Как вкусно сварить кукурузную кашу: Рецепт каши из кукурузной крупы на молоке

0 Comments

Содержание

Кукурузная каша на молоке: готовим полезное блюдо для всей семьи

Кукурузная крупа незаслуженно редко используется в завтраках и основных блюдах. Кукурузное зерно обладает огромной пользой – очищает организм от токсинов и лишней жидкости, помогает сбросить вес и зарядиться бодростью на весь день. Чаще всего ее варят на воде, на молоке, с тыквой, а также малышам для первого прикорма.

Как варить кукурузную кашу на молоке

Кукурузная крупа – это кладезь полезных веществ и минералов, таких как клетчатка, аминокислоты, калий, медь, цинк, витамины разных групп. Сегодня мы приготовим вкусную кукурузную кашу на молоке по классическому рецепту. Блюдо получается очень ароматным, нежным и приятным на вкус.

Рекомендуется хранить такую крупу в холодном месте и при высокой влажности во избежание появления жучков. К квартире проблематично найти такое место, поэтому целесообразно покупать ее в малых количествах.

Ингредиенты:

  • кукурузная крупа – 1 ст. ;
  • вода – 1 ст.;
  • молоко – 500 мл.;
  • соль – ½ ч. л.;
  • сахар – 2 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. В первую очередь необходимо промыть стакан кукурузной крупы под проточной водой через сито или прямо в кастрюле. Лучше сделать это несколько раз. Так крупа промоется от излишков крахмала и не будет чрезмерно вязкой и склизкой в готовом блюде.

  2. Промытую крупу переместить в емкость для варки. К кукурузной крупе добавить один стакан чистой воды. Перед началом варки кашу можно посолить по вкусу.
  3. Варить крупу в воде до закипания, чтобы каша не прилипала ко дну, ее обязательно следует перемешивать.

  4. Как только каша закипит, в нее необходимо влить 250 мл молока (половину от общего объема молока). Оставить вариться до закипания.
  5. Сразу после закипания проварить кашу на сильном огне еще 3-5 минут. Если крупа прилипает ко дну, огонь можно немного убавить.

  6. Спустя 5 минут в кашу необходимо добавить оставшуюся половину молока.
  7. Варить кашу до закипания, а как только крупа закипит, варить еще около15 минут на маленьком огне до состояния готовности.

  8. В процессе варки в кашу можно добавить 2 столовые ложки сахара, или другое количество, в зависимости от предпочтений. Также в кашу можно добавить небольшой кусочек сливочного масла по вкусу. Чаще всего масло добавляется уже в готовое блюдо.
  9. Через 15 минут огонь под кашей можно выключить, каша готова. Теперь ее можно раскладывать по порционным тарелкам и приступать к завтраку.

Вкусная молочная кукурузная каша готова. По вкусу в нее можно добавить свежие или сушеные фрукты, изюм или цукаты. Также для украшения в кашу можно добавить рубленные орехи или кокосовую стружку. Если не добавлять в кукурузную кашу сахар, а вместо него добавить мелко порезанные овощи, такая каша может смело заменить основной гарнир на обед или ужин.

С бананом

  • Время приготовления: 40 минут.
  • Количество порций: 3 персоны.
  • Калорийность блюда (100 г): 96,5 ккал.
  • Предназначение: на завтрак.
  • Кухня: детская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Кукурузную кашку с молоком любят не только дети, но и взрослые. Кукуруза прекрасно сочетается с любыми другими продуктами как сладкими, так и солеными. Если дополнить молочную кашу из кукурузы фруктами, получится настоящая витаминная бомба. Хорошо подходит для этой цели банан. Он богат витаминами и микроэлементами, причем легко превращается в пюре, поэтому такое блюдо рекомендуется педиатрами, как обязательная составляющая детского рациона.

Ингредиенты:

  • кукурузная мука – 0,5 ст.;
  • молоко – 450 мл;
  • вода – 1 ст.;
  • соль – щепотка;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • сливочное масло – 15 г;
  • банан – 1 шт.

Способ приготовления:

  1. В кастрюлю вливают молоко и воду, дают закипеть.
  2. Затем добавляют соль, аккуратно всыпают муку.
  3. Варят на минимальном огне полчаса, после чего добавляют сахар и сливочное масло. Накрывают кастрюлю полотенцем и оставляют на 10 минут настояться.
  4. Тем временем разминают в банан в пюре и добавляют в кашу перед подачей.

Как варить кукурузную кашу на воде

Сегодня мы будем варить полезную кукурузную кашу. Пришло время узнать, как варить солнечную кашу из полезной кукурузы. Это блюдо полезно для здоровья. Особенно если кушать кашу в утренние часы. Кукурузная каша содержи все необходимо для заряда бодрости. Готовится это блюдо очень просто.

Ингредиенты:

  • 1 ст. кукурузной крупы;
  • 2 ст. воды;
  • 2 с.л. сахара;
  • 1 ч.л. соли.

Пошаговый рецепт:

  1. Сначала необходимо промыть кукурузную крупу. Лучше это делать под струей воды.
  2. Теперь наша крупа чистая.

  3. Пересыпаем крупу в кастрюлю и заливаем 2 стаканами воды.
  4. Огонь включаем не на полную мощность, чтобы каша не пригорела.
  5. Накрываем крышкой и оставляем ненадолго.

  6. Через 2 минуты перемешиваем нашу кашу и накрываем крышкой. Ждем пока она закипит.
  7. Главное не лениться. Стоять и помешивать кашу, не прекращая. Если это не сделать, каша получится с комочками.

  8. Все обязательно получится. Когда вода выкипит, нужно добавить сахар и соль.
  9. Еще минут помешаем и каша будет готова.
  10. Так как кукурузная каша состоит из мелких крупинок, она успела хорошо провариться.
  11. Если крупинки более крупные, по необходимости рекомендую добавить одну четверть воды.
  12. Кашу плотно закрываем крышкой. Даем дойти до готовности за 20 минут. Теперь у нас все готово.

Кукурузная каша получилась нежная, ароматная и мягкая. Кушать ее лучше сразу же после того, как она приготовилась. Она сразу насытит организм всеми полезными свойствами. При желании в кукурузную смесь можно добавить кусочек расплавленного сливочного масла или налить 1 чайную ложу оливкового.

Итальянская полента из кукурузной муки


Фото: lentachel.ru
Минимум затрат и максимум пользы – именно так описывают итальянцы свое национальное блюдо из кукурузной крупы мелкого помола. Поленту формируют в виде пирога, который нарезают и подают к овощным или мясным блюдам на гарнир.

Тебе понадобится:
225 г кукурузной муки, 500 мл воды, 150 мл соевого молока, 55 г качественного сливочного масла, 0,4 ч. л. молотого перца, 1 ч. л. морской соли.
Приготовление:

1. В кипящей воде растопи сливочное масло и соль, непрерывно перемешивая лопаткой, всыпай тонкой струйкой крупу (принцип похож на приготовление манной каши), влей растительное молоко. 2. Не останавливаясь, помешивай, пока полента не загустеет, на это уйдет минут 35. 3. Поленту можно есть в теплом виде, оставшуюся кашу переложи в глубокую миску, застеленную пищевой пленкой. На следующий день хорошо застывшую поленту переложи на блюдо, нарежь кусками, обжарь на сливочном масле.

10 рецептов тонких блинов с дырочками на молоке

Как сварить кукурузную кашу рассыпчатой

Сегодня мы с вами приготовим вкуснейшую кукурузную кашу. Кукурузная каша очень полезна для организма наличием в ней множества необходимых пищевых волокон и витаминов. В кукурузной крупе не содержится глютена. Ингредиентов для приготовления этой полезной каши, нам понадобится мало и скорее всего, все необходимые ингредиенты уже есть у вас на кухне.

Ингредиенты:

  • вода – 2,5 ст;
  • кукурузная крупа – 1 ст;
  • соль – 1/2 ч.л.;
  • масло сливочное – 1 ст.л.

Способ приготовления по шагам:

  1. Вначале, берём кастрюлю наливаем в неё воду.
  2. Ставим кастрюлю с водой на плиту на средний огонь.
  3. В воду добавляем соль и сливочное масло.
  4. Доводим воду с ингредиентами до кипения.
  5. В то время, пока вода закипает, нам нужно промыть кукурузную крупу.
  6. Насыпаем крупу в миску и тщательно промываем под проточной водой.
  7. Промываем 2 раза, этого вполне будет достаточно.
  8. Воду, в которой промывали крупу, необходимо аккуратно слить в раковину.
  9. Когда вода закипела, промытую крупу перекладываем в кастрюлю.
  10. Далее варим крупу 20 минут постоянно помешивая чтобы она на пригорела.
  11. В то время пока варится каша, мы включаем духовку и разогреваем её до 200 градусов.
  12. После того как каша загустела, выключаем огонь и убираем кастрюлю с плиты.

  13. Теперь перекладываем кашу в ёмкость, в которой можно поставить кашу в духовку.

  14. Накрываем емкость специальной крышкой или пищевой фольгой.
  15. Теперь ставим в духовку, которая уже разогрелась до 200 градусов емкость с кашей и ставим таймер на 30 минут.
  16. После того как 30 минут прошло, необходимо выключить духовку.
  17. Далее достаём ёмкость с кашей, снимаем крышку или фольгу (смотря чем вы накрывали).
  18. Вкуснейшая кукурузная рассыпчатая каша готова.
  19. Теперь ее можно перекладывать в тарелки для дальнейшей подачи на стол.

Кукурузная каша настолько универсальная, что её можно подавать как к мясу и различным копченостям на гарнир, так и идеально будет ее сочетание с сухофруктами, фруктами и даже овощами. Так же с этой кашей идеально будет сочетаться ваше любимое варенье. Всё зависит от ваших предпочтений.

Для ребенка

  • Время приготовления: 45 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Калорийность блюда (100 г): 114,8 ккал.
  • Предназначение: на завтрак.
  • Кухня: детская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Мука из кукурузы также является идеальной основой для детской молочной кашки. Главное преимущество злака в том, что он почти не содержит глютена, поэтому подойдет детям даже самого младшего возраста и аллергикам. Если готовую муку сложно найти в продаже, ее с легкостью можно приготовить самостоятельно с помощью кофемолки. Чтобы сделать тарелочку с кашкой более аппетитной, можно украсить ее фруктами или свежими ягодами.

Ингредиенты:

  • мука из кукурузы – 3 ст. л.;
  • молоко – 1 ст.;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • сливочное масло – 10 г;
  • фрукты, ягоды – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Молоко довести до кипения.
  2. Уменьшив огонь до минимума, аккуратно тоненько струйкой всыпать муку, активно помешивая.
  3. Варить 15 минут, все время мешая. Затем отключить огонь.
  4. Добавить сахар и сливочное масло.
  5. Укутать кастрюлю полотенцем и оставить на горячей плите еще на 15-20 минут.

Как варить кукурузную кашу с тыквой

Кукурузную крупу получают путем измельчения, сушки и переработки зерен кукурузы. Блюда из нее имеют характерный желтый цвет и необычный привкус. Она полезна для худеющих людей благодаря своей низкой калорийности.

Сегодня приготовим кукурузную кашу с замороженной тыквой. Это блюдо отлично подойдет для тех, кто постится. Желательно приготовить такую кашу не на коровьем молоке, а на миндальном.

Ингредиенты:

  • кукурузная крупа – 100 гр;
  • мякоть тыквы – 200 гр;
  • напиток «Немолоко миндальное» – 200 гр;
  • вода питьевая – 100 гр;
  • сахар – 1 ст. л;
  • соль – 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

  1. Прежде всего тщательно промоем кукурузную крупу, удалим зернышки с вкраплениями.
  2. Поставим греться на средний огонь казанок. Это самая удобная посуда для приготовления каши – крупа не прилипает и не пригорает в нем. Сразу же добавим миндальное молоко и крупу, воду, сахар и соль. Аккуратно все перемешаем, накроем казанок крышкой. Поставим вариться кашу на 20 мин.

  3. Через 10-15 мин можно проверить кашу. Крупа уже должна загустеть. Ее следует перемешивать деревянной ложкой или лопаткой. Не произойдет ничего страшного, если каша немного прилипнет к стенкам казанка. После выключения огня она легко отойдет от них.

  4. Через 15 мин после начала варки огонь можно немного убавить.
  5. Рекомендуется на зиму заготовить тыкву: очистить мякоть от кожуры, порезать на средние кусочки 2 см и поместить в морозильную камеру. Тыкву хорошо промоем. Через 20 минут после начала варки каши добавляем в нее тыкву.

  6. Тыква не должна вариться или тушиться, она должна присутствовать в каше в свежем виде. После добавления тыквы оставим ее в казанке на 7-8 мин. Она не будет сырой, растает, лишняя влага уйдет кашу, сделав ее более рыхлой. Для этого достаточно 7-8 мин.

  7. Перед выключением перемешаем кашу, накроем казанок крышкой и оставим пропариться кашу на 3-4 мин.

Питательная вкусная и нежная каша готова. Приятного аппетита!

С сыром

  • Время приготовления: 48 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда (100 г): 98,8 ккал.
  • Предназначение: на завтрак, ужин.
  • Кухня: грузинская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Многие народы высоко ценят вкус и пользу крупы из кукурузы, поэтому почти каждая национальная кухня может похвастаться вкусным оригинальным блюдом из этого злака. Грузины часто готовят несладкую кашу из кукурузы с сыром сулугуни, который легко можно заменить другим соленым сыром – брынзой или адыгейским. Автентическое название блюда – эларжджи. Пошаговый рецепт с фото смотрите ниже.

Ингредиенты:

  • крупа кукурузная грубого помола – 1,25 ст. ;
  • молоко – 1,7 л;
  • соленый сыр – 450 г;
  • соль – 0,5 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Кукурузу хорошо промыть. Сыр нарезать тонкими длинными полосками или натереть на крупной терке.
  2. В толстостенную кастрюлю или чугунный горшок налить молоко. Поставить на средний огонь, дать закипеть.
  3. В кипящую жидкость опустить соль и сыр. Тщательно размешать.
  4. Аккуратно всыпать крупу, непрерывно помешивая.
  5. Продолжать мешать примерно 10 минут, пока масса не начнет густеть.
  6. Затем накрыть кастрюлю крышкой, поставить на самый маленький огонь и томить еще минут 25-30. Подавать блюдо горячим.

Как варить кукурузную кашу в мультиварке

Способ приготовления в мультиварке очень хорош, когда нужно сварить кукурузную кашу с вечера, чтобы утром перед работой или школой не занимать время на готовку сытного завтрака. Даже находясь в мультиварке каша не скисает, отлично сохраняет свои вкусовые качества. Попробуйте приготовить кукурузную кашу в мультиварке, ваши близкие оценят по достоинству, после этого будете варить только так.

Ингредиенты:

  • крупа кукурузная – 150 г;
  • сливочное масло – 30 г;
  • молоко – 900 мл;
  • соль – 8 г;
  • сахар – 2-3 ст. л.

В рецептуре, указано приблизительное количество сахара, если хочется получить более сладкую кашу, то положить до 4 столовых ложек, или наоборот, уменьшить. Точно, также с количеством крупы, в данной рецептуре указано всего на три порции, если нужно приготовить каши больше, то взять 200-300 г.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. В мультиварку влить молоко, всыпать соль, сахар, все хорошенько перемешать.
  2. Добавить в емкость сливочное масло.

  3. Всыпать кукурузную крупу, еще раз все хорошенечко перемешать.
  4. Закрыть мультиварку крышкой, установить опцию «Молочная каша», время 45 минут.
  5. После звукового сигнала аппарата, открыть крышку, кашу тщательно перемешать.

  6. Снова опустить крышку мультиварки вниз, и дать настояться каши 20 минут.
  7. Готовую кукурузную кашу разложить по тарелкам, подать к столу.

Вот и все кукурузная каша в мультиварке готова. Получается очень нежной, по консистенции приятная, не сильно густая. Преимуществом приготовления кукурузной каши в мультиварке является то, что не нужно долго стоять у плиты, следить, чтобы не выкипела. А также варится каша медленно, тем самым сохраняет намного больше полезных веществ, делает блюдо еще вкуснее, насыщеннее и ароматнее.

С мясом

  • Время приготовления: 53 минуты.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда (100 г): 164,3 ккал.
  • Предназначение: на ужин, в походе.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Если хотите приготовить что-нибудь сытное и вкусное для семейного ужина, возьмите на вооружение рецепт каши из кукурузы с мясом и овощами. Мужчинам понравится более жирный вариант со свининой или бараниной, а если же взять постную говядину или курицу, получится низкокалорийное блюдо, которое не нанесет вреда фигуре. Такая вариация кукурузной каши станет прекрасной альтернативой плову.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 280г;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • перец болгарский – 1 шт.;
  • крупа кукурузная – 150 г;
  • масло растительное – 40 мл;
  • соль – 0,5 ст. л.;
  • специи – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Куриное филе нарезать не очень крупными кусками, оправить на разогретую с жиром сковороду. Обжаривать на среднем огне 4-5 минут.
  2. Большую луковицу порезать полукольцами, положить к мясу. Обжаривать до мягкости и прозрачности.
  3. Морковь потереть на крупную терку, тоже отправить на сковороду.
  4. Следом отправить порезанный полукольцами болгарский перец. Протушить мясо с овощами до полуготовности.
  5. Дальше высыпать в сковородку промытую крупу, добавить соль, специи, залить двумя стаканами воды.
  6. Томить блюдо на медленном огне около получаса, по необходимости подливая воду, чтобы каша в итоге не оказалась сухой.
  7. Перед подачей посыпать свежей рубленой зеленью.

Как варить кукурузную кашу для ребёнка (прикорм)

Многие люди, у которых дома есть малыш до года, задаются очень главным и нужным вопросом: что и когда давать грудничку в качестве прикорма. Ведь у каждой крупы есть свои особенности. Сегодня мы с вами научимся варить нежную, удивительно вкусную, безглютеновую кашу из очень мягкой кукурузной крупы для малыша. Благодаря значительному количеству железа, которое входит в её состав, а также наличию витамина «РР» и натрия, кукуруза предотвращает возможность развития анемии, помогает работе кишечника и способствует развитию мышечной функции.

Ингредиенты:

  • кукурузная крупа – 1 ст. л.;
  • вода – 150 мл.

По желанию:

  • сливочное или оливковое масло.

Способ приготовления по шагам:

  1. Сразу же скажу, что дети её просто обожают. Отдельно в чайник зальём очищенную воду и вскипятим. Потом отмерим нужное количество. Сделать это можно с помощью специального мерного стаканчика или если нет, то детской бутылочкой.
  2. Возьмём небольшую железную не эмалированную кастрюльку или ковш и выльем в неё горячую воду. Поставим на плиту, включим конфорку на умеренный огонь и начнём греть.

  3. А пока отмерим нужное количество кукурузной крупы и хорошенько промоем её в холодной воде, процедив через небольшое ситечко, сольём лишнюю воду и так делаем 2-3 раза. Для детского прикорма крупу лучше использовать очень мелкого помола, почти как манная. Благо, что сейчас есть в магазине всё что угодно. Эту кашу детям начинают вводить с 7 месяцев и по 1 столовой ложке. Поэтому готовить много её не стоит, максимум на два приёма. Педиатры советуют начинать это делать после гречневой и рисовой.

  4. Кукурузная крупа варится очень быстро. Только не стоит забывать, что во время готовки нужно интенсивно помешивать, чтобы не пригорела. А готовить желательно на умеренном или медленном огне, чтобы она не начала разбрызгиваться. Дети любят, чтобы она получилась не сильно густой, но и не жидкой.

  5. А также кашу можно готовить на козьем молоке, на овощном отваре или с добавлением смеси, грудного молока. Старайтесь такую кашу не переваривать, иначе будет сильно густой и не вкусной. Сваренную на цельном коровьем молоке давать можно только после года, а на козьем с 5 месяцев, так как она легче всего усваивается желудком.

  6. Готовую кашу выключим и по желанию добавим оливковое или сливочное масло, приготовленное из сливок. Лучше всего использовать сливочное, так как оно имеет много жирных кислот, помогает быстро и легко усваиваться витаминам, налаживает хороший стул и укрепляет зубы. А так как в такой необычной каше нет глютена, то её можно давать кушать даже аллергикам. Её нельзя только тем малышам, у кого есть патологии органов пищеварения.
  7. Затем дадим каше настояться в тепле на протяжении 15 минут. Она тогда сильнее набухнет и легче будет расщепляться в организме.
  8. Через время выложим готовую кашу в тарелку и дадим ей остыть до комнатной температуры.

Кукуруза – ценный злак в рационе малыша, так как от неё хорошо растут зубы и волосы. Но очень важно знать, что если после её употребления, малыш начнёт вести себя беспокойно, то следует её пока убрать из детского питания и провериться у врача. Такую кашу варят не только на плите, но и в мультиварке.

Источники:

https://www.youtube.com/watch?v=VPN7e9GwvTY https://www.youtube.com/watch?v=hdzUTLriijk https://www.youtube.com/watch?v=22Bi4s20CrM https://www.youtube.com/watch?v=UcL3J2tLtSw https://www.youtube.com/watch?v=Vi-oLNKK7fc https://www.youtube.com/watch?v=2C2Glaj9T3A

[свернуть]

Как вкусно сварить КУКУРУЗНУЮ КАШУ | Inna Lime

Всем доброго дня! Сегодня приготовим очень полезную, нежную, ароматную кукурузную кашу с добавлением молока.

Всем доброго дня! Сегодня приготовим очень полезную, нежную, ароматную кукурузную кашу с добавлением молока.

Для приготовления каши я использую обычную кукурузную крупу. Первым условием, чтобы каша получилась вкусной, всегда нужно покупать крупу с хорошим сроком годности, свежую, без лишних запахов, крупа должная быть визуально чистой и без комков.

В кастрюлю насыпаем 120 г кукурузной крупы, промываем, сливаем воду.

Затем наливаем 600 мл холодной воды и ставим на плиту вариться. Кукурузная каша очень требует нашего внимания и присутствия.

Каша закипела, добавляем щепотку соли, помешиваем , прикрываем крышкой и на маленьком огне варим кашу 20 минут периодически помешивая. Мешать кашу лучше всего деревянной или пластиковой ложкой, так каша не будет пригорать.

Каша прокипела 20 минут, вливаем 150 мл молока, добавляем 20 г сливочного масла, сахар по вкусу. Я сахар в кашу не добавляла, мы такую кашу едим с мёдом. Варим кашу на медленном огне помешивая 10 минут с момента закипания. Затем накрываем крышкой и выключаем, даём настояться ещё 10 минут.

Каша настоялась, хорошо размешиваем и подаём к столу. Кашу можно есть с мёдом, сиропом, ягодами или сухофруктами -очень вкусно.

Вкусная, нежная, полезная и очень ароматная получилась каша. Приятного всем аппетита!

Ингредиенты на две порции для взрослых:

120 г кукурузной крупы

600 мл воды

150 мл молока

20 г сливочного масла

щепотка соли

мёд, сахар по вкусу

ягоды, сухофрукты по желанию

Готовьте с удовольствием!

Рецепт вкусного ЛУКОВОГО ХЛЕБА смотрите в коротеньком видео!


Рецепт вкуснейшей творожной запеканки на века ТУТ!

#еда для здоровья #кулинарный рецепт

#еда для здоровья #кулинарный рецепт

Как приготовить ребенку кукурузную кашу

Кукурузная крупа отличается большим содержанием в своем составе железа и кремния, а также природной клетчатки, необходимой для правильного пищеварения. Она помогает наладить работу сердечно–сосудистой системы, укрепляет иммунитет человека. Ее часто рекомендуют детям, у которых имеются проблемы с зубами. Существует множество простых рецептов приготовления вкусной и полезной кукурузной каши.

Кукурузная каша с молоком для детей
Для приготовления потребуются следующие ингредиенты: 3 столовые ложки крупы, 1 стакан воды, полстакана молока, небольшой кусочек сливочного масла. Кукурузную крупу промыть, залить холодной водой и поставить на огонь. После закипания, варить ее нужно на медленном огне 20-25 минут. После этого в кашу следует добавить молоко и варить еще 15 минут. Во время приготовление по вкусу можно добавить сахар. После полной готовности положить 50 сливочного масла.

Молочный суп с кукурузной крупой
Необходимые продукты: 1 стакан крупы кукурузы, 400 грамм воды, столько же молока, 70 грамм сливочного масла, сахар, соль по вкусу. В небольшую посуду добавить молоко, дождаться, когда оно закипит и отставить в сторону.
Крупу промыть, добавить воду, соль и довести до кипения в кастрюле. Варить требуется на небольшом огне в течение 5 минут, периодически помешивая кашу. Затем в эту кастрюлю добавить заранее вскипяченное молоко и проварить еще 25 минут, непрерывно помешивая, чтобы крупа не прилипала ко дну посуды. После готовности в кукурузную кашу положить сливочное масло и сахар по вкусу. Подавать в теплом виде с добавлением фруктов или варенья.

Каша с сухофруктами


Также для ребенка будет полезна кукурузная каша с добавлением кураги и чернослива. Для этого сухофрукты надо сначала подержать в кипяченой воде, затем порезать и только потом добавить в свежеприготовленную кукурузную кашу. Обязательно хорошо укрыть в горячем виде и дать немного постоять. Затем можно употреблять. Для 1 стакана кукурузной крупы понадобиться 100 грамм кураги и 100 грамм чернослива.

Кукурузная каша в духовке
Для детей после года есть еще один рецепт кукурузной каши. Сначала надо довести кукурузную крупу с водой до кипения, затем с закрытой крышкой поместить в духовой шкаф на 25 минут при температуре около 150 градусов. За это время каша станет густой. Отдельно в другой посуде надо вскипятить 1 стакан молока и добавить в кашу. Все хорошо перемешать и снова в духовку на 15 минут. В приготовленную, чуть-чуть остывшую кашу можно положить фрукты (по вкусовым предпочтениям детей): бананы, яблоки, клубнику, порезанные на небольшие кусочки, тогда завтрак из кукурузной каши будет еще полезнее и вкуснее. Ведь каждая мама желает, чтобы ее ребенок питался только полноценной едой.

Кукурузная каша с кукурузой и соусом

Кукурузная каша с кукурузой уже около 5 лет праздничное блюдо в моей семье. Для угощения гостей и для семьи. Любимая, золотистая, очень вкусная. В сочетании с томатным соусом и сыром для подачи.

Состав:

на 5 порций

  • 10 ст. л. кукурузной крупы
  • 1 банка кукурузы консервированной (или 300 г замороженной, или несколько початков свежей)
  • 100 мл сливок
  • 2 ст. л. масла сливочного
  • 2 ст. л. масла растительного
  • 1 ч. л соли

Соус 1-й вариант:
  • 2 горсти сушеных помидор
  • 1 ч. л. сушеного базилика

Соус 2-й вариант:

  • 0,5 л помидоров в собственном соку
  • 1 ч. л. сушеного базилика
  • соль по вкусу
  • немного сыра для подачи

Рецепт кукурузной каши с кукурузой и соусом:

Варим кукурузную кашу

  1. В кипящую подсоленную воду засыпаем кукурузную крупу, постоянно помешивая для того, чтобы не образовались комочки.
  2. Помешиваем непрерывно еще в течении 1-3 минут, пока каша не загустеет (чтобы снизу не прилипла и не пригорела).
    Время помешивания-загустевания зависит от помола крупы, если крупный (типа артек) то около 2-3 минут, мелкая (как манка) буквально у вас на глазах загустеет. Если образовались комочки – долейте еще чуток воды и хорошенько перемешайте.
  3. Накрываем крышкой и оставляем вариться на самом маленьком огне до готовности, помешивая периодически. В зависимости от помола, каша будет готова через 10-25 минут (пробуем или смотрим инструкцию на упаковке).

    Варим кашу

  4. Если вы выбрали замороженную кукурузу или свежие початки (с початков зерна срезают ножом): обжариваем ее на большом огне до золотистого цвета. Важно не пересушить! Цель – зарумянить.

    Обжариваем зерна кукурузы

  5. Если у вас консервированная кукуруза, то остается только открыть банку. Как показала практика, обжаривать ее не имеет смысла.

    Или открываем банку с консервированной

  6. Когда каша будет почти готова, добавляем сливки, сливочное и растительное масло (будет отлично, если кукурузное или оливковое) и зерна кукурузы. Тщательно перемешиваем. Накрываем крышкой, выключаем огонь.

    Добавляем в кашу вместе с маслом и сливками

    Готовим соус

  7. Если у вас есть такая удача, как сушеные помидоры, то две горсти заливаем теплой водой (чтобы вода их чуть покрыла) и оставляем размокать. Погружным блендером размалываем. Помидорки имеют неповторимый кисло-сладкий вкус, поэтому я часто заканчиваю на этом приготовление соуса. По желанию можно добавить сушеный базилик, соль, паприку…

    Соус из сухих помидоров

  8. Поскольку в этом году помидоры я заготовила в собственном соку, то и соус готовлю из них: отцеживаю 0,5 л баночку на сито, добавляю базилик, соль. Перемешиваю… И готово.

    Помидоры в собственном соку

  9. Также можно приготовить соус из свежих помидоров: размолоть их блендером, добавить пряные травы, соль, специи. Либо нарезанные кусочками томаты на маленьком огне притомить до розмякания (около 10 минут) и добавить все те же базилик, соль, паприку, асафетиду…
  10. В общем, любым доступным способом готовим соус из помидоров к кукурузной каше, ведь вместе они так вкусно сочетаются!

Подаем кукурузную кашу, полив соусом и присыпав тертым сыром по желанию.

Приятного аппетита!

The_host автор рецепта

Рецептов: 5

Loading…

Кукурузная каша с тыквой. Пошаговый рецепт с фото

Сегодня на повестке дня у меня очень простой и вкусный рецепт — кукурузная каша с тыквой на молоке. Думаю, многие из вас знают, о том, что кукурузная каша не только вкусная, но еще и очень полезная. В результате отсутствия в зернах кукурузы глютена, ее могут употреблять аллергики. А еще в кукурузной каше присутствуют специальные вещества, которые способствуют укреплению зубной эмали, именно поэтому ее рекомендуют давать маленьким деткам.

Кукурузную кашу можно варить как на молоке, так и без него. Вкуснее она, конечно, с молоком, но если вы не употребляете его, то можете попробовать сварить ее на воде. Очень вкусной получается кукурузная каша с добавлением тыквы. Причем, даже добавление небольшого количества этого овоща, придает ей характерный вкус и аромат и делает ее еще боле полезной и витаминной.

Нежная, сладкая и душистая кукурузная каша с тыквой просто идеальна для завтрака или легкого ужина. Калорийность такой каши невысока, поэтому ее можно употреблять даже тем, кто находится на диете, но в таком случае сахар лучше заменить медом, а сливочное масло и вовсе желательно не добавлять. Для еще большего уменьшения калорийности кукурузную кашу с тыквой можно сварить на воде или разбавить молоко водой в пропорции один к одному.

Чтобы ваша кукурузная каша получилась вкусной, нужно правильно выбрать не только тыкву, но и саму кукурузную крупу. Для приготовления молочной кукурузной каши с тыквой можно использовать крупу, как крупного, так и мелкого помола. Каша из крупы крупной фракции будет вариться несколько дольше и получится не такой однородной консистенции, как каша, приготовленная из мелкой крупы.

Покупать кукурузную крупу лучше всего на развес. Так вы сможете оценить не только ее внешний вид, но и почувствовать ее запах. Если крупа имеет горьковатый запах, это свидетельствует о том, что она давняя, и от покупки в таком случае лучше отказаться. Свежая кукурузная крупа имеет приятный аромат, с легкими нотками ореха. Тыкву для каши берите сладких сортов. Что касается молока, то можете использовать как магазинное молоко, так и жирное домашнее.

А сейчас давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как готовится кукурузная каша с тыквой — пошагово с фото.

Ингредиенты:

  • Тыква — 300 гр., 
  • Молоко — 500 мл., 
  • Кукурузная крупа — 100 гр., 
  • Сахар — 2 ст. ложки, 
  • Сливочное масло — 50 гр., 
  • Соль — на кончике ч. ложки. 

Кукурузная каша с тыквой – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление кукурузной каши с тыквой. С кусочка тыквы, приготовленного для варки, каши срежьте шкурку. Натрите его на крупной терке.

Молоко налейте в кастрюлю.

 Добавьте щепотку соли. Доведите его до кипения. Как только оно закипит, выложите в кастрюлю с ним тертую тыкву.

Периодически помешивая, уваривайте тыкву в молоке около 5-7 минут. Тем временем насыпьте с миску кукурузную крупу. Крупа у меня мелкой фракции. Она отлично подходит для варки поленты и баноша по-закарпатски.

Промойте ее холодной водой. Воду слейте.

Итак, тыква уже сварилась и стала мягкой. Теперь можно добавлять в основу каши кукурузную крупу и продолжать ее варку. Для получения более однородной консистенции кукурузной каши с тыквой я предлагаю основу каши и вареной в молоке тыквы перебить блендером. В результате такой процедуры вы получите однородную массу яркого желтого цвета. Сразу же хочу сказать, что перебивать тыкву не обязательно, этот шаг приготовления кукурузной каши с тыквой можно пропустить.

Теперь пришло время выкладывать кукурузную крупу. После того как я ее промыла холодной водой, у меня прошло примерно 10 минут. За это время крупа успела разбухнуть и прилично увеличится в объеме. Точно также как и манка, кукурузная крупа имеет свойство быстро размягчаться, и впитывать в себя воду и прочие жидкости.

Кастрюлю с молочно-тыквенным пюре поставьте снова на плиту. Добавьте кукурузную крупу. Сразу же кашу перемешайте, чтобы крупа не прилипла ко дну кастрюли.

Варите кукурузную кашу с тыквой на небольшом огне, помешивая ее лопаткой, около 5-7 минут. Время варки каши я указала приблизительное, так как оно будет зависеть от нескольких важных индивидуальных факторов, в частности и от фракции вашей крупы (крупная она или мелкая). Как только вы увидите, что каша стала густой и кукурузная крупа разварилась, можно считать, что она готова.

Всыпьте сахар.

Добавьте нарезанное кусочками сливочное масло.

Конечно, эти ингредиенты можно добавлять непосредственно уже в тарелку с кашей, но я предпочитаю «заправлять» кукурузную кашу с тыквой на молоке сразу же.

Готовую кашу разлейте по тарелкам. Дополнительно в кашу можно положить мед, орехи, цукаты, курагу, натертое на терке яблоко. Вкус кукурузной каши с тыквой с каждым из этих ингредиентов заиграет по-новому. Как и прочие виды каш, подают ее горячей. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт кукурузной каши с тыквой вам понравился и пригодится. Если у вас еще осталась тыква, обязательно попробуйте приготовить и тыквенный кекс.

Кукурузная каша с тыквой. Фото

Как сварить молочную кашу кукурузной крупы. Как варить кукурузную кашу на молоке

Кукурузная каша богата аминокислотами и витаминами, а также отличается очистительными свойствами. Она выводит токсины из организма и способствует улучшению пищеварения, уменьшает риск появления сердечно-сосудистых заболеваний. Употреблять ее можно с различными продуктами – овощами, мясом, подливами. Также из нее готовят популярное блюдо — мамалыгу. Однако один из самых полезных и простых вариантов приготовления — кукурузная каша, сваренная на молоке. Ко всем достоинствам блюда также присоединяются полезные свойства молока, а потому такая каша может стать прекрасным завтраком.

Кукурузная каша на молоке: простой рецепт

Для приготовления кукурузной каши на молоке по классическому рецепту вам понадобится:

— 2 стакана воды;
— 1 стакан молока;
— соль — по вкусу.

Высыпав промытую кукурузную крупу в кастрюлю, залейте ее чистой водой, после чего поставьте на огонь. Доведите кашу до кипения, затем уменьшите огонь и варите ее, непрерывно помешивая. Посолите кашу по своему вкусу. Как только она целиком впитает в себя воду, выключите огонь.

После этого влейте молоко в кашу, еще раз поставьте ее на слабый огонь и варите в течение примерно 2-3 минут. Вновь выключите огонь, заверните в полотенце кастрюлю с кашей и дайте ей несколько минут постоять. Затем разложите ее по порционным тарелкам.

Рецепт сладкой кукурузной каши на молоке

Чтобы кукурузная каша получилась сладкой и более аппетитной, ее можно готовить с добавлением ванильного сахара, а в заключение положить в нее сухофрукты.

Для приготовления этого блюда вам потребуется:
— 1 стакан кукурузной крупы;
— 3 стакана воды;
— 2 стакана молока;
— 1/2 маленького пакетика ванильного сахара;
— 2-4 ст. л. сахара;
— 50 грамм масла сливочного;
— соль — по вкусу;
— сухофрукты.

Промыв кукурузную крупу, поместите ее в кастрюлю и залейте водой, после чего поставьте на огонь. После закипания воды ослабьте огонь и варите кашу до тех пор, пока вода не впитается в крупу полностью.

Затем влейте молоко в кастрюлю. Положите туда соль и сахар — ванильный и обычный. Варите кашу до готовности на слабом огне. По завершении приготовления положите в нее сливочное масло, а также курагу, изюм, ягоды или орехи.

Кукурузная каша с тыквой на молоке

Для приготовления молочной кукурузной каши с тыквой возьмите:
— 300 грамм тыквы;
— 1 стакан кукурузной крупы;
— 1 ст.л. сахара;
— 3 стакана молока;
— соль;
— сливочное топленое масло.

Перед приготовлением каши кукурузную крупу обжарьте на сухой сковороде без добавления масла. Когда крупа приобретет слегка золотистый оттенок, залейте ее горячим молоком и оставьте примерно на 30 минут, чтобы она успела разбухнуть.

Очистите тыкву от мякоти, кожуры и семян, чтобы осталась только твердая часть плода, а затем порежьте ее на некрупные кубики. Посыпьте эти кубики сахаром, после чего начинайте их подогревать на слабом огне. Тыква быстро пустит сок, благодаря чему получится сладкая заправка для каши. При этом важно, чтобы овощ был отварен до готовности.

Затем соедините тыкву с кукурузной кашей, добавьте соль, закипятите, снимите с плиты, накройте крышкой, заверните в бумагу и теплое полотенце. Когда каша упреет, она будет еще более ароматной и вкусной. Подавать ее нужно, предварительно заправив топленым сливочным маслом.

Кукурузная каша на молоке — вкусное и сытное блюдо для всей семьи. Кукурузная крупа — питательный продукт, калорийность ее составляет 337 ккал на 100 грамм. Она содержит витамины группы А, В, РР, Е, в ней до 75% углеводов, каротин. Ее рекомендуют пожилым людям и тем, кто ведет малоподвижный образ жизни. Кукурузная крупа богата железом, медью и кальцием, а каша на ее основе отлично чистит организм, повышает иммунитет, помогает сердечно-сосудистой системе. Это блюдо не вызывает аллергических реакций, поэтому его рекомендуют для детского питания. Также кукурузная каша отлично влияет на состояние кожи, волос и ногтей. Еще из этой крупы готовят мамалыгу. Мы предлагаем рецепт каши на молоке, подают ее не только на завтрак, но и на обед и ужин. Обязательно приготовьте это простое и вкусное блюдо. Уверены, ваши близкие непременно оценят его по достоинству.

Ингредиенты

  • Кукурузная крупа — 4 ст.л.
  • Молоко — 200 мл
  • Кипяток — 100 мл
  • Соль — 1 щепотка
  • Сахар — по вкусу
  • Сливочное масло — 1 ч.л.

Информация

Второе блюдо
Порций — 1
Время приготовления — 0 ч 30 мин

Кукурузная каша на молоке: как приготовить

Для начала нужно промыть кукурузную крупу под проточной водой, лучше всего использовать сито. Промытую крупу переложите в сотейник с толстым дном и залейте крутым кипятком.

Сотейник поставьте на огонь и варите крупу на слабом огне до набухания, примерно минут 10.

За это время вскипятите молоко, и, как только каша немного набухнет, добавьте его в сотейник, а также соль и сахар по вкусу. Перемешайте. Накройте крышкой и варите на слабом огне минут 20. В процессе приготовления нужно периодически помешивать кашу, чтобы она не пригорела.

Яркая и питательная кукурузная каша на молоке обязательно понравится вашим домашним, если вы подадите ее на завтрак с топленым маслом и ароматным мёдом. От такого блюда не откажутся ни взрослые, ни малыши, которые, кстати, просят дополнить кашу изюмом или нарезанными бананами. Чтобы у вас не получилось слишком густое блюдо, помните о том, что пропорция крупы и жидкости равна 1:3, то есть на 100 г крупы вам необходимо будет взять 300 мл жидкости: воды, молока и т. д. Если вы любите несладкие каши, то ограничьте норму сахарного песка и мёда.

Ингредиенты

  • 100 г кукурузной крупы мелкого помола
  • 100 мл воды
  • 200 мл молока
  • 2 щепотки соли
  • 2 ст. л. сахарного песка
  • 2 щепотки молотой корицы
  • 1 ст. л. растопленного сливочного масла
  • 1 ч. л. мёда

Приготовление

1. В сотейник или кастрюлю с антипригарным дном, казанок всыплем соль и сахарный песок.

2. Нальем воду и молоко любой жирности. Чтобы крупа быстрее набухла, ее не рекомендуется варить в молоке – оно плохо впитывается, поэтому некоторую его часть замещают водой. Если у вас нет молока в наличии, вы можете смешать воду и сгущенное молоком сахарный песок в блюдо.

3. Поместим емкость на плиту и доведем ее содержимое до кипения, всыпав молотую корицу. Как только жидкость закипит, убавим огонь до минимума.

4. Будем всыпать кукурузную крупу, сразу же перемешивая ее венчиком с жидкостью, чтобы не образовывались комочки. Вилкой это будет сделать гораздо труднее. Дадим каше протомиться в емкости около 1-2 минут – за это время она будет булькать, поэтому лучше всего накрыть емкость крышкой.

5. Готовую кашу выложим в пиалу или глубокую емкость, добавим растопленное сливочное масло и ароматный мёд: майский, липовый, акациевый, гречишный. Подадим блюдо к столу горячим. По желании в кукурузную кашу на молоке можно добавить и другие сладкие ингредиенты: варенье, джем, нутеллу, орехи и т. д. Так как дети любят жидкую кашу, то в тарелке ее можно развести с охлажденным молоком и подать детям к столу блюдо теплым.

Хозяйке на заметку

1. Когда из глубин кастрюли начинают появляться кратеры, каша может прилипнуть ко дну, потому что сильно загустевает снизу. Перемешивать ее на этом этапе довольно сложно: летят горячие брызги, и невозможно угадать их направление. Лучше несколько раз поочередно ставить на конфорку и убирать с нее закрытую кастрюлю: пузыри поднялись – снять с огня, осели – снова поместить на плиту вплоть до момента закипания. Блюдо станет доходить до готовности в режиме прерывистого томления и получится вкусным.

2. Корица – приятная специя, но нравится она не всем. С молоком и кукурузной крупой сочетаются имбирь и ванилин. Класть все натуральные ароматизаторы надо в разумном, умеренном количестве. Ориентировочно – 5 г на 4 двухсотграммовые порции.

3. Мед добавляют в кашу лишь тогда, когда она перестанет быть обжигающе горячей, чтобы сохранить пользу сладкого природного продукта. Примерно 40 градусов – оптимальная температура, при которой люди приступают к еде, не боясь обжечься. Вот в это время ее и сдабривают медом или подают его отдельно, чтобы каждый положил сколько хочет.

4. После трапезы осталось 100–150 граммов кукурузной каши? Отличный повод для приготовления пудинга на ее основе. Вспомогательные ингредиенты – сухофрукты либо свежие яблоки, яйцо, немного отрубей или муки.

Если вы полны решимости разнообразить рацион ваших детей, можете смело брать на вооружение данный . Кукурузная каша для ребенка будет полезна и наверняка придется по вкусу, ведь кукуруза – продукт сладкий. И главное — она не содержит глютена (такой белок), а значит ее можно варить на белок. Единственный недостаток этого блюда заключается в долгом приготовлении. Чтобы как-то это компенсировать, мы советуем кукурузную муку перед варкой молоть в кофейной мельнице. Так она будет вариться не 40-50 мин, а всего 25-30.

Кукурузную кашу можно начинать вводить в прикорм детям старше 8-ми месяцев.

Приготовление кукурузной каши на молоке для ребенка:

Для кукурузной каши вам потребуется кукурузная мука (в исходном виде ее нужно 3 столовые ложки). Для детей старше года перемалывать крупу не нужно, достаточно купить мелко дробленную кукурузную крупу в магазине.

Сама процедура проста – варим в воде (200 мл) кукурузную крупу. Время варки примерно 20 мин на слабом огне. Если крупу варили без предварительного перемола, то для грудничков получившуюся массу взбиваем в блендере. Или если каша получилась с комочками, ее так же можно смолоть блендером.

В готовую массу добавляем молоко – 100 мл. И снова ставим на огонь, доводим нашу смесь до кипения. После чего переключаем на мелкий огонь и варим еще минут 5-10. Или выключаем огонь и настаиваем на, пока еще, горячей плитке.

В конце варки добавляем 5гр. сливочного масла и перемешиваем.

В последнее время каша из кукурузы стала набирать популярность в нашей стране. Это неудивительно, ведь она всегда получается не только питательной и вкусной, но также полезной. Предлагаем несколько удачных рецептов кукурузной каши на молоке.

Классический рецепт включает в себя минимум доступных ингредиентов. В результате блюдо получается еще бюджетным. Оно готовится из: 2/3 ст. кукурузной крупы, 4 ст. молока, чайной ложки соли, 65 г качественного сливочного масла, 3 больших ложек сахарного песка.

  1. Молоко солится, подслащивается и в небольшой кастрюльке отправляется на плиту.
  2. Как только жидкость закипит, в нее можно всыпать крупу.
  3. При интенсивном помешивании блюдо готовится 20-25 минут. Нагрев плиты должен быть слабым.

За пару минут до готовности в кашу отправляется масло.

Как сварить в мультиварке?

В «умной кастрюле» также стоит варить кукурузную кашу на молоке. В таком случае она получается более сытной и нежной. Из продуктов берется: щепотка соли, большая ложка сахара-песка, 1 мультиварочный стакан крупы и в 2 раза больше молока, щепотка соли, крупный кусочек сливочного масла.

  1. Кукурузная крупа вместе с ломтиками фермерского масла выкладывается в емкость устройства.
  2. Сначала продукт должен 12-14 минут потомиться в программе «Выпечка».
  3. Далее в чашу отправляется молоко. Компоненты солятся и подслащиваются.
  4. Готовится блюдо 35 минут в программе «Гречка».

В угощение, разложенного по тарелкам, добавить порцию сливочного масла.

С добавлением сухофруктов

Такой вариант каши из кукурузной крупы особенно придется по вкусу самым маленьким членам семьи. Ведь он получается лакомым. Из сухофруктов можно брать любые: инжир, финики, изюм, курагу, чернослив (по щепотке). Также из продуктов используется: 1 ст. крупы, соль на кончике ложки, 35-45 г качественного сливочного масла, 2,5 ст. негазированной чистой воды, большая ложка сахара-песка.

  1. Если крупа по консистенции крупнее манки, то ее нужно тщательно неоднократно промыть под холодной проточной водой.
  2. Для варки угощения используется посуда с антипригарным покрытием. Поверх кукурузной крупы высыпается мелкая соль, сахар, выливается вода.
  3. Когда жидкость закипит, можно убавлять нагрев до самого минимального и закладывать в нее выбранные сухофрукты без косточек, нарезанные мелкими кусочками.
  4. Варится под крышкой еще 12-14 минут.
  5. Дать настояться около получаса.

Если блюдо оказалось густым, а крупа еще сыровата, можно потомить блюдо до готовности на водяной бане, добавив порцию кипяченой воды.

Каша из кукурузной крупы на молоке с тыквой

Для усиления аромата такого яркого угощения можно использовать ванильный сахар. Тыкву допускается использовать, как свежую, так и замороженную (220-240 г). Некоторые хозяйки натирают ее и хранят в морозилке, применяя при необходимости. Кроме нее, потребуется подготовить: 1 ст. кукурузной крупы, в 2,5 раза больше жидкости (молока или молока с водой), 4-5 десертных ложек сахара-песка, большой кусочек сливочного масла. Как вкусно и правильно сварить кукурузную кашу на молоке, рассказывается далее.

  1. Крупа промывается холодной водой в несколько заходов, пока жидкость не станет полностью прозрачной.
  2. Тыква избавляется от внутренних волокон, семян и кожуры. Далее солнечный овощ режется миниатюрными кубиками.
  3. В удобную кастрюлю складывается тыква, сверху отправляется сахар, крупа и не холодное молоко (или его смесь с водой).
  4. Варится до мягкости и полного впитывания жидкости на маленьком огне.

Подается каша с натуральным пчелиным медом.

Рецепт приготовления для детей

Важно отметить, что в обсуждаемой каше не содержится глютен. Поэтому ей можно кормить даже детей с аллергией на белок. Готовится из: 90 мл молока, 180 мл воды, 3 большие ложки крупы, ломтик сливочного масла.

  1. Если малыш младше 1 годика, то нужно перемолоть крупу в муку.
  2. Далее продукт заливается водой и готовится 25 минут на слабом огне.
  3. Почти готовая каша остужается и слегка взбивается блендером.
  4. В массу добавляется молоко, и она возвращается на огонь еще на 6-7 минут.
  5. Осталось настоять и накормить кроху.

Пробовать кашу могут малыши старше 8 месяцев.

Каша с сыром

Ни одна другая крупа так гармонично не сочетается с сыром и зеленью. Эти добавки идеально дополняют вкус кукурузной молочной каши. Помимо любого твердого сыра (110 г) и пучка укропа, будут использоваться следующие ингредиенты: 3 стакана жирного коровьего молока, 1,5 ст. крупы, большой кусочек качественного сливочного масла, соль. Удобнее всего для приготовления использовать мультиварку.

  1. Крупа неоднократно промывается водой до прозрачности жидкости.
  2. В небольшой кастрюльке до кипения доводится молоко.
  3. В чашу «умной кастрюли» высыпается кукурузная крупа. Продукт нужно посолить по вкусу.
  4. Сверху выливается молоко.
  5. В подходящей программе каша из кукурузной крупы готовится 55-65 минут.

Еще горячим угощение щедро посыпается тертым сыром и сдабривается сливочным маслом.

Вкусное и сытное блюдо с мясом

Для угощения лучше смешать молоко и воду в одинаковых пропорциях. Всего жидкости должно получиться 3 стакана. Понадобится: сладкий болгарский перец, веточка свежего базилика, 1 ст. крупы, веточка розмарина, соль, 2 луковички, морковка, 470 г мякоти свинины, 2-3 щепотки прованских трав.

  1. На разогретом масле до золотистости обжариваются кусочки свинины. Далее мясо перекладывается в чугунный казан или толстостенную кастрюлю.
  2. В оставшемся масле обжариваются все измельченные овощи до мягкости. В смесь отправляется соль, розмарин и базилик (без предварительной нарезки), прованские травы.
  3. Овощная обжарка перекладывается к мясу.
  4. Ингредиенты заливаются водой и после закипания томятся на медленном огне до полной готовности мяса.
  5. Осталось всыпать промытую крупу и продолжать томление еще 20-25 минут, пока вся жидкость не впитается в кукурузу.

Как приготовить кукурузную кашу: 7 вариантов приготовления блюд

Сегодня кашу едят кукурузной крупой на завтрак практически во всех семьях. По полезности он не уступает овсяной, гречневой, рисовой и другим злакам. Узнайте, как приготовить кукурузную кашу быстро, питательно и полезно для здоровья.

Ни одна детская приманка не обходится без ароматной каши «Цвета солнца». Сегодня речь пойдет о кукурузной крупе и разнообразных блюдах, которые можно из нее приготовить.

Впервые эти зерновые культуры были одомашнены на западном континенте — на территории современной Мексики.Одна из теорий происхождения современных сортов кукурузы — селекционная работа над одним из диких видов. Роль кукурузы в мировой истории. Ученые считают, что вся древняя западная цивилизация обязана своим появлением кукурузе, которая в то время была основой сельского хозяйства.

Содержимое

  • 1. Особенности и преимущества крупы кукурузной
    • 1.1. виды шлифования
    • 1.2. Состав и применение
  • 2.Секреты и правила приготовления кукурузной кашицы
  • 3. Самые вкусные рецепты каши, приготовленной на сковороде.
    • 3.1. на плаву
    • 3.2. молоко
    • 3.3. Итальянский (полента)
    • 3.4. С тыквой
    • 3,5. С сухофруктами
  • 4. Как сварить кукурузную кашу в мультиварке?
  • 5. Приготовление каши в микроволновке
  • 6. вывод

Особенности и преимущества крупы кукурузной

Кукурузная крупа изготавливается из зерен кукурузных початков.При обработке последней оболочки отруби и зародыши отделяются от эндосперма. Он продолжает варить каши. В производстве используется не всякая кукуруза, а только те сорта, семена которых соответствуют определенным пропорциям стекловидных и порошкообразных частей.

видов шлифования

При переработке кукурузы используются три вида измельчения.

  1. Ячмень молотый — используется в пищу населению.
  2. Крупы крупные — используются в промышленных целях при производстве кукурузных хлопьев.
  3. мелкое зерно — используется в пищевой промышленности для изготовления кукурузных палочек.

На прилавках массмаркета встречается именно шлифованная крупа. Это измельченные кусочки зерен, не имеющих определенной формы. Многогранные частицы крупы измельчаются в процессе производства. Разница между крупными и мелкими зернами отсутствует, кроме правильного размера частиц.

Состав и применение

Полента — одно из немногих злаков, богатых множеством полезных для организма веществ.Все содержащиеся в нем элементы жизненно важны для человека. Кукурузная мука, содержащая гистидин и триптофан — компоненты растительного белка.

По химическому составу кукурузная крупа относится к списку продуктов, рекомендуемых в рационе худеющим, а также беременным женщинам.

Полента имеет следующие полезные свойства:

  • гипоаллергенный химический состав — кукурузная каша — один из первых продуктов, введенных в приманку для грудных детей;
  • регуляция уровня холестерина в крови — каша, сваренная на воде, назначается при заболеваниях желудочно-кишечного тракта;
  • диетический продукт — каша на воде очищает организм от лишних жиров и токсинов, благоприятно влияет на процесс пищеварения;
  • каша молодость — увеличивает выработку собственного эластина, тем самым оздоравливает и омолаживает кожу;
  • богат клетчаткой — неоценимая польза для работы кишечника;
  • каша для будущих мам — наличие в составе фолиевой кислоты делает ее незаменимым продуктом в рационе будущих мам;
  • сердечная каша — улучшает состояние сердечно-сосудистой системы и укрепляет нервы.

Секреты и правила приготовления кукурузной кашицы

Вкусную кашу на завтрак можно приготовить любым доступным для Вас способом — на сковороде, в духовке или с помощью Мультиварки.

Неважно, какой способ предпочтительнее, — каша всегда получается высочайшего уровня вкуса и текстуры. Но самое главное, кроме насыщения, он приносит организму много пользы.

Сразу стоит отметить, что приготовление блюд на тарелке требует от хозяйки повышенного внимания.Кашу нужно постоянно помешивать и варить на медленном огне, используя толстостенную посуду. Иначе горит круп.

Мультиварка

— современный помощник на кухне каждой хозяйки. Этот повар готовит все быстро, вкусно и не требует внимания хозяйки. Также у большинства мультиварок есть функция «Отложенный старт». Итак, если вечером вы засыпаете всеми необходимыми ингредиентами на завтрак, всю семью ждет полезная ароматная кукурузная каша.

Духовка также занимает почетное место на кухне и позволяет достаточно быстро приготовить рассыпчатую мягкую кашу. Достаточно иметь специальные жаропрочные формочки для приготовления.

При приготовлении каждый продукт имеет свои особенности. Кукурузная крупа не исключение. Приготовить правильно это довольно сложно, ведь вы хотите сохранить максимальную пользу для организма.

Итак, основные правила, которых следует придерживаться при приготовлении кукурузной кашицы:

  • Соотношение сухой крупы и воды при варке должно быть не менее 1: 2,5. При условии кипячения до кипения. Если каша сильно закипает, жидкость быстро испаряется, а значит, велика вероятность промокания подгоревшей каши;
  • используется для приготовления «солнечной» каши необходимой посуды с толстыми стенками, в идеальном варианте — чугунной посуды;
  • крупа крупы регулярного помешивания густая предотвращает прилипание к стенкам посуды и способствует равномерному приготовлению;
  • Время приготовления каши
  • должно быть не менее 20-25 минут после закипания, но чаще всего этот вариант рассчитывается индивидуально;
  • можно определить только по вкусовым ощущениям. О недоступности каши многие судят по жесткости крупы. Но это связано с особой формой самих зерен;
  • , чтобы подать вкусную кукурузную кашу, необходимо приготовить больше масла, тогда она станет заметно вкуснее.

Внешний вид крупы меняется от рассыпчатой ​​до пастообразной. После охлаждения простаивает и затвердевает.

Самые вкусные рецепты каши, приготовленной на сковороде

Тем не менее, самая обычная для варки каши остается на плите.Давайте разберемся, как приготовить кукурузную кашу в горшочке, затратив минимум времени и нервов.

Существует множество рецептов кукурузной крупы. Рассмотрим основной.

на плаву

Кукурузная каша, сваренная на воде, близка к диетическому меню. Он низкокалорийный, но способствует быстрому насыщению. Кроме того, он положительно влияет на пищеварительный тракт.

Однако следует опасаться ее людям с язвенной болезнью желудка и кишечника. В этом случае каша противопоказана.Также стоит отложить назначение кукурузной каши больным дистрофией. Основная проблема — отсутствие веса. Нежирная крупа, не способствующая набору килограммов.

Для крупки кукурузной крупы в воде нужна крупа и вода в соотношении 1: 3, а также специи по вкусу и кусочек сливочного масла.

После закипания воды в миску всыпать специи и кукурузную крупу. Все тщательно перемешиваем, чтобы зерна не образовывали комков. Доводят до кипения при перемешивании, через равные промежутки времени 4-5 минут.После закипания пламя спадает до слабого, но варить кашу продолжают. Готовьте, регулярно помешивая по заданному правилу. При подаче заправляется маслом. Полезная каша готова.

Если вы предпочитаете сладкую кашу, то при приготовлении после закипания добавляйте подсластитель по вкусу.

молоко

Молочная каша — привычное блюдо любой семьи с маленькими детьми. Молоко очень полезно для человека. Это натуральный продукт животного происхождения, который богат большим количеством микро- и макроэлементов.Сегодня каждый может выбрать качество молока по своему вкусу — козье или коровье, домашнее или магазинное, с определенной долей жира.

«Каша с молоком» означает, что молоко часто выводит воду. Итак, для приготовления потребуются вода и молоко в соотношении 2: 1, стакан крупы, специи по вкусу и кусок сливочного масла.

Первоначально круп готовил воду, пока не готовился на небольшом огне. Во время варки добавляйте специи по вкусу. После испарения воды в кастрюлю наливают молоко и кашу доводят до готовности при постоянном помешивании.Подавайте эту стоимость с маслом в горячем виде. По желанию можно добавить мед.

Итальянская (полента)

Одной из разновидностей кукурузной каши является «полента» — это блюдо на основе кукурузной муки. Это разновидность густой каши. Подавать его можно как самостоятельное блюдо, так и как красивый гарнир к мясу. Блюдо имеет итальянские корни. Исторически это блюдо было основным продуктом питания бедняков, а позже стало особенным местом в меню дорогих итальянских ресторанов.

Качество приготовленной поленты зависит в первую очередь от качества основного ингредиента. Готовое блюдо должно иметь кремовую и гладкую консистенцию. Это достигается за счет растворения крахмала.

Итальянские кулинары для этого блюда рекомендуют использовать соотношение муки и воды в соотношении 1: 3. Кашу тушат на сковороде с толстым дном (в идеале — медной чашке) при постоянном помешивании.

Базовый рецепт:

  • мука кукурузная — 1 штука;
  • вода — 3 части;
  • соль по вкусу.

В кипящую подсоленную воду муку вводят небольшими порциями, чтобы не образовывались комки.Лучше использовать венчик. Далее в течение получаса, не отходя от тарелки, монотонно деревянной ложкой перемешать поленту.

Определить готовность курсов визуально — масса отделяется от боковых сторон и дна посуды, образуя на них тонкую корочку. Идеально однородная текстура и кремовый вкус — гарантированы. Но если пропорции были рассчитаны и небольшая масса получается слишком густой, добавьте немного кипятка и на медленном огне доведите до нужной консистенции.

С тыквой

Тыква — Осенний богатый витаминами продукт.Также его можно добавлять в кукурузную кашу, чтобы еще больше насытить ее вкус. Спелая тыква очистить от кожуры, мякоти и семян. Твердую часть нарезаем мелкими кубиками и перед выдуванием заливаем сахарным соком. Алюминиевую емкость с тыквой поставить на слабый огонь и варить до готовности, периодически помешивая.

Пока тыква подвергается термообработке, промыть кукурузную крупу и залить горячим молоком до набухания. Готовую тыкву соединить с набухшими зернами, присаливаем и даем закипеть. Чтобы каша дошла, накройте кастрюлю крышкой и заверните в несколько слоев.Такой способ сделает кашу особенно ароматной и нежной.

С сухофруктами

Бесценные сухофрукты для тела. Они не только богаты микроэлементами, но и положительно влияют на организм в целом. Обычную кукурузную кашу можно сделать еще вкуснее и питательнее, добавив в нее кусочек сухофрукта.

Если они большие — измельчите для удобства использования. Сушеные предварительно залить кипяченой водой и дать время набухнуть. Готовим кукурузную кашу по любимому рецепту.За 10 минут до готовности добавить кусочки сухофруктов и варить оставшееся время. После этого снимаем со сковороды огонь и укутываем, чтобы каша пропиталась вкусом и ароматом сухофруктов.

Как сварить кукурузную кашу в мультиварке?

Готовить кукурузную кашу можно и с помощью кухонных гаджетов. В каждом режиме приготовления есть мультиварка каши.

Чтобы приготовить его из кукурузной крупы, миску мультиварки намазывают маслом и намазывают на промытую крупу, соль и воду в обычных пропорциях. Режим «Каша» на 40 минут.

Приготовление каши в микроволновке

Для приготовления каши в микроволновой печи необходимо использовать огнеупорную посуду, иначе во время приготовления другая емкость может лопнуть. Для крупы можно использовать любой рецепт, проверенный опытом.

Чтобы каша приготовилась быстро, нужно использовать большую мощность и установить таймер на 5 минут. Во время варки можно добавлять соль или сахар. Когда таймер истекает раньше, средняя мощность снимается, и каша готовится к концу.

Не забывайте, что кукурузная каша требует внимания и постоянного помешивания.После приготовления добавляется масло.

вывод

Мы рассмотрели несколько вариантов приготовления ароматных и полезных блюд для людей любого возраста. Как приготовить кукурузную кашу для своей семьи, решать хозяйке. Даже в пасмурную погоду кукурузная каша способна поднять настроение и подарить солнечный лучик.

Кукурузная каша вкусная и легкая в приготовлении

Кукурузная каша — моя любимая безглютеновая каша. Некоторые называют это крупой, другие полентой или кашей, а я называю это кукурузной кашей.Вот базовая версия, которую можно наряжать как угодно.

Кукурузная мука является основным ингредиентом этой кукурузной каши. Это вкусное зерно без глютена , которое существует уже много веков. Есть так много рецептов от крупы и поленты до каш и лепешек. Обычный завтрак из суперпродуктов в Луизиане всегда включает в себя крупу. Когда я был там, я должен сказать, что наслаждался своей крупой на обед. Изготавливается из измельченной сушеной кукурузы; когда он тонко измельчен, это кукурузная мука.Кукуруза грубого помола — кукурузная мука; в нем немного шелухи и зародыша кукурузного зерна.

Каша кукурузная

Кукурузная каша — моя любимая безглютеновая каша. Некоторые называют это крупой, другие полентой или кашей, а я называю это кукурузной кашей. Вот базовая версия, которую можно наряжать как угодно.

Кухня Безглютеновая, веганская, вегетарианская кукурузная мука, без глютена, каша, веганская, вегетарианская
  • 1/2 стакана кукурузной муки
  • щепотка гималайской соли
  • 2 стакана воды
  • Положите кукурузную муку, воду и соль в небольшую тяжелую кастрюлю.

  • Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и осторожно варите в течение 15–20 минут, очень часто помешивая ложкой с длинной ручкой или венчиком, чтобы предотвратить образование комков.

  • Будьте осторожны, он может плевать в вас и очень горячий!

  • Добавьте еще горячей воды из чайника, если смесь станет густой и сухой. Лучшая консистенция — это та, которую вы предпочитаете. Тем не менее, когда вы впервые делаете это, ищите мягкую и толстую текстуру.

  • Дайте каше немного остыть перед едой; он очень хорошо держит тепло.

Узнайте больше об ингредиентах: кукурузная мука, гималайская соль, вода. Теперь, когда у вас есть основная каша из кукурузной муки, существует множество ее вариаций.
• Очень просто сделать это в начале приготовления; добавить горсть султана / изюма или любых сухофруктов.
• Для начинки каши добавьте орехи, семена или кокос — или все это, чтобы получить по-настоящему веселую роскошную кашу.
• Вы даже можете добавить такие специи, как корица, мускатный орех или кардамон, что очень вкусно.
• Подавать с топленым маслом или кокосовым маслом (которое я люблю больше всего) или льняным маслом (которое является здоровым способом получения этих омега-масел).
• Еще ​​один мой любимый вариант — подавать его со сливочным соусом Tahini Я часто ем на обед свою кукурузную кашу с овощами и соусом тахини.

Теперь, когда у вас есть основная каша из кукурузной муки, существует множество ее вариаций.
• Очень просто сделать это в начале приготовления; добавить горсть султана / изюма или любых сухофруктов.
• Для начинки каши добавьте орехи, изюм или семечки или кокос — или все это, чтобы получить по-настоящему веселую роскошную кашу.
• Вы даже можете добавить такие специи, как корица, мускатный орех или кардамон, что очень вкусно.
• Подавать с топленым маслом или кокосовым маслом (которое я люблю больше всего) или льняным маслом (которое является здоровым способом получения этих омега-масел).
• Еще ​​один мой любимый вариант — подавать его со сливочным соусом тахини

Я часто ем на обед свою кукурузную кашу с овощами и соусом тахини.

Другие рецепты кукурузной муки Индийский пудинг — традиционный, особенный и такой вкусный

Маффины из кукурузной муки с грецким орехом, без глютена, веганский — Эти простые вкусные кексы полны полезных ингредиентов. Они также не содержат глютена. Вы будете поражены тем, насколько они сладкие, ведь в них нет добавленного сахара!

Блинчики из кукурузной муки без глютена и веганские Этот рецепт — моя версия блинов без молока и яиц.

Индийский пудинг — традиционный, веганский и такой вкусный — Этот традиционный индийский пудинг — мой давний фаворит, который я делаю веганским. Индийский пудинг — не самый красивый из десертов, но зато вкусный. Некоторым людям нравится называть его коренным индейцем, но похоже, что индийский пудинг — это название его до сих пор в Интернете.

Подписаться на информационный бюллетень

Получайте полезные, вкусные веганские рецепты без глютена и полезные советы по образу жизни, которые присылают вам два раза в месяц.

Crema de Maiz или пуэрториканский рецепт кукурузной муки

Пуэрто-риканский завтрак: Crema de Maiz или пуэрториканские хлопья из кукурузной муки

Устали от такой же унылой теплой каши?

Сегодня вы узнаете, как быстро и вкусно приготовить Crema de Maiz или кукурузные хлопья, которые полюбятся вам и вашей семье!

Теперь эта пуэрториканская Crema de Maiz настолько хороша, что вам захочется наслаждаться ею каждый день с чашечкой хорошего кофе.

Как и рецепт Avena, он следует тем же этапам, за исключением того, что вы используете еще несколько ингредиентов, но примерно по той же концепции.

Как приготовить Crema de Maiz / Пуэрто-риканская кукурузная крупа

Вот как приготовить эту кукурузную крупу Crema de Maiz / пуэрториканскую кукурузную муку, которая вам понадобится:

  • Молоко
  • Сахар
  • Кукурузная мука
  • Ваниль
  • Масло
  • Корица
  • Соль

Шаг 1 — Добавьте ингредиенты в кастрюлю среднего размера на среднем огне и перемешайте.

Шаг 2 — Продолжайте регулярно помешивать, пока кукурузная пенка не загустеет, примерно 10-15 минут.

Шаг 3 — Подавайте и ешьте теплыми!

Ваша кукурузная крупа Crema de Maiz / Puerto Rican готова к употреблению и отлично подойдет к чашечке хорошего кофе!

Crema de Maiz / Пуэрто-риканская кукурузная крупа Рецепт

Готовы приготовить Instant Pot Crema de Maiz / Puerto Rican Cornmeal Cereal? Вот карточка с рецептами с точными размерами.

Состав

  • 2 стакана цельного молока
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 столовая ложка сливочного масла, плюс еще на порцию
  • 3 столовые ложки белого сахара-песка
  • 1/3 стакана кукурузной муки
  • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
  • Корица молотая по вкусу
  • Мускатный орех по вкусу (по желанию)

Инструкции

Шаг 1 — Добавьте ингредиенты в кастрюлю среднего размера на среднем огне и перемешайте.

Шаг 2 — Продолжайте регулярно помешивать, пока кукурузная пенка не загустеет, примерно 10-15 минут.

Шаг 3 — Подавайте и ешьте теплыми!

Информация о пищевой ценности:
Выход: 4 Размер порции: 1
Количество на приём: Калорий: 179 Всего жиров: 7 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 20 мг Натрий: 608 мг Углеводы: 24 г Чистые углеводы: 0 г Волокно: 1 г Сахар: 16 г Сахарные спирты: 0 г Белки: 5 г

Эти данные были предоставлены и рассчитаны компанией Nutritionix и предназначены для развлекательных целей. Пожалуйста, поговорите с лицензированным нутрионистом, чтобы помочь вам.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Другие пуэрториканские рецепты

Рецепт кукурузной каши с гомини • Недорогие и вкусные блюда!

Ингредиенты 2 банки по 16 унций Белая кукуруза из муки хомяка Вы также можете использовать желтую кукурузу из кукурузы 1 банка органического кокосового молока 2 чашки воды 1 столовая ложка сахара Или по вкусу 1/8 чайной ложки порошка корицы или по вкусу 1 стручок ванили Можно заменить чистым экстрактом ванили

Каша из мамалыги — традиционный основной продукт завтрака для ямайцев.Основным ингредиентом этой каши является кукурузная кукуруза, которая представляет собой сушеные твердые зерна кукурузы. Этот вид кукурузы обычно используется в США для приготовления крупы, но на Ямайке полезные углеводы используются для приготовления сливочной, сладкой и горячей каши.

Какое молоко используют для каши из мамочек?

Ямайская кукурузная каша из гомини, в которой для придания сладости и текстуры используется сгущенное молоко, может иметь большое значение для утоления жажды пудинга! Идеальная смесь ароматов корицы, мускатного ореха, ванили и кокосового молока, полученная в результате мускатная каша, несомненно, станет фаворитом всех членов семьи, и будьте готовы — многие не смогут остановиться даже на одной порции!

Как лучше всего приготовить кашу из кукурузной муки?

По этому рецепту каши хватит на одного голодного взрослого или двух голодных шестилетних детей.Смешайте в блендере воду, кукурузную муку, цельное молоко, кокосовое молоко, белый сахар, ванильный экстракт, соль, мускатный орех и корицу; смешайте до однородной массы. Доведите смесь до кипения в кастрюле; время от времени взбивайте, пока не загустеет, около 5 минут.

Как приготовить кукурузу из кукурузы в мультиварке?

Ингредиенты 1 пакет (16 унций) белой или желтой сушеной кукурузы корешков (maíz trillado) 2 От 5 до 6 стаканов воды или бульона при приготовлении пикантных блюд 3 1 чайная ложка соли (пропустите, если используете бульон) 4 Дополнительно: 1-2 столовые ложки сливочного масла

Рецепт ямайской кукурузной каши из гомини

Рецепт кукурузной каши с кукурузной мукой Хотите быстро приготовить полезную и недорогую еду? Попробуйте этот рецепт сладкой и соленой кукурузной каши с кукурузой, богатой и вкусной.

Поставьте большую сковороду на средний огонь и добавьте 2 части оливкового масла. Добавьте лук и карамелизируйте примерно 10-15 минут. Добавьте кокосовое молоко и имбирь и тушите 5 минут, чтобы они немного уменьшились. Удалите имбирь и добавьте корешок.

22. Ямайская каша Фото через Little Sunny Kitchen. Ямайская каша — еще один фаворит в семье ямайки. У ямайской каши есть разные версии, такие как кукурузная каша, кукурузная кукуруза, каша с зеленым бананом, каша из зеленого подорожника, арахисовая каша и необходимый овес.Кукурузная мука была бы самой популярной версией.

Проезд. Поместите кукурузу в емкость с 4 стаканами воды, чтобы она оставалась на ночь. Слейте лишнюю воду из кукурузы корешков. Доведите до кипения 3 стакана пресной воды, добавьте кукурузу Hominy и щепотку соли. Готовьте на среднем огне до достижения желаемой мягкости или готовьте в скороварке 30 минут. Смешайте овсяные хлопья с 1 стаканом кокосового молока.

Как использовать Hominy Fn Dish за кулисами Тенденции в еде и сеть лучших рецептов. Hominy Maíz Cacahuacintle Mote или Giant Corn Pati Jinich.Bush S White Hominy Maiz Pozolero Консервы 108 унций Com. Легкий рецепт запеканки из мамочкины Критик. Blue Corn En Pozole Red White и La Piña Cocina. 10 лучших рецептов белого гомини.

Кукурузная каша с гомини (веганская)

Как приготовить кашу из кукурузной муки. Смешайте кукурузную муку с водой и отставьте. Налейте 3 стакана кокосового молока в кастрюлю и тушите 2–3 минуты на среднем огне (рисунок 1). Как только молоко начнет нагреваться, добавьте в кастрюлю кукурузную муку.

Из мувика можно вкусно позавтракать, если подать его в виде каши с маслом и сиропом, а также в виде фантастического пикантного гарнира, если его приготовить в бульоне.Приготовленную кукурузу можно перемолоть в кухонном комбайне, чтобы приготовить домашнюю масу, которую можно использовать для приготовления тамалес, арепас, эмпанадас и пупушей. Она хранится в холодильнике до одной недели, а ее можно снова нагревать в микроволновой печи.

Состав. Кукурузная мука. Кукуруза Hominy Corn. Милость. 400 г, 50 фунтов. Описание продукта. Классическое ямайское лакомство, используемое для приготовления каши с жевательными вкусными кусочками. Вы готовите эту кукурузу, как сушеную фасоль. В других культурах он также используется в качестве американской крупы, загустителя для тушеного мяса, а также лепешек и тамалес по-латиноамерикански.

Hominy Кукурузная каша считается любимой кашей ямайцев. Сгущенное молоко для сладости и мягкости кокосового молока порадует ваши вкусовые рецепторы. Завтрак никогда не бывает лучше. Ингредиенты 2 стакана кукурузы гомини 1 чайная ложка соли 2 1/2 стакана воды 3 листа корицы Мускатный орех (тертый) 1/8 чайной ложки ванильного вкуса 2 стакана кокоса

Примерно через 25–30 минут добавьте молоко (кокосовое молоко). Осторожно перемешайте. Вы хотите, чтобы каша из кукурузной муки была кремообразной. Когда плита все еще работает на очень низком уровне.Дайте ему закипеть еще 15-25 минут. На полпути добавьте кукурузу с гормоном. Добавьте за 8–10 минут до завершения приготовления мукиной каши.

Рецепт: как приготовить ямайскую кашу из гомини

Конечно, на Ямайке богатая культура овсянки, и поэтому здесь есть множество вкусных рецептов. Дайте мне миску каши по-ямайски в любой день по любому из ее более мягких иностранных кузенов.

Реклама. Шаг 2. Выложите половину гоминической смеси в слегка смазанную маслом форму для выпечки размером 11 x 7 дюймов.Шаг 3. Соедините тертые сыры; посыпать запеканку половиной сыра. Выложите оставшуюся смесь гомини на сыр. Шаг 4. Выпекать под крышкой при температуре 350 ° 35 минут или до полного нагрева. Шаг 5.

Полное распределение калорий в кукурузной каше Hominy на основе калорий и питательных веществ в каждом ингредиенте, включая сгущенное сгущенное молоко без жира (банка 14 унций = 20 столовых ложек или 10 порций), кокосовое молоко, Imperial Dragon, желтый гомини (кукуруза). ), Ценный светло-коричневый сахар, универсальная мука — отличная ценность и другие ингредиенты в этом рецепте.

Гомини состоит из цельных зерен кукурузы, предпочтительно белого цвета, приготовленных в течение 20–40 минут в растворе извести или щелока, а затем промытых от их шелухи и избытка щелочного раствора. Моминик — это сушеная кукуруза, обработанная химически — традиционно и предпочтительно с помощью древесной золы — для удаления шелухи и зародышей.

Изучите доску Карен Серио Feel Great For Goo «Рецепты здорового питания», за которой следят 112 человек на Pinterest. Смотрите больше идей о рецептах, здоровых, кулинарных рецептах.

Африканский архив • Недорогие и вкусные блюда!

Кукурузная каша из гоминии — популярный ямайский завтрак, который с скороваркой сделать проще простого! Сливочная смесь нежных и жевательных ядер гомини, кокосового молока, корицы и мускатного ореха превращается в восхитительное блюдо, которое также можно есть в любое время дня.

Простой сладковатый кукурузный хлеб, приготовленный в универсальной чугунной сковороде. Имеет прекрасный вкус, и это хороший базовый рецепт для экспериментов. Чугунным сковородам нужно время, чтобы нагреться. Предварительный разогрев сковороды позволит кукурузному хлебу приготовиться равномерно.

С тех пор крупа стала официальной едой, и большинство людей начали подавать и есть ее с креветками, что превратило эту простую кашу из крупы во что-то очень вкусное. В настоящее время крупу готовят либо из измельченной кукурузы, либо из муки грубого помола, которую сначала варят, а затем часто смешивают с молоком и маслом.

Если вы не знаете, посоле — это мексиканское тушеное мясо, приготовленное из перца чили, овощей, мяса и гомини. В свою очередь, гомини — это пища из сушеной кукурузы. Эта красная посола Instant Pot на вкус так же хороша, как и на вид. Он пикантный, пряный и наполнен яркими овощами. Есть сладкий картофель, кабачки, кукуруза и сладкий перец.

Рецепт также будет включать картофель, морковь или другие корнеплоды и травы, такие как шалфей для аромата. Куриный, кукурузный и чили-суп. Если хотите почувствовать вкус Юго-Запада, попробуйте этот курино-кукурузный суп с ярким вкусом зеленого или красного перца чили. Сегодня вы можете использовать в рецепте упаковку куриного бульона и консервы, чтобы упростить задачу.

Colette Z, Автор на Недорогие и вкусные блюда!

известен как хоми, который широко популярен в южной и мексиканской кухне. Популярный на Юге, вы также можете найти этот продукт на Западе, если поищете его в банках на мексиканских островах питания. Гомини с высоким содержанием кальция. №13: Кукуруза как овощ. Кукуруза как овощ также важна для кладовой. (Кукуруза

Содовый хлеб – разрыхлитель печенье – кукурузный хлеб (дешевый, быстрый, сытный) Кукурузный суп.(Дополнительный продукт картофельного супа или, возможно, наоборот) Колбасный соус. (Фунт колбасы имеет большое значение в соусе. Поверх печенья или жареной каши) Цыпленок и лапша. (нарезанная вручную лапша в соусе, картофельное пюре и крошечная птичка накормят большую семью)

получите вкусный длиннозерный рис, обогащенный железом, ниацином, тиамином и фолиевой кислотой. Зерно в клад № 3: кукуруза. Большая часть кукурузы является генетически модифицированной или перекрестно загрязненной, поэтому вам нужно сделать все возможное, покупая органическую кукурузу. Продукты Bob’s Red Mill Essential Corn: рацион, богатый цельнозерновыми продуктами, может снизить риск сердечных заболеваний и некоторых видов рака.

Инструкции. Доведите до кипения молоко, воду и соль на среднем огне. Медленно добавляйте крупу при взбивании, чтобы не было комков. Готовьте крупу накрытой на среднем или слабом огне, часто помешивая (около 15 минут для обычной крупы, 5 минут для крупы быстрого приготовления). Снимите с огня и добавьте масло.

Смешайте все мясо и сушеный горох в 4 литрах пресной воды или куриного бульона, накройте крышкой и доведите до кипения. После начала кипячения добавьте зеленый гунго (не консервированный). Уменьшите огонь и варите под крышкой 1 час.Добавьте консервированный горошек (если используется) и лук, зеленый лук, тимьян и картофель. Посолить по вкусу.

10 лучших рецептов кукурузы с мамой

50 летних рецептов, которые стоит попробовать. Свежие сезонные фрукты, овощи, морепродукты и классические блюда, приготовленные на гриле, сияют в этих полезных для здоровья приложениях, основных блюдах и десертах. Рецепты.

Здесь основное внимание уделяется двум основным способам приготовления кукурузы: łee’shibéézh (кукуруза, обжаренная или приготовленная на пару в шелухе) и neeshjîzhii (сушеная вареная кукуруза), за которыми следуют рецепты приготовления муки, сушеной кукурузы или попкорна и dahaastiin. , замороженная жареная кукуруза, известная как «мороженое навахо».”

Помимо детских завтраков, крупы долгое время готовились с душой. Мясная крупа была разработана индейскими племенами как густая каша из измельченной в камне кукурузы. Эту простую трапезу в знак доброй воли поделили с первыми колонистами в Роаноке, штат Северная Каролина, и использовали для приветствия поселенцев Джеймстауна, штат Вирджиния.

Колбасно-сырная крупа. Рейтинг: 4,75 звезды. 44. Это отличный способ приготовить крупу со вкусом. Вы также можете использовать мягкую колбасу и меньше или совсем без острого соуса, если не хотите добавлять дополнительные специи. Его также можно приготовить до стадии выпечки, заморозить или заморозить до готовности. Автор: homechef.

Так родилась кукурузная каша, составляющая основу современной южноафриканской диеты чернокожих. Эта система трудовых мигрантов, созданная для создания богатства могущественного белого меньшинства за счет сильно эксплуатируемого и политически бесправного черного большинства, была краеугольным камнем осуждаемой системы, которая стала известна миру как апартеид.

Каша из кукурузной муки с маисовой кукурузой (веганская)

Простая каша из кукурузы, перемолотой на косточке, крупа может превратиться во что угодно, от блинов до закусок и даже десертов.Вот 101 вкусный и изобретательный рецепт использования крупы при каждом приеме пищи, а также советы и приемы приготовления, которые показывают, насколько быстрой и универсальной может быть крупа.

Ее рецепт «Хлеб с кукурузной ложкой» имеет аналогичные ингредиенты, но он больше похож на блин из кукурузной муки, его тесто ложкой опускается на горячую сковороду, давая рецепту название. К 1950-м годам производство кукурузной муки, гомини и крупы стало более индустриализированным, что сделало их более доступными и легкими в приготовлении.

• Каша из кукурузной кукурузы, арахиса, кукурузной муки и банана составляет ок. 50 долларов за маленькую чашку. • Суп из красного горошка, курицы, рыбный чай и вода манниш — ок. 50 долларов за маленькую чашку. • Еда в коробках, например жареный цыпленок с рисом или рыба с рисом: от 200 долларов за маленькую (что на самом деле среднего размера) и 300 долларов за большую порцию.

Основной метод прост. Доведите до кипения четыре части жидкости, затем медленно добавьте одну часть крупы и небольшое количество соли (не волнуйтесь, позже будет добавлено еще много, по вкусу).Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 20–45 минут, пока крупа не впитает жидкость и не приобретет кремообразную консистенцию. Оттуда все зависит от вас.

Находите и оценивайте низкокалорийные полезные рецепты на сайте SparkRecipes. Кроме того, воспользуйтесь нашим бесплатным калькулятором рецептов, чтобы определить количество калорий, углеводов, жиров и белков в ваших рецептах.

Рецепт ямайской кукурузной каши

Хотите быстро приготовить полезную и недорогую еду? Попробуйте этот рецепт сладкой и соленой кукурузной каши с кукурузой, богатой и вкусной.Рецепт кукурузной каши из кукурузной муки — популярное блюдо во многих африканских странах, особенно на Мадагаскаре.

Сделайте горячую кашу для завтрака (например, овсянку) с изюмом, фруктами, орехами и т. Д. Посмотрите, например, эту лебеду для завтрака с кленом и корицей .; Скомбинируйте их с любым вегетарианским карри, жареным картофелем или индийским далом вместо обычного белого риса .; Добавьте горсть любого из этих зерен без глютена практически в любой суп, перец чили или салат, чтобы растянуть его и наполнить.

Просто добавьте стручковую фасоль, черную фасоль, чуть меньше белой фасоли, кукурузу или кочан, томатную пасту, приправу (тмин, соль, перец), но сальсы, и обжаренные перец и лук.Замороженные продукты часто более питательны, чем «свежие», потому что они быстро замораживаются спелыми, а не собираются до того, как они созреют, и созревают с виноградной лозы с этиленом.

Ямайская еда / Ямайские ужины Терапевтическое приготовление пищи позволяет избежать недоедания, болезней, смерти и рака. Лучшее в еде Ямайки. Видеоуроки по всем самым популярным ямайским блюдам и рецептам. Карибская кухня, Кулинарное искусство и Кухня. Для ямайской кухни — это зимняя мода: ткань, обувь, пальто, шляпы, мужская и женская одежда, любой размер.

Дайте чили медленно покипеть — по мере сгущения жидкости вкусы сливаются, усиливая общий вкус. Для перца чили с тремя тревогами оставьте семена и оболочки в перце халапеньо. Сметана обладает охлаждающим эффектом, но вы можете посеять перец семенами или использовать меньше для более мягкого результата. 8 из 109.

Каша кукурузная корешок

3. После размягчения добавьте яблочный уксус, коричневый сахар, семена горчицы, тимьян и петрушку до тех пор, пока жидкость не испарится или яблоки и лук не станут золотисто-коричневыми и карамелизируются, примерно от 15 до 25 минут.Снимите с огня и отставьте. 4. Смажьте маслом каждый ломтик хлеба. 5.

Проезд. Если вы используете полоски бекона, поместите их в духовку при 400F примерно на 15 минут или пока они не станут очень хрустящими, выньте их из духовки и отставьте, чтобы они остыли. После охлаждения покрошить на мелкие кусочки. Поставьте кастрюлю с водой на плиту на сильный огонь и доведите до кипения, пока она не закипит.

Hominy Grits. Моминик — это побочный продукт кукурузных зерен, вымоченных в растворе извести или щелочи.Он пронизывает сложные внешние корпуса. Лучшие советы по приготовлению крупы. Как и крупа, кукурузная мука также производится из «вмятины» (зерна с небольшой вмятиной на поверхности). Она хорошо подходит для выпечки кукурузного хлеба и в качестве панировки для рыбы. Обильно подсолите воду.

Связанные

Постная кукурузная каша

Не будьте предвзяты! Постная кукурузная каша — это полезный и вкусный завтрак! Также добавьте немного корицы, и блюдо вас удивит!

Процесс приготовления

Зачем начинать утро? Конечно с зарядкой, ну а потом обязательно наградите свой организм полноценным завтраком, а без каши тут не обойтись!

Кукурузная каша, безусловно, очень полезна и сытна. Будет отличным вариантом завтрака. И совсем не обязательно варить кашу на молоке. В посте легко можно приготовить вкусную кукурузную кашу на воде, что я и сделал.

Важно тщательно выбирать кукурузную крупу перед ее приготовлением. Сейчас на прилавках магазинов очень большой ассортимент круп, так что есть из чего выбрать. Кукурузную крупу лучше покупать в прозрачных пакетах — чтобы при покупке было видно, что внутри нет грязных частиц и прочего мусора. В картон — неизвестно, что кладут.

Чтобы вкус постной кукурузной каши был изысканнее, добавила корицу, получилось очень интересное сочетание. В готовую кукурузную кашу можно положить сахар, мед или варенье — что вам нравится.

Итак, для приготовления вкусной кукурузной каши в пост нам понадобятся следующие ингредиенты.

Высыпать кукурузу через сито и промыть под струей холодной воды. Оставьте на пару минут, чтобы оно стекало.

В это время налейте в кастрюлю 2 стакана фильтрованной воды и поставьте ее на огонь. Намазать крупу, посолить и довести до кипения.

Готовьте кашу на небольшом огне под почти закрытой крышкой, пока она не испарится и не впитает жидкость. Это займет около 20 минут.

По истечении этого времени постная кукурузная каша хорошо набухает, но это еще не все!

Добавьте стакан горячей воды и корицу по вкусу. Для сладости можно добавить сахар. Я предпочитаю закладывать мед или варенье уже при подаче.

Готовьте кашу еще 10 минут, также до впитывания воды.

Готовую кашу снимаем с огня, плотно закрываем крышкой и оставляем настаиваться не менее 15 минут. Конечно, чем больше времени постоит каша, тем вкуснее получится. Лучший вариант — оставить беспорядок на ночь. Жидкость полностью впитывается, круп должным образом опух.

Вот такая каша ушла у меня. Утром разогреваем порциями в микроволновке или в кастрюле на плите.

К столу подаем кашу горячую, с чем-нибудь сладким, например с вареньем.

Приятного аппетита!

КАК СДЕЛАТЬ БАКУ ИЗ Царапины — КУКУРУЗНЫЙ ПОРРИДЖ — АКАМУ — ОГИ

Как сделать папу с нуля! Пап — это кукурузная каша, которую обычно едят в Камеруне и Нигерии. Вместо того, чтобы использовать цельную кукурузу, как это обычно бывает, в этом рецепте я использовал кукурузную муку, и результаты были потрясающими. Он настоящий, слегка острый и очень успокаивающий. Я люблю есть это на завтрак или быстрый ужин. Божественный!

Сегодня утро понедельника в Дуале, Камерун.Воздух наполнен шумом от гудков многочисленных транспортных средств, проезжающих по улицам. Прямо там, на перекрестке многих улиц, сидит женщина с задним двором , настолько большим, что почти не видно, на чем она сидит.

Она берет эластичное тесто из большой миски руками, затем роняет ложки теста в вок с горячим маслом. Ложки жидкого теста чудесным образом образуют круглые шары, которые в конечном итоге становятся золотисто-коричневыми, когда танцуют в масле.

Женщина «Мами Макала» открывает старую газету. В него она кладет пару горячих шариков (puff puff), затем заворачивает их и дает стоящему рядом джентльмену в полном костюме. Затем она открывает горшок рядом с собой и черпает пару ложек бобов, которые она в равной степени передает мужчине, чей рот теперь создает океан.

Затем она тянется к другому горшку, зачерпывает кукурузную кашу и дает джентльмену, завершая его радость. Джентльмен уходит оттуда с поданным завтраком в обмен на несколько монет.

Mami Makala имеет длинную очередь клиентов, ожидающих обслуживания. Некоторые предназначены для Puff Puff, некоторые — для бобов, некоторые — для кашицы, а некоторые — для всех трех.

Эта ферментированная кукурузная каша, которую обычно называют «каша» (не такая каша!), Является основным продуктом питания в Камеруне и Нигерии. Едят ли его в тени Мами Макала или едят дома, трудно найти человека из обеих стран, который не пробовал его.

В детстве я ел кашу, также известную как le bouillie (по-французски), akamu или ogi. Иногда мы делали это с нуля. Иногда мы покупали готовые сырые продукты, а затем готовили. В редких случаях я покупал предварительно приготовленный у Мами Макала (или «Мами Ачомбо», в зависимости от того, откуда вы).

Во время моей первой беременности у меня была неутолимая тяга к Папаниколау. Поэтому всякий раз, когда я посещал дородовые курсы в клинике, я останавливался у моей любимой Мами Макала и наслаждался полной чашей перед возвращением домой.

Так как в наши дни здесь становится холоднее, я подумал, что было бы идеально показать вам, ребята, как приготовить эту кукурузную кашу с нуля! И это еще не все, это намного проще, чем вы думаете.

Свежеприготовленный сырой карамель

Традиционно кашу получают путем замачивания кукурузы (свежей или сушеной) в течение нескольких дней для ферментации, затем измельчения кукурузы и пропускания через сито для отделения мякины от крахмала.

ОДНАКО, я полностью пропустил процесс измельчения кукурузы, потому что, подождите . .. Я использовал кукурузную муку! О, боже мой — вот это очень упрощенное изготовление папок. И вкус настолько аутентичный, что когда я ем его, на мгновение я мог закрыть глаза и представить, что я вернулся домой прямо в хижину Мами Макала.

Сырой каучук, отжатый в кухонной тряпке и готовый к консервации

Так какой вкус? Он немного острый, по большей части мягкий и вкусный. Я даже не знаю, насколько мягкие и вкусные оказались в одном предложении, но поверьте мне, когда я говорю, что это ХОРОШО.

Все, что вам нужно сделать, это замочить немного кукурузной муки в теплом месте примерно на 3 дня. Затем пропустите его через мелкое сито, чтобы отделить крахмал от мякины. Затем вы варите немного крахмала в кипящей воде.В результате вы получите настоящую эпичность в чашке, удобную пищу, которая нужна вам и мне в этом сезоне.

Это то, из чего состоят мечты о завтраке — полностью! Еще я люблю готовить из него легкий ужин для моих детей. Мы это любим!

Я сделал видео, чтобы показать вам, ребята, весь процесс, потому что я люблю вас. Смотри, как я делаю кашу от начала до конца, а потом делай твое и плачь от радости!

Как сделать папу с нуля:

Как сделать папу с нуля — Кукурузная каша — Акаму — Оги

Как приготовить папу, кукурузную кашу, которую обычно едят в Камеруне и Нигерии.Вместо того, чтобы использовать цельную кукурузу, как это обычно делается, я использую в этом рецепте кукурузную муку, и результаты потрясающие. Он настоящий, слегка острый и очень успокаивающий. Я люблю есть это на завтрак или быстрый ужин. Божественный!

Курс: Завтрак

Кухня: Африканский

Порции: 6 чашек сырого кашицы

Автор: Драгоценный из finecore.com

Состав

  • 2 фунтов стерлингов кукурузная мука — белая или желтая (около 1 кг)

Инструкции

  1. Поместите кукурузную муку в большой контейнер с плотно закрывающейся крышкой (желательно пластиковый контейнер, потому что пластик сохраняет тепло). Добавьте воды, чтобы она поднялась над кукурузной мукой. Хорошо перемешайте деревянной ложкой или венчиком, чтобы растворились комочки.

  2. Накрыть крышкой и поставить в теплое место для брожения на 3 дня. После этого будет резкий запах — это нормально. Наверху также могут быть пузырьки — это тоже нормально.

  3. Вылейте воду из верхней части кукурузной пасты. Затем добавьте свежую воду в ферментированную кукурузную пасту и хорошо взбейте, чтобы образовалась легкая кремообразная смесь (примерно как цельное жидкое молоко).

    Поместите мелкое сито над большой миской. Затем пропустите жидкость через мелкое сито, чтобы отделить мякину от крахмала. Возможно, вам придется делать это небольшими партиями, в зависимости от размера вашего сита. Поместите мякину в отдельную миску.

    Когда вся мякина отделена от крахмала, добавьте в мякину еще воды и перемешайте до образования легкой кремообразной смеси (примерно по консистенции цельного жидкого молока). Снова пропустите через сито и прижмите ложкой мякину (находясь на сите), чтобы выдавить лишнюю жидкость.

    Повторяйте процесс по мере необходимости, пока мякина не перестанет сливаться.

  4. Дайте кукурузному крахмалу постоять 1-2 часа. В это время вода поднимется вверх, а крахмал останется на дне. Вылейте излишки воды сверху. Можно сразу приступить к приготовлению кукурузного крахмала или консервировать.

    Для консервирования: поместите кукурузную пасту в простое (желательно белое) кухонное полотенце или марлю. Затем хорошо отожмите, чтобы удалить лишнюю воду.Кукурузный крахмал станет твердым. Нарежьте на кусочки нужного размера, затем положите в пакеты с застежкой-молнией и положите в холодильник или морозильную камеру для использования в будущем.

Как приготовить пап.

  1. Смешайте 1 с половиной стакана ферментированной кукурузной пасты (мягкая версия, еще не отжатая) с четвертью стакана воды. Пожалуйста, посмотрите видео, чтобы понять, что я имею в виду.

    Примечание. Если вы используете твердую версию, используйте половину чашки, смешанную с половиной чашки холодной воды, чтобы получить кукурузную пасту.

  2. Доведите до кипения четыре стакана воды. Затем добавьте смесь кукурузной пасты в кипящую воду, быстро помешивая деревянной ложкой. Смесь быстро загустеет. Готовьте 2-3 минуты, постоянно помешивая. Если вам нравится светлее, вы можете добавить еще воды на этом этапе. Подсластить сахаром по вкусу (я использовала около полстакана), затем выключить огонь. Подавать в горячем виде с небольшим количеством сгущенного молока или с бобами акара / аккра или слоеным слоем.

    Как вариант, вы можете приготовить кашу, добавив кипящую воду к смеси кукурузной пасты в миске, вдали от огня. Если вы решите использовать этот метод, вы должны одинаково помешивать одновременно с наливанием воды, чтобы предотвратить образование комков.

Примечания к рецептам

1. Традиционно папу получают путем ферментации цельной кукурузы, затем ее измельчения и пропускания через сито. Если вы решите следовать этому методу, помните, что вам понадобится мощный блендер для измельчения кукурузы.

2. Приправьте приготовленную кашу свежим лимонным соком или соком лайма, если хотите.

3. Для этого рецепта вам понадобится мелкое сито. Это отличается от обычного ситечка. Вы можете купить его онлайн на Amazon здесь (партнерская ссылка).

Рецепт кукурузной каши с гомини | Расчет питания

Результаты листинга Рецепт кукурузной каши с гоминиками

Рецепт ямайской кукурузной каши с мамашами

7 часов назад Готовьте в течение ½ часа (или дольше) в скороварке, пока кукуруза не станет мягкой.После того, как кукуруза приготовлена, слейте воду и отставьте. Налейте кокосовое молоко в…

Расчетное время чтения: 2 минуты