Салаты вкусные с куриной грудкой: Салаты с куриной грудкой — лучшие рецепты с фото

Салаты с куриной грудкой — простые и вкусные салаты

Салаты на праздничный стол, особенно в преддверии Нового года, очень популярная тема для многих хозяек. Каждый раз нам хочется удивить гостей новыми рецептами вкусных салатов. Сегодня таких рецептов очень много. С подборкой салатов на праздничный стол вы могли уже познакомиться здесь. А сегодня я предлагаю простые и вкусные салаты с куриной грудкой.

Салаты с куриной грудкой отличаются нежным, и в то же время разнообразным вкусом. А разнообразие им придают различные ингредиенты. Нейтральное мясо куриной грудки выгодно подчеркивает вкус остальных составляющих салата. Именно поэтому салаты с куриной грудкой очень популярны.

Кроме того, салаты с куриной грудкой вкусны как с отварной, так и с копченой. Поэтому мы разделим их на две категории:

Салат с отварной куриной грудкой «Солнце по-корейски»

Ингредиенты:

• филе куриной грудки – 500 гр.
• сыр — 300 гр.
• яйца куриные — 6 шт.
• чернослив без косточек – 1 стакан
• морковь по—корейски — 300 гр.
• грецкие орехи – 0,5 стакан
• чеснок – 1 зубчик
• майонез — 300 гр.
• соль, черный перец по вкусу
• петрушка или укроп для украшения

Филе куриной грудки отварить в подсоленной кипящей воде до мягкости, бульон слить. Мясо охладить и нарезать кубиками.

Отварить яйца, охладить, отделить белки от желтков. Натереть на мелкой терке отдельно белки и желтки.

Чернослив залить кипятком на 10 минут, после чего воду слить, а чернослив немного обсушить. Порезать полосками.

Грецкие орехи слегка обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.

Перемешать орехи с корейской морковью.

Сыр натереть на крупной терке, смешать с майонезом и продавленным через пресс чесноком.

Теперь укладываем салат слоями. На плоской тарелке укладываем чернослив, смазываем майонезом. Вторым слоем раскладываем курицу, солим, перчим и снова смазываем майонезом. Следующий слой – корейская морковь с орехами, а  на самом верху — готовый сырный слой, теперь белки. Все промазать майонезом со всех сторон и равномерно засыпать желтком. Дать постоять час в холодильнике, украсить при подаче петрушкой — веточками или нарезанной зеленью.

Вкусный салат с куриной грудкой и виноградом

Очень красивая подача, благодаря виноградинкам. Готовится Просто, а выглядит изумительно на праздничном столе.

Ингредиенты:

• куриная грудка – 300 гр.
• яйца куриные – 3 шт.
• яблоко сладко-кислое – 2 шт.
• сыр – 150 гр.
• салат листовой – 100 гр.
• зеленый виноград – 150 гр.
• лимон – ½ шт.
• майонез – 200 гр.

 Листья салата промыть, обсушить бумажным полотенцем и уложить в салатницу или на плоскую тарелку так, чтобы концы листьев немного свисали.

Куриную грудку отварить, остудить, нарезать кубиками и выложить на дно салатницы. Промазать майонезом.

Яйца натереть на крупной терке, уложить на куриный слой и снова промазать майонезом.

Яблоко очистить от кожуры, натереть на терке и сбрызнуть соком лимона. Выложить следующим слоем. Снова промазать майонезом.

Верхний слой – из тертого сыра, смешанного с майонезом.

Салат формируем горкой. Ягоды винограда разрезаем пополам и украшаем половинками наш салат.

Салат с курицей и свеклой «Шапка Мономаха»

Простой и очень вкусный салат со свеклой и курицей. Чернослив, грецкие орехи и чеснок придают этому салату особую пикантность.

Ингредиенты:

• куриная грудка – 400 гр.
• свекла – 4 шт. морковь – 3 шт.
• чернослив – 100 гр. сыр – 150 гр. чеснок — 3 зубчика
• грецкие орехи — 2/3 стакана
• зелень укропа для украшения
• майонез

Свеклу и морковь отварить, остудить. Натереть на крупной терке морковь и сыр, смешать их вместе.

Натереть свеклу, добавить пропущенный через пресс чеснок. Посолить и заправить майонезом.

Куриную грудку порезать небольшими кубиками, посолить и обжарить на подсолнечном масле.

Грецкие орехи измельчить и немного обжарить на сковороде.  К курице добавить  грецкие орехи. Добавить майонез и хорошо перемешать. Чернослив замочить в горячей воде на 5 минут, остудить и нарезать полосками. Укроп мелко порезать.

Осталось салат уложить слоями в такой последовательности:  половина свеклы, курица, сделать сеточку из майонеза, морковь с сыром, снова промазать майонезом, чернослив и снова майонез. Сверху выложить оставшуюся свеклу. Салат украсить измельченным укропом, майонезом и грецкими орехами.

Куриная грудка с киви «Изумрудная россыпь»

Ингредиенты:

• куриная грудка – 400 гр.
• помидоры – 3 шт.
• яйца – 4 шт.
• киви – 3 шт.
• сыр – 100 гр.
• репчатый лук – 1 шт.
• майонез

Куриную грудку отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить и нарезать небольшими кубиками.

Яйца отварить вкрутую, остудить в холодной воде и натереть на крупной терке.

Помидоры и лук порезать мелкими кубиками.

 

Сыр натереть на крупной терке.

Киви очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками.

Салат выложить слоями: куриное мясо, лук, смазать майонезом, затем сыр, свежие помидоры, лук, смазать майонезом, яйца и опять майонез. Салат украсить изумрудными кусочками киви.

Салат с курицей «Арбузная долька»

Шикарно смотрится такой яркий салат, причем готовится очень легко.

Ингредиенты:

• куриная грудка – 400 гр.
• маринованные грибы – 300 гр.
• помидоры – 3 шт.
• огурцы свежие – 2 шт.
• яйца – 2-3 шт.
• сыр – 100 гр.
• черные маслины для украшения
• майонез – 100 гр.

Куриную грудку отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить и нарезать небольшими кубиками.

Яйца отварить, остудить и нарезать небольшими кусочками, можно натереть на крупной терке.

Маринованные грибы нарезать кубиками.

Салат выложить слоями: куриная грудка, смазать майонезом, грибы, снова смазать майонезом,  вареные яйца и вновь майонез. Теперь оформляем салат в виде арбузной дольки. Помидоры нарезаем кубиками, а огурцы – тонкой соломкой. Помидоры выкладываем полукругом, а сбоку укладываем огурчики в виде арбузной дольки. Третьим декоративным слоем идет натертый на средней терке сыр. В заключении  маслины разрезаем пополам и в виде семечек выкладываем на помидоры.

 Новогодний салат с куриной грудкой «Ананасовый букет»

Курицу прекрасно дополняет ананаса, такой салатик будет украшением и новогоднего и любого праздничного стола.

Ингредиенты:

• куриная грудка – 500 гр.
• шампиньоны маринованные – 400 гр.
• консервированные ананасы – 1 банка
• лук репчатый – 3 шт.
• яйца – 4-5 шт.
• картофель – 2 шт.
• сыр – 200 гр.
• майонез

Отварите куриное мясо в соленой воде, отсудите и  нарежьте кубиками.

Репчатый лук нарежьте полукольцами, залейте кипятком и оставьте на 10-15 минут. После чего лук промойте лук и замаринуйте его теперь в холодной воде с уксусом, солью и сахаром.

Сыр натрите на крупной терке. Отварите яйца, остудите, очистите и натрите на крупной терке.

Маринованные грибы немного измельчить.

Выкладывайте все ингредиенты салата слоями в такой последовательности: лук, майонез, мясо, картофель, майонез, грибы, яйца, майонез, сыр, майонез.

Украсьте салат кусочками ананаса и зернами граната.

Салат с копченой куриной грудкой «Снежный сугроб»

Красиво выложенный на тарелке салат, покрытый белками, на самом деле напоминает снежный сугроб.

Ингредиенты:

• копченое куриное мясо – 400 гр.
• лук репчатый – 2 шт.
• яйца – 4-5 шт.
• картофель – 2 шт.
• сыр – 200 гр.
• майонез

Предварительно нарезать репчатый лук кубиками и замариновать в холодной воде с добавлением уксуса, соли и сахара.

Куриное мясо нарезать небольшими кусочками.

Натереть на средней терке картофель и сыр.

Яйца отварить, остудить, отделить желтки от белков и натереть отдельно также на средней терке.

Уложить салат слоями в такой последовательности: курица, майонез, лук, картофель, майонез, желтки, сыр, майонез. Сверху наш «сугроб» закрываем тертыми белками.

Рецепт вкуснейшего салата с курицей и брокколи

Простой и необычайно вкусный салат, а готовится легко и быстро. Если гости на пороге, то берите этот салат на заметку.

Ингредиенты:

• копченые куриные окорочка – 2 шт.
• красный лук – 1 шт.
• брокколи – 1 головка
• гранат – 1 шт.
• майонез

Куриное мясо нарезать небольшими кусочками.

Красный лук порезать мелкими кубиками. По желанию лук можно предварительно замариновать, хотя это не обязательно.

Брокколи используем свежий, просто нарезаем на мелкие кусочки.

Смешиваем курицу, брокколи и лук, добавляем майонез, можно немного подсолить. Сверху украшаем зернами граната.

Рецепт салата с копченой куриной грудкой и сыром

Ингредиенты:

• копченая куриная грудка – 400 гр.
• яйца куриные – 2 шт.
• консервированная сладкая кукуруза – 150 гр.
• сыр – 150 гр.
• помидоры – 2-3 шт.
• чеснок – 2 зубчика
• майонез
• соль, перец
• зелень укропа по вкусу

Куриное мясо нарезать кубиками. Помидоры порезать кубиками.

Слить воду из консервированной кукурузы.

Яйца и сыр натереть на средней терке. Чеснок измельчить.

Теперь укладываем салат в такой последовательности:

1 – й слой -куриное мясо, майонез, чеснок,

2-й слой – кукуруза, майонез,

3-й слой – помидоры, майонез. Можно посолить и поперчить,

4 — й слой – яйца,

5-й слой – тертый сыр.

 Салат с курицей и морковью по-корейски

Куриным салатам морковь по-корейски придает пикантность и остроту. Попробуйте.

Ингредиенты:

• копченые окорочка – 2 шт.
• яйца куриные – 5 шт.
• шампиньоны – 500 гр.
• репчатый лук – 2 шт.
• соленые огурцы – 3 шт.
• морковь по-корейски – 300 гр.

Куриное мясо нарежьте кубиками. Отварите яйца, почистите и мелко нарежьте или натрите на крупной терке.

Измельчите грибы с луком и по отдельности поджарьте на растительном масле.

Соленые огурцы мелко нарезать.

Все подготовленные ингредиенты салата выкладывайте слоями. Каждый слой смазывайте майонезом. Первым слоем укладываем куриное мясо. Сверху обжаренные грибы, потом лук, яйца, соленые огурцы. Верхним слоем укладываем морковь по-корейски.

Красиво этот салат смотрится порционно каждому гостю и на общей тарелке.

Я надеюсь, что вам понравились предлагаемые салаты из курицы, которые понравятся вашим гостям и украсят праздничный стол.

Если рецепты вам пригодились, буду признательна, если поделитесь ссылкой с друзьями в социальных сетях.

Хороших и вкусных праздников!

15 простых рецептов на любой вкус

Очень люблю разнообразные салаты и часто готовлю их не только на праздничный стол, но также на ужин или перекус. Сегодня несколько идей салатов из куриной грудки, которыми можно разнообразить повседневное меню, особенно когда хочется чего-то пикантного. Курицу для салатов можно приготовить абсолютно любым способом: отварить в подсоленной воде, запечь в духовке, обжарить на сковороде или гриле. Все рецепты, как всегда, готовятся очень быстро, просто, из доступных продуктов.

Содержание статьи

Красивый салат с курицей, болгарским перцем и сухариками

Легкое, свежее и очень вкусное блюдо с оригинальной мандариновой заправкой. Сыр моцарелла можно заменить адыгейским или, если любите, брынзой, но салат получится более соленым.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 300 г.
• Масло сливочное – 55 г.
• Репчатый лук – ½ шт.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Батон – 3 ломтика.
• Моцарелла.
• Паприка – 1 ч. л.
• Прованские травы – ½ ч. л.
• Листья салата.

Заправка:

• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Соевый соус – 1 ст. л.
• Мандарин – 1 шт.
• Зубчик чеснока.

Приготовление:

1. Первым делом приготовим сухарики. Ломтики батона нарезаем на кубики размером 1,5 х 1,5 см. Отправляем в емкость, добавляем прованские травы, паприку, соль, немного оливкового масла. Перемешиваем, выкладываем на противень. Ставим в духовку, готовим 10 минут при температуре 200 градусов.
2. На сковороде растапливаем сливочное масло. Выкладываем куриное филе, жарим 5 минут. Затем переворачиваем, накрываем крышкой. Обжариваем до готовности примерно 10 минут. Таким способом курица получается очень вкусной, с легким сливочным вкусом, но при этом совсем не жирной. После того как мясо остынет, нарезаем на кусочки, не слишком мелко.
3. Сладкий перец режем кольцами, половинку фиолетовой луковицы – полукольцами. Если лук острый, можно залить его на несколько секунд кипятком или замариновать. 10–12 шариков моцареллы разрезаем пополам, но, конечно, можно и мельче.
4. Приготовим заправку. Отдельно смешиваем оливковое масло, соевый соус. Сюда же выдавливаем сок одного кислого мандарина и зубчик чеснока через пресс. Тщательно перемешиваем.
5. В глубокую миску руками рвем небольшой пучок листьев салата. Добавляем болгарский перец, лук, кусочки мяса. Заправляем подготовленной заправкой, перемешиваем.
6. Выкладываем салатик поверх целых листьев салата на блюдо. Сверху добавляем моцареллу и сухарики.

Рецепт салата с запеченной куриной грудкой и свеклой

Следующий рецепт – это необычное сочетание запеченной свеклы и курицы. Салатик получается очень яркий и вкусный. По желанию можно добавить чернослив, если любите, и зубчик чеснока. Попробуйте, необычно, но неожиданно вкусно.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 400 г.
• Грецкие орехи – 100 г.
• Свекла – 3 шт.
• Орехи – 100 г.
• Майонез – 2 ст. л.
• Белый перец – ¼ ч. л.
• Чеснок сушеный – ½ ч. л.

Приготовление:

1. Три некрупные свеклы моем, каждую отдельно оборачиваем в фольгу. Курицу также выкладываем на фольгу. Добавляем соль по вкусу, посыпаем белым перцем, молотым чесноком, сбрызгиваем растительным маслом. Заворачиваем в фольгу.
2. Выкладываем мясо и свеклу на противень. Запекаем в духовке 35 минут при температуре 200 градусов. Если свекла крупная, запекать ее нужно 50–55 минут. После того как свекла и мясо остынут, нарежем оба продукта кубиками.
3. Грецкие орехи обжариваем на сухой разогретой сковороде, периодически помешивая, примерно 5 минут. Далее измельчаем орехи при помощи ножа.
4. Отправляем в миску нарезанное куриное филе, свеклу, измельченные орехи. Заправляем майонезом, хорошо все перемешиваем.
5. Выкладываем салат в сервировочное кольцо, аккуратно распределяем. Сверху украшаем зеленым луком. Снимаем кольцо, можно подавать.

Салат с куриной грудкой, маринованным луком и зеленой редькой

Сытный, очень полезный зимний рецепт для тех, кто любит что-нибудь попикантнее. Вкусно подавать с гарниром, например с гречкой или отварным картофелем.

Ингредиенты:

• Отварная куриная грудка – 200 г.
• Зеленая редька – 240 г.
• Репчатый лук – 100 г.
• Уксус 9 % – 1 ст. л.
• Соль – ½ ч. л.
• Мед – 1 ч. л.
• Вода – 100 мл.
• Масло подсолнечное.
• Свежая зелень.

Приготовление:

1. В глубокой миске соединяем соль, мед, уксус, воду. Добавляем в маринад нарезанный тонкими полукольцами лук. Оставляем на 20 минут.
2. Зеленую редьку нарезаем тонкими брусочками. Перекладываем в миску, добавляем 1 ч. л. соли. Заливаем холодной водой. Убираем в сторону на 10–15 минут. Спустя это время откидываем на дуршлаг, даем жидкости полностью стечь.
3. Отварную куриную грудку разбираем руками на волокна. Объединяем подготовленные компоненты.
4. Заправляем салат ароматным подсолнечным маслом. Перед подачей посыпаем мелко нарезанной зеленью, например укропом и петрушкой.

Простой салат с курицей, грецкими орехами и маком

Нечасто встретишь мак в рецептах мясных салатов, но тем интереснее это блюдо. Сочетание грецких орехов, мака, зерен граната и мяса – очень вкусно. Можно заправить любой заправкой.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 500 г.
• Грецкие орехи – 150 г.
• Зерна граната – 100 г.
• Йогурт – 4 ст. л.
• Мак кондитерский – 2 ч. л.
• Батон – 3 ломтика.
• Прованские травы – ½ ч. л.
• Масло растительное – 1 ч. л.

Приготовление:

1. Приготовим сухарики. Батон нарезаем кубиками, выкладываем в миску. Добавляем оливковое масло, щепотку соли, итальянские травы. Все перемешиваем, выкладываем на противень. Подсушиваем в разогретой духовке до румяности 10–12 минут при температуре 180 градусов.
2. Грецкие орехи обжариваем на сухой сковороде 5–6 минут. После обжариваем мак, секунд 25–30.
3. Куриное филе отвариваем в заправленной воде до готовности. Нарезаем мелкими кубиками. Отправляем в миску, перчим по вкусу.
4. Добавляем орехи, предварительно порубив ножом. Сюда же гранатовые зерна, обжаренный мак. Заправляем йогуртом, хорошо перемешиваем.
5. Выкладываем салатик на блюдо, сверху посыпаем сухариками. Если подавать сразу, сухарики можно смешать с остальными ингредиентами.

Праздничный салат «Гнездо глухаря» с майонезом

Вкусный, нарядный, очень праздничный салат с отварной куриной грудкой и картофелем пай. Особенно понравится рецепт любителям хрустящей картошки фри и картофельных чипсов.

Ингредиенты:

• Яйца перепелиные – 3 шт.
• Яйца куриные – 4 шт.
• Картофель пай – 200 г.
• Куриная грудка – 400 г.
• Огурец – 200 г.
• Майонез – 2 ст. л.
• Лук репчатый.
• Сахар – 1 ч. л.
• Яблочный уксус – 1 ст. л.
• Укроп.

Приготовление:

1. Лук нарезаем мелко, добавляем 100 мл воды, яблочный уксус и сахар. Перемешиваем, оставляем мариноваться на 15 минут.
2. Выкладываем в миску мелко нарезанный свежий огурец, куриное филе и яйца. С лука сливаем жидкость, отправляем в салат. Сюда же добавляем половину картофеля пай. Заправляем майонезом. По необходимости можно добавить черный перец и немного посолить. Хорошо перемешиваем все составляющие.
3. Выкладываем салат на большое блюдо горкой. В центре при помощи ложки формируем небольшое углубление.
4. Посыпаем картофелем пай, чтобы салат был похож на гнездо. Выкладываем в углубление зелень, а на нее – очищенные перепелиные яйца.

Салат «Минутка» с копченой куриной грудкой

Быстрый в приготовлении праздничный салат, который можно порезать как торт и подать порционно. Для приготовления требуется всего несколько простых ингредиентов, которые можно приобрести в ближайшем магазине. Хорошо подходит как для семейного ужина, так и на случай неожиданно пришедших гостей.

Ингредиенты:

• Копченая куриная грудка – 220 г.
• Твердый сыр – 110 г.
• Яйца – 2 шт.
• Помидор.
• Майонез – 140 г.
• Пучок петрушки.

Приготовление:

1. Яйца, отваренные вкрутую, разрезаем пополам. Желток отправляем в отдельную миску, а белок натираем на крупной терке. Далее тертый белок выкладываем в салатник.
2. Копченую куриную грудку режем на мелкие кусочки. Измельчаем один некрупный помидор. Предварительно заливать или обдавать его горячей водой не нужно, иначе вкус будет совершенно не тот. Отправляем помидор и грудку к белкам.
3. Твердый, слегка соленый сыр натираем на крупной терке. Добавляем к остальным ингредиентам. Сыра не жалеем – будет еще вкуснее.
4. Заправляем майонезом, лучше, конечно, домашним. Если салат готовите для семейного обеда или ужина, то, после того как все хорошенько перемешали, можно подавать на стол.
5. Для праздничного варианта подачи на блюдо ставим сервировочное кольцо, выкладываем салатик. Разравниваем и уплотняем ложкой, оставляем на несколько минут.
6. Займемся украшением. Желтки измельчаем до состояния мелкой крошки с помощью вилки. Мелко нарезаем укроп или другую зелень. Аккуратно снимаем кольцо. По окружности выкладываем измельченный укроп, середину украшаем желтком.

Облегченный вариант салата «Цезарь»

Простая версия популярного салата «Цезарь». Это, конечно, не оригинальный рецепт, но его сможет приготовить каждый. Быстро, красиво, идеальный гарнир к мясным или рыбным блюдам на праздничный стол.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 300 г.
• Масло оливковое – 3 ст. л.
• Батон для сухариков – 7 ломтиков.
• Паприка – 1 ч. л.
• Итальянские травы – 2 ч. л.
• Яйца перепелиные – 8 шт.
• Помидоры черри – 8 шт.
• Полкочана салата айсберг.
• Соль, перец.

Заправка:

• Масло оливковое – 5 ст. л.
• Дижонская горчица – 1 ч. л.
• Лимонный сок – 3 ст. л.
• Мед – 1 ч. л.
• Йогурт – 3 ст. л.

Приготовление:

1. Филе нарезаем на кусочки, выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Кусочки смазываем кисточкой оливковым маслом. Затем посыпаем солью, черным перцем, паприкой. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20–30 минут.
2. Хлеб нарезаем на квадратики примерно одинакового размера. На сковороду наливаем растительное масло, выкладываем сухарики. Посыпаем смесью сушеных трав. Отправляем на огонь, постоянно помешивая, обжариваем до румяности. Готовые сухарики выкладываем на тарелку, даем полностью остыть.
3. Отваренные вкрутую перепелиные яйца и помидоры черри разрезаем на половинки. Курицу нарезаем небольшими ломтиками. Айсберг разбираем на листики, рвем на небольшие кусочки.
4. Приготовим заправку. В небольшую миску наливаем растительное масло. Добавляем лимонный сок, жидкий мед, дижонскую горчицу, йогурт, щепотку соли. Все перемешиваем.
5. Займемся сервировкой. На блюдо выкладываем листья айсберга, далее – нарезанную курицу, помидоры, перепелиные яйца, сухарики. Поливаем заправкой, подаем к столу.

Рецепт салата из курицы с корейской морковью

Очень вкусный рецепт, в котором сочетается хрустящая пекинская капуста, нежные яичные блинчики, пикантная морковь и ароматная курица. Для приготовления, в принципе, подойдет любая часть куриного филе. Корейскую морковь можно приготовить самостоятельно или купить уже готовую.

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 220 г.
• Пекинская капуста – 290 г.
• Яйца – 2 шт.
• Морковь по-корейски – 140 г.
• Соус майонезный – 60 г.

Приготовление:

1. Филе куриной грудки немного подмораживаем в морозилке в течение 30–40 минут. Так курицу будет намного легче нарезать тонкой соломкой. Стараемся нарезать так, чтобы толщина кусочков была не более 2 мм.
2. Кастрюлю с водой ставим на огонь, добавляем соль, специи. У меня шесть горошин черного перца, одна душистого, по одной чайной ложке сушеного сельдерея и паприки. Нарезанные куриные брусочки закладываем только после того, как вода закипит. Перемешиваем, чтобы кусочки не слипались. Когда вода снова закипит, варим 3–5 минут. Затем мясо вынимаем из бульона, даем ему полностью остыть.
3. Далее приготовим яичные блинчики. Яйца взбалтываем с добавление соли, не взбиваем. Выпекаем яичные блинчики на слабом огне в антипригарной сковороде без добавления масла. Когда блинчик схватился, переворачиваем на другую сторону. Всего у меня получилось три блинчика диаметром 15 см. Складываем их в стопку, сворачиваем, нарезаем длинной соломкой.
4. Мелко шинкуем примерно полкочана пекинской капусты.
5. Собираем салат. В глубокую миску выкладываем все подготовленные ингредиенты, а также морковь по-корейски. Заправляем все майонезным соусом, подробная рецептура которого в следующем рецепте.

Салат с курицей, зеленым горошком и яичными блинчиками

Свежий, сытный и очень нежный салат со свежим огурцом и отварной куриной грудкой. Интересная особенность этого салата в его заправке. Майонезный соус, который здесь используется, не покрывает ингредиенты снаружи, а пропитывает их изнутри. Поэтому визуально может показаться, что блюдо вовсе без заправки.

Ингредиенты:

• Вареное куриное филе – 190 г.
• Свежий огурец – 190 г.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Консервированный зеленый горошек.
• Соль по вкусу.

Майонезный соус:

• Яичные желтки – 3 шт.
• Масло растительное – 100 г.
• Лимонный сок – 20 г.
• Дижонская горчица – 20 г.
• Сахар – 1 ч. л.
• Соль – ½ ч. л.
• Холодная вода – 30 мл.
• Сушеный чеснок.
• Черный молотый перец.

Приготовление:

1. Яичные блинчики готовим так же, как в предыдущем рецепте, и нарезаем длинной соломкой. Отварное куриное филе при помощи двух вилок разбираем на волокна. Свежий огурец режем в форме брусочков.
2. В глубокой емкости соединяем все подготовленные ингредиенты. Добавляем одну банку консервированного зеленого горошка, предварительно слив жидкость.
3. Выкладываем в чашу блендера все ингредиенты для соуса. При помощи погружного блендера доводим массу до однородности. Такой майонезный соус можно хранить в плотно закрытой таре не более 3–4 дней.
4. Заправляем салатик подготовленным соусом, хорошо перемешиваем.

ПП-салат с курицей, цветной капустой и кукурузой

Прекрасный вариант ПП-салата для здорового ужина. Яркий, вкусный, со сбалансированным содержанием белка и клетчатки. Если есть желание, можно добавить немного свежей зелени на ваш вкус.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 270 г.
• Капуста цветная – 250 г.
• Огурец свежий – 150 г.
• Перец сладкий – 80 г.
• Кукуруза консервированная – 80 г.
• Майонез или йогурт – 50 г.
• Паприка.
• Перец, соль.

Приготовление:

1. Доводим воду до кипения, чтобы отварить куриное филе. Добавляем соль, молотую паприку, черный перец. Затем выкладываем мясо курицы, нарезанное небольшими кубиками. После повторного закипания воды варим около 5 минут. Вынимаем мясо шумовкой из бульона, даем полностью остыть. Бульон не выливаем, он нам еще пригодится.
2. Берем свежую цветную капусту, отделяем соцветия. Далее каждое соцветие делим на более мелкие. Крупные кусочки нарезаем ножом. Бульон из курицы снова доводим до кипения, добавляем капусту. Бланшируем капусту 2–3 минуты.
3. После того как капуста и курица полностью остыли, перекладываем их в салатник. Сюда же добавляем консервированную кукурузу, мелко нарезанный болгарский перец и огурец. Огурец нарезаем кубиком, сердцевину удаляем, чтобы салат не получился водянистым. По вкусу добавляем соль, специи.
4. Заправляем майонезом. По настроению можно заменить его сметаной, йогуртом или любой другой домашней заправкой.

Диетический салат с квашеной капустой, яблоками и курицей

Простой, нарядный и аппетитный вариант салата с легкой кислинкой. За счет сока квашеной капусты яблоко не темнеет и блюдо получается светлым, с яркими вкраплениями зеленого лука. В этом рецепте есть все – хруст, пикантность и даже легкая фруктовая нотка.

Ингредиенты:

• Зеленое яблоко – 180 г.
• Капуста квашеная – 250 г.
• Зеленый лук – 30 г.
• Огурец соленый – 100 г.
• Запеченная куриная грудка – 150 г.
• Запеченная куриная голень – 75 г.
• Оливковое масло – 20 г.

Приготовление:

1. Запеченную куриную голень и грудку нарезаем тонкой соломкой. По мере нарезки отправляем все продукты в салатник.
2. Кисло-сладкое зеленое яблоко освобождаем от сердцевины, режем соломкой. Некрупные соленые огурцы нарезаем тонкими колечками. Измельчаем зеленый лук.
3. Добавляем квашеную капусту. Заправляем оливковым либо подсолнечным маслом и перемешиваем.

Фитнес-салат с черносливом, курицей и сельдереем

Рецепт понравится всем, кто любит майонезные салаты, но хочет иметь какую-то альтернативу. Заправляется блюдо греческим йогуртом – его жирность всего 10 % в отличие от майонеза, жирность которого в среднем 67 %.

Ингредиенты:

• Отварное куриное филе – 1 шт.
• Черешковый сельдерей – 3 шт.
• Вяленый чернослив – 75 г.
• Греческий йогурт – 160 г.
• Перец, соль по вкусу.

Приготовление:

1. Сельдерей нарезаем в произвольной форме. Чернослив разрезаем на четыре-шесть частей в зависимости от размера. Отправляем все в миску для смешивания.
2. Заранее отвариваем куриное филе. Готовим в течение 25 минут, а затем, если позволяет время, оставляем его в бульоне до полного остывания. Измельчаем мясо при помощи ножа или разделяем на волокна. Отправляем курицу к сельдерею.
3. Приправляем салат солью, черным молотым перцем. Заправляем греческим йогуртом.

Сытный салат с курицей, грибами и маринованными огурцами

Простой в приготовлении салат, который можно подавать в качестве закуски для праздничного стола или как самостоятельное блюдо на повседнев.

Ингредиенты:

• Отварная куриная грудка – 320 г.
• Свежие шампиньоны – 390 г.
• Маринованные огурцы – 280 г.
• Чеснок – 3 зубчика.
• Средняя луковица.
• Растительное масло.
• Соль, специи.

Заправка:

• Йогурт – 3 ст. л.
• Прованские травы – ½ ч. л.

Приготовление:

1. Разогреваем сковороду, наливаем немного растительного масла. Обжариваем мелко нарезанный лук и чеснок до легкой румяности.
2. К обжаренному луку с чесноком добавляем нарезанные брусочками свежие шампиньоны. Солим по вкусу, добавляем специи. Периодически помешивая, обжариваем до тех пор, пока вся влага не испарится. Когда грибы готовы, убираем их в сторону, даем время остыть.
3. Тем временем займемся остальными продуктами. Куриную грудку и огурцы нарезаем тонкой соломкой. Если маринованные огурцы слишком влажные, отжимаем лишнюю влагу.
4. Соединяем в миске все составляющие блюда. Добавляем заправку, перемешиваем. В качестве заправки у меня натуральный йогурт, смешанный с прованскими травами. При желании сверху украшаем свежей зеленью.

Салат с куриной грудкой помидорами и сыром – видео рецепт

Вкусная курочка, сладкие помидоры, ароматный болгарский перец и сочный огурец, который освежает весь салатик. Рекомендую приготовить.

салаты с куриной грудкой — простые и вкусные

Ищете рецепт простого и вкусного салата с куриной грудкой? Вы попали по адресу. Самое приятное это то, что даже если вы начинающий шеф-повар, у вас обязательно получится что-нибудь оригинальное и интересное.

Салаты с использованием мяса птицы всегда популярны, потому что они довольно сытные и, в то же время, хорошо усваиваются. Подходят для следящих за весом и фигурой.

Более того, разнообразие ингредиентов поражает воображение. С чем только куриное филе не сочетается! С помидорами и огурцами, ананасом и орехами, сыром и черносливом, перцами и грибами.

Выбор воистину огромен. Выбирайте из того, что вам нравится или найдется у вас дома.

Салат быстрого приготовления, из минимального набора недорогих продуктов. Наш девиз в данном случае – вкусно, просто, быстро.

Простой салат с куриной грудкой

Нам понадобится:

• Куриная грудка
• Перец большой – 1 штука
• Сыр – 100 грамм
• Огурцы свежие – 2 штуки
• Зелень
• Майонез (можно заменить сметаной с горчицей)

Предварительно отвариваем куриную грудку, а затем разбираем ее на волокна. Большой и красивый болгарский перец разрезаем вдоль, потом на кубики и кладем к курице.

Берем огурец, отрезаем кончики и, не очищая от кожуры, режем на продольные полоски. Не надо  стараться все нарезать очень мелко, этого не требуется. Затем делаем кубики, так же, как и из перца.

А вот сыр потрем на мелкой терке. Взять ли сыр твердых сортов или мягкий – все зависит от вас, кто как больше любит. В данном случае я использую «Российский». Можете взять немного больше или меньше, в зависимости от степени любви к сыру.

Измельчаем зелень. У меня петрушка, но можно взять и укроп (или и то и другое). Не заправляя салат, просто все перемешиваем и пробуем на вкус, вдруг чего не хватает.

Для придания пикантности добавьте чеснок, если салат предназначен для взрослых.

Немного солим и заправляем майонезем. Я предпочитаю майонез для Цезаря, т.к. там уже есть все необходимые приправы. Смотрите, что у нас получилось в итоге.

А на очереди — свежий, легкий и одновременно достаточно насыщенный салат из курицы и овощей. Сейчас, когда на прилавках круглый год есть и огурцы и помидоры, подходит для любого сезона, для зимы и для лета.

Впрок такой салат лучше не готовить, предпочтительно есть сразу.

Салат из огурцов с куриной грудкой

Продукты:

• отварная куриная грудка — 2 шт.
• помидор (можно черри) — 2 шт.
• болгарский перец — 1 шт.
• сыр — 50 гр (по желанию)
• огурец — 1 крупный или 3 мелких
• майонез или заправка — 2 стол.л.
• зелень укропа
• соль, перец чёрный молотый — по вкусу

Предварительно отваренную куриную грудку, приготовленную на маленьком огне 15-20 минут, порежем на кусочки. Отправляем ее в миску.

Далее все овощи помоем и порежем кубиками или соломкой. Вместо обычных помидор берите черри, если хотите. То же проделываем и с болгарским перцем.

Зелень меленько нарезаем, используя абсолютно любую по выбору – петрушка, лук, укроп.

Натираем на крупной терке сыр. Ингредиенты, сложенные в миску, заливаем майонезом. Если не хотите его использовать, берите любую заправку.

Все аккуратно перемешиваем. Помним, что надо посолить и поперчить. Все готово, можно ставить на стол и пробовать.

Движемся далее. Приготовим интересный салат, который послужит украшением праздничному столу. Хорошо идет зимой, и можно просто подать его к обеду или ужину.

Рецепт салата с шампиньонами и куриной грудкой

Нам понадобится:

• Куриная грудка отварная — 200 г
• Грибы обжаренные — 200 г
• Луковицы — 2 шт.
• Яйца отваренные – 4 шт.
• Оливки – 90 г
• Свежий огурец — 2-3 шт.
• Зелень

Заправка:

• 20% сметана – 200 г
• Сладкая горчица — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль, чёрный перец
• Соевый соус Бальзамик — 1 ст. л.

Предварительно отварим грудку, пожарим с двумя луковицами грибы, свежие огурцы порежем соломкой, а вареные яйца – кубиками.

Приступаем к приготовлению. Куриную грудку сначала нарезаем на пластины, потом складываем и поперек нарезаем соломкой.

Наше порезанное филе добавляем к грибам. Оливки нарезаем колечками, просто деля на 3 части. Если так получилось, что оливок нет, или вы их не любите, заменяйте с легкостью на маринованные огурцы.

Добавляем их к нашим грибам и курице вместе с яйцами.

Начинаем колдовать над заправкой. Соединяем сметану и горчицу, сахар, перемешиваем. Наливаем туда столовую ложечку соуса Бальзамик, сыпем соли немного по вкусу. Пробуем и определяемся, достаточно или нет. Также и с перцем.

Соус готовый выливаем в салат. При помощи двух ложек, захватывая снизу, перемешиваем до однородности. Все готово, сочетание продуктов подобрано идеально, получается нежный и сочный вкус.

 

Следующий рецепт готовится быстро, можно сказать, «на скорую руку». Овощи используются свежие или замороженные из того, что есть у вас в холодильнике.

Вкусный салат с копченой куриной грудкой

• копченая курица – 100 гр (или немного больше)
• твердый сыр – 150 гр
• вареные куриные яйца – 3 штуки
• консервированный зеленый горошек – 1 банка (грамм 150)
• свежий огурец – 1 штука
• перец (свежий или замороженный) – 1 штука

Берем небольшую копченую грудку и нарезаем соломкой так тонко, как только у вас получится. Перекладываем ее в салатницу, в которой и будем подавать.

Расправились с курицей – переходим к сыру. На крупной терке натрем его.

Яйца порубим с помощью яйцерезки, если она у вас имеется. Если нет, порежем ножом соломкой или кубиками.

Добавляем банку зеленого горошка и огурец, порезанный также кубиками. Если нет свежего огурца, возможно, у вас найдется замороженный. Еще положим перец, свежий или замороженный (что у вас имеется по сезону или в морозилке).

Добавляем майонез, все компоненты перемешиваем. Осталось украсить зеленью.

Пробуйте и угощайте своих гостей или домашних. Неудивительно, если всем понравится ваш небольшой кулинарный шедевр.

А сейчас у нас на очереди витаминное и легкое блюдо.

Легкий салат с курицей и пекинской капустой

Используем: 

• Куриная грудка — 250 г
• Пекинская капуста — 300 г
• Луковица — 1 штука
• Кукуруза консервированная – половина банки
• Петрушка — 1 пучок
• Оливковое масло – 2 столовые ложки
• Лимонный сок — 1 чайная ложка
• Прованские травы –половина чайной ложки
• Соль, перец

Возьмем небольшую луковицу и порежем ее полукольцами. После этого, залитый кипятком лук оставляем на 2-3 минуты. Затем воду сольем.

Куриное филе предварительно разморозим (если вы брали замороженное), хорошо промоем, обсушим и разрежем на 2 половинки вдоль. Надо, чтобы части получились достаточно тонкие. Убираем лишние жилки, если они имеются.

Перекладываем мясо в полиэтиленовый мешочек и немного отобьем. Хорошенько надо постучать в тех местах, где филе самое плотное и толстое.

Приготовим смесь из соли и пяти перцев.Теперь достаем из мешка курицу и промазываем нашей смесью, тщательно втирая руками с обеих сторон.

Обжарим филе на сковороде, добавив предварительно небольшое количество растительного масла и разогрев ее. Жарим на среднем огне с обеих сторон до готовности, иначе филе сильно высохнет.

После этого накрываем сковородку крышкой, немного убавим огонь и подержим 2-3 минуты. Затем снимаем крышку и обжариваем до золотистого цвета.

Пока филе остывает, режем половину кочанчика пекинской капусты. Сначала режем на три части, а затем тонкими полосочками. Чем ближе к основанию, тем тоньше делаем сами полосочки. Само основание лучше не использовать.

Перекладываем капусту в салатник, туда же мелко порезанный пучок петрушки, полбанки консервированной кукурузы и лук, который мы заливали кипятком в самом начале, помните? Кубиками нарезаем остывшее куриное филе.

Но это еще не все, совсем нет. Приступаем к приготовлению заправки. Возьмем 2 столовые ложки оливкового масла, чайную ложку лимонного сока, на кончике ножа черный перец и щепотку сухих прованских трав. Хорошенько перемешиваем продукты и заправляем соусом.

Вот такой шикарное и полезное блюдо у нас получилось.

Еще больше рецептов салаты с пекинской капустой.

А теперь идем дальше и приготовим продукт с оригинальным оформлением. Особенность этого варианта приготовления заключается в том, что продукты просто выкладываем слоями.

Салат с куриной грудкой слоями (с ананасами и сыром)

Состав:

• грудка копченая – 300 гр
• банка ананасов консервированных – 1 штука
• яйца – 4 штуки
• сыр твердый — 200грамм
• майонез

Нарезаем кубиками куриную грудку и равномерно выкладываем на блюдо. Это будет первый слой. Поверх делаем сеточку из майонеза и размазываем. Каждый следующий слой сверху опять промазываем майонезем.

Ананасы нарезаем кусочками, кладем поверх и разравниваем.

На крупной терке потрем сыр и укладываем его третьим слоем.

На мелкой терке натираем яйца и посыпаем поверх сыра. Украшаем сверху кружочком ананаса и зеленым луком.

Неплохо получилось, правда?

Салат из куриной грудки и корейской моркови

Возьмем:

Крупными кубиками режем яйцо. Филе курицы порезать брусочками, тоже достаточно крупными. Все складываем в миску и перемешиваем.

Туда же добавить корейскую морковку, заранее порезанную помельче. Добавим банку консервированной кукурузы, заливаем все майонезом.

Еще раз все перемешиваем. Попробуйте, это вкусно!

А давайте сейчас приготовим, знаете, что?

Салат с черносливом и грецкими орехами

Его еще называют » Нежный «. Что делает его таким особенным?

Чернослив придает специфический вкус продуктам, но не все его любят. Однако, если вы любите, то обязательно попробуйте приготовить, тем более, что много времени это не займет.

Предлагаю оригинальный рецепт со своеобразным вкусом.

Возьмем:

• Куриная грудка — 250 гр
• Огурец — 2 шт.
• Сыр твердых сортов — 100 гр
• Грецкие орехи — 130 гр
• Яйца — 2 шт.
• Чернослив — 120 гр
• Майонез и сметана по 5 ст.л.

Это количество продуктов рассчитано на шесть порций.

Куриное мясо можно использовать как отварное, так и тушеное. Вкус будет немного отличаться, но получится тоже неплохо. Режем на мелкие кусочки.

Если чернослив мягкий, то порежем его пластиночками. Если вы взяли твердый, то просто подержите его минут десять в горячей воде.

Яйца натираем на крупной терке, и огурец – тоже. Для сыра используем среднюю терку.

Орехи немного подсушим, а затем измельчим в ступке, но не старайтесь чересчур мелко.

Равное количество майонеза и сметаны смешаем вместе. Переложим смесь в мешок, чтобы было удобнее работать в дальнейшем.

Приступаем к сборке. Сегодня делаем порционное блюдо, поэтому возьмем два красивых стакана. Нижний слой – это курица. Следом идет яйцо.

Покрываем сеточкой из смеси майонеза со сметаной, выдавливая из  мешочка.

Далее кладем огурчик, а потом – чернослив. У него очень яркий вкус, поэтому много не насыпайте, все должно быть в меру. И опять немного соуса.

Далее следуют орехи, сыр и завершаем слоем соуса. А далее все повторяем вновь по второму кругу. Но в конце орехи польем соусом, а сыр просто положим сверху.

Стаканы заполнены, зовите гостей на пробу.

Побалуйте себя удивительными салатами, простыми и вкусными одновременно, которые легко готовятся и в праздники, и в будни.

Салат из куриной грудки с сыром

Салат и куриной грудки с сыром — вариант на каждый день или на праздник. Рецепты разнообразные — получается очень вкусно.

Рецепт 1: куриный салат с сыром и грибами слоями

• Куриная грудка 2 шт
• Яйцо куриное 4 шт
• Сыр твердый 200 гр
• Грибы 300 гр
• Лук репчатый 1 шт
• Майонез 250 гр
• Масло подсолнечное 50 мл

По правилам куриную грудку нужно просто отварить. Но я ее с вечера замариновала в паприке и пряных травах с оливковым маслом.

Утром достала, завернула в фольгу и отварила в пароварке (40 минут)

Грибы можно любые. У меня шампиньоны, их нужно промыть и очистить хорошо

Нарезать в произвольной форме крупными кусками

Далее испаряем воду из грибов на сухой сковороде, предварительно разогретой.

Отдельно очищаем и нарезаем полукольцами лук, обжариваем до полуготовности.

Добавляем грибы, которые перед этим просушили

Филе нарезать мелкими кубиками

Яйца и сыр натереть на терке. Теперь выкладываем слоями салат: — часть грудки-майонез-часть яиц-майонез-часть сыра- грибы все-майонез- грудка-майонез- яйца-майонез- и закрепляем сыром. Приятного аппетита!

Рецепт 2: куриный салат с плавленным сыром (с фото)

Салат с курицей и плавленым сыром. Хочу поделится с вами отличным салатом как на обед так и праздничный стол. Сытный майонезный салат с куриным мясом. Попробуйте.

• Филе куриное (отварное) 300 гр.
• Картофель отварной (в мундире) 1 шт.
• Яйцо куриное 2 шт.
• Огурец 1 шт.
• Морковь (отварная) 1 шт.
• Сыр плавленый 1 шт.
• Лук зеленый 2 шт.
• Майонез 100 гр.
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу

Предварительно отварить картофель, морковь, куриное филе и яйца. Охладить. Очистить от кожуры овощи и яйца. мелким кубиком нарезать морковь и картофель.

Далее свежий огурец и куриные яйца.

Нарезать мясо и плавленый сырок хорошего качества.

Соединить все ингредиенты.

Добавить зеленый лук. Заправить майонезом, посолить и поперчить. Перемешать.

Приятного аппетита.

Рецепт 3, пошаговый: куриный салат с ананасом и сыром

Один из моих любимых салатов на скорую руку, который часто выручает как в будни, так и к приходу гостей. Нежное куриное филе, сладость консервированного ананаса и сытность сыра отлично оттеняет пикантная заправка из майонеза и чеснока. Если вам тоже по душе сочетание мяса и фруктов, смело готовьте такой простой, но очень вкусный салат.

Вместо куриной грудки по этому рецепту в салате можно использовать любое другое куриное мясо (к примеру, окорочка).

Как вариант, можете попробовать приготовить этот салат с копченой курицей.

Сыр выбирайте тот, который вам больше не нравится (подойдет Российский, Голландский, Пошехонский и им подобные). Количество чеснока зависит только от ваших предпочтений, а майонез я всегда советую готовить самостоятельно.

• куриная грудка — 500 гр
• ананас консервированный — 300 гр
• сыр Российский — 200 гр
• майонез — 200 гр
• чеснок — 2 зубка
• поваренная соль — 1 щепотка
• перец черный молотый — 1 щепотка

Ставим вариться куриную грудку (или филе с бедер, например, если хотите). Вообще, существует два основных правила, в соответствии с которыми ее принято варить. Если вам нужен бульон, мясо закладывается в холодную воду, а, когда вы готовите именно саму грудку (к примеру, для тех же салатов), кладите ее в кипящую воду. Тогда грудка получится сочной и очень мягкой, так как не успеет отдать бульону все свои соки.

Таким образом, закладываем грудку (500 граммов) в кипящую воду и варим при умеренном кипении около 15 минут (после того, как вода второй раз закипит — кипение прекращается, когда вы закладываете мясо, так как снижается температура воды). Однако важно понимать, что время приготовления зависит от величины кусочка или кусков.

Консервированный ананас (300 граммов — вес без сиропа) откидываем на сито (сироп можно просто выпить), после чего нарезаем фрукты не очень крупным кубиком.

Любой твердый или полутвердый сыр (200 граммов), который вы больше любите, натираем на мелкой терке. Только не на терке-дранке, а на той, что дает мельчайшую воздушную соломку из сыра.

Когда сварится грудка, вынимаем ее из бульона и даем мясу остыть. Бульон же используем для приготовления первых блюд.

Нарезаем вареное куриное мясо небольшим кубиком (как консервированные ананасы). Если вы правильно приготовили куриную грудку и не переварили ее, кусочки мяса получатся красивой и аккуратной формы, при этом не будут распадаться на волокна.

Соединяем подготовленные ингредиенты для салата: кладем в большую миску остывшую вареную курицу, консервированные ананасы и тертый сыр.

В качестве заправки будем использовать майонез (200 граммов), заправленный парой измельченных зубков свежего чеснока. Просто перемешиваем их тщательно.

Заправляем будущий салат чесночным майонезом, солим и перчим по вкусу.

Перемешиваем все ложкой или вилкой — салат с курицей, ананасами и сыром готов.

Его можно подавать сразу после приготовления или дать немного настояться в холодильнике до подачи. Только недолго, так как ананасы пустят сок. Порционная подача или в одном большом салатнике — решать только вам. В любом случае получается очень вкусно, сытно и ароматно. Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита!

Рецепт 4: салат из куриной грудки с сыром и овощами

Диетический салат с курицей и овощами, рецепт с фото которого я для вас подготовила, универсальное блюдо, оно подойдет как для праздничного стола, так и для обычного перекуса в рабочий день. Если вы придерживаетесь диеты, занимаетесь подсчетом калорий и хотите сбросить несколько лишних килограмм – белковый салат с клетчаткой и большими количеством витаминов – идеальный вариант.

Если вы планируете организовать застолье, то такой салат будет весьма кстати среди изобилия жирных и калорийных блюд. Продукты для салата простые и доступные.

• 2 куриных яйца,
• 1 сладкий перец,
• 2-3 помидора,
• 50 г твердого сыра,
• 1 огурец,
• ½ куриной грудки,
• 5-6 веточек свежей зелени,
• 1/5 ч. л. соли,
• специи по вкусу,
• 4 ст. л. греческого йогурта.

Подготовьте все ингредиенты, овощи помойте, грудку можно заранее сварить в подсоленной воде и остудить. Зелень помойте и обсушите.

Сладкий перец разрежьте на две части и удалите семечки, плодоножку. Нарежьте соломкой.

Свежий огурец помойте, обрежьте с двух сторон и проверьте на горечь, затем нарежьте кружочками или половинками кружочков.

Выберите для салата свежие, спелые, но не перезрелые помидоры – чтобы овощ сохранил форму в салате. Все нарезанные продукты складывайте в подходящую посуду.

Вареную куриную грудку нарежьте небольшими кубиками ил полосками. Также для салата можно взять любую другую часть курицы, но только она будет более жирной (голени, бедрышки).

Куриные яйца сварите «вкрутую», остудите и снимите скорлупу. Затем нарежьте их не слишком мелко (не как на оливье).

Свежую петрушку мелко порубите, а твердый сыр натрите на мелкой терке. Сорт сыра особого значения не имеет, можно использовать пресный или соленый сыр, а также со специями, пряностями, орехами.

Все подготовленные продукты, кроме зелени и сыра, смешайте в миске, заправьте греческим йогуртом или нежирной сметаной, перемешайте, подсолите и присыпьте специями по вкусу.

Подавайте диетический салат в большом салатнике или порционно, в пиалах.

Перед подачей присыпьте свежей петрушкой и тертым сыром. Приятного аппетита!

Рецепт 5: куриный салат с сыром и яйцом (пошаговые фото)

• Шампиньоны свежие 200 грамм
• Филе куриное свежее 500 грамм
• Яйца куриные 4 штуки
• Сыр Пармезан 100 грамм
• Лук репчатый среднего размера 1–2 штуки
• Морковь среднего размера 1 штука
• Майонез 100 миллилитров
• Масло растительное рафинированное для жарки

Куриное филе хорошо промываем под проточной теплой водой и выкладываем на разделочную доску. Воспользовавшись ножом, очищаем мясо от жил, пленок, жира и хрящей.

После перемещаем компонент в среднюю кастрюлю и полностью заливаем обычной холодной водой так, чтобы жидкость покрывала грудки на 2–3 пальца. Ставим емкость на большой огонь и слегка прикрываем крышкой. Ближе к закипанию на поверхности воды должна появиться пена. Обязательно удаляем ее с помощью шумовки. Далее прикручиваем конфорку и отвариваем курицу на протяжении 30–35 минут. По истечении отведенного времени необходимо проверить компонент на степень готовности. Для этого достаточно проткнуть мясо вилкой. Если инвентарь с легкостью войдет в мякоть, значит, филе готово и можно выключать конфорку. Если же нет, тогда стоит продлить время варки еще на 7–10 минут.

В конце выкладываем мясо на разделочную доску и даем остыть до теплого состояния. Теперь с помощью ножа нарезаем курицу небольшими кусочками и перемещаем в свободную тарелку.

Яйца выкладываем в маленькую кастрюлю и полностью заливаем обычной холодной водой. Ставим емкость на средний огонь и ждем, когда жидкость закипит. Теперь засекаем 10 минут и отвариваем яйца вкрутую.

По истечении отведенного времени выключаем конфорку, а кастрюлю с помощью кухонных прихваток переставляем в раковину. Открываем кран с холодной водой и полностью охлаждаем компоненты. Это очень важно, потому что именно так мы сможем с легкостью удалить скорлупу.

Теперь выкладываем очищенные яйца на разделочную доску и, воспользовавшись ножом, мелко рубим кубиками. Измельченные ингредиенты пересыпаем в чистую тарелку.

С помощью овощерезки очищаем морковь от кожуры. Далее тщательно промываем овощ под проточной теплой водой, чтобы удалить остатки земли, и выкладываем на разделочную доску. Натираем компонент на крупной терке и после ненадолго пересыпаем в свободную тарелку.

С помощью ножа очищаем лук от шелухи и после тщательно промываем под проточной теплой водой. Выкладываем компонент на разделочную доску и мелко рубим кубиками. Измельченные луковицы пересыпаем в чистую тарелку.

Воспользовавшись ножом, очищаем шляпки шампиньонов от верхней шкурки. Теперь хорошо промываем грибы под проточной теплой водой и выкладываем на разделочную доску. По необходимости удаляем огрубевшие места, особенно места срезов на ножках и после измельчаем компоненты кусочками. Рубленые шампиньоны перекладываем в чистую тарелку и переходим к подготовке сыра.

Воспользовавшись мелкой теркой, натираем сыр Пармезан прямо на разделочной доске. Затем пересыпаем стружку в свободную тарелку.

Первым делом в сковороду наливаем небольшое количество растительного масла и ставим на средний огонь. Когда оно хорошо разогреется, высыпаем сюда всю морковь и половину лука. Время от времени помешивая деревянной лопаткой, обжариваем овощи на протяжении 5–7 минут до мягкости. Затем конфорку не выключаем, а просто пересыпаем содержимое сковороды обратно в тарелку.

Внимание: стараемся это сделать так, чтобы большая часть масла осталась в емкости.

Теперь выкладываем сюда оставшийся лук и продолжаем жарить. По необходимости подливаем еще немного растительного масла. Когда овощ станет мягким, выкладываем в сковороду измельченные шампиньоны и продолжаем все готовитьеще 10–12 минут. За это время из грибов должна уйти вся жидкость и компоненты должны стать золотистого оттенка. В конце выключаем конфорку и продолжаем готовить салат.

Важно: так как блюдо у нас будет состоять из слоев, не забываем каждый хорошо промазывать майонезом, разравнивая его по поверхности столовой ложкой. Итак, первым делом на дно салатницы или на специальную тарелку выкладываем жареные грибы с луком. Кстати, на этот слой нам потребуется немного меньше соуса, так как он сам по себе идет довольно сочный. Далее покрываем все жареной морковкой с луком. Третьи слоем у нас будет измельченное вареное куриное филе. Вот его нужно смазать большим количеством майонеза, так как обычно такое мясо получается суховатым.

Теперь высыпаем в емкость мелко рубленные яйца, а в конце – тертый сыр Пармезан. 

Внимание: чтобы все слои хорошо пропитались и стали сочными, обязательно салатницу обматываем пищевой пленкой (это необходимо сделать, чтобы блюдо не впитывало в себя посторонние запахи) и ставим в холодильник на 2 часа.

Когда салат настоится, достаем его из холодильника, освобождаем от пищевой пленки и сразу же подаем к обеденному столу. Такое блюдо можно запросто есть как основную еду в качестве обеда или ужина, только вместе с ломтиками хлеба. Но также есть вариант удивить друзей и домочадцев за праздничным столом. В связи с тем, что салат выходит довольно сытным, обязательно предупреждайте всех об этом. Иначе ни у кого не останется свободного места в желудке.

Приятного вам аппетита!

Рецепт 6: куриный салат с шампиньонами и сыром

• грибы свежие 300 г
• вареное филе курицы 400 г
• вареные яйца 5 штук
• репчатый лук 1 штука
• грецкие орехи 150 г
• сыр 200 г
• сметана или сливки 250 г
• масло растительное 3 столовые ложки

Время приготовления — 30 минут

Рассмотрим рецепт салата с курицей, сыром и шампиньонами подробно. Вареное куриное филе режем средними кусочками.

Выкладываем мясо на дно салатника. Отлично подойдет стеклянная глубокая тарелка – в ней будет видно слои салата, это смотрится интересно.

Грибы нарезаем на средние кусочки или пополам и обжариваем на масле несколько минут (до появления приятного золотистого цвета).

Грибы можно немного подсолить по вкусу. После этого грибы должны остыть. В это время нарезаем сырой лук полукольцами и выкладываем поверх куриного мяса. Смазываем сметаной или сливками.

Следующий шар – молотые грецкие орехи. После этого выкладываем натертые на средней терке вареные яйца.

Затем наступает очередь грибочков, которые уже успели остыть. Смазываем слой грибов сметаной или сливками. Завершающий аккорд – натертый на средней терке твердый сыр.Салат можно оставить на несколько часов в холодильнике или сразу приступать к дегустации.

Рецепт 7: салат с куриной грудкой, грибами и сыром

Этот салат готовится из ничем не примечательных ингредиентов. Вроде бы, ничего удивительного в этом нет. Но поражает то, насколько вкусным он получается в итоге. Рекомендую приготовить салат с курицей и маринованными грибами всем, кто любит сытные и вкусные блюда. Отличный вариант для семейного праздника.

• куриная грудка (без костей) – 250-300 г;
• маринованные грибы (шампиньоны) – 150-200 г;
• картофель «старый» — 4-5 шт.;
• яйца куриные, отборной категории – 3-4 шт.;
• морковь свежая – 2 небольшие штуки;
• сыр твердый (любой) – 150-200 г;
• 1 небольшая репчатая луковица;
• растительное масло – 1 ст. л.;
• соль и перец – по вкусу;
• майонез – для заправки.

Сначала отварите куриное мясо. Куриную грудку вымойте и высушите. Чтобы курица получилась более сочной, положите ее вариться в кипящую воду. Варите на небольшом огне около 20 минут. Солите в самом конце. Чтобы курятина получилась боле ароматной, при варке в кастрюлю можно положить небольшую луковицу и морковь, специи (дополнительно, их в списке ингредиентов нет). Отваренную курочку остудите и нарежьте небольшим кубиком или брусочками.

Параллельно с курицей поставьте вариться картофель. В этом рецепте используется варка в мундире. Перед приготовлением картошки обязательно вымойте ее, счищая грязь жесткой щеткой. Залейте холодной водой. Включите средний огонь на плите. При постоянном небольшом кипении варите картофель в мундире для салата около 20-30 минут (в зависимости от размера). Готовую картошку остудите, очистите. Крупно натрите.

Небольшую луковицу очистите. Измельчите ножом. Потом разогрейте в сковородке небольшое количество масла без запаха и подрумяньте на нем лук. Жареный лук придаст салату «изюминку», подчеркнут вкус нежной курицы и пикантных маринованных шампиньонов.

Яйца отварите до «крутого» состояния. Остудите и очистите. Натрите на крупной терке.

Очистите и натрите морковку. Можно – крупно, можно – средне.

Таким же способом измельчите кусок своего любимого твердого сыра.

Небольшими кубиками нарежьте маринованные шампиньоны.

Ингредиенты, из которых готовится салат с курицей и маринованными шампиньонами, подготовлены. Смешайте их в салатнике. Немного сыра оставьте для украшения верха. Заправьте майонезом или более низкокалорийной заправкой по своему вкусу. Добавьте немного соли и перца. Перемешайте.

Выложите салат в «парадную» посуду. Сверху посыпьте тертым сыром.

Рецепт 8: салат куриный с сыром, помидорами и чесноком

• куриная грудка — 1 шт
• помидор — 1 шт
• майонез — 50 гр
• сметана — 50 гр
• стрелки чеснока — 2 веточки
• чеснок — 2 шт
• твердый сыр — 100 гр

Предварительно нужно подготовить продукты по списку. Куриную грудку нужно залить водой, поставить на сильный огонь (режим в электропечи 9), когда вода закипит, уменьшить огонь до среднего (режим 8), варить минут 20 до готовности мяса.

Пока варится грудка, подготавливаем другие компоненты. Натираем на средней терке сыр твердых сортов. В принципе подойдет любой вид твердого сыра. Мягкий или плавленный брать не стоит, получается совершенно не тот вкус, который должен получиться.

Помидор нарезаем острым ножом в форме соломки.

Мелко шинкуем листья чеснока, также натираем на мелкой терке или нарезаем зубчики чеснока.

Когда курица сварится, нужно дождаться, когда она остынет. Нарезать ее также в форме соломки.

Среди компонентов я не указывала соль, перец и иные специи. Вы можете добавить их самостоятельно, по вкусу. Так получилось, что у меня был сильно соленый майонез. Соус для салата делаем, смешивая майонез и сметану в равных пропорциях.

Все компоненты складываем в глубокую миску. Заправляем соусом и убираем в холодильник на 30 минут.

Подаем к столу холодным.

Рецепт 9: салат с копченой куриной грудкой, орешками и сыром

• куриная грудка копченая — 300 гр;
• сыр твердый — 150 гр;
• ананас консервированный — 150 гр;
• майонез — 100 гр;
• кедровые орешки — 2 ст.л;
• соль — по вкусу

Подготовить продукты. С куриной грудки предварительно снять кожу и жир

Куриную грудку порезать кубиком

Такого же размера кубиком порезать сыр

С ананаса слить сироп и немного обсушить бумажной салфеткой

Сложить все составляющие в миску. Заправить салат майонезом или майонезом смешанным наполовину со сметаной. Посолить по вкусу и перемешать

Сверху салат посыпать кедровыми орешками. Подать в салатнике, а можно подать салат порционно в стаканчиках

Источники: https://tvoirecepty.ru, https://vpuzo.com, https://www.photorecept.ru, https://finecooking.ru, https://dieta-prosto.ru, https://www.tvcook.ru, https://notefood.ru, https://salat-legko.ru, http://findfood.ru, http://fotorecept.com

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Вкусные салаты из куриной грудки: 10 простых рецептов из копчёной и варёной курицы

https://twizz.ru/wp-content/uploads/2020/05/1590680992_8c7dd922ad47494fc02c388e12c00eac.jpg

Рецептов салатов с куриным филе придумано немало, и любой из них – всегда выигрышный вариант для хорошего застолья.

Для этого блюда используют жареную, запечённую, отварную и копчёную курицу.

Нежный мясной продукт прекрасно сочетается с фруктами, обжаренными или маринованными грибами, сыром, яйцами, овощами и другими полезными продуктами, в чём нетрудно убедиться, познакомившись с подборкой, где собраны самые вкусные салаты из куриной грудки с фотографиями.

Каждое из представленных блюд – настоящий кулинарный шедевр, имеющий собственное знаменитое имя.

1. Салат «Тиффани» с курицей и виноградом

Ингредиенты:

• Филе куриное – 500 г.
• Сыр твёрдый – 150 г.
• Яйцо – 3 шт.
• Виноград – 400 г.
• Грецкие орехи – ½ стакана.
• Карри – 2 ч. ложки.
• Майонез.
• Лимон.
• Масло растительное для жарки.

Приготовление:

1. Мясо разделать на ломтики, смешать с лимонным соком, выдержать 30 минут.
2. Затем жарить на масле до зарумянивания, посыпать карри, снизить нагрев и подержать на огне 5 минут, остудить.
3. Отварные яйца измельчить, сыр крупно натереть, орехи порубить.
4. Виноградины разрезать на 2 части.
5. Выкладывать салат слоями из мяса, яиц, сыра, на каждый нанести майонез и крошки орехов.
6. Верхний слой — виноград.
7. Ягоды желательно уложить одну к другой, но можно и пофантазировать.
8. Традиционно салат формируют в виде полусферы или виноградной грозди.

2. Салат «Грибная поляна» с шампиньонами

Ингредиенты:

• Картофель – 3 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Филе куриное – 300 г.
• Лук – 1 шт.
• Шампиньоны маринованные – 250 г.
• Масло растительное – 1 стол. ложка.
• Вода – 1 стол. ложка.
• Уксус 9% – ½ ч. ложки.
• Майонез.
• Зелень.
• Чеснок.

Приготовление:

1. Чеснок и зелень измельчить, полить маслом.
2. Морковь, картофель, мясо отварить, охладить.
3. Нарезать: морковь – кружками, картофель и курицу – кубиками.
4. Лук нашинковать полукольцами, залить кипятком, затем мариновать в смеси уксуса и воды 15 минут.
5. Смешать лук с мясом и майонезом.
6. Салатник смазать маслом, плотно выложить на дно шампиньоны ножками вверх, залить чесночной смесью.
7. Второй слой – из варёной моркови, промазанной майонезом.
8. Далее – мясная прослойка.
9. Верхний пласт – картофель с майонезом.
10. Перед употреблением дать настояться на холоде.
11. При подаче перевернуть салатник на плоскую тарелку.
12. Верх салата с шампиньонами украсить зеленью.

3. Салат «Подсолнух»

Ингредиенты:

• Филе куриное – 400 г.
• Яйцо – 3 шт.
• Сыр – 150 г.
• Морковь – 200 г.
• Консервированная кукуруза – 400 г.
• Лук – 2 шт.
• Масло растительное – 2 стол. ложки.
• Маринованные шампиньоны – 250 г.
• Чипсы овальной формы.
• Соль.
• Перец.
• Маслины.

Приготовление:

1. Отварить морковь с яйцами.
2. Натереть отдельно белки и желтки, морковь, сыр.
3. Грибы измельчить.
4. Лук нашинковать полукольцами, залить кипятком на 15 минут. Допускается замена репчатого лука зелёным.
5. Мясо мелко нарубить и быстро обжарить.
6. Укладывать послойно в плоской посуде, нанося сетку из майонеза:
   • Филе.
   • Лук.
   • Морковь.
   • Грибы.
   • Белок.
   • Желток.
   • Кукуруза.
7. Чипсы уложить по периметру салата, имитируя лепестки цветка подсолнуха.
8. Из половинок маслин выложить по центру «семечки».

4. Салат «Невеста» с копчёной курицей и яйцами

Ингредиенты:

• Яйцо – 4 шт.
• Курица копчёная – 250 г.
• Сыр – 150 г.
• Картофель – 3 шт.
• Лук – 1 шт.
• Уксус – 1 стол. ложка.
• Майонез – 150 г.
• Кипяток – 100 мл.
• Соль, перец.

Приготовление:

1. Лук нашинковать и ошпарить, добавить сахар, перец, соль, уксус, мариновать около 15 минут, отжать.
2. Отварить и охладить картофель и яйца, почистить.
3. Курицу и картофель нарезать кубиками.
4. Сыр натереть на крупной терке, желток и белок – на мелкой.
5. Салат укладывать послойно, покрывая сеткой из майонеза:
   • Кусочки копчёной курицы.
   • Картофель и специи.
   • Сыр.
   • Желтки.
   • Лук.
   • Белки.
6. Нежное белковое покрытие салата создаёт ассоциацию с белоснежным убором невесты.

5. Оригинальный салат «Ананас»

Классический рецепт салата с ананасами и курицей.

Ингредиенты:

• Отварное филе курицы – 400 г.
• Кусочки консервированного ананаса – 200 г.
• Консервированная кукуруза – 200 г.
• Сыр – 200 г.
• Ветчина – 250 г.
• Перец сладкий – 2 шт.
• Майонез.
• Орехи грецкие.
• Укроп.
• Листья салата.
• Перец, соль.

Приготовление:

1. Мясо, ветчину, перец сладкий нарезать кубиками.
2. Сыр крупно натереть.
3. Орехи разделить на половинки.
4. Измельчить ананасы.
5. Мясо, сладкий перец, ветчину, кукурузу, ананас перемешать с добавлением молотого перца, соли и майонеза.
6. Выложить горкой на плоское блюдо.
7. Верх покрыть слоем сыра.
8. Вложить грецкие орехи, имитируя ананас, украсить пучком зелени.
9. Дать настояться.

6. Салат «Сугробы»

Ингредиенты:

• Филе куриное – 400 г.
• Яйцо – 6 шт.
• Сыр – 150 г.
• Картофель – 3 шт.
• Огурец свежий – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Чеснок.
• Зелень.
• Майонез.

Приготовление:

1. Яйца и картофель отварить.
2. Нарезать филе и лук соломкой, обжарить.
3. Натереть картофель.
4. Огурец нашинковать тонкой соломкой.
5. Яйца очистить и разделить на половинки.
6. Порубить зелень и чеснок, перетереть с желтками, смешать с майонезом.
7. Половинки яиц заполнить смесью из желтков.
8. Белки и сыр мелко натереть.
9. Укладывать послойно, покрывая майонезом:
   • Мясо.
   • Картофель.
   • Огурец.
   • Белки.
   • Яйца срезом вниз.
10. Поверх яиц насыпать слой сыра, имитируя снег.
11. Декорировать веточками укропа.

7. Салат «Гнездо глухаря» с варёной курицей

Салат с варёной курицей, грибами и картофелем фри станет коронным блюдом для любого торжества.

Ингредиенты:

• Филе отварной курицы – 200 г.
• Шампиньоны маринованные – 150 г.
• Огурцы маринованные – 2 шт.
• Картофель – 4 шт.
• Лук – 3 шт.
• Яйцо – 3 шт.
• Сыр – 150 г.
• Чеснок.
• Масло для жарки.
• Соль.
• Зелень, листья салата.
• Майонез.

Приготовление:

1. Картофель натереть на тёрке для корейской моркови и обжарить мелкими порциями, выложить на салфетку, дать жиру впитаться.
2. Мясо нарезать брусочками, огурцы и грибы – кубиками.
3. Лук нашинковать и обжарить.
4. Чеснок и зелень нарубить.
5. Натереть на мелкой тёрке белок и половину сыра, а на крупной – остальной сыр.
6. Желток перетереть с майонезом, зеленью и мелко натёртым сыром, вылепить маленькие яйца.
7. Оформить салат на большом блюде в виде гнезда слоями:
   • Курица/майонез.
   • Грибы.
   • Лук/майонез.
   • Белки/майонез
   • Огурцы.
   • Сыр/майонез.
8. Горку салата обсыпать картошкой фри, на вершине сделать ямку, выстелить зеленью и поместить в гнездо яйца. По периметру украсить салатными листьями.

Салат подать сразу, чтобы хрустящий картофель не успел размякнуть.

8. Салат «Берёзовая роща»

Ингредиенты:

• Огурец свежий – 2 шт.
• Филе копчёной курицы – 400 г.
• Грибы свежие – 200 г.
• Лук – 2 шт.
• Яйцо – 2 шт.
• Картофель отварной – 2 шт.
• Чернослив – 150 г.
• Майонез.
• Масло для жарки.
• Грибы маринованные мелкие для отделки.
• Зелень.
• Соль.

Приготовление:

1. Нашинковать грибы и лук, обжарить в масле.
2. Мясо и огурец нарезать тонкими ломтиками.
3. Яйца разделить, натереть отдельно белок и желток.
4. Картофель отварить и натереть.
5. На плоском блюде выкладывать слоями:
   • Картофель, соль и майонез.
   • Грибы.
   • Мясо и майонез.
   • Огурцы.
   • Чернослив и майонез.
   • Желтки.
6. Бока салата покрыть белками.
7. Нарисовать майонезом тонкий берёзовый ствол и ветви. Крону сделать из зелени, полоски имитировать черносливом.
8. Под деревом изобразить траву и разложить маринованные грибы.

Салат из простых продуктов очень вкусен и выигрышно смотрится на столе.

9. Салат «Цезарь с курицей»

Один из диетических рецептов популярного салата станет настоящей находкой для тех, кто следит за своим весом.

Ингредиенты:

• Филе куриное – 300 г.
• Помидоры – 4 шт.
• Хлеб – 100 г.
• Листья салата – 200 г.
• Сыр пармезан – 50 г.
• Яйца перепелиные – 6 шт.
• Масло растительное.
• Соль.
• Смесь перцев.

Заправка:

• Йогурт нежирный – 250 г.
• Горчица – 10 г.
• Чеснок – 1 зубчик.
• Соль.

Приготовление:

1. Филе разрезать пополам по горизонтали, обсыпать смесью перцев и солью, завернуть в плёнку и охладить в течение получаса.
2. Запекать мясо на решётке в духовом шкафу 20 минут при температуре 200°, предварительно сбрызнув маслом.
3. Из хлеба сделать сухарики – нарезать мякиш кубиками и обсушить в духовке 10 минут при температуре 200°.
4. Для заправки смешать йогурт с горчицей, измельчённым чесноком и солью.
5. На тарелке разложить листья салата, сбрызнуть соусом.
6. Поверх насыпать мелко натёртый пармезан.
7. На сырный слой уложить полоски филе и приправить соусом.
8. Верх салата украсить сухариками, слегка присыпать пармезаном и полить капельками соуса.
9. Декорировать четвертинками яиц и помидоров черри.

10. Салат «Русская красавица»

Ингредиенты:

• Куриное филе – 500 г.
• Грибы маринованные – 350 г.
• Сыр – 300 г.
• Лук – 2 шт.
• Морковь отварная – 2 шт.
• Картофель отварной – 3 шт.
• Соль.
• Майонез.

Приготовление:

1. Лук мелко нарубить и мариновать в смеси уксуса и воды 15 минут, отжать.
2. Воду подсолить, отварить филе до готовности, остудить, разделить на волокна.
3. Нарезать грибы.
4. Картофель, морковь и сыр натереть.
5. Выкладывать слоями:
   • Курица и майонез.
   • Грибы.
   • Маринованный лук.
   • Картофель и майонез.
   • Морковь и майонез.
   • Сыр.
6. Заготовку накрыть плёнкой и поставить на холод на 2-3 часа.
7. Декорировать по своему усмотрению.

Что приготовить из куриной грудки: три рецепта салатов

Мы знаем, что вы обожаете быстро и вкусно поесть, поэтому подготовили для вас три рецепта салатов из курицы. Они точно станут вашими любимыми!

Читайте также Здоровый стрит-фуд: как шаурма сети Döner Market от МХП покоряет украинских потребителей

Рецепт салата из курицы и маринованных огурцов

• Время: 40 минут
• Порции: 4

Салат из курицы / Фото Пинтрест

Ингредиенты:
– 2 куриные грудки;
– 3 маринованных огурца;
– 200 г корейской моркови;
– 200 г твердого сыра;
– 1 банка консервированной кукурузы;
– 2 зубчика чеснока;
– майонез на ваш вкус;
– зелень по вашему вкусу.

1. Отварите куриные грудки в подсоленной воде до готовности. Охладите курочку и нарежьте мелкими кубиками.
2. Огурцы нарежьте тонкой соломкой, а сыр натрите на крупной терке.
3. Смешайте все ингредиенты для салата и перемешайте до однородной массы.
4. Выжмите чеснок через пресс, заправьте салат майонезом и мелко нарезанной зеленью. Перемешайте салат и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Теплый салат из брокколи и цуккини

Время: 30 минут
Порции: 4

Теплый салат / Фото Пинтерест

Ингредиенты:
– 2 куриных филе;
– 2 – 3 зубчика чеснока;
– 1 головка брокколи;
– зеленый лук на ваш вкус;
– 300 г шампиньонов;
– 200 г томатов черри;
– 1 цуккини.

1. Тщательно помойте курятину. Просушите мясо на слое бумажного полотенца. Нарежьте курицу на средние кусочки.
2. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и мелко измельченным чесноком и обжарьте на ней мясо.
3. Очистите грибы от кожицы, разрежьте пополам и добавьте к курочке.
4. Нарежьте цуккини кружочками, брокколи разделите на соцветия и отправьте к остальным ингредиентам на сковородку.
5. Добавьте томаты в салат, обжарьте еще 2 – 3 минуты и снимите с плиты.
6. Выложите салат на тарелку, посолите сверху и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Салат из курицы и корейской моркови

Время: 25 минут
Порции: 4

Салат с пекинской капустой и яйцом / Фото Пинтерест

Ингредиенты:
– 1 кочан пекинской капусты;
– 500 г куриного филе;
– 300 г ветчины;
– 3 шт. куриных яиц;
– 200 г корейской моркови;
– 100 г майонеза;
– 2 ст. л. муки;
– соль по вашему вкусу.

1. Тщательно помойте курятину. Просушите мясо на слое бумажного полотенца. Нарежьте курицу на средние кусочки. Обжарьте на сковороде до готовности.
2. Ветчину нарежьте соломкой, пекинскую капусту мелко нарежьте.
3. Смешайте в салатнице капусту, ветчину и курочку, добавьте морковь и перемешайте.
4. Взбейте яйца с мукой и 2 столовыми ложками воды. Обжарьте блин на сковородке.
5. Охладите его, нарежьте соломкой и добавьте в салат.
6. Заправьте все майонезом, перемешайте и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Салат с шампиньонами и курицей

Вкусный салат, который находит любителей как среди девушек, так и среди сильной половины человечества. Салат с шампиньонами и курицей очень быстро готовится, поэтому с его помощью можно легко разнообразить повседневный стол. При этом, благодаря изысканности вкуса, это блюдо будет занимать достойное место на праздничном столе.

Ингредиенты для салата с шампиньонами и курицей:

200-250 гр. свежих шампиньонов

одна куриная грудка (около 200 гр.)

одной яйцо

около 100 гр. сыра твёрдых сортов

немного майонеза

соль

растительное масло

Приготовление салата с шампиньонами:

Шампиньоны нужно предварительно помыть. Порезать их на пластинки, крупные шампиньоны можно дополнительно порезать поперёк пластинок.

Обжарить шампиньоны на растительном масле около 7-10 минут, до готовности. Обязательно посолить. Куриную грудку отварить в подсоленной воде и нарезать на кубики, со стороной 5-7 мм, охладить.

Выложить нарезанное куриное филе на тарелку, это будет основание салата. Чтобы смазывать майонезом, можно посмотреть различные способы в комментариях к салату селёдка под шубой. Можно просто смазать слой куриной грудки майонезом сверху, как это сделал я. Можно предварительно перемешать куриную грудку с майонезом. А можно украсить этот слой паутинкой из майонеза, сделайте так, как Вам больше нравится.

 

На куриную грудку выложить слой охлаждённых шампиньонов. Их не нужно смазывать майонезом, в них есть достаточное количество растительного масла. Поверх шампиньонов выложить слой варёного тёртого яйца. При желании на яйцо можно добавить слой майонеза, паутинкой. Сверху, посыпать салат тёртым сыром. Салат готов, его можно сразу подавать к столу.

Я рекомендую готовить небольшое количество салата с шампиньонами и курицей, чтобы за один приём пищи он был съеден. Если салат нужно убирать в холодильник на хранение, его нужно чем-то накрывать, чтобы сыр не высыхал. Приятного аппетита!

рецептов салатов из куриной грудки | Allrecipes

Рецепты салатов из куриной грудки | Allrecipes Перейти к содержанию

Навигация вверх

Закройте это диалоговое окно

Explore Allrecipes

Выбор персонала

Салат с курицей и брокколи

Этот салат идеально подходит для жарких летних месяцев! Сладкий и острый вкус вызывает сильное привыкание.

Салат из курицы, винограда и риса

Мой сосед сделал это для пикника много лет назад, и его очень легко приготовить.Легко изменить по своему вкусу. Иногда лук может быть слишком крепким, поэтому вы можете попробовать, прежде чем добавлять слишком много.

Simply Delicious Ranch Chicken Salad

Ranchy Goodness, смешанный с курицей, огурцом и красным луком. Мгновенный фаворит всех, кто его пробует. Подавать на лепешках из цельнозерновой муки со шпинатом и нарезанными кубиками помидорами или есть отдельно.

Chicken Salad My Way

Моей маме очень нравится куриный салат DC в Corner Bakery, поэтому я придумал копию, которая по вкусу не уступает настоящему.Наслаждаться!

Amazing Asian Chicken Salad

Это немного похоже на тушенку. Я придумал этот очень вкусный азиатский салат с курицей, и у меня получилось что-то еще лучше. Этот рецепт действительно что-то. Сверху выложите хрустящую лапшу и наслаждайтесь!

Легкий и быстрый салат «Цезарь» с курицей Cajun

Это легкий ужин для одного или нескольких человек, я скажу вам, что это не скучно. Можно использовать как основное блюдо или основное блюдо, на обед или ужин, как вы пожелаете.

Салат с курицей на гриле по-индийски

Курица тандури на гриле со свежим салатом с небольшим количеством пикантной лимонной заправки. Вы можете найти специю тандури в любом индийском магазине или, возможно, в местном продуктовом магазине.

Party Chicken Salad

Куриный салат с большим количеством фруктов, орехов и небольшим количеством порошка карри. Подходит для любой вечеринки — отлично подходит для душа ребенка / свадьбы или просто для особенного обеда. Действительно хорошо подается с круассанами.

Вьетнамский куриный салат

Это очень простой в приготовлении салат с ярким вкусом.Можно подавать как гарнир или просто есть. Салат можно оставить в холодильнике на ночь, и на следующий день он по-прежнему будет иметь приятный вкус.

Вдохновение и идеи

Мексиканский салат с курицей и киноа

Мексиканский салат с курицей и киноа

«Я придумал это накануне вечером, добавив авокадо и немного кинзы, когда подавал его. Это определенно полон полезных продуктов. салат!» — * Sherri *

Подробнее

Вьетнамский куриный салат

Куриные салаты на гриле со всего мира

Присоединяйтесь к нам, когда мы путешествуем по миру по одному восхитительному куриному салату на гриле за раз.

Подробнее

---

Куриный салат с карри и греческим йогуртом

Куриный салат с карри и греческим йогуртом

Этот рецепт — нежирная альтернатива, если вы ищете вкусный салат без майонеза! Салат с курицей и греческим йогуртом содержит больше белка без жира. Вы можете легко подобрать ингредиенты по своему вкусу — добавьте изюм или виноград для дополнительной сладости, если хотите!

Еще рецепты салата из куриной грудки

Куриный пайяр

Это очень легкий ужин, который очень освежает на открытом воздухе или на весеннем ужине.Лимон придает свежий вкус простому блюду из курицы.

Здоровый куриный салат

Белковая альтернатива обычному куриному салату. Этот более здоровый, быстрый и легкий в приготовлении. Я очистил свое яблоко от кожуры, согласно личным предпочтениям, но не стесняйтесь добавлять его неочищенным.

Салат Кэрол с курицей

Моя подруга Кэрол прекрасный повар, и этот рецепт — «10». Безусловно, лучший куриный салат, который я пробовал.

Азиатский салат с курицей

Идеальный салат для оставшихся барбекю, вареной, запеченной или запеченной курицы.Очень хрустящий салат с вкусной сладкой заправкой в ​​азиатском стиле. Детям это тоже нравится! Китайская рисовая лапша относится к целлофановому типу, и ее можно найти в азиатских отделах большинства продуктовых магазинов. Часто они имеют форму прямоугольника и прозрачную упаковку.

Салат с курицей и пастой с кунжутом

Освежающий легкий салат из пасты с восхитительным азиатским вкусом. Отлично подходит для летнего пикника или пикника. Имеет прекрасный вкус сразу, и даже лучше, если вы можете дать ему немного мариноваться.

Салат «Фиеста с курицей»

Это привлекательное и пикантное блюдо в одном блюде. Он полон овощей и курицы и наполнен ароматом. Быстрое решение на долгий день. При желании посыпьте тертым сыром и чипсами из тортильи.

Фруктовый салат с курицей карри

Полезный и вкусный куриный салат с фруктовыми нотками — отлично подходит для круассана или медовой лаваши. Салат лучше всего есть на следующий день после приготовления. Это дает время ингредиентам смешаться, придавая им более полный вкус.

Классический салат «Цезарь» с курицей

Классический рецепт этого салата «Цезарь» с курицей есть не просто так, он восхитителен и сытен. Хрустящий ромен, сливочная заправка, нежный цыпленок и пикантный сыр — все вместе для создания вкусного фаворита.

Салат с курицей и пастой Buffalo

Для тех, кто любит крылышки Buffalo, это отличное изменение темпа обычного салата из макарон. Действительно популярно в качестве гарнира для барбекю или любого другого мероприятия, о котором вы только можете подумать.С помощью этого рецепта вы можете заменить или добавить много разных овощей.

Салат с курицей и лапшой

Приготовьтесь завести самых разных друзей, когда принесете большую тарелку этого азиатского салата с курицей и лапшой на следующий большой кулинарный ужин. Вы можете отпугнуть только тех, кто приносит обычные салаты из макарон. В этом особом сочетании холодного и пряного есть что-то восхитительно захватывающее. Этот рецепт идеально подходит для всех тех летних овощей, которые мы должны есть больше, а также для любых оставшихся сушеных цыплят, которые у вас есть.

Самый лучший вальдорфский салат с курицей

Это легкий и вкусный рецепт, который обязательно подойдет для любого случая. Рецепт рассчитан на 3-4 порции (удвойте ингредиенты, если хотите обслужить больше людей). Наслаждаться.

Летний куриный салат

Замечательный куриный салат, который можно приготовить для компании и подать с круассанами и зеленым салатом.

Куриный салат с карри

Это удивительно ароматный куриный салат.В типичной манере карри сладкие фрукты сочетаются с мясом в пикантном соусе.

Cherry Chicken Salad

После обеда в кафе в Мичигане около 10 лет назад я попробовал воспроизвести этот восхитительный вариант куриного салата дома. В наши дни вишню можно заказать онлайн, что значительно облегчает жизнь тем из нас, кто живет там, где вишня недоступна. При необходимости пахту можно заменить обычным молоком.

Вьетнамский салат с курицей

Это очень простой в приготовлении салат с ярким вкусом.Можно подавать как гарнир или просто есть. Салат можно оставить в холодильнике на ночь, и на следующий день он по-прежнему будет иметь приятный вкус.

Легкий куриный салат

ЧРЕЗВЫЧАЙНО легкий куриный салат! Этот рецепт отлично подходит в качестве начинки для бутерброда или намазывать его на ракушки тостада с острым соусом. Наслаждаться!

Салат с куриным карри

Разный и вкусный. Интересное сочетание ингредиентов, из которого получается замечательный салат.

Салат с лапшой соба с курицей и кунжутом

Этот вкусный салат с японской гречневой лапшой быстр и полезен. отлично подходит для обеда или ужина.В большинстве крупных супермаркетов есть гречишная лапша соба в разделе азиатских продуктов.

Большой куриный салат

Это лучший куриный салат, который я когда-либо ел, и самый простой, который я когда-либо готовил.

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Лучший куриный салат на гриле — Как приготовить куриный салат на гриле

Линдси Мейтленд Хант

Куриный салат-гриль с начинкой из огурцов, помидоров и авокадо — это рецепт здорового летнего ужина, который мы стараемся готовить снова и снова.Если вы вегетарианец, попробуйте вместо курицы добавить яйца вкрутую!

Вы это уже сделали? Сообщите нам, как это было, в комментариях ниже!

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 0 часы 30 минут

2

Куриные грудки без кожи и костей (около 1 1/4 фунта)

Перец черный свежемолотый

5 ст.

Оливковое масло первого холодного отжима

1 ст.

свежемолотая петрушка

4

нарезанные сердечки ромэна

3

Огурцы персидские, тонко нарезанные

1 c.

помидоры черри или виноград, разрезанные пополам

1/2 c.

Оливки каламата без косточек, разрезанные пополам

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Нагрейте гриль до средне-сильного.Приправить курицу кориандром, орегано, солью и перцем. Готовьте на гриле под крышкой, переворачивая до половины, пока не станет золотистым, а не розовым, от 18 до 22 минут. Дайте отдохнуть 5 минут, затем нарежьте.
2. А пока сделаем заправку. В небольшой миске взбейте оливковое масло, красный винный уксус и петрушку, приправьте солью и перцем.
3. Разделите салат, огурцы, помидоры, авокадо, фета и оливки по четырем сервировочным тарелкам. Сверху выложите нарезанный цыпленок, затем сбрызните заправкой.

Линдси Мейтленд Хант

Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Курица с рецептами салатов на ужин сегодня вечером

Нельзя отрицать, что курица — это то, что нравится публике во время ужина, и почти каждый семейный протеин для ужина.Здесь курица снова заслужила свое место на столе благодаря своей главной роли в 14 совершенно восхитительных салатах. Этот универсальный протеин приобретает практически любой вкусовой профиль, идеально вписываясь в эти сытные, наполненные продуктами тарелки и миски. Более того, салаты превращаются из гарнира в полноценный обед. Еще один бонус: из курицы быстрого приготовления можно легко приготовить салаты на ужин в любой день недели.

Начните с истинного фаворита фанатов: салата из курицы-гриль, изображенного здесь, где дымный маринад с лаймом и медом выполняет двойную функцию заправки.Затем продемонстрируйте свои знания о салатах, добавив освежающие варианты классических салатов. Наш рецепт Chicken Niçoise — это умное обновление резервного французского салата, который обычно готовят с тунцом. Всеми любимый салат из помидоров и моцареллы, Капрезе, приобретает совершенно новый уровень удовольствия с добавлением жареной курицы, баклажанов и хрустящего жареного хлеба. Тогда есть наш яркий салат с курицей и тако, где цитрусовые анчо с чили и курица идеально нежно запекаются в духовке.

Чтобы салаты с курицей не казались рутинными, изучите различные методы приготовления этого любимого белка — это простой способ сделать так, чтобы каждый салат ощущался как новое блюдо.Курицу не всегда нужно жарить на гриле или запекать, чтобы она стала ингредиентом салата. Попробуйте разные блюда и добавьте немного хрусткости в салаты с золотистыми куриными тушками или добавьте хрустящую жареную курицу с салатом из маринованных персиков. Еще один проверенный временем метод, браконьерство, придает курицу ароматические вещества, что делает ее самым ароматным ингредиентом в нашем рыночном салате.

Эти идеи еды — только начало. Продолжайте, чтобы попробовать салаты с интересными ингредиентами и умными методами приготовления.Вы обнаружите, что все они достаточно просты для ужинов по будням и достаточно вкусны, чтобы заработать место в вашей регулярной ротации.

Сковорода с курицей и травами с садовым салатом

Этот простой легкий ужин полон преимуществ для здоровья.

В те беспокойные дни, когда ужин — это последнее, о чем вы думаете, прежде чем перекусить в микроволновой печи или приготовить замороженную пиццу в духовке, попробуйте эту курицу на сковороде с зеленью и рецептом салата из сада! Этот простой легкий ужин изобилует пользой для здоровья и море вкусов благодаря пикантным специям и овощам.Если приготовить немного на сковороде и посыпать специями, вас ждет ароматная, насыщенная белком куриная грудка. Жевательная нежная нежность курицы прекрасно дополняется садовым салатом — гарниром, дающим свежесть сада в каждом укусе. Нарезанный красный лук идеально сочетается с сочными помидорами, а нарезанный миндаль иногда дает легкий хруст. В сочетании с такими питательными веществами, как авокадо и огурцы, эти овощи добавляют радугу ярких цветов в презентацию салата.

Итак, вместо того, чтобы выбирать легкий выход и жертвовать питанием, приготовьте этот ультра-здоровый, очень легкий рецепт курицы и салата!

Для курицы

• 4 куриных грудки без костей и кожи
• 2 столовые ложки разделенного оливкового масла
• 1/2 чайной ложки кошерной или морской соли
• 1/2 чайной ложки черного перца (мы использовали грубый, свежемолотый)
• 2 чайные ложки перец
• 1/8 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца
• 1 столовая ложка обезвоженного лука (необязательно) 1/4 стакана нарезанного кубиками лука

Для салата

• 1 авокадо очищенный, без косточек и нарезанный тонкими дольками
• 1 стакан красного лука нарезанный ломтиками
• 1 огурец, нарезанный полукругами
• 1 стакан помидоров черри, разрезанных пополам
• 1/2 стакана полоски болгарского перца красного, оранжевого или желтого
• 1/4 стакана нарезанного миндаля
• 6 стаканов молодой рукколы, сырой шпинат , молодая капуста или смешанная зелень (при желании можно комбинировать листья салата) для суб.
• 1/3 чашки любимой заправки для чистой еды или домашнего винегрета

Для курицы

• Используя дно широкой банки или стакана, растолочь куриные грудки до однородной толщины.Используйте оставшуюся 1 столовую ложку оливкового масла, соль, перец и специи, чтобы покрыть обе стороны каждой куриной грудки.

• Поставьте кастрюлю с 1 столовой ложкой оливкового масла на средний огонь на плиту, убедившись, что масло покрывает все дно, прежде чем добавлять курицу. Добавьте куриные грудки. Варить 1 минуту, чтобы дно стало золотистым. Переверните грудь и убавьте огонь.

• Закройте кастрюлю плотно закрывающейся крышкой. Варить 10 минут (время проверки).Не снимайте крышку во время приготовления. Через 10 минут снимите сковороду с огня, все еще накрытую, и оставьте на 10 минут. Убедитесь, что в середине груди нет розового цвета или что термометр для мяса показывает 165 F, когда вставлен в центр.

Для салата

• Перемешайте все овощи и салат. Сверху посыпьте нарезанным миндалем, если используете. Добавьте заправку для салата или подайте вместе. Подавайте курицу с салатом и наслаждайтесь!

Сервировка: 1 куриная грудка и 2 1/2 чашки салата | Калории: 365 ккал | Углеводы: 17 г | Белок: 30 г | Жиры: 21 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 83 мг | Натрий: 359 мг | Клетчатка: 7 г | Сахар: 7 г |

SmartPoints (Фристайл): 10

Ключевые слова Без глютена, с низким содержанием углеводов

Вы приготовили этот рецепт?
Отметьте @skinnyms в Instagram или используйте хэштег #skinnyms

Мы постоянно обновляем Skinny Ms. Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы ничего не пропустить.

Посетите нашу страницу Facebook и подпишитесь на нас на Pinterest , чтобы получить вкусные рецепты, советы по правильному питанию и ресурсы по здоровому образу жизни.

Всегда приятно слышать от наших читателей. Расскажите нам, что вы думаете, в разделе комментариев ниже.

Зеленый салат с авокадо и курицей

Обожаю этот зеленый салат с авокадо и курицей! Это полноценный обед в одном блюде.Это не только восхитительный салат, но и просто восхитительно наслаждаться зеленым салатом с добавлением белка и вкусом курицы. Это здоровая еда с низким содержанием углеводов, и ее можно превратить в кето-салат, если исключить мед.

Зеленый салат с авокадо и курицей

Свежий зеленый салат — отличный вариант на обед. Этот зеленый салат с авокадо и курицей содержит достаточно белка и питательных веществ, чтобы поднять вам уровень энергии до обеда. Этот полезный салат с низким содержанием углеводов содержит полезные жиры из авокадо, а все углеводы — из овощей и небольшого количества меда.Если вы придерживаетесь кетогенной диеты, откажитесь от меда, и вы будете готовы к великолепной трапезе.

нарезанная курица для салата

Как приготовить зеленый салат с курицей:

Огромная экономия времени — хранение нескольких жареных или жареных куриных грудок в холодильнике для быстрого обеда. Вы можете приготовить такие вещи, как сэндвичи с курицей и карри, пасту с куриным чипотле или такие салаты, как этот полезный зеленый салат с авокадо.

Курица-гриль также подходит для этого салата.Курица-гриль Costco очень экономична. Вынуть мясо из тушки и держать в закрытом контейнере в холодильнике 3-4 дня. Из куриной тушки приготовьте суп или бульон из куриных костей.

Выберите свой любимый пакетик с зеленью и добавьте их в большую салатницу. Нарежьте зеленый лук и перемешайте с зеленью. Затем вы можете добавить любые другие свежие овощи хорошего вкуса, например:

• Помидоры
• Ломтики огурца
• Редис, тонкие кусочки бумаги
• Сырные крошки
• Оливки
• Хрустящие орехи

Нарежьте курицу небольшими кусочками или тонкими ломтиками и добавьте в салатник.Вы можете приготовить салат до этого момента и поставить его в холодильник до подачи на стол.

Не добавляйте авокадо, пока он не будет готов к подаче салата. Как только авокадо разрезано, он начинает окисляться и темнеть. Кислота в лимонном соке немного замедлит процесс, но со временем он потемнеет.

Красивая миска здоровой салатной зелени, ожидающая завершения

Как выбрать спелый авокадо:

При выборе спелого авокадо выберите авокадо с более темной кожицей, положите его на ладонь и осторожно сожмите только рукой, а не пальцами.Если он спелый, вы почувствуете легкую податливость или мягкость авокадо. Готово к употреблению.

Если у авокадо темная кожица, но он все еще очень плотный, с очень небольшим отрывом при сжатии, значит, авокадо еще не готов к употреблению. Созреет через 1-2 дня при хранении при температуре 65-75 ° F

.

Если у авокадо темная кожица, вмятины и на ощупь он мягкий и кашицеобразный, значит, он перезрел. Не покупайте это.

Быстрая заправка для салатов:

Эта основная заправка для салатов — одна из наших основных составляющих.Его так просто собрать, и добавление небольшого количества меда уравновесит аромат, не придав ему излишне сладкого вкуса. Мед — это полезный подсластитель, и если вы придерживаетесь кетогенной диеты, вам нужно отказаться от меда.

Сначала добавьте лимонный сок, дижонскую горчицу, тертый чеснок и оливковое масло в емкость Мейсона. Встряхните банку в течение 30 секунд, чтобы смешать, попробовать и добавить соль и перец. Полейте салат таким количеством заправки, чтобы он слегка покрыл зелень. Перемешайте салат и подавайте.

Другой вариант подачи этого салата — на отдельных салатных тарелках. Разложите салатную смесь по тарелкам, затем добавьте равные части курицы и авокадо в каждую тарелку. Подавайте заправку отдельно, чтобы каждый гость мог добавить то, что хочет.

Низкоуглеводный и кетогенный салат

Этот смешанный зеленый салат с курицей очень легко адаптируется. У нас есть пара членов семьи, которые придерживаются кетогенной диеты. Они придерживаются диеты с очень высоким содержанием полезных жиров и крайне низким содержанием углеводов.Чтобы этот салат работал на наших друзей по кето-диете, мы исключаем мед из заправки для салатов. Это превращает это блюдо в блюдо, которым может наслаждаться каждый в доме.

Зеленый салат с авокадо и курицей

Еще рецепты салатов Мы уверены, что вам понравится:

Общайтесь и наслаждайтесь лучшим:

Следите за нами в наших социальных сетях

Facebook * Instagram * Pinterest * Youtube * Twitter

Вы приготовили этот рецепт? Мы были бы рады получить известия от вас.Напишите нам комментарий ниже.

Состав

Для заправки салата:

• 1/4 стакана свежевыжатого лимонного сока
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 1 столовая ложка меда (по желанию)
• 2 зубчика чеснока, натертых или измельченных
• 1/2 стакана оливкового масла
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки перца

Для салата:

• 10 унций смешанного салата с зеленью (2 пакета)
• 1/2 красной луковицы, тонко нарезанной
• 1 большой авокадо без семечек и нарезанный ломтиками
• 2 большие куриные грудки, приготовленные (8 унций.каждый) (см. примечания по приготовлению)

Инструкции

Для заправки салата:

1. Добавьте все ингредиенты в небольшую банку с крышкой и хорошо встряхните, чтобы перемешать.

Для салата:

1. Нарежьте курицу небольшими кусочками и отложите. Авокадо разрезать пополам, удалить косточки и нарезать. Отложите в сторону.
2. Добавьте смешанную зелень и ломтики лука в большую салатницу.
3. Добавьте кусочки курицы и авокадо.
4. Вылейте примерно половину заправки на зелень и хорошо перемешайте.

Для индивидуальной сервировки салата:

1. Разделите зелень поровну между четырьмя салатными тарелками и сверху каждого салата положите 1/4 курицы и 1/4 ломтика авокадо.
2. Перелейте заправку для салата в небольшой кувшин и позвольте каждому гостю добавить порцию в свой салат.

Банкноты

1. Небольшое количество меда уравновешивает терпкость лимонного сока, не делая заправку слишком сладкой.
2. Если вы находитесь на кетогенной диете, исключите мед из заправки для салатов.
3. Выберите свой любимый микс салатов. Пакет с предварительно вымытой зеленью для салата будет весить от 5 до 7 унций.
4. Выбирая спелый авокадо, выберите авокадо с более темной кожурой, положите его на ладонь и осторожно сожмите только рукой, а не пальцами. Если он спелый, вы почувствуете легкую податливость или мягкость авокадо. Готово к употреблению.
5. Для быстрого приготовления куриных грудок нагрейте сотейник на среднем огне. Посолить курицу. Смажьте сковороду маслом, затем поместите курицу в сковороду.Готовьте 8–9 минут с одной стороны, затем переверните и готовьте еще 5–6 минут.
6. Курица-гриль отлично подходит для этого салата.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 4 Размер порции: 1 салат
Количество на приём: Калории: 441 Общее количество жиров: 35 г Насыщенные жиры: 5 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 28 г Холестерин: 51 мг Натрий: 440 мг Углеводы: 14 г Волокно: 4 г Сахар: 7 г Белки: 21 г

Информация о пищевой ценности является ориентировочной, рассчитывается автоматически сторонним программным обеспечением, и абсолютная точность не гарантируется.

Нажмите здесь, чтобы подписаться на нас в Instagram!

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Хрустящий куриный салат с малиновым винегретом

Мой восхитительный рецепт хрустящего куриного салата похож на летнее время в миске, наполненной обилием ярких и аппетитных ингредиентов. Приготовленный из прохладной рубленой зелени ромена, покрытой ломтиками хрустящей куриной грудки, хрустящим беконом, сладкими ягодами, крошками голубого сыра, засахаренными орехами пекан и свежим малиновым винегретом, этот сытный салат полон восхитительно сладкого и пикантного вкуса!

Салат, переполненный вкусными кусочками

Лето не было бы летом без великолепных сладких ягод, поскольку эти красавицы придают ароматный, сладкий вкус и цвет этим теплым дням, составляющим это слегка ленивое время года. …

И хотя малина, клубника и черника прекрасно сочетаются с фруктовыми летними десертами или охлажденными напитками, которые содержат сырые питательные вещества и витамины для прохладного освежения, они также добавляют такой контраст сладкому и соленому хрустящему куриному салату, пышному с хрустящей корочкой, зеленый ромэн, сливочно-острый сыр с плесенью, хрустяще-соленый бекон и сладко-ореховые засахаренные орехи пекан.

Этот восхитительный хрустящий куриный салат, залитый ярким свежим малиновым винегретом, станет идеальным, аппетитным летним обедом, наполненным горсткой пикантных закусок, а также изобилием ярких и красочных ингредиентов сезона.

Это похоже на лето на тарелке, и это фантастически свежее, но сытное предложение!

Мой рецепт хрустящего куриного салата с малиновым винегретом

Для меня часть того, что делает этот хрустящий куриный салат экстра привлекательным, — это то, что он приготовлен в стиле рубленого салата.

Все ингредиенты, от романа до бекона, засахаренных орехов пекан и более крупных ягод, мелко нарезаются или нарезаются кубиками перед тем, как добавить их в миску, а затем объединить.

Мне нравится оставлять хрустящую курицу крупными ломтиками и класть их поверх, но даже это можно нарезать на более мелкие кусочки, чтобы все ингредиенты оставались однородными, если хотите.

Чтобы приготовить хрустящую курицу, я просто приправляю пару небольших куриных грудок без кожи и костей солью и черным перцем, затем слегка обваливаю сначала в муке, затем во взбитых яйцах и, наконец, в хрустящих панировочных сухарях панко перед быстрым мелким жаром.

И мой малиновый винегрет, который объединяет всех невероятных вкусов этого салата, также невероятно прост в приготовлении…

Обладая свежим ягодным ароматом, я использую свой кухонный комбайн, чтобы смешать пригоршню свежей малины, а также немного клубники для придания вкуса, а также немного меда, красного винного уксуса и прованских трав. , соль, перец и оливковое масло — такие освежающие и аппетитные!

Вот рецепт моего хрустящего куриного салата с малиновым винегретом: (или просто перейдите к полному рецепту …)

1. Для начала я смешиваю свой малиновый винегрет, чтобы он был готов и был под рукой для украшения мой салат, и держите его холодным в холодильнике, пока он не будет готов к употреблению.
2. Затем я приправляю куриные грудки и обваливаю их в муке, взбитых яйцах и панировочных сухарях, затем обжариваю на мелкой поверхности до золотисто-коричневого цвета и до хрустящей корочки. Я даю им стечь на решетке и немного остужаю, прежде чем нарезать ломтиками.
3. Чтобы приготовить хрустящий куриный салат, я смешиваю зелень романа с другими моими вкусными ингредиентами и начинками, а также малиновый винегрет, затем делю поровну между тарелками (или просто оставляю его в большой сервировочной миске) и сверху кладу кусочки хрустящую курицу, затем подавайте.

Рецепт

Хрустящий куриный салат с малиновым винегретом

от Ingrid Beer

Этот хрустящий куриный салат полон ягод, голубого сыра, хрустящего бекона, засахаренных орехов пекан и заправлен сладким малиновым винегретом!

Категория: Салат
Кухня: Американская

Урожайность: На 2 порции (основные порции)

Информация о питании: 1133 калорий на порцию (с большой чашкой малинового винегрета)

Время приготовления: 25 минут
Время приготовления: 8 минут
Общее время: 33 минуты

Хрустящий куриный салат Ингредиенты:

• 2 маленькие куриные грудки без кожи и костей (или 1 большая грудка, разрезанная пополам)
• Соль
• Черный перец
• ½ стакана муки
• 1 яйцо, взбитое со столовой ложкой воды
• ½ стакана панировочных сухарей
• Растительное масло, для жарки
• 2 мелко нарезанных сердца ромэн
• 4 крупных клубники, лущеные и нарезанные кубиками
• 3 унции (90 1/2 контейнера) малины
• стакана черники
• ½ стакана крошки сыра с плесенью
• 4 полоски нарезанного хрустящего бекона
• стакана засахаренных орехов пекан, нарезанных

Малиновый винегрет Ингредиенты:

• 3 унции из другой половины контейнера малины салат)
• 4 крупных клубники, очищенных и крупно нарезанных
• ¼ стакана красного винного уксуса
• 3 ½ стола ложка меда
• 1 чайная ложка прованских трав
• ½ чайной ложки соли
• ¼ чайной ложки черного перца
• чашки оливкового масла или нейтрального масла

Приготовление:

1. Начните со сбора малины ингредиенты в соответствии с приведенным выше списком ингредиентов, которые необходимо прочитать и разложить для использования.
2. Добавьте малину, клубнику и красный винный уксус в чашу кухонного комбайна и перемешивайте до получения однородного жидкого пюре. Процедите смесь в чистую миску, чтобы удалить семена (у вас будет около стакана жидкого пюре). Очистите процессор.
3. Добавьте смесь процеженных ягод и уксуса обратно в чистый кухонный комбайн вместе с остальными ингредиентами, включая черный перец, и перемешивайте до однородности. Затем при работающем процессоре сбрызните маслом и продолжайте перемешивать, пока оно хорошо не смешается и не превратится в эмульсию.
4. Используйте немедленно или храните закрытым и охлажденным до использования (до нескольких дней).
5. Затем соберите и приготовьте все ингредиенты для хрустящего куриного салата в соответствии со списком ингредиентов выше, чтобы они были готовы и организованы для использования.
6. Чтобы приготовить куриные грудки, посыпьте каждую щепотку или две соли и перца и перемешайте, чтобы они покрылись слоем.
7. Чтобы обжарить курицу, обмакните каждый кусок в муку и стряхните излишки. Затем окуните взбитые яйца, чтобы излишки стекали, и, наконец, вдавите в панировочные сухари панко и положите на тарелку.
8. Добавьте достаточно масла в сковороду с антипригарным покрытием среднего размера, чтобы покрыть дно, примерно ¼ дюйма, и нагрейте до мерцания. Как только масло станет горячим, добавьте курицу в покрытии и слегка обжарьте в течение 3-4 минут с каждой стороны на среднем или сильном огне или до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки. Слейте воду на решетке в течение нескольких минут, затем нарежьте соломкой и отложите, чтобы согреться.
9. Чтобы собрать и подать хрустящий куриный салат, смешайте ромэн с остальными ингредиентами, включая засахаренные орехи пекан, и слегка перемешайте.Выложите салат в тарелки или тарелки (или оставьте в большой сервировочной миске), сбрызните столько малинового винегрета, сколько захотите (начните примерно с ½) и аккуратно перемешайте, затем покройте салат (ы) равными порциями. хрустящих куриных полосок и подавайте.

Советы и лакомые кусочки рецепта моего хрустящего куриного салата:

• Меньшие куриные грудки без кожи и костей: Выберите для этого рецепта куриные грудки меньшего размера, поскольку они жарятся и готовятся немного быстрее.Или возьмите одну большую куриную грудку без кожи и костей и нарежьте ее вдоль, чтобы получились две более тонкие котлеты, а затем выполните остальные шаги.
• Свежие ягоды для яркого, красочного малинового винегрета: Я люблю добавлять немного клубники в свой малиновый винегрет, потому что он дает немного более округлый «ягодный» вкус. Если вы предпочитаете использовать всю малину, не стесняйтесь. Просто добавьте вместо этого еще одну большую горсть свежей малины (или используйте полную упаковку на 6 унций).
• Приготовьте этот хрустящий куриный салат заранее: Если вы хотите приготовить этот восхитительный салат заранее, чтобы принести его на обед или собрание, или даже просто чтобы приготовить его позже днем ​​или на следующий день, просто приготовьте все компоненты, а затем соедините, когда будете готовы к подаче. Вы можете нарезать ромэн и добавить к нему бекон, орехи пекан и сыр с плесенью и держать это в миске накрытой, но держите ягоды отдельно, а также малиновый винегрет, пока они не будут готовы к перемешиванию. Приготовьте хрустящую курицу в день подачи, чтобы получить более свежие и хрустящие результаты.

Хотите больше похожих рецептов? Попробуйте этот итальянский нарезанный салат, этот нарезанный салат с курицей и курицей с медовой горчицей или этот яблочный салат с хрустящей корочкой!

Cook’s Note: этот рецепт был первоначально опубликован в 2014 году и был обновлен с еще большей любовью!

Полезный салат с курицей и тако — все полезное

Этот полезный салат с куриным тако состоит из ароматной куриной грудки, ваших любимых овощей и начинок, а также сливочного греческого йогурта с ранчо халапеньо, чтобы связать все это воедино.Этот салат так легко приготовить, и его можно полностью настроить. Он идеально подходит для быстрого обеда или сытного ужина, который понравится всем!

Лучший полезный салат из куриных тако с греческим йогуртом Jalapeño Ranch

Салат тако с курицей? да. С греческим йогуртом с ранчо халапеньо? Да, пожалуйста!

Салаты не должны быть скучными, друзья мои, и этот легкий салат из тако с курицей доказывает это. В этом полезном и вкусном салате нет ничего скучного с сочной нежной куриной грудкой, любимыми начинками и сливочным ранчо халапеньо.Все, что вам нужно, — это несколько простых ингредиентов и тридцать минут, чтобы приготовить эту полезную еду, которая понравится всем!

Легкий маринад для ароматной куриной грудки

В основе этого салата тако — сочная, ароматная курица. Перед приготовлением куриную грудку замариновывают в сочетании сока лайма, оливкового масла и таких специй, как перец и тмин. Маринад действительно помогает курице оставаться сочной и ароматной.

Куриная грудка может быть трудной для многих людей в приготовлении, потому что она часто получается переваренной и сухой или недоваренной, и ей требуется немного больше времени, чтобы вернуться в сковороду.Чтобы каждый раз получать идеально приготовленную куриную грудку, я рекомендую смешать или разделить куриную грудку пополам, прежде чем добавлять ее в маринад. Это уменьшит толщину куриной грудки, что облегчит ее правильное приготовление.

Как приготовить кукурузу для салата тако

Я люблю добавлять свежую сладкую кукурузу в этот салат тако вместе с другими полезными начинками. Если вы тоже любитель кукурузы, вот несколько простых способов приготовить кукурузу, прежде чем добавлять ее в салат.Вы можете смело оставлять кукурузу, чтобы салат Whole30 соответствовал требованиям.

• Запекать в духовке! — Это мой любимый способ приготовить кукурузу для этой сальсы. Оберните очищенные и очищенные кукурузные початки фольгой и запекайте в течение 15-20 минут при 400 градусах.
• Гриль! — Почистите кукурузу и жарьте 10 минут на сильном огне.
• Варите! — Еще один отличный вариант — добавить очищенные початки кукурузы в кипящую воду и дать ей быстро закипеть в течение 5 минут.

Греческий йогурт Jalapeño Ranch Ingredients

Одна из лучших частей этого салата — ранчо с халапеньо! Эта более здоровая заправка для ранчо — сливочная, ароматная и ее очень легко приготовить.

• Греческий йогурт
• Оливковое масло
• Сок лайм
• Укроп сушеный
• Халапеньо
• кинза
• Чесночный порошок
• Соль и перец

Чтобы приготовить заправку, добавьте все ингредиенты в блендер и взбейте до получения однородной кремообразной массы.Если вам нужна безмолочная альтернатива для заправки салата тако, эта безмолочная заправка с халапеньо — отличный вариант. Он не только не содержит молочных продуктов и вкусен, он также подходит для палео и соответствует требованиям Whole30!

Как приготовить полезный рецепт салата из тако с курицей

(обязательно прокрутите вниз, чтобы увидеть полную карточку рецепта с ингредиентами и инструкциями)

Шаг первый: Первый шаг — замариновать куриную грудку. Для этого добавьте в большую миску специи, сок лайма и оливковое масло и взбивайте до однородной массы.Затем добавьте куриную грудку и перемешайте, пока она не станет хорошо покрытой. Накройте миску куриной грудкой и дайте курице мариноваться не менее двадцати минут.

Шаг второй: Когда курица закончится мариноваться, нагрейте большую сковороду на среднем огне, а затем готовьте курицу по 4-6 минут с каждой стороны, пока внутренняя температура не достигнет 165.

Шаг третий: Пока куриная грудка готовится, приготовьте соус ранчо халапеньо, добавив ингредиенты для заправки в мощный блендер и перемешивая до получения однородной кремообразной массы.

Шаг четвертый: Когда курица и заправка будут готовы, готовьте салаты. Начните с основы из салата ромэн, а затем добавьте свои любимые начинки, такие как жареная кукуруза и сальса из свежих помидоров. Полейте все соусом из ранчо халапеньо и сразу же наслаждайтесь!

Способы придать индивидуальный вкус салату из тако

Что мне лично нравится в этом салате тако, так это то, насколько легко его настроить в зависимости от того, что у вас есть в холодильнике, или того, что вам нравится. Вот несколько отличных идей, которые стоит попробовать:

Еще любимые рецепты салатов

Курица, бекон, рубленый салат из авокадо

Греческий салат из пасты

Картофельный салат с беконом

Лучший греческий салат

Средиземноморский салат из киноа

Тайский хрустящий салат со сливочно-арахисовой заправкой

Здоровый домашний куриный салат

Здоровый салат с брокколи

Ягодный куриный салат с винегретом из мёда и лайма

Распечатать

Состав

Для курицы

• 1 фунт куриной грудки без кожи и костей
• 1/4 стакана оливкового масла
• 1/4 стакана сока лайма
• 1 чайная ложка перца
• 1 чайная ложка тмина
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки порошка чили

Для греческого йогурта Jalapeño Ranch

• 1/2 стакана простого цельного молока греческий йогурт
• 1 халапеньо, удаленные семена и ребра
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1/4 стакана сока лайма
• кинза 1/4
• 1 чайная ложка сушеного укропа
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка чесночного порошка

Для салата

• Салат ромэн нарезанный
• Томатная сальса
• Кукуруза на гриле

Метод

1. Добавьте специи, сок лайма и оливковое масло в большую миску и взбивайте до однородности.

   No related posts.