Десерты и вкусняшки: Доступ к этой странице запрещен.

Подруга опомнилась, что ей нужен торт на 14 февраля, но у меня все расписано. Хотя я ей предлагала за месяц

Подруга, с которой дружим уже больше десяти лет, обиделась на меня, потому что я отказалась ей делать торт на День всех влюбленных. Мне не лень, просто еще с середины января все забито к этому дню. Особенно меня в ее поведении возмущает то, что я ей сама предлагала его сделать, и сделала бы, если бы месяц назад она не отказалась. 

Я занимаюсь изготовлением тортов, десертов, конфет и прочих сладких букетов уже лет пять. Вот как в первый декрет ушла, так и занимаюсь. У нас очень активные бабушки, которые готовы хоть круглосуточно заниматься долгожданными внуками. Поэтому у меня было достаточно времени на свое увлечение. Сейчас я досиживаю второй декрет, но на работу выходить не планирую. Своим увлечением я зарабатываю в разы больше. 

Сначала я часто делала знакомым и друзьям всякие сладости по цене продуктов. То есть, они мне приносили или оплачивали покупку продуктов, а получали на выходе готовые изделия.

Печь и возиться на кухне я любила всегда, но не сразу смогла выйти на уровень, когда тебе не стыдно брать деньги за свою работу. 

Но уровень мастерства рос, я обрастала клиентами, стала вникать в тонкости этого бизнеса и не сразу, но научилась планировать свое время. По первости у меня иногда случались накладки, когда брала слишком много заказов или называла неверные сроки, и работать приходилось в режиме клюнутой петухом в мягкое место. 

Вообще у меня стабильный поток заказов, но к праздникам он всенепременно увеличивается, а вот мои физические возможности нет. В конце концов, у меня тут не цех с кучей работников и налаженной автоматизацией, а всего одна я с двумя руками и одна духовка, которая тоже не обладает волшебными свойствами.

Поэтому близким я заранее предлагаю сделать сладости, и если они соглашаются, то либо делаю это чуть заранее, не день в день, либо разгружаю предпраздничный день, чтобы успеть. Деньги деньгами, но для близких я всегда найду местечко. Но только в том случае, если об этом меня предупредили заранее.  

Вот и ко Дню всех влюбленных я, предчувствую ажиотаж, заранее предложила свои услуги друзьям и родственникам, среди которых была и моя подруга, назову ее Глаша. Я предложила, она отказалась, сказав, что это для нее не праздник, и вообще сладкое ей сейчас хомячить противопоказано, ибо она готовится к пляжному сезону. Хозяин барин, мое дело предложить. 

Заказов на этот романтичный праздник набралось много. В основном пирожные, десерты и сладкие букеты. Работать с мелочевкой всегда сложнее, потому что тут нужно быть очень внимательной и осторожной, чтобы рука не дрогнула, глаз не замылился. Как по мне, так проще изготовить два торта, чем десяток пирожных или сладких букетов. Запара та еще. 

Я уже расписала себе клиентов, что когда буду делать, поняла, что все равно взяла чуть больше, чем нужно бы, но теперь уже ничего не поделаешь. У меня есть золотое правило — пообещала, значит выполни. Клиент от меня никогда не услышит «простите, я не успела». Могу не успеть поспать, поесть, покормить мужа, но не опоздаю с заказом.

 

Вчера мне звонит воодушевленная подруга. Сначала рассказывает новость о том, что она опять начала встречаться со своим молодым человеком, с которым поссорилась еще в ноябре, а потом заявляет, что ей нужен ко Дню всех влюбленных торт. 

— Помнишь, ты уже мне такой делала ко дню рождения? Там еще прослойка птичьего молока была и марципаны…

— Помню, — оборвала я подругу. — А я еще я помню, что когда я предлагала тебя записать, ты сказала, что торт тебе не нужен.

— Ну я тогда не планировала праздновать. Но мы с Игорем помирились, поэтому у нас будет праздник. 

Я подругу поздравила с примирением, но сказала, что с тортом именно к четырнадцатому февраля я уже не успею. Даже раньше на день не успею, все уже расписано. Если только числа шестнадцатого получится. 

— Мы же подруги! Ты можешь кого-то отменить? Скажи, что заболела, например. Пойми, мне очень важно, чтобы этот день всех влюбленных прошел идеально, мы же так долго были в ссоре. А Игорю в тот раз торт очень понравился. Хочу сделать ему сюрприз. 

— Так и сделаешь, но на пару дней позже. А клиентов я двигать не буду, это не в моих правилах. Люди же уже рассчитывают.

— Вот ты как? Я вообще-то тоже на тебя рассчитывала, и подругой тебя считала, — взбеленилась Глаша, сказала, что я ей все испортила и бросила трубку. 

Не понимаю, в чем виновата я. Она знает специфику моей работы, у нее вопрос не жизни и смерти, так чего обижаться? Совсем она со своим Игорем свихнулась уже. Теперь даже если вдруг появится окошко, что очень вряд ли, но все же, так я чисто из принципа ей делать ничего не буду.

 

В рубрике «Мнение читателей» публикуются материалы от читателей.

Вкусняшки — Nefer`s Journal — ЖЖ

Чем вы любите лакомиться? Что приходит в голову при слове «вкусняшки»? Кто-то обожает мороженое, кто-то предпочитает шоколад или конфеты. На фото жевательный мармелад, который стал популярен последние годы. Я его не особо люблю есть, но люблю покупать как презент фанатам, сразу такой восторг на лице 🙂

Зато я обожаю вот это. Ммм, вкуснятина. Знаете, что за крем? Сможете угадать? В Фэйсбуке не смогли 🙂

Киевский торт. У него много поклонников. Обычно это название произносится с особым выражением лица. Я узнала о нем уже во взрослом возрасте, и гораздо позже советского времени. Дело было в Киеве, мы ездили в специальный магазин, чтобы купить самый лучший Киевский торт. Потом ели его в поезде. Ну, не знаю… Вполне вкусный, однако ничего выдающегося. Потом пробовала еще пару раз, впечатление такое же. Недавно услышала лайфхак: Киевский торт надо есть немного замороженным, тогда он типа божественный. Когда-нибудь попробую.

А это мой маленький тортик на 8 марта 🙂

Мой наборчик вкусняшек: джем из ананаса и манго, десерт из имбиря, жидкий зефир и турроны. Заказывала в онлайн-магазине как раз из-за зефира в банке, потому что в Вайлдберриз цена негуманная. Потом нашла в одном супермаркете недалеко от дома, теперь беру там. Ужасно его люблю, прям невозможно! На банке написано Marshmallow FLUFF. Есть еще такой же карамельный в маленькой банке, его не пробовала. Турроны, кстати, невкусные. Очень сухие и вообще не такие, как должны быть.

Вот он, мой зефирчик. Каждая банка отличается по структуре, видимо из-за условий хранения.

Кедровые орехи «АЮ — дух леса». Очень хорошие, мы их в офисе все берем. Заказываем на Деликатеске. Только сейчас они подорожали, поэтому ждем на них акции.

Ну, и напоследок, итальянское мороженое джелато. Упаковка 1.5 килограмма, покупала в METRO Cash & Carry. Это сорт Тирамису, сверху лежит савоярди. Еще пробовала вишневое. Но самое вкусное — Панна Котта.

Еще мне нравится мороженое Mövenpick, торт Москва, Птичье молоко с халвой и мя-асо! А вы что любите?

Добавьте меня в друзья, чтобы не пропустить новые публикации
LiveJournal / Facebook / Youtube / Одноклассники / Tripadvisor / Дзен

Поделитесь постом с друзьями

Как живет маркетолог в Москве с зарплатой 90 000 ₽

О себе

Возраст: 40 лет.

Город: Москва.

Семья: проживаю с отцом и двумя младшими детьми. Сыну 7 лет, дочери 5 лет, а папе уже 81 год.

Моей старшей дочке 17 лет, она проживает со своим отцом — моим бывшим мужем.

Должность: менеджер по маркетингу и рекламе. Работаю в компании, которая занимается продажей расходных материалов и медицинского оборудования.

Зарплата: 90 000 Р после вычета налогов.

Социальные пособия — все вместе около 40 000 Р.

Папа не работает, его пенсия — примерно 30 000 Р.

На алименты я не подавала. Бывший муж оплачивает обучение старшей дочери в колледже, его стоимость составляет 150 000 Р в год.

Кэшбэк: по программе лояльности «Мультибонус» от ВТБ у меня накапливается 15 000 Р в год. На них я покупаю сертификаты «Озона».

Сколько откладываю: в среднем 30 000 Р. За это лето получилось отложить побольше, потому что дети гостили у родителей бывшего мужа.

Сколько накопила: мои накопления выглядели бы оптимистичнее, если бы не недавний гонорар юристу в 100 000 Р за одно незавершенное дело с бывшим мужем.

Сейчас на отдельном счете под 4% годовых у меня лежит 120 000 Р. Коплю на подушку безопасности и платную реабилитацию для сына: двухнедельный курс массажа или адаптивной физкультуры стоит 20 000 Р, а интенсивы, где по два-три ежедневных занятия, — от 80 000 Р.

Кредитную карту из прошлого дневника на 20 000 Р я закрыла.

Собственность: трехкомнатная квартира в пределах Мкада. Она досталась мне от родителей.

Инвестиции: не скрою, после чтения дневников в Тинькофф Журнале был велик соблазн самой открыть ИИС и брокерский счет.

Я открыла счет и начала гуглить финансовых блогеров. Нашла на «Ютубе» канал Натальи Смирновой, благодаря которому вникла в азы и поняла, что с моим бюджетом мне светят только фонды. Сперва ежемесячно пополняла свой счет, но потом забила.

Если накоплю финансовую подушку — 200 000 Р, — то вернусь к инвестированию. Сейчас на моем ИИС 42 616 Р, а на брокерском счете — 2134 Р.

Ежемесячные траты

Развивающие занятия для детей: дочка посещает два платных кружка — 4500 Р в месяц.

Сын занимается с нейропсихологом и логопедом. Занятие с нейропсихологом стоит 1800 Р, с логопедом — 3000 Р. Оба специалиста приходят к нам домой два раза в неделю. Их нашел бывший муж.

Итого выходит 45 000—47 000 Р в месяц.

Продукты вместе с хозтоварами: до 25 000 Р.

На бизнес-ланчи я давно не хожу, беру еду из дома.

Воду, соки, бакалею заказываю раз в месяц в «Утконосе», а остальные продукты покупаем с папой по очереди в ближайших супермаркетах.

Одежда: за последний год потратила 60 000 Р. Глобально закупаюсь на распродажах и Черной пятнице. Этим летом купила много базовой одежды детям на два года вперед, пока есть возможность. Также одежду детям покупает бывший муж. Часто девочки в нашем мамском чате делятся выгодными спецпредложениями и акциями.

Себе беру вещи в основном на «Вайлдберриз». Сперва заношу нужную вещь в категорию «Избранное», через пару месяцев цена становится ниже.

Обувь иногда покупаю на распродаже в детском отделе «Зары»: от взрослой она мало чем отличается, зато цена приятнее.

Старшая дочка носит вещи из «Бершки» и «Страдивариуса».

Красота: на косметику и уход трачу до 20 000 Р в год.

На косметолога за последний год потратила 15 000 Р — обновила брови и вколола ботокс.

Недавно я решила отращивать волосы и хотела пойти в салон на тонировку, но потом посмотрела видео на «Ютубе» и сама прикинула, какой краситель мог бы мне подойти. Купила профессиональную краску с оксидом и затонировалась дома. Результат мне понравился. На повторное окрашивание трачу по 1000 Р в месяц, продолжаю экспериментировать с оттенками.

Еще потратилась на два средства по уходу за волосами от «Олаплекс»: купила восстанавливающий крем для укладки волос и регенерирующее масло. Они заменили мне все спреи и защитные кремы, которые я приобретала ранее. Заказывала их в зарубежном интернет-магазине по специальной акции, вышло в два раза дешевле, чем в местной рознице.

Маникюр делаю в салоне за 700 Р, ногти крашу сама, педикюр делаю дома.

Коммунальные платежи: 4000 Р.

Оплата мобильного телефона: плачу 700 Р за мой тариф и 700 Р — за телефон отца.

Страховки: после того как из платежного документа за квартиру исчезла строка со страхованием, я подумала, что собственностью рисковать не стоит и нужно самой оформить полис.

Годовой полис от «Альфа-страхования» обошелся мне в 3600 Р. Еще я застраховала дочерей от несчастных случаев, за их полисы «Альфа-защиты» заплатила 2880 Р.

Сына, к сожалению, застраховать нельзя.

Психолог: 2500 Р за сеанс, за последний год было три сеанса.

Платные сервисы: подписка на «Яндекс-музыку» — 199 Р в месяц.

Годовая подписка на журнал National Geographic — 1990 Р.

Годовая подписка на лекции Александра Толмачева, детского популяризатора науки, — 2310 Р.

Карманные деньги для старшей дочери: иногда перевожу по 500—1000 Р.

Здоровье: у меня ДМС от работодателя. Дети наблюдаются по ОМС. Если нужно срочно сходить к врачу или сдать анализы, иду с ними в платную клинику недалеко от дома.

Сын наблюдается у психиатра, посещаем его раз в год — 6000 Р за сеанс. В остальное время он консультирует меня по «Вотсапу».

Все чеки от обследований я сохраняю, планирую подать на налоговый вычет в начале 2022 года.

Никакие лекарства я сейчас не принимаю, БАДы с «Айхерба» уже давно не заказывала. У меня осталась незаконченная банка экстракта клюквы и капсулы зеленого чая, надо их допить.

Домашний интернет: 500 Р.

Налог за квартиру за год: 2500 Р.

Транспорт: бесплатный проезд по льготе.

Приложение Т—Ж

Статьи и расчеты теперь в новой версии приложения на iOS и Android. Вместе с бесплатными курсами Учебника

Скачать

Как я веду бюджет

Основные траты у меня записаны в блокноте на телефоне. Специальными программами не пользуюсь. Веду списки нужных покупок, периодически их просматриваю.

Бюджет у нас с отцом смешанный. Продукты покупаем по очереди, я оплачиваю папин телефон и иногда покупаю ему лекарства. Одежду и обувь папа покупает сам.

Расскажу об основных изменениях в моей жизни

Картинка к моему прошлому дневнику в виде репки не первой свежести и обглоданных печенек навевала грусть и печаль, и я подумала, что нужно что-то менять.

Няня. После выхода дневника и комментариев о таких больших суммах я задумалась об оптимизации этой статьи расходов. Тем более что в то время няня стала давать мне непрошеные советы, подробно расспрашивать о событиях в моей жизни и сливать эту информацию бывшему мужу, хотя я ее об этом не просила. Я начала замечать за няней и другие нюансы, которые меня не устраивали: например, мне казалось, что сын в ее присутствии стал вести себя более скованно и что она строга с детьми. Я решила поискать кого-нибудь через знакомых. Подумала, что я ничем не рискую: если получится кого-то найти — хорошо, не получится — оставлю все как есть.

Я позвонила бывшей классной руководительнице старшей дочери, объяснила ситуацию и спросила, нет ли среди ее бывших коллег подходящей кандидатуры, кто мог бы забирать моих детей из детского сада, приводить их домой, разогревать уже приготовленную еду, кормить и дожидаться меня с работы. Учительница пообещала подумать.

Через неделю она позвонила и дала контакт ее коллеги, которая как раз искала подработку и жила в соседнем доме. Мы встретились, я рассказала ей о детях и предложила оплату — 1200 Р за выход с 17:00 до 19:30. Она с радостью согласилась и работала у нас до июня. У нас сохранились хорошие отношения, мы периодически встречаемся и поздравляем друг друга с праздниками.

А вот с предыдущей няней мы расстались плохо. Она ушла одним днем и сказала, что ее нужно было предупредить за месяц. Тем не менее я заплатила ей за отработанные две недели и еще за две, чтобы получился месячный оклад, добавила 10 000 Р компенсации. Надеюсь, она нашла новых работодателей и у нее все хорошо.

Сейчас цены на нянь в Москве достигли сумасшедших размеров. Недавно знакомые искали помощницу на полный день: меньше чем за 80 000 Р никто не соглашался работать.

Папа. В канун Нового года позвонил папа и сказал, что хочет помогать мне с детьми и вообще — он устал от дома и огорода, хочет вернуться в город. В 2008 году папа продал дом в Подмосковье и уехал в деревню недалеко от Минска. Я обрадовалась и, конечно же, согласилась: посчитала, что и папе будет веселее, и мне легче.

Теперь папа забирает детей из садика и услугами няни я больше не пользуюсь.

Здоровье. Два месяца назад мне удалили желчный пузырь. Камни в нем обнаружили полтора года назад на КТ легких, когда я заболела ковидом. За это время камни, к сожалению, увеличились в размерах, а в последние пару месяцев до операции у меня начались проблемы с желудочно-кишечным трактом. Я решила, что, пока у меня нет приступов и есть ДМС, нужно удалить желчный.

Было страшновато, мучили мысли в стиле: «Что будет с детьми, если я вдруг помру на операционном столе? А если мне занесут инфекцию или возникнут страшные осложнения?» Но погибнуть от приступа или жить в постоянном его ожидании мне тоже не хотелось.

Я взвесила все за и против, почитала обсуждения в группе «Жизнь без желчного» во «Вконтакте» и решилась на операцию. Мне быстро ее согласовали. Это была лапароскопия через четыре прокола, на следующий день после удаления меня выписали из стационара, а через десять дней я вышла в офис.

Мне пришлось в корне изменить свой рацион еще до операции. Организм офигел от отсутствия сладкого, жирного и булок и выдал симптомы в виде тремора в конечностях, тревоги, озноба и периодической паники, похожие то ли на сахарную ломку, то ли на гипогликемию. После лапароскопии я могла есть только рис и тушеное мясо. Не скрою, у меня были мысли вроде: «А-а-а! Что я наделала! Как теперь жить?! Зачем я удалила желчный?!»

В общем, первые недели были трудными, но сейчас я не жалею. Тяжесть в желудке и диспептические расстройства ушли, да и потерянные килограммы меня радуют.

Еще у младшей дочки прошла аллергия на белок коровьего молока, теперь йогурты и сметану она уплетает за обе щеки. А сыну продлили инвалидность на пять лет. Сейчас он в садике, а в 2022 году пойдет в школу.

День первый, среда

Траты за день: 8960 Р

06:00. Сын ворочается, кажется, что сейчас он проснется. Делаю вид, что сплю, и сын засыпает обратно.

07:30. Подъем.

Сейчас мы в Крыму, за окном море. Но уже завтра у нас вылет в Москву.

Когда сыну и мне, его сопровождающей, дали бесплатную путевку на три недели, я побоялась ехать одна, потому что недавно перенесла операцию. Я предложила папе составить нам компанию, и он согласился. Потом я подумала, что нужно взять с собой дочек: так будет лучше для всех и веселее. Но старшая отказалась: решила, что здесь будет плохой интернет и она не сможет полноценно учиться.

Проживание и питание младшей дочки и папы, как дополнительных сопровождающих, стоило 41 400 Р, оплатил папа. Я оплатила авиабилеты — 18 000 Р.

Нас поселили в двухкомнатный номер. Предварительно я списывалась с санаторием и бронировала нам улучшенный стандарт с кроватями и дополнительным диваном, но его не оказалось в наличии. Взамен нам предложили категорию выше без дополнительной платы. Заселение шло по QR-кодам.

Первым от коронавируса привился папа. Он перенес вакцинацию хорошо, а вот я — не очень, была температура и слабость. Спустя полтора месяца после прививки я сдала анализ на антитела: он показал 4598 единиц по ВОЗ. С такими титрами я хотела сдать плазму, позвонила на горячую линию портала «Мос-ру», но мне отказали из-за камней в желчном. Хотя, насколько я понимаю, это не является прямым противопоказанием и решение должен был принимать непосредственно врач.

Сейчас курс процедур сына окончен. Он ходил в бассейн, на спелеотерапию, массаж, расслабляющие ванны, ЛФК. Еще у сына были индивидуальные занятия с логопедом и групповые мастер-классы.

08:10. Выходим на завтрак. Слава богу, проблем с питанием у меня тут не возникло. Хотя я переживала, что из-за перенесенной операции не смогу ничего тут есть, были мысли взять с собой мультиварку и крупы.

К счастью, опасения были напрасны и на второй день я была уже на общем столе. Здесь я попробовала практически все, кроме жирного и жареного. Ела и пельмени, и булочки, и овощные салаты, всего по чуть-чуть. Наши хирурги советуют первые полгода соблюдать диету стола № 5, а зарубежные врачи рекомендуют общий стол. Я предпочитаю слушать свой организм.

В нашем санатории есть шведский и диетический стол. Идем к шведскому. На завтрак у нас салаты, каши, блинчики, оладьи, мясные блюда и макароны.

После завтрака идем на детскую площадку.

Знаю, что комментаторы Тинькофф Журнала любят кошек, и я честно пыталась их сфотографировать, но они немного дикие, убегали от меня и камеры

09:00. Начался дождь, возвращаемся в номер. Собираю вещи в чемодан.

09:40. У дочки остался последний сеанс спелеотерапии. Идем с ней вдыхать полезные микроэлементы, а мой папа с сыном отправляются гулять на набережную.

Папа — мое спасение! Я безумно ему благодарна за помощь и поддержку. Он сильно меня выручает, и отношения с детьми у него хорошие, особенно с сыном. Дедушку он слушается, а при мне жутко хулиганит.

После сеанса дочка хотела остаться в детском клубе, но ее подружек там не оказалось. Идем с ней на набережную и встречаемся с папой и сыном.

Покупаю в магазине крымские сладости, мыло, чай. Старшей дочке беру маски для лица, бомбочки для ванн, гель для душа, а себе — банановые чипсы в дорогу. −2185 Р

Сидим на лавочке, любуемся морем.

11:00. Возвращаемся в санаторий.

Пока папа с детьми пьют кислородный коктейль, я иду в бухгалтерию за справкой для налогового вычета.

Напроцедурились мы на 18 720 Р. Для дочки я докупала сеансы в бассейне, соляной пещере и курс массажа. Себя побаловала кислородной барокамерой, прессотерапией ног и массажем лица. Эффекта от барокамеры, честно скажу, не заметила, а вот от прессотерапии и массажа лица я в восторге.

Папе бесплатно назначали массаж и спелеотерапию. Почему бесплатно — не знаю, может, по ошибке или как дополнительному сопровождающему. Другие мамы говорили, что в стоимость проживания дополнительных лиц лечение тоже входит, но я уже оплатила курс за дочку и не стала выяснять этот вопрос.

11:50. Возвращаемся в номер. Папа говорит, что ему пришло напоминание оплатить мобильную связь. Оплачиваю его телефон. −700 Р

Оплачиваю кружок рисования младшей дочери и пишу преподавателю, что мы придем в воскресенье. −2575 Р

Регистрируюсь на рейс, выбираю места в хвосте. Наша авиакомпания — S7.

12:30. Обедаем.

Сын поел и хочет на площадку. Иду с ним в гардероб, одеваю, ждем моего папу, и они идут на площадку. Я возвращаюсь к дочке, она доедает десерт, допивает чай, и мы выходим из столовой.

Мой обед

13:30. Погуляли на площадке и возвращаемся в номер. Папа с сыном собираются спать.

14:20. Готовить завтра я буду не в состоянии, поэтому заказываю еду на дом. Подружка периодически берет наборы в сервисе «Внук и внучка» и очень довольна, я тоже решила попробовать. −3500 Р

15:40. Лежу на диване. Слушаю музыку, листаю «Инстаграм», читаю мамский чат.

Пишу нейропсихологу. Договорились, что занятия сына возобновим со следующей недели. На занятиях сын выполняет специальные упражнения, которые составлены по определенному принципу и направлены на нормализацию его мозговой деятельности.

Приходят социальные пособия: пособие по многодетности — 5353 Р, московская доплата к пенсии сына — 6768 Р, московская выплата разведенной матери, которая ухаживает за ребенком с инвалидностью, — 13 141 Р. +25 262 Р

16:40. Сын проснулся, собираемся на улицу. Выходим за территорию санатория — в парк, на детскую площадку.

17:30. Ужин. Мы всегда приходим первыми, пока в столовой мало народа.

Ем котлету, свекольное пюре, блинчик с мясом и сухарики.

Мой ужин

18:00. После еды у нас по плану прогулка, но сегодня слишком ветрено. Почти сразу возвращаемся в номер.

Сижу на чемодане, пытаюсь его закрыть, пока папа обматывает сумки прозрачной пленкой.

19:30. Идем с дочкой в актовый зал смотреть детские мультики — сегодня показывают мультфильм «Три кота». Папа с сыном остаются смотреть телевизор в номере.

20:30. Возвращаемся. Завтра у нас ранний подъем, поэтому укладываю детей спать и ложусь сама.

День второй, четверг

Траты за день: 4576 Р

07:00. Подъем.

Как же быстро пролетело время! Дочка не хотела уезжать, даже немного заплакала. Санаторий нам всем очень понравился, если предложат еще раз туда поехать по бесплатной путевке — соглашусь не раздумывая. Скорее всего, нам предложат аналогичную реабилитацию через год. В 2020 году, например, мы с сыном были в Анапе.

07:30. Папа ушел на завтрак, а мы пока в номере. По утрам у сына нет аппетита и завтракает он плохо, поэтому дожидаюсь папу, оставляю его с сыном, а сама иду с дочкой в столовую.

Дочка ест макароны с сосиской, я пью зеленый чай — больше в меня перед поездкой ничего не влезет. Беру у администратора контейнер, кладу в него котлеты и блины в поездку.

Переживаю из-за перелета: когда летели сюда, сын плакал на взлете и посадке.

Сдаем ключи от номера и идем на площадку, еще есть время перед приездом такси.

Я заранее заказала индивидуальный трансфер — минивэн с автокреслами. За поездку аэропорт — санаторий — аэропорт заплатила 6000 Р. Дорога занимает час с небольшим.

09:00. Приезжает такси, едем в аэропорт Симферополя. Скорость всего 50—60 км/ч, что непривычно медленно. Водитель говорит, что сейчас везде камеры, поэтому приходится соблюдать скоростной режим.

Приезжаем в аэропорт. Даю водителю чаевые. −300 Р

Аэропорт Симферополя

Отправляю старшей дочке фотографии. Дети захотели картошку фри, покупаю к ней еще четыре упаковки сока. −1050 Р

Проходим паспортный контроль.

Сын увидел бананы. Беру две штуки и злаковый батончик для дочки. −217 Р

Перед выходом на посадку дочка просит купить «Чупа-чупс». Беру две штуки — на взлет и посадку, чтобы уши не закладывало. −70 Р

Летим.

Сын вновь не очень хорошо перенес полет, особенно посадку, много капризничал. Я летать не боюсь, больше переживала за детей. Хотя при взлете, когда мы летели в Крым, я чувствовала надвигающуюся панику из-за того, что после моей операции прошел месяц с небольшим, а я уже куда-то лечу. Но выбора не было: других дат нам не предлагали.

15:00. Мы в Домодедове. Заказываю в «Яндекс-такси» минивэн с автокреслом и бустером.

В машине дети успевают уснуть и проснуться, а мы еще в пути. На дорогах жуткие пробки.

Вспоминаю, что сегодня я записана на прием к участковому педиатру: нужно взять справку для сына, чтобы встать в очередь на оздоровительные путевки.

На отдыхе я пообщалась с другими мамами и поняла, что зря до сих пор не встала в эту очередь. Отзывы на эти льготные путевки, конечно, спорные. В каких-то санаториях может быть заветренная еда и плесень в номерах, а где-то индивидуальная программа реабилитации и шикарный шведский стол. Так что я посмотрю, какие будут предложения, и уже решу по факту.

Пока не понимаю, осилю ли я поход в поликлинику, так как дома мне нужно переделать кучу дел.

Читаю чат садика. Последние сообщения сплошные «за», «за», «за»: родители выбирают новогодние подарки детям. Я тоже пишу свое «за» и перевожу на подарок для сына. −280 Р

17:00. Ура, мы дома!

За такси списывается 2304 Р и чаевые — 116 Р. По умолчанию я поставила 5% от суммы заказа. −2420 Р

Бегу на кухню, разогреваю в микроволновке котлеты и блины, ставлю воду для пельменей: все голодные и хотят есть.

Закидываю в себя блин, начинаю разбирать вещи и сортирую одежду для стирки.

Папа собирается в магазин за хлебом. Я предложила заказать в «Самокате», но папа сказал, что сам сходит. Он старается чаще выходить на прогулки и ведет активный образ жизни. После прогулки обычно либо смотрит телевизор, либо сидит в интернете — листает «Яндекс-дзен» или ролики на «Ютубе».

Папа купил помидоры, огурцы, зелень, хлеб, сыр и кефир. Сколько точно потратил, я не знаю. Думаю, что в пределах 1000 Р.

18:30. Выхожу к участковому врачу за справкой.

Забыла маску, покупаю ее в аптеке. −10 Р

По дороге понимаю, что дойти до поликлиники я не в состоянии. Геройствовать не буду и отложу визит на завтра или следующую неделю.

Вместо поликлиники направляюсь в магазин у дома и покупаю детям соки. −229 Р

Продолжаю стирать одежду. Чувствую, что машинке скоро конец: она издает какие-то подозрительные звуки и периодически зависает.

20:30. Сын уснул на диване, переношу его в кровать. А дочка неутомима, смотрит образовательный портал «Чевостик» и разгадывает ребусы.

20:50. Ем котлеты с огурцом.

21:00. Звонок в домофон. Курьер привозит еду из «Внука и внучки»: салат, куриный суп, борщ, ленивые голубцы, люля-кебаб, тушеную курицу, гречку, отварной картофель, блины и морс. В подарок за первый заказ нам еще положили сладкий пирог с яблоком.

Заказ из «Внука и внучки»

Машинка отказывается стирать: похоже, она сломалась. Зову папу, он пытается разобраться.

В ванной остается гора недостиранной одежды — продолжу стирку, когда машинка отвиснет. Очень надеюсь, что это временная поломка и новую покупать не придется.

22:00. Смотрю в своем «Гугл-календаре» список дел на завтра. Охреневаю.

Закрываю глаза и пытаюсь уснуть. Мне определенно нужен дополнительный отпуск!

День третий, пятница

Траты за день: 8044 Р

06:45. Прибегает сын — это значит, что пора мамочке подниматься с кровати. Последний день отпуска стартовал.

Встаю на весы, зажмурив глаза.

Удивительно, но мой вес остался прежним! Вероятно, меня спасла ежедневная ходьба по 12 000—15 000 шагов. Я почему-то думала, что привезу из отпуска пару лишних килограммов.

После удаления желчного я похудела на два размера. В какой-то момент мне стало даже страшновато из-за подобной перемены, а в санатории на меня напал конкретный жор. Думаю, все дело в свежем морском воздухе и физической активности.

07:50. Сегодня нужно доделать все запланированные дела.

Выхожу на собрание в садик, где специалисты, которые занимаются с сыном, будут рекомендовать дальнейшую стратегию его обучения.

08:30. Собрание прошло продуктивно: я определилась со школой для сына и даже для дочки. Теперь бегу в поликлинику, чтобы заказать справку.

08:45. Оказывается, участковый врач сегодня принимает во второй половине дня, иду обратно домой.

09:10. Аллилуйя! Стиральная машинка заработала, загружаю последнюю порцию одежды. Дочка ест бутерброд с маслом, сын — отварную картошку, папа тоже позавтракал. Я выпила стакан воды.

09:40. Нужно попасть на прием к районному детскому психиатру, чтобы взять направление для ПМПК — психолого-медико-педагогической комиссии. По ее результатам в сентябре сына зачислят в первый класс.

Вызываю такси, потому что так будет быстрее.

Выхожу из дома. Жду такси, но его все нет, смотрю в приложение: время ожидания увеличилось на 11 минут!

Отменяю поездку и заказываю новую машину. Когда она подъезжает, с карты списывается сумма заказа — 178 Р и 20 Р чаевых. −198 Р

10:30. Заказываю у врача направление: оно будет готово через две недели.

Обратно тоже еду на такси. Поездка обходится в 243 Р, чаевые — 13 Р. −256 Р

На будущее повышаю в приложении сумму чаевых до 10%. На такси я езжу нечасто, а водителям будет приятно.

10:45. Иду в центр социального обслуживания, он рядом с нашим домом. Им нужны копии документов, которые мне выдал санаторий.

Пишу заявление на реабилитацию сына в 2022 году и заодно узнаю, какие еще есть возможности. Предлагают один реабилитационный центр, но там детки лежат одни. Говорю, что подумаю. Пока не решаюсь отправить сына туда одного.

Порой мне кажется, что я многое упускаю в плане его реабилитации. Если бы я не работала, то смогла бы сделать для своего ребенка гораздо больше.

В поисках причин, почему мой сын родился с аутизмом, последней рекомендацией от врачей было пройти генетический тест. Он стоил 46 000 Р и назывался «Полное секвенирование экзома», то есть участков генов. В анализе нашли ранее не описанный в литературе вариант мутации в четвертом экзоне, то есть участке гена KAT6A, который приводит к замене одной аминокислоты на другую.

Я сразу начала гуглить информацию об этом гене. Мутации в 16-м и 17-м экзонах патогенные и приводят к синдрому Арболеда — Тэма, который относится к очень редким генетическим заболеваниям. Об этом заболевании стало известно недавно, сейчас выявили всего 336 случаев у детей по всему миру, большинство из них живет в США. Для этого синдрома характерна задержка в развитии, низкий мышечный тонус, проблемы с принятием пищи в младенчестве, в некоторых случаях — пороки сердца, снижение остроты зрения и внешние признаки.

Так как, кроме задержки в развитии и низкого мышечного тонуса в детстве, у сына, слава богу, нет иных признаков, оставались варианты: либо это случайная находка в гене, которая не имеет отношения к этому заболеванию, либо мутация в легкой форме, либо это первый случай выявления с абсолютно другими клиническими проявлениями.

Бывший муж показывал результаты анализа генетику, и я тоже к ним обращалась. К сожалению, никто из них ранее не имел дел с таким заболеванием.

На помощь пришли Гугл и Яндекс. На их просторах я нашла методичку, видео на «Ютубе» и сайт международной ассоциации, которая занимается этим заболеванием. Я вступила в нее и узнала, что нужным мне геном занимается профессор из Института Кеннеди Кригера в США, у него большой опыт наблюдения таких детей. Я попросила выслать мне его электронную почту, сама написала доктору краткую информацию о сыне, приложила генетический анализ и стала ждать ответа.

Спустя пару недель профессор мне ответил. Он прислал свои презентации и краткую информацию о синдроме, чтобы я направила все это нашему лечащему врачу. Написал, что он применяет в лечении своих пациентов, и выслал список обязательных и дополнительных анализов, которые лучше сдать, чтобы он смог дать свое заключение и порекомендовать подходящую терапию.

Наиболее важными были анализы на аминокислоты, уровень коэнзима и лимонной кислоты, который не измеряют в России, и еще некоторые биохимические показатели, потому что у большинства детей с этим синдромом есть метаболические нарушения. На анализы я потратила порядка 15 000 Р. Также профессор попросил прислать результаты других исследований, которые мы проводили, и измерить окружность головы, рост и вес ребенка. Я отправила ему результаты МРТ и ЭЭГ, их заключения я переводила через «Гугл-переводчик».

Профессор проанализировал все данные и написал свое заключение в итоговом письме. В нем, помимо объяснений в медицинских терминах механизмов, которые понятны только врачам, он подробно описал механизм мутации и участок, где, как он предполагает, произошла поломка. Доктор предположил, что этот тип поломки пока не отражен в медицинской литературе.

Так как в анализах сына не было грубых нарушений и отклонений в референсных значениях, порекомендовать терапию профессор пока не может. В лечении своих пациентов он применяет метаболическую терапию, которая направлена на коррекцию уровня микроэлементов и в основном состоит из L-карнитина, антиоксидантов и других аминокислот. Но в нашем случае применение этих добавок может повлиять на уровень микроэлементов в крови и нанести вред.

Сейчас он наблюдает двух пациентов с похожей ситуацией, но лекарственные препараты для их терапии пока не одобрили: генетики еще ведут исследования, а на создание базы данных и проверенных наработок требуется время и много денег.

Так что терапия для сына у нас сейчас стандартная — продолжение коррекционных занятий со специалистами.

Я безмерно благодарна этому американскому профессору за то, что он нашел время и совершенно бесплатно проконсультировал меня, посмотрел все анализы сына и написал свой вердикт. Воистину — великий человек!

11:30. Захожу в «Вайлдберриз», забираю свой заказ. −4413 Р

На распродаже в «Вайлдберриз» я купила сумку и краску для волос

12:00. Прихожу домой, разогреваю куриный суп, тушеную курицу и картошку из «Внука и внучки», садимся обедать.

13:00. У сына послеобеденный сон, а я оплачиваю дополнительный кружок дочки в детском саду. −500 Р

Читаю социальные чаты Москвы в «Телеграме», смотрю «Инстаграм». В сторис вижу пост модельного агентства «Алиум», которое работает с людьми с особенностями развития: у них новая модель. Узнала об этом агентстве, когда была подписана на Ирину Хакамаду.

Чатов очень много, и в каждом есть свои ссылки на реабилитации и льготы

14:15. Заказываю лекарства в аптеке. У папы диабет второго типа, и он принимает гипогликемические препараты и антикоагулянты. Себе беру витамины с кальцием, у меня он понижен.

15:00. Разогреваю еду из «Внука и внучки», накрываю на стол — у нас полдник.

15:30. Пишу бывшему мужу смс с вопросом, заберет ли он детей. Обычно он делает это в выходные и праздники.

Бывший муж написал, что возьмет детей. Уже мысленно представляю себя лежащей в кровати после обеда.

16:00. Получаю смс от логопеда: она готова продолжать занятия, завтра придет домой к бывшему мужу.

17:00. Приходит пенсия сына и ежемесячная денежная выплата к ней от пенсионного фонда. +15 618,45 Р

18:30. Собираемся с детьми в поликлинику за справкой в садик, заодно заказываем у педиатра справку по форме № 070/у: она нужна сыну для получения путевки на санаторно-курортное лечение.

В поликлинику мы ходим, когда нужны справки или выписки из карты. Ничего плохого о лечении по ОМС сказать не могу. Врачи в нашей поликлинике всегда доброжелательные, никто мне ни в чем не отказывал. Недавно старшая дочка сдавала большую панель анализов на аллергены — все бесплатно и быстро.

На обратном пути мы с детьми немного гуляем на площадке. Потом заходим в магазин и берем три мороженых. −177 Р

Я свое не ем, не люблю мороженое, как и все сладкое. Только иногда могу съесть несколько долек горького шоколада. Папа может побаловать себя разными вкусняшками, но сейчас от мороженого тоже отказывается.

19:00. Подаю электронную заявку на портале «Мос-ру» на получение сертификата на отдых и оздоровление от «Мосгортура» для льготных категорий граждан. В 2020 году я проворонила заявочную кампанию, но сейчас успеваю встать в очередь.

При одобрении нам с сыном выделят 60 000 Р на совместный отдых. Планирую поехать с ним в подмосковный пансионат на несколько дней. Как гласит статистика, одобряют заявки и выдают сертификаты один раз в несколько лет, поэтому сразу записываю дату следующей подачи заявки — 2024 год.

21:00. Приехал курьер, привез лекарства. Сумма заказа — 2460 Р, но курьеру даю 2500 Р, без сдачи. −2500 Р

Начинаю укладывать детей. Потом сажусь за компьютер и пишу дневник трат.

22:30. Ложусь спать.

День четвертый, суббота

Траты за день: 4528 Р

08:00. Ого, вот это роскошь! Поспали аж до восьми утра.

Разогреваю картофель и блинчики из «Внука и внучки», а папа варит себе кашу на разбавленном молоке.

09:30. Как всегда, в субботу у меня генеральная уборка: пылесошу, мою полы, протираю пыль, разбираю игрушки и максимально расхламляю пространство. Ненужные детские вещи я отдаю в социальный проект «Крок и Зябра». Они отправляют их нуждающимся семьям и людям, которые попали в трудную жизненную ситуацию.

Дети помогают убираться: дочка протирает пыль на своем столе, а сын пытается пылесосить.

10:30. Папа собирается гулять, берет с собой сына. Дочка от прогулки отказывается, хочет посмотреть детский фильм.

11:30. Жду с прогулки папу с сыном, накрываю на стол и разогреваю борщ, гречку и ленивые голубцы.

Пишет бывшая няня: поздравляет с очередным церковным праздником.

14:00. Приезжают бывший муж и старшая дочка. Бывшему вручаю детей, а дочке — подарки.

После встречи дочь уходит в гости к подруге. Я очень скучаю по ней, но понимаю, что теперь у нее уже своя жизнь, увлечения и круг общения.

Достаю из морозилки кролика и филе индейки.

Звоню няне: в Крыму я купила ей чай, сладости и мыло ручной работы. Хочу встретиться и все подарить.

Мы пересекаемся у ее подъезда: няня передает для детей конфеты, а я вкратце рассказываю последние новости.

Еду на почту забирать заказ из магазина «Синсэй». На большой распродаже я купила младшим одежду: трое брюк, пять лонгсливов и два свитера. Весь заказ обошелся в 1771 Р, оплатила сразу при оформлении.

Вещи для младших детей

16:00. Захожу в супермаркет, покупаю таблетки для посудомойки, туалетную бумагу, пакетики для завтрака, новогодние наклейки на окна, пару пачек творога и две упаковки филе голени индейки. −1528 Р

Оплачиваю занятие с логопедом. −3000 Р

Сын занимается уже третий месяц, и если вначале был прогресс, то теперь мне кажется, что я зря плачу, так как он уже не дает делать себе логопедический массаж и толку от сеансов нет. Если так будет продолжаться, то придется искать другого специалиста.

17:30. Разогреваю ленивые голубцы, ужинаем.

Готовая еда закончилась. Похоже, пора возвращаться к своему привычному питанию. Если честно, мой ЖКТ немного подустал от заказанных блюд.

Завариваю зеленый чай, сажусь писать дневник трат. Боже, как это сложно — соединять слова в красивые предложения! Перечитываю набранные фразы — и кажется, что все нужно переделывать. А в голове пустота. Эх, нужно было читать больше художественной литературы.

19:00. Пора отдохнуть. Или посмотреть фильм. Или сериал. А вообще-то я хотела лечь спать.

Папа по вечерам обычно смотрит телевизор: либо «Матч-ТВ», либо политические шоу на канале «Россия». Но сейчас читает в телефоне новости в «Яндекс-дзене».

Включаю телевизор — смотреть нечего. Захожу на сайт «Кинотерапия», где есть сортировка фильмов по категориям. Посмотрела некоторые трейлеры, всплакнула.

Нет, так не пойдет, мне хочется чего-то легкого, оптимистичного и с юмором.

Смотрю свои закладки с рейтингом сериалов. Сериал «Миллиарды» — скорее всего, там одни скандалы, интриги и расследования. Не сейчас. «Черное зеркало» — только не на ночь глядя! Ищу добрых полчаса подходящий фильм, а потом забиваю и просто листаю ленту соцсетей и общаюсь с девочками из мамского чата.

22:30. Отбой.

День пятый, воскресенье

Траты за день: 7863 Р

09:00. Просыпаюсь и встаю с кровати.

Иду в душ, потом — на кухню, выпиваю стакан воды.

Папа давным-давно встал и сейчас едет в «Ашан» за покупками. А я собираюсь идти к метро — нужно забрать свой заказ в совместных закупках.

Встречаюсь с организатором, оплачиваю покупки и возвращаюсь домой. −6400 Р

В совместных закупках я купила спортивные брюки, свитер, костюм и жакет

11:00. Катастрофа! Брюки и худи мне адски велики. Не рассчитала я с размером, нужно было предварительно съездить на примерку. А теперь придется нести их в ближайшее ателье на ушивку.

Спойлер: за подгонку по фигуре я заплатила 1200 Р и теперь не нарадуюсь.

11:30. Пора что-нибудь сварить. Готовлю я сразу на 2—3 дня, чтобы не стоять у плиты каждый день.

Кролик уже разморозился, закидываю его с морковкой и специями в мультиварку. Ставлю воду для куриного супа, а на второе у нас будет тушеное мясо с рисом. Подсолнечное масло я давно перестала использовать в готовке, перешла на оливковое. Пишут, что оно полезнее и в нем больше витаминов.

Делаю себе скрэмбл из яйца с черным хлебом, завариваю зеленый чай.

Папа купил в «Ашане» фарш, помидоры, огурцы, яблоки, груши, оливки и глазированные сырки.

Папа не перестает меня удивлять. Очень хочу в его возрасте так же все успевать: и гулять, и по магазинам ходить, и за детьми смотреть.

12:30. Хоп, хэй, ла-ла-лэй — еда готова!

12:40. Звонок в домофон: бывший муж привез детей. Младшая дочка показывает сумочку, свитер и перчатки, которые ей купил отец.

Разливаю суп по тарелкам, накрываю на стол.

13:30. Выходим с младшей дочкой на занятия: она занимается живописью в платном кружке. Сын остается с дедушкой.

Пока дочь занимается, я жду ее в фойе. Периодически я устраиваю себе детокс от гаджетов — просто сижу и смотрю на окружающий мир.

После занятия мы немного гуляем на детской площадке, а потом едем домой.

17:00. Глажу постиранные вещи и футболки для садика сразу на неделю вперед.

18:00. Иду в магазин у дома.

Забыла маску, возвращаюсь домой.

В магазине покупаю на развес сырой миндаль, курагу, мыло, хлебцы и хлеб с отрубями. −1463 Р

Сегодня очередная встреча мамского чата. Мы познакомились на сайте «Космополитен» в далеком 2015 году, когда я была беременна младшей дочкой. Сейчас нас в чате 34 человека из разных городов и стран. Девочки сегодня встречаются в ресторане «Джонджоли», даже из Иркутска кое-кто прилетел. Эх, как жаль, что у меня нет сил на эту встречу, но я обязательно приду в другой раз. Девочки не раз выручали меня своей поддержкой, и я их всех очень люблю!

18:20. Читаю детям книжки. Некоторые из них уже не по возрасту, нужно будет отсортировать часть и выставить на «Авито». Сами книги всегда покупаю по рекомендациям подруг.

19:40. Начинаем укладываться спать — завтра ранний подъем. Включаю им аудиоэнциклопедию «Чевостика».

20:30. Выхожу из комнаты, собираюсь красить ногти, но слышу шаги: младшая дочка проснулась и просит уложить ее еще раз. Опять идем в спальню.

20:50. Выхожу из детской. Закидываю индейку тушиться в мультиварке, возьму ее завтра на работу. Наконец-то крашу ногти.

21:40. Ложусь спать.

Мой арсенал красоты

День шестой, понедельник

Траты за день: 10 800 Р

06:40. Подъем.

Встаю с кровати и иду в душ. Крашусь, варю рис в мультиварке.

07:10. Начинаю будить детей. После большого перерыва вставать с утра им тяжело.

Предлагаю детям чай: сын выпил, а у дочки нет аппетита.

С собой на работу беру миндаль, курагу, хлебцы и два контейнера с индейкой и рисом.

Все свое беру с собой, включая обед

07:50. Идем в садик.

08:20. Я на остановке, жду автобус.

09:10. Ура, я наконец-то на работе!

Активно включаюсь в рабочий процесс: разгребаю договоры с подрядчиками, звоню поставщикам и прошу прислать документы для бухгалтерии.

11:00. Наливаю себе зеленый чай, ем хлебец и курагу.

В мамском чате вижу непрочитанные сообщения. Девочки пишут об акции в «Детском мире» — наборы трусов по 99 Р. Беру несколько комплектов детям. Заодно смотрю отложенные товары в «Избранном». На куртки теперь хорошая цена, кладу в корзину две штуки и ветровку для дочки. Пока ничего не трачу, оплачивать буду после получения. Заказываю на адрес магазина, который находится недалеко от дома.

Сегодня к сыну придет нейропсихолог. Перевожу ей плату за все шесть занятий, что были в этом месяце. −10 800 Р

13:40. На обед разогреваю индейку с рисом, ем хлебец.

Собираю для отчета данные по прошедшим мероприятиям, делаю презентации по предстоящим. Наша компания участвует в онлайн- и офлайн-конференциях и выставках.

17:00. Разогреваю второй контейнер с рисом и индейкой, но аппетита нет. Доедаю мясо и пару ложек риса. Хочу борща и свежего морского воздуха!

18:10. Выхожу с работы, еду в метро.

Смотрю приложение «Яндекс-музыка», ищу детям что-то на смену «Чевостика». Выделяю подкасты «Подушки-шоу» и «Хрум, или Сказочный детектив».

19:00. Нейропсихолог пишет, что сегодня сын занимался отвратительно. Вероятно, сказался долгий перерыв, и она надеется, что к следующему занятию он соберется.

19:10. Прихожу домой, дети уже поужинали. Папа доел тушеного кролика, детей накормил мясом и рисом. Я доедаю рис с индейкой. На десерт у меня есть пара печенек и миндаль.

Достаю книжки, дочка начинает читать по слогам.

Наш семейный досуг

20:30. Укладываю детей спать, пока папа смотрит «Матч-ТВ».

Иду к себе в комнату и засыпаю.

День седьмой, вторник

Траты за день: 4581 Р

05:40. Просыпаюсь оттого, что прибегает дочка. Засыпаем вместе.

06:40. Встаю уже по будильнику. Иду в душ, затем начинаю готовить сырники для папы и сына.

07:10. Бужу детей, наливаю им чай. Сын съедает сырник, а дочка ест хлеб с маслом.

Собираемся и выходим в садик.

08:10. Стою на остановке, жду автобус. Сегодня дикие пробки, поэтому доезжаю только до метро и пересаживаюсь на него. Мне повезло: до работы ехать всего несколько станций по прямой, без пересадок.

Пока еду, читаю дневники трат.

09:00. Захожу во «Вкусвилл», покупаю веточку бананов и горький шоколад. −240 Р

09:10. Прихожу на работу.

Наливаю зеленый чай, ем дольку шоколада и хлебец.

Отправляю дизайнеру ТЗ на сувенирку. У нас заканчивается раздаточный материал, отправляю на согласование новые партии, дорабатываю макеты, заказываю ежедневники на следующий год.

12:00. Перекусываю бананом, хлебцем и долькой шоколада.

Оплачиваю услуги логопеда для сына. −3000 Р

14:00. Проводим совещание с руководителем. Согласовываем бюджет и стратегию участия в мероприятиях.

16:00. Звонок из страховой компании: предлагают пройти полное бесплатное обследование вен нижних конечностей. Я соглашаюсь и записываюсь на следующую неделю.

Вспоминаю, что так и не забрала результаты гистологии после операции, в ближайшее время нужно доехать до больницы.

18:00. Выхожу с работы, доезжаю до «Детского мира». Забираю трусы и покупаю несколько злаковых батончиков. Заказанные куртки привезут на следующей неделе. −1341 Р

Бегу домой. Хотя нет — не бегу, а иду. В моменты, когда я чувствую, что темп слишком быстрый и силы на исходе, начинаю замедляться и стараюсь побольше отдыхать.

19:30. Прихожу домой.

Нужно придумать ужин на завтра. Готовлю гречаники. Доедаю индейку и овощной салат, который приготовил папа.

Гречаники. Рецепт нашла в блоге «Ленивый кулинар» в «Инстаграме»

Загружаю в стиральную машинку накопившееся белье.

21:20. Иду укладывать детей, а потом ложусь сама.

Фух. Дописала! В этот раз было легче, чем год назад.

Послесловие. Пока дневник готовился к выпуску, в моей жизни произошли изменения. С логопедом пришлось расстаться. Я посчитала ее занятия неэффективными и попросила больше не приходить.

«Мосгортур» одобрил сертификаты на отдых для меня и сына на 60 000 Р. Я выбрала подмосковный отель, но пока не определилась с датами поездки.

Сыну предложили бесплатную реабилитацию в двух центрах, мы съездили туда на комиссию, я сформировала расписание реабилитационных курсов для него до июля 2022 года и перевелась на неполный рабочий день с возможностью удаленной работы. Для меня на первом месте была, есть и будет семья.

Вообще, в процессе написания дневника я поняла, кто я, что для меня важно и чего хочу на самом деле. Спасибо редактору Т—Ж Марине Сафоновой за предложение написать повторный дневник трат. И всем, кто делает Т—Ж. Мне кажется, что дневник трат — это уникальная возможность рассказать о своей жизни, а чтение комментариев, даже негативных, отлично прокачивает дзен и наделяет бесценным опытом. Буду рада советам, рассуждениям и конструктивной критике в комментариях.

Траты за неделю — 49 352 Р

Оплата врачебных сеансов	16 800 Р
Одежда	12 154 Р
Еда и бытовая химия	8474 Р
Транспорт	3174 Р
Оплата детских кружков	3075 Р
Товары из аптеки	2510 Р
Подарки	2465 Р
Телефон	700 Р

Оплата врачебных сеансов

16 800 Р

Еда и бытовая химия

8474 Р

Транспорт

3174 Р

Оплата детских кружков

3075 Р

Товары из аптеки

2510 Р

Какой бы дневник трат почитать?

Укажите свои предпочтения, а мы подберем дневник трат интересного вам человека

Подобрать

Десять шагов к правильному питанию и восемь хитростей для быстрого формирования здоровых привычек

Все мы знаем, что колбасу есть совсем не полезно, а вот индейку – очень даже здорово. Что фрукты всегда лучше шоколадного батончика. И что надо пить много воды.

Но почему-то по-прежнему покупаем на ужин сосиски. Как же привыкнуть питаться правильно? Предлагаем вам конкретный план действий.

Установите цель

Вам нужен не «сферический конь в вакууме», а конкретная цель. Например, застегнуть на себе платье, которое надевали четыре года назад, или улучшить свое самочувствие. Определите вашу задачу в сантиметрах или килограммах и зафиксируйте то, что было на старте.

Не ждите быстрых результатов

Чтобы изменить пищевые привычки, требуется не менее 3 месяцев. Поэтому не терзайте себя уже через неделю за неудачи. Да, будет трудно. Но вы ведь поставили цель?

Найдите причину, по которой вы питаетесь неправильно

Подумайте, на самом ли деле вы любите покупные пельмени и жареную картошку или просто готовите по привычке то, что когда-то готовила ваша мама. Возможно, у вас нет времени стоять у плиты, но и для этой причины тоже есть решение. Например, заготавливать еду сразу на неделю по правилам, которые мы описали здесь. 

Начните действовать

Раз вы настроены изменить рацион питания, сделайте это не после праздников и не с понедельника, а сегодня. Купите по дороге с работы овощи, а не печенье, найдите рецепт полезного блюда или мужественно жуйте брокколи. Помните, что на вырабатывание новой привычки уйдет 3 месяца.

Смените тарелки на меньшие по размеру и украсьте стол

Вы никогда не пользовались скатертями-дорожками и свечами? Тем лучше. Сервируйте стол, как будто ждете самого дорогого гостя. Прикрепите рядом со столом зеркало: оно поможет вам есть медленнее и изящнее. Пользуйтесь не большими тарелками, а десертными, в них даже маленькая порция выглядит роскошной и сытной. Посуду для новой жизни лучше выбрать яркую – желтую, оранжевую, синюю, красную, ведь наш мозг так устроен, что чем больше контрастируют тарелки с едой, тем меньше мы едим.

Не доводите себя до голодного обморока

Не забывайте завтракать, ведь основные калории лучше получать днем, а поздним вечером ограничиться стаканом кефира или ряженки. Держите под рукой здоровый перекус – овощи, фрукты, орехи. А шоколад и печенье спрячьте подальше.

Заведите союзников

Почаще напоминайте близким, что вы теперь питаетесь правильно и не надо звать вас вечером поесть бутербродов. А лучше всего перейдите на правильное питание всей семьей. Попросите друзей и родных останавливать вас в те моменты, когда вы по привычке тянетесь к колбасе.

Найдите хобби

Очень часто мы переедаем от скуки. Попытайтесь развлечь себя как-то по-другому: например, купите картину по номерам или начните вязать плед. При таких занятиях сложно жевать кусок тортика.

Не ешьте с включенным телевизором или на ходу

Смиритесь: вы не Наполеон. Делать несколько дел качественно и одновременно обычному человеку не под силу. По некоторым данным, люди съедают чуть ли двойную порцию во время просмотра ТВ. А еще вспомните, как часто вы, перехватив по дороге бургер, садились еще и ужинать. Наш организм не воспринимает такие перекусы как прием пищи. Во время еды лучше сосредоточиться именно на еде, ощутить ее запах, вкус и консистенцию.

Не ругайте себя за срывы

Уинстону Черчиллю приписывают такие слова: «Успех – не окончателен, неудачи – не фатальны, значение имеет лишь мужество продолжать». Вы не научитесь питаться правильно за неделю и неизбежно купите кексик или шоколадку. Воспринимайте их как небольшое поощрение, а после десерта продолжайте дальше, как будто ничего не случилось, питаться правильно.

Восемь гастрономических хитростей, которые помогут сформировать правильные пищевые привычки

Покупайте не батон, а цельнозерновой хлеб

Привычные батоны и булки из пшеничной муки уже потеряли в процессе обработки почти все витамины и клетчатку, которые можно было найти в исходном сырье. А хлеб из цельного зерна сохраняет пищевые волокна, которые дают длительное чувство насыщения.

Пейте воду из красивой бутылочки

Такой аксессуар поможет не переедать, ведь мы часто путаем жажду с голодом. Попытайтесь в те моменты, когда вас тянет что-нибудь пожевать, выпить сначала немного воды из бутылки и прислушаться к своим ощущениям. Скорее всего, желание немедленно поесть отступит. Еще один плюс: имея под рукой воду, вы не станете пить калорийные напитки, газировку и соки из пакетов. Кстати, сок и молоко считаются едой, а не питьем.

Вместо майонеза заправляйте салаты горчицей

Дополнительные оттенки вкуса способен подарить не только майонез, с этим успешно справится горчичный соус. Попробуйте делать салаты с горчичной заправкой или намазывать сэндвич этой яркой приправой.

Подружитесь с льняными семечками

В семенах льна много полезных веществ: клетчатка, витамины, микроэлементы и незаменимые жирные кислоты, фитоэстрогены. Льняные семечки подарят блюду ореховый привкус и приятный хруст. Даже несладкий греческий йогурт, если добавить в него семечки, можно полюбить.

У вас должны быть перекусы, но правильные

Орехи, сухофрукты, дольки яблока, полоски морковки, кусочки сыра, сваренные яйца и натуральный йогурт – вот что надо держать под рукой на случай внезапного нападения голода. Печенье, шоколадки, колбасу лучше вообще не приносить в дом. Поэтому не ходите в те отделы супермаркета, где продаются «вредности». Так гораздо проще их не купить, а значит, и не съесть.

Поставьте на видном месте вазу с фруктами

И уберите вазочку с конфетами. Даже если вы не очень любите фрукты, видя их постоянно перед собой, вы непременно к концу дня обнаружите, что их количество уменьшилось. И вы постепенно привыкнете к таким полезным перекусам.

Позвольте себе маленькие радости

Не отказывайтесь полностью от любимых вкусняшек, съедайте небольшой кусочек шоколада или горсть чипсов, но только в первой половине дня и с чашечкой зеленого чая. А еще чипсы можно покрошить в овощной салат, придав блюду оригинальный вкус.

Ешьте сложные углеводы вместо простых

Каши, крупы и макароны из твердых сортов пшеницы вместо конфет, тортиков и пряников. Сложные углеводы дадут вам энергию и обеспечат хорошее пищеварение. Но даже их лучше есть в первой половине дня, чтобы дать им время усвоиться.

Как думаете, теперь у вас получится?

20 рецептов мини-десертов для легких закусок

Кто бы ни сказал, что размер не имеет значения, никогда не встречал эти восхитительные мини-десерты. Да, мы будем копаться во всем, что удовлетворяет нашу тягу к сладкому, будь то колоссальный пирог «пицца», сладости с алкоголем или угощения без выпечки. Но когда дело доходит до десерта, в котором столько же «ауууу», сколько «мммм», мы должны передать его маленьким ребятам. Идеально подходит для вечеринок или ночных закусок, мы все для этих сладких блюд размером с укус.

---

1. Банановые дольки: всеми любимое мороженое с мороженым приобрело новую форму.Просто вырежьте внутреннюю часть банановых ломтиков, чтобы сформировать «чашечки». Затем наполните их вашей типичной начинкой для мороженого, включая мороженое с вишенкой сверху. (через Baker’s Royale)

3. Вишневые пироги: нет ничего лучше хорошего теплого вишневого пирога, кроме того, который умещается на ладони. Вы действительно произведете впечатление на своих друзей, освоив мини-решетку. (через Table For Two)

4. Карамельные яблоки: одно яблоко в день может иметь большое значение! Используйте шарик для дыни, чтобы зачерпнуть яблоки размером с укус, затем проткните их и окуните в карамельные яблоки, достойные вечеринки.(через Kiss Recipe)

5. Полезные пончики: мы обожаем хорошие пончики, особенно эти крошечные версии с посыпкой. Они еще вкуснее, зная, что в каждом всего 130 калорий! (через Brit + Co.)

10. Конфеты Brownie Sundae Bonbons: они могут быть миниатюрными, но мы держим пари, что вы могли бы съесть целую миску этих шоколадных ракушек, начиненных мороженым, пирожными и горячей помадкой. (через Bakerella)

11. Мини-пирожные S’mores: вам не нужен костер, чтобы насладиться этими пирожными. Чтобы сделать свой собственный, сложите крекеры Грэма слоями с растопленным шоколадом и зефиром.(через Марту Стюарт)

12. Укусы пирога с пеканом: забудьте о Дне Благодарения. Вытащите эти фавориты вечеринки в любое время. Используйте форму для маффинов и тесто для выпечки, чтобы сделать корзиночки для мини-пирога. (через Bake or Break)

13. Укусы чизкейка Oreo: Начните с корочки Oreo, затем добавьте больше Oreos в тесто для чизкейка, и вы станете победителем! Вы можете подавать его как целый торт или нарезать его на кусочки размером с укус. (через Mel’s Kitchen Cafe)

14. Cannoli Bites: этот классический итальянский десерт еще вкуснее в миниатюре.Обмажьте свои ракушки шоколадом, а затем добавьте забавные начинки, такие как тертый кокос, посыпку или измельченные фисташки. (через Cooking Classy)

15. Фруктовые пироги: эти сливочные чашки свежие, фруктовые и сладкие. Черника, ежевика и малина лучше всего подходят для размера, но вы всегда можете нарезать свои любимые фрукты по размеру. (через I Heart Nap Time)

20. Молочные коктейли: даже напитки могут стать мини! Шоколадная окантовка этих шотов с ванильным молочным коктейлем заставляет нас хотеть большего. (через Pizzazzerie)

Вам мало? Какие десерты вы бы хотели увидеть в миниатюре? Расскажите нам ниже!

Выиграйте по-крупному с небольшими закусками и десертами

Как говорится, лучше меньше, да лучше — и это, безусловно, относится к порциям закусок и десертов сегодня.Поскольку потребители все чаще перекусывают в любое время дня, чтобы заменить традиционные приемы пищи или утолить голод между ними, капля шоколада или кусочек сыра часто предпочтительнее, чем большая порция.

Подход «качество важнее количества» к закускам может привлечь ваших клиентов и увеличить ваши продажи. Ваш потенциал успеха будет максимальным, если вы будете использовать ингредиенты премиум-класса в домашних небольших предложениях и продавать самые продаваемые бренды упакованных закусок и десертов, которыми люди уже наслаждаются дома.

Маленькие блюда играют роль в двух из 20 главных тенденций кулинарного прогноза Национальной ассоциации ресторанов в 2014 году: совместное использование небольших тарелок/закусок и половинные порции/меньшие порции по меньшей цене. Оба предлагают удовольствие от перекуса и вкус наслаждения со встроенным контролем порций. Для операторов деловая возможность, которую они представляют, является причиной для увеличения продаж небольших десертных изделий.

Исследования, показывающие, что потребители едят больше десертов в разное время дня, подчеркивают возможности мерчандайзинга десертов.Согласно отчету Dessert Consumer Trends за 2013 год, подготовленному чикагской исследовательской фирмой Technomic, 40 процентов потребителей говорят, что едят десерт после еды два раза в неделю или чаще, по сравнению с 36 процентами в 2010 году.

Technomic также отмечает рост потребление десерта между приемами пищи. Тридцать пять процентов потребителей, по сравнению с 33 процентами в 2010 году, сообщают, что едят десерты как минимум раз в неделю в качестве полдника, а 47 процентов, по сравнению с 42 процентами в 2010 году, едят десерты в качестве полдника.Более того, 19% потребителей сообщают, что как минимум раз в неделю заменяют еду десертом.

Десерты меньшего размера, такие как мини-пончики, молочные коктейли, кейк-попсы на палочках, крошечные горячие мороженые с мороженым и миниатюрные сэндвичи с мороженым имеют особую привлекательность для потребителей. Мгновенное наслаждение, которое они обеспечивают, является желанным побегом от повседневной рутины, и даже посетители, заботящиеся о диете, могут время от времени предаваться им, не нарушая бюджет калорий.

Кроме того, небольшие десерты такого рода – действительно доступная роскошь.Экономика все еще может быть неустойчивой, а рост рабочих мест отстает, но относительно низкая цена этих маленьких удовольствий может убедить потребителей, особенно востребованных покровителей миллениалов, побаловать себя.

Точно так же постоянно расширяется мир маленьких пикантных закусок. Он включает в себя все, от мини-чизбургеров и рыбных тако до фаршированных грибов, луковых колец, макарон с сыром и всего, что может предложить творческий оператор.

Кроме того, на арене закусок и десертов очень востребованы порционные упаковки мини-печенья с шоколадной крошкой и арахисовым маслом, крекеры для закусок и печенье для завтрака. Выставленные на кассе, они поощряют импульсивные покупки и их легко взять с собой на ходу.

Несмотря на то, что популярность полезных закусок, приготовленных из цельного зерна, клетчатки и белка, растет, операторы должны помнить, что снисходительность остается мощным стимулом для перекусов. Целесообразно предлагать сочетание вкусных и полезных продуктов — и в различных размерах порций — для удовлетворения различных потребностей и желаний клиентов.

Кроме того, хороший партнер может оказать неоценимую помощь в понимании рынка закусок и десертов и повышении ваших продаж.Подумайте о сотрудничестве с производителем, который может предложить самые последние исследования потребителей, анализ тенденций и рекомендации по мерчандайзингу, а также поставлять ведущие на рынке бренды, которые порадуют ваших клиентов.

Спонсором этого сообщения является Mondelēz International Foodservice

Хотите, чтобы последние новости всегда были у вас под рукой?

Щелкните здесь или отправьте текстовое сообщение FSD на номер (877) 281-7554, чтобы получать текстовые оповещения от Директора службы общественного питания , а также получать новости и информацию, важные для вашей деятельности.

Информационный бюллетень

Последние новости от FoodService Director , отправленные прямо на ваш почтовый ящик.

Регистрация

Спасибо за регистрацию! Нажмите здесь, чтобы заполнить свой профиль

20 десертов для быстрого приготовления в микроволновой печи

Эта коллекция из десертов для микроволновой печи является доказательством того, что вы можете сделать гораздо больше с недооцененным кухонным прибором!

Если вы думаете, что микроволновка — это не что иное, как инструмент для разогрева еды из холодильника, подумайте еще раз.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Подумай об этом. Микроволновая печь ЯВЛЯЕТСЯ типом духовки, что означает, что вы действительно можете использовать ее для приготовления пищи.

Вам не нравится, что на приготовление кондитерских изделий уходит несколько часов, а на их приготовление уходит около минуты? Только не по этим рецептам!

Эти десерты в микроволновке готовятся очень быстро. И да, вкус у них тоже потрясающий.

В настроении для быстрого сладкого угощения? Этот обзор микроволновых десертов обязателен к прочтению.

Есть минутка? Приготовь торт сникердудл в кружке!

Кружки

стали трендом последних нескольких лет. Эти одноразовые десерты удивительно вкусны.

Показательный пример: торт из кружки Snickerdoodle. Этот теплый, сладкий и ароматный десерт — идеальное завершение трапезы.

Все, что вам нужно, это смешать ингредиенты в кружке и позволить микроволновой печи творить чудеса.

Арахисовая крошка удивительно сладкая, ореховая и хрустящая. Это одна из тех закусок, которую нельзя съесть только одну порцию.

Когда-то я думал, что это требует огромного труда, но этот рецепт доказал, что я ошибался.

Благодаря микроволновой печи я могу сделать свой собственный арахис хрупким в любое время, когда мне захочется.

Еще лучше то, что кусочки арахиса — отличная идея для подарка.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Это просто и доступно, но так как это чертовски вкусно, любой, кто его получит, будет чувствовать себя очень любимым.

У вас на прилавке лежит коричневый перезрелый банан? Не выбрасывайте пока.

Эта булочка с банановым хлебом в кружке превратит этот бедный банан в десерт, достойный слюни. Все, что вам нужно, это 5 ингредиентов и 5 минут!

Эта булочка с банановым хлебом невероятно мягкая, пышная и насыщенная вкусом.

Если вы достанете его из кружки и скормите ничего не подозревающему другу, держу пари, он не поверит, что это приготовлено в микроволновке.

Подвинься, Синнабон: эта булочка с корицей просто бомба! И да, все это объединяется в микроволновке.

Идея этого рецепта пришла от TikTok. Этот рецепт представляет собой значительно улучшенную версию оригинала и позволяет приготовить булочку с корицей, которой вы действительно можете гордиться.

Он настолько потрясающе вкусный, что может составить конкуренцию Cinnabon за свои деньги.

Пирожное — это типичный десерт, который в лучшем случае является комфортной едой. И да, вы также можете сделать это в кружке.

Эта версия теплая, ароматная и такая шоколадная. Это все, что вы можете пожелать от брауни, за исключением того, что приготовить его в 10 раз проще.

Менее 5 минут и готово. Вы, вероятно, захотите сделать секунды (и трети), так что, может быть, выделите 10?

Все чудесные ароматы осени в кружке — вот что вы получите от этого сенсационного десерта.

Яблочный чипс, пожалуй, самое знаковое осеннее лакомство, и да, его можно приготовить в микроволновой печи.

Перед этим десертом, наполненным яблоками, корицей и хрустящим овсяным штрейзелем, невозможно устоять.

Он не только достоин слюни, но и пахнет божественно!

Благодаря этому рецепту помадка стала одним из моих любимых десертов. Он безумно насыщенный, сливочный, тягучий, а вкус арахисового масла просто ужасен.

Я упоминал, что для этого нужно всего три ингредиента? Да, просто возьмите немного арахисового масла, сливочного масла и сахарной пудры, и вы готовы к работе.

И самое приятное: поскольку вы будете использовать микроволновую печь вместо плиты, приготовить эту помадку очень просто!

Торт, для которого нужно всего два ингредиента… тоже восхитительный? Звучит невозможно, но взлом TikTok проверен.

Сам сомневался, но попробовал и был приятно удивлен.

Печенье Oreo и молоко: это все, что вам нужно! Просто бросьте их в кружку и поставьте в микроволновку.

Печенье впитывает молоко во время приготовления, превращаясь в невероятно вкусный мягкий пирог.

Не можете насытиться стаканчиками Reese’s с арахисовым маслом? Вы влюбитесь в этот рецепт.

Я был так взволнован, чтобы попробовать эту чашку с арахисовым маслом в кружке, и она не разочаровала.

Это простое сочетание арахисового масла, темного шоколада и крекеров Грэм, а результат — шедевр.

Сладкий, соленый, ореховый и сливочный. Это как чашка с арахисовым маслом, но намного доступнее.

Превратите это скучное яблоко в веселые и вкусные чипсы! Все, что вам нужно, это яблоко и микроволновая печь.

Этот простой рецепт позволяет приготовить хрустящие яблочные чипсы, которые вызывают удивительное привыкание.

Это полностью натуральное, веганское, безмолочное, без сои и без глютена, так что это мечта каждого человека, следящего за весом.

Карамельный попкорн — ваша закуска на ярмарке? Вам понравится следующий рецепт!

Легкий и пушистый попкорн, покрытый сладкой и хрустящей карамелью: это одна из самых захватывающих закусок во вселенной. Всегда!

Благодаря микроволновой печи вы можете наслаждаться ею в любое время и в любой день.Никогда бы не подумала, что приготовить карамель так просто.

Все, что вам понадобится, это коричневый сахар, масло, кукурузный сироп, пищевая сода, микроволновая печь и вуаля.

Блонди — такой же грешный двоюродный брат домового. И да, как и брауни, вы также можете приготовить его в кружке и в микроволновой печи.

Не знаю, как вы, а я предпочитаю блондинов брауни. Есть что-то в жевательной и карамельной природе, перед чем я не могу устоять.

А благодаря этому рецепту я могу приготовить его всего за 11 минут!

Эта вторая помадка ароматизирована восхитительно сладкой и соленой карамелью.

Так же, как помадка с арахисовым маслом, помадка с соленой карамелью вызывает привыкание, и ее легко приготовить.

Это так просто, всего за 10 минут! Но из-за его впечатляющего вкуса и текстуры никто не сможет сказать.

Он также имеет длительный срок хранения, а это значит, что вы можете сделать большую партию и хранить ее месяцами.

Я почти уверен, что теперь вы можете сказать, насколько я люблю помадку. В смысле, а кто нет?! Одной его уникальной консистенции достаточно, чтобы вы влюбились.

Что в этом особенного? Ну, там есть шоколад, зефир и грецкие орехи, вот что.

Это то, что я называю выигрышной комбинацией. Он не только мягкий и тягучий, но и хрустящий.

Забавный факт: Fantasy Fudge — это классический рецепт, который впервые появился на обратной стороне баночки с зефирным кремом.

Оригинальный рецепт требует времени на приготовление, но эта упрощенная версия делает жизнь проще.

Я знаю, что это еще один рецепт сливочной помадки… но можете ли вы винить меня? Клянусь, это последний рецепт помадки в этом списке.

Мороженое Rocky Road сочетается с помадкой в ​​этом угощении!

В этом пюре из шоколада, грецких орехов и мини-зефира получаются липкие леденцы со вкусом и текстурой.

Ваша любимая испанская закуска, приготовленная в кружке? Это не дрель люди!

Эта кружка чурро такая же хрустящая снаружи и пушистая внутри. Но сделать это намного проще.

Вам не нужно беспокоиться о жарке во фритюре и чрезмерном количестве жира, потому что все, что вам нужно для этого рецепта, это микроволновая печь.

Прошли те времена, когда для плавления шоколада приходилось использовать пароварку.

Все, что вам нужно, это миска для микроволновой печи и, конечно же, микроволновая печь, и все готово.

Этот простой рецепт расплавленного в микроволновой печи шоколада не разочарует вас, если вам понадобится глазурь для торта, глазури для брауни или обмакивания чурро.

Карамельные черепахи пекан: они милые и очаровательные, но самое главное, они безумно вкусные. И да, их тоже несложно сделать.

Если вы ищете идеальный подарок к празднику, вы смотрите прямо на него. Насколько потрясающие эти угощения?

Кроме того, вы действительно не ошибетесь, выбрав сочетание орехов пекан, шоколада и карамели. Это не проблема!

Этот лимонный торт подарит вам настоящее тропическое настроение! Он яркий, легкий и обязательно понравится.

Какой смысл делать целый торт, если ты один?

С этим тортом в кружке на одну порцию вы можете утолить свою жажду в одно мгновение.Уборка тоже непростая!

Завершает этот список теплый и уютный тыквенный пирог, источающий осенние ароматы.

Я по уши влюблена в этот рецепт. Торт получается нежным и пышным, а вкус тыквы, корицы, мускатного ореха, гвоздики и имбиря абсолютно точен.

Один кусочек согреет и скрасит хмурый день.

30 рецептов низкокалорийных десертов, которые по-прежнему восхитительны на вкус 2022

Что касается низкокалорийных десертов, то у них нет четкого определения.Поскольку все тела разные и требуют разного потребления калорий, то, что считается низкокалорийным для одного человека, может не быть для кого-то другого. Однако, если вы пришли сюда в поисках конкретных параметров десерта, есть два основных правила, которым вы можете следовать.

«Я рекомендую относиться к десерту так же, как к любой другой закуске, и стремиться к тому, чтобы он составлял около 10% от общего дневного количества калорий», — говорит Эрин Палински-Уэйд, доктор медицинских наук, CDCES, диетолог и автор из Нью-Джерси. из 2-дневная диабетическая диета. Например, если ваша цель состоит в том, чтобы съедать 2000 калорий в день, вы можете оставить десерт на уровне около 200 калорий.

Другой способ сделать это, говорит Маша Дэвис, магистр здравоохранения, доктор медицинских наук, основатель MiniFish.co и автор книги Eat Your Vitamins , — это просто наслаждаться более богатыми питательными веществами десертами. (Да, они существуют!)

«Это может означать добавление большего количества белка, полезных жиров, витаминов и минералов из других продуктов, помимо сахара», — говорит она. Традиционные низкокалорийные десерты могут заставить некоторых людей хотеть еще, и если это вы, лучше «сосредоточиться на качестве еды, а не только на калориях».

Даже тогда будут дни, когда вам просто захочется побаловать себя хорошим мороженым. И опрос говорит, что вы тоже можете это сделать. « Все продукты из списка подходят для здорового питания», — говорит Дэвис. «Ограничение может привести к чувству лишения и последующей тяге, которая для некоторых может даже вызвать переедание». Она добавляет, что демонизация определенных продуктов также приводит к чувству вины и стыда, что может повредить вашему психическому здоровью. «Один десерт не делает вас нездоровым», говорит она.«Ваше общее потребление — это самое важное».

Так что, если сомневаетесь, наслаждайтесь десертом! Просто сбалансируйте его пищей, богатой питательными веществами, в течение дня, — говорит Палински-Уэйд. «А если вы любите десерт и хотите наслаждаться им чаще, чем время от времени, есть способы сделать его менее калорийным и более питательным с помощью нескольких простых замен», — добавляет она, например, заменив масло авокадо в индивидуальном меню. соотношение или замена добавленного сахара на фруктовое пюре.

Эти и другие советы изложены в приведенных ниже рецептах десертов, которые уже одобрены диетологами и содержат от 100 до 300 калорий.Все, что вам нужно сделать, это выбрать один, чтобы сделать и наслаждаться!

1 Жевательное шоколадно-ореховое печенье

При 210 калориях на порцию, если вы пытаетесь быть строгим, вы можете разделить порцию вдвое, когда придет сладкоежка (или, вы знаете, просто насладитесь полным печеньем!). Самое приятное в них то, что они сделаны из простых ингредиентов: какао-порошка, яиц, шоколадной крошки, грецких орехов и сахара.

Получите рецепт от Prevention »

2 Тыквенный хлеб с лимонным сливочным сыром

В этом угощении всего понемногу: текстура, влажность, яркий и землистый вкус — и самое главное, оно идеально сочетается с чашкой горячего кофе.

Получите рецепт от Prevention »

3 Тыквенно-вишневое печенье на завтрак

Это богатое белком, богатое питательными веществами печенье очень вкусное и сытное. А если вы сделаете одну партию, у вас будет десерт (или завтрак!) на неделю. В них 290 калорий, так как они сделаны с учетом завтрака.

Получите рецепт от Prevention »

4 Имбирное печенье с патокой

5 Печенье безе мокко

Всего из пяти ингредиентов вы без проблем сможете приготовить их для полуночного перекуса. И всего 10 калорий в порции, вы можете держать коробку с запасом!

Получите рецепт от Prevention »

6 Песочное печенье с красным апельсином и оливковым маслом

В этой сладкой и пикантной закуске так много замечательных вещей. 1) Это не ваш типичный десерт, так что он вам никогда не надоест. 2) Это 95 калорий на порцию, и 3) вы даже можете справиться с красочной привлекательностью?

Получите рецепт от Prevention »

7 Тыквенный пирог в чашке

Спрячьте его, когда наступит осень, или, если вы настоящий любитель тыквы, начните с этого добра.В любом случае, эта быстрая, но сытная сладость обязательно перенесет вас на ужин в День Благодарения наилучшим образом, и она содержит менее 100 калорий.

Получите рецепт от Prevention »

8 Фруктовые и ореховые монеты

Есть тут любители ягод годжи? Эти простые и красивые шоколадные диски станут идеальным послеобеденным наслаждением, и их даже не нужно выпекать.

Получите рецепт от Prevention »

9 Бискотти с абрикосом и фисташками

Еще один выбор, который подходит для завтрака и десерта , это легкое, воздушное и ароматное печенье содержит всего 45 калорий на порцию.Так что, пожалуйста, два… или три.

Получите рецепт от Prevention »

10 Миндальные и кленовые энергетические укусы

Они не только утолят вашу тягу к сладкому, но и дадут вам заряд энергии, когда вам это нужно, и идеально подходят для путешествий. Бонус: вы можете заморозить их на срок до трех месяцев.

Получите рецепт от Prevention »

12 Клементин Мед Гранита

Скорее кислый человек, чем сладкий? Мы получили вас.Эта освежающая, простая гранита — идеальный летний глоток, и на вкус она лучше любого снежного рожка с уличного прилавка.

Получите рецепт от Prevention »

13 Облегченный мокко латте

14 Клубнично-шоколадные кластеры

15 Кокосовые трюфели

🎶«Если вы любите пина коладу», 🎶 то вам понравятся эти трюфели. Один укус доставит вас на пляж. Каждый из них содержит 125 калорий, требует трех ингредиентов, и для их приготовления не требуется печь.

Получите рецепт от Prevention »

16 Чашка Lily’s с арахисовым маслом и миндальным маслом

Это в основном то, что вы получили бы, если бы вы взяли хлеб из PB&J и заменили его чашками с арахисовым маслом. По словам Дэвис, в нем так много клетчатки, антиоксидантов и полезных жиров, что она считает его скорее закуской, чем десертом.

Получить рецепт от Nomadista Nutrition »

17 Жареный инжир с кокосовой стружкой

18 шоколадно-банановый приятный крем

19 Кокосовый пудинг с чиа

Если вы устали от десертной овсянки, этот чиа-пудинг насытит вас, не жертвуя сладостью, и станет отличной заменой.Честно говоря, это не обязательно должен быть просто десерт. Он подходит и для завтрака, и для легкого обеда.

Получите рецепт от Prevention »

20 Пудинг из красного апельсина и кокоса с чиа

21 Булочка с корицей без сахара

Мало того, что это лакомство на вкус «прямо как Синнабон», согласно Палински-Уэйд, оно не содержит добавленного сахара и может быть взбито всего за две минуты! Это ее вариация на тему вирусного торта в кружке, и вы не пожалеете, если попробуете его.

22 Апельсиновый тарт с гранатом

Это более изысканный выбор, который отлично подходит для особых случаев или если вы просто хотите побаловать себя.Для этого требуется миндальная мука, агар-агар и гранатовая патока. Около 300 калорий на ломтик, это победитель.

Получите рецепт от Prevention »

23 Жареные груши с веганской соленой карамелью

Если вы часто жаждете баланса соленого и сладкого, обратите внимание на этот простой, но чрезвычайно сытный десерт. После приготовления веганской карамельной начинки вам захочется сбрызнуть ею все.

Получите рецепт от Prevention »

24 Банановое печенье с шоколадной крошкой для завтрака

Если вам надоело печь хлеб из перезрелых бананов, попробуйте этот вкусный рецепт и попрощайтесь со своим пристрастием к печенью с шоколадной крошкой. В них всего 64 калории на порцию.

Получить рецепт от Эрин Палински-Уэйд »

25 Кейк-попсы с высоким содержанием белка

Забудьте о кусочке торта — одинаковые хрустящие и воздушные кейк-попсы приносят еще больше удовольствия.А эти специальные состоят всего из четырех ингредиентов: темного шоколада, овса, арахисового масла и порошка шоколадного протеина.

Получить рецепт от Эрин Палински-Уэйд »

26 Шоколадное печенье с черносливом

Это для тех, кто никак не может сделать выбор между овсянкой с изюмом и шоколадной стружкой — почему бы не (вроде) и того, и другого? Этот рецепт — отличный пример замены добавленного сахара фруктовым пюре.

Получить рецепт от Эрин Палински-Уэйд »

27 Веганское тесто для печенья с шоколадной крошкой и нутом

28 Вкусный крем из дикой черники со съедобными цветами

Возможно, вы даже не захотите его есть из-за того, насколько он красив, но просто подождите, пока не попробуете его. Как говорит Горин: «Вы едите те же ингредиенты, что и в смузи или фруктовом салате, но просто превращаете их в десерт.

Получить рецепт от Эми Горин Нутришн »

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

44 полезных десерта Эксперты по питанию клянутся

Вы ели овсянку на завтрак, салат с жареной курицей на обед, тарелку с киноа на ужин и здоровые закуски в течение дня. Короче говоря, вы были олицетворением здоровья, соблюдая все заповеди чистого питания. Затем случилась беда! Тяга к шоколаду пришла на настолько , что вы не могли не совершить набег на заначку своих детей. Звучит знакомо?

Для многих людей, сидящих на диете, их пристрастие к сладкому является их ахиллесовой пятой — силой, которая перевешивает все их благие намерения, — но так не должно быть. Хотите верьте, хотите нет, но можно удовлетворить свою тягу к сладкому, не перебарщивая и не выбрасывая свой прогресс в похудении на ветер.Чтобы доказать, что это возможно, мы связались с ведущими экспертами по питанию в стране и спросили их, как они контролируют свою тягу. (Да, даже профессионалы в области диетологии и диетологи признаются в тяге к еде!) Здесь они представили свои любимые полезные десерты, которые обязательно порадуют ваши вкусовые рецепторы и сделают вашу талию стройнее!

Shutterstock

«Хотя шоколадный хумус может показаться странным сочетанием, на самом деле он волшебный. Все еще сделанный из нута, содержание питательных веществ почти идентично обычному хумусу.Две столовые ложки содержат 3 грамма клетчатки, 1 грамм белка и всего 80 калорий. И самое приятное, что вы все еще получаете свою шоколадную дозу! Как и в случае с шоколадным муссом, вы можете есть хумус из темного шоколада отдельно или сочетать его с вашими любимыми фруктами.»

— Дженнифер Каникула, RD, CD

Предоставлено So Delicious

«So Delicious Free Frozen Mousse — один из моих любимых десертов — в нем 330 калорий или меньше на пинту (или 110 или меньше на порцию), и это вкусная альтернатива традиционному мороженому.Мой личный фаворит, Salted Caramel Swirl, состоит из ленты вкусной соленой карамели, закрученной повсюду, и имеет гладкую муссовую текстуру. Что еще? Новая линейка замороженных десертов предлагает семь уникальных вкусов, не содержит ГМО, сертифицирована как безглютеновая и веганская, а также изготовлена ​​из продуманных безмолочных ингредиентов».

— Аманда Блехман, RD

Shutterstock

«Легко бояться содержания сахара и насыщенных жиров в натуральном мороженом. Однако, позволяя себе наслаждаться настоящим мороженым, вы естественным образом разделяете себя на порции.В конце концов, умеренное количество НАСТОЯЩИХ ингредиентов, таких как сливки и тростниковый сахар (по сравнению с потреблением альтернативных подсластителей и заменителей жира, в отношении которых отсутствуют долгосрочные научные данные, подтверждающие отсутствие риска для здоровья) — это самый безопасный выбор! Не говоря уже о том, что мороженое — надежный источник кальция и белка!»

— Рэйчел Файн, MS, RD, CSSD, CDN

Эйприл Беншосан / Ешьте это, а не то!

«Темный шоколад не только имеет восхитительный вкус, но и богат клетчаткой, витаминами, минералами, флавоноидами и мощными антиоксидантами, которые помогают бороться с инфекцией и укрепляют иммунную систему, а также потенциально снижают кровяное давление и уровень вредного холестерина.Разговор о суперфуде! Добавьте горсть миндаля, и у вас получится настоящая мощная пара. Миндаль содержит не только витамин Е, который питает кожу, он также богат белком и магнием. Порция в день может помочь снизить кровяное давление и уровень холестерина, тем самым снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний, которые являются основной причиной смерти в США».

— Доктор Нешейват, медицинский директор CityMD

Элисон Маррас/Unsplash

«Если у вас есть дети, эскимо с низким содержанием сахара и настоящим фруктовым пюре станет прекрасной альтернативой мороженому или десерту с высоким содержанием сахара вечером.Нам нравится бренд DeeBee’s Organics, потому что они содержат всего 6 граммов сахара на порцию и сделаны из чистых фруктов и чая из гибискуса».

— Мирна Шарафеддин, RHN и Дженни Бурк, RHN Naughty Nutrition

Shutterstock

«Мой любимый десерт — парфе с фруктами, кефиром и орехами. Он готовится из 3 столовых ложек кефира, чашки свежих фруктов (например, граната, банана, яблока и груши) и 4 грецких орехов со столовой ложкой. кокосовой стружки. Этот десерт не только сочетает в себе восхитительный вкус, но и богат белком, пробиотиками (из кефира), витаминами, минералами, клетчаткой (из фруктов) и полезными жирами омега-6 и омега-3 (из орехи и кокосовая стружка). Это лучший вариант, чем другие коммерческие десерты, потому что он насыщен питательными веществами, его можно быстро приготовить из цельных продуктов и он не содержит каких-либо обработанных ингредиентов или добавок».

— Анн Гийо, DN

Shutterstock

«Рисовый пирог с арахисовым или миндальным маслом и капелькой меда — мой любимый полезный десерт на работе, потому что он богат клетчаткой, хорошими жирами, белком и сладостью! все эти ингредиенты в моем шкафчике, так как они не скоропортящиеся.»

— Майя Миркович, MPH, RDN, CDN, CDE, BC-ADM

Предоставлено Eleat Sports Nutrition

«Этот рецепт сырого теста для печенья полезнее, потому что в нем нет сырой муки или яиц, поэтому вы не рискуете заразиться сальмонеллой! И вы едите полезные ингредиенты, богатые полезными жирами, белками и железом, такими как орехи и овес, а не очищенную муку, сахар и масло, содержащиеся в традиционном тесте для печенья».

— Энджи Эш, MS, RD, LMNT

Shutterstock

«Мой любимый полезный десерт — фрукты (предпочтительно ягоды). Клубника и малина богаты витамином С и клетчаткой. Иногда я буду наслаждаться ими либо с небольшим квадратиком темного шоколада, либо с небольшим количеством какао-порошка из темного шоколада. И темный шоколад, и какао-порошок из темного шоколада содержат полифенолы и железо. Этот десерт превосходит многие коммерческие десерты из-за содержания питательных веществ, а также из-за того, что он содержит мало (или совсем не содержит) добавленного сахара. К тому же это вкусно!»

— Летний Йоль, МС, РДН

Предоставлено Koia

«Смузи из Koia имеют идеальный баланс белков, клетчатки и полезных жиров, что соответствует тройному идеальному питанию, которое дает нашему телу стабильную и длительную энергию в любое время дня.Независимо от образа жизни или типа диеты, растительные белки, такие как койя, предлагают несколько преимуществ для питания и пользы для здоровья для всех. Растительные белки легче усваиваются и содержат клетчатку для здорового пищеварения, содержат мало насыщенных жиров и холестерина и не содержат аллергенов молочных продуктов и глютена. »

— Май Чжу, РДН

Shutterstock

«Просто нарежьте яблоко и положите его на противень [перед тем, как сбрызнуть] кокосовым маслом и посыпать большим количеством корицы (здесь тоже хорошо работает специя для тыквенного пирога!).Затем выпекать в духовке при 350 около 25 минут. На вкус как внутри яблочный пирог, только без калорий и жира! Не хватает корочки? Добавьте одну столовую ложку мюсли с низким содержанием сахара (я люблю Purely Elizabeth) или немного темного шоколада для дополнительного хруста!»

— Марисса Мешулам, RD

Shutterstock

Мне нравится покупать йогурты в магазине и класть их в морозилку. Это дает мне то сладкое и похожее на мороженое ощущение десерта. Йогурт дает мне чувство сытости по вечерам и содержит мало калорий, а также обеспечивает меня белком, кальцием и пробиотиками.Кроме того, вы всегда можете добавить немного фруктов, арахисового масла или мюсли, чтобы разнообразить блюдо!»

— Джоэль Малиновски, RD, CDE, CDN

Shutterstock

«Любите пирожные, но предпочитаете избегать лишнего сахара и вредного жира? Мои пирожные с авокадо из цельнозерновой муки… используйте полезные для сердца авокадо вместо масла. Эта простая замена ингредиента [может сэкономить вам примерно] 154 калории. В авокадо всего 50 калорий. калорий на две столовые ложки по сравнению с 204 калориями в том же количестве сливочного масла».

— Шерил Муссатто, MS, RD, LD

Shutterstock

«Подогрейте органическую чернику, вишню, клубнику, персики или яблоки на плите, пока они не превратятся в концентрированный компот (4–5 минут).Затем переложите фрукты в стаканы и, пока они еще теплые, зачерпните 1-2 столовые ложки органического кокосового масла (мое любимое кокосовое масло Artisana) и выложите поверх фруктов. Кокосовое масло хорошо тает, придавая [десерту] сливочный вкус без добавления сахара!»

— Алисия Галвин, MEd, RD, LD, CLT, IFNCP

Shutterstock

«Когда мне хочется сладкого, нет ничего, что я люблю больше, чем вкусовое сочетание банана и шоколада.Менее чем за пять минут вы можете нарезать банан, растопить немного шоколада и сбрызнуть шоколадом ломтики банана, получая простой, но декадентский десерт в кратчайшие сроки. Я люблю этот десерт, потому что он богат клетчаткой и калием из банана и антиоксидантами из темного шоколада. это полезно и вкусно!»

— Харламенко Алена, МС, РД, КДН

Shutterstock

«Мой самый любимый рецепт полезного десерта — это домашнее кокосово-миндальное масло из коры.Он сливочный, сладкий, соленый и супердекадентский, но без чувства вины. Кокосовое масло обладает феноменальными противомикробными и противогрибковыми свойствами, помогает сбросить вес, управляя аппетитом и увеличивая сжигание жира, а также помогает контролировать уровень сахара в крови. Хрустящая миндальная паста является отличным источником белка и клетчатки, что придает этому десерту питательную ценность.

Для его приготовления смешайте 3/4 стакана нерафинированного кокосового масла первого отжима и 3/4 стакана миндального масла в миске, добавив половину чайной ложки ванильного экстракта и 2 пакетика стевии.Смешайте до однородности и вылейте на противень, застеленный пергаментом. Распределить до желаемой толщины и посыпать измельченной морской солью. Заморозить 15 минут и разбить на кусочки! Хранить в морозильной камере.

В то время как большинство десертов полны сахара и в долгосрочной перспективе не способствуют здоровью, этот домашний [десерт] помогает справиться с тягой и вызывает чувство сытости.»

— Джинни Ливитт, сертифицированный тренер по здоровому образу жизни и специалист по управлению весом, основатель Ginny Leavitt Health Consulting

Shutterstock

«Смешайте низкокалорийный ванильный йогурт с нежирным порошковым арахисовым маслом.Сверху посыпьте кокосовой стружкой (если позволяет диета). Это мой любимый десерт, потому что он на вкус как мороженое, а смесь расширяется и создает достаточный объем, чтобы вы чувствовали себя [насыщенными]. [Сладость] удовлетворяет вкусовые рецепторы и мозг, давая вам удовлетворение от еды».

— Доктор Франк Бенедетто, сертифицированный тренер по точному питанию, дважды сертифицированный доктор физиотерапии и сертифицированный специалист по силовой и физической подготовке

Предоставлено Карой Лайдон

«Мой любимый полезный десерт — моя гранита из дикой черники с лимоном и тимьяном, потому что она легкая, освежающая и насыщенная вкусом благодаря сладости дикой черники, яркости лимона и сосновому вкусу тимьяна. Он также богат антиоксидантами благодаря дикой чернике, которая содержит в два раза больше антиоксидантов, чем обычная культивируемая черника».

— Кара Лайдон, RD, LDN, RYT, блоггер The Foodie Dietitian

Shutterstock

«Этот сливочный и сладкий десерт без добавления сахара. Просто очистите два созревших банана и положите в морозильную камеру на несколько часов. Когда все будет готово, смешайте бананы, щепотку корицы, ложку миндального масла и примерно 1/4 чашку миндального молока в Nutrabullet или Vitamix и смешайте до получения однородной кремообразной массы.Подавать немедленно. Это прекрасная замена мороженому, особенно для тех, кто не хочет добавлять сахар или не переносит лактозу. Бананы — отличный источник B6, магния и калия».

— Кэрин О’Салливан, сертифицированный тренер по интегративному питанию и здоровью и основатель Appetites for Life

Shutterstock

«Когда груши запекаются, их натуральный сахар высвобождается и карамелизуется на поверхности груши. Корица придает блюду приятную теплоту и помогает снизить уровень сахара в крови.Тяга часто является результатом нестабильного уровня сахара в крови».

— Элисон Ресслер, специалист по силовой и физической подготовке, генеральный директор и основатель Truve

. Shutterstock

«Чиа-пудинг удовлетворит ваши пристрастия к сладкому, но он полезен и достаточно сытен, чтобы его можно было использовать как в качестве легкого [десерта, так и] на завтрак. Для приготовления просто размешайте примерно две столовые ложки семян чиа в молоке по вашему выбору. Подсластите немного меда, кленовый сироп, ароматизированный протеиновый порошок или кленовый сироп.Для оптимальной консистенции дайте чиа-пудингу настояться в холодильнике не менее двух часов перед подачей на стол.»

— Доктор Кэндис Сети, PsyD, CPT, CNC

Shutterstock

«Независимо от того, делаете ли вы его самостоятельно из банки жирных кокосовых сливок или покупаете готовые, кокосовые взбитые сливки — это вариант десерта с минимальным содержанием ингредиентов, без глютена и молочных продуктов, который всегда удивляет людей своим вкусом. Удивительный вкус и текстура. Он отлично сочетается со свежими фруктами или просто в миске с какао-порошком. Не говоря уже о том, что он богат железом, магнием, кальцием и витаминами B, C, E и K. Попробуйте добавить в него свежие фрукты сделать красивое и полезное парфе.»

— Мелинда Аркара, сертифицированный тренер по здоровому образу жизни

Shutterstock

«Мой любимый десерт — простой греческий йогурт. Он богат белком и очень универсален. Белок насыщает и избавляет от чувства голода. Я могу добавить ягоды, например, чернику и малину, чтобы получить дополнительные витамины, калий и клетчатку. также добавьте ложку шоколадного протеинового порошка и пакет Splenda для полезного шоколадного мусса.Фисташки — моя любимая добавка для повышения уровня витамина B6 и дополнительной клетчатки.Приблизительно 100 калорий на порцию в 6 унций, она всегда удовлетворяет мои вкусовые рецепторы, независимо от того, что я добавляю в нее!»

— Д-р Луиза Петре, сертифицированный кардиолог

Предоставлено Farmhouse Culture

«Один из моих любимых способов подавить тягу к сладкому — шокировать мой вкус крепким, пикантным вкусом. Моя текущая навязчивая идея — это Gut Shot от Farmhouse Culture, богатый пробиотиками краутовый сок, который является пикантным и действительно сытным. обнаружил, что один глоток действительно может сбалансировать мою тягу.Кроме того, он содержит полезные для вас питательные вещества.»

— Кэти Кавуто, RD

Shutterstock

«Я признаю это. Я сладкоежка, на самом деле, сильная. Она начинается примерно в 15:00, и когда это случается, я часто тянусь за горстью чернослива, также известного как чернослив. . Они сладкие от природы, а порция из шести штук содержит всего 100 калорий. Я храню одноразовую упаковку Sunkist в бардачке своей машины, но вы можете сэкономить деньги, купив их в контейнере с крышкой».

— Кристин Палумбо, RD

Shutterstock

«Когда мне хочется подслащенного напитка, я завариваю чай из гибискуса с дольками апельсина и палочками корицы», — говорит Кавуто.«Гибискус от природы сладок и вкусен как в горячем, так и в холодном виде». Зарегистрированный диетолог Изабель Смит полагается на чай, вдохновленный десертом, когда у нее появляется пристрастие к сладкому. «Шоколадные чаи, безусловно, мои любимые, когда я в настроении съесть что-нибудь сладкое. Они вкусные и являются хорошим источником антиоксидантов и питательных веществ». (Да, есть даже чаи со вкусом десерта.) Эми Шапиро, доктор медицинских наук, CDN, также рекомендует чай, но обычно предпочитает разновидности корня одуванчика или солодки. «Оба чая естественно сладкие и снимают остроту.Кроме того, они дают вам занятие руками и ртом, и у них есть объем, поэтому они наполняют вас», — объясняет она.

Shutterstock

Когда она не в настроении пить простой чай, Шапиро сварит домашний низкокалорийный латте. Вот ее рекомендуемый рецепт: заварите чайный пакетик в чашке несладкого миндального молока. Медленно нагрейте жидкость на медленном огне в кастрюле с палочкой корицы и несколькими стручками кардамона. Незадолго до закипания налейте в кружку и наслаждайтесь. Добавьте стевию по мере необходимости для сладости.

Shutterstock

«Я люблю ягоды, — говорит Палумбо. «Они сладкие, и в них тоже есть что-то вроде снисходительности. Интересно, что недавнее небольшое исследование в журнале Appetite показало, что молодые женщины, которые съедали чашку (65 калорий) смешанных ягод, потребляли примерно на 20 процентов меньше калорий. на час позже, чем женщины, съевшие такое же количество калорий в конфетах». Перевод: «Ягоды (которые, как оказалось, являются одним из лучших продуктов для завтрака для похудения) не только подавляют вашу тягу, но и предотвращают переедание.»

Shutterstock

Возможно, это не первое, что приходит на ум, когда вы хотите конфет или печенья, но Кавуто говорит, что сладкие на вкус овощи, такие как сладкий картофель, кабачки и морковь, — отличный выбор, когда вам хочется чего-нибудь сладкого. «Их естественная сладость, которая концентрируется, если вы их обжариваете, в сочетании с их питательной ценностью и высоким содержанием клетчатки делает их отличным выбором для обуздания тяги к сладкому», — говорит она.

Shutterstock

«Один из моих любимых полезных десертов — это приготовление мороженого с замороженными бананами в качестве основной основы, что делает его менее жирным и сахарным по сравнению с традиционным мороженым. Я люблю брать замороженные бананы, добавлять арахисовое масло и немного несладкого ванильного миндального молока или 1% молока. Разомните все ингредиенты вилкой (или используйте кухонный комбайн) до кремообразной консистенции мороженого и сразу же съешьте. Вы можете изменить вкус, добавив неподслащенный какао-порошок для получения шоколада или столовую ложку шоколадной крошки для дополнительного хруста.»

— Элисон Баркман, MS, RD, CDN

Shutterstock

«Я диетолог с серьезным пристрастием к сладкому», — говорит нам Смит.«Чтобы побаловать себя, не заходя в тупик, я часто растапливаю один или два квадрата 70-80-процентного темного шоколада и посыпаю им ягоды. Это обеспечивает сладость, которую я жажду, наряду с антиоксидантами и питательными веществами, такими как клетчатка». Зарегистрированный диетолог Либби Смит ест похожий перекус, когда ей хочется чего-нибудь сладкого. «Я растапливаю шоколад, состоящий из 70% какао, и обмакиваю в него ломтики банана. Затем я добавляю кусочки несоленого измельченного арахиса или несладкой кокосовой стружки и ставлю их в холодильник, чтобы они немного затвердели. Это идеальное летнее лакомство, и оно наполнено флавоноидами». Если вам нужна еще более простая идея, просто смешайте немного шоколада PB2 с небольшим количеством воды и намажьте смесь на банан среднего размера. «PB2 — вкусная альтернатива высококалорийным спредам, таким как Нутелла. В сочетании с фруктами получается сладкий, но насыщающий десерт», — говорит нам Леа Кауфман CDN, MS, RD.

Shutterstock

«Я всегда держу в холодильнике несколько полезных десертов, чтобы побороть тягу к сладкому. Я делаю эти замечательные протеиновые шарики с арахисовым маслом, которые содержат белок и полезные жиры.Это отличная натуральная сладкая закуска, которую я могу взять с собой в дорогу. Одна или две — идеальный размер порции». Вот как их приготовить: смешайте в миске 1/2 стакана арахисового масла, 2/3 стакана протеинового порошка и 3 столовые ложки меда. Скатайте смесь в шарики диаметром 1 дюйм. Перемешайте. в неподслащенных семенах кокоса или льна или добавьте несколько кусочков темного шоколада. Выложите их на тарелку, накройте фольгой и поставьте в холодильник для застывания.

— Стефани Брукшир, RDN

Shutterstock

«Подумайте о том, чтобы приготовить чашку домашнего горячего какао, чтобы подавить пристрастие к сладкому.Все, что вам нужно, это несладкий какао-порошок, сахар или его альтернатива на выбор, молоко и немного ванили для аромата. Приготовление горячего шоколада в домашних условиях позволяет вам контролировать сладость и количество калорий, сохраняя при этом пользу для здоровья, содержащуюся в других ингредиентах. Какао-порошок особенно богат флавоноидами, а молоко обеспечивает ежедневную потребность в белке, витамине D и кальции. Кроме того, жидкость усилит чувство сытости.»

— Хизер Манжери, RDN, CSSD, LDN

СВЯЗАННЫЕ: Лучшие и худшие шоколадные конфеты для похудения

Shutterstock

«Кокос богат насыщающими жирами и имеет естественный сладкий вкус.Попробуйте жевать и хрустеть несладкими кокосовыми чипсами или крошкой или добавлять кокосовое молоко в овсянку или кофе. »

— Кавуто

Shutterstock

«Никогда не рано начинать готовить на гриле! Я люблю жареные дольки ананаса, посыпанные корицей и гвоздикой. Подавайте их теплыми или охлажденными с ложкой обезжиренного ванильного греческого йогурта и цедрой лайма. освежающий и сладкий, но белок также помогает предотвратить тягу».

— Либби Миллс, РД

«Мои клиенты любят шипучки Yasso с греческим йогуртом, потому что они разделены на отдельные порции, содержат некоторое количество наполняющего белка и достаточное количество сладости.Кроме того, в каждом из них всего от 80 до 100 калорий. Их определенно стоит попробовать в качестве более полезной альтернативы десерту.»

— Шапиро

«Я люблю батончики Quest, потому что в них мало сахара и калорий, но много белка и клетчатки. Благодаря таким восхитительным вкусам, как печенье со сливками и печенье с шоколадной крошкой, они также удовлетворят мои пристрастия к сладкому».

– Лорен Минхен, RD

СВЯЗАННЫЕ: 16 рецептов полезных домашних протеиновых батончиков

Предоставлено KIND

«Батончики KIND очень вкусные, они содержат полезные жиры, клетчатку и немного белка.Вкус темного шоколада, орехов и морской соли всегда убивает мою тягу. Он и соленый, и сладкий, поэтому он удовлетворяет оба желания, но при этом снабжает ваше тело питательными веществами. Покупая батончики KIND, всегда ищите варианты с 5 граммами сахара или меньше.»

— Кауфман

Shutterstock

«Плотный, как пирожное, шоколадный вкус кусочка торта с фасолью нут никогда не разочаровывает. Чтобы приготовить его, просто обработайте 1 чашку полусладкой шоколадной стружки, 4 яйца, ¾ чашки сахара и банку на 19 унций. фасоли нута и выпекать при температуре 350 ° F в 9-дюймовый круглый пирог.«Мне нравится нарезать торт на порционные кусочки, завернуть их по отдельности и хранить в закрывающемся пластиковом пакете для заморозки».

— Мельницы

Shutterstock

«Заморозьте виноград и насладитесь горстью сладкого перекуса длительного действия. Это похоже на горсть мини-фруктового шербета. Кроме того, эта сладкая закуска является естественным источником антиоксидантов и других полифенолов, которые могут способствовать здоровью сердца».

— Мариса Мур, RDN, владелец Marisa Moore Nutrition

Shutterstock

Еще одна замороженная смесь, которую любит Мур? Сливки из свежих фруктов.(И нет, это совсем не то, что вы найдете в 7-11.) Чтобы взбить этот сокрушительный глоток, «заморозьте, затем смешайте кусочки мускусной дыни или арбуза в сладкую и сытную кашу», — объясняет Мур. «Когда эти дыни сладкие, нет необходимости добавлять сахар».

Предоставлено WTRMLN WTR

«Когда мне хочется чего-нибудь сладкого, я выпиваю арбузный сок холодного отжима. В прохладном, освежающем и сладком фруктовом вкусе есть что-то, что делает свое дело».

— Тоби Амидор, MS, RD

Shutterstock

«Орехи, посыпанные какао, — хороший хрустящий способ подавить тягу к чему-то сладкому или шоколадному.»

— Мур

Предоставлено Fluffy Vegan

«В последнее время я стал одержим кокосово-банановыми чипсами Fluffy Vegans в качестве своего любимого десерта. Они сделаны только из бананов и кокоса, их естественной сладости будет достаточно, чтобы удовлетворить любого сладкоежку. Я всегда говорю клиентам подбирать фирменные продукты с наименьшим списком ингредиентов. Чем меньше ингредиентов, тем лучше!»

— Ребекка Стиб, MS, RDN

 

Полное руководство для гурманов: десерты и закуски

Малоизвестный факт: долина Юта — прекрасное место для гурманов (или тех, кто питает особый интерес, а это большинство из нас, верно?).У нас так много местных и уникальных ресторанов, блюд разных культур и даже блюд, которые привлекли внимание всей страны и получили награды. Ознакомьтесь с нашим списком несетевых ресторанов, которые возникли в долине Юты! Только лучшие попали в список, то есть только те рестораны, которые получили рейтинг 4–5 звезд в обзорах Google или Yelp!

Любишь сладкое? Приходите и найдите одну из наших пекарен, магазинов газированных напитков или магазинов конфет и шоколада! В долине Юты готовят одни из лучших пончиков, кексов и мороженого! И даже не заставляйте нас начинать с нашего шоколада и нашего мороженого. ..

Северный округ

• Пекарня Лехи в Лехе
  • Эта пекарня, хорошо известная своими знаменитыми мягкими и вкусными квадратными глазированными пончиками, меняет мир уже более 45 лет! Дайте им вихрь!
• Кондитерские изделия с высоким содержанием сахара в Лехи
  • В этой восхитительной пекарне подают восхитительные угощения и готовят замечательные торты на любой случай! Они также являются первой пекарней в штате Юта, предлагающей множество кето-десертов!

• Пристрастия кексов Алиши в Приятной роще
  • Этот блог посвящен наслаждению, и нет лучшего способа сделать это, чем несколько отмеченных наградами кексов, представленных в программе Cupcake Wars от Food Network!
• Smart Cookie в американской вилке
  • Этот восхитительный ресторан печенья (разве не здорово, как это сейчас?) начал свою деятельность в Прово, но теперь находится в Американ-Форк и процветает по всей Юте! Печеньки просто идеальны!
• Пекарня Avenue в Американ-Форк
  • Получите здесь все свои свежеприготовленные углеводные и сахарные деликатесы, включая блины, пироги со свежими фруктами и чертовски хороший завтрак!
• Печенье с чипсами в американской вилке и прово
  • Хотите мягкое, теплое, липкое печенье? Попробуйте Chip, где у них есть одна цель: печенье с шоколадной крошкой! У них также есть печенье месяца, если вы хотите немного разнообразия!

Центральный округ

• Шоколад в Ореме
  • Непреодолимое удовольствие от шоколада можно найти во всех формах в этом понятном десертном кафе. Побывать здесь полезно для души!
• Ivie Juice Bar в Прово и Ореме
  • В отличие от многих других вещей в этом списке, батончик Ivie Juice — это сладкое лакомство, которое не нарушит вашу диету! Их миски и смузи из асаи наполнены питательными веществами и цветом!
• Вкус в Прово
  • Этот элегантный шоколадный ресторан делает свой собственный шоколад! Посетите их шоколадную фабрику, а затем оставайтесь на одной из дегустаций шоколада и сыра!
• Мойка в Прово
  • Это место такое вкусное.Наслаждайтесь веселой атмосферой поздно вечером (открывается в 19:00) и покупайте напитки и десерты! Сэндвич с мороженым чурро настоятельно рекомендуется.

• Rockwell Ice Cream Co в Прово
  • Этот магазин мороженого, за который можно умереть, предлагает уникальные вкусы, о которых вы будете мечтать еще долго после того, как ваш рожок пропадет. Местный фаворит в Ульевом штате — их соты!
• Братья пингвины в Прово
  • Вы когда-нибудь пробовали изысканный бутерброд с мороженым? Что ж, в Penguin Brothers вы можете заказать сливочное мороженое, зажатое между двумя свежеприготовленными печеньями!

• Пекарня Ширли в Прово
  • Если вы не были у Ширли, вы не знаете, что теряете! Загрузите апельсиновые булочки, буханки хлеба и обеденные булочки, которые дают Rhodes Rolls бежать за свои деньги!
• Пекарня Прово в Прово
  • Пончики, печенье, хлеб и многое другое — вы называете это, у них, вероятно, есть это, когда дело доходит до сытных десертов и угощений!
• BYU Маслозавод на 9-й улице в Прово
  • Каждый Cougar знает, что мороженое можно купить на маслобойне BYU! Они подают восхитительные ароматы, такие как Graham Canyon и Bishop’s Bash!
• Мороженое Sub Zero Nitrogen в Provo & Lehi
  • Да, это сеть, но она началась в долине Юты! Закажите один из их уникальных и вкусных ароматов, а затем наблюдайте, как он замерзает прямо на ваших глазах! Споры сильны, будь то магия или наука!

• Французская пекарня Бьянки La Petite в Прово и Линдоне
  • Французы хорошо известны своей выпечкой, поэтому посещение Bianca’s — это сладкое удовольствие! Они пекут местные фавориты, такие как кронат, макаруны и каннолис.
• Делипан в Прово
  • Приходите в Делипан за вкусной выпечкой, которую готовят свежей уже 11 лет! Они также подают вкусные мексиканские угощения!

Южный округ

• Пекарня Honey & Grains в Спрингвилле
  • Эта новая пекарня — мечта каждого любителя десертов! У них есть свежеиспеченные пироги, немецкий шоколад и разнообразные пирожные, а также медово-пшеничный хлеб из местного меда!
• Старомодный магазин мороженого и газированных напитков Эли в Пейсоне
  • В этом очаровательном старомодном кафе с мороженым и содовой подают рутбир и, конечно же, коктейли! У них также есть бутерброды с пончиками и мороженым!

• Ковбойские пончики в испанской вилке
  • Это веселый магазин пончиков! У них есть все виды форм пончиков и ароматов для каждого сезона! Неудивительно, что это самое популярное место с пончиками в Спэниш-Форк!

• Красный амбар Роули в Сантаквине
  • Приходите в Rowley’s Red Barn, чтобы повеселиться, но не забудьте заглянуть в их магазин за вкусным мороженым и пончиками! Их слякоть из яблочного сидра тоже невероятна!

Знаете, что прекрасно сочетается с десертом? Кофе и горячий шоколад, которые можно найти по всей долине Юты! Наслаждайтесь этими десертами, которые идеально подойдут для свидания или девичника!

рецептов полезных для сердца десертов | EatingWell

Рецепты полезных для сердца десертов | EatingWell Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Изучить EatingWell

Выбор персонала

Хумус из темного шоколада

Этот десертный хумус — неожиданно восхитительное лакомство, которое по-прежнему содержит белок и клетчатку традиционного хумуса. Попробуйте окунуть ломтики бананов и яблок, крендельки, клубнику или крекеры в эту сладкую шоколадную пасту.

Кора греческого йогурта с клубникой и шоколадом

Слегка подслащенный греческий йогурт посыпают свежей клубникой и шоколадной стружкой, а затем замораживают, чтобы его можно было разламывать на кусочки, как шоколадную корку (но полезнее!). Этот красочный перекус или полезный десерт идеально подходит как для детей, так и для взрослых. Используйте жирный йогурт, чтобы кора получилась максимально жирной.

Овсяно-арахисовые энергетические шарики

Сладкие липкие финики служат клеем для этих незапеченных энергетических шариков. Этот полезный перекус идеально подходит для походов или занятий спортом. Для лучшего вкуса и текстуры используйте финики Medjool — самый крупный и сочный сорт фиников. Ищите их в продуктовом отделе или рядом с другими сухофруктами.

Нежный крем с клубникой и манго

Этот сливочный крем с клубникой и манго — вкусная и полезная альтернатива мороженому. Это все фрукты, без молочных продуктов, веганские и без добавления сахара. И этот десерт из трех ингредиентов очень быстрый и простой в приготовлении. Подавайте его в качестве закуски или легкого десерта в самые жаркие летние дни или в любое время, когда вам захочется освежиться.

Морковный торт для диабетиков

Благодаря этому восхитительному варианту любимого торта с низким содержанием сахара вы можете стильно включить его в план питания диабетиков.

Мини-парфе из замороженного йогурта

Эти мини-парфе из йогурта — идеальное сладкое лакомство.Вы можете использовать малину, чернику или клубнику в этих парфе размером с укус.

Андреа Матис, Массачусетс, RDN, LD

Кексы с бананами и отрубями

К концу недели все бананы, оставшиеся в вазе с фруктами, уже не подходят — как раз для этих влажных кексов с отрубями. Добавьте горсть кусочков темного шоколада, чтобы побудить детей насладиться лакомством, богатым клетчаткой.

Шоколадный торт в одной миске

Этот простой в приготовлении шоколадный торт темный, влажный, густой — и загрязняет только одну миску! Не так просто, как смеси для тортов в коробках, но они часто содержат трансжиры. Наш простой рецепт «с нуля» дает вам домашнюю выпечку с полезным маслом канолы и цельнозерновой мукой.

Хрустящие шарики с арахисовым маслом

Все, что вам нужно, это четыре простых ингредиента, чтобы приготовить более полезные хрустящие шарики с арахисовым маслом, которые понравятся детям и взрослым. Приготовьте по этому простому рецепту лакомство размером с укус, закуску на ходу или легкий домашний подарок. Вы можете заменить арахисовое масло миндальным маслом или даже маслом из семян подсолнечника, если вам нужна закуска без орехов в школу.

Шоколадное печенье без муки

Объем этого печенья без муки достигается за счет взбитых яичных белков (как безе) вместо зерен, что делает его безглютеновым и восхитительно тающим во рту. Шоколадная крошка в каждом кусочке дополняет насыщенный шоколадный вкус.

Печенье с шоколадной крошкой Bev’s

Читательница EatingWell Беверли Шарп из Санта-Барбары, Калифорния, предоставила этот рецепт полезного печенья с шоколадной крошкой. Она обновила печенье с шоколадной крошкой, сократив количество сахара и включив в него цельнозерновые продукты.Чтобы увеличить количество белка, Шарп заменяет овсяные хлопья 1 чашкой миндальной муки.

5565627.jpg

Попкорн с корицей

Этот простой пряный попкорн удовлетворит ваши пристрастия к сладкому и обеспечит вас обильной дозой цельнозерновых продуктов, клетчатки и антиоксидантов.

Все рецепты десертов, полезных для сердца

Хумус из темного шоколада

Этот десертный хумус — неожиданно восхитительное лакомство, которое по-прежнему содержит белок и клетчатку традиционного хумуса.Попробуйте окунуть ломтики бананов и яблок, крендельки, клубнику или крекеры в эту сладкую шоколадную пасту.

Кора греческого йогурта с клубникой и шоколадом

Слегка подслащенный греческий йогурт посыпают свежей клубникой и шоколадной стружкой, а затем замораживают, чтобы его можно было разламывать на кусочки, как шоколадную корку (но полезнее!). Этот красочный перекус или полезный десерт идеально подходит как для детей, так и для взрослых. Используйте жирный йогурт, чтобы кора получилась максимально жирной.

Овсяно-арахисовые энергетические шарики

Сладкие липкие финики служат клеем для этих незапеченных энергетических шариков. Этот полезный перекус идеально подходит для походов или занятий спортом. Для лучшего вкуса и текстуры используйте финики Medjool — самый крупный и сочный сорт фиников. Ищите их в продуктовом отделе или рядом с другими сухофруктами.

Нежный крем с клубникой и манго

Этот сливочный крем с клубникой и манго — вкусная и полезная альтернатива мороженому.Это все фрукты, без молочных продуктов, веганские и без добавления сахара. И этот десерт из трех ингредиентов очень быстрый и простой в приготовлении. Подавайте его в качестве закуски или легкого десерта в самые жаркие летние дни или в любое время, когда вам захочется освежиться.

Морковный торт для диабетиков

Благодаря этому восхитительному варианту любимого торта с низким содержанием сахара вы можете стильно включить его в план питания диабетиков.

Мини-парфе из замороженного йогурта

Эти мини-парфе из йогурта — идеальное сладкое лакомство.Вы можете использовать малину, чернику или клубнику в этих парфе размером с укус.

Андреа Матис, Массачусетс, RDN, LD

Кексы с бананами и отрубями

К концу недели все бананы, оставшиеся в вазе с фруктами, уже не подходят — как раз для этих влажных кексов с отрубями. Добавьте горсть кусочков темного шоколада, чтобы побудить детей насладиться лакомством, богатым клетчаткой.

Шоколадный торт в одной миске

Этот простой в приготовлении шоколадный торт темный, влажный, густой — и загрязняет только одну миску! Не так просто, как смеси для тортов в коробках, но они часто содержат трансжиры.Наш простой рецепт «с нуля» дает вам домашнюю выпечку с полезным маслом канолы и цельнозерновой мукой.

Хрустящие шарики с арахисовым маслом

Все, что вам нужно, это четыре простых ингредиента, чтобы приготовить более полезные хрустящие шарики с арахисовым маслом, которые понравятся детям и взрослым. Приготовьте по этому простому рецепту лакомство размером с укус, закуску на ходу или легкий домашний подарок. Вы можете заменить арахисовое масло миндальным маслом или даже маслом из семян подсолнечника, если вам нужна закуска без орехов в школу.

Шоколадное печенье без муки

Объем этого печенья без муки достигается за счет взбитых яичных белков (как безе) вместо зерен, что делает его безглютеновым и восхитительно тающим во рту. Шоколадная крошка в каждом кусочке дополняет насыщенный шоколадный вкус.

Печенье с шоколадной крошкой Bev’s

Читательница EatingWell Беверли Шарп из Санта-Барбары, Калифорния, предоставила этот рецепт полезного печенья с шоколадной крошкой. Она обновила печенье с шоколадной крошкой, сократив количество сахара и включив в него цельнозерновые продукты.Чтобы увеличить количество белка, Шарп заменяет овсяные хлопья 1 чашкой миндальной муки.

Энергетические квадратики с арахисовым маслом, черникой и овсом

Эти энергетические квадратики без выпечки в одной миске обеспечивают быстрый способ восполнить запасы энергии во время длительных встреч, тяжелых тренировок или послеобеденного спада энергии. Не стесняйтесь менять чернику на ваши любимые сухофрукты и фисташки на ваши любимые орехи, но оставьте кленовый сироп как есть; мы обнаружили, что использование менее 1/2 чашки привело к рассыпчатым батончикам.

Клубничный сливочный крем

Этот сочный клубничный сливочный крем — замечательная полезная альтернатива мороженому. Это все фрукты, безмолочные, веганские и не содержат добавленного сахара, но наполнены сладким ягодным вкусом. Приготовление этого легкого и полезного десерта в кухонном комбайне займет всего несколько минут, если заранее заморозить фрукты. Хотя вы получите лучший вкус от свежих ягод, если у вас их нет под рукой, не стесняйтесь использовать в этом рецепте купленные в магазине замороженные фрукты.Подавайте хороший крем отдельно или украсьте его свежими ягодами для освежающего летнего лакомства.

Крем с ананасом

Полностью фруктовый, безмолочный и без добавления сахара — вот отличительные черты сливок, здоровой альтернативы мороженому. Этот приятный ананасовый крем имеет тропический вкус благодаря нотам манго и лайма. Приготовление этого естественно сладкого замороженного десерта в кухонном комбайне или блендере занимает всего несколько минут. Наслаждайтесь им отдельно или украсьте свежими фруктами и жареным кокосом.

Попкорн с корицей

Этот простой пряный попкорн удовлетворит ваши пристрастия к сладкому и обеспечит обильную дозу цельнозерновых продуктов, клетчатки и антиоксидантов.

Пирожные с черникой и овсянкой для завтрака

Этот рецепт пирога из овсяных хлопьев и кексов идеально подходит для здорового завтрака в загруженные будни. Сделайте партию на выходных и держите их в морозильной камере. Для быстрого завтрака разогрейте овсяные лепешки в микроволновой печи в течение примерно 40 секунд.

Энергетический батончик с миндалем и медом

Отлично подходит для завтрака на ходу! Золотистые жареные орехи, семечки и овес покрыты ароматным миндальным маслом в этих восхитительно жевательных, не требующих суеты энергетических батончиках. Нерафинированный сахар турбинадо придает напитку глубокий карамельный оттенок. Вместо него можно использовать светло-коричневый сахар. Батончики, хранящиеся при комнатной температуре, будут мягче, чем те, что хранятся в холодильнике.

Шоколадное печенье с арахисовым маслом

Детям и взрослым понравится этот простой рецепт шоколадного печенья с арахисовым маслом, который, в отличие от большинства рецептов печенья, не требует муки.Это безглютеновое печенье с шоколадной крошкой и арахисовым маслом мягкое и жевательное, и состоит всего из пяти простых ингредиентов, поэтому молодые повара могут легко приготовить его на скорую руку и полакомиться после школы. Они также идеально подходят для праздничной вечеринки или обмена печеньем.

Батончики-мюсли с клюквой и миндалем

В продуктовом магазине есть множество вариантов батончиков-мюсли, но их также легко (и зачастую полезнее) приготовить дома. Не стесняйтесь варьировать добавки по своему вкусу, заменяя 2 чашки любой комбинации мелких (или нарезанных) сухофруктов, орехов, семян и/или шоколадной стружки на сушеную клюкву и орехи в этой версии. Мы протестировали несколько липких подсластителей, в том числе кленовый сироп и мед, но обнаружили, что сироп из коричневого риса лучше всего скрепляет батончики.

Фруктовые батончики с клюквой и апельсином

Эти кисло-сладкие батончики с клюквой и апельсином станут прекрасным дополнением к праздничному печенью или угощению в прохладную погоду.

Бананово-какао-соевый смузи

Содержащий большое количество белка из тофу и соевого молока, этот банановый смузи для завтрака обеспечит вам чувство сытости до обеда.

Парфе с орехами и ягодами

В этом рецепте быстрого завтрака с высоким содержанием белка греческий йогурт украшен полезными ягодами и миндалем и слегка подслащен медом.

Клубничное парфе с йогуртом

Этот рецепт клубничного парфе сочетает в себе свежие фрукты, греческий йогурт и хрустящие мюсли для легкого завтрака. Упакуйте парфе в стеклянную банку для здорового завтрака на ходу.

Закройте это диалоговое окно

Поделитесь и прочее

Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

No related posts.