Необычные и вкусные салаты: Оригинальные салаты — необычные рецепты с фото

Вкусные и необычные салаты без майонеза

Когда хочется легкой и свежей еды, которая добавит бодрости и не скажется на фигуре, открывайте эти рецепты и вперед! Мы выбрали для вас несколько рецептов легких салатов, которые зарядят хорошим настроением на весь день и не прибавят лишних килограммов. 

Салат с кольраби, сельдереем, яблоком и морковью

Ингредиенты: 500 г кольраби (можно заменить редькой) 300 г яблок 200 г моркови 150 г стеблей сельдерея сок половины лайма (или лимона) растительное масло соль Приготовление: Кольраби натрите на средней терке. Если сока много, его надо отжать. Морковь натрите на средней терке. Сельдерей мелко нарежьте. Яблоки почистите, удалите сердцевину, нарежьте соломкой. Добавьте сок лайма, перемешайте. Добавьте кольраби, морковь, сельдерей. Заправьте растительным маслом, посолите по вкусу.

Салат «Капрезе» с авокадо

Ингредиенты: 150 г салата романо 170 г сыра моцарелла 1 чашка помидоров черри, порезанных пополам 1 авокадо, очищенное и мелко порезанное 1/4 чашки базилика 1/2 чашки бальзамического уксуса 2 ст. л. коричневого сахара 1 ст. л. оливкового масла 2 куриные грудки, нарезанные на тонкие кусочки соль, перец по вкусу Приготовление: В небольшой сковороде разогрейте оливковое масло. Куриную грудку натрите солью и перцем и поджарьте на среднем огне. Для соуса смешайте бальзамический уксус с сахаром и слегка подогрейте в небольшой кастрюле. Доведите до кипения и уваривайте на слабом огне 6–8 минут, затем отставьте в сторону и остудите. Выложите в большую тарелку листья салата романо, сверху выложите остывшую куриную грудку, моцареллу, помидоры черри, авокадо и базилик. Заправьте салат соусом и слегка перемешайте.

Салат с вялеными помидорами, запеченным куриным филе и пармезаном

Ингредиенты: 300 г куриного филе 100 г вяленых помидоров 50 г пармезана 150 г зеленого салата 2 зубчика чеснока 5 горошин черного перца 2 ч. л. сушеных трав 2 ст. л. растительного масла соль Для заправки: 50 мл растительного масла 1 ч. л. горчицы сок половины лимона соль перец Приготовление: В ступке разотрите перец с солью. Добавьте чеснок и хорошо разотрите. Добавьте сушеные травы и масло, посолите и перемешайте. Полученной массой натрите куриное филе и заверните в фольгу. Выложите в форму для запекания. Поставьте в духовку и запекайте при температуре 180 °С в течение 30–40 минут. Готовое куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Помидоры и сыр также тонко нарежьте. Для заправки смешайте масло, горчицу, сок лимона, добавьте соль и перец. Смешайте салат и помидоры, добавьте заправку и перемешайте. На тарелки выложите салат и помидоры, сверху филе и пармезан.

Салат с сухариками и беконом

Ингредиенты: 100 г батона 50 мл растительного масла 2 зубчика чеснока сок половины лимона 1 ст. л. сушеных трав 200 г бекона листья зеленого салата 100 г пармезана 15–20 помидоров черри соль перец Приготовление: Смешайте масло и лимонный сок. Добавьте выдавленный через чеснокодавку чеснок. Добавьте сушеные травы, посолите, поперчите, перемешайте. Батон нарвите на небольшие кусочки. Выложите кусочки батона в форму для запекания, перемешайте с маслом с чесноком и травами. Поставьте в разогретую до 180 °С духовку, запекайте до золотистого цвета (около 25 минут). Бекон нарежьте соломкой, обжарьте его на сковороде без масла. Пармезан нарежьте ножом или натрите на терке. Черри разрежьте на 2 части (обычные помидоры нарезать небольшими кусочками). Зеленый салат порвите руками. Добавьте черри, бекон, пармезан, сухарики, соль — по вкусу.

Итальянский салат с рукколой

Ингредиенты: 15 листьев пекинской капусты 1 пучок рукколы 1 головка красного сладкого лука 10 помидоров черри 20 мл оливкового масла сок лимона соль Приготовление: Нарежьте лук полукольцами и сбрызните смесью из лимонного сока, масла и соли. Нарежьте и смешайте пекинскую капусту, рукколу, помидоры и лук. Заправьте салат смесью из лимонного сока и масла.

Салат с кальмарами, грибами и фунчозой

Ингредиенты: 300 г кальмаров (очищенных) 300 г грибов 150 г фунчозы 150 г лука соль перец растительное масло Для заправки: 5 ст. л. растительного масла 1 ст. л. уксуса 6% сок половины лайма (или четвертинки лимона) соль, перец Приготовление: Кальмаров опустите в кипящую воду и отварите 3 минуты. Выньте, остудите и нарежьте соломкой. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле. Грибы нарежьте кубиками и добавьте к луку, добавьте соль и перец. Жарьте до готовности (около 15–20 минут). Фунчозу залейте кипятком на 5 минут. Для заправки смешайте масло и уксус, добавьте сок лайма, соль и перец. Смешайте кальмары, грибы, фунчозу и полейте заправкой.

Острый салат из моркови, имбиря и огурцов

Ингредиенты: 500 г моркови 200 г огурцов 1 зубчик чеснока имбирь свежий 50 мл соевого соуса 40 мл кунжутного масла 20 г кунжута Приготовление: Морковь очистите и натрите на терке, как для корейской моркови. Потом нарежьте огурец и добавьте его к морковке. Очистите свежий имбирь и чеснок. Чеснок мелко порежьте, имбирь натрите на мелкой терке. Далее все хорошо разотрите в ступке, пока не получите однородную массу. Добавьте масло, соевый соус и перемешайте. Потом влейте в салат заправку, перемешайте, дайте постоять около 30 минут в прохладном месте. Сверху посыпьте кунжутом.

Авг 13, 2020Сергей

16 лучших новогодних салатов

На Новый год принято готовить традиционные праздничные салаты. Но что делать, если хочется чего-то более оригинального? Мы подобрали 16 лучших рецептов, среди которых есть необычные вариации любимых всеми новогодних салатов, а также изысканные блюда с экзотическими плодами и фруктами. Эти рецепты приятно удивят ваших близких и гостей!

А чтобы сделать новогодний стол более легким и полезным, попробуйте приготовить майонез самостоятельно или замените его более легкими соусами и заправками! 

Хотите приготовить аналог нашего «Оливье» в мировом масштабе?! Это, несомненно, знаменитый «Цезарь»! Смотрите видео!..

ОЛИВЬЕ С МАЛОСОЛЬНЫМ ЛОСОСЕМ

shutterstock

Новогодний стол сложно представить без салата оливье! Это блюдо стало для многих приятным воспоминанием из детства и праздничной традицией. Изначально автор рецепта, шеф Люсьен Оливье, готовил свой салат с отварными рябчиками, икрой и раками. Но с тех пор оливье неоднократно менялся: в советское время его делали с вареной колбасой, а современные хозяйки нередко заменяют ее курицей, говядиной или языком. Рецептов этого блюда существует огромное множество! Предлагаем вам попробовать еще одну необычную вариацию любимого салата – с малосольным лососем и авокадо.

Рецепт салата оливье с малосольным лососем >>

СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ… БЕЗ СЕЛЕДКИ

shutterstock

Вторым по популярности новогодним салатом смело можно назвать селедку под шубой! Он не только вкусный, но и очень красивый, поэтому часто подается в прозрачной салатнице – чтобы можно было разглядеть многослойность и цветовое сочетание ингредиентов. Однако, если вы не любите рыбу или просто хотите сделать это блюдо более оригинальным и легким, попробуйте приготовить его… без селедки! Замените рыбу на маринованные грибы, как в нашем рецепте, и удивитесь, как любимый салат заиграет новыми красками и оттенками вкусов!

Рецепт селедки под шубой >>

САЛАТ «МИМОЗА» С ЯБЛОКАМИ

shutterstock

Салат «Мимоза» появился в советские времена и так полюбился многим, что стал частым гостем на праздничном столе. В советское время его готовили из консервированной рыбы, вареных яиц, лука, сыра и майонеза. С годами эти простые ингредиенты нередко менялись и дополнялись другими, но самым оригинальным, на наш взгляд, остается вариант с яблоками. Благодаря этим фруктам привычный салат приобретает необычный кисло-сладкий вкус и звучит совершенно по-новому!

Рецепт салата «Мимоза» >>

САЛАТ «ГРАНАТОВЫЙ БРАСЛЕТ»

shutterstock

Этот салат – истинное произведение кулинарного искусства! Недаром он получил такое название, ведь в готовом виде блюдо выглядит словно настоящий браслет из роскошного минерала – граната. Казалось бы, вполне обычные ингредиенты вроде курицы, яиц, картофеля и свеклы, выложенные слоями в форме кольца. Но стоит украсить его зернами граната, как сразу становится понятно, что это не просто блюдо, а настоящий кулинарный шедевр. Такой салат станет эффектным украшением новогоднего стола и удивит гостей не только оригинальной подачей, но и изысканным вкусом!

Рецепт салата «Гранатовый браслет» >>

САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ ПО-НОВОМУ

shutterstock

Кальмары с ананасом? Почему бы и нет! На первый взгляд кажется, что в этом рецепте ингредиенты не сочетаются друг с другом, однако это не так: вместе они образуют идеальное блюдо. Мягкие кальмары дополнены хрустящими листьями салата, огурец прекрасно «соседствует» с яблоком, а маринованный в лимонном соке репчатый лук и сладковатый ананас привносят изысканные ноты. Такой салат точно всем придется по вкусу!

Рецепт салата с кальмарами >>

ВОСТОЧНЫЙ НОВОГОДНИЙ САЛАТ ОТ ЛАРЫ КАЦОВОЙ

shutterstock

Необычный салат с восточными нотками – то, что нужно для праздничного стола! Это блюдо станет отличной альтернативой сытным салатам и особенно понравится тем, кто следит за фигурой. Благодаря тыквенным семечкам, кинзе и апельсинам этот салат обладает мощным детокс-эффектом. А это значит, что с ним даже в новогоднюю ночь можно забыть о лишних килограммах! 

Рецепт восточного новогоднего салата >>

САЛАТ ИЗ ЯЗЫКА И ОГУРЦА

shutterstock

Говяжий язык хоть и относится к субпродуктам, считается настоящим деликатесом и поэтому является частым гостем на праздничном столе. Обычно его подают как отдельную закуску, но язык прекрасно сочетается с другими продуктами, поэтому его можно использовать в качество основного ингредиента для салата. В этом рецепте он отлично сочетается со свежим огурцом и листьями зеленого салата, а легкая сладковатая заправка из меда, лимона и оливкового масла придает блюду восточные нотки. Таким блюдом можно будет удивить любого гурмана!

Рецепт салата из языка и огурца >>

САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ

shutterstock

Если до прихода гостей остается совсем мало времени, приготовьте салат из печени трески. Это блюдо простое, вкусное и сытное, а его приготовление займет не более 10 минут! Перепелиные яйца в рецепте вполне можно заменить обычными, если порезать их на четвертинки.

Рецепт салата из печени трески >>

ТЕПЛЫЙ САЛАТ С ВИНОГРАДОМ

shutterstock

Салат из запеченных овощей – это классика! Его можно подавать как теплым, так и холодным, ведь баклажаны и сладкий болгарский перец хороши в любом виде. А если добавить к ним мягкий сыр, свежий укроп и… виноград (да-да, вы не ослышались), то получится настоящий новогодний шедевр!

Рецепт теплого салата с виноградом >>

ФРАНЦУЗСКИЙ САЛАТ С АВОКАДО И СЕМГОЙ

shutterstock

Если салатам с майонезом вы предпочитаете более легкие блюда, попробуйте изумительный салат, рецепт которого пришел к нам из Франции. Спелый авокадо прекрасно сочетается со слабосоленой семгой, сливочным сыром и укропом. Для заправки идеально подойдет нежный йогурт, а креветки отлично дополнят и украсят этот восхитительный салат!

Рецепт французского салата с авокадо и семгой >>

САЛАТ ИЗ ОТВАРНОЙ ТРЕСКИ В ГРУШЕ

shutterstock

Экстравагантное сочетание рыбы, овощей и фруктов на первый взгляд кажется немного странным, но вы удивитесь, насколько это вкусно! Такое блюдо а главное – гости останутся довольны! 

Рецепт салата из отварной трески >>

ЛЮБИМЫЙ СЫРНЫЙ САЛАТ

Новогодние рецепты от Лары Кацовой

Новый год – самое жаркое время на кухне Лары Кацовой! Звездные гости, сюрпризы, подарки, песни, танцы и, конечно же, море вкусной еды!

Читать далее

Пикантное сочетание сыра и чеснока нравится многим гурманам и часто используется в приготовлении закусок. Чтобы не тратить много времени на приготовление сложных блюд, сделайте простой, быстрый и очень вкусный сырный салат, который станет фаворитом вашего стола!

Рецепт сырного салата >>

САЛАТ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ

shutterstock

Попробуйте добавить в классический рецепт с крабовыми палочками рыбные консервы: это сделает его ещё более сытным и вкусным. Секрет этого блюда кроется в его многослойности: оно получается очень вкусным и нарядным – как раз то, что нужно для новогоднего стола!

Рецепт салата с крабовыми палочками >>

САЛАТ С КОПЧЕНОЙ КУРИЦЕЙ И АНАНАСАМИ

shutterstock

Салат с курицей и ананасами понравится всем, кто любит необычные вкусовые сочетания! Мясо курицы отлично гармонирует с фруктами, и этот салат явное тому подтверждение. Простые ингредиенты, минимум времени – и вкусный новогодний салат готов!

Рецепт салата с копченой курицей и ананасами >>

САЛАТ С ВЕШЕНКАМИ

shutterstock

Вы любите грибы, но не знаете, что приготовить из них на Новый год? Попробуйте витаминный салат с вешенками! Эти грибы очень вкусные и нежные, поэтому блюда из них прекрасно подойдут для праздничного стола. Пряная руккола и свежие огурцы подчеркнут нежность и вкус грибов, а лёгкая заправка сделает салат еще более полезным.

Рецепт салата с вешенками >>

ФРУКТОВЫЙ САЛАТ В АПЕЛЬСИНЕ

shutterstock

В канун Нового года не хочется долго стоять у плиты. Но чтобы приготовить вкусный десерт, вовсе не обязательно печь сложные торты и пироги. Подайте на сладкое фруктовый салат! Микс различных фруктов и оригинальная порционная подача в апельсине украсит новогодний стол!

Рецепт фруктового салата в апельсине >>

C наступающим Новым годом!

Готовим вкусные и необычные теплые салаты — рецепты

Теплые салаты отлично насыщают и легко готовятся. Они хорошо подойдут на завтрак, обеденный перекус или даже ужин. С ними легко экспериментировать, подбирая новые сочетания ингредиентов и создавая настоящую симфонию вкуса.

Предлагаем и вам приготовить вкусный и необычный теплый салат и разнообразить свой рацион.

Овощной салат с лаймовой заправкой — рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

• 2 красные луковицы
• 16 небольших картофелин
• 2 ст. л. оливкового масла
• 10 маленьких свёкол
• 5 маленьких морковок
• 3 цукини
• 1/4 стакана сметаны

• 1 лайм
• 1 ч. л. дижонской горчицы
• Несколько веточек свежего базилика

Лук нарежьте полукольцами, а картошку пополам. Выложите на противень. Сбрызните маслом и хорошо перемешайте. Свеклу очистите и заверните в фольгу. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на час.

Цукини нарежьте кружочками. Переложите к овощам морковь и цукини. Полейте оливковым маслом и запекайте еще 20 минут. Затем удалите фольгу со свеклы, почистите ее и нарежьте половинками. Переложите овощи в большую миску и перемешайте.

Соедините сметану, 1 столовую ложку лайма, горчицу и измельченную зелень. Разложите салат по тарелкам и заправьте сметанным соусом.

Готово!

Теплый салат с опятами — рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

• 250 г твердого сыра

• 300 г опят
• 100 г риса
• 300 г ветчины
• 4 ст. л. растительного масла
• 6 ст. л. майонеза
• Соль и перец — по вкусу

В первую очередь отварите рис до готовности. На сковороде обжарьте опята с небольшим количеством масла. Натрите сыр на крупной терке. Соедините его с нарезанной ветчиной. Заправьте майонезом.

В отдельной емкости соедините рис и грибы. Переложите массу в салат и перемешайте.

Готово!

Теплый итальянский салат с вяленными помидорами — рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

• 100 г вяленных помидоров
• 50 г салата айсберг
• 50 г рукколы
• 50 г кабачков
• 30 г моццареллы

• 3 шампиньона
• 1 ч. л. горчицы
• 1 ч. л. оливкового масла
• 0, 5 ч. л. лимонного сока
• Соль — по вкусу
• Укроп

Нарежьте цукини полукольцами, а грибы — тонкими пластинками. Обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Слегка посолите.

Измельчите салат и выложите с рукколой на тарелку. Сверху разложите нарезанные вяленные помидоры. Затем выложите теплые грибы и цукини. Украсьте моццареллой.

Приготовьте соус. Для этого соедините горчицу, оливковое масло и лимонный сок. Полейте салат и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Читайте также: Готовим легкие салаты на каждый день – 5 рецептов

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки. 

5 необычных рецептов праздничных салатов на Новый год 2020

Новый год не за горами, и многие хозяйки начинают задумываться о блюдах для праздничного стола. Если классические салаты вам уже наскучили, хочется чего-то нового и оригинального, чтобы удивить друзей и близких, то вам стоит попробовать приготовить эти необычные и очень вкусные салаты.

1. «Крабовый салат с помидорами и огурцами»

Этот необычный, но очень вкусный салат идеально впишется в ваше праздничное меню и не займет много вашего времени. Для его приготовления вам будут нужны:

– 450 грамм крабовых палочек,

– 1 крупный огурец,

– 2 помидора среднего размера,

– 3 зубчика чеснока,

– зеленый лук,

– майонез по вкусу.

Мелко нарежьте крабовые палочки, помидоры, огурец. При желании можно добавить зеленый лук. Смешайте это все в салатной миске. В отдельной мисочке смешайте майонез и раздавленные на чеснокодавилке зубчики чеснока. Затем заправьте блюдо получившимся у вас соусом и дайте ему пропитаться пару часов в холодильнике. После этого ваш салат можно подавать к столу.

2. «Салат с курицей и мандаринами»

Комбинация необычных ингредиентов придает этому салату очень изысканный и неповторимый вкус, который, безусловно, приятно запомнится вашим гостям. Для приготовления салата вам понадобятся:

– куриное филе 400 грамм,

– 6 мандаринов,

– 200 грамм сыра (лучше соленого),

– 50 грамм измельченного миндаля,

– листья салата,

– 3-4 стебля сельдерея (если вы не любите сельдерей, можно обойтись и без него),

– 1 пучок кинзы (и эта приправа на любителя),

– несколько капель острого соуса табаско,

– соль перец и специи по вкусу.

Для начала смажьте куриное филе оливковым маслом, солью и перцем, а затем обжаривайте на сковороде до готовности. Если вы хотите получить более диетический салат, курицу можно просто отварить в подсоленной воде. Порежьте сельдерей на небольшие кусочки, залейте кипятком и оставьте на 30 секунд. После этого слейте воду и смешайте сельдерей в миске вместе с листьями салата и мелко нарезанной курицей. Очищаем и режем мандарины, после чего тоже добавляем в миску. Режем на небольшие кубики сыр и тоже добавляем в салат, затем добавляем слегка обжаренный миндаль (как вариант – миндаль можно не добавлять сразу, а посыпать им готовое блюдо). После этого заправляем салат соусом из майонеза, соли, перца, мелко порезанной кинзы и нескольких капель острого соуса. Хорошенько все перемешайте, ваш салат готов.

3. «Салат с красной рыбой, яйцами и помидорами»

На приготовление этого салата у вас уйдет не более 30-40 минут, но он обязательно придется по вкусу всем любителям рыбки. Для его приготовления вам нужно будет купить следующие продукты:

– 200 грамм соленой красной рыбы (подойдут семга или лосось),

– 3 отваренных вкрутую яйца,

– 2 помидора среднего размера,

– 100 грамм твердого сыра,

– 100-150 грамм майонеза,

– зелень по вкусу.

Нарежьте рыбу на маленькие кубики. У яиц отделите желток от белка, натрите желток на мелкой терке, а белок на крупной. Сыр так же натрите на крупной терке. Помидоры, как и рыбу, порежьте небольшими кубиками. Далее мы укладываем все слоями в следующем порядке: рыба, желтки, помидоры, сыр, белки. Не забывайте покрывать каждый слой сеткой из майонеза. Вы можете посыпать верхушку зеленью для украшения.

4. «Салат с курицей, грибами и кукурузой»

Этот салатик не такой экзотический, как предыдущие, поэтому он идеально подойдет, если вы хотите чего-то чуть более традиционного. Ингредиенты салата самые простые:

– 400 грамм куриного филе,

– 500 грамм грибов,

– 200 грамм консервированной кукурузы,

– 2-3 вареных яйца,

– 1 морковь,

– 1 луковица,

– соль и майонез по вкусу.

Для начала мы варим куриное филе и яйца, даем им немного остыть, после чего нарезаем на мелкие кубики. Чистим и мелко нарезаем луковицу, затем жарим на растительном масле пока лук не приобретет золотистый цвет. Затем добавляем в сковороду мелко натертую морковь, обжариваем еще 10 минут и, наконец, добавляем грибы, после чего жарим пока не выкипит вся жидкость. Обжаренную массу добавляем к курице, яйцам и кукурузе, заправляем майонезом и солью, отправляем салат в холодильник на 1-2 часа.

5. «Салат в стакане»

Если вы не любитель долгих и кропотливых рецептов, то этот салат идеальное решение для вас. Вы без малейшего труда сможете приготовить его меньше чем за 10 минут. Вам понадобятся:

– 100 грамм ветчины,

– 1-2 штуки помидоров,

– 60 грамм твердого сыра,

– 2 отваренных яйца,

– 4 чайных ложки майонеза, соль, перец.

Возьмите помидоры, яйца и ветчину, порежьте их на небольшие кубики. Затем мелко натрите сыр на терке. После этого вы можете начать выкладывать слои вашего будущего салата в небольшой прозрачный стакан или любую другую красивую прозрачную посуду небольшого размера. Сначала яйца, потом ветчина, помидоры и наконец, сыр. Не забывайте смазывать слои майонезом. Можно подсолить и поперчить по вкусу. Верхний слой сыра можно украсить зеленью.

В завершение хочется добавить, что любой, даже самый привычный салат, тот же «Оливье» или «Селедка под шубой» можно сделать более праздничным, придав ему соответствующий вид. Так, например, салат можно выложить на блюдо в форме елочки, а сверху посыпать зеленью. А можно выложить салат в форме мышки, – символа наступающего 2020 года, – либо нескольких мышат. Ушки и хвостик можно вырезать из чего угодно. Для ушек прекрасно подойдут чипсы (лучше взять ровные одинаковой формы типа Pringles или Kracks), кусочки сыра, морковки, огурца. А хвостик можно вырезать из крабовой палочки, зеленого лука или того же сыра. В мышку можно превратить обычное вареное очищенное яйцо, разрезанное напополам. Такое блюдо непременно понравится самым маленьким гостям, а также может стать отличной закуской. Глазки и носик мышке можно сделать из горошин черного перца.

Селедку под шубой можно оформить как циферблат часов. Здесь масса вариантов для украшения. Цифры можно сделать римскими или арабскими. Можно не выкладывать все цифры, а только 6, 9, 12 и 3. Для стрелок и цифр подойдут кусочки белка, зеленого лука, сыра, вареного картофеля. Либо можно положить на салат кусочки сухой колбасы и нарисовать цифры из майонеза. Стрелки от часов лучше поставить на 11 часов 55 минут. А можно на салате просто красиво выложить цифры 2020! Подключайте фантазию и ваши гости будут в восторге от праздничного стола.

Приятного аппетита и счастливых новогодних праздников!

Вкусный салат из свеклы

Зимой так хочется свежего салатика, но когда видишь в магазине цены на сладкий перец и огурцы с помидорами, сразу перестает их хотеться. Ведь тепличные овощи становятся настоящим сокровищем в холодное время, а ты стоишь перед выбором: раскошелиться на тепличный огурец или найти ему альтернативу.

© Depositphotos

Вкусный салат из свеклы

Редакция «Так Просто!» делится с тобой подборкой из 7 вкуснейших свекольных салатов. Один из них точно станет твоим фаворитом.

Свекольный салат по-корейски

© Depositphotos

Ингредиенты

• 500 г свеклы
• 50 г уксуса
• 80 г подсолнечного масла
• 1,5 ч. л. сахара
• 3 зубчика чеснока
• 1,5 ч. л. соли
• 0,5 ч. л. молотого черного перца

Приготовление

Мало кто пробовал свекольный салат со специями, а сочетаются они с корнеплодом очень хорошо. Достаточно лишь сварить свеклу и настоять ее в маринаде сутки. А маринад делается за 10 минут.

Итальянский салат с апельсином

© Depositphotos

Ингредиенты

• 2 свеклы
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. л. бальзамического уксуса
• 40 г оливкового масла
• 1 пучок петрушки или укропа
• 1 апельсин
• соль, перец по вкусу

Приготовление

На первый взгляд сочетание странное, пока не попробуешь. Твои вкусовые рецепторы будут довольны насыщенным вкусом. Отвари свеклу, нарежь ее, добавь чеснок и зелень и залей апельсиновой заправкой. Заправка делается из сока апельсина, оливкового масла и бальзамического уксуса.

Салат из свеклы с фетой

© Depositphotos

Ингредиенты

• 1 свекла
• 2 ст. л. оливкового масла
• 150 г феты
• 100 г зелени
• специи по вкусу
• соль по вкусу

Приготовление

Отварная свекла может стат королевой среди других салатов на столе. Просто нарежь свеклу, фету, заправь оливковым маслом и приправь специями.

Салат из свеклы с орехами

© Depositphotos

Ингредиенты

• 200 г зеленого горошка
• 100 г твердого сыра
• 2 свеклы
• 2 зубчика чеснока
• 150 г сметаны
• 100 г грецких орехов
• соль по вкусу

Приготовление

Любители экспериментов на кухне могут готовить этот салат вместо наскучившего оливье. Здесь сочетаются горошек, сыр, чеснок и нежная сметанка.

Салат из свеклы с черносливом

© Depositphotos

Ингредиенты

• 2 свеклы
• 150 чернослива
• 80 г йогурта
• 100 г хрена
• 500 г картофеля
• 1 свежее яблоко
• 1 ст. л. лимонного сока
• 100 г жареных тыквенных семечек
• соль, перец по вкусу

Приготовление

Чтобы приготовить этот восхитительный салат, нужно немного больше времени, чем на остальные закуски. Запасись терпением.

Замочи чернослив в горячей воде, мелко нарежь его и смешай с несладким йогуртом. Добавь тертый мелко хрен, посоли и поперчи. Вымой картофель. Отправь в духовку картофель и свеклу в фольге запекаться при 180 градусах. Картофель вынуть нужно раньше — через 45 минут, а вот свеклу минут на 15 позже. Запеченные овощи остуди и почисти, нарежь, добавь кусочки свежего яблока с лимонным соком. Поджаренные тыквенные семечки покроши в салат и хорошенько всё перемешай.

Куриный салат со свеклой

© Depositphotos

Ингредиенты

• 1 свекла
• 200 г куриного мяса
• 80 г несладкого йогурта
• 150 г грецких орехов
• соль, перец по вкусу

Приготовление

Свеклой мясо не испортишь, проверено. Салат из курочки и свеклы порадует всю семью. К тому же этот диетический салат поможет в борьбе с лишними килограммами. Отвари свеклу и куриное мясо. Поджарь грецкие орехи на сковороде 2 минуты. Всё мелко нарежь и залей йогуртом.

Свекольный салат с луком

© Depositphotos

Ингредиенты

• 1 свекла
• 1 луковица
• соль, перец по вкусу

Приготовление

Настоящая находка для мужчин. И делать ничего не надо, и вкусно поесть можно. Всего лишь свари свеклу и натри на терке, нарежь мелко луковицу, всё смешай и заправь майонезом. Салат готов.

© Depositphotos

Радовать себя и близких простыми рецептами можно каждый день. Ранее мы рассказывали о праздничных салатах на все случаи жизни. А если по душе что-то посытнее, у нас есть специальный рецепт суперкалорийного салата для тебя.

Салаты на праздники рецепты необычные

Салат «Мимоза» классический 4.6 339

Всем знакомый салат, подходящий для праздничного стола по любому поводу. Салат Мимоза — классический рецепт салата лёгкий в приготовлении и невероятно нежный на вкус. . далее

Сельдь под шубой 4.5 73

Какой салат первым приходит на ум, когда речь идёт о праздничном столе? Уверена, что это сельдь под шубой. Её готовят в каждом доме, и я не исключение. Смотрите, как приготовить сельдь под шубой! . далее

Салат «Грибная поляна» 4.6 60

Салат Грибная поляна — это очень вкусный и нарядный салатик к празднику. Салат выглядит настолько эффектно, что у ваших гостей останется только один выход — быть в восторге! Обязательно попробуйте! . далее

Салат Подсолнух 4.6 37

Вкусный салат с куриным мясом, шампиньонами и маслинами, красиво оформленный в виде подсолнуха. Его можно подать к новогоднему праздничному столу, на любое семейное торжество и просто в будний день. . далее

Крабовый салат из крабовых палочек 4.6 24

Предлагаю вам классический рецепт приготовления салата из крабовых палочек с кукурузой и огурцом. Салат с крабовыми палочками будет отличным украшением праздничного стола по любому поводу! . далее

Салат-закуска «Ёлочные шарики» 4.4 21

Такую закуску можно приготовить в считанные минуты, она красиво и празднично смотрится на столе, тем более шарики прекрасно хранятся в холодильнике, охлажденные они еще вкуснее! . далее

Салат «Изумрудная россыпь» 4.2 19

Этот салат сытный и вкусный, кусочки киви напоминают изумруды, благодаря этому салат по-настоящему праздничный и нарядный! Сочетание продуктов многим придется по вкусу, смотрите мой рецепт салата! . далее

Салат «Суши» 4.1 16

На скорую руку такой салат не приготовить, к тому же желательно выложив салат послойно, дать ему хотя бы пару часов настояться. Зато получится очень вкусное, изысканное и праздничное блюдо! . далее

Салат «Париж» 4.2 14

Вкусный и сытный салат из серии «на скорую руку». Можно приготовить салат «Париж» и для семейного ужина, и для любого праздничного стола. . далее

Селедочный чизкейк 4.6 13

Такого вы точно еще не пробовали! Эта селедочка под шубой не только удивит ваших гостей, но и покорит всех нежным вкусом. Ничего сложного, самые обычные продукты, но какой результат, смотрите скорее! . далее

Оливье с тунцом 4.6 12

Предлагаю приготовить оливье с тунцом. Немного необычный вариант на первый взгляд, но получается довольно вкусно и пикантно. В преддверие праздников оформим салат в виде рождественского венка. . далее

Салат «Оливье» классический с колбасой 4.7 10

Ни одно праздничное застолье не обходится без разнообразных салатов. Самым популярным среди них был и есть салат «Оливье» в разных его вариациях. Сегодня предлагаю классический вариант этого салата. . далее

Греческий салат классический 4.3 9

Греческий салат – отличный вариант простого и легкого овощного салата, который будет незаменимым и на праздничном, и на повседневном столе. Благодаря оливкам и сыру этот салат необычный и пикантный. . далее

Салат «Гранатовый ошейник» 4.3 9

По Восточному календарю символ Нового 2018 года — Земляная Собака. И чтобы ее задобрить, на праздничный стол поставим давно знакомый нам и богатый по вкусу салат в виде «драгоценного ошейника». . далее

Салат «Элегия» 4.5 8

Неожиданным открытием стал для меня этот простой, но очень вкусный салатик! Никогда бы не подумала, что подобное сочетание так порадует и понравится. Рецепт взят Роксаны Бабаян. . далее

Салат с уткой и грушей 4.4 8

Очень вкусный салат из утиной грудки, адыгейского сыра, груши, вяленой клюквы для вашего праздничного стола. Салат заправляется соусом из соевого соуса, апельсинового сока, горчицы и оливкового масла. . далее

Салат «Мимоза» новогодний 4.5 8

Этот праздник раз в году, поэтому предлагаю приготовить настоящий салат «Мимоза». В повседневной жизни мы заменяем картофелем сыр, а сегодня сделаем праздничный новогодний салат с тунцом и сыром! . далее

Салат с курицей и колбасой 4.5 7

Сытный, нарядный и сочный слоеный салат, который украсит Ваш праздничный стол и порадует вкусом. Мужчины оценят салат вне всякого сомнения и попросят добавки! А ведь это лучший комплимент хозяйке! . далее

Салат «Ананас» с курицей и сыром 4.4 7

Вкусный салат в роскошной подаче, такое блюдо украсит любой стол. Подобным образом можно оформить любой салат. Я предлагаю приготовить салат «Ананас» с курицей и сыром. . далее

Салат «Сапог Деда Мороза» 4.6 7

Хочу предложить вам вкусный рецепт салата к Новогоднему столу, оформленного в виде сапога Деда Мороза. Такая яркая и оригинальная подача удивит и порадует ваших родных и гостей. . далее

Салат корейский «Калейдоскоп» 3.6 7

Рецепт нашла на просторах интернета. Салат покорил меня своей простотой приготовления и нежным вкусом. Можно подать его самостоятельно, а так же с гарниром из риса или картофеля. . далее

Салат «Монетка на счастье» 3.5 7

Перед вами интереснейший рецепт вкусного и сытного салата, который станет идеальным дополнением к семейному ужину, а также будет прекрасно смотреться на праздничном столе. Попробуйте приготовить его! . далее

Салат-торт «Селедка под шубой» 4.7 7

Какой же Новый Год без «Селедочки под шубой»? Предлагаю сделать его необычным, удивить гостей и близких. Приготовим салат-торт! Итак, смотрите рецепт, надеюсь, вам понравится. . далее

Салат «Рубиновый браслет» 4.6 6

Этот нарядный и яркий салат обязательно станет украшением стола. Он оставит самые приятные воспоминания. Это вкусный и сочный «Рубиновый браслет», красивый и аппетитный. Приступим к приготовлению! . далее

Салат «Печенкин» 4.9 6

Вкусный и простой в приготовлении салат из печени и овощей. Можно подать к праздничному столу или украсить обычный ужин. Печень берите на свой выбор, подойдет говяжья, свиная или куриная. . далее

Салат с говядиной и кукурузой 5.0 6

Сытный и очень вкусный салат с говядиной. Состав простой, а приготовление не отнимет много времени. Попробуйте! . далее

Рыбный салат «Приятная гармония» 4.2 6

Предлагаю попробовать легкий и повседневный салатик из консервированной скумбрии и зеленого горошка. Консерву можно выбрать на свой вкус, например купить тунца в масле. . далее

Салат на Год Крысы из вареной колбасы 5.0 6

Простой, но очень вкусный салат, который можно смело поставить на новогодний стол. К украшению подключайте своих деток, для них это занятие станет истинным удовольствием. . далее

Салат с сырными шариками 5.0 6

Такие салаты на праздничном столе всегда приковывают взгляд и внимание гостей! Но ведь это не только красиво и необычно, но ещё и очень вкусно! Приглашаю к столу! . далее

Новогодний салат в стакане за 5 минут 4.7 6

Не всегда есть время и возможность основательно подготовится к праздничному столу, поэтому предлагаю экспресс-рецепт «Новогодний салат в стакане за 5 минут»! Смотрите и пробуйте! . далее

Салат «Карусель» с корейской морковью 4.2 6

Яркий, красивый и вкусный слоеный салат, который подойдет и для обычных будней, и для любого праздничного стола. Готовится просто и быстро, особенно если подготовить все ингредиенты заранее. . далее

Русский салат «Оливье» 4.6 6

Самый популярный русский салат — «Оливье». Именно в таком варианте знает его каждый, от мала до велика, всеми любимый и праздничный салат! . далее

Салат «Египетская пирамида» 5.0 6

Этот салат, в первую очередь, привлек мое внимание названием и оригинальной подачей в виде египетской пирамиды. Кроме этого, салат из печени трески, соленого огурца, яиц и сыра, вкусный и сытный. . далее

Салат «Красная шапочка» 4.4 6

Предлагаю вкусный и нарядный салат. Он эффектно смотрится на праздничном столе. Сочетание курицы, орехов, сыра и граната порадует гурманов. Смотрите, как приготовить салат «Красная шапочка». . далее

Салат «Нежность» с курицей и черносливом 4.6 6

Название салата, говорит самое за себя! Нежный, тающий салат с нотками пряной кислинки чернослива и сладости орехов, покорит своими вкусом и сытностью не только слабых женщин, но и сильных мужчин. . далее

Салат из куриной грудинки 4.9 6

Салатов из куриной грудки существует просто огромное количество, и что только в них не кладут. Я предложу всего лишь один вариант из возможных и покажу, как можно красиво и празднично украсить его. . далее

Салат «Осенний гриб» 5.0 6

Осенний стол предлагаю украсить таким симпатичным салатиком из грибов. Внутри сам салатик можно отрегулировать на свой вкус, чего-то добавить или заменить. . далее

Салат «Кояш» 4.2 6

В переводе с татарского, название этого салата означает «солнце». Сытный и аппетитный, с оригинальной подачей, он украсит любой праздничный стол. Будет вкусно — даже не сомневайтесь! . далее

Салат «Метелица» 4.8 5

Этот вкусный и простой салат для новогоднего стола особенно понравится любителям сыра и грибов. Посмотрите рецепт, как приготовить салат «Метелица». Он сочетает в себе отличный вкус и внешний вид. . далее

Праздничный мясной салат 4.6 5

Перед вами рецепт, как приготовить праздничный мясной салат, который поразит ваших гостей своей оригинальностью и неповторимым вкусом. Будьте уверены, такого вы уж точно еще не пробовали! . далее

Подтвердите удаление рецепта

Отмена данного действия невозможна

К примеру, существует большое количество рецептов, как сделать вкусные салаты на праздник в форме чего-либо, в таком случае вам придётся немного «повозиться» с оформлением, зато здесь есть, где разгуляться вашей фантазии. Однако ничуть не меньше существует и вариантов, как приготовить праздничный салат дома, просто смешав необходимые ингредиенты в салатнике. Главное — подберите нужный вам вариант, опираясь на ингредиенты, а вопрос, в каком виде подать блюдо к столу, решится уже сам собой. Наши лучшие рецепты праздничных салатов с фото — вам в помощь!

Необычные салаты к праздничному столу состоят из оригинальных ингредиентов. Сегодня будет сделан акцент на необычные вкусовые качества салатов, которые не так часто бывают в праздничном меню.

На праздничный стол всегда готовят салаты, связанные с Новым годом, с мужским праздником 23 февраля, с женским праздником 8 марта, Днем рождения и другими семейными праздниками. Мы их любим и готовим всегда.

Точно так же как и закуски, необычные салаты к праздничному столу разогревают аппетит и являются важными и необходимыми блюдами. Что поделаешь, человек всегда ищет взглядом что-то новое, не открытое для себя.

Оригинальный рецепт салата «Хруст» с пикантным вкусом

Такие необычные салаты к праздничному столу вызывают удивление у гостей своим приятным похрустыванием. Это редкий рецепт, о котором знают не многие.

Способ приготовления:

1. Натрите картофель на терке для корейской моркови или нарежьте соломкой. Обжарьте натертый картофель в масле до готовности. Картофель должен быть румяным и хрустящим.

2. Колбасу и огурчики нарежьте полосками.

3. Вареные яйца и сыр натрите на крупной терке.

4. Формировать такие необычные салаты на праздничный стол нужно будет слоями и создавать из майонеза сеточку. Солить не нужно, потому что ингредиенты сами по себе достаточно соленые.

На блюдо для подачи насыпьте кукурузные хлопья и сделайте по ним сеточку из майонеза. Это будет 1 слой хрустящего салата.

5. Разложить хрустящий картофель — 2 слоем.

6. Сразу на картофель положить и разровнять консервированную кукурузу — 3 слоем.

7. Сверху кукурузы нанести сеточку из майонеза.

8. Нарезанную полосками копченую колбасу выложить — 4 слоем.

9. Полоски свежего огурчика разложить поверх колбасы — 5 слоем. На огурцы сделать сеточку из майонеза.

10. Сыр рассыпать на слой огурчиков и это будет — 6 слой.

11. По слою сыра разложить натертые яйца — 7 слой салата и последний. Снова сделать завершающую сеточку из майонеза и украсить зеленым луком или листочками.

Важно знать, сто когда необычный салат пропитается, то его вкус будет чуть другим. А вот в свежем виде, он пикантно хрустит. Скорее всего гости сами разберутся и оценят.

Необычные салаты к праздничному столу с редькой и мясом «Загадка»

Закусочные блюда с редькой очень редко делают на праздничный стол. И все же, если вы встречаете Новый год или любой другой праздник в узком кругу, то сделайте такой салат — не пожалеете.

• говядина (или свинина) — 300 г
• редька зеленая (или дайкон) — 1 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• яйца — 2 шт.
• вода — 2 ст. ложки
• майонез — 1 ст. л.
• масло растительное, соль, перец

1. Редьку зеленую (или дайкон) натереть на терке для корейской моркови. Посолить и дать постоять, чтобы редька пустила сок. Затем слегка отжать и слить сок.
2. Нарезать репчатый лук соломкой и слегка обжарить на сковороде на растительном масле. Затем остудить и добавить к редьке.
3. Отварное мясо разобрать на длинные тонкие волокна или можно нарезать тонкой соломкой.
4. Яйца размешать с водой и приготовить тонкие омлетные блинчики. Остудить их и нарезать полосками.
5. Еще можно добавить натертую сырую морковь. Если хотите.
6. Смешать все компоненты салата, заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
7. Поставить блюдо в холодильник на 30 минут для пропитки.

Ошеломляющий салат на новогодний праздничный стол в азиатском стиле

Посмотрите необычные салаты к праздничному столу, которые подаются каждому гостю порционно в листочке салата с одной креветкой сверху.

• листья салата — 100 г
• креветки — 200 г
• огурцы свежие — 150 г
• морковь — 40 г
• лук репчатый — 30 г
• зеленый лук — 30 г
• мята — 4 веточки
• кинза — пучок
• орехи (кешью) — 25 г
• перец чили — 1 шт.
• чеснок — 3 зубчика
• имбирь — 10 г
• легкий соевый соус — 2 ст. л.
• сок лайма (или лимона) — 2 ст. л.
• тростниковый сахар — 1 ст. л.

Метод приготовления:

1. Перед отвариванием креветки нужно почистить. На спинке сзади убрать черные прожилки. Хвостик нужно оставить.

2. В кастрюлю с кипящей водой положите немного соли, лимонного сока и отварите очищенные креветки в течение 2-3 минут. Затем их достать из воды и дать остыть.

3. Готовим заправку. В ступку положить: 3 зубчика чеснока, 1/2 часть имбиря, 1/2 перца чили, несколько листиков мяты и тростниковый сахар (или обычный).

4. Все продукты в ступке растереть хорошо в пасту.

5. Далее добавить в ступку соевый соус и лимонный сок. Все перемешать.

6. Еще добавить в оригинальный соус часть подготовленного зеленого лука, нарезанного мелко. А также часть приготовленной зеленой кинзы, которую мелко порезать. Перемешайте все и заправка готова.

7. Огурцы и репчатый лук нарезать соломкой и положить в миску. Зеленый лук нарезать длиной 1 см, а морковь натереть на терке для корейской морковки.

8. Ножом нарезать оставшуюся зеленую кинзу. С мяты оборвать все листики. И все это положить в миску к овощам.

Формируем необычные салаты:

9. У кочанного салата выбрать самые лучшие листочки и разложить по блюду для подачи. Имейте в виду, что необычные салаты к праздничному столу будут находиться на одном листочке для каждого гостя.

10. Мелко порубите ножом орехи, нарежьте соломкой остаток имбиря и перца чили. Все это сложите в миску для салата.

11. Порвите руками оставшиеся листочки от кочана салата и тоже подложите в миску. Все ингредиенты в миске перемешайте, но заправку не добавляйте.

12. В порционные разложенные листочки положите аккуратно смешанные ингредиенты. Сверху положите по креветке с хвостиком. Необычный салат уже смотрится красиво.

13. В центр блюда поставить пиалу с ароматной заправкой. Салат в азиатском стиле готов.

14. Для подачи, каждому гостю приготовьте маленькую тарелочку и положите листочек с салатом и креветкой. Затем, полейте заправкой из пиалы и пригласите попробовать салат.

15. Для этого ваш гость должен взять в одну руку листочек с салатом, откусить. В другую руку взять креветку, откусить. Все, загадочный салат у вас во рту. Приятно кушать. Необычные салаты к праздничному столу, несомненно, удивят вас оригинальным вкусом.

Видео о том, как сделать красиво и необычно селедку под шубой в виде роз

Салат получается вкусным с оригинальным оформлением.

Оригинальный салат с хамоном и манго

• средний кочан салата ромэн — 1 шт.
• тонко нарезанный хамон — 200 г
• спелое манго — 1 шт.
• помидоры черри — 150 г

• йогурт — 300 г
• мед — 2 ч. л.
• горчица в зернах — 2 ч. л.
• сок половины лимона

Выполнение рецепта на 2 порции:

1. Манго разрезать пополам, снять кожицу и нарезать плод на небольшие дольки шириной 1 см.
2. Помидоры черри нарезать на четыре части каждый.
3. Кочан ромэн разобрать на листья, срезать жесткую среднюю часть и произвольно порвать на кусочки.
4. Такие необычные салаты для праздничного стола должны иметь специфическую заправку. Для этого смешать йогурт с медом, горчицу с лимонным соком до однородной консистенции.
5. Сформировать салат следующим образом. Салатные листья смешать смешать с заправкой и выложить их на тарелку. На салатные листья выложить дольки манго и помидоров. В завершение хаотично разместить по поверхности хамон.

Приятно кушать необычные салаты к праздничному столу !

Салат из 3 ингредиентов: курицы, ананасов и грецких орехов

• куриное филе — 150 г
• грецкие орехи — 100 г
• консервированные ананасы — 100 г

• 1/2 зеленого яблока
• майонез — 50 г
• сок 1 лимона
• шампиньонов — 100 г
• растительное масло для жарки
• соль — по вкусу

Приготовление рецепта на 4 порции:

1. Грецкие орехи нужно подпечь 3-6 минут в духовке при 200 градусах С. Затем остудить, очистить и раздробить ножом.
2. Куриное филе отварить в подсоленной воде 10 минут и дать остыть.
3. Нарезать куриное филе и ананасы кубиками среднего размера.
4. Готовим заправку. Половину яблока очистить от кожуры, семечек и нарезать кубиками. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы кусочки не потемнели.
5. Далее смешать мелко нарезанное яблоко с майонезом.
6. Шампиньоны мелко нарезать в виде кубиков и обжарить на растительном масле 4 минуты. Все ингредиенты для заправки смешать вместе. Заправка готова.
7. И уже перед подачей смешать 3 ингредиента салата с заправкой.

Необычные салаты к праздничному столу с рыбой

Закусочные блюда с рыбой в виде салатов редко встретишь на столах, когда приходишь в гости. И тем не менее, тот кто умеет удивить гостей — их делает. Большое внимание уделяется особой заправке.

• кочан салата ромэн — 1 шт.
• филе слабосоленой семги (или форели) — 150 г
• помидоры — 3 шт.
• огурец свежий — 2 шт.
• авокадо — 1/2 шт.
• консервированная кукуруза — 60 г
• лимон — 1 шт.

• бальзамический уксус — 2 ст. л.
• горчица в зернах — 1 ч. л.
• оливковое масло — 2 ст. л.
• смесь прованских трав

Приготовление на 2 порции:

1. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, очистить от кожуры и нарезать кубиками.
2. Кусочки авокадо сбрызнуть соком лимона, чтобы избежать его потемнения.
3. Свежие огурцы нарезать кубиками размером, одинаковым с кубиками авокадо.
4. Помидоры нарезать крупными кубиками.
5. С куска филе рыбы снять кожицу и нарезать крупными кубиками.
6. Для приготовления заправки нужно смешать горчицу с бальзамическим уксусом и постепенно влить оливковое масло.
7. Чтобы сформировать салат нужно: все подготовленные ингредиенты смешать. На дно блюда для подачи выложить порванные листья салата, на них — смесь ингредиентов и посыпать прованскими травами. Заправку подать отдельно. Гости должны положить к себе на тарелку салат и сами полить заправкой по своему вкусу.

И салат и подача будут гостям очень интересны. Гости непременно станут обсуждать и другие необычные салаты к праздничному столу. Возникнет беседа.

Видео о том, как приготовить оригинальный рецепт салата на Новый год

Под белым слоем вы найдете взрывной вкус от морских ингредиентов.

Необычная подача популярного салата Оливье — видео

Гости будут очень удивлены такой подаче блюда на столе. Вопросов будет много и обмена мнением о вкусовых ощущениях тоже.

Надеюсь, предоставленные для обзора необычные салаты к праздничному столу помогут вам выбрать, приготовить и приятно удивить гостей своим незнакомым вкусом.

—Рубрики

• Разные идейки (22)
• Из пластика (6)
• Из бумаги (6)
• Из кусочков меха (2)
• Из природных материалов (1)
• ВЕРОВАНИЕ (21)
• Упаковка подарков (17)
• Коробочки (4)
• Вязание спицами (17)
• Носки. Гольфы. Чулки (5)
• Скрапбукинг (16)
• Пасха (12)
• Макраме (8)
• Журналы (7)
• Вязание крючком (5)
• Вязание спицами (2)
• Ремонт и строительство (6)
• Дизайн (3)
• Квиллинг (6)
• Ганутель — мальтийское рукоделие (6)
• Цветы (4)
• Мастер-классы (2)
• Мидзухики — японское плетение (5)
• Фотографии (4)
• Природа (2)
• Города и страны (2)
• Интерьер (4)
• Интересное видео (3)
• Книги (3)
• Рукоделие (3)
• Магия, заговоры (2)
• Видео мастер-классы (2)
• Актеры и фильмы (1)
• Уроки красоты для женщин (1)
• Макияж (1)
• Психология (1)
• Релакс (1)
• Игрушки (1)
• Куклы (1)
• Прически (1)
• Фэн-Шуй и ритуалы (1)
• Переделки (1)
• Холодный фарфор (1)
• Вышивка (6)
• Схемы для вышивки (2)
• Вязание крючком (68)
• Салфетки (21)
• Для женщин (14)
• Кружево (4)
• Цветы (3)
• Накидкки и шали (1)
• Вязание спицами для женщин (33)
• Жакеты и кофты (2)
• Пальто (1)
• Вязаные сумки и косметички (8)
• Детские сумочки (1)
• День рождение (18)
• Подарки своими руками (15)
• День Святого Валентина (27)
• Своими руками.Идеи (17)
• Схемы вышивки Валентинок (5)
• Любовь — это. (1)
• Рецепты на День Святого Валентина (1)
• Для дома (26)
• Здоровье (135)
• Уход за кожей лица и тела (30)
• Диеты (28)
• Фитнес (9)
• Народные средства (46)
• Канзаши (33)
• Комнатные растения (1)
• Уход за растениями (1)
• Ли.ру (3)
• Учебник Ли.ру (2)
• Мастер-классы (19)
• Нужное и полезное (7)
• Полезное для работы компьютера (3)
• Полезные программы и сайты (19)
• Разное рукоделие (10)
• Рецепты (56)
• Салаты (17)
• Сладости (13)
• Мясные блюда (2)
• Рыбные блюда (2)
• Оформление люд (2)
• Напитки (1)
• Рождество и Новый год (101)
• Идеи для Нового года и Рождества (14)
• Новогодний стол. РЕЦЕПТЫ (3)
• Подарки своими руками (30)
• Топиарии (22)
• Из кофейных зерен. Мастер-класс (8)
• Из умаги (4)
• Шитье (19)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 11:54 + в цитатник

Самые вкусные и красивые праздничные салаты для новогоднего стола!

Праздничный салат «Два сердца»

Удивите своих гостей этим сказочно красивым и безумно вкусным салатом! Уверенна, равнодушных не будет))

Слои:
1) Картофель+растительное масло+лук
2) Соленый огурец
3) Отварная курица
4) Чернослив (запарить)
5) Шампиньоны отварить и поджарить с луком
6) Огурец свежий
7) Яйцо
8) Морковь сырая (на мелкую терку) с чесноком
9) Сыр (на мелкую терку)
10) Грецкий орех (очень мелко измельчить)
11) Гранат
После каждого слоя тонкая майонезная сеточка.

Праздничный слоеный салат «Долька апельсина»

Этот оригинальный по виду и очень вкусный салат, наверняка, станет украшением любого праздничного стола. Попробуйте приготовить и убедитесь сами!

Ингредиенты:
морковь – 2 шт. крупных,
яйца куриные – 4 шт.,
лук репчатый – 1 головка,
куриное филе – 300г,
шампиньоны маринованные – 200 г (чистый вес, без рассола),
сыр твердый – 150 г,
чеснок – 3 зубчика,
майонез

Слоеный салат «Капля воды»

Ингредиенты:
1 банка тунца
150 гр. риса (круглый)
1 шт. средний огурец
1 шт. луковица
1/2 шт.лимона
70 гр. сыра (любого твердого)
3 шт. яйца
майонез, соль, перец по вкусу.

Слоеный салат «Мой генерал»

Очень вкусный и красивый слоенный салатик. Рекомендую!

Ингредиенты:
100г твердого сыра,
4 яйца,
2 вареный моркови,
2 вареные свеклы,
вареное мясо, чеснок, майонез.

Рыбный торт


Необходимые продукты для торта в готовом виде высотой 7-8 см. и диаметром у основания 19 см.:
Рыба слабосолёная (форель/сёмга) — 500 г.,
Яйца варёные — 4 шт.,
Рис отварной — 4-5 ст. л.,
Крабовые палочки (или креветки) — 1 упаковка.

Для крема: Мягкий сыр «Филадельфия» — 100 г.,
Сметана — 4 ст. л.,
Майонез — 4 ст. л.,
Желатин — 8 г..

Для украшения : Зелень и Красная икра.

Салат «Принцесса»

Ингредиенты на 6 порций:
консервированный лосось — 1 банка (консервы можно заменить

200 г отварной или запеченной форели или семги),
1 маленькая луковица или половинка средней луковицы,
яйца отварные — 5-6 штук,
сыр «Российский» — 150-200 г,
1 крупное или 2 средних яблока,
консервированная кукуруза — 0,5 банки,
сок лимона — 1 чайная ложка,
майонез,
соль,
свежемолотый перец
для украшения
слабосоленая семга или форель — 200-300 г,
красная икра — 1 столовая ложка (по желанию),
отварные перепелиные яйца — 1-2 шт,
крем-сыр — 3-4 столовых ложки (по желанию),
зелень петрушки или укропа

Салат «Бангладеш»

Этот салат – старый семейный рецепт, одна из модификаций известного всем салата «Мимоза», которым в своё время поделился с мамой её начальник. Этот салат нам полюбился и прижился в нашей семье. Рецепт был немного изменён под вкусы нашей семьи, но название осталось оригинальным. Изюминка этого салата состоит в использовании именно консервов в масле (пробовали с консервами в с/с – получается не то). Так же обязательно должно быть сливочное масло, хотя, на первый взгляд, может показаться, что масло – это жирно, это лишнее и т. д., но это не так. Всё здесь «к месту и в тему». Если Вы приготовите этот салат именно в таком составе, строго придерживаясь рецепта – не разочаруетесь. Он очень приятный и нежный. Рекомендую!
(по желанию масло можно заменить сливочным сыром)
зелень укропа — 1 пучок
лимон — 1 шт.
карри
перец красный молотый, соль по вкусу
зелень петрушки(если будете украшать)

Салат «Нептун»

Салат необычайно нежный и вкусный.

Ингредиенты:
-креветки-300 гр
-кальмары-300 гр
-крабовые палочки-200 гр
-5 яиц
-130 гр. красной икры
-майонез

Салат «Царская забава»

Просто, вкусно и изысканно!

Ингредиенты:
яйца — 5 шт
сыр -100 г
сёмга малосольная -200 г
сл. масло — 100 г
майонез

Слоенный салат «Сердце»

Мой муж был в восторге от этого салата! Очень вкусно.

Салат укладывается слоями (с майонезом) в виде сердца:
(все ингредиенты мелко порезать)
1. крабовые палочки
2. огурец свежий
3. креветки (отварить с солью и специями)
4. яичные белки
5. яичные желтки + укроп
6. помидоры (без семян)
7. авокадо (сбрызнуть лимонным соком)
8. тоненькие ломтики семги уложить так, чтобы не было зазоров.
Украсить сливочным сыром типа «Филадельфия» и икрой.

Слоёный салат с курицей, изюмом и грецкими орехами

Изюм в салате очень хорошо сочетается с курицей и грецкими орехами. Салат действительно невероятно вкусный, нежный, свежий, хрустящий!

Ингредиенты:
Отварное куриное филе – 1 шт.
Огурцы – 2 шт.
Морковь – 3 шт.
Пекинская капуста – 200-300г
Яйца – 3 шт.
Сыр – 200г
Изюм – 150г
Грецкие орехи – 150г
Пучок укропа, майонез

Слоёный салат с копчёной курицей, черносливом и шампиньонами

Рецепт нашла в журнале, очень-очень давно, внесла свои изменения и теперь часто готовлю этот салат на праздничный стол, он очень нравится гостям
В последнее время что-то подзабыла про него, но вспомнила, когда перелистывала свой кулинарный блокнот
Салат очень вкусный сытный, но удивительно гармоничный, украшение салата придумала сама. Угощайтесь!

Ингредиенты:
Копчёная курица – 400г
Чернослив – 100-150г
Грецкие орехи – 100г
Морковь – 2 шт.
Картофель – 4 шт.
Яйца – 4 шт.
Сыр (твёрдый) – 300г
Шампиньоны – 250г
Соль, майонез, 1 ст. л. растительного масла для жарки
Половина свежего огурца, 3 ст. л. хорошо измельчённых грецких орехов, веточка петрушки и ягода клюквы для украшения (по желанию)

Слоёный салат с авокадо и ветчиной

Ингредиенты:
Авокадо – 1 шт.
Сыр (твёрдый) – 200г
Яйца – 4 шт.
Ветчина – 300г
Огурцы – 2 шт.
Зелёный горошек (замороженный) – 200г
1 крупный болгарский перец
Майонез, пучок петрушки

Праздничный слоеный салатик с копченной курицей, черносливом и сыром

Салат получается очень нежный, сочный. Особенно мне понравилось сочетание копченной курочки с черносливом, а сверху нотка нежного сыра.. Мммм…Объеденье!

Ингредиенты:
Копченная курица (я брала филе) – грамм 400-500
Картофель – 4 средних штуки
Морковь – 2 средних
Чернослив – грамм 100-150 (без косточек)
Майонез – грамм 100-150
Грецкие орехи – грамм 150
Яйца – 4 штуки
Немного соли
Разъемная форма

«Наполеон» закусочный

Нежная, очень вкусная закуска. Делается тортик легко и быстро, поедается с удовольствием. Главная «фишка» в использовании творожного сыра. Вкус обалденный!

Продукты:
готовое слоёное тесто или готовые коржи
морковь 2шт.
чеснок 1 зубчик
яйцо 3 шт.
рыбные консервы в с/с (горбуша, тунец, сайра) 250 г
майонез
творожный сыр «карат» с креветками 140 г

Сёмужный тортик

Рецепт изобрели по ходу дела))

Ингредиенты:
филе семги слабосоленой (солила сама, добавляла коньяк, что придаёт аромат сёмге) – 250 – 300 г,
авокадо — 1 шт.,
свежий огурец – 1 шт.,
листья пекинской капусты ,
перец болгарский (красный и жёлтый) — по ½ каждого,
яйца – 3 шт. (только белок, желтки отправила в салат с треской),
сыр твёрдый (я взяла «Ольтерман» 17% ) – 50 — 80г,
сыр «Альметте сливочный» — 2 – 3 ст. ложки,
креветки (мелкие, их отварить со специями в сильно солёной воде и почистить)) – 200- 300 г,
икра, кедровые орешки, майонез.

Салат «Букет роз»

Вот казалось бы, ну что ещё можно сотворить с банальной сельдью под шубой? Оказалось можно! Да ещё и как интересно! Увидела в журнале и помчалась приготовить, благо и повод был. Сама по себе»шуба»уже вкусна, а блинчики придают нежности, ну а на вид так вообще потрясающе!

Ингредиенты:
1 филе сельди
1 варёная морковь
2 отварные картофелины
3-4 отварных яйца
1 маленькая луковичка
зелень

Салат с ветчиной, индейкой и грибами

Ингредиенты:
Шампиньоны – 200г
Ветчина – 300г
Филе индейки – 300г
Яйца – 4 шт.
Огурцы – 2-3 шт.
Сыр (твёрдый) – 150г
Фисташки (жареные, очищенные) – 70г
Пучок укропа, листья салата
Соль, чёрный молотый перец, растительное масло, майонез

Салат «Красная шапочка»

Вкусно!

Этот салатик я делаю так:
1. лук (мелко порезать кубиками и обдать кипятком)
2. картофель (кубиками)
3. куриная грудка (желательно копченую или гриль)
4. грецкие орехи (мелко натереть на терке или размельчить в блендере)
5. морковь (вареная, порезать кубиками)
6. яйцо (размять или потереть на крупной терке)
7. сыр

Каждый слой смазываем майонезом, но не толстым слоем.
Сверху положить зерна граната. Если делаю на праздник, то гранатинками делаю буковки или рисунок.
Желательно дать салатику постоять хотя бы часик, что бы пропитался майонез.

Получается очень вкусно. Первый раз делала на Новый год два года назад, муж слопал две миски в одно лицо.

Если Вы не нашли именно «Ваш» новогодний салат, можете посмотреть список рецептов еще тут:

какие новогодние салаты 2021 приготовить, вкусные, легкие, простые рецепты, пошаговые с фото, видео, картинки

Совсем скоро наступят зимние рождественские и новогодние праздники. Каждая хозяйка уже раздумывает, какие же можно приготовить салаты на Новый год 2021. Это, конечно же, не самый легкий вопрос. Ведь отобранные в меню блюда должны удовлетворять многим критериям. Одним хочется чтобы это были только самые лучшие новые, а другие предпочитают самые вкусные традиционные новогодние салаты. А бывает так, что людям нужны простые в приготовлении; недорогие и бюджетные по составу; сытные и легкие одновременно. А еще, быстрые в приготовлении, что бы их можно было сделать на скорую руку. Ну и, конечно же, отобранные нами новогодние салаты должны быть красивые, оригинальные, интересные, необычные и красиво оформленные. Да-да. Вопрос о том, как украсить салат на Новый год 2021, стоит далеко не на последнем месте.

Сегодня предлагаем только проверенные, не совсем простые, но и не самые сложные, современные и классические, не самые дешевые, но и не самые экзотические, но, непременно, очень вкусные, оригинальные и интересные праздничные рецепты новогодних салатов. Попробуйте готовить свои салаты на Новый год 2021 вместе с настоящими экспертами кулинарии и ваш праздничный стол будет самый красивый и вкусный.

Салаты на Новый год 2021 с майонезом

Лучшие вкусные 5 рецептов новогодних салатов в одной видео-подборке. Как быстро и правильно приготовить их рассказывает автор ютуб-канала «Готовим дома». Все салаты быстрые, легкие и вкусные. Готовить их — одно удовольствие. Все можно сделать очень быстро и просто. Здесь вы узнаете как готовить:

1. салат с копченой курицей;
2. салат с крабовыми палочками «По-новому»;
3. салат с кальмарами;
4. салат с грибами Машеровский;
5. салат с фасолью и грибами.

И еще 5 простые рецепты новогодних салатов от автора ютуб-канала «Готовим дома». Все варианты красивые и оригинальные в оформлении. Любой из них стоит того, чтобы быть приготовленным к праздничному столу на Новый год 2021:

1. слоеный салат Апельсиновая долька — из курицы с шампиньонами, яйцами и сыром;
2. порционный салат-закуска Новогодние игрушки — с отварным филе курицы, сыром, яйцами и овощами;
3. салат Яркая фантазия — с запеченной куриной грудкой, с сыром, яйцом, с кукурузой, свежим огурцом и корейской морковью;
4. грибной салат с ветчиной и оливками;
5. овощной салат с рыбой — в рецепте селедкой, но может быть сделан и с красной рыбой, к примеру, с семгой.

Следующие три салата на Новый год, которые мы не можем не предложить здесь, от опытной кулинарки и известного ютуб-блогера Ольги Матвей. В видео-рецепт входят:

1. cалат Лобио — без майонеза, но с фасолью консервированной, с грецкими орехами и чесноком;
2. салат-торт Наполеон — с рыбой, сыром, яйцами и морковью;
3. салат Баба-Яга — с курицей (лучше копченой), сыром, маринованными огурцами и черным хлебом.

Легкие салаты из рыбы и морепродуктов

5 новогодних салатов с рыбой и морепродуктами предлагает приготовить ютуб-канал «Готовим с Ириной Хлебниковой». Автор делится своими наработками и рассказывает как сделать и интересно украсить рыбные салаты на Новый год 2021. Согласитесь, что легко готовить вместе опытным кулинаром:

1. слоеный салат Жемчужина — из малосольной красной рыбы, с сыром, оливками, яйцами и апельсином;
2. слоеный салат Черный жемчуг — с крабовыми палочками, черносливом, грецкими орехами, и сыром;
3. салат с морепродуктами — коктейль из морепродуктов с оливками и свежими помидорами;
4. салат Морячка — с креветками, консервированной кукурузой, яйцами, картошкой и свежим огурцом;
5. салат Русалочка — с кальмарами, куриным филе, яйцом и свежими огурцами.

Салаты из красной рыбы

Вместе с автором ютуб-канала «Найди свой рецепт» можем сделать 3 рыбные салаты с красной рыбой. В предложенных автором рецептах она правильно и вкусно сочетается с другими ингредиентами. А поэтому, блюда получаются легкие, быстро и хорошо усваиваются, дарят яркие и неповторимые вкусовые ощущения. Предложенные новогодние салаты готовим:

• с красной рыбой, может быть семга холодного копчения;
• с яйцами;
• с имбирем маринованным;
• со свежим помидором;
• с сыром;
• с красным репчатым луком.

Салаты с селедкой

Во многих семьях основные рецепты новогодних салатов часто повторяются и, если вы не хотите отказываться от традиционных для вас блюд с сельдью, то предлагаем их просто и оригинально оформить и украсить. Автор видео предлагает использовать его идеи и приготовить на свой праздничный стол:

1. салат под шубой с сёмгой в виде рулетов;
2. селедку под шубой в лаваше;
3. необычный рецепт Шубы в виде суши-роллов в норри;
4. селедку под шубой в лодочках из картошки;
5. селедка под шубой — Новогодние свечи.

Все эти красивые и необычные салатные холодные закуски, точно, равнодушными никого не отставят и самыми первыми исчезнут с вашего новогоднего стола.

Салаты с мясом

Эта замечательная подборка бесподобных мясных салатов от ютуб-канала «Рецепты на бис от Алены». Сделаны блюда из разного мяса, но все очень вкусные, а готовить их можно очень быстро и просто. Из видео узнаете не только про приготовление, но и про то, как лучше оформить и украсить эти мясные салаты на новогодний стол 2021. Если вас интересую сытные мясные салаты, то смотрите как готовить:

1. салат Нежный — из курицы, с сыром и овощами;
2. салат Чародей — с говядиной, с грибами, яйцами, свежими огурцами и консервированным горошком;
3. салат Фаворит — из отваренного мяса, с грибами, картофелем, яйцами и морковкой;
4. салат Триумф — с печенью, жареными грибами и маринованными огурцами;
5. салат Аппетитка — жареное филе курицы с капустой, чесноком и свежим огурцом.

Салаты с грибами

В состав этого легкого блюда входят:

• грибы шампиньоны;
• свежий огурец;
• яйца;
• плавленный сыр;
• майонез.

Готовится этот грибной салат очень быстро, а получается очень — очень вкусно. Обязательно заберите рецепт в свое меню.

А это очень простой слоеный новогодний салат с грибами и копченой курицей. Посмотрите как оригинально смотрится на столе!

Легкие новогодние салаты без майонеза

И, хотя в предложенных выше подборках новогодних рецептов и встречались салаты без майонеза, но, пусть и не диетические, и не всегда постные, но современные, легкие и интересные салаты с растительным (подсолнечным или оливковым) маслом или с йогуртом мы выделим в отдельный раздел.

Первые, новые и вкусные салаты без майонеза, которые хочется предложить, это 5 простые рецепты от ютуб-канала «Просто, вкусно и доступно». Каждое предложенное автором салатное блюдо имеет свое название:

1. Три Продукта — с плавленым сырком, свежими помидорами, руколой, чесноком и заправкой с оливковым маслом;
2. Айсберг — из курицы, с оливками, фетой, помидорами и миксом из салатных листьев; заправка — оливковое масло и бальзамический уксус;
3. Леди — с сухариками, свежими овощами, растительное масло — основа заправки;
4. Аристократка — с авокадо, тунцом, оливками, яйцами и помидором;
5. Гости на пороге — из пекинской капусты, с оливками и овощами.

Следующие топ 4 рецепты салатов без майонеза от ютуб-канала «OSHPAZ KELIN» стоят того, чтобы заныть достойное место в вашем новогоднем меню. Автор презентует достаточно быстрое и простое приготовление блюд:

1. острые огурцы по-корейски;
2. картофельный салат с баклажанами,
3. мясной салат с говядиной,
4. овощной салат Баклажаны по-корейски.

Даже по картинке на заставке видно, что эти мясные и постные салаты достойны новогоднего стола.

А это крабовый салат с йогуртом, вернее, с йогуртовой заправкой под названием Звезда. Вкусный, оригинальный, красивый и недорогой. Смотрите видео-рецепт и готовьте вместе с автором.

Новогодние салаты с фруктами

Вкусные и легкие фруктовые салаты — это простой и быстрый вариант диетического десерта на Новый год. В этой части поста предлагаем видео-рецепт от ютуб канала «Семейная кухня». Автор расскажет как приготовить и по новогоднему оформить салат из фруктов из:

• ананасов;
• бананов;
• киви;
• хурмы;
• апельсинов;
• яблок;
• йогурта.

Многие из нас покупают такие фрукты на новогоднюю ночь, а вот как красиво украсить их при подаче на стол — смотрите в авторском видео.

И еще один интересный вариант оформления фруктового салата с йогуртом. Автор видео расскажет как приготовить и порционно подать салат из фруктов в стаканах. Такое порционные оформление — отличное решение.

А какие интересные простые и дешевые или бесподобные, необычные и оригинальные сложные новогодние салаты 2021 вошли в ваше праздничное меню в этом году. Пишите в комментариях, выставляйте свои фото и картинки.

рецептов салатов — Девушка, которая все съела

Салат из кукурузы, помидоров и фета

18 сентября 2021 г.

Греческий салат Панзанелла

8 сентября 2021 г.

Бутерброды с курицей и салатом

19 августа 2021 г.

Салат Цезарь с курицей и боути

16 августа 2021 г.

Пицца Паста Салат

26 июня 2021 г.

Капрезе Песто Салат с пастой

10 июня 2021 г.

Салат из стейка Капрезе

25 мая 2021 г.

Салат с макаронами и виноградом брокколи

14 мая 2021 г.

Сливочный соус Tomatillo Cafe Rio

3 мая 2021 г.

Салат из гороха

29 марта 2021 г.

Уотергейтский салат

4 марта 2021 г.

Салат антипасто

28 февраля 2021 г.

Гранатовый салат Фета

22 декабря 2020

Салат с брокколи

8 сентября 2020 г.

Рубленый салат Портильо

24 июля 2020

Салат фета с арбузом и черникой

2 июля 2020

Салат из кренделя с желе

18 мая 2020

Салат Рокфор с грушами

3 марта 2020 г.

Греческий салат с лососем

10 января 2020

Салат из авокадо и огурцов

9 января 2020

Персиковый салат Буррата

15 октября, 2019

Кукурузный салат Фрито

31 июля 2019 г.

Салат из кукурузы, авокадо и помидоров

11 июня 2019

Клубничный салат со шпинатом

1 июня 2019 г.

10 Креативных рецептов салатов с фруктовой начинкой

Если фруктовый салат вызывает образ скучной миски с дыней и медвяной росой с символическим кусочком ананаса, самое время встряхнуть ситуацию.Возьмите фрукты, которые вам действительно нравятся, такие как манго, клубника, черника, инжир и персики, и подавайте их с разнообразной полезной зеленью в качестве богатого питательными веществами блюда или гарнира. Благодаря бесконечному сочетанию фруктов и листовой зелени фруктовый салат никогда больше не будет скучным!

1. Салат из экзотических фруктов

Поговорите о том, как выйти из колеи с фруктовыми салатами. В этом рецепте от Карен Мэсси, зарегистрированного диетолога INTEGRIS Health, требуются два фрукта угли. Не знаете, что это? Не стоит беспокоиться.Это танжело, выращиваемое исключительно на Ямайке. Не совсем понятно, что такое танжело? Это сочный гибрид мандаринов и грейпфрута. Этот оригинальный фрукт сочетается с апельсинами и ананасами с салатом ромэн, бельгийским эндивием и листьями мяты, чтобы сделать салат с уникальным вкусом. Фото: Pond5

На 6 порций

Что вам понадобится

1 головка салата ромэн, нарезанная
1 головка бельгийского эндивия, нарезанная
1 чашка свежих нарезанных листьев мяты
2 больших апельсина 2 угли фрукитор танжело
1/2 стакана ананасового сока
3 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
3 столовые ложки сахара
1/8 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки корицы
3 столовые ложки масла грецкого ореха
1/2 стакана золотого изюма
1 / 3 чашки нарезанных грецких орехов или орехов макадамии, поджаренных

Что делать

1. Вымойте и обсушите салат, эндивий и мята; отложить в большую миску.
2. Апельсины и угли очистить от кожуры, удаляя сердцевину. Разделите на сегменты и отложите.
3. В небольшой миске смешайте ананасовый сок, лимонный сок, сахар, соль, корицу и масло грецкого ореха. Хорошо перемешать.
4. Залить зеленью заправку и перемешать. Выложите заправленную зелень на большое блюдо и сверху положите фрукты, изюм и орехи.

2. Салат из клубники и манго со шпинатом

Салат из клубники и шпината приобретает экзотический оттенок с добавлением манго, богатого витамином С, в этом рецепте из Диеты бомба.Тепло острых хлопьев красного перца и хруст тыквенных и конопляных семян гарантируют, что этот салат будет совсем не скучным. Фото: The Bombshell Diet

На 2 порции

Что вам понадобится

Для заправки:

2 чайные ложки оливкового масла первого отжима
2 чайные ложки свежевыжатого сока лайма
Соль, по вкусу
Красный перец измельченный хлопья, по вкусу

Для салата:

3-4 стакана молодого шпината
5 нарезанных кубиками
1/2 стакана нарезанного кубиками манго
1/4 стакана нарезанного красного лука
2 столовые ложки семян тыквы
3 столовые ложки семян конопли

Что делать

1. В небольшой миске взбейте масло и сок лайма.Приправить по вкусу и отложить.
2. В средней миске смешайте ингредиенты салата, добавьте заправку и перемешайте.

3. Салат из инжира, авокадо и ростков подсолнечника

Если вы слышите слово «инжир» и сразу думаете «Ньютон», пора расширить свой кругозор. Фрукты, похожие на джем, обладают таким декадентским вкусом, но при этом возвращают вам не более 40 калорий на инжир среднего размера. Совместите это со сливочно-насыщенным вкусом авокадо (еще один фрукт!), И вы получите насыщенный, но полезный фруктовый салат от A Grateful Life. Фото: Meredith Gnau / A Grateful Life

На 1 порцию

Что вам понадобится

1 большая горсть ростков подсолнечника
1 черный инжир, нарезанный ломтиками
1/2 авокадо, нарезанный
1 лимон
Морская соль по вкусу

Что делать

1. Выложите ростки на тарелку, сверху выложите инжир и авокадо. Выдавить лимон поверх зелени и посыпать солью.

4.Салат из арбуза на гриле

Переместите арбуз со стороны тарелки в центр сцены — stat! Летнее угощение не только богато витаминами А, В и С, но и является лучшим источником антиоксиданта, ликопина, чем помидоры. Бонус: при приготовлении на гриле фрукт карамелизируется, усиливая свою естественную сладость, как в этом рецепте от шеф-повара Патрика Саймона, директора кулинарных операций Кулинарной академии Лас-Вегаса. Фото: Кулинарная академия Лас-Вегаса

На 2 порции

Что вам понадобится

1 фунт арбуза
2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
3 столовые ложки бальзамического уксуса
2 чашки чайной ложки соли

1/4 стакана измельченного козьего сыра
Треснувший черный перец, по вкусу

Что делать

1. Разогрейте гриль до средне-сильного.Нарежьте арбуз на кусочки размером 2 на 3 на 3 дюйма. Смажьте арбуз оливковым маслом и жарьте на гриле с одной стороны до появления пятен. Поверните один раз на 45 градусов, чтобы создать отметки алмазной решетки. Отложил в сторону.
2. В небольшой кастрюле уменьшите количество уксуса наполовину на слабом огне и оставьте.
3. Положите рукколу в небольшую миску и приправьте половиной соли и оставшимся оливковым маслом.
4. Соберите салат, положив половину рукколы на тарелку. Сверху выложите ломтик дыни на гриле и половину козьего сыра.Повторите создание двух слоев. Сверху сбрызните уксусом. Приправить оставшейся солью и перцем.

5. Салат с рукколой, мятой и абрикосом

Добавьте часто упускаемые из виду абрикосы к этому ароматному салату из рукколы и мяты от Cooking with CSA для увеличения клетчатки и витамина А. Завершите освежающий салат пикантными двумя блюдами. фруктовая заправка из иммуностимулирующего сока лайма и апельсина. Фото: Приготовление с CSA

На 2-4 порции

Что вам понадобится

Для салата:

4 чашки рукколы
1/2 чашки мяты
4 абрикоса
1 чашка миндаля
2 стакана помидоров черри

Для заправки:

2 лайма
1 апельсин

Что делать

1. Рукколу и мяту мелко нарезать и выложить в большую миску.Нарежьте абрикосы и добавьте в миску. Нарежьте миндаль продольно и добавьте в миску. Добавить помидоры черри и хорошо перемешать салат.
2. Когда будете готовы к подаче, разрежьте лайм и апельсин пополам и полейте салатом соком. Хорошо перемешайте и подавайте.

6. Салат из белого персика и шпината с хрустящей медовой заправкой

По словам создателя рецепта Кима Кушне, автора «Современного меню», «Хрустящий, соленый, сладкий и острый — в этом салате есть все!» Хрустящие семечки подсолнечника и кунжута идеально дополняют сладкие сочные персики и сливочный авокадо в этом рецепте. Фото: Эндрю Цукерман

На 6-8 порций

Что вам понадобится

8 чашек молодого шпината
Горстка фасоли в вертолете, нарезанная и нарезанная на кусочки размером 1 дюйм
1 авокадо, нарезанное кубиками
1 белый персик, покрытый кожей, тонко нарезанный
1/4 стакана сахара
1/4 стакана меда
1/4 стакана растительного масла
1/4 стакана яблочного уксуса
1 чайная ложка дижонской горчицы
1 измельченный зубчик чеснока
1/4 стакана соленого очищенные семена подсолнечника
2 столовые ложки кунжута

Что делать:

1. Положите шпинат, фасоль, авокадо и персик в большую миску или на большое блюдо.
2. Смешайте сахар, мед, растительное масло, уксус, горчицу, чеснок, семена подсолнечника и кунжута в банке с плотно закрывающейся крышкой. Встряхните, чтобы тщательно перемешать. Полить салат заправкой и перемешать.

7. Салат из салата из красного винограда и клубники

Этот рецепт от Healthful Pursuit входит в список, хотя он и является «салатом из капусты», потому что он включает фрукты: виноград и клубнику , и подается с капустой в качестве зелени. Приготовьте партию для следующего шашлыка вместо обычного салата из капусты или не очень подходящего для вас картофельного салата.Он полон вкуса: насыщенный, сливочный и сытный. Вы можете сделать салат из капусты впереди; по такому рецепту можно хранить в холодильнике до трех суток. Фото: Leanne Vogel / Healthful Pursuit

На 4 порции

Что вам понадобится

Для салата из капусты:

1 большой кочан савойской капусты, нарезанный тонкими ломтиками
1/3 стакана изюма
1 стакан красного виноград, разрезанный пополам
5 клубники, нарезанный тонкими ломтиками
2 красных лука-шалота, нарезанных тонкими ломтиками
1/4 стакана нарезанного миндаля
1/2 стакана плоской петрушки, крупно нарезанной

Для заправки:

2 столовые ложки майонеза
2 чайные ложки глютена- бесплатно Дижонская горчица
1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
2 столовые ложки сырого яблочного уксуса
1 чайная ложка меда
1 зубчик чеснока
Свежемолотый перец
1 столовая ложка мака

Что делать

1. Поместите все ингредиенты из салата большая миска.Перемешайте, чтобы хорошо перемешать.
2. Добавьте в блендер первые семь ингредиентов заправки. Взбить до однородной массы. Вмешайте мак и полейте салат заправкой.
3. Перемешайте и оставьте накрытым в холодильнике на 1 час.

8. Салат из черники и тыквы

Не ограничивайте чернику своими утренними кексами, блинами или парфе из йогурта и меда. Прекрасный источник витаминов К и С, с высоким содержанием антиоксидантов и низким гликемическим индексом, эта ягода заслуживает места на обеденном столе и на обеденном столе ! Смешайте этот сытный салат из U.Совет С. Хайбуша по голубике, чтобы увеличить потребление черники в любое время дня. Фото: Совет США по высокорослой чернике

На 6 порций

Что вам понадобится

1 фунт ореховой тыквы, очищенный, очищенный от семян и нарезанный кубиками
5 столовых ложек оливкового масла, разделенных на части
1 1/4 чашки курицы бульон
1 стакан сырого кускуса
3 столовые ложки лимонного сока
3/4 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки перца
4 тонко нарезанных лука-шалота
1 1/2 стакана черники
3/4 стакана измельченного сыра фета
3 стакана детской рукколы

Что делать

1. Разогрейте духовку до 450 градусов.В большой миске смешайте тыкву с 1 столовой ложкой масла. Выложить на противне с бортиками; запекать до готовности, около 22 минут. Дайте остыть.
2. Тем временем в средней кастрюле доведите бульон до кипения. Добавьте кускус, снимите с огня и накройте крышкой; дать постоять 5 минут. Взбить вилкой; Круто.
3. В небольшой миске взбейте оставшееся оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Отложите в сторону.
4. В большой миске смешайте тыкву, зеленый лук, чернику, сыр и кус-кус. Выложите рукколу на сервировочное блюдо.Сбрызнуть 1 столовой ложкой заправки. Добавьте оставшуюся заправку к кускусу; бросить, чтобы совместить. Подавать с рукколой.

9. Салат из капусты, свеклы, моркови и граната

Не бойтесь запачкать руки, смешивая этот красочный салат с CubitsOragnics.com. Втирание авокадо в капусту помогает разрушить листья, лишив их естественной жесткости. Кроме того, это отличный увлажняющий крем для рук. Поговорим о салате, который полезен как снаружи, так и внутри! Фото: Лаура Уоттс / Cubit’s Organic Living

На 6-8 порций

Что вам понадобится

Для салата:

2 моркови
3 свеклы
1 пучок капусты
2 av Семена 1/2 граната

Для заправки:

1/2 стакана оливкового масла
1/4 стакана яблочного уксуса
1 столовая ложка лимонного сока
1 столовая ложка дижонской горчицы
1 небольшая чайная ложка соли

Что делать

1. Морковь и свеклу натереть на терке вручную или в кухонном комбайне.
2. Разорвите капусту на мелкие кусочки. Удалите кожуру и косточку авокадо. Чистыми руками вмассируйте мякоть авокадо в капусту, убедившись, что она покрывает каждый кусочек.
3. Смешайте капусту, морковь, свеклу и семена граната. Перемешайте как можно более равномерно и отложите в сторону.
4. В небольшой миске взбейте ингредиенты для заправки. Полить салат заправкой и снова перемешать.

10. Салат из груши и цукини

Салаты с грушей — это не новость, но в этом салате от A Grateful Life руккола и сыр с плесенью остаются дома.«Зелень» в этом салате получается из менее ожидаемой зелени капусты, а богатый сливочный ингредиент — полезный для вас авокадо. Чтобы салат не был слишком горьким, удалите стебли с листовой капусты. Фото: Meredith Gnau / A Grateful Life

1-2 порции

Что вам понадобится

2 горсти зелени капусты
1 горсть шпината
1 нарезанный цуккини 1/8
красный лук
1 груша Бартлетта
Сок из 1 лимона
Морская соль, по вкусу
1/2 авокадо
Приправленный рисовый уксус, по желанию

Что делать

1. Приготовьте зелень капусты, проведя ножом по обеим сторонам толстый центральный стебель каждого листа.Выбросьте стебли. Измельчите капусту и шпинат и добавьте в большую миску.
2. Кабачки разрезать вдоль пополам. С помощью мандолины или ножа нарежьте цуккини на половинки луны. Затем нарежьте красный лук тонкими ломтиками. Грушу разрезать на четвертинки, удалив сердцевину. Нарежьте каждую четвертинку тонкими ломтиками, чтобы получились кусочки толщиной примерно от 1/8 до 1/4 дюйма. Авокадо нарезать кубиками. Добавьте измельченные продукты к зелени.
3. Залить салат лимонным соком и посолить по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы листья были покрыты. При желании добавьте немного уксуса, выложите на тарелку и закопайте.

Рецепты здоровых летних салатов | EatingWell

Рецепты полезных летних салатов | EatingWell Перейти к содержимому

Навигация по началу

Закройте это диалоговое окно

Изучите EatingWell

Выбор персонала

Салат из белой фасоли и овощей

В этом салате из основного блюда без мяса сочетаются сливочные, сытные белые бобы и авокадо. Попробуйте смешать его с разными сезонными овощами.

Салат «Зеленая богиня» с нутом

В этом рецепте салата из огурцов, помидоров, швейцарского сыра и нута здоровая заправка «зеленая богиня» сделана из авокадо, пахты и трав.Дополнительная заправка очень вкусная, подается с овощами на гриле.

Средиземноморский салат из тунца и шпината

В этот рецепт салата из тунца добавлены оливки, фета и заправка из тахини. Подается с молодым шпинатом, это идеальный легкий и легкий салат для обеда или ужина.

Табуле с нутом

В этом рецепте табуле с нутом много петрушки, мяты, помидоров и огурцов. Поджаривание подчеркивает аромат тмина, а корица придает вкусу легкую глубину.Принесите этот рецепт табуле в качестве гарнира на вечеринку или подавайте в качестве ужина из одного блюда на 6 человек вместо 8.

Салат из черной фасоли без готовки

Классический салат из черной фасоли просто необходим для пикников и обедов. Эта веганская версия приобретает кремообразную консистенцию из смешанного авокадо. Подойдет любой микс салатной зелени, но попробуйте рукколу, если хотите, чтобы этот сытный салат стал острым.

Салат фалафель с заправкой из лимона и тахини

Жареный во фритюре фалафель может стать настоящей жирной бомбой.Но этот обжаренный фалафель все равно становится хрустящим всего в нескольких столовых ложках масла с одинаково удовлетворительными результатами. Обязательно используйте сушеный, а не консервированный нут в этом полезном рецепте — консервированный нут добавляет слишком много влаги.

Зеленый салат с лавашем и хумусом

Поднимите хумус и лаваш, положив на тарелку много огурцов, моркови и смешанной зелени! Просто немного бальзамического уксуса и оливкового масла первого холодного отжима — все, что нужно, чтобы нарядить его.

Табуле с петрушкой

Подавайте этот терпкий табуле с преобладанием петрушки на следующей встрече на заднем дворе.

Салат из огурца и йогурта

Этот салат из огурца и йогурта освежает и дополняет основное блюдо из мяса или рыбы, а также является вкусной начинкой для лаваша. Если огурцы натереть на терке, а не нарезать, эту смесь можно подавать в виде соуса.

Хумус и греческий салат

Помидоры, огурцы, красный лук и руккола с фетой в этом быстром греческом салате. Подается с лавашем из цельнозерновой муки и приготовленным хумусом, он делает ланч сытным и в то же время полезным.

Вдохновение и идеи

74891.jpg

Пряный салат из баклажанов, чечевицы и манго

Пряные баклажаны, чечевица и манго прекрасно сочетаются в этом вегетарианском салате в индийском стиле.

Подробнее

64910.jpg

Панзанелла с лососем

Этот традиционный итальянский хлебный салат полон помидоров и огурцов, а также получает заряд белка с добавлением жареного лосося.

Подробнее

3757340.jpg

3758974.jpg

Куриный салат со сливочным соусом песто и зеленью

Чтобы сделать куриный салат со сливками, мы заменили половину майонеза на песто из базилика. Подавайте с зеленью или сделайте из нее бутерброд, чтобы получить полезный обед.

Все здоровые рецепты летних салатов

Уксусный салат из капусты

Забудьте про салат из капусты с майонезом. Яркие и чистые ароматы этой версии хорошо сочетаются со всем, от тако до барбекю.

Обертка с салатом «Цезарь» с курицей

Рецепт обертывания с салатом «Цезарь» с курицей усиливается неотразимым дымным ароматом курицы-гриль и жареного ромена.Взбейте эту легкую заправку для салата «Цезарь» взбейте, перемешайте с жареной курицей и романом и заверните все вместе для вкусного обеда или ужина.

Средиземноморский салат «Антипасто» с тунцом

Этот салат из тунца и фасоли, наполненный белком и клетчаткой, готов в мгновение ока. Для дополнительного удовольствия добавьте щепотку измельченного красного перца или кайенского перца.

Смешанная зелень с чечевицей и нарезанным яблоком

Этот салат с чечевицей, фетой и яблоком — прекрасное вегетарианское блюдо, которое можно взбить вместе на обед.Чтобы сэкономить время, замените высушенную консервированную чечевицу — просто убедитесь, что она содержит мало натрия, и промойте ее перед добавлением в салат.

Массажный салат из капусты

Здесь острая чесночная заправка добавляется в капусту путем массирования зелени и заправки руками. В этом рецепте салата из капусты подойдет любой вид капусты, просто не забудьте удалить жесткие стебли перед тем, как начать.

Салат из капусты и авокадо с черникой и эдамаме

Этот калифорнийский салат, наполненный богатыми питательными веществами продуктами, является восхитительным и приятным способом получить ваши витамины.Нам нравится уникальное сочетание черники, эдамаме и козьего сыра.

Рубленый салат «Стетсон»

Выбери его из парка за ужином с этим составленным рецептом салата, вдохновленным безумно популярным нарезанным салатом «Стетсон» в ресторане Cowboy Ciao в Скоттсдейле, штат Аризона. Он содержит красочные овощи и различные текстуры из цельного зерна, семян и кремовую домашнюю заправку для достойного фото и здорового обеда. Оставьте его вегетарианским или добавьте копченого лосося или жареного цыпленка.

Салат из моркови и огурцов

Салаты из моркови освежают, и этот — с огурцами, красным луком и пикантным винегретом из кинзы и чили — обязательно станет новым фаворитом. Прекрасно подается с жареной рыбой.

Салат из свежих фруктов

Этот освежающий фруктовый салат — классическая комбинация, которая станет фаворитом на любом обеде или пикнике. Подавайте со сливочно-йогуртовой заправкой, чтобы вывести эту сторону (или десерт) на новый уровень.

Салат из спринг-ролла

Все вкусы, цвета и удовольствие от спринг-ролла без всякой работы! Этот рецепт полезного салата полон цветов радуги из-за большого количества свежих овощей, креветок и цельнозерновых продуктов, заправленных арахисовой заправкой для получения идеального салата.

Салат из жареных овощей и киноа

Быстрый, простой и насыщенный белками и клетчаткой, этот салат станет идеальным обедом или легким ужином из одного блюда.

Греческий салат с сардинами

Свежие, пикантные элементы греческого салата — помидоры, огурцы, фета, оливки и лимонный винегрет — хорошо сочетаются с сардинами с богатым вкусом. Ищите сардины с кожей и костями (съедобные), поскольку они содержат в четыре раза больше кальция, чем сардины без кожи и костей. Если вам повезло, что в вашем супермаркете есть свежие сардины, попробуйте их вместо консервированных сардин. Слегка обваляйте их в муке, приправленной солью и перцем, и обжарьте в небольшом количестве оливкового масла.

Летний салат с креветками

Используйте множество разноцветных помидоров, чтобы приготовить этот полезный салат из креветок. Приготовление креветок со свежей зеленью и чесноком придает им аромат, но не становится слишком сильным для легкого обеденного салата, который идеально подходит для летних развлечений.

Салат «Зеленая богиня» с курицей

В этом рецепте салата из огурцов, помидоров, швейцарцев и курицы здоровая заправка «зеленая богиня» сделана из авокадо, пахты и трав.Любая дополнительная заправка прекрасно подойдет к жареному цыпленку на гриле или слоеной белой рыбе, такой как треска или камбала.

Салат из жареного лосося и мускатной тыквы

Натуральная сладость кабачков усиливается заправкой с добавлением кленового сиропа в этом сытном салате из лосося. Подавать с хрустящим чесночным хлебом и бокалом вина Божоле.

Темпе Салат с курицей

Употребление в пищу пробиотиков — живых бактерий в сырой ферментированной пище, такой как темпе и мисо, — может увеличить количество полезных бактерий в вашем организме, что может помочь вам в похудании.Ищите темпе рядом с тофу в разделе продуктов. Попробуйте веганский майонез в качестве обеда на растительной основе.

Салат с копченым лососем Nicoise

Этот вариант классического салата Niçoise использует копченый лосось вместо тунца и добавляет дополнительные овощи вместо сваренных вкрутую яиц и оливок. Прекрасно подается в качестве нетрадиционного позднего завтрака, специального обеда на выходных или легкого ужина.

Салат из инжира и козьего сыра

Сладко-соленое сочетание инжира и землистого козьего сыра обязательно понравится.Если вы не можете найти сушеный инжир, попробуйте заменить его на курагу.

Салат из тушеных грибов

Здесь мы делаем теплую заправку из грибов хереса, чтобы добавить горькую зелень. Заправка увядает зелень, пока она не станет нежной.

Кочанная капуста

Несмотря на то, что это не традиционная начинка для американских тако, она является важным ингредиентом при приготовлении рыбных тако. Этот красочный салат из капусты, заправленный уксусом, можно приготовить всего за несколько минут.Используйте предварительно измельченную капусту, чтобы сделать это еще быстрее.

Песто Салат с пастой

Сливочный соус песто превращает этот простой салат из пасты в восхитительный ужин. Добавление брокколи в воду для приготовления макарон непосредственно перед приготовлением макаронных изделий — удобный способ ненадолго приготовить их, чтобы они приобрели ярко-зеленый оттенок и слегка смягчились.

Закройте это диалоговое окно.

Поделиться и др.

Вкусные и полезные салаты — лучшее блюдо этим летом

После довольно короткого весеннего сезона мы все теперь смотрим на начало очень жаркого и очень долгого летнего сезона. Лето приносит с собой не только высокие температуры, длинные дни и необычно высокие счета за электричество, но и различные кулинарные изыски, в том числе салаты. Легкие, полезные и вкусные салаты — отличный способ утолить голод летом. Салаты, приготовленные из овощей, фруктов, бобовых, мяса или рыбы, легки для желудка и являются большим источником питательных веществ.Поскольку продолжающаяся пандемия продолжает сеять хаос в нашей жизни, салаты — отличный способ повысить наш иммунитет. Вот несколько тенденций летнего салата, на которые стоит обратить внимание.
Придайте своим салатам повод для повышения иммунитета:

Салаты полезны по своей природе. Такие ингредиенты, как листовые овощи, фрукты, бобовые, мясо и даже рыба, часто считаются питательными и являются отличным способом повысить иммунитет. Неха Гупта, диетолог, говорит: «Многие люди теперь включают в свои салаты такие ингредиенты, как нут, эдамаме, киноа, зерна, орехи и семена, нежирные белки (включая яйца), листовые зеленые овощи, такие как капуста и шпинат.Эти ингредиенты не только полезны, но и помогают укрепить иммунитет. В дополнение к этим ингредиентам в салаты можно добавлять фрукты и овощи, богатые витамином С (например, свеклу, апельсины, сладкий перец и многое другое). Они не только придают салату изюминку, но и являются отличным источником ингредиентов, повышающих иммунитет ».
Сейчас популярны необычные сочетания в салате:

Хороший салат всегда сочетает в себе различные текстуры, от хрустящих листовых овощей до мягкости заправки для салата.Адити Верма, шеф-повар из Мумбаи, делится: «Добавление большего количества текстур в салат придает блюду глубину и делает его вкуснее. В хорошем салате должно быть сочетание тающих во рту ингредиентов и хрустящих лакомств. В наши дни люди экспериментируют с разными вкусами. Контрастный вкус горького, сладкого, соленого и пикантного придает салату глубину. Смешивание цитрусовых, таких как помидоры, со сладкими фруктами, такими как манго, может быть восхитительным сочетанием ».

Добавляем необходимый кранч:

Салаты неполные без хрустящего элемента.Домашний повар Нитин Шах делится: «Добавление хрустящего элемента в салат — необходимость. Это придает салату необходимую пикантность. От орехов, таких как фисташки, пекан и кедровые орехи, до семян, таких как киноа, подсолнечник и кунжут, в салат можно добавлять различные хрустящие элементы. Обжарка орехов и семян придаст салату аромат дыма, который добавит блюду изысканности ».

Эксперименты с сыром:

Сыр придает салату кремовую текстуру и часто помогает связать другие элементы салата.Хотя такие сыры, как фета, пармезан и чеддер, были обычным ингредиентом салатов, сейчас люди все больше экспериментируют с разными видами сыра. Верма делится: «Сейчас становятся популярными такие сорта, как queso fresco, cojito, ricotta salata, bocconcino, перец джек, копченые сыры, манчего, выдержанный чеддер и многие другие. В отличие от предыдущих, люди более открыты для экспериментов с разными вкусами и текстурой сыра ».

(БЕСПЛАТНЫЕ рецепты здоровых овощей Габриель): Райз, Габриель: 9780980531978: Амазонка.com: Книги

Вы изо всех сил пытаетесь приготовить вкусные салаты? Откройте для себя более 132 удивительных рецептов на основе питательных растений с использованием простых ингредиентов.

Вы устали от скучных зеленых салатов? Хотите есть больше свежих продуктов? Вам интересно, как можно побудить свою семью попробовать вкусные и полезные блюда? Автор бестселлеров, дантист и эксперт по йоге Габриэль Райс помогла тысячам людей насладиться салатом, который выходит далеко за рамки помидоров и зелени. Теперь она здесь, чтобы показать вам, как простой гарнир может принести гораздо больше удовольствия.

132+ Вкусные салаты, заправки и соусы: полезные рецепты салатов для похудания, отлично подходят для вегетарианских, веганских и растительных диет. напичкан умными комбинациями, которые заставят ваши вкусовые рецепторы пробудиться. Стремясь упростить добавление салата к каждому блюду или даже превратить его в основное блюдо, Райз заставит даже самых страдающих салатом фобий облизывать губы и просить еще. Теперь вы можете превратить самые основные ингредиенты в восхитительно питательные продукты для любой диеты.

В 132+ восхитительных салатах, заправках и соусах вы откроете для себя:

• Более 132 рецептов здоровых салатов, восхитительные заправки, сливочные вкусные соусы и полезные для здоровья ужины
• Как приготовить восхитительные заправки и соусы — все сует- бесплатно, проверено и протестировано с использованием легкодоступных ингредиентов!
• Способы сделать наиболее часто используемые продукты вкуснее, грамотно подготовив овощи для разной консистенции и «вкусового ощущения»
• Как простота комбинации рецептов может сделать вас победителем на кухне
• Универсальные рецепты, (включая знаменитые «суперсалаты» Габриель!), методы приготовления, помощь с заменой ингредиентов… и многое, многое другое!

132+ Вкусные салаты, заправки и соусы — это всеобъемлющая кулинарная книга, в которой представлено огромное количество способов помочь вам перенести скромный салат в отдельный мир.Если вам нравятся супер-здоровая еда, вкусные рецепты и новаторские методы, то вам понравится отзывчивый отзыв Габриэль Райз.

Купите 132+ вкусных салатов, заправок и соусов , чтобы превратить каждое блюдо в праздник уже сегодня!

рецептов веганских салатов, которые потрясут ваш мир

Скучно? Черт возьми нет! Эти рецепты веганских салатов потрясут ваш мир!

Лора О’Брайен

Да, да. Я знаю — большинство веганов до смерти устали от салатов.Больной. К. Смерть. Я имею в виду, что обычно это мягкая безвкусная еда, которую нам предлагают, когда мы встречаемся с друзьями, не являющимися веганами — поднимите руки, если вы слышали это раньше: «мы идем в стейк-хаус, но не волнуйтесь, » Я уверен, что у них есть салат . Ух.

Но правда в том, что салаты бей. Салаты — это жизнь. Прошли те времена, когда салаты были вялыми, печальными тарелками бла — благодаря некоторым креативным поварам-веганам, сегодня салаты — это креативные блюда, основанные на доброте растений, которые оставляют нас заправленными и счастливыми.Да доволен! Если вы по-прежнему воспринимаете салаты как основу из зелени, возможно, вам понадобится несколько простых советов, подобных этим ниже. Чтобы приготовить идеальный салат, вам просто нужно выполнить следующие действия:

1. Начните с листовой основы

В большинстве рецептов веганских салатов требуется хрустящая листовая зелень. Вымойте зелень при покупке, а затем, после высыхания, храните ее в закрытом контейнере, чтобы она оставалась свежей в течение недели. И не бойтесь немного перемешать — попробуйте смесь листьев, например:

• Кале
• Салат ромэн
• Руккола
• Шпинат
• Капуста
• Смешанная зелень

2.Посыпать этими фруктами и овощами

Если вы никогда раньше не пробовали добавлять фрукты в салат, попробуйте. Это работает на удивление хорошо, и в зависимости от того, какой салат вы предпочитаете, фрукты действительно могут усилить вкус и текстуру тусклого салата. Добавьте изюм и абрикосы в салаты в ближневосточном стиле или зеленое манго в азиатские. Яблоко — отличное дополнение, особенно с грецкими орехами или заправкой на основе цитрусовых.

Обычные сырые овощи — это здорово, но почему бы не попробовать жареный красный перец или кабачки на гриле, чтобы сделать салаты вкусными и игривыми?

• Спаржа
• Редис
• Перец
• Грибы
• Оливки
• Огурец
• Кукуруза
• Лук
• Авокадо
• Инжир
• Сухофрукты
• Клубника
• Манго
• Черника
• Грейпфрут

3.Упакуйте салат протеином

Добавление протеина в салаты делает их сытной и бодрящей едой. К отличным веганским протеинам, которые стоит добавить, относятся:

• Коричневый рис
• Киноа
• Фасоль
• Нут
• Тофу
• Сейтан
• Темпе
• Гайки
• Семена

Легко, правда? Но, как говорится, иногда ваше творчество может вас подводить. В те времена, почему бы не обратиться к одному из этих 30+ рецептов веганских салатов, которые далеки от скучности?

Идеи веганских салатов, которые потрясут ваш мир

1.Фруктовый салат из киноа

Салат на завтрак? Почему, черт возьми, нет? Этот летний с манго, ягодами, зернами и чудесной пикантной заправкой из меда, лайма и мяты гарантированно поможет вам правильно начать день!

Рецепт можно найти здесь.

2. Салат из жареной кукурузы по-мексикански с авокадо

Я люблю кукурузу — сладость, хруст, углеводы (если это не кукуруза с ГМО! Нет, нет, нет!). Если вы чувствуете то же самое, тогда этот простой рецепт салата вам подойдет.Убедитесь, что весь салат приготовлен и готов к употреблению, чтобы как только кукуруза была приготовлена, вы могли все вместе бросить. Поверьте, это будет намного лучше на вкус. И все это завершается кремовой заправкой из лайма. Да здравствует Мексика!

Получите рецепт здесь .

3. Салат тако с чечевицей и грецкими орехами в мисках тортильи

Зачем есть салат на тарелке, если его можно есть из миски для лепешек ?! Из чечевицы получается идеальный мясной субпродукт, она приправлена ​​и смешана с грецкими орехами, чтобы создать самую сердечную часть этого блюда.Затем он подается с зеленью в этих хрустящих мисках из тортильи. Заправка из авокадо — это pièce deistance !

Получите рецепт здесь .

4. Веганский салат из киноа с манго, чили и лаймом

Если вы не из тех, кто бросает фрукты в салатники, попробуйте начать с манго — вам это понравится! Он так хорошо сочетается с остротой перца чили и сладостью султана. Тыквенные семечки придают этому салату прекрасную текстуру, не говоря уже о полезном содержании белка.Кроме того, квиноа продержит вас дольше благодаря еще большему количеству белка.

Получите рецепт здесь .

5. Салат с шариками из черной фасоли и горчичной заправкой

Я люблю добавлять в салат тофу или фалафель. Это не только увеличивает их объем, но и создает ощущение, что вы действительно едите вкусную и сытную еду. Ни у кого нет времени на диетические салаты! О нет. Здесь, вместо фалафеля, у нас есть несколько хороших, наполненных бобовых и семенных шариков, просто сделанных из консервированной белой фасоли, семян подсолнечника, а затем приправленных смесью паприки, тимьяна, соли и зубчика чеснока.Результат? Совершенство салата.

Получите рецепт здесь .

6. Веганский салат «Цезарь» без кешью и темпе

До того, как стать веганом, я был большим любителем салата Цезарь с курицей, в основном из-за хрустящего салата и острой заправки. Что мне так не понравилось? Скрытая рыба внутри соуса — и теперь, конечно, идея курицы просто мерзкая! Так что я так счастлив, что теперь могу наслаждаться своим салатом в гораздо более здоровой и веганской манере, благодаря темпе.Это то, что я буду есть всю неделю. И, может быть, в следующий тоже!

Получите рецепт здесь .

7. Салат из запеченной цветной капусты Cajun

Если вы никогда раньше не жарили цветную капусту, попробуйте ее как можно скорее. Он приобретает почти мясистую консистенцию, поэтому он действительно привлекает внимание, если вы добавите его в салат. Приправы каджун придают настоящую глубину вкуса, а тахини дает питательную заправку без суеты.

Получите рецепт здесь .

8. Салат из нута и киноа с соей и кунжутом

Если вы хотите быстрый и легкий рецепт салата, наполненный добротой, то этот для вас. Он полон вкусностей, от нута и киноа, которые придают блюду протеин растительного происхождения, до полезных жиров из семян тыквы, кунжута и конопли. Все это смешивается в подушке из капусты и заканчивается апельсиновой соевой и кунжутной заправкой.

Получите рецепт здесь .

9.Веганский картофельный салат

Учитывая огромное количество майонеза и яиц, используемых при приготовлении картофельного салата, кажется маловероятным, что вы сможете найти какие-либо достойные рецепты веганского салата для этого материала. До сих пор так и есть! В нем немного хрустят соленые огурцы, немного укропа, а немного питательных веществ — овощи, например, красный перец. Ням!

Рецепт можно найти здесь.

10. Веганский салат из макарон

Иногда вам просто нужно несколько рецептов веганских салатов, которые будут очень сытными и вкусными.Что-то, что тоже напоминает вам о детстве. И этот салат — все это. Идеально подходит для пикников и барбекю, а на второй день вкуснее — если у вас останутся остатки еды!

Рецепт можно найти здесь.

11. Весенний салат без курицы

Перед тем, как стать веганом, я обычно добавлял курицу в салат для чего-нибудь сытного (не судите!) Но когда я стал веганом, я подумал: «Что, черт возьми, я буду есть сейчас?» Хм, да! Куриный салат, еще! Сделать имитацию курицы очень легко, если вам не хватает мяса, но вы не хотите возвращаться к своим хищническим привычкам.Все это сочетается в кремовой веганской майонезной заправке. Что-то, что вам просто нужно сделать салат, больше о комфорте, чем о питании.

Получите рецепт здесь .

12. Салат из цветной капусты BBQ с пикантной заправкой Ranch

Почему бы не добавить в салат атмосферу летнего барбекю? Этот сытный салат хорошо и по-настоящему насытит, не оставив при этом чувства тяжести и вялости. Жареной цветной капусты, намазанной соусом барбекю, хватит, чтобы любой отказался от мяса.Ага, это , что хорошо! Кроме того, он украшен кукурузой, помидорами и хрустящими кольцами печеного лука. Я умер и попал в рай для салатов? Потому что это точно так, когда я ем это!

Получите рецепт здесь .

13. Салат Superfood из киноа

Раньше я покупал салат, не слишком похожий на этот, в ресторане, и он стоил мне чуть меньше десяти фунтов. Дневной свет. Грабеж. Теперь вам не нужно полагаться на претенциозные батончики, чтобы получить салат из суперпродуктов — вы можете приготовить его на своей собственной кухне! Иногда мне просто хочется по-настоящему здорового зеленого салата, и это отвечает всем требованиям.Благодаря множеству различных оттенков и текстур, вы даже не почувствуете, что едите кроличью еду.

Получите рецепт здесь .

14. Салат из свеклы и киноа с бальзамическим уксусом

Если вы не большой поклонник свеклы, то вам нужно попробовать обжарить ее самостоятельно, чтобы раскрыть ее сладость и избавиться от «землистого» вкуса. После смешивания их со сладкими фруктами, такими как дольки спелого апельсина, и чем-нибудь острым, например, уксусом, свекла станет очень сладкой и восхитительной.Кроме того, есть лебеда для белка. А какой фантастический цвет этого блюда ?! Фиолетовый на fl eee k!

Получите рецепт здесь .

15. Салат из буйволиного темпе с заправкой для ранчо

Вы, наверное, уже пробовали и полюбили цветную капусту буйвола. Так почему бы не попробовать приготовить укусы из темпе из буйвола ?! Темпе тверже цветной капусты, поэтому он является прекрасным заменителем мяса, так как имеет ту же текстуру, что и куриное крыло, но без грубой разлагающейся плоти животного.Заправка из кешью-ранчо — идеальная освежающая прохлада на фоне огненной пряности маринованного темпе.

Получите рецепт здесь .

16. Персиковый салат из киноа и рукколы

Не знаю почему, но сочетание горькой рукколы, сладких персиков и терпкого бальзамического уксуса — такое райское сочетание. Это один из лучших рецептов веганского салата для смешивания летних ароматов. Это такой легкий и быстрый салат в приготовлении, что его можно приготовить за секунды.Сделайте партию злаков в начале недели и ешьте их в течение недели, чтобы получить легкую, освежающую и в то же время невероятно сытную еду.

Получите рецепт здесь .

17. Салат из суперпродуктов на каждый день

Иногда нужно просто есть радугу! Это один из самых полезных рецептов веганского салата. Это настоящий суперпродукт, от смеси капусты, брокколи, свеклы, моркови, спелого авокадо и черники до смеси орехов и семян.Завершает салат пикантная чернично-имбирная заправка. Серьезно, вы собираетесь подарить своим вкусовым рецепторам настоящее взрывное удовольствие — и разве это не один из самых красивых салатов?

Получите рецепт здесь .

18. Карри из моркови с дымчатым кленом Темпе

Морковь может быть немного пресной, поэтому добавление в нее чего-то вроде порошка карри приподнимает ее и оживляет. Морковный пирог сочетается с ореховым тахини, а затем покрывается липкими, сладкими и дымно-кленовыми глазурованными треугольниками темпе.

Получите рецепт здесь .

19. Тайский салат с рисом из цветной капусты и арахисовым соусом

Если вы далеко не любитель цветной капусты, попробуйте этот рецепт. Цветная капуста так недооценена! Если вы уже транслировали его ранее, попробуйте поэкспериментировать. Обжарить, обжарить, превратить в рис с цветной капустой. Ваш мир станет лучше благодаря цветной капусте! Этот салат — свидетельство чудес этого овоща, а заправка из имбиря, арахиса и лайма привносит в блюдо нотку экзотической Азии.

Получите рецепт здесь .

20. Блистательный тайский салат с арахисовым темпе

Основа этого салата в буквальном смысле — овощная масса. От красного перца, капустного лука до морковной лапши — этот рецепт — идеальный способ израсходовать любые оставшиеся в холодильнике овощи. Также добавляется лапша из коричневого риса с вермишелью, потому что #carbsarelife. Кинза и мята добавляют немного зелени. Затем идет темпе из маринованного арахиса, и, боже мой, это то, из чего состоят мечты тайских гурманов.

Получите рецепт здесь .

21. Салат из летних роллов в разложенном виде

Это один из моих любимых рецептов веганского салата. По сути, это все, что есть хорошего в лете, в одной миске. Хрустящая капуста, сочное манго и свежий болгарский перец сочетаются с кинзой, лаймом и арахисовой заправкой. Я имею в виду, вы можете бросить все это в упаковку, но есть это в форме салата намного веселее (и меньше калорий, очевидно).

Получите рецепт здесь .

22. Салат с копченым кленом и тофу

рецептов азиатских веганских салатов — одни из моих любимых. Обычно есть лайм, перец чили, имбирь, соевый соус, зеленый лук, лемонграсс, кориандр и мята, и все они просто полны аромата. В этом рецепте есть все это… и многое другое! Моя любимая часть? Липкий топпинг из копченого кленового тофу.

Получите рецепт здесь .

23. Жареная цветная капуста с куркумой и темпе

Мне очень нравится, как куркума превращает все, с чем соприкасается, в самый яркий оттенок желтого.Здесь кусочки цветной капусты обжариваются вместе с темпе и добавляются в заправку из куркумы и мисо. Затем в этот салат добавляют обжаренные грецкие орехи и веганский бекон шиитаке, а затем все блюдо поливают сладкой сливочно-сливочной заправкой для салата из клена и тахини.

Получите рецепт здесь .

24. Салат из спаржи, манго и киноа

О, какая отличная идея! Я никогда бы не подумал объединить авокадо, манго, киноа, спаржу и эдамаме в салате, но это гениально.Сладкий имбирный / лаймовый / соевый соус — это просто вишенка на пресловутом торте. Это определенно один из самых уникальных рецептов веганского салата, который я когда-либо пробовал.

25. Веганский Севиче

Если салат можно определить как связку овощей в соусе, то перуанское блюдо севиче технически является салатом. Здесь авокадо сочетается с экзотическими сердцами из пальм, помидоров и других овощей в яркой заправке, и все это подается на подушке из салата. Любите перуанскую кухню? Получите больше веганских рецептов здесь!

Рецепт можно найти здесь.

26. Ближневосточный салат из баклажанов нута

В этом салате присутствуют одни из лучших ароматов Ближнего Востока: жареные баклажаны, оливковое масло, миндаль и, конечно, нут, и это лишь некоторые из них. Сбрызните это тахини, и вы больше никогда не захотите есть! Это также один из лучших рецептов веганского салата для начинки в лаваше.

Рецепт можно найти здесь.

27. Табули традиционные

Знаете ли вы, что травы обрабатываются меньшим количеством гербицидов, чем другие овощи? А это значит, что если вы не можете себе позволить или найти органические продукты, этот салат на основе петрушки станет идеальным блюдом для детоксикации.Он острый, полезный и простой в приготовлении! Один из моих любимых рецептов веганского салата.

Рецепт можно найти здесь.

28. Большая веганская чаша

Хорошо, вот он — лучший веганский салат! Конечно, компоненты могут быть не смешаны, но все вкусы и полезные ингредиенты присутствуют — у вас есть белки, клетчатка, полезные жиры и, конечно же, ваша зелень. Вы можете добавить один из рецептов заправки ниже… или нет!

Рецепт можно найти здесь.

РЕЦЕПТЫ ЗАПРАВКИ ДЛЯ ВЕГАНСКОГО САЛАТА

Хотите вариант с рецептами веганского салата выше? Не полагайтесь на заправки, купленные в магазине — они не только стоят немалых денег, но и обычно содержат скрытый сахар, консерванты и даже скрытые ингредиенты животного происхождения. Валовой!

Для быстрой и легкой заправки салата используйте острые фрукты, такие как лимон или лайм, чтобы быстро и легко заправить салат. Иногда я просто использую оливковое масло и бальзамический уксус — оно невероятно насыщенное и отлично сочетается с листовой зеленью.Не бойтесь использовать травы. Кинза и базилик обладают мощным ароматом и действительно могут улучшить салат. Но если вы хотите чего-то более богатого и сложного, ознакомьтесь с этими рецептами веганской заправки для салатов ниже.

1. Сладкий соус чили и горчица

В этой заправке ничего особенного: всего четыре простых ингредиента, и затем вы можете намазать им салат и рисовые тарелки. Основа — желтая горчица и вода, а затем она немного подслащена кленовым сиропом, чтобы немного растушевать порошок чили, чтобы он не сбивал с вас носки.Вуаля!

Получите рецепт здесь .

2. Заправка для салата из семян мака и лимона без масла

Некоторым из нас не нужно много масла в заправке для салатов, но это не значит, что она все еще не имеет впечатляющего вкуса. Эта заправка на основе лимона и мака добавит идеальной изюминки вашей миске с зеленью. Он яркий, свежий и ароматный, а также низкокалорийный.

Получите рецепт здесь .

3.Веганская зеленая повязка для богини

Эта зеленая заправка сделана, да, как вы уже догадались: много зелени! Травы делают это чудесным и свежим, а также обладают прекрасным детоксикационным эффектом. Самое приятное то, что вы можете поиграть с травами, чтобы они соответствовали тому, что у вас есть под рукой при приготовлении. Используйте его для салатов, но он также станет отличной закуской, если вы хотите окунуть в него немного крудитов или даже использовать его в качестве заправки для макарон.

Получите рецепт здесь .

4.Винегрет с малиной и лаймом

Идеально подходит для летних рецептов веганских салатов! База — малина и лайм, поэтому получается довольно пикантный. Но есть коричневый сахар, чтобы подсластить его. Полейте этим любой салат, чтобы оживить его. К тому же, можем ли мы все оценить цвет этой повязки?

Получите рецепт здесь .

5. Дрессинг для ранчо из кешью

Я большой поклонник ранчо. Немного кремовый, немного пикантный. Это в основном лучшее.Но в традиционной заправке ранчо есть целая куча молочных продуктов, таких как майонез, сметана и пахта, тогда как это чудесное творение на 100% подходит для веганов. Кроме того, кремовая текстура этой заправки не зависит от молочных продуктов — ответ — орехи кешью! Идите воплотить в жизнь свои мечты о ранчо, ребята.

Получите рецепт здесь .

Основное изображение: Зеленый салат со съедобными цветами. Получите рецепт здесь.

После окончания Университета Гринвича по специальности «Журналистика» Лора работала в журналах Sugar и Healing Lifestyles в Лондоне, прежде чем ее наняли писать о еде для Eluxe.Недавно она стала новой мамой для малышки Луллы и ведет блог о том, как стать молодой мамой.

No related posts.