Распечатать рецепт

Этапы приготовления маффинов

Творог необходимо протереть через сито или измельчить с помощью блендера, чтобы разбить все крупные частички.

2. Изюм промойте, переберите и удалите мусор. Ягоды сложите в небольшую миску и залейте горячей водой на 15 минут, а затем слейте жидкость и просушите их на бумажном полотенце.

3.Лимон вымойте и снимите цедру. Старайтесь не задевать белую часть, иначе выпечка будет горчить.

3. Размягченное сливочное масло соедините с сахаром и взбейте в пышную светлую массу. Добавьте творог и продолжайте взбивать до однородности.

Кексики по этому рецепту получаются в меру сладкие, не приторные. Если вы любите сладкую выпечку,  можно добавить в рецепт творожных кексов больше сахарного песка.

4. По одному добавьте яйца, каждый раз тщательно взбивая тесто. Это необходимо для того, чтобы выпечка получилась пышной и нежной.

5. Муку просейте, смешайте с разрыхлителем и ванилином, а затем небольшими порциями вмешайте в тесто.

Оно должно получиться довольно густым, гуще, чем тесто для оладий.

6. Добавьте распаренный изюм, лимонную цедру и еще раз взбейте. Выложите тесто в форму для выпечки, разровняйте поверхность мокрой ложкой или руками. Кекс с творогом можно запекать в одной большой форме или в силиконовых формочках поменьше — диаметром 7-10 см.

Благодаря особой структуре силиконовые формы не требуют смазывания жиром, выпечка не пристает к стенкам и легко вынимается. Следует помнить, что силикон — мягкий материал, поэтому запрещается разрезать десерты прямо в форме

7. Духовку разогрейте до 170 градусов. Отправьте заготовки выпекаться в духовке 40 минут до образования аппетитной румяной корочки. Если форма большая, узкая и высокая, может понадобиться немного больше времени, чтобы изделие полностью пропеклось в духовке.

8. Готовые творожные кексы с изюмом достаньте из духовки, остудите, отверните края силиконовой формы, осторожно переверните и выложите угощение на блюдо. Ни в коем случае не следует вытаскивать кекс, пока он ещё не остыл, иначе нежная структуру может развалиться.

Творожные кексики в силиконовых формочках готовы! Лакомство, приготовленное в духовке, получается вкусным, мягким, с ароматной, слегка влажной серединкой — прекрасное дополнение для уютного домашнего чаепития. Другие оригинальные рецепты кексиков читайте в этой статье.

Видео-рецепт

Приготовление творожных кексов в силиконовых формочках. Творожные кексы в силиконовых формочках

Домашняя выпечка – это всегда хорошая идея! Она может дополнить завтрак, обед или ужин в кругу семьи. Разнообразные булочки, кексы, пончики, блины и оладьи – далеко не полный список любимых блюд в разных семьях. Некоторые рецепты могут показаться довольно сложными, особенно для начинающих хозяек. А вот рецепт кексов с творогом, представленный в данной статье, поможет порадовать своих близких людей даже новичку в кулинарии!

Творог – невероятно полезный продукт для детей и взрослых. Содержание кальция и полезных минералов в твороге сделало его не только вкусным, но и полезным продуктом на нашем столе.

Кроме детального описания рецепта, Вы ознакомитесь с некоторыми секретами приготовления кексов с изюмом или другими наполнителями. Попробуйте приготовить такие кексы для своей семьи и получайте комплименты!

Итак, для приготовления вкусных кексов Вам понадобится:

• яйца (лучше использовать деревенские) – 3 штуки,
• мягкий творог (жирностью не менее 5%) – 200 г.,
• сахар (песок или пудра) – 200 г.,
• мука пшеничная высшего сорта– 150 г.,
• сливочное масло – 160 г.,
• разрыхлитель теста – 1 чайная ложка,
• изюм – 100 г. Если планируете использовать другие наполнители – курагу, орешки или цукаты – вес будет примерно одинаков. О правильной подготовке ингредиентов читайте ниже,
• растительное масло для смазывания формочек – 1 столовая ложка,
• кухонный инвентарь и посуда: глубокая миска, венчик или миксер, блендер, резиновая лопатка мерный стакан и ложка, силиконовые формочки.

Приготовление. Пошаговый инструктаж.

Оформление и украшение

При желании украсьте готовые кексики сахарной пудрой или свежими ягодами. Кроме того, можно залить кексы глазурью. Ниже представлены рецепты заливок. Все ингредиенты смешиваются без предварительной подготовки:

• сгущенное молоко и какао-порошок;
• сметана, сахарная пудра и шоколадная крошка;
• растопленный молочный шоколад и колотые орешки;
• взбитые с сахаром яичные белки и ложка любого фруктового сока.

Можно также использовать домашнее варенье, джем или повидло – результат порадует в любом случае. Дети явно будут в восторге, ведь кексы с глазурью получаются невероятно красивыми и нарядными.

Кексы творожные в силиконовых формочках всегда получаются очень нежными, ароматными и не черствеют даже на второй – третий день. Разные рецепты могут содержать разное количество ингредиентов, но вышеуказанный способ является универсальным, уже на основе него можно придумывать собственные способы приготовления выпечки.

Благодаря различным видам глазури, заливок и украшений, такие кексы можно готовить не только в будни, но и по праздничным дням. Красиво и с фантазией оформленные кексы могут с успехом заменить торты и пирожные.

В арсенале каждой хозяйки должны быть фирменные рецепты на разные случаи жизни. Надеемся, что представленный в данной статье рецепт творожных кексов в силиконовых формочках займет почетное место в вашей поваренной книге.

Приятного аппетита!

А вот как выпекаются , лучшие рецепты вы найдете по ссылке.

Сегодня у меня пасхальные творожные кексы в силиконовых формочках, которые выпекаются в духовке. Это отличный рецепт для тех, кому некогда возиться с куличами, но испечь что-то к празднику хочется. Времени на готовку уйдет у вас не много, а выпекаются они около 30 минут.

Рецепт пасхальных творожных кексов, показала вам с фото, чтобы было наглядно еще более понятно все процессы. Поверьте, даже начинающая хозяйка, сможет все повторить без труда.

Также для их выпекания использую силиконовые и бумажные формочки, но можете брать любые, это на ваше усмотрение. Размер и вид форм берите любые, ведь их можно делать не только в форме кексиков, но и одним большим.

В качестве начинки бросаю цукаты, а если у вас нет их, берите изюм, финики, курагу или что-то другое. Можете сделать ассорти и накидать в них разные варианты начинки. Рецепт творожного пасхального кекса мне очень понравился и однозначно буду их печь еще, но можно в следующий раз ничем не поливать или сделать глазурь из шоколада.

Этот рецепт творожных кексов в силиконовых формочках, у меня сравнительно недавно, но они уже успели понравиться, ведь выходят нежными и мягенькими, а зачастую творожная выпечка, может быть не очень удачной и резиновой, но не в этом случае. Дополнительно советую посмотреть рецепт кекса на Пасху, который делала на сметане и его вкус мне также очень понравился.

Ингредиенты:

• Творог – 130 г
• Масло сливочное – 75 г
• Сахар – 150 г
• Соль – щепотка
• Яйца куриные – 2 шт.
• Мука – 150 г
• Разрыхлитель – 1 ч.л
• Цукаты – по вкусу
• Яичный белок – 1 шт.
• Сахарная пудра – 100 г
• Лимонный сок – 3 капли

Пасхальный кекс с цукатами

Итак, чтобы сделать творожный кекс на Пасху, сначала замешиваю тесто. В миску перетираю через сито творог, а если у вас он уже однородный, то перетирать не нужно. Затем добавляю сахар и мягкое сливочное масло. После всыпаю соль и вбиваю яйца.

Все это взбиваю миксером на самой маленькой скорости, до однородности. Затем всыпаю муку и разрыхлитель. Ее можно всыпать не частями, а сразу же все нужное количество.

Перемешиваю все это и получается очень нежное творожное тесто, без комочков.

Теперь чтобы рецепт творожного кекса на Пасху стал еще более вкусным, добавляю в него цукаты или любые другие сухофрукты на ваш вкус.

В итоге тесто получилось средней консистенции, то есть не жидкое и не очень густое. С ложки оно не должно стекать.

Делаю кексы с творогом в силиконовых формочках и железных. Но обязательно в железные вставляю бумажные, тогда не нужно ничего смазывать и вынимаются они без труда. Далее наполняю эти формочки тестом и можно ставить выпекать в нагретую заранее духовку, при 180 градусах, на 30 – 35 минут.

За 5 минут до готовности делаю белковую глазурь. В глубокую миску всыпаю сахарную пудру и добавляю один яичный белок, а также пару капель лимонного сока.

Рецепты кексов с простыми пошаговыми фото инструкциями

40 минут

190 ккал

5/5 (4)

Знакомство с этим лакомством началось банально, с фото в журнале. Из написанного там же рецепта стало понятно, что приготовить его может любой. Купив формочку, тут же пустили ее в дело, и работа с «малыми формами» выпечки началась. Очередной наш десерт – маффины с творогом.

• Инвентарь и кухонная техника: две высокие миски, миксер, набор формочек из силикона, духовка.

Необходимые продукты

Как приготовить творожные маффины: пошаговый рецепт

Я стараюсь сделать 12 мини-кексов за один подход. Для семьи это не так и много, особенно если прикинуть, с какой скоростью они «улетают» с тарелки. Все перечисленные ингредиенты рассчитаны именно на такое количество. Подогнать «плюс-минус» можно, рассчитав расход на одну порцию.

Печку можно прогреть предварительно – «раскрутив» до +190 – 200 °С, открывают духовку на пару минут и выставляют нужную температуру. Так можно обеспечить более равномерный нагрев теста.

Теперь поделюсь, как именно делаются маффины с творожной начинкой.

Компоненты 1-го этапа

• Сливочное масло;
• Яйца;
• Соль;
• Сахар;
• Ванилин.

В самом начале понадобится растопить 150-граммовый брусок масла. Делается это на небольшом огне, все это время перемешиваем полученную жидкость. После полной растопки оставим ее остывать.

Взяв глубокую миску, взбиваем яйца. Крутить можно на высоких оборотах миксера, одновременно добавляя соль. Сахар отправляем следом, стараясь засыпать его равномерно (если «жахнуть» его сразу, то придется дополнительно поработать миксером).

Туда же дорога и ванилину. Смесь обязательно прокручиваем нашим аппаратом.

Компоненты 2-го этапа

• Творог;
• Сода;
• Лимон;
• Мука.

В отдельную и тоже глубокую посудину кладу заготовленный творог. Его тщательно перетираю вилкой или толкушкой (до мелкой фракции).

Полностью «оригинальной» процедуры приготовления британских маффинов придерживаются только некоторые английские кафе.

Когда он измельчен, добавим основу для теста и поостывшее сливочное масло. Весь этот «микс» добротно перемешаем, чтобы получилась однородная масса.

Набрав ложечку соды, гашу ее капельками лимонного сока. Ее тоже засыпаем в миску с заготовкой. Жать приходится от души – такая себе тренировка кисти. Теперь очередь за мукой. Ее предварительно просеем, чтобы маффины из творога получились воздушными.

Компоненты 3-го этапа

• Растительное масло.

Остается смазать формочки растительным маслом. У меня их два комплекта по 6 штук в каждом. Залитое масло кисточкой размазываю по всем стенкам.

Само тесто выкладываю примерно на 2/3 от высоты формочек. У многих глазомер получше, да и уверенности поболее – кладут почти по края. Я же немного подстраховываюсь, ведь никогда не знаешь, как поведет себя тесто при «всходе».

За пару минут до этого подаю команду разогреть духовку до требуемых +180 °С. Исправная печка доведет творожные маффины в силиконовых формочках до нужных кондиций за 20 – 25 минут.

По прошествии этого времени придется провести небольшой тест на готовность. Взяв шпажку или зубочистку, «прощупываю» свежее изделие. Если ничего не прилипло – значит, получилось на славу.

Периодически посматривайте в духовку, проверяя, как всходит тесто.

Самым нетерпеливым придется подождать, наша вкуснятина должна остыть хотя бы 7 – 10 минут. Потом можно переходить к «декорированию».

Как красиво оформить и подать выпечку

Дав кексикам остыть, посыпаю их сахарной пудрой, пропущенной через мелкое ситечко. На самом деле вариантов украшения масса: зефирный или масляный кремы, топленый или потертый шоколад. На «вершину» можно водрузить кусочки любых фруктов или ягоды. Поищите на полке – если найдется кокосовая стружка, выйдет вообще замечательно.

Мы привыкли, что выпечка как бы украшает семейную «чайную церемонию». Это так, хотя она служит отличным дополнением к разным фрешам и молоку. Несколько раз пробовали вприкуску с какао – получилось отменно и как-то особенно уютно.

Приготовленные небольшие кексы долго сохраняют свежесть, поэтому их можно без труда куда-то перевезти. Например, на «сладкий стол» по месту работы.

Все уже поняли, как готовятся маффины творожные, которым и посвящен наш рецепт с фото, рассмотренный пошагово. Но есть и некоторые нюансы, которые желательно знать.

Кексы впервые упоминаются в документах XIV века. Тогда они подавались исключительно как рождественское лакомство.

Они касаются в основном «технической стороны» нашего сегодняшнего лакомства.

Новичка может немного смутить разнобой по поводу количества теста, заливаемого в формочки перед отправкой в духовку. Одни источники советуют брать по полной, а многие хозяйки ратуют за «чуть больше половины». Тут все напрямую зависит от печки, точнее ее состояния. Если нагрев делается неравномерно (как это бывает со старой аппаратурой), лучше малость недобрать. Тем более, что риск появления трещин тоже не стоит сбрасывать со счета. Новая духовка может спокойно «переварить» и тесто, набранное по самый борт.

Про начинки можно сказать одно – их вариантов очень много, от кабачка до банана. Тут уже кому что по вкусу. Только при подборе ингредиентов постарайтесь не включать в список «конфликтующие» компоненты. Кислинкой тоже не стоит увлекаться (хотя это уже дело вкуса).

Сливочное масло растапливается только на открытом огне. Микроволновка или мультиварка просто не обеспечат такого эффекта, как привычная конфорка. Постарайтесь постоять в это время у плиты, перемешивая массу.

Кроме обычной духовки, можно использовать и мультиварку. Только у нее есть один недостаток, и касается он ее малой вместимости. Действительно, формочек в чашу этого агрегата влезет не больше шести. А если форма цельная (допустим, на те же 6 ячеек), то тут и думать нечего: только духовка.

Кроме силиконовых, сгодятся и привычные металлические приспособления. Их надо аккуратно присыпать мукой, еще перед наполнением.

Самым популярным кексом XVI – XVII веков был «дрезденский» маффин. Также он известен как штоллен.

Еще одна хитрость для сладкоежек – прямо внутри формы можно разместить цельный кусочек шоколада. Он разогреется и пропитает творожный крем для маффинов. Так и без того неповторимый вкус можно довести до почти что совершенного. Дети от таких нехитрых «фокусов» просто в восторге.

Видеорецепт приготовления творожных маффинов

Увидеть, как делается вкусняшка, можно здесь:

Посмотрев такой ролик, с готовкой справится любой. Даже если нет большого «кухонного» опыта – не беда, просто следуйте инструкции. И тогда результат приятно удивит.

Приглашение к обсуждению и возможные доработки

Не забывайте делиться своими гастрономическими секретами. Другим читателям будут интересны разные варианты начинки или какие-то новшества в присыпках. Самые оригинальные со временем могут дополнить наш рецепт.

пошаговый рецепт с фото

Из рецепта вы узнаете, как можно быстро и просто приготовить вкусный, полезный десерт — творожные кексы в духовке. На замешивание теста у вас уйдет ровно 5 минут. Еще минута – чтобы наполнить формочки тестом. Остальное за вас сделает духовка – испечет ароматные, румяные кексы. Такой десерт придется по душе даже тем, кто в общем-то не любит творог. К кексам можно подать сладкий соус, варенье или сгущенное молоко.

Ингредиенты

• 200 г творога
• 180 г сахара
• 200 г муки
• 3 куриных яйца
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 80 г сливочного масла
• 2 щепотки молотой корицы
• 1 ст. л. растительного масла

Приготовление

1. В глубокую миску или кастрюлю вбейте три свежих куриных яйца. Сюда же добавьте сахар и венчиком все хорошенько перемешайте.

2. В полученную яичную массу добавьте творог, который по желанию можно заранее перетереть через сито, марлю или довести до пастообразного состояния блендером.

3. Сливочное масло растопите на водяной или паровой бане, перелейте в миску с творожно-яичной массой. Перемешайте.

4. Начинайте потихоньку подсыпать просеянную муку, сюда же добавьте разрыхлитель и молотую корицу. Также по желанию можно добавить ванилин. Еще раз все хорошенько перемешайте – тесто получается густым, как сметана.

5. Силиконовые формочки нужно смазать растительным маслом. Затем наполните их творожной начинкой, оставляя от верхнего края по 3-5 мм, ведь кексы при выпечке немного поднимутся.

6. Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте противень с кексами туда. Выпекайте минут 20-25, приглядывайте за десертом, можно придется достать пораньше. Спустя указанное время творожные кексы готовы, дайте им немного остыть, после чего доставайте из формочек и подавайте к чаю. Перед подачей можно присыпать их сахарной пудрой.

Предлагаем испечь творожные кексы, для которых необходимо всего-навсего подготовить простые ингредиенты и соблюдать последовательность закладки продуктов. Замес теста в данном случае доверим миксеру, а процесс выпечки — удобным силиконовым формочкам, тем самым максимально освободив себя от работы!

Простые миниатюрные кексы с нежным мякишем и приятным творожным привкусом станут идеальным десертом к чаю! Их можно быстро приготовить в ситуации «гости на пороге», сделать для завтрака выходного дня или побаловать себя в моменты, когда хочется чего-нибудь сладкого… Итак, готовим безупречные во всех отношения творожные кексы в силиконовых формочках!

Ингредиенты:

• творог от 9% — 130 г;
• яйца — 2 шт.;
• сливочное масло — 70 г;
• сахар — 150 г;
• разрыхлитель теста — ½ ч. ложки;
• мука — 150 г.

Творожные кексы в силиконовых формочках рецепт с фото

Как испечь творожные кексы

1. Заранее вынимаем масло из холодильника, дожидаемся его размягчения, а затем смешиваем с сахаром и слегка взбиваем миксером.
   
2. Далее добавляем два сырых яйца и творог. Продолжаем взбивать компоненты до однородности. Для приготовления кексов необходимо использовать однородный пастообразный творог с высоким процентом жирности — в таком случае кексы получатся наиболее вкусными!
   
3. В полученную кремоподобную смесь просеиваем муку с разрыхлителем. Снова включаем миксер, завершая замес густого, вязкого и пластичного теста.
   
4. В силиконовые формочки помещаем бумажные вкладыши (если их нет, просто смазываем емкости растительным маслом). Наполняем порционные формы мучной массой примерно на три четверти, всего получится около 10 штук кексов.
   
5. Выпекаем творожные кексы в силиконовых формочках порядка 25-35 минут при 180 градусах — до легкого зарумянивания. Степень готовности проверяем спичкой/зубочисткой.
   
6. Подаем творожные кексы остывшими к чаю, кофе или с компотами, соками, молочными напитками. По желанию можно осыпать поверхность выпечки просеянной сахарной пудрой.
   

Творожные кексы в силиконовых формочках готовы! Приятного аппетита!

Приготовление творожных лепешек в силиконовых формочках. Творожные кексы в силиконовых формах

Домашняя выпечка — это всегда хорошо! Он может дополнить завтрак, обед или ужин в кругу семьи. Разнообразные булочки, кексы, пончики, блины и блины — далеко не полный список любимых блюд в разных семьях. Некоторые рецепты могут показаться довольно сложными, особенно начинающим хозяйкам. А вот рецепт маффинов с творогом, представленный в этой статье, поможет порадовать своих близких, даже новичка в кулинарии!

Творог — невероятно полезный продукт для детей и взрослых.Содержание кальция и полезных минералов в твороге сделало его не только вкусным, но и полезным продуктом на нашем столе.

Помимо подробного описания рецепта, вы узнаете некоторые секреты приготовления маффинов с изюмом или другими начинками. Попробуйте приготовить эти кексы для своей семьи и получите комплименты!

Итак, для приготовления вкусных кексов вам понадобится:

• яйца (лучше деревенские) — 3 шт.,
• Творог мягкий (не менее 5% жирности) — 200 г,
• сахар (песок или пудра) — 200 г,
• мука пшеничная высшего сорта — 150 г,
• масло сливочное — 160 г,
• разрыхлитель — 1 чайная ложка,
• изюм — 100 г.Если вы планируете использовать другие наполнители — курагу, орехи или цукаты — вес будет примерно таким. О правильном приготовлении ингредиентов читайте ниже.
• Масло растительное для смазывания форм — 1 столовая ложка,
• кухонная утварь и посуда: глубокая чаша, венчик или миксер, блендер, резиновая лопатка, мерная чашка и ложка, силиконовые формы.

Кулинария. Пошаговая инструкция.

Отделка и декорирование

Приготовленные кексы украсьте сахарной пудрой или свежими ягодами.Вы также можете использовать глазурь для кексов. Ниже представлены рецепты заливки. Все ингредиенты смешиваются без предварительной подготовки:

• молоко сгущенное и какао-порошок;
• сметана, сахарная пудра и шоколадная стружка;
• растопленный молочный шоколад и измельченные орехи;
• взбитые яичные белки с сахаром и ложкой любого фруктового сока.

Также можно использовать домашнее варенье, джемы или мармелад — результат порадует в любом случае. Дети обязательно будут в восторге, ведь кексы с глазурью получаются невероятно красивыми и нарядными.

Творожные маффины в силиконовых формах всегда получаются очень нежными, ароматными и не черствят даже на вторые-третьи сутки. В разных рецептах может быть разное количество ингредиентов, но указанный способ универсален, уже на его основе можно придумать свои способы выпечки.

Благодаря различным видам глазури, начинок и украшений эти кексы можно готовить не только в будние дни, но и в праздничные дни. Красиво и оригинально оформленные кексы с успехом заменят торты и пирожные.

В арсенале каждой хозяйки должны быть фирменные рецепты на разные случаи жизни. Надеемся, что рецепт творожных лепешек в силиконовых формочках, представленный в этой статье, займет почетное место в вашей кулинарной книге.

Приятного аппетита!

А вот как запекать, лучшие рецепты вы найдете здесь.

Сегодня у меня пасхальные творожные кексы в силиконовых формочках, которые запекаются в духовке. Это отличный рецепт для тех, кому некогда возиться с куличами, но хочется испечь что-нибудь к празднику.На приготовление у вас не уйдет много времени, а выпекаются они около 30 минут.

Рецепт пасхальных творожных маффинов я вам показал с фото, чтобы все процессы наглядно были еще понятнее. Поверьте, даже начинающая хозяйка может повторить все без труда.

Еще я использую силиконовые и бумажные формочки для их выпечки, но можете взять любую, на ваше усмотрение. Берите любые размеры и виды форм, ведь их можно делать не только в виде кексов, но и в одном большом.

Кидаю в качестве начинки цукаты, а если их нет, беру изюм, финики, курагу или что-нибудь еще. Вы можете составить ассортимент и положить в него разные варианты начинки. Рецепт творожного куличика на пасху очень понравился и я обязательно запеку их еще раз, но в следующий раз нельзя ничего наливать или делать глазурь из шоколада.

Рецепт творожных маффинов в силиконовой форме у меня есть сравнительно недавно, но они мне уже понравились, потому что получаются нежными и мягкими, и часто творожная выпечка может быть не очень удачной и резиновой, но не в этом случае.Дополнительно советую посмотреть рецепт пасхального кулича, который я приготовила со сметаной и вкус мне тоже очень понравился.

Состав:

• Творог — 130 г
• Масло сливочное — 75 г
• Сахар — 150 г
• Соль — щепотка
• Яйца куриные — 2 шт.
• Мука — 150 г
• Разрыхлитель — 1 ч. Ложка
• Цукаты — по вкусу
• Яичный белок — 1 шт.
• Сахарная пудра — 100 г
• Лимонный сок — 3 капли

Засахаренный пасхальный кекс

Итак, чтобы сделать творожную лепешку на Пасху, я сначала замешиваю тесто.Творог перетираю в миску через сито, и если он у вас уже однородный, то перетирать его не нужно. Затем добавляю сахар и мягкое масло. Затем добавляю соль и вбиваю яйца.

Взбить все это миксером на самой низкой скорости до однородной массы. Затем всыпать муку и разрыхлитель. Его можно добавлять не частями, а сразу всей необходимой суммой.

Я все перемешиваю и получаю очень нежное творожное тесто без комочков.

Теперь, чтобы рецепт пасхального творога получился еще вкуснее, добавляю цукаты или любые другие сухофрукты на ваш вкус.

В результате тесто получилось средней консистенции, то есть не жидкое и не очень густое. Он не должен стекать с ложки.

Я делаю творожные маффины в силиконовой и железной формах. Но бумажные обязательно вставляю в железные, тогда ничего смазывать не нужно и их можно без труда снять. Затем я заполняю эти формы тестом, и вы можете ставить их запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.

За 5 минут до варки делаю протеиновую глазурь.В глубокую миску насыпьте сахарную пудру и добавьте один яичный белок, а также пару капель лимонного сока.

Рецепты кексов с простой пошаговой фотоинструкцией

40 минут

190 ккал

5/5 (4)

Знакомство с этим лакомством началось банально, с фото в журнале. Из рецепта, написанного там же, стало понятно, что приготовить его может любой желающий.Купив форму, сразу запустили ее в работу, и началась работа с «малыми формами» выпечки. Следующий наш десерт — кексы с творогом.

• Инвентарь и кухонная техника: две высокие пиалы, миксер, набор силиконовых форм, духовой шкаф.

Необходимые продукты

Как приготовить творожные маффины: пошаговый рецепт

Я стараюсь приготовить 12 мини-кексов за один присест. Для семьи это не так уж и много, особенно если учесть, насколько быстро они «улетают» от тарелки.Все перечисленные ингредиенты рассчитаны именно на это количество. Вы можете отрегулировать «плюс» или «минус», рассчитав расход на одну порцию.

Печь можно предварительно разогреть, «раскрутив» ее до +190 — 200 ° С, открыв духовку на пару минут и выставив желаемую температуру. Это обеспечит более равномерный прогрев теста.

Сейчас поделюсь, как именно готовятся кексы с творожной начинкой.

Компоненты 1-го этапа

• Масло сливочное;
• Яйца;
• Соль;
• Сахар;
• Ванилин.

В самом начале вам нужно будет растопить 150 грамм сливочного масла. Делается это на медленном огне, все это время перемешиваем полученную жидкость. После полного розжига дайте ему остыть.

Взяв глубокую миску, взбиваем яйца. Вы можете вращать на высоких оборотах миксера, добавляя соль. Далее отправляем сахар, стараясь его равномерно засыпать (если сразу «сжечь», придется дополнительно поработать миксером).

Ваниль там тоже дорога. Смесь необходимо прокрутить нашим аппаратом.

Компоненты второй ступени

• Творог;
• Сода;
• Лимонный;
• Мука.

Готовый творог кладу в отдельную, тоже глубокую посуду. Тщательно растираю вилкой или толкателем (до мелкой фракции).

Лишь несколько английских кафе придерживаются полностью «оригинальной» процедуры приготовления британских маффинов.

Порезав, добавьте основу для теста и охлажденное масло.Всю эту «смесь» хорошенько перемешаем, чтобы получилась однородная масса.

Взяв ложку соды, загашаю ее каплями лимонного сока. Так же кладем в таз с заготовкой. Жать надо от сердца — такая тренировка руки. Теперь очередь за мукой. Предварительно просейте его, чтобы творожные кексы были воздушными.

Компоненты 3-й ступени

Осталось смазать формочки растительным маслом. У меня есть два набора по 6 штук в каждом.Залитым маслом кистью мажу по всем стенам.

Выкладываю само тесто примерно на 2/3 высоты формочки. У многих глаз лучше и больше уверенности — они ставят это почти в крайность. Немного подстраховываюсь, ведь мало ли, как тесто поведет себя во время «всплытия».

За пару минут до этого даю команду разогреть духовку до необходимых +180 ° С. Работающая духовка доведет творожные кексы в силиконовых формах до необходимого состояния за 20-25 минут.

По истечении этого времени необходимо будет провести небольшую проверку готовности. Взяв шпажку или зубочистку, «нащупываю» свежий продукт. Если ничего не застряло, значит, все получилось на удивление хорошо.

Периодически заглядывайте в духовку, чтобы проверить, как поднимается тесто.

Самым нетерпеливым придется подождать, наша вкуснятина должна остыть не менее 7-10 минут. Затем можно переходить к «декорированию».

Как красиво оформить и подать выпечку

Дать кексам остыть, посыпать их сахарной пудрой, пропустить через мелкое ситечко.На самом деле вариантов украшения очень много: зефирный или масляный крем, растопленный или потертый шоколад. На «верхушку» можно поднимать кусочки любых фруктов или ягод. Посмотри на полку — если найдешь кокосовую стружку, получится отлично.

Мы привыкли к тому, что выпечка украшает семейную «чайную церемонию». Это правда, хотя он служит отличным дополнением к различным свежевыжатым сокам и молоку. Несколько раз пробовали откусить какао — получилось великолепно и как-то особенно уютно.

Приготовленные маленькие кексы долго сохраняют свежесть, поэтому их можно легко куда-нибудь транспортировать. Например, за «сладким столиком» по месту работы.

Все уже поняли, как готовятся творожные маффины, чему и посвящен наш рецепт с фото, рассмотренный пошагово. Но есть и нюансы, о которых следует знать.

Кексы впервые упоминаются в документах 14 века. Тогда их подавали исключительно как рождественское лакомство.

Они касаются в основном «технической стороны» нашего сегодняшнего лакомства.

Новичка может немного смутить несоответствие количества теста, которое нужно заливать в формы перед отправкой в ​​духовку. Некоторые источники советуют принимать полностью, а многие хозяйки ратуют «чуть больше половины». Здесь все напрямую зависит от печи, а точнее ее состояния. Если обогрев делается неравномерно (как в случае со старым оборудованием), лучше немного не брать.Более того, не следует сбрасывать со счетов и риск растрескивания. Новая духовка спокойно «переваривает» отведенное к самому краю тесто.

Про начинки можно сказать одно — их вариантов очень много, от кабачков до бананов. Уже есть кому по вкусу. Только при выборе ингредиентов старайтесь не включать в список «конфликтующие» ингредиенты. Также не стоит увлекаться кислым (хотя это уже вопрос вкуса).

Только сливочное масло растапливать на открытом огне.Микроволновая печь или мультиварка просто не дадут такого же эффекта, как знакомая конфорка. Попробуйте в это время постоять у плиты, помешивая массу.

Помимо обычного духового шкафа можно использовать еще и мультиварку. Только у нее есть один недостаток, и это касается ее небольшой емкости. Ведь в чашу этого агрегата поместится не более шести форм. А если форма цельная (например, на те же 6 ячеек), то думать не о чем: только духовка.

Кроме силикона подойдут и привычные металлические приспособления.Их нужно еще до заливки тщательно присыпать мукой.

Самым популярным тортом 16-17 веков был кекс «Дрезден». Он также известен как штоллен.

Еще одна хитрость для сладкоежек — вы можете поместить целый кусок шоколада прямо в форму. Он согреет и пропитает творожный крем для маффинов. Так и без того уникальный вкус можно довести до почти идеального. Дети в восторге от таких простых «фокусов».

Видео рецепт приготовления творожных маффинов

Посмотреть, как готовят вкусняшку, можно здесь:

Посмотрев такое видео, с приготовлением сможет справиться любой желающий.Даже если нет большого «кухонного» опыта — не беда, просто следуйте инструкциям. И тогда результат будет приятным сюрпризом.

Приглашение к обсуждению и возможные доработки

Не забудьте поделиться своими гастрономическими секретами. Других читателей заинтересуют различные варианты наполнения или новинки в порошках. Самые оригинальные со временем могут дополнить наш рецепт.

пошаговый рецепт с фото

Из рецепта вы узнаете, как быстро и легко можно приготовить вкусный, полезный десерт — творожные маффины в духовке.На замешивание теста у вас уйдет ровно 5 минут. Еще минута — заполнить формочки тестом. Все остальное духовка сделает за вас — испечет ароматные румяные капкейки. Такой десерт понравится даже тем, кто вообще не любит творог. Сладкий соус, джем или сгущенное молоко можно подавать к кексам.

Состав

• 200 г творога
• 180 г сахара
• 200 г муки
• 3 куриных яйца
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 80 г сливочного масла
• 2 щепотки молотой корицы
• 1 ст.л. растительное масло

Препарат

1. Выложите три свежих куриных яйца в глубокую миску или кастрюлю. Добавьте сюда сахар и все хорошо взбейте.

2. В полученную яичную массу добавить творог, который при желании можно заранее измельчить через сито, марлю или довести до пастообразного состояния блендером.

3. Сливочное масло растопить на водяной или паровой бане, вылить в емкость с творожно-яичной массой. Помешивать.

4. Начните медленно всыпать просеянную муку, всыпать сюда разрыхлитель и молотую корицу.При желании можно также добавить ванилин. Еще раз хорошо все перемешать — тесто получается густым, как сметана.

5. Силиконовые формы смазать растительным маслом. Затем залейте их творожной начинкой, оставив от верхнего края 3-5 мм, потому что при выпечке кексы будут немного приподниматься.

6. Духовку разогреть до 180 градусов и отправить туда форму с маффинами. Запекайте 20-25 минут, следите за десертом, возможно, придется достать его пораньше. По истечении указанного времени творожные кексы готовы, дайте им немного остыть, затем достаньте из форм и подавайте к чаю.Вы можете посыпать их сахарной пудрой перед подачей на стол.

Предлагаем выпечь творожные лепешки, для которых нужно просто приготовить простые ингредиенты и соблюдать последовательность укладки продуктов. В этом случае замес теста мы доверим миксеру, а процесс выпечки — удобным силиконовым формочкам, тем самым максимально освободив себя от работы!

Простые миниатюрные кексы с нежным мякишем и приятным творожным ароматом станут прекрасным десертом к чаю! Их можно быстро приготовить в ситуации «гости на пороге», приготовить для завтрака на выходных или побаловать себя, когда вам захочется чего-нибудь сладкого… Итак, готовим творожные лепешки в силиконовых формочках, идеальных по всем параметрам!

Состав:

• творог 9% — 130 г;
• яйца — 2 шт .;
• масло сливочное — 70 г;
• сахар — 150 г;
• разрыхлитель — ½ чайной ложки;
• мука — 150 г.

Творожные маффины в силиконовых формочках рецепт с фото

Как запечь творожные маффины

1. Масло заранее достаем из холодильника, дожидаемся его размягчения, затем смешиваем с сахаром и слегка взбиваем миксером.
   
2. Далее добавляем два сырых яйца и творог. Продолжаем взбивать ингредиенты до однородности. Для приготовления маффинов необходимо использовать однородный пастообразный творог с высоким процентом жирности — в этом случае маффины будут самыми вкусными!
   
3. Просейте муку с разрыхлителем в получившуюся кремообразную смесь. Снова включаем миксер, завершая замешивание густого, вязкого и пластичного теста.
   
4. Помещаем бумажные вкладыши в силиконовые формы (если их нет, просто смажьте емкости растительным маслом).Порционные формы заполняем мучной массой примерно на три четверти, всего получится около 10 штук маффинов.
   
5. Выпекаем творожные лепешки в силиконовых формах примерно 25-35 минут при 180 градусах — до легкого подрумянивания. Проверить степень готовности спичкой / зубочисткой.
   
6. Подаем творожные лепешки охлажденными к чаю, кофе или с компотами, соками, молочными напитками. При желании можно посыпать поверхность для выпечки просеянной сахарной пудрой.
   

Силиконовые творожные кексы готовы! Приятного аппетита!

Чашек для бекона и яиц во фритюрнице (кето и низкоуглеводные) + {ВИДЕО}

Чашки для укусов бекона и яиц во фритюрнице — это быстрый и легкий рецепт здорового завтрака, похожий на яичные укусы в Starbucks sous vide.Этот рецепт с низким содержанием углеводов и кето-диеты показывает, как приготовить яйца во фритюрнице. В этом рецепте используются силиконовые формы для яиц и учитывается время приготовления. Готовьте эти яичные кексы, когда хотите приготовить омлет, пирог с заварным кремом или фриттату!

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мое полное раскрытие здесь .

ДЛЯ ПОЛНОГО СПИСКА ИНГРЕДИЕНТОВ И ПОЛНЫХ ИНСТРУКЦИЙ ПОЖАЛУЙСТА, СМОТРИТЕ КАРТОЧКУ РЕЦЕПТОВ В КОНЦЕ ЭТОГО СООБЩЕНИЯ. ПРЕЖДЕ ЧЕМ ВЫ ПРОКРУТИТЕ, ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ В ЭТОМ БЛОГЕ.

Как приготовить яйца во фритюрнице? Есть так много способов. Вы можете приготовить яйца вкрутую во фритюрнице , во фритюрнице Frittata и даже эти чашки для омлета.

Если вы хотите отразить яичные укусы Starbucks sous vide, то посмотрите мой Instant Pot Starbucks Sous Vide Copycat Recipe . Соберите эти ингредиенты и бросьте во фритюрницу. Основное отличие — использование блендера для изменения текстуры.

Если у вас нет фритюрницы, у меня есть Keto Bacon and Egg Cheese Egg Bites , которые также можно приготовить в духовке.

Совершенно верно. Я предпочитаю использовать эти силиконовые чашки от Amazon . Их тоже можно использовать для выпечки!

1. Соберите ингредиенты. Вам понадобятся яйца, приправы, жирные сливки для взбивания, нарезанные овощи, тертый сыр и приготовленный бекон.
2. Взбейте все ингредиенты.
3. Перелейте ингредиенты в силиконовых стаканчика.
4. Жаркое на воздухе!

Какая температура используется для приготовления яиц во фритюрнице?

Я тестировал этот рецепт как при 300, так и при 350 градусах. Я предпочитаю использовать 300 градусов. При температуре 350 градусов яйца слишком быстро подрумянились сверху. У меня есть 2 фритюрницы (Power Air Fryer и Black + Decker), и обе готовят при разной температуре.

Моя фритюрница Power Air готовит на скорости, которую я считаю более нормальной. Другие готовят и поджаривают намного быстрее.Запомни. Каждая марка фритюрницы отличается. Следите за своими яйцами.

Свою я готовил около 12 минут. Мне нравится, чтобы на верхушке моих яиц было лишь минимальное количество коричневого цвета. Ровно через 12 минут я вставил зубочистку, а когда вынул чистую.

Силиконовые формы для яиц для фритюрницы

Если используются силиконовые формы для яиц, время приготовления должно оставаться прежним.

Совершенно верно. Плотно заверните яйца. Я предпочитаю герметичные пакеты для заморозки. Яйца хранятся 3-6 месяцев.

Хранить в плотно закрытом холодильнике до 4 дней.

Да, яичные белки можно использовать в дополнение к любому вареному мясу, свежим овощам или вкусам сыра, которые вы предпочитаете.

Если вы хотите, чтобы сыр получился плавленым, сохраните сыр и добавьте его в конце. Когда чашки для яичных кусочков приготовятся в течение 10 минут, откройте фритюрницу и добавьте сыр. Готовьте, пока яйца не застынут, а сыр не растает.

Лучшие рецепты завтрака во фритюрнице
Фритюрница с беконом
Колбаса из фритюрницы

Состав

• 6 больших яиц
• 2 столовые ложки жирных сливок или молока (подойдет любое)
• Соль, перец по вкусу
• ¼ стакана нарезанного зеленого перца
• ¼ стакана нарезанного красного перца
• ¼ стакана нарезанного лука
• ¼ стакана нарезанного свежего шпината
• ½ стакана тертого сыра чеддер
• ¼ стакана тертого сыра моцарелла
• 3 ломтика вареного и покрошенного бекона

Инструкции

1. Посмотрите видеоинструкцию ниже.
2. Добавьте яйца в большую миску.
3. Добавить сливки, соль и перец по вкусу. Взбейте, чтобы смешать.
4. Посыпать зеленым перцем, красным перцем, луком, шпинатом, сырами и беконом. Мне нравится добавлять сюда только половину ингредиентов.
5. Венчик для смешивания.
6. Я рекомендую вам поместить силиконовые формы во фритюрницу перед заливкой яичной смеси. Таким образом, вам не придется перемещать наполненные чашки.
7. Вылейте яичную смесь в каждую силиконовую форму.Мои не нужно было опрыскивать, и они не прилипали. Если вы еще не использовали формы, для уверенности можно сначала обработать кулинарным спреем.
8. Посыпьте оставшейся половиной всех овощей.
9. Варить чашки для яичных укусов 12-15 минут при 300 градусах. Вы можете проверить центр одной зубочисткой. Когда зубочистка выходит чистой, яйца застывают.

Банкноты

• Мне нравится добавлять половину овощей в яйца, а затем вторую половину на верхнюю часть формы для яиц, потому что это помогает придать цвет внешней стороне яйца после запекания.Это не обязательно.
• Если вы хотите, чтобы сверху был плавленый сыр, сохраните сыр и добавьте его в конце. Когда чашки для яичных кусочков приготовятся в течение 10 минут, откройте фритюрницу и добавьте сыр. Готовьте, пока яйца не застынут, а сыр не растает.
• Эти чашки для яиц подходят для замораживания.
• В этом рецепте можно использовать силиконовые формы для выпечки или силиконовую форму для яиц. Если вы используете форму для яиц, я бы не стал использовать пластиковую крышку.
• Храните укусы плотно закрытыми в холодильнике до 4 дней.
• Я тестировал этот рецепт как при 300, так и при 350 градусах. Я предпочитаю использовать 300 градусов. При температуре 350 градусов яйца слишком быстро подрумянились сверху. У меня есть 2 фритюрницы (Power Air Fryer и Black + Decker), и обе готовят при разной температуре.
• Моя фритюрница Power Air готовит на скорости, которую я считаю более нормальной. Другие готовят и поджаривают намного быстрее. Запомни. Каждая марка фритюрницы отличается. Следите за своими яйцами.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании

Макросы предоставляются бесплатно и рассчитываются с помощью MyFitnessPal. Рассчитайте свои конкретные макросы, используя ингредиенты конкретной марки, которые вы используете, и калькулятор макросов по вашему выбору.

Шпинатные кексы с сыром

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Мы бесплатно получаем небольшую комиссию, когда вы совершаете покупку по нашим ссылкам. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей Политикой конфиденциальности для получения более подробной информации.

Шпинатные кексы с яйцом и сыром — быстрые, простые и идеальный вариант для завтрака с утра до вечера. Лучше всего то, что этот рецепт легко настроить, а чашки для яиц содержат мало углеводов, подходят для кето и богаты белком.

Прикрепите ЗДЕСЬ, чтобы потом и подписывайтесь на меня на Pinterest, чтобы найти более легкие идеи для завтрака

С возвращением в самый разгар загруженного школьного сезона, быстрые и легкие завтраки стали моим любимым делом в течение недели.

Мы большие поклонники яиц здесь — яйца вкрутую, запеченные яйца и эти любимые читателями яичные кексы на завтрак — все это регулярно у нас дома.

ЧТО ТАКОЕ ЯИЧНЫЕ МАФФИНЫ?

Чашки для здоровых яичных маффинов — это что-то вроде миниатюрных фриттат, которые можно взять с собой на завтрак в дороге. Вы можете держать их под рукой в ​​холодильнике или морозильной камере в течение недели. А затем в день приготовления еды — испеките партию, заверните и храните в морозильной камере.

Они естественно не содержат глютена, палео, с низким содержанием углеводов, дружественны к кето и просты в приготовлении. И вы можете приготовить их заранее, чтобы положить в холодильник на быстрый завтрак или обед!

И тебе не будет оправдания выйти из дома, не позавтракав. Чашечки для яиц Paleo не только восхитительны, но и наполняют вас, чтобы вы остались довольны все утро. Кроме того, их также легко сделать, и вы можете настроить их по своему усмотрению.

ВАРИАНТЫ EASY EGG MUFFIN:

Вы можете найти все наши любимые рецепты яичных маффинов на завтрак здесь:

1. Яичные кексы с брокколи и сыром
2. Buffalo Chicken Egg Muffins — Whole30 / Paleo
3. Яичные кексы с халапеньо и поппер
4. Яичные кексы кимчи
5. Яичные кексы с беконом
6. Яичные кексы с сушеными на солнце помидорами и шпинатом
7. Здоровые яичные кексы с помидорами и шпинатом

9000 9000 отличное источник белка, богатый питательными веществами и низким содержанием углеводов.И что самое лучшее? Они универсальны и не требуют времени на изготовление.

Эти яичные кексы со шпинатом и сыром напоминают мне миниатюрные фриттаты и яичные омлеты. Они идеально подходят для хранения в холодильнике или морозильной камере в течение недели.

Вы можете приготовить этот рецепт яичных маффинов в день приготовления еды, завернуть их и хранить в морозильной камере.

Когда вы будете готовы к подаче, возьмите один из этих кексов для завтрака (или два) и быстро разогрейте, и готово!

Самое лучшее в этих мини-омлетах? Они богаты белком, и их очень легко настроить с любыми начинками или добавками, которые вам нравятся.

Эти полезные яичные кексы со шпинатом также содержат мало углеводов и кетогенны, поэтому идеально подходят для завтрака в дороге.

ИНГРЕДИЕНТЫ, НЕОБХОДИМЫЕ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МАФФИНОВ ИЗ ЯИЧНЫХ ШПИНАТОВ:

• Яйца
• вареные и раскрошенные Бекон, соответствующий требованиям Whole30
• соль
• черный перец
• чесночный порошок
• сушеный базилик
• нарезанный тертый шпинат
• нарезанный тертый шпинат

КАК ПРИГОТОВИТЬ МАФФИНЫ ИЗ ШПИНАТНОГО ЯЙЦА С СЫРОМ:

Начните с взбивания яиц в мерной чашке на 4 стакана или миске и приправьте их солью, перцем и вашими любимыми приправами.Здесь мы используем чесночный порошок и сушеный базилик.

Добавьте шпинат и сыр пармезан и равномерно распределите по чашкам для маффинов (примерно на 1/2 — 2/3 полных стакана). При желании посыпьте сыром.

Мне нравится покрывать форму для маффинов этими силиконовыми вкладышами, так как они гарантированно легко выскочат, не прилипая. Если у вас нет силиконовых прокладок, не забудьте смазать формы для кексов антипригарным кулинарным спреем.

Положите их в духовку при 400 F и после охлаждения вы можете хранить их в закрывающихся пакетах или стеклянных контейнерах.Храните их в холодильнике (или морозильной камере) и каждое утро нагревайте в микроволновой печи 30-40 секунд. Завтрак готов!

С партией этих вкусных шпинатных и сырно-яичных кексов вы получите полезный завтрак, когда каждое утро в бегах.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ЛУЧШИХ ЧАШЕК ДЛЯ ЗАВТРАКА ДЛЯ ЯИЧНЫХ МАФФИНОВ:

• Смажьте или выстелите форму для маффинов силиконовыми прокладками для легкого удаления
• Заполните каждую чашку для маффинов примерно на 1/2 — 2/3 полных
• Используйте свою любимую комбинацию овощи или белок — не забудьте нарезать их небольшими кусочками.
• Приправить любимыми специями и травами — не любите базилик? Оставьте это и используйте вместо него тимьян или для дополнительного удовольствия тмин или кайенский перец.

Хотите поменять местами? Вот 9 различных яичных маффинов для завтрака, которые вы можете приготовить вместо них.

КАК ХРАНИТЬ ЯИЧНЫЕ МАФФИНЫ:

Чтобы легко приготовить завтрак, приготовьте партию яичных маффинов и храните их в холодильнике в большом пакете с замком на молнии или герметичном контейнере на срок до 4 дней.

МОЖНО ЛИ ВЫ ЗАМОРОЗИТЬ МАФФИНЫ ИЗ ЯЙЦА?

Да! Если вам интересно, как заморозить яичные кексы, поместите их в большой пакет для заморозки с замком на молнии или герметичный контейнер.Вы можете хранить яичные чашки в морозильной камере до 3 месяцев.

КАК РАЗОГРЕВАТЬ ЯИЧНЫЕ МАФФИНЫ:

Чтобы разогреть яичные маффины утром, просто возьмите яичные маффины из холодильника или морозильника. Выложите на тарелку и разогрейте в микроволновой печи на высокой температуре примерно 30 секунд.

Вы также можете разогреть яичные кексы во фритюрнице или духовке до 375 F в течение примерно 5 минут.

Другие варианты завтрака, которые могут вам понравиться:

Шпинатные кексы с сыром

Шпинатные яичные кексы с сыром — быстрые, простые и идеальные завтраки для напряженного утра.Лучше всего то, что этот рецепт легко настроить, а чашки для яиц содержат мало углеводов, подходят для кето и богаты белком.

Курс: завтрак

Кухня: американская

Ключевое слово: завтрак, яичные кексы на завтрак, кексы на завтрак, сыр, яичные кексы, яйца, шпинат по рецепту здорового смузи, кето, с низким содержанием углеводов

Порции: 12 яичных кексов

Калорий: 107 ккал

Автор: Келли

Состав

• 10 больших яиц
• 1 — 1 1/2 чайной ложки морской соли или по вкусу
• 1/4 — 1/2 чайной ложки черного перца или по вкусу
• 1/2 чайная ложка чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки сушеного базилика
• 2 стакана нарезанного шпината
• 1 1/2 стакана тертого сыра Пармезан плюс еще для посыпки

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 F.Выстелите форму для кексов на 12 пунктов силиконовой прокладкой или покройте антипригарным кулинарным спреем. Отложите в сторону.

2. В большой мерной чашке или миске на 4 стакана разбейте яйца и взбейте их вместе с солью и черным перцем.

3. Взбейте чесночный порошок и базилик до однородности. Добавьте шпинат и сыр. Равномерно разделите на чашки для кексов, заполненные примерно на 2/3 каждая.

4. При желании посыпьте сыром. Выпекать в разогретой духовке 12-15 минут или до застывания.

Пищевая ценность

Шпинатные кексы с сыром

Количество на порцию (1 г)

Калорий 107 калорий из жира 63

% дневной нормы *

9038% жира

Углеводы 1 г 0%

Белок 9 г 18%

* Факты о пищевой ценности предоставлены в качестве любезности с помощью калькулятора рецептов WPRM. Лучше сделать свои собственные расчеты, чтобы убедиться в точности.Мы прямо отказываемся от какой-либо ответственности любого рода в отношении любого действия или бездействия, полностью или частично в связи с чем-либо, содержащимся на этом веб-сайте. Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Чашки для яичных маффинов с творогом

• Facebook
• Twitter
• Pinterest

Эти чашки для яичных маффинов наполнены творогом, беконом и болгарским перцем! Это отличная идея для приготовления завтрака.

Найти вкусный белковый завтрак может быть непросто. Я ем яйца на завтрак несколько раз в неделю. Это здоровый завтрак, но, честно говоря, он может показаться скучным. Эти чашки для яичных маффинов — прекрасный альтернативный способ съесть яйца. В них много белка (12 граммов в 2 маффинах), их легко смешать, и для них требуется всего 8 простых ингредиентов!

Чашки для яичных маффинов, ингредиенты

Вот все, что вам понадобится: яйца, творог, сыр пармезан, соль и перец, бекон, красный сладкий перец и зеленый лук.

Я рекомендую готовить бекон, пока он не станет достаточно хрустящим, так как он имеет тенденцию к размягчению в маффинах. Вы можете легко заменить ветчину (для которой не нужно предварительно готовить) или колбасу, если хотите. Также не стесняйтесь менять овощи. Я думаю, что грибы были бы классными, но мои дети, вероятно, возмутились бы. Только имейте в виду, что по-настоящему водянистые овощи могут сделать кексы более мягкими.