Вкусные рецепты детские: Рецепты для детей — 218 рецептов с пошаговыми фото

0 Comments

Содержание

Детские рецепты

Детские рецепты — это не просто игра.  Наоборот, выбор детских рецептов – занятие очень серьёзное и ответственное.  Ведь детское питание находится на стыке нескольких, не побоимся этого слова, наук: нутрицилогии (науки о питании), педагогики и социологии как минимум. Каждый ответственный родитель, отвечая на вопрос «чем накормить», попутно решает, как сделать это с наибольшей пользой для здоровья, причем не только физического.

Скажем прямо: на нашем сайте очень немного рецептов, разработанных специально для детского питания.  Да и нужны такие детские рецепты только младшим дошкольникам, которые ещё не перешли полностью на «общий стол». Старшим же детям можно смело предлагать обычную «взрослую» еду, но с поправками на жирность, количество специй и приправ, способы приготовления. То есть, можно переиначить практически любой рецепт, просто здраво подходя к приготовлению и помня, что детей всегда привлекают необычно нарезанные продукты и красиво поданные блюда.

Понятно, что детский рацион должен быть разнообразным и сбалансированным, в нём должно быть много овощей и фруктов, злаков, хорошо усваиваемых белков и разумное количество жиров и простых углеводов. Что отваривать и запекать лучше, чем жарить в масле. Всем известно, что детям нужно есть часто и понемногу. Но разве не относится всё то же самое к нам, взрослым? Так не лучше ли готовить вкусно и полезно для всей семьи, чем придумывать «особую еду» для ребенка?
А ещё, очень грустно, когда ребёнок ест в одиночестве. Более того, это неправильно с точки зрения развития, эмоционального роста, да и воспитания. Ведь совместная трапеза – это гораздо больше, чем просто еда, это прекрасная возможность дать ребёнку почувствовать себя членом семьи,  маленького любящего коллектива, а не «центром вселенной». Можно даже поступиться сбалансированностью питания в пользу встречи за общим столом!      

У нас нет ответа на вопрос «как накормить ребёнка». Мы просто предлагаем множество рецептов простых и вкусных блюд, из которого вы наверняка сможете выбрать те, что понравятся именно вашему ребёнку. Ведь никто лучше вас не знает его вкусов, пристрастий и пищевых ограничений. Любой рецепт – это только идея, повод для кулинарного творчества!

Читайте также:
Готовим с детьми и для детей 
Мастер-классы «Готовят дети»
Детский рацион. Советы родителям

Для ребенка от 2 до 3 лет

Ребенок в этом возрасте должен питаться 4 раза в сутки, при этом часы кормления должны быть неизменны изо дня в день. Так у ребенка сможет выработаться условный рефлекс на прием пищи в установленное время, да и пища будет перерабатываться гораздо лучше.

При достижении двухлетнего возраста в рационе ребенка увеличивается объем мяса и рыбы, которые помогают насытить организм ценными белками и экстрактивными веществами. Мясной набор продуктов состоит из: мяса кролика, птицы, нежирная свинина, молодая говядина, колбасные изделия (молочные сосиски, докторская колбаса, нежирная ветчина). Мясные продукты можно давать как с овощами так и с мучными изделиями в виде пельменей, пирожков, блинчиков и т.д. Но мясо утки и гуся пока давать не рекомендуется.

Первые блюда детям 2, 3 лет рекомендуется варить на мясном, рыбном, овощном бульоне или молоке. К этим бульонам в зависимости от рецепта добавляются различные крупы, макаронные изделия и овощи. Не рекомендуется пока варить костные бульоны (если варить, но сливать первую воду), так как в них содержится большое количество азотистых экстрактивных веществ, которые в свою очередь влияют на возбудительность ребенка.

Так же в рационе ребенка должны присутствовать в достаточном объеме фрукты, овощи и ягоды. Многие овощи содержат растительные волокна, которые благотворно влияют на двигательную функцию кишечника, избавляя тем самым ребенка от запора. Так нормой потребления овощей считается 150-250гр. в сутки. Суточная норма фруктов и ягод равна 150-200 гр.

Овощи необходимо давать не только в отварном виде (в виде пюре, рагу, муссов, запеканок, котлет, киселей, супов и т.д.), но и в сыром (в виде салатов и десертов). Очень полезны и вкусны натуральные соки (фруктовые и ягодные).

Польза молока в детском питании тоже довольна высока. В данном возрасте детям рекомендуется потреблять в сутки примерно 600-700 г. Эту норму можно давать в виде питья или молочных блюд. Так же полезен творог и яйца. Детям 2, 3 лет яйца уже можно давать в отварном виде. Но следует следить за аллергической реакцией ребенка, если таковая есть, то яйца пока следует исключить.

Сладости на детском столе тоже должны присутствовать, но в ограниченном количестве и только после еды.

В данном разделе опубликованы вкусные и полезные рецепты для ребенка от 2 до 3 лет, которые помогут родителям накормить свое чадо.

Что приготовить ребенку на завтрак

Детские блюда должны быть вкусными и полезными, а еще – красивыми и яркими, если ребенок капризничает. Закончилась фантазия, а яичница или овсянка уже надоели? Мы собрали 20 отличных рецептов, что приготовить ребенку на завтрак!

1. Ленивые вареники

С таким детским завтраком точно невозможно прогадать, а готовить его не дольше, чем обычную кашу.

Тебе понадобится: 200 г творога, 1 яйцо, 30 г муки, сахар и соль.

Приготовление: Разомни творог вилкой и смешай его с остальными ингредиентами. Присыпь стол мукой, раскатай творожное тесто в колбаску и нарежь кусочками. Бросай их в кипящую подсоленную воду и провари 1-2 минут после того, как они всплывут.

2. Капустные маффины

Не знаешь, как заставить ребенка есть полезную капусту? Да вот так!

Тебе понадобится: 200 мл йогурта, 1 яйцо, 150 г капусты, 1 ч.л. соды и соли, 2 ч.л. сахара, 150 г муки, 3 ст.л. зеленого лука, 65 мл масла.

Приготовление: Добавь в йогурт соду, сахар, яйцо, перемешай и постепенно введи муку. Добавь 50 мл растительного масла, мелко рубленую капусту и зелень. Смажь формочки, разлей по ним тесто и 15 минут выпекай при 180 градусах.

3. Запеканка с фаршем

Если предстоит насыщенный день и ребенку нужен завтрак поплотнее – вот отличный рецепт!

Тебе понадобится: 100 г фарша, 2 яйца, половина стакана тертого сыра, 3 ст.л. молока, 200 г картофеля, четверть луковицы и сладкого перца, паприка.

Приготовление: Обжарь фарш с паприкой, выложи в тарелку и в той же сковороде обжарь измельченные овощи. Натри картофель на крупной терке, смешай все ингредиенты и добавь сыр. Залей смесь взбитым яйцом с молоком, выложи в форму и выпекай 35 минут при 180 градусах под фольгой. Фольгу сними на последние 15 минут.

4. Картошка с сырной начинкой

Еще одно вкусное, сытное и легкое блюдо, которое можно приготовить ребенку на завтрак!

Тебе понадобится: 3 картофелины, 1 ст.л. оливкового масла, 200 г творожного сыра, 200 г ветчины, 20 г зелени, соль, специи.

Приготовление: Промой картофель, обваляй в специях, сделай проколы вилкой и запеки около часа при 180-200 градусах. Охлади, разрежь пополам и вынь часть середины, чтобы получились лодочки. Смешай нарезанные ингредиенты для начинки, вложи в картофелину и отправь в духовку еще на 15 минут.

5. Яблочные кексы

Выпечка для детей не обязательно отнимает много времени и сил.

Тебе понадобится: 2 кисло-сладких яблока, 350 г муки, 2 ст.л. молока, 280 мл 30% сливок, 25 г сливочного масла, 1 яйцо, 50 г коричневого сахара, 50 г орехов, 1,5 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. корицы.

Приготовление: Разотри 50 г муки со сливочным маслом в крошку, измельчи орехи и смешай их с сахаром. Добавь к сахару просеянную муку с разрыхлителем и корицей. Яблоки натри на крупной терке, смешай с молоком, яйцом и сливками. Соедини все компоненты, разложи по формочкам и 25 минут запекай при 200 градусах.

Что приготовить на завтрак быстро и вкусно: 20 рецептов

6. Зеленый гречневый завтрак

Гречневая каша на завтрак для ребенка может быть не только полезной, но и красивой.

Тебе понадобится: 1 стакан гречки, петрушка, кинза, сельдерей, половина лимона, 1 ст.л. оливкового масла, орехи.

Приготовление: Отвари гречку до готовности, заправь ее оливковым маслом и добавь рубленую зелень. Сверху посыпь орехами и подавай с овощным салатом или паровыми котлетами.

7. Детский бургер с яйцом

Отличная альтернатива обычным бутербродам для быстрого детского завтрака.

Тебе понадобится: 1 булочка, 2 яйца, зелень, помидоры, огурцы, 1 ломтик бутербродного сыра.

Приготовление: Вылей яйца на сковородку и выровняй их в широкую полосу, присоли и посыпь зеленью. Разрежь булочку пополам и положи разрезом на яйцо. Сложи булочку в бургер, вложи в середину овощи и сыр, и слегка поджарь ее сверху.

8. Оладьи с сыром

Попробуй приготовить на завтрак ребенку эти быстрые и вкусные оладьи с сыром, если обычные сладкие – вам уже приелись!

Тебе понадобится: 1 яйцо, 50 г муки, 10 мл оливкового масла, 50 г творожного сыра, 20 г твердого сыра, зелень, грибы, ветчина.

Приготовление: Смешай яйцо с мукой, рубленой зеленью и творожным сыром. Добавь оливковое масло, ветчину и грибы по вкусу, замеси плотное тесто. Обжарь оладьи и сразу же присыпь их твердым сыром.

9. Тыквенная овсянка

Полезно, красиво и очень ароматно. Идеальный рецепт детского завтрака!

Тебе понадобится: 2/3 стакана овсяных хлопьев, 2/3 стакана молока, 2 ст.л. тыквенного пюре, корица, мускатный орех, ваниль, 1 ст.л. меда, орехи.

Приготовление:

С вечера залей хлопья молоком, добавь туда же пюре из запеченной тыквы, специи и мед. Плотно закрой крышкой и убери в холодильник до утра. К завтраку останется только украсить овсянку орехами и фруктами.

10. Быстрые панкейки

Готовь их ребенку на завтрак с фруктами, йогуртом, карамелью или сгущенным молоком.

Тебе понадобится: 500 мл кефира, 2 яйца, 80 г сахара, щепотка соли, 1 ч.л. разрыхлителя, 0,5 ч.л. соды, 350 г муки.

Приготовление: Взбей яйца с сахаром и солью, добавь кефир комнатной температуры и постепенно добавь просеянную муку с разрыхлителем. В последнюю очередь вмешай соду и обжаривай панкейки на сухой антипригарной сковороде.

Что приготовить ребенку на День рождения: 20 вкусных рецептов

11. Сладкий морковно-яблочный завтрак

Очень витаминный и легкий рецепт завтрака, который подойдет даже маленьким детям.

Тебе понадобится: 1 морковь, 1 яблоко, 1 апельсин, 50 г изюма, 2 ч.л. меда, 50 г орехов, корица.

Приготовление: Натри яблоко и морковь на средней терке и порежь к ним половину апельсина. Со второй половины выжми сок, смешай с медом и заправь салат. Добавь изюм, орехи и корицу.

12. Яичница с сосисками

Конечно, сосиски сложно назвать полезным завтраком для детей, но если очень хочется – то сделай это красиво!

Тебе понадобится: 3 диетические сосиски, 1 яйцо, четверть сладкого перца, 2 шампиньона, другие овощи по вкусу, специи.

Приготовление: Нарежь овощи мелким кубиком и слегка обжарь. Отдели желток от белка, и в белок выложи овощи. Разрежь сосиски вдоль, немного не доходя до края, и выложи на сковородку квадратом с сердцем внутри. Углы квадрата скрепи зубочистками, в центр вылей желток, а по краям – белок с овощами.

13. Фаршированные булочки

Еще один способ, как красиво приготовить яичницу ребенку на завтрак.

Тебе понадобится: 2 булочки, 2 яйца, 100 г ветчины, 1 маринованный огурец, 2 ч.л. масла, 2 ст.л. сметаны, 1 ч.л. горчицы, зелень.

Приготовление: Нарежь полосками ветчину и яйца, смешай со сметаной и горчицей. Сними с булочек крышечку, достань мякоть, сбрызни маслом и вложи начинку. Сверху разбей яйца и запекай с крышечками при 180 градусах до схватывания белка.

14. Быстрый творожный крем

Выглядит, как десерт, но на самом деле это очень быстрый и полезный завтрак для ребенка!

Тебе понадобится: 400 г творога, 4 ст.л. 20% сметаны, 3 ст.л. сгущенки, фрукты и орехи.

Приготовление: Взбей творог со сметаной блендером, чтобы в смеси не осталось комочков. Добавь сгущенку и еще раз взбей, разложи по креманкам и укрась ягодами и фруктами с орехами.

15. Сырники с кабачком

Идеально сочетается со сметаной или сырным соусом!

Тебе понадобится: 250 г творога, 150 г феты, 180 г кабачков, 1 яйцо, 50 г зелени, 4 ст.л. муки.

Приготовление: Разомни вилкой творог и фету, добавь к ним рубленую зелень и тертый кабачок. Туда же добавь яйцо и специи, муку, и перемешай тесто. Обжарь сырники с двух сторон до золотистого цвета.

Что приготовить ребенку на обед: 20 вкусных и полезных рецептов

16. Омлетный маффин с беконом

Используй силиконовые формочки для маффинов.

Тебе понадобится: 3 яйца, 6 ломтиков бекона, половина помидора, специи.

Приготовление: Взбей яйца венчиком и добавь к ним специи и рубленый помидор. Выложи формы для маффинов ломтиками бекона, залей яичной смесью не до края и на 20 минут отправь в духовку при 180 градусах.

17. Омлет с овощами в духовке

Вкусный и быстрый рецепт, как приготовить завтрак ребенку с помощью формочек или горшочков для запекания.

Тебе понадобится: 2 яйца, 50 г грибов, треть болгарского перца, треть луковицы, зеленый лук, корень имбиря, специи, зелень.

Приготовление: Обжарь овощи и грибы, добавь к ним тертый имбирь. Одно яйцо взбей в омлет, влей к овощам и перемешай, а сверху посыпь зеленью и зеленым луком. Выложи все в формочку, сделай небольшое углубление в центре и влей туда второе яйцо. Запекай 15 минут при 180 градусах.

18. Гренки с сыром и зеленью

По желанию можешь добавить к блюду кабачки или помидоры.

Тебе понадобится: 150 г хлеба, 2 яйца, 30 г твердого сыра, морковь, зелень, специи.

Приготовление: Натри на мелкой терке морковь и сыр, наруби зелень и смешай их со взбитым яйцом. Добавь специи, окуни в массу кусочки хлеба, выложи на пергамент и 10 минут запеки при 200 градусах.

19. Рисовая каша на молоке

Сверху укрась детскую кашу ягодами, вареньем, цедрой и кокосовой стружкой.

Тебе понадобится: 125 г круглого риса, 2 ст.л. 30% сливок, 1 ч.л. ванильного сахара, 500 мл молока, 2 ст.л. сахара, цедра.

Приготовление: Вскипяти молоко со сливками, сахаром, цедрой и солью, и добавь промытый рис. Провари 2 минуты, убавь огонь и оставь кашу под крышкой на 35 минут. Выложи в глубокую тарелку и укрась по вкусу.

20. Творожные булочки

Выпечка на завтрак для ребенка тоже бывает полезной!

Тебе понадобится: 2 яйца, 3 ст.л. сахара, щепотка соли, 15 г разрыхлителя теста, 2 ст.л. молока, 250 г творога, 250 г муки.

Приготовление: Размешай до однородности творог, яйца, сахар и соль. Просей к ним муку с разрыхлителем, замеси тесто и сформируй булочки влажными руками. Выпекай 12 минут при 190 градусах, смажь молоком, присыпь сахаром и отправь в духовку еще на 5 минут.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

ᐉ Рецепты для детей до года, с фото, пошагово, на каждый день, пп рецепты- food4baby.com.ua

Питание ребенка до года — это один из важнейших вопросов, который возникает у мам в первый год жизни малыша. Согласно рекомендациям ВОЗ, прикорм следует начинать вводить с 5 месяцев, если ребенок находится на искусственном вскармливании и с 6 месяцев, если ребенок на грудном вскармливании.

Продукты следует вводить в следующем порядке: овощные моно пюре (кабачок, брокколи, цветная капуста, морковь), безмолочные каши (кукурузные, гречневая, рисовая, овсяная), фруктовые пюре. С 8 месяцев можно начинать вводить мясные пюре (кролик, индейка, телятина) и яичный желток.

При введении нового продукта следует наблюдать за реакцией организма ребенка. В случае появления аллергической реакции, обратитесь к педиатру за консультацией.

После введения овощей, каш и фруктов можно готовить овощные супы-пюре, фруктовые пюре, каши с фруктовыми пюре.

С 8-10 месяцев супам и овощным пюре можно давать менее нежной консистенции, перетерев их через сито или хорошо размяв вилкой. С 10 месяцев ребенку можно предлагать пальчиковый прикорм — маленькие кусочки хорошо разваренных овощей и спелых фруктов без кожуры (брокколи, картофель, цветная капуста, кабачок). Так ребенок будет учиться есть кусочками и развивать мелкую моторику рук.

Блюда для ребенка до года должны быть вареные, запеченные или приготовленные на пару, без добавления соли и приправ.

На нашем сайте вы найдете много вариантов что можно приготовить ребенку до года на завтрак, обед, ужин, полудник или перекус. Есть простые, вкусные и полезные рецепты каш, блюд из овощей, мяса и рыбы. Наши рецепты очень простые и быстрые в приготовлении, ведь ребенок до года нуждается в постоянном присмотре и у мамы очень мало свободного времени.

 Вы можете составлять меню для ребенка на день или неделю, сохранив интересующие Вас рецепты в избранное.

И главное, мы всегда на связи! Если у Вас возникнет вопрос по рецепту, пишите в комментарии под ним и мы оперативно ответим.

Желаем вашему малышу хорошего аппетита!

Меню на неделю для ребенка 2 – 3 лет с рецептами на каждый день

Правильное питание – основа и залог здорового образа жизни. Если взрослые к этому факту могут относиться скептически, то для малышей, это является краеугольным камнем в формировании нормального роста и развития.

Составляя или принимая меню на неделю для ребенка 2-3 лет, следует учитывать множество факторов. Так как переход к взрослой пище для ребенка может протекать по-разному.

Сегодня, в стремительный век, не у каждой женщины есть время самостоятельно формировать меню для своего малыша. Мы представляем уже готовое и сформированное меню на неделю для ленивых мам или занятых женщин.

Основа рациона

Среди множества продуктов, существует ряд обязательных и неразрешенных для этого возраста.

Продукты обязательные для употребления:

  • Молочные с низкой жирностью. Суточное потребление 600г, из них – творожная масса до 100г, сметана до 30г, остаток можно поделить между сыром, молоком, йогуртом или кефиром.
  • Нежирное мясо – 150г.
  • Яйца, лучше перепелиные.
  • Рыба низкой жирности.
  • Овощи (картофель, помидор, огурец, кабачок, капуста) – до 150г.
  • Фрукты – 150г.
  • Ягоды до 30г, если ребенок аллергик, то давать с осторожностью.
  • Крупа до 30г.
  • Сахар – 20г.
  • Сладости лучше выбирать на натуральной основе – пастила, зефир или мармелад.

Что следует исключить из рациона:

  • Морепродукты.
  • Колбасы или мясная продукция с консервантами и красителями.
  • Жирное мясо.
  • Жирная рыба.
  • Мороженное сделанное на производстве. В них используют ненатуральные продукты.
  • Кондитерские изделия из магазина. Норма сахара в них превышена во много раз.
  • Газированные напитки.
  • Какао.
  • Мед, если ребенок аллергик.

Режим питания

Малыши в таком возрасте должны питаться четыре раза – завтракать, обедать, полдничать, ужинать. Суточное потребление калорий – 1500 ккал.

Очень важно с раннего возраста приучать малыша к правильному питанию. Необходимо соблюдать временные промежутки между едой. Этим вы обеспечите нормальную работу пищеварительной системы.

У деток в этом возрасте освобождение от еды происходит через четыре часа. Поэтому интервалы между приемами пищи должны быть минимум 4-4,5 часа.

Соотношение белков, жиров, углеводов:

  • Белки – до 60г.
  • Жиры – до 60г.
  • Углеводы – порядка 230г.

Правильное меню с рецептами

Понедельник

Завтрак Обед Полдник Ужин
Омлет из двух яиц на пару (два яйца смешиваем с 50г молока и хорошо перемешиваем. Выливаем в емкость, ставим на плиту. Ориентировочное время готовки – 15 минут). Борщ (отвариваем нежирное мясо и вытаскиваем. В бульон добавляем мелко нарезанный картофель (80г), морковь (25г) и свеклу (25г) трем на средней терке. Когда закипит кидаем капусту (80г). Время готовки – 45м). Стакан кефира, яблоко. Перекрученное мясо от борща, тертая морковь.
Молоко – 150г. Паровые котлеты (нежирный фарш (100г) смешиваем с мелко нарезанным луком (10г), делаем небольшие котлеты и варим в пароварке 25м). Вареная греча (100г гречи отвариваем в воде).
Компот из сухофруктов домашнего приготовления.

Вторник

Завтрак Обед Полдник Ужин
Овсяные хлопья на молоке (120г хлопьев кинуть в кипящее молоко (100г) и варить 5 минут). Тыквенный суп с сыром (готовим куриный бульон и в него опускаем резаную морковь (15г) и лук (10г). После того как закипит добавляем 200г тыквы и ждем до готовности. Как тыква станет готова измельчаем блендером, добавляем сыр и доводим до кипения). Кефир, пряник. Голубцы. (130г фарша смешиваем с варенным рисом(50г), луком (15г) и заворачиваем в вареный капустный лист. Складываем в пароварку и готовим 40 минут).
Чай без сахара. Морковный салат (80г). Сладкий чай.

Среда

Завтрак Обед Полдник Ужин
Вермишелевый суп (150г вермишели высыпаем в 100мл кипящего молока, добавляем сахар 20г и варим до готовности. Ориентировочное время – 25 – 30 минут). Рыбный суп (100г нежирной рыбы отвариваем в течении 15 минут. Снимаем накипь, добавляем мелко порезанный лук, морковь по 10г, картофель (50г) и варим до полной готовности. Перед подачей на стол вытащить кости). Творожная масса (80г) с ягодами (20г). Вареная греча с печенью. Гречу отварить и отставить. Печень говядины 150г заливаем небольшим количеством воды и ждем пока вода не выпарится. Когда печень станет мягкой добавить сметаны (одну столовую ложку) и тушить еще 10 минут.
150 мл молока. Тушеные овощи (кабачок 60г, картофель 50г, один средний помидор, морковь 40г тушим на подсолнечном масле (10г) пока овощи не приготовятся). Молоко 150мл.
Стакан киселя.

Четверг

Завтрак Обед Полдник Ужин
Запеканка творожная (творожная масса 150гр перемешивается с одним яйцом и сахаром 10г блендером до однородного состояния. Затем помещается в духовой шкаф на 30 минут). Пшенный суп с курицей (отваривается курица 130г и вытаскивается. В бульон добавляется порезанный картофель 80г, лук 10г и морковь 30г. Через 15 минут добавляется пшенная крупа 80г и варится еще 20 минут). Тертое яблоко с бананом. Омлет на пару из двух яиц. Два яйца смешиваем с 50г молока, хорошо перемешиваем. Выливаем в емкость, ставим на плиту. Готовить примерно 15 минут.
Чай с сахаром. Запеканка из картофеля (отвариваем пять средних картофелин, одно яйцо. Пока варится картошка мелко шинкуем 40г моркови и 80г капусты. Вареное яйцо режим кубиками, добавляем к капусте и моркови. Из готовой картошки делаем пюре и делим на две равные части. Одну выкладываем на противень, сверху равномерно укладываем овощную начинку, затем сверху выкладываем оставшееся пюре. Отправляем в духовой шкаф на 40 минут при температуре 180С).
Компот из сухофруктов домашнего приготовления.

Пятница

Завтрак Обед Полдник Ужин
Один кусочек хлеба с сыром, один кусочек хлеба с маслом. Овощной суп с курицей (отвариваем 300г курицы, снимаем накипь. После того, как курица готова вытаскиваем, в бульон высыпаем нарезанный картофель. Когда закипит добавляем 10г лука, 20г моркови, 40г капусты. Варим 35 минут. Перед подачей добавить 100г курицы). Питьевой йогурт 150г, сухое печенье 60г. Оставшееся мясо курицы с обеда с картофельным пюре.
Сладкий чай. Салат (мелко режем помидор 50г, огурец 40г, морковь 30г трем на средней терке, яблоко 50г. Смешиваем, добавляем 50г сметаны и чайную ложку сахара. Еще раз хорошо перемешиваем). Кисель.

Суббота

Завтрак Обед Полдник Ужин
Творожная масса 100г с ягодами 20г. Борщ (отвариваем нежирное мясо, снимаем накипь, по готовности вытаскиваем. В бульон добавляем мелко нарезанный картофель (80г), морковь (25г), свеклу (25г) трем на средней терке. Когда закипит кидаем 80г капусты. Варим 45 минут). 200 мл молока, два пряника. Голубцы (130г смешиваем с рисом (50г), луком (15г). Заворачиваем в вареный капустный лист. Укладываем в пароварку, готовим 40 минут).
Стакан кефира. На второе подаем мелко нарезанное мясо и вареную гречу. Сладкий чай.
Зеленый чай.

Воскресенье

Завтрак Обед Полдник Ужин
Овсяные хлопья на молоке (120г хлопьев кинуть в кипящее молоко (100мл), варить 5 минут). Рыбный суп (100г нежирной рыбы отвариваем 15 минут. Снимаем накипь, добавляем мелко нарезанный лук (10г), морковь (10г), картофель (50г). Можно добавить 30г пшенной крупы. Варим до полной готовности, перед подачей, обязательно вытащить кости). Стакан кефира, яблоко. Омлет на пару из двух яиц (два яйца смешиваем с 50г молока, хорошо перемешиваем. Выливаем в емкость, ставим на плиту. Готовим 15 минут).
Сладкий чай. Тушенные кабачки (кабачки (120г) режем кубиками, высыпаем на разогретую сковородку с подсолнечным маслом (10г). Добавляем 10г лука, 25г моркови. Тушим на медленном огне 30 минут. Перед подачей можно посыпать зеленью). Стакан молока.

Как накормить плохо кушающего ребенка

Иногда малыши отказываются кушать даже любимые блюда. Это может быть связанно со многими факторами. Однако, несмотря на это есть несколько действенных метода.

Советы родителям:

  1. Не кричите или не ругайте ребенка. Лучше всего, представить прием пище в виде игры. Расставьте игрушки, начните кормить их. Хвалите за то, что они хорошо кушают. У маленьких деток этот совет срабатывает часто.
  2. Сладости – поощренье за хороший аппетит. Нельзя сбивать аппетит сладким.
  3. Сделайте блюдо красивым, чтобы ребенок тянулся сам посмотреть и попробовать.

Пример меню при запорах

Возникновение запоров у малышей, не всегда является следствием заболевания. Часто данный недуг встречается у здоровых детей.

Запоры у здоровых детей, как правило, встречаются в летний период. Все дело в повышенном обмене жидкости в организме. Активные игры, интенсивное дыхание, жаркая погода выводят большое количество жидкости из организма. Как следствие этого, появляется нерегулярный стул.

Однако, данную неприятность можно сократить до минимума. Следуя определенной норме питания, а также потребляя достаточное количество жидкости о запорах можно будет забыть.

Пример правильного питания при запоре

Завтрак Обед Полдник Ужин
Овсяные мюсли с молоком и ягодами. Куриная лапша (отвариваем 200г курицы, снимаем накипь. После приготовления курицы, мясо вытаскиваем, а бульон процеживаем. Добавляем в кипящий бульон 10г лука, 25г моркови тертой на средней терке. Как закипит засыпаем лапшу (80г). Время приготовления – 50 минут). Тертый банан с яблоком. Тушеная капуста (200г капусты мелко режем, выкладываем в казан с растительным маслом (10г). Через 20 минут добавляем 10г лука, 20г моркови. Если необходимо, то добавляем кипяченную воду. Тушим до полной готовности).
Стакан кефира. Тертая морковь (90г) с растительным маслом (5г) и огурцами. Сливовое варенье с чаем без сахара.
Чай без сахара.

Для нормального стула, в ежедневный рацион следует включить следующие продукты:

  • Капуста (любой вид).
  • Фрукты, ягоды. При запоре, их следует кушать с кожурой. Именно в ней находятся витамины, помогающие пищеварению.
  • Йогурты. Здесь главное следить за сроком годности.
  • Отрубной хлеб.
  • Все виды овощей.

Соблюдение режима питания, а также необходимых калорий – важный фактор нормального роста и формирования малыша. Потратив немного времени, в результате вы увидите здорового, жизнерадостного ребенка.

Вкусные рецепты для детей // Детские рецепты // Блоги мамам // Все, что ищут мамы

Блог про детские рецепты

Присылайте ваши детские рецепты, мы с удовольствием их опубликуем!

19.02.2016
Необычный омлет для ребенка
Завтрак — это самый важный прием пищи за весь день. И он должен быть вкусным и питательным. Один из распространенных…
28.01.2016
Домашние куриные сосиски без химии и добавок
Сосиски — это простая в приготовлении еда, которую наши дети едят более-менее с удовольствием и иногда даже просят…
14.12.2015
Новогодний детский стол
Новый год — чудесный семейный праздник! Главным его атрибутом является застолье. Но придумывая меню новогоднего стола не…
24.11.2015
Жюльен в булочке, который понравится даже детям.
Жюльен — это блюдо, которое нравится всем взрослым, а особенно нашим любимым мужчинам. Но вот дети едят его не так…
10.10.2015
Творожное суфле. Простое и полезное блюдо
Суфле — это нежный, воздушный и изысканный десерт. Воздушность этого блюда достигается за счет взбитых белков. А основа…
27.09.2015
Сочники с творогом для детей
Все мы с самого детства помним вкус любимых сочников с творогом. Это очень мягкие и вкусные пирожные, из которых «вылазит&raquo…
17.09.2015
ЗРАЗЫ С РЫБОЙ ДЛЯ ДЕТВОРЫ
Состав: рыбное филе — 100 г картофель — 400 г репчатый лук — 1 шт. яйцо куриное — 1 шт. мука пшеничная…
31.08.2015
Омлет, как в детском саду
Состав: яйцо куриное — 4 шт. молоко — 200 г соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для приготовления омлета как в детском саду в…
26.06.2015
Картофельная запеканка
А кто помнит КАРТОФЕЛЬНУЮ ЗАПЕКАНКУ? Состав: фарш мясной — 500 г картофель — 1 кг морковь — 1 шт. репчатый…
19.06.2015
Детсадовские сырники с изюмом
Чем побаловать семью в субботу утром? Полезными и вкусными детсадовскими сырниками с изюмом! Состав: творог — 500 г…

Детские блюда — рецепты для самых привередливых

Детские блюда, рецепты с фото которых можно без труда найти в интернете, пригодятся даже опытным мамам. Следуя им, вы можете приготовить то, что заинтересует самого привередливого ребенка. Даже самое незатейливое блюдо, ту же яичницу или кашу, можно превратить в необычайно красивое, украсив кусочками овощей, зеленью, фруктами или просто красиво выложив на тарелочку.

 

Рецепты приготовления детских блюд необходимо подбирать с особым вниманием и осторожностью, чтобы включить все необходимые растущему организму элементы и витамины. Это станет залогом крепкого здоровья малыша, ведь правильное питание влияет на общее развитие ребенка, его силу и выносливость.

 

Всем прекрасно известно, что питание детей должно быть вкусным и разнообразным. Разнообразное питание — это своевременный ввод новых блюд и постоянное расширение меню ребенка.

Рецепты детских блюд от года — это,прежде всего, рецепты простых и полезных блюд. Все продукты обязательного должны быть свежими и отменного качества. Для приготовления пищи для детей нужно использовать очищенную  воду.

Запеканки рекомендуется вводить в меню ребенка с года. Это блюдо считается одним из самых полезных для ребенка, в нем сохраняются практически все микроэлементы и витамины, которые присутствовали в исходном продукте. Рецепт запеканок прост: нужно измельчить основной продукт, добавить к нему необходимые ингредиенты и отправить запекаться в духовку или пароварку.

 

Есть множество вариантов запеканок для детей, но самыми полезными являются детская творожная запеканка, мясные, овощные и фруктовые запеканки.

Обычно дети не отказываются от творожной запеканки, для которой понадобятся:

— 80 г творога

— 1/4 яйца

— 2 столовые ложки молока

— по 1 чайной ложке манной крупы, изюма и сливочного масла

— щепотка сахара и соль на кончике ножа

Для приготовления запеканки взбейте яйцо с сахаром в густую пену, добавьте манную крупу, молоко и соль. Тщательно все перемешайте, добавьте творог и немного проваренный, порезанный на части изюм. Выложите полученную смесь в смазанную маслом форму для запекания, смажьте сверху растопленным сливочным маслом и отправляйте в духовку на 15–20 минут. Улучшить вкус блюда можно соусом из нежирного йогурта или сметаны, добавив в него  варенья.

 

Маленьким привередам можно предложить тыквенную или морковную запеканку. Эти овощи  при запекании не теряют свой яркий цвет, а вкус у них сладковатый, так что малышу должно понравиться такое угощение.

Помните, свежеприготовленное блюдо всегда питательнее и полезнее, поэтому старайтесь готовить пищу на один раз. Кроме того детская пища не должна содержать различных специй, соусов и майонеза.

Рецепты блюд для детского сада подбираются с учетом потребностей детей в возрасте до семи лет. Каждый день в меню не должны повторяться блюда, сходные по составу.

В детском саду малыши проводят большую часть времени, поэтому важно, чтобы пища, которую они там получают, была разнообразной и полезной.

Кроме того, блюда для детей должны быть питательными, ведь малыши очень активны и много двигаются.

 

Например, плов с курицей, для которого потребуются: куриное мясо без кожи (лучше использовать куриное филе), рис, лук, морковь, лавровый лист и соль. Перед приготовлением рис необходимо хорошо промыть и залить водой. Лук и морковь порежьте соломкой и немного обжарьте на растительном масле. Выложите в кастрюлю кусочки куриного мяса и слегка все обжарьте. Долейте немного воды (чтобы прикрыть мясо) и тушите 15 минут. Добавьте в кастрюлю рис, лавровый лист, посолите по вкусу и залейте все водой так, чтобы уровень воды был выше уровня риса. Варите плов до готовности на медленном огне.

Детям также нравятся котлетки из курицы, для приготовления которых понадобятся:

— 100 грамм куриного филе

— 2 столовые ложки молока

— 30 грамм белого хлеба

— 1 чайная ложка сливочного масла

— соль по вкусу

Мясо необходимо вымыть, очистить от пленки и перемолоть через мясорубку вместе с размоченным в молоке хлебом. Добавить в мясо сливочное масло, соль и хорошо растереть. Сформированные котлетки необходимо приготовить на пару.

 

Рецепты детских праздничных блюд и праздничное детское меню – это темы, которым уделяется особое внимание. Ведь для малышей каждый праздник должен быть незабываемым и волшебным.  

Рецепты блюд для детского праздника всегда особенные – лёгкие салаты и закуски, множество вкусных овощей и фруктов, и, конечно же, сладкое.

Стол для детей (особенно для маленьких) накрывают из привычных продуктов, но блюда должны быть оформлены и приготовлены с праздничной выдумкой и фантазией. Это также относится к сервировке стола.

Например, можно приготовить маленькие канапе, бутерброды или сэндвичи. Очень важно интересно оформить их, ведь детский аппетит во многом зависит от восприятия блюда. Поэтому маме нужно проявить фантазию.

Из вареных яиц, огурцов и помидоров можно сделать «грибочки», «зайчиков», «ежиков» или корзиночки. А сколько радости доставит детям цветное пюре!

 

Если вы готовите салат для детей, в первую очередь обратите внимания на заправку для салата. Не используйте майонез или жирные соусы. Масло предпочтительнее использовать не подсолнечное, а оливковое.

Для салатов старайтесь выбирать только натуральные овощи и фрукты. Попробуйте приготовить свекольный салат, для которого понадобятся следующие ингредиенты:

— 2 небольшие свеклы

— 2 чернослива

— 6 грецких орехов

— 3 столовых ложки сметаны

Отварите свеклу в кожуре до готовности. Пока свекла варится, залейте кипятком изюм и чернослив, оставьте на один час. Вареную свеклу очистите и натрите на мелкой терке. Грецкие орехи измельчите, смешайте со свеклой, изюмом, сметаной и перемешайте. Чтобы заинтересовать детей, салат можно выложить в виде сердечка или в форме мордашки животного.

На праздничном столе должно быть много различных напитков:  компота, соков и минеральной воды. Из сладких блюд — молочный коктейль, пирожные, мороженое с фруктами и ягодами.

изысканных рецептов детского питания от гурманов-блогеров

Более 30 вкусных рецептов для первого года жизни вашего малыша. Если вы любите поесть и любите готовить, познакомить ребенка с твердой пищей — это особенно увлекательная веха. Приучить ребенка наслаждаться вкусом и здоровым питанием — огромная задача, но помощь здесь! Если вы гурман, который хочет познакомить вас с вкусными, ароматными и изысканными рецептами домашнего детского питания, ознакомьтесь с некоторыми рецептами и идеями от единомышленников-творческих блоггеров-гурманов.

Заметка о том, как вводить твердые тела

Вы полностью можете найти подход к введению твердых тел, который вам удобен.Проконсультируйтесь с вашей медицинской бригадой и проведите собственное исследование, но я обнаружил, что текущий совет, который мне дали здесь, в Великобритании, был довольно непринужденным и отклонил многие правила, которые, как я вижу, возникают в книгах и статьях в Интернете.

Итак, для целей этой коллекции, единственные строгие правила, которые я соблюдаю:

  • Полное исключение меда и добавленной соли ниже 1 и сведение к минимуму использования любых концентрированных подсластителей.
  • Давайте пищу пальцами подходящего размера, чтобы свести к минимуму риск удушья.

Почему я так одержим добавлением гурманских ингредиентов в свое домашнее детское питание?

Использование различных специй для придания еде приятного вкуса расширит вкус ребенка, а также сократит потребление сахара и соли, которые мы часто используем для улучшения вкуса еды.

— Вандана Шет, доктор медицинских наук, представитель Академии питания и диетологии. (ссылка)

ЭТО.

Цель состоит в том, чтобы наши малыши ели то, что мы едим, и получали удовольствие от того, что нам нравится.Как вегетарианец, для меня особенно важно приносить на стол блюда интернациональной кухни (потому что, честно говоря, во многих культурах овощи делают лучше, чем мы!) потом. В этом есть смысл — если моя девочка не научится любить здоровые, невинные усилители вкуса, такие как специи и травы, у нее будет меньше возможностей сделать ее вкусной еду — и именно здесь могут появиться сахар и соль.

Теперь о рецептах…

Ниже я собрал подборку пюре для детского питания, закусок, завтраков и ужинов для детей до одного года от блоггеров-родителей, которые любят блюд… и хотят, чтобы их дети тоже любили это ! Поскольку это вегетарианский блог, я включаю в этот сборник только рецепты без мяса. На многих сайтах, на которые я ссылаюсь, есть отличные рецепты мяса и рыбы, если это то, что вы ищете.

Рецепты детского питания для гурманов

Приготовление детского питания с максимальным вкусом, с восхитительными вкусовыми сочетаниями, травами и специями — отличный способ показать малышу, насколько восхитительными будут твердые продукты!

Детское питание с жареной морковью от Laura of Joy Food Sunshine | На фото | Перед приготовлением пюре подумайте о том, как вы готовите овощи.Кто сказал, что надо все парить? Лаура рекомендует вам обжарить эту морковь (и сладкий картофель), прежде чем превращать их в детское питание — это раскрывает их лучший вкус, и, в конце концов, вероятно, именно так вы, , предпочитаете есть свои овощи.

Тропическое пюре от Хизер в магазине Hezzi-D’s Books and Cooks | Мускатный орех и имбирь придают этому тропическому пюре удивительно сладкий вкус. Для счастливчика Хизер это была любовь с первого укуса.

Пюре из авокадо, брокколи и базилика | На фото | Добавление трав в детское питание — один из лучших способов познакомить ребенка с различными вкусами, особенно с теми, которые нравятся вам самому! Это пюре было немного похоже на мое любимое песто из авокадо, которое еще долгие годы будет на столе.

Черника, пюре из нута и розмарина от Michelle в магазине Baby Foode | Фасоль особенно актуальна для малышей-вегетарианцев, так как они являются прекрасной пищей для вашего малыша. И взыскательный детский гурман по достоинству оценит это сочетание фруктов и трав, которое, честно говоря, звучит так, будто оно появилось прямо из коктейльного меню модного бара.

Золотое пюре из свеклы с эстрагоном и йогуртом от Триш в ресторане Rhubarbarians | На фото | Триш не даст своему ребенку ничего такого, что, по ее мнению, тоже не вкусное, поэтому ее счастливчику угощают этой сложной комбинацией эстрагона и золотой свеклы.

Пюре из капусты и банана от Danielle в Red Kitchenette | Приучить вашего ребенка есть листовую зелень — большой приоритет для гурманов, и это пюре гарантирует, что горечь сырой капусты уравновешивается бананом, чтобы создать наиболее приятный привкус.

Рататуй из киноа от Love & Duck Fat | Когда дело доходит до суперпродуктов, таких как киноа, начинайте их как можно раньше! Этот рататуй из киноа — идеальный способ добавить к лебеде и овощам томатный соус с добавлением трав. Посмотрим правде в глаза, в жизни ребенка-гурмана много и того, и другого.

Пюре из чечевицы и яблока со специями по домашним рецептам детского питания | В этом восхитительном сочетании зеленая чечевица и сладкие яблоки готовятся со специями. Настройте тон любви вашего малыша к любимому домашнему супу из чечевицы!

Fancy Finger Foods

Пора проявить творческий подход! Домашние закуски дают вам множество вариантов для придания вкуса и текстуры, с которыми вы хотите, чтобы ваш малыш рос. Детям постарше нравится мягкая или хрустящая текстура, поэтому будет отличной идеей превратить ваши любимые фрукты и овощи в наггетсы или выпечку, если они не имеют обычной текстуры.Эти рецепты также идеально подходят для отлучения ребенка от груди.

Наггетсы со шпинатом от Maryea в Happy Healthy Mama | На фото | Шпинат, как известно, трудно принимать детям ясельного возраста, но Мария превратила его в сырные хрустящие наггетсы. Начните с этих кусочков шпината в качестве первой закуски, и кто знает, возможно, вы сможете сохранить шпинат в меню на долгие годы.

Бэби-сырная доска от Michelle в магазине Baby Foode | Мишель хочет, чтобы вы «просто отказались» нанизывать сыр.Что касается сыра, вы хотите, чтобы ваш ребенок ценил все хорошее. Собрать сырную доску для удовольствия от закуски — одна из самых милых идей гурманов, которые я когда-либо видел для младенцев, и особенно она идеально подходит для отлучения ребенка от груди.

Печенье из сладкого картофеля от Триш в ресторане Rhubarbarians | Превратите нарезанный сладкий картофель в праздничное печенье! С добавлением специй для тыквенного пирога, потому что младенцам тоже нужно научиться ценить осенний вкус.

Теплые яблоки с корицей на плите от Сары в Sustainable Cooks | На фото | Младенцы, как правило, любят яблоки и яблочное пюре, поэтому, если вам нужна безотказная еда для пальцев, чтобы начать изменение текстуры, или если вы тренируете отлучение от груди с младенцем и задаетесь вопросом, как лучше всего вводить яблоки, это отличный и простой рецепт.Сара поступила мудро, добавив в смесь много корицы — и в качестве дополнительных добавок она предлагает экстракт мускатного ореха, гвоздики, ванили или миндаля.

Морковные кексы от Стейси в магазине «Мои дети лижут миску» | Морковь обладает естественной сладостью, поэтому она является идеальной основой для детских кексов без сахара. Если вы увлечены рецептами, в которых для сладости используются яблоки и бананы, это отличный способ все смешать.

Блестящие идеи для детского завтрака

От ароматных каш и овсяных хлопьев до интересных яиц и блинов — эти рецепты заставят вашего ребенка полюбить завтрак и бранч не меньше вас!

Кокосово-банановые овсяные хлопья | На фото | Это вкусное пюре с кокосовым молоком и корицей наполнено полезными источниками сладости.

Детская каша с клубникой и арбузом от Сиары в магазине My Fussy Eater | Позвольте малышу насладиться летними фруктами вместе с вами в этом восхитительном завтраке. Несмотря на то, что многие детские рецепты содержат вкусные бананы и яблоки, важно помнить и обо всех предлагаемых сезонных фруктах.

Яблочная каша из киноа от доктора Хемы в магазине My Little Moppet | Если вашему ребенку нравятся каши и овсяные хлопья, смешивание предлагаемых зерен — отличный способ разнообразить рацион малыша. В этом красивом простом рецепте есть суперпродукт киноа, который заслуживает места в вашем чередовании завтраков.

Зеленые яйца от Саманты в My Kitchen Love Заставить малыша полюбить зеленый цвет на своей тарелке — это огромный выигрыш , и Саманта смогла сделать это, превратив эти восхитительные зеленые яйца в традицию семейного завтрака. Зеленую смесь можно заморозить для абсолютного удобства.

Банановые оладьи со шпинатом от Селии в ресторане Chicago Jogger | На фото | Начните неизбежную любовь малыша с блинчиков как можно лучше, с этих блинчиков со шпинатом, которыми мама, воспитывающая ребенка, Селия с удовольствием делилась со своим малышом.Еще один восхитительный способ нормализовать этот надоедливый зеленый цвет.

Вкусные детские ужины

Эти блюда представляют собой детские версии любимых блюд гурманов, и все они достаточно вкусны, чтобы их можно было вместе есть всей семьей (хотя взрослые могут пожелать добавить немного соли и дополнительных специй в свои порции). Они не слишком ручные — эксперты согласны с тем, что острая пища может безопасно входить в меню для младенцев! — но они не переусердствуют со взрослыми пороками, такими как острый перец чили, соль или выпивка, и добавляют больше овощей, чем средний взрослый мог бы позаботиться об этом.


Вегетарианский перец чили для детей от Эми в Healthy Little Foodies ( на фото, слева ) | Это подходит для детей, если вы используете бульон без натрия или субстрат с водой. | Отличный способ съесть немного овощей и фасоли! Эми отмечает, что овощи как бы тают в восхитительном вкусном соусе, поэтому, если у вашего малыша есть проблемы с консистенцией и цельными овощами, но он любит ароматные томатные соусы, вы окажетесь в выигрыше.

Карри для младенцев Palak Paneer ( на фото справа ) | Я никогда не ожидал, что моему малышу это понравится, но, боже мой, меня ждал шок. Это может заставить ее с энтузиазмом проглотить миску пюре из шпината, поэтому я считаю это чудесным рецептом.

Пататас Бравас от Мэнди в Sneaky Veg | Хрустящие кусочки картофеля? Проверять! Вкусный томатный соус? Проверять! Ваши малыши будут любить кормить себя этим классическим испанским тапас. Версия Мэнди мягкая, но в ней есть дымный пинок, который мы все знаем и любим.(Для младенцев сделайте кусочки картофеля больше похожими на картофельные дольки, чтобы они могли держать их в кулаках и высасывать соус.)


Макароны и сыр с жареным орехом и козьим сыром | На фото, слева | Немного копченой паприки усиливает вкусовые качества этого макарона с сыром и прекрасно сочетается с жареной мускатной тыквой, ингредиентом, который они, вероятно, научились любить еще со времен пюре.

Веганские зеленые макароны и сыр из овощей, не ешьте | На фото справа | Сделайте подходящим для детей до 1 года, исключив соль | Потому что детям-веганам и детям без молочных продуктов нужен отличный рецепт из макарон с сыром, а в этот рецепт добавлено много незаметных овощей и мисо для вкуса.

Паста с хумусом от Oh She Glows | Для детей младше 1 года идеально использовать домашний хумус без соли. для снижения потребления натрия. | Если и есть одна вещь, на которую вы можете рассчитывать от мамы-вегана, так это то, что она принесет хумус! В этом рецепте хумус смешан с томатным соусом, чтобы создать блюдо, полное белка и полезных жиров, с потрясающим вкусом и кремовой текстурой.

Ризотто с помидорами и моцареллой с киноа | На фото | Это ризотто, наполненное травами, забавной эластичной моцареллой и сладким маскарпоне, — восхитительный ужин для детей, которые растут в любви к итальянским вкусам, и отличный способ получить в животике немного суперпродукта из киноа.

Рецепты супов для малышей от Келли в магазине The Pretty Bee | Если ваш искушенный малыш хочет в канун зимы потягивать согревающий суп, эти рецепты станут отличным началом. Крекеры или хлебные палочки — прекрасное дополнение для малышей, которые любят окунуться!

Кесадилья из капусты, шпината и яблока от Мишель в магазине Baby Foode | Когда ваш старший ребенок будет грамотно кормить себя, маленькие кесадильи станут легкой и полезной едой. В рецепте Мишель используется пюре из шпината и капусты, чтобы придать ему текстуру, максимально подходящую для ребенка, а также немного мягких бобов и сыра.Подавайте это крошечными кусочками или большими полосками, в зависимости от предпочтений вашего малыша.

Слайдеры из фалафеля от Мэнди в Sneaky Veg | Здоровый и ароматный фалафель — идеальный ужин, чтобы побудить ваших малышей познакомиться со вкусами Ближнего Востока. Версия Мэнди идеально подходит для детей, а отсутствие соли делает ее идеальной для детей младше 1 года.

Десерты

Родители-гурманы рады, что их малыши время от времени балуются небольшим сладким угощением, зная, что существует множество естественных и полезных способов приготовления лакомств!

Шоколадные кексы с авокадо от Памелы в магазине Brooklyn Farm Girl | На фото | Использование авокадо в качестве суперпродукта в качестве ингредиента для выпечки — это настоящий гений, из него получается отличный здоровый десерт, полный хороших жиров — чем Памела любит делиться со своим малышом после каждого приема пищи.

Банановый йогурт от Healthy Little Foodies Фруктовый йогурт — находка для родителей, часто это один из самых популярных продуктов! Эми отмечает, что многие покупные в магазине йогурты содержат сахар, и на самом деле их очень легко приготовить из коричневых бананов. Она предлагает добавить корицу или кардамон для небольшого дополнительного поворота, чего не делает ни один из купленных в магазине брендов, и я определенно могу согласиться с этим!

Детский пудинг с чиа от Сары в жареных одуванчиках | Кокосовое молоко, корица и ваниль придают аромат этому роскошному пудингу из чиа для младенцев.Семена чиа — это не только полезный суперпродукт, но и интересная текстура для малышей, которые переходят от пюре.

Банановое печенье с арахисовым маслом для завтрака с отпечатками пальцев | На фото | Овес, банан, корица, ваниль, арахисовое масло и черника — все, что вам нужно, чтобы приготовить это милое полезное печенье для малыша. Благодаря банану, ванили и корице, это прекрасно сладкое, без сахара … И это вдвойне усиливает энергию для мамы!

А ты?

Вы родитель-гурман, у которого в рукаве есть несколько отличных рецептов? Расскажите о них в комментариях!

Хотите больше?

Рецепты и идеи детских макарон

Скорее всего, макаронные изделия уже стали основным продуктом питания в вашем доме: они дешевы, универсальны, просты в приготовлении и подходят практически всем.И ваш малыш не исключение.

Пасту можно подавать малышу разными способами. Если вы отучаете ребенка от груди с помощью пюре, приготовить пюре из пасты в соусе на самом деле просто.

Если вы применяете методику «Отлучение от груди с младенцем», вы можете нарезать обычную пасту на крошечные кусочки (ножницы легко справятся с этой задачей) или купить в супермаркете макароны особой формы.

Полноразмерные макаронные изделия также отлично подходят для закуски, как простой, так и с соусом.

Помните, что макаронные изделия содержат пшеницу и глютен, кроме безглютеновых.Если в вашей семье были случаи этой аллергии, внимательно следите за любыми признаками аллергии, когда впервые даете ребенку пасту. Вы можете использовать макароны на рисовой основе или без глютена, если у вашего ребенка проявляются аллергические симптомы.

Мы собрали некоторые из лучших рецептов пасты для детей в возрасте от 6 до 12 месяцев, отсортированные по возрасту, включая идеи соусов, выпечку из макарон, блюда из макарон, которые легко приготовить, и многое другое.

23 самых вкусных рецепта пасты для детей от 6 до 12 месяцев…

1.Легкий сырный соус для пасты

Рецепт обеда, на приготовление которого уходит менее 10 минут, а на приготовление — всего 12 минут. Подходит с 6 месяцев.

2. Томатный соус для пасты простой

Просто, но эффективно. Подходит для малышей от 6 месяцев.

3. Легкая паста с лососем

Отличный способ включить рыбу в рацион вашего ребенка. Подходит с 6 месяцев.

4. Паста из сладкой кукурузы и сладкого картофеля

Легко приготовить, подходит для детей от 7 месяцев и старше.Идеальный способ подать пасту в качестве закуски.

5. Скрытый овощной соус Аннабель Кармель

Отличный рецепт для любителей вегетарианцев — этот соус содержит морковь, лук-порей, красный перец, кабачки, лук и помидоры. Подходит с 8 месяцев +

6. Сырная паста с брокколи

Попробуйте с горошком или стручковой фасолью! Подходит на 7 месяцев +

7. Паста, морковно-чечевичный суп

Вкусный способ использовать пасту для еды вашего ребенка немного по-другому.Подходит с 8 месяцев

8. Запеканка из зеленых макарон

Кабачок, лук-порей, горох и брокколи — это здоровое дополнение к зеленой пасте. Подходит с 8 месяцев

9. Спагетти болоньезе

Итальянское детское питание в лучшем виде. Нарежьте спагетти небольшими полосками (около 5 см). Подходит с 8 месяцев

10. Паста со сливочным сыром и горошком

Добавьте грибы или ветчину, если хотите поэкспериментировать с ароматами для своего ребенка. Подходит с 8 месяцев +

11.Соус для пасты детское песто

Просто смешайте все вместе, и у вас получится необычный соус для пасты для вашего малыша. Подходит на 8 месяцев +

12. Запеканка с курицей

Вкусное и очень простое блюдо из макарон, которое можно подать всей семье. Подходит в пюре или нарезке с 8 месяцев

13. Спагетти болоньезе без мяса

Вкусный соус болоньезе из соевого фарша, питательная вегетарианская альтернатива, подходящая для детей от 9 месяцев

14.Макароны с брокколи и цветной капустой

Идеально подходит для обеда, отлично подходит для экспериментов с разными овощами, подходит для детей от 9 месяцев.

15. Традиционная лазанья

Можно поэкспериментировать с другим мясным фаршем или соей. Подходит с 10 месяцев

16. Ригатони с соусом для пасты из 5 овощей

Простой способ сделать так, чтобы в рацион малышей входили здоровые овощи. Подходит на 10 месяцев +

17. Спагетти со шпинатом и пармезаном

Вы также можете использовать этот рецепт со спагетти из кабачков.Подходит на 10 месяцев +

18. Каннеллони

Достаточно для младенца, малыша и 2 взрослых. Прекрасный семейный обед — с начинкой на ваш выбор. Подходит с 10 месяцев +

19. Вегетарианская лазанья с зеленой чечевицей

Отличный способ дать ребенку-овощу немного протеина. Подходит на 11 месяцев +

20. Запеканка из тунца

Восхитительное блюдо из пасты из тунца и кукурузы с сырным соусом и сырной начинкой. Подходит с 11 месяцев

21.Лазанья с говядиной и капустой

Кале — отличный источник необходимых витаминов. Отличная еда для всей семьи. Подходит с 11 месяцев

22. Паста с томатно-рикоттовым соусом

Вкусный томатно-сырный соус — любимая паста у детей старшего возраста. Подходит с 11 месяцев

23. Паста с форелью и брокколи

Жирная форель — богатый источник протеина и полна питательных веществ, включая витамины B1, B6, калий и жирные кислоты омега-3.Смешайте с брокколи с высоким содержанием клетчатки и витамина А, и получится полезная паста. Подходит с 12 месяцев

Способы отлучения от груди — отлучение с ложечки или ребенка | исходные твердые тела | babyexpert

В чем разница между двумя способами отлучения от груди?

  • Пюре или отлучение с ложки — вы кормите ребенка гладкими пюре с ложки, постепенно переходя к пюре / измельченной консистенции в течение следующих двух месяцев и вводите еду пальцами примерно в 7-8 месяцев
  • Отлучение от груди под руководством ребенка (BLW) — философия BLW заключается в том, чтобы позволить вашему ребенку взять на себя инициативу (да, подсказка есть в названии) и исследовать твердую пищу в своем собственном темпе — обычно это пища, которую ест ваша семья.Вы также сразу начинаете с мягкой твердой пищи и пропускаете пюре

Есть третий способ…
Метод смешивания
— это отлучение с ложки с введением с самого начала закуски. Хотя многие мамы описывают это как смесь пюре и BLW, на самом деле это не отлучение от груди по инициативе ребенка. True BLW не предлагает специально приготовленных блюд для вашего ребенка — ваш ребенок просто ест подходящую пищу из той еды, которую вы едите.

Какой метод отлучения от груди используют большинство мам?

Мы спросили 500 мам, которые сказали нам…

  • 60% использовать пюре с ложкой
  • 9% используют только отлучение от груди с младенцем
  • 31% сразу же употребляют смесь пюре и закуски, и данные свидетельствуют о том, что метод смешивания становится все более популярным

Преимущества приготовления пюре / кормления с ложки…

  • В 6 месяцев может быть легче вводить в рацион продукты, богатые железом (например, мясо, зеленые листовые овощи), которые детям в 6 месяцев может быть трудно пережевывать
  • Если и только если ваш ребенок готов к отлучению от груди до 6 месяцев, вы можете ввести немного пюре (ваш ребенок не должен начинать BLW до 6 месяцев)
  • Родителям, которые беспокоятся о рвоте и удушье, легче
  • Немного менее грязный, чем BLW, поэтому больше подходит для кормления на ходу

Преимущества отлучения от груди с ведомым ребенком…

  • Вам не нужно делать горы пюре — вы даете своему ребенку подходящие кусочки семейной еды
  • Вам нужно подождать, пока вашему ребенку исполнится 6 месяцев, прежде чем начинать BLW
  • Он поощряет совместное и социальное питание — ваш ребенок с самого начала присоединяется к семейной трапезе
  • Позволяет избежать сложного перехода от пюре к комкам — малыши с самого начала привыкают к жеванию.
  • Некоторые исследования показывают, что BLW может уменьшить суетливость и последующее ожирение

Преимущества использования метода смешивания…
  • С 6 месяцев легче давать ребенку продукты, богатые железом
  • Он побуждает вашего ребенка использовать ложку для самостоятельного кормления, развиваясь при использовании столовых приборов.
  • Ваш ребенок может открывать для себя новые вкусы и текстуры, играя с едой из пальца, пока вы кормите с ложечки

Может ли действительно работать метод смешивания?

По мнению двух экспертов с обеих сторон дискуссии об отлучении от груди, кажется, что да — если это сработает для вашего ребенка

«В то время как некоторые родители чувствуют, что хотят кормить своих младенцев с ложечки, а другие решительно выступают за отлучение ребенка от груди, многие предпочитают комбинировать и то и другое и находят, что это им очень подходит.Ключ к любому типу отлучения от груди — идти в ритме вашего ребенка и дать ему возможность изучить множество различных вкусов и текстур. Сочетание пюре и закуски для многих семей — хороший компромисс », — говорит Адель Стивенсон, руководитель семинара по отлучению от груди с детьми.

«Официальный совет — давать ребенку хорошо протертую или протертую пищу в начале отнятия от груди, а также есть из рук. Это рекомендуют Министерство здравоохранения, Европейский Союз и Всемирная организация здравоохранения.Диетологи также склонны думать, что важно давать ребенку разнообразную консистенцию, будь то неаккуратная пища, а также закуски, — добавляет Дон Келли, патронажная сестра.

Что говорят мамы о пюре или об отлучении от груди

Twinkletoes: «Вы определенно можете сделать и то, и другое. Что я делаю, так это готовлю овощи или что-то еще для пюре, но затем, прежде чем смешать их, я вынимаю пару кусочков (кусок брокколи или пару морковных палочек) и оставляю их целыми.

«Просто положите их на поднос ее стульчика, пока кормите ее, и позвольте ей поиграть с ними и съесть их, если она захочет.

«Это то, что я сделал со своим сыном, и он обычно хорошо ест, хотя в данный момент у него прорезываются зубы, поэтому он не хочет много есть: /»

MummyR2B: «Мы сделали BLW в истинном смысле этого слова, но она снимет с ложки йогурты и т. мешочек.

«Я не хотел, чтобы она не разбиралась в столовых приборах, но она все равно ненавидит их, так что ложки на самом деле — пустая трата времени, ее лицо буквально падает при виде этого.

«Также я почувствовал, что переход от BFing по запросу к BLW был естественным прогрессом, я действительно прочитал книгу и мне понравилась вся теория, лежащая в основе этого, она вела меня, как говорит Гилл, она должна

«И не стала бы брать пюре, которое я пыталась предложить ложкой, и любит кормить себя только тем, что она хочет, из того, что я ей даю.

«Это было больше мое беспокойство (и давление со стороны семьи и общества), предлагающее пюре, чем ее потребность или желание».

Nicola: «Я думаю, вы должны руководствоваться тем, чего хочет ваш ребенок. Я хотела смешать и то, и другое, но пока делаю только пюре, так как моя LO не будет сама брать еду.

«У меня есть подруга, которая хотела приготовить пюре, но ее дочь ничего не берет с ложки, а берет ложку и сосет ее.

«Итак, моей подруге пришлось пойти по маршруту BLW, о котором она нервничала, но пока все идет хорошо.

«BLW не рекомендуется детям младше 6 месяцев, поэтому, если вы действительно хотите начать отлучение от груди, лучше всего подойдут ранние пюре».

Подробнее:

4 вкусных рецепта из цельного яйца для вашего ребенка в 6 месяцев

Идея рецептов

Введение цельных яиц младенцам — это постепенный процесс, который также знаменует собой важную веху в росте и развитии вашего ребенка.

Многие молодые матери, вероятно, задаются вопросом: «Сколько лет нужно младенцам, чтобы есть яйца?» Ответ 6 месяцев! Согласно обновленным рекомендациям Министерства здравоохранения Канады по кормлению грудных детей от 2013 года, цельные яйца можно вводить младенцам в возрасте 6 месяцев, чтобы предотвратить аллергию на яйца.

Вот несколько быстрых, бесконечно настраиваемых и вкусных рецептов яиц для вашего ребенка в 6 месяцев:

1. Пюре из яиц и овощей

Мы так взволнованы этим рецептом яиц для вашего малыша.Яйца, как и плащ-невидимка Гарри Поттера, — идеальный способ что-то спрятать — в данном случае — множество моркови и гороха.

Прелесть этого рецепта в его простоте. Вот разбивка:

Ингредиенты
  • 1 яйцо вкрутую
  • Овощи (морковь, горох или и то, и другое)
  • Достаточная сила рук и плеч (для затирания)
Инструкции
  • Отварить или приготовить на пару овощи до мягкости
  • Измельчите цельное яйцо и овощи в однородную восхитительную пасту
  • Подавать с улыбкой
2.Овощи, яйца и коричневый рис

Эта вкусная детская еда — одна из многих, которые идеально подходят для новорожденных. #Veggielicious

Ингредиенты
  • 2 яйца вкрутую
  • 1 чашка вареного коричневого риса
  • 1/4 стакана вареных и протертых овощей по выбору (брокколи, морковь, капуста, сладкий картофель или горох — ну просто бананы)
Инструкции
  • Вылейте все ингредиенты в миску и разомните до желаемой консистенции и текстуры.
3. Вкусное яичное пюре из белой фасоли

Это еще одна отличная комбинация пюре из детского питания. Как рецепт, который можно подавать как в теплом, так и в холодном виде, этот рецепт можно использовать как отличную закуску или еду, которую можно брать с собой в поездку с ребенком.

Состав
  • 1 яйцо вкрутую
  • 1 столовая ложка белой фасоли
  • 2 столовые ложки молока (цельного, детского или грудного)
Инструкции
  • Пюре из всех ингредиентов до желаемой текстуры
  • Добавьте больше молока для получения более легкой консистенции
4.Яичное пюре, сваренное вкрутую

Для мам, которые хотят, чтобы все было просто, ничто не поможет избавиться от суеты, как настоящее яйцо, сваренное вкрутую, для вашего ребенка.

Ингредиенты
Инструкции
  • Поместите холодные яйца в одну, а затем в кастрюлю. Залейте яйца холодной водой не менее чем на 2,5 см.
  • Накройте кастрюлю крышкой и быстро доведите до кипения на сильном огне. Немедленно снимите кастрюлю с огня, чтобы она перестала закипать. Дайте яйцам постоять в воде 12 минут (большие яйца).
  • Слейте воду и немедленно облейте яйца холодной водой, пока они не остынут.
  • Очистить яйца, размять и подавать к столу!


В целом, яйца добавляют легкую для употребления, вкусную основу для ряда других твердых продуктов и помогают защитить вашего ребенка от развития аллергии на яйца — выигрыш / выигрыш / выигрыш! Хотите узнать больше? Посетите нашу страницу рецептов, чтобы узнать о других креативных идеях детского питания!

Связанные

3 вкусных домашних рецепта детского питания

Матери хотят лучшего питания для своих младенцев.Мамы также любят делиться друг с другом советами по поводу малышей. Быть мамой непросто! Pinterest позволил мамам делиться всевозможной информацией о воспитании детей, в том числе о приготовлении питательного домашнего детского питания.

Не заблуждайтесь, приготовление детского питания самостоятельно возможно. Но это также беспорядок и требует некоторой практики (и времени!). В качестве вдохновения для мам, которые хотят самостоятельно готовить детское питание, мы хотим поделиться тремя нашими любимыми рецептами. Эти рецепты и питательны, и вкусны.Конечно, если у вас нет времени или органических продуктов для приготовления собственного детского питания, знайте, что Amara здесь, чтобы предложить вам вкус, текстуру и питательные вещества домашнего детского питания.

1. Рецепт детского питания с тыквенным яблоком

Тыква — отличный первый овощ. У большинства тыкв сладкий вкус, и все мы знаем, как дети любят сладкое! Для этого рецепта используйте кабачки, в которых не так много волокон, как желуди или тыквы.

Разогрейте духовку до 400 градусов. Разрезать тыкву пополам и удалить все семена.Добавьте два ломтика яблока и запекайте их, пока тыква не развалится вилкой. Перелейте размягченную тыкву в блендер и измельчите ее до тех пор, пока все волокна не будут измельчены и текстура не станет гладкой. Если ваше пюре не смешивается, добавляйте немного воды за раз, пока оно не станет однородным.

Для дополнительного удовольствия: добавьте немного корицы, чтобы ребенок привык к новым вкусам.

2. Рецепт детского питания с брокколи и картофелем

Начните с двух чашек нарезанных соцветий брокколи, одного небольшого нарезанного кубиками белого картофеля и столовой ложки оливкового масла.Готовьте брокколи и картофель на пару, пока они не станут мягкими (около 15 минут), затем смешайте их с оливковым маслом в блендере. Добавляйте кипящую воду с шагом c, пока она не станет достаточно мягкой, и все готово!

Если у вас на руках гурман, попробуйте добавить одну из следующих специй, чтобы изменить вкус:

  • 1 т измельченного чеснока
  • 2-3 листика мяты
  • 1 т нарезанной кинзы
  • ½ т тмина
  • Выжимка лимонного сока

Рецепт от Little FoodE

3.Рецепт детского питания с черникой и кокосом

Мы не можем забыть фрукты! Вот способ превратить чернику в питательное детское питание. Вскипятите полстакана воды и положите в стакан черники. Варите чернику на медленном огне 15 минут, чтобы она стала мягче. Переложите их шумовкой в ​​блендер, измельчите и добавьте чайную ложку кокосового масла. Вы можете использовать жидкость для жарки, если она слишком густая, или немного хлопьев, если она слишком жидкая.

Приготовление домашнего детского питания — отличный способ побаловать ребенка.Мы призываем вас стараться подбирать экологически чистые фрукты и овощи для питания вашего ребенка, чтобы обеспечить максимальное питание. Мы также знаем, что между сменой подгузников, работой и домашним заданием приготовление собственного детского питания может показаться трудоемким.

Amara представляет вам самодельное изделие, которым можно управлять и при этом принимать участие в создании. Мы используем ингредиенты того же качества, что и в этих рецептах, потому что мы начинаем со свежих ингредиентов и просто убираем воду, чтобы вам не беспокоиться об охлаждении. Простой! Будь то домашний или Амара, мы хотим, чтобы вы кормили своего малыша самым лучшим.

13 рецептов еды из пальца для вашего малыша, чтобы он мог перенести прошлое пюре

Стать новым родителем означает научиться расшифровывать каждое нытье и хныканье другого маленького человека. И как только вы думаете, что у вас есть все необходимое для кормления, самое время начать с настоящей еды, и вы снова на месте. Может показаться страшным сохранить здоровье ребенка не только на молоке, но у нас есть все необходимое. Вот 13 рецептов, которые сделают переход от пюре к твердым продуктам гладким, но при этом содержат много необходимых витаминов, питательных веществ и белка.


Кусочки абрикоса

Всего пять ингредиентов, включая овсяные хлопья, миндаль и курагу, делают эти маленькие шарики восхитительным лакомством для малышей.

Фри из кабачков

Превратите свои маленькие лепешки в более здоровую версию жареного картофеля с этими палочками из кабачков.

Запеченные яблочные кольца

Эти запеченные яблочные кольца идеально подходят для еды пальцами: их легко держать, они абсолютно здоровы и отлично подходят для прорезывания зубов! (через Babble)

Котлеты из нута

Котлеты из нута — отличная текстура как для младенцев, так и для детей ясельного возраста, и они могут стать уникальным гарниром или топпером для салата для всей семьи.Они также очень хорошо замораживаются, чтобы приготовить заранее приготовленные блюда! (через Oh Dear Drea)

Овощной суп

Мягкая паста и овощи в этом сытном супе минестроне — идеальный способ познакомить вашего ребенка с различными текстурами. Добавьте немного соли, и вы получите еду, которую оценят даже самые голодные взрослые. (через Аннабель Кармель)

Черная фасоль и манго фиеста

За один простой прием пищи ваш ребенок получит полезные для развития мозга жиры из авокадо, витамины А и С из манго и белок из черных бобов.(через Мама Гуру)

Укусы шпината

Приучите ребенка рано есть зелень с помощью этих сырных кусочков шпината. А поскольку на их приготовление уходит всего 30 минут, вы не будете возражать, когда исчезнет первая партия, и вы сможете приготовить еще одну партию. (через кормление Одри)

Крокеты из сладкого картофеля, чечевицы и чеддера

Ваш ребенок будет так занят, собирая эти крокеты, что даже не заметит, что они набиты сладким картофелем, морковью, горошком и чечевицей.(через Little Grazers)

Получите больше рецептов на странице Brit + Co’s Food!

Эта статья была обновлена ​​по сравнению с предыдущей публикацией, опубликованной в 2014 году.

Статьи с вашего сайта

Статьи по теме в Интернете

15 рецептов вкусной индийской еды для годовалого ребенка

Наша цель FirstCry Parenting — предоставить вам наиболее полную, точную и актуальную информацию.

Каждая статья, которую мы публикуем, соответствует строгим правилам и включает несколько уровней рецензирования, как нашей редакционной группой, так и экспертами.Мы приветствуем ваши предложения по повышению полезности этой платформы для всех наших пользователей. Напишите нам по адресу [email protected]

.

Последнее обновление

Еда — это опыт, и вы, возможно, заметили любопытство вашего ребенка к различным вкусам и текстуре продуктов, когда он достигнет 12-месячного возраста. Младенцы в этом возрасте любят пробовать пищу, а не просто пюре. Беспокойство заключается в том, как изменить сложные индийские рецепты в соответствии с их пищеварительной системой, поэтому важно, чтобы индийские продукты вводились в упрощенном виде.

Также читайте: Вехи развития ребенка в 1 год

Рецепты индийской еды для 12-месячного ребенка

Вот наши тщательно подобранные рецепты, адаптированные для детей годовалого возраста. Некоторые из лучших рецептов завтрака для годовалого индийского ребенка и интересные рецепты южно-индийского детского питания для годовалого ребенка были упрощены, чтобы познакомить младенцев с индийскими блюдами, которые им понравятся.

Запомнить :

  • Молоко может быть молочным, грудным или детским.Будьте осторожны при нагревании грудного молока.
  • Если возможно, приготовьте ингредиенты дома. Избегайте покупки консервов.
  • Не используйте мед в качестве подсластителя, если вашему ребенку еще не исполнилось 12 месяцев.

1. Каша

Любимое блюдо многих детей, при правильном приготовлении, жидкая мягкая консистенция — это употребление.

A) Каша раги

Он богат клетчаткой и способствует увеличению плотности костей и наращиванию мышц.

Состав:
  • Раги s eeds: 3-4 ст.
  • Вода
  • Молоко + пальмовый сахар или творог + соль
Как готовить:
  • Вымойте высушенные на солнце зерен раги и замочите на ночь.
  • Измельчите их с добавлением воды, чтобы получилась липкая белая паста.
  • Прокипятите это с достаточным количеством воды.
  • Когда он загустеет, выключите огонь, добавьте немного молока и пальмового сахара для сладкого вкуса.
  • Либо, когда он остынет, добавьте творог и соль.

Также читайте: Занятия для 1-летних

Б) Каша Рава

Это хороший перерыв от других видов каши.Он имеет сладкий вкус и легко усваивается.

Состав:
  • Рава : 2 ст.
  • Вода: ½ стакана
  • Топленое масло: 1 или 2 ч. Л.
  • Jaggery: по вкусу
  • Молоко
Как готовить:
  • Жаркое рава в топленом масле на медленном огне; не коричневого цвета. Выключите, когда он станет ароматным. Отложите в сторону.
  • Вскипятите воду и медленно добавьте жареную раву . Выключите, когда смесь загустеет и большая часть воды впитается.
  • Через десять минут добавьте пальмовый сахар и молоко в полностью загустевший upma . Добавляйте до консистенции каши.

2. Рис

Рис легко впитывает аромат любого ингредиента и легко усваивается.

A) Рис с липким бананом

Одно из самых простых блюд, которое можно проглотить, вы будете поражены скоростью, с которой его съедает ваш малыш.

Состав:
  • Рис: 1 стакан
  • Кокосовое молоко (разбавленное): две чашки
  • Джаггери: 1 ст.
  • Банан: 2 elachi или маленькие бананы.
  • Густое кокосовое молоко: 2 ст.
Как готовить:
  • Замочите рис на ночь в разбавленном кокосовом молоке.
  • Готовьте под давлением с добавлением воды.
  • Нагрейте густое кокосовое молоко с джаггери и добавьте рис.
  • Выложите бананы в сервировочную миску и добавьте подслащенный рис.
B) Кара-Понгал

Это хорошее блюдо, которое можно добавить в рацион вашего ребенка.

Состав:
  • Рис: 1 стакан
  • Мунг дал: ½ стакана
  • Jeera: 1 ч. Л.
  • Топленое масло: 1 ч.
  • Листья карри: несколько
  • Имбирь: щепотка крупная
  • Перец: по вкусу (по желанию)
  • Вода — 5 стаканов
  • Соль: по вкусу
Как готовить:
  • Вымойте и замочите рис и лун дал в течение получаса.
  • Нагрейте топленое масло в скороварке и добавьте джира.
  • Добавьте и обжарьте имбирь и листья карри в течение минуты.
  • Добавьте смесь риса- дал и залейте водой.
  • Добавить перец и соль.
  • Удалите листья карри и разомните блюдо перед подачей на стол.

3. Супы

Ароматное блюдо, которое можно есть во время болезни или даже между приемами пищи.

A) Томатно-морковный суп

Острое блюдо, полное витаминов

Состав:
  • Морковь: 1
  • Помидор: 1
  • Лук репчатый: 2 ст.(мелко нарезанный)
  • Чеснок: 1 небольшой зубчик (мелко нарезанный)
  • Сливочное масло: 1 ч.
  • Семена тмина: ¼ ч. Л.
  • Перец порошок: щепотка
  • Вода: 1,5 стакана
  • Соль
Как готовить:
  • Тщательно очистите овощи и нарежьте их мелкими кубиками.
  • Нагреть масло в скороварке и добавить семена тмина
  • Обжарить лук и чеснок до полупрозрачности
  • Добавьте морковь и помидор в достаточное количество воды.Также добавьте соль и перец.
  • Довести до кипения
  • Скороварка на три свиста на среднем пламени
  • Измельчить и деформировать
  • Если вы не хотите процеживать, не забудьте бланшировать помидоры и снять кожицу.
  • Подавайте теплым.
B) Куриный суп

Особенно вкусно, когда дети простужаются.

Состав:
  • Цыпленок: один кусок измельченной грудки.
  • Лук репчатый: 1 маленький (мелко нарезанный)
  • Овощи (морковь, картофель): 2 ст.(рубленый)
  • Куриный бульон / вода: 1 стакан.
  • Сливочное масло: 2 ч.
  • Соль
Как готовить:
  • Добавьте сливочное масло в скороварку и обжарьте лук до полупрозрачности.
  • Добавьте курицу, овощи и воду
  • Скороварка на два свистка
  • Взбейте охлажденную смесь и подавайте в тепле.

4. Карри

Они содержат всплеск аромата; лучше всего подавать с индийским хлебом или рисом.

A) Рыбное карри

Один из лучших способов познакомить детей с рыбой и специями.

Состав:
  • Кокосовое масло: 1 ст.
  • Крупная луковица: 1 мелко нарезанная
  • Зубчик чеснока: 1 мелко нарезанный
  • Имбирь: 1 ч. мелко нарезанный
  • Помидоры: 2 мелко нарезанных
  • Белая мясная рыба (избегайте рыбы с крошечными костями) без кожи: 125 г
  • Творог: 30 мл
  • Гарам масала : 1 ч.
  • Порошок чили или перец по вкусу (будьте осторожны с порошком перца чили. Не делайте его слишком острым)
  • Вода: 200 мл
Как готовить:
  • Обжарьте лук, чеснок и имбирь на сковороде до прозрачности.
  • Смешайте перец или порошок чили.
  • Добавьте воды и помидоры и доведите до кипения.
  • Дать покипеть несколько минут
  • Добавить рыбу, накрыть крышкой и варить 2 минуты. Добавьте йогурт и кориандр и готовьте еще пару минут.
  • Приготовьте рис и подавайте с рыбным карри.
  • Добавить гарам масала по вкусу.
  • Подавать с салатом из помидоров, лука и кориандра (по желанию).
B) Даль Карри

Дал — хорошее сочетание углеводов и белков.

Состав:
  • Moong dal : ½ стакана
  • Toor dal ½ стакана
  • Куркума: 1 ч.
  • Топленое масло: 2 ч.
  • Jeera : 1 ч.
  • Вода: 3 стакана
  • Соль по вкусу
Как готовить:
  • Вымойте дал и добавьте куркуму и соль.
  • Готовьте под давлением с 3 чашками воды.
  • Закалить джира в топленом масле и добавить его к дал

5. Блюда из яиц

Яйцо — хорошее введение в сложную пищу.

A) Яичный бхурджи

Это хорошая закуска, которую можно подавать с рисом.

Состав:
  • Яйца: 1
  • Перец порошок: щепотка
  • Молоко: 3 ст. вареная
  • Сыр (тертый): 1 чайная ложка
  • Сливочное масло: ½ чайной ложки.
  • Соль
Как готовить:
  • Яйцо взбить с молоком.
  • Растопить масло и добавить взбитое яйцо. Постоянно помешивайте яйца, пока они не будут взбитыми.
  • Смешайте сыр, перец и соль.
  • Равномерно перемешайте перед выключением пламени.
B) Омлет с хлебом

Мягкость яйца снижает сухость хлеба.

Состав:
  • Яйца: 1 (взбитые)
  • Перец порошок: щепотка (по желанию)
  • Хлеб: 2 ломтика
  • Сливочное масло: 1 ч.
  • Соль по вкусу
Как готовить:
  • Отрежьте у хлеба концы.
  • Яйцо взбить, добавить перец и соль
  • Нагреть масло в сковороде.
  • Обмакните хлеб в яйца, равномерно покройте его с обеих сторон и переложите в форму.
  • Готовьте с обеих сторон до золотистого цвета.
  • Повторите то же самое с другим хлебом.

6. Instant Dosa

Dosa’s — это основной продукт южно-индийского завтрака.

A) Рава Доса

Версия dosa , не требующая ферментации. Вы можете добавлять овощи, когда ребенок к ним привыкнет.

Состав:
  • Суджи / Рава : ½ стакана
  • Творог: ½ стакана
  • Рисовая мука: ½ стакана
  • Вода: 3-4 стакана
  • Jeera : 1 ч.
  • Соль
  • Топленое масло
Как готовить:
  • Смешайте rava , рисовую муку, соль и jeera.
  • Осторожно добавьте творог, а также немного воды. Не делайте его бугристым.
  • По консистенции должна быть как у густой пахты. Не толстый, но и не слишком тонкий.
  • Хорошо нагрейте сковороду и распределите тесто dosa по кругу внутрь внутрь.
  • dosa будет иметь отверстия.Перед тем, как закрыть крышку, обведите чайную ложку топленого масла.
  • Удалите, когда он станет хрустящим.
B) Пшеничная Доса

Более эффективный и мягкий способ добавить пшеницу в рацион вашего малыша.

Состав:
  • Пшеничная мука: 2 стакана
  • Рисовая мука: ¼ стакана
  • Лук репчатый: 1 мелко нарезанный
  • Имбирь: 1 ст. мелко нарезанный
  • Jeera : ½ чайной ложки.
  • Вода: 4 стакана
  • Соль
  • Топленое масло
Как готовить:
  • Смешайте пшеничную муку, рисовую муку, семена тмина, нарезанный лук, имбирь и соль.
  • Добавьте немного воды и хорошо перемешайте. Тесто похоже на рава доса .
  • Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием и вылейте тесто по кругу внутрь внутрь.
  • Готовьте до коричневого цвета, прежде чем переворачивать.

7. Десерты

Десерты, богатые сахаром, придают бодрость и поднимают настроение.

A) Сладкий Понгал

Обязательно на каждом фестивале из Южной Индии.

Состав:
  • Рис: ½ стакана
  • Moong dal : 1 к 1.5 ст.
  • Jaggery: ½ стакана
  • Соль: щепотка
  • Вода: 2,5 стакана
  • Порошок кардамона: ¼ чайной ложки
  • Топленое масло — 4 чайные ложки
  • Молоко
Как готовить:
  • Растопите пальмовый сахар в ½ стакана воды и полностью растворите. Процедите жидкость и отложите
  • Нагрейте топленое масло и запекайте лунный дал в течение трех минут в плите. Смешайте промытый рис и добавьте воды.
  • Скороварка на четыре свистка.
  • Как только давление спадет, добавьте в смесь неочищенную воду вместе с топленым маслом, солью и порошком кардамона.Добавьте полстакана молока, пока смесь загустеет.
  • Готовьте несколько минут, регулярно помешивая.
B) Нарьял Ор Эланир Паясам

Уникальная сладость, которая лучше всего подходит для лета.

Состав:
  • Нежная кокосовая вода: 1 стакан
  • Нежная кокосовая мякоть: 1 стакан
  • Молоко: 2 стакана
  • Jaggery: 1/4 стакана
  • Порошок кардамона: 1/2 чайной ложки
Как готовить:
  • Взбить нежную мякоть кокоса, добавить нежную воду и поставить в холодильник.
  • Сварите молоко и джаггери до загустения и добавьте порошок кардамона.
  • Налейте молоко в нежную мякоть кокоса и дайте ей остыть.
C) Пудинг Стрелы

Прекрасный способ избавиться от запора!

Состав:
  • Порошок аррорута: ½ стакана
  • Jaggery: 2 средних размера
  • Кардамон в порошке: ¼ чайной ложки
Как готовить:
  • Замочите порошок аррорута в воде на десять минут и слейте воду вместе с частицами грязи.
  • Добавьте немного воды, чтобы получилась жидкая паста.
  • Измельчить кокосовое молоко, порошок кардамона и пальмовый сахар
  • Отварить на сковороде. Добавьте пасту аррорута небольшими порциями, непрерывно помешивая.
  • Продолжайте помешивать, пока паста не загустеет до консистенции заварного крема.
  • Смажьте гхи или сливочное масло в глубокой тарелке и вылейте смесь.
  • Дать остыть.

Вы всегда можете добавить или убрать ингредиенты по вкусу вашего ребенка, так как эти продукты можно легко изменить.Прежде всего, не стоит готовить со стрессом. Готовьте с любовью, радостью и позитивом. Младенцы ощущают это в еде так же, как в ваших руках.

Советы по кормлению годовалого ребенка

1. Не кормите ребенка принудительно

Дети в этом возрасте только начинают развивать чувство вкуса и понимать, что им нравится, а что нет. Поощряйте малышей есть, но не кормите их тем, что им не нравится, независимо от того, насколько они питательны. Попробуйте найти альтернативу или замаскируйте ингредиент в других продуктах.

2. Еда должна быть простой в употреблении

Ваш годовалый ребенок все еще рискует подавиться большими кусками пищи, поэтому держите пищу мягкой, небольшими кусочками и легко пережевывайтесь.

3. Охладите еду перед подачей на стол

Ваш ребенок может начать есть, не задумываясь о том, насколько горячая пища, поэтому перед кормлением проверьте на себе температуру.

4. Избегайте чрезмерного добавления соли, жира, специй и сахара

Эти ингредиенты в долгосрочной перспективе могут вызвать проблемы со здоровьем, поэтому используйте только то количество, которое необходимо в блюде.Кроме того, ваш ребенок не может усваивать столько специй, сколько вы можете, поэтому учитывайте его вкусы при приготовлении.

5. Следите за своим ребенком во время еды

Дети в этом возрасте могут настаивать на том, чтобы есть в одиночестве, но не давайте им ложку и не займитесь своими домашними делами. Обязательно оставайтесь рядом с ребенком, когда он ест, чтобы оказать немедленную помощь в случае удушья и т. Д.

Также читают:

План детского питания на 1 год
Идеи детского питания на 1 год

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *