Коктейли – отличный способ весело и со вкусом провести время в дружеской компании.

Коктейли – отличный способ весело и со вкусом провести время в  дружеской компании. Как известно, коктейль – это напиток, состоящий из нескольких смешанных жидкостей.

При этом коктейль может быть алкогольным и безалкогольным. Алкогольный коктейль может быть приготовлен практически из любого алкоголя. Обычно используется водка, вермут, текила, ром, ликеры и виски, которые смешиваются другими ингредиентами: содовой, фруктовыми и ягодными соками, сливками и т.д.

Безалкогольные коктейли сегодня принято называть «моктейль», что переводится как «ложный, мнимый коктейль». Действительно, безалкогольные коктейли часто повторяют вкус и название своих алкогольных собратьев. Например, «Безалкогольный Мохито» практически не отличим от обычного.

Если у вас намечается вечеринка, то почему бы не попробовать приготовить коктейль в домашних условиях и не порадовать друзей и близких. А можно устроить настоящие соревнования на звание лучшего бармена и приготовить любимые коктейли. Если у вас нет шейкера, можно смешивать ингредиенты в отдельном стакане, в блендере или прямо в бокале.

Также вам понадобится приобрести необходимые ингредиенты или использовать то, что имеется в домашних запасах. Приготовление коктейлей в домашних условиях позволит вам поэкспериментировать и повеселиться. Наверняка, коктейль, приготовленный своими руками, окажется более вкусным, чем тот, что вы заказывали в баре. Вот несколько рецептов простых и необычайно вкусных коктейлей, которые вы легко сможете приготовить в домашних условиях.

Это традиционный кубинский коктейль, который популярен во всем мире. Его  кисло-сладкий вкус лайма и мяты никого не оставит равнодушным.

Для приготовления вам понадобится 60 мл белого рома, 150 мл содовой, 2 ч.л. сахара, листья мяты, лед и половина лайма. Насыпьте на дно бокала сахар, разрежьте половинку лайма на несколько частей и выжмите из них сок, чтобы он растворил сахар, корки положите в бокал. Затем добавьте в бокал листья мяты, колотый лед, ром и содовую. Украсьте бокал ломтиком лайма или лимона. Если не добавлять в коктейль ром, то получится безалкогольный Мохито, который отлично утоляет жажду и бодрит.

Это популярный латиноамериканский коктейль из текилы лайма и цитрусового ликера.

Для приготовления классической Маргариты вам понадобится 60 мл текилы, 40 мл цитрусового ликера Трипл-сек или Куантро, 20 мл сока лайма, колотый лед и морская соль для украшения. Насыпьте соль на тарелку, смочите ободок бокала и обмакните его в соль. Смешайте в шейкере или отдельном стакане все ингредиенты и тщательно перемешивайте их в течение 10 секунд. Перелейте коктейль в бокал, добавьте лед и украсьте бокал долькой льда. Также вы легко можете приготовить Клубничную Маргариту, просто добавив к этим ингредиентам пару толченых ягод клубники и заменив соль сахаром.

Хотите отправиться в «полет», тогда попробуйте приготовить знаменитый коктейль Б-52.

Вам понадобится 3 ликера: кофейный, апельсиновый и сливочный, по 20 мл каждого. В оригинале это Калуа, Куантро и Бейлиз, но вы можете заменить их другими. Возьмите бокал 100 мл и по кончику ножа медленно влейте сначала кофейный ликер, затем сливочный, и сверху апельсиновый. Должно получиться три ровных слоя. А теперь обещанный «полет» — подожгите коктейль, вставьте в него длинную соломинку и быстро выпейте содержимое. Изюминка коктейля заключается в том, что вы начинаете пить холодный коктейль, который быстро становится горячим, что дает ощущение головокружительного виража.

Еще один популярный кубинский коктейль, родившийся в одноименном городке.

Для приготовления классического Дайкири вам понадобится 40 мл белого рома, 7 мл сахарного сиропа, 20 мл сока лайма и лед. Смешайте в шейкере или в стакане все ингредиенты и перелейте в охлажденный бокал. Коктейль готов! Также вы можете приготовить различные варианты этого коктейля. Например, Банановый Дайкири – просто перемешайте в блендере четверть банана, 1 ч.л. сливок и 2 ч.л. трипл-сек и смешайте их с основными ингредиентами.

Космополитен – вкуснейший коктейль, который пользуется огромной популярностью во всех барах мира. Это настоящая звезда вечеринок и голливудских фильмов, и вы легко можете приготовить его в домашних условиях.

Вам понадобится по 20 мл водки и ликера Куантро, и по 10 мл клюквенного и лимонного сока. Перемешайте все компоненты в шейкере или стакане со льдом и перелейте в охлажденный бокал для мартини.

Пинаколада — популярный тропический коктейль, напиток пуэрто-риканцев, в переводе — «фильтрованный ананас».

Для приготовления коктейля в домашних условиях нам понадобится: светлый ром (например: Гавана, Bacardi Superior) – 30 мл, кокосовое молоко (или ликеры Malibu, Creme de coco) – 20 мл, ананасовый сок – 70 мл.

Быстро перемешайте в шейкере состовляющие коктейля вместе с колотым льдом, перелейте в высокий охлажденный стакан, украсьте ломтиком ананаса и вишенкой. Подают с соломинкой.

Кровавая Мэри – настоящий лидер среди заказов в российских клубах. Такой коктейль несложно приготовить дома, если иметь: 75 мл водки, 150 г томатного сока, по щепотки соли с перцем.

Как правило, его готовят слоями. Для этого сначала наливают сок, дальше – водку по лезвию ножа. Сверху перец с солью и украшение (можно положить веточку сельдерея). Подавать коктейль лучше с 2-мя трубочками.

Мимоза – идеальный коктейль, который можно подавать на долгожданной встрече с подружками. Чтобы он получился вкусным, понадобится: 1 ложка сахара, 150 мл шампанского (сухого), 50 мл сока апельсина и 20 мл апельсинового ликера.

Краешки бокала сначала обмакивают в ликер, а потом в сахар. Получается оригинальный ободок. Остатки ликера и другие компоненты наливают в бокал. Украсить бокал можно цедрой.

Шампань-Айс – вкусный напиток из мороженого с игристым шампанским. Для самостоятельного приготовления коктейля вам нужно: 100 г пломбира, 50 мл шампанского (сухого), 3 листика мяты, 50 г клубнички. Мяту с клубникой нарезать и поставить в бокал, затем туда отправить мороженое и налить шампанское. Этот напиток подают на десерт. Клубнику кушают в конце..

28 безалкогольных коктейлей — рецепты в домашних условиях

Напитки на столе популярны в любой праздник. конечно, кто-то предпочитает магазинный сок или лимонад, кто-то принципиально не пьёт ничего, крое чая или кофе. Но почему бы не попробовать вкусные, безалкогольные и вовсе не вредные коктейли, которые не содержат алкоголя?

Мало кто знает о том, что существует огромное количество подобных рецептов. И у вас наверняка есть уже некоторые на примете. Но сегодня мне хотелось бы пополнить ваш список ещё несколькими.

Они обязательно порадуют не только детей, но и взрослых, которые по каким-то причинам отказываются от алкоголя. Зато по вкусу и красоте ничем не будут отличаться от тех, кто выбирает напитки на основе мартини или коньяка.

Фруктовые десертные коктейли без алкоголя в блендере – простые рецепты

Коктейли на основе фруктов всегда считались самыми вкусными. Чаще всего для их приготовления используется банан, мандарин, апельсин и некоторые другие продукты. Чтобы всё хорошо смешалось и выглядело невероятно вкусно и красиво, надо обязательно использовать блендер.

Коктейль «Источник счастья» с бананом

• Черника – 200г.
• Один спелый банан.
• 250 мл кефира низкой жирности.
• Киви.
• Для украшения – лимон.

Указанного количества продуктов хватит на две порции.

Киви порезать на кусочки. Банан почистить и тоже порезать на дольки. Черника, если замороженная, разморозить. Если свежая – перебрать, промыть, высушить на бумажном полотенце.

Всё выложить в блендер, влить кефир, взбить до однородной массы. По вкусу при необходимости можно добавить сахар.

Перелить по стаканам и украсить сахарными инеем. Чтобы это сделать надо края стакана смазать соком лимона, а после присыпать сахаром. Также на край бокала добавить кусочек лимона.

«Оранжевый рай» с цитрусовыми

• 10 спелых мандаринов небольшого размера.
• Пара морковок среднего размера.
• 6 леденцов «барбарис».
• Апельсин.
• Лёд в кубиках.

На дно бокала выложить кубики льда. Из мандаринов выжать сок и перелить сюда же.

Сок выжать и из морковки, но можно взять уже готовый. Добавить к другим компонентам.

Карамельки залить кипятком (30 мл), дождаться остывания и вылить ароматную жидкость в бокал с коктейлем. Всё перемешать и подавать к столу.

В качестве украшения можно использовать цедру апельсина, свёрнутую спиралькой.

Безалкогольный слоёный коктейль «Фруктовый поцелуй»

• Один большой апельсин.
• Один большой свежий персик.
• Вишня без косточек.
• Свежий ананас – 300г.
• Кубики льда.

Бокалы на 20 минут помещаем в морозилку.

Перчик режем на кусочки, складываем в блендер и превращаем в пюре.

Переливаем его в бокал – это будет первый слой.

Мякоть ананаса режем на кубики, складываем в соковыжималку. То же самое делаем с вишней. Эта смесь будет второй слой.

Из апельсина выжимаем сок. Вливаем в бокал, оставляя место для льда. Украшаем готовый коктейль на свой вкус – долькой киви, кусочком ананаса или же цедрой, свёрнутой в спиральку.

Коктейль «Светофор» всего из 3 ингредиентов

• Киви – 1 шт.
• Манго – половинка.
• Клубника – 100г.

Киви почистить, порезать на кубики, измельчить в блендере. Вылить готовое пюре в прозрачный бокал.

Манго почистить, также превратить в пюре, вылить поверх киви, но не смешивая.

Клубнику также перетереть в блендере, выложить поверх манго.

Подавать лучше всего с толстыми соломками, так как этот напиток получается довольно густым.

Лёгкий и ароматный «Фруктовая спираль»

Все ингредиенты просто смешиваем в шейкере, выливаем в высокий бокал, украшаем вишенками или долькой апельсина.

Безалкогольный коктейль «Сердцеед» для взрослых

• Крепкий зерновой кофе – 50 мл.
• Сахар коричневый – 50 г.
• Ваниль – один стручок.
• Банан – 2 шт.
• Миндаль измельчённый – 30 г.
• Лёд – 6 кубиков.

Из смолотых зерен надо приготовить кофе привычным способом. Разлить на 2 чашки и добавить в каждую коричневый сахар и по половинке стручка ванили.

Даём напитку настояться минут 15, после чего стручки вынимаем, а сам напиток ставим в холодильник на 30 минут.

Охлаждённый напиток выливаем с обеих кружек в блендер, добавляем туда же миндаль и банан.

Последними выкладываем кубики льда, снова разливаем по бокалам и с трубочкой подаём к столу.

Хвойный айс-крим с мороженным

• Пломбир (мороженное) – 50 г.
• Апельсиновый сок – 70 мл.
• Малиновый сироп – 30 мл.
• Веточка еловой хвои.

Этот коктейль станет настоящим открытием на новогодние праздники. Указанное количество ингредиентов рассчитано на 1 порцию.

Хвойные иглы растереть в ступке, добавив к ним сироп малины.

Иглы убрать, а малиновый сироп, который пропитался запахом леса, перелить в бокал.

Добавить аккуратно сок апельсина.

Сверху выложить мороженное.

Подавать к столу напиток следует с трубочкой.

Безалкогольный мохито

• Лайм – 1 шт.
• Мята – 100 г.
• Лёд – 250 г.
• Мятный сироп.
• Газированная вода.

Лёд измельчить, а лайм порезать на кусочки.

Выложить в стакан кусочки цитрусового, добавить мяту, залить сиропом (понадобится примерно 30 мл).

Сверху сложить лёд, влить ещё сироп (такое же количество) и газировку до полноты бокала.

Украсить на свой вкус – красивой трубочкой и листочками мяты.

Молочные безалкогольные коктейли

Эти напитки любят не только дети, но и взрослые. Они получаются питательными, вкусными, а многообразие рецептов позволяет сделать правильный выбор в зависимости от своих вкусов и предпочтений.

Молочный коктейль с хурмой

• 400 мл молока.
• Одна большая хурма.

Хурму помыть, просушить, удалить косточки, если они есть. Мякоть выложить в блендер и хорошо взбить.

Влить молоко, взбить ещё раз. если нравится более жидкий вариант – молока можно добавить больше. Разлить по бокалам и при желании присыпать сверху орешками.

Воздушный молочный коктейль «Вишня в облаках»

• Молоко – 100 мл.
• Сок вишни – 40 мл.
• Сгущённое молоко – столовая ложка.
• Столовая ложка творога.

Из вишни выжать сок соковыжималкой. Можно даже с мякотью.

В чашу блендера положить ложку творога и такое же количество сгущёнки. При желании вместо неё можно использовать сахар или мёд.

Добавить сок вишни, всё перемешать до однородной массы.

Молоко прогреть на плите, а затем взбиваем погружным блендером.

Готовую воздушную массу из молока добавить к вишнёвой и взбивать буквально пару секунд погружным блендером.

Перелить в стакан и поставить на 5 минут в морозилку.

Для украшения использовать вишенку или листик мяты.

Нежный коктейль «Королева» для дам

• Малиновый сок – 100 мл.
• Молоко холодное кипячёное – 100 мл.
• Лёд – пара кубиков.

Влить в миксер молоко и сок. Всё хорошо взбить.

Перелить в высокий бокал, добавить лёд, украсить ягодками малины.

Молочный коктейль «Джон Булл»

• Молоко – 110 мл.
• Малиновый сироп – 20 мл.
• Лимонный сироп – 20 мл.
• Пара кусочков льда.

Перелить в чашу блендера все ингредиенты, хорошо смешать. По вкусу можно добавить соль и перец. Разлить по стаканам, положить кубики льда и подавать к столу с соломинкой.

Коктейль «Ванильный»

• 100 мл ванильного сиропа.
• 150 г ванильного мороженного.
• 400 мл молока.

Молоко хорошо охладить. Смешать его в миксере с ванильным мороженным и сиропом. К столу можно подавать с печеньем и даже со сладкими домашними бисквитами.

Молочно-шоколадный напиток

• 150 мл молока.
• 50 мл шоколадного сиропа.

Молоко подогреть, добавить к нему шоколадный сироп. Всё хорошо перемешать. А вот подавать к столу можно как в тёплом, так и в охлаждённом виде – что вам больше нравится.

Коктейль молочно-йогуртовый

• 400 мл фруктового, желательно абрикосового, йогурта.
• 300 мл молока.
• 150 г джема абрикосового.
• 50 мл лимонного сиропа.

Молоко охладить, хорошо перемешать с абрикосовым джемом. Добавить лимонный сироп и йогурт. Снова всё перемешать и разлить по высоким бокалам.

Вкусные рецепты смузи на праздник и на каждый день

Смузи – это густые, вкусные и очень полезные напитки, которые можно готовить как на каждый день, так и на праздники. Для приготовления понадобится блендер или миксер – именно он поможет смешать все ингредиенты в единое целое.

Фруктовый смузи с мороженным

• Банан – 2 шт.
• Мёд – половинка чайной ложки.
• Яблоко.
• Айва.
• Апельсин.
• 70 г мороженного, желательно пломбира.
• Кокосовая стружка.

Бананы почистить, измельчить в блендере и соединить с мёдом.

Яблоки и айву почистить от кожуры, удалить середину и семена. Выдавить через соковыжималку – нам надо получить сок с мякотью.

Из апельсина выжать сок, но уже без мякоти.

В банановую смесь добавить сок из айвы и яблока, вливаем апельсиновый сок. Можно взбить, а можно оставить слоями – как больше нравится.

Поверх – мороженное и в качестве украшения используем кокосовую стружку.

Смузи «Пина Колада»

• Ананас — 250 г.
• Кокосовое молоко – 240 мл.
• Банан.
• Стружка кокосовая.
• Фруктовый сироп, желательно ананасовый или кокосовый.
• Мёд.

Ободок бокала смазать мёдом и обмакнуть в стружку.

Банан и ананас надо заморозить. Выложить их в чашу блендера, добавить кокосовое молоко и взбить до состояния пюре.

Добавить все остальные ингредиенты и перемешать на высокой скорости. Перелить в украшенные бокалы.

Малиновый смузи с грушей на Новый год

• 200 г малины.
• 2 спелых груши.
• 250 мл молока.
• Столовая ложка жидкого мёда.

Груши очистить от кожуры, порезать на дольки, убрать косточки.

Выложить в чашу блендера грушу, малину, влить молоко.

На высокой скорости превратить всё в пюре, добавить мёд и снова перемешать. Разлить по стаканам и подавать к столу.

Яблочно-абрикосовый вкусный и полезный смузи

• Пара яблок.
• 4 абрикоса.
• 250 мл йогурта.
• 100 мл яблочного сока.
• Мёд.

Фрукты помыть и почистить. Порезать на дольки, удалить семена и косточки.

Выложить в блендер, влить йогурт, добавить мёд для сладости и всё перемешать. Разлить по высоким стаканам и подавать к столу.

Рецепты простых домашних лимонадов без алкоголя

Рецепты лимонадов были известны ещё на Руси. Этот вкусный, простой и полезный напиток прекрасно утоляет жажду, а готовить его можно в любое время года, и, конечно, на любые праздники.

Старинный рецепт русского лимонада

• Лимоны – 8 штук.
• Вода – 5 литров.
• Сахар – 500 г.

С лимонов снять цедру. Выложить её в кастрюлю и залить водой, довести до кипения, после остудить и процедить.

Ещё 300 мл воды соединить с сахаром, смешать с выжатым лимонным соком, и также довести до кипения, после охладить.

Один лимон порезать на дольки, выложить в напиток. Подавать лимонад по старинному рецепту к столу хорошо охлаждённым.

Ягодный лимонад с любыми ягодками

• Ягоды, замороженные или свежие – 1 кг.
• Сахар – 100 г.
• Половинка лимона.
• Молотый кардамон – на кончике ножа.
• 500 мл газированной воды.
• Лёд.

Ягоды измельчить острым ножом, смешать с сахаром, лимонным соком и кардамоном. Накрыть ёмкость крышкой, поместить в холодильник и оставить на пару часов.

После добавить газированную воду, разлить вместе с ягодками по стаканам, сверху выложить лёд и подавать к столу.

Домашний лимонад по-американски

• Малиновый сироп – 30 мл.
• Ананасовый компот – 50 мл.
• Лимонный сок – 20 мл.
• Апельсиновый сок – 60 мл.
• Содовая вода – 150 мл.
• Кружок лимона.
• Лёд.

В высокий бокал на дно положить пару кубиков льда. Добавить малиновый сироп, положить кружочек лимона.

Добавить соки апельсина и лимона.

Влить содовую, но очень аккуратно.

Подавать с кусочками льда и дольками лимона на подносе с лимонадной ложечкой.

Лимонад по-чешски

• Лимон – 1 долька.
• Лимонный сок – 30 мл.
• Лимонный сироп – 30 мл.
• Газированная вода – 140 мл.
• Лёд – 1 кусочек.

В высокий стакан влить лимонный сок, добавить лимонный сироп и газированную воду. Выложить дольку лимона и лёд. Сразу подавать с соломинкой.

Детские праздничные коктейли

Дети любят праздники не меньше, чем взрослые. А значит им тоже необходимо ставить на стол напитки – вкусные, красивые, и, конечно, безалкогольные. Дальше будут именно такие рецепты.

Коктейль «Золотой ключик»

• Апельсин.
• Столовая ложка какао.
• 2 столовые ложки молока.
• Яичный желток.
• 10 г взбитых сливок.

Из апельсина выжать сок. Вбить в него куриный желток, высыпать какао и добавить молоко. Всё смешать с помощью миксера.

Выложить в высокий стакан, сверху украсить взбитыми сливками.

Детский молочный коктейль с маршмеллоу

• 500 мл молока.
• Столовая ложка како-порошка.
• Маршмеллоу – 15 штук.
• По вкусу – корица.

В кастрюлю вливаем молоко и ставим на огонь.

Выкладываем туда же корицу, маршмеллоу и мешаем, пока последнее не растворится в молоке.

Добавить какао-порошок и всё перемешать. Помните, что до кипения доводить смесь не следует.

Охлаждаем до комнатной температуры и разливаем по высоким бокалам.

Молочный коктейль «Карамелька» для детей

• Молоко – 500 мл.
• Ириски – 60 г.
• 6 кубиков льда.

Молоко вылить в кастрюлю и разогреть. Добавить в него ириски, и помешивая, довести их до полного растворения.

Когда ириски расплавятся, снять молоко с огня и немного остудить. А затем убрать в холодильник, пока оно полностью не растворится.

В стакан бросить 4 кубика льда, залить карамельным молоком. А сверху можно добавить ванильный сахар.

Рецепт коктейля Пик-Пок с мороженным

• Мороженное – 10 г.
• Молоко – 50 мл.
• Морковный сок – 2 столовые ложки.
• Яблочный сок – столовая ложка.
• Сливки – 10 мл.

Влить в миксер морковный и яблочный соки.

Добавить сливочное мороженное и молоко, охлаждённое. Всё хорошо взбить.

Перелить в стакан, а перед подачей к столу сверху выложить взбитые сливки и украсить любимыми ягодами ребёнка.

Клюквенный детский коктейль на Новый год

• Мороженное – 75 г.
• 50 мл молока.
• 1 столовая ложка клюквенного сиропа.
• Любимые фрукты и сливки для украшения.

В миксер выложить мороженное. Добавить клюквенный сироп и холодное молоко. Всё хорошо взбить.

Перелить в высокий стакан, украсить дольками фруктов, орехами или же взбитыми сливками.

Все представленные здесь напитки приготовить очень легко. Выбирайте те, что понравились больше всего и воплощайте рецепты в жизнь. и вам, и вашим детям они точно понравятся!

Самые популярные безалкогольные коктейли. Рецепты безалкогольных коктейлей в домашних условиях

В жаркий летний день хочется попробовать освежающий, тонизирующий напиток, после которого не потянет в сон: конечно, самые подходящие – это безалкогольные коктейли. Рецептов этих напитков существует большое количество, ведь при желании почти любой алкогольный коктейль можно превратить в безалкогольный. Вот несколько идей для вдохновения.

Классика жанра: летний безалкогольный коктейль «Мохито»

Воспроизвести привычные вкусы известных коктейлей в домашних условиях и сделать их по безалкогольному рецепту – гораздо проще, чем кажется. Если времени совсем мало, выбираем самый простой вариант. На дно охлажденного стакана кладем небольшую дольку лайма, а если его нет – лимона. Добавляем 2-3 листа мяты и чайную ложку сахара. Растираем все компоненты вместе, чтобы пошел интенсивный аромат. Затем заливаем охлажденный спрайт и добавляем кубики льда. Традиционно «Мохито» сервируют листком мяты.

Рецепт с Пуэрто-Рико: безалкогольный коктейль «Пина колада»

Этот вкусный безалкогольный коктейль готовится в домашних условиях из таких ингредиентов:

• 100 мл сливок жирностью от 20%
• молоко кокосовое – 3 столовых ложки
• 1 ананас или консервированные кусочки (можно заменить соком – 100 мл)
• сахарная пудра – половина чайной ложки.

Делают смесь из сливок (в крайнем случае можно взять молоко), сахарной пудры и мякоти ананаса или сока. Взбивают до получения полностью однородной консистенции, и тропическое лакомство готово! Украсить можно долькой ананаса и вишенкой, а также стружкой кокоса.

Хит вечеринки: безалкогольный коктейль «Голубое небо»

А этот вариант может поучаствовать в конкурсе «Угадай, из чего состоит». Напиток не только отлично освежит и утолит жажду в знойные летние дни, но и украсит стол вечеринки благодаря своему необычному голубому цвету.

На 1 порцию берутся такие ингредиенты:

• ананасовый сок 50-60 мл
• лимонный сок 2 столовых ложки
• мятный и сахарный сироп по 10 мл
• пломбир без добавок 4-5 столовых ложек

Все компоненты смешиваются и тщательно взбиваются в блендере в течение 5-7 минут, чтобы консистенция стала равномерной по всему объему. Потом смесь убирают в холодильник на 20-30 минут. Такой экзотический напиток уместно украсить дольками кокоса. Если точно следовать рецепту этого безалкогольного коктейля, он будет выглядеть точно так же, как на фото.

Для всей семьи: летний безалкогольный коктейль «Банановый рай»

Освежающий, действительно вкусный безалкогольный коктейль с нежным вкусом готовят по простому рецепту с использованием молока, пломбира и бананов. Времени он займет буквально 15 минут, а наслаждаться можно всей семьей жарким летним вечером. Берутся 2 банана, нарезаются небольшими кусочками и смешиваются с литром молока и 1 брикетом (или стаканчиком) классического пломбира без добавок.

Всю смесь нужно тщательно взбить блендером в течение 8-10 минут. Получается вкусный безалкогольный коктейль, состав которого можно разнообразить и в домашних условиях: например, добавить в смесь клубнику, нектарин или персики – как подскажет фантазия кулинара.

Угодить всем: безалкогольные коктейли с сиропами

Целая группа рецептов основана на использовании сиропов. Вариант очень удачный, потому что можно добиться невозможного: угодить всем и сразу.

Например, берется желток, 2 столовых ложки клубничного сиропа, 1 столовая ложка лимонного сока и 100 мл смородинового. Все смешивается в блендере в течение одной минуты. Украшают веточкой красной смородины или разрезанной напополам ягодой клубники. Уместно подать и с клубничным листом. Сироп смородины можно заменить любым другим ягодным напитком.

А вот отличный вариант для любителей аромата киви. Берется 2 фрукта, полбрикета пломбира и литр молока. Все взбивается в блендере в течение 4-5 минут. Подавать с кусочками киви, нарезанными дольками.

Если в семье есть большие поклонники арбуза или дыни, можно сделать напиток по такому же рецепту. На литр молока берется долька дыни или арбуза.

Для самых маленьких: детские безалкогольные коктейли

Все малыши любят лимонад, поэтому следует научиться делать его в домашних условиях. На 1,5 литра холодной газированной воды (можно взять и без газа) берется сок 6 лимонов и стакан сахара. Лимонный сок наливается в воду и ставится в холодильник. Сахар лучше размешать в небольшом количестве кипятка и охладить в течение 2 часов. Затем все смешать и угощать деток.

Если никак не получается доесть арбуз, можно взять 4-5 крупных ломтиков, выбросить семечки и нарезать кусочками. Добавить мелко измельченные листья мяты, стакан яблочного сока и сок 1 лимона. Взбить все на блендере – получится самый освежающий напиток для детей и взрослых.

Для сладкоежек: молочно-шоколадный коктейль

И конечно невозможно обойти вниманием любителей шоколада. Напиток изготавливается из столовой ложки какао, стакана молока, 2-3 столовых ложек сахара и столовой ложки кипятка. Все компоненты смешиваются вместе и взбиваются блендером. А чтобы шапка была пенистой, ее нужно помешать палочкой. Если хотите добиться более интенсивного аромата, добавьте по вкусу шоколадный сироп. А чтобы сделать напиток нежнее, добавьте 3 столовых ложки пломбира.

На основе этих популярных рецептов можно придумывать свои: смешивать сиропы, разные фрукты, опираясь на вкусовые ощущения. Безалкогольные коктейли – это целая группа освежающих напитков, которые поднимают настроение ничуть не хуже своих алкогольных вариантов.

174605 10

Как хорошо вечерком выпить стаканчик любимого коктейля — алкогольного или нет, не важно, все зависит от вашего желания и вкуса. Нужно сказать огромное спасибо тому человеку, кто впервые додумался смешать несколько ингредиентов в результате чего и появился на свет первый коктейль.

Одни утверждают, что слово «коктейль» происходит от испанского выражения соlа di gallo — хвост петуха. Так за внешнее сходство называли корень одного из растений, которым бармен из местечка Кампече на берегу Мексиканского залива перемешивал приготовляемые им напитки. Американские моряки, не пропускавшие ни одного бара, любили посещать и этот, в Кампече. На вопрос, что это за инструмент у него в руках, вежливый бармен отвечал по-английски: «Cocktail» — «хвост петуха». Существует и еще одна история, связывающая происхождение «коктейля» с «хвостом петуха». Принадлежит эта история Джеймсу Фенимору Куперу. По его утверждению, первый коктейль был приготовлен в 70 годах XVIII века маркитанткой войск генерала Вашингтона Элизабет Фленеган. Однажды она подала офицерам напиток из рома, ржаного виски и фруктовых соков, украсив бокалы перьями из хвостов бойцовых петухов. Один из офицеров, француз по происхождению, при виде такого украшения бокалов, воскликнул: «Vive le cog’s tail!» («Да здравствует петушиный хвост!»). Эта наполовину французская, наполовину английская фраза всем понравилась, и напиток стали называть «коктейль» — петушиный хвост.

На сегодняшний день существует множество рецептов всевозможных коктейлей. Но есть среди них такие, которые на все 100 процентов присутствуют в любом баре мира, будь то французский ресторан или американская забегаловка.

Самая популярная в мире 10 алкогольных коктейлей

Этот коктейль создал месье Пите Петьо в «Харриз-бар» в Париже в 1921 году. Свое название напиток унаследовал, по всей видимости, от дочери английского короля Генриха VIII, получившей прозвище Кровавая Мэри от своей жестокости.

Ингредиенты:

• 3/10 водки
• 6/10 томатного сока
• 1/10 лимонного сока
• соусы Worcestershire и Tabasco
• соль сельдерея
• соль, перец по вкусу

Что делать: В бокале highball со льдом перемешать все ингредиенты. Украсить ломтиком лимона и веточкой сельдерея. Подается сильно охлажденным.

Отвертка

Родина этого коктейля — США. Сначала коктейль был очень прост по своей сути — апельсиновый сок и водка. Сегодня данный коктейль вместо водки может содержать и ром, и виски, и другие крепкие напитки. К примеру, «Мексиканская отвертка» содержит текилу, «Медовая отвертка» — медовое пиво, «Имбирная отвертка» — имбирный ликер. Во многих странах «отвертка» именуется английским словом «screwdriver» (произносится скрюдрайвер), которое также означает «отвёртка». Существует вариация этого коктейля с обратной пропорцией ингредиентов, которая носит название «drivesrewer». Первое письменное упоминание коктейля Screwdriver встречается в американском журнале «Тайм» в выпуске от 24 октября 1949 года.

Ингредиенты:

• 50 г водки
• 100 г апельсинового сока

Что делать: Смешать водку с апельсиновым соком в высоком бокале со льдом. Подавать с трубочкой.

Этот коктейль в свое время очень любил известный писатель Эрнест Хемингуэй. Готовят его из сока лайма, белого рома, свежей мяты, тоника, сахара или сиропа и колотого льда. Пьют этот коктейль только через соломинку, чтобы листья мяты и лед не попали в рот и вам не пришлось отплевываться.
Существует 2 вида мохито: слабоалкогольный и безалкогольный. Происходит с острова Куба, стал популярен в США в 1980-х. Существует несколько теорий о происхождении названия «мохито». Одна гласит, что слово происходит от исп. Mojo (мохо, mojito — уменьшительно). Мохо — соус предположительно на Кубе и на Канарах, обычно в него входят чеснок, перец, лимонный сок, растительное масло, зелень. Другая утверждает, что мохито — это измененное мохадито (исп. Mojadito, ум. от mojado), что значит «слегка влажный».
Мохито традиционно состоит из пяти ингредиентов: ром, сахар, лайм, газированная вода и мята. Его комбинация сладкого и освежающего цитруса с мятой, которые, возможно, добавлялись в ром, чтобы «замаскировать» крепость последнего, сделала этот коктейль одним из самых популярных летних напитков. В некоторых отелях Гаваны в мохито добавляют также Ангостуру. В безалкогольном мохито белый ром заменяют на воду с тростниковым коричневым сахаром.

Ингредиенты:

• мята 20 листиков
• лайм 2 дольки
• сахарный сироп 15 мл
• лед в кубиках
• белый ром 50 мл
• содовая 10 мл

Что делать: В высокий стакан положить листья свежей мяты, несколько долек лайма и залить всю эту композицию сахарным сиропом. Хорошо помните пестиком. Далее покрошите лед и засыпьте его в стакан, добавьте ром, долейте содовую до краев бокала, размешайте коктейльной ложкой и в завершении украсьте веткой мяты.

Аляска

Этот коктейль американского происхождения считается классическим. Готовят его из желтого шартреза и джина, подают со льдом.

Ингредиенты:

Джин 60 мл
жёлтый Шартрёз 15 мл
апельсиновый ликер 5 мл
колотый лёд

Что делать: В стакане для смешивания, на половину заполненном льдом смешать джин, лиекр жёлтый Шартрёз, и апельсиновый ликер. Перелить в коктейльный бокал и подавать. Подавать в коктейльном бокале. Оформить ломтиком апельсина.

Пина колада

Коктейль «Пина колада» готовят из ананасового сока, ликера «Малибу», кокосовых сливок и рома «Баккарди» и украшают вишней или долькой ананаса.
«Байя» представляет собой разновидность «Пина колада». В его состав, помимо обычных ингредиентов, входит мякоть лимона. Сам бокал украшается не фруктами и ягодами, а веточкой мяты.
Традиционный карибский алкогольный коктейль, содержащий ром, кокосовое молоко и ананасовый сок. Название коктейля переводится как «фильтрованный ананас». Изначально под этим названием подразумевался свежий ананасовый сок, который подавали процеженным (colado). Непроцеженный носил название sin colar. Затем в состав были включены ром и сахар. В середине ХХ века в одном из пуэрториканских баров родился рецепт коктейля «пинья колада», который приобрёл огромную популярность и стал гордостью Пуэрто-Рико. Пинья колада считается официальным напитком Пуэрто-Рико.

Ингредиенты:

• 4-6 кубиков льда
• 2 части Ром Светлый
• 1 часть Ром Темный
• 3 части Сок Ананасовый
• 2 части Ликер Malibu
• кусочки ананаса для украшения

Что делать: Положите в шейкер колотый лед, налейте светлый ром, кокосовый ликер и ананасовый сок. Слегка потрясите для смешивания. Сцедите в большой стакан и украсьте коктейль вишней и дольками ананаса.

Мартини

Этот легендарный коктейль продолжает оставаться популярным во всем мире, в том числе и в России. Его готовят из вермута и джина и обязательно украшают оливками. Коктейль подается в специальных бокалах.
В начале прошлого века «Мартини» называли итальянский вермут, который в действительности не имел никакого отношения к данному коктейлю. Тем не менее примерно в середине XX в. оба понятия объединились, и сегодня так называются и вермут, и коктейль, столь любимый посетителями респектабельных казино.
Назван коктейль в честь своего создателя — Мартини де Анна де Тоггия. Оригинальная версия состояла из равных частей вермута и джина и в настоящее время ее называют «пятьдесят на пятьдесят», а сейчас пропорции мартини меняются вплоть до появления ультра сухого мартини, когда бокал едва ополаскивают вермутом перед тем как влить джин.

Ингредиенты:

• 4-6 кубиков колотого льда
• 3 части джина
• 1 ст л сухого вермута или по вкусу
• коктейльная оливка для украшения

Что делать: Положить кубики льда в кувшин. Влить джин и вермут и перемешать. Перелить в охлажденный бокал и украсить коктейльной оливкой.

Коктейль латинoамериканского происхождения, появление датируется примерно промежутком в 1936—1948 года, существует много версий о его появлении, практически во всех фигурирует женщина с именем Маргарита. Первая версия заключается в том, что автором первой Маргариты является мексиканский бармен Карлос Харрера. В 1938 году он работал в баре Rancho La Gloria в Тихуане, куда как-то раз заглянула начинающая актриса Маргарита. Ее белокурые локоны и небесная красота вдохновили Карлоса на сотворение первого стакана коктейля — острого и нежного одновременно.
Но есть и другая история, которая рассказывает о техасской аристократке Маргарите Сеймз. Якобы однажды году где-то в 1948 устроила она у себя на вилле в Акапулько грандиозный прием. Угощала своих гостей новым коктейлем из текилы собственного изобретения. Гостям нравилось, они потихоньку пьянели и веселились. Вот так бы все и попили и забыли бы творение хозяйки, но среди гостей был Томми Хилтон, владелец сети отелей Hilton. Томми, как прагматичный бизнесмен, смекнул, что на выдумке богемной дамочки можно сделать неплохие деньги. Через пару дней коктейль появился в меню баров и ресторанов его гостиниц. Неизвестно, делился ли он прибылью от продаж с мадам Сеймз, но ее авторские права он закрепил в названии коктейля.

Ингредиенты:

1 часть текилы Blanco
1 часть сока лайма
1/2 часть апельсинового ликера Cointreau

Что делать: Готовится в шейкере и подается охлажденным в широком коктейльном бокале на ножке, покрытым по краю соленым ободком (края бокала увлажняются соком лайма и погружаются в мелкокристаллическую соль) и украшенным долькой лайма.

Лонг Айленд

В меню иногда называется «Long Island Ice Tea». Это крепкий коктейль, в состав которого, вопреки его названию, чай не входит. Готовят этот напиток из текилы, водки, рома и джина. Иногда в него добавляют ликер «Трипл сек». При приготовлении этого напитка важно точно соблюдать пропорцию. Если вы поняли, что бармен смешал коктейль на глаз, то имеете полное право возмутиться и отказаться оплачивать напиток.
По правилам коктейль следует готовить не более чем из 5 разных ингредиентов, однако «Лонг Айленд» является исключением. В его состав входит от 6 до 7 ингредиентов. Распространена версия, что коктейль был впервые изобретён в годы Сухого закона, так как внешне и ароматом напоминает айс-ти (холодный чай). Тем не менее, считается, что коктейль был впервые приготовлен в 70-х годах XX века Крисом Бендиксеном, барменом из ночного клуба в Смиттауне, остров Лонг-Айленд.

Ингредиенты:

Водка 30 мл.
белый ром 30 мл.
ликер Куантро 30 мл.
текила 30 мл.
лимонный сок 30 мл.
сахарный сироп 30 мл.
кока-кола по вкусу

Что делать: В бокал предварительно положите лед. Налейте последовательно все указанные ингредиенты. Последней налейте кока-колу. Украсте куржочком лимона и веточкой мяты. Подается с соломинкой.

Cosmopolitan

Этот коктейль в настоящее время в казино пользуется наибольшим спросом. Он был создан американским барменом Дейлом Дегрофом персонально для певицы Мадонны. Очень скоро он вошел в моду. Готовится этот напиток из клюквенного сока, водки, лайма и ликера, а подается в бокалах для мартини.

Ингредиенты:

• водка лимонная 40 мл
• ликер «Куантро» 15 мл
• сок лайма 15 мл
• клюквенный сок 30 мл

Что делать: В шейкер со льдом налить все компоненты. Тщательно встряхнуть и вылить в коктейльную рюмку. Украсить цедрой лимона.

Том Коллинз

Этот классический коктейль берет свои истоки c начала XIX века. Несмотря на то, что никто не скажет о его точном происхождении, мы то знаем, что он был изобретен барменом по имени Коллинз при знаменитом отеле Лиммерс в Лондоне. В оригинальном рецепте использовался голландский спирт из можжевеловой ягоды, похожий на джин. В конечном счете, этот ингредиент был заменен более сладким лондонским сухим джином «Old Tom» (Старый Том) — таким образом получилось название Том Коллинз. Фактически в настоящее время название «Коллинз» используется для множества других коктейлей, которые делаются с содовой, сахарным сиропом, лимонным соком и спиртным ингредиентом. В США коктейль Джон Коллинз делают с виски «Бурбон» вместо джина. Прочие напитки под названием Коллинз смешиваются с использованием бренди, рома или шотландского виски. Этот коктейль освежающий, стильный, элегантный, с богатой вкусовой палитрой: просто создан для того чтобы наслаждаться им в изысканном обществе у бассейна.

Ингредиенты:

• 60 мл сухого лондонского джина
• 30 мл свежевыжатого сока лимона
• 1 чайная ложка сахарного сиропа
• 90 мл содовой

Что делать: Наполнить шейкер льдом до половины. Добавить джин, лимонный сок и сахарный сироп. Хорошо встряхнуть. Процедить через ситечко в высокий, наполовину наполненный льдом бокал, и аккуратно дополнить содовой. Аккуратно помешать, чтобы удержать пузырьки. Украсить вишней в ликере или кусочком лимона, который можно поместить непосредственно в напиток или на край бокала.

И еще один коктейль, который также занимает ведущее место во всех барах и ресторанах мира.

Дайкири

Этот коктейль, предположительно, имеет кубинское происхождение. В его состав входят сок лайма, ром и сироп. В казино наибольшим спросом пользуются такие разновидности этого коктейля, как «Дерби дайкири», «Персиковый дайкири», «Банановый дайкири» и т. д. В них добавляют мякоть фруктов. Напиток был изобретен в городке Дайкири в начале двадцатого века. В 1896 году некто Дженнигс Кокс (американский горный инженер), проклиная жару, смешал для себя и своих друзей вышеназванный ром с лаймовым соком, и не просто смешать, а налить эти ингредиенты на кубики льда. Так получился коктейль Daiquiri (Дайкири). А пропиарил это изобретение Эрнест Хемингуэй в своих романах, он был большим поклонником этого напитка. А в 1893, году во время празднования независимости Кубы, офицер американской армии поднял тост за свободную Кубу, смешав ром «Бакарди», символизировавший свободный дух Кубы, с кока-колой, новым напитком Америки. Лозунг тех дней — «Да здравствует свободная Куба!» навсегда сохранился в названии коктейля Cuba Libre.
Популярность Дайкири резко возрастает, когда Фрэнсис Скотт Фицджеральд упомянул о нем в своей книге 2По ту сторону рая», опубликованной в 1920 году. В эпизоде, предупреждающем о необходимости пить ром в умеренных количествах, группа персонажей заказывает по порции двойного дайкири в качестве предвестника «опьяняющего вечера», который заканчивается галлюцинациями.

Ингредиенты:

6/10 белого рома Bacardi или Havana Club
3/10 сока лимона или лайма
1/10 сахарного сиропа

Что делать: В шейкер, наполненный льдом, налить ингредиенты, взбивать 10 секунд. Отфильтровать в коктейльный бокал. Можно получить Pink Daiquiri («Розовый Дайкири»), добавив несколько капель Гренадина.

Ежедневно человек употребляет большое количество жидкости, львиная доля которой – это простая вода. Между тем существует большое количество вкусных безалкогольных коктейлей. Это оптимальное решение в том случае, когда хочется побаловать себя чем-то ярким и необычным. Такие напитки содержат много полезных веществ, потому что состоят из натуральных продуктов: соков, свежих фруктов или молока. Такие рецепты довольно просты, и их можно воспроизвести в домашних условиях.

Рецепты освежающих коктейлей

Безалкогольный Мохито

Это настоящая «классика жанра», которая никогда не теряет своей актуальности. Для создания такого чуда в домашних условиях вам потребуется:

• Пучок мяты.
• Один лайм.
• Спрайт (содовая).
• Несколько кусочков тростникового сахара.
• Колотый лед (фрапе).

Возьмите высокий бокал, положите на его дно кусочки мяты, лайм, порезанный кружочками, и 4-5 кусочков сахара. Все разомните мадлером, добавьте лед доверху, налейте немного Спрайта и перемешайте ингредиенты коктейльной ложкой. Затем долейте Спрайт до краев, украсьте мятой и ломтиком лайма.

Кровавая Перис

Это очень вкусный и освежающий напиток, который обязательно понравится вашим домочадцам. Он включает следующие компоненты:

• 400 г арбуза.
• 100 г свежей малины.
• Мята.
• Лед кубиками.
• Сахар (по желанию и по вкусу).

Для начала подготовьте арбуз: очистите его от шкурки и удалите семечки. Затем поместите его в блендер и доведите до пюреобразного состояния.

Промойте малину и также обработайте в блендере, а затем отожмите из пюре сок через марлю.

Соедините арбузную и малиновую мякоть, перемешайте, добавьте в получившийся состав лед и сахар по вкусу. При подаче украсьте веточками мяты.

Чтобы сделать такой витаминный напиток в домашних условиях, вам будет необходимо:

• Пара яблок.
• Банан среднего размера.
• 6-10 ягодок клубники.

Выжмите из яблок сок в соковыжималке, а клубнику и банан доведите в блендере до пюреобразного состояния. Соедините все компоненты в одном бокале, добавьте кубики льда. Подавайте с широкой трубочкой, можете украсить ягодами клубники.

Рецепты освежающих безалкогольных коктейлей – оптимальное решение для жаркого летнего дня. Их можно и детям, и взрослым, это настоящее лакомство, которое обязательно оценят ваши друзья и родственники.

Рецепты молочных миксов

Сегодня очень популярны безалкогольные коктейли на основе молока или кефира. Они приносят не только удовольствие, но и пользу для здоровья, потому что молочные продукты богаты кальцием. Рассмотрим некоторые их рецепты:

Фитнес-коктейль

Это хороший выбор для тех, кто следит за своей фигурой. Он состоит из следующих ингредиентов:

• Стакан кефира.
• 3 столовых ложки овсяных хлопьев.
• Четверть чайной ложечки ванильного сахара.
• Щепотка корицы.
• Половинка чайной ложки меда.
• Любые фрукты или ягоды.

Поместите в высокий стакан геркулес и мед, залейте кефиром и оставьте постоять на ночь. На следующие день взбейте получившуюся массу в блендере со всеми остальными ингредиентами. Подавайте охлажденным. Этот рецепт – наглядное доказательство того, что безалкогольные коктейли могут быть не только вкусными, но и полезными для нашей фигуры.

Этот микс очень нравится и детям, и взрослым, его легко приготовить в домашних условиях. Для этого вам понадобится:

• Свежая черника – 100 г.
• Йогурт без добавок – 100 мл.
• Молоко – 100 мл.
• Сахар – 30 г (можно менять количество по вкусу).
• Лед кубиками.

Промойте чернику и сделайте из нее пюре в блендере. Затем добавьте в чашу молоко и опять взбейте. После этого положите туда все остальные компоненты и перемешивайте все в блендере еще одну минуту. Подавайте в высоких бокалах, украшенных сверху сахарной каемкой.

Кока-Колада

Этот напиток хорош и для летнего пикника, и для посиделок с друзьями. Он включает следующие ингредиенты:

• Ананасовый сок – 200 мл (лучше натуральный).
• Кокосовое молоко – 100 мл.
• Кубики льда.

Перемешайте молоко и сок в шейкере, затем добавьте туда лед и взбейте еще раз. Подавайте в коктейльных стаканах с трубочкой.

Это нежный и ароматный земляничный микс, который подарит вам настоящее гастрономическое наслаждение. Вам будет необходимо:

• Стакан сливок.
• 2,5 стакана свежей земляники.
• Полторы ложки сахарной пудры.
• Немного льда.

Промойте землянику, взбейте ее в блендере с сахаром и сливками, подайте в высоких бокалах со льдом.

Оригинальные рецепты безалкогольных коктейлей

«На закуску» приведем еще пару рецептов, которые покажутся вам вкусными и необычными.

Девственница Мэри

Это безалкогольный вариант знаменитого микса «Кровавая Мэри». Чтобы сделать его в домашних условиях, запаситесь следующими продуктами:

• Томатным соком.
• Соусами «Табаско» и «Ворчестер».
• Четвертинкой лимона.
• Палочкой сельдерея.
• Черным перцем и мелкой солью.
• Льдом.

Залейте в шейкер томатный сок, добавьте к нему по капельке каждого соуса, соль и перец по вкусу, немного лимонного фреша и лед. Все тщательно перемешайте, подавайте в стакане со льдом, украсьте палочкой сельдерея.

Неожиданность

Это интересный микс с кефиром и свежим огурцом. Вам будет нужно:

• Стакан кефира.
• Свежий огурец.
• Соль и укроп по вкусу.

Измельчите в блендере зеленый овощ и укроп, добавьте к ним предварительно охлажденный кефир и соль по вкусу, взбалтывайте еще пару минут. Подавайте с широкой трубочкой.

Сегодня придумано большое количество рецептов миксов без добавления алкоголя. Дарите себе удовольствие: пробуйте новые коктейли и свежие вкусовые сочетания.

Домашние вечеринки настолько вошли в моду у европейцев, что их устраивают едва ли не каждую неделю. Вкусная еда, приятная компания, много музыки и, конечно, разнообразные цветастые коктейли нравятся абсолютно всем.

Благодаря сочетанию всех перечисленных факторов, любая вечеринка гарантировано станет успешной.
Веселье домашней вечеринки напрямую зависит от количества друзей. Тематическое мероприятие из двух человек априори не может быть зажигательным. Это негласное правило возьмите себе на вооружение. Хотите незабываемо повеселиться? Приглашайте как можно больше друзей. И обязательно обеспечьте вечер оригинальными и интересными коктейлями. А чтобы не потеряться в огромном ассортименте, для Вас рейтинг самых популярных алкогольных напитков для вечеринки, а также коктейлей, в состав которых не входит алкоголь. Итак, приступим:

Известнейший коктейль под названием «Лонг Айленд» был придуман в эпоху Сухого закона. Внешне он очень напоминал холодный чай, поэтому напиток часто именуют Long Island Ice Tea. Впервые он появился на острове Лонг Айленд в Нью-Йорке, откуда и получил свое название.

Обычно его готовят следующим способом:
15 мл водки,
15 мл джина,
15 мл белого рома,
15 мл текилы,
15 мл Трипл Сека (апельсиновый ликер),
15 мл сахарного сиропа,
Кола,
Лимонная долька,
Лед.
Все ингредиенты смешиваются в стандартном хайболле. Водку, джин, ром, текилу, Трипл Сек и сахарный сироп можно отмерять с помощью джиггера, после чего все смешивается с Колой и льдом. В качестве украшения используют дольку лимона и несколько трубочек.

История коктейля Tom Collins началась в Лондонском ресторане Limmer’s, где официант по имени Джон Коллинз впервые смешал ингредиенты, которые используют по сей день все бармены мира. Кстати, название коктейля в разных заведениях эксплуатируют по-разному, меняя имя «Том» на «Джон». Состав при этом не изменяется.

Для приготовления Вам понадобится:
60 мл джина,
50 мл содовой,
30 мл сахарного сиропа,
Лимон,
Лед,
Коктейльная вишня и долька апельсина для украшения.
Все составляющие смешиваются в шейкере, лимонный сок выдавливается через цитрус-пресс. Затем коктейль наливается в хайболл и украшается сверху вишенкой. Край бокала можно украсить апельсиновой долькой.

«Пина Колада» — это коктейль настоящих пиратов. Еще в 1820 году его распивали корсары на кораблях, а первым, кто придумал его, был капитан Роберто Кофреси.

Чтобы его приготовить нужно:
50 мл белого рома,
50 мл кокосового сиропа,
100 мл ананасового сока,
Лайм,
Долька ананаса и листья для украшения,
Дробленый лед,
Трубочка.
Ингредиенты смешиваются в шейкере или блендере, главная задача – измельчить их так, чтобы консистенция стала однородной. Для подачи используют бокал под названием «слинг». Долька ананаса и его лист служат украшением на краю бокала.

Чрезвычайно модный коктейль стал широко известен после выхода в свет сериала «Секс в большом городе», где героини попивали напиток на вечеринках. А придумал его Дейл де Гоф – миксолог из Америки в 70-х годах.

Состав коктейля:
Водка с цитрусовым вкусом – 30 мл,
Трипл Сек – 15 мл,
Клюквенный морс – 30 мл,
Лайм,

Лед.
Составляющие смешивают в шейкере со стрейнером, лайм выжимают руками или с помощью цитрус-пресса. Украсить коктейль можно цедрой, снятой с апельсиновой дольки. Подавать его нужно в коктейльной рюмке на высокой ножке.

Известная светская львица Маргарита Сэймс запросила новый коктейль для своей вечеринки в 1948 году. Так появилась несравненная «Маргарита», у которой даже есть собственный «день рождения» — 22 февраля.

Приготовить «Маргариту» можно так:
50 мл текилы,
25 мл апельсинового ликера,
10 мл сахарного сиропа,
Лайм,
Соль,
Лед.
Все смешивается в шейкере и переливается через стрейнер в бокал «Маргарита». Не забудьте про окантовку бокала из соли и дольку лайма.

Этот коктейль носит имя легендарной возлюбленной Джеймса Бонда – Веспер Линд. Она была единственной женщиной, которая поселилась в сердце агента 007.

В его состав входит:
45 мл джина,
15 мл водки,
5 мл вермута,
Лимон,
Лед,
Цедра для украшения.
Тут все просто: ингредиенты смешиваются в шейкере и переливаются в коктейльный бокал через стрейнер. Украсить коктейль можно цедрой лимона или лайма.

Коктейль, навевающий страх одним своим названием, но не теряющий при этом популярности — «Кровавая Мэри» , назван так в честь английской королевы Марии Тюдор, которую величали «кровавой» за многочисленные расправы над протестантами. Его придумал Фернанд Петио – бармен из парижского заведения «Harry’s New York Bar».

Готовится коктейль так:
50 мл водки,
100 мл томатного сока,
Соус «Табаско»,
Соус «Ворчестер»,
Соль и перец молотый,
Лимон,
Лед,
Стебель сельдерея для украшения.
Коктейль следует смешать в шейкере, лимонный сок выдавить руками. Перелить в хайболл, присыпать молотым перцем и солью и украсить стеблем сельдерея. Важный момент : шейкер нельзя активно трясти, нужно лишь аккуратно взболтать.

Этот коктейль был королем дискотек еще в 80-х, а благодаря кинофильму «Большой Лебовски», выпущенном в 1998 году, популярность напитка вышла на новый уровень.

Его состав:
30 мл водки,
30 мл кофейного ликера,
30 мл сливок,
Лед.
Для подачи можно взять бокал «Олд Фэшн» или маленький шот. Ингредиенты смешиваются в бокале барной ложкой и коктейль выпивается залпом.

Впервые коктейль подали бармены заведения Alice, которое находится в Малибу. Он носит название российского секретного бомбардировщика, который так и не был достроен.

Для приготовления нужно:
15 мл кофейного ликера,
15 мл «Irish Cream»,
15 мл Трипл Сека.
С помощью барной ложки коктейль нужно укладывать слоями в шот. Сначала вливают ликер, затем по ручке ложки аккуратно «Айриш Крем» и в последнюю очередь Трипл Сек. В конце напиток эффектно поджигают.

Впервые «Дайкири» появился на Кубе, где человек по имени Дженнинг Кокс решил смешать ром, сахар и лайм в одном бокале со льдом. Коктейль получил свое название благодаря деревне «Дайкири», где и был придуман.

Его готовят так:
60 мл белого рома,
15 мл сахарного сиропа,
Лайм,
Лед.
Все смешивается в шейкере и переливается в бокал сквозь стрейнер. Обычно коктейль ничем не украшают, но можно сделать окантовку из коричневого сахара по краю бокала.

Легенда коктейля «Александр» связана с великим полководцем Александром Македонским, именно его имя носит этот напиток. Сам коктейль впервые подал бармен в Англии ко двору, благодаря чему получил титул «сэра».

Готовится коктейль так:
30 мл джина,
30 мл кофейного ликера,
30 мл жирных сливок,
Лед,
Молотый мускатный орех для украшения.
Все составляющие смешиваются в шейкере и переливаются в коктейльную рюмку. Коктейль нужно присыпать сверху мускатным орехом.

Согласно преданию, на земле есть священное место, где можно обрести невероятную энергию на рассвете в день равноденствия – 60-метровая пирамида в городке Теотиуакан. Коктейль «Текила Санрайз» был создан как часть ритуала по обретению этой энергии и называется он в этой местности «Огненная вода».

Что понадобится для приготовления:
50 мл текилы,
10 мл гренадина,
150 мл апельсинового сока,
Долька апельсина для украшения,
Трубочка,
Лед.
Смешивается напиток прямо в хайболле, затем он заполняется льдом, украшается долькой апельсина и трубочкой.

Слоеный коктейль «Медуза» прославился благодаря астроному Полу Фишеру, который смог разглядеть туманности «Медуза» и «Крабовидную» только после нескольких выпитых коктейлей.

Что нужно для коктейля:
10 мл абсента,
20 мл какао-ликера,
20 мл Трипл Сека,
5 мл Айриш Крема.
В бокал наливается слоями: какао-ликер, затем с помощью барной ложки аккуратно вливается Трипл Сек и абсент, а в конце – Айриш Крем, по капле сквозь трубочку.

Спасаясь от малярии в Индии, солдаты английской армии в большом количестве употребляли тоник. Однако, дабы разнообразить этот напиток, к нему добавлялся джин. Этот коктейль не только поднимал настроение, но и прекрасно освежал в жару.

Коктейль готовится следующим образом:
50 мл джина,
150 мл тоника,
Лайм,
Лед.
Ингредиенты смешивают в шейкере, выдавливая дольку лайма. Потом коктейль переливается в хайболл через стрейнер.

Ну, куда же без популярного коктейля с вызывающим названием «Секс на пляже»! Он провоцирует и завлекает, за что так полюбился героиням сериала «Санта-Барбара».

Приготовить его можно так:
50 мл водки,
25 мл персикового ликера,
По 40 мл ананасового сока и клюквенного морса,
Ананас и малина для украшения,
Лед.
В шейкере нужно смешать все ингредиенты, перелить через стрейнер с бокал «слинг» и украсить долькой ананаса и малиной.

Люди, предпочитающие употреблению алкоголя трезвое веселье и приятное общение в кругу друзей, наверняка оценят Вас, как бармена намного выше, если в Вашем арсенале будут безалкогольные коктейли. В их основе присутствует молоко, мороженое, спелые фрукты и ягоды, а также сиропы, соки и даже яйца.

Например, коктейль под названием «Радуга» не содержит алкоголя, в его состав входит: по 70 мл сока апельсина и персика, спрайт, гренадин и сироп «Блю Кюрасао». Сначала в бокал «слинг» или хайболл наливается гренадин, затем с помощью барной ложки укладывают слоями соки, а в конце – сироп голубого цвета «Блю Кюрасао». Перед наполнением, в бокал надо засыпать лед, а украсить можно долькой апельсина и трубочкой с зонтиком.

Напиток «Фиеста» включает в себя: 2 мл малинового сиропа, по 8 мл соков маракуйи и апельсина, 2 мл сливок. Все нужно взбить в шейкере со льдом и перелить в шот. Пить его можно залпом либо мелкими глотками.

В бокале «Айриш кофе» подается коктейль «Красная стрела». Для его приготовления необходимо смешать в блендере: 20 мл сока лимона, по 10 мл карамельного и ванильного сиропов, 100 мл клюквенного морса, немного имбиря и клубники по вкусу. Ингредиенты тщательно перетираются и подогреваются, то есть коктейль пьют в горячем виде. Края бокала можно украсить сахаром, смазав лимонной долькой.

Известный напиток «EggNog» — это вариация «Гоголь-моголя », он бывает как алкогольный, так и безалкогольный. Возьмите 2 чашки молока, молотый мускатный орех и 1 чашку сливок. Смесь нужно нагревать на медленном огне. А в это время следует растереть желтки 5 яиц и сахар, после чего поставить на огонь и нагревать, пока масса не станет белого цвета. Аккуратно введите желтки в молочную смесь и тщательно взбейте. Коктейль стоит немного охладить и подавать в чашках или хайболлах, украшая мускатным орехом.

Молочные шейки, столь популярные среди взрослых и детей, готовятся на основе молока и мороженого. К примеру, для шоколадного шейка Вам понадобится: ¼ стакана шоколадного сиропа, 1 стакана молока и несколько шариков ванильного мороженого. Все ингредиенты нужно взбить в блендере или шейкере и перелить в высокий стакан с трубочкой. По вкусу в напиток можно добавить перетертый банан, клубнику, малину и другие фрукты.

Столь популярный среди молодежи «Мохито» также есть в двух вариантах: с ромом и без него. Освежающий безалкогольный «Мохито» можно приготовить так: на дно бокала положите лед, налейте на ¾ «Спрайт» и немного сахарного сиропа. В отдельной емкости надо перетереть маддлером листья мяты, дольки лимона и лайма. Вся смесь добавляется в бокал и перемешивается барной ложкой, после чего украшается долькой лайма и трубочкой.

Коктейль под названием «пунш» внешне очень напоминает компот. Готовить его очень просто, тем более подается он в глубокой емкости, откуда разливается по бокалам. Это значит, что коктейля хватит на всех. Возьмите 0,5 л яблочного сока, 0,5 л имбирного лимонада, сахар по вкусу, яблоки дольками и другие ягоды по желанию. Все нужно нагревать до кипения, после чего убрать с огня и остудить.

23.

Замечательный напиток «Голубая лагуна» не только выглядит очень презентабельно, но и прекрасно освежает в летнюю жару. Для безалкогольного коктейля Вам понадобится: наполнить хайболл кубиками льда на ¾, налить до половины голубой ликер «Блю Кюрасао», добавить содовой и лимонного сока и перемешать барной ложкой. Украшать коктейль можно долькой лимона или коктейльной вишней и трубочкой.

Угостите своих друзей также вкусным коктейлем «Ширли Темпл». Готовьте его следующим образом: в хайболл нужно насыпать лед, налить имбирный лимонад и добавить сироп гренадин. Дополните его «Спрайтом» и украсьте коктейльной вишенкой или долькой апельсина.

«Великолепный, а самое главное — полезный коктейль без сомнения оценят Ваши друзья. Он носит романтичное название «Медовый месяц», благодаря меду, входящему в состав. Приготовить напиток можно следующим образом: смешайте в шейкере лед, по 100 мл соков апельсина и яблока, а также сок половины лайма и немного меда. Тщательно взболтайте смесь и перелейте в бокал «Шампань флюте». Получившийся напиток можно украсить коктейльной вишней и апельсиновой цедрой, снятой спиралью при помощи барного ножа.»

«Перетертые фрукты и ягоды отлично сочетаются в классическом «smoothie», который является не только вкуснейшим коктейлем, но великолепным напитком для людей, ведущих исключительно здоровый образ жизни. Как правило, смузи делается без сахара, стандартный рецепт включает в себя: фрукты или ягоды, перетертые в блендере и лимонный или яблочный сок. По желанию в коктейль можно добавлять йогурт, молоко с мороженым или мед.

Прекрасной основой для многих безалкогольных напитков на вечеринке становится имбирный лимонад. Готовить его достаточно просто: нужно взять нарезанный корень имбиря, сахар, лимонные дольки и добавить лимонный сок, выдавленный через цитрус-пресс. Смесь нужно поставить на огонь и довести до кипения, после чего остудить и дать настоятся в течение часа, предварительно достав имбирь.

Еще один коктейль на основе молока и мороженого отдаленно напоминает молочный, но называется по-другому — «Фраппе». Добавлять к основным ингредиентам можно кофе, горячий шоколад, бананы, клубнику, ваниль или перетертые ягоды. Вот рецепт вкуснейшего бананово-шоколадного «Фраппе»: взбейте в блендере стакан молока, несколько шариков мороженого и банан до образования однородной консистенции. Перелейте коктейль в хайболл, а затем аккуратно вставьте барную ложку и по ее ручке вливайте жидкий шоколад на дно бокала. Упростить этот процесс можно вливанием шоколада через коктейльную трубочку.

Великолепно тонизирует и освежает напиток на основе зеленого чая. Он содержит в себе целый комплекс витаминов и дает заряд бодрости, что, несомненно, положительно скажется на общем состоянии организма. Чтобы приготовить коктейль, возьмите: 1 стакан свежезаваренного зеленого чая, полстакана яблочного сока и лед. Заполните шейкер льдом, добавьте все ингредиенты и тщательно взболтайте. Подается напиток в хайболле с трубочкой, по желанию, его можно украсить долькой лимона.

Неповторимые, зажигательные и оригинальные вечеринки будут всегда проходить весело, если внимательно продумывать наполнение домашнего бара. Позаботьтесь о своих гостях: предлагайте им увлекательную программу, хорошую музыку и коктейли собственного приготовления и они обязательно будут приходить к Вам!

Новогодний стол вполне может быть и безалкогольным, особенно, если за ним собирается много детей и подростков. Вкусные и натуральные безалкогольные коктейли создадут приятную атмосферу и украсят праздничный стол.

Чтобы приготовить такие напитки, тебе понадобится шейкер или блендер, и, конечно же, необходимые продукты. Успех новогодней вечеринки – в твоих руках!

Коктейль из йогурта

Состав:

манго – 2шт.

йогурт – 2 стаканчика

сахар – 2 стол. ложки

кардамон — щепотка

корица – щепотка

Приготовление: Очисть манго (лучше брать очень спелые фрукты). Мякоть плодов нужно взбить вместе с йогуртом. Йогурт предпочтительнее натуральный, вообще хорошо, если ты сделаешь его сама. Добавь в коктейль сахара, положи по щепотке кардамона и корицы. При желании можно положить в каждый бокал по кубику льда.

Коктейль «Снегурочка»

Состав:

мороженое – 200г

молоко – 0,5 стакана

йогурт – 0,5 стакана

киви – 1 шт.

измельченые орехи – для украшения

Приготовление: Взбить любое мороженое с 0,5 стакана молока и 0,5 стакана йогурта. В каждый бокал сначала бросить нарезанный ломтиками киви (кто сколько любит), залить взбитым йогуртом и посыпать сверху измельченными орехами.

Коктейль «Шоколадка»

Состав:

ванильное мороженое – 100г

молоко – 0,5 стакана

апельсиновый сок – 5 стол.ложек

шоколадный сироп – 5 стол. ложек

тертый темный шоколад – для украшения

Приготовление: Взбить мороженое с 0,5 стакана молока, 5 столовыми ложками апельсинового сока и столько же шоколадного сиропа. Наливать этот коктейль нужно в высокие бокалы, а сверху посыпать тертым черным шоколадом.

Коктейль «Освежающий»

Состав:

мороженое – 200г

молоко – 200 мл

мятный сироп – 40 мл

взбитые сливки

веточка мяты – для украшения

Приготовление: Взбить по 200 мл молока и любого мороженого, 40 мл мятного сиропа. Разлить по бокалам, украсить шапкой взбитых сливок и маленькой веточкой мяты.

Безалкогольное шампанское

Состав:

лимон – 6 шт.

сахар – 75г

минеральная вода (газированная) – 1л

яблочный сок – 2л

яблоки (красные) – 2шт.

Приготовление: 75 г сахара растворить в подогретом соке 6 лимонов. Этот сироп смешать с 1 литром газированной минеральной воды и 2 литрами яблочного сока. Нарезать мелкими кусочками 2 спелых яблока (желательно – красных), положить в большую посуду и залить полученным напитком. Охладить, разлить по бокалам, украсить веточками мяты и добавить кубики льда.

Сливочно-вишневый напиток

Состав:

пломбир – 200г

молоко (холодное) – 1 стакан

вишневый сироп – 3-4 стол.ложки

Приготовление: Смешать 200 г пломбира, 1 стакан холодного молока и 3-4 столовые ложки вишневого сиропа. Все тщательно взбить, чтобы образовалась пышная пена, и разлить по высоким стаканам.

Коктейль «Клубничка»

Состав:

крепкий сладкий кофе (остуженный) – 1 маленькая чашка

пломбир – 100г

клубника – 100г

Приготовление: Смешать кофе (заранее сваренного и остуженного) с пломбиром и клубникой, клубника подойдет замороженная, если нет свежей. Взбить, разлить по красивым бокалам, можно украсить каждый бокал небольшой ягодой клубники.

Апельсиновый коктейль

Состав:

апельсины – 4 шт.

вода – 1 стакан

сахар – 2 стол.ложки

гвоздика – 3шт.

корица – 2 см палочки

мускатный орех -щепотка

Приготовление: Смешать сок из 4 апельсинов, 1 стакан воды и 2 столовые ложки сахара. Вскипятить вместе с 3 шт. гвоздики и 2 см палочки корицы. Процедить, остудить, разлить по бокалам и посыпать сверху тертым мускатным орехом.

Коктейль «Мохито»

Состав:

минеральная вода (газированная)

мед (жидкий)

веточки мяты – для украшения

Приготовление: На дно каждого стакана бросить по 2 кусочка имбиря и дольке лимона, добавить несколько веточек мяты и налить чуть-чуть тархуна. Теперь налить 50 г минеральной воды, размешать, подавить лимон и имбирь ложечкой. Положить 0,5 столовой ложки жидкого меда, залить газировкой, украсить веточками мяты и положить в каждый стакан трубочку.

Эти безалкогольные коктейли, яркие и разноцветные, обязательно украсят твой праздничный стол и не только в Новый год!

Ольга Моисеева для Женского журнала «Прелесть»

10 рецептов домашних безалкогольных коктейлей

Многие коктейли можно приготовить в домашних условиях. Для этого не требуется специальных бытовых приборов и особенных навыков. Главное иметь в наличии необходимый набор продуктов и чуточку времени для их приготовления.

Безалкогольные напитки можно употреблять людям всех возрастов. Кроме того, такие коктейли намного полезней, чем напитки, содержащие алкоголь. Мы подготовили для вас 10 рецептов самых вкусных домашних коктейлей. Люди, для которых вы приготовите эти напитки, однозначно захотят вас искренне поблагодарить за приятные гастрономические впечатления, которые вы им подарите.

1. Молочно-шоколадный коктейль

Для приготовления этого напитка вам понадобятся: газированная и негазированная вода, молоко обезжиренное, какао-порошок, шоколадный сироп и сахар.

Для начала смешайте в емкости одну столовую ложку какао-порошка с половиной столовой ложки сахара. Затем добавьте в эту смесь горячую воду, и хорошо все перемешайте. После смешайте полученную жидкость с очень холодным молоком.

Основу для коктейля перелейте в высокий бокал. После этого понемногу добавляйте туда газированную воду. Затем все нужно аккуратно перемешать. Последним штрихом станет добавление шоколадного сиропа.

При желании этот коктейль можно украсить сливочным или шоколадным мороженым.

2. Домашнее «шампанское»

Чтобы этот напиток получился особенно вкусным, его нужно готовить заранее. Это связано с тем, что коктейль получит насыщенный вкус только после того, как настоится.

Для приготовления безалкогольного «шампанского» вам понадобятся: один литр воды, 150 граммов меда, 150 граммов сахара, по пять граммов корицы, гвоздики, кардамона, имбиря, мускатного ореха, а также лавровый лист.

Вскипятите воду. Затем добавить туда все пряности, а также сахар и мед. Полученная смесь должна вариться на протяжении 10-15 минут. Затем жидкость нужно остудить.

Будущий коктейль необходимо разлить по стеклянным бутылкам. В каждый сосуд можно добавить несколько изюминок. После этого напиток должен настаиваться на протяжении 2-3 недель. Пить безалкогольное «шампанское» лучше охлажденным.

3. Арбузные коктейли 

Из мякоти арбуза можно приготовить множество различных напитков. Все они будут освежающими, полезными и очень вкусными.

Например, вы можете измельчить и перемешать в блендере мякоть арбуза, свежую клубнику, полстакана лимонного сока, сахар и воду. Благодаря этому вы получите освежающий напиток с необычайно нежным кисло-сладким вкусом.

Также можно приготовить «Арбузный лимонад». Для этого вам понадобятся мякоть арбуза, веточка свежей мяты, мед и газированная вода. Все эти ингредиенты нужно измельчить и перемешать в блендере. После этого в полученную смесь добавьте сок лайма.

Как ни странно, но также можно приготовить и молочный коктейль с арбузом. Для этого порежьте мякоть арбуза на кубики и заморозьте их в морозильной камере. После этого измельчите их в блендере вместе с молоком. Добавьте в напиток сахар, сахарный сироп или сахарную пудру. Этот коктейль удивит вас приятным вкусом.

4. Коктейль из свеклы

Кто сказал, что коктейли могут быть только сладкие и приготовленные из фруктов?! Если вы являетесь поклонником овощей, то можете без труда готовить напитки из них, тем более, что это очень полезно для здоровья.

Например, можно приготовить свекольный коктейль. Для этого очистите одну среднюю свеклу и порежьте ее на кубики. В чаше от блендера смешайте этот овощ с небольшим количеством имбиря. После процедите сок и дайте ему настояться два часа. Добавьте в напиток 200 миллилитров йогурта без добавок.

Этот коктейль лучше всего пить охлажденным.

5. Овощное ассорти

Если вам кажется неприемлемым сочетание овощей и йогурта, то тогда вы можете приготовить напиток из традиционных ингредиентов.

Легкий и вкусный коктейль можно сделать из томатов, огурца, сельдерея, болгарского перца и зелени. Для начала поместите овощи в холодильник и дайте им охладиться. После этого при необходимости очистите их от кожуры. Затем порежьте овощи на небольшие кусочки и смешайте в блендере. В полученную смесь можно добавить соль, перец, различные приправы, сок лимона или лайма.

Если вы не любите напитки с мякотью, то тогда можно те же ингредиенты пропустить через соковыжималку.

При желании в такой коктейль можно добавлять и другие компоненты, например, яблоки, морковь, лук-порей, редиску, капусту, различную зелень и так далее.

Если вы добавите в коктейль кефир, то такой напиток поможет наладить вам обмен веществ.

6. Коктейль с кофе и шоколадом

Любители кофе могут приготовить для себя и своих близких коктейль, главным компонентом которого является этот бодрящий напиток.

Для этого коктейля понадобятся такие ингредиенты: молоко, растворимый кофе, бананы, шоколад, сахар, кардамон, мускатный орех.

Для начала вскипятите 200 миллилитров молока. Растворите полторы чайной ложки кофе в одной трети стакана горячей воды. Влейте жидкость в молоко и перемешайте. Затем подогрейте эту смесь. После добавьте в кофе с молоком чайную ложку сахара и дайте ему раствориться.

Когда основа для коктейля будет готова, очистите бананы от кожуры и нарежьте их на кусочки. Также измельчите шоколад, мускатный орех и кардамон. После этого все эти ингредиенты добавьте в кофе с молоком. Полученную смесь взбейте с помощью блендера.

В завершении кофейно-шоколадный коктейль нужно перелить в бокал и остудить. Сверху его можно украсить тертым шоколадом или кусочками банана.

 7. «Сливочная красота»

В этом напитке хорошо сочетаются фрукты, овощи и молоко. Особенно вам должен понравиться его приятный оттенок.

Для приготовления «Сливочной красоты» потребуются банан, яблоко, груша, два листа китайской капусты, 200 миллилитров соевого молока и ванилин по желанию.

Для начала очистите фрукты от кожуры и порежьте их кусочками. Поместите банан, грушу, яблоко и листья салата в блендер и измельчите их. Затем добавьте туда молоко и ванилин, и снова все перемешайте.

Перелейте приготовленный коктейль в красивый бокал и можете смело подавать его гостям.

8. Коктейль для повышения иммунитета

Коктейль может быть не только вкусным и красивым на вид, но также и очень полезным. Следующий напиток в первую очередь поможет вам улучшить свой иммунитет и укрепить состояние здоровья. Он состоит из компонентов, которые можно без труда найти в любое время года.

Для этого полезного коктейля вам понадобятся: один лимон, одна головка чеснока, две столовые ложки меда и кипяченая вода.

Нарежьте лимон мелкими кусочками. Чеснок очистите от шелухи и измельчите. Поместите эти компоненты в банку и добавьте туда мед. Затем залейте ингредиенты теплой кипяченой водой. После этого закройте банку крышкой и хорошо ее встряхните. Поместите сосуд с напитком в холодильник и дайте коктейлю настояться на протяжении двух дней.

Чтобы укрепить состояние здоровья, ежедневно выпивайте полрюмки этого коктейля.

Пусть вас не смущает наличие в напитке чеснока. На вкус такой коктейль напоминает лимонад.

9. «Зеленый микс»

Для приготовления этого коктейля вам понадобятся: 200 миллилитров кефира, полбанана, полстакана шпината или капусты, полстакана черники, 200 миллилитров кокосовой воды, по одной столовой ложке кокосового масла и семян чиа, а также мед и корица по вкусу.

Чтобы из всех этих ингредиентов получился вкусный напиток, их необходимо измельчить в блендере и затем остудить в холодильнике.

При желании для приготовления такого напитка можно использовать другую зелень, например, салат, сельдерей, ботву свеклы, петрушку, укроп, крапиву. Важно учитывать, что ингредиенты нужно добавлять в напиток в соотношении две части зелени к трем частям фруктов.

10. Овощной коктейль с перепелиными яйцами

В завершении расскажем вам, как приготовить пикантный и полезный коктейль с добавлением такого необычного ингредиента, как перепелиное яйцо.

Для приготовления коктейля вам потребуются огурец, яблочный сок (35 миллилитров), белок перепелиного яйца (25 миллилитров), сок лайма (15 миллилитров), сироп корицы, лед в кубиках.

Выжмите руками или с помощью соковыжималки 35 граммов огуречного сока. Смешайте его с белком перепелиного яйца, соком лайма, домашним сиропом корицы и яблочным соком. После добавьте туда кубики льда, и снова все перемешайте.

Затем полученный коктейль необходимо вылить в охлажденный бокал. Напиток можно украсить слайсом огурца.

Приятного аппетита!

Фото: КухняРецепты / YouTube, inshaker     

18 безалкогольных напитков со вкусом осени в чашке

Осень — определенно мое любимое время года. Прохладная погода, смена листьев, выкапывание теплых одеял и тапочек… столько всего! Но большая часть того, почему это мое любимое время года, — это все ароматы осени: тыква, персик, яблоко, корица, сахарная кукуруза, карамель, клюква, гоголь-моголь, О, ДЕТКА! У меня слюнки текут сразу после того, как День труда подходит к концу и не прекращается месяцами. Я хотел собрать коллекцию безалкогольных осенних напитков, чтобы иметь их под рукой, чтобы удовлетворить свою тягу в течение всего сезона.

Если вы разделяете мою страсть к осенним ароматам, вам ПОЛЮБЯТСЯ эти рецепты безалкогольных напитков. Они как осень в чашке, но все разные, по-своему. Наслаждайтесь ими до последней капли!

Русский чай из «Или так она говорит…»

Мои дети уже умоляют меня приготовить большую партию этого «горячего напитка, от которого горлу становится легче». Это в основном цитрусовый сидр, без черного или зеленого чая. Каждую осень я делаю большую партию, чтобы заморозить в пакетах с застежкой-молнией, готовых вытащить и выпить в любое время осенью и зимой.Мы на самом деле любим это горячим или холодным.

Горячий тыквенный гоголь от мамы-гурмана

Этот рецепт привлек мое внимание тем, что в нем нет молочных продуктов. Для меня, девушки с непереносимостью лактозы, вкусный молочный рецепт, который не причиняет боли желудку, всегда будет отличной находкой!

Белый горячий шоколад всегда мой лучший выбор. Добавление специй из тыквы — такое забавное дополнение к этому осеннему напитку!

Это такой красивый напиток, который идеально подойдет для ужина в честь Дня Благодарения или Рождества.Кроме того, гранаты — одна из величайших вещей КОГДА-ЛИБО. Было бы идеально иметь готовый кувшин в холодильнике.

Это скорее осенний напиток, который идеально подойдет для вечеринки в честь Хэллоуина. Кроме того, в нем всего 3 ингредиента, так что приготовить его очень просто и быстро. Вы могли бы найти меня парящим вокруг миски с леденцами… ням!

Просто взглянув на ингредиенты рецепта этого безалкогольного напитка, я могу сказать, что это победитель! Ингредиенты, такие как: сок из белого винограда, клюквенная сода, яблочный сидр, игристый сидр… да, пожалуйста!!

Этот осенний напиток чертовски полезен для вас… и это говорит о многом, когда вы думаете о тыквенном пироге! В нем много полезных веществ, таких как бананы, греческий йогурт (белок!), тыква, корица и многое другое. У вас есть мое разрешение проглотить это без чувства вины.

Горячий клюквенный пунш с корицей от Desserted Planet

Этот рецепт меня очень заинтересовал. Люблю пробовать любимые семейные рецепты… те, которые все с нетерпением ждут и передают из поколения в поколение. Это чем-то напоминает мой рецепт Русского чая (выше), но конфеты с корицей тают внутри чайника… хммм… Хочу попробовать!

Ладно, давайте на минутку задумаемся… яблочный сидр… всплывает… Плавает означает «мороженое».Поместите это в начало моего списка, чтобы попробовать!!

Этот праздничный напиток острый, сладкий, блестящий, и для его приготовления требуется всего 3 ингредиента! Еще один красивый напиток, который идеально подойдет для праздничного мероприятия.

Это еще один из тех «полезных» осенних рецептов, с которых было бы здорово начать утро. Это также один из тех рецептов, которые могут помочь вам прикончить ту банку тыквенного пюре, которую вы использовали в своей выпечке и которая просто лежит, ожидая использования, в вашем холодильнике. Не дай ему испортиться!

Пунш на День Благодарения для толпы от I Heart Naptime

На нем может быть написано «День Благодарения», но этот напиток идеально подходит для любого времени осени или зимы. Ароматы кричат ​​осенние, и, судя по тому, что в этом рецепте (привет, карамель), я не знаю, как это может не понравиться публике.

Если вы любите сочетание шоколада и тыквы, этот вкусный горячий напиток для вас! Он сливочный, теплый и наполнен всеми любимыми осенними ароматами.

Карамельный яблочный сидр Starbucks от Cincy Shopper

Это реальная сделка, ребята. Однажды на Рождество моя мама подарила мне и всем моим братьям и сестрам набор для приготовления нашего собственного подражателя Starbuck’s Caramel Apple Cider… Я была так счастлива! Я не пью кофе или чай, поэтому этот напиток — одна из немногих вещей, которые я когда-либо покупаю в Starbucks. Меня это полностью устраивает, потому что я ОБОЖАЮ этот напиток, особенно в холодные месяцы. А если у меня болит горло, тем более! В любом случае, Синси Шоппер все поняла правильно… именно так вы готовите рецепт Starbucks.

Сэкономьте 6,50 долларов за бутылку в Universal Orlando’s Islands of Adventure, приготовив дома этот рецепт тыквенного сока Гарри Поттера. Вам даже не нужно претендовать на часть «Гарри Поттера», если она не подходит к вашей праздничной вечеринке… в любом случае это вкусный напиток!

Мне нравятся все вкусы этого пунша! Мало того, его легко взять с собой на праздничную вечеринку, без необходимости делать это заранее. Вы можете легко положить все, что вам нужно, в сумку для продуктов и быстро смешать ее, как только вы доберетесь до места встречи.

Как весело было бы приготовить собственный яблочный сидр!? Кроме того, когда вы вытащите мультиварку для приготовления этого вкусного напитка, ваш дом будет пахнуть как рай в течение всего дня. Вы даже можете разлить по бутылкам немного сидра и подарить его друзьям и соседям, прикрепив милую бирку «Яблочный сидр домашнего приготовления».

Чудесная каша от боли в горле от Кухоньки

К сожалению, я не могу думать об падении, не думая о надвигающихся ангинах, которые пройдут через весь дом.Я очень хочу попробовать эту слизь и посмотреть, что я думаю! Совершенно верно, что и горячее, и холодное хорошо действуют на больное горло. Так что, может быть, это от простуды и русский чай, который мои дети любят от боли в горле, от жары. Это звучит как план.

Если вам нравятся эти рецепты осенних напитков, посмотрите:

Выберите халяву (скачать pdf) для подписки:

Сохранить

Сохранить

28 нескучных рецептов коктейлей

Приближается новый год, так что, возможно, вы хотите сократить потребление алкоголя.Но хотя вы можете отказаться от выпивки, вы не готовы отказаться от вкуса.

Так что, если вы, как Блейк Лайвли и многие другие, просто хотите получать удовольствие от общения и общения, не боясь воздействия алкоголя, познакомьтесь с этими шикарными безалкогольными коктейлями и освежающими безалкогольными напитками. Свобода от выпивки не обязательно означает скуку.

Levi Miller

«В этом рецепте используется один из моих любимых кустарников, приготовленный с большим количеством апельсиновой цедры», — говорит Морин Петроски, автор книги «Напитки с нулевой крепостью и не только: 100 рецептов безалкогольных коктейлей и слабоалкогольных коктейлей».»

«Мне нравится делать это с безалкогольным пивом в стиле IPA с высоким содержанием хмеля (отсюда и название). Идеальный для любого любителя пива, этот освежающий глоток отлично подходит для отдыха или просто отдыха на свежем воздухе.»

Levi Miller

Порошок матча полезен для здоровья, включая антиоксиданты, и, как говорят, оказывает успокаивающее действие на организм. Так что этот маленький зеленый коктейль — идеальный выбор для здорового и расслабляющего счастливого часа.Обычно для кислых напитков требуется яичный белок, но в этом рецепте вместо него используется аквафаба.Вы получаете идентичные результаты — богатую текстуру и красивую пену сверху — не беспокоясь о сырых яйцах.

Леви Миллер

Палома, коктейль из текилы, родом из Мексики, здесь претерпевает трезвый вид: он такой же соленый, сладкий и идеально подходит для охлаждения в жаркий день. Шипучий грейпфрутовый зельтер придает насыщенность этому великолепному глотку, а большая порция поддержит вечеринку.

Леви Миллер

Этот мексиканский пивной хвостик по вкусу каждому. Независимо от того, сделаете вы его более острым или менее острым, чем этот рецепт, подавайте этот освежающий глоток на бранч, обед или даже в ранний счастливый час.

Предоставлено Джеффри Закаряном

Это спритц без аперола. Апельсин и чай имитируют апероль с горькими танинами, а свежий апельсиновый сок является хорошей основой для этого напитка, в котором обычно нет апельсинового сока, а долька апельсина является типичным украшением напитка.

Courtesy Geoffrey Zakarian

Это вариант напитка, который я придумал в своем ресторане Lambs Club с бурбоновым медом и лимонным соком, — говорит Джеффри Закарян. — Здесь я использую безалкогольный виски, простой медовый сироп, лимонный сок и яичный белок.На вкус он почти как виски сауэр».

Courtesy Geoffrey Zakarian

Ромовый свазл — это моя версия «Манхэттена», одного из лучших напитков всех времен. Это простой, но элегантный вариант классического напитка. И вишня делает его особенным!

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Великолепная маргарита немыслима без лайма.Этот простой сироп из лайма домашнего приготовления передает все ноты, которые вы хотите получить от звездной маргариты.Чтобы придать этому коктейлю еще больше вкуса маргариты, добавьте в стакан соленый ободок перед наливая напиток.

Nathan Congleton / TODAY

Имбирь по-прежнему является звездой этой безалкогольной версии классического московского мула. Лайм добавляет кислотности, а их сочетание в простом в приготовлении сиропе придает сладость.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Это рифф на грейпфрутовый винный спритц Джордана Сальсито с низкой крепостью, просто сделанный безалкогольным. Грейпфрут всегда освежает в глотке, сухой имбирный эль придает напитку яркость, а биттер обеспечивает баланс.

Пэтти Ли / СЕГОДНЯ

Перенеситесь в рай с клубникой и базиликом agua fresca от Джады. Поэкспериментируйте с вашими любимыми фруктами и травами, чтобы приготовить собственную версию безалкогольного напитка.

Nathan Congleton / TODAY

Этот шипучий безалкогольный спритцер слегка горьковатый, имеет сладковатый оттенок и идеально подходит для питья, когда вы хотите чего-то хрустящего и освежающего, но воздерживаетесь от розового в течение всего дня.

Alamy stock

Ищете что-нибудь вместо утренней мимозы? Специальный напиток задает тон отличной трапезе.Этот шипучий напиток сделает любой поздний завтрак легким и живым.

Предоставлено Морин Петроски

Этот шипучий имбирный напиток родом из Гонконга. Он ярко приправлен натуральным пряным имбирным пивом, имбирным элем и небольшим количеством сока лайма.

СЕГОДНЯ

Чай — один из тех ароматов для холодной погоды, которые пробуждают воспоминания и согревают нас, особенно если добавить немного меда. Тиффани Барьер создала этот безалкогольный коктейль, чтобы привнести сезонные ароматы и ощущение без спиртного для родителей, пытающихся не отставать от своих детей.

Courtesy Maureen Petrosky

Замороженный виноград — красивая, простая и вкусная альтернатива кубикам льда, потому что он сохраняет напитки прохладными, не разбавляя их водой. Замороженный виноград не только сохраняет прохладу этого игристого винограда и цитрусовых, но и является прекрасным лакомством для перекуса.

Courtesy Maureen Petrosky

Этот напиток с нулевой крепостью обладает восхитительным терпким, острым и цитрусовым вкусом благодаря кусту лимона и лайма. Если вам нравится острая маргарита, примерьте ее на размер.Это может стать вашим новым любимым напитком.

Вивиан Чан

Пузыри годятся не только для шампанского и газировки. Этот напиток вдохновлен красивыми венками, украшающими витрины магазинов Нью-Йорка во время праздников. Он разбудит ваш вкус с огненным ударом имбиря.

Вивиан Чан

Зимний вариант классического летнего коктейля. Вивиан Чан любит кумкват, потому что он острый с оттенком сладости. В разгар сезона они такие сочные, что взрываются свежестью, чтобы пробудить вас от зимней хандры.

Вивиан Чан

Этот эспрессо «мартино» станет идеальным тонизирующим средством в конце тяжелой зимней трапезы. Теплые специи выводят этот коктейль на совершенно новый уровень.

Nathan Congleton / TODAY

Этот безалкогольный коктейль представляет собой типичную для Мексики водную фреску, приготовленную из цветков гибискуса с пряной добавкой имбиря.

Nathan Congleton / TODAY

Джин с тоником — это классика, потому что это сочетание позволяет звучанию растительных компонентов отличного джина. Заменив чай ​​с можжевельником на джин, вы по-прежнему можете использовать можжевельник и растительные компоненты в этом напитке без добавления алкоголя.

Samantha Lauro

Яблочный сидр, подаваемый холодным или горячим, является основным продуктом зимнего сезона. Домашний пряный сироп в этом рецепте поднимает настроение и добавляет сложности, необходимой для того, чтобы удивить любого, кто его пьет. Эта партия идеальна, потому что вся семья может наслаждаться ею вместе как безалкогольным напитком.

Nathan Congleton / TODAY

Этот кофейный напиток, вдохновленный мохито, привнесет освежающий, праздничный оттенок в ваш утренний холодный напиток.

Ana Rocio Garcia Franco / Getty Images

Цветочный и цитрусовый вкус порошка баобаба делает это бодрящее имбирное пиво еще более освежающим.Использование свежего и молотого имбиря действительно усиливает естественную остроту ароматного корня.

Кэндис Кумаи

«Это освежающее летнее лакомство напоминает мне о посещении моей бабушки на юге Японии», — говорит Кэндис Кумаи. «У меня так много воспоминаний с ней и заветное лето с юдзу и кабосу».

Nathan Congleton / TODAY

Сочетание сладкой вишни и вишни делает этот лаймад незабываемым.

Вежливый Нассима Ротакер

Это невероятно освежающий напиток, приготовленный из ярких сухих цветков красного щавеля, который, как известно, обладает многими полезными для здоровья свойствами, в том числе снижает кровяное давление и успокаивает нервы. Цветы имеют остро-кислый вкус, но сок из лепестков, подслащенных сахаром, напоминает клюквенный сок.

Эрика Чейес Вида — отмеченный наградами журналист, кулинарный писатель и редактор рецептов. Мать двоих детей, она любит петь, собирать старые виниловые пластинки и, конечно же, готовить. Эрика всегда находится в мировом поиске лучших круассанов с ветчиной и сыром и проводит мозговые штурмы за кастрюлей с пузырящимся соусом для пасты.Ее работы были представлены на BBC Travel, Saveur, Martha Stewart Living и PopSugar. Следите за новостями в Instagram.

Лучшие безалкогольные напитки 2022 года

Какими бы ни были ваши причины отказаться от выпивки, самое сложное — найти достойную замену вашей любимой порции. Слишком долго безалкогольные альтернативы не могли утолить тягу к 5 часам; давайте признаем, в прошлом мы все были обожжены безвкусным слабоалкогольным «пивом».Но теперь — благодаря волне инноваций винокуренных и пивоваренных заводов по всему миру — есть целый ряд аутентичных дегустаций, которые можно попробовать, когда приходит трезвость.

Для многих из нас главной мотивацией отказа от привычки является улучшение физического и психического здоровья. Доказано, что сокращение потребления не только улучшает сон, уровень энергии и подавляет слишком знакомый страх перед пивом, но также может снизить риск развития заболеваний печени и сердца в долгосрочной перспективе.

С точки зрения маркировки продукта понятия «безалкогольный», «слабоалкогольный» и «безалкогольный» имеют немного разные значения. Согласно действующему руководству правительства Великобритании, напитки с содержанием алкоголя 0,05% или менее помечаются как безалкогольные или безалкогольные, а напитки с содержанием алкоголя до 1,2% помечаются как слабоалкогольные.

В Европе и США применяются менее строгие меры; «безалкогольный» относится ко всему, что ниже 0. Порог ABV 5%, поэтому стоит дважды проверить крепость при покупке импортных продуктов, таких как американский IPA или немецкое пиво.

Наша комиссия, состоящая из 10 аккредитованных WSET экспертов и потребителей, протестировала 106 крепких и слабоалкогольных сортов пива и вин в поисках легко пьющихся вариантов, которые на вкус были такими же аутентичными, как их алкогольные аналоги. Каждое из них было протестировано вслепую, чтобы избежать предвзятого отношения к бренду, и было оценено его аромат, вкус, ощущение во рту и общее послевкусие.

Читайте об их лидерах, отмеченных логотипом «Esquire Approves», а также о подборке от редакторов Esquire…

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучшая безалкогольная альтернатива Aperol

Ничто так не говорит la dolce vita , как аперитив, и, благодаря Кродино, вам не нужно отклоняться от ответа итальянца на счастливый час. Произведенный Campari с 1965 года, считайте, что это безалкогольный ответ Aperol со всей хорошо сбалансированной горечью и терпким цитрусовым вкусом. Вылейте на лед и украсьте долькой апельсина для идеального спритца в любую погоду.

5,95 фунтов стерлингов / 3 упаковки по 17,5 мл; 0,0%  

Лучшая альтернатива безалкогольному рому

Если вы предпочитаете Dark & ​​Stormy, то этот пряный спирт с качественным имбирным пивом и большим количеством лайма станет достойной заменой.Обнадеживающе золотистый в бокале, Caleno дарит пьянящие тропические ноты жареного ананаса, кокоса и согревающего послевкусия имбиря.

15 фунтов стерлингов / 50 кл; 0,0%

Лучший безалкогольный спирт для пикантных блюд

Наполненный самфиром, морскими водорослями и прибрежным можжевельником, Sea Arch так же освежает, как купание в Северном море, но не в духе Вим Хоф. Чистая минеральность и намек на сладость красного апельсина делают его идеальным для питья, хотя мы рекомендуем добавить тоник и веточку розмарина для более продолжительной и пикантной подачи.

24,95 фунтов стерлингов / 70 кл; 0,0%     

Лучшая альтернатива безалкогольному розовому джину

Несмотря на то, что Everleaf Mountain Spirit призван заменить бутылку розового джина на тележке для бара, он выходит за рамки искусственного аромата, который вы так часто находите в розовых спиртных напитках.Это благодаря сложному сочетанию растительных компонентов, включая шиповник, вишневый цвет и горько-сладкую сосну.

19,95 фунтов стерлингов / 50 кл; 0,0%  

Лучшая альтернатива безалкогольному сухому джину

Когда не годится ничего, кроме классического G&T, Tanqueray Alcohol Free — это ответ. Сочетая четыре основных растительных компонента, используемых в отмеченном наградами London Dry (кориандр, можжевельник, лакрица и корень дягиля), Tanqueray имитирует настоящий цитрусовый аромат — без алкоголя.

Забудьте о замысловатых украшениях; просто налейте лед и ломтик, затем добавьте тоник. Есть причина, по которой эти вещи никогда не выходят из моды.

1 фунт стерлингов 2,99 / 70 кл; 0,0%

Лучший для поилок Hendrick’s

Всего за несколько лет компания Seedlip произвела революцию в безалкогольном алкоголе благодаря своим травяным смесям, которые в сочетании с тоником приобретают необычайно резкий вкус.

Нашей группе понравилась смесь Garden 108, которая имитирует чистый, огуречный вкус Hendrick’s и наполнена свежим огурцом, дополненным оттенком острого перца. Можно пить со льдом, хотя мы рекомендуем добавить газировку и веточку мяты для идеальной подачи.

22,90 фунтов стерлингов / 70 кл; 0,0%

Лучшая безалкогольная альтернатива водке

Репертуар Clean Co, пионера революции чистого питья, в настоящее время охватывает два 1. Крепкий спирт 2% — Clean G и Clean R, а также удобные предварительно смешанные банки, а теперь и спирт 0%, Clean V.

Предлагая чистую минеральность и свежесть яблочной сладости, эта альтернатива водке оказалась популярной среди нашей группы. Усильте нежную приправу игристым чайным грибом (наша рекомендация? НАСТОЯЩИЙ Dry Dragon, каждый раз).

16 фунтов стерлингов / 70 кл; 0,0%

Лучший слабоалкогольный IPA

Наша панель изначально продавалась за счет полного аромата свежих фруктов Бивертауна (например, манго, маракуйи и намека на цитрусовые), но именно хорошо сбалансированная горечь и хрустящее ощущение во рту обеспечили его корону.Если вы предпочитаете хмелевой тропический IPA, то это вас не разочарует.

1,99 фунтов стерлингов / 33 0 мл; 0,3% ABV

Лучший слабоалкогольный лагер

Произведенный путем сухого охмеления хмеля мозаика, цитры и амарилло, Special Effects от Brooklyn Brewery обладает той же солодовой сладостью и округлым вкусом, которые вы ожидаете от традиционного лагера, при нулевом содержании алкоголя. .. поверьте, у вас было слишком много.

23,85 фунтов стерлингов / 12 x 355 мл; Крепость 0,4%

Слабоалкогольный IPA, занявший второе место

Слегка мутный в бокале, Brewdog Punk AF открывается ароматом свежих тропических фруктов и более тонкой хвойной нотой. С точки зрения стиля, наша комиссия сочла, что это предлагает лучшее из обоих миров, сочетая горечь, которую вы ожидаете от IPA, со всей свежестью лагера.

3 фунта стерлингов.50 / 4 х 330 мл; 0,5%

Лучшее для сладкоежек

Сочетая хмель цитра, мозаика и симко, аромат здесь напоминает олдскульные сладости «Фруктовый салат» с пакетиками из засахаренных ананасов, манго и характера маракуйи. Хотя это смягчается аутентичной стойкой горечью и оттенком молочной кислинки.

1,79 фунтов стерлингов / 330 мл; 0.5%  

Лучший слабоалкогольный стаут ​​

Создавая сливочную шапку при розливе, безалкогольный стаут ​​Big Drop определенно дает толчок в правильном направлении. Но как совпал вкус?

К счастью, это не тот случай, когда стиль превыше содержания, так как он дает насыщенный, насыщенный жареный кофе, стойкую горечь какао и легкие, острые пузырьки.

20 фунтов стерлингов / 12 x 330 мл; 0,5%

Слабоалкогольный лагер, занявший второе место

Lucky Saint — это лагер с сильным вкусом, несмотря на отсутствие алкоголя, благодаря использованию технологии ступенчатого затирания, которая дает пивоварам больший контроль над суслом.

Он полон солода с затяжной цитрусовой горечью, которая имитирует вкус традиционного лагера.Лучше всего подавать охлажденным, как и все мы.  

25 фунтов стерлингов / 12 х 330 мл; Крепость 0,5%  

Подходит к острой пище

Независимо от того, являетесь ли вы бхуной или мадрасом, ни одно пятничное карри не обходится без охлажденной бутылки кобры. К счастью, эта безалкогольная альтернатива предлагает мягкий вкус поджаренного ячменя и яркую газировку , которые вы полюбили в оригинале, но без алкоголя.

фунтов стерлингов 23,99 / 24 x 330 мл; 0%

Лучшее безалкогольное красное вино

В нашем выигрышном красном безалкогольном напитке сочетаются органические сорта винограда мерло и шираз, что придает насыщенный вкус красных фруктов и многослойную приправу (например, гвоздику, корицу и черный перец). Убедительная, насыщенная смесь, которая хорошо сочетается с такими же смелыми вкусами, как телятина по-милански.

8,45 фунтов стерлингов / 75 cl; 0,0%  

Безалкогольное красное вино, занявшее второе место

Забудьте о потреблении асаи в форме чаши для смузи, потому что суперпродукт бразильского происхождения сейчас собирают для производства вина. Ну вроде.

Сначала ягоды асаи мацерируют в спирте для раскрытия их естественного цвета и аромата, а затем смешивают с ягодами, растительными и какао.Результат? Полусухой, безошибочно взрослый напиток с мощными ароматами черной смородины и нюансами копчения дуба.

6,25 фунтов стерлингов / 75 cl; 1,0%

Лучший безалкогольный каберне совиньон

Благодаря использованию инновационной технологии вращающегося конуса для удаления спирта из смеси, эта закуска сохраняет весь свой классический характер красных фруктов и ярко выраженную кислотность.Идеальное сочетание для таких блюд, как жаркое из баранины, и, по мнению нашей группы, близкое соперничество с настоящим блюдом.

4 фунта стерлингов / 75 кл; 0,0%  

Лучшее белое безалкогольное вино

Бледно-золотистый в бокале, этот деалкогольный испанский белый обладает ароматами жимолости, флердоранжа и персика с яркой сбалансированной кислотностью. Сочетайте это полусладкое десертное вино с ореховыми иберийскими сырами, такими как манчего и идиасабаль.

4,99 фунта стерлингов/75 кл; 0,0%

Белое безалкогольное вино, занявшее второе место

Начальные цветочные ароматы переходят в слои жимолости и бузины с легким цитрусовым послевкусием. Мы рекомендуем сочетать его с заправленными салатами и блюдами из морепродуктов, такими как севиче, чтобы привнести кислый баланс в основную сладость.

9,49 фунтов стерлингов / 75 cl; 0.5%

Лучшее безалкогольное игристое вино

Явный фаворит среди всех, этот особый бенгальский огонь наполнен терпкими тропическими фруктами, крыжовником и лаймом (так что большой успех для поклонников Совиньон Блан).

Стойкая горечь и нежные пузырьки, напоминающие шампанское, делают его незаменимым для важных событий. Или, знаете, вечер пятницы и порция рыбы с жареным картофелем для идеального сочетания хай-лоу.

16 фунтов стерлингов / 75 cl; 0,5%  

21 Кое-что и ничего Юдзу Зельцер

Большая часть сопротивления пристрастию к алкоголю заключается в том, чтобы вместо этого выпить что-нибудь интересное. Эта причудливая сельтерская вода юдзу как раз такой напиток; изысканный фруктовый напиток, который находится где-то между безалкогольным напитком и газированной водой, но имеет глубину вкуса коктейля. Не все безалкогольные напитки должны имитировать эффект выпивки, иногда вам просто нужно что-то действительно вкусное.

16,25 фунтов стерлингов / 12 банок по 330 мл; Крепость 0%  

Nonsuch Shrub Безалкогольный аперитив

Доступен во впечатляющем наборе пикантных вкусов, включая карамелизированный ананас и имбирь, дикую живую изгородь и розу, горько-сладкое яблоко и кардамон, а также красный апельсин и горький лимон. безалкогольная смесь.

19,75 фунтов стерлингов / флакон 500 мл; 0% алкоголя

23 Итальянский Spritz Лиры

Залитые солнцем полдни в сельской Тоскане могут быть далеки от вашей реальности, но вы можете почувствовать себя немного ближе к раю с этим безалкогольным вариантом Aperol, который имеет ноты апельсиновой цедры и ту же смесь терпких и сладких вкусов, что и это пьяный аналог.

Флакон 20 фунтов стерлингов / 700 мл; 0.Крепость 0%  

24 Юкс

Созданные винным критиком Мэтью Джуксом, это взрослые ликеры (меньше сахара, больше уксуса), призванные имитировать пикантные качества и ощущение во рту вина, не пытаясь полностью воспроизвести материал. № 1 состоит из ананаса и цитрусовых (например, белый), а № 6 полон ягод (красный). Они поставляются в шикарной упаковке и крошечных бутылочках, которые можно добавлять в негазированную или газированную воду или тоник.Газированные варианты дадут вам освежающий вид сельтерской воды, но дайте попробовать старую простую, и, в частности, с № 6, вы будете удивлены тем, насколько она сытна — счастливо сидит рядом с едой.

35 фунтов стерлингов / 9 флаконов по 30 мл; Крепость 0,0%  

25 Æcorn NOgroni

Иногда нужен чертов коктейль — что-нибудь острое — и никакие ликеры или соки не помогут.Джин, Кампари и красный вермут трудно воспроизвести, но NOgroni, который содержит смесь горьких и ароматических веществ бренда, обладает горьким и сложным вкусом, а также легкой маслянистой текстурой. Даже поклонники оригинала будут сыты.

12 фунтов стерлингов / 20 кл; АБВ  

26 Игристый розовый чай от Fortnum

Когда в прошлом году люксовый ритейлер выпустил свой игристый чай, всех поразило, насколько он похож на изысканное игристое вино.Теперь они выпустили розовую версию, которая еще более сухая. С большей долей чая и добавлением гибискуса эта ароматная шипучка станет изысканным аперитивом и легко подойдет к любому случаю.

1 фунт стерлингов 4,35 / 75 кл; Крепость 0%

27 НАСТОЯЩАЯ Комбуча Роял Флеш

Прелесть чайного гриба, если вы любитель вина, заключается в уксусной ноте, которая придает пикантный вкус, отсутствующий в большинстве безалкогольных напитков. Хорошие чайные грибы также обладают деликатным ароматом — в конце концов, это ферментированный чай. REAL прекрасно справляется с этим, и жемчужиной в их короне является флеш-рояль, сделанный из дарджилинга первого сбора. Теперь оно разливается в бутылки размером с вино, так что вы можете обращаться с ним как с игристым вином для бодрящего аперитива.

6 фунтов стерлингов / 75 кл; Крепость 0,5%  

28 Девять Вязов № 18

Большинство заменителей вина по вкусу напоминают сомнительные варианты Рибены.И, действительно, вы могли бы просто взять немного рибены, если это ваша сумка. У этого есть решительный привкус — не ошибитесь — но более травянистый оттенок, а не приторный или джемовый. Вам понадобится немного воображения, если вы пьете его в чистом виде, но добавьте газированную воду для более насыщенного глотка. Также говорят, что из него получается неплохая сангрия.

16,95 фунтов стерлингов / 75 кл; Крепость 0%  

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Приготовьте эти 10 обалденных коктейлей из виски дома

Виски-моктейли становятся популярными. У людей есть много причин отказаться от алкоголя, от личных предпочтений или беременности до лекарств или зависимости, и есть много причин, чтобы не употреблять алкоголь.В то время как в прошлом это означало приторно-сладкие смеси фруктовых соков или газированных напитков, на сегодняшнем рынке без спирта существуют альтернативы классическим спиртным напиткам. Как любительница виски и член организации Bourbon Women, я люблю следить за тем, чтобы все мои гости и друзья выпили в своих стаканах отличный напиток, независимо от того, пьют они спиртные напитки или нет.

Если вы хотите сразу перейти к рецептам коктейлей и предпочитаете не вникать в подробности о безалкогольном виски, безалкогольных коктейлях и о том, что они из себя представляют, пролистайте страницу вниз.

(Пост может содержать партнерские ссылки).

Когда заказывать безалкогольный коктейль или моктейль

Есть много причин заказать безалкогольный коктейль. Вот лишь несколько причин, по которым вам или вашему другу может понадобиться отличная альтернатива коктейлю:

• Беременность – во время беременности противопоказано употребление алкоголя в любом виде.
• Лекарства/Медицинские противопоказания – алкоголь может негативно взаимодействовать со многими лекарствами, от антидепрессантов до бета-блокаторов, от мигрени и снотворных.Если ваш врач или фармацевт посоветовал вам ограничить потребление алкоголя, эти безалкогольные коктейли с виски станут отличной альтернативой.
• Алкогольная зависимость. Если вы выздоравливаете от алкогольной зависимости или у кого есть проблемы с зависимостью в вашей семье, лучше вообще избегать употребления алкоголя.
• Диета/состояние здоровья – для многих людей, придерживающихся ограниченной диеты или имеющих особые потребности в питании, употребление алкоголя следует ограничить или исключить, если это возможно.
• Личные предпочтения – некоторые люди просто не хотят пить.Это может быть то, как они себя чувствуют, или вкус. На самом деле это не имеет значения. Безалкогольные коктейли дают вам возможность присоединиться к социальному поведению безопасным и отвечающим вашим предпочтениям способом.
• Назначенный водитель — если вы несете ответственность за то, чтобы доставить всех домой, ограничение потребления алкоголя безалкогольными коктейлями обезопасит вас и вашу команду.

Какой бы ни была причина, возможность предложить отличный безалкогольный напиток сделает ваше мероприятие более инклюзивным и привлекательным для всех людей.

Что такое безалкогольные спиртные напитки?

Дистилляция обычно ассоциируется с алкоголем и крепкими спиртными напитками, но существуют методы дистилляции, придающие ароматы при удалении алкоголя из жидкости. Многие из безспиртовых производителей используют собственные методы для их создания.

Но, по сути, ароматы спиртных напитков возникают из комбинации как водорастворимых, так и жирорастворимых веществ. При традиционной дистилляции в спирте остаются вкусовые молекулы обоих типов веществ.Иногда, как в случае мацерации с растительными или пищевыми элементами (например, джин и некоторые ликеры), конечное содержание воды и алкоголя в спирте позволяет собрать и сконцентрировать ароматы обоих типов элементов.

В случае безспиртового спирта спирт удаляется из вещества, и удаляются многие вкусовые соединения, которые легче собираются и концентрируются в спирте. По этой причине такие компании, как Seedlip, Ritual или Lyre’s, запатентовали или запатентовали методы сбора этих ароматов и сохранения их в жидкости.

Один интересный факт заключается в том, что, поскольку алкоголь по своей природе антискептичен, создание безалкогольных спиртных напитков обходится намного дороже, чем вы могли бы ожидать. Содержать оборудование в чистоте и стерилизовать жидкость гораздо сложнее, чем при работе с настоящим спиртным спиртом. Так, цена на некоторые бутылки безалкогольных спиртных напитков приближается к 35-40 долларам за бутылку.

В США безалкогольный спирт по-прежнему может содержать до 0,5% алкоголя, поэтому вам необходимо проверить информацию о конкретных брендах, если вы хотите потреблять полностью безалкогольные напитки.Кроме того, обратите внимание, что добавление биттеров в ваши безалкогольные коктейли добавит в напиток незначительное количество алкоголя. Очень незначительное, но тем не менее оно будет присутствовать.

Предостережение перед началом смешивания

Прежде чем вы достанете свой стакан для смешивания и начнете создавать свои собственные безалкогольные коктейли и моктейли, я хочу предупредить вас. Они не будут точной заменой вкуса, остроты и ощущения во рту традиционного виски или бурбона. Насколько я понял, ничто не заменит это попадание доказательства алкоголя на язык, и ароматы в воде раскрываются по-разному, чем в алкоголе.

Считайте их не столько заменой, сколько альтернативой . Будьте открыты для вкуса и опыта и помните, что сделать безалкогольный спирт намного сложнее, чем ликер.

Дистиллированные спиртные напитки существуют уже много столетий, но технология создания безалкогольных спиртных напитков по-настоящему расцвела только в последние 15 лет. Поскольку все больше и больше разрабатываются и производятся, мы все еще привыкаем к безалкогольным спиртным напиткам. можно использовать для создания веселых и интригующих напитков.

Я смог найти только четыре альтернативы виски, доступные на моем рынке. Другие могут быть доступны, но их труднее найти.

Какой вкус у безалкогольного виски?

Несмотря на то, что виски без содержания спирта имеет некоторые из тех же вкусовых нот, что и настоящий бурбон или виски, ваш вкус не будет обманут, если вы попробуете его в чистом виде. Безалкогольный виски не имеет такого жжения или жара, как настоящий дистиллированный спирт.На самом деле, если вы пробуете его в чистом виде, вы пьете его не так, как предполагали производители.

Ничто без алкоголя не может по-настоящему заменить вкус и ощущения от великолепного бокала бурбона или виски. И эти альтернативы виски предназначены для использования в коктейлях, а не для употребления в чистом виде или со льдом.

Одной из причин, по которой крепкие спиртные напитки становятся ароматными, является то, что алкоголь убирает и концентрирует ароматы. Подумайте о процессе приготовления настойки. Вы добавляете очень крепкие спирты (часто Everclear) к сушеным травам, корням, специям, травам или пище.Крепкий спирт захватывает ароматические молекулы из настоя и переносит их запах и вкус на себя. Вы получаете очень крепкий, очень концентрированный вкус и аромат. Настойки часто используются в коктейлях, чтобы придать аромат, либо покрывая внутреннюю часть бокала перед тем, как коктейль наливается, либо распыляя его поверх коктейля.

Та высокая концентрация ароматизаторов, которые легко растворяются в спирте, не доходит до безалкогольных спиртных напитков в такой же концентрации. Таким образом, виды ароматов и сила этих ароматов несколько уменьшаются.

Дегустационные заметки о четырех различных альтернативах виски

Я попробовал три разных безалкогольных виски. Все, что я пробовал, было сладким, но в некоторых было больше танинных/дубовых нот, а в других немного тепла добавлял капсаицин. Ни один из них не предназначен для употребления в чистом виде, но предназначен для работы в качестве аналога виски в коктейлях. Вот мои заметки о том, как их потягивать в чистом виде:

Kentucky 74 — эта версия безалкогольного виски одновременно сладкая и сухая.Он не был моим фаворитом в традиционных крепких коктейлях, таких как «Олд фэшн» или «Манхэттен», но отлично работал в крепких напитках, таких как «Хайболл», «Джон Коллинз» или «Бурбон», но это была единственная версия, которую мне было легко найти на полки в Кентукки. На носу он сладкий, древесный — более свежий, смолистый, древесный, чем поджаренный дуб, немного карамели, немного яблока и прикосновение пекарских специй, но ничего подавляющего. Что касается вкуса, то в нем есть сладость, немного сухой древесности, немного ванили и карамели.Присутствует оттенок цитрусовых — сушеной апельсиновой цедры — и в носу, и во вкусе, но он не преобладает.

Ritual’s Zero Proof Whisky Alternative имеет похожие ноты ванили, но больше цитрусовых, особенно апельсина. Я также чувствую вишневый оттенок на носу. Ritual использует капсаицин, активный ингредиент чили, который делает их горячими во рту, как способ заменить ожог от алкогольного спирта. Тепло не влияет на вкус, только на ощущение во рту, и на самом деле его можно воспроизвести в любом безалкогольном напитке с несколькими каплями огненной воды Scrappy’s Bitters или щепоткой кайенского перца.В нем есть намек на древесность, но он не такой выраженный, как Kentucky 74. Во вкусе больше специй для выпечки, в частности, немного корицы и немного гвоздики. И то, и другое ассоциируется у меня с жаром, поэтому в них может быть больше капсаицина, чем аромата безалкогольного виски.

Lyre’s American Malt — в аромате сильный коричневый сахар, карамель и ваниль. Он сладкий, с легким привкусом дуба на языке, но без сильных привкусов специй, кроме ванили. Я получаю тот же нос, что и от специй из печеных яблок, и оттенком клена.Это будет очень хорошо работать в слабоалкогольном Манхэттене и в старомодном безалкогольном коктейле.

Seedlip Spice 94 – насыщенный цитрусовый и пряный, эта итерация безалкогольного спирта не предназначена для замены виски. Его пряный вкус находится где-то между насыщенным бурбоном и пряным ромом. С большим количеством душистого перца, кардамона, корицы и лайма, это безалкогольный ингредиент, который обладает большим вкусом с каждым глотком и легко выдерживает добавление сладких соков и сиропов.

Как приготовить безалкогольные напитки и коктейли

Секрет безалкогольного коктейля не обязательно должен заключаться в покупке безспиртовой основы. Лучше подумайте о том, что делает коктейль фантастическим: баланс, вкус и креативность.

Виски, ром, джин и другие сложные спиртные напитки являются прекрасными ингредиентами для коктейлей, потому что алкоголь может давать столько разных вкусов за один присест. Любители виски знают, что одна порция может дать вам аромат сухофруктов, перца, специй для выпечки, карамели, шоколада, кофе, дуба, кожи и табака.Создавая безалкогольные коктейли с виски, подумайте о создании безалкогольного напитка с этими базовыми вкусами, независимо от того, используете ли вы одну из вышеперечисленных альтернатив виски.

Раньше безалкогольные коктейли не воспринимались всерьез, и вам давали сиропообразный сладкий коктейль с такой же вероятностью, как и простую газировку с лаймом. Но теперь, с преобладанием «Сухого января» и движения «Трезвый», люди по всей стране понимают, что вам не нужно добавлять алкоголь, чтобы получить фантастический напиток.

Если вы хотите почитать о отличных моктейлях и безалкогольных коктейлях, попробуйте Good Drinks Джулии Бейнбридж, Zero Proof Drinks and More Морин Петроски или Mocktails Кэролайн Хван.

Но основные принципы для коктейлей такие же, как и для безалкогольных напитков. Вот несколько советов, когда вы начнете самостоятельно готовить моктейли и безалкогольные коктейли.

Включите контрастирующие вкусы, которые уравновешивают друг друга. Помните, что горечь уравновешивает кислые и сладкие вкусы. И сладкое, и кислое также уравновешивают друг друга.

• Используйте горечь (и/или соленость), чтобы усилить кисло-сладкий вкус. Простое прикосновение горького элемента, будь то сами биттеры или горький ингредиент, усилит восприятие сладости или кислинки напитка.
• Обратите внимание на ощущение во рту. Рассмотрите возможность использования газированных напитков для хлопка и хруста во рту от газирования. Подумайте о том, чтобы добавить немного специй или тепла для согревающего ощущения алкоголя во рту. Или попробуйте добавить несколько капель ванильного экстракта, чтобы подчеркнуть сливочный вкус коктейля и общие ванильные ноты.
• Убедитесь, что вы сочетаете ароматный гарнир, яркий и свежий, или добавьте настойку. Алкоголь испаряется быстрее, чем вода, и по мере его испарения те летучие молекулы, которые составляют нос напитка, поднимаются вверх, когда пьющий вдыхает.Это можно повторить с помощью свежего гарнира или небольшого количества настойки.

Коктейли с виски или слабоалкогольные коктейли?

Хотя эти рецепты будут безалкогольными, если вы предпочитаете просто снизить содержание алкоголя в ваших напитках (чтобы вы могли выпить два вместо одного и при этом безопасно дойти до дома), разделите основу коктейля — наполовину бурбон, наполовину альтернатива виски. дух.

Использование безалкогольного виски наполовину снижает общую крепость коктейля без ущерба для вкуса и ощущения во рту.Для некоторых безалкогольных спиртных напитков, таких как Kentucky 74, это было то, для чего предназначен их продукт — способ удлинить коктейли, но при этом сохранить их коктейлями в сердце.

Коктейль с виски сауэр

Классический виски сауэр обретает свой вкус благодаря привкусу виски, кислинке цитрусовых и оттенку простого сиропа. Чтобы узнать больше об истории виски сауэра (и о том, что это лечебная смесь, разработанная британским флотом для предотвращения цинги), нажмите на эту ссылку Как приготовить классический виски сауэр .

Для этого безалкогольного виски сауэр я дам вам две версии: версию со льдом и версию с яичным белком. Если вы чувствуете себя действительно модно, добавьте унцию безалкогольного красного вина поверх любого из них для безалкогольного New Your Sour Mocktail. Или, если вы просто собираетесь уменьшить, а не удалить алкоголь, добавьте от ½ до 1 унции сухого красного вина поверх коктейля в поплавке.

Один простой совет, чтобы сделать безалкогольные коктейли с виски певучими: добавьте пару капель биттеров Hella Bitters Smoked Chili. Это добавляет две вещи: остроту острого перца чили, но не растительный вкус.И это также добавляет легкую нотку дыма, напоминающую бочки в сарае. Я добавил немного по прихоти, и коктейль, которым я наслаждался, поднялся до уровня «вау».

В обоих случаях освежающий вкус безалкогольного коктейля с виски сауэр – лучший из всех возможных летних моктейлей, вкус и ощущение коктейля без алкоголя.

Классический виски сауэр безалкогольный коктейль

• 2 унции безалкогольного бурбона или виски
• ¾ унции лимонного сока
• ¾ унции простого сиропа
• Дополнительно: 1 щепотка копченого чили или другого биттера на ваш вкус
• Украшение: цедра лимона и/или коктейльная вишня

Добавьте виски без содержания спирта, лимон, биттер (если используете) и простой в шейкер и наполните льдом.Встряхните в течение примерно 10-12 секунд и процедите в наполненный камнями охлажденный коктейльный бокал и украсьте цедрой лимона и коктейльной вишней.

Коктейль «Бостон Сауэр»

• 2 унции безалкогольного бурбона или виски
• ¾ унции лимонного сока
• ¾ унции простого сиропа
• ¾ унции яичного белка или аквафабы цедра лимона и/или коктейльная вишня

Смешайте все ингредиенты в шейкере и наполните льдом.Встряхните в течение 10-12 секунд. Если у вас есть венчик для латте, процедите его в банку и используйте венчик для латте в течение примерно 10-15 секунд или пока у вас не получится прекрасный сливочный коктейль с большой шапкой пены. Перелейте в охлажденный бокал-купе и украсьте коктейльной вишней и цедрой лимона.

Несколько забавных заменителей, чтобы сделать виски более кислым:

• Простой сироп, указанный выше
• , замените кленовым сиропом или медовым сиропом. Добавьте к коктейлю контрастирующие или дополняющие друг друга вкусы биттеров.Например, биттер из персика, вишни, имбиря или копченого чили — все это прекрасное дополнение к безалкогольному коктейлю.
• Добавьте фруктовый сироп вместо простого: персик, арбуз, клубника, корица, имбирь или ежевика — все это потрясающие вкусовые сочетания, которые можно добавить в виски сауэр — без содержания спирта или без него!

Вот моя любимая вариация безалкогольных кислых безалкогольных напитков с виски выше. Я добавил имбирный сироп для того, чтобы вы могли укусить без алкоголя, и положился на два вида биттеров, чтобы добавить сложности и многослойности носу и вкусу виски-моктейлей.

Gingered Up Zero Proof Sour

• 2 унция безалкогольный виски
• ¾ oz лимонный сок
• ¾ oz Ginger Syrup
• 2 тире имбиря Bitters
• 9
• 2 тире копченых копченых Binnamon Birders
• Garnish: цукатый имбирь и лимон Twist

объединяет все ингредиенты в шейкер и наполнить льдом. Встряхните в течение 10-12 секунд. Процедить в наполненный льдом бокал рокс и украсить.

Кентукки Мул Моктейль

Для меня Kentucky Mule — идеальный коктейль из виски для перехода к безалкогольному коктейлю.Поскольку мы добавим немного кислого с лаймом и закусим имбирным пивом, безалкогольный Kentucky Mule — отличная альтернатива, которая не жертвует большим количеством вкуса, просто переходя на безалкогольное.

Вкусы виски уже приглушены в Kentucky Mule, и это должен быть быстрый, освежающий коктейль. Так что замена Lyre, Kentucky 74 или альтернативы виски Ritual Proof будет творить чудеса в коктейле с виски.

Используйте лучшее имбирное пиво, какое только сможете найти, а не просто подделку обычного Schweppes.Если у вас есть доступ к имбирному пиву от Fevertree, Regatta Craft Mixers или Q Mixers, используйте их.

• 2 унции бурбона или альтернативного виски
• ½ унции сока лайма (или сока из одной дольки)
• Высококачественное имбирное пиво
• Гарнир: долька лайма и веточка мяты

Добавить безалкогольный виски в охлажденный мед мул кружка. Добавьте ½ унции лайма и засыпьте льдом. Добавьте имбирное пиво и кружку лайма. Если хотите, добавьте веточку мяты.

Если у вас есть друзья на лето, и они ищут безалкогольный напиток, приготовьте им этот легкий безалкогольный коктейль «Кентукки Мул».Им это понравится!

Коктейль Хайболл

Как и безалкогольный коктейль Kentucky Mule, этот безалкогольный коктейль Highball можно легко превратить в коктейль без спирта. Здесь вкус содовой будет сочетаться с безалкогольным виски и добавит хруст и хруст во рту с содовой. Как высокий напиток, хайболл имеет гораздо больший объем и гораздо меньше ожога от виски. Переход к слабому алкоголю или его полному отсутствию в коктейле сделать легко.

Я предпочитаю щепотку лимона в своих хайболах и часто добавляю капельку фруктового сиропа.Эти небольшие добавки добавят цвет и вкус вашему безалкогольному хайболлу.

• 2 унции альтернативного виски или безалкогольного бурбона
• Сок из одной дольки лимона
• Капелька ароматизированного простого сиропа (я люблю имбирь, ежевику, клубнику или осенние специи)
• 3-4 унции содовой или ароматизированной сельтерской воды
• Украшение: свежая зелень, ягоды, свежие цитрусовые (я предпочитаю мяту, лаванду и лимонную вербену в качестве гарнира)

Налейте безалкогольный виски в стакан Collins.Добавьте лимон и немного простого сиропа, если используете. Долейте содовой и украсьте свежей зеленью и цитрусовыми.

У меня было немного времени, чтобы поработать с некоторыми вкусовыми сочетаниями, чтобы приготовить выдающиеся безалкогольные коктейли из виски. Вот мой любимый летний хайбол с безалкогольным виски:

Коктейль с виски Lazy Summer Sunset

• 2 OZ Whiskey Альтернативы
• ½ oz Blackberry Syrup
• сок из одного лимонного клина
• 2 тире
• 2 чертежи персиковых горьков
• Top с Izze сверкающий персик
• гарнир: мята и персиковый ломтик

Добавить альтернативу виски, Bitters, сироп , и сок из одной дольки лимона в хайболл и перемешайте.Добавьте лед, украсьте сверкающим персиком и украсьте.

И если вы хотите приготовить его для летней вечеринки:

Пакетный ленивый летний закат

• 2 чашки альтернативного виски 
• ½ чашки ежевичного сиропа
• Сок 1 лимона
• 8 капель персикового биттера

Смешайте ингредиенты в большом кувшине. Холод. Попробуйте на вкус, чтобы убедиться, что он не слишком сладкий или слишком кислый. Отрегулируйте по мере необходимости. Перед подачей налейте в наполненный льдом стакан хайбол примерно на ⅔ объема, украсьте игристым персиком и украсьте мятой и свежим персиком.

Насадки для коктейлей хайбол

• Используйте лучшие смесители, которые только можно найти, будь то классическая газировка, имбирный эль, имбирное пиво или одна из многих ароматизированных сельтерских напитков, доступных в наши дни.
• Добавьте ароматный гарнир. Не соглашайтесь только на обезвоженное цитрусовое колесо. Используйте что-то с ароматом, который дополняет вкус альтернативного виски, который вы используете, и вкус содовой, которую вы добавляете. Если у вас есть свежие травы, фрукты или цитрусовые, которые соответствуют вкусу напитка, добавьте их.

Коктейли Zero Proof Whiskey Smash

Одна из причин, по которой коктейли из виски с кислыми элементами работают так же хорошо, как безалкогольные коктейли из виски, заключается в балансе кисло-сладкого вкуса, который сочетается с бурбоном и виски, не позволяя коктейлю сосредоточиться на одном вкусе: виски. Добавление кислинки и сладости в виде пюре позволяет вам играть со сложностью и взаимодействием вкусов, выбирая фрукт, который нужно раздавить, и траву, чтобы подчеркнуть вкус.

Smashs легко приготовить, и они имеют потрясающий вкус, независимо от того, используете ли вы безалкогольный виски или настоящий. В то время как классический виски-смэш включает в себя лимон и фрукты в качестве основы вкуса вместе с виски, добавление сезонных фруктов, таких как ягоды, косточковые фрукты или различные виды цитрусовых, расширяет вкусовые возможности.

В то время как мята традиционна, базилик, розмарин, шалфей и лаванда прекрасно дополняют аромат виски. Для классического безалкогольного виски смэш используйте этот рецепт:

Zero Proof Classic Whisky Smash

• 2 унции безалкогольного виски
• ½ лимона, разрезанного на четвертинки
• ¾ унции простого сиропа
• 10 листьев мяты
• Украшение: колесо лимона и веточка мяты хорошо запутаться.Добавьте листья мяты и бурбон и немного перемешайте. Добавьте лед, встряхните в течение 10-12 секунд и процедите в наполненный льдом бокал рокс. Украсьте кружочком лимона и веточкой мяты.

  Но мое любимое сочетание — как с алкоголем, так и без него — это коктейль из виски нулевой крепости. Он свежий, яркий, хит летом, а осенью его легко приготовить из размороженных замороженных персиков.

  Just Peachy Безалкогольный виски Smash

  • 2 унции безалкогольного виски
  • ¾ унции лимонного сока
  • ¾ унции персикового простого сиропа
  • ½ свежего, очень спелого персика
  • 1 веточка розмарина
  • Украшение: долька свежего розмарина 9052 9052 персик 9052 9052 персик 9052 9052 9052 персик 9052 , лимонный сок, простой, и розмарин на дно емкости для смешивания и хорошо размешать.Добавьте безалкогольный виски, лед и встряхивайте 10-12 секунд. Процедить в рокс со льдом и украсить свежей веточкой розмарина и долькой свежего персика.

    Коктейль с виски Old Fashioned

    Один из самых простых и основных коктейлей с бурбоном, Old Fashioned, имеет длинную и легендарную историю (см. How to Make a Perfect Old Fashioned ) для ознакомления с коктейлем. Простая комбинация простого сиропа, биттера и виски, в данном случае мы заменяем наш обычный бурбон или ржаной виски безалкогольным спиртом.

    Чтобы усилить обычный вкус бурбона, я использую модификаторы со вкусами, которые мне нравятся в бурбоне, и избавляюсь от горечи. Вместо обычных ароматных биттеров я предпочел апельсиновый. Я также добавил два вида подсластителя: кленовый сироп и простой сироп из копченого бурбона сахара. У обоих были намеки на ароматы, которыми я наслаждаюсь в отличном бурбоне. Они добавили больше ароматов, которые я люблю, в настоящий коктейль Old Fashioned.

    • 2 унции безалкогольного бурбона или виски
    • ¼ унции кленового сиропа
    • ¼ унции бурбона копченого сахарного простого сиропа
    • 2 капли апельсинового биттера
    • Гарнир: цедра апельсина в смесительный стакан и добавить лед.Быстро перемешайте и процедите в охлажденный рокс с одним большим кубиком. Украсьте цедрой апельсина.

      Коктейль Манхэттен

      «Манхэттен» — это квинтэссенция коктейля из виски. Это виски вперед и сбалансированно поднимает вкус виски в коктейле Манхэттен. Но мне было трудно найти безалкогольный вермут.

      Вместо этого я использовал Master of Mixes Manhattan с небольшим количеством несладкого клюквенного сока. Это сделало две вещи. Он добавил немного кислинки, присущей крепленому вину, и нотку сухости вермута.Мне нужен был баланс сладости манхэттенского микса.

      Этот безалкогольный напиток «Манхэттен» представляет собой изысканную альтернативу традиционному алкогольному коктейлю из виски. Хотя в нем нет сложности манхэттенского коктейля, в нем есть баланс вкусов и яркий аромат с капельками апельсинового масла и причудливой коктейльной вишенкой. Истинный манхэттенский пьяница обнаружит, что этого не хватает. Однако разделение базы пополам между виски и виски с нулевой крепостью придает большую сложность и ощущение.Чтобы узнать больше о Манхэттене в целом, прочтите мою статью «Как сделать классический Манхэттен».

      • 2 унции безалкогольного альтернативного виски
      • 1 унция безалкогольного сладкого вермута (или ½ унции смеси Master of Mixes Manhattan и ½ унции несладкого клюквенного сока)
      • 2 капли ароматного или пряного вишневого биттера
      • Гарнир: коктейльная вишня апельсиновая цедра, выраженная над коктейлем.

      Смешайте альтернативный виски, вермут, биттер и лед в стакане для смешивания и перемешайте до охлаждения.Процедить в охлажденный бокал купе. Украсьте коктейльной вишней и апельсиновой цедрой, выдавленной поверх безалкогольного Manhattan.

      Где купить безалкогольный виски

      В настоящее время лучшим местом для поиска безалкогольного виски является Интернет. Поскольку в нем нет спирта, его можно отправить по всей стране, его легко найти на Amazon, Drizly, а также на трезвых ресурсах.

      Несмотря на то, что в некоторых винных магазинах он продается, его бывает трудно найти. Часто сотрудники магазина могут не знать, где они находятся.Скорее всего, они будут на торцевой крышке возле виски, как и у миксеров. Просто спросите, прежде чем бродить по полкам в поисках.

      Путешествие к коктейлям с виски ждет вас

      Итак, приготовьте несколько таких коктейлей с виски, чтобы узнать, что вы об этом думаете. Начните с Highball, Kentucky Mule и безалкогольного Whiskey Sours. Это самые близкие по вкусу и лучшие по балансу. В то время как Old Fashioned и Manhattan вполне сносны, поскольку оба в значительной степени полагаются на базовый спирт для вкуса, создать альтернативу для любителя виски гораздо сложнее.

      Но в целом, создавать и экспериментировать с этими безалкогольными коктейлями из виски было весело. Каждый вариант виски имеет разный вкус, поэтому, если вам нужна помощь в выборе того, который подойдет вам лучше всего, напишите мне по электронной почте или в личные сообщения!

      Пробовали? Мне нравится получать от тебя незапрошенные фотографии НАПИТКА, когда ты пробуешь коктейль. Присылайте их мне в социальных сетях. Присоединяйтесь ко мне в социальных сетях @cocktail_contessa в Instagram и Cocktail Contessa в Facebook и используйте хэштеги #cocktailcontessa и #bourbonismycomfortfood.

      Хотите больше контента для коктейлей? Подпишитесь на мою еженедельную рассылку здесь и получите бесплатную электронную книгу моих любимых коктейлей, которые я не могу перестать делать!

      Рекомендуемые барные инструменты

      Вам не нужны все гладкие, красивые барные инструменты, но есть несколько, которые я рекомендую. (Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Однако это не влияет на стоимость товаров ниже.) Мои любимые предметы:

      Вероятно, они у вас уже есть, но они могут вам понадобиться:

      Коктейль с виски Blackberry Smash

      Хизер Виббельс

      В этом коктейле из виски из ежевики соедините терпкость ежевики с остротой альтернативы безалкогольному виски.Я использовал шалфей в качестве травяного элемента, но попробуйте мяту или базилик в качестве отличной замены.

      Курс напитков

      Кулинарный коктейль

      • 5 крупных ягод ежевики (я использовала замороженные, размороженные)
      • 1/2 лимона, нарезанного на четвертинки (можно заменить на 1/2 нарезанного на четвертинки лайма, если хотите)
      • 1 унция простого сиропа из ежевики**
      • 5 листьев шалфея (вместо мяты) или базилик здесь для потрясающих результатов
      • 2 унции безалкогольного виски (или разделить основу на 1/2 безалкогольного и 1/2 обычного виски)
      • Украшение: веточка шалфея и ежевика

      • Смешайте ягоды и цитрусовые на дне емкости для встряхивания, добавьте ежевичный сироп и размешайте, чтобы выжать сок из ягод.Добавьте листья шалфея (или мяты, или базилика) и снова слегка перемешайте. Добавьте базовый дух. Добавьте лед и энергично встряхивайте, пока шейкер не станет настолько холодным, что его будет трудно держать. Процедите в бокал рокс, наполненный колотым льдом. Возьмите лист шалфея (или мяты, или базилика) и потрите край стакана, чтобы получить немного аромата/вкуса. Украсьте веточкой шалфея (или мятой, или базиликом) и парой ягод ежевики.

      Простой сироп из ежевики:
      * Простой сироп из ежевики: смешайте 2 стакана замороженной ежевики, ½ стакана воды и 1 стакан сахара в маленькой кастрюле и варите, пока ежевика не оттает, не станет мягкой и очень сочной.Когда ежевика немного приготовится, нажмите на ягоды, чтобы выпустить сок. Перемешивайте, пока весь сахар не растворится, а ежевика не станет немного фиолетовой. Дайте сиропу остыть и процедите мякоть ежевики. Храните сироп в холодильнике, а процеженную подслащенную ежевику сохраните, чтобы съесть с мороженым.

      Ключевое слово: ежевика, безалкогольный бурбон, виски с шоколадной мятой, лайм, шалфей, без спирта, безалкогольный виски, виски-смэш, нулевая крепость

      Лучшие безалкогольные напитки для домашнего бара

      2021? Никогда о ней не слышал. [siiiiiiigh] Хорошо, хорошо, мы можем еще раз поговорить о прошлом году. Пока мы пытались оставаться на вершине заказов на ваксы, потом пришлось Матрица -пуля-увернуться от Дельты (или попытаться, во всяком случае), и теперь, пока мы качаем головами на Омикрон, настало время, ну, для многих способы саморефлексии, включая более пристальный взгляд на то, были ли мы вечеринками чуть-чуть сильнее, чем даже сам Эндрю У.К. потворствовал бы. Как только многие из нас сделали перерыв в выпивке еще во время Первоначального карантина ™, мы поняли, что, эй, все это вроде или полностью трезвое состояние совсем не так уж плохо.Никаких сильных головных болей, прискорбных историй в Instagram или ночных сообщений, от которых вы будете корпеть всю оставшуюся жизнь? Хм…

      Но даже если вы спасаетесь от похмелья и наслаждаетесь la vida без выпивки, вы все равно можете захотеть «развлечься», как говорится, или налить полностью готовый к употреблению напиток в часы заката.

      К счастью, мы переживаем полномасштабный ренессанс безалкогольных напитков, от безалкогольного факсимиле текилы до адаптогенных сельтерских напитков, которые сделают вас как раз правильным уровнем непринужденности.Естественно, коктейли всегда вкуснее пить из яркого бокала, когда вы стоите вокруг впечатляющей коллекции эстетически привлекательных бутылок и мебели середины века — и все это вы все еще можете наслаждаться как трезвенник. Здесь есть все, что вам нужно для создания впечатляющего домашнего бара, где после утра нет чувства вины.

      ---

      Ботанический аперитив для поклонников амаро

      Горький, сложный вкус амаро, фернетов и других аперитивов — это приобретенный вкус, но он, безусловно, оставляет неизгладимое впечатление — и вы, возможно, захотите вернуться к нему, даже если вы больше не пить.«Вдохновленный средиземноморской культурой аперитива», потому что нет ничего лучше, чем бездельничать со спритом в летний день, Ghia сделан из винограда рислинга, сока юдзу, корня горечавки, бузины, инжира, мелиссы и других растительных ингредиентов, которые сочетают в себе для создания тонкого, очень питьевого тоника. Кроме того, бутылка красивая, достойная выставления на обозрение, и, исходя из опыта, каждый, кто ее заметит, захочет ее попробовать.

      Ghia

      Ghia Безалкогольный аперитив

      Сексуальная альтернатива мескалю или водке

      Optimist производит дистиллированные безалкогольные спиртные напитки, которые идеально подходят для наслаждения со льдом или в смеси с тоником или сельцем, с тремя различными вкусами. от Smokey (идеальный заменитель текилы или мескаля) до Fresh (травяной выбор, похожий на джин) до Bright (цитрусовый спирт, из которого получится убийственный девственный Cosmo).Все они содержат сложные комбинации трав, цветов и фруктовых экстрактов, и ни один из них даже не близок к тому, чтобы быть «сладким». Нам это нравится.

      Optimist Botanicals

      Дистиллированный безалкогольный спирт с дымком

      Если вы просто хотите чего-то, ну, в точности похожего на текилу

      Ritual Zero Proof преследует одну цель: имитировать вкус традиционного ликера. Мы говорим о воде и впечатляющем ароматизаторе. Хотите маргариту без алкоголя и калорий? Вероятно, это то, что вы ищете.И отзывы на удивление хорошие, со средним рейтингом 4,7/5 звезд, и множество довольных клиентов говорят, что Ritual великолепен в маргаритах, Bloody Marias и palomas.

      Ritual

      Ritual Tequila Alternative

      Лучший джин-саб

      MUNCHIES впервые представил Seedlip, первый в мире безалкогольный дистиллированный спирт, еще в 2016 году, когда он впервые был запущен. Хотя его превозносили как удивительный «безалкогольный джин», основатель Seedlip Бен Брэнсон говорит, что лучше не сравнивать, а просто думать о нем как о совершенно новом мире утонченного питья.Сделанный в медных перегонных кубах со многими из тех же ингредиентов, что и джин, и предназначенный для подачи с тоником, конечно, он может понять это сравнение. Но сейчас, пять лет спустя, это все еще хит — и он расширился до целой линейки ароматов.

      Seedlip

      Seedlip Безалкогольный спирт

      Старомодный безалкогольный? Да, чувак, сейчас 2021

      Безалкогольный виски — это херня, но мы живем в будущем, детка. Spiritless использует экстракт дуба, чтобы имитировать вкус бурбона без алкоголя.Наслаждайтесь его нотами дуба, дыма и ванили в качестве заменителя вашего любимого виски 1:1.

      Пьется так же легко, как White Claw, но для людей с хорошим вкусом

      Curious Elixirs считает свои травяные, шипучие напитки «безалкогольными коктейлями», готовыми разлить по камням (или даже выпить из-под крана). бутылка). К счастью, они не приторные, наравне с фирменным напитком в элитном коктейль-баре. Мисс негронис? Попробуйте эликсир № 1 с корнем горечавки для горечи, цедрой лимона и горького апельсина для кислотности и соком граната для фруктового послевкусия.Украсьте долькой апельсина, и все готово.

      Любопытные эликсиры

      Любопытный эликсир № 1 (4 бутылки)

      Шотландцы делают это лучше

      Шотландцы знают свой дух, и это, кажется, включает безалкогольные виды. Уникальный спиртной напиток без сахара Feragaia «сделан из наземных и морских растений», начиная с шотландской воды и добавляя морские водоросли, травы, зеленый чай, черную смородину, макрут-лайм и даже чили анчо. BBC описывает результат как «винный, как вермут, с освежающими цитрусовыми нотками и огненным послевкусием», и команда MUNCHIES любит этот напиток за его землистый вкус.В качестве дополнительного бонуса компания заботится об окружающей среде, использует местные источники и компостирует, а вся ее упаковка, даже крышка от бутылки, подлежит вторичной переработке.

      Feragaia

      Feragaia Дистиллированный безалкогольный спирт

      Адаптогенные смеси, которые не вызывают сахарного прилива

      рюмка. Вы искушенный! В качестве микса попробуйте Aurora, «игристый напиток, настоянный на цельных растениях», который доступен с коноплей полного спектра действия (25 миллиграммов на бутылку) или с экстрактом хмеля, который якобы также обладает антистрессовым и расслабляющим действием.Лучше всего то, что у Aurora есть вкусы, готовые к миксологии, от хмелевого напитка юдзу до конопляного тоника с грейпфрутом и розмарином.

      Эликсиры Авроры

      Эликсиры Авроры (4 упаковки)

      Бухта рассыпчатая

      Одна из самых простых и лучших замен выпивки — как с точки зрения ее сложного, острого вкуса, так и мгновенного подъема настроения — это чайный гриб. , который теперь выпускается в миллионах разновидностей и вкусов. Шипучий ферментированный чай так же освежает, как спритц, и обычно содержит небольшое количество кофеина, что идеально подходит для того, чтобы побаловать себя напитком на откате, не напиваясь.Некоторые из наших любимых брендов включают в себя Babe Kombucha из Сан-Диего, которая производит удивительные тропические ароматы, такие как Hawaiian POG и Maui Wowie; Better Booch, производящая органические чаи с такими сочетаниями вкусов, как Morning Glory и Golden Bear; и Health-Ade, любимец фанатов, который один восторженный рецензент описывает так: «Если бы я мог плавать в чане с этим сладким нектаром и плыть, как хоббиты, по такой прекрасной реке, я бы считал себя гораздо более благосклонным свыше, чем те, который обедал медвяной росой и пил райское молоко в куполе удовольствий Хубилай-кагана.Чистая поэзия.

      Babe Kombucha

      Babe Kombucha, 12 упаковок (со вкусом маракуйи, апельсина, гуавы)

      Better Booch

      Better Booch Organic Kombucha, 9 упаковок

      Health-Ade

      Health-Ade1 Kombucha Variety

      Health-Ade1 Kombucha Variety

      Сельтер CBD, который выглядит и ощущается так же хорошо, как и на вкус

      Если вы еще не заметили Recess на полках вашего местного магазина на углу, мы готовы поспорить, что он скоро появится. Зельтер, наполненный коноплей и адаптогеном, является хитом, сочетая вкус персика, имбиря, красного апельсина и кокосового лайма с приятными на ощупь соединениями, включая коноплю широкого спектра действия, женьшень, L-теанин и мелиссу лимонную.Результатом стал напиток, который так же хорошо успокаивает нервозность в полдень, как и успокаивает после дня, проведенного в очереди в DMV. И вдобавок ко всему, это отличный миксер.

      Recess

      Газированная вода Recess (8 упаковок)

      И та-да — Recess даже выпустила специальную «маргариту» с нулевой степенью защиты для «Сухого января» для тех из нас, кто делает передышку от нашего любимого охладителя агавы. .

      Recess

      Recess Zero-Proof Margarita (8-Pack)

      … И уличная версия

      Mad Tasty — еще один поставщик конопляной сельтерской игры, известный своей яркой упаковкой и уникальными вкусами, такими как флагманское предложение. , Слезы единорога.Нам нравится энергия брендинга Fruitopia 90-х, но остановимся на 20 миллиграммах конопли широкого спектра действия.

      Mad Tasty

      Пробный набор газированной воды CBD (4 вкуса)

      Бокалы для коктейлей, в которых даже вода из-под крана кажется роскошной 

      Как однажды популярно сказано в 311, янтарь — это цвет вашей энергии. Но на самом деле, эта теплая стеклянная посуда 70-х годов идеально подходит для подачи чего угодно, от воды до Ghia и сельца CBD с лаймом.

      IVV

      Итальянские ретро-бокалы для коктейлей (набор из 2 шт.)

      Бокалы Negroni, по-видимому, вещь?

      Это правила.Даже если вы больше не пьете джин, вермут или кампари, перед мыслью о бокале негрони очень трудно устоять. Наполните его гранатовым соком со льдом, одним из этих любопытных эликсиров или просто зельцем CBD.

      Viski

      Бокалы Negroni (набор из 2 шт.)

      Coupe’d up

      Шикарные бокалы для мартини добавят нотку мартинелли, сельца или полноценных безалкогольных коктейлей, взбитых или смешанных. класс. Вы также можете подать в них рисовый пудинг или выпить из них слюну вашего любовника.Мы сейчас в прививке, детка.

      Anthropologie

      Бокалы Ramona Coupe, набор из 4 шт.

      MITBAK

      Бокалы для мартини на 8 унций (набор из 6 шт.)

      Если у вас нет тележки для бара, вы вообще миллениал?

      Хорошо, так что вы слишком стары (и, честно говоря, лучше так), чтобы перестать выставлять пустые бутылки из-под Hpnotiq на холодильнике за, IDK, влияние, которое вы бросили на педали Марио Карт машина Dave & Buster’s. Но вы все еще хотите, чтобы в вашей квартире была какая-то гендерно-нейтральная энергия Завтрак у Тиффани , потому что, черт возьми, мы все это делаем.Даже если вы не пьете, расслабляющий эстетический ритуал, когда вы берете модный стакан и наливаете напиток из барной тележки, — это просто *поцелуй шеф-повара*. Ваша тележка может быть заполнена безалкогольными спиртными напитками, но это все равно заставит гостей поднять брови и сказать: «Черт, хорошее место, чувак».

      Или, может быть, вы больше любите барную стойку 

      Многие из нас придерживаются максимализма, но не всем нравится визуальный беспорядок. Если вы предпочитаете уединение, вам, вероятно, подойдет барный шкаф, в котором можно спрятать спиртные напитки и стеклянную посуду или открыть двери и показать их.Выберите модель с крутыми ножками в стиле середины прошлого века или попробуйте вариант с настенным креплением, если у вас мало места на полу.

      West Elm

      7 Барный кабинет середины века

      Союз Деревенский

      Carvd Bar Cablet

      7

      Karvd

      Плавучая коктейль

      Tracey Boyd

      Deluxe Tampoured Bar Cabine

      Не забудьте запас на крепкий выход , слишком. Ваше здоровье!

      ---

      Персонал комнаты отдыха самостоятельно отобрал все материалы, показанные в этой истории.VICE может получить небольшую комиссию, если вы покупаете по ссылкам на нашем сайте.

      Где найти лучшие безалкогольные коктейли в Лос-Анджелесе

      Начните свой день с LAist

      Подпишитесь на утреннюю сводку, доставляемую по будням.

      Для приготовления хорошего коктейля алкоголь не нужен. Вам даже не нужна сода.В некоторых кругах эти утверждения были бы ересью, но бармены заметили, что американцы все меньше употребляют соус и избегают воды с сахаром.

      В Лос-Анджелесе изобретательные безалкогольные напитки становятся ожидаемыми стандартами меню. Эти безалкогольные коктейли вкусные, веселые, сочетаются с едой так же хорошо, как и с любым винным бокалом, и не требуют дозы тайленола на следующее утро. Это также хороший рэкет для собственников. Они знают, что трезвенники, которые хотят пообщаться на публике со своими друзьями, не могут прожить только на имбирном пиве, поэтому владельцы баров часто берут за девственный напиток почти столько же, сколько за алкогольную версию.

      Мы исследовали и составили каталог некоторых безалкогольных коктейлей. Снизу вверх, трезвенники.

      Безалкогольный коктейль Spiced It в баре Accomplice.

      Accomplice

      Этот бар в Вестсайде попал в заголовки газет пару лет назад, когда знаменитый миксолог Габриэлла Млинарчик пришла туда, чтобы творчески подойти к выбору ингредиентов. Креативный директор Джордан Фаттал и его команда продолжают традицию, создавая безалкогольные коктейли, такие как True Tropical, который оправдывает свое название благодаря соку маракуйи, манго, клубники и ананаса, и Spiced It, приготовленный с вержусом (соком незрелого винограда). , вердита (смесь кинзы, халапеньо и мяты), ананасовый сироп и содовая.
      

      Оберн

      Выпускник Republique Сверхпопулярный ресторан изысканной кухни Hancock Park Эрика Боста славится местными вкусами и овощами. Его безалкогольные напитки включают в себя такие земляные напитки, как Shrub (кустарник из свеклы, клубника, апельсиновый цвет и имбирное пиво) и Gardenia (безалкогольный спиртной тоник Seedlip’s на травяной тематике плюс мисо, мед, ананас и лайм).
      

      Одри в «Молоте»

      Когда вы чувствуете себя особенно модно и хотите пообщаться с вычурной толпой, новый музейный ресторан шеф-повара Лизы Гиффен предлагает Jasmine East Side, жасминовый чай, смешанный с огурцом, мятой, лаймом и содовой.Есть также игристый яблочный сидр Duche de Longueville, если вы хотите выглядеть так, будто потягиваете что-то покрепче, но не хотите страдать от последствий.
      

      Cal Mare’s Cajun Queen, безалкогольный коктейль.

      Cal Mare

      Выпивать перед походом в магазин может быть опасно, главным образом для вашего кошелька, поэтому вполне логично, что итальянский ресторан Адама Собеля и Майкла Мины, расположенный на первом этаже Beverly Center, предлагает безалкогольные варианты. В разделе меню «Нет проблем» представлены сезонные эликсиры, такие как Cajun Queen.С ананасом, коричневым сахаром и кайенским перцем это звучит как Master Cleanse на стероидах. Секретный сад, в котором есть Seedlip Garden, агава и лимон, вероятно, менее агрессивен для вашей пищеварительной системы.
      

      The Edison

      Как уместно, что ресторан, посвященный сухому закону, также известен напитками без алкоголя. Бумажная луна, сделанная из огурца, лайма и тоника, является фаворитом. Для тех, кто хочет чего-то послаще, в состав Наташи входит малиновый, лимонный и ананасовый соки.Есть также Amelie с мятой, лимоном и медом, который звучит как идеальный напиток для тех, кто борется с простудой.
      

      Genever

      Даже самые роскошные бары принимают участие в коктейлях. Хотите смесь, которую можно приготовить без алкоголя, но которая не будет лишена вкуса? Ищите символ драгоценного камня рядом с напитками в обширном, часто меняющемся меню Genever. Недавние варианты включают в себя Matcha Maker — смесь кашако, матча, банана, лайма и орехов — и филиппинский G+T, который удаляет джин, но увеличивает количество уксуса Datu Puti и цитрусовых каламанси, чтобы сбалансировать тоник. вода.
      

      • 3123 бульвар Беверли, исторический филиппинский город. 213-908-5693, geneverla.com.

      Gracias Madre

      Веганский ресторан мексиканской кухни в Западном Голливуде проповедует, что вы должны хорошо относиться к своему телу, поэтому его меню коктейлей, в котором много мескаля и текилы, также включает безалкогольные варианты. Поищите в разделе On The Wagon, чтобы найти девственную Маргариту. Они также подают грейпфрутовый чайный гриб с сухим охмелением Whalebird, либо в чистом виде, либо как часть Michelada Sin Cerveza, который также поставляется с биттером хабанеро и базиликовым льдом халапеньо.
      

      Безалкогольный коктейль с бурбоном The Baby’s First Bourbon в Harvard & Stone.

      (любезно предоставлено Гарвардом и Стоуном)

      Harvard & Stone

      Если вы предпочитаете головную боль от живой музыки, а не от выпивки, поищите звезды в меню этого бара Los Feliz. Они обозначают напитки, которые можно приготовить из безалкогольных дистиллированных спиртов. В Baby’s First Bourbon используется сорт Seedlip’s Spice, а также миндальный ароматизатор маркона с лимоном и биттером.Honeydew Collins смешивает Grove со вкусом цитрусовых от Seedlip с падью, соком лайма, кокосовым молоком и листьями лайма.
      

      Hatchet Hall

      Поскольку к радужной форели и фрикаделькам из кролика хорошо подходят и другие блюда, кроме Old Fashioneds и Tom Collins, в Мекке дровяной кухни Брайана Дансмура и Джонатана Стрейдера также есть безалкогольные коктейли. Онлайн-меню продвигает Straight & Narrow, в состав которого входят лимон, оршад, гранат и розовая вода.
      

      Безалкогольный коктейль The Garden Spritz в отеле Figueroa.

      (предоставлено отелем Фигероа)

      Hotel Figueroa

      И в пивном ресторане Breva, и в баре Figueroa в историческом отеле в центре города предлагают безалкогольные коктейли, которые на вкус так же хороши, как и в Instagram. Они включают California Dream (Seedlip Grove плюс грейпфрутовый тоник East Imperial, олео сахарум и розмарин) и Caffe Kasbah (ароматизатор Seedlip’s Spice, эспрессо, ванильные бобы, сахар демерара и лимонный твист). Бар Figueroa и коктейль-бар Rick’s также предлагают Garden Spritz, в котором Seedlip Garden смешивают с соком сельдерея, вержусом и тоником из цветков бузины Fever-Tree.Затем его украшают лентой сельдерея и подают в бокале для вина.
      

      Библиотечный бар

      Звездный бармен Мэтью Бьянканьелло всегда готов к веселью (см. меню омакасе, которое он создал для ресторана Mon-Li в Малибу в прошлом году). Каждый вторник и среду по июнь он находится в баре Library в отеле Hollywood Roosevelt, где смешивает несколько безалкогольных напитков. Его фаворит до сих пор не назван, но он содержит вержу, настоянный на морском мхе Сент-Люсии, с листьями карри и кумкватами.Он описывает его как соленый [и] соленый; очень нравится вкусный кисловатый виноградный сок с ароматом кунжута и апельсина.
      

      Lono

      Да, непьющие могут повеселиться в тики-тематических заведениях. В этом прекрасном нетуристическом месте в Голливуде подают девственную пина коладу (ананас, кокос и лайм), болеутоляющие (ананас, апельсин и кокос) и Missionary’s Downfall, смесь мяты, карамелизированного ананаса, персика, меда и лайма. . Lono даже планирует запустить расширенное меню с большим количеством безалкогольных и слабоалкогольных напитков.
      

      Love & Salt

      Расположенный в нескольких минутах ходьбы от конца пирса Манхэттен-Бич, ресторан Love & Salt — это место, где можно заглянуть на рагу из папарделле или пиццу, приготовленную на дровах, с утиным яйцом и панчеттой. Для безалкогольных напитков есть Signora Rosa, которая поставляется с чайным грибом со вкусом розовой леди Health Ade со вкусом яблока, лимонным соком, грушевым пюре, мускатным орехом и медом. Cherry Pomb приправлен гранатовым чайным грибом Health Ade, а также вишневым сиропом, соком лайма, розмарином и агавой.Если брожение вам не по вкусу, есть Fraise Lavande, смесь клубники, лаванды, имбирного сиропа, лимонного сока и мяты.
      

      Безалкогольный коктейль Snappy Ginger в Magnolia House. (Предоставлено Домом Магнолии)

      Дом Магнолии

      Лаундж Pasadena не стесняется своей любви к пьяным мероприятиям (по понедельникам вы можете получить маргариту и три тако за 15 долларов, а по вторникам они сосредоточены на бурбоне и гамбургерах). Но у него также есть слабое место для трезвых товарищей.Безалкогольные напитки включают Not-So American Dream (клубника, лимон, мята и сельтерская вода) и Snappy Ginger (лайм, имбирь, розмарин, красный апельсин и сельтерская вода).
      

      MiddleBar

      Кто сказал, что обеды в выходные нужны только для того, чтобы избавиться от похмелья? Ресторан Inglewood, который открыт для воскресных бранчей, а также для проведения частных мероприятий, с гордостью может похвастаться баром MiddleBar Mary. Безалкогольный вариант «Кровавой Мэри» настолько популярен, что его также разливают по бутылкам и продают в местных магазинах и ресторанах.(Вы всегда можете добавить водки, если хотите).
      

      Momed

      В дополнение к обширной карте вин, филиал этого уютного средиземноморского ресторана Atwater Village завоевал репутацию благодаря своему Anar Cooler, смеси домашнего граната гренадин, вишневой коры, ванили, лимона и газированной воды. . И в этом, и в филиале в Беверли-Хиллз также подают безалкогольное турецкое пиво Efes.
      

      • 3245 Casitas Ave., Atwater Village. 323-522-3488, атмомед.ком.

      Nightshade

      Top Chef В ресторане Arts District Мэй Лин с китайским влиянием есть своя доля забавных коктейлей (посмотрите на молочный пунш, который тяжело сочетается с портвейном из рома и виски). Он также предлагает сладкий безалкогольный коктейль для трезвенников. Названный Summer Flight, он состоит из моркови, мандарина, гренадина, настоянного на анчоусе, мусса из цитрусовых и ананаса, а затем украшен цедрой цитрусовых и нитями чили.
      

      Провиденс

      Кто знал, что употребление алкоголя также может быть полезным для окружающей среды? Ким Стодел, директор бара ресторана Майкла Чимарусти, ориентированного на морепродукты, специализируется на том, что он называет безотходными коктейлями и безалкогольными напитками.Он берет объедки с кухни и добавляет их в напитки или использует в качестве гарнира. Похлопайте себя по спине, потягивая Sea Cucumber (огурцы и цитрусовые) или Pucker Up (питьевой уксус из кальмаров, грейпфрут и содовая).
      

      Sassafras Saloon

      Генеральный директор Стефани Нил шутит, что не такой уж секретный секрет ее бара в стиле Нового Орлеана заключается в том, что в нем готовят коктейли лучше, чем что-либо еще. Смеси содержат целых девять ингредиентов, и ее нынешний фаворит включает мяту, лимонный сок, имбирный сироп, домашний гренадин, ананасовый сок, апельсиновый сок, клюквенный сок и пюре из маракуйи, заправленные газированной водой и спрайтом.
      

      The Varnish

      Шикарное логово DTLA продает безалкогольное ананасово-имбирное пиво. Но зачем останавливаться на безалкогольных коктейлях, когда можно сделать несколько безалкогольных шотов? Попробуйте Facemelter, приготовленный из лимона, свежевыжатого имбирного сиропа, ананаса, морской соли и кайенского перца. Генеральный менеджер Брайан Теторакис говорит, что это идеальный вариант, если вы плохо себя чувствуете.
      

      Безалкогольный коктейль The Virgin Presbyterian в Час простоя.

      (предоставлено Группой 1933)

      Idle Hour

      Построенный в виде гигантской винной бочки, Idle Hour известен своими фирменными напитками, такими как Power Nap (много текилы, среди прочих напитков) и Problem Child (больше текилы, плюс мескаль).Он становится дерзким со своим фирменным безалкогольным предложением Virgin Presbyterian. Он сделан из лимонного сока, имбирного сиропа, ананаса и биттера, а сверху добавлена ​​содовая.
      

      Яффо

      Вино — не единственный напиток, который хорошо сочетается с ближневосточной едой. На самом деле, самым популярным безалкогольным напитком в израильском ресторане шеф-повара Энн Коннесс является имбирный эликсир. Он поставляется с ананасовым соком, сиропом куркумы, имбирным сиропом, лимонным соком и содовой.
      

      • 8048 Вт.Третья улица, Беверли-Гроув. 323-433-4978, jaffa.la.

      Девственный мохито, безалкогольный коктейль, в баре Skybar в Лос-Анджелесе.

      (любезно предоставлено Мондрианом, Лос-Анджелес)

      Skybar в отеле Mondrian

      Не смотрите на печально известный бар Sunset Strip, где бармены приготовят вам безалкогольный мохито. В нем есть газированная вода, натуральный сок сахарного тростника, свежий сок лайма и мята, и он отлично сочетается с картофелем фри (но, впрочем, почти все подходит).
      

      У вас есть идея для рассказа о еде, который вы хотели бы увидеть на LAist?

      Отправьте нам. Мы не можем ответить на каждый запрос, который мы получаем, но мы постараемся помочь. Мы хотели бы услышать от вас.

      Расскажите нам здесь

      Lemon Basil Spritzer-безалкогольный коктейль

      Давайте сразу разберемся, мы не пьем алкоголь. Как всегда. Но мы любим наслаждаться праздниками и вечеринками с чем-то особенным и праздничным в наших бокалах. Вот где в игру вступает этот лимонно-базиликовый шпритцер ~ безалкогольный «моктейль»!
      (Этот пост содержит партнерские ссылки. Я могу получать комиссию с продаж, но ваша цена остается прежней.)

      Игристое, вкусное и такое простое!

      Этот напиток станет фаворитом в любое время, когда нам захочется чего-то более праздничного, чем простая старая вода.Он сделан из растертого базилика и лимона, простого сиропа или варианта со стевией без сахара, и газированной воды.

      Как размять лимон или лайм…

      Маддл — это инструмент бармена, используемый для измельчения ингредиентов таким образом, чтобы ароматы выделялись и смешивались, в данном случае лимон и базилик. Вам понадобится инструмент для замешивания , , но в крайнем случае вы можете использовать плоский конец деревянной ложки… неудобно и не так удобно, и ваши друзья могут посмеяться над вами… так что, если подумать, возьмите мадлер.

      Вы начинаете с того, что катаете цитрусовые по твердой поверхности, чтобы они стали мягкими. Затем вы отрезаете конец лимона, кладете его плоской стороной и разрезаете лимон на шесть равных долек. Бросьте в стакан две дольки лимона и несколько листьев базилика и разбейте мадлером. Вы сейчас запутались. Повезло тебе. …кстати, моя великолепная разделочная доска из Small Axe Woodshop , и она как задница! Это также будет отличным подарком к празднику, намеком, намеком… дорогая, я хочу доску из темного ореха в моем чулке… а теперь вернемся к нашему шприцу…

      Простой сироп или натуральная стевия без сахара Опция:

      После взбивания добавьте немного свежевыжатого лимонного сока и газированной воды, чтобы получить шипучий, полезный для печени напиток! Вы можете подсластить этот напиток приготовленным заранее простым сиропом или жидкими каплями стевии . Фантастически вкусно в обоих случаях!

      Советы и то, что вам нужно: Если вы используете простой сироп, приготовьте его заранее, чтобы он остыл и был готов к употреблению. Если вы предпочитаете капли стевии, < — мы используем их. Для выжимания лимонного сока вам понадобится инструмент для размешивания   и ручная соковыжималка .

      Легкий шипучий лимонный базилик Spritzer~ Безалкогольный «моктейль» с простым сиропом или с низким содержанием углеводов, подходит для кето, без натурального сахара.Количество простого сиропа, включенного в рецепт, составит 6-8 порций. И напоминаем, все ингредиенты можно менять по вкусу!

      Курс: Напитки

      Порции: 1 порция

      Автор: Линда Спайкер

      При приготовлении простого сиропа (в противном случае перейдите к шагу 3)

      • 1/2 чашка вода
      • 1/2 чашка гранулированый сахар

      Spritzer рецепт:

      • 3 листья свежий базилик
      • 2 дольки лимона
      • 2 столовые ложки свежевыжатый лимонный сок
      • 2 столовые ложки простого сиропа или 4-5 капель жидкой стевии
      • 3/4 чашка холодная газированная вода
      • листья базилика или дольки лимона для украшения

      1. При использовании простого сиропа поместите воду и сахар в кастрюлю и доведите до кипения, убавьте огонь и варите на медленном огне в течение 6 минут.

         No related posts.