Выпечки вкусные с фото рецепты: Вкусная выпечка, рецепты с фото от наших кулинаров

👌 Выпечка к чаю, 125 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

• Рецепты
• Новые 9

• Написать

• Вкуснейшая заготовка на зиму — аджик…
• Вкуснейшие кабачки на зиму с чесноко…
• Котлеты из куриного фарша по-домашне…
• Закуска из плавленого сыра за 10 мин…

Салаты Фруктовые Легкие салаты Из печени Зимние Праздничные Праздничные Простенькие С грибами Из редьки Из пекинской капусты Из фасоли Из свеклы Из кальмаров С крабовыми палочками С креветками Оливье Селедка под шубой Морковь по корейски Капуста по корейски На новый год С ананасами Из печени трески Цезарь Греческий С тунцом С сухариками Нежность С шампиньонами С копченой курицей С куриной грудкой Мимоза Винегрет Оливье классический Из курицы с ананасами Крабовый С кукурузой С курицей и ананасами Супы Борщ Щи Рассольник Харчо Шурпа Уха Свекольник Молочный Рыбные Суп пюре Сырный Грибной Солянка сборная Солянка мясная Куриный бульон

Кулинария рецепты с фотографиями 1000 рецептов выпечка. Рецепты вкусной и простой выпечки на скорую руку

У тех хозяек, которые задумали испечь пирог на скорую руку в духовке не часто возникает желание сотворить что-то необыкновенное, но важным условием при готовке является качество изделия. Применив оригинальный рецепт с простыми и доступными компонентами, каждому кулинару удастся удивить домочадцев вкусной выпечкой.

Простые рецепты пирогов в духовке, как правило, не сопровождаются сложностями, даже повар-новичок справится с рекомендациями и сотворит желанное лакомство собственноручно.

1. Самый простой пирог в духовке делают из готового теста. Выпечку можно сделать открытой или закрытой, наполнение подойдет любое: ягодное или фруктовое, варенье, овощи или мясо.
2. Пышные пироги на манер кексов готовятся быстро и просто. Все ингредиенты просто смешивают миксером и сам корж выпекается не дольше получаса.
3. Если есть необходимость печь дрожжевой пирог, есть хитрость, которая поможет сделать экспресс-пирог: вместе с дрожжами применяют разрыхлитель, а замешивают основу на кисломолочных продуктах.
4. Пропитывают испеченные простые пироги на скорую руку в духовке, вареньем, сиропами, легкими кремами, так лакомство станет интереснее.

Шоколадный пирог — простой рецепт в духовке

Сладкий пирог на скорую руку в духовке можно приготовить по базовому рецепту теста для кекса и оформить в виде «Зебры». Готовую основу разделяют на 2 части, в одну всыпают какао и выкладывают в форму по одной ложке теста, чередуя цвета. Печется пирог не долго, данный рецепт рассчитан на форму 22 см, если применяется емкость большего размера, время приготовления уменьшается минут на 10.

Ингредиенты:

• яйца – 2 шт.;
• сахар – 150 г;
• масло мягкое – 100 г;
• сметана – 4 ст. л.;
• разрыхлитель, ванилин;
• мука – 250 г;
• какао – 1 ст. л.

Приготовление:

1. Яйца взбивают с сахаром, вводят ваниль и разрыхлитель, следом сметану.
2. Добавляют муку, перемешивают.
3. Разделяют тесто на 2 части, в одну вводят какао.
4. В форму выкладывают тесто, чередуя слои.
5. Выпекают пирог на скорую руку в духовке 35 минут при 190.

Медовый пирог — простой рецепт в духовке

Прекрасный рецепт простого пирога к чаю в духовке предложен ниже. Готовится лакомство быстро, корж выходит пышным, пористым и очень рассыпчатым. Если дождаться пока он остынет, можно разрезать его вдоль на 2 коржа и пропитать кремом, выйдет интересный домашний торт, который все достойно оценят.

Ингредиенты:

• сахар – 100 г;
• мед жидкий – 200 мл;
• масло мягкое – 150 г;
• мука – 300 г;
• яйца – 3 шт.;
• разрыхлитель.

Приготовление:

1. Взбить масло с сахаром, добавить мед.
2. Взбить яйца, ввести в медово-масляную массу.
3. Ввести муку и разрыхлитель, перемешать.
4. Выпекать в промасленной форме в течение 60 минут при 180.

Пирог с яблоками — простой рецепт в духовке

Самый простой яблочный пирог в духовке – известная всем шарлотка. Готовить лакомство не сложно, важно следовать рекомендациям в рецепте и получится отменное угощение, которое сладкоежки съедят, не дождавшись пока он остынет. В классическом варианте не входят в состав кисломолочные продукты, но, если добавить немного сметаны или кефира, вкус не испортится, а процесс выпекания сильно сократится.

Ингредиенты:

• яйца – 3 шт.;
• сахар – 200 г;
• мука – 250 г;
• сметана – 3 ст. л.;
• разрыхлитель, ванилин;
• лимонная цедра – 1 ст. л.;
• яблоки – 3 шт.

Приготовление:

1. Яйца взбить в пышную пену, ввести сахар, ванилин, разрыхлитель и цедру.
2. Добавить сметану, следом муку.
3. В промасленную форму выложить яблочные дольки, вылить тесто.
4. Пирог на скорую руку выпекается в духовке 35 минут при 190.

Простой рецепт пирога с вареньем в духовке

Самый быстрый пирог с вареньем в духовке лучше приготовить из песочного теста. По данному рецепту основу не нужно выдерживать в холодильнике, а сразу применять. Лакомство хорошо пропечется, получится пышным, рассыпчатым и останется вкусным даже на следующий день. Варенье нужно выбирать с минимальным содержанием сиропа.

Ингредиенты:

• масло сливочное – 100 г;
• мука – 350 г;
• яйца – 2 шт.;
• сахар – 150 г;
• разрыхлитель;
• варенье – 200 г.

Приготовление:

1. Растереть масло с сахаром, ввести яйца, разрыхлитель и муку.
2. Замесить плотное тесто, разделить на 2 неравные части.
3. Большую половину теста выложить в форму.
4. Выложить варенье, украсить оставшимся тестом.
5. Выпекать 40 минут при 180 градусах.

Простой рецепт пирога с творогом в духовке

Этот простой творожный пирог в духовке может напомнить чизкейк или запеканку, но готовится блюдо проще и быстрее, а на вкус выходит просто восхитительным. В качестве основы применяют раскрошенное печенье со сливочным маслом, а наполнение делают из творога, яиц и манной крупы, которую можно заменить равноценно на муку или какао.

Ингредиенты:

• песочное печенье – 400 г;
• масло растопленное – 100 г;
• творог мягкий – 500 г;
• яйца – 3 шт.;
• сахар – 150 г;
• манная крупа – 100 г;
• сливки – 50 мл;
• ванилин.

Приготовление:

1. Раскрошенное печенье смешать с маслом, собрать в мягкий ком и разровнять в форме. Убрать в холодильник.
2. Манку залить теплыми сливками, отставить на 10 минут.
3. Взбить белки с сахаром до стойких пиков.
4. Отдельно взбить желтки, добавить манку, ваниль и творог.
5. Ввести постепенно белковый крем.
6. В форму с основой вылить начинку, выпекать 50 минут при 180.
7. Доставать из духовки после полного охлаждения.

Пирог с вишней в духовке — простой рецепт

Простой пирог с вишней в духовке можно оформить на любой основе, которая справится с удержанием сочного наполнения. Хорошо в данном рецепте проявляется слоеное тесто, оно не размокает при выпекании, удерживает форму и готовится быстро. Применить лучше дрожжевую замороженную заготовку, с ней пирог выйдет очень рассыпчатым.

Многим знакома ситуация, когда нежданно приходят гости и нужно накормить их чем-то вкусненьким, а дома сладостей не находится. А бывает, что хочется просто порадовать семью домашней выпечкой, но в вашем распоряжении мало времени. На выручку приходит быстрая выпечка к чаю, которую можно сделать из того, что есть в холодильнике и на кухне у каждой хозяйки.

В интернете легко найти рецепты вкусной выпечки с фото, но в них, как правило, много сложных этапов приготовления, отнимающих время. А наша задача – приготовить на «скорую руку».

Ниже представлена подборка быстрой выпечки к чаю из простых ингредиентов:

• Рулет из повидла.
• Рецепт фруктового пирога.
• Вкуснейшие печенья с кусочками шоколада.
• Классические маффины.
• Несложная выпечка из слоеного теста.

Попробуйте испечь к чаю эти восхитительные сладости и порадовать ими своих гостей!

Простой домашний пирог

Традиционное русское лакомство – это пироги. Наверно, в каждой семье найдется свой фирменный рецепт, который используют по выходным или праздникам. Попробуйте приготовить фруктовый пирог, который получается быстро и вкусно. Для него подойдут любые сочные фрукты, порезанные на кусочки: груши, персики, манго, сливы, ананасы и т.д.

Вам понадобится:

• 200 гр. муки;
• 3 ст.л воды;
• 4 ст.л. сахара;
• 120 гр. сливочного масла;
• 400 гр. фруктов.

Готовится пирог очень просто! Сливочное масло предварительно достаем из холодильника, чтобы оно стало мягким. Нам необходимо сделать песочное тесто, поэтому размягченное масло смешиваем с мукой, половиной порции сахара и солью. Получившуюся массу следует разминать вилкой до получения мелкой крошки.

Добавьте в тесто воду и быстро размешайте до получения густой массы. Фрукты освободите от косточек или толстой кожуры и порежьте дольками. Устелите форму для выпечки пергаментной бумагой и посыпьте панировочными сухарями.

Вылейте тесто на бумагу тонким слоем. Сверху, начиная от центра, положите нарезанные фрукты. Чтобы начинка была сладкая, посыпьте их оставшейся порцией сахара. Разогрейте духовку до 200 градусов. Пирог будет готов уже через 20 минут.

При правильном выпекании тесто получается упругим и не твердым, а сверху пирога образуется красивая карамельная корочка

Сдобный рулет к чаю

Самая любимая выпечка сладкоежек – сдобный рулет с начинкой. Его вкус и аромат знаком с детства. Воспользуйтесь простым и быстрым рецептом для праздничного чаепития.

Ингредиенты:

• сахар – 100 г;
• мука – 100 г;
• 3 яйца;
• 100 гр. сухого молока;
• ½ ч.л. соды;
• джем.

Этапы приготовления:

1. Взбейте яйца.
2. В отдельной посуде смешайте муку, сухое молоко и сахар.
3. Соедините содержимое обеих мисок и добавьте соду, гашенную уксусом.
4. Полученное тесто взбейте с помощью миксера.

Выпекать рулет к чаю в духовке следует при 180 градусах, чтобы он сохранил свою мягкость. Застелите противень бумагой для выпечки, смажьте ее сливочным маслом и раскатайте тесто в ровный пласт. Готовится рулет 15 минут.

Обратите внимание, тесто очень хрупкое, поэтому перекладывайте его аккуратно, иначе можно сделать надломы. Сворачивать рулет необходимо сразу как он будет приготовлен – еще горячим.

Смажьте тесто любимым джемом, уделяя особое внимание краям, и быстрыми движениями сформируйте рулет. Теперь можно наслаждаться его нежным вкусом и манящим ароматом!

Нежнейшие маффины

Когда хочется чего-нибудь вкусненького и сытного, на помощь приходит рецепт классических маффинов. Эта простая выпечка удобна еще и тем, что подается порционно, причем при низкой себестоимости ингредиентов получается блюдо на 12 человек.

Возьмите:

• 200 гр. муки;
• 1 яйцо;
• 120 мл. молока;
• 50 г. сливочного масла;
• 150 гр. сахара;
• разрыхлитель теста 1 ч.л.

Растопите сливочное масло, добавьте в него взбитое яйцо и молоко. В отдельной миске смешайте сухие продукты – сахар, муку и разрыхлитель. Соедините сухую часть теста с жидкой и аккуратно перемешайте ингредиенты.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Тесто для маффинов разлейте по специальным бумажным или керамическим формочкам. Время приготовления – 20 минут.

Такие кексы возможно приготовить даже в микроволновой печи в кружке

Быстрые печенья с шоколадом

Часто в магазине можно встретить песочное печенье с кусочками шоколада. Не стоит переплачивать за бренд, приготовьте это кондитерское изделие в домашних условиях! Такая легкая выпечка не только порадует вкусом, но и не навредит фигуре.

Для рецепта возьмите: 100 гр. сахара, 150 гр. размягченного масла, 350 гр. муки, 1 яйцо, 150 гр. темного шоколада.

Сливочное масло необходимо растереть с сахаром и смешать со взбитым яйцом. Просейте муку и добавьте ее в тесто. Шоколад натрите на крупной терке или покромсайте ножом на мелкие кусочки. Смешайте его с остальными ингредиентами.

Печенье выпекается при температуре 180 градусов, а духовка должна быть разогрета заранее. Раскатайте тесто в пласт средней толщины. Сформировать печенье можно с помощью обычного стакана или вырезать форму ножом. Готовятся они очень быстро – в течение 10 минут.

Попробуйте угостить таким вкуснейшим печеньем ваших гостей, можно даже преподнеси их в подарок. Поверьте, ваши старания оценят по достоинству

Отличным вариантом простой выпечки, когда намечается чайная церемония в кругу семьи, являются сдобные булочки. Времени потребуется немного больше, чем для предыдущих изделий, зато готовятся булочки прямо на сковороде.

Ингредиенты:

• 400 мл кефира;
• 1 яйцо;
• 600 гр. муки;
• 50 гр. маргарина;
• 50 гр. сахара;
• подсолнечное масло;
• ½ чайной ложки соды;
• молотая корица.

Взбейте в миске кефир, яйцо, сахар и соду. Сахар в тесте должен полностью раствориться. Добавьте растопленный маргарин и около 100 мл. подсолнечного масла. Просейте муку и постепенно всыпайте ее, одновременно смешивая с остальными ингредиентами. Тесто должно получиться мягким и немного липким.

Теперь необходимо дать ему время «подойти». Накройте миску салфеткой и поставьте в тепло на полчаса. Чтобы тесто поднялось побыстрее, можно поставить миску на водяную баню. Когда тесто поднимется, взбейте его немного руками, чтобы сделать более воздушным. Разделите его на равномерные порции.

Налейте на сковороду подсолнечное масло и разогрейте его до появления шипения. Положите булочки в разогретое масло, оставляя в середине небольшое отверстие (как для пончиков), и обжаривайте с каждой стороны по 2-3 минуты до появления золотистой корочки. Готовые булочки выложите на бумажную салфетку, чтобы убрать лишнюю жирность.

Посыпьте выпечку сахарной пудрой и можно подавать ее на стол!

Быстрая выпечка из слоеного теста

Еще больше легких рецептов существует для готового слоеного теста. Наверняка, у многих хозяек оно лежит в морозильной камере про запас. Посмотрим, что можно приготовить из этого полуфабриката на «скорую руку».

Вишневый рулет

Для этого рецепта можно использовать как замороженные, так и свежие ягоды.

Вам понадобится:

• 400 гр. вишни;
• слоеное тесто;
• 1 стакан сахара;
• 3 ст.л. крахмала.

Размороженное тесто раскатайте в тонкий пласт и выложите его на смазанный сливочным маслом противень. Выложите сверху вишню и посыпьте ее сахаром и крахмалом. Если ягода была замороженной, то откиньте лишнюю воду через сито. Сверните тесто рулетом и выпекайте его 20 минут при 150 градусах.

Аппетитный пирог с вишней готов!

Пирожки с начинкой из слоеного теста

Когда гости на пороге, выручат пирожки из слоеного теста, которые можно сделать с любой сытной начинкой. Например, попробуйте приготовить их с мясом. Для начинки потребуется любой фарш с луковицей, специи по вкусу, немного муки и 400-500 гр. слоеного теста.

Порежьте мелко луковицу и обжарьте ее на подсолнечном масле вместе с фаршем, добавив любимые специи. Разрежьте тесто на равные квадратики и положите на середину немного начинки. Защепите концы пирожка, посыпьте его мукой и смажьте яйцом.

Выпекайте пирожки при 180 градусах в духовке до появления золотистой корочки

Такие быстрые и простые рецепты выручат каждую хозяйку и помогут как разнообразить праздничный стол, так и дополнить семейный обед вкусной выпечкой.

Когда конфеты и печенье из магазина надоедают и хочется чего-нибудь домашнего, можно самостоятельно испечь вкусные булочки и пирожные. Однако не всегда на это хватает времени. В арсенале каждой хозяйки должны быть рецепты быстрой и вкусной выпечки к чаю, которая готовится в духовке или даже на сковороде легко и просто.

Как приготовить выпечку в духовке

Если есть немного времени, можно испечь вкусные печенья в духовке. Делаются они достаточно просто и быстро, да и большая часть времени уйдёт на то, чтобы их испечь.

Овсяное печенье с изюмом по-фински

Предварительно нужно подготовить все компоненты. Изюм тщательно промыть и хорошо высушить. Муку просеять, чтобы она была попышнее. Молоко или сливки немного согреть.

Далее нужно хорошенько взбить яйцо с сахаром, добавить туда мягкое (но не растопленное) масло и ещё раз взбить. Отставить в сторону и заняться остальными компонентами. Изюм и хлопья смешать, в муку всыпать разрыхлитель. Тщательно перемешать все эти компоненты.

Затем добавить сухую смесь к жидкой, тщательно перемешать и влить молоко (сливки). Ещё раз размешать. Тесто должно стать достаточно густым.

Пока тесто отстаивается, включить духовку на 200*С. На противень постелить лист пергаментной бумаги или силиконовый коврик. Смазать маслом. Из теста слепить небольшие лепешечки и выложить их на противень. Выпекать в течение 10 минут. Печенье лучше есть слегка остывшим.

Печенье творожное

Ещё один простой и быстрый рецепт вкусного печенья. Что понадобится для его приготовления:

• 200 г хорошего маргарина для выпечки;
• 250 г мягкого свежего творога — жирность можно брать любую;
• 200 г первосортной пшеничной муки;
• сахар и ванилин по вкусу.

Время приготовления составит 20 минут. Калорийность — 400-500 ккал на 100 г печенья, зависит от количества взятого сахара.

Маргарин тщательно размять, лучше всего руками. Поочередно добавлять творог, муку и сахар, перемешивая тесто после каждого компонента. Затем из него сделать пласты потоньше. Из него с помощью стакана нарезать кружочки. Каждый кружочек с одной стороны обсыпать сахаром — по вкусу. Кружочки сложить два раза пополам — сахарной стороной вовнутрь.

Сверху печенье можно посыпать сахаром — по желанию. Выпекать в заранее разогретой духовке 10-15 минут.

Кекс с черносливом и грецким орехом

Этот рецепт несколько посложнее и подольше готовится. Что нужно будет взять для кекса:

• стакан пшеничной хорошей муки;
• 2 свежих яйца;
• 100 г негустого или растопленного меда;
• 50 г тростникового сахара;
• полстакана растительного рафинированного масла;
• 100 г качественного чернослива;
• горсть измельченных грецких орехов;
• полстакана крепко заваренного чая;
• 1 ч.л разрыхлителя для теста;
• половина чайной ложки молотого имбиря.

Выпекать его нужно минут 40 и 10-15 минут уйдет на приготовление теста. Таким образом, время приготовления всего кекса составит около часа. Калорийность блюда составляет около 600 ккал на 100 г продукта.

Сначала нужно подготовить чернослив. Для этого нужно вытащить все косточки, тщательно промыть его. Порезать на небольшие кусочки и опустить в горячий чай. Отставить в сторону пропитываться. Ядра орехов также измельчить ножом или в ступке.

Яйца взбить с сахаром до получения крепкой пены. Добавить мед и масло и еще раз взбить. Взять другую миску и смешать в ней муку, разрыхлитель и имбирь. Затем частями выкладывать сухую смесь в жидкую. Всыпать орехи и все тщательно перемешать. Затем добавить чай с кусочками чернослива. Смешать до получения однородной консистенции.

Выложить в форму и поставить в духовку при температуре 170*С на 40 минут. Подавать в теплом виде.

Ягодные ватрушки

Для ватрушек понадобятся следующие ингредиенты:

• стакан кипяченой воды;
• 50 г маргарина или масла;
• 3 стакана пшеничной муки;
• 2 ст.л сахара;
• пакетик ванильного сахара;
• соль по вкусу;
• 1 ч.л. сухих дрожжей;
• 2 яблока;
• горсть любых ягод по желанию.

Для приготовления ватрушек понадобится около 1,5 часа. Большую часть этого времени тесто будет настаиваться. Калорийность выпечки составляет 350 ккал на 100 г продукта.

Дрожжи высыпать в теплую воду, подождать, пока поднимутся. Добавить соль, обычный и ванильный сахар, стакан муки. Тщательно перемешать, добавить мягкий маргарин и оставшуюся муку. Еще раз перемешать. Тесто отставить на час в теплое место.

Для начинки нужно почистить яблоки, мелко нарезать. Добавить ягоды, ложку муки и сахара. Из теста слепить шарики, раскатать в кружок. Выложить на противень, а в середину положить начинку.

Выпекать при 200*С 20 минут. Дождаться остывания и посыпать сахарной пудрой.

Кокосанка

Ингредиентов понадобится мало:

• 200 г кокосовой стружки;
• 2 яйца;
• 100 г сахара.

Быстрый рецепт, требующий всего получаса времени. Калорийность — 200 ккал на 100 г печенья.

Яйца взбить с сахаром, всыпать стружку кокоса и перемешать. Разогреть духовку до 200 градусов. На противень выложить шарики из теста. Выпекать 15 минут.

Простая и быстрая выпечка к чаю на сковороде

Выпечка на сковороде готовится ещё быстрее, чем в духовке. Но получается немного жирнее, чем при выпекании — за счёт масла.

Хрустящее печенье

Для этого лёгкого печенья понадобятся следующие компоненты:

• 3 свежих куриных яйца;
• водка хорошего качества — 50 мл;
• 2 стакана первосортной пшеничной муки;
• 6 ст.л жирного молока;
• сахар и соль добавляются по вкусу;
• для посыпки — сахарная пудра и молотая корица.

Время приготовления составит 15-20 минут. Калорийность небольшая — 300 ккал на 100 г печенья.

Яйца соединить с водкой и хорошо взбить. Добавить немного муки и перемешать. Влить тёплое молоко, всыпать соль и сахар. Помешивая, добавить оставшуюся муку. Вымесить достаточно густое тесто.

Затем раскатать его в пласт толщиной в 0,5 см. Нарезать пласт на небольшие прямоугольники. По центру каждого прямоугольника сделать сквозной разрез 1-2 см длиной. Затем один конец прямоугольника провести через этот разрез, чтобы получился бантик.

Полученное печенье обжаривать в глубокой сковороде, чтобы оно было полностью покрыто маслом. Можно с этой целью использовать фритюрницу. Затем выложить печенье на салфетку, дать стечь лишнему маслу. Обсыпать сверху корицей и сахарной пудрой.

Ванильные сырники

Ещё один вариант быстрой выпечки к чаю, которую можно сделать на сковороде. Для приготовления сырников потребуется:

• 500 г жирного свежего творога;
• 6 ст.л манной крупы;
• 2 небольших куриных яйца;
• щепотка соли;
• ванильный сахар по вкусу.

Готовятся сырники быстро, около 20 минут. Калорийность 100 г готового блюда составит 400 ккал.

Сначала нужно взбить яйца, затем вмешать туда остальные компоненты. Должна получиться однородная густая масса. Дать постоять несколько минут, чтобы манка разбухла. Затем из полученной массы сформировать шарики, а из них лепешечки. Обжаривать на сковороде с двух сторон до получения золотистой корочки. Сырники вкусно есть горячими и холодными. Хорошей добавкой к ним станет сметана или джем.

Выпечка с низкой калорийностью

Выпечка к чаю необязательно должна быть калорийной. Есть рецепты быстрой и легкой диетической выпечки к чаю для тех, кто сидит на диете или соблюдает пост.

Имбирное печенье

Для приготовления этого легкого печенья понадобится:

• 200 г растительного маргарина;
• 300 г пшеничной муки;
• один яичный желток;
• 1 ст.л крахмала;
• 100 г сахара-песка;
• небольшой корень имбиря.

Время приготовления около часа. Калорийность блюда составит всего 200 ккал на 100 г.

Маргарин нужно предварительно вынуть из холодильника, чтобы он к началу готовки стал мягким. В миску тщательно просеять муку с крахмалом. Размягченный маргарин растереть с сахаром. Смешать массу с просеянной мукой. Добавить яичный желток. Имбирный корень очистить и потереть на терке. Все ингредиенты смешать.

Тесто поставить в холодильник на полчаса. Затем раскатать его в пласт толщиной в 5 мм и нарезать формочками печенье. На противень постелить пергаментную бумагу и выложить печенье. Выпекать в течение 5-7 минут. По желанию можно украсить печенье глазурью. Подавать остывшим.

Бананово-овсяное печенье

Что взять для приготовления печенья:

• 2 спелых банана;
• стакан геркулеса;
• сухофрукты по желанию — чернослив, курага, изюм.

Готовится быстро — понадобится 20 минут времени. Крайне простой рецепт, печенье получается совсем некалорийным — всего 100 ккал в 100 г готового продукта.

Бананы нужно размять в однородную массу. Геркулес измельчить в блендере. Смешать с бананом. Добавить нарезанные сухофрукты и перемешать. Затем сформировать печенье шариками. Выложить на противень и выпекать 15 минут при 180*С.

Печенье «Ушки»

Для этого печенья понадобится слоеное тесто. Можно купить его в магазине. Кроме теста нужны будут только грецкие орехи и коричневый сахар. Печенье готовится быстро — вся процедура займет полчаса. Калорийность блюда составляет 300 ккал на 100 г печенья.

Разложить лист теста и посыпать полностью измельченными грецкими орехами. Затем слегка придавить их скалкой. Свернуть пласт теста с двух концов рулетиком. Затем нарезать на кусочки по 1-1,5 см толщиной. Сверху посыпать сахаром. Выложить на противень и выпекать в течение 20 минут.

Приятного чаепития с простой, но вкусной домашней выпечкой!

Добро пожаловать в наш самый любимый раздел с рецептами выпечки! Здесь вы найдете простые пошаговые рецепты домашней выпечки с фото, большинство из которых можно приготовить на скорую руку всего за 20-30 минут. Несомненно, самую важную роль в процессе приготовления вкусной выпечки играет подготовительный этап — создание теста и начинки, именно поэтому мы постарались в каждом рецепте расписать все действия пошагово, от подготовительного этапа до самого процесса запекания блюд, все рецепты содержат качественные фотографии процесаа от начала и до получения конечного продукта. Готовьте с нами и делитесь впечатлениями в комментариях!

Очень вкусные и нежные творожные пончики. Такие пончики станут отличной альтернативой привычным сырникам. Пончики готовятся очень быстро, благодаря этому вы можете побаловать ими свою семью в выходной день. также творожные пончики любят маленькие детки, пончики получаются не очень жирными, поэтому их можно давать деткам на полдник. Ингредиенты творог 200-250 гр […]

Торт на сковороде со сгущенкой получается в меру сладким, очень нежным и мягким. Самый главный его козырь — быстрота в приготовлении — коржи очень быстро пекутся на сковороде, буквально 30 минут и вкусный тортик готов. Для пропитки я обычно использую сметанный крем — просто сметану 20% жирности смешиваю с сахарной […]

Рецепт этого бисквита был изобретен в Америке. Большую популярность он получил благодаря простому набору продуктов и легкому процессу приготовления. Весь процесс от замеса и до выпечки у вас займет не более 40 минут. Также, чтобы сократить время приготовления, можно заранее заготовить сухую смесь и хранить в банке с крышкой, и […]

Не знаю как для вас, а для меня сочники это вкус детства. Мама работала, а я после школы шла к ней на работу и дорабатывала с ней до конца. В фойе маминой поликлиники был выездной буфет и продавалась там всевозможная выпечка, в том числе и сочники или сочни. Я пробовала […]

Очень нежный яблочный пирог. Тесто получается мягким и тающим во рту. Нижний слой «не деревянный», а очень вкусный, а верхний слой получается хрустящим. Количество яблок в рецепте может быть увеличено до 1 кг, яблоки желательно брать кисло-сладкие или сладкие, а также будет хорошо. если они будут сочными. Готовить такой тертый […]

Очень вкусный шоколадный кекс с очень необычным ингредиентом — кабачком))) Однако, именно благодаря кабачку, кекс получается очень нежным и влажным, чем-то похожим на пирожное браунис. Если вы любите шоколадную выпечку, то я настоятельно рекомендую хоть раз испечь такой кекс, тем более что готовить его очень просто. И пусть вас не […]

Пирог по такому рецепту чем-то напоминает рецепт пирога со сливой. Для меня это очень удобный и быстрый рецепт, когда можно все замесить в одной чаше))) Пирог со свежимим персиками получается очень нежным и ароматным. Так как персики очень хорошо сочетаются с мятой, то можно в тесто добавить пару веточек или […]

Очень ароматный и сытный пирог с лисичками. Такой пирог может вполне заменить ужин или обед. Готовить его очень просто и быстро.В этот раз при приготовлении пирога я использовала свое любимое сметанно-сливочное тесто, но иногда я готовлю пирог с классическим песочным тестом. Думаю можно также попробовать такой пирог на слоеном тесте. […]

Что может быть вкуснее пирога со свежими и ароматными ягодами? Пирог с ягодами это, пожалуй, самый яркий признак лета. Открытые песочные пироги с ягодами очень просты в приготовлении, а по вкусу они просто бесподобны. Я предлагаю немного украсить ягодный пирог и смешать черную смородину со взбитыми белками. И простой песочный […]

Кекс хоть и домашний, но он нисколько не уступает изысканным ресторанным десертам. Этот рецепт кекса мой самый любимый. А еще радует то, что вкус этого кекса можно многократно изменять, добавляя в него различные сухофрукты, цукаты или орешки (не более 100 гр). Также можно обогащать вкус при помощи ликеров или сухофруктов […]

Очень вкусная галета (пирог) с большим количеством фруктов и хрустящим тестом. В качестве начинки можно использовать любые фрукты или ягоды. Если будете использовать водянистую ягоду, то ее лучше смешать с крахмалом или даже немного проварить. Эта галета хороша тем, что ее приготовление не займет у вас много времени, а продукты […]

Без ложной скромности заявляю, что это идеальное постное тесто, при чем оно идеальное и в наборе продуктов (они всегда есть дома), и в процессе замешивания, и в процессе работы с ним, и самое главное в готовой выпечке. С этим тесто можно печь различные фруктовые пироги, пироги с творогом или сыром, […]

Крамбл — классический английский десерт. Крамбл в переводе с английского — крошка. Именно крошка делает простой рецепт очень изящным. У меня в основе яблоки, но по сути вы можете использовать любые ягоды и фрукты, единственное к сочным (водянистым) ягодам я бы порекомендовала добавлять немного крахмала, чтобы их сочность не размягчала […]

Каждый год я жду начала сезона кабачков, чтобы приготовить этот замечательный пирог. И затем на протяжении всего сезона такой пирог из кабачков — частый гость на нашем столе. Он хорош как в горячем, так и в холодном виде. Идеально сюда подходит именно сыр пармезан, но возможно его можно заменить на […]

Этот рецепт пирога со сливами, пожалуй, самый мой любимый и не зря))) Рецепт этого сливового пирога настолько популярен, что его ежегодно, по просьбе читательниц, печатали в газете New York Times. В чем его секрет, я так и не разобралась, но готовить пирог — сплошное удовольствие. Простые продукты, а результат просто […]

Самый вкусный пирог с абрикосами! Сочетание нежного теста и сочных абрикос. Как говорит мой муж, пирог сам в рот залетает и просто невозможно остановиться. Тесто этого пирога подойдет также для пирога с персиками и сливой. Пусть вас не пугает наличие абрикосового джема, ведь его можно приготовить пока печется пирог. Просто […]

Мало кто пьет чай или кофе без ничего. Практически все сочетают эти напитки с каким-нибудь печеным изделием. И уж конечно, особое предпочтение отдается выпечке домашней. Ароматное печенье, сладкие торты и пироги, нежные рулеты и сладкие кексы – чаепитие с такими продуктами не может быть плохим.

Да и несладкая домашняя выпечка всегда пользуется спросом. Вот только многие предпочитают покупать печеные изделия из-за того, что не хотят возиться с готовкой, считая, что с ней много мороки, отнимающей время.

Легкая в приготовлении выпечка

Да, многие виды печеностей довольно хлопотны в приготовлении, но существуют виды выпечки, которые можно приготовить, как говорится «на скорую руку». Времени они потребуют немного, и совершаемые манипуляции зачастую будут минимальными. Давайте же изучим некоторые рецепты вкусной выпечки на скорую руку.

Шарлотка с яблоками

Такой бисквит относится к одним из простых видов выпечки. Причем, необязательно использовать в качестве начинки яблоки, вы можете экспериментировать с различными добавками.

Отделите желтки. Белки нужно сбить в густую пену. В емкость поместите четыре яичных желтка и смешайте их вместе с сахаром.

Всыпьте муку и аккуратно вымесите тесто вручную в направлении от низа к верху. В конце влейте белки и также смешайте.

Очистите яблоки и порежьте их тонкими пластинками.

На дно формы выложите ровным слоем яблочные дольки, сверху налейте тесто.

Разогрейте духовку, выставьте температуру до 205 градусов, поставьте форму внутрь и готовьте минут двадцать или двадцать пять.

Сразу не открывайте дверцу духовки, иначе бисквит не будет пышным.

Готовность блюда проверьте кончиком ножа – на нем не должно оставаться тесто. Если бисквит все-таки не поднялся – не расстраивайтесь, выпечка все равно будет вкусной.

Моментальное печенье для чаепития

Вам потребуется:

• Мука – 230 грамм;
• Сахар – 200-300 грамм;
• Два яичных желтка;
• Масло сливочное – 120 грамм;
• Сахар мелкого помола – 80 грамм;
• Цедра лимона – немного.

Муку и сахар поместить в емкость. Добавить желтки, цедру и доведенное до мягкого состояния масло, замешать. Продолжать смешивать массу до приобретения ею эластичности.

Сформировать тесто по форме колбасы, нарезать на кружки. Духовку прогреть до ста восьмидесяти градусов. Противень накрыть специальной бумагой. Положите на него кружки теста, поместить в духовку. Выпекать минут десять.

«Трухлявый пень» на кефире

Это очень простой торт, не требующий особого кулинарного мастерства. Вам понадобится следующий набор ингредиентов:

• Кефир – 250 миллилитров;
• Сахар – четыре столовые ложки;
• Два яйца;
• Варенье – 200 грамм;
• Мука – 500 грамм;
• Две чайные ложки соды;
• Крем: 500 мл. сметаны и четверть стакана сахара.

В высокой емкости вымешайте кефир и соду. Взболтайте яйца с добавленным к ним сахаром, прилейте кефир и стакан варенья. Всыпьте муку и тщательно вымесите.

Вылейте тесто в форму. Если бортики у нее невысокие, то тесто стоит разделить на две части и выпекать поочередно. Нагрейте духовку до 180 градусов, выпекайте минут двадцать или двадцать пять.

Полученный корж разрежьте на несколько частей. Сметану соедините с сахаром и промажьте ей коржи. Дайте торту настояться и его можно есть.

Легкая выпечка из творога

• 500 грамм муки;
• 400 грамм творога;
• Упаковка масла;
• Яйца – две штуки;
• 250 грамм сахара;
• Ваниль — по вкусу.

Мерзлое масло натереть на терке. Добавить к нему муку и часть сахарного песка, растереть до получения крошек теста. Взбить яйца, примешать к ним ваниль и творог.

На дно формы насыпать слой крошки, выложить начинку, присыпать сверху оставшейся крошкой. Разогреть духовку, установить температуру 180 градусов. Выпекать полчаса.

Рецепты для мультиварки

В этом кухонном помощнике можно с успехом готовить выпечку. Вам при этом не нужно бояться, что блюдо подгорит, а также не нужно тщательно выставлять температуру — аппарат все сделает за вас.

Пирог с орехами в мультиварке

• Орехи — примерно 300 грамм;
• Три яйца;
• Пять столовых ложек сахара;
• Чайная ложка разрыхлителя.

Орехи можно брать любые, по вашему вкусу. Их необходимо измельчить, лучше всего в блендере.

Чашу мультиварки следует хорошо промазать маслом.

Молотые орехи смешиваются с остальными продуктами. Смесь помещаем в чашу, выставляем режим «Выпечка», таймер ставим на сорок минут.

Готовый пирог можно есть так, либо же промазать кремом или помадкой по вашему вкусу.

Пирог из ряженки в мультиварке

Для этого простейшего блюда вам потребуются следующие ингредиенты:

• Два стакана муки;
• Стакан четырехпроцентной ряженки;
• Пара штук яиц;
• Один стакан сахара;
• 25 грамм разлыхляющей добавки;
• 1 грамм ванилина;
• Три столовых ложки растительного масла;
• Изюм или орехи.

Сбейте сахар и яйца до состояния плотной пены белого цвета. Добавьте ряженку и масло, хорошо все смешайте. Порционно добавьте муку, постоянно перемешивая, добавить ванильный ароматизатор и разрыхлитель.

Последними всыпьте добавку (изюм или прочее). Смажьте чашу мультиварки маслом, поместите в нее тесто. Установите режим «Выпечка», таймер выставьте на шестьдесят минут.

Выпечка в микроволновке

Микроволновка дает возможность не только разогревать продукты, но еще и готовить несложные блюда. Только посуду нужно использовать не всякую, а подходящую для этого агрегата. Выпечку также возможно сделать в ней. Давайте посмотрим какую.

Бисквит наилегчайший

Для этой выпечки вам понадобится:

• Яйцо;
• 50 грамм какао;
• Две или три столовые ложки сахарного песка;
• 4 столовых ложки молока;
• Рафинированное масло — три таких же ложки;
• Мука — четыре столовые ложки.

Сахар растирают вначале с яйцом, затем добавляют масло и порошок какао. При этом приливают понемногу молоко. Сверху насыпают муку с разрыхлителем, хорошо все смешивают.

В стеклянную емкость поместить тесто и поставить в СВЧ-печь. Мощность выставляется максимальная. Время — три минуты. Можете готовую выпечку посыпать сахарной пудрой или полить глазурью.

Творожный кекс в микроволновке

• Творог — 100 грамм;
• Пять столовых ложек сахара;
• Два яйца;
• Три или четыре столовые ложки сметаны;
• Манная крупа — 200 грамм;
• Две столовые ложки меда.

Творог изначально разотрите, смешайте с сахаром, сметаной и яйцами. После тщательного перемешивания добавьте в массу манку и мед.

Еще раз все хорошо перемешайте, поместите будущий кекс в силиконовую форму или подходящую емкость и поставьте в микроволновку. Выставьте максимальную мощность. Таймер поставьте на пять минут.

Самые простые рецепты выпечки на скорую руку

Приведенные выше рецепты, конечно, легки, но с ними все-таки приходится готовить тесто. Своеобразной палочкой-выручалочкой для ленивых или же спешащих приготовить побыстрее является слоеное тесто, брикет которого можно легко купить в любом магазине.

Его не нужно готовить, достаточно только разморозить и слегка раскатать, но не стоит раскатывать слишком тонкие пласты — слои теста не смогут тогда полностью раскрыться во время выпечки.

Из такого теста можно приготовить множество легких вариантов печеностей. Рассмотрим несколько несложных рецептов.

, рецепт который прекрасно впишется в рацион диетического питания. Это очень вкусно и полезно!

Яблоки в карамели на палочке, это полезный и , который понравится и вам, и детям.

Возьмите на заметку самые вкусные десерты на скорую руку. Эта подборка удивит вас простотой решений и мы уверены, что они станут частыми гостями на ваших столах. .

Слойки

Один из самых легких вариантов выпечки. Нужно взять брикет слоеного теста. Разрезать его на четыре квадратика, а каждый из них разрезать на пару треугольников. Выложить их на покрытый бумагой противень. Поставить его в разогретую до 190 градусов духовку. Выпекать двадцать минут. Посыпать слойки густым слоем сахарной пудры.

Яблочный слоеный торт

Вам потребуется:

• Брикет слоеного теста;
• Два или три яблока;
• 30 грамм изюма;
• Пара ложек меда;
• Горсть жареных орехов;
• Джем из абрикоса;
• Одно яйцо;
• Лимонный сок.

Яблоки без кожуры нарежьте. Измельчите орехи и смешайте их с яблоками, добавьте к ним изюм и сбрызните все лимонным соком. Разделите тесто на два прямоугольных куска и слегка прижмите их.

На противень постелите пергамент, положите один пласт, смажьте его края белком, сверху поместите начинку, прикройте все вторым пластом теста. Прижмите края пластов, на верхнем сделайте надрезы поперек.

Духовку разогрейте, установите температуру в двести двадцать градусов. Выпекайте пятнадцать минут, после чего сбавьте огонь до ста шестидесяти градусов и подержите пирог в духовке еще десять минут.

Верхушку готового пирога обмажьте джемом.

Хачапури с сыром

• Тесто слоеное — упаковка;
• Творог — 200 грамм;
• Сыр — 250 грамм;
• Три яйца;
• Зелень.

Смешайте творожно-сырную начинку с зеленью. Вбейте пару яиц и перемешайте. Тесто разделите на две половинки, раскатайте их, каждую из частей разрежьте еще на четыре.

На середину куска теста положите начинку, заверните пласт по подобию конверта. Слегка прижмите конвертики скалкой, выложите их на противень, простеленный бумагой, верхушки смажьте яйцом.

Прогрейте духовку, установите температуру в двести градусов, выпекайте хачапури двадцать минут.

Можно класть различные начинки в подобного типа слойки.

Теперь вы знаете несколько рецептов простых и быстрых по времени готовки печеных изделий, которые можно приготовить не только в духовке, но и сделать в мультиварке и даже микроволновке. Надеемся, что теперь процесс приготовления выпечки будет доставлять вам удовольствие. Радуйте себя и близких чаще.

Приятного чаепития!

Выпечка и десерты — вкусные рецепты выпечки и десертов с фото

Антонов сад – сайт для увлеченных дачников

Приглашаем в наш уютный уголок! Мы рады общению и ждем на огонек любителей-цветоводов, знающих огородников и экспериментаторов, которые и совет дадут, и на вопросы ответят.Мы с жадностью по всей России собираем статьи, видеоинструкции, фото и мастер-классы, чтобы интересные и нужные материалы удобно было почитать и посмотреть.

Сейчасуже 2000 статей о возделывании томатов, огурцов и перцев, уходе за яблоней, грушей и сливой, посеве семян на рассаду, в теплицу и в открытый грунт, формировке деревьев и кустарников, пасынковании и прищипке овощей, подкормке цветов.

Особенно важно для дачников определить точные сроки посадки и благоприятные дни посева, полива, удобрения и обрезки. Для этого мы регулярно публикуем актуальный Лунный календарь и размещаем перечень сезонных работ с января по декабрь.

Разделы наполняются заметками об агротехнике фруктов, ягод, цветов и овощей. Найдутся хитрые садоводческие приемы для всех климатических регионов. Когда сажать лук и чеснок в Подмосковье? Как ухаживать за виноградом в Средней полосе? Какие сорта выбрать для Дальнего востока? Как укрыть розы в Сибири?

Ежедневно мы добавляем тексты о том, как сохранить здоровье сеянцев, защитить молодые всходы от напастей и обеспечить жителей загородного участка полноценной диетой и правильным питанием. Посетители с радостью делятся наблюдениями о том, как жители парников и грядок набирают силу. Вместе ищем действенные способы эффективной борьбы с болезнями и вредителями, рассчитываем нормы подкормок и удобрений.

Хотите похвастаться самыми крупными помидорами? Выбираете лучшие образцы для засолки? Стремитесь подать к столу ранний урожай? Пробуете надежные способы избавиться от сорняков? Смело спрашивайте в рубрике «Вопрос-Ответ» и получайте ответы быстрые и точные. Эксперты со стажем, агрономы, научные сотрудники и опытные любители с гордостью познакомят с личными лайфхаками и подсказками.

Садоводы со страстью создают удивительные оазисы, наполненные красотой растений и щедрым урожаем! Расскажите, как вы поселили экзотических гостей на грядках, какие заморские новинки рискнули попробовать. Покажите фотографии и опишите наблюдения за огородом. Редакция и читатели с удовольствием узнают, что выращивают в Забайкалье и Приморье, Ленинградской и Московской области. Продаете и покупаете саженцы? Ищете редкие коллекционные семена? Размещайте частные объявления о покупке и продаже, поиске и предоставлении услуг.А вдруг найдутся помидоры-гиганты авторской селекции прямо в вашем регионе или с отправкой с Урала!

Ну, а когда захочется отдохнуть от любимого дела, заглядывайте в Полезные рецепты – для здорового тела и вкусного стола. Простые маски и кремы в домашних условиях, изысканные заготовки, салаты, компоты и шашлыки – все, чторадуетв сезон и напоминает вкус свежих плодов зимними вечерами. Антонов сад рад всем, для кого дача и земледелие – источник радости и частичка души!

Домашняя выпечка рецепты с фото и видео, сладкие выпечки, вкусные выпечки

Вкуснейшая выпечка рецепты с фото, только на Всмаке! Эта категория нашего сайта содержит в себе огромную коллекцию простых пошаговых рецептов выпечки с фотографиями. Именно здесь собираются все сладкоежки интернета в поисках новых рецептов сладкой сдобы. Каждый дом наполняется любовью и комфортом, едва в нем появляется запах сладкой ванили, корицы либо свежеиспеченных пирожков. Но понятие выпечка объединяет в себе не только сладкие хлебобулочные изделия, а также и соленые изделия из теста, как, например, пицца, которая является соленым открытым пирогом родом из Италии.

Выпечку готовят из разнообразного теста: слоеного, заварного, дрожжевого, бездрожжевого, бисквитного, песочного, престного или даже их хлебных крошек, молотых злаков, орехов или печенья. Начинки также не менее многообразны – используйте свою фантазию по максимуму, как и содержимое вашего холодильника. Кто знает, что пойдет в ход на этот раз: творог, ягоды с фруктами, или замороженные овощи с кунжутным соусом. Как пирожки фаршируют вареными яйцами с зеленью, так рулеты и пирожные начиняют вкуснейшими кремами на сливочной или белковой основе, а затем украшают выпечку глазурью и помадками, рецепты которых вы найдете в разделе десертов.

Будь это праздничная выпечка или несложный обеденный пирог из остатков – здесь вы найдете именно те вкусные рецепты, что вам нужно в данный момент, а также если просто захотелось попробовать чего-то новенького и вкусненького. Для того, чтобы вам было легче найти необходимый рецепт, каждая инструкция приготовления блюда содержит фото и находиться в разделе домашняя выпечка. Если вам не хочется долго листать странички с аппетитными рецептами кексов, пирогов или маффинов, воспользуйтесь удобной формой поиска для моментального нахождения необходимого блюда. На нашем сайте вы найдете именно тот рецепт, который придется по вкусу не только вам, но и вашим близким. Но не забывайте о высококалорийных свойствах потребления выпечки, благодаря которым так легко поправиться. Поэтому, если вашей целью не является накопление объемов в области таза и живота, то не забывайте чаще заглядывать в раздел с легкими салатиками, супами и утоляющими жажду напитками.

Помимо традиционной выпечки народов мира, вы найдете здесь и новые рецепты с использованием более полезных ингредиентов, а также соленой выпечки с долгим сроком сохранения, как например, крекеры, галеты, тортильяс и прочие хлебобулочные изделия. Комментируйте каждый рецепт, делитесь опытом и перенимайте чужой, задавайте вопросы и просто наслаждайтесь приятным времяпровождением на нашем сайте.

Самые вкусные рецепты выпечки в мультиварке, фото

На сегодняшний день процесс приготовления вкусных блюд упрощен настолько, что иногда достаточно просто смешать все ингредиенты и нажать на кнопку. Уже через пару минут перед вами будет стоять готовое блюдо. Особенную помощь в таком далее каждой хозяйке оказывает мультиварка. Очень повезло тем, кто имеет в дополнение ко всему, специальный режим – «выпечка». Благодаря этому теперь любой приход гостей или семейный праздник будет сопровождаться вкусными пирогами, кексами или собственноручно выпеченным хлебом.

Самые вкусные рецепты выпечки в мультиварке с фото

Шарлотка из яблок в мультиварке, рецепт с фото

Одним из самых популярных рецептов является шарлотка — всеми любимый пирог из яблок. Чтобы не мучиться долго у плиты, можно использовать специальный рецепт, адаптированный под мильтиварку. Каждая хозяйка готовит его по своему, но основной состав всегда остается одинаковым.

Ингредиенты:

• 1 небольшой стакан сахара;
• 1 нормальный стакан муки;
• 4 яйца;
• около 1 кг яблок;
• 40 г сливочного масла;
• 2 ст. л. сахара (лучше коричневого).

Пошаговый рецепт шарлотки в мультиварке

Все продукты ничем не отличаются от стандартного набора, необходимого в таких случаях. Сначала яблоки нарезаются небольшими ломтиками, предварительно очищенные от кожуры. Мультиварка при этом стоит в режиме подогрева, а на дно кладется масло. Как только оно растает, в него добавляют 2 ст.л. коричневого или другого сахара и тщательно перемешивают. Это обеспечит красивую золотистую корочку. Постепенно выкладывается первый слой яблок, как можно ровнее, так как это будет верх пирога. А уже на него можно выложить все оставшиеся ломтики, только не очень плотно. Затем идет подготовка теста : миксером взбиваются яйца с стакан сахара и как только они полностью перемешаются добавляется мука. Тесто должно быть похоже по консистенции на сметану. Затем этим тестом заливаются яблоки, и устанавливается режим «выпечка» примерно на 40 минут. Особенность этого рецепта в том, что удается исключить основную проблему выпечки в мультиварке – бледность, получаемого в итоге блюда. Благодаря тому, что изначально пирог перевернут самый верх будет пропечен лучше всего, а масло вперемешку с коричневым сахаром даст ему необходимую золотистую корочку. Можно использовать сахарную пудру, потому что иногда сахар царапает стенки кастрюли.

Кекс со сгущенкой в мультиварке, рецепт с фото

Другой вариант быстрого приготовления угощения к чаю это кекс на основе сгущенки. Его также можно испечь с помощью мультиварки, так он станет еще пышнее, чем в обычной духовке.

Для приготовления кекса понадобится:

• 3 яйца;
• одна банка сгущенки;
• половинку лимона разделить на тертую цедру и отдельно сок;
• 2 больших ст. муки;
• половина ч.л. соды;
• 1/4 ч.л. соли.

Пошаговый рецепт кекса со сгущенкой в мультиварке

Ничего нового опять же не используется. Предварительно кастрюля мультиварки должна быть смазана маслом, чтобы избежать пригорания. Затем яйца взбиваются до однородной густой массы, лучше миксером, так как результат выходит намного пышнее. В эту массу добавляется сгущенное молоко и лимонный сок с цедрой, все снова смешивается. В отдельной миске надо смешать до однородной массы муку, соль и соду и добавить получившуюся смесь в тесто. Теперь остается только залить все в кастрюлю и поставить выпекаться на 40 минут. Время следует регулировать исходя из особенностей мультиварки, иногда требуется на несколько минут больше, чтобы все окончательно пропеклось. Поэтому всегда стоит проверить готовность палочкой. При желании можно использовать кекс как коржи для торта, если разрезать горизонтально и промазать кремом. Только надо обязательно дождаться пока он полностью остынет и уже после этого начинать разрезание. Каждый из этих рецептов очень прост как в предварительной подготовке, так и в самом выпекании, особенно если все делается с помощью техники.

Эти самые вкусные рецепты выпечки в мультиварке можно считать классикой в приготовлении выпечки, они проверены уже многими поколениями хозяек и до сих пор не теряют своей актуальности. Мультиварка же, в свою очередь, обеспечит идеальное выпекание, если правильно подобрать время и режим. Остальное уже в руках хозяйки.

Основы фотографии еды | Пристрастие Салли к выпечке

Обновлено в 2019 г. 🙂

Фотографии — это основа моего кулинарного блога. Мне нравится думать о них как о стратегической «точке продажи» моих рецептов. Я могу только сказать так много о том, что шоколадное пирожное выглядит нечетким. Я хочу ПОКАЗАТЬ вам, насколько это глупо.

Помимо публикации качественного контента, я узнал, что потрясающая фотография еды привлекает толпу — и заставляет их оставаться! Плохие фотографии еды меня отталкивают, и я пишу это, зная, что у меня на сайте есть плохие снимки.(Я съеживаюсь, когда смотрю на фотографии, сделанные совсем недавно, год назад!) Я учусь и стараюсь совершенствоваться с каждой фотосессией. Иногда я переснимаю старые рецепты для развлечения, если снова делаю лакомство, но я предпочитаю оставить несколько старых фотографий, чтобы напомнить себе, что фуд-фотография — это познавательное путешествие.

После некоторой практики я узнал, что большие, яркие, CRISP-фотографии, заставляющие «дотянуться до экрана», создают наибольшую визуальную привлекательность для моих читателей.Мы едим глазами, поэтому фотографии в моем блоге — важный аспект.

Ванильный торт, снятый на Canon EOS 5D Mark iv и объектив Canon 50mm f / 1.2 L. Настройки камеры: ISO 400, диафрагма f / 2.8, выдержка 1/200 сек.

Вы, безусловно, можете вести успешный блог без профессиональной цифровой зеркальной камеры, программного обеспечения для редактирования и дорогого объектива. Однако, что касается меня, я не заметил, как мой блог набирает обороты, пока я не научился использовать свою зеркалку. С апреля 2012 г. по март 2013 г. я использовал Canon EOS Rebel T2i и Canon EF 50mm f / 1.8 линз. Это очень доступный и легкий из-за своей функциональности объектив. Они варьируются от 100 до 120 долларов или даже дешевле, если вы найдете выгодную сделку.

С марта 2013 г. по март 2018 г. я снимал на Canon EOS 5D Mark iii, объектив 50 мм f / 1,4 и зум-объектив Canon EF 24-70 мм f / 4,0.

Моя текущая камера и объективы (2019)

1. Canon EOS 5D Mark iv — Абсолютно люблю сенсорный экран.
2. Объектив Canon 50 мм f / 1,2 L — Красиво четкие изображения с плавной детализацией.
3. Canon EF 24-70mm f / 2.8 L зум-объектив — Увеличение без потери четкости.
4. Макрообъектив Canon EF 100mm f / 2,8 L — Супер-крупным планом и впечатляющие снимки с мельчайшими деталями.

Редактирование фотографий

Я использую Adobe Lightroom для редактирования фотографий еды. Я думаю о редактировании фотографий как о , возвращающем жизнь изображениям . Lightroom чрезвычайно удобен в использовании, и многие фуд-фотографы используют его вместо Photoshop. Lightroom был моей спасительной милостью, и я НАСТОЯТЕЛЬНО рекомендую покупать его для редактирования фотографий, даже если вы не фуд-фотограф.В Интернете доступны миллионы руководств по Lightroom — вот как я узнал! Это отличный вариант для новичков.

Ручной режим и формат RAW

Снимаю в ручном режиме (М) и в формате RAW.

1. Ручной режим: Съемка в ручном режиме, в отличие от одного из многих автоматических режимов, позволяет вам управлять настройками камеры, такими как выдержка, ISO и диафрагма. Подробнее о каждой настройке камеры ниже.
2. RAW Изображение: RAW-изображения — это несжатые файлы с большей частью цифровой информации, полученной с камеры.Изображения Jpeg сжимаются. Если вы снимаете в формате RAW, будьте готовы использовать тонну (или все) места на карте памяти!

Клубничные кексы снято на Canon EOS 5D Mark iv и объектив Canon 50mm f / 1.2 L. Настройки камеры: ISO 200, диафрагма f / 4.0, выдержка 1/200 сек.

Три основных настройки DSLR

1) Диафрагма

Диафрагма определяет, как свет попадает на сенсор камеры, и измеряется в F ступенях («f / 2.8 ”- диафрагма). Это размер отверстия, через которое проходит свет, проходя через линзу. Фотографии, сделанные с малым числом / широкой диафрагмой, пропускают больше света. Несмотря на то, что число невелико, f / 2.8 — это большая, широкая диафрагма, пропускающая много места. Напротив, f / 8.0 — это более узкая диафрагма. В Expert Photography есть отличная подробная статья, объясняющая диафрагму.

Меньшее число / широкая диафрагма также даст вам меньшую глубину резкости. Это когда один небольшой объект (или часть объекта) находится в фокусе, а остальная часть фотографии размыта.Размытый фон называется боке. Когда вы делаете фотографии с большим числом / узкой диафрагмой (что означает, что большая часть вашей фотографии находится в фокусе), вам нужно много (естественного или искусственного) света, потому что отверстие, через которое проходит свет, меньше.

Давайте сравним 2 фотографии одного и того же кружевного печенья на один и тот же объектив. Первое изображение было снято с широкой диафрагмой (f / 2,8 с использованием моего макрообъектива), поэтому в фокусе находится лишь небольшая часть печенья.

2-е изображение, также снятое моим макрообъективом), показывает намного больше деталей.Я снимал это с меньшей диафрагмой (f / 5,6), поэтому в фокусе больше.

Ниже приведена фотография 2012 года моего печенья с шоколадной крошкой для торта. Я хотел, чтобы вся башня печенья была в фокусе (помните: диафрагма с большим числом = большая часть фотографии в фокусе). Это означает, что мне пришлось увеличить диафрагму до f / 8.0. Поскольку я установил диафрагму на большее число (меньше света), чтобы сфокусировать большую часть башни печенья, мне пришлось уменьшить выдержку, чтобы компенсировать потерю света.Подробнее о выдержке дальше.

Для удовольствия, ниже приведена фотография того же печенья, сделанная в 2011 году. Это было до того, как я узнал, как пользоваться зеркальной камерой и какие стили и состав еды были. Ха! Снято на мой iPhone 4 при естественном освещении, без редактирования, с плохой композицией, слишком плотно и без стиля.

2) Выдержка

Выдержка — это время, в течение которого затвор камеры открыт. Выдержка и диафрагма — это друг друга. Когда вы настраиваете один, вы (большую часть времени) должны настраивать другой для компенсации.В то время как диафрагма показывает размер отверстия, через которое объектив пропускает свет, затвор камеры предназначен для воздействия на датчик света в течение определенного времени. Скорость затвора указывается в секундах или долях секунды. Например, если ваша выдержка составляет «1/125 с», это означает, что ваш затвор открыт на одну сто двадцать пятых секунды. Выдержка «1» составляет одну полную секунду.

Чем больше знаменатель дроби, тем выше скорость (1/500 намного быстрее, чем 1/30).

Чтобы получить приличную или идеальную экспозицию, необходимо согласовать диафрагму и выдержку. Даже после выравнивания мне обычно все равно приходится делать фотографию ярче или темнее в моем программном обеспечении для редактирования.

Как изменить диафрагму и выдержку в ручном режиме? Взгляните на руководство к своей камере. На большинстве цифровых зеркальных фотоаппаратов вы можете изменить диафрагму или выдержку, поворачивая диски в верхней части камеры. Ниже вы увидите, как этот пользователь снимает в режиме M (ручной), выдержке 1/400 с и f / 5.6 диафрагма. Вы видите этот циферблат в красном круге между двумя единицами? Это означает, что выдержка и / или диафрагма были отрегулированы для идеального выравнивания для получения приличной экспозиции. Я говорю прилично , потому что я все еще замечаю, что мои фотографии слишком яркие или слишком темные, когда циферблат находится в центре. Иногда я перемещаю циферблат влево или вправо, чтобы получить желаемую экспозицию.

3) ISO

ISO — это показатель того, насколько чувствительна ваша камера к свету.100 — низкий, 3200 — высокий. Чем меньше число, тем меньше ощущений от света и тем четче фотография. Более высокое значение ISO используется в темных условиях, чтобы получить более короткие выдержки, но это означает, что фотография будет более шумной / зернистой. Белое на рисе Пара подробно объясняет ISO здесь.

Я помню, как впервые начал пользоваться своей зеркальной камерой. Я выставил 2400 (!!!) днем, чтобы сфотографировать кекс в своей темной квартире. Это было до того, как я открыл для себя магию штатива. Подробнее об использовании штатива ниже.Мой муж, который прошел профессиональные курсы фотографии, взял камеру на следующий день, увидел ISO 2400 и спросил меня, снимаю ли я в темноте. Мне пришлось очень сильно поднять ISO, чтобы получить более светлый снимок. Я мог бы просто настроить выдержку и диафрагму, но понятия не имел, что делаю. Полученное фото (ниже) очень шумное с большим количеством зернистости на заднем плане. Видите, насколько зернисто это фото?

В наши дни, если у вас есть более красивая модель камеры, съемка с более высоким ISO не оставит слишком много зернистости на вашей фотографии.В условиях более темного освещения я могу увеличить ISO до 1200 на моей нынешней камере. Фотография по-прежнему выглядит четкой и чистой! Качество фотоаппарата, безусловно, имеет значение!

Штатив

Вначале я использовал штатив для большинства моих фуд-фотосъемок. В моем доме было тусклое освещение и очень трясущиеся руки, что приводило к размытым фотографиям и большому разочарованию. Штатив удерживает камеру в устойчивом положении, поэтому вы можете установить ее на малую выдержку и при этом получить четкое сфокусированное изображение. Я настоятельно рекомендую штатив (который снимает как вертикально, так и горизонтально), если у вас проблемы с освещением или фокусировкой.Я также рекомендую настроить камеру на 2-секундный таймер автоспуска. После того, как вы нажмете кнопку «щелкнуть», камера может дрожать в течение миллисекунды, когда вы уберете с нее палец. Это даст вам размытое фото. Если камера сделает паузу на 2 секунды перед тем, как щелкнуть самостоятельно, фотография будет четкой.

Когда мне это нужно, я использую и рекомендую модель Sunpak 620-080.

Освещение

Фуд-фотография — это все о свете. Подумайте о трех настройках камеры, которые мы только что прошли: диафрагме, выдержке и ISO.Каждый из них относится к свету, верно? Освещение — самый важный компонент в фуд-фотографии. Если у вас есть самая красиво оформленная фотография, симпатичный реквизит для еды и самое идеальное печенье с шоколадной крошкой — если у вас нет света, как вы можете снять это?

Большинство фуд-фотографов предпочитают естественный свет, в том числе и я. Я никогда не был поклонником искусственного освещения своей еды, но это личное предпочтение. Я снимаю прямо рядом с нашей стеклянной дверью во внутренний дворик от пола до потолка. Это резкий прямой солнечный свет, поэтому я смягчаю его с помощью подрядной бумаги, которую вы можете найти в магазинах товаров для дома.Я вращаю свои дни съемок вокруг погоды. В зависимости от объекта, я все еще могу снимать в ясные пасмурные дни — на самом деле это обеспечивает красивое освещение, поскольку солнечный свет уже смягчился.

Об освещении можно сказать так много, поэтому я оставлю это некоторым профессионалам фуд-фотографии:

Стиль и композиция пищевых продуктов

Я пишу этот раздел, полностью зная, что я тоже не эксперт! Стиль и композиция еды для меня — непростая задача, потому что обычно мне просто нравится помещать еду в рамку и быстро делать снимок.Если у меня есть больше времени, я стараюсь продуманно стилизовать свои фотографии.

У каждого фотографа свой стиль. Свадебный фотограф с мягкими, сияющими фотографиями. Фуд-фотограф с унылыми, знойными фотографиями. На самом деле все зависит от того, что вам нравится и насколько комфортно снимать. Мне потребовались годы, чтобы найти свой стиль, и он постоянно развивается! Несколько советов:

• Движение: Создайте движение на своих фотографиях — заставьте взгляд читателя перемещаться от одного угла фотографии к другому.Старайтесь всегда использовать правило третей.
• Natural: Придайте оправе естественный эстетический вид. Здесь немного посыпки, там несколько крошек от торта. Натуральные крошки на тарелке, ничего принудительного. Ложка, узорчатое белье — все это создает ощущение пространства и пространства.
• Действие: Создавайте движение с помощью боевых снимков. Съемки действий — это весело, но возможно только в том случае, если у вас есть друг или штатив. Это как бы заставляет читателя почувствовать, что он / она рядом с вами, и делает очень интересное фото!
• Реквизит: Красивая посуда, красочный текстиль, старинное серебро, состаренные деревянные части, белые тарелки и миски или гранитные столешницы.Для покупки посетите местные антикварные магазины, магазины секонд-хенд, Anthropologie, Товары для дома и Pier 1, чтобы найти реквизит. Я использую фоны для фотографий, сделанные Эриксоном Вудворксом. Обожаю их фоны! Еда также может быть опорой на вашей фотографии. Что в твоем рецепте? Шоколадные чипсы? Травы? Лимон? Добавьте некоторые дополнения к своей раме за очень небольшую плату, используя подходящие продукты.

Есть 3 основных ракурса для фуд-фотографии. Вид на три четверти, сверху и прямо. Прекрасный вид на три четверти — объект находится немного выше уровня глаз, но не над головой.При съемке в этом ракурсе я бросаю больше еды на задний план — мне не нужно беспокоиться о моем диване, моем окне или стуле, находящихся на заднем плане. Этот угол идеален, если у вас ограниченное пространство. Снимки сверху показывают всю сцену или изображение. Прямые изображения показывают объект прямо на уровне глаз. Использование разных ракурсов в фотографии еды позволяет зрителю увидеть еду по-разному.

Мне нравится снимать вертикальные фотографии, а не горизонтальные.

• Вертикальные фото на моем сайте больше.Люблю большие и смелые фото!
• Вертикальные фотографии на Pinterest больше, что привлекает внимание пользователей.
• Вертикальные фотографии при необходимости намного проще обрезать. Иногда мои фотографии не имеют идеальной рамки или выглядят искаженными, когда я загружаю их на свой компьютер. Клянусь, у меня кривые полы. Обрезать вертикальный снимок намного проще, чем горизонтальный, потому что у вас больше фотографий для работы.

Потренируйтесь и определите, какие стили и ракурсы вам подходят больше всего.

Существуют миллионы ресурсов для изучения того, как улучшить вашу фуд-фотографию, и это лишь один из них, но я надеюсь, что вы уйдете с несколькими дополнительными знаниями фуд-фотографии! Фуд-фотография намного веселее, и намного менее страшна , если вы просто продолжаете практиковаться. Сделайте сотни фотографий. Тысячи. Продолжайте работать над этим. У вас никогда не получится идеальный снимок, если вы его не сделаете.

Рекомендуемые товары:

Дополнительные ресурсы для фотографии еды

Дополнительные советы по ведению блогов о еде

20 замечательных блогов о еде, которыми стоит следовать в 2021 году

Существуют тысячи прекрасных блогов о еде, в которых есть потрясающие фотографии еды.

Читайте дальше, чтобы увидеть 20 лучших блогов о фуд-фотографии, за которыми вы должны следить в этом году.

Мы едим вместе, Скайлер Берт

[ Примечание: ExpertPhotography поддерживается читателями. Ссылки на продукты на ExpertPhotography — это реферальные ссылки. Если вы воспользуетесь одним из них и что-то купите, мы заработаем немного денег. Нужна дополнительная информация? Посмотрите, как это все работает. ]

Почему фотография еды так важна для блогеров

Блоги о еде раньше были своего рода личным журналом рецептов и коротких очерков о еде.Ни дизайн блога, ни фотографии еды не были отточенными.

С тех пор многое изменилось.

Где-то в 2007-2008 годах гастроблоги начали превращаться в стильные и красивые медиа, которые мы видим сегодня. С тех пор наша визуальная культура стремительно развивалась. Интернет-потребители могут запомнить только 10-20% прочитанной информации. Когда вы добавляете изображения или другой визуальный контент, это число увеличивается до 65%.

Блоггерам теперь нужно тратить время на создание изображений, которые будут «продавать» их рецепты своим зрителям.Недостаточно разработки новых рецептов.

Неважно, насколько хорош ваш рецепт торта из темного шоколада. Если изображение не привлекает зрителя, вам будет сложно выделиться.

Гастростория Дарины Копкок

Блоги с потрясающими фотографиями еды

Есть так много блогов с красивыми фотографиями еды. Вот некоторые из моих лучших вариантов для просмотра в произвольном порядке.

Просто убедитесь, что вы не голодны!

20.La Tartine Gourmande

Беатрис — кулинарный писатель, фотограф и кулинарный стилист из Франции. Сейчас она живет с семьей в Бостоне и работает фрилансером.

Она выпустила две кулинарные книги. Ее работы появлялись в шоу Марты Стюарт, New York Times, Wall Street Journal и в нескольких других средствах массовой информации.

Вы можете просмотреть восхитительные рецепты, вдохновленные французской кухней, в ее блоге. А еще у нее есть сообщения в блогах, в которых объясняются приемы стилизации и фотографирования еды.

La Tartine Gourmande

19. Здоровая Лаура

Владелец блога — Лаура из Эстонии. Она изучала право, но настоящую страсть она нашла на кухне. Лаура решила стать фуд-фотографом на полную ставку.

Она делится рецептами и советами по фотографии еды в своем блоге. Как следует из названия ее блога, у нее есть полезные рецепты, которые подходят людям с особыми диетами. Мои любимые рецепты — это лапша из кабачков.

18. Используйте свою лапшу

Аня — выпускник экологического факультета, очень любит готовить и живет в Словении.Начав свой блог, она поняла, что создание рецептов и фотографирование еды — это то, чем она хочет заниматься постоянно.

Аня любит использовать местные и сезонные ингредиенты для создания простых блюд. Она использует много натурального реквизита, который украшает ее потрясающие фотографии еды.

17. Imagelicious

Джулия получила сертификат хлебопекарного искусства в колледже Джорджа Брауна и сейчас живет в Торонто. Она начала вести блог в 2008 году, а десятью годами позже даже опубликовала кулинарную книгу.Юля готовит простые и быстрые рецепты и любит здоровую пищу.

Загляните в ее блог, чтобы увидеть аппетитные фотографии еды и быстро готовые блюда.

Imagelicious

16. Дождь и макание

Сэм — профессиональный кулинарный стилист, фотограф и разработчик рецептов из Южной Африки. Проведя десять лет в корпоративном мире, она решила следовать своему сердцу и страсти к кулинарии.

Ее блог «Дождь и Дип» получил несколько наград за содержание. Сэм также написала две кулинарные книги, и ее работы были опубликованы в печатных и интернет-СМИ.

В ее блоге много блюд с разных кухонь мира и фотографии отличных блюд.

15. Поваренная книга Беа

Родом из Польши, Беа сейчас проживает в Великобритании. Она ведет мастер-классы по фотографии и ведет свой потрясающий визуальный блог Bea’s Cookbook.

Яркие, полные ярких цветов и текстур изображения Беа — одни из самых популярных на Pinterest. Некоторые из ее изображений были высоко оценены на конкурсе Pink Lady Food Photography Awards 2017 года. Это крупнейший и самый престижный конкурс фотографии еды в мире.

Вы можете просмотреть рецепты Беа, упорядоченные по сезонам, а также по последним сообщениям.

Поваренная книга Беа Лубас

14. Маленькая плантация

Лауреат премии журнала Saveur «Лучшая фотография», The Little Plantation — это гурманский блог, посвященный растениям. Его производит Кимберли Эспинель, диетолог из Лондона.

Кимберли также работает профессиональным фуд-фотографом, реквизитом и фуд-стилистом, учителем фуд-фотографа и подкастером.

Да, еще она тренер по развитию в Instagram! У нее почти 65000 подписчиков, и она является популярным ресурсом в сфере растительной пищи.

13. Кулинарные приключения

Ева Космас Флорес из Портленда — знаток медленной еды и сезонной кулинарии. У нее около четверти миллиона подписчиков в Instagram.

Она часто ведет семинары по фотографии и брендингу. Она также продает на своем веб-сайте пресеты Lightroom в своем фирменном стиле фотографии.

Блог

Евы охватывает широкий спектр тем, от кулинарии до садоводства. Она также предлагает несколько курсов по фуд-фотографии и стилизации, а также индивидуальные занятия.Ее рецепты классифицируются по сезону и типу еды.

Ева написала две кулинарные книги, а также предлагает курс по написанию кулинарных книг.

12. Жемчужины Востока

Шибани Мишра из Сиднея, Австралия, занимается фуд-блоггером, фуд-стилистом и фуд-фотографом. Она родом из Индии и жила по всей Азии. Это проинформировало ее стиль приготовления и рецепты в ее блоге.

Шибани начала вести блог в 2008 году, чтобы задокументировать блюда своей родины.Но вскоре ее любовь к выпечке взяла верх.

Перенесемся на десять лет вперед, и теперь Шибани работает фуд-фотографом и стилистом-фрилансером с потрясающим портфолио работ. Ее блог по-прежнему набирает обороты и предлагает широкий выбор восхитительных рецептов, от «Куриного тикка» до «Павлова с розовой водой».

Жемчужины Востока от Шибани Мишра

11. Evergreen Kitchen

Evergreen Kitchen — популярное онлайн-место для вегетарианцев и веганов. Или для тех, кто хочет вести более здоровый образ жизни.Дуэт мужа и жены Anguel и Bri — создатели этого великолепного блога.

Бри является сертифицированным диетологом и заботится о рецептах на сайте. Фотограф Ангуэль делает потрясающие снимки.

В блоге представлены разнообразные рецепты на основе растений. Я люблю гамбургеры с фасолью Chipotle и стейки из цветной капусты со специями Harissa.

10. Ресторан Bojon Gourmet

«Сезонные рецепты от выздоравливающего кондитера» — это слоган этого популярного сайта альтернативной выпечки.

Аланна Тейлор-Тобин — кулинарный стилист, фотограф и шеф-повар The Bojon Gourmet. Она изучала выпечку и кондитерские изделия в своем родном Сан-Франциско. Она много лет проработала кондитером, кейтерингом и личным поваром, прежде чем посвятить все свое внимание своему блогу.

Аланна, известная как фуд-фотограф, а также как шеф-повар, сотрудничает с The Picture Pantry. Это одно из самых уважаемых в мире агентств по хранению продуктов питания.

Ее поваренная книга без глютена «Альтернативный пекарь» получила награду IACP Cookbook Award и была представлена ​​в путеводителе подарков GOOP.

9. Наши продовольственные истории

Базирующиеся в Берлине Лаура Мутезиус и Нора Эйзерман составляют динамичный дуэт, стоящий за нашими продовольственными историями.

Ошеломляющий миллион подписчиков следят за их лентой в Instagram. Они публикуют вдохновляющие фотографии еды и образа жизни в крутой и мрачной скандинавской палитре.

Как фуд-стилист и фуд-фотограф, эти двое составляют идеальную пару. Рецепты, которые вы найдете в наших кулинарных историях, заслуживают такого же внимания, как и роскошные визуальные эффекты.

В блоге собраны безглютеновые вегетарианские рецепты, а также «Истории об ужинах». Этот сериал посвящен тому, чтобы собираться вместе с другими за трапезой.

8. Зови меня кекс

Линда Ломелино из Call Me Cupcake сделала потрясающую карьеру благодаря хобби. Это пустило корни, когда кексы были в моде в ее родной Швеции. Сейчас у нее 780 000+ подписчиков в Instagram.

Когда она впервые начала вести свой блог в 2009 году, у нее не было особых намерений, но она поняла, насколько увлекательной может быть выпечка.

Почти десять лет спустя она написала четыре кулинарных книги. У нее также есть побочный бизнес по продаже реквизита и отпечатков ее деревенского и угрюмого стиля фотографии через свой сайт.

Книги Линды доступны на английском языке на Amazon.

7. Оливки и манго

Джоан Раппос родилась в Канаде и сейчас живет на Карибском острове Тринидад со своим мужем.

Olive & Mango предлагает вдохновляющие идеи для аутентичной и вкусной домашней кухни.В блоге содержится множество рецептов здоровой комфортной пищи.

Изысканная фотография сама по себе вдохновит вас попасть на кухню.

Оливки и манго от Джоан Раппос

6. Половина запеченного урожая

Еще одно популярное место для настоящей здоровой домашней кухни — Half Baked Harvest от Tieghan Gerard. Сайт был основан на ее опыте приготовления пищи для ее большой семьи из девяти человек.

Тиган живет в переоборудованном конюшне в Колорадо, где проводит дни, создавая и фотографируя новые рецепты.

С момента создания своего блога в 2012 году она получила несколько наград. К ним относятся «Блог о любимой еде читателей» от Better Homes and Gardens в 2014 и 2016 годах.

Ее поваренная книга «Половина запеченного урожая» доступна в различных книжных магазинах, включая Amazon.

5. Торт «перевернутый»

Маленький перевернутый торт — это дневник Санды Вукович Пагаймо. Она фотограф еды и образа жизни из Лиссабона, Португалия.

Она имеет образование и многолетний опыт работы в области информационных технологий. Затем Санда оставила стабильную карьеру, чтобы исследовать свою страсть к фотографированию еды.

Она посещала курсы фотографии и семинары и сама училась изображениям еды. Сейчас Санда работает с фотографами и стилистами, которыми она давно восхищается.

4. Любопытная груша

«Любопытная груша» состоит из писательницы Мэг и фотографа Исси.

Эти двое — лучшие друзья, которые путешествуют и едят вместе более одиннадцати лет.

Их блог не традиционный. Скорее, это собрание путеводителей и их опубликованных работ, которых очень много.

The Curious Pear предлагает нечто отличное от типичного блога о еде. Например, в блоге публикуются интервью с важными деятелями кулинарной индустрии.

3. Что мне съесть на завтрак сегодня?

Марта Гербер любит завтракать.

«Но что мне съесть на завтрак» сегодня — это больше, чем просто сборник рецептов завтрака.Хотя есть и такое.

Блог также предлагает путеводители по некоторым из величайших городов мира, в которых побывала Марта.

Уникальные рецепты варьируются от пшенных вафель с сыром Блю до бобов Пассата на тостах.

Здесь много приятного, а также великолепные фотографии Марты и впечатления от ее путешествий.

2. Krautkopf

Сюзанна и Янник — пара из Берлина, которые живут в городе, но их тянет к природе.Их разделяет страсть к кулинарии и фотографии, и это видно.

Они были выбраны одним из шести финалистов конкурса Saveur’s Best Food Blog Awards в 2017 году в категории «Фотография».

Как вегетарианцы, они сосредоточены на полезных сезонных ингредиентах на растительной основе.

Помимо того, что они делятся тем, что у них на столе, они берут своих читателей с собой в путешествие. Они также делятся своими историями о кухне и саду.

Пара также проводит мастер-классы по оформлению еды и фотографии в Берлине.Они делятся своими знаниями и опытом как фуд-блогеры и профессиональные фотографы.

1. Создать. Повар. Делиться.

Маргарет Пахос начала вести блог Create.Cook.Share, когда у ее дочери начали проявляться симптомы целиакии.

Переход на безглютеновую диету был быстрым. Маргарет поставила перед собой задачу создать здоровую и свежую пищу для своей семьи, которая была совсем не скучной.

Маргарет, имеющая этническое греческое происхождение, знала о важности домашней кухни.

Ее рецепты умело организованы в соответствии с различными греческими богами и богинями. Например, Артемида — богиня сладких желаний, и здесь вы найдете рецепты десертов Маргарет.

Хотя Маргарет настаивает, что она не фотограф, мы не согласны. Благодаря ей даже самый простой початок кукурузы выглядит восхитительно.

Create Cook Share Маргарет Пахос.

Блоги, чтобы узнать о фотографии еды из

.

Вот одни из лучших блогов, которые можно посетить как учебный центр по всем вопросам фотографии еды.

5. Студия Two Loves

Рэйчел Коринек, австралийский фуд-фотограф, сейчас живет в Ванкувере.

Ее блог Two Loves Studio — эстетически красивое пространство. Это лучшее место для начинающих фуд-фотографов, желающих узнать все об искусстве фуд-фотографии.

Рэйчел является мастером редактирования в Lightroom и фотографии еды при естественном свете. Она предлагает онлайн-мастер-классы по постобработке и композиции фуд-фотографии. Она также проводит личные семинары по всему миру.Во время них она покажет вам свою фуд-фотографию и процесс укладки.

Подписчики ее сайта получают бесплатный 7-дневный курс по улучшению фотографии еды.

Вы можете ознакомиться с ее статьей на нашем сайте: 10 советов по фотографии вкусной еды для кулинарных блоггеров.

Студия Two Loves, Рэйчел Коринек

4. Блог фотографии еды

Если вы ищете информацию от опытного профессионала, то это блог о фотографии.

Кристина Петерс — давний ветеран фуд-фотографии из Лос-Анджелеса.Начала сниматься еще во времена кино. И она работала со всеми известными брендами, такими как Burger King и Taco Bell.

Она до сих пор снимает рекламу и кулинарные книги. Но она сосредоточила свое внимание (каламбур!) На своем онлайн-центре обучения фотографии еды The Food Photography Club.

Клуб фуд-фотографии — это то место, куда можно пойти, если вы серьезно относитесь к фуд-фотографии. Вы можете получить живую критику своих изображений или поговорить с другими фуд-блоггерами и фотографами.

3.Мы едим вместе

Скайлер Берт — профессиональный фуд-фотограф, работающий в своей студии в Калифорнии.

Его блог «Мы едим вместе» предлагает сочетание рецептов и советов по фотографии еды. Но его настоящая претензия на известность — это его канал на Youtube и онлайн-мастер-классы. Он научит вас всему, как снимать и редактировать фуд-фотографию профессионального уровня.

Независимо от того, новичок вы или профессионал, вы многому научитесь из его блога и видео.

2.Это Sage

Лорен Карис, живущая в Швейцарии, начала свою карьеру в качестве веганского фуд-блогера. Но вскоре она обнаружила, что на самом деле ее страстью были фотографии еды.

That’s Sage был создан, чтобы научить других технической стороне фотографии еды.

Лорен делится своими внутренними знаниями в рамках курса «Мастер ручного режима».

Она также предлагает мастер-класс по композиции и бесплатный курс «Основы ручного режима» для подписки на ее список рассылки.

В ее блоге освещаются самые разные темы о фуд-фотографии и стиле.

1. Брук Ларк

Брук Ларк готовит и снимает еду с 2006 года. В список ее клиентов входят известные бренды, такие как General Mills и Disney.

Она делится своими знаниями через свои «ускоренные курсы» онлайн. Они научат вас всему, что вам нужно знать, чтобы улучшить свою игру в фуд-фотографию.

Ее группа в Facebook — одно из крупнейших собраний создателей образов еды, насчитывающее более 10 000 участников!

Заключение

Вы можете быть начинающим фуд-фотографом или просто гурманом, который любит читать блоги.Надеюсь, вы обнаружили драгоценные камни, о которых не знали!

Если вы хотите узнать больше о фуд-фотографии, не пропустите нашу электронную книгу «Съедобные изображения»!

У нас есть отличный пост о лучших фонах для фуд-фотографии, чтобы посмотреть в следующий раз!

20+ Лучшие кулинарные книги для детей 2021

Значит, ваш ребенок хочет готовить, а? Мы вам поможем — ну, вообще-то, эти поваренные книги помогут. Все они созданы для самых маленьких, у которых мало опыта на кухне.Подумайте о том, насколько лучше станет жизнь, когда ваш ребенок сможет накрыть на стол обед для всей семьи! А еще больше рецептов для детей можно найти в Delish Kids.

1 Журнал Food Network The Big, Fun Kids Cookbook

Hearst Home Kids amazon.com

Эта поваренная книга содержит более 150 супер забавных рецептов для юных поваров, от яблочных шашлыков из чеддера до куриных пальчиков. Каждый рецепт абсолютно надежен, прост в использовании и включает яркие цветные фотографии.В книге также есть игры и мелочи, чтобы развлечь детей!

Больше в выпечку? Ознакомьтесь с недавно выпущенным журналом Food Network Magazine: The Big, Fun Kids Baking Book.

2 Супер хорошая выпечка для детей

Эта яркая и красочная поваренная книга знаменитого шеф-повара Даффа Голдмана поможет детям и взрослым создать то, что Дафф умеет лучше всего: вкусные сладкие угощения. Здесь есть десертная пицца, кексы с единорогом, а также уроки выпечки и забавные факты.

3 Американская девушка: поваренная книга всего мира

Карта в начале этой поваренной книги American Girl действует в качестве оглавления, показывая, какие блюда и из каких стран будут отмечены в центре внимания. Рецепты представлены по всему миру, и в каждом есть краткое описание его истории или ингредиентов.

4 Принеси мне яблок, и я сделаю тебе пирог

Эдна Льюис была выдающимся чернокожим шеф-поваром, которая отстаивала региональную кухню Юга, свежие ингредиенты и продукты питания от фермы до стола, прежде чем это стало круто.Иллюстрации вместе с рассказами и песнями об Эдне и еде направляют детей через эту книгу. Плюс ко всему, есть пять специальных рецептов.

5 Поваренная книга MasterChef Junior

Этот сборник рецептов был вдохновлен всеми молодыми поварами, которые участвовали в Masterchef Junior … и призван вдохновить всех молодых поваров, которые этого не сделали. Помимо 100 рецептов, повсюду разбросаны полезные советы и полезные советы.

6 Неофициальная поваренная книга Гарри Поттера

Дело не в том, что все рецепты в этой книге легко приготовить, но, по крайней мере, они заинтересуют любящих Гарри Поттера молодых людей, которые захотят быть на кухне. Рецепты включают Knickerbocker Glories и Rock Cakes.

7 Молочный бар: только для детей: поваренная книга

Кларксон Поттер амазонка.ком

В этой кулинарной книге собраны рецепты от основательницы Milk Bar Кристины Този. Так как она также является судьей MasterChef Junior , она точно знает, какие рецепты предложить, чтобы дети весело проводили время на кухне. К ним относятся такие вещи, как кексы с клубникой и кремом и шоколадное печенье. Ням.

8 Крутая африканская кулинария: веселые и вкусные рецепты для детей

Cool African Cooking — один из многих выпусков серии детских кулинарных книг Cool World Cooking.Рецепты (например, лепешки чапати) проверены детьми и включают пошаговые инструкции и руководства по произношению.

9 Лесной праздник для детей

Все рецепты в Лесной пир для детей вегетарианские, и все они красиво иллюстрированы. Акварельные рисунки мало чем отличаются от того, что вы найдете в книге сказок — они просто сопровождающие инструкции по приготовлению пиццы и смузи, а не рассказы о принцессах и замках.

10 Пицца!: Интерактивная книга рецептов

Вы можете приготовить рецепт пиццы из этой книги, но это лучше всего для пробуждения детского воображения. Функции раскрытия и раскрытия позволяют детям «перемешивать» и «нарезать» пиццу во время чтения. Как говорится в описании, это бесплатно для взрослых, без ножей, без духовки и без беспорядка.

11 Cookies!: Интерактивная книга рецептов

Для маленьких сладкоежек есть следующее: десертный вариант интерактивной серии «Готовим в книге».Также иллюстратор сделал версии для блинов и тако.

12 Серебряная ложка для детей: любимые итальянские рецепты

Нет лучшего способа начать готовить итальянскую еду вместе со своим малышом, чем прочитав эту книгу прямо здесь. Пицца Маргарита, ригатони с фрикадельками, хлеб фокачча — что угодно. Это есть в этой книге.

13 Delish: ешьте как каждый день в выходные

Ваши дети захотят съесть почти каждого рецепта в нашей только что выпущенной кулинарной книге.Также есть хороший кусок рецептов от easy to make . Откройте кору единорога, сырные ковши на гриле и чашки для чизбургера.

14 Полная поваренная книга для молодых поваров

Вы можете отправить своего ребенка в кулинарную школу или просто купить ему эту книгу. Он полон простых рецептов, советов и важных сведений о еде — например, о разнице между сладко-горькими и молочными шоколадными чипсами. А отзывы малышей на задней крышке веселые.«Он хорош на 98%. Томатный соус действительно вкусный», — сказала 11-летняя Ребекка.

15 Американская девочка-кулинария

По общему признанию, эта поваренная книга не имеет ничего общего с куклами American Girl. Но если логотип заинтересовал вашего ребенка кулинарией, кого это волнует? У каждого рецепта есть изображение, что важно для новичков, и обозреватели говорят, что дети могут легко приготовить закуску сами.

16 Приготовь мне сказку

Для одержимых сказками детей есть следующее: каждый рецепт основан на классических детских сказках, таких как Златовласка и Три груши, Циннарелла и Плюмбелина.Симпатично, не так ли?

17 Семейный ужин

Это немного больше похоже на кулинарную книгу, которую можно использовать с детьми, а не на руку им. Есть коробки с заданиями, которые дети могут выполнять, чтобы помочь в приготовлении еды, а также разговоры за обеденным столом. Потому что «Как прошла школа сегодня?» стареет.

18 Поваренная книга для детей

Из серии «Все» идет эта поваренная книга для детей.Авторы не пытались заглушить взрослую пищу; они просто давали детям то, что они хотят — макароны с сыром, закуски, блины, картофель фри. На страницах книги также есть 30 головоломок на тему еды.

19 Эта поваренная книга — бесполезна

Если вы не можете победить их, присоединяйтесь к ним. Дети любят грубые вещи, и в этой книге их много. Ну, это действительно восхитительные вещи — шоколад, сырные палочки — маскирующиеся под грубые вещи — грязь, мыши.Предупреждение на обратной стороне говорит вам все, что вам нужно знать: «Предупреждение о рвоте: не подходит для скучных взрослых!»

20 Международная поваренная книга для детей

Рядом с каждым названием рецепта в оглавлении указана страна, из которой он родом. Введение ко всем рецептам также служит небольшим уроком истории и культуры. Вы заметите продукты из Франции, Италии, Китая и Мексики — так что ваши дети будут немного больше знать о пицце и апельсиновой курице, которые они так любят.

21 год Поваренная книга Бетти Крокер для мальчиков и девочек

Иногда классика просто работает.

Сара Вайнберг Заместитель редактора Сара Вайнберг — заместитель редактора Delish. Она освещала вопросы питания, путешествий, дома и образа жизни для ряда публикаций, в том числе журнала Food Network Magazine и Country Living. Кристин Салаки Редактор новостей Кристин Салаки — редактор новостей в Delish.com, посвященный вирусным продуктам, запуску новых продуктов и тенденциям в области пищевых продуктов.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Худший рецепт «Готовим с Парижем»: я сделал Unicornoli

Чтобы по-настоящему пообщаться с Пэрис Хилтон и лучше понять ее шоу, я хотел приготовить то, что выделялось из ее худшего рецепта.Фото: Netflix

Вот список слов, которые не знает 40-летний человек из кулинарного шоу Пэрис Хилтон. Или — и это более вероятно — список слов, которые она притворяется, что не знает, ради бита расширенного символа:

Зеленый лук
Щипцы
Жаркое
Cotija
Гарнир
Цедра

В своем шестисерийном реалити-шоу Netflix Cooking With Paris , Хилтон носит свое представление Simple Life как очень свободную перчатку, которая постоянно соскальзывает и натягивается силой.Было бы меньше отвлекать, если бы она посвятила себя своему ню-бимбо дицу, но каждый раз, когда она забывает об этом, переключается в свой естественный регистр, затем ловит себя и напрягает голос, чтобы квакать о «подлости» ( убивает + ). living , да) опять же, это просто вызывает у меня шок от чуткого истощения. Это наполовину приверженность привычному образу Хилтона в образе персонажа распространяется и на проблему шоу в целом: наполовину приверженность рецептам, разговорам между знаменитостями и гостями, постановке и развлечениям.

О, если отбросить метафору о свободной перчатке, Хилтон также носит много настоящих перчаток — без пальцев в стиле Мадонны 80-х. Они обычно украшены и украшены драгоценностями, и она все равно пытается натянуть на них латексные перчатки, чтобы работать с сырыми ингредиентами. Как и в случае со старым презервативом на принце Альберте, я беспокоюсь о структурной целостности всей этой ситуации. Это не так неприятно, как то, что она то и дело вмешивается в голос, но на полпути я осознала, что скрипю зубами.

Я не думаю, что многочисленные проблемы Cooking With Paris — это вина Хилтон, и они не являются виной ее гостей, среди которых такие выдающиеся личности, как нынешний заслуженный McDonald’s Saweetie и RHOBH MVP Кэти Хилтон. Многие из реалити-шоу Netflix кажутся более одноразовыми, чем сетевые и кабельные реалии, на которых мы выросли; Несмотря на то, что у стримера есть все деньги в мире, эти шоу выглядят такими же быстрыми и дешевыми, больше всего напоминают веб-сериалы или ролики Instagram.Если подумать, мне бы хотелось видеть это шоу как серию TikToks — по крайней мере, тогда им не пришлось бы использовать инструментальные композиции без лицензионных отчислений.

Как оказалось, неинтересно даже смотреть, как Хилтон готовит нормальную еду шесть серий подряд, не говоря уже о попытках следовать рецептам. Шоу начинается с домашнего синего зефира (который представляет собой обычный растопленный и окрашенный зефир) и французских тостов с хрустящей корочкой Cap’n Crunch с гостем Ким Кардашьян, но далее следует много откровенно простой еды, не более интересной от Hilton’s участие: индейка, тако с креветками, картофель фри.Итак, чтобы по-настоящему пообщаться с Хилтон и лучше понять ее шоу, я хотел приготовить то, что выделялось ее худшим рецептом. Может быть, только тогда, на уровне общих усилий на кухне и вкуса, я смогу понять Cooking With Paris.

Все это значит, что я сделал «Юникорноли» Пэрис Хилтон, и они засосали.

Блеск, мало обсуждаемая шестая группа продуктов питания.Фото: Netflix

Первое, что нужно знать о рецептах Hilton, — это то, что съедобные блестки присутствуют во всем. Возможно, она никогда раньше не видела сырой индейки, но в солонке у нее блестит. Я нашел несколько в NY Cake, специализированном магазине в районе Флэтайрон, в котором было больше ингредиентов для украшения торта, чем я даже подозревал. Громкоговорители играли диско-версию песни Донны Саммер «МакАртур Парк», также известной как «кто-то оставил торт под дождем».Это было больше на носу, чем музыка мариачи, которая звучит во втором эпизоде ​​ Cooking With Paris , когда Хилтон посещает мексиканский продуктовый магазин.

Рецепт

Хилтон, который я послушно воссоздал радужным маркером, как и в ее экранной кулинарной книге, требовал купленных в магазине ракушек для канноли, поэтому я пошел в прилавок Build Your Own Cannoli в Flatiron Eataly и поторговался «только за ракушки». ” Два снаряда стоили два доллара. Набор из четырех упаковок канноли своими руками в холодильнике через проход стоил 24 доллара.

Предполагаемый «рецепт» и «ингредиенты». Фото: Ребекка Альтер.

Якобы «рецепт» и «ингредиенты».Фото: Ребекка Альтер.

На шоу Хилтон готовит начинку до прибытия своего гостя: одна чашка рикотты, ⅔ чашки сахарной пудры и один цедрой лимона. «Я не знаю, что означает« цедра одного лимона », — говорит она. «Что такое цедра лимона?» — спрашивает она Сири. Не имея цедры, она пытается очистить лимонную кожуру от рикотты. В конце концов, она добавила в рикотту еще больше сахарной пудры. Может, мне следовало поступить так же. Я взбивал его, как мог, ручным миксером, но конечный результат был слишком липким, и не в том смысле, в котором Гвинет понимала целостность.Сунул в холодильник на полчаса.

Эпизод, в котором Хилтон создает Unicornoli, называется «Итальянская ночь с Деми Ловато», и, как Хилтон говорит в закадровом тексте, «взрывной талант и честность» Ловато делают их «идеальным су-шефом для сегодняшней итальянской феерии». ” Отказавшись от рецепта домашнего теста для макарон на полпути и потянувшись за магазинными равиоли в холодильнике, они обсуждают, как они познакомились, когда Ловато было 15 лет, «на дне рождения Эллен».Говоря имя Эллен, мы, по крайней мере, добавили драматизма в эпизод, например, произнесение «Волан-де-Морт».

Вернувшись в реальный мир, я растопил в микроволновой печи две миски с конфетами, пурпурный и розовый, и размешал их палочками для еды во что-то, что можно окунуть в пасту. В шоу Хилтон зачитывает шаг рецепта вслух: «Обмакните каждый конец раковин канноли…», но Ловато уже замочил и скатал все это целиком, так что это будет чудовище с густым сахарным покрытием, а не просто розовое и фиолетовые акценты на концах.«Мы должны все это выкладывать?» — спрашивает Хилтон, прежде чем сделать то же самое и окунуть ее. Я последовал их примеру, затем скатал покрытые конфетами ракушки в посыпке и посыпал их съедобным блеском, как они это делают в шоу. Я был готов к этой части процесса — это дало (5-летнему) атмосферу вечеринки по случаю дня рождения — но за этой звездной точкой последовало добавление в тюбики досадно еще не установленной начинки, как в шоу , в котором он также получается слишком тонким, а не пушистым. По крайней мере, я был верен сериалу.Но каково это на вкус?

Это рабство. Фотографии Ребекки Альтер.

Это рабство. Фотографии Ребекки Альтер.

Не отлично. Нам потребовалось трое, чтобы съесть половину одного Unicornoli, и на вкус это было как пустая трата рикотты. На самом деле мы предпочитали есть леденцы прямо из контейнера. Но Unicornoli выглядел фантастически: блестящий, мультяшный, красочный и блестящий. Снимки получились хорошими. И разве не в этом дело? Cooking With Paris не предназначалось для еды; это должно было быть просмотрено. Ресторан Unicornoli в Париже, который, по ее словам, заслуживает места в меню Dan Tana’s, представляет собой скорее дорогостоящий проект в области декоративно-прикладного искусства, чем съедобную еду.И, как и само шоу, мой эксперимент заключался в создании всего контента и почти без готовки.

Возьми канноли. Нет, пожалуйста, возьми. Фото: Ребекка Альтер

Любит.

приложений для выпечки, которые сделают вашу жизнь проще!

Если у вас есть смартфон, скорее всего, у вас есть приложения для всего, от социальных сетей до банковского дела и даже транспорта.Эти приложения помогают упорядочить жизнь, когда вы в пути, и во многих отношениях помогают повысить эффективность.

Но как насчет приложений для выпечки , и , приложений для приготовления пищи, ?

Эти часто упускаемые из виду лакомые кусочки технологий могут сделать вашу жизнь намного проще, а также дать массу нового вдохновения на кухне.

От приложений для выпечки тортов до приложений для приготовления идеального лосося на гриле — мы собрали некоторые из самых полезных кухонных приложений для выпечки и не только.

Бесплатные приложения

Фото www.pcmag.com

Это интерактивное приложение для выпечки блестяще проведет вас через процесс создания собственной выпечки. Независимо от того, создаете ли вы пирожные или печенье, он виртуально направляет вас, когда вы наполняете миски и чашки (давая вам знать, когда следует остановиться). Он также может масштабировать ингредиенты вверх или вниз, что пригодится, когда вы собираетесь на званый обед и вам нужно приготовить десерт для толпы.

Фото iTunes.apple.com

Если вы любитель тортов, это приложение для выпечки именно для вас. Он предлагает множество рецептов, от сезонных и праздничных тортов до глазурей, которые можно быстро приготовить. От бисквитных до шоколадных тортов, сырников и глазури — это приложение идеально подходит для тех, кто ищет вдохновение для тортов.

Фото www.motoringresearch.com

Это приложение-калькулятор для выпечки простое, но поможет вам со всеми основами выпечки. Это позволяет пользователям сравнивать рецепты и увеличивать или уменьшать масштаб ингредиентов.Он также предоставит вам приблизительную стоимость ингредиентов, чтобы не выходить за рамки бюджета на выпечку.

Фото www.motoringresearch.com

Приложение «100 тортов и пирожных» не только предлагает впечатляющие фотографии, от которых хочется бежать на кухню, накинуть фартук и приступить к выпечке, но и предлагает множество рецептов, основанных на категориях или случаях. Поиск специфики упрощается (подумайте: печенье, пирожные, кексы и кексы), и каждый рецепт предлагает список ингредиентов и инструкции по выпечке без стресса.Если вы начинающий пекарь или профессионал на кухне, это приложение поможет вам со всеми приготовлениями.

Фото www.motoringresearch.com

Более 85 лет Wilton является огромным именем в индустрии выпечки и украшения тортов. Поэтому неудивительно, что их приложение предоставляет полезные советы и рекомендации, когда дело доходит до выпечки. Он предлагает тысячи идей и вдохновения для тех случаев, когда вам может понадобиться творческий импульс, прежде чем приступить к выпечке торта.Выполняйте поиск по ключевым словам и легко фильтруйте идеи в зависимости от вашего настроения (печенье, кексы и т. Д.). Вы также можете читать отзывы и задавать вопросы коллегам-пекарям, которые уже пробовали рецепты.

Фото www.motoringresearch.com

Yummly — это поисковая система, способная удовлетворить ваши потребности. Как заявляет магазин приложений, он помогает пользователям находить, искать, собирать и готовиться. Он настроит свою поисковую систему в зависимости от того, что характерно для вас и вашей семьи, то есть может учитывать вашу аллергию на арахис или тот факт, что вы не едите мясо или не любите шоколадную выпечку.Он узнает, что вам нравится, и помогает найти рецепты, соответствующие вашему образу жизни. В нем также есть магазин, где вы можете приобрести все необходимое для приготовления пищи прямо из приложения. Это умный, персонализированный и удобный инструмент, который сделает вашу жизнь на кухне проще простого.

Фото www.motoringresearch.com

Epicurious предлагает пользователям около 40 000 проверенных и оцененных рецептов. Он помогает вам управлять своим списком покупок и рецептами, а также выполняет голосовые команды (что означает, что вы можете пользоваться громкой связью во время готовки).В нем есть умный кухонный таймер, чтобы вы знали, сколько времени нужно готовить определенные блюда. Одна из самых уникальных функций этого приложения — поиск сезонных ингредиентов, который помогает вам есть местные блюда и узнавать, какие свежие продукты и фрукты растут в вашем районе. Epicurious называют лучшим кулинарным приложением не просто так: оно все делает и делает это хорошо!

Фото itunes.apple.com

С Food Network’s в приложении The Kitchen вы можете готовить вместе со всеми любимыми телевизионными поварами (прямо на вашем телефоне).Он предлагает более 70 000 рецептов всех видов блюд, а также предоставляет видео и изображения с шоу Food Network. Вы также можете делать заметки в рецептах и ​​искать блюда на основе определенных ингредиентов или поваров. Оно считается одним из лучших приложений для приготовления рецептов в App Store и, как говорится, «универсальный магазин, где можно купить все, что угодно».

Фото www.motoringresearch.com

BigOven — это простая организация и легкое приготовление пищи. Он предоставляет пользователям доступ к большому количеству рецептов (350 000, если быть точным), а также позволяет добавлять изображения собственных блюд, которые вы приготовили.Одна из наших любимых частей этого приложения — то, что вы можете вставлять ингредиенты, которые у вас есть под рукой, и приложение сообщит вам, что с ними делать. По вечерам, когда в холодильнике осталось всего несколько ингредиентов, но вы не хотите идти в магазин, BigOven станет вашим помощником в кухонном приложении. Даже лучше? В нем есть социальная функция, которая позволяет вам видеть, что ваши друзья и семья готовят на собственной кухне. Нам нравится использовать это приложение, когда мы не знаем, что делать с остатками дневной давности.

Фото itunes.apple.com

All Recipes является домом для сообщества из 30 миллионов домашних поваров, что делает его похожим на платформу социальных сетей (по аналогии с Facebook или Instagram). Он предоставляет фотографии и обзоры и даже рекомендует рецепты, которые вы можете создать в зависимости от случая. Это приложение, в частности, делает процесс приготовления пищи интерактивным. Он позволяет вам создавать списки покупок, фильтровать результаты и сохранять все ваши любимые рецепты. Благодаря функции My Feed приложение становится умнее с каждым созданным вами рецептом.Считайте эту технологию вашим спасательным кругом для кулинарного приложения.

Фото play.google.com

Cookpad — это социальное приложение. Он предлагает виртуальное место, где вы можете собраться с другими любителями еды, чтобы обменяться рецептами и поделиться ими. Загрузите свои изображения после того, как приготовите блюдо, и позвольте другим оставлять комментарии. Рецепты систематизированы и отсортированы по различным категориям, чтобы ваш профиль оставался чистым и организованным.

Фото www.stuff.tv

Kitchen Stories предлагает не только рецепты; он предлагает множество невероятных и визуально привлекательных мультимедийных фишек.В Kitchen Stories вы найдете изображения, видео и инструкции по широкому спектру рецептов. Они также предлагают пошаговые фотоинструкции, персонализированные списки покупок и вкусные рецепты, которые можно попробовать дома.

Фото play.google.com

Если вы (или кто-то из ваших знакомых) любите готовить на гриле, скачайте Weber Grills сразу. Это приложение предлагает более 300 рецептов и проведет вас через весь процесс приготовления пищи в увлекательной и увлекательной форме. Для удобства покупок он позволяет создавать список покупок после выбора рецепта.Когда вы дойдете до гриля, выберите размер и толщину мяса перед его приготовлением, чтобы вы точно знали, как долго держать его на гриле и при какой температуре, чтобы получился идеально приготовленный кусок мяса. Разожгите гриль и приступайте к работе с этим сочным приложением.

Платные приложения

Фото itunes.apple.com

Это кулинарное приложение на основе поваренной книги How to Cook Everything , написанной обозревателем New York Times Марком Биттманом. Приложение содержит 400 иллюстраций с практическими рекомендациями и 2000 рецептов (с вариациями).Он также знакомит пользователей с методами и планированием приема пищи для получения простых рецептов. Вы даже можете отправлять по электронной почте до 10 рецептов в месяц себе, семье и друзьям. Имейте в виду: это приложение стоит 9,99 доллара, это недешево. Обязательно прочтите отзывы и убедитесь, что это приложение соответствует вашим потребностям.

Фото itunes.apple.com

Amount — это приложение для выпечки, которое вы искали (если вы не любитель математики). Он преобразует единицы измерения и значительно упрощает жизнь на кухне, когда вы пытаетесь расшифровать граммы, унции и все, что между ними.Он интуитивно понятен и дает вам ответы, которые вам нужны, простым прикосновением пальца.

Фото play.google.com

Это красивое и интуитивно понятное приложение посвящено сырым и веганским десертам (мы говорим о сырых батончиках Snickers и сырых орео). По желанию клиентов они даже добавили пикантные рецепты, включающие завтрак, обед и вечеринки.

Фото www.motoringresearch.com

Паприка позволяет хранить любимые рецепты, ингредиенты и советы по приготовлению в одном месте.Это прекрасный выбор для тех, кто придерживается определенного плана питания, но нуждается в кулинарном опыте, чтобы управлять им и экономить время. Он синхронизируется с вашим облаком, а также помогает вам сохранять определенные рецепты из Интернета (например, сайты ваших любимых кулинарных блоггеров, цифровые публикации или прямо здесь, в Bob’s Red Mill).

Фото play.google.com

Это приложение предназначено для всех любителей выпечки. На самом деле это работает в виртуальной реальности, позволяя оживать пирожным через ваш смартфон.Это своего рода забавный шаблон приложения, но мы не смогли устоять перед танцующими единорогами и замками принцесс.

Нам бы очень хотелось услышать, что вы используете, чтобы добиться успеха в творческой кулинарии и выпечке соков. Вы энтузиаст еды и пользуетесь сборщиком рецептов или приложением для выпечки, без которого просто не можете жить? Не стесняйтесь делиться ими с нами в комментариях ниже!

Рецепт ванильного торта без яиц — Домашняя кулинария мамочки

Этот рецепт ванильного торта без яиц — бомба !! Его сладкий маслянистый вкус и легкая и влажная текстура делают его идеальным для празднования любого случая!

ЛЕГКИЙ РЕЦЕПТ ВАНИЛЬНОГО ТОРТА БЕЗ ЯЙЦОВ

Это мой проверенный и верный рецепт ванильного торта без яиц!

Его сладкий маслянистый вкус и легкая влажная текстура делают его идеальным для празднования любого случая.Кроме того, его очень легко приготовить из простых ингредиентов и D.E.L.I.C.I.O.U.S !!!

Особые торжества, такие как дни рождения, школьные вечеринки и т. Д., — настоящая борьба для людей с пищевой аллергией. На мой взгляд, аллергия на яйца — одна из самых сложных пищевых аллергий, потому что яйца являются скрытыми ингредиентами во многих продуктах питания.

Я имею в виду. Празднование через еду — важная часть нашей культуры. Кто может представить день рождения без торта и кексов?

Когда моей дочери в 1 год диагностировали аллергию на яйца, я пообещал себе, что она никогда не будет чувствовать себя обделенной из-за своего состояния.Так началось мое приключение по приготовлению пищи без яиц.

Вы прошли долгий путь! Но сегодня я наконец-то чувствую, что у меня есть идеальный рецепт ванильного торта без яиц. И многие, многие другие рецепты торта без яиц, которые вы можете найти здесь.

При этом я искренне надеюсь, что этот рецепт поможет вам осветить любые особые торжества.

НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

Пожалуйста, проверьте рецептную карточку внизу сообщения, чтобы узнать точное количество и подробные инструкции (прокрутите вниз).

Давайте поговорим о ингредиентах. Как и во всех моих рецептах, я хотел иметь простые ингредиенты, которые у большинства людей обычно есть под рукой. Миссия выполнена.

• Мука — Вы можете использовать универсальную муку или самоподнимающуюся муку. См. Подробности в примечаниях к рецептам.
• Разрыхлитель
• Соль
• Цельное молоко
• Яблочный уксус
• Несоленое масло
• Сахар — сахар-песок или сахарная пудра подойдут.
• Чистый экстракт ванили

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ФОТО РУКОВОДСТВО

Пожалуйста, проверьте рецептную карточку внизу сообщения, чтобы узнать точное количество и подробные инструкции (прокрутите вниз).

1 — РАЗОГРЕВАЙТЕ ДУХОВКУ И ПРИГОТОВЬТЕ ТОРГОВЫЕ ТОРТЫ.

Разогрейте духовку до 350º F (175º C). Выровняйте 3 круглые формы для выпечки диаметром 8 дюймов (20 см) с пергаментной бумагой. Слегка смазать спреем с мукой.

2 — ОБЪЕДИНЕНИЕ СУХИХ ИНГРЕДИЕНТОВ.

Просейте муку и разрыхлитель в большую миску. Добавьте соль и перемешайте.

3 — СМЕШИВАНИЕ МОЛОКА И УКСАРА.

Смешайте молоко и уксус в небольшой миске. Отложите в сторону.

4 — СЛИВОЧНОЕ МАСЛО И САХАР

С помощью ручного электрического или стационарного миксера взбейте масло до кремообразного состояния на средне-высокой скорости, примерно 3-4 минуты.Добавьте сахар и взбивайте на высокой скорости в течение 4 минут до образования сливок и бледности, соскребая по стенкам и дну чаши резиновым шпателем по мере необходимости. Затем добавить ваниль; продолжайте взбивать, чтобы смешать, около 1 минуты.

5 — ДОБАВИТЬ СУХИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

Включите миксер на минимальную мощность и добавьте мучную смесь тремя порциями, чередуя молочную смесь, начиная и заканчивая мучной смесью; взбивать, пока не смешается, примерно 30 — 45 секунд. Не перемешивайте слишком много.

6 — РАЗДЕЛИТЬ АККУМУЛЯТОР

Равномерно разделите тесто между подготовленными противнями (примерно по 2 1/2 стакана теста на каждый противень).

7 — ВЫПЕЧКА

Выпекайте 20–25 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Дайте пирогам остыть в формах на решетке в течение 10 минут, прежде чем вынимать их из форм. Дайте пирогам полностью остыть лицевой стороной вверх на решетке, прежде чем снимать пергаментную бумагу.

8 — УКРАШИТЬ

Я украсила свой торт Ванильным сливочным кремом и посыпкой! Посмотрите мой пост о том, как сложить слоеный торт для начинающих.

Основы успеха торта без яиц

• Правильно отмерьте ингредиенты.Я настоятельно рекомендую использовать кухонные весы.
• Разогрейте духовку как минимум за 15 минут перед тем, как начать, чтобы дать ей достаточно времени для достижения идеальной температуры рецепта.
• Не перемешивайте тесто слишком сильно. Вместо этого перемешивайте до тех пор, пока ингредиенты не распределятся равномерно по всему тесту.
• Выпекайте тесто, как только оно будет готово.
• Не открывайте дверцу духовки, пока выпечка не застынет. Оставьте духовку закрытой до минимального времени, указанного в рецепте.
• Каждая духовка индивидуальна, поэтому к времени выпечки всегда нужно относиться с недоверием.Термостаты духовки могут сильно отключиться, и все это повлияет на время выпечки, так что следите за своим.

АДАПТИРОВАТЬ ДАННЫЙ РЕЦЕПТ ДЛЯ ДРУГИХ ПИЩЕВЫХ АЛЛЕРГИЙ

БЕЗ ГЛЮТЕНА

Замените универсальную муку на смесь безглютеновой муки 1: 1. Мои любимые бренды — Cup4Cup и King Arthur.

БЕСПЛАТНЫЙ

Используйте ваше любимое молоко на растительной основе и безмолочное или веганское масло. Мои любимые безмолочные масла для выпечки:

ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ Можно ли использовать самоподнимающуюся муку вместо универсальной?

Можно использовать самоподнимающуюся муку; обязательно не добавляйте разрыхлитель и соль, указанные в рецепте.

Могу ли я использовать купленную в магазине пахту вместо молока и уксуса?

Да, можно! Добавьте такое же количество пахты.

Можно ли использовать соленое масло?

Да, уменьшите вдвое количество соли, указанное в рецепте.

Могу ли я заменить масло, указанное в рецепте, на масло?

В некоторых случаях в рецептах можно переключаться между маслом и маслом, но я не рекомендую это делать. Сливочное масло придает удивительный аромат тортам и кексам, особенно ванильным или простым.Большинство моих рецептов готовятся методом взбивания сливочного масла и сахара вместе, что помогает добавить в тесто воздух, чтобы оно стало пышным; если использовать масло, лепешка будет более плоской и плотной.

У меня нет яблочного уксуса; что я могу использовать вместо этого?

Вы можете заменить яблочный уксус равным количеством белого уксуса или свежего лимонного сока.

Достаточно ли прочен этот торт для наслаивания, начинки и украшения?

Да, этот рецепт торта без яиц используется многими дизайнерами тортов для изготовления больших свадебных тортов.

Можно ли приготовить по этому рецепту кексы?

Для приготовления кексов используйте этот рецепт.

Можно ли приготовить этот торт раньше времени?

Да, вы можете приготовить этот торт за 2 дня. После того, как коржи полностью остынут, заверните их в полиэтиленовую пленку и храните при комнатной температуре до 2–3 дней.

Можно ли заморозить этот торт?

Да! Незамороженные коржи можно заморозить на срок до трех месяцев; разморозьте при комнатной температуре перед замораживанием и подачей на стол.Учтите, что в охлажденном или замороженном виде коржи потеряют часть своей пышности. См. Инструкции по замораживанию ниже.

Можно ли приготовить этот торт на противне другого размера?

Чтобы превратить этот рецепт торта в другую форму для торта, вам нужно будет внести некоторые изменения. Пожалуйста, ознакомьтесь с моим постом «Советы по изменению размеров рецепта и формы для торта».

ИНСТРУКЦИИ ПО ХРАНЕНИЮ И ЗАМОРАЖИВАНИЮ

МАГАЗИН

Для хранения коржей дайте им полностью остыть.Оберните их полиэтиленовой пленкой и храните при комнатной температуре до 2–3 дней. Для более длительного хранения плотно накройте торт и храните в холодильнике до 5 дней.

ЗАМОРАЖИВАНИЕ

Чтобы коржи заморозились, дайте им полностью остыть. Оберните двумя слоями полиэтиленовой пленки, а затем слоем алюминиевой фольги. Храните его в морозильной камере до 3 месяцев. Дайте пирогу разморозиться в полиэтиленовой пленке и фольге на ночь в холодильнике. Наконец, доведите его до комнатной температуры перед тем, как нарезать и подавать на стол.Учтите, что в охлажденном или замороженном виде коржи потеряют часть своей пышности.

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ, КОТОРЫЕ ВАМ ПОНРАВИТСЯ E

Ванильный торт без яиц

Ориана Ромеро

Этот рецепт ванильного торта без яиц — бомба !! Его сладкий маслянистый вкус и легкая и влажная текстура делают его идеальным для празднования любого случая!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 35 минут

Порций 12 порций

Ингредиенты

1x2x3x

• 4 стакана (560 г) универсальной муки (см. Примечания для самоподнимающейся муки)
• 6 чайных ложек (24 г) разрыхлителя
• 1 чайная ложка соли
• 2 стакана (480 мл) целого молоко (можно заменить любым растительным молоком)
• 2 столовые ложки (30 мл) яблочного уксуса
• 2 стакана (400 г) сахарного песка
• 1 стакан (230 г) несоленого сливочного масла, размягченного
• 2 чайные ложки ( 10 мл) чистого экстракта ванили

Инструкции

ПЕРЕД НАЧАЛОМ РАБОТЫ:

• Прочтите и следуйте рецепту — Не саботируйте свое время, силы и деньги! Это может показаться очевидным, правда? Но следование рецепту — это самый важный совет по выпечке торта, который вы когда-либо слышали / читали.Я тоже виноват в этом! Иногда я тороплюсь и не трачу время на то, чтобы внимательно прочитать рецепт или заменить ингредиенты в рецептах на то, что у меня есть. Я не рекомендую это делать, если рецепт не предлагает альтернативы.

• Доведите все охлажденные ингредиенты до комнатной температуры. Это обеспечит правильное перемешивание жидкого теста, и вы получите лучший рост и текстуру в конечном выпечке.

• Мне нравится предварительно отмерить все мои ингредиенты , прежде чем я начну.Таким образом, они у меня готовы к работе, и я ничего не забываю. Для измерения настоятельно рекомендую использовать шкалу. Если вы раньше не пользовались весами, не пугайтесь. На самом деле это проще, чем использовать чашки, и точнее, что очень важно для выпечки. Вы можете приобрести большие весы в Интернете или в любом местном магазине кухонного оборудования.

ПРИГОТОВИТЬ ВАНИЛЬНЫЙ ТОРТ без яиц:

• Разогрейте духовку до 350º F (180º C). Выровняйте 3 круглые формы для выпечки диаметром 8 дюймов (20 см) пергаментной бумагой. Слегка смазать спреем с мукой.

• Просейте муку и разрыхлитель в большую миску. Добавьте соль и перемешайте.

• Смешайте молоко и уксус в небольшой миске. Отложите в сторону.

• С помощью ручного электрического или стационарного миксера взбивайте масло до кремообразного состояния на средней или высокой скорости, примерно 3-4 минуты. Добавьте сахар и взбивайте на высокой скорости в течение 4 минут до образования сливок и бледности, соскребая по стенкам и дну чаши резиновым шпателем по мере необходимости. Затем добавить ваниль; продолжайте взбивать, чтобы смешать, около 1 минуты.

• Включите миксер на минимальную мощность и добавьте мучную смесь тремя порциями, чередуя молочную смесь, начиная и заканчивая мучной смесью; взбивать, пока не смешается, примерно 30 — 45 секунд. Не перемешивайте слишком много.

• Равномерно разделите тесто между подготовленными противнями (примерно по 2 1/2 чашки теста на каждую сковороду).

• Выпекайте 20–25 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Дайте пирогам остыть в формах на решетке в течение 10 минут, прежде чем вынимать их из форм.Дайте пирогам полностью остыть лицевой стороной вверх на решетке, прежде чем снимать пергаментную бумагу.

МАГАЗИН : Для хранения коржей дайте им полностью остыть. Затем заверните их в полиэтиленовую пленку и храните при комнатной температуре до 2–3 дней. Для более длительного хранения плотно накройте торт и храните в холодильнике до 5 дней. ЗАМОРАЖИВАНИЕ: Чтобы коржи заморозились, дайте им полностью остыть. Затем оберните двумя слоями полиэтиленовой пленки, а затем слоем алюминиевой фольги.Храните его в морозильной камере до 3 месяцев. Когда вы будете готовы его съесть, дайте пирогу разморозиться в полиэтиленовой пленке и запаковать фольгой на ночь в холодильнике. Затем доведите его до комнатной температуры перед тем, как нарезать и подавать на стол. Учтите, что в охлажденном или замороженном виде коржи потеряют часть своей пышности. СДЕЛАТЬ ВПЕРЕДИ: Этот торт можно приготовить заранее за 2 — 3 дня. После того, как коржи полностью остынут, заверните их в полиэтиленовую пленку и храните при комнатной температуре до 2–3 дней. БЕЗ ГЛЮТЕНА: Замените универсальную муку на смесь муки без глютена 1: 1. Мои любимые бренды — Cup4Cup и King Arthur. БЕЗ МОЛОЧНЫХ: Используйте ваше любимое молоко на растительной основе и безмолочное или веганское масло. Мои любимые безмолочные масла для выпечки: РАЗЛИЧНАЯ ПРОФИЛЬНАЯ ФОРМА: Чтобы приготовить по этому рецепту торта другую форму для торта, вам нужно будет внести некоторые изменения. Пожалуйста, ознакомьтесь с моим постом о том, как изменить размер рецепта и формы для торта. МУКА: Можно использовать самоподнимающуюся муку; если вы все же не добавляете разрыхлитель и соль, указанные в рецепте. ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС: Вы можете заменить яблочный уксус равным количеством белого уксуса или свежего лимонного сока. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ СОВЕТЫ: ​​

• Правильно отмерьте ингредиенты. Я настоятельно рекомендую использовать кухонные весы.
• Разогрейте духовку как минимум за 15 минут перед тем, как начать, чтобы дать ей достаточно времени для достижения идеальной температуры рецепта.
• Не перемешивайте тесто слишком сильно. Вместо этого перемешивайте до тех пор, пока ингредиенты не распределятся равномерно по всему тесту.
• Выпекайте тесто, как только оно будет готово.
• Не открывайте дверцу духовки, пока выпечка не застынет. Оставьте духовку закрытой до минимального времени, указанного в рецепте.
• Все духовки индивидуальны, поэтому к времени выпечки всегда нужно относиться с недоверием. Термостаты духовки могут сильно отключиться, и все это повлияет на время выпечки, так что следите за своим.

ИЩЕТЕ ЕЩЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ БЕЗЯСНЫХ ТОРТОВ? Если вы собираетесь приготовить этот рецепт, прочтите все содержание сообщения, чтобы увидеть пошаговое фото-руководство, получить множество советов, приемов и вариаций. ★ Вы приготовили этот рецепт? Не забудьте поставить оценку ниже! Обратите внимание, что информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от используемых продуктов.

Nutrition

Калорийность: 605 ккалУглеводы: 99 г Белки: 11 г Жиры: 19 г Насыщенные жиры: 11 г Холестерин: 46 мг Натрий: 21 мг Калий: 136 мг Волокно: 2 г Сахар: 42 г Витамин A: 557 IU Кальций: 61 мг

Железа: 1 Вы приготовили этот рецепт? Я хочу видеть ваши вкусные фотографии! Отметьте @mommyshomecooking в Instagram и хэштег #mommyshomecooking или присоединитесь к моей частной группе в Facebook

Десертный курс

Кухня Американская

Калорийность 605

Ключевое слово торт ко дню рождения без яиц Ваниль без яиц

Полное руководство по выпечке без яиц!

Включает более 70 простых в приготовлении рецептов, а также полноцветные фотографии, подробные инструкции и полезные советы для получения впечатляющих результатов.

Заказать сейчас!

Выпечка без яиц Часто задаваемые вопросы

Вы спросили, и я ответил! Прочтите несколько ответов на наиболее часто задаваемые вопросы о выпечке без яиц.

РЕКОМЕНДУЕМОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

---

Любите то, что вы видите? Подпишитесь на Mommy’s Home Cooking, чтобы не пропустить ни одного рецепта! Подпишитесь на Instagram, Pinterest, Twitter и Facebook, чтобы получить больше удовольствия!

Первоначально опубликовано в сентябре 2014 г., содержание сообщения отредактировано для добавления дополнительной полезной информации, рецепт без изменений в июле 2021 г.

кулинарных книг с рецептами с кухни Паулы для вас

За южным столом с Полой Дин (2017)

Эта книга — праздник семьи, еды и истинного южного гостеприимства. Собираетесь ли вы к воскресному ужину, планируете вечеринку или собираетесь на обед, на этих страницах вы найдете правильный рецепт. От завтраков и хлеба до супов и бутербродов, а также первых блюд, запеканок, закусок и десертов — блюда здесь уже готовы и ждут вас.Каждый из 150 простых рецептов сопровождается красивой фотографией, чтобы вы точно знали, как должно выглядеть блюдо. Впервые в книге Паула включает в себя простые меню еды, чтобы помочь в планировании, плюс три идеальных тематических собрания, не только предлагающих рецепты, но и то, как подавать и украшать.

Купи ЗДЕСЬ

Любимые рецепты ее леди и ее друзей (2017)

Эта книга отмечает 20 годовщину публикации первой самоизданной кулинарной книги Паулы Любимые рецепты для леди и ее друзей .Эта коллекция из более чем 390 рецептов из коробки рецептов Паулы, созданная при участии семьи и друзей, включает 150 вкусных рецептов, которые никогда не появлялись ни в одной из других книг Паулы. Паула вручную выбрала каждый аппетитный рецепт и попросила иллюстратора воссоздать ее личные истории. В новом предисловии Паула размышляет о прошедших двадцати годах и, к удивлению своих сыновей, Джейми и Бобби, Паула отдает дань уважения своим сыновьям. Эта забавная поваренная книга, выращенная в домашних условиях, станет чудесным оригинальным дополнением к кухне любого повара.

Купи ЗДЕСЬ

Леди и сын, тоже!

(2016)

Пересмотренное издание классической поваренной книги Паулы, содержащее 340 рецептов. К классическим блюдам из курицы с каплевидными клецками, гумбо из саванны, томатной запеканке и старомодному пирогу с помадкой добавлены 25 новых рецептов, предназначенных для величия, в том числе яблочно-луковый суп в медленном приготовлении с тостами с корицей, куриные по’бои с курицей Буффало, запеканка с куриной лапшой и т. Д. и Red Velvet Biscotti. Паула также включает 32 очень полезных совета, чтобы сэкономить ваше время и деньги, и никто не должен заходить на кухню, не прочитав их.

Купи ЗДЕСЬ

Поваренная книга Паулы Дин по фритюрнице (2016)

Паула преобразовала 150 своих восхитительных рецептов для фритюрницы: порции, инструкции и время приготовления были скорректированы для создания идеальных блюд. Разделы включают закуски, гарниры, птицу, морепродукты, мясо и сладости. Любимая глава Паулы, ода картофелю, — это целая глава, посвященная одному из любимых овощей Паулы. Рецепты включают жареные на воздухе макароны с сыром, куриные вертушки с беконом, халапеньо с начинкой из обернутой беконом колбасы и обжаренную на воздухе спаржу с лимонным айоли с травами.

Купи ЗДЕСЬ

Поваренная книга страны Саванны «Леди и сыновья» (2015)

Введение Джона Берендта, автора книги Полночь в саду добра и зла.
Это переиздание первой и самой продаваемой кулинарной книги Паулы Дин доказывает, что настоящая южная кухня никогда не выходит из моды. Паула добавила 25 рецептов в свою классическую коллекцию закусок южных семей, в том числе знаменитые «Цыпленок и вафли» Паулы, жареный сом в овечьей шкуре, «Саванны небрежно» и сладкий кукурузный хлеб с черникой.

Купи ЗДЕСЬ

Паула Дин режет жир

(2015)

Предлагает 200 новых здоровых южных рецептов и более легкие версии 50 любимых блюд Паулы — идеально подходит для тех, кто хочет похудеть, контролировать уровень сахара в крови, снизить уровень холестерина или просто подать более здоровую пищу своим семьям. Более 416 страниц и 250 аппетитных простых рецептов: повсюду разбросаны советы Паулы по кулинарии: и много фотографий еды, друзей и семьи; эта книга просто необходима.

Купи ЗДЕСЬ

Южная кулинарная библия Паулы (2011)

В этой 480-страничной книге Паула делится секретами кухонных плит на целое поколение. Благодаря 300 рецептам, каждое блюдо будет наполнено уникальным южным духом и традициями. Эти рецепты демонстрируют разнообразие и изобретательность южной кухни, от каджунской до ло-кантри и не только, подчеркивая глубокое культурное богатство гамбо и капусты, барбекю и пирогов. Включает около 100 учебных иллюстраций, обширное приложение, 16 страниц великолепных цветных фотографий, а также множество советов, историй и истории Юга.

Купи ЗДЕСЬ

Стиль саванны Паулы Дин (2010)

Паула приглашает вас совершить фотографическое путешествие по красивой Саванне, штат Джорджия. В этой великолепной книге, посвященной журнальному столику, Паула рассказывает о своем доме, красиво украшенных домах своих друзей и некоторых из ее любимых мест, включая пышные сады Саванны, таунхаусы и обширные плантации. Страницы наполнены советами по декорированию и развлечению для каждого сезона. Саванна — воплощение старого южного стиля, и идеи образа жизни саванны, описанные в этой книге, можно использовать в вашем собственном доме, где бы вы ни жили.

Купи ЗДЕСЬ

Поваренная книга семьи Дин Паулы Дин (2009)

Нет ничего важнее для Паулы Дин, чем ее семья, и ничто не делает эту большую семью счастливее, чем вместе сесть за стол. С более чем 140 рецептами и десятками красивых цветных фотографий каждый найдет что-то для себя. Так что пригласите всех этих тетушек, дядюшек, двоюродных братьев и сестер и друзей и угостите их домашней кухней в семейном стиле Дина.

Купи ЗДЕСЬ

Поваренная книга Паулы Дин для набора для завтрака (2009)

Когда заканчиваются школьные и рабочие дни, что может быть лучше для общения с семьей, чем готовить на кухне? А когда на школьную распродажу выпечки приглашаются волонтеры или вам нужны идеи для вечеринки с ночевкой, в этой книге есть самые простые и вкусные рецепты веселых мероприятий, которые проводятся в течение всего учебного года.Паула включила руководство по измерениям и кулинарный глоссарий. Простые рецепты и забавные иллюстрации.

Купи ЗДЕСЬ

Моя первая поваренная книга Паулы Дин (2008)

С забавными иллюстрациями в первой детской кулинарной книге Паулы есть множество вкусных рецептов, каждому из которых достаточно легко помочь крошечным рукам. Детям всех возрастов понравится научиться готовить все, от завтрака в День матери до ужина в День отца. Паула включает в себя советы по безопасности на кухне, детский глоссарий по кулинарии, «Как накрыть стол» и руководство по хорошим манерам.Зайдите на кухню со своими любимыми малышами сегодня и начните создавать воспоминания.

Купи ЗДЕСЬ

Паула Дин: все не о кулинарии (2007)

Вы знаете настоящую Паулу Дин? Вы можете подумать, что знаете любящую масло, облизывающую пальцы и шутящую королеву тающей во рту южной кухни. Возможно, вы слышали какую-то версию ее истории о Золушке, но никогда не слышали интимных подробностей ее зачастую ухабистой дороги к славе и богатству.В этих мемуарах Паула Дин говорит так откровенно и задушевно, насколько немногие из известных женщин когда-либо осмеливались. История Паулы является доказательством того, что старомодная американская мечта жива и здорова, и все еще существует такая вещь, как настоящий счастливый конец.

Купи ЗДЕСЬ

Рождество с Полой Дин (2007)

Этот сборник любимых праздничных рецептов и историй Паулы, перемежающийся с заветными семейными фотографиями, обязательно станет ценным подарком к празднику.Он наполнен фирменным южным шармом Паулы и счастливыми воспоминаниями о прошлых рождественских сезонах. Включает в себя самые популярные домашние подарки Паулы, набор печенья, которое обязательно станет любимым блюдом вашей семьи, и, конечно же, потрясающие торты, пудинги, пироги и другие сладкие праздничные угощения.

Купи ЗДЕСЬ

Просто десерты для леди и сыновей (2006)

В этом прекрасном издании The Lady & Sons Just Desserts в твердом переплете Паула посвящает свое фирменное южное очарование соблазнительной коллекции из более чем 120 восхитительных рецептов, которые гарантированно доставят удовольствие любому сладкому.Если вы готовите выпечку на праздники или угощение после ужина, здесь найдутся блюда для любого случая.

Купи ЗДЕСЬ

Паула Дин празднует!

(2006)

Паула Дин любит вечеринки и рассказывает, как отмечает годовые праздники и особые случаи. Новогодний бранч, День Святого Патрика, пасхальный ужин, меню Паулы Cinco de Mayo Fiesta, чай в День матери и пикник на лодке в День отца. Соберите семью, чтобы посмотреть футбол и отведать чизбургерные пироги от Джейми, а на праздники подарить семье и друзьям сладкое угощение по восхитительным рецептам Паулы.Паула делится своими самыми сокровенными мыслями в специальной рубрике «Жемчужины мудрости Паулы», которую вы найдете в каждом меню.

Купи ЗДЕСЬ

Паула Дин и друзья, живущие в стиле саванны (2005)

Развлекательный южный стиль — это гораздо больше, чем еда, это возможность проводить время с близкими вам людьми. Паула и ее друзья — эксперты, когда дело доходит до создания простых в приготовлении блюд, поэтому вы тоже можете расслабиться и весело провести время со своими гостями.В дополнение к 150 вкусным рецептам каждая глава наполнена полезными советами и методами экономии времени, а также незабываемыми историями кулинарии, которые вдохновляют Паулу.

Купи ЗДЕСЬ

Классика кухни Паулы Дин (2005)

Два заветных кулинарных классика Паулы — Поваренная книга страны саванны Lady & Son и The Lady & Son’s Too! — объединены в один восхитительный том. В качестве особого удовольствия — фотографии со свадьбы Паулы и капитана Майкла, а также восхитительные новые блюда со стойки регистрации.Вот сотни аппетитных и простых рецептов. Эта книга, приправленная практическими советами Паулы о кухне и ее дружескими серьезными наблюдениями, станет идеальным подарком для опытных поваров, начинающих поваров и всех, кто любит полноценную американскую кухню.

Купи ЗДЕСЬ

.