Вкусные рецепты готовим легко и быстро из курицы: Феттуччине «Альфредо» с курицей рецепт

0 Comments

Содержание

Феттуччине «Альфредо» с курицей рецепт

Поделиться с друзьями:

Классическая паста феттуччине «Альфредо» станет ещё вкуснее, если дополнить её поджаренными кусочками курицы. Для приготовления нежнейшего соуса вам понадобится только сливочное масло, жирные сливки и пармезан. И никакой муки. А чтобы он лучше загустел, просто поварите сливки чуть дольше и добавьте большую порцию тёртого сыра. Пара щепоток мускатного ореха великолепно дополнят сливочный вкус, придав ему немного пикантности. Вмешайте в соус отваренную пасту феттуччине, отдельно обжаренную курицу, и можно подавать!


Рекомендуем

25 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 340 гр. пасты феттуччине
  • Оливковое масло, чтобы перемешать
  • 340 гр. куриной грудки без кожи и костей (примерно 2 шт.)
  • 110 гр. несолёного сливочного масла
  • 2 ст. жирных сливок
  • 2 щепотки свеженатёртого мускатного ореха
  • 1,5 ст. свеженатёртого пармезана




Приготовление блюда по рецепту:


  1. В большой кастрюле доведите воду до кипения и щедро посолите. Добавьте пасту и варите в соответствии с рекомендацией на упаковке до состояния аль-денте. Слейте воду и сбрызните пасту оливковым маслом.
  2. Тем временем нарежьте курицу полосками толщиной 0,5 см. и положите их на тарелку или лист вощёной бумаги. Посыпьте солью и чёрным перцем.

  3. Нагрейте большую сковороду на среднем огне и добавьте 2 ст. л. сливочного масла. Когда масло растает, поднимите огонь до умеренно сильного и добавьте курицу, распределив её в один слой. Жарьте, не мешая, пока нижняя сторона не подрумянится, 1-2 минуты. Переверните курицу и жарьте до готовности, ещё 2-3 минуты. Переложите курицу в среднюю миску.
  4. Убавьте огонь до среднего и добавьте оставшиеся 6 ст. л. сливочного масла. Поскоблите дно сковороды деревянной ложкой, чтобы собрать все прилипшие кусочки. Когда масло почти растает, вмешайте сливки и мускатный орех и доведите до кипения; варите в течение 2 минут. Убавьте огонь и держите соус в тепле.
  5. Вмешайте в соус пармезан. Добавьте курицу и отваренную пасту, хорошо перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте пасту горячей в тёплых тарелках.

    Примечание

    Не волнуйтесь, если вам покажется, что соуса слишком много. Как только всё перемешается, соус начнёт прилипать к макаронам и густеть на глазах!

Категории:

Курица в карамели рецепт | Гранд кулинар

Поделиться с друзьями:

Автор рецепта — Кэтрин «Кэти» Ли (Katie Lee) — американская кулинарная писательница, телевизионный кулинарный критик

Хрустящая курочка в карамели по-азиатски – это блюдо, которое понравится всем. Получается вкусным, как в лучшем ресторане азиатской кухни, а готовится удивительно просто. В приготовлении используются куриные бёдра с кожей. Обжарьте их на сковороде, а затем залейте карамельным соусом и доведите до готовности в духовке. Пусть вас не смущает карамель. Её сладость великолепно балансируется рыбным и соевым соусом, рисовым уксусом, имбирём и чесноком. После запекания курица покрывается аппетитной глянцевой сладко-пряной корочкой. Подавайте к курице отваренный рис и щедро полейте соусом из сковороды.


Рекомендуем

55 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 8 куриных бёдер с кожей и костями
  • 2 ст. л. несолёного сливочного масла
  • 0,5 ст. тёмно-коричневого сахара
  • 8 зубчиков чеснока, измельчённых
  • 2,5 см. корня имбиря, измельчите
  • 1/3 ст. рисового уксуса
  • 1/4 ст. рыбного соуса
  • 1/4 ст. слабосолёного соевого соуса
  • 1 ст. л. кокосового или растительного масла
  • Белый рис, для полдачи




Приготовление блюда по рецепту:


  1. Разогрейте духовку до 200°С.
  2. В небольшой кастрюле на умеренно сильном огне растопите сливочное масло. Добавьте коричневый сахар и готовьте, постоянно помешивая, пока оно не начнёт таять, 2-3 минуты. Добавьте чеснок и имбирь и готовьте, продолжая помешивать, ещё 1-2 минуты. Добавьте уксус, рыбный соус и соевый соус. Доведите до слабого кипения и варите около 5 минут. Снимите с огня.

  3. Тщательно обсушите курицу бумажными полотенцами. Посыпьте с обеих сторон солью и чёрным перцем.
  4. Нагрейте большую сковороду, подходящую для духовки, на сильном огне, пока она не станет очень горячей. Добавьте растительное масло. Положите курицу в сковороду кожей вниз и дайте ей подрумяниться, не переворачивая, в течение примерно 4 минут. Переложите курицу на тарелку и поднимите огонь до умеренно сильного. Добавьте карамельную смесь и деревянной ложкой соскоблите со дна сковороды все прилипшие кусочки.
  5. Верните курицу в сковороду, уложив кожей вверх. Переставьте сковороду в духовку и запекайте, полив курицу соусом в середине запекания, до готовности, около 20 минут. Если желаете более хрустящую корочку, поставьте курицу под гриль и жарьте в духовке в режиме гриля около 2 минут. Подавайте курицу на белом рисе с соусом.
Категории:

25 простых рецептов, которые стоит попробовать

Курица — один из самых распространенных и любимых видов мяса во многих кухнях мира. Chicken, Huhn, poule, gallina, ‘катами’ — эти слова постоянно встречаются в рецептах различных деликатесов. Мы предлагаем вам оригинальные и в то же время простые блюда со всего мира. Обязательно попробуйте!

Закуски

Куриное мясо – легкое и диетическое. Поэтому на его основе получаются замечательные закуски. Курица в них — словно чистый холст, на который наносятся яркие краски других ингредиентов и вкусов.

1. Сациви

Традиционная грузинская закуска — сациви.

Знаменитый сациви из курицы — один из символов грузинской кухни. Словом «сациви» часто называют лишь соус из грецких орехов и пряностей. Но блюдо из курицы под этим соусом также именуется «сациви». Некоторые полагают, что это очень сложная в приготовлении закуска. Оказывается, все очень просто! Помните, что сациви не нужно подогревать перед подачей. Это блюдо всегда подается холодным.

Ссылка на подобный рецепт с пошаговым фото:

https://www.fresh.ru/recipe/469-sacivi-po-gruzinski/

2. Буррито с курицей и рисом по-домашнему

¡Buen provecho! или Приятного аппетита!

Буррито — одно из самых популярных блюд мексиканской кухни, полюбившееся миллионам людей далеко за пределами Мексики. Эти плоские рулеты — отличная альтернатива классическим бутербродам, ведь в них меньше хлеба и гораздо больше вкусной начинки. Она состоит из риса и мелко рубленного куриного филе, которое жарят в томатном соусе и чили. Берите буррито на пикник, на работу в качестве перекуса или угощайте гостей на дружеских посиделках. И не забудьте про рюмку текилы 😉

Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/264-burrito-s-kuricej-i-risom-po-domashnemu/

3. Заливное из курицы и индейки

Ах, какое заливное!

Заливное — одно из самых любимых в России блюд. Некоторые считают, что оно очень сложно в приготовлении. Но заливное из курицы готовится проще и быстрее, чем из говядины или свинины, а получается замечательным – с нежным диетическим мясом и легким ароматом чеснока. В данном рецепте предлагается использовать бедра, голень и крылья курицы, в которых много костей. Важно добавить к ним черный перец и лавровый лист для прекрасного вкуса и аромата.

Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/2123-zalivnoe-iz-kuricy-i-indejki/

4. Лодочки из кабачков с курицей и овощами

Такие кабачки с курицей можно приготовить как на обед, так и на ужин.

Благодаря куриному мясу эта закуска одновременно сытная и легкая. Даже если вы на диете или придерживаетесь правильного питания, порция фаршированных курицей кабачков вам никак не навредит. Такие лодочки запросто можно смело подавать и на праздничный стол. Блюдо отлично впишется в атмосферу праздника и украсит ваше торжество.

Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/2368-lodochki-iz-kabachkov-farshirovannye-kurochkoj-i-ovoshhami/

Салаты

Курица — еще и идеальная основа для салата. Она не будет перебивать и оттенять вкусы других ингредиентов.

5. Салат «Ромашка» с курицей и грибами

Этот яркий цветок порадует вас и ваших близких!

Этот салат очень прост в исполнении, но у него очень оригинальная подача. Куриное филе для него рекомендуется заранее замариновать, затем запечь в фольге в духовке, после чего мелко порубить или разобрать руками на волокна. Салат готовится слоями, затем его необходимо поставить в холодильник для пропитки, а перед подачей на стол украсить чипсами. Чипсы для этого салата нужно выбирать нейтральные по вкусу. Салат получается невероятно вкусный, нежный и питательный!

Ссылка на рецепт с пошаговым фото:

https://www.fresh.ru/recipe/2069-salat-romashka-s-kuricej-i-gribami/

6. Салат с курицей, черносливом и грецкими орехами

Это простой салат без излишней вычурности, но в тоже время очень вкусный и аппетитный.

Курица, чернослив и грецкий орех — довольно классическое сочетание. Этот салат настолько сытный, что его можно использовать и в качестве основного блюда. Он подойдет как для праздничного, так и для повседневного стола. На его приготовление уйдет меньше часа: около 30 минут на отваривание нужных ингредиентов, после чего около 15 минут на нарезку и заправку. И салат готов!

Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/2188-salat-s-kuricej-chernoslivom-i-greckimi-orehami/

7. Салат «Цезарь» с курицей

Этот салат подают практически в каждом кафе.

Салат «Цезарь» — один из самых популярных сегодня. Как ни странно, этот рецепт возник не в Риме до нашей эры, а в США в 1920-е. Цезарь — имя итальянского повара, который его придумал. Сочетание свежих салатных листьев, хрустящих гренок, островатого пармезана и поджаренных кусочков нежного куриного мяса великолепно дополняется пикантной классической заправкой на основе яичных желтков. Этот салат подарит вам истинное вкусовое удовольствие, а приготовить его дома не составит никакого труда.

Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/2157-salat-cezar-s-kuricej/

8. Салат «Тиффани» с курицей и виноградом

Это блюдо как будто бы светится летним позитивом!

Это красивое блюдо напоминает яркий летний луг и по праву символизирует лето с его изобилием и яркостью. Салат «Тиффани» — слоеный, слои состоят из курицы, орешков, яиц и сыра — изумительное сочетание. Из необычных ингредиентов этого салата хочется упомянуть арахис, он очень приятно хрустит. Ну и, конечно, постарайтесь найти вкусный свежий виноград без косточек.

Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1176-salat-tifani-s-kuricej-i-vinogradom/

Супы

В курице много витаминов, белка и полезных микроэлементов. Потому бульон на ее основе получается удивительно вкусным и полезным. Он станет верным залогом удачного супа.

9. Суп с клецками

Этот суп каждый помнит с самого детства!

Суп с клецками часто подают в столовых детских садов и школ. Возможно, потому что он очень диетический и никак не навредит детям. Его отличительная особенность — прозрачный бульон. Клецки получаются из теста, которое мелкими порциями наливают в кипящий бульон и варят, пока те не всплывут. Лишь в самом конце в суп кладется отваренное заранее куриное мясо. Попробуйте этот рецепт, вспомните вкус детства!

Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/993-sup-s-kleckami/

10. Легкий куриный суп с кнелями

Ай да суп!

Главная особенность этого супа — грибы, а также кнели из куриного мяса. Кнели — французский аналог фрикаделек, но в них обязательно добавляется яйцо, хлеб и сливки, что делает их более мягкими и нежными. Готовить их легко и быстро, особенно если использовать сразу две ложки. В итоге получится очень сытный наваристый супчик, который придется по вкусу всем.

Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/893-legkij-kurinyj-sup-s-knelyami/

11. Щавелевый суп с яйцом и с курицей

Это идеальный суп для лета и ранней осени.

Щавелевые супы часто варят на овощном бульоне, но тогда суп получается несколько «пустой». Гораздо сытнее и наваристее щавелевый суп на курином бульоне. Лучше всего варить его на бедрышках или окорочках, но также можно купить суповой набор. Особенно хорошо такой суп получится летом и ранней осенью, когда свежий щавель прямо с грядки. Но для него подойдет и замороженный щавель из холодильника. И так, и так вкусно!

Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1928-shhavelevyj-sup-s-yajcom-i-s-kuricej/

12. Чихиртма

Завораживающая консистенция этого супа не оставляет равнодушным никого.

Чихиртма — куриный суп из Грузии с секретом. Он одновременно наваристый и нежный, легкий и в меру густой. Яйца в нем не сворачиваются благодаря хитрости с уксусом. Мы представляем вам старинный грузинский рецепт чихиртмы, проверенный поколениями. На кастрюлю такого супа уходит целая тушка курицы, которая отваривается с овощами, а затем мелко нарезается. Но главные его ингредиенты, конечно же, — любовь и забота!

Ссылка на рецепт с пошаговым фото:

https://www.fresh.ru/recipe/2186-domashnyaya-chihirtma-po-proverennomu-pokoleniyami-receptu/

Горячее

Курица очень часто используется в горячих блюдах. Ее тушат, жарят, запекают. Получаются разные, но неизменно вкусные блюда.

13. Курица, тушенная с брокколи и морковью

Для остроты вкуса в этом блюде используется соевый соус и бальзамический уксус.

Курочка с овощами — лучшее блюдо для легкого обеда или ужина. Особое внимание к этому рецепту стоит уделить тем, кто следит за фигурой. Стоит предварительно замариновать мясо в соевом соусе и бальзамическом уксусе для мягкости и нежного вкуса. Потом его нужно готовить без масла, чтобы сохранить всю пользу и вкус продуктов. Получится великолепно!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:
https://www.fresh.ru/recipe/1166-kurica-tushennaya-s-brokkoli-i-morkovyu/

14. Курица стир-фрай с овощами

В этом блюде перемешиваются самые разные вкусы.

«Стир фрай» — популярная в странах Азии технология приготовления еды, которая буквально означает «жарить, помешивая». Кроме того, это один из самых быстрых способов приготовить вкусный ужин после работы. Сегодня мы подготовили рецепт куриного филе стир-фрай с луком и болгарским перцем. Куриное филе становится мягким, сочным и буквально тает во рту, несмотря на то, что готовится буквально за 20 минут. Блюдо получается в меру острым, сытным и ярким, особенно если взять болгарский перец разных цветов. Попробуйте и вы!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:
https://www.fresh.ru/recipe/1392-kurica-stir-fraj-s-ovoshhami/

15. Курица с грибами в сметанном соусе

Курица и грибы — одно из самых удачных сочетаний продуктов.

Это блюдо отлично подходит для разнообразия повседневного меню и вполне может стать одним из ваших любимых. Рецепт притягивает простотой и доступностью, а результат – пальчики оближешь! Нейтральное по вкусу куриное филе и ароматные грибочки тушатся в бархатном сметанном соусе. Весь процесс приготовления занимает чуть больше получаса. Обычно суховатое куриное филе получается нежным, сочным и очень вкусным! Такое блюдо отлично подойдет к любому гарниру, особенно к картофельному пюре или рису.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1844-kurica-s-gribami-v-smetannom-souse/

16. Курица, фаршированная рисом и изюмом

Эта курица — настоящая красавица!

Фаршированная курица— рецепт красивого и эффектного блюда для праздничного стола. Его приготовление потребует совсем немного времени. На подготовку уходит не более 20 минут, а затем еще час — на запекание. Но ведь печется она совершенно самостоятельно! Вариантов для начинки множество, мы будем готовить с рисом и изюмом. Блюдо получается очень вкусным: мягкая и сочная запеченная курочка, еще и сразу с гарниром, который пропитывается мясным соком и ароматом.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:
https://www.fresh.ru/recipe/1603-kurica-farshirovannaya-risom-i-izyumom/

17. Курица в апельсиново-медовом маринаде

Курица и апельсины — менее избитое, но абсолютно головокружительное сочетание.

Курица в апельсиново-медовом маринаде получается сочной и ароматной. Главное — дать куриному мясу время промариноваться, и тогда идеальная курочка обеспечена. Курица получается нежной, пропитанной цитрусовым соком, что дает ей просто восхитительный аромат. Курица с апельсинами — это очень вкусное, а главное простое в приготовлении блюдо.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:
https://www.fresh.ru/recipe/1881-kurica-v-apelsinovo-medovom-marinade/

18. Печень по-грузински

Сочетание теплой куриной печени и свежих овощей — замечательный вариант полезного и сытного салата.

Куриная печень используется в кулинарии наравне с мясом. Например, в грузинской кухне. Печень по-грузински подается на подушке из разнообразной зелени и множества овощей. Куриная печень богата полезными минеральными веществами. Помните, что перед готовкой ее стоит обсушить бумажным полотенцем, чтобы на ней схватилась хрустящая корочка. Затем печень нужно обжарить на сильном огне.

Ссылка на подобный рецепт с пошаговым фото:

https://www.fresh.ru/recipe/2036-pechen-po-gruzinski/

19. Чахохбили

Мясо и вино — классическое сочетание, и это не случайность.

Еще одно грузинское блюдо из курицы — чахохбили. Оно входит в пятерку самых популярных грузинских блюд. Куриное мясо в нем получается нежнейшим, легко отделяется от кости и буквально тает во рту. По классическому рецепту курица тушится в вине с овощами и особыми специями, такими как имеретинский шафран и уцхо-сунели. Мы предлагаем вам более простой вариант, чтобы вы не бегали по всему городу в поисках редких специй, но все равно приготовили очень вкусное традиционное блюдо.

Ссылка на подобный рецепт с пошаговым фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1569-chahohbili-s-pomidorami-po-prostomu/

20. Куриная грудка, запеченная с яблоком и беконом

Куриное филе получается нежным, мягким и ароматным.

Куриная грудка — довольно прозаическое диетическое блюдо, которое регулярно едят на обед или ужин. Но стоит ее надрезать и нафаршировать яблоком и сыром, как она превращается в уникальное сочное лакомство. При этом калорийность увеличивается ненамного. Это блюдо получится вкусным и свежим даже из размороженной грудки, главное замариновать ее на несколько минут. Рецепт очень простой и одновременно изысканный.

Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1553-kurinaya-grudka-zapechennaya-s-yablokom-i-bekonom-garmoshka/

21. Запеканка из куриной печени с помидорами

Печень получится очень мягкой и вкусной.

Куриную печень принято жарить на сковороде. Но мы предлагаем по-новому взглянуть на этот продукт. В сочетании с помидором и яблоком нежный вкус печени станет еще богаче. На все приготовление уйдет чуть больше получаса: 20 минут на подготовку блюда и 15 минут на выпекание. Ингредиенты также очень просты: печень, помидоры, яйца, яблоко, специи. И все!

Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/2219-zapekanka-iz-kurinoj-pecheni-s-pomidorom/

Выпечка

Нельзя представить подборку рецептов из курицы без вкуснейшей выпечки.

22. Простой пирог из лаваша с куриным филе на сковороде

Этот пирог станет идеальной заменой скучному ужину.

Это полноценный вкусный пирог, в котором вместо теста используется лаваш, что значительно сокращает время его приготовления и энергозатраты. Его ингредиенты (куриное филе, яйцо, сыр, лук) могли бы составить обычный скучный ужин, но стали восхитительным и необычным пирогом. Готовить его легко еще и потому, что он делается не в духовке, а на сковороде. На весь пирог у вас уйдет всего полчаса: 10 минут на подготовку ингредиентов и 20 минут на обжаривание. И пирог готов!

Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/2320-prostoj-pirog-iz-lavasha-s-kurinym-file-na-skovorode/

23. Киш-лорен с курицей и грибами

Этот пирог высокой французской кухни легко приготовить и дома.

Если вы любите выпечку с курицей, вам, несомненно, понравится замечательный французский пирог с тонким песочным тестом – киш-лорен. При всех достоинствах готовится он достаточно просто. Киш-лорен послужит прекрасной идеей для обеда, ужина или завтрака, станет отличным вариантом закуски для большой компании и превосходной едой для выезда на природу. Его одинаково вкусно запивать белым вином, чаем или кофе.

Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:
https://www.fresh.ru/recipe/1275-kish-loren-s-kuricej-i-gribami/

24. Открытый пирог с тыквой и курицей

Курица и тыква также отлично дополняют друг друга.

Стоит также попробовать сочетание в пироге курицы и тыквы. При желании тыкву можно заменить брокколи, яйцами, шпинатом или кабачками. В сливочной заливке начинка всегда получается очень нежная и вкусная. Данное в этом рецепте количество ингредиентов рассчитано на форму диаметром 26-28 см. Не забудьте добавить в тесто сметану и травы.

Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1671-otkrytyj-pirog-s-tykvoj-i-kuricej-kish/

25. Легкий заливной пирог с курицей и кабачками

Пирог получается особенно легким и нежным.

Еще один рецепт куриного пирога — с кабачком. Вкусы куриного мяса и кабачка прекрасно сочетаются. Этот сытный пирог поможет заменить ужин для всей семьи. Под вкусной сырной корочкой — нежное куриное филе, сочный кабачок и совсем немного муки. Пирог получается легким и нежным.

Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:
https://www.fresh.ru/recipe/1914-legkij-zalivnoj-kurinyj-pirog-s-kabachkom/

Вот такие аппетитные, ароматные, восхитительные, оригинальные и любимые блюда из курицы можно приготовить самостоятельно. Попробуйте, они того стоят!

Приятного аппетита!

20 быстрых и вкусных рецептов

Курица – диетическое мясо, бесценный белок и просто вкусный продукт. Обычно в арсенале любой хозяйки есть несколько коронных блюд, но даже они со временем надоедают! Чтобы такого не происходило, мы собрали 20 быстрых и вкусных рецептов, что еще можно приготовить из курицы!

1. Курица со шпинатом и сыром

Всего за полчаса ты сможешь приготовить идеальное диетическое блюдо из курицы!

Тебе понадобится: 500 г куриного филе, 100 г шпината, 100 г феты, 3 ч.л. паприки, соль и перец.

Приготовление: Разомни в миске фету с нарезанным и бланшированным шпинатом (подойдет замороженный), посоли и поперчи. Промой филе, сделай несколько поперечных надрезов и выложи туда сырную смесь. Переложи курицу в форму, щедро посыпь паприкой и 20 минут запекай в духовке при 200 градусах.

2. Куриные рулетики в беконе

Лови рецепт вкусной закуски из курицы, которую сможет приготовить даже новичок!

Тебе понадобится: 400 г куриного филе, 100 г бекона, 50 г сыра, 1 ст.л. растительного масла, соль и перец.

Приготовление: Нарежь филе длинными полосками, отбей, поперчи и посоли. Сверху посыпь кусочки сыром и сверни их в маленькие рулетики, а потом каждый оберни ломтиком бекона. Смажь форму маслом и 25 минут запекай в духовке при 180 градусах.

3. Домашняя ветчина из курицы

Быстрая и вкусная куриная ветчина по этому рецепту идеально подойдет для бутербродов и перекусов.

Тебе понадобится: 600 г курицы, 1 ст.л. желатина, 1 ч.л. итальянских трав, 2 зубчика чеснока, соль и перец.

Приготовление: Нарежь филе мелкими кусочками и перемешай его со специями и сухим желатином. Оставь смесь на 20 минут, переложи в рукав, обвяжи ниткой и хорошо утрамбуй в жестяную банку. Запекай ветчину около часа при 190 градусах, а потом убери в холодильник на полдня.

4. Курица в соевом соусе

Самый простой рецепт, как приготовить оригинальные жареные биточки из курицы на восточный манер.

Тебе понадобится: 400 г куриного филе, 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. масла, 1 ст.л. кунжута, соль, сухой чеснок.

Приготовление: Нарежь курицу, отбей кусочки и дай полежать, а пока смешай соевый соус с растительным маслом и специями. Выложи курицу в маринад, перемешай и оставь еще на 20 минут, после чего обжаривай на среднем огне на сухой сковороде.

5. Курица с лимоном и зеленью

Куриная грудка, приготовленная по этому рецепту, будет не только вкусной, но и очень ароматной!

Тебе понадобится: 1 кг курицы, 50 г муки, 30 г сливочного масла, 1 ст.л. оливкового масла, соль, перец, 50 мл куриного бульона, 50 г петрушки, 4 ст.л. лимонного сока.

Приготовление: Нарежь филе на тонкие половинки и обваляй в муке с солью и перцем. Обжарь курицу в смеси масел и отложи в сторону. Вскипяти в сковороде от курицы бульон с лимонным соком, добавь рубленую зелень и протуши 2 минуты. Перед подачей залей курицу готовым соусом.

Маринад для шашлыка из курицы: 15 самых вкусных рецептов

6. Курица с сыром в духовке

Даже такое классическое сочетание, как курица с сыром, можно приготовить по-новому, заменив в рецепте несколько специй.

Тебе понадобится: 500 г курицы, 4 ст.л. сметаны, 160 г сыра, соль, карри, копченая паприка.

Приготовление: Нарежь курицу (подойдет любая часть), натри сыр, а сметану смешай со специями. Выложи кусочки мяса в форму, присыпь половиной сыра, приправь, залей сметаной и перемешай. Выложи сверху остальной сыр, заверни форму в фольгу и 25 минут запекай в духовке при 180 градусах. Сними фольгу и допеки еще 10 минут до красивой сырной корочки.

7. Вяленая курица

В хозяйстве обязательно пригодится рецепт, как быстро приготовить из курицы вкусную закуску!

Тебе понадобится: 1 кг куриного филе, 3 ч.л. паприки, 1 ч.л. красного перца, по 2 ч.л. тмина, соли и черного перца.

Приготовление: Промой и очисти курицу, а все специи с солью смешай в общей миске. Густо натри филе сухой смесью и плотно уложи курицу в контейнер. Убери в холодильник на сутки, потом промой, еще притруси специями, заверни каждый кусок в марлю, затяни ниткой и высуши в прохладном месте 3-4 дня.

8. Фаршированные куриные грудки

Думаешь, что из куриного филе можно приготовить только отбивные? Этот рецепт точно убедит тебя в обратном!

Тебе понадобится: 700 г куриного филе, 2 ст.л. растительного масла, паприка, специи, 1 помидор, 30 г зелени, по 1 ст.л. сметаны и майонеза.

Приготовление: Промой филе, разрежь их почти до конца, разверни в книжку и немного отбей. Посоли, поперчи и приправь каждый кусочек, отложи в сторону и смешай сметану с майонезом и специями для соуса.

Смажь курицу соусом, выложи в начинку нарезанный томат с зеленью. Сложи филе обратно, скрепи зубочистками, выложи курицу в форму, посыпь паприкой и 45 минут запекай в духовке при 180 градусах.

9. Буженина из курицы в фольге

На самом деле приготовить домашнюю буженину из курицы можно очень легко и быстро!

Тебе понадобится: 1 кг куриного филе, черный и красный перец, паприка, сухой чеснок, соль, 20 мл оливкового масла.

Приготовление: Смешай все специи с оливковым маслом, да побольше, чтобы сделать маринад. Промой куриное филе, промокни бумажным полотенцем и щедро натри ароматной смесью. Заверни каждый кусок в фольгу отдельно и полчаса запекай в духовке при 180 градусах. Охлади филе, заверни в пленку и убери в холодильник еще на 3 часа.

10. Тушенка из курицы

Рассказываем вкусный рецепт, как приготовить тушенку из курицы в духовке!

Тебе понадобится: 700 г курицы, лавровый лист, 1 ч.л. соли, перец горошком, куркума, молотый перец.

Приготовление: Нарежь курицу или срежь мясо с костей, приправь и добавь куркуму. В стерилизованные банки выложи по лавровому листу и паре горошин перца. Заполни банки курицей, закрой фольгой и поставь в холодную духовку.

Включи 200 градусов, а когда курица закипит – убавь до 100, и всего она должна пробыть там 3 часа. За это время вытопи оставшийся жир, долей его в банки, закатай и убери вниз крышкой в тепло.

Как приготовить чахохбили из курицы: 10 лучших рецептов

11. Куриный рулет

Курицу, приготовленную по этому рецепту, можно подавать с гарниром или нарезать на бутерброды.

Тебе понадобится: 800 г куриного филе, 4 зубчика чеснока, соль, перец, специи.

Приготовление: Разрежь филе на пласты, максимально тонко их отбей и выложи сплошным ровным слоем на фольгу. Распредели по поверхности специи с измельченным чесноком, сверни рулет, оберни фольгой и 45 минут запекай в духовке.

12. Рулет из курицы с желатином

Если у тебя не филе, а целая курица, то воспользуйся этим рецептом, чтобы приготовить рулет!

Тебе понадобится: 1,5 кг курицы, 30 г желатина, соль и специи.

Приготовление: Срежь мясо с костей, измельчи, перемешай с солью и специями и выложи в один слой на фольгу. Отбей курицу, посыпь сверху сухим желатином, сформируй рулет и заверни его еще в несколько слоев фольги. Запекай час при 200 градусах, охлади и убери в холодильник еще на пару часов.

13. Куриное филе со стручковой фасолью

Мало кто использует стручковую фасоль, чтобы приготовить вкусную домашнюю курицу – и очень зря!

Тебе понадобится: 600 г куриного филе, 150 г стручковой фасоли, 100 г сыра, 30 мл соевого соуса, 1 ст.л. растительного масла, перец и паприка.

Приготовление: Промой филе, разрежь вдоль, немного отбей и замаринуй в соевом соусе с маслом и перцем на час. Выложи курицу в форму, посыпь паприкой, сверху выложи стручковую фасоль, укрась сыром и 35 минут запекай в духовке при 180 градусах.

14. Рубленые котлеты из курицы

Чтобы приготовить котлеты, не обязательно делать из курицы фарш. По этому рецепту ее можно просто мелко нарубить ножом!

Тебе понадобится: 500 г курицы, 1 луковица, 2 яйца, 2 ст.л. панировочных сухарей, масло, соль.

Приготовление: Мелко нарежь филе и смешай с измельченным луком, яйцами и специями. Сформируй котлеты и слегка обваляй в сухарях, выложи в форму и 40 минут запекай при 180 градусах.

15. Шашлык из курицы в духовке

Если давно хочешь приготовить шашлык, но никак не выберешься на природу – есть домашний рецепт!

Тебе понадобится: 1 кг курицы, 100 мл соуса терияки, 50 мл винного уксуса, 2 болгарских перца.

Приготовление: Нарежь курицу и на 2 часа или на ночь замаринуй ее в соусе, уксусе и специях. Надень кусочки на шпажки, чередуя с нарезанным болгарским перцем, выложи на пергамент и 25 минут запекай при 200 градусах, периодически переворачивая.

Как приготовить курник: 10 простых и вкусных рецептов

16. Курица в сливочном соусе с горчицей

Этот рецепт – еще одна интерпретация классических домашних блюд из курицы.

Тебе понадобится: 1 кг куриного филе, специи, 100 г сыра, 240 мл сливок, 1 ст.л. дижонской горчицы, 3 зубчика чеснока.

Приготовление: Обжарь курицу до золотистой корочки и сними с огня. Смешай сливки с зеленью, горчицей и специями, выложи курицу в смазанную маслом форму и залей этим соусом. Сверху засыпь тертым сыром с выраженным вкусом и 20 минут запекай в духовке при 180 градусах.

17. Курица с авокадо

Приготовить фаршированную курицу можно с любой начинкой – даже с авокадо!

Тебе понадобится: 700 г куриного филе, 60 мл соевого соуса, 1 авокадо, 1 помидор, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. лимонного сока, 20 г базилика, перец.

Приготовление: Разрежь и разложи филе книжкой, отбей и замаринуй в соевом соусе. Нарежь авокадо с помидором одинаковыми кусочками, измельчи свежий базилик и перемешай начинку с лимонным соком. Плотно нафаршируй филе, скрепи зубочистками и запекай в остатках маринада 45 минут при 180 градусах.

18. Куриный стейк

Держи самый простой рецепт, что вкусного приготовить из курицы, когда кулинарные эксперименты надоели!

Тебе понадобится: 300 г куриного филе, 100 г лука, 10 г острого перца и чеснока, соль, молотый перец, лимон.

Приготовление: Измельчи блендером лук с чесноком, очищенным перцем и специями, выжми туда сок лимона. Обваляй в этом маринаде промытые куриные грудки и убери на час в холодильник. Жарь на гриле или антипригарной сковороде до золотистости.

19. Курица по-албански

Еще один быстрый и вкусный рецепт котлет из курицы без мясорубки!

Тебе понадобится: 600 г курицы, по 2 ст.л. майонеза, крахмала и растительного масла, 100 г лука, зубчик чеснока, 1 яйцо, соль и перец.

Приготовление: Мелко нарежь курицу и лук, перемешай, добавь чеснок, яйцо, крахмал и специи. Добавь майонез или сметану и оставь смесь постоять на пару часов (можно на ночь). Обжарь котлеты на раскаленной сковороде до золотистого цвета.

20. Курица с хрустящей корочкой в духовке

Приготовить целую курицу с хрустящей корочкой не так сложно, как кажется!

Тебе понадобится: 2 кг курицы, 50 г растительного масла, 1 ст.л. карри, 1 ч.л. давленого чеснока, соль и перец.

Приготовление: Промой и обсуши курицу, а масло смешай со специями и чесноком. Равномерно обмажь тушку полученным маринадом, хорошо втирая специи, накрой пленкой и оставь на час. Запекай в форме при 190 градусах примерно 1,5 часа.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Топ 10 рецептов что приготовить из куриного филе быстро и вкусно (360.6 ккал)

Блюда из куриного филе. Куриное филе стало уже абсолютно привычным и даже обыденным продуктом … И, конечно, все кулинары должны знать, как приготовить куриное филе в домашних условиях просто и быстро.

Куриное филе легко приготовить, с ним нет никакой мороки, готовится филе быстро, получается вкусно. Но, к сожалению, многие считают, что блюда из куриного филе довольно однообразны. Мы решили эту мысль опровергнуть и собрали для вас самые интересные и яркие по вкусу рецепты.

Для начала покажем вам, как приготовить “Куриные рулетики с сыром” с фото пошагово, а ниже вы найдете еще 9 вкусных рецептов из куриного филе.

  • Куриное филе (крупное) 500 г
  • Сыр твердый 100 г
  • Зелень (любая) 50 г
  • Чеснок 3 зубчика
  • Соль  по вкусу
  • Перец черный молотый  по вкусу
  • Мука 100 г
  • Масло растительное 100 г

Калории: 361 ккал

Белки: 25.2 г

Жиры: 22.6 г

Углеводы: 11.9 г


Что приготовить из куриного филе быстро и вкусно с фото на сковороде

Куриные котлеты по-французски

Продукты (на 4 порции)
  • Куриное филе – 500 г
  • Яйца куриное – 3 шт.
  • Майонез – 1 ст. ложка
  • Мука – 1-2 ст. ложки
  • Зеленый лук – 0,5 пучка
  • Соль – 1 ч. ложка
  • Перец – 1 щепотка
  • Растительное масло – 30 г
Как приготовить куриные котлеты по-французски:
  1. Куриную вымыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками 5х5 мм.
  2. Посолить, поперчить, добавить яйца и майонез.
  3. Помыть и нарезать зеленый лук.
  4. К фаршу добавить лук и муку. Хорошо перемешать.
  5. Фарш для куриных котлет должен быть достаточно жидким.
  6. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выкладывать котлеты столовой ложкой. Жарить до золотистого цвета около 2 минут.
  7. Затем перевернуть и так же обжарить куриные котлеты с другой стороны.
  8. Куриные котлеты по-французски готовы. Подать с любимым гарниром.
    Приятного аппетита!

Что приготовить из куриного филе и шампиньонов быстро и вкусно

Шампиньоны, фаршированные курицей и овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • Королевские шампиньоны 12 штук
  • Помидоры 1 штука
  • Куриное филе 1 штука
  • Мягкий сыр 150 г
  • Репчатый лук 1 штука
  • Соль щепотка
  • Молотый черный перец щепотка
  • Растительное масло 1 столовая ложка
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
  • 1. Шампиньоны вымыть, обсушить.
  • Вырезать ножки, оставив только шляпки.
  • 3. Мелко нарезать лук, ножки шампиньонов, помидоры, куриное филе.
  • Поджарить лук, ножки шампиньонов, куриное филе до золотистого цвета, в конце добавить помидоры, посыпать солью, перцем.
  • 5. Нафаршировать полученной смесью шляпки шампиньонов.
  • 6. Сыр натереть на крупкой терке, посыпать шампиньоны, «примять».
  • 7. Запекать в предварительно хорошо разогретой духовке до золотистой корочки.

Что приготовить из куриного филе быстро и вкусно в мультиварке

Куриное филе на пару в мультиварке

Полезное, очень вкусное, нежное и сочное блюдо! Говорю это вам как большой поклонник жареного и противник пареного)…больше

Ингредиенты
  • 400 гр. куриного филе
  • 1 ч.л. специй для курицы
  • 0.5 ч.л. соли
  • 2 шт. помидора
  • 100 гр. сыра
  • Зелень
Как приготовить
  1. Филе режем поперёк на куски толщиной сантиметра 2. Посыпаем их специями и солью.
  2. Любовно втираем специи и выкладываем кусочки в один ряд в пароварку. Сверху выкладываем нарезанные кружочки помидоров.
  3. В чашу мультиварки наливаем 500 гр фильтрованной воды. Ставим сверху пароварку.
  4. Включаем режим “пароварка” на 40 минут.
  5. По прошествии этого времени открываем мультиварку и обильно посыпаем натёртым сыром и рубленой зеленью. Можно еще ненадолго прикрыть крышку, чтобы сыр расплавился.

Что приготовить из куриного филе и картошки быстро и вкусно

Это блюдо как будто создано для семейного ужина. Его вкус и аромат можно описать одним словом — бомба! Однако, куриное филе с картошкой, приготовленное по этому рецепту, берёт не только вкусовыми качествами, но и ярким, приятным глазу внешним видом.

В данном варианте этого блюда используется филе, но вы можете взять бёдрышки, ножки, да хоть вообще любую часть курицы — всё это работает замечательно. Секрет этого рецепта в его простоте. Вам нужно только смешать все ингредиенты, выложить на противень и запечь. Ужин ещё никогда не был таким простым!

Ингредиенты:
  • 5-6 шт. куриного филе
  • 700 г картофеля
  • 1/2 стакана куриного бульона
  • 4 ст. л. растопленного сливочного масла
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 2 ст. л. орегано
  • 2 ст. л. тимьяна
  • 2 ст. л. розмарина
  • 2 ст. л. эстрагона (тархуна)
  • 2 ч. л. соли
  • Щепотка чёрного молотого перца
  • 1 ст. л. паприки
  • 4 зубчика чеснока, раздавленного в прессе
  • 4 ст. л. лимонного сока
Приготовление:
  • 1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Застелите противень фольгой.
  • 2. Помойте картофель, просушите его. В миске хорошо смешайте все ингредиенты и выложите на противень.
  • 3. Запекайте в течение 30 минут или до готовности филе и картошки.
  • 4. Подавайте курицу вместе с картошкой. Полейте соком, который остался на противне.

Чем меньше ваша картошка, тем лучше, потому что так она приготовится целиком и её не нужно будет разрезать. Но если у вас большая картошка, разрежьте её на половинки или четвертинки.

Что приготовить из куриного филе и макарон быстро и вкусно

Паста фарфалле с курицей

  • Продукты (на 2 порции)
  • Куриное филе – 400 г
  • Фарфалле – 250 г
  • Мед – 3 ст.л.
  • Соевый соус – 4 ст.л.
  • Масло сливочное – 20 г
  • Масло оливковое – 1 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный молотый – по вкусу
рецепт
  1. Подготовьте все продукты для приготовления фарфалле с курицей. Куриное филе можно взять с грудки или с ножек.
  2. Куриное филе нарезать на небольшие кусочки.
  3. В сковороде разогреть сливочное и оливковое масла. Выложить в сковороду нарезанное на куски куриное филе.
  4. Обжарить мясо 10 минут, помешивая. Добавить мед.
  5. Влить соевый соус и готовить мясо в соусе еще 5-8 минут.
  6. В кастрюле довести воду до кипения и отварить макаронные изделия согласно инструкции на упаковке. С готовых макарон слить воду, используя дуршлаг или сито.
  7. Выложить отваренные фарфалле в сковороду к куриному филе. Хорошо все перемешать, протушить еще пару минут и снять сковороду с огня.
  8. Паста фарфалле с курицей готова.
  9. Приятного аппетита!

Что приготовить из куриного филе диетическое быстро и вкусно

Запеченная куриная грудка

Ингредиенты:
  • Куриные грудки — 400 Грамм
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Сухари панировочные — 100 Грамм
  • Орехи — 70-100 Грамм
  • Соль — 1 Щепотка Перец — 1 Щепотка
  • Растительное масло — 1-2 Чайных ложек
Как приготовить “Запеченная куриная грудка”
  • 1. Список необходимых ингредиентов довольно скромный, а блюдо получается фантастически вкусным. Сперва грудки нужно вымыть и обсушить немного. Посолить и поперчить со всех сторон по вкусу.
  • 2. Орехи нужно измельчить в пудру и соединить с панировочными сухарями. Для более насыщенного цвета в рецепт приготовления запеченной куриной грудки можно добавить немного карри. Яйца вбить в мисочку и взбить вилкой. Окунуть аккуратно грудку сначала в яйцо, а затем в панировку.
  • 3. Чтобы корочка была более аппетитной, можно сделать двойную панировку. Также в сухари с орехами можно всыпать немного прованских трав, например. Жаропрочную форму смазать небольшим количеством растительного масла или застелить пергаментом. Выложить грудки.
  • 4. Отправить форму в разогретую духовку. Чтобы запеченная куриная грудка в домашних условиях была более сочной, можно накрыть форму фольгой.
  • 5. Примерно через 20 минут блюдо уже будет готово. Такая курочка отлично подойдет для легкого ужина, в сочетании с овощами или соусом по вкусу.

Что приготовить из куриного филе и сыра быстро и вкусно

Куриные тефтели с тыквой и сыром в томатном соусе

Продукты
  • Куриное филе – 250 г
  • Тыква – 250 г
  • Сыр твёрдый – 70 г
  • Хлопья овсяные – 1 ст. ложка
  • Лук репчатый – 50 г (0,5 шт.)
  • Петрушка свежая – 4 г (1-2 веточки)
  • Помидоры – 300 г (3 шт.)
  • Яйцо – 1 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Сахар – 2 щепотки
  • Соль – 2 щепотки (по вкусу)
  • Перец чёрный молотый – щепотка (по вкусу)
  • Масло растительное – 2 ст. ложки
  1. Подготовьте все необходимые продукты.
  2. Лук очистите.
  3. Куриное филе и очищенный лук крупно нарежьте.
  4. Отправьте куриное мясо с луком в чашу блендера.
  5. При помощи насадки “нож” перебейте в фарш.
  6. У петрушки срежьте стебли, а листики мелко нарежьте.
  7. Натрите сыр на мелкой тёрке.
  8. Тыкву очистите от кожицы и рыхлой части с семенами и также натрите на мелкой тёрке. Натёртую тыкву поделите на две части. Одну часть отложите на тарелку, она понадобится для приготовления соуса.
  9. Смешайте в миске куриный фарш с луком, натёртые сыр и тыкву, петрушку и овсяные хлопья.
  10. Вбейте яйцо, добавьте по щепотке соли и молотого перца.
  11. Перемешайте фарш для тефтелей.
  12. Помидоры промойте, отправьте на минуту в миску с кипятком. Потом обдайте помидоры ледяной водой, снимите кожицу. Крупно нарежьте помидоры, отправьте в чашу блендера и перекрутите в пюре.
  13. В сковороде разогрейте растительное масло, выложите оставшуюся тыкву и обжарьте 1-2 минуты.
  14. Чеснок очистите, мелко нарежьте и добавьте к тыкве.
  15. Влейте томатное пюре, всыпьте немного сахара и посолите (щепотка). Тушите содержимое сковороды на медленном огне 3-5 минут.
  16. Смоченными в воде руками слепите из фарша круглые тефтели (у меня получилось 11 шт.) и выложите их в кипящий соус.
  17. Тушите тефтели под крышкой на медленном огне 20 минут, до готовности.
  18. Готовые куриные тефтели с тыквой и сыром в овощном соусе подавайте к столу в горячем виде с любым гарниром. У меня – отварной рис. Вкусно будет и с отварным картофелем.
  19. Приятного аппетита!

Что приготовить из куриного филе быстро и вкусно салаты

Салат «Лохматый»

Ингредиенты для «Салат «Лохматый»»:
  • Грудка куриная (отварная, половина грудки)
  • Вешенки — 300 г
  • Лук репчатый (крупный) — 0,5 шт
  • Яйцо куриное ( варёное вкрутую) — 2 шт
  • Орехи грецкие — 4-5 шт
  • Майонез
  • Огурец (свежий маленький) — 2 шт
  • Соль
Рецепт «Салат «Лохматый»»:
  1. Соломкой нарезаем вешенки, лук режем на достаточно крупные кусочки. Обжариваем их вместе на небольшом количестве растительного масла до «золотистости».
  2. Отвариваем куриную грудку, остужаем в бульоне (чтобы сочнее была). Руками рвём куриное мясо на волокна, после этого его можно обжарить на сливочном масле, так будет ещё вкуснее (но я обычно этого не делаю, ленюсь, да и калорийней так получается).
  3. Огурцы режем тоненькой соломкой. Не тереть! Иначе из них весь сок вытечет, а сами они будут никакие…
  4. Яйца и грецкие орехи потереть на мелкой тёрке.
  5. Всe складываем в салатник, заправляем майонезом (майонеза этот салат берeт много), солим.
  6. Перед подачей на стол этот салат лучше заправить где-то за полчаса-час, чтобы он как следует пропитался.
  7. Итак, подаeм на стол, пробуем, и… понимаем, что в следующий раз салата надо сделать больше!
  8. Приятного аппетита!

Что можно приготовить из куриного филе быстро и вкусно на сковороде с яйцом

Ингредиенты для Куриное филе жареное на сковороде с яйцами

  • Филе куриное — 200 г;
  • Лук репчатый — 1 шт;
  • Яйца — 2 шт;
  • Соль, перец свежемолотый черный (по вкусу) ;
  • Специи для курицы — 0,5 ч.л.;
  • Паприка молотая (щепотка) ;
  • Зелень ;
  • Масло растительное — 1-2 ст.л.;
Куриное филе жареное на сковороде с яйцами рецепт
  1. Куриное филе помыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать тонкими, длинными пластинами. Посолить, посыпать специями для курицы. Лук порезать полукольцами или перьями.
  2. Филе поместить на разогретую с растительным маслом сковороду, обжарить со всех сторон на среднем огне до небольшой румяности. Добавить лук, перемешать, обжаривать еще минуты 3.
  3. Далее вбить в сковороду яйца, посолить. Прикрыть сковороду крышкой и подержать на маленьком огне 1,5-2 минуты, чтобы белки яиц свернулись и пропарились желтки.
  4. Вот и все! Готовое вкусное блюдо – куриное филе жареное на сковороде с яйцами выложить на тарелку, сверху посыпать измельченной зеленью, молотой паприкой, можно еще посыпать и свежемолотым черным перцем. Подать к столу со свежими овощами. Приятного аппетита!

Курица: просто, быстро и очень вкусно. Как? | Еда и кулинария

Курица — это наше всё.

И в домашней сковороде, и на банкетном блюде курица всегда на высоте. Она уверенно разлетелась по всем национальным кухням. Похоже, эта птица может вознести нас на вершину кулинарного удовольствия и даже излечить от целого ряда заболеваний.

Мясо курицы практически универсально: оно поможет и при заболеваниях желудка с высокой кислотностью, и в том случае, если она понижена. Мягкие, нежные волокна куриного мяса играют роль буфера, забирающего излишнюю кислоту при гастритах, синдроме раздраженного желудка, язвенной болезни двенадцатиперстной кишки. Особые свойства куриного мяса незаменимы в бульоне, содержащем экстрактивные вещества, — при пониженной секреции они заставляют «ленивый» желудок работать. Именно мясо курицы является важным компонентом диетического питания при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сахарном диабете, ожирении, а также для профилактики и лечения сердечно-сосудистых недугов.

Куриное мясо — одно из самых лёгких для переваривания. В мясе курицы меньше соединительной ткани — коллагена — чем, например, в говяжьем. Кроме того, куриное мясо, несмотря на наивысшее содержание белка, самое низкокалорийное.

Курица может войти в диетическое меню или очутиться в гамбургере, украсить званый обед или скромно лечь в тарелку в будний день.

Что же можно делать с курицей? Да практически все — варить, тушить, жарить, запекать в духовке и на углях… Однако стоит знать несколько правил приготовления курицы.

Если у вас целая тушка, первым делом проверьте, хорошо ли она выпотрошена. Для этого загляните внутрь курицы и удалите из нее легкие, почки и все другие внутренности, если они есть. Это процедура особенно важна для приготовления бульонов и супов: темные внутренности не позволят бульону остаться прозрачным, добавят специфический запах и вкус. По-хорошему, после закипания бульон следует вылить, тушку обмыть, залить холодной водой и вновь поставить на огонь.

Покупать лучше охлажденную птичку, она должна быть упитанной, аппетитной на вид, с бело-розовой гладкой кожей. У свежей курицы и запах свежий, косточки крылышек гибкие, мясо упругое, а кожа лишь слегка влажная. Если кожа мокрая, значит птица размороженная.

Если вам досталась замороженная курица, то важно ее грамотно разморозить — чем медленнее, тем лучше, тем меньше она потеряет влаги, и тем вкуснее будет блюдо. Лучше всего положить курицу на подходящий по размеру поднос и поставить в самый низ холодильника. Необходимое время прикиньте сами — из расчета 10 часов на килограмм веса. То есть вечером поставили, утром готовите. Или наоборот. Если очень кушать хочется, то есть и более быстрый способ: разморозить в микроволновке на соответствующем режиме, периодически переворачивая.

Блюда из курицы трудно испортить, но «при желании» все-таки возможно. Главный враг «правильной» курятины — неправильный температурный режим. Например, если варить бульон на сильном огне, то он станет мутным. Если стейк из куриной грудки готовить на сковороде больше 5−7 минут, то на выходе получится нечто сухое и малосъедобное. А вот непрожаренные или непроваренные куски курицы не только испортят аппетит, но и могут вызвать серьезное пищевое отравление — сальмонеллез.

Средняя курица целиком или «расчлененка» из нее готовится 50−60 минут при температуре 170−180 градусов. Проверьте, легко ли отделяется мясо от костей. Сделайте прокол в районе сустава и посмотрите, не выделяется ли красный сок. Если мясо отстает легко и из прокола струится сок прозрачный, смело подавайте ваше блюдо к столу.

И еще. «Убить» неповторимый вкус и запах готового блюда могут агрессивные специи: гвоздика, кардамон, душистый перец — а впрочем, есть любители и на это. Лучшими же «друзьями» курицы кулинары считают обычный репчатый лук, черный перец и лавровый лист — очень умеренно. По мне, так курица идеально ведет себя с хмели-сунели.

Вкусная история

Я не люблю сложные, замороченные рецепты. Поэтому предлагаю читателям замечательный способ приготовления курицы из серии «быстро, легко, вкусно и со 100-процентной гарантией того, что все получится».

При скучной простоте набора продуктов и почти космической скорости приготовления блюдо это имеет великолепный вкус и никогда не приедается. Я готовлю его всегда в условиях жесткого цейтнота, когда едоки уже моют руки, чтобы садиться за стол.

Итак, 2 куриных филе нарезать поперек тонкими пластинками. Чем тоньше, тем будет вкуснее блюдо. 1 луковицу нарезать кубиками, 300 граммов шампиньонов пластинками, можно взять замороженные. Нет шампиньонов — не надо, обойдемся и без них. На сливочном масле спассеровать лук, затем добавить к нему филе и слегка обжарить, буквально до изменения цвета.

Потом положить туда же грибы, если они все же обнаружились, и на сильном огне потушить до выпаривания жидкости. Пока это все обжаривается и тушится, приготовить смесь из стакана сметаны (или сливок), половины чайной ложки хмели-сунели или вашей любимой приправы, двух мелко нарубленных зубчиков чеснока (не через пресс!), столовой ложки горчицы, чайной ложки (с верхом) муки, соли, перца. Залить этой смесью филе с грибами, добавить свежую зелень, и потушить еще минут 5−7. Гарнир — картошка, рис, макароны, гречка — это уж вы сами решите.

Ну, и в качестве бонуса еще один экспресс-рецепт. «Экспресс» в том смысле, что у плиты вообще стоять не надо.

Берете куриную грудку — филе отделять не нужно — солите, перчите, присыпаете любимыми специями и откладываете в сторонку. Тем временем довольно крупно или довольно мелко — как душа пожелает — нарезаете пару крупных луковиц. Лук укладываете невысокой горкой на дно кастрюли, сверху курицу, накрываете крышкой и ставите на мааааленький огонь.

Всё. Идите и занимайтесь своими делами. Приблизительно через час-полтора нежнейшее и абсолютно диетическое блюдо готово. Вуаля — мягкая сочная курочка, наполовину «утопленная» во вкуснейшем луковом соусе.

Приятного аппетита!

Теги: второе блюдо, горячие блюда, полезные советы, хозяйке на заметку, курица, меню, мясо, рацион, приготовление, рецепты, еда, куриное мясо, блюда из курицы

Отбивные из куриного филе (без отбивания)

На самом деле этот рецепт очень прост, и рассказывать о нем дольше, чем готовить, но он требует пояснений.
Итак, это рецепт быстрых и очень вкусных куриных отбивных, которые не нужно отбивать! Да, эти отбивные не нужно отбивать, потому что готовятся они из самого нежного мяса курицы — из филе. Но, что же тут такого нежного? Ведь куриные грудки получаются всегда такими сухими или резиновыми — безвкусный протеин. Может, если их хорошенько отбить будет более съедобно? Думаю, такое мнение появилось из-за привычной доступности куриного филе в нашем сегодняшнем рационе, и сформировавшемуся неправильному подходу к его приготовлению, ведь филе — это не универсальное мясо. Еще лет 20-30 назад это мясо считалось настоящим деликатесом, славящимся нежностью и тонким вкусом. Сколько прекрасных, знаменитых блюд было создано из цельной куриной грудки: котлеты де-воляй, котлеты по-киевски, даже кордон блю! Кулинарные мастера обходились с куриным филе аккуратно, как с телячьей вырезкой, лишний раз не обрабатывая и без того нежное мясо. Как удостовериться нежное ли мясо, мне показал один повар: такое мясо можно легко проткнуть (или разорвать) пальцем, телячья вырезка и куриное филе поддаются одинаково, тоже самое не получится проделать с голенью домашней птицы или с говядиной.

Однако, конечно, есть правила приготовления филе или вырезки, чтобы они получались действительно деликатесными.
Первое:
Способ нарезки. Для жарки необходимо нарезать филе не вдоль, а поперек волокон. Волокна в кусочке должны быть коротенькими. Обычно мясо типа вырезки не отбивается, его режут поперек волокон на куски и готовят «медальоны». Интересно применить такой подход и к куриному филе.
Второе:
Такое мясо практически не содержит жира, но приготавливается очень быстро, поэтому, чтобы соки оставались внутри и мясо не получилось сухим, необходимо запечатать «поры», есть несколько способов это сделать:
1)начинать жарить на высоком огне, чтобы образовалась мгновенная корочка на срезах, и готовить недолго, чтоб не пересушить. Даже если филе нужно тушить в соусе, вначале его обязательно быстро обжаривают до корочки.
2) Подходит приготовление во фритюре — от высокой температуры масла корочка образовывается мгновенно и соки сохраняются, так готовят курицу в азиатских кухнях.
3) Можно запечатать «поры» кляром или обваливанием в муке и затем в яйце.

Я готовлю отбивные из куриной грудки без отбивания, мясо нарезаю в 1 см поперек волокон под углом. Стоит обратить внимание, как расположены волокна в куриной грудке, они проходят не вдоль филе, а почти поперек. Заодно и отбивные получаются более привычного размера, не маленькие. Малое филе-миньон не нарезается, это самая нежная часть филе (можно сказать «куриная вырезка»). Из специй использую перец и соль, но иногда могу примариновать в сметане с горчицей (1 ст.л. сметаны+ 0,5 ч.л горчицы). В качестве панировки использую муку с манкой, манка хорошо впитывает маринад и сок мяса при жарке, и отбивные получаются сочные. Закрываю «поры» льезоном из яиц. Очень вкусно добавить к яйцам зелень (особенно петрушку).

Посмотрите как по грудке идут волокна, от одной стороны к другой и нарежьте мясо под углом, почти перпендикулярно к направлению волокон, пластинками в 1-1,5 см. Ориентируйтесь на фото. Важно не перепутать сторону, иначе можно нарезать как раз вдоль волокон.
Вдоль волокон резать не рекомендую, так отбивные не будут нежными. Выкладываем кусочки филе в один слой. Солим, перчим. Переворачиваем на другую сторону. Солим, перчим. На одну нарезанную грудку уходит немного меньше чем 0.5 ч.л. соли.
На этой стадии мясо можно немного примариновать, добавив ложку сметаны, немного готовой горчицы и любимые специи.
Мясо отложить на 10 минут.

Лучшие 10 быстрых и простых рецептов с курицей

10 лучших быстрых и простых рецептов с курицей! Большинство рецептов можно приготовить менее чем за 30 минут! Эти рецепты с курицей идеально подходят для насыщенного буднего вечера.

10 лучших быстрых и простых рецептов с курицей

Курица — основной продукт в моем доме. Я люблю добавлять курицу во все, от супов до закусок и блюд из одной кастрюли. Ниже приведены 10 лучших быстрых и простых рецептов курицы, представленных на Chef Savvy. Почти все блюда готовятся за 30 минут или меньше.Идеально подходит для быстрого приема пищи в будние дни. Наслаждаться!

1. Легкий 20-минутный суп из куриной лепешки: Этот легкий 20-минутный суп из куриной тортильи — успокаивающий, ароматный и быстрый ужин в будние дни. Сверху выложите полоски тортильи, кинзу и авокадо! Утешительный, ароматный и быстрый ужин по будням. Этот рецепт занимает всего 20 минут и требует одну кастрюлю!

2. Цыпленок с кунжутом и чесноком с медом: хрустящие куриные кусочки в панировке, запеченные в сладко-остром медово-чесночном соусе.Я люблю подавать их как закуску или как основное блюдо с гарниром из риса, чтобы впитать весь лишний соус! Лучше всего это блюдо готово менее чем за 30 минут!

3. Куриные фрикадельки с красным карри по-тайски: это фаворит читателей! Домашние куриные фрикадельки, запеченные в сливочном тайском соусе с красным карри. Подавайте с рисом или рисом с цветной капустой для варианта с низким содержанием углеводов. Это еще одна легкая 30-минутная еда!

4. Хрустящие куриные лепешки с пармезаном: куриные нежности, запанированные в итальянских панировочных сухарях и сыре пармезан.Быстрый и легкий 30-минутный ужин в будние дни понравится всем! Более здоровая альтернатива жареным куриным котлетам!

5. Медленно обжаренное куриное карри с базиликом: Куриные грудки, приготовленные в восхитительном соусе карри с базиликом и кокосом. Загружен тоннами аромата! Я люблю подавать это с рисом, чтобы впитать весь лишний соус! Сделано в одной кастрюле и варится на медленном огне в течение 3 часов. Это можно сделать в мгновенном банке, если у вас мало времени менее чем за 30 минут!

6. Хрустящие азиатские куриные укусы: хрустящие запеченные куриные укусы, задушенные сладким и острым азиатским соусом.Быстрая и легкая еда, которую можно приготовить менее чем за 30 минут!

7. 30-минутная курица с лимоном: Жареная куриная грудка, затем подается с удивительным соусом из белого вина, куриного бульона и лимонного сока. Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобится всего несколько ингредиентов! Я люблю подавать этот рецепт с рисом или картофельным пюре.

8. Чаша для здорового куриного буррито: пикантная чаша для куриного буррито, наполненная тоннами свежего мексиканского вкуса! Прямо как миска для буррито Chipotle, но более здоровая! Этот рецепт отлично подходит для приготовления еды, его можно приготовить менее чем за 30 минут!

9.Easy Chicken Stir Fry: Easy 30 Minute Chicken Stir Fry, загруженный овощами и заправленный острым азиатским соусом. Не стесняйтесь заменять овощи тем, что у вас есть под рукой!

10. Куриная сковорода на одной итальянской сковороде: простая куриная сковорода на одну итальянскую сковороду, которую можно приготовить менее чем за 15 минут! Подавать с салатом или с пастой. Я люблю подавать эту куриную сковороду с очень хрустящим хлебом для обмакивания в томатном соусе!

Еще рецепты с курицей

Советы по приготовлению лучшей курицы

  • Я почти всегда использую в своих рецептах куриные бедра без костей и кожи.Я считаю, что курица более нежная и сочная.
  • Раздробите курицу. Это поможет курице быстрее приготовиться и не даст ей высохнуть. Это также помогает курице готовиться равномерно.
  • Всегда приправляйте курицу солью и перцем!
  • Дайте курице отдохнуть. Будь то запекание, приготовление на гриле или жарение курицы на сковороде, я всегда хочу дать куриной грудке отдохнуть хотя бы 5 минут, прежде чем нарезать ее. Это помогает курице сохранить сок и оставаться влажным.

Получайте уведомления о рецептах по электронной почте

Вам также может понравиться

50 простых рецептов 30-минутного ужина

В то время как мы дорожили последним годом выпечки хлеба и тушеного мяса, мы готовы проводить немного меньше времени на кухне сейчас, когда наступило лето (и все снова начинает открываться). Войдите, и ни в коем случае не слишком рано, эти 50 вкусных рецептов, которые положат обед на стол всего за 30 минут или меньше .

Если вы устали от готовки или просто хотите больше времени для других дел, эти рецепты доказывают, что употребление здоровой домашней еды не должно быть проблемой. Копайся!

И многое другое: не пропустите 15 классических американских десертов, заслуживающих возвращения.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Один из самых быстрых путей к здоровому обеду начинается с рыбного филе. Независимо от того, какой метод вы выберете, рыбное филе готовится за считанные минуты.В данном случае до восьми лет. Даже если вы добавите время, необходимое для разогрева сковороды, у вас все равно будет время приготовить простой, но восхитительный томатный соус на основе кукурузной муки и поужинать на столе всего за 30 минут.

Получите наш рецепт южного сома из кукурузной муки с томатным соусом.

А если вы любите готовить, подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Митч Мандель и Томас Макдональд

Лосось готовится немного дольше, чем сом, но за время, необходимое для разогрева духовки, вы закончите взбивать сладкую и пряную глазурь и готовы покрыть эту рыбу лаком.В зависимости от толщины лосося вы можете съесть менее чем за 25 минут.

Получите наш рецепт сладкого лосося в глазури с чили.

СВЯЗАННЫЕ: Ваш окончательный путеводитель по выживанию в ресторанах и супермаркетах уже здесь!

Митч Мандель и Томас Макдональд

Есть всего 15 минут? Тогда подумайте о стейке. На приготовление стейка с юбкой уйдет меньше времени, чем на вырезку или филе, хотя это зависит от толщины нареза. Пока жар творит с мясом магию Майяра, вы можете приготовить масло из красного вина, сделав его свежим или нарезав заранее приготовленное мясо и дав ему растаять на стейке после того, как он будет подан.

Получите наш рецепт стейка на гриле с красным винным маслом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Мы назначаем чимичурри одной из лучших приправ на планете не только потому, что они такие универсальные и ароматные, но и потому, что их невероятно легко приготовить. Когда у вас будет немного под рукой, вы сможете насладиться этим ароматным стейком и ужином из яиц. С учетом времени, необходимого для разжигания чугунной сковороды, этот рецепт займет у вас менее 25 минут от начала до конца.

Получите наш рецепт стейка и яиц с чимичурри.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Если вы предпочитаете получать удовольствие от системы доставки чимичурри менее чем за 10 минут , тогда добавьте этот жареный сэндвич с курицей в свою очередь на ужин. Он очень ароматный и нежный, потому что требует куриных бедер без костей и гениально использует жареный красный перец в банках.

Получите наш рецепт сэндвича с курицей на гриле с чимичурри.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Поговорим о том, как быстро приготовить обед на столе! Когда вы используете морские гребешки в качестве предлога для ложки чимичурри, вы рассчитываете на обед через пять минут. Шутки в сторону. Пока у вас есть чимичурри, зажгите сковороду, промокните гребешки насухо и позовите семью к столу. К тому времени, как они все приедут, ужин будет шипящим.

Получите наш рецепт морских гребешков с Чимичурри.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Гребешки, с чимичурри или без них, действительно являются одними из самых ярких звезд репертуара быстрого приготовления к столу.В этой версии, даже с добавлением консервированной белой фасоли и свежих листьев молодого шпината, время приготовления едва превышает 20 минут.

Получите наш рецепт обжаренных морских гребешков с белой фасолью и шпинатом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

. майонез. И если вам захочется намазать чимичурри из-за того, что у вас есть немного под рукой, мы будем вам аплодировать.Не только из-за вашего хорошего вкуса, но и потому, что чимичурри втайне супергерой питания — он полон свежей петрушки, которая входит в наш список самых полезных трав, которыми вы можете себя побаловать.

Получите наш рецепт идеального клубного сэндвича с Супер Майо.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Еще один способ сократить время на приготовление ужина в течение недели — начать с предварительно приготовленной курицы, такой как удивительно доступная курица-гриль от Costco. Этот салат с азиатскими мотивами пришел к нам благодаря популярному австрийскому шеф-повару Вольфгангу Паку, который делает именно это и полагается на надежную альтернативу домашней заправке для салатов: такие бренды, как Annie’s, в бутылках.В результате, даже с нашинковкой капусты и нарезкой курицы, на приготовление по этому рецепту уходит менее 15 минут.

Получите наш рецепт китайского салата с курицей.

Gail Watson Photography

Вот еще один рецепт, который начинается с предварительно приготовленного цыпленка-гриль. Его так легко собрать, что у вас будет время приготовить домашний лимонный винегрет и поужинать на столе менее чем за 20 минут.

Получите наш рецепт салата из курицы, капусты и белой фасоли.

Waterbury Publications, Inc.

В этом ужине из курицы-гриль вы можете начать с предварительно приготовленной киноа, но даже если вы промоете и приготовите киноа прямо на месте, вы все равно сможете поужинать на столе менее чем за 30 минут. — может быть, даже немного меньше времени, если вы используете время, пока готовится киноа, для приготовления блюд для салата.

Получите наш рецепт мексиканского салата с курицей киноа.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Этот салат из кальмаров, богатый омега-3, который занимает одно из первых мест в нашем списке самых полезных для здоровья морепродуктов, готовится к приготовлению на гриле из кальмаров.Несмотря на то, что мы заправлены соусом, который частично приготовлен из домашних ингредиентов (мы начинаем с предварительно приготовленного чесночного соуса с чили, но дополняем его рыбным соусом, лаймом, нарезанными кубиками овощами и свежим базиликом), это невероятно простой рецепт приготовления.

Получите наш рецепт салата из кальмаров на гриле.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Быстрые обеды не ограничиваются салатами и морепродуктами. Бургеры — еще одно гарантированно быстрое блюдо, независимо от того, готовите ли вы их на гриле или на плите.Для нашей версии классического Биг Мака вам понадобится менее 20 минут, включая время, необходимое для смешивания «особого соуса», смешивания приправ и приготовления этих деток на гриле.

Получите наш рецепт Big Mac подражателя.

Waterbury Publications, Inc.

Вот еще один гамбургер, который можно быстро достать на стол, который заставит вас раз и навсегда забыть о Биг Маках, посыпав его жареным яйцом (и поскольку мы знаем, что важно, чтобы вы чувствовали желток сломать, когда вы первый раз откусите, вот как зажарить яйцо, не «разрушив» его).

Получите наш рецепт жареного бургера с яйцом и специальным соусом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Поскольку наша версия этой классической мега-цепочки выигрывает от использования домашнего карамелизированного лука, а карамелизованный лук может занять добрых 45 минут терпеливого ожидания перед медленным пламенем, мы, возможно, не включили этот рецепт в сводка новостей продолжительностью не более 30 минут. Но наш рецепт карамелизованного лука хранится в холодильнике до одной недели, поэтому, если у вас есть их под рукой, эти чизбургеры с халапеньо собираются даже быстрее, чем Copycat Big Mac.

Получите наш рецепт чизбургеров с халапеньо.

Карлин Томас / Ешьте это, а не то!

Одна из замечательных особенностей говяжьего фарша заключается в том, что он быстро готовится, даже если вы не готовите гамбургеры. Эта кето-дружественная запеканка начинается с соте из говяжьего фарша, которое вы можете приготовить за время, необходимое для разогрева духовки. Когда говяжий фарш приготовлен, а духовка разожжена, просто добавьте горсть других ароматных ингредиентов, и ужин будет на столе менее чем через 30 минут.

Получите наш рецепт запеканки с чизбургером «Кето».

Митч Мандель и Томас Макдональд

Когда вы выбираете между гамбургерами или собаками, первый вопрос, который вы должны задать себе, — «сколько у вас времени?» Конечно, гамбургеры готовятся быстро, но не так быстро, как хот-доги, которые также могут служить мощной системой доставки постного белка, в зависимости от того, какой бренд вы покупаете (это имеет значение). Большинство хот-догов могут попасть из холодильника, гриля и тарелки за пять минут. Переодевание в мексиканском стиле прибавляет еще минуту или около того.

Получите наш рецепт мексиканских хот-догов.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Все те же правила в равной степени применимы к нашим мексиканским и чикагским собакам, даже если хот-дог квалифицируется как чикагский стиль, приготовление на гриле не допускается. Тем не менее, мы говорим пять минут в жару и минуту, чтобы «одеться», и ваш обед будет готов к началу.

Получите наш рецепт чикагских хот-догов.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Если у вас еще нет Instant Pot, чего вы ждете? Хотя его можно использовать как мультиварку, он так же полезен, как и скороварка, а это значит, что вы можете использовать его для ускорения процесса приготовления продуктов, которые в противном случае потребовали бы нескольких часов кипения (не пропустите эти 20 советов по приготовлению горшков быстрого приготовления. должен знать каждый повар).Вот как мы можем поручиться за рецепт белого перца чили с курицей, который собирается всего за 30 минут или меньше.

Получите наш рецепт быстрого приготовления белого куриного чили с чили.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Мы упоминали, что с Instant Pot тоже очень просто тушить? Вот почему это секрет наших стейк-фахитас из одного горшочка. Таким образом, даже если нарезать лук и перец и приготовить все необходимое, вы получите достойный ресторанный обед менее чем за полчаса.

Получите наш рецепт стейка быстрого приготовления фахитас.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Margarita Chicken, также известная как Chicken Margherita, входит в меню почти всех сетевых ресторанов США, и тому есть причина: это идеальное сочетание курицы, сальсы и сыра. Но благодаря нашему быстрому и полезному рецепту, который усиливает вкус приготовленной сальсы с использованием свежего сока лайма и свежемолотой кинзы, вы можете получить все это за то время, которое вам понадобится, чтобы загрузить машину всей семьей.

Получите наш рецепт курицы Маргарита.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Мы не скажем, если вы не скажете … что этот крабовый салат из авокадо основан на консервированном крабовом мясе, чтобы доставить его из простого пузыря мыслей на стол. Он работает благодаря остальным свежим, ярким вкусам, которые составляют этот салат с неожиданными нюансами и идеальным контрастом между мягким и приятным на вкус.

Получите наш рецепт салата из авокадо и краба.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Вот рецепт, в котором ничего не приготовлено , но готово менее чем за 15 минут.В этом прелесть и чудо креветок: как и гребешки, они не хотят (и не нуждаются) в более чем коротких вылазках на жару. В то время как наша версия призывает очищать креветки от панциря, некоторые повара предпочитают готовить креветки в панцирях , которые помогают сохранить влажность и обеспечивают небольшой (очень маленький) буфер для переваривания. Пропустите этап очистки от шелухи, и еда будет на столе еще быстрее.

Получите наш рецепт креветок быстрого приготовления и брокколи.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Быстро приготовить ужин на столе часто означает, что о пасте не может быть и речи, особенно о запеченных блюдах из макарон, таких как лазанья и запеченные зити. Но когда ваш рецепт начинается с креветок, этого быстрого, но ароматного эпикурейского чуда, у вас может быть время приготовить лингвини. Десять минут на то, чтобы вода закипела, плюс десять, чтобы получить прядь al dente , за это время вы можете приготовить креветки и накрыть стол, и вы отправитесь на скачки.

Получите наш рецепт креветок Scampi Linguini.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Если вам нужны чесночные креветки, а не паста, попробуйте шипящие чесночные креветки в испанском стиле с добавлением паприки. От начала до конца этот рецепт рассчитан на 14 минут.

Получите наш рецепт испанских креветок с чесноком.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Кто сказал, что нельзя есть яйца на ужин? Этот салат является продолжением основного блюда французского бистро, Фризи Лардон.Здесь мы используем гораздо более полезную для здоровья ветчину вместо сала бекона, которое мы не шипим на сковороде, а даем нагреться поверх яичницы. Кроме того, мы заменяем зеленое, но относительно мягкое фризе на более ароматную и богатую питательными веществами приготовленную спаржу. После того, как вы закончите нагревать воду для спаржи, осталось менее 10 минут до звонка обеденного колокола.

Получите наш рецепт салата из спаржи с жареным яйцом и прошутто.

Карлин Томас / Ешьте это, а не то!

Если вы выздоравливающий любитель яиц, переходящий на растительную диету, эта смесь тофу со средиземноморским вкусом поможет облегчить ваш переход.Не позволяйте «схватке» в названии ввести вас в заблуждение.

Получите наш рецепт средиземноморской схватки с тофу.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Еще один быстрый и простой вегетарианский вариант — это рисовая миска, которая получает белок из яиц (а это все, что вы хотите в белке) и может быть на вашем столе всего за восемь минут, от начала до конца.

Получите наш рецепт вегетарианской миски для риса.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Помните, мы говорили вам, что гренки — это один из 10 продуктов, которые вы никогда не должны добавлять в салат? Ну, чтобы прояснить, речь шла только о гренках из белого хлеба, и также предполагалось, что ваши гренки будут приготовлены заранее.Гренки в этой гениальной салатной версии классического сэндвича BLT — это цельнозерновые, и по сути, это два ломтика хлеба, которые вы будете использовать для приготовления классического BLT. Добавление нарезанной индейки не только вкусно, но и гарантирует, что вы получите достаточно белка, чтобы вы остались довольны.

Получите наш рецепт салата из индейки BLT.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Нужна поправка на филе? Вам даже не нужно выходить из дома, чтобы насладиться этой богатой антиоксидантами почерневшей версией, которая готовится с хрустящей корочкой на вашей удобной чугунной сковороде (вот как добиться наилучших результатов от вашей чугунной посуды).Кроме того, авокадо добавляет сливочный контраст умами, с которым майонез никогда не смог бы конкурировать.

Получите наш рецепт бутерброда с почерневшей рыбой.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Говоря о фаст-фуде, хрустящие куриные крылышки в остром соусе и сливочном масле не так уж неисправимы, как вы думаете, особенно когда вы готовите их в своем Instant Pot, который превращает их в хрустящую корочку. 10 минут без остатка без фритюра. Добавьте к этому еще пять или 10 минут под жаровней, и вы можете задаться вопросом, почему кто-то из когда-либо прожаривает свои крылышки во фритюре.

Получите наш рецепт крылышек буйвола в горшочке.

Карлин Томас / Ешьте это, а не то!

Конечно, фалафели, которые можно купить в местном грузовике с фалафелями, — это здоровая и вкусная альтернатива вегетарианскому ужину. Но что, если мы скажем вам, что не нужно готовить во фритюре, чтобы получить хруст, и вы можете приготовить их дома менее чем за 30 минут?

Получите наш рецепт фалафеля для фритюрницы.

Карлин Томас / Ешьте это, а не то!

Наш рецепт кокосовых креветок — отличная альтернатива этой хрустящей, сладкой и острой, классической южно-карибской кухне в сетевых ресторанах. В духовке она занимает всего 10 минут.Но если у вас есть фритюрница, мы думаем, вы захотите попробовать эту версию, которая может появиться на столе еще быстрее.

Получите наш рецепт кокосовых креветок для фритюрницы.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Конечно, гамбургеры — это классика для быстрого приготовления, но до сих пор мы говорили только о гамбургерах из говядины, что нечестно, если учесть, насколько нежирный куриный фарш легко поддается приготовлению бургеров. игра. В этой версии используется айоли из вяленых помидоров, который так легко приготовить, что вы почувствуете, что немного обманываете, когда назовете его своим причудливым прозвищем.

Получите наш рецепт куриных бургеров с айоли из жареных помидоров.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Следующим в нашем туре по гамбургерам без говядины является этот рецепт гамбургеров с индейкой в ​​юго-западном стиле, в котором используется множество классических блюд Юго-Запада, включая пюре из чипотле, сок лайма, авокадо и пико де галло. Если вы хотите добавить еще 15 минут к 18 минутам, которые необходимы, чтобы поставить это блюдо на стол, вы даже можете сделать свой собственных пико де галло.

Получите наш рецепт гамбургеров из юго-западной индейки.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Сэндвичи с сыром на гриле вызывают у нас все чувства по многим причинам, которые мы сочли необходимым перечислить здесь все. И, конечно же, первое место в списке, сразу за тем фактом, что это общая бюджетная победа, — это тот факт, что сыр на гриле так легко приготовить. Это правда, даже когда вы добавляете сладкую и пряную комбинацию яблок и бекона (что, честно говоря, добавляет только несколько минут, в общей сложности 20).

Получите наш рецепт сэндвича с сыром на гриле с яблоком и беконом.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

В этой кето-дружественной версии классики все правильно на многих уровнях. Во-первых, он использует рис с цветной капустой вместо углеводов, который подходит не только для этого блюда, но и для этих 20 (и многих других). Более того, он использует метод приготовления цветной капусты по принципу «приготовь ее целиком, прежде чем нарезать», который устраняет весь беспорядок, который сопровождает измельчение кочана сырой цветной капусты.И, конечно же, все это собрано в одном горшке — Instant Pot — в рекордно короткие сроки.

Получите наш рецепт сливочной цветной капусты быстрого приготовления «Мак» и сыра.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Этот рецепт небрежных бутербродов с индейкой и джо решает вопрос раз и навсегда: нужно ли вам начинать небрежно с коробки из супермаркета? И ответ, конечно же, нет. Экономьте газ. Экономьте время. Начните с нуля для этого легкого ужина из одной кастрюли.

Получите наш рецепт неряшливых блюд из индейки.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Тайская кухня отличается насыщенным вкусом на калорийность и быстро готовится. Этот пряный цыпленок с тайским вкусом, который приобретает сложный вкус благодаря «швейцарскому армейскому ножу» из трав, базилика, может оказаться на вашем столе всего за 25 минут.

Получите наш рецепт пряного тайского цыпленка с базиликом.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Использование Instant Pot не только позволяет приготовить самую слоеную тилапию, но и позволяет сократить время всего процесса приготовления ужина до 15 минут.Морковь и стручковая фасоль завершают все цвета этого обеда.

Получите наш рецепт тилапии быстрого приготовления.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Поскольку черный морской окунь находится в нашем списке самых питательных рыб, и учитывая, что это необычно звучащее блюдо может быть готово менее чем за 30 минут, мы должны были упомянуть об этом. Если вы никогда не пробовали готовить в пакете (или, как говорят по-французски, en papillote ), вот тот, который мы предлагаем вам попробовать в первую очередь. Это наводит на мысль, что да, вы действительно можете приготовить все в одном пакете.

Получите наш рецепт пакетиков морского окуня со спаржей и грибами.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Вы, наверное, любите каперсы, но знаете ли вы, что они из себя представляют? Спойлер: это цветочные бутоны! И они привносят пикантную маринованную атмосферу Средиземноморья в этот быстрый, простой и вкусный рецепт куриной грудки, который всего на один размер меньше en papillote .

Получите наш рецепт средиземноморской курицы с помидорами и каперсами.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Харисса — это ароматная бомба с острым чили, родом из Африки, и знаете что? Вы можете сделать это самостоятельно, если у вас есть пять минут и блендер. Он идеально сочетается с этим жареным махи-махи, еще одним филе, которое готовит вдвое быстрее.

Получите наш рецепт Махи Махи на гриле с соусом из красного перца.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Требуется всего 22 минуты, от начала до конца, чтобы поставить этого китайского подражателя на стол, и 10 из этих минут уходит на наблюдение за маринованием говядины.У нас есть ваше внимание? Как насчет того, чтобы мы сказали вам, что он прекрасно работает с сахарным горошком? Возможно, вы больше никогда не захотите еду на вынос.

Получите наш рецепт сладкого и острого жареного мяса с говядиной.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Это быстрое и легкое жаркое, приготовленное из свежего тертого имбиря и нарезанного кубиками манго, а также сахарного горошка. Но если у вас возникли проблемы с поиском сахарного горошка на рынке, подойдут и снежный горошек, зеленая фасоль и брокколи.

Получите наш рецепт курицы с чили и манго.

Бри Пассано

Эта жареная курица похожа на жареную курицу со вкусом апельсина, которую вы можете получить в китайских ресторанах на вынос, за исключением того, что это не во фритюре. И вам все равно — в этом рецепте гениально используется апельсиновая цедра и куриная грудка, а не куриное мясо бедра, как более здоровая альтернатива.

Получите наш рецепт более здоровой курицы с апельсином.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Ньокки для непосвященных — это картофельные клецки в итальянском стиле.И на случай, если вы никогда не делали эти подушечки дома, вот секрет: на их приготовление уходит меньше пяти минут после того, как у вас закипит вода. Вы узнаете, что они готовы, когда они поднимутся на вершину. В нашей версии они сочетаются с песто из базилика, зеленой фасолью и помидорами черри, но не стесняйтесь экспериментировать с любым видом песто.

Получите наш рецепт вегетарианских ньокки с соусом песто.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Секрет самой сочной курицы с лимоном? Что ж, это два секрета.Один использует куриные бедра, как мы здесь. Другой — использование того кухонного мастера, Instant Pot. Подавайте его с овощами, приготовленными на пару, и, возможно, с небольшими ньокками из цветной капусты.

Получите наш рецепт курицы с лимоном быстрого приготовления.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Это блюдо только звучит декадентски. Что ж, вкус тоже декадентский. Эх, давайте посмотрим правде в глаза, это декадентский … для здоровой пищи, которая готовится менее чем за 30 минут благодаря Instant Pot.Так что да, в него входит чашка жирных сливок, но это только потому, что он также включает два фунта курицы, полстакана сыра пармезан и немного больше, чтобы сделать его совсем не кето-дружественным.

Получите наш рецепт сливочного цыпленка быстрого приготовления со шпинатом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Мы оставили это напоследок, потому что свиные отбивные — это, вероятно, последнее, о чем вы думаете, когда думаете об обедах, которые можно приготовить менее чем за 30 минут. Но эти толстые и мясистые свиные отбивные, которые помещаются в сковороду, смазанную бальзамическим уксусом (который помогает им готовиться нежнее), предназначены для приготовления всего по три-четыре минуты с каждой стороны.Есть 14 минут?

Получите наш рецепт свиных отбивных, глазированных бальзамическим медом.

И еще, посмотрите эти 108 самых популярных газированных напитков, ранжированных по степени токсичности.

Что приготовить из курицы, нарезанной кубиками: 14 рецептов курицы, нарезанной кубиками

Нужны свежие идеи по , что приготовить из нарезанной кубиками курицы ? Вам понравится этот рецепт нарезанной кубиками курицы! Все просто в приготовлении и прекрасный вкус! Всегда неплохо иметь возможность выбирать из разнообразия.

Не забудьте добавить эти рецепты курицы в свои планы на будущее. Они очень помогают при планировании обеда и ужина.

15 простых и доступных по цене рецептов курицы, нарезанной кубиками

Курица — такое универсальное мясо для приготовления, которое к тому же является доступным вариантом. Когда вы пытаетесь сократить расходы и при этом хорошо накормить семью, курица может стать отличным вариантом для достижения обеих этих целей.

Что вы заметите из этих рецептов курицы, так это то, что есть из чего выбрать.Уберите из мэйнфрейма, что курицу нужно только жарить или запекать. Есть так много способов приготовить курицу и насладиться ею!

Эти рецепты — отличный способ израсходовать остатки курицы целиком!

Эта страница содержит партнерские ссылки, что означает, что если вы сделаете покупку по ссылке, я могу получить комиссию, проверяя все подробности здесь.

Смотрите рецепты курицы ниже!

Если вы сейчас стоите в очереди в продуктовом магазине и изучаете рецепты вкусных ужинов, не волнуйтесь! Прикрепите это к своей любимой доске рецептов, и она будет готова, когда вы будете готовы!

Сытные и простые обеденные блюда

Удачи, выбирая между этими рецептами курицы! Они все такие хорошие! Вы никогда больше не будете задумываться, что делать с курицей.

Простая и вкусная запеканка из курицы, идеально подходящая для ужина в будние дни.

Получить рецепт

Какой отличный вариант традиционной лазаньи.

Получить рецепт

Насколько просто и круто выглядит этот рецепт?

Получить рецепт

Поговорим о забавном блюде, чтобы поесть и приготовить!

Получить рецепт

Instant Pot делает это проще простого.

Получить рецепт

Этот рецепт понравится детям!

Получить рецепт

Подождите, пока вы не попробуете этот аромат!

Получить рецепт

Одна кастрюля вкусная и меньше убирать!

Получить рецепт

Это отличное блюдо для всей семьи.

Получить рецепт

Цыпленок и тако идеальны!

Получить рецепт

Полюбите вкус этого легкого рецепта курицы.

Получить рецепт

Посмотрите, сколько существует классных рецептов курицы, нарезанной кубиками ?! Так просто!

Какой нарезанный кубиками куриный ужин вы хотите попробовать в первую очередь?

Этот сайт не был бы здесь, если бы не поделился такими людьми, как вы, и мы так благодарны, что вы нашли время посетить. Знаете друга, который ищет простые рецепты курицы? Поделитесь им на Facebook или сохраните на своей любимой доске в Pinterest.

Все еще пытаетесь придумать, что приготовить на ужин?

Ознакомьтесь с другими рецептами.Уверены, вы найдете что-нибудь вкусненькое!

Пряный цыпленок за 15 минут — сезоны и ужин

Этот быстрый и легкий острый цыпленок будет готов раньше, чем рис! Используйте его в миске для риса или зерна, в тако, салате или вместе с простой тушеной зеленью или овощами.

Я называю такой рецепт рецептом «заднего кармана». Это тот рецепт, который вы просто хотите иметь под рукой на ночь, когда времени и / или энергии для приготовления мало, но вы не хотите идти на компромисс в отношении вкусного.Этот пряный цыпленок не только быстрый, легкий и вкусный, но и может стать основой для чего угодно: от рисовой миски до миски с лапшой и просто вкусного протеина в простом салате.

Здесь я использовал всегда влажные и ароматные куриные бедра без кожи и костей. Все, что им нужно, это нарезать небольшими кусочками, добавить немного кукурузного крахмала и быстро обжарить на горячей сковороде. Пока курица готовится, перемешайте легкий соус. Добавьте соус, как только курица будет приготовлена, и просто дайте ей остыть, пока она не станет однородной и не станет сиропообразной.

Перейти к:

Примечания к ингредиентам

Вот ингредиенты, которые вам понадобятся для этого рецепта. Примечания включают предложения по замене, где это необходимо.

✓ Курица: Как отмечалось выше, моим первым выбором для курицы здесь всегда будут бедра, а в данном случае — куриные бедра без костей и кожи. Их практически невозможно высушить во время приготовления, а темное мясо бедер, на мой взгляд, намного вкуснее. Как вариант, вы можете использовать куриные грудки без костей и кожи.Обязательно нарежьте кусочки достаточно маленькими, чтобы они быстро приготовились и не засохли.

✓ Кукурузный крахмал: Использование кукурузного крахмала здесь придаст вашей курице немного хрусткости снаружи, что, хотя и не то же самое, что жареная панировка при любом растяжении, обеспечивает приятное покрытие, которое определенно имеет оттенки этого, без жарка. Если у вас нет или вы хотите использовать кукурузный крахмал, попробуйте другой крахмал, например аррорут или картофельный крахмал, если он у вас есть. Если у вас их нет, можно покрыть мукой, хотя она не даст такой же хрусткости и может придать «мучной» вкус.

✓ Кулинарное масло: Используйте любое растительное масло, которое вам нравится. Мне нравится использовать растительное или рапсовое масло, так как оно хорошо переносит высокую температуру.

✓ Рисовый уксус: Рекомендуется рисовый уксус без приправ, если он у вас есть только потому, что мы уже добавляем соль и сладкое в смесь (через мед), поэтому вам не обязательно добавлять эти приправы в уксус. Тем не менее, если у вас есть только рисовый уксус, вы можете использовать его.

✓ Соевый соус: Используйте обычный соевый соус или соевый соус с пониженным содержанием натрия, по желанию.

✓ Sambal Oelek: Sambal Oelek — азиатская приправа, без которой я никогда не останусь! Он отлично подходит для многих блюд и в наши дни легко доступен в большинстве продуктовых магазинов. Он определенно достоин места на каждой кухне. Тем не менее, Sambal обладает отличным тепловым эффектом, поэтому всегда помните, что небольшое количество имеет большое значение 🙂 Как написано, 1 столовая ложка даст вам хорошее тепло, но не кричащее тепло. Вы, вероятно, можете увеличить до 2 столовых ложек, если у вас есть тефлоновые вкусовые рецепторы 🙂 Аналогичным образом, если вы немного не склонны к жаре или любите кормить детей, начните с 1 чайной ложки и посмотрите, как она будет на вкус после того, как она уменьшится.Вы всегда можете добавить еще немного, если хотите.

Альтернативой Sambal Oelek может быть азиатский соус с чили и чесноком. Я считаю, что азиатский соус чили не так эффективен, поэтому вы захотите использовать немного больше для того же теплового эквивалента. Я не могу рекомендовать альтернативу помимо этого, так как я не могу придумать другого соуса, который дал бы такой же профиль вкуса.

✓ Мед: Здесь подойдет любой жидкий мед. Мед здесь действует как подсластитель, а не добавляет аромат, поэтому я предпочитаю использовать обычный мед.

✓ Кунжутное масло: Мне нравится добавлять кунжутное масло в такие соусы, но если у вас нет кунжутного масла в кладовой, можете пропустить. Это все равно будет прекрасный соус.

✓ Гарниры: Нарезанный кубиками зеленый лук и россыпь семян кунжута — отличные, необязательные, но рекомендуемые гарниры для пикантной курицы.

Поварские записки

Этот легкий острый соус отлично подходит к лососю! Или свинину. Или тофу. Или просто жареные овощи.Вы действительно не ошибетесь!

Эта острая курица отлично сочетается с рисом и / или тушеной зеленью или овощами. Фактически, он будет готов раньше, чем ваш рис 🙂
Горячая сковорода — это секрет быстрого приготовления и получения приятного оттенка подрумянивания и вкуса. Мне нравится моя чугунная сковорода для этой работы, но вы можете использовать любую сковороду, которая выдерживает сильный нагрев.

Эта курица хорошо разогревается, поэтому не бойтесь быстро приготовить большую партию и охладить или заморозить ее в качестве основы для будущих рецептов.

Совет! Попробуйте этот восхитительный соус с размороженными кусками лосося, твердыми кусочками тофу, кусками свинины или даже с различными овощами для быстрого и легкого жаркого движения.

Способов насладиться острым цыпленком

Сделайте миску: Начните свою миску со слоя риса, киноа или других зерен. Сверху посыпьте острым цыпленком и сырыми или приготовленными на пару овощами.

Приготовьте жаркое: Перед приготовлением курицы обжарьте несколько овощей в горячем масле, затем переложите в миску.Приготовьте курицу в соответствии с инструкциями, а затем верните овощи на сковороду в конце, чтобы снова нагреться (или просто подавайте сверху или вместе с курицей).

Попробуйте миску для лапши: Замочите немного лапши в горячей воде (например, удон длительного хранения) и добавьте в курицу в конце приготовления, чтобы она нагрелась. Подавать в миске, посыпанной тертой морковью и большим количеством зеленого лука. * Вы можете использовать любую лапшу, но для быстрого перекуса выберите лапшу, которую не нужно кипятить, а нужно просто размягчить, замочив перед использованием в горячей воде.

Положите это в тако: Добавьте острую курицу в подогретую тортилью и посыпьте большим количеством овощей.

Используйте его в салате: Добавьте немного острого цыпленка и вареный рис поверх больших листьев салата Бостон, сверху выложите тертую морковь, зеленый лук и семена кунжута, чтобы получилось вкусное и легкое обертывание из салата.

Наслаждайтесь просто: Наслаждайтесь пикантной курицей с салатом или простой, приготовленной на пару зеленью или овощами.

Рецепт

15-минутная острая курица

Быстро, легко и вкусно, наслаждайтесь этим острым цыпленком отдельно, с рисом или в миске для риса или зерна, в салатных обертках или тако и т. Д.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

Ингредиенты

1x2x3x

  • 6 куриных бедер без костей и кожи или см. Примечания *
  • Соль и свежемолотый перец
  • 3 столовые ложки кукурузного крахмала
  • 2 столовые ложки кулинарного масла
Пряный соус:
  • 5 столовых ложек рисового уксуса , без приправ, рекомендуется
  • 3 столовые ложки соевого соуса
  • 1 столовая ложка Sambal Oelek, или меньше или больше, по вкусу или ** См. примечания
  • 2 столовые ложки меда
  • 1/2 чайной ложки кунжутного масла
Гарнир:
  • Нарезанный кубиками зеленый лук
  • Семена кунжута

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Инструкции

  • Нагрейте сковороду на плите на среднем огне.

  • Нарежьте курицу на довольно маленькие кусочки размером с укус и поместите в большую миску (нарезав маленькие кусочки, они быстро приготовятся). Приправить небольшим количеством соли и свежемолотого перца. Посыпьте кукурузным крахмалом и хорошо перемешайте, чтобы равномерно покрыть всю курицу.

  • Добавьте масло в горячую сковороду и дайте немного нагреться, затем добавьте всю курицу в сковороду и равномерно распределите. Дайте посидеть в покое около минуты, затем встряхните и оставьте безмятежно посидеть еще минуту.Продолжайте готовить, регулярно помешивая, пока курица не станет однородной и золотистой.

  • Тем временем смешайте все ингредиенты соуса в небольшой миске и отложите.

  • Налейте соус в сковороду и перемешайте, чтобы все перемешалось. Дайте закипеть, периодически помешивая, пока соус не загустеет и не покроет курицу.

Примечания

* Здесь вы можете использовать любую курицу без костей, например, куриные грудки без костей. Вам понадобится всего 1 фунт или около 2 грудей среднего размера.Обязательно нарежьте на мелкие кусочки для быстрого приготовления. ** В качестве альтернативы, азиатский соус с чили и чесноком является хорошей заменой. Вам нужно будет использовать прикосновение больше, чем указано для тех же уровней тепла. Обязательно обратитесь к Примечаниям к ингредиентам над карточкой рецепта, чтобы узнать о предложениях по замене ингредиентов.

Питание

Калорийность: 504 ккалУглеводы: 15 г Белки: 29 г Жиры: 36 г Насыщенные жиры: 8 г Холестерин: 166 мг Натрий: 972 мг Калий: 376 мг Волокно: 1 г Сахар: 9 г Витамин A: IU Витамин C: 2 мг

Информация о питании предназначена только для общего ознакомления, и на нее не следует полагаться при принятии решений о личном здоровье.

Курс Основное блюдо

Азиатская кухня

Никогда не пропустите новый рецепт! ПОДПИШИТЕСЬ на рассылку новостей по электронной почте!

Более острые рецепты курицы, которые могут вам понравиться …

Острый цыпленок по-корейски с хрустящим рисом

Острый корейский цыпленок с хрустящим рисом — восхитительный ужин в будние дни с хрустящим острым цыпленком на хрустящем рисовом блинчике. Прекрасно подходит для оставшегося вареного риса! Здесь, в Канаде, были просто длинные выходные — День Виктории — неофициальное начало лета.Часть выходных я провел, разбирая свои …

Получить рецепт

www.seasonsandsuppers.ca

15-минутная острая куриная сковорода Кунг Пао

К этой куриной сковороде Кунг Пао с самым вкусным, острым соусом кунг Пао вы будете возвращаться снова и снова! Сделайте это с куриной грудкой или бедрами, чтобы быстро и легко поужинать.

Получить рецепт

www.seasonsandsuppers.ca

Азиатская сладкая и острая липкая курица

Липкая, сладкая и острая азиатская куриная бедра, приготовленная на одной сковороде, для быстрого и легкого приема пищи в будние дни.Хорошо подается с рисом.

Получить рецепт

www.seasonsandsuppers.ca

Сохранить или поделиться этим рецептом

Вкусных и легких идей летнего ужина

Мы собрали несколько лучших идей для летнего ужина! Если вы ищете вдохновение для свежих и ароматных летних рецептов, мы вам поможем.

У нас есть всевозможные рецепты летних ужинов — рецепты летних салатов, рецепты курицы, летние рецепты кабачков, рецепты мультиварок, рецепты летних супов и многое другое.

Как мы выбрали эти летние рецепты

Летние обеды должны быть полны свежих продуктов, чтобы их было легко приготовить, и они должны были быть интересными для семей и вечеринок. Для этого обзора мы выбрали вкусные, полезные рецепты, которые подходят одному или нескольким из следующих:

  • Сосредоточьтесь на свежих сезонных ингредиентах
  • Одна сковорода или блюда быстрого приготовления
  • Блюда из мультиварки (в том числе и в кастрюле быстрого приготовления)
  • Простые рецепты приготовления на гриле
  • Блюда для всей семьи

Идеи для летнего гриля

Что говорит о летнем ужине больше, чем о барбекю? Мы пользуемся грилем все лето, и эти вкусные рецепты идеально подходят для любого жаркого летнего дня.

Посмотрите другие полезные рецепты на гриле или вернитесь к содержанию

Рецепты летних салатов

С таким большим количеством свежих овощей лето — лучшее время для приготовления салатов на ужин. Не стесняйтесь следовать этим рецептам и использовать любые летние овощи, которые у вас есть под рукой.

Салат из бургеров с соусом песто (Paleo + Whole30)

Быстрый, легкий и очень вкусный, этот салат из бургеров с соусом песто — лучший способ съесть чистый и сытный обед или ужин Paleo + Whole30! Это также один из наших любимых способов приготовления еды.Вам действительно понравится песто без молочных продуктов с этим салатом из бургеров Paleo + Whole30.

Получить рецепт Кето Биг Мак Салат

Этот легкий рецепт салата Биг Мак с низким содержанием углеводов — это полезный и сытный салат, который готов примерно за 20 минут. Откажитесь от булочки и насладитесь вкусом любимого чизбургера в салате!

Получить рецепт Чаша для шаурмы из говядины (Paleo, Whole30 + Keto)

Эта чаша для шаурмы из говядины Paleo, Whole30 + Keto уникально ароматизирована и наполнена всеми продуктами — приправленной говядиной, шпинатом, рисом с цветной капустой, огурцами, красным луком и помидорами, покрытыми сливочным соусом цацики без молока!

Получить рецепт

Узнайте больше о полезных рецептах летних салатов или вернитесь к содержанию

Летние рецепты с курицей

Курица готовится быстро и сочетается практически с чем угодно, поэтому идеально подходит для лета.Добавьте грудки или бедра в один из этих простых домашних рецептов маринада или следуйте одному из рецептов ниже.

Запеканка с курицей фахита (Paleo + Whole30)

Мы большие поклонники тако, фахитас и всего остального с мексиканскими вкусами! И, конечно же, мы любим простые, быстрые и легкие блюда. Итак, в этой запеканке Paleo and Whole30 с курицей фахита все сталкивается! Вам понравится этот ароматный блюдо Paleo и Whole30, которое готово всего за 35 минут!

Получить рецепт

Посмотрите другие рецепты здоровой курицы или вернитесь к содержанию

Летние рецепты сквоша

Если у вас есть сад и вы выращиваете кабачки или другие виды кабачков, вы знаете, как проявить творческий подход и использовать это летнее сырье.Вот несколько новых забавных способов насладиться летним сквошем на ужин.

Летние рецепты мультиварки

Иногда летом совсем не хочется жарить на гриле, включать духовку или даже готовить. Вот тут и пригодятся эти простые рецепты мультиварки.

Просто добавьте все ингредиенты утром, и позже у вас будет легкий ужин. Большинство этих рецептов содержат инструкции по приготовлению мгновенного приготовления, даже если вы хотите готовить еще быстрее.

Курица Терияки в медленном приготовлении (Палео + Whole30)

Курица терияки из мультиварки Paleo + Whole30 — легкий рецепт для ужина или приготовления еды в будние дни.Этот полезный рецепт курицы терияки обязательно станет новым фаворитом, и вы добавите его к регулярному чередованию в качестве легкого обеда, который любит вся семья!

Получить рецепт

Посмотрите другие полезные рецепты в горшочках или вернитесь к содержанию

Рецепты летних супов

Осень и зима — не единственное время для супа. Эти летние рецепты, идеально подходящие для периодического приготовления и приготовления еды, основаны на сезонных ингредиентах и ​​показывают, что хороший суп — это вариант в любое время года.

Посмотрите другие рецепты здоровых супов или вернитесь к оглавлению

Рецепты из летнего говяжьего фарша

Говяжий фарш — это всегда быстрый и легкий вариант ужина — идеальный вариант для лета. От гамбургеров до тарелок, тако и пиццы — используйте этот универсальный протеин для разнообразных летних ужинов.

Посмотреть другие рецепты из говяжьего фарша или вернуться к содержанию

Летние коктейли

Освежающий коктейль (или моктейль) — главный продукт лета.Добавьте немного выпивки в любой из этих свежих летних напитков или оставьте их в первозданном виде. Что бы вы ни выбрали, наслаждайтесь этими летними напитками с любым из восхитительных рецептов ужина в этом обзоре!

Посмотрите другие рецепты полезных напитков или вернитесь к содержанию


ПОДЕЛИТЬСЯ СЕЙЧАС ИЛИ ПРИКЛИНИРОВАТЬ ПОЗЖЕ!



40+ ароматных и легких идей летнего ужина: курица Альфредо

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 35 минут

Порций: 4

Этот полезный и ароматный сливочный цыпленок альфредо — легкий летний ужин, который понравится всей семье! Кроме того, у нас есть 40 других идей для летнего ужина — рецепты летних салатов, рецепты курицы, летние рецепты кабачков, рецепты мультиварок, рецепты летних супов и многое другое.

Распечатать рецепт Поделиться по электронной почте

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Для курицы:
  • 1,5 фунта куриных бедер (можно обжарить куриную грудку, но готовить нужно дольше)
  • 2 столовые ложки итальянской приправы, разделенные
  • 1/2 чайной ложки морской соли, разделить
  • 1/2 чайной ложки молотого перца , разделенный на части
  • 1 столовая ложка масла авокадо
Для соуса альфредо:
  • 1 стакан воды
  • 1 лимон, сок
  • 2 стакана сырых целых кешью
  • 2 столовые ложки пищевых дрожжей
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 1 чайная ложка молотого черного перца
  • 1/2 чайной ложки морской соли
Для остальных:
  • 1 чашка костного бульона или куриного бульона
  • 2 цукини, нарезанных спиралью в лапшу
  • Петрушка, нарезанная (гарнир по желанию)

ПОДПИСАТЬСЯ НА НАШИ ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ:

  • Приготовьте соус альфредо, поместив все ингредиенты соуса в мощный блендер.Взбейте до однородной кремообразной массы и отложите.

  • Нагрейте большую сковороду на среднем огне и добавьте в сковороду масло авокадо и курицу. Приправить половиной итальянской приправы, посолить и поперчить. Обжаривайте в течение 5-6 минут, пока не начнет образовываться коричневая корочка. Переверните и приправьте остальной итальянской приправой, посолите и поперчите и готовьте еще 5-6 минут или пока курица полностью не приготовится. Снимите и положите на разделочную доску.

  • Пока курица готовится, намажьте цуккини спиралью и отложите в сторону.

  • В той же сковороде убавьте огонь до минимума, добавьте костный бульон и удалите глазурь. Затем добавьте соус альфредо. Постоянно помешивайте, чтобы нагреться. Подготовьте все, чтобы собрать все воедино.

  • Курицу нарезать соломкой или кубиками. Подавать с лапшой из кабачков (сначала можно нагреть их 3-5 минут на плите или подавать как есть), нарезанной куриной грудкой и сбрызнуть все соусом. Сверху по желанию посыпьте петрушкой для украшения. Наслаждаться!

Куриный диван (плюс видеоурок)

Этот куриный диван — вкусный способ украсить курицу, и он идеально подходит для особого случая или ужина.

Некоторое время назад я отдал дань уважения маме ко Дню матери и упомянул, что собираюсь приготовить одно из ее фирменных блюд — куриный диван.

Сегодня я подумал, что обновлю и переиздаю это, так как мы находимся в самом сердце сезона удобной еды и запеканок.

Я также недавно сделал видеоурок, чтобы показать вам, как это просто сделать.

Этот соус такой потрясающий! 😋

Я все еще хотел, чтобы это было действительно вкусно, и я не хотел идти на компромисс на аромат .Так что мой подход — сделать ее оригинальное блюдо более дружественным к настоящей еде.

Это по-прежнему декадентское блюдо с густым сливочно-сырным соусом. НЯМ.

Это немного больше работы, чем я обычно делал бы, скажем, за семейным ужином в будние дни. Но полностью СТОИТ. ЭТО.

Прежде чем я расскажу об изменениях, позвольте мне просто сказать, что Я съем маминую версию этого рецепта в любое время , когда она захочет сделать это для меня.

Хотя иногда я осторожен в выборе еды, иногда нет.Все продукты подходят, и Я не сноб в еде . 🙅🏼

Иногда мне нравится экспериментировать с разными ингредиентами, чтобы изменить старый рецепт. Именно это я и сделал здесь. 😎

Оригинальный рецепт куриного дивана от мамы

Вот ее оригинальный рецепт куриного дивана … рецепт ЙОЛО, если хотите. 🙂

Я только что сфотографировал ее карточку с рецептами, чтобы не путать Google с двумя схемами рецептов в одном посте. 🤓😜 #FoodBloggerProblems

Изменения рецепта

А теперь позвольте мне рассказать вам, как я изменил рецепт куриного дивана моей мамы.Это как моя собственная маленькая версия Not My Mama’s Meals. 🙂

Итак, первое, что я сделал, это разделил ее рецепт пополам , потому что я знал, что все это сделает сено-сено слишком много для моей маленькой семьи из четырех человек. Моя версия рассчитана на четыре-шесть порций. Если вы делаете это для толпы, удвойте!

Во-вторых, я заменил консервированный крем куриного супа домашней версией, приготовленной из небольшого количества смеси муки и масла (AKA roux), молока и куриного бульона.

Примечание: если вы хотите, чтобы учебник по крем-супу можно было использовать в ЛЮБОМ другом рецепте, вот мой учебник по домашнему конденсированному крем-супу.Это СУПЕР удобно знать эту маленькую уловку! Но вернемся к куриному дивану!

В-третьих, я заменила плавленый сыр из маминого блюда на настоящий сыр Фонтина. НЯМ. Я очень доволен этим. 🙌🏻 Совершенно вкусно! 😋

Наконец, я сделал это немного проще, воспользовавшись преимуществами приготовления пищи, используя предварительно приготовленную курицу. В качестве основы для этого рецепта я использовала измельченную курицу в горшочке быстрого приготовления. Вместо того, чтобы измельчить его, я разрезала его на небольшие кусочки. Вы также можете использовать купленную в магазине курицу-гриль.

Это была ВЫИГРЫША! Это было ТАК хорошо! 👏🏻🤗

Инструменты, использованные для создания этого рецепта

Примечание. Это партнерские ссылки Amazon. Покупки по этим ссылкам поддерживают этот сайт БЕСПЛАТНО.

Рецепт куриного дивана

Надеюсь, вам понравится этот рецепт куриного дивана! Прикрепите его и поделитесь, если он вам нравится.

Куриный диван

Этот куриный диван — отличный способ украсить курицу, а также он идеально подходит для особого случая или ужина.

Автор Марджори @APinchOfHealthy

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки масла
  • 2 столовые ложки муки
  • 1/3 стакана куриного бульона
  • 1/4 стакана молока Я использовал 1%
  • 1/4 чайной ложки чесночной соли
  • щепотка перца
  • 1/2 стакана сметаны (обычной или легкой, но НЕ обезжиренной)
  • 1,5 столовой ложки хереса для приготовления
  • 3/4 стакана сыра фонтина, порванного или нарезанного небольшими кусочками, 132 грамма
  • 2 стакана приготовленных соцветий брокколи
  • 16 унций моего приготовленного измельченного цыпленка

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 375 градусов.

  2. Налейте в небольшую кастрюлю 2,5 см воды и добавьте соцветия брокколи.
  3. Довести воду до кипения; убавьте огонь и закройте крышкой на четыре минуты.

  4. Снимите брокколи с огня и процедите; отложить.

  5. В большой сковороде растопите сливочное масло на слабом огне (примерно 1,5–2 минуты)

  6. Добавьте муку и перемешайте, чтобы все перемешалось; готовить около минуты на медленном огне.

  7. Добавьте молоко, куриный бульон, чесночную соль, перец и кулинарный херес и взбейте, чтобы все смешалось.

  8. Готовьте на среднем огне до загустения около 2 минут.

  9. Добавьте сыр и сметану.

  10. Выключите огонь и продолжайте помешивать, пока сырные кусочки не расплавятся.

  11. Обрызгайте форму для запекания на 2,5 литра кулинарным спреем.
  12. Равномерно посыпьте измельченную курицу и приготовленную брокколи.

  13. Полить курицу и брокколи смесью сырного соуса и посыпать небольшим количеством паприки (около 1/8 чайной ложки) для украшения.

  14. Выпекать при температуре 375 до образования пузырей и золотистого цвета около 24 минут.

  15. Достаньте из духовки и подавайте с отварным рисом.

Примечания к рецепту

Информация о питательной ценности является приблизительной и была рассчитана с использованием генератора этикеток с рецептами. (Рис не включен в информацию о питании.)

Пищевая ценность

Куриный диван

Количество на порцию

Калорий 254 калорий из жиров 135

% Дневная норма *

Жир 15 г 23%

Насыщенные жиры 8 г 50%

Холестерин 88 мг 29%

Натрий 398 мг 17%

Калий 440 мг 13%

Углеводы %

Сахар 2 г 2%

Белок 22 г 44%

Витамин A 615IU 12%

Витамин C 28.1 мг 34%

Кальций 141 мг 14%

Железо 0,7 мг 4%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

(Посетили 563 872 раза, сегодня 3 раза)

30 быстрых, простых и полезных рецептов

Сейчас у вас на тарелке тонн . Помимо того, что вы — настоящая девушка-босс, вы пытаетесь начать новый фитнес-распорядок и оставаться здоровым, при этом быстро готовя обед на столе.Выполнение всего этого может показаться невозможным, но с помощью здоровых рецептов мультиварки и быстрых чистых блюд, выполнение — кусок низкоуглеводного торта . Чтобы еще больше упростить его, мы собрали рецепты экологически чистого питания, которые сохранят ваше здоровье. и избавят вас от ужина раз и навсегда. Подготовьте доску Pinterest и продолжайте читать, чтобы составить список полезных покупок.


Сырный стейк кето тако

Переход на кето — это один из способов по-настоящему сократить потребление углеводов, но это не означает, что вы должны отказаться от всех своих виноватых удовольствий.Этот рецепт позволяет сохранить Taco Tuesday живым даже на этой специальной диете. (через Brit + Co )

Средиземноморские свиные отбивные без костей

Они не зря называют свиные отбивные другим белым мясом. Если ночь за ночью вы устанете от курицы, эти средиземноморские отбивные возродят вашу любовь к здоровому питанию. (через Skinnytaste )

Куриный суп Zoodle

Заменить зудл на обычную лапшу — самый простой способ облегчить еду.Попробуйте его с этим куриным супом, и вы не пропустите ни капли углеводов. (через Brit + Co )

Лосось в корочке с травами

Когда дело доходит до лосося, вы не ошибетесь. Он маслянистый, быстро готовится и содержит полезные жиры. Просто покройте горчицей и посыпьте панировочными сухарями и зеленью перед запеканием на сильном огне. (через Горох и мелки )

Запеченные тако с болгарским перцем

Этот гибрид фаршированного перца и тако зовет вас по имени.Вы даже можете приготовить их заранее и приготовить их в духовке, когда вернетесь домой. (через Горох и мелки )

Кукурузная похлебка

Суп готов! Даже если вы думаете, что вам нечего приготовить на ужин, у вас, вероятно, есть все ингредиенты, необходимые для приготовления удобной посуды из здоровой индейки и кукурузной похлебки. (через Diethood )

Киноа с чесноком и грибами

Технически это гарнир, но если вы любите грибы, вы легко можете превратить его в основное блюдо.Сытный, полезный и полный неотразимого травяного и древесного вкуса, он практически надежен. (через Damn Delicious )

Азиатский лосось в фольге

Лосось, богатый полезными для сердца жирами, входит в наше меню не реже одного раза в неделю. Он готовится в фольге, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, что маринад пригорит любую из ваших кастрюль. (через Damn Delicious )

Жареная спаржа с сырным чесноком

Спаржа и моцарелла — настоящая пара, сделанная на кулинарном раю.Удивите своих соседей по комнате, своего кавалера или себя (!!) сладкой спаржей, задушенной сыром. (через Brit + Co )

Карманы из лаваша с начинкой из тофу для барбекю

Вы вегетарианец и на скудных покупках продуктов? Даже если вы маньяк, любящий мясо, этот простой в приготовлении рецепт удовлетворит вашу тягу быстро и по доступной цене. (через Brit + Co )

Рагу из нута с фисташковым песто

Nom, nom, nom! Если бы мы зависели от нас, мы ели бы песто с каждым приемом пищи.Этот простой рецепт тушеного мяса позволит вам сэкономить время и сэкономить несколько долларов. (через Brit + Co )

Простой лосось в ореховой корке

Еще один рецепт из лосося, о котором мы все знаем.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *