Закуски на праздничный стол из лаваша рецепты: 👌 Закуски из лаваша, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

alexxlab 13.02.2020 0 Comments

Содержание

Закуски из лаваша на праздничный стол

Всем привет!

Сегодня у нас настолько аппетитная тема, что говорить о ней хочется часами. Будем заниматься с Вами приготовлением закусок из лаваша. Рецепты такого блюда очень просты в готовке, да и времени занимают немного. А всё благодаря составу такой закуски! Ведь приготовить её можно из любых продуктов имеющихся под рукой. Кстати сделать такой рулетик горячим или холодным, выбор каждого. Мы же сегодня рассмотрим оба варианта, а Вы выберете подходящий для себя.

Так давайте же определимся, когда лучше подавать это блюдо к столу? Конечно же в самом начале торжества. Ведь именно в этот момент гости успевают испробовать и почувствовать весь вкус кушанья. Только учтите, что будут просить добавки. Поэтому готовить советую как можно больше и разнообразно. Старайтесь не останавливаться на одном варианте, возьмите в оборот как минимум три идеи и воплотите их на своём столе.

Несмотря на то, что большинство из нас привыкли готовить закуску из лаваша только в праздники.

Хочу развеять Ваши доводы, это отличный завтрак. Только вот ингредиенты нужно подобрать подходящие, например творог, сыр и т. д. Кстати дети очень любят это кушанье, особенно с хрустящей корочкой.

Закуска из лаваша на праздничный стол

Ну что начнем нашу подборку рецептов. Предлагаю разобрать вариант салата в лаваше. Согласитесь, что неотъемлемой частью любого праздничного стола являются салаты. И они кстати занимают не самое последнее место. Именно поэтому предлагаю немного пофантазировать, и завернуть ту же холодную закуску в лаваш. Уверяю Вас выглядеть будет очень аппетитно. Да и вкус будет потрясающий… Ещё один плюс, какая ни какая новинка на столе.

Нам потребуется:

Лаваш — 3 листа или 1 упаковка
Сардина — 1 банка
Морковь отварная — 2 шт.
Яйцо отварное — 5-6 шт.
Сыр твердый — 150 гр.
Майонез домашний — 160 мл.
Зелень — на декор

1. Первым делом подготовим все ингредиенты. Обратите внимание, что изначально в составе прописано слово «отварные». То сеть основную часть продуктов: яйца и морковь, перед использованием необходимо отварить.

Далее морковь зачистите от кожицы, яйца от скорлупы. После натрите на мелкой терке, аналогично поступаем и с сыром.

Зелень перед использованием промываем. Обязательно встряхните её или просушиваем, чтобы избавиться от излишней жидкости.

2. Теперь берём лаваш, обратите внимание что в упаковке у нас их три. Следовательно, этот хлебный пласт мы будем накладывать слоями друг на друга.

Далее на лаваш наносим майонез. Кстати приготовить этот белый соус Вы можете самостоятельно, тогда и закуска получится гораздо вкуснее.

Майонез удобнее наносить при помощи корнетика. Для этого возьмите полиэтиленовый мешок, сделайте в одном из углов небольшое отверстие. Затем наполните готовый мешочек соусом и используйте в работе.

Теперь равномерно размажем майонез по всему пласту.

Не оставляйте без внимания края, промажьте их как следует.

3. Далее на лаваш выкладываем измельченную сардину. Консервы можно измельчить заранее при помощи вилки. Слейте небольшое количество сока, оставшуюся часть выложите в посуду и приступите к процессу.

Поверх сардины выкладываем тертую морковь. Равномерно наносим её по всему пласту. Не поверите, но часть дела уже сделана. Теперь заверните лаваш в рулет, придерживая его с обоих краев руками.

Убираем этот рыбный рулетик в сторону, а сами примемся за приготовление остальных.

3. Берём ещё один лаваш. Аналогично предыдущему варианту раскладываем его на столе и хорошенько промазываем майонезом. Только вот теперь поверх мы выложим тертые яйца. Затем равномерно распределим их по всему пласту.

Берём третий лаваш, разворачиваем его и промазываем майонезом. Равномерно выкладываем тертый сыр.

Сыр старайтесь выбирать твердых сортов. Он проще поддается процессу натирания.

Теперь возвращаемся к нашему рыбному рулету. Кладём его на край лаваша с яйцом. И снова сворачиваем всё в рулет, таким образом получится два слоя.

С пластом промазанным сыром поступаем аналогично. Кладем на край яично-рыбный рулет и снова сворачиваем всё.

4. Закуска наша практически готова, но ей необходимо время для пропитки. Поэтому плотно заверните рулет в пищевую пленку. Затем уберите его в холодильную камеру. И выдержите там, как минимум в течение 30-40 минут.

Если вынуть рулет вечером, непосредственно перед нарезкой на стол, то закуска получится очень сочной. Резать такой рулет следует хорошо наточенным ножом. И во время нарезки не надавливать на него, а наоборот активно двигать ножом вперед назад.

Источник: https://youtu.be/nh4h53UKMhw

Вот такая аппетитная мимоза в лаваше у нас получилась. Настолько прост был процесс готовки, зато результат просто потрясающий. Думаю такому салатику равнодушных не останется.

Подавать закуску будем на блюде, предварительно украсив его свежими веточками укропа. Можно добавить немного свежих овощей, чтобы показать некую яркость. Тут уже на что фантазия сработает…

Пикантные рулетики из лаваша с паштетом

А сейчас займемся приготовлением пикантных рулетиков. Есть в них некая изюминка, а всё потому что готовить мы их будем с добавлением орехов. Пробовали когда-нибудь сочетание паштета и грецкого ореха? Поверьте получается очень вкусно и нежно.

Такой вид закуски подойдет не только к праздничному столу, но и в качестве перекуса будет самое то. Например закатать пару рулетов с утра, и сытный завтрак Вам гарантирован.

Нам потребуется:

Лаваш — 2 шт.
Паштет — 1 банка (300 гр.)
Яйцо вареное — 3 шт.
Огурец маринованный — 1-2 шт.
Грецкие орехи — 10 шт.
Чеснок — 1-2 зубчика

Приготовление:

1. Если в предыдущем рецепте мы собирали с Вами закуску слоями, то в данном случае весь процесс будет очень быстрым. Поэтому приготовьте глубокую чашу и сразу же выложите в неё весь паштет из банки.

2. Теперь сюда же мы добавим остальную часть продуктов. Но предварительно подвергнем их обработке. Грецкие орехи зачищаем от мусора и по необходимости сушим в духовом шкафу. Затем измельчаем при помощи ножа.

Скалка для измельчения орехов не подойдет. Потому как в конечном результате мы получим пыль, а наша задача сохранить небольшие кусочки.

Перед тем как использовать яйцо, его отвариваем. Затем натираем на мелкой терке и кладем в чашу к остальным продуктам. Чеснок очищенный от шелухи пропускаем через пресс.

С огурцами придется немного сложнее, их мы будем резать. Нарезка самая обычная — мелкий кубик.

Вот теперь когда смесь ингредиентов полностью заготовлена, хорошенько их перемешиваем. Обязательно испробуйте начинку на вкус, в случае необходимости добавьте недостающих приправ и соли.

3. Теперь переходим к основному моменту — обмазыванию лаваша. Разложите хлебный пласт на столе. А после равномерно нанесите на него слой паштетной массы.

Плотно скручиваем обмазанный лаваш в рулет. Можете немного дать ему времени выдержаться. А если уже сейчас не терпится его продегустировать, то переходим к нарезке.

Источник: https://youtu.be/IHHgQv9HqeE

Резать будем небольшими кусочками, толщина одного 1,5-2 см. Можно резать наискось, так кусочки получатся гораздо красивее. Подавать будем к праздничному столу, со свежей зеленью.

Простой рецепт закуски из лаваша жаренной на сковороде

Предлагаю немного разнообразить нашу подборку. Сделаем теперь с Вами всю ту же закуску из лаваша, но прежде чем подавать её к столу немного обжарим на сковороде. Придадим золотистую и хрустящую корочку нашему блюду.

Кстати сыр который мы будем использовать в составе, при нагреве должен растаять. А это значит при надкусывании он начнет упорно тянутся за Вами. То самое великолепное ощущение когда ешь пиццу.

Нам потребуется:

Лаваш — 1 шт.
Яйцо отварное — 4 шт.
Сыр твёрдый — 120 гр.
Зелень укропа
Свежие листья базилика
Соус чесночный (майонез)
Соль, перец — по вкусу
Масло подсолнечное

Приготовление:

1. Займемся подготовкой ингредиентов. Яйцо необходимо отварить, затем охладить их в холодной воде. После очистить от скорлупы и натереть на крупной терке, или же нарезать кубиками.

Зелень: укроп и базилик перед использованием промываем. Обязательно сушим после промывки. Или же встряхиваем от остатков воды. Резать мы её будем произвольно, при этом мельчить не стоит.

2. Теперь возьмем посуду поглубже, для смешивания всех ингредиентов. Выложим в неё все измельченные продукты. Сюда же добавим тертый сыр и чесночный соус, который можно заменить обычным майонезом. Всё хорошенько перемешиваем.

3. Готовую начинку можно выложить на лист лаваша. Обратите внимание, что лепешку перед использованием мы разделили на несколько частей.

Если в предыдущих рецептах мы равномерно раскладывали начинку, то в данном случае мы выложим её с одного края. А заворачивать нашу закуску будем в виде конвертика.

4. Приступаем к тепловой обработке. Ставим сковороду на огонь, вливаем в неё небольшое количество растительного масла. Разогреваем сковороду на среднем огне. Затем выкладываем наши конвертики с начинкой и обжариваем их с каждой стороны по 2 минуты.

Источник: https://youtu.be/jLASUpDLjj8

Готовую закуску выложите на тарелку, заранее застелив её бумажной салфеткой. Таким образом излишки масла впитаются в салфетку, а мы сразу же приступим к трапезе. Уверяю Вас будет очень вкусно.

Вкусная закуска из лаваша из недорогих ингредиентов

А мы нашли альтернативу бутербродам со шпротами. Предлагаю из той же рыбки приготовить закуску из лаваша. Кстати ингредиенты входящие в состав, очень экономичны. Это значит, что впереди нас ждет не только новое и вкусное блюдо, но и довольно экономичное. Ну, что самое время приступить к готовке…

Нам потребуется:

Армянский лаваш — 2 шт.
Шпроты в масле — 1 банка
Перец болгарский — 1 шт.
Сырок плавленый — 1 пачка
Яйцо отварное — 2 шт.
Майонез — для смазывания пластов

Приготовление:

1. Разложите один из лавашей на столе. Затем хорошенько промажьте его майонезом. Можно взять любой другой соус, например чесночный или сырный. Теперь повторяем слой, снова выкладываем хлебную лепешку. Промазываем её тем же соусом.

2. Теперь приступаем к выкладыванию ингредиентов на лаваш. Начнем с плавленого сырка, его перед использованием необходимо поломать на кусочки меньшего размера.

Затем кладём слой отварных яиц. Прежде отвариваем и нарезаем их кубиком.

Учтите, что каждый новый слой следует равномерно распределять по всей поверхности лаваша.

Следующий слой — болгарский перец. Овощ перед использованием промываем, зачищаем от семенного гнезда. Резать перец будем тонкой соломкой.

Ну, что осталось выложить шпроты. Обратите внимание, что кладём мы их на расстояние друг от друга. Старайтесь не лепить, иначе рыбы у Вас просто не хватит.

3. Следующий этап — сворачивание. Придадим нашей закуски форму рулета. Для этого скрутим его, старайтесь не сжимать. В противном случае повредите текстуру консервы.

Убираем заготовленный рулет в пищевую пленку. Выдерживаем его в холодильнике в течение часа, можно больше, но не меньше. Иначе он не успеет пропитаться и останется сухим.

Источник: https://youtu.be/rtJWp_TzBjg

Резать пропитанный рулет из лепешки гораздо проще. Да и подавать так к столу будет куда приятней. Резаные кусочки выложите на тарелку и украсьте их свежей зеленью. Или же можно выложить листья салата, а поверх разложить наше кушанье.

Рулет из лаваша с красной рыбой и творожным сыром

Думаю каждый из Вас пробовал красную рыбу в закусках. Согласитесь, что она в таком виде получается куда сытней. А если правильно подобрать состав продуктов, то получится ещё и очень вкусно. Так вот именно поэтому предлагаю заготовить Вам рулетики с добавлением творожного сыра. Ведь именно этот молочный ингредиент является замечательным соседом для нашего морепродукта.

Чтобы подробнее ознакомиться с рецептом приступаем к просмотру видео. Уверяю весь процесс готовки Вам очень понравится. Ведь все манипуляции настолько просты и знакомы.

Считаю, что закуска получилась такой, немного диетической. Понравилось, что в составе присутствуют листья салата. Которые положительно скажутся на вкусовых качествах. Обязательно испробуйте и Вы этот вариант в готовке.

Холодная закуска из тонкого лаваша с колбасой и сыром

Мы просто не могли оставить без внимания один из самых главных ингредиентов любого праздника. Догадались о чём я? Конечно же это всеми любимая колбаса. И знаете подавать её можно не просто в нарезки. Предлагаю приготовить из неё замечательную закуску. Кстати данный вариант лаваша подойдет и для завтрака.

Нам потребуется:

Тонкий лаваш — 1-2 шт.
Огурцы и помидоры — по 1 шт.
Колбаса вареная — 200 гр.
Плавленый сыр — 100 гр.
Зелень — для декорации

Приготовление:

1. Давайте займемся подготовкой ингредиентов входящих в состав. Помидоры и огурцы перед использованием обязательно промыть. В случаи обнаружения гнили, незамедлительно срезать её.

Старайтесь не экономить на колбасе. В противном случае готовое блюдо не порадует Вас вкусовыми качествами.

Колбасу будем резать аналогично овощам. Старайтесь нарезать кусочки тоньше. Чтобы во время сворачивания рулета не произошло его открывания. Или же во все, огромными кусочками можно разорвать лепешку.

2. Разложите лаваш на столе. Затем обильно промажьте его плавленым сыром. И после приступайте к выкладыванию всех резаных ингредиентов.

Плавленый сыр всегда можно заменить обычным майонезом. Уверяю, получится ни чуть не хуже.

Класть измельченные ингредиенты мы будем слоями. Начинаем с огурца, затем помидоры и колбаса.

Источник: https://youtu.be/CnFrEpbSLt8

Заворачивать рулет следует очень аккуратно. И обязательно дайте ему настояться в течение часа, в холодильной камере. Резать будем наискось, не совсем праздничное блюдо. Но я считаю, что это замечательная альтернатива когда гости уже на пороге.

Горячие конвертики из лаваша с грибами

Любители грибов, Вам сюда… Сейчас приготовим обалденные, горячие конвертики с добавлением Вашего любимого ингредиента. Несмотря на потрясающий вкус этого блюда, готовится оно очень легко. Да и продукты входящие в состав самые обычные. Сейчас сами всё увидите.

Нам потребуется:

Лаваш — 2 листа
Грибы жареные — 200 гр.
Сыр твердый — 200 гр.
Зелень — петрушка или укроп
Масло сливочное — 30 гр. (для жарки)
Масло растительное — 50 гр. (для жарки)
Яйцо — 1 шт. (для смазки)

Приготовление:

1. Первым делом мы приступим к приготовлению начинки. Грибы перед использованием обязательно промываем. По необходимости чистим и обжариваем. Учтите, что перед обжаркой их нужно нарезать, желательно дольками.

Сорт грибов можно использовать абсолютно любой, так скажем на Ваш вкус. И в процессе жарки не забудьте довести их до вкуса, добавить соль и перец молотый.

2. Теперь займемся зеленью и сыром. Зелень промываем под прохладной проточенной водой. Встряхиваем от излишней жидкости, а после нарезаем мелко.

С сыром всё гораздо проще, натрем его на мелкой терке. И можно использовать в приготовлении.

Смешиваем все заготовленные ингредиенты: сыр, зелень, грибы — в глубокой посуде. Обязательно всё хорошенько перемешиваем. Чтобы в результате у нас получилась однородная масса. Испробуйте начинку на вкус, в случае необходимости добавьте соль и молотый перец.

3. Начинаем подготовку лаваша. Мы не станем его использовать целиком, пожалуй нарежем его на кусочки поменьше. Чтобы в конечном результате получить те самые миниатюрные конвертики. Поэтому резать мы его будем квадратами.

На квадратик лаваша выкладываем столовую ложку начинки. Затем сворачиваем в виде конвертика.

Теперь окунаем конвертик в яичной массе, а затем опускаем их на разогретую сковороду. Жарить закуску будем с двух сторон, до получения золотистой корочки.

Чтобы изделия получились хрустящими, жарить мы их будем с добавлением сливочного масла. Для этого растопите масло на огне, влейте растительное и только после этого приступайте к жарке изделий.

Источник: https://youtu.be/mfb5B_cNH7c

Выкладывать закуску после жарки предпочтительно на бумажное полотенце. Чтобы таким образом избавится от излишнего количества масла.

Подавать изделия мы будем конвертиками. Но если есть желание вы можете разрезать их наискось, на две части. И конечно же добавить свежей зелени, в качестве декорации.

Видео о том, как приготовить 5 лучших начинок для лаваша

Очень популярный вопрос большинства хозяек. Лаваш есть, но вот какую начинку к нему приготовить? Давайте разберемся в этом моменте вместе. И каждый сможет выбрать подходящий вариант для себя.

Предлагаю посмотреть не большое, но очень познавательное видео. Разберем целых 5 рецептов, очень подробно. А после смело приступим к готовке самостоятельно.

Все варианты начинок на высоте. Честно даже глаза разбежались, не знаю даже какую выбрать. Пожалуй возьму на вооружение все, а там разберемся.

Легкая закуска с курицей и корейской морковью в лаваше

Рассмотрим с Вами более легкий вариант закуски. А всё потому что в составе будут содержаться менее калорийные ингредиенты. Так что люди следящие за фигурой Вам сюда. Берём в копилочку ещё один вариант полезной готовки. И обязательно жду от Вас комментарий, настолько ли полезен такой вид блюда?

Нам потребуется:

Тонкий лаваш — 1 шт.
Куриная грудка (отварная) — 150 гр.
Капуста пекинская — 150 гр.
Морковь по-корейски — 100 гр.
Сыр — 50 гр.
Зелень — 1 пучок
Майонез — 2 ст.ложки

Приготовление:

1. Займемся подготовкой ингредиентов. В приготовление мы используем пекинскую капусту. Её перед использованием промываем и удаляем верхние листы. Резать будем тонкой соломкой.

2. Куриную грудку перед использованием необходимо отварить до готовности. Варить мы её будем в подсоленной воде, при этом пенку при кипении снимаем. Готовый бульон можно использовать по другому назначению, например приготовить на нём суп.

Отварную грудку вынимаем из бульона, даём остыть. А вот теперь можно перейти к нарезке. Резать будем не большими кубиками.

Зелень промываем, встряхиваем от излишней жидкости и шинкуем, достаточно мелко. Морковь по-корейски будем использовать магазинную, поэтому не стану вдаваться в подробности как мы её заготовили.

С сыром всё гораздо проще, его мы натрем на крупной терке.

3. Приступаем к сборке нашей закуске. Разложите хлебную лепешку на столе. Затем обильно и равномерно смажьте её майонезом. Следом выложите резаную пекинскую капусту и куриную грудку. Хорошенько разровняйте слои, затем кладем морковку по-корейски и сыр. В самом конце посыпаем всю массу продуктов — зеленью.

Сворачиваем закуску рулетом. Затем заворачиваем рулет в пищевую пленку. Убираем в холодильную камеру на 15 минут. За это время блюдо пропитается и станет гораздо сочнее.

Источник: https://youtu.be/676oE0_JSEw

Резать наше изделие будем на порционные кусочки. После, красиво выложим блюдо на тарелку и подадим к столу. Думаю равнодушных к такому виду закуски не останется.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Не менее интересный рецепт. Будем готовить всю ту же закуску из лаваша. Только теперь в составе будем использовать крабовые палочки. Довольно популярный ингредиент, который используют во многих холодных блюдах. А всё благодаря практичности этого ингредиента, цена минимальная, зато вкус потрясающий.

Нам потребуется:

Лаваш — 2 листа
Крабовые палочки — 150 гр.
Огурцы свежие — 3 шт.
Лук зелёный — 3 стебля
Листья шпината — 7-9 шт.
Икра из мойвы — 180 гр.
Майонез — 2 ст.ложки
Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Давайте не будем отходить от нашей традиции, начнем приготовление с подготовки продуктов. Крабовые палочки освобождаем от упаковки. Затем нарезаем достаточно мелко.

2. Огурцы мы будем резать соломкой, но перед использованием овощ необходимо промыть. В случае явного загрязнения кожицы, лучше замочить их в воде с небольшим содержанием уксуса.

3. Всю зелень: зелёный лук и листья шпината промываем. Затем просушиваем с помощью бумажного полотенца. Или же встряхиваем от излишней жидкости.

Лук будем резать мелко, а вот шпинат мы просто нарвем.

Теперь займёмся приготовлением соуса. В достаточно глубокую чашу кладём майонез и икру мойвы. Затем перемешиваем, до получения однородной массы.

4. Все ингредиенты заготовлены, приступаем к сбору закуски.

Раскладываем лаваш на столе и обильно смазываем его готовым соусом из икры.

Затем первым слоем выкладываем резаные крабовые палочки. Равномерно распределив их по всей лепешки. Следом кладём огурцы и зелень: зелёный лук, шпинат.

Сворачиваем лаваш в рулет, придерживая его с двух сторон. Затем упаковываем закуску в пищевую пленку и убираем в холодильник, на 1 час.

Источник: https://youtu.be/mi4PI0c5AD

Спустя заявленное время вынимаем рулет, нарезаем на порционные кусочки. А после смело подаём к столу, приятного аппетита!

Хрустящий рулетик из лаваша с фаршем

Ну и напоследок предлагаю рассмотреть ещё один рецепт. Который наверняка понравится нашим мужчинам. Так как основа этой закуски — мясной фарш. Кстати такую закуску можно будет взять с собой в дорогу, в виде сытного перекуса. Одним словом, очень универсальное блюдо, которому будут рады все.

Нам потребуется:

Лаваш — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Яйцо куриное — 4 шт.
Майонез — 2 ст. ложки
Фарш — 400 гр.
Соль, перец молотый черный — по вкусу
Паприка — 1 ч.ложка
Базилик — 1 ч.ложка

Приготовление:

1. В данном случае готовку мы начнём с приготовлением начинки. Выложите фарш в глубокую посуду. В качестве заправки мы будем использовать специи: соль, перец черный молотый, паприка и базилик.

Фарш можно использовать любой, но вот мясо желательно использовать не жирное (курица, индейка, говядина). Так как в составе начинки мы будем использовать майонез.

Сюда же мы добавляем мелко резаный лук. Но перед использованием его необходимо зачистить от шелухи и промыть.

Кладём майонез, а после все хорошенько перемешиваем.

2. Далее займемся приготовлением льезона. В нём мы будем панировать наши изделия, а после обжаривать их на сковороде. Возьмите достаточно глубокую посуду. Разбейте в неё необходимое количество яиц, заправьте солью и перцем. После хорошенько взбейте, без использования миксера, вручную.

3. Подготовка лаваша. Лепешку перед использованием необходимо разделить на квадраты. Затем выкладываем на край каждого лаваша — начинку. Слегка прижимаем её и заворачиваем в виде рулета наши изделия.

4. Изделия заготовлены, приступаем непосредственно к процессу жарки. Панируем рулеты в яичной массе. Затем опускаем их на заранее разогретую и смазанную маслом сковороду.

Жарить изделия будем с двух сторон до появления золотистой корочки. Так как начинка у нас сделана из сырого мяса, то процесс жарки будет проходить на среднем огне. Чтобы закуска успела полностью дойти до готовности.

Источник: https://youtu.

be/GLWx35a2EQQ

Подавать такую закуску можно, как в горячем, так и в холодном виде. Только вот если выбрать второй вариант подачи, то начинку лучше делать из не жирного мяса.

И не забудьте перед самой подачей добавить декорации. Её должно быть много, желательно свежих овощей и зелени. Приятного аппетита!

Подборка наша подошла к концу. Выбираем подходящий для себя рецепт и приступаем к приготовлению. Плюс такого рода закуски, подавать её можно как в будние дни, так и на торжественный стол. Возможно только декорация будет отличаться, а состав изделий остается неизменной.

На сегодня у меня всё… Помните, впереди ещё очень много праздников. Поэтому сохраняйте статью в закладках, делитесь в социальных сетях. И непременно пробуйте готовить по ней. В случае возникшего вопроса пишите, буду рада Вам помочь.

Всем пока!

Закуска — рулет из лаваша с курицей

Как правило, ни один праздничный стол не обходиться без закусок, будь то горячие или холодные закуски, и это один из главных атрибутов праздничного угощения, и к выбору закуски нужно отнестись также серьезно, как и к выбору основных блюд. И конечно хочется приготовить закуску, что бы получилось очень вкусно, быстро, выглядела достойно на праздничном столе и ваши гости были в «шоке» от такой «улетной» закуски.

Предлагаю рецепт холодной закуски из тонкого армянского лаваша с начинкой из курицы, и завернем все в рулет. Как я описала выше, рецепт простой, по времени приготовления быстрый, продукты для начинки доступные, бюджетный вариант для любой семьи. И, как всегда, рецепт закуски из лаваша с курицей выполнен с фото и пошагово.

А с вами, как всегда, была Маргарита, до скорых вкусных встреч на моем кулинарном сайте «Пошаговые рецепты».

data-ad-client=»ca-pub-6402463165117135″
data-ad-slot=»2718633205″
data-ad-format=»auto»
data-full-width-responsive=»true»>

Распечатать рецепт

Закуска — рулет из лаваша с курицей

Простой и вкусный рецепт рулета — закуски из тонкого армянского лаваша с начинкой из курицы на праздничный новогодний стол. Рецепт выполнен с пошаговыми фото.
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 20 минут

Инструкции
Приготовим продукты для приготовления рулета из лаваша и курицы. Грудку отварим до готовности в подсоленной воде. Яйца так же отварим до готовности. Лук и морковь очистим.
Куриную грудку разбираем на волокна, как бы «рвем» ее. Добавляем 1-2 ст. ложки майонеза и перемешаем.
Лук режем кубиками. Морковь трем на крупной терке. Обжариваем на растительном масле в течении 5-7 минут на среднем огне.
В процессе жарки солим и перчим, так как морковь всегда сластит.
Яйца натираем на крупной терке, добавляем по вкусу майонез.
К яйцам добавляем мелко измельченную зелень и чеснок. Перемешиваем.
На столе разложить один из листов лаваша и промазать немного майонезом.
Затем равномерно выкладываем начинку из куриной грудки.
Далее укладываем второй лист лаваша и промажем его майонезом. Распределяем начинку из овощей.
Сверху укладываем третий лист лаваша смазываем так же майонезом. Промазываем начинкой из яиц и зелени.
Плотно сворачиваем лаваш в рулет. Оборачиваем пищевой пленкой и даем немного пропитаться.
Нарезаем на кусочки примерно по 2 см.
Закуска из лаваша готова. Рулетики можно кушать как холодными, так и в горячем виде. Такая закуска не займет у вас много времени и будет празднично выглядеть на столе. Приятного Вам аппетита!
Пошаговый рецепт бутербродов из лаваша на праздничный стол
Рецепты блюд из лаваша
admin
Содержание:1 Закуска из лаваша1.1 Ингредиенты1.2 Пошаговый рецепт1.3 Видеорецепт закуски из лаваша2 Бутерброды из лаваша на сковороде2.1 Ингредиенты2.2 Пошаговый рецепт горячих…
Я всегда спорила с мамой, когда она готовила блюда на праздничный стол. Всегда это были классические котлетки, всем известные салаты и заливное. Я же хотела что-нибудь новое, необычное и вкусное. Рано начав экспериментировать, я извела большое количество продуктов. Теперь я сама хозяйка на своей кухне. И когда я еду к маме на праздник, везу с собой новое интересное блюдо. Сегодня я поделюсь рецептами закусок из лаваша.
Лаваш можно использовать для многих блюд. Он идеально подходит для рулетов, бутербродов и, конечно же, шаурмы. Блюда из лаваша всегда готовятся быстро и просто. Это основное его достоинство.
Закуска из лаваша
Необходимая кухонная утварь: нож, терка, разделочная доска и блендер.
Ингредиенты
Лаваш 2 шт
Плавленый сыр (пастообразный) 180 г (2 упаковки по 90 г)
Жареные шампиньоны (с луком) 300 г
Зелень по вкусу
Майонез 2 ст. л.
Сыр твердый 50 г
Семга подкопченная 100 г
Свежий огурец 1 шт.
Как выбрать ингредиенты
В составе лаваша нет яиц или большого количества сахара, поэтому настоящий лаваш бледного цвета. Но всегда на нем есть коричневые зажаренные бугорки, они образуются во время выпечки. Классический лаваш состоит из муки, воды и соли. Если в нем присутствуют дополнительные ингредиенты, он тоже может быть качественным. Но это уже будет не классический рецепт.
Плавленый сыр должен быть натуральным. Не забывайте, что в составе все ингредиенты указаны по убывающей. Первое место занимает тот ингредиент, который составляет основную массу продукта. Видела в супермаркете сыр, в составе которого на первом месте стояла вода. Это уже не сыр и даже не сырный продукт. Также всегда смотрите срок годности. По нему можно узнать не только свежесть продукта, но и натуральность. Чем длиннее срок годности, тем больше консервантов в составе.
Можно использовать любые грибы, не обязательно шампиньоны. Но при покупке соблюдайте все меры предосторожности. Не покупайте грибы с рук у дороги или на стихийных рынках. В супермаркете также может попасться некачественный продукт. Попросите продавца предъявить документы на этот товар. Если все в порядке, свежесть гриба можно определить по внешнему виду.
Пошаговый рецепт
Взбейте с помощью блендера 300 г жареных грибов.
Натрите на терке 50 г твердого сыра.
Разверните лаваш и намажьте его плавленным сыром.
Сверху смажьте грибной пастой.
Затем посыпьте тертым сыром.
Далее, с помощью кондитерского мешочка сделайте сеточку из майонеза.
Затем нарубите зелень (в данном случае укроп) и посыпьте им начинку лаваша.
Сверните лаваш в виде рулета.
Туго оберните его пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2-3 часа.
Готовим второй рулет. Для начала нарежьте зелень.
Разверните второй лаваш и намажьте его плавленным сыром.
Посыпьте зеленью и выложите на нее кусочки семги.
Разложите нарезанный слайсами огурец.
Сверните лаваш в рулет. Постарайтесь сделать это как можно туже.
Заверните его в пищевую пленку и поставьте в холодильник на несколько часов.
Готовый рулет нужно аккуратно нарезать и подать к столу.
Видеорецепт закуски из лаваша
Рекомендую посмотреть этот видеорецепт. Всего несколько минут просмотра убедят вас в простоте приготовления закуски, которая на праздничном столе выглядит очень нарядно и красиво.
Бутерброды из лаваша на сковороде
Бутерброды готовятся 45 минут.
Количество порций: 8.
Необходимая кухонная утварь: нож, ситечко, разделочная доска, терка и сковорода.
Ингредиенты
Яйца 3 шт.
Помидоры 2-3 шт.
Сыр 200 г
Подсолнечное масло для жарки
Укроп пучок
Лаваш 2 шт.
Уксус 3 ст. л.
Лук 2 шт.
Пошаговый рецепт горячих бутербродов из лаваша
Возьмите 2 очищенные луковицы и нарежьте их произвольно.
Залейте лук 3 ст. л. уксуса. Перемешайте его и оставьте мариноваться 20-30 минут.
Натрите на терке 200 г сыра.
Нарежьте пучок укропа.
Смешайте сыр с укропом.
Нарежьте 2-3 помидора кружочками.
Откиньте лук на ситечко или дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.
Разрежьте каждый лаваш на 4 части.
На кусочек лаваша положите немного сыра с укропом. Количество ингредиентов регулируйте по вашему вкусу.
Сверху кладите 2-3 кружочка помидора.
Далее кладите немного маринованного лука и опять посыпьте сыром с зеленью.
Затем сложите лаваш конвертиком.
Взбейте 3 яйца.
Налейте растительное масло в сковороду и нагрейте его.
Обмакните бутерброд в яйцо и обжарьте на сковороде до румяности.
При подаче посыпьте зеленью.
Видеорецепт бутербродов из лаваша
Посмотрите этот видеорецепт. Согласитесь, что такие бутербродики готовятся легко и быстро, а выглядят очень симпатично и аппетитно!
Как подать
При подаче блюд на праздничный стол хочется учесть все правила кулинарного этикета.
Холодные закуски, такие как рулеты с семгой, можно подать на порционных тарелках. Рулеты нужно разрезать на кусочки. Кусочки рулета удобнее раскладывать с помощью лопатки, чтобы они не помялись. С рулетами можно подать копченую или маринованную рыбу, икру или другие морепродукты.
Я придерживаюсь таких правил, что блюда из рыбы нужно сочетать с подобными блюдами. А вот рулеты с грибами можно подать вместе с мясными или грибными закусками. Горячие бутерброды подают как отдельную закуску или дополнение к супам.
Полезные советы
Зелень для закусок можно использовать любую: укроп, петрушку, салат и т. д.
Вместо семги можно взять копченую скумбрию.
Чтобы блюдо было домашним и полезным, можно приготовить лаваш и майонез самостоятельно.
Шампиньоны можно не измельчать в блендере, а просто посыпать ими лаваш.
Варианты рецептов
Оставляйте свои отзывы в комментариях. Расскажите, понравились ли вам наши рецепты, а также поделитесь собственны опытом приготовления закусок и бутербродов из лаваша. Какую начинку вы используете для такого блюда? Приятного аппетита!
Закуски на Новый Год 2021 – вкусные и простые закуски на праздничный стол
Всем привет! Новогоднюю ночь мы все любим провести в приятной компании со своей семьей и близкими друзьями. Но для того, чтобы встретить грядущий год достойно, приходится хозяйкам немного постараться и приготовить незабываемый праздничный стол.
Сначала нужно запланировать меню, состоящее из красивых и вкусных салатов. Кто-то готовит традиционный оливье и «селедку под шубой». А кто-то хочет удивить своих гостей чем-нибудь оригинальным и интересным.
Также следует позаботиться о закусках, в том числе и горячих. И, конечно же не стоит забывать о холодце. Вообщем хлопот у хозяек в канун встречи Нового Года хватает.
Я же со своей стороны хочу сегодня предложить быстрые холодные закуски, которые всегда сопровождают основные блюда. Это будут и рулеты из лаваша, и простые рецепты с селедкой. Не обойдем стороной мы и красную рыбу, и икру. Вообщем читайте, изучайте и выбирайте. А выбрать есть из чего.
Кстати недавно нашла интересный рецепт «ленивой шубы» на сайте моей коллеги и хочу с вами тоже поделиться — https://hiteat.ru/lenivaya-seledka-pod-shuboj/ — все очень просто до безобразия и вкусно.
Закуска на Новый Год 2021 из лаваша «Мимоза»
Все мы любим «Мимозу». Это одна из самых популярных закусок на праздничном столе. А по этому рецепту мы закатаем ее внутри лаваша в сытный рулет. Это блюдо будет достойной заменой привычному салату.
Ингредиенты:
Лаваш (большой) — 1 шт.
Сардины в масле — 1 банка
Яйца вареные — 4 шт.
Сыр твердый — 200 гр
Морковь вареная — 1 шт.
Зелень — по вкусу
Майонез (или сметана) — по вкусу
Приготовление:
1. Лаваш разделите на 2 части. Один лист положите на рабочую поверхность и смажьте майонезом. Затем разомните вилочкой сардину и равномерно разложите по поверхности листа. Сверху присыпьте вареной морковью, тертой на крупной терке. Затем плотно заверните заготовку в рулет.
2. Возьмите вторую часть лаваша и тоже смажьте его соусом. Посыпьте весь лист мелко порезанной зеленью. Далее натрите вареные яйца на средней терке и положите следующим слоем, так же его смазав майонезом. Присыпьте зеленью и покройте тертым на мелкой терке сыром. В завершении еще раз смажьте майонезом.
3. Теперь первый рулет положите на край второго листа лаваша и аккуратно плотно заворачивайте в новый. Получается рулет в рулете. Заверните его пищевой пленкой и уберите в холодильник.
4. В холодильнике продержите его не менее 4 часов. После этого вытащите и снимите пленку. Нарежьте на порционные куски и уложите на сервировочную тарелку. В таком виде можно подавать на стол.
Закуска из лаваша с селедкой и творожным сыром — вкусно и быстро
Предлагаю вам еще один рецепт рулета с очень интересной начинкой. Ведь селедку любят практически все. При желании ее можно заменить и на другую соленую рыбу. Например на скумбрию. Но мне как-то роднее именно эта рыба.
Ингредиенты:
Огурец (свежий или соленый) — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Укроп — небольшой пучок
Лаваш — 1 шт.
Филе селедки — 2 шт.
Творожный сыр (или плавленный) — 200 гр
Яйца вареные — 3 шт.
Приготовление:
1. Репчатый лук мелко нарежьте. Вареные яйца и огурец натрите на крупной терке. Филе сельди нарежьте на кусочки шириной примерно 1 см. И мелко нашинкуйте укроп.
2. Подготовленный лист лаваша намажьте полностью творожным сыром. Затем по длинному краю выложите кусочки селедки. Рядом положите ряд лука. Далее выложите огурцы и яйца. И все посыпьте укропом.
3. Теперь плотно заверните лаваш, начиная с края, где лежит селедка. Готовые рулеты порежьте пополам, сложите в блюдо и накройте пищевой пленкой. Отправьте их на 2-3 часа для пропитки в холодильник.
4. Когда рулеты достаточно пропитаются, нарежьте их на удобные порции. Выложите на сервировочное блюдо и ставьте на стол к остальным блюдам. Такая закуска не может не порадовать гостей, особенно мужского пола.
Праздничные жареные рулеты из лаваша с сырной начинкой
С таким видом рулета в лаваше я в первые столкнулась совсем недавно. Ими угощала меня подруга. Мне очень понравились эта закуска и я теперь постоянно делаю ее на праздник. Рекомендую и вам попробовать. Вы точно не будете разочарованы.
Ингредиенты:
Лаваш (30х45см) — 1 шт.
Вареные яйца — 5 шт.
Сыр твердый — 150 гр
Зелень — небольшой пучок
Сметана — 100 гр
Соль, перец — по вкусу
Яйца сырые — 2 шт.
Растительное масло — для жарки
Приготовление:
1. Вареные яйца очистите и натрите на средней терке. Так же натрите твердый сыр. Сложите все в миску. Мелко порежьте зелень и отправьте к остальным продуктам в миску. Посолите, поперчите и добавьте сметану. Все как следует перемешайте.
2. Далее возьмите лист лаваша (размер примерно 30х45 см) и покройте всю его поверхность приготовленной начинкой. Аккуратно и равномерно размажьте ее по всему периметру листа.
3. По длинной стороне листа начинайте заворачивать рулет. Старайтесь делать это как можно плотнее. Затем оберните его пищевой пленкой и положите в холодильник пропитываться на пол часа.
4. После этого нарежьте его на порции шириной 2 см. Два сырых яйца взболтайте до однородности. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Каждую порцию обмакните с обоих сторон в яичной смеси и положите в сковороду.
5. Обжаривайте на среднем огне со всех сторон до легкого золотистого цвета. Затем выложите рулетики на бумажное полотенце, чтобы туда впитался лишний жир. После этого красиво разложите и подавайте их на праздничный стол. Такая закуска получается мягкой, нежной, с тягучим сыром в начинке и безумно вкусная.
Простой рецепт закуски из лаваша с курицей
Данная закуска универсальна и подходит практически на все случаи жизни. Помимо того, что она прекрасно будет смотреться за праздничным столом, ее можно делать и в обычные будние дни в качестве перекуса. А также такие треугольники подходят для пикника на природе.
Ингредиенты:
Лаваш — 1 шт.
Куриное филе (отваренное) — 150 гр
Зеленый лук — 1 пучок
Помидор — 1 шт.
Сыр — 100 гр
Сметана — 3 столовые ложки
Чеснок — 1 зубчик
Соль, перец — по вкусу
Базилик — несколько веточек (по желанию)
Яйцо — 2 шт.
Молоко — 50 мл
Растительное масло — для жарки
Приготовление:
1. Для начала приготовим соус. Возьмите удобную емкость и выложите туда сметану. Очистите чеснок и выдавите его туда через пресс (либо натрите на мелкой терке). Добавьте щепотку соли и перемешайте.
Если не хотите использовать сметану, тогда возьмите густой натуральный йогурт без добавок.
2. Теперь займитесь начинкой. Для этого нарежьте помидор тонкими полукольцами. Вареное филе и сыр нарежьте тонкими слайсами. А также нарежьте пучок зеленого лука и базилик.
4. Лист лаваша нарежьте на полоски шириной примерно 15 см. Длина листа около 35-45 см (не принципиально). Визуально выделите с одного конца квадрат. Намажьте на него соус и выкладывайте куриные кусочки, зелень, несколько долек помидора и сыра. Затем заверните все в лаваш в форме треугольника. Таким образом сделайте несколько конвертиков.
5. Дальше готовим кляр. Разбейте в емкость яйца, добавьте щепотку соли и молоко. Размешайте до однородного состояния и перелейте в удобную широкую миску, чтобы обмакивать наши конвертики.
6. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Каждый конвертик как следует обмакните со всех сторон в кляре и выложите на сковороду. Обжаривайте с каждой стороны до золотистого цвета.
7. Готовые конвертики выкладывайте на бумажное полотенце или салфетку, что бы туда впитался весь жир. Разрежьте их пополам, красиво выложите на блюдо и подавайте на праздничный стол.
Вкусные кулечки с сыром и виноградом
Это действительно очень простой и быстрый рецепт. А главное, очень интересная и оригинальная начинка. Но поверьте, сочетание винограда и сыра хорошо гармонируют между собой. Виноград лучше выбирать без косточек. Или при нарезке удаляйте их.
Ингредиенты:
Лаваш — 1 шт.
Виноград — 150 гр
Твердый сыр — 200 гр
Сыр «Фета» — 50 гр.
Петрушка — 3-4 веточки
Натуральный йогурт 3,5% — 100 мл
Перец черный молотый — по вкусу
Приготовление:
1. Итак, для начала подготовим лаваш. Нарежьте лист на одинаковые квадраты со сторонами примерно по 10 см. Затем каждую заготовку заверните кулечком и закрепите зубочисткой. Готовые кульки разложите на противень и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 5 минут. Они подсушатся и станут хрустящими. После этого можно аккуратно вытащить зубочистки.
2. Далее готовим начинку. Виноград порежьте на четыре части. Положите в миску. Затем туда натрите на крупной терке твердый сыр и «Фету». Петрушку мелко порежьте и отправьте туда же. Поперчите, заправьте йогуртом и перемешайте.
3. Теперь равномерно наполните начинкой каждый кулечек и выложите на плоское блюдо. В таком виде можно подавать эту простую, но очень вкусную и в тоже время, оригинальную закуску на стол.
Новогодние закуски из красной рыбы
Ни один новогодний стол не обходится без закуски из красной рыбы. Будь то горбуша, форель или семга. Поэтому хочу предложить вам несколько интересных рецептов с красивой и оригинальной подачей.
Розочки с красной рыбой и сыром
Очень простой и быстрый вариант закуски. Зато смотрится на столе невероятно красиво и богато. Для ее приготовления подойдет любая красная рыба. Все пропорции указаны примерно, на глазок. Ничего страшного не случится, если вы не будете в точности соблюдать их.
Ингредиенты:
Красная рыба — 200 гр
Творожный сыр — 100-150 гр
Твердый сыр — 100-150 гр
Печенье (не сладкое) — сколько получится
Укроп — небольшой пучок
Приготовление:
1. Возьмите одно печенье и смажьте его творожным сыром. Сверху положите второе печенье и тоже смажьте его. Затем снова накройте еще одним печеньем, смазав его сыром.
2. Также смажьте творожным сыром бока нашего изделия. А сверху обильно посыпьте тертым твердым сыром. Закуска практически готова. Все тоже самое проделайте с оставшимися продуктами.
3. Нарежьте красную рыбу тонкими кусочками. Кусочек красной рыбы сверните и поставьте на заготовку, как розочку и украсьте изделие укропом. На сервировочную тарелку положите листики салата и выложите все приготовленные закуски. В таком виде подавайте на стол.
Рулет из красной рыбы на бутерброды
Сливочное масло, перемешанное с красной рыбой и приправленное свежей зеленью можно намазать на хлеб, обжаренный тостик или печенье. Такая простая закуска будет не плохо смотреться рядом с остальными праздничными блюдами.
Ингредиенты:
Сливочное масло — 200 гр
Филе красной рыбы (малосольной) — 160-180 гр
Зерновая горчица — 1 чайная ложка
Укроп, петрушка — небольшой пучок
Соль — по вкусу
Лимон — половинка
Черный молотый перец, кориандр, сушеный чеснок — по вкусу
Приготовление:
1. Сливочное масло вытащите заранее из холодильника, чтобы оно разморозилось и стало мягким. Затем положите его в миску. Добавьте туда горчицу. Выдавите из лимона 1 столовую ложку сока и влейте в массу. Все тщательно перемешайте лопаточкой.
2. Красную рыбу нарежьте на небольшие кусочки. Выложите их в масло. Добавьте соль, перец и специи по вкусу. Тщательно перемешайте в однородную массу.
3. Мелко нарежьте всю зелень. Подготовьте пищевую пленку и положите ее на разделочную доску для удобства. Зелень разложите на поверхность пленки. Сверху положите массу.
4. Далее оберните пленку вокруг массы так, чтобы она вся покрылась зеленью. Скатайте ее в колбаску и завяжите концы пленки с обоих сторон. Положите в холодильник на пару часов, чтобы масло застыло.
5. Когда масло достаточно застынет, можно его достать из холодильника и намазывать на булку, хлеб, багет или тост. Такие бутерброды можно спокойно подавать на любой праздничный стол или фуршет.
Бутерброды с красной рыбой
Может быть это и банально. Вроде бы все умеют делать бутерброды, но я хочу вам представить видео-рецепт безумно вкусной и простой праздничной закуски из доступных и простых ингредиентов.
Ингредиенты:
Багет
Сыр сливочный
Петрушка
Базилик
Пакет специй «Итальянские травы»
Красная соленая рыба
Конечно можно подать на стол просто кусочки горбуши или семги, а гости уже сами решат, как ее съесть. Но в таком виде будет красивее и аппетитнее.
Закуски из селедки на праздничный стол — новинки рецептов
Селедочка тоже обязательный атрибут любого праздничного стола. Можно самостоятельно засолить ее и просто подать на стол с луком. А можно удивить своих гостей новой подачей этой всеми любимой закуски. У меня для вас есть три великолепных рецепта, так что пробуйте.
Ложная икра с плавленными сырками и селедкой
Предлагаю вам сделать паштет «ложная икра». По вкусу он довольно сильно напоминает красную икорку, а по бюджету гораздо выгоднее. При подаче еще можно не много покрыть сверху настоящими рыбными яйцами.
Ингредиенты:
Филе соленой селедки — 2 шт.
Морковь вареная — 2 шт.
Плавленный сырок — 2 шт.
Приготовление:
Тут практически нечего описывать. Просто нарежьте филе, сырки и морковь на удобные куски для перемалывания. Затем дважды перемолите все продукты в мясорубке или перекрутите в блендере, как вам будет удобнее. Собственно, это все. Осталось только эту массу красиво подать. Можно намазать на хлеб или печенье. А можно положить в тарталетки или даже завернуть в лаваш рулетом.
Сырные шарики с селедкой, зеленью и картошкой
Сытная, простая и вкусная закуска. В таком оформлении она очень празднично и нарядно будет смотреться на новогоднем столе и понравится всем гостям. Для ее приготовления заранее вытащите из холодильника сливочное масло, чтобы оно дошло до комнатной температуры и стало мягким.
Ингредиенты:
Селедка — 1 шт.
Картошка вареная — 3 шт.
Сыр плавленный мягкий — 50 гр
Сливочное масло (комнатной температуры) — 50 гр
Укроп
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Очистите вареные яйца и картошку. Натрите их на крупной терке и сложите в глубокую емкость. Филе селедки порежьте мелкими кусочками и тоже отправьте в блюдо. Далее положите туда оттаявшее сливочное масло и мягкий плавленный сыр.
2. Затем добавьте соль и перец по вкусу. И далее все тщательно перемешайте до однородной массы. После этого очень мелко нашинкуйте пучок укропа (только веточки, без стебельков).
3. Смачивая руки водой, сформируйте шарики одинакового размера и обваляйте их со всех сторон в укропе. Сложите на праздничную тарелочку и отправляйте на стол к остальным новогодним закускам.
Канапе из селедки с красной икрой
Замечательная закуска под крепкие напитки — опрокинул рюмочку и положил в рот канапешку. То, что надо. Точное количество ингредиентов я здесь указывать не буду, все на глазок.
Ингредиенты:
Хлеб бородинский
Сливочное масло
Вареное яйцо
Селедка (кусочками)
Майонез
Икра красная
Лук зеленый
Майонез можно заменить мягким плавленным сыром.
Приготовление:
1. Срежьте корочки по краям ломтиков хлеба, а затем нарежьте их на ровные кусочки. Хотя, Форма не особо принципиальна. Это могут быть и кружочки, и прямоугольники, и квадратики. Главное, чтобы они были не меньше размера кусочка селедки и половинки яйца.
2. Намажьте галеты сливочным маслом и положите на каждую кружочек вареного яйца. Сверху порционный кусочек сельди. Смажьте майонезом и положите немного икры. Посыпьте порезанным зеленым луком. Затем каждую заготовку скрепите зубочисткой, чтобы наша композиция не разваливалась. Положите канапе на плоское блюдо и подавайте.
Оригинальная закуска Снеговики из плавленного сыра и яиц
Закуски из вареных яиц и плавленного или твердого сыра всегда были популярны у наших хозяек. А дальше кому как фантазия подскажет. Вот и я для вас подготовила оригинальный вариант для новогодней тематики.
Ингредиенты:
Сырок плавленный — 3 шт.
Твердый сыр — 100 гр.
Вареное яйцо — 3 шт.
Майонез — 2 столовые ложки
Чеснок — 1 зубчик
Помидоры черри
Несладкое печенье (или крекеры)
Маслины, морковь, гвоздика — для украшения
Приготовление:
1. Вареные яйца очистите и натрите на мелкой терке. Положите в блюдо. Туда же добавьте тертый твердый сыр (тоже на мелкой терке) и измельченный зубчик чеснока. Положите 2 столовые ложки майонеза и как следует перемешайте эту массу до однородного состояния.
2. Отделите 1/3 массы, она пойдет для маленьких шариков (диаметром 1-1,5 см). Из остальной массы скатайте шарики диаметром примерно 2 см. Делать это будет удобнее в латексных перчатках, чтобы к рукам ничего не прилипало. Должно получиться одинаковое количество больших и маленьких заготовок. Сверху на шарики натрите на мелкой терке плавленный сырок, который придаст пушистость снеговику.
3. Оставшийся сырок натрите на отдельную тарелочку и, при необходимости добавляйте его на шарики. Большие заготовки прилепите основанием к подготовленному печенью.
4. Затем в серединку большого шарика воткните зубочистку и насадите на нее маленький шарик, чтобы он не спадал. А из гвоздики сделайте ручки-веточки.
5. Помидоры черри разрежьте пополам и удалите всю сердцевину. Оденьте их сверху шапочками. Глазки сделайте из маслин, а носики вырежьте из морковки. Получаться прикольные снеговички.
Видео-рецепт закуски «Крыска Лариска» из крабовых палочек
И еще одна идейка закуски на Новый Год — сделайте ее в виде крысы и украсьте свой праздничный стол. Готовиться просто и быстро. Посмотрите видео со всеми подробностями приготовления.
Ингредиенты:
Листья салата — 4 шт.
Крабовые палочки — 200 гр
Яйца вареные — 5 шт.
Майонез — 2-3 столовые ложки
Сыр твердый — 250 гр
Соль, перец — по вкусу
Черный перец горошком — для украшения
<noscript><img src='/800/600/https/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/148075/pub_5d2f0b1b31878200ad93f23a_5d2f0b6b23371c00ace856f8/scale_1200' style='float: right;' /></noscript> Appetizer — RATS 2020″ src=»https://www.youtube.com/embed/nToR_snSx5E?feature=oembed» frameborder=»0″ allow=»accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture» allowfullscreen=»»/>
Такие замечательные крыски прекрасно дополнят ваши угощения и будут смотреться на столе очень прикольно. А можно включить фантазию и сделать подобное угощение в виде ежиков, например, или кроликов. Или просто в форме шариков.
Праздничные корзиночки из слоеного теста
Пробовали ли вы когда-нибудь такую экстравагантную закуску. Сделать слоеные корзиночки, вместо привычных тарталеток, совсем не сложно. Для этого можно купить уже готовое тесто в магазине. Вам останется только распаковать и, при необходимости, раскатать до нужной толщины.
Ингредиенты:
Слоеное тесто — 500 гр
Яйцо сырое — 1 шт.
Крабовые палочки — 200 гр
Вареные яйца — 5 шт.
Кукуруза — 0,5 банки
Лук зеленый — небольшой пучок
Майонез — по вкусу
Приготовление:
1. Слоеное тесто раскатайте примерно толщиной в 5 мм. Далее разделите его ножом на несколько одинаковых прямоугольных частей, размер на ваше усмотрение.
2. Затем возьмите одну заготовку, отступите внутри 6-7 мм и вырежьте еще один прямоугольник. Рамочку пока отложите в сторонку, а вторую часть раскатайте до размера рамки. После этого смажьте раскатанную часть сырым яйцом и сверху положите рамку. Таким образом сделайте и остальные заготовки. Выложите их на смазанный маслом противень, оставляя расстояние в 2-3 см.
3. Разогрейте духовку до 200 градусов и поставьте туда противень с заготовками. Выпекайте примерно 15-20 минут, корзиночки должны подняться и зарумяниться.
4. Для начинки нарежьте вареные яйца и крабовые палочки небольшими кубиками. Мелко нашинкуйте зеленый лук. Сложите в большое блюдо, добавьте кукурузу, майонез и смешайте. Получится легкий салатик. Равномерно наполните начинкой остывшие корзиночки и украсьте зеленью. Закуска готова!
Подобным же образом можно сделать корзинки круглой формы, воспользовавшись круглыми стаканами разного диаметра. Начинку же можно сделать из сыра и яйца. А сверху прикрыть шапочкой из красной икры и украсить.
Новогодние тарталетки с сырной начинкой и сюрпризом
В качестве закусок очень удобно подавать тарталетки с различными начинками. Причем туда можно положить практически все — разные салаты (причем и овощные, и фруктовые), либо наполнить красной икрой или паштетом. Вот и в данной начинке нет ничего нового, кроме того, что она с сюрпризом.
Ингредиенты:
Тарталетки — 10-15 шт. (как получится)
Сыр твердый — 150 гр
Яйца вареные — 2 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Миндаль — по количеству тарталеток
Укроп — небольшой пучок
Помидоры черри — 2-3 шт.
Соль, перец — по вкусу
Майонез
Приготовление:
1. Давайте сначала сделаем начинку. Вареные яйца и сыр натрите на мелкой терке. Положите их в миску. Добавьте туда измельченный чеснок и укроп. Посолите, поперчите и добавьте пару ложек майонеза. Все как следует перемешайте.
2. Наполните половину корзиночки начинкой, затем положите миндаль и снова положите слой начинки. Проделайте так со всеми тарталетками. Затем украсьте нарезанными дольками помидорок черри и веточкой укропа.
Жульен в тарталетках с грибами и сыром для праздничного стола
Хочу предложить вам еще один вариант подачи закуски в тарталетках с начинкой из грибов и сыра. Выглядят они очень аппетитно и вкусно. Такие корзиночки обязательно понравятся вашим гостям.
Ингредиенты:
Тарталетки
Шампиньоны — 250 гр
Укроп — небольшой пучок
Лук репчатый — 1 шт.
Сыр твердый — 150-200 гр
Соль — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Майонез
Приготовление:
1. Шампиньоны порежьте небольшими кусочками. Лук нарежьте мелкими кубиками. Разогрейте сковороду и влейте туда растительное масло. Затем положите туда лук и грибы. Слегка присолите и обжаривайте до тех пор, пока не выпариться вся влага, периодически помешивая.
2. Переложите грибы с луком в миску и дайте немного остыть. Потом добавьте туда тертый сыр и мелко порезанный укроп. Добавьте майонеза и перемешайте. Разложите получившуюся массу по тарталеткам.
3. Но это еще не все. Поставьте их в холодильник не менее, чем на 4 часа. Это нужно для того, чтобы корзиночки пропитались и немного стали мягкими. Затем поставьте в микроволновку при мощности 700-800 Вт на 1,5-2 минуты, чтобы сыр расплавился. И в таком виде уже подавайте на стол.
Фаршированные яйца с красной икрой и сыром
Ну и, конечно же, традиционная закуска из фаршированных яиц. Они всегда улетают со стола очень быстро. В данном рецепте предлагаю вам начинку с красной икрой. Такие яйца будут смотреться за праздничным столом очень красиво и богато. А как их сделать вы узнаете, посмотрев данное видео.
Ингредиенты:
Вареные яйца — 6 шт.
Твердый сыр — 100 гр
Майонез — 4- столовые ложки
Чеснок — 1 зубчик
Икра красная — 1 банка
Укроп
Надеюсь, я смогла вас удивить интересными, оригинальными и очень вкусными закусками к Новому Году. Выбирайте подходящие для себя варианты и угощайте с удовольствием своих гостей. Такая вкуснота никогда не будут лишней за праздничным столом и разбирается в самом начале застолья.
Приятного вам аппетита! Пока!
30 лучших рецептов на праздничный стол 2021 с разными начинками
Есть универсальные продукты, из которых можно приготовить множество различных блюд, как, например, картофель или курица. К этой категории относится и лаваш – пресная тонкая лепешка, хорошо сочетающаяся с любыми продуктами, поэтому подходящая для холодных и горячих закусок. Почти три десятка таких рецептов для новогоднего стола мы собрали на new-year-party.ru. Все они с разными начинками и ооочень вкусные!
Закуска-цветок
Это блюдо несложно сделать, проста как технология приготовления, так и состав необходимых ингредиентов. Но оригинальная подача, когда кулечки с начинкой собирают в пышный цветок, превращает простую закуску из лаваша в праздничное угощение.
В процессе готовки понадобятся:
15 кругов из лаваша;
380 г сыра;
340 г отварного куриного мяса;
200 мл густого томата;
70 г лука;
3 зубка чеснока;
желток;
паприка, соль – по вкусу;
свежая петрушка для украшения.
Процесс пошагово:
Вначале нужно подготовить начинку. Для нее мелким кубиком нужно нашинковать куриное мясо и репчатый лук. К этим продуктам добавить продавленный через пресс чеснок, паприку и соль. Все хорошо перемешать и залить густым томатом.
В отдельную посуду натереть на средней терке твердый сыр, но с другими продуктами не смешивать. Он будет не только начинкой, но и своеобразным «клеем», которые зафиксирует заготовки из лаваша.
Круги из лаваша можно вырезать, используя тарелку или крышку от кастрюли подходящего диаметра. Затем каждый круг следует разрезать пополам.
Заготовку полукруг посыпать сыром, положить в центр мясную начинку и свернуть все конусом. Также поступить и с другими заготовками.
Дно разъемной формы для запекания диаметром 26 см немного смазать растительным маслом. Затем по кругу выложить на нее кулечки острым краем во внутрь ряд за рядом, пока не получится пышный «цветок».
Смазать закуску сверху яйцом и запечь в духовке 10-15 минут. Перед подачей оформить рубленой зеленью.
Рулет из лаваша с ветчиной и плавленым сыром
Эта закуска хороша тем, что ее можно приготовить заранее и убрать в холодильник, а непосредственно перед новогодним застольем красиво нарезать и выложить на сервировочную тарелку. Для нее понадобятся:
тонкий лаваш;
270 г ветчины;
190 г плавленого сыра;
35 г зелени укропа;
1-2 зубочков чеснока;
40 мл оливкового или другого растительного масла.
Ход работы:
Чтобы быстро собрать рулет, будет правильно подготовить начинку заранее. Смешать растительное масло и продавленные через чеснокодавку жгучие дольки. Ветчину распустить на тонкие пластины (не более 2-3 мм). Чистый и сухой укроп порубить.
Затем тонкий лаваш смазать при помощи силиконовой кисти чесночным маслом, после этого размазать по нему плавленый сыр, притрусить укропом и разложить сверху ломтики ветчины.
После этого наступает самый ответственный момент – все нужно свернуть в плотный рулет, чтобы потом закуска получилась красивой в разрезе. После этого завернуть рулет в пищевую пленку и убрать на час в холодильник.
Закуска из лаваша с семгой и сливочным сыром
На приготовление рулета с семгой уйдет не более 10 минут. Поскольку все продукты готовы к употреблению, то и подавать блюдо можно сразу. Самая сложная задача – это нарезать красную рыбу тонкими пластинами, чтобы при сворачивании лаваш не порвался. Для этого нужно использовать тонкий и очень острый нож, а филе 1 час подержать в морозильной камере.
Пропорции ингредиентов:
лаваш;
280 г слабосоленой семги;
245 г сливочного сыра;
120 г свежего огурца;
укроп.
Очередность действий:
Красную рыбу распустить на тонкие пластины. Огурец нарезать тонкой соломкой или натереть на терке для корейской морковки. Укроп измельчить ножом, оставив несколько веточек для украшения.
На столе расстелить лист лаваша и весь его промазать сливочным сыром до самого края. Это нужно, чтобы рулет не разворачивался.
Сверху сыр присыпать зеленью и огуречной соломкой, а на нее выложить слайсы из семги, отступая по 1,5-2 см от краев. После этого свернуть закуску в рулет и нарезать на порционные кусочки.
Закуска-салат в лаваше
Крабовый салат на новогодний стол можно подать не только в салатнице, но и завернув его в лаваш. А чтобы закуска получилась еще ярче, вкуснее и сочнее, в нее добавлен свежий помидор.
Список ингредиентов:
1 лист лаваша;
230 г крабовых палочек;
120 г плавленого сыра;
40 г майонеза;
16 г чеснока;
80 г свежего помидора.
Способ приготовления:
Крабовые палочки и плавленый сырок натереть на средней терке. Чеснок продавить через пресс, а укроп мелко порубить. Соединить все эти ингредиенты в одной посуде, заправить майонезом и перемешать.
Отдельно помидор нарезать средними кубиками, предварительно выбрав из него семена ложечкой.
Лист лаваша обрезать, чтобы придать ему прямоугольную форму. Затем распределить по нему подготовленную сырно-крабовую начинку.
Сверху разложить кусочки помидора, свернуть все в тугой рулет и выдержать 1-2 часа в холодильнике перед подачей.
Картофельная закуска
Бюджетность этой закуски просто удивляет. Все необходимые ингредиенты легко найдутся в любом холодильнике, а вкус готового блюда сделает его фаворитом среди гостей на новогоднем столе. Для приготовления такой недорогой, но очень вкусной закуски из лаваша понадобятся:
4 лаваша;
600 г картошки;
240 мл молока;
110 г сыра;
70 г лука;
90 г моркови;
25 г сливочного масла;
яйцо и желток;
соль, специи;
растительное масло – для жарки.
Приготовление:
Картошку очистить, отварить до готовности, затем воду слить и размять ее в пюре. Пока варится картошка на небольшом количестве масла обжарить измельченный лук и морковь до мягкости.
Размятый картофель смешать с обжаренными овощами, натертым на терку сыром, сливочным маслом, молоком и яйцом.
Готовую начинку распределить по лавашу, затем сверху выложить следующую лепешку, снова слой начинки, повторить все с остальными лавашами.
Свернуть все в тугой рулет и убрать на 30 минут в холодильник. Затем разрезать рулет на ломтики толщиной 2 см, разложить их на застеленный пергаментом противень.
Смазать каждый ломтик сверху и боков желтком и запечь в духовке в течение четверти часа при 180 градусах.
Жареные рулетики с картофелем и грибами
Эту закуску можно приготовить не только на Новый год, но и на следующий после праздника день, если на гарнир готовили картофельное пюре и оно осталось. Грибы для начинки можно взять любые (шампиньоны, вешенки или лесные).
Для блюда надлежит подготовить:
2 шт. лаваша;
520 г картофеля;
260 г шампиньонов;
80 г репчатого лука;
6 г чеснока;
5-10 г свежей зелени;
соль, перец, растительное масло.
Технология приготовления:
Грибы вместе с луком обжарить на сковороде с небольшим количеством масла до готовности и испарения жидкости.
Картофель очистить, нарезать крупными кубиками и отварить до готовности. Затем воду слить, клубни размять и смешать с жареными грибами. На этом этапе в начинку можно добавить измельченную зелень и чеснок.
На столе расстелить лаваш, равномерно размазать по нему половину начинки, накрыть вторым листом, по которому также распределить оставшуюся начинку. Все свернуть рулетом.
Заготовку-рулет нарезать на порционные кусочки по 3-4 см толщиной. После чего обжарить их до румяной корочки со всех сторон на сковороде.
С семгой, листьями салата и сладким перцем
Этот вариант закуски с красной рыбой обязательно должен быть в новогоднюю ночь на столе в семье, где предпочитают питаться правильно, избегая обилия майонеза и прочих не очень полезных продуктов. К тому же, это очень вкусно. Для приготовления понадобятся:
1 лаваш;
150 г слабосоленой семги;
150 г сливочного сыра;
1 большой красный болгарский перец;
1 пучок салата.
Последовательность работы:
Рыбу нарежьте тонкими ломтиками. Салат вымойте и просто порвите руками, а перец нашинкуйте небольшими кубиками или ломтиками.
Тонкий лист лаваша промажьте сливочным сыром, а затем распределит е по нему листья салата, перец и семгу.
Заверните плотный рол и уберите его в холод, а перед подачей разрежьте на порционные ломтики.
Закусочный рулет с корейской морковью и ветчиной
Для этого блюда не нужно что-то варить или жарить, все его компоненты готовы к употреблению сразу же, поэтому и на создание такой новогодней закуски уйдет минимум времени. Этот рецепт можно добавить в новогоднее меню, чтобы быстро разнообразить праздничный стол.
Ингредиенты:
1 лист лаваша;
100 г плавленого сыра;
100 г ветчины;
100 г моркови по-корейски.
Рецепт пошагово:
Тонкий блинчик смазать плавленым сыром, на него выложить первый слоем корейскую морковь, а на нее тонкие ломтики ветчины.
Аккуратно скрутить все в тугой рулон и убрать в холодильник на некоторое время, предварительно обернув пищевой пленкой. Перед подачей разрезать на порционные кусочки.
Горячий рулет из лаваша с курицей и сыром
Это блюдо способно создать конкуренцию такому традиционному праздничному угощенью, как мясной хлеб. Но поскольку основа закуски – это лаваш, то и на готовку уйдет минимум времени.
Пропорции необходимых продуктов:
1 лаваш;
490 г куриного филе;
110 мл кефира или несладкого йогурта;
125 г сыра;
70-80 г лука;
1 шт. яйцо и желток;
соль и приправы.
Как приготовить:
Мясо курицы перекрутить на мясорубке, сыр и лук натереть на терке. Смешать эти продукты с яйцом и кефиром. Добавить по вкусу соль и специи.
Полученный фарш распределить по листу лаваша, скрутить все в рулет, который переложить на противень или в подходящую форму для запекания.
Смазать сверху заготовку желтком и отправить в духовку на 35 минут. Температура запекания – 180 градусов.
Слоеный лавашный пирог с курицей и грибами
Эту несладкую выпечку можно разрезать на порционные кусочки и подать, как горячие бутерброды или закусочный пирог. Будет она вкусной и в холодном виде, а поскольку замешивать тесто не нужно, то и на готовку времени уйдет значительно меньше.
В состав несладкого пирога из лаваша входят:
2-3 тонкие лепешки;
550 г куриного филе;
560 г свежих шампиньонов;
130 г репчатого лука;
150 г твердого сыра;
90 г майонеза;
20-30 мл растительного масла;
1 шт. яйцо.
Готовим следующим образом:
Курицу отварить, остудить и разобрать на небольшие волокна. Грибы и репчатый лук приготовить на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Сыр измельчить на терке.
Листы лаваша нарезать на прямоугольники 20 на 30 см (по размерам формы для выпечки). Застелить форму первым листом лаваша, немного смазать его майонезом и выложить часть куриного филе, затем – лаваш, майонез, грибы, лаваш, майонез, сыр.
Повторять слои, пока не закончится вся начинка. Верхний лист лаваша смазать взбитым яйцом и присыпать немного сыром для аппетитной корочки. Затем запечь пирог в течение 15-20 минут при 180 градусах.
Закуска с печенью трески и корейской морковью
Если продукты для начинки рулета нарезаны не слишком тонко, то лаваш может порваться, поэтому начинающим хозяйкам следует получше присмотреться к рецептам, в которых лист смазывают однородной пастой. Для одного из таких блюд понадобятся:
1 лепешка лаваша;
1 банка печени трески;
160 г моркови по-корейски;
20 г укропа.
Приготовление:
Морковь откинуть на дуршлаг ненадолго, чтобы стекла лишняя жидкость. Затем ее и печень трески переложить в чашу блендера и перебить все до однородности.
Укроп помыть и мелко порубить ножом, смешать с подготовленной начинкой. Распределить полученную массу по листу пресного лаваша, свернуть в рулет, который перед подачей выдержать в пару часов в холодильнике.
Слоеная ачма с грибами из лаваша
Любители грузинской кухни могут дополнить праздничные закуски на своем столе ленивым слоеным пирогом ачма, приготовленным из лаваша. Для него надлежит подготовить:
6 тонких лепешек лаваша;
330 г жареных грибов;
340 г стружки из соленого сыра;
510 мл кефира;
2 яйца;
85 г сливочного масла:
соль, специи.
Ход работы:
Яйца взболтать с солью, специями и кефиром до однородности. Четыре листа лаваша порвать руками на небольшие кусочки и залить полученной смесью
Одним листом выстелить дно и бока формы для запекания, затем выложить часть грибов, на них часть разорванных на кусочки лепешек, затем – сыр, кусочки лаваша. Повторить слои несколько раз.
Сверху пирог накрыть вторым целым листом лаваша, на него выложить кусочки сливочного масла и отправить на 40 минут в духовку при 180 градусах.
Жареные рулетики с ветчиной и сыром
Такие рулетики быстрая альтернатива пирожкам. Традиционно их готовят в яичной заливке на большом количестве растительного масла, а начинку для них можно сделать любую, даже сладкую.
Пропорции ингредиентов:
лаваш;
270 г ветчины;
185 г сыра;
1 яйцо;
растительное масло.
Этапы приготовления:
Лаваш разрезать на полоски шириной 6-8 см. Ветчину и сыр нарезать прямоугольными ломтиками, которые будет удобно заворачивать в нарезанные полоски.
Яйцо разболтать до однородности. На край каждой полоски положить кусочек ветчины и сыра, а затем завернуть в рулет.
На сковороде разогреть масло, каждый рулетик обмокнуть в яйцо и обжарить на масле. При желании в заливку можно добавить мелкорубленую зелень укропа или петрушки.
Рецепт с крабовыми палочками и корейской морковью
Сочетание ингредиентов начинки в этой закуске не только вкусное, но и красивое. Яркий разноцветный срез рулета не может не радовать взор, а все потому, что в состав блюда входят:
тонкий лаваш;
120 г корейской моркови;
110 г твердого сыра;
140 г крабовых палочек;
3 яйца, сваренных вкрутую;
25 г свежей зелени;
50-60 г майонеза.
Способ приготовления:
Сыр, крабовые палочки и яйца натереть на терке или мелко нашинковать при помощи ножа. Зелень порубить ножом.
Лаваш смазать майонезом, затем распределить по нему все ингредиенты начинки и скрутить все в рулет.
Запеченные рулетики в заливке
Рулетики в аппетитной заливке превращаются в один пирог, который удобно делить на порции, а сырно-сметанная заливка превращается в красивую золотистую корочку. Чтобы испечь такое угощенье на Новый год, понадобятся:
1-2 листа лаваша;
500 г фарша;
70 г репчатого лука;
2-3 яйца;
100 г сметаны;
100 г твердого сыра;
растительное масло;
соль, специи, семена кунжута.
Приготовление:
Фарш обжарить вместе с измельченным луком на сковороде до готовности.
Лист лаваша разрезать на несколько полосок, каждую смазать фаршем и свернуть рулетом. Подготовленные рулетики уложить в смазанную маслом форму.
Яйца взболтать до однородности со сметаной. Затем вмешать в эту смесь натертый на мелкую терку сыр.
Полученным соусом залить рулетики. Сверху присыпать их семенами кунжута и запекать 20-30 минут в духовке при 180-190 градусах.
Конвертики из лаваша с брынзой и помидорами
Чтобы начинка не вытекала из свернутого в рулет лаваша, ее можно завернуть в конвертик, как предложено в этом рецепте. Для приготовления закуски возьмите:
2 листа тонкого армянского лаваша;
200 г брынзы;
1-2 средних помидора;
1 пучок зелени;
30-40 г майонеза;
растительное масло – для жарки.
Как приготовить:
Лепешки разрезать на квадраты примерно 15х15 см. Каждую заготовку смазать с одной стороны тонким слоем майонеза.
Сыр и помидор нарезать тонкими пластинами, зелень порубить. Выложить начинку на квадрат лаваша, завернуть конвертиком и обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
Кулечки с сыром и виноградом
Непривычное, но очень вкусное сочетание сыра и винограда. Подать такой салат порционно можно в красивых кулечках из лаваша, для этого понадобятся:
1 лаваш;
100 г винограда без косточек;
200 г сыра чеддер;
125 мл натурального несладкого йогурта;
5-10 г петрушки;
черный молотый перец – по вкусу.
Очередность действий:
Лаваш разрезать на квадраты со сторонами 10 см. свернуть из них кулечки, зафиксировав их зубочистками, и подсушить в разогретой духовке 5-10 минут. Зубочистки удалить.
Виноградины вымыть и разрезать каждую пополам, сыр натереть на терке, зелень порубить. Смешать все, по вкусу сдобрить перцем и заправить йогуртом.
Полученным салатом наполнить кулечки, красиво разложить их на сервировочном блюде и можно подавать.
Легкие веганские роллы с морковью
Поскольку в лаваш можно завернуть абсолютно любую начинку, а сама лепешка состоит только из муки и воды, то ее используют для своих блюд и веганы. Например, можно приготовить легкие роллы с морковью, для которых нужны:
1 лаваш;
100 г мягкого веганского сыра;
120 г моркови;
100 г брокколи;
100 г пророщенной люцерны.
Способ приготовления:
Лаваш смазать тонким слоем сыра. Морковь натереть на крупной терке. Брокколи измельчить ножом.
На смазанную лепешку ровным слоем выложить все компоненты начинки, свернуть плотный ролл, которые перед подачей порезать на кусочки.
Сытные закусочные трубочки с мясной начинкой
Вкус этого блюда будет полностью зависеть от пропорций ингредиентов начинки. Если положить больше фарша, трубочки будут сытнее, сыра и болгарского перца – сочнее, зелени и специй – более пряными. Для классического сочетания на один лаваш понадобятся:
200 г обжаренного фарша;
50 г сыра;
50 г болгарского перца;
40 г майонеза;
40 г томатного соуса;
зелень и специи.
Пошаговый рецепт:
Сыр пропустить через терку. Перец нарезать кубиками. Зелень порубить. Соединить эти продукты с обжаренным фаршем.
Майонез и томатный соус смешать, потом промазать полученной смесью лист лаваша. Выложить на лепешку начинку и свернуть в рулон, чтобы получилась длинная тонкая трубочка.
Разрезать заготовку на несколько частей, которые уложить на противень и сверху также смазать соусом. Запечь в горячей духовке до румяной корочки.
Еще один крабовый салат в лаваше
Чтобы красиво подать крабовый салат, понадобится все го лишь свежий плотный лист армянского лаваша. Пропорции ингредиентов для салата будут следующими:
100 г крабовых палочек;
2 вареных яйца;
1 свежий огурец;
60 г консервированной кукурузы;
40-60 г майонеза.
Алгоритм приготовления:
Огурец, крабовые палочки и яйца нарезать маленькими кубиками. Добавить к этим компонентам кукурузу и майонез.
Выложить салат на тонкую пресную лепешку, завернуть ролл и убрать в холод. Через 2-3 часа, разрезать закуску острым ножом на не тонкие ломтики.
Рулеты с творогом и зеленью
Пикантные рулетики с начинкой из творога и зелени – это блюдо, которое и на пикник взять удобно, и на новогодний стол поставить не стыдно. Чтобы их приготовить, понадобятся:
1 лаваш;
200 г творога;
60 г сметаны;
20 г зелени укропа;
соль, перец.
Ход работы:
Зелень вымыть, обсушить на бумажном полотенце и мелко нашинковать. Смешать ее с творогом и сметаной, по вкусу все подсолить и сдобрить специями.
Лаваш разрезать на четыре части, каждую смазать начинкой и скатать в ролл. Перед подачей разрезать заготовки на меньшие ломтики.
Красивая закуска на праздничный стол
Рецепты, в которых из рулетиков собирают красивый закусочный пирог, уже были приведены выше, но у нас есть еще один в копилку хозяйкам. Его начинка из куриной грудки и овощей, а поэтому она сочная. Чтобы рулетики не распались, для склеивания используют сыр.
Список используемых ингредиентов:
4-5 тонких лавашей;
300 г отварной куриной грудки;
1 большой болгарский перец;
1 помидор;
400 г твердого сыра;
1 луковица;
5 г сухого молотого чеснока;
4 г соли.
Этапы приготовления:
Грудку, перец, лук и помидор нашинковать меленькими кубиками. Добавить чеснок, соль и перемешать. Отдельно сыр натереть на мелкой терке.
Всю поверхность лаваша посыпать сыром, на край выложить начинку, свернуть рулетом и нарезать на кусочки, по длине равные высоте стенок формы для запекания.
Разъемную форму смазать маслом, дно покрыть небольшим слоем сырной стружки. Далее в нее плотно установить срезами вверх подготовленные заготовки.
Поставить пирог на 10-12 минут в духовку, разогретую до 180 градусов, чтобы сыр склеил все детали, а лепешки подрумянились.
Новогодний рулет с печенью трески и яйцом
Печень трески хорошо сочетается с вареными яйцами. При желании в начинку можно добавить зелень (лук, укроп или петрушку). Пропорции ингредиентов на один большой лаваш будут следующими:
2 вареных яйца;
190 г печени трески;
125 г твердого сыра;
майонез, соль и специи по вкусу.
Рецепт:
С печени слить жидкость, а сами консервы размять вилкой. Сыр и яйца натереть на крупной терке.
Заправить начинку по вкусу майонезом, а затем распределить по листу лаваша. Скрутить из него рулет, который перед подачей убрать минимум на 1 час в холод, завернув в фольгу или пищевую пленку.
Ролл с тунцом и авокадо
Закуски со свежей зеленью и овощами выглядят празднично, особенно в холодное время года, а блюдо, в состав которого входят авокадо и тунец еще принесут огромную пользу организму. Чтобы сделать ролл из лаваша с начинкой из этих продуктов, понадобится взять:
1 лаваш;
200 г консервированного тунца;
1 авокадо;
70 г микса свежего салата.
Приготовление:
С консервы слить жидкость, а кусочки рыбы размять вилкой. У авокадо удалить кожуру и косточку, а мякоть нарезать тонкими слайсами. Салат порвать руками или измельчить ножом.
Лист лаваша обрезать, придав ему форму прямоугольника. Затем в виде трех полос распределить по нему начинку в таком порядке: тунец, авокадо и сала. Свернуть все в ролл. Подавать закуску можно сразу же, нарезав на порции.
Рулет «Обжорка»
Новый год – это тот праздник, когда дают себе расслабиться в еде даже самые строгие ПП-шники. Так почему бы не приготовить к новогоднему столу вкусный рулет из лаваша с красноречивым названием «Обжорка»? Для него понадобятся:
1 тонкий лист лаваша;
500 г отварной куриной грудки;
200 г соленых огурцов;
200 г моркови;
140 г репчатого лука;
40 г сливочного масла;
1-2 дольки чеснока;
майонез, соль и специи – по вкусу.
Алгоритм приготовления:
Лук нашинковать кубиками, морковь натереть на крупной терке. После этого обжарить овощи на сливочном масле до мягкости.
Куриную грудку и огурцы порезать кубиками, смешать с обжаренными овощами, добавить пропущенный через пресс чеснок и майонез. Полученную начинку распределить по тонкой лепешке и свернуть рулетом.
Закуска с красной рыбой и листьями салата
Бутерброды с красной рыбой смотрятся привычно и даже банально, а вот роллы с большим количеством начинки и тонким слоем лаваша вызывают аппетит одним только внешним видом. Чтобы приготовить такую закуску, нужно взять:
1 лаваш;
200 г любой красной слабосоленой рыбы;
80 г свежих листьев салата;
150 г сливочного сыра.
Как сделать ролл:
Лепешку подрезать ножницами, придав ей правильную прямоугольную форму. Затем хорошенько промазать ее сливочным сыром.
Рыбу нарезать пластинами, а салат порвать руками. Распределить эти продукты по листу лаваша в шахматном порядке и свернуть тугой ролл, который перед подачей нарезать на средние кусочки.
Лаваш с сыром, колбасой и яйцами в духовке
Эту закуску можно приготовить вместо горячих бутербродов, взяв для нее:
1 лаваш;
100 г вареной или полукопченой колбасы;
100 г твердого сыра;
2-3 вареных яйца;
50-60 г майонеза;
1 желток;
20 г семян кунжута.
Ход работы:
Ингредиенты начинки нашинковать кубиками, перемешать и заправить майонезом.
Лаваш нарезать на одинаковые прямоугольники, выложить на каждый немного начинки и завернуть.
Уложить заготовки на противень, смазать желтком и посыпать кунжутом. Запекать в горячей духовке до зарумянивания.
Рулет с ветчиной и овощами
Овощи сделают закуску сочной, а ветчину в рецепте можно будет и заменить любым мясом. Пропорции продуктов будут следующими:
1 лаваш;
100 г ветчины;
1 свежий помидор;
100 г моркови по-корейски;
40 г листьев салата;
майонез – по вкусу.
Пошаговое приготовление:
Морковь откинуть на дуршлаг, чтобы стек лишний сок. Сала помыть и порвать руками, помидор и ветчину нарезать тонкими слайсами.
Лепешку смазать майонезом, а затем разложить на ней слоями ветчину, помидор, морковь и зелень. Плотно свернуть лаваш и разрезать на порции.
Рулет с семгой и вялеными помидорами
Зимой, когда цены на свежие овощи кусаются, к новогоднему столу можно приготовить рулет из лаваша с вялеными помидорами. Для него понадобятся:
1 лаваш;
60 г слабосоленой семги;
60 г вяленых помидоров;
60 г твердого сыра;
60 г свежей рукколы.
Готовим по шагам:
Семгу нарезать кубиками. Сыр натереть на терке. Рукколу порвать руками.
Смазать лист лаваша маслом, в котором хранились помидоры, затем выло жить на него начинку и свернуть рулет.
В заключение стоит отметить несколько нюансов приготовления закусок из лаваша. Лепешке для рулета лучше придать прямоугольную форму, так внешний вид блюда будет более аккуратным. Холодным закускам лучше перед подачей полежать пару часов в холодильнике обернутыми фольгой или пленкой, а горячие подают сразу же.
Закуски из лаваша — простые и вкусные рецепты на праздничный стол
Закуски из лаваша — простые и вкусные рецепты на праздничный стол
На чтение 18 мин. Просмотров 256 Опубликовано 28 июня, 2020 Обновлено 29 июня, 2020
Давайте поговорим сегодня об одном универсальном продукте из муки и воды. И про различные блюда из основного ингредиента – лаваша. Это тонкое запеченное тесто, не имеющее свой, ярко выраженный вкус, и прекрасно подчеркивающий вкусовые качества любого добавленного ингредиента.
Закуска, приготовленная из тонкого теста и начинки, послужит и прекрасным завтраком, и сытным обедом, и лёгким ужином. Только меняйте набор ингредиентов для начинки по собственному вкусу и наслаждайтесь каждый раз вкусом нового кушанья. Кстати, вы всегда можете добавлять только те продукты, которые вам нравятся на вкус, и будете получать идеальное для себя сочетание вкусов. В этой статье я расскажу, как приготовить закуски из лаваша.
Рулет из лаваша с красной рыбой и творожным сыром
Такое блюдо удобно готовить за день до предстоящего события, и оставить настаиваться в холодильнике. Затем остаётся только нарезать и подавать на стол, оставив кучу свободного времени на другие заботы. Я люблю готовить накануне подобные кушанья.
Что потребуется для приготовления:
Тонкий лаваш – один лист;
Красная рыба – 0,4 килограмма;
Мягкий сыр – 400 грамм;
Различная зелень – на усмотрение.
Начнем:
Зелень перебрать, ополоснуть и мелко нарезать. Чем больше различной зелени, тем лучше.
Можно взять не только зеленый лук, но и укроп, кинзу или базилик.
Тонкий лаваш расстелить на рабочей поверхности и обильно смазать подготовленным мягким сыром. Я это делаю специальной силиконовой лопаточкой, она самое удобное приспособление для данных целей.
Покрыть зеленью поверхность сыра, уделив особое внимание свободному краю. Что бы ни осталось больших пустых пространств без зелени.
Красную рыбу отрезать от кожицы и нарезать филе тонкими полосками. Укладываем их равномерно на сыр с зеленью.
Рыбу лучше подобрать слабосоленую на вкус, иначе из-за переизбытка соли, вы испортите вкус готового продукта.
Аккуратно, начиная с зеленого края, заворачиваем лист, плотно прижимая руками. Затем завернуть рулет в пищевую пленку и перенести на холод охлаждаться.
Перед подачей к столу снять плёнку и нарезать рулет порционными долями. Аккуратно разложить на блюдо и украсить веточками укропа.
Жареный лаваш с начинкой
Эти пирожки обожают мои дети, причем с абсолютно любой начинкой. А чем больше я добавляю сыра, тем еще быстрее они уплетают его за обе щеки.
Ингредиенты:
Лист лаваша – один;
Сметана – 120 грамм;
Российский сыр – 220 грамм;
Томат красный – один плод;
Ветчина – 150 грамм;
Различная зелень – 120 грамм;
Приправы – на усмотрение.
Как готовить:
Лист лаваша раскатываем на рабочей поверхности и обильно смазываем сметаной. Разровнять ножом, что бы ни осталось пустых пространств.
Российский сыр натереть на средней терке и перенести на поверхность лаваша.
Ветчину, томаты и зелень порезать. Выложить ровным слоем на сыр.
Я иногда добавляю несколько видов сыра, маслины и сладкий перец.
Заворачиваем пласт в рулет и режем порционными кусочками.
На сухой сковороде обжариваем заготовки с двух сторон.
Подаём сразу к столу с горячим чаем.
Пирожки из лаваша с фаршем
Вкусно, быстро, легко. Отличный вариант для завтрака с кофе или ароматным чаем.
Продукты:
Лист лаваша – 2 штуки;
Российский сыр – 150 грамм;
Мясной фарш – 0,4 килограмма;
Подсолнечное мясо – 50 грамм;
Сладкий перец – 1 плод;
Питьевая вода – ½ стакана;
Луковица – 1 штука.
Начнем приготовление:
Любой мясной фарш выкладываем на сковороду, вливаем половину стакана воды и тушим несколько минут.
Луковицу чистим от шелухи и нарезаем на маленькие кусочки. Добавляем к тушеному фаршу.
Сладкий перец нарезать кусочками, добавить в мясо, еще рекомендую влить пару ложек любого соуса, для сочности начинки.
Довести начинку до готовности и снять с огня. Накладываем по полной столовой ложки на кусочек листа, сверху укладываем натертый сыр.
Заворачиваем лаваш в рулет. Обжарить на сухой, или с добавлением масла сковороде до золотистой корочки.
При подаче к столу предложите к пирожкам сметану или томатный соус для сочности блюда.
Холодная закуска из тонкого лаваша с колбаской и сыром
Лаваш можно обжарить на сковороде без масла, но именно с добавлением масла появляется тот самый вкус, от которого просто сходишь с ума, и хочется съесть все до последнего кусочка.
Продукты, которые потребуются для приготовления:
Ветчина или вареная колбаса – 250 грамм;
Плавленый сыр – 250 грамм;
Тонкие лаваши – 200 грамм;
Различная зелень – 60 грамм;
Майонезный соус – 70 грамм;
Куриное яйцо – одна единица;
Приправы – по вкусу.
Процесс приготовления:
Соберите все продукты воедино и начинаем готовить прекрасное блюдо. Если яйца мелкие, то сразу берите парочку, что бы хватило на все заготовки.
Колбасу (желательно без жира) и твердый сыр натереть на средней тёрке. Зелень мелко порубить.
Перемешать заготовки в глубокой пиале. Вливаем пару столовых ложек майонезного соуса. Солить не нужно, поскольку в блюдо добавляется майонезный соус, по желанию влейте столовую ложку соевого соуса.
Расстелить лист лаваша на рабочей поверхности, на один край выкладываем начинку толстым слоем. Свернуть пласт в плотный рулет. Разрезать на порции шириной около шести сантиметров.
Яйца взбить в глубокой миске, окунуть каждый кусочек в них и перенести на раскаленную сковороду. Обжариваем по несколько минут с каждой стороны. Пусть пирожки покроются аппетитной корочкой.
Когда будете переворачивать заготовку, старайтесь, что бы начинка ни вытекла наружу, вместе с яйцом.
Приготовленные пирожки переносим на тарелку покрытую несколькими салфетками, что бы стекло лишнее масло и затем подаем к столу. Приятного аппетита!
Рулет из лаваша с сельдью под шубой – отличная закуска на праздничный стол
Предлагаю вам видео с интересной интерпретацией давно известного салата. Селедочка под шубой в лаваш, не только удобное, но и невероятно нежное на вкус кушанье. А добавление в майонез желатина, способствует качественному виду блюда на протяжении всей новогодней ночи. Ничего не потечет и ни размажется.
Овощи советую натереть на мелкой терке, тогда плотность салата будет невесомая, и он просто растает у вас во рту. А добавленный слой яблок, придаст приятную кислинку вкусу.
Лаваш, жареный с сыром
Хрустящий вкус лаваша и мягкий, расплавленный сыр идеально сочетаются после быстрой обжарки на сковороде. Они отлично заменяют обед или легкий ужин, удобны в поездке в качестве перекуса или вкусны к холодному пиву в выходной вечер.
Продукты для приготовления:
Тонкий лаваш – один пласт;
Твердый сыр – 80 грамм;
Моцарелла – 80 грамм;
Зеленый лук и укроп – по 30 грамм;
Приправы и специи – по вкусу;
Майонезный соус – 40 грамм;
Сметана – 60 грамм.
Процесс приготовления:
Подготовим необходимые продукты. Зелень промыть, перебрать и обсушить.
Лист нарезаем полосами толщиной до семи сантиметров. Оба вида сыра натереть на средней терке. Зелень одинаково нарезать.
В пиале смешиваем сыры, майонезный соус, сметану, зелень и специи. На угол полосы накладываем начинку и заворачиваем по форме треугольника.
Разогреть сковороду, добавить не много масла (подсолнечного или сливочного, на свой вкус). Выкладываем треугольники на сковороду и жарим до появления румяной корочки.
Подавать можно как в горячем, так и в охлажденном виде. Приятного аппетита!
Рецепт сосиски в лаваше
Хочу рассказать вам рецепт приготовления сосиски в лаваше, да не простой, а с вкуснейшей начинкой. Он готовится просто и быстро, а получается вкусно и сытно. Отличный вариант перекуса на любой случай жизни.
Продукты:
Лаваш – один;
Вкусные сосиски – несколько штук;
Твёрдый сыр – 80 грамм;
Любой соус – на усмотрение.
Приступим:
На рабочей поверхности расстелить тонкий лист, смазать любым соусом (майонезным, сметанным, томатным) Твердый сыр натереть на терке. Обильно присыпать поверхность лаваша.
Отступив от края сантиметр, укладываем сосиски и заворачиваем тесто в рулет. Обрезая строго посередине.
Разогреть сковороду с маслом, для привередников здорового питания, можно жарить на сухой сковороде. Готовим по несколько минут с каждой стороны.
Подавать тёплыми к ароматному чаю.
Рулет из лаваша с рыбными консервами
Предлагаю вам вариант приготовления быстрой закуски, когда гости на пороге, а к чаю ничего нет.
Что потребуется для приготовления:
Лаваш — три листа;
Консервы в собственном соку — 1 банка;
Куриные яйца — 3 единицы;
Майонезный соус — 280 грамм;
Российский сыр — 200 грамм;
Свежая зелень — 1 пучок.
Как готовить:
Первыми на огонь ставим вариться куриные яйца, готовим десять минут с момента закипания. Консервы открыть, жидкость лишнюю слить и превратить в пюре, с помощью вилки.
Готовые яйца охладить, очистить и так же измельчить вилкой до мелкого состояния.
Твёрдый сыр натереть на мелкой или средней терке.
Зелень мелко нарезать и перемешать с майонезным соусом.
По желанию можете добавить пару долек измельченного чеснока.
Разворачиваем лист лаваша, и смазываем третью от полученного соуса.
Далее кладем треть консервы. Старайтесь распределять ее равномерно.
Следующий слой состоит из куриных яиц.
И заключительным этапом будет твердый сыр.
Сворачиваем пласт в плотный рулет и дополнительно заворачиваем в пищевую плёнку. Повторить с остальными заготовками те же действия. Подавать можно через двадцать минут или выдержав на холоде несколько часов для максимальной пропитке слоёв.
Я часто готовлю их в ночь, а утром мы прекрасно завтракаем семьёй, перед рабочим днём.
Рулет из лаваша с семгой и творожным сыром
Используя как основу тонкий лаваш, а как начинку лосось и мягкий сыр, можно получить изысканное кушанье для любого праздничного стола.
Что потребуется:
Красная рыба – 250 грамм;
Тонкий лаваш – парочка;
Мягкий сыр – 260 грамм;
Свежие листочки салата – 50 грамм;
Сметана – 60 грамм;
Майонезный соус – 60 грамм;
Чеснок – 4 дольки.
Как готовить:
Подготовленный лист лаваша развернуть и разложить на столе.
Смазать его ровным слоем мягкого творожного сыра.
Выкладываем сверху свежие листочки салата.
Затем порезанную на тонкие пласты филе слабо соленой рыбы.
Сверху аккуратно выкладываем второй лист тонкого лаваша.
В пиале смешать майонезный соус, сметану и чесночок.
Смазываем его приготовленным соусом с чесноком.
Сворачиваем пласты в плотный рулет. Слегка придавливая руками.
Затем плотно оборачиваем пищевой плёнкой и отправляем на холод на один час.
Через отведенное время достать рулет, освободить от обёртки и нарезать порционными кусочками. Разложить красиво на блюде и украсить зеленью.
Закуски из лаваша с творогом (видео)
Хотите приготовить не только вкусное блюдо, но и полезное для нашего организма? Тогда данный видео рецепт вам точно будет интересен. Вы можете добавить больше зелени, включить в состав зеленые листья салата, сладкий болгарский перец и другие овощи. Вкус блюда станет только ярче, а польза возрастет в геометрической прогрессии.
Моя семья съедает эту закуску за одну минут с любыми ингредиентами, поскольку все они любят закуски с добавлением мягкого сыра. Только кто-то не любит укроп, кто-то болгарский перец, кто-то огурцы. Вот я и лавирую между их предпочтениями, стараясь угодить каждому и думаю, у меня неплохо получается.
Лаваш, жареный с сыром
Хрустящий вкус лаваша и мягкий, расплавленный сыр идеально сочетаются после быстрой обжарки на сковороде. Они отлично заменяют обед или легкий ужин, удобны в поездке в качестве перекуса или вкусны к холодному пиву в выходной вечер.
Продукты для приготовления:
Тонкий лаваш – один пласт;
Твердый сыр – 80 грамм;
Моцарелла – 80 грамм;
Зеленый лук и укроп – по 30 грамм;
Приправы и специи – по вкусу;
Майонезный соус – 40 грамм;
Сметана – 60 грамм.
Процесс приготовления:
Подготовим необходимые продукты. Зелень промыть, перебрать и обсушить.
Лист нарезаем полосами толщиной до семи сантиметров. Оба вида сыра натереть на средней терке. Зелень одинаково нарезать.
В пиале смешиваем сыры, майонезный соус, сметану, зелень и специи. На угол полосы накладываем начинку и заворачиваем по форме треугольника.
Разогреть сковороду, добавить не много масла (подсолнечного или сливочного, на свой вкус). Выкладываем треугольники на сковороду и жарим до появления румяной корочки.
Подавать можно как в горячем, так и в охлажденном виде. Приятного аппетита!
Рецепт сосиски в лаваше
Хочу рассказать вам рецепт приготовления сосиски в лаваше, да не простой, а с вкуснейшей начинкой. Он готовится просто и быстро, а получается вкусно и сытно. Отличный вариант перекуса на любой случай жизни.
Продукты:
Лаваш – один;
Вкусные сосиски – несколько штук;
Твёрдый сыр – 80 грамм;
Любой соус – на усмотрение.
Приступим:
На рабочей поверхности расстелить тонкий лист, смазать любым соусом (майонезным, сметанным, томатным) Твердый сыр натереть на терке. Обильно присыпать поверхность лаваша.
Отступив от края сантиметр, укладываем сосиски и заворачиваем тесто в рулет. Обрезая строго посередине.
Разогреть сковороду с маслом, для привередников здорового питания, можно жарить на сухой сковороде. Готовим по несколько минут с каждой стороны.
Подавать тёплыми к ароматному чаю.
Рулет из лаваша с рыбными консервами
Предлагаю вам вариант приготовления быстрой закуски, когда гости на пороге, а к чаю ничего нет.
Что потребуется для приготовления:
Лаваш — три листа;
Консервы в собственном соку — 1 банка;
Куриные яйца — 3 единицы;
Майонезный соус — 280 грамм;
Российский сыр — 200 грамм;
Свежая зелень — 1 пучок.
Как готовить:
Первыми на огонь ставим вариться куриные яйца, готовим десять минут с момента закипания. Консервы открыть, жидкость лишнюю слить и превратить в пюре, с помощью вилки.
Готовые яйца охладить, очистить и так же измельчить вилкой до мелкого состояния.
Твёрдый сыр натереть на мелкой или средней терке.
Зелень мелко нарезать и перемешать с майонезным соусом.
По желанию можете добавить пару долек измельченного чеснока.
Разворачиваем лист лаваша, и смазываем третью от полученного соуса.
Далее кладем треть консервы. Старайтесь распределять ее равномерно.
Следующий слой состоит из куриных яиц.
И заключительным этапом будет твердый сыр.
Сворачиваем пласт в плотный рулет и дополнительно заворачиваем в пищевую плёнку. Повторить с остальными заготовками те же действия. Подавать можно через двадцать минут или выдержав на холоде несколько часов для максимальной пропитке слоёв.
Я часто готовлю их в ночь, а утром мы прекрасно завтракаем семьёй, перед рабочим днём.
Рулет из лаваша с семгой и творожным сыром
Используя как основу тонкий лаваш, а как начинку лосось и мягкий сыр, можно получить изысканное кушанье для любого праздничного стола.
Что потребуется:
Красная рыба – 250 грамм;
Тонкий лаваш – парочка;
Мягкий сыр – 260 грамм;
Свежие листочки салата – 50 грамм;
Сметана – 60 грамм;
Майонезный соус – 60 грамм;
Чеснок – 4 дольки.
Как готовить:
Подготовленный лист лаваша развернуть и разложить на столе.
Смазать его ровным слоем мягкого творожного сыра.
Выкладываем сверху свежие листочки салата.
Затем порезанную на тонкие пласты филе слабо соленой рыбы.
Сверху аккуратно выкладываем второй лист тонкого лаваша.
В пиале смешать майонезный соус, сметану и чесночок.
Смазываем его приготовленным соусом с чесноком.
Сворачиваем пласты в плотный рулет. Слегка придавливая руками.
Затем плотно оборачиваем пищевой плёнкой и отправляем на холод на один час.
Через отведенное время достать рулет, освободить от обёртки и нарезать порционными кусочками. Разложить красиво на блюде и украсить зеленью.
Треугольники из лаваша с колбасой и сыром
Простота приготовления и доступность продуктов делает этот рецепт востребованным к любому событию: неожиданным гостям, воскресному и не только завтраку, прогулке на природе.
А прекрасный вкус будет оценен семьей, и закуска разлетится за несколько минут, так что готовьте двойную норму от ниже перечисленных ингредиентов.
Что потребуется для приготовления:
Тонкий лаваш – один;
Колбаса – по вкусу, подойдет ветчина, варенная, полу копчёная;
Твердый сыр – 160 грамм;
Пучок зелени – 60 грамм, можно брать совершенно разную, что вы больше любите;
Красный перец молотый (паприка) – на кончике ножа;
Куриное яйцо – одно;
Коровье молоко – 30 грамм;
Подсолнечное масло – 50 грамм;
Сухари для панировки – 60 грамм.
Начнем:
Самый долгий процесс в приготовлении – подготовка начинки. Для этого натереть твердый сыр на средней терке, зелень мелко порубить. Смешать ингредиенты в глубокой пиале, добавить паприку.
Чем больше использовать зелени, тем ароматней и свежее получится кушанье.
Тонкий лаваш расстелить на рабочей поверхности, порезать на полосы шириной до десяти сантиметров. На край кладем колечко любой колбаски,
сверху чайную ложку сыра с зеленью.
На данной картинке показано, как следует заворачивать данный продукт. Попробуйте сначала на листе бумаги, если вам не совсем понятен процесс наворачивания, а потом уже приступайте к лавашу с начинкой.
Сворачиваем лаваш с начинкой в треугольники.
Вот конечный вариант ваших стараний. Красиво?
В пиале взбить молоко с яйцом, окунуть в них лаваш, затем в панировочные сухари и сразу на разогретую сковороду с маслом.
Обжариваем по несколько минут с каждой стороны, до получения красивой корочки.
Хрустящая закуска из лаваша
Этот способ приготовления идеален для детских пикников, дети просто визжат от восторга, когда на природу я готовлю данные пирожки. А мне нравится то, что особо заморачиваться не нужно, экономя кучу времени на приготовлении. А в итоге имея отличный результат.
Какие продукты могут потребоваться:
Лист лаваша – на усмотрение;
Колбаска – 160 грамм;
Твердый сыр – 160 грамм;
Красные томаты – пара плодов;
Майонезный соус – 50 грамм;
Специи – на усмотрение.
Приступим:
Собираем воедино необходимые ингредиенты. Что бы во время приготовления не отвлекаться на поиски нужных продуктов.
Колбасу и томаты режем маленькими квадратиками. Сыр натереть на тёрке. Раскладываем нарезку по отдельным пиалам.
Разложить лаваш на столе и нарезать длинными полосами, шириной до десяти сантиметров.
Затем каждый поделить на части для получения заготовок одинакового размера.
Смазать первый лист майонезом. Добавить колбасный слой.
Второй кусочек лаваша, майонезный соус и томаты.
Третий лист лаваша, майонезный соус, сыр.
Кто любит пикантный вкус, советую в майонез выдавить пару зубчиков чеснока. Замешать в начале приготовления и смазать каждый слой.
Обжарить заготовке на сковороде гриль или обычной, без добавления масла. До получения хрустящей корочки. Слегка остудить изделия и подавать к столу.
Рулет из лаваша с крабовыми палочками
Этот рецепт посвящается всем любителям салатов с крабовыми палочками. Сыр я добавляю плавленый, но и твердый неплохо сочетается с данным набором продуктов.
Итак, что нужно для приготовления данного блюда:
Тонкий лаваш – пара листов;
Крабовое мясо – 150 грамм;
Яйца – пара единиц;
Листья салата – на усмотрение;
Сыр – 180 грамм;
Майонезный соус – пара столовых ложек.
Приступим:
Куриные яйца сварить до готовности. Почистить и нарезать маленькими кусочками. Аналогично нарезать листья салата и крабовое мясо. Перемешать порезанные продукты в пиале, добавить майонезный соус. Приправы добавить по вкусу.
Расстелить лист на столе, смазать плавленым сыром или посыпать натертым на тёрке. Затем ровным слоем распределяем половину начинки и плотно сворачиваем в рулет. Плотно утрамбовывайте лист.
Завернуть оба рулета в пищевую пленку и оставить на минимум пять часов, а лучше на ночь в холодном месте. Так начинка максимально пропитается соками и станет идеальной на вкус.
По истечению отведенного времени снять пленку и порционно нарезать острым ножом на блюде. Украсить веточками зелени.
Чипсы из лаваша
Хотите научиться готовить натуральные чипсы, которые не только очень вкусные, но и абсолютно безвредные для организма? А как закуска к пиву они просто идеальны. Заинтриговала? Пошли готовить.
Что понадобится для приготовления чипсов:
Армянский лаваш – один пакет, в нем обычно три листа. Вы можете использовать все или только один. Количество начинки представлено для одного листа;
Куриное яйцо – одно;
Твердый сыр – 190 грамм;
Чеснок – пара долек;
Паприка молотая – на усмотрение;
Специи – по вкусу.
Приступим:
В первую очередь натереть твердый сыр на тёрке. Размер терки не имеет значения. Изменится только время приготовления чипсов.
Куриное яйцо хорошенько взбиваем с щепоткой соли. Что бы оно стало максимально равномерной консистенции.
В процессе смешивания добавляем по вкусу молотую паприку и чеснок, продавленный через пресс.
Смазать яичной массой лист лаваша. Посыпать сверху натертым сыром.
Постарайтесь сделать это максимально равномерно. Что бы впоследствии на каждом кусочке была своя начинка. С помощью ножа для пиццы нарезаем пласт на равные кусочки и раскладываем их на противень.
Предварительно, застелите его пергаментной бумагой.
Поставить противень с чипсами в духовой шкаф на 17 минут при температуре 175 градусов.
Следите, что бы сыр ни подгорел, а то весь труд окажется напрасным.
Охладить чипсы и подать к столу.
Рулет из лаваша с семгой
Очень подробное видео покажет как быстро, легко, а самое главное вкусно приготовить рулет из лаваша и красной рыбы. Это видео особенно понравится начинающим хозяйкам, поскольку более подробного рассказа как готовить рулет я еще не встречала.
Эта закуска очень универсальны и все используемые продукты очень взаимно заменяемы. Вместо семги я иногда кладу соленую горбушу, добавляю творожный сыр и болгарский перец. Закуска всегда получается вкусной, сочной и тающей во рту. Попробуйте, и вы сами в этом убедитесь.
Согласитесь, лаваш очень универсальный продукт. Спасибо тому человеку, кто его придумал. Сегодня мы имеем готовить огромное количество закусок с совершенно различными ингредиентами, делать их холодными, на скорую руку. Запекать в духовом шкафу, жарить на сковороде и даже готовить отличное итальянское блюдо – лазанью.
Как-нибудь я вам про это расскажу, рецепт просто пальчики оближешь. Ну а сегодня пора закругляться. Как всегда, жду вашу обратную связь в комментариях, балуйте семью вкусными блюдами, а я говорю до новых встреч!
Простые закуски из лаваша на праздничный стол
Чтобы точно знать, что застолье удастся, стоит его основательно разнообразить. Закуски из лаваша предлагают отличную возможность вдоволь поэкспериментировать и создать невероятное изобилие на столе. Начинок, с которыми можно подать блюдо невероятно много. Каждый, даже самый требовательный гурман, отыщет среди них именно ту, которая способна прийтись ему по нраву.

Одним из неоспоримых достоинств таких блюд является возможность заранее подготовить сие лакомство и к приходу гостей подать уже отлично пропитанные и невероятно сытные закуски. Важно, что любые ингредиенты гармонично сочетаются и создают настоящую феерию вкусов. Достаточно лишь приложить немного фантазии, и оригинальный рецепт обязательно появится на столе. Дополнительным бонусом обязательно станет оригинальное оформление. С ним так же можно сделать что угодно. Пара-тройка закусок из лавашей с разными начинками и вопрос будет решён. Осталось только подобрать, какой из предложенных вариантов на сегодняшний день станет фаворитом и начать действовать, чтобы успеть к приходу гостей.
Дорогие друзья, давайте уже приступим! Ниже представлены самые вкусные на мой взгляд закуски из лаваша, выбирайте любую:
С начинкой из крабовых палочек
Морепродукты можно всегда умело подать. Закуска из лаваша с такой начинкой обязательно придётся по нраву. Тем более что готовить её просто, а со стола она исчезнет мгновенно. Стоит попробовать предложенный рецепт.
Ингредиенты:
Армянский лаваш – 2 упаковки
Кинза
Укроп.
Крабовое мясо – пачка
Яйцо отборное – 3 единицы
Сыр сливочный – 200 грамм
Домашний майонез
Соль
Чеснок – головка
Специи
Процесс приготовления:
1.Яйца, сыр и чеснок перетереть, используя мелкую тёрку.
2.Крабовое мясо разделить на некрупные волокна.
3.В предварительно приготовленный домашний майонез добавить измельчённый укроп. Аккуратно распределить соус по поверхности лаваша.
4.Посыпать измельчеными ингредиентами.
5.Второй лаваш тщательно промазать соусом с двух сторон.
6.Проложить вторым слоем.
7.Посыпать сыром с чесноком. Накрыть ещё одним пластом.
8. Промазать соусом. Посыпать яйцами и измельчённой кинзой.
9.Свернуть. Поместить в холодильник на пару часов.
Раскрыть непосредственно перед подачей и подать с разными видами зелени и овощами.
С семгой
Что такое оригинальная закуска, которая придётся по вкусу всем без исключения? Лаваш с сёмгой! И это правильный ответ. Он настолько вкусный и насыщенный, что оставить хоть кого-то равнодушным просто не может. Ещё одним неоспоримым достоинством является то, что количество порций получается весьма впечатляющее, а это значит, что для любого фуршета такая закуска идеально подходит.
Ингредиенты:
Филе сёмги – упаковка
Лаваш тонкий
Сметана – 50 миллиграмм
Салат – пучок
Сыр творожный – пачка
Чеснок – головка
Майонезный соус
Процесс приготовления:
1.Разложить лаваш на поверхности.
2.Равномерно распределить творожный сыр.
3.Выложить листья салата.
4.Тонко нарезать филе сёмги и распределить по периметру.
5.Покрыть лавашом.
6.Сделать соус из чеснока, сметаны и майонеза.
7.Смазать поверхность.
8.Скрутить в рулет.
9.Накрыть плёнкой и поместить в холодильник.
10.Достать и разделить на порционные кусочки.
Достаточно быстро можно получить невероятную холодную закуску, от которой и следа не останется уже через пять минут после подачи.
Более подробно смотрите в нашем видео:
Приятного аппетита!
С консервированной рыбой
Это быстрый способ создать что-то невероятно вкусное. Понадобится минимум средств и усилий, чтобы закуска из лаваша оказалась на столе. В предложенном варианте можно смело экспериментировать с продуктами и добавлять свои искромётные идеи. Результат обязательно получится стоящим.
Ингредиенты:
Яйцо отборное – пара штук
Сардина в масле – банка
Чеснок – 4 зубца
Сыр плавленый – пачка
Пекинская капуста – 5 листов
Майонез домашний – 100 миллиграмм
Лаваш – упаковка
Процесс приготовления:
1.Отварить и перетереть яйца. Нашинковать капусту. Измельчить сырок.
2.Чеснок пропустить через пресс. Смешать с домашним майонезом.
3.Слить часть масла из консервы. Измельчить при помощи вилки или блендера.
4.Поверх лаваша промазать майонезным соусом, посыпать половину капусты и весь плавленый сырок. Разложить вторую часть лаваша.
5.Распределить консервы, капусту и перетёртые яйца. Сформировать плотный рулет.
6.Используя пищевую плёнку обернуть закуску и поместить в холодильник на пару часов.
7.Разделить на аккуратные порции и подать к столу.
Такую холодную закуску можно готовить и заранее. Результат обязательно получится стоящим.
Закуска с плавленым сыром
Самый простой, но от этого не менее вкусный вариант подачи. Они не являются главными на столе, но отлично подходят практически ко всему. Поэтому стоит быть готовым сотворить немало порций этого лакомства.
Ингредиенты:
Сыр мягкий плавленый – пачка.
Лаваш.
Чеснок – 3 зубца.
Майонезный соус.
Процесс приготовления:
1.Собрать требуемые продукты на рабочей поверхности.
2.Перетереть плавленый сыр.
3.Чеснок пропустить через пресс.
4.Влить майонез и тщательно вымешать.
5.Промазать поверхность по всему периметру.
6.Закрутить тугой ролл и оставить на час для пропитки.
7.Разделить на порции и подать с овощами и зеленью.
Довольно быстро можно создать именно то, что улетит со стола первым делом и вызовет массу восторгов среди гостей.
Еще один интересный рецепт смотрите на видео:
<noscript><img src='/800/600/https/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/985972/pub_5c04b3ebdc4f7003dd2b13ab_5c04b3f7dc4f7003dd2b13ac/scale_1200' style='float: right;' /></noscript> youtube.com/embed/gTedY2-LeAI?feature=oembed» frameborder=»0″ gesture=»media» allow=»encrypted-media» allowfullscreen=»»/>
Приятного аппетита!
Лаваш с печенью трески и помидорами
Рыбная тема нынче в моде. А это значит, что можно вдоволь поэкспериментировать. Благо дары моря представлены в широком разнообразии. Если приготовить подобным образом лаваш, то можно получить первоклассную закуску, от которой придут в восторг бывалые гурманы. Осталось правильно скомбинировать продукты и получить именно то, что приведёт всех без исключения в восторг.
Ингредиенты:
Лаваш тонкий
Томаты – пара штук
Майонезный соус – 100 грамм
Печень трески
Салат
Соль
Процесс приготовления:
1.Лаваш разложить. Промазать майонезным соусом.
2.Поочерёдно разложить порванные листья салата, измельчённые томаты и порезанные кусочки печени трески.
3.Свернуть в плотный рулет. Разделить на порции.
4.Подать сразу же, как приготовили.
Невероятно быстрая закуска способная появиться на столе за считанные минуты и с той же скоростью и разлететься по тарелкам благодарных сотрапезников.
Конвертики с брынзой зеленью и помидорами
Приготовить именно то, что оценят буквально все, можно. Правда для этого стоит немного по изощряться. Предложенный вариант предлагает эксперименты с лавашем в жареном виде. И именно здесь он выглядит наиболее выигрышно и вкусно.
Ингредиенты:
Тонкий лаваш
Брынза солёная – 250 грамм
Томаты – пара штук
Сметана – 30 миллиграмм
Зелень
Соль
Процесс приготовления:
1.Разделить лаваш на равные части. Смазать сметанным соусом. Посыпать рубленой зеленью. Положить небольшой кусочек томата и добавить брусок брынзы. Сложить по типу конверта.
2.Обжарить конвертики до образования румяной корочки на жаровне с растительным маслом.
3.Подать с зеленью и овощами.
Очень вкусный и питательный вариант. Он отлично подходит как в виде закуски, так и ужина. Все оценят старания хозяйки.
С копченой курицей морковью и плавленым сыром
Для тех, кто хоть раз пробовал подобный рулет из лаваша, предложенный вариант очень подходит в качестве основного блюда. Он неимоверно питателен и вкусен. Поэтому его можно использовать практически в любой ситуации.
Ингредиенты:
Лаваш – упаковка
Копчёная грудка
Плавленый сыр – брусок
Морковь по-корейски – 150 грамм
Майонезный соус
Процесс приготовления:
1.Предварительно замороженный сырок измельчить на тёрке. Курицу разделить на пласты.
2.Лаваш тщательно промазать майонезным соусом. Посыпать плавленым сыром. Положить второй пласт и тщательно прижать их друг к другу.
3.Сбрызнуть майонезом, распределить морковь, посыпать курицу. Сделать плотную трубочку-рулет.
4.Обмотать плёнкой и оставить на пару часов.
5.Разделить на аккуратные порции и подать к столу.
Довольно быстро можно получить именно то, что придётся всем окружающим по душе и не потребует дополнительных усилий.
Лаваш с шампиньонами
Любители даров природы оценят именно такое предложение. Ароматные шампиньоны в лаваше – это именно то, что поможет утолить не только голод, но и подарит массу необычных вкусовых ощущений. Достаточно лишь проявить немного фантазии и первоклассный рулет уже радует окружающих своим замысловатым вкусом.
Ингредиенты:
Яйцо отборное – 3 штуки
Лаваш армянский
Сметанный соус
Лук белый
Шампиньоны – 250 грамм
Сыр плавленый – 300 грамм
Зелень
Лук зелёный
Масло оливковое
Процесс приготовления:
1.Грибы промыть и высушить.
2.Разделить на средние пластины.
3.Жаровню разогреть. Поместить предварительно измельчённый лук в оливковое масло. Всыпать шампиньоны. Обжаривать до готовности. Снять с огня. Остудить.
4.Подготовить лаваш.
5.Сыр с яйцами перетереть. Добавить немного сметаны. Смешать. При желании посыпать специями.
6.Распределить по лавашу сырную начинку.
7.Посыпать грибами.
8.Порубить зелёный лук и распределить.
9.Свернуть в плотную трубочку.
10.Разделить на порции.

Подавать можно практически со всем, так как закуска отлично сочетается с овощами и мясными продуктами. Поэтому разнообразить лакомство можно на своё усмотрение любым способом.
Приятного аппетита!
В духовке
Любителям экспериментов подобное предложение придётся по душе. Такой рулет по многим параметрам отличается от остальных блюд. Хотя по вкусовым характеристикам на порядок их превосходит. Осталось только получить в распоряжение пару десятков минут свободного времени и приступать к кулинарному действу.
Ингредиенты:
Лаваш тонкий – упаковка
Ветчина – 150 грамм
Сыр «Гауда» – 150 грамм
Соей соус – 30 миллилитров
Оливковое масло
Кетчуп
Процесс приготовления:
1.Лаваш распределить по рабочей поверхности. Тонкие полоски ветчины разложить.
2.Сыр разделить на тоненькие пластины. Положить на бекон.
3.Сформировать объёмную трубочку. Разделить на порции.
4.Соус, кетчуп, масло и специи перемешать. Полить им распределённые по форме для выпекания кусочки рулета. Предпочтительнее соус наливать непосредственно в серединку каждой «розочки». Поставить в разогретый духовой шкаф на 10 минут.
Румяные, хрустящие и невероятно аппетитные рулетки придутся к любой трапезе: как повседневной, так и праздничной. Они разлетаются неимоверно быстро, так как отвечают всем высоким требованиям истинных гурманов.
С тунцом
Если есть желание придумать достойную альтернативу стандартным сэндвичам, то предложенный рулет из лаваша достойно справиться с поставленной задачей. Он не только питателен, но и полезен. Особенно он придётся по нраву любителям рыбных продуктов способных достойно оценить предложенное лакомство.
Ингредиенты:
Тунец консервированный – банка
Кукуруза консервированная — банка
Сыр твердых сортов – 150 грамм
Лук белый – головка
Салат
Лаваш тонкий
Процесс приготовления:
1.Лаваш разложить на форме для выпекания. Распределить перетертый сыр. Отправить в микроволновую печь на 2-3 минуты.
2.Салат промыть. Обсушить. Разложить на сырной поверхности.
3.Лук измельчённый смешать с тунцом и кукурузой. Выложить начинку на салатные листья.
4.Завернуть лаваш краями вовнутрь.
Такое блюдо можно подать в различных вариантах: поджарить, запечь либо оставить так, как есть. Главное, что оно в любом из предложенных вариантов идеально.
Закуски из лаваша всегда актуальны. Достаточно определиться с начинкой и подать её в необычном варианте. Результат будет очень достойным. Тем более что овощи, рыба и мясо придутся как нельзя кстати. И на праздничном столе можно будет удивить даже несколькими весьма интересными рецептами, от которых все приглашённые неизменно придут в восторг.
Читайте также:
Хрустящие чипсы из лаваша, запеченные с чесноком, для закуски или использования с соусом
Хрустящие чипсы из лаваша, запеченные с чесноком, настолько хороши, что вы можете не ждать, пока ваш лаваш станет черствым, прежде чем готовить их!
Ненавижу тратить еду впустую, поэтому всегда переделываю ее! Как эти чипсы из лаваша, которые я приготовила из черствого лаваша.
Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Мне не понадобились панировочные сухари (а из лаваша все равно получаются не самые лучшие панировочные сухари), поэтому я решил их порезать, добавить чеснок, оливковое масло и соль, и вуаля — отличная закуска под рукой! Они идеально подходят для приготовления полезного хумуса или даже соуса цацики.
Их также не стоит спешить, так как они прослужат намного дольше, чем лаваш. Тем не менее, вы, вероятно, обнаружите, что они немного затягивают благодаря сочетанию хрустящей корочки и чесночного вкуса!
Еще один способ придать им аромат — превратить их в сладкую закуску, используя сливочное масло вместо масла и сахар с корицей вместо чеснока и соли. Оба варианта очень вкусные! Вы тоже увидите, как легко их сделать!

Чипсы из лаваша с хрустящим чесноком
рецепт Кристины Конте (размеры не критичны)
Ингредиенты
немного лаваша (тот, который делает карман при разрезании пополам)
масло
свежемолотый чеснок
Кошерная или морская соль
(дополнительно: чесночная соль или гранулированный чесночный порошок)
Разогрейте духовку до 190 ° C (375 ° F)
Осторожно разрежьте каждый лаваш пополам по горизонтали, затем разрезать на восьмые с помощью ножа для пиццы.
Разложите кусочки на противне, затем смешайте масляную смесь.
Добавьте измельченный чеснок, соль и чесночный порошок (если используется) в масло и перемешайте.

Смажьте хлеб маслом с обеих сторон кисточкой для выпечки. Просто добавьте в миску еще масла, если вам его не хватает. Затем посыпьте солью и чесночным порошком обе стороны смазанных маслом кусочков лаваша.
Поместите противень (или противни) в предварительно разогретую духовку и выпекайте примерно 4 или 5 минут.Достаньте из духовки, переверните каждый чип и продолжайте запекать еще 5 минут или около того. Вы можете решить, насколько они вам нравятся темные и хрустящие. Вот такие они мне нравятся ~
Дайте полностью остыть перед тем, как поместить в банку или герметичный пакет. Подавайте отдельно, с хумусом или вашим любимым соусом.
Не пропустите ни одной публикации! Подпишитесь на мой рецепт и путевые заметки.
Я обещаю никогда не продавать и не передавать вашу информацию.
Запеченные чипсы из лаваша с хрустящим чесноком для закуски или использования с соусом
Доходность: варьируется
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 10 минут
Общее время: 15 минут
Использование черствого лаваша еще никогда не было таким вкусным!
Состав
немного лаваша (такой, который при разрезании пополам образует карман)
оливковое масло первого холодного отжима
свежемолотый чеснок
Кошерная или морская соль
(необязательно: чесночная соль или гранулированный чесночный порошок — я использовал Penzey’s)
Инструкции
Разогрейте духовку до 190 ° C (375 ° F)
Осторожно разрежьте каждую лаваш пополам по горизонтали, затем разрежьте на восьмые, используя пиццу резак.
Разложите кусочки на противне, затем смешайте масляную смесь. Добавьте измельченный чеснок, соль и чесночный порошок (если используете) в масло и перемешайте.
Смажьте хлеб маслом с обеих сторон кондитерской кистью. Если у вас недостаточно масла, просто добавьте в миску еще масла. Затем посыпьте солью и чесночным порошком обе стороны смазанных маслом кусочков лаваша.
Поместите противень (или противни) в предварительно разогретую духовку и выпекайте около 4 или 5 минут.Достаньте из духовки, переверните каждый чип и продолжайте запекать еще 5 минут или около того. Вы можете решить, насколько они вам нравятся темные и хрустящие.
Дайте полностью остыть перед помещением в жестяную банку или герметичный пакет. Подавайте отдельно, с хумусом или вашим любимым соусом.
Информация о питании:
Урожай: 4 Размер порции: горсть
Количество на порцию: Калорий: 75 Общее количество жиров: 4 г Насыщенные жиры: 0 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 3 г Холестерин: 0 мг Натрий: 326 мг Углеводы: 9 г Волокно: 0 г Сахар: 0 г Белки: 2 г
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте отзыв, нажав на 5 звездочек выше, в фиолетовом заголовке (появится форма) или отметьте меня в Instagram! 😍

Кусина Кристины является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на Amazon. com.
Как приготовить хрустящие запеченные чипсы из лаваша в домашних условиях
Что вы делаете с остатками лаваша? Я замораживаю их или превращаю в хрустящую закуску, как показано ниже.
Чипсы
из лаваша — отличная альтернатива обычным начо. Они идеально подходят для перекуса с соусом по вашему выбору, а также в качестве отличной веганской закуски для развлечения ваших гостей. Это отличный выбор для здоровья по сравнению с другими чипсами.
Что мне нравится в этом рецепте, так это то, что эти чипсы из лаваша запекаются, а не жарятся.Вы можете использовать домашний или купленный в магазине остатки лаваша для приготовления чипсов.
Все начинается со сбора ингредиентов. Если лаваш толстый, аккуратно разрежьте его пополам.
Смазать маслом и посыпать кунжутом, перцем и сушеными травами.
Каждую лаваш разрезать на равные треугольники.
Смажьте сковороду маслом и выложите треугольники из лаваша.
Выпекать, круто, готово!
А теперь жуй жуй! Я подал его со сливочным соусом из бобов каннеллини, снова отличным от классического хумуса.Рецепт в конце поста!
Надеюсь, вам понравился этот пост о том, как приготовить хрустящие запеченные чипсы из лаваша в домашних условиях из домашнего или оставшегося лаваша.
Понравился этот рецепт? Поставьте ему звезду в комментариях! Распечатать рецепт
Как приготовить хрустящие запеченные чипсы из лаваша в домашних условиях
Приготовьте хрустящие чипсы из остатков лаваша за считанные минуты для вечернего перекуса или развлечения ваших гостей
Регулируемые порции -64 фишки
Ингредиенты
2 разрезанные пополам пушистые питас
2 столовые ложки масла
Дополнительное масло для чистки сковороды
1/4 чайной ложки чесночной соли *
2 щепотки копченой паприки *
2 столовые ложки семян кунжута
2 чайные ложки сушеная петрушка или любая другая зелень.
Инструкции
Предварительно нагрейте духовку до 375 ° F / 190 ° C
В небольшой миске смешайте масло, чесночную соль и копченую паприку.
Смажьте поддон маслом.
Нарежьте лаваш равными треугольниками.
Смажьте лаваш приготовленной масляной смесью.
Посыпьте кунжутом и сушеными травами.
Выпекать в предварительно разогретой духовке 12-15 минут
Вынуть и дать остыть.
Чипсы из лаваша становятся хрустящими после охлаждения.
Подавать с соусом по вашему выбору.
Примечания
При использовании тонких питов не разрезайте их пополам.
Вы можете использовать обычную соль и отказаться от чеснока.
Используйте травы по вашему выбору.
Если вы заметили, что питы недостаточно хрустящие, поместите их в духовку еще на 2-3 минуты, потому что все духовки разные.
Вместо копченой паприки можно приготовить заатар, черный или кайенский перец.
Эти чипсы хранятся в герметичном контейнере в течение 2 дней.
Nutrition
Порция: 4 г
Рецепт соуса —
Соус из белой фасоли | Соус из каннеллини, приготовленный с нуля, в растворе
Захватывающие способы использовать домашние хрустящие чипсы из лаваша —
Чипсы и соус
Загруженные чипсы из лаваша вместо начос
Наслаждайтесь любимым супом вместо гренок
Добавьте салат
И многое другое !!!!
Хотите приготовить лаваш в домашних условиях с нуля — следую этому рецепту.
Единственное изменение, которое я делаю, — это оставить на больше цельной пшеницы . Поэтому я использовал 2 стакана цельнозерновой муки вместо 1/2 стакана, как указано в ссылке на рецепт.
Состав
1 стакан (8 унций) воды, 105–110 ° F
1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима плюс еще для смазывания чаши
1 столовая ложка сахара-песка (я использую сахар-сырец)
2 1/4 чайных ложки растворимых дрожжей
1 чайная ложка соли
2 стакана цельнозерновой муки
1/2 стакана универсальной муки плюс дополнительно для присыпки
Следуйте инструкциям здесь — Ссылка.
Прикрепите на потом.
Не пропустите ни одного рецепта. Если вам нравится быть здесь, подпишитесь на мой блог.
Убедитесь, что у вас есть мы в вашем списке контактов, чтобы рецепт не попал в папку для спама.
Carveyourcraving (at) gmail (dot) com.
Мы еще друзья. Давайте подключимся по номеру
Facebook | Instagram | Пинтрест | Twitter
Удачного приготовления!
Поделитесь этим с миром!
ПРИ ОБМЕНЕ, ПОЖАЛУЙСТА, ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ НА ПОЧТУ, КАК ВОСПРОИЗВЕДЕНИЕ, РАСПРОСТРАНЕНИЕ ИЛИ КОПИРОВАНИЕ ИЗОБРАЖЕНИЙ ИЛИ ТЕКСТА / РЕЦЕПТОВ, ПРИНАДЛЕЖАЩИХ ДЛЯ УДАЛЕНИЯ ВАШЕЙ ТЯГИ, ЯВЛЯЕТСЯ НАРУШЕНИЕМ АВТОРСКИХ ПРАВ.ВЫ ВСЕГДА МОЖЕТЕ вернуться по ссылке на сайт.
Спасибо, что заглянули.
Еще несколько рецептов, подобных этому ниже —
Легкий рецепт ланча из лаваша
Эти 4 простых рецепта лаваша отлично подходят для здорового обеда! Все они вегетарианские — приготовьте ингредиенты заранее, чтобы получить быстрый и вкусный полдник.
На Love & Lemons есть категория, которая серьезно недостаточно представлена: обед. Обед для меня — это еда, которая бывает между всеми этими рецептами.Обычно это быстро смешанный обед, в котором используется ужин прошлой ночью и / или ассортимент случайных ингредиентов под рукой… (например, половина авокадо, несколько листьев капусты, остатки киноа, открытая тара греческого йогурт) . Я люблю большой обеденный салат, но когда у меня не хватает зелени и прочего, чтобы приготовить полноценный обед, я беру то, что есть, и кладу его в лаваш (или на него).
Я держу эти питы Stonefire под рукой, обычно в морозильной камере для легкого доступа — они разогреваются и отлично поджариваются.(И да, они спонсируют этот пост, но я серьезно покупаю их лаваш и лепешки в течение многих лет).
Вы заметите, что я не включил фактические размеры в этот список ингредиентов — поскольку я обычно «готовлю» для одного, мои измерения действительно «немного того, щепотка того». Не стесняйтесь приспосабливать и обменивать вещи, используя то, что у вас есть. Все здесь можно приготовить заранее и несколько дней хранить в холодильнике. Все это довольно удобно — просто держите лаваш отдельно и нафаршируйте его, когда будете готовы к употреблению. (Жалко, если бы промокший лаваш!)
Чтобы получить больше вдохновения от обеда, прочтите этот пост, полный идей для здорового обеда.
Easy Pita Lunch Ideas
Kale
Сбрызнуть оливковым маслом
Немного дижонской горчицы
Выжатие лимона
Ломтики яблока
Авокадо
Кедровые орехи
Соль и перец
9 Авокадо
Выдавить лимон
Посыпать семечками (или любыми семечками)
Соль и перец
Хумус с красным перцем (рецепт ниже)
Несколько нутов
Нарезанный кубиками красный лук
Фета
Кедровые орехи
Петрушка
Хлопья красного перца
1 стакана нута
2 зубчика чеснока
1 жареный красный перец в банке (примерно ¼ стакана)
Сок ½ лимона
1-2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка тахини
1-2 чайные ложки сухой приправы харисса
Вода, если необходимо для консистенции
Salt & p эппер
Остатки вареной киноа
Сушеная смородина
Оливковое масло
Лаймовые выжимки
Немного тмина
Ленты нарезанной моркови
Несколько салатов
Греческий порошок
Немного карри
Соль и перец
Для салата из капусты и яблок: нарезать капусту. Помассируйте листья оливковым маслом, солью и перцем, пока они не станут мягкими. Добавьте немного дижонской горчицы и немного лимона. Смешайте с нарезанным кубиками авокадо, нарезанными яблоками и поджаренными кедровыми орехами. Наполнить лавашем.
Для измельченных семян авокадо и подсолнечника: нарежьте авокадо и добавьте немного лимонного сока, соли и перца. Используйте вилку, чтобы размять его в лаваш. Сверху посыпать семенами.
Для хумуса из красного перца с нутом и фетой: смешайте все ингредиенты хумуса вместе, отложите.Сбрызнуть лаваш оливковым маслом и обжарить на сковороде. Смажьте хумусом и сверху добавьте нут, красный лук, фету, кедровые орехи и петрушку. Сверху выложите несколько хлопьев красного перца.
Для салата из моркови и киноа: смешайте киноа с оливковым маслом, соком лайма, тмином, смородиной, солью и перцем. Перемешайте с морковными лентами и кресс-салатом. Смешайте йогурт с лаймом, порошком карри и солью. Нафаршируйте салат в лаваше и полейте ложкой йогурта карри.
Несколько советов:
Держите авокадо неразрезанным, пока не будете готовы его использовать — а если вы храните половину авокадо, храните его в полиэтиленовом пакете с частью нарезанного лука, чтобы замедлить процесс подрумянивания. .
Сделайте большую партию салата из киноа, подавайте его с протеином на ужин и используйте остатки на обед всю неделю.
3.4.3177

Этот пост спонсируется Stonefire, все мнения — наши собственные. Спасибо за поддержку спонсорам, которые заставляют нас готовить!
Рецепт легких чипсов из лаваша (быстрого и домашнего приготовления!)
Домашние чипсы из лаваша идеально подходят для перекусов и с вашими любимыми соусами! Треугольники лаваша смазаны оливковым маслом, слегка приправлены и запекаются до хрустящей корочки.
Домашние чипсы из лаваша и Easy Hummus Dip — лучшая пара из Рецептов закусок для любой вечеринки! С этим рецептом запеченных чипсов из лаваша, который готовится за 20 минут, очень легко перекусить!

PITA CHIPS
Чипсы и дипы являются неотъемлемой частью вечеринок, но это не означает, что для любимых соусов вам нужно использовать купленные в магазине чипсы. Эти хрустящие средиземноморские чипсы предназначены не только для хумуса. Они так же хорошо сочетаются с Guacamole , как и с фаворитами суперкубка, такими как Cheesy Beef Dip !
Приготовить чипсы из лаваша очень просто и быстро! Просто возьмите пачку лаваша, нарежьте дольками, сбрызните оливковым маслом и запекайте до хрустящей корочки и румяной корочки.Вы можете добавить любые приправы, например, чесночный порошок или сыр пармезан, для пикантных соусов. Или сделайте их сладкими, как Чипсы Тортилья с корицей на Фруктовая сальса !
Самая лучшая часть приготовления домашних чипсов из лаваша — это то, что вы можете делать понемногу или много за раз. Сделать большую партию чипсов из лаваша для Суперкубка и праздничных вечеринок так же легко, как и перекус на одного. Храните их в небольших мешочках, чтобы перекусить в пути до недели.
Если вы хотите супер хрустящие чипсы из лаваша, разделите лаваш с карманами на два отдельных слоя, прежде чем выкладывать на противни. Вы также можете нарезать лаваш на длинные полоски шириной около 2,5 см, а не на треугольники. Эти хрустящие чипсы меньшего размера из лаваша приготовятся быстрее, поэтому проверьте их через 8 или 10 минут.
Чипсы из лаваша из продуктового магазина обычно такие дорогие! Вы можете купить несколько пакетов лаваша по той же цене, что и один небольшой пакет чипсов из лаваша. Домашние чипсы из лаваша — это не просто дешевый способ получить эту хрустящую закуску, это означает, что вы также можете контролировать ингредиенты!
Запеченные чипсы из лаваша — лучший способ их приготовления.Он не только полезнее, но и более толстый лаваш задерживает масло, поэтому жареные чипсы из лаваша получаются довольно жирными. Вы можете приготовить их во фритюрнице, следуя нашим инструкциям далее в этом посте! Фритюрница делает их очень хрустящими и отлично подходит летом, когда вы не хотите включать духовку.
Эти хрустящие чипсы из лаваша отлично подходят в качестве гарнира к вашим любимым блюдам средиземноморской, ближневосточной или индийской кухни. Вы также можете нарезать их очень маленькими полосками перед запеканием (или раздавить после выпечки) для получения хрустящей начинки для Карри из баранины или греческого салата .
УДИВИТЕЛЬНЫЕ ДИПСЫ ДЛЯ ПОДАЧИ ЧИПСОВ ПИТА
Queso Dip
Ultimate Spinach Artichoke Dip
Classic Hummus (Готово за 5 минут!)
Cheesy Beef Rotel Dip
9000 902 902 Cheesy Beef Rotel Dip
9000 902 902 Разогрейте фритюрницу до 350 градусов. Нарежьте треугольники лаваша как обычно, разделив слои, если у лаваша есть карман. Выложите треугольники лаваша одним слоем в корзине фритюрницы. Слегка сбрызните оливковым маслом и приправьте.Готовьте около 4 минут, переверните и готовьте еще 3-4 минуты или до золотистой корочки и хрустящей корочки. Повторите то же самое с оставшимися треугольниками лаваша.
ВАРИАНТЫ НА ЧИПСОВ ИЗ ПИТЫ
I итальянские чипсы из лаваша : Добавьте в чипсы лаваш тертый сыр пармезан, смесь итальянских приправ и чесночный порошок для итальянских чипсов из лаваша.
Ближневосточные чипсы из лаваша : приготовьте смесь специй за’атар из свежего тимьяна, семян кунжута, молотого сумаха и соли для получения вкусных ближневосточных чипсов из лаваша.
Пикантные приправы : Другие пикантные приправы, которые имеют прекрасный вкус для чипсов из лаваша, — это перец, тмин, орегано, порошок чили или кайенский перец.
Pita Bread : Вместо белого лаваша попробуйте лаваш из цельнозерновой муки, хлеб наан или любую ароматизированную лепешку по рецепту Pita Chips.
Сладкие чипсы из лаваша : Вместо оливкового масла используйте кисточку для выпечки, чтобы покрыть треугольники лаваша топленым маслом. Посыпьте чипсы 1/2 стакана сахарной смеси с корицей и запекайте как обычно.
ДАЖЕ БОЛЬШЕ ЗАКУСКИ ДЛЯ ЧИПСОВ ПИТА
Бекон Чеддер Ранч Дип
Бекон Чизбургер Дип
Семислойный Дип из фасоли
Халапеньо Пиппер Дип 906 9000 Чип из Халапено 905 : Храните чипсы из лаваша в герметичном контейнере при комнатной температуре до 1 недели. Выстелите емкость бумажным полотенцем, чтобы впитать влагу.
Магазин : Чипсы из лаваша можно хранить в холодильнике, но они станут мягкими.Разогрейте в духовке, чтобы они снова стали хрустящими.
Freeze : заморозить запеченные чипсы из лаваша на срок до 3 месяцев в герметичном контейнере. Перед повторным нагревом в духовке полностью остудите, чтобы влага не собиралась и не разморозила.
Прикрепить
Понравился рецепт? Сохраните его на своей доске Pinterest прямо сейчас!
Pin Save
Pita Chips
Выход: 8 порций
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 20 минут
Курс: закуска
Кухня: ближневосточная
Автор: Sabrina Snyder
Домашние чипсы из лаваша идеально подходят для перекусов и с вашими любимыми соусами! Треугольники лаваша смазаны оливковым маслом, слегка приправлены и запекаются до хрустящей корочки.
Ингредиенты
6 кружков лаваша, нарезанных на 2-3 дюйма
1/4 стакана оливкового масла
1 измельченный зубчик чеснока
1 чайная ложка кошерной соли
Инструкции
Примечание: нажмите на раз в инструкции по включению кухонного таймера во время готовки.
Разогрейте духовку до 375 градусов.
Выложите кусочки лаваша в один слой на противень.
Смешайте оливковое масло, чеснок и соль.
Смажьте поверхность кусков лаваша смесью оливкового масла.
Выпекать от 12 до 15 минут, затем переворачивать и выпекать 3 минуты.
Информация о питании
Выход: 8 порций, Количество на порцию: 178 калорий, калорий: 178 г, углеводов: 24 г, белков: 4 г, жиров: 8 г, насыщенных жиров: 1 г, натрия: 225 мг, калия: 50 мг, клетчатки : 1 г, сахар: 1 г, витамин C: 1 г, кальций: 36 г, железо: 1 г
Все изображения и текст © для Обед, затем Десерт.
Ключевое слово: Pita Chips
Save
10 способов приготовления лаваша
Этот универсальный плоский хлеб — гораздо больше, чем просто готовая пицца.
1. Пита начос
Разрезать лаваш на 2 круга. Сбрызнуть маслом и посыпать смесью мексиканских специй, копченой паприки или молотого тмина. Нарезать треугольниками и выложить на противень. Выпекать в духовке при 200 ° C 5-8 минут до хрустящей корочки. Подавать с фаршем из перца чили, фасолью, авокадо, нежирной сметаной и зеленью салата.
2. Салатные корзины из лаваша
Разделите небольшой лаваш на 2 части и вставьте в отверстия на большом противне для кексов или в маленькие жаростойкие миски. Сбрызнуть маслом и запекать в духовке 5-10 минут до румяной и хрустящей корочки. Переложите на тарелки и залейте салатной зеленью, фасолью чили, жареной курицей, помидорами и сальсой для салата в стиле Мекси в съедобной миске (детям это особенно нравится).
3. Стек фарша из лаваша
Разделить лаваш на 2 части и посыпать слоем фарш, шпинат, нежирный сыр и томатную пассату, чтобы получилась стопка. Сверху посыпать сыром и запекать 15 минут. Отдохните несколько минут перед нарезкой. Подавать с салатом.
4. Рулетики из лаваша
Намажать ломтиками лаваша фасолью чили. Покройте половину лаваша ингредиентами салата, приготовленным мясом или курицей и творогом. Сверните и сразу ешьте или заверните в фольгу и прогрейте в духовке. Вкусный рабочий или школьный обед.
5. Пицца из лаваша
Разделите лаваш на 2 круга и используйте в качестве быстрой и легкой основы для пиццы.Добавьте ваши любимые овощи, мясо и соусы и посыпьте сыром.
6. Гренки из лаваша
Добавьте обжаренные кусочки лаваша в свой следующий салат, чтобы получить хрустящую альтернативу гренкам. Особенно хорош в салате по-цезарски или с жареной бараниной и йогуртовой заправкой.
7. Канапе с лососем
Разрезать лаваш на 2 части и намазать нежирной сметаной и небольшим количеством песто из базилика. На одну половину хлеба выложить хлопья копченого лосося и плотно закатать. Охладите не менее 10 минут, затем нарежьте кружочками, чтобы подавать с напитками.
8. Чипсы из лаваша
В качестве здоровой альтернативы чипсам с соусом нарежьте лаваш небольшими треугольниками и слегка сбрызните маслом. Выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, и запекайте в духовке при 180 ° C в течение 5-8 минут до хрустящей корочки. Посыпьте ароматизаторами, такими как хлопья чили, мелко нарезанный чеснок или смесь мексиканских специй, если хотите.
9. Бургеры из лаваша с хумусом
Приготовьте свои любимые котлеты для бургеров на барбекю.Заполните карманы лаваша салатом, помидорами, приправой и хумусом. Добавьте котлеты для бургеров и сверху нежирный йогурт.
10. Пирожки с ветчиной и яичным лавашем
Разделить лаваш на 2 круга и разрезать пополам или на четверть. Вставьте кусочки в отверстия противня для кексов. Положите 1 столовую ложку нарезанной ветчины и 1/4 нарезанного помидора в каждую скорлупу, затем аккуратно разбейте по 1 яйцу поверх каждого пирога. Выпекать в духовке при 180 ° C 20-25 минут, пока яйца не застынут.
Рецепт запеченных чипсов из лаваша 4 способа
Домашние запеченные чипсы из лаваша — 4 способа
В
15 января, 2020 12 комментариев
Узнайте, как приготовить запеченные чипсы из лаваша в домашних условиях, используя этот простой рецепт «лучше, чем у Стейси» здоровых домашних чипсов из лаваша с 4 различными вариантами сладкого и соленого вкуса!
Заявление об ограничении ответственности: в этом сообщении упоминается бренд Stacy’s, но он не спонсируется . Мнения, выраженные здесь, являются исключительно моими и не поддерживаются / не одобряются брендом Stacy’s.
Любите чипсы Стейси из лаваша? Этот рецепт чипсов из лаваша для вас!
В жизни есть те, кто перекусывает, и те, кто не ест. А еще есть я, девушка, которая перекусывает и одновременно ищет другую закуску.
Секрет успеха закусок? Избегайте заманчивого призыва обернутых в целлофан готовых закусок с низким содержанием витаминов, питательных веществ и белков и высоким содержанием калорий, жиров, сахара и натрия.
Конечно, я иногда уступаю купленным в магазине закускам , и у меня есть свои явные фавориты — например, Stacy’s Pita Chips . Я впервые попробовал их, когда мы с Солалом провели лето в Филадельфии и, возможно, немного одержимы. Но я действительно предпочитаю самодельный , и да, на самом деле в блоге уже есть другой рецепт домашних чипсов из лаваша. Когда речь идет о чипсах из лаваша, я неоднократно нарушал правила.
Но если вы похожи на меня и можете просто есть чипсы из лаваша и хумус на ужин каждый день, вы понимаете, что вам нужно вариаций вкуса, чтобы все было интересно.
Вот мои 4 вкуса, вдохновленные чипсами Стейси из лаваша:
Морская соль;
Пармезан, чеснок и травы;
Сахар с корицей;
и пряный
Я не хочу гудеть в свой рог, но на вкус эти малыши чертовски близки к чипсам Стейси из лаваша.
Как приготовить запеченные чипсы из лаваша в домашних условиях:
Эти чипсы из лаваша очень просты в приготовлении , и их можно быстро приготовить, чтобы произвести впечатление на своих друзей и семью.
Приготовить лаваш:
Разогрейте духовку до 180 ° C. Нарезать лаваш 8 дольками и выложить на противень.
Для приготовления чипсов из лаваша с морской солью:
Смажьте дольками лаваша половиной оливкового масла и посыпьте морской солью. Переверните кусочков лаваша и повторите с оставшимся оливковым маслом и морской солью.
Выпекать 10-12 минут или до золотистого цвета и хрустящей корочки.
Для приготовления чипсов из лаваша с пармезаном, чесноком и пряностями:
В маленькой миске смешайте оливковое масло, пармезан, чеснок, орегано и соль. Смажьте дольками лаваша половиной смеси.
Переверните кусочков лаваша и повторите с оставшейся смесью. Выпекать 10-12 минут или до золотистого цвета и хрустящей корочки.
Для приготовления чипсов из лаваша с корицей и сахаром:
В маленькой миске смешайте растопленное кокосовое масло, сахар и корицу.
Смажьте лаваш половиной смеси. Переверните кусочков лаваша и повторите с оставшейся смесью. Выпекать 10-12 минут.
Для приготовления острых чипсов из лаваша:
В небольшой миске смешайте оливковое масло, перец, красный перец и соль. Смажьте лаваш половиной смеси. Переверните кусочков лаваша и повторите с оставшейся смесью. Выпекать 10-12 минут до хрустящей корочки.
Дайте домашним чипсам из лаваша остыть на противне. По мере остывания они станут еще более хрустящими.
«Мне очень жаль, что я сделал эти чипсы из лаваша с нуля вместо того, чтобы покупать пачку» — никто никогда не говорил!
Теперь возьмите свой лучший хумус и наслаждайтесь полезными перекусами!
Что подавать с домашними чипсами из лаваша:
Есть так много вкусных способов съесть много-много домашних печеных чипсов из лаваша. Подавать их с:
Как хранить домашние чипсы из лаваша:
Я храню их в герметичном контейнере в кладовой или на замке сзади.Их хватит примерно на неделю.
Советы по приготовлению этого рецепта чипсов из лаваша:
Чувствуете себя творчески? Нарежьте лаваш другой формой или даже полосками.
Если вы используете обычный карманный лаваш, вы можете продолжить и разрезать хлеб пополам, чтобы у вас было два круга — каждый в один слой. В результате получаются тонкие ломтики лаваша, которые на выпекаются более хрустящими и готовятся немного быстрее , чем более толстые лаваши. Отлично подходит для перекусов в одиночку, но может быть недостаточно прочным для окунания!
Более толстые лепешки , такие как лаваш без кармана, лаваш и наан, также отлично подходят для выпечки чипсов.Они будут немного на менее хрустящими, но при этом более крепкими , что означает, что вы можете подавать их с самыми жирными соусами, такими как жареные бобы или более толстый хумус.
При выпекании чипсов из лаваша убедитесь, что ни один из кусков хлеба не перекрывает друг друга , чтобы они стали красивыми и хрустящими.
Когда лаваш выйдет из духовки, дайте им полностью остыть перед подачей ! Не накрывайте их, пока они не сделают это, иначе они станут мокрыми из-за скопившегося пара. Когда они остынут, они начнут еще больше хрустеть.
Рецепт запеченных чипсов из лаваша — 4 способа
Узнайте, как приготовить запеченные чипсы из лаваша в домашних условиях с помощью этого простого рецепта «лучше, чем у Стейси» здоровых домашних чипсов из лаваша с 4 различными вариантами сладкого и соленого вкуса!
Морская соль
2 свежий лаваш
1 столовая ложка оливковое масло
1/4 чайная ложка кошерная соль
Пармезан, чеснок и травы
2 свежий лаваш
2 столовые ложки оливковое масло
4 чайные ложки пармезан
1/2 чайная ложка измельченный чеснок
1/2 чайная ложка сушеный орегано
1/4 чайная ложка морской соли
Пряный
2 свежий лаваш
2 столовые ложки оливковое масло
2 чайные ложки сладкий перец
1 ущипнуть кайенский перец более или менее по вкусу
1 ущипнуть соль
Сахар с корицей
2 свежий лаваш
2 столовые ложки кокосовое масло или сливочное масло растопленный (используйте рафинированное кокосовое масло, чтобы не было кокосового вкуса)
2 чайные ложки кокосовый сахар или коричневый сахар
1/2 чайная ложка корица
Чипсы с морской солью:
Разогрейте духовку до 180 ° C.
Разрезать лаваш на 8 ломтиков и выложить на противень.
Смазать лаваш половиной оливкового масла и посыпать морской солью. Переверните лаваш и повторите с оставшимся оливковым маслом и морской солью.
Выпекать 10-12 минут или до золотистой корочки.
Дайте им остыть на противне (по мере остывания они станут еще более хрустящими) и наслаждайтесь!
Пармезан, чеснок и чипсы из зелени:
Разогрейте духовку до 180 ° C.
Разрезать лаваш на 8 ломтиков и выложить на противень.
В небольшой миске смешайте оливковое масло, пармезан, чеснок, орегано и соль.
Смажьте лаваш половиной смеси. Переверните лаваш и повторите с оставшейся смесью.
Выпекать 10-12 минут или до золотистой корочки.
Дайте им остыть на противне (по мере остывания они станут еще более хрустящими) и наслаждайтесь!
Острые чипсы из лаваша:
Разогрейте духовку до 180 ° C.
Разрезать лаваш на 8 ломтиков и выложить на противень.
В небольшой миске смешайте оливковое масло, перец, красный перец и соль.
Смажьте лаваш половиной смеси. Переверните лаваш и повторите с оставшейся смесью.
Выпекать 10-12 минут или до золотистой корочки.
Дайте им остыть на противне (по мере остывания они станут еще более хрустящими) и наслаждайтесь!
Чипсы из лаваша с корицей и сахаром:
Разогрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F.
Разрезать лаваш на 8 ломтиков и выложить на противень.
В небольшой миске смешайте растопленное кокосовое масло, сахар и корицу.
Смажьте лаваш половиной смеси. Переверните лаваш и повторите с оставшейся смесью.
Выпекать 10-12 минут или до золотистой корочки.
Дайте им остыть на противне (по мере остывания они станут еще более хрустящими) и наслаждайтесь!
Чувствуете себя творчески? Нарежьте лаваш другой формой или даже полосками.
Если вы используете обычный карманный лаваш, вы можете продолжить и разрезать хлеб пополам, чтобы у вас было два круга — каждый в один слой. В результате получаются тонкие ломтики лаваша, которые на выпекаются более хрустящими и готовятся немного быстрее , чем более толстые лаваши. Отлично подходит для перекусов в одиночку, но может быть недостаточно прочным для окунания!
Более толстые лепешки , такие как лаваш без кармана, лаваш и наан, также отлично подходят для выпечки чипсов. Они будут немного на менее хрустящими, но при этом более крепкими , что означает, что вы можете подавать их с самыми жирными соусами, такими как жареные бобы или более толстый хумус.
При выпекании чипсов из лаваша убедитесь, что ни один из кусков хлеба не перекрывает друг друга , чтобы они стали красивыми и хрустящими.
Когда лаваш выйдет из духовки, дайте им полностью остыть перед подачей ! Не накрывайте их, пока они не сделают это, иначе они станут мокрыми из-за скопившегося пара. Когда они остынут, они начнут еще больше хрустеть.
Пищевая ценность
Рецепт запеченных чипсов из лаваша — 4 способа
Сумма на порцию
калорий 563 Калорий в составе жира 261
% дневной нормы *
Жир 29 г 45%
Насыщенный жир 4 г 25%
Натрий 602 мг 26%
Калий 134 мг 4%
65
65 4%
65 Углеводы Клетчатка 2 г 8%
Белок 10 г 20%
Кальций 112 мг 11%
Железо 1.9 мг 11%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
Если вы пробовали этот рецепт чипсов из лаваша, не забудьте оценить рецепт ниже и дайте мне знать, как он прошел, в комментариях — я люблю слышать от вас! Вы также можете подписаться на меня в Instagram, Pinterest и Facebook, чтобы узнать больше о вкусном и закулисном!
Еще больше рецептов здоровых закусок для Game Day и Super Bowl, которые вам понравятся:
14 рецептов лаваша | Tarladalal.
com

Эта категория была просмотрена 6179 раз

Последнее обновление: 19 мая 2020 г.
Рецепт # 22573
Фалафель, ливанский фалафель, фаршированный лавашем
Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.
Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в
Рецепт # 22584
21 янв.
Блюдо Mezze от Tarla Dalal
Ассорти из закусок, салатов и хлеба.Основное заведение ливанской кухни. Рецепт # 22584
Меззе Блюдо
Вы не вошли в систему. Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вы должны войти в свою учетную запись.
Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в
Фаттуш, ливанский салат
от Тарлы Далал
салат фаттуш | ближневосточный салат фаттуш | вегетарианский салат фаттуш | ливанский салат фаттуш | с 21 удивительными пошаговыми рецептами и видео.Фаттуш … Рецепт # 22586
Фаттуш, Ливанский салат
Вы не вошли в систему. Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вы должны войти в свою учетную запись.
Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в
Рецепт # 1818
14 дек 18
Средиземноморская пицца, Ливанская пицца от Tarla Dalal
Очень необычная пицца, приготовленная из лаваша в качестве основы, Средиземноморская пицца заменяет соус для пиццы сочным и острым хумусом с чили и чесноком. Сильный аромат чеснока и землистый вкус кабули-чана служат прекрасной основой для типичных начинок для пиццы, таких как оливки, перец, лук … Рецепт # 1818
Пицца Средиземноморская, Пицца Ливанская
Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.
Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в
Полоски из лаваша с травами от Tarla Dalal
Идеальная закуска для вечеринок или просто вечера, проведенного с друзьями за чипсами, закусками и чаем. Полоски лаваша с травами — хрустящие, маслянистые, пряные, пряные и чесночные — все сразу, что делает их привлекательными для людей с разными вкусами. Это делает его отличным выбором для вечеринок. Подавать с ассорти …. Рецепт # 22707
Полоски лаваша с травами
Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.
Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в
Дип из баклажанов на гриле от Tarla Dalal
Нет оценок
Дип из баклажанов на гриле — это восхитительный кремовый соус с естественным ароматом Ближнего Востока. Его быстро готовят, и его можно подавать с чипсами из лаваша или крекерами в качестве вкусной закуски. Рецепт # 4874
Дип из баклажанов на гриле
Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.
Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в
Рецепт # 36284
09 мар.
Салат из феты и лаваша на гриле
от Tarla Dalal
Нет оценок
Сыр фета, лук, помидоры, огурцы, салат, оливки и петрушка смешиваются и сбрызгиваются жареным чесночным соусом.Небольшая часть салата кладется на треугольники из лаваша на гриле, чтобы получился быстрый салат. Рецепт # 36284
Салат из феты и лаваша на гриле
Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.
Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в
Лепешка со шпинатом и йогуртом
от Tarla Dalal
Нет оценок
Яркая закуска на основе хлеба, которая покорит ваше сердце своим внешним видом и кулинарией.Выберите для этого творения лепешку, например лаваш или наан. Хлеб выпекается со слоем чесночного творога и еще одним слоем . … Рецепт # 41159
Лепешка со шпинатом и йогуртом
Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.
Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в
Рецепт # 11302
11 окт 01
Бутерброд с хлебом Питта
от pghaghada
Нет оценок
Всегда используйте обезжиренный сыр, чтобы сократить количество калорий.
Подавайте его с зеленым салатом
. Рецепт # 11302
Сэндвич с хлебом Питта с начинкой
Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.
Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в
Рецепт # 11798
13 фев 02
Фалафель от sonaprem
Нет оценок
Простой способ приготовить вкусный и мягкий фалафель, лаваш в домашних условиях. Найдите много рецептов хлеба, рецептов сэндвичей, рецептов кармашков из лаваша, рецептов фалафеля на tarladalal.com Рецепт # 11798
Фалафель
Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.
Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в
Рецепт # 11907
07 августа 01
Фаршированная вегетарианская питта от fineguju18
Нет оценок
Если вы придерживаетесь диеты, можно использовать немного сливочного масла и приготовить его на обед или ужин.
также, если вы любите майонез, то можете намазать его внутри лаваша с соусом чили. Рецепт # 11907
Фаршированная овощная питта
Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.
Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в
Рецепт # 14628
14 дек 01
Quick Pizza By Mehta5 от mehta5
Нет оценок
Быстрая пицца — это соблазнительный, аппетитный и привлекательный рецепт пиццы с отборными овощами в качестве начинки. Пицца создается за считанные минуты и прекрасно подходит для добавления овощей и сыра в рацион ребенка. Рецепт # 14628
Быстрая пицца от Mehta5
Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.
Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в
Рецепт # 9051
08 мар 01
Soya Tikkas by gunitarsingh
Нет оценок
Делая из смеси маленькие шарики, немного смажьте руки маслом. Рецепт # 9051
Соя Тиккас
Вы не вошли в систему. Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вы должны войти в свою учетную запись.
Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в
ЗАРЕГИСТРИРУЙТЕСЬ СЕЙЧАС Если вы новый пользователь.
Или войдите здесь, если вы уже зарегистрированы.
Если ваш электронный адрес Gmail или Facebook зарегистрирован на Tarladalal. com, учетные записи будут объединены. Если соответствующий идентификатор не зарегистрирован, будет создана новая учетная запись Tarladalal.com.
Здравствуй,

Щелкните OK, чтобы выйти из tarladalal.
В целях безопасности (особенно на общих компьютерах) перейдите в Google и выйдите из своей учетной записи Google.
.
No related posts.