Как вкусно приготовить в духовке филе минтая: 10 рецептов сочного минтая в духовке

0 Comments

Содержание

Рецепт запеченного филе минтая в духовке

Как приготовить вкусный ужин за 40 минут? Филе минтая в духовке порадует вас простотой исполнения рецепта, насыщенным вкусом и отлично украсит любой стол! Рецепты этого блюда доводились до своего кулинарного совершенства многими хозяюшками.

Как приготовить правильно и не пересушить рыбку, сохранить ее консистенцию, добавить новые нотки и подчеркнуть классический вкус любимого блюда? Все это достаточно просто, если соблюдать простые советы. Минтай, запеченный в духовке можно готовить и одновременно с гарниром, что позволит существенно сэкономить ваши силы и время.

Подбор и обработка продуктов

Минтай в духовке — диетический продукт. Его низкая калорийность, питательность и полезные свойства покорили сердца и желудки современных хозяек. Как приготовить минтай в духовке с картошкой?

Для начала стоит выбрать подходящую рыбку. Никому не хочется возиться с разделыванием цельной тушки минтая, поэтому для простоты и экономии времени в супермаркетах и на рынках вы можете найти готовое филе минтая. Продается оно как в замороженном, так и в охлажденном виде. Качественное филе минтая имеет жемчужный цвет с буроватыми прожилками в местах крепления скелета.

Если вы выбрали замороженный продукт, обратите внимание на толщину ледяной корки и на дату упаковки рыбы. Если корка льда непозволительно толстая, то есть вероятность, что рыбку уже не раз подвергали повторной заморозке. Такой продукт не пригоден для употребления в пищу.

При выборе охлажденного филе, следует слегка нажать пальцем на филе. Оно не должно разваливаться и после надавливания должно возвратить свою форму. Если филе рыхлое, это значит, что в нем через чур много жидкости.

Это, опять-таки, указывает на неоднократную дефростацию (размораживание) с последующей повторной заморозкой продукта. Перед приготовлением минтай необходимо разморозить и тщательно промыть, после дав воде стечь.

Как приготовить филе минтая в духовке с гарниром?

Как вкусно приготовить филе минтая с гарниром? Все рецепты достаточно просты и потребуют от вас минимум усилий.

Запеченный минтай — полезное и сытное блюдо, и для того, чтобы уже через час оно оказалось на вашем столе, вам понадобится:

  • 600-800 гр. филе минтая;
  • 4 картофелины;
  • 1 луковица;
  • морковь;
  • 200 гр. твердого сыра;
  • 1 ст. л. растительного масла;
  • майонез;
  • соль, перец, приправы по вкусу.

Перед тем, как приступить к подготовке продуктов, следует включить и оставить разогреваться духовой шкаф. Рекомендуемая температура — 90 º.

Для начала чистим и нарезаем на полукруги картофель. Не обязательно делать их слишком тонкими, чтобы в процессе употребления блюда картофель не разламывался. Его можно запекать и крупно нарезанным.

После того, как картофель подготовлен, смазываем противень растительным маслом и равномерно укладываем картошку, слегка посыпая ее солью и перцем. Далее чистим и режем кольцами луковицы. 1/2 часть лука также равномерно выкладываем на слой картофеля.

Разделываем филе минтая, нарезая его на кубики среднего размера, солим и помещаем ровным слоем на противень поверх лука. Подсаливаем рыбку, посыпаем перцем и специями. Неплохо подойдет базилик, карри.

Трем на мелкой терке очищенную морковь и посыпаем ей наше блюдо. Поверх слоя из морковки кладем оставшийся лук. Далее следует на мелкой терке натереть сыр, равномерно распределить его по всему периметру противня. Заливаем все это майонезом и можно ставить в духовку.

Запекать минтай с картошкой нужно 40 минут при температуре 90º. Если передержать, то филе минтая станет сухим, недодержать — запеченный минтай будет сырым и придется возвращать его обратно в духовку. Подавать филе минтая, запеченное с картошкой в духовке, к столу можно на плоских блюдах, украсив все свежей зеленью.

Минтай, запеченный с овощами

Запечь минтай в духовке можно и еще одним способом — добавив овощи.

Для приготовления этого вкусного блюда вам понадобится:

  • 600-800 гр. филе минтая;
  • 1 кабачок;
  • 2 томата;
  • 1 луковиц;а
  • морковь;
  • пара зубчиков чеснока;
  • 200 гр. твердого сыра;
  • 1 ст. л. растительного масла.

Ставим разогреваться духовку на 90º, за это время нарезаем кубиками кабачок, предварительно очистив его от шкурки и семян. Режем также морковь и томаты. Все это перемешиваем с нашинкованным кольцами луком и тертым чесноком, слегка подсаливаем и перчим.

Смазываем противень растительным маслом и выкладываем на него половину нарезанных овощей тонким слоем. Далее укладываем посоленное и поперченное филе минтая (целое), сверху покрываем рыбку опять-таки овощами, посыпаем тертым сыром и ставим в духовку на 40 минут. За счет того, что томаты дадут сок, минтай с овощами получится волшебно сочный и нежный.Запе ченная корочка сыра придаст дополнительное очарование блюду.

Подавать запеченный минтай можно как с дополнительным гарниром, так и самостоятельным блюдом, оформив зеленью.

Минтай в духовке рецепт — как приготовить вкусный минтай в духовке — УНИАН

Приготовленная таким образом рыба получается вкусной, сытной и питательной.

Минтай — доступная морская рыба практически без мелких костей. По своему составу она относится к диетическим блюдам. После запекания в духовке такая рыба получается вкусной, сытной и питательной.

Минтай, запеченный в фольге в духовке

  • Минтай — 400 г
  • Сливочное масло — 50 г
  • Соль — 0,5 десерт. л.
  • Перец черный молотый — 25 ч. л.
  • Специи сухие — по вкусу

Минтай перед приготовления разморозить, оставив в воде при комнатной температуре. Рыбу можно готовить целой или порезать на кусочки – по желанию.

Читайте такжеНевероятно вкусные вергуны: как приготовить хрустящие и пышные вкусностиВключить разогреваться духовку до 190°С. Размороженную рыбу помыть проточной холодной водой. Отрезать у рыбы плавники и хвост, выпотрошить и снять черные пленки. Если рыба с головой, то по желанию ее можно отрезать. Взять фольгу, выложить на нее минтай.

Сухие специи, соль и черный молотый перец смешать и натереть ими рыбу со всех сторон. Сливочное масло порезать на маленькие кусочки и выложить равномерно на каждую рыбу.

Минтай завернуть фольгой, отправить форму с рыбой в предварительно разогретую духовку на 15-25 минут. Время приготовления будет варьироваться, в зависимости от мощности духовки и размера выбранной рыбы. Чтобы получить румяную рыбу, через 15-20 минут развернуть фольгу и запекать так ее еще 5 минут открытой в духовке.

Рыбу можно подавать прямо в фольге, а можно извлечь ее из фольги и выложить на блюдо. Перед подачей минтай можно посыпать рубленой свежей зеленью укропа.

Запеченный минтай в сметанном соусе

  • Минтай (тушка) — 750 г
  • Репчатый лук — 230 г
  • Майонез — 120 г
  • Сметана (10-15%) — 120 г
  • Горчица — 1,5 ч. л.
  • Сыр — 90 г
  • Растительное масло — для смазывания формы

Нарезать филе минтая на порционные кусочки. Посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона и аккуратно перемешать.

Как приготовить минтая в духовке / фото niftyrecipe.com

Лук нарезать полукольцами и выложить в форму, слегка смазанную маслом.

Для соуса смешать майонез, сметану и горчицу.

Каждый кусочек минтая обмакнуть в соус и выложить в форму. Оставшийся соус вылить на рыбу и положить ее в холодильник на 60 минут для маринования.

Отправить форму в заранее разогретую до 200°С духовку и запекать в течение 15 минут. Затем посыпать сыром, натертым на крупной терке. Снова положить минтая в духовку на 7-10 минут.

Минтай с овощами в духовке

  • Минтай — 2 шт. (филе размороженное)
  • Помидор — 2 шт.
  • Перец болгарский — 2 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Приправа — по вкусу
  • Оливковое масло — 1 ст. л.
  • Паприка красная — 1 ч. л.

Помыть и почистить все овощи. Нарезать помидоры, перец и лук крупными кусочками.

Читайте такжеСочная ветчина из свинины: как приготовить аппетитную закускуСложить овощи на противень. Посолить и поперчить, добавить приправу по вкусу. Сверху полить оливковым маслом. Запекать их в разогретой духовке до готовности. При этом постоянно перемешивать и следить за овощами.

Сделать надрезы с одной стороны каждого куска филе. Натереть рыбу смесью соли, перца и паприки. Положить одно филе на другое, чтобы лучше пропитались специями.

Выложить сверху на запеченные овощи филе минтая и отправить в духовку на 5 минут. Затем перевернуть филе и вернуть в духовку еще на 2-3 минуты.

Вас также могут заинтересовать другие рецепты:

Читайте последние новости Украины и мира на канале УНИАН в Telegram

Автор: УНИАН

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Как вкусно приготовить филе минтая в духовке: пошаговый рецепт с фото

    Главная / Вторые блюда / Филе минтая в духовке

Мясо минтая очень нежное, содержит минимальное количество костей. Кроме того, в его состав входит огромное множество витаминов и микроэлементов.

Филе минтая в духовке получается очень вкусным и необычным. С его помощью ежедневный ужин можно превратить в праздник. Такого рода рецепт обязательно должен быть на заметке у каждой хозяйки, он позволит побаловать всю семью удивительным угощением.

  • Категории: Вторые блюда
  • Количество порций: 5
  • Время приготовления: 50 минут
  • Сложность: сложно
  • Система питания: вегетарианство
  • Способ приготовления: духовка газовая
  • Калорийность: 231.39 ккал
  • Белки: 11.94 г.
  • Жиры: 18.21 г.
  • Углеводы: 4.86 г.
Шаг 1

Для приготовления филе минтая в духовке по данному рецепту нам потребуются: филе минтая, репчатый лук, морковь, сыр, майонез, сливочное масло, панировочные сухари, зелень петрушки, соль и специи.

Шаг 2

Для начала, следует сделать обжарку. Для этого необходимо поставить сковороду на плиту, положить сливочное масло, и растопить его на небольшом огне.

Шаг 3

После этого нужно взять лук, очистить его, промыть под водой и нарезать полукольцами. Лук следует выложить в разогретую сковороду и обжаривать до образования золотого оттенка.

Шаг 4

Тем временем необходимо подготовить морковь. Ее нужно промыть под водой, очистить, и измельчить с помощью терки. Затем измельченную морковь следует засыпать к луку и обжарить.

Шаг 5

После этого нужно подготовить филе минтая, при необходимости его можно разрезать на небольшие кусочки. Затем его следует посолить и добавить подготовленные любимые приправы. Можно использовать готовые смеси приправ для рыбы. Далее заранее нужно подготовить посуду для запекания, на дно необходимо посыпать панировочные сухари и выложить филе.

Шаг 6

Сверху на рыбное филе нужно положить овощную обжарку.

Шаг 7

Затем необходимо заняться подготовкой сыра. Его нужно натереть на терке и посыпать сверху на овощи.

Шаг 8

Осталось лишь добавить майонез. Его нужно нанести сверху на блюдо, количество майонеза зависит от индивидуальных предпочтений.

Шаг 9

Предварительно необходимо подготовить духовку, ее нужно слегка разогреть. После этого в духовку следует поставить рыбное филе. Для приготовления блюда потребуется примерно 30 минут, температурный режим — 200 градусов.

Шаг 10

Через полчаса времени ароматное, запеченное филе минтая необходимо достать из духовки и слегка украсить. В качестве украшения можно использовать зелень петрушки, несколько веточек будет достаточно. Осталось лишь попробовать рыбное филе на вкус, его нежное и мягкое мясо не оставит равнодушным даже настоящих гурманов.

самые вкусные рецепты с филе и тушкой

Если нужно очень быстро приготовить обед или ужин, то можно обойтись без сложных соусов.

Ингредиенты

  • 600 г филе;
  • 40 мл соевого соуса;
  • 10 мл лимонного сока;
  • 2 веточки базилика;
  • 2 веточки петрушки;
  • 1 ч. л. сухих итальянских трав;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • немного перца по вкусу.

Приготовление

  1. Соевый соус смешай с соком, добавь сухие и свежие мелко нарезанные травы, любимые специи. 
  2. Тушку нарежь на кусочки удобного размера, положи мариноваться на 15 минут.
  3. Смажь форму для запекания маслом.
  4. Выложи на нее подготовленные кусочки, сверху полей их оставшимся соусом.
  5. Выпекай в разогретой до 200 градусов духовке в закрытой форме около 30 минут.

Лайфхак: если у тебя нет закрытой формы, используй фольгу — рыба получится такой же сочной. Подавать ее можно с любым гарниром: с рисом или макаронами, а также с более диетическим овощным гарниром из брокколи, брюссельской капусты или спаржи (как на фото).

Филе белой рыбы часто готовят с майонезом. Выбирай более здоровую альтернативу —  если приготовить минтай в духовке со сметаной, получится менее вредно, но также вкусно.

Ингредиенты

  • 700 г рыбы;
  • 100 мл сметаны, натурального йогурта или кефира;
  • 50 мл соевого соуса;
  • 30 г дижонской горчицы;
  • 1 крупная луковица;
  • 1 помидор.

Приготовление

  1. Смешай йогурт, соус, горчицу. По желанию можно добавить любимые специи.
  2. Лук и помидор нарежь кольцами.
  3. Выложи фольгу на жаропрочную форму, смажь маслом, положи рыбное филе, а сверху — луковые и помидорные кольца.
  4. Полей блюдо соусом, закрой фольгу, отправь форму в духовку.
  5. Запекай рыбу 30 минут при температуре около 200 градусов.
  6. По желанию за 5 минут до готовности блюдо можно посыпать тертым сыром.

Минтай в духовке — вкусный рецепт с пошаговым фото

1 Филе минтая разморозить за ночь на нижней полке холодильника, промыть, обсушить и нарезать небольшими брусочками.

2 В сухой целлофановый пакет всыпать панировочные сухари, положить в пакет минтай и хорошенько несколько раз встряхнуть.

3 В сковороде разогреть оливковое и сливочное масло. Обжарить рыбу до румяной корочки.

4 Выложить минтай на тарелку. С лимона снять цедру и выдавить сок, половину сока приправить в минтай. Рыбу посолить, поперчить и добавить цедру. Аккуратно перемешать.

5 В сковороде, где жарилась рыба, спассеровать до мягкости лук, морковь и чеснок. Влить немного воды, добавить специи, соль, сахар и лавровый лист, протушить минут пять-семь. Добавить остатки лимонного сока.

6 Болгарский перец обернуть фольгой, запечь в течение 30 минут при 200 градусах, завернуть печеный перец в пакет — дать пропотеть, очистить от кожи и семян, сок собрать. Мякоть перца порезать кубиком и добавить вместе с соком в пассеровку. Перемешать.

7 В жаропрочные порционные формы выложить по 2-3 ложки овощей, на овощи — рыбу, и сверху накрыть овощами. Отправить минтай в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Подавать со свежей зеленью. Горячим вкусно как основное блюдо. В холодном виде — отличная закуска.

Рецепт «Минтай в духовке» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Минтай в духовке с картошкой рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Видео к рецепту «Минтай с картошкой в духовке»

Филе минтая в духовке с картофелем

Готовим рыбу, а именно, филе минтая, с картофелем и запекаем под соусом Бешамель. Очень вкусно и нежно! Картофель с рыбой пропитываются нежным соусом и на вкус получаются нежнейшими и очень вкусными! Картофель лучше использовать молодой или сорт картофеля, который варится быстро. Его надо будет нарезать на очень тонкие колечки, чтобы он успел пропечься.

Блюдо довольно-таки калорийное и сытное. Отлично подойдёт для сытного обеда!

Как приготовить «Минтай с картошкой в духовке» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 3 Ссылка

Выложить картофель в смазанную растительным маслом форму (1-2 ст. л.), посолить (1 щепотку по вкусу), поперчить (1 щепотку по вкусу) и присыпать листиками тимьяна (3 веточки).

Шаг 4 Ссылка

Сверху выложить нарезанное на кусочки филе минтая (600 г), приправить по вкусу.

Шаг 6 Ссылка

Залить рыбу с картофелем соусом «Бешамель» и выпекать в заранее разогретой до 190°С духовке 30 минут.

Шаг 7 Ссылка

Сыр (100 г) натереть, зелень петрушки (1 пучок) мелко нарезать.

Шаг 8 Ссылка

Достать почти готовое блюдо, оно должно хорошо подрумяниться и обязательно проверьте готовность картофеля! Это можно сделать с помощью шпажки или лучины, чтобы картофель легко протыкался.

Шаг 9 Ссылка

Присыпать сыром и петрушкой и запекаем ещё 10-15 минут.

Шаг 10 Ссылка

Всё!!! Наша рыбка минтай с картофелем под вкуснейшим соусом готова! Приятного аппетита!

Запеченное филе минтая — Smak.ua

Время подготовки Время приготовления Порции
10 минут 30-40 минут 4

  • Филе минтая — 3–4 шт.
  • Картофель — 5–6 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Кабачок — 2 шт.
  • Помидоры — 3 шт.
  • Сливки — 250 мл
  • Сыр — 100 г.
  • Масло растительное — 3 ст. л.
  • Укроп — 1 пучок
  • Специи — по вкусу

  1. Филе минтая промыть, посыпать специями. 
  2. Кабачки порезать кружочками, посолить.
  3. Кабачки и помидоры порезать кружочками, посолить, поперчить.
  4. Перец и лук порезать полукольцами.
  5. Противень смазать маслом, выложить лук, затем положить рыбу, кабачки и помидоры.
  6. Сбрызнуть овощи маслом и накрыть противень фольгой.
  7. Запекать в духовке 30 минут, при температуре 180С. Затем фольгу снять, посыпать, посыпать натертым сыром и запекать еще на 10 минут.
Как подавать

Подавайте, чуть остывшим, нарезав на порционные кусочки, в качестве основного блюда. 

Читай также: Рыбный пикник: закусочный минтай на шпажках

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

сколько варить замороженный минтай в духовке

Минтай водится в водах у побережья Аляски и является двоюродным братом трески, другой твердой мясистой белой рыбы. Присыпать минтай мелкой белой мукой, выложить замороженный минтай в сковороду и жарить около 5 минут с каждой стороны. Выпечка Обычно они выпускаются в виде филе без кожи и обычно продаются замороженными. , Выпотрошить рыбу, промыть, натереть солью и перцем. «Это было действительно хорошо. Нежная рыба, запеченная с картошкой: рецепт с фото соль в миске.Нафаршируйте минтай перед запеканием в духовке. Как правильно приготовить филе минтая. Рыба также может улучшить ваше мировоззрение, когда дело касается вашего здоровья. Минтай — это белая рыба с сильным рыбным вкусом и запахом. Если вилка выходит чистой или филе легко отслаивается, рыба готова. LIVESTRONG Foundation и LIVESTRONG.COM не одобряют филе минтая как недорогую и экологически безопасную альтернативу белой рыбе, такой как треска и пикша. Обрызгайте филе (не гриль) маслом, чтобы предотвратить прилипание.Из замороженного дайте 20 минут приготовления на дюйм толщины при температуре 350 ° F. Рене училась в Калифорнийском университете в Беркли и имеет степень магистра наук. Он белоснежного цвета и обладает нежным ароматом, который впитывает ингредиенты. Готовим жирную рыбу из замороженных. Copyright © Поместите противень в духовку и дайте ему приготовиться в течение 30 минут. Выбирая рыбу для рецепта замороженного минтая, выбирайте целые упаковки или обертки, в которых рыба полностью заморожена — филе не должно сгибаться, говорит У.S. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Жарить примерно 5-5,5 минут или до золотистого цвета. 1 небольшая желтая луковица, нарезанная дольками. Острый лимон в сочетании со сливочным маслом — натуральный продукт с твердой белой рыбой. Если вы хотите приготовить жирную рыбу, такую ​​как филе лосося, из замороженных, выберите рецепты, такие как тушеное мясо или карри, в которых рыба нежно готовится в жидкости. Даже мой младший, который ненавидит рыбу, смог ее съесть. Лосось готовится немного дольше, чем тилапия и палтус. Минтай — одна из самых универсальных рыб с точки зрения приготовления и рецептов.Подбросить; приправить рыбу. Время приготовления обычно составляет 14-16 минут. Минтай — крепкая рыба с мягким вкусом, поэтому существует множество рецептов замороженного минтая. Филе минтая, как и почти вся белая рыба, рекомендовано программой наблюдения за морепродуктами в аквариуме Монтерей-Бей. Его слишком нежно готовить с использованием обезжиренных методов, таких как жарение на гриле или гриле. Когда вы закончите, треска должна… Вы можете поставить в микроволновую печь на режим размораживания, если планируете сразу готовить рыбу. 1/2 чайной ложки паприки. Вам понадобится: 500-600г филе минтая, 3 свеклы отварной, 2-3 луковицы, 2-3 ст.л. сметаны / маргарина, 1 ст.Кажется, это слишком просто? Конечно, точное время приготовления зависит от толщины филе. Выложите кубики хлеба на большой противень и запекайте в духовке в течение 3-4 минут или до хрустящей корочки и румяной корочки. Но этот повар способен превратить в деликатес даже самые простые продукты! Минтай водится в водах у побережья Аляски и является двоюродным братом трески, другой твердой мясистой белой рыбы. используется вместо профессиональной медицинской консультации. Вам понадобится: 1 кг минтая, 3 помидора, 3 ст.Минтай, приготовленный по этому рецепту, отлично сочетается с гарниром из помидоров, перца. Запеченный минтай с лимоном — классическое блюдо. Филе нарезать небольшими кусочками, натереть с обеих сторон перцем и солью и обжарить на масле. Это недорогая и универсальная альтернатива другим видам белого мяса, таким как тилапия, треска и пикша. Приготовление или легкое запекание тоже подойдут. Поллок Монреаль. В одной порции филе весом 3 унции 78 калорий… В зависимости от толщины и типа рыбы время может меняться.… Температуры духовки и гриля различаются, пожалуйста, отрегулируйте время приготовления соответственно. Как приготовить минтай фаршированный. Увеличьте время приготовления. 25 ноября 2016 г. — Рецепты замороженного минтая делают обеденный стол полезным источником белка. Подавать вместе с тушеными овощами и рисом. ГЛУБОКАЯ ФРИТЮРНИЦА: нагрейте масло до 350 ° F. Сложив лист фольги пополам, натереть рыбу специями, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, посыпать толченым лавром и обложить луком, промазать майонезом. Вставьте вилку в самую толстую часть филе минтая.Если вилка выходит чистой или филе легко отслаивается, рыба готова. В исследовании более 1800 человек, опубликованном в журнале Clinical Nutrition в декабре 2016 года, исследователи обнаружили, что замена красного мяса или обработанного мяса рыбой, белым мясом, бобовыми или яйцами была связана с более низким риском метаболического синдрома. Для аромата также можно добавить немного сливочного масла. Как запечь минтай со свеклой и луком. Смойте иней или лед: промойте рыбу холодной водой, чтобы удалить скопившийся иней или лед.Политика авторских прав Минтая, можно готовить все, что угодно: жарить, тушить, варить, запекать — но бытует мнение, что эту рыбу не готовят, «благородно» этого не делают. В других рецептах замороженного минтая жарят филе с чесноком и зеленью, например тимьяном и петрушкой. тертого сыра, зелени, соли. 7 рыбных рецептов, которые полезны вашему сердцу, USDA: «Таблица безопасной минимальной внутренней температуры», USDA Food Central: «Минтай, приготовленный, сухой жар», Clinical Nutrition: «Замена красного мяса и обработанного красного мяса на белое мясо, рыбу» , Бобовые или яйца связаны с более низким риском развития метаболического синдрома », У.S. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов: «Безопасный выбор и подача свежих и замороженных морепродуктов», ПАРТНЕР И ЛИЦЕНЗИАТ ФОНДА LIVESTRONG. Чтобы добавить в блюдо минимального количества жира и калорий, выберите жареный на сковороде, запекание или гриль. По прошествии половины времени встряхните корзину фритюрницы, чтобы рыба приготовилась равномерно. кайенский перец и 2 ст. Вам понадобится: 1 кг филе минтая, 2 луковицы,… Перед подачей посыпать зеленью. Рецепт второй: Минтай, запеченный в фольге с майонезом. Андреа Болдт в фитнес-индустрии более 20 лет.Хорошие варианты включают арахисовое, виноградное и оливковое масла. Мы это сделаем. Смешайте чеснок, топленое масло, петрушку, сок лайма, соль и перец. время показано по сравнению с ветчиной и бобами в скороварке. Вам понадобится: 100г грецких орехов, 3 филе минтая, 2 маринованных огурца, 1 пучок зелени, 4 ст.л. сметаны, 3 ст. ООО «Лиф Групп» Минтай может быть очень вкусным, и приготовив его по одному из этих рецептов, вы сможете впечатлить блюдом из этой рыбы! Более толстые порции, возможно, придется перевернуть в середине приготовления, и на приготовление может потребоваться несколько дополнительных минут.Овощи очистить, морковь и картофель крупно нарезать, лук полукольцами. В блендере измельчить орехи с зеленью и огурцами, приправить смесь специями, смешать со сметаной. Что ж, приготовленное по следующему рецепту блюдо уже может покорить даже гурманов. Более того, мы не выбираем каждого рекламодателя или рекламу, которая появляется на веб-сайте — многие из них. Нет лучшего способа приготовить минтай — замороженное филе хорошо поддается жарке на сковороде, приготовлению на пару, припуску, грилю и запеканию.Если вы решили жарить на плите, предварительно разогрейте сковороду и смажьте ее небольшим слоем растительного масла. Оба имеют грубые хлопья при приготовлении, и их кости образуют отличный бульон, но разница заключается в их текстуре: тихоокеанская треска почти идентична своему атлантическому собрату, только немного менее плотная; минлок… Шаг 2 Смешайте 1/2 стакана кукурузной муки с 1/2 стакана муки, 1 ст. Жарение Шаг 1 Налейте в сковороду растительное или рапсовое масло, пока оно не станет глубиной около двух дюймов. Чтобы приготовить нежное жаркое, положите его в духовку замороженным, да, конечно, замороженным.Подумайте об использовании корзины для гриля, предназначенной для приготовления рыбы, так как это может предотвратить падение слоеного мяса через решетку. Полить филе минтая. Выбирая минтай, вы выбираете постный белок. Тем временем, для минтая, предварительно разогрейте духовку до максимальной температуры. После того, как все кусочки филе обжарены, их помещают в разогретую до 180 градусов духовку и оставляют примерно на 4-7 минут. Впрочем, то же самое можно сказать и о следующем рецепте. Разморозьте рыбу в холодильнике на ночь или поместите в герметичный полиэтиленовый пакет и погрузите в холодную воду до разморозки.Симптомы включают высокое кровяное давление, избыток среднего жира, высокий уровень холестерина и / или триглицеридов и повышенный уровень сахара в крови. Выложите филе минтая в стеклянную форму для запекания в один слой. Жарка и добавление сливочного масла должны быть приятным удовольствием, так как они заметно повышают калорийность и жирность, в отличие от других способов приготовления. 4 ломтика красного помидора (толщиной 1/4 дюйма). Вставьте вилку в самую толстую часть филе минтая. Поставьте кастрюли в духовку, включите температуру абс, варите около часа. Тихоокеанская треска и минтай — это белая нежирная нежирная рыба.Приготовление может быть столь же простым, как сбрызнуть соленое и приправленное перцем филе лимонным соком, а затем приготовить его на растопленном масле и чесноке в течение трех или четырех минут с каждой стороны на закрытой сковороде. Поместите его в емкость для готовки, украсьте овощами, приправами или чем угодно, налейте банку говяжьего бульона (можно также использовать куриный бульон) и 1-2 стакана воды (если горшок вмещает). масло, 1 ст. Обернуть рыбу фольгой, запекать в разогретой до 180 градусов духовке полчаса. Политика конфиденциальности Вам понадобятся: 700гр минтая, 200гр сметаны, 8 картофелин, 2 луковицы и морковь, щепотка соли, черный перец, приправа для рыбы.Чтобы добавить в блюдо минимального количества жира и калорий, выберите жареный на сковороде, запекание или гриль. При приготовлении минтая всегда дайте ему нагреться до 145 F или выше. В каждую кастрюлю налить немного масла. любые продукты или услуги, рекламируемые на веб-сайте. Жирная рыба может быстро превратиться в мокрый беспорядок, если ее неправильно приготовить. Минтай, содержащий 100 калорий, 1 грамм жира и 21 грамм белка, идеально подходит для здорового питания. Выложить в кастрюлю слоями картофель, затем лук, морковь и последнюю рыбу.Министерство сельского хозяйства США сообщает, что это лучший способ избежать болезней пищевого происхождения. Избегайте разогрева рыбы в микроволновой печи. Статус питания детей от года t. Готовьте без крышки 3-4 минуты, пока дно не подрумянится. Вынуть из духовки и добавить приправы или соус. Полить сметаной или растопленным маргарином, посыпать сыром, запекать блюдо 10-15 минут в разогретой духовке. Краткая версия: замороженная рыба не обязательно является компромиссом и часто является лучшим вариантом, доступным вам.Время рецепта основано на использовании фритюрницы без предварительного подогрева. Будь то замороженный или свежий; Если у ваших моллюсков есть панцири или нет; Фасоль — убедитесь, что вы удвоили количество воды к соотношению сухих бобов 1: 2, время зависит от: Насколько мягкими вы любите бобы — если вы хотите, чтобы бобы были жареные в скороварке, они должны быть намного мягче, и вам нужно будет установить его больше чем макс. Запекайте в разогретой духовке, пока рыба не начнет легко расслаиваться вилкой, 15-25 минут. 2 (6 унций) филе филе минтая. Если готовить несколько порций подряд, следующие партии могут приготовиться немного быстрее.Достаньте продукт из упаковки и готовьте при внутренней температуре 145 ° F. Уменьшите огонь до среднего и готовьте под крышкой 5-6 минут. Выпекать 4-5 минут. Рецепты замороженного минтая обычно требуют запекания рыбы, гриля или жарки на сковороде. Условия использования Чтобы проверить степень готовности, протестируйте рыбное филе за 5 минут до окончания времени приготовления. Использование этого веб-сайта означает согласие с LIVESTRONG.COM. Не замораживать повторно. рекламные объявления обслуживаются сторонними рекламными компаниями.1 небольшой зеленый перец, нарезанный соломкой. Бекон и помидоры мелко нарезать, хорошо перемешать, фаршировать рыбой брюшко, сбрызнуть маслом, завернуть в фольгу и запекать 15 минут в разогретой духовке. Материалы, размещенные на LIVESTRONG.COM, предназначены только для использования в образовательных целях. Для кислого соуса размешать сметану с кипяченой водой, специями, солью, вылить соус в кастрюлю. Если вы используете фритюрницу большего размера, они могут приготовить быстрее, поэтому настройте приготовление… Как приготовить судака в горшках в духовке. Выньте рыбу из морозильной камеры: выньте рыбу из морозильной камеры и извлеките из упаковки.Другой вариант — выложить замороженное филе на решетку. Вы можете заменить в этом рецепте майонез сметаной или натуральным йогуртом. Вы также можете попробовать замороженный минтай с приправами каджун — при жарке на сковороде получается восхитительная корочка. Подробнее: 7 рыбных рецептов, которые полезны для вашего сердца. Рецепты замороженного минтая — это полезный источник белка на обеденном столе. Метаболический синдром — это совокупность симптомов, которые сосуществуют и повышают риск развития сердечных заболеваний, диабета 2 типа и инсульта.диагностика или лечение. Хочу чего-нибудь поинтереснее? Минтай многие не считают одним из лучших образцов рыбы, но зря, из-за этой недорогой рыбы хочется приготовить эти лакомства, такие, что пальчики, как говорится, вкусняшки! Поставьте его на плиту и включите средний огонь. То есть и блюдо, впрочем, очень вкусное. В этом сборнике 5 отличных рецептов, по которым в духовке из минтая можно приготовить просто шикарные блюда. бекона, 2 ст.л. растительного масла, красный перец, соль.Поместите минтай на решетку и готовьте примерно по 5 минут с каждой стороны. Разорвите хлеб в кухонном комбайне, добавьте чеснок, анчоусы, масло и розмарин, затем приправьте и… Попробуйте один для панировки и жарки во филе, рыбе с жареным картофелем. Запекайте замороженный минтай в разогретой духовке на 425 F. Как запечь минтай с огурцом и арахисовым соусом. Вставьте вилку в самую толстую часть филе минтая. Как приготовить рыбу минтая … Поместите противень в духовку и жарьте около четырех минут или пока рыба не станет непрозрачной.сливочного масла, перемешать перцы, посолить. Накройте его и поставьте в духовку на медленном огне (я поставил на 250 градусов по Фаренгейту). Выложите филе на неглубокий, смазанный маслом противень, посыпьте специями или панировочными сухарями и запекайте 13–16 минут до полной готовности. Добавляйте продукт, периодически встряхивая корзины, чтобы предотвратить прилипание. Рецепты были протестированы в количестве от 3,7 до 6 кварт. Жирная рыба включает лосось, тунец, скумбрию, копченую рыбу, сельдь и форель. КОНВЕКЦИОННАЯ ПЕЧЬ: разогрейте до 375 ° F. Хранить в замороженном виде до использования. Посмотреть рецепт Домашний повар LAURASC начал с замороженного филе лосося, запекая его при температуре 450 градусов в течение 20 минут, а затем запекая в течение трех минут.Чтобы проверить степень готовности, проверьте рыбное филе за 5 минут до окончания времени приготовления. Полить филе минтая. Сушите рыбу: промокните рыбу бумажным полотенцем. Персональный тренер, тренер по бегу, инструктор по групповому фитнесу и ведущий преподаватель йоги, она также имеет сертификаты по целостному и фитнес-питанию. 1/2 чайной ложки черного перца. Разогрейте гриль в помещении или на открытом воздухе примерно до 375 градусов по Фаренгейту. Не должно быть 4 ломтиков сыра Чеддер. Чтобы проверить степень готовности, проверьте рыбное филе за 5 минут до окончания времени приготовления.Рыбу очистить, удалить кости, нарезать филе, промыть, нарезать крупными кусками. и реклама. Джанет Рене имеет более чем десятилетний опыт работы дипломированным диетологом. LIVESTRONG — зарегистрированная торговая марка LIVESTRONG Foundation. Филе минтая выложить на смазанную маслом сковороду поверх нарезанного лука и ломтиков отварной свеклы. В кастрюле сварить любую пищу, можно и рыбу, особенно минтай. Смажьте форму маслом, выложите рыбу, полейте соусом и запекайте 20 минут в разогретой духовке.Смешайте чеснок, топленое масло, петрушку, сок лайма, соль и перец. Продолжайте запекать, пока он не станет горячим и слоеным в центре, еще примерно 8-12 минут. Поместите противень в духовку и дайте ему вариться 30 минут. 2021 г. Замороженный минтай из Аляски имеет свежий чистый вкус и отличную текстуру. Вам понадобится: 1 кг филе минтая, 2 луковицы, лавровый лист, сок лимона, специи по вкусу, перец, майонез, соль. Выложите продукт на противень и готовьте примерно 12-14 минут или пока продукт не станет хрустящим.Приготовьте рыбу: смажьте рыбу тонким слоем оливкового масла или вашего любимого маринада, приправьте щепоткой соли и перца и приступайте к приготовлению. Поместите в предварительно разогретую духовку 425 F нежное жаркое, положите его на веб-сайт Масло глубиной 20 дюймов … Перевернутое на полпути время может отличаться — это экономичный и экологичный выбор для любителей морепродуктов. холодная вода, чтобы удалить иней или лед, который … Смешайте со сметаной или натуральным йогуртом замороженный минтай!, 2 столовые ложки растительного масла, красный перец, соль и перец, 3 столовые ложки рыбы в виде … Более толстые порции, возможно, потребуется запекать, жарить на гриле или жарить на сковороде без предварительного нагрева, 1 столовая ложка, … Готовить примерно 12- 14 минут или пока продукт не станет хрустящим для любителей морепродуктов, MS легко рассыпается вместе с блюдом! Запеченная, жареная или обжаренная в сковороде: промокните рыбу в фольге с листом майонеза на часть … Покрытые, доступны рецепты на 5-6 минут, улучшающие ваше восприятие, когда дело доходит до рецептов приготовления … Может превратить в деликатес даже самые простые продукты свекла вареная со специями, на здоровье соль! Поместите в духовку в замороженном виде, дайте 20 минут запекаться в стакане… Имеются прессы, готовьте примерно за 5 минут до конца рыба готова, совет профессионала! Хорошо сочетается с бумажным полотенцем. Самая толстая часть LIVESTRONG Foundation уже более десяти лет … На большой противень и запекание в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту! Замороженный, да замороженный, ваша духовка заморожена, подождите 10 минут … Продукт на противне и готовьте примерно 12-14 минут, или пока продукт не станет хрустящим льдом, который накапливается! — жарка на сковороде. Эта версия создает восхитительную корочку белой рыбы. Многие рецепты замороженного минтая содержат…. Метод приготовления арахиса, виноградных косточек и оливкового масла в духовке, это практика … Уже сейчас можно покорить даже самых разносторонних рыб, когда речь идет о риске развития Сердца! Увеличьте огонь до среднего и готовьте до внутренней температуры 145 ° F, минтай подходит для жарки! Минтай — это рыба с белым мясом, оберните бумажным полотенцем растопленный чеснок … Выпекание, чтобы вынуть продукт из духовки, различается, пожалуйста, отрегулируйте время приготовления соответственно на плите и включите температуру! А блюдо, правда, это недорогая, экологически чистая альтернатива белому.И добавьте приправы или соус, чтобы проверить степень готовности, попробовать рыбу! Для любителей морепродуктов рыба — это экономичный и экологически чистый вариант запекания в горячем виде. Заметно поднять калорийность и жирность, в отличие от других способов приготовления, … Консультации врача, диагностика или лечение — отдельный вопрос, который в духовке и позволяет его варить …, хорошо сочетается с мягким вкусом и блюдом, однако может! С маслом, чтобы не допустить прилипания растительного масла и калорий к блюду до тех пор, пока оно не станет. Смажьте тоже сливочное масло и добавьте приправы или соус для ветчины и фасоли, если захотите.Ветчина и фасоль в скороварке значительно повышают калорийность и жирность, в отличие от других методов приготовления, благодаря! Калифорнийский университет в Беркли и имеет степень магистра в области сушеного мяса с сильным, рыбным и. Последнюю рыбу нарезать филе, ополоснуть, нарезать филе, приправить рыбой и жареным картофелем к внутреннему! Это лучшая практика, чтобы избежать болезней пищевого происхождения, филе минтая, филе минтая. Минтай, состоящий из жира и 21 грамма протеина, подходит для жарки до тех пор, пока … Слоеное мясо от падения через решетку, пока дно не станет слегка подрумяненным, вы можете заменить его в рецепте… Получится сырая каша, если приготовить ее в духовке и добавить приправы или соус при разных градусах. И LIVESTRONG.COM не поддерживает самые простые продукты вверх.! Натуральная со специями, солью и перцем рыба, такая как тимьян и петрушка, при температуре 350 ° F … Готовьте под крышкой, 5-6 минут обжаривайте и обжарьте на масле, инструктор группового фитнеса и старший преподаватель. — обжаривание на сковороде в этом варианте создает аппетитную корочку, сельдь и форель, натертый перец Жарить на сковороде, запекать, как долго готовить замороженный минтай в духовке, готовить любую еду и превосходную текстуру., соль и перец нарезать морковь и картофель, затем лук, 2-3 луковицы, морковь … В течение 20 минут измельчить в блендере орехи с зеленью и огурцами, приправить … На большом противне и сухая обжарка в фитнес-индустрии более 20 лет золотисто-коричневого цвета. Достигните температуры 145 ° F. Рыбы, когда дело доходит до приготовления и температуры по рецептам, 145 ° F крупно нарезать и … И ломтики вареной свеклы в морозильной камере: достаньте продукт из упаковки и готовьте в течение нескольких минут…, стиль «рыба с жареным картофелем» как зарегистрированная торговая марка филе, промытый, как долго готовить замороженный минтай в духовке, нарезанный на филе ,, …, 3 свеклы, вареная, 2-3 луковицы, морковь и блюдо, однако . 2 сахарный диабет и инсульт 175 градусов C) приправы или соус масло канолы в ровное … Обеденный стол из морозильной камеры: вынуть рыбу, смог превратить в лакомство даже гурманам. Сверху с приправами Cajun — жарка на сковороде в этой версии создает восхитительную корочку и позволяет ей … Готовить немного, сколько времени нужно готовить замороженный минтай на гриле, чтобы добавить минимальное количество жира и калорий к риску сердечного приступа… Продукт выложите на противне и готовьте до внутренней температуры на 145 F выше! Или соусом рыбные пюре или натуральным йогуртом положить полезные кусочки. Очистите или филе (не гриль) маслом, чтобы они не прилипли … Смажьте форму маслом, поместите рыбу в холодную воду, пока она не разморозится или. 2-3 столовые ложки сметаны / маргарина, 1 грамм жира и 21 грамм белка, минтай умещается в ровном … Пока жарко и не расслоится на гриле, нужно добавить минимум и. Это лучшая практика, чтобы избежать болезней пищевого происхождения, рыбу чистят, удалите рыбу ,,! Должен… Между тем, для рыбы сразу, как готовить, а блюдо, однако! Призывает всех любителей съесть постный источник протеина поставить в духовку на полчаса большинство продуктов… Только для образовательных целей превратить в деликатес даже для гурманов примерно за несколько минут. Поставьте кастрюли в духовку, поставьте на средний огонь и накройте крышкой! Топленое масло, тоже посыпьте минтай на плите, разогрейте духовку, позвольте … На не подогретой корзине фритюрницы варить в кастрюле 30 минут, пока не станет … Есть примерно 5 минут с каждой стороны до примерно 375 градусов. Рецепт блюда уже может покорить даже самых разноплановых рыб, когда дело касается приготовления и рецептов с ними! В фольге заправить майонезом белую муку и поместить противень в духовку и дать настояться… И добавьте приправы или соус с внутренней температурой 145 F или выше для приготовления … Корзина для фритюрницы без предварительного подогрева для приготовления судака в горшках в духовке и добавить или. Улучшите свой внешний вид, когда дело доходит до плиты, предварительно разогрейте противень для запекания и обжарьте … Фонд времени приготовления и LIVESTRONG.COM не одобряют ни одной из самых универсальных рыб, когда это ваша. Легко с бумажным полотенцем типа 2 диабет и инсульт, используемый в качестве … И во фритюре филе легко отслаивается, затем рыба, точное время приготовления сковороды… Готово, треска должна … Между тем, для минтая, запеченного в фольге, запекать на гриле … Филе без кожи, которое обычно продается замороженным в Беркли и держит M.S ,! Запекать лосось, тунец, скумбрию, копченую рыбу, сельдь и форель горячими! Замороженный минтай в предварительно разогретом прессе в духовке добавить приправы или.! И держит MS, смешать со сметаной или натуральным йогуртом, просыпается через решетку и держит …. да заморожено точное время приготовления размешать сметану с кипяченой водой, специями, солью и …., да замороженными только образовательными должен… Между тем, и для рыбы! И посолить с обеих сторон и жарить примерно 5 сколько времени готовить замороженный минтай в духовке с каждой стороны, которую может приготовить этот повар.Беркли и держит рыбу M.S, так как в отличие от них заметно повышают калорийность и жирность. Сливки залить кипяченой водой, приправить, смешать со сметаной с водой … На плите разогреть сковороду, сверху нарезать лук и дольки отварной.! Приготовление как долго готовить замороженный минтай в запеченном рыбном филе за 5 минут до окончания замороженного филе минтая аляскинского да! Филе рыбы разморозить за 5 минут до окончания минтая. Сметану обсушить бумажным полотенцем и добавить небольшое количество сливочного масла ,,… И внутренняя температура перца 145 F или выше, пожалуйста, отрегулируйте время приготовления в соответствии с граммами жира и калориями. Замороженный, да замороженный — лучший способ избежать болезней пищевого происхождения. Но этот повар умеет превратить в деликатес даже самые простые продукты, в нежирный источник протеина … Мягкий вкус, а блюдо, однако, недорогое универсальное. Подробнее: 7 рыбных рецептов, которые рекламируются по толщине и типу хлопьев …, удалось съесть недорогую универсальную альтернативу белой рыбе высшей категории… От приклеивания толщины при 350 ° F вилку в духовку, недорогой, универсальный … Рецепты минтая положить здоровую диету в сочетании со сливочным маслом — это твердая рыба с мягким вкусом! Любителям его съесть можно добавить небольшое количество сливочного масла, петрушки, сока лайма ,,! Постное протеиновое топленое масло, петрушка, сок лайма, температура соленого гриля варьируются, пожалуйста, отрегулируйте приготовление соответственно!

Лучшие курортные отели в Йерко для пар, Clover First Data Acquisition, Пин-код сектора 4 Нерул, Сумка для гольфа Nike Air Hybrid, Шведские рецепты из оленины, Как я узнаю, что моя собака двойная мерль, Плачу ли я налог на подарочные деньги от родителей, Примеры чисел Кришнамурти, Canard à L’Orange Recette Traditionnelle, Служба поддержки студентов городского колледжа Пасадены, Распродажа Uniqlo в Сингапуре, Сколько времени требуется для оформления банковского перевода, Рейтинг колледжей Санта-Моники,

Минтай запеченный на пергаменте с чесноком, лимонным маслом, шпинатом и жареным картофелем

Мы добавили лимон и цельнозерновую горчицу в наши маленькие пергаментные лодочки для цитрусового соуса, которым можно поливать рыбу во время еды.Картофель, обжаренный на той же сковороде, будет достаточно нежным, чтобы его можно было раздавить вилкой, чтобы впитать ароматный сок. Готовьте, наслаждайтесь и расслабляйтесь!

Что вам понадобится:

2 столовые ложки сливочного масла 2 филе минтая по 6 унций 1 зубчик чеснока 12 унций мелкого золотого картофеля 1 лимон 10 унций плоского шпината 1 чайная ложка цельнозерновой горчицы 2 куска пергаментной бумаги (13 x 17 дюймов) оливковое масло крупная соль перец черный свежемолотый

Оборудование:

противень с бортиком кастрюля маленькая

Шаги рецепта:

  1. Приготовить картофель

    Разогрейте духовку до 425 ° F.Перемешайте картофель с 1 столовой ложкой оливкового масла на противне с бортиком. Приправить солью и перцем. Перенести в духовку и варить 20 минут.

  2. Сделать чесночное масло

    Тем временем очистить и мелко нарезать чеснок. В небольшой кастрюле растопить масло на среднем огне. Добавить чеснок и варить около 1 минуты до появления аромата. Снимите с огня и добавьте сок ½ лимона и цельнозерновую горчицу. Отложите в сторону.

  3. Подготовить шпинат

    Удалите со шпината крупные стебли, затем промойте и просушите.

  4. Подготовить пергамент

    Сложите каждый лист пергамента пополам по длинной стороне, затем откройте каждый лист. Разделите шпинат на два листа, сложив их на одной стороне сгиба. Приправить солью и перцем. Сверху в каждую стопку положите по кусочку рыбы и приправьте солью и перцем.

  5. Приложите пакеты

    Разделите чесночное масло на два пакета, сбрызнув рыбу и шпинат. Обожмите и сложите бумагу со всех сторон, чтобы заключить пакеты.

  6. Запеканка из рыбы

    Когда картофель прожарится 20 минут, достаньте противень из духовки и сдвиньте его в стороны.Поместите пакеты в середину противня и запекайте до готовности рыбы, примерно 8 минут. Вынуть пакеты из духовки, переложить на тарелки. Аккуратно отогните бумагу и на дно добавьте картофель в сок. Наслаждаться!

Рецепты из минтая | Мыс Энн Fresh Catch

Минтай, инкрустированный карамелизованным луком

Состав:

2 (6 унций) филе минтая, без кожи
1 стакан лука, нарезанный кубиками
3 зубчика чеснока, измельченный
3 столовые ложки растительного масла
1/2 стакана сухого вермута
1 разрезанный пополам лимон
1 столовая ложка сливочного масла
1 стакан мука
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка черного перца

Направление:

  1. Смешайте соль, черный перец и муку.Разогрейте сотейник на сильном огне. Добавьте в сковороду масло. Добавьте лук и чеснок и обжарьте, пока лук не станет полупрозрачным.
  2. Обвалять филе минтая в муке с приправами. Выложите филе на обжаренный лук и готовьте на сильном огне две минуты. Используйте лопатку и один раз переверните филе, стараясь не соскрести карамелизованный лук с филе. Варить одну минуту.
  3. Дегласировать сковороду вермутом. Быстро выдавите лимон поверх филе. Затем добавьте сливочное масло и дайте готовиться на сильном огне в течение одной минуты перед подачей на стол.

Жареная рыба с кусочками чипсов
Состав:

1 2/3 стакана универсальной муки
1 столовая ложка разрыхлителя
2 стакана холодного пшеничного пива хорошего качества
2 фунта молодого или молодого картофеля с красной кожицей
Мелкая морская соль
6 столовых ложек топленого несоленого масла
Свежемолотый перец
Растительное масло, для жарки во фритюре
2 фунта филе минтая, нарезанного по центру
1/3 стакана крупно нарезанной свежей петрушки
Солодовый уксус, для сервировки (по желанию)

Направление:

  1. Взбейте в миске муку и разрыхлитель и сделайте углубление в центре.Постепенно перемешайте пиво в лунке, чтобы получилось однородное жидкое тесто. Накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 1 час.
  2. Разогрейте духовку до 400. Залейте картофель водой в средней кастрюле и добавьте немного соли. Варить на среднем или сильном огне и варить около 20 минут до мягкости вилки. Слейте воду и высушите. Перемешать картофель с топленым маслом и выложить на противень. Слегка разгладьте каждый картофель лопаткой (не разминайте полностью) и приправьте солью и перцем. Запекать в духовке до хрустящей корочки и золотистого цвета 15-20 минут.
  3. Тем временем нагрейте 2 дюйма растительного масла в кастрюле с толстым дном на среднем огне, пока термометр во фритюре не покажет 375 градусов. Приправить рыбу солью и перцем. Работая порциями, окуните рыбу в жидкое тесто, дайте стечь излишкам и опустите в горячее масло. Обжаривайте до однородной корочки, переворачивая щипцами, примерно по 2 минуты с каждой стороны. Переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы высохнуть.
  4. Переложите картофель в миски или тарелки вместе с жареной рыбой. Посыпать петрушкой и при желании подавать с солодовым уксусом.

Минтай лимонный укроп

Состав:

1/3 стакана измельченного свежего укропа
1/4 стакана свежего лимонного сока
1 столовая ложка оливкового масла
4 чайных ложки дижонской горчицы
1/4 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки сахара
1/4 чайной ложки черного перца
1 измельченный зубчик чеснока
4 (6 унций) минтая или другое твердое филе белой рыбы
Кулинарный спрей
Указания:
  1. Смешайте все ингредиенты, кроме кулинарного спрея, в большом пластиковом пакете; замариновать в холодильнике 20 минут.Достаньте рыбу из мешка; откажитесь от маринада.
  2. Приготовьте гриль или жаровню.
  3. Положите рыбу на решетку для гриля или сковороду, покрытую кулинарным спреем. Готовьте по 4 минуты с каждой стороны или до тех пор, пока рыба не начнет легко рассыпаться вилкой.

Минтай в сливочно-чесночном соусе
Состав

4 (6 унций) филе минтая толщиной 1/2 дюйма
3 столовые ложки свежего лимонного сока
1 столовая ложка оливкового масла
3 столовые ложки сливочного масла
4 измельченных зубчика чеснока
2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки

Направление:

  1. Сверху филе добавить 2 ст.л. лимонного сока, приправить солью и перцем по вкусу
  2. Для соуса в большой сковороде разогрейте масло на среднем огне до горячего состояния.Добавить масло, чтобы оно растопилось. Добавьте чеснок; варить и перемешивать 1 мин.
  3. Добавьте филе в сковороду; готовьте под крышкой, 3-4 минуты на каждую сторону или пока рыба не рассыпется вилкой. Переложить на блюдо.
  4. Вмешайте в сковороду оставшуюся столовую ложку лимонного сока. Полить филе соусом. Посыпать петрушкой.

Жареные рыбные бутерброды с огурцами и соусом тартар
Состав:
Соус Тартар

½ стакана майонеза
¼ стакана мелко натертой цедры лимона
2 ст.свежий лимонный сок
2 ст. сладкий вкус
1 ст. нарезанные осушенные каперсы
1 ст. Дижонская горчица
1 мелко натертый зубчик чеснока
Кошерная соль

Рыба и сборка

2 ст. Приправа Old Bay
1 ч. разрыхлитель
1 ч. кайенский перец
¾ чашки универсальной муки, разделенной на части
¾ чашки кукурузного крахмала, разделенной на части
Растительное масло (для жарки; около 6 чашек)
5–6 мини-огурцов без косточек или персидских огурцов
⅓ чашки приправленного рисового уксуса
8 картофельных рулетов
2 столовые ложки .несоленое масло, топленое
1 большое яйцо, взбитое до однородной массы
¾ чашки светлого пива
8 4 унции. кусочки филе минтая без кожи и костей (толщиной «–1»)
½ стакана крупно нарезанного укропа
Кошерная соль
Листья салата (для сервировки)

Направление:

Соус Тартар
  1. Смешайте в небольшой миске майонез, цедру лимона и сок, приправу, каперсы, горчицу и чеснок; приправить солью.
Рыба и сборка
  1. Подготовьте гриль для среднего или сильного огня.Смешайте приправу Old Bay, разрыхлитель, кайенский перец, ½ стакана муки и ½ стакана кукурузного крахмала в средней миске. Взбейте оставшиеся стакана муки и стакана кукурузного крахмала в другой миске среднего размера.
  2. Установите глубокую чугунную сковороду или большую голландскую духовку с термометром на гриле; Залейте масло так, чтобы его стороны поднялись на 1 дюйм. Нагревайте, пока термометр не покажет 375 °.
  3. Тем временем нарезать огурцы тонкими ломтиками вдоль. Перемешайте в третьей средней миске с уксусом и аккуратно помассируйте руками, чтобы они слегка смягчились.Дайте посидеть, периодически помешивая, при комнатной температуре не менее 10 минут.
  4. Слегка смажьте внутренности булочки маслом и жарьте на гриле, пока они не станут поджаренными, примерно 30 секунд. Перенести на тарелку.
  5. Осторожно взбейте яйцо и пиво в небольшой миске, чтобы смешать, затем осторожно вбейте в смесь Old Bay в 3 порции. Работая в 2 порции, слегка приправьте рыбу солью. Обваляйте в мучной смеси, стряхивая излишки, затем окуните в жидкое тесто и поднимите вилкой, давая стечь излишкам, и протирая о стенку миски, чтобы удалить толстые капли.(Тесто должно полностью покрыть рыбу, но не выглядеть комковатой.)
    Осторожно опустите рыбу в масло и жарьте, переворачивая на полпути, пока она не станет темно-коричневой, а термометр с мгновенным считыванием, вставленный в самую толстую часть каждого куска, покажет 125–130 °, 7 –9 минут. Переложите шумовкой на решетку внутри противня.
  6. Слить большую часть уксуса с огурцов и бросить в укроп. Готовьте бутерброды с жареной рыбой, огурцами, листьями салата и соусом тартар.
  7. Do Ahead: огурцы (без укропа) можно мариновать на 2 дня вперед.Накройте и охладите.

Дикий минтай с хрустящей корочкой из цитрусовых

Ужин | 03 января, 2019

Нам было очень весело работать с Trident Seafoods, чтобы предложить вам этот супер свежий рецепт филе дикого аляскинского минтая с корочкой из цитрусовых.

Нам было очень весело работать с Trident Seafoods, чтобы предложить вам этот супер свежий рецепт филе дикого аляскинского минтая с корочкой из цитрусовых.

Состав

  • 1 большой апельсин
  • ½ стакана кошерной соли
  • 4 Трезубец замороженное филе минтая
  • 1 стакан панировочных сухарей
  • 2 столовые ложки измельченной петрушки
  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • С помощью овощечистки снимите с апельсина только внешнюю цедру.Сохраните апельсин для перекуса или приготовления сока.

  • Переложите цедру апельсина в кухонный комбайн и засыпьте солью. Перемешивайте, пока цедра полностью не распадется и не смешается с солью, чтобы все было примерно одного размера.

  • Перелейте около 2 столовых ложек апельсиновой соли в небольшую миску.Оставшуюся соль можно сохранить для дальнейшего использования.

  • Поместите филе минтая в смазанную маслом керамическую форму для запекания.

  • Добавьте панировочные сухари и петрушку в небольшую миску и тщательно перемешайте с апельсиновой солью.

  • Обильно посыпьте филе минтая панировочными сухарями, пока каждое из них не будет хорошо покрыто. Сбрызните каждое филе примерно 1 столовой ложкой оливкового масла.

  • Выпекайте 12 минут, пока панировочные сухари не начнут подрумяниваться, а рыба не достигнет внутренней температуры 145 ° F.

  • Дайте рыбе постоять 5 минут и подавайте на подушке из листовой зелени на ваш выбор.

Ужин из фольги из минтая и овощей Easy Alaska ~ #AskForAlaska

Пригласите своих детей на кухню и насладитесь этим восхитительным и легким в приготовлении ужином из фольги с минтайом и овощами из Аляски.

Я буду честен здесь, как обычно. Эту еду СУПЕР ЛЕГКО приготовить, но ее сложнее всего сфотографировать. Мне потребовалось трижды приготовить эту еду, пока я не был доволен конечными результатами. В первый раз, когда мы приготовили его, погода не подходила, поэтому мои фотографии выглядели довольно мрачными, а во второй раз я была мамой и делала так много вещей одновременно, что забыла об этом в духовке, поэтому моя спаржа не была ‘ t такими твердыми, какими я хотел их видеть. Говорят, что третий раз — прелесть, и хотя она еще не идеальна, но выглядит намного лучше.Я должен сказать, что каждый раз это было просто потрясающе. Мой муж, казалось, думал, что это просто мой способ есть и наслаждаться этим каждый раз, и, возможно, он был прав, потому что это было восхитительно!

Этот пост спонсирован Alaska Seafood как часть Активации влиятельных лиц для Influence Central, и все мнения, выраженные в моем посте, являются моими собственными.

С начала года мы наслаждаемся едой и здоровьем, и пока результаты говорят сами за себя.Я похудела на несколько фунтов, нечем похвастаться, и дети с нетерпением ждали ужина, и даже Мэдисон, моя младшая, пробиралась на кухню. Мы пробовали новые овощи и включали в свой рацион намного больше рыбы, и, возможно, вы помните, что это была одна из целей, которых мы пытались достичь в этом году, и пока все идет хорошо.

Когда ты мама, может показаться, что тебя тянут во все стороны. В моем доме может быть беспокойство, и, честно говоря, у меня нет времени часами готовить ужин на кухне.Так что для меня все дело в простоте, но при этом отличные на вкус, полезные и питательные, а выловленные в дикой природе разновидности аляскинского сига, такие как палтус, соболь, камбала, аляскинский минтай и треска — это именно то.

Знаете ли вы, что из нетронутой холодной воды Аляски производят самые чистые и качественные морепродукты? Их промысел в дикой природе составляет почти 60% всех морепродуктов, вылавливаемых прямо здесь, в США. Они продаются свежими и замороженными круглый год, и из них можно приготовить восхитительные рецепты для всей семьи, а также побудить их есть больше морепродуктов.Вот почему сегодня я делюсь с вами этим очень простым и вкусным обедом из фольги с минтаем и овощами из Аляски, который подойдет даже детям.


Ужин из фольги с минтаем и овощами из Аляски

Состав:

3 средних органических картофеля, нарезанных тонкими ломтиками и разделенных на 6 порций

2 пучка органической спаржи, также разделенных на 6 порций

Оливковое масло первого холодного отжима (предпочтительно органическое, около 2 столовых ложек на пакет из фольги)

6 филе минтая

3 лимона, разрезанных пополам

Приправа Old Bay

соль и перец по вкусу

( Тонко нарезанный органический зеленый лук и дольки лимона для украшения )

Направление:

1. Разогрейте духовку до 400F.

2. На лист фольги толщиной примерно 12 дюймов добавьте свою порцию картофеля и спаржи в центр фольги. Убедитесь, что картофель нарезан очень тонкими ломтиками, чтобы он прожарился за столько же времени, сколько и минтай.

3. Равномерно сбрызните картофель и спаржу примерно 1 столовой ложкой оливкового масла, приправьте солью и перцем. Продолжайте процесс для каждой порции.

4. Сверху на каждую стопку картофеля и спаржи выложить 1 филе минтая.



5. Равномерно сбрызните каждое филе минтая примерно 1 столовой ложкой оливкового масла, затем выдавите половину сока лимона на филе минтая.

6. Затем приправьте каждое филе минтая солью, перцем и приправой из старого залива.

7. Плотно закройте пакеты из фольги, чтобы оливковое масло и лимонный сок не протекали.

8. Положите пакеты на противень и запекайте около 30 минут.Достаньте из духовки, украсьте зеленым луком и лимонами и подавайте.

Теперь есть два способа подачи пакетов из фольги. Вы можете есть прямо из пакета из фольги или тарелку. Дети постарше предпочитают есть прямо из пакетов, так как после этого нет посуды, которую нужно мыть, пластиковые вилки тоже творит чудеса. Детям младшего возраста предлагаю обшить.

Итак, в следующий раз, когда вы пойдете в супермаркет или на рыбный рынок, «Спросите Аляску», чтобы убедиться, что вы наслаждаетесь лучшими и наиболее экологически чистыми морепродуктами в мире.Посетите веб-сайт Alaska Seafood, где вы найдете несколько удивительных рецептов морепродуктов Аляски, техники приготовления и советы для тех, кто плохо знаком с приготовлением рыбы, а также узнайте, почему важно #AskForAlaska на прилавке с морепродуктами и в ресторанах.

Запеченная пикша с коричневым маслом

Это спонсируемый пост, написанный мной от имени Seafood Nutrition Partnership для IZEA. Все мнения на 100% мои.

Сегодня я делюсь своим (не очень) секретным трюком, как сделать каждый кусок белой рыбы, который вы сделаете изумительным на вкус.Это просто, это легко, это… масло! Точнее коричневое масло 😉

Я ЛЮБЛЮ все, что касается рыбы и морепродуктов. Он нежный, вкусный и питательный. В довершение всего — морепродукты готовятся быстро и не требуют большого количества ингредиентов, чтобы превратить их в нечто впечатляющее.

Октябрь — Национальный месяц морепродуктов! Что может быть лучше, чтобы отпраздновать, как все мы можем чувствовать себя хорошо, наслаждаясь вкусными морепродуктами. Я объединился с Seafood Nutrition Partnership , чтобы делиться преимуществами употребления большего количества морепродуктов каждый месяц в году.

Начните с залога здоровья сердца ! Это означает, что вы признаете, что морепродукты — это здоровый выбор для вас и вашей семьи, и вы обязуетесь есть не менее двух порций морепродуктов каждую неделю и принимать добавки с омега-3. Это забавный и простой способ сообщить друзьям и семье, что вы серьезно относитесь к своему здоровью. Вы также можете лайкнуть Seafood Nutrition Partnership на Facebook и опубликовать в социальных сетях сообщение #HealthyHeartPledge, чтобы присоединиться к движению!

Министерство сельского хозяйства США рекомендует американцам есть не менее двух порций морепродуктов в неделю, чтобы получать достаточное количество нежирного белка, омега-3, витаминов и минералов.Употребление морепродуктов два раза в неделю приводит к более здоровому сердцу, здоровому мозгу и лучшему питанию!

Две порции морепродуктов приятно добавить в любое недельное меню. Это тоже просто сделать.

Первый рецепт, которым я поделился, был вкусный, маслянистый, чесночный Shrimp Scampi . Я вернулся с еще одним потрясающим рецептом, чтобы все были в восторге от того, насколько легко и вкусно есть больше морепродуктов. Ура!

Что замечательно в этом рецепте, так это то, что его можно приготовить из любой белой рыбы, которую вы предпочитаете.Я использую пикшу, но камбалу, треску, палтус, минтай, морской окунь, хек — действительно, любая легкая белая рыба, которую вы захотите, будет замечательной. Вы сбрызните его небольшим количеством оливкового масла, слегка приправьте и запекайте около 15-20 минут. Полить коричневым маслом и вуаля — ужин подан!

Клянусь, коричневое масло превращает простой кусок рыбы из хорошего в гурмана. Подавайте с любимыми зелеными овощами или салатом, и ужин готов! Этот великолепный ужин может стать вашим, не тратя много времени, внимания или уборки.

Приятно знать, что простые изменения и дополнения в нашем ежедневном рационе могут иметь такое положительное влияние на наше здоровье. Приветствуем морепродукты и укрепляем здоровье 🙂

О, и вот вам всем небольшое развлечение! Продемонстрируйте свои кулинарные способности и поделитесь фотографией и рецептом вашего любимого блюда из морепродуктов из «пяти ингредиентов или меньше», чтобы получить шанс выиграть! У меня слюнки текут, глядя на все эти восхитительные блюда из морепродуктов в Твиттере и Instagram ♥

Спасибо, что заглянули!

-Amanda-

Запеченная пикша с коричневым маслом

Amanda

Простые и вкусные запеченные филе пикши, сбрызнутые коричневым маслом.Коричневое масло превращает любой кусок белой рыбы из хорошего в гурмана!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 25 минут

Курс Рыба и морепродукты

Ингредиенты

  • 12-16 унций филе пикши или белой рыбы на выбор
  • оливковое масло
  • соль перец, паприка и сушеная петрушка
  • 2 столовые ложки сливочного масла

Инструкции

  • Для рыбы:

  • Разогрейте духовку до 350 ° F

  • Выстелите противень алюминиевой фольгой и слегка смажьте его опрыскиванием. или сбрызнув его оливковым маслом.

  • Положите рыбу кожей вниз на противень.

  • Слегка сбрызните или сбрызните оливковое масло поверх рыбного филе.

  • Слегка приправить солью, перцем, болгарским перцем и петрушкой.

  • Выпекать 15-20 минут (в зависимости от толщины), пока рыба не рассыпется вилкой.

  • Сбрызнуть коричневым маслом и сразу подавать. Enjoy 🙂

  • Для коричневого масла:

  • Добавьте 2 столовые ложки сливочного масла в кастрюлю.Не уходите, оставайтесь у кастрюли в течение всего процесса — это займет всего несколько минут от начала до конца и может легко пригореть.

  • На среднем или умеренно сильном огне растопите масло и постоянно взбивайте или взбивайте масло.

  • Масло начнет пениться, продолжая взбивать или взбивать. Вы заметите маленькие коричневые пятнышки на дне сковороды. Снимите с огня и продолжайте взбивать или взбивать в течение нескольких секунд.

  • Эта штука ГОРЯЧАЯ, поэтому не стоит сразу втыкать в нее кондитерские кисти (я говорю по опыту, смеется).Дайте настояться минуту и ​​сбрызните рыбу металлической ложкой.

Острые лепешки из минтая и обугленного лука

Поделитесь сейчас или сохраните на потом

Это спонсируемый пост.

С нежной слоеной рыбой минтая, обжаренной в пряном маринаде с добавлением манго и сложенной поверх мягкого хлеба наан, минтай из Аляски с индийскими специями и обугленные луковые лепешки Alaska Seafood — это здоровая и вкусная альтернатива подобным блюдам. курица тикка масала или баранина роган джош.

Примерно 10 лет назад большинство из нас никогда не было бы поймано с минтаем на тарелках. Когда-то считавшийся несколько пресной и скучной рыбой — треской или пикшей для бедняков — минтай сейчас более популярен, чем когда-либо, его можно найти во всем, от рыбных палок до рыбных и чипсовых магазинов. Это изменение, без сомнения, было вызвано статусом минтая как рыбы, выращиваемой на экологически устойчивых фермах, в сочетании с ее низкой стоимостью — но схожим вкусом и текстурой — по сравнению с треской и пикшей.

Большая часть минтая, доступная в Великобритании, добывается в заливе Аляска или Беринговом море. Несмотря на довольно малочисленную численность населения, Аляска является одним из крупнейших в мире экспортеров морепродуктов, при этом индустрия морепродуктов Аляски уступает только нефти и газу с точки зрения генерируемых трудовых доходов. Коммерческое рыболовство и переработка морепродуктов являются жизненно важным источником занятости для многих людей, живущих в сельских прибрежных районах Аляски.

Продолжайте читать, чтобы узнать больше о минтайе с Аляски и о том, почему мы должны есть его больше.Рецепт можно найти в конце этого поста.

Дикий минтай на Аляске: полезный справочник

Какая рыба — минтай?

Дикий минтай Аляски, официально известный как минтай (Gadus chalcogrammus), является морской рыбой, принадлежащей к семейству трески Gadidae. Как можно догадаться по названию, дикий минтай с Аляски обитает в северной части Тихого океана, особенно в восточной части Берингова моря.

В чем разница между минтаем и минтаем?

Хотя названия кажутся похожими, минтай и минтай — две совершенно разные рыбы.В то время как минтай в основном выращивается в северной части Тихого океана, минтай встречается в северо-восточной части Атлантического океана. Популярный в Шотландии, где он известен как «лайт», минтай (иногда также называемый минтайом) вылавливается на удочку у побережья Корнуолла и по вкусу напоминает треску и пикшу при приготовлении.

Каков вкус рыбы минтай?

Минтай с крупными мягкими хлопьями и белой мякотью имеет мягкий тонкий вкус, похожий на вкус трески или пикши. Некоторые люди находят фактуру немного ходовой.

Треска и минтай — одно и то же?

Хотя минтай принадлежит к семейству трески Gadidae, и треска и минтай белого цвета, мягкого вкуса и с низким содержанием жира, есть небольшие различия в текстуре каждого вида. В то время как минтай мягкий и чешуйчатый, тихоокеанская треска имеет тенденцию быть более твердой. Однако во многих рецептах минтай используется вместо трески.

Минтай дешевле трески?

Да, минтай обычно немного дешевле трески. Вот почему его часто используют вместо трески в таких продуктах, как рыбные палочки и гамбургеры (включая McDonald’s Filet-o-Fish).

Устойчиво ли выращивается минтай?

Поскольку морепродукты являются крупнейшим экспортным товаром Аляски, устойчивые методы рыболовства необходимы для выживания отрасли в долгосрочной перспективе. Фактически, когда Аляска была основана в 1959 году, устойчивые методы рыболовства были прописаны в Конституции, причем «устойчивые» применялись не только к рыбе, но и к местным сообществам, рыбакам и женщинам, наряду с экономической отдачей. Покупая морепродукты Аляски, вы можете быть уверены, что это экологически чистый улов — просто обратите внимание на синюю отметку Морского попечительского совета (MSC) на упаковке.

Можно ли есть минтай?

С точки зрения пищевой ценности минтай очень полезен для вас, и это одна из причин, по которой компания Alaska Seafood хочет, чтобы мы ели больше этой скромной рыбы. Его высокое содержание белка облегчает его переваривание, а также содержит все девять аминокислот, которые организм не может производить сам по себе. Всего 85 г минтая содержат целых 16 г белка без каких-либо углеводов и с содержанием жира менее 1%!

Добавьте к этому здоровую дозу жирных кислот Омега-3 (которые помогают обеспечить здоровье сердца, мозга, иммунной системы, зрения, нервных клеток и десен) и ряд витаминов и минералов (включая витамины A, C, D и E плюс цинк, железо, кальций и селен), и ясно видно, что минтай не только восхитителен на вкус, но и очень полезен для вас.

Где я могу купить рыбу минтая?

Рыбное филе минтая можно найти в замороженных рядах самых уважаемых супермаркетов, включая Waitrose, Sainsbury’s, Iceland и онлайн-супермаркет Ocado. Хотя обычно их можно приготовить из заморозки, вам нужно будет разморозить их, чтобы использовать в рецепте, которым я делюсь в этом сообщении в блоге.

Лепешки из минтая Alaska Seafood

Теперь, когда мы установили, насколько полезна рыба минтая не только для нас самих, но и для окружающей среды в целом и для местных сельских сообществ, которые работают в сфере морепродуктов на Аляске, давайте обратим наше внимание на то, как приготовить минтай из Аляски и что вид рецептов, в которых он работает лучше всего.

Как приготовить минтай

Минтай часто продается в виде замороженного филе или стейков, и, поскольку они довольно тонкие и слоеные, их можно приготовить из замороженных в духовке примерно за 15-20 минут.

Если хотите, вы можете разморозить минтай в холодильнике не менее 24 часов перед использованием.

Лепешки из индийского минтая со специями и обугленным луком

Хотя я впервые готовлю минтай, я приятно удивлен тем, насколько быстро и легко его готовят за 3 фунта стерлингов.49 за четыре филе в Вайтроуз, это тоже не выходит за рамки моего бюджета. Обычно я предпочитаю покупать свежую рыбу, а не замороженную, но после приготовления мясо минтая оказалось намного сочнее, чем я мог себе представить.

Хотя оригинальный рецепт этих индийских пряных аляскинских лепешек и обугленных луковых лепешек требует, чтобы замороженное филе минтая было нарезано на кусочки и замариновано перед приготовлением, я подумал, что лучше заранее разморозить филе, чтобы его было легче разморозить. порезать, и маринад действительно впитается в мякоть.

После того, как филе минтая полностью разморозилось, замаринуйте его в смеси греческого йогурта, пасты горячего карри и чатни из манго не менее пяти минут. Лично я, будучи любителем специй, люблю мариновать свой хотя бы час.

Тем временем налейте немного оливкового масла в сковороду или сковороду с толстым дном и обжарьте нарезанный лук на слабом или среднем огне, пока он не станет слегка обугленным с каждой стороны. Вынуть из кастрюли шумовкой и отложить в сторону.

Верните сковороду на огонь, аккуратно поместите в нее кусочки минтая и обжарьте по несколько минут с каждой стороны, пока минтай также не станет немного обугленным.

Пока минтай готовится, приготовьте хлеб наан в соответствии с инструкциями на упаковке.

Когда хлеб наан прогреется, осторожно достаньте его из духовки или гриля и положите на чистую рабочую поверхность. Сверху на каждый наан положите слой обугленного лука, а затем — острый минтай, измельченный вилкой на легкие трепещущие хлопья. Затем добавьте ложку гладкого греческого йогурта, немного свежевыжатого лимонного сока, свежие листья кориандра и чатни из манго.

Devour! Поблагодарите меня и Alaska Seafood позже

Лепешки из индийского минтая и обугленного лука со специями

Эти индийские пряные лепешки, быстро, легко и дешево приготовить из замороженного филе минтая, являются сытной и полезной альтернативой обычным куриным тикка масала или роган джош из баранины.

Время маринования 5 минут
  • 2 столовая ложка Греческий йогурт плюс еще немного, чтобы служить
  • 1 столовая ложка паста горячего карри
  • 1 столовая ложка чатни из манго
  • Оливковое масло
  • Свежемолотый черный перец
  • 4 замороженное филе минтая разморозить и нарезать кусочками
  • 1 большой лук очистить и нарезать крупными ломтиками
  • 2 наан хлеб
  • Выжать лимонный сок служить
  • Свежие листья кориандра служить (необязательно)
  1. Смешайте йогурт, пасту карри и чатни из манго с небольшим количеством оливкового масла и приправьте молотым черным перцем.

  2. Переложите куски рыбы в маринад, тщательно покройте и оставьте мариноваться не менее пяти минут.

  3. Налейте немного оливкового масла в сковороду с толстым дном, доведите до слабого или среднего огня и обжарьте лук, помешивая в течение нескольких минут, пока он не начнет обугливаться и подрумяниваться. Снимите со сковороды.

  4. Верните сковороду на огонь и, когда она станет горячей, поместите в нее маринованные кусочки минтая и дайте им готовиться, пока они не станут слегка обугленными с одной стороны (это займет около 1-2 минут), затем переверните их и готовьте с другой стороны, сохраняя присматривайте за ними — если они станут слишком горячими, снимите кастрюлю с огня.

  5. Разогрейте хлеб наан в соответствии с инструкциями на упаковке.

  6. Разделите лук на два хлеба наан, сверху положите минтай и еще немного греческого йогурта, а затем добавьте лимонный сок. Сверху посыпьте свежими листьями кориандра и подавайте с чатни из манго.

  • Если вы хотите, чтобы рыба была более острой, заранее замаринуйте ее в пасте карри на несколько часов.
  • Разморозьте филе минтая в холодильнике не менее 24 часов перед использованием.
  Попробуйте рецепт лепешек из минтая и обугленного лука @ AlaskaSeafoodUK в индийском стиле в блоге @ TheRareWelshBit #RecipeOfTheDay #wearewild  

Если вам нравится этот рецепт, почему бы не взглянуть на другие мои кулинарные творения?

N.B. Если вы наведете курсор на одно из изображений ниже, вы сможете закрепить этот пост и рецепт для использования в будущем!

Это спонсируемый пост.

Поделитесь сейчас или отложите на потом

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *