ВСсто для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΏΠΈΠ²Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ: Π§Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΠΈΠ²Π΅ с мясом – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

0 Comments

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π₯рустящиС домашниС Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΠΈΠ²Π΅ — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с фотографиями

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ΠΏΠΎ вкусу250Β ΠΌΠ»
1Β ΡˆΡ‚.ΠΏΠΎ вкусу
500Β Π³500Β Π³
2Β ΡˆΡ‚.3Β Π·ΡƒΠ±.
ΠΏΠΎ вкусупо вкусу

ОписаниС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° β€” Π₯рустящиС домашниС Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΠΈΠ²Π΅:

Π§Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ многиС… эта хрустящая золотистая ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, сочная мясная Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ, ΡΠ½ΠΎΠ³ΡΡˆΠΈΠ±Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ манящий ΡΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ это мясноС ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ Π² тСстС! ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠ° своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ!

Π₯рустящиС домашниС Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΠΈΠ²Π΅: состав, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³

Π£Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ большС

Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ подробная информация ΠΎ составС ΠΈ калорийности блюд доступна Π²Β ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Patee.Β Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ для iPhone, iPad ΠΈ Android

164

ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ

Π¨Π°Π³ 1:

ΠΏΠΎ вкусу
250Β ΠΌΠ»
1Β ΡˆΡ‚.
ΠΏΠΎ вкусу
500Β Π³
500Β Π³
2Β ΡˆΡ‚.
3Β Π·ΡƒΠ±.
ΠΏΠΎ вкусу
ΠΏΠΎ вкусу

Для тСста Π½Π°ΠΌ понадобятся Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹: ΠΌΡƒΠΊΠ°, стакан ΠΏΠΈΠ²Π° свСтлого, 1 яйцо ΠΈ соль. Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΌΡ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ мясо говядины ΠΈ свинины ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ²Π½Ρƒ, Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ, чСснок ΠΈ спСции

Π¨Π°Π³ 2:

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ, яйцо ΠΈ соль

Π¨Π°Π³ 3:

ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ вмСшиваСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π’ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ количСство Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ случаС ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Π¨Π°Π³ 4:

ДобавляСм Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€ ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто Π½Π΅ станСт эластичным ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Ρ€ΡƒΠΊ.

Π¨Π°Π³ 5:

Π—Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π° 1 час.

Π¨Π°Π³ 6:

Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΠΌ сами Π½Π° мясорубкС. Π― ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ домашний. ДобавляСм Π»ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок. Если Ρ„Π°Ρ€Ρˆ сухой Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

Π¨Π°Π³ 7:

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ тСсто ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΠ»ΠΎ. Π Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ кусочки Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ с тСннисный ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ. Π£ мСня Π²Ρ‹ΡˆΠ»ΠΎ 10 ΡˆΡ‚

Π¨Π°Π³ 8:

РаскатываСм тСсто Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1 ΠΌΠΌ. МоТно Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠ³ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΎΠΉ. А ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π° Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ. На ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ тСста Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎ количСству Ρ€Π°Π²Π½ΡƒΡŽ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΡƒ тСста.

Π¨Π°Π³ 9:

Π—Π°Ρ‰ΠΈΠΏΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ края Π²Ρ‹Π³Π½Π°Π² лишний Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠ°, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ .

Π¨Π°Π³ 10:

И Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ красивый Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΎΠΊ

Π¨Π°Π³ 11:

Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° стол слСгка присыпанный ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ

Π¨Π°Π³ 12:

А Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ маслС с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π΄ΠΎ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Излишки масла Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅. На ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ я Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ послС ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ.

Π¨Π°Π³ 13:

ВсС наши Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹. Π― люблю ΠΈΡ… Π·Π°ΠΏΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ))) приятного Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°

ВСсто Π½Π° ΠΏΠΈΠ²Π΅: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°

Π’ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… домашнСй Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ. Но Π½Π΅ всСм хозяйкам нравится Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΌ тСстом, Ρ‚ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π°. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ β€” это ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° всСгда удаСтся. МоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π½Π° ΠΏΠΈΠ²Π΅ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ².

Π’ зависимости ΠΎΡ‚ замСса, Β«ΠΏΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅Β» тСсто ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ слоСноС, пСсочноС ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ бисквитноС. БСгодня Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π½Π° ΠΏΠΈΠ²Π΅ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° (нСсладкого). По консистСнции ΠΈ вкусовым качСствам ΠΎΠ½ΠΎ схоТС со слоСным. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ способом. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ случаС кусок масла Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ (ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ смотритС ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚). ВСсто получится слоистым, ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для всСвозмоТных закусочных ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ². Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ, Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ способ, Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ β€” масло растапливаСтся ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ с ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. По слоистости тСсто уступаСт ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌΡƒ способу, Π·Π°Ρ‚ΠΎ быстрСС Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ², расстСгаСв ΠΈ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹.

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сахар Π½Π΅ добавляСтся Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ тСсто ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… закусочных ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², Π² качСствС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ капусту, мясо, Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈ Ρ‚. Π΄. Π‘Π»ΠΎΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ, однослойными ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ, с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ нСсколькими Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. ЭкспСримСнтируйтС!

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя приготовлСния: 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
ВрСмя приготовлСния: 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄: тСсто Π½Π° 3 ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° – 500 Π³
  • сливочноС масло ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ – 200 Π³
  • свСтлоС ΠΏΠΈΠ²ΠΎ – 200 ΠΌΠ»
  • соль – 0,5 Ρ‡. Π».
  • Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ – 1 Ρ‡. Π».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ΅ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ МалСнькиС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ
  1. ΠœΡƒΠΊΡƒ я просСяла Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° соль ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π»Π°.

  2. ΠŸΠ°Ρ‡ΠΊΡƒ сливочного масла Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠ»Π° масло Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ β€” сразу Π² миску с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ.

  3. РастСрла Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ. Π”ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ маслянистая ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΊΠ° срСднСй консистСнции. Π‘Ρ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ быстро, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ масло Π½Π΅ слишком таяло ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π° Ρ€ΡƒΠΊ.

  4. Для тСста понадобится свСтлоС ΠΏΠΈΠ²ΠΎ, Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠ΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ слСгка Π²Ρ‹Π΄ΠΎΡ…ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ стояло Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°. Оно ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ всС ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для замСса. Π― Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° 200 ΠΌΠ» Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ свСтлого ΠΏΠΈΠ²Π° (1 стакан) ΠΈ замСсила тСсто. МоТно ΠΏΠΎΠ΄ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ссли Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ мягким ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ. Блишком Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, максимум 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  5. ВСсто скатала Π² ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ±ΠΎΠΊ, затянула миску ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 1 час. Оно Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ слоистым ΠΈ вкусным. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°: ΠΌΡΡΠ½ΡƒΡŽ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΡƒΡŽ, Ρ€Ρ‹Π±Π½ΡƒΡŽ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ, ΡΡ‹Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΏΡ€. ВСста Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° 3 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.

  6. МоТно Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ большиС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ, ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρƒ. Π― Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с капустой ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ Π°-ля ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΎΠ½Π΅ β€” раскатала тСсто Π² Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡƒΡŽ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ, сразу пСрСнСсла Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, смазанный маслом, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠ»Π° Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π»Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΠ½ΡƒΠ»Π° края. О Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°Ρ… для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ здСсь. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ смазала Ρ€Π°Π·Π±ΠΎΠ»Ρ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ яйцом, посыпала ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠΌ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»Π° Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 180-200 градусов, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ тСста).

На Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ:

  1. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ.
  2. Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ»ΠΎΠΈΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ Π½Π° 2 часа. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅, слСгка Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅, раскатайтС Π½Π° столС, присыпанном ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, Π² ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅/Π²Ρ‚Ρ€ΠΎΠ΅ ΠΈ снова раскатайтС снова. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ нСсколько Ρ€Π°Π· β€” Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ получится ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ тСсто Π½Π° ΠΏΠΈΠ²Π΅ для слоСного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.
  3. Π£Ρ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ тСсто Π½Π΅ поднимСтся Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ сильно, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅, Π΄Π° ΠΈ зарумянится ΠΎΠ½ΠΎ мСньшС, поэтому ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ смазывайтС свСрху ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ.

ВСсто для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΏΠΈΠ²Π΅

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ²

Какой Π±Ρ‹ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ тСста Π²Ρ‹ Π½ΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π»ΠΈ, ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ:

  1. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° нСсколько Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… частСй, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ раскатайтС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π² ΠΊΡ€ΡƒΠ³.
  2. РаскатывайтС тСсто Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ, Π½ΠΎ слСдитС Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ: Ссли Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π²Ρ‹Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ, Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ получатся нСвкусными.
  3. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ отравлСния, Π½Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ мясныС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ слишком Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ.
  4. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ проТарился, Π½Π΅ ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах.
  5. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ Π½Π΅ подгорят ΠΈ Π½Π° Π½ΠΈΡ… Π½Π΅ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ.
  6. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ· сковородки Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ излишки ΠΆΠΈΡ€Π°.

Π§Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ тСстС с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ – это всСгда ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π˜Ρ… Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΈ взрослыС, ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо, Π½Π΅ потрСбуСтся замысловатых ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ сил. ВсС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, – Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ свободный часик ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΡŽ.

ΠžΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡ‹ приготовлСния тСста для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ²

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΠ²ΡˆΠΈΡΡŒ с ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π·Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. Но ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ замСс, ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ с ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ°ΠΌΠΈ приготовлСния Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ тСста:

  1. Π˜ΠΌΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎ запас. Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎ часто Ρ‚Π°ΠΊ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚. Π’Π°ΠΊ получаСтся ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ учитываСтся ΠΌΡƒΠΊΠ° Π½Π° подсыпаниС ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈ Π»Π΅ΠΏΠΊΠ΅ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ².
  2. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ слСплСнный Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊ. Π­Ρ‚ΠΎ дСлаСтся для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π΄Π°Π±Ρ‹ тСсто, Ρ‡Ρ‚ΠΎ находится Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ издСлия, Π½Π΅ взялось ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ.
  3. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΈ лишь ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ добавляйтС ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π˜ΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ дСлаСтся для соли. Π•Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΠ½ΠΊΠΈ соли Π½Π΅ попадались Π² тСстС.
  4. Если Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ тСсто, Ρ‚ΠΎ Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ 1/3 Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π° всС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° слСгка остынСт. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС тСсто ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

Π§Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΠΈΠ²Π΅ ΠΈ тСсто для Π½ΠΈΡ…

Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ хочСтся Ρ€Π°Π·Π²Π΅ΡΡ‚ΡŒ иллюзии ΠΈ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π² маслС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ ΠΈ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π΅ ΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо бСсспорно характСризуСтся высокой ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Но это Π½Π΅ самоС Ρ…ΡƒΠ΄ΡˆΠ΅Π΅, вСдь Π² процСссС ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Ρ€ΠΎΠ³Π΅Π½Ρ‹ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ опасныС для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. А Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ лакомится Π½Π΅ слишком ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ, Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусными Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° ΠΏΠΈΠ²Π΅ слишком часто Π½Π΅ слСдуСт. Однако, Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ хрустящСС тСсто для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΏΠΈΠ²Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ хозяйка просто обязана. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ станСт Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ для ΠΏΠΈΠΊΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ друТСских посидСлок Π·Π° ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠΌ. А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΠΈΠ²Π΅ ΠΈ Π²ΠΎΡ‚ наш Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ.

ВСсто для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΏΠΈΠ²Π΅ хрустящСС, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

1. БмСшиваСм ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ с Β½ Ρ‡.Π». соли Π² большой мискС. Π’ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅.

2

ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΎΠ»Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ яйцо вмСстС с ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠΌ ΠΈ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² миску с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ – это Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ приготовлСния тСста для Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² со свининой.

3. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ тСсто, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π»ΠΎ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ. НакрываСм Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ оставляСм Π½Π° 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ готовятся Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅). А ΠΏΠΎΠΊΠ° займСмся Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ самыС вкусныС хрустящиС Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΠΈΠ²Π΅, Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Π΅ΠΉ тСсто для Π½ΠΈΡ….

4. Π‘Π²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° мясорубкС чСрСдуя с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ. Π€Π°Ρ€Ρˆ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· свинины ΠΈ говядины 50 Π½Π° 50. Π›ΡƒΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· идСально вписались Π½Π° это количСство мяса Π΄Π²Π΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. ДобавляСм Π² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 50 ΠΌΠ» ΠΏΠΈΠ²Π°. Оно Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ здСсь для сочности мяса. Если Π½Π΅Ρ‚ ТСлания Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ, Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ льдом ΠΊΠ°ΠΊ Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅.

5. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ мясной Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π°Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ€ΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎ стСнки миски ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ массу, которая Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°ΡΠΏΠ°Π΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

6. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΠΌ ΠΊ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ. Π”Π΅Π»ΠΈΠΌ тСсто для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΏΠΈΠ²Π΅ Π½Π° 8 частСй. ΠžΠ΄Π½Ρƒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ, Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ прячСм ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто Π½Π΅ подсохло.

РаскатываСм Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡƒΡŽ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ. МоТно Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ красиво с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. Π£ мСня получился Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 18 см. Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊ помСстился Π² сковороду. На ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ пласта Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ слоСм Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎ краям ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ мСсто для скрСплСния тСста.

8. Π—Π°Ρ‰ΠΈΠΏΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ края ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ свСрху пройдСмся Π΅Ρ‰Π΅ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ наши издСлия.

9. Π’ сковороду Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π΅ хрустящиС Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΠΈΠ²Π΅ (ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° сковородС). Π― Π½Π°Π»ΠΈΠ»Π° масла ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠ°. Π£Ρ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ масла ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2,5 см. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΆΠΈΡ€ Π² сковородС Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π»ΠΎΡΡŒ Π»ΠΈ достаточно масло, опускаСм Π² Π½Π΅Π³ΠΎ кусочСк тСста (Π½Π΅ большого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°). Если масло Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ Π½Π΅Π³ΠΎ зашипСло, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² сковороду Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ. Π–Π°Ρ€ΠΈΠΌ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

10. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ издСлия Π½Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ сторону ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

11. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ излишков Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. Π–Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΡƒΡŽ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΡŽ.

12. На этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ хрустящих Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΏΠΈΠ²Π΅ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½. Бпособ приготовлСния Π½Π΅ слишком слоТный, Π½ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ внимания ΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ издСлия горячими. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ прочувствуСтС всю ΠΏΡ€Π΅Π»Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ блюда.

А Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ выглядят Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ сочныС ΠΈ вкусныС. Π’Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ тСсто для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΏΠΈΠ²Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ просто Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ. Π£ΠΆ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Ρƒ вас ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π° Π»Π΅ΠΏΠΊΡƒ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ!

Related posts:

50 Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π€Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ: ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π»Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ

Π‘Π»Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ красивый Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊ β€” это цСлая Π½Π°ΡƒΠΊΠ°. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ дСлимся с Π²Π°ΠΌΠΈ сСкрСтами, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ красивоС ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅. ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π·Π° Π΄Π΅Π»ΠΎ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  • Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ с ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΠΈ, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ β€” Π΄Π°Π±Ρ‹ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° Π±Ρ‹Π»Π° ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΉ,
  • скалку,
  • Π²ΠΈΠ»ΠΊΡƒ,
  • Π½ΠΎΠΆ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ слСдуСм Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ этапам Π»Π΅ΠΏΠΊΠΈ:

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ всС тСсто Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ куски. Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ кусочСк ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΡŒΡˆΠ΅.
  2. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ, Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠ³ тСста.
  3. Начинка выкладываСтся Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π³ΠΎΡΡ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°.
  4. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.
  5. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ ΡΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ края. Π Π°ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΏΠΈΠ²Π΅

ВрСмя приготовлСния: 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 1

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 268 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ довольно Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ, Π½ΠΎ ΠΈ Π±ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ стоит. НСсмотря Π½Π° большоС количСство алкоголя, сочныС Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ тСста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ дСтям. ВсС ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ градус ΠΏΡ€ΠΈ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ исчСзнСт.

https://youtube.com/watch?v=otM9TEz2QQQ%3Ffeature%3Doembed%26wmode%3Dopaque

https://youtube.com/watch?v=T_qgxFHkFWY%3Ffeature%3Doembed%26wmode%3Dopaque

Набор ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² для приготовлСния

  • 2 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
  • 1 стакан ΠΏΠΈΠ²Π° свСтлого,
  • 1 ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо;
  • Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

  1. Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° потрСбунтся Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ миксСра Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца с солью, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ стакан ΠΏΠΈΠ²Π° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ миксСром Π΄ΠΎ однородности. Π”ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π²Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ густой ΠΏΠ΅Π½Ρ‹.
  2. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π² ΠΏΠΈΠ²Π½ΡƒΡŽ смСсь всыпаСм ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‰Π΅Π³ΠΎ качСства ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‘, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π½ΠΈ Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡƒΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠ°. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΌΡƒΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ просСяна, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Π΅Π΅ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Π΅Π΅.
  3. ВкусноС тСсто Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 5, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ стало пластичным ΠΈ Π½Π΅Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΌ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° час ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅.
  4. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ тСсто ΠΈ любой Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠ΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ. Π€Π°Ρ€Ρˆ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° сСрСдину раскатанной Π»Π΅ΠΏΡ‘ΡˆΠΊΠ΅ тСста, края трСбуСтся Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ остаСтся лишь ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ Π² сковороду с маслом ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅.
  5. Π₯рустящСС тСсто Π½Π° ΠΏΠΈΠ²Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ любой Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, всС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ пошагово Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ получится.

Π₯рустящСС тСсто для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ нСвСроятно просто, Ссли ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. АппСтитноС тСсто смоТСт идСально Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ любой Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² цСлости ΠΈ сохранности ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ вкусно приятного Π²Π°ΠΌ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ самоС вкусноС тСсто для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² хитрости ΠΈ совСты ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ²

РаскроСм нСсколько сСкрСтов приготовлСния Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ²:

  1. ΠœΡƒΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΎΠ½Π° обогатится кислородом, ΠΈ тСсто Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ.
  2. Если Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² тСстС Π½Π° ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π½Π΅Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ, Ρ‚ΠΎ тСсто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ.
  3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ Π² тСсто придаст особый хруст Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ.
  4. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ Π² тСстС ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅.
  5. Если блюдо ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌ, спасти Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ полиэтилСновый ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚. Π’ Π½Π΅Π³ΠΎ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ для отпаривания. Как Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.
  6. Π›ΡƒΠΊ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ сочнСС. МногиС ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ (Π»ΡƒΠΊ/мясо).
  7. ПослС ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ слСдуСт Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ издСлия Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, Π΄Π°Π±Ρ‹ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ лишнСС масло.
  8. Если Ρƒ вас Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ говяТьСго Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°, Ρ‚ΠΎ Π² Π½Π΅Π΅ для сочности ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сливочного масла.
  9. Π§Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с мясом. Π’ качСствС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, яйцо с зСлСнью, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² сочных Π½Π° ΠΏΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ тСстС ΠΏΠΎ шагам

Π˜ΡΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»Π° тСсто, замСшанноС Π½Π° ΠΏΠΈΠ²Π΅ Π² Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ². ΠΠ°ΠΈΠ²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π΅ тСсто. Π’Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ тСсто мягкоС, слоСноС, ΠΏΠΎ краям тСсто хрустящСС. Π’Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ вСсь сок ΠΎΡ‚ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ сохраняСтся, ΠΏΠΎ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ Π±Π΅ΠΆΠΈΡ‚, это просто Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ. На ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСнь Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π»Π° Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, вкус Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ ΠΈ тСсто Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅ мягкоС, Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ сочная Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°.
НадСюсь, Ссли ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅, Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ‡Π°Ρ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ.
ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΠΌ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ.
Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ тСсто.
Π―ΠΉΡ†ΠΎ, соль, ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΈ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ смСшиваСм, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто, подсыпая Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ количСство ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π”Π°Ρ‚ΡŒ тСсту ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 20 ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅.

Π›ΡƒΠΊ чистим ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π»Π° чСснок. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π² Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, солим ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ ΠΏΠΎ вкусу.

Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ количСство тСста, раскатываСм Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ сторону Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ кусочСк ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°

НакрываСм Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ тСста ΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ защСпляСм ΠΏΠΎ краям. МоТно Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Π΅ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΡƒ.

Π’ сковороду Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ накаляСм.
Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ.

И ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон.

Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ салфСтку, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ стСк лишний ΠΆΠΈΡ€. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ дСгустации. ΠžΡ‚ΠΎΡ€Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, насколько это вкусно.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ всСм Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Анализ блюда Π½Π° основС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚
Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ
ΠΆΠΈΡ€Ρ‹
ΡƒΠ³Π»Π΅Π².
кКал

Π’Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ
1
0
14
120

ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта
43
5
280
1336

ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Π°Ρ соль
0
0
0
0

Мясной Ρ„Π°Ρ€Ρˆ
37
97
9
1055

Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ
2
0
12
62

ЧСснок
0
0
2
9

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ
0
0
0
3

Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло
0
250
0
2248

ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½
0
41
0
372

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо
7
6
0
86

всСго в блюдС:
90
399
317
5291

всСго Π² 1 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ:
23
100
79
1323

всСго Π² 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ…:
6
27
22
359

Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°: nata078888 ΠΠ°Ρ‚Π°Π»ΡŒΡ Π”Π°Π½Ρ†Π΅Π²Π°

просмотров: 7363

ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π§Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ Π½Π° кислом ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅

Π§Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ сырныС с зСлСнью

Мини Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ с мясом

Π§Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ сочныС

Π§Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ с сырно-колбасной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ

Π§Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ с говяТьим Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ тСсто для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ-Ρ‚ΠΎ принято ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· тСста с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. А Π²ΠΎΡ‚ ΠΈ Π½Π΅Ρ‚, ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠΈΠΊΠ°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ с мясом. Они Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ мягкими, вкусными ΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ стандартными. Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Π²Π΅ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΡ„Ρ‹ ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΌ тСстС, прСдставляя Π΅Π³ΠΎ Π² ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΌ, ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅.
Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  • 200 Π³ – Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ домашний, Π½ΠΎ Π·Π° Π½Π΅ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌ;
  • Одно яйцо;
  • 1 ст Π» – смСтаны;
  • 2 ст Π» – Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • 0,5 Ρ‡ Π» – соды ΠΈ соли;
  • 1 Ρ‡ Π» – сахарного пСска;
  • 1 ст – ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ тСсто ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ:

  1. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ с яйцом, солью, сахарным пСском. Π­Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅ΠΉ всСго дСлаСтся с ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ смСтану, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
  3. ΠŸΠΎΠ³Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ соду кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² тСсто. Оно сразу станСт Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ Ρ€Ρ‹Ρ…Π»Ρ‹ΠΌ.
  4. ΠŸΡ€ΠΈΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ мягкоС эластичноС тСсто.

Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ сразу. Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ тСсто Π½Π΅ слСдуСт Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ излишнС Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ вкус Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ вкус мясной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.

Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ тСсто для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ²

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠœΡƒΠΊΠ° β€” 4 стакана
  • Π²ΠΎΠ΄Π° кипяток β€” 1,5 стакана
  • яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ β€” 1 ΡˆΡ‚
  • сливочноС масло β€” 30 Π³Ρ€
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло β€” 2 ст. Π»
  • соль β€” ΠΏΠΎ вкусу.

Бпособ приготовлСния:

ΠœΡƒΠΊΡƒ Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ засыпаСм в ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½, Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ добавляСм соль ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. А сливочноС масло ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌΒ Π² кипяток ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌΒ Π΅ΠΌΡƒ Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΡΡ‚ΡŒ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струйкой Π² смСсь ΠΈ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Π²Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΒ Π΄ΠΎ однородности.

ВСсто ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягкоС, эластичноС, Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅. НСмного подмСшиваСм Π΅Π³ΠΎ Π½Π° чистом столС Π±Π΅Π· добавлСния ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π»ΠΈΠΏΠ½Π΅Ρ‚. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΠ» часа Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ тСста ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ², Π½ΠΎ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ для Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², пСльмСнСй и Π³Π°Π»ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅.

МСню

Закуски
ВялСныС мясо ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ сыр Закуски ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Закуски ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² ЗакусочныС Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹ Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅, ΡΡ‚ΡƒΠ΄Π΅Π½ΡŒ, Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Ρ† Π˜ΠΊΡ€Π° ΠΈ ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚Ρ‹ КвашСная ΠΈ маринованная Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠšΠΎΠ»Π±Π°ΡΡ‹, ΡΠ°Ρ€Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ, сосиски ΠšΠΈΠΌΡ‡ΠΈ ΠΈ Ρ…Π΅ ΠšΠΎΡ€Π΅ΠΉΡΠΊΠΈΠ΅ закуски Π›ΠΎΠ±ΠΈΠΎ ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· лаваша Π‘Π°Π»ΠΎ БолСная Ρ€Ρ‹Π±Π° Π€ΠΎΡ€ΡˆΠΌΠ°ΠΊ

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ блюда
Π‘ΠΎΡ€Ρ‰ Π“ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ супы ГорячиС супы ΠšΡ€Π΅ΠΌ-супы ΠΈ супы-ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π›Π°Π³ΠΌΠ°Π½ ΠžΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Рассольник Π Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ супы БвСкольник Болянка Π‘ΡƒΠΏΡ‹-лапша Π‘ΡƒΠΏΡ‹ с Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π£Ρ…Π° Π₯Π°Ρ€Ρ‡ΠΎ Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ супы Π©ΠΈ

Π’Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ блюда
АнтрСкот ΠΈ стСйк БСфстроганов Π‘Π΅ΡˆΠ±Π°Ρ€ΠΌΠ°ΠΊ Π‘ΠΈΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° Π² Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· говядины Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· Π΄ΠΈΡ‡ΠΈ Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· свинины Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· субпродуктов Π‘ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ½Π° Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Π“ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΌΠ° Π•ΠΆΠΈΠΊΠΈ, Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ, Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ Π–ΡŽΠ»ΡŒΠ΅Π½ Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ Π—Ρ€Π°Π·Ρ‹ Π˜Ρ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠ°Ρ паста Каша ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΈ прочая ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π° Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠšΡƒΡ‚ΡŒΡ Π›Π°Π·Π°Π½ΡŒΡ ΠœΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ ΠœΡΡΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠžΠΌΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ яичницы ΠžΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ ПСльмСни Плов Подлива Π Ρ‹Π±Π° ΠΈ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π‘ΡƒΡˆΠΈ ΠΈ Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹ Π€Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π€Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ Π₯ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ Π¨Π½ΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈ
Π¨Π°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρ‹ Π“Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€
ΠšΡ€ΡƒΠΏΡ‹ ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π Π°Π³Ρƒ ΠΈ сотС

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹
Π’ΠΈΠ½Π΅Π³Ρ€Π΅Ρ‚ ГорячиС ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹Π΅ салаты Мимоза ΠœΡΡΠ½Ρ‹Π΅ салаты ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ салаты ОливьС ΠŸΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ салаты Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ с Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π‘Π»ΠΎΠ΅Π½Ρ‹Π΅ салаты

Боусы
АдТика Для салатов К мясу К Ρ€Ρ‹Π±Π΅

ДСсСрты
ΠšΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠšΡ€Π΅ΠΌΡ‹ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠœΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Вирамису Π’ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹ Π±Π΅Π· Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈ ягодныС дСсСрты Π₯Π°Π»Π²Π° Π¦ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°
Бисквит Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π‘ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π”Ρ€Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡ΠΈ ΠšΠ΅ΠΊΡΡ‹, ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ, ΠΌΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½Ρ‹ ΠšΡƒΠ»ΠΈΡ‡ΠΈ ΠΈ паски ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΈ Π›Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΠΈ ΠœΡΡΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ Оладьи ΠŸΠ°Ρ…Π»Π°Π²Π° ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠŸΠΈΡ†Ρ†Π° ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Π ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹ Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈ ягодныС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ Π‘Ρ‹Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ Π’ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹ Π₯Π°Ρ‡Π°ΠΏΡƒΡ€ΠΈ Π₯Π»Π΅Π± Π§Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ Π§ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ

Напитки
Алкоголь Π’ΠΈΠ½ΠΎ Квас КисСль ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹ ΠœΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΡƒΡ…Π° ΠΈ ΡΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π½ΡŒ ΠœΠΎΡ€ΡΡ‹ Настойки Π‘ΠΎΠΊΠΈ

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ
Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈ соки ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΊΠ° ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ягоды Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹
Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ для супов

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΠΈΠ²Π΅, ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

  1. НачнСм с ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²;

    ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  2. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусноС тСсто для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΏΠΈΠ²Π΅ просСиваСм Π² миску ΠΌΡƒΠΊΡƒ;

    Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску просСиваСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ для тСста

  3. ДобавляСм Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ;

    НасыпаСм Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для тСста

  4. НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто;

    Π’ тСсто ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ соли

  5. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ слСдуСт ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ всС сыпучиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹;

    БмСшиваСм Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ всС сухиС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹

  6. По Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π² тСсто ΠΏΠΈΠ²ΠΎ;

    НачинаСм нСбольшими порциями Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² тСсто ΠΏΠΈΠ²ΠΎ

  7. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ замСшиваСм мягкоС тСсто ΠΈ оставляСм ΠΏΠΎΠ΄Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 30;

    Из всСх ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎΡ€Π° Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ эластичноС тСсто ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ» часа ΠΏΠΎΠ΄Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ

  8. НарСзаСм Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь;

    ΠŸΠΎΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠΌ зСлСнь

  9. ДобавляСм зСлСнь ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΡƒ;

    Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π°ΠΊΠ°Π½ΡƒΠ½Π΅

  10. ВСсто раздСляСм Π½Π° кусочки ΠΈ раскатываСм ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ;

    Из ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ кусочка тСста раскатываСм Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ пласт

  11. Π’ качСствС Ρ‚Ρ€Π°Ρ„Π°Ρ€Π΅Ρ‚Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΠΈΠ· тСста Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ;

    Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠ° Π±Ρ‹Π»Π° Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΈ красивой ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ раскатанному пласту тСста Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ

  12. ΠžΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ;

    ΠžΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ лишнСС тСсто Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ²

  13. На ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ слой Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°;

    ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ слоСм Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°

  14. Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ;

    БоСдиняСм ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠ°, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

  15. ΠŸΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Π°ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠ°;

    ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ края Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠ°

    Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это качСствСнно, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ станСт Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ сок .

  16. Для красоты ΠΊΡ€Π°ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π·Π°Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ;

    ΠšΡ€Π°Ρ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ косичкой ΠΈΠ»ΠΈ просто оттисками ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ

  17. На сковородкС раскаляСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла;

    Масло Π² сковородкС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ

  18. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ Π½Π° сковородку ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ 8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚;

    ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ Π½Π° сковороду ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 8 Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅

  19. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ снова ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚;

    ΠŸΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎ врСмя ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны Π΅Ρ‰Π΅ 8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

  20. ПослС пСрСворачивания Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ слСдуСт Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ;

    Π‘ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ стороны Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ

  21. А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ хрустящиС Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ вмСстС со свСТими ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΈ всС ΠΊ столу!

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ вмСстС с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ зСлСнью. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ всСм Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ вСсь Π½Π΅ слоТный процСсс изготовлСния ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вкусной ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сытной мясной закуски. Π§Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ! ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΌ Π½Π° слово, Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ сами ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠΌΠ°. А ΠΌΡ‹ ΠΆΠ΄Π΅ΠΌ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… писСм с Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ прСдлоТСниями. ВсСгда Π’Π°Ρˆ Π₯ΠΎΠ·ΠžΠ‘ΠΎΠ·!

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. ΠΠ°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ с Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ тСста. ΠœΡ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ завСсти Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΈΠ²Π΅. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ миску ΠΈ Π²Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль ΠΈ Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ подошСл. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ домСситС тСсто, добавляя Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ΅ количСство ΠΌΡƒΠΊΠΈ. ПослС этого тСсту Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° протяТСнии Π΅Ρ‰Π΅ Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ приступим ΠΊ Π»Π΅ΠΏΠΊΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ.

  2. ΠžΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π² миску, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок, соль ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.Β 

  3. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ тСста ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ раскатайтС Π² ΠΊΡ€ΡƒΠ³. На ΠΎΠ΄Π½Ρƒ сторону Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°, Π° свСрху – кусочСк ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°.Β 

  4. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ тСста ΠΈ Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ краям. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ для тСста, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ края ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ излишСк. НалСйтС Π² сковороду Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ издСлия практичСски ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. ПослС Π΅Π³ΠΎ накаливания Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

  5. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон Π΄ΠΎ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ с ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ. По готовности Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ салфСтку для удалСния излишков ΠΆΠΈΡ€Π°. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ дСгустации Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΏΠΈΠ²Π΅ с мясом. Как Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ простого, Π° получаСтся ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅ вкусным ΠΈ сочным. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π£Π΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ вкусными ΠΊΠ°ΠΊ Π² горячСм, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. По ТСланию ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ блюдо Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСнь, ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ потСряСт своих вкусовых качСств.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ тСсто для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° ΠΏΠΈΠ²Π΅

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для тСста:

Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅

  • ΠšΡƒΡ…Π½Ρ:кавказская
  • Π’ΠΈΠΏ блюда:ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ
  • Бпособ приготовлСния:Π½Π° сковородС
  • 1 Ρ‡
  • 900 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
  • 500 ΠΌΠ» ΠΏΠΈΠ²Π° /свСтлого/;
  • 1 ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо;
  • 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли;

для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:

  • 700 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ мясного Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°;
  • 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°;
  • 1/2 Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ стакана Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • соль,Β  сухиС спСции ΠΏΠΎ вкусу;

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΏΠΈΠ²Π΅:

Π Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйцо, добавляСм соль. Π’ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ смСшиваСм смСсь, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ разбивая ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ.

ЗасыпаСм Π² смСсь всю Π½ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляСм ΠΏΠΈΠ²ΠΎ.

Π—Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ мягкоС тСсто. ΠšΠ»Π°Π΄Ρ‘ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 20 ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ.

ΠžΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ массы, раскатываСм Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ «колбаски». Π”Π΅Π»ΠΈΠΌ кусок Π½Π° нСбольшиС ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ.

ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусочСк раскатываСм Π² Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΡƒΡŽ Π»Π΅ΠΏΡ‘ΡˆΠΊΡƒ, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π»Π΅ΠΏΡ‘ΡˆΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ залСпляя края.

Π¨Π°Ρ€ΠΈΠΊ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π²Π΅Π½ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΡƒ тСста для Π»Π΅ΠΏΡ‘ΡˆΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅.

Для выравнивания края ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΎ красиво, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ излишки тСста Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΊΡ€Π°ΠΉ, Π° ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΡƒ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ.

Π›ΡƒΠΊ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ сочнСС ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Π΅Π΅.

Π–Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² большом количСствС Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π°. Для этих Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ сотСйник с высокими стСнками. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ сначала бросаСм кусочСк тСста, Ссли ΠΎΠ½ ΠΏΠ»Π°Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΈ пузырится, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΠΌ Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ масла, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΎ.

Π‘ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² Π½Π°Π΄ΠΎ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ лишнСС масло, поэтому снимаСм ΠΈΡ… с сковороды ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‘ΠΌ Π½Π° плоскоС блюдо Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ΅ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ салфСтками. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΊ столу ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠ±Π»Ρ‘Π½ΠΎΠΉ зСлСнью.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ‚Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π²Π΄ΠΎΡ…Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ² для приготовлСния тСсто для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΏΠΈΠ²Π΅. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ СдинствСнный простой способ приготовлСния этого блюда. НиТС я ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Ρƒ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ приготовлСния хрустящих сочных  ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ тСста Π½Π° Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ с Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ

Π’ΠΎΠ΄ΠΊΠ° – этот ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ сдСлаСт тСсто хрустящим. Если ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Β«Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈΒ», Ρ‚ΠΎ спСшим Ρ€Π°Π·Π²Π΅ΡΡ‚ΡŒ ваши страхи: алкоголь ΠΏΡ€ΠΈ воздСйствии высоких Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ (ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅) испаряСтся. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅:

  • 100 ΠΌΠ» – Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • 200 Π³ – ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
  • 2 ст Π» – подсолнСчного масла;
  • 1/3 Ρ‡ Π» – сахарного пСска;
  • 1 ст Π» – Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ;
  • Π©Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли.

ВыполняСм ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ этапы приготовлСния:

  1. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π² миску.
  2. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ. Π’ Π½Π΅ΠΉ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ соль ΠΈ сахар.
  3. Π—Π°ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ подсолнСчноС масло.
  4. Π’ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΏΡ€ΠΈΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ кипящСС масло.
  5. Π‘Ρ‚ΠΎΠ» ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ тСсто. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½.
  6. По истСчСнии этого Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π΅Ρ‰Π΅ 1–2 ΠΌΠΈΠ½. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½.
  7. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ 1–2 ΠΌΠΈΠ½. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½.
  8. МоТно Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ Π»Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ.

ВСсту ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π½Π΅ слСдуСт Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ. Оно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ сразу.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ своСму вкусу. Π˜Π·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚ΡŽΡ€ΠΊΡΠΊΠΈΠ΅ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊΠ»Π°Π»ΠΈ Π² Π½ΠΈΡ… Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠ΅ мясо, Π½ΠΎ сСйчас Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ. Допустимы Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ мяса: Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, говядина, свинина ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°. МоТно Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ экспСримСнты ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо с сыром ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ простой Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ изготовлСния Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²: ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 250-300 Π³ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, посолитС ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅. МоТно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ массу нСбольшоС количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π° ΠΈΠ»ΠΈ свСтлого ΠΏΠΈΠ²Π°: Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² получится Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сочным, Π° Π² процСссС ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΎΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² собствСнном соку.

Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΡΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΠΈΠ²Π΅ с сыром ΠΈ зСлСнью. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ сыр ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ, ΠΊΠΈΠ½Π·Ρƒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ зСлСнь ΠΏΠΎ вкусу.

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ – Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· риса ΠΈ яйца. ΠšΡ€ΡƒΠΏΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, яйца – ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ этому «дуэту» станСт ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ.

Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ тСсто для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

По этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ тСсто Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ эластичным, мягким, ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚Π»ΠΈΠ²Ρ‹ΠΌ. А послС ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π² Π½Π΅ΠΌ появляСтся мноТСство ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ², Π·Π°ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… тСсто просто Ρ‚Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 150–180 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • Одно яйцо;
  • 20 ΠΌΠ» подсолнСчного масла;
  • 450–500 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
  • 1 Ρ‡ Π» – соли.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ тСсто для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² идСальной консистСнции, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ провСсти ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ дСйствия.

Для приготовлСния тСста ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ. Π’ Π½Π΅Π΅ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, масло, Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ соль. ДовСсти Π΄ΠΎ кипСния.Π’ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ ст ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ заварится.ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ посуду ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ слСгка ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Π’Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйцо, Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ однородности.
ΠŸΡ€ΠΈΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ.
Π”ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΉΡ‚ΠΈ эластичноС, ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ΅ тСсто. Π•Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ 30 ΠΌΠΈΠ½.
По истСчСнии Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Π½Π° Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ куски ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ².

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ интСрСсно:

Π΄Π²Π° вкусных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°. Π‘Π»ΠΎΠ΅Π½ΠΎΠ΅ тСсто для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ², Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠœΠ°ΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ†Π° приносит Π² Π΄ΠΎΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ². Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ я Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽ ΠΌΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΡƒΡŽ нСдСлю, Π½Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ»Π° Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ΠΏΠΎ своСму Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ с кипятком.

БущСствуСт ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ готовят Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, Π° Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ΠΏΠ΅ΠΊΡƒΡ‚ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ оладьи, ΠΊΠΎΠ²Ρ€ΠΈΠΆΠΊΠΈ ΠΈ Π»Π΅ΠΏΡ‘ΡˆΠΊΠΈ. БСгодня я Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ вас ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ – самыС вкусныС, Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹Π΅, мягкиС ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅. Они Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ. Благодаря ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Ρƒ тСсто получится Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎ-ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ придаст Π±Π»ΠΈΠ½Π°ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π° кипяток Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ клСйкости ΠΌΡƒΠΊΠ΅.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅:

  • 250 ΠΌΠ». ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° (ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠΈ, ряТСнки, Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ смСтаны)
  • 2 яйца
  • 2 стол. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара
  • Π©Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли
  • ΒΌ Ρ‡Π°ΠΉΠ½. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соды
  • 1 стакан ΠΌΡƒΠΊΠΈ (объСм 250 ΠΌΠ».)
  • 1 стакан кипятка (250 ΠΌΠ».)
  • 3 стол. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅?

Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ сильно Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ яйца ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° хотя Π±Ρ‹ Π·Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ приготовлСния тСста. Когда ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ΡΡ.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ быстрый, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ всС Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ поблизости, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ сразу Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ кипяток Π½Π΅ остыл, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ тСсто.

Π‘ΠΏΠ΅Ρ€Π²Π° взбиваю яйца с двумя Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ сахарного пСска,

ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ добавляю ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, соСдинСнный с содой. ВсС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ. ЭлСктричСский миксСр ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ с насадкой Β«Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΒ» ускорит процСсс взбивания.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΈ – Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽ вСсь объСм ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΡΠ°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ².

Π’Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽ Ρ‚Ρ€ΠΈ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ испортил вкус Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ².

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ тСсто ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅Π΅ ΠΏΠΎ консистСнции ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° оладьи.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ кипятка. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто, вливаю стакан кипятка ΠΈ быстро соСдиняю.

Π—Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ – это идСальноС сочСтаниС, ΠΈ Π½Π΅ придСтся Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ густоту тСста. Π‘ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΊΠ°ΠΊ я ΡƒΠ·Π½Π°Π»Π° этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π΄Π½ΠΎ сковороды Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.

Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ румяныС Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘ этой ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² получаСтся ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 20-25 Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°, поэтому Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ всСгда сразу Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ тСста, Π° Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π° Π΄Π²ΡƒΡ… сковородах, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΎ быстрСС.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ΠΈ Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ улСтучатся с Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΊ, Π° сСмья Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ!

Π’ Ρ€Π°Π·Π³Π°Ρ€ ΠœΠ°ΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹ самоС врСмя ΠΈΡΠΏΡ‹Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ русского лакомства. Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с кипятком ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ классичСских ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ приготовлСния, Π½ΠΎ ΠΏΠΎ вкусовым ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ характСристикам ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ всякой ΠΏΠΎΡ…Π²Π°Π»Ρ‹.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с кипятком?

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ΠΈ Π½Π° кипяткС, Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅-Ρ‚ΠΎ особыС Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΈ. Если ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ подходящих Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΈΠ·Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅ основныС Π±Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ, ΡΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ…, с Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ смоТСт ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΎΠΊ:

  1. ВходящиС Π² состав яйца всСгда Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ однородности ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ вмСстС с сахаром ΠΈ солью.
  2. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹ кипяток Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ массу ΠΈΠ»ΠΈ послС смСшивания Π΅Π΅ с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ.
  3. ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ любой Тирности, Π° для ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ ΠΏΠΎ ТСланию ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ с содой.
  4. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с кипятком Π½Π° раскалСнной промаслСнной Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ сковородкС ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΠΈΡ†Π΅.

Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅


ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с кипятком станСт Π·Π°Π»ΠΎΠ³ΠΎΠΌ успСха Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π»Π°ΠΊΠΎΠΌΠΎΠ³ΠΎ блюда, ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π±Π΅Π· ΡƒΠΌΠ° всС дСгустаторы. ΠŸΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡΡŒ простых ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ», ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Π»Π΅Π΅, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус яства Π½Π΅ составит особого Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π°:

  1. ΠŸΡ€ΠΈ классичСском ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ основы ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, кипяток ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… пропорциях.
  2. НуТный объСм основных ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ стаканом ΠΈ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π΄Π²Π° яйца.
  3. ΠŸΡ€ΠΈ Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ кипятком основы, согласно Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π΅, Π΅Π³ΠΎ Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ нСбольшими порциями ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струйкой, ΠΏΡ€ΠΈ этом интСнсивно Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ массу.
  4. Π‘ Ρ†Π΅Π»ΡŒΡŽ придания издСлиям ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ обогащСния ΠΈΡ… вкуса Π² тСсто ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ (Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар).

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с кипятком Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅


Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π΄Π°Π»Π΅Π΅, прСкрасно Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ прСимущСства Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ способа приготовлСния любимого лакомства. Π”Π°ΠΆΠ΅ с использованиСм минимального Π½Π°Π±ΠΎΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² яство удаСтся нСвСроятно вкусным, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, мягким ΠΈ румяным. ΠŸΠΎΠ΄ΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅Ρ‚ ΠΈ нСслоТноС исполнСниС тСхнологичСского процСсса, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ всСго 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • яйца – 2 ΡˆΡ‚.;
  • сахар – 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • соль – Β½ Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • ΠΆΠΈΡ€ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусныС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с кипятком Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ яйца миксСром с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ соли ΠΈ сахара.
  2. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ кипяток, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€.
  3. Π’ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ послС этого ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ масло.
  4. ΠŸΠ΅ΠΊΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ способом Π½Π° промаслСнной Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΠΈΡ†Π΅.

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с кипятком Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹Π΅


Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с кипятком, ΠΏΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ пористыми ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π­Ρ„Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ достигаСтся ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ добавлСния Π² тСсто соды ΠΈΠ»ΠΈ разрыхлитСля. Π—Π° счСт большСго количСства яиц тСсто становится ΠΆΠΈΠΆΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ структурС – издСлия ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ½ΡŒΡˆΠ΅ ΠΈ Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Π΅Π΅. ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ² всСго 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ лакомством Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‹Ρ… ΠΆΠ΅Π»Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ….

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, кипяток ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠ° – ΠΏΠΎ 1 стакану;
  • яйца – 3 ΡˆΡ‚.;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • сахар – 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • соль – Β½ Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • сода ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ – Β½ ΠΈΠ»ΠΈ 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • ΠΆΠΈΡ€ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π―ΠΉΡ†Π° Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с сахаром ΠΈ солью, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ.
  2. Π’ кипяток Π±Ρ€ΠΎΡΠ°ΡŽΡ‚ соду ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² тСсто ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚.
  3. ΠŸΠ΅ΠΊΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с кипятком Π½Π° раскалСнной сковородС, промазывая Π΅Π΅ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ.

Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ толстыС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅


Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с кипятком, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ Π½ΠΈΠΆΠ΅, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΉ ΠΈΡ… Π½Π΅ получится Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΌ, Π·Π°Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ нСльзя Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ со смСтаной, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ, ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, сгущСнным ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Из ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ количСства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° 6 пСрсон.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ – 2 стакана;
  • кипяток – 1 стакан;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° – 2,5 стакана;
  • яйца – 2 ΡˆΡ‚.;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • сахар – 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • соль – Β½ Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • сода – Β½ Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • ΠΆΠΈΡ€ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ со Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ с сахаром ΠΈ солью яйцами.
  2. Π’ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ.
  3. Π’Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ кипяток, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π² Π½Π΅Π³ΠΎ соду ΠΈ масло.
  4. ΠŸΠ΅ΠΊΡƒΡ‚ издСлия Π½Π° раскалСнной сковородкС, подрумянивая с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон.

Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π±Π΅Π· яиц


Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с кипятком рСализуСтся Π±Π΅Π· яиц, Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ этого издСлия Π½Π΅ станут ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ вкусными ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Многим данная вариация Π»Π°ΠΊΠΎΠΌΠΎΠ³ΠΎ блюда нравится большС ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ исполнСнии ΠΎΠ½ΠΎ получаСтся мягчС ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅ ΠΈ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ яичного привкуса. Π—Π° полчаса ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° 4 пСрсоны.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ – 400 ΠΌΠ»;
  • кипяток – 200 ΠΌΠ»;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° – 250 Π³;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • сахар – 1,5 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • соль – Β½ Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • сода – Β½ Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • ΠΆΠΈΡ€ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π’ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ сахар, соль ΠΈ Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΡƒΠΊΡƒ.
  2. Π’Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ кипяток с содой ΠΈ масло.
  3. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ способом.

БыстрыС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с кипятком


Π”Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ быстром ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠΈ тСста Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, Π·Π°Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ кипятком получатся вкусными, Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ пористыми. Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС всС ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² миску сразу ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ миксСром ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ развСсти ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΡΡƒΠ±ΡΡ‚Π°Π½Ρ†ΠΈΡŽ Π΄ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ густоты ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΡŽ.

Π₯рустящСС тСсто Π½Π° Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ с ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Π£ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π° Π΅ΡΡ‚ΡŒ свой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния хрустящСго тСста для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² с ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰Π°Ρ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ хитрости ΠΈ сСкрСты приготовлСния тСста, вСдь ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π³ΠΎ зависит вкус ΠΈ внСшний Π²ΠΈΠ΄ блюда.

ΠœΡ‹ ΠΏΠΎΠ·Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΎΠ± этом ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ самыС Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎ шагам, с Π½ΠΈΠΌΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρƒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ² ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ получатся вкусныС ΠΈ хрустящиС Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ.

Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ тСсто для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² Π½Π° кипяткС

Один ΠΈΠ· Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΠ΅ΠΉΡˆΠΈΡ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² тСста Ρƒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ² ΠΈ домохозяСк – ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ заваривания ΠΌΡƒΠΊΠΈ. По ΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ классичСский ΠΈ стандартный Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ тСста, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ.

ВрСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 12

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 252 ΠΊΠΊΠ°Π»

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 8 Π³

Π–ΠΈΡ€Ρ‹: 1.3 Π³

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 52 Π³

  • НалСйтС Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° огонь Π΄ΠΎ закипания.

  • Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ сита просСйтС ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π°, это лишь сдСлаСт тСсто Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΈΠΌ. Π’ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ кипяток с маслом, Ρ‚Π°ΠΊ Π²Ρ‹ Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ массС ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

  • Пока смСсь Π΅Ρ‰Ρ‘ тёплая β€” Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ яйцо ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ссли ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° стол, присыпанный ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. НакройтС тСсто Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π°Ρ‚ΡŒ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠœΡƒΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Π·Π°ΠΈΠΌΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ получится тСсто, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡ‹ ΠΈ добивались, мягкоС ΠΈ эластичноС.

  • ПолСТавшСС тСсто скатайтС Π² ΠΆΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° куски. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ раскатайтС Π² Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ пласт, двигаясь ΠΎΡ‚ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°.

  • Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ сторону, оставляя ΠΊΡ€Π°ΠΉ свободным.

  • Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ края, приТимая ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, ΠΎΠ±Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°ΠΉ.

  • Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ для крСпости ΠΈ красоты ΠΏΡ€ΠΎΠΉΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΡŽ. Π›Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто Π½Π΅ ΠΎΠ±Π²Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ.

  • НагрСйтС масло Π² сковородС с высокими стСнками ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ, опустив Π² Π½Π΅Ρ‘ кусочСк тСста. Если Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ β€” масло Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ. Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ этот кусочСк ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон.

  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ хрустящиС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π° для удалСния лишнСго масла.


ВСсто Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅ для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² с мясом

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠΌΠ° Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ хрустящиС Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ вкуснСС ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ…, Π΄Π° ΠΈ Π·Π° качСство ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. А этот ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ мясного Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π½Π΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Π½. Из Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ тСста, с самыми простыми ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌ, получатся ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π· золотистой хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠœΡƒΠΊΠ° – 3 стакана
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 1/3 стакана
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ – 1 ΡˆΡ‚.
  • Боль – 1 Ρ‡. Π».
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – ΒΎ стакана

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

Π¨Π°Π³ 1. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

Π¨Π°Π³ 2. ΠœΠ°Π»Ρ‹ΠΌΠΈ порциями Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ. Π”ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ, благодаря ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ тСсто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊ β€” Π±Ρ‹ слоёным.

Π¨Π°Π³ 3. Из яйца ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ соСдинитС с тСстом. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² тСсто Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ собСритС всё Π² ΡˆΠ°Ρ€. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² мСшок ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π½Π°Π±ΡƒΡ…Π»Π°. ПолСТавшСС тСсто Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ пластично ΠΈ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ раскатываСтся.

Π¨Π°Π³ 4. РаскатайтС ΡˆΠ°Ρ€ Π² Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΡƒΡŽ колбаску ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 10 частСй. ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ сформируйтС Π² ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ подсохли.

Π¨Π°Π³ 5. РаскатайтС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π»Π΅ΠΏΡ‘ΡˆΠΊΠΈ.

Π¨Π°Π³ 6. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρ†Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ шаблон, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π»Π΅ΠΏΡ‘ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ края. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ тСсто, снизу ΠΎΠ½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊ.

Π¨Π°Π³ 7. На ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π»Π΅ΠΏΡ‘ΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ мясной Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅. Π—Π°Ρ‰ΠΈΠΏΠΈΡ‚Π΅ края. ΠŸΡ€ΠΎΠΉΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΡŽ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон, продавливая ΠΈΡ….

Π¨Π°Π³ 8. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊ Π² большом количСствС сильно Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ масла Π² посудС с высокими стСнками. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ для удалСния лишнСго ΠΆΠΈΡ€Π°. ВСсто получаСтся с ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, золотистоС ΠΈ хрустящСС.

ВСсто, для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² хрустящСС Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ ΠΈ быстрый Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ приготовлСния тСста ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ домашнСй Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² ΠΈ прСвосходным хрустом. ВСсто, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ хозяйки Π·Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠœΡƒΠΊΠ° – 4-5 стаканов
  • ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ – 1 стакан
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ – 1 ΡˆΡ‚.
  • Боль – 1 Ρ‡. Π».

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

Π¨Π°Π³ 1. Π’ ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ посуду Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ достали ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°, соСдинитС с сырым ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ яйцом ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ солью.

Π¨Π°Π³ 2. Π’ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всю ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ однородности.

Π¨Π°Π³ 3. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ 2 Ρ€Π°Π·Π° Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ ΠΈ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ миску, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ большС Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ кислородом. ДобавляйтС ΠΏΠΎ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΊ тСсту, Π½Π΅ прСкращая ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Π¨Π°Π³ 4. Π’ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ стола ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π½Π΅Ρ‘ тСсто.

Π¨Π°Π³ 5. Π Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ с тСстом Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ. ΠœΡƒΠΊΠΈ Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, сколько ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ тСсто, подсыпайтС Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ-Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅. Волько Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ с Ρ‚ΡƒΠ³ΠΈΠΌ тСстом Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ слоТно, ΠΎΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ эластичным ΠΈ мягким. Π‘ΠΎΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π² ΡˆΠ°Ρ€, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² миску, Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ свСрху ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ помСститС Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° час.

Π¨Π°Π³ 6. ΠžΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΠ²ΡˆΠ΅Π΅ тСсто раскатайтС Π² толстый ΠΆΠ³ΡƒΡ‚, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ куски ΠΈ раскатывайтС для приготовлСния Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ².

ВСсто Π½Π° Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ с Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ

Π’ΠΎΠ΄ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‘Ρ‚ тСсту Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΎΡΡ‚ΡŒ, благодаря Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅. ПослС нагрСвания, алкоголь ΠΈΠ· тСста ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ испаряСтся, ΠΈ блюдо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±Π΅Π·Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, поэтому Π½Π΅ стоит Π±ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ останСтся вкус ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…. Π’ΠΎΠ΄ΠΊΠ° внСсёт свои ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Ρ‹ Π² свойства тСста ΠΈ останСтся Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ издСлия, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π½Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²Π΅ΡŽΡ‚.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠœΡƒΠΊΠ° – 450 Π³.
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 200 ΠΌΠ».
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 60 ΠΌΠ».
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ – 1 ΡˆΡ‚.
  • Боль – 1 Ρ‡. Π».
  • Π’ΠΎΠ΄ΠΊΠ° – 1 ст. Π».

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

Π¨Π°Π³ 1. Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ масло ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ. Π’Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ яйцо ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ солью. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ всю массу Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅.

Π¨Π°Π³ 2. ΠŸΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ просСивайтС ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π² миску ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ.

Π¨Π°Π³ 3. Когда ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ станСт слоТно, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ (стол, доска) ΠΈ вымСситС дальшС Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π¨Π°Π³ 4. Когда тСсто вымСсится Π΄ΠΎ мягкой ΠΈ эластичной структуры, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ.

ВСсто Π½Π° Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ Π±Π΅Π· яиц

Π—Π° счёт заваривания тСста, Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π±Π΅Π· яиц, тСсто получаСтся пластичным ΠΈ мягким. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ с Π½ΠΈΠΌ Ρ‚Π°ΠΊ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΈ приятно Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π²/с – 300-400 Π³.
  • ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΎΠΊ – 1 ст.
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 1 ст. Π».
  • Боль – Β½ Ρ‡. Π».

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

Π¨Π°Π³ 1. НалСйтС Π² сотСйник ΠΏΠΎΠ»-Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° чистой Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, закипятитС ΠΈ посолитС.

Π¨Π°Π³ 2. Π’ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΈ интСнсивно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

Π¨Π°Π³ 3. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ горячий ΠΊΠΎΠΌΠΎΠΊ Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

Π¨Π°Π³ 4. ΠžΠ±ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΉ повСрхности Π΄ΠΎ получСния мягкого тСста.

Π¨Π°Π³ 5. Π”ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ°Ρ€. ΠžΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² сторону ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ свСрху ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто Π½Π΅ ΠΎΠ±Π²Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ.

Π¨Π°Π³ 6. РаскатывайтС тСсто ΠΎΡ‚ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π° ΠΊ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΡ€Π°ΡŽ Π² Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ пласт. Π’Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚Π° (Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ) Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΊΡ€ΡƒΠ³ΠΈ (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 20 см).

Π¨Π°Π³ 7. НалСйтС Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½ масло, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² Π½Ρ‘ΠΌ свободно ΠΏΠ»Π°Π²Π°Π»ΠΈ.

Π¨Π°Π³ 8. Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² тСсто Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ края ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² маслС с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ салфСтки, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ лишний ΠΆΠΈΡ€ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

ВСсто для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅

ЭластичноС, мягкоС ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ этом  хрустящСС тСсто получится, Ссли Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ способом. ΠœΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ срСдним Π³Π°Π·ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ эффСкт ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ², ΠΈ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π΅Ρ‘ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π²/с – 400 Π³.
  • ΠœΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ газированная Π²ΠΎΠ΄Π° – 200 ΠΌΠ».
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 1 ст. Π».
  • Боль – Β½ Ρ‡. Π».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – Β½ Ρ‡. Π».

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

Π¨Π°Π³ 1. Боль соСдинитС с сахаром Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅ ΠΈ просСйтС ΠΊ Π½ΠΈΠΌ сразу ΠΌΡƒΠΊΡƒ.

Π¨Π°Π³ 2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ сухиС ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΊΡƒ, образуСтся ΠΏΠ΅Π½Π°.

Π¨Π°Π³ 3. ΠœΠ΅ΡΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠΊΠ° это Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊ замСсу Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° столС. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ тСсто ΠΈ Π²Ρ‹Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅, продолТая ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΌ ΠΎΠ½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅.

Π¨Π°Π³ 4. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ обсохло, ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² сторонС.

Π¨Π°Π³ 5. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΠΉΡ‚Π΅ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ тСста ΠΈ раскатывайтС Π»Π΅ΠΏΡ‘ΡˆΠΊΠΈ, ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΡƒΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π°Π»ΠΎ, Π° Π½Π° маслС. ΠšΠ°ΠΏΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла Π½Π° стол ΠΈ скалкой сформируйтС Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π»Π΅ΠΏΡ‘ΡˆΠΊΠΈ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΅Π³ΠΎ, растягивая ΠΏΡ€ΠΈ этом. Π‘Ρ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π·Π°Π»ΠΎΠΌΠΎΠ² ΠΈ складок, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…Ρ€ΡƒΠΏΠΊΠΈΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ€Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Π¨Π°Π³ 6. Π£ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, скрСпитС края ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π² большом количСствС масла с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅. Π₯рустящиС ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ· тСста Π½Π° ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΊΠ΅.

 ВСсто Π½Π° Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΠΈΠ²Π΅

Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ с пузырями ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² Π½Π° вСсь Π΄ΠΎΠΌ? Пиво являСтся прСкрасной Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΉ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ для тСста. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ – ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ сами.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠœΡƒΠΊΠ° – 400 Π³.
  • Π‘Π²Π΅Ρ‚Π»ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ – 1/8 Π».
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 1 ст. Π».
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ – 1 ΡˆΡ‚.
  • Боль – Β½ Ρ‡. Π».

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

Π¨Π°Π³ 1. Π’ стакан Ρ€Π°Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйцо, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ соль ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° кристаллы Π½Π΅ растворятся.

Π¨Π°Π³ 2. ΠœΡƒΠΊΡƒ просСйтС, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ 2 Ρ€Π°Π·Π°. Π­Ρ‚ΠΎ лишь ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ Π΅Ρ‘ свойства ΠΈ придаст Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π¨Π°Π³ 3. Π’ 2/3 ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ яйцо, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ свСтлоС ΠΏΠΈΠ²ΠΎ. НачинайтС замСс тСста, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ° Π·Π° счёт ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.

Π¨Π°Π³ 4. ΠœΠ΅ΡΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π² мискС это станСт Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ слоТно. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π΄ΠΎ эластичности, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ добавляя ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Ссли Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ.

Π¨Π°Π³ 5. ΠœΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ слСдуСт Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. НакройтС тСсто салфСткой ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ для набухания ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° полчаса. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ приступайтС ΠΊ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅. ВСсто получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягким, поэтому Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ слСдуСт Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ€Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅.

ВСсто Π½Π° Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅

Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠΌ способом Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ тСсто Π΅Ρ‰Ρ‘ наши ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π°Π΄Ρ‘ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ способ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ хрустящСС ΠΈ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠœΡƒΠΊΠ° – 2-3 стакана
  • Молоко – 1 стакан
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 2 ст. Π».
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ – 1 ΡˆΡ‚.
  • Боль – 1-2 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΈ

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

Π¨Π°Π³ 1. НалСйтС Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ посуду ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ любой Тирности. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ яйцо, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ солью. Π’Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всё Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния.

Π¨Π°Π³ 2. ΠœΡƒΠΊΡƒ просСйтС ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ сита. ДобавляйтС ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π² тСсто, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·.

Π¨Π°Π³ 3. Когда тСсто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ β€” ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ стол ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΎΠΊ тСста Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ. Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ ΠΎΠ±ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсто Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, добавляя ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС ΠΈΠ»ΠΈ мСньшС ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅. ВСсто Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ³ΠΈΠΌ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ тСсто снова Π² миску, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ свСрху ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΠ±Π²Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ, ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° полчаса.

Π¨Π°Π³ 4. ПослС этого, отдСляя ΠΏΠΎ кусочку, раскатывайтС скалкой ΠΈΠ· тСста Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Π΅ Π»Π΅ΠΏΡ‘ΡˆΠΊΠΈ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ, укладывая Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ защипывая края.

ВСсто для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π° Π² тСсто стало Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π½Π΅ всСм ΠΏΠΎΠΊΠ° извСстным вСяниСм Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ содСрТит Π² сСбС яйцо, соль ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ качСствами, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ с тСстом простой, приятной ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΉ, ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π»ΠΈΠΏΠ½Π΅Ρ‚, раскатываСтся Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ, Π° Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ хрустящиС ΠΈ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π΅, просто объСдСниС. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сСбС Π½Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠœΡƒΠΊΠ° – 500 Π³.
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 250 Π³.
  • МайонСз – 100 Π³.
  • Боль β€” Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

Π¨Π°Π³ 1. ΠžΡΡ‚ΡƒΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‡Ρ‘Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² миску ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Π½Π΅ΠΉ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли (Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, вСдь соль Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅) ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ 100 Π³. ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°.

Π¨Π°Π³ 2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ содСрТимоС Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

Π¨Π°Π³ 3. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ просСйтС ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ, подсыпая Π΅Ρ‘ ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΡƒΡŽ массу, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π¨Π°Π³ 4. Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ сначала Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, Π° ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° это станСт ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ – ΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Когда тСсто станСт эластичным, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ послС 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ воздСйствия Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ, ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² сторону, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. И ΠΏΠΎΠΊΠ° Π·Π°ΠΉΠΌΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ.

Π¨Π°Π³ 5. ПолСТавшСС тСсто Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ.

Π¨Π°Π³ 6. РаскатывайтС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈ Π² Π»Π΅ΠΏΡ‘ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.

Π¨Π°Π³ 7. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ края, слоТитС тСсто ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, дСлая Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡƒΠ·ΠΎΡ€. Π–Π°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ Π² большом количСствС масла с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон ΠΏΠΎ 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° салфСтку, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ лишний ΠΆΠΈΡ€ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ столу горячими.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

 ВСсто Π½Π° Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ для приготовлСния Π² Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅

Если Π²Ρ‹ β€” счастливый ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎ самая ваТная миссия Ρƒ вас для приготовлСния тСста – это соблюдСниС ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². ΠšΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Π°Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΡ†Π° сбСрСТёт вашС врСмя ΠΈ займётся самой Ρ€ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈ этом Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ Π΅Ρ‘ Π½Π° ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ, Π° Π²Ρ‹ смоТСтС Π² это врСмя спокойно Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠœΡƒΠΊΠ° – 500 Π³.
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 250 Π³.
  • Масло подсолнСчноС – 1 ст. Π».
  • Боль – 0,5 Ρ‡. Π».
  • Уксус 9% β€” 1 Ρ‡. Π».

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

Π¨Π°Π³ 1. НалСйтС Π² Π²Π΅Π΄Ρ‘Ρ€ΠΊΠΎ подсолнСчноС масло ΠΈ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‡Ρ‘Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ уксус ΠΈ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ соль.

Π¨Π°Π³ 2. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ всю ΠΌΡƒΠΊΡƒ сразу Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΈ установитС Π΅Ρ‘ Π² Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ.

Π¨Π°Π³ 3. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ для тСста. На замСс ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρƒ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΡ†Ρ‹ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π¨Π°Π³ 4. Когда машина Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΡ‚ замСс, тСсто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ мягким ΠΈ эластичным. Если Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ компанию, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ. Пока Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π»Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ эту Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ, приготовится ΠΈ ΠΎΠ½Π°.

Π¨Π°Π³ 5. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ тСсто ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ кусками, раскатайтС Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ ΠΈ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм. Π‘ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ края ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² большом количСствС масла.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ!

ВСсто для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² — вкусноС ΠΈ хрустящСС с Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ (+7 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²)

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для тСста:

  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ – 300 Π³
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 150 ΠΌΠ»
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ – 1 ст.Π».
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ нСбольшоС – 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°
  • Боль – Β½ Ρ‡.Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Π’ΠΎΠ΄ΠΊΠ° – 1 ст.Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло (для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ) – Β½ стакана

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:

  • Π€Π°Ρ€Ρˆ свиной – 400 Π³
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 300 Π³ (3 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ)
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 2 ст.Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу

ВрСмя приготовлСния 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ + 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ

Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄: 6 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ²

ΠœΡ‹ Π½Π΅ часто Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠ°. Как Π½ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈ, Π½Π΅ самоС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ блюдо, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ любая другая ТарСная Π² большом количСствС масла Π΅Π΄Π°. Но, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ сочныС хрустящиС Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²Ρ‹ сСйчас ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, всСгда Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ восторг Ρƒ ΠΌΠΎΠΈΡ… Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΈ ΡΠΌΠ΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ со стола Π²ΠΌΠΈΠ³.

Π― ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ тСсто для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ². Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ тСсто получаСтся хрустящим, ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ тСста Π½Π° Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ с ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Π·Π° ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚Π»ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Из Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π²Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ тСсто ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ порвСтся, Π° останСтся эластичным. Π•ΡΡ‚ΡŒ нСсколько Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² – с яйцами ΠΈ Π±Π΅Π· яиц, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² тСста описаны Π² этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅. Π’Ρ‹ Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ подходящий для сСбя Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вознаградят ΠΏΠΎ достоинству. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ совСтов ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ².

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ с мясом — ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Для тСста Π½Π° Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ с ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Π°ΠΌΠΈ, понадобится 1 ст.Π». любой Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ, 38-40 градусов. Π’ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ, ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π΅Π΅ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, сдСлаСм тСсто для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ Π½Π° кипяткС. Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ соль, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло (Ρƒ мСня подсолнСчноС Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅). ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° срСдний огонь ΠΈ закипятитС смСсь.

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΎΠ΄Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, снимитС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с огня. Π’ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Β½ стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ быстро Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ тСсто Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² с сухой ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. ΠœΡƒΠΊΠ° заварится ΠΈ станСт ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠΉ, Π½Π΅ ΠΏΡƒΠ³Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π΅ тСсто Π½Π° 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π’Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ 1 малСнькоС яйцо ΠΈ всю Π½ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ, вмСшав Тидкости Π² тСсто. Оно Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… Π² сСбя ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ благодаря яркому ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΡƒ яйца. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ это вкусноС ΠΈ хрустящСС тСсто для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² с Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅, Ρ‚ΠΎ этот ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ всС ΠΆΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ.

Если ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ Π²Π°ΠΌ нСльзя ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² тСстС яйцо ΠΈΠ»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ просто Π½Π΅ оказалось Π΄ΠΎΠΌΠ°, Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ тСсто Π½Π° Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ с ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ получаСтся Π±Π΅Π· яиц.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² Π±Π΅Π· яиц:

  • ΠœΡƒΠΊΠ° – 600 Π³
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 300 ΠΌΠ»
  • Боль ΠΈ сахар – ΠΏΠΎ 1 Ρ‡. Π».
  • Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΡ€ – 1 ст. Π».

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π· яиц ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ всС сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΆΠΈΡ€, ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΆΠΈΡ€ впитался Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ. ПослС этого Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ массу ΠΊΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ кипятком ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, Π° ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° остынСт – Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ тСсто Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π° час ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

НачинайтС ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π£ мСня Π½Π° 6 Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² пошло Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ 300 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π½ΠΎ это ΡƒΠΆΠ΅ с подсыпкой ΠΏΡ€ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² тСсто ΡƒΡˆΠ»ΠΎ Π³Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ 250 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Ρƒ вас получился Π½Π΅Ρ‚ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΎΠΊ тСста. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² сторону Π½Π° нСсколько часов, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.

Если ΠΆΠ΅ Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ этого Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Ρƒ мСня – Π½Π΅ Π±Π΅Π΄Π°, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ с мясом. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ хрусткоС тСсто ΠΌΡ‹ с Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΠ΄Π΅ΠΌ ΠΊ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ΅. Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Мой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² с мясом Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях прСдусматриваСт большоС количСство Π»ΡƒΠΊΠ°, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ½ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сочной.

Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ Π² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² Ρƒ мСня ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΠΊ я ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΠ»Π° Π½Π° Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ согласно Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ. Если ΠΆΠ΅ Ρƒ вас кусок мясо, Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° мясорубкС вмСстС с Π½ΠΈΠΌ.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΊ мясу, Ρ‰Π΅Π΄Ρ€ΠΎ посолитС (Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π±Ρ‹Π»Π° Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ солСная, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ), Ρƒ вас получится мясная полуТидкая ΠΊΠ°ΡˆΠΈΡ†Π° – ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ для сочных Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΈ хрустящих снаруТи Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ².

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΊ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ нашС вкусноС ΠΈ хрустящСС тСсто для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π½ΠΎΠΆΠ° Π½Π° ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… частСй (ΠΏΠΎ количСству Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ²).

Π”Π°Π»Π΅Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° всС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² с мясом Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΠ΅Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ· кусочка тСста ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ хрустящий Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊ. ΠŸΡ€ΠΈΡ‚Ρ€ΡƒΡΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ стола ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ скалки раскатайтС Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ пласт тСста ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ ΡΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ лишнСС тСсто.

ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ нСсколько Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ сочного Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ нашСго ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π°, оставляя мСсто с края, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Π°ΠΌ тСсто Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΌ сухим, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ края Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ слСпились.

Π—Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ тСста, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² Сю Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ края. НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ стола Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½Π° ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ½Π΅Ρ‚ ΠΊ столу ΠΈ порвСтся.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ края слиплись Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈ выглядСли Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ эстСтично – ΠΏΡ€ΠΎΠΉΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎ Π½ΠΈΠΌ Π²ΠΈΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ, слСгка Π½Π°Π΄Π°Π²ΠΈΠ², ΠΈ Π½Π° тСстС останСтся красивый полосатый Ρ€Π΅Π»ΡŒΠ΅Ρ„.

На Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° вашСго ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π° ΠΏΡ€ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ². ВСсто Π½Π° Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ΅ ΠΈ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π½Π΅ рвСтся ΠΏΡ€ΠΈ Π»Π΅ΠΏΠΊΠ΅.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ большоС количСство Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла (Ρƒ мСня подсолнСчноС) Π² сковородС Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ΅ масло. Π£ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сыроС мясо Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ смогло Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ этом тСсто Π½Π΅ успСло ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π΅Ρ‚ΡŒ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ° Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ сторонС Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π¨ΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ ΡƒΠΆΠ΅ хрустящим ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ тСсто, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ сторону. На Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ сторонС ΠΎΠ½ Тарится Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ быстрСС, поэтому Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Π΅Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто Π½Π΅ сгорСло.

Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ. А ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π΅Π΄ΠΈΠΌ горячими, наслаТдаясь хрустом ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€Π°Π΅Π² тСста ΠΈ ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ мясной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.

Π’ этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΌΡ‹ Π½Π΅ описываСм Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ тСста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ прСдставлСны Π½Π° нашСм сайтС – Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ мягкими Π΄Π°ΠΆΠ΅ сразу послС приготовлСния. А ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ тСсто для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² получаСтся вкусноС хрустящСС Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅.

ВСсто для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² вкусноС хрустящСС Π½Π° ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΊΠ΅

ВСсто ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ получаСтся Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ хрустящим послС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мягким ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π² Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΌΡ‹ замСняСм Π½Π° ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΊΡƒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • ΠœΡƒΠΊΠ° – 4 стакана (600 Π³)
  • Π’ΠΎΠ΄Π° ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ – 300 ΠΌΠ»
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ ΠΈ соль – ΠΏΠΎ 1 Ρ‡. Π». Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ
  • Π–ΠΈΡ€ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 80 Π³

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅

Π’ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ соль с сахаром ΠΈ Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π½ΠΎ Π½Π΅ всС сразу, Π° соблюдая ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ. Для ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠ°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π² тСстС, Ссли Π΅Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ. Достигнув Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ консистСнции, Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² тСсто кипящСС масло, быстро помСшивая Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π² масло, досыпайтС ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто стало эластичным. НакройтС тСсто ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈΠ΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π»Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ.

ВСсто для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² вкусноС хрустящСС Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅

ВСсто Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ готовится Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ просто ΠΈ быстро, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово. ИспользованиС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° позволяСт ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡΠ³ΠΊΡƒΡŽ ΠΈ ΠΏΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ массу, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π»Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ. ВСсто ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ раскатываСтся, Π° Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ мягкими ΠΈ слоСными, Π° ΠΏΠΎ краям – хрустящими.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • ΠΌΡƒΠΊΠ° β€” 450 Π³,
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ (Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅) β€” 250 ΠΌΠ»,
  • Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ° β€” 75 ΠΌΠ»,
  • соль β€” Β½ Ρ‡.Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π½Π° Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ с Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ

ΠŸΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ с солью. ΠœΡƒΠΊΡƒ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, сдСлайтС ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ с солью. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ массу, постСпСнно добавляя Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ, Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто Π½Π΅ загустССт. ΠšΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡ тСста Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π²Ρ‹ΠΉΡ‚ΠΈ Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠΉ. Если тСсто слишком ТСсткоС, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Если, Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π—Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Бпустя это врСмя тСсто Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ ΠΊ Π»Π΅ΠΏΠΊΠ΅ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ².

ВСсто для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² ΠΊΠ°ΠΊ Π² Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ мягкиС ΠΈ хрустящиС ΠΏΠΎ краям, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅. ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ тСсту Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Π²ΠΎΠ² Π²ΠΎ врСмя Π»Π΅ΠΏΠΊΠΈ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 0,5 ΠΊΠ³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
  • 250 ΠΌΠ» ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°;
  • 1 яйцо;
  • соль – 1Ρ‡.Π».

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅

Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ с яйцом, посолитС ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ.

ДобавляйтС ΠΊ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ массС ΠΌΡƒΠΊΡƒ нСбольшими порциями, ΠΏΡ€ΠΈ этом Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅.

Когда тСсто загустССт, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° стол, посыпанный ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вымСситС. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π°Ρ‚ΡŒ. ВСсто Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ.

ВСсто для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² вкусноС хрустящСС Π² Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ Π½Π° кипяткС

ВСсто Π² Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ готовится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ, Ссли Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ эта кухонная Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ°. Оно Π½Π΅ напитываСтся подсолнСчного масла, соотвСтствСнно, Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ выходят Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π±Π΅Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎ вкусныС. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² понадобится совсСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 3 стакана ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
  • 1 стакан кипятка;
  • 1 яйцо;
  • 1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² Π½Π° кипяткС:

Π’ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ 1 стакан ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π½Π° замСс. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ кипяток ΠΈ посолитС смСсь. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² тСсто сыроС яйцо. Когда ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ стакан ΠΌΡƒΠΊΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ, Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π΄Π²Π°. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсту Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ.

ВСсто для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΏΠΈΠ²Π΅

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ, для приготовлСния Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ. Пиво ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ любоС – ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ Π²Π°ΠΌ нравится. Π’Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅, свСтлоС, бСзалкогольноС – это Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ особой Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρ‹. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ тСсто Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΡŒΡˆΠ΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • Пиво – 1 стакан (250 ΠΌΠ»)
  • Π―ΠΉΡ†Π° – 1 ΡˆΡ‚.
  • Боль – ΠΏΠΎ вкусу
  • ΠœΡƒΠΊΠ° – 3-4 стакана

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ тСсто для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ²

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ яйца с ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто. ΠŸΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»Ρƒ ΠΎΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚ΡƒΠ³ΠΈΠΌ, Π½ΠΎ Ссли Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ станСт мягчС. НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ салфСткой, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ засохло.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, нСсколько совСтов, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ тСсто для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ – Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ, ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ, с хрустящими краями, Π° Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ — вкусными:

  • Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ стол, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ тСсто, Ρ€ΡƒΠΊΠΈ ΠΈ скалку Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ.
  • ΠœΡƒΠΊΡƒ добавляйтС Π½Π΅ всю сразу ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, Π° постСпСнно, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ количСство ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сильно Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° яйца, Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ТидкостСй ΠΈ влаТности самой ΠΌΡƒΠΊΠΈ.
  • РаскатывайтС тСсто Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅ 2-3 ΠΌΠΌ, ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ раскатанному тСсту с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρ†Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ.
  • ПослС приготовлСния тСсту Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ врСмя Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… часов, Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.
  • ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ подсолнСчного масла Π² тСсто ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ любоС Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅: ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ΅, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅.
  • Π’ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ большоС количСство Π»ΡƒΠΊΠ° – это сдСлаСт Π΅Π΅ сочнСС. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ солитС Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ трСбуСтся- это Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ тСсто частично Β«Π·Π°Π±Π΅Ρ€Π΅Ρ‚Β» Π½Π° сСбя соль.
  • Для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ масла Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ – Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΈ масло ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ всю Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  • Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто Π½Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ маслом Π²ΠΎ врСмя приготовлСния, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ посуду со ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ мСталличСской ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, Ссли ΠΎΠ½Π° Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ масло Π² тСсто.
  • Если Π²Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ тСсто слишком ТСсткоС, Π΄ΡƒΠ±ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ – ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π° Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π’Π°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ станут мягчС.

ВСсто для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² вкусноС хрустящСС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ


Π₯рустящиС Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ (ΠΊΠ°ΠΊ Π² Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ). Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: ΠΌΡƒΠΊΠ°, соль, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

1 час ΠΈ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Β Β 

ΠžΠŸΠ˜Π‘ΠΠΠ˜Π•

НС знаю, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹, Π° я самыС вкусныС Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ Π΅Π»Π° Π² Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ. Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ΅ хрустящСС тСсто с ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΈΒ Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ вкусной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. И это блаТСнство,Β ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΡΡ‹Π²Π°Π΅ΡˆΡŒ кусочСк, Π° Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ сок…Π’Π°ΠΊ Π²ΠΎΡ‚, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅Ρ‚ я вновь ΠΈ вновь ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ сСкрСт этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°. Ну, Ссли с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ всС болСС-ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ понятно, Ρ‚ΠΎ с тСстом я Π½Π°ΠΌΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ. Добавляла яйцо, тСсто ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π»ΠΎΡΡŒ Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ, Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ лопалось, Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½Π΅ понятно для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚, Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ… бСляши ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ (ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π΅ раскатай тСсто), тСсто Π½Π° Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ история (Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅). И Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ² Π² тСстС! И Ρ‚ΠΎ Π»ΠΈ я повзрослСла, Ρ‚ΠΎ Π»ΠΈ просто ΡƒΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΈ поняла, Π² Ρ‡Π΅ΠΌ сСкрСт! Π—Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ? А Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ особого сСкрСта! Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, Π·Π° счСт ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π² тСстС Π½ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΏΠΈΡ‚ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΈ соблюдаСм ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π’ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ (Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ побольшС мяса, ΡΡŠΠ΅ΡˆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρƒ). Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡ‚ Тадности, ΠΌΡ‹ ΠΆΠ΅ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΠΌ вСсь сок Π² сковородС ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊ Π»ΠΎΠΏΠ½Π΅Ρ‚? Π”Π° ΠΈ баланс вкусов ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π΄ΠΎ. Π’Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠ΅, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Π΄ΠΎ Π² большом количСствС масла. Π§Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠ»Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΌ. И послСднСС, Π²Ρ‹ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π»ΠΈ нСкрасивый Π½Π΅Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ вкусный Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊ? НСт, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ Π΅Π΄ΠΈΠΌ Π³Π»Π°Π·Π°ΠΌΠΈ.Β ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ сразу красиво. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ΅ Π²Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π½ΠΎ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΠΈΡˆΡƒ всС Π½ΡŽΠ°Π½ΡΡ‹. И Ρƒ вас всСгда Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ вкусныС, сочныС, красивыС Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ Π² ΠΏΡƒΠΏΡ‹Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ!

Π’ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ

Β Π‘ изобраТСниямиБСз ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΉΒ Β 

Π’ ΠΈΠ·Π±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠ΅

Π‘ изобраТСниямиБСз ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΉ

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

% ΠΎΡ‚ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹

Основано Π½Π° Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΠ²ΠΎΠ·Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅, вСсС ΠΈ активности. ЯвляСтся справочной ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ.

ВСсто

Π’Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ всС

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² шопинг-лист

Новый шопинг-лист

Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠΎΡ‚Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ9

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΡŽ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΡŽ

НачнСм с приготовлСния тСста. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ этот этап я объСдиняю Π² ΠΊΠΎΠ»Π»Π°ΠΆ. НС стала этого Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠΊΠ°ΠΆΡƒ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ шаг. ВысыпаСм Π² миску всю ΠΌΡƒΠΊΡƒ. ДобавляСм соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

ДобавляСм Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ кипяток.

БмСшиваСм сухиС ΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ. ВСсто Π΅Ρ‰Π΅ горячСС, Ссли Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π²ΠΎΡ‚ такая смСсь. Π‘ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠœΡƒΠΊΠΈ ΠΌΠ½Π΅ большС Π½Π΅ понадобилось. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ тСсто, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° пСльмСни. ΠœΠΈΡΠΊΡƒ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ тСсто Π² ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡Π΅ΠΊ. ΠŸΡƒΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½Π΅Ρ‚ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 20–30, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΌΡ‹ занимаСмся Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ.

Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ я Π±Π΅Ρ€Ρƒ свинину ΠΈ говядину. ΠŸΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ вмСстС с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ (Ссли ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹ Π² Π΅Π³ΠΎ качСствС), Π½ΠΎ я Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΡŽ, Ρ‚.ΠΊ. ΠΈ консистСнция совсСм другая Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ, ΠΈ ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ½ сдСлан, Π½Π΅ знаСшь.

Π’ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ добавляСм ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, соль ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½. Π£ мСня Π±Ρ‹Π» ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, я Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° Π΅Π³ΠΎ. Если Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Ρƒ вас ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ, Тидкости потрСбуСтся мСньшС, Ρ‚.ΠΊ. ΠΎΠ½ сам ΠΏΠΎ сСбС ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠ»Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Тидкости, ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ вязким ΠΈ пластичным. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π•ΠΌΡƒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ тСсту, Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ. ΠžΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΡŽ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΌΠΎΠΉ сСкрСт. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ (ΠΈ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°) Π±Ρ‹Π»ΠΈ вкусныС, вкусной Π², ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°! А Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достаточно солСная (Π½ΠΎ Π½Π΅ пСрСсолСна), Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ пСрчСная, Π΅Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² нСбольшой сковородС Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ нСбольшой кусочСк Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅. Вкусно? Π—Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎ, Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π²ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΈ. НС Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ спСций? Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅. Много соли? Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π― всСгда Ρ‚Π°ΠΊ дСлаю, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ всю ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

ВСсто Π½Π°ΠΌ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ€Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ Π΅ΠΌΡƒ Π΄Π°Π»ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, ΠΈ стало ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚Π»ΠΈΠ²Ρ‹ΠΌ. ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΈΡ‚Π΅. ΠŸΡƒΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Ρ€ΡƒΠΊ.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎ-варварски, ΠΎΡ‚Ρ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ тСста кусочки Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΏΠΎ 50 (ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ вСсами). ПослС этой ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρ‹ тСсту Π½Π°Π΄ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ. НакрываСм миску ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π£Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ? ВсС, сСйчас Π½Π°Ρ‡Π½Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ, всС ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ этапы Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Ρ‹.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π»Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ, поставим Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ масло. Π£ мСня большой Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠΉ сотСйник, ΡƒΡˆΠ»ΠΎ Π³Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ 500 ΠΌΠ» масла (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2,5 см). НагрСваСм сотСйник Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, Ρƒ мСня 6 ΠΈΠ· 9. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ масла провСряСм дСрСвянной шпаТкой. ΠžΠΊΡƒΠ½Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ Π² масло, Ссли Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ Π½Π΅Π΅ пошли ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ.

ВСсто ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ раскатываСтся Π±Π΅Π· ΠΌΡƒΠΊΠΈ. РаскатываСм Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ. Оно эластичноС, Π½Π΅ Π±ΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ, Π½Π΅ порвСтся. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 ΠΈΠ»ΠΈ 1,5 ст. Π». Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°. Π Π°Π·Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ. Мои Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ с ΡΡƒΠΏΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ. И Π΅Ρ‰Π΅ добавлю ΠΎΡ‚ сСбя, Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ издСлия Π±Ρ‹Π»ΠΈ красивыми? Π”Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ сразу красиво! НС получится ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π°Π±Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ, Π° Π½Π° Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ красоту.

Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ выгоняя Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…. ΠŸΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡΡ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΡŽ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠ°. ΠšΡ€Π°Ρ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ проходимся Π²ΠΈΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π½Ρ‹Π΅ края.

Π’ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ΅ масло Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊ.

Π£ вас Π½Π° Π³Π»Π°Π·Π°Ρ… Π½Π° Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠ΅ Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ. Π–Π°Ρ€ΠΈΠΌ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны Π΄ΠΎ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ. Когда Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊ, Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ. Π”ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, схСма понятна.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° 30 сСкунд Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ излишки ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π½Π° блюдо. Если Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ дольшС, ниТняя Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ размякнСт ΠΈ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ хрустящСй.

Как Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, тСсто ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ΅, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ΅, Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅.

Π—Π°Π»Π΅Π·Π»Π° Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠ°, ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΡƒΡˆΡƒ. Π’ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, тСсто свСтится. Π”ΠΎ Π΄Π½Π° Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Π»Π°ΡΡŒ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‚ΡΡŽΠ΄Π° Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, сколько Π² Π½Π΅ΠΌ сока.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ вкусно ΠΈ красиво! Π—Π°Π±Ρ‹Π»Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ сСкрСт: Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΌ настроСнии, Π° Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ β€” с любовью! ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°, с любовью, Π’.

ВкусноС ΠΈ хрустящСС тСсто для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ²: Π’ΠΎΠΏ 10 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΎΡ‚ А Π΄ΠΎ Π―

Π­Ρ‚ΠΎ Π±Π»ΡŽΠ΄ΠΎΒ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎ ΠΊ Π½Π°ΠΌ ΠΎΡ‚Β ΠΌΠΎΠ½Π³ΠΎΠ»ΡŒΡΠΊΠΈΡ… ΠΈ Ρ‚ΡŽΡ€ΠΊΡΠΊΠΈΡ… Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ ΠΈΠ· прСсного тСста с Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ мясом ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΈ острыми. Π–Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π² основном Π½Π°Β Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΆΠΈΡ€Π΅. БСгодня ΠΏΠΎΠ΄ этим Π±Π»ΡŽΠ΄ΠΎΠΌΒ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ с мясной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· прСсного тСста, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ мясо Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ пСрСкручиваСтся, ΠΈ доводится Π΄ΠΎ готовности в Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС. Π’ Π½Π°ΡˆΠ΅Β Π²Ρ€Π΅ΠΌΡ ΠΎΠ½ΠΈ стали ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ популярны, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Ρ…Π°Ρ‡Π°ΠΏΡƒΡ€ΠΈ ΠΏΠΎ адТарски ΠΈ ΠΌΠ΅Π³Ρ€Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠΈ, Ρƒ нас ΠΈ срСди ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΊΠ°Π²ΠΊΠ°Π·Π°.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях гораздо вкуснСС ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ, ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² ΡƒΠ»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… закусочных ΠΈ готовятся Π½Π΅ слоТно. Π’Π°ΠΊΡƒΡŽΒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒΒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ,Β Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ взрослыС. А этот манящий аромат, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ доносится ΠΈΠ· Ρ‚Π΅Ρ… мСст Π³Π΄Π΅ ΠΈΡ… готовят, Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π½ΠΈ Π³Π΄Π΅Β Π½Π΅ оставит Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ.

Π’ сСгодняшнСй ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ вкусного ΠΈ хрустящСго тСста, всСми Π½Π°ΠΌ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ². Π’Π΅Π΄ΡŒ Ссли ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ со ΡΠ½ΠΎΠ³ΡΡˆΠΈΠ±Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ.Β Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°ΡΡ‚ΠΈΡΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΈΠΌ рСкомСндациям.

А Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ вкусной ΡˆΠ°ΡƒΡ€ΠΌΡ‹Β ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈ, ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Β Π·Π΄Π΅ΡΡŒ.

Π₯рустящСС тСсто для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
  • ΠœΡƒΠΊΠ° β€” 2 стакана
  • Π²ΠΎΠ΄Π° β€” 1/3 стакана
  • яйцо β€” 1 ΡˆΡ‚
  • масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ β€” 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ° β€” 2 ст. Π»
  • соль β€” 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.
Бпособ приготовлСния:

Π’ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, ставим Π½Π° огонь,  добавляСм Π² Π½Π΅Π΅ соль, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния.

Когда содСрТимоС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈΒ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚ снимаСм Π΅Π΅ с огня, засыпаСм Π² Π½Π΅Π΅ 1/2 стакана просСянной ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ². И оставляСм Π΄ΠΎ остывания.

НаливаСм Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ ΠΈ Π²Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо. Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния.

Ни Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС Π½Π΅ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡ‚ΡŒ яйца с горячим тСстом ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ свСрнСтся ΠΈ всС ΠΏΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ насмарку.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ подсыпаСм нСбольшими порциями ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ замСшиваСм Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ΅, пластичноС тСсто. Π—Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ оставляСм Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ΅.

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ приготовлСния тСста для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² ΠΊΠ°ΠΊ Π² Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ…

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
  • Π’ΠΎΠ΄Π° β€” 500 ΠΌΠ»
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° β€” 10 стаканов
  • масло сливочноС растоплСнноС β€” 6 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ
  • сахар β€” 1 чайная Π»
  • соль β€” ΠΏΠΎ вкусу.
Бпособ приготовлСния:

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ, Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ добавляСм соль, сахар ΠΈ растоплСнноС сливочноС масло.

Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску просСиваСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ посСрСдинС нСбольшоС ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅,Β Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ нСбольшими порциями ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто, Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ стол ΠΈ Π½Π° Π½Π΅ΠΌ ΡƒΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π΅Π»ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π°.

НуТно ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ тСсто долТно ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ вСсь сок Π²Ρ‹Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Ρ‚.

ПослС Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ час.

А дальшС ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π»Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ всСми ΠΈΠ·Π»ΡŽΠ±Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ.

ВкусноС ΠΈ хрустящСС тСсто для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
  • ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ β€” 1 стакан
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° β€” 4-5 стаканов
  • яйцо β€” 1 ΡˆΡ‚
  • соль β€” ΠΏΠΎ вкусу.
Бпособ приготовлСния:

Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΌ понадобится Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску, Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, Π²Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйцо ΠΈ солим ΠΏΠΎ вкусу.

Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈΒ ΠΈ постСпСнно Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΒ ΠΎΠ½ΠΎ станСт Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, подсыпаСм ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ нашС тСсто. МСсим Π΅Π³ΠΎ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ пСрСстанСт Π»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎ консистСнции получится густым и эластичным. Но Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ, Π° Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ слишком густым ΠΈ Ρ‚ΡƒΠ³ΠΈΠΌ. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с Π½ΠΈΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ просто Π½Π΅ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 30 Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ дольшС. Π”Π°Π»Π΅Π΅, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌΒ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΡƒΡŽ колбаску ΠΈ раздСляСм Π½Π° Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… частСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ раскатываСм ΠΈ Π»Π΅ΠΏΠΈΠΌ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ. ВсС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто, ΡƒΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ Π²Π°ΠΌ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ.

Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ тСсто для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ²

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
  • ΠœΡƒΠΊΠ° β€” 4 стакана
  • Π²ΠΎΠ΄Π° кипяток β€” 1,5 стакана
  • яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ β€” 1 ΡˆΡ‚
  • сливочноС масло β€” 30 Π³Ρ€
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло β€” 2 ст. Π»
  • соль β€” ΠΏΠΎ вкусу.
Бпособ приготовлСния:

ΠœΡƒΠΊΡƒ Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ засыпаСм в ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½, Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ добавляСм соль ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. А сливочноС масло ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌΒ Π² кипяток ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌΒ Π΅ΠΌΡƒ Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΡΡ‚ΡŒ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струйкой Π² смСсь ΠΈ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Π²Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΒ Π΄ΠΎ однородности.

ВСсто ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягкоС, эластичноС, Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅. НСмного подмСшиваСм Π΅Π³ΠΎ Π½Π° чистом столС Π±Π΅Π· добавлСния ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π»ΠΈΠΏΠ½Π΅Ρ‚. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΠ» часа Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ тСста ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ², Π½ΠΎ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ для Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², пСльмСнСй и Π³Π°Π»ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅.

ВСсто для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΊΠ΅

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
  • Π’ΠΎΠ΄Π° ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ β€” 500 ΠΌΠ»
  • яйца β€” 2 ΡˆΡ‚
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° β€” 8 стаканов
  • сахар β€” 4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • соль β€” 2 Ρ‡. Π».
Бпособ приготовлСния:

Π’ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ добавляСм сахар, соль ΠΈ яйцо. ВсС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ просСиваСм Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ случаС Π² Ρ‚Π°Π·ΠΈΠΊ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅ΠΌ посСрСдинС ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ заливаСм смСсь Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ основС. И Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ тСсто.

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΎ пСрСстанСт Π»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ стол ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ готовности, Ρ‚. Π΅. Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ эластичнСС. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π§Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ тСстС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ просто ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π² коммСнтариях свои впСчатлСния.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ тСста Π½Π° кипяткС

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
  • ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΎΠΊ β€” 150 ΠΌΠ»
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° β€” 500 Π³Ρ€
  • яйца ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ β€” 3 ΡˆΡ‚
  • масло подсолнСчноС β€” 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • соль β€” 1 Ρ‡.Π».
Бпособ приготовлСния:

Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску всыпаСм ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠΉ, подсолСнный ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ соли кипяток ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ добавляСм Ρ‚Ρ€ΠΈ яйца, Π΄Π²Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ подсолнСчного масла ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ замСшивания.

Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ тСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Ρƒ вас ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ практичСски Π½Π΅ Π»ΠΈΠΏΠ½Π΅Ρ‚ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ. НакрываСм Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ оставляСм Π½Π° 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ΅.

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС тСсто Π½Π° Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌΒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
  • ΠœΡƒΠΊΠ° β€” 3 стакана
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ β€” 200 Π³Ρ€
  • яйцо β€” 1 ΡˆΡ‚
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло β€” 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • соль β€” 2 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΈ.
Бпособ приготовлСния:

Нам понадобится Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… глубокая мисочка, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π²Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйцо, добавляСм соль, масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ° Π΄ΠΎ получСния ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ постСпСнно Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто. Π’ Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚,Β ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΡƒΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ Π² мискС Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ вСсь ΠΊΠΎΠΌΒ Π½Π° присыпанный ΠΌΡƒΠΊΠΎΡŽ стол ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½Π΅Ρ‡ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒΒ Π΅Π³ΠΎ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ЕдинствСнноС Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½ΠΎ получится слишком Ρ‚ΡƒΠ³ΠΎΠ΅.

НакрываСм нашС тСсто ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ оставляСм Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΠ» часа. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ примСняСм Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ.

ВСсто для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΏΠΈΠ²Π΅

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
  • ΠœΡƒΠΊΠ° β€” 500 Π³Ρ€
  • ΠΏΠΈΠ²ΠΎ β€” 250 ΠΌΠ»
  • яйцо β€” 1 ΡˆΡ‚
  • соль β€” 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ.
Бпособ приготовлСния:

Π’Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² миску ΠΎΠ΄Π½ΠΎ яйцо, ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ добавляСм соль ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ всыпаСм ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ всС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΒ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΏΠΎΠΊΠ° вся масса нС станСт ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ густой.

Π’Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ тСсто ΠΈΠ· миски Β ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ однородности ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ повСрхности присыпанной ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ.

Π’ΠΎΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ Π±Ρ‹Π» ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π½Π΅ замысловатый, Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ быстрый достойный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ слоСноС тСсто

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
  • ΠœΡƒΠΊΠ° β€” 3 стакана
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло β€”Β 50 Π³Ρ€
  • Π²ΠΎΠ΄Π° β€” 100 Π³Ρ€
  • Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ° β€” 1 Ρ€ΡŽΠΌΠΊΠ°
  • яичный ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ β€” 1 ΡˆΡ‚
  • соль β€” 1 Ρ‡. Π».
Бпособ приготовлСния:

Π’ стакан Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ, добавляСм ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ, соль, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ просСиваСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску, Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎΠΉ струйкой ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ смСсь и ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ состояния Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π².

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ замСшиваСм тСсто. Как ΡƒΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ описано Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ…, Π΄Π΅Π»ΠΎ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ столС, Ρ‚Π°ΠΊ нашС тСсто получаСтся эластичным, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 30.  А Π΄Π°Π»Π΅Π΅Β Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ вкусными.

ВСсто для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² Π½Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ (Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ)

По этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ тСсто получаСтся хрустящСС ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ΅, Π½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π΄Π²Π° часа…

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!!!

ВкусноС ΠΈ хрустящСС тСсто для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² β€” 10 самых Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π”ΠΎΠ±Ρ€Ρ‹ΠΉ дСнь, Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ!

БСгодня ΠΏΠΈΡˆΡƒ ΠΏΡ€ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ хрустящСС ΠΈ вкусноС тСсто для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ². Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ мучная основа β€” это ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° успСха Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ мясных прСсных ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ², с подТаристой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΠ±Π°Π»Π΄Π΅Π½Π½ΠΎ сочной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ.

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ готовят Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π±Π΅Π· яиц, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΎ получаСтся Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ хрусткоС с большим количСством ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΈΠ³Π»Π°ΡˆΠ°ΡŽ вас ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ классичСский Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΊΠ΅, с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ алкоголя.

УспСйтС Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ!

ВкусноС ΠΈ хрустящСС тСсто для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ²

ВСсто Π½Π° Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ β€” вкусноС ΠΈ хрустящСС,Β ΠΊΠ°ΠΊ Π² Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ

НС знаю Π½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, ΠΊΡ‚ΠΎ Π±Ρ‹ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π» ΠΌΠΈΠΌΠΎ этого завСдСния ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π°, с дразнящим вкусом ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса. Π’ Π½ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ быстро ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡƒΡΠΈΡ‚ΡŒ, Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ с собой Π½Π° вынос ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³Π»Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ·Π΅ΠΉ Π½Π° бизнСс Π»Π°Π½Ρ‡.

А Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π½Π° Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ сами, Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях! Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, домашниС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ всСгда Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ вкуснСС, ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹Ρ…. Π’ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, Π²Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π² свСТСм Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС, Π° Π½Π΅ Π² маслС ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΡ€Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ использования, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° производствС.

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² тСста ΠΊΠ°ΠΊ Π² Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΈ для Π΅Π³ΠΎ приготовлСния Π½Π°ΠΌ понадобятся:

  • 600 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • 130 ΠΌΠ» лСдяной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 130 ΠΌΠ» Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • 1 Ρ‡. Π». соли

Π—Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎ классичСскому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅.

1 Ρ‡. Π». соли растворяСм Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ соСдиняСм с маслом. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠΈ.

Π’ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°.

Π’ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь постСпСнно всыпаСм ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ замСшиваСм.Β Β ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ основа ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ мягкая ΠΈ эластичная, Π½Π΅ сильно плотная.

Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° масса Π½Π΅ станСт ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈ пСрСстанСт ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ. НаличиС тСстомСса Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡ΠΈΡ‚ эту Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ.

Π”Π°Ρ‘ΠΌ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π΅Ρ‰Ρ‘ Ρ€Π°Π· Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ ΠΈ приступаСм ΠΊ раскаткС.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ тСсто для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² с Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ

Π’ это ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ для Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈ большСго хруста Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ алкоголя. МногиС хозяйки ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ этим ΠΏΡ€ΠΈΡ‘ΠΌΠΎΠΌ.

Нам понадобятся:

  • 300 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта
  • 150 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 1 ст. Π». Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ
  • 1/2 Ρ‡. Π». соли

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску высыпаСм ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, добавляСм всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, смСшиваСм ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто.

Π”ΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π° столС, Π΄ΠΎ эластичности. Π’ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ пористоС, благодаря алкоголю.

ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π½Π° ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…, ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 20-30. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ приступаСм ΠΊ раскаткС.

РаскатываСм Π² Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ пласт,Β Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π° ΠΊ краям. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ плоской Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ, Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 20 см Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ.

Пока раскатываСтС кусок тСста, ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ миской, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π·Π°Π²Π΅Ρ‚Ρ€Π΅Π»ΠΎΡΡŒ ΠΈ Π½Π΅ подсохло.

Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°, Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ΅ врСмя Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° успСла ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. НадСТно склСиваСм края, Ссли воврСмя ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ сок Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Ρ‘Ρ‚ Π² масло… начнСтся ΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΎΠ΅ Π±ΡƒΡ€Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, масло Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Β«ΡΡ‚Ρ€Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒΒ» ΠΎΠ±ΠΆΠΈΠ³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ каплями.

Π—Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»Π° Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅: тСсто Π² кипящСм маслС покрываСтся, большими пузырями, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈ, плюс ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ количСством ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ². Когда ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΡΡ‹Π²Π°Π΅ΡˆΡŒ кусочСк, ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ вСсСло Π»ΠΎΠΏΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ, хрустят ΠΈ сок ΠΈΠ· Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ тСчёт… Мммм, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно! ΠžΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π’Ρ‹!

ΠžΡ‚ΡΡŽΠ΄Π° Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄, Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ супСрхрустящиС Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ основу с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ спиртного.

Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ классичСскоС тСсто Π½Π° кипяткС Π±Π΅Π· яиц

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ тСсто совсСм Π½Π΅ слоТно. Благодаря Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ кипятком ΠΎΠ½ΠΎ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ пластичным, Π½Π΅ Π»ΠΈΠΏΠ½Π΅Ρ‚ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ с Π½ΠΈΠΌ приятно Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  • ΠΌΡƒΠΊΠ° β€” 300-400 Π³ (сколько Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅Ρ‚ тСсто)
  • ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠΉ кипяток β€” 1/2 Π»
  • соль β€” ΠΏΠΎ вкусу

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π’ сотСйник Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 0,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ солим.

ВсыпаСм 5 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ просСянной ΠΌΡƒΠΊΠΈ.

Активно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ горячий Π·Π°Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ кусочСк тСста Π² миску ΠΈ остуТаСм.

ОбминаСм Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡Π΅ΠΉ повСрхности стола Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅, Π΄ΠΎ получСния классичСского пСльмСнного тСста.

Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ±ΠΎΠΊ получился, Π΄Π°Ρ‘ΠΌ Π΅ΠΌΡƒ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ… ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

РаскатываСм Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ пласт, ΠΎΡ‚ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π° ΠΊ краям. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ любого ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π°, Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°. Π£ мСня Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ° Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 20 см.

НаливаСм Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ масла. Π•Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΏΠ»Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ раскалСнноС масло β€” Π·Π°Π»ΠΎΠ³ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ тСста. НагрСв провСряСм с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ нСбольшого кусочка.

Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ тСсто ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅, ΠΎΠ½ΠΎ эластичноС, ΠΈ края ΡΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π±Π΅Π· добавлСния ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС лишняя ΠΌΡƒΠΊΠ° Π½Π°ΠΌ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½Π°, Ρ‚. ΠΊ. ΠΎΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² маслС.

Аккуратно опускаСт ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ с мясом Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ Π±ΡƒΡ€Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ масла ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ сторону, ΠΎΠ½Π° сразу Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ большими ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ сторону.

ГорячиС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с ΠΏΡ‹Π»Ρƒ-ΠΆΠ°Ρ€Ρƒ складываСм Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°, ΠΎΠ½ΠΈ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽ излишки масла.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ‘ΠΌ горячими ΠΊ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Ρƒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо ΠΈΠ»ΠΈ со стаканом густого домашнСго Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ тСста Π½Π° ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ тСсто Π½Π° ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΊΠ΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ просто. Газированная Π²ΠΎΠ΄Π°Β ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ быстрСС Π²ΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ΅Ρ‚ ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ, ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚Π»ΠΈΠ²ΡƒΡŽ основу, которая Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ с Π½ΠΈΠΌ приятно Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 250 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • 200 ΠΌΠ» ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΊΠΈ
  • 1 ст. Π». Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • ΠΏΠΎ 1/2 Ρ‡. Π». соли ΠΈ сахара

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΡƒΠΊΡƒ.Β Π‘ΠΈΡ‚ΠΎ послС использования, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ остатки ΠΌΡƒΠΊΠΈ склСятся Π² Π΅Π³ΠΎ ячСйках. Если сито Π½Π΅ вычищаСтся Ρ‰Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ нСсколько сСкунд Π½Π°Π΄ ΠΎΠ³Π½Π΅ΠΌ.
  2. Π’ большой мискС смСшиваСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ, соль ΠΈ сахар.
  3. Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 200 ΠΌΠ» ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
  4. ДобавляСм Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто. Оно Π½Π΅ Ρ‚ΡƒΠ³ΠΎΠ΅, эластичноС, совсСм Π½Π΅ Π»ΠΈΠΏΠ½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ, Π½ΠΈ ΠΊ стСнкам посуды. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 10 Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ однородности.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ мягкоС тСсто Π½Π° Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈ

ДСтство. Π’ΡΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽ Π»ΠΎΠ²ΠΊΠΈΠ΅ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈ, которая постоянно Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ стряпала. Как Ρ‚ΠΎ я Ρƒ Π½Π΅Ρ‘ спросила, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Она ΡƒΠ»Ρ‹Π±Π½ΡƒΠ»Π°ΡΡŒ ΠΈ пСрСчислила ΠΌΠ½Π΅ всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° Β» ΠΈ Π΅Ρ‰Ρ‘ 20 Π»Π΅Ρ‚ Ρƒ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹, ΠΈ всС получится»! БСйчас, я ΡƒΠΆΠ΅ сама Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ°, Ρƒ мСня прСкрасно получаСтся тСсто Π½Π° оладьи,Β Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹Β ΠΈ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΠΈ я вспоминаю свои ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ шаги Ρƒ плиты…

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ хрусткоС тСсто Π½Π° ΠΏΠΈΠ²Π΅

По этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, тСсто всСгда удаётся. Π—Π°ΠΏΠ°Ρ… стоит ΠΎΡ„ΠΈΠ³Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° получаСтся золотистая, сильно пузырчатая.

Π Π°Π±ΠΎΡ‚Π° с Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΌ тСстом Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ постоянно Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚, поэтому Π±Π΅Ρ€Ρƒ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ β€” это ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ,Β Π½Π° Π½Ρ‘ΠΌ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° получаСтся ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ хрустящСй. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅!

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  • ΠΌΡƒΠΊΠ° β€” 400 Π³
  • свСтлоС ΠΏΠΈΠ²ΠΎ β€” 1/8 Π»
  • яйцо β€” 1 ΡˆΡ‚.
  • соль β€” 1/2 Ρ‡. Π».
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло β€” 1 ст. Π».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

К Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π² стаканС яйцу, добавляСм соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния кристаллов.

НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π°. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ придаст Π΅ΠΉ большС Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ.

Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ, Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠΌ ΠΌΡƒΠΊΡƒ (Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π½Π΅ всю, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 300 Π³) Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠ΅ яйцо, масло ΠΈ свСтлоС Π½Π΅ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ.

Π—Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто Π½Π° ΠΏΠΈΠ²Π΅ для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ². Оно ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ слСгка ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ благодаря ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΡƒ.

Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, ΠΈΒ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² мискС станСт тяТСло, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ стола.Β ΠŸΠΎΠ΄ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ, ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ эластичного состояния. МСсим Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

НакрываСм чистым ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π΄Π°Ρ‘ΠΌ ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, для набухания. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ словами, Π΄Π°Ρ‘Ρ‚ тСсту ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ. Когда ΠΎΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, приступаСм ΠΊ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅.

ΠŸΡ€ΠΈ раскаткС Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ чувствуСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ консистСнция тСста Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мягчС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρƒ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ. Оно ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ΅ ΠΈ эластичноС, раскатываСм Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Π°ΠΌΠΈ Π΄Π²Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Ρ‡ΠΈΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π»ΠΈ Ρ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. Π‘ΠΏΡ€Π°Π²Π° Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊ Π½Π° ΠΏΠΈΠ²Π΅, получился с золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ, слСва Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅. Π§Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΠ΅Ρ‚, Ρ‚Π°ΠΊ это ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΡƒΡŽ Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ приготовлСния хрустящСго тСста Π½Π° кСфирС с ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ быстроС тСсто Π½Π° Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ, соблюдая нСслоТныС трСбования Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
  • 400 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • 200 Π³ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°
  • 1 ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо
  • 1/2 Ρ‡. Π». соли
  • 1 Ρ‡. Π». соды
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
  1. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΡƒΠΊΡƒ: для этого Π΅ΡΡ‚ΡŒ 3 ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹: ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ мусора, Π½Π°ΡΡ‹Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ кислородом, ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ рассыпчатой.
  2. ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ согрСваСм Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Β Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΉ Тирности. Когда Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ присутствуСт ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ соду Π³Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ.
  3. ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ продукт выливаСм в миску, добавляСм соду. Π–Π΄Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΠ° начнСтся рСакция, сразу добавляСм соль ΠΈ Π²Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйцо.
  4. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ, частями всыпаСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ замСшиваСм массу. Π”ΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° столС, обильно присыпанным ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ основу ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Π΅Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ классичСскоС Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅.
  5. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π½Π° Β«ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Β», Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ² Π² ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅. ВСсто Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ! ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅ΠΌ хрустящиС снаруТи ΠΈ мягкиС Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ, вкусныС сочныС Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ.

Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ вкусноС тСсто Π½Π° Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ β€” Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с уксусом

Π•Ρ‰Ρ‘ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, приготовлСния вкусной ΠΌΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ основы. ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ это Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ, прямо Ρƒ вас Π½Π° Π³Π»Π°Π·Π°Ρ… приготовят хрустящСС ΠΈ ΠΏΡƒΠΏΡ‹Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ΅ тСсто с уксусом Π½Π° прСсныС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с нСТной ΠΈ сочной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ.

Как завСсти тСсто Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅

Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ тСсто Π½Π° Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° готовится быстро Π½Π° Ρ€Π°Π·-Π΄Π²Π°-Ρ‚Ρ€ΠΈ. Оно Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈ Π½Π΅ Ρ…ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ², просто это такая Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ основы.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ 1 стакана (250 ΠΌΠ») ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π½Π°ΠΌ понадобится:

  • ΠΌΡƒΠΊΠ° β€” 3 ст. (ΠΈΠ»ΠΈ 400 Π³)
  • яйцо β€” 1-2 ΡˆΡ‚.
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло β€” 2 ст. Π».
  • соль β€” 1 Ρ‡. Π». Π±Π΅Π· Π²Π΅Ρ€Ρ…Π°
  1. Π’ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, добавляСм Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ соль.
  2. Π’Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйца. Π’Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° масса Π½Π΅ станСт ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ.
  3. НСбольшими порциями всыпаСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π΅Π· Ρ„Π°Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Оно Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ слишком Ρ‚ΡƒΠ³ΠΈΠΌ.Β ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π½Π° 1/2 часа Π½Π° ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…. НСТнСйшСС тСсто Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ!

Π§Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ тСсто Π² Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Как, Π²Ρ‹ всё Π΅Ρ‰Ρ‘ Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ врСмя Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ массы Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ? Π’ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ. Он ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ основу. И ΠΏΠΎ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ТСланию ΠΎΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ эластичная, нСТная ΠΈΠ»ΠΈ плотная ΠΈ крутая. БСгодня я ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π²Π°ΠΌ, ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΈΒ Π½Π°ΠΌ понадобятся:

  • ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° β€” 450 Π³
  • Π²ΠΎΠ΄Π° β€” 185 ΠΌΠ»
  • яйцо β€” 1 ΡˆΡ‚.
  • соль β€” 1 Ρ‡. Π».

Из этих ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² получится 600 Π³ тСста.  ВсС сСкрСты приготовлСния смотритС Π² этом Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ.

Π”ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ, Ссли Π²Π°ΠΌ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈ Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅Β ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ тСсто для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² Π΅Ρ‰Ρ‘ вкуснСС, поТалуйста, Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ своими знаниями Π² коммСнтариях. Π’Π°ΡˆΠ΅ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ!

ВСсто Π½Π° Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ с ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ (7 вкусных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²)

Π§Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ², поэтому Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€ нСизвСстно ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΠ΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ пошли. Но всС ΠΌΡ‹ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ полюбили. Π₯озяйки готовят ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠΌΠ° для своих Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ‡Π°Π΄Ρ†Π΅Π². А ΠΊΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… Π² блиТайшСм ΠΊΠ°Ρ„Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅.

Но понятноС Π΄Π΅Π»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ это блюдо Π² ΡΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π±Π΅Π³Π°Π»ΠΎΠ²ΠΊΠ°Ρ… Π½Π΅ хочСтся, Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚. Всё ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Ρƒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… получаСтся Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ. И Π²Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ°, Π½ΠΎ Π²ΠΎΡ‚ тСсто – ΡƒΠ²Ρ‹! ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅Ρ‚ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ.

БущСствуСт Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ΅ мноТСство Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π΅Π³ΠΎ приготовлСния. Но Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‚ самый, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ получатся Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ с хрустящСй ΠΈ вкусной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ – это довольно Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ.

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΡ‹ стараСмся ΡƒΠ·Π½Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρƒ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Ρ‘Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ, Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹. Π’Π΅Π΄ΡŒ ΠΎΠ½ΠΈ навСрняка ΠΈΡ… ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·.

БСгодня ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ для вас ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния. По Π½ΠΈΠΌ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ получаСтся, Π²ΠΎ врСмя ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ с ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, хрустящим ΠΈ вкусным. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅, Ссли Π²Π°ΠΌ интСрСсно, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ самого вкусного тСста для Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ.

НС Ρƒ всСх получаСтся ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ вкусными ΠΈ хрустящими. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, всё Π΄Π΅Π»ΠΎ Π² ΠΌΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΈ. ИмСнно ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π³ΠΎ зависит Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄, Π½ΠΎ ΠΈ вкус.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • ΠœΡƒΠΊΠ° – 3 стакана;
  • Масло подсолнСчноС – 1/3 стакана;
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 3/4 стакана;
  • Боль – 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ просСиваСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ. ВсыпаСм соль ΠΈ слСгка ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

2. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Волько Π½Π΅ сразу всю, Π° малСнькими порциями, помСшивая Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ этого Ρƒ нас Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ, Π·Π° счСт ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΎΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊ-Π±ΡƒΠ΄Ρ‚ΠΎ слоёным.

3. Нам понадобится Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ, поэтому Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйцо ΠΈ отдСляСм Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ. Π–Ρ‘Π»Ρ‚ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ отправляСм Π² миску ΠΈ мСшаСм.

4. Π’Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊ тСсту Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ собираСм всё Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌ. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 30.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ довольно Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΈΠΉ, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅.

Из Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡƒΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ издСлия готовят Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Π’ Ρ‚ΠΎΠΌ числС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ оладьи. Оно получаСтся мягким ΠΈ пластичным, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ вашим издСлиям Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 1 стакан;
  • ΠœΡƒΠΊΠ° – 500 Π³Ρ€.;
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • Боль – 0,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. ВсыпаСм соль. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° огонь ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния.

2. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ нагрСваСтся, просСиваСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито.

Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ. ДСлаСтся это для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π½Π°ΡΡ‹Ρ‚ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ кислородом ΠΈ стала Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠΉ. ΠžΡ‚ этого тСсто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ пластичным.

3. Π’ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ с сухим ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с маслом ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈ. Π”Π°Ρ‘ΠΌ массС Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

4. Π’ Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΡƒΡŽ смСсь Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто. Если Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅ это Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ , Ρ‚ΠΎ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ это Π½Π° столС.

5. НакрываСм Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Ρ‘Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΎΠΉ, оставляСм Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ.

Π—Π° это врСмя ΠΌΡƒΠΊΠ° Π½Π°Ρ‡Π½Ρ‘Ρ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ получится Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½.

Всё Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ любимоС блюдо.

МногиС Π·Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ вопросом: Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ Π² Π½Ρ‘ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ°? ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π° этот вопрос ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Π‘ΠΊΠ°ΠΆΡƒ чСстно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ алкоголь ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‘Ρ‚ тСсту Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π° Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ с мясом Π²ΠΎ врСмя ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π’ΠΎΠ΄ΠΊΠ° – 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 200 ΠΌΠ».;
  • ΠœΡƒΠΊΠ° – 450 Π³Ρ€.;
  • Боль – 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 60 ΠΌΠ».;
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ – 1 ΡˆΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹: тёплая Π²ΠΎΠ΄Π°, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ°.

2. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйцо ΠΈ всыпаСм соль. Всё Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ ,ΠΊΡ‚ΠΎ боится ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ алкоголь Π² тСстС скаТу, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² процСссС замСса Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… вывСтриваСтся. А Π΅Π³ΠΎ количСство совсСм Π½Π΅ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‚ΠΈΠΌΠΎ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ смСло ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ.

3. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ пСрСстаём ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. На ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Ρ‘Π½Π½ΠΎΠΌ этапС становится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ слоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° стол ΠΈ мСсим Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

4. ΠœΡΠ³ΠΊΡƒΡŽ ΠΈ ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ массу Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ оставляСм ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ вкусного тСста Π½Π° кипяткС

По Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ моя Ρ‚Ρ‘Ρ‰Π°. Она Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ погорячСС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ масса Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ довольно горячСватая. Но Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ всСгда Ρ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΈ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ Ρƒ Π½Π΅Ρ‘ просто Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 300 ΠΌΠ».;
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • Боль – 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • ΠœΡƒΠΊΠ° – 3 – 4 стакана.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. Всё Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ кипятим ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.

2. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ быстро высыпаСм соль ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

3. Π‘Ρ‹ΡΡ‚Ρ€Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎ, помСшивая ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, всыпаСм сначала 1 стакан ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Когда ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚Π΅ – ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ. Всё это дСлаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро. Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ всыпаСм Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ стакан ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Волько Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ это Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ смСсь ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ горячая. Если ΠΎΠ½ΠΎ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π΅Ρ‚ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ, добавляйтС Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ малСнькими порциями, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ.

4. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ, Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ 1 часа.

Π₯рустящСС тСсто Π½Π° ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ способ получаСтся ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΌΡ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ для Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡΡˆΠ΅ΠΊ. Оно ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ становится хрустящим, с красивой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠœΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π²ΠΎΠ΄Π° – 1 стакан;
  • ΠœΡƒΠΊΠ° – 2 стакана;
  • Боль – 0,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 0,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. Π’ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ для замСса высыпаСм всС сыпучиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: соль, сахар ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° всё ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

2. Π’Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΊΡƒ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ со смСсью. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½Π° Ρƒ нас с Π³Π°Π·Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ соприкосновСнии с ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, появляСтся сильная ΠΏΠ΅Π½Π°. НачинаСм ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ½Π° исчСзаСт.

3.Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘Ρ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Π°ΠΌ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π»Π°Π³ΠΈ, Π° свСрху ΡƒΠΆΠ΅ сухоС. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΎΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ.

4. ΠžΡ‚ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° врСмя, ΠΏΠΎΠΊΠ° готовится Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°.

Как быстро ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅?

На ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ издСлия всСгда ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ вкусными. Готовится ΠΎΠ½ΠΎ довольно просто, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ….

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ – 1 стакан;
  • ΠœΡƒΠΊΠ° – 3 стакана;
  • Боль – 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – 50 Π³Ρ€.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1.Β  Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ высыпаСм соль. К Π½Π΅ΠΉ просСиваСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

2. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

3. Π’ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ ΠΊ сыпучим ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйцо. НачинаСм Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, сначала Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ.

4. Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ масла Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ совсСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ оставляСм, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ стол. РазмСшиваСм Π΅Π³ΠΎ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ всю массу Π½Π° стол. ΠœΠ½Ρ‘ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ достигнСм ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы, которая Π½Π΅ Π»ΠΈΠΏΠ½Π΅Ρ‚ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ.

5. Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π² мСшок ΠΈ оставляСм Π½Π° 30 – 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ВСсто с ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅

ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ большС всСго. По Π½Π΅ΠΌΡƒ постоянно Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ моя ΠΌΠ°ΠΌΠ°. Π§Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ хрустящим.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 2,5 стакана;
  • ΠœΡƒΠΊΠ° – 8 стаканов;
  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло растоплСнноС – 6 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ;
  • Боль – 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. Π’ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ ёмкости смСшаСм ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ сливочноС масло.

2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ соль ΠΈ сахар. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сухая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ.

3. ΠœΡƒΠΊΡƒ просСиваСм Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ стакан Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡ‚ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ понадобится Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

4. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ямочку Π² сСрСдинкС ΠΈ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ частями ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. НачинаСм Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто. Оно Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ получится ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ довольно пластичным. Если Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ, Ρ‚ΠΎ подсыпайтС Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ это Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ станСт Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Ρ€ΡƒΠΊ.

5. Π—Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 1 час.

Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ я сСгодня подСлился с Π²Π°ΠΌΠΈ. НадСюсь ΠΎΠ½ΠΈ Π²Π°ΠΌ понравятся. Если Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°ΡŽΡ‚ вопросы – ΡΠΏΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, я Π½Π° Π½ΠΈΡ… с Ρ€Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Ρƒ.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ. Π’ΠΎΠΏ 10 ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусных ΠΈ самых ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π”ΠΎΠ±Ρ€ΠΎΠ³ΠΎ всСм дня! А Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π° Π»ΠΈ Π½Π°ΠΌ сСгодня вкусно ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΡΡ? ΠŸΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· Ρ‚ΠΎ самоС врСмя, сСйчас ΡƒΠΆΠ΅ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ ΠΈ я Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ свою сСмью хрустящими ΠΈ сочными лакомствами ΠΏΠΎΠ΄ названиями Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ блюдо ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сытноС, Π° Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΠ½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ΅. АТ, слюнки Π±Π΅Π³ΡƒΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΡ€Π°ΠΉ.

Подаю я ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ со смСтанкой ΠΈΠ»ΠΈ с красным соусом, Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ уплСсти Π·Π° ΠΎΠ±Π΅ Ρ‰Π΅ΠΊΠΈ Π±Π΅Π· всСго. Π‘ ΠΏΡ‹Π»Ρƒ, с ΠΆΠ°Ρ€Ρƒ, Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ горячиС, моя сСмья Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ Ρ‡ΡƒΠ΄ΠΎΠΌ ΡƒΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ЧСстно говоря, Π½Π΅ Ρƒ всСх получаСтся ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ стоят. Π”Π΅Π»ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅ Π² Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ΅, Π½Ρƒ ΠΈ Π² тСстС.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΏΡ€ΡƒΠ΄ ΠΏΡ€ΡƒΠ΄ΠΈ, Π½ΠΎ Ρƒ мСня Π΅ΡΡ‚ΡŒ мноТСство, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡΡŒ Ρ‡Π°ΡΡ‚Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎ. Π’ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠΌΠΈ сСгодня прямо здСсь ΠΈ сСйчас.

Π’ ΠΏΠ»Π°Π½Π°Ρ… Ρƒ мСня Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ самый ΠΎΠ±Π°Π»Π΄Π΅Π½Π½ΠΎ классный Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, Π½ΠΎ ΠΎ Π½Π΅ΠΌ я Π½Π°ΠΏΠΈΡˆΡƒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ссли Π²Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΊΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· этой Π½Π΅ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для сСбя Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ.

Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ хрусткоС тСсто Π½Π° Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ с мясом

ВсС Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·, ΠΊΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо ΠΈΠΌΠ΅Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ с тСстом. Ну, Π½Π΅ Ρ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π½Π΅ вкусноС Π½Π° вкус, Π° просто всСм хочСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π²ΠΎΠ»ΡˆΠ΅Π±Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ Π½Π° повСрхности. Π’Π΅Π΄ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€ смотрится просто ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰Π΅. НС Ρ‚Π°ΠΊ Π»ΠΈ?

Из всСх ΠΌΠΎΠΈΡ… экспСримСнтов самоС Π²Ρ‹ΠΈΠ³Ρ€Ρ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ стал ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Π’ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ Π½Π΅ΠΌΡƒ Ρ‚Π°ΠΊ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½ΠΎ получаСтся тСсто, Π° Ссли Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ лСпСшки ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ, Ρ‚ΠΎ вашСй радости Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°. Π’Π΅Π΄ΡŒ лСпСшки Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π±Π΅Π· мяса, ΠΈ получаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°Π΄ΡƒΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ² Π½Π° повСрхности Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС.

Π›ΠΈΡ‡Π½ΠΎ я Π² ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΌ восторгС Π±Ρ‹Π»Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»Π°. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ свои дСйствия ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ с этого способа.

Нам понадобится:

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹:

1. НачнСм ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ с самого Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ сСкрСта, это Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ горячСй кипящСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ, вСдь казалось Π±Ρ‹, Π΄Π° какая Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. А Π²ΠΎΡ‚ всС Ρ‚Π°ΠΊΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅Π΅ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ объСм Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Боль Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

2. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΏΠΎ полстакана просСянной Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡΡ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅Π΅ Π½Π° ΠΊΠ°ΡˆΡƒ ΠΌΠ°Π»Π°ΡˆΡƒ).

3. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ смСсь Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎ остынСт, станСт Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ, Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ яйцо. А Ρ‚ΠΎ Π²Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ свСрнСтся, сварится. Π›ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Ρƒ мСня ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΏΠΎΠΊΠ° я замСшивала, смСсь ΡƒΠΆΠ΅ стала Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ горячСй ΠΈ соотвСтствСнно я сразу Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яичко ΠΈ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ±Π΅Π»Π΅Π»ΠΎ.

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠ° Π½Π΅ вся ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΊΠ°ΠΊ внСсСтС яйца, смСсь Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достаточно ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠΉ.

4. А Π΄Π°Π»Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ столу тСсто, с усСрдиСм ΠΈ стараниСм. Оно Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ довольно ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅, Ρ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ! ПослС Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ салфСткой ΠΈΠ»ΠΈ миской ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π·Π° творчСскоС Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ мясных красавцСв. РаскатывайтС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π΅ большС 2 ΠΌΠΌ, ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° успСх Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ Π½Π° вашСй ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅. Π£Π΄Π°Ρ‡ΠΈ!

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ²

ΠšΡ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ сСбС ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ хрустящиС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Π΄Π° Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ собствСнного приготовлСния.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈΠ· нас Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ с мясом, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ свинины ΠΈ говядины Π² сочСтании, Π² Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… пропорциях. Π­Ρ‚ΠΎ самый популярный Π²ΠΈΠ΄. Но, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ смСсью, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ получатся Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅ ΠΈ смачнСС!

Ну, ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅ Π±Π΅Π· Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ Ρ‚ΡƒΡ‚ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ, Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π° ΡƒΠ»ΠΈΡ†Π΅ вСсна ΠΈΠ»ΠΈ Π»Π΅Ρ‚ΠΎ, ΠΈ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ совсСм просто.

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Π»ΡƒΠΊ рСТСтся Π½Π° ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ, ΠΈ довольно Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΎ насыщСнно Π²ΠΎ вкусС, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.

Π§Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚? А Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сдСлан Π½Π° основС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ сливочного масла, ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π΄Π°Π΅Ρ‚? Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ дальшС ΠΈ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ нюанс.

Нам понадобится:

  • Π²ΠΎΠ΄Π° β€” 150 ΠΌΠ»
  • сахарный пСсок β€” 0,5 Ρ‡.Π»
  • соль β€” 1 Ρ‡.Π»
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° β€” 2-2,5 ст.
  • масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ β€” 8 ст.Π»
  • сливочноС масло ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ β€” 4 ст.Π»
  • спСции β€” ΠΏΠΎ вкусу
  • ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ β€” ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ
  • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ β€” 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°
  • Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ β€” 0,250 ΠΊΠ³

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹:

1. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ завСсти тСсто Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сыпучиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ соль ΠΈ сахар. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΠ½ΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ.

2. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ совсСм Π½Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, получится клСйкая ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Но ΠΈ это Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ всС, с ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ сливочным маслом поступитС Ρ‚Π°ΠΊ, растопитС Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сюда ΠΆΠ΅. Π”Π°, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ эта смСсь Π±Ρ‹Π»Π° горячСй ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΡƒΠΊΠ° Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ.

Ѐишка! ИмСнно сливочноС масло Π½Π΅ Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° тСстС появлСнию Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΊ, это позволят ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π· Π±Ρ€Ρ‹Π·Π³, Π° Π²ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π»Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ тСста Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ пластичнСС.

3. ПослС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 2 ст.Π» Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. ΠžΡΡ‚Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сюда.

ΠœΡƒΠΊΡƒ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ просСивайтС, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ. НС Π»Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ!

4. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, Π° ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ дальнСйшиС помСшивания Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, пСрСмСститС массу Π½Π° стол ΠΈ Ρ‚Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ процСсс. ПослС замСса тСсту Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ ΠΎΠ½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΌΡ‹ Π±Π΅Π·Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ). НакройтС Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

5. Начинку Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° своС усмотрСниС солью, ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ спСциями. Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° нСбольшиС ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ кусочки, Π° зСлСнь ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ.

6. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ приступайтС ΠΊ самой ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π΅ Π»Π΅ΠΏΠΊΠΈ. Для этого ΠΎΡ‚ тСста ΠΎΡ‚Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ кусочСк, сдСлайтС колбаску ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ раскатайтС Π΅Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ. ΠžΠ±Π²Π°Π»ΡΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅, ΡΠΏΠ»ΡŽΡ‰ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ раскатайтС скалкой Π² Π±Π»ΠΈΠ½. МоТно ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ.

Π€Π°Ρ€Ρˆ кладСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π½Π° этом Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ.

ЧСрСсчур ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅, Π° Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сырой.

И Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅, тСсто Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ, Π° Ρ‚ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ эффСкта Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅.

7. ПослС Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΉΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΡŽ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΈΠ·Π°ΠΉΠ½, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΠ΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ столовой Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ.

8. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² сковородку ΠΈ Π½Π°ΠΊΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°, Π° послС ΡƒΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ огонь ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ красивой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ излишСк ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ, послС ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ пСрСноситС ΠΈΡ… Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ салфСтки, Π° ΡƒΠΆ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π° ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ посуду. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π₯рустящиС лакомства с Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ кипятком

Π‘ΠΊΠ°ΠΆΠΈΡ‚Π΅, Π° Π±Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ Π»ΠΈ Π²Ρ‹ Π² Монголии? Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½Π½ΠΎ, Π΄Π°, Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ я задаю Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ вопрос, Π° Π²ΠΎΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это блюдо Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π½Π°ΠΌ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ этого государства. Они ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ ΠΈΡ… с Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠ΅Π³ΠΎ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°, Π° ΡƒΠΆ ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ русскиС ΠΏΠΎΠ΄Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ это ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ Π½Π° свой Π»Π°Π΄.

По ΠΈΡ… убСТдСниям Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠΉ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ сСкрСтным ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ являСтся Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ°, ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ? Π”ΡƒΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅, это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ нСвкусно ΠΈ алкоголь ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΡŒΠ΅Ρ‚ вСсь вкус, Π΅Π³ΠΎ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π½Π΅ почувствуСтС. Π—Π°Ρ‚ΠΎ Π·Π° счСт этого ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅ Π² сковородС выглядит боТСствСнно ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π° являСтся Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ мучная смСсь дСлаСтся Π±Π΅Π· яиц.

Ну ΠΈ Π±Π΅Π· Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ° Ρ‚ΡƒΡ‚ совсСм Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ, Π±Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусно. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ, список ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π½ΠΈΠΆΠ΅.

Нам понадобится:

  • ΠΌΡƒΠΊΠ° Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта β€” 1 ст.
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 0,5 ст.
  • Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ° – 1 с.Π»
  • сахар – Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ°
  • соль – 1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°
  • подсолнСчноС масло – 2 ст.Π» Π² тСсто ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ для ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ
  • Ρ„Π°Ρ€Ρˆ любой мясной – 150 Π³
  • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ – 1 ΡˆΡ‚.
  • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹:

1. НачнитС Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ с Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахарок ΠΈ соль, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

2. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ ΠΈ Π² Π½Π΅Π΅ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€ΠΊΡƒ, Π° Π² Π½Π΅ΠΉ ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΈΡ…ΠΎΠ½ΡŒΠΊΡƒ Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² отвСрстиС Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ вуаля, Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ° Π² Ρ…ΠΎΠ΄ пошла. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Ρƒ вас Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈ постоянном помСшивании Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ консистСнции тСсто.

2. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСстицу ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. А послС, всС ΠΊΠ°ΠΊ всСгда, раскатайтС Π² ΠΆΠ³ΡƒΡ‚, ΠΎΡ‚Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π½Π° нСбольшиС куски. Из ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ сдСлайтС ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡƒΡŽ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ, ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ.

Π€Π°Ρ€Ρˆ готовится Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, присолитС ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ своСму вкусу ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π° ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ.

3. Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΡƒΡŽ Π²Π°ΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, сначала Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ· тСста малСнькоС ΡΠΎΠ»Π½Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 1-2 ΠΌΠΌ, Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡Π΅ΠΊ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅.

4. Π–Π°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅, я это дСлаю Π½Π° пятСркС, Ρƒ мСня элСктроплита, Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ этим сковородку Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ раскалитС. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ нСобходимости, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ края. Π£Ρ… выглядит это ΡˆΠΈΠΊΠ°Ρ€Π½ΠΎ, Π° Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚, просто Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ словами. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΊΠ΅ β€” Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° сковородС

БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ этот Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΈΠΊ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· классичСских Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² Π½Π° сСгодняшний дСнь. Π’Π°ΠΊ Π»ΠΈ это? Π Π΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΠ· нас, Π² любом случаС это довольно-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ смачнко. Π—Π°ΠΏΠ°ΡΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ просмотритС этот Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡΡŽΠΆΠ΅Ρ‚.

Автор Π² Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ΅ ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΊΡƒ допустила ΠΈ сказала Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ 3 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π° Π΄Π²Π°. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ всС Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎ.

Один ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² с ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Π² Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ

Π’ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всС Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π· Π²ΠΈΠ΄Π΅Π»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π½Π° Π²ΠΈΡ‚Ρ€ΠΈΠ½Ρƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ выглядят ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰Π΅. Когда-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ задавались Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ вопросом, Π° ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠΌ это удаСтся. ВсС просто, ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° Π·Π½Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ, Ρƒ Π½ΠΈΡ… Π½Π°Π±ΠΈΡ‚Π° Ρ€ΡƒΠΊΠ°.

Π₯очСтся ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ тСсто раскатываСтся достаточно Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ, Ссли этого Π½Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚. Π‘ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ вкусно, Π½ΠΎ внСшний Π²ΠΈΠ΄ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ Π±Ρ‹ всСм Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ этого ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€Π° являСтся ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ сам процСсс Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚ΡƒΡ‚ дСлаСтся Π΄Π²Π° Π²ΠΈΠ΄Π° смСси, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ. Π£Ρ…, Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡƒΡ…, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, Π΄Π° ΡƒΠΆ. Π’Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈ записывайтС.

А Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, добавляйтС эту ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡŽ Π² Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ своСго Π±Ρ€Π°ΡƒΠ·Π΅Ρ€Π°, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· ΠΏΠΎ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρƒ, ΠΈΠ· этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ. А ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ, ΠΎΡ‚ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π²Π½ΠΈΠ·Ρƒ Π² ΠΏΠΎΠ»Π΅ ΠšΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ.

Нам понадобится:

ВСсто:

  • Π²ΠΎΠ΄Π° β€” 300 ΠΌΠ» (200 ΠΌΠ» ΠΈ 100 ΠΌΠ»)
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° β€” (100 Π³ ΠΈ 400 Π³)
  • Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ° β€” 1 ст.Π»
  • яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ β€” 1 ΡˆΡ‚.
  • сахар β€” 0,5 Ρ‡.Π»
  • масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ β€” 2 ст.Π»
  • соль β€” 1 Ρ‡.Π»

Начинка:

  • Ρ„Π°Ρ€Ρˆ β€” 500 Π³
  • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ β€” 1-2 ΡˆΡ‚.
  • Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ β€” ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ
  • Π²ΠΎΠ΄Π° β€” 100 ΠΌΠ»
  • соСвый соус β€” ΠΏΠΎ вкусу
  • Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ спСции, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° ΠΈ Ρ‚.ΠΏ

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹:

1. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ 200 ΠΌΠ», ΠΈ Π² эту Π±ΡƒΡ€Π»ΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡΡ довольно вязкая консистСнция.

Π’ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Ρ€Π°Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо, соСдинитС Π΅Π³ΠΎ с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта ΠΈ с солью ΠΈ сахаром. Ну ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅ вслСд Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. ВсС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

2. Π’ΠΎΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· всСго этого Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚, Π΄Π²Π° Π²ΠΈΠ΄Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ.

3. ΠŸΡ€ΡΠΌ Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅ сдСлайтС это, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ смотритС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡΡ снСТный ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ.

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ большС ΠΌΡƒΠΊΠΈ, смотритС сами, вСдь Ρ„ΠΈΡ€ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ΅ мноТСство, ΠΈ качСство Ρƒ всСх Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅.

4. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ это блюдо Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ поступитС с Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ.

5. Π’ΡΡŽ зСлСнь соСдинитС с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ спСциями, Π° Π²ΠΎΡ‚ вмСсто соли ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ соСвый соус. И ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ условиС, это Π²ΠΎΠ΄Π°, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² этом блюдС Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сока.

6. Π§Ρ‚ΠΎ ΠΆ, тСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ послС замСса ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° послС Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° малСнькиС ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ±ΠΊΠΈ, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ раскатайтС Π² ΠΊΡ€ΡƒΠ³, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ вдоль Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ всСм извСстной Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. ΠšΡ€Π°Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ. Π‘ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎ Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ!

7. Π–Π°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ сторонку, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ соусом ΠΈΠ»ΠΈ смСтаной.

8. МоТно Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π³Ρƒ.

Если останСтся Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² Π½Π΅ съСвшимися, Ρ‚ΠΎ смСло ΠΈΡ… Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСнь Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ. МоТно Π·Π°ΠΏΠ°ΡΡ‚ΠΈΡΡŒ Π²ΠΏΡ€ΠΎΠΊ, Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ наступит Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄, достанСтС ΠΈ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²ΡˆΠ΅ΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ соотвСтствСнно.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ с капустой

Для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто Π²Ρ‹Π½ΡƒΠΆΠ΄Π΅Π½ ΡΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π°Ρ… ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. ВмСсто мяса ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ капуста, Π΄Π° Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ свСТСнькая. Как ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ этим ΡƒΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π΅Π½ β€” Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊ! Π’Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ хрустный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ, ΠΈ побыстрСС, Π° Ρ‚ΠΎ, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΈ красно ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ†Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ всС Π΄ΠΎ кусочка смСсти.

ΠœΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠΌ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‰Π΅, Ссли Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π½ΠΎ это Ссли Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Π° Ρ‚Π°ΠΊ-Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π±Π΅Π· Π½ΠΈΡ… запросто ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ.

Нам понадобится:

  • ΠΌΡƒΠΊΠ° β€” 100 Π³
  • Π²ΠΎΠ΄Π° β€” 125 ΠΌΠ»
  • масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ β€” 1 ст.Π» ΠΈ 1,5 ст.Π» Π² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ плюс для Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π° понадобится
  • соль β€” Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°
  • ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ β€” 100 Π³
  • капуста бСлокочанная β€” 300 Π³
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€” 1 ΡˆΡ‚.
  • Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ β€” 1 ΡˆΡ‚.
  • соСвый соус β€” 1 ст.Π» ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ
  • томатная паста β€” 1 Ρ‡.Π»
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ β€” ΠΏΠΎ ТСланию

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹:

1. ΠœΡƒΠΊΡƒ придСтся ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹ это Π²Ρ‹Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ словами, грубя говоря Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ настоящий кипяток. ИмСнно ΠΈΠΌ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, сразу ΠΆΠ΅ ΠΊ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ тСсто Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ дальшС Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° столС, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания. НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ стол Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ.

2. Пока тСсто Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ ΠΈ ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ вас, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅ капусту ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π° ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ кусочками.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ соСдинитС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° сковородС, Π² самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π»ΠΈΠ²Π½ΠΈΡ‚Π΅ соСвого соуса ΠΈ слСгка посолитС. Ну ΠΈ собствСнно говоря, Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ помСститС капусту ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‡ΠΊΡƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π³Π»Π°Π· ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 100 ΠΌΠ», Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ·Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠ°.

ПослС, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ капустку ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ.

Начинка Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, это ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ понятно для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ тСсто Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ раскатайтС Π² ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ пласт, помСститС капусту с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, Π·Π°ΡˆΠΈΠΏΠΈΡ‚Π΅ края.

3. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ сковороду, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ раскалСно Π΄ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²ΠΈΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ стороны.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ классно ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, понравится всСм ΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ‡Π°Π΄Ρ†Π°ΠΌ ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ гостям, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π½Π½ΠΎ. НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΠ³ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… сладким кисСльком ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соком.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с сочной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, Π° сами Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ хрустящиС

Π›ΡŽΠ±Π°Ρ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ хозяйка ΠΌΠ΅Ρ‡Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ эффСктС, Π½ΠΎ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊ это ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ. Π”Π΅Π»ΠΎ Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎ большСй части Π² самом Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ постноС, Π° Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Π΅ сорта мяса, говядину плюс свинину. И Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°.

Π”Π°, я знаю, ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π»ΠΈ сразу, Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΆΠ΅ Π±Ρ€Ρ‹Π·Π³ΠΈ. А Π²ΠΎΡ‚ ΠΈ Π½Π΅Ρ‚, Ссли тСсто ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ. Ну ΠΈ само собой Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΡƒΡŽ ΠΈΠ·ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ интСрСсноС, Π΅Ρ‰Π΅ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ссли сразу ΠΈΡ… Π½Π΅ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈ Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСнь Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ мягкими ΠΈ Π½Π΅ засохнут. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΈΠ½Ρ‚Ρ€ΠΈΠ³Π°, Ρ‚Π°Π΄Π°ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π½Π° основС ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°.

ИмСнно ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ, послС Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π° ΠΎΠ½ΠΈ хрусткиС, Π° послС остывания β€” мягкиС.

Нам понадобится:

  • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ β€” 1 ст.
  • ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо β€” 1 ΡˆΡ‚.
  • соль β€” 0,5 Ρ‡. Π»
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° β€” 3,5 ст.

Начинка:

  • Ρ„Π°Ρ€Ρˆ β€” 0,5 ΠΊΠ³
  • Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ β€” 2 ΡˆΡ‚.
  • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π° β€” 4 ст.Π»
  • соль β€” 1 Ρ‡.Π»
  • Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†, Π·ΠΈΡ€Π°, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ β€” Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°
  • масло для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹:

1. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² большой Смкости ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ с солью ΠΈ Ρ€Π°Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ свСТСС яйцо, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. ПослС ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ замСс, ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

2. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΉΠΌΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, Π² Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ спСции, соль ΠΏΠΎ вкусу. А Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π΄Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ, Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ стоит.

Π›ΡƒΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сока, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ссли Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ.

3. Π—Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ этап, ΠΈΠ· тСста сформируйтС колбаску, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π½Π° части, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусок раскатайтС Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 ΠΌΠΌ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, послС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ тСста ΠΈ зафиксируйтС ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ идСальной, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ ΠΏΠΎ краям ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Π·Π°ΠΊΠΎΠΌ, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Сю. Как говорится всС срСдства Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Π΅.

4. Π–Π°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ издСлия Π½Π° сковородС с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π½Π° раскалСнном Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС, Π° послС Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ-Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΡƒΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅! ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌ тСстС Π΄ΠΎΠΌΠ°

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΠΏΠΎΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ вмСстС с хозяйкой этого Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°. Π’Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ€Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ всСм, вСдь Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ приятно всСх ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° всС Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с ΠΏΡ‹Π»Ρƒ ΠΈ с ΠΆΠ°Ρ€Ρƒ.

Быстрый ΠΈ вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² для Π»Π΅Π½ΠΈΠ²Ρ‹Ρ…

Π£Ρ…, ΡƒΡΠΌΠ΅Ρ…Π½ΡƒΠ»ΠΈΡΡŒ Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎ, я Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ кстати). НС Π΄ΡƒΠΌΠ°Π»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ сущСствуСт, Π° оказалось Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Π΄ΠΎ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ наш Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄ Π½Π΅ додумался, это Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΆ. Π― понимаю Π»Π΅Π½ΠΈΠ²Ρ‹Π΅ пСльмСни ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ, Π½ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, это ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ Π½Π°Π΄ΠΎ Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΡŽ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ.

ВмСсто тСста ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ лаваш, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, Π°Π³Π°, Π½Π° ΡΠΊΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΠΊΡƒ это Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ.

Нам понадобится:

  • лаваш большой β€” 1 ΡˆΡ‚.
  • Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ β€” 350 Π³
  • Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ β€” 180 Π³
  • соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло для сковороды

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹:

1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, Ρ„Π°Ρ€Ρˆ посолитС ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

2. Листы лаваша Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ куски ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° свою сковородку.

3. ПослС Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, Π° листы лаваша согнитС ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с маслом Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ.

4. ВмСсто сСрвировки ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ салата. Π’Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ это Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ярко ΠΈ Π²ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»ΡΡŽΡ‰Π΅.

Π–Π°Ρ€ΠΈΠΌ сочныС угощСния ΠΈΠ· Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ тСста

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΡƒΡ‚ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли Π²Ρ‹ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ΅ Ρƒ сСбя Π² супСрмаркСтС ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ этого производитСля, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π΄ΡƒΠΌΡ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ классно, Ρ‚Π°ΠΌ Π² ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠ΅ ΡƒΠΆΠ΅ Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ раскатанныС пластинки Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΡΠΎΠ»Π½Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ.

Π—Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎ, особСнно ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠΈΠ½. ΠœΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠΌ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ этих лакомств ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… блюд, с Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚ΡƒΡ‚.

Нам понадобится:

  • тСсто β€” 1 ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠ°
  • Ρ„Π°Ρ€Ρˆ любой β€” 300 Π³
  • соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹:

1. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° стол Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π° Π½ΠΈΡ… ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ. Π›ΡƒΠΊ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с мясом ΠΈ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ полумСсяца. ΠšΡ€Π°Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ.

2. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сковородку ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон Π½Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ сковородС. А ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ с Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ соусом ΡƒΠΏΠ»Π΅Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π° ΠΌΠΈΠ»ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡˆΡƒ.

На этом ΠΌΠΎΠΈ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ подписчики ΠΈ гости Π±Π»ΠΎΠ³Π° всС. НадСюсь, Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΠ»Π° Π²Π°ΠΌ Π² этой Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎ ΠΈ Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΡƒΠΆΠ΅ пошли ΠΊΠΎΠ»Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° своСй ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅.

Π”Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ Π² ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сСтях ΠΈ ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹. Бпасибо Π·Π° Π²ΠΈΠ·ΠΈΡ‚! ΠŸΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² гости Ρ‡Π°Ρ‰Π΅, всСм ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ дня ΠΈ ясного Π½Π΅Π±Π°. Пока.

Π‘ ΡƒΠ²Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π° ΠœΠ°Π½Ρ†ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π°

ВСсто для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ²

— Π­ΠΉ, Π΄Ρ€ΡƒΠ³, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Ρƒ тСбя Π² Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠ°Ρ… ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π»ΡƒΠΊ? — Эээ, обиТаСшь, Π±Ρ€Π°Ρ‚, Π½Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π»ΡƒΠΊ – ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊ!

АнСкдот Π²Ρ€Π΅ΠΌΡ‘Π½ пСрСстройки

ΠžΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ вкусного, Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ, с румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠ° Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ. Π’ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½ΡŒ появилось это блюдо ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€ вСдутся ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈΠ΅ споры. По сути, Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ домашниС – это Π²Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ Π±Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊΠΈ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²ΠΎΡ‚ готовятся ΠΎΠ½ΠΈ Π² большом количСствС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ выглядят вСсьма ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

ВсС Π²Ρ‹, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для сочных Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² Π² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°. И это Π½Π΅ Π°Π½Π΅ΠΊΠ΄ΠΎΡ‚ – Π»ΡƒΠΊ, выдСляя сок ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅, Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ боТСствСнной! А Π²ΠΎΡ‚ с тСстом ΡƒΠ³Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ всС. Π’Π΅Π΄ΡŒ ΠΎΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ, мягким, с Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΎΠΉ хрустинкой, ΠΈ Π½Π΅ Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ.

Π•Ρ‰Ρ‘ большС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ

ВСсто для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² являСтся ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… споров. ΠšΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π° ΠΊΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ тСсто для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΏΠΈΠ²Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅. Π’ состав тСста для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² входят простыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сСкрСты приготовлСния ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСста всё ΠΆΠ΅ стоит ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ. МногиС хозяйки Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² тСсто яиц, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π»ΠΎΠΌΠΊΠΈΠΌΠΈ, Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ тСсто для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² Π½Π° горячСй Π²ΠΎΠ΄Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ эластичным.

Π’ любом случаС Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ для сСбя самый ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, наша ΠΆΠ΅ Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π° Ρ€Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ².

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ распространённый Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ тСста для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ²

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: 3-3,5 стак. ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 1 ст. Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Β½ Ρ‡. Π». соли,

3-4 ст. Π». Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: ИмСнно этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… хозяСк, Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΡ количСство ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎ своСму ΡƒΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡŽ: ΠΊΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‘Ρ‚ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π° ΠΊΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ – Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ масла. Если Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с тСстом Π½Π° столС – поТалуйста, Π° Ссли для этого случая Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ глубокая Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‘. ΠœΡƒΠΊΡƒ для приготовлСния Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ просСивайтС Π΅Ρ‘. Π’Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, сдСлайтС Π² Π½Π΅ΠΉ ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ соль, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΈΡ…ΠΎΠ½ΡŒΠΊΡƒ, подбирая ΠΌΡƒΠΊΡƒ с ΠΊΡ€Π°Ρ‘Π², замСситС тСсто. Если ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ°Ρ€, ΠΌΡƒΠΊΠΈ достаточно ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ большС Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. ΠžΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ тСсто ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 30-40 Π² ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ΅, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ приступайтС ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ².

ВСсто для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² с ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: 2 стак. Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 3-3,5 стак. ΠΌΡƒΠΊΠΈ,

1 Ρ‡. Π». соли.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ (миску ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ) ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ получСния Ρ‚ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы, Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто Π½Π΅ пСрСстанСт Π»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ. Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ· тСста ΡˆΠ°Ρ€, ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ†Π΅Π»Π»ΠΎΡ„Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° полчаса. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ приступайтС ΠΊ дальнСйшим дСйствиям.

ВСсто для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: 2,5 стак. ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 1 Ρ‡. Π». соли, 1 стак. ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°,

1ст. Π». Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅, Π½ΠΎ Π½Π΅ кипятитС, Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π² миску ΠΈΠ»ΠΈ прямо Π½Π° стол Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ, сдСлайтС нСбольшоС ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΈΡ…ΠΎΠ½ΡŒΠΊΡƒ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ. ЗамСситС тСсто. ΠžΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° час Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Π‘Π°ΠΌΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.

ВСсто для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: 2,5 стак. ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 1 Ρ‡. Π». соли, 1 стак. ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°,

1 яйцо.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ мискС Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйцо с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ просто Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π”Π°Π»Π΅Π΅ постСпСнно Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ нСбольшими порциями ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ всё ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠ² тСсто Π½Π° стол, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ консистСнции. Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ тСсто Π² ΡˆΠ°Ρ€, ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ†Π΅Π»Π»ΠΎΡ„Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π°Ρ‚ΡŒ прямо Π½Π° столС ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 40.

БыстроС тСсто для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: 4 стак. ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 1 яйцо, 1 ст. Π». ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 1 Ρ‡. Π». сахара.

Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π₯очСтся Π΅Ρ‰Ρ‘ Ρ€Π°Π· Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ количСство ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ своСму ΡƒΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡŽ, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ тСсто Π²Ρ‹ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйцо с солью ΠΈ сахаром, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π·Π°ΠΉΠΌΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. ΠœΡƒΠΊΡƒ просСйтС Π½Π° стол Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ, сдСлайтС ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ массу ΠΈΠ· яиц, соли, сахара ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΊΠΈ. Аккуратно замСситС тСсто, подбирая ΠΌΡƒΠΊΡƒ с Π±ΠΎΠΊΠΎΠ². ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – Π½Π΅ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΌ. ΠžΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° час Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· час ΠΎΠ±ΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ тСсто, раскатайтС ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π›Π΅ΠΏΡ‘ΡˆΠΊΠΈ ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ тСста Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΡŒΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° пСльмСни ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ.

ВСсто для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΏΠΈΠ²Π΅

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: 2,5 стак. ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 1 яйцо, 1 стак. свСтлого ΠΏΠΈΠ²Π°,

1 Ρ‡. Π». соли Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйцо с солью (кстати, соли ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ мСньшС), Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² эту смСсь ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ снова всё ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° стол ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ‹, ΠΏΠΎΠΊΠ° масса Π½Π΅ пСрСстанСт Π»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ свободно скатаСтся Π² ΡˆΠ°Ρ€. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΡˆΠ°Ρ€ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ просто ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° столС Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 40-50. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ (ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ тСсто), благодаря ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΈΡŽ Π² Π½Ρ‘ΠΌ ΠΏΠΈΠ²Π°, получится вкусным ΠΈ хрустящим.

ВСсто для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: 4-4,5 стак. ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 1 яйцо, 1-1,5 стак. Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 2 ст. Π». Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ, 2 ст. Π». Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла,

2 Ρ‡. Π». соли.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: ΠŸΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ Π² тСстС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ. Π—Π°Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ этого ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ хрустящиС ΠΈ вкусныС Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ° выступаСт Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… случаях Π² качСствС разрыхлитСля ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ тСсто Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ. НалСйтС Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ стакан ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π², Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ остудитС массу. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π²Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Ρ‘ яйцо, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. НС ΡΠΏΠ΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅, Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ постСпСнно ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ эластичного состояния, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ². ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ тСсто ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° столС ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 30, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΠ»ΠΎ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° час Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Π’ΠΎΡ‚ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π²Π·ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ ваши оТидания.

Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ тСсто для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ²

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: 3 стак. ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΒΎ стак. Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ кипятка), 1,5 ст. Π». Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, 1 яйцо,

1 Ρ‡. Π». соли.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния. ΠŸΡ€ΡΠΌΠΎ сразу Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ полстакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ², ΠΈ ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² сторону, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ масса остыла Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π²Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйцо, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΈ Π·Π°ΠΉΠΌΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. Π’Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‘ Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° стол, сдСлайтС ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ массу. ЗамСситС тСсто. Оно Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ тягучим. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ΅ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снова ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ приступайтС ΠΊ дальнСйшим дСйствиям, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ².

Π‘Π»ΠΎΡ‘Π½ΠΎΠ΅ тСсто для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ²

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: 2,5 стак. ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 200-250 Π³ сливочного масла, Β½ стак. Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Β½ Ρ‡. Π». сахара,

1 Ρ‡. Π». соли.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ маслу слСгка ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π°ΡΡ‚ΡŒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ нСбольшими кусочками. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ тСстС Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар, соль ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ всё ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ эластичным. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ мисочку, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ смочСнным Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 2-3 часа Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Бпустя ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ врСмя, Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ тСсто, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° стол, раскатайтС, слоТитС Π² ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚, загибая края ΠΊ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Ρƒ, Π΅Ρ‰Ρ‘ Ρ€Π°Π· раскатайтС ΠΈ слоТитС ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΌ. Π’Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ с тСстом 3-4 Ρ€Π°Π·Π° ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ. Если тСста оказалось слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π΄Π²Π΅ части ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ…, Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ² Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΡƒ, ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ случая.

ВСсто для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ, готовится Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ, быстро ΠΈ Π½Π΅ доставляСт особых Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚. Π­Ρ‚ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ вкусныС, хрустящиС, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅, ΠΈ вас большС Π½Π΅ заманят Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π° ΠΈ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠΉ!

Лариса Π¨ΡƒΡ„Ρ‚Π°ΠΉΠΊΠΈΠ½Π°Β 

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ с мясом. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ вкусных Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ²

Π”ΠΎΠ±Ρ€Ρ‹ΠΉ дСнь. БСгодня Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС, сытныС ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ всСми домашниС Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ с мясом.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Для тСста:

  • 1.5 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (кипяток)
  • 1 яйцо
  • 4.5 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • 0.5 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли

Для Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°:

  • 800 Π³Ρ€ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° (50*50 свинина-говядина)
  • ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ° Π½Π° Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Ρ
  • 1.5 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΏΠΎ вкусу
  • 1 стакан масла подсолнСчного для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусныС Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ хрустящСС тСсто для Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ². Π’ посуду для замСшивания тСста Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 1.5 стакана кипятка. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠΉ кипяток. ДобавляСм соль, масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ растворСния соли. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. ВысыпаСм стакан ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ².

Если Π½Π΅ Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅, Ρ‚ΠΎ тСсто Π½Π° краях получаСтся Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌ. А Ссли Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, тСсто получаСтся Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ пузырится, ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ краям.

Π—Π° Ρ‚ΠΎ врСмя Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто, Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠ° достаточно охладятся ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ яйцо. Когда Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈ яйцо снова Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ массу.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ добавляСм ΠΏΠΎ стакану ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ замСшиваСм тСсто. ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌ. ΠŸΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° пСльмСни. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ смотритС ΠΏΠΎ тСсту, Ρƒ вас ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠΉΡ‚ΠΈ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ мСньшС ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ тСсто ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ, ΠΎΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ займСмся ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° Π½Π° Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сочный Ρ„Π°Ρ€Ρˆ. Начинка для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ²

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ получился сочным ΠΈ вкусным смСшиваСм говяТий ΠΈ свиной Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ²Π½Ρƒ. ДобавляСм Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π»ΡƒΠΊ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. МоТно ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ вмСстС с мясом Π½Π° мясорубкС, ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π‘ΠΎΠ»ΠΈΠΌ ΠΏΠΎ вкусу, добавляСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† красный ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ, зСлСнь, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ Ссли Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅. ДобавляйтС спСции ΠΈ зСлСнь Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅. И Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈ соль ΠΈ спСции Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² тСстС вкус Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСряСтся.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π±Ρ‹Π» сочным ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΡ€Ρ‹ΠΌ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ Ρƒ вас ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с соком Π² сСрСдинС, сочными.

Π’ΠΎΠ΄Ρƒ добавляСм Π² послСднюю ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ. На 800 Π³Ρ€ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1.5 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ приступим ΠΊ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΡŽ тСста. МоТно Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ пластом ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρ†Π΅, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊ ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Для Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² тСсто Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ½ΡŒΡˆΠ΅.

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π° ваТная ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ². ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ побольшС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π½Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π² маслС. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° тСсто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ красиво ΠΈ вкусно.

Π€Π°Ρ€Ρˆ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ Π² сСрСдину раскатанного тСста, Π° Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. Мяса Π² Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΆΠ°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ большС мяса, Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ вкуснСС.

НакрываСм Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π΅ защипывая края слСгка Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΒ  приминая Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ края Π²ΠΈΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ просто ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, выгоняя ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠ° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ….

Пока Π»Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ масло. Π•Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π΄ΠΎ кипСния. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π»ΠΎΡΡŒ масло ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚, Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ Π² сковороду кусочСк тСста, Ссли ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ масло Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ. Π—Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ ΠΈ мясо успСло ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅. Если ΠΏΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны.

ВсСм приятного Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π²Π°ΠΌ понравятся эти вкусныС, хрустящиС Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ. Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ Π½ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ сравнСниС с Ρ‚Π΅ΠΌ , Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚Β  Π² Π»Π°Ρ€ΡŒΠΊΠ°Ρ….

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ рСцСпт Бамса: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

ο»Ώ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Дэна Π›Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π΄Π° с ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ | Cheese

Π’Π΄ΠΎΡ…Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ГрСггсом, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ вашСго Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΆΠΎΡ€Π΄ΠΈ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ.

Для кондитСрских ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ
325 Π³ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, плюс Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ для раскатывания
175 Π³ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
2 Ρ‡.Π». соли
300 Π³ нСсолСного сливочного масла, Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅
250 ΠΌΠ» Ньюкасл ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ эль (ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ)

Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ
400 Π³ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°
25 ΠΌΠ» ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла
Боль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
75 ΠΌΠ» Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Ρ… сливок
500 Π³-600 Π³ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ картофСля, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
Ρ‚Ρ‘Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Π΄Π΄Π΅Ρ€ яйцо, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ

ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² миску ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ соль.ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ масло ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ 1 см ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΌΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ смСсью. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ, замСситС тСсто, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΡΡ‚ΠΎΠ»Π΅ΡˆΠ½ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ раскатайтС тСсто Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 см. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ части, свСрнитС ΠΈ снова слоТитС (Π½Π΅ Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ этапС ΠΎΠ½ выглядит Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ бСспорядочно), Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅Ρ‚ΡŒ (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ) . ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ эту ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ скручивания ΠΈ складывания Π΅Ρ‰Π΅ Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° с 30-ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π²Π°Π»Π°ΠΌΠΈ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ часа.

Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с маслом, 100 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ соли.Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° вся Π²ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ испарится ΠΈ Π»ΡƒΠΊ Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π»ΡƒΠΊ Π½Π΅ станСт ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягким, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сливки ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ тСсто ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ раскатайтС ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ кусок Π² ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 23 см x 33 см. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ части, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 23 см x 11 см, ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρƒ Π³ΠΎΡ€ΠΊΡƒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сыром. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† Π·Π°Π³Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ края Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ.ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ листом тСста. ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠ³ΠΎ состояния.

Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ всС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ яйцом ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ срСзанныС стороны. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄Π²Π° противня, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ 200C (180C ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ вСнтилятора) / 390F / газовая ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠ° 6 ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ станСт Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ золотистым.

Β«ΠšΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ сладкоС» Дэна Π›Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π΄Π° издаСтся Fourth Estate ΠΏΠΎ Ρ†Π΅Π½Π΅ 25 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ² стСрлингов. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ копию Π·Π° 16 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ² стСрлингов (Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ проТивания Π½Π° ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ части Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ±Ρ€ΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ), ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ½ΠΈΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ Guardian.

danlepard.com/guardian

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² II | Allrecipes

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ происходят ΠΈΠ· ΠšΠΎΡ€Π½ΡƒΠΎΠ»Π»Π°, Англия.Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΎΠΊ ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ моя ΠΌΠ°ΠΌΠ° ΠΈ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ°. Но ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π±Ρ‹Π»ΠΎ смСртным Π³Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠΌ. ВсСгда использовали ΡˆΠ²Π΅Π΄ΡΠΊΡƒΡŽ (Π±Ρ€ΡŽΠΊΠ²Ρƒ) / ΡˆΠ²Π΅Π΄ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ€Π΅ΠΏΡƒ. Для Ρ€Π΅Ρ†Π΅Π½Π·Π΅Π½Ρ‚Π°, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ с Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ, я Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅! Π― ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°ΠΊΡƒΡˆΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅Π΅, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ сторону вашими ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΌΡ‹ всСгда чистим ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Π±Ρ€ΡŽΠΊΠ²Ρƒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ Ρ‚ΠΎΠ½ΡŒΡˆΠ΅ ΠΈ готовится Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°, начиная с картофСля, Π±Ρ€ΡŽΠΊΠ²Ρ‹, Π»ΡƒΠΊΠ°, говядины, соли ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.Если ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ свСрху говядину, соки Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π²ΠΎ врСмя ΠΈΡ… приготовлСния. ОбоТаю ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ!

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Π» ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ. Для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ считал сладкиС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ бСзвкусными — ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ своСму вкусу, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ мяса, спСции ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹. МногиС Сдят ΠΈΡ… с ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏΠΎΠΌ. Если Π²Π°ΠΌ слоТно Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ эту ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ двумя кусками Ρ†Π΅Π»Π»ΠΎΡ„Π°Π½Π°. РаскатайтС тСсто ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ двумя листами. Когда тСсто станСт Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΉ, Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ лист ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ заполнСнию.Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠΉ лист Ρ†Π΅Π»Π»ΠΎΡ„Π°Π½Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ тСсто. ΠžΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚!

Мой ΠΏΠ°ΠΏΠ° Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Эсканаба, ΡˆΡ‚Π°Ρ‚ ΠœΠΈΡ‡ΠΈΠ³Π°Π½, ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΡ‹ с ΠΌΠ°ΠΌΠΎΠΉ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ…, Π²ΠΏΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ сливочного масла для Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π²Π»Π°Π³ΠΈ! ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, спасибо Π·Π° совСт ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ€Π°Π½ΠΈΡŽ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΡ‰Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡ‹ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ!

Как ΡŽΠΏΠ΅Ρ€ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ своСй ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ, я Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ U.P. ΠŸΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚ готовится ΠΈΠ· говяТьСго Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π³Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€Π°, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ добавляСт большС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ тСста это обычная Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°.Он добавляСт пастС ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡƒΡŽ Π²Π»Π°Π³Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ слишком сухим. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, я Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сСбС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π·Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ сказал, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚. НСкоторыС люди ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ свиной Ρ„Π°Ρ€Ρˆ вмСстС с Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ говяТьим Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ, Π½ΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Ρƒ Π½Π΅ нравится свинина. U.P. ΠŸΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚, хотя ΠΈ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Ρ‹, Π±Ρ‹Π» ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ для ΡˆΠ°Ρ…Ρ‚Π΅Ρ€ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ с собой Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ Π² ΡˆΠ°Ρ…Ρ‚Π°Ρ…, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ наполняли людСй ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° для тСста — это, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ ΠΈ / ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°, Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ, которая Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ Π½Π΅ нравится.Мой дядя ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ Π»Π΅Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅Π·ΠΆΠ°Π» ΠΈΠ· Π“Ρ€ΠΈΠ½-Π‘Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π» ΠΈΡ… соком ΠΈΠ· ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°. На самом Π΄Π΅Π»Π΅ это Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΡƒΠΆ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ, Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. НадСюсь это ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚.

Мои Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΈ Π΄Π΅Π΄ΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΈΠΌΠΌΠΈΠ³Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΈΠ· Ѐинляндии Π² U / P Π² ΡˆΡ‚Π°Ρ‚Π΅ ΠœΠΈΡ‡ΠΈΠ³Π°Π½, ΠΈ я вырос, ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡΡΡŒ этим стилСм Pastie. Π― ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ слой мяса свСрху, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ Π²Π½ΠΈΠ·Ρƒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π― ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ мясо (Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ), ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽ Π΅Π³ΠΎ, смСшиваю с столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ворчСстСра, 2 столовыми Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ сока ΠΏΠ΅ΠΏΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠ½ΠΈ, столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏΠ° ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.Π― Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π― ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΊΠ°ΠΊ ярлык (Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΉ финский ΠΏΠ°ΠΏΠ° использовал ΠΈΡ…), ΠΈ ΠΎΠ½ΠΎ Β«ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΒ» Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅, Π½ΠΎ Π½Π΅ настоящСС. Π― дСлаю свои ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСньшС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡ… Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π£ мСня Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π² (хотя Π±Ρ€ΡŽΠΊΠ²Π° являСтся ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ). Π’Π°ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹. Если Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π±Ρ€ΡŽΠΊΠ²Ρƒ, Π΅Π΅ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. Π― добавляю чСснок ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ / ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΊ слоям мяса ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ для нСбольшого Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΈ свСрху с кусочками сливочного масла.НС «пСрСполняйтС», ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ваша ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ° порвСтся. Π― дСлаю 3 Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π° свСрху ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π² ​​них Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ 10 — 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ b4 ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ готовятся для большСй влаТности. Π― всСгда дСлаю Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅: Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ порциями, Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹ с ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π’ MHO ΠΈΡ… слСдуСт Π΅ΡΡ‚ΡŒ с ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏΠΎΠΌ, Π° Π½Π΅ с соусом. НадСТда Π½Π° ΠΌΠΎΠΈ мысли ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π»Π°.

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΈ красиво смотрится. Π― посыпал ΠΌΡΡΠ½ΡƒΡŽ смСсь ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ смСсью для ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» 2 Ρ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Ρ‰Π΅Π΄Ρ€ΡƒΡŽ Π΄ΠΎΠ·Ρƒ соуса Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Ρ€.Π₯ΠΈΡ‚ с Π΄Π΅Ρ‚ΡŒΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ!

Они Ρƒ мСня Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅Ρ‚, ΠΌΠΎΠΉ ΠΏΠ°ΠΏΠ° Π±Ρ‹Π» ΠΈΠ· Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠœΠΈΠ½Π½Π΅ΡΠΎΡ‚Ρ‹. ΠœΡ‹ Π½Π΅ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ пластин масла ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ² Π² тСстС для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ с Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ колбасой, яичницСй ΠΈ сыром Ρ‡Π΅Π΄Π΄Π΅Ρ€. НичСго сСбС, ΠΎΠ½ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ.

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ тСста ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ сСмьи. Они ΠΈΠ· «UP» ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ свой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ 4 поколСния, ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… я знаю.ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ — это настоящая лСгкая Π΅Π΄Π° ΠΈ довольно вкусныС, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ «тяТСлыми» Π² Π΅Π΄Π΅. БдСлаю Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π·, Π½ΠΎ я Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ люблю ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΎΠ»Π»ΠΈ, ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° ΠΈ Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡˆΠΎΠΊ ΠΈ Ρ‚. Π΄.) ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ сСмьи ΠΊ сСмьС … Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π·, с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, с ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ, с Π±Ρ€ΡŽΠΊΠ²ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π΅, ΠΈ Ρ‚.Π΄. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Π°ΠΌ нравятся, ΠΈ Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Β«Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΒ» сливочноС масло ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ…!

Моя сСмья этим Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΅Ρ…Π°Π»Π° Π² УП.Π­Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΌ Ρ‚Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. По вкусу этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Ρ‹Π» Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ Π΅Π»ΠΈ, сидя Π½Π° Π±Π΅Ρ€Π΅Π³Ρƒ Π’Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π°. Бпасибо

ΠšΠΎΡ€Π½ΡƒΠΎΠ»Π»ΡΠΊΠ°Ρ паста: ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³

ΠŸΡ€ΠΎΠΈΡΡ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰Π΅Π΅ Π² Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ±Ρ€ΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ, корнуоллскоС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ прСдставляСт собой Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ острый, с ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ тСстом, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈΠ· стСйка, картофСля, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π². Π­Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ созданы для ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Π΄Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°Ρ€ΠΌΠ°Π½Π΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Π΄Π° Π±Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρ‹, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.ΠšΠΎΡ€Π½ΠΈΡˆΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ€ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΎΠ½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ эмпанада, Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° готовится, ΠΏΠΎΠΊΠ° готовится само тСсто, запСчатывая всС вкусы ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ съСдобной ΠΎΠ±Π΅Ρ€Ρ‚ΠΊΠΈ.

ΠšΠΎΡ€Π½ΠΈΡˆΡΠΊΠΎΠ΅ тСсто для пасты
Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ тСста создаСт ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, которая ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π²ΠΎ врСмя Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ»ΠΎΠ΅Π½ΡƒΡŽ тСкстуру внСшнСй сторонС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. Π₯лСбная ΠΌΡƒΠΊΠ° ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ содСрТаниС Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°, создавая Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ, Π° ячмСнная ΠΌΡƒΠΊΠ° добавляСт Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ТСвания ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠ°.

Π”Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚: 4 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΈΠ»ΠΈ 8 ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²

2 стакана Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
1 стакан ячмСнной ΠΌΡƒΠΊΠΈ
1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° морской соли
1/2 стакана нСсолСного сливочного масла, ΠΏΠΎ-СвропСйски, Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
1/2 стакана Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ свиноС сало, Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅
1 стакан ΠΏΠΈΠ²Π°, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, мягкий, ESB ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ, лСдяной

ΠœΡ‹Ρ‚ΡŒΠ΅ яиц
2 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… яйца
2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

Указания
Π’ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ с высоким содСрТаниСм Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π° ΠΈ ячмСня, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ соль.Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ миску ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π»ΠΈΡΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ масло ΠΈ ΠΆΠΈΡ€ Π² ΠΌΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ смСси, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ останутся нСбольшиС ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρƒ. Π§Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ смСшиваниС масла ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π° с тСстом сдСлаСт ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ слоистой. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ достаточно Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΠ²Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ ΠΈΠ· тСста. НС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π΅ добавляйтС слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΠ²Π°, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ тСсто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ТСстким. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ.

Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ тСсто ΠΈΠ· Ρ‡Π°ΡˆΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° посыпанноС ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡Π΅Π΅ мСсто. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° замСситС Π΅Π³ΠΎ Π² ΡˆΠ°Ρ€.НакройтС полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 1 час, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° остыла ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠ° Π±Ρ‹Π»Π° ΡƒΠ²Π»Π°ΠΆΠ½Π΅Π½Π°.

Раскатка ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅
Π§Π΅Ρ€Π΅Π· час ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ тСсто ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠ° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° для Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° восСмь частСй для ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ…. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ скалки Π½Π° присыпанной ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ повСрхности раскатайтС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ тСста Π² ΠΊΡ€ΡƒΠ³ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1/8 дюйма. Для Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… кусков тСста ΠΊΡ€ΡƒΠ³ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ 10 дюймов ΠΈΠ»ΠΈ 7 дюймов с восСмью ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ достаточно ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π»ΠΎ ΠΊ повСрхности скалки.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ тСста яичной ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π° тСста, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсто, оставляя ΠΊΡ€Π°ΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π» ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°ΠΉ. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ½ΡƒΡŽ сторону тСста ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ, ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ² Ρ€ΡƒΠΊΡƒ Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ, слСгка Π½Π°Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… ΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ полумСсяца. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто, Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны полумСсяца ΠΈ слоТитС тСсто, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снова ΠΈ снова, создав красивый ΡƒΠ·ΠΎΡ€ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΡŽ.Или ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π·ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄Π²Π° слоя тСста вмСстС. Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ тСсто Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ»ΠΎ Π²ΠΎ врСмя приготовлСния. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ стили ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠ·ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΆΠΈΠΌΠ° ΠΏΠΎ краям, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ΄Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, застСлСнный ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ силпатом. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΠΉΡ‚Π΅ описанныС Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ шаги, ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто Π½Π΅ исчСзнСт.

ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° 20–30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ остыли, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ усадку тСста Π² процСссС приготовлСния.

Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 400˚F.Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ нСсколько Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ² Π½Π° тСстС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ°Ρ€ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅Π». Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ края Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ слоСм яичной Тидкости. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ 45–60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ получСния красивой золотисто-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. (ВнутрСнняя Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 200 Β° F). Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅: Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½ΡΠΊΡƒΡŽ Π²Π΅Ρ€ΡΠΈΡŽ этой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΡ€ ΠΈΠ»ΠΈ сало ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ.

Начинка для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… с Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ
Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Π² корнуоллскоС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ стСйк, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π².Π­Ρ‚Π° вСрсия ΠΎΡ‚Π΄Π°Π΅Ρ‚ дань уваТСния британским корням Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ вмСсто этого Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ.

Π”Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚: 4 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΈΠ»ΠΈ 8 ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²

1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΠΈΠ²Π°, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Brown Ale, Stout ΠΈΠ»ΠΈ Porter
2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Sierra Nevada’s Stout & Stoneground
2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ свСТСго Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ
1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ мускатного ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°, Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ
1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ морской соли
1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ свСТСмолотого Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
8 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ картофСля юкон ΠΈΠ»ΠΈ красновато-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
1/2 большой Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
1 большая ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, очищСнная ΠΈ нарСзанная ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ нСсолСного масла (ΠΏΠΎ ТСланию)

Указания
Π’ миску Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ ΠΏΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ, ΠΏΠΈΠ²Π½ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ, Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½, мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ…, соль ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ вмСстС. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ (ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ мясо ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ тСста), ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ (ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ), Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС вмСстС.

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ инструкциям ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΈ наполнСнию. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнным, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1/2–1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сливочного масла Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈΠ· тСста.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²
β€’ Для Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ корнуоллского тСста Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ юбкой ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΈΡ„ΡˆΡ‚Π΅ΠΊΡΠΎΠΌ ΠΈ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΠ²Π½ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ.
β€’ Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ вашСй любимой смСси спСций ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ Π² ΠΏΠΈΠ²Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΈ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΠ²Π½ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ тСсто ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ.
β€’ Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто большС ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎ Π½Π° Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄, Π½Π°ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΏΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ Π½Π° яичный раствор.
β€’ ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ для макания.

Начинка для пасты From the Garden
Π’ этой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² английском ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ вкус, тСкстуру ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹.

Π”Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚: 4 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΈΠ»ΠΈ 8 ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²

1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° фСнхСля Π±Π΅Π· сСрдцСвины, нарСзанная ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
1 большая ТСлтая Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, очищСнная ΠΈ нарСзанная ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
1 большая ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, нарСзанная ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
1 Π»ΡƒΠΊ-ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΉ (Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΈ свСтло-Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ†), Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ
2 Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° ΠΊΡ€ΠΈΠΌΠΈΠ½ΠΈ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСснока, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅
1/2 Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
8 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ юконского ΠΈΠ»ΠΈ красновато-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ картофСля, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½Π° ΠΈΠ»ΠΈ английского сыра Ρ‡Π΅Π΄Π΄Π΅Ρ€, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ
1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° фСнхСля, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ
1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°
1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π° (ΠΏΠΎ ТСланию)
1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° морской соли
1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ
1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ смСси ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π², свСТСмолотых
1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ мускатного ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°
2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΈΠ²Π°, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Pilsner, Pale Ale ΠΈΠ»ΠΈ Brown Ale
4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ нСсолСного сливочного масла (ΠΏΠΎ ТСланию)

Указания
Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ всС ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² миску ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΠ²ΡˆΠΈΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½ΠΎ.

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ инструкциям ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΈ наполнСнию. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнным, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1/2–1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сливочного масла Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈΠ· тСста. β– 

ΠšΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π°: слово Π½Π° сырС

ΠšΠΎΡ€Π½ΡƒΠΎΠ»Π»ΡΠΊΠΈΠ΅ говяТьи ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ

2018-09-05 00:24:59

Π£Ρ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 6

ΠšΠΎΡ€Π½ΡƒΠΎΠ»Π»ΡΠΊΠ°Ρ ассоциация ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΎΠ² ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ строгиС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° Π² ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² для пастообразных Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ — тСхничСски Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ говядина, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ , Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π±Ρ€ΡŽΠΊΠ²Π° (ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡ‹ Π΅Π΅ Π·Π½Π°Π΅ΠΌ, Π±Ρ€ΡŽΠΊΠ²Π°) Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½Ρ‹. Π Π°Π΄ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΈΡ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Ρ‹ (Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, ΠΌΡ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°), Π½ΠΎ ΠΌΡ‹ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠΆΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ эти сытныС посылки Π½Π΅ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π·ΠΈΠΌΠΎ сливочно-мясистым соусом Π‘Ρ‚ΠΈΠ»Ρ‚ΠΎΠ½.ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² сырая (здСсь ΠΌΡ‹ придСрТиваСмся Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΉ ΠšΠΎΡ€Π½ΡƒΠΎΠ»Π»Π°!), Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ мясо Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Ρ‹ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° для Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ приготовлСния.

  1. STILTON DIP:
  2. β…“ стакана сливочного сыра (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ), комнатная Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°
  3. 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ смСтаны
  4. β…” стакана ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сыра Π‘Ρ‚ΠΈΠ»Ρ‚ΠΎΠ½ (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ), Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° части
  5. 1Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ свСТСвыТатого сока
  6. 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ свСТСго чСснока, плюс Π΅Ρ‰Π΅ для Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°
  7. Π’Π•Π‘Π’Πž:
  8. 2Β½ стакана ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  9. 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сахарного пСска
  10. 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ соли
  11. 8 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ сливочного масла (1 ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°) , Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  12. 1 большоС яйцо
  13. Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° лСдяной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  14. 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ яблочного уксуса
  15. ΠΠΠŸΠžΠ›ΠΠ•ΠΠ˜Π•:
  16. ΒΎ Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ говяТьСй Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ стСйк ΠΈΠ· Ρ„ΠΈΠ»Π΅, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ
  17. 1 срСдний ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ
  18. 1 срСдний красновато-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ
  19. Β½ стакана Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π±Ρ€ΡŽΠΊΠ²Ρ‹
  20. 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ свСТСго Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°
  21. 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ соли , плюс Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎ вкусу
  22. Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ свСТСмолотого Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, плюс Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎ вкусу
  23. Π”Π›Π― Π‘Π‘ΠžΠ ΠšΠ˜:
  24. 1 большоС яйцо
  25. 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, сливок ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  1. STILTON : Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ сливочный сыр, смСтану ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ стилтона Π² нСбольшом ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π΅ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ стилтон, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ чСснок. Когда Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ чСсноком.
  2. Π’Π•Π‘Π’Πž: Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ вмСстС ΠΌΡƒΠΊΡƒ, сахар ΠΈ соль Π² большой мискС. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ масло ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ слоСм. ΠŸΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ масло Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° смСсь Π½Π΅ станСт ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Π½Π° ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π³Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π°. Если Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ масло Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ нагрСваСтся, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ миску Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйцо, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ уксус Π² ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅ для Тидкости.ΠŸΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ смСсью ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ масла. Π Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΡˆΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ однородности. ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ²Π»Π°ΠΆΠ½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΌ. НСсколько Ρ€Π°Π· Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 6 Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹Ρ… частСй. Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ нСбольшиС диски ΠΈ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ. ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 1 часа, Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.
  4. ΠΠΠŸΠžΠ›ΠΠ•ΠΠ˜Π•: Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² большой мискС.
  5. Π”Π›Π― Π‘Π‘ΠžΠ ΠšΠ˜: РаскатайтС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ диск ΠΈΠ· ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста Π½Π° слСгка посыпанной ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ повСрхности Π² 8-Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠ³ (ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ дюйма).ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ с Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ, застСлСнный ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ. Π Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСлитС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ€Π°ΡƒΠ½Π΄Π°ΠΌΠΈ. ΠžΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° 1 ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΠΈ, смочСнной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ стороны Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΈ Π½Π°Π΄ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π½Π°Π²ΠΊΡƒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΡƒ Repulgue . ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ процСсс для ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… дисков. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π½Π΅ΡΡ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. НагрСйтС Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 400 Β° F. Π’ нСбольшой мискС слСгка Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйцо с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. Π’Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ 2 Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π° Π² Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ части ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ тСста, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… (ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ свои ΠΈΠ½ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π»Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ это Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ ΠΆΠ΅Π½Ρ‹ ΡˆΠ°Ρ…Ρ‚Π΅Ρ€ΠΎΠ²), Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ яйцом.
  7. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π½ΠΈΠ·ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ 350 Β° F ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с соусом Π‘Ρ‚ΠΈΠ»Ρ‚ΠΎΠ½.

ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π°: слово Π½Π° сырС https://culturecheesemag.com/

Perrin 98 Problems IPA Beef Pasties Recipe

Perrin 98 Problems IPA Beef Pasties Recipe — CANARCHY ` `

ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ ΠΊΠ°Π½ΠΎΠ»Π°
1 срСдний Π»ΡƒΠΊ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ
2 ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока
1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ
2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π°
1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΈ
1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ говяТьСго Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°, 80% постного мяса
Боль ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ
1 стакан красновато-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ картофСля, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ 1/4 дюйма
1/4 стакана 98 Problems IPA
1 стакан Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ сыра Ρ‡Π΅Π΄Π΄Π΅Ρ€
3 Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°
2 Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² (16 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ всСго), Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅
1 большоС яйцо, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠ΅ с 2 столовыми Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΉ

НагрСйтС масло Π² большой сковородС Π½Π° срСднСм ΠΈΠ»ΠΈ сильном ΠΎΠ³Π½Π΅.Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π»ΡƒΠΊ Π½Π΅ подрумянится. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‚ΠΌΠΈΠ½ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, помСшивая Π΄ΠΎ появлСния Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ говяТий Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, разламывая дСрСвянной Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ подрумянится ΠΈ Π½Π΅ прорубится. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ 98 ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ IPA, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ нСбольшим количСством соли, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π΅ станСт мягким, 5-8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ говядину с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ с огня ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² мискС.

НагрСйтС Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 350 Β° F.Аккуратно ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ сыр Ρ‡Π΅Π΄Π΄Π΅Ρ€ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ с говяТьим ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ.

РаскатайтС тСсто Π½Π° слСгка посыпанной ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ повСрхности ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 10 ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎ 4 дюйма. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1/4 стакана говяТьСй смСси Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ 5 ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ² тСста, ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ края яйцом ΠΈ свСрху ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ тСста. ΠšΡ€Π°Ρ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ 3 малСнькиС Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ тСсто ΠΈ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ яйцом.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ° Π½Π΅ станСт золотисто-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΈ слоистой, ΠΎΡ‚ 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ 1 часа.ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ с вашим Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ острым соусом Π² сочСтании с Π±Π°Π½ΠΊΠΎΠΉ 98 Problems IPA.

Π©Π΅Π»ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ здСсь, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ большС ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… с ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚ Beer Belly.

К соТалСнию, ваш Π±Ρ€Π°ΡƒΠ·Π΅Ρ€ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ встроСнныС Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ.

Γ—

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ сайт ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ„Π°ΠΉΠ»Ρ‹ cookie. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ этот сайт ΠΈΠ»ΠΈ закрывая это ΡƒΠ²Π΅Π΄ΠΎΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π²Ρ‹ ΡΠΎΠ³Π»Π°ΡˆΠ°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° использованиС Ρ„Π°ΠΉΠ»ΠΎΠ² cookie ΠΈ Π½Π°ΡˆΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΠΈΠΊΡƒ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΠ΄Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ.

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ понял!

DAN LEPARD’S ALE-CRUST POTATO PASTIES — Brot & Bread

Hier geht’s zur deutschen Version dieses Π‘ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΉ

Π’Ρ€ΠΈ Π³ΠΎΠ΄Π° Π½Π°Π·Π°Π΄ моя прСлСстная ΠΏΠ°Π΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Π° ΠšΡΡ‚ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΠ»Π° мСня ΠΏΡ€ΠΈΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ Ρ‚Π²ΠΈΡ‚Ρ‚Π΅Ρ€Ρƒ. Как Π±ΡƒΠ΄Ρ‚ΠΎ я ΡƒΠΆΠ΅ ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π»Π° Π·Π° ΠΊΠΎΠΌΠΏΡŒΡŽΡ‚Π΅Ρ€ΠΎΠΌ!

Но интСрСсно ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° Π”Π°Π»Π°ΠΉ-Π»Π°ΠΌΠΎΠΉ (Ρ‡ΡŒΠΈ Ρ‚Π²ΠΈΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎ Π΅Π΄Π΅, Π° ΠΎ Π΅Π΄Π΅ для Ρ€Π°Π·ΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½ΠΈΠΉ) ΠΈΠ»ΠΈ Π›ΡƒΠΊΠΎΠΌ («Новый ΠΏΡ€ΠΈΠ±Ρ‹Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡ΠΈ Π½Π΅Ρ„Ρ‚ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ Π±ΡƒΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ нСпосрСдствСнно Π½Π° Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… станциях!Β»)

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ я Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ Ρ‚Π²ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ приятСлСй ΠΏΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅, ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»ΠΎΠ² ΠΎ Π΅Π΄Π΅, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ извСстных ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€Π΅ΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Дэн Π›Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π΄.

ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ эль Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ Π² пастС ΠΈ Π² сочСтании с Π½Π΅ΠΉ!

На протяТСнии ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π»Π΅Ρ‚ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ Art of the Handmade Loaf und Short & Sweet ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π» свои Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π² Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅ Β«ΠžΠ±Ρ€Π°Π· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈΒ» ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π° Guardian (ΡƒΠ²Ρ‹, Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅!)

Когда я ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Π» Π΅Π³ΠΎ Ale-Crust Potato Pasties, я вскочил Π½Π° вСлосипСд (Π΄Π°, Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ноября! Π’ ΡˆΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Мэн !!!), Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ мСстный ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ эль, острый Ρ‡Π΅Π΄Π΄Π΅Ρ€ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ.

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ — это Ρ€ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ с мясной ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΈ основным ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ Π»Π°Π½Ρ‡Π° корнуоллских ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΡ‰ΠΈΠΊΠΎΠ² (Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ с собой).

Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΏΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ мСстам, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² МСксикС, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΈΠ·-Π·Π° популярного британского ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π΄ΠΈΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠΎΡƒ ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… «Ньюкасл Π‘Ρ€Π°ΡƒΠ½ Эль» с ΠΆΠΎΡ€Π΄ΠΈ.

Как ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Ρ…Π»Π΅Π±Π° Lepard, тСсто ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ минимально, Π±Π΅Π· особого замСшивания. Достаточно Ρ€ΡƒΠΊ, Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ — ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ масла Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Π²ΠΈΠ΄Ρƒ ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΡΡ‚ΡŒ.

ПивноС тСсто Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² нСсколько Ρ€Π°Π· ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ тСсто для круассана, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ красивым ΠΈ слоСным.

Π― украсила ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ-Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ нСбольшим количСством Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π°. Начинки Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎ Π±Ρ‹ Π½Π° Π΄Π΅Π²ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ², поэтому я соотвСтствСнно ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΠ» количСство Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ².

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусными, особСнно ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Π»Π° чудСсная эльовая ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°.

Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ!

ΠšΠΠ Π’ΠžΠ€Π•Π›Π¬ΠΠ«Π• Π—ΠΠ‘Π’Π•Π˜ Π˜Π— ΠšΠ Π•Π‘Π’Π (Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Дэна Π›Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π΄Π°)

(6 ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²)

Π’Π•Π‘Π’Πž
325 Π³ Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, плюс Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ° для раскатывания
175 Π³ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ (я использовала ΡΠΏΠ΅Π»ΡŒΡ‚Ρƒ)
10 Π³ соли (2 Ρ‡. Π›.)
300 Π³ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ нСсолСного масла, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 1 см (0,4 дюйма)
250 ΠΌΠ» Newcastle Brown Ale ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ

НАЧИНА
2 Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ° Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π°, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
265 Π³ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°
ΒΌ Ρ‡. соль
15 мл оливкового масла
65 Π³ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу
50 ΠΌΠ» ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сливок
350 Π³ картофСля, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
70 Π³ острого Ρ‡Π΅Π΄Π΄Π΅Ρ€Π°, Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅
Π―ΠΉΡ†ΠΎ, слСгка Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠ΅, для ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒΡ яиц

Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄ΠΎ образования ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ²

КОРА:
Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ соль.ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ масла Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΡˆΠ΅Ρ€ΡˆΠ°Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠ° (кусочки масла всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹).

Π’ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ тСсто

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π½Π΅ΡΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΡΡ‚ΠΎΠ»Π΅ΡˆΠ½ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ раскатайтС ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 см (0,4 дюйма).

Π”Π°ΠΆΠ΅ послС раскатки кусочки масла ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ

Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ письмо, Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ снова слоТитС ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ.ΠŸΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ с тСстом Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ это Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ складываниС Π΅Ρ‰Π΅ 2 Ρ€Π°Π·Π° с 30-ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π²Π°Π»Π°ΠΌΠΈ. ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ тСсто 1 час Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

ΠŸΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ с тСстом Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ охлаТдСния послС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Π°

ΠΠΠŸΠžΠ›ΠΠ•ΠΠ˜Π•:
Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ Π΄ΠΎ хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ кусочки Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π°, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ, масло, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния.Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° вся Π²ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ испарится, Π° Π»ΡƒΠΊ Π½Π΅ станСт ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягким.

Π’ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ сливки, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ (Π² смСси Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Тидкости). Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с огня, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

РаскатайтС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ тСста Π² ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ

Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ тСсто ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ. Π’Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ 1 кусок Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Π‘Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π² ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΎΠΊ.23 x 33 см (9 x 13 β€³), Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° части (ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π½ΠΎΠΆ для ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹), каТдая ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 23 x 11 см (9 x 4 1/3 β€³).

ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ (это Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° с остатками роТдСствСнского ΠΎΠ±Π΅Π΄Π°)

Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ полоски тСста Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎ Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΊ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρƒ, покрывая ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ куска (края ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ чистыми, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π²Ρ‹ Π½Π΅ смоТСтС Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ…!) И ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сыром. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π°Π΄ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ скрСпитС края Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ.

Π’ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ листом тСста. ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌΠΈ, Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 400ΒΊF / 200ΒΊC.

Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ яйцом ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ

Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ яйцом ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΎΠ±Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ края срСза (ΠΈ Ссли Π²Ρ‹ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ΄). Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° выстланныС ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΈ ΠΈ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ лист Π½Π° 180 градусов для Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ подрумянивания ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 15-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ станСт Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ золотистым.

БвСТСиспСчСнныС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ

ЛЕВАЯ ΠŸΠ•Π Π•Π ΠΠ‘ΠžΠ’ΠšΠ

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ подходят для ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ остатков ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ±Π΅Π΄ΠΎΠ². ПослС РоТдСства я Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΠ»Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ остатками ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ гуся, красной капустой ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ. Π£ Π½ΠΈΡ… Π±Ρ‹Π» ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ вкус!

Π—ΠΠœΠžΠ ΠΠ–Π˜Π’ΠΠΠ˜Π•
НСпСчСныС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ (Π΄ΠΎ нанСсСния яичной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ). Π˜Ρ… Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, просто ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… яйцом, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с эль-ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ с остатками роТдСствСнского гусиного ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°!

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ пост, Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π΄Π΅ΠΊΠ°Π±Ρ€Π΅ 2011 Π³ΠΎΠ΄Π°, Π±Ρ‹Π» ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ пСрСписан ΠΈ ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с говядиной ΠΈ ГиннСссом

  • МнС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ стСйка ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с элСм, ΠΈ это ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ! Π£ мСня Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ солСного Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° (чСстно говоря, Π½Π΅ Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ), Π½ΠΎ я Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ нСсколько Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².Π’ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ всС Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΈ указания, ΠΊΠ°ΠΊ написано. Π’Π°ΠΊ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ!

  • Мой Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΉ старый ΠΏΠ°ΠΏΠ°, Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Π² ΠžΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΌ ΠΊΡ€Π°Π΅ Англии, всСгда Π΅Π» Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ½ ΠΈΠΌΠ΅Π» сиротой Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅ Π½Π΅Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ КСсвика, Англия. (Π’ΠΎΡ‡Π½Π΅Π΅ Π‘ΠΎΡ‚Π΅Π»ΡŒ), я Π±Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» здСсь, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ этим ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ со ΠΌΠ½ΠΎΠΉ. Он любил Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ Π΅Π΄Ρƒ, ΠΈ я знаю, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π±Ρ‹Π» Π±Ρ‹ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ успСх.

  • ВАК Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ! Π― Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ»Π° капСрсы Π½Π° Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ΠΈ использовала ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ слоСноС тСсто.Он выглядит Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ красиво ΠΈ эффСктно, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚, ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎ выглядит Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ красивСС, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π΅Π³ΠΎ довольно Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π― Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ объСм.

  • ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ. ΠŸΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½Π½ΠΎΠ΅ слоСноС тСсто, ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² (я сначала ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»Π° ΠΈΡ… Π½Π° сливочном маслС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ выдСляли Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π»Π°Π³ΠΈ). Π‘Π°Π½ΠΊΠ° ГиннСсса Π±Ρ‹Π»Π° 500 ΠΌΠ», Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠ½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. Π― Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ» Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ГиннСсс, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ люблю Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ.Π§Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ мСсяца спустя достал Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠΈ ΠΈ снова ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ — Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ГиннСсс Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π» Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ!

  • ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ понравился этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Однако, покупая ΠΏΠΈΠ²ΠΎ, НЕ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ стаут ​​Guinness — ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» слишком Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΌ. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ OG с мСталличСским приспособлСниСм Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ. Π― съСл остатки Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π° ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» Π΅Π³ΠΎ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ» говядину. Обильно Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ достаточно Тидкости, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π±Ρ€ΠΎΡΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π― Π½Π΅ стал ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ниТнюю ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈ использовал Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ сковороду — ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сработало! МнС ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΡΠ±Π°Π»Π°Π½ΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΠΈΠ²Π° яблочным уксусом ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ сахара — слава Π±ΠΎΠ³Ρƒ! ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π½ΠΎ сдСлаю Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π·.

  • Π”Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ это хотя Π±Ρ‹ Ρ€Π°Π· Π² Π³ΠΎΠ΄, ΠΈ это всСгда Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎ. Π― Π½Π΅ добавляю ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ, Π½ΠΎ это СдинствСнноС ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

  • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный. Π—Π²ΡƒΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° — ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ зСмлистого соуса, созданного Guinness. Он ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊ Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ с Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ салатом.

  • Π― ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΠ» Π² Англии Ρ‚Ρ€ΠΈ Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ скучал ΠΏΠΎ Steak and Ale pie, поэтому Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ» ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ стоило! Говядина такая нСТная ΠΈ ароматная, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ мясо.Guinness добавляСт Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус, ΠΈ я Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ соус Guinness. Π― ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ тСста ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ волновалась, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ красиво, ΠΈ я ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ для ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²Π΅Ρ‰Π΅ΠΉ. Π’Π°ΠΊ Ρ€Π°Π΄Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»Π° этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚!

  • ΠŸΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный, это Π±Ρ‹Π» ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ успСх Π½Π° ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ встрСчС Π² дСнь Бвятого Пэдди. Π― ΡƒΠ΄Π²ΠΎΠΈΠ» Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ ΠΌΠ½Π΅ понадобилось Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ мясо, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ°ΡΡΡ густота Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° / ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π±Ρ‹Π»Π° сытной ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ.ЕдинствСнныС Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ измСнСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ я сдСлал, — это Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сахара, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ стаут, ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яблочного уксуса, ΠΎΠ±Π° Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρƒ процСсса приготовлСния. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Ρ‹Π» ΡƒΠ΄Π²ΠΎΠ΅Π½, я ΠΏΠΎΠ΄Π°Π» Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ большой ΠΈ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ лист слоСного тСста подошСл ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ идСально (раскатанный). ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΅ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ капусты ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°, блюдо ΠΈΠ· ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ с маслом ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ домашний содовый Ρ…Π»Π΅Π±, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ сосСдству, идСально ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ для Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π·Ρ‹ Бвятого ΠŸΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΊΠ° Π² Π±ΡƒΠ΄Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π½ΠΈ.Π’Ρ‹ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΡ…Π°Π½ΠΊΡƒ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ / ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Ρƒ!

  • Π‘Π΄Π΅Π»Π°Π½ΠΎ с Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ измСнСниями — Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π° ΠΈ эдамамС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ я ΠΌΠΎΠ³ ΠΏΡ€ΠΈΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅. Использовано Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ слоСноС тСсто. НС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, поэтому просто ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ 8×8. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ чСснок, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яблочного уксуса, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сиропа (странноС Π·Π²ΡƒΡ‡Π°Π½ΠΈΠ΅, я знаю, Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахара Π² Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ… Π² сочСтании с уксусом Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ вкус ярким, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ слишком солСным).НС Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ солСныС Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρ‹ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, поэтому просто ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΡ‚ Π½ΠΈΡ…. Π’ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ чСртовски вкусно! Как Π΅ΡΡ‚ΡŒ, я Π±Ρ‹ Π΄Π°Π» 3,5, Π½ΠΎ с нСбольшими измСнСниями это вкусная Π΅Π΄Π° (хотя Π½Π° Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ врСмя)

  • ΠΠ±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ вкусно! ΠœΡ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ΅Π·Π΄ΠΊΠΈ Π² ΠŸΠ»ΠΈΠΌΡƒΡ‚, Англия, Π³Π΄Π΅ я Π΅Π» говядину ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π‘Ρ‚ΠΈΠ»Ρ‚ΠΎΠ½ Π² сосСднСм ΠΏΠ°Π±Π΅. Π― всСгда ΠΌΠΎΠ³Ρƒ Ρ€Π°ΡΡΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Epicurious, поэтому, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я нашСл этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, я Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ», Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ просто Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ Π‘Ρ‚ΠΈΠ»Ρ‚ΠΎΠ½. Π£ мСня Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ свСТСго Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°, поэтому я ΠΈΡ… ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠ», Π½ΠΎ Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π· я ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΡŽ, ΠΊΠ°ΠΊ написано.Π― посыпал Ρ€Π°Π³Ρƒ нСбольшим количСством ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ стилтона, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ слоСноС тСсто. Π‘Π»ΠΎΠ΅Π½ΠΎΠ΅ тСсто Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ.

  • МнС ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ! Мой 9-Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ сын ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π°Π·Π±ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠ² Π² Π΅Π΄Π΅, Π½ΠΎ Π΅ΠΌΡƒ это нравится.

  • Π›ΡŽΠ±ΠΈΠΌΠ΅Ρ† Π½Π° Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΠ°Ρ…. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, я внСс измСнСния, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ говядину. Π― Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ использовала для этого блюда ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΈ домашнюю ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.

  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

    Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *