Оригинальные и вкусные блюда: DANDRUFF | Твои рецепты.ru

0 Comments

Содержание

20 необычные блюд, которые придумали на карантине

В условиях домашней изоляции многие люди начали готовить куда чаще. Причём обычным повторение одних и тех же блюд дело не обходится — в ход идут эксперименты с привычными продуктами и изобретение собственных кулинарных шедевров. Вот 20 ярких примеров такого творчества.

1. Обычные рожки с овощами и сосиской, но какая подача.

Фото: SoulcrateSucka / Reddit

2. Подача особенно важна, если вы нашли в холодильнике последнюю свежую грушу и болгарский перец.

Фото: allbright1111 / Reddit

3. Дома вполне можно освоить высокую кухню. Вот, к примеру, рыбная палочка.

Фото: 21020 / Reddit

4. Или крекер — настоящий шедевр минимализма.

Фото: food_monster / Reddit

5. Закончилось молоко для хлопьев? Замените его мороженым.

Фото: somucht / Reddit

Может пригодиться

6. А для хот-дога совсем необязательно использовать хлеб — всю начинку можно поместить прямо в сосиску.

Фото: shadyypineapple / Reddit

7. А ещё можно приготовить хот-дог с рожками.

Фото: ceebeezie / Reddit

8. Рожки вообще везде можно использовать, их можно даже запечь под наггетсами.

Фото: dangatanggg / Reddit

9. Или добавить в пиццу.

Фото: giraff-able / Reddit

10. Нет булок для бургера? Не беда — возьмите лаваш.

Фото: b3nchvis3 / Reddit

11. Или пончики с глазурью. Тогда получится бургер, который можно было бы назвать «Гомер Симпсон».

Фото: FrostyFreezy / Reddit

12. Ну а если хочется чего-то совсем необычного, вспомните про пищевые красители.

Фото: liamoco123 / Reddit

13. А это, видимо, гарнир к предыдущему блюду.

Фото: cofxtc / Reddit

14. Хоть на утро, хоть на обед — импровизированный бутерброд с вафлями и мясом.

Фото: Puzzled-Juggernaut / Reddit

15. Или сэндвич с лазаньей.

Фото: _Pigdog / Reddit

16. Когда хочется разнообразия: яйцо вкрутую, жаренное яйцо и омлет.

Фото: PolymerPussies / Reddit

17. Или даже яйцо в яйце.

Фото: AbanaClara / Reddit

18. Хашбраун, гуакамоле и куриная палочка — гарнир, соус и мясо в удобной форме.

Фото: plantdaddy6666 / Reddit

19. А как вам сладкое пирожное в тесте?

Фото: dwilx / Reddit

20. И вершина кулинарного искусства — запечённое «картофельное кресло».

Фото: idkwtftdwml / Reddit

Бонус: если хотели латте со льдом, но в морозилке нашёлся только замороженный горох.

Фото: laurenslooz / Reddit

А чем вы балуете себя в изоляции? Расскажите о своих кулинарных шедеврах.

Читайте также 🧐

128 пошаговых рецептов приготовления с фото

Кто-то радуется, когда в дом неожиданно нагрянет веселая компания друзей. Кто-то предпочитает уединение. Но от спонтанных визитов никто не застрахован. При этом одних гостей накормить просто, а другим подавай настоящий деликатес. А может быть,…

Простой чеснок далеко не прост — он и лекарь, и вкуснейшее дополнение ко многим блюдам из мяса, рыбы и овощей, вкус которых был бы далек от совершенства без такого пикантного компонента. Чеснок маринуют и квасят, сушат и замораживают; а еще из…

Очень вкусный, эффектный и необычный торт получается по этому рецепту. Настоящая находка для гурмана. Таким тортом можно украсить любой праздничный стол, а можно просто порадовать своих близких в один из выходных дней. Сразу хочу отметить, что…

В продолжение темы, посвященной символу грядущего года, мы сделали еще одну «банановую» подборку — на этот раз горячих блюд. Для нас, жителей средней полосы, такие рецепты не совсем типичны. Но попробовать стоит. Пусть хоть раз в будущем году на…

Буквально считанные дни остались до боя курантов, под который мы встретим Новый год. Чтобы сделать этот торжественный момент еще более волшебным и незабываемым, мы красиво наряжаем новогоднюю ель, обдумываем, как сервировать праздничный стол. А…

Джем из киви и лимонное варенье, разрыхлитель для теста и загуститель соусов — необычные заготовки помогут разнообразить меню и превратят приготовление пищи в легкое и приятное занятие. Совсем недавно мы с вами говорили о необычных заготовках и…

«Что на грядке уродится, что на дереве растет — все для дела пригодится и в варенье попадет!» — поет девочка Маша и лихо закидывает в тазик морковку и помидоры. И правильно делает) В жизни, как и в мультиках, варенье не варят разве что из гвоздей….

История вышла смешная с этим салатом, я его себе пометила к приготовлению по рецепту Марины Бахаревой потом прочитала еще рецепт от «Люблю готовить» Мастер-класс «Салат из курицы с хурмой и пекинской капустой» В итоге забыла купить…

Как заготовить на зиму клубнику, малину или смородину, знает каждая хозяйка. А вот сделать варенье из экзотических фруктов или даже из овощей решаются не все. А ведь это очень просто, вкусно и оригинально. Поэтому мы решили подобрать для…

Моя подружка мне часто давала попробовать своё варенье. И потом загадочно интересовалась: «Угадай, из чего?» Ну, одуванчиками, лепестками роз, кабачковым и из зелёных помидоров меня уже не удивить, а это реально необычное. И не трудно готовить, и…

Любите ли вы папоротник так, как люблю его я? Хочу представить вам рецепт папоротника с мясом. Это изысканное блюдо дальневосточников. Простое и вкусное. В пищу используют орляк. Собирают его весной, когда папоротник еще не успел развернуться и…

Вы любите варенье? А кулинарные эксперименты? Новые сочетания привычных продуктов, необычные способы приготовления — и получаются оригинальные вариации на тему привычных заготовок. Мы подготовили для вас подборку рецептов варенья из книги…

Друзья, хочу поделиться с вами одним интересным рецептом: с одной стороны достаточно простым в приготовлении, но с другой стороны очень вкусным. Будет время обязательно повторите, ваши близкие будут в полном восторге! Ингредиентыкартофель —…

Друзья мои, хочу поделиться с вами рецептом очень уважаемого мной апельсинового (сливочного) масла! Наверняка, вы даже и не подозревали о существовании такого. Но оно существует, достаточно провести самую малость нехитрых манипуляций. Итак,…

Дача -это место, которое кормит разными невероятными, на первый взгляд, вкусностями и лечит. Лечит в основном, от городской суеты, постоянных стрессов и спешки. Пока еще осень в самом разгаре, мы можем наполнить свой организм большим количеством…

Как я уже говорила, тыквы в этом году вырастили мы много. Пробую разные с ней рецепты. Сегодня хочу побаловать дочку сладким и пряным тыквенным печеньем, а мужа тыквенным печеньем с сыром и паприкой. Начнем со сладкого печенья….

Летом мы, как правило, переходим на более легкую пищу — салаты и холодные овощные супы. Но иногда все же хочется мяса. А традиционным шашлыком уже вряд ли кого-то удивишь. Не опробовать ли нам новые рецепты блюд из мяса с использованием садовых…

На Масленицу пекут не только блины, символизирующие круглое, яркое, теплое солнце, но и любую другую выпечку. Например, ватрушки. В нашем случае не в классическом варианте (с творожной начинкой), а с морковью, смешанной с яйцом и сметаной. Ну чем…

Приготовить такие «розочки» очень просто и быстро, зато восторга и удивления будет…  от их появления на праздничном столе!)   Если в семье есть дети, то такой десерт можно подать вместо привычных конфет. Да и полезнее будет. Ингредиенты…

Кабачок — полезный и вкусный овощ, из которого хозяюшки умудряются приготовить множество невероятно аппетитных блюд. Но что делать, если все они стали привычными, а так хочется порадовать себя и своих близких чем-то новеньким? В этом случае…

Готовим сегодня ДЫНЮ ФАРШИРОВАННУЮ! Очень душистую, ароматную! В Османской империи это блюдо готовили только  для праздничных столов! Если Вы любите сладкие варианты долмы, то это просто — сказка! Нам понадобится:дыня (примерно 2-2,5…

Что приготовить с виноградом — оригинальные и вкусные блюда

Если вы любите готовить что-то необычное и вам нравится виноград, эта статья — то что нужно. Предлагаем рецепты из этой вкусной и полезной ягоды, которые помогут вам приготовить много интересных и оригинальных блюд.

Салат с сельдереем, моцареллой и виноградом — рецепт

Возьмите ингредиенты:

  • 400 г сельдерея в стеблях
  • 250 г моцареллы

  • горсть оливок
  • небольшая горсть винограда
  • 1/2 шт. лимона
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • соль и перец — по вкусу

Нарежьте стебли сельдерей кусочками и отправите на пару в течение 20 минут. Дайте остыть. Измельчите зелень сельдерея, разрежьте пополам виноград, а моцареллу ломтиками. Переложите все в салатник, добавьте оливки, сбрызните лимонным соком и оливковым маслом, добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте и подавайте к столу.

Курица, запеченная с виноградом — рецепт

Вам понадобятся:

  • 1 измельченная луковица
  • 2 ст. л. сливочного масла

  • 1/2 чашки муки
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1/2 ч. л. молотый перец чили
  • 1/2 ч. л. тимьян
  • 5 куриных бедра с кожей и костями
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1 чашка красного сухого вина
  • 2 чашка красного винограда без косточек

Растопите сливочное масло на сковороде и добавьте лук. Жарьте в течение 20 минут, постоянно помешивая, чтобы цвет лука стал темно-золотистым.

Приготовьте панировку для курицы. Для этого перемешайте муку, перец, соль и тимьян. Обваляйте мясо и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Затем уберите курицу со сковороды и влейте вино. Прокипятите 5 минут, переложите лук, курицу и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Затем добавьте виноград и выпекайте еще 10 минут.

Готово!

Салат из сулугуни и винограда — рецепт

Вам понадобятся:

  • 150 г листьев салата
  • 75 г зеленого винограда
  • 75 г черного винограда
  • 300 г сулугуни

  • 7 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1/2 ч. л. сахарной пудры
  • листья базилика и тимьяна — по вкусу
  • соль и перец — по вкусу

Готовим заправку на салат. Для этого перемешайте половину оливкового масла, лимонный сок, сахарную пудру, тимьян, соль и перец.

Нарежьте виноград и соедините с листьями салата. Сулугуни нарежьте тонкими пластинами и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки. Переложите его к винограду, сбрызните заправкой и украсьте зеленью.

Готово!

Виноградное смузи со шпинатом — рецепт

Вам понадобятся:

  • 1 чашка винограда
  • 1 чашка шпината
  • 1/2 чашка колотого льда
  • 1/4 чашки кокосового молока

Переложите все ингредиенты в блендер и перемешайте до однородной консистенции. Украсьте ягодами винограда перед подачей. Готово!

Читайте также: Как приготовить черничные пироги — вкусные рецепты

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки. 

Что приготовить на ужин — необычные и вкусные блюда из индейки

Эти чудесные рецепты помогут вам приготовить восхитительный ужин. К тому же, мясо индейки одно из самых полезных среди всех видов мяса птицы. Более того, эти рецепты не только вкусные, но и полезные, если вы придерживаетесь правильного питания.

Сочное филе индейки в духовке — рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

  • Филе (или грудка) индейки
  • Специи для птицы (карри, паприка, базилик, тимьян)
  • Кефир 2,5 %

  • Соль, перец — по вкусу

Хорошо промойте филе индейки и просушите с помощью бумажных полотенец. Натрите специями. Затем переложите в глубокую тарелку и залейте кефиром. Оставьте мясо на пол часа. После этого заверните индейку в фольгу и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Готово!

Запеканка из индейки и сыром — рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

  • 4 ломтика мяса индейки
  • 2 помидора
  • 4 ломтика хлеба
  • 100 г тертого твердого сыра

  • 1 пучок свежего тимьяна
  • 8 веточек зеленого лука
  • 1 зуб. чеснока
  • Сливочное масло

Хорошо промойте и обсушите мясо. Натрите его специями с обеих сторон. Затем разогрейте сковороду со сливочным маслом и обжарьте индейку. Тем временем отправьте ломтики хлеба в тостер или обжарьте на сухой сковороде.

Возьмите готовое мясо и нарежьте кусочками. Переложите на тост. Помидоры нарежьте соломкой и отправьте к индейке. Посыпьте сверху сыром и отправьте блюдо в разогретую до 180 градусов на 5 минут. Украсьте луком и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Фрикасе из индейки в экзотическом соусе — рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

  • 2 филе индейки
  • 3 лука-порея
  • 1/2 л белого вина
  • 1/3 зеленого болгарского перца
  • 1/2 красного болгарского перца
  • 125 мл сливок

  • 2 красные луковицы
  • 2 ч. л. порошка карри
  • 1 яйцо
  • Оливковое масло
  • Соль и перец — по вкусу

Промойте и просушите мясо. Нарежьте его небольшими кусочками. Возьмите глубокую сковороду и разогрейте оливковое масло. Затем обжарьте мясо на сильном огне. Переложите индейку на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир.

Измельчите и обжарьте овощи. Добавьте к ним индейку, вино, соль, перец и карри. Затем продолжайте тушить на протяжении 45 минут.

В отдельной емкости соедините яйца, сыр, сливки и добавьте к мясу с овощами. Готовьте еще 5 минут. Отварите рис и подавайте индейку с гарниром.

Приятного аппетита!

Больше интересный рецептов из индейки — в статье Как вкусно приготовить индейку – рецепты и советы

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки. 

Готовим вкусные и оригинальные блюда из рыбы.

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Скумбрия свежемороженая — 1-2 шт. Картофель — 7-9 шт. Лук — 1-2 шт. Майонез Соль Перец Как приготовить, рецепт Скумбрия с картофелем, запеченные под… Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: камбала 1 крупная лимоны 1 шт. соль перец черный молотый масло растительное фольга Как приготовить, рецепт Камбала, запеченная в фольге: Этап 1. Рыбу солим,… Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: скумбрия — 2 шт. лук — 2 шт. соевый соус — 3 ст.л. горчица — 2 ст.л. майонез — 2 ст.л. растительное масло Как приготовить, рецепт Скумбрия в горчично-соевом… Несколько лет назад, отдыхая семьей в одной из жарких стран, в ресторане все время готовили и подавали в неограниченных количествах на горячее тунец. Я, попробовав один раз, не прониклась любовью к… Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: филе хека — 1 шт. сыр — 50 гр. картофель — 2 шт. яйца — 1 шт. приправа для рыбы приправа для картофеля панировочные сухари — 4 ст. ложки Как приготовить,… Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Горбуша 1 кг Вода 1 литр Соль 4-5 ст. л. Перец Растительное масло 100 мл Как приготовить, рецепт Горбуша малосольная: Этап 1. Рыбу моем, удаляем… Ингредиенты сельдь с/с 1 шт. лук синий 1 шт. зелень укропа свёкла 1 шт. картофель 2-3 шт. сок лимона оливковое масло зелень петрушки кунжут Приготовление: 1. Картофель и свёклу отварить на пару…. 👍Подробный фото рецепт от домохозяек Запеченная мойва с кукурузной муке Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Мойва 300 гр. Уксус винный 2 ст.л. Мука кукурузная 3 ст.л. Соль, перец Растительное… 👍Подробный фото рецепт от домохозяек РЫБА ЗАПЕЧЕННАЯ В ОМЛЕТЕ С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Филе рыбы 800-900 гр. Лук 1-2 шт. Замороженный зеленый горошек 1 ст. Соль,… Рецепт находка! Как обычную селедку под шубой приготовить так, что бы всех удивить и вкусно накормить! Продукты самые простые, плюс небольшая вкусная добавка и получится настоящий торт-салат!… Сегодня хочу поделиться с вами одним очень интересным рецептом салата. Все, кто пробует его, уверенны — приготовлен он из мяса криля, но нет. Все гораздо проще, и намного дешевле…… 👍Подробный фото рецепт от домохозяек Нежный хек в луковом соусе Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Хек 1 кг Лук 2 шт. Сливочное масло 35 гр. Перец горошком 10 шт. Перец душистый горошком 3 шт…. 👍Подробный фото рецепт от домохозяек Минтай запеченный в духовке. Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Филе минтая – 600 гр. Картофель – 6-7 шт. Морковь – 1 шт. Лук – 1 шт. Сметана – 200 гр…. 👍Подробный фото рецепт от домохозяек Запеченный минтай Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Минтай — 1 кг. Яйцо — 3 шт. Лимон — 1/4 шт. Сметана — 150 гр. Масло сливочное — 20 гр. Сыр твердый -… 👍Подробный фото рецепт от домохозяек Камбала в кляре Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Камбала — 1-2 шт. Яйцо— 1-2 шт. Мука Соль Растительное масло Как приготовить, рецепт Камбала в кляре:… Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Скумбрия 1 шт. Лук 1 шт. Натуральный йогурт 3 ст.л. Соевый соус 2 ст.л. Горчица 1 ст.л. Соль, специи Как приготовить, рецепт Скумбрия, запеченная в… Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Семга или форель 1 стейк Молоко Кукурузная мука Соль, перец Растительное масло Как приготовить, рецепт Семга в молоке.: Этап 1. Стейк хорошо моем. Этап 2…. Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Филе белой рыбы 700 гр. Батон 1 -2 кусочка Лук 1 шт. Яйцо 1 шт. Панировочные сухари Молоко 100 мл Замороженный зеленый горошек 200 гр. Соль, перец Как…

Самые оригинальные блюда на Новый год

Каждая хозяйка хочет приятно удивить всех собравшихся за новогодним столом необычными и красивыми блюдами. Поэтому в последний месяц перед наступлением Нового года начинают активно штудировать интернет в поисках самых оригинальных рецептов. Мы предлагаем вам самые красивые и необычные блюда на новый год, которые вы можете приготовить самостоятельно.

Самые оригинальные блюда на новый год

Что мы обычно готовим к новогоднему столу? Всевозможные салаты, закуски, горячие блюда, новогодняя выпечка, десерты и вкуснейшие напитки. Мы решили подобрать самые лучшие варианты для вашего новогоднего стола. Наши идеи могут стать основой для вашего новогоднего меню.

Новогодние салаты для праздничного стола

Сложно представить новогодний стол без привычного Оливье, Селедки под шубой, Мимозы, салата из крабовых палочек и прочих любимых салатов. Они стали доброй традицией, которую и не нужно нарушать. Но даже привычные салаты, которые подаются к столу из года в год можно выполнить по-новому. Достаточно лишь проявить фантазию и поиграть с оформлением салата или подать его неожиданно иным способом.

Многие хозяйки уже оценили оригинальность подачи салатов в десертных бокалах, креманках или тарталетках. Достаточно лишь приготовить салат по классическому рецепту, но подать к столу порционно любым из перечисленных способов. Это очень неожиданно и красиво. Создает ощущение ресторанного шика и стиля.

Классикой кулинарного жанра стали салаты в форме символа предстоящего года. Также популярностью пользуется оформление салатов в новогодней или рождественской тематике: красного сапожка, шапки деда Мороза, снеговика, новогоднего елочного шара и даже в форме самой елочки.

Как вариант, приготовить салат Оливье привычным для вас способом, выложить на красивое блюдо, выровнять верхнюю поверхность и оформить в виде круглых часов, показывающих волнительное время за 5 минут до наступления Нового года. Циферблат и стрелки часов легко оформить из отварной морковки.

Посмотреть все салаты к Новому году >>>

Закуски на Новый год

Без всевозможных закусок на праздничном столе не обойтись. Обычно они присутствуют на столе в изобилии. Именно с закусок и начинается праздничное застолье, поэтому очень важно создать настроение и задать тон, подав к столу самые необычные и вкусные закуски.

Правильная закуска должна быть достаточно легкой, чтобы возбудить аппетит, но не вызвать чувство полного насыщения. Ведь после закусок гостям еще предстоит отведать солидную долю салатов, горячих блюд и десертов.

Что обычно можно встретить на праздничном столе из закусок?

Как правило, среди закусок на новогоднем столе присутствует заливная рыба, мясные рулетики, тарталетки с начинкой, канапе, бутерброды с икрой, фаршированные овощи и яйца, мясные и сырные нарезки и многое другое.

Закуски подают как в холодном, так и горячем виде. Среди горячих закусок популярностью пользуются жульены, фаршированные блинчики, закуски в лаваше.

Изюминкой закусок является оригинальность подачи. Вот тут у вас есть огромная возможность реализовать свои кулинарные навыки и проявить фантазию. Творить в кулинарии не просто позволительно, но и рекомендовано!

Что можно подать к новогоднему столу из закусок?

Фаршированными помидорами, яйцами и овощами уже никого не удивить. А как насчет того, чтобы подать к новогоднему столу фаршированные шампиньоны?

Рецепт фаршированных шампиньонов

Посмотреть все закуски к Новому году >>>

Новогодние десерты

Ну и какой же новогодний стол без красивого праздничного десерта? Подать в качестве угощения к новогоднему столу можно всевозможные фруктовые салаты, мороженое со свежими ягодами, творожные десерты, выпечку и многое другое.

Новый год символично ассоциируется с мандаринами, из которых мы и предлагаем приготовить необычный десерт.

Мандарины в пряном сиропе

Посмотреть все десерты к Новому году >>>

Федя, дичь! Готовим оригинальные и вкусные блюда из курицы на новогодний стол

Чтобы сделать из обычной куриной тушки кулинарный восторг, вам понадобятся чернослив, мандарины, орехи, гранат, лимоны и многое другое.

«БР» начинает серию публикаций о том, что можно подать на новогодний стол – как экономным, так и не очень экономным хозяйкам. Помните примету: «Как встретишь год, так его и проведешь»? Так что давайте наготовим всего и побольше – чтобы проводить подальше 2020-й, а 2021-й встретить так, чтобы столы ломились от угощений – и весь год не бедствовать!

Курица – это довольно простое и распространенное мясо, к которому мы так привыкли в повседневной жизни, но и с ней можно подать на новогодний стол очень красивые, а, главное, и вкусные оригинальные блюда.

Медово-лимонные куриные грудки

Понадобится: 800 г куриных грудок, 1 лимон, 2 ст.ложки меда, 2 ст.ложки оливкового масла, соль, 2 зубчика чеснока, черный молотый перец.

Смешайте мед, масло, сок и тертую цедру от лимона. Куриное филе посолите, поперчите, натрите пропущенным через пресс чесноком. Выложите куриное филе в форму для запекания, смажьте равномерно лимонно-медовой смесью. Запекайте в нагретой до 180 градусов духовке – пока филе не станет золотисто-коричневым. В процессе приготовления периодически поливайте сверху маринадом.

Курица с мандаринами, зажаренная целиком

Понадобится: 1,2-1,5 кг курицы (1 тушка), 100 г риса длиннозерного пропаренного, 30 г изюма без косточки, 5 ломтиков сала или шпика, 2-3 веточки розмарина свежего (можно использовать сушеный), 2 мандарина, 1 лимон, соль, соевый соус, черный и красный молотый перец, специи для плова.

Проточной водой хорошо промыть рис до прозрачности воды. Выложить рис в кастрюлю, положить промытый изюм, залить водой в пропорции 1:1, подсолить, всыпать специи для плова и проварить до почти полной готовности, но слегка недоваривать.

Промыть изнутри и снаружи куриную тушку, натереть ее со всех сторон смесью соевого соуса с черным и красным перцем, розмарином и солью. Выложить в курицу рис, чередуя его с дольками очищенных мандаринов и лимона, аккуратно кулинарной нитью зашить отверстие, через которое производилась фаршировка курицы.

Разрезать сало на 5-6 плоских кусочков, уложить курицу на застеленный фольгой противень на спинку грудкой вверх, с помощью деревянных зубочисток прикрепить к куриной грудке ломтики сала, запекать курицу в нагретой до 170-200 градусов духовке, сало следует убрать до того момента, когда оно превратится в шкварки.

Перед запеканием кончики ножек и крыльев курицы лучше обернуть фольгой чтобы они не пригорели в процессе приготовления. Общее время запекания курицы – около часа.

За 5-10 минут до окончания приготовления полить курицу выделившимся при запекании сочком, затем зарумянить до золотистой корочки.

KFC отдыхает: как самому приготовить знаменитую панировку для курицы

Куриный рулет в гранатовом желе

Понадобится: 2 кг куриных грудок, соль, перец черный по вкусу, прованские травы, 100 г кураги, 100 вяленых томатов, ¾ лука-порея, 1 ст.ложка оливкового масла, 75 мл сливок, 1 ч.л. горчицы, имбирь молотый, 220 мл гранатового сока, 1 ст.ложка желатина, соус чили – по желанию, в желе.

Отбейте молоточком куриное мясо (2-3 кусочка, они будут основой рулета), посолите, присыпьте прованскими травами или другими любимыми специями и положите внахлест, чтобы рулет не развалился в процессе выпечки.

Лук-порей вымойте, порежьте светлую часть колечками и обжарьте на оливковом масле до мягкости. Курагу залейте кипятком и оставьте на 5 минут. В чашу измельчителя положите остальное куриное мясо, сливки, лук-порей, имбирный порошок, горчицу, соль.

Распределите фарш по куриным грудкам, добавьте к фаршу вяленые томаты и курагу. Сверните мясо в рулет, можно перевязать его шпагатом. Отправьте рулет на час в духовку – при температуре 180 градусов.

Пока мясо запекается, приготовьте желе. Распустите желатин, соедините с гранатовым соком, перемешайте. Можно добавить в желе ложечку острого соуса чили. Застелите форму пищевой пленкой, перелейте желе и отправьте в холодильник застывать.

Готовый куриный рулет полностью остудите. Накройте рулет пленкой с желе, плотно зафиксируйте края. Уберите в холодильник на пару часов. Очень осторожно удалите пленку, посыпьте фисташками или орешками.

Куриные рулеты с сыром и черносливом

Понадобится: 700 г куриного филе, 100 г грецких орехов, 100 г чернослива, 4 зубчика чеснока, 75 г сыра, 70 г майонеза, соль, перец по вкусу.

Чернослив залейте кипятком на 5-10 минут. Затем хорошо промойте и мелко нарежьте. Орехи измельчите до состояния крошки с помощью измельчителя или скалки. Соедините орехи, чернослив, выдавите чеснок через пресс, добавьте соль, перец, майонез и перемешайте.

Куриную грудку промойте и обсушите, отделите маленькое филе. Разрежьте большое филе, начиная от толстой части и не дорезая до конца. Разверните филе как книгу. Аккуратно отбейте пластины куриного филе через пищевую пленку, чтобы не порвать. На каждую пластину положите небольшое количество начинки и распределите ровным слоем, не доходя до краев примерно по 1-1,5 см. Сверните рулетики.

Переложите рулетики в форму для запекания, смазанную растительным маслом, и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов, примерно на 20 минут. Тем временем сыр натрите на мелкой терке. Выньте рулетики из духовки, посыпьте сыром и отправьте назад примерно на 15-20 минут – до румяной корочки.

Подавать лучше горячими, но это блюдо очень вкусное и в холодном виде.

Курица, запечённая с грушами

Эти фрукты придают куриному мясу легкую сладость и сочность.

Понадобится: 1,5-2 кг курицы, 4-5 небольших сладких груш, 4 ст.ложки соевого соуса, 2 ст.л растительного масла, 1 ст.л бальзамического уксуса, острый перец, соль по вкусу.

Курицу помойте, обсушите бумажным полотенцем. Тщательно натрите солью и перцем внутри и снаружи. Приготовьте соус для курицы. Смешайте соевый соус, растительное масло, бальзамик и горчицу. Груши помойте. Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите на дно кружочки 1-1,5 груш.

Курицу начините дольками очищенных от сердцевины груш – необходимо взять примерно 2 штуки. Ножки и крылья свяжите кулинарной или силиконовой нитью. Переложите курицу в форму для запекания. Дольки оставшихся груш разложите вокруг курицы. С помощью кулинарной кисти смажьте курицу примерно третью соуса.

Курицу весом 2 кг ставим в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов, затем убавляем температуру до 150 градусов и запекаем ещё 60 минут. Если курица меньшего веса, то уменьшите время запекания при 150 градусах на 10-20 минут. В процессе запекания курицу ещё 2-3 раза смажьте оставшимся соусом.

«Царская» курица с блинами

Понадобится: 1,5 кг курицы, соль, черный перец молотый по вкусу, 7-9 штук блинов, 100 г вареного риса, 250 г шампиньонов, 120 г твердого сыра, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 50 г сливочного или растительного масла, зелень по вкусу.

Курицу тщательно вымойте, удалите с ножек желтую кожицу, остатки перьев. Нажарьте блинов по любимому рецепту, отварите рис в подсоленой воде и остудите.

Самая сложная часть в приготовлении этого блюда – разделка курицы. Возьмите большую деревянную доску и острый нож. С курицы нужно снять кожу, не повреждая ее – осторожно, «чулочком», внутри кожу посолите.

С косточек снимите все мясо, измельчите его с помощью мясорубки или комбайна. Порежьте мелко лук, обжарьте его до полуготовности на масле. Добавьте грибы и доведите до готовности, плюс соль и специи по вкусу. Соедините куриный фарш, вареный рис, грибы с луком, сырое яйцо, зелень, перец черный молотый, чеснок и соль.

Полученный фарш нанесите на блины – толщиной не более 1 см. Сверху посыпьте тертым сыром. Сверните рулетиком. Так же поступите и с остальным фаршем и блинами. В зависимости от размера курицы и блинов может понадобиться от 6 до 9 таких рулетиков. Заполните курочку блинами.

Слишком туго укладывать их не стоит, чтобы кожа не лопнула во время запекания. Брюшко и горловину сшейте нитками или сколите зубочистками. Сделайте несколько проколов на курочке для выхода пара. Запекайте курицу в течение часа при 180 градусах.

Жемчужины, браслеты, шишки: эффектные салаты на новогодний стол

 

аутентичных блюд интернациональной кухни и их простые ярлыки: Food Network | Global Flavors: ужин по будням

Вокруг света в 5 блюдах

Мы любим посещать наши любимые рестораны, фургоны с едой и трамваи, чтобы отведать блюда мировой кухни, но можно ли добиться этих аутентичных вкусов дома? Повара из Food Network Kitchen поставили перед собой задачу создать аутентичные рецепты домашних поваров для пяти повсеместных блюд интернациональной кухни.Чтобы облегчить жизнь, они также придумали оригинальную сокращенную версию для каждого из них.

Аутентичный Бун Бо Хюэ (вьетнамский суп из говядины и свинины)

Возможно, менее известный, чем его кузен pho , этот ароматный вьетнамский суп с лапшой основан на насыщенном, медленно кипящем бульоне, приготовленном из говяжьих и свиных костей, лемонграсса и креветочной пасты.Ищите особую рисовую лапшу bun boe hue на азиатских рынках.

Получите рецепт: Бун Бо Хюэ (вьетнамский суп из говядины и свинины)

Shortcut Bun Bo Hue (Вьетнамский суп из говядины и свинины с лапшой)

Укороченная версия жидкого вьетнамского блюда поражает всеми нужными нотами, оставаясь при этом относительно легким в приготовлении.Мы сэкономили много времени и объединили ингредиенты, чтобы вы могли насладиться этим ароматным супом из лемонграсса менее чем за час.

Получите рецепт: Shortcut Bun Bo Hue (Вьетнамский суп из говядины и свинины с лапшой)

Настоящая куриная шаурма

Настоящая шаурма готовится в форме конуса, вращающегося мимо нагревательного элемента.Воспроизвести этот процесс приготовления практически невозможно для домашнего повара, но мы представили вам самую аутентичную версию этой куриной шаурмы, которая включает в себя все правильные специи и даже домашние соленые огурцы из репы и соус тахини, которые можно подать на стороне!

Получите рецепт: Куриная шаурма

Шаурма с курицей быстрого приготовления

Для этой эрзац-версии шаурмы не требуется вращающийся вертел.Мы умело использовали комбинацию порошка карри и специй для тыквенного пирога, чтобы приблизиться к специям, обычно используемым в маринаде. Смесь майонеза и хумуса прекрасно заменяет соус тахини.

Получите рецепт: Шаурма с курицей быстрого приготовления

Аутентичный Palak Paneer

Мы прошли весь путь с нашим подлинным рецептом этого знаменитого индийского блюда пенджаби и даже сделали панир — разновидность свежего индийского сыра — с нуля.(На самом деле это довольно просто.) Использование свежего шпината также важно для аутентичного вкуса и достижения яркого изумрудно-зеленого цвета.

Получите рецепт: Палак Панир

Ярлык Палак Панир

Замороженный нарезанный шпинат и готовый панир упрощают создание нашей имитации оригинального индийского рецепта.Все готовится на одной сковороде, поэтому получается очень быстрое и сытное вегетарианское блюдо.

Получите рецепт: Ярлык Палак Панир

Аутентичный куриный массаманский карри

Это сбалансированное сладкое, пряное и слегка кислое карри состоит из длинного списка экзотических ингредиентов, в который входят сушеный перец чили, специи, лемонграсс, галангал, тамаринд и кокосовое молоко.В результате получается насыщенное и сложное блюдо, в котором не доминирует ни один аромат. Не бойтесь оседать на поверхности темно-красного пятна пряного масла — значит, вы все сделали правильно!

Получите рецепт: Куриный Массаман Карри

Горячий цыпленок Массаман Карри

Наше приближение к подлинному масаманскому карри было значительно упрощено за счет использования готовой пасты карри (вместо того, чтобы требовать, чтобы вы готовили собственное с нуля.) Использование куриных грудок быстрого приготовления также экономит время.

Получите рецепт: Горячий цыпленок Массаман Карри

Аутентичная инджера (эфиопские лепешки)

Инджера — это приготовленная на закваске губчатая лепешка, которая является основным продуктом питания в Эфиопии.Он основан на муке, изготовленной из древнего зерна, теффа, богат питательными веществами и не содержит глютена. Инджеру обычно подают с тушеным мясом; оторванный кусок лепешки используется вместо вилки или ложки.

Получите рецепт: Инджера (эфиопские лепешки)

Shortcut Injera (эфиопские лепешки)

Наша более быстрая версия повсеместно распространенных эфиопских лепешек использует разрыхлитель и содовую для закваски вместо классической закваски на закваске.Ржаная мука заменяет более аутентичный, но труднодоступный теф.

Получите рецепт: Quick Injera

80+ рецептов со всего мира, которые можно приготовить дома

Последнее обновление:

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Прочтите полное раскрытие информации.

Принесите свою любовь к путешествиям, не выходя из дома, приготовив один из этих восхитительных традиционных рецептов со всего мира! Эти фирменные блюда из разных стран мира вдохновят вас посетить что-то новое или просто вспомнить, почему вы снова влюбились в это место!

Лучшие традиционные рецепты со всего мира

Лучший способ принести в свой дом вдохновение из путешествий или вспомнить любимое место из прошлого — приготовить еду!

Вкусы и ароматы — важная составляющая впечатлений от путешествия для людей всех возрастов.Каждое направление по всему миру предлагает собственных традиционных блюд и деликатесов.

Есть также те международных рецептов напитков s, которые тоже напоминают нам о наших путешествиях.

Для нас и многих других еда — одно из любимых мест в путешествиях. Хотя наши дети, возможно, еще не в полной мере оценили эти гастрономические впечатления, мы знаем, что в конце концов время придет!

Если вы так же любите сладкое, как и мы, ознакомьтесь с этими обязательными международными рецептами десертов, чтобы порадовать даже самых сладких из сладкоежек!

Наши любимые блюда интернациональной кухни

У нас так много любимых кухонь и блюд со всего мира .Многое мы испытали во время путешествий. А другие воссоздаются ближе к дому.

Хотя наша родная страна Австралия сама по себе не самое интересное место для гурманов, у нас есть несколько десертов, которые стоит попробовать. И, конечно же, Vegemite.

Баранина — популярный вариант мяса… особенно в День Австралии. Хотя в Новой Зеландии однозначно лучше. У нас есть несколько десертов, которые стоит попробовать. И, конечно же, Vegemite.

Вы ​​любите Дисней? Внесите вдохновение Диснея в свою кухню с этими рецептами-подражателями из Disneyland & Walt Disney World .

Наш последний ужин в Варшаве, Польша

Вместо этого, одна из наших любимых кухонь определенно польская! Традиционные польские блюда, такие как вареники (пельмени), колбаса (свиные сосиски) и голонка (свиная рулька), являются обязательными при посещении Польши!

Мы тоже любим Мексиканская кухня . И хотя здесь и за рубежом множество мексиканских ресторанов, ничто не сравнится с реальными блюдами! Я никогда не забуду тако-бар у бассейна в Secrets Vallarta Bay. И за пределами курорта тоже!

Вьетнамская кухня — еще один из наших любимых блюд.Во время нашего визита во Вьетнам нам пришлось пройти кулинарный урок в Хойане, и с тех пор мы приготовили несколько наших любимых традиционных блюд дома.

Мы попросили талантливых кулинарных блогеров и путешествующих гурманов поделиться своими лучшими традиционными рецептами со всего мира, чтобы помочь вам создать идеальный отдых и путешествовать, не выходя из дома!

РЕЦЕПТЫ ИЗ ИНДИИ

Будь то ароматный карри и рисовые блюда, которые вы любите, или просто попробуйте свои силы в приготовлении наана в первый раз, эти индийские рецепты блюд обязательно понравятся всей семье!

Приготовьте наан хлеб в домашних условиях, как ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ

Фото предоставлено: специй.com

Настоящая лепешка в стиле тандури, мягкая, легкая и пушистая, с красивыми коричневыми пузырями, совсем как те, что подают в индийских ресторанах. Классический рецепт, который хорошо сочетается с любым индийским карри.

Продолжить чтение

Цыпленок быстрого приготовления в ресторанном стиле Тикка Масала

Фото предоставлено: simmertoslimmer.com

Приготовить дома куриный тикка масала по-ресторанному проще, чем вы думаете. Узнайте, как быстро и легко приготовить это культовое блюдо в кастрюле быстрого приготовления или на плите.Вы больше никогда не будете брать еду на вынос!

Продолжить чтение

Бирьяни из овощей быстрого приготовления в горшочке

Фото предоставлено: pipingpotcurry.com

Этот овощной бирьяни в одной кастрюле готовится в быстрорастворимом горшочке, и его легко приготовить с такими же аутентичными ароматами! Ароматный рис басмати, приготовленный с большим количеством овощей, ароматными цельными специями и травами, приготовленный менее чем за 40 минут.

Продолжить чтение

Рецепт Бхатуры (Бхатура без дрожжей)

Фото: www.vegrecipesofindia.com

Бхатур — это густой жареный хлеб на закваске, приготовленный на индийском субконтиненте. Их обычно едят с карри из нута.

Продолжить чтение

Рецепт Фрэнки (Бомбейский овощной ролл Фрэнки)

Фото предоставлено: www.spiceupthecurry.com

Этот рецепт вегетарианского фрэнки — один из самых любимых индийских уличных блюд! Цельнозерновые роти или чапати покрыты слоями картофельных рулетов из пюре, зеленого чатни, нарезанного лука, маринованного зеленого перца чили и франки масала.Этот простой индийский ролл фрэнки — один из САМЫХ ВКУСНЫХ способов насладиться уличной едой в Бомбее (Мумбаи).

Продолжить чтение

Баранина Корма

Фотография предоставлена: indianambrosia.com

Настоящий североиндийский рецепт баранины корма, приготовленный из баранины, йогурта, жареного лука и специй. Несколько общедоступных ингредиентов в правильных пропорциях делают это фирменное блюдо муглай, вызывающее у людей слюноотделение! Подавайте с теплым нааном, чтобы получить полноценный и очень сытный обед.

Продолжить чтение

Дал Тадка (суп из чечевицы с карри)

Автор фотографии: www.Enhanceyourpalate.com

Dal Tadka — суп из чечевицы с карри и добавлением темперирования для усиления вкуса. Карри Суп из чечевицы или дал, приправленный топленым маслом и специями, становится всеобщим любимцем. Отличный рецепт для детей.

Продолжить чтение

Овощная пакора (без глютена, веганская)

Фото предоставлено: www.flavourstreat.com

Овощная пакора — это индийские жареные во фритюре оладьи из разных овощей, смеси специй и муки.Эти оладьи невероятно вкусны и неотразимы.

Продолжить чтение

Цыпленок Карахи

Фото предоставлено: fatimacooks.net

Если бы вы когда-нибудь попробовали хотя бы одно пакистанское блюдо в своей жизни, это должен был бы быть традиционный Куриный Карахи. Карри, приготовленное в ароматном соусе с большим количеством помидоров, чеснока, имбиря и кориандра, это вкусное блюдо, которое вы найдете практически в каждом ресторане Пакистана

Читать далее

РЕЦЕПТЫ ИЗ ЮГО-ВОСТОЧНОЙ АЗИИ

Юго-Восточная Азия — это невероятные места для гурманов: от Вьетнама до Малайзии, Бирмы и не только! Мы отправились в гастрономический тур по Хошимину и попробовали несколько из этих традиционных блюд!

Authentic Pho Ga (вьетнамский куриный суп с лапшой)

Фото: delightfulplate.com

Пхо Га (вьетнамский куриный суп с лапшой) — одно из классических блюд северной вьетнамской кухни. Легкий, но ароматный, простой, но изысканный, этот ароматный суп с лапшой согреет ваше сердце и душу.

Продолжить чтение

Authentic Bun Cha — вьетнамские свиные фрикадельки на гриле с лапшой

Фото предоставлено: delightfulplate.com

Вьетнамские свиные фрикадельки на гриле с вермишельной лапшой (Bun Cha) — классическое блюдо Северного Вьетнама.Бун Ча включает ароматные и сочные фрикадельки из свинины, вермишель, множество освежающих трав и традиционный рыбный соус с лаймом. Это блюдо, которым все ханойцы дорожат в своих сердцах.

Продолжить чтение

Легкие спринг-роллы по-вьетнамски

Фото: profusioncurry.com

Съешьте радугу с этими восхитительными блинчиками из свежих овощей. Эти красивые и легкие вьетнамские спринг-роллы великолепны в качестве закуски или легкого обеда. Этот низкокалорийный рецепт без жареных блюд полон свежих флюидов, чудесных ароматов и прост в настройке.

Продолжить чтение

Rendang Sapi Padang — говяжий Rendang по-падангски

Фото: dailycookingquest.com

Воссоздайте на своей кухне самую вкусную еду в мире (говяжий ренданг). Теперь вам не нужно ехать в Индонезию или Малайзию, чтобы отведать аутентичный ренданг.

Продолжить чтение

Бирманское куриное карри с куркумой, чесноком и имбирем

Фото: ahedgehoginthekitchen.com

Бирманское куриное карри также известно как панте кауксве.Бирманское карри с курицей — восхитительное сочетание курицы, зеленого лука, куркумы, чеснока, имбиря, сладкого перца и лемонграсса.

Продолжить чтение

РЕЦЕПТЫ ИЗ ВОСТОЧНОЙ АЗИИ

Из Юго-Восточной Азии отправляйтесь дальше в поисках азиатской еды в Восточную Азию, где вы найдете блюда из Кореи, Китая, Японии и других стран.

Yukgaejang | Острое тушеное мясо по-корейски!

Фото: twosleevers.com

Простой 30-минутный рецепт юкгэчжан.Это популярное корейское тушеное мясо из говядины скоро станет основным блюдом в вашем доме.

Продолжить чтение

Vegan Tofu Katsu Curry (GF)

Фото предоставлено: www.rhiansrecipes.com

Это Tofu Katsu Curry — популярное японское блюдо, приготовленное из нежного, хрустящего тофу в панировке и насыщенного острым соусом карри.

Продолжить чтение

Рецепт суши-ролла с авокадо

Фото предоставлено: anyreasonvegans.com

Суши — популярная японская кухня, которая стала весьма популярной в Америке и других западных странах.Часто приготовленный из морепродуктов и риса, он на самом деле довольно полезен.

Продолжить чтение

Онигири: японская альтернатива бутербродам

Фото предоставлено: miglutenfreegal.com

Эти легкие суши очень легко приготовить и они вкусны. Наполните его традиционными начинками, например рыбой, или создайте свои собственные вкусовые сочетания!

Продолжить чтение

РЕЦЕПТОВ БЛИЖНЕГО ВОСТОКА

С восхитительными ароматами и фирменными вкусами привнесение вкусов Ближнего Востока на вашу кухню — это решение, о котором вы не пожалеете!

Рецепт масгуфа | Национальное блюдо Ирака

Фото: hildaskitchenblog.com

Masgouf «- национальное блюдо Ирака. Свежий карп — это бабочки, задушенный восхитительным острым томатным соусом и приготовленный на раскаленных углях.

Продолжить чтение

Fesenjan — рагу из персидских орехов (Fesenjoon)

Фото: veggiedesserts. com

Фесенджан (Koresht Fesenjoon) — восхитительное традиционное персидское рагу из Ирана. Основу соуса составляют молотые грецкие орехи, ароматные корицей и гранатовой патокой. Этот легкий постный вариант подают с жареной цветной капустой.

Продолжить чтение

Баба Гануш

Фото предоставлено: itsnotcomplicatedrecipes.com

Одно из лучших блюд, которые можно приготовить из баклажанов — это ближневосточный соус. Это дымность, которая определяет Лучшего Баба Гануша. Обугливание баклажанов делает соус гладким, кремообразным и полным комплексного вкуса. Сделайте это на день вперед, если возможно, чтобы чудесные ароматы полностью раскрылись.

Продолжить чтение

Falafel

Фото: littlesunnykitchen.com

Фалафель — одно из самых популярных блюд Ближнего Востока, веганское, полезное и невероятно вкусное! Просто, сытно и всеми любимо!

Продолжить чтение

Здоровые фалафели для фритюрницы (веганские, без глютена, без масла)

Фото предоставлено: stronghandsunshine.com

Этот простой и полезный рецепт фалафеля для фритюрницы без глютена, веганский, без зерна, и без аллергии! Для этого легкого и хрустящего фалафеля не нужно масло или жарка. Быстро приготовить из консервированного нута и муки из нута и идеально подходит для наполнения лаваша без глютена, обедов, закусок или ужинов! Инструкции по замораживанию и выпечке прилагаются!

Продолжить чтение

Хумус

Фото: nourishplate.com

Хумус — это настоящая ближневосточная закуска, которая быстро готовится, питательна и невероятно вкусна!

Читать дальше

РЕЦЕПТЫ ИЗ СЕВЕРНОЙ АМЕРИКИ

Северная Америка и прилегающие к ней регионы Америки объединяют многие страны и их широкий выбор продуктов питания. Мексиканец, пуэрториканец, кубинец, ямайец … и, конечно же, США!

Chili Lime Steak Fajitas

Фотография предоставлена: keytomylime.com

Chili Lime Steak Fajitas — это простой рецепт ужина на одной сковороде! Они обладают пикантным вкусом, полезны для здоровья, не содержат глютена и идеально подходят для приготовления еды.

Продолжить чтение

Тако из морского окуня на гриле

Фото предоставлено: reneenicoleskitchen.com

Отведайте эти жареные тако из морского окуня на гриле на семейном ужине или во время развлечения дома.

Продолжить чтение

Сэндвичи с сыпучим мясом Среднего Запада

Фото предоставлено: www.accidentalhappybaker.com

Эти классические сэндвичи с сыпучим мясом Среднего Запада тушатся в пикантном соусе со специями, говяжьим консоме и Вустерширским соусом.Они дешевы, быстры и легки. Вкусный бутерброд с очарованием провинциального городка Американа.

Продолжить чтение

Tacos Mexican Chicken Tacos

Фото предоставлено: www.laurafuentes.com

Совершенно сочные и приправленные мексиканские куриные тако с добавлением специй получают свой вкус благодаря особому ингредиенту, который выводит вкусовые качества на новый уровень! Идеальный рецепт тако для вторника!

Продолжить чтение

Тамалес из красной свинины

Фото предоставлено: inmamamaggieskitchen.com

Вклад Мексики в совершенство кулинарии — это Red Pork Tamales. Вкусно в каждом кусочке!

Продолжить чтение

Мультиварка Ропа Вьеха (кубинская тертая говядина)

Фото предоставлено: www.theroastedroot.net

Нежная тертая говядина в кубинском стиле, тушенная в перечном томатном соусе. Следуя инструкциям по мультиварке и скороварке, вы можете приготовить этот восхитительный рецепт либо в мультиварке, либо в мультиварке!

Продолжить чтение

Пуэрто-Рико Софрито

Фото: www.sweetteaandthyme.com

Софрито — это основа почти всех пикантных пуэрториканских блюд. Сделано из ароматных трав, овощей и специй, которые придают вашему блюду серьезный эффект.

Продолжить чтение

Ямайский куриный карри

Фото предоставлено: twosleevers.com

Этот ямайский цыпленок с карри острый, аутентичный и готовый всего за 20 минут!

Продолжить чтение

Jamaican Rundown

Фотография предоставлена: recipesfromapantry.com

Jamaican Rundown — восхитительное тушеное мясо из рыбы, полное аромата! Идеально подходит для развлекательных или легких ужинов в будние дни, вам понравится, как легко приготовить этот традиционный ямайский рецепт Rundown. Подходит для диет без глютена.

Продолжить чтение

Ямайские аки и соленая рыба

Фото предоставлено: thatgirlcookshealthy.com

Аки и соленая рыба — национальное блюдо Ямайки. Это карибский рецепт на одной сковороде, который традиционно подают на завтрак.

Читать далее

РЕЦЕПТЫ ИЗ ЮЖНОЙ АМЕРИКИ

Путешествуйте своими вкусовыми рецепторами в самое сердце Южной Америки с фирменными рецептами из Перу и Бразилии.

Перуанский сэндвич (сангуче)

Фото предоставлено: veggiedesserts.com

Это самый невероятный, ароматный перуанский сэндвич (он же сангуче). Перу славится бутербродами, где их продают бесчисленные кафе и уличные торговцы, часто на завтрак. Этот овощной бутерброд наполнен перуанскими специями и жареными овощами, чтобы придать ему отличный вкус.

Продолжить чтение

Бразильский сырный хлеб

Фото: www.devourdinner.com

Brazilian Cheese Bread — это восхитительная закуска в панировке (или закуска), которую вы полюбите! Он традиционно называется Pão de Queijo и является любимой булочкой в ​​Бразилии.

Продолжить чтение

Рецепт бразильских куриных крокетов Coxinha

Фото: www.iheartbrazil.com

Ищете рецепт вкусной закуски из курицы? Тогда вам понравятся эти жареные во фритюре куриные крокеты из Бразилии! Коксинья, португальское название, является одной из самых популярных закусок уличной еды в Бразилии, и это не только забавный рецепт, но и божественный вкус!

Продолжить чтение

РЕЦЕПТОВ ИЗ ЕВРОПЫ

Нельзя отрицать, что Европа — одно из наших любимых мест для гурманов, и эти рецепты из Европы перенесут вас практически во все уголки европейского континента — в Италию, Польшу, Германию, Испанию и многие другие места. между.Ваша самая большая задача — выбрать место для изучения на кухне!

СПАГЕТТИ С ЧЕСНОКОМ И ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ

Фото предоставлено: theclevermeal.com

Эти скромные спагетти с чесноком и оливками — классическое итальянское блюдо из макарон, которое требует нескольких дешевых ингредиентов, небольших усилий и готово за 10 минут. Это супербыстрый рецепт спагетти, вкусный и ароматный.

Продолжить чтение

Итальянское домашнее тесто для пиццы

Фото: www.thepetitecook.com

Пропустите еду на вынос и попробуйте это настоящее итальянское домашнее тесто для пиццы! Лучше всего для этого потребуется всего 5 простых ингредиентов для сервировки.

Продолжить чтение

Рецепт супа Минестроне в горшочке быстрого приготовления (Оливковый сад)

Фото предоставлено: thebellyrulesthemind.net

Суп Минестроне — идеальное семейное блюдо, достаточно сытное, чтобы удовлетворить даже самый большой аппетит. Это самый простой и лучший рецепт супа Минестроне в горшочке быстрого приготовления, в котором много протеиновых бобов и много овощей.Этот суп представляет собой наполнение комфортной еды в миске. Вашей семье понравится этот суп на ужин.

Продолжить чтение

Настоящая итальянская паста alla carbonara

Фото предоставлено: thefoodellers.com

Паста карбонара в традиционном стиле из Италии. Кабанара — популярное блюдо для многих любителей пасты во всем мире, которое легко приготовить дома.

Продолжить чтение

Peposo — Тушеная говядина в тосканском красном вине

Фото: www.insidetherustickitchen.com

Peposo — это традиционное тосканское тушеное мясо из говядины из Флоренции. Это действительно самое простое тушеное мясо, которое вы когда-либо делали, но оно имеет такой вкус. Сделано из чеснока, большого количества черного перца и целой бутылки красного вина, очень вкусно и идеально подано со сливочной полентой.

Продолжить чтение

Простые домашние макаронные изделия

Кредит на фото: swirlsofflavor.com

Наши простые домашние макаронные изделия просто приготовить, и они очень вкусны! Используя всего четыре обычных кухонных ингредиента, сегодня вечером вы можете приготовить домашнюю пасту с нуля на своем обеденном столе.Детям будет очень весело помогать готовить макароны вместе с вами, и они будут учиться математике, пока будут измерять ингредиенты!

Продолжить чтение

Паста Алла Карбонара

Фото предоставлено: mamalovesrome.com

Паста Алла Карбонара — одно из самых традиционных и культовых блюд Рима, Италия. Его подают как в частных домах, так и в традиционных тратториях. Его готовят из простых, но вкусных ингредиентов, которые раскрывают популярное происхождение блюда. В чистом виде он готовится из яиц, гуанчиале (кусок свинины) и перкорино романо (сыра), но эти ингредиенты трудно найти в Риме, и их можно заменить пармезаном и беконом.Блюдо готовится строго без сливок, соус получается благодаря грамотному использованию сырых яиц! Вы можете найти подлинный рецепт здесь.

Продолжить чтение

Русский борщ-суп

Фото: littlesunnykitchen.com

Русский

Борщ-суп — традиционный русский свекольный суп. Он богат витаминами и имеет ярко-красный цвет. Это оригинальный русский рецепт от моей мамы. Подобный свекольный суп популярен во многих соседних странах, таких как Польша и Украина.

Продолжить чтение

Рецепт теста для вареников + как приготовить идеальные вареники

Фото: www.everyday-delicious.com

Лучший рецепт польского теста для вареников с множеством советов, как приготовить идеальные вареники. Тесто мягкое, эластичное, пахнет маслом, легко раскатывается.

Продолжить чтение

Традиционный финский суп из лосося — Lohikeitto

Фото предоставлено: cooktheglobe.com

Этот финский суп из лосося, известный на родине как Lohikeitto, стоит умереть.Сливочный и сытный, он гарантированно согреет душу в холодные осенние и зимние дни. Кроме того, его действительно легко и быстро сделать — готово за полчаса!

Продолжить чтение

Рецепт швейцарского сырного фондю

Фото предоставлено: www.masalaherb.com

Швейцарское сырное фондю — это праздничное блюдо, которым можно насладиться с семьей и друзьями. Сыр и вино нагревают на небольшой плите, а хлеб опускают в великолепную кастрюлю с сыром.

Продолжить чтение

Рецепт немецкого карривурста

Фото: www.masalaherb.com

Карривурст — любимая уличная еда в Германии. В качестве закуски к немецким сосискам подают острый соус карри.

Продолжить чтение

Испанский шпинат и нут — Espinacas Con Garbanzos

Фото предоставлено: thebeanbites.com

Этот рецепт испанских тапас из шпината и нута является довольно традиционным рецептом espinacas con garbanzos. Этот веганский рецепт из нута можно подавать как основное блюдо или как часть испанских тапас! Это культовое андалузское блюдо из Южной Испании.

Продолжить чтение

Испанский цыпленок и рис

Фото предоставлено: www.laurafuentes.com

Для всех, кто вырос в Испании, одно простое и вкусное блюдо, которым часто наслаждались, — это испанский цыпленок с рисом или Arroz con Pollo. Это семейное блюдо, приготовленное из риса, курицы и овощей.

Продолжить чтение

Frikadeller (датские фрикадельки)

Фото: www.fabfood4all.co.uk

Frikadeller — традиционные датские фрикадельки из свинины.Они легче обычных фрикаделек из-за того, что они содержат взбитый яичный белок и овсяные хлопья. Они действительно вкусные!

Продолжить чтение

Giouvetsi (греческое тушеное мясо ягненка с орзо)

Фотография предоставлена: slowthecookdown.com

Этот греческий гиуветси из баранины — идеальное блюдо для комфорта. Это традиционное аутентичное блюдо, легкое в приготовлении по рецепту из нескольких ингредиентов, придает ему богатый вкус, медленно готовится. Это рагу орзо можно приготовить из баранины, телятины, говядины или курицы.

Продолжить чтение

Мультиварка по-гречески Клефтико из баранины с картофелем

Фото: www.supergoldenbakes.com

Клефтико — это традиционный греческий рецепт невероятно нежной и сочной баранины. Просто замаринуйте, затем откиньтесь на спинку кресла, и пусть ваша мультиварка, быстрорастворимый горшок или духовка сделают всю тяжелую работу!

Продолжить чтение

Традиционный греческий мусакас

Фото предоставлено: www.kopiaste.org

Мусакас — самое популярное блюдо в Греции. Это запеканка из слоеных обжаренных ломтиков картофеля и баклажанов (в некоторых местах также добавляют кабачки и помидоры) с мясным соусом (свининой или телятиной) в среднем слое и покрытым пышным слоем соуса бешамель.

Продолжить чтение

Вегетарианский гуляш — настоящий венгерский гуляш из фасоли

Фото: mypureplants.com

Гуляш — это традиционное венгерское основное блюдо. Венгры называют гуляшем людей, ухаживающих за стадом коров, и изначально это блюдо было приготовлено ими. Есть 3 вида, которые вы можете приготовить и остаться аутентичными: гуляш из говядины, имитация гуляша и гуляш из фасоли.

Продолжить чтение

Рецепт овощного рагу Лексо

Фото: www.lowcarb-nocarb.com

Наслаждайтесь этим супер простым овощным рагу под названием Lecso венгерского происхождения, популярным во всей Восточной Европе на утренний завтрак или в любое время дня, подавая его горячим или холодным.

Продолжить чтение

Марокканский тажин из баранины с абрикосами

Кредит на фото: www.supergoldenbakes.com

Этот фруктовый марокканский тажин из баранины легко приготовить в кастрюле быстрого приготовления, мультиварке или на плите. Я гарантирую, что вам понравится нежный ягненок, приготовленный на медленном огне в его слегка приправленном ароматном соусе.

Продолжить чтение

Куриный тагин с консервированным лимоном и оливками

Фото: www.venturists.net

Настоящий марокканский рецепт тагина из курицы с консервированным лимоном и оливками. Это классическое марокканское блюдо можно приготовить в традиционном глиняном горшочке (тагине) или в голландской печи. Полученная курица будет нежной, сочной и ароматной!

Продолжить чтение

Французское тушеное мясо с курицей: Coq au Vin

Фото предоставлено: snippetsofparis.com

Coq au vin — это традиционное куриное тушеное мясо, появившееся еще во времена вторжения Юлия Цезаря и римлян во Францию.Старый петух, часами варившийся в вине. Но для занятых французских семей сегодня есть Instant Pot.

Продолжить чтение

РЕЦЕПТОВ ИЗ ВЕЛИКОБРИТАНИИ

Соединенное Королевство заслуживает отдельного упоминания, предлагая удобную еду, которую так любят британцы!

Жаба в норе с соусом из красного лука

Фото предоставлено: www.kitchensanctuary.com

Британская классика, которую все любят: эта жаба в норе состоит из мясных сосисок из свинины, укрытых в гигантском хрустящем йоркширском пудинге.Все подается с богатым соусом из красного лука.

Продолжить чтение

Традиционное ланкаширское тушеное мясо

Фото предоставлено: www.kitchensanctuary.com

Любое блюдо, которое все еще остается популярным спустя почти 200 лет после его создания, будет чертовски хорошей едой. Я вырос на севере Англии, поэтому это традиционное ланкаширское жаркое — один из моих основных обедов!

Продолжить чтение

РЕЦЕПТЫ ИЗ АФРИКИ

Отправьтесь в путешествие по Южной Африке с этими восхитительными традиционными рецептами, чтобы попробовать их дома.

Чакалака — овощной приправы из Южной Африки

Фото предоставлено: recipesfromapantry.com

Никогда не пробовали Чакалаку? Вы пропускаете. Чакалака — это традиционное южноафриканское овощное блюдо, которое прекрасно сочетается с хлебом, тушеным мясом, мясом и многим другим. Узнайте, как легко это сделать, в этом посте.

Продолжить чтение

РЕЦЕПТОВ ИЗ ЗАПАДНОЙ АЗИИ

Когда вы подумали, что мы дали вам достаточно вкусных рецептов из Азии, мы подумали, что вы захотите еще несколько, на этот раз из Западной Азии — Ливана.

Ливанский пирог со шпинатом

Фото предоставлено: www.acedarspoon.com

Эти ливанские пироги со шпинатом также известны как шпинатный фатайер. Смесь шпината, феты и лимонного сока запекается внутри теста, чтобы приготовить вкусное вегетарианское блюдо.

Продолжить чтение

Ливанский моджадара Хамра

Фото предоставлено: www.plantbasedfolk.com

Подлинный ливанский муджаддара Хамра из южных регионов Ливана. Полноценный ароматный рецепт с использованием булгура и коричневой чечевицы, идеально подходит для обеда или ужина.

Продолжить чтение

Не пропустите и другие замечательные идеи рецептов:

У вас есть любимый международный рецепт, который вы любите готовить дома, или есть блюдо, которое вы не можете дождаться, чтобы снова съесть, когда вы куда-нибудь приедете следующий? Расскажите об этом в комментариях!

30 ужинов из настоящей еды {Наши семейные фавориты}

Ищете настоящие обеды для всей семьи? Я за питание, но я не особо разбираюсь в экзотических ингредиентах или в том, чтобы моя семья отказывалась от того, что я приготовил, потому что это слишком далеко за пределами их зоны комфорта!

Мой список настоящих обедов сосредоточен на знакомых блюдах, приготовленных из сытных, настоящих пищевых ингредиентов.Они идеально сочетаются друг с другом с ароматом, который заставляет всех — от мужа до придирчивого малыша — просить секунды.

{Не забудьте закрепить этот рисунок, чтобы вы могли легко найти этот список в следующий раз, когда вам понадобится вдохновение для ужина!}

30 идей для ужина из настоящей еды

  1. Мясной рулет *. Я добавляю в буханку мелко натертую морковь, нарезанный кубиками лук и сельдерей для дополнительного питания, и они почти не замечают этого. В Your Real Food Journey есть мой любимый рецепт. Нам нравится это с запеченным сладким картофелем или картофелем фри из мускатных орехов.
  2. Курица, запеченная в меде * . Растопить 1/3 гр. сливочное масло с 1/4 гр. меда, 2 т. желтой горчицы, 1 т. карри в порошке, 1 т. соль и перец для вкуса. Полить куриные части и запекать при температуре 350 ° С до золотистой корочки, периодически поливая. Любите это с осенними тыквами и рисом или картофелем, чтобы убрать капли.
  3. Стейки Солсбери. Подливка, которую я подаю поверх них, сделана из цельного молока и капает со сковороды, так что это просто потрясающе. И я могу сложить их вместе за время, необходимое для приготовления любимого нами картофельного пюре.Рецепт в моей книге.
  4. Строганов из говядины *. Я делаю и простую версию, приготовленную из говяжьего фарша, или модную, с кубиками стейка и красным вином. Неважно для меня — они оба великолепны со сметаной и всеми этими прекрасными жирами! (P.S. это рецепт Стейси, а значит, он заставит вас смеяться вслух!)
  5. Тако *. Благодаря моему прессу для тортильи, моей собственной смеси приправ и семье, которая любит меньше начинок, а не больше, это дешевое и быстрое блюдо для нас почти каждую неделю.
  6. Салат Тако . Даже быстрее, чем №5, и портативный. Просто смешайте мясо (охлажденное), сыр и овощи в миске с крышкой, а когда доберетесь до места для пикника, посыпьте измельченными чипсами, сальсой и сметаной.
  7. Куриный фахитас . Вариант ночного тако, но с другим набором специй, потому что я люблю разнообразие. (В моих книгах найду рецепты смеси специй тако и фахита!) Я использую говядину или курицу, нарезанный перец, лук и помидоры, обжаренные на сковороде, и подаю их на домашней лепешке с сыром и сметаной.Слюни.
  8. Похлебка из кукурузы . Бекон. Кукуруза. Чеснок. Что не любить?
  9. Цыпленок и пельмени . О, как я люблю тебя. Ты так быстро собираешься с такими скромными ингредиентами и будоражишь мою душу своей аппетитной консистенцией и ароматом. Здесь мой любимый рецепт.
  10. Суп чизбургер *. Не знаю, как я жила без этого рецепта в моем репитиоре. Мне нравится, как получается такой ароматный суп из говяжьего фарша. Должен быть весь сыр.Традиционный рецепт с моими настоящими модификациями еды.
  11. Чили *. Мне нравится мой рецепт, потому что он начинается с простого говяжьего фарша, но когда вы закончите добавлять специи, вы бы поклялись, что это была колбаса — такая ароматная! Всегда подают здесь с ложкой сметаны и щедрой россыпью сыра чеддер. Не забывайте замочить фасоль!
  12. Салат Цезарь с курицей * . Теперь мы начинаем фантазировать. Но не совсем так. Домашнее куриное мясо или жареный цыпленок, переброшенный через салат ромэн и залитый заправкой для салата «Цезарь».Мои малыши обычно не едят салат, но в остальном — семейный фаворит.
  13. Спагетти . Обжарьте говядину, налейте в банку соуса и подавайте с лапшой. Или, за спагетти тыквой на ночь без зерна. Проще не бывает. Но он может стать еще интереснее с вышеупомянутым салатом «Цезарь»! О, и вы тоже можете приготовить свою лапшу, если очень амбициозны!
  14. Феттучини Альфредо * . Немного сложнее, но, тем не менее, это одно из моих самых быстрых блюд.Кипятите воду для лапши, взбивая один из моих домашних соусов альфредо. Обжарить или приготовить овощи на другой сковороде, а на четвертой сковороде обжарить немного колбасы или нагреть оставшуюся курицу. Это может быть беспокойно, но все это делается примерно в одно и то же время, и с добавлением пармезана это того стоит.
  15. Пирог из сладкого картофеля с овчаркой . Эта запеканка сбила меня с ног, когда я впервые ее встретил. Легко беззерновой и полноценный обед из одного блюда.
  16. Пицца . Да, конечно.Используйте этот рецепт для приготовления лучшей корочки для пиццы из цельнозерновой муки EVEH. Затем добавьте все, что вам нравится. (Как насчет целой головки чеснока? Ммм, да, пожалуйста.)
  17. Кальцонес . Все, что вы любите в пицце, в форме сюрприза. Раскатайте полученное выше тесто в тонкие круги диаметром 8 дюймов. Намажьте одну половину приправленным сыром рикотта, начинкой на ваш выбор и большой горсткой моцареллы. Переверните, защипните, чтобы запечатать, проткните сверху несколько отверстий для воздуха и запекайте при температуре 350 градусов, пока не станет пузырящейся и коричневой. Подавать с соусом для пиццы для макания.
  18. Суп с курицей или индейкой с лапшой *. Я делаю это каждый год после Дня Благодарения, но это прекрасно съедобно круглый год.
  19. Фаршированные ракушки и перец. Смешайте сыр рикотта с чесноком, пармезаном, базиликом, орегано, моцареллой и яйцом. Выложите ложку в фаршированные ракушки или дольки болгарского перца. Поместите милые лодочки в мелкое море соуса для пасты, полейте большим количеством соуса и покройте большим количеством моцца и пармезана. Выпекать при 350 ° С 20-30 мин. до пузырьков. Кому-то нравится паста, кому-то — перец, кому-то и то и другое.Так ты всем понравишься.
  20. Куриный диван. Любимая из детства. Отлично использовать для остатков курицы, риса и той брокколи, которую вы нашли в продаже. Прекрасно подходит для домашнего майонеза. Рецепт здесь и в моей книге.
  21. Небрежные шутки *. Мой любимый способ прославить говяжий фарш. Подавать с домашними булочками, посыпав сверху сыром. (Хорошо, мой муж считает, что последняя часть странная, но детям она нравится.)
  22. Киш. Этот мужской пирог с заварным кремом из говядины и шпината — один из наших любимых.Мы любим пирог с заварным кремом для быстрого обеда или ужина.
  23. Лазанья с белым чесноком. Вы должны попробовать, чтобы в это поверить. Так вкусно и дешевле, чем обычная лазанья, потому что она каким-то образом придает восхитительную сырную кремовую консистенцию только с пармезаном. Это чудо.
  24. Жареный цыпленок . Подается с картофелем, подливкой и тушеными овощами. Мой любимый способ достать немного хорошего куриного мяса для запеканки. (Обычно я делаю две птицы, чтобы обеспечить остатки.) Иногда я делаю это в духовке (рецепт здесь), а иногда в мультиварке с этим рецептом.
  25. Макароны и сыр *. Знаю, знаю, это не похоже на сытное блюдо, но я готовлю его с рисовой пастой и использую цельное молоко и куриный бульон в сырном соусе. Добавьте немного остатков мяса и овощей, и это будет полноценная, очень вкусная еда.
  26. Цыпленок на гриле и сезонные овощи. Еженедельно здесь летом, да ладно. Любимый рецепт маринада здесь.
  27. Бургеры и домашние булочки . Я приправляю свои гамбургеры Вустерширом, чесночным порошком, солью и перцем.Э-э-э … лабиринт.
  28. Энчиладас. Женщина-пионер безоговорочно побеждает в лучших энчиладах в мире. Я использую свои домашние лепешки (снова).
  29. Мексиканская лазанья . Когда вы не хотите возиться с раскатыванием энчиладас — слоеных лепешек с мясом, соусами и сыром. Полные инструкции в моей книге.
  30. Гироскопы . Для мяса я использую стейкумы и смесь греческих специй. Но на самом деле гироскопы — это просто средство для соуса тазики, если вы спросите меня.

Вот и все. Планы на ужин на целый месяц! Чувак, составив этот список, я проголодался. И у нас сегодня вечером Фахита. Ням.

Что у вас есть?

* все эти рецепты можно найти в моей книге Your Real Food Journey. Когда придет время готовить ужин, это будет ваш новый лучший друг!

20 вдохновляющих ужинов, которые помогут вам питаться по всему миру

Ужин может быть проблемой: вы устали, ограничены во времени и у вас совсем нет идей.Что ж, отложите эти рецепты запеканок в пользу международного вдохновения. Не знаете, с чего начать? Читайте о 20 мировых классических блюдах, таких как паэлья и бефстроганов, которые отправят ваши вкусовые рецепторы в лучшее путешествие.


Морепродукты на гриле в сковороде и паэлья чоризо

Если вы никогда раньше не пробовали паэлью, вы упускаете ее. Хотя региональное валенсийское блюдо обычно готовится на открытом огне в большом сосуде, называемом паэльера, этот рецепт позволяет вам приготовить его, не выходя из собственного дома.(через Half Baked Harvest)

Кацудон

Япония, безусловно, знает привычную еду, и если бы кто-нибудь когда-нибудь с этим спорил, мы бы просто протолкнули им это блюдо. Кацудон сочетает в себе рис, обжаренную во фритюре котлету из свинины, яйцо, овощи и различные приправы, чтобы создать уюта в миске. (через Woks of Life)

Русский Бефстроганов

Этот рецепт приобрел популярность во всем мире с небольшими вариациями оригинала, но классический русский строганов не может сравниться с ним.Нежные полоски говядины заливаются сливочным соусом, затем подаются с лапшой. (через Chef Jar)

Эфиопский сладкий картофель Ват

Это сытное тушеное мясо отличается лучшим вкусом . Bebere — это смесь специй, которая объединяет все воедино, и, хотя существует множество ее вариаций, для создания наиболее теплого вкуса в ней используются такие специи, как хлопья чили, имбирь и тмин. Подается с лепешками из инджера, это идеальный ужин.(через Cook Eat Live Vegetarian)

Классическая пицца Маргарита

В Италии есть множество блюд, которые хорошо их представляют, но нет ничего лучше классической маргариты из Неаполя — и если вы читали Ешь, молись, люби , то ты это уже знаешь. В чистом виде тонкая домашняя корочка украшена помидорами, моцареллой и базиликом, чтобы представить национальные цвета итальянского флага.(через Olivia’s Cuisine)

Choripán

Этот плохой мальчик мог смириться с примерным откровенным в любой день. В аргентинском сэндвиче из толстой и сочной колбасы чоризо превращается в хрустящий рулет, а сверху добавляется ароматный и травянистый чимичурри. Вонзите в это зубы один раз, и вы навсегда распрощаетесь с хот-догами . (через Мультикультурный стол Тары)

Colcannon

Если раньше вы думали, что любите картофельное пюре, в Ирландии есть для вас особое угощение.Colcannon приносит на стол все элементы лучшего картофельного пюре, такие как большое количество масла и соли, но добавляет еще oomph с добавлением вкусной и питательной капусты или капусты. (через «Еще не голоден»)

Быстрый и легкий чилакилес с курицей

Вот из чего сделаны мечты. Представьте себе слегка обжаренные кукурузные лепешки, обжаренные в сальсе или моле, сваренные на медленном огне, а затем покрытые тушеным цыпленком, сливками, тертым кесо фреско, авокадо и яйцом.Мексика, мы благодарим вас . (через What Do You Crave?)

Bún Thịt Nướng

Это великолепное вьетнамское блюдо принесет на ваш стол жареную свинину и рисовую лапшу в красивой аранжировке. Если вы думаете, что выглядит хорошо, просто подождите, пока вы не покопаетесь в этих хрустящих кисло-сладких кусочках. (через Hungry Huy)

Вареники

Жаркие вареники из картофеля и сыра настолько хороши, что Польша, Украина и Словакия считают их своим национальным блюдом.Украшенный топленым маслом, сметаной, жареным луком и кусочками бекона, этот простой * неотразимый * (via Fotokulinarnie)

Мультиварка Бургиньон из говядины

Если раньше это французское блюдо считалось крестьянским, то теперь оно превратилось в изысканную кухню. Версия с тушеной в красном вине говядиной делает ее идеальным вариантом для уютного воскресного ужина дома. (через Supergolden Bakes)

Зеленая креветка масала Бирияни

Яркое блюдо индийского субконтинента, бирияни приготовлено по общему правилу включения риса, специй и мяса.Этот конкретный рецепт представляет собой блюдо, приготовленное в одной кастрюле, с креветками. Он также гибок в том, что вы можете приправить вещи по своему вкусу. (через Кекс для любви)

Maafe

Это западноафриканское тушеное мясо с арахисом — вот что такое обычная еда всех . Говядина, сладкий картофель и морковь смешаны в сочном соусе из арахисовой пасты и помидоров. Подавайте его на рисовой подушке и погрузитесь в состояние эйфории! (через африканские укусы)

Оладьи для мальков

Вы не так часто слышите о новозеландской кухне, но у них, безусловно, есть свои вещи.Весной киви очень любят оладьи с мальками. В основном это омлеты, содержащие мальков, но учтите, что пуристы используют только яичные белки, чтобы не испортить вкус морепродуктов. (через Bunny Eats Design)

Sauerbraten

Невозможно устоять перед этим нежным немецким жареным в горшочке, покрытым шелковистым кисло-сладким соусом. Хотя это обычно связано с особыми случаями и праздниками, вас поощряют делать это, когда душе угодно.(через Cooking the Globe)

Каллен Скинк

Эта густая и насыщенная рыбная похлебка сделает вашу обычную похлебку из моллюсков простой. Шотландский суп «Каллен Скинк», наполненный ароматным вареньем, состоит из копченой пикши, сытного картофеля и лука. Излишне говорить, что этот суп едят как еду. (через Анг Сарапа)

Запеченная яичная шакшука с масляной фасолью

Если вы просматриваете Pinterest или Instagram в реестре, вы, вероятно, заметили, что Шакшука сейчас на высоте , и это справедливо.Это яркое израильское блюдо с богатым и острым вкусом может быть подано к любой трапезе — от завтрака до ужина. (через Китчен Кэт)

Курица Адобо

Это популярное филиппинское блюдо традиционно включает кусочки курицы, которые медленно готовятся в чесночно-соевом и уксусном соусе. В зависимости от региона некоторые люди добавляют коричневый сахар, кокосовое молоко и даже ананас. Ага, мы в это вовлечены. (через Салу Сало)

Вегетарианский Мапо Тофу

Это китайское блюдо на растительной основе родом из провинции Сычуань — мечта вегетарианцев.Тофу добавляют в острый соус на основе чили и бобов вместе с другими овощами, что делает его отличным вариантом для ужина. (через Appetite для Китая)

Настоящий канадский путин

О, Канада. Если вы никогда не бывали во дворе наших соседей, чтобы отведать гору хрустящего картофеля фри, задушенного густым соусом и посыпанного таким свежим творогом, что они скрипят, то вперед. Вы также можете сделать это сами, но не обманывайте себя; тертая моцарелла — это * не * замена свежему творогу.(через Half Baked Harvest)

17 лучших международных рецептов, которые принесут мир на вашу кухню

В перерывах между поездками один из лучших способов восстановить дух путешествия — приготовить самые вкусные блюда, которые вы пробовали в дороге. Ниже приведены некоторые из лучших международных рецептов, которые сотрудники SmarterTravel готовили, жарили и пекли на собственной кухне: от успокаивающего вьетнамского pho ga до пряно-сладкого голландского печенья.

Касио-э-Пепе (Италия)

Cacio e pepe переводится как «сыр и перец», и это два из полдюжины ингредиентов, необходимых для приготовления этого простого римского блюда (остальные — оливковое масло, сливочное масло, соль и спагетти).Это еда для максимального комфорта. Получите рецепт здесь.

Марокканский кускус

stockcreations / Shutterstock

Моя любимая часть приготовления этого рецепта — это первый шаг, на котором вы осторожно поджариваете полдюжины специй, включая тмин, кориандр и гвоздику, до тех пор, пока они не наполнят вашу кухню ароматом прямо с марокканского рынка. Я часто добавляю немного измельченной курицы, чтобы немного протеина. Получите рецепт здесь.

Яблочный пирог (Франция)

Этот классический французский десерт состоит из слоеного теста, посыпанного хрустящими яблоками Грэнни Смит, маслом и сахаром, а затем покрытых абрикосовой глазурью.Единственное, что лучше теплого сладкого аромата во время запекания, — это его вкус. Получите рецепт здесь.

Фалафель (Ближний Восток)

Анна Шепулова / Shutterstock

Считается, что фалафель возник в Египте. Это классическая уличная еда, которую можно найти на Ближнем Востоке. Рецепт включает в себя смешивание нута, чеснока, лука и специй, а затем обжаривание во фритюре в нейтральном масле. Получите рецепт здесь — и подумайте о том, чтобы добавить его к следующему блюду в нашем списке.

Цацики (Греция)

Подается с гироскопом или фалафелем, или используется как соус для лаваша или овощей, цацики популярен в Греции, Турции и других соседних странах.Основные ингредиенты этого простого рецепта — греческий йогурт, огурец, свежая мята и укроп, лимонный сок и чеснок. (Для достижения наилучших результатов используйте жирный йогурт.) Получите рецепт здесь.

Пхо Га (Вьетнам)

Сентелия / Shutterstock

Pho ga — это куриный вариант знаменитого вьетнамского супа с лапшой. Если у вас есть скороварка, вы можете приготовить свой собственный всего за полчаса. Список ингредиентов длинный, от ростков фасоли до семян кориандра, но результат получается ароматным и успокаивающим, и оно того стоит.Получите рецепт здесь.

Сипате (Квебек, Канада)

Tourisme Québec

Если вы любите мясо с картошкой, вам не найти лучшего, чем сытный Квебекский cipate или мясной пирог. Это блюдо, приготовленное из четырех различных видов мяса, а также картофеля, лука и кленового сиропа, согреет ваши кости в самый холодный зимний день. Получите рецепт здесь.

Гюдон (Япония)

Это блюдо из тонко нарезанной говядины и лука, сваренных на медленном огне в соевом соусе и саке, а затем подаваемых с рисом, является популярной домашней едой в Японии.Вы можете украсить блюдо яйцом-пашот и начинкой на ваш выбор, например, нарезанным зеленым луком, красным маринованным имбирем или тогараси, смесью японских специй. Получите рецепт здесь.

Баба Гануш (Ливан)

Властимил Кузель / Shutterstock

Хотя считается, что этот соус из баклажанов был создан в Ливане, он популярен на Ближнем Востоке. Начните с обугливания баклажанов, затем очистите их и смешайте с чесноком, тахини, лимонным соком и оливковым маслом. Подавать с хлебом или овощами для макания.Получите рецепт здесь.

Scones (Великобритания)

Дэвид Гайлер / Shutterstock

Пока вы не сможете снова посетить Великобританию и насладиться чаем с булочкой, почему бы не попробовать дома свой собственный вариант? Этот рецепт занимает всего полчаса и позволяет приготовить пушистые булочки, которые вы можете купить в престижном британском универмаге Fortnum & Mason. Получите рецепт здесь. (Обратите внимание, что для этого требуется самоподнимающаяся / самоподнимающаяся мука; вот рецепт.)

Картофель Тахдиг (Иран)

bonchan / Shutterstock

Тахдиг , распространенный персидский гарнир, представляет собой хрустящий карамелизированный рис, который вы найдете на дне кастрюли с рисом.Когда вы добавляете картофель, результат становится еще более насыщенным углеводами. Для приготовления блюда требуется всего пять ингредиентов: рис басмати, красновато-коричневый картофель, растительное масло, соль и шафран. Получите рецепт здесь.

Фондю (Швейцария)

Маргуйа фото / Shutterstock

Самые известные блюда Швейцарии — вкусные, удобные и простые в приготовлении. Вам понадобится белое сухое вино, кукурузный крахмал, лимонный сок, зубчик чеснока … и сыр. Много-много сыра. Получите рецепт здесь.

Муравьи в деревьях (Китай)

bonchan / Shutterstock

Это сычуаньское блюдо, также известное как «муравьи, лазящие по дереву», названо так потому, что кусочки фарша напоминают муравьев, лазающих по «веточкам лапши».К счастью, он намного аппетитнее, чем его название, благодаря ароматному соусу с пастой самбал чили, соевым соусом и рисовым вином. Получите рецепт здесь.

Карривурст и кетчуп карри (Берлин, Германия)

Мартин Реттенбергер / Shutterstock

Любимая уличная еда в Берлине. Эта комбинация колбасы, кетчупа и карри-порошка была изобретена Гертой Хойвер в 1949 году с использованием ингредиентов, которые она получила от британских военных. Получите рецепт здесь.

Дульсе де Лече (Аргентина и Уругвай)

Пиа Виолета Пасат / Shutterstock

Хотя и Аргентина, и Уругвай утверждают, что это место, где был создан dulce de leche , его происхождение менее важно, чем то, насколько он вкусен.Эту сладкую пасту можно намазывать на тосты, добавлять в мороженое или добавлять в печенье. И все, что вам нужно для его приготовления, — это банка сгущенного молока с сахаром. Получите рецепт здесь.

Speculaas (Нидерланды)

Margreet de Groot / Shutterstock

Speculaas — популярное голландское печенье, которое часто подают под Рождество. Сочетание кардамона, гвоздики, корицы и мускатного ореха придает им восхитительно пряный аромат. Получите рецепт здесь.

Хумус (Ближний Восток / Средиземноморье)

Дронг / Shutterstock

Еще одно блюдо из спорного происхождения, хумус является одним из самых настраиваемых международных рецептов.Патрисия Маганья, старший редактор нашего дочернего сайта Airfarewatchdog, предлагает базовый рецепт, в который вы можете добавить что угодно, от моркови или мускатной тыквы до свеклы или базилика: «Смешайте банку фасоли объемом 15 унций с четвертью чашки кофе. тахини, сок большого лимона, две столовые ложки оливкового масла первого отжима, от одного до трех зубчиков чеснока и соль по вкусу. Вы можете проявить изобретательность, используя приправы, например тмин, перец, петрушку или цедру лимона. Сочетайте хумус с чипсами из лаваша, нааном, огуречными копьями, красным болгарским перцем или любым другим остатком в холодильнике.На прошлой неделе у меня закончился майонез, поэтому я выложил свой ананасовый хумус на свой вегетарианский бургер, чтобы он был еще вкуснее и полезнее ».

Наши любимые кухонные принадлежности:

Чтобы получить информацию об этих выбранных редактором товарах, перейдите на сайт продавца. Вещи, которые вы покупаете, могут приносить нам комиссию.

Больше от SmarterTravel:

Следуйте за Сарой Шлихтер в Twitter @TravelEditor , чтобы получить больше советов и вдохновения для путешественников.

Мы вручную отбираем все, что рекомендуем, и отбираем товары путем тестирования и обзора. Некоторые продукты отправляются нам бесплатно, без каких-либо стимулов для предоставления положительного отзыва. Мы предлагаем наше беспристрастное мнение и не принимаем компенсацию за обзор продуктов. Все товары есть в наличии, а цены актуальны на момент публикации. Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, мы можем получать комиссию.

37 рецептов путешествий, которые можно приготовить дома

Черт возьми, партнерские ссылки могут быть разбросаны по всему потрясающему бесплатному контенту, который вы видите ниже.Я получу небольшую комиссию, когда вы совершите покупку по моим ссылкам (без дополнительной платы для вас), которую я полностью взорву на взрослых вещах, таких как чай боба и тосты с авокадо. 🙂

Хотите поесть в ресторане для гурманов, но сейчас это не вариант? Не волнуйтесь — приготовьте несколько из этих рецептов для путешествий, и ваше прожорливое «я» будет благодарить вас за каждый кусочек.

Я девушка, которая не стыдится признаться, что ей нравится еда. Иногда я даже планирую дальние международные поездки специально для того, чтобы перекусить.Да, я та девушка. Фанатик-гурман. Мне так нравится еда, что я однажды запланировал остановку в Тайбэе, чтобы попробовать настоящий сяо лонг бао. Я имею в виду, что суп с лапшой из говядины, пузырьковый чай и лед для бритья манго тоже были неплохими.

Не было и имбирного молочного пудинга в Гонконге, дайфуку в Японии, соленых рогаликов и рыбных чипсов в Лондоне, po boys в Новом Орлеане, спанакопита и лукумадес в Греции и трюка на Гавайях (и это лишь некоторые из них). Мой список блюд, как правило, такой же длинный, как и список достопримечательностей, которые необходимо посетить, походов и других туристических мероприятий.Ты меня чувствуешь?

ты можешь сказать «ням» ?! : p

Поскольку я не путешествую полный рабочий день (и на самом деле я бы не хотел — подробнее обо мне), воссоздание впечатлений от путешествий дома (см .: тематические путешествия) помогает мне дожить до следующего большого приключения. И, кроме того, у меня всегда возникает желание / слюноотделение от ароматов других стран мира. Так почему бы не научиться готовить несколько рецептов, вдохновленных моими путешествиями, подумал я?

Однако (да, конечно, есть), я не лучший повар (дан дан дан…).Хотя я люблю побаловать себя, я не из тех, кто пробует новые рецепты на кухне (я обычно придерживаюсь своих обычных фаворитов, которые готовят миллион раз). НО я клянусь изменить это — начиная с сегодняшнего дня!

С учетом сказанного, я попросил кучу друзей-путешественников и кулинарных блоггеров поделиться своими любимыми рецептами, вдохновленными путешествиями, со всего мира. И там НАСТОЛЬКО хороших, мне пришлось вынуть все десерты и сделать для них новый пост (скоро). Наденьте фартук и вытащите кастрюли и сковороды, мы направляемся в Турцию, Канаду, Бали, Бельгию и Гамбию, и это лишь некоторые из них!

Боснийский чевапи | РЕЦЕПТ

Впервые мы встретили Cevapi (произносится как Che-Vah-Pee) в Боснии как перекус уличной еды.Из-за простой использованной приправы и того, как они были приготовлены, настолько хрустящих снаружи и сочных внутри, мы заказывали это блюдо снова и снова.

Чевапи — это простой рецепт балканской колбасы, популярный в Боснии и Сербии. Эти домашние колбаски из говядины наполнены восхитительными травами и специями, такими как петрушка, перец, соль и перец. Один интересный факт заключается в том, что они используют смесь пищевой соды, которую замешивают в мясе, чтобы смягчить его.

Вы также можете заменить мясо говядиной, свининой, бараниной или их комбинацией.Все зависит от вас! Наибольшей популярностью пользуется говядина, но в разных регионах любят создавать свой собственный стиль. По вкусу похож на кебаб кофта, который встречается в средиземноморских регионах, таких как Греция.

Их обычно пьют в жаркий летний день, и лучше всего их готовят на гриле или на углях. Вы обнаружите, что их чаще всего подают с айваром — соусом на основе красного перца, кольцами сырого лука и свежим хлебом лапинджа.

предоставили: Сара и Лора из W andercooks

Гватемальский Хокон де Полло | РЕЦЕПТ

Одним из самых любимых традиционных блюд Гватемалы является хокон, пикантное тушеное мясо из курицы, популярное в высокогорьях майя в окрестностях городов Кесальтенанго и Уэуэтенанго.

Хотя рецепт Jocón de Pollo незначительно варьируется в зависимости от региона и у отдельных поваров, это изумрудно-зеленое блюдо почти всегда содержит большое количество кинзы, зеленого лука, томатилло (также известных как mil tomates) и зеленого перца халапеньо, смешанного с молотыми пепиториями (кабачками). семена) и семена кунжута.

Обычно его добавляют мягкими лепешками или маса, поэтому из него получается сытное основное блюдо, которое особенно приветствуется прохладными ночами в гористой местности.Обычно его подают с рисом, ломтиками авокадо, кукурузными лепешками и дольками лайма. Шот венадо (местный белый ром) — популярный аккомпанемент.

предоставлено: Мишель из «Вкус путешествий»

Испанская паэлья Mixta | РЕЦЕПТ

Паэлья — одно из самых известных испанских блюд. Многие считают его национальным испанским блюдом, но корни его уходят в Валенсию, где оно считается кулинарным символом региона.

На самом деле валенсийцы настолько гордятся паэльей и защищают ее, что для них она бывает двух видов — паэлья Валенсиана и паэлья де Мариско.Все остальное считается неполноценным и недостоверным, и его не следует называть паэльей. Вместо этого они пренебрежительно называют любые вариации arroz con cosas, или «рис с вещами».

Один из ингредиентов, с которым у них особые проблемы, — это чоризо. По непонятным мне причинам они считают, что чоризо не имеет отношения ни к какой паэлье. Это было для меня неожиданностью, потому что я обнаружил чоризо почти в каждой паэлье, которую ел за пределами Испании.

Знаменитые повара, такие как Джейми Оливер и Гордон Рамзи, включают чоризо в свои рецепты паэльи.Как и журнал Saveur. Но для многих испанцев, не только валенсийцев, это большой запрет. На самом деле, я слышал, что Джейми Оливеру угрожали смертью из-за его пропитанного чоризо рецепта паэльи!

Рискуя быть подстреленным, представляю вам нашу версию паэльи микста (смешанной паэльи), приготовленной из осьминога и * gasp * чоризо. Но для валенсийцев и других испанцев это рецепт arroz con pulpo y chorizo. Как бы вы это ни называли, просто называйте это восхитительно. Салуд!

предоставлено: JB из Will Fly for Food

Табуле Иордании | РЕЦЕПТ

Большинство людей хотя бы слышали о табуле, этом восхитительно свежем и землистом салате с Ближнего Востока.Сделанный из петрушки, помидоров, лука, болгарского мяса и мяты — с слегка цитрусовой заправкой — этот салат хорошо сочетается с курицей, стейком, свининой или морепродуктами. Это также замечательно как вегетарианское блюдо само по себе.

Я научился делать эту аутентичную версию на уроке кулинарии в Иордании в Petra Kitchen, и держу пари, что это будет ваш новый любимый гарнир! Этот рецепт прекрасен и на следующий день — так что удвойте порцию и подавайте ее вместе с бутербродом на обед!

предоставлено: Келли из Food, Fun and Faraway Places

Джамбалайя в стиле Луизианы | РЕЦЕПТ

Джамбалайя с курицей, креветками и колбасой — это простое, сытное блюдо каджунского стиля, полное подлинного луизианского вкуса.Его легко приготовить, и он идеально подходит для того, чтобы накормить толпу и отпраздновать Марди Гра, где бы вы ни находились.

Несмотря на весь свой вкус, джамбалая — это очень простая еда в горшочке. Вы просто продолжаете добавлять что-то в кастрюлю, и примерно через час у вас будет красивое блюдо со вкусом каджуна!

Ингредиенты обычно легко найти в любом продуктовом магазине. Колбаса Andouille — классика Cajun, но если в вашем продуктовом магазине ее нет, вы можете заменить ее чоризо, колбасой или любой другой колбасой, которая вам нравится.

Голландская печь отлично подходит для приготовления джамбалаи, но подойдет любая тяжелая кастрюля.

С большим количеством различных видов белка, небольшим количеством овощей, небольшим количеством риса и большим количеством специй, это ароматное блюдо понравится всей семье.

предоставлено: Ann from Our Happy Mess

Цыпленок по-китайски гунпао | РЕЦЕПТ

Курица Кунг Пао — культовое китайское блюдо, известное во всем мире. Но знаете ли вы, что есть разные стили курицы Кунг Пао, и что не все они острые?

Традиционный сычуаньский цыпленок гунбао существует уже много веков, и, на самом деле, блюдо было СОЗДАНО в провинции Сычуань и названо в честь губернатора провинции во времена династии Цинь (середина 19 века).В то время как большая часть мира знает, что курица Кунг Пао острая, блюдо, приготовленное в провинции Сычуань, на самом деле сладкое и пикантное, со сложной смесью вкусов!

Для лучшего вкуса курица Сычуань Кунг Пао готовится из сбитого сычуаньского соевого соуса и пасты чили, которые имеют характерный вкус провинции. Но, к счастью, вы можете воссоздать блюдо прямо из дома, используя правильные ингредиенты!

Цыпленок Сычуань Кунг Пао состоит из курицы, нарезанной кубиками, в качестве основного белка, а также арахиса, зеленого лука и рисового вина для завершения вкуса.Лучше всего его готовить в воке, и на его приготовление уходит всего десять минут или около того! Он хорошо сочетается с вареными пельменями, белым рисом, маринованными овощами и, конечно, чаем.

предоставил: Кей из The Awkward Traveler

Тушеный бельгийский эндивий | РЕЦЕПТ

Выращивание эндивий, или «витлуфа», или «шиконов», как их еще называют в Бельгии, было обнаружено в 1830 году бельгийским фермером. С тех пор они стали основным овощем для многих бельгийских домашних хозяйств, особенно в зимнее время, когда эндивии самого лучшего качества.Это такой универсальный овощ, что из него можно приготовить суп, добавить в салат в сыром виде, тушить, жарить и даже есть с макаронами.

Бельгийский эндивий, завернутый в ломтик ветчины, затем приготовленный в духовке с соусом бешамель и сыром на гриле, является классическим бельгийским блюдом. Я скорректировал рецепт, чтобы упростить приготовление классического блюда, когда вы жаждете быстрой тарелки вкусной комфортной еды.

Мой рецепт — тушеный эндивий с беконом и сливочно-сырным соусом.Я использовал кусочки бекона, чтобы добавить блюду дополнительную соленость, и приготовил сырный соус, пока готовил эндивий. Все это можно приготовить на одной сковороде, что отлично, если не хочется готовить много блюд. Это одно из любимых блюд моего мужа, в первую очередь по этой причине.

предоставил: Сабина из The Tasty Chilli

Японская лапша удон | РЕЦЕПТ

Лапша Удон родом из Японии и пользуется популярностью во всем мире! [Примечание редактора: побывав несколько раз в Токио, я одержим удоном и хожу в местную лапшу хотя бы раз в неделю, чтобы купить миску].Их можно подавать горячими или холодными, в зависимости от вашего вкуса. Удон — это очень густая пшеничная лапша, которая может вывести любое блюдо на новый уровень. Этот суп с лапшой удон вдохновлен восхитительной японской лапшой, и его легко приготовить в любой точке мира!

К счастью, вы можете приготовить весь рецепт, используя всего одну кастрюлю (привет, легкая уборка), и вам не понадобится ничего особенного, например вок. У вас должен быть зеленый лук, кунжутное масло, подсластитель и, конечно же, лапша удон, но в остальном настроить рецепт по своему вкусу очень просто.Вы можете добавить яйцо всмятку (очень популярное дополнение) или мясо по вашему выбору (обычно используется свинина), если хотите попробовать новые вкусы.

предоставлено: Victoria из Wow It’s Veggie

Бразильский Коксиньяс | РЕЦЕПТ

Хрустящая корочка и сытная начинка, коксинья на вкус больше. Бразильская коксинья — это жареный во фритюре крокет из измельченной курицы и сыра, покрытый мягким тестом, который после панировки и обжаривания во фритюре становится хрустящей корочкой.Вы будете сопротивляться?

Этот куриный крокет — типичная бразильская уличная еда, которую можно найти во многих размерах, от крошечных коктейльных закусок до закусок размером с еду.

Не секрет, что бразильская еда сытная и вкусная, и, к счастью, этот крокет оправдывает эту славу. Коксинья — это не только вкусная уличная закуска, но и одна из любимых бразильских вечеринок и закусок в барах.

И если вы хотите получить несколько рекомендаций, знайте, что коксинья прекрасно сочетается с острым соусом чили.Еще лучше, когда к нему будет добавлено ледяное пиво! О, какое прекрасное сочетание!

Так что в следующий раз, когда вы захотите вкусно перекусить для праздничных вечеринок или барбекю с друзьями, добавьте тропический оттенок к празднованию и поразите толпу этим рецептом коксиньи. Я уверен, что вам (и вашим гостям) это понравится.

предоставил: Bruna из I Heart Brazil

Зимбабве Чакалака | РЕЦЕПТ

Чакалака — типичное южноафриканское блюдо, которое придумали мозамбикские рабочие, живущие в Йоханнесбурге, Южная Африка, но теперь его готовят в небольших вариациях по всей южной части континента.Эта конкретная версия из Булавайо, Зимбабве.

Чакалака — это салат из острых бобов и овощей, приготовленный таким образом, что вкусы сливаются в сладкий и соленый одновременно вкус, наполненный высокой температурой (хотя вы можете уменьшить количество перца, если вам не нравится, что ваша еда пряный).

Для овощей вы можете использовать то, что у вас есть под рукой, но типичные варианты включают сладкий и скотч-перец, капусту и морковь. Вы можете купить смесь специй чакалака или приготовить ее самостоятельно.

Вы можете есть его с рисом, который легче найти по всему миру, но в Зимбабве его подают с кукурузной кашей под названием pap.

Чакалаку можно есть как основное блюдо с рисом или кашей, или как гарнир. Он станет восхитительным дополнением к блюду из курицы Пери-Пери.

предоставлено: Стефани из Поваренной книги Африки

Тайваньская тушеная говяжья рулька | РЕЦЕПТ

Когда я был маленьким, одним из многих блюд, которые готовила моя мама, действительно напомнило мне Тайвань, была тушеная говяжья рулька. 5 порошков специй в этом блюде делают его типично тайваньским. Выросший в США большую часть своей жизни, я всегда называл его тайваньской холодной говядиной, потому что в отличие от большинства тушеных блюд, это блюдо подается холодным.Правильное китайское имя — 卤 牛肉, Lǔ niúròu или 卤 牛腱 子, Lǔ niú jiànz.

Говядина — лишь одно из блюд, которые можно тушить этим методом. Некоторые другие популярные продукты, которые можно тушить этим методом, включают куриные крылышки, барабанные палочки, узлы из морских водорослей (морские водоросли буквально завязаны узлами), выдержанный творог из бобов (тофу) и один из моих самых любимых — свиные уши!

Это восхитительное блюдо подается с небольшим количеством острого риса. А еще это отличный предмет для пикника. Моя мама делала это для наших пляжных поездок, и мы устраивали пикники на пляже в тайваньском стиле!

А если вы когда-нибудь были на китайском свадебном банкете, то эта тушеная говяжья рулька — одно из блюд, которые вы бы назвали закуской во время застолья из нескольких блюд!

Моя мама, конечно, по-прежнему считает, что ее оригинальный рецепт лучший, но я модернизировал его, используя Instant Pot, чтобы быстрее приготовить и сделать говядину супер нежной.

предоставила: Диана из Sea of ​​Blush

Испанские Бокероны-аль-Лимон | РЕЦЕПТ

«Бокерон» — одна из самых популярных рыб на юге Испании, которая за год стала символом Малаги. Есть фестивали, посвященные бокерону, и местные жители Малаги с гордостью называют себя одним и тем же именем.

Бокерон — сорт анчоусов, также известный под названием синей рыбы. В мире существует более 140 различных видов анчоусов, и бокерон — один из них.Однако бокерон, населяющий Средиземное море на юге Испании, отличается. Этот сорт анчоусов крупный, его длина составляет от 9 до 12 сантиметров, он довольно мясистый. Он имеет характерный вкус, который усиливается, если его приготовить в свежем виде, в отличие от его родственника из анчоусов, который обычно хранится в банке.

На юге Испании бокероне очень популярны в пляжных барах в качестве тапа к пиву в жаркие летние дни. Они либо дружат, либо замаринованы в уксусе.Boquerones al limon — классический рецепт, в котором рыбу очищают, маринуют в лимоне в течение нескольких часов, а затем обжаривают во фритюре на оливковом масле, пока она не станет золотистой и хрустящей.

Ни одно посещение Коста-дель-Соль не будет полным без бокероне в чирингито на пляже.

предоставил: Джоанна из книги «Мир в моем кармане»

Нигерийский рис «Джоллоф» | РЕЦЕПТ

Приправленный и приготовленный в ароматном томатно-перцовом пюре, нигерийский рис джоллоф — популярный классический западноафриканский универсальный гарнир, который любит вся семья.

Этот вкусный гарнир легко превратить в еду в одной кастрюле, добавив курицу. Для вегетарианской версии добавьте морковь, горох и сельдерей. Каким бы способом вы его ни приготовили, он обеспечит всплеск вкуса, который понравится вашей семье.

Рис Джоллоф, одно из самых распространенных блюд в Западной Африке, прекрасно сочетается с жареной говядиной, особенно с нигерийским шашлыком суйя, но он отлично подойдет к любому мясу или рыбе. Это вкусно и сытно.

Более экономичные разновидности риса джоллоф обычно называют среди нигерийцев «смешанным рисом», для приготовления которого требуется всего лишь рис и перец.

Пюре из овощей приправляют рис, но они не видны, что делает его подходящим для детей блюдом. Просто отрегулируйте специи по уровню тепла.

предоставил: Jas from All That Jas

Финский суп из лосося | РЕЦЕПТ

Суп из лосося — основной продукт питания в Финляндии и других скандинавских странах. По-фински лососевый суп называется Lohikeitto, и его традиционно готовят из лосося, лука-порея и картофеля.

Впервые я попробовал этот суп во время поездки в Хельсинки, Финляндия, и его Ванха Кауппахалли, Старый рынок.Было несколько продавцов еды, продающих традиционные продукты; рыба, оленина, брусника и т. д. Я влюбился в простоту этого супа, который подается с домашним хлебом.

Вернувшись домой, я воссоздал этот суп из лосося и картофеля, чтобы он стал настоящим вкусом Хельсинки. Это просто и так легко приготовить, а это именно то, что вам нужно в удобной пище. Наслаждаться!

предоставил: Nicky из Little Family Adventure

Вьетнамский салат из манго | РЕЦЕПТ

Если вы хотите, чтобы полезный и простой в приготовлении рецепт напоминал вам о ваших путешествиях во Вьетнам, этот салат из манго — это вкусный и простой способ перенести вас туда через вкусовые рецепторы! Этому рецепту меня научил вьетнамский эмигрант, живущий в Болгарии, и с тех пор он стал моим полезным гарниром при приготовлении азиатских блюд.

Хотя рецепт в значительной степени идентичен тому, что вы найдете во Вьетнаме, в этом рецепте вьетнамского салата из манго используется спелое желтое манго, а не незрелое зеленое манго, которое может быть трудно найти за пределами Азии или в крупных азиатских продуктовых магазинах. Тем не менее, сладость манго прекрасно сочетается с пряным, острым вкусом и вкусом умами блюда — на самом деле, мне даже может понравиться этот вариант немного больше, чем оригинал!

Заправка сделана из сока лайма, рыбного соуса, перца чили и сахара.Он смешан с небольшими соломенными полосками спелого манго (или незрелое зеленое манго здесь тоже подойдет, если вы хотите быть ближе к оригиналу). В салат добавляют пунш с быстро замаринованным красным луком, немного свежей мяты и немного жареного нарезанного арахиса для текстуры (по желанию).

предоставил: Эллисон из The Passport Kitchen

Филиппинский Лумпия | РЕЦЕПТ

Filipino Lumpia — это хрустящие вкусные яичные булочки, традиционное и популярное блюдо, которое подают на Филиппинах.Эти филиппинские яичные рулеты, иногда известные как Lumpia Shanghai, обычно начинены смесью хорошо приправленного говяжьего фарша и большим количеством нарезанных овощей, включая морковь, сельдерей, грибы и хикаму.

На их приготовление уходит некоторое время, но как только у вас есть все ингредиенты, они готовы к сборке и приготовлению довольно быстро. Лумпия — отличная закуска, поэтому она идеально подходит для вечеринок.

Вы найдете, что большинство филиппинцев подают их на каждый день, и определенно на каждом празднике или собрании друзей и семьи.Эти хрустящие, хрустящие, сытные филиппинские яичные булочки такие вкусные и всегда радуют публику. Лумпия также хорошо замораживается и отлично подходит для закуски, обеда, ужина или для гостей в последнюю минуту!

предоставлено: Marlynn из Urban Bliss Life

Итальянская рагу по-болонски | РЕЦЕПТ

Болонья может быть одним из старейших городов, в котором находится самый старый университет в мире. Его старинную архитектуру и очарование можно увидеть на каждом углу и в каждом уголке, удивительно гулять по такой цивилизации.Но что еще интереснее, так это вклад Болоньи в итальянскую кухню. Раго, соус для пасты с рубленым мясом, который мы любим, — детище болонского Альберто Авису. Хотя мы готовим его дома довольно быстро, по оригинальному рецепту от обжаривания ингредиентов до закипания и заливки макаронами требуется около 6 часов.

Ragù alla bolognese — блюдо, названное в честь Болоньи. Раго или то, что мы чаще называем соусом болоньезе, подают с густой пастой, такой как тальятелле, паппарделле и фетучини.Нет, не за спагетти, но так его подавала большая часть мира. В то время как рагу алла болоньезе может быть идеальным блюдом само по себе, вы можете добавить салат из рукколы или инсалата верде и стакан простого сицилийского красного. Приятного аппетита!

предоставлено: Gizelle from Kitchen Maus

Грузинские хинкали | РЕЦЕПТ

Одно из самых знаковых и популярных блюд грузинской кухни — хинкали — большие суповые клецки с множеством начинок.Хинкали, которые традиционно родом из горных деревень на Кавказе, теперь можно найти практически повсюду в стране и являются любимым блюдом как среди туристов, так и среди местных жителей.

Самые традиционные хинкали наполнены приправленной смесью фарша из свинины и говядины, не стесняются кориандра или тмина, однако хинкали с грибами также довольно распространены, и их легко найти для вегетарианцев или веганов. И несмотря на то, что они могут выглядеть сложными и запутанными, на самом деле эти клецки довольно легко приготовить дома, если у вас есть правильный рецепт хинкали.

Есть еще особый способ есть хинкали, и только не ножом и вилкой! Эти вкусные пельмени едят как закуску. Вы берете клецки одной рукой за кончик, откусываете небольшой кусок от дна и высасываете суп, а затем съедаете хинкали еще несколькими кусочками. Постарайтесь не съесть кончик, с которого вы его взяли — обычно он очень тесто и не готовится полностью.

Итак, если вы хотите попробовать одно из самых известных и вкусных грузинских блюд, вы не прогадаете с хинкали!

предоставлено: Мэгги из «Первого мира была здесь»

Английский йоркширский пудинг | РЕЦЕПТ

Йоркширский пудинг традиционно подавали в качестве закуски, чтобы немного наполнить закусочную перед основным блюдом, поскольку мясо было более дорогим и дефицитным.Его просто подавали с соусом из мясных соков, загущенным мукой. Теперь мы склонны подавать его в качестве сопровождения к воскресному жареному ужину. Сделанный из яиц, муки и молока, он вздувается в духовке до красивой хрустящей консистенции сверху, но более густой тестообразной консистенции снизу, которая впитывает подливку, придавая ему прекрасный пикантный послевкусие.

Главное при приготовлении йоркширского пудинга — это качественная форма йоркширского пудинга с толстым дном. Добавьте немного говядины, чтобы получился самый настоящий пудинг (вы, конечно, можете использовать растительное масло), а затем нагрейте форму до такой степени, насколько это возможно в духовке.Когда капля станет настолько горячей, что станет дымиться, выньте форму из духовки и добавьте смесь как можно быстрее, чтобы сохранить тепло, прежде чем снова положить ее в духовку.

В зависимости от вашей духовки Йоркшир займет около 25-30 минут. Если у вас есть духовка со стеклянными дверцами, следите за ними, но в противном случае не открывайте дверцу духовки, так как более прохладный воздух не даст им подняться так сильно, как следовало бы. Наконец, подайте с ростбифом, жареным картофелем, овощами и соусом для великолепного традиционного воскресного ужина.

предоставил: Никки из Yorkshire Wonders

Перуанский Pollo a La Brasa | РЕЦЕПТ

Peruvian Chicken, или pollo a la brasa — классический рецепт жареной курицы, популярный во всей стране. Перуанская курица маринуется в быстром и легком маринаде с такими ингредиентами, как чеснок, сок лайма, тмин и перец, а затем обжаривается до почернения.

Перуанская курица классически подается со свежим лаймом и кинзой, а также с аджи верде или перуанским зеленым соусом, который представляет собой сливочно-острый соус.Этот рецепт работает практически с любым кусочком курицы, который у вас есть под рукой, время приготовления нужно будет отрегулировать, чтобы оно соответствовало курице, которую вы готовите. Нам нравится использовать темное мясо, например куриные бедра без кожи и костей. Перуанский цыпленок лучше всего замариновать на ночь, но в крайнем случае подойдет минимум 2 часа!

предоставил: Бейли из The Gay Globetrotter

Марокканский Tagine | РЕЦЕПТ

Я впервые попробовал тагин несколько лет назад, когда впервые посетил Марокко.Для марокканцев тагин — основное блюдо, которое они готовят почти на все случаи жизни. Это первый тип еды, которую молодые марокканские женщины усваивают, как пищу, которую они будут кормить свои семьи, и я была поражена, сколько разных блюд можно приготовить. Тагин — это своего рода тушеное мясо, у которого есть свой тип посуды, в которой оно традиционно готовится, хотя вы также можете приготовить его из кастрюли — не нужно покупать другой предмет для своей кухни!

На самом деле, когда вы поедете в Марокко, вы увидите на рынках десятки и десятки производителей тагина.Вы также можете немного поэкспериментировать с ароматами, если хотите, и это часть удовольствия. Не стесняйтесь добавлять больше корицы, сахара и изюма, если вы хотите более сладкое блюдо, или употребляйте куркуму, шафран и кориандр для чего-то более пикантного. Вы также можете использовать практически все виды мяса: традиционно вы чаще всего найдете говядину, курицу и рыбу. Однако из него также получится удивительно вкусное вегетарианское блюдо, если вы хотите использовать вместо него тыкву или тыкву.

предоставил: Alex из Alex на карте

Индийская куриная корма | РЕЦЕПТ

Куриная корма — это настоящая подливка, передаваемая из поколения в поколение в нашу семью.Говорят, что блюдо возникло в Индии в эпоху Великих Моголов. Корма — это, по сути, более сливочная и густая версия карри. Это сливочное и насыщенное блюдо, полное специй и вкусов, в сопровождении сливочного масла наан, паратх или просто риса джира. Мы используем как миндаль, так и кокос, чтобы придать ему аромат и сделать его густым соусом, но вы можете использовать один или оба, в зависимости от ваших вкусовых рецепторов. Это действительно довольно универсальное блюдо, то есть вы можете добавлять или убирать ингредиенты по своему усмотрению.

Куриная корма не так сложна, как вы думаете, если у вас на кухне немного основных индийских специй.Это быстро, просто и почти всегда в каждой индийской семье. Чаще всего мы делаем хурму из курицы и картофеля с топленым рисом, что является удивительно вкусной комбинацией! Итак, расслабьтесь и попробуйте дома по этому восхитительному индийскому рецепту.

предоставлено: Сара из You Cook I Eat

Австралийские мини-пироги с мясом | РЕЦЕПТ

Вы не можете получить больше австралийца, чем это: мясной пирог — культовое австралийское блюдо
. Вы можете купить его практически где угодно, а еще есть
специализированных магазинов, где продаются только пироги! Фактически, они, возможно, являются обедом
для большинства людей, находящихся в пути.В любом случае, сочный пирог
не лучше обычного сухого сэндвича?

Пироги можно приготовить с разными начинками: говяжий фарш, рубленый стейк из курицы
, курица и грибы… и это лишь некоторые из самых популярных разновидностей
. Для пирогов меньшего размера лучше всего подходит фарш, а для больших пирогов лучше всего
кусков мяса.

Для получения «идеального» пирога вам понадобятся два разных теста:
песочное тесто для нежной основы и слоеное тесто для хрустящей корочки.Пироги с мясом
нужно подавать с томатным соусом — да, именно так мы называем кетчуп
пухлым! Если вы собираетесь подавать их в качестве основного блюда, убедитесь, что у вас есть
пюре и горох, чтобы пойти с ними для идеальной австралийской еды.

предоставил: Manu из Manus Men u

Греческие фрикадельки (Кефтедес) | РЕЦЕПТ

Одна из замечательных особенностей посещения Греции — это прекрасная еда. Это замечательно — снова почувствовать вкус места назначения на собственной кухне.Эти простые в приготовлении греческие котлеты — идеальный способ сделать это.

Кефтедес — одно из наших любимых традиционных греческих блюд. Эти вкусные греческие фрикадельки — комфортная еда, которую наша семья любит снова и снова. В каждом греческом доме есть немного разные смеси специй для греческих фрикаделек, вы можете приготовить их по своему усмотрению. Используйте все, что у вас есть в кладовой, чтобы приготовить замечательную греческую еду.

Еще одна замечательная вещь в Кефтедесе — это то, что вы можете подавать их в любое время на завтрак, обед или ужин.Они идеально сочетаются с макаронами, рисом или картофелем, чтобы создать идеальное домашнее греческое блюдо.

предоставлено: Sue из Food Traveli st

Канадский Туртьер | РЕЦЕПТ

Tourtiere — французско-канадский мясной пирог из Квебека. Его подают во время рождественских праздников, традиционно в канун Рождества. Первоначально его готовили из фазана, кролика, лося или голубя. В наши дни его готовят из мясного фарша, чаще всего из свинины, говядины и телятины.

На побережье Канады также можно найти блюда, приготовленные из лосося и форели. Ключ — секретная смесь специй. Как и в большинстве традиций, семьи не любят делиться своим священным семейным рецептом.

В состав смеси входят корица, гвоздика, душистый перец и мускатный орех.
Это мясной пирог с двойной корочкой, очень тяжелый и насыщенный. Вам понадобится только небольшой кусочек. Прекрасные дополнения к этому мясному блюду — соленые огурцы, приправы, домашний кетчуп и салат.

Вы можете купить туртьер в продуктовых магазинах во время курортного сезона.На некоторых рынках они тоже будут. Чаще всего они свежие. Их можно заморозить после приготовления, а остатки всегда будут вкусными.

предоставлено: Gloria из Handmade and Yummy

Адобо с курицей по-филиппински | РЕЦЕПТ

Один из самых известных филиппинских продуктов для комфорта — это очень популярное куриное адобо, которое пользуется популярностью во всей стране, и все готовят разные варианты этого национального блюда.

Сделанное в основном с чесноком, уксусом и соевым соусом, это блюдо относительно легко и быстро приготовить, и вы можете использовать любую часть курицы.НО наиболее ароматным является темное мясо с бедрами и голенью, которое является любимым мясом для этого аппетитного блюда. Добавьте к этому небольшую ложку риса, и вы поймете, почему вы не можете насытиться этой вкусной, комфортной едой, которую также очень легко приготовить.

предоставил: Ноэль из This Hawaii Life

Шотландский нортумбрийский бульон | РЕЦЕПТ

Каждый Новый год одна из моих бабушек делала огромный чан из того, что она
назвала «скотч-бульоном».Многие другие семьи Нортумбрии сделали то же самое с
, и рецепт действительно основан на шотландском блюде. Этот рецепт
отличается тем, что не содержит баранины или перловой крупы.
Вместо этого я использую ветчину, как и моя бабушка.

Желтый колотый горошек также является данью региону, так как из тех же бобовых делают «гороховый пудинг», фирменное блюдо северо-восточной Англии, которое
обычно подают в бутербродах с ветчиной. Если возможно, для приготовления «сарни» (как их называют Джорди) используется хлеб местного производства, известный как «торт стотти».

Это больше похоже на основное блюдо, чем на большинство супов. Это сытный обед
, если он подается с большим количеством свежеиспеченного, хрустящего хлеба и масла. Моя бабушка
приготовила свое в большой кастрюле, а не в медленной плите
, но я считаю, что это ускоряет приготовление таким образом. Чаша с
, подаваемая горячим паром с большим количеством хлеба с маслом, оживит
практически любого, кто замерз или голоден. Или даже похмелье в канун Нового
года…

предоставлено: Трейси из Blogger by the Sea

Австрийский венершницель | РЕЦЕПТ

Когда кто-то слышит Вену, то, вероятно, сразу приходит в голову слово «колбаса».😀 И это понятно, Вена так давно ассоциируется с консервированными хот-догами. По иронии судьбы, сосиски в Вене можно купить как уличную еду, так и в продуктовых магазинах, если вы любите готовить. Но чтобы узнать Вену через еду, нужно попробовать Tafelspitz, Wienerschnitzel и Apfelstrüdel.

Эти три блюда также являются одними из национальных австрийских блюд. Тафельшпиц может быть просто вареной телятиной, но это было фаворитом австрийского императора Франца Иосифа I. Он всегда ел его в пищу.

Винершницель, вероятно, выглядит просто, как японское Тонкацу или Миланеза, но он особенный, потому что в нем используется мясо телятины, которое очень нежное и влажное.Даже по закону винершницелем может называться только шницель из телятины. Если он сделан из другого мяса, это должно быть указано.

Когда вы приедете в Вену, попробуйте зайти в таверну на окраине, где находятся виноградники, и попробовать винершницель вместе с собственным вином таверны. Guten Appetit!

предоставлено: Жизель из Вены 101 грань

Pad Thai для меня — это как наркотик, открывающий путь в тайскую кухню — это первое, что пробует большинство людей.Они впервые приезжают в Бангкок, пробуют паад тай и влюбляются в него, а затем начинают заниматься более сложными вещами, такими как ларб и кхао клук капи. Это случается снова и снова.

Лично с этого и началось мое пристрастие к тайской еде. Некоторые тайские блюда могут быть сложными для непосвященных, но пад тай — это универсально привлекательное блюдо, которое нравится всем.

Pad Thai приятен на вкус благодаря интригующей смеси сладкого, соленого и кислого.Рыбный соус придает блюду рыбный вкус, а хлопья чили придают ему немного тепла. Хрустящий арахис дополняет мягкую жевательную лапшу, создавая ароматный баланс вкуса и текстуры, вызывающий у всех чувства.
Пад тай так сильно нравится мне, что я редко встречал тот, который мне не нравился. От переулков Бангкока до пляжных курортов Самуи, Pad Thai увлечет вас и сделает вас вечным любителем тайской кухни.

предоставлено: JB из Will Fly for Food

Персидский Каш и Бадемжан | РЕЦЕПТ источник: مانفی / CC BY-SA (https: // creativecommons.org / licenses / by-sa / 4.0)

Каш-э-бадемжан — одно из самых известных персидских блюд, сочетающее в себе некоторые из самых захватывающих ароматов персидской кухни. В то время как большинство персидских блюд готовится из какого-то мяса, этот вкусный соус из баклажанов — восхитительное персидское вегетарианское блюдо. В буквальном переводе это означает каш (разновидность персидского йогурта) и баклажан.

Процесс приготовления блюда довольно прост. Баклажаны нужно очистить, обжарить, а затем приготовить. Ближе к завершению приготовления добавляется кашский йогурт и типичные персидские специи.Обычно это шафран, куркума и сушеные листья мяты.

Кашк е Бадемжан подается горячим и свежим с лавашем. В последние годы это блюдо стало довольно популярным и за пределами Ирана, и его часто подают в ближневосточных ресторанах на тарелках меззе. Как и большинство блюд персидской кухни, каш э бадемжан обычно подают не отдельно, а вместе с рядом других блюд.

предоставил: Майк из Persian Experts

Балийский самбал матах | РЕЦЕПТ

Балийская кухня полна чудесных вкусов, включая лапшу, рис, рыбу, курицу и овощные блюда — иногда сложно выбрать, что есть! У них также есть гарниры и соусы под названием самбалов , которые сопровождают большинство блюд.

Самбалы — это соус или паста из чили из Индонезии, обычно приготовленные из смеси перцев чили, смешанных с другими ингредиентами, такими как чеснок, имбирь, лук-шалот, зеленый лук, сок лайма или паста из креветок.

Когда я приезжаю на Бали, я отправляюсь в варунг, чтобы попробовать мэй горенг — жареную лапшу, которую подают с моим любимым гарниром, самбал матах.

Sambal Matah, или самбал из лемонграсса, — восхитительный сырой балийский аккомпанемент: сладкий, кислый, горячий и прохладный с прекрасным лимонным хитом в одном глотке.Прекрасно сочетается с курицей, рыбой, овощами или любым балийским блюдом. Лемонграсс в изобилии растет на Бали, и если вы сможете купить его в свежем виде, это придаст блюду дополнительную пикантность.

Его очень просто приготовить: нужно много измельчить, перемешать, а затем дать ему постоять около 30 минут, чтобы ароматы соединились. Лучше всего подавать в свежем виде, но можно оставить на ночь в холодильнике.

предоставил: Лиственница из Серебряного кочевника

Чешский гуляш (Guláš) | РЕЦЕПТ

Чешский гуляш (Guláš) — одно из самых типичных чешских блюд.Как и другие традиционные чешские блюда, такие как Svíčková или Vepřo Knedlo Zelo, Guláš подается с нашим самым типичным гарниром — вареными или приготовленными на пару хлебными клецками. Гулаш обычно готовят из говядины или свинины, это густое, сытное рагу, приправленное в основном паприкой. Его можно найти в меню подавляющего большинства чешских ресторанов.

По всей стране существует множество вариаций Гулаша, и в разных семьях рецепты Гулаша немного отличаются. Каждый повар может разнообразить свои впечатления, используя разные виды мяса или добавляя другие специи, такие как тмин, перец или майоран.Гулаш часто украшают ломтиками свежего лука и обычно сопровождаются пивом. Существуют также разновидности гуляша, такие как суп-гуляш или сегедский гуляш (или сегедин), который готовят со сливками и капустой. Самое замечательное в Гулаше — это то, что если вы приготовите весь горшок Гулаша и оставите остатки на другой день, он станет еще лучше в разогретом виде!

Чешская кухня довольно тяжелая, но вкусная. Основные вкусы чешских блюд основаны на местном сельском хозяйстве — например, лук, чеснок, тмин и мясо, во многих чешских блюдах в основе лежит лук

предоставил: Адриана из Чехии The World

Перуанские талларины Verdes | РЕЦЕПТ

Tallarines verdes, или зеленая лапша, похожи на перуанскую пасту песто — материальный продукт итальянских иммигрантов в Перу, адаптированный к местным ингредиентам и вкусу.Он более сливочный и мягкий, чем итальянский песто, потому что в нем используется больше шпината, чем базилика в соусе, а чеснок (также лук) часто обжаривают, прежде чем все это станет пюре.

Молоко заменяет оливковое масло в качестве жидкости для смешивания в некоторых, если не во всех рецептах, а сливочный сыр (например, кесо фреско или фета) заменяет ореховые итальянские сыры. Это вкусно, полезно и прямо из Перу!

предоставлено: Лаура из Eat Your World

Какой из этих рецептов путешествий за границу вы попробуете сами ?!

pin для более поздних версий:

17 традиционных канадских блюд, которые вам нужно попробовать

Конечно, озера и все такое хорошее.И мы слышали, что есть и довольно крутые горы. Но давайте не будем обманывать себя, настоящая причина, по которой вы думаете о поездке в Канаду, — это ЭПИЧНАЯ канадская кухня, о которой вы так много слышали.

Но дело не только в путине. Ладно, в основном это про путин. Но есть множество других удивительных канадских блюд, которые вам нужно попробовать. Чтобы помочь вам в поиске, мы составили удобный список лучших традиционных канадских блюд, которые вы можете попробовать. Уложить все 17 в одну поездку будет сложно, но мы верим в вас!

17 лучших канадских блюд, которые стоит попробовать

1.Путин

Первая остановка в Канаде: Путин? @shannondidwhat

Немногие канадские блюда имеют такую ​​мировую известность, как великолепное творение, известное как путин. Хрустящий картофель фри, скрипучий сырный творог и насыщенный соус — все вместе создают еду мечты, и эта французско-канадская еда настолько популярна, что теперь ее можно найти по всему миру. Классическая версия хороша сама по себе, но такие начинки, как тушеная свинина, бекон и копченое мясо, действительно выбивают ее из парка — и по средней цене 3 фунта стерлингов.50, банк тоже не разорит.

2. Баннок

Баннок и бекон, приготовленные на огне, не побьют @torebergengen

Вкусный и универсальный баннок — это простой хлеб, который когда-то был основным продуктом питания аборигенов Канады. Современные подходы к банноку включают запеченные версии (тяжелые / плотные) и жареные (хрустящие и пушистые внутри). В последние годы баннок стал популярным, и в пекарнях и кафе по всей стране появляются новые изюминки и вариации — вы должны попробовать!

3.Пироги масляные

Испекли вкусные канадские пироги с маслом @ karyne.villeneuve

Пироги с маслом такие простые, но такие хорошие. Их готовят из слоеного теста, заправленного маслом, сахаром и яичной начинкой. Это лучшая традиционная канадская кухня, и вы будете ее испытывать еще долго после того, как покинете страну.

4. Новошотландские роллы с лобстером

Не могу устоять перед роллами с лобстером Нил Конвей

Канада — огромная страна, с потрясающими морепродуктами от побережья до побережья.Обязательно посетите атлантический и тихоокеанский лосось, копченый лосось, арктический голец и, конечно же, лобстеров Восточного побережья. Роллы с лобстером из Новой Шотландии — фавориты Канады.

5. Рогалики в монреальском стиле

Лучшие рогалики Канады из Сент-Виатера! @ newna__o0o

Монреальские рогалики — невоспетые герои великолепной канадской кухни. Более сладкие, плотные и тонкие, чем их аналоги из Нью-Йорка, бублики Montreal запекаются в дровяной печи и часто покрываются маком или кунжутом.Двумя тяжеловесами в игре «Монреальский бублик» являются St. Viateur и Fairmount Bagel, , оба из которых (мы можем подтвердить) потрясающие.

6. Ягодный пирог Саскатун

Ммм Саскатун ягодный пирог с мороженым @ prairieberries.sk

Ягоду Саскатун часто описывают как сладко-миндальную ягоду, что делает ее идеальным кандидатом для идеального пирога. Поистине, часть этого изменит вашу жизнь. Неудивительно, что город Саскатун был назван в его честь, а не наоборот.

7. Копченое мясо по-монреальски


Сэндвич Шварца с копченым мясом и вкусными гарнирами — @eatingwithchu

Подобно пастрами, копченое мясо Монреаля — это райский результат того, что говяжья грудинка солится и в течение недели обрабатывается с различными специями, а затем коптится и готовится на пару до идеального состояния. Обычно его подают в бутерброде с ржаным хлебом, намазанным пикантной желтой горчицей, но вы также можете увидеть его как добавку к путину. Сэндвичи с копченым мясом от Schwartz’s Deli заслужили всемирное признание, и некоторые стойкие считают его одним из лучших ресторанов Канады.

Единственный способ узнать это — попробовать на себе!

8. Peameal Bacon

Ягодный пирог и сочный гороховый бекон @ cool.notcool

Этот особый канадский поворот на беконе готовится из нежирной свиной вырезки без костей, которую обрезают, подвергают влажному вялению, а затем обваливают в кукурузной муке, придавая ей характерную желтую корочку. Он сочнее, чем бекон по-американски, но при этом более постный и, можно сказать, вкуснее.

9. Beavertails

Нутелла и банан Бивертейл — must have в Канаде @shalssh

Представьте себе кусок восхитительного жареного теста, покрытый различными начинками, такими как Nutella, Reese’s Pieces, арахисовое масло и многое другое.Хотя это не совсем традиционная канадская еда, бобровые хвостики липкие, хрустящие и обладают настоящим совершенством. Ни один визит в Канаду не обходится без него!

10. Гороховый суп из колотого гороха

Классическая канадская комфортная еда — гороховый суп

А, комфортная еда в лучшем виде. Квебекский суп из гороха традиционно состоит из гороха, свинины и трав, смешанных вместе для получения чистого кремового вкуса. Чаша этого поможет вам пережить суровые канадские зимы!

11.Tire d’érable sur la neige

Maple Taffy? Оригинальное лакомство Канады @kbeedeng

В нем действительно нет ничего больше канадского, чем шина д’эрабль (или кленовый ирис). Эти сладкие сладкие конфеты готовятся путем заливки кипящего кленового сиропа на снег, где от холода он немедленно затвердевает. Затем вам нужно скатать его палочкой для мороженого и сразу же наслаждаться. В результате получается насыщенный вкус клена с мягкой липкой текстурой — десерт мечты!

12.Кетчуп Чипсы


Чипсы кетчупа: основной продукт канадских пакетов по уходу

Хотите перекусить? Есть много вкусов чипсов, которые можно найти только в Канаде! Многие канадцы являются стойкими приверженцами закусочной Ruffles, предлагающей все понемногу — от помидоров и лука до соли, уксуса, сметаны и барбекю. Кетчуп-чипсы и соленые огурцы с укропом также являются мега-популярными ароматами канадской фаст-фуда.

Неудивительно, что есть специальные вкусы, такие как путин и, конечно же, необъяснимо вызывающие привыкание палочки Hickory — тонкие полоски картофеля с мягким ароматом барбекю.

13. Нанаймо Барс

Эти батончики Nanaimo выглядят божественно

Названные в честь города Нанаймо в Британской Колумбии, эти три слоистых кусочка неба не требуют выпечки и состоят из базового слоя крошки, заварного крема и тонкого слоя шоколада сверху, что придает батончику идеальный хруст.

14. Pouding chômeur

Дешево и вкусно

Буквально переводится как «пудинг безработицы», этот французско-канадский десерт был создан во время Великой депрессии, что делает его одним из самых традиционных канадских блюд в списке.Это доказательство того, что меньше значит больше, поскольку из нескольких основных ингредиентов получается восхитительный, успокаивающий десерт, который все еще любят канадцы по всей стране. Конечным результатом является восхитительно сладкое лакомство, избавляющее от всех неприятностей, состоящее из теста для торта, покрытого горячим сиропом.

15. Коктейль Цезарь

Удивительный мат Цезарь при счете Дэви

Цезарь — национальный коктейль Канады. Сделанный из водки, сока кламато, табаско и вустерширского соуса, канадская версия Bloody Mary станет лучшим компаньоном для позднего завтрака.В последнее время рестораны и бары активизировали свою игру с гарниром, включив в нее нечто большее, чем традиционная соль сельдерея и стебель сельдерея, включая жареный цыпленок, гамбургеры, хот-доги, слайдеры, луковые кольца и многое другое (также известное как Checkmate Caesar в Оценка Дэви в Ванкувере).

16. Tourtière

Восхитительный туртьер и домашний чай

Если вам нравится сытная еда, обратите внимание на французско-канадский туртьер, несладкий мясной пирог, который обычно едят во время праздников (но он популярен круглый год).Рецепты различаются в зависимости от региона и семьи, но для начинки пирога популярны свинина, телятина, говядина и дичь.

17. Мясо дичи

Салат с тако из лося — не сдавайся, пока не попробуешь

В зависимости от того, где вы находитесь в стране, мясо дичи может сильно отличаться. Оленина, оленина, оленина и лось, хотя и не так распространены в больших городах, часто используются в качестве основного мяса в некоторых блюдах. Есть даже тако с лосями!

Итак, скажите, какая ваша любимая канадская еда? Есть ли какие-нибудь классические канадские блюда, которые мы пропустили? Дайте нам знать об этом в комментариях!

Продолжайте читать: ⬇️

🌟 Подробное руководство по пешим прогулкам в Канаде

🌟 Лучшие места для посещения в Канаде

🌟 18 лучших канадских десертов

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.