать. Начинку настоять минут 15 и можно наполнять корзинки, в качестве декора использовать зелень. Блюдо готово, можно наслаждаться пикантным вкусом и ароматом.

Идей корзинок для детишек

Малыши любят сладкое, поэтому для детских тарталеток лучше выбрать сладкий наполнитель. Для начинки для тарталеток для детей лучше всего использовать ингредиенты, которые им хорошо знакомы, это поможет избежать капризов. При выборе начинки нужно не забывать про возраст ребятишек. Кроме того, можно приготовить овощные или сырные начинки, без добавления майонеза и других вредных ингредиентов. Самое важное в приготовлении детских тарталеток, — это яркая подача. Для украшения корзинок можно использовать ягоды, фрукты, а также комбинировать из них различные фигурки.

Тарталетки с кремом из лимона

Для такой закуски лучше взять сладкие корзинки из песочного или слоеного теста. Приготовить такие тарталетки можно самостоятельно, это очень просто, справится каждая хозяйка.

Ингредиенты для песочных тарталеток:

• мука -200 грамм;
• сахар — 100 грамм;
• сливочное масло — 100 грамм;
• яйца — 1 штука.

Лимонный крем:

• яйца — 2 штуки;
• лимон — 2 штуки;
• сахарная пудра — 150 грамм;
• масло — 50 грамм.

Сначала нужно приготовить крем. Для этого нужно почистить цедру лимона на мелкой терке. Из лимонов выжать сок, должно получится около 150 мл, в случае необходимости использовать еще лимон. Потом в емкости необходимо соединить стружку лимона, сахарную пудру, яйца и сок лимона, в случае необходимости добавить большее количество сахарной пудры. Получившуюся массу настоять 15 минут. Потом процедить через сито, это поможет устранить стружку лимона. Потом процеженную жидкость поместить на плиту. После нагревания массы положить сливочное масло и кипятить до загустения. Хозяйкам не стоит бояться, что свернутся яйца, в составе большое количество лимонного сока. После приготовления, крем нужно остудить.

Приготовление

Сначала нужно размягчить масло и перетереть его с сахаром. Потом добавить яйцо и хорошо перемешивать. В получившуюся массу добавлять понемногу муку и хорошо перемешивать.Из готового теста слепить шарики одинакового размера, должно получиться 10-12 штук, количество зависит от размера корзинок. Потом шарики из теста поместить в формы для выпечки и руками сделать бортики. Затем в корзинки положить кусочки пергамента и положить что-то тяжелое, например горох. Тяжесть применяют для того, чтобы края тарталетки не деформировались.Духовку разогреть до 180 градусов, пометить тарталетки и печь около 15 минут, потом убрать груз и выпекать до образования золотистой корочки. Корзинкам дать остыть и только потом следует положить лимонный крем. Для украшения можно использовать взбитые сливками, сахарную пудру, кусочки фруктов или ягоды.

Несколько рецептов сладких из сгущенного молока

Такая начинка для песочных тарталеток будет просто идеальной. Ингредиенты:

• сливочное масло — 1 пачка;
• сгущенное молоко — 1 банка;
• ванильный сахар.

Масло размягчить при комнатной температуре, положить в емкость и хорошо растереть, должен получиться белый цвет. Затем небольшими частями вливать сгущенку, в емкость с растертым маслом, при этом постоянно взбивать массу. Ванильный сахар высыпать в приготовленный крем. Кроме того, дополнительно применяют какао или кофе.

Шоколадный наполнитель

Еще что кладут в тарталетки? Идеальным вариантом будет шоколад. Ингредиенты:

• мед — 150 грамм;
• сливочное масло — полпачки;
• яичный желток — 3 штуки;
• шоколад — плитка;
• ванильный сахар, грецкие орехи и корица.

Чтобы приготовить крем, нужно смешать все продукты, кроме шоколада. Все хорошо смешать и поставить на плиту. Небольшими частями добавлять шоколад, постоянно помешивая, чтобы он не пригорал. Получившуюся массу нужно убирать с плиты, когда шоколад растопиться и загустеет. Сливочное масло и грецкие орехи взбить и высыпать в теплую массу. Затем крему дать остыть и он готов.

Творожный наполнитель

Чтобы приготовить творожную начинку для тарталеток, нужны следующие ингредиенты:

• творог — 350 грамм;
• сахар — 100 грамм;
• желтки — 4 штуки;
• сухофрукты, ягоды на выбор;
• ванилин.

Яичные желтки добавить в сахар и хорошо перетереть.

Творог нужно пропустить через мелкий дуршлаг, добавить желтки, сахар, сухофрукты и ягоды. Наполнитель готов, можно формировать корзинки и украсить ягодами. Дополнительно в творожную массу можно положить сливки, предварительно их взбив.

Корзинки с овощами для детей

Что кладут в тарталетки для детей? Им можно приготовить корзинки с овощными начинками. Дополнительно тарталетки декорировать яркими элементами из овощей.

Корзинки с огурцом и помидором

Необходимые продукты:

• огурец;
• помидор;
• зелень, листья салата, оливковое масло, соль, лимонный сок;
• корзинки.

Количество продуктов взять в зависимости от количества тарталеток. Помытые овощи нарезать небольшими ломтиками и сложить в миску. Лук порезать полукольцами и замариновать, чтобы убрать горечь, затем поместить в миску с помидорами и огурцами. Зелень и салат хорошо помыть, высушить, мелкими частями измельчить и сложить в миску к другим продуктам. Все хорошо смешать, заправить соком лимона, солью, оливковым маслом и еще раз хорошо перемешать. Готовой начинкой можно фаршировать закуски. Для украшения можно использовать кусочки овощей.Родители могут экспериментировать с овощными начинками и добавлять самые различные овощи, например морковь, свеклу, кабачки, капусту и множество других. Самое важное при выборе овощей, это вкусовые предпочтения детей, для которых предназначается закуска. Кроме того, для детей можно сформировать закуски с мясными начинками, лучше всего использовать филе курицы или индейки, оно диетическое и легко усваивается организмом детей.

Наполнитель из куриного мяса и сыра

А еще что кладут в тарталетки? Прекрасным вариантом будет начинка из мяса курицы и сыра.

Ингредиенты:

• куриная грудка — 1 штука;
• сыр — 100 грамм;
• яйцо -3 штуки;
• томаты черри — 5-6 штук;
• зелень, сметана;
• корзинки 10-12 штук.

Отварное куриное филе нарезать маленькими кусочками и сложить в емкость. Отварные яйца, сыр потереть на мелкой терке и перемешать с курицей. Все перемешать, заправить солью и сметаной и еще раз тщательно перемешать. Готовой начинкой можно формировать корзинки. Томаты черри использовать для декора, сформировать божьи коровки и поместить поверх начинки. Дети будут в восторге от ярких закусок.

Теперь вам известно, что кладут в тарталетки. Фантазируйте и удивляйте своих родных и близких вкусными закусками!

Однажды я, поддавшись модным тенденциям, решила вместо огромных «тазиков» с майонезными салатами подать на семейный праздничный стол тарталетки. Сказать, что мое благое начинание с треском провалилось, — ничего не сказать. Все меня, конечно, хвалили, но по отсутствию повышенного гастрономического внимания к тарталеткам я поняла, что что-то не то. Когда гора посуды была перемыта, а гости с чемоданным настроением отправились обуваться в прихожую, мама мне рассказала, что «не то» было в моих закусках. Начинка! Оказывается, не нужно было подражать французам и класть в тарталетки изысканное, но непривычное для наших желудков нечто. Лучше уж старые добрые майонезные салаты, но в такой оригинальной подаче. С тех пор рецептов накопилось о-о-о-о-очень много. Делюсь лишь частью, продолжение следует…

Тарталетки с красной рыбой

Очень праздничный вариант. Если будет время, обязательно соорудите маленькие «розочки» из красной рыбы. Здорово разжигают аппетит!

Ингредиенты на 5-6 стандартных тарталеток:

Приготовление праздничной начинки для тарталеток (рецепт с фото):

Для наполнения этих тарталеток к празднику подойдет любая красная рыба. Это касается и вида, и способа приготовления. С копченой рыбкой будет более пикантно, а со слабосоленой — более нежно. Удалите косточки и кожу (если есть). Нарежьте мелким кубиком. Сложите нарезку в глубокую миску, в которой будет удобно перемешивать.
Если кожура огурца грубая, ее лучше срезать. Кончики тоже удалите и нарубите огурчик, как и рыбу.
Яйца сварите вкрутую и полностью остудите. Очистите и нарежьте. Чтобы желток получился таким, как нужно, варите с момента закипания не менее 7, но и не более 10 минут. Готовые яйца выньте из кипятка и переложите на лед или в очень холодную воду. Когда они остынут, снимите скорлупу. Нарежьте кубиком и пересыпьте к другим ингредиентам начинки для праздничных хрустящих тарталеток.
Добавьте творожный сыр. Не обязательно покупать рикотту или другой дорогой итальянский продукт. Я использовала сыр Альметте с лесными грибами, получилось очень вкусно. Но все-таки лучше использовать сыр без добавок, если не уверены, что продукты будут хорошо сочетаться. Вместо сыра можно использовать майонез, сметану или густой натуральный йогурт.
Тщательно перемешайте. Попробуйте и при необходимости доведите до вкуса солью и перцем.
Выложите наполнитель из красной рыбы в тарталетки и подавайте на праздничный стол сразу, пока нежное хрустящее тесто не размокло. Можно красить «розочками» из красной рыбы и листиком зелени. А еще советую посмотреть мои рецепты тарталеток с начинкой из крабовых палочек . Там тоже несколько вкусных идей для ваших праздников и будней.

Тарталетки с креветками на праздничный стол

Любители морепродуктов, возьмите на заметку этот простой рецепт. Вкус у закуски получается просто потрясающим, а готовится она довольно просто.

Для приготовления 6 тарталеток к празднику потребуется:

Как будем готовить креветочную начинку для тарталеток:

Сыр используйте любой, главное условие – чтобы вам нравился. Нарежьте его небольшими кубиками, чем мельче, тем лучше.
Если вам не нравится кожица томатов, снимите ее. Для этого опустите помидоры в кипящую воду на 2-3 минуты. После бланширования кожица снимается очень легко. Помидорную мякоть нарубите так же, как и сыр.
Теперь креветки. Если у вас мелкие коктейльные морепродукты, бросайте их в начинку для тарталеток целиком. Если крупные, очистите от панциря и удалите головы. Сделайте на «спинке» неглубокий надрез и выньте пищевод. А затем нарежьте нежное креветочное мясо брусочками.
Смешайте все продукты. Выдавите через пресс немного чеснока, добавьте майонез или сметану.
Перемешайте и выложите в корзиночки. Теперь тарталетки готовы для подачи на праздничный стол. Хотя и в будний день вполне можно побаловать родных вкусной закуской.

Рецепт тарталеток с курицей и жареными грибами

Почти беспроигрышное сочетание грибочков и курицы можно использовать и при приготовлении хрустящих корзиночек. Сытно, просто, вкусно. А что еще нужно для удачного застолья?

Что потребуется (на 6 порций):

Способ приготовления:

Если курица не готова, поставьте ее вариться. Бульон можно потом использовать для других блюд. Также отварите вкрутую яйца. Грибочки очистите и нарежьте, как больше нравится: пластинками, кубиками, соломкой.
Лук очистите и измельчите.
Шампиньоны выложите на сухую сковороду. На среднем огне выпарите из них жидкость, затем влейте растительное масло. Всыпьте лук и обжаривайте до готовности, иногда перемешивая. Посолите и поперчите. Потом грибы должны полностью остыть.
Вареную курицу остудите, отделите от кости, снимите кожу. Нарежьте или разберите на волокна.
Огурец помойте. По желанию очистите от кожуры и порубите. Можно — кубиком, можно — соломкой, можно – четвертинками кружочков, как у меня на фото.
Готовые остуженные яйца очистите и измельчите.
Смешайте все ингредиенты в мисочке. Положите одну-две столовые ложки майонеза и перемешайте. Доведите до вкуса солью и приправами.
Перед подачей на праздничный стол разложите получившийся салатик по тарталеткам. Заранее не нужно, потому что корзиночки перестанут хрустеть.

Вариант с рыбными консервами

Экономный, но очень вкусный вариант. Консервы могут быть любыми. Можно даже использовать шпроты. Будет вкусно!

Какие продукты использовались в фото рецепте:

Как готовится эта праздничная начинка для тарталеток:

Тарталетки с начинкой из курицы и консервированных грибов

Курица очень аппетитно контрастирует с пикантными маринованными грибочками. А хрустящие корзиночки делают эту закуску почти идеальной. Пробуйте!

Какие ингредиенты участвуют в приготовлении 6 аппетитных тарталеток:

Рецепт приготовления с фото:

Репчатый лук измельчите и обжарьте до румяности на растительном масле.
Курицу отварите, остудите и разберите на волокна. Так тарталетки будут более нежными, но можно и просто нарезать.
С грибов слейте маринад. Каждый разрежьте на несколько частей. Кстати, вкусные маринованные шампиньоны можно просто приготовить и в домашних условиях, предлагаю вам . Грибочки будут готовы уже через 10 минут.
Твердый сыр натрите на крупной терке.
Все подготовленное переложите в глубокую посуду и заправьте майонезом.
Перемешайте, посолеперчите по вкусу.
После наполнения тарталеток праздничной начинкой рекомендую их сразу подавать к столу, чтобы они не успели размокнуть перед дегустацией.

Тарталетки с селедкой

А этот рецепт специально для любителей селедочки. Ну какой же русский праздник без нее?

Из чего готовится закуска (выход – 6 тарталеток):

Пошаговое приготовление:

Яйца и картофель отварите. Лук очистите и нарежьте кольцами или полукольцами.
Чтобы лучок приобрел приятный привкус, замаринуйте его. Маринад готовится легко. Просто смешайте сахар с уксусом и водой, перемешайте. Сложите лук и подождите минут 10-15. Потом слейте жидкость и отожмите приятный на вкус лучок.
Остывшие и очищенные яйца нарежьте кубиком.
Таким же кубиком порубите и селедочное филе. Обязательно проверьте рыбу на отсутствие костей. Кстати, также любителям соленой рыбки предлагаю посмотреть очень интересный рецепт «Селедки под шубой» в виде рулета . Смотрится салатик весьма оригинально при том же любимом вкусе.
С картофелем тоже не будет сюрпризов: измельчите его, используя ту же форму нарезки.
Все ингредиенты смешайте и заправьте майонезом. Посолите по вкусу и тщательно перемешайте.
Вот такие праздничные хрустящие тарталетки были на моем столе. Уверена, у вас получится еще вкуснее и красивее.

Приятного тарталеточного аппетита!

Кокосовый пирог в стиле Тринидад

Восхитительный пирожок с начинкой из тертого кокоса

Выпечка – важная часть карибской культуры.

Зайдя в местную пекарню, вы встретите красочный ассортимент свежеиспеченного хлеба, пирожных, тортов и печенья.

Вы можете подумать, что это для коммерческого использования. Но нет. Известно, что по субботам домохозяйства выпекают собственную партию хлеба, тортов и пирожных.

В кокосовых пирогах используется один из наших основных карибских ингредиентов: кокос.

Сказать, что кокос не является важной частью нашей кухни, я бы солгал. Приготовление и выпечка не могут быть завершены без использования какой-либо части кокоса.

Мы используем от молока кокоса до шелухи (некоторые люди называют это мясом).

Шелуха чаще всего используется для приготовления сладостей, таких как кокосовый пирог, кокосовые леденцы, гиззады или даже кокосовые пирожные.

С другой стороны, мы используем молоко для более пикантных блюд. Я использую его при приготовлении пелау, иногда, когда мы тушим курицу и даже с рыбой.

В отличие от кокосовой выпечки, тарт более сладкий. Это выпечка с текстурой типа хлеба, которую мы начиняем мякотью кокоса, тушенной с сахаром и некоторыми другими специями. Ой как вкусно!!

Мои самые теплые воспоминания о кокосовом пироге связаны с тем, как моя тетя, у которой была пекарня, пекла их. К тому времени, когда она закончит, она будет покрыта мукой с головы до ног. Раскатывание, запечатывание и изготовление их партиями.

Складывать тарталетки довольно просто. Это как любой ручной пирог.Я проделал тот же процесс, чтобы приготовить пироги aloo для жарки. Раскатайте, добавьте начинку, сверните и выпекайте.

Затем мы должны придать ему красивый вид, поэтому мы окунаем его в сахарную ванну. Я знаю, что иногда людям нравится мыть яйца, но мне нравится видеть глазурь на пироге.

Кокосовый пирог должен быть блестящим.

Запах от этого потрясающий. МОЙ БОГ.
И как бы я ни хотел сказать вам, хватайте один из них, когда они выходят из духовки, я действительно должен предупредить вас, чтобы вы немного подождали. Горячая кокосовая стружка не ваш друг.Я усвоил это на собственном горьком опыте.

Дайте ему немного остыть.

Так что, когда вы откусите его и получите хороший большой кусок приправленного кокоса с кучей специй, вам не придется его выплевывать, исполняя танец «слишком горячо, чтобы держать в руках».

Потому что мне бы очень не хотелось, чтобы ты потратил впустую такую ​​замечательную закуску.

Мне любопытно, а вы используете кокосовую стружку в своих блюдах?

Ознакомьтесь с другими карибскими лакомствами с кокосом:

Пин для последующего использования:

Большое спасибо, что заглянули и прочитали мои посты.Это очень ценится. Пожалуйста, если вы можете лайкнуть, поделиться, ням и/или закрепить это, особенно если вам понравилось.

Рецепт простых фруктовых тарталеток | 12 рецептов с фруктовой начинкой

Для всех вас, мамы, я надеюсь, что у вас вчера был замечательный День матери! Я всегда говорю: «День матери — это КАЖДЫЙ день», но всегда приятно побаловать семью в наш особенный день.

Этот рецепт Легких фруктовых тарталеток можно сохранить для любого особого позднего завтрака или случая, или, может быть, вы можете удивить друга или любимого человека в случайный день «просто так».

Не знаю, как вы, а мама вы или нет, всегда приятно приготовить простой, но впечатляющий десерт, не так ли? В некоторые дни мы все бежим слишком быстро и тяжело, и мне нравится иметь несколько маленьких быстрых и легких десертов в заднем кармане.

Хорошо, нет. Я не на самом деле  ношу их в заднем кармане, но, может быть, мне следует… 

Вы ведь знаете, что у нас всегда в последнюю минуту возникают маленькие (или большие) дела, верно? Это такой универсальный рецепт, в котором используются замороженные оболочки из слоеного теста, а легкая начинка из сливочного сыра может сравниться с некоторыми кремами для выпечки, которые у меня были в прошлом (хотя, если у вас ДЕЙСТВИТЕЛЬНО есть несколько часов, я ВСЕГДА рекомендую мой любимый лимонный крем для теста, потому что… Поверьте мне).

Мой Муж буквально проглотил их все за два дня – думаю, они ему очень понравились. Я получил несколько укусов. 🙂

 Каждый месяц я объединяюсь с 11 другими блоггерами, и каждый из нас создает рецепт на определенную тему. Этот месяц? Свежий и фруктовый, и нет лучшего способа подготовиться к предстоящим летним месяцам.

 Мой рецепт ниже, и взгляните на остальные фантастические рецепты в этом месяце. Наслаждайтесь и отличной недели!

 

 

Подписаться через ЭЛЕКТРОННУЮ ПОЧТУ | Подпишитесь на меня в Твиттере | Подпишитесь на меня в Pinterest

 

Easy Fruit Tartlets

2014-05-05

2014-05-05 08:33:25

обслуживает 6

Ингредиенты

1. 6 Замороженные слоеные кондитерские скорлупы
2. 8 унций кремового сыра, смягченный
3. 1/2 чашки сахара
4. 1 чай ваниль
5. 1 киви, нарезанный ломтиками
6. 1/4 стакана черники
7. 1/4 стакана малины
8. свежие листья мяты для украшения (по желанию)

полностью остыть.

В миске среднего размера смешайте сливочный сыр, сахар и ваниль до получения однородной массы.

Равномерно распределите начинку по 6 остывшим формочкам из теста.

Нарежьте киви ломтиками толщиной 1/4 дюйма, затем разрежьте ломтики пополам.

Начиненные кондитерские изделия украсьте киви, черникой и малиной.

При желании украсьте листьями свежей мяты.

Примечания

1. Общее время включает время охлаждения кондитерских оболочек.

Автор: ALittleClaireification.com

Немного Claireification http://alittleclaireification.com/

 

Рецепт тарталеток с козьим сыром — развлечение с Бет

]]>

Мои тарталетки с козьим сыром и карамелизированным луком — рецепт фантастической закуски, который исчезнет первым на любой праздничной вечеринке!

Они легкие и нежные благодаря слоеному тесту, наполнены сливочным козьим сыром и покрыты сладким луком, приправленным бальзамическим уксусом и свежим розмарином.Бетча не может съесть только один!

Ищете более вызывающие привыкание закуски? Попробуйте мои орехи кешью в медовой глазури или мой простой рецепт сырной слойки! Тает во рту вкусно!

Почему вам это понравится:

• Это все равно, что приветствовать своих гостей горячей закуской, особенно в праздничные дни.
• Эти маленькие пирожные вызывают сильное привыкание и всегда идут первыми на любой вечеринке.
• Они также прекрасно сочетаются с бокалом охлажденного шампанского!

Посмотрите мое видео-демонстрацию этого рецепта ниже!

Еще Закуски из слоеного теста

Чтобы завершить ассортимент закусок из слоеного теста, вы также можете попробовать мой Tarte au Soleil с соусом песто, мои мини-тарталетки с грибами или мой запеченный бри с инжирным джемом.Все одинаково вкусно и празднично!

Шаг №1: нарежьте слоеное тесто

Для этого рецепта вам понадобится формочка для мини-маффинов. Помогает, если форма антипригарная. Таким образом, вам не придется сбрызгивать форму спреем для выпечки, который может повлиять на способность вашего слоеного теста подняться.

Формочка для мини-маффинов

• Формочки для мини-маффинов — лучший друг артиста, потому что в них можно приготовить массу забавных закусок!
• Ищите те, которые не допускают пригорания и имеют как минимум 24 гнезда.Это было то, что вы делаете, выскользнет и обеспечит по крайней мере 2 дюжины закусок за один раз.
• Один из моих любимых рецептов этих декадентских закусок с беконом, макаронами и сыром. Отличный вариант для новогодней ночи!

Затем вырежьте из купленного в магазине слоеного теста небольшой формочкой для печенья. Тот, который имеет размер не менее 3 дюймов.

Шаг №2: добавьте козий сыр

• После того, как круги теста будут помещены в форму для мини-маффинов, вы увидите, что образуется небольшая корочка.Вот почему вам нужен 3-дюймовый круг, чтобы тесто выходило чуть выше края.
• Затем наполните каждую лунку раскрошенным козьим сыром. Мне кажется, проще всего это делать двумя ложками.
• Вы также можете использовать раскрошенный сыр с плесенью, который тоже будет хорош с бальзамическим луком.

Обязательно охладите выпечку для достижения наилучших результатов

• Поставьте форму в холодильник, чтобы выпечка и сыр оставались охлажденными, пока вы готовите лук.
• Если выпечка нагреется до того, как попадет в горячую духовку, она растает, а не поднимется.
• Вы хотите, чтобы выпечка была очень холодной перед выпечкой, чтобы получить наилучшую легкую и хлопьевидную текстуру после выпечки.

Шаг №3: карамелизация лука

• Мне нравится использовать для этих тарталеток сочетание желтого и красного лука, потому что каждый из них придает разный вкус.
• Желтый лук имеет более сильный пикантный вкус, а красный лук немного слаще.
• Нарежьте их очень тонко. Это поможет им поместиться внутри мини-тарталеток, даже если они тоньше.

Деглазурация бальзамическим уксусом

• Высококачественный бальзамический уксус придаст этому луку восхитительный острый, но сладкий вкус, который дополняет мед и свежий розмарин, которые вы также добавите на этом этапе.
• Чтобы найти высококачественный бальзамический уксус, убедитесь, что в него не добавлен сахар, карамель или консерванты
• Готовьте лук, пока уксус не испарится, а лук не станет мягким и увядшим, его будет легче положить в тарталетки, поскольку он мягче.

Шаг №4. Посыпьте тарталетки луком

• Переложите лук в миску, чтобы он остыл. Вы не хотите класть горячий лук поверх козьего сыра или слоеного теста, так как они растают, прежде чем вы будете готовы их испечь.
• Затем посыпьте каждую тарталетку луком, мне кажется, проще всего это сделать с помощью двух вилок.

Можно ли заранее приготовить тарталетки с козьим сыром?

• Да, конечно! Вот почему я так люблю этот рецепт.Все, что вам нужно сделать, это приготовить тарталетки, собрать их и хранить в форме, накрыть крышкой и поставить в холодильник.
• Затем, за 5 минут до прихода гостей, подогрейте и подавайте! А можно заморозить их за неделю до этого, прямо в банке, и так будет еще проще!

Насадки для сервировки:

• Нет ничего лучше, чем приветствовать гостей горячими закусками, когда они приходят с холода!
• Сочетание слоеного теста, насыщенного сливочного козьего сыра и сладкого карамелизированного лука — это фантастическое сочетание праздничного вкуса!
• Подавайте эти закуски на квадратной белой тарелке, так вы получите красивую симметрию на тарелке, и еда будет хрустеть.Украсьте веточкой розмарина для большего интереса
• Обязательно подавайте их с коктейльными салфетками, так как слоеное тесто делает их немного грязными
• И бокал охлажденного шампанского или бокал портвейна комнатной температуры прекрасно сочетаются с этими закусками

Больше идей для закусок!

Пожалуйста, дайте мне знать, если вы делаете эти тарталетки

оставив оценку и отзыв ниже

Рецепт тарталеток с козьим сыром

Выход: 24 штуки

Время подготовки: 30 минут

Время приготовления: 12 минут

Общее время: 42 минуты

Узнайте, как приготовить отличную закуску на День Благодарения.Мои тарталетки с козьим сыром и карамелизированным луком исчезнут первыми! Включает видео!

Ингредиенты

• 4 унции (113 г) раскрошенного козьего сыра
• 2 листа слоеного теста
• 2 столовые ложки (30 мл) оливкового масла
• 1 сладкая желтая луковица
• 1 красная луковица
• 2 чайные ложки (10 мл) бальзамического уксуса
• 1 столовая ложка (15 мл) меда
• соль и перец по вкусу
• 1 столовая ложка (15 мл) свеженарезанного розмарина

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 градусов.(205 градусов С)
2. Лук нарезать тонкими бумажными ломтиками. Обжарить на оливковом масле до мягкости и карамелизации. Добавьте уксус и готовьте, пока он не выпарится. Добавьте мед, соль, перец и розмарин.
3. С помощью формочки для печенья вырежьте круги из слоеного теста. Тот, который не менее 3 дюймов в ширину. Выложите кружочки в форму для мини-маффинов, сформировав маленькие тарталетки.
4. Посыпать ½ чайной ложки раскрошенного козьего сыра в тарталетки и посыпать луковой смесью.
5. На этом этапе вы можете накрыть фольгой и заморозить, если не используете сразу, или убрать в холодильник до дня вашей вечеринки.
6. Выпекайте 10-12 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневым, а сыр не расплавится.
7. Перед подачей дать немного остыть.

Примечания

Их можно приготовить заранее, оставить в форме и поместить в морозильную камеру.

Когда придут гости, поставьте в разогретую духовку и выпекайте! Нет необходимости предварительно размораживать

Пищевая ценность:

Выход: 24 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 51 Всего жиров: 4 г Насыщенных жиров: 2 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 2 г Холестерина: 6 мг Натрия: 58 мг Углеводов: 4 г Волокна: 0 г Сахаров: 1 г Белков: 1 г

18 рецептов тарталеток на все случаи жизни

От сладких и соленых до деревенских, элегантных и декадентских — существует так много прекрасных тарталеток на выбор.Из них получаются потрясающие закуски и десерты, они популярны на званых обедах и развлечениях гостей.

В этом обзоре собраны мои любимые рецепты сладких и соленых тарталеток, которые вдохновят вас на следующий вкусный ужин.

Чтобы получить больше вдохновения, просмотрите мои любимые рецепты кабачков и мой лучший выбор для веганского воскресного жаркого.

Прежде всего я подумал, что мы начнем с чего-нибудь вкусненького. Этот рецепт предназначен для мини-тарталеток из слоеного теста с начинкой из грибов, вегетарианского сыра пармезан и свежего розмарина.

Это блюдо является восхитительной закуской, и оно прекрасно выглядит на тарелке с веточками розмарина.

Эти потрясающие пирожные с клюквенным безе идеально подходят для развлечения гостей в праздничный сезон. Сделанные из коричневого масляного теста и начинки из клюквы и апельсинового заварного крема, они звучат просто восхитительно.

Последним штрихом является завиток из взбитых безе, и он действительно выглядит соответствующе. Все, что нужно этим тарталеткам, это стакан шампанского!

Если вы любите ореховый пирог, вам понравятся эти мини-варианты.Красивые кондитерские изделия наполнены нарезанными орехами пекан и кленовой начинкой, похожей на ириску, для вкусного десерта.

На приготовление этого рецепта уходит около часа, и это прекрасная сезонная выпечка на осень.

Я не мог устоять перед этими великолепными тарталетками с заварным кремом из белого медведя! Сделанные из кокосового заварного крема и кокосово-карамельного соуса, они, несомненно, на вкус так же хороши, как и выглядят.

Вам понадобится силиконовая форма, чтобы сделать украшения в виде полярных медведей, так что смело выбирайте форму, которая вам больше нравится.Красиво будут смотреться елочки и снежинки.

Эти мини-тарталетки с чизкейком сделаны из корочки из фиников Меджул и миндальной муки, покрыты малиной и начинкой из кешью.

Этот рецепт приготовлен только из веганских ингредиентов, поэтому это вкусный вариант, если вы обслуживаете гостей с разными диетическими требованиями.

Лимонный пирог с меренгами — очень популярный десерт, поэтому эти элегантные тарталетки обязательно придутся по вкусу. Сделанные с острой начинкой из лимонного курда и маслянистой корочкой из теста, они звучат просто восхитительно.

Топпинг безе в виде факела придает классический и элегантный вид. Идеально подходит для званых ужинов и приема гостей!

Соленая карамель, шоколад и безе – что может быть лучше?! Эти тарталетки состоят из простой корочки для пирога, наполненной соленым карамельным соусом, покрытой насыщенным шоколадным ганашем, завитком безе и еще шоколадом.

В довершение всего, этот рецепт веганский, без глютена и пшеницы, поэтому им может наслаждаться вся семья.

Пока я не увлекся сладкими тарталетками, вот еще один пикантный вариант для вашего меню.Эти тарталетки, приготовленные из свежих помидоров, сыра, лука и тимьяна, станут вкусным канапе или угощением в ланч-боксе.

Этот рецепт включает сыр пармезан, но вы можете выбрать веганский или вегетарианский вариант, соответствующий вашим диетическим предпочтениям.

Я большой любитель ревеневых и заварных сладостей, поэтому эти симпатичные тарталетки сразу же привлекли мое внимание. Они состоят из домашней корочки для пирога, наполненной заварным кремом и покрытой запеченными стеблями ревеня.

Если вы спешите, вы всегда можете купить готовый заварной крем и/или корж для пирога, но если у вас есть время, попробуйте приготовить его с нуля.

Шоколад и апельсин — классическое сочетание, и эти тарталетки — прекрасный способ насладиться им. Они сделаны из домашних кондитерских оболочек, начинки из свежего апельсинового творога и покрыты насыщенным шоколадным ганашем. №

Для элегантного оформления тарталетки положите сверху ломтик сушеного апельсина или немного тертого темного шоколада. Эти вкусные тарталетки идеально подходят для званых ужинов и приема гостей.

Эти роскошные тарталетки с тирамису — изысканный десерт. Во-первых, выпечка готовится из сдобного теста для печенья, пропитанного крепким кофе.Затем его покрывают растопленным шоколадом и щедрой порцией крема маскарпоне.

Вы не ошибетесь, купив эти восхитительные корзиночки с пропитанным кофе сливочным совершенством!

Немного другое – яблочные тарталетки с ломтиками яблок в форме красивой розы. Фрукты также сбрызнуты соленым карамельным соусом для блеска и сказочного вкуса.

Когда яблоки станут мягкими, их на удивление легко сложить друг вокруг друга, чтобы получилась роза. Эти потрясающие тарталетки идеальны, когда вам нужен вау-фактор десерта!

Эти сырные тарталетки простые и деревенские с прекрасным вкусом.Они обеспечивают два-три вкусных глотка, поэтому они идеально подходят для закусок.

Смешайте вегетарианские сыры с яйцами, небольшим количеством йогурта и травами, чтобы приготовить эти легкие закуски. Просто посыпьте несколькими травами перед подачей на стол.

Если вы любите пирог с лаймом, вам понравятся эти великолепные тарталетки. Корочка состоит из веганских крошек крекера Грэма и покрыта пряным лаймовым творогом и кокосовой стружкой.

Бледно-зеленый творог прекрасного цвета, в результате получается очень элегантный и нежный десерт.Эти тарталетки идеально подходят для летних посиделок.

Не могу не поделиться еще одним вариантом чизкейка, но на этот раз с белым шоколадом и клубникой. Эти вкусные тарталетки сделаны из золотистой корочки орео, начинки из белого шоколада и стручков ванили и украшены свежей клубникой.

Этот рецепт готовится всего около 25 минут, но ему нужно время для охлаждения. Приготовьте тарталетки утром, и они могут охлаждаться в течение дня до прихода гостей.

Эти деревенские тарталетки станут прекрасной закуской и приготовятся примерно за час.Лук карамелизуется в красном вине для придания богатого и глубокого вкуса, а также восхитительно сочетается с козьим сыром.

Эти клубничные тарталетки, приготовленные из сладкого песочного теста, станут прекрасным летним десертом. Начинка представляет собой сочетание взбитых сливок и сливочного сыра с лимонной цедрой, и звучит восхитительно.

Украсьте их свежей клубникой и наслаждайтесь бокалом шампанского!

Эти тарталетки с яблочной крошкой — прекрасный рецепт для осеннего холода.Приправленные кленовым сиропом с корицей, они восхитительно вкусны и идеально подходят к чашке чая.

Рецепты тарталеток

От сладких и соленых до деревенских, элегантных и декадентских — существует так много прекрасных тарталеток на выбор. Из них получаются потрясающие закуски и десерты, они популярны на званых обедах и развлечениях гостей.

Режим приготовленияПредотвратите потемнение экрана

Инструкции

• 1. Выберите свой любимый рецепт.

• Перейдите по ссылке на карточку с рецептами, которая содержит все необходимые вам ингредиенты и инструкции.

Пробовали этот рецепт? Буду рад услышать ваше мнение! Пожалуйста, оставьте комментарий и оцените рецепт ниже.

Пироги с ананасом {Старомодный рецепт} — Просто Стейси

Пироги с ананасом просто тают во рту! Эти легкие тарталетки наполнены сладкой ананасовой начинкой, покрытой маслянистой кокосовой начинкой. Принесите вкус тропиков на свою кухню.

Пирожные с ананасом

В разгар зимы хочется чего-нибудь тропического.Мы находимся в середине того, что может стать самой большой снежной бурей года, и мне нужно что-то, чтобы поднять всем настроение! Эти ананасовые тарталетки — идеальный десерт, который можно приготовить на скорую руку по этому случаю. Или просто потому что. Вам действительно нужна причина, чтобы съесть десерт?

Получите БЕСПЛАТНУЮ электронную кулинарную книгу

Подпишитесь на нашу рассылку и получите бесплатную электронную кулинарную книгу.

Я использовала замороженные тарталетки, чтобы сэкономить время. Если у вас есть отличный рецепт домашних тарталеток, смело используйте его.Я чувствовал себя ленивым и хотел что-то быстро собрать для моей семьи, чтобы насладиться.

Мэтти, мой жених, не самый большой любитель ананасов, но на удивление ему понравился этот рецепт. Он съел довольно много из того, что я приготовила, что является хорошим признаком того, что рецепт соблюдается.

А я, наоборот, обожаю ананасы и кокос. Если бы моя талия позволяла мне, я бы съел их все.

Сладкий и фруктовый. В этом рецепте есть что любить.

Ингредиенты для пирогов с ананасом

Большинство ингредиентов для этих пирогов с ананасами у меня уже есть.Вещь, которую я должен был купить в продуктовом магазине, была замороженными раковинами пирога. Я покупаю обычный размер, а не мини.

Чтобы сделать этот рецепт, вам понадобится

• Банка измельченных ананасов
• Кукурузный крахмал
• Сахар
• Яйцо
• Сливочное масло
• Кокосовая стружка с сахаром
• Замороженные коржи для пирогов

Предварительно размораживать или выпекать формы для тарталеток не нужно.

Как приготовить пироги с ананасами

Начните с предварительного нагрева духовки до 325F.

Слейте воду из банки с измельченными ананасами и сохраните сок.

Добавьте ананасовый сок и кукурузный крахмал в маленькую кастрюлю и поставьте на средний огонь. Время от времени взбивайте, пока сок не загустеет, около 10 минут. Охладите смесь. Затем вмешайте измельченный ананас.

№

Поместите замороженные корзиночки на противень и заполните наполовину ананасовой смесью.

В миске смешайте сахар, масло и кокосовую стружку. Поместите столовую ложку кокосовой смеси поверх тарталеток.Не беспокойтесь о том, чтобы идеально распределить его.

№

Выпекать 25 минут или до светло-коричневого цвета. Дайте остыть перед подачей на стол.

Полезные кухонные принадлежности

Эти кухонные принадлежности помогут вам приготовить блюдо по этому рецепту.

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Можно ли заморозить пироги с ананасом

Да, пироги с ананасами можно заморозить. Заверните их в бумагу для замораживания и положите в морозильную камеру на срок до 3 месяцев.

Как хранить пироги с ананасами

Я рекомендую хранить их в закрытом контейнере при комнатной температуре до 3 дней.

Рецепты ананасов

Рецепты пирогов

У меня также есть много рецептов пирогов, которые вы можете попробовать.

Вам также понравится этот перевернутый торт с ананасами.

Какой твой любимый пирог?

Выход: 24

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 40 минут

Вкусно тают во рту! Эти легкие тарталетки наполнены сладкой ананасовой начинкой, покрытой маслянистой кокосовой начинкой.

Ингредиенты

• 1 банка на 14 унций измельченного ананаса
• 2 чайные ложки кукурузного крахмала
• 3/4 стакана сахара
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка сливочного масла
• 1 стакан тертого подслащенного кокоса
• 24 замороженных корзиночки для тарталеток

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 325F.
2. Слейте воду из ананаса и сохраните сок.
3. Добавьте ананасовый сок и кукурузный крахмал в маленькую кастрюлю и поставьте на средний огонь. Время от времени взбивайте, пока сок не загустеет, около 10 минут. Прохладный. Добавьте в смесь ананас и перемешайте.
4. Наполните замороженные корзиночки наполовину ананасовой смесью.
5. В миске смешайте сахар, яйцо, масло и кокосовую стружку.
6. Поместите столовую ложку смеси поверх тарталеток.
7. Выпекать 25 минут или до светло-коричневого цвета.Дайте остыть перед подачей на стол.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:

Выход: 24 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 474 Всего жиров: 19 г Насыщенных жиров: 12 г Трансжиров: 1 г Ненасыщенных жиров: 6 г Холестерина: 54 мг Натрия: 153 мг Углеводов: 74 г Волокна: 3 г Сахаров: 47 г Белков: 4 г

Пробовали этот рецепт?

Поделись! Обязательно отметьте просто stacieblog или используйте хэштег #simplystacie!

Ягодно-лимонные тарталетки

Главная » Десерты » Лимонные тарталетки

написал Любомира на 5 января 2015

Ягодно-лимонные тарталетки – милые, свежие и вкусные, идеальный десерт из лимонных ягод размером с кусочек.

Тарталетки с лимонным курдом

Сегодня я делюсь с вами рецептом ягодно-лимонных тарталеток и подарком. Домашний лимонный творог Мейера и ягоды поверх маслянистой корочки песочного печенья. Произведите впечатление на свою семью и друзей, они просты в приготовлении и выглядят фантастически! Идеально подходит для детского душа, дня рождения или праздничной вечеринки.

Эти ягодно-лимонные тарталетки сочетают в себе сладость рассыпчатой ​​корочки печенья с пикантным, гладким лимонным творогом и свежими ягодами. Я добавила крошечные кусочки киви, чтобы скрасить вид этих милых десертов размером с укус.

 

Чашки Meyer с лимонным творогом

 

Стаканчики с ягодным лимонным творогом

 

Короче говоря (поскольку у меня есть захватывающий розыгрыш 700 долларов, чтобы объявить ), вы найдете рецепт домашнего лимонного творога Мейера здесь. По этому рецепту получается около 1 1/2 стакана творога, этого достаточно, чтобы наполнить 20-24 тарталетки. Если у вас дома нет лимонов Мейера, их можно заменить обычным лимоном.

 

Тарталетки с лимонным курдом

 

Я знаю, что сегодня только 5 января, но я всегда мечтал об этих чашках, наполненных лимонным творогом.И сегодня тот день, когда я, наконец, поделюсь с вами этим простым рецептом. Они напоминают мне о лете, свежих фруктах и ​​хорошей погоде. Также идеально подходит для вечеринки и любимых детей.

Моя мама делала такие, когда мы были маленькими, но уговорить ее сделать что-нибудь понадобилось целую вечность. Она использовала алюминиевые формочки для тарталеток, которые иногда было сложно наполнять и мыть. Но я нашла лучшую альтернативу для выпечки этих тарталеток — я просто использовала форму для кексов, чтобы испечь ракушки.

 

Тарталетки с лимонным творогом и ягодами

 

Хранить в холодильнике до 4 дней.Не любите лимонный курд? Без проблем! Вы можете наполнить их заварным кремом, взбитыми сливками, пудингом или даже шоколадным ганашем. Не стесняйтесь использовать любые ягоды по вашему выбору.

Они причудливые и красочные, и я надеюсь, что они вам понравятся!

 

Ягодно-лимонные тарталетки

 

Порции: 12

ДЛЯ ОБОЛОЧЕК ДЛЯ ТАРТАЛЕТ:

• 3/4 (1 и 1/2 пачки/ 160 гр) стакана несоленого сливочного масла комнатной температуры
• 3/4 чашка сахар
• 1 яйцо комнатной температуры
• 1 чайная ложка экстракт ванили
• 1 1/2 чашки мука общего назначения
• 1/4 чайная ложка соль
• 1/4 чайная ложка пищевая сода

НАЧИНКА С ЛИМОННЫМ КУРАЖОМ :

• 1 1/2 чашки Лимонный творог Мейера
• НАПОЛНЕНИЕ:
• 2 чашки свежие ягоды на ваш выбор — (у меня 1 стакан малины и 1 стакан черники)
• 1 киви тонко нарезать

1. В средней миске смешайте муку, соль и пищевую соду.Установите сторону.

2. №

   В чаше электрического миксера с насадкой-лопаткой взбить сливочное масло и сахар до пышности (в течение 3-4 минут).

3. Добавьте яйцо и ваниль и хорошо перемешайте. Медленно добавляйте муку, соль и пищевую соду, перемешивая, пока они не смешаются.

4. Сформировать из теста шар, накрыть полиэтиленовой пленкой и охладить в течение 1 часа.

5. Разогрейте духовку до 350 F (177 C).

6. Сбрызните обычную форму для маффинов на 12 чашек антипригарным кулинарным спреем.

7. С помощью ложки для печенья на 2 ст. л. выложите тесто в форму для маффинов. Прижмите дно, чтобы сформировать углубление, и распределите тесто по бокам формы для маффинов примерно наполовину.

8. Выпекать формочки для печенья 10-12 минут, пока края не станут золотистыми.

9. Достаньте из духовки и тыльной стороной ложки осторожно прижмите тесто к центру каждого печенья, чтобы сформировать чашечку (это тесто обычно растекается во время выпекания). Дайте им остыть в форме для кексов в течение 5–10 минут, затем опрокиньте формочки для печенья на чистое полотенце. Дайте им полностью остыть.

Информация о пищевой ценности

Калорий: 224 , FAT: 3G , насыщенный жир: 1G , холестерин: 13 мг , натрий: 166 мг , калий: 59 мг , углеводы: 45г , волокно: 1 г , сахар : 32 г , белок: 3 г , витамин А: 40% , витамин С: 7.7% , кальций: 9% , железо: 0,9%

И самое интересное – Розыгрыш подарков

Раздача праздничных счетов

 

Праздники закончились…

При этом большинству из нас приходится оплачивать отпускные. И поскольку я ценю все, что мои читатели сделали для меня, нет лучшего способа сказать «спасибо», чем приятный подарок.

Я объединился с шестью моими лучшими друзьями-блогерами, чтобы предложить вам шанс выиграть 700 долларов США (да, именно так) наличными Paypal или подарочной картой Amazon (выбор победителя между 700 долларов США, отправленными вам через Paypal или подарочной картой Amazon на 700 долларов США) .

Этот подарок приходит к вам как раз вовремя, после праздников, чтобы помочь вам оплатить праздничные счета или купить что-нибудь для себя.

Розыгрыш «Оплата праздничных счетов» проходит с 00:01 5 января 2015 года до 11:59 19 января по восточному поясному времени (нью-йоркское время).

Чтобы войти, следуйте простым промо-виджетам. Одна запись подпишет вас на все 7 блогов. Вы также можете войти с бонусными записями.

 

опубликовано в Десерты
первоначально опубликовано 5 января 2015 г. последнее обновление 27 июля 2019 г.

Рецепт мини-колбасок чоризо и пирога с жареным перцем

Как приготовить пикантные мини-тарталетки с колбасой чоризо, жареным перцем и кинзой.Перейдите к рецепту пирога с мини-колбасками чоризо и жареным перцем или прочитайте наши советы по его приготовлению.

Что такое чоризо? Чоризо – это сильно приправленная свиная колбаса. Это также один из моих любимых ингредиентов. Вы можете найти ее в свежем, сыром виде (к чему мы призываем в нашем рецепте ниже) или в виде копченой колбасы. Обычно его приправляют специями, такими как копченая паприка или перец чили.

В зависимости от того, кто его приготовил, чоризо может быть довольно острым. Мне это нравится, особенно когда дело доходит до этих мини-тарталеток.Благодаря чоризо мы можем упаковать колоссальное количество вкуса в тарталетки, даже если они миниатюрны по размеру.

Если вы чувствительны к острой пище, эти тарталетки будут превосходны со свежей итальянской или немецкой колбасой. Независимо от того, идете ли вы с чоризо или другим видом свежей колбасы, вам нужно будет удалить колбасу из оболочки. Для этого просто надрежьте колбасу и снимите оболочку.

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ: Если вы ищете простое масляное тесто для выпечки соленых и сладких блюд, вы его нашли.Перейти к основному рецепту кондитерского теста.

Обновлен рецепт, первоначально опубликованный в октябре 2010 года. С момента публикации в 2010 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным. – Адам и Джоанна

Mini Chorizo ​​колбаса и жареный перец пирога рецепт

• Cook 20mins
• Cook 1HR
• Total 1HR 90MINS 9085 1HR 20MINS
90976

тарталетки перед подачей на стол.Колбаса чоризо острая и может различаться по степени остроты в зависимости от того, где вы ее покупаете. Если вы предпочитаете более мягкую пищу, замените колбасу на итальянскую или немецкую колбасу.

Приблизительно 24 мини-пирожных

Вам потребуется

Охлажденное тесто для одного 9-дюймового пирога, см. наш рецепт теста или используйте купленное в магазине

1 красный сладкий перец

1 желтый сладкий перец

2 столовые ложки оливкового масла

1 средняя луковица, мелко нарезанная

2 зубчика чеснока, измельченных

2 свежие колбаски чоризо

1/2 чашки сыра кесо фреска или сыра фета, раскрошенного

1/2 чашки нарезанной свежей кинзы

Соль и свежемолотый черный перец

Указания

• Выпечка формочек для пирогов

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто так, чтобы оно было толщиной 1/8 дюйма. Используя круглый резак диаметром 2 3/4 дюйма, вырежьте 24 круга.

Поместите круги в форму для мини-маффинов с антипригарным покрытием на 24 чашки. Если тесто становится слишком мягким для работы, поместите его в холодильник на 15 минут.

Наколоть вилкой дно каждой тарталетки. Наполните каждую мини-тарталетку сухой фасолью, сухим рисом, сухой чечевицей или массой для пирога, затем выпекайте, пока они не подрумянятся и не застынут, 25–30 минут.Достаньте из духовки, выньте тарталетки из формы для маффинов и остудите на решетке для охлаждения.

• Жареный перец

Поместите перец на гриль и поставьте на умеренно сильный огонь. Готовьте, время от времени переворачивая, пока большая часть кожицы не покроется волдырями и не станет темно-коричневой или черной. Или сделайте это под жаровней.

Переложите перец в миску и накройте полиэтиленовой пленкой, чтобы он пропарился. Через 15 минут снимите кожицу с пузырей с каждого перца, затем удалите плодоножки. Соскребите все семена и мембраны внутри перца.Перец нарежьте небольшими кусочками, готовыми к начинке.

• Приготовление начинки

В широкой сковороде на среднем огне добавьте масло и лук. Готовьте до мягкости, затем добавьте чеснок и готовьте еще минуту.

Снимите колбаски с оболочек и добавьте в сковороду, разминая мясо деревянной ложкой. Когда колбаса подрумянится и пропечется, добавьте обжаренный болгарский перец, половину сыра и кинзу, готовьте еще одну минуту.

Советы Адама и Джоанны

• Предварительная подготовка: формочки для мини-тортов можно испечь за 1 день до приготовления.Охладите их, затем храните в герметичном контейнере. Начинку также можно приготовить заранее. Охладите и храните в герметичном контейнере до 3 дней. Перед заполнением формочек для тарта разогрейте.

Если вы приготовите по этому рецепту, сделайте фото и пометьте его хэштегом #inspiredtaste — Мы рады видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

АВТОР: Адам и Джоан Галлахер

.