Канапе на шпажках вкусные: Страница не найдена — кулинарный портал Gastronom.ru

0 Comments

Содержание

Как приготовить вкусные канапе на шпажках. Рецепт приготовления канапе с курицей карри и свежими овощами. Канапе с ветчиной, огурцом и черри

Без этих красиво оформленных маленьких и красивых закусок не обходится ни один праздничный стол или фуршет. О канапе рецепты с фото простые и вкусные, которые вы можете приготовить сами в домашних условиях, сегодня расскажу вам на страницах этого сайта. Конечно, существует множество вариантов оформления этих красивых маленьких бутербродиков, которые подаются на стол в самом начале пиршества. И очень важно учесть не только качество продуктов, из которых вы делаете маленькие закусочки, но и красивую подачу и оформление.

Ингридиенты
  • — белый хлеб (батон) 100 г
  • — красная рыба 100 г
  • — оливки 5 шт
  • — мягкий сыр 50 г
  • — укроп 5 веточек
  • — огурец свежий 1 шт
Приготовление

Пожалуй одна из самых вкусных закусок из рыбы – это канапе с семгой.

Для их приготовления надо сначала с батона срезать корочки и нарезать его в виде квадратиков. Каждый квадратик батона намазать мягким сливочным сыром. Для этого можно взять сыр филадельфия, маскарпоне или любой другой плавленый мягкий сыр. Огурец порезать наискось на овальной формы кусочки и положить их поверх мягкого сыра. Красную рыбу (семгу, форель) нарезать слайсером на тонкие ломтики, свернуть в виде розочки и выложить на огурец. Маленькие веточки укропа красиво уложить поверх красной рыбы. Затем оливки наколоть на шпажки или зубочистки и проколоть ими готовые канапе с красной рыбой. Можно приготовить такие канапе для фуршета или любого другого торжества. Канапе с оливками и красной рыбой украсят любой стол, будь это день рождение или свадьба.

Для приготовления канапе с икрой потребуется белый хлеб, красная икра, сливочное масло и кучерявая петрушка. Из белого хлеба аккуратно выдавить кружочки одинаковой формы и сверху намазать их сливочным маслом. Затем поверх масла положить красной икры и украсить канапе с красной икрой веточкой кучерявой петрушки. Вариантов канапе с красной икрой не так уж и много. Такие канапе хорошо сочетаются с авокадо, маслинами и вареными яйцами. В качестве украшения из зелени хорошо подходит укроп. И если подавать красную икру по-русски, то надо обязательно испечь блины.

Если вы подаете закуски канапе с авокадо, то сначала надо мякоть авокадо измельчить до пюре образного состояния, сбрызнуть соком лимона, перемешать, а затем уложить на тостик хлеба. Поверх авокадо уложить красную икру, веточку укропа и подать к столу проткнув декоративной шпажкой. Вместо хлеба как основу для канапе можно использовать половинки вареных яиц. Их нужно наполнить мякотью авокадо, уложить красной икры, а поверх положить кружочки маслин, порезанных поперек. Канапе с черной икрой можно делать также на хлебе, смазав его сначала мягким сливочным сыром, а затем, уложив на него половинку перепелиного яйца, поверх которого выкладывается черная икра и веточка укропа.

Канапе с сельдью следует делать на сером хлебе. Кому-то нравится кусочек серого хлеба смазывать сливочным масло и сверху укладывать филе селёдки.

Но я думаю, полезнее будет на хлеб намазывать мягкий творожный сыр, а сверху класть кусочек селедки. Сверху селедки можно положить веточку укропа. Затем наколоть шпажкой маслину и проколоть ей уже готовые канапе с селедкой. Если вы не знаете, как сделать канапе со свеклой, то в видео ниже показан самый полезный способ приготовления канапе на шпажках со свеклой и селедкой.

Еще один способ приготовить красивые маленькие закусочки – это сделать канапе с креветками. Перепелиные яйца как никогда подойдут для таких канапэ. Белый хлеб необходимо порезать на кубики и немного подсушить в духовке. Затем каждый кусочек хлеба намазать мягким сливочным сыром. Перепелиные яйца разрезать пополам и положить на смазанные сыром кусочки хлеба желтком вниз. Затем надо взять шпажку и нанизать на неё небольшую креветку, затем маленькую помидорку черри и проткнуть ею половинку яйца с хлебом. Канапе с черри и креветками всегда будет выглядеть эффектно и аппетитно.

Чтобы приготовить красивые канапе можно использовать малое кулинарное кольцо для выдавливания из хлеба, сыра, ветчины и других продуктов одинаковых по форме кружочков.

Можно самим вырезать ножом квадратики одинаковой формы, а можно это делать с помощью специальных формочек для канапе. При чем формы для канапе могут быть в виде звёздочки, сердца, солнышка и других форм. Набор для канапе можно купить в специализированном магазине или в интернете. Набор для приготовления канапе поможет вам сделать самые красивые и оригинальные бутерброды канапе на праздничный стол.

Канапе с колбасой можно приготовить с добавлением горчицы и майонеза. На маленькие кусочки белого хлеба намазываем смешанный майонез с горчицей с пропорции 3 к 1-му. Затем сверху выкладываем листик салата.
Тонко нарезаем вареную колбасу (можно докторскую) и сворачиваем её несколько раз. На шпажку накалываем маслину, затем половинку помидорки черри и втыкаем хлеб с колбасой. Можно также приготовить канапе с ветчиной. В данном случае вместо помидора можно использовать кружочек свежего огурца. А вместо маслины половинку перепелиного яйца или шапочку маринованного небольшого гриба, а также зелень укропа.

Мясные продукты, такие как ветчина, колбаса, буженина хорошо сочетаются с сыром и в данном канапе рецепты можно использовать любой твердый жёлтый сыр, нарезав его кубиками.

Канапе с сыром – это универсальные закуски, которые используются всегда для приготовления фуршета. Виды канапе с сыром можно разделить на те, которые делаются в сладком варианте с фруктами, и на те, которые делаются в соленом варианте с мясными продуктами. Красиво будет смотреться в данном канапе рецепты на шпажках сыр с голубой плесенью. Так как сыр хорошо сочетается с виноградом, то канапе с виноградом и сыром подойдут для аперитива к любому торжеству. Их готовить очень легко и просто и это всегда вкусно! Кубики твёрдого желтого сыра или сыра с плесенью наколоть на шпажки попеременно с ягодами винограда и подать на красивом блюде.

Если вы хотите приготовить канапе для детей, то их надо готовить в виде каких-нибудь сказочных персонажей или животных. Детские канапе можно делать в виде божьих коровок, пчёлок, ежиков из маслин и оливок и других животных.

Всё зависит от вашей фантазии и умения. Хорошо когда ваш ребенок сам делает такие канапе из фруктов. Это развивает у ребенка творческую фантазию, что положительно скажется на его творческих способностях в дальнейшем. Тем более, что фруктовое канапе легко делать самим. Для этого надо взять разных сочных спелых свежих фруктов, формы для выдавливания канапе, шпажки и минимум вашего времени и терпения.

Если у вас нет формочек для приготовления канапе, то можно использовать обыкновенный одноразовый пластмассовый шприц. Для этого надо срезать ту часть, куда втыкается иголка, и оставить его в виду тубы с поршнем. Нанизывать фруктовые канапе на шпажках с помощью шприца очень удобно и фрукты получаются одинаковой круглой формы.

Как с помощью простых рецептов приготовить оригинальные канапе к празднику!

Какой праздник не обходится без вкусностей и изысков? Мы всегда ходим порадовать близких и стремимся каждый раз приготовить что-нибудь новенькое. Каждый слышал о маленьких бутербродах на шпажках под названием канапе. Они просты в приготовлении, вкусны и радуют глаз своим оригинальным видом.

ВАЖНО: Часто гости на пороге и мы хватаясь за голову, сетуем что же приготовить на скорую руку. И тут как никогда придут на помощь именно канапе. Пара ломтиков колбасы, сыра, оливки и помидор и вы уже готовы удивить своих гостей!

Рецепты праздничных канапе на шпажках

Праздничные канапе отличаются от обычных тщательным подбором ингредиентов и дизайна. Тут не подойдут обычные шпажки из дерева. Лучше выбрать яркие, подходящие под стилистику праздника и дизайн праздничного стола.

  • Для его приготовления вырежем кружочек белого хлеба и нанижем на шпажку.
  • Далее аккуратно нарежем тонкими овалами огурец и свернем его в виде колечка.
  • Внутрь можно положить немного мягкого сыра и вставить креветку таким образом, чтобы вся конструкция закрепилась шпажкой.

Рецепт 2. Канапе Тай

  • Для приготовления нарежем на кусочки сыр, сверху уложим листиками петрушки,
  • далее кусочек свежего огурца и сверху завершим креветкой .
  • Все это закрепляем шпажкой и легкое канапе готово.
  • На завтрак или ужин оно будет очень кстати!
  • Видите, как все просто и доступно. Достаточно уделить немного внимания мелочам и вы уже практически шеф-повар.

Детские праздничные канапе рецепты

Почему дети так любят канапе? Да потому что им нравится все новое и яркое. А еще потому, что активный ребенок может быстро перекусить вкусных маленьких бутербродов, и не отрываясь от общего веселья снова резвиться с друзьями.

Рецепт 1. Веселые пингвины

  • Нарежьте ржаной хлеб на кусочки — это будет основа.
  • Из вареной моркови вырежьте кружочек и удалите небольшой сектор — так получатся лапки.
  • Теперь нужно разрезать черную маслину без косточек до середины, чтобы она могла немного раскрыться, и наполним ее мягким сыром (филадельфия или плавленным.Эта маслина станет туловищем.
    Поочередно собираем нашего пингвина на шпажку.
  • Вместо головы мы берем целую маслину, в которой сделаны прорези для глаз. Их мы заполним тоже сыром.
  • А в прорезь для носа вставим треугольничек из моркови. 15 минут и ваш шедевр готов!

Рецепт 2. Канапе сырные паруса

  • Необходимо сделать заготовки из черного хлеба, огурца и докторской колбасы в форме лодки.
  • Далее нарезаем прямоугольники из сыра — это будут наши паруса.
  • Один прямоугольник должен быть чуть меньше другого.
  • Нанизываем всю эту красоту на шпажку и завершаем экспозицию треугольником из моркови, который станет флагом парусника.

Вуаля, и ваши дети в восторге!

Рецепт 3. Бисквитное наслаждение


  • Это канапе наиболее будет радовать вашего малыша, потому что оно сделано из тортика.
  • Вырежьте кусочек бисквитного торта со стороной 4 на 4 см и вставьте палочку, сверху которой украсьте малиной и черникой.

Такого ваш ребенок еще не пробовал!

Канапе на праздничный стол с семгой

Семга сама по себе не только вкусный, но и невероятно полезный продукт благодаря содержанию Омега 3 жирных кислот.

И поэтому готовить блюда из семги это всегда радость и предвкушение эстетического удовольствия.

Рецепт 1. Канапе Атлантида


Для этого рецепта нам понадобится: семга, мягкий сыр филадельфия, зелень, яйцо, хлеб.

  • Вырезаем из хлеба основу в виде квадрата и обжариваем в оливковом масле.
  • Сверху укладываем кусочек слабосоленой семги.
  • Сыр смешиваем с зеленью и аккуратно ложечкой кладем сверху рыбы.
  • Нанизываем все это на шпажку и сверху завершаем вареным яйцом.

Вкусно и сытно и очень быстро.

Рецепт 2. Оливковая нежность


Нам понадобится: любой твердый сыр, семга, хлеб, зелень, зеленая олива.

  • Нарезаем на квадратики хлеб,
  • слезка обжариваем в оливковом масле.
  • Далее такими же кусочками режим семгу, сыр и
  • все нанизываем на красивую шпажку.
  • Сверху украшаем оливкой и веточкой зелени.

Канапе на праздничный стол из селедки

Ах, эта селедочка. Ка же мы ее любим в разных видах и стараемся применить к каждому праздничному столу. Существует море рецептов с ее использованием. Но сегодня мы разберем лучшие рецепты канапе с этой рыбкой, которые порадуют вас и ваших родных.

  • Для этого бутерброда необходимо сделать заготовки из сырого слоеного теста в виде звезды,
  • оставив посередине небольшое углубление для начинки.
  • Начинку готовим из кусочков колбасы, потертого сыра, зеленого лука, майонеза и бекона.
  • Все это укладываем в середину теста и запекаем в духовке 20 минут.

Канапе благодаря простоте приготовления уже давно стало доступным блюдом в каждом доме. А если вы еще не пробовали, тогда воспользуйтесь нашими рецептами и получайте удовольствие!

ВИДЕО: рецепты канапе

Канапе – это маленькие бутерброды на один, два укуса, которые собираются в виде пирамидок, где все ингредиенты насаживаются на шпажки или зубочистки. Подавать их можно как на хлебной, так и на овощной основе. Являются праздничным блюдом, а сейчас стали все чаще украшать новогодние столы.

Во многих случаях их можно с легкостью приготовить из тех продуктов, которые есть у вас дома. Самое главное правильно собрать ту красивую композицию, которая не у всех то и получается. И вот именно поэтому нужно знать основы технологических процессов, те полезные советы и хитрости этого самого вкусного и в тоже время простого блюда.

Сегодня я вам расскажу и покажу замечательные рецепты простых канапе на шпажках с пошаговыми фото к праздничному столу. А так же к дополнению Ведь это просто замечательная идея для любого праздника, торжества либо застолья. Итак, листайте ниже, вдохновляйтесь и готовьте эти мини-бутербродики с большим удовольствием.

Фруктовые канапе на шпажках — пошаговый фото рецепт

Ингредиенты:

  • Черный виноград — 1 веточка
  • зеленый виноград — 1 веточка
  • банан — 1 шт
  • мандарин — 1 шт
  • киви — 1 шт
  • арбуз — 1/6 часть.

Способ приготовления:

Не маловажную роль здесь будут играть шпажки для канапе.


Арбуз разделяем на дольки, отделяем корку, а мякоть нарезаем небольшими квадратиками, примерно 3 на 3 см. Удаляем с них все косточки.



Мандарин очищаем от шкурки, отделяем все дольки и разрезаем каждую дольку на три части. Конечно же если в них есть семечки, то их обязательно нужно удалить.


С банана снимаем шкурку и нарезаем его не толстыми круглишками.


Теперь приступаем к сбору и для этого нам нужно насадить на шпажку сначала черный виноград, мандарин, затем зеленый виноград, банан, киви и кусочек арбуза.


Для разнообразия можно поменять черный виноград с зеленым местами.

После чего выкладываем готовый шедевр на тарелку и дополнительно украшаем фруктами.


Рецепт данного блюда считается очень простым, а результат получается очень красивым. Плюс к тому, сочетание свежих и разнообразных фруктов, подарит вам изысканный и неповторимых вкус.

Как приготовить канапе на шпажках для детей


Ингредиенты на одну порцию:

  • Ананас
  • клубника — 1 шт
  • виноград — 3 шт
  • маршмеллоу
  • киви — 1 шт
  • груша — 1/3 часть
  • воздушный рис — 2 столовая ложка
  • кокосовая стружка — 1 ст. л
  • шоколад — 1/3 плитки

Способ приготовления:

Первым делом отделяем нижнюю часть от ананаса с помощью ножа, после чего отрезаем кольцо, примерно 2,5 см толщиной и очищаем от кожицы.


Разделяем его на 6 равных кубиков, но при этом лучше удалить сердцевину и семечки.


1.Берем клубнику, срезаем у нее попку, ставим ее на кубик ананаса и скрепляем шпажкой.


2. На вторую нам потребуется две виноградины, желательно разных цветов, у меня к сожалению одного цвета, ну ничего. Пронизываем их шпажкой и насаживаем на второй кусочек ананаса.


3.Третью делаем с маршмеллоу, сначала протыкаем ее и насаживаем на кубик.


4. Для четвертой нам нужно взять две маршмеллоу, насадить сначала одну, следом очищенный кружочек киви, затем вторую.


5.Пятую делаем с очищенной долькой апельсина, в том порядке как указано на фото ниже.


6.И шестую с грушей, круглишком клубники и кубиком ананаса.



Вот, что у меня получилось.

Канапе без хлеба с колбасой и сыром

Ингредиенты:

  • Шпажки — 6 шт
  • салями — 6 ломтиков
  • огурец — 6 ломтиков
  • оливки — 6 шт
  • сыр — 6 кубиков
  • листочки петрушки.

Способ приготовления:

В приготовлении по этому рецепту сначала подготавливаем все необходимые ингредиенты, промываем огурец под водой, открываем баночку оливок и нарезаем в том количестве, какое указано выше.

Затем берем шпажку или зубочистку и одеваем на нее сначала оливку.

Теперь идет листочек петрушки.


Огурчик, его так же как и колбаску насаживаем подгиная, с двух сторон.


И осталось только одеть кубик твердого сыра.


Вкусное канапе с семгой

Ингредиенты:

  • Черный хлеб — 2 ломтика
  • сливочный сыр — 50 грамм
  • семга соленая — 120 гр
  • красная икра — 2 ст. л
  • зелень укропа — 1 маленький пучок
  • лимон — 1/2 шт.

Способ приготовления:

Первым делом моем зелень и мелко шинкуем ее.


Теперь нарезаем тоненькими кусочкам семгу.


Затем в сливочный сыр добавляем нашинкованную зелень и хорошенечко перемешиваем.

С ломтиков хлеба срезаем края так, чтобы получились ровные прямоугольники.


Теперь начинаем формировать канапе и для этого нужно ломтики хлеба обмазать с одной стороны сливочным сыром.


После чего плотно выкладываем ломтики красной рыбы.


Снова наносим поверх сыр.


Затем еще один слой рыбы и на нее завершающий намазываем сыр.

И разрезаем получившиеся бутерброды, каждый на четыре канапе.


Где на каждый выкладываем по ломтику лимона, а на него уже красную икру.


И скрепляем их шпажкой либо зубочисткой, чтобы получилось как на фото снизу.


Вот такая получилась праздничная закуска из икры и семги.

Кушайте на здоровье!

Как приготовить канапе с ветчиной


Ингредиенты:

  • Ветчина — 150 гр
  • сыр твердый — 150 гр
  • огурец соленый — 3 шт.

Способ приготовления:

Сыр нарезаем небольшими квадратиками.


Ветчину необходимо нарезать такими же кусочками как и сыр.


Огурчики разделяем на круглишки.


Затем начинаем одевать на шпажку нарезанные ингредиенты.

Сначала сыр, следом огурец и ветчину.


И таким образом собираем со всех кусочков канапе.

Канапе из селедки (видео)

Оригинальные закуски на праздничном столе необязательно должны быть дорогими. В этом рецепте вы увидите очень хороший вариант, как приготовить канапе с селедкой. Бюджетно, очень вкусно и не сложно!

Приятного аппетита!!!

Канапе – это миниатюрные бутерброды, которые насаживаются на зубочистку или шпажку. Их не нужно откусывать, они таких размеров, что предназначены для того, чтобы есть бутерброд целиком и наслаждаться миксом вкуса.

Чаще всего канапе используют на различных фуршетах, поэтому эти мини-угощения и достали название «фуршетная закуска». На различных празднованиях и фуршетах такое кушанье пользуется огромным спросом, ведь его удобно есть и оно очень вкусное.

Кроме всего прочего, канапе – это холодная закуска, которая легко и быстро готовится. Она может быть палочкой-выручалочкой в случаях, когда внезапно нагрянули гости.

Рецептов закусок на шпажках очень много, среди такого изобилия можно найти канапе и на фуршет, и на день рождения, и даже на природу к шашлыку.

С французского слово «канапе» дословно переводится как: поджаренный хлеб с закуской. Изначально основой (нижней частью) закуски являлся хлеб. На сегодняшний день такое блюдо можно сделать из чего угодно и необязательно использовать хлеб.

Выделяют два основных варианта приготовления канапе:

  1. В первом варианте за основу берут хлеб, поджаренные тосты или батон;
  2. Во втором варианте в качестве основы идут различные овощи.

Красивые холодные закуски на шпажках: рецепты с фото

Канапе с семгой


Хлеб можно брать ржаной или белый (по желанию). Его нужно порезать на небольшие порции в форме треугольника или квадрата.

Хлеб будет основой бутерброда, поэтому его следует наколоть на шпажку в самый низ. Шпажки можно покупать специальные, либо же использовать зубочистки.

Затем идет слой твердого сыра, его нужно также порезать, как и хлеб (если выбрали квадратную форму, значит, нужно ее придерживаться, если же хлеб порезан треугольниками, то и сыр следует резать также).

Семгу нарезать тонкими слайсами, нанизать на зубочистку.

Затем тонко нарезать огурец. Можно использовать как свежие, так и маринованные огурцы (если свежих нет под рукой), вкус готового блюда от этого не пострадает.

Верхний слой – оливки. Можно использовать целые оливки, либо разрезать каждую пополам.

По желанию, блюдо можно украсить свежей зеленью.

Количество продуктов можно увеличивать, в зависимости того, на сколько человек рассчитан пир.

Вкуснейшая закуска для праздничного стола готова, приятного аппетита!

Закуска на шпажках с перепелиными яйцами

Перепелиные яйца – это природный кладезь полезных компонентов. Они имеют все необходимое для обогащения организма витаминами. Кроме всего прочего, перепелиные яйца – это универсальный продукт, который можно использовать во многих блюдах.

В следующем рецепте канапе с яйцами перепелок собраны только полезные компоненты, поэтому такое блюдо будет полезным не только взрослым, но и детям.

Ингредиенты:

  • Перепелиные яйца – 5 шт. ;
  • Огурец – 1шт.;
  • Сливочный сыр – 100гр.;
  • Красная икра – 20гр.;

Для начала нужно отварить перепелиные яйца. Для этого обмойте их под проточной водой, затем поместите в кастрюлю, доведите до кипения и варите 5 минут. После этого окуните яйца в холодную воду, затем почистите и разрежьте пополам.

Огурец нужно вымыть и нарезать, как вам нравится. Огурец в данном случае выступает основой, поэтому его следует нанизывать самым первым.

Следующий слой – яйца.

На яйца положите сливочный сыр.

Сверху на сыр положите красную икру.

Количество ингредиентов рассчитано на 10 шпажек. Его можно изменять, в зависимости от количества гостей.

В итоге получается полезная и вкусная холодная закуска быстрого приготовления. Приятного аппетита!

Канапе с сыром «фета»

Ингредиенты:

  • Сыр «фета» — 100гр.;
  • Помидор «черри» — 10шт.;
  • Маслины – 10шт.;
  • Огурец – 1шт.

Нижний слой – сыр «фета». Его следует нарезать кубиками и нанизать на шпажки.

Следующий слой – огурец. Огурец нарезать кубиками и нанизать сверху сыра.

Маслины можно использовать целиком или разрезать пополам.

Последний слой – помидоры. Их можно нанизывать целиком, либо же разрезать на две части.

Шпажки с ветчиной «сытные»

Ингредиенты:

  • Ветчина – 200гр.;
  • Помидор – 1шт.;
  • Огурец – 1шт;
  • Маслины – 20шт.;
  • Листья салата.

Хлеб нарезать на порционные кусочки (квадратами или треугольниками) и поджарить на сковородке, затем его следует нанизать на шпажку.

Листья салата нарезать или нарвать и нанизать на зубочистку, сверху на хлеб.

Помидоры нарезать полукольцами и нанизать на шпажку.

Следующий слой – маслины. Их моно разрезать на две части или использовать целиком.

Огурец нужно вымыть, нарезать и нанизать сверху на зубочистку.

Верхний слой – снова маслины.

Закуска готова, приятного аппетита!

Канапе «под водочку»

Следующий вариант закусок на шпажках экономичный, вкусный и идеально подходит для застолья.

Ингредиенты:

  • Сельдь – 1шт.;
  • Ржаной хлеб – пару ломтиков;
  • Лук — 1шт.;
  • Огурец – 1шт.;
  • Оливки – 10шт.

Черный хлеб нарезать квадратными кусочками и поджарить на сковородке с обеих сторон. Затем нанизать его на шпажки.

Селедку можно брать пресервам или слабосоленую. Сельдь нужно тоже порезать порционными кусками и также наколоть на шпажку.

Затем порежьте огурец и наденьте его на зубочистку.

Лук можно промариновать в уксусе либо использовать сырым. Лук необходимо нарезать кольцами и надеть по одном колечке на каждую шпажку.

Оливки (или маслины) разрезать пополам и надеть на зубочистку – это самый верхний слой.

По желанию, к этому рецепту можно добавить отварную картошку, сваренную в мундирах.

Приятного аппетита!

Ягодное канапе

Этот рецепт блюда на шпажках отлично подойдет на десерт.

Ингредиенты:

  • Киви – 1шт.;
  • Ананас консервированный – 1 банка;
  • Апельсин – 1шт;
  • Малина – 100гр;
  • Виноград – 100гр.

Для данного рецепта следует выбирать длинные двусторонние шпажки. Приготовление закуски начинается с подготовки фруктов и ягод.

Ягоды: виноград и малину следует промыть. Ананас консервированный нужно нарезать кубиками, киви – очистить и нарезать полукольцами. Апельсин очистить от кожуры, разделить на дольки и каждую дольку очистить от шкурки. После этого каждую дольку апельсина разделить на две части.

Осталось только надеть все компоненты на шпажки.

К фруктовому канапе можно добавлять любые сезонные фрукты и ягоды, от этого вкус десерта точно не пострадает!

Как вы видите, рецептов таких закусок существует очень много. Кроме изложенных вариаций, вы можете сами стать творцом кулинарных шедевров. Для этого просто используйте любимые вами продукты. Не бойтесь экспериментировать, канапе любит эксперименты!

Что такое канапе? Это маленькие и очень аппетитно выглядящие бутерброды. Придать им можно любую форму, с помощью обрезных формочек и даже кондитерского шприца (пример как раз вы найдете в это статье), а скрепить маленькие кусочки — с помощью разноцветных шпажек.

Более нарядное блюдо, чем блюдо с красивыми (и, заметьте, очень вкусными!) канапешками трудно себе даже представить. Их обожают дети, поэтому для детских праздников канапе будет наилучшим выбором центрального блюда на праздничном столе.

Но и взрослые очень любят эту замечательную закуску — выглядит аппетитно, вскусы — самые разнообразные, и при этом нет риска переесть — ведь канапе очень маленькие по объему. Поэтому на любой праздничный стол, не говоря уж о новогоднем, блюдо с канапе обязательно нужно ставить.

Но и повозиться с приготовлением придется. Особой трудности нет, но делать все нужно аккуратно, можно, кстати, пригласить к готовке детей — для них сбор разноцветных канапешек будет подобен увлекательной игре. Ведь, по сути, канапе — это конструктор, а продукты — его детали.

Остается лишь собрать наши конструкции из еды так, чтобы все выглядело аппетитно и красиво, как на фото ниже.

Сегодня рассмотрим 7 простых рецептов вкусных и красивых канапе. Итак, приступим.

Помидоры Черри — идеальный продукт для создания канапе, маленький и аппетитный. Также нам понадобятся пшеничные гренки (можно купить готовые, можно подсушить самому, кто не любит гренки — просто нарежьте кусочки белого хлеба). Веточки петрушки, горчица и тонкие ломтики копчёного бекона.

Сборка очень проста. Ломтик хлеба намазываем горчицей, бекон сворачиваем рулетиком и кладем на хлеб. Сверху пристраиваем веточку зелени и прижимаем пальцем. Помидорка уже нанизанная на шпажку, накалывается сверху. Все! Первый пошёл…


Для этого вида канапе нам понадобятся кусочки белого батона, тонко порезанные ломтики ветчины, круглые дольки огурца, маленькие шампиньоны из консервов и майонез с яйцами (белок и желток отдельно измельчить на терке). Да, еще и зеленая нотка — веточка петрушки.

Также понадобятся шпажки и формочка для печенья, с ее помощью будем вырезать основу из хлеба. Из одного кусочка батона получается 2 основы для канапе.

Маленький гриб-шампиньон нанизываем заранее на шпажку. На кусочек фигурно вырезанного батона кладем ломтик свежего огурца.

Бекон лучше брать в нарезке или попросить в магазине нарезать вам целый кусок, так как ровно и тонко нарезать самому вряд ли получится. На ломтик бекона с одной стороны кладем полложечки майонеза и натертый белок. Заворачиваем бекон рулетиком.

Теперь каждый торец нашего рулетика обмакнем в майонез и в желток.

Между грибом и рулетиком еще добавляем веточку петрушки. Все это прокалываем шпажкой для закрепления. Второй вариант канапе готов.

Этот вид канапе, наверное, самый сложный по процессу приготовления, так как нам нужно сделать круглой формы нарезку хлеба, картошки и еще сделать промежуточный слой из мягкого белого сыра.

Хлеб нужен Бородинский — черный и ароматный. Лук — перьями, картофель нужно отварить в мундирах и не очищать перед нарезкой, чтобы легче сформировать наши кружочки. Сельдь мы освободим от косточек с помощью пинцета, нарежем прямоугольными кусочками — как на фото, не мелкими.

Также важный элемент — кондитерский или другой любой шприц большого размера — им будет удобно формировать слои канапе одинаковой формы, вид наших бутербродов будет очень аккуратным за счет ровных краев.

Сперва нарежем вареный картофель в мундире ломтиками средней толщины.

Теперь шприцом выдавим кругляш из Бородинского хлеба. Пальцем слегка вдавим хлебный слой внутрь шприца — освободим место для сырного слоя.

Чайной ложечкой зачерпнем сыр и утрамбуем его поверх хлеба в наш шприц.

Формочкой шприца выдавливаем еще один кругляш — из картошки.

Теперь отрезаем перо лука такой же длины, как наш кусочек сельди и «парусом» накалываем на шпажку.

Теперь — самое интересное. Шпажку втыкаем в серединку картофельного кругляша и осторожным, но чётким движением выдавливаем нашу круглую канапешку поршнем.

Вот примерно так это выглядит.

А вот и прекрасный конечный результат —


Возьмём несколько ломтиков белого батона, слабосоленой красной рыбы (кстати, недавно разместила шикарный — посмотрите обязательно), кусочки маринованного имбиря, сливочного масла, лимона и укропа.

Зеленый укроп мелко порежем и перемешаем с кусочком размягченного сливочного масла.

Из батона нарежем кружки с помощью любой подходящей формы.

Намажем этим маслом хлеб и наколем ломтик лимона на шпажку.

На один край рыбного ломтика положим кусочек имбиря и свернем в рулетик. Рулетик положим на промазанный хлеб и наколем сверху шпажкой с лимоном.

Очень просто и очень вкусно!

Здесь все очень просто — нарезаем заранее толстыми квадратиками твердый сыр, болгарский перец, кусочки консервированного ананаса и откроем баночку черных маслин без косточек.

Собираем конструкцию на шпажку — накалываем маслинку, ананас, кусочек перца и внизу — основа, сыр.

Очень простое канапе, но очень красиво смотрится!


Приготовим длинные тонкие полоски-прямоугольники сырокопченой колбасы, ломтики батона, сыр Филадельфия или аналогичный ему, кружочки свежего зеленого огурца, маслины без косточек и веточки укропа для украшения наших канапе. Ну и шпажки, конечно, куда же мы без них!

Из батона вырезаем кругляши с помощью формочек. Каждый хлебный кружок намажем сыром.

Сверху громоздим кусочек огурца и свернутый рулетик из колбасы.

На рулетик помещаем веточку укропа, шпажкой, с предварительно наколотой на нее маслиной, протыкаем все наше многоэтажное сооружение.

Как говорится, ловкость рук и никакого мошенничества 🙂

В этом рецепте канапе наше обойдется без шпажек — ничего протыкать не понадобится. А понадобятся нам лишь готовые маленькие тарталетки, сыр Филадельфия, укроп и, конечно, красная икра.

Ложечкой заполняем каждую тарталетку сыром, перемешанным с мелко порезанным укропом. Сверху ложечкой накладываем красную икру.

Если сделать хотя бы по 5-6 штук каждого вида канапе — мы получим великолепное, яркое, живописное и очень аппетитное блюдо, которое, скорее всего, ваши гости и домочадцы опустошат первым. Ведь такую красоту на праздничном столе трудно обойти вниманием 🙂

Секреты вкусных канапе Как приготовить идеальные мини-закуски

Из чего сделать мини-бутерброды

Пожалуй, состав и вид канапе зависит скорее от воображения кулинара, чем от знания конкретных рецептов. Для хорошего результата нужно определиться с тем, какую закуску вы хотите получить и какие продукты гармонируют друг с другом.

Легкие фруктовые сочетания — это самое простое и привычное решение. Добавить к ягодам и фруктам можно ветчину, мягкий или твердый сыр, красную рыбу и многое другое. Так мини-бутерброды станут сытнее и превратятся в основательную закуску.

В последнее время, с появлением большого числа сторонников диетического питания, на шпажку крепят кусочки мяса, овощей, сыра, фруктов и рыбы без мучных изделий. Однако забывать о старом добром ржаном хлебушке точно не стоит. Калорий в нем не так уж много, дополнив его определенными продуктами, вы получите гарантированно вкусные закуски:

  • Ягоды и мягкий творожный сыр в сочетании с грубоватой текстурой ломтиков ржаного хлеба станут отменным угощением для любителей вкусовых контрастов. Такая закуска отлично подойдет к сухому красному или розовому вину.

  • Буженина или ветчина с маринованными корнишонами обеспечит блюду популярность, если на столе крепкие алкогольные напитки.

  • Твердый сыр, колбаса и свежие овощи — беспроигрышный вариант, привычный и любимый многими бутерброд в формате мини.

Если хотите чего-то более оригинального, можно использовать традиционные рецепты, заменив хлеб пшеничными гренками, крекерами, песочными тарталетками и кукурузными хлебцами.

Как приготовить канапе, которые понравятся детям

Малыши любят сладкое. Чтобы сделать канапе для детей, достаточно сочетать различные фрукты. Идеальной основой в этом случае станут песочные, творожные печенья или ломтики бисквита.

Чтобы было не только вкусно, но и забавно, отойдите от привычных форм: используйте печенья в виде зверушек или нарежьте бисквит формами для выпечки. Дополните выбранный рецепт, украсив лакомство меренгой, зефиром или мармеладом. А шпажки ярких цветов сделают трапезу маленьких гостей еще веселее.

Интересный факт

Родиной бисквита принято считать Англию, но археологические исследования доказывают: уже в VII веке до нашей эры рецептуру бисквитного теста знали древние персы.

Как приготовить бюджетные мини-закуски

Для праздничного фуршета на домашней вечеринке вовсе не обязательно выбирать дорогостоящие продукты и экзотические ингредиенты. Мини-бутерброды с отварной курятиной, слабосоленой скумбрией или рыбными консервами (килькой, шпротами, сайрой) станут хорошим вариантом для скромного фуршетного стола.

Что можно сделать?

Не бояться экспериментов: канапе, сделанные с фантазией, точно понравятся гостям и домашним. Найти хорошие рецепты мини-бутербродов можно у нас на сайте, продукты для их приготовления — в ближайшем супермаркете. А какие закуски любите вы?

Узнайте больше о закусках для праздничного стола:

Рецепты вкусных канапе

Праздничный стол — это целое искусство, и каждая хозяйка хочет накрыть его как нельзя лучше, приготовить что-то интересное и необычное. В этом случае нужно блюдо, которое будет не только вкусным, но и красивым. А что подойдет для этого лучше, чем канапе?

Редакция «Так Просто!» поделится с тобой лучшими рецептами домашних канапе на шпажках. Каждый найдет себе что-то по вкусу!

Рецепты вкусных канапе

Канапе с раковыми шейками

Ингредиенты

  • 200 г раковых шеек
  • 2 свежих огурца
  • 1 помидор
  • 150 г маслин без косточек
  • 100 г листьев салата
  • 100 г сыра моцарелла

Приготовление

  1. Возьми готовые раковые шейки и вытащи их из рассола. Вместо раковых шеек можно использовать креветки.
  2. Нарежь огурцы кружочками, а листья салата нарежь маленькими аккуратными кусочками. Помидор разрежь на дольки и убери сердцевину.
  3. Продукты готовы, теперь пора приступать к приготовлению канапе. Их будет два вида: одни с шейками, а другие с помидорами.
  4. Для первых нужно нанизать на шпажку раковую шейку, после маслину и воткнуть ее в ломтик огурца.
  5. Для вторых воткни шпажку с нанизанным ломтиком сыра моцарелла и маслиной в дольку помидора.
  6. Твоя оригинальная и необычная закуска готова.

Канапе с маслинами и мятой

Ингредиенты

  • 10 маслин
  • 20 листков мяты
  • 0,5 свежего огурца
  • 100 г сыра моцарелла
  • 1 ч. л. семян тмина
  • 40 г кедровых орехов
  • 1 ст. л. лимонной цедры
  • 3 ст. л. оливкового масла

Приготовление

  1. Для начала нужно сделать заправку для канапе. Для этого измельчи кедровые орехи, мелко поруби листья мяты.
  2. Смешай всё это с оливковым маслом. Добавь в заправку семена тмина и мелко тертую лимонную цедру. Всё тщательно перемешай.
  3. Нарежь сыр кубиками, продень сквозь каждый кусочек шпажку и окуни его в заправку.
  4. Теперь подготовь остальные ингредиенты: нарежь огурец, раздели маслины пополам.
  5. Нанизывай всё по очереди: после сыра будет огурец, затем маслина, а потом листик мяты. Вот так без особых усилий ты получишь прекрасную закуску к праздничному столу.

Канапе с помидорами и сыром

Ингредиенты

  • 20 помидоров черри
  • 100 г сыра
  • пучок свежего базилика
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • 1 ч. л. бальзамического уксуса
  • 1 зубчик чеснока
  • соль и перец по вкусу

Приготовление

  1. Нарежь помидоры пополам. При желании их можно отправить в духовку на пару минут и запечь.
  2. Сыр можно выбрать любой, какой тебе больше нравится. Его нужно нарезать кусочками, лучше кубиками, по размеру половинки помидора.
  3. Один из главных ингредиентов — свежий базилик. Можно использовать и другую зелень, но именно к этому сочетанию он подойдет идеально. Его нужно вымыть и просушить.
  4. Затем нужно приготовить заправку, чтобы канапе получились пикантными и необычными. В небольшой мисочке смешай оливковое масло и бальзамический уксус. Добавь соль и перец, а также, если есть желание, чеснок. Всё тщательно перемешай.
  5. Теперь можно собирать канапе. На шпажку надень половинку помидора, сыр и листик базилика, свернутый пополам. Добавь еще одну половинку помидора и выложи на тарелку. Осталось сбрызнуть канапе заправкой и можно отправлять на стол.

Канапе с творогом и огурцом

Ингредиенты

  • 1 огурец
  • 100 г творога
  • 4 хлебца
  • 2 зубчика чеснока
  • зелень
  • соль по вкусу

Приготовление

  1. Тщательно перемешай творог с измельченной зеленью и чесноком, добавь соль.
  2. Нарежь огурец тонкими ломтиками.
  3. Каждый хлебец подели на три части.
  4. Намажь хлебцы творожной массой. Надень на шпажку огурец и воткни ее в хлебец. Оригинальные и такие простые канапе готовы.

Канапе с селедкой

Ингредиенты

  • 1 сельдь
  • черный хлеб
  • горчица

Приготовление

  1. Нарежь хлеб небольшими кусочками.
  2. Сельдь очисть, разбери и нарежь небольшими кусочками (под размер хлеба).
  3. Намажь кусочки хлеба горчицей, а сверху положи кусочек сельди. Вместо горчицы можно использовать что-то другое, что нравится тебе. Проткни всё это шпажкой — и твои канапе готовы.

Канапе с дыней

Ингредиенты

  • 100 г дыни
  • 100 г соленой семги
  • 50 г авокадо
  • 40 г зелени
  • 8 перепелиных яиц
  • 5 ломтиков черного хлеба
  • кунжут
  • специи по вкусу

Приготовление

  1. Нарежь хлеб кусочками и обжарь его на сковородке, чтобы он стал хрустящим. Параллельно отвари яйца.
  2. Хлеб остуди, сверху выложи нарезанную рыбу.
  3. Авокадо, дыню, зелень и специи измельчи в блендере до состояния пасты. Выложи эту смесь поверх рыбы.
  4. Надень отваренные (остывшие и очищенные) яйца на шпажки, а после воткни ее в предыдущее наше «сооружение». Закуска готова!

Канапе с ананасом

Ингредиенты

  • 200 г ананаса
  • 200 г твердого сыра
  • 100 г маслин без косточек

Приготовление

  1. В этом рецепте всё до банальности просто. Для начала нарежь сыр одинаковыми кубиками.
  2. После слей жидкость с ананасов и нарежь их так же, как сыр.
  3. Надень на шпажку кусочек ананаса, после маслину, а затем кусочек сыра. Не поверишь, но канапе готовы, а ты — неотразим.

На самом деле канапе можно приготовить из чего угодно. Достаточно нарезать ингредиенты красивыми кусочками, нанизать их на шпажку, красиво разложить на тарелку готовые канапе и наслаждаться. С этими чудесными рецептами в этом искусстве тебе не будет равных, а в результате ты получишь самые вкусные канапе.

А какие твои любимые рецепты канапе?

Автор статьи

Екатерина Воронина

Главное хобби Екатерины Ходюк — литература. А еще она любит смотреть хорошее кино, наслаждаться осенью, гладить котов и слушать группу «Сплин». Увлекается японской культурой, мышлением и образом жизни японцев, мечтает побывать в этой стране. Катя стремится прожить насыщенную, полную впечатлений и путешествий жизнь. Любимая книга девушки — «Невыносимая легкость бытия» Милана Кундеры.

рецептов сытных канапе на шпажках. Канапе на шпажках с колбасой

Канапе — очень удобная и красивая форма праздничного стола. Эти невероятно вкусные, соблазнительные и оригинальные закуски на шашлыке станут изюминкой любого застолья. Сегодня канапе – это даже отдельный раздел кулинарии, который по видам и сложности выкладки и нарезки ингредиентов может составить конкуренцию приготовлению кондитерских изделий. Запасайтесь зубочистками или пластиковыми шпажками и вперед, мушкетёры! Яркий праздничный стол вам гарантирован!

Слово канапе по-французски означает крошечный, очень маленький.То есть это миниатюрные бутерброды, которые можно съесть за один раз, положив в рот целиком. Если канапе нужно грызть, это уже простой бутерброд.

Есть два вида канапе на шпажках. В первом случае для основы используется свежий хлеб или хлеб, обжаренный на оливковом масле. Во втором случае основой служит подложка из твердого сыра или овощей. Это может быть свежий огурец, отварной картофель, морковь или даже свекла.

При приготовлении канапе важно заранее продумать последовательность ингредиентов, чтобы они красиво соседствовали на шпажке и, конечно же, сочетались по вкусу.А процесс приготовления обычно достаточно прост. Представляю вам подборку от Tasty and Simple. Есть как достаточно простые рецепты канапе, так и праздничные (более изысканные). Все рецепты проиллюстрированы итоговыми фотографиями. Пошаговые фото здесь не выкладываю, и так все понятно.

Самые простые канапе с твердым сыром и ветчиной


Ингредиенты для канапе с твердым сыром и ветчиной

  • оливки без косточек (зеленые или черные) 10 шт.

Рецепт приготовления канапе с твердым сыром и ветчиной

Ветчину нарезать тонкими прямоугольными ломтиками.Нарежьте кубиками твердый сыр. Нанизываем на шпажку ломтик ветчины, сложив его в несколько раз. Затем нанизать на шпажку лист петрушки и одну зеленую оливку. Аккуратно воткните шпажку в кубик твердого сыра.

Канапе с перепелиным яйцом, вишней и сыром фета


Ингредиенты для канапе с перепелиным яйцом, помидорами черри и сыром фета

Рецепт приготовления канапе с перепелиным яйцом, помидорами черри и сыром фета

Сначала сварите вкрутую перепелиные яйца.После закипания проварите их 3-4 минуты. Затем остудить вареные яйца, тщательно очистить их и разрезать пополам.

Коктейльные креветки предварительно разморозить, вымыть и обсушить. Обжарьте их на оливковом масле буквально по полминуты с каждой стороны. Готовые креветки сбрызнуть натуральным лимонным соком. Он подчеркнет пикантный вкус морепродуктов.

Помидоры черри вымыть и разрезать пополам, сыр фета нарезать кубиками. Ломтики хлеба нарежьте небольшими квадратиками.

На шампур надеть половинку перепелиного яйца срезом вниз, затем половинку вишни срезом вверх, лист петрушки, кубик брынзы.Вставьте шпажку в ломтик отрубного хлеба. Сверху нанизать на шпажку обжаренные креветки.

Канапе с твердым сыром, перепелиным яйцом и свежими овощами


Ингредиенты для канапе с твердым сыром, перепелиные яйца и свежие овощи

Рецепт приготовления канапе с твердым сыром, перепелиными яйцами и свежими овощами

Сварим вкрутую перепелиные яйца. Очистите их и разрежьте пополам. Нарежьте твердый сыр крупными кубиками. Свежий огурец и вишню нарежьте тонкими ломтиками. Нанизываем ингредиенты на шпажку в следующей последовательности: половинка вареного перепелиного яйца, кружок огурца, кубик твердого сыра, кружок помидорки черри, черный хлеб.

Канапе с молодым картофелем, помидорами черри и двумя видами сыра


Ингредиенты для канапе с молодым картофелем, помидорами черри и двумя видами сыра

  • молодой картофель 5 шт.
  • несколько ломтиков черного хлеба

Рецепт приготовления канапе с молодым картофелем, помидорами черри и двумя видами сыра

Молодую мелкую картошку тщательно промойте и отварите в кожуре.Разрежьте каждую картофелину на две части.

Помидоры черри вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Нарежьте твердый сыр квадратами примерно такого же размера, как помидор.

Плавленый сыр мелко натереть, добавить мелко нарезанную петрушку и немного майонеза. Перемешать смесь в однородную массу. Черный хлеб нарезать небольшими квадратиками. Намазать на хлеб немного смеси плавленого сыра и ароматных трав.

На шампур нанизать половинку вареной картофелины, затем лист петрушки, кружок помидорки черри и ломтик твердого сыра.Втыкаем шпажку в ломтик черного хлеба.

Канапе с твердым сыром, огурцом и оливками


Ингредиенты для канапе с твердым сыром, огурцом и оливками

  • майонез домашний 1-2 ст. л.

Рецепт приготовления канапе с твердым сыром, огурцом и оливками

Нарежьте ломтики свежего хлеба на квадраты одинакового размера. Плавленый сыр измельчить и смешать со столовым майонезом и мелко нарезанными укропом и петрушкой.Выкладываем сырную массу на ломтики хлеба. С помощью специальной овощечистки нарежьте огурец тонкими длинными ломтиками. Нарежьте твердый сыр небольшими кубиками.

Сначала нанизать на шпажку один край ломтика огурца, затем нанизать оливку, снова ломтик огурца, затем кубик твердого сыра и другой край огурца. Втыкаем шпажку в ломтик хлеба.

Канапе с куриным карри и свежими овощами


Ингредиенты для канапе с курицей карри и свежими овощами

  • охлажденное куриное филе 300 г
  • масло растительное рафинированное 2 ст. л.
  • свежий хлеб с отрубями несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с куриным карри и свежими овощами

Сначала приготовим мясо. Вымойте и обсушите филе. Удалим пленки и жир. Отбейте филе молоточком, чтобы мясо стало нежнее. Натереть курицу солью, карри и черным перцем. Обжариваем филе одним куском в раскаленном масле. Дайте мясу остыть и нарежьте тонкими ломтиками.

Нарежьте хлеб на небольшие квадратные кусочки.Нарежьте тонкими ломтиками твердый сыр, огурец, помидор и перец. Формировать канапе будем в следующей последовательности: ломтик сладкого перца, обжаренное куриное филе, кружок помидорки черри, ломтик огурца, ломтик твердого сыра, хлеб.

Оригинальные канапе с сельдью и яблоком


Ингредиенты для канапе из сельди и яблок

  • филе сельди слабосоленой 1 шт.
  • масло подсолнечное или оливковое 1 ст. л.
  • несколько ломтиков черного хлеба

Рецепт приготовления канапе с сельдью и яблоком

Вымойте и высушите коктейльные креветки. Креветки немного посолите и обжарьте их на раскаленном растительном масле буквально одну минуту, так как они очень быстро готовятся.

Натереть плавленый сыр. Зелень моем и мелко нарезаем. Смешайте сыр с ароматными травами и майонезом, перемешайте. Черный хлеб нарежьте небольшими квадратиками. Выкладываем сырную массу на хлеб.

Филе сельди тщательно очистить от костей и нарезать небольшими порциями.Яблоко нарежьте тонкими ломтиками и сбрызните небольшим количеством натурального лимонного сока, чтобы оно не потеряло свой цвет. На хлеб положите ломтик сельди и яблоко и закрепите их зубочисткой. Сверху украсьте канапе коктейльными креветками.

Простые канапе с салями, помидорами черри, огурцом и оливками


Ингредиенты для канапе с салями, помидорами черри, огурцом и оливками

  • зеленые оливки или оливки 10 шт.
  • белый тостовый хлеб несколько штук

Рецепт приготовления канапе с салями, помидорами черри, огурцом и оливками

Нарежьте салями и огурец тонкими ломтиками. Помидоры черри разрезать пополам. Нарежьте тостовый хлеб на квадраты или круги примерно такого же размера, как колбаса. На ломтик хлеба положите кружочек огурца, сверху положите салями. Нанизать оливку и половинку вишни и воткнуть в хлеб.

Канапе с ветчиной, огурцом и вишней


Ингредиенты для канапе с ветчиной, огурцом и вишней

  • несколько ломтиков черного хлеба

Рецепт приготовления канапе с ветчиной, огурцом и вишней

Ветчину и огурец нарежьте тонкими ломтиками.Хлеб нарезать небольшими кусочками одинакового размера. Поверх каждого ломтика хлеба положите кружок свежего огурца, а сверху сложенную пополам ветчину. Закрепить канапе шпажкой с нанизанными на шпажку помидорами черри.

Канапе с твердым сыром, моцареллой и базиликом


Ингредиенты для канапе с твердым сыром, моцареллой и базиликом

  • несколько ломтиков черного хлеба

Рецепт приготовления канапе с твердым сыром, моцареллой и базиликом

Твердый сыр нарежьте кубиками со стороной 2-3 см. Помидор черри, лист базилика, моцарелла, твердый сыр. Воткните шпажку в ломтик черного хлеба, нарезанный небольшими квадратиками.

Канапе с моцареллой, базиликом и оливками

Ингредиенты для канапе с моцареллой, базиликом и оливками

  • зеленые оливки без косточек 10 шт.

Рецепт приготовления канапе с моцареллой, базиликом и оливками

Нарежьте твердый сыр мелкими кубиками. Ингредиенты нанизываем на шпажку в такой последовательности: сначала оливка, затем листик базилика, моцарелла и вишня.Втыкаем шпажку в кусочек твердого сыра.

Канапе с салями, черри и отварным молодым картофелем


Ингредиенты для канапе с салями, черри и отварным молодым картофелем

  • молодой картофель 5 шт.
  • несколько ломтиков черного хлеба

Рецепт приготовления канапе с салями, черри и отварным молодым картофелем

Молодой картофель тщательно промойте и отварите в кожуре, немного посолив при варке. Готовый картофель остудить и разрезать пополам.

Черный хлеб нарежьте небольшими квадратными кусочками. Салями нарежьте тонкими ломтиками. На шпажку надеть оливку, затем нанизать один край салями, помидор черри, другой край салями, половинку отварной картофелины. Втыкаем шпажку в ломтик черного хлеба.

Закуска на шпажке — идеальное блюдо для корпоративов, праздничных и деловых фуршетов, детских утренников и дней рождений. Их удобно есть, так как готовят «на один укус».Гости могут попробовать несколько канапе и выбрать наиболее понравившиеся. Плюсы таких закусок очевидны: готовятся быстро, нет тяжести в желудке и кучи грязной посуды. Сделать их сможет даже ребенок, так как это очень просто, тратится минимум времени, а в результате получается красивое праздничное блюдо. Именно поэтому закуски на шпажках так популярны как на студенческих вечеринках, так и на приемах глав государств.
Вариантов закусок невероятное множество: каждый может придумать их сам, опираясь только на собственный вкус и перечень продуктов, которые есть в холодильнике. Чаще всего их готовят на основе подсушенного ржаного хлеба или французского багета, печенья, сухариков, чипсов или запеченных корзиночек.
Самыми популярными видами закусок на вертеле являются тартины и канапе. Они представляют собой более продвинутую мини-версию многоярусного сэндвича, который изобрел лорд Сандиевич. Он был любителем играть в карты, поэтому ел, не отходя от карточного стола. Чтобы руки оставались чистыми и не жирнели от мяса, Сэндвич решил накрыть начинку бутерброда еще одним куском хлеба.Все гениальное просто.
Бутерброд уменьшили в размере французы, решившие сделать мини-закуски на шпажках. Такая конструкция была не только удобной, но и гигиеничной. Тартины и канапе – крохотные бутерброды весом около 50 граммов – подавались на фуршетах, употреблялись на ходу, поэтому у многих гостей не было возможности помыть руки.
Хотите, чтобы на вашем столе тоже появились необычные, оригинальные и вкусные закуски на шпажках? В этом вам помогут рецепты с фото самых популярных вариантов канапе и тартинок.

Рецепт №1. Греческий салат на шпажках, рецепт с пошаговыми фото

В этой оригинальной фуршетной закуске легко узнать популярный греческий салат. Ингредиенты в нем настолько идеально подобраны, что современные повара подключили свою фантазию и подали его в необычной форме, нанизав овощи и сыр на шампуры, сохранив вкус и рецепт любимого многими блюда.

Информация о вкусе Закуски для шведского стола

Ингредиенты

  • Сыр Фета — 100 гр.;
  • Помидоры кремовые — 2 шт.;
  • Огурец;
  • Головка красного лука;
  • Перец сладкий;
  • Масло растительное — 2 ст.л. ложки;
  • Сок лимона — 1 ст ложка;
  • Ломтик чеснока;
  • Оливки без косточек;
  • Соль;
  • Перец.

Как приготовить закуску из салата на вертеле

Разрежьте перец пополам. Удалите семена, промойте водой и снова разрежьте половинки пополам, чтобы сформировать лодочки.


Нарежьте помидоры аккуратными ломтиками. Сорт «сливочный» идеален для перекуса. Можно взять помидоры черри. В этом случае их потребуется в несколько раз больше. Вишня просто разрезается пополам. Выложите помидоры поверх перца.


Нарежьте сыр кубиками размером 3 на 3 сантиметра. Нарежьте зубочисткой кусочек сыра и одну оливку.


Огурец помыть. Если он не горчит, кожуру срезать не нужно. Нарежьте его тонкими ломтиками вдоль.


На зубочистку с сыром и оливкой нарежьте огурец так, чтобы он был с двух сторон.Воткните зубочистку в перец и помидор.

Смешайте мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, лимонный сок, соль, перец и масло. Полейте этой заправкой лодочки и подавайте к столу.

Рецепт №2. Закуска на шпажках с беконом и оливками


Эта закуска для фуршета удивит гостей своей оригинальностью и сытностью. У него насыщенный, слегка солоноватый вкус, поэтому лучше всего его подавать на листьях рукколы, известной своим горько-ореховым привкусом, со свежим багетом.

Для приготовления блюда вам понадобится 200 грамм бекона и баночка зеленых оливок, фаршированных лимоном, анчоусами или без добавок. Нарежьте бекон небольшими кусочками. Оберните ими каждую оливку, скрепите зубочистками или шпажками. Выложить на тарелку, украсить рукколой и нарезанным багетом.

Рецепт №3. Итальянская закуска с черри и вялеными томатами


Это блюдо готовится на скорую руку, но при этом имеет изысканный вкус. Вяленые помидоры – истинно итальянское блюдо, напоминающее о жарких лучах Тосканы.Их можно купить в магазине или приготовить самостоятельно в духовке или микроволновке. Для этого нужно выбрать «кремовый» сорт. Сыр моцарелла прекрасно оттенит кислинку томата своим сливочным вкусом с одной стороны шампура. Завершит оригинальный «бутерброд» свежий помидор черри с пикантной ноткой – с другой. Украсить шпажку можно листиком рукколы или шпината.

Тизерная сеть

Рецепт №4. Холодная закуска в виде лодочки


Холодная закуска на шпажках в форме лодочки отлично впишется в любой праздник. Сделать его несложно, а ингредиенты, как правило, есть в холодильнике у каждой женщины.

Для его приготовления вам понадобится майонез или любой другой соус, грудинка или ветчина, твердый сыр, ржаной хлеб, оливки, огурец и виноград любого белого сорта.
На небольшой кусочек хлеба, намазанный майонезом или соусом, положите тонко нарезанные ломтики грудинки и сыра. Разделите огурец на две половинки поперек, нарежьте тонкими ломтиками, которые станут парусом. Один край дольки огурца проколоть зубочисткой, нанизать на него маслину и второй край огурца.Сверху украсить виноградом. Получается красиво и сытно!

Рецепт №5. Мужские закуски-канапе


Этот быстрый перекус понравится любому мужчине. Он особенно хорошо подходит для крепких алкогольных напитков. Для его приготовления возьмите бородинский хлеб, пресервы из сельди (можно соленую сельдь нарезать кусочками самостоятельно, но тщательно выбирайте кости), лимон, майонез, черный перец, перья зеленого лука.

Нарежьте лимон кольцами, которые затем разделите на 4 части.Перо лука разрежьте по диагонали на несколько частей.

На небольшие кусочки бородинского хлеба, смазанные майонезом, положить кусочек селедки, четверть дольки лимона, перо зеленого лука. Проколите канапе посередине шпажкой. Для дополнительной пикантности посыпьте сверху черным перцем. Брутальная мужская закуска готова!

Рецепт №6. Закуска на шпажке из крекера


Эта вкусная закуска готовится из крекеров. Они могут быть нейтральными, сырными или солеными.Для приготовления берем натертый сыр (или зернистый творог), смешиваем с измельченным чесноком и майонезом. При желании эту массу можно посолить, приправить сушеными итальянскими травами или перцем. Выложите сыр на крекеры. Сверху посыпьте мелко нарезанным болгарским перцем и веточкой кудрявой петрушки. Красиво смотрится разноцветный перец. Проколоть шпажкой или зубочисткой.

Рецепт №7. Фруктовая закуска на шпажках


Фруктовая закуска на шпажках к шампанскому. Его часто готовят для детских утренников.Свежие фрукты вкусны и содержат витамины, поэтому они всегда являются отличным вариантом. Для его приготовления возьмите длинные шпажки или палочки для шашлыка. Готовить закуску просто: нарежьте фрукты в холодильнике на небольшие кусочки — не больше 3 на 3 сантиметра — и нанизайте их на шпажку. В этом варианте измельчить виноград, киви, мандарины, груши и персики. Нарежьте фрукты разной формы, их можно чередовать с кусочками сыра. Для детских праздников можно приготовить закуску, перемежая свежие фрукты консервированными персиками, ананасами и абрикосами.Это блюдо получится намного слаще.

Рецепт №8. Мини капрезе


Мини-закуска капрезе выглядит очень живописно. Она дочь известного итальянского снэка, которая родилась на Капри и по цветовой гамме напоминает флаг Италии. На закуску возьмите помидоры черри, рукколу и мини-моцареллу. Готовится он просто: воткните зубочистку в помидор черри, нанижите на него лист рукколы и в завершение выложите небольшой шарик сыра моцарелла. Приправьте солью и перцем и сбрызните бальзамическим уксусом.

Идеальное сочетание

Мы перечислили лишь несколько популярных рецептов праздничных закусок на шпажках. Для того, чтобы собрать свое индивидуальное блюдо, как конструктор, предлагаем изучить беспроигрышные сочетания продуктов:


Насадки для приготовления шашлыка:


Ребята, мы вложили в сайт душу. Спасибо за
, что вы открываете для себя эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки по коже.
Присоединяйтесь к нам на Facebook и Связаться с

Канапе (от франц. canape — «малюсенький») — небольшие бутерброды 0.толщиной 5–0,8 см, шириной или диаметром 3–4 см, приготовленные на любом хлебе или печенье с различными ингредиентами. Обычно канапе представляют собой мини-бутерброды, нанизанные на шпажку. Они просты в приготовлении и всегда красиво смотрятся среди других блюд.

Мы на сайте предлагаем вам несколько идей, как приготовить канапе, которые приятно удивят ваших друзей и близких.

Канапе с сыром

Трудно представить себе канапе без сыра, почти так же, как и без хлебной основы.А все потому, что с ним можно сочетать большое количество различных ингредиентов.

  • Самый простой и вкусный вариант … Сыр, овощи или фрукты. Делается просто, а выглядит шикарно! Лучшие сочетания – сыр, виноград; оливки, петрушка, твердый сыр; помидоры черри, базилик, сыр.
  • Жареный сыр. Необычно и вкусно. Сыр (лучше сулугуни) нарежьте кубиками по 2–2,5 см и обваляйте в пшеничной муке. Отдельно взбить 2 яйца с 2 ст.л. молоко. Окуните кубик сыра в яичную смесь, затем обваляйте в кукурузной муке. Обжарьте сыр в кастрюле с большим количеством масла до образования красивой румяной корочки. Вынимаем и обсушиваем на бумажном полотенце. Получившиеся кубики можно нанизать на шпажки.
  • Сырные рулетики. В тонко нарезанные ломтики сыра можно завернуть различную начинку и проткнуть рулет сверху шпажкой.
  • Сырный крем. Один или два вида сыра взбить с йогуртом (не сладким) до кремообразного состояния, можно добавить любые травы, чеснок или орехи.Полученную пасту выложить на ломтик хлеба канапе.
  • Сырные шарики. Выглядит очень празднично, и сделать это не так сложно, как может показаться. Смешайте нежирный творог с мягким сыром в пропорции 1:2. Скатать шарики, обвалять в твердом сыре, натертом на мелкой терке, или в нарезанном укропе, или в пюре из яичного желтка (яйцо отварить!). Другой вариант: Натереть 100 г любого твердого сыра и 1 вареное яйцо, соединить с 1 столовой ложкой майонеза. Скатать шарики. Сверните как в первом варианте.

Канапе с креветками

Канапе с креветками выглядят очень празднично, ярко и не менее вкусно. Кроме того, они получаются очень интересными, если подключить свою фантазию.

  • Маринованные креветки. В отдельной миске смешайте 2 ст. л. растительное масло, 2 ст. л. винного уксуса, измельчить зубчик чеснока, добавить соль, черный перец. В этой смеси отварные креветки должны полежать 30 – 40 минут. Приколите его шпажкой к ломтику огурца или сельдерея.
  • Канапе с креветками, беконом и маринованным перцем. Выложите канапе в таком порядке: ломтик белого хлеба, рулет из бекона, ломтик жареного маринованного перца, тонкий ломтик сыра, креветка. Перед подачей поставьте в разогретую духовку на 3 минуты.
  • Канапе с креветками на сливочной подушке. Кремовый вариант: в отдельной посуде сделать смесь из 200 г натурального йогурта, 1 свежего огурца и 1 зубчика чеснока (все очень мелко порезать), посолить по вкусу.
  • Канапе с утиной грудкой. Посыпать утиную грудку солью и перцем и запечь в духовке до мягкости. Нарезать тонкими ломтиками только после полного остывания. Ломтик спелой хурмы завернуть в мясо утки. Украсить ягодами (черника, клюква, малина) и листиком мяты. Все это протыкаем шпажкой.
  • Ни один праздничный стол или фуршет не обходится без этих красиво оформленных маленьких и симпатичных закусок. Рецепты с фото простые и вкусные о канапе, которые можно приготовить самостоятельно в домашних условиях, сегодня я вам расскажу на страницах этого сайта.Конечно же, существует множество вариантов украшения этих красивых маленьких бутербродов, которые подают в самом начале застолья. И очень важно учитывать не только качество продуктов, из которых вы делаете закуски, но и красивую подачу и оформление.

    Ингредиенты
    • — хлеб белый (батон) 100 г
    • — красная рыба 100 г
    • — оливки 5 шт
    • — сыр мягкий 50 г
    • — укроп 5 веточек
    • — огурец свежий 1 шт
    Подготовка

    Пожалуй, одна из самых вкусных рыбных закусок – канапе из лосося.Для их приготовления необходимо предварительно срезать с батона корочки и нарезать его квадратиками. Намажьте мягкий сливочный сыр на каждый квадрат буханки. Для этого можно взять сыр Филадельфия, маскарпоне или любой другой плавленый мягкий сыр. Нарежьте огурец наискось на овальные кусочки и положите их поверх мягкого сыра. Красную рыбу (лосось, форель) нарезать слайсером на тонкие ломтики, свернуть в виде розы и выложить на огурец. Сверху на красную рыбу красиво уложите небольшие веточки укропа.Затем нарежьте оливки на шпажки или зубочистки и проткните ими готовые канапе с красной рыбой. Такие канапе можно приготовить для фуршета или любого другого торжества. Канапе с оливками и красной рыбой украсят любой стол, будь то день рождения или свадьба.

    Для приготовления канапе с икрой вам понадобится белый хлеб, красная икра, сливочное масло и кудрявая петрушка. Из белого хлеба аккуратно выдавить кружочки такой же формы и сверху намазать сливочным маслом. Затем поверх масла выложите красную икру и украсьте канапе с красной икрой веточкой кудрявой петрушки.Вариантов канапе с красной икрой не так много. Эти канапе хорошо сочетаются с авокадо, оливками и вареными яйцами. В качестве украшения из зелени хорошо подойдет укроп. А если красную икру подавать по-русски, то и блины надо печь.

    Если подавать канапе с закусками из авокадо, то сначала нужно измельчить мякоть авокадо до пюреобразного состояния, сбрызнуть соком лимона, перемешать, а затем выложить на тост из хлеба. Поверх авокадо выложите красную икру, веточку укропа и подавайте с декоративной шпажкой.Вместо хлеба в качестве основы для канапе можно использовать половинки вареных яиц. Их нужно наполнить мякотью авокадо, положить красную икру, а сверху положить ломтики оливок, разрезанные поперек. Канапе с черной икрой можно сделать и на хлебе, предварительно смазав его мягким сливочным сыром, а затем положив на него половинку перепелиного яйца, поверх которого уложить черную икру и веточку укропа.

    Канапе из селедки нужно делать на сером хлебе. Кто-то любит смазать кусок черного хлеба сливочным маслом и положить сверху филе селедки.Но, думаю, было бы полезнее намазать на хлеб мягкий творожный сырок, а сверху положить кусочек селедки. Сверху на селедку можно положить веточку укропа. Затем наколите оливку шпажкой и проткните ею уже готовые канапе с селедкой. Если вы не знаете, как приготовить канапе со свеклой, то в видео ниже показан самый полезный способ приготовления канапе на шпажках со свеклой и селедкой.

    Еще один способ приготовить вкусную закуску – приготовить канапе из креветок. Перепелиные яйца как никогда подходят для этих канапе.Белый хлеб необходимо нарезать кубиками и немного подсушить в духовке. Затем намазать каждый кусочек хлеба мягким сливочным сыром. Перепелиные яйца разрезать пополам и выложить на смазанные маслом кусочки хлеба желтком вниз. Затем нужно взять шпажку и нанизать на нее небольшую креветку, затем небольшой помидорчик черри и проткнуть им половинку яйца с хлебом. Канапе с вишней и креветками всегда будут выглядеть эффектно и аппетитно.

    Для приготовления красивых канапе можно с помощью маленького кулинарного кольца выдавить из хлеба, сыра, ветчины и других продуктов одинаковой формы.Квадраты такой же формы можно вырезать ножом самостоятельно, а можно сделать это с помощью специальных формочек для канапе. Причем формы для канапе могут быть в виде звездочки, сердечка, солнышка и других форм. Набор канапе можно купить в специализированном магазине или в Интернете. Набор для приготовления канапе поможет вам приготовить самые красивые и оригинальные бутерброды канапе для праздничного стола.

    Канапе с сосисками можно приготовить с горчицей и майонезом. Намазать на небольшие кусочки белого хлеба смесь майонеза с горчицей в пропорции 3 к 1.Затем положите сверху лист салата.
    Тонко нарежьте вареную колбасу (можно докторскую) и сложите ее в несколько раз. Нанизываем на шпажку оливку, затем половинку помидорки черри и втыкаем в хлеб с колбасой. Также можно приготовить канапе с ветчиной. В этом случае вместо помидора можно использовать кружок свежего огурца. А вместо маслины половинка перепелиного яйца или шляпка маринованного небольшого гриба, а также укроп. Мясные продукты, такие как ветчина, колбаса, буженина, хорошо сочетаются с сыром, а в этом рецепте можно использовать любой твердый желтый сыр, нарезав его кубиками.

    Канапе с сыром – это универсальные закуски, которые всегда используются для приготовления фуршетного стола. Виды канапе с сыром можно разделить на приготовленные в сладком варианте с фруктами и в соленом варианте с мясными продуктами. В этом канапе красиво будут смотреться рецепты на шпажках с голубой плесенью. Так как сыр хорошо сочетается с виноградом, канапе с виноградом и сыром прекрасно подойдут в качестве аперитива к любому торжеству. Готовить их очень легко и просто, а получается всегда вкусно! Нарежьте кубиками твердый желтый или голубой сыр на шпажки попеременно с виноградом и подавайте на красивой тарелке.

    Если вы хотите приготовить канапе для детей, то их необходимо приготовить в виде каких-нибудь сказочных персонажей или животных. Детские канапе можно сделать в виде божьих коровок, пчелок, ежиков из оливок и оливок и других животных. Все зависит от вашей фантазии и мастерства. Хорошо, когда ребенок сам готовит такие фруктовые канапе. Это развивает творческое воображение ребенка, что положительно скажется на его творческих способностях в будущем. Тем более, что фруктовые канапе несложно приготовить самостоятельно.Для этого нужно взять разные сочные спелые свежие фрукты, формочки для выдавливания канапе, шпажки и минимум вашего времени и терпения.

    Если у вас нет формочек для приготовления канапе, можно использовать обычный одноразовый пластиковый шприц. Для этого нужно отрезать ту часть, где застряла игла, и оставить ее в виду трубки с поршнем. Фруктовые канапе очень удобно нанизывать на шпажки с помощью шприца и плоды получаются такой же круглой формы.

    Канапе для фуршета – довольно популярное лакомство.Чего не скажешь о самом фуршете – в нашей стране эта форма еще не так популярна, как традиционные застолья.

    Формат фуршета используется на официальных мероприятиях, кофе-брейках, конференциях и деловых встречах. Главное отличие – отсутствие стульев, то есть гость должен брать еду со стола и есть стоя. Поэтому канапе становится спасением для гостей и организаторов мероприятия.

    Канапе – легкие закуски из нескольких ингредиентов, соединенных шпажками.Их удобно брать, они сытные, но не тяжелые. Состав канапе ограничен только бюджетом и фантазией повара.

    В состав закуски может входить как изысканная красная рыба, так и простая и доступная селедка. Довольно часто в качестве основы используют хлеб, колбасу и ее разновидности, сыр. Также есть овощные и фруктовые канапе. Рецептов на самом деле не счесть — их много, надо только выбрать по карману и по душе.

    Канапе можно использовать не только для фуршета. Для семейного застолья, в том числе и домашнего, такая форма тоже очень удобна. Его можно использовать во время вылазок на природу, а также, например, для фруктовых закусок на сладком столе.

    Как приготовить канапе для фуршета — 15 видов

    Очень простой вариант канапе. Быстро, доступные продукты. Отличный вариант для семейных посиделок.

    Ингредиенты:

    • Хлеб — по количеству шампуров
    • Твердый сыр — 50 г
    • Зелень по вкусу
    • Плавленый сыр — 1 кубик
    • Майонез по вкусу

    Подготовка:

    Нарежьте хлеб небольшими квадратиками.Подсушить в духовке пару минут.

    Майонез смешать с мелко нарезанной зеленью. Добавить к нему плавленый сыр и взбить блендером. Нарежьте твердый сыр такой же формы, как хлеб. Нанизать на длинные шпажки хлеб, щедро намазанный пастой из сыра и майонеза, поверх кусочка твердого сыра. Потом снова хлеб. Эту комбинацию можно повторить на шпажке два-три раза.

    Несомненно привлекательный вариант лакомства. Легкий и вкусный — для утонченных дам, особенно следящих за своей фигурой.

    Ингредиенты:

    • Твердый сыр — 50 г
    • Сыр с плесенью — 50 г
    • Сыр пармезан — 50 г
    • Красный виноград без косточек — 200 г

    Подготовка:

    Нарежьте сыр одинаковыми кубиками 1х1 см. Разрежьте виноград пополам. Нанизать все на шпажку: виноград срезом к сыру – твердый сыр, потом еще раз виноград – сыр бри – виноград – пармезан – виноград с разрезом к сыру.

    Интересный вариант приготовления и подачи. На первый взгляд, это обычный бутерброд, который мы привыкли видеть в американских фильмах. Но с подачей шампура его назначение меняется.

    Ингредиенты:

    • Тостовый хлеб — 4 ломтика
    • Перья зеленого лука — 3-4 шт.
    • Соленый лосось — 50 г
    • Огурцы свежие — 1 шт.
    • Оливки и оливки по вкусу

    Подготовка:

    Поджарьте ломтики хлеба в тостере или на сухой сковороде.Целый ломтик выложите на доску, смажьте сверху майонезом и выложите пластинки красной рыбы. Рыба должна полностью покрыть всю поверхность хлеба. На него выложить тонкие ломтики огурца, затем нарезанный лук и накрыть еще одним гренком, смазанным майонезом.

    С готового бутерброда срежьте со всех сторон корочки. Каждую из них разрежьте по диагонали на треугольники или другую удобную форму. Нанизать сэндвич на шпажку, украсить оливками или оливками с обеих сторон по желанию.

    Сделать канапе оригинальнее просто.Для твердых продуктов – хлеба, сыра, ветчины – можно использовать не только круглую или квадратную форму, но и забавные формочки для печенья. Канапе в виде елочки, сердечка или облачка наверняка понравятся не только детям.

    Небольшое количество ингредиентов, но интересная подача. Хороший вариант как для торжественного приема, так и для семейного торжества.

    Ингредиенты:

    • Салями — 100 г
    • Твердый сыр — 100 г
    • Хлеб — 1 шт.
    • Оливки без косточек — 1 банка

    Подготовка:

    Хлеб нарежьте ломтиками толщиной около сантиметра. Колбасу нарежьте тонкими ломтиками, сыр можно потолще, до 0,5 см. Выложите сыр на хлеб. Согните кружок салями дугой, внутрь перпендикулярно поместите оливку, проткните ее шпажкой. Таким образом, салями будет продета с двух сторон, а шпажка пойдет по оливке, где была косточка. Далее нанизать сыр и хлеб, которые служат основой канапе.

    Буфет канапе «Пингвин»

    Очень простая по составу закуска. Но невероятно эффектный внешне! Осторожно — любителям оливок может не понравиться.

    Ингредиенты:

    • Морковь — 1 шт.
    • Оливки без косточек — 1 банка
    • Мягкий пастообразный сыр — 100 г

    Подготовка:

    Морковь очистить и нарезать тонкими ломтиками. Достаньте оливки из банки.Часть оливок (по количеству канапе) разрезать вдоль, половину этого количества разрезать пополам поперек. Нарежьте морковные кружочки в форме ножек.

    Для этого от круга отрезаем небольшой треугольник с верхним уголком внутри круга (как ложбинка между ножками), затем немного подрезаем от него по краям, чтобы убрать округлость.

    Нафаршировать нарезанные оливки мягким сыром. На кружок моркови кладем фаршированную оливку, а на нее пустую половинку. Соедините все шпажкой: основой будет служить морковь.

    Очень красочная и вкусная комбинация. Душевный и легкий одновременно.

    Ингредиенты:

    • Копченая курица (можно заменить жареной) — 200 г
    • Помидоры черри — 200 г
    • Листья салата — 50 г
    • Перец болгарский — 1 шт.
    • Хлеб — 1 шт.

    Подготовка:

    Нарежьте курицу тонкими ломтиками. Нарежьте хлеб и подсушите его в духовке или на сковороде.На каждый ломтик положите по размеру лист салата, небольшую дольку перца.

    Помидоры черри разрезать пополам и нанизать на шпажки срезом вниз. Подберите к нему пару кусочков курицы, затем нарежьте на хлеб все, что готовится.

    Простой, но элегантный и вкусный рецепт. Продукты, доступные в комплексе, создают изысканную гармонию вкуса.

    Ингредиенты:

    • Твердый сыр — 50 г
    • Перец сладкий — 1 шт.
    • Хлеб — 5 ломтиков
    • Огурец свежий — 1 шт.
    • Лосось слабосоленый — 100 г
    • Оливки — 1 банка

    Подготовка:

    Приготовить продукты для канапе. Их нужно нарезать на кусочки одинакового размера: кубики или кружочки. Толщина кусочка около 1 см, не более, размер тоже не более 1х1 см. Нанизать на шпажку оливку, затем кусочек лосося, огурец, хлеб, перец и сыр.

    Придать такую ​​же округлую форму компонентам снэка достаточно с помощью обычного медицинского шприца объемом 10-20 мл.Со стороны иглы нужно отрезать часть трубочки, чтобы получился ровный круглый срез. Им и выдавливают кружочки из готовых мягких продуктов.

    Вариант из разряда «проще не бывает». Есть только два компонента, которые вместе составляют великолепную композицию.

    Ингредиенты:

    • Очищенные креветки — 300 г
    • Ананас свежий — 1 шт.

    Подготовка:

    Креветки отварить в подсоленной воде две-три минуты, остудить.

    Очистите ананас и нарежьте кубиками один на один сантиметр.

    Нанизать на шпажку свернутую (физиологически, так как она сама скручивается) креветку, воткнуть в кубик ананаса.

    Пикантная закуска, идеально подходящая для мужчин, особенно с известным крепким русским алкогольным напитком.

    Ингредиенты:

    • Хлеб — по количеству канапе
    • Копченый бекон — 5 полосок
    • Черри (помидоры) — Порции
    • Горчица — по вкусу
    • Петрушка по вкусу

    Подготовка:

    Для начала нужно приготовить маленькие жареные гренки — в пределах 3х3 см. Их можно заменить обычным хлебом.

    Смажьте тост тонким слоем горчицы. Нанизать на шпажки целые помидоры. На смазанный маслом тост намотайте полоску бекона, а сверху веточку петрушки. И протыкаем все шпажкой с помидором.

    Легкий итальянский аромат – вот что источает эта закуска. Все гениальное просто.

    Ингредиенты:

    • Помидоры черри — 100 г
    • Моцарелла — 200 г
    • Соус песто — 50 г

    Подготовка:

    Разрежьте помидоры пополам и положите на сервировочное блюдо срезом вниз.Нарежьте моцареллу небольшими кусочками. Шпилькой нанизать сыр и воткнуть его в вишню. Поверх моцареллы положите немного соуса песто.

    Привычная для нашего стола закуска с малосольной сельдью. Этот вкус никого не оставит равнодушным.

    Ингредиенты:

    • Филе сельди — 2 шт.
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Морковь свежая — 1 шт.
    • Картофель — 1 шт.
    • Хлеб — по количеству порций
    • Мягкий сыр — 100 г

    Подготовка:

    Нарежьте хлеб на нужные кусочки.Отварить очищенную морковь и картофель.

    Репчатый лук мелко нарезать полукольцами и замариновать в 6% уксусе в течение пяти минут.

    Смажьте кусочки хлеба сыром. Картофель и морковь нарежьте кружочками. Сельдь нарезать поперечными кусочками. Нанизать на шпажку кружок моркови, затем одно полукольцо лука, кусочек селедки. Внутрь кусочка селедки проденьте еще один кусочек моркови, так селедка будет дважды проткнута и закреплена в виде паруса. Воткните шпажку в кусочки картофеля и хлеба.По желанию добавьте лист петрушки.

    Еще один вариант легкого перекуса. Минимум продуктов, интересное сочетание красочной подачи.

    Ингредиенты:

    • Очищенные креветки — 300 г
    • Огурец свежий — 2 шт.
    • Хлеб — 1 шт.
    • Сливочный сыр — 100 г
    • Свежая петрушка — 10 г

    Подготовка:

    Нарежьте хлеб одинаковыми ломтиками. Огурец, не очищая от кожуры, нарезать очень тонкими полосками вдоль.Креветки отварить в кипящей подсоленной воде пару минут.

    Положите хлеб на тарелку. Поместите креветки и немного сливочного сыра в центр полоски огурца. Сверните полоску так, чтобы получилось кольцо с креветкой внутри, и проколите все насквозь шпажкой. Втыкайте его в хлеб.

    Необычная форма подачи, интересное вкусовое сочетание – несомненные достоинства этого блюда. Эту закуску можно подать как дорогим гостям, так и любимой семье.

    Ингредиенты:

    • Молотые фисташки — 50 г
    • Хлеб — по количеству порций
    • Виноград без косточек свежий — 200 г
    • Сыр с плесенью — 50 г
    • Зеленый салат — 100 г
    • Сыр адыгейский (мягкий) — 50 г
    • Майонез — 1 столовая ложка
    • Специи по вкусу

    Подготовка:

    В глубокой миске смешайте сыры (тертые), майонез и специи.Тщательно все перемешать.

    Вырежьте форму ломтиков хлеба до нужного размера. На каждую положите лист салата.

    Возьмите на ладонь немного сырной массы, положите в ее центр одну виноградинку и сформируйте шарик. Обваляйте шарик в молотых орехах и положите на хлеб и салат. Нанизать на шпажку еще одну виноградинку и проткнуть ею шарик и хлеб.

    При использовании хлеба в канапе – свежего или жареного – помните о корочке. Их присутствие в таких нежных закусках недопустимо, поэтому все корочки нужно тщательно срезать.

    Хороший вариант для приема гостей. Все быстро, но вкусно.

    Ингредиенты:

    • Французский багет — 1 шт.
    • Перец болгарский — 1 шт.
    • Малосольный лосось — 200 г
    • Маринованные огурцы — 300 г
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Свежая петрушка — 20 г

    Подготовка:

    Буханку нарезать поперек кружочками не толще сантиметра.Огурцы нарезать ломтиками и положить на хлеб. Сверху положите кусочек рыбы, на него – небольшую полоску перца и луковицу. Проколоть шпажкой.

    Простое и быстрое приготовление полностью компенсируется необычным вкусом закуски с итальянским акцентом.

    Ингредиенты:

    • Моцарелла (мини-шарики) — 200 г
    • Свежий шпинат — 50 г
    • Помидоры черри — порциями
    • Орегано (специя) — по вкусу
    • Оливковое масло по вкусу

    Подготовка:

    Нанизать на шпажку шарик моцареллы, затем свернуть лист шпината и тоже нанизать его.Далее идет целый помидор.

    Готовые шашлычки выложить на блюдо, посыпать орегано и сбрызнуть маслом.

    Рецепт мини-гавайских куриных шашлычков | Ри Драммонд

    Убрать выделение со всего

    1/2 стакана соуса терияки (самого густого)

    1 столовая ложка измельченного свежего имбиря

    1 столовая ложка коричневого сахара

    1/2 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца

    3 зубчика чеснока, измельчить

    Сок 1/2 лайма

    Кошерная соль

    4 зеленые луковицы, нарезанные

    1 1/2 фунта куриной грудки, нарезанной на кусочки размером с укус

    2 красных болгарских перца, нарезанных на кусочки размером с курицу и ананас

    Одна банка на 20 унций кусочков ананаса, осушенная

    Свежемолотый черный перец

    Оливковое масло, для сковороды-гриль

    Рецепт Канапе на шпажках

    ismaris yaryar oo на шампурах leh Faransiis magaca «тапас» duufso dalkeena Mudo Dheer ayaa si fiican u barteen iyo qayb ka mid ah u adeega noqdaan miiska reerkeyga. Рецепт канапе на шпажках waa in Arsenal ee guri kasta, iyo sidoo kale ulaha gudban ka badan, meheradaha iyo makhaayadaha.

    Рецепт канапе на шпажках: Kaleidoscopeka ah oo kala duwan

    Миникунтада

    Karinta yaraynaysaa нанизывая ах сериал вада на шампуры ee maaddooyinka kala duwan.

    1. сыр, iyo Saytuun, xabadaha ee bolse sigaar cabbin, qajaar cusub.
    2. маринованный басаша, маринованный гиранта каджаар, седжибеке из ветчины, яаньяда кусуб, ликаха дханаанией.
    3. сыр, ликаха дханаанией, балычка джикс, яаньо кусуб, джиекс ах лиин.
    4. сыр, хейли, джикс ах лиин, сайтуун ах, лаадхуу басбаас даван кас.
    5. маринованные басаша, xoogaa yar oo cunna, barandho la kariey, laadhuu, jeex of qajaar cusub.

    канапе Фрукты на шпажках

      Канапе midhaha jira tiro siman oo cajiib ah ee noocyada, iyo sidoo kale canapés cuntooyinka dheeraad ah nafaqo leh.

    Сюлашада 1.

    Tusaale ahaan, рецепт канапе wanaagsan la yaab leh delicious iyo rata fiican soo soota. ваксьяабаха лоо баахан йахай: кибис оо саррин ах, туфаакс, моос, груша, киви, канаб, малаб. kibista waa la gooyay galay xabadaha yar yar iyo mid lahu malab, miraha wakeaa la sameeyey burburi ku saabsan isku qiyaas iyo wakeaa Hashii на шампурах, talantaalli ah kibis iyo canab. xaleef Banana waa laga gooyn karo iyo isaga Hashii ma dhex maray Tuulo goobada, oo isaga wareemay dhexroor — wakeaa eegi doona u xiiso badan oo aan caadi ahayn.

    Сюлашада 2.

    karinayo iyo canapes Хорошо на шпажках la berry. Waxyaabaha и ка кообан: киви, мууска, баараха, канаб, ферскен, ягодный каста. Ka hor inta sii kordhaya на шампурах miraha maydhay baahan yihiin in la qalajiyey. Fersken iyo baaraha jarjar xabadaha, muuska iyo midhaha kiwi — xaleef. miraha Beddelka у baahan tahay в midabka.

    Сюлашада 3.

    Waxyaabaha ka kooban: isteroberi, fersken ama сливы, tufaax, moos, dubay lawska, faaradda qumbaha, canab без косточек.

    Banana jarjar xaleef, giringiriyey in lawska burburiyo. Tufaax iyo isteroberi yihiin jarjar xabadaha iyo giringiriyey ee jajabi oo qumbaha. Бий кувшин. Мираха на шампурах Hashii ee isku xigxiga ee soo soo: moos, tufaax, pear, miro, canab. Ka hor inta adeegaya, canapes midho si uu ku qaboojiyo, (waayo, abbaaraha saacaddii ah saxanka qaboojiyaha a taagan waa).

    Канапе калуун на шпажках

      Сюлашада 1.

    Si aad u diyaariso ka xaleef kibis loo baahan yahay, majones, qajaar, haley. Креветки вацаа лагу карий кулайлка дхексдгексаад ах илаа дияр (qiyaastii 20 daqiiqo). Haley La qaboojiyey nadiifiyaa из qolofka. kibista waa la googooyaa yar yar iyo lahu qadar yar oo ah majones. Огурец и baahan tahay в la gooya wareegyada. xaleef qajaar Fidiyay on xabbad kibis ah. Хашии на шпажках Хейли Угу Хорейсай, raaceen by qajaar iyo kibis. Waxaa soo baxday isku dhafan aad u fudud oo casri ah oo yabban iyo guga средиземноморский qajaar cusub.

    Сюлашада 2.

    Waxaad la diyaarin karaa canapés la haley oo sidan oo kale. Рецепт канапе Waxaa soo socda на шпажках. Waxyaabaha a ka kooban: kibis, haley, majones, kimisartii, toon, basbaas, digir, cagaarka.

    biyo cusbo isku kari ilaa 10 daqiiqadood iyadoo Bay калин, догобка ишаада укроп, перец горошком iyo toon ah. Креветки Markaas buuxi biyaha iyo iyaga oo isku kari ilaa 10 daqiiqadood. Дирка Хейли Айо Гарукад. Riix на шампурах talantaalli ah xaleef kibis iyo dhir caleemo.

    Сюлашада 3.

    Hudheellada soo jeedin karo la karinayo soo socda для канапе на шпажках ла хейли, likaha iyo khudaarta. Waxyaabaha ay ka kooban: сыр, ветчина, кибис рути, хейли, йо Сайтун, хадхуудх, ийо гидо яряр, ликаха ийо корнишоны (маринованные), яанъяда кусуб, басбааска даван иё каджаарка. Шампуры ай у аасан хахуд, ладхуу басбаас даван, ветчина джиекс, каджаар кусуб. Jiis iyo ham jarjar xaleef, ka dibna la gooyaa wasakhahaasi iyaga iyo basbaas tirooyinka isku mid ka ah iyo faafin на шампурах. Waxay ahaayeen Hashii haley, iyo Saytuun, xabadaha oo farmaajo iyo ham. At codsiga dhexe ee ka kooban wakeaa ka mid ah oo gogo ‘oo likaha iyo корнишоны.

    Шашлычки антипасто — Кулинария LSL

    Главная » Закуски » Шашлычки антипасто

    написал Любомира на 28 декабря 2018

    Шашлычки для антипасто – быстро и легко приготовить, празднично и идеально подходит для вечеринок. Выбирайте ингредиенты, которые дополняют друг друга, имеют приятный вкус и хорошо смотрятся вместе.

    Эти шашлычки из антипасто отлично подходят для легкой закуски в последнюю минуту. Отлично подходит для добавления на праздничное блюдо по любому поводу, особенно в NYE.

    Я уже поделился с вами рецептом шашлыка Капрезе, и каждый раз, когда я готовлю его дома, он пользуется большим успехом. Супер свежий и идеально подходит для праздника.

    Шашлычки антипасто в чем-то похожи, но есть некоторые дополнительные ингредиенты, такие как оливки, салями, перец пепперончини, маринованные грибы и сердцевины артишоков. Все эти ингредиенты очень хорошо дополняют друг друга. Вы можете пропустить некоторые из них и добавить другие, такие как тортеллини (я стараюсь держаться подальше от углеводов, поэтому я их не добавляла) или даже перец.

    Что такое шашлычки антипасто?

    Antipasto — это итальянская закуска, состоящая из оливок, анчоусов, сыра и мяса.

    Эти шашлычки антипасто представляют собой шашлычки для закусок, приготовленные из помидоров, моцареллы, салями (или другого мяса), оливок, артишоков и других дополняющих ингредиентов.Ингредиенты нанизываются на деревянные шпажки.

    Подается на блюде в качестве закуски для вечеринки.

    Что надеть на шпажки для закусок?

    Все зависит от вашего личного вкуса и от того, что понравится вашим гостям. Я видел много различных вариантов в Интернете. Но иногда у нас даже нет всех ингредиентов, которые требует рецепт, поэтому вы можете импровизировать.

    Я бы сказал, используйте помидоры черри или виноград, сыр (например, моцарелла или фета), мясо (например, салями или прошутто), оливки (любые оливки), базилик, если он у вас есть.

    В сегодняшнем рецепте я также использовала домашние маринованные грибы, сердцевины артишоков и перец Пепперончини.

    Другими необязательными ингредиентами являются сладкие маринованные мини-перцы, тортеллини или корнишоны (мини-маринованные огурцы).

    Как приготовить шашлычки Антипасто?

    Соберите все ингредиенты вместе.

    Подготовьте деревянные шпажки, обрежьте их, если они слишком длинные.

    Нарезать виноградную моцареллу, салями, помидоры, перец, салями, оливки, артишоки, оливки, грибы и закончить помидорами.

    Можно ли заранее приготовить шашлычки для антипасто?

    Да, эти легкие шашлычки антипасто можно приготовить за день до приготовления и хранить в герметичном контейнере в холодильнике.

    Больше рецептов шампуров:

    Порции: 12

    Шашлычки для антипасто — быстро и легко приготовить, празднично и идеально подходит для вечеринок. Выбирайте ингредиенты, которые дополняют друг друга, имеют приятный вкус и хорошо смотрятся вместе.

    • 12 деревянные шпажки
    • 12 маленькие шарики моцареллы
    • 24 виноградные помидоры
    • 24 ломтики салями
    • 12 Перец пепперончини
    • 12 сердцевины артишоков
    • 12 оливки
    • 12 маринованные грибы
    1. Обрежьте деревянные шпажки, если они слишком длинные.

    2. Нарезать виноградную моцареллу, салями, помидоры, перец, салями, оливки, артишоки, оливки, грибы и закончить помидорами.

    Курс: Закуска

    Кухня: американский

    Ключевое слово: Антипасто Шашлык

    Информация о пищевой ценности
    Калории: 131 , FAT: 10G , насыщенный жир: 2G , холестерин: 10 мг , натрий: 248 мг , калий: 106 мг , углеводы: , волокно: 1 г , сахар : 1 г , белок: 5 г , витамин А: 765% , витамин С: 21.9% , кальций: 115% , железо: 0,5%

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.