Что можно сделать вкусного из яиц: 101 рецепт закуски из яиц на Гастроном.ру

0 Comments

Содержание

Блюда с куриным яйцом: 7186 рецептов что приготовить с куриным яйцом

Блюда с куриным яйцом: 7186 рецептов что приготовить с куриным яйцом — «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Салат айсбергКрабыКрабовые палочкиКиноаСвекла

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найдено 7186 рецептов

Сортировать:по релевантностипо популярностипо дате добавления

Автор: Anastasia Sheveleva

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Татьяна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Настасья Бондарева

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Дима

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Александра Яценко

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Юлия Вержбицкая

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Тамара Дьякова

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алексей Зимин

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алексей Зимин

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: elpukhova

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алёночка Цюренко

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ирина Васильевна Крош

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алексей Зимин

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Евгения

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Как облегчить приготовление блюд с редкими яичными продуктами Ясенсвит

Мы знаем и готовы раскрыть вам все секреты того, как успевать позавтракать идеально пышным вкусным омлетом, даже когда опаздываете, как меньше возиться с белками во время приготовления безе, и наконец — как правильно делать бисквитное тесто, чтобы оно получилось нежным и воздушным. Итак, поехали!

Сделать омлет для многих кажется нехитрым делом. Но если мы говорим о настоящем омлете, нежном, пышном, идеальной консистенции — то есть несколько секретов приготовления.

Секреты правильного омлета:
  • Следование рецепту
  • Сковородка с толстым дном
  • Сливочное масло, равномерно распределенное на поверхности сковороды
  • Качественные яйца. Говорим, конечно же, о ЯСЕНСВІТ 🙂

Рецепт классического омлета на сковороде:
  1. Разбейте яйца в емкость, добавьте щепотку соли. Перемешайте венчиком или вилкой до образования однородной консистенции (до образования пены доводить не нужно).
  2. Добавьте молоко или сливки (с ними он будет более пышный) в соотношении 30 мл на одно яйцо. Опять перемешайте.
  3. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте кусочек сливочного масла.
  4. Когда масло начнет образовывать первые пузырьки — вылейте смесь на сковороду.
  5. Лопаткой слегка поднимайте участки с застывшим яйцом, чтобы туда попала жидкая смесь (так текстура омлета будет нежной).
  6. Когда ⅔ смеси загустела — оставьте омлет в покое на 30-60 секунд.
  7. Сверните омлет пополам. Можно насладиться классикой, а можно добавить внутрь начинку на ваш вкус: зелень, сыр, бекон и даже клубнику.
Вывод

Итак, мы видим, что настоящий омлет требует внимательности, заботливости, навыков и ВРЕМЕНИ! Поэтому вряд ли такой получится утром, когда очень хочешь омлет, но спешишь на работу. В таком случае рискуешь получить яичный блин на сковородке. Но что когда утром у тебя в холодильнике уже будет яичная заготовка для омлета с идеальными пропорциями? . .

Омлет «Фирменный» от ЯСЕНСВІТ — это удобная заготовка для вашего эталонного омлета из свежих яиц, молока, сливок и соли — пастеризованных, перемешанных и удобно упакованных. С ней вы успеете позавтракать вкусным омлетом, даже если уже опаздываете!

  • Все ингредиенты сразу готовы к тому, чтобы превратиться в вкусный омлет.
  • Идеально подобранные пропорции ингредиентов — так вы каждый раз будете получать правильную консистенцию и любимый вкус.
  • Сделать омлет быстрее, чем сварить кофе — у вас всегда будет время на полноценный полезный и вкусный завтрак.
  • Удобная картонная упаковка Pure Pak, которую хватит на 3-4 порции омлета. А еще она занимает мало места в холодильнике.
  • Упаковка поддается вторичной переработке.
Интересные факты об омлете

Омлет — это одно из самых древних блюд в истории человечества. Оно относится к блюдам французской кухни, но есть данные, что первые омлеты готовили еще в Древней Персии.

Существует легенда, что когда Наполеон Бонапарт и его армия путешествовали по Южной Франции, они решили переночевать недалеко от города Бессьер. Наполеон ел омлет, приготовленный местным поваром, и был потрясен этим кулинарным произведением. Затем он приказал горожанам собрать все яйца в селе и на следующий день приготовить огромный омлет для своей армии.

Правильное приготовление омлета является критерием принятия повара на работу во многих французских ресторанах.

Омлет по первоначальному классическому рецепту готовится без добавления молочных продуктов, только из взбитых яиц. Но впоследствии появился вариант с молоком или сливками, который тоже уже стал классикой.

Омлет может быть совершенно разным в зависимости от добавленных ингредиентов — в этом его прелесть. Многие страны мира имеют свои вариации омлета. Например, итальянский омлет — сытная фриттата, в которую могут добавляться грибы, овощи и сыр. В японском тамагояки к яйцам добавляются пряности, соевый соус, сушеный копченый тунец кацуобуси, а омлет сворачивается в рулет. На Ближнем Востоке готовят куку — омлет с черным перцем, тертым грецким орехом и иногда — молодым шафраном.

Легкое и хрустящее французское пирожное безе (другое название — меренги) — это один из самых популярных десертов, который может быть вполне самодостаточным или быть ярким украшением для других вкусностей.

Два способа, как легко отделить белок от желтка

Приготовление безе очень простое, если уметь отделить белок от желтка. Для многих это — самый сложный этап, небольшая ошибка в котором портит весь процесс. Даже если к белку попадет хоть капля желтка, он не собьется достаточно хорошо. Поэтому делимся с вами различными популярными методами, как отделить белок от желтка просто и эффективно.

  • С помощью пластиковой бутылки
  1. Осторожно разбить и вылить яйца на большую плоскую тарелку.
  2. Чистую пластиковую бутылку нужно слегка сжать и поднести горлышко к желтку.
  3. Отпустить бутылку — при разжатии она втянет в себя желток.
  4. Выжать желток на другую тарелку — при легком сжатии бутылки он выскочит сам. Готово!
  • Классика: с помощью скорлупы
  1. Разбиваем ножом яйцо сбоку примерно посередине.
  2. Раскрываем половинки скорлупы так, чтобы желток оказался целым в одной из них.
  3. Аккуратно перемещаем его в другую половинку, одновременно сливая белок в подставленную миску.
  4. Повторяем эту операцию до тех пор, пока белок полностью не окажется в миске.

Теперь, когда мы выяснили, как можно самостоятельно отделить желток от белков, время приготовить безе.

Пошаговый рецепт безе в духовке

4 яйца

200 г сахара

1 щепотка лимонной кислоты

  1. Отделите белки от желтков.
  2. Смешайте сахар с лимонной кислотой и всыпьте в белки. Взбивайте смесь миксером около 15 секунд на средней скорости.
  3. Теперь сделайте водяную баню, после закипания воды нужно уменьшить огонь и поставить сверху миску с белковой массой. В таком положении нужно сбивать ее еще в течение 10 минут.
  4. Снимите белки с огня и взбивайте их еще 2-4 минуты.
  5. Наполняем белками кондитерский мешок и аккуратно сцеживаем пирожные на противень, застеленный пергаментной бумагой (можно это сделать с помощью чайной ложки).
  6. Духовку разогреваем до 80-90 градусов и выпекаем безе течение 30 минут. Чтобы они были белее, можно использовать более низкую температуру — 50-60 градусов, и выпекать в течение 40-45 минут.
Вывод

В среднем на отделение белка от желтка расходуется несколько нервных клеток, пачкается сразу несколько тарелок, портится настроение, если это не получается, а еще возникает проблема — куда девать желтки?

С ЯСЕНСВІТ не нужно лишних беспокойств! Мы поделились с вами проверенными способами отделения желтка от белка, однако можете забыть их прямо сейчас. Ведь на самом деле мы уже давно сделали это за вас!

О яичном белке ЯСЕНСВІТ

Если вы часто покупаете яйца только для белка — этот продукт для вас. В нем — белки свежих куриных яиц из собственных птицефабрик компании «ЯСЕНСВІТ»: ценный источник аминокислот и протеина без жира и холестерина. Теперь готовить и следить за балансом в питании еще удобнее!

  • Больше не нужно покупать целое яйцо ради белков и думать, как использовать желтки. Жизнь проще, когда можешь выбрать только нужный ингредиент!
  • Гарантировано легкое приготовление безе и других блюд (белковых омлетов, спортивного питания).
  • Удобный способ поддерживать сбалансированное питание, ведь яичный белок — это ценный источник аминокислот и протеина без жира и холестерина.
  • Удобная картонная упаковка Pure Pak, которая занимает мало места в холодильнике. Количество белков ~ с 15 яиц.
  • Упаковка поддается вторичной переработке.
Интересные факты о безе

Самая ранняя известная запись слова «безе» находится в кулинарной книге 1692, написанной шеф-поваром Франсуа Массиало из Франции, хотя считается, что эта сладость возникла в 1500-х годах.

Если при приготовлении безе к нему попадет хоть капля жира, взбить белки не удастся, поэтому позаботьтесь об идеальной чистоте посуды, в которой готовите меренги.

По технологии приготовления различают: французскую меренгу — взбитые белки с сахаром; швейцарскую меренгу, которую готовят на водяной бане; итальянскую меренгу — в белковую массу тонкой струйкой добавляют сахарный сироп.


Бисквит — популярное кондитерское тесто, которое готовится из муки, сахара и яиц. Воздушное, легкое, сладкое. Минимум ингредиентов и бесконечное количество вкусных произведений, которые с ним можно сделать. Но прежде чем отдаваться в объятия кулинарной фантазии — потренируемся на классике, ведь приготовление пышного бисквита не так просто, как может показаться.

Рецепт приготовления бисквита:

3 яйца

150 г сахара

110 г муки

  1. Взбейте яйца миксером до плотной пышной пены.
  2. Добавьте сахар и продолжайте взбивать на средних оборотах.
  3. Быстро просейте муку, добавьте в смесь. Перемешивать ее лучше вручную или на низких оборотах, осторожно, чтоб яичная пена не осела.
  4. Духовку разогрейте до 180 С, форму для выпекания застелите пергаментом, равномерно распределите в ней тесто.
  5. Выпекайте бисквит в течение 30-35 минут, следите, чтоб он поднялся и приобрел золотистый оттенок. Духовку лучше не открывать, иначе тесто опадет.
  6. Когда бисквит испечется, достаньте его из духовки и дайте остыть в форме. А вот вам идея, что вкусненькое можно сделать с этим бисквитом дальше — рецепт бостонского кремового пирога.
Вывод

Как видим, приготовления бисквита — это достаточно сложная и ответственная задача. И чтобы терпения и старания не были напрасными, важно не пренебрегать пропорциями. Базой для определения соотношения ингредиентов в бисквите есть яйца: от их количества зависит количество других ингредиентов.

Когда для бисквита рекомендуют определенное количество яиц, то представляют, что они среднестатистического веса — 60 граммов, а без скорлупы — это примерно 54 грамма. Поэтому если в лотке яйца существенно разные — большие и маленькие, есть риск взять недостаточно для бисквита или наоборот слишком много. И в пропорциях произойдет сбой.

Но есть выход! Перемешанное жидкое яйцо из упаковки ЯСЕНСВІТ позволит отлить четкое количество. Если для бисквита нужно 6 яиц, то это 324 грамма жидкого яйца.

Жидкое яйцо ЯСЕНСВІТ — это уже освобожденное от скорлупы яйцо, которое мы бережно перемешали и получили идеальный ингредиент для выпечки!

О жидком яйце ЯСЕНСВІТ

  • Не нужно разбивать и перемешивать яйца, а потом мыть посуду — подготовленная однородная смесь уже ждет, когда попадет в ваши любимые блюда!
  • Взбитое яйцо — универсальный продукт, который позволит вам приготовить много любимых блюд.
  • Удобная картонная упаковка Pure Pak, которая занимает мало места в холодильнике. Количество перемешанных яиц ~ 10
  • Упаковка поддается вторичной переработке.
Интересные факты о бисквите

Бисквит — одна из старейших известных сладостей. Современный бисквит появился в Европе в начале 19 века. Однако его предшественники были популярны гораздо раньше. Первое зарегистрированное упоминание о бисквите относится к итальянской выпечки эпохи Возрождения. Итальянские повара пекли «печенье», которое распространилось в Италии, Англии и Франции. Часто тесто выливали в сложные формы, но также использовали два жестяных обруча, которые ставились на противень, застеленный пергаментной бумагой.

В кухнях разных стран есть свои традиционные бисквиты. Например, на Филиппинах популярен мамон — бисквит в форме пирожного, который покрывается маслом, посыпается сахаром и тертым сыром. «Ангельский бисквит» появился в США в 19 веке и имеет легкую воздушную текстуру, как облако — за счет того, что готовится исключительно из яичных белков. Пао где Ло — португальский бисквит, в который помимо классических ингредиентов добавляется оливковое масло и соль.


Итак, мы рассмотрели классические способы и поделились лайфхаками приготовления трех популярных блюд — омлета, безе и бисквита, основой для которых являются яйца или яичные продукты ЯСЕНСВІТ. И насчет последних — рекомендуем попробовать их в ваших ежедневных кулинарных творениях, если вы хотите сэкономить свое время и усилия. Напомним, что жидкие пастеризованные яичные продукты ЯСЕНСВІТ имеют удобную, компактную и экологическую упаковку, сделанные из вкусных и безопасных яиц ЯСЕНСВІТ, и главное — позволяют добиться идеальных результатов даже в сложных рецептах!

Блюда из молока — рецепты с фото на Повар.ру (2250 рецептов молока)

Торт «Наполеон» классический (из домашнего теста) 4.4

У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт «Наполеона», я предпочитаю классический вариант. Времени потратить нужно немало, но ведь результат того стоит! Смотрите классический рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 28.10.2017

Оладьи на молоке 4.4

Рецепт приготовления оладий на молоке пригодится каждому. Кто откажется от такого простого в приготовлении, но очень вкусного и питательного завтрака? . ..далее

Добавил: Jess 04.04.2014

Кулич «Краффин» 4.6

Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой. Предлагаю украсить ваш пасхальный стол оригинальным и вкусным куличем «Краффин», с нежным сдобным мякишем и хрустящей корочкой. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 31.03.2018

Манник на молоке 4.3

Манник на молоке получается вкусным, в меру сладким, нежным и рассыпчатым. Рекомендую приготовить! …далее

Добавил: Jess 09.11.2017

Простые блины на молоке 4.5

Хочу показать, как приготовить простые блины на молоке. Это универсальное блюдо для завтрака, обеда, перекуса, полдника или ужина, которое понравится всей семье, по простому классическому рецепту. …далее

Добавил: Юлия Резник 06.02.2018

Кекс за 5 минут в духовке 4.4

Итак, расскажу, как приготовить кекс за 5 минут в духовке, потому что хотите верьте, хотите — нет, но вкуснее кексиков придумать сложно. А я сладости обожаю, так что зря говорить не буду! Попробуйте! …далее

Добавил: Даша Петрова 12.10.2014

Булочки Синнабон (правильный рецепт 100%) 4.4

Булочки Синнабон не просто вкусная домашняя выпечка, это шедевр кулинарного искусства, популярный по всему миру. Сегодня я расскажу, как приготовить булочки Синнабон (правильный рецепт 100%). …далее

Добавил: Марина Софьянчук 19.02.2017

Блины с дырочками на молоке 3.8

Блинчики не рвутся, и даже первый блин не получится комом. Их можно есть сразу или начинить фруктами, мясом, овощами, сыром. Подскажу отличный рецепт, как приготовить блины с дырочками на молоке. …далее

Добавил: Антон Сорока 22.11.2017

Кекс в микроволновке без яиц 4.2

Отличный рецепт быстрого и вкусного десерта, как приготовить кекс в микроволновке без яиц. Вы можете сделать насыщенный шоколадный (как у меня) или нежный ванильный, тут решать только вам. …далее

Добавил: Антон Сорока 05.06.2017

Домашняя Нутелла 4.7

А кто не любит сладенькое? Вот и моя дочка не исключение, и ради нее я стараюсь на кухне. Каждая мама хочет порадовать не только вкусным, но и домашним, а не покупным, десертом своих любимых. …далее

Добавил: Вика Василенко 09.12.2016

Блинчики на молоке с дырочками 4.3

Хочу сразу сказать, что этот рецепт приготовления блинчиков на молоке с дырочками — для настоящих специалистов. Я долго мучилась, пока научилась их переворачивать, такие они тонкие и нежные! Пробуем! …далее

Добавил: Даша Петрова 28.09.2014

Панкейки классические 4.3

Главное правило в приготовлении классических панкейков состоит в том, что сухие ингредиенты смешиваются отдельно, и жидкие отдельно. Консистенция воздушная и легкая. Итак, смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 18. 10.2016

Оладьи на молоке с дрожжами 4.3

Посмотрев этот простой рецепт, как приготовить оладьи на молоке с дрожжами, вы убедитесь, что они — отличный вариант для завтрака или полдника. Такие оладушки всегда получаются пышными и пушистыми. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 19.09.2016

Рафаэлло 4.7

Рецепт приготовления рафаэлло по-домашнему. Удивительно простой и очень вкусный десерт, который органично завершит романтическую трапезу (например, в День влюбленных). …далее

Добавил: Alteredego 17.10.2012

Каша рисовая молочная 4.4

Рисовая молочная каша — идеальный вариант очень вкусного и невероятно полезного завтрака. Мой вариант приготовления понравится даже тем деткам, которые не любят молоко и не хотят есть кашу. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.06.2016

Блины на кефире и молоке 3.8

Хочу порекомендовать всем хозяйкам рецепт, как приготовить блины на кефире и молоке. Они получаются нежные, тоненькие и невероятно вкусные. Отлично подходят для большого семейного завтрака. …далее

Добавил: Марина Золотцева 11.10.2016

Оладьи на молоке с яблоками 4.3

Утром, особенно в выходные, хочется себя побаловать чем-нибудь сладким, нежным, ароматным. Таким лакомством для меня являются оладьи на молоке с яблоками. С сахарной пудрой, медом, вареньем… Вкусно! …далее

Добавил: Julechka 07.08.2013

Блины классические на молоке 4.

4

Блины бывают толстые и тонкие, дрожжевые и простые. На дрожжевые времени редко у кого хватает, а вот чтобы испечь тонкие и вкусные блины, всего лишь нужен хороший и проверенный временем рецепт. …далее

Добавил: Арина Вольская 08.06.2017

Заварной крем для медовика 4.4

Это самый вкусный крем заварной для медовика. Он очень сладкий, нежный, в меру густой. Пропитывается тортик за пару часов до чаепития, но чем дольше стоит медовик с кремом, тем вкуснее становится. …далее

Добавил: Вика Василенко 01.06.2016

Шоколадные маффины с какао 4.7

Расскажу и покажу, как приготовить шоколадные маффины с какао. Получается пышная выпечка с более тонким вкусом, чем у маффинов с шоколадом. Подайте их с молоком на завтрак, дети будут довольны! …далее

Добавил: Алла 22.08.2017

Кекс в микроволновке за 5 мин 4.6

Ищете вкусный и быстрый вариант десерта? Хороший рецепт, как приготовить кекс в микроволновке за 5 минут. Когда гости на пороге, такой кекс станет отличным вариантом. Вы без труда приготовите десерт. …далее

Добавил: Александр Потапенко 25.01.2017

Торт «Ленивый Наполеон» 4.2

Попробовав один раз этот тортик, вы больше не захотите возиться с настоящим «Наполеоном». На вкус он бесподобен, а готовится мгновенно! А теперь смотрите, как приготовить торт «Ленивый Наполеон»! . ..далее

Добавил: Вика Василенко 03.03.2017

Запеканка из готовой гречневой каши 4.7

Запеканки — это всегда вкусно и полезно! А сегодня у нас запеканка из гречки с луком, сыром и зеленью. Ее нельзя подавать сразу из духовки, нужно немного времени, чтобы она остыла и держала форму. …далее

Добавил: Вика Василенко 31.05.2017

Классические маффины 4.6

Рецептов маффинов существует великое множество, однако как готовятся правильные, классические маффины, знают не все. Что ж, расскажу, как приготовить настоящие классические маффины. …далее

Добавил: Roksolana 07.08.2012

Торт «Птичье молоко» 4.5

Все мы очень любим торт Птичье молоко. А знаете ли вы, что этот торт — советское изобретение? Впервые этот торт приготовили в 1980 году в московской гостинице Прага. …далее

Добавил: Catalonia 13.05.2014

Домашние конфеты «Коровка» 4.4

Сливочные, с приятным ароматом… Думаю, такие конфеты — своего рода привет из детства. Я их просто обожала! Поэтому тем более была рада узнать простой рецепт домашних конфет “Коровка”, делюсь с вами! …далее

Добавил: Даша Петрова 06.12.2014

Домашний сыр из молока и сметаны 4.4

Когда у меня родилась дочка, я решила кормить ее только натуральными и полезными продуктами. И вот сыр стал первым продуктом, которым я научилась варить не только вкусно, но и красиво! Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 15. 01.2017

Шарлотка на молоке 4.2

Предлагаю еще один вариант шарлотки — на молоке. Он отличается от классического более плотной структурой теста, но при этом пирог вкусный и не сухой. Смотрим, как приготовить шарлотку на молоке. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 28.08.2018

Блины на 1 литр молока 4.3

Во многих домах хорошее утро начинается с блинчиков. Если у вас есть под рукой литр молока и еще несколько простых ингредиентов, можете испечь сытные, румяные блинчики. Очень вкусно со сгущенкой! …далее

Добавил: Алексей Марчук 27.01.2016

Домашний сыр в мультиварке 4.4

Свежий домашний сыр на хинди называется панир, а в славянских странах — спрессованный творог. Никакой другой сыр не может сравниться с ним по универсальности применения, вкусу и пользе. …далее

Добавил: Вика Василенко 25.01.2019

Пирожки на молоке жареные 4.3

Пирожки на молоке жареные можно делать с любой начинкой. Самые мои любимые с детства пирожки с повидлом. Конечно, жарить их нужно очень аккуратно и быстро, чтоб не вылилось в горячее масло повидло. …далее

Добавил: Galate 28.04.2015

Блинчики на молоке 4.4

Блинчики на молоке — самые простые, самые вкусные и самые популярные блинчики, которые готовят практически в каждой семье. Рассказываю и показываю, как приготовить блинчики на молоке. …далее

Добавил: Aelita 08.09.2014

Домашний майонез без яиц 4.

5

Все знают, что домашний майонез намного вкуснее и полезнее магазинного. Однако не все решаются его готовить из-за использования сырых яиц — сальмонелла, к сожалению, не дремлет. Предлагаю вам простой рецепт домашнего майонеза без яиц — с его помощью вы в считанные минуты приготовите этот вкуснейший соус без всякого риска для здоровья. …далее

Добавил: Kurzyupa 22.12.2013

Гигантское печенье «Самоа» 4.6

Много тягучей карамели, кокосовой стружки и шоколада… это американское печенье «Самоа». Но выкладывать кокосовую карамель на каждую печеньку долго, поэтому готовим сразу одно и очень большое! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 10.05.2017

Домашний молочный ликер 4.2

Домашний молочный ликер стократ вкуснее любого покупного. Со скептицизмом попробовал приготовить его один раз, но теперь готовлю регулярно. Вкуснейший напиток, очень нравится женщинам. …далее

Добавил: Giggs 28.06.2012

Фытыр по-египетски 4.3

Фытыр — не просто слоеный пирог, а божественная вкуснятина, вкус и аромат которой не передать словами… Нежный, тающий во рту, а крем — просто объедение, советую всем обязательно его попробовать! …далее

Добавил: Nufica 12.01.2015

Муссовый торт для начинающих 4.3

Для начинающего кондитера хочу предложить муссовый торт с минимальным составом — бисквит, ягодное конфи, мусс и заливка шоколадом. Опираясь на такую базу можно уже пробовать добавлять что-то своё. …далее

Добавил: Юлия 20.04. 2020

Манная каша на молоке 3.7

Многие варят кашу на глазок и никогда не соблюдают пропорций, каша получается то жидкая, то наоборот — похожая на пудинг. Расскажу, как готовить манную кашу на молоке, на вкус моих детей — идеальную. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 23.07.2016

Оладушки на молоке без дрожжей 4.5

Для сытного и вкусного завтрака прекрасно подойдут быстрые, аппетитные оладушки на молоке без дрожжей в домашних условиях. И дети, и взрослые отведают их с удовольствием. …далее

Добавил: Марина Золотцева 30.06.2016

Рецепт «Яйца в лаве» | В мире вкусного

Яичница в томатно-овощном соусе под сыром

 

Яйца в томатном соусе под сыром – отличный завтрак для дня Святого Валентина. Особенно, если ваш «Валентин» просыпается с вами, а до праздничного ужина с шампанским, клубникой и шоколадом еще целый день. Такой завтрак на двоих поможет создать романтичное настроение с самого утра.

«Яйца в лаве» можно приготовить в большом соуснике, разбив в середине несколько яиц. Но мне больше нравится идея горшочков, когда можно приготовить индивидуальную порцию. Таким образом, появляется возможность сделать каждую порцию более или мене острой, или приготовить яйца до нужной консистенции желтка, в зависимости от желания.

Это блюдо довольно популярно среди американцев и называется Eggs in Purgatory, что дословно переводится «яйца в чистилище». Название немного устрашающее, но любой переводчик скажет вам, что дословный перевод не самая удачная идея. «Яйца в лаве» мне больше нравится.

Правильно приготовленные «яйца в лаве» похожи на яйца бенедикт. Желток полностью окружен приготовленным белком и остается немного жидким. Так как не все любят жидкую середину в яйце, то можно увеличить время приготовления, и желток полностью «схватится». Если же цель оставить желток немного жидким, то нужно учитывать, блюдо продолжает готовится даже если достать горшочки из духовки, так как соус очень горячий, хоть и не такой как лава:))

 

Ингредиенты

 

На две порции:

яйца – 2 шт.
оливковое масло – 2 ст. л.
шампиньоны – 4 шт.
лук – 1 шт. (небольшой)
морковь – 1 шт. (небольшая)
сладкий перец – 1 шт. (небольшой)
томатный соус – 1/2 ст.
моцарелла – 50 г
майонез – 1 ч. л.
сельдерей – 1 стебель
соль, перец, зелень – по вкусу

 

Приготовление

 

Режем морковь, лук, сладкий перец не слишком мелко. Моем и режем шампиньоны на крупные кусочки. Обжариваем овощи на не слишком горячей сковороде на оливковом масле до мягкости.

Добавляем томатный соус и тушим минут 5-10. Добавляем по вкусу соль, перец, свежую зелень. Мне больше всего нравится свежий базилик и петрушка. Соус должен быть густой.

Выкладываем половину соуса в горшочек и создаем небольшую воронку в соусе. Разбиваем яйцо в центр, стараясь не разбить желток. Посыпаем тертым сыром и добавляем майонез.

Отправляем горшочки в духовку на 10-15 минут. Сельдерей мелко режем и посыпаем содержимое горшочков. Подаем «Яйца в лаве» горячими с тостом из любимого вида хлеба:

Приятного аппетита!

Возможно, вам будет интересна еще одна идея для праздничного завтрака – «Цветочная яичница».

 

Блины на воде — Рецепт с яйцами

Как известно, основной состав блинного теста, замешанного в домашних условиях, включает в себя такие пекарские компоненты как мука, куриные яйца и какая-либо жидкость. Говоря «какая-либо», мы имеем в виду, что это может быть и молоко, и кефир, и сливки, и другие молочные и кисломолочные продукты. Не стоит упускать из вида и воду. Именно на ней мы и сделаем блинки.

Предлагаемый рецепт блинов на воде вам совсем не покажется трудным и освоят его даже юные пекари и дебютирующие на кухонном поприще хозяюшки. Мы для реализации взяли продукты по списку в небольшом количестве, но если вы желаете сделать блины воде пошагово в большем количестве, то просто увеличьте число продуктов в двое или же втрое. Итак, для теста блинов на воде берем ингредиенты нужные, подготавливаем посуду и необходимый пекарский инвентарь. Приводим рецепт тонких блинов на воде в действие!

История блюда

Первые блиночки появились очень давно. Но, несмотря на этот исторический кулинарный факт, исследования по их происхождению продолжаются и по нынешний день. Блины ассоциируются с язычеством, с Древней Русью. Сегодня же многие народности считают блины своим национальным кушаньем, естественно, и готовятся они по-разному. В любом случае, эта круглая выпечка на сковороде всегда будет востребована и популярна.

Ингредиенты:

  • Мука (используется пшеничная, высшего сорта) – поменьше полного стакана;
  • Вода (предварительно она должна быть прокипячена) – 280 мл;
  • Яйцо куриное (по размеру стандартное) – 1 штука;
  • Сахарный песок – 1 суповая ложка;
  • Соль – небольшая щепотка;
  • Масло растительное – 1 суповая ложка (+ еще для сковородки).

Приготовление

  1. О том, как приготовить блины на воде, вы узнаете из предложенного нами простого рецепта. О пропорциях требуемых ингредиентов мы указывали выше, принимаемся, приготовив все нужное для рецепта, за выпечку вкусных аппетитных блинов на воде.

    Ингредиенты

  2. В подходящую вместительную емкость (это может быть миска глубокая, к примеру) разбиваем стандартное по размеру яйцо куриное. Кидаем к нему сразу же требуемую порцию сладкого компонента – сахара, бросаем щепоточку соли. Если вы планируете делать блины несладкими или будете использовать их для фарширования, количество сахарного песка следует уменьшить.

    В миске смешаем сахар, соль и яйцо

  3. Для дальнейшего кулинарного шага потребуется венчик (миксер). Ингредиенты, содержащиеся в емкости, взбиваем. Сахарок и соль должны полностью раствориться в яичной массе. На выходе мы увидим сладкую пенную смесь.

    Тщательно взбиваем содержимое

  4. В эту смесь засыпаем муку. Рекомендуется ее пропустить через сито. Сразу начинаем вращать миксер (венчик), вмешивая муку в яичную смесь.

    Через сито вводим муку

  5. После засыпки муки, не останавливаясь, вливаем теплую, заранее прокипяченную воду, контролируя густоту получающегося в процессе блинного теста.

    Добавляем кипяченую теплую воду

  6. На выходе получаем тесто без присутствия комочков. А теперь гастрономический секрет от опытных хозяюшек: лучше сразу влить в тесто для домашних блинчиков масло, чем потом постоянно смазывать им поверхность сковороды для выпечки. Поступим также и мы.

    Лучше на данном этапе добавить масло, чем потом постоянно смазывать сковородку

  7. Даем немного тесту постоять (буквально минуток 10) в покое. Пусть ингредиенты оптимально «соединятся» друг с другом. Хорошо прогреваем сковородку-блинницу, начинаем выпечку круглых «изделий». Жарим примерно по минутке с каждой стороны.

    Дадим тесту отдохнуть минут 10, а тем временем разогреем сковородку и начнем жарить блинчики

  8. Вот и готовы наши блиночки, угощайтесь!

    Приятного аппетита

Польза блюда

Смачные тонкие блины на воде, которые мы приготовили по предложенной кулинарной схеме, безусловно, несут определенную пользу для нашего организма. Это связано с тем, что каждый из входящих в состав блинного теста ингредиентов по своему «хорош» и «привлекателен». Так, куриное яйцо (а в частности желток) – это кладезь таких витаминов как A, D, E, группы – B. Кроме того, встретить можно в курином желтке каротин, лецитин. Ешьте с удовольствием испеченные вами блины на воде рецепт с фото, соблюдая меру, и не переживайте за лишние килограммы.

Мы приготовили и перекусили за завтраком простым блюдом из муки — блины на воде с яйцами, но можно еще по вашему желанию напечь и блины на воде без яиц. Такая выпечка будет кстати для постного меню.

Вкусные блины на воде с яйцами рецепт подавать можно с любыми дополнениями. Хорошо они сочетаются с медом, вареньем любым, джемами фруктовыми. Поскольку получаются блины на воде тонкими, то и для фаршировки они подойдут. В такие блинки можно завернуть мясную начинку, грибную или сладкую (фрукты, ягоды). В общем, с удовольствием готовьте блины на воде пошаговый рецепт и используйте их при подаче на свое усмотрение!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Яичное печенье — 14 пошаговых фото в рецепте

Хочу поделиться простым рецептом очень вкусного печенья, которое готовится буквально из трех ингредиентов, — муки, сахара и яиц. Такие продукты найдутся в каждом доме. Поэтому если вдруг захотелось чего-то сладенького и вкусненького или гости на пороге — этот рецепт станет большой находкой. Делается яичное печенье за считанные минуты. Я неоднократно готовила по этому рецепту для моей большой семьей. Уходит печенье всегда на ура, также быстро, как и готовится.

Для приготовления яичного печенье понадобится: 

Подготовить необходимые ингредиенты.Очень аккуратно яйца разделить на белки и желтки. В сухую чистую чашу влить куриные белки, взбить миксером на низкой скорости в течение 2-3 минут. Белки должны превратиться в пышную массу.

Не останавливая работу миксера, а увеличив скорость к максимуму, всыпать сахар и продолжить взбивать до плотной, густой массы. Приподняв венчики, вы увидите, что взбитые белки неподвижно держатся на них.

Взбить желтки в течение 2-3 минут (масса станет жидкой и однородной). В конце взбивания добавить ваниль.

Соединить белки с желтками.

Лопаткой перемешать массу до одного цвета.

Всыпать просеянную муку.

Очень нежно, аккуратно, движениями снизу-вверх перемешать тесто лопаткой. Оно получится однородным, без комочков.Тесто не спеша, аккуратно выложить в кондитерский мешок и отсадить небольшими частями заготовки печенья в форму для выпечки, застеленную пекарской бумагой.

Выпекать яичное печенье в разогретой духовке 10-12 минут при температуре 180 градусов.

Нежное, воздушное и легкое печенье выложить на решетку до полного остывания.

Яичное печенье настолько нежное, что просто тает во рту — оторваться от него практически невозможно. Оно прекрасно сочетается с молоком, чаем и кофе.

Всего три ингредиента (мука, яйца и сахар), совсем немного времени и у вас на столе будет вкусное домашнее печенье.

Приятного аппетита! Готовьте с любовью!

Сэндвич с яйцом

Сэндвич с яйцом

  • Хлеб для тостов — 4 шт.
  • Куриные яйца — 2 шт.
  • Ветчина
  • Сыр
  • Мёд — 3 ч. л.
  • Горчица (французска, дижонская) — 3 ч. л.
  • Руккола
  • Соль
  • Перец
  • Паприка

Сэндвич с яйцом — ещё одна часть нашего триптиха «Блюда на завтрак из яиц»! Нам с детства твердили, что завтрак — это самый важный приём пищи. Однако условия большого города, где расстояние от дома до работы измеряется часами, вынуждают нас относиться к завтраку иначе. Пренебрегать им, готовить его на скорую руку, что ли? Недолго думая, я подготовила для вас три абсолютно не сложных, вкусных, а самое главное, сытных и быстрых идей для завтрака. В предыдущей статье я рассказала, как приготовить яйца-скрэмбл (более привычное название — яичница-болтунья) с крабовым мясом. Надеюсь, вы уже успели попробовать и оценить это блюдо! И совсем скоро поделюсь с вами рецептом омлета с горошком, который также приятно удивит вас!

А на очереди у меня — сэндвич с яйцом! Чем хороши сэндвичи — дети их просто обожают! Это же фаст-фуд, только свой, домашний, а значит мы можем смело давать его нашим детям, хоть изредка! На приготовление такого завтрака уходит 10-15 минут, а радости — на весь оставшийся день хватит! Незамысловатое, но питательное блюдо отлично подойдет для начала дня! Более того, этот хрустящий, горячий сэндвич может послужить в качестве самостоятельной закуски для только что нагрянувших гостей. Просто сделайте несколько сэндвичей и меньше, чем через полчаса на вашем столе появится отличная закуска.

В рецепте я использовала рукколу, но также подойдут листья салата, свежий шпинат, айсберг или даже микс из листьев салата (романо, кресс-салат и т.п.). Используйте то, что любите сами, не бойтесь экспериментировать! Приготовим вместе?

Приготовим соус

Я люблю этот соус за его простоту и необычайно вкусное сочетание ингредиентов. А на его приготовление уходят считанные… секунды!
Итак, в небольшом блюде смешаем 3 ч. л. горчицы и…

…3 ч. л. мёда.

Хорошенько перемешаем до однородности соус. Медово-горчичный соус готов! Всё? — спросите вы меня. Да, это всё! Острота горчицы и сладость мёда — перебивают друг друга, будто бы соревнуются, но мы-то знаем, что побеждает дружба…и любовь, разумеется:)) Пробуем, если покажется сильно сладко — добавьте немного горчицы, а если горчица острит — добавьте еще чуть-чуть мёда.

Обжарим яйца

Растопим небольшой кусочек сливочного масла на сковороде. Я взяла небольшую сковороду специально для яиц (на фото видно). Она идеально подходит, так как размер яичницы совпадает с размером тостерного хлеба. Однако, если у вас такой малютки нет, может быть, у вас найдется форма для печенья? Знаете, такая металлическая или силиконовая? Но смотрите, чтобы она была не сильно маленькая. Если ничего такого нет, на обычной хорошо разогретой сковороде разбейте по одному два яйца. Начнём обжаривать с одной стороны около 3-4 минут. Хорошо приправим щепоткой соли и перца, добавим паприку. У меня есть восхитительная паприка, которую я приобрела на одном гастрономическом фестивале — паприка со вкусом вяленых томатов. Признаюсь, это нечто! Добавьте сладкую или острую паприку или любую другую приправу, которую просто обожает ваша вторая половинка. Всё-таки предполагается, что это романтичный завтрак!:) Порубленный базилик, кинза, укроп или петрушка — тоже отлично подойдут для этого блюда!

Теперь перевернём яйцо и обжарим с другой стороны около минуты. Это нам необходимо для того, чтобы желток не лопнул, когда будем собирать сэндвич. Снимем сковородку с огня.

Соберём сэндвич

Нарежем ветчину и сыр, если вы брали цельные продукты. Можно упростить себе жизнь и купить их уже нарезанными пластиками.

На два кусочка хлеба намажем наш соус, а вторые две оставим нетронутыми, это у нас будет верх. Опять же это дело вкуса, можете смазать обе части. Вкус будет более насыщенный! Вымоем свежую рукколу и выложим сверху на соус горочкой. Вот так:

Теперь сверху кладём один-два кусочка ветчины и пластик сыра. По желанию, можете добавить ещё один кусочек сыра.

Помогая себе лопаткой, выложим сверху яйцо и закроем сэндвич вторым хлебом.

Поджарим сэндвич

Заключительный штрих — сделаем наши сэндвичи хрустящими и горячими, а сыр в них тягучим. Для этого нам понадобится либо электрогриль, как у меня, либо сковорода-гриль, духовка или обычная сковорода. Итак, в случае с духовкой: поставьте сэндвичи в разогретую до 180С духовку и оставьте на 5-7 минут. Достаньте и проверьте, если понадобится — поставьте ещё на несколько минут, пока не расплавится сыр. Если же вы решили приготовить на сковороде — просто на сухую разогретую сковороду выложите сэндвичи и прижмите лопаткой. Обжарьте таким образом с двух сторон по 3-5 минуты с каждой стороны. Ну, и в моем случае, поджарим на гриле, пока не расплавится сыр.

Готовые сэндвичи разрезаем на две части, я люблю по диагонали.

Выкладываем рядом оставшуюся рукколу, сбрызнем оливковым маслом или бальзамическим соусом и добавим щепотку соли.

Вот такой сэндвич с яйцом у нас получился! Его можно приготовить заранее, а утром просто немного подогреть в микроволновой печи. Удобно брать с собой в дорогу, перекусывать им в обед, а летом можно приготовить для пикника. Приятного аппетита и вкусных вам завтраков!

Опубликовано: 10.02.2017

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(149 голосов, в среднем: 5 из 5) Категория: Идеи для завтрака
Теги: Завтрак, Сыр, Руккола, Идеи для завтрака, Блюда из яиц, Сэндвич, Сэндвич с яйцом, Ветчина, Блюда из яиц для завтрака

Хотите сказать спасибо? Лучшая благодарность — репост! Поделитесь с друзьями!

Похожие рецепты:

Рецепты из 25 яиц на любой прием пищи — пара поваров

Вот все лучшие рецепты яиц на завтрак, обед и ужин! Будь то скрамбл, фриттата или тако, каждый найдет себе занятие по душе.

Ищете рецепты из яиц? Тебе повезло. Потому что яйца работают как легкая еда в любое время дня. Совершенно верно: вы можете приготовить на завтрак скрембл или омлет или выбрать на ужин яичные тако или шакшуку. Сделайте партию вареных яиц для легкого обеда в течение недели или приготовьте 5-минутный бутерброд для завтрака в любое время, когда вам понадобится перекус.Да, действительно нет времени суток, когда яйцо не светит!

Вот все лучшие рецепты яиц к любому блюду дня. Есть быстрые обеды на случай, если вы голодны, и более интересные рецепты, которые вы подадите гостям. Общий знаменатель у них всех? Они очень вкусные и ароматные. Ищете конкретное блюдо? Перейти к 10 лучшим рецептам яиц на завтрак или рецептам яиц на ужин.

А теперь… яичные рецепты на завтрак, обед и ужин!

Вот рецепт яиц с невероятным вкусом и яркими овощами, чтобы начать свой день правильно! Яйца мягкие, идеально взбитые и смешанные с пикантными яркими овощами. Вы можете съесть это на завтрак, обед или ужин: все готово всего за 15 минут! Он обладает восхитительным пикантным вкусом … и богат питательными веществами.

Подавать с: Хашш-коричневые в духовке или жареный картофель

Получить рецепт

На вершине наших рецептов яиц: этот сэндвич на завтрак с яйцом песто! Вот 5-минутный рецепт: на самом деле занимает 5 минут. Это означает, что вы можете приготовить его за меньшее время, чем проходит через . Его можно использовать как быстрый ужин на ночь, когда у вас нет времени думать. Это нравится детям, и это достаточно просто для начинающих поваров, например студентов колледжа. В основном: всем нравится!

Получить рецепт

Нет ничего лучше, чем отличный рецепт сэндвича с жареным яйцом, верно? Это наш идеал: липкий, грязный, требует много салфеток и намазан дымным майонезом.Здесь мы покажем вам, как сделать эту славную вещь. Это лучший легкий завтрак, быстрый обед или быстрый ужин.

Получить рецепт

Ищете идею 5-минутного завтрака, легкого обеда или быстрого и легкого ужина? Что ж, вот рецепт яиц, в котором все три сразу. Встречайте эти удивительные яичные тако! Знаете ли вы, что яйца могут быть похожи на мясо тако? Это один из наших любимых кухонных приемов. Да, каким-то образом приправленная яичницей начинка передает вкус мяса тако и чоризо.Это простой способ получить быстрый ужин на столе: он работает и на обед, и на завтрак.

Также попробуйте: Tacos Rancheros or Epic Breakfast Tacos

Получить рецепт

Ищете идеи для здорового завтрака или обеда? Вот новый трюк: мини-фриттаты! По сути, это булочки из яиц, их легко приготовить и взять с собой, когда вы собираетесь выйти за дверь. Охладите или заморозьте их, и вы сможете есть их всю неделю.Самое приятное: их , так что вкусно! Они наполнены яркими овощами и хрустящими орехами пекан для добавления белка и питательных веществ.

Получить рецепт

Этот легкий рецепт яиц с пряностями является полностью классическим и имеет восхитительный вкус . У этого есть изюминка: греческий йогурт в начинке вместе с майонезом. Наряду с желтой и дижонской горчицей он придает этим яйцам идеальный аромат, но при этом не слишком богат! Украсить сушеным укропом или копченой паприкой, или их смесью, чтобы сделать блюдо праздничным.

Получить рецепт

На вершине наших рецептов яиц то, что должно быть в репертуаре каждого: идеальный бутерброд с яичным салатом! Это лучший вид базового. Это бутерброд, в который можно погрузиться зубами, на вкус он как улучшенная версия того, к чему вы привыкли. Он свежий и полезный, а не с добавлением майонеза, который можно найти в магазине. Еще один секрет? Он фарширован свежими травами, чтобы придать вам прекрасный вкус.

Также попробуйте: Классический яичный салат

Получить рецепт

Попробуйте этот пирог с заварным кремом без корочки! Он восхитительно пикантный и сытный, с большим количеством овощей и белка, чтобы желудки были сыты все утро. Даже лучше: это так просто подбадривать! Не нужно возиться с корочкой для пирога с заварным кремом: просто взбейте начинку и поставьте в духовку. Этот пирог из шпината без корочки — отличный способ добавить листовой зелени.

Получить рецепт

Еще один классический рецепт яиц? Омлет! По этому рецепту получится самый вкусный омлет, который вы когда-либо пробовали: классический французский стиль, с золотистым внешним видом, мягким интерьером и множеством пикантных вкусов. Вот наша адаптация классической техники Джулии Чайлд, которая действительно делает лучший рецепт омлета, который только можно вообразить.

Получить рецепт

Пицца на завтрак? Вы делаете ставку.Эта пицца для завтрака наполнена хрустящими овощами, нашим легким соусом для пиццы и покрыта крошкой из яичницы-болтуньи. Это просто невероятно и так хорошо, что ломтиками не перестанешь копать. Секретный ингредиент? Посыпка семян фенхеля пробуждает аромат колбасы для завтрака.

Получить рецепт

Еще один отличный рецепт яиц: Кесадилья на завтрак, также известная как Кесадилья с яичницей! Ух ты, , это удовлетворительно. Яичница, черная фасоль и плавленый сыр чеддер зажаты между поджаренными лепешками и окунут в гуакамоле? Это основа во всех смыслах и в то же время открытие в каждом укусе.

Получить рецепт

Вот простой способ приготовить яичный рецепт на завтрак, обед или ужин: эти быстрые яйца и бобы! Бобы — наш любимый простой способ приготовления черных бобов: тушить с небольшим количеством консервной жидкости и небольшим количеством тмина и кинзы.Их подают вместе с мягкой яичницей-болтунью, нежными мягкими складками и кусочком острого сыра для особого чутья. Они прекрасно смотрятся с помидорами, авокадо и конфетти с кинзой.

Также попробуйте: Идеальная яичница

Получить рецепт

Эти нежные запеченные яйца — один из наших любимых простых, но необычных рецептов яиц! Это простой способ приготовить особый завтрак из повседневных ингредиентов.Здесь вы бросаете яйца в небольшие формы для выпечки, а затем заливаете их начинкой по вашему выбору. Делайте простые, как пармезан и травы, или фантазируйте, как жареный шпинат и грибы.

Получить рецепт

Яйца, сваренные вкрутую, — это базовый рецепт яиц, который должен быть у каждого в своем арсенале! Вареные яйца имеют прекрасный вкус и являются универсальным источником белка. Приготовьте партию и охладите ее, чтобы использовать в салатах и ​​сэндвичах, чтобы быстро перекусить, или в вареных яйцах в качестве изысканной закуски.

Получить рецепт

Еще один классический рецепт яиц? Вареные яйца! Яйца-пашот готовятся в кипящей воде без скорлупы. В результате получаются просто застывшие белки и восхитительно жидкий желток. Это один из самых здоровых способов приготовить яйцо, поскольку в процессе приготовления не требуется масло. Добавьте их в тост с авокадо, чтобы получить легкую и полезную еду.

Получить рецепт

Вот идеальный рецепт яиц для любого блюда: фриттата! Фриттата — итальянское блюдо, которое лучше всего описать как яичный пирог без корочки. Его часто подают на завтрак или поздний завтрак, но он работает и на ужин. Начинка фета из шпината получается великолепно соленой, пикантной и вкусной!

Получить рецепт

Ааа, яйца всмятку. Гладкие и глянцевые белые, золотистые и вареные внутри. Они идеально подходят для тостов на завтрак или в дымящейся миске рамена. Как улучшить это неуловимое состояние, когда яйцо приготовлено с липкой серединкой? У нас есть ответы.

Также попробуйте: Мисо рамэн с всмятку

Получить рецепт

Вот рецепт великолепного яйца: шакшука! Шакшука — это блюдо из яиц, сваренных в томатном соусе, родом из Северной Африки и Ближнего Востока.Обычно в томатный соус входят лук и перец, а также он приправлен тмином и перцем. Сегодня шакшуку едят в странах от Туниса до Израиля и Марокко, и она стала очень популярной в ресторанах США! Попробуйте его для потрясающего бранча или легкого ужина.

Получить рецепт

Еще одна классика яичных рецептов: фриттата! Этот простой рецепт фриттаты включает яркие всплески жареных помидоров черри и свежую выбритую спаржу. В большинстве рецептов фриттаты используется вареная спаржа, но ее сбрить и использовать в сыром виде придает сладкий, свежий вкус, который уникально восхитителен. Он покрыт сыром фета и идеально подходит для позднего завтрака, обеда или простого ужина.

Получить рецепт

Еще одна достопримечательность в наших рецептах яиц: пирог с заварным кремом! По сути, пирог с заварным кремом — это пикантный пирог с яичной начинкой. Масляный аромат этого рецепта в духовке покорит всех. Этот пирог из спаржи отличается пикантным уютным вкусом и хрустящей корочкой.Он нравится всем, и вы можете подавать его как в теплом, так и при комнатной температуре.

Также попробуйте: Вегетарианский пирог из шпината с миндальной корочкой

Получить рецепт

Этот классический французский салат для основного блюда — один из самых классических рецептов с вареными яйцами: салат Нисуаз! Слово салат даже близко не описывает вкус, который у вас есть. Вареные яйца, стручковая фасоль, оливки каламаты, помидоры и острый французский картофельный салат на хрустящем салате с аппетитной заправкой, которая заставит вас хотеть есть его в течение нескольких дней. Отправьте это сытное основное блюдо на юг Франции.

Получить рецепт

Знаете ли вы, что можно добавить вареное яйцо … в жареный сыр? Этот рецепт похож на сэндвич с жареным яйцом, но вместо жареного яйца варят вкрутую. Неожиданно и вкусно! В довершение всего, у него есть начинка из копченого сыра чеддер, которая действительно обманывает мозг, заставляя думать, что это мясное внутреннее убранство!

Получить рецепт

Вот неожиданное дополнение к этим рецептам из яиц…жареный рис! Есть что-то в жевательных кусках яиц и пикантных кусочках имбиря и сои, которые дают позитивную реакцию на жизнь. Яйца необходимы для придания миске нужной текстуры. Вот как приготовить лучший жареный рис!

Получить рецепт

И последнее, но не менее важное в нашем списке рецептов из яиц … салат из тунца с яйцом! Добавление сваренных вкрутую яиц в салат из тунца делает его еще более вкусным и белковым.Салат из тунца с яйцом идеально подходит в качестве быстрого и здорового обеда или бутерброда и представляет собой легкий 10-минутный ужин, не требующий никаких размышлений. Сделайте партию сваренных вкрутую яиц и наслаждайтесь несколькими обедами и ужинами!

Получить рецепт

Яичный корм

Яйца полезны? На протяжении многих лет были некоторые разногласия. Но вот что говорят сейчас исследования:

  • Яйца — одни из самых питательных продуктов на планете. Одно яйцо содержит 75 калорий , 7 граммов белка , и много питательных веществ .(источник)
  • Недавние исследования показали, что яйца могут повысить уровень хорошего холестерина, в котором нуждается организм.
  • Яйца — доступный и легкий в употреблении источник высококачественного белка.
  • Они также особенно полезны для вегетарианцев как естественный источник B12.
Печать значок часов

Описание

Ищете рецепты из яиц? В этой схватке за завтраком много разноцветных овощей, чтобы правильно начать день!


  1. Подготовьте овощи: Нарежьте красный лук тонкими ломтиками.Болгарский перец нарезать крупными кубиками.
  2. Приготовьте яйца: В средней миске разбейте яйца и взбейте их до однородной массы. Добавьте тертый сыр, зелень, кошерную соль и много свежемолотого перца.
  3. Приготовьте овощи: Нагрейте оливковое масло на среднем огне. Когда все станет горячим, добавьте лук и перец. Готовьте 3-4 минуты до мягкости и подрумянивания, время от времени помешивая. Убавьте огонь до минимума. Добавьте щепотку соли и зелень.Варить 30 секунд, пока не завянет. Удалите и отложите в сторону.
  4. Приготовьте яйца: Поддерживайте слабый огонь. Влейте яйца. Готовьте 20-30 секунд. Когда яйца только начнут застывать, с помощью плоской лопатки соскребите с них части, постоянно осторожно помешивая, пока они не станут готовыми, но все еще мягкими, около 1 минуты.
  5. Добавьте овощи и подавайте: Добавьте овощи обратно в сковороду с яйцами или тофу. Перемешивайте несколько секунд, пока не смешаются и не нагреются. Подавать немедленно.
  • Категория: завтрак
  • Метод: плита
  • Кухня: завтрак

Яичница-болтунья с сыром

Этот пост может содержать партнерские ссылки, поэтому, если вы покупаете по ссылке, мы можем получить комиссию бесплатно для вас.

Некоторые рецепты обманчиво просты.Хотя я впервые научился готовить яичницу с сыром, когда мне было около 13 лет, я просто не знал, насколько замечательными они могут и станут.

Конечно, вы можете просто бросить несколько яиц в сковороду, положить сверху немного сыра и покончить с этим.

Или вы можете следовать рецепту и методу, который так же прост, но каждый раз будет приносить яичницу высшего качества.

Вполне вероятно, лучшая яичница, которую вы когда-либо ели. Это серьезное заявление, но мы готовы поверить в это.Мы уверены.

Однако прежде чем мы перейдем к рецепту, я хотел бы поговорить о самих яйцах и о том, насколько они важны (и противоречивы).

Предупреждаем: если заглянешь за занавеску, пути назад уже не будет. Так что, если вам нужен только рецепт, просто переходите к концу.

Если вы хотите узнать больше о происхождении яиц, читайте дальше.

Яичница с сыром — курица или яйцо?

Короче говоря, хотя некоторые цыплята, выращенные на «свободном выгуле» или «органические» цыплята, живут в лучших условиях, чем большинство, существуют даже более глубокие проблемы, чем ужасные условия на многих промышленных фермах.

Со временем куры, выращиваемые на фермах, теперь обычно делятся на две категории: куры, выращенные на мясо, и куры, выращенные на яйца.

Когда дело доходит до кур-несушек, самцы бесполезны. К тому же они недостаточно большие или толстые, чтобы их можно было быстро выращивать на мясо, так что же с ними происходит?

Их забивают вскоре после рождения — в течение суток. Неисчислимые сотни миллионов цыплят, отравленных газом, задохнувшихся или отправленных на измельчение в мясорубке.

Все во имя эффективности.Это мерзкий мир.

Проходит несколько небольших хороших новостей. Предполагается, что примерно к 2020 году пол цыплят можно будет увидеть сквозь скорлупу — еще до того, как они родятся.

Это меняет проблему и создает новую — что делать со всеми этими мужскими яйцами, которые не вылупятся.

Некоторые будут куплены для различных форм исследования — а остальные? Кто знает. Хотя, наверное, догадываюсь.

В Германии существует пара организаций, созданных для спасения молодых мужчин — например, Bruderhahn (Брат Петух), где они будут поддерживать мужчин в живых вместе со своими коллегами-женщинами — по крайней мере, на время.

Мне еще предстоит найти подобную организацию в США, но если вы знаете такую, я хотел бы услышать о ней!

Короче говоря — подумайте, откуда взялись ваши яйца, а затем примите решение, какие из них вы покупаете. Каждый шаг, который вы делаете, чтобы помочь, помогает. Неважно насколько маленький.

Яичница с сыром

Сделайте лучшую яичницу-болтунью, которую вы когда-либо пробовали, с помощью нашего быстрого и легкого, но простого в использовании рецепта — настолько хорошо, что вы больше никогда не будете искать в другом месте!

Кухня: американская, британская, вегетарианская
  • Поставьте сковороду на средний огонь и налейте масло или масло .

  • Разбейте яиц в миску и быстро взбейте вилкой.

  • Натереть сыр и приготовить.

  • Положите взбитые яйца в сковороду.

  • Выложите сыр сверху.

  • Яйца начнут затвердевать почти сразу — как только они будут использовать лопатку и «втягивать» яйца из стороны в середину.

  • Повторите натяжение несколько раз.

  • Это не займет много времени, идея в том, что у вас будут мягкие, слегка сваренные свежие яйца. Яйцо на самом деле тяжело недоварить, но очень легко пережарить. Все, что вам понадобится, — это 2–3 минуты.

  • Когда в яйце не осталось «водянистых» кусочков, готово! Быстро снимите с огня и переложите на тарелку — желательно поверх красивого горячего хлеба без масла .

  • Добавьте соли и перца по вкусу.Сделанный!

Информация о нутриентах: В этом рецепте мы уменьшили количество сыра и масла, чтобы оставаться в пределах рекомендуемых «границ» насыщенных жиров. Если это не слишком важно для вас, ни в коем случае не используйте 1 столовую ложку сливочного масла и 1/2 стакана сыра для большего удовольствия. Если вам понравился этот рецепт и вы хотите больше яичных качеств, обязательно попробуйте эти вкусные яичные кексы на завтрак. Эти настоящие блины — лучший вариант для веганского завтрака 🙂

Пищевая ценность

Яичница-болтунья с сыром

Количество на порцию

% дневной нормы *

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

яиц в микроволновке Рецепт 2-минутные яйца в микроволновке

Наш рецепт яиц для микроволновки на завтрак изменит вашу жизнь. Это быстро, легко и вкусно, как полезная «жареная яичница».

Яйца в микроволновке Рецепт

Трудно поверить в это. Можно ли приготовить яйца в микроволновке? Да, ты можешь! Приготовление одного или двух яиц в микроволновой печи для быстрого и легкого завтрака — это революция. Буквально на одно яйцо уходит около 2 минут, в зависимости от вашей предпочтительной текстуры.И еще минутку на завтрак из двух яиц. На вкус оно похоже на красивую яичницу без жира. Это определенно здоровый способ быстро съесть кето или низкоуглеводный завтрак!

Видео о приготовлении «жареных яиц» в микроволновой печи

Рецепт приготовления яиц в микроволновой печи (советы)

  • Решите, собираетесь ли вы начать с 1 или 2 яиц. Начните с рекомендованного базового тайминга, затем добавьте шаг примерно по 15 секунд, чтобы получить желаемую текстуру.Они готовятся так быстро в микроволновке, что каждые 5 секунд или около того имеют значение. Пару раз вы быстро найдете время, которое лучше всего подходит для вашей микроволновой печи и по вкусу.
  • Приготовление 2 яиц: оба яйца могут не иметь одинаковой текстуры, но они будут очень близки. Мы обнаружили, что всегда есть одно яйцо, которое приготовилось чуть меньше. Это может быть связано с тем, что оба яйца подвергаются разному нагреву в миске, и одно обычно готовится немного крепче, чем другое. Но если вы хотите, чтобы 2 яйца были одинаковой текстуры, мы рекомендуем готовить 2 яйца отдельно.Вот еще немного интересной информации о яйцах.
  • Все подробности рецепта находятся в поле рецептов ниже.

Микроволновая печь для завтрака «Жареные яйца»

Время приготовления: 2 минуты

Общее время: 4 минуты

Все микроволновые печи готовят по-разному, даже если они одинакового размера и мощности. Возможно, вам придется скорректировать время приготовления. Через пару раз вы быстро найдете время, которое лучше всего подойдет вашей микроволновой печи и вам по вкусу. Питание основано на 2 яйцах.
  • 1-2 яйца
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Масляный спрей
  • Слегка смажьте маслом внутреннюю часть миски, подходящей для использования в микроволновой печи. Разбейте яйца в миску и приправьте солью и перцем по вкусу.

  • Проколите яичные желтки кончиком заостренного ножа, чтобы они не лопнули при приготовлении в микроволновой печи. Накройте крышкой или тарелкой, подходящей для микроволновой печи.

  • Для 1 яйца в миске: Включите в микроволновую печь на 30 секунд.Дайте постоять 1 минуту под крышкой, прежде чем снимать тарелку, чтобы проверить степень готовности. При необходимости снова накройте крышкой и продолжайте готовить в микроволновой печи с интервалами 15-20 секунд, пока не приготовите по своему вкусу.

  • Для 2 яиц в миске: Включите микроволновую печь в течение 1 минуты. Дайте постоять 1 минуту под крышкой, прежде чем снимать тарелку, чтобы проверить степень готовности. При необходимости снова накройте крышкой и продолжайте готовить в микроволновой печи с интервалами 15-20 секунд, пока не приготовите по своему вкусу. По желанию подавать с тостами.

Инструкции по безопасности и приготовлению см. В руководстве к микроволновой печи Общие примечания по времени приготовления в микроволновой печи:
  • 600-800 Вт — Микроволны меньшей мощности: часто требуется больше времени
  • 900-1100 Вт — Микроволны средней мощности
  • 1200-1300 Вт — Микроволны высокой мощности: часто требуется меньше времени
Контейнеры и крышки для микроволновых печей
  • Рекомендуется использовать стеклянные (особенно боросиликатные) и керамические контейнеры, подходящие для использования в микроволновой печи. * Не используйте треснувшие или иным образом поврежденные контейнеры.
  • Пластиковые контейнеры, пригодные для использования в микроволновой печи, считаются безопасными FDA, но многие организации здравоохранения предостерегают от их использования.
  • Никогда не используйте пластмассовые изделия (контейнеры, пакеты, обертки и т. Д.), На которых не указано, что они безопасны для использования в микроволновой печи. Никогда не используйте пенополистирол, металл или алюминиевую фольгу.
  • Крышки — лучше всего подходят для использования в микроволновой печи из стекла, керамики или силикона. Тарелка, пригодная для использования в микроволновой печи, отлично подходит в качестве крышки. Пергаментная бумага, вощеная бумага или бумажные полотенца работают нормально, но могут не удерживать пар в таком количестве (многие рецепты выигрывают от удержания пара) .Допускаются пластиковые крышки, пригодные для использования в микроволновой печи. Обычно мы предпочитаем использовать крышку из стекла, керамики или силикона и просто использовать пластиковые крышки, пригодные для использования в микроволновой печи, которые идут в комплекте с контейнерами для хранения.

калорий: 145 ккал, углеводы: 1 г, белок: 11 г, жиры: 10 г, насыщенные жиры: 3 г, трансжиры: 1 г, холестерин: 327 мг, натрий: 126 мг, калий: 121 мг, сахар: 1 г, витамин А: 475 МЕ, кальций: 49 мг, железо: 2 мг

Курс: завтрак

Кухня: американская

Калорийность: 145

Хотите узнать больше о наших рецептах для микроволновой печи из свежих ингредиентов? Ознакомьтесь со всеми нашими рецептами в микроволновой печи на завтрак, обед, закуски и ужин.Научиться готовить свежие и полезные блюда в микроволновой печи очень легко. Это не только для разогрева, и этому прибору определенно нужно больше денег, чтобы приготовить настоящую еду за считанные минуты. Если вы готовите какой-либо из наших рецептов, поделитесь с нами в комментариях ниже. Или поделитесь своим фото с нами в социальных сетях. Мы будем рады видеть! Этот рецепт был первоначально опубликован в 2019 году и переиздан в 2021 году с обновленными советами.

Как партнер Amazon и партнеры других партнерских программ, мы можем получать доход от ваших соответствующих покупок.Мы можем зарабатывать небольшие комиссионные, которые идут на покрытие всех затрат на содержание этого веб-сайта и тестирование рецептов. Спасибо за Вашу поддержку.

размещено в: Рецепты за 30 минут, 300+ легких блюд, завтрак | Поздний завтрак, яйца, без глютена, полезное для здоровья, детское меню, с низким содержанием углеводов | Кето, Рецепты в микроволновой печи, Палео, Гарниры 10 комментария

40 рецептов для приготовления из сваренных вкрутую яиц

Рецепт: яйца с пряностями Muffuletta

Яйца с пряностями всегда находили свой путь на южные столы, и не зря.Знаменитый рецепт — идеальная закуска для любой вечеринки или вечеринки, так как гости могут довольно просто взбить приправленное яйцом с проходящего подноса с закусками. Кроме того, яйца с приправой не сложно собрать. В нашем классическом рецепте яйца с пряностями используются яичные желтки, майонез, горчица и сладкий маринад. Освоив этот культовый продукт, вы можете переходить к другим его разновидностям. Читателям нравятся наши яйца с пряностями Tex-Mex и яйца с начинкой из сыра Smoky Pimiento, а гости сходят с ума от наших яиц с гарниром Georgia Peach, которые имеют легкий намек на сладость.Этот рецепт яичного фарша столь же уникален — он украшает традиционное блюдо хрустящей салями, оливковым салатом и свежим чесноком. Этот рецепт закуски может быть немного более нестандартным, чем привыкла Нана, но вы не пожалеете, что подали эти маленькие драгоценные камни на следующей вечеринке.

Чтобы начать рецепт, вам сначала нужно приготовить оливковый салат. Для классических вкусов муффулетты вам понадобятся смешанные маринованные овощи, испанские оливки с начинкой из пимиенто, оливки каламата, оливковое масло, каперсы, орегано, перец, чеснок и щепотка паприки. Поверьте, этот оливковый салат привносит весь аромат в эти яйца с приправой Muffuletta. После того, как вы бросите все это в кухонный комбайн, следующие шаги станут простыми. Желтки сваренных вкрутую яиц мелко разомните в миске вилкой или картофелемялкой. Затем добавьте майонез, пока смесь не станет однородной. Добавьте обработанный оливковый салат и выложите смесь ложкой на половинки яичного белка. Далее вам нужно приготовить салями. Нагрейте небольшую сковороду на слабом огне и добавьте тонкие полоски салями, готовьте до слегка подрумянивания и хрустящей корочки.Обсушите салями на бумажном полотенце, прежде чем добавлять по несколько кусочков в каждую половинку яйца. Добавьте немного свежего чеснока или зеленого лука в яйца, чтобы получить яркий свежий цвет.

Бабушкин знаменитый рецепт чоризо и яиц

Пряный и насыщенный чоризо и яйца делают самый вкусный завтрак, чтобы начать свой день! Подавайте их с лепешками или добавляйте в буррито и тако на завтрак.

Время от времени мне нравится хороший завтрак в мексиканском стиле с яйцами и чоризо, неважно, ем ли я его с тако для завтрака или сочетаю его с картофелем на завтрак или картофельными оладьями.

классический завтрак чоризо

Если вы никогда не слышали о чоризо, это острая мексиканская колбаса, которая используется во многих рецептах латиноамериканского завтрака.

Его легко готовить, он ароматный, сытный и отлично сочетается с множеством разных утренних блюд. Моя семья любит смешивать чоризо с яйцами и готовить тако и буррито на завтрак.

Если чоризо для вас впервые, вы обязательно поблагодарите меня, когда приготовите этот рецепт. Это основной продукт завтрака в нашем доме.Запах вареной колбасы наполняет дом и приводит всех на кухню, готовых ее проглотить!

Как приготовить чоризо и яйца

Готовить яйца чоризо очень просто!

Просто нагрейте сковороду на среднем или сильном огне и добавьте фунт чоризо. Варить около 4-5 минут, пока цвет не станет коричневым. Как только мясо подрумянится, добавьте шесть яиц и перемешайте лопаткой. Не взбивайте слишком много — вы все равно хотите, чтобы в чоризо были видны большие куски яиц.

А теперь добавьте тертый сыр чеддер, если хотите! Добавление сыра также снижает пряность чоризо, так что это отличный способ сделать его более мягким.

Перед подачей посыпать сверху небольшим количеством нарезанной кинзы. Подавать с мини-мукой или кукурузными лепешками, подогретыми.

ПРИМЕЧАНИЕ: В большинстве магазинов есть несколько различных видов чоризо, но мы обычно покупаем мексиканское чоризо, которое находится рядом с колбасой в мясном отделе магазина.У нас нет любимого бренда, и мы обычно выбираем мясо в магазине.

Хранение и обслуживание

Как хранить оставшийся чоризо и яйца? Храните остатки чоризо и яиц в герметичном контейнере. Он хранится в холодильнике до недели. Нагрейте его и используйте для приготовления других блюд на завтрак! Вы также можете заморозить его, поместив в безопасный для морозильной камеры пакет Ziploc и оставив в морозильной камере до 2 месяцев.

Для чего использовать чоризо и яйца? с чем подавать? Чоризо отлично подходит для множества рецептов, но вот самые любимые блюда, с которыми нам нравится его подавать:

Вы даже можете добавить немного картофеля на завтрак, чтобы завершить блюдо.

Надеемся, вам так же нравится это классическое мексиканское блюдо, как и нам! Мы любим его в течение многих лет и считаем, что это отличное дополнение к любому завтраку, особенно во время праздников.

Чтобы узнать больше о мексиканских рецептах, посетите:

Курс Завтрак

Кухня мексиканской

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

Порций 6

Калорий 278 ккал

Автор Lil ‘Luna

  • 1 фунт чоризо
  • 6 яиц
  • мучные лепешки мини
  • кинза
  • Приготовьте чоризо.Добавьте яйца и омлет — не слишком много болтайте, чтобы яиц больше не было видно.

  • По желанию добавьте сыр (обычно не используется) и подавайте с теплыми лепешками. При желании посыпать измельченной кинзой.

Страница, которую вы искали, не существует (404)

Страница, которую вы искали, не существует.

Возможно, вы ошиблись при вводе адреса или страница могла быть перемещена.

17 способов есть яйца вкрутую — и как их правильно приготовить

Я часто ем яйца.Я люблю яичницу или яичницу на быстрый завтрак, и я часто делаю запеченные яйца или фриттату, когда мне хочется позавтракать на ужин. Но когда дело доходит до приготовления еды или упаковки обеда, сваренные вкрутую яйца — единственный выход.

Почему? Потому что, как бы мне ни нравилась кремовая текстура яичницы в мягком виде или то, как клейкий желток жареного или печеного яйца покрывает любой хлеб, зерно или кучу овощей, которые я сочетаю с ним, — эти вещи почти не имеют вкуса. так хорошо, когда они холодные, и они плохо разогреваются.(Даже не заставляйте меня готовить «яичницу-болтунью» в микроволновой печи.) С другой стороны, сваренные вкрутую яйца — это , значит, нужно подавать холодными, и вы можете хранить их в холодильнике до неделю.

Некоторым людям нравится есть сваренные вкрутую яйца прямо, с небольшим количеством слоистой соли и перца или сбрызнутые острым соусом. Я не один из тех людей. Съесть просто сваренное вкрутую яйцо в качестве закуски кажется слишком … простым. Но есть так много вещей, которые идеально с ними сочетаются.Салаты! Бутерброды! Тосты! Зерна! На самом деле, любой упакованный ланч, о котором вы только можете подумать, может выиграть, если добавить сваренное вкрутую яйцо (или два). Кроме того, одно большое яйцо содержит 6 граммов белка, поэтому оно может улучшить ваш обед.

Чтобы яйца, сваренные вкрутую, имели наилучшую текстуру, их нужно варить в закрытой кастрюле с почти кипящей водой в течение 10 минут. Вот как это сделать.

Существует множество различных методов варки яиц — некоторым людям нравится держать воду кипящей все время; другие люди вообще не кипятят воду.По моему опыту, описанный выше метод является наиболее последовательным и наименее сложным способом получения яиц с белками, которые приготовлены, но не жесткими, и с достаточно мягким желтком, не являющимся, вы знаете, яйцом всмятку. Если вы хотите, чтобы желтки были немного более сливочными, но не жидкими, вы можете приготовить яйца средней варки, следуя рецепту выше, но оставив яйца в закрытой кастрюле на 8 минут вместо 10. Когда яйца будут приготовлены и очищены от кожуры, вы можете храните их в холодильнике до недели.

Что делать с идеально сваренными вкрутую яйцами? Возможности безграничны! Вот несколько отличных вариантов завтрака, обеда и закуски на выбор.

Что приготовить, если под рукой слишком много яиц

У вас под рукой слишком много яиц и вы не знаете, как их использовать? Хорошо, омлет может быть хорошей идеей, но, возможно, вам уже надоели омлеты. В таком случае вам просто нужно набраться смелости, чтобы немного поэкспериментировать. И, поверьте, есть много способов приготовить с яйцом.

Бывают случаи, когда родители присылают мне много яиц со своей фермы — обычно я получаю от 20 до 30 штук за раз.Я думаю, это моменты, когда моя дочь меня ненавидит. «Что мы будем есть на ужин, мама?» она спрашивает. «Ну, у нас будет вкусная яичница с греческим салатом, мед, как насчет этого?», — отвечаю я. «Ой, мама, пожалуйста, только не снова !!!». Я уже знаю ее ответ.

Обычно, когда у меня слишком много яиц под рукой, я люблю готовить на завтрак такие блюда, как яичница с солнечной стороной, омлет или омлет. Но на самом деле, сколько яиц можно съесть за 2-3 недели, прежде чем они начнут стареть? Не говоря уже об определенном повышении уровня холестерина!

Иногда я делаю яичный салат или крем-брюле, чтобы допить все яйца, которые не превратились в омлет.Но одно и то же снова и снова надоедает. Поскольку бросать еду для меня не вариант, со временем я научился управлять слишком большим количеством яиц. Вот несколько идей, которые могут оказаться полезными.

5 рецептов приготовления, если у вас слишком много яиц

1. Яйца с пряностями

Обычно я готовлю вареных яиц на пасхальные трапезы. Но я никогда не могу отказать им, независимо от случая. Я не всегда в настроении их готовить, но когда у меня слишком много яиц, я чувствую мотивацию.Яйца с приправой — также одна из самых простых закусок, которые вы можете приготовить.

Сделайте сваренные вкрутую яйца, разрежьте каждое из них пополам, удалите из них желтки и смешайте их с майонезом, горчицей, солью и перцем. Когда смесь станет достаточно кремовой, залейте ею яичные белки. Можно использовать ложку или кондитерский мешок. Посыпьте сверху измельченным чесноком или порошком перца — и готово яйца с пряностями! Для дополнительного вкуса можно посыпать их небольшими кусочками лосося или нарезанным жареным беконом.

Яйца с пряностями — одна из самых простых закусок, которые можно приготовить.

2. Frittatas

Frittatas быстро и легко приготовить, они удовлетворительны, и вы можете охладить остатки, чтобы насладиться ими позже. Вы можете приготовить фриттату, когда у вас слишком много яиц, немного овощей и, возможно, немного мяса, чтобы бросить их в сковороду.

Хорошо то, что в сковороду можно бросить что угодно. Откройте холодильник и поищите лук, картофель, сладкий перец, брокколи, цветную капусту, лук-порей, грибы, сосиски, остатки курицы, тофу, сыр или другие остатки, которые могут у вас там остаться. Готовьте их на чугунной сковороде, учитывая время их приготовления.

Начните с сырого мяса, затем отложите его, чтобы добавить позже. Затем сначала приготовьте овощи для длительного приготовления, такие как лук и картофель, а затем приготовьте более мягкие овощи. Когда будете почти готовы, добавьте мясо. Приправить, добавить тертый сыр и взбитые яйца, затем переложить противень в духовку, чтобы испечь фриттату.

Frittatas идеально подходят для завтрака, позднего завтрака или ужина.

3. Яичная запеканка

Яичная запеканка — это в значительной степени пирог с заварным кремом без корочки.Это отличный способ использовать любые остатки, будь то яйца, овощи или мясные деликатесы. Вы можете использовать ветчину, куриную колбасу, фарш из индейки, любой сыр, брокколи, зеленый лук, лук, сладкий перец, брокколи, цветную капусту, брюссельскую капусту или грибы. Сначала нужно приготовить сырое мясо, а затем выложить его на смазанную маслом форму для запекания. Добавьте овощи, взбейте яйца и полейте ими, а затем запекайте до готовности. Если вы сделаете большую запеканку из яиц, то сможете есть ее целую неделю!

4. Киши

Разница между фриттатой и пирогом с заварным кремом — это корочка. А из-за корочки готовить придется по-другому. Киш — это несладкий пирог с начинкой из зелени, овощей, ветчины, мяса или сыра. Обычно в нем есть молоко и всегда много яиц.

Для приготовления пирога с заварным кремом можно использовать домашнее или купленное в магазине тесто для пирогов с корочкой. Раскатайте его и поместите в противень для пирога, затем накройте тесто листом пергаментной бумаги и наполните его весами для пирогов или сушеными бобами.Выпекайте по вашему рецепту. Тем временем сделайте начинку. Затем вылейте смесь в корку и запекайте, пока не застынет центр пирога с заварным кремом. Подавать можно теплым или комнатной температуры.

В пироге с заварным кремом обычно есть молоко и всегда много яиц.

5. Пирожные

Легкий десерт для тех моментов, когда в холодильнике слишком много яиц, — торт фунта . Традиционно этот пирог готовится из полкилограмма каждого из четырех ингредиентов: муки, масла, яиц и сахара.Но теперь у вас есть выбор из множества разновидностей. Чтобы приготовить настоящий пирог с фунтом, испечь тесто на сковороде Bundt.

Если хотите, можете добавить к нему сухофрукты. Просто убедитесь, что вы сделали его красивым, посыпав его сахарной пудрой или слегка глазируя.

Фунтовый пирог — влажный, нежный, насыщенный, плотный и декадентский. Вы можете есть его как есть или с некоторыми начинками: взбитыми сливками, клубникой и листьями мяты, лимонным творогом и фисташками, взбитыми сливками и персиками или шариком ванильного мороженого.

Как долго можно хранить яйца?

Мои родители начинают собирать яйца на Пасху за месяц. Раньше я думал, что этот срок слишком велик, пока я не прочитал об этом.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *