Состав

Для шоколадно-арахисового торта:

• 2 большие яйца
• 200 граммы (1 стакан) сахара
• 240 мл.(1 стакан) молока
• 125 мл. (1/2 стакана) растительного масла
• 1 чайная ложка экстракт ванили
• 1/2 чайная ложка мелкая соль
• 240 мл. (1 стакан) кипятка
• 1 чайная ложка растворимый молотый кофе
• 30-40 (1 ст.) граммов арахисового масла
• 280 граммы (2 стакана) универсальной муки
• 60 граммы (6 ст. Л.) Какао-порошка
• 7 граммы (1 1/2 ч. Л.) Разрыхлителя
• 1 чайная ложка пищевая сода

Для шоколада и арахисового крема:

• 250 мл.(1 стакан) жирных сливок
• 80 граммы (2 столовые ложки с горкой) гладкого арахисового масла
• 60 граммы (1/2 стакана) сахарной пудры
• 10 граммы (1 столовая ложка) ванильного пудинга быстрого приготовления
• 100 граммы темный шоколад очень мелко нарезанный
• 50 граммы жареный арахис очень мелко нарезанный

Арахис карамелизированный:

• 75 граммы (1/3 стакана) сахара
• 125 мл.(1/2 стакана) жирных сливок
• Ущипнуть соли
• 10 граммы (1 ст. Л.) Сливочного масла
• 40 граммы жареный арахис нарезанный

Для шоколадного ганаша:

• 150 граммы темный шоколад
• 125 мл.(1/2 стакана) жирных сливок

Украшение:

• Чипсы из арахисового масла
• Темный шоколад грубо нарезанный

Инструкции

1. Шоколадно-арахисовый пирог: разогрейте духовку до 170 градусов и смажьте форму маслом.

2. В большой миске взбейте яйца, сахар, молоко, масло, ваниль и соль, пока смесь не станет однородной.

3. В небольшом стакане смешайте кипящую воду, кофе и арахисовое масло до однородности.

4. Добавьте кофейную смесь в жидкое тесто, взбивая до однородной массы.

5. Добавьте муку, какао, разрыхлитель и пищевую соду и хорошо взбивайте, пока не получите однородное темное шоколадное тесто. Смесь очень разреженная, и это нормально.

6. Вылейте смесь в форму и выпекайте 40-50 минут или пока пирог не застынет и зубочистка, вставленная в центр, не выйдет с влажными крошками.

7. Полностью охладите при комнатной температуре, а затем охладите в течение часа в холодильнике.

8. Разрезать торт на 2 слоя длинным зубчатым ножом.

9. Арахисовый крем и шоколадный крем: в чаше миксера взбить сливки, арахисовое масло, сахарную пудру и пудинг до кремообразной консистенции.

10. В конце взбивания добавить измельченный шоколад и арахис и продолжать взбивать до однородной консистенции.

11. Перелейте крем в кондитерский мешок с круглым кончиком на 2-3 см.

12. Выложите нижний слой торта на сервировочную тарелку, а сверху нанесите арахисовый крем и шоколадный крем.

13. Добавьте второй слой торта и осторожно придавите. Остудить в холодильнике.

14. Арахисовая карамель: в большую сковороду положить сахар и варить до карамели.

15. Тем временем нагрейте сливки и соль в небольшой кастрюле до кипения.

16. Когда карамель будет готова, влейте сливки и тщательно взбейте. Готовьте на среднем огне, пока не получите золотистый и гладкий ирис.

17. Добавьте сливочное масло и варите еще 1-2 минуты, пока он не растает и не смешается.

18. Добавьте измельченный арахис и перемешайте, пока он не покроется карамелью.

19. Выложите горячий карамелизованный арахис поверх торта и аккуратно распределите его очень тонким слоем. Охладите до застывания и охлаждения.

20. Шоколадный ганаш: измельчить шоколад и выложить в миску.

21. Добавьте жирные сливки и растопите в микроволновой печи или на пароварке, пока все не растает и смесь не станет однородной.

22. Охладите ганаш примерно 30 минут при комнатной температуре, пока он немного не загустеет.

23. Полейте ганашем карамелизированный арахис и дайте ему стечь по краям торта.

24. Украсить стружкой арахисового масла и измельченным шоколадом и подавать.

Заметки о рецепте

• Вместо арахиса можно использовать любые орехи.
• Вы можете испечь весь торт без ганаша за два дня.Ганаш рекомендуется добавлять в дневную порцию.
• Хранить торт в закрытой таре в холодильнике до 4-5 дней.

Фото: Натали Левин

Snickers Drip Cake — Конечный торт Candy Bar

Раньше я готовил разные торты со сникерсом, но этот действительно лучший (без каламбура). Он сделан из супер нежных шоколадных коржей, декадентской глазури из арахисового масла и имеет как карамель, так и шоколадную капельку.Отсюда и название — Snickers Drip Cake !!

Мука для жмыха против универсальной муки

Теперь некоторые из вас могут спросить, почему мука для торта в этом рецепте торта сникерс? В ваших рецептах обычно используется универсальная мука!

Мука для жмыха содержит меньше белка (обычно 7-8%), чем универсальная мука (около 11%). Почему важно содержание белка? Потому что этот белок становится глютеном, когда вы смешиваете его с жидкостью.

Больше протеина — больше глютена, а это означает более плотную и более жевательную выпечку (подумайте о жевательной буханке хлеба на закваске!).

Из муки для тортов получается более пушистая и легкая выпечка, как пирог с ангельской едой. Они также придают выпечке более мелкую крошку.

Все это, наверное, здорово звучит, правда? Я полностью команда легкая и пушистая. Так почему бы ВСЕГДА не использовать муку для торта ??

Иногда вам нужно немного больше структуры, например, когда вы делаете многослойный торт!

Я обычно предпочитаю использовать универсальную муку в своих рецептах тортов. Во многих моих рецептах торта используется тонна пахты (как в моем рецепте торта с ванильным слоем), и я считаю, что они уже достаточно влажные и нежные.

Универсальная мука помогает моим коржам сохранять форму, когда они складываются и / или вырезаются в слоеный пирог. Еще у меня под рукой универсальная мука.

Но я хотел, чтобы этот торт был другим. Я хотел более пушистые коржи, чтобы сбалансировать все это и создать большое разнообразие текстур.

Почему мука для торта — ваш лучший друг

Теперь перейдем к самоподъемной части. Самоподнимающаяся мука для выпечки предварительно перемешана, поэтому соль и разрыхлитель уже идеально включены в муку для выпечки.

Мне это нравится, потому что он помогает пропустить три шага.

Вместо того, чтобы достать ингредиенты, положить их в отдельную миску и взбивать вместе, вы просто используете 3 чашки самоподнимающейся муки для выпечки. Альт!

Удивительно, но мой соседний продуктовый магазин продает ТОЛЬКО самоподнимающуюся муку для выпечки. Если вы забыли купить что-нибудь в магазине или не нашли, не волнуйтесь.

На каждую чашку самоподнимающейся муки, которую требует этот рецепт, отмерьте 1 стакан муки для выпечки, затем добавьте 1/4 чайной ложки соли и 1 1/4 чайной ложки разрыхлителя.

Или, если вы больше разбираетесь в показателях, вот та же формула в граммах.

Вы можете заменить 100 граммов самоподнимающейся муки на 100 граммов муки для выпечки, плюс 5 1/2 грамма разрыхлителя и 1 грамм соли.

Добавление капель карамели и шоколада в этот торт

Каждый раз, когда я делаю капельный торт, я делаю два очень важных шага, чтобы получить тот вид, который мне нужен! Я научился этому на собственном горьком опыте, поэтому, пожалуйста, учитесь на моих ошибках.

Совет №1: остынь свой торт

Мой первый совет — добавляйте только капли в охлажденный торт! Я имею в виду ТОЧНО замерзший.Масло должно быть твердым на ощупь.

Это может занять до 30 минут в холодильнике или около 10 минут в морозильной камере.

Охлаждение торта поможет вашим каплям оставаться на месте после того, как они будут добавлены, и предотвратит их стекание слишком далеко.

Совет № 2: Сделайте тестовую капельницу

Мой второй совет? Сделайте пробную капельницу. Возьмите шоколадный ганаш и карамель и сделайте одну каплю. Дайте стечь и посидите пару минут. Посмотрите, как он выглядит и как далеко простирается.

Вы довольны тем, как это выглядит? Пришло ваше время внести изменения, чтобы все было правильно. Он слишком тонкий? Неужели капля потекла слишком далеко по пирогу? Может быть, вам нужно дать ганашу или карамели больше остыть.

У вас слишком густая или короткая капля? Возможно, вам придется поставить его в микроволновую печь на пару секунд (серьезно, не нагревайте его более 5 секунд). Или, может быть, вы хотите добавить немного более жирных сливок.

Это момент в процессе, когда мое рвение может взять верх, и я иногда ошибаюсь.Думаю, я внес необходимые корректировки и сразу приступил к добавлению всех капель.

Но, насколько вы знаете, вы, возможно, слишком исправили! Возможно, вы слишком сильно нагрели или охладили ганаш.

Вам нужно сделать ЕЩЕ ОДИН тест-капельницу. Я знаю, что это кажется чрезмерным, но подумайте об этом. Вы уже потратили все это время на изготовление торта с нуля!

Стоит потратить дополнительные пять минут на тестовую капельницу, чтобы убедиться, что ваш ганаш имеет идеальную температуру.

Советы по приготовлению лучшего торта со сникерсом

• Не перемешивайте тесто слишком много , перемешивайте, пока мука для торта не смешается.
• Убедитесь, что правильно отмеряли муку (ложкой в ​​мерную чашку, затем разровняйте) или используйте кухонные весы
• Убедитесь, что Ингредиенты имеют комнатную температуру , чтобы они лучше перемешались.
• Не выравнивайте коржи, пока они полностью не остынут.
• Сделайте тестовую капельницу с карамельным и шоколадным ганашем , прежде чем добавлять капельки по всей поверхности торта.Это гарантирует, что оба имеют правильную температуру для создания идеальных капель!

Как приготовить этот торт-сникер заранее и советы по хранению

• Сделайте коржи заранее и заморозьте их. : Это прерывает процесс и делает его более доступным.
• Сделайте глазурь заранее или сэкономьте остатки глазури! Его можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до месяца или в морозильной камере до 3 месяцев. После оттаивания не забудьте хорошо перемешать, чтобы консистенция снова стала красивой и гладкой.
• Замороженный торт может храниться в холодильнике до недели или в морозильной камере до месяца . Масляный крем удерживает всю влагу, сохраняя торт свежим и вкусным!
• Если вы разрезали торт и остались остатки, используйте оставшуюся глазурь, чтобы покрыть разрезанный участок, чтобы он оставался влажным. и храните в холодильнике до недели.

Дайте мне знать, что вы думаете!

Если вы попробуете этот рецепт торта со сникерсом, отметьте меня @chelsweets.Пожалуйста, оставьте оценку и поделитесь своими мыслями в разделе комментариев.

Также используйте #chelsweets, чтобы я могла видеть вашу выпечку!

Другие рецепты, которые могут вам понравиться:

Время подготовки 30 минут

Время приготовления 33 минуты

Дополнительное время 45 минут

Общее время 1 час 48 минут

Состав

Домашний карамельный соус

• 1 стакан сахарного песка (200 грамм)
• 6 столовых ложек несоленого сливочного масла комнатной температуры (85 грамм)
• 1/3 стакана жирных сливок комнатной температуры (76 г)
• 1/4 чайной ложки поваренной соли (1 грамм)

Слои шоколадного торта

• 1 стакан несоленого сливочного масла комнатной температуры (2 палочки, 226 г)
• 2 1/2 стакана сахарного песка (500 грамм)
• 4 больших яйца, комнатная температура (224 грамма)
• 1 чашка горячей воды (237 грамм)
• 1 стакан пахты, комнатной температуры (240 г)
• 1 стакан какао (100 грамм)
• 3 стакана самоподнимающейся муки для выпечки (360 грамм)

Глазурь с арахисовым маслом

• 1 1/2 стакана несоленого сливочного масла комнатной температуры (339 г)
• 1/2 стакана сливочного арахисового масла (125 г)
• 7 стаканов сахарной пудры (907 грамм) или пакет весом 2 фунта
• 1 чайная ложка соли (6 грамм)
• 1/3 стакана жирных сливок (или сливок для взбивания) (75 г)

Шоколадная капля

• 1/4 стакана жирных сливок (58 г)
• 1/2 стакана молочного шоколада (88 грамм)

Дополнительные украшения / инструменты:

Инструкции

Домашний карамельный соус

1. Включите плиту на средний огонь и поставьте кастрюлю на элемент.
2. Постепенно всыпать сахар, добавляя по 1/4 стакана за раз. Подождите, пока сахар почти не станет жидким, затем добавьте следующий кусочек сахара.
3. По мере того, как сахар тает, он постепенно становится более темным.
4. Время от времени помешивайте, пока сахар полностью не растворится и не приобретет янтарный цвет.
5. Выключите огонь.
6. Медленно вмешайте сливочное масло (по 2 столовые ложки за раз), затем добавьте сливки и соль.
7. Смесь будет очень жидкой, но при остывании загустеет.
8. Перелейте в отдельную емкость, затем поместите в холодильник для охлаждения на 30 минут.

Слои шоколадного торта

1. Начните с предварительного нагрева духовки до 350 градусов по Фаренгейту.
2. Выровняйте три 8-дюймовых круглых или квадратных сковороды пергаментными кружками и сбрызните антипригарным спреем для выпечки.
3. Добавьте сахар и масло в чашу миксера и перемешайте на высокой скорости в течение 1 минуты с помощью насадки-венчика. Смесь должна стать светлой.
4. Добавьте яйца, по два за раз. Смешайте на среднем уровне мощности, пока они полностью не смешаются.
5. В отдельной миске смешайте чашку с горячей водой и чашку пахты.Влейте в чашку какао для выпечки и взбивайте, пока не останется комков.
6. Затем смешайте 1 стакан самоподнимающейся муки для выпечки со смесью масла и яиц на низкой скорости. Поскребите стенки миски резиновым шпателем, чтобы мука полностью растворилась.
7. Влейте половину смеси пахты и какао и аккуратно взбейте смесь, чтобы она смешалась с жидкостью (если вы этого не сделаете, вы в конечном итоге разбрызгаете смесь какао по всей кухне!). смесь муки и какао.
8. После добавления последней чашки самоподнимающейся муки для выпечки перемешивайте на слабом уровне, пока мука не смешается.
9. Вылейте тесто равномерно между подготовленными формами. Мне нравится использовать кухонные весы, чтобы на каждой сковороде было одинаковое количество теста.
10. Выпекайте 31–33 минуты или до тех пор, пока зубочистка не выйдет чистой.
11. Дайте слоям остыть в посуде в течение примерно 10 минут, затем проведите смещенной лопаткой по краю посуды, чтобы помочь отделить слои от посуды.
12. Поместите сковороды в морозильную камеру примерно на 45 минут, чтобы ускорить процесс охлаждения. Как только слои полностью остынут, осторожно переверните сковороды и снимите слои со сковород.
13. Используйте зубчатый нож для выравнивания верхних слоев слоев. Положите верхушки торта в отдельную миску в сторону, чтобы перекусить, пока вы собирали торт.

Глазурь из арахисового масла

1. Пока коржи выпекаются и остывают, сделайте глазурь из арахисового масла.
2. Взбивайте масло и арахисовое масло на средней скорости в течение 2 минут с помощью лопастной насадки до получения однородной массы.
3. Добавьте соль и ванильный экстракт и перемешайте на слабом уровне до полного растворения.
4. Медленно добавляйте сахарную пудру, по 1 стакану за раз. Чередовать с небольшими брызгами крема.
5. Взбивайте на медленном огне, пока ингредиенты полностью не смешаются, затем перемешивайте на самой низкой скорости в течение дополнительных двух минут, чтобы получилось очень гладко.
6. Обернуть полиэтиленовой пленкой и отложить в сторону.

Шоколадная капля

1. Поместите чипсы из молочного шоколада в жаропрочную миску и отложите в сторону.
2. Нагрейте жирные сливки в жаропрочной посуде в микроволновой печи в течение 45 секунд — 1 минуты, пока они не начнут слегка пузыриться.
3. Если у вас нет микроволновой печи или вы предпочитаете использовать плиту, вы можете нагреть сливки на среднем огне на сковороде, пока они не начнут кипеть. Снять с огня.
4. Осторожно полейте шоколадную стружку жирными сливками, убедившись, что она покрыта сливками. Дайте смеси постоять 1-2 минуты.
5. Медленно перемешивайте, пока сливки и шоколад полностью не смешаются, и ганаш не станет гладким и шелковистым.
6. Дайте остыть примерно 20 минут, пока смесь не станет чуть теплой на ощупь.

Сборка этого торта Snickers Drip Cake

1. Сложите и заморозьте слои торта на жиронепроницаемой доске для торта, используя немного глазури, чтобы помочь приклеить первый слой торта к доске.
2. Нанесите ровный слой глазури из арахисового масла на каждый слой торта с помощью большой лопаточки со смещением. Сбрызнуть шоколадным ганашем и карамелью. Посыпать 1/4 стакана нарезанного соленого арахиса.
3. Повторите то же самое с оставшимися коржами, обязательно перевернув верхний слой коржа (чтобы было легче заморозить).
4. Покройте торт тонким слоем глазури из арахисового масла. Разгладьте, используя скребок, затем охладите торт в холодильнике (10 минут) или морозильной камере (5 минут), пока глазурь не станет твердой на ощупь.
5. Добавьте второй, более толстый слой глазури из арахисового масла на торт и разгладьте его скребком.
6. Добавьте чередующиеся части карамельного и шоколадного капель ложкой или пластиковой бутылкой и украсьте торт карамельно-шоколадной каймой.
7. Прижмите кусочки конфет сникерс к краю и посыпьте измельченным арахисом и морской солью.

Банкноты

Приготовьте коржи заранее и заморозьте их : это прерывает процесс и делает его более доступным.

Сделайте свою глазурью заранее или сэкономьте остатки глазури! Его можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до месяца или в морозильной камере до 3 месяцев.После оттаивания не забудьте хорошо перемешать, чтобы консистенция снова стала красивой и гладкой.

Замороженный торт может храниться в холодильнике до недели или в морозильной камере до месяца . Масляный крем удерживает всю влагу, сохраняя торт свежим и вкусным!

Если вы разрезали торт и остались остатки, используйте оставшуюся глазурь, чтобы покрыть разрезанный участок, чтобы он оставался влажным. Храните в холодильнике до недели.

Остатки ганаша также можно хранить в холодильнике до 3 недель! Либо оставьте его в бутылке, либо поместите в герметичный контейнер.

Информация о питании

Урожайность

Размер порции

торт сникерс цена

Шоколадный торт Snickers — The Baking Explorer

Я люблю батончик Snickers, сочетание арахиса, шоколада и карамели мне так вкусно.Это одна из моих любимых плиток шоколада. Они вдохновили меня на приготовление шоколадного торта «Сникерс», сочетающего в себе все эти вкусные ароматы. Не хватает только нуги, но ее довольно сложно сделать с нуля, и, честно говоря, вы не упустите ее, когда попробуете кусочек этой красоты! У него чудесный шоколадный бисквит, начиненный шоколадом и сливочным маслом с арахисовым маслом. Внутри и сверху есть карамельный соус, а затем хрустящий жареный арахис, который снова внутри и сверху, чтобы придать вкус сникерса всему пирогу.На торте, конечно же, есть батончики Snickers! Я нарезал их, чтобы вы могли видеть прекрасные слои внутри них. Этот торт определенно больше о шоколаде, на втором месте стоит арахисовый вкус. Если вы ищете торт, в котором на первом месте арахисовое масло, а на втором месте шоколад, то обратите внимание на мой торт с арахисовым маслом от Reese’s.

Шаг за шагом…

Чтобы приготовить торт, я смешал масло и сахар, затем взбил яйца и молоко, а затем какао-порошок, разрыхлитель и саморазбавляемую муку.

Я разделил смесь на три формы для выпечки и выпекал их 35 минут.

Затем я сложила торт слоями, наполнив каждый слой шоколадным сливочным кремом с арахисовым маслом, карамельным соусом и жареным арахисом.

Чтобы украсить шоколадный торт «Сникерс», я накинула кремовые розетки по всему верху и несколько поменьше в центре. Потом полил большим количеством карамельного соуса и щедрым количеством арахиса! Последним штрихом было разрезание батончика Snickers по всему краю.

Какой карамельный соус использовать?

Мой любимый карамельный соус — это домашний карамельный соус, он насыщенный, гладкий и абсолютно божественный! Вы также можете легко добавить к нему соль, чтобы превратить его в соленый карамельный соус. Если вы не хотите готовить самостоятельно, в наши дни довольно легко найти готовый карамельный (или соленое) карамельный соус хорошего качества в магазинах или в Интернете. В прошлом я использовал Tesco’s Finest, Bonn Maman и Carnation Caramel с отличными результатами.

Рекомендуемое оборудование и ингредиенты *

* Я зарабатываю небольшую сумму денег, если вы покупаете продукты после перехода по ссылкам.Никаких дополнительных расходов за это не взимается. Спасибо за поддержку The Baking Explorer!

Другие рецепты сникерса…

Для бисквита

• 500 г Сливочного масла или пасты для выпечки Я использую Stork
• 500 г Сахарная пудра
• 9 Яйца большие
• 1 столовая ложка молока
• 75 г Какао-порошка
• 425 г Мука самоподнимания
• 1/4 чайной ложки Разрыхлитель

Для сливочного крема

• 300 г Масло или паста для выпечки
• 125 г Арахисовое масло
• 545 г Сахарная пудра
• 55 г Какао-порошок
• 2 столовые ложки молока

Для начинки и украшения

• 250 г Карамельный соус хорошего качества, приобретенный в магазине или самодельный
• 100 г Жареный арахис, соленый, подходит
• 6 батончиков Snickers Нарезанный

• Предварительно нагрейте духовку до 160 ° C Вентилятор / 180C / 350F / Gas Mark 4, смажьте и выровняйте три формы для выпечки диаметром 8 дюймов.

• Сделайте бисквит, смешав масло и сахарную пудру в большой миске ложкой до образования пышной массы. или перемешайте с помощью электрического миксера

• Добавьте яйца и молоко и взбивайте до полного смешивания

• Добавьте какао-порошок, разрыхлитель и самоподнимающуюся муку и взбивайте до тех пор, пока мука не исчезнет.

• Разделите смесь по формам, используйте весы для точности.

• Выпекайте их в течение 30-35 минут или до тех пор, пока шпажка, вставленная в середину, не выйдет чистой.Дайте им полностью остыть либо в формах, либо на решетках для охлаждения.

• Если торты выпуклые, выровняйте их с помощью выравнивателя для пирогов или зубчатого ножа.

• Чтобы сделать сливочное масло, смешайте сливочное масло. арахисовое масло, какао-порошок и сахарную пудру, вы можете использовать либо электрический миксер, либо делать это вручную ложкой

• Когда оно начнет сливаться, добавьте молоко и взбивайте до однородной массы

• Сложите губки вверх на тарелке или подставке для торта, смазывая или намазывая сливочный крем между каждым слоем.Сбрызните карамелью каждый слой сливочного крема и посыпьте сверху арахисом

• Когда дойдете до последнего слоя, нарежьте большие розетки по краю, а маленькие в центре, полейте еще карамельным соусом и добавьте немного арахиса тоже

• Добавьте нарезанные кусочки сникерса по всему краю

• Подавайте немедленно, храните остатки в герметичном контейнере в прохладном месте и ешьте в течение 3 дней

NB.Этот пост НЕ спонсируется Snickers — мне просто нравится их продукт!

Если вам это нравится, ознакомьтесь с моими рецептами тортов!

Прикрепите на потом!

Я связываю этот рецепт с Cook Blog Share, организованным Curly’s Cooking и Fiesta Fridays, организованными The Not So Creative Cook и Life Diet Health.

Шоколадный торт Snickers (видео) — Tatyanas Everyday Food

Любите шоколадную сладость шоколадного батончика Snickers? У меня для тебя есть рецепт! Мой шоколадный торт Snickers упакован, сложен и все такое с начинкой из шоколада, орехов, карамели и зефира! Каждый кусочек этого торта с богатым вкусом конфет — это рай во рту! Этот веселый и вкусный торт отлично подойдет для любого случая, а особенно для дня рождения!

Посмотрите мой видеоурок с пошаговыми инструкциями и посмотрите, как я собираю этот восхитительный торт! Хотите получать электронные письма с новыми рецептами на почту? Обязательно подпишитесь на мой сайт и мой канал на YouTube и включите уведомления!

Я начинаю этот торт с обильного шоколадного теста для торта, из которого получаются супервлажные и нежные слои шоколадного торта.Вам понравится насыщенный вкус шоколадного торта в сочетании с начинкой! Традиционные конфеты сникерс наполнены нугой, но я выбрал более простой метод и использовал для этого торта зефирный крем. Вы можете купить его в продуктовом магазине, что значительно облегчит приготовление этого торта.

Моя любимая часть конфет — это хрустящая арахисовая и карамельная начинка, которой наполнен этот торт! Я просто смешиваю тонну карамельного соуса с арахисом и добавляю их прямо в торт! Даже в шоколадной глазури есть немного карамели! Я добавляю в глазурь немного дульсе де лече, или приготовленное сгущенное молоко с сахаром, для насыщенного вкуса шоколада и карамели.Затем просто добавьте на торт больше глазури и несколько кусочков шоколадного батончика сникерс в качестве завершающего штриха!

Если вы хотите приготовить свой собственный карамельный соус для начинки и глазури, у меня есть отличный рецепт домашнего карамельного соуса , который вам понравится! Его очень легко приготовить, и вы можете использовать его для выпечки, кофейных напитков или в качестве карамельного соуса для макания. Посмотрите мой рецепт карамельного соуса здесь: https: // tatyanaseverydayfood.ru / recipe-items / caramel -auce /

Понравился этот торт в виде конфет? Ознакомьтесь с некоторыми из моих других рецептов, которые вам обязательно понравятся!

Snickers Bundt имеет идеальную маслянистую, нежную и пушистую текстуру.

Если вы поклонник Snickers (а почему бы и нет?), То пора достать свой хеллоуинский кошелек и начать печь.Этот торт Snickers Bundt имеет идеальную маслянистую, нежную и воздушную текстуру. Но самое приятное то, что каждый кусочек — это Snickers bit e!

Я, честно говоря, пойду и скажу, что конфеты на Хэллоуин в моем доме — все мои. Да, мои девочки — это те, кто на самом деле пошел на обман или угощение, но я та, кто носил их в течение 9 месяцев в своем животе, так что поехали. И в эти напряженные дни есть только одна вещь более расслабляющая, чем разбирать (мои) конфеты. Выпечка.

Итак, на прошлой неделе я поставил перед собой задачу создать рецепт из конфет, которые у меня есть больше всего.Ага. Это был Сникерс. И позвольте мне просто добавить, что я был в восторге, так как у всех нас есть особенный человек, который абсолютно любит Snickers. На мой взгляд, это мой муж, и я понимаю, что могла использовать его тайник…

Сникерс — это арахис и шоколад. Да, в нем есть немного карамели (лучшая часть), но поскольку карамель больше связана с текстурой, я решил сосредоточиться на арахисе и шоколаде.

Как?

Два пути. Во-первых, я замочил немного измельченного арахиса в своей жидкости (молоке), а во-вторых, я полейл немного растопленным шоколадным молоком прямо перед выпечкой.

В пироге много масла, сахара и яиц. В конце концов, это фунтовый торт. Мне хотелось, чтобы он был плотным и в то же время нежным и мягким. Большое количество масла и сахара создаст легкую и пушистую основу для торта, а яйца будут действовать как стабилизаторы и удерживать все вместе. Включая сникерс.

Могу ли я использовать разные конфеты?

Да. Если вы не поклонник Snickers или у вас есть аллергия, вы можете использовать Twix, Mars или даже M&M. Не используйте арахисовое молоко с обычным молоком, а вместо молочного шоколада используйте карамель.(хотя я считаю, что это было бы здорово со всеми вариантами, и особенно с M&M)

Какие ингредиенты в этом торте Snickers Bundt:

• Snickers Bars , нарезанные кубиками 1/4 дюйма.
• Молоко
• Арахис обжаренный , крупно нарезанный, используйте большой кухонный нож, чтобы нарезать арахис. Когда мы нарезаем арахис, мы выделяем немного жира. Жир — вот где вкус.
• AP мука , мука для жмыха не нужна. Выпекаем фунтовый торт, поэтому легкая и нежная текстура не нужна.
• Разрыхлитель
• Пищевая сода
• Масло . Сливочного масла достаточно, поэтому убедитесь, что масло мягкое и имеет комнатную температуру, чтобы в него попал воздух.
• Сахар
• Яйцо , то же самое с маслом, пожалуйста, убедитесь, что яйца имеют комнатную температуру.
• Уксус яблочный.
• Молочный шоколад , плавленый.

Как приготовить торт Snickers Bundt:

Во-первых, мы начнем с приготовления.Приготовление арахисового молока.

Просто нарежьте жареный арахис, смешайте с молоком и варите, пока не закипит. Когда молоко закипит, дайте ему покипеть около 5 минут, периодически помешивая. Затем дайте молоку закипеть и снимите его с плиты. Для лучшего вкуса арахиса дайте арахису погрузиться в молоко на ночь.

Этот торт представляет собой фунтовый торт, что означает, что мы будем использовать метод взбивания. Используя метод взбивания сливок, мы взбиваем масло и сахар, чтобы воздух оставался легким и пушистым.По его рецепту нам нужно взбивать сахарно-сливочное масло около 7 минут, это очень важно, и именно так получится нежный торт.

После этого добавьте яйца, а затем смесь муки и молока. Чтобы избежать чрезмерного перемешивания муки и образования прочных нитей клейковины, после того, как вы добавите последнюю порцию муки, выньте миску из миксера и завершите перемешивание и складывание кусочков сникерса с помощью резиновой лопатки.

Наконец, вылейте тесто в торт и полейте его растопленным молочным шоколадом.Используйте нож, чтобы перемешать шоколад.

Выпечка торта:

Выпекайте этот торт при температуре 350F в течение примерно 55-65 минут или до тех пор, пока зубочистка (или тестер для пирога) не выйдет из центра торта.

Обязательно извлеките торт из формы в течение 5-10 минут, чтобы кусочки шоколада, которые опускались на дно или находились по бокам формы, не затвердевали и не порвали торт.

Хранение и глазирование торта:

Глазирование торта необязательно.Я растопил еще немного молочного шоколада (около 1 стакана 170 г) и добавил 1 столовую ложку масла.

Пирог лучше всего хранить при комнатной температуре под крышкой до 3 дней. Можно заранее запечь, обернуть полиэтиленовой пленкой и заморозить до 3 недель. Когда будете готовы к употреблению, достаньте из морозильной камеры, разверните и дайте нагреться до комнатной температуры.

С ДНЁМ ВЫПЕЧКИ !!!

Вот еще несколько рецептов с медом, которые могут вам понравиться:

И еще кое-что…

Не забудьте отметить @OneSarcasticBaker в Instagram, если будете готовить этот рецепт.Хотел бы увидеть ваши творения!

Думаете когда-нибудь испечь этот рецепт? Добавьте ЭТУ булавку на свои кексы или доски для выпечки

Snickers Bundt Cake

• 1 1/2 стакана цельного молока (360 мл / 12 унций)
• 1 стакан жареного арахиса, крупно нарезанного
• 3 стакана муки AP (360 г / 13 унций)
• 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки пищевой соды
• 3 палочки Несоленое сливочное масло, размягченное (340 г / 12 унций)
• 2 чашки сахара (400 г / 14 унций)
• 6 Большие яйца
• 1 столовая ложка яблочного уксуса
• 2 чашки нарезанных 1/4 «нарезанных батончиков сникерс
• 1/2 стакана растопленного молочного шоколада (70 г / 2.5 унций)

1. В кастрюлю среднего размера налейте молоко и добавьте измельченный арахис.

2. На среднем огне доведите смесь молока и арахиса до кипения и дайте покипеть около 5 минут.

3. Дайте смеси закипеть, затем снимите с огня и остудите до комнатной температуры. (или убрать в холодильник на ночь).

4. После охлаждения и готовности к выпеканию вылейте смесь через сито. Выбросьте арахис.

5. Разогрейте духовку до 350F и смажьте 9-дюймовым булочным пирогом.

6. В средней миске просейте муку, разрыхлитель и пищевую соду. Отложите в сторону.

7. Зажмите смесь муки и посыпьте нарезанными кусочками сникерса, перемешайте, чтобы смешать.

8. Отмерьте 1 стакан арахисового молока и смешайте с яблочным уксусом.

9. В чашу миксера положите масло и сахар и взбивайте на среднем уровне около 7 минут, пока он не станет легким и воздушным. Очистите стенки и дно миски.

   No related posts.