Как вкусно запечь в духовке картошку в мундире в: Печеная картошка в мундире в духовке – классический рецепт

как вкусно приготовить картофель чтобы он не разварился

Помню студенчество. Гитара, дружные друзья и костер. Готовили на нем шашлык и, конечно, картошечку в мундире. Горяченькая. С хрустящей корочкой. Разламываешь ее, а из клубня идет пар. Посыпешь солью и улетаешь в наслаждение. Вкус яства был самый настоящий: нежный, с картофельной пряностью и смаком.

Приготовить лакомство можно и нужно не только, как в далекой молодости, но и на родной кухне. Используйте для этого кастрюлю, духовочку, а еще фольгу с нежнейшим сыром, мультиварку и даже в микроволновку. Получится не хуже, чем на костре. Так же смачно, ароматно и очень сытно.

Название «картофель в мундире» уходит глубоко в прошлое, которое присвоила ему русская армия во времена Суворова. Солдаты, не снимая кожицу с овоща, сразу кидали его в костер. Бульба была одним из главных блюд военных, спасавшая их от голода.

Пусть вся ваша семья проникнется клубнями в кожице, вприкуску с молочком, солью и сливочным маслицем.

Такое кушанье уместно, когда мало времени на готовку и заморачиваться с ним совсем не хочется. Так начнем же наше путешествие к лакомому и не раздетому овощу.

Как сварить картофель в мундире чтобы он был вкусным и не разварился

Все мы любим вспоминать юность. Ее легкость, ненавязчивость и яркость. И не только событиями была богата молодость, но и особыми вкусами. Приходя домой из школы, на столе уже поджидал обед. Салатик, мясо и она – любимица в мундире.

Горячая бульба скорее чистилась и разламывалась. Упругий и очень смачный клубень обмазывался сливочным маслицем, солился и скорее отправлялся в рот. Ммм…. Какие это были смачные моменты. Приготовьте нежную вкуснятину по рецепту ниже и она у вас получится такой же необыкновенной, а главное, не разваливающейся.

Вам понадобятся:

• клубни – любое количество;
• фильтрованная вода на глаз;
• кастрюля.

Способ приготовления:

1. Начнем же скорее. Выберите подходящую кастрюлю и отправьте в раковину такое количество клубней, которое поместится в посуду. Подготовьте щетку.

Для варки отдайте предпочтение чуть зрелым овощам с плотной кожицей, но без глазков и гнили. У молодых клубней слишком тонкая кожица, которая может треснуть. Их лучше запекать в духовочке.

2. Включите прохладную воду и тщательно промойте бульбу. Затем пройдитесь по каждому плоду щеточкой.

Клубни, от которых плохо отходит грязь, лучше всего замочить в холодной воде на 10 минут, а уже потом пройтись по ним жесткой губкой.

3. Отправляем чистенькие овощи в кастрюлю и наполняем ее холодной водой. Она должна быть на 2 пальца выше от уровня бульбы. Подготовьте соль и чайную ложку. Внесите компонент в примерном соотношении 0,5 ч. л. на 1 л жидкости. Так клубни не растрескаются и сохранят свою форму.

4. Зажгите конфорку на сильный огонь и поставьте на него кастрюльку с лакомством и закройте его крышкой.

Общее время варки овощей 20 минут. 5-7 минут они варятся на максимальном огне. Как пройдет время, убавьте газ до минимального значения. Готовьте на нем яство оставшееся время. При сильном кипении воды, оставьте крышечку посуды приоткрытой.

Как проверить готовность овощей? Возьмите зубочистку или вилку. Если они легко проходят через кожицу клубня на половину – значит он готов.

5. Освободим овощи от жидкости. Для этого нам понадобятся прихватки и раковина. Приоткройте крышку кастрюли и возьмитесь прихватками за ее ручки, удерживая крышечку. Перенесите посуду к раковине и слейте всю воду без остатка. Поставьте кастрюльку обратно на плиту и уберите крышку. Повалит много пара. Дайте ему выйти и дать бульбе слегка остыть.

Если вам не терпится скорее полакомиться вкуснятиной, или вы готовили ее для салата, можете залить овощи холодной водой на пару минут, а потом скорее слить жидкость.

Скорее доставайте из жаркой кастрюльки картофельных молодцов. Какие бравые ребята! Цельные, красивые и такие румяные. Уложите яство в блюдо и подавайте его ко столу. Пусть каждая бульба принесет полезность, смак и особое настроение. Составьте им компанию в содружестве мяса и овощей.

Картошка в мундире печенная в духовке при помощи пакета для запекания

А вот еще один рецепт прекрасных клубней «в рубахе». Запеченная кожица с заботой сохранит в мякоти овощей все ее витамины и необходимые микроэлементы. Духовка же позволит приготовить яство в маслице да с солью, что сделает его еще вкуснее.

Если нет мыслей, что делать с новым и молодым урожаем бульбы, то первым делом сотворите вот такое вкусное и по-русски простое лакомство.

Ингредиенты:

• 1 кг клубней;
• соль и рафинированное подсолнечное масло на глаз.

Шаги по приготовлению:

1. Первым делом, уложите картофель в раковину и хорошенько промойте его в прохладной воде. Затем возьмите любую емкость. Отправьте в нее всю бульбу.

2. Подготовьте растительное масло без запаха и залейте им клубни. Количество масла выбирайте сами. Можно чуть меньше или больше. Всё перемешайте. Главное, чтобы каждый овощ стал масляным.

3. Теперь посолите на глаз всю бульбу и еще раз все активно смешайте.

4. Достаньте объёмный прозрачный пакет для запекания. Осторожно сложите в него все клубни. Надежно завяжите полиэтиленовый мешочек. Встряхните его, чтобы овощи со специями и маслицем еще раз хорошенько перемешались между собой.

5. Включите духовку на 180 градусов и дайте ей разогреться. Так же подготовьте противень, расположив его на столе.

6. Перенесите пакет с лакомством на железный лист. Отправьте его в разогретую печь на 40 минут. По прошествии времени извлеките яство из духового шкафа. Проверьте его на готовность. Не обжегшись, развяжите или порвите пакет. При помощи вилки проткните любой из клубней. Если они мягкие, значит, можно подавать блюдо на стол.

Как красивы плоды родной земли. Крахмалисты, несколько сладки и бесконечно вкусны. Увлеките всех своих очисткой клубней от кожицы. Налейте молочка в глубокую миску. Обмакните лакомство в белую массу, невольно вспомнив детство, и получайте удовольствие от его поедания.

Вкусный рецепт запеченного картофеля с сыром в фольге

В рецепте ниже лакомство модернизировано смачным сыром. Оно растворится в мякоти бульбы вместе со сливочным маслицем, пряным чесноком и зеленью, которую нежно обнимет блестящая фольга. Попробовав лишь раз такой способ создания яства, ваши домочадцы оближут тарелки, ложки и пальцы. И попросят не раз сотворить вкусноту на ужин, обед или полдник.

Не отказывайте любимым. Угодите их вкусам, побаловав оригинальным блюдом.

Ингредиенты:

• 8 клубней среднего размера;
• 40 гр. масла сливочного;
• 80 гр. сыра твердого;
• 2 зубчика чеснока;
• 4 ч. л. масла растительного без запаха;
• на глаз соль и черный молотый перец;
• любимая зелень для подачи.

Способ приготовления:

1. Хорошенько промойте бульбу. Постелите на стол бумажное полотенце и уложите на него вымытые клубни. Обсушите их.

2. Возьмите ножницы и фольгу. Рассчитайте сколько нужно будет блестящей бумаги, чтобы она полностью завернула в себя овощ. Затем нарежьте металлический материал на 8 подходящих по размеру кусков.

3. Расположите бульбу на кусочке фольги. Облейте ее по 0,5 ч. л. подсолнечного масла, посолите и поперчите плоды. Потом тесно заверните их в металлическую бумагу. На верхушке бульбы закрутите фольгу вокруг себя.

4. Включите печь на 190 градусов, а плоды уложите в форму для запекания или на железный противень. Отправьте яство в духовку и готовьте его примерно 1 час.

5. Пока спеют овощи, займемся сыром. Разверните его от упаковки. Подготовьте тарелку и терку с крупным полотном. Поставьте измельчитель в посуду и пропустите сырок через сито.

6. Переходим к чесночку. Отделите от его головки 2 зубчика. Очистите их от чешуи. Уложите дольки на разделочную доску. Мелко накрошите их. Уложите массу в небольшую тарелку.

7. Готовую бульбу извлеките из духовки. Проверьте ее на готовность, проткнув каждый плод ножом. За 60 минут яство должно хорошо пропечься и стать мягким.

Духовку не выключайте, а просто убавьте ее до минимального огня. Скоро мы снова ею воспользуемся.

8. Теперь самое интересное. Разверните блестящую бумагу. Сделайте ножом на каждом овоще разрез. Возьмите вилку и хорошенько перемешайте картофельную мякоть.

9. Подготовьте сливочное масло. Нарежьте его на 8 небольших кусочков. Перенесите их на разрезанные плоды. Вслед за сливочным маслицем посыпьте бульбу измельченным чесночком и солью.

10. Вспоминаем про сыр. Поделите тертую массу на 8 частей и отправьте их на внутреннюю часть картошечки. И снова отправьте ее в духовку на 10-15 минут.

11. Пока плавится сыр на овощах, вымойте любую зелень и мелко накрошите ее на разделочной доске. Как пройдет время, извлеките яство из печи и горячим подавайте его сразу на стол. Не забудьте усыпать блюдо мелконарезанной зеленью.

Лакомиться яством можно прямо из фольги – так будет вкуснее.

В блестящей бумаге смачное сочетание клубней и сыра станет еще лучше, гармоничнее, да ярче. Смело раскрывайте блестящую бумагу, как некий подарок. Его вам преподнесло ваше решение приготовить кушанье по такому классному рецепту. Останется лишь утонуть в его объятиях и неповторимом смаке.

Как приготовить картошку в микроволновке всего за 5 минут

Ну, этот способ для самых быстрых личностей, которые всегда куда-то спешат. Если это вы, то быстренько запоминайте рецепт и за каких-то 5 минут приготовьте картошечку, не избавляя ее от «одежды». Поможет вам в этом самая простая микроволновка и зубочистки.

Сложите в пакет чистые клубни. Прибавьте мощности в чудо-технике и дождитесь ее волшебного звоночка.

Компоненты:

• любое количество картофеля среднего размера;
• на глаз растительное масло без запаха;
• зубочистки.

Технология по приготовлению:

1. Для начала налейте в глубокую ёмкость растительное масло. В жире необходимо вывалять вымытые и просушенные клубни.

2. Обращаемся к зубочисткам. На каждую картофелину необходимо по 3 палочки. Берем первую зубочистку и, проколов мякоть овоща, оставляем ее в таком положении. Две оставшиеся деревяшки установите на бульбе таким образом, чтобы зубочистки служили ей «ножками».

3. Открываем микроволновую печь и помещаем клубни на ее тарелку зубочистками вниз. Закройте технику, установите на ней максимальную мощность 900 Вт и таймер на 5 минут. Нажмите старт и подождите.

4. Подготовьте миску и по прошествии времени извлеките яство из микроволновки. Проверьте на готовность, проткнув кушанье, и аккуратно уложите его в посуду, убрав деревяшки из овощей. И можно лакомиться.

Такой способ приготовления бульбы сделает ее не пересушенной и не сморщенной. А посолить вы можете яство во время трапезы.

К этому блюду отличным дополнением будет соленая рыба или другое излюбленное лакомство в виде любых овощей или мяса. Испробуйте с универсальной бульбой все, что душе угодно. Ее вкусы настолько мягкие, что клубни споются с любыми другими.

Картошка в мундирах сваренная в мультиварке

Современность наградила нас огромным арсеналом чудо-техники. И одна из них мультиварка. Чего только она не умеет. И даже клубни в кожице приготовит.

Если у вас имеется такая техника, то грех не воспользоваться ее умениями. Ставим нужный режим, ждем и утоляем свой аппетит. И вот как это выглядит на практике.

Необходимая провизия:

• 500 гр. бульбы;
• вода на свое усмотрение.

Приготовление:

1. Достаем мультиварочку и открываем ее крышку. Тщательно вымытый овощ уложите в чашу техники.

2. Залейте клубни таким количеством чистой воды, чтобы она полностью покрыла бульбу.

Для приготовления лакомства желательно использовать бутилированную, родниковую или фильтрованную воду.

3. Далее закройте крышку мультиварки и включите ее в сеть. Установите на панели техники режим «Варка на пару» («Варка»), а таймер на 30 минут.

Для создания бульбы можно так же использовать режимы «Тушение», «Выпечка» или «Плов». Однако самым простым будет вариант «Варка».

4. За указанное время вы можете несколько раз заглянуть под крышку техники и проверить процесс приготовления кушанья. Как только это случится и прозвучит сигнал мультиварки о завершении варки бульбы, доставайте чашу из техники. Накройте ее подходящей крышкой и слейте с посуды всю жидкость, без остатка. Дайте ей немного остыть.

С картошечкой отлично сочтутся соленые огурцы.

Думаю, вы тоже за блага современности. Нам позавидовали бы многие поколения. Под эти мысли извлекайте бульбу из мультиварки и начинайте трапезу. Любимый овощ подивит вас тем, насколько он получился смачным и не хуже, чем в печи, да на костре. Угощайтесь, делитесь и радуйтесь простому способу сделать обед просто и так вкусно!

Как приготовить и быстро очистить картофель в мундире: 3 оригинальных рецепта

Казалось бы, ну что такого в такой привычной и обычной варке картошки, да еще и в одежке. С этим может даже ребенок справится!

А вот при подготовке к статье, я нашла три очень интересных способа варки и запекания клубней в кастрюле, духовке и микроволновке. Так можно готовить бульбу не только для того, чтобы сразу есть, но и для салатов. Я уверена, что многие, кто будет смотреть данный ролик, ничего не знают о данных вариантах. Они и вправду очень интересные.

Если нет времени, и хотите все сделать максимально быстро – микроволновка вам в помощь, всего 5 минут и овощ готов. А если есть желание вспомнить походное блюдо прямо из золы в костре, то запеките ее в духовке – в муке!!! Да, да, вы не ошиблись!!! Есть еще способ, при котором варите клубни в огромном количестве соли, а они все равно получаются не солеными… Но такими вкусными, что нужно будет себя останавливать, чтобы не съесть слишком много!

Заинтересовались?! Тогда смотрите скорее ролик. Уверяю вас, что пока он не закончится, вы не сможете его выключить. А кто-то даже захочет пересмотреть.

Польза, вред готового блюда и его калорийность

Логичный вопрос. В чем польза бульбы, о которой все говорят? И есть ли в ней вред? Сейчас мы обо всем этом и узнаем.

Начнем с пользы. Ведь ее очень много в незатейливом овоще и вот в чем она:

1. Отметим, что бульба богата антиоксидантами, помогающие нам дольше оставаться молодыми и защищают наши сосуды от холестерина.

Овощ насыщен полезными элементами и витаминами, в которых нуждается наш организм: кальций, магний, натрий, фосфор, железо, марганец, медь, селен и цинк. Отмечу, что половина суточной нормы меди и марганца находятся всего лишь в 100 гр. клубней. И 1/3 части железа от всей дневной нормы.

2. Концентрат полезностей спрятаны именно в молодой кожуре плодов, поэтому их лучше всего варить «в одежде».

3. Картошечка хорошо зарекомендовала себя и в медицине:

• клубни улучшают работу мочегонной системы;
• бульба в мундире облегчает состояние при бронхитах – стоит лишь приложить прогретую лепёшку из нее к бронхам на некоторое время;
• и многие из нас дышали над клубнями, чтобы облегчить свое состояние при ринитах и простудах;
• картофельная вода очень полезна для комнатных растений – жидкость тоже насыщает их питательными веществами.

4. Овощ оказывает благоприятное влияние при гастрите и язве. Он нежно обволакивает своей мякотью стенки желудка и кишечника и снижает уровень кислотности ЖКТ.

На 100 гр. одетой бульбы без масла приходится всего лишь 80 ккал. Она подходит для диетического меню. Однако, если вы хотите сбросить вес, ешьте клубни только 2-3 раза в неделю. Это связано с высоким содержанием крахмала в них.

Казалось бы, что может быть вредного в такой вкусном и сытном ястве? Однако здесь есть несколько моментов и противопоказаний.

1. При неправильном и долгом хранении в кожуре старых и позеленевших овощей может накопиться очень большое количество соланина. Он может вызвать ухудшение самочувствия и даже отравить организм. Такую бульбу можно употреблять в пищу, но только в очищенном виде.

2. А вот клубни с ростками сразу отправляйте в мусорку, готовить из них любимые блюда уже нельзя.

3. Выбирайте сорта овоща с низким содержанием крахмала. Это убережет вас от нарушения обмена веществ.

4. Обязательно уплетайте бульбу с мясом или другими вкусностями, в которых много белка. Ведь в крахмальных овощах очень мало этого вещества и его обязательно нужно восполнять.

5. Кому противопоказаны клубни?

• людям, страдающим сахарным диабетом;

При указанных заболеваниях, обязательно консультируйтесь с врачом на возможность употребления продукта.

• овощ находится под запретом для тех, у кого серьезные проблемы с лишним весом;
• ни в коем случае он не употребляется, если имеются тяжелые заболевания ЖКТ, например, при низкой кислотности желудка.

Запомните и придерживайтесь правил употребления овоща. И обязательно, при отсутствии противопоказаний, включайте его в свой рацион. И пусть яство приносит вам и вашей семье одну только пользу, здоровье и вкусное удовольствие.

Какую картошку выбирать для готовки и как ее варить, чтобы она была вкусной

И еще. Смачно сотворить блюдо помогут вот такие полезные и простые советы. Оставьте их в своей памяти и они, как Чип и Дейл, будут спешить к вам на помощь в самый подходящий момент.

1. Определимся, какая же бульба лучше всего подойдет для запекания.

• овощ должен быть молодым и с тонкой кожицей;
• отдайте предпочтение клубням овальной формы;
• в духовке должна готовится бульба одного сорта и примерно одинаковой формы. Так она равномерно пропечется.

2. Избегайте плодов не подходящей формы, с глазками и со следами от укусов насекомых. Из таких овощей блюдо в кожице не получится. Их лучше почистить и приготовить из бульбы пюре, супы или потушить, да зажарить.

3. Лайфхак. Если будете чистить бульбу щеткой, нанесите на нее пищевую соду. Она не повлияет на вкусовые качества клубней, но зато быстрее избавит их от грязи и вредных микробов. Потом обязательно просушите плоды.

4. Выпекать овощи в духовке можно не только целыми, но и нарезанные пополам или на четвертинки.

5. А еще добавьте к клубням сало, любое мясо и любимые овощи. Выпекайте бульбу в форме гармошки, по-французски, с любимыми соусами и наполнителями.

6. Если вы будете варить овощи «в одежде», то отправляйте в кастрюльку их малокрахмальные сорта.

7. Чтобы избежать обугливания и равномерно выпечь яство в печи, можете, помимо зубочисток использовать решето или соль. Выложите на одно из них плоды, закройте духовку и ждите их готовности. Так тепло равномерно распределится по лакомству и оно будет с аппетитной румяной корочкой.

8. Клубни средних размеров варится в среднем 20 минут на небольшом огне, маленькие овощи будут готовы через четверть часа, а бульба больших размеров окажется на вашем столе через 30 минут. При создании яства в мультиварке, накиньте к указанному времени еще 5 минут.

9. Про кастрюли. Если вы варите яство, то используйте для этого посуду из нержавейки или тефлона. Эмалированная и алюминиевая кастрюля может потемнеть от приготовления лакомства. Оставьте их для других целей.

10. Еще от разваривания овощей добавьте в воду щепотку лимонной кислоты или побольше соли.

11. Чтобы картофель не слипался при его нарезке, киньте плоды в кипяток.

12. Если у вас только крупная бульба, то можете приготовить ее в микроволновке, положив клубни в пакет.

Жизнь, как ручей. Бежит, спешит куда-то. Она, как бабочка: бывает не угнаться за ней. А когда останавливаешься в моменте, бытие одаривает нас неповторимыми моментами и радостью. Ты замечаешь, что счастье в простом.

В уюте дома, смехе детей и объятиях. В простых, родных и поэтому смачных блюдах. Такие, как картошечка в мундире. Она не говорит, а кричит о своей истории. Видя ее на обеденном столе, мы ударяемся в далекое прошлое. По вкусу помним детские дни, радости в обедах после школы и романтику студенчества.

И сейчас в настоящем мы не забываем советскую бульбу. Готовьте ее, как раньше, или как удобно – современным способом. Клубни все равно сохранят свой истинный смысл и будут радовать вас и семью простыми, но особенными вкусами. А это дорогого стоит!

Приятного аппетита!

Картошка в мундире в духовке

Картошка в мундире в духовке запекается несложно, быстро, но какой вкусный, золотистый, полезный получается результат. Особенно, если берется молодой картофель. Молодая картошка в мундире вкуснее и полезнее. Картофель запеченный в мундире содержит большее количество витаминов и минералов. Мякоть получается сочная, нежная, ароматная. Картошка в мундире в духовке запекается, обмазанная тонкой пленкой нерафинированного оливкового масла для сохранения сочности готового блюда, придания ему аппетитного вида и приятного вкуса. Калорийность блюда повышается незначительно. Блюдо соответствует требованиям диетического здорового питания, но не подходит для щадящих диет при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Картошка в мундире в духовке запекается с различными пряностями, приправами или по желанию и показаниям без них. Выбор пряностей, приправ дело вкуса и привычки. Мы готовим картофель в духовке с чесноком, смесью пряностей: куркумы, молотых зерен кориандра (кинзы), красного перца чили.

На фото молодая картошка в мундире запеченная в духовке с пряностями куркума, красный перец чили, молотыми зернами кориандра (кинзы), приправой – рубленый чеснок. Подается запеченный картофель с нерафинированным оливковым маслом extra virgin, рубленой зеленью, рубленым молоденьким чесночком. Блюдо – продвинутая гигиеническая альтернатива знакомой с детства печеной картошечки из золы костра, появляющаяся на семейном столе, не выходя из дома.

Ингредиенты

• Молодой картофель — 8 шт
• Нерафинированное оливковое масло — 1 ст.л
• Чеснок — 5 зубчиков
• Соль – по вкусу
• Пряности — по вкусу

Картошка в мундире в духовке – рецепт приготовления

1. Молодой картофель, не очищая от кожуры, тщательно моем щеткой с мылом. Подсушиваем.
2. Надрезаем кожуру ножом несколькими тонкими разрезами.
3. Заправляем  подготовленные клубни солью, чесноком, пряностями. Оставляем пропитываться полчаса.
4. Сливаем образовавшуюся жидкость, обмазываем промаринованные клубни нерафинированным оливковым маслом.
5. Духовой шкаф предварительно разогреваем до заданной температуры.
6. Выкладываем смазанный маслом картофель на противень или решетку. Приготовление на решетке аналогично запеканию на гриле — позволяет излишкам масла стекать вниз. Ставим на средний уровень духового шкафа.
7. Молодая картошка в мундире в духовке готовится при температуре 180 градусов 20-30 минут.
8. Время приготовления подбирается индивидуально. Зависит от размера картофельных клубней, мощности духового шкафа, электрической сети дома.
9. Готовый картофель запеченный в мундире подается горячим с нерафинированным оливковым маслом extra virgin, молодым рубленым чесноком, рубленой зеленью, по дачному сезону зелеными салатами.

Картошка в мундире в микроволновке

Очень часто обыденные и простые в приготовлении блюда получаются самыми вкусными. Картофель в мундире считается тому примером. Кожица, которую не снимают с него во время готовки, препятствует высыханию, что позволяет сохранить все соки внутри овоща. При этом сберегается большое число витаминов. Кожура не дает клубням разваливаться, сохраняет им форму во время разрезания.

Чтобы сократить период приготовления картофеля в мундире, лучше всего сварить его в микроволновой печи. Для этого используйте сорта с тонкой кожицей, все экземпляры должны быть примерно одного размера — лучше средние, большие клубни могут не пропечься внутри.

Если вы готовите картошку в мундире в микроволновке для дальнейшего использования в салатах, тогда необязательно добавлять дополнительные пряности. При запекании корнеплодов для гарнира, советую дополнить его ароматными специями, а кожицу смазать растительным маслом. Тогда картофель вкусно будет употреблять вместе с кожурой.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 9

Подготовьте продукты.

Шаг 2 из 9

Картофель, не счищая кожицы, вымойте до идеальной чистоты. Для этого можно воспользоваться кухонной щеткой. Далее клубни протрите салфеткой, чтобы избавить их от влаги.

Шаг 3 из 9

Уложите картошку в стеклянную или другую емкость, которая подходит для использования в СВЧ-печи. Сверху каждый клубень смажьте постным маслом. Удобно это делать силиконовой кисточкой.

Шаг 4 из 9

Смазанный маслом картофель присыпьте смесью трав, паприкой и молотым чесноком. Последний, при желании, можно использовать свежий, заранее измельчив зубочки чесночницей.

Соль и перец добавляйте согласно своему вкусу. Лавровый лист разломите на две части для более выраженного аромата, уложите на картофель.

Шаг 5 из 9

Влейте небольшое количество воды, чтобы она была только на донышке. Много лить не нужно. Благодаря испарению воды, картофель будет мягче, а его кожица — нежнее.

Шаг 6 из 9

Перед загрузкой в печь картофель дополните веточками тимьяна. Кстати, можно применять его в виде молотой специи.

Шаг 7 из 9

Емкость с содержимым плотно закройте стеклянной крышкой, установите в микроволновку. Зафиксируйте максимальную мощность (примерно 700-900 Вт). Время приготовления картофеля при высокой мощности составляет 10 минут. Но, если у вашей СВЧ-печи она ниже, тогда период запекания может продлиться до 15 минут. Еще здесь важна величина самих клубней: чем они меньше, тем быстрее приготовятся. Для оптимального решения выбирайте корнеплоды среднего размера.

Когда микроволновка даст сигнал финиша, не спешите доставать картофель, пусть он еще немного постоит под крышкой внутри печи.

Шаг 8 из 9

После изъятия клубни проткните насквозь ножом. Если лезвие входит без проблем, значит картофель в мундире готов.

Шаг 9 из 9

Перед подачей дополните блюдо кольцами свежего или маринованного в уксусе лука, присыпьте измельченной зеленью.

Как варить картошку в мундире

Картошка в мундире является довольно простым блюдом, однако правильно приготовив ее, вам удастся удивить самых требовательных и избалованных гурманов. Для этого вам необходимо знать правильную технологию приготовления.

Картошка является очень специфическим продуктом, ведь ее вкус будет изменяться от того, какой способ приготовления вы выберете. Существует несколько технологий, чтобы сваренная картошка в мундире оставалась полезной и вкусной. Кроме того, многие кулинары сталкиваются с проблемой, когда картошка еще не сварилась, однако кожура на ней уже полопалась и края начинают вывариваться. Поэтому, прочитав эту статью, вы будете варить не только аппетитную, но и красивую картошку в мундире.

Как приготовить картошку в мундире в кастрюле

1. Для того, чтобы приготовить вкусный варенный картофель в мундире, лучше всего брать картошку небольшого размера. Кроме того,она должна быть одного сорта.
2. Хорошо помыв картошку, в кожуре нужно сделать небольшие проколы для того, чтобы она лучше проваривалась.
3. Залить картошку водой.
4. Отправляем нашу кастрюлю с картошкой на огонь. Посолив ее, ждем, пока вода закипит. После этого убавляем огонь и накрываем крышкой. Периодически проверяем картошку на готовность. Для этого лучше всего взять спичку и прокалывать картошку. Если спичка входит легко, значит ваше блюдо готово.
5. После этого можно использовать картошку для дальнейшего назначения.

Варим в микроволновке

Картошку в мундире можно также сварить и в микроволновой печи. Если вы не располагаете огромным количеством времени, то эта технология как раз для вас. Для этого хорошо моем клубни картофеля, вытираем их полотенцем, однако оставляем немного влаги для того, чтобы картошка лучше готовилась. Кладем ее на тарелку, предварительно проткнув овощ в нескольких местах для того, чтобы он равномерно готовился. Тарелку ставим в микроволновку на 6-8 минут на максимальную мощность.

Полезные советы по приготовлению

Как известно, картошка является составляющем компонентом многих салатов, таких как оливье. У некоторых при нарезании картошки на мелкие кубики, они слипаются, разваливаются, рыхлиться. Для дома это еще приемлемо, но если приходят гости, то все должно быть идеальным. Выход есть — кипящая вода.

Многие спорят, что картошку в мундирах нужно изначально заливать холодной водой, однако скажу вам обратное. Зная простые свойства крахмала, который входит в состав картофеля, клубни лучше всего заливать кипятком. В этом случае картошка при нарезании не будет слипаться.

Для того, чтобы кожура на картошке не лопалась, а ее края не разваривались, нужно в воду немного добавлять лимонной кислоты или уксуса. Не стоит переживать, что картошка будет кислой. Зато в салате кубики будут упругими и не станут разваливаться при перемешивании с майонезом.

Для того, чтобы картошку было легче очищать от кожуры, сразу же после того, как вы сняли кастрюлю с огня, залейте сваренные клубни холодной водой. Это позволит вам разобраться с ней за считанные минуты. Кроме того, картошка намного быстрее остынет в холодной воде.

Рецепт картофельного салата со шпинатом

Для этого блюда вам потребуется:

• Картофель неочищенный 5 шт.
• Свежий шпинат 50 г
• Свежий огурец 2 шт.
• Лук белый 1 шт.
• Зелень
• Оливковое масло
• Бальзамический уксус
• Специи

1. Нарезаем небольшими ломтиками шпинат, огурец, лук.
2. Мелко нарезаем зелень. Все это высыпаем в салатницу.
3. Берем картошку в мундире, очищаем от кожуры, режим небольшими кубиками. Картошка не должна разваливаться у вас в руках. Высыпаем в салатницу.
4. Добавляем в салатницу специи, оливкового масла и бальзамического уксуса (если бальзамического нету, то лучше ничего не добавлять). Все перемешиваем.
5. Ожидаем 15 минут. Приятного аппетита.

Многие варят картошку в мундирах исключительно для салатов и остальных блюд. Однако не стоит забывать, что она является самостоятельным деликатесом. Для того, чтобы создать вкусное блюдо, вам потребуется порезать картошку на маленькие дольки, залить сметаной, майонезом или сливочным маслом, добавить лук, чеснок, зелень и вуаля! Ваше блюдо готово.

Автор: Елена Большова

Как запечь картошку в духовке с корочкой в фольге. Как вкусно запечь картофель в духовке? Как приготовить сочный и вкусный картофель в духовке? Рецепты

Сделать печеную картошку очень просто – достаточно поставить клубни в разогретую духовку и подождать. Но можно разнообразить привычное блюдо начинкой, соусами или оригинальным внешним видом, на это уйдет не так много времени и сил. Мы собрали вместе 5 лучших рецептов запекания, советуем попробовать каждый из них.

Классическая печеная картошка с золотистой корочкой

Традиционный рецепт, подходящий для мелких и средних клубней. Большие картофелины могут нормально не запечься внутри.

Ингредиенты:

1. Клубни помыть, почистить, промокнуть бумажной салфеткой от лишней влаги.

2. В глубокой миске смешать масло и соль.

3. Обмакнуть каждую картофелину в подсоленном масле со всех сторон.

4. Противень застелить пекарской бумагой, выложить клубни так, чтобы они не касались друг друга.

5. Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 30-35 минут, пока печеная картошка не будет легко прокалываться ножом.

Если не добавлять масла, золотистой корочки не будет. Можно обойтись без пекарской бумаги, но тогда растительное масло будет чадить, издавая специфический запах.

Печеная картошка в мундире в фольге

Самый быстрый способ приготовления, требующий минимальных усилий. Фактически, кроме картошки ничего больше не понадобится.

Ингредиенты:

• картофель – 5-6 штук;
• сливочное масло – 30-50 грамм (необязательно).

1. Картофелины одинакового размера помыть, 2-3 раза проткнуть вилкой в разных местах, просушить.

2. Каждый клубень завернуть в пищевую фольгу и выложить на противень.

3. Разогреть духовку до 180°C, запекать 15-20 минут до готовности.

4. Вынуть противень с духовки, снять фольгу.

5. Смазать печеную картошку сливочным маслом. Подавать блюдо горячим.

Картошка, запеченная дольками

Красиво выглядит, получается мягкой и очень вкусной. Состав маринада для пропитки кусочков можно изменить по своему усмотрению.

Ингредиенты:

• картофель – 1 кг;
• растительное масло – 3 столовые ложки;
• соль, перец, специи – по вкусу;
• чеснок – 2-3 зубчика.

1. Помытый картофель почистить и нарезать дольками (четвертинками или мельче). В каждом кусочке сделать 1-2 прокола.

2. Сложить дольки в чистый полиэтиленовый пакет. Добавить растительное масло, перец, специи, соль и выдавить чеснок. Пакет закрыть, несколько раз встряхнуть, оставить на 10 минут для пропитки.

3. Разогреть духовку до 200°C, выложить кусочки на противень, запекать до готовности. Чем меньше дольки, тем быстрее они будут готовы.

Для получения румяной корочки в конце приготовления увеличьте температуру в духовке на 5-10 градусов на пару минут. Главное не дать картофелю сгореть.

Печеная картошка с начинкой (сыром, беконом или салом)

Начинка прекрасно дополняет вкус картофеля.

Ингредиенты:

• картошка – 1 кг;
• начинка (сыр, сало, бекон, фарш) – 250-400 грамм.

1. Помытую картошку сварить в мундирах в подсоленной воде до готовности.

2. Каждый клубень разрезать пополам. Ложкой убрать мякоть посредине, сделав ямку желаемого размера и глубины, кожуру оставить.

3. Положить в ямки начинку: бекон, сало, фарш, твердый тертый сыр, грибы, яйца и т.д. Разные начинки можно комбинировать.

4. Полученные заготовки запечь в разогретой до 180°C духовке пока не появится золотистая корочка.

Картошка-гармошка в духовке

Еще один рецепт с начинкой. Красиво выглядит и может использоваться как горячий гарнир.

Ингредиенты:

• картофель – 5 штук;
• бекон (сало) – 150 грамм;
• твёрдый сыр – 150 грамм;
• сметана (майонез) – 3 столовые ложки;
• чеснок – 1 зубчик;
• зелень, соль, перец – по вкусу.

1. Картофель помыть, почистить, обсушить.

2. Бекон (сало) и половину сыра нарезать ломтиками толщиной 1-2 мм. Ширина – по размеру картошки.

3. Сделать в каждой картофелине поперечные надрезы на расстоянии 3-4 мм, но не прорезать клубни насквозь, оставив 5-6 мм.

4. В каждый разрез положить по кусочку бекона и сыра. Сверху поперчить, посолить.

5. Противень застелить фольгой, выложить картошку-гармошку.

6. Разогреть духовку до 200°C, запекать заготовки 40-45 минут, пока они не будут легко прокалываться вилкой.

7. За время пока картошка находится в духовке, натереть на мелкой терке оставшийся сыр. В отдельной миске смешать выдавленный чеснок, сметану (майонез) и рубленую зелень.

8. Готовую картошку достать из духовки, полить соусом и посыпать сыром. Поставить обратно в духовку на 3-4 минуты, пока сыр не расплавится.

9. Готовое блюдо подать горячим.

Картофель, запеченный в фольге – блюдо, которое можно приготовить не только на природе, на углях, но и дома в духовке. Существует очень много рецептов запеченного картофеля в фольге, каждый из которых вкусен и оригинален. Из всех рецептов можно выделить запекание целиком, дополнительное ее фарширование, например, сыром, салом, грибами, беконом, фаршем и запекание картошки в фольге дольками.

Сегодня я хочу предложить вам приготовить картошку в фольге в духовке, нарезанную дольками и замаринованную в специях, чесноке и томатном соусе. Технология приготовления блюда очень схожа на приготовление или «Айдахо», только в отличие от них, отваривать и бланшировать картофель не потребуется. Мне кажется, что особенно вкусна именно молодая картошка. На примере молодой картошки я покажу вам этот рецепт.

Картофель, запеченный в фольге в духовке , приготовленный по этому рецепту получается золотистым, зажаристым и пряным. Попробуйте, вкусно, не то слово.

Ингредиенты:

• Молодая картошка средних размеров – 1 кг.,
• Томатный соус – 50-70 мл.,
• Подсолнечное масло – 4-5 ст. ложек,
• Укроп свежий – 10-20 гр.,
• Чеснок – 4-5 зубчиков,
• Специи,
• Соль.

Картофель, запеченный в фольге в духовке – рецепт

Приготовление картошки в фольге в духовке начинается с подготовки ее клубней к запеканию. Молодую картошку тщательно помойте. Удобно это делать с помощью специальной щеточки или губки. Особое внимание уделите «глазикам» так как именно в этих углублениях находятся песчинки. С молодой картошки кожуру можно не снимать, или слегка поскоблить ее ножиком. Старую картошку желательно очистить.

Нарежьте ее вдоль дольками, как и для приготовления .

Полейте ее кетчупом или томатным соусом.

Чтобы картошка получилась румяной и зажаристой, полейте ее рафинированным подсолнечным маслом. Благодаря маслу во время запекания картофель покроется хрустящей корочкой.

Помойте и измельчите . Посыпьте им картофель.

В миску с картофелем добавьте чеснок, измельченный с помощью чесночницы.

В завершение посыпьте его солью и специями. Какие специи использовать и в каком количестве, решайте сами. У меня смесь специй из паприки, черного перца, молотого кориандра, кари, сушеного базилика и куркумы.

После того, как все ингредиенты были добавлены, картошку следует перемешать в маринаде.

Выложите ее в форму. Форму накройте фольгой. Можно, конечно, запечь картофель в фольге и иначе. Расстелить на столе фольгу, выложить на нее картошку. Накрыть сверху вторым листом фольги, а края ее плотно защипнуть.

Духовку разогрейте до 190-200 градусов. Поставьте форму с картофелем на среднюю полку. Выпекайте его в фольге примерно 30-35 минут. После этого снимите фольгу и поджарьте его еще 10 минут до золотой корочки. А вот так выглядит наше бюджетное, незамысловатое и очень вкусное блюдо для обеденного стола – картошка в фольге.

С чем подавать запеченный картофель в фольге в духовке ? К такой картошке хорошо подойдет сметана, кисло-сладкие соусы, нарезанные свежие овощи или легкий салат из них. Кроме того можно подавать мясо или рыбу. Приятного вам аппетита.

Картофель, запеченный в фольге в духовке. Фото

Ингредиенты:

картофель

растительное масло – по вкусу

черный молотый перец – по вкусу

соль – по вкусу

свежий укроп –1 пучок

карри – по вкусу

сыр – по вкусу

сливочное масло – по вкусу

Как приготовить картофель, запеченный в фольге:

1. Почистите картофель, помойте и обсушите его. Сделайте на клубнях несколько поперечных неглубоких надрезов.
2. Для заправки: смешайте в глубокой тарелке растительное масло с перцем, солью, мелко нарезанным укропом, карри. Обмакните каждую картофелину в смесь таким образом, чтобы она проникла в надрезы. Заверните их в фольгу (по отдельности), уложите на противень или в форму для запекания и поместите на 40 минут в духовку, разогретую до 200°С.
3. Чтобы получить румяную корочку, разверните фольгу и оставьте картофель в духовке еще на некоторое время.
4. По желанию в блюдо можно добавить сыр и сливочное масло. Для этого выньте противень, аккуратно разверните картошку и сделайте на каждой крестообразный надрез так, чтобы она не рассыпалась. Поместите внутрь немного сливочного масла, посыпьте сверху натертым сыром и поместите в духовой шкаф. Когда сыр расплавится, противень можно вынимать.
5. в духовке, готов!

Картофель в мундире, запеченный в фольге

Shutterstock

Ингредиенты:

• молодой картофель с тонкой кожицей
• растительное масло
• свежий розмарин

Как приготовить картофель в мундире, запеченный в фольге:

1. Вымойте клубни с помощью жесткой щетки. Сложите их в миску, влейте растительное масло, посыпьте солью, перцем, перемешайте и оставьте на некоторое время.
2. Разогрейте духовку до 200°С. Заверните каждую картофелину в кусочек фольги, поместите внутрь по веточке розмарина.
3. Положите клубни на решетку духовки и запекайте в течение 1 часа.
4. Немного остудите картофель, а затем выньте из фольги и подавайте к столу. При необходимости подсолите и полейте небольшим количеством подсолнечного нерафинированного масла.
5. Картофель в мундире, запеченный в фольге, готов!

Фаршированный картофель, запеченный в фольге

Shutterstock

Ингредиенты:

• клубни картофеля – 6 шт.;
• ветчина – 100 г;
• сыр «Пармезан» – 50 г;
• сыр «Чеддер» – 50 г;
• сливочный сыр – 50 г;
• яйцо – 1 шт.;
• тимьян;
• розмарин;
• масло оливковое;
• соль, перец – по вкусу.

Как приготовить фаршированный картофель, запеченный в фольге:

1. Почистите картошку, разрежьте ее пополам, выложите в форму для запекания, поставьте в горячую духовку. Готовьте в течение 50 минут при 200°С, затем охладите картофель.
2. Сделайте углубления в клубнях, вынув «мякоть» ложкой. С помощью блендера смешайте натертый сыр и картофельную «мякоть» . Затем добавьте в «фарш» сырое яйцо и перемешайте еще раз.
3. Нафаршируйте картофельные половинки, заверните каждую в ломтик ветчины, а затем в фольгу. Поместите их в разогретую до 180°С духовку на 20 минут.
4. Фаршированный картофель, запеченный в фольге, готов!

Картофель со свининой, запеченный в фольге

Shutterstock

Ингредиенты:

картофель – 400 г;

луковица – 1 шт;

чеснок – 3 зубка;

филе свинины – 600 г;

красное сухое вино – 80 мл;

масло оливковое;

соль, перец – по вкусу

Как приготовить картофель со свининой, запеченный в фольге:

1. Разложите фольгу на противне, намажьте ее растительным маслом.
2. Нарежьте свинину на маленькие кусочки и выложите в центр листа.
3. Почистите картошку, помойте и нарежьте ее тонкими ломтиками. Положите их на мясо, посолите и посыпьте перцем, сушеной зеленью. Добавьте чеснок, нарезанный пластинками, и кольца лука.
4. Заверните края фольги и поставьте противень в духовку, разогретую до 180°С, на 1–1,5 часа.
5. Картофель со свининой, запеченный в фольге, готов!

Картофель с грибами, запеченный в фольге

Ингредиенты:

Как приготовить картофель с грибами, запеченный в фольге:

1. Нарежьте шампиньоны пластинками, слегка обжарьте их на сковородке.
2. Почистите картофель, нарежьте его поперек ломтиками в 5 см.
3. Уложите фольгу на противень, намажьте растительным маслом, выложите ломтики картофеля в один слой. На каждый из них положите кусочек шампиньона и половину колечка лука, а на них – ломтики картофеля вторым слоем. Закройте фольгу, выложите ее на противень и поместите в духовой шкаф на 40 мин.
4. Картофель с грибами, запеченный в фольге, готов.
   

Картофель с копченым салом, запеченный в фольге

Shutterstock

Ингредиенты:

• картофель – 10 клубней;
• копченое сало – 10 кусочков;
• сливочное масло – 50 г;

Как приготовить картофель с копченым салом, запеченный в фольге:

1. Почистите клубни, помойте, смажьте каждый сливочным маслом и посолите.
2. Сделайте в картофеле надрезы и вставьте кусочки сала. Заверните в фольгу каждый клубень, выложите в форму для запекания и готовьте в духовке в течение 1–1,5 часов.
3. Картофель с копченым салом, запеченный в фольге, готов!

Из картофеля можно приготовить огромное количество блюд. Есть интересные рецепты, которые женщины используют ежедневно. Сложно представить, как без картошки приготовить первые блюда, запеканки и гарнир. Это продукт, без которого не обойтись на кухне.

Для экономии времени, хозяйки отдают предпочтение приготовлению пищи в духовке. Поставил заготовку, и занимайся своими делами. Что может быть проще? Интерес к быстрым и вкусным рецептам, которые готовятся без лишних хлопот, не пропадает. Предлагаю несколько таких быстрых рецептов картошки в фольге и в пакете, запеченной в духовке.

Как запечь картошку в фольге

Ингредиенты:

• Картофель одинаковой величины. Лучше среднего размера, чтобы быстрее готовился. Возьмем 10 штук.
• Специи (орегано, петрушка сушеная).
• Соль и перец по вкусу.
• Сметана или майонез.
• Сыр «Сулугуни».
• Фольга для выпечки и немного сливочного масла для смазывания.

Приготовление:

1. Включите духовку, нагрейте до 200 градусов.
2. Вымойте картофель. Кожуру не чистите.
3. Фольгу нарежьте на квадратики так, чтобы можно было полностью завернуть клубень.
4. Смажьте фольгу для выпечки размягченным сливочным маслом, заверните каждый овощ и отправьте в духовой шкаф примерно на 30 минут.
5. После приготовления слегка нажмите на запеченный шарик, затем надрежьте, но не до конца (крестиком).
6. В середину насыпьте немного специй, соли, смажьте майонезом или сметаной.
7. Сверху положите тертый «Сулугуни».
8. Отправьте еще на 10 минут в духовку, предварительно отключив.

Видео рецепт

Картошка на мангале в фольге

Многие любят блюда с легким, вызывающим аппетит, ароматом дымка. Это ассоциируется с мясными продуктами, но лишь потому, что не пробовали картофель в фольге, приготовленный на мангале. С удовольствием поделюсь лучшим рецептом. Это хорошая возможность провести время с семьей или гостями.

Ингредиенты:

• Картофель, любое количество.
• Растительное масло (можно оливковое).
• Чеснок – несколько зубчиков.
• Соль, молотый перец.
• Орегано.
• Фольга.

Приготовление:

1. Помойте клубни, не снимая кожуры, и отварите до полуготовности (минут 10).
2. В миске приготовьте смесь из масла растительного, мелкорубленого чеснока, специй.
3. Картофель остудите, проколите каждый в 2-3 местах при помощи вилки, смешайте со смесью. Дайте постоять 10-15 минут.
4. Подготовите фольгу, разделив на квадраты, и оберните каждый в отдельности.
5. Когда картофель настоится в смеси из масла, чеснока и специй, заверните в фольгу.
6. Заготовки положите на сетку, жарьте на мангале до полного приготовления.

Полезный совет! Для подачи к столу разрежьте пополам, не убирая фольги, посыпьте зеленью. Выглядит очень эффектно!

Видео приготовление

Запеченная картошка в духовке в пакете

Чтобы блюдо быстрее приготовилось в духовке и пропеклось, хозяйки используют специальные пакеты или рукава для выпечки. Это упрощает процесс приготовления, не занимает много времени, а вкус получается невероятно нежный.

Ингредиенты:

• Картофель – 1,5 кг.
• Майонез или сметана – 100 граммов. При желании можно заменить растительным маслом.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Итальянские травы – около 1 ч. л. или 2 щепотки.
• Соль и перец по усмотрению.
• Пакет для выпечки.

Приготовление:

1. Картофель вымыть, очистить от кожуры и снова вымыть. Порезать пополам или на 6 частей (в зависимости от размера). Слишком крупные клубни использовать не рекомендуется.
2. Добавить сметану, майонез или растительное масло.
3. Насыпать измельченный чеснок, специи, соль.
4. Все перемешать и поместить в пакет. Закрепить, чтобы не пропускал воздух.
5. Отправить в духовку. Время приготовления – 30-40 минут.

Полезный совет! Часто вместе с картофелем в одном пакете запекают и мясо. Маринуется оно так же, можно даже вместе. Оптимально использовать курятину. Блюдо готовится в духовке столько же, как и картофель.

Существует много рецептов русской и мировой кулинарии, в которых используется картофель. Это, пожалуй, один из самых любимых и часто используемых продуктов на каждой кухне. Все получается вкусно, быстро и полезно. Помните, все гениальное – просто! Приятного аппетита!

Запекая картошку в фольге в духовке, вы получаете малокалорийное блюдо. Таким образом сохраняются все витамины. Готовить блюдо можно с добавлением различных продуктов: мяса, рыбы, курицы, сыра, сала.

Для приготовления остановите свой выбор на картофеле, клубни которого крепкие и ровные.

Блюдо, которое известно почти во всех кухнях мира.

Ингредиенты:

• картошка – 7 шт.;
• петрушка – 20 г;
• масло сливочное – 3 ст. ложки;
• укроп – 20 г;
• сыр острый – 160 г.

Приготовление:

1. Тщательно промыть клубни, можно потереть их щеткой. Главное удалить всю грязь, ведь готовить придется со шкуркой.
2. Завернуть каждую картошину фольгой.
3. Разместить на противень.
4. Поместить в духовой шкаф, прогретый до 200 градусов. Запекать полчаса.
5. Натереть сыр на терке, нашинковать зелень.
6. Слегка отвернуть фольгу с клубней.
7. Сделать крестообразный надрез поглубже в каждой картошке, поместить кусочек масла. Присыпать сыром.
8. Отправить в духовой шкаф, выдержать три минуты. Сыр должен полностью расплавиться.
9. Достать, присыпать зеленью.

С начинкой из сала и сыра

Хотите произвести впечатление перед гостями и приготовить эффектное блюдо? Тогда картошка в фольге с салом, сделанная в виде гармошки – это то что вам нужно. Для запекания картошка понадобится ровная, правильной формы в виде овала, средняя по размеру.

Ингредиенты:

• сметана – 4 ст. ложки;
• картошка – 5 шт.;
• петрушка – 3 ветки;
• сало соленое – 120 г;
• чеснок – 2 зубка;
• сыр твердый – 120 г.

Приготовление:

1. Промыть клубни, чистить не нужно. Надрезать поперек, не до конца, выдерживая расстояние между разрезами 5 миллиметров.
2. Сало с сыром нарезать тонкими ломтиками, вставить в надрезы.
3. Расстелить на противне фольгу, поместить гармошки, укутать в фольгу.
4. Запекать час в духовке при 200 град.
5. Готовность проверять зубочисткой.
6. Достать, развернуть фольгу, полить сметаной.
7. Натертым сыром присыпать клубни, отправить в печь на три минуты.
8. Достать, облить сметаной.
9. Присыпать нашинкованной зеленью и перетертым чесноком.

Курица с картошкой в фольге

Румяное, ароматное блюдо, легкое в приготовлении получается очень сытным и аппетитным.

Сытное и вкусное блюдо!

Ингредиенты:

• окорочок куриный – 2 шт.;
• картошка – 950 г;
• перец;
• майонез – 250 мл;
• масло подсолнечное – 2 ст. ложки;
• соль;
• чеснок – 4 зубка.

Приготовление:

1. Посолить окорочка, обсыпать перцем, промазать майонезом. Перемешать. Оставить промариноваться.
2. Очистить клубни картофеля, нарезать кружочками, влить масло подсолнечное.
3. Нарезать зубчики чеснока.
4. В окорочках сделать надрезы, поместить чеснок.
5. Противень выстелить фольгой.
6. Разместить картошку, выложить курицу. Завернуть фольгу.
7. Отправить в горячий духовой шкаф (190 град.).
8. Теперь у многих возникнет вопрос: сколько запекать картошку, чтобы она была сочной и румяной? Для начала потомить ее полчаса в фольге. Продукты хорошо протушатся и пропитаются выделяющимся соком. Затем развернуть фольгу.
9. Готовить четверть часа. За это время блюдо покроется красивой корочкой.

Со скумбрией

Кушанье, запеченное в фольге, имеет невероятный аромат и получается особенно вкусным. Очень аппетитно приготовить с картошкой рыбу. Скумбрия в фольге с картошкой получается нежной, ароматной, с красивой корочкой румяного цвета.

Ингредиенты:

• перец;
• скумбрия – 3 шт.;
• соль;
• травы сушеные ароматные – 1 ч. ложка;
• картошка – 11 шт.;
• морковка – 1 шт.;
• лук – 2 головки;
• лимон – 0,3 шт.;
• специи для рыбы – 1 ч. ложка.

Приготовление:

1. Промыть рыбу, просушить. Можно воспользоваться бумажным полотенцем.
2. Срезать голову, плавники, хвост. Очистить брюхо от черных пленок, их не должно остаться, именно они придают горечь блюду.
3. Ножом сделать не глубокие надрезы по поверхности скумбрии.
4. Полить рыбу отжатым соком с лимона, посолить, обсыпать специями и травами. Растереть. Промариновать четверть часа.
5. Лук нарезать в виде полуколец, морковь – четвертинками.
6. Картошку порезать тонкими кружками.
7. Развернуть на противне фольгу, поместить картошку, присыпать луком и морковкой. Посолить, поперчить, слегка перемешать. Разместить скумбрию. Завернуть так, чтобы стык фольги был сверху. Потом легче будет раскрывать.
8. Разогреть духовой шкаф до 190 град. Поставить противень.
9. Запекать полчаса.
10. Развернуть, готовить еще столько же времени.

Свинина, запеченная с картошкой в фольге

Хотите приготовить полноценное блюдо, которое будет сытным и потребует немного времени на подготовку продуктов? Тогда приготовьте по предложенному рецепту свинину с картошкой, и ваши родные останутся довольны.

Для того, чтобы порадовать семью вкусным ужином не требуется много фантазии.

Ингредиенты:

• картошка – 950 г;
• свиная шейка – 450 г;
• молотая паприка;
• лук зеленый – 35 г;
• черный молотый перец;
• соль;
• масло подсолнечное – 110 мл.

Приготовление:

1. Измельчить клубни картофеля, должны получиться брусочки средней толщины. Просушить бумажным полотенцем.
2. Нарезать на кубики свиную мякоть, смешать с картошкой. Присыпать специями и солью. Размешать.
3. Раскатать на противне фольгу, поместить приготовленные компоненты.
4. Обсыпать заготовку луком, полить маслом. Перемешать.
5. Завернуть фольгу.
6. Установить в духовой шкаф, режим 200 градусов.
7. Запекать полтора часа.

С говядиной

Благодаря приготовлению в закрытом виде, продукты пропитываются собственным соком. Подходит для диетического питания.

Ингредиенты:

• мякоть говядины – 370 г;
• картошка – 500 г;
• масло оливковое;
• лук – 0,5 головки;
• соль;
• перец черный молотый.

Приготовление:

1. На мясе могут остаться мелкие осколки костей, поэтому его следует хорошенько промыть. Срезать прожилки и пленки, промокнуть полотенцем.
2. Воспользовавшись кулинарным молоточком, отбить куски. Толщина должна получиться не более сантиметра. Порезать на порционные куски.
3. Нашинковать лук полукольцами.
4. Нарезать картошку кубиками.
5. Раскатать фольгу, разместить на противне, промазать маслом оливы.
6. Разместить говядину, укрыть луком, подсолить, приправить перцем. Выложить картошку.
7. Завернуть фольгой, края тщательно защипнуть. В процессе приготовления пар не должен выходить.
8. Установить температуру 190 град.
9. Поместить в печь противень. Готовить час.
Ингредиенты:

• картошка – 11 клубней;
• розмарин – 11 веточек;
• масло подсолнечное.

Приготовление:

1. Жесткой щеткой промыть клубни, полить маслом. Размешать.
2. Завернуть каждый клубень в фольгу, разложив на картошку ветку розмарина.
3. Поместить на решетку.
4. Отправить в духовку.
5. Запекать час при 190 град.

Картошка в мундире в духовке

Подготовка	15 мин.
Приготовление	20 мин.
Порции	3
Вес блюда	500 г
Калорийность	108 ккал / 100 г
Белки	2 г
Жиры	4 г
Углеводы	15,5 г

Чтобы приготовить вкусное блюдо, не всегда нужно часами стоять у плиты. Чаше всего в разряд любимых попадают простые, не сложные блюда приготовленные с любовью. К таким блюдам я бы отнесла картофель в мундире, который можно приготовить очень вкусно в духовке.

Ингредиенты:

1. Картофель — 500 г,
2. масло растительное не рафинированное — 3 ст. л,
3. чеснок — 1-2 зубчика,
4. зелень (лук или укроп),
5. соль, перец — по вкусу.

Варим картофель в мундире:

Выбираем небольшой картофель, желательно одного размера. Хорошо его моем, и варим 5 минут.
После чего выкладываем картофель на полотенце, чтобы обсушить.

Как запечь картофель в мундире:

Форму для запекания застелить фольгой.
Каждую картофелину поколоть вилкой в нескольких местах, затем хорошо смазать не рафинированным растительным маслом и посыпать мелкой солью.

Как запечь картофель в мундире — шаг 3:

Запекаем картофель в разогретой до 180 — 200*С духовке около 15 минут, до образования хрустящей корочки.
В зависимости от сорта и размера картофеля, это может занять больше или меньше времени. Готовность картофеля проверяем зубочисткой, она должна легко прокалывать картофель до средины.

Картофель в мундире в духовке:

Готовый картофель посыпаем зеленым луком и измельченным чесноком.
Подавать к столу горячим с овощным салатом или квашенной капустой.
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями — это позволит мне и дальше развивать сайт.
Если вам по вкусу простые блюда рекомендую приготовить классическую картошку в мундире или картошку жаренную с капустой — это очень вкусно. Читайте мой сайт, подписывайтесь на рассылку и первыми узнавайте самые новые рецепты!

Как приготовить соленый картофель с хрустящей кожурой, запеченный в духовке

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Подробности см. В моей политике конфиденциальности.

Секрет лучшего рецепта запеченного картофеля — это приготовление запеченного картофеля с восхитительной соленой хрустящей кожицей, которую захотите съесть вы и ваша семья! Именно так в большинстве ресторанов готовят запеченный в духовке картофель. Просто посмотрите на фото ниже и ощутите великолепие хрустящей запеченной картофельной кожуры. Это идеальный рецепт: хрустящая съедобная картофельная кожица, которая остается после того, как вы выкапываете эту пушистую, пропитанную маслом внутреннюю часть картофеля.Это один из лучших гарниров, который вы можете приготовить!

Картофель разрезать на противне с соленой кожицей.

Основы приготовления печеного картофеля

Можно подумать, что при выпечке простого картофеля не так много вопросов, но, как и во всем остальном в кулинарии и выпечке, есть факторы, которые влияют на лучший способ их приготовления! Вот несколько основ запекания картофеля, которые помогут вам добиться самых лучших оттенков!

1. Запеченный картофель еще называют картофелем в мундире, и это одно и то же.Это и картофель, запеченный в духовке или барбекю, даже если внутри он не станет мягким и пушистым.
2. Когда картофель приготовлен должным образом, у вас будет хрустящая корочка снаружи и мягкая внутри, которая отлично взбивается, когда вы берете за нее вилку.
3. Истинная мера хорошего печеного картофеля заключается в том, что вам не нужны все закрепления сверху — те, которые я делаю в этом рецепте, были настолько хороши, что на них было только масло. Ниже мы рассмотрим виды картофеля, которые повлияют на ваши результаты!
4. На приготовление всегда уходит больше времени, чем вы думаете.Каждый раз. Когда дело доходит до запекания картофеля, существует множество переменных, таких как размер, форма, содержание воды в каждом картофеле, который вам понадобится. со своим временем.
5. Не нужно заворачивать картофель фольгой. Это хороший способ запечь их на костре, чтобы защитить кожу от ожога, но она не станет хрустящей.

Пошаговое руководство по видео

Какой рецепт печеного картофеля ЛУЧШИЙ?

Я собираюсь утверждать, что этот рецепт — один из лучших, потому что я получил много советов от поваров, которые знают свое дело! Не то чтобы * я * не знал своих вещей (потому что в большинстве случаев знаю!), Но это действительно помогает, когда мое мнение подтверждается профессионалами.Оливковое масло может сделать картофель горьким. В этом мире, где все поливают оливковым маслом все, потому что оно полезнее, мы забываем, что оно также придает вкус, причем довольно горький. Вот что отличает мой рецепт от других, и это действительно имеет значение, ребята!

Как очистить картофель перед запеканием?

Очистить картофель перед запеканием в духовке очень просто! Я знаю, что некоторые люди могут возмущаться, глядя на грязь на кожуре картофеля, но если темный цвет остается после того, как вы его очистите, это просто пятно на кожуре, а не грязь! Для очистки и подготовки картофеля к запеканию необходимо:

1. Вымойте картофель под прохладной проточной водой и аккуратно сотрите грязь.Старайтесь не удалять кожу слишком сильным скрабом, мы хотим, чтобы кожа оставалась!
2. Осторожно просушите бумажным полотенцем, снова стараясь не снимать внешний слой кожи. Промокните бумажными полотенцами, пока картофель не высохнет. Картофель должен быть сухим, чтобы масло лучше впиталось в кожу.
3. Проколите вилкой несколько раз (почему это важно, см. Ниже).
4. Следуйте оставшимся инструкциям рецепта.

Крупным планом картофель, вычерпываемый ложкой на противне

Какой вид картофеля лучше всего подходит для печеного картофеля?

Это реальный вопрос дня! Вот небольшой обзор видов картофеля и их использования:

• Крахмалистый картофель, такой как Айдахо и Рюссет: Это лучший выбор для выпечки, так как он с высоким содержанием крахмала и низким содержанием влаги, что делает его легким и пушистым после приготовления и абсорбирующим (это означает, что он просто впитывается. это масло!)
• Универсальный картофель (пример: Yukon Gold): годен для жарки, затирания или запекания.
• Восковый картофель (пример: картофель с красной кожицей): красный картофель лучше всего подходит для супов и салатов, потому что он сохраняет свою форму после приготовления. Есть много рецептов, по которым красный картофель варят, а затем разбивают, поэтому они также отлично подходят для разбитого картофеля!

Как приготовить быстро запеченный картофель?

Есть уловка, позволяющая приготовить быстро запеченный картофель, который не так хорош, как полностью запеченный, но который все равно будет готов в духовке, и заключается в том, чтобы быстро начать процесс приготовления с помощью микроволновой печи.Это сокращает время выпечки примерно на 50 минут!

1. Разогрейте духовку до 400 ° F.
2. Разогрейте в микроволновке 2–3 чистых картофеля, проткнутых вилкой, на 4–5 минут (в зависимости от размера). Осторожно вынуть и выложить на противень. Смажьте их оливковым маслом, затем посыпьте морской солью.
3. Запекать в духовке 10-15 минут, пока картофель не станет достаточно мягким, чтобы его можно было легко проткнуть вилкой.
4. Сделайте надрез в верхней части картофеля и протолкните концы внутрь, чтобы они открылись.Подавайте и наслаждайтесь.

Запекать картошку с фольгой или без? Фольга быстрее?

Считается, что запекание картофеля в фольге ускоряет процесс приготовления, но для моего картофеля с хрустящей кожурой фольгу нужно не снимать. Если вам нравится картофель с мягкой кожицей, заверните его в фольгу и запекайте, чтобы добиться желаемого результата. Однако это все о том, чтобы получить эту соленую, хрустящую картофельную кожуру снаружи, которая чертовски восхитительна!

Как приготовить печеный картофель в духовке

• Разогрейте духовку до 400 ° F.
• Проткните каждую картофелину 3-4 раза зубцами вилки.
• Смажьте каждую лунку маслом канолы, затем обильно посыпьте хлопьями морской соли. Нужно получить хорошую соленую корочку.
• Положить на решетку в центре противня и выложить сверху картофель.
• Выпекать в духовке 60-75 минут или пока они не станут мягкими. Вынуть и немного остудить на противне.

Как приготовить печеный картофель в микроволновой печи

Картофель, запеченный в микроволновой печи, НЕ будет иметь такой потрясающий хрустящий внешний вид, который большинство людей ищут в своем запеченном картофеле, но позвольте мне сказать вам, когда у вас мало времени, приготовление запеченного картофеля в микроволновой печи — лучший способ сэкономить время!

• Возьмите очищенный картофель и проткните вилкой несколько раз.Положите их на тарелку и, если вам повезло, что в микроволновой печи есть пуговица из печеного картофеля, используйте ее и выберите правильное количество картофеля.
• Если у вас нет этой опции в вашей микроволновой печи, сначала поставьте картофель в микроволновую печь на 6-7 минут, а затем осторожно переверните. Готовьте в микроволновой печи с дополнительными 3-минутными интервалами, пока картофель не станет мягким при прокалывании.

Почему печеный картофель может взорваться в духовке? Надо ли их протыкать?

Запеченный картофель может взорваться, если внутри него скопится пар.По этой причине невероятно важно проткнуть их вилкой перед приготовлением в духовке или микроволновой печи. На самом деле, вам нужно беспокоиться даже не о духовке (кроме беспорядка, который нужно убрать!). Я слышал от поваров, что картофель может взорваться ПОСЛЕ того, как вы вынимаете его из духовки — а картофель взорвался на поваров. Ой. В целях безопасности проткните картофель!

Запеченный картофель со сливочным маслом и зеленой петрушкой

Еще несколько рецептов вкусного картофеля с моего сайта

Вот некоторые из моих любимых рецептов картофеля на этом сайте, от супов до салатов и основных блюд! Мы любим хороший пирог из картошки!

1. Классический немецкий картофельный салат
2. Картофель с розмарином и чесноком
3. Картофельный суп с сыром и беконом
4. Сладкая горчичная колбаса и картофельная сковорода
5. Легкий картофельный суп из лука-порея
6. Мини-загруженные битые картофельные укусы
7. Сливочный картофельный суп и гамбургер

Как нарезать и подавать печеный картофель

• Для подачи на стол, когда они станут теплыми, разрежьте картофель продольным продольным разрезом, но не до самого конца.
• Возьмите пальцы и поместите их по обе стороны от картофеля и сдвиньте концы друг к другу, чтобы «открыть» центр (теперь он будет выглядеть как ресторанный картофель!)
• Подавать с запеченными картофельными начинками, указанными ниже

Топпинги из печеного картофеля

• Подавать со сливочным маслом, солью и перцем
• Сметана
• Зеленый лук или чеснок
• Соль приправы
• Кусочки бекона (лучше всего домашний бекон, нарезанный кубиками
• Тёртый сыр — попробуйте Tex-Mex для усиления вкуса

Что подавать с печеным картофелем

Подавайте этот печеный картофель со стейком, используя мой рецепт Steak Marinade или мои ребрышки Amazing BBQ.Мы также любим готовить мою грудинку из коренного пива с барбекю в медленном темпе, это мой любимый рецепт грудинки! Вы также можете попробовать мои короткие ребрышки из тушеной говядины с красным вином и беконом. мой лосось на гриле с лимоном или мой рецепт жареного цыпленка с грибами!

моя племянница наслаждается печеным картофелем, ее любимым блюдом!

Советы и приемы Карлинн по приготовлению лучшего печеного картофеля

• Используйте рапсовое масло . Да, я знаю, что все используют оливковое масло, но вот секрет: ресторанов знают, что оливковое масло может придавать высокотемпературной выпечке слегка (или довольно) горьковатый вкус . Более чем один из моих профессиональных друзей-поваров поклялся, что именно так можно делать хрустящий, но не горький картофель. Слишком просто, правда? Это может зависеть от качества масла, от того, как долго оно находится в духовке, но для наилучшего вкуса лучше всего использовать масло с нейтральным вкусом. Купите хорошее рапсовое масло холодного отжима и посмотрите, насколько оно восхитительно! Вот действительно хорошая, на первый взгляд беспристрастная статья о рапсовом масле, она очень поучительна.
• Выпекайте их на решетке, чтобы воздух циркулировал под картофелем.
• Позвольте себе дополнительное время. Я смеюсь над рецептами, в которых говорится, что картофель выпекается за 45 минут — никогда, никогда мне не удавалось это сделать! Я не знаю, что со мной не так, но мои каждый раз занимают 60-75 минут.
• Морская соль потрясет ваш мир на этой картошке. Мы снесли кожуру картофеля, как стаю волков, и в кожуре находится большая часть питательных веществ!
• Хотя этот печеный картофель действительно хорош, наполненный всем, включая сметану, бекон и сыр, я очень прошу вас попробовать их с небольшим количеством масла и перца.Он не только сокращает количество калорий, если это беспокоит вас, но и позволяет вам насладиться настоящим вкусом картофеля и кожуры. Просто, просто и вкусно.

Счастливая выпечка (запеченная картошка)!

Любовь,

Карлинн

Прикрепите этот рецепт к своим гарнирам и закускам и не забудьте СЛЕДОВАТЬ ЗА МНОЙ НА ПИНТЕРЕСТЕ!

Благодаря рекламе на этом веб-сайте читатели The Kitchen Magpie теперь спонсируют 2 семей в месяц через Edmonton Food Bank.Узнайте, как вы можете помочь здесь.

Научитесь готовить, как кухонная сорока

The Prairie Table

Ужины, обеды и общественные мероприятия: рецепты, привлекающие внимание публики

Узнать больше

• Разогрейте духовку до 400 ° F.

• Проколите каждую картофелину по 3-4 раза зубцами вилки.

• Смажьте каждую лунку маслом канолы, затем обильно посыпьте всю поверхность хлопьевидной морской солью. Нужно получить хорошую соленую корочку.Поместите на решетку посередине противня и выложите сверху картофель.

• Выпекать в духовке 60-75 минут или пока они не станут мягкими. Вынуть и немного остудить на противне.

• Для подачи на стол, когда они станут теплыми, разрежьте картофель продольным продольным разрезом, но не до самого конца. Возьмите пальцы и поместите их по обе стороны от картофеля и сдвиньте концы друг к другу, чтобы «открыть» центр (теперь он будет выглядеть как ресторанный картофель!)
  

• Подавать с маслом и перцем или любым другим способом. и все начинки!

Этот запеченный картофель отлично наполнен маслом и зеленым луком, чтобы упростить его, но может быть украшен беконом, сыром и сметаной. Попробуйте их с чили сверху, они потрясающие!

Советы и хитрости

• Используйте рапсовое масло . Да, я знаю, что все используют оливковое масло, но вот секрет: ресторанов знают, что оливковое масло может придавать высокотемпературной выпечке слегка (или довольно) горьковатый вкус . Более чем один из моих профессиональных друзей-поваров поклялся, что именно так можно делать хрустящий, но не горький картофель. Слишком просто, правда? Это может зависеть от качества масла, от того, как долго оно находится в духовке, но для наилучшего вкуса лучше всего использовать масло с нейтральным вкусом.Купите хорошее рапсовое масло холодного отжима и посмотрите, насколько оно восхитительно! Вот действительно хорошая, на первый взгляд беспристрастная статья о рапсовом масле, она очень поучительна.
• Выпекайте их на решетке, чтобы воздух циркулировал под картофелем.
• Позвольте себе дополнительное время. Я смеюсь над рецептами, в которых говорится, что картофель выпекается за 45 минут — никогда, никогда мне не удавалось это сделать! Я не знаю, что со мной не так, но мои каждый раз занимают 60-75 минут.
• Морская соль потрясет ваш мир на этой картошке. Мы снесли кожуру картофеля, как стаю волков, и в кожуре находится большая часть питательных веществ!
• Хотя этот печеный картофель действительно хорош, наполненный всем, включая сметану, бекон и сыр, я очень прошу вас попробовать их с небольшим количеством масла и перца. Он не только сокращает количество калорий, если это беспокоит вас, но и позволяет вам насладиться настоящим вкусом картофеля и кожуры. Просто, просто и вкусно.

калорий: 124 ккал, жиры: 14 г, насыщенные жиры: 1 г, натрий: 6976 мг, кальций: 4 мг, железо: 0,1 мг

Все калории и информация основаны на калькуляторе стороннего производителя и являются приблизительными. Фактическая информация о питательных веществах будет зависеть от используемых брендов, ваших методов измерения, размеров порций и т. Д.

Сделал этот рецепт?

Поделитесь фотографией того, что вы сделали, в Instagram или Facebook и отметьте меня @thekitchenmagpie или хэштегом #thekitchenmagpie.

Пожалуйста, оцените этот рецепт в комментариях ниже, чтобы помочь своим коллегам-поварам!

Как приготовить ИДЕАЛЬНЫЙ печеный картофель

Узнайте, как приготовить идеальный печеный картофель , воспользовавшись этими простыми советами! Ваш картофель будет идеально мягким и нежным внутри, с хрустящей и хорошо приправленной кожицей.

Нет ничего, что я люблю больше, чем классический печеный картофель! Особенно, если его подают с сочным стейком или гамбургером. Хрустящую кожицу и пушистую внутри невозможно обыграть. Как вкусно!

Сегодня я расскажу вам, как приготовить идеальный печеный картофель в духовке. Это может показаться простым, но следуя моим советам, приведенным ниже, вы получите идеально приправленный запеченный картофель, хрустящий снаружи и мягкий и нежный внутри.

Затем добавьте свои любимые начинки, такие как масло, сметана, соль / перец, сыр, бекон, чеснок… все, что захотите. Иногда по вечерам мы даже делаем батончик из печеного картофеля и добавляем овощи и мясо. НЯМ!

Как запечь картошку в духовке

1. СКРАБ. Хорошенько очистите картофель, а затем полностью высушите. Если при помещении в духовку они еще влажные, они не станут такими хрустящими.
2. СЕЗОН. После высыхания выложить на выстланный противень, смазать оливковым маслом и посыпать солью.Это дает им лучший вкус !
3. PIERCE. Затем проткните несколько раз вилкой или ножом, чтобы они не лопнули в духовке.
4. ВЫПЕЧКА. Выпекайте при температуре 400 ° F около 1 часа или пока внутренности не станут мягкими. Разрежьте пополам и добавьте свою любимую начинку.

Другие способы приготовления

Хотя я больше всего люблю их готовить в духовке, вы также можете использовать и другие способы, описанные ниже. Кожица, скорее всего, не станет такой хрустящей, как в духовке, но они все равно будут мягкими и вкусными.

• Микроволновая печь: Очистите и высушите картофель, затем проткните несколько раз вилкой. Поместите на тарелку, подходящую для использования в микроволновой печи, затем готовьте в микроволновой печи на полной мощности около 5 минут. Вынуть из микроволновой печи, перевернуть и готовить еще 5 минут. Нарежьте, затем добавьте начинку по выбору.
• Crockpot: Очистите и обсушите картофель, затем проткните вилкой несколько раз. Сбрызнуть маслом и посолить, затем плотно завернуть в фольгу. Поместите на дно мультиварки и готовьте около 4-5 часов на высокой температуре или 8-10 часов на низкой.Снимите фольгу (будьте осторожны, они горячие!), Затем нарежьте и добавьте любимую начинку.
• Кастрюля для быстрого приготовления: Добавьте 1 стакан воды на дно емкости для быстрого приготовления, затем добавьте подставку для посуды. Очистите и обсушите картофель, затем проткните несколько раз вилкой. Положите на подставку (можно складывать, если все не подходят) и накройте крышкой. Закройте клапан, затем установите высокое давление на 12 минут. Когда время истечет, дайте ему высохнуть естественным путем в течение примерно 10 минут. Затем быстро отпустите и достаньте картофель из быстрорастворимого горшка.Нарежьте и добавьте начинку по выбору.
• Гриль: Разогрейте гриль до средне-слабого огня. Очистите и обсушите картофель, затем сбрызните маслом и добавьте немного соли. Плотно завернуть в фольгу, затем проткнуть фольгу / картофель вилкой несколько раз. Готовьте на гриле около 1 часа, пока не станет мягким (не забудьте перевернуть несколько раз во время приготовления на гриле). Осторожно снимите фольгу, затем нарежьте и добавьте выбранную начинку.

Советы по приготовлению идеального печеного картофеля

• Тип картофеля: Лучше всего использовать красный картофель.Они очень крахмалистые, что делает их идеальными для выпечки. После полной выпечки интерьер остается легким и пушистым, а кожа становится действительно хрустящей.
• Фольга: Я обнаружил, что кожица не становится такой хрустящей и выдержанной, когда оборачивается фольгой, поэтому я обычно не заворачиваю свою. Однако я кладу их на сковороду, покрытую фольгой, чтобы упростить уборку.
• Приправа: Это ключ к идеальному запеченному картофелю! Не экономьте на чистом оливковом масле и, конечно же, кошерной соли… это придает им НАИЛУЧШИЙ вкус.
• Вилочный тендер: Каждая духовка индивидуальна, поэтому обязательно следите за своим картофелем. Обычно на приготовление у меня уходит около часа. Чтобы проверить, готовы ли они, просто ткните вилкой, чтобы убедиться, что они красивые и нежные внутри.

Любимые топпинги из печеного картофеля

• Classic: масло, соль и перец
• Запеченный картофель с начинкой: масло, сыр, сметана, бекон, чеснок
• Юго-запад: мясо тако, сальса, сыр, черная фасоль, гуакамоле
• Чили: домашний перец чили, сыр, сметана
• Барбекю: барбекю курица, моцарелла, красный лук, кинза,
• Буйвол: цыпленок буйвола, моцарелла, ранчо, кинза
• Sloppy joe: sloppy joe fill , сыр , чеснок
• Овощи: брокколи на пару, сыр чеддер

Еще больше вкусных рецептов, чтобы попробовать:

Печеный картофель

Узнайте, как приготовить идеальный печеный картофель, с помощью этих простых советов и приемов! Ваш картофель будет идеально мягким и нежным внутри, с хрустящей и хорошо приправленной кожицей.

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 1 час

Общее время: 1 час 5 минут

• Разогрейте духовку до 400 ° F и выстелите противень алюминиевой фольгой. Распылите на фольгу антипригарный спрей.

• Хорошо потрите картофель и полностью вытрите его бумажным полотенцем.

• Положите на противень, застеленный фольгой, затем смажьте их оливковым маслом. Посыпать крупной солью.

• Проколите несколько раз вилкой или ножом.

• Выпекать в предварительно разогретой духовке 1 час или до мягкости и мягкости. Разрежьте пополам и добавьте свою любимую начинку. Наслаждаться!

калорий: 209 ккал | Углеводы: 38 г | Белок: 4 г | Жиры: 4 г | Натрий: 1173 мг | Калий: 888 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 1 г | Витамин С: 12.1 мг | Кальций: 28 мг | Железо: 1,8 мг

Картофель в мультиварке — лучший рецепт печеного картофеля в мультиварке

Этот восхитительный рецепт картофеля в мундире мультиварки не может быть проще и проще в приготовлении.

Все, что вам нужно сделать, это наколоть картофель и натереть оливковым маслом, приправить, а затем завернуть в фольгу. Готовьте на сильном огне в течение четырех-пяти часов, и у вас будет отличный жареный картофель со сливками, и вам не понадобится печь.

После того, как вы закончите, посыпьте начинкой или выберите, будь то классическая запеченная фасоль или вкусный плавленый сыр, и наслаждайтесь!

Если вы предпочитаете готовить картофель в духовке, вот все, что вам нужно знать о запекании картофеля.

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Cal / Serv: 224

Делает: 4

Время подготовки: 0 часы 5 минут

Время приготовления: 5 часы 0 минут

Общее время: 5 часы 5 минут

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Вымойте и тщательно просушите каждую картофелину. Картофель наколоть вилкой и выложить в миску. Добавьте оливковое масло и натрите картофель до равномерного покрытия. Хорошо приправить солью и перцем и перемешать до образования покрытия.

2. Плотно заверните каждую картофелину в фольгу и выложите в кастрюлю мультиварки, по возможности одним ровным слоем.

3. Накройте крышкой и готовьте на высокой мощности в течение 4 часов для среднего картофеля или 5 часов для крупного картофеля, переворачивая половину времени приготовления.Проверьте, готов ли картофель, вставив нож для столовых приборов в центр картофеля через фольгу — он должен легко входить.

4. Вытащите картофель из мультиварки на тарелку или доску большой ложкой и осторожно разверните. Подавайте картофель в мультиварке с начинкой на ваш выбор.

Getty Images

На порцию:

• Калорий: 224
• Клетчатка: 4 г
• Всего углеводов: 37 г
• Сахаров: 2 г
• Всего жиров: 6 г
• Насыщенные жиры: 1 г
• Белки: 4 г

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Как запечь картофель — Тяга к домашнему

Как запекать картофель — Свежая и идеально выдержанная кожа снаружи, мягкая и мягкая внутри. Сделайте каждый печеный картофель, который выходит на вашу кухню, лучшим, что когда-либо пробовала ваша семья!

Хотим мы это признать или нет, но мы все боролись с в какой-то момент, чтобы собрать партию печеного картофеля, которая могла бы составить конкуренцию вашему любимому стейк-хаусу .

В Интернете можно найти бесконечных советов и «уловок», как приготовить лучший печеный картофель, но никогда не получается так, как вы надеялись. Я возвращаю все к basics с помощью этого невероятно простого рецепта!

Чем печеный картофель лучше , чем остальные? Хрустящая кожа , конечно же! Я щедро приправила этот картофель солью и перцем после того, как натерла его оливковым маслом. Соль поможет отвести немного влаги из кожи, а масло пузырится в горячей духовке 425F, давая вам идеальную емкость для мягкого, дымящегося горячего картофеля, ожидающего внутри.

Как подавать печеный картофель?

Лучший и самый простой способ подавать печеный картофель — с большим количеством масла. Кто не любит хороший масляный картофель с небольшим количеством соли. Совершенно вкусно! Если вы чувствуете себя смелым, начните добавлять зелень, сыр, бекон, сметану, и у вас будет полноценный обед.

Запеченный картофель — отличный гарнир, поэтому не стесняйтесь подавать его с мясным рулетом, запеченной курицей или ребрышками.

Какой картофель лучше всего запекать?

Лучший картофель для запекания — это крахмалистый картофель, такой как красновато-коричневый картофель, картофель Айдахо или много сладкого картофеля.Хотя один из моих любимых картофелей — золото Юкона, я не рекомендую его для запекания, так как он больше подходит для затирания или запекания.

Картофель красновато-коричневый имеет продолговатую форму и толстую кожицу. Красновато-коричневый картофель идеален не только для запекания, но и для жарки.

Остатки и разогрев

Храните оставшийся картофель в герметичном контейнере в течение 3-5 дней в холодильнике.

Хотя вы можете разогреть их в микроволновой печи, я бы посоветовал разогреть их в духовке, чтобы кожа оставалась хрустящей.Разогрейте до 350F в течение примерно 20 минут.

Еще больше отличных рецептов:

Жаждете большего? Следуй за мной:

Рецепт блюда

Как запечь картофель

Как запекать картофель — Свежая и идеально выдержанная кожа снаружи, мягкая и мягкая внутри. Сделайте каждый печеный картофель, который выходит на вашу кухню, лучшим, что когда-либо пробовала ваша семья!

Подготовка: 5 мин.

Готовка: 1 час

Всего: 1 час 5 минут

порций: 4

Инструкции

• Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.

• Натереть картофель оливковым маслом. Также можно использовать руки или кисточку для выпечки.

• Обильно посыпьте картофель солью и перцем со всех сторон.

• Проколите картофель вилкой в ​​нескольких местах.

• Переложите картофель на противень и поместите его на среднюю решетку духовки. Выпекайте от 50 до 60 минут. Обязательно переворачивайте их каждые 20 минут или около того. Картофель готов, когда кожица высохнет, а внутренности мягкие, если проткнуть вилкой.

Советы и примечания:

1. Рецепт предполагает одну картофелину на порцию.
2. Красновато-коричневый картофель отлично подходит для запекания из-за его толстой кожуры. Они также известны как картофель Айдахо.
3. Храните оставшийся картофель в герметичном контейнере в течение 3-5 дней в холодильнике.
4. Хотя вы можете разогреть их в микроволновой печи, я бы посоветовал разогреть их в духовке, чтобы кожа оставалась хрустящей. Разогрейте до 350F в течение примерно 20 минут.
5. Вы можете подавать их только со сливочным маслом или со сметаной, сыром, зеленью, чесноком, беконом или любой из ваших любимых начинок.
6. Имейте в виду, что информация о пищевой ценности является приблизительной и может сильно различаться в зависимости от используемых продуктов.

пищевая ценность

Порция: 1 картофель Калорийность: 353 ккал (18%) Углеводы: 66 г (22%) Белки: 7 г (14%) Жиры: 7 г (11%) Насыщенные жиры: 1 г (6%) Натрий: 309 мг (13%) ) Калий: 1538 мг (44%) Клетчатка: 4 г (17%) Сахар: 2 г (2%) Витамин C: 21 мг (25%) Кальций: 48 мг (5%) Железо: 3.2 мг (18%)

Курс: гарнир

Кухня: американская

лучшего печеного картофеля {идеальный каждый раз}

Я никогда не думал, что кому-то нужен рецепт печеного картофеля , пока не попробовал этот метод. Теперь я на крючке, и это единственный способ снова приготовить печеный картофель! Я просто не думаю, что они могут стать лучше этого.

Совершенный запеченный картофель

Так что же делает этот печеный картофель таким особенным? При таком способе приготовления получается невероятно пушистая, тающая во рту внутренняя часть и хрустящая, хорошо приправленная, слегка подрумяненная внешняя поверхность.

Это лучший печеный картофель, который я когда-либо ел! Спасибо Cook’s Illustrated за создание такого простого, но гениального рецепта.

Несколько простых шагов — вот что превратит хороший печеный картофель в лучший печеный картофель.

• Рассол быстро солевой . Он придает коже великолепный аромат и даже немного проникает в картофель в местах прокола.
• С помощью сильного нагрева . Температура 450 градусов по Фаренгейту предотвращает появление кожистой кожи.
• Измерение температуры термометром мгновенного считывания .Измерение температуры картофеля? Да, 205 градусов — идеальная температура для пушистого интерьера (тогда вы поливаете и добавляете к этому еще 10 минут).
• Легкая наметка растительного масла делает кожу более хрустящей. Но добавляйте только в последние 10 минут, иначе кожа станет сырой. (Рассол и наметки — вот почему вам нужно использовать этот противень и решетку).
• Нарезка картофеля сразу после выпечки . Иначе они будут сидеть и париться внутри и становиться тяжелыми.Я вам говорю, пушистый интерьер — это все.

Запеченный картофель Ингредиенты

Если вы серьезно относитесь к идеальному приготовлению печеного картофеля каждый раз, вот что вам понадобится:

• 4 картофеля (7-9 унций)
• 1/2 стакана теплой воды
• 2 столовые ложки соли
• 1 столовая ложка растительного масла (не используйте оливковое масло, иначе оно будет дымиться при таком сильном огне)
• Желаемые начинки, такие как масло, перец, чеддер, чеснок, бекон, сметана

Какой картофель лучше всего подходит для печеного картофеля?

Для запекания картофеля в духовке я рекомендую использовать красновато-коричневого картофеля.

Как испечь картофель

Готовы узнать, как лучше запечь картофель? Вот основные этапы приготовления идеального печеного картофеля:

Сначала вы начнете с предварительного разогрева духовки до 450 градусов по Фаренгейту.

Затем почистите и ополосните каждую картофелину, чтобы удалить грязь. Затем вилкой проткните картофель 3 раза с двух сторон (всего 6 раз).

Затем в большой миске взбейте воду и соль, пока соль не растворится.Затем обвалять картофель в воде, чтобы равномерно покрыть его водной смесью.

Переложите картофель на решетку, установленную на противне с бортиками. Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока картофель не покажет 205 градусов на термометре мгновенного считывания (он должен быть почти мягким).

Достаньте из духовки и смажьте маслом, затем верните в духовку и запекайте еще 10 минут. Разрежьте картофель сразу после извлечения, затем с помощью чистого кухонного полотенца выдавите картофель, не допуская пара.

Подавайте сразу с желаемой начинкой.

Как долго запекать картофель

Вы должны запекать картофель с коричневым оттенком примерно 45–60 минут. Затем смажьте их маслом и запекайте еще 10 минут.

Этот метод в духовке позволяет приготовить лучший печеный картофель. Период.

Вы мне еще не верите? Что нужно попробовать этим методом? За свою жизнь я приготовил сотни, а может быть, и тысячи печеной картошки, но так хорошо ничего не получилось.Они идеально выдержаны, очень мягкие и нежные, с восхитительной хрустящей кожицей.

Запеченный картофель — один из моих любимых гарниров, и теперь я могу сказать, что нашел лучшее. На самом деле так хорошо, что тебе даже не нужны все начинки, но кто может устоять перед беконом?

Что подавать с печеным картофелем

Наши любимые топпинги из печеного картофеля

Запеченный красновато-коричневый картофель можно украсить чем угодно. Вот некоторые из наших любимых начинок из печеного картофеля:

• Тёртый сыр
• Сметана
• Крошка бекона
• Зеленый лук или зеленый лук
• Масло сливочное
• Лук нарезанный
• Чили
• Сальса

Советы по приготовлению лучшего печеного картофеля

• Вы хотите использовать картофель очень похожего размера, чтобы он закончился одновременно.
• Я рекомендую сразу съесть этот печеный картофель. Если вы подготовите их заранее и оберните фольгой, чтобы согреться, внутри них скапливается пар, и они могут стать плотными.
• Остатки запеченного картофеля можно осторожно разогреть в микроволновой печи или духовке (обратите внимание, что текстура после хранения в холодильнике изменится). Или порежьте их и используйте в качестве завтрака.

Еще больше картофельных гарниров, которые вам обязательно понравятся!

Запеченный картофель

Этот простой метод дает лучший печеный картофель на планете! Пушистый, влажный внутри и соленый, хрустящий снаружи.Залейте их всеми своими любимыми начинками или просто подавайте с маслом, небольшим количеством соли и перца.

Порций: 4

Подготовка5 минут

Готовка 1 час 5 минут

Готовность: 1 час 10 минут

• 4 (7-9 унций каждый) красновато-коричневого картофеля, очищенные и ополоснутые
• 1/2 стакана теплой воды
• 2 столовые ложки (32 г) соли
• 1 столовая ложка растительного масла

• Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Поместите решетку на противень 18 на 13 дюймов с бортиками.

• Проколите каждую картофелину 6 раз (3 раза с двух сторон) вилкой.

• В большой миске взбейте воду и соль, пока соль не растворится.

• Обваляйте каждый картофель в соленой воде, чтобы полностью покрыть его, и переложите на решетку, равномерно разложив.

• Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока в центре не будет 205 градусов по Фаренгейту на термометре с мгновенным считыванием (картофель должен быть почти мягким внутри при нажатии).

• Смажьте картофель растительным маслом, верните в духовку и запекайте еще 10 минут.

• Выньте из духовки и сразу же сделайте разрез или крестообразный разрез, чтобы выпустить пар. Используя кухонное полотенце, сожмите концы, чтобы открыть, а затем сверху по желанию.

• Вы хотите использовать картофель очень похожего размера, чтобы он закончился одновременно.
• Я рекомендую сразу съесть этот печеный картофель. Если вы подготовите их заранее и оберните фольгой, чтобы согреться, внутри них скапливается пар, и они могут стать плотными.
• Источник рецепта: от Cook’s Illustrated

Пищевая ценность

Запеченный картофель

Сумма на порцию

калорий 208 Калорий в составе жира 27

% дневная стоимость *

Жиры 3 г 5%

Насыщенные жиры 2 г 13%

Натрий 594 мг 26%

Калий 945 мг 27% Углеводы Клетчатка 2 г 8%

Сахар 1 г 1%

Белок 4 г 8%

Витамин C 13 мг 16%

Кальций 29 мг 3%

Железо 1.9 мг 11%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Как приготовить идеальный печеный картофель (экономия времени!)

Общее время: 40 минут

Порций: 1

Как приготовить идеальный печеный картофель, включая хитрый трюк, позволяющий сэкономить время! Этот метод дает очень пушистую середину и хрустящую корочку — совершенно идеально!

Я знаю, что некоторые из вас, читающие это, за свою жизнь сделали сотен печеного картофеля и уже будут полностью довольны вашей техникой картофеля.Если это так, поздравляем! И не стесняйтесь пропустить это.

Но, судя по популярности моего поста «как приготовить идеальный жареный картофель» (который является одним из самых популярных постов в этом блоге!), Я также знаю, что вы, возможно, совсем новичок в приготовлении пищи для себя. Или, может быть, вы просто никогда раньше не отваживались окунуться в мир печеного картофеля ( вам наверняка понравится). Или, может быть, вы просто любопытны и хотите посмотреть, как я делаю свое. В таком случае привет товарищ любопытный! Читай дальше.

В Великобритании мы называем запеченный картофель «картофелем в мундире», потому что он мягкий и пушистый в середине, а его окружает хрустящая оболочка. Это один из самых восхитительных терминов о еде, который у нас есть, и, возможно, тот, который имеет наибольший смысл (во всяком случае, он определенно лучше «жаба в норе»). Я действительно считаю, что печеный картофель недооценивают — это не совсем высокая кухня, но из него можно легко приготовить великолепный ужин, поданный либо вместе с чем-то другим, либо отдельно с какой-то начинкой.Мой личный фаворит — масло и сыр чеддер — когда что-то настолько идеально, зачем усложнять это?

Я считаю, что должен добавить сюда небольшой отказ от ответственности (я знаю, , вы, , все милые, но вы удивитесь, сколько людей любит жаловаться в Интернете) — это всего лишь , чтобы приготовить печеный картофель. Если вы используете другой метод — отлично! Но лично я считаю, что мой способ приготовления печеного картофеля — идеальный способ получить пушистую серединку и хрустящую кожицу. Ням.

Итак, без лишних слов…

1. Правильно выбрать картофель

В Великобритании мешки с картофелем часто говорят вам, для чего они лучше всего — отлично подходят для пюре, жарки, выпечки и т. Д. Если вам не повезло, что вам все так ясно изложено, попробуйте Maris Pipers Король Эдвардс, Юкон Голдс или Петух. Здесь вы можете узнать больше о различных сортах картофеля! Выберите достаточно крупный картофель для получения оптимальной степени запеченного картофеля и удалите глазки и ростки.

2. Тщательно вымыть и уколоть вилкой

Если проткнуть картофель вилкой, он не расколется во время приготовления. Не нужно протыкать его глубоко — достаточно всего несколько раз.

3. Готовьте в микроволновой печи, пока центр не станет почти мягким.

Неполное приготовление в микроволновой печи — маленький грязный секрет моего печеного картофеля. Вы можете просто положить сырой картофель прямо в духовку, если хотите, но для запекания им может потребоваться лет, лет — иногда добрый час или больше — и ни у кого нет на это времени.Кроме того, я обнаружил, что предварительное приготовление в микроволновой печи помогает получить действительно мягкую и пушистую середину, не получая в результате действительно твердой и толстой кожицы.

Готовьте картофель в микроволновой печи около 6-10 минут (в зависимости от размера картофеля) или до тех пор, пока центр не станет почти полностью мягким (ткните его вилкой или острым ножом, чтобы проверить). Переверните картофель наполовину, чтобы обеспечить равномерное приготовление. Когда он будет готов, кожа должна только начать морщиться.

4.Слегка сбрызнуть маслом

Я никогда не смазывал свой картофель в мундире маслом, но это очень важно для получения супер хрустящей кожицы, а также придаст восхитительный вкус печеному картофелю. Просто сбрызните небольшим количеством масла и разотрите им кожуру картофеля. На этом этапе также можно добавить немного соли.

5. Выпекать!

Наконец, вы можете запекать печеный картофель. Поскольку картофель в основном уже готов, вы можете запекать его сколько угодно — от десяти минут до получаса — чтобы кожица приобрела желаемую хрустящую корочку.

А теперь пора вскрыть и все такое! На мой взгляд, ложка сливочного масла просто необходима. Просто смотри, как он тает…

А теперь самое время добавить начинки! Как вы, вероятно, можете сказать по обилию рецептов сыра на этом сайте, я неравнодушен к небольшому количеству тертого чеддера (и, возможно, немного тяжеловесно с ним …), но варианты безграничны. Запеченная фасоль, сладкая кукуруза и салат из капусты — одни из моих любимых — не стесняйтесь оставлять свои идеи в комментариях!

Итак, вот и все — как приготовить идеальный печеный картофель по-бекка.Какая твоя любимая техника?

Как приготовить идеальный печеный картофель

Как приготовить идеальный печеный картофель, включая хитрый трюк, позволяющий сэкономить время! Этот метод дает очень пушистую середину и хрустящую корочку — совершенно идеально!

Курс: легкий обед, гарнир

Порций: 1

калорий: 344 ккал

• 1 крупный картофель
• 1/2 чайной ложки масла

• Разогрейте духовку до 190 ° C (газовая отметка 5/375 ° F).

• Тщательно вымойте картофель и удалите глазки и ростки. Проколоть вилкой несколько раз.

• Положите на тарелку, подходящую для использования в микроволновой печи, и готовьте в ней примерно 6-10 минут (в зависимости от размера картофеля), пока центр не будет почти полностью приготовлен, а кожица не начнет морщиться. В середине приготовления переверните.

• Слегка сбрызните картофель маслом и разотрите им кожу.

• Запекайте картофель до тех пор, пока кожица не станет желаемой хрустящей корочки — от 10 до 30 минут.

Пищевая ценность

Как приготовить идеальный печеный картофель

Количество на порцию (1 большой запеченный картофель)

калорий 344 Калорий в составе жира 64

% дневная стоимость *

Жир 7,1 г 11%

Насыщенный жир 1 г 5%

Холестерин 0 мг 0%

Натрий 22 мг 1% 54

Углеводы 64.5 г 22%

Волокно 8,1 г 32%

Сахар 2,9 г 3%

Белок 7,5 г 15%

Кальций 30 мг 3%

Железо 2,9 мг 16%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Примечание. Информация о пищевой ценности является приблизительной и будет зависеть от того, какие ингредиенты вы выберете. Приведенная выше информация относится к 1 большому картофелю, запеченному с маслом, без начинки.

Вот еще несколько простых руководств по приготовлению идеального картофеля:

Жареный картофель идеального качества:

Хрустящие картофельные дольки:

Как приготовить домашние ньокки:

Запеченный картофель со сметаной из чеснока и трав

Узнайте , как приготовить печеный картофель в духовке, чтобы получился идеальный легкий гарнир! Затем приготовьте наш рецепт сметаны с травами. В результате у вас будет вкусная начинка для картофеля!

Когда у нас на ужин стейк, я люблю готовить к нему печеный картофель.Я испытал множество различных способов их приготовления, и я думаю, что — это лучший способ запекать картофель . Если вы не хотите нагревать дом, включая духовку, вы можете наполовину приготовить его в микроволновой печи и наклеить на решетку, чтобы закончить.

Насколько мне известно, печеный картофель — всего лишь средство для сметаны. Моя сметана с чесночными травами — мой абсолютный фаворит на горячем печеном картофеле. Мой сад сейчас полон свежей зелени. В результате эта сметана — отличный способ их израсходовать.

Как приготовить печеный картофель

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 5 запеченных картофелей
• Оливковое масло
• Соль

ДЛЯ ТРАВЯНЫХ СЛИВОЧНЫХ

• 1 чашка сметаны
• измельченный зубчик чеснока
• чайная ложка свежего укропа
• чайная ложка нарезанного лука чеснока
• Столовая ложка плоской петрушки
• чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки перца
• 2 чайные ложки соуса Вустершир8
9000 для запекания картофеля

Разогрейте духовку до 375 градусов.Вымойте и протрите картофель, пока он не станет чистым.

Картофель проткнуть вилкой 6-8 раз.
Полейте каждую чашку оливковым маслом.

Втирать руками или кистью.

Обильно посолить.


Как долго запекать картофель при 375 F.

Запекайте картофель от 75 до 90 минут. Время приготовления действительно зависит от размера вашего картофеля. Чтобы увидеть, готов ли картофель запекаться, проткните картофель вилкой.Если вилка легко входит в мякоть картофеля, картофель готов к употреблению.

Я собрал эти травы в своем саду. Я был так взволнован, что действительно кое-что вырастил.

Добавьте сметану в небольшую миску. Добавьте чеснок, укроп, чеснок, петрушку, соль, перец и Вустерширский соус. Смешайте, чтобы соединиться. Накройте полиэтиленовой пленкой и храните охлажденным до подачи на стол.
Картофель разрезать пополам и защипнуть, чтобы он раскрылся. Добавить сметану с чесночными травами и подавать.

Сможете ли вы сделать это впереди?

Совершенно верно! Запеченный картофель можно хранить в холодильнике до 5 дней, так что вы определенно можете сэкономить время, сделав большую партию, чтобы использовать всю неделю.Чтобы картофель не намок, лучше всего его разогреть, обернув по отдельности алюминиевой фольгой. Затем просто разогрейте их в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту примерно на 20 минут.

Конечно, вы всегда можете разогреть их в микроволновке. Если вы выберете этот метод, обязательно разогрейте на 50-процентной мощности. В противном случае картофель может стать слишком сухим.

Что подавать с этим идеальным гарниром

Состав

• 5 картофелин для запекания
• Оливковое масло
• Соль

Сметана с чесноком и травами //

• 1 стакан сметаны
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 1 чайная ложка свежего укропа
• 1 чайная ложка измельченного чеснока
• 1 столовая ложка плоской петрушки
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки перца
• 2 чайные ложки Вустерширского соуса

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 375 градусов.Вымойте и протрите картофель, пока он не станет чистым. Картофель проткнуть вилкой 6-8 раз. Сбрызнуть оливковым маслом. Втирайте руками или используйте щетку. Обильно посолить. Выпекайте от 75 до 90 минут. Время приготовления действительно зависит от размера вашего картофеля. Проверьте готовность вилкой.
2. Добавьте сметану в небольшую миску. Добавьте чеснок, укроп, чеснок, петрушку, соль, перец и Вустерширский соус. Смешайте, чтобы соединиться. Накройте полиэтиленовой пленкой и храните охлажденным до подачи на стол. Картофель разрезать пополам и защипнуть, чтобы он раскрылся.Добавить сметану с чесночными травами и подавать.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 5 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 279Общие жиры: 12 г Насыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 27 мг Натрий: 594 мг Углеводы: 40 г Волокно: 4 г Сахар: 4 г Белки: 6 г

Вся информация и инструменты, представленные и написанные на этом сайте, предназначены только для информационных целей.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Сезон лета

Можете ли вы поверить, что лето уже близко? Этот год был для нас важным переходным годом, и, оглядываясь назад, он был очень хорош.Мы переехали в новый штат, в новую школу, новую работу и новый образ жизни. И мы дожили до того, чтобы увидеть другую сторону. Я готов к небольшому перерыву, известному как лето.

На это лето у нас запланировано много интересных вещей. У нас в расписании сборы, спорт и много простоев. Мы с Уэсом также берем наш первый настоящий отпуск вдали от детей, чтобы отпраздновать нашу 10-ю годовщину. Сказать, что я взволнован, — ничего не сказать. Мне не терпится провести время на пляже с хорошей книгой и коктейлем в руке.

При этом я собираюсь сократить график публикаций на лето. Вместо понедельника, среды и пятницы я буду публиковать сообщения один или два раза в неделю.

No related posts.